જન્મદિવસ માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ ઉનાળાના સલાડ. રજાના ટેબલ માટે ફોટા અને વાનગીઓ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સરળ જન્મદિવસ સલાડ

જન્મદિવસ એ એક રજા છે કે જેના પર તમે ટેબલ પર ભેગા થયેલા તમામ મહેમાનોને હાર્દિક ભોજન આપવા માંગો છો, તેમને તમારા પોતાના હાથથી તૈયાર કરેલ રાંધણ માસ્ટરપીસથી આશ્ચર્યચકિત કરો, અને તે જ સમયે તમારી બધી શક્તિ રસોડામાં છોડશો નહીં. ઉજવણીના સમય સુધીમાં ખુશખુશાલતા અને સારા મૂડ જાળવો. અને અહીં સરળ જન્મદિવસ સલાડ તમારી સહાય માટે આવશે, જેની તૈયારી મુશ્કેલ નહીં હોય, અને પરિણામ તમને અને તમારા પ્રિયજનોને આનંદ કરશે. તમારી રજાને સ્વાદિષ્ટ અને યાદગાર બનાવવા માટે, “કુલિનરી એડન” તમને યોગ્ય સલાડની પસંદગીમાં નેવિગેટ કરવામાં મદદ કરશે.

સલાડ તૈયાર કરતી વખતે, રજા પહેલાં તરત જ ખરીદેલ તાજા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો - આ સરળ નિયમ તમને હેરાન કરતી ભૂલોને ટાળવામાં મદદ કરશે. જો કેટલાક સલાડ એક દિવસ પહેલા તૈયાર કરી શકાય છે (ખાસ કરીને જેને પલાળીને નાખવાની જરૂર હોય છે), તો તાજા શાકભાજીના ઉમેરા સાથેના સલાડ ફક્ત ઉજવણીના દિવસે જ તૈયાર કરવા જોઈએ - આ કિસ્સામાં, ચીમળાયેલ શાકભાજી અથવા શાકભાજી કે જે તેમના રસને છોડવાથી વાનગીની છાપ બગાડશે નહીં. કચુંબરની સરળતા અને સરળતા સર્જનાત્મક ડિઝાઇન દ્વારા સરભર કરતાં વધુ હોઈ શકે છે. જો તમે વધારે પરેશાન ન કરવા માંગતા હો, તો પછી જડીબુટ્ટીઓના ટુકડા, છીણેલું ચીઝ, ઓલિવ અથવા ઓલિવનો એક સ્તર પૂરતા પ્રમાણમાં વાનગીના દેખાવને પૂર્ણ કરી શકે છે, અંતિમ સ્પર્શ બની શકે છે.

અમે મકાઈ અને કાકડીઓ સાથેના અમારા મનપસંદ કરચલાના કચુંબર સાથે અમારી રાંધણ પસંદગી શરૂ કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ. આ હળવા, નાજુક કચુંબર તેના તાજા સ્વાદ અને પોષક મૂલ્યોથી તમને આનંદિત કરશે, અને જો તમે તેને વધુ ભરપૂર બનાવવા માંગતા હો, તો તમે ઘટકોની સૂચિમાં બાફેલા ચોખા ઉમેરી શકો છો. કચુંબરને ઉત્સવનો દેખાવ આપવા માટે, ખાસ રિંગ-આકારના મોલ્ડનો ઉપયોગ કરીને તેને ભાગોમાં સર્વ કરો. ફોર્મ પ્લેટ પર મૂકવું આવશ્યક છે, કચુંબરથી ભરેલું, કાળજીપૂર્વક કોમ્પેક્ટેડ અને રેફ્રિજરેટેડ. પીરસતાં પહેલાં, ફોર્મ દૂર કરવામાં આવે છે અને કચુંબર જડીબુટ્ટીઓ અને મકાઈના કર્નલોથી શણગારવામાં આવે છે. વોઇલા - બધું ખૂબ જ સરળ અને હજુ સુધી ખૂબ સુંદર છે!

મકાઈ, ઇંડા અને કાકડીઓ સાથે કરચલો કચુંબર

ઘટકો:
250 ગ્રામ કરચલા માંસ,
4 ચિકન ઈંડા,
3-4 કાકડીઓ,

લીલી ડુંગળીનો 1 ટોળું,
મેયોનેઝ,

તૈયારી:
ઈંડાને સખત, ઠંડા અને છાલથી ઉકાળો. કરચલાંનું માંસ, કાકડીઓ, ઈંડા અને લીલી ડુંગળીને કાપી લો. તૈયાર મકાઈમાં જગાડવો, પ્રવાહી કાઢી નાખો. મેયોનેઝ સાથે કચુંબર પહેરો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે મોસમ. સલાડને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખ્યા બાદ તેને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.

રીંગણા, ટામેટાં અને મીઠી મરીમાંથી બનાવેલ નીચેનું કચુંબર તમને અને તમારા મહેમાનોને તેના તેજસ્વી શાકભાજીના સ્વાદથી આનંદિત કરશે. વધુમાં, તે ચોક્કસપણે તે લોકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે જેઓ તેમની આકૃતિ જુએ છે. આ કચુંબર માંસની વાનગીઓ માટે યોગ્ય છે, કોઈપણ સાઇડ ડીશ સાથે સારી રીતે જાય છે, અને તેની તૈયારીમાં તમારો વધુ સમય અને પ્રયત્ન લાગશે નહીં.

રીંગણા, ટામેટાં અને ઘંટડી મરીનું શાકભાજી કચુંબર

ઘટકો:
1 રીંગણ,
2 માંસલ ટામેટાં,
2 ઘંટડી મરી,
1/2 સુવાદાણાનો સમૂહ,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો 1/2 સમૂહ,
લસણની 3 કળી,
3 ચમચી વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ (વત્તા રીંગણ તળવા માટે તેલ),
1 ચમચી તલ,
સ્વાદ માટે મીઠું.

તૈયારી:
રીંગણને લગભગ 6-8 મીમી જાડા ટુકડાઓમાં કાપો, મીઠું ઉમેરો અને કડવાશ દૂર કરવા માટે 15 મિનિટ સુધી રહેવા દો. આ પછી, રીંગણાને વહેતા પાણીની નીચે કોગળા કરો અને કાગળના ટુવાલથી સૂકવી દો. રીંગણને ફ્રાઈંગ પેનમાં બંને બાજુ તેલમાં ફ્રાય કરો (તમે ગ્રીલ પાનનો ઉપયોગ કરી શકો છો) અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી ઓવનમાં બેક કરો. વધારાનું તેલ શોષી લેવા અને સ્કિન દૂર કરવા માટે રાંધેલા રીંગણને કાગળના ટુવાલ પર ઠંડુ કરો. દરેક સ્લાઇસને 3-4 ટુકડાઓમાં કાપો. પાસાદાર ટામેટાં, પાસાદાર ઘંટડી મરી અને રીંગણ મિક્સ કરો. બારીક સમારેલા સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, દબાવેલું લસણ, તેલ, તલ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. રીંગણને નુકસાન ન થાય તેની કાળજી રાખીને સલાડને હળવા હાથે ટૉસ કરો અને સર્વ કરો.

સોસેજના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરાયેલ સલાડ સૌથી સરળ અને ઝડપી છે. મોટેભાગે, આવા સલાડની તૈયારીમાં ખોરાકને પ્રારંભિક ઉકાળવા અથવા ફ્રાય કરવાની જરૂર હોતી નથી, તેથી તે થોડી મિનિટોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. સ્મોક્ડ સોસેજ, ચીઝ અને કોરિયન ગાજર સાથેનું અમારું આગામી કચુંબર કોઈ અપવાદ નથી. કચુંબરને સોસેજ અને કાકડીના ટુકડાના ખૂબ જ પાતળા સ્લાઇસેસમાંથી બનાવેલ સુંદર ગુલાબથી સુશોભિત કરી શકાય છે.

ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ, ચીઝ અને ગાજર સાથે કોરિયન-શૈલીનો કચુંબર

ઘટકો:
200 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ,
150 ગ્રામ કોરિયન ગાજર,
તૈયાર મકાઈનો 1 ડબ્બો,
1 મોટી કાકડી
150 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ,
મેયોનેઝ

તૈયારી:
સોસેજ અને કાકડીઓને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. સલાડ બાઉલમાં મૂકો, કોરિયન ગાજર, તૈયાર મકાઈ અને બારીક છીણેલું ચીઝ ઉમેરો. મેયોનેઝની જરૂરી રકમ ઉમેરીને તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો. સલાડને ઈચ્છા મુજબ ગાર્નિશ કરીને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.

જો તમે તેમની રજૂઆત અને ડિઝાઇનને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લો તો સાદા જન્મદિવસના સલાડ ખૂબ જ સુસંસ્કૃત અને ઉડાઉ હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે પગ પર સુંદર કાચના બાઉલમાં કચુંબર સર્વ કરી શકો છો, અથવા ભોજનનો ઉપયોગ સર્વિંગ ડીશ તરીકે કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ટાર્ટલેટ, બેકડ ચીઝ બાસ્કેટ, લેટીસ, ટામેટાના કપ, કટ-આઉટ નારંગીની છાલ અથવા, અમારી આગળની જેમ રેસીપી, અનેનાસના અર્ધભાગ. કચુંબરની આવી મૂળ રજૂઆત નિઃશંકપણે ઉત્સવની કોષ્ટકની વાસ્તવિક શણગાર બની જશે અને મહેમાનોમાં સાચી પ્રશંસાનું કારણ બનશે. આ કચુંબર તૈયાર કરતી વખતે, કાળજીપૂર્વક અનેનાસ પસંદ કરો, કારણ કે આ કિસ્સામાં, માત્ર તેનો સ્વાદ જ નહીં, પણ તેનો દેખાવ પણ મહત્વપૂર્ણ છે. અનાનસની ચામડી નરમ, સ્થિતિસ્થાપક અને સુગંધ સારી હોવી જોઈએ, જ્યારે પાંદડા જાડા અને લીલા રંગના હોવા જોઈએ.

પાઈનેપલમાં ઝીંગા, ટામેટાં અને ચીઝ સાથે સલાડ

ઘટકો:
1 અનાનસ,
500 ગ્રામ ઝીંગા,
200 ગ્રામ ચીઝ,
10-12 ચેરી ટમેટાં,
સુવાદાણા અથવા લીલી ડુંગળીનો 1 સમૂહ,
લસણની 2-3 લવિંગ (વૈકલ્પિક)
2-3 ચમચી મેયોનેઝ,
મીઠું અને કાળા મરી સ્વાદ માટે.

તૈયારી:
પાઈનેપલને ધોઈને સૂકવીને અડધા ભાગમાં કાપી લો. છરીનો ઉપયોગ કરીને, પાઈનેપલમાંથી પલ્પ કાઢો જેથી ફળની દિવાલોની જાડાઈ લગભગ 1 સેમી હોય. પલ્પને ક્યુબ્સમાં કાપો. ઝીંગાને ગુલાબી અને ઠંડા થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. કદના આધારે ટામેટાંને અડધા અથવા 4 ભાગોમાં કાપો. અનાનસનો પલ્પ, ઝીંગા, ટામેટાં, બારીક છીણેલું પનીર, સમારેલ શાક અને દબાવેલું લસણ, જો વાપરતા હોય તો મિક્સ કરો. સ્વાદ માટે મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી સાથે કચુંબર સીઝન કરો. પાઈનેપલના અર્ધભાગમાં કચુંબર મૂકો અને જડીબુટ્ટીઓથી ગાર્નિશ કરો.

ચિકન, મશરૂમ્સ અને ચીઝ સાથેનો હાર્દિક અને પૌષ્ટિક કચુંબર તેની સરળતા અને ઓછામાં ઓછા ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકો હોવા છતાં ભૂખને સંપૂર્ણપણે સંતોષે છે. કચુંબરની બહુ-સ્તરવાળી પ્રકૃતિ સૂચવે છે કે તે કાચની વાનગીમાં, પારદર્શક બાઉલમાં અથવા ભાગોમાં પીરસવામાં ખૂબ જ સુંદર દેખાશે. જો તમે કચુંબરને થોડો ઝાટકો આપવા માંગતા હો, તો તેમાં સમારેલા અખરોટ ઉમેરો.

ચિકન, મશરૂમ્સ અને ચીઝ સાથે સ્તરીય કચુંબર

ઘટકો:
300 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ,
400 ગ્રામ મશરૂમ્સ,
200 ગ્રામ ચીઝ,
1 નાની ડુંગળી
મેયોનેઝ,
શાકભાજી અથવા માખણ,
મીઠું અને પીસેલા કાળા મરી સ્વાદ માટે,
કોથમરી.

તૈયારી:
ચિકન ફીલેટને સોસપેનમાં મૂકો, પાણી ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, જો ઇચ્છા હોય તો મસાલા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો. તૈયાર માંસને ઠંડુ કરો, પછી નાના ટુકડા કરો અથવા રેસામાં વિભાજીત કરો (જેમ તમે પસંદ કરો છો). એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં સમારેલા મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ઉમેરો. લગભગ 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો. કચુંબરને સ્તરોમાં મૂકો - ચિકન, મેયોનેઝનો પાતળો પડ, મશરૂમ્સ અને ડુંગળી, મેયોનેઝનો પાતળો પડ, ચીઝ. ચીઝ લેયરને થોડું કોમ્પેક્ટ કરો. સલાડને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ગાર્નિશ કરો અને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.

ગાજર, ઇંડા, લીલા વટાણા અને ડુંગળીનો બિન-તુચ્છ કચુંબર જેઓ પ્રયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે તેમને ચોક્કસપણે આકર્ષિત કરશે. આ રેસીપીમાં મીઠી જાંબલી ડુંગળીનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ જો તમે નિયમિત ડુંગળીનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તેના પર ઉકળતું પાણી રેડો અને કડવાશ દૂર કરવા માટે થોડીવાર બેસી દો. કચુંબરને ઓછી કેલરીમાં બનાવવા માટે, મેયોનેઝ ડ્રેસિંગને ગ્રીક દહીંથી બદલો.

ગાજર, લીલા વટાણા અને ઇંડા સલાડ

ઘટકો:
4 ગાજર,
4 ઇંડા,
200 ગ્રામ સ્થિર લીલા વટાણા,
જાંબલી ડુંગળીનું 1 માથું,
4-5 લીલી ડુંગળી,
લસણની 2 કળી,
3 ચમચી મેયોનેઝ,
મીઠું અને કાળા મરી સ્વાદ માટે.

તૈયારી:
ગાજરને નરમ, ઠંડું અને છાલ ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. લીલા વટાણાને ઉકળતા પાણીમાં 5-6 મિનિટ માટે ઉકાળો, ઠંડુ કરો. સખત બાફેલા ઈંડાને પકાવો, ઠંડુ કરો અને છાલ કરો. ગાજર અને ઇંડાને બરછટ છીણી પર છીણી લો અને બાઉલમાં મૂકો. ઝીણી સમારેલી જાંબલી ડુંગળી, સમારેલી લીલી ડુંગળી, લીલા વટાણા અને ઝીણું સમારેલ લસણ ઉમેરો. સ્વાદ માટે મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી ઉમેરો, મિક્સ કરો અને સલાડને સલાડ બાઉલમાં ટ્રાન્સફર કરો.

સાદા જન્મદિવસના સલાડ મહેમાનોને તેમના અજોડ સ્વાદ અને રસપ્રદ ડિઝાઇનથી આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે, જો તમે તેમની તૈયારી તમારા પૂરા હૃદયથી કરો અને થોડી કલ્પના બતાવો. એક સ્વાદિષ્ટ રજા છે!

સાદા બર્થડે સલાડ ઝડપથી તૈયાર થાય છે, સંતોષકારક હોય છે અને ટેબલ ડેકોરેશન તરીકે કામ કરશે. આવા મહત્વના દિવસની તૈયારી કરતી વખતે, ઘણી બાબતો ધ્યાનમાં લેવાની છે. સ્થાન અને મહેમાનોની સંખ્યા બંને, અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળોમાંનું એક ખોરાક છે. એક સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર કચુંબર ઉત્સવની કોષ્ટકને સજાવટ કરશે અને ચોક્કસપણે મહેમાનોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરશે.

સલાડ ઝડપથી તૈયાર થાય છે અને તે ગૃહિણીઓમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તમને અનુકૂળ હોય તેવા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને તમે તમારા સ્વાદને અનુરૂપ વાનગી પસંદ કરી શકો છો.

વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટેનો સમય ઘટાડવા માટે, પફ સલાડ અગાઉથી રાત્રે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે, આ રીતે વાનગી સારી રીતે પલાળવામાં આવશે અને રજાના દિવસે ચિંતાઓનું પ્રમાણ ઘટાડશે.

જન્મદિવસ માટે સરળ સલાડ કેવી રીતે તૈયાર કરવી - 15 જાતો

માલાકાઈટ બ્રેસલેટ સલાડ એક સ્તરીય કચુંબર છે જે અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે. ગાજર અને ઇંડા પૂર્વ-બાફેલી કરી શકાય છે; આ કિસ્સામાં, રસોઈમાં ઓછો સમય લાગશે.

ઘટકો:

• 1 સ્મોક્ડ ચિકન ફીલેટ
• 1-2 ગાજર
• 4 કિવિ
• 3-4 ઇંડા
• 1-2 સફરજન
• 250 ગ્રામ મેયોનેઝ
• સ્વાદ માટે મીઠું.

તૈયારી:

1. ગાજરને ઉકાળો, ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
2. ઈંડાને સખત, ઠંડું કરીને ઉકાળો અને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
3. ચિકન ફીલેટને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
4. સફરજનની છાલ અને બીજ કાઢો, તેને બરછટ છીણી પર છીણી લો અને તેનો રસ નીચોવો.
5. કિવીને છોલીને પાતળી અડધા રિંગ્સમાં કાપો.
6. એક મોટી વાનગીની મધ્યમાં એક ગ્લાસ મૂકો અને તેની આસપાસ કચુંબર સ્તરોમાં મૂકો, તેને મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી સ્વાદ અનુસાર ગ્રીસ કરો: ચિકન ફીલેટ, ગાજર, સફરજન, ઇંડા.
7. સમગ્ર પરિમિતિની આસપાસ ટોચ પર કાતરી કિવી મૂકો. પલાળીને માટે કચુંબર છોડી દો.

કચુંબર તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે, તમારે ઇંડા અને ગાજરને અગાઉથી ઉકાળવાની જરૂર છે; તમે મશરૂમ્સ સાથે પણ તે જ કરી શકો છો, જેથી તેઓ ઠંડું થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી નહીં.

ઘટકો:

• 200 ગ્રામ કરચલાની લાકડીઓ
• 3 બાફેલા ઇંડા
• 150 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ
• બાફેલા ગાજર
• 150 ગ્રામ મશરૂમ્સ
• ખાટી મલાઈ
• મરી

તૈયારી:

1. કરચલાની લાકડીઓ, સખત ચીઝ, બાફેલા ગાજર અને ઇંડાને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. મશરૂમ્સને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો, ઠંડુ થવા દો અને કચુંબરમાં ઉમેરો.
3. ખાટા ક્રીમ સાથે કચુંબર સીઝન કરો, જો જરૂરી હોય તો થોડું મીઠું ઉમેરો.
4. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે જડીબુટ્ટીઓ સાથે કચુંબર સજાવટ કરી શકો છો.

આ કચુંબર ચોક્કસપણે સીફૂડ, એટલે કે ઝીંગા પ્રેમીઓને અપીલ કરશે.

ઝીંગાનો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ બને તે માટે, તેને થોડા મરીના દાણા અને બે ખાડીના પાન સાથે ઉકાળવા જોઈએ.

ઘટકો:

• 1 કિલો ફ્રોઝન ઝીંગા
• 1 ચાઇનીઝ કોબી
• 1 તાજી કાકડી
• 3 બાફેલા ઇંડા
• 200 ગ્રામ મેયોનેઝ
• ગ્રીન્સ (વૈકલ્પિક).

તૈયારી:

1. ઝીંગાને 3 મિનિટ માટે રાંધો, ઠંડુ કરો અને છાલ કરો.
2. કટકો અને કોબી મીઠું.
3. કાકડી સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી
4. સખત બાફેલા ઇંડાને ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને નાના સમઘનનું કાપી લો.
5. કચુંબરની બધી સામગ્રીને ભેગું કરો, મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો, મીઠું ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો અને પીરસી શકાય છે.

આ કચુંબર વિકલ્પ ઉજવણી માટે યોગ્ય છે. રસોઈમાં વધુ સમય લાગતો નથી, અને વાનગી પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે પહેલાથી બાફેલી શાકભાજી, માંસ અને ઇંડાની જરૂર પડશે.

ઘટકો:

• 150 ગ્રામ બાફેલી માંસ
• 2 બાફેલા બટાકા
• બાફેલા ગાજર
• 3 બાફેલા ઇંડા
• અથાણું
• મેયોનેઝ

તૈયારી:

1. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં માંસ અંગત સ્વાર્થ.
2. બટાકાને ઝીણી છીણી પર છીણી લો, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી ઉમેરો અને મેયોનેઝથી બ્રશ કરો.
3. ગાજરને બારીક છીણી પર છીણી લો અને બટાકા પર મૂકો.
4. માંસને આગલા સ્તરમાં મૂકો, સુશોભન માટે માંસનો ત્રીજો ભાગ છોડી દો અને મેયોનેઝ સાથે ફેલાવો.
5. પછી બારીક સમારેલી કાકડી ઉમેરો.
6. ઉડી અદલાબદલી જરદી મૂકો અને મેયોનેઝ સાથે બ્રશ કરો.
7. પ્રોટીનનું અંતિમ સ્તર મૂકો, દંડ છીણી પર સમારેલી.
8. સજાવટ માટે, બાકીના માંસમાંથી શ્યામ પટ્ટાઓ લાગુ કરો.

આ કચુંબર જાણીતા "શુબા" ના વિકલ્પ તરીકે વાપરી શકાય છે. સલાડના ઘટકો સમાન છે, પરંતુ તેમાં કરવામાં આવેલા ફેરફારો અને સલાડની ડિઝાઇન વાનગીને અનન્ય અને અજોડ બનાવે છે.

ઘટકો:

• બાફેલા બટાકા - 3 પીસી
• બાફેલી બીટ - 1 ટુકડો
• બાફેલા ગાજર - 2 પીસી.
• કિસમિસ - 100 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• બાફેલા ઇંડા - 4 પીસી

તૈયારી:

1. 15 મિનિટ માટે કિસમિસ પર ઉકળતા પાણી રેડવું, સલાડ બાઉલના તળિયે મૂકો. ટોચ પર પાસાદાર ડુંગળી મૂકો.
2. બટાકા, બીટ અને ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો અને સ્તરોમાં મૂકો. મેયોનેઝ સાથે દરેક સ્તરને ગ્રીસ કરો.
3. ઇંડાને બારીક છીણી પર છીણી લો, મેયોનેઝ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. મિશ્રણને છેલ્લા સ્તર તરીકે લાગુ કરો અને તેને સારી રીતે સ્મૂથ કરો. કચુંબર સજાવટ.

આ કચુંબર બનાવવા માટે તમારે કોઈ ખાસ ઘટકોની જરૂર નથી. તૈયારી સરળ છે, પરંતુ તેને તૈયાર કરવામાં સામાન્ય કરતાં થોડો વધુ સમય લાગશે. કચુંબરના કહેવાતા "હાઇલાઇટ" એ બીટ છે, અથવા વધુ સ્પષ્ટ રીતે, પ્રુન્સ અને અખરોટ સાથે તેમનું સંયોજન. ઉત્પાદનોનો અસામાન્ય સંયોજન કચુંબરને એક નાજુક, અનફર્ગેટેબલ સ્વાદ આપે છે.

ઘટકો:

• બાફેલી બીટ - 2 પીસી.
• prunes - 100 ગ્રામ
• અખરોટ - 0.5 કપ
• લસણ - 1 લવિંગ
• સફરજન - 1 પીસી.
• મેયોનેઝ

તૈયારી:

1. પ્રુન્સને બારીક કાપો. અખરોટને છરી વડે છીણી લો. લસણ પ્રેસ દ્વારા લસણની લવિંગ પસાર કરો.
2. બીટ અને સફરજનની છાલ. બીટને બરછટ છીણી પર છીણી લો, સફરજનને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. સફરજન સિવાયના તમામ ઘટકોને ભેગું કરો અને મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો, સારી રીતે ભળી દો. કચુંબરને સ્તર આપો, સફરજનને ટોચ પર મૂકો અને મેયોનેઝ સાથે સમાનરૂપે ફેલાવો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે બારીક લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા સફેદ સાથે કચુંબર છંટકાવ કરી શકો છો. જડીબુટ્ટીઓ અને prunes સાથે સજાવટ.

આ કચુંબર રેસીપી તાજા શાકભાજીના પ્રેમીઓ માટે છે. મરી, ટામેટા, કાકડી - આ કચુંબરમાં ગરમ ​​​​ઉનાળોનો સ્વાદ અને સુગંધ છે. વાનગી રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બને છે, તમને અને તમારા પરિવારને તે ચોક્કસપણે ગમશે.

ઘટકો:

• સિમલા મરચું
• કાકડી
• ટામેટા
• સફરજન
• મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ
• ઇંડા જરદી - 4 પીસી

તૈયારી:

1. શાકભાજીને ક્યુબ્સમાં કાપો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો, મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ સાથે સીઝન કરો, સલાડ બાઉલમાં મૂકો અને સરળ કરો.
2. જરદીને બારીક છીણી પર છીણી લો અને કચુંબરની ટોચ પર છંટકાવ કરો.
3. જો ઇચ્છિત હોય, તો જડીબુટ્ટીઓ સાથે કચુંબર સજાવટ.

કરચલા માંસ, ઝીંગા, તાજા કાકડીઓ અને ચીઝ સાથે ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર. કચુંબર ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને વધુ મુશ્કેલી લાવતું નથી, સિવાય કે તમારે ઝીંગા સાફ કરવામાં સમય પસાર કરવો પડશે.

ઘટકો (2 સર્વિંગ માટે):

• 1 પેકેજ કરચલા માંસ
• 100-150 ગ્રામ ઝીંગા
• કાકડી
• સેન્ડવીચ માટે પ્રોસેસ્ડ પાતળા ચીઝની 3-4 પ્લેટ
• 2 ચમચી. l મેયોનેઝ

તૈયારી:

1. કાકડી, કરચલા માંસ અને ઝીંગાને ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. કચુંબર બાઉલમાં બધું મૂકો, મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો અને મોસમ કરો.
3. ચીઝને નાની સ્ટ્રિપ્સ અથવા ચોરસમાં કાપો અને સલાડની ટોચ પર છંટકાવ કરો.

આ એક અદ્ભુત હાર્દિક કચુંબર છે જેમાં ડુક્કરનું માંસ અને શાકભાજી શામેલ છે. જો તમને ડુક્કરનું માંસ ગમતું નથી, તો તમે તેને ચિકન સાથે બદલી શકો છો, તેથી કચુંબર ઓછી ફેટી હશે. તમે મેયોનેઝને બદલે ખાટી ક્રીમ પણ વાપરી શકો છો. કચુંબર તૈયાર કરવામાં સમય લાગશે, પરંતુ પરિણામ તે મૂલ્યવાન છે.

ઘટકો:

• 500 ગ્રામ ડુક્કરનું માંસ
• 3 રીંગણા
• 3 ટામેટાં
• 2 મીઠી મરી
• બલ્બ
• હરિયાળી
• માંસ માટે મીઠું મસાલા
• વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી:

1. માંસને મસાલા અને મેયોનેઝ સાથે 1 કલાક માટે મેરીનેટ કરો.
2. રીંગણા, મરી અને ટામેટાંને સ્ટ્રીપ્સમાં અને ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. રીંગણા અને ડુંગળીને અલગ-અલગ ફ્રાય કરો.
4. 180 ડિગ્રી પર 1 કલાક માટે વરખમાં માંસને બેક કરો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો.
5. સલાડ બાઉલમાં બધી સામગ્રી મૂકો, મીઠું, મરી, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

બિર્ચ ગ્રોવ સલાડ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ જોવામાં પણ ખૂબ જ આકર્ષક છે. સરળ ઉત્પાદનોની મદદથી, તમે વાસ્તવિક બિર્ચ ગ્રોવને "ડ્રો" કરી શકો છો અને તમારા પ્રિયજનોને માત્ર ઉત્તમ સ્વાદથી જ નહીં, પણ આવી મોહક વાનગીના અસામાન્ય દેખાવથી પણ આશ્ચર્યચકિત કરી શકો છો.

ઘટકો:

1. 2 અથાણાંવાળી કાકડીઓ
2. 500 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ
3. 400 ગ્રામ ચેમ્પિનોન્સ
4. 4 બાફેલા ઇંડા
5. બલ્બ
6. મેયોનેઝ
7. ટામેટાંનો ટુકડો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુશોભન માટે સુવાદાણા.

તૈયારી:

1. ચિકન ફીલેટને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી બાફવું જોઈએ, ઠંડુ કરો અને વિનિમય કરો.
2. કાકડીઓને બારીક કાપો.
3. વનસ્પતિ તેલમાં અદલાબદલી ડુંગળી સાથે સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને ફ્રાય મશરૂમ્સ.
4. ઇંડા ઉકાળો, ઠંડુ કરો. જરદીથી સફેદને અલગ કરો. ગોરાને બરછટ છીણી પર છીણી લો, જરદીને બારીક છીણી પર છીણી લો.
5. જરદી સિવાયના તમામ ઘટકોને ભેગું કરો, મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો, મિક્સ કરો અને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકો, જરદી સાથે સમાનરૂપે સ્તર અને છંટકાવ કરો.
6. કચુંબર સજાવટ. મેયોનેઝ સાથે બિર્ચ ટ્રંક દોરો, થડ પર મશરૂમ્સની સ્ટ્રીપ્સ મૂકો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિમાંથી પાંદડા, સુવાદાણામાંથી જડીબુટ્ટીઓ અને ટામેટાંમાંથી લાલ ફૂલો મૂકો.

આ કચુંબર સાંજે શ્રેષ્ઠ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે જેથી તે સારી રીતે પલાળી જાય. તાજા શાકભાજી માંસ ઉત્પાદનો સાથે સારી રીતે જાય છે. આ કચુંબરનો મુખ્ય ફાયદો એ તેનો દેખાવ અને મોટી સંખ્યામાં ઘટકો છે જે એકબીજા સાથે સંપૂર્ણ સુમેળમાં છે.

ઘટકો:

• 150 ગ્રામ હેમ
• 1 ચિકન ફીલેટ
• 200 ગ્રામ ચેમ્પિનોન્સ
• 2 તાજા કાકડીઓ
• 2 મીઠી મરી
• 100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ
• 200 ગ્રામ મેયોનેઝ
• 2 બાફેલી જરદી
• મરી
• વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી:

1. ચિકન ફીલેટને ઉકાળો.
2. હેમ, ફીલેટ, મીઠી મરી અને કાકડીઓને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
3. બાફેલી જરદી અને ચીઝને છીણી લો.
4. મશરૂમ્સ વિનિમય કરો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો.
5. કચુંબરને સ્તરોમાં મૂકો, મેયોનેઝથી બ્રશ કરો: ચિકન ફીલેટ, મશરૂમ્સ, અડધી મીઠી મરી, હેમ, કાકડીઓ, ચીઝ અને જરદી.
6. ફૂલના આકારમાં મીઠી મરી સાથે ટોચની સજાવટ કરો.
7. સલાડને પલાળવા દો.

આ મેયોનેઝ વિના ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક કચુંબર છે. વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કચુંબર બનાવવા માટે થાય છે. તે તૈયાર કરવું મુશ્કેલ નથી, અને તમને અને તમારા અતિથિઓને તે ચોક્કસપણે ગમશે.

ઘટકો:

• 250 ગ્રામ ગોમાંસ
• બાફેલા ગાજર
• ટામેટા
• સિમલા મરચું
• બાફેલા બટાકા
• 150 ગ્રામ ચાઇનીઝ કોબી
• વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી:

1. બીફ, ગાજર, પલ્પલેસ ટામેટાં, મરી, ડુંગળી અને બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. ચાઇનીઝ કોબીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને બાઉલમાં ઉમેરો.
3. વનસ્પતિ તેલ સાથે કચુંબર સીઝન કરો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.
4. વાનગીને લેટીસ અને ચાઈનીઝ કોબીથી ગાર્નિશ કરો.

સારડીન અને ફટાકડા સાથે સલાડ. શાબ્દિક 5 મિનિટમાં તૈયાર થાય છે. તમને ઉત્પાદનોનું આ અસામાન્ય સંયોજન ચોક્કસપણે ગમશે. જો ઇચ્છિત હોય, તો પ્રોસેસ્ડ ચીઝને હાર્ડ ચીઝથી બદલી શકાય છે. થોડી મિનિટો અને વાનગી તૈયાર છે.

ઘટકો:

• તેલમાં સારડીનનું 1 કેન
• 3-4 ઇંડા
• 2 પ્રોસેસ્ડ ચીઝ
• 250-300 ગ્રામ સોલ્ટિન ફટાકડા
• 400 ગ્રામ મેયોનેઝ.

તૈયારી:

1. ઇંડાને સખત ઉકાળો, ઠંડુ કરો, છાલ કરો, જરદીને ગોરાથી અલગ કરો.
2. કાંટો વડે સારડીનને નરમ કરો.
3. સફેદ, જરદી અને પ્રોસેસ્ડ ચીઝને બારીક છીણી પર એકબીજાથી અલગથી છીણી લો.
4. કચુંબરને સ્તરોમાં મૂકો, મેયોનેઝ સાથે ફેલાવો: સારડીન, ક્રેકરનો ભાગ, સફેદ, ક્રેકરનો ભાગ, ચીઝ, બાકીના ક્રેકર અને જરદી.
5. કચુંબર ક્રેકર crumbs સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે.
6. સલાડને રેફ્રિજરેટરમાં 3-4 કલાક માટે પલાળવા દો.

જો તમને ફટાકડાનો ભચડ ગમતો હોય અને સલાડ પલાળવાની રાહ જોવાનો સમય ન હોય, તો તમે સલાડના તમામ ઘટકોને ભેગું કરી શકો છો, તેને મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરી શકો છો અને સર્વ કરી શકો છો.

સલાડ "નેપલ્સ" તમારા રજાના ટેબલને સંપૂર્ણ રીતે સજાવટ કરશે. સલાડનું બીજું નામ "8 સ્તરો" છે કારણ કે તેમાં 8 ઘટકો છે. તમને અને તમારા મહેમાનોને વધુ સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે ખુશ કરવા માટે કચુંબરને સંપૂર્ણપણે પલાળવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• લેટીસનો 1 ટોળું
• તૈયાર વટાણાનો ડબ્બો
• 2 ઘંટડી મરી
• 2 ઇંડા
• 300 ગ્રામ બેકન
• પિટેડ ઓલિવની બરણી
• 150 ગ્રામ ચીઝ

ચટણી માટે:

• 8 ચમચી. l મેયોનેઝ
• 12 ચમચી. સરસવ
• 4 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ
• 4 ચમચી. l સહારા
• 4 ચમચી. સરકો (વૈકલ્પિક).

તૈયારી:

1. ચટણી તૈયાર કરો: એક તપેલીમાં ચટણી માટેની બધી સામગ્રી મિક્સ કરો. ઓછી ગરમી પર ઉકાળો, ઠંડુ કરો.
2. ઇંડા ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને વિનિમય કરો.
3. મરીને ક્યુબ્સમાં કાપો.
4. સલાડને બરછટ કાપો.
5. બેકનને ક્યુબ્સમાં કાપો.
6. ઓલિવને ટુકડાઓમાં કાપો.
7. ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
8. કચુંબરને કચુંબરના બાઉલમાં સ્તરોમાં મૂકો: લેટીસ, મકાઈ, મરી, ચટણીમાં રેડવું, વટાણા, બેકન, ઓલિવ, ચટણીમાં રેડવું અને ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે સમાનરૂપે છંટકાવ.

ચાઇનીઝ કોબી, મકાઈ, બાફેલી સોસેજ અને ઇંડા સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર. જો તમે મેયોનેઝને બદલે ખાટા ક્રીમ સાથે કચુંબર સીઝન કરો છો, તો તે આહારમાં પણ ચાલુ થશે. જો ઇચ્છિત હોય તો તમે સરસવના દાણા અથવા વનસ્પતિ તેલ સાથે વાનગીને મોસમ પણ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• ચિની કોબી
• 300 ગ્રામ બાફેલી સોસેજ
• તૈયાર મકાઈનો ડબ્બો
• 3 બાફેલા ઇંડા
• મેયોનેઝ
• મરી

તૈયારી:

1. ઇંડાને મોટા ટુકડાઓમાં કાપો.
2. કોબીને 4 ટુકડાઓમાં કાપો, પછી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
3. સોસેજને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
4. સલાડના તમામ ઘટકોને ભેગું કરો, મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ, સારી રીતે ભળી દો.
5. તૈયાર વાનગીને કચુંબરના બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સર્વ કરો

દરેક ગૃહિણી પાસે કદાચ તેના પોતાના સાબિત થયા છે જન્મદિવસ કચુંબર વાનગીઓ, જે તે સતત તૈયાર કરે છે. પરંતુ તમે હંમેશા તમારા મહેમાનોને આનંદથી આશ્ચર્યચકિત કરવા માટે કંઈક નવું, વિશિષ્ટ, સ્વાદિષ્ટ રાંધવાનો પ્રયાસ કરવા માંગો છો. સ્વાદિષ્ટ જન્મદિવસ સલાડ જે પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને ખુશ કરશે તે ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે.

તમારા ધ્યાન પર રજૂ કરો જન્મદિવસ સલાડ, ફોટોતેમના માટે, જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, તૈયાર કરવામાં સરળ, સ્વાદમાં વૈવિધ્યસભર અને કોઈપણ રજાના ટેબલને સજાવટ કરશે.

પ્રથમ, ચાલો જોઈએ શું સરળ જન્મદિવસ સલાડખૂબ જ મુશ્કેલી વિના અને માત્ર થોડી મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકાય છે. જ્યારે મહેમાનો તમારા ઘરના થ્રેશોલ્ડ પર અચાનક દેખાય છે ત્યારે તેઓ તમને એક કરતા વધુ વખત મદદ કરશે.

જન્મદિવસ માટે સરળ સલાડ

હિમ માં અનેનાસ કચુંબર.

ખૂબ જ મસાલેદાર કચુંબર. તે એક જ સમયે ટેન્ડર અને ભરણ બહાર વળે છે.

રસોઈ માટે અમને જરૂર છે: 300 ગ્રામ. ચીઝ, તૈયાર પાઈનેપલનો 1 ડબ્બો, લસણની 3-2 લવિંગ, મેયોનેઝ.

હાર્ડ ચીઝ લો અને તેને બરછટ છીણી પર છીણી લો. તૈયાર અનાનસને ગાળી લો અને છીણેલું ચીઝ સાથે મિક્સ કરો. લસણ બહાર સ્વીઝ. તૈયાર કચુંબરને મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો અને સારી રીતે ભળી દો.

સમુદ્ર આનંદ સલાડ

સારું, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સીફૂડ કચુંબર.

રસોઈ માટે તમારે જરૂર પડશે: 300 ગ્રામ. કરચલાની લાકડીઓ, 5 ઇંડા, 300 ગ્રામ. સ્ક્વિડ, 300 ગ્રામ. ઝીંગા, 100 ગ્રામ. લાલ કેવિઅર, મેયોનેઝ.

કરચલાની લાકડીઓને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. ઇંડાને ઉકાળો અને અડધા રિંગ્સમાં કાપો. ઝીંગા અને સ્ક્વિડને ઉકાળો. સ્ક્વિડને વધારે ન રાંધવું તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. પાણી ઉકળી જાય પછી તેને 2-3 મિનિટ ઉકાળો. ઠંડુ થવા દો અને 1-2 સેમી જાડા રિંગ્સમાં કાપો. ઝીંગાને સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધો.

જો તેમની પાસે શેલ હોય, તો તેને રાંધ્યા પછી છાલ કરો. એક ઊંડી પ્લેટમાં સમારેલી કરચલાની લાકડીઓ, ઇંડા, સ્ક્વિડ અને ઝીંગા મિક્સ કરો. ખૂબ જ અંતમાં, લાલ કેવિઅર ઉમેરો. કુદરતી લાલ કેવિઅર એ સસ્તો આનંદ નથી, તેથી તેને સુરક્ષિત રીતે પ્રોટીન કેવિઅર સાથે બદલી શકાય છે. પીરસતાં પહેલાં, મેયોનેઝ ઉમેરો.

તૈયાર મકાઈ સાથે તાજા કોબી કચુંબર.

તૈયાર કરવા માટે આપણને જરૂર પડશે: તાજી કોબીનું 1 માથું, 1 સફરજન, 1 જાર તૈયાર મકાઈ, 1 કાકડી, 100 ગ્રામ. સેલરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા, ખાટી ક્રીમ.

કોબીને બારીક કાપો. દંડ છીણી પર ત્રણ સેલરિ, કાકડીને ક્યુબ્સમાં કાપો. સફરજનને છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. તૈયાર મકાઈમાંથી પાણી કાઢો. ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરો. ખાટા ક્રીમ સાથે થોડું મીઠું અને મોસમ ઉમેરો.

તેજસ્વી કચુંબર ઉત્સવની મૂડ.

રસોઈ માટે અમે ઉપયોગ કરીએ છીએ: 200 ગ્રામ. કાચા ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજ, તૈયાર મકાઈનો 1 ડબ્બો, 300 ગ્રામ. ચિકન ફીલેટ, 2 ટામેટાં, 2 ઘંટડી મરી, મેયોનેઝ.

કાચા ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજને ક્યુબ્સમાં કાપો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને બાફેલી અથવા સોસેજ સાથે બદલી શકાય છે.

મસાલાના ઉમેરા સાથે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 15-20 મિનિટ માટે ચિકન ફીલેટને સારી રીતે ઉકાળો. ટામેટાં અને ઘંટડી મરીને ક્યુબ્સમાં કાપો.

તૈયાર મકાઈ ઉમેરો. મેયોનેઝ સાથે કચુંબર સીઝન કરો અને પીરસતાં પહેલાં થોડું મીઠું ઉમેરો.

મસાલેદાર ક્રાઉટન કચુંબર.

આ માત્ર સુંદર, પણ મોહક કચુંબર તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો.

તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે: 100 ગ્રામ. ફટાકડા, 1 ઈંડું, 200 ગ્રામ. સ્મોક્ડ ચિકન, 200 ગ્રામ. સોસેજ, 1 કાકડી, મેયોનેઝ.

ઇંડા, સ્મોક્ડ ચિકન, સોસેજ, કાકડી સમઘનનું કાપી. મિક્સ કરો અને ફટાકડા ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં, મેયોનેઝ ઉમેરો.

શેમ્પિનોન્સ સાથે મોહક કચુંબર.

રસોઈ માટે આપણને 300 ગ્રામની જરૂર છે. તાજા શેમ્પિનોન્સ, 200 ગ્રામ. અથાણાંવાળી ડુંગળી, 1 સફરજન, જડીબુટ્ટીઓ, મેયોનેઝ.

વનસ્પતિ તેલમાં શેમ્પિનોન્સને ફ્રાય કરો.

અમે ડુંગળીને મેરીનેટ કરીએ છીએ, આ માટે 2 ચમચી પ્રી-કટ ડુંગળીના ટુકડા કરો. સરકોના ચમચી, 1 ચમચી. એક ચમચી ખાંડ અને અડધી ચમચી મીઠું. સફરજન અને ગ્રીન્સને બારીક કાપો. બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને મેયોનેઝ ઉમેરો.

સોસેજ સાથે નાજુક કોબી કચુંબર.

સામગ્રી: સફેદ કોબીનું 1 માથું, તૈયાર વટાણાનો 1 ડબ્બો, 1 બાફેલું ઈંડું, જડીબુટ્ટીઓ, મેયોનેઝ.

કોબીને બારીક કાપો. ઇંડા અને શાકને બારીક કાપો. જગાડવો અને તૈયાર વટાણાનો 1 ડબ્બો ઉમેરો. મેયોનેઝ સાથે સિઝન.

એર સલાડ.

આ એક અદ્ભુત કચુંબર છે જેનો સુખદ મીઠો અને ખાટો સ્વાદ છે.

રસોઈ માટે અમે લઈએ છીએ: 200 ગ્રામ. સખત અથવા સોસેજ પનીર, 1 સફરજન, 1 ડુંગળી, 1 ડબ્બો તૈયાર પાઈનેપલ, 100 ગ્રામ. કોઈપણ બદામ, મેયોનેઝ.

સફરજનને છોલી લો. રસોઈ માટે મીઠી સફરજનનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આગળ, ક્યુબ્સ અથવા નાના ટુકડાઓમાં કાપો. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો. અનેનાસને રસમાંથી ગાળી લો અને 100 ગ્રામ બાજુ પર રાખો. શણગાર માટે.

પ્રી-ગ્રેટેડ ચીઝ અને સમારેલા બદામ સાથે બધી સામગ્રી મિક્સ કરો. તમે તમારા વિવેકબુદ્ધિથી કોઈપણ બદામ લઈ શકો છો. આગળ, પરિણામી મિશ્રણને મોલ્ડમાં રેડવું. અમે અમારા સલાડને સપાટ, સુંદર વાનગીમાં ફેરવીએ છીએ. ટોચ પર અનાનસ અને સમારેલી વનસ્પતિ મૂકો.

અમે તૈયાર કરવા માટે સૌથી સરળ સલાડ જોયા છે, ચાલો સલાડ માટેના વિકલ્પો જોઈએ જે તૈયાર કરવા માટે વધુ મુશ્કેલ છે.

અથાણાંવાળા મશરૂમ્સનું સ્તરીય કચુંબર.

રસોઈ માટે અમને જરૂર છે: 300 ગ્રામ. ચિકન ફીલેટ, 4 બાફેલા ઈંડા, 1 ડુંગળી, 100 ગ્રામ. અથાણું મધ મશરૂમ્સ, 1 તાજી કાકડી, મેયોનેઝ.

ચિકન ફીલેટને ઉકાળો. ઈંડા, કાકડી અને ડુંગળીને કાપી લો. અમે સ્તરોમાં કચુંબર બનાવીશું અને દરેક સ્તરને મેયોનેઝથી કોટ કરીશું. પ્રથમ સ્તર બારીક સમારેલી ચિકન ફીલેટ છે, બીજો ડુંગળી છે, ત્રીજો કાકડી છે. ચોથું તૈયાર મશરૂમ્સ છે, પાંચમું ઇંડા છે. ઓલિવ રિંગ્સથી સજાવો અને કાકડીનું ફૂલ બનાવો.

બીટ સાથે સ્તરવાળી કચુંબર.

રસોઈ માટે અમને જરૂર છે: 2 બીટ, 300 ગ્રામ. હેરિંગ્સ, 1 ડુંગળી, 4 ઇંડા, 2 ગાજર, 5 બટાકા, મેયોનેઝ.

રાંધતા પહેલા, હેરિંગને છાલ કરો અને નાના ટુકડા કરો. ઇંડા, બટાકા, બીટ અને ગાજર ઉકાળો. અમે આ કચુંબર સ્તરોમાં મૂકીશું. આ કરવા માટે, કેક પેન લો. તળિયે ઉડી અદલાબદલી ઇંડા મૂકો. તેના પર ડુંગળી મૂકો અને મેયોનેઝ સાથે કોટ કરો.

હવે બટાકાનો વારો છે. એક બરછટ છીણી પર ત્રણ બટાકા અથવા સમઘનનું કાપી. ફરીથી મેયોનેઝ સાથે કોટ કરો.

આગળનું સ્તર છીણેલું ગાજર છે. ફરીથી મેયોનેઝ. પછી હેરિંગ ફીલેટ અને છેલ્લે બીટ આવે છે. સલાડને રેફ્રિજરેટરમાં 2-3 કલાક પલાળી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. અમે અમારા સલાડને તૈયાર વાનગી પર ફેરવીએ છીએ. મેયોનેઝ અને સુવાદાણા સાથે શણગારે છે.

સમર જન્મદિવસ સલાડમુખ્યત્વે તાજા શાકભાજી અને ફળો હોવા જોઈએ.

ઝીંગા અને ઓલિવ સાથે સમર સલાડ.

અસામાન્ય સ્વાદ સાથેનો રંગબેરંગી કચુંબર કોઈપણ દારૂને ખુશ કરશે.

રસોઈ માટે અમને જરૂર છે: 200 ગ્રામ. ઝીંગા, 1 ઘંટડી મરી, 100 ગ્રામ. લેટીસના પાન, 70 ગ્રામ. ઓલિવ, 1 ટમેટા, લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ.
ઝીંગા ઉકાળો, મરી અને ટામેટા વિનિમય કરો. લેટીસના પાનને બરછટ કાપો. કેટલાક ઓલિવને અડધા ભાગમાં કાપો. એક લીંબુમાંથી ઓલિવ તેલ અને રસ ઉમેરો. મિક્સ કરો અને પ્લેટમાં મૂકો.

નારંગી સાથે સમર કચુંબર.

તેને તૈયાર કરવા માટે અમે ઉપયોગ કરીએ છીએ: 300 ગ્રામ. લીલો કચુંબર, 1 નારંગી, 1 ડુંગળી, 100 ગ્રામ. હાર્ડ ચીઝ, ઓલિવ તેલ, તલના બીજ.

લીલા સલાડને સારી રીતે ધોઈ લો. અમે તેને મોટા ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. બરછટ છીણી પર ત્રણ ચીઝ. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં, નારંગીને સ્લાઇસેસમાં કાપો. બધી સામગ્રી મિક્સ કરો. ઓલિવ તેલ સાથે મોસમ અને તલના બીજ સાથે છંટકાવ.

બાળકના જન્મદિવસ માટે સલાડ

બાળકો સાથેની ઘણી સ્ત્રીઓ વારંવાર વિચારે છે કે તેમના બાળકના જન્મદિવસ માટે કયા સલાડ તૈયાર કરવા. આ મુદ્દાની સુસંગતતા એ હકીકતમાં રહેલી છે કે બાળકોને સલાડમાં સમાવિષ્ટ ઘણા ઉત્પાદનો ગમતા નથી, તેઓ એલર્જી પેદા કરી શકે છે, પચવામાં મુશ્કેલ હોઈ શકે છે અથવા સ્વાદ સિવાય ચોક્કસ પોષક મૂલ્ય પ્રદાન કરી શકતા નથી.

તેથી, બાળકો માટે સલાડ તૈયાર કરતા પહેલા, તમારે ઉપરોક્ત તમામ પસંદગીના માપદંડોને ધ્યાનમાં લેતા, આને ગંભીરતાથી લેવું જોઈએ. વનસ્પતિ સલાડને પ્રાધાન્ય આપો. છેવટે, તેઓ વધતી જતી જીવતંત્ર માટે યોગ્ય રહેશે.

આવા સલાડ માટે શ્રેષ્ઠ ડ્રેસિંગ્સ ખાટા ક્રીમ, વનસ્પતિ તેલ અને ક્રીમ છે. બાળકોના જન્મદિવસના સલાડતે મુજબ ફોર્મેટ કરવું જોઈએ. જો તમે ઇંડામાંથી ઉંદર, ઓલિવમાંથી મધમાખી, ગાજરમાંથી માછલી અને એક અથવા બીજા કાર્ટૂન પાત્ર અથવા પ્રાણીના રૂપમાં કચુંબર બનાવો, તો તેમના આનંદની કોઈ સીમા રહેશે નહીં. મારા પર વિશ્વાસ કરો, બાળકો તમારા રાંધણ કાર્યોની પ્રશંસા કરશે.

પેંગ્વિન કચુંબર

આ સુંદર કચુંબર તૈયાર કરવા માટે અમે લઈએ છીએ: તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોનનો 1 ડબ્બો, બાફેલા ચોખાનો 1 ગ્લાસ, 5 ઇંડા, 200 ગ્રામ. ચીઝ, 1 ડુંગળી, મેયોનેઝ, 1 ઘંટડી મરી, સુશોભન માટે ઓલિવ.

અમે સ્તરોમાં કચુંબર બહાર મૂકે છે. દરેક સ્તરને મેયોનેઝ સાથે કોટ કરવાનું ભૂલશો નહીં. સ્તરો બનાવતી વખતે, તરત જ તેમને ઇચ્છિત આકાર આપો. પ્રથમ સ્તર ગુલાબી સૅલ્મોન અને ડુંગળી છે. તૈયાર ખોરાક ખોલો અને તેને કાંટો વડે સારી રીતે મેશ કરો. બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. બીજો સ્તર બાફેલા ચોખા છે. ત્રીજું છીણેલું ચીઝ છે. ચોથું ઇંડા જરદી છે. પાંચમું - ઇંડા સફેદ. હવે સજાવટ શરૂ કરીએ. અમે ઘંટડી મરીમાંથી નાક અને પંજા બનાવીએ છીએ, અને આંખો, પાંખો અને માથાનો ભાગ ઓલિવના અડધા ભાગમાંથી બનાવીએ છીએ.

ટાઇગર સલાડ

બાળકોને વાઘના બચ્ચા કચુંબર સાથે રાંધવા અને આશ્ચર્યચકિત કરવાનો પ્રયાસ કરો.

રસોઈ માટે અમે લઈએ છીએ: 200 ગ્રામ. ચીઝ, 200 ગ્રામ. તળેલા મશરૂમ્સ, 3 ગાજર, 4 ઇંડા, 300 ગ્રામ. ચિકન ફીલેટ, શણગાર માટે prunes, મેયોનેઝ.

ભાવિ વાઘના બચ્ચાના માથાના આકારમાં, અમે એક પછી એક તમામ સ્તરો મૂકીશું.
પ્રથમ સ્તર બાફેલી ચિકન છે, બીજો સ્તર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છે, ત્રીજો સ્તર તળેલા મશરૂમ્સ છે, ચોથો સ્તર ઇંડા જરદી છે. સજાવટ માટે ગાજર અને ઈંડાની સફેદીને બારીક છીણી લો. અમે કાપણીને ટ્વિસ્ટ કરીએ છીએ, તેમના પર ઉકળતા પાણી રેડવું જેથી તેઓ ફૂલી જાય. નાના ટુકડાઓમાં કાપો. ફોટામાં બતાવ્યા પ્રમાણે ગાજર, પ્રુન્સ, ઈંડાની સફેદીથી સજાવો. જીભ સોસેજના ટુકડામાંથી બનાવી શકાય છે.

ઘાસના મેદાનમાં ગાયો

રસોઈ માટે આપણને જરૂર છે: 3 બટાકા, 1 ડુંગળી, 2 ગાજર, 5 ઇંડા, 300 ગ્રામ. સોસેજ, 2 કાકડી, 2 ટામેટાં, 2 ઘંટડી મરી, મેયોનેઝ.

સ્તરોમાં કચુંબર બહાર મૂકે છે. પ્રથમ સ્તર બાફેલા બટાકા છે, બીજો અદલાબદલી સોસેજ છે. ત્રીજું બારીક છીણેલી કાકડી છે, ચોથું ઈંડાનો સફેદ ભાગ છે, પાંચમું છીણેલું ચીઝ છે. દરેક સ્તરને મેયોનેઝથી કોટ કરો.

સૌથી ઉપર ઇંડા જરદી છે. કાકડીના રિંગ્સ સાથે કચુંબરની બાજુઓ મૂકો. અમે ટામેટા અને ઇંડામાંથી ગાયનું માથું બનાવીશું. તેઓની આંખો, નાક અને મોં જૈતૂનના ટુકડામાંથી બનાવવામાં આવશે. ઝાડવું એ સુવાદાણાનો એક સ્પ્રિગ છે, અમે કાકડીમાંથી ફૂલો બનાવીએ છીએ. સમોચ્ચની સાથે બારીક સમારેલા ટામેટા અને ઘંટડી મરીના ક્યુબ્સ વડે સજાવો.

જાદુઈ માછલી કચુંબર

દરેક માટે જાણીતા શુબા સલાડને તમે કેવી રીતે બદલી શકો છો તે જુઓ. અમે બાફેલા ગાજરમાંથી ફિન્સ, ડુંગળીમાંથી ભીંગડા અને બાફેલા ઈંડામાંથી આંખો બનાવીશું.

હેજહોગ કચુંબર

મુખ્ય ઘટકો જેનો આપણે ઉપયોગ કરીશું: 5 મોટા બટાકા, 300 ગ્રામ. ચીઝ, 300 ગ્રામ. બાફેલું માંસ, 5 ઈંડા, 1 કેન તૈયાર વટાણા, મેયોનેઝ, 1 કાકડી, ઓલિવ.

પ્રથમ, ચાલો અમારા હેજહોગ માટે આધાર તૈયાર કરીએ. બાફેલા બટાકાને બરછટ છીણી પર છીણી લો. ઇંડાને ઉકાળો અને જરદીમાંથી સફેદને અલગ કરો. ત્રણ અલગ સફેદ અને જરદી. અમે માંસને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. ચીઝને છીણી લો.

હવે એક અલગ કન્ટેનરમાં બટાકા, ચીઝ, તૈયાર વટાણા, જરદી અને બાફેલા માંસને મિક્સ કરો. તેમાં થોડું મેયોનીઝ અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. પરિણામી સમૂહમાંથી હવે આપણે આપણું હેજહોગ બનાવીશું. તેની ઉપર છીણેલી સફેદી મૂકો. જે બાકી છે તે તેને ફિનિશ્ડ લુક આપવાનું છે. આંખો અને નાક તૈયાર વટાણા અથવા કાળા મરીમાંથી બનાવી શકાય છે. અમે ઓલિવના ટુકડાને કાંટા તરીકે ઉપયોગ કરીશું. કાકડીના ટુકડાથી વાનગીને સજાવો. અહીં અમારી પાસે આવા અદ્ભુત હેજહોગ છે.

આ સલાડ ઉપરાંત, તમારા બાળકના જન્મદિવસ માટે હળવા કચુંબર તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો.

બાળકના જન્મદિવસ માટે હળવા સલાડ

ગાજર-ચીઝ સલાડ.

આ કચુંબર તૈયાર કરો, બાળકોને તે ચોક્કસપણે ગમશે, અને તે કેલ્શિયમ, બીટા કેરોટીન અને વિટામિન્સથી પણ ભરપૂર છે.

રસોઈ માટે અમને જરૂર છે: 4 ગાજર, 200 ગ્રામ. સોસેજ અથવા પ્રોસેસ્ડ ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, મીઠું, ખાંડ.
સારું, અહીં બધું સરળ છે. ચીઝ અને ગાજરને છીણી લો. મિક્સ કરો. તમે થોડું મીઠું ઉમેરી શકો છો. ખાટા ક્રીમ સાથે સિઝન.

તાજી કોબી અને ઘંટડી મરી સલાડ.

રસોઈ માટે અમને જરૂર છે: 200 ગ્રામ. કોબી, 1 સફરજન, 1 ઘંટડી મરી, 1 ગાજર, મીઠું, ઓલિવ તેલ, એક લીંબુનો રસ.

કોબીને બારીક કાપો. ઘંટડી મરી અને સફરજનને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. એક બરછટ છીણી પર ત્રણ ગાજર. એક લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

સામાન્ય રીતે, જન્મદિવસ માટે ઘણા બધા મહેમાનો ભેગા થાય છે, અને ગૃહિણીઓ માટે તરત જ પ્રશ્ન તાત્કાલિક બની જાય છે: "તે બધાને શું ખવડાવવું?" સરળ અને સ્વાદિષ્ટ જન્મદિવસના સલાડ તમારી સહાય માટે આવશે, જેના માટે તમે નીચે શોધી શકો છો. ખાતરી કરો કે તમે અને તમારા મહેમાનો બંને સંતુષ્ટ થશે!

બાફેલી બીફ સાથે રોયલ કચુંબર

તમને જરૂર પડશે:

• માંસ - 0.6 કિગ્રા;
• અથાણાં - 4 પીસી.;
• બટાકા - 4 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 3 ચમચી. ચમચી;
• બીટ - 1 પીસી.;
• મીઠું;
• મસાલા

1. પ્રથમ, ગોમાંસને ધોઈ લો, તેને મોટા સોસપાનમાં મૂકો અને તેને ઠંડા પાણીથી સંપૂર્ણપણે ટોચ પર ભરો.
2. ઉકાળો, મીઠું ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી દોઢ કલાક સુધી ધીમા તાપે રાંધવાનું ચાલુ રાખો.
3. પછી બીફને દૂર કરો અને તેને સ્વીકાર્ય તાપમાન પર થોડીવાર માટે ઠંડુ થવા દો.
4. બીટને ધોઈ લો, તેને સોસપાનમાં પાણીથી ભરો અને પ્રવાહીને બોઇલમાં લાવો. પછી ગરમીને ઓછી કરો અને એક કલાક માટે રાંધવાનું ચાલુ રાખો.
5. આ પછી, પાણી કાઢી નાખો અને બીટને ઠંડુ થવા માટે છોડી દો.
6. બટાકાને સારી રીતે ધોઈ લો અને અડધા કલાક સુધી પકાવો જ્યાં સુધી તેઓ ઇચ્છિત નરમાઈ સુધી પહોંચે નહીં.
7. બારીક સમારેલી ડુંગળીને પાણી અને વિનેગરના મિશ્રણમાં 15 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો. નિર્દિષ્ટ સમય પછી, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો.
8. જ્યારે બીફ ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. અથાણાં સાથે પણ આવું કરો.
9. બાફેલા શાકભાજીને છીણી લો.
10. સ્તરોમાં કચુંબર નાખવાનું શરૂ કરો: પ્રથમ ડુંગળી, પછી મેયોનેઝ સાથે ગોમાંસ અને તેની સાથે મિશ્રિત બટાકા.
11. પછી કાકડીઓ અને છેલ્લે બીટ આવે છે.
12. સમાપ્ત કરવા માટે, મેયોનેઝ પેટર્ન અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે એપેટાઇઝરને સજાવટ કરો.

હેરિંગ અને મશરૂમ્સ સાથે "ફોક્સ કોટ".

તમને જરૂર પડશે:

• થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ - 200 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ - 150 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 3 ચમચી. ચમચી;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• બટાકા - 2 પીસી.;
• રાસ્ટ તેલ - 2 ચમચી. ચમચી

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી પ્રક્રિયા:

1. બટાકાને છોલી નાખ્યા વગર આખા બાફી લો અને ઠંડુ થવા દો. ઇંડાને 8-10 મિનિટ માટે સખત બાફવામાં આવે છે.
2. મશરૂમ્સ વિનિમય કરવો. તૈયાર અથવા સ્થિર મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. તેમને થોડું સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ સાથે ફ્રાય કરો અને સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો.
3. ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો અને 5 મિનિટ સુધી આછું ઉકાળો. તમે શાકભાજીનો કાચો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે મહત્વનું છે કે ગાજર ક્રિસ્પી રહે.
4. હેરિંગને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને થોડી માત્રામાં મેયોનેઝ સાથે ભળી દો. અહીં તે વધુ પડતું ન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
5. બટાકાને છોલીને છીણી લો, પછી તેને સલાડ બાઉલમાં મૂકો. તેને કોમ્પેક્ટ કરશો નહીં - ફક્ત તેને સ્તર આપો.
6. આગળ મેયોનેઝ સાથે મિશ્રિત ઇંડા, પછી ઠંડુ મશરૂમ્સ આવે છે. તેમને પણ સમતળ કરવાની જરૂર છે.
7. હેરિંગ ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે, જે ગાજર સાથે છાંટવામાં આવે છે.

તૈયારી કર્યા પછી તરત જ કચુંબર સર્વ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. નાસ્તાને રેફ્રિજરેટરમાં એક દિવસથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

સ્તરવાળી કરચલો કચુંબર - ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ

કરચલા લાકડીઓના પેક માટે તમારે જરૂર પડશે:

• તૈયાર મકાઈ - 400 ગ્રામ;
• ત્રણ મોટા ઇંડા;
• ચોખા - ગ્લાસનો ત્રીજો ભાગ;
• લીલા ડુંગળી;
• મેયોનેઝ - કચુંબર કેટલું લેશે;
• હરિયાળી

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી પ્રક્રિયા:

1. સૌ પ્રથમ ચોખાને બાફી લો. તેને ધોઈ લો અને તેને ઓસામણિયુંમાં કાઢી લો.
2. લીલી ડુંગળીને છરી વડે બારીક કાપવામાં આવે છે અને મેયોનેઝ અને ચોખા સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
3. લાકડીઓ કાપો અથવા તેમને છીણવું. સુશોભન માટે થોડી રકમ છોડો અને બાકીનાને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો.
4. વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરવા માટે મકાઈને ધોઈ નાખો.
5. ઇંડાને ઉકાળો અને ઇંડા સ્લાઇસર વડે છીણી અથવા વિનિમય કરો. તેમાં મેયોનેઝ ઉમેરો.
6. એપેટાઇઝરને સ્તર આપવાનું શરૂ કરો. ચોખા અને ડુંગળી સાથે શરૂ કરો, પછી ઇંડા સાથે મકાઈ અને કરચલા લાકડીઓ.
7. ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચૉપસ્ટિક્સ સાથે એપેટાઇઝર છંટકાવ અને મહેમાનોને સર્વ કરો.

સ્મોક્ડ હેમ સાથે ઉત્સવની કચુંબર

300 ગ્રામ હેમ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• ગાજર, દાડમ, બીટ અને સફરજનમાંથી એક;
• બટાકા - 4 મધ્યમ કંદ;
• ઇંડા - મોટી રાશિઓની જોડી;
• થોડા અથાણાં;
• સો ગ્રામ દીઠ ચીઝનો ટુકડો;
• મેયોનેઝ;
• લશન ની કળી.

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી પ્રક્રિયા:

1. બટાકા અને ગાજરને સ્કિન કાઢી નાખ્યા વગર બાફી લો.
2. બીટને પણ રાંધો અને સ્વીકાર્ય તાપમાને ઠંડુ થવા દો. રસોઈનો સમય લગભગ દોઢ કલાક લેશે.
3. બીટને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
4. અથાણાંવાળા કાકડીઓને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
5. ઇંડા સખત બાફેલા હોવા જોઈએ અને પછી ઇંડા સ્લાઈસરનો ઉપયોગ કરીને કાપવા જોઈએ.
6. આ સમય સુધીમાં, બટાટા અને ગાજર ઠંડું થઈ જવું જોઈએ. તેમને છાલ કરો અને મધ્યમ કદના સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
7. હેમને કાકડીની જેમ ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
8. બાઉલમાં લેટીસના સ્તરો ભેગા કરવાનું શરૂ કરો. બટાટા પ્રથમ મૂકવામાં આવે છે. દરેક સ્તર શાબ્દિક રીતે મેયોનેઝના થોડા ચમચી સાથે કોટેડ છે. આ ક્રમને અનુસરો: કાકડીઓ, હેમ, લોખંડની જાળીવાળું સફરજન (તેના પછી મેયોનેઝ મૂકવાની જરૂર નથી), ઇંડા, ગાજર, સમારેલ લસણ, બીટ અને દાડમના બીજ.

એપેટાઇઝરને થોડા કલાકો સુધી ઉકાળવા દો અને સર્વ કરો.

સ્તન સાથે "માલાકાઇટ બ્રેસલેટ".

આ કચુંબરમાં ફળ અને ચિકનનું અસામાન્ય મિશ્રણ થોડા લોકોને ઉદાસીન છોડશે.

તમને જરૂર પડશે:

• ચિકન ફીલેટ - 0.5 કિગ્રા;
• કિવિ - 2 પીસી.;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• ઇંડા - 4 પીસી.;
• સફરજન - 2 પીસી.;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• મેયોનેઝ - 250 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ ચમચી.

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી પ્રક્રિયા:

1. પ્રથમ, ફિલેટ, ગાજર અને ઇંડા ઉકાળો. સ્વીકાર્ય તાપમાને ઠંડુ થવા દો.
2. ચિકનને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. ગાજરની છાલ કાઢીને તેને નાની પટ્ટીઓમાં કાપી લો. અથવા ફક્ત તેને ઘસવું.
4. સફરજનને પણ છીણી લો અને સલાડની બાકીની સામગ્રી તૈયાર કરતી વખતે તેને કાળી ન થાય તે માટે તેના ઉપર લીંબુનો રસ છાંટો.
5. એક કિવીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો, જેનો ઉપયોગ સુશોભન માટે કરવામાં આવશે અને બીજાને ક્યુબ્સમાં કાપો.
6. બાફેલા ઈંડાના સફેદ ભાગમાંથી જરદીને અલગ કરો. બંને ભાગોને છીણીને અલગ-અલગ બાઉલમાં મૂકો.
7. લસણને મોર્ટાર અથવા લસણ પ્રેસ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો અને થોડી માત્રામાં મેયોનેઝ સાથે ભળી દો. જરદી સિવાય દરેક ઘટકમાં તેમાંથી થોડો ઉમેરો.
8. પ્લેટની મધ્યમાં એક રાઉન્ડ જાર મૂકો અને નીચેના ક્રમમાં ઘટકોને સ્તરોમાં મૂકવાનું શરૂ કરો: ચિકન, કીવી, પ્રોટીન, ગાજર, સફરજન.

જન્મદિવસના સલાડ એ રજાના ટેબલની મુખ્ય વાનગીઓ છે. પરંતુ તમે શું રસોઇ કરી શકો છો જેથી મહેમાનો અને જન્મદિવસના છોકરા બંનેને આનંદથી આશ્ચર્ય થશે? આ વિભાગમાં અમે માત્ર સૌથી રસપ્રદ ફોટો રેસિપી એકત્રિત કરી છે. તમને સૌથી વધુ રુચિ હોય તે સલાડ તમે સરળતાથી પસંદ કરી શકો છો. મોટાભાગની કચુંબરની સજાવટ એકદમ સરળ અને પુનરાવર્તન કરવા માટે સરળ છે. અને તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી કે પતિ, બાળક, માતા, પિતા, બહેન અથવા અન્ય વ્યક્તિનો જન્મદિવસ આયોજિત છે - તે કોઈપણ પ્રસંગને અનુરૂપ હશે.
સલાડ વિના કોઈ રજા પૂર્ણ થતી નથી. અને તે હંમેશા જન્મદિવસ માટે યોગ્ય હોય છે - તે ઝડપથી અને તૈયાર કરવામાં સરળ હોય છે અને સામાન્ય રીતે ઠંડા ખાવામાં આવે છે. ફક્ત સલાડ અને એપેટાઇઝર્સનો બફેટ ગોઠવીને પણ, તમે તમારા મહેમાનોને ખુશ કરી શકો છો.
સલાડ માત્ર રચનામાં જ નહીં, પણ ઉત્પાદનોને મિશ્રિત કરવાની પદ્ધતિમાં પણ એકબીજાથી અલગ પડે છે. કેટલાક સલાડમાં તેઓ બિલકુલ મિશ્રિત ન હોઈ શકે. ઘણીવાર ઘટકોને સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે અને પછી ચટણીથી ભરવામાં આવે છે. આવા સલાડ તૈયાર કરવા માટે, તમારે તરત જ કન્ટેનર લેવું આવશ્યક છે જેમાં તમે તેને ટેબલ પર સેવા આપશો. તેમને સલાડ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરવાની જરૂર નથી - તેઓ તેમનો આકાર ગુમાવશે.
ઉનાળામાં, તાજા શાકભાજી અને ફળોમાંથી બનાવેલા સાદા જન્મદિવસના સલાડ ખાસ કરીને સારા રહેશે. ફક્ત તેમને મેયોનેઝ સાથે નહીં, પરંતુ વનસ્પતિ તેલ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે સીઝન કરો, ખાસ કરીને જો તમે તેને ખૂબ નાના બાળકો માટે તૈયાર કરી રહ્યાં હોવ.
કેટલાક બાળકો સલાડનો ઇનકાર કરે છે અને તરત જ કેક ખાવાનું શરૂ કરવા માંગે છે. અને બધા કારણ કે કેક સુંદર અને ઉત્સવની લાગે છે! તેથી જ, જો તમે બાળકના જન્મદિવસ માટે સલાડ તૈયાર કરી રહ્યા હો, તો તમારે તેને સુંદર રીતે સજાવવાનું ભૂલવું જોઈએ નહીં. તમારા બાળકો કચુંબર અજમાવવા માંગે છે તેની ખાતરી કરવા માટે, થોડી નિર્દોષ યુક્તિનો ઉપયોગ કરો - આ વાનગીને ફૂલ, બટરફ્લાય અથવા ગાજરના આકારમાં સજાવટ કરો. બાળકોને રજાઓની વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં પણ મદદ કરવા દો. પ્રક્રિયામાં ભાગ લઈને, તેઓ પછી તેમના શ્રમના ફળનો સ્વાદ માણશે. છેવટે, તેઓને રસ હશે કે તેઓએ સ્વાદિષ્ટ સલાડ તૈયાર કર્યા છે કે નહીં.
ખાવું તે પહેલાં તરત જ સલાડ કાપો - તેને લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરશો નહીં, રેફ્રિજરેટરમાં પણ. જો સ્ટોરેજની જરૂરિયાત ઊભી થાય, તો સલાડને ચટણી વિના છોડી દો - પીરસતાં પહેલાં તેને તેના પર રેડો.
માર્ગ દ્વારા, જો તમે ચટણી તૈયાર કરો તો તે વધુ સારું રહેશે - ઉદાહરણ તરીકે, મેયોનેઝ - જાતે. હોમમેઇડ મેયોનેઝ વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. તમને અમારી વેબસાઇટના પૃષ્ઠો પર આવા મેયોનેઝ માટેની રેસીપી મળશે.
સુંદર આકાર અને રંગના ખોરાકના ટુકડા સાથે સલાડ સજાવો. આ ઉત્પાદનોને કચુંબરમાં શામેલ કરી શકાય છે, પરંતુ જરૂરી નથી - પરંતુ તે પછી તે કચુંબર સાથે જ સ્વાદમાં સુમેળમાં હોવા જોઈએ. મોટેભાગે, આ હેતુઓ માટે ગ્રીન્સનો ઉપયોગ થાય છે - સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ.
જાણીતા સલાડ લાંબા સમયથી તેમના ગુણગ્રાહકો ધરાવે છે, પરંતુ કેટલીકવાર તમે ખરેખર આ પરિચિત વાનગીઓમાં વિવિધતા લાવવા અને તેમાં તમારા પોતાના ટ્વિસ્ટ ઉમેરવા માંગો છો. પ્રયોગ કરવામાં ડરશો નહીં - તે બોલ્ડ પ્રયોગો હતા જે પછીથી પ્રખ્યાત વાનગીઓ બન્યા.
અને ટિપ્પણીઓ આપવાનું ભૂલશો નહીં. અમને જણાવો કે તમારો જન્મદિવસ કેવો ગયો, મહેમાનોને તમારા સલાડ ગમ્યા કે કેમ અને તમે તમારા માટે કઈ વાનગીઓ લીધી છે. તમારો અભિપ્રાય અમારા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.