શું સ્તનપાન કરાવતી વખતે ટામેટાં ખાવાનું શક્ય છે? જો બાળકને આ ઉત્પાદનથી એલર્જી ન હોય તો સ્તનપાન કરતી વખતે ટામેટાં ખાવાની છૂટ છે.

શું સ્તનપાન કરાવતી વખતે ટામેટાં ખાવાનું શક્ય છે?

માતા અને બાળકના શરીર માટે તેમના પ્રચંડ ફાયદાઓને કારણે સ્તનપાન કરતી વખતે ટામેટાં ખાવાનો ઇનકાર કરવો તે મૂર્ખતાભર્યું નથી:

• વિટામિન સીની ઉચ્ચ સામગ્રી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે;
• કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ સેરોટોનિન નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે;
• ફાયટોનસાઇડ્સમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે;
• ટામેટાના બીજ લોહીને પાતળું કરે છે, થ્રોમ્બોસિસ સામે નિવારક તરીકે કામ કરે છે;
• છાલ આંતરડાના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે, કબજિયાત અટકાવે છે;
• પ્યુરિન કિડનીના કાર્યને ઉત્તેજીત કરે છે અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર ધરાવે છે;
• આલ્ફા-ટોમેટીન નામનો પદાર્થ કેન્સરના કોષો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

વધુમાં, ટામેટાંમાં માતા અને બાળકના સંપૂર્ણ વિકાસ માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજોની સંપૂર્ણ શ્રેણી હોય છે. ટામેટાંનો રસ ઓછો ઉપયોગી નથી, સ્તનપાનને વધારે છે અને શરીરમાં પાણી-મીઠું સંતુલન સામાન્ય બનાવે છે.

જ્યાં સુધી બાળક ત્રણ મહિનાનું ન થાય ત્યાં સુધી, તમારે ખાસ કરીને એલર્જેનિક ખોરાક સાથે ખાસ કરીને સાવચેત રહેવાની જરૂર છે, જેમાં લાલ ટમેટાંનો સમાવેશ થાય છે. જો તમે ખરેખર આ શાકભાજી ખાવા માંગો છો, તો પહેલા એક નાનો ટુકડો અજમાવો. જો બાળક પ્રતિક્રિયા આપતું નથી, તો પછી તેને તમારા આહારમાં દાખલ કરો. જો તમને એલર્જીક પ્રતિક્રિયા હોય, તો તમારે આ ઉત્પાદનને બાકાત રાખવું જોઈએ.

જો બાળકને એલર્જી ન હોય તો, સ્તનપાન દરમિયાન ટામેટાં એક તંદુરસ્ત શાકભાજી છે જે માતા અને બાળકને ઘણા ઉપયોગી આવશ્યક પદાર્થો પ્રદાન કરશે.

તાજા ટામેટાં

તાજા ટામેટાંમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે:

• એસ્કોર્બિક અને ફોલિક એસિડ, બી વિટામિન્સ;
• લાઇકોપીન એ કેરોટીનોઇડ રંગદ્રવ્ય છે જે ટામેટાંને તેમનો લાલ રંગ આપે છે. બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો ધરાવે છે. સર્વાઇકલ કેન્સરના વિકાસને અટકાવે છે. ડીએનએ સંરક્ષણમાં ભાગ લે છે અને સેલ વૃદ્ધત્વ ધીમું કરે છે;
• ટ્રિપ્ટોફન એ એમિનો એસિડ છે જે સેરોટોનિન, "આનંદના હોર્મોન" ની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે;
• Choline એક એવો પદાર્થ છે જે લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું પ્રમાણ વધારે છે.

જીડબ્લ્યુ સમયગાળા દરમિયાન તાજા ટામેટાં ખૂબ કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવા જોઈએ. તે વધુ સારું છે જો તેઓ દેશમાં ઉગાડવામાં આવે, અકાર્બનિક ખાતરોનો ઉપયોગ કર્યા વિના અને તેમાં જીએમઓ ન હોય.

જો તાજા ટામેટાંની ત્વચા ખૂબ સખત હોય છે, નિસ્તેજ રંગ હોય છે અને જ્યારે કાપવામાં આવે ત્યારે ઘણું હળવા માંસ અને નસો દેખાય છે, તો સંભવતઃ તેમાં મોટી માત્રામાં નાઈટ્રેટ હોય છે. કમનસીબે, શિયાળામાં આ છાજલીઓ પર ફક્ત ટામેટાં જ હોય ​​છે, તેથી ઉનાળામાં સ્થિર અથવા તૈયાર ટામેટાંનો સ્ટોક કરવો સારું રહેશે. તમારે સડેલા ટામેટાં ન લેવા જોઈએ, તળવા કે સ્ટ્યૂ કરવા માટે પણ.

પીળા ટામેટાં

વિટામિન બીની ઉચ્ચ સાંદ્રતા માટે આભાર, પીળા ટામેટાં હોર્મોનલ સ્તર, ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, નર્વસ સિસ્ટમ, રક્ત વાહિનીઓ અને હૃદયને મજબૂત બનાવે છે. પીળા ટામેટાં એ સ્ત્રીઓ માટે અનિવાર્ય છે જેમને લાલ ખોરાકની એલર્જી હોય છે.

માતાઓ માટે નોંધ!

હેલો ગર્લ્સ) મેં વિચાર્યું ન હતું કે સ્ટ્રેચ માર્ક્સની સમસ્યા મને પણ અસર કરશે, અને હું તેના વિશે પણ લખીશ))) પરંતુ ત્યાં જવા માટે ક્યાંય નથી, તેથી હું અહીં લખી રહ્યો છું: મને ખેંચાણથી કેવી રીતે છુટકારો મળ્યો બાળજન્મ પછી ગુણ? જો મારી પદ્ધતિ તમને મદદ કરશે તો મને ખૂબ આનંદ થશે...

પીળા ટામેટાંમાં એસિડ ઓછું હોય છે, તેથી વધુ એસિડિટીથી પીડિત મહિલાઓ પણ તેને ખાઈ શકે છે. માંસલ ફળો આંતરડા પર નમ્ર સફાઇ અસર ધરાવે છે અને કબજિયાતની ઉત્તમ નિવારણ છે.

બાફેલા ટામેટાં

જો તમે ટામેટાંને એટલું પસંદ કરો છો કે તમે તેને પ્રથમ કોર્સ, બીજા કોર્સ અથવા તેના જેવા ખાવા માટે તૈયાર છો, તો પછી તમે તેમાંથી તમારી વાનગીઓમાં વિવિધતા લાવી શકો છો. જ્યારે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ત્યારે સ્ટ્યૂડ ટામેટાં લગભગ તેમના ફાયદાકારક ગુણો ગુમાવતા નથી, વિટામિન્સના અપવાદ સિવાય. જ્યારે સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે, ત્યારે ટામેટાંમાં રહેલું લાઇકોપીન સરળતાથી સુપાચ્ય બની જાય છે.

મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં

ઘણી નર્સો પાસે એક પ્રશ્ન છે: શું મીઠું ચડાવેલું અને અથાણું શાકભાજી ખાવું શક્ય છે? અથાણાંવાળા ખોરાકને મેનુમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવો જોઈએ, કારણ કે તેમાં વિનેગર અને સીઝનીંગ હોય છે જે દૂધના સ્વાદને અસર કરી શકે છે. નિયમિત અથાણાંની મંજૂરી છે, પરંતુ વાજબી માત્રામાં, એ હકીકતને કારણે કે ખોરાકમાં મીઠાનું વધુ પ્રમાણ નાના બાળક માટે હાનિકારક છે. નર્સિંગ મહિલા દ્વારા ઓછી માત્રામાં મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં ખાવાની છૂટ છે.

સ્તનપાન કરતી વખતે ટામેટાં કેવી રીતે ખાવું

જો સ્તનપાનનો સમયગાળો ઉનાળા-પાનખરમાં આવે છે, તો તમારે ચોક્કસ નિયમોનું પાલન કરતી વખતે ચોક્કસપણે તાજા ટામેટાંનો આનંદ માણવો જોઈએ:

1. તમારે તમારા બાળકના નાજુક સ્વાસ્થ્યનું જોખમ ન લેવું જોઈએ અને તે 2-3 મહિનાની ઉંમર સુધી પહોંચે તે પહેલાં ટામેટાં ખાવું જોઈએ.
2. પ્રથમ તમારે તપાસવાની જરૂર છે કે તમે જે ટામેટાં ખાઓ છો તે તમારા બાળકમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરશે કે કેમ. આ કરવા માટે, સવારે અડધા મધ્યમ ટમેટા ખાઓ અને સાંજ સુધી તમારા બાળકની સુખાકારીનું નિરીક્ષણ કરો. એલર્જીના સહેજ સંકેત પર, તમારે ઓછામાં ઓછા 2 મહિના માટે શાકભાજી છોડવી પડશે.
3. ફાયદાને બદલે ટામેટાંનો દુરુપયોગ બાળકને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. દૈનિક ધોરણ દરરોજ 2-3 ટુકડાઓ અથવા ટમેટાના રસના એક ગ્લાસથી વધુ ન હોવો જોઈએ. આ કિસ્સામાં, તેને કેટલાક ભોજનમાં વહેંચો.

તમે જે સ્વરૂપમાં ટામેટાંનું સેવન કરો છો તેનું ખૂબ મહત્વ છે. તમારે સંપૂર્ણપણે ઇનકાર કરવો જોઈએ:

• તળેલા ટામેટાં - ગરમીની સારવાર પછી તેઓ તેમના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવે છે;
• અથાણાંવાળા ટામેટાં - તેમાં રહેલું સરકો બાળક માટે હાનિકારક હશે.

તમે અથાણાંવાળા અથવા હળવા મીઠું ચડાવેલા ટામેટાં ખાવા પરવડી શકો છો, પરંતુ શાકભાજી તાજા ખાવાનું વધુ સારું છે. વનસ્પતિ તેલ, મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ (પ્રાધાન્ય હોમમેઇડ) સાથે સંયોજનમાં ટોમેટોઝ શ્રેષ્ઠ રીતે પચવામાં આવે છે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ વનસ્પતિ કચુંબર અથવા અન્ય વાનગી છે જેમાં ટામેટાંનો સમાવેશ થાય છે. મને બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને શાકભાજીની સ્મૂધી બનાવવી ગમે છે.

ટામેટાંની ખરીદી

બીજો મહત્વનો મુદ્દો ટામેટાં ખરીદવાનો છે. નાઈટ્રેટ્સવાળી શાકભાજી માત્ર બાળક માટે જ નહીં, પણ તેની સ્તનપાન કરાવતી માતા માટે પણ ખતરો છે. બજારમાં ટામેટાં પસંદ કરતી વખતે, ખરીદતા પહેલા તેમાંથી એકને તમારી આંગળીથી દબાવો. જો છાલ અકબંધ હોય પરંતુ સપાટી પર ખાડો હોય, તો તમારે શાકભાજી ખરીદવી જોઈએ નહીં.

અલબત્ત, બજારમાં તમામ ટામેટાંને તપાસવું શક્ય બનશે નહીં, તેથી ઘરે, શાકભાજીનું વધુ કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરો:

• ટામેટાને સખત સપાટી પર નીચી ફેંકી દો. જો તે બાઉન્સ થઈ જાય અને છાલ ફાટી ન જાય, તો તેનો અર્થ એ કે શાકભાજીને નાઈટ્રેટ્સથી સારવાર આપવામાં આવી હતી;
• રસાયણોની હાજરી કટ (માંસનો આછો ગુલાબી રંગ અને સફેદ નસો) પરથી પણ અનુમાન લગાવી શકાય છે.

ટામેટાં ખરીદતી વખતે, છાલના રંગ અને અખંડિતતા પર ધ્યાન આપો. પાકેલા અને સડેલા ફળો ન લેવા. સુપરમાર્કેટમાં ક્યારેય ટામેટાં ખરીદશો નહીં; ઑફ-સિઝન દરમિયાન તેને સંપૂર્ણ રીતે ખાવાનું ટાળવું વધુ સારું છે.

બાળકના જન્મ પછી, સ્તનપાન સ્થાપિત કરવાનો પ્રયાસ કરતી વખતે, સ્ત્રીઓ તેમના આહારને મર્યાદિત કરે છે જેથી બાળકને નુકસાન ન થાય. "પ્રતિબંધિત" ઉત્પાદનોની સૂચિમાં ઘણીવાર સામાન્ય ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે જે સ્ત્રી જન્મ આપતા પહેલા ડર વિના ખાય છે. આમાંથી એક ટામેટા છે. તો, શું સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ ટામેટાં ખાઈ શકે છે?

જેમ તમે જાણો છો, માતાના દૂધથી બાળકને ઉપયોગી અને પૌષ્ટિક પદાર્થો મળે છે જે સંપૂર્ણ વિકાસ અને વિકાસ માટે જરૂરી છે. તેથી જ તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે સ્તનપાન કરાવતી માતાનું પોષણ સંપૂર્ણ અને વૈવિધ્યસભર હોય. પરંતુ તે જ સમયે, તે એટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે કે સ્તનપાન દરમિયાન માતાના આહારમાં કોઈ પણ પ્રકારનો ખોરાક ન હોય જે બાળકને કોઈપણ રીતે નુકસાન પહોંચાડે. છેવટે, માતા જે ખાય છે તે તેના દૂધનો સ્વાદ બદલી શકે છે.

બાળકના જીવનના 1 મહિનામાં આ નિયમનું પાલન કરવું ખાસ કરીને મહત્વનું છે. આ સમયે, બાળક ફક્ત તેની નવી રહેવાની પરિસ્થિતિઓમાં અનુકૂલન કરવાનું શરૂ કરે છે. અને પોષણ તેમાંથી એક છે. અલબત્ત, તે જાણીતું છે કે માતાના દૂધની રચના, તેની ચરબીનું પ્રમાણ અને પોષક મૂલ્ય ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન રચાય છે, ચોક્કસ બાળકની જરૂરિયાતોને આધારે. પરંતુ, તેમ છતાં, તેના જીવનના પ્રથમ દિવસોમાં બાળક (માતાનું દૂધ) માટે સૌથી આદર્શ ખોરાક પણ તે નથી જે તે ગર્ભમાં નવ મહિના દરમિયાન ટેવાય છે. અને પાચન તંત્રએ નવા ખોરાકને પચાવવા માટે અનુકૂળ થવું જોઈએ. તેથી જ તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે પહેલા જ મહિનામાં માતા ખોરાક લેતી નથી જે બાળકમાં પાચન વિકૃતિઓ અથવા એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે.

આ ચેતવણીઓ ટામેટાં પર પણ લાગુ પડે છે. રંગદ્રવ્ય લાઇકોપીનને કારણે લાલ ફળોમાં આ રંગ હોય છે; તેનો મોટો જથ્થો નાના જીવતંત્રમાંથી અનિચ્છનીય પ્રતિક્રિયાઓને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. તે પણ જાણીતું છે કે ટામેટાં પેટની એસિડિટી વધારે છે, અને આ માતા (હાર્ટબર્ન) અને બાળક (પેટ અને આંતરડાના શ્વૈષ્મકળામાં બળતરા) બંનેને થોડી અગવડતા લાવી શકે છે. ટામેટાં પણ ગેસ ઉત્પન્ન કરે છે, તેથી તે બાળકમાં કોલિકનું કારણ બની શકે છે.

પરંતુ તમારે નર્સિંગ માતાના આહારમાંથી ટામેટાંને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું જોઈએ નહીં. આ શાકભાજીમાં છે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ! તેઓ બી વિટામિન્સ, તેમજ એ, સી, ઇ, પીપીથી સમૃદ્ધ છે. તેમાં ઘણા ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વો હોય છે: પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયોડિન, આયર્ન, જસત, મેંગેનીઝ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, જે શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. ટામેટાં બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવી શકે છે. આ ફળ મૂત્રવર્ધક ગુણધર્મો ધરાવે છે. ટામેટાંના નિયમિત સેવનથી મૂડમાં સુધારો થાય છે અને કેન્સરના વિકાસને રોકી શકાય છે. વધુમાં, તેઓ સ્તનપાનની પ્રક્રિયાને હકારાત્મક રીતે પ્રભાવિત કરવામાં સક્ષમ છે. તેથી, નર્સિંગ સ્ત્રીઓએ તેમને ખાવું જોઈએ, જો કે તરત જ નહીં અને ઘણું નહીં.

પહેલાં, એવું માનવામાં આવતું હતું કે જ્યારે બાળક પહેલેથી જ 6-7 મહિનાનું હોય ત્યારે નર્સિંગ માતાના આહારમાં ટામેટાં દાખલ કરવા જોઈએ. આ સમયે, પૂરક ખોરાક સામાન્ય રીતે રજૂ કરવામાં આવે છે, અને માતાનું દૂધ હવે બાળક માટે એકમાત્ર ખોરાક નથી. આધુનિક સ્તનપાન નિષ્ણાતોની સ્થિતિ થોડી અલગ છે. તે હકીકતમાં રહેલું છે કે તમે 2 મહિનામાં ટામેટાં ખાવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે આ ધીમે ધીમે, નાના ભાગોમાં કરો અને બાળકની પ્રતિક્રિયાને કાળજીપૂર્વક મોનિટર કરો. સવારે, એક ટુકડો ખાઓ: જો દિવસ દરમિયાન બાળકને પેટમાં દુખાવો વિશે સ્પષ્ટ ચિંતા ન હોય, ત્વચા પર લાલ ફોલ્લીઓ દેખાતા ન હોય, તો તમે આગલી સવારે એક મોટો ટુકડો ખાવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. જો આ પછી બાળકને કોઈ પ્રતિક્રિયા ન હોય, તો પછી તમે તમારા આહારને ટામેટાં સાથે પૂરક બનાવી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ કટ્ટરતા વિના છે. દરરોજ 2-3 થી વધુ મધ્યમ કદના ફળો ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. જો બાળકનું શરીર નવા ઉત્પાદન પર ખરાબ પ્રતિક્રિયા આપે છે, તો પછી તેને આહારમાં 3 મહિના સુધી દાખલ કરવામાં વિલંબ કરો. જો ત્યાં પણ પ્રતિક્રિયા હોય, તો 4 મહિના સુધી ટામેટાંને બાકાત રાખો.

તે કહેવું આવશ્યક છે કે ઘણા યુરોપિયન દેશો અને અમેરિકામાં, સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે પ્રતિબંધો અથવા આહાર પોષણનો અભ્યાસ કરવામાં આવતો નથી. સ્ત્રીઓ ગર્ભાવસ્થા પહેલા લગભગ બધું જ ખાય છે. ફોરમ પર તમે વાંચી શકો છો કે અમારા ઘણા દેશબંધુઓ આવા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે. હોસ્પિટલમાંથી પાછા ફર્યા પછી, તેઓ લગભગ બધું જ ખાય છે, પરંતુ ધીમે ધીમે.

શું સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ પીળા ટામેટાં ખાઈ શકે છે?

પીળા ટામેટાં નર્સિંગ મહિલા માટે પરંપરાગત લાલ ટામેટાંનો ઉત્તમ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. પ્રથમ, તેઓ લાલ ફળોની જેમ એલર્જીનું કારણ નથી. પીળા ટામેટાંની એસિડિટી ઘણી ઓછી હોય છે, એટલે કે પેટની સમસ્યા ઓછી થાય છે. આ ઉપરાંત, તેમાં વિટામિન બી વધુ હોય છે અને કેલરી ઓછી હોય છે. આ ફળો ચયાપચયને સુમેળ કરે છે, હોર્મોનલ સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે, રક્ત વાહિનીઓ, ચેતા અને હૃદયની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે.

યોગ્ય ટમેટાં પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરો. જો તે તમારા પોતાના બગીચામાં ઉગાડવામાં આવે તો તે આદર્શ છે, પરંતુ દરેકને આ તક નથી. મોટાભાગના લોકો બજારો અથવા સુપરમાર્કેટમાં શાકભાજી ખરીદે છે. તે જાણીતું છે કે મોટાભાગે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાનું કારણ એ નાઈટ્રેટ જેટલું ફળ પોતે જ નથી હોતું. તેથી, શાકભાજીની પસંદગીને ગંભીરતાથી લો. તાજા ટામેટાંનો ઉપયોગ ફક્ત સિઝનમાં જ થાય છે. લીલાશ પડતા અથવા વધુ પાકેલા ફળો ન લો. નાઈટ્રેટ્સની હાજરી કાપેલી શાકભાજીના પલ્પમાં ભાગ્યે જ નોંધનીય સફેદ છટાઓ અથવા છાલના ખૂબ જ નિસ્તેજ રંગ દ્વારા સૂચવી શકાય છે.

ઘણી યુવાન માતાઓ પ્રોસેસ્ડ ટામેટાં ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ તે પ્રશ્નમાં રસ ધરાવે છે: સ્ટ્યૂડ, તળેલું, મીઠું ચડાવેલું, અથાણું. જો નહીં, તો શા માટે નહીં?

સૂચિબદ્ધ તેમાંથી, ફક્ત એક જ પ્રકારનું ટમેટા નર્સિંગ માતા માટે ઉપયોગી છે - સ્ટ્યૂડ. તેઓ તાજા ટામેટાંમાં સમાયેલ ઉપયોગી પદાર્થોની સૌથી મોટી માત્રા જાળવી રાખે છે, જે તળેલા વિશે કહી શકાય નહીં.

મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં ખાઈ શકાય છે, પરંતુ ખૂબ ઓછી માત્રામાં. પરંતુ સ્તનપાનના સમયગાળા દરમિયાન અથાણાંવાળા અને તૈયાર શાકભાજીને બાકાત રાખવું વધુ સારું છે. આવા ઉત્પાદનોમાં વિનેગર અને અન્ય પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે જે બાળક માટે હાનિકારક હોય છે. "જારમાંથી" શાકભાજીનો વપરાશ પાચન તંત્રના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની બળતરા અને બાળકમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે.

જો ખોરાકનો સમયગાળો શિયાળામાં આવે છે, તો તમે ટામેટાંને અગાઉથી તૈયાર અને સ્થિર કરી શકો છો; ચેરીની વિવિધતા આ માટે યોગ્ય છે. અથવા સામાન્ય ટામેટાંને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને કાપી શકાય છે અને પરિણામી ટમેટાના સમૂહને સ્થિર કરી શકાય છે - તેનો ઉપયોગ શિયાળામાં ચટણી અથવા સૂપ બનાવવા માટે થઈ શકે છે.

ખાસ કરીને માટે -કેસેનિયા બોયકો

નર્સિંગ માતાએ પોતાને માટે ખોરાક પસંદ કરતી વખતે જવાબદાર હોવું જોઈએ, કારણ કે બાળકનું સ્વાસ્થ્ય સીધું તેની સ્થિતિ પર આધારિત છે.

બાળ ચિકિત્સકો અને પોષણશાસ્ત્રીઓ ભારપૂર્વક ભલામણ કરે છે કે સ્ત્રીઓ સ્તનપાન કરતી વખતે અથાણાંવાળા ટામેટાં જેવા ઉત્પાદનો ખાવાનું ટાળે છે. આ રસોઈ પદ્ધતિ જઠરાંત્રિય માર્ગ અને શિશુના શરીરની અન્ય પ્રણાલીઓમાં એલર્જી અથવા જટિલતાઓનું કારણ બની શકે છે.

બાળકના જન્મ પછી, માતા એક નવા કાર્યનો સામનો કરે છે - સ્તનપાનની પ્રક્રિયામાં સુધારો. તમામ પ્રયત્નો, ક્ષમતાઓ અને ઇચ્છાઓ બાળકના ખોરાક માટે અનન્ય ઉત્પાદનના વિકાસ તરફ નિર્દેશિત છે: માતાનું સ્તન દૂધ, યોગ્ય માત્રામાં અને સારી ગુણવત્તાનું.

શરૂઆતમાં, લગભગ એક મહિના, માતાનો આહાર એકદમ મર્યાદિત છે. આ બાફેલા, તાજા, હાઇપોઅલર્જેનિક ખોરાક, દુર્બળ માંસ, નીરસ રંગના શાકભાજી અને પુષ્કળ પ્રવાહી છે.

બાળક દોઢ મહિનાનું થઈ જાય પછી, અને તેની પાચન પ્રણાલી બાહ્ય પરિસ્થિતિઓમાં થોડી અનુકૂલન કરે છે, તમે નર્સિંગ મહિલાના આહારમાં ધીમે ધીમે અપડેટ અને વૈવિધ્યકરણ કરવાનું શરૂ કરી શકો છો.

પાંચથી છ મહિનામાં, બાળકનું સ્વાસ્થ્ય મજબૂત થાય છે, ચોક્કસ આહાર વિકસાવવામાં આવે છે, અને જ્યારે આહાર ફરીથી ભરવામાં આવે છે ત્યારે કબજિયાત, અપચો અને પેટની તકલીફના જોખમો અદૃશ્ય થઈ જાય છે. સામાન્ય રીતે આ સમયે બાળરોગ ચિકિત્સક નર્સને કડક આહારમાંથી ધીમે ધીમે દૂર જવા દે છે.

પરંતુ સ્તનપાન દરમ્યાન નીચેના ઉત્પાદનો પરનો પ્રતિબંધ ઉઠાવી લેવામાં આવ્યો નથી:

• કાર્બોનેટેડ પીણાં.
• તળેલા, ચરબીયુક્ત, મસાલેદાર, ધૂમ્રપાન કરાયેલ ખોરાક.
• પ્રિઝર્વેટિવ્સ, એડિટિવ્સ, રંગો સાથે ઉત્પાદનો.
• બ્લેક કોફી, ચોકલેટ, સાઇટ્રસ.
• દારૂ.

ચાલો આ માહિતી યાદ રાખીએ! જ્યાં સુધી બાળકને માતાનું દૂધ પીવડાવવામાં આવે ત્યાં સુધી તે મહત્વનું છે.

તમે અથાણાંવાળા ટમેટાં ક્યારે અજમાવી શકો?

પરંતુ સમય પસાર થાય છે અને એક સમયગાળો આવે છે જ્યારે, છેવટે, તમે તમારી માતાના આહારમાં વધુ રસપ્રદ વાનગીઓ દાખલ કરી શકો છો, નાઈટ્રેટ્સ અને રંગીન રંગદ્રવ્યો વિના ફક્ત સ્થાનિક, મોસમી, તાજા શાકભાજી અને ફળો સાથે મેનુને સમૃદ્ધ બનાવી શકો છો. તમે સામાન્ય ઝુચીનીમાં ગાજર અને ટામેટાં ઉમેરી શકો છો.

આવી શાકભાજીને શિયાળામાં ખાવા માટે અનામત રાખવાનો અર્થ છે, કારણ કે સ્તનપાન દરમિયાન અથાણાંવાળા અને તૈયાર ટામેટાં પ્રતિબંધિત છે.

સ્તનપાન દરમિયાન ટામેટાં વિશે

દરેકના મનપસંદ સ્વાદિષ્ટ ટામેટામાં ઘણા બધા ઉપયોગી વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે.

• જૂથ બી, એ, સી, ઇ, કે, પીપીના વિટામિન્સ.
• ખનિજો - ઝીંક, આયર્ન, પોટેશિયમ.
• ટામેટાંમાં સેરોટોનિન, આનંદનું હોર્મોન અને લાઇકોપીન, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટર હોય છે.

આ પદાર્થોમાં બળતરા વિરોધી અસર હોય છે, ડીએનએ કોષોને રોગોથી સુરક્ષિત કરે છે, હિમોગ્લોબિન વધે છે, આંતરડા, કિડની, યકૃતની કામગીરીને ઉત્તેજીત કરે છે, દૂધનો પ્રવાહ વધે છે, પાણી-મીઠું સંતુલન સામાન્ય બનાવે છે અને ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે.

કયા સ્વરૂપમાં ટામેટાં ખાવાનું વધુ સારું છે?

રોજના 5-6 સ્લાઈસની માત્રામાં ટામેટાં પ્રાધાન્યમાં કાચા ખાઈ શકાય છે. તેઓ વનસ્પતિ તેલના થોડા ટીપાં ઉમેરીને વધુ સારી રીતે શોષાય છે.

40-50 ગ્રામ તાજા તૈયાર કરેલા ટામેટાંનો રસ ફાયદાકારક રહેશે. જો બાળકની સ્થિતિમાં કોઈ નકારાત્મક અસરો ન હોય, તો ટામેટાંને અન્ય માન્ય શાકભાજી સાથે સલાડ અને સૂપના રૂપમાં ખાઈ શકાય છે.

સ્ટ્યૂડ અથવા બેકડ ટામેટાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ યાદ રાખો કે જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં વિટામિન્સનું પ્રમાણ ઘણી વખત ઘટે છે, જો કે 15 મિનિટ ઉકળવા પછી લાઇકોપીન 1.5 ગણું વધુ બને છે.

અથાણાંનો દૈનિક ભાગ દરરોજ 50-75 ગ્રામ કરતાં વધુ નથી!

સ્તનપાન દરમિયાન અથાણું અને તૈયાર ટામેટાં સામાન્ય રીતે ડોકટરો અને પોષણશાસ્ત્રીઓ દ્વારા પ્રતિબંધિત છે. કેનિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન, સરકો, ગરમ સીઝનીંગ અને સુગંધિત મસાલાનો ઉપયોગ થાય છે. આ બાળકના શરીર માટે ખતરનાક છે! એલર્જી, કિડનીની ગૂંચવણો, પાચન વિકૃતિઓ, વધતી જતી કોલિક, પેટનું ફૂલવું, ફોલ્લીઓ અને ઘણી પીડાદાયક ઘટનાઓનું ઉચ્ચ જોખમ છે.

નર્સિંગ માતાના આહારમાં નવા ખોરાકને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે દાખલ કરવો

તમારા આહારમાં નવા ખોરાકની રજૂઆત કરતી વખતે, કેટલાક મહત્વપૂર્ણ નિયમો યાદ રાખો:

• બાળકની ઉંમર, આરોગ્યની સ્થિતિ.
• નાના ભાગો.
• સમય અંતરાલ.

જો મમ્મી પરિસ્થિતિને નિયંત્રિત કરે છે, સલાહકારોની ભલામણો સાંભળે છે, સવારે ખોરાક આપતા પહેલા પોતાને જોઈએ તે કરતાં વધુ ખાવા દેતી નથી, ખોરાકની વિગતવાર ડાયરી રાખે છે અને ભોજન વચ્ચે લગભગ એક દિવસનો વિરામ રાખે છે, તો બાળક ઝડપથી વિકાસ કરશે. , આરામદાયક અનુભવો અને અકાળે દૂધ છોડાવશો નહીં.

છેવટે, સ્તનપાન દરમિયાન, માતા અને બાળક વચ્ચે ગાઢ સંપર્ક સ્થાપિત થાય છે. આમ, તે માત્ર ખોરાક જ મેળવતો નથી, પણ તેની માતા સાથે વાતચીત કરે છે, શાંત થાય છે, ઊંઘી જાય છે અને સુરક્ષિત અનુભવે છે. તેથી, માતાઓએ થોડી ધીરજ રાખવી જોઈએ, કારણ કે સ્તનપાન દરમિયાન અથાણાંવાળા ટામેટાં એ ઉત્પાદનથી દૂર છે જે બાળકને લાભ કરશે.

બાળકનો જન્મ એ પરિવાર માટે અવિશ્વસનીય આનંદ છે, 9 મહિનાની રાહ અને ચિંતાનું તાર્કિક નિષ્કર્ષ. અને અંતે, માતા તેના બાળકને, ખૂબ સુંદર અને પ્રિય, તેના હાથમાં લે છે. પરંતુ તમારા પુત્ર અથવા પુત્રીના જન્મ સાથે, અન્ય, ઓછી દબાણયુક્ત સમસ્યાઓ શરૂ થતી નથી. નર્સિંગ માતા શું ખાઈ શકે છે? કયા ફળો અને શાકભાજી પ્રતિબંધિત છે, અને જે, તેનાથી વિપરીત, તંદુરસ્ત છે? ટામેટાં, ખાસ કરીને ઉનાળામાં, અમારા ટેબલ પર વિશેષ સ્થાન ધરાવે છે - બોર્શટ, સ્ટ્યૂડ શાકભાજી, સલાડ, સ્ટફ્ડ ટામેટાં... આ વાનગીઓની સંપૂર્ણ સૂચિ નથી, જેની તૈયારી આ અદ્ભુત શાકભાજી વિના કરી શકાતી નથી. તો શું સ્તનપાન કરાવતી માતા પાસે ટામેટાં હોઈ શકે?

સ્તનપાન દરમિયાન ટામેટાં

પ્રસૂતિ હોસ્પિટલમાં પણ, છોકરીને નવજાત શિશુના સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી ઉત્પાદનોની સૂચિ સાથે ગૌરવપૂર્વક રજૂ કરવામાં આવે છે. આ યાદીમાં લસણ અને ડુંગળી, મસાલા અને સીઝનીંગ, દ્રાક્ષ, પ્લમ, સાઇટ્રસ ફળો, કઠોળ અને ટામેટાંનો સમાવેશ થાય છે.

પરંતુ નર્સિંગ માતામાં ટામેટાં કેમ ન હોઈ શકે, કારણ કે આ અદ્ભુત શાકભાજીમાં વિટામિન્સ અને ખનિજો હોય છે જે માનવ શરીરને વિકાસ માટે જરૂરી તમામ પદાર્થો પ્રદાન કરે છે. લાઇકોપીન, જે ટામેટાને તેનો તેજસ્વી રંગ આપે છે, તે પ્રજનન તંત્રના કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે, અને સેરોટોનિન એક ઉત્તમ કુદરતી એન્ટીડિપ્રેસન્ટ છે.

એક તાર્કિક પ્રશ્ન ઊભો થાય છે: જો શાકભાજીમાં ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોય, તો સ્તનપાન કરાવતી માતાઓએ શા માટે ટામેટાં ન ખાવા જોઈએ?

સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે ટામેટાંના ફાયદા અને નુકસાન

વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલ સંશોધન ટામેટાના અનન્ય ગુણોની પુષ્ટિ કરે છે. માત્ર 1.5 ગ્લાસ ટામેટાંનો રસ વિટામિન સીની દૈનિક જરૂરિયાતને સંતોષે છે. એક નર્સિંગ મહિલા માટે, આ હકીકત અવિશ્વસનીય રીતે સુસંગત છે - છેવટે, એક નાનું બાળક મોટી માત્રામાં દૂધ ચૂસે છે, અને તેની સાથે માતૃત્વ શક્તિ. તેથી, માતાના આહારમાં ખોરાક માત્ર ઊર્જા ખર્ચની ભરપાઈ જ નહીં કરે, પરંતુ બાળકને જરૂરી તત્વો પણ પ્રદાન કરે છે.

ટામેટા એ વિટામિનનો ભંડાર છે. પરંતુ, તેમ છતાં, સ્તનપાન દરમિયાન ટામેટાંની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તે લાલ રંગદ્રવ્ય વિશે છે, જે સૌથી મજબૂત એલર્જન છે. આ શાકભાજી બાળકના અપરિપક્વ આંતરડામાં પણ સમસ્યા ઊભી કરી શકે છે. કેટલીકવાર તે રંગદ્રવ્ય દ્વારા નહીં, પરંતુ નાઈટ્રેટ્સ દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવે છે.

જો તમે ટામેટાં ખાવા માંગો છો, તો પછી ફક્ત તમારા પોતાના બગીચા અથવા વિશ્વસનીય વેચાણકર્તાઓ પર વિશ્વાસ કરો. રસાયણો સાથે સારવાર કરાયેલ ટામેટાં માતા અને બાળક બંનેમાં ગંભીર ઝેરનું કારણ બની શકે છે.

ટામેટાં યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખરીદવું?

જો તમે બજારમાં શાકભાજી ખરીદો છો, તો કાળજીપૂર્વક સ્કિનની અખંડિતતા અને સડેલા બેરલની હાજરી તપાસો. ચામડી જેટલી જાડી અને મજબૂત હોય છે, ફળની અંદર રસાયણો હાજર હોવાની શક્યતા વધારે હોય છે. દરેક ફળ અને શાકભાજીની પોતાની મોસમ હોય છે; ઉનાળાના ટામેટાં ગ્રીનહાઉસ ટામેટાં અથવા અન્ય દેશોમાંથી લાવવામાં આવેલા ટામેટાં કરતાં વધુ ફાયદા લાવશે.

નાઈટ્રેટ માટે ટામેટાને ચકાસવાની એક સરસ રીત તેને સખત સપાટી પર છોડવી છે. જો કોઈ શાક બોલની જેમ પાછું ઝરતું હોય અને ટેબલ પરથી એકાદ બે વાર ઉછળે તો તેની અંદર ઘણી બધી અલગ રસાયણ હોય છે. પરંતુ જો ત્વચામાં તરત જ તિરાડો પડી જાય, તો તેનો અર્થ એ કે ટામેટા સારા છે.

નર્સિંગ માતા ટામેટાં કેવી રીતે ખાઈ શકે?

સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીના આહારમાં નવા ખોરાકને દાખલ કરવા માટે એક અચૂક નિયમ છે. એક સમયે માત્ર એક જ શાકભાજી અથવા ફળ, પછી બાળકની ત્વચા, આંતરડા અને સામાન્ય સુખાકારીની સ્થિતિનું કડક નિરીક્ષણ. જો ત્યાં કોઈ પ્રતિક્રિયા ન હોય, તો માતા સાવધાની સાથે આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકે છે, પરંતુ એલર્જનની સંચિત મિલકત વિશે ભૂલશો નહીં. આનો અર્થ એ છે કે દસમી વખત ટમેટા કચુંબર શિળસને ઉત્તેજિત કરી શકે છે, જો કે અગાઉ બાળક તેને સારી રીતે સહન કરતું હતું.

ટામેટાં ખાતી વખતે, સામાન્ય સમજને યાદ રાખો - તમારી જાતને અડધા શાકભાજી સુધી મર્યાદિત કરો. ભલે તમે કેટલા વિટામિન્સ ઇચ્છો છો, તેમાંથી ખૂબ જ તમને નુકસાન પહોંચાડશે. જન્મ પછીના પ્રથમ છ મહિના માટે, અથાણાંવાળા અને મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં વિશે ભૂલી જાવ, કારણ કે તેમાં વિનેગર, મીઠું અને અન્ય સીઝનિંગ્સ ઘણો હોય છે. ઘણા લોકો સૂર્યમાં સૂકા ટામેટાં વિશે પણ પૂછે છે - શું આ સ્વાદિષ્ટતા સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે યોગ્ય છે? અલબત્ત હા, જો તમારું બાળક મોટું થઈ ગયું હોય અને તેને ટામેટાં પ્રત્યે કોઈ પ્રતિક્રિયા ન હોય. પરંતુ મધ્યસ્થતામાં બધું સારું છે.

દરેક નર્સિંગ મહિલાએ સ્તનપાન દરમિયાન જે ખોરાક લે છે તેની તંદુરસ્તી વિશે વિચારવાની જરૂર છે. સ્તનપાન કરાવતી માતા હંમેશા જાણતી નથી કે તેણીને કેવી રીતે અને શું ખાવાની જરૂર છે અને તે બાળકના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડશે કે કેમ. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, અથવા લગભગ હંમેશા, સ્તનપાન કરાવતી માતાએ તેના સામાન્ય ખોરાકને છોડી દેવાની જરૂર છે. તેથી, સ્ત્રીને અગાઉથી તમામ વિકલ્પોની આગાહી કરવાની જરૂર છે, જેમાં બાળકને એલર્જી થશે તે હકીકત સહિત.

તેથી, શું નર્સિંગ માતા મીઠું ચડાવેલું અથવા તાજા ટામેટાં ખાઈ શકે છે? પ્રથમ તમારે શોધવાની જરૂર છે - સ્તનપાન દરમિયાન સ્ત્રી માટે ટામેટાંના ફાયદા શું છે?

તમારે જાણવું જોઈએ કે એક ગ્લાસ કુદરતી ટમેટાના રસમાં વિટામિન સીની દૈનિક જરૂરિયાત અડધા હોય છે. તે પણ સાબિત થયું છે કે ટામેટાંનો રસ માત્ર ઉત્તેજિત કરતું નથી, પરંતુ સ્તનપાનના સમયગાળાને પણ સામાન્ય બનાવે છે.

સ્તનપાનની પ્રક્રિયામાં માતાના સ્તન દૂધમાંથી ફાયદાકારક પદાર્થોના પ્રકાશનનો સમાવેશ થાય છે. અને આ પદાર્થો તેના લોહીમાંથી માતાના દૂધમાં પ્રવેશ કરે છે. જો સ્તનપાન કરાવતી માતા પાસે તેના શરીરમાં પૂરતા પોષક તત્વો નથી, તો બાળકને વિકાસ માટે જે જરૂરી છે તે પ્રાપ્ત થશે નહીં.

ટામેટાંમાં વિટામિન એ, ઇ, કે, પીપીનો વિશાળ જથ્થો હોય છે - તે બધા ચયાપચયને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે. તાજા ટામેટાંમાં પોટેશિયમ, જસત અને આયર્ન હોય છે. આ ખનિજો એક નવજાત અને અલબત્ત, સંપૂર્ણ વિકાસ માટે નર્સિંગ માતા દ્વારા જરૂરી છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ટામેટાંમાં સેરોટોનિનની મોટી માત્રા હોય છે, આનંદ અને આનંદનો હોર્મોન, જે એન્ટીડિપ્રેસન્ટ તરીકે ઓળખાય છે.

સ્તનપાન કરતી વખતે ટામેટાં

તો શું સ્તનપાન કરાવતી માતા ટામેટાં ખાઈ શકે છે અને જો એમ હોય તો, કેટલી માત્રામાં? એક યુવાન માતાને જાણવાની જરૂર છે કે જ્યાં સુધી બાળક 3 મહિનાનું ન થાય ત્યાં સુધી ટામેટાંનું સેવન અત્યંત સાવધાની સાથે કરવું જોઈએ. આ શાકભાજી એક મજબૂત એલર્જન છે. તેથી, ઉત્પાદન એલર્જન છે કે કેમ તે શોધવા માટે, તમારે કોઈપણ ઉત્પાદનનો નાનો ટુકડો ખાવાની અને પ્રતિક્રિયા તપાસવાની જરૂર છે. જો પ્રતિક્રિયા 12 કલાકની અંદર દેખાતી નથી, તો પછી ઉત્પાદનનો વધુ ઉપયોગ કરી શકાય છે. જો, જો કે, એલર્જી દેખાય છે, તો આ ઉત્પાદનને તાત્કાલિક બંધ કરવું જરૂરી છે.

એલર્જીક પ્રતિક્રિયાની ગેરહાજરીમાં, તાજા ટામેટાં ખાવાથી માત્ર યુવાન માતાના સ્વાસ્થ્ય માટે જ નહીં, પણ બાળક માટે પણ ઘણો ફાયદો થશે.

એલર્જીની ગેરહાજરીમાં, સ્તનપાન દરમિયાન ટામેટાં એ તંદુરસ્ત ઉત્પાદન છે જે માતા અને બાળકને ઘણા આવશ્યક પદાર્થો પ્રદાન કરશે.

સ્તનપાન માટે કયા ટામેટાં શ્રેષ્ઠ છે?

• તાજા ટામેટાં

તાજા ટામેટાંનો ફાયદો એ છે કે તેમાં એસ્કોર્બિક અને ફોલિક એસિડ્સ, તેમજ બી વિટામિન્સ જેવા ઉપયોગી પદાર્થોનો વિશાળ જથ્થો હોય છે. તેમાં લાઇકોપીન પણ હોય છે, જે ટામેટાંમાં મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. લાઇકોપીન લાલ રંગ આપે છે. તેમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર પણ છે. ઉપરાંત, તમારા રોજિંદા આહારમાં ટામેટાંનો ઉમેરો સર્વાઇકલ કેન્સરની રચનાને અટકાવે છે. ટામેટાંની અનન્ય મિલકત સેલ વૃદ્ધત્વને ધીમું કરવામાં પ્રગટ થાય છે, અને ડીએનએ કોષોને હાનિકારક અસરોથી પણ સુરક્ષિત કરે છે.

પરંતુ, એક યુવાન માતાએ કાળજીપૂર્વક શાકભાજી પસંદ કરવાની જરૂર છે જે તે ખાશે. તે શ્રેષ્ઠ છે જો તે ઉમેરાયેલ રસાયણો વગરનું ખેત ઉત્પાદન હોય.

તમે શાકભાજીના દેખાવ દ્વારા ટામેટાંમાં નાઈટ્રેટ હોય છે કે કેમ તે નક્કી કરી શકો છો. જો ટામેટાંની ત્વચા ખૂબ જ સખત હોય, અને તે લાલને બદલે સફેદ હોય, અને કટમાં સફેદ નસો દેખાય, તો આ સૂચવે છે કે ટામેટાંને નાઈટ્રેટની મદદથી કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં આવ્યું હતું. તમારે શિયાળામાં તાજા ટામેટાં ખરીદવા જોઈએ નહીં; ઉનાળામાં તે મોસમમાં કરવું વધુ સારું છે.

• પીળા ટામેટાં

જો નર્સિંગ માતાને ખબર પડે કે તેણીને લાલ ટામેટાંથી એલર્જી છે, તો પછી તમે વૈકલ્પિક - પીળા ટામેટાંનો આશરો લઈ શકો છો. તે સાબિત થયું છે કે પીળા ટામેટાંથી એલર્જી થતી નથી, કારણ કે તેમાં ઓછા રંગીન રંગદ્રવ્ય હોય છે. પરંતુ, તે જ સમયે, પીળા ટામેટાંમાં લાલ ટામેટાં જેટલી ઊંચી કેલરી હોતી નથી. અને તેનો સ્વાદ વધુ સારો છે - વધુ મીઠો.

સ્તનપાન કરતી વખતે મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં - હા કે ના?

કોઈ પણ પ્રશ્નનો નકારાત્મક જવાબ આપશે નહીં: "શું સ્તનપાન કરાવતી વખતે મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં ખાવાનું શક્ય છે કે નહીં?" પરંતુ, બાળકના જીવનના પ્રથમ થોડા મહિનામાં મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં ખાવા પર સ્પષ્ટ પ્રતિબંધ છે. પ્રથમથી ત્રીજા મહિનાના સમયગાળામાં બાળકના આંતરડાની વનસ્પતિ ફક્ત રચના કરી રહી છે, તેથી સ્તનપાન કરાવતી માતા દ્વારા પ્રતિબંધિત ખોરાકનો વપરાશ બાળકમાં કોલિક, તેમજ પેટનું ફૂલવું (ગેસ રચના) તરફ દોરી શકે છે.

તમે મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં ખાઈ શકો છો, પરંતુ માત્ર સ્તનપાનના છઠ્ઠા મહિનાથી. તેથી, પાંચમા મહિનાથી શરૂ કરીને, તમે મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં ઉમેરી શકો છો, પરંતુ ઓછી માત્રામાં. પછી ભાગ ધીમે ધીમે વધારી શકાય છે.

બાળરોગ નિષ્ણાતો સવારે એક ટમેટા ખાવા, બાળકને ખવડાવવા અને પછી આગામી 24 કલાકમાં તેની પ્રતિક્રિયા જોવાની ભલામણ કરે છે. જો 12-24 કલાકની અંદર બાળકને ફોલ્લીઓ, ત્વચા પર ફોલ્લીઓ, આંતરડાની ગતિ, અથવા ગેસની રચના ન થાય, તો તમે સુરક્ષિત રીતે અથાણું ખાઈ શકો છો.

અથાણાંના ભાગોમાં ધીમે ધીમે વધારો કરવાની જરૂર છે, અન્યથા બાળકને પહેલા જ દિવસે એટોપિક ત્વચાનો સોજો થઈ શકે છે. બાળકમાં અસ્વીકારના કોઈપણ અભિવ્યક્તિઓ એ ખાવાની વર્તણૂકને સમાયોજિત કરવાનું એક કારણ છે.

તે નોંધવું પણ યોગ્ય છે કે અથાણાંમાં એકદમ મોટી માત્રામાં મીઠું હોય છે. જેમ તમે જાણો છો, મીઠું શરીરમાં પાણી જાળવી રાખે છે. પરિણામે, આ બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો, શરીરના વધારાનું વજન અને એડીમાના દેખાવ તરફ દોરી જાય છે. અથાણાંની દૈનિક ભલામણ કરેલ માત્રા 100-150 ગ્રામથી વધુ નથી.

સારાંશ

• જો સ્તનપાન કરાવતી માતા અથવા બાળકને અથાણાં પ્રત્યે ગંભીર એલર્જીક પ્રતિક્રિયા હોય, તો તેને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવી જોઈએ.
• શાકભાજીની પસંદગી ફક્ત મોસમ અનુસાર થવી જોઈએ, અન્યથા ઉચ્ચ નાઈટ્રેટ સામગ્રી સાથે તેને ખરીદવાનું જોખમ રહેલું છે.
• નર્સિંગ માતા માટે તંદુરસ્ત આહારમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સનો ઉપયોગ શામેલ નથી, તેથી તેને તાજી શાકભાજી સાથે બદલવું વધુ સારું છે.

શું સ્તનપાન કરાવતી વખતે ટામેટાં ખાવાનું શક્ય છે?

માતા અને બાળકના શરીર માટે તેમના પ્રચંડ ફાયદાઓને કારણે સ્તનપાન કરતી વખતે ટામેટાં ખાવાનો ઇનકાર કરવો તે મૂર્ખતાભર્યું નથી:

• વિટામિન સીની ઉચ્ચ સામગ્રી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે;
• કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ સેરોટોનિન નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે;
• ફાયટોનસાઇડ્સમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે;
• ટામેટાના બીજ લોહીને પાતળું કરે છે, થ્રોમ્બોસિસ સામે નિવારક તરીકે કામ કરે છે;
• છાલ આંતરડાના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે, કબજિયાત અટકાવે છે;
• પ્યુરિન કિડનીના કાર્યને ઉત્તેજીત કરે છે અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર ધરાવે છે;
• આલ્ફા-ટોમેટીન નામનો પદાર્થ કેન્સરના કોષો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

વધુમાં, ટામેટાંમાં માતા અને બાળકના સંપૂર્ણ વિકાસ માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજોની સંપૂર્ણ શ્રેણી હોય છે. ટામેટાંનો રસ ઓછો ઉપયોગી નથી, સ્તનપાનને વધારે છે અને શરીરમાં પાણી-મીઠું સંતુલન સામાન્ય બનાવે છે.

જ્યાં સુધી બાળક ત્રણ મહિનાનું ન થાય ત્યાં સુધી, તમારે ખાસ કરીને એલર્જેનિક ખોરાક સાથે ખાસ કરીને સાવચેત રહેવાની જરૂર છે, જેમાં લાલ ટમેટાંનો સમાવેશ થાય છે. જો તમે ખરેખર આ શાકભાજી ખાવા માંગો છો, તો પહેલા એક નાનો ટુકડો અજમાવો. જો બાળક પ્રતિક્રિયા આપતું નથી, તો પછી તેને તમારા આહારમાં દાખલ કરો. જો તમને એલર્જીક પ્રતિક્રિયા હોય, તો તમારે આ ઉત્પાદનને બાકાત રાખવું જોઈએ.

જો બાળકને એલર્જી ન હોય તો, સ્તનપાન દરમિયાન ટામેટાં એક તંદુરસ્ત શાકભાજી છે જે માતા અને બાળકને ઘણા ઉપયોગી આવશ્યક પદાર્થો પ્રદાન કરશે.

તાજા ટામેટાં

તાજા ટામેટાંમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે:

• એસ્કોર્બિક અને ફોલિક એસિડ, બી વિટામિન્સ;
• લાઇકોપીન એ કેરોટીનોઇડ રંગદ્રવ્ય છે જે ટામેટાંને તેમનો લાલ રંગ આપે છે. બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો ધરાવે છે. સર્વાઇકલ કેન્સરના વિકાસને અટકાવે છે. ડીએનએ સંરક્ષણમાં ભાગ લે છે અને સેલ વૃદ્ધત્વ ધીમું કરે છે;
• ટ્રિપ્ટોફન એ એમિનો એસિડ છે જે સેરોટોનિનની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે - "આનંદનો હોર્મોન";
• Choline એક એવો પદાર્થ છે જે લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું પ્રમાણ વધારે છે.

જીડબ્લ્યુ સમયગાળા દરમિયાન તાજા ટામેટાં ખૂબ કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવા જોઈએ. તે વધુ સારું છે જો તેઓ દેશમાં ઉગાડવામાં આવે, અકાર્બનિક ખાતરોનો ઉપયોગ કર્યા વિના અને તેમાં જીએમઓ ન હોય.

જો તાજા ટામેટાંની ત્વચા ખૂબ સખત હોય છે, નિસ્તેજ રંગ હોય છે અને જ્યારે કાપવામાં આવે ત્યારે ઘણું હળવા માંસ અને નસો દેખાય છે, તો સંભવતઃ તેમાં મોટી માત્રામાં નાઈટ્રેટ હોય છે. કમનસીબે, શિયાળામાં આ છાજલીઓ પર ફક્ત ટામેટાં જ હોય ​​છે, તેથી ઉનાળામાં સ્થિર અથવા તૈયાર ટામેટાંનો સ્ટોક કરવો સારું રહેશે. તમારે સડેલા ટામેટાં ન લેવા જોઈએ, તળવા કે સ્ટ્યૂ કરવા માટે પણ.

પીળા ટામેટાં

વિટામિન બીની ઉચ્ચ સાંદ્રતા માટે આભાર, પીળા ટામેટાં હોર્મોનલ સ્તર, ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, નર્વસ સિસ્ટમ, રક્ત વાહિનીઓ અને હૃદયને મજબૂત બનાવે છે. પીળા ટામેટાં એ સ્ત્રીઓ માટે અનિવાર્ય છે જેમને લાલ ખોરાકની એલર્જી હોય છે.

પીળા ટામેટાંમાં એસિડ ઓછું હોય છે, તેથી વધુ એસિડિટીથી પીડિત મહિલાઓ પણ તેને ખાઈ શકે છે. માંસલ ફળો આંતરડા પર નમ્ર સફાઇ અસર ધરાવે છે અને કબજિયાતની ઉત્તમ નિવારણ છે.

બાફેલા ટામેટાં

જો તમે ટામેટાંને એટલું પસંદ કરો છો કે તમે તેને પ્રથમ કોર્સ, બીજા કોર્સ અથવા તેના જેવા ખાવા માટે તૈયાર છો, તો પછી તમે તેમાંથી તમારી વાનગીઓમાં વિવિધતા લાવી શકો છો. જ્યારે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ત્યારે સ્ટ્યૂડ ટામેટાં લગભગ તેમના ફાયદાકારક ગુણો ગુમાવતા નથી, વિટામિન્સના અપવાદ સિવાય. જ્યારે સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે, ત્યારે ટામેટાંમાં રહેલું લાઇકોપીન સરળતાથી સુપાચ્ય બની જાય છે.

મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં

ઘણી નર્સો પાસે એક પ્રશ્ન છે: શું મીઠું ચડાવેલું અને અથાણું શાકભાજી ખાવું શક્ય છે? અથાણાંવાળા ખોરાકને મેનુમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવો જોઈએ, કારણ કે તેમાં વિનેગર અને સીઝનીંગ હોય છે જે દૂધના સ્વાદને અસર કરી શકે છે. નિયમિત અથાણાંની મંજૂરી છે, પરંતુ વાજબી માત્રામાં, એ હકીકતને કારણે કે ખોરાકમાં મીઠાનું વધુ પ્રમાણ નાના બાળક માટે હાનિકારક છે. નર્સિંગ મહિલા દ્વારા ઓછી માત્રામાં મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં ખાવાની છૂટ છે.

સ્તનપાન કરતી વખતે ટામેટાં કેવી રીતે ખાવું

જો સ્તનપાનનો સમયગાળો ઉનાળા-પાનખરમાં આવે છે, તો તમારે ચોક્કસ નિયમોનું પાલન કરતી વખતે ચોક્કસપણે તાજા ટામેટાંનો આનંદ માણવો જોઈએ:

1. તમારે તમારા બાળકના નાજુક સ્વાસ્થ્યનું જોખમ ન લેવું જોઈએ અને તે 2-3 મહિનાની ઉંમર સુધી પહોંચે તે પહેલાં ટામેટાં ખાવું જોઈએ.
2. પ્રથમ તમારે તપાસવાની જરૂર છે કે તમે જે ટામેટાં ખાઓ છો તે તમારા બાળકમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરશે કે કેમ. આ કરવા માટે, સવારે અડધા મધ્યમ ટમેટા ખાઓ અને સાંજ સુધી તમારા બાળકની સુખાકારીનું નિરીક્ષણ કરો. એલર્જીના સહેજ સંકેત પર, તમારે ઓછામાં ઓછા 2 મહિના માટે શાકભાજી છોડવી પડશે.
3. ફાયદાને બદલે ટામેટાંનો દુરુપયોગ બાળકને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. દૈનિક ધોરણ દરરોજ 2-3 ટુકડાઓ અથવા ટમેટાના રસના એક ગ્લાસથી વધુ ન હોવો જોઈએ. આ કિસ્સામાં, તેને કેટલાક ભોજનમાં વહેંચો.

તમે જે સ્વરૂપમાં ટામેટાંનું સેવન કરો છો તેનું ખૂબ મહત્વ છે. તમારે સંપૂર્ણપણે ઇનકાર કરવો જોઈએ:

• તળેલા ટામેટાં - ગરમીની સારવાર પછી તેઓ તેમના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવે છે;
• અથાણાંવાળા ટામેટાં - તેમાં રહેલું સરકો બાળક માટે હાનિકારક હશે.

તમે અથાણાંવાળા અથવા હળવા મીઠું ચડાવેલા ટામેટાં ખાવા પરવડી શકો છો, પરંતુ શાકભાજી તાજા ખાવાનું વધુ સારું છે. વનસ્પતિ તેલ, મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ (પ્રાધાન્ય હોમમેઇડ) સાથે સંયોજનમાં ટોમેટોઝ શ્રેષ્ઠ રીતે પચવામાં આવે છે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ વનસ્પતિ કચુંબર અથવા અન્ય વાનગી છે જેમાં ટામેટાંનો સમાવેશ થાય છે. મને બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને શાકભાજીની સ્મૂધી બનાવવી ગમે છે.

ટામેટાંની ખરીદી

બીજો મહત્વનો મુદ્દો ટામેટાં ખરીદવાનો છે. નાઈટ્રેટ્સવાળી શાકભાજી માત્ર બાળક માટે જ નહીં, પણ તેની સ્તનપાન કરાવતી માતા માટે પણ ખતરો છે. બજારમાં ટામેટાં પસંદ કરતી વખતે, ખરીદતા પહેલા તેમાંથી એકને તમારી આંગળીથી દબાવો. જો છાલ અકબંધ હોય પરંતુ સપાટી પર ખાડો હોય, તો તમારે શાકભાજી ખરીદવી જોઈએ નહીં.

અલબત્ત, બજારમાં તમામ ટામેટાંને તપાસવું શક્ય બનશે નહીં, તેથી ઘરે, શાકભાજીનું વધુ કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરો:

• ટામેટાને સખત સપાટી પર નીચી ફેંકી દો. જો તે બાઉન્સ થઈ જાય અને છાલ ફાટી ન જાય, તો તેનો અર્થ એ કે શાકભાજીને નાઈટ્રેટ્સથી સારવાર આપવામાં આવી હતી;
• રસાયણોની હાજરી કટ (માંસનો આછો ગુલાબી રંગ અને સફેદ નસો) પરથી પણ અનુમાન લગાવી શકાય છે.

ટામેટાં ખરીદતી વખતે, છાલના રંગ અને અખંડિતતા પર ધ્યાન આપો. પાકેલા અને સડેલા ફળો ન લેવા. સુપરમાર્કેટમાં ક્યારેય ટામેટાં ખરીદશો નહીં; ઑફ-સિઝન દરમિયાન તેને સંપૂર્ણ રીતે ખાવાનું ટાળવું વધુ સારું છે.

જો તમે ખરેખર ટામેટાંને પ્રેમ કરો છો અને જાણો છો કે સ્તનપાનનો સમયગાળો શિયાળામાં આવશે, તો ફળની થોડી માત્રા અગાઉથી સ્થિર કરો. ઠંડું કરવા માટે, નાના ચેરી-પ્રકારના ફળોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. એક પ્લેટમાં ધોયેલા અને સૂકા ફળોને હળવાશથી ફ્રીઝ કરો, પછી તેને પ્લાસ્ટિકની થેલીઓમાં પેક કરો અને ફ્રીઝરમાં મૂકો.

એલર્જીની ગેરહાજરીમાં, તેમજ ટામેટાંની યોગ્ય પસંદગી અને વપરાશ, તેઓ ચોક્કસપણે નર્સિંગ માતાઓ અને તેમના બાળકોને લાભ કરશે.

ચાલો જોઈએ કે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અને સ્વસ્થ ટામેટાં કેવી રીતે પસંદ કરવા.

અમે પણ વાંચીએ છીએ:

• સ્તનપાન દરમિયાન શાકભાજી
• સ્તનપાન દરમિયાન સ્ત્રીઓ માટે ઉત્પાદનોની સૂચિ
• સ્તનપાન દરમિયાન કાકડીઓ
• સ્તનપાન માટે ફળો