ઉકળતા વગર પાણીનો વપરાશ. બાફેલી પાણી: માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદા અને નુકસાન

પાણી એ માનવ જીવનનો કુદરતી અને જરૂરી ભાગ છે. કેટલાક પ્રદેશોમાં પીવાનું પાણીવ્યવહારિક રીતે અમૂલ્ય, અન્યમાં - લોકો એ પણ ધ્યાન આપતા નથી કે તેઓ તેનો કેટલો બગાડ કરી રહ્યા છે. કયું પાણી પીવું વધુ સારું છે - બાફેલી કે કાચી - તે પ્રશ્ન ઘણા દાયકાઓથી શમ્યો નથી, અમે લેખમાં તેને ધ્યાનમાં લઈશું અને તેને સ્પષ્ટ કરવાનો પ્રયાસ કરીશું.

માનવ જીવનમાં પાણીની ભૂમિકા

પાણીની ભૂમિકાને વધુ પડતો અંદાજ કાઢવો મુશ્કેલ છે, કારણ કે આ અકાર્બનિક પદાર્થ વિના ન તો પ્રાણીઓ, ન લોકો, ન છોડ જીવી શકે છે. તે તેના આધારે છે કે ઘણી બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓ થાય છે, કાર્બનિક અને અકાર્બનિક સંયોજનો ઓગળી જાય છે. માણસ પોતે 70% પાણી ધરાવે છે, જે દરેક શાળાના બાળકો માટે જાણીતું છે.

પાણીના જરૂરી ગુણધર્મો

જો કે, તમામ પાણી માનવ વપરાશ માટે યોગ્ય નથી. પૃથ્વી પર કેટલા સમુદ્રો છે તે મહત્વનું નથી, તે તમને તરસથી બચાવશે નહીં, કારણ કે પીવાનું પાણી ભૂગર્ભ સ્ત્રોતમાંથી મેળવવું આવશ્યક છે, અને તે પણ:

1. અશુદ્ધિઓ અને ઉમેરણો સમાવતા નથી;
2. નબળા ખનિજીકરણ છે;
3. સ્વચ્છ રહો, પરંતુ અભિસરણ દ્વારા ઊંડે શુદ્ધ ન થાઓ;
4. સમૃદ્ધ બનવા માટે રાસાયણિક રચનાસૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વોમાંથી.

નળના પાણીની વિશેષતાઓ

રશિયન વાસ્તવિકતા એ છે કે નળનું પાણી, ઘણી બાબતોમાં સલામત હોવા છતાં, પાઈપલાઈન સિસ્ટમની ઉંમરને કારણે ઘણી વખત આયર્નની ઊંચી સાંદ્રતા ધરાવે છે, અને તેને શુદ્ધ કરવાની જરૂરિયાતને કારણે ક્લોરિન. તમે કેટલાક નમૂનાઓમાં બેક્ટેરિયા પણ શોધી શકો છો જેણે સાર્વત્રિક સફાઈનો સફળતાપૂર્વક પ્રતિકાર કર્યો છે.

શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાનું પાણી તે છે જે ભૂગર્ભમાંથી આવે છે. આ હંમેશા કેસ નથી; ઘણીવાર શહેરોમાં, પાણી પુરવઠા પ્રણાલી ભૂગર્ભમાં નહીં, પરંતુ સપાટી પર સ્થિત સ્ત્રોતોમાંથી પાણી મેળવવા પર આધારિત છે, ઉદાહરણ તરીકે, નદીઓ અથવા જળાશયો. આ પાણી શુદ્ધિકરણના ઘણા તબક્કાઓમાંથી પસાર થાય છે, પરંતુ તેને કાચા પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આર્ટિસિયન ગુણવત્તા અને શુદ્ધતા બંનેમાં ઘણું બહેતર છે.

કાચા અને ઉકાળેલા પાણીના ફાયદા

કાચા પાણીમાં

કાચું પાણી એ માત્ર તે જ નથી જે નળમાંથી વહે છે. "કાચા" દ્વારા અમારો અર્થ કોઈપણ પ્રકારનો છે સ્થિર પાણી, જે ઉકાળવામાં આવ્યું નથી - આર્ટિશિયન, બોટલમાં વેચવામાં આવેલું, વગેરે.

ઉકાળેલા પાણી કરતાં કાચું પાણી ઘણું આરોગ્યપ્રદ છે, કારણ કે તેમાં શરીરને જરૂરી એવા ઘણા સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે. તેમાં રહેલા સૂક્ષ્મ તત્વો વિવિધ ક્ષાર દ્વારા રજૂ થાય છે. વધુમાં, કાચા પાણીની એક વિશિષ્ટ રચના છે, જે ચોક્કસ ક્રમમાં પરમાણુઓની ગોઠવણી છે. કાચા પાણીના આ ગુણધર્મો એકસાથે કોષોના પુનર્જીવનની પ્રક્રિયાઓ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. ઉપર સૂચિબદ્ધ તમામ ફાયદાઓ સાથે, તમારે પાણીની ગુણવત્તા, એટલે કે તેની શુદ્ધતા વિશે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. ક્યારેક તે સમાવી શકે છે હાનિકારક બેક્ટેરિયાઅને સુક્ષ્મસજીવો, તેથી તેનો ઉપયોગ આવશ્યક બનશે નકારાત્મક પરિણામોસારા સ્વાસ્થ્ય માટે. પાણીના ઉદ્ગમ સ્થાનની કાળજીપૂર્વક તપાસ કરો. કેટલાક વિસ્તારો પાણી મેળવવા માટે પ્રતિકૂળ હોઈ શકે છે અને તેમાં ઝેરી પદાર્થો હોઈ શકે છે.

બાફેલી પાણી

બાફેલી પાણીકાચા પાણીની તુલનામાં, તે "મૃત" પાણી છે. આ માત્ર નામ નથી, પરંતુ વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત થયેલ હકીકત છે, કારણ કે જ્યારે ઉકાળો ત્યારે:

1. ખનિજ ક્ષાર એક અવક્ષેપમાં ફેરવાય છે જે ઓગળતું નથી;
2. ઓક્સિજન લગભગ સંપૂર્ણપણે ગયો છે;
3. ક્લોરિન, જે પાણીમાં હોઈ શકે છે, તે અદૃશ્ય થતું નથી, પરંતુ ઝેરી સંયોજનોમાં ફેરવાય છે;
4. પાણી બંધારણમાં ફેરફાર કરે છે અને બેક્ટેરિયા માટે અનુકૂળ વાતાવરણમાં ફેરવાય છે.

જો તમે સલામતીના કારણોસર પાણી ઉકાળવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે તેને બે કલાક માટે છોડી દેવું જોઈએ, પછી જ ઉકળવાનું શરૂ કરો અને ઉકળતાની શરૂઆતમાં જ તેને બંધ કરો. ફક્ત ક્રિયાઓના આ અલ્ગોરિધમ સાથે તેમાં મહત્તમ જાળવી રાખવામાં આવશે ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વો, અને હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવો અદૃશ્ય થઈ જશે.

પાણી:કાચામાં, એટલે કે, બાફેલા સ્વરૂપમાં, મનુષ્યો માટે આરોગ્યપ્રદ છે અને શરીરને આપે છે મોટી સંખ્યામાસૂક્ષ્મ તત્વો

સલામત માનવ વપરાશ માટે પાણીના પ્રકાર

નળ નું પાણી

નળનું પાણી એ સિસ્ટમનું પાણી છે જે પાણીની ઉપયોગિતા પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને જેની શુદ્ધતા નિયંત્રિત થાય છે. નિયમનકારી દસ્તાવેજો. તે કાચું ન ખાવું જોઈએ; તેની પ્રક્રિયા કરવી શ્રેષ્ઠ છે:

1. ઉકાળો
2. ફિલ્ટર;
3. ઊભા રહો અને કન્ટેનર (ટોચ) માં અડધા પ્રવાહીનો વપરાશ કરો.

સૂચિબદ્ધ પ્રકારોમાંથી કોઈપણ સુરક્ષાની 100% ગેરંટી પ્રદાન કરતું નથી.

વસંતનું પાણી

વસંતના પાણીનો ફાયદો એ છે કે તે કુદરતી રીતે માટીના સ્તરો દ્વારા શુદ્ધ થાય છે. આ શુદ્ધિકરણ દરમિયાન, પાણી ખનિજોથી સંતૃપ્ત થાય છે.

પાણી એકત્રિત કરવા માટે, તમારે શહેરથી શક્ય હોય ત્યાં સુધી એક ઝરણું પસંદ કરવાની જરૂર છે. એવા ઝરણા છે જે રાજ્યના રક્ષણ હેઠળ છે. તેમની પાસે વિશેષ પાસપોર્ટ અને મર્યાદિત પ્રવેશ છે. તેમાંથી મેળવેલ પાણી પાણી છે ઉચ્ચતમ શ્રેણી, જે સ્ટોરમાં બોટલમાં ખરીદી શકાય છે. તે જ સમયે, પાણીના સેવનનું સ્થાન - વસંત - કન્ટેનર પર સૂચવવું આવશ્યક છે.

મુ સ્વ-સંગ્રહવસંતમાંથી પાણી માટે, તમારે સ્વચ્છ બોટલનો ઉપયોગ કરવાની અને પ્રયોગશાળામાં રચના તપાસવાની જરૂર છે.

આર્ટિશિયન પાણી

આર્ટીશિયન કૂવામાંથી પાણી હળવા શુદ્ધિકરણમાંથી પસાર થાય છે. અલ્ટ્રાવાયોલેટ પ્રકાશનો ઉપયોગ તેને જંતુમુક્ત કરવા માટે થાય છે. તેને ઉકાળવાની જરૂર નથી યોગ્ય પ્રક્રિયા. તમે તેને સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ પર પણ ખરીદી શકો છો. તે જ સમયે, પ્રતિષ્ઠિત ઉત્પાદકો અને પેકેજિંગની ગુણવત્તા પર ધ્યાન આપો. ગુણવત્તાની ખાતરી કરવા માટે, તમે તેને પ્રયોગશાળામાં ચકાસી શકો છો.

બોટલ્ડ પાણી

આ પાણીને ઔદ્યોગિક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને શુદ્ધ કરવામાં આવે છે. તે સલામતીની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે અને ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે. પાણી મોટી બોટલોમાં વેચવામાં આવે છે જે કૂલર્સ પર ઇન્સ્ટોલ કરવામાં આવે છે અથવા પંપનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડે છે.

શુદ્ધ પાણી

ખનિજ જળ જમીનના ઊંડા સ્તરોમાંથી પસાર થાય છે, જેના કારણે તે ક્ષાર અને સૂક્ષ્મ તત્વોથી સંતૃપ્ત થાય છે અને શુદ્ધ પણ થાય છે. માટે દૈનિક ઉપયોગતમારે ટેબલ મિનરલ વોટર પસંદ કરવું જોઈએ, પરંતુ કેટલીકવાર તેને અલગ પ્રકારમાં બદલવું જોઈએ. તેનો ઉપયોગ બાળકો માટે આગ્રહણીય નથી, પરંતુ ઔષધીય છે શુદ્ધ પાણીપુખ્ત વયના લોકો દ્વારા પણ તેનો ઉપયોગ ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવ્યા મુજબ જ થાય છે.

ફિલ્ટરમાંથી પાણી

તમારા માટે કયું ફિલ્ટર યોગ્ય છે તે શોધવા માટે, તમારે નળના પાણીનો નમૂનો પ્રયોગશાળામાં સબમિટ કરવો જોઈએ. તમે ફ્લો-થ્રુ અને ફિલ્ટર જગનો ઉપયોગ કરી શકો છો. દરેકમાં વિશિષ્ટ શુદ્ધિકરણ આધાર હોય છે અને તે આયર્ન, ક્લોરિન વગેરેમાંથી પાણીને દૂર કરે છે. ફિલ્ટર્સનો ઉપયોગ કરવા માટેના નિયમોનું પાલન કરવાની ખાતરી કરો:

1. કાળજીપૂર્વક ફિલ્ટર સિસ્ટમ પસંદ કરો;
2. સમયસર કારતુસ બદલો;
3. કેટલીકવાર પરીક્ષણ માટે ફિલ્ટરમાંથી પાણી લો.

ફિલ્ટર કરેલ પાણી ઘણી રીતે કુદરતી પાણી કરતા હલકી ગુણવત્તાવાળા હોય છે, તેથી પછીના પાણીને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. ફિલ્ટર્સ પાણીને ઘણા ઉપયોગી પદાર્થોથી વંચિત રાખે છે, અને જો એવું કહેવામાં આવે છે કે તેઓ તેને ક્ષારથી સમૃદ્ધ બનાવે છે, તો તે જાણવું યોગ્ય છે કે આ સ્વરૂપમાં ક્ષાર શરીર દ્વારા શોષાતા નથી.

કૂવા પાણી

કૂવાના પાણીમાંથી પાણી છે ઉપલા સ્તરોમાટી કે જે ઘણીવાર ગંદા પાણીથી દૂષિત થાય છે. તે સલામતી ધોરણોના પાલન માટે કોઈપણ પરીક્ષણો પાસ કરતું નથી; તેની આયર્ન અને નાઈટ્રેટ સામગ્રી ઘણીવાર ચાર્ટની બહાર હોય છે. કૂવાના પાણીના ફાયદા એક દંતકથા છે.

પસંદગી હંમેશા તમારી હોય છે, જો કે, તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે પાણી એ જીવનનો આધાર છે. તેની ગુણવત્તા પર સચેત ધ્યાન એ આરોગ્યની ચાવી છે.

લોકો પ્રશ્ન પૂછે છે કે કયા પ્રકારનું પાણી પીવું શ્રેષ્ઠ છે તેટલી વાર... તો ચાલો તેને સમજવાનો પ્રયત્ન કરીએ.

શું નળનું પાણી પીવું શક્ય છે?

સૌથી સરળ અને સસ્તો વિકલ્પ, જેનો અમને વિલી-નિલીનો ઉપયોગ કરવાની ફરજ પડી છે.

આ પાણીથી ઝેર મેળવવું અશક્ય છે. જો કે, તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો છે એમ કહેવું પણ અતિશયોક્તિ હશે.

આપણા દેશમાં, પાણી મુખ્યત્વે ક્લોરિનથી જંતુમુક્ત છે. આ હેલોજન પોતે તદ્દન છે ઝેરી પદાર્થ. જો કે, વધુ ખરાબ બાબત એ છે કે કલોરિન સાથે પાણીની સારવાર કરવાથી જીવાણુ નાશકક્રિયા આડપેદાશો (DBPs) બને છે. આ એકદમ મજબૂત કાર્સિનોજેન્સ છે જે યકૃત, કિડની અને ની કામગીરીમાં વિક્ષેપ પાડે છે નર્વસ સિસ્ટમ.

ક્લોરિન અને DBP ઉપરાંત, નીચેના નળના પાણીમાં મળી શકે છે:

• આર્સેનિક (કાર્સિનોજેન);
• એલ્યુમિનિયમ (અલ્ઝાઇમર અને પાર્કિન્સન રોગો થવાનું જોખમ વધારે છે, રોગોને ઉશ્કેરે છે જઠરાંત્રિય માર્ગ, સૌ પ્રથમ, લીવર પેથોલોજી);
• હર્બિસાઇડ્સ અને જંતુનાશકો;
• પદાર્થો કે જે હોર્મોન એસ્ટ્રોજનની નકલ કરે છે;
• દવાના અવશેષો;
• ભારે ધાતુઓ.

સૂચિ ચોક્કસપણે સંપૂર્ણ નથી. ચોક્કસ પ્રદેશ અને તેમાં પાણી પુરવઠા પ્રણાલીના સંચાલન પર ઘણું નિર્ભર છે.

શું વોટર ફિલ્ટર તમને બચાવે છે?

હા, પરંતુ સંપૂર્ણપણે નહીં. રોજિંદા જીવનમાં ઉપયોગમાં લેવાતા કોઈપણ સફાઈ ફિલ્ટર પાણીમાંથી તમામ પ્રદૂષિત સંયોજનોને દૂર કરવાનું શક્ય બનાવે છે. જો કે, ફિલ્ટરમાંથી પાણી પસાર થયા પછી ઝેરની સાંદ્રતા, સૌથી સરળ ફિલ્ટર જગ પણ સક્રિય કાર્બન, નોંધપાત્ર રીતે ઘટે છે.

કયું પાણી પીવું સારું, ઉકાળેલું કે કાચું?

નળના પાણીના વપરાશની શક્યતાની ચર્ચા કરતી વખતે આ પ્રશ્ન હંમેશા સામે આવે છે. શું તેને ઉકાળવું જરૂરી અને શક્ય છે?

હા, ઉકાળવું વધુ સારું છે. કારણ કે આ પેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવોના પ્રવેશ સામે રક્ષણ આપે છે.

જે સ્વાભાવિક છે.

જો કે થોડા સમય પહેલા એવા અહેવાલો આવ્યા હતા કે ખાસ કરીને બે વખત પાણી ઉકાળવું સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. ઘણા લોકો માનતા હતા. અને હવે તેઓ ઉકળવા માટે ભયભીત છે.

વ્યર્થ. કોઈ ખતરો નથી.

ક્યારે અમે વાત કરી રહ્યા છીએજ્યારે એવું કહેવામાં આવે છે કે ઉકળતા કોડ હાનિકારક છે, ત્યારે તેનો સામાન્ય રીતે અર્થ એવો થાય છે કે તે ઉકળવું જોઈએ નહીં. કારણ કે જો તેનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે ઘટે છે, તો આ વિવિધ રસાયણોની સાંદ્રતામાં વધારો તરફ દોરી જશે જે હંમેશા નળના પાણીમાં હાજર હોય છે.

તેથી, તમારે ક્યારેય એવું પાણી ન પીવું જોઈએ જે લગભગ તમામ બાષ્પીભવન થઈ ગયું હોય. ઉપરાંત, તેમાં નવો ભાગ ઉમેરશો નહીં અને તેને ફરીથી ઉકાળો.

પરંતુ જો તમે માત્ર પાણી ઉકાળો, થોડી ચા પીઓ અને કીટલીમાં નવો ભાગ ઉમેરો, તો તેનાથી કોઈ નુકસાન થશે નહીં.

જેઓ હજી પણ પાણીને ફરીથી ઉકાળવામાં ડરતા હોય તેઓ દર વખતે કેટલમાં ફક્ત તાજો ભાગ રેડી શકે છે. પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે ઉકાળો છોડવો જોઈએ નહીં.

બોટલ્ડ પાણી

જો તમને લાગે છે કે નળના પાણીને બદલે બોટલનું પાણી પીવાથી તમે તમારા સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરી રહ્યા છો, તો સંભવતઃ તમે ભૂલમાં છો.

પ્રથમ, આંકડા અનુસાર, 40% બોટલ્ડ પાણી નળનું પાણી છે.

બીજું, પ્લાસ્ટિકમાં પાણીનો સંગ્રહ કરવો અત્યંત હાનિકારક છે, કારણ કે પ્લાસ્ટિક પાણીમાં સિન્થેટિક હોર્મોન બિસ્ફેનોલ A છોડે છે, જે સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ સાથે સંકળાયેલ છે જેમ કે:

• વિલંબ માનસિક વિકાસઅને શીખવાની સમસ્યાઓ;
• રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો;
• પ્રોસ્ટેટ અને સ્તન કેન્સર;
• સ્થૂળતા;
• વહેલું તરુણાવસ્થાબંને જાતિના બાળકોમાં.

તેથી તમારા પૈસા બગાડો નહીં. બોટલના પાણીને બદલે ગુણવત્તાયુક્ત ફિલ્ટરમાં રોકાણ કરો.

શું નિસ્યંદિત પાણી પીવું શક્ય છે?

એક કે બે વાર, કદાચ. દૈનિક વપરાશઆવા પાણી પર નિયમિત ધોરણેખતરનાક

નિસ્યંદિત પાણી ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સને ધોઈ નાખે છે

આવી શુદ્ધિકરણ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થયેલું પાણી પીવાથી શરીર દ્વારા ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સનું અત્યંત ઝડપી નુકશાન થાય છે. મોટી માત્રામાં અને શરીરમાં પ્રવેશતા ક્ષારની યોગ્ય માત્રાની ગેરહાજરીમાં, જેમ થાય છે, તે ઉલ્લંઘન તરફ દોરી શકે છે. હૃદય દરઅને મગજનો સોજો. સુધી જીવલેણ પરિણામ.

અલબત્ત, સમયાંતરે આ પાણીના થોડા ગ્લાસ પીવાથી કંઈ થશે નહીં. પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે તેને હંમેશાં પીવું જોઈએ નહીં.

કમનસીબે, પીણાંના ઘણા ઉત્પાદકો, મીઠી અને બિન-મીઠી બંને, નિસ્યંદિત પાણીનો ઉપયોગ કરે છે.

સંશોધન દર્શાવે છે કે લોકો નિયમિત અને મોટી માત્રામાંજેઓ વિવિધ પ્રકારના સોડા વગેરેનું સેવન કરે છે, તેઓ તેમના પેશાબમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને અન્ય ખનિજોની નોંધપાત્ર માત્રામાં ઉત્સર્જન કરે છે. અને આ તેમના સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક અસર કરે છે.

વધુ ખનિજો તેમના શરીરમાંથી બહાર નીકળે છે, જોખમ વધારે છે. પ્રારંભિક વિકાસપેથોલોજીઓ જેમ કે:

• ઓસ્ટીયોપોરોસીસ;
• આર્થ્રોસિસ;
• હાઇપોથાઇરોડિઝમ;
• ઇસ્કેમિક રોગહૃદય, હાયપરટેન્શન, વગેરે.

નિસ્યંદિત પાણી "એસીડીટી" વધારે છે

આ નકારાત્મક અસરથી નિયમિત ઉપયોગનિસ્યંદિત પાણીને સંપૂર્ણપણે સાબિત માની શકાય નહીં, કારણ કે કેટલાક વૈજ્ઞાનિકો, સૈદ્ધાંતિક રીતે, પાણી સહિત કોઈપણ ખાદ્ય ઉત્પાદનો લોહીના પીએચને બદલી શકે છે તે વાત સાથે સહમત નથી.

તેમ છતાં, પૂર્વધારણા કે આ શક્ય છે, અને તે નિસ્યંદિત પાણી શરીરને મજબૂત રીતે "ભરતી" કરે છે, અસ્તિત્વમાં છે, અને તેથી તેને બરતરફ કરવું ગેરવાજબી છે.

પાણી, પ્રક્રિયા પસાર કરીનિસ્યંદિત, ખનિજો મુક્ત. અને, તેથી, ખૂબ આક્રમક. જ્યારે તે હવાના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે તે ખૂબ જ ઝડપથી પોતાનામાં શોષી લે છે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ. અને આ તેને એસિડિક ગુણધર્મો આપે છે. તદુપરાંત, તેઓ એટલા મજબૂત છે કે કેટલીક ધાતુઓ તેના દ્વારા ઓગળી પણ શકાય છે (પ્રયોગશાળાની સ્થિતિમાં, અલબત્ત, બધી ધાતુઓ નહીં; તમારે કાંટો ઓગળવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ નહીં અને પછી કહેવું જોઈએ કે તે કામ કરતું નથી).

આમ, એવી દલીલ કરી શકાય છે કે લાંબા સમય સુધી અને વધુ લોકોનિસ્યંદિત પાણી પીવે છે, તે વધુ તે જીવન માટે જરૂરી ખનિજો ગુમાવે છે અને તેના શરીરને "એસિડાઈફાય" કરે છે, જેનાથી તેના પોતાનાને નોંધપાત્ર નુકસાન થાય છે.

શું આલ્કોહોલાઇઝર્સ અને આયનાઇઝર્સનું પાણી સુરક્ષિત છે?

નિસ્યંદિત પાણી હાનિકારક હોવાથી તે એસિડિફાઇડ છે, તે સમજે છે કે પાણીને આલ્કલાઇન બનાવી શકાય છે. અને તે વધુ ઉપયોગી બનશે.

આ પ્રસ્તાવ કેટલો સાચો છે?

સાચું, પરંતુ સંપૂર્ણપણે નહીં.

પ્રથમ, મોટાભાગના વિવિધ આલ્કલાઈઝર MLM કંપનીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે જે અત્યંત શંકાસ્પદ પ્રતિષ્ઠા ધરાવે છે.

બીજું, તે પોતે નિયમિત છે.

તે સ્થાપિત કરવામાં આવ્યું છે કે આવા પાણીનો ઉપયોગ 1-2 અઠવાડિયાથી વધુ સમય માટે કરી શકાય છે. વધુ લાંબા ગાળાના ઉપયોગસામાન્ય એસિડિટીમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે હોજરીનો રસ, જે પાચન સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે અને પરિણામે, આરોગ્યમાં બગાડ થાય છે.

તો અંતે, કયા પ્રકારનું પાણી પીવું શ્રેષ્ઠ છે?

સૌથી સ્વચ્છ અને હીલિંગ પાણીકુદરતી પર્વતીય ઝરણાંઓમાં સ્થિત છે. પરંતુ આ પ્રકારનું પાણી અત્યંત ઓછી સંખ્યામાં લોકોને ઉપલબ્ધ હોવાથી તેના વિશે વાત કરવી અર્થહીન છે.

તેથી, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઘરગથ્થુ ફિલ્ટર્સમાંથી પસાર થયા પછી, નિયમિત નળના પાણીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરી શકાય છે, જે નિયમિતપણે બદલવી જોઈએ.

પાણીને થોડું આલ્કલાઈઝ કરવું ખૂબ જ સારું છે. ફક્ત આલ્કલાઈઝરની મદદથી નહીં, પરંતુ ગ્લાસમાં કુદરતી લીંબુનો રસ ઉમેરીને કરો.

તમે ઘણી વખત પાણી ઉકાળી શકો છો, પરંતુ તે જરૂરી નથી. પાણીના ફાયદા અને શુદ્ધતામાં મુખ્ય પરિબળ એ ઉકળતાની માત્રા નથી, પરંતુ મૂળ પ્રવાહીની ગુણવત્તાની ડિગ્રી છે. તેથી, ઉપયોગ કરતા પહેલા, કોઈપણ હાલની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને પાણીને શુદ્ધ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

માર્ગ દ્વારા, બોટલના પાણીનો ઉપયોગ કરવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે આવા ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા માટે કોઈ સમાન ધોરણ અથવા આવશ્યકતાઓ નથી. વધુમાં, પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરની સામગ્રી પર નકારાત્મક અસર પડે છે.

રોજિંદા જીવનમાં, પ્રમાણભૂત નળના પાણીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, પરંતુ ઉપયોગ કરતા પહેલા, તેને ફિલ્ટર અથવા અન્ય ઉપલબ્ધ અને અસરકારક પદ્ધતિઓ. અને આ લેખમાં આપણે જોઈશું કે પાણીને ઘણી વખત ઉકાળવું જરૂરી અને શક્ય છે કે કેમ.

નળના પાણીથી નુકસાન

નળમાંથી જે પાણી આપણે કીટલીમાં નાખીએ છીએ તેમાં ઉપયોગી અને હાનિકારક બંને તત્વો હોય છે. એક તરફ, તે આવા સમાવે છે મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો, જેમ કે કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ, ઓક્સિજન અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ. બીજી તરફ, તેમાં ખતરનાક યુરેનિયમ અને બેરિયમ, બ્લીચ, ફ્લોરિન અને નાઈટ્રેટ્સ છે. આવા ઘટકો માનવ સ્વાસ્થ્યને ગંભીર નુકસાન અને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

લાંબા સમય સુધી સારવાર ન કરાયેલ નળના પાણીના નિયમિત ઉપયોગથી પથરીની રચના થાય છે. પિત્તાશયઅને કિડની, આંતરડામાં માઇક્રોફ્લોરા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની સ્થિતિને વધુ ખરાબ કરે છે, એલર્જીક પ્રતિક્રિયાની ઘટના અને વિકાસમાં ફાળો આપે છે.

બ્લીચ વડે શુદ્ધિકરણ પછી નબળી ગુણવત્તાવાળા નળનું પાણી છે ખરાબ સ્વાદઅને તૈયાર ખોરાક અને પીણાંના સ્વાદને બગાડે છે. તેની રચનામાં અશુદ્ધિઓ સરળતાથી ચા અને કોફીના મૂલ્યને બગાડે છે.

વધુમાં, નળનું પાણી ઘણીવાર સખત હોય છે, જે ધોવા પછી વસ્તુઓની ગુણવત્તા બગડે છે. તે સામગ્રીને ખરબચડી અને સ્પર્શ માટે અપ્રિય બનાવે છે, કપડાં પર ડાઘ અને છટાઓ છોડીને. આવા નુકસાનને રોકવા માટે, તમારે પાણીને શુદ્ધ અને નરમ કરવાની જરૂર છે.

પાણીને શુદ્ધ અને નરમ કરવા માટે ઉકાળો

ઉકાળવાથી ફાયદો થાય છે કે તે નાશ પામે છે ખતરનાક બેક્ટેરિયાઅને પાણીને નરમ બનાવે છે. આ સૌથી સરળ છે અને સસ્તું માર્ગઘરની સફાઈ. જો તમે પાણીને 15 મિનિટ સુધી વરાળ સાથે ઉકાળો તો નુકસાનકારક રાસાયણિક સંયોજનો. પરંતુ આ તત્વો સાથે કેલ્શિયમ અને અન્યની સાંદ્રતા ઉપયોગી ખનિજો. તે જ સમયે, બ્લીચ અને બિન-અસ્થિર પદાર્થો રચનામાં રહે છે. બાફેલા પાણીમાં તેઓ વધુ ખતરનાક કાર્સિનોજેન્સમાં ફેરવાય છે.

તમે જેટલું લાંબું અને વધુ પાણી ઉકાળશો, તેટલા વધુ ઉપયોગી પદાર્થો ખોવાઈ જશે, તે વધુ નકામું બનશે. વધુમાં, ઉકળતા પછી, મીઠાની થાપણો અને સ્ટેન વાનગીઓની દિવાલો પર રહે છે, અને સ્કેલ સ્વરૂપો. તે જ સમયે, પાણીમાં ખતરનાક પ્રદૂષકોનું સ્તર એટલું ઓછું છે કે તે સ્વાસ્થ્યને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.

જો તમે ઇલેક્ટ્રિક કેટલનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે ઝડપથી બંધ થઈ જાય છે અને ઉકળવાનો સમય ઓછો છે. તેથી, વારંવાર અથવા તો વારંવાર ઉકાળવાથી નુકસાન થશે નહીં. જો કે, ઘણા નિષ્ણાતો હજુ પણ આ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરવાની ભલામણ કરતા નથી અને તેને બિનજરૂરી માને છે. ચાલો જાણીએ કે શા માટે તમે પાણીને બે વાર ઉકાળી શકતા નથી.

શું પાણીને બે વાર ઉકાળવું શક્ય છે?

ફરીથી પાણી ઉકાળવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. વારંવાર અને અનુગામી ઉકાળવાથી, હાનિકારક તત્વો કાર્સિનોજેન્સમાં ફેરવાય છે જે મનુષ્ય માટે જોખમી છે. આ કેન્સર તરફ દોરી શકે છે અને ન્યુરોલોજીકલ રોગો, હૃદય સાથે સમસ્યાઓ, વેસ્ક્યુલર સ્થિતિસ્થાપકતા ગુમાવવી, બાળકોના વિકાસ અને વૃદ્ધિમાં ઘટાડો.

નોંધ કરો કે જોખમ બોઇલની સંખ્યામાં નથી, પરંતુ પ્રક્રિયાના સમયગાળામાં છે. લાંબા સમય સુધી પાણી ઉકળે છે, ધ વધુ સક્રિય ઉત્પાદનનકારાત્મક અને હાનિકારક પદાર્થો.

લાંબા સમય સુધી અને પુનરાવર્તિત ઉકળતા સાથે, હાઇડ્રોજન આઇસોટોપ સ્થાયી થાય છે અને ડ્યુટેરિયમ રચાય છે. તે શરીરમાં સામગ્રી ચયાપચયને વિક્ષેપિત કરે છે અને વિટામિન્સના શોષણને અવરોધે છે. આ વૈજ્ઞાનિક હકીકત, જે સમજાવે છે કે શા માટે તમે પાણીને બે વાર ઉકાળી શકતા નથી.

વધુમાં, બાફેલી પાણી એક અપ્રિય સ્વાદ લે છે. અને દરેક નવા ઉકળતા સાથે તે વધુ ખરાબ થાય છે. આ પ્રક્રિયાનું કારણ એ છે કે 100 ડિગ્રીના તાપમાને પાણીમાં હાનિકારક અશુદ્ધિઓ પ્રતિક્રિયા આપે છે અને સક્રિય બને છે, પરિણામે તેઓ એક અપ્રિય સ્વાદ આપે છે.

તમારે ફરીથી પાણી કેમ ન ઉકાળવું જોઈએ તેના છ કારણો

1. તમે કીટલીમાં પાણી ઉકાળો તે પછી, ખાસ કરીને વારંવાર, તે પ્રથમ તેનો સ્વાદ ગુમાવે છે અને પછી એક અપ્રિય આફ્ટરટેસ્ટ મેળવે છે;
2. જ્યારે 100 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે, ત્યારે ક્લોરિન તેની સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે કાર્બનિક પદાર્થો, જે કાર્સિનોજેન્સ બનાવે છે જે શરીર અને માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. દરેક અનુગામી ઉકળતા બાદની સાંદ્રતામાં વધારો કરે છે;
3. વધુ વખત તે થાય છે ગરમીની સારવાર, વધુ પોષક તત્વો અને ગુણધર્મો પાણી ગુમાવે છે. પરિણામે, તે નકામું અને "મૃત" બની જાય છે;
4. જ્યારે ફરીથી ગરમ કરવામાં આવે છે, ત્યારે ઓક્સિજન છોડે છે, પાણી બાષ્પીભવન થાય છે અને ક્ષાર અને અશુદ્ધિઓનું પ્રમાણ વધે છે. આવા પાણી હવે સૂપ અને સૂપ, ચા અને કોફી અથવા પાસ્તા રાંધવા માટે યોગ્ય નથી;
5. જો પ્રથમ ઉકળતા પછી પાણી નરમ બને છે, તો પછી બીજા અને પછીના ઉકળતા પછી તે ભારે બને છે. આ તરફ દોરી જશે અદ્યતન શિક્ષણકેટલ અથવા પેનમાં સ્કેલ, ધોવા પછી શણની ગુણવત્તામાં બગાડ, રાંધેલા ખોરાક અને પીણાંનો સ્વાદ;
6. જ્યારે કીટલી અથવા અન્ય પાત્રમાં પાણીને ફરીથી ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે ઝેરી ડ્યુટેરિયમ નામનો હાઇડ્રોજન આઇસોટોપ અવક્ષેપિત થાય છે. તે ધીમે ધીમે એકઠા થાય છે, જે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે.

નળના પાણીને કેવી રીતે શુદ્ધ કરવું

ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, સ્વસ્થ અને મેળવવા માટે સ્વાદિષ્ટ પાણી, ઉપયોગ કરતા પહેલા સામગ્રીને પતાવટ કરવા માટે તે પૂરતું છે. હાનિકારક ક્લોરિન અદૃશ્ય થવા માટે અડધો કલાક પૂરતો છે. ઉકળતા પહેલા, કેટલાક કલાકો સુધી ઊભા રહેવું વધુ સારું છે જેથી હાનિકારક વાયુઓ અને સંયોજનો બાષ્પીભવન થાય. જો તમે થર્મોસમાં સમાવિષ્ટો રેડો છો, તો તેને થોડી મિનિટો માટે ખુલ્લું છોડી દો અને પછી જ ઢાંકણ બંધ કરો.

દરેક બોઇલ માટે, નવા, તાજા પાણીનો ઉપયોગ કરવો સ્વાસ્થ્યપ્રદ અને સલામત છે. પ્રવાહીને ફરીથી ઉકાળો નહીં અને અગાઉના ઉકળતા પછી જે પાણી રહે છે તેમાં નવું પાણી ઉમેરશો નહીં. ચા અથવા કોફી બનાવવા માટે, પ્રવાહીને ફરીથી બોઇલમાં લાવ્યા વિના બાફેલા પાણીને સહેજ ગરમ કરી શકાય છે. માઇક્રોવેવમાં આ ન કરો કારણ કે તે બધા ફાયદાકારક તત્વોને મારી નાખે છે.

હું ઘણીવાર એ હકીકત તરફ જોઉં છું કે લોકો કાચા અને બાફેલા પાણી વચ્ચેનો તફાવત જોતા નથી. ઘણા લોકો મને સમજાવવાનો પણ પ્રયાસ કરે છે કે તમારે માત્ર ઉકાળેલું પાણી પીવું જોઈએ. પણ શું આ ખરેખર આવું છે? ચાલો એક નજર કરીએ! પ્રખ્યાત એપિથેરાપિસ્ટ અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ગેલિના ગોર્ડોમિસોવાના પ્રવચનોના આધારે તૈયાર કરાયેલ આ લેખમાં, હું કાચા અને બાફેલા પાણી વચ્ચેના તફાવતને "એક નજરમાં" સમજાવવાનો પ્રયાસ કરીશ, અને તે પણ કહીશ. કાચું પાણી પીવું શા માટે અત્યંત જરૂરી છે??

પૃથ્વી પરનો કોઈપણ જીવ એ પાણીથી ભરેલું જહાજ છે જેમાં કોષો ફરે છે. જેમ જાણીતું છે, રુધિરાભિસરણ તંત્રબંધ નથી, તે અંદર જાય છે લસિકા તંત્ર. લસિકા એ બાહ્યકોષીય પ્રવાહી છે જે દરેક કોષને ઘેરે છે, તેથી કોઈપણ પેશીઓના દરેક કોષ, હાડકા પણ, સમુદ્રમાં ટાપુની જેમ લસિકામાં હોય છે. આ પ્રવાહી માટે આભાર, બધું થાય છે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓઆપણા શરીરમાં. ઉદાહરણ તરીકે, ખોરાક (અને તેની સાથે તમામ પોષક તત્વો) માત્ર પ્રવાહી સ્વરૂપમાં કોષમાં પ્રવેશ કરે છે. જો શરીરમાં થોડું પાણી હોય, તો તેનો અર્થ એ છે કે કોષ નિયમિતપણે તેને જરૂરી કેટલાક પદાર્થો પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રાપ્ત કરશે નહીં અને તેથી તે સામાન્ય રીતે કાર્ય કરી શકશે નહીં - કારણ કે તે કુદરત દ્વારા સૂચવવામાં આવ્યું છે. કોષના તમામ નકામા ઉત્પાદનો, અથવા વધુ સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, "કચરો" કોષમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને પછી શરીરમાંથી માત્ર પ્રવાહી સ્વરૂપે... આ વિશે વિચારો, કૃપા કરીને!

માનવ શરીર 85% પાણી છે:

• મગજ - 85%;
• ફેફસાં, હૃદય, કિડની - 80% દ્વારા;
• સ્નાયુઓ - 75% દ્વારા;
• ત્વચા, યકૃત - 70% દ્વારા;
• હાડકાં - 20% દ્વારા;
• એડિપોઝ પેશી - 10% દ્વારા

દરરોજ આરામ પર, એટલે કે. ઉચ્ચ માનસિક અને વગર શારીરિક પ્રવૃત્તિ, એક પુખ્ત શરીર 2.5 લિટર પાણી ગુમાવે છે. અંગો પહેલા પાણી ગુમાવે છે ઉચ્ચ સામગ્રીપાણી: હૃદય, ફેફસાં, કિડની. તરસની લાગણી છેલ્લે દેખાય છે. યાદ રાખો - આ છેલ્લો સિગ્નલ છે , તે પહેલેથી જ ખૂબ મોડું થઈ ગયું છે, શરીર નિર્જલીકૃત છે.

શરીરમાં પાણીનો પુરવઠો નિયમિતપણે ફરી ભરવો જરૂરી છે.વધુમાં, દરરોજ 4-4.5 લિટર પાણી ન્યૂનતમ છે: 2.5-3 લિટર કાચા પાણીમાં+ 1.5 લિટર - બાફેલી (સૂપ, ચા, વગેરે). પ્રતિ કાચા પાણીમાંઆમાં મધનું પાણી પણ સામેલ છે. લેખમાં મધના પાણીના ગુણધર્મો વિશે વધુ વાંચો " મધ પાણી. અકલ્પનીય લાભમનુષ્યો માટે મધનું પાણી."હું ફક્ત એટલું જ કહી દઉં કે મધનું પાણી 20 મિનિટ સુધી કાચું રહે છે; 20 મિનિટ પછી, અમે મધના દ્રાવણને તાજા સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ તરીકે વર્ગીકૃત કરીએ છીએ, અને તે હવે કાચા પાણી નથી. જે પાણીમાં સૂક્ષ્મ તત્વો સિવાય બીજું કંઈક હોય છે તેને હવે કાચું કહેવાતું નથી (આ શ્રેણી પ્રવાહી ખોરાક છે).

ડીસામાન્ય પાચન માટેદરરોજ, પુખ્ત વ્યક્તિના શરીરને લગભગ 8 લિટર મફત પાણી (લાળ, હોજરીનો રસ, સ્વાદુપિંડનો રસ અને આંતરડાના રસ) ની જરૂર હોય છે, જે જઠરાંત્રિય માર્ગના લ્યુમેનમાં મુક્ત થાય છે. આપણા શરીરમાં આશરે 6 લિટર લોહી હોય છે, અને ખોરાકને પચાવવા માટે 8 લિટરની જરૂર પડે છે, તેથી, મફત પાણીની અછત સાથે, શરીર લોહીમાંથી પાણી ખેંચવાનું શરૂ કરે છે, જે તેના ઘટ્ટ થવા તરફ દોરી જાય છે. રક્તમાં અનુગામી શોષણ પર પોષક તત્વોતે વધુ જાડું થાય છે, જે બદલામાં સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે લોહિનુ દબાણ. તેથી જ જ્યારે હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી પીડિત વ્યક્તિ નિયમિતપણે પીવાનું શરૂ કરે છે જરૂરી રકમપાણી, તે વધુ સારું અનુભવી શકે છે.

શરીર પણ ખોરાકમાંથી જ પાણી ખેંચે છે, જેના અપાચિત અવશેષો પછી સ્ફટિકીકરણ થાય છે, કચરામાં ફેરવાય છે. એ કારણે તમારે ભોજન પહેલાં કાચું પાણી ચોક્કસપણે પીવું જોઈએ.સામાન્ય પાચન માટે, તમે જે પાણી પીઓ છો તે તમે જે ખોરાક લો છો તેના કરતાં 5 ગણું વધુ હોવું જોઈએ. જો તમે આ નિયમનું પાલન કરો છો - કોઈ નહીં વધારે વજનતમે જોખમમાં નથી!

શા માટે કાચું પાણી, અને ઉકાળેલું પાણી નથી, આપણા શરીર માટે અત્યંત મહત્વનું છે?

શુદ્ધ તાજા કાચા પાણીમાં ઘણા સૂક્ષ્મ તત્વોના આયનો હોય છે: કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, પોટેશિયમ અને અન્ય. ઓગળેલા વાયુઓમાં નાઇટ્રોજન, ઓક્સિજન, ઉમદા વાયુઓ, ભાગ્યે જ હાઇડ્રોજન સલ્ફાઇડ અને હાઇડ્રોકાર્બનનો સમાવેશ થાય છે. આ "જીવંત" પાણી છે. કાચાનો અર્થ નળમાંથી ઠંડુ નથી. આ કોઈપણ પીવાનું બિન-કાર્બોરેટેડ પાણી છે જે સ્ટોર્સમાં વેચાય છે, બોટલમાં અથવા નળનું પાણી જે સારા ફિલ્ટરથી શુદ્ધ કરવામાં આવ્યું છે. આ આરામદાયક તાપમાને પાણી છે, જે સરળતાથી એક ગલ્પમાં પી શકાય છે, પરંતુ માત્ર બાફેલી નથી. શા માટે?

કૃપા કરીને મને એક પ્રશ્નનો જવાબ આપો. શું તમે ક્યારેય ફૂલોને ઉકાળેલા પાણીથી પાણી પીવડાવ્યું છે? કલ્પના કરવાનો પ્રયાસ કરો માછલીઘરની માછલીબાફેલા પાણીમાં! તે બહાર વળે છે?

આપણા કોષો માછલીના કોષો જેવા છોડના કોષો જેવા જ છે અને આપણે તેને ઉકાળેલા પાણીથી ઉદારતાથી પાણી આપીએ છીએ! ઉકાળેલું પાણી સૂક્ષ્મ તત્વોથી વંચિત છે; તે કંઈપણ ઓગળવામાં સક્ષમ નથી - તે માત્ર મૃત નિષ્ક્રિય પાણી છે , જે શરીરમાં સોજો ઉશ્કેરે છે.

જ્યારે પાણી ઉકળે ત્યારે તેનું શું થાય છે?

ચોક્કસ તમારામાંના દરેકે નોંધ્યું છે કે જો તમે કીટલીમાં પાણીને "યોગ્ય રીતે" ઉકાળો નહીં, તો તમે મગની ટોચ પર સફેદ ફીણ શોધી શકો છો. આ કિસ્સામાં, તેઓ સામાન્ય રીતે કહે છે: "ઓહ, ચા ઉકાળી નથી, પાણી કાચું છે." દરમિયાન, આ ઓક્સિજન છે જેની પાસે પાણીને સંપૂર્ણપણે છોડવાનો સમય નથી. એટલે જ માછલી બાફેલા પાણી સાથે માછલીઘરમાં રહેતી નથી - ત્યાં કોઈ ઓક્સિજન નથી, તેઓ શ્વાસ લઈ શકતા નથી, અને ખાવા માટે કંઈ નથી.

સૌથી અદ્ભુત વાત એ છે કે જો આપણે પાણીને ઉકાળીએ અને તેને ઠંડુ થવા દઈએ કુદરતી રીતે, અને પછી આપણે તેને ફરીથી ગરમ કરીએ છીએ અને તેને બોઇલમાં લાવતા નથી, પછી આપણી પાસે ફરીથી હશે સફેદ ફીણઉપરથી, ફરીથી ઓક્સિજન. તે. પાણી ઓક્સિજન લે છે, અને અમે તેને ઉકળતા દરમિયાન બહાર કાઢીએ છીએ.આવું ન થાય તે માટે, પાણીને ચોક્કસ તાપમાને ગરમ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ ઉકળવા નહીં. સદભાગ્યે તે હવે વેચાણ પર છે મોટી રકમતમામ પ્રકારની કેટલ, થર્મોસીસ અને કુલર જે આ કાર્યથી સજ્જ છે!

ચાલો કલ્પના કરીએ કે આપણે એક નાનું ગાજરનું બીજ લઈએ અને તેને જમીનમાં રોપીએ. અમે તેને પાણી આપવાની ખાતરી કરીએ છીએ, નહીં તો તે વધશે નહીં.. શા માટે? કારણ કે કોઈપણ કોષનું સંગઠન, કોઈપણ જીવતંત્રનો વિકાસ - તે ગાજર હોય કે વ્યક્તિ, પાણીથી શરૂ થાય છે. પાણીની સાથે, આવશ્યક સૂક્ષ્મ તત્વો આકર્ષાય છે. ગાજરમાં વધુ મેંગેનીઝ હોય છે, અને, ઉદાહરણ તરીકે, બીટમાં વધુ કોપર હોય છે. ગાજર ડીએનએ વધુ મેંગેનીઝને આકર્ષે છે, તેથી જ ગાજર મોટા થઈને ગાજર બનશે અને બીટ નહીં. તે પાણી છે જે આ વિકસતા કોષને જમીનમાં સિગ્નલ મોકલવા માટે પરવાનગી આપે છે કે તેને વધવા માટે શું જોઈએ છે.

ભૂગર્ભમાં ઉગતી દરેક શાકભાજીમાં, તેની ઉપર (જમીનની ઉપર) જે પદાર્થો તેમાં હોવા જોઈએ તે શક્ય તેટલા વધુ એકઠા થાય છે. આપણી અંદર પણ એવું જ થાય છે. જો આપણે શરીરને હંમેશા એક જ પ્રકારનું પોષણ આપીએ તો 250 પ્રકારના કોષોમાંથી 150 પ્રકારના કોષો રહી જશે. આ એવું જ છે કે આપણે બગીચામાં વિવિધ શાકભાજી વાવ્યા, પરંતુ માત્ર ગાજર ઉગ્યા.

કાચું પાણી કોષમાં પોષક તત્વોને આકર્ષવામાં મદદ કરે છે, તેથી તમારે તેને પીવાની જરૂર છે!

જો શરીરમાં પાણી હોય - મુક્ત, સક્રિય, કચરો દ્વારા બંધાયેલ નથી, તો પછી ખોરાકના ટુકડાઓ અને ઘટકો સરળતાથી કોષમાં પ્રવેશ કરે છે. કોષ, આમ, સંપૂર્ણ બને છે અને તેનું કાર્ય કરે છે, અથવા શરીરમાંથી કેટલાક કચરાના પદાર્થને બહાર લઈ જવા માટે બમણું થાય છે. કોષ દ્વારા બનાવેલ એન્ઝાઇમ અથવા હોર્મોનને પરિવહન કરવા માટે, મુક્ત ફરતા પાણીની ફરીથી જરૂર પડે છે. કૃપા કરીને આ યાદ રાખો!

શરીરની ઘણી સમસ્યાઓ માત્ર પાણીની મદદથી જ ઉકેલી શકાય છે! માર્ગ દ્વારા, આપણી ત્વચા પણ પાણીને અંદર જવા દે છે પાણીની સારવારમાનવ સ્વાસ્થ્ય પર ખૂબ જ ફાયદાકારક અસર કરે છે. ઘણા લોકો આ જાણે છે, પરંતુ શા માટે તે જાણતા નથી. હવે તમે જાણો છો :) શરીરમાં પાણીનો ભંડાર ફક્ત સાંજે સ્નાન કરીને આંશિક રીતે ફરી શકાય છે સ્વચ્છ પાણીશરીરનું તાપમાન (10-15 મિનિટ માટે આવા પાણીમાં સૂવું પૂરતું છે). તેથી, જો તમે તમારી જાતને પુષ્કળ પાણી પીવા માટે તરત જ ટેવ પાડી શકતા નથી, તો કૃપા કરીને સ્નાન કરો, પૂલમાં જાઓ... વધુ વખત વધુ સારું! મને લાગે છે કે દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે પાણી તાણ અને તાણથી રાહત આપે છે!

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

આ લેખના પૂરક તરીકે, હું તમને એક કંપનીની વેબસાઇટની લિંક આપવા માંગુ છું જેના ફિલ્ટરનો મારો પરિવાર ઘણા વર્ષોથી ઉપયોગ કરે છે. ગોર્ડોમિસોવા દ્વારા અમને આ ફિલ્ટરની ભલામણ કરવામાં આવી હતી, અને અમે તેનાથી ખૂબ જ ખુશ છીએ. તે પાણીને સંપૂર્ણ રીતે શુદ્ધ કરે છે અને તે પણ, તે મને લાગે છે, તેનો સ્વાદ પણ સુધારે છે! કહેવાય છે ઘરગથ્થુ શુંગાઇટ ટેબલટોપ ફિલ્ટર (એમએમ ફિલ્ટર્સ કંપની). તે હજી પણ ખર્ચ કરે છે, જો હું ભૂલથી ન હોઉં, તો લગભગ 750 રુબેલ્સ. સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં વેચાય છે. તે ડાબી બાજુના ચિત્ર જેવું કંઈક દેખાય છે.

એક ખૂબ જ અનુકૂળ વસ્તુ - તે નિયમિત પ્લાસ્ટિકની ડોલમાં મૂકવામાં આવે છે, ઢાંકણથી બંધ થાય છે, બહાર કાઢવામાં આવે છે અને જરૂરિયાત મુજબ ઉપયોગમાં લેવાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, અમે પંપ વડે 19-લિટરની બોટલમાં પાણી ભરીએ છીએ! આગલા પૃષ્ઠ પર તે ટોચથી બીજા સ્થાને છે: http://www.shungit-spb.ru/products.php (લિંક અત્યારે કામ કરતી નથી, સાઇટ પર થોડું કામ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે શોધી શકાય છે. ઇન્ટરનેટ પર, એક સરનામું અને ટેલિફોન નંબર છે... સામાન્ય રીતે, જેમ તેઓ કહે છે - જે શોધે છે તે હંમેશા શોધશે!

પીવો સારું પાણીઅને સ્વસ્થ બનો !!!

વધુમાં, હું સૂચવે છે રસપ્રદ વિડિયોપાણી સાથે ઉપચાર વિશે !!!

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે દરેક વ્યક્તિ 80% પાણી છે. તેના પરમાણુઓ શરીરમાં થતી લગભગ તમામ પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે. સામાન્ય કામગીરી સુનિશ્ચિત કરવા માટે, દરેક પુખ્ત વયે દરરોજ લગભગ 2 લિટર પ્રવાહી પીવાની જરૂર છે. સોવિયેત પછીના દેશોમાં, તે સામાન્ય રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે કે બાફેલી પાણી માનવ શરીર માટે સૌથી સ્વચ્છ અને સલામત છે. પણ શું આ ખરેખર આવું છે? આ પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે, તમારે ઉકાળવાના ફાયદા અને ગેરફાયદાને સમજવાની જરૂર છે.

જીવંત અને મૃત પાણી વિશે

તેના કાચા સ્વરૂપમાં, પાણીમાં માનવો માટે જરૂરી સૂક્ષ્મ તત્વો (તાંબુ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, વગેરે)નો મોટો જથ્થો હોય છે, જે તેમાં ક્ષારના સ્વરૂપમાં હાજર હોય છે. તેના મૂળ, ઉકાળેલા સ્વરૂપમાં તેનું સેવન કરવાથી શરીરના તમામ અવયવો અને પ્રણાલીઓ પર ફાયદાકારક અસર પડે છે અને તેના પર કાયાકલ્પ કરે છે. જો કે, હીટ ટ્રીટમેન્ટ દરમિયાન, મોટાભાગના ક્ષાર અવક્ષેપ કરે છે, કેટલના તળિયે અને દિવાલો પર સફેદ કોટિંગના સ્વરૂપમાં જમા થાય છે જેને ધોવાનું મુશ્કેલ છે.

વધુમાં, ઉકળતા પ્રક્રિયા દરમિયાન, ઓક્સિજન પાણીમાંથી બાષ્પીભવન થાય છે, અને બધા ઉપયોગી સામગ્રી, તેમાં હાજર, ઉચ્ચ તાપમાનના પ્રભાવ હેઠળ નાશ પામે છે. જે લોકો આ પ્રકારનું પ્રવાહી પીવાનું પસંદ કરે છે તેઓને તેના શરીર માટે કોઈ ફાયદો થતો નથી. તે કંઈપણ માટે નથી કે કાચા પાણીને લાંબા સમયથી જીવંત કહેવામાં આવે છે, અને ગરમીથી સારવાર કરાયેલ પાણી - મૃત.

ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વો ઉપરાંત, કાચા પાણીમાં નાઈટ્રેટ્સ, પારો અને અન્ય પદાર્થો હોઈ શકે છે જેને માનવ શરીર માટે અનુકૂળ કહી શકાય નહીં. તેમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે પ્રવાહીને ઉકાળવું નકામું છે. તેનાથી વિપરિત, સ્ટોવ પર કીટલી જેટલી લાંબી બેસે છે, સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક અસર કરતા હાનિકારક તત્વોની સાંદ્રતા વધારે હશે.

ક્લોરિનનું નુકસાન

ઉકાળેલું નળનું પાણી, જેનો ઉપયોગ શહેરના રહેવાસીઓ રસોઈ અને ચા માટે કરે છે, ખાસ ધ્યાન આપવાનું પાત્ર છે. આવા પ્રવાહી માત્ર વ્યક્તિને કોઈ ફાયદો લાવશે નહીં, પરંતુ તેના સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી પણ બની શકે છે. આપણા દેશમાં, પાઈપો દ્વારા એપાર્ટમેન્ટમાં પ્રવેશતા પાણીને ક્લોરીનેટ કરવાનો રિવાજ છે. આનો આભાર, તેને મારીને તેને જીવાણુનાશિત કરવું શક્ય છે રોગકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓ. પરંતુ જે લોકો નળમાંથી ચા અને ખાદ્યપદાર્થ બનાવવા માટે પાણી ખેંચવા ટેવાયેલા છે તેઓને ખબર હોવી જોઇએ કે તેમાં હાજર ક્લોરીનની અસર થાય છે. સખત તાપમાનએક ઝેરી સંયોજન બની જાય છે જે વ્યક્તિમાં કિડની પત્થરોની રચનાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે અથવા કેન્સરના વિકાસનું કારણ પણ બની શકે છે.

બાફેલા પાણીનું નુકસાન, તેમાં ક્લોરિન હાજર છે કે નહીં તે ધ્યાનમાં લીધા વિના, તે હકીકતમાં રહેલું છે કે ગરમીની સારવાર પછી તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થઈ શકતું નથી. મહત્તમ એક દિવસમાં તેઓ તેમાં સઘન રીતે ગુણાકાર કરવાનું શરૂ કરે છે. રોગાણુઓ, અને તેનો ઉપયોગ માનવ સ્વાસ્થ્યમાં બગાડ તરફ દોરી શકે છે.

કેટલ વિશે થોડાક શબ્દો

બાફેલી પાણી ખરેખર ખતરનાક બની જશે જો તમે તેને તૈયાર કરવા માટે હલકી-ગુણવત્તાવાળી ઇલેક્ટ્રિક કેટલનો ઉપયોગ કરો છો. સસ્તુ ઉપકરણોઆજે તેઓ ઘણીવાર ઝેરી સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. જો તમે આવી કીટલીમાં પાણી ઉકાળો છો, તો પ્લાસ્ટિકમાંથી હાનિકારક સંયોજનો તેમાં જશે, અને પછી, ચા અથવા કોફી સાથે, શરીરમાં પ્રવેશ કરશે, જેનાથી વ્યક્તિને ગંભીર બીમારીઓ થાય છે. આવી મુશ્કેલીઓ ટાળવા માટે, તમારે ફક્ત વિશ્વસનીય ઉત્પાદકો પાસેથી રસોડાના ઉપકરણો ખરીદવાની જરૂર છે.

ગરમીની સારવાર શા માટે જરૂરી છે?

પરંતુ શા માટે તેઓ હંમેશા કહે છે: "બાફેલું પાણી પીવો"? જો ઘણા તથ્યો સૂચવે છે કે ગરમીની સારવાર હાનિકારક છે તો તેમાં શું સારું છે? હકીકત એ છે કે કાચા પાણી, ખાસ કરીને જો તે નળમાંથી લેવામાં આવે છે, તો તેમાં ઘણા સૂક્ષ્મજીવાણુઓ હોય છે જે ઊંચા તાપમાને મૃત્યુ પામે છે. કેટલમાંથી રેડવામાં આવેલ પ્રવાહી જે ઉકળવાનું શરૂ થયું છે તે સંપૂર્ણપણે જંતુમુક્ત છે. જેવા કપટી રોગોથી ડર્યા વગર તમે આ પાણી પી શકો છો આંતરડાના ચેપ, હેપેટાઇટિસ વગેરે. તેને કાચું સેવન કરવું અનિચ્છનીય છે.

ઉકાળેલા પાણીનો ફાયદો એટલો જ નથી કે તેમાં રહેલા તમામ પેથોજેનિક સુક્ષ્મજીવો નાશ પામે છે. પ્રવાહીની ગરમીની સારવાર તમને તેની સાથે સંકળાયેલી કઠિનતાને ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે ઉચ્ચ એકાગ્રતાતેમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ ક્ષાર હોય છે. જ્યારે ઉકળતા હોય ત્યારે, તેમાંના કેટલાક કુકવેરની દિવાલો પર તકતીના રૂપમાં સ્થાયી થાય છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ અંદર પ્રવેશતા નથી. માનવ શરીરઅને રેતી અને કિડની પત્થરોની રચનાનું કારણ નથી.

મૂળભૂત ઉકળતા નિયમો

જો તમે બે મુખ્ય શરતોનું પાલન કરો છો, તો તમે ડર વિના ઉકાળેલું પાણી પી શકો છો કે તે કોઈપણ રીતે તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડશે.

પ્રથમ, તમારે તેને લાંબા સમય સુધી આગ પર રાખવાની જરૂર નથી. પાણીમાં પ્રથમ પરપોટા દેખાવાનું શરૂ થતાંની સાથે જ કેટલને સ્ટોવમાંથી દૂર કરવી આવશ્યક છે. તેમાં રહેલા તમામ હાનિકારક જીવાણુઓને મારી નાખવા માટે આ પૂરતું હશે. તે જ સમયે, લાંબા ગાળાની હીટ ટ્રીટમેન્ટની ગેરહાજરી ચા અથવા કોફીમાં મહત્તમ ફાયદાકારક સૂક્ષ્મ તત્વોને જાળવવામાં મદદ કરશે.

બીજું, કોઈ પણ સંજોગોમાં પાણીને ફરીથી ઉકાળવું જોઈએ નહીં, કારણ કે તે બાષ્પીભવન થાય છે, ઝેરી પદાર્થોનું પ્રમાણ વધશે જે સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક અસર કરે છે. કેટલ માત્ર એક સમય માટે ટકી રહે તેટલી ભરેલી હોવી જોઈએ. બાકીનું પાણી અફસોસ વિના તેમાંથી રેડવું જોઈએ, અને આગલી વખતેએક નવું ઉકાળો.

તો તે ઉકાળેલું પાણી છે કે કાચું પાણી?

આજે, મોટાભાગના ડોકટરોને વિશ્વાસ છે કે કાચું પાણી પીવું શ્રેષ્ઠ છે. જો કે, તેનો અર્થ એ નથી કે શહેરના એપાર્ટમેન્ટના નળમાંથી વહેતું ક્લોરિનથી ભરેલું પ્રવાહી નથી, પરંતુ બોટલ્ડ અથવા સ્પ્રિંગ વોટર. જો કોઈ વ્યક્તિ પાઈપ દ્વારા તેના ઘરે આવતા પાણીનો ઉપયોગ કરે છે, તો તેને ઉકાળવું જરૂરી છે, કારણ કે ગરમીની સારવારતેમાં રહેલા તમામ જીવાણુઓને મારી નાખે છે.