છાલ સાથે કીવીના ફાયદા અને નુકસાન. માનવ શરીર માટે કીવીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

લીલી કિવિવૃક્ષ જેવી વેલા એક્ટિનિડિયાનું ફળ છે. પીપલ્સ રિપબ્લિક ઓફ ચાઇનાને તેનું ઐતિહાસિક વતન માનવામાં આવે છે, તેથી ચાઇનીઝ આ મીઠા અને ખાટા ફળને "ચાઇનીઝ ગૂસબેરી" તરીકે ઉપનામ આપે છે.

આ ફળ તેના વધુ પરિચિત નામ - "કિવી" - ન્યુઝીલેન્ડના સંવર્ધક અને કલાપ્રેમી માળી એલેક્ઝાંડર એલિસનને આભારી છે, જેમણે સુંદર ફળોને "કિવી" નામ આપ્યું છે, કારણ કે દેખાવમાં તેઓ સમાન નામના કિવી પક્ષીની યાદ અપાવે છે, જે, તદુપરાંત, ન્યુઝીલેન્ડમાં રાષ્ટ્રીય ગૌરવ માનવામાં આવે છે, અને તેથી તેઓ તેમના દેશના તમામ પ્રતીકો પર મૂકવામાં આવે છે.

આજે કિવી વાવેતરવિશ્વના ઘણા દેશોમાં જોવા મળે છે, ઉદાહરણ તરીકે:

• સ્પેનમાં;
• ઈટલી મા;
• જાપાનમાં;
• ગ્રીસમાં;
• યુએસએ માં.

લોકો "ચાઇનીઝ ગૂસબેરી" માટે ઘણા રમુજી ઉપનામો સાથે આવ્યા છે, ખાસ કરીને:

• "મંકી બેરી";
• "શેગી બટેટા";
• "વિટામિન બોમ્બ"

કિવિની રચના: કેલરી સામગ્રી, રાસાયણિક રચના, વિટામિન્સ

એક કીવીનું કદ અને વજન સીધું વિવિધતા પર આધાર રાખે છે. એક "શેગી બટેટા" 50 ગ્રામ અને 150 ગ્રામ બંને ઉમેરી શકે છે. કિવીમાં 84% પાણી છે.

પણ "મંકી બેરી" સમાવે છે:

• પ્રોટીન (1%);
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (10%);
• ચરબી (1% કરતા ઓછી).

ઉપરાંત, કિવી સમાવે છે:

• નિકોટિનિક એસિડ;
• એલિમેન્ટરી ફાઇબર;
• મોનોસેકરાઇડ્સ;
• ડિસકેરાઇડ્સ

કિવિ ખૂબ જ છે ઓછી કેલરી ઉત્પાદન, તેનું ઉર્જા મૂલ્ય ન્યૂનતમ છે, તેથી, "ચાઇનીઝ ગૂસબેરી" એક ઉત્તમ આહાર ઉત્પાદન ગણી શકાય: 100 ગ્રામમાં ફક્ત 48 કિલોકલોરી હોય છે.

"મંકી બેરી" એ તમામ પ્રકારના વિટામિન્સનું વાસ્તવિક "સ્ટોરહાઉસ" છે. પલ્પની ચોક્કસ એસિડિટીને કારણે, જે તેના તમામ ઉપયોગી ઘટકોને સંપૂર્ણ રીતે જાળવી રાખે છે, "ચાઇનીઝ ગૂસબેરી" એ એવા કેટલાક ફળોમાંનું એક છે જે તૈયાર કરવામાં આવે ત્યારે તેના પોષક ગુણધર્મો ગુમાવતા નથી.

• આ લીલા "વિટામિન બોમ્બ" માં એસ્કોર્બિક એસિડની ખૂબ જ ઊંચી માત્રા હોય છે: 100 ગ્રામમાં 92 મિલિગ્રામ હોય છે વિટામિન સીતેથી, કીવીમાં સમાન મીઠી ઘંટડી મરી અને સાઇટ્રસ ફળો (લીંબુ,) કરતાં વધુ એસ્કોર્બિક એસિડ હોય છે.

• કીવી સામગ્રીથી ભરપૂર છે વિટામિન ઇ, જે મુખ્યત્વે ઉચ્ચ ઉર્જા મૂલ્ય અને કેલરી સામગ્રીવાળા ખોરાકમાં જોવા મળે છે (ઉદાહરણ તરીકે, તેલયુક્ત બદામ). તેથી, ઘણીવાર જેઓ વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમના શરીરમાં આ વિટામિનની ગંભીર ઉણપ હોય છે. "ચાઇનીઝ ગૂસબેરી" આ સંદર્ભમાં અનન્ય છે: તેને કોઈપણ આહારના મેનૂમાં સુરક્ષિત રીતે શામેલ કરી શકાય છે.

• કીવી એવા કેટલાક ફળોમાંનું એક છે જેમાં સમાયેલ છે ફોલિક એસિડ (વિટામિન B9)અને પાયરોડોક્સિન (વિટામિન B6). માત્ર બ્રોકોલીમાં વાંદરાના બેરી કરતાં વધુ ફોલિક એસિડ હોય છે.

• કિવીમાં વિટામિન્સ પણ છે જેમ કે: ડી, આરઆર, એ. આ ઉપરાંત, આ ફળ તમામ પ્રકારના ખનિજો, સૂક્ષ્મ તત્વો અને મેક્રો તત્વોથી સમૃદ્ધ છે, ખાસ કરીને: આયર્ન, પોટેશિયમ, જસત, કેલ્શિયમ, આયોડિન, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ.

કિવિમાં સૌથી વધુ:

• પોટેશિયમ (100 ગ્રામમાં - 300 મિલિગ્રામ);
• કેલ્શિયમ (100 ગ્રામ - 40 મિલિગ્રામ);
• ફોસ્ફરસ (100 ગ્રામમાં - 34 મિલિગ્રામ).

વધુમાં, આ ફળોમાં આવા મહત્વપૂર્ણ એન્ઝાઇમ પણ હોય છે એક્ટિનીડિન. તેના માટે આભાર, વ્યક્તિનું લોહી ગંઠાઈ જવાનું સામાન્ય થાય છે અને પ્રોટીન તૂટી જાય છે, જે સામાન્ય રીતે, સમગ્ર માનવ પાચન તંત્ર પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

સામાન્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મો

કિવીને કંઈપણ માટે "વિટામિન બોમ્બ" કહેવામાં આવતું નથી. એસ્કોર્બિક એસિડની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે, "શેગી બેરી" શરદીનું ઉત્તમ નિવારણ છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને સારી રીતે મજબૂત કરે છે અને ચેપના વિકાસને અટકાવે છે.

જ્યારે તમે નિયમિતપણે કીવીનું સેવન કરો છો ત્યારે શું થાય છે?

• શરીરમાંથી કોલેસ્ટ્રોલ દૂર થાય છે, આયર્ન શોષાય છે, નાઈટ્રેટની નકારાત્મક અસરોને તટસ્થ કરવામાં આવે છે.

• મનુષ્યોમાં ઘણી વખત કેન્સર અથવા કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોની સંભાવના ઓછી થાય છે.

• કીવી n પર ખૂબ ફાયદાકારક અસર કરે છે શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓનું સામાન્યકરણ(ખાસ કરીને, તે પ્રોટીન ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે), પાચનમાં સુધારો કરે છે.

• "મંકી બેરી" ખાઈને હાર્દિક લંચ અથવા ડિનર સમાપ્ત કરવું એ એક સારો વિચાર છે, કારણ કે આ ફળ માત્ર ખોરાકના વધુ સારા પાચનને પ્રોત્સાહન આપશે નહીં, પરંતુ પેટમાં ભારેપણુંની અપ્રિય લાગણીથી પણ રાહત આપશે અને ઓડકાર અને હાર્ટબર્નની સંભાવના ઘટાડે છે. .

કીવી ફળોમાં સમાયેલ મોટી સંખ્યામાં માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ અને મેક્રોએલિમેન્ટ્સ માટે આભાર, આ ફળ:

• રુધિરકેશિકાઓ અને રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે;
• થ્રોમ્બોસિસ અને એથરોસ્ક્લેરોસિસની સંભાવના ઘટાડે છે;
• હૃદયની નિષ્ફળતાના વિકાસને અટકાવે છે;
• હાયપરટેન્શનના વિકાસ સામે નિવારક માપ છે.

પ્રતિ ડિપ્રેશનથી છુટકારો મેળવો, અતિશય ગભરાટ અને તાણ, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે, દરરોજ ઘણા લીલા કિવી ફળો ખાવા માટે ઉપયોગી છે.

"ચાઇનીઝ ગૂઝબેરી" ની અન્ય ઉપયોગી અને મહત્વપૂર્ણ મિલકત છે શરીરમાંથી વધારાનું ક્ષાર દૂર કરો, જે કિડની પત્થરોની રચનાને અટકાવે છે.

"શેગી બેરી" ખૂબ જ છે આહાર અને ઓછી કેલરી ઉત્પાદન. જે લોકોનું વજન વધારે છે અને વજન ઓછું કરવા માગે છે તેમના માટે તમારા રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવું સારું છે. આ જ તે લોકોને લાગુ પડે છે જેઓ વધુ વજન ધરાવતા હોય છે, પરંતુ જેઓ પોતાને આકારમાં રાખવાનો પ્રયાસ કરે છે. આ લીલું ફળ ઝડપથી ચરબી બર્ન કરે છે.

કીવી ખાવું કેમ સારું છે?

સ્ત્રીઓ

એક નિયમ તરીકે, સ્ત્રીઓ કિવીને ખૂબ પ્રેમ કરે છે. આ ફળ ગ્રે વાળના દેખાવને અટકાવે છેતેથી, તે લિપિડ ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે, બધી બિનજરૂરી અને વધારાની ચરબીને ઝડપથી બાળી નાખે છે અને સારી સ્થિતિમાં આવવામાં મદદ કરે છે.

દરરોજ "શેગી બેરી" ખાવાથી, સ્ત્રી આ કરી શકશે:

• તમારા શરીરને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલથી "મુક્ત કરો";
• નાના જહાજો અને રુધિરકેશિકાઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવવી;
• લોહીની રચનાને સામાન્ય બનાવવી;
• થ્રોમ્બોસિસનું જોખમ ઘટાડવું;
• હાયપરટેન્શનના વિકાસને અટકાવે છે.

પુરુષો માટે

• આજે, મોટાભાગના પુરુષો ભાગ્યે જ યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે, તેથી, તેમાંના ઘણાનું વજન વધારે છે, જે સાંધા, રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિ અને હૃદયની કામગીરીને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે.

• બે કિલોગ્રામ વજન ઘટાડવા માટે, માણસને દરરોજ કીવી ખાવાની જરૂર છે. સફરજનથી વિપરીત, આ ફળ વ્યક્તિની ભૂખનું કારણ નથી; તેના પછી, પૂર્ણતા અને તૃપ્તિની લાગણી દેખાય છે.

• "શેગી બેરી" અદ્ભુત છેશરીરમાંથી કચરો અને ઝેરી ઉત્પાદનો દૂર કરે છે, જે આંતરડાની ગતિશીલતા, આંતરડાના કાર્ય અને સમગ્ર પાચન તંત્રને સુધારે છે. આ ઉપરાંત, "ચાઇનીઝ ગૂસબેરી" શરીરમાંથી વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરે છે.

• કીવીના નિયમિત સેવનથી આ લીલા ફળ પુરુષોને સામાન્ય રક્તવાહિનીઓ જાળવવામાં મદદ કરશે.

• પુરુષોને તેમનામાં કિવીનો સમાવેશ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે દૈનિક મેનુ, કારણ કે આ ફળ શરીર પર સામાન્ય કાયાકલ્પ અને સામાન્ય હીલિંગ અસર ધરાવે છે.

• તમામ આંતરિક અવયવોની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે.

• B વિટામિન્સ માટે આભાર, કાર્બોહાઇડ્રેટ, પ્રોટીન અને ઊર્જા ચરબી સહિત તમામ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સંપૂર્ણ રીતે થવાનું શરૂ કરે છે.

• "મંકી બેરી" ના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે, વૃદ્ધત્વ સાથે સંકળાયેલ પ્રક્રિયાઓ પુરુષ શરીરમાં "સ્થિર" થાય છે.

• ડોકટરો પુરૂષ પ્રજનન પ્રણાલીના કાર્ય માટે કીવીની ઉપયોગીતા નોંધે છે. આ લીલા ફળમાં સારી શક્તિ માટે જરૂરી વિટામિન્સ, માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ અને મેક્રો એલિમેન્ટ્સ હોય છે.

• "વિટામિન બોમ્બ" પર હકારાત્મક અસર છે સમગ્ર રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરી, ખાસ કરીને શિશ્નની વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ પર. તેથી, કિવીના નિયમિત સેવનથી, શિશ્નમાં રક્ત પ્રવાહ આપમેળે સુધરે છે, તેથી, ઉત્થાનની સ્થિરતા અને અવધિ વધે છે.

"ચાઇનીઝ ગૂઝબેરી" માં વિટામિન ઇ અને ઝીંક ઘણો હોય છે, જે સામાન્ય "પુરુષ" સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ તત્વોમાંનું એક છે.

તેથી, જો કોઈ વ્યક્તિ દરરોજ એક લીલું ફળ ખાય છે, તો તેની પાસે હશે:

• સામાન્ય ફૂલેલા કાર્ય;
• ટેસ્ટોસ્ટેરોન્સ સંપૂર્ણ રીતે ઉત્પન્ન થાય છે.

અભ્યાસ હાથ ધરનારા નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, કીવી ખાધા પછી, પુરુષના શુક્રાણુઓ ખૂબ જ સુખદ સ્વાદ મેળવે છે. આ ઉપરાંત, લીલો "શેગી બેરી" એક ઉત્તમ છે કેન્સર પેથોલોજીની રચના સામે પ્રોફીલેક્ટીક, ખાસ કરીને, પ્રોસ્ટેટ કેન્સર. કીવી કેન્સરના કોષોનો નાશ કરે છે. પરિવર્તિત, મૃત કોષોને બદલે, નવા અને સ્વસ્થ કોષો રચાય છે.

ભૂલશો નહીં કે કીવી પણ એક મહાન છે કામોત્તેજકજે મદદ કરે છે:

• જાતીય ઉત્તેજના વધારો;
• કામવાસનામાં વધારો;
• ઉત્થાન મજબૂત.

આ કારણોસર, જાતીય સંપર્ક પહેલા, કીવીના થોડા ફળો ખાવાનો વિચાર સારો છે.

બાળકો માટે

બાળકો માટે શ્વાસને સામાન્ય બનાવવા માટે કિવીનું સેવન કરવું પણ ઉપયોગી છે, ખાસ કરીને અસ્થમાના દર્દીઓને હુમલાથી રાહત મેળવવા માટે.

ઉપરાંત, "ચાઇનીઝ ગૂસબેરી" બાળકોમાં શ્વાસની તકલીફથી છુટકારો મેળવવામાં અને બાળકની ઉધરસને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ

સગર્ભા સ્ત્રીઓ, સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ અને વૃદ્ધોના શરીરમાં ફોલિક એસિડ (વિટામિન B6) ની ખૂબ જ ઉણપ હોય છે. જો તમે માત્ર એક લીલું ફળ ખાઓ છો, તો તમે તમારી દૈનિક ફોલિક એસિડની જરૂરિયાત 4% સુધી ભરી શકો છો.

પીવા માટે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ કિવીનો રસ.

તેની સમૃદ્ધ ફોર્ટિફાઇડ કમ્પોઝિશન માટે આભાર, કિવીનો રસ દરેક વ્યક્તિ માટે પીવા માટે ફાયદાકારક છે - અને રોગનિવારક અને પ્રોફીલેક્ટીક હેતુઓ માટે, અને સારા સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે. તેના નિયમિત ઉપયોગથી, શરીર ઝડપથી ચરબી બર્ન કરવાનું શરૂ કરે છે, નાના અને મોટા જહાજોના કામને અવરોધે છે અને થ્રોમ્બોસિસની સંભાવના વધારે છે.

જો તમે દરરોજ બે કે ત્રણ “ચાઈનીઝ ગૂસબેરી” માંથી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ પીતા હો, તો લોહીમાં ફેટી એસિડનું સ્તર 15% ઘટશે.

પ્રાચીન સમયથી, ચાઇનીઝ ડોકટરોએ કીવીના રસનો ઉપયોગ કર્યો:

• પાચન સુધારવા માટે;
• કિડની પત્થરોની રચનાને રોકવા માટે;
• સારી કુદરતી શામક તરીકે;
• એનેસ્થેટિક તરીકે જે સંધિવાથી પીડા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

કિવીનો રસ સારી રીતે શેખી કરી શકે છે એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટિટ્યુમર ગુણધર્મો, તે શારીરિક, મગજ અને માનસિક પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે, થાક દૂર કરે છે.

તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓમાં કિવીનો રસ પીવો પણ ઉપયોગી છે, કારણ કે તેમાં ફાયદાકારક છે સ્વર સુધારવામાં મદદ કરે છે. જો કોઈ વ્યક્તિની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોય, સતત શરદી અને ચેપ હોય, તો એક ગ્લાસ કીવીના રસ વિના કોઈ રસ્તો નથી.

વધુમાં, મંકીબેરીનો રસ પેરિફેરલ રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે, નસો અને ધમનીઓ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. કીવીના રસમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે, આ ફોર્ટિફાઇડ ગ્રીન ડ્રિંક હૃદયને સંપૂર્ણ અને સામાન્ય રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે. ઓડકાર અથવા હાર્ટબર્ન ટાળવા માટે જ્યારે અતિશય ખાવું હોય ત્યારે કિવીનો રસ પીવો પણ યોગ્ય છે. તાજા સ્ક્વિઝ્ડ “શેગી બટેટા” જ્યુસનો એક ગ્લાસ સમાન “મેઝિમ” ની બે ગોળીઓ કરતાં વધુ સારી રીતે સામનો કરશે.

જો તમે નિયમિતપણે કિવીનો રસ પીતા હો, તો તમે એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને અટકાવી શકો છો. ડાયાબિટીસવાળા લોકોએ પણ કીવીના રસને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ, કારણ કે તે લોહીને શુદ્ધ કરે છે, તેની રચનામાં સુધારો કરે છે અને ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે.

કિવીનો રસ સારો છે વજન ઘટાડવા પ્રોત્સાહન આપે છે, શરીરમાં બધી મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સક્રિય રીતે "લોન્ચ" કરે છે, તેથી, ખાવું તે પહેલાં, તમારે ખાવું પહેલાં 20-30 મિનિટ પહેલાં અડધો ગ્લાસ કિવીનો રસ પીવો જરૂરી છે.

તે ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, પરંતુ તેમાં ખાંડની ન્યૂનતમ માત્રા છે, તેથી, તે ઝડપથી ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે. ઘણા આહારમાં તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કીવીના રસ પર ઉપવાસના દિવસો પણ સૂચવવામાં આવે છે - દરરોજ દોઢથી બે લિટર રસ પીવાની અથવા "મંકી બેરી" ફળોમાંથી એકથી દોઢ કિલોગ્રામ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

છાલ સાથે કિવી

કિવિને છાલ સાથે ખાવી યોગ્ય છે, કારણ કે તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે.

જંતુનાશકોને શરીરમાં પ્રવેશતા અટકાવવા અને ઝેરનું કારણ બને તે માટે “શેગી બટાકા” ખાતા પહેલા તેને વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોઈ નાખવાની જરૂર છે.

ઉપરાંત, ધોવા દરમિયાન, છાલને થોડું ઘસવું જોઈએ - આ રુંવાટીવાળું રેસાનું પ્રમાણ ઘટાડશે.

દવામાં અરજી

આજે ડૉક્ટરો એસ્પિરિનને બદલે "શેગી બટાકા" લખે છે, વધુ કુદરતી એનાલોગ તરીકે જે આરોગ્ય સમસ્યાઓનું કારણ નથી, જેમ કે એસિટિલસાલિસિલિક એસિડ.

કીવીનો ઉપયોગ ઔષધીય રીતે ટ્રાઇગ્લિસરાઈડના સ્તરને ઘટાડવા અને લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ કરવા માટે થાય છે. તે ક્ષતિગ્રસ્ત ડીએનએ સાંકળ લિંક્સને સુરક્ષિત કરે છે.

આ લીલા ફળના ફાઇબર્સ કબજિયાતની સારવારમાં અને હાર્ટ એટેકની સંભાવના ઘટાડવામાં ખૂબ અસરકારક છે.

કોસ્મેટોલોજીમાં એપ્લિકેશન

કિવી એ મૂળ સ્વાદ સાથે માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ઉષ્ણકટિબંધીય સ્વાદ નથી, પણ એક ઉત્તમ કોસ્મેટિક ઉત્પાદન પણ છે. વાળના સફેદ થવાને ધીમું કરવા માટે, નિષ્ણાતો "ચાઇનીઝ ગૂસબેરી" ના ફળો ખાવા અને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ પીવાની ભલામણ કરે છે.

બાદમાં તેના કાયાકલ્પ અને શક્તિવર્ધક ગુણધર્મો માટે પણ "પ્રખ્યાત" છે, જે કોલેજન તંતુઓ ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે.

જો તમે "વિટામિન બોમ્બ" માંથી નિયમિતપણે એક ગ્લાસ રસ પીતા હો, તો તમે લાંબા સમય સુધી તમારી ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા અને તાજગી જાળવી શકો છો.

ચહેરા માટે ફાયદા

"ચાઇનીઝ ગૂસબેરી" ની છાલની અંદરનો ભાગ ચહેરા, ડેકોલેટ અને ગરદન પરની ત્વચાને સાફ કરવા માટે વાપરી શકાય છે. કિવિના રસનો ઉપયોગ કરીને સમાન સળીયાથી કરી શકાય છે - તે ત્વચાને કાયાકલ્પ, ટોન અને કડક બનાવે છે.

હોમમેઇડ ફેસ માસ્ક તૈયાર કરવા માટે, તમારે મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે: ઓછી ચરબીવાળા દહીં સાથે એક કીવી (જો તમારી ત્વચાનો પ્રકાર સામાન્ય હોય), અથવા ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ (જો તમારી ત્વચા શુષ્ક હોય), અથવા પ્રવાહી મધમાખી મધ સાથે (જો તમારી ત્વચા ફ્લેબી અને વૃદ્ધ છે).

પરિણામી સમૂહ સમગ્ર ચહેરા પર સમાનરૂપે વિતરિત થવો જોઈએ, 15 મિનિટ માટે છોડી દો, ત્યારબાદ ઠંડા પાણીથી સારી રીતે કોગળા કરો. પ્રક્રિયા પછી, તમારા ચહેરાને હળવા ટેક્સચર સાથે મોઇશ્ચરાઇઝિંગ, પૌષ્ટિક ક્રીમ સાથે લુબ્રિકેટ કરો.

જો તમે "ચાઇનીઝ ગૂઝબેરી" સાથે હોમમેઇડ માસ્કનો નિયમિત ઉપયોગ કરો છો, તો તમારા ચહેરા પરની ત્વચા વધુ નરમ, વધુ સ્થિતિસ્થાપક અને મખમલી બની જશે. તે તંદુરસ્ત છાંયો અને ચમકશે, અને પેશી ટર્ગોર નોંધપાત્ર રીતે સુધારશે.

કિવિનું નુકસાન

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, કીવી મનુષ્યો માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.

• "મંકી બેરી" માં ઘણાં ફળોના એસિડ હોય છે, તેથી, કીવી ખાવાથી ઘણીવાર મોંમાં થોડી બળતરા અને કળતર થાય છે.

• આના કારણે તમારા બાળકને આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોમાંથી વધુ ન આપવા જોઈએ., કારણ કે મૌખિક પોલાણમાં ડર્મેટોસિસ વિકસી શકે છે.

• દૂધ સાથે "ચાઇનીઝ ગૂઝબેરી" બિનસલાહભર્યા છે.

• જો તમે ઘણી વાર કીવી ખાઓ છો, તો તમને ઝડપથી એલર્જી થઈ શકે છે.

લિયાના જેવા છોડના ફળો - લીલા કીવી - માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ ખૂબ જ સ્વસ્થ ફળો પણ છે. કેટલાક લોકો તેમના સુખદ, અસામાન્ય સ્વાદ માટે "શેગી બટાકા" પસંદ કરે છે, અન્ય લોકો (ખાસ કરીને કન્ફેક્શનર્સ અને રસોઈયા) કિવીને તેની સુંદરતા અને સૌંદર્ય શાસ્ત્ર માટે મહત્વ આપે છે.

પરંતુ સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે કિવી માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ નથી, પરંતુ માનવ શરીર માટે પણ ફાયદાકારક છે.

કિવી - શરીર માટે ફાયદા અને નુકસાન, તમારે કેટલું ખાવાની જરૂર છે (સ્ત્રીઓ અને પુરુષો માટે ફાયદા)

કિવિ શું છે?

કિવિ અથવા ચાઇનીઝ ગૂસબેરી એ એક્ટિનિડિયા (lat. એક્ટિનિડિયા) ( , ) કિવિ જાતોના સૌથી સામાન્ય જૂથ ("હેવર્ડ") () અંડાકાર આકાર ધરાવે છે અને તે મોટા ચિકન ઇંડાનું કદ છે, લંબાઈમાં 5-8 સેમી અને વ્યાસ 4.5-5.5 સે.મી. તેમાં તંતુમય, નીરસ લીલોતરી-ભુરો અને ચળકતો લીલો અથવા સોનેરી માંસ હોય છે જેમાં નાના, કાળા, ખાદ્ય બીજની પંક્તિઓ હોય છે. ફળમાં મીઠી અને અનન્ય સ્વાદ સાથે નરમ રચના છે. 2016 માં, ચીને વિશ્વના 56% કિવિફ્રૂટ ()નું ઉત્પાદન કર્યું હતું.

"કિવી" નામનું મૂળ

પ્રારંભિક જાતોનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે નર્સરીમેનનો કેટલોગ 1904 માં "... ખાદ્ય ફળો જેનું કદ , પાકેલા ગૂસબેરીનો સ્વાદ હોય છે" (), અને યુરોપિયનો તેને ચાઈનીઝ ગૂઝબેરી () કહે છે.

1959 માં તેને "મેલનેટ" નામ હેઠળ નિકાસ કરવામાં આવી હતી. 1962 માં, ન્યુઝીલેન્ડના ઉત્પાદકોએ નિકાસ માર્કેટિંગ માટે બેરીને "કિવી" કહેવાનું શરૂ કર્યું, જે નામ 1974 (,) માં વ્યાવસાયિક રીતે સ્વીકારવામાં આવ્યું.

ફ્રિડા કેપ્લાન નામના કેલિફોર્નિયાના આયાતકારે અમેરિકન બજારમાં ફળની રજૂઆત કરતી વખતે આ નામનો ઉપયોગ કર્યો (,). "કિવી" શબ્દનો ઉપયોગ 1966 થી કરવામાં આવે છે, જ્યારે ફળ પ્રથમ ન્યુઝીલેન્ડથી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં આયાત કરવામાં આવ્યું હતું (,).

ત્યારથી, એક્ટિનિડિયા (,) જીનસના તમામ વ્યવસાયિક રીતે ઉગાડવામાં આવતા ફળો માટે "કિવી" નામ સામાન્ય બની ગયું છે. ન્યુઝીલેન્ડમાં, "કિવી" શબ્દનો ભાગ્યે જ ફળનો ઉલ્લેખ કરવા માટે ઉપયોગ થાય છે, કારણ કે તે સામાન્ય રીતે "કિવી પક્ષી" અથવા "કિવી લોકો" (ન્યૂઝીલેન્ડના લોકો માટે રાષ્ટ્રીય ઉપનામ) (,) નો સંદર્ભ આપે છે.

વાર્તા

આ બેરી ઉત્તર-મધ્ય અને પૂર્વી ચાઇના () ની મૂળ છે. કીવીનું પ્રથમ રેકોર્ડ કરેલ વર્ણન સોંગ સામ્રાજ્ય દરમિયાન ચીનમાં 12મી સદીનું છે. કારણ કે આ બેરી સામાન્ય રીતે જંગલીમાંથી એકત્રિત કરવામાં આવતી હતી અને ઔષધીય હેતુઓ માટે ખાવામાં આવતી હતી, તેથી છોડની ભાગ્યે જ ખેતી અથવા ઉછેર કરવામાં આવતો હતો ().

કિવિફ્રૂટની ખેતી 20મી સદીની શરૂઆતમાં ચીનથી ન્યુઝીલેન્ડમાં ફેલાઈ હતી, જ્યાં પ્રથમ વ્યાપારી વાવેતર થયું હતું (). ન્યુઝીલેન્ડમાં, વ્યાપારી રીતે સક્ષમ જાતોના વિકાસ, ખેતીની તકનીકોના વિકાસ, શિપિંગ, સંગ્રહ અને માર્કેટિંગ દ્વારા ફળને કૃષિ કોમોડિટી તરીકે વિકસાવવામાં આવ્યું છે. આ ફળ બીજા વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન ન્યુઝીલેન્ડમાં તૈનાત બ્રિટિશ અને અમેરિકન સૈન્ય કર્મચારીઓમાં લોકપ્રિય બન્યું હતું અને બાદમાં પ્રથમ ગ્રેટ બ્રિટન અને પછી કેલિફોર્નિયા (,)માં નિકાસ કરવામાં આવ્યું હતું. ન્યુઝીલેન્ડથી, 70 અને 80ના દાયકામાં અન્ય આધુનિક ઉત્પાદન કેન્દ્રો અને 90ના દાયકામાં ચીનમાં વાણિજ્યિક કિવિફ્રૂટનું ઉત્પાદન ફેલાયું. કીવી એ ચીનનું રાષ્ટ્રીય ફળ છે. હાલમાં, વિશ્વના તમામ ભાગોમાં મોટા ઉત્પાદન કેન્દ્રો છે.

કીવીનું પોષણ મૂલ્ય, રચના અને કેલરી સામગ્રી

• કેલરી સામગ્રી: 61 kcal (3%).
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 14.7 ગ્રામ (5%).
• ચરબી: 0.5 ગ્રામ (1%).
• પ્રોટીન: 1.1 ગ્રામ (2%).
• ફાઇબર: 3 ગ્રામ (12%).
• વિટામિન સી: 92.7 મિલિગ્રામ (155%).
• વિટામિન ઇ: 1.5 મિલિગ્રામ (7%).
• વિટામિન K: 40.3 mcg (50%).
• ફોલિક એસિડ: 25 એમસીજી (6%).
• મેગ્નેશિયમ: 17 મિલિગ્રામ (4%).
• પોટેશિયમ: 312 મિલિગ્રામ (9%).
• કોપર: 0.1 મિલિગ્રામ (6%).
• : 0.1 મિલિગ્રામ (5%).
• : 42 મિલિગ્રામ
• : 246 મિલિગ્રામ.

કીવીમાં વિટામિન એ, થાઇમીન, રિબોફ્લેવિન, નિયાસિન, પેન્ટોથેનિક એસિડ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ વગેરે જેવા વિટામિન્સ, ખનિજો અને પોષક તત્ત્વોની ટ્રેસ માત્રા પણ હોય છે.

માનવ શરીર માટે કીવીના ફાયદા

કીવીમાં ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટો અને 20 થી વધુ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો હોય છે. આ બેરીમાં કેલરી ઓછી હોય છે પરંતુ તે ઘણી બધી ઉર્જા પ્રદાન કરે છે, જે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરતા લોકો માટે તે એક ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે. વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે પોટેશિયમ અને વિટામિન Kના ઉચ્ચ સ્તરને કારણે કીવીનું સેવન હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કીવી ખાવાથી ઉપરના શ્વસન સંબંધી રોગો તેમજ આંતરડામાં બળતરા જેવા પાચન સંબંધી વિકૃતિઓ સાથે સંકળાયેલા લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ મળી છે.

કીવીમાં એવા સંયોજનો હોય છે જે હાડકાના વિકાસ અને જાળવણીમાં મદદ કરે છે, આંખના સ્વાસ્થ્ય અને દ્રષ્ટિને ટેકો આપે છે અને તમને સારી ઊંઘ લેવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. અને આ આ સ્વાદિષ્ટ ફળોના ફાયદાકારક ગુણધર્મોનો માત્ર એક ભાગ છે. માનવ શરીર માટે કીવીના ફાયદા અહીં છે:

1. એન્ટીઑકિસડન્ટ વિટામીન C અને E નો ઉત્તમ સ્ત્રોત

કીવીને સુપરફૂડ માનવામાં આવે છે તેનું એક કારણ એ છે કે તેમાં ઉચ્ચ સ્તરના એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ હોય છે જે મુક્ત રેડિકલ સામે લડી શકે છે.

હાથ ધરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં કેમિકલ ટોક્સિકોલોજી વિભાગ, પર્યાવરણીય દવા વિભાગવી જાહેર આરોગ્ય નોર્વેજીયન સંસ્થા, કિવિને વિષયોના સામાન્ય આહારમાં સમાવવામાં આવ્યો હતો. એવું જાણવા મળ્યું હતું કે જ્યારે દરરોજ એક અથવા બે પીળી કિવી (ગોલ્ડ વેરાયટી) નું સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે આંતરિક ઓક્સિડેટીવ નુકસાન () માં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો હતો. આનું કારણ એ છે કે કિવીમાંનું સ્તર નારંગીમાં રહેલા આ એન્ટીઑકિસડન્ટ વિટામિનના સ્તર કરતાં વધારે છે. આ ફળો શરીરની સંખ્યાબંધ પેશીઓ અને સિસ્ટમોને પુનઃસ્થાપિત અને જાળવવામાં મદદ કરે છે.

વધુમાં, આ બેરીમાં સમાયેલ વિટામિન ઇ મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન C અને Eના ઉચ્ચ સ્તરો ઉપરાંત, જે કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટો છે, કીવી પોલીફેનોલ્સથી પણ સમૃદ્ધ છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાની પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે, એટલે કે તેઓ રોગપ્રતિકારક તંત્રના પ્રતિભાવને ઉત્તેજીત કરી શકે છે ().

2. વૃદ્ધત્વ વિરોધી અને ત્વચા આરોગ્ય સુધારે છે

કોલેજન એ આપણા શરીરમાં સૌથી વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રોટીન છે, અને તે બિલ્ડિંગ બ્લોક છે જે ત્વચા, સ્નાયુઓ, હાડકાં અને રજ્જૂને ટેકો આપે છે. તે આપણી ઉંમર સાથે નાશ પામે છે અને વિટામિન સી પર આધાર રાખે છે, જે આપણે જાણીએ છીએ, કીવી () માં મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે.

એક સાયન્ટિફિક જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસ મુજબ જર્નલ ઓફ સેલ્યુલર ફિઝિયોલોજી, આ ફળોમાં પોલિસેકરાઇડ્સ સામાન્ય સ્થિતિની તુલનામાં શરીરમાં કોલેજન સંશ્લેષણને બમણું કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે, જ્યારે આ પ્રવૃત્તિ વય () સાથે ઘટે છે.

આ બેરીમાં લ્યુટીન નામનું કેરોટીનોઈડ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ હોય છે, જે ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે અતિ ફાયદાકારક છે અને ત્વચાને અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોત્સર્ગથી રક્ષણ આપે છે.

3. શ્વસન સ્વાસ્થ્ય સુધારે છે

કીવી અને અન્ય ફળો જે વિટામિન સીમાં વધુ હોય છે તેનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ શ્વસન સંબંધી અનેક સ્થિતિઓની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે. બે અભ્યાસોએ પુખ્ત વયના લોકો અને અસ્થમા અને અન્ય શ્વસન રોગો અને ચેપથી પીડિત બાળકોમાં તેમના આહારમાં કીવી ઉમેર્યા પછી ફાયદાકારક પ્રતિભાવો દર્શાવ્યા છે. આ બે અભ્યાસોના અંતે, સંશોધકોએ તારણ કાઢ્યું કે આ બેરીના સેવનથી શરીરમાં વિટામિન સીની સાંદ્રતા વધારવામાં મદદ મળે છે, જેનાથી દર્દીઓના લક્ષણોમાં ઘટાડો થાય છે, જેમાં ઘરઘર, સાઇનસની ભીડ અને ગળામાં દુખાવો (,) નો સમયગાળો ઘટે છે.

4. દ્રષ્ટિ અને આંખના રોગોની રોકથામ માટે સારું

કીવી ખાવાથી લ્યુટીન મેળવવું માત્ર તમારી ત્વચાને જ રક્ષણ આપે છે. લ્યુટીન એક શક્તિશાળી ફાયટોકેમિકલ પણ છે જે વય-સંબંધિત મેક્યુલર ડિજનરેશન () સહિત આંખના ઘણા રોગોને અટકાવી શકે છે. લ્યુટીન નુકસાનકર્તા ટૂંકા-તરંગ યુવી રેડિયેશનને ફિલ્ટર કરીને આંખનું રક્ષણ કરી શકે છે.

એક મોટી કીવીમાં 171 મિલિગ્રામ લ્યુટીન હોય છે, જે લગભગ અન્ય ફળો () કરતા નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે. લ્યુટીન સાથે, આ બેરીમાં વિટામિન A નામના અન્ય કેરોટીનોઈડની થોડી માત્રા પણ હોય છે, જે આંખના શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ મોટાભાગે ફાયદાકારક છે.

5. પાચનમાં મદદ કરે છે

સંશોધન દર્શાવે છે કે કીવી ખાવાથી આંતરડા અને સમગ્ર પાચનતંત્રના રોગોની સારવાર કરવામાં મદદ મળી શકે છે. અસંખ્ય અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે તેનું સેવન ઇરિટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ (IBS) તેમજ ઇન્ફ્લેમેટરી બોવેલ ડિસીઝ (IBD) સાથે સંકળાયેલ ગૂંચવણોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. સંશોધનના તારણો સૂચવે છે કે દર્દીઓના આહારમાં કીવી ઉમેરવાથી એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ફાઇબરનો પરિચય થાય છે, જે બળતરા વિરોધી અસરો ધરાવે છે, અને આંતરડાના કાર્ય (,) માં એકંદર સુધારણા તરફ દોરી જાય છે.

6. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર આરોગ્ય સુધારે છે

દિવસમાં માત્ર એક કીવી ખાવાથી તમારા સ્ટ્રોક, લોહીના ગંઠાવાનું અને હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે.

આ બેરીમાં રહેલું પોટેશિયમ બ્લડ પ્રેશરને ઓછું કરવામાં, શરીરમાં સોડિયમનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે અને તે વાસોડિલેટર છે, જે સમગ્ર શરીરમાં રક્તવાહિનીઓને આરામ આપે છે. કીવીમાં હાજર ફાઇબર વિટામિન Kની સાથે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, જે ધમનીઓમાં કેલ્શિયમના સંચયને અટકાવી શકે છે અને તેથી હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.

અધ્યયનોએ દર્શાવ્યું છે કે જે લોકો નિયમિતપણે કિવીનું સેવન કરે છે તેમના સ્તરમાં (,) ન કરતા લોકોની સરખામણીમાં 15% ઘટાડો થાય છે. આ બેરીઓ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ, વિટામિન ઇ અને કોપરનો સ્ત્રોત પણ છે, જે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં મદદ કરે છે.

7. હાડકાના સ્વાસ્થ્યને સપોર્ટ કરે છે

કીવીમાંથી વિટામિન K ની નોંધપાત્ર માત્રા તમારા શરીરને માત્ર તંદુરસ્ત ધમનીઓ જાળવવા કરતાં વધુ કરવામાં મદદ કરે છે. કેલ્શિયમનો ઉપયોગ કરવા માટે વિટામીન K ની જરૂર પડે છે, જે અસ્થિ પેશી બનાવવા માટે જરૂરી છે, તેથી વિટામીન K ની ઉણપ સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. સંશોધન બતાવે છે કે વિટામિન Kમાં વધુ માત્રામાં ખોરાક હાડકાના સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે અને અસ્થિ સંબંધિત ઇજાઓ અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસ () જેવા રોગોનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.

8. ઊંઘ સુધારે છે

કીવીની અન્ય ફાયદાકારક મિલકત એ છે કે તેમાં રહેલા સેરોટોનિનને કારણે ઊંઘમાં સુધારો કરવાની ક્ષમતા છે. આ બેરીમાં રહેલ સેરોટોનિન ઊંઘના સમય અને ઊંઘની કાર્યક્ષમતામાં અનુક્રમે 13 અને 5 ટકા વધારો દર્શાવે છે, તેથી જો તમને અનિદ્રા હોય, તો કિવી ખાવાથી મદદ મળી શકે છે (). એવા પુરાવા પણ છે કે સેરોટોનિન મેમરી અને મૂડને સુધારવામાં પણ મદદ કરી શકે છે અને ડિપ્રેશનમાં પણ મદદ કરી શકે છે.

9. કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો

સાંધાના દુખાવા, મૂત્રાશયની પથરી અને યકૃત અને અન્નનળીના કેન્સર જેવા રોગોની સારવાર માટે ચીનમાં ઘણા વર્ષોથી એક્ટિનિડિયા જાતિના વૃક્ષોનો ઉપયોગ ઔષધીય છોડ તરીકે કરવામાં આવે છે. કીવી ફળો અને મૂળ માનવ યકૃત, ફેફસાં અને કોલોન () ના કેન્સર કોષોના વિકાસ પર અવરોધક અસર ધરાવે છે. પોલિસેકરાઇડ સામગ્રી અને આ ફળોમાં જોવા મળતા એન્ટીઑકિસડન્ટોની વિપુલતાને લીધે, ઉંદરમાં અભ્યાસોએ એન્ટિટ્યુમર પ્રવૃત્તિ (,) દર્શાવી છે.

એટલા માટે આ બેરી કેન્સર સામે લડવા માટે શ્રેષ્ઠ કુદરતી ખોરાકમાંથી એક છે.

10. એન્ટિફંગલ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો

લીલી અને પીળી બંને કીવીએ કેટલાક અભ્યાસોમાં એન્ટિફંગલ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ક્ષમતાઓ દર્શાવી છે. બીજમાં મોટી એન્ટિબાયોટિક પ્રવૃત્તિ જોવા મળી છે, જે સામાન્ય રીતે તેમના નાના કદ ()ને કારણે ફળ સાથે ખાવામાં આવે છે.

પીળા કિવી ફળમાં એક્ટિન્સિન નામનું પ્રોટીન હોય છે, જે તેની ફૂગપ્રતિરોધી ક્ષમતાઓનો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. કિવિફ્રૂટમાંથી અર્ક એ સંખ્યાબંધ બેક્ટેરિયલ સ્ટ્રેન્સ સામે બેક્ટેરિયા વિરોધી પ્રવૃત્તિ દર્શાવી છે. આ ક્ષમતાઓ ફળમાં એન્ટીઑકિસડન્ટોની ઊંચી માત્રાને કારણે પણ હોઈ શકે છે ().

સ્વસ્થ શું છે, કિવિ કે નારંગી?

કિવિ અને નારંગી બંને તેમના ઉચ્ચ સ્તરના વિટામિન સી માટે જાણીતા છે, અને તમારા આહારમાં ઉમેરવા માટે ઉત્તમ અને આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો છે. માનવ શરીર માટે કીવીના ફાયદા અને નારંગીના ફાયદા વચ્ચે માત્ર થોડા જ તફાવત છે.

સમાનતા:

• તેઓ બંનેમાં મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતાઓ છે અને વિટામિન સી અને અન્ય પોષક તત્વોના ઉચ્ચ સ્તરને કારણે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
• બંને ફળો પાચન સમસ્યાઓમાં મદદ કરી શકે છે. નારંગી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે કામ કરી શકે છે અને પાચનતંત્રમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. કીવી એ બળતરા વિરોધી ખોરાક છે અને પાચનતંત્ર સાથે સંકળાયેલ રોગોના લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• બંનેમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો છે.
• બંને ફળો રક્તવાહિની તંત્ર માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે તેમની બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાની અને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવાની ક્ષમતા છે.

તફાવતો:

• કીવીમાં વધુ ખાંડ હોય છે.
• નારંગીમાં વધુ શક્તિશાળી એનાલજેસિક અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે.
• કિવી હાડકાંના નિર્માણ અને જાળવણીમાં મદદ કરે છે અને આંખ અને શ્વસન સંબંધી રોગોને રોકવા અથવા ઘટાડવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
• નારંગીનો ઉપયોગ એન્ટીબેક્ટેરિયલ એજન્ટ તરીકે થઈ શકે છે.
• કિવી વૃદ્ધત્વ અને મુક્ત રેડિકલ સામે લડે છે માત્ર વિટામિન સીને આભારી નથી; તેમાં નોંધપાત્ર માત્રામાં લ્યુટીન અને વિટામિન એ પણ હોય છે.
• નારંગી તેમના એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મોને કારણે મૌખિક સ્વાસ્થ્ય માટે સાબિત વકીલ છે.

માનવ શરીર માટે કીવીનું નુકસાન

તેના સાબિત ફાયદાકારક ગુણધર્મો ઉપરાંત, કીવીમાં વપરાશ માટે કેટલાક વિરોધાભાસ પણ હોઈ શકે છે. કેટલાક લોકો આ બેરી માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અનુભવી શકે છે, ઉપરાંત તેનું સેવન દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે. માનવ શરીર માટે કીવી કેવી રીતે હાનિકારક છે તે અહીં છે:

• કિવીની એલર્જી ખૂબ જ સામાન્ય છે અને તે બાળકોમાં તમામ ખોરાકની એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓના 10% સાથે સંકળાયેલ છે. લેટેક્સ અને કેળા જેવા અન્ય ફળોની એલર્જી ધરાવતા લોકોએ ખાસ ધ્યાન રાખવું જોઈએ. આ બેરીની એલર્જી મૌખિક એલર્જી સિન્ડ્રોમ, શિળસ (ઉપયોગ અથવા સંપર્કથી), સોજો, આંખોમાં ખંજવાળ અને પાણીયુક્ત આંખો, નાક અને મોંમાં બળતરા અને એનાફિલેક્સિસ તરફ દોરી શકે છે, જે જીવન માટે જોખમી સ્થિતિ બની શકે છે ().
• બીટા બ્લૉકર લેનારા લોકોએ કીવીનું સેવન સંયમિત રીતે કરવું જોઈએ, કારણ કે આ ફળોમાં રહેલું પોટેશિયમ શરીરમાં પોટેશિયમનું સ્તર ખૂબ વધારી શકે છે. એલિવેટેડ પોટેશિયમનું સ્તર કિડની માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને કિડની રોગવાળા લોકો માટે.
• કિવીમાં કેટલાક લોકોમાં લોહીના ગંઠાઈ જવાને ધીમું કરવાની ક્ષમતા પણ હોય છે અને તેનું સેવન કરવાથી રક્તસ્રાવની વિકૃતિઓ ધરાવતા લોકો પર નકારાત્મક અસર પડી શકે છે. જો તમે સર્જરી કરાવવાનું વિચારી રહ્યા હોવ, તો ઓછામાં ઓછા બે અઠવાડિયા પહેલા કિવી ખાવાનું બંધ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્ય માટે તમારે દરરોજ કેટલી કીવી ખાવી જોઈએ?

6-અઠવાડિયાના અભ્યાસમાં 54 તંદુરસ્ત યુવાન પુરૂષ વિદ્યાર્થીઓનો સમાવેશ થાય છે જેમને બે જૂથોમાં વહેંચવામાં આવ્યા હતા. એક જૂથ દરરોજ અડધી કીવી ખાય છે, જ્યારે બીજા જૂથે દરરોજ 2 આખા કીવી ખાધા છે.

અગાઉના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે દરરોજ અડધી કીવી ખાવાથી એવા લોકોમાં વિટામિન સીનું પ્લાઝ્મા સ્તર વધે છે જેઓ વધુ ફળો અને શાકભાજી ખાતા નથી. જો કે, આ નવા અભ્યાસે દર્શાવ્યું છે કે પ્લાઝ્માને સંપૂર્ણ રીતે સંતૃપ્ત કરવા માટે 2 કીવીની જરૂર છે. પ્રતિદિન બે ફળ ખાનારા સહભાગીઓએ દરરોજ અડધું ફળ ખાનારા સહભાગીઓ કરતાં ઓછો થાક અને હતાશા અને વધુ ઊર્જાનો અનુભવ કર્યો. ()

આ નિષ્કર્ષ તરફ દોરી જાય છે: દરરોજ 2 કીવીનો વપરાશ દર શ્રેષ્ઠ રકમ છે.

કિવી કેવી રીતે ખરીદવી, સ્ટોર કરવી અને રાંધવી

કિવી સારી રીતે સ્ટોર કરે છે, તેથી સિઝન નવેમ્બરથી એપ્રિલ સુધી ચાલે છે, પરંતુ તે સામાન્ય રીતે કરિયાણાની દુકાનોમાં વર્ષભર મળી શકે છે. જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો, લણણી પછી આઠ અઠવાડિયા સુધી તેનું પરિવહન કરી શકાય છે.

કિવી ખરીદતી વખતે, કદ સામાન્ય રીતે ગુણવત્તા સૂચવતું નથી. ન પાકેલા ફળ મક્કમ છે અને હજુ સુધી તેની મીઠાશની ટોચે પહોંચી નથી. જો તમે થોડા દિવસો માટે આ બેરી ખાવાની યોજના નથી કરતા, તો એક મક્કમ ફળ પસંદ કરો.

કિવીને ઘરે ઓરડાના તાપમાને અથવા રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. કાગળની થેલીમાં ફળ રાખવાથી ચારથી છ દિવસ સુધી પાકવાની ઝડપ વધી શકે છે. સફરજન અથવા બેગમાં ઉમેરવાથી પાકવાની પ્રક્રિયા વધુ ઝડપી બને છે. પાકેલા ફળમાં મોટાભાગના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે.

કીવીને રાંધતી વખતે, તમે નક્કી કરી શકો છો કે ત્વચા પર છોડવું કે તેને દૂર કરવું. છાલની અસ્પષ્ટ રચના કેટલાકને વિચિત્ર લાગે છે, પરંતુ અન્ય લોકો તેની છાલ સાથે સરખામણી કરે છે. કિવીની છાલ ઉતારવાનો સૌથી સહેલો અને ઝડપી રસ્તો એ છે કે ફળના દરેક છેડાને કાપી નાખો અને ફળની અંદરના ભાગને ચામડીથી અલગ કરવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો.

આ બેરીને સીધી ખાઈ શકાય છે, તેનો ઉપયોગ બેકડ સામાન અને કેકમાં કરી શકાય છે, તેનો રસ કાઢી શકાય છે અથવા માંસ ટેન્ડરાઈઝર તરીકે પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. કીવીમાં હાજર પ્રોટીન એક્ટિનીડેન એક એન્ઝાઈમેટિક પ્રતિક્રિયા બનાવે છે જે ખોરાકને નરમ કરી શકે છે. માંસને ટેન્ડરાઇઝ કરતી વખતે, તમે 10 મિનિટની અંદર આ બેરીના પલ્પનો ઉપયોગ કરી શકો છો, માંસને પ્યુરી કરી શકો છો અને પછી તરત જ તેને રાંધી શકો છો.

આ પ્રોટીનની હાજરી કિવીને એક ઘટક પણ બનાવે છે જે ડેરી ઉત્પાદનો, જેમ કે વ્હીપ્ડ ક્રીમ અથવા જિલેટીન આધારિત મીઠાઈઓનો સમાવેશ કરતી વાનગીઓમાં છેલ્લે ઉમેરવી જોઈએ, કારણ કે તે તેને પાતળી કરે છે. ફ્રુટ સલાડ માટે પણ આવું જ છે કારણ કે કિવીમાં વાસ્તવમાં પોતાની જાતને પણ નરમ કરવાની ક્ષમતા હોય છે. આ વાનગીઓ તૈયાર કરતી વખતે છેલ્લા ઘટક તરીકે આ બેરી ઉમેરો.

તમે વિવિધ રીતે કીવીનો આનંદ માણી શકો છો:

• તેને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ખાઓ.
• તેને તંદુરસ્ત કુદરતી કોકટેલ સાથે મિક્સ કરો.
• ફળને પોપ્સિકલ્સમાં સ્થિર કરો અને ઉનાળાનો આનંદ માણો.
• તેને ફળ અથવા શાકભાજીના સલાડમાં ઉમેરો.
• તેને તમારા મનપસંદ દહીંમાં ઉમેરો.

સારાંશ

• માત્ર 100 ગ્રામ કિવી શરીરને વિટામિન સીની દૈનિક જરૂરિયાતના 155% ભાગ પૂરા પાડે છે.
• માનવ શરીર માટે કીવીના ફાયદાઓમાં શરીરને વિટામિન સી અને વિટામિન ઇ જેવા શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો પૂરા પાડવા, વૃદ્ધત્વ વિરોધી અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો, શ્વસન સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો, દ્રષ્ટિનું રક્ષણ અને આંખના રોગોને અટકાવવા, પાચનમાં મદદ કરવી, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર આરોગ્યમાં સુધારો, જાળવણી અને રક્તવાહિની આરોગ્ય સુધારવાનો સમાવેશ થાય છે. હાડકાના સ્વાસ્થ્યને પુનઃસ્થાપિત કરવું, કેન્સર સામે લડવું અને વિવિધ પેથોજેન્સ.

ગરમ દેશોમાં જન્મેલા લોકો નિઃશંકપણે નસીબદાર છે, કારણ કે તેમને આખું વર્ષ તાજા બેરી અને ફળો ખાવાની તક મળે છે.

કુદરતી વિટામિન્સ, ખનિજો, ફાઇબર - આ બધું હાથની લંબાઈ પર સ્થિત છે. પરંતુ આપણા દેશમાં, દરેક જણ આવી લક્ઝરી પરવડી શકે તેમ નથી, કારણ કે આપણા વિસ્તારમાં આમાંના ઘણા ફળો ફક્ત વધતા નથી.
ચાલો કિવિ વિશે વધુ વિગતવાર વાત કરીએ, જે અદ્ભુત રીતે સ્વસ્થ છે, પરંતુ અહીં પણ ઉગતું નથી. સદભાગ્યે, આજે આંતરરાષ્ટ્રીય વેપાર સમૃદ્ધ થઈ રહ્યો છે, અને અમને શિયાળામાં પણ આપણા દેશમાં કિવી ખરીદવાની તક મળે છે (જોકે તે શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાની નથી, કારણ કે તે વેલામાંથી લીલો લેવામાં આવે છે). આનો અર્થ એ છે કે આ વિદેશી બેરી શા માટે ઉપયોગી છે તે શોધવાનું અનાવશ્યક રહેશે નહીં.
કીવીના ઉપયોગી ગુણધર્મો
દરેક કીવી બેરીમાં વિટામીન A, B1, B2, B9 (ફોલિક એસિડ), C, PP અને E હોય છે. વધુમાં, કીવીમાં વિટામીન સીનું પ્રમાણ લીંબુ કરતાં વધુ હોય છે. ફોલિક એસિડની સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ, કિવી બ્રોકોલી (સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે નોંધ) પછી બીજા ક્રમે છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે કીવીના ફાયદા શું છે?
શરૂઆતમાં, આ બેરીમાં વિટામિન સીની પૂરતી માત્રા હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક તંત્રને બેક્ટેરિયા અને વાયરસથી સુરક્ષિત કરે છે, જે ગર્ભાવસ્થાના સામાન્ય કોર્સ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. કિવી રક્ત વાહિનીઓ પર પણ મજબૂત અસર કરે છે, જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વધુ તણાવ અનુભવે છે. છેવટે, કિવી સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ઉપયોગી છે કારણ કે ફોલિક એસિડ એ બાળકના શરીર માટે એક પ્રકારનું નિર્માણ સામગ્રી છે. જેમ તમે જાણો છો, બાળકને તે જે જોઈએ છે તે ચોક્કસપણે મળશે, પરંતુ માતા પાસે તે પૂરતું નથી.


ખનિજો અને અન્ય ફાયદાકારક પદાર્થો.
વિટામિન્સની સૂચિ બનાવતી વખતે, અમે બેરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મોનો ભાગ્યે જ ઉલ્લેખ કર્યો છે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તે અસ્તિત્વમાં નથી. અમારા પ્રાયોગિક બેરીની રચના સંપૂર્ણપણે જાહેર થયા પછી તેમના વિશે વાત કરવી વધુ યોગ્ય રહેશે.
કિવી ખનિજોમાં ફોસ્ફરસ, મોટી માત્રામાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયોડિન અને આયર્ન હોય છે. આ ઉપરાંત, વૈજ્ઞાનિકોને ફ્રુટ એસિડ, ટેનિક એસિડ, પેક્ટીન્સ અને એન્ઝાઇમ મળ્યા જે કીવીમાં પ્રોટીન ભંગાણને પ્રોત્સાહન આપે છે.
નિયમિતપણે કીવી ખાવાથી, તમે આ કરી શકો છો:
કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.
વધારાના કોલેસ્ટ્રોલથી છુટકારો મેળવો.
સામાન્ય પ્રતિરક્ષાને મજબૂત કરો, ચયાપચયમાં સુધારો કરો.
કિવિની મદદથી તમે અસ્થિક્ષયના વિકાસ સામે લડી શકો છો.
કિડની પત્થરો અને રેતીની રચનાને અટકાવો.
ગ્રે વાળના પ્રારંભિક દેખાવને રોકો.
શરીરની કામગીરીમાં સુધારો કરો, કસરત પછી તેની પુનઃપ્રાપ્તિને વેગ આપો.
આ ઉપરાંત, કીવીમાં મોટી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે, જે પાચન તંત્રને સંપૂર્ણ રીતે ઉત્તેજિત કરે છે. આ જ કારણ છે કે જેઓ કીવીનું વારંવાર સેવન કરે છે તેઓ લગભગ ક્યારેય કબજિયાત અનુભવતા નથી.
રસપ્રદ સંશોધન પરિણામોવૈજ્ઞાનિકો પણ માનવ શરીર માટે કીવીના ફાયદાઓમાં રસ ધરાવે છે. આ સંદર્ભે, તેઓ સમયાંતરે રસપ્રદ પ્રયોગો કરે છે. અહીં તેમાંથી કેટલાક છે.


1. નોર્વેના વૈજ્ઞાનિકોએ પ્રાયોગિક સ્વયંસેવકોને બે અઠવાડિયા સુધી પાકેલા કિવી ફળો ખવડાવ્યા. આના પરિણામે, એવું જાણવા મળ્યું કે આ બેરી ચરબીને બાળી નાખે છે જે ધમનીઓને સંકુચિત કરે છે, એટલે કે, કીવી લોહીના ગંઠાવાનું જોખમ વ્યવહારીક રીતે ઘટાડી શકે છે.
2. હાયપરટેન્શનવાળા ઘણા સ્વયંસેવકોની મદદથી, વૈજ્ઞાનિકોએ શોધ્યું કે દરરોજ એક કે બે કીવી બેરી બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય (નીચી) કરી શકે છે. સ્વાભાવિક રીતે, કિવિની થેલી સાથે હાયપરટેન્સિવ કટોકટીથી રાહત મેળવવી શક્ય બનશે નહીં (જોકે તે અસંભવિત છે કે આવો પ્રયોગ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો), પરંતુ થોડા અઠવાડિયામાં તમે બ્લડ પ્રેશરની સ્થિરતા પ્રાપ્ત કરી શકો છો.
3. તે પ્રાયોગિક રીતે સાબિત થયું છે કે મુખ્ય ભોજન પછી ખાવામાં આવતી એક કીવી બેરી તમને પેટમાં ભારેપણું અને હાર્ટબર્નથી બચાવશે.
કોસ્મેટોલોજિસ્ટ્સ ખૂબ પાછળ નથી, કારણ કે આ બેરી ત્વચાને મજબૂત, સ્વર અને સફેદ કરી શકે છે. તેથી જો તમે સમાન અસરો પ્રાપ્ત કરવા માંગતા હોવ તો તમે કિવિમાંથી સુરક્ષિત રીતે ફેસ માસ્ક બનાવી શકો છો.
શું કિવિ સાથે વજન ઓછું કરવું શક્ય છે? હા, જો તમે સંપૂર્ણ લંચ અને ડિનરને મુઠ્ઠીભર કીવીથી બદલો તો તમે કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, વજન તરત જ ઉતરી જશે, પરંતુ શું તમને તેની જરૂર છે?
તમારા આહારમાં 2-3 કીવી બેરી ઉમેરવાથી શરીર માટે તે વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ રહેશે. તે જ સમયે, ભોજન પહેલાં અડધા કલાક પહેલાં કીવીનું સેવન કરવું વધુ સારું છે. આ રકમ નાસ્તા, લંચ અને ડિનર માટે પૂરતી હોવી જોઈએ. આ ઉપરાંત જમ્યા પછી કીવી ખાઈ શકાય છે. જો તમારી પાસે આ બેરીની મફત ઍક્સેસ હોય, તો તેમના પર ઝૂકવા માટે મફત લાગે.
આવા આહારના પરિણામે, તમે તમારા ચયાપચયને સામાન્ય બનાવશો અને ઝેરથી છુટકારો મેળવશો.


શું કીવીની છાલ તંદુરસ્ત છે?
આ પ્રશ્ન ક્યારેક સૌથી વિચિત્ર ફળના ચાહકોમાં ઉદ્ભવે છે જેઓ બેરીના વાળથી ડરતા નથી. અને સારા કારણોસર, કારણ કે કીવીની છાલમાં પલ્પ કરતાં વિટામિન્સની ઘણી વધારે સાંદ્રતા હોય છે. તેમ છતાં, અમારી વાસ્તવિકતાઓમાં, તમારે છાલ સાથે વધુ સાવચેત રહેવાની જરૂર છે, કારણ કે સંગ્રહ પહેલાં તેની સારવાર કેવી રીતે કરવામાં આવે છે તે જાણીતું નથી. જો કે, જો તમે કિવી બેરીની શુદ્ધતામાં સંપૂર્ણ વિશ્વાસ ધરાવો છો, અથવા તમે ખરેખર કિવીમાંથી મહત્તમ લાભ મેળવવા માંગતા હો, તો છાલને સારી રીતે ધોઈ લો અને સ્વાસ્થ્ય માટે ખાઓ.
જો તમે ત્વચાની રુવાંટીથી પરેશાન છો, પરંતુ તમે તેનું નિયમિત સેવન કરવા માગો છો, તો કિવિનિયો નામના કિવિફ્રૂટની સરળ-ચામડીવાળા વિવિધતા શોધો.
કિવિના સેવન માટે વિરોધાભાસ
અહીં બધું સરળ અને સ્પષ્ટ છે:
વધેલી એસિડિટી.
એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ.
ઝાડા.
કિવિ સાથે અન્ય કોઈ સમસ્યા ન હોવી જોઈએ. આ આશાવાદી નોંધ પર, અમે કીવીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશેની અમારી વાર્તા સમાપ્ત કરીએ છીએ.

કિવિના ચળકતા લીલા ફળો માત્ર એક ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવતા નથી, તેથી જ તેઓ બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા પ્રિય છે, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેમાં વિટામિન સીની સામગ્રી સાઇટ્રસ ફળો કરતાં પણ વધારે છે, તેથી તમે વિટામિનની ઉણપના સમયગાળા દરમિયાન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે તેનો સુરક્ષિત રીતે ઉપયોગ કરી શકો છો. તમારા શરીરને આ મહત્વપૂર્ણ વિટામિનથી સંપૂર્ણપણે સંતૃપ્ત કરવા માટે માત્ર એક ફળ ખાવા માટે પૂરતું છે. આ ઉપરાંત કીવીમાં મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝ અને આયર્ન હોય છે. આ બધું તેને તંદુરસ્ત આહારનો આવશ્યક ઘટક બનાવે છે.

સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ત્રીઓ તેના અસંખ્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મોને કારણે તેમના રોજિંદા આહારમાં લીલા ફળનો સુરક્ષિત રીતે સમાવેશ કરી શકે છે:

• તે ભૂખની લાગણીને ખૂબ સારી રીતે સંતોષે છે.
• તેઓ સગર્ભા માતાના શરીરને વિટામિન્સ (મુખ્યત્વે વિટામિન સી), તેમજ આયર્ન, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમથી સંતૃપ્ત કરે છે. વિટામિન સી સ્ત્રીની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, તેણીને ચેપી અને વાયરલ રોગો માટે ઓછી સંવેદનશીલ બનાવે છે.
• ગર્ભાશયમાં બાળકના વિકાસમાં મદદ કરે છે. ફળોમાં હાજર ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ બાળકના હાડપિંજરને સામાન્ય રીતે બનાવવા દે છે, અને માતાને તેના વાળ અને દાંતને સાચવવાની તક આપવામાં આવે છે.
• વિટામિન બી 9 ની સામગ્રી માટે આભાર, કિવી ફળો એ સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરે છે કે બાળક તંદુરસ્ત જન્મે છે, ખાસ કરીને, તેઓ સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમની પેથોલોજીઓને અટકાવે છે.
• પ્રારંભિક તબક્કામાં, તે કસુવાવડની સંભાવનાને ઘટાડે છે.
• વિટામિન B સામગ્રીને લીધે મૂડ સુધારે છે.
• ટોક્સિકોસિસથી બચાવે છે.
• એનિમિયાનું સ્વાદિષ્ટ નિવારણ છે. આ બીમારીથી બચવા માટે ડૉક્ટરો દરરોજ 2 ફળ ખાવાની સલાહ આપે છે.
• કબજિયાતની સમસ્યાનો હળવાશથી સામનો કરવામાં મદદ કરે છે, જેનો મોટી સંખ્યામાં સગર્ભા સ્ત્રીઓ સામનો કરે છે. ડોકટરો આ સમયગાળા દરમિયાન રેચકનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરતા નથી, તેથી સ્વાદિષ્ટ રસદાર ફળો વાસ્તવિક મુક્તિ બની જાય છે.

વધુમાં, તેમાં ફોલિક એસિડનું પ્રમાણ કિવીને ગર્ભવતી થવાનો પ્રયાસ કરતા લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ ખોરાક બનાવે છે. આ ફળનું નુકસાન તેના અસંદિગ્ધ લાભો કરતાં ઘણું ઓછું ઉચ્ચારણ છે. સૌ પ્રથમ, તે એલર્જીનું કારણ બની શકે છે, તેથી, જો કોઈ સ્ત્રીએ ગર્ભાવસ્થા પહેલાં ફળોનો પ્રયાસ કર્યો ન હોય, તો હવે તેમને "ચાખવા" નો કોઈ અર્થ નથી; સ્તનપાન પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી વધુ સારું છે.

ઉપરાંત, તે સગર્ભા માતાઓ કે જેઓ કિડનીની સમસ્યાઓ, પેટના અલ્સર અને જઠરનો સોજો (ઉચ્ચ એસિડિટી સાથે) થી પીડાય છે તેઓએ કીવી છોડવી પડશે. જો શંકા હોય તો, તમારા બાળકના સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં ન લેવું અને તબીબી નિષ્ણાતની સલાહ લેવી વધુ સારું છે. સામાન્ય રીતે, બિનસલાહભર્યા અને વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાની ગેરહાજરીમાં, તમે સગર્ભાવસ્થાના કોઈપણ મહિનામાં કિવીના 2-3 ટુકડાઓ સુરક્ષિત રીતે ખાઈ શકો છો; માતા અને બાળકને તેનો ફાયદો થશે. વૈજ્ઞાનિકો એ હકીકતની પુષ્ટિ કરે છે કે જે બાળકોની માતાઓ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કિવી ખાતી હતી તેઓ તેમના માનસિક વિકાસમાં તેમના સાથીદારો સાથે અનુકૂળ સરખામણી કરે છે.

વિષય પર વિડિઓ:

વજન ઘટાડવા માટે કીવીના ફાયદા અને નુકસાન

જેઓ વધારે વજન સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે તેમના આહારમાં લીલા ઉષ્ણકટિબંધીય ફળનો ચોક્કસપણે સમાવેશ થવો જોઈએ; તે જૂના સહિત કચરો અને ઝેરના આંતરડાને સાફ કરવામાં મદદ કરશે અને પાચન પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવશે. ફળની કેલરી સામગ્રી નજીવી છે - ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 47 કેસીએલ કરતાં વધુ નહીં. તે સાબિત થયું છે કે ગરમ દક્ષિણનો મહેમાન ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે અને ભૂખ પણ ઘટાડે છે; ભૂખની લાગણીને નીરસ કરવા માટે જમ્યાના 30 મિનિટ પહેલાં માત્ર એક કીવી ખાવાનું પૂરતું છે.

તમે વજન ઘટાડવા માટે કીવીનો ઉપયોગ ઘણી રીતે કરી શકો છો:

• રાત્રે ફળ ખાઓ. જ્યારે વ્યક્તિ ઊંઘે છે, ત્યારે ગર્ભ સક્રિય રીતે કાર્ય કરશે, ઝેર સામે લડશે, અને કબજિયાતની સમસ્યાને પણ હલ કરશે. દર બીજા દિવસે આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.
• સવારના નાસ્તા પહેલા (લગભગ અડધો કલાક પહેલા) ખાલી પેટે કિવી ખાઓ. રસદાર ફળ પાચન પ્રક્રિયાઓને સુધારશે અને આંતરડાને સારી રીતે સાફ કરશે.
• કિવી આહાર. તે સખતમાંની એક છે, તેથી તમારે આ પોષણ પ્રણાલીને 5 દિવસથી વધુ નહીં વળગી રહેવું જોઈએ. આ સમયગાળા દરમિયાનના આહારમાં પોર્રીજ, ઓટમીલ, કોઈપણ ફળનો સમાવેશ થવો જોઈએ, તે કેટલાક બદામ અને ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ ખાવા, ચા અથવા કોફી પીવા માટે સ્વીકાર્ય છે, પરંતુ ખાંડ વિના.
• જો તમારે આંતરડાને ઊંડે સાફ કરવાની જરૂર હોય, તો તમે કચડી કિવી ફળો સાથે એક ગ્લાસ કીફિર પી શકો છો. આ પૌષ્ટિક પીણું કબજિયાતને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરશે.

તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે આવા ઉપયોગી ઉત્પાદનમાં પણ તેના વિરોધાભાસ છે, જેમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા અને પાચનતંત્રના રોગોનો સમાવેશ થાય છે.

વજન ઘટાડવા માટે કીવીનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમારે તમારા આહારને સંતુલિત બનાવવો જોઈએ, સારું પોષણ છોડવું નહીં અને ભૂખ્યા ન રહેવું જોઈએ, અન્યથા શરીરને નબળું પડવાનું જોખમ વધારે છે.

યકૃત માટે કીવીના ફાયદા અને નુકસાન

તેની નોંધપાત્ર રચના માટે આભાર, કીવી ફળો માનવ યકૃત પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. તેઓ આ મહત્વપૂર્ણ અંગને બાહ્ય વાતાવરણ અને મુક્ત રેડિકલની નકારાત્મક અસરોથી સુરક્ષિત કરે છે. મેગ્નેશિયમ, જે ફળોમાં ખૂબ જ વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે, તે ઝેરને તટસ્થ કરે છે, ગ્લુટાથિઓનના સક્રિયકરણને પ્રોત્સાહન આપે છે, યકૃતના મુખ્ય એન્ટીઑકિસડન્ટ, અને રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે. આ મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ લીડ સહિત ભારે ધાતુઓને તટસ્થ કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

સામાન્ય રીતે, કિવીનું મધ્યમ પરંતુ નિયમિત સેવન અંગની કામગીરીને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે. જો કે, એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે આ ફળો, કોઈપણ એસિડિક ખોરાકની જેમ, જો તમને યકૃતના ઘણા રોગો હોય તો તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી, તેથી તમારે ચોક્કસપણે નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ.

ત્વચા માટે કિવીના નુકસાન અને ફાયદા

કિવી વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે, જે તેને ત્વચાની યુવાની અને સુંદરતા પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે અનિવાર્ય ઉપાય બનાવે છે. તે એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાઓ સામે લડે છે અને બાહ્ય ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતાને પુનઃસ્થાપિત કરે છે. વધુમાં, કીવી તૈલી ત્વચા માટે પણ ઉપયોગી થશે: તે ચમકવાને દૂર કરવામાં, છિદ્રોને સાફ કરવામાં અને તેમને ઓછા ધ્યાનપાત્ર બનાવવામાં, સ્થિતિસ્થાપકતા અને સ્વસ્થ, સમાન રંગને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરશે.

સંભવિત નુકસાનમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાનો સમાવેશ થાય છે. કોઈ વ્યક્તિ ફળોને સુરક્ષિત રીતે ખાઈ શકે છે, પરંતુ જ્યારે તેને ત્વચા પર લાગુ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ગંભીર એલર્જીક પ્રતિક્રિયાનો સામનો કરશે. વધુમાં, જો ઘા, ખીલ અથવા બળતરા હોય તો કિવીનો બાહ્ય ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં.

વિષય પર વિડિઓ:

ઓન્કોલોજી માટે કીવીના ફાયદા અને નુકસાન

સંશોધન પુષ્ટિ કરે છે કે કેન્સરવાળા લોકો આ ફળ ખાઈ શકે છે. આમ, કીવી એ ઓન્કોલોજી ટી.વી. માટે આહાર પોષણ પ્રણાલીમાં ભલામણ કરેલ ઉત્પાદનોમાંનું એક છે. પાર્કહોમેન્કો, ઉદાહરણ તરીકે, રક્ત રોગો માટે. કીમોથેરાપી કરાવતી વખતે તેને આહારમાં સામેલ કરવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેની રચના માટે આભાર, કીવી કેન્સરના કોષો સામે લડવામાં મદદ કરે છે; ફળની રુંવાટીદાર ત્વચા ખાસ કરીને ઉપયોગી માનવામાં આવે છે, તેથી તેને ખાવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સંભવિત નુકસાન અન્ય કિસ્સાઓમાં સમાન છે: વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા, યકૃત, કિડની અને જઠરાંત્રિય રોગો. જો શંકા હોય તો, ઓન્કોલોજિસ્ટ અથવા ન્યુટ્રિશનિસ્ટની સલાહ લો.

વાળ માટે કિવિના ફાયદા અને નુકસાન

વિટામીન સીથી સમૃદ્ધ ઉષ્ણકટિબંધીય તેજસ્વી ફળ તમારા વાળના સ્વાસ્થ્યને મજબૂત અને સુધારવામાં મદદ કરશે, તમારા વાળની ​​સંપૂર્ણતા પુનઃસ્થાપિત કરશે અને તમે તેનો આંતરિક રીતે ઉપયોગ કરી શકો છો (ફળનો રસ વાળ ખરવાને ઘટાડવામાં અને સફેદ થવાની પ્રક્રિયાને ધીમું કરવામાં મદદ કરશે. ), અને માસ્ક તરીકે: આ કિસ્સામાં, કિવિ વાળની ​​​​સંરચનામાં સુધારો કરશે અને માથાની ચામડીને વધુ ચીકણાપણું દૂર કરવામાં મદદ કરશે, ડેન્ડ્રફની સારવાર કરશે અને વૃદ્ધિને સક્રિય કરશે.

બળતરાની હાજરીમાં, તેમજ વ્યક્તિગત એલર્જીક પ્રતિક્રિયાના કિસ્સામાં ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવો અસ્વીકાર્ય છે.

કિવી ફેસ માસ્કના ફાયદા અને નુકસાન

કિવી ફળોનો ઉપયોગ ફક્ત તંદુરસ્ત આહારમાં જ નહીં, પણ ઘરેલું કોસ્મેટોલોજીમાં પણ થાય છે, કારણ કે તેમાં મોટી સંખ્યામાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે, તે વાપરવા માટે સરળ અને સસ્તું છે. ફળ વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે અને તેમની સાથે થાકેલી ત્વચાને સંતૃપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, અમે ઉત્પાદનની નીચેની અસરોને પ્રકાશિત કરીએ છીએ:

• પ્રકાશ કાયાકલ્પ અસર. કીવી વૃદ્ધ ત્વચામાં તાજગી પુનઃસ્થાપિત કરવામાં અને બારીક કરચલીઓ દૂર કરવામાં મદદ કરશે.
• તમારા ચહેરાને એક સમાન સ્વર આપે છે.
• તે ફ્રીકલ્સ અને વયના ફોલ્લીઓ ઓછા ધ્યાનપાત્ર બનાવવામાં મદદ કરશે.
• મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે, ખીલને સારી રીતે સૂકવે છે અને સીબુમનું ઉત્પાદન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• સારી રીતે બાહ્ય ત્વચા moisturizes.
• શુષ્ક ત્વચાને કોમળ અને કોમળ બનાવે છે.
• તમને છાલની સમસ્યાનો સામનો કરવા અને ત્વચાની સંવેદનશીલતા ઘટાડવા માટે પરવાનગી આપે છે.

સામાન્ય રીતે, કિકી પર આધારિત કોસ્મેટિક ફેસ માસ્ક ત્વચાની વૃદ્ધત્વને ધીમું કરવામાં મદદ કરે છે, તેને સુંદર અને તેજસ્વી બનાવે છે. વધુ અસરકારક કોસ્મેટિક ઉત્પાદન બનાવવા માટે તંદુરસ્ત ફળને અન્ય ઘટકો સાથે જોડી શકાય છે. તેથી, ખાટા ક્રીમ સાથે કિવિ અને મધનો માસ્ક ત્વચાને નરમ, કોમળ, તેને moisturizes અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ બનાવવામાં મદદ કરે છે.

કીવી માસ્કનો ઉપયોગ બળતરા, ઘા અથવા ખીલ માટે થવો જોઈએ નહીં, કારણ કે પલ્પમાં રહેલું એસિડ ગંભીર બળતરા પેદા કરી શકે છે. અતિસંવેદનશીલ અને ખૂબ શુષ્ક ત્વચા માટે, ઉષ્ણકટિબંધીય ફળનો તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી; તેનો પલ્પ કુટીર ચીઝ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્રિત થવો જોઈએ, પ્રથમ એલર્જી પરીક્ષણ પાસ કરો - વિસ્તાર પર માસ્કની થોડી માત્રા લાગુ કરો અને અડધો કલાક રાહ જુઓ: જો ત્યાં કોઈ નકારાત્મક અભિવ્યક્તિઓ ન હોય, તો તમે તેનો સુરક્ષિત રીતે ઉપયોગ કરી શકો છો. જો બર્નિંગ, ખંજવાળ અથવા લાલાશ થાય છે, તો તમારે ફળનો ઉપયોગ બંધ કરવો પડશે.

ડાયાબિટીસ માટે કીવીના ફાયદા અને નુકસાન

ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકોને તેમના આહારને સખત રીતે મર્યાદિત કરવાની અને ઘણા સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ખોરાકને છોડી દેવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે, તેથી કિવી તેમના માટે એક પ્રકારનો થોડો આનંદ હશે. તે પ્રતિબંધોમાંથી એક નથી, પરંતુ અમે નોંધીએ છીએ કે તમારે ઉત્પાદનનો દુરુપયોગ પણ કરવો જોઈએ નહીં: દરરોજ 1-2 ફળો પૂરતા છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કીવીની ઘણી ફાયદાકારક અસરો છે:

• ફળોમાં એકદમ મોટી માત્રામાં અંતર્જાત ખાંડ હોય છે, પરંતુ પેક્ટીન અને ફાઇબરની સામગ્રીને લીધે, તે ઝડપથી પર્યાપ્ત રીતે શોષાય નથી.
• બીજા પ્રકારના રોગમાં, કીવી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે એક્ટિનિડિન, જે ફળનો ભાગ છે, ચરબી તોડનાર એન્ઝાઇમ છે.
• ડાયાબિટીસના દર્દીઓને મોટી સંખ્યામાં તંદુરસ્ત ખોરાક છોડી દેવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે, તેથી તેમના શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન મળી શકતું નથી. લીલા ફળ સમસ્યા હલ કરે છે.

જો તમે અતિશય ખાઓ તો નુકસાન શક્ય છે. તેથી, જો તમે દરરોજ મોટી માત્રામાં કીવી ખાઓ છો, તો હાઈપરગ્લાયકેમિઆ થઈ શકે છે.

21મી સદીના યુગમાં, કિવિ કોઈને આશ્ચર્ય નહીં કરે; તે એક સામાન્ય વિદેશી ફળ છે જે કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં વેચાય છે. પરંતુ દરેક જણ તેને ખરીદતું નથી, તેના બધા ફાયદા અને વિશિષ્ટતાને જાણતા નથી. આ વેલો, એક્ટિનિડિયા, તમારી પોતાની સાઇટ પર પણ ઉગાડી શકાય છે. તેઓ અમારા ગૂસબેરી જેવા સ્વાદ ધરાવે છે, તેથી જ તેમને "ચાઇનીઝ ગૂસબેરી" નામ મળ્યું.

કિવી વિટામિન જૂથથી સમૃદ્ધ છે: A, B, B6, C, D, E.

વિટામિન્સ ઉપરાંત, તે સમૃદ્ધ છે:

1. ફોલિક એસિડ,
2. બીટા કેરોટીન,
3. ફાઇબર
4. વનસ્પતિ પ્રોટીન,
5. એન્ટીઑકિસડન્ટો,
6. પેક્ટીન
7. ફ્લેવોનોઈડ

અને આ બધું એક ફળમાં સમાયેલું છે. એક સો ગ્રામમાં માત્ર 61 કેસીએલ હોય છે.

તે પોટેશિયમ ધરાવે છે તે હકીકતને કારણે, કિવી હાયપરટેન્શનથી પીડિત લોકો માટે ઉપયોગી છે; પોટેશિયમ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ વિદેશી ફળમાં વિટામિન સીની દૈનિક જરૂરિયાત પણ હોય છે.

આરોગ્ય લાભો

કિવી એ વિટામિન અને ખનિજોનો ભંડાર છે, જે:

• રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરો
• લડવામાં અને શરદીને રોકવામાં મદદ કરે છે
• પાચન સુધારવા
• ઝેર અને કચરાના શરીરને સાફ કરો
• ચયાપચયને સામાન્ય બનાવવું
• માનસિક કામગીરી સુધારવામાં મદદ કરે છે
• ઊર્જા આપો.

કિવીના નિયમિત સેવનથી વાળ ધીમે ધીમે ગ્રે થાય છે.

કીવી શરીરમાંથી કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરે છે. પેટમાં ભારેપણું દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, અને ક્ષાર પણ દૂર કરે છે, કિડની માટે સારું છે.

જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હોવ તો કીવી મદદ કરી શકે છે - પુષ્કળ ફાઇબર અને એસિડ શરીરમાંથી વધારાનું પાણી દૂર કરે છે. ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે.

કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ ત્વચા અને વાળ, તેમજ દાંત અને હાડકાંનું રક્ષણ કરે છે, જે ઘણીવાર વિવિધ આહાર અને વિટામિન્સની અછતથી પીડાય છે. કિવી વડે તમે તમારી સુંદરતા ગુમાવ્યા વિના વધારાનું વજન ઘટાડશો.

સ્ત્રીઓ માટે કિવિના ફાયદા

સ્ત્રીઓના શરીરની રચના થોડી અલગ હોય છે. આ માસિક ચક્ર અને મેનોપોઝ, તેમજ પ્રજનન કાર્યને કારણે છે. દરેક સ્ત્રીના જીવનના આ સમયગાળા દરમિયાન, હોર્મોન્સનું સ્તર બદલાય છે, અને ક્રોનિક સફેદ થવું વધુ ખરાબ થાય છે. હોર્મોન્સ પાયમાલ કરવાનું શરૂ કરે છે, અને નર્વસ સિસ્ટમ તણાવ અને મૂડ સ્વિંગથી ભરાઈ જાય છે.

કિવિ વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોથી સમૃદ્ધ છે તે હકીકતને કારણે, તે નર્વસ સિસ્ટમ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. જ્યારે હોર્મોન્સમાં વધઘટ થાય છે, ત્યારે દિવસમાં બે ફળ ખાવા માટે પૂરતું છે, અને તમારો મૂડ અને સુખાકારી નોંધપાત્ર રીતે સુધરશે. અને આ દિવસો ઓછા પીડારહિત રીતે પસાર થશે.

પરંતુ આપણે contraindication વિશે ભૂલી ન જવું જોઈએ.

પુરુષો માટે કિવિના ફાયદા

તેની રાસાયણિક રચનાને કારણે, કીવી પુરુષો માટે ફાયદાકારક છે. આ ફળ હૃદયને મજબૂત બનાવે છે.

પુરુષો હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે. કીવી રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત કરે છે અને તણાવ દૂર કરે છે. જો તમે નિયમિતપણે કીવી ખાઓ છો, તો કોઈ માનસિક તણાવ રહેશે નહીં.

ફળ રક્તવાહિનીઓને સંપૂર્ણ રીતે સાફ કરે છે, તેથી રક્ત પરિભ્રમણ સુધરે છે, સારું રક્ત પરિભ્રમણ એ ઉત્તમ સ્વાસ્થ્યની ચાવી છે. કીવી શક્તિ અને કામવાસનામાં વધારો કરે છે અને એક કામોત્તેજક ફળ છે.

ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન કિવી

તેની રચનાને લીધે, કિવી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન માતા અને નવજાત બાળકના શરીરને સંપૂર્ણ રીતે પોષણ આપે છે. ફોલિક એસિડ, જે વિદેશી રુવાંટીવાળું બેરીમાં સમાયેલ છે, તે કસુવાવડ અટકાવે છે. બાળકની નર્વસ સિસ્ટમ અને મગજ પર તેની સારી અસર પડે છે.

સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, કબજિયાતના સમયગાળા હોય છે, હોર્મોન્સની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે, કિવી આ નાજુક સમસ્યાને હલ કરવા માટે યોગ્ય છે. તેની રેચક અસરને કારણે.

ટોક્સિકોસિસના કિસ્સામાં, કિવિ ઉબકા, સુસ્તી અને થાકનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે, કારણ કે તેમાં પુષ્કળ ફાઇબર છે.

સ્તનપાન કરતી વખતે, કિવી પણ અવેજી નથી, કારણ કે માતા બાળકને ખવડાવવાનું ચાલુ રાખે છે, તેને વિટામિન્સની જરૂર છે. બાળકમાં એલર્જીથી ડરવાની જરૂર નથી; જો માતા ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કીવી ખાય છે, તો બાળકને એલર્જી થશે નહીં, અને જો નહીં, તો ફળ ધીમે ધીમે આહારમાં દાખલ કરવું જોઈએ.

ડાયાબિટીસના ફાયદા અને નુકસાન

જો તમને ડાયાબિટીસ છે, તો તમારે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ડર્યા વિના કીવી ખાવી જોઈએ. વિટામિન્સ, પેક્ટીન અને ફળની સામાન્ય રીતે ફાયદાકારક રચનાની સામગ્રીને લીધે, તે આ રોગ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

કિવી શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે. અને તેનાથી બ્લડ શુગર લેવલ વધતું નથી.

બાળકો માટે કિવી

કિવિના ફાયદાઓ હોવા છતાં, માતાઓ તેમના બાળકોને કિવી આપતા ડરે છે. તેમનો ડર વ્યર્થ છે.

શરીર માટે કીવીના ફાયદા અને નુકસાન: વિડિઓ

બિનસલાહભર્યું

કોઈપણ ઉત્પાદનની જેમ, કિવીમાં સંખ્યાબંધ વિરોધાભાસ છે.

1. એલર્જી, કિવી એ એક વિચિત્ર ફળ છે જે અસ્થમા, ગળાની ચામડીની ચામડી અને જીભના સોજાનું કારણ બની શકે છે. એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓથી પીડિત લોકોએ સાવધાની સાથે આ ફળનું સેવન કરવું જોઈએ.
2. જો તમને પેટમાં અલ્સર, જઠરનો સોજો અથવા વધારે એસિડિટી હોય તો તમારે કિવી ન ખાવી જોઈએ.
3. જો તમને કિડનીની બીમારી હોય, તો તમારે કીવી ખાવાથી દૂર ન થવું જોઈએ, કારણ કે તેમાં પુષ્કળ પાણી હોય છે અને તે કિડનીની કામગીરીને જટિલ બનાવે છે.
4. જો તમને ઝેર હોય, તો તમારે તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ; કીવીમાં રેચક અસર હોય છે.

પાકેલા કિવિ કેવી રીતે પસંદ કરવી?

તમારે સુપરમાર્કેટ, બજારો અથવા શેરી સ્ટોલમાં કીવી ખરીદવી જોઈએ નહીં; તમે રાસાયણિક રચના સાથે પ્રક્રિયા કરેલ ફળ શોધી શકો છો.

સૌથી સ્વાદિષ્ટ ફળ, થોડું નરમ, પરંતુ ડેન્ટ્સ અથવા ઘાટા વિના.

સખત ફળ સ્વાદહીન, ખાટા અને લીલા હશે, પરંતુ ખૂબ નરમ ફળ વધુ પાકેલા હશે.

મક્કમ ફળો ખરીદવું અને તેમને નરમ પાકેલી સ્થિતિમાં પાકવા દેવાનું વધુ સારું છે.

કિવિની ગંધ ભાગ્યે જ ધ્યાનપાત્ર હોવી જોઈએ; તે ફળ ન લેવું વધુ સારું છે જે વાઇનની જેમ ગંધ કરે છે; તે બગડી ગયું છે.

સારું ફળ ખરીદતી વખતે, તમે નીચેની રીત પસંદ કરી શકો છો: દાંડીની જગ્યા પર દબાવો, જો રસ બહાર આવે છે, તો તે ખરાબ ફળ છે, કંઈપણ બહાર આવવું જોઈએ નહીં. ફળો ઘાટ અને રોટથી મુક્ત હોવા જોઈએ.

કિવિ કેવી રીતે ખાવું?

કિવી રસોઈમાં અનિવાર્ય ફળ છે. તેનો ઉપયોગ મરીનેડ્સ અને ચટણીઓ માટે થાય છે. તેમાંથી જેલી અને જામ પણ બનાવવામાં આવે છે. તેના આધારે લિકર અને વાઇન તૈયાર કરવામાં આવે છે. કિવી કેક અને પાઈ માટે ઉત્તમ ભરણ છે. તમે કીવીને સૂકવી શકો છો અથવા કેન્ડીવાળા ફળો પણ બનાવી શકો છો.

કિવી શ્રેષ્ઠ તાજા ખાવામાં આવે છે!

1. તમે વાળ સાફ કર્યા પછી તેને છાલ સાથે આખું ખાઈ શકો છો.
2. તમે તેને અડધા ભાગમાં કાપીને ચમચી વડે પલ્પ ખાઈ શકો છો.
3. અથવા રિંગ્સ અથવા ટુકડાઓમાં કાપો, પ્રથમ તેમને સંપૂર્ણપણે છાલ.

ભોજનના અડધા કલાક પહેલા અથવા એક કલાક પછી કીવી ખાવું વધુ સારું છે.

સ્વાસ્થ્ય લાભ માટે તમે દિવસમાં 2-3 ફળો ખાઈ શકો છો!

તમારે આ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ફળનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં!

શું તમે છાલ ખાઈ શકો છો?

કિવીને છાલ સાથે ખાઈ શકાય છે. પહેલા સારી રીતે ધોઈ લો. છાલમાં મોટી માત્રામાં વિટામિન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે.

યુરોપિયન વૈજ્ઞાનિકો માને છે કે કીવીની છાલ ડિસબાયોસિસને મટાડવામાં મદદ કરે છે.

છાલવાળા રુંવાટીદાર ફળ ખાવા માટે અપ્રિય છે; તમારે છરીની મંદ બાજુથી વાળ સાફ કરવાની જરૂર છે. તમે સરળ ફળો, સોનાની જાતો ખરીદી શકો છો.

કોસ્મેટોલોજીમાં કિવિ

કિવી કોસ્મેટોલોજીમાં પણ સફળ થયા. ફળ ત્વચાને સંપૂર્ણ રીતે સાફ કરે છે અને તેને વિટામિન્સથી પોષણ આપે છે. શિયાળામાં, કિવી ત્વચાને સંપૂર્ણપણે મોઇશ્ચરાઇઝ કરે છે અને તેને કાયાકલ્પ કરે છે.

વિટામિન E ત્વચા, નખ અને વાળ માટે સારું છે, તેથી કીવીને યુવાની અને સુંદરતાનું ફળ કહી શકાય

કુટીર ચીઝ અને કિવિ પર આધારિત માસ્ક

એક કીવી સાથે 100 ગ્રામ કોટેજ ચીઝ મિક્સ કરો અને ચહેરા, ગરદન અને ડેકોલેટીની ત્વચા પર લગાવો. દસ મિનિટ રહેવા દો અને પાણીથી ધોઈ લો. શિયાળામાં આ માસ્કનો ઉપયોગ કરવાથી તમારી ત્વચા પરફેક્ટ બની જશે.

કિવિ પલ્પમાંથી ઉત્તમ છાલ

ફળની છાલ કરો અને કાંટો વડે મેશ કરો, પલ્પને તમારા ચહેરા પર લગાવો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો. થોડી મસાજ કરો અને પાણીથી ધોઈ લો.

કીવી એક ઉત્તમ ફળ છે જેને ગ્રીન ડોકટર કહી શકાય. વિવિધ ઉંમરના તમામ લોકો માટે ઉપયોગી. તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી શરીર મજબૂત બને છે.