કયું વધુ ખાટા છે, ક્રેનબેરી અથવા લિંગનબેરી? ક્રેનબેરી, લિંગનબેરી, બ્લુબેરી - વન બેરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે

ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો પ્રાચીન કાળથી જાણીતા છે; તેઓ ધરાવે છે મોટી રકમવિટામિન્સ અને ખનિજો. સાઇબેરીયન બેરી ચોક્કસપણે સ્વસ્થ છે, પરંતુ તેમ છતાં તેમની રચનામાં ભિન્ન છે.

લિંગનબેરી અથવા ક્રેનબેરી શું સારી છે?

આ પ્રશ્નનો કોઈ ચોક્કસ જવાબ નથી, કારણ કે આ બંને બેરીમાં ચોક્કસ ફાયદા અને સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચના છે.

1. ક્રેનબેરી, લિંગનબેરીથી વિપરીત, સ્વેમ્પી જમીન પર ઉગે છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પોતે મોટા, ઘેરા લાલ રંગના હોય છે, અને તેનો સ્વાદ ખાટો હોય છે, જે રેકોર્ડ સામગ્રીને કારણે છે. તેની રચનાના સંદર્ભમાં, ક્રેનબેરી વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સથી સમૃદ્ધ છે જેમ કે: બી, સી, તેમાં આયોડિન, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને અન્ય ખનિજ સંયોજનો ઘણો હોય છે.
2. કાઉબેરી, બદલામાં, તે ખૂબ નાનું અને મીઠી છે, પરંતુ ખનિજ અને વિટામિન રચનાની દ્રષ્ટિએ તે ક્રેનબેરીથી કોઈ રીતે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માત્ર મીઠો સ્વાદ જ નહીં, પણ થોડો સપાટ દેખાવ પણ ધરાવે છે - આ તેમનું મુખ્ય છે વિશિષ્ટ લક્ષણક્રાનબેરીમાંથી. લિંગનબેરી ક્રાનબેરીની રચનામાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. તે પણ મોટી સંખ્યામા, સી, નિકોટિનિક એસિડ. ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, આયોડિન, ખનિજ ક્ષારઅને ટેનીન.

બેરી વચ્ચેનો બીજો તફાવત એ છે કે લિંગનબેરી ઉનાળાના અંતમાં અને પાનખરની શરૂઆતમાં પાકે છે, જ્યારે ક્રેનબેરી સામાન્ય રીતે વસંત અને પાનખરમાં લણવામાં આવે છે. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે વસંત ક્રેનબૅરીની લણણી, જોકે મીઠી હોય છે, તે પાનખર બેરીની લણણી કરતાં સહેજ ઓછું વિટામિન સી ધરાવે છે.

ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરીના હીલિંગ ગુણધર્મો

આ ઉત્તરીય બેરીના ઉપચાર ગુણધર્મો પ્રાચીન સમયથી જાણીતા છે. લગભગ બધી હીલિંગ વાનગીઓ ત્યાંથી લેવામાં આવે છે.

વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટોની રેકોર્ડ સામગ્રીને લીધે, લિંગનબેરી અથવા ક્રેનબેરીને શરદી માટે વારંવાર ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એન્ટિપ્રાયરેટિક અને છે એન્ટિવાયરલ અસર, તેથી ઉપયોગી જ્યારે શરદીક્રેનબેરી અથવા લિંગનબેરીનો રસ પીવો, ચા ઉકાળો અને માત્ર બેરીમાંથી જ નહીં, પણ છોડના પાંદડામાંથી પણ ઉકાળો બનાવો.

આવા પીણાં પણ મદદ કરશે લાંબા ગાળાની સમસ્યાઓઆંતરડાની હિલચાલ સાથે, તેથી શક્ય તેટલી વાર તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને કારણ કે તેનો સ્વાદ સુખદ છે.

સિસ્ટીટીસ માટે ક્રેનબેરી અથવા લિંગનબેરી

ડોકટરો, ક્રોનિક માટે અને તીવ્ર સિસ્ટીટીસઘણીવાર લિંગનબેરી અથવા ક્રેનબેરીનો ઉકાળો પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ બેરીમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ હોય છે અને શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે. બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને લીધે, આ બેરી સાથેની સારવાર પછી, મૂત્રાશયની દિવાલો મજબૂત બને છે, પ્રવાહી સ્થિર થતું નથી, અને પેથોજેનિક સજીવોના કચરાના ઉત્પાદનોને મૂત્રાશયમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, જે પ્રવાહને સરળ બનાવે છે. બળતરા પ્રક્રિયાઓ, અને પછી તેમને સંપૂર્ણપણે દૂર કરે છે.

આપણા દેશના લગભગ દરેક રહેવાસી લિંગનબેરી અને ક્રેનબેરીથી પરિચિત છે. હકીકત એ છે કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક જ પરિવાર સાથે સંબંધિત હોવા છતાં - હીથર્સ, તેમની પાસે તદ્દન છે વિવિધ ગુણધર્મો. બેરી મુખ્યત્વે પીટ બોગ્સમાં ઉગે છે, પરંતુ ક્રેનબેરી પાણી તરફ વળે છે અને લિંગનબેરી ટેકરીઓ પરના સૌથી સૂકા વિસ્તારો પસંદ કરે છે.

બેરી વચ્ચે તફાવત

• જો ક્રેનબેરી સ્વેમ્પી સ્થળોએ ઉગે છે, તો પછી તમે એકદમ શુષ્ક જંગલોમાં લિંગનબેરી શોધી શકો છો.
• ક્રેનબૅરી અંકુરની ઘણી દસ સેન્ટિમીટર સુધી પહોંચી શકે છે - તે એક વિસર્પી છોડ છે જેમાં નાના પાંદડા હોય છે. લિંગનબેરી ઉપરની તરફ વધે છે.
• બેરી લગભગ એક જ સમયે ખીલે છે - મેના અંતમાં. લિંગનબેરી બેરી લગભગ દરેક દેખાય છે આખો મહિનોઅગાઉ - તે ઉનાળાના છેલ્લા મહિનામાં પહેલેથી જ એકત્રિત કરી શકાય છે. હિમ સુધી સપ્ટેમ્બરના અંતમાં ક્રેનબેરીની લણણી કરવામાં આવે છે.
• ક્રેનબેરી લિંગનબેરી કરતા ઘણી મોટી હોય છે અને તેનું કદ જમીનની ભેજ પર આધાર રાખે છે.
• ક્રેનબેરી લિંગનબેરી કરતાં ઘણી વધુ ખાટી હોય છે અને તેમની કેલરી સામગ્રી ઓછી હોય છે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉપયોગી ગુણધર્મો

ક્રેનબેરીમાં વિટામીન C, K1, B અને PP હોય છે. તેમાં પોટેશિયમ, સોડિયમ, મેંગેનીઝ, ઝિંક, ટાઇટેનિયમ, કોપર અને સિલ્વર પણ હોય છે. બેરીનો ઉપયોગ ફક્ત શરદીની સારવાર માટે જ નહીં, પણ સંધિવા, વિટામિનની ઉણપ અને કાર્ડિયાક સિસ્ટમની સમસ્યાઓ માટે પણ થાય છે. પ્રાચીન કાળથી, ક્રેનબેરીનો ઉપયોગ સ્કર્વી, બ્રોન્કાઇટિસ, કાકડાનો સોજો કે દાહ અને અન્ય શરદીની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે.

તેના હીલિંગ ગુણધર્મો માટે આભાર, ક્રેનબેરી મટાડવામાં મદદ કરે છે ત્વચા રોગો. ક્રેનબેરીમાં ઘણાં ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે, જે રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે અને ધરાવે છે હકારાત્મક અસરહિમેટોપોઇઝિસ માટે. ક્રાનબેરી ખાવાથી ચોક્કસ અસર થશે માનસિક ક્ષમતાઓવ્યક્તિ અને ભૂખ સુધારે છે.

લિંગનબેરીના પાંદડામાં ઘણું બધું હોય છે પોષક તત્વોઅને તત્વો. તેઓ લાંબા સમયથી હીલર્સ અને હીલર્સ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે. પાંદડાઓના ઉકાળાની મદદથી, જીનીટોરીનરી સિસ્ટમ અને સિસ્ટીટીસના રોગો મટાડી શકાય છે. લિંગનબેરીમાં ટેનીન અને એસિડ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. બેરી એનિમિયા, યકૃતના રોગો અને હાયપરટેન્શન માટે ઉપયોગી છે.

લિંગનબેરીમાં ઘણા બધા વિટામીન A, C અને B2 હોય છે. બેરીનું સેવન કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય છે તાજા- તેનો મોટાભાગનો ભાગ રસોઈ દરમિયાન ખોવાઈ જાય છે હકારાત્મક ગુણધર્મો. બેરી આયર્ન, મેંગેનીઝ અને પોટેશિયમથી સમૃદ્ધ છે. ઉચ્ચ સામગ્રીકાર્બનિક એસિડ શરીર પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

તેમના હોવા છતાં ફાયદાકારક લક્ષણોદરેક જણ ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી ખાઈ શકતા નથી. મુ વધેલી એસિડિટીપેટ, તીવ્ર રોગોયકૃત અને અલ્સર - આ બેરીને ટાળવું શ્રેષ્ઠ છે. ઉપરાંત, લો બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકોએ ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરીનું સેવન ન કરવું જોઈએ.

જંગલી બેરી શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, અને તેનો જવાબ આપવો અશક્ય છે ક્રાનબેરી આરોગ્યપ્રદ છેઅથવા લિંગનબેરી. જો ક્રેનબેરી વિટામિન સી અને ખનિજોનો સ્ત્રોત છે, તો લિંગનબેરી બંનેમાં સમૃદ્ધ છે. આદર્શરીતે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને આરોગ્ય સુધારવા માટે, ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી બંનેનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

જ્યારે સ્ટોર છાજલીઓ પર પેક કરવામાં આવે ત્યારે લાલ જંગલી બેરી ખૂબ સમાન હોય છે. લિંગનબેરી અને ક્રેનબેરી વચ્ચેના તફાવતો તેમની લાક્ષણિકતાઓ અને મનપસંદ રહેઠાણોની કાળજીપૂર્વક વિચારણા કર્યા પછી સ્પષ્ટ બને છે. કોઈપણ જેણે એકવાર લાલ ફળો જાતે લીધા છે તે બે બેરીને મૂંઝવશે નહીં. દરેક પાસે છે બાહ્ય લક્ષણો, સ્વાદ અને ફાયદાકારક ગુણધર્મોમાં તફાવત.

નામોની ઉત્પત્તિ

ક્રેનબેરીનું રશિયન નામ 10મી સદીમાં જોવા મળે છે. ભાષાશાસ્ત્રીઓ તેના ઓનોમેટોપોઇક મૂળ સૂચવે છે. જ્યારે કચડી નાખવામાં આવે છે, ત્યારે ફળો એક લાક્ષણિક અવાજ સાથે ફૂટે છે, જેમાંથી એક શબ્દ દેખાઈ શકે છે. રશિયનથી વિપરીત, લેટિન નામવધુ વર્ણનાત્મક અનુવાદ છે અને તે બે ગ્રીક શબ્દોમાંથી આવે છે - “બોલ” અને “ખાટા”.

અમેરિકન ખંડ પર, ક્રેનબેરીને દાંડી પરના ફૂલના આકાર માટે "ક્રેન બેરી" નામ મળ્યું, જે લાંબી ગરદનવાળા પક્ષીની યાદ અપાવે છે. બીજું સામાન્ય નામ છે " રીંછ બેરી", અંગ્રેજી મૂળ ધરાવે છે.

કાઉબેરી - રશિયન નામબીજી સંસ્કૃતિ ફિલોલોજિસ્ટ્સને પણ ચોંકાવી દે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તેમાંથી રચના થઈ હતી જૂનો રશિયન શબ્દ"બ્રુસન" લાલ છે, પરંતુ ચોક્કસ મૂળ અજ્ઞાત છે. પરંતુ લોકપ્રિય નામો - બોલેટસ, બોલેટસ બેરી - સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત નામોથી વિપરીત, છોડના મનપસંદ રહેઠાણોનું સચોટ વર્ણન કરે છે. લેટિનમાંથી, લિન્ગોનબેરી (વિકસીનિયમ વિટિસ-આઇડિયા) ના જાતિના નામનો અનુવાદ વધુ રોમેન્ટિક લાગે છે - “ વેલોઇડા પર્વત પરથી."

લિંગનબેરીથી ક્રેનબેરીને કેવી રીતે અલગ પાડવી

બંને છોડ હિથર પરિવારના છે અને તે ઓછી વૃદ્ધિ પામતા, વિસર્પી ઝાડીઓ છે, ભાગ્યે જ 30 સે.મી.ની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરીના પાંદડા શિયાળામાં ખરી પડતા નથી અને તેની સપાટી સખત, ચળકતી હોય છે. તેમ છતાં, સંસ્કૃતિઓ વચ્ચેનો તફાવત ઘણા પરિબળોને શોધી શકાય છે, તેમાંથી એક નિવાસસ્થાન છે.

લિંગનબેરી અથવા બોલેટસ, જેમ કે નામ સૂચવે છે, જંગલોને પસંદ કરે છે. બેરી શંકુદ્રુપ ઝાડીઓની આંશિક છાયામાં શ્રેષ્ઠ રીતે વધે છે, પરંતુ તે સમગ્ર પાનખર અને મિશ્ર જંગલોમાં જોવા મળે છે. લિંગનબેરી ટુંડ્રથી પર્વતીય પ્રદેશો સુધી સારી રીતે જીવે છે, ઉત્તર તરફ વધુ ગુરુત્વાકર્ષણ કરે છે.

ક્રેનબેરી વચ્ચેનો તફાવત એ છે કે તેઓ પાણીને પ્રેમ કરે છે, એસિડિક, ભેજવાળી જમીન સાથે પૂરવાળા સ્થળોને પસંદ કરે છે. તે સ્વેમ્પ્સમાં સારી રીતે ઉગે છે, તેજસ્વી, લાલ મણકાના છૂટાછવાયા બનાવે છે. ક્રેનબેરી બધાના ભેજવાળા શેવાળમાં જોવા મળે છે ઉત્તરીય ગોળાર્ધ, રશિયન શ્રેણી આર્કટિક મહાસાગર સુધી વિસ્તરે છે. લિંગનબેરીથી વિપરીત, સ્વેમ્પ સુંદરતા ગરમ યુરોપિયન આબોહવાને સારી રીતે સહન કરે છે. જંગલી ક્રાનબેરી કાળા સમુદ્રના કિનારે બધી રીતે મળી શકે છે.

ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી વચ્ચેના તફાવતો:

1. ફળનું કદ. ક્રેનબેરી ઘણી મોટી હોય છે, જંગલી બેરીનો વ્યાસ 12 મીમી સુધી પહોંચે છે, ઉગાડવામાં આવતી જાતો - 20 મીમી સુધી. લિંગનબેરી, તેનાથી વિપરીત, 0.8 સેમી સુધી વધે છે.
2. બંને પાકના ફળોનો આકાર ગોળાકાર હોય છે. ક્રેનબેરી ખૂબ જ નાના દાડમ જેવું લાગે છે, અને લિંગનબેરીની ટોચ સહેજ અંદરની તરફ દબાવવામાં આવે છે.
3. સ્વાદ. ક્રેનબેરી ઓછી મીઠી હોય છે અને તેમાં 4% જેટલા એસિડ હોય છે; લિંગનબેરીમાં 2% કરતા વધારે હોતું નથી. ખાંડ અનુક્રમે 6 અને 12%.
4. ઝાડવું દેખાવ. લિંગનબેરી એ નીચું, વિસર્પી, પરંતુ સ્પષ્ટ રીતે ઓળખી શકાય તેવું ઝાડ છે. ક્રેનબેરી પ્રાધાન્ય શેવાળમાં ઊંડા ઉગે છે. ઘણીવાર માત્ર તેજસ્વી ફળો અને યુવાન અંકુરની ટીપ્સ સપાટી પર દેખાય છે.

ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી વચ્ચેના બાહ્ય તફાવતો ફોટામાં સ્પષ્ટપણે દેખાય છે. સ્વાદના ફાયદાની સરખામણી કરવી જોઈએ વ્યક્તિગત અનુભવ. શ્રીમંત રાસાયણિક રચનાસંબંધિત છોડ ધરાવે છે નોંધપાત્ર તફાવતો.

વિટામિન રચના

લિંગનબેરી અને ક્રાનબેરી સુરક્ષિત રીતે અનન્ય ગણી શકાય વિટામિન સંકુલકુદરત દ્વારા બનાવવામાં આવેલ. મૂલ્યવાન પોષક તત્ત્વો અને વિટામિન્સની સામગ્રીના સંદર્ભમાં, જંગલી બેરી કોઈપણ ફાર્માસ્યુટિકલ તૈયારીઓ કરતાં શ્રેષ્ઠ છે.

પાયાની મૂલ્યવાન પદાર્થોક્રાનબેરી:

• વિટામિન સી - સાઇટ્રસ ફળો કરતાં વધુ;
• વિટામિન K - કોબી કરતાં વધુ;
• બી વિટામિન્સની સંપૂર્ણ શ્રેણી;
• નિકોટિનિક એસિડ (પીપી);
• કાર્બનિક એસિડ, સૌથી મૂલ્યવાન: ursolic અને સાઇટ્રિક;
• લગભગ તમામ સૂક્ષ્મ તત્વો, શરીર માટે જરૂરી, આયર્ન, કોપર, ક્રોમિયમ, જસત સહિત.

ઉપયોગી પદાર્થોની સમાન વિશાળ શ્રેણી સાથે, લિંગનબેરીમાં તત્વોની રચના અને તેમના જથ્થામાં ઘણા તફાવત છે.

બોરોન બેરી ખાસ કરીને નીચેના ઉપયોગી સંયોજનોમાં સમૃદ્ધ છે:

• મેગ્નેશિયમ, જે આવી સાંદ્રતામાં ભાગ્યે જ જોવા મળે છે;
• કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ;
• "સૌંદર્ય" વિટામિન્સનું સંપૂર્ણ સંકુલ: એ, સી, ઇ, રિબોફ્લેવિન;
• કાર્બનિક એસિડ, જેમાંથી સૌથી મૂલ્યવાન બેન્ઝોઇક, સાઇટ્રિક, મેલિક છે;
• પેક્ટીન્સ, ટેનીન.

ટિપ્પણી! બેરી મહાન પોષક મૂલ્ય ધરાવે છે આધુનિક માણસ, જેમના સામાન્ય આહારમાં થોડા કુદરતી વિટામિન્સ અને ફાયદાકારક હોય છે કાર્બનિક સંયોજનો. છોડના પદાર્થો કોઈપણ ડોઝ સ્વરૂપો કરતાં વધુ સારી રીતે શોષાય છે.

કયું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે: ક્રેનબેરી અથવા લિંગનબેરી?

રાસાયણિક દૂષણો ન હોય ત્યાં એકત્રિત જંગલી બેરીના સ્વાસ્થ્ય લાભો શંકાની બહાર છે. દુર્લભ અને બળવાન પદાર્થોની હાજરી ઘણી પીડાદાયક પરિસ્થિતિઓને સુધારવા માટે લિંગનબેરી અને ક્રેનબેરીનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે.

વિટામિન્સની અનન્ય સાંદ્રતા વિટામિનની ઉણપને રોકવા અને સારવાર માટે બંને છોડનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. ઉચ્ચ આયર્ન સામગ્રી હિમોગ્લોબિન વધારવામાં મદદ કરે છે. સૌથી મૂલ્યવાન ઉપાય લિંગનબેરી-ક્રેનબેરી કોકટેલ હશે, કારણ કે તે પાકના હીલિંગ ગુણધર્મોને જોડે છે.

લિંગનબેરી ક્રેનબેરી જેવી જ બેરી છે, પરંતુ તેમની રાસાયણિક રચના સમાન નથી. હાલના તફાવતો ફળોના ઉપયોગના વિસ્તારને અસર કરે છે.

ક્રેનબેરીના ઔષધીય ગુણધર્મો:

1. હાયપરટેન્શનમાં બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો.
2. રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવવી, કોલેસ્ટ્રોલની થાપણો ઘટાડે છે.
3. ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટીંગ, ચેપ દરમિયાન પુનઃસ્થાપન અસર, માંદગી પછી પુનઃપ્રાપ્તિના સમયગાળા દરમિયાન.
4. પેટનું ફૂલવું, કબજિયાત, ઓછી એસિડિટીવાળા રોગોના કિસ્સામાં જઠરાંત્રિય માર્ગનું સામાન્યકરણ.
5. ચયાપચયને વેગ આપે છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ભંગાણને સક્રિય કરે છે, જે વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે.

ક્રેનબેરીથી વિપરીત, લિંગનબેરીનો ઉપયોગ થાય છે લોક દવાસંપૂર્ણપણે બેરી, અંકુર અને પાંદડામાં ઔષધીય ગુણો હોય છે. લિંગનબેરીને લોકપ્રિય રીતે "હૃદય" જડીબુટ્ટીઓ કહેવામાં આવે છે. માટે આભાર ઉચ્ચ એકાગ્રતામેગ્નેશિયમ, છોડ હૃદયના સ્નાયુની કામગીરીને ટેકો આપવા સક્ષમ છે.

શરીરને સાજા કરવા માટે લિંગનબેરીનો ઉપયોગ:

1. ઈન્ફલ્યુએન્ઝા રોગચાળા દરમિયાન, લિંગનબેરીના ઉકાળો, રસ અને ચા લેવી એ અસરકારક નિવારણ છે.
2. ઉચકવું રક્ષણાત્મક દળોછોડ વાયરલ અને બેક્ટેરિયલ ચેપ માટે સૂચવવામાં આવે છે.
3. જીનીટોરીનરી સિસ્ટમની બળતરાની સારવારમાં, પથ્થરની રચના, ક્રોનિક સિસ્ટીટીસ, પાયલોનફ્રીટીસનો ઉપયોગ ડૉક્ટર સાથે પરામર્શમાં મુખ્ય ઉપચારના વધારા તરીકે થાય છે.
4. સાઇનસાઇટિસ, ફેરીન્જાઇટિસ, બ્રોન્ચી અને ફેફસાંની બળતરાની સારવારમાં મદદ કરે છે.
5. સંયુક્ત રોગો, સંધિવા, સંધિવા માટે ભલામણ કરેલ.

તંદુરસ્ત, ક્રેનબેરી કે લિન્ગોનબેરી કઈ છે તેનું ચોક્કસ મૂલ્યાંકન કરવું અશક્ય છે, કારણ કે તેનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. વિવિધ સમસ્યાઓસજીવ માં. સારવાર દરમિયાન લોક ઉપાયો, છોડ વચ્ચેના તફાવતો ખાસ કરીને નોંધનીય છે. પરંતુ નબળા શરીરના નિવારણ અથવા સામાન્ય સમર્થન માટે, લિંગનબેરી અને ક્રેનબેરી બંને યોગ્ય છે.

બિનસલાહભર્યું

મહત્વપૂર્ણ! સ્ટ્રોબેરી, ક્રેનબેરી, લિંગનબેરી, બ્લુબેરીના જંગલી ફળો વિશાળ છે પોષણ મૂલ્ય, પરંતુ શરીરના કાર્યોને પ્રભાવિત કરવાની તેમની ક્ષમતામાં તેમની વચ્ચે નોંધપાત્ર તફાવત છે.

ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરીને શક્તિશાળી છોડ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ માટે તેમનો ઉપયોગ વિચારશીલ હોવો જોઈએ. બિનસલાહભર્યામાં બેરી વચ્ચે પણ તફાવત છે. વિશે ઔષધીય ગુણધર્મોઅને પ્રતિબંધો અગાઉથી જાણતા હોવા જોઈએ.

નીચેની વિકૃતિઓ માટે લિંગનબેરીનો ઉપયોગ કરશો નહીં:

• ઘટાડો ધમની દબાણ;
• પેટ અથવા આંતરડાના રોગો (ક્રેનબેરીથી વિપરીત);
• જો કિડનીની કાર્યક્ષમતા નબળી હોય, તો ડૉક્ટરની સલાહ લો.

ક્રાનબેરી સાથે સારવાર માટે મુખ્ય contraindication છે અલ્સેરેટિવ જખમપેટ અથવા ડ્યુઓડેનમ. જઠરાંત્રિય માર્ગમાં અન્ય વિકૃતિઓ પર છોડની હકારાત્મક અસર છે.

ક્રેનબેરી નીચેની પરિસ્થિતિઓમાં બિનસલાહભર્યું છે:

• અસ્થિક્ષયની સક્રિય પ્રગતિ, મૌખિક અલ્સર, દાંતના દંતવલ્કની સંવેદનશીલતા;
• જન્મ પછીના પ્રથમ 4 મહિનામાં સ્તનપાન (કારણે શક્ય એલર્જીબાળકમાં);
• તીવ્ર તબક્કામાં ગેસ્ટ્રાઇટિસ.

સલાહ! ફાર્મસી લિંગનબેરી અથવા ક્રેનબેરીની તૈયારીઓ ખરીદતી વખતે, તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે રેડિયેશન ટેસ્ટ માર્ક છે. અન્ય કાચી સામગ્રીથી વિપરીત, લિંગનબેરી રેડિયમ એકઠા કરવામાં સક્ષમ છે.

નિષ્કર્ષ

બેરી - મૂલ્યવાન કુદરતી ઉત્પાદનમાટે આરોગ્યપ્રદ ભોજન, તેઓ બધા સંતૃપ્ત છે ઉપયોગી પદાર્થો, પરંતુ લિંગનબેરી અને ક્રેનબેરી વચ્ચેના તફાવતો, જે પ્રથમ નજરમાં અદ્રશ્ય છે, સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓના કિસ્સામાં નોંધપાત્ર છે. શું કરવું યોગ્ય પસંદગી, તે માત્ર બંને છોડનો સારી રીતે અભ્યાસ કરવા માટે જ નહીં, પણ તમારા ડૉક્ટરની સલાહ પણ લેવા યોગ્ય છે.

ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી સ્વાદિષ્ટ છે અને સ્વસ્થ બેરી, સમાન હિથર પરિવાર સાથે જોડાયેલા. IN કુદરતી પરિસ્થિતિઓતેઓ ઘણીવાર એકબીજાની ખૂબ નજીક જોવા મળે છે, પરંતુ ક્રેનબેરી જેમ કે સ્વેમ્પીયર માટી અને લિંગનબેરી સૂકી ટેકરીઓ પર ઉગે છે. સ્વસ્થ શું છે - ક્રેનબેરી અથવા - તમે આ લેખમાંથી શોધી શકો છો.

ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

ક્રાનબેરી ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે, તેમાં સમાવે છે વધુ સામગ્રીએસિડ, પરંતુ ઓછી ખાંડ. લિંગનબેરી ક્રેનબેરી કરતાં મીઠી હોય છે, કદમાં નાની અને વધુ હોય છે ગાઢ માળખું, તેમજ ફ્લેટન્ડ આકાર. સ્પષ્ટપણે કહેવું અશક્ય છે કે કઈ વધુ સારી છે - લિંગનબેરી અથવા ક્રેનબેરી. બંને બેરીમાં વિટામિન્સ, ખનિજો અને અન્ય મૂલ્યવાન પદાર્થોનો વિશાળ પુરવઠો હોય છે. ક્રેનબેરીમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં વિટામીન C, તેમજ K, PP અને ગ્રુપ B હોય છે. ખનિજ પદાર્થોમાં બેરિયમ, પોટેશિયમ, આયોડિન, મેગ્નેશિયમ વગેરેને ઓળખી શકાય છે. લિંગનબેરી વ્યવહારીક રીતે તેનાથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી અને તેમાં પોષક ઘટકોની વિશાળ વિવિધતા પણ શામેલ છે - આયર્ન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ, તેમજ કાર્બનિક એસિડ્સ - ટાર્ટરિક, બેન્ઝોઇક, સેલિસિલિક, વગેરે.

ઘણા લોકોને શરદી માટે શું ખાવાનું વધુ સારું છે તેમાં રસ હોય છે - ક્રેનબેરી અથવા લિંગનબેરી, પરંતુ આ પ્રશ્નનો જવાબ સ્પષ્ટપણે આપી શકાતો નથી. પ્રાચીન કાળથી બંને બેરીનો ઉપયોગ એન્ટિપ્રાયરેટિક, ડાયફોરેટિક, એન્ટિવાયરલ અને તરીકે થાય છે એન્ટીબેક્ટેરિયલ એજન્ટ. શરદી અને ફલૂની સારવાર માટે, તમે સફળતાપૂર્વક એક સાથે એક અથવા બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. શરદી માટે ક્રેનબેરી અથવા લિંગનબેરીનો રસ પીવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો થશે અને પુનઃપ્રાપ્તિ ઝડપી થશે. ક્રેનબેરી માટે ઉપયોગી છે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોઅને સંધિવા, અને લિંગનબેરીએ પોતાને સારવારમાં સાબિત કર્યું છે જીનીટોરીનરી રોગો, ખાસ કરીને, સિસ્ટીટીસ.

બંને બેરીમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી હોય છે: લિંગનબેરીમાં 43 કેસીએલ હોય છે, અને ક્રેનબેરી - 26 કેસીએલ, તેથી બંનેનું સેવન સ્થૂળતા માટે બિનસલાહભર્યું નથી, અને વધુમાં, તેઓ યકૃતમાં ચરબીના જથ્થાને અટકાવે છે અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલરક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર. સાચું છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાં એસિડની વિપુલતાને લીધે, તેઓ જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો - ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને અલ્સરવાળા વ્યક્તિઓ દ્વારા ઉપયોગ માટે આગ્રહણીય નથી. તે યાદ રાખવું પણ જરૂરી છે કે તેઓ ઝેર અને ઝેરને સારી રીતે શોષી શકે છે પર્યાવરણ, તેથી તેઓ માત્ર પર્યાવરણને અનુકૂળ વિસ્તારોમાં એકત્રિત કરી શકાય છે. ફ્રોઝન, તેઓ તેમના ઉપચાર ગુણધર્મો ગુમાવતા નથી અને તેનો ઉપયોગ સીધા વપરાશ માટે અને કોમ્પોટ્સ, ફળ પીણાં, જામ વગેરે બનાવવા માટે બંને માટે થઈ શકે છે.

આપણા દેશના ઉત્તરીય પ્રદેશોના કોઈપણ રહેવાસી આ બેરીને જાણે છે, જેમાં વિટામિન અને પોષક તત્વોનો ભંડાર હોય છે. ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી એ એક જ પરિવારની બેરી છે, જેનો વ્યાપકપણે ઘરની તૈયારીઓ અને દવા બંનેમાં ઉપયોગ થાય છે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લાક્ષણિકતાઓ

ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી ફોટો

ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી સ્વાદ અને રચનામાં અલગ પડે છે.

ક્રેનબેરીમાં સ્વાદિષ્ટ ખાટા ફળો હોય છે. ભેજવાળા, શેવાળવાળા વિસ્તારોમાં, નદીના કાંઠે ઉગે છે. તેમાં 3.4% એસિડ અને 6% ખાંડ હોય છે. બેરી પાનખર અને વસંતમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. વસંત લણણીનો સ્વાદ મીઠો હોય છે, પરંતુ પાનખરની લણણીમાં વિટામિન સી અને પોષક તત્વો વધુ હોય છે.

કાઉબેરી - સમાન બેરીજો કે, તે ક્રેનબેરી કરતાં મીઠી હોય છે અને વિટામિનની સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ તેનાથી કોઈ રીતે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. ફળોમાં ઓછું એસિડ (2%) અને ખાંડ 8.7% સુધી હોય છે. ઝાડવા શંકુદ્રુપ અને મિશ્ર જંગલોમાં ઉગે છે, અને શંકુદ્રુપ જંગલમાંથી ફળો સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ એક બારમાસી છોડ છે જે ત્રણસો વર્ષ સુધી ઉગે છે અને ફળ આપી શકે છે. લિંગનબેરી ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બરમાં પાકે છે.

લિંગનબેરીને ક્રેનબેરીથી દૃષ્ટિની રીતે કેવી રીતે અલગ કરવી? ક્રેનબેરી ચળકતા સપાટી સાથે કદમાં મોટી હોય છે. લિંગનબેરી ક્રેનબેરી કરતાં નાની હોય છે, ફળ ઘન હોય છે, સહેજ ચપટી હોય છે.

રાસાયણિક રચના

ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી વિટામિન સીથી ભરપૂર હોય છે

પોષક તત્વોની સામગ્રીના સંદર્ભમાં ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી વચ્ચે શું તફાવત છે?

ક્રાનબેરીની રાસાયણિક રચના ખૂબ સમૃદ્ધ છે: તે એક વાસ્તવિક હર્બલ ફાર્મસી છે. બેરીમાં વિટામિન B, K અને નિકોટિનિક એસિડ હોય છે. તેઓ ખાસ કરીને વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે. ખનિજ પદાર્થોમાં આયોડિન, આયર્ન, બોરોન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, ચાંદી, મેંગેનીઝ અને અન્ય તત્વોનો સમાવેશ થાય છે.

લિંગનબેરી કોઈ પણ રીતે ક્રેનબેરીથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. તેમાં વિટામીન B, A, નિકોટિનિક એસિડ, E, C હોય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો જેવા કે મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્નથી ભરપૂર હોય છે. વધુમાં, ફળોમાં બેન્ઝોઇક, ટર્ટારિક, સેલિસિલિક, યુરસોલિક અને અન્ય સંખ્યાબંધ કાર્બનિક એસિડ, પેક્ટીન અને ટેનીન, કેટેચીન અને ખનિજ ક્ષાર હોય છે.

ફાયદાકારક લક્ષણો

ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી સાથેની ચામાં એન્ટિપ્રાયરેટિક અસર હોય છે

લિંગનબેરી અને ક્રેનબેરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો પ્રાચીન સમયમાં જાણીતા હતા. તેઓ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા હતા ઘા હીલિંગ એજન્ટો, ઉધરસ, માથાનો દુખાવો, કિડનીની પથરી માટે દવા તરીકે. તો, ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરીના ખરેખર ફાયદા શું છે?

લિંગનબેરીની નીચેની અસરો છે:

• વિરોધી સ્કોર્બ્યુટિક, આભાર મહાન સામગ્રીવિટામિન સી;
• એન્ટિવાયરલ અને એન્ટિપ્રાયરેટિક, તેથી શરદી અને ફ્લૂ માટે સારું;
• મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, કિડની પત્થરોની રચનાને અટકાવે છે, ચેપ સામે ઉત્તમ પેશાબની નળી;
• એન્ટીઑકિસડન્ટ, કોષ પટલ અને રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે;
• antirheumatic;
• એન્ટિહાઇપરટેન્સિવ, એટલે કે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે;
• choleretic અને hepatoprotective, યકૃતમાં ચરબીના જથ્થાને અટકાવે છે અને લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• એન્ટિવાયરલ, એન્ટિપ્રાયરેટિક;
• એન્ટિબાયોટિક્સની અસરને વધારે છે;
• એન્ટિમાઇક્રોબાયલ;
• મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર છે, પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ સાથે સારી રીતે મદદ કરે છે;
• બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે;
• પાચન અંગોની ગુપ્ત પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે;
• લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે, લિપોપ્રોટીનના સંશ્લેષણને પ્રોત્સાહન આપે છે ઉચ્ચ ઘનતા(કહેવાતા સારા કોલેસ્ટ્રોલ).
• ક્રેનબેરી અને લિન્ગોનબેરીનો રસ શરદી, ફ્લૂ અને ગળામાં ખરાશમાં ઘણી મદદ કરે છે.
• કબજિયાત માટે, લિંગનબેરીમાં રેચક અસર હોય છે.
• ઓછી એસિડિટીવાળા પેટના રોગો માટે, બેરી ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે હોજરીનો રસઅને ઉત્સેચકો.
• સિસ્ટીટીસ અને પાયલોનેફ્રીટીસ માટે, ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી હોય છે એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અસર. તેની મૂત્રવર્ધક ગુણધર્મોને કારણે, ચેપી એજન્ટો ઝડપથી શરીરમાંથી ધોવાઇ જાય છે, અને એસિડ્સ કિડની અને મૂત્રાશયમાં એસિડિક પ્રતિક્રિયા બનાવે છે, જે સુક્ષ્મસજીવોના પ્રજનન અને વિકાસ માટે પ્રતિકૂળ છે.
• ડાયાબિટીસ મેલીટસ માટે, ડોકટરો લિંગનબેરીના પાંદડાઓનો ઉકાળો, ફળમાંથી રસ અને ફળોના પીણાંનો ઉપયોગ કરવાની ભારપૂર્વક ભલામણ કરે છે. આ ડાયાબિટીસના દર્દીઓના જીવનની ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે અને જટિલતાઓને અટકાવે છે.
• લિંગનબેરી અને ક્રેનબેરી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખૂબ જ ઉપયોગી છે. સૌ પ્રથમ, તે માતા અને અજાત બાળક માટે વિટામિનનો મોટો પુરવઠો છે. બીજું, સગર્ભા સ્ત્રીઓ ઘણીવાર પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર બળતરાથી પીડાય છે. હકીકત એ છે કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ગર્ભાશય સંકુચિત થાય છે મૂત્રાશયઅને ureters, જે પેશાબના સંપૂર્ણ માર્ગને અટકાવે છે. પરિણામે, સ્થિરતા થાય છે અને સૂક્ષ્મજીવાણુઓ સક્રિય રીતે ગુણાકાર કરવાનું શરૂ કરે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસરો પહેલાથી જ ઉપર ચર્ચા કરવામાં આવી છે.
• મલમ તૈયાર કરવા માટે, તમારે 20 મિલી મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે. 40 ગ્રામ સાથે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ બેરીનો રસ. લેનોલિન અને 40 જી.આર. વેસેલિન. મલમ રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે.
• તાજી તૈયાર બેરી પલ્પ અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોમાં લાગુ પડે છે અને 10-20 મિનિટ માટે છોડી દેવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તમે મલમ અથવા ક્રીમ લગાવી શકો છો.
• એન્ટિહિસ્ટેમાઈન, બળતરા વિરોધી;
• ઘા હીલિંગ, એન્ટિવાયરલ;
• હેમોસ્ટેટિક, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ;
• antipyretic, antimicrobial;
• કેન્સર વિરોધી, એન્ટિસેપ્ટિક;
• પ્રતિરક્ષા સુધારવામાં મદદ કરે છે;
• સુગર લેવલ ઘટાડે છે.

આ ગુણો મોટાભાગના રોગો માટે ફાયદાકારક છે. તે જાણવું અગત્યનું છે: દવાઓ કેવી રીતે યોગ્ય રીતે લેવી અને કેટલા દિવસો સુધી ચમત્કારિક ઝાડવાના પાંદડામાંથી ઉકાળો અથવા પ્રેરણા પીવી.

વાંચવું! અમારા લેખમાં લિંગનબેરી અને ક્રેનબેરી વચ્ચેનો તફાવત શોધો -

કિડની માટે ઉકાળો

લિંગનબેરીના પાંદડામાંથી તૈયાર કરાયેલ ઉકાળો મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે વાપરી શકાય છે. તે કિડનીની પથરીમાં મદદ કરે છે.

ઉકાળો તૈયાર કરવા માટે તમારે 1 ચમચીની જરૂર છે. l છોડના પાંદડા દંતવલ્કમાં 250 મિલી ઉકળતા પાણી રેડવું અથવા કાચનાં વાસણો. સામગ્રી સાથે કન્ટેનરને ઓછી ગરમી પર મૂકો અને 30 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. પછી તમારે સૂપ સહેજ ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી અને તેને તાણ કરવાની જરૂર છે. દવાની માત્રા 250 મિલી પર પરત કરવા માટે, તેમાં ઉકળતા પાણી ઉમેરો. પરિણામી સૂપ, ઢંકાયેલ, રેફ્રિજરેટરમાં 48 કલાકથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરો.

કિડનીની પથરી માટે લો તૈયાર ઉત્પાદનઅડધા કલાક ખાધા પછી, 1/3 કપ.

મહત્વપૂર્ણ! આ જ ઉકાળો રેસીપી કિડની રોગ અટકાવવા માટે વાપરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, ડોઝને દરરોજ 1 ડોઝ સુધી ઘટાડવામાં આવે છે, 50 મિલી ગરમ.

લિંગનબેરીના પાંદડાઓનો પ્રેરણા

પ્રેરણા પાયલોનેફ્રીટીસમાં મદદ કરશે. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે 10 ગ્રામ પાંદડા રેડવાની જરૂર છે? ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ. પછી તેને 2 કલાક ઉકાળવા દો અને ગાળી લો. પરિણામી દવા ભોજન પહેલાં દિવસમાં ચાર વખત લેવામાં આવે છે, 2 tbsp. l

સંધિવા માટે

સંધિવાને મટાડવા માટે, તમારે 2.5 લિટર ઉકળતા પાણીમાં 100 ગ્રામ પાંદડા રેડવાની જરૂર છે. પ્રેરણાને 2 કલાક સુધી રહેવા દો, અને સમય વીતી ગયા પછી, 250 મિલી વોડકા ઉમેરો. પૂર્ણ કરવા માટે, સમગ્ર સામગ્રીને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે પાણીના સ્નાનમાં મૂકો. પરિણામી ટિંકચર માટે દિવસમાં ત્રણ વખત લેવામાં આવે છે? ભોજન પહેલાં અડધો કલાક ચશ્મા. સારવારનો કોર્સ લાંબો છે, પરંતુ અસરકારક છે. પરિણામ પ્રાપ્ત કરવામાં છ મહિના લાગશે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે પાંદડાના ફાયદા

લિંગનબેરીના પાંદડા પોતે ખાંડનું સ્તર ઘટાડી શકે છે. ઉપરાંત, તેઓ સ્વાદુપિંડ પર હકારાત્મક અસર કરે છે, ક્ષતિગ્રસ્ત કોષોને પુનઃસ્થાપિત કરે છે. તેથી, ડાયાબિટીસ મેલીટસમાં તેનો વારંવાર ઉપયોગ થાય છે વિવિધ વાનગીઓ, જેમાં આ છોડના પાંદડાઓનો સમાવેશ થાય છે.

પ્રવાહને સરળ બનાવવા માટે ડાયાબિટીસપાંદડાઓનો ઉકાળો, 1 ચમચી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. l દિવસમાં ત્રણ વખત.

તેને તૈયાર કરવા માટે, 1 tbsp. l પૂર્વ-સૂકા અને કચડી કાચા માલને ઉકળતા પાણીના 200 મિલીલીટરમાં મૂકવામાં આવે છે, સારી રીતે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને મધ્યમ તાપ પર મૂકવામાં આવે છે. તેને 20-30 મિનિટ ઉકળવા દો. પછી તાણ અને ભોજન પહેલાં 10 મિનિટ પીવો.

પુરુષો માટે લિંગનબેરીના પાંદડાનું મૂલ્ય

મજબૂત સેક્સના દરેક પ્રતિનિધિ માટે મજબૂત હોવું મહત્વપૂર્ણ છે માણસનું સ્વાસ્થ્ય. ઘણા પુરુષો શક્તિના મુદ્દા વિશે ચિંતિત છે. કેટલાક નપુંસકતાથી પીડાય છે. પુરુષો આનંદ માણી શકતા નથી સંપૂર્ણ જીવન, આ કારણોસર તેઓ વધુ ચિડાઈ જાય છે, પોતાના વિશે અચોક્કસ બની જાય છે અને નિરાશામાં સરી પડે છે.

આંકડા અનુસાર, આ રોગ ધીમે ધીમે 40 વર્ષ પછી પોતાને પ્રગટ કરવાનું શરૂ કરે છે. તેનો દેખાવ પ્રભાવિત થાય છે ખરાબ ટેવોઅને રોગોની હાજરી. આ બિમારીઓમાંની એક પ્રોસ્ટેટાઇટિસ છે, જે મોટાભાગની પુરૂષ વસ્તીને અસર કરે છે. વધુમાં, આ રોગ ઘણા લોકો માટે ક્રોનિક બની ગયો છે.

સદનસીબે, પરંપરાગત અને પરંપરાગત દવા બંને આગળ વધી રહી છે. તેમના વિકાસ માટે આભાર, આજે ત્યાં છે અસરકારક વાનગીઓઘણા રોગોની સારવાર માટે.

પ્રોસ્ટેટીટીસ માટે

પ્રોસ્ટેટાઇટિસની સારવાર માટે, છોડના પાંદડાઓનો પ્રેરણા એ સૌથી અસરકારક છે.

શરૂ કરવા માટે, 4 tsp. તૈયાર કાચો માલ 250 મિલી ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, પછી 15 મિનિટ માટે પાણીના સ્નાનમાં મૂકવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ અને ફિલ્ટર ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવા દેવામાં આવે છે. પ્રેરણા દરરોજ લેવી જોઈએ, દિવસમાં 4 વખત, 50 મિલી. માં મહત્તમ પરિણામો પ્રાપ્ત કરવા માટે ઔષધીય અર્કતમે સેન્ટ જ્હોન્સ વોર્ટ (40 ટીપાં) અથવા ઇચિનાસીઆ (25 ટીપાં) નું ટિંકચર ઉમેરી શકો છો.

મહત્વપૂર્ણ! લિંગનબેરીમાંથી તૈયાર દવાઓ લેતી વખતે, તમારે આલ્કલાઇન મિનરલ વોટર પીવું જોઈએ.

બાળકો માટે લાભ

ઘણા માતાપિતા પેશાબની અસંયમ અને તેમના બાળક વિશે ચિંતિત છે. જોકે આ સામાન્ય ઘટના. આંકડા મુજબ, આ રોગ છોકરાઓમાં વધુ સામાન્ય છે. એન્યુરેસિસ એ મોટા બાળકોમાં પેશાબની અસંયમનું નામ છે. ત્રણ વર્ષ. બાળક જેટલું મોટું થાય છે, આ પેથોલોજી વધુ થાય છે. તેથી, અન્ય ઘણા રોગોની જેમ, સમયસર રીતે એન્યુરેસિસની સારવાર કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.

એન્ટિ-એન્યુરેસિસ ઉપાય

હું તરત જ માતાપિતાને ચેતવણી આપવા માંગુ છું કે ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ રેસીપીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. દવા તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોને સમાન પ્રમાણમાં ભેળવવાની જરૂર છે: લિંગનબેરીના પાંદડા, સુવાદાણા બીજ, કેમોલી ફૂલો, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, સેન્ટ જોન્સ વોર્ટ, યારો, શેફર્ડ પર્સ અને આર્નીકા ફૂલો. પછી 1 ટીસ્પૂન. વનસ્પતિ મિશ્રણ 250 મિલી ઉકળતા પાણી રેડવું અને તેને અડધા કલાક સુધી ઉકાળવા દો. સમય પછી, પ્રેરણાને તાણ કરો અને તેને આખા દિવસ દરમિયાન નાના ચુસકોમાં લો.

ડાયાથેસિસવાળા શિશુઓ માટે લિંગનબેરી પાંદડા

ડાયાથેસીસ સાથે, બાળકને દિવસમાં 3 વખત પાણી આપવામાં આવે છે? tsp લિંગનબેરીના પાંદડા અને અન્ય ઘટકોમાંથી તૈયાર કરાયેલ ઉકાળો. સારવારનો કોર્સ 1.5 મહિના માટે પાનખર અને વસંતમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બાળકને સ્નાન કરતી વખતે બાકીનો ઉકાળો ઉમેરવા માટે તે ઉપયોગી છે.

તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર છે:

લિંગનબેરી, કેળ, સેન્ટ જોન્સ વોર્ટ અને ખીજવવું (તમામ ઘટકો સમાન પ્રમાણમાં લેવામાં આવે છે) ના સૂકા અને કચડી પાંદડાઓનો સંગ્રહ તૈયાર કરો; 1 ટીસ્પૂન. મિશ્રણ પર 250 મિલી ઉકળતા પાણી રેડવું; તેને 30 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો અને ગાળી લો.

મહત્વપૂર્ણ! પ્રથમ તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો! જો બાળકને ઘટક ઘટકો પ્રત્યે અતિસંવેદનશીલતા ન હોય, તો આ પદ્ધતિ એલર્જીની રોકથામ તરીકે સેવા આપશે.

મહિલાઓ માટે લાભ

લિંગનબેરીના પાન એ સ્ત્રીઓ માટે આરોગ્ય અને સુંદરતાનો વાસ્તવિક સ્ત્રોત છે. તેનો ઉપયોગ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અને તે પછી મદદ કરશે. અને તેની સાથે યોગ્ય ઉપયોગતમે ઘણા છુટકારો મેળવી શકો છો મહિલા રોગો. વધુમાં, આ છોડના પાંદડા કોસ્મેટોલોજીમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન

જો ભાવિ મમ્મીઉપયોગ કરશે લિંગનબેરી પર્ણઉકાળો અથવા પ્રેરણાના રૂપમાં, પછી તે સ્ટૂલ સાથેની સમસ્યાને હલ કરવામાં સક્ષમ હશે, જે આ સમયગાળા દરમિયાન ઘણીવાર ઊભી થાય છે. જે સગર્ભા સ્ત્રીઓને ડાયાબિટીસ હોવાનું નિદાન થયું છે તેમના માટે ઔષધીય પીણાં પીવું ઉપયોગી છે. લિંગનબેરી લિક્વિડ લેવાથી નેફ્રોપથી અને પેશાબની નળીઓની સમસ્યા દૂર થશે. જો ડૉક્ટર તમારા માટે કોઈ વિરોધાભાસને ઓળખતો નથી અને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઉકાળો કેવી રીતે ઉકાળવો તે સમજાવે છે, તો આ વિસ્તારમાં સોજોથી અગવડતા ટાળવામાં મદદ કરશે. તાજેતરના મહિનાઓગર્ભાવસ્થા

એડીમા માટે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઉકાળો:

1 ટીસ્પૂન. લિંગનબેરીના પાંદડા પર 250 મિલી ઉકળતા પાણી રેડવું; 5 મિનિટ માટે પાણીના સ્નાનમાં મૂકો; દિવસમાં 2 વખત લો, 100 મિલી.

સ્તનપાન દરમિયાન

સ્તનપાન કરતી વખતે, છોડના પાંદડા પણ ઘણા ફાયદા લાવશે. તેનો ઉપયોગ ચાના રૂપમાં દૂધની માત્રા વધારવા માટે થાય છે. પરંતુ નિષ્ણાત સાથે કરાર કર્યા પછી જ. લિંગનબેરી પર્ણ દ્વારા કબજામાં રહેલા ગુણધર્મોથી પ્રસારિત થાય છે માતાનું દૂધબાળક

1. લિંગનબેરીના પાંદડામાંથી ચા બનાવવા માટે, તમારે છોડના સૂકા પાંદડાને પાવડરમાં પીસવાની જરૂર છે.
2. પછી 1 ટીસ્પૂન લો. કાચો માલ અને ગરમ બાફેલી પાણી રેડવું.
3. ધાબળો વડે ચાદાની ઇન્સ્યુલેટ કરો અને 40 મિનિટ માટે છોડી દો.
4. તમે સ્વાદ માટે તૈયાર ચામાં જામ ઉમેરી શકો છો.
5. પછી 1 ચમચી. l મિશ્રણને 250 મિલી ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે પાણીના સ્નાનમાં મૂકવામાં આવે છે. જે પછી સૂપને 2 કલાક માટે ઉકાળવાની જરૂર છે.
6. સમય પસાર થયા પછી, તે ફિલ્ટર થાય છે. આ ઉકાળો દિવસમાં બે વાર લેવામાં આવે છે, 100 મિલી, તેમાં ઉમેરો? tsp સફરજન સીડર સરકો. સારવારનો કોર્સ એક મહિનાનો છે.
7. 2 ચમચી. l સૂકા અને કચડી પાંદડા 400 મિલી ઉકળતા પાણી રેડતા;
8. મિશ્રણ 15 મિનિટ માટે પાણીના સ્નાનમાં મૂકવામાં આવે છે;
9. ગરમીમાંથી પ્રેરણા દૂર કરો અને 45 મિનિટ માટે છોડી દો;
10. પછી પીણું ફિલ્ટર અને ઉમેરવામાં આવે છે ઉકાળેલું પાણી(400 મિલી બનાવવા માટે).
11. વિટામિનની ઉણપ
12. એનિમિયા
13. મેટાબોલિક વિકૃતિઓ
14. નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ
15. ડાયાબિટીસ
16. હાઈ બ્લડ પ્રેશર
17. મેલેરિયા
18. કિડની રોગો
19. યકૃતના રોગો
20. એથરોસ્ક્લેરોસિસ
21. સંધિવા
22. સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાન રોગો
23. ક્રેનબેરી, લિંગનબેરીથી વિપરીત, સ્વેમ્પી જમીન પર ઉગે છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પોતે મોટા, ઘેરા લાલ રંગના હોય છે, તેનો સ્વાદ ખાટો હોય છે, જે રેકોર્ડ સામગ્રીને કારણે છે. એસ્કોર્બિક એસિડ. તેની રચનાના સંદર્ભમાં, ક્રેનબેરી વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સથી સમૃદ્ધ છે જેમ કે: બી, સી, તેમાં આયોડિન, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને અન્ય ખનિજ સંયોજનો ઘણો હોય છે.
24. કાઉબેરી, બદલામાં, તે ખૂબ નાનું અને મીઠી છે, પરંતુ ખનિજ અને વિટામિન રચનાની દ્રષ્ટિએ તે ક્રેનબેરીથી કોઈ રીતે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માત્ર મીઠો સ્વાદ જ નહીં, પણ થોડો સપાટ દેખાવ પણ ધરાવે છે - ક્રેનબેરીમાંથી આ તેમની મુખ્ય વિશિષ્ટ સુવિધા છે. લિંગનબેરી ક્રાનબેરીની રચનામાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. તેમાં વિટામિન બી, સી અને નિકોટિનિક એસિડ પણ મોટી માત્રામાં હોય છે. રચનામાં ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, આયોડિન, ખનિજ ક્ષાર અને ટેનીન હોય છે.

જીવનના ઘણા ક્ષેત્રોમાં આધુનિક વલણો કુદરતી દરેક વસ્તુ તરફ વધુને વધુ ગુરુત્વાકર્ષણ કરી રહ્યા છે. તે નેતૃત્વ કરવા માટે ફેશનેબલ બની રહ્યું છે તંદુરસ્ત છબીજીવન, કસરત, તંદુરસ્ત આહાર ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે. તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના અનુયાયીઓ શક્ય તેટલી ઓછી દવાઓનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. તેઓ ઠંડા મોસમ દરમિયાન બદલવામાં આવે છે કુદરતી ઉત્પાદનોવિટામિન્સ સાથે સંતૃપ્ત.

લિંગનબેરી અને ક્રેનબેરી એક વાસ્તવિક ખજાનો છે ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વો, જે મોટાભાગના રશિયામાં એકત્રિત કરી શકાય છે, તમારે ફક્ત જંગલમાં જવું પડશે. પરંતુ તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે તેમની રચના અલગ છે, અને જો એક બેરી ચોક્કસ બિમારીમાં મદદ કરે છે, તો તે જ પરિસ્થિતિમાં બીજું નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

શું તફાવત છે?

ક્રેનબેરી અને લિન્ગોનબેરી વનવાસીઓ છે, પરંતુ તેઓ વૃદ્ધિ માટે પસંદ કરે છે વિવિધ સ્થળો. ક્રેનબેરી પીટ બોગ્સ, એસિડિક અને સ્વેમ્પી જમીનમાં ઉગાડવાનું પસંદ કરે છે, અને લિંગનબેરી શંકુદ્રુપ જંગલો પસંદ કરે છે, જ્યાં જમીન અંધારી હોય છે, અને તે પણ વધુ સારી - ભીના નીચાણવાળી જમીન. તે ટુંડ્ર અને સબઅર્કટિકમાં મળી શકે છે. કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે તેઓ તેણીને બોલાવે છે ઉત્તરીય બેરી. ક્રેનબેરી ફક્ત ઉત્તરમાં જ નહીં, પણ વોલ્ગા પ્રદેશ, ક્રિમીઆ અને કાર્પેથિયન્સમાં પણ મળી શકે છે.

લાક્ષણિકતાઓ

આ બે બેરીને મૂંઝવવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, ત્યારથી દેખાવતેઓ રંગ સિવાય સમાન છે, પરંતુ કદ, આકાર અને ઝાડવું કે જેના પર તેઓ ઉગે છે તેમાં ભિન્ન છે. લિંગનબેરી ક્રેનબેરી કરતા કદમાં ઘણી નાની હોય છે; તેઓ એ હકીકત દ્વારા પણ ઓળખી શકાય છે કે તેઓ પાતળા દાંડી પર સ્થિત ટેસેલ્સ પર ઉગે છે. આ એક હર્બેસિયસ છોડ છે જે 30 સેન્ટિમીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચતું નથી. શિયાળામાં, લિંગનબેરી શાખાઓ પર નિશ્ચિતપણે બેસે છે અને વન પક્ષીઓ માટે ખોરાક તરીકે સેવા આપે છે.

હિમ પછી, વસંતઋતુમાં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક ખાસ સ્વાદ અને સુગંધ પ્રાપ્ત કરે છે; આ સમયગાળા દરમિયાન તેઓ સમાવે છે મહત્તમ સાંદ્રતાવિટામિન્સ અને પોષક તત્વો.

લિંગનબેરી મોટા શહેરો અને ઔદ્યોગિક કેન્દ્રોની નજીક ઉગતી નથી, કારણ કે તેઓ ઇકોલોજીકલ રીતે સ્વચ્છ વિસ્તારોને પસંદ કરે છે, તેથી તમારે તેમને એકત્રિત કરવા માટે શહેરથી યોગ્ય અંતર છોડવું પડશે.

ક્રેનબેરીને દાડમ સાથે દૃષ્ટિની તુલના કરી શકાય છે; તેઓ આ દક્ષિણ ફળ જેવા દેખાય છે, માત્ર લઘુચિત્રમાં. લિંગનબેરીથી વિપરીત, હર્બેસિયસ છોડ, તે ઝાડવું પર ઉગે છે, જે, આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને કારણે, જમીન સાથે ફેલાય છે. તે વસંતના અંતમાં રંગ મેળવે છે - ઉનાળાની શરૂઆતમાં (આ વૃદ્ધિના અક્ષાંશ પર આધાર રાખે છે). ક્રેનબેરીની કળીઓ ખૂબ જ સુંદર અને ગુલાબી ઘંટ જેવી હોય છે.

પાનખરની મધ્યમાં ફળો પાકવાનું શરૂ કરે છે. પાકેલા બેરીમાં સમૃદ્ધ લાલ રંગ અને ખાટી સુગંધ હોય છે. દરેક ઝાડવું શાબ્દિક રીતે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે પથરાયેલું છે - એક છોડમાંથી ઘણા લિટર ફળ એકત્રિત કરી શકાય છે. ક્રેનબેરી પક્ષીઓ દ્વારા ફેલાય છે, જે તેમને ખાય છે પરંતુ બીજ પચતા નથી, અને તેઓ કુદરતી રીતેતેમના શરીરને છોડી દો.

સંયોજન

ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી બંનેમાં ખૂબ જ સમૃદ્ધ રચના છે; વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોની સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ, તેઓ ઘણી માન્ય દવાઓ માટે અવરોધો આપી શકે છે. દાખ્લા તરીકે, ક્રેનબેરીમાં લીંબુ કરતાં વધુ વિટામિન C અને કોબી કરતાં વધુ વિટામિન K હોય છે.ક્રેનબેરીમાં વિટામિન બી અને પીપી પણ ભરપૂર હોય છે. એસિડમાંથી, તેમાં ઓલિક, ક્વિનિક, સાઇટ્રિક ઓક્સાલિક અને કેટલાક અન્ય હોય છે, પરંતુ ઓછી માત્રામાં. રચનામાંના ટ્રેસ ઘટકોમાં તમે આયર્ન, કોપર, મેંગેનીઝ, ક્રોમિયમ, જસત, એલ્યુમિનિયમ શોધી શકો છો.

લિંગનબેરી મેગ્નેશિયમ સામગ્રી માટે રેકોર્ડ ધારક છે.તે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે મોડા gestosis અને એડીમાના વિકાસ માટે વારંવાર ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે બેરીમાં ઉચ્ચારણ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર હોય છે. લિંગનબેરી અન્ય સૂક્ષ્મ તત્વોમાં પણ સમૃદ્ધ છે - પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન તેની રચનામાં મળી શકે છે. તેમાં વિટામિન A, B2, C, E પણ હોય છે.

ફાયદાકારક લક્ષણો

તે નોંધનીય છે કે લિંગનબેરી પાસે છે ઔષધીય હેતુઓછોડના તમામ ભાગોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જ્યારે ક્રેનબેરીમાં માત્ર ફળ હોય છે. આમ, લિંગનબેરીના પાંદડા અને અંકુરમાં ઉચ્ચારણ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ હોય છે અને એન્ટિસેપ્ટિક અસર. તેમના પ્રેરણાનો ઉપયોગ રોગચાળા દરમિયાન થાય છે પ્રોફીલેક્ટીક, અને વાયરલના કિસ્સામાં અને બેક્ટેરિયલ ચેપ- પ્રતિરક્ષા જાળવવાના સાધન તરીકે.

જ્યારે નિયમિતપણે લેવામાં આવે છે, ત્યારે આ પ્રેરણા હોય છે રોગનિવારક અસરસાંધાના રોગો, સંધિવા અને સંધિવા માટે. આ ગુણધર્મ શરીરમાંથી ઝેર અને ભારે ધાતુના ક્ષારને દૂર કરવાની આવી ચાની ક્ષમતાને કારણે છે.

કિડની રોગ માટે અને urolithiasisખાવા માટે સ્વસ્થ તાજા બેરીલિંગનબેરી તેમાં ટેનીન હોય છે, જે પથરીને તોડવામાં અને તેમાંથી રેતી દૂર કરવામાં મદદ કરીને કિડનીના કાર્યમાં મદદ કરે છે. પણ, તાજા અથવા soaked બેરી જ્યારે એન્ટિસેપ્ટિક અસર હોય છે બળતરા રોગોજીનીટોરીનરી સિસ્ટમ, બળતરાને દૂર કરવામાં અને લડવામાં મદદ કરે છે રોગાણુઓ, તેમના ફેલાવાને અટકાવે છે અને કુદરતી એન્ટિબાયોટિક તરીકે કાર્ય કરે છે.

ઉપલા અને નીચલા ભાગોના બળતરા રોગો શ્વસન માર્ગતરીકે લિંગનબેરી સૂચવવા માટે પણ એક સંકેત છે સહાયખાતે દવા ઉપચાર. બ્રોન્કાઇટિસ, ન્યુમોનિયા, સાઇનસાઇટિસ અને ફેરીન્જાઇટિસ - આ હીલિંગ બેરી તમને આ બધાનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે.

ક્રેનબેરી અદ્ભુત છે કુદરતી દવાહાયપરટેન્સિવ દર્દીઓ માટે. તેમાં રહેલા સૂક્ષ્મ તત્વોને કારણે, તે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને પ્રભાવિત કરી શકે છે અને રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત કરી શકે છે. વધુમાં, તે લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવામાં સક્ષમ છે, કારણ કે તેમાં શામેલ છે પર્યાપ્ત જથ્થોઆયર્ન, જે તેની અનન્ય રચનાને કારણે લગભગ સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે.

આ બેરીના વિટામિન્સના સમૂહ દરમિયાન શરીર પર ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટિંગ અને સહાયક અસર હોય છે ચેપી રોગો. ARVI અને ઈન્ફલ્યુએન્ઝા માટે, વિટામિનની ઉણપને રોકવા માટે દરરોજ મુઠ્ઠીભર ક્રેનબેરી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

આ બેરીનું તાજું સેવન કરવું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તે પોષક તત્વોની મહત્તમ માત્રા જાળવી રાખે છે.

રચનામાં મોટી માત્રામાં ફાઇબર કામ પર હકારાત્મક અસર કરે છે જઠરાંત્રિય માર્ગ, ખાસ કરીને, આંતરડાની ગતિશીલતા પર. કબજિયાત માટે નિયમિત ઉપયોગઆ બેરી ખાવાથી સ્ટૂલ સામાન્ય થઈ શકે છે અને પેટનું ફૂલવું દરમિયાન ગેસ પસાર થઈ શકે છે. ક્રેનબેરી ચયાપચયને ઝડપી બનાવી શકે છે અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના બર્નિંગને વેગ આપે છે, તેથી વધુ પ્રોત્સાહન આપે છે. ઝડપી વજન નુકશાન. વજન ઘટાડવા માટે ઉપયોગીતાના સંદર્ભમાં, બેરી ઘણા લોકપ્રિય આહાર પૂરવણીઓને પાછળ રાખે છે જેની સક્રિયપણે જાહેરાત કરવામાં આવે છે.

બિનસલાહભર્યું

આમ, જો તમને જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો હોય તો તમારે આ છોડ પર આધારિત લિંગનબેરી બેરી અને દવાઓ ન લેવી જોઈએ. સામગ્રીમાં વધારોતેમાં એસિડ હોઈ શકે છે નકારાત્મક પ્રભાવપેટની એસિડિટીના સ્તર પર અને તીવ્રતા ઉશ્કેરે છે ક્રોનિક રોગોઅથવા તે કંઈક અપ્રિય ઘટનાહાર્ટબર્ન જેવું.

તદુપરાંત, એ નોંધવું જોઇએ કે આ ક્રેનબેરી પર લાગુ પડતું નથી, કારણ કે, તેનાથી વિપરીત, તેઓ સમગ્ર જઠરાંત્રિય માર્ગ (અલ્સરના અપવાદ સાથે) ની કામગીરી પર સકારાત્મક અસર કરે છે.

ઉપરાંત, ફક્ત ડૉક્ટરની ભલામણ પર, કિડની રોગથી પીડિત લોકોએ લિંગનબેરીનું સેવન કરવું જોઈએ, કારણ કે આ બેરી ઉશ્કેરે છે તે વધેલા પેશાબનું ઉત્પાદન માત્ર ફાયદાકારક જ નહીં, પણ અમુક પરિસ્થિતિઓમાં નુકસાનકારક પણ હોઈ શકે છે. ધમનીય હાયપરટેન્શનલિંગનબેરી ઇન્ફ્યુઝન અને ફ્રૂટ ડ્રિંકના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ છે, કારણ કે તે ઉશ્કેરણી કરી શકે છે તીવ્ર ઘટાડોબ્લડ પ્રેશર અને હાયપોટેન્સિવ કટોકટી અથવા, ગંભીર કિસ્સાઓમાં, મૂર્છા.

તૈયાર સંગ્રહ ખરીદતી વખતે લિંગનબેરી બેરીફાર્મસીમાં, તમારે ચોક્કસપણે પેકેજિંગ પર એક નિશાની તપાસવી જોઈએ કે જેમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે કાચા માલનું રેડિયેશન માટે પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે અને તે હાનિકારક નથી. આ એ હકીકતને કારણે છે કે છોડનો આ ભાગ રેડિયમ એકઠા કરે છે, જે સંગ્રહ અને સૂકવણી પછી પણ તેમાં રહે છે. તે કહેતા વિના જાય છે કે આવી દવાઓનો નિયમિત ઉપયોગ ફક્ત શરીરને નુકસાન પહોંચાડશે.

ક્રેનબેરીમાં વપરાશ માટે સંખ્યાબંધ વિરોધાભાસ પણ છે. મુખ્ય પેટ અને ડ્યુઓડીનલ અલ્સર છે. આ બેરીમાં સમાયેલ કેટલાક ઘટકોની વધેલી પ્રવૃત્તિને કારણે છે, જે આ રોગોની તીવ્રતાનું કારણ બની શકે છે. ઉપરાંત, તમારે ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને મૌખિક અલ્સરની તીવ્રતા દરમિયાન ક્રેનબેરી ન ખાવી જોઈએ.

શરીરમાં વિટામિન સીની વધેલી સામગ્રી દાંતના સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે, કારણ કે આ પદાર્થની વધુ પડતી દંતવલ્કના વિનાશમાં ફાળો આપે છે. આને કારણે, તમારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માત્રાને નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે જે તમે ખાઓ છો અને અસ્થિક્ષય અથવા દાંતની વધેલી સંવેદનશીલતાના પ્રથમ સંકેતો પર તેને ખાવાનું બંધ કરો.

સ્તનપાન કરતી વખતે ક્રેનબેરી આધારિત દવાઓ લેતી વખતે તમારે ખૂબ કાળજી લેવી જોઈએ. તમારે તેને નર્સિંગ માતાના આહારમાં જન્મ પછીના 4 મહિના પહેલાં અને એક બેરીમાંથી દાખલ કરવાનું શરૂ કરવું જોઈએ, ધીમે ધીમે ડોઝ વધારવો જોઈએ અને બેરીને તેના આહારમાં દાખલ કર્યા પછી માતાના દૂધ પ્રત્યે બાળકની પ્રતિક્રિયાનું અવલોકન કરવું જોઈએ.

આ સાવધાની એ હકીકતને કારણે છે કે ક્રેનબેરીમાં રહેલા કેટલાક પદાર્થો અંદર પ્રવેશ કરે છે સ્તન નું દૂધઅને મજબૂત કારણ બની શકે છે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાબાળક પર.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સારવાર

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સારવાર કરતી વખતે, કલાપ્રેમી પ્રવૃત્તિઓમાં જોડાવું નહીં તે મહત્વનું છે. તમારે ફક્ત ડૉક્ટરની સલાહ પર જ લેવાનું શરૂ કરવું જોઈએ, કારણ કે લિંગનબેરી અને ક્રેનબેરી બંનેમાં સંખ્યાબંધ વિરોધાભાસ છે. ડૉક્ટર તમારી સ્થિતિનું મૂલ્યાંકન કરશે અને, જો જરૂરી હોય તો, શ્રેષ્ઠ માત્રા અને વહીવટનું સ્વરૂપ સૂચવશે.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માત્ર તાજા જ નહીં, પણ ચા, રેડવાની ક્રિયા અને જામ તરીકે પણ લઈ શકાય છે. માત્ર ફળોનો ઉપયોગ ઔષધીય હેતુઓ માટે જ થતો નથી, પણ પાંદડા, અંકુર અને છોડના મૂળનો પણ ઉપયોગ થાય છે. સારવાર કરતી વખતે, શક્ય તેટલા ઉપયોગી પદાર્થોને સાચવવા માટે ઔષધીય કાચા માલની યોગ્ય રીતે પ્રક્રિયા કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.

ઉદાહરણ તરીકે, ચા તૈયાર કરતી વખતે, તમારે ઉકળતા પાણીથી પાંદડા ઉકાળવા જોઈએ નહીં. તમારે પ્રવાહીને 80 ડિગ્રી સુધી ઠંડું કરવાની જરૂર છે, અને તે પછી જ કાચી સામગ્રીમાં રેડવું. આ પીણામાં વિટામિન્સની મહત્તમ માત્રાને સાચવશે.

તે જ જામ માટે જાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે ક્રેનબેરીને ઉકાળતા નથી, પરંતુ તેને 1: 1 ના ગુણોત્તરમાં ખાંડ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો છો, તો આવા મિશ્રણ માત્ર ઊભા રહેશે નહીં. એક વર્ષથી ઓછાવી અંધારાવાળી જગ્યાવંધ્યીકૃત કન્ટેનરમાં, પરંતુ તે ઘણા બધા વિટામિન્સ પણ જાળવી રાખશે. આ "જામ" ખૂબ હશે મૂલ્યવાન ઉત્પાદનવસંતઋતુના પ્રારંભમાં ટેબલ પર, જ્યારે શરીરમાં વિટામિન્સની ઉણપ હોય છે.

શિયાળા માટે ખાંડ સાથે ક્રાનબેરી કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે જાણવા માટે, નીચેની વિડિઓ જુઓ.

ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી ખૂબ સમાન લાલ બેરી છે. તેઓ બંને માનવ શરીર પર ખરેખર ચમત્કારિક અસર કરે છે, કારણ કે તેમાં મોટી માત્રામાં વિટામિન હોય છે. તેમની ઉપયોગીતા ઘણા રોગો, ખાસ કરીને વાયરલ રાશિઓ સામે પ્રતિકાર કરવાની તેમની ક્ષમતામાં વ્યક્ત થાય છે. પરંતુ, બેરી, ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી વચ્ચે મજબૂત સમાનતા હોવા છતાં, તફાવતો પણ અસ્તિત્વમાં છે. ચાલો તેમને વધુ વિગતમાં જોઈએ.

બેરીના નામ

ક્રેનબેરી એક ઝાડવા છે જેની શાખાઓ જમીન સાથે ફેલાયેલી છે, જે બેરી અને પાંદડાઓથી ઢંકાયેલી સુંદર સાદડી જેવી લાગે છે. તદુપરાંત, આ બેરીનું પ્રિય સ્થળ સ્વેમ્પ છે. છોડનું નામ ક્યાંથી આવ્યું છે, લોકોના જુદા જુદા મંતવ્યો છે: કેટલાક કહે છે કે કી શબ્દ પરથી, એટલે કે, સ્વેમ્પ; અન્ય - સ્ક્વિઝિંગ દરમિયાન લાક્ષણિક અવાજમાંથી ક્રેનબેરીનો રસ. આ સમયે, "નોક" અવાજ સંભળાય છે. આ ઉપરાંત, જ્યારે અન્ય દેશોની ભાષાઓમાંથી અનુવાદિત થાય છે, ત્યારે બેરીના સંપૂર્ણપણે અનપેક્ષિત નામો હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચાલુ લેટિનઓહુસોસોનો અર્થ થાય છે “ખાટા બોલ”, અને યુરોપિયનો ક્રેનબેરીને ક્રેનબેરી કહે છે, જેનો રશિયનમાં અનુવાદ થાય છે જેનો અર્થ થાય છે “વર્ષની ક્રેન”. આ નામ આપવામાં આવ્યું હતું કારણ કે ફૂલો નજીકથી ક્રેનના માથાને મળતા આવે છે. ઇંગ્લેન્ડમાં, ક્રેનબેરીને "બેરબેરી" કહેવામાં આવે છે; છોડને આ નામ મળ્યું કારણ કે રીંછ તેને ખૂબ પ્રેમ કરે છે.

લિંગનબેરી ઝાડવું પણ જમીન સાથે ફેલાય છે અને લાલ ખાટા બેરી સાથે ફળ આપે છે. તેના પાંદડા હંમેશા લીલા હોય છે, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, પાક્યા પછી, સરળતાથી શાખાઓમાંથી પડી જાય છે અને પડી જાય છે. તે આ લક્ષણને આભારી છે કે બેરીનું નામ ઓલ્ડ સ્લેવોનિક ક્રિયાપદ "બ્રુસિટી" પરથી રાખવામાં આવ્યું છે, જેનો અર્થ છે ઇસ્ત્રી, તીક્ષ્ણ. લેટિનમાં લિંગનબેરીનો અવાજ વિકસિનિયમ વિટિસ-આઇડિયા જેવો લાગે છે, જેનો અર્થ થાય છે "માઉન્ટ ઇડાની વેલો."

લિંગનબેરી ઝાડવું

સ્વાદ ગુણો

ક્રેનબેરી મોટાભાગે રશિયાના ઉત્તરીય ભાગમાં જોવા મળે છે, મધ્યમ પ્રદેશોમાં ઓછી વાર. આ છોડ ઠંડા હવામાનથી બિલકુલ ડરતો નથી, અને પ્રથમ હિમ પછી તે મીઠો સ્વાદ મેળવે છે. આ ઝાડવાના બેરી સંપૂર્ણપણે પાણીમાં અથવા સ્થિર છે. ખાટા બેરીકારણ કે તેમાં 3.4% એસિડ હોય છે, પરંતુ ઓછી શર્કરા નથી - 6%.

જો ક્રાનબેરી એકત્રિત કરવામાં આવતી નથી પાનખર સમય, અને વસંતઋતુમાં, ઝાડવું પર શિયાળો આવે તે પછી, બેરી મીઠી બને છે, જ્યારે તેમાં એસ્કોર્બિક એસિડની સામગ્રી ઘટશે, પરંતુ આ કિસ્સામાં લણણી પૂર્ણ થશે.

ક્રેનબેરીની ખાસિયત એ છે કે તેઓ તરસને સંપૂર્ણ રીતે છીપાવે છે. તેથી, બાળકો માટે ફળ પીણાં મોટેભાગે તેમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ક્રેનબેરીનો રસતે બીમાર લોકોને પણ આપવામાં આવે છે કારણ કે તે વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે, જે બીમારીઓ માટે જરૂરી છે. વધુમાં, ક્રાનબેરી શિયાળા માટે વનસ્પતિ તૈયારીઓ માટે યોગ્ય છે. સૌ પ્રથમ, તે સાર્વક્રાઉટમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આનો આભાર, કોબીને વધારાનો સ્વાદ અને સુગંધ મળે છે. અથાણાંવાળા ક્રેનબેરી ખાસ કરીને રશિયનોમાં લોકપ્રિય છે. તે મસાલા તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે માંસની વાનગીઓ. ક્રેનબેરી જેલી પણ લોકપ્રિય છે.

લિંગનબેરી માટેનું પ્રિય સ્થળ ટુંડ્ર છે.

તેણીને સારું લાગે તે માટે, તેણીને નિકટતાની જરૂર છે શંકુદ્રુપ વૃક્ષો. તે જ સમયે, ઝાડવા ત્રણસો વર્ષ સુધી એક જગ્યાએ વધવા અને ફળ આપવા માટે સક્ષમ છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખૂબ લાંબા સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. અને આ ખૂબ જ છે મહત્વપૂર્ણ પરિબળલાંબા રશિયન શિયાળાની સ્થિતિમાં. બેરીનો સ્વાદ ક્રેનબેરી કરતાં થોડો મીઠો હોય છે, કારણ કે તેમાં ફક્ત 2% એસિડ હોય છે, પરંતુ ઘણી વધુ શર્કરા - 8.7%.

શિયાળા માટે શાકભાજી તૈયાર કરતી વખતે લિંગનબેરીનો પણ ઉપયોગ થાય છે. તે માટે મહાન છે સાર્વક્રાઉટ, તે એક ખાસ સુગંધ અને સ્વાદ આપે છે. અથાણાંવાળા લિંગનબેરી એ મરઘાં અને માંસની વાનગીઓ માટે ઉત્તમ મસાલા છે. તેઓ તેમાંથી બહાર આવે છે સ્વાદિષ્ટ પીણાં, તેમજ પાઈ માટે ભરવા. આ બેરીમાંથી બનાવેલ જામ ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હોય છે. તમે તેમાં સફરજન ઉમેરી શકો છો.

ક્રેનબેરી ઝાડવું

ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી વચ્ચેના બાહ્ય તફાવતો

ક્રેનબેરી, લિંગનબેરીની જેમ, હિથર પરિવારની છે અને સદાબહાર ઝાડીઓ ધરાવે છે. પરંતુ ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી વચ્ચેનો તફાવત છોડો પોતે ઉગે છે તે રીતે જોવા મળે છે. લિંગનબેરી પણ એક વિસર્પી છોડ છે તે હકીકત હોવા છતાં, તેની શાખાઓ હજી પણ લગભગ પચીસ સેન્ટિમીટર સુધી વધે છે. એવા કિસ્સાઓ છે જ્યારે છોડ સડેલા સ્ટમ્પ પર ઉગે છે, તેની ઊંચાઈ એક મીટર સુધી પહોંચે છે. આ સમયે, ક્રેનબેરીની શાખાઓ જમીન સાથે 15 થી 30 સેન્ટિમીટરની લંબાઈમાં ફેલાય છે.

લિંગનબેરીની ઝાડીઓ સૂકી માટીને પસંદ કરે છે, જ્યારે ક્રેનબેરી, તેનાથી વિપરીત, ભેજવાળા વિસ્તારોને પસંદ કરે છે.

તમે કહી શકો છો કે તમારી સામે કઈ ઝાડવું તેના ફૂલોથી ઉગે છે. ક્રેનબેરીનો ફૂલોનો સમયગાળો મેમાં થાય છે અને જુલાઇના મધ્ય સુધી ચાલે છે. પરંતુ તમે સપ્ટેમ્બરમાં જ પ્રથમ બેરીનો સ્વાદ લઈ શકશો. લિંગનબેરી સમગ્ર મે અને જૂન દરમિયાન ખીલે છે, પરંતુ પ્રથમ ફળ ઓગસ્ટમાં પાકે છે.

આ ઝાડીઓના ફળો તેમના સ્વાદ દ્વારા પણ ઓળખી શકાય છે. ક્રેનબેરીનો સ્વાદ ખૂબ ખાટો અને કડવો હોય છે, જ્યારે લિંગનબેરીનો સ્વાદ મીઠો અને ખાટો હોય છે. બાહ્ય રીતે, બેરીમાં પણ તફાવત છે. ક્રેનબેરીમાં કોમળ, રસદાર પલ્પવાળા મોટા ફળ હોય છે જે દબાવવા પર રસ છોડે છે. લિંગનબેરી ક્રેનબેરી કરતાં થોડી ઘાટા રંગની હોય છે, તેમનું કદ ઘણું નાનું હોય છે, અને પલ્પ વધુ ગીચ હોય છે. રસને સ્ક્વિઝ કરવું વધુ મુશ્કેલ છે. વધુમાં, જ્યારે ક્રેનબેરી આકારમાં ગોળાકાર હોય છે, ત્યારે લિંગનબેરી સહેજ ચપટી હોય છે.

ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી

ઝાડીઓ વચ્ચે તફાવત છે. તેઓ શીટના કદ દ્વારા ઓળખી શકાય છે. ક્રેનબેરી બુશ પાંદડા નાના કદ, દોઢ સેન્ટિમીટરથી વધુ લાંબુ નહીં, અડધા સેન્ટિમીટર પહોળા સુધી. તે જ સમયે, લિંગનબેરી પર્ણ લંબાઈમાં બે કે ત્રણ સેન્ટિમીટર સુધી અને પહોળાઈમાં દોઢ સેન્ટિમીટર સુધી પહોંચે છે. બંને ઝાડીઓના પાંદડા આકારમાં સમાન છે, જે તેમના સંબંધને સાબિત કરે છે.

રાસાયણિક રચના

બેરીને પોષક તત્વોની સામગ્રી દ્વારા ઓળખી શકાય છે. પરંતુ આ પહેલેથી જ પ્રયોગશાળામાં કરવામાં આવે છે.

રાસાયણિક રચના અનુસાર, ક્રેનબેરી સમૃદ્ધ છે:

• જૂથો બી, કે, સીના વિટામિન્સ;
• નિકોટિનિક એસિડ;
• ફોલિક એસિડ;
• લોખંડ;
• મેગ્નેશિયમ
• પોટેશિયમ;
• કેલ્શિયમ;
• ચાંદીના;
• ફોસ્ફરસ;
• મેંગેનીઝ

જો આપણે લિંગનબેરીની રાસાયણિક રચનાને ધ્યાનમાં લઈએ, તો તે ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વોમાં ઓછા સમૃદ્ધ નથી. ત્યાં છે:

• જૂથો બી, એ, ઇ, સીના વિટામિન્સ;
• નિકોટિનિક એસિડ;
• વાઇન એસિડ;
• બેન્ઝોઇક એસિડ;
• ઉર્સોલિક એસિડ;
• સેલિસિલિક એસિડ.

આ ઉપરાંત, લિંગનબેરીમાં શરીર માટે જરૂરી સંખ્યાબંધ ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વો, ખનિજ ક્ષાર, પેક્ટીન અને ટેનીન હોય છે.

એ હકીકતને ધ્યાનમાં લીધા વિના કે કેટલાક બેરીની રાસાયણિક રચના અન્ય કરતા નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે, તે નક્કી કરવું અશક્ય છે કે તેમાંથી એક ઓછી ઉપયોગી છે, કારણ કે તે બંને ઉપયોગી છે અને દવામાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરીના પોતાના ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે

બેરી માટે મહાન છે આહાર પોષણ, કારણ કે ચરબી તેમાં રહેલા એસિડની મદદથી બળી જાય છે.

ઉપયોગી છોડ: ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી

આ છોડ મજબૂત કુદરતી એન્ટિસેપ્ટિક્સ અને એન્ટિબાયોટિક્સ છે. ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી બંનેમાં તાવ અને સારવાર માટેના ગુણો છે બળતરા પ્રક્રિયાઓ, વાયરસ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. આ છોડમાંથી ચાનો ઉપયોગ શરદી માટે થાય છે, ગંભીર ઉધરસ, માથાના દુખાવા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી, કિડની પત્થરોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.

આ બેરીને પેસ્ટમાં ગ્રાઇન્ડ કરીને, તમે ઘાવની સારવાર કરી શકો છો, પછી ભલે તે સોજો આવે અને ખીલ થવા લાગે.

ક્રેનબેરીનો ઉપયોગ સારવાર માટે કરી શકાય છે:

• પેશાબની વ્યવસ્થામાં ચેપ;
• હાયપરટેન્શન;
• પેટ અને આંતરડા સાથે સમસ્યાઓ;
• લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ સામાન્ય થઈ જાય છે, જે ડાયાબિટીસ ધરાવતી વ્યક્તિની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે વિવિધ ડિગ્રીમુશ્કેલીઓ.

લિંગનબેરીનો ઉપયોગ હંમેશા રશિયાના ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં સ્કર્વીની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે.

તે રોગો માટે પણ અસરકારક છે જેમ કે:

• શ્વાસનળીનો સોજો;
• કંઠમાળ.

વધુમાં, લિંગનબેરી મૂત્ર માર્ગના રોગો માટે ઉપયોગી છે અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે કાર્ય કરે છે. સંધિવા સાથે મદદ કરે છે, યકૃત કાર્યમાં સુધારો કરે છે, કાર્ય કરે છે choleretic એજન્ટ. લિંગનબેરીની મદદથી, કિડનીનું કાર્ય સુધરે છે. અન્ય વસ્તુઓમાં, હેંગઓવર દરમિયાન લિંગનબેરીનો રસ પીવામાં આવે છે. શરીરમાંથી આલ્કોહોલ દૂર કરવા માટે, તાજા અથવા પલાળેલા બેરીના ફક્ત બે ચમચી ખાવા માટે તે પૂરતું હશે.

કાઉબેરી સારી દવાસ્કર્વી થી

જે મહિલાઓ માતા બનવાની તૈયારી કરી રહી છે તેમના માટે બંને બેરી ખૂબ ફાયદાકારક છે. તદુપરાંત, આ કિસ્સામાં તેમના તફાવતો સંપૂર્ણપણે અપ્રસ્તુત છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બંને પ્રકારના વપરાશ દ્વારા, એક મહિલા અને અજાત બાળકઆવશ્યક સૂક્ષ્મ તત્વોનો વિશાળ પુરવઠો પ્રાપ્ત કરે છે. શરીર સંપૂર્ણ રીતે નિયંત્રિત છે પેશાબની વ્યવસ્થા, તેમજ પેથોજેનિક સજીવોનું સ્તર.

બિનસલાહભર્યું

આ હોવા છતાં મોટી યાદી સકારાત્મક ગુણોક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી, તેમની પાસે વિરોધાભાસ છે. સૌ પ્રથમ, લો બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો દ્વારા તેમને ક્યારેય ખાવું જોઈએ નહીં. તેઓ સાથે લોકો દ્વારા લેવામાં આવવી જોઈએ નહીં પેપ્ટીક અલ્સર રોગઅથવા યકૃત અને ડ્યુઓડેનમની પેથોલોજીઓ.

વધુમાં, લિંગનબેરીમાં કિરણોત્સર્ગી કણોને શોષવાની ક્ષમતા હોય છે. તેથી, કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે તે બેરી પસંદ કરવી જોઈએ નહીં જે રસ્તાની નજીક, કબ્રસ્તાનમાં અથવા ફેક્ટરીઓની નજીક ઉગે છે. બેરી ખરીદતી વખતે તમારે સાવચેત રહેવાની પણ જરૂર છે. પરિચિત અને સારી રીતે વિશ્વાસપાત્ર લોકોનો સંપર્ક કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

હિથર પરિવારના બે બેરી વચ્ચેના તફાવતો હોવા છતાં: ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી, તેમને ખાવાથી શરીરને મોટી સંખ્યામાં લાભો મળે છે. પરંતુ ત્યાં કેટલાક વિરોધાભાસ પણ છે જેના માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. તેથી તમે સેટ કરી શકો છો યોગ્ય માત્રાઅને ઉપચાર હાથ ધરવાની પદ્ધતિ.

જ્યારે સ્ટોર છાજલીઓ પર પેક કરવામાં આવે ત્યારે લાલ જંગલી બેરી ખૂબ સમાન હોય છે. લિંગનબેરી અને ક્રેનબેરી વચ્ચેના તફાવતો તેમની લાક્ષણિકતાઓ અને મનપસંદ રહેઠાણોની કાળજીપૂર્વક વિચારણા કર્યા પછી સ્પષ્ટ બને છે. કોઈપણ જેણે એકવાર લાલ ફળો જાતે લીધા છે તે બે બેરીને મૂંઝવશે નહીં. દરેકમાં બાહ્ય લક્ષણો, સ્વાદમાં તફાવત અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે.

નામોની ઉત્પત્તિ

ક્રેનબેરીનું રશિયન નામ 10મી સદીમાં જોવા મળે છે. ભાષાશાસ્ત્રીઓ તેના ઓનોમેટોપોઇક મૂળ સૂચવે છે. જ્યારે કચડી નાખવામાં આવે છે, ત્યારે ફળો એક લાક્ષણિક અવાજ સાથે ફૂટે છે, જેમાંથી એક શબ્દ દેખાઈ શકે છે. રશિયનથી વિપરીત, લેટિન નામનો વધુ વર્ણનાત્મક અનુવાદ છે અને તે બે ગ્રીક શબ્દોમાંથી આવે છે - "બોલ" અને "ખાટા".

અમેરિકન ખંડ પર, ક્રેનબેરીને દાંડી પરના ફૂલના આકાર માટે "ક્રેન બેરી" નામ મળ્યું, જે લાંબી ગરદનવાળા પક્ષીની યાદ અપાવે છે. બીજું સામાન્ય નામ "રીંછ બેરી" છે, જે અંગ્રેજી મૂળ ધરાવે છે.

લિંગનબેરી, બીજા પાકનું રશિયન નામ, ફિલોલોજિસ્ટ્સને પણ ચોંકાવી દે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તે જૂના રશિયન શબ્દ "બ્રુસન" - લાલ પરથી બનાવવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ ચોક્કસ મૂળ અજ્ઞાત છે. પરંતુ લોકપ્રિય નામો - બોલેટસ, બોલેટસ બેરી - સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત નામોથી વિપરીત, છોડના મનપસંદ રહેઠાણોનું સચોટ વર્ણન કરે છે. લેટિનમાંથી, લિંગનબેરી (વિકિસિનિયમ વિટિસ-આઇડિયા) ના જાતિના નામનું ભાષાંતર વધુ રોમેન્ટિક લાગે છે - "માઉન્ટ ઇડાથી દ્રાક્ષ."

લિંગનબેરીથી ક્રેનબેરીને કેવી રીતે અલગ પાડવી

બંને છોડ હિથર પરિવારના છે અને તે ઓછી વૃદ્ધિ પામતા, વિસર્પી ઝાડીઓ છે, ભાગ્યે જ 30 સે.મી.ની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરીના પાંદડા શિયાળામાં ખરી પડતા નથી અને તેની સપાટી સખત, ચળકતી હોય છે. તેમ છતાં, સંસ્કૃતિઓ વચ્ચેનો તફાવત ઘણા પરિબળોને શોધી શકાય છે, તેમાંથી એક નિવાસસ્થાન છે.

લિંગનબેરી અથવા બોલેટસ, જેમ કે નામ સૂચવે છે, જંગલોને પસંદ કરે છે. બેરી શંકુદ્રુપ ઝાડીઓની આંશિક છાયામાં શ્રેષ્ઠ રીતે વધે છે, પરંતુ તે સમગ્ર પાનખર અને મિશ્ર જંગલોમાં જોવા મળે છે. લિંગનબેરી ટુંડ્રથી પર્વતીય પ્રદેશો સુધી સારી રીતે જીવે છે, ઉત્તર તરફ વધુ ગુરુત્વાકર્ષણ કરે છે.

ક્રેનબેરી વચ્ચેનો તફાવત એ છે કે તેઓ પાણીને પ્રેમ કરે છે, એસિડિક, ભેજવાળી જમીન સાથે પૂરવાળા સ્થળોને પસંદ કરે છે. તે સ્વેમ્પ્સમાં સારી રીતે ઉગે છે, તેજસ્વી, લાલ મણકાના છૂટાછવાયા બનાવે છે. ક્રેનબેરી સમગ્ર ઉત્તરીય ગોળાર્ધમાં ભેજવાળી શેવાળમાં જોવા મળે છે; રશિયન શ્રેણી આર્કટિક મહાસાગર સુધી વિસ્તરે છે. લિંગનબેરીથી વિપરીત, સ્વેમ્પ સુંદરતા ગરમ યુરોપિયન આબોહવાને સારી રીતે સહન કરે છે. જંગલી ક્રાનબેરી કાળા સમુદ્રના કિનારે બધી રીતે મળી શકે છે.

ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી વચ્ચેના તફાવતો:

1. ફળનું કદ. ક્રેનબેરી ઘણી મોટી હોય છે, જંગલી બેરીનો વ્યાસ 12 મીમી સુધી પહોંચે છે, ઉગાડવામાં આવતી જાતો - 20 મીમી સુધી. લિંગનબેરી, તેનાથી વિપરીત, 0.8 સેમી સુધી વધે છે.
2. બંને પાકના ફળોનો આકાર ગોળાકાર હોય છે. ક્રેનબેરી ખૂબ જ નાના દાડમ જેવું લાગે છે, અને લિંગનબેરીની ટોચ સહેજ અંદરની તરફ દબાવવામાં આવે છે.
3. સ્વાદ. ક્રેનબેરી ઓછી મીઠી હોય છે અને તેમાં 4% જેટલા એસિડ હોય છે; લિંગનબેરીમાં 2% કરતા વધારે હોતું નથી. ખાંડ અનુક્રમે 6 અને 12%.
4. ઝાડવું દેખાવ. લિંગનબેરી એ નીચું, વિસર્પી, પરંતુ સ્પષ્ટ રીતે ઓળખી શકાય તેવું ઝાડ છે. ક્રેનબેરી પ્રાધાન્ય શેવાળમાં ઊંડા ઉગે છે. ઘણીવાર માત્ર તેજસ્વી ફળો અને યુવાન અંકુરની ટીપ્સ સપાટી પર દેખાય છે.

ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરી વચ્ચેના બાહ્ય તફાવતો ફોટામાં સ્પષ્ટપણે દેખાય છે. વ્યક્તિગત અનુભવના આધારે સ્વાદ લાભોની તુલના કરવી જોઈએ. સંબંધિત છોડની સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચનામાં નોંધપાત્ર તફાવત છે.

વિટામિન રચના

લિંગનબેરી અને ક્રેનબેરીને કુદરત દ્વારા બનાવવામાં આવેલ અનન્ય વિટામિન સંકુલ તરીકે સુરક્ષિત રીતે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. મૂલ્યવાન પોષક તત્ત્વો અને વિટામિન્સની સામગ્રીના સંદર્ભમાં, જંગલી બેરી કોઈપણ ફાર્માસ્યુટિકલ તૈયારીઓ કરતાં શ્રેષ્ઠ છે.

ક્રાનબેરીના મુખ્ય મૂલ્યવાન પદાર્થો:

• વિટામિન સી - સાઇટ્રસ ફળો કરતાં વધુ;
• વિટામિન K - કોબી કરતાં વધુ;
• બી વિટામિન્સની સંપૂર્ણ શ્રેણી;
• નિકોટિનિક એસિડ (પીપી);
• કાર્બનિક એસિડ, સૌથી મૂલ્યવાન: ursolic અને સાઇટ્રિક;
• આયર્ન, કોપર, ક્રોમિયમ, જસત સહિત શરીરને જરૂરી લગભગ તમામ સૂક્ષ્મ તત્વો.

ઉપયોગી પદાર્થોની સમાન વિશાળ શ્રેણી સાથે, લિંગનબેરીમાં તત્વોની રચના અને તેમના જથ્થામાં ઘણા તફાવત છે.

બોરોન બેરી ખાસ કરીને નીચેના ઉપયોગી સંયોજનોમાં સમૃદ્ધ છે:

• મેગ્નેશિયમ, જે આવી સાંદ્રતામાં ભાગ્યે જ જોવા મળે છે;
• કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ;
• "સૌંદર્ય" વિટામિન્સનું સંપૂર્ણ સંકુલ: એ, સી, ઇ, રિબોફ્લેવિન;
• કાર્બનિક એસિડ, જેમાંથી સૌથી મૂલ્યવાન બેન્ઝોઇક, સાઇટ્રિક, મેલિક છે;
• પેક્ટીન્સ, ટેનીન.

કયું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે: ક્રેનબેરી અથવા લિંગનબેરી?

રાસાયણિક દૂષણો ન હોય ત્યાં એકત્રિત જંગલી બેરીના સ્વાસ્થ્ય લાભો શંકાની બહાર છે. દુર્લભ અને બળવાન પદાર્થોની હાજરી ઘણી પીડાદાયક પરિસ્થિતિઓને સુધારવા માટે લિંગનબેરી અને ક્રેનબેરીનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે.

વિટામિન્સની અનન્ય સાંદ્રતા વિટામિનની ઉણપને રોકવા અને સારવાર માટે બંને છોડનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. ઉચ્ચ આયર્ન સામગ્રી હિમોગ્લોબિન વધારવામાં મદદ કરે છે. સૌથી મૂલ્યવાન ઉપાય લિંગનબેરી-ક્રેનબેરી કોકટેલ હશે, કારણ કે તે પાકના હીલિંગ ગુણધર્મોને જોડે છે.

લિંગનબેરી ક્રેનબેરી જેવી જ બેરી છે, પરંતુ તેમની રાસાયણિક રચના સમાન નથી. હાલના તફાવતો ફળોના ઉપયોગના વિસ્તારને અસર કરે છે.

ક્રેનબેરીના ઔષધીય ગુણધર્મો:

1. હાયપરટેન્શનમાં બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો.
2. રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવવી, કોલેસ્ટ્રોલની થાપણો ઘટાડે છે.
3. ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટીંગ, ચેપ દરમિયાન પુનઃસ્થાપન અસર, માંદગી પછી પુનઃપ્રાપ્તિના સમયગાળા દરમિયાન.
4. પેટનું ફૂલવું, કબજિયાત, ઓછી એસિડિટીવાળા રોગોના કિસ્સામાં જઠરાંત્રિય માર્ગનું સામાન્યકરણ.
5. ચયાપચયને વેગ આપે છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ભંગાણને સક્રિય કરે છે, જે વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે.

ક્રેનબેરીથી વિપરીત, લિંગનબેરીનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે લોક દવાઓમાં થાય છે. બેરી, અંકુર અને પાંદડામાં ઔષધીય ગુણો હોય છે. લિંગનબેરીને લોકપ્રિય રીતે "હૃદય" જડીબુટ્ટીઓ કહેવામાં આવે છે. મેગ્નેશિયમની ઉચ્ચ સાંદ્રતાને લીધે, છોડ હૃદયના સ્નાયુઓની કામગીરીને ટેકો આપવા સક્ષમ છે.

શરીરને સાજા કરવા માટે લિંગનબેરીનો ઉપયોગ:

1. ઈન્ફલ્યુએન્ઝા રોગચાળા દરમિયાન, લિંગનબેરીના ઉકાળો, રસ અને ચા લેવી એ અસરકારક નિવારણ છે.
2. શરીરના સંરક્ષણને વધારવા માટે, છોડને વાયરલ અને બેક્ટેરિયલ ચેપ માટે સૂચવવામાં આવે છે.
3. જીનીટોરીનરી સિસ્ટમની બળતરા, પથ્થરની રચના, ક્રોનિક સિસ્ટીટીસ, પાયલોનેફ્રીટીસની સારવારમાં, તેનો ઉપયોગ ડૉક્ટરની સલાહ લઈને મુખ્ય ઉપચારમાં વધારા તરીકે થાય છે.
4. સાઇનસાઇટિસ, ફેરીન્જાઇટિસ, બ્રોન્ચી અને ફેફસાંની બળતરાની સારવારમાં મદદ કરે છે.
5. સંયુક્ત રોગો, સંધિવા, સંધિવા માટે ભલામણ કરેલ.

તંદુરસ્ત, ક્રેનબેરી અથવા લિન્ગોનબેરી કઈ છે તેનું ચોક્કસ મૂલ્યાંકન કરવું અશક્ય છે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ શરીરમાં સંપૂર્ણપણે અલગ સમસ્યાઓ માટે થઈ શકે છે. જ્યારે લોક ઉપાયો સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે છોડ વચ્ચેના તફાવતો ખાસ કરીને નોંધનીય છે. પરંતુ નબળા શરીરના નિવારણ અથવા સામાન્ય સમર્થન માટે, લિંગનબેરી અને ક્રેનબેરી બંને યોગ્ય છે.

બિનસલાહભર્યું

મહત્વપૂર્ણ! સ્ટ્રોબેરી, ક્રેનબેરી, લિંગનબેરી, બ્લુબેરીના જંગલી ફળોમાં પ્રચંડ પોષક મૂલ્ય છે, પરંતુ શરીરના કાર્યોને પ્રભાવિત કરવાની તેમની ક્ષમતામાં તેમની વચ્ચે નોંધપાત્ર તફાવત છે.

ક્રેનબેરી અને લિંગનબેરીને શક્તિશાળી છોડ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ માટે તેમનો ઉપયોગ વિચારશીલ હોવો જોઈએ. બિનસલાહભર્યામાં બેરી વચ્ચે પણ તફાવત છે. તમારે ઔષધીય ગુણધર્મો અને મર્યાદાઓ વિશે અગાઉથી જાણવું જોઈએ.

નીચેની વિકૃતિઓ માટે લિંગનબેરીનો ઉપયોગ કરશો નહીં:

• લો બ્લડ પ્રેશર;
• પેટ અથવા આંતરડાના રોગો (ક્રેનબેરીથી વિપરીત);
• જો કિડનીની કાર્યક્ષમતા નબળી હોય, તો ડૉક્ટરની સલાહ લો.

ક્રાનબેરી સાથેની સારવાર માટેનો મુખ્ય વિરોધાભાસ એ પેટ અથવા ડ્યુઓડેનમના અલ્સેરેટિવ જખમ છે. જઠરાંત્રિય માર્ગમાં અન્ય વિકૃતિઓ પર છોડની હકારાત્મક અસર છે.

ક્રેનબેરી નીચેની પરિસ્થિતિઓમાં બિનસલાહભર્યું છે:

• અસ્થિક્ષયની સક્રિય પ્રગતિ, મૌખિક અલ્સર, દાંતના દંતવલ્કની સંવેદનશીલતા;
• જન્મ પછીના પ્રથમ 4 મહિનામાં સ્તનપાન (બાળકમાં સંભવિત એલર્જીને કારણે);
• તીવ્ર તબક્કામાં ગેસ્ટ્રાઇટિસ.

સલાહ! ફાર્મસી લિંગનબેરી અથવા ક્રેનબેરીની તૈયારીઓ ખરીદતી વખતે, તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે રેડિયેશન ટેસ્ટ માર્ક છે. અન્ય કાચી સામગ્રીથી વિપરીત, લિંગનબેરી રેડિયમ એકઠા કરવામાં સક્ષમ છે.

નિષ્કર્ષ

બેરી એ તંદુરસ્ત આહાર માટે મૂલ્યવાન કુદરતી ઉત્પાદન છે, તે બધા ઉપયોગી પદાર્થોથી ભરેલા છે, પરંતુ લિંગનબેરી અને ક્રેનબેરી વચ્ચેના તફાવતો, જે પ્રથમ નજરમાં અદ્રશ્ય છે, તે સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓના કિસ્સામાં નોંધપાત્ર છે. યોગ્ય પસંદગી કરવા માટે, તમારે ફક્ત બંને છોડનો સારી રીતે અભ્યાસ કરવો જોઈએ નહીં, પણ તમારા ડૉક્ટરની સલાહ પણ લેવી જોઈએ.