મીઠાઈઓ અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક ખાવાથી તમારી જાતને કેવી રીતે છોડવી. તમારી જાતને મીઠાઈઓ કેવી રીતે છોડવી: ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સની વર્તમાન સલાહ

ખરાબ ટેવો વિશે વાત કરતી વખતે, આપણે વધુ વખત ધૂમ્રપાન અને આલ્કોહોલિક પીણાઓના વ્યસનને યાદ કરીએ છીએ, એ હકીકતની દૃષ્ટિ ગુમાવીએ છીએ કે મીઠાઈઓની તૃષ્ણા, જેનાથી પૃથ્વી પરનો દરેક બીજો વ્યક્તિ પીડાય છે, તે શરીરને ઓછું નુકસાન પહોંચાડતું નથી.

આપણામાંના દરેકને જીવન જાળવવા માટે ખોરાકની જરૂર છે, પરંતુ સમય જતાં, માનવતાએ આ જરૂરિયાતને ખરાબ ટેવમાં ફેરવી દીધી છે, ખાંડને આભારી છે. આ ઉચ્ચ-કેલરી ઘટક શરીર માટે ચોક્કસપણે જરૂરી છે, કારણ કે જ્યારે તે અંદર જાય છે, ત્યારે તે ઊર્જામાં રૂપાંતરિત થાય છે, જેના કારણે આપણે દિવસભર સજાગ અને સક્રિય રહીએ છીએ. પરંતુ આપણે જે ખાદ્યપદાર્થો ખાઈએ છીએ તેમાં ખાંડનું પ્રમાણ ફક્ત ચાર્ટની બહાર હોય છે, જે વ્યક્તિના દૈનિક ધોરણ કરતાં દસ ગણું વધી જાય છે!

તમારા આહાર પર નજીકથી નજર નાખો. અમે ચા પીતા હોઈએ છીએ, હંમેશા ખાંડ ઉમેરીએ છીએ, મીઠી એક જાતની સૂંઠવાળી કેકની કૂકીઝ અને કેન્ડી પર મિજબાની કરીએ છીએ, મીઠી પોપકોર્ન ખાઈએ છીએ અને આ હાનિકારક ઉત્પાદનની અતિશય ઊંચી સાંદ્રતા સાથે મીઠી સોડાથી બધું ધોઈએ છીએ. પરંતુ પેસ્ટ્રી અને પાઈ, ચોકલેટ સોફલે અને આઈસ્ક્રીમ, મીઠી પુડિંગ્સ અને તમામ પ્રકારની પેસ્ટ્રીઝના સ્વરૂપમાં મીઠાઈઓ પણ છે.

તે વિપુલ પ્રમાણમાં સ્પષ્ટ થઈ રહ્યું છે કે વધુ પડતી ખાંડના વપરાશથી સ્વાસ્થ્યને ન ભરી શકાય તેવું નુકસાન થાય છે. અને આ બધું એ હકીકતની પૃષ્ઠભૂમિ સામે છે કે ખાંડમાં વિટામિન્સ, ખનિજો અથવા ફાઇબર નથી, જેનો અર્થ છે કે શરીરને આ ઉત્પાદનની બિલકુલ જરૂર નથી. ખાંડ શરીરને શું નુકસાન પહોંચાડે છે તે સંપૂર્ણ રીતે સમજવા માટે, આપણે દરરોજ મીઠાઈઓ ખાઈએ ત્યારે આપણને શું થાય છે તે જોવાની જરૂર છે.

ખાંડ ખાવાના 8 ભયાનક પરિણામો

1. સ્થૂળતાનું કારણ બને છે

તેને ઉર્જામાં રૂપાંતરિત કરવા માટે, શરીરને તેટલી ખાંડની જરૂર નથી જેટલી આપણે ખોરાકમાં લઈએ છીએ. તદુપરાંત, દૈનિક જરૂરિયાતને ભરવા માટે, આપણી પાસે પૂરતું ગ્લુકોઝ હશે, જે આપણે શાકભાજી, ફળો અને અનાજના દાણામાંથી મેળવીએ છીએ. આનો અર્થ એ છે કે બધી શુદ્ધ ખાંડ જે આપણા શરીરમાં પ્રવેશે છે તે ચરબી તરીકે સંગ્રહિત થાય છે, જે આકૃતિને બગાડે છે અને ઘણા રોગોને ઉશ્કેરે છે. ખાંડને કારણે ભૂખની લાગણી પણ થાય છે, તેથી જ આપણે આપણા શરીરની જરૂરિયાત કરતાં વધુ ખાવાનું શરૂ કરીએ છીએ. અને આ સ્થૂળતાનું બીજું પરિબળ છે. જો તમે એક જ સમયે મીઠાઈઓ અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક છોડી દો છો, તો વજન ઘટાડવાનું વધુ સરળ બનશે.

2. પ્રારંભિક વૃદ્ધત્વ ઉશ્કેરે છે

ખાંડથી ભરપૂર મીઠાઈઓનું વધુ પડતું સેવન કરચલીઓના દેખાવ તરફ દોરી જાય છે. હકીકત એ છે કે જ્યારે ત્વચાના કોલેજન તંતુઓમાં જમા થાય છે, ત્યારે ખાંડ તેમની સ્થિતિસ્થાપકતાને ઘટાડે છે, જે ત્વચાની પ્રારંભિક વૃદ્ધત્વ તરફ દોરી જાય છે. વધુમાં, આ ઉત્પાદન મુક્ત રેડિકલને આકર્ષે છે અને જાળવી રાખે છે, જે આપણા શરીરને અંદરથી મારી નાખે છે.

3. B વિટામિન્સની ઉણપનું કારણ બને છે

આ જૂથના વિટામિન્સ ખાંડ સહિત ઘણા ખોરાકના શોષણમાં સામેલ છે. મીઠાઈઓનો અતિશય વપરાશ એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે આ ઉત્પાદનને શોષવા માટે, શરીર આંખો અને ચેતા સહિતના અંગોમાંથી બી વિટામિન લે છે. આ બધું વિટામિન્સની ગંભીર ઉણપમાં પરિણમે છે, જે સતત થાક અને અતિશય ઉત્તેજના, એનિમિયાનો વિકાસ અને દ્રષ્ટિમાં ઘટાડો, હાર્ટ એટેક અને શરીરની અન્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે.

4. હૃદય પર નકારાત્મક અસર કરે છે

અલગથી, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ પર વધુ પડતા ખાંડના વપરાશની અસરનો ઉલ્લેખ કરવો યોગ્ય છે. થાઇમિનની અછતને ઉશ્કેરતા, આ હાનિકારક ઉત્પાદન હૃદયના સ્નાયુના ડિસ્ટ્રોફી તરફ દોરી જાય છે, જે હૃદયની કામગીરીમાં વિક્ષેપ પાડે છે અને હૃદયની નિષ્ફળતાને ઉશ્કેરે છે. વધુમાં, તે લાંબા સમયથી સાબિત થયું છે કે વધુ પડતા ખાંડના વપરાશથી હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનમાં વધારો થાય છે, જેનો અર્થ થાય છે બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો અને વધુ કોલેસ્ટ્રોલનો દેખાવ. બદલામાં, કોલેસ્ટ્રોલ રક્ત વાહિનીઓના કાર્યમાં વિક્ષેપ પાડે છે, એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે - એક ગંભીર રોગ જે વ્યક્તિના જીવનને નોંધપાત્ર રીતે ટૂંકાવે છે.

5. ઉર્જા ભંડાર અવક્ષય કરે છે

આપણે આદતપૂર્વક માનીએ છીએ કે આપણે જેટલી વધુ ખાંડ ખાઈએ છીએ, તેટલી વધુ ઊર્જા આપણા શરીરને પ્રાપ્ત થશે. હકીકતમાં, જ્યારે આપણે મીઠાઈઓ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને અન્ય કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોનો દુરુપયોગ કરીએ છીએ, ત્યારે આપણે હાઈપોગ્લાયકેમિઆનો હુમલો અનુભવીએ છીએ, જે પ્રવૃત્તિમાં તીવ્ર ઘટાડો અને તીવ્ર થાક, ઉદાસીનતા અને ચક્કર, ચીડિયાપણું અને અંગોના ધ્રુજારીની ઘટનાને ઉત્તેજિત કરે છે. અલબત્ત, આવા હુમલાઓ તરત જ વિકસિત થતા નથી, પરંતુ જો ખાંડની દૈનિક માત્રા નિયમિતપણે ઓળંગવામાં આવે છે, તો શરીર વધુને વધુ વારંવાર આવી નકારાત્મક અસરોને પાત્ર બનશે.

6. હાડકાંમાંથી કેલ્શિયમ છોડો

ઘણા લોકોએ સાંભળ્યું છે કે ખાંડ દાંતને બગાડે છે. આ સાચું છે, કારણ કે ખાંડને શોષવા માટે, શરીર માત્ર બી વિટામિન્સ જ નહીં, પણ કેલ્શિયમનો પણ ઉપયોગ કરે છે, જે તે દાંત, હાડકાં અને સાંધાઓમાંથી લે છે. તેથી જ, મીઠી કેક પર વધુ પડતું ખાવાથી અને તે બધાને મીઠા સોડાથી ધોવાથી, આપણા દાંત વધુને વધુ અસ્થિક્ષયના સંપર્કમાં આવે છે, અને આપણા હાડકાં નબળા પડવા લાગે છે, જે વારંવાર અસ્થિભંગ અને હાડપિંજરના ક્રોનિક રોગોના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.

7. વંધ્યત્વ તરફ દોરી જાય છે

ખાંડનો દુરુપયોગ કરીને, અમે અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલીની કામગીરીમાં વિક્ષેપ પાડીએ છીએ, ખાસ કરીને, અમે ટેસ્ટોસ્ટેરોન અને એસ્ટ્રોજન હોર્મોન્સના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો ઉશ્કેરે છે - મુખ્ય સેક્સ હોર્મોન્સ જેના પર પ્રજનન નિર્ભર છે. આમ, ખાંડનો અનિયંત્રિત વપરાશ વંધ્યત્વના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.

8. તીવ્ર પ્રતિરક્ષા ઘટાડે છે

જો કે, ડોકટરોના મતે, વધુ પડતી ખાંડ લેવાનું સૌથી નકારાત્મક પરિણામ એ છે કે રોગપ્રતિકારક શક્તિ 17 ગણાથી વધુ નબળી પડી જાય છે! નબળા શરીરના સંરક્ષણ હવે વાયરસ અને બેક્ટેરિયાના હુમલાઓનો સામનો કરી શકતા નથી, જે વારંવાર શરદી, ફંગલ ચેપ અને ગંભીર ચેપી રોગોની ઘટના તરફ દોરી જાય છે.

અહીં આપણે એક સરળ સત્યની સમજણ પર આવીએ છીએ - શુદ્ધ ખાંડ અને તેના આધારે ઉત્પાદનો (કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને આઈસ્ક્રીમ, કેન્ડી અને મિલ્ક ચોકલેટ, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, જામ અને કેક, મીઠી કોમ્પોટ્સ અને કાર્બોનેટેડ પીણાં) તાત્કાલિક આહારમાંથી દૂર કરવા જોઈએ. પરંતુ જો મીઠાઈઓની તૃષ્ણા એટલી વધારે હોય કે વૈજ્ઞાનિકો તેને સખત દવાઓના વ્યસન સાથે સરખાવે તો આ કેવી રીતે કરવું?

હકીકતમાં, બધું એટલું જટિલ નથી જેટલું લાગે છે. તમારે ફક્ત બિનઆરોગ્યપ્રદ મીઠાઈઓને સ્વસ્થ સાથે બદલવાની અને વિવિધ યુક્તિઓનો આશરો લેવાની જરૂર છે જે તમને મીઠા ખોરાકની તૃષ્ણાઓથી રાહત આપશે. સમય જતાં, ખાવા માટેનો તમારો નવો અભિગમ સામાન્ય બની જશે અને તમારી ખાંડની લત હવે તમને એટલી અસર કરશે નહીં.

મીઠાઈઓ કાયમ માટે છોડી દેવાની 10 રીતો

I. "હાનિકારક" મીઠાઈઓને "સ્વસ્થ" સાથે બદલો

1. ફળ ખાઓ

ફળોમાં ગ્લુકોઝ (એક પ્રકારની ખાંડ) ભરપૂર હોય છે, તેથી જ્યારે તમને ખરેખર કંઈક મીઠી જોઈતી હોય, ત્યારે પીચ અથવા જરદાળુ, દ્રાક્ષનો એક ટુકડો, મુઠ્ઠીભર સ્ટ્રોબેરી અથવા રાસબેરી ખાઓ. આવી ખાંડ શરીર માટે ફાયદાકારક રહેશે, કારણ કે તે શરીરને ઉર્જાથી ભરી દે છે. અને ગ્લુકોઝ ઉપરાંત, આ તંદુરસ્ત મીઠાઈઓ તમારા શરીરને મૂલ્યવાન વિટામિન્સ, ખનિજો અને ફાઇબરથી ભરપૂર કરશે. સાચું, તમારે ફળો પ્રત્યે પણ સાવચેત રહેવું જોઈએ, તેમની સાથે વધુ પડતું વહી ન જવું જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, તમારી દૈનિક ખાંડની જરૂરિયાતને ફરીથી ભરવા માટે, તે સફરજન અથવા નાશપતીનો એક દંપતિ ખાવા માટે પૂરતું છે. અને જેઓ વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે તેઓએ મધ્યમ માત્રામાં ફળોનું સેવન કરવું જોઈએ, કારણ કે તેઓ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI), ખાસ કરીને દ્રાક્ષ અને કેળાને વધારે છે.

2. સૂકા મેવા હાથ પર રાખો

જ્યારે તમને કંઈક મીઠી ખાવાની ઈચ્છા હોય, ત્યારે તંદુરસ્ત નાસ્તાનો વિચાર કરો. તે કેક અને મીઠી કૂકીઝ ન હોવા દો, પરંતુ સૂકા ફળો, જે કોઈપણ તાજા ફળ કરતાં વધુ મીઠા હોય છે. કેટલાક કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, પ્રુન્સ, ખજૂર અથવા અંજીર ખાઓ, અને તમે તરત જ તમારા સારા મૂડમાં પાછા આવશો. જો કે, યાદ રાખો કે આ ખોરાક કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે, અને તેથી તમારે તેના પર અતિશય ખાવું જોઈએ નહીં, ખાસ કરીને જેઓ વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવા અને તેમની આકૃતિ સુધારવા માંગે છે. પોષણશાસ્ત્રીઓના મતે, દરરોજ 30-40 ગ્રામ સૂકા ફળો ખાવા માટે તે પૂરતું છે.

3. મધ સાથે મીઠાઈઓ બદલો

જો મીઠાઈની તૃષ્ણા એટલી વધી જાય કે બીજી કેન્ડી અને મિલ્ક ચોકલેટના બાર વગર તમે ઉદાસીનતા અનુભવો છો અને ચીડિયા બનો છો, તો એક ચમચી કુદરતી મધ ખાઓ અથવા તેને તમારા ખોરાકમાં ઉમેરો. મધમાખી ઉછેરનું આ મૂલ્યવાન ઉત્પાદન ફ્રુક્ટોઝ, આવશ્યક તેલ અને એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ છે, તેમાં લગભગ તમામ જાણીતા વિટામિન્સ અને શરીર માટે જરૂરી ઘણાં ખનિજો છે. આવી મીઠાશ માત્ર સ્વાસ્થ્ય લાભ લાવશે. જો કે, તમારે મધનો વધુ પડતો ઉપયોગ પણ ન કરવો જોઈએ, કારણ કે તેમાં કેલરી વધુ હોય છે અને તેનાથી ગંભીર એલર્જી પણ થઈ શકે છે. દિવસ દીઠ આ ઉત્પાદનના 1-2 ચમચી સારા મૂડ જાળવવા માટે પૂરતા હશે.

4. ડાર્ક ચોકલેટ અજમાવો

તમે ડાર્ક ચોકલેટ વડે પણ મીઠાઈઓ માટે તમારી તૃષ્ણાઓ સામે લડી શકો છો. આ સૌથી આરોગ્યપ્રદ ચોકલેટ છે, જેમાં ઘણા વિટામિન્સ અને ખનિજ સંયોજનો છે, પરંતુ સૌથી અગત્યનું, તે સેરોટોનિનના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે, એક ન્યુરોટ્રાન્સમીટર જે મૂડને સુધારે છે અને અમને ખુશ કરે છે. આવી ચોકલેટ તમને મહત્તમ લાભ લાવે છે અને તમારા શરીરને નુકસાન ન પહોંચાડે તેની ખાતરી કરવા માટે, હંમેશા ઓછામાં ઓછા 70% કોકો સામગ્રી સાથે ઉત્પાદન પસંદ કરો અને દરરોજ પ્રમાણભૂત ચોકલેટ બારના ¼ કરતા વધુ ન ખાઓ.

5. ક્રોમિયમની ઉણપ ફરી ભરો

પોષણશાસ્ત્રીઓના મતે, જ્યારે શરીરમાં ક્રોમિયમનો અભાવ હોય ત્યારે આપણે મીઠાઈઓની તૃષ્ણા વિકસાવીએ છીએ, કારણ કે આ ટ્રેસ એલિમેન્ટ, હોર્મોન ઇન્સ્યુલિન સાથે મળીને, શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને નિયંત્રિત કરે છે અને કોષોમાં ગ્લુકોઝના પ્રવેશને સરળ બનાવે છે. આ પદાર્થની ઉણપ મીઠાઈઓ અને ખાસ કરીને કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો માટે અનિવાર્ય તૃષ્ણા સાથે છે. ક્રોમિયમની ઉણપને દૂર કરવા માટે, સૌપ્રથમ તમારા કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકના સેવનને મર્યાદિત કરો અને તમારા પ્રોટીનની માત્રામાં વધારો કરો. ક્રોમિયમની જ વાત કરીએ તો, આ સૂક્ષ્મ તત્વ દરિયાઈ અને નદીની માછલીઓ (કેપલિન, મેકરેલ, ટુના, કાર્પ અને ક્રુસિયન કાર્પ), લીવર, બીટ અને મોતી જવમાં મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે.

II. તમને મીઠાઈઓથી વિચલિત કરવા માટે પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરો

6. કંઈક મજા કરો

મીઠાઈઓની લાલસા ટાળવા માટે, તમારે એક રસપ્રદ પ્રવૃત્તિની જરૂર છે જેના પર તમે તમારું સંપૂર્ણ ધ્યાન આપી શકો. આ કંઈપણ હોઈ શકે છે, જેમ કે હસ્તકલા, રમતગમત, મોડેલિંગ અથવા બોર્ડ ગેમ્સ રમવી. તદુપરાંત, તે સલાહભર્યું છે કે વર્ગો દરમિયાન તમારા હાથ વ્યસ્ત હોય છે અને અન્ય મીઠી પ્રેટ્ઝેલ સુધી પહોંચતા નથી.

માર્ગ દ્વારા, જો તમારી પાસે એક પણ શોખ ન હોય, તો પણ સરળ પરંતુ અસરકારક "વિક્ષેપો" નો ઉપયોગ કરો જે તમારી મીઠાઈઓની તૃષ્ણાને કાબૂમાં રાખશે. ઉદાહરણ તરીકે, 10 સ્ક્વોટ્સ કરો, ઇન્ટરનેટ પર એક પ્રેરક વિડિઓ જુઓ, એક ગ્લાસ પાણી પીવો, સામાન્ય રીતે, કંઈપણ કરો જે તમને મીઠાઈઓથી દૂર રહેવામાં મદદ કરશે.

7. તેને દૃષ્ટિથી દૂર રાખો

તમને મીઠાઈની ઈચ્છા થવાની શક્યતા ઓછી કરવા માટે, તેને તમારી નજરથી દૂર રાખો. આ કરવા માટે, ટેબલમાંથી કેન્ડી ડીશ અને કૂકીઝ સાથેના આઉટલેટને દૂર કરો, સ્ટોરમાં કન્ફેક્શનરી વિભાગમાં જશો નહીં અને સામાન્ય રીતે ખાલી પેટ પર સ્ટોર પર જશો નહીં. યાદ રાખો, તમારી આંખો સમક્ષ જેટલા ઓછા ઉશ્કેરણીજનક પરિબળો દેખાય છે, તેટલી ઓછી વાર તમને કંઈક મીઠી ખાવાની ઇચ્છા દ્વારા મુલાકાત લેવામાં આવશે.

III. NLP તકનીકોનો ઉપયોગ કરો (મીઠાઈની તૃષ્ણાને દૂર કરવા માટે સુનાવણી, દ્રષ્ટિ અને ગંધ પર અસર)

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે મીઠાઈઓ પર એક નજરમાં, શરીર આનંદ હોર્મોન ડોપામાઇન ઉત્પન્ન કરવાનું શરૂ કરે છે. આમ, મીઠાઈઓની તૃષ્ણાઓનો પ્રતિકાર કરવા માટે, તમારે ફક્ત આ હોર્મોનનું સંશ્લેષણ ઘટાડવાની જરૂર છે. ઓસ્ટ્રેલિયન વૈજ્ઞાનિકો આ માટે નીચેની પદ્ધતિ લઈને આવ્યા છે: તમારે ફક્ત 10 સેકન્ડ માટે અનટ્યુન ટીવીની બરફીલા છબી જોવાની જરૂર છે, અને તમે તરત જ મીઠાઈ ખાવાની ઇચ્છા બંધ કરી દેશો. મગજને એલાર્મ સિગ્નલ પ્રાપ્ત થશે જે ડોપામાઇનના ઉત્પાદનને અટકાવશે. ટીવી ચિત્રને કેવી રીતે અસ્વસ્થ કરવું? ટીવી ચાલુ રાખતી વખતે ફક્ત એન્ટેના કોર્ડને અનપ્લગ કરો. તમે તમારા ફોન પર પણ આવી ઇમેજ લઈ શકો છો અને જ્યારે પણ તમને કંઈક મીઠી જોઈતી હોય ત્યારે જોઈ શકો છો.

9. પ્રકાશ સુગંધી મીણબત્તીઓ

એવી ઘણી બધી ગંધ હોય છે જે, જ્યારે ગંધ આવે છે, ત્યારે તમને મીઠાઈની તમારી તૃષ્ણા ભૂલી જવામાં મદદ મળે છે. ડો. એલન હિર્ચે સફરજન, વેનીલા, કેળા અને ફુદીનાની સુગંધ પર પ્રકાશ પાડ્યો હતો. આવી સુગંધવાળી મીણબત્તીઓ ખરીદ્યા પછી, તેને ફક્ત તમારા રસોડામાં પ્રગટાવો અને તેની સુગંધ શ્વાસમાં લો જેથી તમે ખાંડ અને ખાંડ આધારિત ઉત્પાદનો વિશે વિચારતા પણ ન હો.

10. "મધુર સંગીત" સાંભળો

વૈજ્ઞાનિકોના મતે, બ્લૂઝ, સોલ અથવા જાઝની શૈલીમાં ધીમા ગીતો એવા જ આનંદને ઉત્તેજીત કરે છે જે આપણે મીઠાઈઓ ખાતી વખતે અનુભવીએ છીએ. તેથી જ, જેમ તમને મીઠાઈની તૃષ્ણા લાગે, તરત જ સુખદ મધુર સંગીત (પ્રાધાન્ય ફ્રેન્ક સિનાટ્રા અથવા લુઈસ આર્મસ્ટ્રોંગ) ચાલુ કરો જેથી મીઠાઈની તૃષ્ણા ઓછી થાય.

મીઠાઈઓ છોડવી એટલી મુશ્કેલ નથી. આ ટીપ્સનો ઉપયોગ કરીને, તમે વધુ સુંદર, પાતળો અને સ્વસ્થ બનશો, જેનો અર્થ છે કે તમે જીવનની વાસ્તવિક મીઠાશનો સ્વાદ ચાખી શકશો. બોન એપેટીટ!

મોટાભાગના સ્વસ્થ જીવનશૈલી અને વજન ઘટાડવાના નિષ્ણાતો તમારા ખાંડ અને ઔદ્યોગિક મીઠાઈઓનો વપરાશ ઓછો કરવાની સલાહ આપે છે. તો ખરેખર શા માટે મીઠાઈઓ છોડી દેવાનું વધુ સારું છે? પેસ્ટ્રી, કેક અને ચોકલેટ શું બદલી શકે છે? અને શરીર પર ખાંડની હાનિકારક અસરો કેવી રીતે ઘટાડવી?

મીઠાઈઓનું નુકસાન અથવા 10 કારણો શા માટે તમારે મીઠાઈ છોડવાની જરૂર છે

તેઓ સતત આકૃતિ માટે મીઠાઈઓના જોખમો વિશે વાત કરે છે, પરંતુ ખાંડ ધરાવતા ઉત્પાદનો માત્ર પેટ અને જાંઘ પર જ જમા થતા નથી, પણ શરીરને નોંધપાત્ર નુકસાન પણ કરે છે. તેથી, શા માટે મીઠાઈઓ છોડી દેવી અથવા તેનો વપરાશ ઓછો કરવો વધુ સારું છે:

1. વજન ઘટાડનારાઓ માટે મુખ્ય નુકસાન એ છે કે મીઠાઈઓ વધુ પડતા વજન અને સ્થૂળતાને ઉશ્કેરે છે. ઔદ્યોગિક મીઠાઈઓ સમાવે છે ઘણી બધી ચરબી અને સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જે ફેટી પેશીઓના નિર્માણ તરફ જાય છે.

2. મીઠાઈઓ છે ઉચ્ચ કેલરીઉત્પાદનો, ઉદાહરણ તરીકે, 100 ગ્રામ કેક અથવા ચોકલેટમાં 400-500 કેસીએલ હોય છે. આ સંપૂર્ણ ભોજનનું ઉર્જા મૂલ્ય છે, પરંતુ જો તમે સાઇડ ડિશ અને માંસ સાથે તમારી ભૂખને ઘણા કલાકો સુધી સંતોષો છો, તો પછી તમે મીઠાઈથી લાંબા સમય સુધી પેટ ભરી શકશો નહીં.

3. ખાંડ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં વધારો કરે છે અને સ્વાદુપિંડને સઘન રીતે ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવાનું કારણ બને છે. તેથી, મીઠાઈઓના વારંવાર વપરાશ તરફ દોરી શકે છે ડાયાબિટીસ.

4. આ મીઠાઈઓથી અન્ય નુકસાન તરફ દોરી જાય છે: ટૂંકા સંતૃપ્તિ. ચોકલેટ અથવા કૂકીઝ ખાધા પછી 1-2 કલાકની અંદર, તમારી ભૂખ ફરીથી લાગશે.

5. મોટી માત્રામાં મીઠાઈઓનો વપરાશ જઠરાંત્રિય માર્ગમાં પેથોજેનિક બેક્ટેરિયાના પ્રસાર અને આંતરડાની માઇક્રોફલોરાના વિક્ષેપ તરફ દોરી જાય છે. ખાંડ અલ્સેરેટિવ કોલાઇટિસની સંભાવનાને પણ વધારે છે અને તેની ઘટનાને ટ્રિગર પણ કરી શકે છે આંતરડાનું કેન્સર.

6.ત્વચા બગાડ- આ મીઠાઈનું બીજું નુકસાન છે. સૌપ્રથમ, આંતરડાની માઇક્રોફલોરામાં વિક્ષેપ ત્વચાની ગુણવત્તાને નકારાત્મક અસર કરે છે, જેના કારણે ચહેરા, પીઠ, ગરદન અને છાતી પર ફોલ્લીઓ થાય છે. બીજું, ખાંડ સેલ વૃદ્ધત્વને વેગ આપે છે અને કરચલીઓના દેખાવમાં ફાળો આપે છે. મીઠાઈઓ છોડી દેવાનું આ બીજું સારું કારણ છે.

7. મીઠાઈઓ ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે. દાંતને નુકસાન. ખાંડ બેક્ટેરિયાને ખવડાવે છે, દાંતના દંતવલ્કના વિનાશને ઉશ્કેરે છે, અસ્થિક્ષય અને પેઢાના રોગનું કારણ બને છે - પિરિઓડોન્ટલ રોગ. કારામેલ, ચોકલેટ, ટોફી અને અન્ય ટોફી ખાસ કરીને દાંત માટે હાનિકારક છે.

8. ઔદ્યોગિક મીઠાઈઓમાંથી શરીરને કોઈપણ ઉપયોગી પદાર્થો અને વિટામિન્સ પ્રાપ્ત થતા નથી. આ ખાલી કેલરી, જે તમારા શરીરને 1-1.5 કલાક માટે ઊર્જા સિવાય કંઈપણ ઉપયોગી નથી આપતું.

9. ખાંડ પર નકારાત્મક અસરો રુધિરાભિસરણ તંત્ર- મીઠાઈઓ છોડવાનું આ બીજું કારણ છે. લોહીમાં વધારે ગ્લુકોઝની હાજરી રક્તવાહિનીઓની દિવાલોને નબળી બનાવે છે. આ ઉપરાંત મીઠાઈના વારંવાર સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધે છે.

10. ખાંડ ઉપરાંત, ઔદ્યોગિક મીઠાઈઓ વિવિધ ઉમેરે છે રાસાયણિક ઉમેરણો: સ્વાદ વધારનારા, સ્વાદ અને રંગો કે જેની માનવ શરીર પર અણધારી અસરો હોય છે, એલર્જેનિક પ્રતિક્રિયાઓથી લઈને કેન્સરના કોષોના દેખાવ સુધી.

જો મીઠાઈઓ શરીર પર આવી નકારાત્મક અસર કરે છે, તો તે શા માટે આટલી લોકપ્રિય છે? સૌ પ્રથમ, ખાંડ ધરાવતા ઉત્પાદનો ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે, જેનો અર્થ છે કે તે તરત જ લોહીમાં શોષાય છે અને ઊર્જા આપો. જીવનની આધુનિક લયમાં આ ખાસ કરીને સાચું છે, જ્યારે પૌષ્ટિક ભોજન માટે હંમેશા પૂરતો સમય નથી.

બીજું, મીઠાઈઓ વ્યસનકારક છે, તેથી તે ઉત્પાદન માટે ખૂબ નફાકારક છે. એક વ્યક્તિ સરળતાથી ચોકલેટ, બાર, કૂકીઝ, કેક અને કેન્ડીનો વ્યસની બની જાય છે, તે બધું ખરીદે છે. વધુ વખત અને વધુ. આ વ્યસન મીઠાઈઓ છોડવાનું એટલું મુશ્કેલ બનાવે છે.

પરંતુ જો તમે હજી પણ "સુગર-ફ્રી" પાથ લેવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી મીઠાઈઓ કેવી રીતે છોડવી તે અંગેની ઘણી ટીપ્સ તમને મદદ કરશે.

1. મીઠી વ્યસન ઘણીવાર રહે છે અસંતુલિત આહાર. જો તમે દિવસભર કેલરી અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં ગંભીર રીતે કુપોષિત છો, તો તમારા શરીરને ઊર્જા પ્રદાન કરવા માટે ઝડપી ઇંધણની જરૂર છે. અને આ માટે મીઠાઈઓ સૌથી યોગ્ય છે. તેથી, મીઠાઈઓ છોડવાની પ્રક્રિયામાં, ઓછી કેલરી અને ઓછી કાર્બ આહાર ટાળો.

2. ફળો હંમેશા હાથ પર રાખો; તેઓને ધોઈને, છાલેલા અને સરળ પહોંચમાં હોવા જોઈએ. તેમને તમારી સાથે કામ પર, શાળામાં અથવા નિયમિત ચાલવા માટે લઈ જવાનો પ્રયાસ કરો, આ તમને ચોકલેટ બાર ખરીદવાની ઇચ્છા વિના સ્ટોરમાંથી પસાર થવામાં મદદ કરશે.

3. મીઠાઈઓ કેવી રીતે છોડવી તેની બીજી ટીપ - ફક્ત તેમને ખરીદવાનું બંધ કરો. તમારે તમારી ઈચ્છાશક્તિની કસોટી ન કરવી જોઈએ અને મીઠાઈઓ અને ચોકલેટ્સ એ આશામાં ઘરમાં રાખવી જોઈએ નહીં કે આજે તમે ચોક્કસપણે તેનું વધુ પડતું સેવન કરવાનું ટાળશો.

4. સલાહનો બીજો ભાગ સલાહના છેલ્લા ભાગમાંથી અનુસરે છે: જ્યારે તમે ભૂખ્યા હો ત્યારે કરિયાણાની ખરીદી પર ક્યારેય ન જાઓ. જો તમે ભરાઈ ગયા હોવ તો તમે મીઠાઈઓ છોડી દો અને રંગબેરંગી "ડેઝર્ટ" છાજલીઓમાંથી પસાર થવાની શક્યતા વધારે છે.

5. જ્યારે તમારી પાસે અનિયંત્રિત મીઠી તૃષ્ણા હોય, ત્યારે પ્રયાસ કરો ફુદીનો ખાઓ, ગમ ચાવો અથવા તમારા દાંત સાફ કરો. આ તમારા સ્વાદની કળીઓને સુન્ન કરવામાં મદદ કરશે અને ડેઝર્ટ વિશે ભૂલી જશે.

6. જો તમે મીઠાઈઓ સાથે નકારાત્મક લાગણીઓ અને હતાશા ખાઓ છો, તો પછી બીજા "મનોવૈજ્ઞાનિક એન્કર" સાથે આવવાનો પ્રયાસ કરો. તે સંગીત, પુસ્તક, મૂવી, સુખદ વ્યક્તિ સાથે વાતચીત, તાલીમ હોઈ શકે છે. ખરાબ મૂડના ઈલાજ તરીકે તમારા શરીરને ખાંડથી દૂર કરો.

7. જો તમારા સંબંધીઓ અથવા સહકાર્યકરો તમારી સાથે મીઠાઈઓનું અવિરત વર્તન કરે છે, તો મીઠાઈઓ ખાવા પર ડોકટરોના પ્રતિબંધનો સંદર્ભ લો. સામાન્ય રીતે આવી પરિસ્થિતિઓમાં લોકો પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો ઓફર ન કરવાનો પ્રયાસ કરે છે.

8. ખાંડને બદલે કુદરતી મીઠાશનો ઉપયોગ કરો. કુદરતી સ્વીટનર્સ (સ્ટીવિયા, ફ્રુક્ટોઝ) અને વધુ સારી રીતે પસંદ કરો દુરુપયોગ કરશો નહીંતેમને માપની બહાર.

9. જો તમારા માટે એક દિવસમાં મીઠાઈઓ છોડવી મુશ્કેલ હોય, તો તમારા આહારમાં ધીમે ધીમે ખાંડ ઘટાડવા માટે તમારી જાતને 2 અઠવાડિયા આપો. ચા અને કોફીમાં ખાંડના ચમચીની સંખ્યા ઘટાડવી, કેકનો ભાગ ઓછો કરવો, મીઠી કૂકીઝ ઓછી ખાવી, સફેદ અને દૂધની ચોકલેટને ડાર્ક ચોકલેટ સાથે બદલવી વગેરે.

10. રમતો રમો. તાલીમ ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે સુખના હોર્મોન્સ, જેનો અર્થ છે કે તમારે મીઠાઈમાં આશ્વાસન મેળવવાની જરૂર નથી.

ઘણા દાવો કરે છે કે તેઓ મીઠાઈ વિના જીવી શકતા નથી, પરંતુ મોટાભાગનાએ તેમને છોડવાનો પ્રયાસ પણ કર્યો નથી. આદત લાંબા સમય સુધી રચાય છે, તેથી મીઠાઈઓ છોડવી અને 1 દિવસમાં વ્યસનથી છુટકારો મેળવવો અશક્ય છે. તમારી જાતને એક સમયમર્યાદા આપો - દા.ત. ઔદ્યોગિક મીઠાઈઓ વિના 30 દિવસ.ફક્ત તમારી જાતને શરત લગાવો કે તમે કરી શકો છો. એક મહિનો એટલો લાંબો સમય નથી, પરંતુ આ સમય પછી તમે સમજી શકશો કે મીઠાઈ વિના જીવન શક્ય છે.

અલબત્ત, પ્રથમ વખત મુશ્કેલ હશે, અને તમે તમારી મનપસંદ મીઠાઈઓમાંથી થોડો "ઉપાડ" પણ અનુભવશો. તે સંપૂર્ણપણે કુદરતી છે. પરંતુ જો તેમની ગેરહાજરીની ભરપાઈ અન્ય ઉત્પાદનો દ્વારા કરવામાં આવે છે, તો તમારા માટે મીઠાઈઓ છોડી દેવાનું વધુ સરળ રહેશે. ઔદ્યોગિક મીઠાઈઓ વિના 1 મહિનામાં પણ તમે તમારી સ્વાદની આદતો બદલશો, તમારી આકૃતિમાં સુધારો કરશો અને સારા સ્વાસ્થ્ય અને આયુષ્ય માટે મજબૂત પાયો બનાવો.

મીઠાઈને શું બદલવું?

પરંતુ જો ફળો તમને પ્રેરણા આપતા નથી અને મીઠાઈઓ છોડવી ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, તો અમે તમને ઉચ્ચ-કેલરી પેસ્ટ્રી અને કેકને બદલવા માટે સૌથી નમ્ર ઉત્પાદનો પ્રદાન કરીએ છીએ.

સૂકા ફળો.સૂકા ફળો ફળોના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે. અનિવાર્યપણે તે ફાઇબર, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર ધ્યાન કેન્દ્રિત છે. સૂકા ફળો રક્તવાહિનીઓ, હૃદય અને જઠરાંત્રિય માર્ગ માટે સારા છે, તે એક સારા મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને બળતરા વિરોધી એજન્ટ છે.

• 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી: 250-280 કેસીએલ.

મધ.આયર્ન અને કેલ્શિયમ ઘણો સમાવે છે. તેમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી અસર છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે. જો કે, સાવચેત રહો, મધ એ ખૂબ જ એલર્જેનિક ઉત્પાદન છે.

• 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી: 300 કેસીએલ.

મુરબ્બો.મુરબ્બો મુખ્યત્વે પેક્ટીનમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે, શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરે છે અને કાર્બોહાઇડ્રેટ અને લિપિડ ચયાપચયને પુનઃસ્થાપિત કરે છે. જો મુરબ્બો અગર-અગર પર આધારિત છે, તો તેની મદદથી તમે યકૃતના કાર્યને સામાન્ય બનાવશો અને થાઇરોઇડ ગ્રંથિની યોગ્ય કામગીરી માટે આયોડિનની આવશ્યક માત્રા પ્રાપ્ત કરશો.

• 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી: 250 કેસીએલ.

માર્શમેલો. માર્શમેલોમાં મોટી માત્રામાં આયર્ન, ફોસ્ફરસ અને અન્ય ઘટકો હોય છે; તે નખ, વાળ અને રક્તવાહિનીઓ માટે સારું છે. માર્શમોલોઝના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ઉત્પાદનના ઘટકોના આધારે અલગ હશે.

• 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી: 300 કેસીએલ

પેસ્ટ કરો. પેસ્ટિલા પાચનમાં સુધારો કરે છે, ઝેરના આંતરડાને સાફ કરે છે, અને આંતરડાની ગતિશીલતાને પણ મજબૂત બનાવે છે. વધુમાં, માર્શમોલો કોલેસ્ટ્રોલના શોષણ અને એસિમિલેશનને ધીમું કરે છે, જ્યારે શરીરની રક્તવાહિની તંત્રનું રક્ષણ કરે છે.

• 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી: 310 કેસીએલ

ધ્યાન આપો! ઉત્પાદનના પેકેજિંગ પર કેલરી સામગ્રી તપાસો; સંખ્યાઓ અંદાજિત છે અને ચોક્કસ રેસીપીના આધારે બદલાઈ શકે છે.

મીઠાઈઓથી થતા નુકસાનને કેવી રીતે ઓછું કરવું

જો તમે મીઠાઈઓ છોડી દેવાની યોજના નથી કરતા, પરંતુ તેને ખાવાથી થતા નુકસાનને ઓછું કરવા માંગો છો, તો અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે નીચેની ટીપ્સનો ઉપયોગ કરો:

• સંપૂર્ણ નાસ્તો, લંચ અથવા રાત્રિભોજન સાથે મીઠાઈઓને બદલશો નહીં. આ તમને લાંબા ગાળાની તૃપ્તિ અથવા શ્રેષ્ઠ પોષક આહાર આપશે નહીં. વધુમાં, આ રીતે તમને ખાતરી આપવામાં આવે છે સામાન્ય કરતાં વધુ મીઠાઈઓ ખાઓ.

• શું તમે મીઠાઈઓ છોડ્યા વિના વજન ઘટાડવા માંગો છો? તે કરવું સરળ છે. ફક્ત 10-20% ખાધ સાથે તમારા દૈનિક કેલરીની માત્રામાં જ ખાઓ. આ આકૃતિમાં તમે તે ઉત્પાદનો દાખલ કરી શકો છો જે તમે જાતે ઇચ્છો છો. તમારી મનપસંદ મીઠાઈ પણ ત્યાં સ્થાન મેળવી શકે છે.

• સવારે 11-12 વાગ્યા પહેલાં મીઠાઈઓ ખાવી વધુ સારું છે. સૌ પ્રથમ, સવારના ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તમારા આકૃતિ માટે સૌથી સલામત છે. બીજું, જો તમે સવારે તમારી મનપસંદ મીઠાઈ ખાઓ છો, તો તમને દિવસભર મીઠાઈની આટલી તીવ્ર તૃષ્ણા નહીં થાય.

• આંતરડાની સારી કામગીરી માટે, સેવન કરો ઉચ્ચ માત્રામાં ફાઇબર. ફાઇબર સામગ્રીમાં અગ્રણીઓમાંનું એક બ્રાન છે.

• જો તમે તમારા દાંતની કાળજી રાખો છો પરંતુ મીઠાઈઓ છોડવા માંગતા નથી, તો ખાતરી કરો કે તમારા દાંતને બ્રશ કરો અથવા ખાધા પછી તમારા મોંને સારી રીતે ધોઈ લો.

• દિવસભર સંતુલિત આહાર લો, ભૂખ્યા ન રહો કે વધુ પડતું ખાશો નહીં. જો શક્ય હોય તો, મીઠાઈ તરીકે ફળો, સૂકા ફળો, માર્શમેલો, મુરબ્બો અને માર્શમેલોનો ઉપયોગ કરો.

• જો તમે ઘરે ડેઝર્ટ તૈયાર કરી રહ્યા હો, તો રેસીપી કરતાં ઓછી ખાંડ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો, દરેક વખતે રકમ ઘટાડીને. કુટીર ચીઝ કેસરોલ્સ અને અન્ય સ્વસ્થ મીઠાઈઓને પ્રાધાન્ય આપો.

• મીઠી પીણાં ધોશો નહીં. પીણાં આપણા સ્વાદની કળીઓમાંથી મીઠાશને ધોઈ નાખે છે અને આપણે જોઈએ તે કરતાં વધુ મીઠાઈ ખાઈએ છીએ.

દરેક વ્યક્તિ મીઠાઈઓને સંપૂર્ણપણે છોડી શકતી નથી, પરંતુ દરેક વ્યક્તિ ખાંડનું પ્રમાણ ઘટાડી શકે છે. તમારા આહારનું પૃથ્થકરણ કરો, બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક ટાળો અને વિટામિનથી ભરપૂર પૌષ્ટિક ભોજનથી તમારા આહારને ભરવાનો પ્રયાસ કરો.

હકીકતમાં, કુદરતનો ઇરાદો ખાંડ આપણા માટે આવશ્યક તત્વ છે. દૂરના, દૂરના સમયમાં, જ્યારે કોઈ વ્યક્તિએ પેકેજ પરના લેબલ અનુસાર નહીં, પરંતુ "મને જે મળે છે તે મારું છે" ના સિદ્ધાંત અનુસાર ખોરાક પસંદ કરવો પડતો હતો, ખાંડ એ એક પ્રકારનું બિકન હતું: જો તે મીઠી હોય, તો તે ખાદ્ય છે. કારણ કે ઝેરી છોડ સામાન્ય રીતે કડવો સ્વાદ ધરાવે છે.

હવે જ્યારે ઝેરને ઓળખવાની પદ્ધતિઓ વધુ "અદ્યતન" બની ગઈ છે, ત્યારે ખાંડ હજી પણ આપણા આહારનું આવશ્યક તત્વ છે. જો માત્ર એટલા માટે કે ગ્લુકોઝ (જે ખાંડ પણ છે) એ આપણા શરીર માટે ઊર્જાનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે અને તે ઘણી ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે. બ્લડ સુગરનો અભાવ એ પીડાદાયક સ્થિતિ માનવામાં આવે છે, તેની સાથે ચક્કર, નબળાઇ, ચીડિયાપણું અને ખૂબ જ ખરાબ રીતે સમાપ્ત થઈ શકે છે.

તે કેમ ખતરનાક છે?

વિચિત્ર રીતે, ઉત્ક્રાંતિએ બધું બરાબર તે પ્રમાણે ગોઠવ્યું: ફળો અને શાકભાજીમાંથી ખાંડની પૂરતી માત્રા પ્રાપ્ત કરીને, પ્રાચીન માણસને આ ઉત્પાદનની અછત અથવા વધુ પડતી કમીનો અનુભવ થયો ન હતો. પરંતુ સંસ્કૃતિએ તેના માટે ઘણી વિશાળ રાંધણ જગ્યાઓ ખોલી: ટૂંક સમયમાં બ્રેડ, ચોખા, પછી બટાકા અને પાસ્તા ગ્લુકોઝના સ્ત્રોત બન્યા. અને બધું સારું થઈ ગયું હોત, પરંતુ એક સરસ દિવસ એક માણસ મીઠો સફેદ પાવડર બનાવવાનું શીખ્યો - અને તેને લગભગ દરેક જગ્યાએ ઉમેરવાનું શરૂ કર્યું.

આ, સામાન્ય રીતે, મુખ્ય ખાંડ કેચ છે. જ્યારે તમે દિવસ દરમિયાન ખાધેલી કેલરી અને ગ્રામ ખાંડની ગણતરી કરો છો, ત્યારે તમે ભૂલી શકો છો કે તમે જે ખાવ છો તેમાંથી તમને ગ્લુકોઝ મળે છે, માત્ર મીઠાઈઓ જ નહીં. તે તારણ આપે છે કે મીઠાઈઓ, કૂકીઝ અને અન્ય આનંદ દરરોજ ખાંડના વપરાશના ધોરણથી ઘણા આગળ છે. હા, અને અન્ય ઉત્પાદનો - તૈયાર નાસ્તો, સૂકા ફળો, દહીં - પ્રથમ નજરમાં, સલામત અને તે પણ ઉત્પાદક દ્વારા આહાર તરીકે લેબલ કરવામાં આવે છે, તેમાં લગભગ હંમેશા ખાંડ હોય છે. મોટાભાગના પેકેજ્ડ જ્યુસ (બાળકોના રસના અપવાદ સિવાય, અને તે પછી પણ બધા નહીં) પણ કૃત્રિમ રીતે મધુર બને છે.

આ કેમ ખતરનાક છે? સારું, પ્રથમ, જો બ્લડ સુગરનું સ્તર ખૂબ ઊંચું થાય છે, તો શરીર આપમેળે બધી વધારાની વસ્તુઓને "બહાર ધકેલશે", તેને ચરબી તરીકે સંગ્રહિત કરે છે. અને સ્થૂળતા હૃદય, રક્તવાહિનીઓ, હાડપિંજર અને યકૃત સાથે સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે. બીજું, અતિશય ખાંડનો વપરાશ શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન ચયાપચયને વિક્ષેપિત કરી શકે છે, અને આ ડાયાબિટીસ માટે એક નિશ્ચિત માર્ગ છે.

બીજી બાજુ, ખાંડ આપણા મગજને ઘણી રીતે મદદ કરે છે: ઓછી રક્ત ખાંડ સાથે આપણને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું મુશ્કેલ લાગે છે, કાર્યક્ષમતા અને મૂડમાં ઘટાડો થાય છે, ચીડિયાપણું અને થાક દેખાય છે, અને અનિદ્રા વિકસે છે. એટલા માટે ઘણા લોકો તેમના તણાવ અને થાકને મીઠાઈઓ સાથે ખાય છે - અને ત્યાંથી ખાંડની સોયના વ્યસની બની જાય છે. અંગ્રેજી વૈજ્ઞાનિકોના મતે, ખાંડ ખરેખર વ્યસનનું કારણ બની શકે છે, અલબત્ત, દવાઓ જેટલું મજબૂત નથી, પરંતુ, લાંબા ગાળે, ઓછું જોખમી નથી.

મુશ્કેલ સંતુલન

જો તમે તમારા સ્વાસ્થ્ય વિશે ખાસ કરીને સાવચેત છો અને તમારા બ્લડ સુગરના સ્તરને કાળજીપૂર્વક નિયંત્રિત કરવા માંગો છો, તો આ કરવાની બે રીત છે. સૌપ્રથમ પ્રોટીન ખોરાક અને થોડી માત્રામાં ચરબીના વપરાશના આધારે, કહેવાતા ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર પર જવાનું છે. બીજું નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથે ખોરાક પસંદ કરવાનું છે. વાસ્તવમાં, આ સૂચકનો અર્થ એ છે કે તમારા શરીર દ્વારા ચોક્કસ ખોરાકને કેટલી ઝડપે અને તીવ્રતાથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને તે મુજબ, તે તમારા બ્લડ સુગરનું સ્તર કેટલું અને કેવી રીતે વધારે છે. ઇન્ડેક્સ જેટલો ઊંચો, ખોરાક તેટલો વધુ હાનિકારક.

જો કે, બીજી પદ્ધતિ પહેલેથી અસ્તિત્વમાં છે તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે, ડોકટરો કહે છે. જેઓ ફક્ત તેમના વજનને મોનિટર કરવા માંગે છે, તેમના માટે પ્રથમ વધુ યોગ્ય છે, કારણ કે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને ધ્યાનમાં લેતા, તમે જે ખોરાક લો છો તે ધ્યાનમાં લેતા નથી. એટલે કે, તમે તમારા ખાંડના સ્તરને નીચે રાખવા માટે સમર્થ હશો, પરંતુ તમે તમારી જાતને વધારાના પાઉન્ડથી બચાવી શકશો નહીં.

જો કે, જ્યારે વિવિધ આહારના અનુયાયીઓ વચ્ચેની ચર્ચા ચાલુ રહે છે, ત્યારે સૌથી વધુ તટસ્થ અને તે જ સમયે સૌથી સ્પષ્ટ વિકલ્પ ઓછામાં ઓછો મીઠાઈનો આંશિક ઇનકાર રહે છે.

કેવી રીતે છોડવું?

ઉત્સુક મીઠી દાંત માટે, તમારી મનપસંદ વસ્તુઓ ખાવાનું છોડી દેવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. અલબત્ત, આ કોઈ માદક દ્રવ્યોના વ્યસનીનો ઉપાડ નથી, પરંતુ તમે ચોક્કસપણે ચોક્કસ અગવડતા અનુભવશો - શારીરિક અને માનસિક બંને - જેનો અર્થ છે કે કંઈક મીઠી પડાવી લેવાની લાલચ હંમેશા રહે છે. જો કે, જો તમે બધું બરાબર કરો છો, તો તમે માત્ર 5 દિવસમાં ખાંડના વ્યસનથી છુટકારો મેળવી શકો છો. આ કરવા માંગતા લોકો માટે અહીં કેટલીક ટીપ્સ છે:

1. ઓટમીલ પર લોડ કરો.ઘણીવાર આપણે નાસ્તામાં સૌથી વધુ ખાંડનો વપરાશ કરીએ છીએ. તેથી, સૌથી સલામત વિકલ્પ ઓટમીલ છે, જે તાજા અથવા પીગળેલા બેરીથી મધુર છે. વધુમાં, તે ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે: તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગશે નહીં અને દિવસ દરમિયાન તમે કરી શકો તેટલું ઓછું ખાશો. ફક્ત ત્વરિત અનાજનો ઉપયોગ કરશો નહીં: એક નિયમ તરીકે, તેમાં ખાંડ પહેલેથી જ ઉમેરવામાં આવે છે.

2. નાની અને વારંવાર ખાઓ.આદર્શ રીતે, આનો અર્થ છે ત્રણ મોટા ભોજન (નાસ્તો, બપોરનું ભોજન, રાત્રિભોજન) અને બે નાસ્તો (બપોરનું ભોજન અને બપોરે નાસ્તો). આ રીતે તમે સતત તમારી બ્લડ સુગરને યોગ્ય સ્તરે જાળવી રાખશો, અને તમે મીઠાઈઓ ઓછી ઈચ્છશો.

3. વધુ વિટામિન સી.અમેરિકન ડોકટરોના સંશોધનોએ દર્શાવ્યું છે કે ખોરાકમાં વિટામિન સીની ઉચ્ચ સામગ્રી બ્લડ સુગરને ઘટાડવામાં અને ખાંડના વપરાશના અપ્રિય પરિણામોનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. તેથી સફરજન, નારંગી અને દાડમ ખાઓ, સમાન રસ પીવો અથવા ફાર્મસીમાં જઈને વિટામિન્સ ખરીદો.

4. વધુ કુદરતી.સામાન્ય રીતે, મીઠા દાંતવાળા લોકો અમુક ખાવાની ટેવ વિકસાવે છે: ઉદાહરણ તરીકે, તેઓ દિવસના એક જ સમયે મીઠાઈઓ ખાય છે. તમારું સુગર શેડ્યૂલ નક્કી કરો અને આ સમયે કેટલાક ઓછા હાનિકારક નાસ્તાનો સ્ટોક કરો. મુઠ્ઠીભર બેરી, ઉદાહરણ તરીકે. શારીરિક દૃષ્ટિકોણથી, ઓછી ખાંડના સેવનને સમાયોજિત કરવાની આ એક સારી રીત છે, મનોવૈજ્ઞાનિક દૃષ્ટિકોણથી, તે તમારી પોતાની આદતોની થોડી છેતરપિંડી છે.

તમે ખાંડના અવેજી પણ અજમાવી શકો છો, તે કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં વેચાય છે. માત્ર તે વધુપડતું નથી. કેટલાક પોષણશાસ્ત્રીઓ માને છે કે આ પદાર્થો સ્વાદની કળીઓને ઉત્તેજિત કરે છે અને આમ ભૂખની લાગણીનું કારણ બને છે. પરંતુ તેઓ તેને સંતુષ્ટ કરતા નથી. પરિણામે, તમે મીઠાઈઓ ઓછી ખાશો, પરંતુ બાકીની બધી વસ્તુઓમાં વધુ.

5. કોફી પીવાનું બંધ કરો.કેફીન માત્ર બ્લડ પ્રેશરને ઉત્સાહિત કરે છે અને વધારે છે - તે બ્લડ સુગરના સ્તરને કૂદવાનું કારણ પણ બનાવે છે. વધુમાં, કોફી અથવા ચા ઘણીવાર ખાંડ અથવા મીઠાઈઓ સાથે આવે છે, તેથી તમારી જાતને ફરીથી લલચાશો નહીં.

સામગ્રી પર આધારિતસ્વતંત્ર

મીઠાઈની સમસ્યા એ નથી કે તે આપણા મોંમાં કૂદી પડે છે. સમસ્યા એ છે કે હકારાત્મક લાગણીઓ મેળવવાનો આ સૌથી સહેલો અને સૌથી સુલભ માર્ગ છે. બાયોકેમિકલ દૃષ્ટિકોણથી, તે સુખનું હોર્મોન ઉત્પન્ન કરવાનું છે - સેરોટોનિન. અને બળજબરીથી મીઠાઈઓ છોડીને, તમે તમારી જાતને એવી પરિસ્થિતિમાં શોધી શકો છો જ્યાં, તમારી આંતરિક લાગણીઓ અનુસાર, જીવનનો છેલ્લો આનંદ શાબ્દિક રીતે અદૃશ્ય થઈ ગયો છે. તેથી, તમારે જે પ્રથમ વસ્તુ કરવાની જરૂર છે તે શોધવાનું છે કે મીઠાઈઓ તમારા જીવનમાં કયું સ્થાન ધરાવે છે.

હકારાત્મક મજબૂતીકરણના અન્ય સ્ત્રોતો માટે જુઓ.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, જીવનમાં એક વખત તમને ખુશ કરનાર દરેક વસ્તુને યાદ રાખો અને તપાસવાનું શરૂ કરો. સિનેમા, પુસ્તકો, કદાચ ભરતકામ, અથવા કદાચ રોલર સ્કેટિંગ. તમને ખરેખર શું આનંદ આપે છે તે તમારા સિવાય કોઈ જાણતું નથી. હા, પ્રયોગોમાં સમય લાગશે. કદાચ પૈસા પણ. પરંતુ ચાલો પ્રમાણિક બનો: શું દર સીઝનમાં તમારા કપડાને અપડેટ કરવા તે ખરેખર સસ્તું છે કારણ કે જૂનું અચાનક ખૂબ નાનું છે? અને તમારા જીવનમાં તમારા સ્વાસ્થ્ય કરતાં વધુ મહત્વનું શું છે?

નક્કી કરો કે તમારે મીઠાઈઓથી કેવી રીતે દૂધ છોડાવવું તે જાણવાની જરૂર છે.

પ્રાથમિક - વજન ઘટાડવા માટે, તમે કહો છો. દંડ. તમારે વજન ઘટાડવાની શા માટે જરૂર છે? જેથી બધા પુરુષો ધ્યાન આપે? બધું કામ કરશે નહીં, અને આ ઉપરાંત, ઘણીવાર એવા કિસ્સાઓ હોય છે કે જ્યારે સ્ત્રીઓ અચેતનપણે વજનમાં વધારો કરે છે જેથી પુરુષોના વધુ પડતા ધ્યાનથી છૂટકારો મળે અને સલામત લાગે. ત્યાં તે ઠંડી ડ્રેસમાં ફિટ થવા માટે? આ તમને શું આપશે? નવા વર્ષની કોર્પોરેટ પાર્ટીમાં ચમકવા માટે? સાંજ પડી ગઈ. આગળ શું છે?

આ ખૂબ જ અસુવિધાજનક પ્રશ્નો છે, અને એવું બની શકે છે કે તમારે તેમની સાથે ખૂબ લાંબા સમય સુધી વ્યવહાર કરવો પડશે. અથવા તેનાથી પણ વધુ આનંદ - તમે, હકીકતમાં, દરેક વસ્તુથી સંતુષ્ટ છો, અને વજન ઘટાડવાની ઇચ્છા તમારી નથી, પરંતુ તમારા પતિની, માતાની અથવા ચળકતા સામયિકો દ્વારા પ્રેરિત છે. સારું, તમારા સાચા હેતુઓને જાણવું ઉપયોગી થઈ શકે છે.

પરંતુ કોઈ પણ વ્યક્તિ લાંબા સમય સુધી અને સભાનપણે (અને મીઠાઈઓ, ભલે ગમે તે કહે, આનંદ હોય છે) પોતાને આનંદનો ઇનકાર કરી શકતો નથી, તે સમજ્યા વિના શા માટે તેઓ તેના માટે વંચિતતા સહન કરે છે. તમે અધર્મી ઘડીએ ઉઠો છો અને એ જ ગુસ્સે અને ઊંઘથી વંચિત વ્યક્તિઓની કંપનીમાં કામ કરવા જાઓ છો, કારણ કે આ સફર તમને આનંદ આપે છે, પરંતુ આજીવિકા કમાવવા માટે. તે જ મીઠાઈઓ આપવા માટે જાય છે.

અલગ રીતે વિચારો

એક પણ ઈચ્છાશક્તિ, સૌથી વધુ લોખંડી વસ્ત્રો પહેરેલી વ્યક્તિ પણ તે સહન કરી શકતી નથી, જો કેન્ડી, કેક અથવા જે કંઈપણ ખાસ કરીને તમને આકર્ષિત કરે છે, તમે વિચારો છો કે તે કેટલું સ્વાદિષ્ટ, મીઠી છે અને તમને કેટલો સમય થઈ ગયો છે. એવું કંઈપણ ખાધું અને તમે તેને કેવી રીતે ખાવા માંગો છો. પરંતુ તમે અલગ રીતે વિચારવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. જો તમે તેને ખાશો તો શું થશે? દસ મિનિટની મજા (શ્રેષ્ઠ રીતે). પસ્તાવો અને સ્વ-ટીકાની સાંજ, બગડેલું મૂડ, પોતાની "નબળાઇ" અને "ઇચ્છાનો અભાવ" ની લાગણી. વધારાની કેલરી, જે અનિવાર્યપણે પોતાને નવા ચરબીના થાપણોના સ્વરૂપમાં પ્રગટ કરશે. તમે કદાચ એક કરતા વધુ વખત આમાંથી પસાર થયા છો. યાદ રાખો. એવું લાગે છે કે કેક હવે એટલી આકર્ષક લાગતી નથી? અને તમારી જાતને કહેવું ખૂબ સરળ છે - હા, મને આ મીઠાઈ જોઈએ છે. પણ હું નહિ કરું.

નવો ટ્રેન્ડ એ જીવનનો સાચો માર્ગ છે. તેમાં નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિ, યોગ્ય રીતે સંતુલિત આહાર અને આંતરિક સંવાદિતાનો સમાવેશ થાય છે. આ વિશ્વમાં મીઠા દાંતવાળા લોકો માટે તે સરળ નથી, કારણ કે વધુ પડતી મીઠાઈઓ અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક આકૃતિનો મુખ્ય દુશ્મન છે. મીઠાઈનો અનિયંત્રિત વપરાશ એ એક... તમે કેટલું ઇચ્છો છો તે મહત્વનું નથી, મીઠાઈઓ, પેસ્ટ્રીઝ, બ્રેડ છોડવી મુશ્કેલ છે અને તેથી વજન ઓછું કરવું મુશ્કેલ છે. આ વ્યક્તિગત જરૂરિયાતો અને માનસિક અવલંબનને કારણે છે. આ વ્યસનને દૂર કરવું મુશ્કેલ છે, પરંતુ દરેક પાસે તક છે. ચાલો મીઠાઈઓ આપવાના ફાયદા અને ગેરફાયદા પર નજીકથી નજર કરીએ.

અમને મીઠાઈઓ શા માટે જોઈએ છે

મીઠાઈઓ ખાવાનું કેવી રીતે બંધ કરવું તે પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે, આ ઇચ્છાના મૂળ ક્યાં ઉગે છે તેનું વિશ્લેષણ કરો. જો આપણે કારણ સમજીએ તો સમસ્યા 50 ટકા હલ થઈ જશે.

• મીઠાઈ ખાવાની ઈચ્છાનું સૌથી મહત્વનું અને મહત્ત્વનું કારણ એ છે કે ખોરાકમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો અભાવ, અભણ આહાર, કડક આહાર, નબળું પોષણ અને વજન ઘટાડવાની ઈચ્છા. આનાથી કંઈપણ સારું થશે નહીં. શરીરને સતત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, બ્રેડ અને બેકડ સામાનની જરૂર પડશે.
• કેટલીકવાર આપણને મીઠાઈ જોઈએ છે, ફક્ત ખાવાની ખરાબ આદતને કારણે. બ્લડ સુગર વધશે, ઇન્સ્યુલિન તેને ઘટાડશે, આવા વધારાથી ભૂખની સતત લાગણી અને કંઈક મીઠી ખાવાની ઇચ્છા થશે. આ બધું મળીને સ્થૂળતા અને ડાયાબિટીસ તરફ દોરી જશે.
• મગજની પ્રવૃત્તિમાં વધારો ધરાવતા લોકોને મીઠાઈઓ અને બ્રેડ જોઈએ છે, કારણ કે મગજ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ખવડાવે છે, તે આ રીતે પ્રભાવ જાળવવાનો પ્રયાસ કરશે.
• સ્ત્રીઓ માસિક ચક્રના અમુક દિવસોમાં મીઠાઈની ઇચ્છા રાખે છે, આ હોર્મોન એસ્ટ્રોજનમાં ઘટાડો થવાને કારણે છે. તે પછીથી હોર્મોન સેરોટોનિનનું ઉત્પાદન ઘટાડે છે, અને શરીર બદલામાં મીઠાઈની માંગ કરે છે.

ઉચ્ચ-કેલરી કન્ફેક્શનરી અને આહાર અસંગત છે

• ધ્યાન, પ્રેમ અને ઉદાસીનતાના અભાવે આપણે મીઠાઈઓ તરફ ખેંચાઈએ છીએ. આ કોઈ સંયોગ નથી, આ રીતે શરીર પોતાને ખરાબ મૂડથી બચાવે છે અને સેરોટોનિન ઉત્પન્ન કરે છે - સુખ અને આનંદનું હોર્મોન. જ્યારે તમે ચોકલેટનો એક ભાગ ખાઓ છો, ત્યારે થોડા જ સમયમાં ભૂખ લાગે છે, એક દુષ્ટ વર્તુળ બનાવે છે.
• "પ્રતિબંધિત ફળ મધુર છે." જેટલી વધુ આપણે આપણી જાતને મીઠાઈઓથી પ્રતિબંધિત કરીએ છીએ, તેટલું વધુ મુશ્કેલ છે કે તેને તૃષ્ણા બંધ કરવી.
• અમે ચોકલેટ અથવા કેન્ડીને પુરસ્કાર તરીકે માનીએ છીએ. બાળપણથી, અમને કહેવામાં આવ્યું છે કે, "જ્યાં સુધી તમે સૂપ ખાશો નહીં, ત્યાં સુધી તમને કેન્ડી નહીં મળે" અથવા "ચોકલેટ, ફક્ત તે લોકો માટે જેઓ સારું વર્તન કરે છે." આ વલણ પુખ્તાવસ્થામાં પોતાને અનુભવે છે, અને અમને મીઠાઈના રૂપમાં વધારાની કેલરી માટે બહાનું મળે છે.

મીઠાઈઓ અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક ખાવા કેમ હાનિકારક છે?

મીઠાઈઓ અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાકને કેવી રીતે છોડવો, મીઠાઈઓ શા માટે હાનિકારક છે તેના કારણો નીચે વાંચો, કદાચ આ તમને પરિસ્થિતિ પર શાંત દેખાવ કરવામાં મદદ કરશે.

• અધિક વજન. ભોજન દરમિયાન મોટી માત્રામાં મીઠાઈઓ અથવા બ્રેડ ખાવાથી પાતળી આકૃતિ ભૂલી શકાય છે. બધી મીઠાઈઓ સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે અને શરીર દ્વારા ખૂબ જ ઝડપથી શોષાય છે. આ રક્ત ખાંડમાં તીવ્ર ઉછાળો તરફ દોરી જાય છે, જેના માટે શરીર ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરીને પ્રતિક્રિયા આપે છે. પરિણામે, ઇન્સ્યુલિન લોહીમાંથી ખાંડ દૂર કરે છે, તેને ચરબીમાં ફેરવે છે. જો તમે પાતળી આકૃતિનું સ્વપ્ન જોશો, તો તમારે વધુ પડતી ચોકલેટ અને મીઠાઈઓ ખાવાની આદત તોડવાની જરૂર છે.
• ખાંડ તમારા દાંતને બગાડે છે. તમારી જાતને મીઠાઈઓથી કેવી રીતે દૂર કરવું, તમે પૂછો છો? કલ્પના કરો કે જો તમે વધુ પડતી ખાંડનું સેવન કરો છો, તો તમે દાંત વિના રહી જશો, અને પ્રત્યારોપણ આજે એક મોંઘી લક્ઝરી છે જે દરેકને પોષાય તેમ નથી. દાંતમાં સડો કેમ થાય છે? મીઠાઈઓનું પાચન કરતી વખતે, શરીર કેલ્શિયમ અને બી વિટામિન્સનો ઉપયોગ કરે છે; જો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઘણી વાર ખાવામાં આવે છે, તો શરીર પાસે આ તત્વોના ભંડારને ફરી ભરવાનો સમય નથી અને તે દાંતમાંથી લઈ જશે. ઉપરાંત, મધુર વાતાવરણ એ બેક્ટેરિયાના વિકાસ માટે શ્રેષ્ઠ સ્થાન છે, જે આપણા દાંતમાં છિદ્રો બનાવે છે.
• મીઠાઈઓને પ્રેમ કરવાનું કેવી રીતે બંધ કરવું? ખૂબ જ સરળ, શું તમને સુંદર સરળ ત્વચા જોઈએ છે? પછી તમારે જે મીઠાઈઓનો વપરાશ થાય છે તે ઘટાડવાની જરૂર છે. જઠરાંત્રિય માર્ગની આંતરિક સ્થિતિ ત્વચાની સ્થિતિ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. બધા ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જઠરાંત્રિય માર્ગમાં ફાયદાકારક વાતાવરણ શોધે છે, જેના કારણે ચહેરા પર ખીલ થાય છે.
• જેઓ સંતાન પ્રાપ્તિ માટે અસમર્થ હોય તેમણે પણ મીઠાઈઓ છોડી દેવી જોઈએ. ખાંડના સ્તરમાં વધારો થવાને કારણે, લીવર વધુ ચરબી ઉત્પન્ન કરે છે, અને ચરબી એક વિશિષ્ટ પ્રોટીનને વિસ્થાપિત કરે છે જે ટેસ્ટોસ્ટેરોન અને એસ્ટ્રોજનના ગુણોત્તરને નિયંત્રિત કરે છે. જો આ ગુણોત્તર વિક્ષેપિત થાય છે, તો વિભાવના દરમિયાન સમસ્યાઓ ઊભી થઈ શકે છે.
• મીઠાઈઓ છોડી દેવાનું બીજું કારણ કોલોન કેન્સર છે. વૈજ્ઞાનિકોના મતે, જો તમે ઘણી બધી મીઠાઈઓ ખાઓ છો, તો તે હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનના સતત ઉત્પાદનને કારણે કેન્સરની રચના તરફ દોરી જશે.
• જો તમને થ્રશ હોય, તો મીઠાઈઓને મર્યાદિત કરવી વધુ સારું છે જેથી રોગ આગળ ન વધે.

ખાંડની તૃષ્ણાને દૂર કરવાની શારીરિક રીતો

તે બધું છોડવાના હેતુ પર આધારિત છે, કદાચ તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો, અથવા તમે કાયમ માટે વ્યસનથી છુટકારો મેળવવા માંગો છો, કદાચ તમે તમારી પોતાની નજરમાં મજબૂત દેખાવા માટે તમારી આ નબળાઇને દૂર કરવા માંગો છો? તો ખાંડની લાલસાથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો?

• ખાંડની તૃષ્ણાને દૂર કરવાની સૌથી અસરકારક રીત એ છે કે યોગ્ય માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાવું. તેઓ દૈનિક આહારના ઓછામાં ઓછા 40-50% બનાવે છે. તેથી, જો તમારી દૈનિક કેલરીની માત્રા 1200 kcal છે, તો 600 kcal આખા અનાજ અને ફળોમાંથી મેળવવી જોઈએ.
• જાગવાની 20-40 મિનિટની અંદર નાસ્તો કરવાની ખાતરી કરો. યોગ્ય નાસ્તામાં પોર્રીજ અને ફળ હોવા જોઈએ; આ તમને કાર્બોહાઇડ્રેટની ભૂખથી બચાવશે અને મીઠાઈઓની તૃષ્ણાને અટકાવશે.
• ભોજન છોડશો નહીં. ભોજન વચ્ચેનો વિરામ 3-4 કલાકથી વધુ ન હોવો જોઈએ.
• ધીમે ધીમે મીઠાઈઓ ખાઓ; આ કાયમ માટે કેક અને પેસ્ટ્રી ખાવાનું બંધ કરવા જેવું નથી. સંપૂર્ણ પ્રતિબંધ બ્રેકડાઉન તરફ દોરી જશે, કારણ કે આપણને ઓછી માત્રામાં ખાંડની જરૂર છે.
• યોગ્ય રીતે સંતુલિત આહારને વળગી રહો, આ તમને વજન ઘટાડવામાં અને હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનના સ્તરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરશે, તેથી મીઠાઈઓથી દૂર રહેવું વધુ સરળ રહેશે.
• ચોકલેટ અને કેન્ડીને અન્ય સ્વસ્થ ઉત્પાદનો સાથે બદલો જેનો સ્વાદ મીઠાઈઓ જેટલો જ સારો હોય.
• તમારે ત્રણ દિવસ પછી ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાવાનું બંધ કરવાની જરૂર છે. સવારે મીઠાઈ ખાવાથી તમને મળતી કેલરી ખર્ચી શકાય છે. આ ભલામણ વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે યોગ્ય છે.
• તમે શારીરિક વ્યાયામ પહેલાં તરત જ તમારી જાતને મીઠાઈઓની મંજૂરી આપી શકો છો, આ રીતે તમે શરીરને ઊર્જા આપશો અને તાલીમ દરમિયાન બિનજરૂરી બધું બાળી નાખશો.

લોટની લાલસા ઘટાડવાની મનોવૈજ્ઞાનિક રીતો

• પહેલા તમારી જાતને પ્રોત્સાહિત કરો. સમજો કે તમને તેની શા માટે જરૂર છે. તમારા માટે પ્રેરણા સાથે ન આવવું તે વધુ સારું છે, પરંતુ તેના પર આવવું, તેના માટે વધવું.
• એક શોખ તમને તમારી જાતને દૂર કરવામાં અને તમે જે ખાવ છો તે ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. કેટલીકવાર આપણે આપણા જીવનમાં ખાલીપો ભરવા માટે બ્રેડ અથવા મીઠાઈ ખાઈએ છીએ. આવું ન થાય તે માટે, તમારા જીવનને વધુ તેજસ્વી અને વધુ રસપ્રદ બનાવો.
• ઘરમાં મીઠાઈ ન રાખવી. તમે ખાસ કરીને મીઠાઈઓ માટે સ્ટોર પર જવા માટે ખૂબ આળસુ હશો.
• જ્યારે તમને કંઈક મીઠી જોઈએ છે, ત્યારે કંઈક ખૂબ જ આનંદદાયક કરો: સ્નાન કરો, તમારા વાળ કરો, બોડી રેપ કરો અથવા સ્વ-મસાજ કરો, હર્બલ ચા પીઓ અને એક રસપ્રદ મૂવી જુઓ.

ઓછી મીઠાઈઓ કેવી રીતે ખાવી તે અહીં છે. આ ભલામણોને અનુસરીને, તમે તમારી જાતને કાયમ માટે ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સુધી મર્યાદિત કરી શકો છો.

મીઠી અવેજી

મીઠા દાંતવાળા લોકો માટે પોતાને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ સુધી મર્યાદિત કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે, અને કેટલાક માટે બ્રેડ ખાવાનું બંધ કરવું મુશ્કેલ છે, પરંતુ તેમને મદદ કરી શકાય છે. હાનિકારક ખાંડને અન્ય તંદુરસ્ત ખોરાક સાથે બદલવામાં મદદ છે.

મીઠાઈઓથી છૂટકારો મેળવવામાં શું મદદ કરી શકે? જવાબ છે મુરબ્બો. તેમાં પેક્ટીન હોય છે અને અન્ય મીઠાઈઓની સરખામણીમાં કેલરી ઓછી હોય છે, ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 250-300 kcal. સૂકા મેવા ખાવાથી શરીરને મીઠાઈની લાલસાથી પણ વિચલિત થશે. માર્શમેલો અને માર્શમેલો એ કેક અને પેસ્ટ્રીનો બીજો વિકલ્પ છે.

મીઠાઈઓ અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક માટે ઓછી કેલરીવાળા વિકલ્પો શોધો. આજકાલ હેલ્ધી અને હેલ્ધી ખાવું ખૂબ જ ફેશનેબલ છે, તેથી કેક, આઈસ્ક્રીમ કે કેક માટે ઓછી કેલરીવાળી રેસીપી શોધવી મુશ્કેલ નથી.

જો તમે મીઠાઈઓને ફળોથી બદલો છો, તો તમે તમારી જાતને મીઠાઈઓ વિશે કાયમ માટે ભૂલી જવા માટે દબાણ કરી શકો છો. તેમાં ફાઈબર, પેક્ટીન, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે. પરંતુ તમારે ઘણાં ફળ ન ખાવા જોઈએ; પરિણામે, તમે ફળ સાથે ખાઓ છો તે કેલરીની સંખ્યા જો તમે બે કેન્ડી ખાઓ છો તેના કરતાં વધુ હોઈ શકે છે.

મીઠાઈઓથી છૂટકારો મેળવવો ખરેખર બહુ મુશ્કેલ નથી, ખાસ કરીને જો તમે ચોક્કસ સમય માટે રોકી રાખો. આ દરેક માટે ખૂબ જ વ્યક્તિગત સમય છે. પરંતુ તે સાબિત થયું છે કે આપણે મીઠાઈઓ જેટલી ઓછી ખાઈએ છીએ, તેટલી ઓછી તૃષ્ણા હોય છે.

જો તમે પ્રતિકાર ન કરી શકો તો શું કરવું

જો તમે તમારી જાતને નિયંત્રિત કરી શકતા નથી અને પહેલેથી જ પ્રતિબંધિત કંઈક ખાવાનું નક્કી કર્યું છે:

• તમને સૌથી વધુ જોઈતું ઉત્પાદન પસંદ કરો;
• આ પહેલાં, તમારો મુખ્ય આહાર (પોરીજ, માંસ, સલાડ, વગેરે) ખાવું વધુ સારું છે.
• તમારી જાતનો આનંદ માણવાથી કોઈ પણ વસ્તુ તમને વિચલિત ન થવા દેવાનો પ્રયાસ કરો;
• ધીમે ધીમે મીઠાશ ખાઓ, ઉત્પાદનનો સંપૂર્ણ સ્વાદ અનુભવો.

મોટે ભાગે, આપણે જે ખાવા માંગીએ છીએ તે ખરેખર એટલું સ્વાદિષ્ટ હોતું નથી, કારણ કે ઉતાવળમાં આપણી પાસે ખોરાકનો સ્વાદ લેવાનો સમય નથી, તે આપણને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. પરંતુ જો તમે તેને સારી રીતે ચાખી લો તો તેનો સ્વાદ એટલો આકર્ષક નહીં હોય.

જો તમે મીઠાઈઓ ન ખાતા હોવ તો તમે કેટલું વજન ઘટાડી શકો છો?

બ્રેડ, કેક અને ચોકલેટ આકૃતિના દુશ્મન છે. જો તમે તમારી જાતને આ હાનિકારક વસ્તુઓથી દૂર રહેવા માટે દબાણ કરો છો, તો તમે વજન ઘટાડી શકો છો. જો તમે મીઠાઈઓ ન ખાતા હોવ તો તમે કેટલા કિલોગ્રામ ગુમાવી શકો છો તે પ્રશ્નનો જવાબ આપવો મુશ્કેલ છે. વધારાના વજન સામેની વ્યાપક લડાઈમાં મીઠાઈઓ ટાળવી અસરકારક છે. હું એક વાત કહી શકું છું: તમે જીમમાં પ્રયત્ન કરશો અને તમે કેટલું સ્વસ્થ ખાશો તેટલું વજન ઘટશે.

મીઠાઈઓ આપવાના ફાયદા અને ગેરફાયદા

મીઠાઈઓ અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક કેવી રીતે છોડવો અને શું તે જરૂરી છે?

• શરીર પાણીની સાથે શરીરમાં વધારાની ખાંડનો સંગ્રહ કરે છે, એટલે કે, જો આપણે તેને ખાવાનું બંધ કરીએ, તો મગજ ખાંડના ભંડારનો ઉપયોગ કરે છે અને તે જ સમયે વધારાનું પાણી શરીરમાંથી બહાર નીકળી જાય છે. વજન આપણી નજર સમક્ષ અદૃશ્ય થઈ રહ્યું છે.
• જેટલી ઓછી મીઠાઈઓ ખાઈએ છીએ, તેટલી ઓછી ઈચ્છીએ છીએ.
• શરીરમાં ઘણી બધી ખાંડ ધમનીની દિવાલોને નુકસાન પહોંચાડે છે, કોલેસ્ટ્રોલને તેમાં પ્રવેશવાનું સરળ બનાવે છે અને તકતીઓ બનાવે છે, તેથી જો આપણે ઓછી મીઠાઈઓ ખાઈએ છીએ, તો આપણે તકતીઓનું જોખમ ઘટાડે છે.

• જો કોઈ વ્યક્તિ મીઠાઈઓ ખાતી નથી, પરંતુ તેમાં ઘણી બધી ચરબી હોય છે, તો ચરબી મગજના કાર્ય માટે ઊર્જાનો સ્ત્રોત બની જશે. જેના કારણે શરીરમાં ટોક્સિન્સ જમા થશે અને વ્યક્તિ ચીડિયા થઈ જશે.
• જો ત્યાં ઘણી બધી ચરબી ન હોય, તો વ્યક્તિ ઉદાસીનતા, સુસ્તી અને ખરાબ મૂડનો અનુભવ કરશે. આ સ્થિતિને નોન-કાર્બોહાઇડ્રેટ ફ્લૂ કહેવામાં આવે છે.

બ્રેડ અને મીઠાઈઓ - માન્ય રકમ

મીઠાઈઓને પ્રેમ કરવાનું કેવી રીતે બંધ કરવું? અને શું આ હંમેશા કરવાની જરૂર છે? તમે ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાઈ શકો છો, પરંતુ મધ્યસ્થતામાં. તમે પૂછો આ કેટલું છે? જે વ્યક્તિ આહાર પર નથી, પરંતુ તેનું વજન જાળવી રાખે છે, તમે બ્રેડ અને ચોકલેટ બંને ખાઈ શકો છો. જો આપણે બ્રેડ વિશે વાત કરીએ, તો તે 100 ગ્રામ અથવા ત્રણ ટુકડા છે. ઉપરાંત દિવસમાં બે ટુકડા કેન્ડી અથવા ખાંડના છ ટુકડા ઉમેરો. જો તમે વજન ઘટાડી રહ્યા છો, તો તમે સમાન પ્રમાણમાં બ્રેડ અને કેન્ડી ખાઈ શકો છો, પરંતુ પછી તમારી શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરો અને વધારાના પાઉન્ડ્સ તમને પસાર કરશે.