તરફથી જવાબ યીના[નવુંબી]
આ વિટામિનનો ભંડાર છે!
પ્રાચીન કાળથી સાર્વક્રાઉટછે વ્યાપાર કાર્ડઘણા દેશો, નામ બદલાતાની સાથે જ, જ્યારે વાનગી પોતે યથાવત રહે છે.
દરેક ફળ અથવા શાકભાજીનું પોતાનું વિટામીન હોય છે, અને કોબીમાં મેથાઈલમેથિયોનાઈન હોય છે. તે જ સમયે, સાર્વક્રાઉટ લાંબા સમય સુધી શરીર માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ અને જરૂરી વિટામિન "સી" જાળવી રાખવાની તેની ક્ષમતા માટે ખૂબ મૂલ્યવાન છે.
વિટામિન સીની આ આયુષ્ય એ હકીકતને કારણે છે કે તે માત્ર કોબીમાં જ નથી મળતું શુદ્ધ સ્વરૂપ, પણ અલગ અલગ રાસાયણિક સંયોજનો. એટલે કે, તે સંગ્રહ દરમિયાન બગડતું નથી, એક નાનું પણ ગરમીની સારવારવિટામિન સીનો નાશ કરતું નથી.
બે મુખ્ય વિટામિન્સ ઉપરાંત, કોબીમાં ઓછામાં ઓછા સંખ્યાબંધ હોય છે મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સ: વિટામિન "કે", જૂથ "બી" ના વિટામિન્સ. અને સમાવે છે મોટું જૂથ ખનિજો: સોડિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, સલ્ફર, જસત, તાંબુ, બોરોન, સિલિકોન. આથોની પ્રક્રિયા દરમિયાન, કોબી પણ કાર્બનિક એસિડ્સ (એસિટિક, લેક્ટિક) સાથે સમૃદ્ધ થાય છે.
સાર્વક્રાઉટના ફાયદાકારક ગુણધર્મો તેને બળતરા વિરોધી, ટોનિક, બેક્ટેરિયાનાશક, એનાલજેસિક અને એન્ટિ-કાર્સિનોજેનિક એજન્ટ તરીકે ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. સાર્વક્રાઉટ ખાવાથી પાચન સુધરે છે, બ્લડ સુગર સામાન્ય થાય છે અને કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ પર પણ તેની અસર પડે છે. તેથી જ રોગ ધરાવતા લોકો માટે સાર્વક્રાઉટની ભલામણ કરવામાં આવે છે ડાયાબિટીસ, વિકૃતિઓ પાચનતંત્ર. એવા પ્રાયોગિક ડેટા પણ છે જે દર્શાવે છે કે સાર્વક્રાઉટમાં રહેલા પદાર્થો વિભાજનને અટકાવે છે જીવલેણ કોષો, ખાસ કરીને જ્યારે તે સ્તનધારી ગ્રંથીઓ, આંતરડા અને ફેફસાના ગાંઠોની વાત આવે છે.
કોબીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો પુરુષોમાં શક્તિ વધારવા અને સ્ત્રીઓમાં યુવાન ત્વચાને લંબાવવામાં પ્રગટ થાય છે. ખાસ કરીને કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે સાર્વક્રાઉટનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સાર્વક્રાઉટ પર આધારિત માસ્ક, ક્રીમ અને રેડવાની ક્રિયા અભૂતપૂર્વ ઉત્પાદન કરે છે કોસ્મેટિક અસર. આ ઉત્પાદનો ત્વચાને મખમલી આપે છે, રંગીન શ્યામ ફોલ્લીઓ, માથી મુક્ત થવુ ખીલ.
ઉપલબ્ધતા ઉચ્ચ સ્તરસાર્વક્રાઉટમાં વિટામિન "સી" તમામ પ્રકારના તણાવ અને હતાશાનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, ખાસ કરીને તે રાસાયણિક દવાઓના સતત ઉપયોગથી પરિણમે છે. પરંપરાગત રીતે, સાર્વક્રાઉટનો ઉપયોગ પ્રતિરક્ષા વધારવા, ચેપને દૂર કરવા અને ભરવા માટે થાય છે આવશ્યક વિટામિન્સ, ખાસ કરીને માં શિયાળાનો સમયગાળો. તેની રચનામાં સાર્વક્રાઉટ એ ખનિજો, ઉત્સેચકો, એમિનો એસિડ્સ અને વિટામિન્સનું વાસ્તવિક ભંડાર છે. તેથી, નર્વસ સિસ્ટમ, આંતરડાની ગતિશીલતા, હિમેટોપોએટીક સિસ્ટમ્સની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરવા માટે આ કોબીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સ્નાયુબદ્ધ સિસ્ટમ(હૃદય). તે માત્ર દ્રષ્ટિને ટેકો આપે છે, પણ શરીરમાં ચરબી ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે. અને પરિણામે, સમગ્ર શરીરમાં કાયાકલ્પ પ્રક્રિયાઓ જોવા મળે છે. તે જ સમયે, કોબી દ્વારા સ્ત્રાવ થતો રસ પણ છે ફાયદાકારક લક્ષણો. કોબીના રસનો ઉપયોગ પેટ અને આંતરડાના અલ્સરની સારવાર માટે થાય છે, જે ગેસ્ટ્રાઇટિસની સારવાર માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે વધેલી એસિડિટી, કોલેસીસ્ટીટીસ અને સ્વાદુપિંડનો સોજો. ગરમ કોબીનો રસ, ભોજન પહેલાં એક ગ્લાસ, દિવસમાં 4 વખત લો. આ સારવાર એક મહિના સુધી થવી જોઈએ.
સામાન્ય રીતે, સાર્વક્રાઉટ બ્રિન ભૂખ વધારવા, સ્થૂળતા ઘટાડવા અને વિવિધ કેન્સર પ્રક્રિયાઓ માટે પણ સૂચવવામાં આવે છે. નિયમિત ઉપયોગ કોબીનો રસરક્ત વાહિનીઓના એથરોસ્ક્લેરોસિસમાં મદદ કરે છે.
પણ જો મને હંમેશા ખાટી વસ્તુ જોઈએ છે, તો મારા શરીરમાં શું ખૂટે છે? હું ચોક્કસપણે ગર્ભવતી નથી.
8 ખોરાક કે જેનાથી તમારું વજન વધતું નથી.
શું તમે હજી પણ વિચારો છો કે તમે ફક્ત આહારથી થાકીને અને સતત ભૂખ્યા રહેવાથી જ વજન ઘટાડી શકો છો? ભૂલી જાઓ! તમે એકદમ આરામદાયક સંવેદનાનો અનુભવ કરતી વખતે અને તમારી જાતને નકાર્યા વિના વજન ઘટાડી શકો છો... સારું, જો બ્રેડ નહીં, તો કોઈ અન્ય ઉત્પાદન. તમારે ફક્ત તે જાણવાની જરૂર છે કે કયા ખોરાક અને વાનગીઓ તમને કિલોગ્રામ ઉમેરતા નથી. એકલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ખાવાનો કોઈ અર્થ નથી - અન્ય ઓછી કેલરી છે, પરંતુ તેમ છતાં વિશ્વમાં તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ છે. સૂપ સૂપ એક પ્રવાહી વાનગી છે જે ઓછી કેલરી ધરાવે છે...
ઓછી કેલરીવાળા ખોરાક. 7ya.ru પર ઓલ્ગા_મો વપરાશકર્તાનો બ્લોગ
વજન ન વધારવા માટે, તમારે ઓછી કેલરીવાળા ખોરાક ખાવાની જરૂર છે - દરેક જણ આ વિશે જાણે છે. પરંતુ તમારા માટે તે પ્રકારનો ખોરાક કેવી રીતે પસંદ કરવો જે તમને આકારમાં રાખશે અને ભૂખથી પીડાશે નહીં? અમારી પાસે સારા સમાચાર છે: તમે સૂચિમાંથી પસંદ કરી શકો છો ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકજે તમને તૃપ્ત કરશે અને તમને આનંદ આપશે! મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે લાલચનો પ્રતિકાર કરવો અને તમારી હથેળીમાં ફિટ કરતાં એક સમયે વધુ ન ખાવું. સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક તૃપ્તિની સૌથી મોટી લાગણી એ ખોરાક દ્વારા આપવામાં આવે છે જેમાં શુદ્ધ પ્રોટીન હોય છે. આવા...
મિત્રો, છેલ્લા બે અઠવાડિયાથી હું મેકરેલ અથવા હેરિંગ જેવી ચરબીયુક્ત મીઠું ચડાવેલું માછલી ખાવાની ઇચ્છાને દૂર કરી શક્યો નથી. કદાચ કોઈ જાણે છે કે આ શેના માટે છે? ઠીક છે, ચોક્કસપણે ગર્ભાવસ્થા માટે નહીં! અને તે માછલી છે - અથાણાંવાળી કાકડીઓ કે કોબી નહીં...
સાંજે હું કંઈક મીઠી ઝંખતો હતો. મેં માર્શમોલો ખાધો અને હું શાંત થઈ ગયો. તેથી જ આ છે? ગઈ કાલે હું પકડી રાખતો હતો અને ઇચ્છતો ન હતો, અને ગઈકાલે પહેલાનો દિવસ પણ, પરંતુ કેટલીકવાર તે આટલું વળી જાય છે, તો શું? શું આપણે ઓછામાં ઓછું થોડુંક મેળવી શકીએ છીએ, હહ?
ચર્ચા
ગેવરીલોવે કહ્યું કે તેમને કહેવા દો કે તમારી જાતને કંઈક પ્રતિબંધિત કરવું જરૂરી નથી. ચાલો કહીએ કે તમે તમારી જાતને મીઠાઈઓ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે, અને કોઈએ પોતાને સોસેજ ખાવાની મનાઈ કરી છે, અને કોઈએ કેળાની મનાઈ કરી છે. અને તે આ ઉત્પાદનો છે જેની તમને એટલી બધી ઇચ્છા થવા લાગે છે કે તમે રાત્રે ચિત્રો લેવા માંગો છો.
આને કાર્બોહાઇડ્રેટનું વ્યસન કહેવાય છે. તે અનિયંત્રિત ઉપયોગ સાથે વિકાસ પામે છે ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. તેમાંથી કેવી રીતે ઉતરવું? તમારા આહારને સંતુલિત કરવાનો પ્રયાસ કરો. જેમ મેં પહેલેથી જ લખ્યું છે ખાસ ધ્યાનપ્રોટીન તરફ વળો. અને ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર સ્વિચ કરો: ફળો, શાકભાજી, અનાજ, અનાજ, કઠોળ વગેરે. પછી ગ્લુકોઝ વધુ ધીમેથી લોહીમાં પ્રવેશ કરશે, અને ઇન્સ્યુલિન નિયંત્રણમાં રહેશે (તે તે જ કારણ બને છે મજબૂત ઇચ્છાકંઈક મીઠી ખાઓ). જો તમને કંઈક મીઠી જોઈતી હોય, તો તમે અમુક ફળ અથવા અમુક પોરીજ ખાધું :) કાત્યા, તરફથી કાર્બોહાઇડ્રેટ વ્યસનજો તમે ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સંપૂર્ણપણે છોડી દો (ઉપસીનો સમયગાળો લગભગ 3 અઠવાડિયા છે) તો તમે તેનાથી છુટકારો મેળવી શકો છો.
"વનસ્પતિ ટેબલ" ના તીક્ષ્ણ ખૂણા. શાકાહાર અને ગર્ભાવસ્થા.
એક દિવસ 100 ગ્રામ જેટલો છે, પછી સ્ત્રી આટલી માત્રામાં પ્રોટીન મેળવી શકે છે: બાફેલી લીન બીફ - 500 ગ્રામ (840 કેસીએલ), બાફેલી દુર્બળ માછલી(હલીબટ) - 526 ગ્રામ (542 કેસીએલ), ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ- 556 ગ્રામ (488 kcal), આખું દૂધ - 3.6 l (2071 kcal), બાફેલી કઠોળ- 476 ગ્રામ (1562 kcal), બિયાં સાથેનો દાણો - 793 ગ્રામ (2659 kcal), બાફેલી સફેદ કોબી - 5.6 kg (1500 kcal), બાફેલા બટાકા - 5 kg (4000 kcal). પ્રદાન કરવા માટે જરૂરી ઉત્પાદનોની માત્રાની તુલના કરવી દૈનિક જરૂરિયાતપ્રોટીન, અને તેમની કેલરી સામગ્રીને જોતાં, આપણે બીજાનો સામનો કરીએ છીએ અને બિનમહત્વપૂર્ણ “ઠોકર” નથી - સગર્ભા સ્ત્રીમાં અતિશય વજન વધવાનો ભય. આ વધારો, ચરબીના થાપણોના સંચયને કારણે, ઘટાડી શકે છે...
ચર્ચા
નમસ્તે! મને લાગે છે કે પ્રાણી ઉત્પાદનો શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. એક પણ નહીં સામાન્ય વ્યક્તિદિવસમાં અડધો કિલો માંસ હેન્ડલ કરી શકશે નહીં: તે ફક્ત તેના આંતરડાનો નાશ કરશે. સામાન્ય રીતે, વ્યક્તિને દરરોજ શરીરના વજનના કિલો દીઠ 0.7 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે, પરંતુ અહીં ધોરણો ખૂબ ઊંચા છે, જેમ કે પ્રાચીન સોવિયત પાઠ્યપુસ્તકોમાં. હું એક વર્ષથી કડક શાકાહારી છું અને મને સારું લાગે છે. હું હવે સત્તર વર્ષનો છું અને હું આ જીવનશૈલી ક્યારેય છોડીશ નહીં. અનૈતિક ઉત્પાદનોની દૃષ્ટિ અને ગંધ મને બીમાર બનાવે છે.
08/28/2008 14:34:20, લેનામેં 8 મહિનાથી માંસ, માછલી કે મરઘાં ખાધાં નથી. હું વ્યવહારીક રીતે ઇંડા નથી ખાતો. ઇનકાર સ્વયંભૂ અને પીડારહિત થયો. પરિણામે, મને ઘણું સારું લાગ્યું. હવે હું સગર્ભાવસ્થા માટે તૈયારી કરી રહ્યો છું: શું સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીને ખરેખર કંઈક ખાવાની જરૂર છે જે ફક્ત બિન-સગર્ભા અને સ્તનપાન ન કરાવતી સ્ત્રી માટે વધુ ખરાબ બનાવે છે? ત્યાં કોઈ છે વૈજ્ઞાનિક સંશોધનઅજાત બાળકના સ્વાસ્થ્ય પર માતાના શાકાહારની અસર?
06/16/2008 07:39:00, લાનાઉદાહરણ તરીકે, કેટલીક સ્ત્રીઓને અખાદ્ય ખોરાક ખાવાની ઇચ્છા હોય છે: માટી, રેતી અથવા પૃથ્વી, જ્યારે અન્યો ગેસોલિન, એસીટોન અને અન્ય અસ્થિર પદાર્થોના વરાળથી ખૂબ આકર્ષાય છે. જો તમારો સ્વાદ બદલાય છે અને તમને ખાટા અથવા ખારા ખોરાકની જરૂરિયાત લાગે છે, તો તમે થોડી માત્રામાં હેરિંગ, કેવિઅર, સાર્વક્રાઉટ અથવા અથાણાં ખાઈ શકો છો. પરંતુ જ્યારે તમને એડીમા હોય ત્યારે તમારે ખારા ખોરાક ન ખાવા જોઈએ, કારણ કે મીઠું શરીરમાં પાણી જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે; આ કિસ્સામાં, તેનાથી વિપરીત, "હું નથી ઈચ્છતો" દ્વારા પણ મીઠાનું સેવન ઘટાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો તમને મીઠાઈઓની તૃષ્ણા હોય, તો કૂકીઝ અને જામને બદલે તાજા ફળો અથવા સૂકા ફળોમાંથી કાર્બોહાઈડ્રેટ મેળવવું વધુ સારું છે. પરંતુ ફળો પણ સાવધાની સાથે ખાવા જોઈએઃ...
અને ત્રીજે સ્થાને, રસોઈ કર્યા પછી ખોરાકને મીઠું ચડાવવું જોઈએ, ત્યારથી સખત તાપમાનઆયોડિન ઝડપથી બાષ્પીભવન થાય છે. માછલી, સીફૂડ, સીવીડ, પર્સિમોન્સ આયોડિનથી સમૃદ્ધ છે, સિમલા મરચુંઅને ફીજોઆ. અને અહીં સફેદ કોબીઅને મૂળો, તેનાથી વિપરીત, શરીરમાંથી આયોડિનનો પહેલેથી જ ઓછો જથ્થો બહાર કાઢી નાખે છે. તેથી, ડોકટરો કોબીના આહારને મંજૂરી આપતા નથી જે તાજેતરમાં વ્યાપક બની છે. પરંતુ શરીરને શોષવા માટે આવશ્યક ખનિજસૌ પ્રથમ, તમારે સ્વસ્થ હોવું જોઈએ જઠરાંત્રિય માર્ગ. કોલાઇટિસ, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, ડ્યુઓડેનેટીસ અને અન્ય સમાન રોગો આંતરડાના શોષણમાં દખલ કરે છે. અને પછી ભલે તમે આયોડિન યુક્ત ખોરાકનો કેટલો પણ ઉપયોગ કરો, બધું જ થશે...
સગર્ભાવસ્થા એ એવો સમય છે જ્યારે તમે તમારી જાતને સ્વાદિષ્ટ - મસાલેદાર, ખારી, મીઠી સાથે સારવાર કરવા માંગો છો... સામાન્ય રીતે, આ સમયગાળા દરમિયાન દરેક સ્ત્રીની પોતાની રાંધણ પસંદગીઓ હશે.
ચર્ચા
ઠીક છે, અમે અહીં જઈએ છીએ... તમને પેનકેક કેમ ન ગમ્યા? દૂધ, ઈંડા અને લોટ થોડું માખણ... અને તેનાથી શું નુકસાન થઈ શકે છે. મને આ વિશે વધુ સ્પષ્ટતા જોઈએ છે. અન્યથા તેઓ લખશે: તે અશક્ય છે, પરંતુ તેઓ સમજાવવાની તસ્દી લેશે નહીં... પ્રામાણિકપણે, મને નથી લાગતું કે લીલોતરીનો એક ટાંકો ગર્ભાશયના સંકોચનનું કારણ બનશે, તમારે ઓછામાં ઓછું ખાવાની જરૂર છે. તેમાંથી 1 કિ.ગ્રા.
અને હું પેકેજિંગ પર Aspartame વિશે ઉમેરવા માંગુ છું (મેં તેને યુરોપમાં જોયું) તેઓ લખે છે કે તે 3 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા ઉપયોગ માટે પ્રતિબંધિત છે, તેથી સારી જૂની ખાંડ આ બધા રસાયણો કરતાં વધુ સારી છે. માર્ગ દ્વારા, તે લાઇટ (કોકા-કોલા અને ડેરિવેટિવ્ઝ) જેવા ઘણા પીણાંમાં ઉમેરવામાં આવે છે, રચનાને કાળજીપૂર્વક જુઓ.
પરંતુ મને લાગે છે કે બધું ધીમે ધીમે શક્ય છે અને તે તેને વધુ ખરાબ બનાવશે નહીં નાનામાં હશેજથ્થામાં, બધું જ ઉપયોગી છે, અલબત્ત, તમામ પ્રકારના ઉમેરણો (E) સાથેના ખોરાક સિવાય
એવા કિસ્સાઓમાં જ્યાં સ્ત્રીના શરીરમાં છુપાયેલા વિકૃતિઓ હોય છે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ, "સર્ચ એન્જિન" આદેશ વિરોધાભાસી હોઈ શકે છે, એટલે કે. એક કે જે ખાધને દૂર કરવાને બદલે તેના મજબૂતીકરણમાં ફાળો આપે છે. પરિણામ છે દુષ્ટ વર્તુળ. ઉદાહરણ તરીકે, શરીરમાં પૂરતું આયર્ન નથી, અને સ્ત્રી, ગંભીર એનિમિયા (હિમોગ્લોબિનની માત્રામાં ઘટાડો) ની પૃષ્ઠભૂમિ સામે, તેના મોંમાં ચોક્કસ ધાતુનો સ્વાદ વિકસાવે છે, પરંતુ તે જ સમયે તે માંસ પ્રત્યે અણગમો વિકસાવે છે, જો કે તે માંસનો વપરાશ છે જે ઓછામાં ઓછા આંશિક રીતે અશક્ત આયર્ન વિનિમયની સમસ્યાને હલ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આવા કિસ્સાઓમાં બહાર નીકળવાનો એકમાત્ર રસ્તો- આ વિટામિન અને ખનિજ સંકુલ છે. તેમ છતાં કેટલીકવાર તેમના પ્રત્યે ઘૃણાસ્પદ ઘ્રાણેન્દ્રિયને લગતી પ્રતિક્રિયાઓ હોઈ શકે છે. આવું કેમ થાય છે...
ચર્ચા
અને અમે 13-14 અઠવાડિયા છીએ. હું દરેક વસ્તુથી બીમાર છું. મેં મારી ભૂખ ગુમાવી છે અને મારા મોંમાં કડવાશ અનુભવી છે. ગોળીઓએ પણ મદદ કરવાનું બંધ કરી દીધું (અમે આશા રાખીએ છીએ કે તે બીજા ત્રિમાસિક સુધીમાં વધુ સારું થશે
13.10.2018 14:04:02, નાદિરાપ્રથમ મહિનામાં મને ઉબકા આવી હતી, પરંતુ ઉલટી કર્યા વિના, મને માંસની તૃષ્ણા હતી, મેં અડધો કિલોગ્રામનો ટુકડો લીધો, તેને રાંધ્યો (તે મને બાફેલી જોઈતી હતી!) અને તે 1-2 ભોજન માટે પૂરતું હતું. અને 6ઠ્ઠા મહિનાથી હું સામાન્ય રીતે માંસ પ્રત્યે ઉદાસીન બની ગયો, પરંતુ હવે મને મીઠાઈઓ જોઈએ છે, કન્ફેક્શનરી વિભાગો ફક્ત ત્રાસ આપે છે, મેં હમણાં જ આરામ કર્યો - 4 અઠવાડિયામાં મેં ચોકલેટ માર્શમોલોઝ અને જામ સાથેની બ્રેડ પર 3.5 કિલો વજન વધાર્યું, મેં ભાગ્યે જ અટકાવ્યું, હવે હું પેસ્ટ્રીને બદલે અજમાવી રહ્યો છું, મારી પાસે કેળા અને પર્સિમોન્સ છે, હું તેમાંથી ઘણા બધા ખાઈ શકું છું, જોકે મને ઘણા પર્સિમોન્સનો ડર લાગે છે, તે આંતરડા માટે ખૂબ સારા નથી. અને સાર્વક્રાઉટ અને લીલા ટામેટાં પણ...એક સ્વપ્ન (પરંતુ મારી કિડની મારા માટે વધુ કિંમતી છે!)
04.12.2008 21:11:28, તાશામાછલી, પ્રોટીન ઉપરાંત, વિટામિન ડી, આયોડિન અને ફોસ્ફરસ ધરાવે છે. બહુમતીમાં ખાદ્ય ઉત્પાદનોબહુ ઓછું આયોડિન. વધુમાં, જ્યારે લાંબા ગાળાના સંગ્રહઅથવા હીટ ટ્રીટમેન્ટ, 20 થી 60% આયોડિન ખોવાઈ જાય છે. પરંતુ માછલી, ખાસ કરીને દરિયાઈ માછલી અને સીફૂડમાં, આયોડિન સારી રીતે સચવાય છે. દરિયાઈ કાલે ખાસ કરીને આયોડિનથી સમૃદ્ધ છે. સગર્ભા માતા માટેતાજી માછલી રાંધવાનું વધુ સારું છે ઓછી ચરબીવાળી જાતો(કોડ, પેર્ચ, પાઈક, પોલોક, આઈસફિશ, પોલોક, હેક). સ્વોર્ડફિશ, શાર્ક, કેબેઝોન, કિંગ મેકરેલ, સફેદ ટુના સમાવે છે ઉચ્ચ સ્તરમિથાઈલમર્ક્યુરી, એક ધાતુ જે વધતા બાળકના મગજ અને નર્વસ સિસ્ટમ માટે હાનિકારક છે. માંસની જેમ માછલીને પણ ગરમ રાંધવી જોઈએ. ઓહ...
આ પોસ્ટમાંની માહિતી ઘણા સ્રોતોમાંથી એકત્રિત કરવામાં આવી છે.
હું ઇચ્છું છું મીઠી- મેગ્નેશિયમનો અભાવ. ક્રોમિયમ પિકોલિનેટ
હું ઇચ્છું છું હેરિંગ્સ- યોગ્ય ચરબીનો અભાવ (હેરિંગ અને અન્ય દરિયામાં તેલયુક્ત માછલીઘણી બધી ઉપયોગી ઓમેગા 6).
હું ઇચ્છું છું બ્રેડ- ફરીથી ત્યાં પૂરતી ચરબી નથી (શરીર જાણે છે કે તમે સામાન્ય રીતે બ્રેડ પર કંઈક ફેલાવો છો - અને તે ઈચ્છે છે: તેને ફેલાવો!!).
સાંજે સાથે ચા પીવાનું મન થાય છે બિસ્કિટ- અમને તે દિવસ દરમિયાન મળ્યું નથી યોગ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ(બી વિટામિનનો અભાવ, વગેરે)
હું ઇચ્છું છું સૂકા જરદાળુ- વિટામિન A નો અભાવ
હું ઇચ્છું છું કેળા- પોટેશિયમની ઉણપ. અથવા તમે ઘણી કોફી પીઓ છો, તેથી પોટેશિયમનો અભાવ છે.
હું ઇચ્છું છું ચોકલેટ
હું ઇચ્છું છું બ્રેડ: નાઈટ્રોજનની ઉણપ. આમાં જોવા મળે છે: ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક (માછલી, માંસ, બદામ, કઠોળ).
મારે છીણવું છે બરફ: આયર્નની ઉણપ. સમાયેલ છે: માંસ, માછલી, મરઘાં, સીવીડ, ગ્રીન્સ, ચેરી.
હું ઇચ્છું છું મીઠી: 1. ક્રોમિયમનો અભાવ. આમાં જોવા મળે છે: બ્રોકોલી, દ્રાક્ષ, ચીઝ, ચિકન, વાછરડાનું માંસ યકૃત
2. કાર્બનનો અભાવ. માં સમાયેલ છે તાજા ફળ. 3. ફોસ્ફરસનો અભાવ. આમાં જોવા મળે છે: ચિકન, બીફ, લીવર, મરઘાં, માછલી, ઈંડા, ડેરી ઉત્પાદનો, બદામ, કઠોળ અને કઠોળ. 4. સલ્ફરનો અભાવ. આમાં સમાયેલ છે: ક્રેનબેરી, હોર્સરાડિશ, ક્રુસિફેરસ શાકભાજી (સફેદ કોબી, બ્રોકોલી, ફૂલકોબી), કાલે. 5. ટ્રિપ્ટોફનનો અભાવ (આવશ્યક એમિનો એસિડમાંથી એક). આમાં સમાયેલ છે: ચીઝ, લીવર, લેમ્બ, કિસમિસ, શક્કરીયા, પાલક.
હું ઇચ્છું છું ફેટી ખોરાક
: કેલ્શિયમનો અભાવ. તેમાં સમાયેલ છે: બ્રોકોલી, કઠોળ અને કઠોળ, ચીઝ, તલ.
હું ઇચ્છું છું કોફી અથવા ચા: 1. ફોસ્ફરસનો અભાવ. આમાં જોવા મળે છે: ચિકન, બીફ, લીવર, મરઘાં, માછલી, ઈંડા, ડેરી ઉત્પાદનો, બદામ, કઠોળ અને કઠોળ. 2. સલ્ફરનો અભાવ. આમાં સમાયેલ છે: ક્રેનબેરી, હોર્સરાડિશ, ક્રુસિફેરસ શાકભાજી (સફેદ કોબી, બ્રોકોલી, કોબીજ), કાલે. 3. સોડિયમ (મીઠું) નો અભાવ. આમાં સમાયેલ છે: દરિયાઈ મીઠું, સફરજન સીડર સરકો(આ સાથે કચુંબર પહેરો). 4. આયર્નનો અભાવ. તેમાં સમાયેલ છે: લાલ માંસ, માછલી, મરઘાં, સીવીડ, લીલા શાકભાજી, ચેરી.
હું ઇચ્છું છું બળી ગયેલ ખોરાક: કાર્બનની ઉણપ. આમાં જોવા મળે છે: તાજા ફળો.
હું ઇચ્છું છું કાર્બોનેટેડ પીણાં:કેલ્શિયમનો અભાવ. તેમાં સમાયેલ છે: બ્રોકોલી, કઠોળ અને કઠોળ, ચીઝ, તલ.
હું ઇચ્છું છું ખારું: ક્લોરાઇડનો અભાવ. સમાયેલ છે: unboiled બકરીનું દૂધ, માછલી, અશુદ્ધ દરિયાઈ મીઠું.
હું ઇચ્છું છું ખાટા: મેગ્નેશિયમની ઉણપ. આમાં સમાયેલ છે: શેકેલા નટ્સ અને બીજ, ફળો, કઠોળ અને કઠોળ.
હું ઇચ્છું છું પ્રવાહી ખોરાક
: પાણીની અછત. લીંબુ અથવા લીંબુના રસના ઉમેરા સાથે દિવસમાં 8-10 ગ્લાસ પાણી પીવો.
હું ઇચ્છું છું નક્કર ખોરાક: પાણીની અછત. શરીર એટલું નિર્જલીકૃત છે કે તે પહેલેથી જ તરસ અનુભવવાની ક્ષમતા ગુમાવી ચૂક્યું છે. લીંબુ અથવા લીંબુના રસના ઉમેરા સાથે દિવસમાં 8-10 ગ્લાસ પાણી પીવો.
હું ઇચ્છું છું ઠંડા પીણાં:મેંગેનીઝનો અભાવ. આમાં સમાયેલ છે: અખરોટ, બદામ, પેકન્સ, બ્લુબેરી
નિર્ણાયક દિવસોની પૂર્વસંધ્યાએ ઝોર:
ઉણપ: ઝીંક.
આમાં સમાયેલ છે: લાલ માંસ (ખાસ કરીને અંગનું માંસ), સીફૂડ, પાંદડાવાળા શાકભાજી, મૂળ શાકભાજી.
સામાન્ય અજેય ઝહોરે હુમલો કર્યો:
1. સિલિકોનનો અભાવ.
2. ટ્રિપ્ટોફનનો અભાવ (આવશ્યક એમિનો એસિડમાંથી એક).
આમાં સમાયેલ છે: ચીઝ, લીવર, લેમ્બ, કિસમિસ, શક્કરીયા, પાલક.
3. ટાયરોસિન (એમિનો એસિડ) નો અભાવ.
મારી ભૂખ સંપૂર્ણપણે મરી ગઈ છે:
1. વિટામિન B1 નો અભાવ.
તેમાં સમાયેલ છે: બદામ, બીજ, કઠોળ, યકૃત અને અન્ય આંતરિક અવયવોપ્રાણીઓ.
2. વિટામિન B2 નો અભાવ.
આમાં જોવા મળે છે: ટુના, હલીબટ, બીફ, ચિકન, ટર્કી, ડુક્કરનું માંસ, બીજ, કઠોળ અને કઠોળ
3. મેંગેનીઝનો અભાવ.
તેમાં સમાયેલ છે: અખરોટ, બદામ, પેકન્સ, બ્લુબેરી.
હું ધૂમ્રપાન કરવા માંગુ છું:
1.સિલિકોનની તંગી.
સમાયેલ છે: બદામ, બીજ; શુદ્ધ સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક ટાળો.
2. ટાયરોસિન (એમિનો એસિડ) નો અભાવ.
આમાં સમાયેલ છે: વિટામિન પૂરકવિટામિન સી સાથે અથવા નારંગી, લીલા અને લાલ ફળો અને શાકભાજીમાં.
મારે કંઈક જોઈએ છે...
પીનટ, પીનટ બટર.
મગફળી ચાવવાની ઈચ્છા, વૈજ્ઞાનિકોના મતે, મુખ્યત્વે મેગાસિટીના રહેવાસીઓમાં સહજ છે. જો તમને મગફળી અને કઠોળ ખાવાનો શોખ છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તમારા શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં B વિટામિન્સ નથી મળી રહ્યા.
કેળા.
જો પાકેલા કેળાની ગંધથી તમને ચક્કર આવે છે, તો તમારે પોટેશિયમની જરૂર છે. કેળાના પ્રેમીઓ સામાન્ય રીતે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અથવા કોર્ટિસોન દવાઓ લેનારાઓમાં જોવા મળે છે, જે પોટેશિયમ "ખાય છે". એક કેળામાં લગભગ 600 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ હોય છે, જે પુખ્ત વ્યક્તિની દૈનિક જરૂરિયાતનો એક ક્વાર્ટર છે. જો કે, આ ફળોમાં કેલરીની માત્રા ઘણી વધારે હોય છે. જો તમને વજન વધવાનો ડર લાગે છે, તો કેળાને ટામેટાં, સફેદ કઠોળ અથવા અંજીરથી બદલો.
બેકોન.
બેકન અને અન્ય ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ માટેનો જુસ્સો સામાન્ય રીતે આહાર પરના લોકોને માત આપે છે. ચરબીયુક્ત ખોરાકને મર્યાદિત કરવાથી લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં ઘટાડો થાય છે, અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ માત્ર એક ઉત્પાદન છે જેમાં સંતૃપ્ત ચરબીસૌથી વધુ જો તમે આહારની અસરને નકારવા માંગતા નથી, તો લાલચમાં ન પડો.
તરબૂચ.
તરબૂચમાં પુષ્કળ પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, તેમજ વિટામિન એ અને સી હોય છે. નબળા નર્વસ અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમવાળા લોકોને તેમની ખાસ જરૂર હોય છે. માર્ગ દ્વારા, અડધા સરેરાશ તરબૂચમાં 100 kcal કરતાં વધુ હોતું નથી, તેથી તમે વધારાના પાઉન્ડથી ડરશો નહીં.
ખાટા ફળો અને બેરી.
લીંબુ, ક્રાનબેરી વગેરેની તૃષ્ણા. શરદી દરમિયાન જોવા મળે છે, જ્યારે નબળા શરીરને વિટામિન સી અને પોટેશિયમ ક્ષારની વધતી જરૂરિયાતનો અનુભવ થાય છે. જેને લીવરની સમસ્યા હોય અને પિત્તાશય.
પેઇન્ટ, પ્લાસ્ટર, પૃથ્વી, ચાક.
આ બધું ચાવવાની ઈચ્છા સામાન્ય રીતે બાળકો, કિશોરો અને સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં થાય છે. તે કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડીની ઉણપ દર્શાવે છે, જે બાળકોમાં સઘન વૃદ્ધિ અને રચનાના સમયગાળા દરમિયાન થાય છે. હાડપિંજર સિસ્ટમગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ગર્ભ. ડેરી ઉત્પાદનો, ઇંડા ઉમેરો, માખણઅને માછલી - આ રીતે તમે સરળતાથી પરિસ્થિતિને સુધારી શકો છો.
ડુંગળી, લસણ, મસાલા અને સીઝનીંગ.
એક નિયમ તરીકે, શ્વસન સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો મસાલાની તાત્કાલિક જરૂરિયાત અનુભવે છે. જો કોઈ વ્યક્તિ લસણ અને ડુંગળી ખાવાની ઈચ્છા રાખે છે અને જામની જગ્યાએ તેની રોટલી પર સરસવ ફેલાવે છે, તો તેને નાક પર કોઈ પ્રકારનો શ્વાસ સંબંધી રોગ થઈ શકે છે. દેખીતી રીતે, આ રીતે - ફાયટોનસાઇડ્સની મદદથી - શરીર પોતાને ચેપથી બચાવવાનો પ્રયાસ કરે છે.
દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો.
પ્રેમીઓ આથો દૂધ ઉત્પાદનો, ખાસ કરીને કુટીર ચીઝ, મોટાભાગે લોકોને કેલ્શિયમની જરૂર હોય છે. આવશ્યક એમિનો એસિડ - ટ્રિપ્ટોફન, લાયસિન અને લ્યુસીનની અભાવને કારણે દૂધ પ્રત્યેનો અચાનક પ્રેમ પણ ઉભો થઈ શકે છે.
આઈસ્ક્રીમ.
અન્ય ડેરી ઉત્પાદનોની જેમ આઈસ્ક્રીમ પણ કેલ્શિયમનો સારો સ્ત્રોત છે. પરંતુ ક્ષતિગ્રસ્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય ધરાવતા લોકો, હાઈપોગ્લાયકેમિઆ અથવા ડાયાબિટીસ મેલીટસથી પીડિત લોકો તેના માટે વિશેષ પ્રેમ ધરાવે છે. મનોવૈજ્ઞાનિકો આઈસ્ક્રીમ પ્રત્યેના પ્રેમને બાળપણની ઝંખનાના અભિવ્યક્તિ તરીકે જુએ છે.
સીફૂડ.
સીફૂડ માટે સતત તૃષ્ણા, ખાસ કરીને મસલ અને સીવીડ, આયોડિનની ઉણપ સાથે જોવા મળે છે. આવા લોકોએ આયોડિનયુક્ત મીઠું ખરીદવું જરૂરી છે.
ઓલિવ અને ઓલિવ.
ઓલિવ અને ઓલિવ (તેમજ અથાણાં અને મરીનેડ્સ) માટેનો પ્રેમ સોડિયમ ક્ષારના અભાવને કારણે ઉદ્ભવે છે. વધુમાં, ખારા ખોરાકનું વ્યસન કાર્યાત્મક વિકૃતિઓ ધરાવતા લોકોમાં થાય છે. થાઇરોઇડ ગ્રંથિ.
ચીઝ.
કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસની જરૂર હોય તેવા લોકો દ્વારા તે પ્રિય છે. કોબી અને બ્રોકોલી સાથે ચીઝને બદલવાનો પ્રયાસ કરો - તેમાં આમાંથી ઘણા બધા પદાર્થો છે અને લગભગ કોઈ કેલરી નથી.
માખણ.
શાકાહારીઓમાં તેની તૃષ્ણા જોવા મળે છે, જેમના આહારમાં ચરબી ઓછી હોય છે, અને ઉત્તરના રહેવાસીઓમાં જેમને વિટામિન ડીનો અભાવ હોય છે.
સૂર્યમુખીના બીજ.
બીજ ચાવવાની ઇચ્છા મોટેભાગે ધૂમ્રપાન કરનારાઓમાં ઉદ્ભવે છે જેમને એન્ટીઑકિસડન્ટ વિટામિન્સની સખત જરૂર હોય છે, જેમાં સૂર્યમુખીના બીજ સમૃદ્ધ હોય છે.
ચોકલેટ.
ચોકલેટ પ્રત્યેનો પ્રેમ એ સાર્વત્રિક ઘટના છે. જો કે, કેફીનના વ્યસનીઓ અને જેમના મગજને ખાસ કરીને ગ્લુકોઝની જરૂર હોય છે તેઓ અન્ય કરતા ચોકલેટને વધુ પસંદ કરે છે.
સ્વીટ.કદાચ તમે તમારા બટ ઓફ કામ કરી રહ્યા છો અને પહેલેથી જ તમારા ચેતા પર મેળવેલ છે. ગ્લુકોઝ તણાવ હોર્મોન - એડ્રેનાલિનના ઉત્પાદનમાં સક્રિયપણે સામેલ છે. તેથી, નર્વસ અને માનસિક અતિશય તાણ સાથે, ખાંડનો ઉપયોગ ઝડપથી થાય છે, અને શરીરને સતત નવા ભાગોની જરૂર પડે છે.
આવી સ્થિતિમાં, તમારી જાતને મીઠાઈઓ સાથે વ્યવહાર કરવો એ પાપ નથી. પરંતુ સમૃદ્ધ કેકના ટુકડાઓ (તેમાં ભારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે) ના ટુકડાઓ ન નાખવું વધુ સારું છે, પરંતુ તમારી જાતને ચોકલેટ અથવા માર્શમેલો સુધી મર્યાદિત કરો.
મીઠું. જો તમે અથાણાંવાળા કાકડીઓ, ટામેટાં અને હેરિંગ પર જાનવરની જેમ હુમલો કરો છો, જો ખોરાક હંમેશા મીઠું ચડાવેલું લાગે છે, તો આપણે જૂની બળતરા અથવા શરીરમાં ચેપના નવા સ્ત્રોતના ઉદભવ વિશે વાત કરી શકીએ છીએ.
પ્રેક્ટિસ બતાવે છે કે મોટેભાગે આ સમસ્યાઓ સાથે સંકળાયેલી હોય છે જીનીટોરીનરી સિસ્ટમ- સિસ્ટીટીસ, પ્રોસ્ટેટીટીસ, એપેન્ડેજની બળતરા, વગેરે.
ખાટા.આ ઘણીવાર સંકેત છે ઓછી એસિડિટીપેટ અપર્યાપ્ત સ્ત્રાવના કાર્ય સાથે ગેસ્ટ્રાઇટિસ સાથે આવું થાય છે, જ્યારે થોડું ઉત્પન્ન થાય છે. હોજરીનો રસ. ગેસ્ટ્રોસ્કોપીનો ઉપયોગ કરીને આ તપાસી શકાય છે.
ઉપરાંત, ખાટા સ્વાદવાળા ખાદ્યપદાર્થોમાં ઠંડક, કઠોર ગુણધર્મો હોય છે, જે શરદીના લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને એલિવેટેડ તાપમાન, ભૂખ ઉત્તેજિત કરે છે.
કડવો. કદાચ આ કોઈ સારવાર ન કરાયેલ રોગ અથવા પાચન તંત્રના સ્લેગિંગ પછી શરીરના નશાનો સંકેત છે.
જો તમને ઘણીવાર કડવો સ્વાદ સાથે કંઈક જોઈએ છે, તો તે ગોઠવવામાં અર્થપૂર્ણ છે ઉપવાસના દિવસો, સફાઇ પ્રક્રિયાઓમાં જોડાઓ.
બર્નિંગ. જ્યાં સુધી તમે તેમાં અડધા મરી શેકર ફેંકી દો ત્યાં સુધી વાનગી નરમ લાગે છે, પરંતુ તમારા પગ તમને મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટ તરફ દોરી જાય છે? આનો અર્થ એ થઈ શકે છે કે તમારું પેટ "આળસુ" છે; તે ખોરાક ધીમે ધીમે પચે છે અને આમ કરવા માટે ઉત્તેજનાની જરૂર છે. અને ગરમ મસાલા અને મસાલા પાચનને ઉત્તેજિત કરે છે.
ઉપરાંત, મસાલેદાર ખોરાકની જરૂરિયાત લિપિડ ચયાપચયના ઉલ્લંઘન અને "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલની માત્રામાં વધારો થવાનો સંકેત આપી શકે છે. મસાલેદાર ખોરાક લોહીને પાતળું કરે છે, ચરબી દૂર કરે છે અને રક્તવાહિનીઓને "સાફ" કરે છે. પરંતુ તે જ સમયે તે મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરે છે. તેથી ખાલી પેટ પર મરચાં અને સાલસા પર લોડ ન કરો.
એસ્ટ્રિન્જન્ટ. જો તમને અચાનક તમારા મોંમાં મુઠ્ઠીભર બર્ડ ચેરી બેરી મૂકવાની અસહ્ય ઇચ્છા થાય અથવા તમે શાંતિથી પર્સિમોન્સ પાસેથી પસાર ન થઈ શકો, તો તમારા રક્ષણાત્મક દળોનબળા અને તાત્કાલિક ફરી ભરવાની જરૂર છે.
કડક સ્વાદવાળી પ્રોડક્ટ્સ ત્વચાના કોષોના વિભાજનને પ્રોત્સાહન આપે છે (ઘાને મટાડવામાં મદદ કરે છે) અને રંગ સુધારે છે. તેઓ રક્તસ્રાવ રોકવામાં મદદ કરે છે (ઉદાહરણ તરીકે, ફાઇબ્રોઇડ્સ સાથે), બ્રોન્કોપલ્મોનરી સમસ્યાઓના કિસ્સામાં કફ દૂર કરે છે.
પરંતુ કડક ખોરાક લોહીને ઘટ્ટ કરે છે - તે લોકો માટે જોખમી હોઈ શકે છે વધેલી કોગ્યુલેબિલિટીલોહી અને થ્રોમ્બસ રચનાની વૃત્તિ (વેરિસોઝ નસો, હાયપરટેન્શન, કેટલાક હૃદય રોગ સાથે).
ફ્રેશ. આવા ખોરાકની જરૂરિયાત ઘણીવાર ગેસ્ટ્રાઇટિસ અથવા પેટના અલ્સર સાથે ઉચ્ચ એસિડિટી, કબજિયાત, તેમજ યકૃત અને પિત્તાશયની સમસ્યાઓ સાથે ઊભી થાય છે.
તાજો ખોરાક નબળો પડે છે, ખેંચાણના દુખાવામાં મદદ કરે છે અને પેટને શાંત કરે છે.
ચોકલેટ-મીઠી ઉત્કટ
અન્ય લોકો કરતા વધુ વખત, કેફીનના ચાહકો અને જેમના મગજને ખાસ કરીને ગ્લુકોઝની જરૂર હોય તેઓ "ચોકલેટ વ્યસન" થી પીડાય છે. આ અન્ય મીઠાઈઓને પણ લાગુ પડે છે. જો તમે અસંતુલિત આહાર લો છો, તો તમારા શરીરને ગ્લુકોઝની પણ જરૂર પડશે - ઊર્જાના સૌથી ઝડપી સ્ત્રોત તરીકે. જેમ કે, ચોકલેટ આ કાર્યનો સંપૂર્ણ રીતે સામનો કરે છે. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે આ ઉત્પાદનમાં ઘણી બધી ચરબી હોય છે, જેનું વધુ પ્રમાણ તમારી રક્તવાહિનીઓ અને આકૃતિ માટે જોખમી છે.
*** ખાવું વધુ શાકભાજીઅને ક્રોપ - તેઓ સમૃદ્ધ છે જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. અને ડેઝર્ટ માટે, સૂકા ફળો અથવા મધને થોડી માત્રામાં બદામ સાથે પસંદ કરો.
ચીઝ ઉત્કટ
મસાલેદાર, ખારી, મસાલા સાથે કે વગર... તમે તેના વિના એક દિવસ પણ જીવી શકતા નથી, તેનો સ્વાદ તમને પાગલ કરી દે છે - તમે તેનો કિલોગ્રામ વપરાશ કરવા માટે તૈયાર છો (કોઈપણ સંજોગોમાં, તમે દરરોજ ઓછામાં ઓછું 100 ગ્રામ ખાઓ છો). ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દાવો કરે છે કે પનીર તે લોકો દ્વારા પ્રિય છે જેમને કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસની તાત્કાલિક જરૂરિયાત હોય છે. અલબત્ત, ચીઝ આ ખૂબ જ જરૂરી અને અત્યંત ધનવાન સ્ત્રોત છે શરીર માટે ઉપયોગી છેપદાર્થો, પરંતુ ચરબી...
*** પનીરને બ્રોકોલી કોબી સાથે બદલવાનો પ્રયાસ કરો - તેમાં ઘણું કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ છે, પરંતુ લગભગ કોઈ કેલરી નથી. જો તમારું શરીર દૂધ સારી રીતે સ્વીકારે છે, તો દિવસમાં 1-2 ગ્લાસ પીઓ, અને ચીઝ થોડું થોડું (દિવસ દીઠ 50 ગ્રામથી વધુ નહીં) અને કાચા શાકભાજી સાથે ખાઓ.
પેશન ખાટા લીંબુ
કદાચ તમારા આહારમાં પચવામાં મુશ્કેલ ખોરાકનું પ્રભુત્વ છે, અને શરીર તેના કામને સરળ બનાવવા માટે ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની એસિડિટી વધારવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યું છે. જો તમને શરદી હોય, તો તમે પણ તૃષ્ણા અનુભવી શકો છો. ખાટા ફળોઅને બેરી - મહાન સ્ત્રોતવિટામિન સી.
*** મધ્યમ ચરબીયુક્ત ભોજન પસંદ કરો અને એક બેઠકમાં ઘણા બધા ખોરાકને મિશ્રિત કરશો નહીં. તળેલું, વધારે મીઠું ચડાવેલું અને વધુ પડતું ટાળો મસાલેદાર ખોરાક, તેમજ એક કે જે અતિશય પસાર થયું છે ગરમીની સારવાર. જો તમને પાચન (ખાસ કરીને યકૃત અને પિત્તાશયમાં) સાથે સમસ્યાઓ દેખાય છે, તો ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ દ્વારા તપાસ કરવાની ખાતરી કરો.
ધૂમ્રપાન ઉત્કટ
ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ અને તેના જેવી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટેનો જુસ્સો સામાન્ય રીતે તે લોકો પર કાબુ મેળવે છે જેઓ વધુ પડતા ખોરાક પર બેસે છે. કડક આહાર. આહારમાં ચરબીયુક્ત ખોરાક પર લાંબા ગાળાના પ્રતિબંધથી લોહીમાં અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસમાં "સારા" કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં ઘટાડો થાય છે. પર્યાપ્ત જથ્થોસંતૃપ્ત ચરબી.
*** ઓછી ચરબીવાળા ખાદ્યપદાર્થોથી દૂર ન જશો - તે પસંદ કરો જેમાં હજુ પણ થોડી ચરબી હોય. ઉદાહરણ તરીકે, એક કે બે ટકા ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે દહીં, કીફિર અથવા આથો બેકડ દૂધ ખરીદો. જો તમે સખત આહાર પર હોવ તો પણ દરરોજ ઓછામાં ઓછું એક ચમચી વનસ્પતિ તેલ અને એક ચમચી માખણ ખાઓ. વૈજ્ઞાનિકો અનુભવપૂર્વકતેઓએ સાબિત કર્યું છે કે જેઓ પૂરતી ચરબીનો ઉપયોગ કરે છે તેઓ ઝડપથી વજન ઘટાડે છે.
ખોરાક જુસ્સો અને રોગો
ડુંગળી, લસણ, મસાલા અને સીઝનીંગ. આ ખોરાક અને મસાલાઓની તાત્કાલિક જરૂરિયાત સામાન્ય રીતે શ્વસનતંત્રની સમસ્યાઓ સૂચવે છે.
ઓલિવ અને ઓલિવ. થાઇરોઇડ ગ્રંથિના વિકારને કારણે આવા વ્યસન શક્ય છે.
આઈસ્ક્રીમ. કાર્બોહાઇડ્રેટ મેટાબોલિઝમ ડિસઓર્ડર, હાઈપોગ્લાયકેમિઆ અથવા ડાયાબિટીસ મેલીટસ ધરાવતા લોકો તેના માટે વિશેષ પ્રેમ ધરાવે છે.
કેળા. જો પાકેલા કેળાની ગંધ તમને ચક્કર આવે છે, તો તમારા હૃદયની સ્થિતિ પર ધ્યાન આપો.
સૂર્યમુખીના બીજ. બીજ ચાવવાની ઇચ્છા મોટેભાગે એવા લોકોમાં થાય છે જેમને એન્ટીઑકિસડન્ટ વિટામિન્સની સખત જરૂર હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે તમારા શરીરમાં ઘણું બધું છે મુક્ત રેડિકલ- અકાળ વૃદ્ધત્વના મુખ્ય ઉત્તેજક.
INતમે બેચેન, તણાવગ્રસ્ત છો અને આરામ કરવા અને આરામ કરવા માંગો છો. દૂધ સમાવે છે આવશ્યક એમિનો એસિડ, જેમાંથી ન્યુરોહોર્મોન સેરોટોનિન ઉત્પન્ન થાય છે. તેની પાસેથી આપણે પસાર થઈએ છીએ ચિંતા, મૂડ અને ઊંઘ સુધારે છે. તમારા સ્નાયુઓને લયબદ્ધ રીતે સંકુચિત થવા માટે અને અતિશય ઉત્તેજનાથી પીડાય નહીં તે માટે કેલ્શિયમની પણ જરૂર છે.
શુ કરવુ?
પ્રતિદરરોજ સાંજે એક ગ્લાસ પીવો ગરમ દૂધઅથવા રાત્રિભોજન માટે દહીં પીરસો. હોમમેઇડ કુટીર ચીઝ કેસરોલ તૈયાર કરો.
INમગજના સક્રિય કાર્ય અને સામાન્ય જાળવણી માટે આપણી પાસે પૂરતું કોલેસ્ટ્રોલ અને ચરબી નથી હોર્મોનલ સ્તરો. ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસમાં સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ અને કોલેસ્ટ્રોલ વધુ હોય છે. મસાલેદાર ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ પણ કામવાસનાને ઉત્તેજિત કરે છે.
શુ કરવુ?
બીઅઠવાડિયામાં બે વાર ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ લો, પરંતુ વધુ વખત નહીં, કારણ કે તેમાં કાર્સિનોજેનિક ગુણધર્મો છે. સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત માખણ છે (દિવસ દીઠ 30 ગ્રામ). ડાયેટરોમાં ધૂમ્રપાન કરેલા ખોરાકની તૃષ્ણા સૂચવે છે કે એવોકાડો, બદામ અને વનસ્પતિ તેલ દ્વારા આહારમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધારવાનો સમય આવી ગયો છે.
એનએ ટેબલ મીઠુંખેંચે છે જ્યારે ચયાપચય વેગ આપે છે, જે ત્યારે થાય છે વધેલી પ્રવૃત્તિથાઇરોઇડ ગ્રંથિ, અથવા તીવ્ર સાથે શારીરિક કાર્ય, અથવા ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન. ક્ષારયુક્ત ખોરાકની તૃષ્ણા શરીરની શક્તિ બચાવવાની ઇચ્છા દર્શાવે છે અને તે જ સમયે વધુ ઊર્જા એકઠા કરે છે.
શુ કરવુ?
ઇજો તમને ખરેખર તેની ઈચ્છા હોય, તો આજે આખી હેરિંગ અથવા સ્પ્રેટનો ડબ્બો ખાઓ. પરંતુ આવતીકાલે ખોટ પૂરી કરવાનો પ્રયાસ કરો શુદ્ધ પાણી(એસ્સેન્ટુકી નંબર 17 અથવા નંબર 20, નાસ્તો અથવા લંચના એક દિવસ પહેલા બે ગ્લાસ), કારણ કે મોટી માત્રામાં મીઠું શરીરમાં પ્રવાહી જાળવી રાખે છે અને વધે છે. ધમની દબાણ.
INતમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે તેને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન અને ઇંડા જરદીમાંથી તૈયાર વિટામિન A વડે મજબૂત કરવાની જરૂર છે.
શુ કરવુ?
એચઅઠવાડિયામાં ચાર વખત તમારી જાતને સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા અથવા ત્રણ ઇંડાની ઓમેલેટ રાંધો.
ઇજો તમે સ્ત્રી છો, તો તમારી પાસે વલણ છે માસિક સ્રાવ પહેલાનું સિન્ડ્રોમસોજો સાથે, સ્નાયુ ખેંચાણઅને ખરાબ મિજાજ. તમારી પાસે ફોસ્ફરસ સાથે દૂધની ચરબીનો અભાવ છે.
શુ કરવુ?
પીદરરોજ 100 ગ્રામનું સેવન કરવું શ્રેષ્ઠ છે હાર્ડ ચીઝ. પરંતુ તેની ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રીને જોતાં, તમારી જાતને 30 ગ્રામ ચીઝ, 200 ગ્રામ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને 100 ગ્રામ પાલક સુધી મર્યાદિત કરવાનો પ્રયાસ કરો.
INશું તમે પૂર્વ-ડિપ્રેસિવ સ્થિતિમાં છો અથવા ફક્ત ખૂબ જ સખત મહેનત કરો છો અને મદદની જરૂર છે? મોટી માત્રામાંઊર્જા કદાચ તમારા પેટની એસિડિટી થોડી ઓછી થઈ ગઈ છે. એસિડિક શાકભાજી અને ફળોમાં વિટામિન સી ઘણો હોય છે.
શુ કરવુ?
એનતમારા નાસ્તાની શરૂઆત મોટા નારંગીથી કરો. દરરોજ મેનૂમાં મીઠાઈઓ શામેલ કરો સિમલા મરચુંઅને લીંબુ.
INમારી પાસે આયોડિનનો અભાવ છે.
શુ કરવુ?
પીશ્રેષ્ઠ વસ્તુ, અલબત્ત, દરરોજ 150 ગ્રામ મસલ અથવા 250 ગ્રામ ખાવું છે કરચલો કચુંબર. પરંતુ આયોડાઇઝ્ડ મીઠાનો સતત ઉપયોગ કરવો અને સીવીડ સલાડ તૈયાર કરવું તે ઘણું સસ્તું છે.
યુતમે વિકાસ કરવાના છો શરદી. તમે જંતુઓ અને વાયરસથી ભરાઈ ગયા છો, અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને ફાયટોનસાઇડ્સ (કુદરતી જંતુનાશકો) ની જરૂર છે.
શુ કરવુ?
પીલસણની એક લવિંગ ચાવવાથી તમારા મોંમાં રહેલા જંતુઓ મરી જશે. આ ઉપરાંત, શક્ય હોય ત્યાં તાજી ડુંગળી, લસણ અને અન્ય ગરમ મસાલા ઉમેરો.
INઆંતરડાની સમસ્યાઓ અને ત્યાં રહેતા લોકો જોખમમાં છે ફાયદાકારક જીવાણુઓમદદ માટે લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયાને બોલાવો.
શુ કરવુ?
પીપુનઃસ્થાપિત આહાર પૂરવણીઓ સાથે કીફિર, ખાટી ક્રીમ અને યોગર્ટ્સ માટે ચૂકવણી કરો સામાન્ય માઇક્રોફ્લોરાઆંતરડા
યુતમને લો બ્લડ પ્રેશર છે અને તમે ખૂબ જ સક્રિય છો માનસિક પ્રવૃત્તિ. તમને જરૂર છે વધારાના સ્ત્રોતઊર્જા
શુ કરવુ?
પીતમે ઈચ્છો તેટલી કોફી પીવો. શરીર ઝડપી ધબકારા સાથે ઓવરડોઝની જાણ કરશે, અને આવતીકાલે તમે ઓછી કોફી પીશો. જાળવવા માટે આઠ કલાક અથવા વધુ ઊંઘ મેળવવાનો પ્રયાસ કરો રક્તવાહિનીઓસારી સ્થિતિમાં, અને દબાણ સામાન્ય છે.
INતમે પારસ્પરિક લાગણીઓને પ્રેમ કરવા અને અનુભવવા ઈચ્છો છો. તમારી પાસે શારીરિક સ્નેહ, હૂંફ અને જીવનમાં આનંદની ભાવનાનો અભાવ છે. ચોકલેટમાં ઉત્તેજક હોય છે જે હકારાત્મક લાગણીઓને ઉત્તેજીત કરી શકે છે.
શુ કરવુ?
એનતમારી જાતને આનંદ નકારશો નહીં, જ્યારે યાદ રાખો કે ચોકલેટમાં ઘણી કેલરી હોય છે.
અનેબીજ ચાવવાની ઇચ્છા વિટામિન ઇની ઉણપ દર્શાવે છે, જેના પરિણામે ત્વચા શુષ્ક બને છે.
શુ કરવુ?
જીઅશુદ્ધ સાથે સલાડ રાંધવા વનસ્પતિ તેલ, જ્યાં વિટામિન ઇની સાંદ્રતા ઘણી વધારે છે.
પીઆઈસ્ક્રીમ પ્રત્યેના પ્રેમનો વિસ્ફોટ બાળપણમાં પાછા ફરવાના પ્રયાસની વાત કરે છે.
શુ કરવુ?
INસમયને પાછો ફેરવી શકાતો નથી, તેથી આપણે વર્તમાનમાં સમસ્યાઓ હલ કરવી પડશે. આખા અનાજની બ્રેડ પર ઝુકાવો - તે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં થતી વધઘટને દૂર કરશે અને તમારી ચેતાને શાંત કરશે.
ઇજ્યાં સુધી તમે શાકાહારી જીવનશૈલીનું પાલન ન કરો (જે કિસ્સામાં તમારું શરીર સ્પષ્ટપણે ઈચ્છે છે સંતૃપ્ત ચરબી), તો પછી આવી ઇચ્છા વિટામિન ડીની ઉણપ સૂચવે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે જરૂરી છે.
શુ કરવુ?
પીસેન્ડવીચ માટે કુદરતી માખણ માટે ચૂકવણી કરો. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની બટર કૂકીઝ (દિવસ દીઠ 2-3 ટુકડાઓ) સાથે ચા અથવા કોફી પીવો. તમે મહિનામાં બે વાર ફેટી કેક ખાઈ શકો છો. પરંતુ તમારા શરીરને છેતરશો નહીં અને ખાતરી કરો કે કેક અને કૂકીઝમાં માખણ હોય છે અને અવેજી નહીં.
જો તમને ક્યારેક કંઈક ખાવાની ઈચ્છા થાય ચોક્કસ ઉત્પાદન, તો તમારે તમારા શરીરને સાંભળવું જોઈએ, કેટલીકવાર આ રીતે તમારું શરીર શરીરમાં અમુક પદાર્થોની અછત અથવા કેટલીક આંતરિક સમસ્યાઓનો સંકેત આપે છે.
તમારા શરીરને સાંભળો અને તેને શું જોઈએ છે તે શોધો.
જો તમે મારે તરબૂચ ખાવું છે- આ કિડનીની બિમારીને કારણે થઈ શકે છે અને મૂત્રાશય. તરબૂચના પલ્પમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસર હોય છે અને તે શરીરને જરૂરી પોટેશિયમ ગુમાવવા દેતું નથી.
જો હું કોબી ખાવા માંગુ છું- આ જઠરાંત્રિય માર્ગ સાથે સમસ્યાઓ સૂચવી શકે છે. કોબીમાં રહેલ ફાઇબર આંતરડાના સ્વરને વધારે છે, ટાર્ટ્રોનિક એસિડ ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે અને વિટામિન યુ અલ્સરને મટાડવામાં મદદ કરે છે.
મને લીંબુ જોઈએ છે - શક્ય સમસ્યાઓપિત્તાશય અને યકૃત સાથે. લીંબુ પાચન રસના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે, અને વિટામિન સી બળતરાથી રાહત આપે છે અને બેક્ટેરિયાનો નાશ કરે છે.
તમને ચોકલેટ કેમ જોઈએ છે?- તમારું શરીર મેગ્નેશિયમ માટે પૂછે છે, અને તે તાજા બદામ, કઠોળ અને ફળોમાં જોવા મળે છે. જો તમે સરળતાથી થાકી જાઓ અથવા હતાશ હોવ તો તમે ચોકલેટ ખાવા માંગો છો. ચોકલેટમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે જે મૂડ સુધારે છે; કોકો આનંદ હોર્મોન સેરોટોનિન ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે.
જો તમે ઓલિવ ખાવા માંગો છો, ઓલિવ, ટુના - આ થાઇરોઇડ ગ્રંથિમાં ખામીઓ સૂચવી શકે છે. કાળા ઓલિવમાં ઘણું આયોડિન હોય છે, અને ટુનામાં એમિનો એસિડ ટાયરોસિન હોય છે. આ પદાર્થોની અછત સાથે થાઇરોઇડસંપૂર્ણપણે હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરી શકતા નથી.
જો તમે મને આઈસ્ક્રીમ જોઈએ છેઅથવા જ્યારે તમે મને કુટીર ચીઝ જોઈએ છેશરીર મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમ સાથે સમસ્યાઓનો સંકેત આપે છે. મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમઓસ્ટિઓકોન્ડ્રોસિસ, આર્થ્રોસિસ, સંધિવા. શરીરને કેલ્શિયમની જરૂર હોય છે.
જો તમે ગાજર માંગો છો- ત્વચા, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન, તેમજ દ્રષ્ટિમાં ઘટાડો અને નબળાઇ સાથે સંભવિત સમસ્યાઓ. ગાજરમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં વિટામિન A હોય છે, જે ત્વચા અને દ્રશ્ય અંગો માટે સારું છે.
તમે માંસ કેમ ખાવા માંગો છો?. માંસાહારમાં રહેલા પ્રોટીન અને આયર્ન શરીરમાં રોગપ્રતિકારક કોષો બનાવવા અને ઊર્જા જાળવવા માટે જરૂરી છે. જ્યારે તમારી પાસે ઊર્જાનો અભાવ હોય અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોય ત્યારે તમે સતત માંસ ખાવા માંગો છો.
જો હું ઇચ્છું છું ઓટમીલ - જઠરાંત્રિય માર્ગ સાથેની સમસ્યાઓ: ગેસ્ટ્રાઇટિસ, કોલાઇટિસ, સ્વાદુપિંડની તીવ્રતા, પાચન માં થયેલું ગુમડુંપેટ ઓટમીલ પેટની દિવાલોને ઢાંકી દે છે, તેનું રક્ષણ કરે છે, અને ફાઇબર જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે.
જો મારે માછલી જોઈએ છે- નર્વસ અને માનસિક થાક. માછલીમાં ઘણાં ફોસ્ફરસ અને આયર્ન હોય છે, તેઓ નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, મદદ કરે છે કાર્યક્ષમ કાર્યમગજ
ક્યારે મને ચીઝ જોઈએ છે- લો બ્લડ પ્રેશર (હાયપોટેન્શન) સાથે. મીઠું ચડાવેલું માં સમાયેલ સોડિયમ ક્ષાર અને ચરબી સંપૂર્ણ ચરબીવાળી ચીઝબ્લડ પ્રેશર વધારવું.
જો મને પર્સિમોન્સ જોઈએ છે- વનસ્પતિ-વેસ્ક્યુલર સમસ્યાઓ, ઊર્જાનો અભાવ, તેમજ ડિસબાયોસિસ શક્ય છે. પર્સિમોન્સમાં ઘણું ગ્લુકોઝ હોય છે, ઉપયોગી વિટામિન્સઅને ખનિજો જે ટોનિક, રક્તવાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે, પેક્ટીન અને ફાઇબર પેટની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે.
મારે સફરજન ખાવું છે, મારે તરબૂચ જોઈએ છેખાતે એલિવેટેડ સ્તરલોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ, હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓ સાથે સમસ્યાઓ. આ ફળોમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પેક્ટીન અને ફાઈબર હોય છે, જે શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને બાંધે છે અને દૂર કરે છે, લોહીના ગંઠાવાનું જોખમ ઘટાડે છે અને તેના પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. રુધિરાભિસરણ તંત્ર, સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે.
ભૂખ ન લાગવી પણ વિટામિન B1 અને B3, મેંગેનીઝ અને ક્લોરિનની અછતનો સંકેત આપે છે અને તેનાથી વિપરીત, અતિશય આહાર સિલિકોન, ટ્રિપ્ટોફન અને ટાયરોસિનનો અભાવ સૂચવે છે.
જો તમારા સમયગાળા પહેલા અને દરમિયાન તમારી ભૂખ વધે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તમારી પાસે પૂરતી ઝીંક નથી.
જો તમાકુની અણધારી તૃષ્ણા હોય, તો આ સિલિકોન અને ટાયરોસિનની અછત સૂચવે છે.
મારી પાસે બે અદ્ભુત બાળકો છે!!! બે આશાઓ, બે મોટી લાઇટો!!! સમય વિશાળ ધોરીમાર્ગ પર ધસી રહ્યો છે, મારી પાસે બે યુવાનો બાકી છે!!! જીવન મારામાં અદમ્યપણે બળે છે, મારી પાસે બે અનંતકાળ છે - એક પુત્રી અને એક પુત્ર!! !
તમને ગમે ફૂલકોબી? કેટલાક તેને પૂજતા હોય છે, જ્યારે અન્ય, તેનાથી વિપરીત, ક્રુસિફેરસ પરિવારમાંથી આ શાકભાજીની ગંધ પણ સહન કરી શકતા નથી.
જો તમે બાદમાં છો, તો તે જાણવું તમારા માટે ઉપયોગી થશે આ શાકભાજી અતિ સ્વસ્થ છે:
- પ્રથમ, ફૂલકોબીસમાવે છે જૂથ વિટામિન્સ B (B1, B2, B3, B6 અને ફોલિક એસિડ), એસ, કે અને ઇ.
- બીજું, તે મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત છે મહત્વપૂર્ણ ખનિજો, જેમ કે , મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને મેંગેનીઝ.
- ત્રીજે સ્થાને, આ માનૂ એક શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોતોવનસ્પતિ પ્રોટીન.
- અને છેલ્લે, આ શાકભાજીમાં ચરબી ઓછી અને પ્રોટીન, ફાઈબર અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ વધારે છે.
તેથી જો તમે નિયમિતપણે કોબીજ ખાઓ છો, તો તમારું શરીર તમારો આભાર માનશે.
1. કોબીજ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર હેલ્થને સુધારે છે
ફૂલકોબીમાં જોવા મળતા વિટામિન Kમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે અને તે રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે.
બદલામાં, આ લોહીમાં લિપિડ્સના સંચયને ટાળે છે. પરંતુ આ મુખ્ય કારણ છે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સમસ્યાઓ, જેમ કે એથરોસ્ક્લેરોસિસ.
વધુમાં, ફૂલકોબીમાં સલ્ફોરાફેન પદાર્થ હોય છે. જો તમને જરૂર હોય તો તે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે બ્લડ પ્રેશરના સ્તરમાં વધારો.
2. પેટની સમસ્યાઓમાં મદદ કરે છે
ઉપર જણાવ્યા મુજબ, કોબીજમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે. આ તેને પાચન માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક બનાવે છે અને ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે શરીરમાંથી.
વધુમાં, સલ્ફોરાફેન પેટની દિવાલોનું રક્ષણ કરે છે અને તેની અસરો સામે વધુ પ્રતિરોધક બનાવે છે પેથોજેનિક બેક્ટેરિયા. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, કોબીજ ખાવું ગેસ્ટ્રિક અલ્સર અને કોલોન કેન્સરનું ઉત્તમ નિવારણ છે.
3. કેન્સર સામે લડે છે
ફૂલકોબીમાં એવા તત્વો હોય છે જે કેન્સર કોષોના વિકાસને અટકાવે છે.
જો આ રોગ હજુ સુધી તમને અસર કરી નથી, પરંતુ તમને જોખમ છે, તો તમને તે જાણવામાં રસ હશે કોબીજ ખાવાથી અમુક પ્રકારના કેન્સરથી બચાવ થાય છે.ઉદાહરણ તરીકે, જેમ કે કેન્સર:
- ફેફસા
- મૂત્રાશય
- સ્તનો
- પ્રોસ્ટેટ
- અંડાશય
- સર્વિક્સ
4. મેક્યુલર ડિજનરેશન અટકાવે છે
માટે આભાર ઉચ્ચ સામગ્રીવિટામિન સી અને ફૂલકોબી અધોગતિના જોખમને ઘટાડવામાં અસરકારક હોઈ શકે છે મેક્યુલર સ્પોટ. આ સમસ્યા ઉંમર સાથે થાય છે અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં અંધત્વ તરફ દોરી જાય છે.
સલ્ફોરાફેન રેટિના પેશીઓને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે, ને કારણે ઓક્સિડેટીવ તણાવ . આમ, ફૂલકોબી દૃષ્ટિની ક્ષતિ અને મોતિયા જેવા આંખના રોગોને અટકાવી શકે છે.
5. અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોત્સર્ગને કારણે થતા નુકસાનને ઘટાડે છે
ફૂલકોબીમાં રહેલ સલ્ફોરાફેન ત્વચાને કારણે થતી સમસ્યાઓથી બચાવે છે અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોત્સર્ગ, એટલે કે:
- બળતરા
- ત્વચા કેન્સર કારણે થાય છે
- રુધિરકેશિકાઓમાં લોહીના પ્રવાહને કારણે ત્વચાની લાલાશ (રોસેસીઆ)
- ઓક્સિડેટીવ તણાવને કારણે કોષને નુકસાન
અલબત્ત, તે માત્ર કોબીજ ખાય મહત્વનું છે, પણ સૂર્યના સંપર્ક માટે જવાબદાર બનો. અરજી કરવાનું ભૂલશો નહીં સનસ્ક્રીનઅને એક સમયે લાંબા કલાકો સુધી ક્યારેય સૂર્યસ્નાન ન કરો.
6. ન્યુરોડીજનરેટિવ રોગો અટકાવે છે
બીજો કોઈ મહત્વપૂર્ણ કારણકોબીજ ખાવાનું કારણ એ છે કે સલ્ફોરાફેન આપણા મગજને ન્યુરલ ડેમેજમાંથી બહાર આવવામાં મદદ કરે છે. તેમને બોલાવવામાં આવી શકે છે બળતરા પ્રક્રિયાઓઅને ઓક્સિડેટીવ તણાવ.
મતલબ કે કોબીજ પાર્કિન્સન અને અલ્ઝાઈમર રોગ થવાનું જોખમ ઘટાડે છે.
7. હાયપરટેન્શન અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ સામે લડે છે
ફૂલકોબીના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને કારણે, તમારી ધમનીઓ લાંબા સમય સુધી સ્વસ્થ રહેશે.
ઓમેગા -3 ફેટી એસિડઅને સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (એલડીએલ). જો તમને હૃદયની સમસ્યા હોય અથવા તેનાથી બચવા માંગતા હોવ તો આ ખાસ કરીને ઉપયોગી છે.
8. ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન પૂરું પાડે છે
ફૂલકોબી શરીરમાં ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે. આનો આભાર, તમારા નર્વસ સિસ્ટમટ્રાન્સફરને વધુ સારી રીતે હેન્ડલ કરશે ચેતા આવેગસ્નાયુ સંકોચન માટે.
જો તમે રમતગમતમાં છો, તો તમે કદાચ ઘણું પીશો. ઊર્જા પીણાં. ઘણા લોકો વધુ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ મેળવવા માટે આવું કરે છે.
સમસ્યા એ છે કે આ પીણાંમાં ખાંડ પણ હોય છે, જે અહીં સંપૂર્ણપણે બિનજરૂરી છે. એક સારો વિકલ્પ ફૂલકોબી છે. ફક્ત તેને તમારા આહારમાં ઉમેરો.
9. મગજ અને કોષોના સ્વાસ્થ્યની કાળજી લે છે
ફોસ્ફરસ, જે ફૂલકોબીમાં સમાયેલ છે, તે માટે જરૂરી છે પુન: પ્રાપ્તિ કોષ પટલ . તે છે મહત્વપૂર્ણતમારા મગજ અને નર્વસ સિસ્ટમને સરળતાથી કામ કરવા માટે.
તેના બદલામાં, પોટેશિયમ અને વિટામિન B6 સ્વસ્થ મગજ અને ચેતાકોષીય કાર્યને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે.
10. કોબીજ ખાઓ અને તમે ડાયાબિટીસથી બચી જશો.
જ્યારે પોટેશિયમનું સ્તર ઓછું હોય, ત્યારે ગ્લુકોઝનું સ્તર વધી શકે છે અને તે ગંભીર ચિંતાનું કારણ બની શકે છે, ખાસ કરીને જો તમને ડાયાબિટીસ હોય.
આ કારણોસર, પોટેશિયમ સમૃદ્ધ ખોરાક ખાવું મહત્વપૂર્ણ છે.
તો, શું અમે તમને ખાતરી આપી છે કે ફૂલકોબી ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે?
સાર્વક્રાઉટ, અપરિપક્વ ચેરી, અંતે, બાળપણની જેમ, તમે કીડીનો સ્વાદ લેવા માંગો છો? સતત ઈચ્છાખાટી વસ્તુ ખાવાથી શરીરની સામાન્ય કામગીરીમાં ઘણી બધી ખલેલ પડી શકે છે. અને જો, ખાટા સ્વાદ ઉપરાંત, તમને અમુક ખોરાક પણ જોઈએ છે, તો પછી શરીર સમસ્યાઓ વિશે રડે છે.
એવિટામિનોસિસ એ વિટામિનનો અભાવ છે.
સંશોધન સપાટી પર શું આવેલું છે તેની સાથે શરૂ થવું જોઈએ.
હું ખાટી અને વધુ માંગો છો. ઉત્પાદન ઇચ્છાઓ
જો તમારી પાસે કેલ્શિયમની ઉણપ છે, તો તમારે આથો દૂધની બનાવટોનું સેવન કરવાની જરૂર છે.
કેટલીકવાર ફક્ત ખાટી વસ્તુ જ નહીં, પરંતુ ખાટા સ્વાદ સાથે ચોક્કસ ઉત્પાદન ખાવાની ઇચ્છા હોય છે. શરીર શું વાતચીત કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યું છે:
- ખાટા બેરી અને - લીંબુ, કરન્ટસ, ક્રેનબેરી - શરીરને તાત્કાલિક પોટેશિયમની જરૂર હોય છે અને એસ્કોર્બિક એસિડ. રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો.
- આથો દૂધના ઉત્પાદનો - કેફિર, કુટીર ચીઝ, આથો બેકડ દૂધ, આયરન, ટેન અને તેથી વધુ - કેલ્શિયમની અછત, ઓસ્ટીયોપોરોસિસ થવાનું જોખમ વધારે છે. વધુમાં, એમિનો એસિડ ટ્રિપ્ટોફન, લાયસિન અને લ્યુસીનનો અભાવ હોઈ શકે છે. આ આવશ્યક સંયોજનો છે જે શરીર ફક્ત પ્રાણી ઉત્પાદનોમાંથી મેળવી શકે છે. તેથી, શાકાહાર છોડવો પડશે.
- આથો દૂધના ઉત્પાદનો - દહીં અને કીફિરનો ઉત્કટ જઠરાંત્રિય માઇક્રોફલોરાનું ઉલ્લંઘન, માત્રામાં ઘટાડો સૂચવી શકે છે ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાઅને તકવાદી વનસ્પતિનું પ્રજનન. કોઈપણ દવા સાથે લો.
મારે કંઈક ખાટી જોઈએ છે. તમને શું ખાવું ગમશે?
અલ્ટ્રાસાઉન્ડ યકૃતની તપાસ કરવામાં મદદ કરશે.
એક સ્વાદ માટે સતત તૃષ્ણા - ખાટા, મીઠી, ખારી - એક શંકાસ્પદ નિશાની છે. તેથી, ડૉક્ટર દ્વારા તપાસ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તમે જાતે શું કરી શકો:
- તમારા આહારને જોવાનું શરૂ કરો. જો તમે શાકાહારી હોવ તો પ્રોટીન ખોરાકની માત્રામાં વધારો કરો;
- સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની ઉણપ ઘટાડવા માટે, એક જટિલ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે - કોઈપણ ઉપલબ્ધ દવા;
- આહારમાં ફળો, બીજ અને બદામને વાજબી માત્રામાં દાખલ કરો;
- કઠોળ અને લીલી કઠોળમાં મોટી માત્રામાં મેગ્નેશિયમ જોવા મળે છે;
- કેલ્શિયમની અછત ક્યાં તો આ ટ્રેસ તત્વ સાથેના વિટામિન્સ દ્વારા અથવા કુટીર ચીઝ, કીફિર અને અન્ય આથો દૂધ ઉત્પાદનો દ્વારા સરભર કરવામાં આવે છે;
- અછતના કિસ્સામાં ફાયદાકારક માઇક્રોફ્લોરાતમારે પ્રોબાયોટીક્સ લેવું જોઈએ, પરંતુ માત્ર પરીક્ષણ પરિણામો અનુસાર. કારણ કે તમારે શરૂઆતમાં દબાવતી દવાઓ લેવી પડી શકે છે તકવાદી વનસ્પતિઅને પછી વસવાટ કરો
