તમારે નાસ્તામાં શું લેવું જોઈએ? નાસ્તો કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય ક્યારે અને કયો છે?

સક્રિય અને ખુશખુશાલ રહેવા માટે, જેથી તમારી પાસે આખા દિવસ માટે પૂરતી ઊર્જા હોય, જેથી તમે દિવસના પહેલા ભાગમાં ખાલી ન અનુભવો, તમારે ફક્ત મુખ્ય નિયમનું પાલન કરવાની જરૂર છે - ખાવાની ખાતરી કરો. સવાર નાસ્તો શ્રેષ્ઠ છે ઉપયોગી યુક્તિખોરાક, જે કોઈ પણ સંજોગોમાં છોડવો જોઈએ નહીં અથવા કોફીના કપ સાથે બદલવો જોઈએ. તેથી, આ લેખમાં અમે તમને જણાવીશું કે નાસ્તામાં શું લેવું શ્રેષ્ઠ છે.

બરાબર સવારે ખનિજોઅને ખનિજો શ્રેષ્ઠ રીતે શોષાય છે. જો તમે આકાર મેળવવા માંગતા હોવ અને જરૂરી માત્રામાં કિલોગ્રામ ગુમાવવા માંગતા હો અથવા ફક્ત તમારું વર્તમાન વજન જાળવી રાખવા માંગતા હો, તો તમારે તેને વળગી રહેવું જોઈએ નીચેના નિયમોનિષ્ફળ વગર.

ટોપ 5 હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ ફૂડ

આખા અનાજનો પોર્રીજ

શા માટે પોર્રીજ - શ્રેષ્ઠ વાનગીકાલ માટે? જવાબ એકદમ સરળ છે. હા, બધા કારણ કે porridge છે જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જે શરીર દ્વારા ધીમે ધીમે શોષાય છે, તેથી તમે ઘણા સમય સુધીતમે પેટ ભરાઈ જશો અને જલ્દી ભૂખ લાગશે નહીં. અશુદ્ધ અને પોલીશ વગરના અનાજમાંથી બનાવેલ પોર્રીજ ખાવાનું શ્રેષ્ઠ છે, જે વ્યવહારીક રીતે કોઈપણ પ્રક્રિયા વિના હોય છે, કારણ કે તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે. બાદમાં શરીરને સાફ કરે છે અને ઝેર દૂર કરે છે. દાખ્લા તરીકે, મોતી જવ, બ્રાઉન રાઈસ, ઘઉં અને બાજરી પણ ખનિજો અને ઘટકોમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, જેની મદદથી તમે શક્તિ અને શક્તિથી ભરપૂર અનુભવ કરશો. જો માં શુદ્ધ સ્વરૂપજો તે એકદમ સ્વાદિષ્ટ ન હોય, તો તમે સૂકા ફળો સાથે પોર્રીજને વૈવિધ્યીકરણ કરી શકો છો અથવા તાજા ફળ, બેરી અને મધ. તમે પણ ઉમેરી શકો છો તંદુરસ્ત ચરબી- બદામ, બીજ અથવા તલ. આખા લોટ (આખા અનાજ) માંથી બનાવેલ ટોસ્ટ પણ ઉત્તમ નાસ્તો હશે. ઇંડા, દૂધ અને મીઠું મિક્સ કરો, અમારી બ્રેડને ડૂબાડીને સૂર્યમુખી તેલમાં ફ્રાય કરો.

સ્કિમ ચીઝ

કુટીર ચીઝ એ એક એવું ઉત્પાદન છે જે તમારા શરીરને કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે. અલબત્ત, અમે શૂન્ય ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે અથવા શક્ય તેટલું ઓછું કુટીર ચીઝ લઈએ છીએ. કુટીર ચીઝમાંથી વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ તૈયાર કરી શકાય છે. જો તમારી પાસે મીઠી દાંત હોય, તો તમે તમારી જાતને મધ, ફળો, સૂકા ફળો સાથે કુટીર ચીઝની સારવાર કરી શકો છો, તમે થોડો જામ અથવા સાચવી શકો છો, મીઠી કુટીર ચીઝ ખૂબ બનાવે છે. સ્વાદિષ્ટ ચીઝકેક્સ. જો તમે ખારી પસંદ કરો છો, તો ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે કુટીર ચીઝ તમને અનુકૂળ પડશે.

ઈંડા

જો તમે સવારે નાસ્તો કરો છો, અને એક કે બે કલાક પછી તમને ફરીથી ભૂખ લાગે છે, તો સવારે બાફેલા ઇંડા અથવા આમલેટ ખાવાનો પ્રયાસ કરો; સંપૂર્ણતાની લાગણી તમને લાંબા સમય સુધી છોડશે નહીં. તમે ઓમેલેટમાં ટામેટાં અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરી શકો છો સિમલા મરચું, તુલસીનો છોડ અને ઘણું બધું. આ નાસ્તો તમને આખા દિવસ માટે પ્રોટીન પ્રદાન કરશે.

બેરી અને ફળો

જો તમે સ્વસ્થ આહારનું પાલન કરવાનું અને તંદુરસ્ત નાસ્તો કરવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારા આહારમાં બેરી અને ફળોનો સમાવેશ થવો જોઈએ. મુખ્ય વસ્તુ તે જથ્થા સાથે વધુપડતું નથી. તમે જે ફળો તમને શ્રેષ્ઠ ગમતા હોય તે પસંદ કરી શકો છો અને તેની સાથે નાસ્તો કરી શકો છો, અથવા તો વધુ સારી રીતે બનાવી શકો છો વનસ્પતિ કચુંબરવિવિધ બેરી અને ફળોમાંથી, ઓછી ચરબીવાળા દહીં સાથે પાકો. બધા ફળોમાં ફ્રુક્ટોઝ હોય છે, તેથી તેને સવારે ખાવું શ્રેષ્ઠ છે.

દહીં

માત્ર દહીં કુદરતી હોવું જોઈએ, ખાંડ અને અન્ય રાસાયણિક ઉમેરણો વિના. આ ઉત્પાદન કોલેસ્ટ્રોલને સામાન્ય બનાવે છે. આનાથી વધુ અદ્ભુત શું હોઈ શકે જો તમે સવારે આંતરડાને જાગીને પૈસા કમાવવામાં મદદ કરો સંપૂર્ણ બળ. દહીંમાં ફાયદાકારક ફૂગ અને લેક્ટોબેસિલી હોય છે જે ચયાપચયને સ્થિર કરે છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગના કાર્યમાં મદદ કરે છે. જો તમે સવારે ઓછી ચરબીવાળું દહીં પીવો તો તે ઉત્પન્ન થાય છે હોજરીનો રસ, જે ખોરાકના ઝડપી શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે. સવારે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અનાજકુદરતી દહીં સાથે. શ્રેષ્ઠ નાસ્તોઅને તમે તેની કલ્પના કરી શકતા નથી.

સૌથી આરોગ્યપ્રદ નાસ્તાની વાનગીઓ

આ એક ચૂકી નથી મહત્વપૂર્ણ તકનીકખોરાક, કારણ કે તે એક સ્વસ્થ નાસ્તો છે જે તમને દિવસભર ખુશખુશાલ અને મહેનતુ રહેવામાં મદદ કરે છે. તમારા મેનૂમાં વિવિધતા લાવવા અને સવારે શું ખાવું તે ન વિચારવા માટે, એક જ સમયે આખા અઠવાડિયા માટે મેનૂ લખો. નીચે કેટલીક સરળ વાનગીઓ છે:

• ફ્રેન્ચ બ્યુટી સલાડ. 2 ચમચી. એલ. અને ઓટમીલ 5 મી ચમચી રેડવું. l ઠંડી ઉકાળેલું પાણી, લગભગ એક કલાક માટે પતાવટ માટે છોડી દો. આગળ 3 ચમચી ઉમેરો. l ઠંડુ બાફેલું દૂધ, સ્વાદ પ્રમાણે ખાંડ અને અગાઉ બારીક છીણેલું સફરજન (છાલ શક્ય હોય તો). કચુંબર સીઝન લીંબુ સરબત.
• ફળો, બેરી અથવા જડીબુટ્ટીઓ સાથે કુટીર ચીઝ.અદલાબદલી ફળો, બેરી અથવા જડીબુટ્ટીઓ (ઉદાહરણ તરીકે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા) સાથે 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો. પ્રથમ વિકલ્પમાં, તમે વૈકલ્પિક રીતે મધ અને બદામ ઉમેરી શકો છો, બીજામાં - ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ.
• જડીબુટ્ટીઓ સાથે પ્રોટીન ઓમેલેટ. 3 ઈંડા લો અને જરદીમાંથી સફેદ ભાગને અલગ કરો, પછી ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી ગોરાને હરાવો અને તેમાં જડીબુટ્ટીઓ, મરી અને મીઠું ઉમેરો. અમે પરિણામી મિશ્રણને ફ્રાઈંગ પેનમાં અથવા વધુ સારું, ધીમા કૂકરમાં મૂકીએ છીએ.
• ચિકન સલાડ.લગભગ 150 ગ્રામ ચિકનને ક્યુબ્સમાં કાપો બાફેલી ભરણ, કાતરી ઘંટડી મરી, અડધા ચેરી ટામેટાં, અરુગુલાને પાંદડાઓમાં વિભાજીત કરો. ઓલિવ તેલ સાથે કચુંબર સીઝન.

ટોચના 10 સૌથી વધુ વિશે વિડિઓ સ્વસ્થ નાસ્તો:

હું આશા રાખું છું કે તમારી પાસે કાલે સવારે વહેલા ઉઠવાની અને તમારા પ્રિયજન માટે સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો તૈયાર કરવાની ઈચ્છા હશે.

નાસ્તો એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે દૈનિક રાશન. તમે સવારે જેનું "બળતણ" કરો છો તે તમારા શરીરની કાર્યપ્રણાલી અને તેથી તમારી સુખાકારી, મૂડ અને દિવસભરની કામગીરી સીધી રીતે નિર્ધારિત કરે છે.

જો તમે કડક આહાર પર હોવ તો પણ તમે નાસ્તાની ઉપેક્ષા કરી શકતા નથી. તે રાતની ઊંઘ પછી શરીરને "જાગૃત" કરે છે, પરિણામે સક્રિય થાય છે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ, કોષો ઉર્જાથી સંતૃપ્ત થાય છે.

ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ યોગ્ય નાસ્તોજેઓ સવારની શરૂઆત કસરત અથવા જોગિંગ સાથે કરવા માટે ટેવાયેલા છે. સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નાસ્તો તૈયાર કરવો સરળ છે. મુખ્ય વસ્તુ એ મુખ્યને યોગ્ય રીતે સંતુલિત કરવાની ક્ષમતા છે પોષક તત્વો: પ્રોટીન ચરબી કાર્બોહાઈડ્રેટ.

અમે તમને 10 આપીશું શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદનોઅને નાસ્તાના વિકલ્પો.

1. આખા અનાજનો પોર્રીજ - ઘઉં, બાજરી, ઓટમીલ, ચોખા, વગેરે. સવારે ગરમ પોર્રીજના ફાયદા નિર્વિવાદ છે. પોર્રીજમાં ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય હોય છે; તેઓ વનસ્પતિ પ્રોટીન અને ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે. દાળમાં મોટી માત્રામાં બી વિટામિન, પોટેશિયમ, આયર્ન અને ઝિંક હોય છે.
રસોઈનો સમય બચાવવા માટે, સાંજના સમયે અનાજ પલાળી દો ઠંડુ પાણિ. રસોઈનો સમય 1 કલાકથી ઘટાડીને 15 મિનિટ કરવામાં આવશે.

આ ઉત્પાદન તાજેતરમાં અમારી સાથે દેખાયું હતું, પરંતુ જેઓ તેમના સ્વાસ્થ્યનું નિરીક્ષણ કરે છે અને હળવા, ઝડપી નાસ્તો પસંદ કરે છે તેઓમાં પહેલેથી જ પ્રચંડ લોકપ્રિયતા મેળવી છે. અનાજના અનાજની જેમ, મ્યુસલી ધીમે ધીમે પાચન કરે છે, ધીમે ધીમે ઊર્જા મુક્ત કરે છે અને લાંબા સમય સુધી સ્થિર ગ્લુકોઝ સ્તર જાળવી રાખે છે. મુસલી ફાઇબર, સ્ટાર્ચ અને વનસ્પતિ પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે.

હોમમેઇડ મ્યુસલી તૈયાર કરવી મુશ્કેલ નથી: તમારે ફક્ત વિવિધ પ્રકારના અનાજના ટુકડાને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે, સ્વાદ માટે બીજ, બદામ અને સૂકા ફળો ઉમેરો અને તૈયાર મ્યુસલી તેમાં રેડવાની જરૂર છે. કાચનાં વાસણોસીલબંધ ઢાંકણ સાથે. તમે મધ સાથે ફ્લેક્સ અને બીજને પૂર્વ-ફ્રાય કરી શકો છો. તંદુરસ્ત નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે, ફક્ત મ્યુસ્લીને એક કપમાં રેડવું, તેને ઠંડુ અથવા રેડવું ગરમ દૂધ(કેફિર, ઓછી ચરબીવાળું દહીં, ફળો નો રસ), સ્વાદ માટે તાજા ફળ ઉમેરો, મધ અથવા જામ એક દંપતિ ચમચી.

3. કોટેજ ચીઝ શ્રેષ્ઠ નાસ્તાના ખોરાકમાંથી એક છે. તે શોષણ માટે આદર્શ પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ ધરાવે છે. કુટીર ચીઝમાં મોટી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે અને આવશ્યક એમિનો એસિડ- મેથિઓનાઇન, તેમજ પદાર્થો કે જે વિટામિન બી 12 ના શોષણમાં સુધારો કરે છે. માટે સંપૂર્ણ નાસ્તો 100-150 ગ્રામની સેવા પૂરતી છે. જો ત્યાં કોઈ સમસ્યા નથી વધારે વજન, ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સનું શોષણ સુધારવા માટે 9% કે તેથી વધુ ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે કુટીર ચીઝ પસંદ કરો: A અને E.

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તાજા ફળો અને બેરી, કિસમિસ, સૂકા જરદાળુના ટુકડા ઉમેરી શકો છો, સૂકી તારીખો, બદામ અને મધ. જેઓ ગ્રીન્સ પસંદ કરે છે, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે કુટીર ચીઝને બારીક સમારેલી કોથમીર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા સાથે મિશ્ર કરીને અને પનીર સાથે છાંટવામાં આવે.

4. ડેરી અને ડેરી ઉત્પાદનો.

તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં સંપૂર્ણ દૂધ એ ખૂબ સારો નાસ્તો વિકલ્પ નથી. મિલ્કશેક, સૂપ અને ડેરી ઉત્પાદનો વધુ સારી રીતે અજમાવી જુઓ. ડેરી ઉત્પાદનો મૂલ્યવાન છે, સૌ પ્રથમ, ઉચ્ચ સામગ્રીપ્રોટીન અને કેલ્શિયમ, અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ ઘટક - વિટામિન B2 (રિબોફ્લેવિન), ઊર્જા ચયાપચયમાં સક્રિયપણે સામેલ છે, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ઉપયોગી ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરે છે.

આથો દૂધના ઉત્પાદનો, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને વિટામિન D3 ના વિશાળ ભંડાર ઉપરાંત, ઉપયોગી પ્રીબાયોટિક્સ ધરાવે છે - પદાર્થો જે પાચન અને સમર્થનને સુધારે છે. સ્વસ્થ માઇક્રોફ્લોરાઆંતરડા આથો દૂધનો નાસ્તો કાર્બોહાઇડ્રેટની ઉણપ તરફ દોરી ન જાય તે માટે, બદામ, સૂકા અથવા તાજા ફળોના ઉમેરા સાથે આથો દૂધના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

5. બેકિંગ.

ઘણા દેશોમાં, દિવસની શરૂઆત ગરમ સાથે કરવી પરંપરાગત છે હોમમેઇડ બેકડ સામાન. નાસ્તો - સારો સમયતમારી આકૃતિ માટે તમારી જાતને ખુશ કરવા ક્યારે સલામત છે? સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝ, સવારના નાસ્તામાં મધ સાથે બે સ્વાદિષ્ટ પેનકેક ખાધા પછી, તમારે વજન વધવાની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી - પરિણામી કેલરી ચોક્કસપણે દિવસ દરમિયાન બળી જશે.

બેકરી - મહાન સ્ત્રોત"ધીમા" કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. સંપૂર્ણતાની લાગણી લાંબા સમય સુધી ચાલશે, અને લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર સ્થિર રહેશે. મુખ્ય વસ્તુ તે ભાગ સાથે વધુપડતું નથી! પૅનકૅક્સ, પૅનકૅક્સ, કુટીર ચીઝ કેસરોલ્સ, ચીઝકૅક્સ, પૅનકૅક્સ અને ઓટમીલ કૂકીઝ, મફિન્સ - તમારી રુચિ પ્રમાણે રેસીપી પસંદ કરો અને સુગંધિત વેનીલા, તજ અથવા લવિંગ સાથે કણકને સીઝન કરવાનું ભૂલશો નહીં.

6. ઈંડાને ઉચ્ચ કેલરીવાળો ખોરાક માનવામાં આવે છે અને તેથી તેને ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય સવારનો છે. જેઓ રમતો રમે છે, ઇંડા માટે - અનિવાર્ય સ્ત્રોતપ્રોટીન અને બી વિટામિન્સ. તે જાણીતું છે કે ઇંડામાં સરેરાશ 7 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, તેથી નાસ્તામાં ઇંડા ખાવાથી જાળવણી અને વધારો કરવામાં મદદ મળે છે. સ્નાયુ સમૂહ, જે ખાસ કરીને તાકાત તાલીમ દરમિયાન મહત્વપૂર્ણ છે.

ઇંડામાં મોટી માત્રામાં ચરબીની ગેરહાજરી હોવા છતાં, આ ઉત્પાદનમાં લગભગ બધું જ છે ચરબી દ્રાવ્ય વિટામિન્સ: એ, ડી, ઇ, કે.

નાસ્તામાં, ઇંડા કોઈપણ સ્વરૂપમાં ખાઈ શકાય છે: બેકડ, નરમ-બાફેલા અને સખત બાફેલા, ઓમેલેટ અને સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાના રૂપમાં. ઇંડાનો તટસ્થ સ્વાદ તમને તેમને કોઈપણ ખોરાક સાથે જોડવાની મંજૂરી આપે છે: જડીબુટ્ટીઓ, ચીઝ, માંસ, મશરૂમ્સ, કઠોળ, તાજા શાકભાજી અને અનાજ પણ (કેસરોલ્સમાં).

7. બાફેલી માંસ ઓછી માત્રામાં દરેક માટે સારું છે. માંસમાં મોટી માત્રામાં આયર્ન હોય છે, અને તે હિમોગ્લોબિનની રચનામાં મુખ્ય કાચો માલ છે - આવશ્યક પ્રોટીન, અંગો અને પેશીઓમાં ઓક્સિજનનું પરિવહન. નાસ્તામાં માંસ ખાવાથી રક્ત પરિભ્રમણ સુધરે છે. પરંતુ તમારે તેનો દુરુપયોગ ન કરવો જોઈએ, કારણ કે માંસ ભારે ઉત્પાદન છે. બાફેલા ચિકન બ્રેસ્ટ અને લીન બીફને પ્રાધાન્ય આપો, આ રીતે તમે તમારી જાતને જસત, આયર્ન અને બી વિટામિન્સની જરૂરી માત્રા પ્રદાન કરશો.

સાથે તમારી સવારની શરૂઆત કરશો નહીં તળેલું માંસ, તેમજ ફેટી જાતો, ઉદાહરણ તરીકે, લેમ્બ.

8. ફળો અને શાકભાજી માત્ર નાસ્તામાં જ નહીં, પરંતુ આખા દિવસ દરમિયાન ખાવા માટે સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. તેમાં મોટી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે, જે આપણને સંકલિત કાર્ય માટે જરૂરી છે. પાચન તંત્ર.

તાજા ફળો અને શાકભાજીને આ પ્રમાણે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. ખરેખર, તેમાં ફ્રુક્ટોઝ હોય છે, જે ખૂબ જ ઝડપથી તૂટી જાય છે. તે જ સમયે, આશ્ચર્યજનક રીતે, ઘણા તાજા શાકભાજી અને ફળો ભૂખને સારી રીતે સંતોષી શકે છે, શરીરને શક્તિ આપે છે. પર્યાપ્ત જથ્થોઊર્જા

નાસ્તા માટે શ્રેષ્ઠ ફળો: સફરજન, અંજીર અને કેળા. પરંતુ નાસ્તામાં માત્ર ફળો જ ન હોવા જોઈએ. તમારા ભોજનને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે પૂરક બનાવવા અથવા કોકટેલ અથવા સ્મૂધીમાં મુખ્ય ઘટક તરીકે ફળોનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

સલાડમાં ગાજર, કાકડી અને ટામેટાં જેવી શાકભાજી કાચી ખાઈ શકાય છે. બટાકા, રીંગણા, ઝુચીની, સેલરી, બ્રોકોલી, ફૂલકોબીઅને અન્ય શાકભાજી જ્યારે શેકવામાં અથવા સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે ત્યારે તે આરોગ્યપ્રદ હોય છે.

9. માછલી એ પ્રોટીન, ફોસ્ફરસ અને પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ, વિટામીન A, E, ગ્રુપ Bનો ભંડાર છે. તમારા નાસ્તામાં થોડી માત્રામાં લાલ માછલીનો સમાવેશ કરો: સૅલ્મોન, પિંક સૅલ્મોન, ટ્રાઉટ અથવા સૅલ્મોન, બાફેલી અથવા બેક કરેલી. તેમાં સમાયેલ છે ફેટી એસિડઓમેગા-3 કામગીરીમાં સુધારો કરે છે નર્વસ સિસ્ટમમગજ સહિત, જે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જો તમારો કાર્યકારી દિવસ તણાવથી ભરેલો હોય.
બીજો સારો નાસ્તો વિકલ્પ એ માછલીનું કચુંબર છે, જે લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

10. પીણાં

પ્રવાહી વિના સંપૂર્ણ નાસ્તો અકલ્પ્ય છે. ઉત્સાહિત કરવા માટે, અમે મોટે ભાગે પસંદ કરીએ છીએ મજબૂત ચાઅથવા કોફી. જો કે, ડોકટરોએ લાંબા સમયથી ચેતવણી આપી છે: આવા નાસ્તો કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ પર હાનિકારક અસર કરી શકે છે, અને કોફી એક ઉત્તેજક છે. ટૂંકી અભિનય, અને ઉત્સાહના થોડા કલાકો પછી, પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો હંમેશા થાય છે. અને જો તમે સવારે કસરત કરો છો, તો નાસ્તામાં કોફી વર્જિત છે, નહીં તો તમે હૃદયની સમસ્યાઓ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી બચી શકતા નથી.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ સલાહ આપે છે કે તમારી સવારની શરૂઆત એક ગ્લાસ સ્વચ્છ પાણીથી કરો. એક સારો વિકલ્પનાસ્તો પીણું - લીલો અથવા જડીબુટ્ટી ચા(આરામદાયક ફુદીનો અને લીંબુ મલમ ચા સિવાય), મિલ્કશેક, તાજા સ્ક્વિઝ્ડ ફળ અથવા શાકભાજીનો રસ.
અહીં અમે તમારા માટે મુખ્ય હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટની યાદી આપી છે, યોગ્ય ખાઓ અને સ્વસ્થ બનો!

ગુલહાયો રાખીમોવા

તંદુરસ્ત આહાર એ સ્વાસ્થ્ય જાળવવાના પાયામાંનો એક છે. પોષણની મદદથી, તમે જઠરાંત્રિય માર્ગમાં અસંખ્ય પ્રક્રિયાઓ સ્થાપિત કરી શકો છો, યકૃતની કાર્યક્ષમતા અને ઉત્સર્જન પ્રણાલીની કામગીરીમાં સુધારો કરી શકો છો અને તમારી આકૃતિને આદર્શ સ્થિતિમાં જાળવી શકો છો.

ઝડપી અને સ્વસ્થ નાસ્તો તમારા શરીરને વ્યવસ્થિત રાખવામાં મદદ કરશે. વાનગીઓ વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરવામાં આવે છે, પરંતુ આહાર બનાવતા પહેલા પોષણશાસ્ત્રીનો સંપર્ક કરવો વધુ સારું છે.

સામગ્રી:

વિશિષ્ટતા

સવારનો ખોરાક - ખાસ ઊર્જા સંસાધન, જેના પર શરીરનું આગળનું કાર્ય સામેલ હશે, તેથી તેને યોગ્ય ખોરાકથી સંતૃપ્ત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. સવારે ચાર્જ કરવાથી રેફ્રિજરેટરમાં રાતના પ્રવાસો અને ખાલી પેટ પર અતિશય આહાર દૂર થાય છે. આ કિસ્સામાં, તે ખોરાકની માત્રાને ધ્યાનમાં લેતા નથી, પરંતુ તેની ગુણવત્તા.

ઘણા સહયોગી પ્રોટીન આહારઅને શરીર માટે ફાયદા સવારનો સમય. પરંતુ માત્ર ઉચ્ચ ઉર્જાવાળા ખોરાક જ તમને ઉર્જા આપી શકે છે અને તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સથી ભરપૂર ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે.

અને અહીં, પણ, એક વિશિષ્ટતા છે, કારણ કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જટિલ હોવા જોઈએ. આમાં વિવિધ અનાજ, બ્રાન બ્રેડ અને ઓછી કેલરી ફળો. સવારના નાસ્તાની વાનગીઓ ફક્ત તમારા શરીરને જ નહીં, પણ તમારા આત્માને ઉત્તેજીત કરવામાં પણ મદદ કરશે.

મુખ્ય વાનગીઓ

દૂધ ચોખા porridge

ઘટકો:

• પોલિશ્ડ ચોખા - 1 કપ;
• દૂધ - 4 ચશ્મા;
• ખાંડ અને સ્વાદ માટે મીઠું;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• ઇંડા

રસોઈ પદ્ધતિ:

ચોખા ધોવાઇ જાય છે ગરમ પાણીઅદૃશ્ય થતાં પહેલાં ઘણી વખત કાદવવાળું પાણી. એક કડાઈમાં બે ગ્લાસ પાણી ઉકાળો, તેમાં અનાજ ઉમેરો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી રાંધો.

સમયાંતરે ચોખાને હલાવતા રહો. વ્યક્તિગત અનાજને દિવાલો અને તળિયે ચોંટતા અટકાવવા માટે, થોડી રકમ ઉમેરો વનસ્પતિ તેલ. પછી અન્ડર રાંધેલા અનાજને કોલેન્ડરમાં મૂકવામાં આવે છે અને ગરમ અથવા ગરમ પાણીમાં સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે.

જે તપેલીમાં ચોખા રાંધવામાં આવ્યા હતા તે સૂપમાંથી કોગળા કરવામાં આવે છે, પછી તેમાં દૂધ રેડવામાં આવે છે. ગરમ કર્યા પછી, તમારે અનાજ ઉમેરવાની જરૂર છે, ખાંડ, મીઠું અને મિશ્રણ ઉમેરો. લગભગ 20 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર બંધ ઢાંકણ હેઠળ પોર્રીજને રાંધવા. સવારના નાસ્તા પહેલાં, વાનગીને માખણથી પકવવામાં આવે છે.

વાનગીઓમાં કોઈપણ પ્રકારના અનાજનો સમાવેશ થાય છે - બિયાં સાથેનો દાણો, બાજરી, ઓટમીલ અથવા ઘઉં.

ટોસ્ટ

ઘટકો:

• થૂલું અથવા શણ સાથે બ્રેડ;
• ઇંડા - 5 ટુકડાઓ;
• દૂધ અથવા મેયોનેઝ;
• માખણ;
• મીઠું;
• હરિયાળી
• ડુંગળી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

બ્રેડને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. એક બાઉલમાં તળવા માટેનું મિશ્રણ મિક્સ કરો. ઇંડાને ત્યાં મારવામાં આવે છે, દૂધ અથવા મેયોનેઝ (રેફ્રિજરેટરમાં શું છે), મીઠું અને બારીક સમારેલી વનસ્પતિ ઉમેરવામાં આવે છે. એક સમાન હવાનો સમૂહ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું સાથે બધું સારી રીતે ચાબુક કરો.

પેનને થોડું ગરમ ​​કરો. બ્રેડને માખણમાં બળતા અટકાવવા માટે, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. બ્રેડની દરેક સ્લાઈસને બંને બાજુ ઈંડામાં પલાળીને ગરમ તવા પર મૂકવામાં આવે છે.

રોસ્ટિંગની ડિગ્રી વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરવામાં આવે છે. ક્રાઉટન્સ તૈયાર કર્યા પછી, તે જ પેનમાં થોડી માત્રામાં ડુંગળી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. તેમના પર ગરમ ક્રાઉટન્સ છાંટવામાં આવે છે.

ઈંડા સાથે તળેલી બ્રેડ ટોસ્ટ કરતાં ઘણી આરોગ્યપ્રદ છે. સવારના નાસ્તાની તૈયારીનો સમય ક્રાઉટોનની સંખ્યા પર આધારિત છે. તેઓ ગરમ ચા સાથે ખાઈ શકાય છે, પરંતુ તે ખાસ કરીને દૂધ સાથે પૌષ્ટિક છે. જો તમને કંઈક તીક્ષ્ણ જોઈએ છે, તો તમે લસણની અડધી લવિંગને ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરી શકો છો, તેને બારીક છીણી પર છીણી શકો છો.

ઓટમીલ અને પીનટ બટર

ઘટકો:

• 1 ગ્લાસ અનાજ;
• કેળા
• મગફળીનું માખણ;
• મીઠું, ખાંડ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

ઓટમીલ પ્રમાણભૂત તકનીકનો ઉપયોગ કરીને રાંધવામાં આવે છે. રસોઈ પહેલાં, ઓટમીલને ધૂળ દૂર કરવા માટે સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે. ગરમ પોર્રીજમાં કેળાની થોડી માત્રાને છીણી લો. પીનટ બટર પાણીના સ્નાનમાં ગરમ ​​થાય છે. પોર્રીજમાં આ ઉત્પાદનના 2 ચમચી ઉમેરવા માટે તે પૂરતું છે.

તમે તમારા પોતાના પીનટ બટર બનાવી શકો છો.

ઠંડા ઓટમીલ

ઘટકો:

• ઓટમીલ - 1 કપ;
• કુદરતી દહીં- 150 મિલી;
• બેરી, ફળો.

રસોઈ પદ્ધતિ:

સાંજે, ઓટમીલ ધોવાઇ જાય છે ગરમ પાણીઅને તેમને બરણીમાં મૂકો. તેઓ દહીં અને મિશ્ર સાથે રેડવામાં આવે છે. કોઈપણ બેરી અથવા ફળોને બ્લેન્ડરમાં કચડી નાખવામાં આવે છે અને પોર્રીજના જારમાં રેડવામાં આવે છે. મિશ્રણ રેફ્રિજરેટરમાં 6-12 કલાક માટે મૂકવામાં આવે છે. સવારે, વાનગી સહેજ ગરમ કરી શકાય છે.

સ્વાદ વધારવા માટે, પોર્રીજમાં થોડી માત્રામાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. સૂકા જરદાળુ, અંજીર અથવા પ્રુન્સ પણ ઠંડા રીતે ઓટમીલ તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય છે.

ઓમેલેટ

ઘટકો:

• ઇંડા - 5 ટુકડાઓ;
• હાર્ડ ચીઝ - 50 ગ્રામ;
• દૂધ;
• મીઠું, મસાલા;
• વનસ્પતિ તેલ;
• ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

મીઠું અને દૂધ સાથે ઇંડાને સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. ટામેટાંને છોલીને ફ્રાઈંગ પેનમાં ઘસવામાં આવે છે, વનસ્પતિ તેલ સાથે રેડવામાં આવે છે અને થોડું તળવામાં આવે છે.

પીટેલા ઇંડા સમૂહને ટામેટાંમાં રેડવામાં આવે છે અને ઝડપથી મિશ્રિત થાય છે. આમલેટને ઢાંકણ વડે ત્રણ મિનિટ માટે ઢાંકી દો, પછી તેને બીજી બાજુ ફેરવો અને તાપ બંધ કરો. પનીરને ઓમેલેટની ટોચ પર છીણવામાં આવે છે અને ફરીથી આવરી લેવામાં આવે છે.

જો ત્યાં કોઈ સખત ચીઝ ન હોય, તો તમે તેને સ્મોક્ડ સોસેજ ચીઝ અથવા પ્રોસેસ્ડ ચીઝથી બદલી શકો છો.

અમેરિકન પેનકેક

ઘટકો:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• 200 મિલી. દૂધ;
• 150 ગ્રામ લોટ;
• સોડા
• સ્વાદ માટે ખાંડ;
• વેનીલીન

રસોઈ પદ્ધતિ:

બધા ઘટકો મિશ્ર અને સંપૂર્ણપણે whisked છે. અમેરિકન પેનકેક માટે કણક ખૂબ જાડા છે, તેથી એક મિક્સર બચાવમાં આવશે.

નોન-સ્ટીક દિવાલો સાથે ફ્રાઈંગ પાન અથવા પેનકેક માટે વિશિષ્ટ એકનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પૅનકૅક્સ બંધ ઢાંકણ હેઠળ વનસ્પતિ તેલ વિના તળેલા કરી શકાય છે. રંગ બદલાય અને પિમ્પલ્સ દેખાય તે પછી, પેનકેક બીજી બાજુ ફેરવવામાં આવે છે. વાનગીને ઓવરકૂક કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

અમેરિકન પેનકેક ખાસ કરીને મધ અને બદામ સાથે સ્વાદિષ્ટ હોય છે. પરંપરાગત અમેરિકન રાંધણકળામાં, વાનગી નારંગી જામ સાથે ગંધવામાં આવે છે.

ટેન્ડર બેકડ કોબી

ઘટકો:

• સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 6 ટુકડાઓ;
• હાર્ડ ચીઝ;
• વનસ્પતિ તેલ
• મીઠું, ખાંડ, જડીબુટ્ટીઓ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

કોબીને બરછટ કાપો, તેને ઉકળતા પાણીમાં નાખો અને ઉકાળો, અને એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરો. ઇંડાને મોટા બાઉલમાં મીઠું અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે બીટ કરો, એક ચમચી ખાંડ ઉમેરો.

ત્યાં બાફેલી કોબી મૂકો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. બેકિંગ ટ્રેને માખણથી ઉદારતાથી ગ્રીસ કરો, ઇંડા અને કોબીમાં રેડવું. ઉપર ચીઝ છીણી લો યોગ્ય રકમ. પ્રીહિટેડ ઓવનમાં ઈંડા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

વિવિધતા માટે, તમે કોબીને ઉકાળ્યા પછી ઝુચીની અથવા મશરૂમ્સ ઉમેરી શકો છો.

કોળુ porridge

ઘટકો:

• 3 ગ્લાસ દૂધ;
• 1 કપ બાજરી;
• 500 ગ્રામ કોળું;
• ખાંડ અને સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ:

કોળાને નાના ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, બાજરી પહેલાથી ધોવાઇ જાય છે અને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળવામાં આવે છે. કોળુ દૂધ સાથે રેડવામાં આવે છે અને મધ્યમ ગરમી પર 15 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.

તૈયાર બાજરી કોળા સાથે દૂધમાં રેડવામાં આવે છે, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. ઓછી ગરમી પર, અનાજને જાડા (લગભગ 20 મિનિટ) સુધી રાંધો. 25 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ ઓવનમાં પોર્રીજ સાથે પેન મૂકો.

રસોઈ કર્યા પછી, પોર્રીજમાં માખણનો ટુકડો ઉમેરો. અને વાનગી તૈયાર કરવા માટે, જાડા દિવાલો સાથે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પૅન લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કોટેજ ચીઝ

ઘટકો:

• 400 ગ્રામ કુટીર ચીઝ 1% ચરબી;
• 1 ઇંડા;
• લોટ, ખાંડ, વેનીલીન;
• ગ્રીસિંગ માટે ખાટી ક્રીમ અથવા મધ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

કણક કુટીર ચીઝ, લોટ અને ઇંડામાંથી મિશ્ર કરવામાં આવે છે. ખાંડ અને વેનીલીન ઉમેરવામાં આવે છે. કણક તમારા હાથને ચોંટી જવા લાગે ત્યાં સુધી તેટલો લોટ ઉમેરો. બોલ્સ બનાવવામાં આવે છે અને લોટ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

તેઓ એક ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલા છે મોટી માત્રામાંતેલ અને ઓછી ગરમી પર. દહીં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે અને મધ અથવા ખાટી ક્રીમ સાથે બ્રશ કરવામાં આવે છે.

તમે કુટીર ચીઝ માટે કણકમાં ખસખસ અથવા કિસમિસ ઉમેરી શકો છો.

સોજીની ખીર

ઘટકો:

• 2 લિટર દૂધ;
• 1 કપ સોજી;
• 4 ઇંડા;
• 100 ગ્રામ માખણ;
• 1 કપ ખાંડ;
• 3 ચમચી. ફટાકડાના ચમચી, મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ:

ઉકળતા દૂધમાં રેડવું સોજી, જગાડવો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી 15 મિનિટ સુધી પકાવો.

તૈયાર પોર્રીજમાં ખાંડ અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. ગોરાઓને ફીણમાં ચાબુક મારવામાં આવે છે, જરદીને ખાંડ સાથે ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે. બધું પોર્રીજમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને મિશ્રિત થાય છે. બેકિંગ શીટને તેલથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે અને બ્રેડક્રમ્સમાં છાંટવામાં આવે છે. પોર્રીજ નાખવામાં આવે છે, સ્પેટુલા સાથે સમતળ કરવામાં આવે છે અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી પ્રીહિટેડ ઓવનમાં શેકવામાં આવે છે.

સોજી પુડિંગ ચેરી જામ સાથે શણગારવામાં આવે છે.

સફરજનના ભજિયા

ઘટકો:

• 2 સફરજન;
• સ્વાદ માટે ખાંડ;
• 1 ઇંડા;
• લોટ
• વનસ્પતિ તેલ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

સફરજનને છાલવામાં આવે છે, કાપવામાં આવે છે અને બારીક છીણી પર છીણવામાં આવે છે. વનસ્પતિ તેલ સિવાય તમામ ઘટકો પ્યુરીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. મિશ્રણ સારી રીતે મિશ્રિત છે. સફરજનના પૅનકૅક્સને નૉન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પૅનમાં તેલમાં ભૂખ લાગે ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે.

વાનગી ચા સાથે પીરસવામાં આવે છે

ઓટ પેનકેક

ઘટકો:

• 100 ગ્રામ ઓટમીલ;
• 150 ગ્રામ દૂધ;
• 1 ઇંડા;
• અડધા કેળા;
• અડધા સફરજન;
• ખાંડ, મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ:

ઓટમીલ ધોવાઇ જાય છે, ગરમ દૂધથી રેડવામાં આવે છે અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી ફૂલી જાય છે. સફરજન અને કેળાને છીણવામાં આવે છે અને ઇંડા, ખાંડ અને મીઠું સાથે શુદ્ધ કરવામાં આવે છે. પ્યુરીને ઓટમીલમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પૅનકૅક્સ ચમચી વડે બને છે અને ફ્રાઈંગ પાનમાં તળવામાં આવે છે.

રાઉન્ડ પેનકેકને ફ્રાઈંગ દરમિયાન એકસાથે દબાવવામાં આવે છે અને ખાટી ક્રીમ અથવા જામ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

બ્રેકફાસ્ટ કોકટેલ

સ્ટ્રોબેરી સાથે મિલ્કશેક

ઘટકો:

• 100 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી;
• 1 લિટર દૂધ;
• વેનીલા અથવા બદામ સાર;
• ખાંડ.

સ્ટ્રોબેરીને છાલવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસમાં કાપીને સોસપેનમાં મૂકવામાં આવે છે. તેમાં ઠંડુ દૂધ રેડો અને ખાંડ અને વેનીલા સાથે બ્લેન્ડર વડે બધું જ પીટ કરો.

કોકટેલ "ઉનાળાનો સ્વાદ"

ઘટકો:

• 1 ગાજર;
• 1 લીલું સફરજન;
• 1 નારંગી;
• 1 ગ્લાસ નારંગીનો રસ.

ગાજર અને સફરજનને છાલ અને છીણવામાં આવે છે. નારંગીને બ્લેન્ડરમાં કચડી નાખવામાં આવે છે. બધા ફળો મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને નારંગીના રસ સાથે બ્લેન્ડરમાં ફરીથી ગ્રાઉન્ડ થાય છે.

કોકટેલ muesli

ઘટકો:

• 1 પિઅર;
• 1 બનાના;
• 0.5 કપ ક્રીમ;
• 3 ચમચી મુસલી.

બધા ઘટકોને શુદ્ધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડરમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. દૂધ અથવા રસ સાથે ભરો. તમે સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરી શકો છો.

ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો - વિડિઓ

યોગ્ય પોષણ, અને તેથી પણ વધુ વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયા, મોટેભાગે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને એકવિધ વાનગીઓ સાથે સંકળાયેલ નથી. આ સ્ટીરિયોટાઇપને તોડવા અને વજન ઘટાડવા માટે સ્વાદિષ્ટ, વૈવિધ્યસભર અને રસપ્રદ બનાવવા માટે, અમે તમને વિવિધ પ્રકારની ઓફર કરીએ છીએ. સ્વસ્થ નાસ્તાના વિચારો.

અમે પહેલેથી જ કહ્યું છે કે તેઓ શરીરને તમામ જરૂરી ઘટકો પ્રદાન કરે છે - પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફાઇબર, વિટામિન્સ. આના આધારે, અમે હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ રેસિપીને કેટેગરીમાં વહેંચીશું.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: અનાજ અને અનાજમાંથી નાસ્તાના વિચારો

ઓટમીલ. ઝડપી અને સ્વસ્થ નાસ્તામાં, ઓટમીલ નિર્વિવાદ નેતા છે. તદુપરાંત, તેને સ્વાદિષ્ટ અને વૈવિધ્યસભર બનાવવાની ઘણી રીતો છે. અહીં કેટલાક ઉદાહરણો છે.

સૂકા ફળો અને બદામ સાથે ઓટમીલ. ઓટમીલમાં બદામ અને ઝીણી સમારેલી કાપણી/સૂકા જરદાળુ/કિસમિસ ઉમેરો. તમે ઉપલબ્ધ કોઈપણ બદામ અને સૂકા ફળો લઈ શકો છો.

બનાના અને પીનટ બટર સાથે ઓટમીલ. તૈયાર ઓટમીલમાં એક કેળાને કાપીને તેના પર ઓગળેલું પીનટ બટર રેડવું.

ગાજર ઓટમીલ. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ખાંડ સાથે મિક્સ કરો અને ગાજર તેનો રસ છૂટે ત્યાં સુધી રહેવા દો. રાંધેલા પોર્રીજ સાથે મિક્સ કરો.

કુટીર ચીઝ સાથે ઓટમીલ. સાથે થોડા ચમચી કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો તૈયાર પોર્રીજ. આ વાનગી ખૂબ જ કોમળ અને હળવા છે, અને તેમાં માત્ર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જ નહીં, પણ કેલ્શિયમ પણ છે.

ફળ સાથે ઓટમીલ. તૈયાર કરેલા પોરીજમાં કાપેલા ફળો (સફરજન, કિવિ, દ્રાક્ષ, સ્ટ્રોબેરી, જરદાળુ વગેરે) ઉમેરો. શિયાળામાં, ફળને બદલે, તમે જામમાંથી બેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

મુસ્લી. મ્યુસ્લી પર દૂધ, ક્રીમ અથવા ઓછી ચરબીવાળું દહીં રેડો. ઘરે બનાવેલી મ્યુસલીનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે (ઈચ્છા મુજબ ઓટમીલ, બદામ, પ્રુન્સ, કિસમિસ અને અન્ય સૂકા મેવાઓ મિક્સ કરો), પરંતુ જ્યારે તમારી પાસે સવારે રાંધવાનો સમય ન હોય, ત્યારે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી મ્યુસલી પણ કામ કરશે.

બિયાં સાથેનો દાણો. સવારે ઓટમીલનો વિકલ્પ છે બિયાં સાથેનો દાણો. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સ્ત્રોત હોવા ઉપરાંત, બિયાં સાથેનો દાણો માઇક્રોએલિમેન્ટ્સથી સમૃદ્ધ છે જે રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે અને હિમોગ્લોબિનની રચનામાં ભાગ લે છે. બિયાં સાથેનો દાણો પાચનમાં સુધારો કરે છે, કોષો અને પેશીઓની વૃદ્ધિ અને પુનઃસ્થાપનને સુનિશ્ચિત કરે છે અને તાણથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.

અનાજના તમામ ફાયદાઓને સાચવવા માટે, રસોઇ કરો બિયાં સાથેનો દાણો નીચેની રીતે: બિયાં સાથેનો દાણો રેડો પીવાનું પાણી(1 કપ બિયાં સાથેનો દાણો માટે 2 કપ પાણી) અને આખી રાત પલાળી રાખો. સવારે તે સ્ટોવ પર રાંધેલા કરતાં ઓછું ક્ષીણ થઈ જશે નહીં. અને તે નાસ્તો તૈયાર કરવામાં સમય બચાવશે. તમે બિયાં સાથેનો દાણો તેમજ ઓટમીલમાં ફળો, બદામ અને મધ ઉમેરી શકો છો.

અન્ય porridges. મોતી જવ, જવ, બાજરીના દાળ તમને સવારે ભોજન આપશે જરૂરી જથ્થોકાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તમારે ફક્ત એક જ વસ્તુ યાદ રાખવાની જરૂર છે તે મૂળભૂત છે અલગ વીજ પુરવઠો: માંસ અથવા માછલી સાથે પોર્રીજ ન ખાઓ. સવારનો પોર્રીજ કાં તો મીઠો હોવો જોઈએ (ફળ, મધ, જામ સાથે) અથવા સૌમ્ય (એક કપ વનસ્પતિ કચુંબર સાથે સંયોજનમાં).

ઓટ પેનકેક. પેનકેક અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે અને સવારે ફરીથી ગરમ કરી શકાય છે. પેનકેક તમારી કોઈપણ વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તમારે લોટ લેવાની જરૂર છે આખું અનાજ(બરછટ જમીન) અને તેને 1 કપ ઓટમીલ સાથે મિક્સ કરો. કણકમાં સૂકા અથવા સ્થિર બેરી (ક્રેનબેરી, બ્લૂબેરી, રાસબેરિઝ) ઉમેરો.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ સેન્ડવીચ

સ્વસ્થ સેન્ડવીચ. નાસ્તામાં તમે જે પણ સેન્ડવીચ બનાવો છો, તેમાં રોટલીને બદલે અનાજની બ્રેડનો ઉપયોગ કરો. પનીર, શાકભાજી અને કુટીર ચીઝ સાથે સોસેજ બદલો. સારા ઉદાહરણો - કાકડી, લેટીસ અને સાથે સેન્ડવીચ ચિકન ફીલેટ, બેકડ લીન બીફ અથવા ટર્કી અને શાકભાજી સાથે સેન્ડવીચ, ટુના અને સોફ્ટ ચીઝ સાથે સેન્ડવીચ. હેલ્ધી સેન્ડવીચમાં કેલરીની માત્રા વધારે હોતી નથી અને તેમાં ઓછામાં ઓછું એક હેલ્ધી (પ્રોટીન અથવા વિટામિન) ઘટક હોવું જરૂરી છે.

ટોસ્ટ. એક બાઉલમાં ઇંડા અને દૂધને હરાવ્યું. આ મિશ્રણમાં આખા અનાજની બ્રેડની સ્લાઈસ પલાળી દો. પછી એક કડાઈમાં તળી લો.

પીનટ બટર ટોસ્ટ. ટોસ્ટરમાં દાણાની બ્રેડ શેકવી. તેમના પર પીનટ બટર ફેલાવો. તે અદ્ભુત સ્વાદ અને સુગંધ ધરાવે છે.

ચીઝ અને ટામેટા સાથે બન. અનાજના બનને અડધા ભાગમાં કાપો. તેમાં કટકા કરેલા ટામેટાને સ્લાઈસ અને ચીઝના ટુકડા મૂકો. ચીઝ ઓગળવા માટે 1-2 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ કરો. પરિણામ એ ખૂબ જ ઝડપી અને સંતોષકારક વાનગી છે, જે ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરાંના હેમબર્ગર કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ છે.

દહીં સેન્ડવીચ. બ્લેન્ડરમાં ચાબૂક મારી દહીં અથવા કુટીર ચીઝ સાથે અનાજની બ્રેડ ફેલાવો. કાતરી સ્ટ્રોબેરી અથવા અન્ય બેરી સાથે ટોચ.

લવાશમાંથી ફળનો રોલ. ચાલુ પાતળી પિટા બ્રેડએક કાતરી સફરજન, ચીઝના થોડા ટુકડા, તજ અને ખાંડ સાથે છંટકાવ. તેને ચુસ્ત રીતે લપેટી. એક મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં રહેવા દો.

લવાશમાંથી વેજીટેબલ રોલ. પિટા બ્રેડ પર કાતરી પાતળી પટ્ટીઓ મૂકો ચિની કોબીઅથવા લીલો કચુંબર(તમે બારીક સમારેલા પણ વાપરી શકો છો સફેદ કોબી), થોડી બારીક સમારેલી સેલરી, અડધો ટામેટાંનો ટુકડો. તેને ચુસ્ત રીતે લપેટી. આ સેન્ડવીચને કાં તો ઠંડું કરીને ખાઈ શકાય છે અથવા અડધી મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકી શકાય છે. રોલને શુષ્ક ન થવા માટે, કોબીના સ્તરની ટોચ પર ઓછી ચરબીવાળા મેયોનેઝની પાતળી પટ્ટી ફેલાવો. તમે બાફેલી ચિકન ફીલેટના ટુકડા ઉમેરી શકો છો, પછી તમને ખૂબ જ સંતોષકારક સેન્ડવીચ મળશે.

પ્રોટીન્સ: ઇંડા નાસ્તાના વિચારો

બાફેલા ઈંડા. નાસ્તામાં ઈંડા બનાવવાની સૌથી સરળ રેસીપી. બાફેલા ઇંડાવનસ્પતિ સલાડ સાથે સારી રીતે જાય છે.

શાકભાજી સાથે ઓમેલેટ. પ્રતિ નિયમિત ઓમેલેટભૂખ લાગે છે અને શરીર પૂરું પાડે છે વધારાના વિટામિન્સ, તમે તેમાં તાજા અથવા પહેલાથી તળેલા શાકભાજી ઉમેરી શકો છો - ટામેટાં, ઘંટડી મરી, ડુંગળી, પાલક, લીલા વટાણા, બ્રોકોલી વગેરે.

શાકભાજી સાથે ફ્રિઝ્ડ. ઓમેલેટનો વિકલ્પ એ છે કે 1 ઇંડામાંથી તળેલું ઈંડું બનાવવું અને શાકભાજીને અલગથી ગ્રીલ કરવી. સાથે સર્વ કરો.

ચીઝ સાથે ઓમેલેટ. તમારી મનપસંદ રેસીપી અનુસાર ઓમેલેટ તૈયાર કરો. ફ્રાઈંગના અંતે, ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છંટકાવ અને સૂકા તુલસીનો છોડ સાથે છંટકાવ. વાનગી હસ્તગત કરશે નવો પ્રકારઅને અદ્ભુત સુગંધ.

શાકભાજી અને ક્રાઉટન્સ સાથે ઓમેલેટ. બીજી સ્વાદિષ્ટ ઓમેલેટ રેસીપી. ફ્રાઈંગ પેનમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળીને હળવાશથી ફ્રાય કરો, સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો, પછી બ્રેડનો ટુકડો નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. પીટેલા ઇંડામાં રેડવું.

ચીઝ સાથે મસાલેદાર ઓમેલેટ. 2 ઈંડાને બીટ કરો અને 1-2 ચમચી મરચાંની ચટણી ઉમેરો (તમને ઓમેલેટ જેટલું મસાલેદાર જોઈએ તેટલું વધુ મરચું). પેનમાં રેડો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. થાય ત્યાં સુધી તળો. આ ઓમેલેટ વનસ્પતિ કચુંબર સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે. એક મસાલેદાર અને સંતોષકારક નાસ્તાની વાનગી.

ઓમેલેટ રોલ્સ. પાતળી આમલેટ ફ્રાય કરો. તેને કડાઈમાંથી કાઢી લો અને કોઈપણ શેકેલા અથવા બાફેલા શાકભાજી સાથે ટોચ પર મૂકો. તેને સંકેલી લો.

ઓવનમાં ઓમેલેટ. જો તમારી પાસે સવારનો નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે પૂરતો સમય હોય, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઓમેલેટ (કોઈપણ રેસીપી અનુસાર) બનાવવું વધુ સારું છે. આ રીતે ફ્રાય કરતાં તેમાં ચરબી ઓછી હશે, ઓમેલેટ વધુ રુંવાટીવાળું હશે, અને સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ હશે.

ઈંડા સેન્ડવીચ. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં 1 ઇંડા ફ્રાય કરો. દાણાના બનને અડધા ભાગમાં કાપો અથવા બ્રેડની 2 સ્લાઈસ લો અને તેને ટોસ્ટરમાં ટોસ્ટ કરો. અર્ધભાગ વચ્ચે એક રાંધેલું ઈંડું મૂકો. તમે ટામેટા અથવા લીલા કચુંબરનું એક પાન ઉમેરી શકો છો.

પ્રોટીન્સ: કુટીર ચીઝ અને સોફ્ટ ચીઝમાંથી નાસ્તાના ઉદાહરણો

ગ્રીન્સ સાથે રાંધવા. સોફ્ટ કોટેજ ચીઝ (100-150 ગ્રામ)માં સમારેલી વનસ્પતિ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. બ્રેડ અથવા ટોસ્ટ પર ફેલાવો.

સૂકા ફળો સાથે રાંધવા. ઝડપી રેસીપીયોગ્ય નાસ્તો. કુટીર ચીઝને 1-2 ચમચી ખાટા ક્રીમ અને સૂકા ફળો (બદામ, બેરી, જામ) સાથે મિક્સ કરો. ભરવાના આધારે વાનગીનો સ્વાદ અલગ હશે. ખાટા ક્રીમને બદલે, કુટીર ચીઝને મધ સાથે પીસી શકાય છે અને બદામ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

ઓછી કેલરી કેસરીલ્સ. વજન ઘટાડવા માટેના મેનૂમાં સમાવિષ્ટ કેસરોલ્સનું રહસ્ય એ છે કે તેનો ઉપયોગ કરવો સ્કિમ ચીઝ, ક્રીમનો ઇનકાર કરો અથવા ઓછી ચરબીવાળી ક્રીમનો ઉપયોગ કરો, ખાંડને ફળો અને બેરીથી બદલો અને પકવવા માટે નોન-સ્ટીક પેનનો ઉપયોગ કરો જેને ગ્રીસ કરવાની જરૂર નથી. કેસરોલ્સના ઉદાહરણો:
- બેરી - દહીંના સમૂહમાં કોઈપણ બેરીનો ગ્લાસ ઉમેરો,
- બ્રોકોલી અને શેમ્પિનોન્સ સાથે - દહીંના સમૂહમાં બાફેલી બ્રોકોલી અને તળેલા મશરૂમ્સ ઉમેરો,
- કેળા અને સફરજન સાથે - બ્લેન્ડર અને પાસાદાર સફરજનમાં ચાબૂકેલા કેળા ઉમેરો.

માઇક્રોવેવ કેસરલ. આ માટે ઝડપી કુટીર ચીઝ કેસરોલતમારે જરૂર પડશે: કુટીર ચીઝ, ખાંડના થોડા ચમચી, 2 ઇંડા, 1 ચમચી સોજી. ઘટકોને મિક્સ કરો અને બાઉલમાં મૂકો. માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી અન્ય 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં છોડી દો.

વારેનિકી. તમે સ્ટોરમાં ફ્રોઝન ડમ્પલિંગ ખરીદી શકો છો અને 5 મિનિટમાં નાસ્તો તૈયાર કરી શકો છો, પરંતુ ડમ્પલિંગ જાતે બનાવવું વધુ સારું છે. આ માટે તમારે જરૂર પડશે: કુટીર ચીઝ - 2 પેક, ઇંડા - 1-2 પીસી., લોટ - 0.5 કપ, ખાંડ. કણક ભેળવી, સોસેજમાં રોલ કરો. સોસેજને 3-4 સેમી પહોળા ટુકડાઓમાં કાપો અને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો. જ્યારે ડમ્પલિંગ સપાટી પર તરતા હોય, ત્યારે તેને સ્લોટેડ ચમચી વડે દૂર કરો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, જામ, ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.

સિરનિકી. ડમ્પલિંગ માટે કણક તૈયાર કરો. તેને રાઉન્ડમાં બનાવો અથવા અંડાકાર આકાર. બંને બાજુએ ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો. તમે ખાટા ક્રીમ, બેરી, જામ સાથે પણ સેવા આપી શકો છો.

ચીઝ અને દ્રાક્ષ સેન્ડવીચ. ઇટાલિયન રાંધણકળાથી પ્રેરિત, તમે નાસ્તામાં રિકોટા સેન્ડવિચ બનાવી શકો છો: આખા અનાજની બ્રેડના ટુકડા પર રિકોટા મૂકો અને તેને સમારેલી સફેદ દ્રાક્ષ. રિકોટાને કુટીર ચીઝ અથવા ફેટા સાથે બદલી શકાય છે (જો તમારા સ્વાદ માટે વધુ હોય તો) ખારી ચીઝ). પૌષ્ટિક, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ.

ફાઇબર અને વિટામિન્સ: ફળોના નાસ્તાના વિચારો

તજ સાથે સફરજન. ઝડપી નાસ્તોખાસ સુખદ સુગંધ સાથે માઇક્રોવેવમાં. ગ્રાનોલા અને તજ સાથે સમારેલા અથવા લોખંડની જાળીવાળું સફરજન મિક્સ કરો. બેક કરવા માટે 2 મિનિટ મૂકો.

બેકડ સફરજન. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા માઇક્રોવેવમાં રાંધી શકાય છે. સફરજનમાંથી કેપ કાપી નાખવામાં આવે છે, કોર કાપી નાખવામાં આવે છે અને થોડી માત્રામાં ખાંડથી ભરે છે. તમે ખાંડ વિના સાલે બ્રે can કરી શકો છો, અને તૈયાર સફરજનપીરસતાં પહેલાં મધ સાથે ઝરમર ઝરમર ઝરમર.

શાકભાજી પેનકેક. જો તમે કણકમાં લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરશો તો પરંપરાગત પેનકેક તમારી આકૃતિ માટે વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ રહેશે. શાકભાજીમાંથી પેનકેક બનાવવાનું વધુ સારું છે - બટાકા, ઝુચીની, કોળું.

ફળ કચુંબર. તમારા મનપસંદ ફળોનો કચુંબર, દહીં, ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ અથવા મધ સાથે ઝરમર ઝરમરથી સજ્જ છે. હળવો નાસ્તો. તે વિટામિન્સથી ભરપૂર છે, પરંતુ તમે ફળોના કચુંબર પૂરતા પ્રમાણમાં મેળવી શકશો નહીં (અમે તેને અનાજની બ્રેડ, પોર્રીજ અથવા કુટીર ચીઝ સાથે ટોસ્ટ સાથે પૂરક બનાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ). આ કચુંબર ઉનાળામાં સારું છે, જ્યારે તમને બિલકુલ ખાવાનું મન થતું નથી, અથવા બીજા નાસ્તા (નાસ્તા) તરીકે.

ફળ કોકટેલ. બ્લેન્ડરમાં, 2 કપ ઓછી ચરબીવાળું દૂધ, 1 કપ સમારેલા ફળ, ઘઉંના જંતુ અથવા અનાજના થોડા ચમચી. કોકટેલને મીઠી બનાવવા માટે થોડી ચાસણી અથવા મધ ઉમેરો. તમે દૂધને બદલે દહીંનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરિણામી દૂધ-ફળના નાસ્તામાં તમને જોઈતી દરેક વસ્તુ શામેલ છે: પ્રોટીન, ફાઇબર, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. તે તમારી ભૂખને સંતોષશે અને તમને ઉત્સાહિત કરશે.

સ્મૂધી. તાજેતરમાં ફેશનેબલ શબ્દ "સ્મૂધી" નો અર્થ બેરી, ફળો અને શાકભાજીની પ્યુરી સિવાય બીજું કંઈ નથી. તેને તૈયાર કરવા માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કોકટેલની જેમ, તમે સ્મૂધીમાં દહીં, દૂધ અથવા પાણી ઉમેરી શકો છો (જો પ્યુરી જાડી હોય તો). અહીં કેટલાક છે સ્વાદિષ્ટ સંયોજનો:
- દહીં સાથે સ્ટ્રોબેરી સ્મૂધી,
- ગ્રેપફ્રૂટ અને બ્લુબેરી સ્મૂધી,
- કેળા, રાસબેરી અને દૂધની સ્મૂધી,
- સફરજન, નારંગી અને ગાજરમાંથી બનાવેલી સ્મૂધી.

નાસ્તા માટે પાણી

નાસ્તાની વાનગીઓ તૈયાર કરવા ઉપરાંત, ભૂલશો નહીં. નાસ્તો કરતા પહેલા ખાલી પેટે પીવું ઉપયોગી છે સ્વચ્છ પાણી, હર્બલ ચા અથવા તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રસ.

ભોજન પહેલાં પ્રવાહી પીવું ફરજિયાત હોવું જોઈએ સારી ટેવ. આ માત્ર નાસ્તામાં જ નહીં, પરંતુ તમામ ભોજનને લાગુ પડે છે. આ રીતે તમે ચા સાથે કૂકીઝ અથવા બન ખાવાની લાલચમાંથી સરળતાથી છુટકારો મેળવી શકો છો. છેવટે, તમે ખાધા પછી ચા પીતા નથી. પરંતુ આ એક અલગ લેખ માટેનો વિષય છે.

દરરોજ નાસ્તો: તારણો

અલબત્ત, નાસ્તો તૈયાર કરવામાં થોડો સમય લાગે છે. પણ પાતળું શરીરવહેલા ઉઠવા યોગ્ય છે! અથવા મલ્ટિકુકર ખરીદો અને સાંજે પોર્રીજ, બેક મીટ, ઓમેલેટ અથવા કોટેજ ચીઝ કેસરોલ રાંધવા માટે પ્રોગ્રામ કરો.

અમને આશા છે કે સ્વસ્થ નાસ્તાના વિચારોઅમે જે સૂચિબદ્ધ કર્યા છે તે તમને સ્વસ્થ અને વૈવિધ્યસભર ખાવા માટે પ્રેરિત કરે છે અને આવતીકાલથી તમે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરશો. સૂચવેલ વિકલ્પોમાંથી એક પસંદ કરો અથવા તેમને સ્વાદિષ્ટ, આરોગ્યપ્રદ અને વધુ પૌષ્ટિક બનાવવા માટે વાનગીઓને ભેગું કરો. વૈવિધ્યસભર ખોરાક - સાચો મિત્રવજન ઘટાડવાના તમારા માર્ગ પર!

ડૉક્ટરો કહે છે કે નાસ્તો એ એક મહત્વપૂર્ણ ભોજન છે જેને છોડવું જોઈએ નહીં. જો તમે તમારું સવારનું ભોજન છોડી દો છો, તો તમારા શરીરમાં આખા દિવસ દરમિયાન યોગ્ય રીતે કામ કરવા માટે પૂરતી શક્તિ અને શક્તિ નહીં હોય. યોગ્ય નાસ્તો એ ચાવી છે સુખાકારી. જ્યારે આપણે સવારે ઉઠીએ છીએ ત્યારે આપણે જે ખાઈએ છીએ તે આખા દિવસનો આપણો મૂડ નક્કી કરે છે. તમારી સવારની શરૂઆત સ્વસ્થ અને સંતુલિત નાસ્તો સાથે કરો યોગ્ય વાનગીઓ.

યોગ્ય પોષણ એ ખોરાક સંબંધિત વિશેષ સિદ્ધાંતો અને આહાર ભલામણોનું પાલન છે. યોગ્ય રીતે ખાવાનું શરૂ કરવા માટે, તમારે આ કરવાની જરૂર છે:

• તે જ સમયે ખોરાક લો. સવારનો નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજન અપવાદ વિના દરરોજ એક જ સમયે શરૂ થવું જોઈએ. સ્પષ્ટ શેડ્યૂલ અનુસાર ખાવાથી ખોરાકના યોગ્ય શોષણ અને પાચન તંત્રના સામાન્યકરણને પ્રોત્સાહન મળે છે.
• ધીમે ધીમે ખાઓ, તમારા ખોરાકને સારી રીતે ચાવો, આ તેને વધુ સારી રીતે શોષવામાં મદદ કરશે.
• ભોજન પહેલાં અથવા તરત જ પ્રવાહી ન લો. નાસ્તો, લંચ અથવા અન્ય ભોજનના એક કલાક પછી પાણી, ચા અને અન્ય પીણાં પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
• દરેક ભોજન માંથી ખોરાક ખાવાથી શરૂ થવું જોઈએ કાચા શાકભાજી, ફળ.
• તમારા પોતાના બનાવો દૈનિક મેનુજેથી તેમાં 40% પ્રોટીન, 30% કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને 30% ચરબી હોય, આ ખાસ કરીને એથ્લેટ્સ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
• યોગ્ય તરફેણમાં અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો અને ફાસ્ટ ફૂડનો ઇનકાર કરો તંદુરસ્ત વાનગીઓ.

સવારે ખાવા માટે શું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે?

ઘણા લોકો સવારે તે ખાવાનું પસંદ કરે છે જે તૈયાર કરવા માટે સૌથી ઝડપી છે: ક્રાઉટન્સ, સોસેજ અથવા સોસેજ સાથે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા. સવારે આ વાનગીઓ ખાવાથી યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતોનું ઉલ્લંઘન થાય છે. સવારના મેનૂમાં સમગ્ર દૈનિક આહારનો ત્રીજો ભાગ હોવો જોઈએ. નાસ્તા માટે, તમારે યોગ્ય પૌષ્ટિક વાનગીઓ પસંદ કરવાની જરૂર છે જે શરીરને સંતૃપ્ત કરવામાં મદદ કરશે. તે સલાહભર્યું છે કે સવારના મેનૂમાં સમૂહનો સમાવેશ થાય છે વિવિધ ઉત્પાદનો. યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવા માટે, નાસ્તામાં ખાઓ:

• દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો. ઓછી કેલરીવાળી કુટીર ચીઝ પ્રોટીન ખોરાક માટે શરીરની જરૂરિયાતોને સંતોષશે અને તેને સંતૃપ્ત કરશે. ઉપયોગી વિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ તત્વો, અને તમારી આકૃતિને નુકસાન નહીં કરે.
• અનાજ. આખા અનાજની બ્રેડ અને અનાજ - સંપૂર્ણ શરૂઆતદિવસ ઓટમીલ અને બ્રાન બ્રેડ, માખણના પાતળા સ્તરથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે, તે ઊર્જાના સ્ત્રોત બનશે. કાર્યકારી દિવસ, વયસ્કો અને કિશોરો બંને.
• ફલફળાદી અને શાકભાજી. દરેક ભોજનમાં થોડુંક હોવું જોઈએ તાજા શાકભાજી, ફળો અને નાસ્તો કોઈ અપવાદ નથી. સૂકા ફળો પણ ઉપયોગી છે; તેને તમારા નાસ્તામાં નાના ભાગોમાં ઉમેરો.
• માંસ, મરઘાં. પ્રોટીન ઉત્પાદનોદિવસભર ઉપયોગી. ઇંડા એ પ્રોટીનનો એકમાત્ર સ્ત્રોત નથી. IN ઇંડા જરદીતેમાં ઘણું કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. તેથી, પોષણશાસ્ત્રીઓ સામાન્ય સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને બદલે નાસ્તામાં ત્રણ સફેદ અને એક જરદીનું ઓમેલેટ તૈયાર કરવાની ભલામણ કરે છે. એક ભાગ સાથે સેન્ડવીચ બાફેલી ચિકનતમારા આહારને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં, પરંતુ તંદુરસ્ત, યોગ્ય સવારની વાનગી બનશે.

વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજન માટેનું મેનૂ

યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ આહાર માટે આભાર, નાસ્તા દરમિયાન શરીર પોષક તત્વો મેળવે છે જે તેને ટેકો આપે છે અને બપોરના ભોજન સુધી ભૂખ સંતોષે છે. વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે જે વ્યક્તિ સવારનું ભોજન છોડી દે છે તે તેની ચયાપચયની ક્રિયા 7-8% ધીમી કરે છે, અને આ વજનમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે. વધારે વજન. સવારના નાસ્તામાં, દૈનિક મેનૂની ઓછામાં ઓછી 25% કેલરી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વજન ઘટાડવા માટે, સવારની યોગ્ય વાનગીઓ તરીકે નીચેની વસ્તુઓ પસંદ કરો:

• ઓટમીલ;
• શાકભાજી સાથે પ્રોટીન ઓમેલેટ;
• જડીબુટ્ટીઓ સાથે કુટીર ચીઝ.

બીજા નાસ્તા વિશે ભૂલશો નહીં; તે તમારી દિનચર્યામાં આયોજન કરવું જોઈએ. બપોરના ભોજન માટે યોગ્ય:

• ચિકન સેન્ડવીચ;
• વનસ્પતિ કચુંબર;
• મુઠ્ઠીભર સૂકા ફળો સાથે કીફિર;
• સ્વીટનર વિના કુદરતી દહીં.

લંચ એ એક વિશાળ ભોજન છે જેમાં ઘણા અભ્યાસક્રમો હોય છે. યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતો અનુસાર, બપોરના ભોજનમાં તમારે તમારા સમગ્ર દૈનિક આહારની લગભગ 40% કેલરી ખાવાની જરૂર છે. જઠરાંત્રિય રોગો, જઠરનો સોજો અને વજન ઘટાડવા માટે પણ ડોકટરો લંચ મેનૂમાં ગરમ ​​વાનગીનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરે છે. વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય લંચ છે:

• તમારા ભોજનની શરૂઆત કરવા માટે તાજી વનસ્પતિ કચુંબર. શાકભાજીની વાનગીપાચન શરૂ કરવામાં અને શરીરને સંતૃપ્ત કરવામાં મદદ કરશે સ્વસ્થ ફાઇબર.
• વનસ્પતિ સૂપ, લીન બોર્શટ, કોબી સૂપ અથવા ઉખા - દરરોજ ગરમ વાનગી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
• બાફેલી ચિકનનો ટુકડો, ટર્કી, દુર્બળ માછલી. ભાગ નાનો હોવો જોઈએ, માંસને તેલ અથવા મીઠું વગર રાંધવું જોઈએ.

નવા ફેન્ગલ્ડ આહાર ખાતર, ઘણા લોકો રાત્રિભોજનનો ઇનકાર કરવાનું શરૂ કરે છે. આ ક્યારેય ન કરો! ઓછી કેલરી યોગ્ય રાત્રિભોજનતમને સવારે ઉઠવામાં મદદ કરશે સારો મૂડ, માથાનો દુખાવો નથી. સાંજનું ભોજન છોડવાથી કામમાં સમસ્યા થઈ શકે છે. જઠરાંત્રિય માર્ગ, સુધી પાચન માં થયેલું ગુમડું. વજન ઘટાડવા માટે, રાત્રિભોજન માટે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

• બાફેલી અથવા બાફેલી શાકભાજી, સ્ટયૂ.
• માછલીની વાનગીઓ. માછલીને વરાળ કરવી અથવા તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવું વધુ સારું છે.
• ડેરી ઉત્પાદનો. હાર્ડ ચીઝની ઓછી ચરબીવાળી જાતો અને ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ, કીફિર અને દહીં બંને ઉપયોગી છે.

ફોટા સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નાસ્તાની વાનગીઓ માટેની વાનગીઓ

કુટીર ચીઝ સાથે બેકડ સફરજન - તંદુરસ્ત નાસ્તો વિકલ્પ

ઘટકો:

• મોટા સફરજન - 5 પીસી.;
• ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• કિસમિસ - થોડા ચમચી;
• મીઠાઈવાળા ફળો - સ્વાદ માટે;
• પાઉડર ખાંડ - 1 ચમચી. એલ.;
• કુદરતી મધ- 1 ચમચી. એલ.;
• તજ

1. અમે વહેતા પાણી હેઠળ સફરજન ધોઈએ છીએ અને તેમને સૂકવીએ છીએ. સફરજનની "કેપ" કાળજીપૂર્વક કાપી નાખો અને ચમચીનો ઉપયોગ કરીને કોરને દૂર કરો.
2. કોટેજ ચીઝને બ્લેન્ડર વડે રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
3. કિસમિસ અને મીઠાઈવાળા ફળો પર ઉકળતા પાણી રેડવું, પછી પાણી કાઢી નાખો.
4. કુટીર ચીઝને કિસમિસ અને કેન્ડીવાળા ફળો સાથે મિક્સ કરો, ઉમેરો પાઉડર ખાંડ.
5. સ્ટફ તૈયાર સફરજન દહીં સમૂહ સાથે.
6. સ્ટફ્ડ સફરજનને કાપેલા ઢાંકણાથી ઢાંકી દો અને દરેક ફળને વરખમાં લપેટો.
7. એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 ડિગ્રી પર વાનગીને બેક કરો.
8. તજ સાથે થોડું છાંટવામાં અને કુદરતી મધ સાથે રેડવામાં આવેલી વાનગીને સર્વ કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે ઓમેલેટ - એક સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો

ઘટકો:

• ચિકન ઇંડા - 5 પીસી .;
• ભારે ક્રીમ - 50 મિલી;
• યુવાન ઝુચીની અથવા ઝુચીની - 1 પીસી.;
• નાના ગાજર - 1 પીસી.;
• કોઈપણ રંગની એક મીઠી મરી;
• મોટા ટમેટા - 1 પીસી.;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીલી ડુંગળીનો સમૂહ;
• હાર્ડ ચીઝવૈકલ્પિક - થોડા ચમચી;
• મસાલા

રસોઈ ક્રમ:

1. ટામેટાને ટુકડાઓમાં કાપો.
2. ઝુચીની અથવા ઝુચીનીમાંથી ત્વચાને દૂર કરો અને તેને ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. સિમલા મરચુંબીજ વિના આપણે ક્યુબ્સમાં પણ વિનિમય કરીએ છીએ.
4. છાલવાળી ગાજર પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
5. ગ્રીન્સને બારીક કાપો.
6. એક ઊંડા સોસપેનમાં થોડા ચમચી ગરમ કરો સૂર્યમુખી તેલ, અમે તેને ગાજર મોકલીએ છીએ. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો (લગભગ 7 મિનિટ).
7. ગાજરમાં અન્ય તમામ તૈયાર શાકભાજી ઉમેરો અને તેને બંધ ઢાંકણની નીચે 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
8. એક અલગ ઊંડા બાઉલમાં, ઇંડાને ક્રીમ સાથે થોડી મિનિટો સુધી રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. વાનગીમાં છીણેલું ચીઝ ઉમેરો.
9. ઠંડું કરેલા સ્ટ્યૂડ શાકભાજી સાથે ઈંડાનું મિશ્રણ ભેગું કરો.
10. મિશ્રણને ગરમી-પ્રતિરોધક બાઉલમાં રેડો અને લગભગ એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે 180 ડિગ્રી પર ઓવનમાં બેક કરો. નાસ્તો તૈયાર છે!

ઉપયોગી ઓટમીલ- ન્યૂનતમ કેલરી સાથે સ્વસ્થ નાસ્તો

ઘટકો:

• ઓટમીલ - 1 કપ;
• સ્કિમ દૂધના બે ગ્લાસ;
• ખાંડ, સ્વાદ માટે મીઠું;
• માખણનો એક નાનો ટુકડો;
• મુઠ્ઠીભર કિસમિસ;
• એક નાનું સફરજન.

રસોઈ ક્રમ:

1. ઉકળતા દૂધમાં ઓટમીલ રેડવું. હલાવીને, ધીમા તાપે પોર્રીજને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધો (3-5 મિનિટ). મીઠું, ખાંડ અને ઉમેરો માખણ.
2. સફરજનની ચામડી કાપી નાખો અને બીજ દૂર કરો. ફળને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને પોર્રીજમાં ઉમેરો.
3. ઉકળતા પાણી અને સૂકા સાથે કિસમિસ સ્કેલ્ડ. ઓટમીલ સાથે પ્લેટ પર મૂકો. વાનગી તૈયાર છે!

જડીબુટ્ટીઓ સાથે કુટીર ચીઝ - એક સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક વાનગી

ઘટકો:

• કુટીર ચીઝ 0% ચરબી - 200 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સનો સમૂહ (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પીસેલા, લીલી ડુંગળી);
• લસણ - 2-3 લવિંગ;
• મીઠું;
• ટામેટાં - 2 પીસી.

રસોઈ ક્રમ:

1. ગ્રીન્સને બારીક કાપો.
2. લસણને પ્રેસ દ્વારા પસાર કરો.
3. જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો.
4. ટામેટાંને સ્લાઈસમાં કાપો.
5. દરેક ટામેટાની સ્લાઈસ પર એક ચમચી મૂકો. દહીંનો સમૂહ.
6. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક sprig સાથે વાનગી શણગારે છે.

તંદુરસ્ત સેન્ડવીચ એ દિવસની યોગ્ય શરૂઆત છે

ઘટકો:

• આહાર બ્રેડ;
• બકરી ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• સૂર્ય સૂકા ટામેટાં - 50 ગ્રામ;
• ફણગાવેલા ઘઉં;
• લેટીસ અથવા એરુગુલા.

રસોઈ ક્રમ:

1. ડાયેટ બ્રેડને ટોસ્ટર અથવા ગ્રીલમાં તેલ ઉમેર્યા વિના ટોસ્ટ કરો.
2. બ્રેડ પર ફણગાવેલા ઘઉં, લેટીસ અથવા અરુગુલાનું પાંદડાવાળા "ઓશીકું" મૂકો.
3. બકરી ચીઝ અને સૂર્ય સૂકા ટામેટાંના ટુકડા પાંદડા પર નાખવામાં આવે છે.
4. થોડી વધુ ગ્રીન્સ સાથે ટોચ અને બ્રેડની બીજી રોટલી સાથે સેન્ડવીચ આવરી. નાસ્તો તૈયાર છે!

દરેક દિવસ માટે વિકલ્પો તપાસો.

હર્બાલાઇફ તરફથી દિવસની એક આદર્શ અને સંતુલિત શરૂઆત

જો તમારી પાસે સવારે યોગ્ય નાસ્તો તૈયાર કરવાનો સમય ન હોય, તો અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે હર્બાલાઇફ ઉત્પાદનો પર ધ્યાન આપો. હર્બાલાઇફના તૈયાર નાસ્તાનો ફાયદો એ છે કે વાનગીને શરીર માટે સ્વસ્થ બનાવવા માટે તમારે પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ગુણોત્તરની ગણતરી કરવાની જરૂર નથી. તમારે ફક્ત યોગ્ય કેલરી સામગ્રી સાથે તૈયાર કોકટેલ પીવાની જરૂર છે.

પરફેક્ટ નાસ્તોહર્બાલાઇફના ઉપયોગ માટે તૈયાર ઉત્પાદનો છે. સૂચનાઓમાં દર્શાવેલ યોજના અનુસાર, ઓછી ચરબીવાળા દૂધમાં શુષ્ક મિશ્રણ ઉમેરો, કોકટેલને બ્લેન્ડરમાં પીટ કરો અને સવારના નાસ્તામાં તેનું સેવન કરો. તમારા શરીરને બધા સાથે સંતૃપ્ત કરવા માટે કોકટેલ ફોર્મ્યુલા પસંદ કરવામાં આવી છે ઉપયોગી પદાર્થોઅને વિટામિન્સ. જો તમે યોગ્ય અને સ્વસ્થ નાસ્તો વિશે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો નીચેનો વિડિયો જુઓ.

વિડિઓ: યોગ્ય પોષણ સાથે નાસ્તાના વિકલ્પો

અમારી ભલામણોની મદદથી અને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસિપિતમે તમારી જાતને યોગ્ય સ્વસ્થ નાસ્તો તૈયાર કરી શકો છો. રસોઈ કરતી વખતે તમારી કલ્પનાનો ઉપયોગ કરો, નવા ઉત્પાદનો ઉમેરો, ઘટકો સાથે પ્રયોગ કરો, પછી તમે સફળ થશો સ્વાદિષ્ટ વાનગી. જો તમે હજી વધુ વાનગીઓ જાણવા માંગતા હો યોગ્ય વાનગીઓનાસ્તા માટે અને રાંધવા માટે પ્રેરણા મેળવો, અમે નીચેનો વિડિઓ માસ્ટર ક્લાસ જોવાની ભલામણ કરીએ છીએ. વિડિઓ જોયા પછી, તમે શીખી શકશો કે કેવી રીતે રાંધવું વધુ વાનગીઓ, જે યોગ્ય અને અલગ પોષણના સિદ્ધાંતોનું સંપૂર્ણ પાલન કરે છે.