પ્રથમ ખોરાક માટે પોર્રીજ: તેને ક્યારે અને કેવી રીતે રજૂ કરવું. સોજી સાથે ઝુચીની સોફલે

આધુનિક બાળરોગ નિષ્ણાતો 5-6 મહિના પછી પૂરક ખોરાક શરૂ કરવાની ભલામણ કરે છે, ઘણા નિષ્ણાતોના મતે, આ માટે આદર્શ છે. બાળકના આહારનું વિસ્તરણ એ નિર્ણાયક ક્ષણ છે. તેની શરતો અને નિયમોનું પાલન કરવામાં નિષ્ફળતા બાળકના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. પોર્રીજ બાળકના પાચનતંત્ર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે અને છે વધારાના સ્ત્રોતવિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ તત્વો અને ઊર્જા.

તમારે કઈ ઉંમરે અનાજ ખવડાવવાનું શરૂ કરવું જોઈએ? તેમાંથી કયા વધુ યોગ્ય છે - તૈયાર અથવા મમ્મી દ્વારા તૈયાર? અમારો લેખ ચર્ચા કરશે કે પૂરક ખોરાક માટેનો પ્રથમ પોર્રીજ કેવો હોવો જોઈએ.

સ્તન દૂધ વૃદ્ધિ માટે જરૂરી દરેક વસ્તુનો સ્ત્રોત છે અને સામાન્ય વિકાસનવજાત પદાર્થો. પરંતુ જેમ જેમ બાળક વધે છે, તેને વધુ વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોની જરૂર પડે છે. બાળક બેસવાનું, ક્રોલ કરવાનું અને ચાલવાનું શરૂ કરે છે. આવી સક્રિય હિલચાલને ઘણી ઊર્જાની જરૂર પડે છે.

બાળકને પૂરક ખોરાક આપવા માટે મુખ્યત્વે જરૂરી છે આવશ્યક વિટામિન્સઅને પોષક તત્ત્વો, જેની જરૂરિયાત વધતી જાય છે. તે તમને સ્વાદ બનાવવા અને તેને ચાવવાનું શીખવવા દે છે, બાળકની જિજ્ઞાસા અને પ્લેટોની સામગ્રીમાં રસને સંતોષે છે. આ રીતે બાળક શીખે છે વિશ્વ. વધારાના ખોરાકનો આ બીજો હેતુ છે.

પાછલા વર્ષોની તુલનામાં, પૂરક ખોરાકની રજૂઆતમાં વિલંબ નોંધી શકાય છે. જો બાળરોગ ચિકિત્સકો હતાએવું માનવામાં આવતું હતું કે 3 મહિના પછી તેને રજૂ કરવાનો સમય છે, આજે ડબ્લ્યુએચઓ 6 મહિના કરતાં પહેલાં શરૂ કરવાની ભલામણ કરે છે. ખાતા બાળકો માટે, વધારાનો ખોરાક 5 મહિનાથી વહેલો આપવાનું શરૂ થાય છે.

આ ઉંમર પહેલા, દૂધ અથવા ફોર્મ્યુલા સિવાયના અન્ય ખોરાકથી બાળકને ફાયદો થશે નહીં કારણ કે બાળકની પાચનતંત્ર લગભગ પાંચથી છ મહિનામાં પરિપક્વ થાય છે.

એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને પોર્રીજ રજૂ કરવાની સુવિધાઓ

પોર્રીજને કેવી રીતે ખવડાવવાનું શરૂ કરવું?

અલ્ગોરિધમ નીચેના નિયમોનું પાલન કરવા માટે ઉકળે છે:

1. પ્રથમ ખોરાક માટેના પોર્રીજમાં એક ઘટક હોવો જોઈએ અને તેમાં દૂધ, ખાંડ, ફ્રુક્ટોઝ, સ્વાદ અને અન્ય કૃત્રિમ ઉમેરણો ન હોવા જોઈએ.
2. પ્રથમ અનાજની વાનગીઓ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોવી જોઈએ. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એક વનસ્પતિ પ્રોટીન છે જે 6 મહિનાથી ઓછી ઉંમરના મોટાભાગના બાળકો દ્વારા નબળી રીતે પચવામાં આવે છે. જેમ જેમ પાચનતંત્ર પરિપક્વ થાય છે, તેના શોષણમાં મુશ્કેલીઓ પસાર થાય છે, પરંતુ અંદર દુર્લભ કિસ્સાઓમાંસમસ્યા જીવનભર રહી શકે છે. શ્રેષ્ઠ porridgeપ્રથમ ખોરાક માટે - બિયાં સાથેનો દાણો અને ચોખા. મકાઈ પણ ગ્લુટેન-મુક્ત છે. પરંતુ તમારે ઘઉં અને ઓટમીલ પોર્રીજ સાથે થોડી રાહ જોવી પડશે. પૂરક ખોરાક આપવો ઉપયોગી થશે જો બાળરોગ નિષ્ણાત નક્કી કરે કે કયા પોર્રીજ સાથે પૂરક ખોરાક શરૂ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. લાક્ષણિકતાઓના આધારે પ્રથમ પૂરક ખોરાક પસંદ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે શારીરિક વિકાસબાળક
3. બાળકના આહારમાં દાખલ કરાયેલી અનાજની વાનગીઓ બાળકમાં હાલની પાચન સમસ્યાઓને સુધારી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, મકાઈના દાણાથી બાળકોને ફાયદો થશે... મહાન સામગ્રીતેમાં ફાઇબર હોય છે.
4. જ્યારે બાળક એક ઘટક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અનાજ સારી રીતે પાચન કરે છે, તો પછી 1-1.5 મહિના પછી, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત દૂધ રજૂ કરી શકાય છે.
5. એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે સોજીની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. બાળકોને તેનો સ્વાદ ગમે છે, અને ઘણા માતા-પિતા આ વાનગી ખૂબ વહેલા આપવાનું શરૂ કરે છે. પરંતુ તમારે આ ન કરવું જોઈએ. સોજી બાળકના શરીરની કેલ્શિયમ શોષવાની ક્ષમતાને ઘટાડે છે.
6. આખા ગાયના દૂધ સાથે બનાવેલ પોર્રીજ એક વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકો માટે તૈયાર કરી શકાય છે.

4 મહિનાની ઉંમરે પોર્રીજ ખવડાવવાની ભલામણ માત્ર ફોર્મ્યુલા-ફીડ બાળકો માટે કરવામાં આવે છે જેનું વજન સારી રીતે વધતું નથી. આ પહેલાં, બાળરોગ સાથે પરામર્શ જરૂરી છે. બાળકના મેનૂમાં નવા ઉત્પાદનોનો પરિચય નાની ઉમરમાવગર ખાસ ભલામણોડૉક્ટર એલર્જીક પ્રતિક્રિયા અથવા પાચન સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. શિશુઓને પૂરક ખોરાક માટે પોર્રીજની ભલામણ 6 મહિના કરતાં પહેલાં કરવામાં આવે છે.

પોર્રીજને પૂરક ખોરાકમાં કેવી રીતે દાખલ કરવું? આ વાનગીનો પ્રથમ સ્વાદ સવારના ભોજન સાથે થવો જોઈએ. તમારે એક ચમચીથી શરૂ કરવાની જરૂર છે, અને તે પછી બાળકને સ્તન અથવા સૂત્ર પ્રદાન કરો.

પૂરક ખોરાકમાં પોરીજની યોગ્ય રજૂઆતમાં તેને પાણીમાં રાંધવાનો સમાવેશ થાય છે. ધીમે ધીમે, 7-10 દિવસમાં, દૈનિક માત્રામાં વધારો થાય છે, જે તેને એક ખોરાકના સંપૂર્ણ ભાગમાં લાવે છે.

પ્રથમ, 100 ગ્રામ પાણી દીઠ 5 ગ્રામ અનાજના દરે વાનગી તૈયાર કરો. જો નવો ખોરાક બાળક દ્વારા સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે, તો પછી થોડા અઠવાડિયા પછી તમે અનાજની સામગ્રીને 10% સુધી વધારી શકો છો. પછીથી તમને અન્ય અનાજ અજમાવવાની છૂટ છે. IN મહિનાનો સમયગાળોપૂરક ખોરાકમાં અનેક પ્રકારના અનાજનો સમાવેશ કરવાનું આયોજન છે.

પૂરક ખોરાકની રજૂઆત માટે અંદાજિત યોજના:

પૂરક ખોરાક માટે અનાજના પ્રકાર

કયા પોર્રીજ સાથે પૂરક ખોરાક શરૂ કરવો તે સમજવા માટે, તમારે તેમની શ્રેણીનો અભ્યાસ કરવાની જરૂર છે.

આજે તમે આ કરી શકો છો:

• બૉક્સમાં તૈયાર ઇન્સ્ટન્ટ પ્રોડક્ટ ખરીદો.
• તમારા પોતાના હાથથી પ્રથમ ખોરાક માટે પોર્રીજ તૈયાર કરો.
• એક બરણીમાં તૈયાર ખાવા માટે તૈયાર ખોરાક ખરીદો. તે ફળના ઉમેરા સાથે અથવા દૂધ સાથે દૂધ વિના હોઈ શકે છે. આ વિકલ્પ રસ્તા પર વાપરવા માટે ખૂબ અનુકૂળ છે.

પ્રથમ પૂરક ખોરાક માટે પ્રવાહી પોર્રીજના પ્રકાર તરીકે, અમે રશિયન ખરીદનાર માટે વેલિંગ તરીકે આવી નવીનતાને નોંધી શકીએ છીએ. આ પરંપરાગત સ્કેન્ડિનેવિયન ખોરાક એ મિલ્કશેક અને ખૂબ જ પાતળા પોર્રીજ વચ્ચેનો ક્રોસ છે. તમે તમારા બાળકને 5 મહિના કરતાં પહેલાં વેલિંગ આપવાનું શરૂ કરી શકો છો.

Porridges ડેરી ફ્રી અથવા દૂધ સાથે બનાવી શકાય છે. ડેરી-મુક્ત ખોરાક સાથે પૂરક ખોરાક શરૂ કરવાનું વધુ સારું છે. તેમનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે ખાંડ, દૂધ, સ્ટાર્ચ અને અન્ય ઘટકોની ગેરહાજરી જે બાળકની હજુ પણ અપરિપક્વ પાચન તંત્ર પર વધારાનો તાણ બનાવે છે. બાળક માટે પૂરક ખોરાક શરૂ કરવા માટે ભલામણ કરાયેલ ડેરી-મુક્ત અનાજમાં બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા અને મકાઈનો સમાવેશ થાય છે.

પ્રથમ ખોરાક માટે કયો પોર્રીજ પસંદ કરવો? બિયાં સાથેનો દાણો સાથે પ્રારંભ કરવાનું વધુ સારું છે. તે પ્રોટીન, આયર્ન, બી વિટામિન અને મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર છે. તેથી જ પ્રથમ ખોરાક માટે બિયાં સાથેનો દાણો પોર્રીજ એ સૌથી યોગ્ય વિકલ્પ છે.

પ્રથમ પૂરક ખોરાક માટે ચોખાના પોર્રીજની ખાસ કરીને અપૂરતી પોષણવાળા બાળકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનમાં ઘણી ઉપયોગી છે આહાર ફાઇબર. ઘણી માતાઓ પ્રથમ ખોરાક માટે ચોખાનો પોર્રીજ આપવાથી ડરતી હોય છે, એવું માનીને કે તે બાળકમાં કબજિયાતનું કારણ બની શકે છે. તે એક ભ્રમણા છે. તૂટેલા ભાત ખાવાથી કબજિયાત થઈ શકે છે. પરંતુ માંથી ઉત્પાદન ચોખાનો લોટજેમ કે આડઅસરઆપી શકતા નથી.

કોર્ન પોર્રીજ પૂરક ખોરાક તરીકે - ઓછું નહીં મૂલ્યવાન ઉત્પાદનચોખા કરતાં. તે પ્રોટીન, ફાઇબર અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સથી ભરપૂર છે. પરંતુ બિયાં સાથેનો દાણો અને ચોખા પછી તેને રજૂ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

છતાં ઉચ્ચ સામગ્રીપ્રોટીન, ખનિજો અને વિટામિન્સ, ઓટમીલકારણ કે વધુ પ્રમાણમાં પૂરક ખોરાકની ભલામણ કરવામાં આવે છે મોડી ઉંમર.

ત્યાં સિંગલ-કમ્પોનન્ટ (એક અનાજનો સમાવેશ થાય છે) અને બહુ-ઘટક (ઘણા અનાજ) porridges છે. પ્રથમ પોર્રીજ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, ડેરી-મુક્ત હોવું જોઈએ અને તેમાં એક પ્રકારનું અનાજ હોવું જોઈએ.

સ્ટોરમાંથી ખરીદ્યું કે તૈયાર?

પ્રથમ ખોરાક માટે કયા પોર્રીજ વધુ સારા છે - બૉક્સમાં ખરીદેલા અથવા અનાજમાંથી હોમમેઇડ? જો આપણે ભલામણો વિશે વાત કરીએ, તો WHO આ હેતુઓ માટે ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે તૈયાર ઉત્પાદનબોક્સમાં.

આ તે હકીકતને કારણે છે કે તેણે:

• આયર્ન, પોટેશિયમ, જસત અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ તત્વોથી સમૃદ્ધ;
• સરળ શોષણ માટે જરૂરી એક સમાન સુસંગતતા ધરાવે છે;
• તેમાં મીઠું, રંગો, કૃત્રિમ ઘટકો શામેલ નથી;
• સલામત રચના છે, તેમાં અશુદ્ધિઓ નથી ભારે ધાતુઓઅને રસાયણો;
• સાવચેત નિયંત્રણમાંથી પસાર થાય છે.

બૉક્સમાં ઉત્પાદન સાથે પૂરક ખોરાક શરૂ કરતી વખતે, તમે ખાતરી કરી શકો છો કે તે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કાચી સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ઘણીવાર તેની તરફેણમાં નિર્ણાયક દલીલ એ તૈયારીની ઝડપ અને સરળતા છે.

જો કે, સાથે આર્થિક બિંદુઅમારા મતે, ઘરે આવા ખોરાક રાંધવા તે વધુ નફાકારક છે. પેકેજમાંના ઉત્પાદનમાં ટૂંકા શેલ્ફ લાઇફ હોય છે, અને શરૂઆતમાં બાળક પૂરક ખોરાકની ખૂબ જ ઓછી માત્રા લે છે. કેટલીક માતાઓ ફક્ત બૉક્સની સામગ્રી પર વિશ્વાસ કરતી નથી અને તેમના પોતાના પર રસોઇ કરવાનું પસંદ કરે છે.

આ કિસ્સામાં, સ્વચ્છતાના નિયમો અને અનાજના પ્રમાણનું સખતપણે પાલન કરવું જરૂરી છે. બિયાં સાથેનો દાણો તૈયાર કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો. કોઈ પણ સંજોગોમાં, કઈ પોર્રીજ પસંદ કરવી તે નક્કી કરવાનું મમ્મી પર છે.

પ્રથમ ખોરાક માટે પોર્રીજ કેવી રીતે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવી

બિનઅનુભવી માતાઓને પ્રથમ ખોરાક માટે પોર્રીજ કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે અંગે પ્રશ્ન હોઈ શકે છે. જો તે બોક્સની બહાર આવે તો આ બિલકુલ મુશ્કેલ નથી. આ કિસ્સામાં, તમારે ફક્ત પેકેજ પરની સૂચનાઓને કાળજીપૂર્વક વાંચવાની જરૂર છે. સામાન્ય રીતે પેકેજની સામગ્રી ગરમથી ભરેલી હોવી જોઈએ ઉકાળેલું પાણીઅથવા મિશ્રણ કરો અને સારી રીતે ભળી દો. મમ્મીએ પોર્રીજ કેવી રીતે રાંધવા તે વિશે વિચારવાની પણ જરૂર નથી. એકમાત્ર નિયમ એ છે કે તમારે ખાવું પહેલાં તરત જ આ ઉત્પાદનને રાંધવાની જરૂર છે.

જો ઘરે રાંધેલા ખોરાકમાંથી પોર્રીજના રૂપમાં પૂરક ખોરાક રજૂ કરવાનું નક્કી કરવામાં આવે, તો તૈયારી યોજના નીચે મુજબ હશે:

• પ્રથમ ખોરાક માટે પોર્રીજ રાંધતા પહેલા, અનાજને સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે. પછી તેને કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં લોટમાં પીસી લો.
• જ્યારે પ્રથમ ખોરાક માટે પોર્રીજની વાત આવે છે, ત્યારે પ્રમાણનું અવલોકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે - 100 ગ્રામ પાણી દીઠ 5 ગ્રામ અનાજ.
• રસોઈ કર્યા પછી, પાણી, ફોર્મ્યુલા અથવા સ્તન દૂધ ઉમેરીને જરૂરી સુસંગતતામાં સુસંગતતાને સમાયોજિત કરો.
• મીઠું અથવા ખાંડ ઉમેરવામાં આવતી નથી.

8 મહિના પછી, તમે થોડું માખણ અને પાતળું ઉમેરી શકો છો બાળકનું દૂધ. આખા દૂધનો ઉપયોગ એક વર્ષ પછી જ થઈ શકે છે.

બાળક અનાજની સમીક્ષા

આધુનિક ખાદ્ય ઉદ્યોગઘણા બધા પ્રકાશિત કરે છે બાળક ખોરાકઅજ્ઞાન વ્યક્તિ માટે કયું અનાજ વધુ સારું છે તે સમજવું સહેલું નથી. ચાલો ઉત્પાદનોની રચનાને સૌથી વધુ ધ્યાનમાં લઈએ પ્રખ્યાત ઉત્પાદકોઅને પ્રથમ ખોરાક માટે અનાજનું રેટિંગ બનાવો.

તેથી, પ્રથમ ખોરાક માટે કયા બ્રાન્ડનો પોર્રીજ શ્રેષ્ઠ છે?

નેસ્લે

નેસ્લે ઉત્પાદનો અમારી રેન્કિંગમાં અગ્રણી સ્થાન ધરાવે છે. તે તેના સારા સ્વાદ માટે બાળકો દ્વારા પ્રિય છે અને તેની વિશાળ શ્રેણીને કારણે માતાઓમાં તેની માંગ છે. નેસ્લે પ્રથમ ખોરાક માટે ડેરી અને ડેરી-મુક્ત અનાજનું ઉત્પાદન કરે છે. તેમના ઉત્પાદન માટેનો કાચો માલ સખત નિયંત્રણમાંથી પસાર થાય છે.

પ્રથમ ખોરાક માટે નેસ્લે પોર્રીજ સંપૂર્ણપણે સલામત અને ઉપયોગમાં સરળ છે. પરંતુ આ કંપનીના ઉત્પાદનોમાં એક ખામી છે - રચનામાં લેસીથિનની હાજરી, જે દુર્લભ છે, પરંતુ તેમ છતાં બાળકમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરવામાં સક્ષમ છે.

ગેર્બર

ઘણા બાળરોગ નિષ્ણાતો પૂરક ખોરાકમાં ગેર્બર પોર્રીજ ઉમેરવાની ભલામણ કરે છે. આ ઉત્પાદકના ઉત્પાદનોને "ઓર્ગેનિક" તરીકે લેબલ કરવામાં આવે છે. આનો અર્થ એ છે કે તેના ઉત્પાદન માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કાચી સામગ્રીનો ઉપયોગ થાય છે. તેમાં ખાંડ હોતી નથી, તે ખૂબ જ સારી રીતે ઓગળી જાય છે અને તેમાં સુખદ સુસંગતતા અને સ્વાદ હોય છે.

હેઇન્ઝ

આ ઉત્પાદકની પોર્રીજની લાઇનમાં ચાર ક્ષેત્રો શામેલ છે:

• ઓછી એલર્જેનિક;
• ડેરી-મુક્ત;
• ડેરી
• ફ્લેવરિંગ એડિટિવ્સ સાથે.

પ્રથમ ખોરાક માટે હેઇન્ઝ અનાજ દરેક માટે યોગ્ય નથી. હા, આ કંપનીની પ્રોડક્ટ રેન્જ વૈવિધ્યસભર છે, ખોરાક સ્વાદિષ્ટ છે અને તે પાણીથી સારી રીતે ભળે છે. પરંતુ ઉત્પાદનોમાં ઘણા ઉમેરણો હોય છે જે દરેક બાળક માટે યોગ્ય નથી.

હિપ્પ

તમે હિપ્પ બ્રાન્ડ સાથે 5 મહિનામાં પોર્રીજને સુરક્ષિત રીતે ખવડાવવાનું શરૂ કરી શકો છો. આ ઉત્પાદકના ઉત્પાદનોને હર્બલ ડેકોક્શન્સના ઉમેરા દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે જે બાળકને શાંત કરે છે અને હાઇપોઅલર્જેનિક દૂધ ઘટક છે.

કયા પ્રકારના પોર્રીજ સાથે પૂરક ખોરાક શરૂ કરવો તે વિશે વિચારતી વખતે, તમે આ ઉત્પાદકના ઉત્પાદનો પર વિશ્વાસ કરી શકો છો. "હિપ" ડેરી અને ડેરી-મુક્ત પોર્રીજનું ઉત્પાદન કરે છે, તેમજ " શુભ રાત્રી" 8 મહિના પછી, બાળકો કૂકીઝ, કોકો અને ફળ સાથે ભોજનનો આનંદ માણી શકે છે.

ફ્રીસો

આ બ્રાન્ડના ઉત્પાદનો ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અને વૈવિધ્યસભર વર્ગીકરણના છે. પરંતુ અમે તેને પ્રથમ પૂરક ખોરાક માટે ભલામણ કરતા નથી, કારણ કે તેમાં ખાંડ અને વેનીલીન હોય છે. અમે આ બ્રાંડના અનાજને 6 મહિનાથી અથવા તેનાથી પણ વધુ સારા, બાળકના જન્મ પછી ખાવાની ભલામણ કરી શકીએ છીએ એક વર્ષનો.

"બેબી"

તમે 5 મહિનાથી સુરક્ષિત રીતે "માલ્યુત્કા" અનાજ ખવડાવવાનું શરૂ કરી શકો છો. ન્યુટ્રિસિયા કંપનીના ઉત્પાદનો વૈવિધ્યસભર છે, જેમાં વિવિધ ઉમેરણો સાથે ડેરી અને નોન-ડેરી, મોનો-સિરિયલ અને મલ્ટિ-સિરિયલ પોર્રીજનો સમાવેશ થાય છે.

માલ્યુત્કા ઉત્પાદનોના ફાયદા તેમની ઓછી કિંમત અને સારી શ્રેણી છે. ગેરફાયદામાં, તે નોંધી શકાય છે કે પૂરક ખોરાક બનાવતી વખતે ક્યારેક ગઠ્ઠો રચાય છે.

"સ્પેલેનોક"

બેબી ફૂડના સ્થાનિક ઉત્પાદકોમાં, હું સ્પેલેનોક બ્રાન્ડના ઉત્પાદનોની નોંધ લેવા માંગુ છું. ફાયદાઓમાં - વિશાળ શ્રેણી, ઉચ્ચ ગુણવત્તાઘટકો ગેરફાયદામાં રચનામાં ખાંડની હાજરી શામેલ છે. તેથી, 6 મહિનામાં સ્પેલેનોક પોર્રીજ સાથે પૂરક ખોરાક શરૂ કરવું વધુ સારું છે, પછી ભલે બોક્સ પર અગાઉની ઉંમર સૂચવવામાં આવે.

અનાજના સ્વરૂપમાં પૂરક ખોરાકની રજૂઆત 6 મહિનાથી શરૂ થઈ શકે છે, કૃત્રિમ બાળકો માટે, તેની રજૂઆતનો સમયગાળો એક મહિના પહેલા પાછળ ધકેલી શકાય છે. પ્રથમ પ્રયોગ માટે, બિયાં સાથેનો દાણો તૈયાર કરવો શ્રેષ્ઠ છે. બાદમાં, નવું ચાલવા શીખતું બાળકનું મેનૂ વૈવિધ્યસભર થઈ શકે છે. માતા તૈયાર પોર્રીજનો ઉપયોગ કરે છે અથવા તેને જાતે રાંધે છે તે ધ્યાનમાં લીધા વિના, જો બધા નિયમોનું પાલન કરવામાં આવે, તો આ ખોરાક બાળકને લાભ કરશે.

પૂરક ખોરાકની રજૂઆત વિશે ઉપયોગી વિડિઓ

જવાબ આપો

પોર્રીજ શરીરને વિટામિન્સ અને સમૃદ્ધ બનાવે છે ખનિજ સંકુલ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી અને પ્રોટીન, ડાયેટરી ફાઇબર ધરાવે છે જે પ્રભાવને સુધારે છે પાચનતંત્ર. પરંતુ પ્રથમ ખોરાક માટે તમામ અનાજની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તમારે તે સાથે શરૂ કરવાની જરૂર છે જેમાં ગ્લુટેન (પ્રોટીન, એલર્જીક). આદર્શ વિકલ્પઉદાહરણ તરીકે, બાળકો માટે બિયાં સાથેનો દાણો પોર્રીજ છે. તમે તેને મકાઈ અથવા ચોખાની વાનગી પણ આપી શકો છો.

જો તમારી પાસે ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ ખરીદવા અથવા તેને જાતે તૈયાર કરવા વચ્ચે પસંદગી હોય, તો તમારે તેની તમામ હકારાત્મક અને નકારાત્મક બાજુઓનો અભ્યાસ કરવાની જરૂર છે.

નાના બાળકો માટે બનાવાયેલ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ઉત્પાદનોમાં, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સરળ કણોમાં તૂટી જાય છે, અને આ ઉત્પાદનની કુદરતી મીઠાશને સાચવવાની મંજૂરી આપે છે. તેઓ સરળતાથી શરીર દ્વારા શોષાય છે. અનાજ પસાર થાય છે કાળજીપૂર્વક પસંદગી, જેથી તમે તેમની ગુણવત્તામાં વિશ્વાસ રાખી શકો. પરંતુ આવા અનાજ, પ્રથમ પૂરક ખોરાક તરીકે ઓફર કરવામાં આવે છે, કારણ બની શકે છે અનિચ્છનીય પ્રતિક્રિયાઓશરીર

એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે પૂરક ખોરાક ચમચીનો ઉપયોગ કરીને આપવો જોઈએ. બોટલનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ, કારણ કે આ રીતે ખાવાથી ખોરાક ઓછો ટકાઉ હોય છે. મૌખિક પોલાણઅને તરત જ પેટમાં પ્રવેશ કરે છે. તેનાથી બાળકના પેટમાં ખરાબ પાચન, દુખાવો અને કોલિકનું જોખમ વધી જાય છે.

ખાતે porridge પરિચય શરૂ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે સવારનો સમયદૂધ અથવા ફોર્મ્યુલા સાથે મુખ્ય ખોરાક પહેલાં. તેઓ આખા દિવસ માટે ઉર્જા આપે છે, અને બાળકની સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરવાની તક પણ હશે.

એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળક માટેનો પ્રથમ પોર્રીજ ફળો, બદામ, મધ અને અન્ય ઘટકો ઉમેર્યા વિના, એક અનાજમાંથી તૈયાર થવો જોઈએ. આ તમને શરીરની પ્રતિક્રિયાને ટ્રૅક કરવાની મંજૂરી આપશે.

જ્યારે બાળક 8 મહિનાનું થાય છે, ત્યારે એક પીરસવાનું લગભગ 160 મિલી હોવું જોઈએ, 8-9 મહિનામાં - લગભગ 170-180 મિલી, 10 મહિના પછી તમે એક સ્તનપાન અથવા ફોર્મ્યુલા ફીડિંગને પોર્રીજ (આશરે 200 મિલી) સાથે બદલી શકો છો.

પ્રથમ વખત તૈયાર કરવા માટે કયા porridge શ્રેષ્ઠ છે? જો તમારા બાળકને કબજિયાત થવાની સંભાવના છે, તો પછી બિયાં સાથેનો દાણો અથવા મકાઈથી પ્રારંભ કરવું વધુ સારું છે, પરંતુ ચોખાથી નહીં. તેઓ પચ્યા પછી, તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય (ઓટમીલ અને બાજરી) ધરાવતા અનાજમાંથી પોર્રીજ બનાવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.

કયા અનાજ સાથે પૂરક ખોરાક શરૂ કરવો તે જાણવા માટે, તમારે તેમાંથી દરેકના શરીર પર અસરની રચના અને લાક્ષણિકતાઓનો અભ્યાસ કરવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઓટમીલની વિશેષતા તેની ઉચ્ચ ચરબી અને ફાઇબર સામગ્રી છે. તે એવા બાળકો માટે તૈયાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેનું વજન સારી રીતે વધતું નથી. પરંતુ તે પ્રથમ ખોરાક માટે યોગ્ય નથી. જ્યારે બાળક 8-9 મહિનાનું હોય ત્યારે તેનું સંચાલન કરવું વધુ સારું છે, અન્યથા પાચન અંગોને નુકસાન થશે.

સોજી (બાજરી) પોરીજ સમાવે છે ઓછા વિટામિન્સઅને ખનિજો, તે એક વર્ષની ઉંમરે પહોંચ્યા પછી સંચાલિત થવું જોઈએ, અઠવાડિયામાં બે વાર કરતાં વધુ નહીં. નુકસાન એ હકીકતમાં રહેલું છે કે સોજી શરીરમાં કેલ્શિયમનું શોષણ ઘટાડે છે, જે રિકેટ્સ જેવા રોગ તરફ દોરી શકે છે.

તમે નીચેની યોજના અનુસાર પૂરક ખોરાકની વાનગી રજૂ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.

1. દરરોજ એક ચમચી સાથે બિયાં સાથેનો દાણો અથવા ચોખાનો પોર્રીજ આપવાનું શરૂ કરો. એક અઠવાડિયા પછી, પોર્રીજનો ભાગ સાત ચમચી જેટલો હોવો જોઈએ.
2. આવતા અઠવાડિયા માટે, તમારે નવા અનાજમાંથી બનાવેલ પોર્રીજ આપવો જોઈએ. તમે પહેલાની વાનગીને સંપૂર્ણપણે બદલી શકો છો, અથવા તમે તેને ધીમે ધીમે દૂર કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રથમ દિવસે, એક ચમચી સાથે 6 ચમચી બિયાં સાથેનો દાણો મિક્સ કરો મકાઈનો પોર્રીજ.
3. ત્રીજા અઠવાડિયાથી તમે શાકભાજીના ઉમેરા સાથે વાનગી તૈયાર કરી શકો છો.

બાળકો માટે પોર્રીજને બાફીને અથવા ધીમા કૂકરમાં રાંધવાથી તમામ મૂલ્યવાન પદાર્થોને સાચવવામાં મદદ મળે છે.

અનાજના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને સંભવિત વિરોધાભાસ

બાળકોને પૂરક ખોરાક આપવાનું શરૂ કરવા માટે કયા પ્રકારનું પોર્રીજ? ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યની ગેરહાજરીને કારણે પ્રથમ ખોરાક માટે બિયાં સાથેનો દાણો શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. પાચન તંત્રશિશુઓ માટે આવા પ્રોટીનનો સામનો કરવો મુશ્કેલ છે, તેથી વારંવાર ફોલ્લીઓ, ઝાડા અને ઉલટી થાય છે.

બિયાં સાથેનો દાણોના ફાયદા પ્રચંડ છે. પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઉપરાંત, તેમાં ઘણું આયર્ન હોય છે. તે હિમોગ્લોબિન સ્તર વધારવા માટે જરૂરી છે અને એનિમિયા સામે ઉત્તમ છે. બિયાં સાથેનો દાણોમાં ઘણું મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ પણ હોય છે, જે બાળકના હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓના કાર્ય પર સકારાત્મક અસર કરે છે. વધુમાં, બિયાં સાથેનો દાણો કેલ્શિયમ ધરાવે છે, જે વૃદ્ધિ માટે જરૂરી છે. સ્વસ્થ દાંતઅને બધા હાડપિંજર સિસ્ટમસામાન્ય રીતે બી વિટામિન્સ રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે, રક્ત પરિભ્રમણને ઉત્તેજીત કરે છે અને સામાન્ય બનાવે છે. બાળક દ્વારા આ પોર્રીજનું સમયાંતરે સેવન તેની પ્રતિરક્ષા વધારી શકે છે.

બાળકોમાં શરીરથી બિયાં સાથેનો દાણોની પ્રતિક્રિયાઓ અત્યંત દુર્લભ છે. તમે તેને 4-6 મહિનાથી આહારમાં દાખલ કરી શકો છો.

શિશુઓ માટે ચોખાનો પોર્રીજ પણ પ્રથમ ખોરાક માટે યોગ્ય છે, કારણ કે તે હાઇપોઅલર્જેનિક ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે. ચોખાનો ફાયદો તેની ઉચ્ચ સામગ્રીમાં રહેલો છે જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જે શરીરને ઘણી શક્તિ અને શક્તિ પ્રદાન કરે છે. અનાજ ઝેર દૂર કરવામાં સક્ષમ છે, તેથી બાળકોના આંતરડા વધુ સારી રીતે કામ કરે છે. બી વિટામિન હોય છે શામક અસર, પર ફાયદાકારક અસર પડે છે નર્વસ સિસ્ટમ. ચોખામાં સિલિકોન ઘણો હોય છે, જે દાંતના નિર્માણમાં સામેલ છે અને વાળના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે.

ચોખાનું સેવન સાવધાની સાથે કરવું જોઈએ. આહારમાં આ પોર્રીજનો દૈનિક સમાવેશ શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે: ચોખામાં ઉચ્ચ ફ્લોરાઇડ સામગ્રીને કારણે કેલ્શિયમ હાડકામાંથી ધોવાઇ જાય છે. ચોખામાં ફિક્સિંગ અસર છે. તેથી, આ ઉત્પાદનને કબજિયાતની સંભાવના ધરાવતા બાળકોના આહારમાં વહેલી તકે દાખલ કરવી જોઈએ નહીં.

કોર્ન પોર્રીજ બાળકો માટે અત્યંત આરોગ્યપ્રદ છે અને પ્રથમ ખોરાક માટે યોગ્ય છે. તેમાં ઘણા વિટામિન્સ છે, ખાસ કરીને જૂથ બી, જે તંદુરસ્ત નર્વસ સિસ્ટમની ખાતરી કરે છે. મકાઈ પ્રતિકાર વધારે છે વિવિધ ચેપ, હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે, વેસ્ક્યુલર કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે, સુધારે છે દાંતની મીનો. વાનગી ઓછી કેલરી અને પૌષ્ટિક છે.

મકાઈના લોટનો મધ્યમ વપરાશ શરીરને કોઈપણ રીતે અસર કરી શકતો નથી. ખોરાકમાં વધુ પડતા ઉત્પાદનને કારણે નુકસાન થઈ શકે છે. આ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અને પાચન તંત્ર સાથે સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે. મકાઈમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફોસ્ફરસ હોય છે, દૈનિક ઉપયોગપોર્રીજ કેલ્શિયમના નબળા શોષણ તરફ દોરી જાય છે.

સામાન્ય રીતે આ પોર્રીજ દૂધમાં રાંધવામાં આવે છે. જ્યાં સુધી બાળક 7-8 મહિનાનું ન થાય ત્યાં સુધી આ અનાજમાંથી વાનગી તૈયાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

જવનો પોર્રીજ મગજના સારા કાર્યને પ્રોત્સાહન આપે છે, પાચન અંગોના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની બળતરાથી રાહત આપે છે, દિવાલોને આવરી લે છે, આંતરડાની ગતિશીલતાને ઉત્તેજિત કરે છે, દ્રષ્ટિ સુધારે છે અને વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે. અનાજમાં વિટામિન ડી અને ફાઈબર હોય છે. તેની ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સામગ્રીને કારણે એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે તેની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

બાળકને ઓફર કરે છે બાળપણ નવું ઉત્પાદન, તમારે તેના વર્તન અને સ્થિતિનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરવાની જરૂર છે. જો તે તરંગી બની જાય છે, ઝાડા, ઉલટી અથવા શરીર પર ફોલ્લીઓ જોવા મળે છે, તો તમારે સંચાલિત ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાનું બંધ કરવું જોઈએ અને નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ.

જાતે સ્વાદિષ્ટ વાનગી કેવી રીતે બનાવવી

તમે પોર્રીજ જાતે રસોઇ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, તમે રચનામાં વિશ્વાસ રાખી શકો છો, પરંતુ તમારે બાળકની ઉંમર માટે યોગ્ય, યોગ્ય રેસીપી પસંદ કરવાની જરૂર છે. 8 મહિના સુધી તમારે ખાંડ અને મીઠું વિના, પાણીમાં પોર્રીજ રાંધવાની જરૂર છે.

પૂર્વ-પસંદ કરેલા અનાજને સૉર્ટ, ધોવા, સૂકવવા અને ગ્રાઉન્ડ કરવાની જરૂર છે. ભરો ઠંડુ પાણિ(જો ચોખા અને બિયાં સાથેનો દાણો વપરાય છે) અથવા ઉકળતા પાણીમાં રેડવું (જો ઓટમીલ અથવા સોજી). તમારે ઓછી ગરમી પર સંપૂર્ણપણે બાફવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવાની જરૂર છે.

એક વર્ષની ઉંમર પછી, તમે ઉમેરવાનું શરૂ કરી શકો છો માખણ(પહેલો ટુકડો એક ગ્રામ જેટલો છે). એક વર્ષ પછી, તમે આખા દૂધ સાથે પોર્રીજ રસોઇ કરી શકો છો.

એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે બિયાં સાથેનો દાણો સ્વાદિષ્ટ બનવા માટે, તે ઉચ્ચતમ ગ્રેડનો હોવો જોઈએ અને તેમાં આછો ભુરો રંગ હોવો જોઈએ. બ્લેન્ડર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને અનાજને કચડી નાખવામાં આવે છે. પછી તમારે લેવાની જરૂર છે જરૂરી રકમપરિણામી લોટ (1 ચમચી) અને પાણી (100 મિલી) ઉમેરો. 15 મિનિટ માટે રાંધવા, જગાડવો યાદ રાખો.

જ્યારે બાળક 10 મહિનાનું થઈ જાય, ત્યારે તમારે અનાજને પીસવાની જરૂર નથી, તમે તેને પાણીમાં પણ રાંધી શકો છો. થોડી વાર પછી તમે દૂધ સાથે રેસીપી અજમાવી શકો છો. અડધા ગ્લાસ બિયાં સાથેનો દાણો માટે, આખો ગ્લાસ પાણી લો. પાણી ઉકળે પછી, તે ડ્રેઇન કરવામાં આવે છે. દૂધની સમાન માત્રામાં રેડો અને પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

ધીમા કૂકરમાં દૂધ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો માટે રેસીપી. એક બાઉલમાં અનાજ મૂકો (1 કપ), દૂધ (3 કપ) ઉમેરો, એક ચપટી મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. જરૂરી મોડ અને સમય સેટ કરો - 45 મિનિટ.

ચોખાના પોર્રીજને એક વર્ષ સુધી પાણીમાં રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પછી તમે દૂધ અને પાણી ઉમેરી શકો છો - 1:1. ઉત્પાદનના શોષણના એક મહિના પછી, તૈયાર વાનગીમાં તેલ ઉમેરી શકાય છે. પાણી સાથેના પોરીજની કેલરી સામગ્રી દૂધ (120 કેસીએલ) સાથે રાંધેલા પોરીજ કરતા ઓછી (80 કેસીએલ) છે.

પાણી સાથે ચોખાના દાળની સરળ રેસીપી. ચોખાને સૉર્ટ કરો, કોગળા કરો અને ગ્રાઇન્ડ કરો. આ પછી, પાણી ઉમેરો અને લગભગ 25 મિનિટ સુધી પકાવો. 1 tsp માટે. ચોખાના લોટ માટે તમારે 100 મિલી પાણી લેવાની જરૂર પડશે.

ડેરી રેસીપી ચોખા porridgeપૂરક ખોરાક માટે સારું લાગે છે નીચેની રીતે. તમારે એક ગ્લાસ પાણીને બોઇલમાં લાવવાની જરૂર પડશે, 1.5 ચમચી ઉમેરો. l ચોખા તે રાંધ્યા પછી, તમારે તેને ચાળણી દ્વારા પીસવાની જરૂર પડશે, અડધો ગ્લાસ દૂધ ઉમેરો અને થોડી વધુ મિનિટો માટે પકાવો.

બાળકો માટે ચોખાનો પોર્રીજ ધીમા કૂકરમાં રાંધી શકાય છે. રેસીપીમાં ઘણા પગલાઓ શામેલ છે. બાઉલમાં ચોખા ઉમેરો, પાણી અને દૂધ ઉમેરો, 1 ચમચી ઉમેરો. સહારા. ઇચ્છિત મોડ અને સમય સેટ કરો - 15 મિનિટ. તૈયાર થઈ ગયા પછી, તમે માખણને પીસી શકો છો અને ઉમેરી શકો છો.

પાણી પર બાળકો માટે કોર્ન porridgeનીચે પ્રમાણે રાંધવામાં આવે છે. પાણીને થોડું મીઠું કરો, એક ચપટી ખાંડ ઉમેરો અને ઉકાળો. રેડવું મકાઈનું લોટઅથવા અનાજ. ગઠ્ઠો બનતા અટકાવવા માટે, જ્યારે પોરીજ રાંધતી હોય ત્યારે તમારે તેને આખી ત્રણ મિનિટ સુધી હલાવવાની જરૂર છે. આ પછી, તેલ ઉમેરો અને ઉકળવા માટે છોડી દો.

ધીમા કૂકરમાં કોર્ન પોર્રીજ માટેની રેસીપી. એક બાઉલમાં અનાજ રેડો, મીઠું અને તેલ ઉમેરો. દૂધ અને પાણીમાં રેડવું. મોડ અને સમય સેટ કરો. પોર્રીજ રાંધ્યા પછી, તમારે હીટિંગ મોડ સેટ કરવાની જરૂર છે અને થોડો વધુ સમય માટે છોડી દો.

જવનો પોર્રીજ 40 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. રેસીપી સરળ છે. પ્રથમ, અનાજને 1:2 ના ગુણોત્તરમાં પાણીથી સારી રીતે ધોઈ નાખવું જોઈએ. સમયાંતરે હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી પાણી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન ન થઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધો.

જો તમે કોઈ ચોક્કસ અનાજના મૂળભૂત ગુણધર્મો જાણો છો, તો તમે કયા અનાજ સાથે પૂરક ખોરાક શરૂ કરી શકો છો તે પ્રશ્નનો તમે સરળતાથી જવાબ આપી શકો છો. દરેક બાળકનું શરીર તેની રીતે વિકસિત થાય છે, તેથી અન્યની સલાહ પર આધાર રાખવાની જરૂર નથી, બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લેવી વધુ સારું છે.

આ એક સરળ પ્રશ્ન નથી તેનો સચોટ જવાબ આપવા માટે, તમારે સ્તનપાનમાં પોર્રીજ ઉમેરવાનું કારણ સ્પષ્ટપણે સમજવાની જરૂર છે. એવું માનવામાં આવે છે કે સ્તન દૂધ એક આદર્શ રચના ધરાવે છે અને તે એકમાત્ર ઉત્પાદન છે જે એક વર્ષ સુધીના બાળકને ખવડાવવા માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે.

તે જ સમયે, એવી પરિસ્થિતિ શક્ય છે જેમાં દૂધના પોર્રીજના રૂપમાં પૂરક ખોરાક - બહારનો એકમાત્ર રસ્તોબાળકને પ્રદાન કરવા માટે સારું પોષણ. ચાલો પર સ્વિચ કરવાના મુખ્ય કારણોની સૂચિ બનાવવાનો પ્રયાસ કરીએ મિશ્ર પોષણદૂધના પોર્રીજના ઉમેરા સાથે:
- માતાનું દૂધ બાળકની ખોરાકની જરૂરિયાતને આવરી લેતું નથી;
- બાળક સતત ભૂખ્યા રહે છે અને તેનું વજન વધતું નથી;
- સ્તન દૂધ કંઈક અંશે પ્રવાહી છે, તે બાળકના કેલરીનું સેવન વધારવું જરૂરી છે;
- માતાના દૂધને બદલવા માટે વપરાતા સૂત્રો બાળક દ્વારા નબળી રીતે સહન કરવામાં આવે છે;
- બી વિટામિનનો અભાવ છે;
- કેટલાક કારણોસર બાળકને ખવડાવવાનું ચાલુ રાખવું શક્ય નથી માતાનું દૂધઅથવા દૂધ ફોર્મ્યુલા.

સૂચિ ચાલુ રાખી શકાય છે, પરંતુ આની કોઈ ખાસ જરૂર નથી. મુખ્ય વસ્તુ સ્પષ્ટ છે: એવી પરિસ્થિતિઓ છે જેમાં માતા, બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે મળીને, બાળકને દૂધના પોર્રીજને ખવડાવવાનું શરૂ કરવાનું નક્કી કરે છે. Porridges સમૃદ્ધ છે ખનિજો, પ્રોટીન છોડની ઉત્પત્તિઅને બી વિટામિન્સ.

ક્યારે શરૂ કરવું?

કેવી રીતે રાંધવું?

પ્રથમ અનાજને પાણીમાં ઉકાળીને બાળક માટે પોર્રીજ તૈયાર કરવું વધુ સારું છે, પછી, રસોઈના અંતે, દૂધ ઉમેરો. જ્યાં સુધી બાળક આખા ગાયના દૂધની આદત ન પામે ત્યાં સુધી તેને બાફેલા પાણીથી અડધું પાતળું કરવું જોઈએ. કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે તેને તમારા બાળકને ન આપવું જોઈએ. બકરીનું દૂધઅથવા તેના પર પોર્રીજ રાંધો. સામગ્રીમાં વધારોતેમાં રહેલી ચરબી આંતરડા માટે જોખમી છે.

બાળકની પાચન તંત્રની રચનાના સમયગાળા દરમિયાન, તેના પોષણ વિશે સાવચેત અને વિચારશીલ રહેવું જરૂરી છે. તમારા બાળકનો આહાર પસંદ કરતી વખતે સાવચેત રહો. તમારા કામ અને કાળજી માટેનો પુરસ્કાર તમારા સ્વસ્થ બાળકના ચહેરા પર ખુશનુમા સ્મિત હશે!

શાકભાજી પછી પોર્રીજ બાળકના મેનૂમાં દાખલ થવાનું શરૂ થાય છે, કારણ કે અનાજને પાચનતંત્રની વધુ સંકલિત કામગીરીની જરૂર હોય છે. બાળક ચાલુ કૃત્રિમ ખોરાક 5 મહિનામાં અને બાળક જે ખાય છે તે પ્રથમ વખત આ વાનગી અજમાવી શકે છે માતાનું દૂધ- સાત વાગ્યે. કેવી રીતે યોગ્ય રીતે પ્રથમ ખોરાક માટે porridge તૈયાર કરવા માટે? તૈયારી વિના આહારમાં તમામ પ્રકારના અનાજ દાખલ કરી શકાતા નથી, પરંતુ કેટલાક બાળક માટે આદર્શ છે.

યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ અને તૈયાર કરેલ પોર્રીજ - મહાન વિકલ્પટોડલર્સ માટે પૂરક ખોરાક

પ્રથમ પ્રયાસ

તમારે નિયમો અનુસાર તમારા બાળકના મેનૂમાં પોર્રીજ દાખલ કરવાનું શરૂ કરવું જોઈએ. કારણ કે ગાયનું દૂધપચવામાં મુશ્કેલ ઉત્પાદન છે; બાળકના ટેબલ પરનો પ્રથમ પોર્રીજ ડેરી-ફ્રી હોવો જોઈએ (લેખમાં વધુ વિગતો:). વધુમાં, જો માતાપિતા એલર્જી વિશે ચિંતિત હોય, તો સ્ટોરમાં હાઇપોઅલર્જેનિક વિકલ્પ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. સાથે તૈયાર કરેલી બધી વાનગીઓ ટાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે અનાજ પાકધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, એક ખાસ પ્રકારનું પ્રોટીન.

નીચેના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સાથેના અનાજ છે, જેનો આહારમાં પરિચય પ્રાધાન્ય 8 મહિના પછી આયોજન કરવો જોઈએ:

• સોજી;
• ઓટમીલ;
• ઘઉં
• જવ

કયા અનાજ સાથે પૂરક ખોરાક શરૂ કરવો (લેખમાં વધુ વિગતો :)? શરૂઆત માટે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અનાજ આદર્શ છે: ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, મકાઈ. માતાપિતાને ખાતરી થાય કે બાળક આ વાનગીઓને સારો પ્રતિસાદ આપે છે તે પછી જ તે મેનૂમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ધરાવતા ઉત્પાદનો દાખલ કરવાની મંજૂરી છે.

મોટેભાગે, બાળરોગ ચિકિત્સકો ડેરી-ફ્રી બિયાં સાથેનો દાણો સાથે પોર્રીજનું પ્રથમ ખોરાક શરૂ કરવાની ભલામણ કરે છે. તે જ સમયે, તેને સ્તન દૂધ અથવા સૂત્ર ઉમેરવાની મંજૂરી છે કે જેનાથી બાળક ટેવાયેલું છે. માત્ર એક વર્ષની ઉંમરે જ ડેરી ઉત્પાદનોનો પરિચય શરૂ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો તમે તૈયાર ઉપયોગ કરો છો બિયાં સાથેનો દાણો લોટશિશુઓ માટે, 30 મિલી પાણી અથવા સ્તન દૂધમાં 1 ચમચી મિશ્રણને પાતળું કરવું પૂરતું છે.

ડેરી-મુક્ત બિયાં સાથેનો દાણો ખવડાવવો એ અનાજની રજૂઆત માટે એક સરસ શરૂઆત હોઈ શકે છે

દરેક વયનું પોતાનું અનાજ હોય ​​છે

આ લેખ તમારી સમસ્યાઓ હલ કરવાની લાક્ષણિક રીતો વિશે વાત કરે છે, પરંતુ દરેક કેસ અનન્ય છે! જો તમે તમારી ચોક્કસ સમસ્યાનું નિરાકરણ કેવી રીતે કરવું તે મારી પાસેથી જાણવા માંગતા હો, તો તમારો પ્રશ્ન પૂછો. તે ઝડપી અને મફત છે!

તમારો પ્રશ્ન:

તમારો પ્રશ્ન નિષ્ણાતને મોકલવામાં આવ્યો છે. ટિપ્પણીઓમાં નિષ્ણાતના જવાબોને અનુસરવા માટે સામાજિક નેટવર્ક્સ પર આ પૃષ્ઠ યાદ રાખો:

જેમ આપણે ઉપર લખ્યું છે તેમ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અનાજ સાથે પૂરક ખોરાક આપવાનું શરૂ કરવું વધુ સારું છે. જલદી બાળકને નવા પ્રકારની વાનગીઓની આદત પડી જાય છે, ડેરી સહિત અન્ય અનાજનો પરિચય કરવાનો પ્રયાસ કરવો તે અર્થપૂર્ણ છે. જો કે, તમારે કાળજીપૂર્વક કાર્ય કરવું જોઈએ જેથી બાળકમાં સતત એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ન થાય, જેનો સામનો કરવો ખૂબ મુશ્કેલ છે.

ચાલો એક વર્ષ સુધીના બાળકને આપી શકાય તેવા અનાજના પ્રકારો, તેમજ તે મોટા બાળકો માટે યોગ્ય છે તે ધ્યાનમાં લઈએ. વધુમાં, અમે નવી વાનગીઓ રજૂ કરવાની યોજના શોધીશું.

ઇનપુટ ટેબલ વિવિધ પ્રકારોમહિના દ્વારા ક્રોપ:

ઉંમર	પોર્રીજનો પ્રકાર	એક ભાગ	ગુણધર્મો
5-7 મહિના	ચોખા	120-170 મિલી	તે સરળતાથી સુપાચ્ય છે, પરંતુ કબજિયાતની સંભાવના ધરાવતા બાળકો માટે તે યોગ્ય નથી.
	બિયાં સાથેનો દાણો		આયર્ન ધરાવે છે અને સારી રીતે શોષાય છે. કબજિયાતમાં મદદ કરે છે.
	મકાઈ		બિયાં સાથેનો દાણો જેવા ઘણાં ફાઇબર ધરાવે છે અને કબજિયાતમાં મદદ કરે છે.
8 મહિના	બાજરી	170-180 મિલી	બાજરીમાં ઘણા સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો હોય છે; આ અનાજ જઠરાંત્રિય માર્ગને પણ ઉત્તેજિત કરે છે.
9-10 મહિના	ઓટમીલ	180-190 મિલી	આ અનાજમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે, જે પાચનમાં સુધારો કરે છે. વૃદ્ધિ અને સ્નાયુઓના વિકાસ માટે પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન જરૂરી છે.
12 મહિનાથી	મન્ના	200 મિલી	ન્યૂનતમ સમાવે છે ઉપયોગી પદાર્થો, દૂધના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે તે વજન વધારવામાં ફાળો આપે છે. સોજીમાં ઘણું ગ્લુટેન હોય છે.

અનાજની રજૂઆત માટેના નિયમો

મોટાભાગની શાકભાજી કરતાં અનાજ શરીર દ્વારા પચાવવામાં વધુ મુશ્કેલ હોય છે, તેથી તેને નિયમો અનુસાર સંચાલિત કરવું આવશ્યક છે. જો તમે તમારા બાળકને આડેધડ અનાજ આપો છો, તો તમે જઠરાંત્રિય અસ્વસ્થતા, પેટમાં દુખાવો અને સતત એલર્જીનું કારણ બની શકો છો. નવું ઉત્પાદન ફાયદાકારક છે તેની ખાતરી કરવા માટે નિષ્ણાતોની ઘણી ભલામણોને અનુસરવા યોગ્ય છે:

• સવારે એક નવી વાનગી ઓફર કરવી તે હંમેશા વધુ સારું છે. જો તમારા બાળકને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ હોય અથવા પેટમાં દુખાવો હોય, તો તેની સાથે વ્યવહાર કરવો સરળ રહેશે. વધુમાં, અનાજ શરીરને ઊર્જા સાથે "ચાર્જ" કરે છે, જે સવારના ભોજન માટે આદર્શ છે.
• પોર્રીજ, અન્ય પ્રકારનાં પૂરક ખોરાકની જેમ, બાળકને ખોરાક આપતા પહેલા ઓફર કરવી જોઈએ. પ્રથમ તેને એક નાનો ભાગ આપો - અડધી ચમચી, પછી તેને હંમેશની જેમ ખવડાવો. જો પ્રતિક્રિયા સામાન્ય હોય, તો બીજા દિવસે ફરીથી તે જ ભાગ અથવા થોડો વધુ આપો. એકથી બે અઠવાડિયામાં ઉત્પાદનનું પ્રમાણ લાવવામાં આવે છે વય ધોરણઅને સવારના ખોરાકને સંપૂર્ણપણે બદલે છે.
• પ્રથમ ખોરાક માટેના પોર્રીજમાં માત્ર એક પ્રકારનું અનાજ હોવું જોઈએ. જ્યારે બાળકને નવા ખોરાકની આદત પડી જાય ત્યારે ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા મકાઈને એકસાથે ભેળવવી જોઈએ, જેથી પછી અનુમાન ન કરી શકાય કે બાળકને કયા ઘટકોની એલર્જી છે.
• જો બાળક ચમચીથી દૂર રહે તો સ્તન દૂધ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો અથવા ચોખાનું મિશ્રણ કરવું અનુકૂળ છે. તેના માટે પ્રયાસ કરવો સરળ રહેશે નવો સ્વાદએક વાનગી જેની ગંધ પરિચિત છે.
• જો બાળક ખાવા માંગતો નથી, તો તે પૂરક ખોરાકના ક્રમને તોડવાનો અર્થપૂર્ણ છે - તેને માત્ર સવારે જ નહીં, પણ બપોરના ભોજનમાં પણ આપવાનો પ્રયાસ કરો. દિવસના મધ્યમાં તમારા બાળકની ભૂખ વધુ સારી થવાની સંભાવના છે.

શરૂ કરવા માટે, તમારા બાળકને ફક્ત 1 ચમચી નવી વાનગી ઓફર કરવા માટે તે પૂરતું છે.

તમારે શું ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ?

આપણે ભૂલી ન જવું જોઈએ પીવાનું શાસન. જો બાળક છે સ્તનપાનઅને લગભગ 6 મહિના સુધી પાણી પીધું ન હતું, પછી પૂરક ખોરાકની રજૂઆતના સમયગાળા દરમિયાન તેને પૂરક બનાવવાનું શરૂ કરવાનો સમય છે. જમ્યા પછી પણ પાણી ગમે ત્યારે આપી શકાય.

પોર્રીજ, અન્ય પૂરક ખોરાકની જેમ, એલર્જી પેદા કરી શકે છે. બાળરોગ ચિકિત્સકો ભલામણ કરે છે કે માતાઓ પૂરક ખોરાકની ડાયરી રાખો: બાળક જે ખાય છે તે બધું લખો, દરેક નવા ઉત્પાદન પર તેની પ્રતિક્રિયા લખો. જો એલર્જીના ચિહ્નો દેખાય છે, તો આવી પ્રતિક્રિયા ઉશ્કેરતી વાનગી તેના મેનૂમાંથી દૂર કરવી જોઈએ.

જો બાળક સંભવિત એલર્જી પીડિત હોય, તો આ સમયગાળા દરમિયાન તેને બાળક આપી શકાય છે એન્ટિહિસ્ટેમાઈન(ફેનિસ્ટિલ ટીપાં), અને અસામાન્ય પ્રતિક્રિયાના કિસ્સામાં, એમ્બ્યુલન્સને કૉલ કરો.

બાળક માટે DIY પોર્રીજ

આજે, પ્રથમ ખોરાક માટે કોઈપણ પોર્રીજ સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય છે - દૂધના ફોર્મ્યુલા અને નોન-ડેરી બંને વેચાણ પર છે. જો કે, પ્રથમ તમારે તેને જાતે બનાવવું જોઈએ, પછી તમારે ખરીદેલ ઉત્પાદનની રચના વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર રહેશે નહીં. ઘરે રસોઇ કરવા માટે તંદુરસ્ત વાનગી, પ્રથમ તમારે અનાજને સૉર્ટ કરવાની અને સારી રીતે કોગળા કરવાની જરૂર છે.

1. તૈયાર કરેલા અનાજને સૂકવી લો, પછી તેને કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં પીસી લો. તમારે શ્રેષ્ઠ ગ્રાઇન્ડ બનાવવાની જરૂર નથી, ફક્ત મધ્યમ પર રોકો. પરિણામી પાવડર પર ઉકળતા પાણી રેડો અને 5-15 મિનિટ સુધી રાંધો, નરમ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. પ્રમાણ નીચે મુજબ છે: ઉકળતા પાણીના અડધા ગ્લાસ દીઠ 5 ગ્રામ પાવડર. જ્યારે બાળક વાનગીની આદત પામે છે, ત્યારે તેને પ્રમાણ બદલવાની અને વાનગીની સુસંગતતા વધુ જાડી બનાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
2. આ પદ્ધતિ પણ સરળ છે - પ્રથમ તમારે ટેન્ડર સુધી પાણીમાં અનાજ રાંધવાની જરૂર છે. નિયમ પ્રમાણે, 1 ભાગ અનાજથી 2 ભાગ પાણીનો ઉપયોગ થાય છે. વાનગી ઠંડુ થયા પછી, તેને બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને કચડી નાખવી જોઈએ અથવા ચાળણી દ્વારા ઘસવું જોઈએ. જ્યારે બાળક મોટું થાય છે, ત્યારે તમે પ્યુરી ન મળે ત્યાં સુધી તમે પૉરીજને મસા સાથે ભેળવી શકો છો. આ પછી, એકરૂપ સમૂહ પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો.

પદ્ધતિ નંબર એક સારી છે કારણ કે પાવડર અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને જરૂરિયાત મુજબ ઉપયોગમાં લેવાય છે. આમ, માતા સમય બચાવે છે, જે તે બાળક સાથે વાતચીત કરવામાં ખર્ચ કરી શકે છે. બીજી પદ્ધતિ પણ વધુ સમય લેશે નહીં અને જો તમારી પાસે તમારા ખેતરમાં કોફી ગ્રાઇન્ડર ન હોય તો તે મદદ કરશે. કેટલાક બાળરોગ ચિકિત્સકો માને છે કે બીજો કેસ પ્રથમ કરતાં વધુ તંદુરસ્ત વાનગીમાં પરિણમશે. હકીકત એ છે કે કચડી અનાજ રાંધવામાં આવે છે, stirring, અન્યથા તે બળી જશે. આનો અર્થ એ છે કે પોર્રીજ ઢાંકણ વિના રાંધવામાં આવે છે, અને તેમાંથી વિટામિન્સ ખોવાઈ જાય છે. પ્રથમ ખોરાક માટેના પોર્રીજને ઠંડુ કરીને તરત જ ઉપયોગમાં લેવા જોઈએ જેથી તેઓ મહત્તમ પોષક તત્વો જાળવી શકે.

હવે ચાલો દરેક પ્રકારના પોર્રીજ તૈયાર કરવાની સુવિધાઓ પર નજીકથી નજર કરીએ. ચાલો ધ્યાનમાં લઈએ કે બાળકો માટે પોર્રીજ તૈયાર કરવા માટે, તેમજ રસોઈ પદ્ધતિઓ માટે કયા અનાજ યોગ્ય છે.

બિયાં સાથેનો દાણો

પસંદ કરો બિયાં સાથેનો દાણોજોઈએ આછો રંગજેથી તે વધુ પડતું તળેલું ન હોય. ચાફ પણ કામ કરશે, પરંતુ તેમાં ભંગાર હોઈ શકે છે જેને શોધવા અને ધોવાનું મુશ્કેલ છે. અનાજને ધોઈ લો, પછી તેને કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં પીસી લો, તેના પર ઉકળતું પાણી રેડો અને 15 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો. જો તમે બીજી રસોઈ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે 1:2 ના ગુણોત્તરમાં પાણી સાથે સ્વચ્છ અનાજ રેડવાની જરૂર છે અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઢાંકણની નીચે લગભગ 20 મિનિટ સુધી રાંધવા. પછી ચાળણીમાંથી ઘસો, પાણીથી પાતળું કરો અને થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો.

જો બાળક માટે આ પ્રથમ પોર્રીજ છે, તો તમારે પૂરક ખોરાકમાં ખાંડ, મીઠું અને માખણ ઉમેરવાની જરૂર નથી. બિયાં સાથેનો દાણો કુદરતી સુગંધ ધરાવે છે અને નાજુક સ્વાદ, જેને એમ્પ્લીફાયરની જરૂર નથી.

બેબી પોર્રીજ તૈયાર કરવા માટે, બિયાં સાથેનો દાણો અદલાબદલી કરવાની જરૂર છે

ચોખા

ચોખાના પોર્રીજ માટે, તમે કોઈપણ પ્રકારના અનાજનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ રાઉન્ડ અનાજ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. બિયાં સાથેનો દાણોની જેમ, ચોખાને ધોવા, સૂકવવા અને પાવડરમાં ગ્રાઈન્ડ કરવાની જરૂર છે. પરિણામી પાવડરની એક ચમચી ઉકળતા પાણીના ગ્લાસમાં રેડો અને 15 મિનિટ સુધી રાંધો. વાનગીમાં તટસ્થ સ્વાદ હોય છે, તે કોમળ, સરળ અને સરળતાથી સુપાચ્ય હોય છે, પરંતુ તે દિવસમાં માત્ર એક જ વાર બાળકને આપી શકાય છે.

મકાઈ

મકાઈની જાળીકેરોટીન ધરાવે છે, જે તેના દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે તેજસ્વી પીળો રંગ. આ ઉપરાંત, તેમાં અન્ય ઘણા વિટામિન્સ, તેમજ આયર્ન અને સિલિકોન છે. તેની ઓછી એલર્જેનિસિટી અને આહારમાં ફાઇબર સામગ્રીને લીધે, આ વાનગીને બાળકો માટે પૂરક ખોરાક તરીકે ભલામણ કરવામાં આવે છે. કોર્ન ગ્રિટ્સ હોઈ શકે છે વિવિધ ડિગ્રીગ્રાઇન્ડ કરો, શ્રેષ્ઠ બાળકોના ટેબલ માટે આદર્શ છે.

તમારે અડધો ગ્લાસ ઉકળતા પાણી લેવાની જરૂર છે અને તેમાં એક ચમચી મકાઈની જાળી રેડવાની છે. વાનગીને લગભગ 40 મિનિટ સુધી રાંધવાની જરૂર છે, પછી સહેજ ઠંડુ કરો અને બ્લેન્ડરમાં પ્યુરી કરો. પછી વધુ પાણી અથવા દૂધ ઉમેરો અને ફરીથી 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.

મકાઈના દાણામાં ઘણા એવા પદાર્થો હોય છે જે બાળકો માટે ફાયદાકારક હોય છે.

મન્ના

બાળકોની મનપસંદ પોર્રીજ સોજી છે; તેનો સ્વાદ ખરેખર સારો છે. વૈજ્ઞાનિકોના મતે, સોજી ખૂબ આરોગ્યપ્રદ નથી અને આ વાનગીનો એકમાત્ર ફાયદો એ તેની નોંધપાત્ર છે ઊર્જા મૂલ્ય. આ મિલકત માટે આભાર સોજીવજન વધારવાની ઉતાવળ ન હોય તેવા બાળકો માટે સૂચવવામાં આવે છે. જો કે, જો તમે પોર્રીજને પાણી સાથે અથવા દૂધ અને પાણીના મિશ્રણ સાથે રાંધશો તો કેલરી સામગ્રીમાં ઘટાડો થશે.

તમે રસોઈ શરૂ કરો તે પહેલાં સોજી sifted કરવાની જરૂર છે. તમારે 1 ચમચીની જરૂર પડશે. અનાજ, જેને 100 ગ્રામ પાણીમાં 10 મિનિટ માટે રાંધવાની જરૂર છે. પછી પોરીજમાં દૂધ ઉમેરો અને તેને બીજી 5 મિનિટ માટે ઉકાળો. જો તમારે રાંધવાની જરૂર હોય ડેરી ફ્રી પોર્રીજ, પછી તમારે તરત જ 1 ચમચી માટે એક ગ્લાસ પાણી લેવાની જરૂર છે. અનાજ

ઓટમીલ

ગ્રાઉન્ડ ફ્લેક્સનો ઉપયોગ કરીને બાળક માટે ઓટમીલ તૈયાર કરવી જોઈએ. 1 tbsp માં. l એકવાર ઓટમીલ પાવડર તૈયાર થઈ જાય, તેમાં 100 ગ્રામ પાણી ઉમેરો અને 5 મિનિટ પકાવો. તમારે સજાતીય જેલી જેવો સમૂહ મેળવવો જોઈએ. સમય જતાં, જો બાળકને તેનો સ્વાદ ગમતો હોય તો આ વાનગીને ઘટ્ટ બનાવી શકાય છે. દૂધના આધારે ઓટમીલ બનાવવું સારું છે; તે ફળ સાથે સારી રીતે જાય છે, તેથી તે એક વર્ષ પછી બાળકને ખવડાવવા માટે યોગ્ય છે.

બાળક માટે ઓટમીલ લગભગ એકરૂપ હોવું જોઈએ

તૈયાર પોર્રીજ

જો બાળકની માતા તૈયાર અનાજ સાથે પ્રથમ પૂરક ખોરાક શરૂ કરવાનું નક્કી કરે છે, તો તમારે યોગ્ય ઉત્પાદન પસંદ કરવાની જરૂર છે. કોઈપણ સુપરમાર્કેટ અથવા બાળકોની દુકાન વિવિધ ઉત્પાદકો પાસેથી અનાજની વિશાળ પસંદગી પ્રદાન કરે છે.

• પેકેજ પર દર્શાવેલ ઉંમરના આધારે ઉત્પાદન પસંદ કરો. તમારે અનાજ માટેના અન્ય વિકલ્પો ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ નહીં જે વૃદ્ધાવસ્થા સૂચવે છે.
• જો વાનગી પ્રથમ વખત બાળકના ટેબલ પર આવે છે, તો તે મહત્વનું છે કે તેમાં માત્ર એક પ્રકારનું અનાજ છે. બાળકની ઉંમર પેકેજ પર દર્શાવેલ સાથે મેળ ખાય છે કે કેમ તે ધ્યાનમાં લીધા વિના, તમારે ફક્ત એક-ઘટક મિશ્રણ ખરીદવાની જરૂર છે. માતાએ તેની જવાબદારીથી વાકેફ હોવું જોઈએ અને બાળકના સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં મૂકવું જોઈએ નહીં, એવી આશામાં કે ઉત્પાદકે તેના માટે બધું નક્કી કરી લીધું છે. પ્રોડક્શન ટેક્નોલોજિસ્ટ માને છે કે બાળક પહેલેથી જ ઉત્પાદનમાં સમાવિષ્ટ અનાજનો પ્રયાસ કરી ચૂક્યો છે.
• જાણીતા, સમય-ચકાસાયેલ ઉત્પાદકોમાંથી ઉત્પાદનો પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. ગંભીર કંપનીઓ તેમની પ્રતિષ્ઠાને મહત્વ આપે છે અને માત્ર સારી રીતે સાફ કરેલા અનાજનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે જે રેડિયોલોજીકલ નિયંત્રણમાંથી પસાર થાય છે.
• બૉક્સ પર દર્શાવેલ મિશ્રણની રચના તેમજ સમાપ્તિ તારીખ તપાસવાની ખાતરી કરો.
• બેબી ફૂડ સ્ટોર્સ ડેરી અને ડેરી ફ્રી અનાજ વેચે છે. જો તમારું બાળક પહેલેથી જ દૂધ અજમાવવા માટે તૈયાર છે, તો દૂધ આધારિત ફોર્મ્યુલાનું પેકેજ ખરીદવા માટે દોડવાની જરૂર નથી. ઉત્પાદન સમાવે છે પાઉડર દૂધ, જેનાથી તમને એલર્જી થઈ શકે છે. ઘરે વધુ સારુંપાણીને બદલે ડેરી-ફ્રી પોર્રીજમાં બાફેલું દૂધ ઉમેરો.

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ તૈયાર અનાજ પસંદ કરતી વખતે, તમારે તે અનાજ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની જરૂર છે જે તમારા બાળકે પહેલેથી જ અજમાવી છે.

લગભગ તમામ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ અનાજ એ જ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે તેમને ઉકાળવાની જરૂર નથી; ઉત્પાદક ફક્ત પાણીથી પાવડરને પાતળું કરવાનું સૂચન કરે છે. એક સારું ઉત્પાદનતે અનાજની સુખદ, વિશિષ્ટ ગંધ ધરાવે છે, તે ગઠ્ઠો બનાવતું નથી અને તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ અથવા સ્વાદ શામેલ નથી. તમારા બાળકને તૈયાર વાનગી આપતા પહેલા, સમયસર મોલ્ડ અથવા અસ્પષ્ટતાના સ્વાદને ધ્યાનમાં લેવા માટે તેને જાતે અજમાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. અનૈતિક ઉત્પાદકો નિમ્ન-ગુણવત્તાનો માલ વેચી શકે છે.

પોર્રીજ એ તેમના જીવનના પ્રથમ વર્ષમાં બાળકો માટે પૂરક ખોરાકના મુખ્ય પ્રકારોમાંનું એક છે. તે શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ બનાવે છે અને આરામદાયક પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે.

યોગ્ય પોષણજીવનના પ્રથમ વર્ષમાં બાળકના સામાન્ય શારીરિક વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે અને સારા સ્વાસ્થ્ય. માતાના દૂધ સાથે શરીરમાં નાનો માણસજરૂરી બધું પ્રાપ્ત થાય છે પોષક તત્વોઅને રક્ષણાત્મક એન્ટિબોડીઝ. અનુકૂલિત કૃત્રિમ સૂત્રો બાળકના સંપૂર્ણ વિકાસ અને વિકાસ માટે રચનામાં સંતુલિત છે. અને હજુ સુધી પર સ્વિચ કર્યા વિના પુખ્ત ખોરાકપૂરતી નથી.

શા માટે પૂરક ખોરાકની જરૂર છે?

12 મહિનામાં, નવજાત તેનું વજન ત્રણ ગણું અને તેની ઊંચાઈ દોઢ ગણી વધારે છે. શારીરિક વિકાસમાં આવા કૂદકા, તેમજ વધેલી પ્રવૃત્તિ(ક્રોલિંગ, વૉકિંગ), નોંધપાત્ર ઊર્જા ખર્ચની જરૂર છે અને સંપૂર્ણ આહારપોષણ. વધુમાં, એક વર્ષની ઉંમર સુધીમાં, મોટાભાગના બાળકો પહેલેથી જ છે પર્યાપ્ત જથ્થોદાંત (સામાન્ય રીતે 8 ઇન્સિઝર). એટલા માટે પૂરક ખોરાકનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકને પોર્રીજ રજૂ કરવાની સુવિધાઓ

જીવનના પ્રથમ વર્ષના બાળકો માટે સૌથી પૌષ્ટિક અને સરળતાથી સુપાચ્ય વાનગીઓમાંની એક પોર્રીજ છે. અપૂરતું વજન અને અસ્થિર સ્ટૂલ ધરાવતા બાળકો માટે આ પૂરક ખોરાકની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સામાન્ય શારીરિક વિકાસ સાથે, આધુનિક બાળરોગ નિષ્ણાતો સાથે વધારાનો આહાર શરૂ કરવાની સલાહ આપે છે વનસ્પતિ પ્યુરી. પોર્રીજ 6-7 મહિનાની ઉંમરે 3-4 અઠવાડિયા પછી રજૂ કરવામાં આવે છે.

આ સમય સુધીમાં જઠરાંત્રિય માર્ગબાળક પહેલેથી જ ભારે ખોરાકને પચાવવા માટે તૈયાર છે: પ્રથમ દાંત દેખાય છે, આંતરડા જરૂરી માઇક્રોફ્લોરાથી ભરેલા હોય છે, અને એન્ઝાઇમ સિસ્ટમ્સ ધીમે ધીમે રચાય છે. જ્યારે કૃત્રિમ રીતે બિન-અનુકૂલિત સૂત્રો સાથે ખવડાવવામાં આવે છે, ત્યારે porridge અગાઉ રજૂ થવો જોઈએ નિયત તારીખ- 5-6 મહિનામાં. બાળકના શરીરને વિટામિન, કેલ્શિયમ અને આયર્નના સ્ત્રોતની જરૂર હોય છે.

આહારમાં નવું ઉત્પાદન દાખલ કરવાની બાળકની તૈયારી નીચેના ચિહ્નો દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે:

• દાંતનો દેખાવ;
• વારંવાર સ્તનની માંગ અથવા ફોર્મ્યુલા સાથે અપૂરતી સંતૃપ્તિ;
• ખોરાકમાં રસ દર્શાવે છે પુખ્ત ખોરાક(બાળક ટેબલ પર પહોંચે છે, તેના મોંમાં વિવિધ ખોરાક લે છે અને મૂકે છે);
• બેસવાનું શરૂ કરે છે;
• ચમચીમાંથી ખોરાક ચાટે છે, તેને થૂંકતો નથી.

પૂરક ખોરાકનો ઉપયોગ કરતી વખતે, નીચેના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે:

• ઉત્પાદનનો એક પ્રકાર 7-10 દિવસમાં સંચાલિત થવો જોઈએ;
• લાગુ કરવું આવશ્યક છે અપૂર્ણાંક ભોજનનાના ભાગોમાં: પ્રથમ દિવસે - 1/2 ચમચી પૂરક ખોરાક, બીજા પર - 1 ચમચી, ત્રીજા પર - 2 ચમચી, ચોથા પર - 4 ચમચી, વગેરે. વયના ધોરણ સુધી;
• નવું ઉત્પાદન રજૂ કર્યા પછી, તે ક્યાં તો સ્તન દૂધ (ફોર્મ્યુલા) જરૂરી છે;
• વિકાસના કિસ્સામાં (ગાલ પર, મોંની આસપાસ, શરીર પર ફોલ્લીઓ), તમારે તાત્કાલિક પૂરક ખોરાકને દૂર કરવો અને બાળકને એન્ટિહિસ્ટેમાઈન આપવી જરૂરી છે. ઉંમર ડોઝ(ફેનિસ્ટિલ, સુપ્રસ્ટિન, વગેરે); વી મુશ્કેલ પરિસ્થિતિઓ- અિટકૅરીયા અને ક્વિન્કેના એડીમાનો વિકાસ (ચહેરા પર સોજો, શરીર પર તેજસ્વી લાલ ફોલ્લીઓનો દેખાવ, ગૂંગળામણના ચિહ્નો સાથે શ્વાસ લેવામાં તકલીફ), તમારે એમ્બ્યુલન્સ બોલાવવાની જરૂર છે;
• નબળી ભૂખના કિસ્સામાં, એક નવું ઉત્પાદન દિવસ દરમિયાન ઘણી વખત (2-3 વખત) ઓફર કરવું જોઈએ જેથી બાળક તેનો પ્રયાસ કરી શકે.

પૂરક ખોરાક માટે અનાજના પ્રકાર

બિયાં સાથેનો દાણો- પ્રથમ ખોરાક માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ.

બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા અથવા મકાઈના પોર્રીજ સાથે અનાજ ખવડાવવાનું શરૂ કરવું વધુ સારું છે. આ અનાજમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય (ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત) - ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, . સોજી, ઘઉં, ઓટમીલ, જવ (મોતી જવ અને જવ), બાજરી અને રાઈના પોર્રીજ અનાજની અસહિષ્ણુતા (ગ્લુટેન એન્ટરઓપથી) અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ. આ અનાજ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે અને તે પછીની ઉંમરે (8-9 મહિના પછી) સૂચવવામાં આવે છે.

જીવનના પ્રથમ વર્ષના બાળકોને પોર્રીજ રજૂ કરવાની યોજના

બાળકની ઉંમર	સ્તનપાન દરમિયાન દૂધના પોર્રીજનું પ્રમાણ, ગ્રામમાં જથ્થો	કૃત્રિમ ખોરાક દરમિયાન દૂધના પોર્રીજનું પ્રમાણ, ગ્રામમાં જથ્થો
5 મહિના	-	50–100
6 મહિના	50–100	150
7 મહિના	150	150
8 મહિના	150	170
9 મહિના	180	180
10-12 મહિના	200	200

તમારા પોતાના હાથથી પ્રથમ ખોરાક માટે પોર્રીજ બનાવવી

પાણી અથવા વ્યક્ત દૂધનો ઉપયોગ કરીને એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે તમારા પોતાના પર પોર્રીજ રાંધવાનું વધુ સારું છે. સ્તન નું દૂધ(મિશ્રણ). આખા દૂધ સાથેનું ઉત્પાદન છે ઉચ્ચ સ્તરએલર્જેનિસિટી, તેથી તેનો ઉપયોગ માત્ર પાતળા સ્વરૂપમાં થાય છે (પાણી સાથે 1:1 ગુણોત્તરમાં) અથવા પછીની ઉંમરે ઉપયોગ થાય છે. જીવનના પ્રથમ વર્ષના બાળકો માટે, છૂંદેલા પોર્રીજ બે રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

પ્રથમ કિસ્સામાં, અનાજને પ્રથમ સૉર્ટ કરવું જોઈએ, ધોવાઇ અને સારી રીતે સૂકવવું જોઈએ, પછી કોફી ગ્રાઇન્ડરનો અથવા મોર્ટારમાં કચડી નાખવું જોઈએ. પરિણામી લોટને પાણીમાં ઉકાળવાની જરૂર છે, પછી તમે દૂધ ઉમેરી શકો છો અને બોઇલમાં લાવી શકો છો. IN તૈયાર પોર્રીજમાખણનો ટુકડો મૂકો.

બીજી પદ્ધતિ અનુસાર, ત્યાં સુધી અનાજ ઉકાળો સંપૂર્ણ તૈયારીઅને જ્યારે ગરમ હોય ત્યારે ઝીણી ચાળણીમાંથી ઘસો અથવા બ્લેન્ડર વડે ગ્રાઇન્ડ કરો. પછી તમે ગરમ દૂધ ઉમેરી શકો છો અને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો. પોરીજ તૈયાર છે.

વાનગીનો સ્વાદ સુધારવા માટે, તમે થોડું ઉમેરી શકો છો ખારા ઉકેલઅને રસોઈ દરમિયાન ખાંડની ચાસણી.

ખારા સોલ્યુશન તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• ઉકળતા પાણીના 100 મિલીલીટરમાં 25 ગ્રામ મીઠું (1 પીરસવાનો મોટો ચમચો) ઓગાળો;
• પરિણામી સોલ્યુશનને ઓછી ગરમી પર 10 મિનિટ માટે ઉકાળો, મૂળ વોલ્યુમમાં પાણી ઉમેરો અને ફરીથી બોઇલમાં લાવો;
• જાળીના 2 સ્તરો દ્વારા તાણ.

ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• ઉકળતા પાણીના 100 મિલીલીટરમાં 200 ગ્રામ ખાંડ ઓગાળો;
• પરિણામી ચાસણીને 15-20 મિનિટ માટે ઉકાળો, સતત હલાવતા રહો, પછી ઉમેરો ઉકાળેલું પાણીમૂળ વોલ્યુમ પર અને ફરીથી બોઇલ પર લાવો;
• જાળીના 3-4 સ્તરો દ્વારા તાણ.

બેબી પોર્રીજ તૈયાર કરવા માટેના ઉત્પાદનોની અંદાજિત રચના નીચેના કોષ્ટકોમાં રજૂ કરવામાં આવી છે.

એક વર્ષ સુધીના બાળકો માટે મિશ્રિત દૂધનો પોર્રીજ 10% (ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો)

ઉત્પાદન	ગ્રામમાં જથ્થો	માપ	ખિસકોલી	ચરબી	કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	કેસીએલ
અનાજનો લોટ	10,0	1/2 ચમચી.	1,0	0,2	7,2	35,0
દૂધ	100,0	1/2 કપ	2,8	3,2	4,7	58,0
ખાંડની ચાસણી	5,0	1 ટીસ્પૂન.	-	-	5,0	18,7
માખણ	2,5	1/2 ચમચી.	-	2,1	-	18,9
25% સોડિયમ ક્લોરાઇડ સોલ્યુશન	1,5	1/4 ચમચી.	-	-	-	-
બહાર નીકળો	100		3,8	5,5	16,9	130,6

ગ્રાઉન્ડ બિયાં સાથેનો દાણોમાંથી બનાવેલ એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે પોર્રીજ

ઉત્પાદન	ગ્રામમાં જથ્થો	માપ	ખિસકોલી	ચરબી	કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	કેસીએલ
ગ્રાઉન્ડ બિયાં સાથેનો દાણો	10–12	1.5-2 ચમચી.	1,0	0,2	7,2	35,0
દૂધ	100,0	1/2 કપ	2,8	3,2	4,7	58,0
ખાંડની ચાસણી	5,0	1 ટીસ્પૂન.	-	-	5,0	18,7
માખણ	2,5	1/2 ચમચી.	-	2,1	-	18,9
25% સોડિયમ ક્લોરાઇડ સોલ્યુશન	1,5	1/4 ચમચી.	-	-	-	-
બહાર નીકળો	100		3,8	5,5	16,9	130,6

તમે તમારા બાળકને ખવડાવવા માટે પોર્રીજનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન. તેઓ વાપરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. આવા પોર્રીજને ઉકળવાની જરૂર નથી અને તે વિટામિન્સ અને ખનિજ ક્ષારથી સમૃદ્ધ છે. પાવડરને ગરમ બાફેલા પાણી (લગભગ 40 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન) સાથે સતત હલાવતા રહેવાથી (ગઠ્ઠો ન બને તે માટે) ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી ભેળવી દેવામાં આવે છે. તમે તૈયાર વાનગીમાં માખણનો ટુકડો પણ ઉમેરી શકો છો.

સ્ટોર છાજલીઓ પર બેબી સીરીલ્સના ઉત્પાદકોમાંથી તમે નીચેની વસ્તુઓ શોધી શકો છો: નેસ્લે, હેઇન્ઝ, બેબી, હુમાના, સેમ્પર, HiPP, ન્યુટ્રિશિયા, વગેરે.

તમામ ઔદ્યોગિક રીતે ઉત્પાદિત પોર્રીજ આમાં વહેંચાયેલા છે:

• ડેરી અને બિન-ડેરી;
• સિંગલ-કમ્પોનન્ટ (ઓટ, બિયાં સાથેનો દાણો, ઘઉં, વગેરે) અને બહુ-ઘટક (ઘઉં-ઓટ, 7 અનાજ, મલ્ટિગ્રેન, વગેરે);
• ફળ, બેરી અને વનસ્પતિ ઉમેરણો (સૂકા જરદાળુ, પ્રુન્સ, સફરજન, કેળા, રાસબેરિઝ, ચેરી, બ્લુબેરી, કોળું, વગેરે) સાથે, કૂકીઝ સાથે હોઈ શકે છે;
• ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય (ઓટમીલ, ઘઉં, સોજી, વગેરે) અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત (ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, મકાઈ);
• હાઇપોઅલર્જેનિક (ગ્લુટેન-ફ્રી, ડેરી-ફ્રી, સુક્રોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ ધરાવતું નથી) અને નિયમિત;
• પ્રોબાયોટિક્સ (બિફિડોબેક્ટેરિયા, લેક્ટોબેસિલી) અને પ્રીબાયોટિક્સ (લેક્ટ્યુલોઝ, ઇન્યુલિન, ઓલિગોસેકરાઇડ્સ, વગેરે) સાથે જે પ્રજનનને પ્રોત્સાહન આપે છે ફાયદાકારક સુક્ષ્મસજીવોઆંતરડામાં અને સામાન્ય પાચનમાં.

નિષ્કર્ષ

આમ, પોર્રીજ એ મુખ્ય પ્રકારનાં પૂરક ખોરાકમાંનો એક છે. તેણી ફાળો આપે છે સારું પાચન, ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય ધરાવે છે, જે જીવનના પ્રથમ વર્ષમાં સક્રિય શારીરિક વિકાસના સમયગાળા દરમિયાન બાળકો માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

સ્ટોર્સમાં બાળકના ખોરાકના ઉત્પાદનોના વિતરણ બદલ આભાર, તમે ખરીદી શકો છો જુદા જુદા પ્રકારોપોર્રીજ હાયપોઅલર્જેનિક એ એલર્જી ધરાવતા બાળકો માટે યોગ્ય છે અને લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા ધરાવતા બાળકો માટે ડેરી ફ્રી. મુ અસ્થિર ખુરશીઅને પાચન સમસ્યાઓ, તમે પ્રીબાયોટિક્સ અને પ્રોબાયોટીક્સ સાથે પોર્રીજનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ જો બાળક નબળી ભૂખ, પછી ફળ અને બેરી ઉમેરણો વાનગીનો સ્વાદ સુધારવામાં મદદ કરશે.

પસંદગી માતાપિતા પર છે. કેટલાક લોકો આધુનિક બેબી ફૂડ માર્કેટ પર વિશ્વાસ કરતા નથી અને જૂના જમાનાની રીત રાંધે છે, જ્યારે અન્ય લોકો ઔદ્યોગિક રીતે ઉત્પાદિત અનાજ (બોક્સમાં)નો ઉપયોગ કરવામાં ખુશ છે. મમ્મી-પપ્પા માટે સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે બાળકની સંભાળ રાખવી, જ્યારે આરોગ્યપ્રદ ભોજનપ્રથમ આવવું જોઈએ.

પ્રોગ્રામ “ડૉક્ટર કોમરોવસ્કી સ્કૂલ” તમને પૂરક ખોરાક વિશે અને તેમાં શું શામેલ છે તે વિશે જણાવશે: