શું ઝુચીની બીજ સ્વસ્થ છે? ઝુચીની, તેના રસ અને બીજના ઉપયોગી ગુણધર્મો

શું તમે જાણો છો કે જાણીતા ઝુચીનીનું જન્મસ્થળ ગરમ મેક્સિકો છે, જ્યાં તે સ્વસ્થ છે અને સરળતાથી સુપાચ્ય ઉત્પાદનઆપણા યુગ પહેલા ખાધું છે? આ શાકભાજી ફક્ત 19 મી સદીની શરૂઆતમાં જ રશિયામાં દેખાઈ હતી, પરંતુ તે ઘણા લોકોના પ્રેમમાં પડી ગઈ હતી. ઝુચીની શરીરમાં કયા ફાયદા લાવે છે અને તે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે? ચાલો ઉત્પાદનના ગુણધર્મો, ઉપયોગની ઘોંઘાટ અને વિરોધાભાસને સમજીએ.

ઝુચીની, તેના રસ અને બીજના ઉપયોગી ગુણધર્મો

ઝુચિની એ સરળતાથી સુપાચ્ય ઉત્પાદન છે જે વિટામિન્સ, માઇક્રોએલિમેન્ટ્સથી સમૃદ્ધ છે અને એલર્જીનું કારણ નથી. આમાં તેનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે આહાર પોષણઅને પ્રથમ ખોરાક માટે પણ શિશુઓ.આના કારણે વનસ્પતિ શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે:

• ઉચ્ચ આયર્ન સામગ્રી - એનિમિયા (એનિમિયા) માટે ઝુચીનીની ભલામણ કરવામાં આવે છે;
• રચનામાં ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ - ઉત્પાદન હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે, ઓસ્ટીયોપોરોસિસના વિકાસને અટકાવે છે, અસ્થિભંગને ઝડપથી મટાડવામાં મદદ કરે છે;
• વિટામિન સી, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે;
• જૈવિક રીતે સક્રિય ઘટકો, જે રક્તવાહિની તંત્ર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે અને હાયપરટેન્શનમાં બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે;
• પેક્ટીન્સ, જેમાં હોય છે હકારાત્મક અસરયકૃતની કામગીરી પર અને choleretic ગુણધર્મો ધરાવે છે;
• ફાઇબર - ઝુચીની શક્ય તેટલી નરમાશથી અને નાજુક રીતે કામને સામાન્ય બનાવે છે જઠરાંત્રિય માર્ગ, ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરે છે અને કબજિયાત અટકાવે છે;
• તંદુરસ્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - શાકભાજીને ડાયાબિટીસ અને મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરવાળા લોકો માટે એક આદર્શ ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે;
• મોટી માત્રામાં પ્રવાહી સમાવિષ્ટ: ઝુચીની - હળવા અને કુદરતી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ.

કાચા ઝુચીનીમાંથી રસ ખૂબ કિંમતી છે.ચાહકો આરોગ્યપ્રદ ભોજનતેઓ તેનો ઉપયોગ તરસ છીપાવવા અને વિટામિન અને ખનિજ ભંડારને ફરી ભરવા માટે કરે છે. તેનો ઉપયોગ તણાવ દરમિયાન નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરવા માટે પણ થાય છે. પીણું, જે 95% પાણી છે, સમાવે છે મોટી સંખ્યામાવિટામિન ઇ, એ, પીપી, ગ્રુપ બી અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ.

ઝુચીનીનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજીમાં પણ થાય છે. લોખંડની જાળીવાળું શાકભાજી અને ઝુચીનીના રસમાંથી બનાવેલા લોશનમાંથી બનેલા માસ્ક ત્વચા પર ટોનિક અને મોઇશ્ચરાઇઝિંગ અસર ધરાવે છે.

ઝુચિની વચ્ચે એક વિશેષ સ્થાન ઝુચિની દ્વારા કબજે કરવામાં આવ્યું છે - યુરોપમાં ઉછરેલી વિવિધતા અને પાતળા લીલા ત્વચાવાળા નાના લંબચોરસ ફળોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ શાકભાજીમાં વધુ છે નાજુક સ્વાદસામાન્ય zucchini કરતાં, તેથી તે કાચા પણ ખાવામાં આવે છે, ઉમેરી રહ્યા છે તાજા સલાડ. બંને પ્રકારની રાસાયણિક રચના સમાન છે, તેથી તેઓ શરીર પર લગભગ સમાન અસર કરે છે.

કોષ્ટક: રાસાયણિક રચના (ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ)

ઊર્જા મૂલ્ય
કેલરી સામગ્રી	24 kcal
ખિસકોલી	0.6 ગ્રામ
ચરબી	0.3 ગ્રામ
કાર્બોહાઈડ્રેટ	4.6 ગ્રામ
કાર્બનિક એસિડ	0.1 ગ્રામ
એલિમેન્ટરી ફાઇબર	1 ગ્રામ
વિટામિન્સ
વિટામિન એ	5 એમસીજી
વિટામિન B1	0.03 મિલિગ્રામ
વિટામિન B2	0.03 મિલિગ્રામ
વિટામિન B6	0.11 મિલિગ્રામ
વિટામિન સી	15 એમસીજી
વિટામિન ઇ	0.1 મિલિગ્રામ
વિટામિન પીપી (નિકોટિનિક એસિડ)	0.7 મિલિગ્રામ
મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ
પોટેશિયમ	238 મિલિગ્રામ
કેલ્શિયમ	15 મિલિગ્રામ
મેગ્નેશિયમ	9 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	2 મિલિગ્રામ
ફોસ્ફરસ	12 મિલિગ્રામ
સૂક્ષ્મ તત્વો
લોખંડ	0.4 મિલિગ્રામ

વિરોધાભાસ અને સંભવિત નુકસાન

ઝુચીની ખાવા માટેના વિરોધાભાસની સૂચિ નાની છે. ઉત્પાદનને ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી જો:

• ઉત્તેજના ક્રોનિક ગેસ્ટ્રાઇટિસ, પાચન માં થયેલું ગુમડુંપેટ (કાચી ઝુચીની ખાવા માટે લાગુ પડે છે, કારણ કે પેક્ટીન્સ અને જૈવિક પદાર્થો સોજો મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરી શકે છે);
• આંતરડાના ચેપ, સ્ટૂલ વિકૃતિઓ;
• ક્ષતિગ્રસ્ત પેશાબના ઉત્સર્જન સાથે સંકળાયેલ કિડનીના રોગો;
• વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા, જે અત્યંત દુર્લભ છે.

ડોકટરો આ ઉપયોગી ઉત્પાદન માટે અત્યંત અનુકૂળ છે અને તેને દરરોજ 1.5 કિલો સુધી વપરાશ કરવાની મંજૂરી આપે છે. લણણીની મોસમ દરમિયાન તમારા પોતાના પ્લોટમાં ઉગાડવામાં આવતી અથવા વિશ્વસનીય વિક્રેતાઓ પાસેથી ખરીદેલી શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. તેના ભાગ રૂપે તાજા ઝુચીનીનું સેવન કરવું શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે વનસ્પતિ સલાડ, પરંતુ 1-2 થી વધુ નાના ફળો નહીં, કારણ કે વધારે ફાયબર પાચન અસ્વસ્થતાનું કારણ બની શકે છે. ગ્રીલ પર બાફેલી, બાફેલી અથવા શેકેલી શાકભાજી પણ ઉપયોગી છે. ફ્રાઇડ ઝુચિની એ સૌથી આરોગ્યપ્રદ વાનગી નથી: તેલ અને લોટની બ્રેડિંગની વિપુલતાને લીધે, તેઓ કેલરીમાં ખૂબ વધારે બને છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓના આહારમાં શાકભાજી

ઝુચીની અદ્ભુત છે આહાર ઉત્પાદન, જે ગર્ભાવસ્થાના તમામ તબક્કે ખાઈ શકાય છે:

• પ્રથમ ત્રિમાસિકમાં, જ્યારે સ્ત્રીઓ ઘણીવાર ઉબકા અને ઉલટીથી પરેશાન હોય છે, ત્યારે ઓછામાં ઓછા મસાલા સાથે બાફવામાં આવેલી ઝુચીની બની શકે છે. ઉત્તમ વિકલ્પહળવા લંચ અથવા રાત્રિભોજન જે ટોક્સિકોસિસની તીવ્રતાને ઉત્તેજિત કરતું નથી. જો તમે ઈચ્છો, તો તમે તાજા ફળો સાથે ક્રંચ કરી શકો છો: પાતળા ત્વચા અને નાના બીજ સાથે મજબૂત યુવાન ઝુચીની પસંદ કરો.
• સગર્ભાવસ્થાના મધ્યમાં, તેને કોઈપણ સ્વરૂપ અને જથ્થામાં આહાર શાકભાજી ખાવાની મંજૂરી છે - તે નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોની ઉચ્ચ સામગ્રી હોવા છતાં, ઝુચીનીમાં પોષક મૂલ્યનો અભાવ છે. આહારમાં ઉમેરો યોગ્ય પ્રોટીનઅને તેમને બાફેલી માછલી, દુર્બળ માંસ અથવા ચિકન સ્તન સાથે ખાઓ.
• ત્રીજા ત્રિમાસિકમાં, ઝુચીની ખાસ કરીને ઉપયોગી બને છે, કારણ કે તે દૂર કરે છે વધારાનું પ્રવાહીશરીરમાંથી અને એડીમાને દૂર કરે છે, જે ઘણી વાર વિકાસ પામે છે પાછળથીગર્ભાવસ્થા ઉત્પાદન મોટા પ્રમાણમાં વજન વધારવા માટે પણ ઉપયોગી છે: ડુંગળી અને ગાજર સાથે બાફવામાં આવેલા ઝુચીનીના એક ભાગમાં ઓછામાં ઓછી કેલરી હોય છે, પરંતુ તે જ સમયે તે તમને સારી રીતે ભરે છે. તેથી, જે સગર્ભા માતાઓ તેમના વજનને નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે તેઓ અઠવાડિયામાં 2-3 વખત આ વાનગી સાથે સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન બદલી શકે છે.

શું સ્તનપાન કરાવતી વખતે ઉત્પાદન ખાવું શક્ય છે?

સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ અને બાળકના જીવનના પ્રથમ દિવસથી જ ઝુચિનીને પણ મંજૂરી છે. ત્રણ મહિનાની ઉંમર સુધી, crumbs, ખાસ કરીને જો તેને યાતના આપવામાં આવે છે શિશુ કોલિક, રાંધેલા શાકભાજી (બાફેલી, બેકડ, સ્ટ્યૂડ - તળેલા સિવાય કોઈપણ) ખાઓ અને પછી તમે તમારા આહારમાં તાજી ઝુચીનીનો સમાવેશ કરી શકો છો. સ્તનપાન કરાવતી માતાને દરરોજ 2-3 નાના ફળો ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

તમારા બાળકને શાકભાજી કેવી રીતે અને ક્યારે ખવડાવવાનું શરૂ કરવું?

પૂરક ખોરાકનો પરિચય - એક મહત્વપૂર્ણ ઘટનાદરેક પરિવાર માટે. બાળક પ્રથમ "પુખ્ત" ખોરાકથી કેવી રીતે પરિચિત થશે, તે નવા ખોરાક પર કેવી પ્રતિક્રિયા આપશે? આ પ્રશ્નો હંમેશા યુવાન માતાઓને ચિંતા કરે છે. જેથી કાર્યના નવા સ્તરે જવાની પ્રક્રિયા આગળ વધે પાચન તંત્રબાળક સફળ થયું, ભલામણોને અનુસરો વિશ્વ સંસ્થાઆરોગ્યસંભાળ અને અગ્રણી બાળરોગ ચિકિત્સકો. નવીનતમ માહિતી અનુસાર, ઝુચીની - સંપૂર્ણ ઉત્પાદન 6 મહિનાની ઉંમરે પ્રથમ પૂરક ખોરાકની રજૂઆત માટે.

તમારા બાળકને પ્યુરી ઓફર કરવી વધુ સારું છે જે તમે તમારી જાતને તાજા અને મજબૂત ફળોમાંથી તૈયાર કરી છે, મીઠું, ખાંડ અથવા અન્ય ઉત્પાદનો ઉમેર્યા વિના. પ્રથમ વખત, તમારા બાળકને 1-2 ચમચી પ્યુરીની માત્રામાં નવી વાનગી અજમાવવા દો. આખા દિવસ દરમિયાન તમારા બાળકને જોતી વખતે, કોઈપણ, પણ નોંધ કરો ન્યૂનતમ ફેરફારોતેના પાચન તંત્ર અને વર્તનના ભાગ પર. જો ઝુચિની પર કોઈ નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા ન હોય, તો ધીમે ધીમે સર્વિંગ કદને 100-120 ગ્રામ સુધી વધારવો.

વિવિધ રોગો માટે ઝુચીની

સ્વાદુપિંડનો સોજો

સ્વાદુપિંડની તીવ્ર બળતરા કોઈપણ ખોરાકના વપરાશને અટકાવે છે, આહાર અને સરળતાથી સુપાચ્ય ઝુચીની પણ. તમે તમારા આહારમાં મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળેલા ફળોમાંથી પ્યુરીનો સમાવેશ કરી શકો છો, દુખાવો ઓછો થયાના બે અઠવાડિયા કરતાં પહેલાં નહીં. દરરોજ આ પ્યુરીના 1 ચમચીથી પ્રારંભ કરો, પછી એક અઠવાડિયાની અંદર સર્વિંગ વોલ્યુમને 100 મિલી સુધી વધારી દો.

મુ ક્રોનિક સ્વાદુપિંડનો સોજોતળેલા અપવાદ સિવાય, ઉત્પાદન કોઈપણ સ્વરૂપમાં ખાઈ શકાય છે.ઉપયોગ માટે આગ્રહણીય નથી સ્ક્વોશ કેવિઅરઅને તૈયાર ફળો તેમના ઉચ્ચ સરકો અને મસાલાની સામગ્રીને કારણે.

ડાયાબિટીસ

ઝુચીની એ ડાયાબિટીસના દર્દીઓના આહારમાં આવશ્યક શાકભાજી છે. તે કોઈપણ સ્વરૂપમાં ખાઈ શકાય છે; તે ખાસ કરીને સલાડ, સ્ટયૂ અને હોમમેઇડ સ્ક્વોશ કેવિઅરમાં ઉપયોગી છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દરરોજ 500 ગ્રામ આહાર ઉત્પાદન ખાઈ શકે છે.

જઠરનો સોજો, પેટ અને ડ્યુઓડીનલ અલ્સર

પેટ અને ડ્યુઓડીનલ બિમારીઓથી પીડિત દર્દીઓ માટે મસાલા વિના સ્ટ્યૂડ અથવા બાફેલી ઝુચીનીની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે દરરોજ 250-300 ઉત્પાદનો સુધી ખાઈ શકો છો.

સંધિવા

આહારની શાકભાજી મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર માટે પણ ઉપયોગી છે યુરિક એસિડ. સંધિવા માટે, અઠવાડિયામાં 3-4 વખત 400-500 ગ્રામ ઝુચિની ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, બાફેલી, સ્ટ્યૂ અથવા બેક કરીને, વાનગીને કેટલાક ભોજનમાં વહેંચીને.

વજન ઘટાડવા માટે આહારમાં સમાવેશ

ઝુચીની માટે લડતમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ મદદગારોમાંનું એક છે પાતળી આકૃતિ. 100 ગ્રામ માં કાચા શાકભાજીતેમાં ફક્ત 24 કેસીએલ અને મોટી માત્રામાં ઉપયોગી પદાર્થો છે, તેથી જેઓ વધારે વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમના માટે તે ખૂબ આગ્રહણીય છે. જેઓ વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં છે તેઓને કેટલીક મહત્વપૂર્ણ ઘોંઘાટ વિશે જાણવાની જરૂર છે:

• અન્ય શાકભાજી - ડુંગળી, ગાજર, ની કંપનીમાં ઝુચિની સારી છે. સિમલા મરચુંઅને રીંગણા, પરંતુ બટાકા નહીં. સ્ટયૂ બની જશે મહાન સાઇડ ડિશદુર્બળ માંસ, માછલી અથવા ચિકન સ્તન માટે.
• ઘણા લોકો દ્વારા પ્રિય તળેલી ઝુચીનીમેયોનેઝ સાથે - પ્રતિબંધિત.બ્રેડિંગ, માખણ અને ફેટી ચટણી વાનગીને વધુ કેલરી બનાવે છે અને માત્ર આકૃતિ માટે જ નહીં, પણ યકૃત માટે પણ હાનિકારક છે.
• એકંદર કેલરી સામગ્રીને ઘટાડવા માટે, લોખંડની જાળીવાળું ઝુચિની અમારી સામાન્ય વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કટલેટ, સૂપ અને સ્વાદિષ્ટ બેકડ સામાન બનાવવા માટે નાજુકાઈના માંસ.
• દરરોજ ઓછામાં ઓછું 500 ગ્રામ આહાર ઉત્પાદન ખાઓ, તેને દર 2-3 કલાકે નાના ભાગોમાં લો.

કોષ્ટક: કાચા, બાફેલા, સ્ટ્યૂડ અને તળેલા ઉત્પાદનોના ઊર્જા મૂલ્યની સરખામણી

યોગ્ય પોષણ માટેની વાનગીઓ

ઝુચીની સૂપ

ઘટકો:

• ઝુચીની - 1 નાની;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• સેલરી રુટ - 100 ગ્રામ;
• ચિકન સ્તન - 1 પીસી .;
• ડ્રેસિંગ માટે કુદરતી દહીં;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે.

તૈયાર કરો ચિકન બોઇલોનચામડી વગરના સ્તનને ઉકાળીને. લાંબી પટ્ટીઓ બનાવવા માટે ઝુચીનીને ખાસ ગ્રાટર પર ગ્રાઇન્ડ કરો, ગાજર અને સેલરીના મૂળને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. ઉકળતા સૂપમાં શાકભાજી અને ટુકડા મૂકો ચિકન ફીલેટ. 10 મિનિટ માટે બધું રાંધવા. સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી નાખીને એક ચમચી દહીં સાથે સર્વ કરો.

ઝુચીની સ્ટયૂ

ઘટકો:

• ઝુચીની - 0.5 કિગ્રા;
• રીંગણા - 0.5 કિગ્રા;
• ઘંટડી મરી - 2 પીસી.;
• ગાજર - 2 પીસી.;
• ડુંગળી- 1 પીસી.;
• ટામેટાં - 2-3 પીસી.;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે.

શાકભાજીને સારી રીતે ધોઈ લો અને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. ઠંડામાં રીંગણાને પહેલાથી પલાળી રાખો ખારા ઉકેલકડવાશ દૂર કરવા માટે અડધા કલાક માટે. નોન-સ્ટીક સોસપેનમાં, ડુંગળી અને ગાજરને ઉકાળો (કારણ કે રેસીપીમાં વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી, તમે થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો), પછી બાકીના શાકભાજી ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી 25-30 મિનિટ સુધી ઉકાળો. છેલ્લો તબક્કોમસાલા ઉમેરો અને હલાવો.

ઝુચીની ચિકન સાથે સ્ટ્યૂડ

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન - 1 નાનું;
• યુવાન ઝુચીની - 1 પીસી.;
• ખાટી ક્રીમ (10-15% ચરબી) - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે.

ચિકન સ્તનમાંથી હાડકાં દૂર કરો અને નાના સમઘનનું કાપી લો. ડુંગળી અને ઝુચીનીને છાલ કરો અને તેને પણ કાપી લો. ડુંગળીને થોડી માત્રામાં તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, તેમાં ચિકન અને ઝુચિની ઉમેરો. 15-20 મિનિટ માટે ઉકાળો, જો જરૂરી હોય તો થોડું પાણી ઉમેરો. પછી ખાટી ક્રીમ અને મસાલા ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો અને બીજી 5 મિનિટ માટે ઉકાળો. વાનગીને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

લોક દવાઓમાં ઉપયોગની પદ્ધતિઓ

વોર્મ્સ થી

ઘટકો:

• છાલવાળી ઝુચીની બીજ - 50 ગ્રામ;
• ઉકળતા પાણી - 200 મિલી.

બીજ પર ગરમ પાણી રેડો, આગ પર મૂકો અને 15 મિનિટ માટે ઉકાળો. પછી થર્મોસમાં રેડવું અને બીજા 2 કલાક માટે છોડી દો. 14 દિવસ માટે મુખ્ય ભોજન વચ્ચે અડધો ગ્લાસ પીવો.

પિત્ત ના સ્થિરતા થી

ઘટકો:

• ઝુચીની - 1 પીસી.;
• કાકડી - 1 પીસી.;
• ટમેટા - 1 પીસી.;
• મકાઈ અથવા ઓલિવ તેલ- 1 ચમચી. એલ.;
• મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે.

શાકભાજીને ધોઈને પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપો. જડીબુટ્ટીઓ અને મીઠું ઉમેરો, કચુંબર સીઝન કરો વનસ્પતિ તેલઅને યકૃતના રોગમાં વધારો થવા પર 7-10 દિવસ માટે દરરોજ 300-400 ગ્રામ તાજી ખાઓ.

ઇરોઝિવ અને અલ્સેરેટિવ ગેસ્ટ્રાઇટિસની સારવાર માટે

ઘટકો:

• ઝુચીની - 1 પીસી.;
• કોળાનો પલ્પ - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• કૂસકૂસ - 150 ગ્રામ;
• પાણી - 250 મિલી.

વહેતા પાણી હેઠળ શાકભાજીને કોગળા, છાલ કરો અને નાના સમઘનનું કાપી લો. થાય ત્યાં સુધી થોડી માત્રામાં પાણીમાં ઉકાળો. એક અલગ પેનમાં, કૂસકૂસને 250 મિલી પાણીમાં ઉકાળો, શાકભાજી સાથે ભેગું કરો. તેને પૌષ્ટિક રીતે ખાઓ આહાર વાનગીઇરોઝિવ અને અલ્સેરેટિવ ગેસ્ટ્રાઇટિસની તીવ્રતા પછી 3-4 દિવસ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કોઈપણ પ્રકારના જઠરનો સોજો માટે, જામના સ્વરૂપમાં ઝુચીનીનું સેવન કરવું ઉપયોગી છે (1 કિલો ફળ દીઠ 300 ગ્રામ ખાંડ લેવામાં આવે છે). દુખાવાથી રાહત મેળવવા માટે 2-3 ચમચી ખાઓ.

હાર્ટબર્ન માટે

જ્યારે તમે હાર્ટબર્નથી પીડાતા હોવ, ત્યારે 200 મિલીલીટર તાજા તૈયાર કરેલા ઝુચીનીનો રસ પીવો.

કબજિયાતની સારવાર માટે

ઝુચીની એ સંપૂર્ણ સંતુલિત, આહાર અને આહારનું ઉદાહરણ છે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક. આ શાકભાજી આખા કુટુંબ, યુવાન અને વૃદ્ધો માટે ઉપયોગી છે, અને તેનો ઉપયોગ લોકપ્રિય વાનગીઓમાં પણ થાય છે પરંપરાગત દવા. તેને તમારી સૂચિમાં વારંવાર ઉમેરો દૈનિક આહાર, અને તમારું શરીર ચોક્કસપણે તમારો આભાર માનશે.

ઝુચિની લાંબા સમયથી માનવીઓ માટે પરિચિત શાકભાજીની સૂચિમાં નિશ્ચિતપણે શામેલ છે. પરંતુ શું આપણે બધા આ ઉત્પાદનના ફાયદા અને નુકસાન વિશે જાણીએ છીએ?

હવે મોટી સંખ્યામાં છે રાંધણ વાનગીઓ, જ્યાં તમે આ શાકભાજીને સ્ટ્યૂ, ફ્રાય અથવા સાચવી શકો છો. પરંતુ સામાન્ય રીતે કોઈ વિચારતું નથી કે તેની માનવ શરીર પર શું અસર થાય છે, શું તે લાભ અથવા નુકસાન લાવે છે, ઝુચીનીમાં કયા વિટામિન્સ સમાયેલ છે.

ઉપયોગી સામગ્રી

તેથી, ઝુચીની વિવિધતામાં, મોટાભાગના, લગભગ 95 ટકા, પાણી છે, અને બાકીના 5 ટકા આ વનસ્પતિ વિટામિન્સ અને ખનિજો છે જે માનવ શરીર માટે જરૂરી છે. તેથી, તેમાં નીચેના સૂક્ષ્મ તત્વો છે:

તેમાં મોટી સંખ્યામાં વિટામિન જૂથો પણ છે. વધુમાં, zucchini સમાવે છે ન્યૂનતમ રકમ ફેટી એસિડ્સઅને ત્યાં બિલકુલ કોલેસ્ટ્રોલ અથવા અન્ય કોઈપણ ચરબી નથી જે મનુષ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે.

ઝુચીનીમાં મોટી માત્રામાં પોટેશિયમ હોય છે, જે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોથી પીડિત લોકોના હૃદયની કામગીરી જાળવવા માટે જરૂરી છે.

શાકભાજીની કેલરી સામગ્રી

તે જાણીતું છે એલિમેન્ટરી ફાઇબરશાકભાજી સંપૂર્ણપણે ઝેર, કોલેસ્ટ્રોલ અને વધારાનું પ્રવાહી શોષી લે છે અને પછી તેને દૂર કરે છે. માનવ શરીર. આ બધું ઝડપી તૃપ્તિને અસર કરે છે અને વ્યક્તિને ઓછો ખોરાક લેવાની મંજૂરી આપે છે. તેથી, ઝુચીની એ વજન ઘટાડવા અને વિશેષ અવલોકન માટે એક આદર્શ શાકભાજી છે રોગનિવારક આહાર.

સામાન્ય રીતે, ઝુચીની, તેની ઓછી કેલરી સામગ્રીને લીધે, ડાયાબિટીસ અથવા સ્થૂળતાથી પીડાતા દર્દીઓ માટે મુખ્ય ખોરાક બની જાય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે 100 ગ્રામ શાકભાજીમાં આશરે 20 kcal હોય છે.

લાભ અને નુકસાન

કર્યા એક વિશાળ સંખ્યાફાયદાકારક ગુણધર્મો, આ શાકભાજી સૌથી વધુ પીડાતા લોકો દ્વારા ખાઈ શકે છે વિવિધ બિમારીઓ. મોટેભાગે તેનો ઉપયોગ નીચેના અવયવોના રોગો માટે થાય છે:

• કિડની;
• હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓ;
• આંતરડા અને પેટ;
• યકૃત અને પિત્તાશય.

માર્ગ દ્વારા, ઝુચિનીને માણસની વનસ્પતિ પણ કહેવામાં આવે છે. તેને આ નામ મળ્યું તે તક દ્વારા ન હતું.

આ શાકભાજીમાં મોટી માત્રામાં આયર્ન હોય છે. અને જેમ તમે જાણો છો, તે આયર્ન છે જે પુરુષ શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે - તે જરૂરી રક્ત રચના જાળવે છે અને પ્રદાન કરે છે. ઉચ્ચ દરટેસ્ટોસ્ટેરોન માર્ગ દ્વારા, ઝુચીની ફૂલ પૂર્વમાં ઓળખાય છે એક ઉત્તમ ઉપાયવધારો માટે પુરૂષ શક્તિ.

પરંતુ આ શાકભાજીથી માત્ર પુરૂષોને જ ફાયદો થતો નથી. સ્ત્રી શરીરતેની પણ સતત જરૂર છે.

જ્યારે તેનો ઉપયોગ પણ કરી શકાય છે સ્તનપાન. અને વૃદ્ધ સ્ત્રીઓ માટે, ઝુચીનીનો ઉપયોગ સાંધા, જઠરાંત્રિય રોગો અને હાયપરટેન્શનની સારવાર માટે થઈ શકે છે. જો કોઈ સ્ત્રી પીડાય છે હોર્મોનલ વિકૃતિઓઅથવા મેનોપોઝ શરૂ થાય છે, પછી ઝુચીનીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે મોટી માત્રામાં.

આ શાકભાજી સેલ્યુલાઇટ સામે લડવા માટે પણ ઉત્તમ છે., અને કોઈપણ અન્ય માટે કોસ્મેટિક પ્રક્રિયાઓ.

રસના ફાયદા અને નુકસાન

ઝુચીનીનો રસ માનવ શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ શાકભાજીમાંથી મેળવેલા આ અમૃતમાં વિટામીન અને મિનરલ્સ મોટી માત્રામાં હોય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે ઝુચીનીનો રસ માનવ શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે:

તમારે દરરોજ એક લિટરથી વધુ રસ પીવો જોઈએ નહીં. પરંતુ તે પાણીથી પાતળું હોવું જોઈએ જેથી પ્રમાણ એકથી એક હોય. તેનો સ્વાદ વધુ સુખદ બનાવવા માટે તમે આ રસમાં મધ અથવા લીંબુ ઉમેરી શકો છો. તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે તમારે તરત જ રસ પીવાનું શરૂ કરવું જોઈએ મોટી માત્રામાંતે પ્રતિબંધિત છે. તમારે તેને કાળજીપૂર્વક પીવાનું શરૂ કરવાની જરૂર છે. ઉપયોગનો પ્રારંભિક દર ભોજન પહેલાં 15 મિનિટ પહેલાં એક ચમચી છે. અને પછી આ માત્રા ધીમે ધીમે દિવસમાં ઘણી વખત વધારવી જોઈએ. જ્યારે ઝુચીનીનો રસ લેવાનો એક મહિનાનો કોર્સ પૂર્ણ થઈ જાય, ત્યારે તમારે ટૂંકા વિરામ લેવાની જરૂર પડશે, ઉદાહરણ તરીકે, બે અઠવાડિયા માટે.

ઝુચીનીનો રસ પીવા માટે પણ વિરોધાભાસ છે. તેથી, તેનો ઉપયોગ કિડનીના રોગો માટે થઈ શકતો નથી, ઉદાહરણ તરીકે, જો ત્યાં પથરી હોય, અથવા પિત્તાશય અથવા જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો હોય.

ઝુચીની બીજ: ફાયદા અને નુકસાન

લોકો સામાન્ય રીતે ઝુચીનીના બીજ શરીરમાં લાવી શકે તેવા ફાયદા વિશે વિચારતા નથી. આ એક સરળ છે અને સસ્તું ઉત્પાદન ઘણા ઉપયોગી અને ઔષધીય ગુણધર્મો ધરાવે છે. તે જાણીતું છે કે તેમાંથી પૂરતું મેળવવું લગભગ અશક્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે, 300 ગ્રામ ઝુચીની બીજ ખાવા માટે વ્યક્તિને ઘણા કલાકો લાગશે. તદુપરાંત, જે ખાધું હતું તેમાંથી અડધું જ પેટમાં રહેશે.

ઝુચીનીના બીજમાં ખારા સ્વાદ હોય છે, તેથી તે તમને વારંવાર તરસ્યા કરી શકે છે. આવા બીજ આગળ વધવા માટે યોગ્ય છે વિવિધ આહાર. ઉદાહરણ તરીકે, ફળ અને શાકભાજી, ઓછું પ્રોટીન અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટ નથી. ઝુચીનીના બીજનું સેવન કરતી વખતે, આવા આહાર શાસનને માનવ શરીર વધુ નરમાશથી સહન કરશે.

ઝુચીની બીજની રચના કોળાના બીજ જેવી જ છે. તેઓ એન્ટીઑકિસડન્ટો અને કુદરતી પણ ધરાવે છે વનસ્પતિ ચરબી. ભલામણ કરેલ ઝુચીની બીજફ્રાય કરશો નહીં, પરંતુ સહેજ સૂકવો. ત્યાં ઘણી પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓ છે, જ્યાં ઘટકોમાંથી એક ઝુચીની બીજ છે.

ઘણી વાર આ બીજમાંથી ઉકાળો તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે એક ઉત્તમ છે anthelmintic. ઉકાળો માટે, બીજને સંપૂર્ણપણે સાફ કરવું આવશ્યક છે. એક ગ્લાસ પાણી માટે આશરે 50 ગ્રામ કાચા ઝુચીની બીજનો વપરાશ થાય છે. પરિણામી મિશ્રણને પહેલા ધીમા તાપે ઉકાળવામાં આવવું જોઈએ, પછી તેને કેટલાક કલાકો સુધી ઠંડું થવા દેવું જોઈએ અને તાણવું જોઈએ.

પરંતુ ઝુચીનીના બીજ માત્ર મનુષ્યો માટે જ ફાયદાકારક નથી, પણ નુકસાન પણ કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, એવા કિસ્સાઓ છે કે જ્યાં તેઓ એલર્જીનું કારણ બને છે. જો કોઈ વ્યક્તિ પેપ્ટીક અલ્સરથી પીડાય છેઅથવા તે ગેસ્ટ્રાઇટિસથી પીડાય છે, તો પછી આ બીજનો ઉપયોગ મર્યાદિત હોવો જોઈએ. કારણ કે આ ઉત્પાદનએક ઉચ્ચ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર છે, પછી લોકો પીડાતા રેનલ નિષ્ફળતાઅથવા અન્ય કિડની રોગો, ઝુચીની બીજનો ઉપયોગ બિનસલાહભર્યું છે.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે રાંધવા

આજે આ શાકભાજીમાંથી મોટી સંખ્યામાં રાંધણ વાનગીઓ છે. તે માત્ર તળેલું અને સ્ટ્યૂ કરવામાં આવતું નથી, પણ તેને સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે, બાફવામાં આવે છે અને પેનકેક બનાવવામાં આવે છે, ચટણીઓમાં રેડવામાં આવે છે અને મેરીનેટ કરવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું અને અન્ય શાકભાજી અથવા માંસ સાથે સ્ટફ્ડ કરવામાં આવે છે, સૂપ અને સોફલ્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે, કેવિઅર સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને જામ પણ બનાવવામાં આવે છે.

ઝુચીની સાથે સારી રીતે જાય છે નાજુકાઈનું માંસ, અને માછલી સાથે, અને અન્ય શાકભાજી સાથે. જો કોઈ વાનગી કે જેમાં ઝુચિની ઉમેરવામાં આવે છે તે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો તે વ્યક્તિ માટે ચોક્કસપણે ફાયદાકારક રહેશે અને ભૂખ લાગશે. અપવાદ તે વાનગીઓ છે જ્યાં ઝુચિની કાં તો વધુ મીઠું ચડાવેલું હોય છે અથવા તેલમાં વધુ તળેલું હોય છે. માર્ગ દ્વારા, તંદુરસ્ત ઉત્પાદનની અયોગ્ય તૈયારીને લીધે, જૂના રોગો વધુ ખરાબ થઈ શકે છે. જો તમે ઝુચીનીને વધુ પડતું મીઠું કરો છો, તો તમારા ચહેરા અને ગરદન પર સોજો દેખાઈ શકે છે.

ઝુચીની કોઈપણ વાનગીમાં છેલ્લે ઉમેરવી જોઈએ જેથી તે તેના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખે. તેમ છતાં, કાચી ઝુચીની સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે. જેથી તે વાનગીઓથી શરીરને ફાયદો થાય છે, તે બીજ સાથે unpeeled zucchini વાપરવા માટે આગ્રહણીય છે.

દરરોજ લગભગ 200 ગ્રામ ઝુચીનીનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, અને તે કાં તો કાચા અથવા રાંધેલા હોઈ શકે છે. શરીરને "સાફ" કરવા માટે, તમારે દરરોજ એક ગ્લાસ કાચી ઝુચિની ખાવાની જરૂર છે, તેને બરછટ છીણી પર છીણી લીધા પછી. આ એથરોસ્ક્લેરોસિસ, સંધિવા, ડાયાબિટીસ અને અન્યની ઉત્તમ નિવારણ હશે. ગંભીર બીમારીઓ.

જો ઝુચીની હજી સુધી તમારા દૈનિક આહારનો ભાગ નથી, તો તમારે તેને તમારા ખોરાકમાં ઉમેરવા વિશે ચોક્કસપણે વિચારવું જોઈએ. છેવટે, આ ઉત્પાદન સામનો કરવામાં મદદ કરશેમાં સૌથી સામાન્ય રોગો સાથે આધુનિક વિશ્વજેમ કે વધારે વજન, સાંધાના રોગો, વધારો સ્તરરક્ત ખાંડ, હાયપરટેન્શન અને રેડિયેશન, એથરોસ્ક્લેરોસિસ. સસ્તું અને તંદુરસ્ત શાકભાજી- થાપણ સારો મૂડઅને સારા સ્વાસ્થ્ય.

ઝુચિની તેની વ્યાપક ઉપલબ્ધતા, તૈયારીમાં સરળતા, નાજુક સ્વાદ અને કેટલીક ગૃહિણીઓ દ્વારા લાંબા સમયથી પ્રિય છે. હીલિંગ ગુણધર્મોઆ શાકભાજીનો પલ્પ. પરંતુ દરેક જણ જાણે છે કે ક્યારે યોગ્ય ઉપયોગફળના બીજ પણ કેટલાક રોગો સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે. ઝુચીની બીજના ફાયદા અને નુકસાન શું છે અને તમે તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકો છો?

ઝુચીની બીજની રચના

ઝુચીની બીજ સમાવે છે:

• રેટિનોલ, બી વિટામિન્સ, એસ્કોર્બિક એસિડ, વિટામીન ઇ, કે, પી;
• પ્રોટીન;
• ફાઇબર;
• વનસ્પતિ ચરબી;
• પેક્ટીન;
• કાર્બનિક એસિડ;
• સેન્ટોનિન;
• ટ્રેસ તત્વો - તાંબુ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, જસત, મેંગેનીઝ.

આ રસપ્રદ છે! તેની રચના અનુસાર, તેમજ દેખાવઝુચિની અને કોળાના બીજ ખૂબ સમાન છે, પરંતુ તેમની મિલકતો કંઈક અંશે અલગ છે. ભેદ પાડવો કોળાં ના બીજસ્ક્વોશમાંથી રંગ દ્વારા ઓળખી શકાય છે (કોળામાં તે પીળો-ન રંગેલું ઊની કાપડ હોય છે, અને ઝુચીનીમાં તે સફેદ હોય છે), કદ અથવા આકાર (કોળાના બીજ મોટા અને ગોળાકાર હોય છે), તેમજ કિનારીઓ સાથે લાક્ષણિક, ઉચ્ચારણ ધાર કોળાં ના બીજ.

ઉપયોગી ગુણધર્મો, સંકેતો, ઝુચીની બીજના ઉપયોગની પદ્ધતિ

ઝુચીનીના બીજ શરીરમાંથી વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરવામાં, સોજો દૂર કરવામાં અને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે જલ્દી સાજુ થવુંઅને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર, હેમેટોપોએટીક, નર્વસ, અંતઃસ્ત્રાવીની પેથોલોજીમાંથી પુનઃપ્રાપ્તિ, જીનીટોરીનરી સિસ્ટમ્સ. પાવડર સૂકા કાચા માલમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, દવાયુક્ત દૂધઅને મીઠાઈઓ પણ.

પરંપરાગત ઉપચારકો પ્રાચીન સમયથી સારવાર માટે આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરે છે. નીચેના રોગો:

1. હેલ્મિન્થિયાસિસ. સેન્ટોનિન, જે બીજનો ભાગ છે, છે એક શક્તિશાળી સાધનરાઉન્ડવોર્મ્સ, તેમજ અન્ય પ્રકારના વોર્મ્સ સામે. રોગથી છુટકારો મેળવવા માટે, 50 ગ્રામ શેકેલા બીજને છોલી, 200 મિલી પાણી ઉમેરો, ઉકાળો, પછી 15 મિનિટ માટે ધીમા તાપે ઉકાળો. આગળ, સૂપને લગભગ 2 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ રેડવામાં આવે છે, ફિલ્ટર અને નશામાં, સહેજ ગરમ, દરેક ભોજન વચ્ચે.
2. ઘટાડો પ્રતિરક્ષા, ઉણપ જીવનશક્તિ. કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાઈંગ પેનમાં એક ચમચી ખાંડ મૂકો અને માખણ, 200 મિલી દૂધ ઉમેરો, રચનાને ઘટ્ટ થવા માટે લાવો, તેને સતત હલાવતા રહો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકા ઝુચીની બીજ (આશરે એક ગ્લાસ) પરિણામી સમૂહમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે. મિશ્રણના નાના ટુકડાને વરખ પર ચમચો કરો અને તે સંપૂર્ણપણે સખત ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તેઓ મરજીથી ખાય છે. આવી સ્વાદિષ્ટ સંપૂર્ણ બની શકે છે અને ઉપયોગી વિકલ્પબાળકો માટે મીઠાઈઓ.
3. ડાયાબિટીસ. તરીકે વધારાની પદ્ધતિસારવાર, તમે ખાસ "દૂધ" તૈયાર કરી શકો છો. આ કરવા માટે, થોડા ચમચી સૂકવવામાં આવે છે બહાર zucchini બીજ કોઈપણ અનુકૂળ રીતે પાવડર માં ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે, 0.5 tbsp ઉમેરો. l પ્રવાહી મધ અને 100 મિલી ગરમ પાણી. સોલ્યુશન ભોજન પહેલાં, દિવસના પહેલા ભાગમાં નાના ભાગોમાં લેવામાં આવે છે. આ ઉપાય દરરોજ તૈયાર કરવો જોઈએ, ગઈકાલનું પીણું પીવાથી ફાયદો થશે નહીં ઇચ્છિત પરિણામ.
4. નર્વસ વિકૃતિઓ(હતાશા, ક્રોનિક થાક, ચીડિયાપણું, ઊંઘમાં ખલેલ). 150 ગ્રામ છાલવાળા અને છીણેલા બીજને 0.5 લિટર વોડકામાં રેડવામાં આવે છે અને લાઇટ-પ્રૂફ કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે. મિશ્રણમાં 15 તાજા ફુદીનાના પાંદડા ઉમેરો, 21 દિવસ માટે છોડી દો, સમયાંતરે કન્ટેનરને હલાવો. સમાપ્તિ તારીખ પછી, ટિંકચરમાં 4 ચમચી રેડવું. l મધ, બીજા અઠવાડિયા માટે રાખો. પછી ગાળીને એક ચમચી બપોરે બે વાર લો. સારવારનો કોર્સ 3 મહિના સુધી ચાલે છે.
5. ગભરાટ ભર્યા હુમલાઓ, અતિશય તણાવ. અડધા ગ્લાસ સૂકા છાલવાળા અને પાઉડર બીજને એક ચમચી તજ અને એક ગ્લાસ મધ સાથે જોડવામાં આવે છે. ખાલી પેટ પર દરરોજ એક ચમચી લો. મિશ્રણ રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે.
6. તીવ્ર કાકડાનો સોજો કે દાહ. ગળાના દુખાવાને ઘટાડવા માટે, ફ્રાઈંગ પેનમાં ગરમ ​​કરેલા બીજને કાપડની થેલીમાં મૂકવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ કોમ્પ્રેસ તરીકે કરવામાં આવે છે.
7. અધિક વજન. ઝુચીનીના બીજ શરીરમાંથી વધારાનું પાણી દૂર કરે છે તે ઉપરાંત, તેઓ કંટાળાજનક ખોરાકમાં વિવિધતા લાવી શકે છે અને જે લોકો આહાર પર હોય છે તેમના માટે એક ઉત્તમ ફ્લેવરિંગ એડિટિવ બની શકે છે.
8. "પુરુષ" રોગો. સ્ક્વોશ બીજ, આભાર ઉચ્ચ સામગ્રીઝીંક, રેન્ડર ફાયદાકારક અસરપર પ્રજનન અંગોપુરુષો

સાવચેત રહો! એલિવેટેડ શરીરના તાપમાને કોઈપણ વોર્મિંગ પ્રક્રિયાઓ પ્રતિબંધિત છે, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો, અને પ્યુર્યુલન્ટ સ્વરૂપકાકડાનો સોજો કે દાહ.

ઘણી સગર્ભા સ્ત્રીઓ આ મૂલ્યવાન ઉત્પાદન ખાઈ શકે છે કે કેમ તે પ્રશ્ન વિશે ચિંતિત છે. જો સગર્ભા માતાને ઝુચિનીના બીજ માટે કોઈ વિરોધાભાસ નથી, તો તેનો ઉપયોગ ખૂબ જ ઉપયોગી થશે, કારણ કે તે વધુ પડતા પ્રવાહીને દૂર કરવામાં અને આ સમયગાળાની સોજોની લાક્ષણિકતાને દૂર કરવામાં મદદ કરશે, પાચન તંત્રની કામગીરીને સામાન્ય બનાવશે, લોહિનુ દબાણ. ઝુચીનીના બીજ એનિમિયા, કબજિયાત અથવા હરસ માટે ઉપયોગી છે, urolithiasisસગર્ભા સ્ત્રીમાં. મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ માટે આભાર, નિયમિત સેવન કાચા બીજઅજાત બાળકના હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવશે.

પુરુષો માટે સ્ક્વોશ બીજના ફાયદા

પુરુષો માટે, આ ઉત્પાદન ખાસ કરીને ઉપયોગી છે, કારણ કે તે જાતીય નપુંસકતા, તેમજ વંધ્યત્વ જેવા અવ્યવસ્થિત રોગનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. બીજના ઘટકો પુરુષ શરીરને અસર કરે છે નીચેની રીતે:

• ટેસ્ટોસ્ટેરોનના ઉત્પાદનને યોગ્ય સ્તરે વેગ આપો અને જાળવો;
• સેમિનલ પ્રવાહીની ગુણવત્તામાં સુધારો;
• શુક્રાણુઓની સંખ્યા અને પ્રવૃત્તિમાં વધારો;
• સુધારો ફૂલેલા કાર્ય;
• કામવાસનાને ટેકો આપે છે.

સમાન અસરની ખાતરી કરવા માટે, માણસે ખાલી પેટ પર દરરોજ 50 થી 100 ગ્રામ ફણગાવેલા બીજ (સ્પ્રાઉટ્સ સાથે) ખાવું જોઈએ.

મહત્વપૂર્ણ! થોડીવાર માટે સમાન ઉપચારગંભીર કેસો બાકાત અથવા ઓછામાં ઓછા મર્યાદિત હોવા જોઈએ શારીરિક કસરત, કારણ કે ઝીંક પરસેવાની સાથે શરીરમાંથી "ધોવાઈ" જાય છે.

સ્ક્વોશ બીજનું નુકસાન, શક્ય વિરોધાભાસ

ઝુચીની બીજ હંમેશા સ્વસ્થ હોતા નથી. તેમના ઉપયોગ માટે મુખ્ય contraindication છે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાસામાન્ય રીતે શાકભાજી. નક્કી કરી રહ્યા છે નિયમિત વપરાશઆવા બીજ, ઉત્પાદનની કેટલીક સુવિધાઓ ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે:

1. બીજ તીવ્ર તરસનું કારણ બની શકે છે, તેથી તમારે તેને અમર્યાદિત માત્રામાં ન ખાવું જોઈએ.
2. બીયર માટે નાસ્તા તરીકે ભારે તળેલા અથવા મીઠું ચડાવેલું બીજ ખાવાનું નથી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ. હકીકત એ છે કે આવા ઉત્પાદન શરીરને કોઈ ફાયદો લાવશે નહીં તે ઉપરાંત, તે સંભવિત છે આડઅસરચહેરા અને પગના સોજાના સ્વરૂપમાં.
3. જો કિડનીની કાર્યક્ષમતા ક્ષતિગ્રસ્ત હોય, તો ઝુચીનીના બીજ પેશાબની વ્યવસ્થા અથવા હૃદય પર વધારાનો તાણ પેદા કરી શકે છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે તેમાં પોટેશિયમનો મોટો જથ્થો છે.

મુઠ્ઠીભર ઝુચીની બીજ એકવાર ખાવામાં આવે છે (જો તમને તેનાથી એલર્જી ન હોય તો) તમારા સ્વાસ્થ્યને કોઈપણ રીતે નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. પરંતુ એવા કિસ્સામાં કે જ્યાં તમે કોઈપણ હેતુ માટે તેનો નિયમિત ઉપયોગ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો ડૉક્ટરની સલાહ લેવી અને તેની તપાસ કરવી વધુ સારું છે. શક્ય વિરોધાભાસ.

થોડા લોકો ઝુચીની બીજના જોખમો અને ફાયદાઓ વિશે વિચારે છે. મોટેભાગે તેઓ બીયર અથવા હળવા નાસ્તા માટે ખારા નાસ્તા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. પોષણશાસ્ત્રીઓ પોતે ઉત્પાદનોના વપરાશ માટેના આવા વિકલ્પોને શ્રેષ્ઠ અને સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક પણ નથી માને છે. જો તમે તત્વોની રાસાયણિક રચનાથી પરિચિત થાઓ અને તમારા જીવનપદ્ધતિમાં તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે શીખો, તો તમે તમારી સ્થિતિમાં ઘણા હકારાત્મક ફેરફારો પર વિશ્વાસ કરી શકો છો. ઝુચીની બીજ પર આધારિત કેટલીક સફરને ઔષધીય પણ ગણવામાં આવે છે અને તે સંખ્યાબંધ રોગોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.

ઝુચીની બીજની રચના અને ફાયદા

તેમની રચના અને ગુણધર્મોની દ્રષ્ટિએ, ઝુચીની બીજ ઘણી રીતે કોળાના બીજ જેવા જ છે. તેઓ સેન્ટોનિન ધરાવે છે, જે અસરકારક એન્થેલ્મિન્ટિક પદાર્થ છે. તેમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ પણ હોય છે, ખાસ કરીને પોટેશિયમ. ઉત્પાદનો શક્તિશાળી કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ચરબીથી સમૃદ્ધ છે છોડની ઉત્પત્તિ.

ટીપ: જો તમારે વળગી રહેવાની જરૂર હોય તો ઝુચિની બીજનો ઉપયોગ એક વાનગીમાંથી બીજી વાનગીમાં સંક્રમણ તરીકે કરી શકાય છે કડક આહાર. આ તમને તમારા આહારમાં થોડું વૈવિધ્ય લાવવા અને તંદુરસ્ત, પરંતુ "સ્વાદહીન" અથવા કંટાળાજનક વાનગીઓ ખાવાનો આનંદ માણવાની મંજૂરી આપશે.

zucchini બીજ નિયમિત વપરાશ બની શકે છે અસરકારક નિવારણઅથવા અમુક પેથોલોજીની સારવાર માટેની પદ્ધતિઓમાંથી એક. પ્રથમ કિસ્સામાં, તેમને થોડા ડઝન બીજની માત્રામાં આહારમાં દાખલ કરવા માટે પૂરતું છે, જે પહેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવા જોઈએ. રોગનિવારક પરિણામો મેળવવા માટે, તમારે ઘણી પરંપરાગત દવાઓમાંથી એકનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. સકારાત્મક પ્રભાવમાનવ શરીર પર આવી ક્રિયાઓ સાબિત થઈ છે; ડૉક્ટરો પણ તેનો વિરોધ કરતા નથી.

ઝુચીની બીજનો ઉપયોગ કરવાની રીતો

જો તમે ફક્ત તમારા આહારમાં છોડ આધારિત ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરો છો, તો પણ ઝુચીની બીજના ફાયદા સ્પષ્ટ હશે. તેમ છતાં, ત્યાં ઘણા સાબિત થયા છે લોક વાનગીઓ, જેનો ઉપયોગ મહત્તમ શક્ય આપી શકે છે રોગનિવારક પરિણામો:

• વોર્મ્સ. 50 ગ્રામ કાચા સ્ક્વોશના બીજ લો, તેને તળ્યા વિના છોલી લો. એક ગ્લાસ પાણી સાથે મિશ્રણ રેડો, બોઇલ પર લાવો અને 15 મિનિટ માટે ધીમા તાપે રાખો. આ પછી, ઉત્પાદનને 2 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ છોડી દો અથવા તેને પાણીના સ્નાનમાં રાખો. પછી અમે રચનાને ફિલ્ટર કરીએ છીએ અને ભોજન વચ્ચે અડધો ગ્લાસ ગરમ કરીએ છીએ.
• ડાયાબિટીસ. સાફ અને સારી રીતે સૂકવવામાં આવે છે કુદરતી રીતેબે ચમચીની માત્રામાં બીજ લો અને કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને તેને પીસી લો. પાવડરને અડધી ચમચી પ્રવાહી મધ સાથે મિક્સ કરો. અમે પરિણામી સમૂહને અડધા કપ ગરમમાં પાતળું કરીએ છીએ ઉકાળેલું પાણી. દિવસના પહેલા ભાગમાં પ્રવાહી પીવું જોઈએ, ભોજન પહેલાં ઘણા નાના ચુસ્કીઓ લેવી જોઈએ. દરરોજ સવારે પીણુંનો નવો ભાગ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

• નર્વસ રોગો. હતાશા, ચીડિયાપણું અને છુટકારો મેળવવા માટે ક્રોનિક તણાવતમારે 150 ગ્રામ કાચા છાલવાળા બીજ લેવા અને તેને પાવડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરવાની જરૂર છે. 0.5 લિટર વોડકા સાથે શુષ્ક માસ ભરો, તાજા ફુદીનાના થોડા પાંદડા ઉમેરો અને 3 અઠવાડિયા માટે છોડી દો, કન્ટેનરને નિયમિતપણે હલાવો. આ પછી, 4 ચમચી પ્રવાહી મધ ઉમેરો અને તેને બીજા અઠવાડિયા માટે છોડી દો, સતત હલાવતા રહો. તૈયાર પીણુંતાણ અને બેડ પહેલાં એક ચમચી લો.
• અકલ્પનીય ભય, તણાવ. સૂકા અને છાલવાળા ઝુચીનીના બીજને અડધા ગ્લાસના જથ્થામાં મોર્ટારમાં પેસ્ટલ અથવા મેશરનો ઉપયોગ કરીને પીસી લો. એક ગ્લાસ પ્રવાહી મધ સાથે મિશ્રણ મિક્સ કરો, એક ચમચી તજ ઉમેરો. અમે તૈયારીને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ અને નાસ્તા પહેલાં દરરોજ એક ચમચી દવા લઈએ છીએ.
• નબળી પ્રતિરક્ષા, સ્વર ઘટાડો. જાડા તળિયે ફ્રાઈંગ પેન લો, તેમાં એક ચમચી ખાંડ રેડો, અડધા ગ્લાસ દૂધ સાથે રેડો. સહેજ ગરમ કરો, એક ચમચી માખણ ઉમેરો અને હલાવો. મિશ્રણને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે રાખો, સતત હલાવતા રહો. પરિણામી કારામેલમાં અડધા ગ્લાસ હળવા કચડી સૂકા ઝુચીની બીજ રેડો, જગાડવો અને સ્ટોવમાંથી દૂર કરો. એક ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, અમે કેન્ડી બનાવીએ છીએ, જેને આપણે વરખ પર મૂકીએ છીએ અને સખત ન થાય ત્યાં સુધી પકડી રાખીએ છીએ.

સારવારમાં દિશા પસંદ કર્યા પછી, રોગમાંથી સંપૂર્ણ રાહત ન થાય ત્યાં સુધી તેનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. સ્થિતિની રાહત પણ ઉપચાર બંધ કરવાનો સંકેત નથી. કોઈ પણ સંજોગોમાં, અભિગમ કોઈ નુકસાન કરશે નહીં; સલામત રહેવું વધુ સારું છે.

પુરુષો માટે ઝુચીની બીજના ફાયદા

અનન્ય રાસાયણિક રચનાઝુચીની બીજ ખાસ કરીને પુરુષો માટે ફાયદાકારક છે. સાચો અને નિયમિત ઉપયોગઉત્પાદન તમને વંધ્યત્વથી છુટકારો મેળવવા માટે પણ પરવાનગી આપે છે. તેની ઉચ્ચ ઝીંક સામગ્રી માટે આભાર, તે દૂર કરે છે બળતરા પ્રક્રિયાઓ, જે ઘટાડાનું મુખ્ય કારણ છે પ્રજનન કાર્ય. જો કોઈ માણસ દરરોજ સવારે લીલા અંકુર (50-100 ગ્રામ ઉત્પાદન) સાથે ઘણા અંકુરિત શાકભાજીના બીજ ખાય છે, તો તેના પરિણામો નીચે મુજબ હશે:

1. ટેસ્ટોસ્ટેરોન સંશ્લેષણને વેગ આપવામાં આવશે અથવા જાળવવામાં આવશે શ્રેષ્ઠ સ્તર.
2. સેમિનલ પ્રવાહીની ગુણવત્તામાં સુધારો થશે અને શુક્રાણુઓની પ્રવૃત્તિમાં વધારો થશે.
3. ઓલવાઈ ગયેલી જાતીય ઇચ્છા દેખાશે.
4. સામર્થ્ય વધશે.

સારવાર દરમિયાન તેને ઘટાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે શારીરિક પ્રવૃત્તિ. ઝીંક, માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે પુરુષ ની તબિયત, પરસેવો સાથે, બહાર આવી શકે છે, જેના કારણે અભિગમની અસરકારકતા ઘટશે. અથવા, આ સમયગાળા દરમિયાન, તમે વિટામિન-ખનિજ સંકુલ પણ પી શકો છો, જેમાં આ માઇક્રોએલિમેન્ટ શામેલ હશે.

ઝુચીની બીજનું નુકસાન અને જોખમ

જો તમે ઉત્પાદનનો દુરુપયોગ કરો છો, તેના ઉપયોગ માટેના નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરો છો અથવા તેને ફરજિયાત પ્રક્રિયાને આધિન ન કરો તો ઝુચીની બીજના ફાયદા નુકસાનમાં ફેરવાય છે. ઉત્પાદનોની ઘણી વધુ વિશેષતાઓ છે જે સૂચિબદ્ધ પદ્ધતિઓમાંથી કોઈપણનો ઉપયોગ કરીને અમલમાં મૂકતા પહેલા ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે:

1. ઝુચિનીના બીજ વ્યવહારીક રીતે ભૂખને સંતોષતા નથી, તેથી તેનો નાસ્તા તરીકે ઉપયોગ કરવાનો કોઈ અર્થ નથી.
2. તત્ત્વો તીવ્ર તરસનું કારણ બને છે જે છીપવી મુશ્કેલ છે. જો તમે ઉત્પાદનોને મીઠાથી સૂકવશો, જેમ કે ફીણવાળા પીણાના પ્રેમીઓ કરે છે, તો અસર ઘણી વખત વધશે.
3. ઝુચીનીના બીજમાં પુષ્કળ પોટેશિયમ હોય છે. સાથે માનવ શરીર પર સ્વસ્થ કિડનીઆ સૌથી અનુકૂળ અસર ધરાવે છે. જો આ અવયવોનું કાર્ય ઘટશે, તો શરીરમાં પોટેશિયમ જળવાઈ રહેશે, જે હૃદય અને ઉત્સર્જન પ્રણાલી પર વધારાનો તાણ પેદા કરશે.

જ્યારે સમાંતર અમલીકરણ દવા સારવારતમારે સંયોજન પ્રક્રિયાઓ વિશે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ. કોઈપણ નકારાત્મક ફેરફારોએક શરતમાં નિષ્ણાતનો સંપર્ક કરવાનો સંકેત પણ છે.

polzateevo.ru

ઝુચીની બીજના ફાયદા અને નુકસાન

દરેક જણ જાણે છે કે ઝુચીનીનો પલ્પ અને તેના બીજ શરીર દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે; તેઓ કોઈ કારણ નથી આડઅસરો, આંતરડા અને પેટ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. ઉત્પાદનમાં વિટામિન ઇ અને સીનો મોટો જથ્થો છે, જે ત્વચાની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. વિટામીન એ સમાન મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, જે દ્રષ્ટિને નોંધપાત્ર રીતે સુધારે છે. આ ઉપરાંત મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સ, શાકભાજીમાં મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને પોટેશિયમ જેવા અન્ય સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે. તેઓ યકૃત અને મગજને તેમના કાર્યો વધુ સારી રીતે કરવામાં મદદ કરે છે. શાકભાજીના બીજમાં મોટી માત્રામાં વનસ્પતિ ચરબી હોય છે જે શરીર માટે ફાયદાકારક હોય છે.

ઝુચીની પલ્પ રેસા અને તેના બીજ શરીરમાંથી વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે નોંધવું પણ યોગ્ય છે કે જો તમારું વજન વધારે હોય તો આ ઉત્પાદનને તમારા આહારમાં ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે; વનસ્પતિ ઝડપથી શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે, આમ વ્યક્તિને મોટા પ્રમાણમાં ખોરાક શોષી લેતા અટકાવે છે.

ઝુચીનીના બીજને ઉત્તમ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ માનવામાં આવે છે, જે સોજો માટે જરૂરી છે. તેમને ફ્રાય કરવાનો રિવાજ નથી; ઝુચિનીના બીજને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવામાં આવે છે અને દરરોજ 20 ટુકડાઓ લેવામાં આવે છે. તેઓ લોહીમાંથી કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરે છે અને એન્ટિએલર્જિક અને એન્ટિએનેમિક અસરો ધરાવે છે.

ખાસ રસોઈ પદ્ધતિ સાથે, ઝુચીની બીજ પણ બાળકના ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ઝુચીની બીજના ફાયદાકારક ગુણધર્મો:

1. કામમાં સુધારો કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનું. શાકભાજીના બીજ હૃદયને પોષણ આપે છે. મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ તેમને આમાં મદદ કરે છે. લોહીની લાક્ષણિકતાઓમાં આયર્ન દ્વારા સુધારો થાય છે, જે બીજમાં પણ સમાયેલ છે. દરરોજ આ ઉત્પાદન લેવાથી, તમે તમારી જાતને શરીરમાં ઓક્સિજનનો વધુ પ્રવાહ પ્રદાન કરશો, અને તે મુજબ, તમે વધુ તાણનો સામનો કરી શકશો.

2. પેટના કાર્યમાં સુધારો. બીજમાં ફાઇબર હોય છે, જે તે લોકો માટે ઉપયોગી છે જેમણે પહેલાથી જ પાચન અંગો પર ઓપરેશન કરાવ્યું છે. આ પદાર્થમદદ કરે છે શરીર માટે ઝડપીપુનઃપ્રાપ્ત

3. રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો. ઝુચીની બીજ સંગ્રહિત કરી શકાય છે ઘણા સમય, અને તેઓ તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવતા નથી. સંમત થાઓ, ગોળીઓ લેવા કરતાં દરરોજ સવારે 20 બીજ ખાવાનું વધુ સારું છે.

4. અધિક પ્રવાહી નાબૂદી. ઉત્પાદન કિડનીમાંથી કચરો દૂર કરે છે. જો તમને સોજો આવવા લાગે છે, તો પછી એવા આહાર પર જાઓ જેમાં ઝુચીની હોય. તેનાથી તમને ચોક્કસ ફાયદો થશે.

5. એન્ટીઑકિસડન્ટોની ઉપલબ્ધતા. આ પદાર્થો વૃદ્ધત્વને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

6. સુધારેલ યકૃત કાર્ય. ઝુચીની બીજ સંપૂર્ણપણે અને ઝડપથી યકૃતને અનલોડ કરે છે. તેઓ કોલેસ્ટ્રોલ પર પણ ફાયદાકારક અસર કરી શકે છે.

7. ડાયાબિટીસથી પીડાતા લોકો માટે. ઝુચીનીના બીજમાં મહત્વપૂર્ણ સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આમાં કુદરતી ખાંડનો પણ સમાવેશ થાય છે.

8. સંધિવાની સારવાર. જ્યારે નિયમિતપણે સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે ઝુચીનીના બીજ દૂર થાય છે વધારાનું મીઠું, અને તેઓ સાંધાને પણ સાફ કરે છે.

9. ઝેરની રોકથામ. સૂક્ષ્મ તત્વો જીતી શકે છે હાનિકારક પદાર્થો, શરીરમાં પ્રવેશ કર્યો.

ઝુચીની બીજ શું નુકસાન કરે છે?

ઘણા લોકો મીઠું ચડાવેલું બીજ ખાવાનું પસંદ કરે છે, અને જેમ તમે જાણો છો, મીઠું ભારે તરસનું કારણ બને છે. જો તમારી પાસે હોય ગંભીર સમસ્યાઓકિડની સાથે, તો પછી આ ઉત્પાદનને આહારમાંથી બાકાત રાખવું જોઈએ. વાસ્તવમાં, આ તે છે જ્યાં તમામ વિરોધાભાસ સમાપ્ત થાય છે, જેથી તમે સુરક્ષિત રીતે તમારા આહારમાં ઝુચીની બીજ ઉમેરી શકો.

dommovik.ru

ઝુચિની, કેવિઅર અને ઝુચીની બીજ - ફાયદા અને નુકસાન

ઝુચીની બીજ સગર્ભા સ્ત્રીના શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે જ્યારે મધ્યમ વપરાશઝુચિની એક સસ્તું અને અભૂતપૂર્વ શાકભાજી છે. તેનો ઉપયોગ સરળ વાનગીઓમાં રસોઈમાં તેમજ અત્યાધુનિક વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે થઈ શકે છે. માત્ર ઝુચીની પલ્પ જ નહીં, પણ તેનો રસ અને બીજ પણ વપરાય છે.

ઝુચીની બીજ ખરેખર સ્વસ્થ છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેઓ વંધ્યત્વ સામેની લડાઈમાં પુરુષોને મદદ કરશે; તેમાં ઝીંક હોય છે, જે શક્તિના સ્તર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. ઝુચીનીમાં સેન્ટોનિન હોય છે, જે રાઉન્ડવોર્મ્સ અને વોર્મ્સ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

ઉપરાંત, ઝુચીની બીજના ફાયદા નીચે મુજબ છે:

• તેમાં ઘણી બધી ચરબી હોય છે જે મટાડવામાં મદદ કરી શકે છે પ્યુર્યુલન્ટ ગળું;
• સૂકા બીજમાંથી પાવડર નર્વસ, રક્તવાહિની અને અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલીઓ પર હીલિંગ અસર ધરાવે છે.

તેઓ સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા ખાઈ શકે છે, સિવાય કે તેઓ કિડનીની નિષ્ફળતાથી પીડાય છે. પોટેશિયમ, જે ખોરાકમાં સમાયેલ છે, તે શરીરમાંથી નબળી રીતે વિસર્જન થાય છે.

ઝુચીનીના બીજમાં ઘણા વિટામિન અને ખનિજો હોય છે

પરંતુ સગર્ભા માતાઓએ મીઠું ચડાવેલું સૂકા ઝુચીની બીજ ટાળવા જોઈએ. નુકસાન સ્પષ્ટ છે - તમે ફક્ત ઘણું પીવા માંગો છો. અને જો પતિઓ આ સ્વાદિષ્ટતાને બીયર કરતાં પસંદ કરે તો પણ, સગર્ભા માતાનેતમારે મીઠું ચડાવેલું બીજથી દૂર રહેવું જોઈએ.

ઝુચીનીને યોગ્ય રીતે ગણવામાં આવે છે આહાર શાકભાજી. જો ઝુચીની થોડી ઓછી પાકેલી હોય, તો તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી સમૃદ્ધ છે, ખનિજ ક્ષારઅને વિટામિન્સ. ઘણાને આશ્ચર્ય થશે, પરંતુ તેમાં 100 ગ્રામ દીઠ 35-40 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે. અને આ, અલબત્ત, ઝુચીનીના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો નથી.

શાકભાજીના ફાયદા શું છે:

• ઝુચીનીમાં એક ખાસ એન્ઝાઇમ હોય છે જે શરીરમાં પ્રોટીનને તોડવામાં મદદ કરે છે;
• વનસ્પતિ પિત્તને અલગ કરે છે અને શરીરમાંથી હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે;
• મહાન સામગ્રીપેક્ટીન મદદ કરે છે યોગ્ય કામગીરીજઠરાંત્રિય માર્ગ;
• કાચા ઝુચીની બીજ સારા માનવામાં આવે છે anthelmintic;
• તે વિટામિન ઇનો સ્ત્રોત છે;
• ઝુચીનીમાં 50% સુધી તંદુરસ્ત ચરબી(ચોક્કસપણે બીજમાં).

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે બાળકને પ્રથમ પૂરક ખોરાક તરીકે ઝુચીની મળે છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે તે ભાગ્યે જ કારણ બને છે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા, ઉત્પાદન સરળતાથી સુપાચ્ય છે, જે તમને જોઈએ છે નાનું બાળક. ઝુચિની લગભગ હંમેશા લેવામાં આવે છે તાજા. તે અથાણું છે, પરંતુ ઘણી વાર નહીં. પરંતુ ઘણા લોકોને સ્ક્વોશ કેવિઅર ગમે છે.

તમારે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઝુચીની શા માટે ખાવી જોઈએ?

ઝુચીની, માર્ગ દ્વારા, સોજો સામે લડવામાં સંપૂર્ણ રીતે મદદ કરે છે. તેઓ પર દેખાઈ શકે છે તાજેતરના મહિનાઓગર્ભાવસ્થા, તેથી જ સગર્ભા માતાએ તેના આહારમાં ફેરફાર કરવો પડશે. અને ઝુચીનીમાં સોડિયમ અને પોટેશિયમ ક્ષારનો શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તર હોવાથી, સોજો માટે આ સૌથી વધુ છે. સૌથી આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદનો.

એક સરળ ઝુચીની પણ:

• શરીરમાંથી અધિક પ્રવાહી દૂર કરે છે;
• જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે;
• બાળકની રક્તવાહિની તંત્રને મજબૂત બનાવે છે (મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ માટે આભાર).

સગર્ભા માતામાં હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હેમોરહોઇડ્સ, કબજિયાત અને યુરોલિથિયાસિસ માટે પણ ઝુચીની ઉપયોગી થશે. તે સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં એનિમિયા માટે પણ સૂચવી શકાય છે.

તમે ઝુચીનીમાંથી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ કેવિઅર બનાવી શકો છો

આ ઉત્પાદન બાળજન્મ પછી પણ ઉપયોગી થશે. તે ઘણી વખત મેનૂમાં સાજા થતા દર્દીઓ અને શસ્ત્રક્રિયા પછી પુનર્વસનમાંથી પસાર થતા લોકો માટે સૂચવવામાં આવે છે. બાળજન્મ થવા દો કુદરતી પ્રક્રિયા, પરંતુ શરીર ભારે તણાવ હેઠળ છે, તેને પુનઃપ્રાપ્ત કરવા માટે તાકાતની જરૂર છે. તેથી, ઝુચીની, હાયપોઅલર્જેનિક અને તંદુરસ્ત ઉત્પાદન તરીકે, એક યુવાન માતાના મેનૂ પર હોવી જોઈએ.

શું સ્ક્વોશ કેવિઅર ગર્ભાવસ્થા માટે સારું છે?

સ્ક્વોશ કેવિઅર એ એક વાનગી છે જે સગર્ભા માતા પણ ખાઈ શકે છે. બી વિટામિન્સ, જે કેવિઅરમાં જોવા મળે છે, તેના પર ફાયદાકારક અસર કરે છે નર્વસ સિસ્ટમમાતા અને બાળક. કેવિઅર ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા પર પણ સકારાત્મક અસર પડે છે. તે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમના કાર્યો પર પણ ફાયદાકારક અસર કરે છે. તદુપરાંત, આ વાનગીનો નિયમિત વપરાશ વધે છે સામાન્ય મૂડ, જોમ શરીરની પુરવઠો, સગર્ભા સ્ત્રી તણાવ માટે ઓછી સંવેદનશીલ હોય છે.

પરંતુ સ્ક્વોશ કેવિઅર, જો તમે તેને ખરીદો છો, તો તમારે તેને યોગ્ય રીતે પસંદ કરવાની જરૂર છે:

• ઘટકો વાંચો - ઓછા પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને ઉમેરણો;
• સમાપ્તિ તારીખ શંકામાં ન હોવી જોઈએ;
• જો તે બહુ-ઘટક ઉત્પાદન ન હોય તો તે સારું રહેશે.

પરંતુ દરેકને ઝુચિની પસંદ નથી અને આ ઉત્પાદનને શું બદલવું તે વિશે વિચારે છે. તમને કોળું ગમશે. તમે તેને તેમાંથી બનાવી શકો છો સ્વાદિષ્ટ પોર્રીજ, તમે અન્ય શાકભાજી સાથે કોળાને પણ શેકી શકો છો; આ ઉત્પાદન પેનકેક અને પેનકેક બનાવવા માટે પણ ઉત્તમ છે. તમે ઝુચીની ઉમેરી શકો છો વનસ્પતિ સ્ટયૂ, અને ત્યાં તેનો સ્વાદ અન્ય ઉત્પાદનો સાથે ભળે છે.

યાદ રાખો કે ઝુચીની એ આહાર ઉત્પાદન છે - માનવ જઠરાંત્રિય માર્ગ માટે સરળ, સ્વાદિષ્ટ, ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સૌથી અગત્યનું, સસ્તું. એવું માનવામાં આવે છે કે તે વજનને સ્થિર કરે છે. તે શરીરમાંથી ઝેર અને કચરો દૂર કરવામાં સક્ષમ છે, તે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે. છેવટે, આ વિટામિન્સનું આખું મલ્ટિકોમ્પ્લેક્સ છે જે બળતરા પ્રક્રિયાઓને રાહત આપે છે, લોહીને શુદ્ધ કરે છે અને સામાન્ય મજબૂતીકરણની અસર ધરાવે છે.

શું સગર્ભા સ્ત્રીઓ ઝુચીની બીજ ખાઈ શકે છે: ફાયદા અને નુકસાન (વિડિઓ)

ઝુચીની, તેના બીજ, ઝુચીની કેવિઅર ખાઓ - આ સરળ ઉત્પાદનને ઉપયોગી સગર્ભાવસ્થા સાથી બનવા દો. તેને યોગ્ય રીતે રાંધો, વધુપડતું ન કરો, ઝુચીનીમાંથી સ્વાદિષ્ટ પેનકેક બનાવો.

સારી વાનગીઓમાટે તંદુરસ્ત ગર્ભાવસ્થા!

ધ્યાન, ફક્ત આજે જ!

mamafm.ru

ઝુચીની બીજના ફાયદા શું છે અને શું ત્યાં કોઈ વિરોધાભાસ છે?

ઝુચિની તેની વ્યાપક ઉપલબ્ધતા, તૈયારીમાં સરળતા, નાજુક સ્વાદ, તેમજ આ શાકભાજીના પલ્પના કેટલાક હીલિંગ ગુણધર્મો માટે ઘણા ગૃહિણીઓ દ્વારા લાંબા સમયથી પ્રિય છે. પરંતુ દરેક જણ જાણે નથી કે જ્યારે યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે ફળના બીજ પણ અમુક રોગો સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે. ઝુચીની બીજના ફાયદા અને નુકસાન શું છે અને તમે તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકો છો?

ઝુચીની બીજની રચના

ઝુચીની બીજ સમાવે છે:

• રેટિનોલ, બી વિટામિન્સ, એસ્કોર્બિક એસિડ, વિટામિન ઇ, કે, પી;
• પ્રોટીન;
• ફાઇબર;
• વનસ્પતિ ચરબી;
• પેક્ટીન;
• કાર્બનિક એસિડ;
• સેન્ટોનિન;
• ટ્રેસ તત્વો - તાંબુ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, જસત, મેંગેનીઝ.

આ રસપ્રદ છે! તેમની રચના અને દેખાવમાં, ઝુચિની અને કોળાના બીજ ખૂબ સમાન છે, પરંતુ તેમના ગુણધર્મો કંઈક અંશે અલગ છે. તમે કોળાના બીજને સ્ક્વોશના બીજથી રંગ દ્વારા અલગ કરી શકો છો (કોળાના બીજ પીળાશ પડતા ન રંગેલું ઊની કાપડ હોય છે, અને ઝુચીનીના બીજ સફેદ હોય છે), કદ અથવા આકાર (કોળાના બીજ મોટા અને ગોળાકાર હોય છે), તેમજ કોળાની કિનારીઓ સાથે લાક્ષણિક, ઉચ્ચારિત ધાર. બીજ

ઉપયોગી ગુણધર્મો, સંકેતો, ઝુચીની બીજના ઉપયોગની પદ્ધતિ

ઝુચિનીના બીજ શરીરમાંથી વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરવામાં, સોજો દૂર કરવામાં, રક્તવાહિની, હેમેટોપોએટીક, નર્વસ, અંતઃસ્ત્રાવી અને જીનીટોરીનરી સિસ્ટમ્સના પેથોલોજીમાંથી ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિ અને પુનઃપ્રાપ્તિને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે. સૂકા કાચા માલમાંથી પાવડર, ઔષધીય દૂધ અને મીઠાઈઓ પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

પ્રાચીન કાળથી, પરંપરાગત ઉપચારકો આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ નીચેના રોગોની સારવાર માટે કરે છે:

1. હેલ્મિન્થિયાસિસ. સેન્ટોનિન, જે બીજનો એક ભાગ છે, તે રાઉન્ડવોર્મ્સ તેમજ અન્ય પ્રકારના કૃમિ સામે એક શક્તિશાળી ઉપાય છે. રોગથી છુટકારો મેળવવા માટે, 50 ગ્રામ શેકેલા બીજને છોલી, 200 મિલી પાણી ઉમેરો, ઉકાળો, પછી 15 મિનિટ માટે ધીમા તાપે ઉકાળો. આગળ, સૂપને લગભગ 2 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ રેડવામાં આવે છે, ફિલ્ટર અને નશામાં, સહેજ ગરમ, દરેક ભોજન વચ્ચે.
2. રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો, જોમનો અભાવ. કાસ્ટ-આયર્ન ફ્રાઈંગ પેનમાં એક ચમચી ખાંડ અને માખણ મૂકો, 200 મિલી દૂધ ઉમેરો, મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી લાવો, તેને સતત હલાવતા રહો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકા ઝુચીની બીજ (આશરે એક ગ્લાસ) પરિણામી સમૂહમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે. મિશ્રણના નાના ટુકડાને વરખ પર ચમચો કરો અને તે સંપૂર્ણપણે સખત ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તેઓ મરજીથી ખાય છે. આ સ્વાદિષ્ટતા બાળકો માટે મીઠાઈનો સંપૂર્ણ અને સ્વસ્થ વિકલ્પ બની શકે છે.
3. ડાયાબિટીસ. વધારાની સારવાર પદ્ધતિ તરીકે, તમે વિશિષ્ટ "દૂધ" તૈયાર કરી શકો છો. આ કરવા માટે, ખુલ્લી હવામાં સૂકવેલા ઝુચીની બીજના થોડા ચમચીને કોઈપણ અનુકૂળ રીતે પાવડરમાં પીસી લો, 0.5 ચમચી ઉમેરો. l પ્રવાહી મધ અને 100 મિલી ગરમ પાણી. સોલ્યુશન ભોજન પહેલાં, દિવસના પહેલા ભાગમાં નાના ભાગોમાં લેવામાં આવે છે. આ ઉપાય દરરોજ તૈયાર કરવો જોઈએ; ગઈકાલનું પીણું પીવાથી ઇચ્છિત પરિણામ નહીં મળે.
4. નર્વસ ડિસઓર્ડર (ડિપ્રેશન, ક્રોનિક થાક, ચીડિયાપણું, ઊંઘની વિકૃતિઓ). 150 ગ્રામ છાલવાળા અને છીણેલા બીજને 0.5 લિટર વોડકામાં રેડવામાં આવે છે અને લાઇટ-પ્રૂફ કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે. મિશ્રણમાં 15 તાજા ફુદીનાના પાંદડા ઉમેરો, 21 દિવસ માટે છોડી દો, સમયાંતરે કન્ટેનરને હલાવો. સમાપ્તિ તારીખ પછી, ટિંકચરમાં 4 ચમચી રેડવું. l મધ, બીજા અઠવાડિયા માટે રાખો. પછી ગાળીને એક ચમચી બપોરે બે વાર લો. સારવારનો કોર્સ 3 મહિના સુધી ચાલે છે.
5. ગભરાટ ભર્યા હુમલાઓ, અતિશય તાણ. અડધા ગ્લાસ સૂકા છાલવાળા અને પાઉડર બીજને એક ચમચી તજ અને એક ગ્લાસ મધ સાથે જોડવામાં આવે છે. ખાલી પેટ પર દરરોજ એક ચમચી લો. મિશ્રણ રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે.
6. તીવ્ર કાકડાનો સોજો કે દાહ. ગળાના દુખાવાને ઘટાડવા માટે, ફ્રાઈંગ પેનમાં ગરમ ​​કરેલા બીજને કાપડની થેલીમાં મૂકવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ કોમ્પ્રેસ તરીકે કરવામાં આવે છે.
7. અધિક વજન. ઝુચીનીના બીજ શરીરમાંથી વધારાનું પાણી દૂર કરે છે તે ઉપરાંત, તેઓ કંટાળાજનક ખોરાકમાં વિવિધતા લાવી શકે છે અને જે લોકો આહાર પર હોય છે તેમના માટે એક ઉત્તમ ફ્લેવરિંગ એડિટિવ બની શકે છે.
8. "પુરુષ" રોગો. ઝુચીની બીજ, તેમની ઉચ્ચ ઝીંક સામગ્રીને કારણે, પુરૂષ પ્રજનન અંગો પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

સાવચેત રહો! એલિવેટેડ શરીરનું તાપમાન, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો, તેમજ પ્યુર્યુલન્ટ ટોન્સિલિટિસના કિસ્સામાં કોઈપણ વોર્મિંગ પ્રક્રિયાઓ પ્રતિબંધિત છે.

ઘણી સગર્ભા સ્ત્રીઓ આ મૂલ્યવાન ઉત્પાદન ખાઈ શકે છે કે કેમ તે પ્રશ્ન વિશે ચિંતિત છે. જો સગર્ભા માતાને ઝુચિનીના બીજ માટે કોઈ વિરોધાભાસ નથી, તો પછી તેનું સેવન કરવું ખૂબ જ ઉપયોગી થશે, કારણ કે તે વધુ પડતા પ્રવાહીને દૂર કરવામાં અને આ સમયગાળાની સોજોની લાક્ષણિકતાને દૂર કરવામાં, પાચન તંત્રની કામગીરીને સામાન્ય બનાવશે અને બ્લડ પ્રેશર ઓછું કરવામાં મદદ કરશે. સ્ક્વોશના બીજ સગર્ભા સ્ત્રીમાં એનિમિયા, કબજિયાત અથવા હેમોરહોઇડ્સ અને યુરોલિથિઆસિસ માટે ઉપયોગી છે. મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમનો આભાર, કાચા બીજનું નિયમિત સેવન અજાત બાળકના હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવશે.

પુરુષો માટે સ્ક્વોશ બીજના ફાયદા

પુરુષો માટે, આ ઉત્પાદન ખાસ કરીને ઉપયોગી છે, કારણ કે તે જાતીય નપુંસકતા, તેમજ વંધ્યત્વ જેવા અવ્યવસ્થિત રોગનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. બીજના ઘટકો નીચે પ્રમાણે નર શરીરને અસર કરે છે:

• ટેસ્ટોસ્ટેરોનના ઉત્પાદનને યોગ્ય સ્તરે વેગ આપો અને જાળવો;
• સેમિનલ પ્રવાહીની ગુણવત્તામાં સુધારો;
• શુક્રાણુઓની સંખ્યા અને પ્રવૃત્તિમાં વધારો;
• ફૂલેલા કાર્યમાં સુધારો;
• કામવાસનાને ટેકો આપે છે.

સમાન અસરની ખાતરી કરવા માટે, માણસે ખાલી પેટ પર દરરોજ 50 થી 100 ગ્રામ ફણગાવેલા બીજ (સ્પ્રાઉટ્સ સાથે) ખાવું જોઈએ.

મહત્વપૂર્ણ! આવી ઉપચાર દરમિયાન, ભારે શારીરિક પ્રવૃત્તિને બાકાત રાખવી જોઈએ અથવા ઓછામાં ઓછી મર્યાદિત હોવી જોઈએ, કારણ કે ઝીંક પરસેવાની સાથે શરીરમાંથી "ધોવાઈ" જાય છે.

સ્ક્વોશ બીજનું નુકસાન, શક્ય વિરોધાભાસ

ઝુચીની બીજ હંમેશા સ્વસ્થ હોતા નથી. તેમના ઉપયોગ માટેનો મુખ્ય વિરોધાભાસ એ સામાન્ય રીતે વનસ્પતિ પ્રત્યેની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે. આવા બીજના નિયમિત વપરાશ વિશે નિર્ણય કરતી વખતે, ઉત્પાદનની કેટલીક સુવિધાઓ ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે:

1. બીજ તીવ્ર તરસનું કારણ બની શકે છે, તેથી તમારે તેને અમર્યાદિત માત્રામાં ન ખાવું જોઈએ.
2. બિયર સાથે નાસ્તા તરીકે ભારે તળેલા અથવા મીઠું ચડાવેલું બીજ ખાવા એ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ નથી. હકીકત એ છે કે આવા ઉત્પાદન શરીરને કોઈ ફાયદો લાવશે નહીં તે ઉપરાંત, ચહેરા અને પગની સોજોના સ્વરૂપમાં આડઅસર થવાની સંભાવના છે.
3. જો કિડનીની કાર્યક્ષમતા ક્ષતિગ્રસ્ત હોય, તો ઝુચીનીના બીજ પેશાબની વ્યવસ્થા અથવા હૃદય પર વધારાનો તાણ પેદા કરી શકે છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે તેમાં પોટેશિયમનો મોટો જથ્થો છે.

મુઠ્ઠીભર ઝુચીની બીજ એકવાર ખાવામાં આવે છે (જો તમને તેનાથી એલર્જી ન હોય તો) તમારા સ્વાસ્થ્યને કોઈપણ રીતે નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. પરંતુ એવા કિસ્સાઓમાં કે જ્યાં તમે કોઈપણ હેતુ માટે નિયમિતપણે તેનો ઉપયોગ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, ડૉક્ટરની સલાહ લેવી અને સંભવિત વિરોધાભાસ માટે પરીક્ષા કરવી વધુ સારું છે.

રેસીપી-prirody.ru

ઝુચિની એક સસ્તું અને અભૂતપૂર્વ શાકભાજી છે. તેનો ઉપયોગ સરળ વાનગીઓમાં રસોઈમાં તેમજ અત્યાધુનિક વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે થઈ શકે છે. માત્ર ઝુચીની પલ્પ જ નહીં, પણ તેનો રસ અને બીજ પણ વપરાય છે.

શું તેઓ ઉપયોગી છે: શું સગર્ભા સ્ત્રીઓ ઝુચીની બીજ ખાઈ શકે છે?

ઝુચીની બીજ ખરેખર સ્વસ્થ છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેઓ વંધ્યત્વ સામેની લડાઈમાં પુરુષોને મદદ કરશે; તેમાં ઝીંક હોય છે, જે શક્તિના સ્તર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. ઝુચીનીમાં સેન્ટોનિન હોય છે, જે રાઉન્ડવોર્મ્સ અને વોર્મ્સ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

ઉપરાંત, ઝુચીની બીજના ફાયદા નીચે મુજબ છે:

• તેમાં ઘણી બધી ચરબી હોય છે, જે પ્યુર્યુલન્ટ ગળાના દુખાવાને મટાડવામાં મદદ કરી શકે છે;
• સૂકા બીજમાંથી પાવડર નર્વસ, રક્તવાહિની અને અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલીઓ પર હીલિંગ અસર ધરાવે છે.

તેઓ સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા ખાઈ શકે છે, સિવાય કે તેઓ કિડનીની નિષ્ફળતાથી પીડાય છે. પોટેશિયમ, જે ખોરાકમાં સમાયેલ છે, તે શરીરમાંથી નબળી રીતે વિસર્જન થાય છે.

પરંતુ સગર્ભા માતાઓએ મીઠું ચડાવેલું સૂકા ઝુચીની બીજ ટાળવા જોઈએ. નુકસાન સ્પષ્ટ છે - તમે ફક્ત ઘણું પીવા માંગો છો. અને જો પતિઓ આ સ્વાદિષ્ટતાને બીયરમાં પસંદ કરે છે, તો પણ સગર્ભા માતાએ મીઠું ચડાવેલું બીજથી દૂર રહેવું જોઈએ.

ઝુચીનીને યોગ્ય રીતે આહાર વનસ્પતિ માનવામાં આવે છે. જો ઝુચીની સહેજ પાકેલી હોય, તો તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ખનિજ ક્ષાર અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે. ઘણાને આશ્ચર્ય થશે, પરંતુ તેમાં 100 ગ્રામ દીઠ 35-40 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે. અને આ, અલબત્ત, ઝુચીનીના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો નથી.

શાકભાજીના ફાયદા શું છે:

• ઝુચીનીમાં એક ખાસ એન્ઝાઇમ હોય છે જે શરીરમાં પ્રોટીનને તોડવામાં મદદ કરે છે;
• વનસ્પતિ પિત્તને અલગ કરે છે અને શરીરમાંથી હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે;
• પેક્ટીનની ઉચ્ચ સામગ્રી જઠરાંત્રિય માર્ગની યોગ્ય કામગીરીમાં મદદ કરે છે;
• કાચા ઝુચીનીના બીજને સારી anthelmintic ગણવામાં આવે છે;
• તે વિટામિન ઇનો સ્ત્રોત છે;
• ઝુચીનીમાં 50% સુધીની તંદુરસ્ત ચરબી (જેમ કે બીજમાં) હોય છે.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે બાળકને પ્રથમ પૂરક ખોરાક તરીકે ઝુચીની મળે છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે તે ભાગ્યે જ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાનું કારણ બને છે, ઉત્પાદન સરળતાથી સુપાચ્ય છે, જે નાના બાળકને જરૂરી છે. ઝુચીની લગભગ હંમેશા તાજી લેવામાં આવે છે. તે અથાણું છે, પરંતુ ઘણી વાર નહીં. પરંતુ ઘણા લોકોને સ્ક્વોશ કેવિઅર ગમે છે.

તમારે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઝુચીની શા માટે ખાવી જોઈએ?

ઝુચીની, માર્ગ દ્વારા, સોજો સામે લડવામાં સંપૂર્ણ રીતે મદદ કરે છે. તેઓ ગર્ભાવસ્થાના છેલ્લા મહિનામાં દેખાઈ શકે છે, જેના કારણે સગર્ભા માતા તેના આહારમાં ફેરફાર કરે છે. અને ઝુચીનીમાં સોડિયમ અને પોટેશિયમ ક્ષારનો શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તર હોવાથી, તે એડીમા માટે સૌથી આરોગ્યપ્રદ ખોરાક છે.

એક સરળ ઝુચીની પણ:

• શરીરમાંથી અધિક પ્રવાહી દૂર કરે છે;
• જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે;
• બાળકની રક્તવાહિની તંત્રને મજબૂત બનાવે છે (મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ માટે આભાર).

સગર્ભા માતામાં હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હેમોરહોઇડ્સ, કબજિયાત અને યુરોલિથિયાસિસ માટે પણ ઝુચીની ઉપયોગી થશે. તે સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં એનિમિયા માટે પણ સૂચવી શકાય છે.

આ ઉત્પાદન બાળજન્મ પછી પણ ઉપયોગી થશે. તે ઘણી વખત મેનૂમાં સાજા થતા દર્દીઓ અને શસ્ત્રક્રિયા પછી પુનર્વસનમાંથી પસાર થતા લોકો માટે સૂચવવામાં આવે છે. બાળજન્મ એ કુદરતી પ્રક્રિયા હોવા છતાં, શરીરને ભારે તાણનો અનુભવ થાય છે અને પુનઃપ્રાપ્ત કરવા માટે શક્તિની જરૂર છે. તેથી, ઝુચીની, હાયપોઅલર્જેનિક અને તંદુરસ્ત ઉત્પાદન તરીકે, એક યુવાન માતાના મેનૂ પર હોવી જોઈએ.

શું સ્ક્વોશ કેવિઅર ગર્ભાવસ્થા માટે સારું છે?

સ્ક્વોશ કેવિઅર એ એક વાનગી છે જે સગર્ભા માતા પણ ખાઈ શકે છે. બી વિટામિન્સ, જે કેવિઅરમાં જોવા મળે છે, માતા અને બાળકની નર્વસ સિસ્ટમ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. કેવિઅર ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા પર પણ સકારાત્મક અસર પડે છે. તે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમના કાર્યો પર પણ ફાયદાકારક અસર કરે છે. તદુપરાંત, આ વાનગીના નિયમિત સેવનથી એકંદર મૂડ સુધરે છે, શરીરમાં જીવનશક્તિનો પુરવઠો સુધરે છે અને સગર્ભા સ્ત્રી તણાવ માટે ઓછી સંવેદનશીલ હોય છે.

પરંતુ સ્ક્વોશ કેવિઅર, જો તમે તેને ખરીદો છો, તો તમારે તેને યોગ્ય રીતે પસંદ કરવાની જરૂર છે:

• ઘટકો વાંચો - ઓછા પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને ઉમેરણો;
• સમાપ્તિ તારીખ શંકામાં ન હોવી જોઈએ;
• જો તે બહુ-ઘટક ઉત્પાદન ન હોય તો તે સારું રહેશે.

પરંતુ દરેકને ઝુચિની પસંદ નથી અને આ ઉત્પાદનને શું બદલવું તે વિશે વિચારે છે. તમને કોળું ગમશે. તમે તેમાંથી સ્વાદિષ્ટ પોર્રીજ બનાવી શકો છો, તમે અન્ય શાકભાજી સાથે કોળાને શેકી શકો છો, અને આ ઉત્પાદન પેનકેક અને પેનકેક બનાવવા માટે પણ સરસ છે. તમે વનસ્પતિ સ્ટયૂમાં ઝુચિની ઉમેરી શકો છો, અને ત્યાં તેનો સ્વાદ અન્ય ઉત્પાદનો સાથે ભળે છે.

યાદ રાખો કે ઝુચીની એ આહાર ઉત્પાદન છે - માનવ જઠરાંત્રિય માર્ગ માટે સરળ, સ્વાદિષ્ટ, ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સૌથી અગત્યનું, સસ્તું. એવું માનવામાં આવે છે કે તે વજનને સ્થિર કરે છે. તે શરીરમાંથી ઝેર અને કચરો દૂર કરવામાં સક્ષમ છે, તે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે. છેવટે, આ વિટામિન્સનું આખું મલ્ટિકોમ્પ્લેક્સ છે જે બળતરા પ્રક્રિયાઓને રાહત આપે છે, લોહીને શુદ્ધ કરે છે અને સામાન્ય મજબૂતીકરણની અસર ધરાવે છે.

શું સગર્ભા સ્ત્રીઓ ઝુચીની બીજ ખાઈ શકે છે: ફાયદા અને નુકસાન (વિડિઓ)

ઝુચીની, તેના બીજ, ઝુચીની કેવિઅર ખાઓ - આ સરળ ઉત્પાદનને ઉપયોગી સગર્ભાવસ્થા સાથી બનવા દો. તેને યોગ્ય રીતે રાંધો, વધુપડતું ન કરો, ઝુચીનીમાંથી સ્વાદિષ્ટ પેનકેક બનાવો.

તંદુરસ્ત ગર્ભાવસ્થા માટે સારી વાનગીઓ!