બાળકો માટે તંદુરસ્ત ખોરાક. ઘરનું વાતાવરણ અને રમકડાં

તમારા બાળકને માત્ર આરોગ્યપ્રદ ખોરાક જ ખવડાવો. © શટરસ્ટોક

શું તમે ઈચ્છો છો કે તમારું બાળક સ્વસ્થ થાય? યોગ્ય રીતે વિકાસ કરવા માટે? તે સ્પષ્ટ છે, કોણ તેમના બાળક માટે શ્રેષ્ઠ નથી ઇચ્છતું! પછી ઝડપથી શોધો કે 2-5 વર્ષના બાળકો માટે કયા ઉત્પાદનો સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે. ડોકટરોના જણાવ્યા મુજબ, આ સમયગાળો બાળકોના ઉચ્ચ વૃદ્ધિ દર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

તેથી, બાળકના પોષણ પર ધ્યાન આપવું જરૂરી છે ખાસ ધ્યાન. છેવટે, બાળકના પોષણની નિરક્ષર સંસ્થા માત્ર કારણ બની શકે છે નથી યોગ્ય વિકાસ, પરંતુ તે પણ ગંભીર સમસ્યાઓભવિષ્યમાં.

ઉદાહરણ તરીકે, આયોડિનનો અભાવ ડિસફંક્શનથી ભરપૂર છે થાઇરોઇડ ગ્રંથિ, વિલંબ ન્યુરોસાયકિક વિકાસ, રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો. કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડીની ઉણપ રચનાને પ્રતિકૂળ અસર કરશે અસ્થિ પેશી. અને આયર્નનો અભાવ સાયકોમોટરનો ધીમો વિકાસ, યાદશક્તિમાં બગાડ અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની ક્ષમતા તરફ દોરી શકે છે.

1.માંસ- દુર્બળ, આહારયુક્ત ટર્કી, સસલું અને વાછરડાનું માંસ - પ્રોટીન, આયર્ન, જસત, વિટામિન B2 અને B6 નો સ્ત્રોત. તે જ સમયે, માંસમાં આયર્ન સરળતાથી સુપાચ્ય સ્વરૂપમાં હોય છે. માંસને બાફવું, ઉકાળવું અથવા સ્ટ્યૂ કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ હજુ સુધી બાળકો માટે બ્રોથ્સ પર સર્વસંમતિ પર આવ્યા નથી. માંસના સૂપમાં ઘણા બધા નિષ્કર્ષણ પદાર્થો છે, અને તે પાચક ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે.

તેથી, બાળકની પાચન ગ્રંથીઓ પર વધારાનો ભાર હોય છે. તેથી 3 વર્ષ સુધી બ્રોથ્સ અને ગ્રેવીઝને રોકી રાખવું વધુ સારું છે. 2 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકને દરરોજ 60-70 ગ્રામ માંસ ખાવાની જરૂર છે.

2.દરિયાઈ માછલી- સૌથી વધુ એક તંદુરસ્ત ઉત્પાદનોબાળકો માટે, કારણ કે દરિયાઈ માછલીમાં પ્રોટીન, આયર્ન, વિટામિન બી 12, આયોડિન અને ફ્લોરિન ઘણો હોય છે.

માછલીનું તેલ બાળકો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે તેમાં બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ હોય છે, જે મગજ, દ્રષ્ટિ, રોગપ્રતિકારક શક્તિના યોગ્ય વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. રુધિરાભિસરણ તંત્ર. બાળક માટે પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે નથી ચરબીયુક્ત જાતોમાછલી - કૉડ, પાઈક પેર્ચ. માટે બે વર્ષનું બાળક 60-70 ગ્રામ દરિયાઈ માછલી પૂરતી છે.

3. ઈંડા- બાળકના આહારમાં પણ એક અનિવાર્ય ઉત્પાદન, કારણ કે ઇંડામાં ઘણા બધા પ્રાણી પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ, વિટામિન એ, ડી, બી 2 હોય છે. 2 વર્ષની ઉંમરે, બાળકને દર અઠવાડિયે 2-3 ઇંડા ખાવા જોઈએ.

પરંતુ તમારે હોમમેઇડ અને તાજા પસંદ કરવાની જરૂર છે; વિશ્વાસુ ગૃહિણી પાસેથી ઇંડા ખરીદવું વધુ સારું છે. અને તમારે તેને તમારા બાળકને આપવાનું જોખમ ન લેવું જોઈએ. કાચા ઇંડા, કારણ કે તેમાં વિવિધ બેક્ટેરિયા હોઈ શકે છે.

© શટરસ્ટોક

4. કુટીર ચીઝ, કીફિર, દહીં અને દૂધ- બાળકો માટે કેટલાક સ્વાસ્થ્યપ્રદ ઉત્પાદનો. 2-3 વર્ષના બાળકના આહારમાં દરરોજ ઓછામાં ઓછું 500 મિલી દૂધ અને 50 ગ્રામ કુટીર ચીઝનો સમાવેશ થવો જોઈએ. અઠવાડિયામાં ઘણી વખત તમે તમારા બાળકને કેસરોલ અથવા ચીઝકેક સાથે લાડ કરી શકો છો.

પરંતુ ડેરી ઉત્પાદનોની ચરબીનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે ન હોવું જોઈએ: દૂધ - 3.2% સુધી, કુટીર ચીઝ - 9% સુધી. બાળક માટે ડેરી ઉત્પાદનો માત્ર કેલ્શિયમ, પ્રાણી ચરબી અને વિટામિન્સનો સ્ત્રોત નથી, તે ફાયદાકારક પણ ધરાવે છે. આંતરડાના માર્ગલેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા.

© શટરસ્ટોક

5.સફરજન- સૌથી ઉપયોગી ઉત્પાદનોમાંથી એક, તેમાં પેક્ટીન હોય છે, જે શરીરમાંથી આવા પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે હાનિકારક પદાર્થો, જેમ કે લીડ અને આર્સેનિક.

સફરજનમાં મેલિક અને ટાર્ટરિક એસિડ પણ હોય છે, જે પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને વિટામિન સી અને આયર્નને મજબૂત બનાવે છે રોગપ્રતિકારક તંત્રઅને લોહીમાં શર્કરાનું સતત સ્તર જાળવવામાં મદદ કરે છે. સફરજન એ બાળકોના દાંત અને પેઢાં માટે પણ એક ઉત્તમ કસરત મશીન છે.

અલબત્ત, આ તમામ ઉત્પાદનો બાળકને જરૂરી નથી. બાળકના આહારમાં ઘઉં (50-60 ગ્રામ) અને બંને હોવા જોઈએ રાઈ બ્રેડ(15-20 ગ્રામ), અને દુરમ ઘઉં પાસ્તા, અને બિયાં સાથેનો દાણો અને ઓટમીલ, અને ચોખા, કાચા અને બાફેલા શાકભાજી (300 ગ્રામ) અને ફળો (150 ગ્રામ), તેમજ સૂકા ફળો.

કોઈપણ વયના બાળકોને દૈનિક ખોરાક મળવો જોઈએ પર્યાપ્ત જથ્થોપ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ ફરી ભરે છે.

ફક્ત આ કિસ્સામાં પેશીઓ અને અવયવોની રચના સુમેળમાં થશે.

અહીં તંદુરસ્ત બાળકના ખોરાકની સૂચિ છે. તેમને સ્વતંત્ર વાનગીઓમાં બનાવો, તેમને એકબીજા સાથે જોડો - મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે બાળક નિયમિતપણે યોગ્ય વિકાસ માટે જરૂરી તમામ પદાર્થો મેળવે છે.

માંસ.અન્ય કોઈપણ ખાદ્ય ઉત્પાદનમાંથી બાળકને એટલું પ્રાણી પ્રોટીન, એમિનો એસિડ અને આયર્નનો જરૂરી સમૂહ માંસમાંથી પ્રાપ્ત થશે નહીં. યાદ રાખો: બાળક શાકાહારી ન હોવું જોઈએ!

તમારા બાળકને નિયમિતપણે દુર્બળ આહારનું માંસ આપો: સસલું, ટર્કી, વાછરડાનું માંસ અથવા માંસ.

ચીઝ.આથો દૂધની બનાવટોનું દરરોજ સેવન કરવું જોઈએ. કેફિર, દહીં, કુટીર ચીઝ, ચીઝ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, શરીરને વિટામિન એ, બી 2 અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સથી સમૃદ્ધ બનાવે છે. અને આ પણ સારી નિવારણડિસબેક્ટેરિયોસિસ.

ઈંડા. IN શિયાળાનો સમયએક વર્ષની ઉંમરે, બાળકને વિટામિન ડીની અછતની ભરપાઈ કરવાની જરૂર છે, કારણ કે સૂર્ય હજુ પણ ભાગ્યે જ બહાર આવે છે. આ વિટામિનથી સમૃદ્ધ ખોરાક શોધો: ઇંડા જરદી, પાલક, માછલી, માછલીની ચરબી. જો બાળકને ઈંડાથી એલર્જી ન હોય, તો જો તે પહેલેથી જ એક વર્ષનો હોય તો દિવસમાં એક જરદી આપો.

તેલ.દરરોજ માત્ર 3-5 ગ્રામ માખણ અને વનસ્પતિ તેલ બાળકના શરીરને વિટામિન A, D, E, મોનો- અને પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ પ્રદાન કરવા માટે પૂરતું છે. તેઓ તેના વિકાસ અને વિકાસમાં મદદ કરે છે, જંતુઓ અને ચેપી રોગો સામે રક્ષણ આપે છે.

બાળકને માખણ (ઓછામાં ઓછા 72.5% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે) અને વનસ્પતિ (ઓલિવ, મકાઈ, સૂર્યમુખી, સોયાબીન) તેલ આપવું આવશ્યક છે. તેમને porridges, સલાડ, પ્રથમ અભ્યાસક્રમોમાં ઉમેરો.

બીટ. આખું વર્ષઆ શાક ગુમાવતું નથી ઉપયોગી ગુણધર્મો. બીટમાં વિટામિન્સ (C, B1, B2, PP), સૂક્ષ્મ તત્વો (આયર્ન, પોટેશિયમ) અને પેક્ટીન હોય છે.

તમારા બાળકને કાચા, બાફેલા અને શેકેલા બીટ આપો. તે કામ માટે ઉપયોગી છે કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનુંઅને પાચનતંત્ર.

કોબી.કોબીની ઘણી જાતો છે: સફેદ કોબી, લાલ કોબી, કોબીજ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, પેકિંગ કોબી, બ્રોકોલી. અને તેમાંથી દરેક તેની પોતાની રીતે સારી છે. તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ખનિજ ક્ષાર, વિટામિન્સ અને ફાઇબર ઘણો હોય છે. તમારા બાળકને કોબી કાચી આપવાનો પ્રયાસ કરો - આ રીતે તે વધુ ફાયદાકારક છે. કોબીમાં વિટામિન્સ: PP, B3, એસ્કોર્બિક એસિડ, વિટામિન કે.

નટ્સ.આ સ્વાદિષ્ટમાં ઘણી આવશ્યક બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી અને એમિનો એસિડ હોય છે.

ખનિજ ક્ષાર વત્તા વિટામિન્સ (A, E, C અને જૂથ B) - ખરેખર તારાઓની રચના! આવા ઘટકો બાળકના વિકાસ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે, યાદ રાખો કે તમે 3 વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકોને બદામ આપી શકો છો, અને એલર્જીવાળા બાળકોએ આવું બિલકુલ ન કરવું જોઈએ.

સાઇટ્રસ.કેરોટીન, વિટામિન સી, કાર્બનિક એસિડનો મૂલ્યવાન સ્ત્રોત. તે બધા પાચનમાં સુધારો કરે છે અને બેક્ટેરિયાનાશક અને બળતરા વિરોધી અસરો ધરાવે છે. અને ઉપરાંત, તેઓ મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ છે.

કિવિ.એવું માનવામાં આવે છે કે આ ફળોમાં ખૂબ જ હોય ​​છે મોટી સંખ્યામાવિટામિન સી (એક ફળમાં દૈનિક જરૂરિયાત હોય છે).

નાના બાળકોને બીજ સાથે ફળ આપવું યોગ્ય નથી.

કાલિના.હીલિંગ બેરી જરૂરિયાતને ભરે છે બાળકનું શરીરવી કુદરતી ખાંડ, પ્રોવિટામિન એ અને સૂક્ષ્મ તત્વો.

પર્સિમોન.પર્સિમોનમાં વિટામિન એ, સી અને ટ્રેસ તત્વો હોય છે: આયોડિન, આયર્ન, મેંગેનીઝ અને પોટેશિયમ. વધુમાં, ફળ ખાંસી અને શરદી સામે અસરકારક છે. પર્સિમોન થાઇરોઇડ ગ્રંથિની યોગ્ય કામગીરી માટે ઉપયોગી છે.

3-7 વર્ષના બાળકો માટે પોષણ એવી રીતે ગોઠવવું જોઈએ કે જેથી બાળકના શરીરની સામાન્ય વૃદ્ધિ અને વિકાસ સુનિશ્ચિત થાય, માનસિક અને શારીરિક તાણમાં તીવ્ર વધારો અને શરૂઆત સાથે સંકળાયેલ શાસનમાં ફેરફાર માટે સ્નાયુઓ, હાડકાં અને મગજ તૈયાર થાય. શાળાના.

આ કરવા માટે, કેટલાકને અનુસરવું મહત્વપૂર્ણ છે મૂળભૂત સિદ્ધાંતોવીજ પુરવઠો:

• પોષણ બાળકના શરીરને પૂરું પાડવું જોઈએ જરૂરી જથ્થોમોટર, માનસિક અને અન્ય પ્રવૃત્તિઓ માટે ઊર્જા.
• આહાર સંતુલિત હોવો જોઈએ અને તેમાં તમામ પ્રકારના પોષક તત્વો (કહેવાતા પોષક તત્વો) હોવા જોઈએ.
• તે મહત્વનું છે કે આહારમાં વૈવિધ્યસભર હોવું જોઈએ; તેના સંતુલન માટેની આ એકમાત્ર સ્થિતિ છે. ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓબાળકો, કોઈપણ ઉત્પાદનો માટે શક્ય અસહિષ્ણુતા.
• ફૂડ પ્રોસેસિંગ અને રસોઈની તકનીકનું પાલન કરવું જરૂરી છે, અવલોકન કરો સેનિટરી જરૂરિયાતોપરિસરમાં જ્યાં ખોરાક તૈયાર કરવામાં આવે છે, સ્ટોરેજના નિયમો અને શરતો વગેરે.

ચાલો આ સિદ્ધાંતોને વધુ વિગતવાર જોઈએ.

ઊર્જા "ક્ષમતા"ખોરાક કેલરીમાં માપવામાં આવે છે. પરંતુ બેબી ફૂડનું મૂલ્ય ફક્ત કેલરીની સંખ્યામાં જ નથી; તે પણ જરૂરી છે કે તેમાં તે બધા પદાર્થો શામેલ હોય. માનવ શરીર. પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન્સ, ખનિજો અને પાણી - આ તે નિર્માણ સામગ્રી છે જેની બાળકના વધતા શરીરને દરરોજ જરૂર હોય છે.

ખિસકોલી

પ્રોટીનના સ્ત્રોતોમાં માંસ, માછલી, દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો, ઈંડા (પ્રાણી પ્રોટીન), તેમજ બ્રેડ, અનાજ, કઠોળ અને શાકભાજી (વનસ્પતિ પ્રોટીન) નો સમાવેશ થાય છે. બાળકના આહારમાં પ્રોટીનનો અભાવ માત્ર સામાન્ય વૃદ્ધિ અને વિકાસને ધીમું કરતું નથી, પરંતુ ચેપ અને અન્ય પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓ સામે પ્રતિકાર ઘટાડે છે. બાહ્ય પરિબળો. તેથી, પ્રિસ્કુલર્સ અને સ્કૂલનાં બાળકોના આહારમાં પ્રોટીનનો સતત સમાવેશ થવો જોઈએ.

શરીરના કોષો અને પેશીઓ દ્વારા પ્રોટીન સારી રીતે શોષાય અને તેનો સૌથી વધુ ઉપયોગ થાય તે માટે, માત્ર પ્રોટીનની પૂરતી માત્રા જ જરૂરી નથી, પણ સાચો ગુણોત્તરતેમને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબીની માત્રા સાથે. સૌથી વધુ અનુકૂળ સંયોજન 1 ગ્રામ ચરબી અને 4 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ દીઠ 1 ગ્રામ પ્રોટીન છે.

ચરબી

ચરબીના સ્ત્રોતો માખણ અને વનસ્પતિ તેલ, ક્રીમ, દૂધ, ડેરી ઉત્પાદનો (ખાટી ક્રીમ, કુટીર ચીઝ, ચીઝ), તેમજ માંસ, માછલી વગેરે છે. ઉચ્ચ સામગ્રીચરબી અનિચ્છનીય છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સ્ત્રોત ખાંડ છે, ફળો, કન્ફેક્શનરી, પછી શાકભાજી, બ્રેડ, અનાજ સહિતની બધી મીઠી, દૂધ ખાંડદૂધમાં સમાયેલ છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ભૂમિકા તેમની ઉચ્ચ ગતિશીલતાને કારણે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે અને શારીરિક પ્રવૃત્તિબાળકો મોટી નોકરીસ્નાયુઓને મોટા પ્રમાણમાં ઊર્જા ખર્ચ, કાર્બોહાઇડ્રેટયુક્ત ખોરાકની જરૂર પડે છે.

ખનિજ ક્ષાર અને ટ્રેસ તત્વો

ખનિજ ક્ષાર અને ટ્રેસ તત્વો છે મકાન સામગ્રીઅંગો, પેશીઓ, કોષો અને તેમના ઘટકો માટે. સક્રિય વૃદ્ધિના સમયગાળા દરમિયાન અને શરીરમાં તેમના સેવનની ખાતરી કરવી ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.

ખનિજ ક્ષાર શરીરમાં પાણીના વિનિમયમાં અને ઘણા ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિના નિયમનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ખનીજશરીરમાં તેમની સામગ્રીના આધારે બે જૂથોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે: મેક્રો એલિમેન્ટ્સ અથવા ખનિજ ક્ષાર (સોડિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, ક્લોરાઇડ્સ, સલ્ફેટ, વગેરે) અને સૂક્ષ્મ તત્વો (આયર્ન, કોપર, ઝીંક, ક્રોમિયમ, મેંગેનીઝ, આયોડિન, ફ્લોરિન, સેલેનિયમ, વગેરે). શરીરમાં મેક્રો તત્વોની સામગ્રી 1 કિલો સુધી હોઈ શકે છે. સૂક્ષ્મ તત્વો દસ કે સેંકડો મિલિગ્રામથી વધુ નથી.

નીચેનું કોષ્ટક બાળકના શરીર માટેના મુખ્ય, સૌથી મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો અને 3 (પ્રથમ અંક) અને 7 વર્ષ (બીજો અંક) ના બાળકો માટે તેમના દૈનિક સેવન દર્શાવે છે.

મૂળભૂત સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો માટે શરીરની સરેરાશ દૈનિક શારીરિક જરૂરિયાતનું કોષ્ટક

નામ	કાર્ય	સ્ત્રોત (તત્વ ધરાવતા ઉત્પાદનો)
કેલ્શિયમ	હાડકાં અને દાંતની રચના, રક્ત કોગ્યુલેશન સિસ્ટમ્સ, સ્નાયુ સંકોચન પ્રક્રિયાઓ અને નર્વસ ઉત્તેજના. સામાન્ય હૃદય કાર્ય.	દૂધ, કીફિર, આથો બેકડ દૂધ, દહીં, ચીઝ, કુટીર ચીઝ.	800-1100 મિલિગ્રામ
ફોસ્ફરસ	હાડકાના પેશીઓના નિર્માણમાં, વારસાગત માહિતીના સંગ્રહ અને પ્રસારણની પ્રક્રિયાઓ, ઊર્જા રૂપાંતરણમાં ભાગ લે છે. પોષક તત્વોઊર્જા માં રાસાયણિક બોન્ડસજીવ માં. લોહીમાં એસિડ-બેઝ સંતુલન જાળવે છે.	માછલી, માંસ, ચીઝ, કુટીર ચીઝ, અનાજ, કઠોળ.	800-1650 મિલિગ્રામ
મેગ્નેશિયમ	પ્રોટીન સંશ્લેષણ ન્યુક્લિક એસિડ, ઊર્જા અને કાર્બોહાઇડ્રેટ-ફોસ્ફરસ ચયાપચયનું નિયમન.	બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટ ગ્રુટ્સ, બાજરી, લીલા વટાણા, ગાજર, બીટ, લેટીસ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.	150-250 મિલિગ્રામ
સોડિયમ અને પોટેશિયમ	ઉદભવ અને અમલીકરણ માટે શરતો બનાવો ચેતા આવેગ, સ્નાયુ સંકોચનઅને અન્ય શારીરિક પ્રક્રિયાઓએક પાંજરામાં.	મીઠું- સોડિયમ. માંસ, માછલી, અનાજ, બટાકા, કિસમિસ, કોકો, ચોકલેટ - પોટેશિયમ.	બરાબર સ્થાપિત નથી
લોખંડ	ઘટકહિમોગ્લોબિન, રક્ત દ્વારા ઓક્સિજન પરિવહન.	માંસ, માછલી, ઇંડા, યકૃત, કિડની, કઠોળ, બાજરી, બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ. તેનું ઝાડ, અંજીર, ડોગવુડ, પીચીસ, ​​બ્લૂબેરી, ગુલાબ હિપ્સ, સફરજન.	10-12 મિલિગ્રામ
કોપર	સામાન્ય હિમેટોપોઇઝિસ અને કનેક્ટિવ પેશી પ્રોટીનના ચયાપચય માટે જરૂરી.	બીફ લીવર, સીફૂડ, કઠોળ, બિયાં સાથેનો દાણો અને ઓટમીલ, પાસ્તા.	1 - 2 મિલિગ્રામ
આયોડિન	થાઇરોઇડ હોર્મોનના નિર્માણમાં ભાગ લે છે, શારીરિક પ્રદાન કરે છે અને માનસિક વિકાસ, કેન્દ્રની સ્થિતિનું નિયમન કરે છે નર્વસ સિસ્ટમ, રક્તવાહિની તંત્ર અને યકૃત.	સીફૂડ ( દરિયાઈ માછલી, સીવીડ, સીવીડ), આયોડાઇઝ્ડ મીઠું.	0.06 - 0.10 મિલિગ્રામ
ઝીંક	માટે જરૂરી છે સામાન્ય ઊંચાઈ, વિકાસ અને તરુણાવસ્થા. સામાન્ય રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવી, સ્વાદ અને ગંધની સમજ, ઘા રૂઝ આવવા, વિટામિન Aનું શોષણ.	માંસ, ગ્રુટ્સ, ઇંડા, ચીઝ, બિયાં સાથેનો દાણો અને ઓટમીલ.	5-10 મિલિગ્રામ

વિટામિન્સ

યોગ્ય વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે, બાળકને સમૃદ્ધ ખોરાકની જરૂર છે વિટામિન્સ. વિટામિન્સ છે કાર્બનિક પદાર્થઉચ્ચ જૈવિક પ્રવૃત્તિ સાથે તેઓ માનવ શરીર દ્વારા સંશ્લેષિત થતા નથી અથવા તેમાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે અપૂરતી માત્રા, તેથી ખોરાક સાથે ગળવું જ જોઈએ. આવશ્યક પોષક પરિબળોમાં વિટામિન્સનો સમાવેશ થાય છે. ખોરાકમાં વિટામિન્સની સામગ્રી પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કરતાં ઘણી ઓછી છે, તેથી દરેક વિટામિનની પૂરતી સામગ્રી પર સતત નિયંત્રણ. દૈનિક આહારબાળકની જરૂર છે.

પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી વિપરીત, વિટામિન્સ પેશીઓ અને અવયવોના નવીકરણ અને રચના માટે નિર્માણ સામગ્રી તરીકે સેવા આપી શકતા નથી. માનવ શરીર, ઊર્જાના સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપી શકતા નથી. પરંતુ તેઓ શારીરિક અને બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓના અસરકારક કુદરતી નિયમનકારો છે જે સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓના પ્રવાહને સુનિશ્ચિત કરે છે. મહત્વપૂર્ણ કાર્યોશરીર, તેના અવયવો અને પ્રણાલીઓની કામગીરી.

નીચેનું કોષ્ટક બાળકના શરીર માટે મૂળભૂત, સૌથી મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સ અને 3 (પ્રથમ અંક) અને 7 વર્ષ (બીજો અંક) ના બાળકો માટે તેમના દૈનિક સેવન દર્શાવે છે.

આવશ્યક વિટામિન્સ માટે શરીરની સરેરાશ દૈનિક શારીરિક જરૂરિયાતનું કોષ્ટક

નામ	કાર્ય	વિટામિન ધરાવતા ઉત્પાદનો	દૈનિક ધોરણ 3-7 વર્ષનાં બાળકો માટે
બી વિટામિન્સ
1 માં	નર્વસ સિસ્ટમ, કાર્ડિયાક અને હાડપિંજરના સ્નાયુઓ અને જઠરાંત્રિય માર્ગના અંગોની સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયમાં ભાગ લે છે.	હોલમીલ બ્રેડ, અનાજ, કઠોળ (વટાણા, કઠોળ, સોયાબીન), યકૃત અને અન્ય આડપેદાશો, ખમીર, માંસ (ડુક્કરનું માંસ, વાછરડાનું માંસ).	0.8 - 1.0 મિલિગ્રામ
એટી 2	ત્વચા, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન, સામાન્ય દ્રષ્ટિ અને હિમેટોપોઇઝિસના સામાન્ય ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે.	દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો (ચીઝ, કુટીર ચીઝ), ઇંડા, માંસ (ગોમાંસ, વાછરડાનું માંસ, મરઘાં, યકૃત), અનાજ, બ્રેડ.	0.9 - 1.2 મિલિગ્રામ
એટી 6	સામાન્ય ત્વચા ગુણધર્મો, નર્વસ સિસ્ટમ કાર્ય અને હિમેટોપોએસિસ જાળવી રાખે છે.	ઘઉંનો લોટ, બાજરી, યકૃત, માંસ, માછલી, બટાકા, ગાજર, કોબી.	0.9 - 1.3 મિલિગ્રામ
AT 12	હિમેટોપોઇઝિસ અને સપોર્ટ કરે છે સામાન્ય કામનર્વસ સિસ્ટમ.	માંસ, માછલી, ઑફલ, ઇંડા જરદી, સીફૂડ, ચીઝ.	1 - 1.5 એમસીજી
પીપી (નિયાસિન)	નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરી પાચન તંત્ર, સામાન્ય ત્વચા ગુણધર્મો જાળવવા.	બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખાના દાણા, આખા લોટ, કઠોળ, માંસ, યકૃત, કિડની, માછલી, સૂકા મશરૂમ્સ.	10-13 મિલિગ્રામ
ફોલિક એસિડ	હિમેટોપોઇઝિસ, શરીરની વૃદ્ધિ અને વિકાસ, પ્રોટીન અને ન્યુક્લિક એસિડનું સંશ્લેષણ, ફેટી લીવરનું નિવારણ.	આખા લોટ, બિયાં સાથેનો દાણો અને ઓટમીલ, બાજરી, કઠોળ, ફૂલકોબી, લીલી ડુંગળી, લીવર, કુટીર ચીઝ, ચીઝ.	100-200 એમસીજી
સાથે	પેશીઓનું પુનર્જીવન અને ઉપચાર, ચેપ અને ઝેર સામે પ્રતિકાર જાળવવો. હિમેટોપોઇઝિસ, રક્ત વાહિનીઓની અભેદ્યતા.	ફળો અને શાકભાજી: ગુલાબ હિપ્સ, કાળા કરન્ટસ, સિમલા મરચું, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, બટાકા, કોબી, કોબીજ, રોવાન, સફરજન, સાઇટ્રસ ફળો.	45-60 મિલિગ્રામ
A (રેટિનોલ, રેટિનલ, રેટિનોઇક એસિડ)	સામાન્ય વૃદ્ધિ, કોષો, પેશીઓ અને અવયવોના વિકાસ, સામાન્ય દ્રશ્ય અને જાતીય કાર્ય માટે જરૂરી છે, સામાન્ય ત્વચા ગુણધર્મોને સુનિશ્ચિત કરે છે.	દરિયાઈ પ્રાણીઓ અને માછલીઓનું લીવર, લીવર, માખણ, ક્રીમ, ખાટી ક્રીમ, ચીઝ, કુટીર ચીઝ, ઈંડા, ગાજર, ટામેટાં, જરદાળુ, લીલી ડુંગળી, લેટીસ, પાલક.	450-500 એમસીજી
ડી	કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, કેલ્શિયમના શોષણને વેગ આપે છે, લોહીમાં તેની સાંદ્રતામાં વધારો કરે છે અને હાડકામાં જમા થવાની ખાતરી કરે છે.	માખણ, ચિકન ઇંડા, લીવર, માછલી અને દરિયાઈ પ્રાણીઓના યકૃતમાંથી ચરબી.	10-2.5 એમસીજી
ઇ	એન્ટીઑકિસડન્ટ, કોશિકાઓ અને સબસેલ્યુલર માળખાના કાર્યને ટેકો આપે છે.	સૂર્યમુખી, મકાઈ, સોયાબીન તેલ, અનાજ, ઇંડા.	5-10 મિલિગ્રામ

એવિટામિનોસિસ(વિટામીનની ઉણપ) - પેથોલોજીકલ સ્થિતિ, એ હકીકતને કારણે થાય છે કે બાળકના શરીરને એક અથવા બીજા વિટામિન સાથે સંપૂર્ણ રીતે પ્રદાન કરવામાં આવતું નથી અથવા શરીરમાં તેનું કાર્ય ક્ષતિગ્રસ્ત છે. વિટામિનની ઉણપના ઘણા કારણો છે:

• દૈનિક આહારમાં વિટામિન્સની ઓછી સામગ્રી, આહારની અતાર્કિક રચનાને કારણે,
• ખાદ્ય ઉત્પાદનોની તકનીકી પ્રક્રિયા દરમિયાન વિટામિન્સનું નુકસાન અને વિનાશ, તેમના લાંબા ગાળાના અને અયોગ્ય સંગ્રહ, અતાર્કિક રાંધણ પ્રક્રિયા,
• નબળા સુપાચ્ય સ્વરૂપમાં ખોરાકમાં વિટામિન્સની હાજરી.

પરંતુ જો ઉપરોક્ત તમામ કારણોને બાકાત રાખવામાં આવે તો પણ, જ્યારે વિટામિન્સની વધતી જતી જરૂરિયાત હોય ત્યારે પરિસ્થિતિઓ અને પરિસ્થિતિઓ શક્ય છે. દાખ્લા તરીકે:

• બાળકોની ખાસ કરીને સઘન વૃદ્ધિના સમયગાળા દરમિયાન અને ટીનેજરો
• વિશેષ હેઠળ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ
• તીવ્ર સાથે શારીરિક પ્રવૃત્તિ
• તીવ્ર ન્યુરોસાયકિક તણાવ સાથે, તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓ
• ખાતે ચેપી રોગો
• જ્યારે પ્રતિકૂળ પર્યાવરણીય પરિબળોના સંપર્કમાં આવે છે
• રોગો માટે આંતરિક અવયવોઅને અંતઃસ્ત્રાવી ગ્રંથીઓ

વિટામીનની ઉણપનું સૌથી સામાન્ય સ્વરૂપ એ સબનોર્મલ વિટામીન સપ્લાય છે, જ્યારે વિટામીનની સતત સામગ્રી સામાન્ય કરતાં ઓછી હોય છે, પરંતુ ગંભીર સ્તરથી નીચે નથી. આ સ્વરૂપ વિવિધ ઉંમરના વ્યવહારીક સ્વસ્થ બાળકોમાં જોવા મળે છે. આના મુખ્ય કારણો છે:

• સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓનું કુપોષણ
• વ્યાપક ઉપયોગઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન વિટામિનથી વંચિત બાળકોને શુદ્ધ ખોરાક ખવડાવવામાં
• લાંબા ગાળાના અને અતાર્કિક સંગ્રહ અને ઉત્પાદનોના રસોઈ દરમિયાન વિટામિન્સની ખોટ
• બાળકોની ઉર્જા જરૂરિયાતોમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો સાથે સંકળાયેલ શારીરિક નિષ્ક્રિયતા: તેઓ થોડું હલનચલન કરે છે, ભૂખ ઓછી લાગે છે, થોડું ખાય છે.

જોકે વિટામિનની ઉણપનું આ સ્વરૂપ ગંભીર સાથે નથી ક્લિનિકલ વિકૃતિઓ, તે ચેપી અને ઝેરી પરિબળો, શારીરિક અને બાળકોના પ્રતિકારને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે માનસિક કામગીરીમાંદગીમાંથી સાજા થવાનો સમય ધીમો પડી જાય છે.

બાળકના શરીરના સુમેળભર્યા વિકાસમાં અવરોધ ઉભી કરતી ઘણી સમસ્યાઓનો મુખ્ય ઉકેલ છે યોગ્ય સંસ્થાપોષણ.

આહાર

પોષણના સૂચિબદ્ધ સિદ્ધાંતો અનુસાર, બાળકના આહારમાં તમામ મુખ્ય ખોરાક જૂથોનો સમાવેશ થવો જોઈએ.

થી માંસદુર્બળ બીફ અથવા વાછરડાનું માંસ, ચિકન અથવા ટર્કીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. ઓછા આરોગ્યપ્રદ સોસેજ, ફ્રેન્કફર્ટર્સ અને નાના સોસેજ છે. બાય-પ્રોડક્ટ્સ પ્રોટીન, આયર્ન અને સંખ્યાબંધ વિટામિન્સના સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપે છે અને તેનો ઉપયોગ બાળકોના પોષણમાં થઈ શકે છે.

ભલામણ કરેલ જાતો માછલી: કૉડ, પોલોક, હેક, પાઈક પેર્ચ અને અન્ય ઓછી ચરબીવાળી જાતો. ખારી માછલીની વાનગીઓઅને તૈયાર ખોરાક આપી શકે છે બળતરા અસરપેટ અને આંતરડાના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર, ખાસ કરીને માં પૂર્વશાળાની ઉંમર. તેમને ખોરાકમાં માત્ર ક્યારેક-ક્યારેક સામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કેટરિંગ. મોડ. નમૂના મેનુ

એક મહત્વપૂર્ણ શરત કડક છે આહારજેમાં ઓછામાં ઓછા 4 ભોજનનો સમાવેશ થાય છે. તદુપરાંત, તેમાંથી 3 માં ગરમ ​​વાનગી શામેલ હોવી આવશ્યક છે. તે જ સમયે, સવારના નાસ્તામાં આશરે 25% હિસ્સો છે દૈનિક કેલરી સામગ્રી, લંચનો હિસ્સો 40%, બપોરે ચા - 15%, રાત્રિભોજન - 20% છે.

વિવિધ વાનગીઓ અને તેમના યોગ્ય પરિભ્રમણને સુનિશ્ચિત કરવા માટે, મેનૂને ઘણા દિવસો અગાઉથી તૈયાર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, અથવા તો વધુ સારું - આખા અઠવાડિયા માટે. જો દરરોજ આહારમાં દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થવો જોઈએ, તો પછી નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજન માટે પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમોને 2-3 દિવસ પછી વધુ વખત પુનરાવર્તન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ તમને તમારા પ્રિસ્કુલરને સપોર્ટ કરવાની પણ મંજૂરી આપે છે સારી ભૂખ. એકતરફી પોષણ ટાળવું જોઈએ - મુખ્યત્વે લોટ અને ડેરી: ઉનાળા-પાનખરના સમયગાળામાં પણ બાળકમાં વિટામિનની ઉણપ થઈ શકે છે.

આશરે દરરોજ, 4-6 વર્ષનાં બાળકને નીચેના ઉત્પાદનો પ્રાપ્ત કરવા જોઈએ:

• દૂધ (રસોઈ માટે વપરાતું તે સહિત) અને આથો દૂધના ઉત્પાદનો - 600 મિલી,
• કુટીર ચીઝ - 50 ગ્રામ,
• ખાટી ક્રીમ - 10 ગ્રામ,
• હાર્ડ ચીઝ- 10 ગ્રામ,
• માખણ - 20 - 30 ગ્રામ (પોરીજ અને સેન્ડવીચ માટે),
• જરૂરી વનસ્પતિ તેલ- 10 ગ્રામ (સલાડ, વિનેગ્રેટ્સમાં વધુ સારું),
• માંસ - 120-140 ગ્રામ,
• માછલી - 80-100 ગ્રામ,
• ઇંડા - 1/2-1 પીસી.,
• ખાંડ (સહિત કન્ફેક્શનરી) - 60-70 ગ્રામ,
• ઘઉંની બ્રેડ - 80-100 ગ્રામ,
• રાઈ બ્રેડ - 40-60 ગ્રામ, અનાજ, પાસ્તા- 60 ગ્રામ,
• બટાકા - 150-200 ગ્રામ,
• વિવિધ શાકભાજી - 300 ગ્રામ,
• ફળો અને બેરી - 200 ગ્રામ.

બપોરે નાસ્તો અને રાત્રિભોજનપ્રકાશ હોવો જોઈએ. તે શાકભાજી, ફળ, ડેરી હોઈ શકે છે, અનાજની વાનગીઓ. પરંતુ જો કોઈ બાળકની ભૂખ ઓછી હોય, તો રાત્રિભોજન દરમિયાન તમે કોઈ ચોક્કસ વાનગીની માત્રા નહીં, પરંતુ તેની કેલરી સામગ્રી વધારી શકો છો: રાત્રિભોજન લંચ કરતાં વધુ ગાઢ થવા દો. આ રીતે તમે મદદ કરી શકો છો વિકાસશીલ જીવતંત્રવધતા ઊર્જા ખર્ચનો સામનો કરો.

નાસ્તા માટેસારું ગરમ પીણું(બાફેલું દૂધ, ચા), જે કોઈપણ ગરમ વાનગી (ઉદાહરણ તરીકે, ઓમેલેટ) થી આગળ હોય છે જે ખૂબ જ દળદાર નથી અને તેને તૈયાર કરવામાં લાંબો સમય લાગતો નથી.

જમવા સમયેતમારા બાળકને સૂપ અથવા બોર્શટ ખવડાવવાની ખાતરી કરો. છેવટે, શાકભાજી પર આધારિત પ્રથમ અભ્યાસક્રમો અથવા માંસના સૂપપેટ રીસેપ્ટર્સના મજબૂત ઉત્તેજકો છે. આ ભૂખ વધારવામાં અને પાચન પ્રક્રિયાને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

બાળકો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી તાજા શાકભાજી, ફળો, બેરી. પ્રિસ્કુલર તેમને કાચી અથવા તેમાંથી તૈયાર કરેલી વાનગીઓના રૂપમાં ખાઈ શકે છે. પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો પહેલાં સલાડ આપવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે તેઓ પાચન રસના સઘન ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ભૂખમાં સુધારો કરે છે. જો તમે નાસ્તો, લંચ અને ડિનર (થોડું જ હોય ​​તો પણ) માટે સલાડ આપો તો તે ખાસ કરીને સારું રહેશે. તાજા ફળોમાટે આદર્શ બપોરની ચા. પરંતુ ભોજન વચ્ચેના અંતરાલોમાં તેઓ બાળક માટે વધુ સારુંઓફર કરશો નહીં, ખાસ કરીને મીઠી.

પૂર્વશાળાના બાળકો માટે ઇંડા સારા છે. છેવટે, તેમાં ઘણા બધા વિટામિન એ અને ડી, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ અને આયર્ન હોય છે. ઈંડાને કાચા ન આપવું જોઈએ, કારણ કે સાલ્મોનેલા ચેપનું જોખમ રહેલું છે.

છ વર્ષના બાળકમાં, ઇલેક્ટ્રોલાઇટ ચયાપચય હજુ પણ અસ્થિર છે, તેથી તેના શરીરમાં પાણીનું વધુ પડતું સેવન હૃદય અને કિડની પર વધારાનો તણાવ પેદા કરી શકે છે. દૈનિક જરૂરિયાતપાણીમાં પ્રિસ્કુલર સરેરાશ 60 મિલી પ્રતિ 1 કિલો વજન. કેટલાક બાળકો ગરમ છે ઉનાળાના દિવસોતેઓ ઘણું પીવે છે. પરંતુ તમારી તરસ છીપાવવા માટે તમારે વધારે પ્રવાહી પીવાની જરૂર નથી. તમારા બાળકને ધીમે ધીમે અને નાની ચુસકીમાં પીતા શીખવવું મહત્વપૂર્ણ છે. તમે ફક્ત તમારા મોંને ઠંડા પાણીથી કોગળા કરવા માટે તમારી જાતને મર્યાદિત કરી શકો છો.

પૂર્વશાળાના બાળકોને હવે તેમના ખોરાકને વરાળ અથવા કાપવાની જરૂર નથી. રસોઇ કરી શકે છે તળેલા ખોરાક, જો કે તમારે આ સાથે ખૂબ દૂર ન થવું જોઈએ, કારણ કે ફ્રાઈંગ દરમિયાન ચરબીના ઓક્સિડેશન ઉત્પાદનોનો ભય છે, જે મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરે છે અને પેટમાં દુખાવો કરે છે. તેથી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાનગીઓને સ્ટયૂ અને બેક કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

પ્રિસ્કુલરના આહારમાં કેટલાક ખોરાક અત્યંત અનિચ્છનીય હોય છે. આગ્રહણીય નથી: ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ, તૈયાર ખોરાક, ચરબીયુક્ત માંસ, કેટલાક મસાલા: મરી, સરસવ અને અન્ય ગરમ મસાલા. સ્વાદ સુધારવા માટે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, સેલરિ, લીલો અથવા ઉમેરવાનું વધુ સારું છે ડુંગળી, લસણ. બાદમાં, વધુમાં, વૃદ્ધિને નિયંત્રિત કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે રોગકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓ. કેટલાકનો ઉપયોગ કરીને ખોરાકનો સ્વાદ ઘણો સુધારી શકાય છે ખાટા રસ(લીંબુ, ક્રેનબેરી), તેમજ સૂકા ફળો.

અઠવાડિયાના દિવસ	નાસ્તો	રાત્રિભોજન	બપોરનો નાસ્તો	રાત્રિભોજન
સોમવાર	દૂધ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો porridge દૂધ સાથે કોફી પીવો માખણ અને ચીઝ સાથે બ્રેડ	સલાડ ખાટા ક્રીમ સાથે કોબી સૂપ પાસ્તા સાથે મીટબોલ્સ સૂકા ફળોનો કોમ્પોટ બ્રેડ	કેફિર કૂકી એપલ	ગાજર-સફરજન કેસરોલ દૂધ સાથે ચા બ્રેડ
મંગળવારે	અદલાબદલી ઇંડા સાથે હેરિંગ છૂંદેલા બટાકા દૂધ સાથે કોફી પીવો બ્રેડ અને માખણ	વિટામિન સલાડ શાકભાજી સૂપ હોમમેઇડ રોસ્ટ એપલ જેલી બ્રેડ	દૂધ ફટાકડા એપલ	કુટીર ચીઝ કેસરોલ દૂધ સાથે ચા બ્રેડ
બુધવાર	ચોખા porridge દૂધ દૂધ સાથે કોફી પીવો માખણ અને ચીઝ સાથે બ્રેડ	બીટરૂટ-સફરજન સલાડ ખેડૂત સૂપ માંસ કટલેટ છૂંદેલા બટાકા દૂધ જેલી	દહીં કૂકી એપલ	ઓમેલેટ સ્ટ્યૂડ કોબી ચા બ્રેડ
ગુરુવાર	લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે આછો કાળો રંગ દૂધ સાથે કોફી પીવો બ્રેડ અને માખણ	લીલા વટાણા સલાડ બીટનો કંદ બિયાં સાથેનો દાણો porridge સાથે Goulash સૂકા ફળોનો કોમ્પોટ	ચા કુટીર ચીઝ સાથે ચીઝકેક એપલ	શાકભાજીનો સ્ટયૂ બાફેલા ઈંડા દૂધ બ્રેડ
શુક્રવાર	હર્ક્યુલસ દૂધ porridge બાફેલા ઈંડા દૂધ સાથે કોફી પીવો બ્રેડ અને માખણ	ગાજર-સફરજન સલાડ ખાટા ક્રીમ સાથે બોર્શ માછલીના દડા બાફેલા બટાકા કિસલ	રાયઝેન્કા કૂકી ફળો	ખાટા ક્રીમ સાથે દહીં cheesecakes દૂધ સાથે ચા બ્રેડ
શનિવાર	ખાટા ક્રીમ સાથે સુસ્ત ડમ્પલિંગ દૂધ સાથે કોફી પીવો બ્રેડ અને માખણ	કોબી-સફરજન સલાડ રસોલનિક પીલાફ ફળ જેલી	કેફિર ફટાકડા ફળો	જામ સાથે પેનકેક (પેનકેક). દૂધ
રવિવાર	પોલિશમાં માછલી બાફેલા બટાકા દૂધ સાથે કોફી પીવો બ્રેડ અને માખણ	ગાજર સલાડ ક્રાઉટન્સ સાથે ચિકન સૂપ ચોખા અને સ્ટ્યૂડ બીટ સાથે બાફેલી ચિકન ગુલાબ હિપ ઉકાળો બ્રેડ	દૂધ હોમમેઇડ બન એપલ	શાકભાજી casserole દૂધ સાથે ચા બ્રેડ

સ્વસ્થ આહાર અને કિન્ડરગાર્ટન

મોટાભાગના પૂર્વશાળાના બાળકો હાજરી આપે છે કિન્ડરગાર્ટન, જ્યાં તેઓ દિવસમાં ચાર વખત વય-યોગ્ય પોષણ મેળવે છે. તેથી, ઘરનો આહાર કિન્ડરગાર્ટન આહારને પૂરક બનાવવો જોઈએ, અને તેને બદલે નહીં. આ હેતુ માટે, દરેક જૂથમાં, શિક્ષકો અટકી જાય છે દૈનિક મેનુજેથી માતાપિતા તેનાથી પોતાને પરિચિત કરી શકે. તેથી, ઘરે બાળકને ઘરે તે જ ઉત્પાદનો અને વાનગીઓ આપવાનું મહત્વપૂર્ણ છે જે તેને દિવસ દરમિયાન પ્રાપ્ત થયું ન હતું.

કિન્ડરગાર્ટન પહેલાં નાસ્તો બાકાત રાખવું વધુ સારું છે, અન્યથા બાળક જૂથમાં ખરાબ નાસ્તો કરશે. IN છેલ્લા ઉપાય તરીકેતમે તેને પીવા માટે કેફિર અથવા સફરજન આપી શકો છો. સપ્તાહના અંતે અને રજાઓઅમારી ભલામણોનો ઉપયોગ કરીને કિન્ડરગાર્ટન મેનૂને વળગી રહેવું વધુ સારું છે.

જ્યારે હું ખાઉં છું, ત્યારે હું બહેરો અને મૂંગો છું!

જ્યારે તમારું બાળક 3 વર્ષનું થાય, ત્યારે તેને શીખવવાનું શરૂ કરવાનો સમય છે ટેબલ પર યોગ્ય વર્તન.

બાળકે જમતી વખતે ટેબલ પર તેની કોણીને ઝુકાવ્યા વિના, તેને બાજુઓ સુધી પહોળા કર્યા વિના સીધા બેસવું જોઈએ. તે ચમચીનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં સક્ષમ હોવો જોઈએ: તેને ત્રણ આંગળીઓથી પકડી રાખો - અંગૂઠો, અનુક્રમણિકા અને મધ્ય, ખોરાકને સ્કૂપ કરો જેથી તે છલકાઈ ન જાય, ચમચીને બાજુની ધાર સાથે મોં પર લાવો, સાંકડા ભાગને નહીં.

બાળકને યાદ રાખવું જ જોઇએ કે જો તમારે કાંટા વડે ખોરાકના ટુકડાને ચૂંટી કાઢવાના હોય, તો તેને ટાઈન સાથે પકડી રાખવું જોઈએ, અને જો છૂંદેલા બટાકા, જાડા પોર્રીજ અથવા નૂડલ્સ હોય તો - સ્પેટુલાની જેમ.

ટેબલ છરીનો ઉપયોગ કરતી વખતે, બાળકએ તેને પકડી રાખવું જોઈએ જમણો હાથ, અને કાંટો ડાબી બાજુએ છે. પુખ્ત વયના લોકોએ તેને એક જ સમયે આખો ભાગ ન કાપવાનું શીખવવું જોઈએ, પરંતુ એક ટુકડો કાપી નાખ્યા પછી, તેને ખાવો અને પછીનો ભાગ કાપી નાખો. આ ઓર્ડર ગાઢ ખોરાકના ઝડપી ઠંડકને અટકાવે છે અને તમને આકર્ષક જાળવવા માટે પરવાનગી આપે છે દેખાવવાનગીઓ

બાળકને ધીમે ધીમે ચાવવાની આદત વિકસાવવી જરૂરી છે બંધ મોં. જો તેની પાસે છે નબળી ભૂખ, જમતી વખતે તેનું મનોરંજન કરવું, તેને ટીવી જોવાની છૂટ આપવી અથવા બધું ખાવા માટે ઈનામનું વચન આપવું અસ્વીકાર્ય છે. આવા પ્રોત્સાહનોનું ઉલ્લંઘન થાય છે પાચન પ્રક્રિયા, પરંતુ ભૂખ બિલકુલ સુધરી નથી.

ધીમેધીમે પરંતુ સતત, પુખ્ત વયના લોકોએ બાળકને આ વિચાર જણાવવો જોઈએ કે જમતી વખતે, વાસણો સાથે રમતી વખતે, તમારા હાથ હલાવો, મોટેથી વાત કરો, હસતી વખતે, વિચલિત થાઓ, ફ્લોર પરથી ખોરાક ઉપાડો અથવા તમારા હાથથી લો (ખાસ ઉલ્લેખિત કિસ્સાઓ સિવાય. શિષ્ટાચાર દ્વારા) નીચ છે.

બાળકને ખાવું જોઈએ શાંત સ્થિતિ(આ માત્ર છ વર્ષના બાળકોને જ લાગુ પડતું નથી!). ટેબલ પર ઝઘડાઓ અને અપ્રિય વાતચીત ટાળવા માટે જરૂરી છે - આ પાચન પ્રક્રિયાને પણ બગાડે છે અને ભૂખ ઘટાડે છે.

તમારે તમારા બાળકને તે ખાઈ શકે તેના કરતાં વધુ ખોરાક આપવો જોઈએ નહીં. પછીથી થોડું વધારે ઉમેરવું વધુ સારું છે.

બાળકને ખબર હોવી જોઈએ કે તમે ફક્ત વડીલની પરવાનગીથી ભોજન સમાપ્ત કર્યા પછી ટેબલ છોડી શકો છો (પરંતુ, અલબત્ત, તમારા હાથમાં બ્રેડ અથવા અન્ય ખોરાક સાથે નહીં). તેણે હાજર રહેલા લોકોનો આભાર માનવો જોઈએ, ખુરશી પર ધક્કો મારવો જોઈએ, વાનગીઓ દૂર કરવી જોઈએ, તેના હાથ ધોવા જોઈએ (જમતા પહેલા જેવા જ) અને મોં ધોઈ નાખવું જોઈએ.

જો બાળક તેની આંખો સમક્ષ પુખ્ત વયનું ઉદાહરણ હોય અને જો શાંત વાતાવરણમાં સુંદર ટેબલ પર ભોજન કરવામાં આવે તો બાળક આ બધા નિયમો ખૂબ જ ઝડપથી શીખી જશે.

25/02/2018 14:10:42, લેના લેના

ઉપરાંત, કુપોષણના કિસ્સામાં, વિટામિન્સની જરૂર છે: જેમ કે બાળકોના પિકોવિટમાં: A, D3, B2, B6, B1, B12, C, PP, D-પેન્થેનોલ. રોગો સામે રક્ષણ આપવા ઉપરાંત, તે થાકનો સામનો કરવામાં પણ મદદ કરે છે. જરૂરી ઉર્જા સાથે શરીરને ફરી ભરવું)

લેખ સક્ષમ અને અર્થપૂર્ણ રીતે લખાયેલ છે. અને તે માતાપિતા અથવા તેમના સ્થાને જેઓ કિન્ડરગાર્ટનમાં પોષણની સંસ્થાની ટીકા કરવાની ઉદારતા ધરાવે છે તેમના માટે શૈક્ષણિક હોવું જોઈએ. આધુનિક પોષણશાસ્ત્ર (પોષણનું વિજ્ઞાન) ની સ્થિતિથી, કિન્ડરગાર્ટનમાં પોષણ ચોક્કસ સિદ્ધાંતો પર કેન્દ્રિત છે, જેમાંથી એક વાંચે છે:
- પર્યાપ્ત અને તકનીકી રસોઈઉત્પાદનો અને વાનગીઓ, વાનગીઓના ઉચ્ચ સ્વાદ અને સલામતીની ખાતરી કરે છે પોષણ મૂલ્યઉત્પાદનો
કમનસીબે, બાળકોની વાર્તાઓ અનુસાર, આપણે કુટુંબમાં પોષણ વિશે કેટલાક વિચારો ધરાવીએ છીએ, કારણ કે ઘણા માતા-પિતા પોષણયુક્ત ખોરાક તૈયાર કરવામાં પોતાને પરેશાન કરતા નથી. સંતુલિત આહારબાળક માટે. ડમ્પલિંગ, ડોશીરાક, ચિપ્સ અને કિરીશ્કી, સોડા, વગેરે. - અહીં નિયમિત ખોરાકરજા. અને ભગવાનનો આભાર કે જ્યારે બાળક કિન્ડરગાર્ટનમાં જાય છે, ત્યારે તેને વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે જરૂરી ઉત્પાદનો પ્રાપ્ત થાય છે. શિક્ષકોનો આભાર કે જેઓ તમારા બાળકોને સમજાવે છે અને સમજાવે છે કે ગાજર ગુલાબી ગાલ માટે સારા છે, તેઓએ ચોક્કસપણે માછલી ખાવી જોઈએ, અને કોમ્પોટ્સ નિયમિતપણે પીવું જોઈએ ( સોડાને બદલે!). અને અહીં કોફી પીણાંસ્ટોર્સમાં એક વિશાળ ભાત રજૂ કરવામાં આવે છે, જે, માર્ગ દ્વારા, પુખ્ત વયના લોકો માટે પણ કોફી કરતાં વધુ ઉપયોગી છે!
તેથી તમે, પ્રિય માતાપિતા, પ્રથમ લાયક પસંદ કરો શૈક્ષણિક સંસ્થાતમારા બાળક માટે પસંદ કરો, જેમાં ખાદ્ય સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરવા માટે સ્વચ્છતા અને આરોગ્યપ્રદ નિયંત્રણ હાથ ધરવામાં આવે છે. પરંતુ આ પ્રકૃતિની ટીકા માત્ર પોષણમાં નિરક્ષરતા અને પોતાના બાળકોના સંબંધમાં બેજવાબદારી દર્શાવે છે. માફ કરશો.

1. બદામ અને અખરોટનું માખણ.

અનુસાર નવીનતમ સંશોધનઅમેરિકન એકેડેમી ઓફ એલર્જી, અસ્થમા અને ઇમ્યુનોલોજી અનુસાર, જો તેઓ અનાજ, ફળો અને શાકભાજીથી પહેલાથી પરિચિત હોય તો 6 મહિનાની ઉંમર પછી બાળકો માટે સંભવિત એલર્જેનિક ખોરાક જેમ કે બદામ સલામત છે. અખરોટ એ સૂક્ષ્મ તત્વોનો ભંડાર છે. મગફળી, કાજુ, બદામમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં પ્રોટીન હોય છે, હેલ્ધી ફેટી એસિડ્સ, વિટામિન ઇ અને ખનિજો જેમ કે મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ અને આયર્ન. એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના, બાળકો, અલબત્ત, આ ખાઈ શકતા નથી નક્કર ખોરાક. આ કિસ્સામાં બદામનો યોગ્ય વિકલ્પ એ અખરોટનું માખણ છે. ધીમે ધીમે તેને તમારા બાળકના આહારમાં દાખલ કરવાનું શરૂ કરો: પોર્રીજ અથવા પ્યુરીમાં થોડી માત્રા ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.

તમે મોટા સુપરમાર્કેટ અથવા ઑનલાઇન સ્ટોર્સમાં પાસ્તા ખરીદી શકો છો, પરંતુ તમે તેને જાતે પણ બનાવી શકો છો. આ માટે તમારે બદામ સિવાય અન્ય કોઈ વસ્તુની જરૂર નથી. તેમને ઓવનમાં શેકી લો. આ કરવા માટે, તેમને બેકિંગ શીટ પર એક સમાન સ્તરમાં રેડો અને 25 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર મૂકો. પછી, જો તમે મગફળીનો ઉપયોગ કર્યો હોય તો ભૂસકો દૂર કરો. અંતિમ અને સૌથી વધુ મુખ્ય રંગમંચ, - બ્લેન્ડરમાં બદામ પીસવા. અમુક સમયે, તેઓ તેલ સ્ત્રાવ કરવાનું શરૂ કરશે - આ તે છે જે અખરોટના ટુકડાને પેસ્ટમાં ફેરવશે. બ્લેન્ડરની શક્તિના આધારે આમાં 6-15 મિનિટ લાગી શકે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે મધ ઉમેરી શકો છો. ફિનિશ્ડ પેસ્ટને બંધ બરણીમાં થોડા અઠવાડિયા માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

આ બાળક માટે લગભગ સંપૂર્ણ ખોરાક છે. તેઓ સરળતાથી સુપાચ્ય અને સમાવે છે ફોલિક એસિડ, આયર્ન અને કોલિન, પ્રોટીન, વિટામીન A, D અને E. નરમ-બાફેલા ઈંડાને ઉકાળો, જરદીને પ્યુરી કરો અને તેની સાથે મિક્સ કરો. સ્તન નું દૂધઅથવા બાળકની સુસંગતતા માટેનું સૂત્ર કે જે બાળક તેની ઉંમરે સંભાળી શકે. 8-9 મહિનાથી, બાળકને સખત બાફેલી પ્રોટીન અને ઓમેલેટ આપી શકાય છે, નાના ટુકડાઓમાં કાપીને.

ચરબીથી ડરશો નહીં: વિકાસમાં તેમની ભૂમિકા બાળકનું મગજઅને નર્વસ સિસ્ટમ લાંબા સમયથી સાબિત થઈ છે. સંતૃપ્ત ચરબીઅને કોલેસ્ટ્રોલને 2 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોના આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું જોઈએ નહીં. વધુમાં, ચરબી સંતૃપ્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ખોરાકને સારી રીતે પચાવવામાં મદદ કરે છે. ચરબી દ્રાવ્ય વિટામિન્સઅને ભોજનને સ્વાદિષ્ટ બનાવો. તેથી, બાળકે એક-ઘટક પ્યુરીનો પ્રયાસ કર્યાના થોડા સમય પછી, થોડું ઉમેરવાનું શરૂ કરો માખણ. તમારા બાળકના જંતુનાશકોના સંપર્કમાં ઘટાડો કરવા માટે ઓર્ગેનિક પસંદ કરો. અને થોડી વાર પછી, તમારા બાળકના આહારમાં ચરબીના અન્ય સ્ત્રોતોનો સમાવેશ કરવાનું ભૂલશો નહીં: એવોકાડો, ઓલિવ તેલ, દહીં અને ચીઝ.

4. કઠોળ અને દાળ.

આ કઠોળ પ્રોટીન, આયર્ન, ફોલિક એસિડ, ઝીંક અને મેંગેનીઝથી ભરપૂર હોય છે. કઠોળને કેટલાક કલાકો સુધી અથવા આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. તાણ અને ખૂબ જ સુધી રાંધવા નરમ સ્થિતિ. લાલ દાળને પલાળવાની જરૂર નથી કારણ કે તે ખૂબ જ ઝડપથી રાંધે છે. જો તમારું બાળક એક વર્ષથી વધુનું હોય તો રાંધેલાં દાળને પ્યુરી કરો અથવા તેને આખી છોડી દો. તમારું બાળક વધુ જટિલ વાનગીઓ માટે તૈયાર થાય કે તરત જ તેને સૂપ, મિશ્ર શાકભાજી અને સ્ટ્યૂમાં ઉમેરો.

5. ઉત્તરીય સમુદ્રની માછલી.

ચાલુ કરો બાળકોનો આહારસૅલ્મોન, ટુના, હેરિંગ અને સારડીન: તેઓ છે બદલી ન શકાય તેવા સ્ત્રોતોપોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ, જે મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે સામાન્ય કામગીરીરેટિના અને મગજનો વિકાસ. જીવનના પ્રથમ બે વર્ષ દરમિયાન બાળકો માટે આ એસિડ ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.

ખૂબ જ નાના લોકો માટે, તમે નીચે પ્રમાણે માછલી તૈયાર કરી શકો છો: ફક્ત તેને સાલે બ્રે, તેને હાડકાંથી અલગ કરો, ત્વચાને દૂર કરો અને તેને પ્યુરી કરો. પછી સ્તન દૂધ અથવા શિશુ ફોર્મ્યુલા સાથે મિશ્રણ કરો. મોટા બાળકો માટે, ફક્ત ફીલેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અથવા સૅલ્મોન કટલેટ બનાવો:

ફોર્ક વડે ફીલેટને મેશ કરો. 2 ચમચી બ્રેડક્રમ્સ, ઇંડા અને ઉમેરો જમીન મરી, સારી રીતે મિક્સ કરો. પેટીસમાં બનાવો અને બાકીના બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો. મધ્યમ તાપ પર દરેક બાજુ 3-4 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

6. જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા.

એકવાર તમે તમારા બાળકને નક્કર ખાદ્યપદાર્થો સાથે પરિચય કરાવો, પછી ધીમે ધીમે તેને તે ખોરાક આપવાનું શરૂ કરો જે આખું કુટુંબ ખાય છે. આવા સંક્રમણને આકસ્મિક થવાથી રોકવા માટે, ઉમેરો બાળક ખોરાકવિવિધ સીઝનિંગ્સ: આ બાળકને ભાવિ આહારની આદત પાડવામાં મદદ કરશે. પરંતુ તે વધુ પડતું ન કરો, અને, અલબત્ત, મરચાં જેવા ગરમ મસાલા ટાળો: બાળકનું પેટ હજી પણ ખૂબ નબળું છે અને તે આવા ભારને હેન્ડલ કરી શકશે નહીં.

અહીં કેટલાક સંયોજન વિકલ્પો છે જે તમે તમારા નાના ગોર્મેટને ઑફર કરી શકો છો: સફરજનની ચટણીસાથે તજ, કોબીજ સાથે જાયફળ, જીરું અથવા ઓરેગાનો સાથે માંસની ગ્રેવી, થાઇમ સાથે શાકભાજી અથવા ચિકન, પીસેલા સાથે એવોકાડો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા લીંબુ સાથે માછલી.

ડોકટરો જીવનના એક વર્ષ પછી બાળકના આહારમાં ટોફુ દાખલ કરવાની ભલામણ કરે છે, તે સંભવિત હોવા છતાં એલર્જેનિક ઉત્પાદન. ટોફુમાં આયર્ન, ઝિંક અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન હોય છે. તે શાકાહારીઓ અને શાકાહારી લોકોના આહારનો આધાર બનાવે છે તે કંઈ પણ નથી.

ટોફુને તળેલી, બેક કરી, બાફેલી અને મુખ્ય વાનગીઓ અને મીઠાઈઓ બંનેમાં વાપરી શકાય છે. તે ખૂબ જ નરમ અને ચાવવામાં સરળ છે, તેથી તમારા બાળકને તેની સાથે ખાવામાં ચોક્કસથી આનંદ થશે.

8. ઘઉંની બ્રેડઅને ફટાકડા.

કેટલાક માતા-પિતા તેમના બાળકોના ગ્લુટેન ધરાવતા ખોરાકના વપરાશને મર્યાદિત કરે છે. તેઓ સેલિયાક રોગના વિકાસના જોખમને વધુ ઘટાડવાની આશા રાખે છે. પરંતુ ઘણા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ગ્લુટેન હાનિકારક છે તેમ છતાં, એવા અભ્યાસો પણ છે જે સૂચવે છે કે બાળકોના આહારમાં તેને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાથી તેના વિકાસનું જોખમ પણ વધી શકે છે. સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગ. તેથી, નાના બાળકોને પોર્રીજ, ઘઉંની બ્રેડ આપવા માટે તે ખૂબ ઉપયોગી છે આખું અનાજઅથવા બિસ્કિટ.

9. ઉમેરણો વિના દહીં.

જ્યારે સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ ભરેલી હોય ત્યારે આના જેવું ઉત્પાદન પસંદ કરવું આથો દૂધ ઉત્પાદનોસ્વાદ તમામ પ્રકારના સાથે વિરોધાભાસી લાગે છે. પરંતુ હકીકત એ છે કે સ્વાદવાળા દહીંમાં એક નાની બરણીમાં 3 ચમચી ખાંડ હોઈ શકે છે. બાળક સરળતાથી મીઠી સ્વાદની આદત પામશે અને હવે તે નિયમિત દહીં ખાવા માંગશે નહીં. તેથી, દોઢ વર્ષની ઉંમર સુધી, તેને તમારા બાળકને ફક્ત ઉમેરણો વિના આપો: આ ઉંમરે, બાળકો ખોરાક વિશે ઓછા પસંદ કરે છે. પરંતુ ઓછામાં ઓછા 2% ની ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે ઉત્પાદન પસંદ કરવાનું ભૂલશો નહીં, કારણ કે નાના બાળકોએ અડધો ભાગ મેળવવો જોઈએ દૈનિક મૂલ્યચરબીમાંથી કેલરી.

10. લાલ માંસ.

પરંપરાગત રીતે, એવું માનવામાં આવે છે કે બાળકો માટે પ્રથમ "પુખ્ત" ખોરાક પોર્રીજ હોવો જોઈએ. પરંતુ અમેરિકન એકેડેમી ઓફ પેડિયાટ્રિક્સ દ્વારા કરવામાં આવેલા સંશોધનમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે લાલ માંસ બાળકના આહારમાં ઉમેરી શકાય છે અને જોઈએ. તેમાં રહેલું આયર્ન અને ઝિંક અનાજ કરતાં વધુ સારી રીતે શોષાય છે. આ તત્વોના શોષણમાં સુધારો કરવા માટે, વિટામિન સીથી ભરપૂર ફળો અને શાકભાજી સાથે માંસને ભેગું કરો. ટામેટાંની ચટણી સાથે મીટબોલ્સ પીરસવામાં આવે તે કંઈ પણ કામ નથી!

વિડિઓ રેસીપી: હોમમેઇડ પીનટ બટર

રેસીપી કેવી રીતે ઉમેરવી

Valio Culinary Club માં તમારી રેસિપી શેર કરવી ખૂબ જ સરળ છે - તમારે માત્ર એક નાનું ફોર્મ ભરવાની જરૂર છે. ભરતા પહેલા, કૃપા કરીને વાંચો સરળ નિયમોવાનગીઓની નોંધણી.

રેસીપી નામ

તમારી રેસીપીનું નામ અનન્ય હોવું જોઈએ. સાઇટ શોધમાં અગાઉથી તપાસો કે તમારું નામ પહેલેથી ઉપયોગમાં લેવાયું છે કે કેમ. જો તમને 100% સમાનતા મળે, તો તમારી કલ્પના બતાવો અને તમારા નામમાં સુધારો કરો. ઉદાહરણ તરીકે, "બોર્શ" નામને બદલે "રશિયન બોર્શ" અથવા "મશરૂમ્સ સાથે બોર્શ" લખો. વાનગીના પ્રકાર અને તેના ઘટકો પર તમારું નામ ફોકસ કરો. શીર્ષક સ્પષ્ટ અને શક્ય તેટલું ટૂંકું હોવું જોઈએ.

સંક્ષિપ્ત જાહેરાત

આ કૉલમમાં, તમે અન્ય વપરાશકર્તાઓને કહી શકો છો કે તમે આ વિશિષ્ટ રેસીપી શા માટે પ્રકાશિત કરી રહ્યાં છો અથવા તેને શું વિશેષ/વિશિષ્ટ બનાવે છે.

જમવાનું બનાવા નો સમય

સ્પષ્ટ કરો કુલ સમયવાનગી તૈયાર કરવી (પ્રતીક્ષા સિવાય).

સ્પર્ધા માટે

જો અમે હાલમાં રેસીપી સ્પર્ધા ચલાવી રહ્યા છીએ અને તમે ઈચ્છો છો કે તમારી રેસીપીનો સમાવેશ થાય, તો કૃપા કરીને બોક્સ પર નિશાની કરો. Valio ઘટકો

જો તમે તમારી વાનગીઓમાં Valio ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો છો, તો કૃપા કરીને સ્પષ્ટ કરો કે કયા અને કયા પ્રમાણમાં. અમારો કેટલોગ તમને જરૂરી ઘટક ઝડપથી શોધવામાં મદદ કરશે. ફીલ્ડમાં ઉત્પાદનના પ્રથમ અક્ષરો દાખલ કરો અને પછી ડ્રોપ-ડાઉન સૂચિમાંથી તમને જરૂર હોય તે પસંદ કરો. જો તમે અન્ય ઉત્પાદકોના ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કર્યો હોય, તો Valio ઉત્પાદન શ્રેણીમાં વૈકલ્પિક ઉત્પાદનો શોધવાનો પ્રયાસ કરો અને તેમને સૂચવો.

અન્ય ઘટકો

આ ફીલ્ડમાં તમારી રેસીપીના બાકીના તમામ ઘટકો, એક પછી એક, સૌથી વધુ દાખલ કરો મહત્વપૂર્ણ ઉત્પાદનમાધ્યમિક સુધી. ફીલ્ડમાં ઉત્પાદનના પ્રથમ અક્ષરો દાખલ કરો અને પછી ડ્રોપ-ડાઉન સૂચિમાંથી તમને જરૂર હોય તે પસંદ કરો. જરૂરી ડોઝ સૂચવવાનું ભૂલશો નહીં. જો તમને તે ન મળે તો નિરાશ થશો નહીં યોગ્ય ઉત્પાદનઅમારી રાંધણ સૂચિમાં. તમે યોગ્ય લિંક પર ક્લિક કરીને અમારા કેટલોગમાં "તમારું ઉત્પાદન ઉમેરી શકો છો". કૃપા કરીને તેની અગાઉથી ખાતરી કરો જરૂરી ઉત્પાદનગેરહાજર નામોમાં તફાવત વિશે વિચારો, જેમ કે "ટામેટા" અને "ટામેટા".

કેવી રીતે રાંધવું

આ ક્ષેત્ર રેસીપી માટે જ છે. દરેક સ્ટેપને એન્ટર કી વડે અલગ કરીને રેસીપીનું સ્ટેપ બાય સ્ટેપ વર્ણન કરવાનો પ્રયાસ કરો. અમારી રસોઈ ક્લબ પાઠોમાં વિશિષ્ટતાને આવકારે છે. અન્ય સ્ત્રોતોમાંથી નકલ કરાયેલી વાનગીઓ મધ્યસ્થી કરવામાં આવશે નહીં. ક્યારે સેવા આપવી?

વપરાશકર્તાઓને તમારા વિશે થોડું વધુ જાણવા માટે, તમારા વિશે એક ટૂંકી પ્રશ્નાવલી ભરો, જો તમે તેને અગાઉ ભરી ન હોય.

રેસીપી પ્રકાશિત કરતા પહેલા, બધી ફીલ્ડ્સ ભરાઈ ગઈ છે અને કોઈ ભૂલો નથી તેની ખાતરી કરવા માટે પૂર્વાવલોકન બટનનો ઉપયોગ કરો.

Valio Culinary Club સાઈટ પર અપલોડ કરતા પહેલા રેસિપીને મધ્યમ કરવાનો અધિકાર અનામત રાખે છે. ફોર્મ ભરીને, તમે સંમત થાઓ છો કે મધ્યસ્થી દ્વારા તમારી રેસીપીની સમીક્ષા કરવામાં આવશે અને તે ભરવાના નિયમોના પાલન માટે ચકાસવામાં આવશે પછી જ તે સાઇટ પર પ્રદર્શિત કરવામાં આવશે. જો તે વ્યાકરણ અથવા શૈલીયુક્ત ભૂલો સાથે લખાયેલ હોય તો રેસિપીમાં ગોઠવણો કરવાનો પણ મધ્યસ્થીનો અધિકાર છે, તેમજ જો ટેક્સ્ટ અથવા છબીઓમાં કોઈ અર્થપૂર્ણ સુધારણા જરૂરી હોય તો. અન્ય સાઇટ્સ પરથી નકલ કરાયેલી વાનગીઓ મધ્યસ્થતાને આધીન નથી.

તમારી રેસીપી માટે આભાર!