દરેક સ્વાદ માટે નાસ્તો. ઝડપી અને સ્વસ્થ વાનગીઓ

તંદુરસ્ત જીવનશૈલી અને યોગ્ય પોષણ જાળવવાનું વલણ દિવસેને દિવસે વધી રહ્યું છે. લોકો તેમના સ્વાસ્થ્ય વિશે વધુને વધુ વિચારે છે. ફાસ્ટ ફૂડ લંચનો યુગ ભૂતકાળ બની રહ્યો છે; આજે ફક્ત તાજા, આરોગ્યપ્રદ ખોરાક ખાવાની ફેશન છે, અને આ એક સારા સમાચાર છે. નાસ્તામાં ખાવા માટે શું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે? આ બરાબર છે જેના વિશે આપણે વાત કરીશું.

કયા પ્રકારનો નાસ્તો સંપૂર્ણ કહી શકાય?

નાસ્તામાં ખાવા માટે શું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે? સંપૂર્ણ નાસ્તા માટે સેંકડો હજારો વાનગીઓ છે, પરંતુ તમે તે બધાને યાદ રાખી શકતા નથી, અને તમારી પાસે ઘણીવાર શોધવાનો સમય નથી. તંદુરસ્ત નાસ્તો તૈયાર કરતી વખતે, તમારે સિદ્ધાંત જાણવાની જરૂર છે. સૂચિ અને તેમની સુસંગતતાને જાણીને, તમે દરરોજ કંઈક નવું બનાવીને સુધારી શકો છો. સૌથી ઉપયોગી અને બહુમુખી ઉત્પાદનો દરેક માટે ઉપલબ્ધ છે. ઇંડા, ટામેટાં, ચીઝ, જડીબુટ્ટીઓ, કુટીર ચીઝ, દૂધ અને, અલબત્ત, અનાજ. દરરોજ ફળો ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે અને માત્ર નાસ્તામાં જ નહીં.

અમેરિકન પેનકેક અથવા પેનકેક. નિઃશંકપણે, દરેક વ્યક્તિએ ફિલ્મોમાં જોયું છે કે કેવી રીતે લોકો નાસ્તામાં નાના પેનકેક ખાય છે. તેઓ સામાન્ય પેનકેકથી ધરમૂળથી અલગ છે. તેઓ સૂકા ફ્રાઈંગ પાનમાં શેકવામાં આવે છે અને પેનકેકની રચનામાં વધુ સમાન હોય છે, પરંતુ ખમીર વિના. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ પોષણ

હેલ્ધી નાસ્તો કેવો હોવો જોઈએ? યોગ્ય પોષણ સંતુલિત હોવું જોઈએ. શરીર માટે પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને વિટામિન્સ યોગ્ય માત્રામાં મેળવવું મહત્વપૂર્ણ છે.

બિયાં સાથેનો દાણો.આ અનાજ આહાર અને ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે, ખાસ કરીને જો તમે તેને રાંધતા નથી, પરંતુ તેને ઉકળતા પાણીથી વરાળ કરો. બધા પ્રમાણ રસોઈ દરમિયાન જાળવવામાં આવે છે. તમારે અનાજ પર ઉકળતા પાણી અથવા ગરમ સૂપ રેડવાની અને થર્મોસ જેવું કંઈક ગોઠવીને કન્ટેનરને લપેટી લેવાની જરૂર છે. સવારે, ગરમ નાસ્તો પહેલેથી જ તૈયાર છે.

નાસ્તો માઇક્રોવેવમાં કરો

રસોડામાં પ્રથમ સહાયક માઇક્રોવેવ છે. તે ઘણો સમય બચાવે છે અને તમને સાંજે નાસ્તો તૈયાર કરવા અને સવારે તેને ફરીથી ગરમ કરવાની મંજૂરી આપે છે. તમે દરેકની મનપસંદ હોટ સેન્ડવીચ પણ બનાવી શકો છો. ખૂબ સ્વસ્થ નથી, પરંતુ અતિ સ્વાદિષ્ટ. ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે અથવા ડુંગળી, ટામેટાં અને ફેટા ચીઝ સાથે હોમમેઇડ સેન્ડવીચ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા ફાસ્ટ ફૂડ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ અને તાજી હોય છે.

તમે માઇક્રોવેવમાં સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી નાસ્તો તૈયાર કરી શકો છો. વાનગીઓ નીચે તમારા ધ્યાન પર રજૂ કરવામાં આવી છે.

એક કપમાં ઇંડા.ઇંડાને સિરામિક કપ અથવા બાઉલમાં તોડવામાં આવે છે અને માઇક્રોવેવ્સ માટે ખાસ પ્લાસ્ટિક કેપથી આવરી લેવામાં આવે છે. તમે ઇંડામાં સમારેલી લીલી ડુંગળી, જડીબુટ્ટીઓ, હેમના ટુકડા અથવા માંસ ઉમેરી શકો છો. ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ.

એપલ મિશ્રણ.તમારે એક સફરજનને છીણી લેવાની જરૂર છે, થોડું ગ્રાનોલા અને તજ ઉમેરો; જેમને મીઠા દાંત હોય તેઓ તેમના નાસ્તામાં મધ સાથે સ્વાદ મેળવી શકે છે. બધા ઘટકોને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે અને થોડી મિનિટો માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. આ નાસ્તો તમારા આહારમાં વૈવિધ્ય લાવશે, અને તજ તમારી આકૃતિને પાતળી બનાવવામાં મદદ કરશે.

સૌથી આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો: ચેમ્પિયન્સનો ખોરાક

વિટામિન ઉત્પાદનો ધરાવતી કોકટેલના રૂપમાં હળવો નાસ્તો તમને ઝડપી અને સ્વસ્થ નાસ્તો કરવાની તક આપશે. તમારે નિમજ્જન બ્લેન્ડરની જરૂર પડશે અને તેને તૈયાર કરવામાં મહત્તમ બે મિનિટ લાગશે. તમારે ગ્રીન્સના ઘણા સ્પ્રિગ્સ તૈયાર કરવાની જરૂર છે, તમને ગમે તે ગમે, સારી પસંદગી સ્પિનચ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, બોરેજ હશે, દરેક વસ્તુનો અડધો ભાગ કેફિરથી ભરેલો છે, અને બાકીનું ખનિજ પાણીથી ભરેલું હશે. તમે સમારેલા પાઈન નટ્સ પણ ઉમેરી શકો છો. આ મિશ્રણ શરીરને ઉત્સાહિત કરશે અને સમગ્ર શરીરને સક્રિય કરશે.

સૌથી આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો કયો છે? દહીં, તાજા ફળો, નારંગીનો રસ અને બરફનો ભૂકો વડે બનાવેલ સુપર એનર્જી શેક. તમારે આ તમામ ઘટકોને અડધા ગ્લાસના પ્રમાણમાં લેવું જોઈએ અને તેમાં થોડા ચમચી ફણગાવેલા ઘટકો ઉમેરવા જોઈએ. બ્લેન્ડરમાં ભેળવવામાં આવેલ ઘટકો શાકાહારીઓ અને સક્રિય જીવનશૈલી જીવતા લોકો માટે એક વાસ્તવિક દેવતા છે.

અડધા ગ્લાસ પુડિંગ સાથે એક ગ્લાસ ફળ અથવા બેરી અને બે ગ્લાસ દૂધ ભેગું કરો. એક ગ્લાસ બરફનો ભૂકો ઉમેરો અને બ્લેન્ડર વડે સારી રીતે બ્લેન્ડ કરો. કોકટેલ વિટામિન્સ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, સવારે પીવામાં આવે છે, તે ભૂખને સંપૂર્ણ રીતે સંતોષે છે અને ઉર્જાનો ઉછાળો આપે છે.

નાસ્તા માટે હાર્દિક સેન્ડવીચ

જેમ તમે પહેલાથી જ જાણો છો, નરમ સફેદ બ્રેડ તૃપ્તિ પ્રદાન કરતી નથી, પરંતુ તેને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ ખોરાક સાથે જોડી શકાય છે અને શક્તિ અને શક્તિ આપે છે. તમે ફ્રાઈંગ પેનમાં ટોસ્ટર અથવા જૂના જમાનાની રીતનો ઉપયોગ કરીને બ્રેડના ટુકડાને મોહક દેખાવ આપી શકો છો.

કેટલાક સ્ત્રોતો સવારે પીનટ બટર સેન્ડવીચ ખાવાની સલાહ આપે છે, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે મગફળી શરીર દ્વારા પચવામાં અથવા શોષાતી નથી. આ કદાચ એકમાત્ર અખરોટ છે જેનો વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ ફાયદો નથી. બ્રેડને માખણથી ગ્રીસ કરવી અને ચીઝનો ટુકડો ઉમેરવો વધુ સારું છે. માછલીની ઉમદા જાતો સાથેની સેન્ડવીચ તાજી કાકડીઓ અથવા ઓલિવ સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે અતિ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આવા સેન્ડવીચ સાથે કોફીના કપને પૂરક બનાવો, સંતૃપ્તિ લાંબા સમય સુધી ચાલશે, અને ઊર્જા પુરવઠો બપોરના ભોજન સુધી ચાલશે. માછલીમાં ઓમેગા-3 ચરબી ભરપૂર હોય છે, જે મગજના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે.

આજે, દરેક જણ નાસ્તા માટે મોંઘી માછલી પરવડી શકે તેમ નથી, ખાસ કરીને મોટા પરિવારો. દરરોજ માછલીના તેલની એક કેપ્સ્યુલ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

હવે તમે જાણો છો કે સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી નાસ્તો શું છે. આહાર યોગ્ય અને સંપૂર્ણ હોવો જોઈએ. આ આપણી સુખાકારીના મુખ્ય ઘટકોમાંનું એક છે. આની ઉપેક્ષા ન કરો. સ્વસ્થ રહો!

7

આહાર અને સ્વસ્થ આહાર 04.12.2017

પ્રિય વાચકો, આજે બ્લોગ પર આપણે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી બ્રેકફાસ્ટના વિષય પર ચર્ચા કરીશું. આપણે બધાએ બાળપણથી એક જ વાક્ય સાંભળ્યું છે: "નાસ્તો એ દિવસનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભોજન છે." હું આ સદીઓ જૂના લોક શાણપણ સાથે સહમત નથી થઈ શકતો અને હું માનું છું કે નાસ્તો ચોક્કસપણે આરોગ્યપ્રદ, આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ હોવો જોઈએ.

તેથી જ હું મારા રાંધણ મિત્ર, કન્ફેક્શનરી બ્લોગ સ્વીટ ક્રોનિકલ્સ ઓલ્ગા એથેન્સકાયાના લેખકને ફ્લોર આપીને ખુશ છું. હું મારી જાતને ઓલ્ગાનો બ્લોગ પસંદ કરું છું. હું સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય કંઈક માટે જાઉં છું.

શુભેચ્છાઓ, પ્રિય મિત્રો! સૌપ્રથમ, હું મારા બ્લોગના પૃષ્ઠો પર આવા ઉષ્માભર્યા સ્વાગત માટે અને દર્શાવેલ વિશ્વાસ બદલ ઇરોચકા ઝૈત્સેવાનો આભાર વ્યક્ત કરવા માંગુ છું.

મારા બ્લોગ “સ્વીટ ક્રોનિકલ્સ” માં હું મુખ્યત્વે મીઠી પ્રલોભનો અને સ્વાદિષ્ટ રીતે કેવી રીતે પકવવું તે વિશે વાત કરું છું, પરંતુ હું તંદુરસ્ત મીઠાઈઓ માટે પણ ઘણો સમય ફાળવું છું, કારણ કે હું પોતે મારા આહારનું નિરીક્ષણ કરું છું, તેને માત્ર સ્વસ્થ બનાવવાનો પ્રયાસ કરું છું, પરંતુ અને વૈવિધ્યસભર.

તેથી, આજના લેખમાં હું તમારી સાથે દરેક દિવસ માટે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો કેવી રીતે તૈયાર કરવો તે વિશે વાત કરવા માંગુ છું. છેવટે, આ યોગ્ય પોષણ માટેના આધાર તરીકે સેવા આપે છે.

સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નાસ્તો. અઠવાડિયાના દરેક દિવસ માટે વાનગીઓ

નાસ્તો ખરેખર એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભોજન છે, અને હું તમને સલાહ આપું છું કે તેને કોઈપણ સંજોગોમાં છોડશો નહીં, પરંતુ, ખાતરી કરો કે તમારો નાસ્તો પૌષ્ટિક, સંતોષકારક અને વૈવિધ્યસભર છે.

અને આમાં તમને મદદ કરવા માટે, મેં વિગતવાર વાનગીઓ સાથે દરરોજ માટે તંદુરસ્ત નાસ્તાનું શેડ્યૂલ તૈયાર કર્યું છે.

સોમવાર. દહીં સાથે જારમાં ઓટમીલ

સોમવાર એ મુશ્કેલ દિવસ છે, તેથી જવાબદારીપૂર્વક તેની તૈયારી કરવી વધુ સારું છે. સંમત થાઓ, સોમવારથી શરૂ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે આગલી રાતનો નાસ્તો તૈયાર કરવો.

આ ઓટના લોટથી તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ દિવસની યોગ્ય શરૂઆત માટે જરૂરી ઘટકોનો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ સમૂહ.

અને જો હું વધુ પડતો સૂતો હોઉં (જેમ કે અઠવાડિયાના અંતે થાય છે) અને ઘરે નાસ્તો કરવાનો સમય ન હોય, તો પણ હું મારા બેકપેકમાં ઓટમીલનો એક જાર ફેંકી દઉં છું અને તેને કામ પર, પાર્કની બેંચ પર અથવા અંદર ખાઉં છું. ટ્રાફિક જામ.

ઓટમીલ માટે અમને જરૂર છે:

• કેળા, પાકેલા - 1 પીસી.
• ઓટમીલ - 150 ગ્રામ. (પ્રાધાન્યમાં ઝીણી ઝીણી ઝીણી, પરંતુ તાત્કાલિક નહીં)
• કુદરતી ગ્રીક દહીં - 250 ગ્રામ.
• પાણી, ઓરડાના તાપમાને - 250 ગ્રામ.
• તજ - 1/2 ચમચી.
• મધ - 1 ચમચી.
• ફળો, બેરી, બદામ, સૂકા ફળો - વૈકલ્પિક

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. એક ઊંડા બાઉલમાં, કેળાને કાંટો વડે મેશ કરો.
2. સમાન બાઉલમાં અન્ય તમામ ઘટકો ઉમેરો: દહીં, પાણી, તજ અને મધ.
3. જો તમે સૂકા ફળો ઉમેરવા માંગતા હો, જેમ કે કિસમિસ, પ્રુન્સ અથવા સૂકા જરદાળુ, તો આ તબક્કે તેમને ઉમેરવાની જરૂર છે.
4. જ્યાં સુધી તે એકરૂપ સુસંગતતા ન હોય ત્યાં સુધી બધું સારી રીતે ભળી દો.
5. ઓટમીલને 3 250 મિલી બરણીમાં મૂકો, તેને લગભગ 1/3 ભરો જેથી ફળો અને બદામ માટે જગ્યા રહે.
6. ઢાંકણથી ઢાંકીને રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

બરણીમાંથી સીધા જ નાસ્તામાં ઓટમીલ ખાઓ, તેને તાજા બેરી, ફળો, બદામ, બીજ અને તમારા હૃદયની અન્ય કોઈપણ વસ્તુ સાથે ઉદારતાથી સ્વાદ આપો.

મંગળવારે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Cheesecakes

કુટીર ચીઝ એ તંદુરસ્ત નાસ્તા માટે અન્ય અનિવાર્ય ઉત્પાદન છે. સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન, તેમજ કેલ્શિયમ અને ઘણા વિટામિન્સનો સ્ત્રોત.

આપણે બધા પરંપરાગત રશિયન વાનગી - સિર્નિકી સારી રીતે જાણીએ છીએ, પરંતુ દરેક જણ જાણે નથી કે તેને કેવી રીતે વધુ આરોગ્યપ્રદ બનાવવું અને ફ્રાઈંગ પેનમાં હાનિકારક શેકીને ટાળવું. તમારે ફક્ત તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવાની જરૂર છે.

ચીઝકેક્સ માટે અમને જરૂર પડશે:

• કુટીર ચીઝ, શુષ્ક અને ચરબીયુક્ત - 250 ગ્રામ.
• ઇંડા - 1 પીસી.
• ખાંડ - 1 ચમચી. l (તમારે તેને ઉમેરવાની જરૂર નથી)
• લોટ - 10 ગ્રામ. (તમે આખા અનાજ, નાળિયેર, ચોખા વગેરે લઈ શકો છો.)
• 1/2 નારંગીનો ઝાટકો - વૈકલ્પિક.

હું આ ચીઝકેકમાં ખાંડ ઉમેરતો નથી, પરંતુ તૈયાર ચીઝકેક પર મધ અથવા સુગર ફ્રી બેરી સોસ રેડું છું.

ફળોની ચટણી માટે, ફક્ત તાજા અથવા સ્થિર બેરી અથવા ફળોને એક કડાઈમાં ઓછી ગરમી પર ઉકાળો જેથી તેનો રસ નીકળી શકે.

આપણે ચીઝકેકમાં કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, ખસખસ, ચોકલેટ, તાજા બેરી, વેનીલા અર્ક વગેરે પણ ઉમેરી શકીએ છીએ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ઓવનને 180ºC પર પ્રીહિટ કરો. ચર્મપત્ર સાથે બેકિંગ શીટને આવરી લો.
2. અમે ચાળણી દ્વારા કુટીર ચીઝ ઘસવું. આ અમારા ચીઝકેકને વધુ હવાદાર બનાવશે.
3. એક અલગ બાઉલમાં, ઇંડાને ઝટકવું (લગભગ 1 મિનિટ) વડે સારી રીતે હરાવ્યું. આનાથી અમને વધારાની ઠાઠમાઠ પણ મળશે.
   જો આપણે ખાંડ ઉમેરીએ, તો તેને ઇંડા સાથે હરાવ્યું.
4. કુટીર ચીઝને ફોલ્ડિંગ હલનચલનનો ઉપયોગ કરીને ઇંડા સાથે ધીમેધીમે મિક્સ કરો, કોટેજ ચીઝ પર દબાવવાનો પ્રયાસ ન કરો.
5. પછી તેમાં ચાળેલું લોટ અને ઝાટકો અથવા અન્ય કોઈ ફિલર ઉમેરો. ફરીથી કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરો.
6. દહીંના કણકમાંથી સમાન કદના 5-6 બોલ બનાવો અને તૈયાર બેકિંગ શીટ પર મૂકો.
7. પછી સુઘડ પક્સ બનાવવા માટે બોલને સહેજ સપાટ કરવા માટે તમારી હથેળીનો ઉપયોગ કરો.
8. બધા. ચીઝકેક્સ ઓવનમાં જવા માટે તૈયાર છે. 180º પર 20 મિનિટ માટે બેક કરો.
9. ચીઝકેક્સ બંને બાજુએ સ્વાદિષ્ટ પોપડો મેળવે તેની ખાતરી કરવા માટે, 10 મિનિટ પછી, ચીઝકેકને બીજી બાજુ ફેરવો.
10. તૈયાર ચીઝકેકને મધ, જામ, ખાટી ક્રીમ, તાજા બેરી, ફળો અને ગરમ લીલી ચાના મોટા કપ સાથે સર્વ કરો.

માર્ગ દ્વારા, માત્ર એક નોંધ. ગઈકાલે મેં શીખ્યા કે માત્ર બીજો ઉકાળો અને માત્ર લીલી ચાને પાણીની સમાન કરી શકાય છે. એટલે કે, જ્યારે આપણે દિવસમાં 1.5-2 લિટર પાણી પીવા વિશે વાત કરીએ છીએ, ત્યારે અમારો અર્થ ફક્ત સ્વચ્છ પાણી અને બીજી-લીલી ચા. બાકીનું બધું ગણકારતું નથી.

બુધવાર. ટામેટાં સાથે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે ઇંડા એ પ્રોટીનનો સૌથી ધનિક સ્ત્રોત છે. પ્રોફેશનલ એથ્લેટ્સ ઘણી વાર તેમના દિવસની શરૂઆત વિવિધ ભિન્નતામાં ઇંડા સાથે કરે છે. ચાલો તેમની પાસેથી એક ઉદાહરણ લઈએ, શું આપણે?

સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા માટે અમને જરૂર પડશે:

• ટામેટાં, મોટા, પાકેલા, રસદાર - 3 પીસી.
• ઇંડા - 6 પીસી.
• શાકભાજી અથવા માખણ - તળવા માટે

વૈકલ્પિક રીતે તમે ઉમેરી શકો છો:

• 2 લવિંગ લસણ
• 1-2 ઘંટડી મરી
• 1 ડુંગળી
• કોઈપણ પીળી અથવા સફેદ ચીઝ જેમ કે મોઝેરેલા અથવા સુલુગુની
• લીલા ડુંગળી અને ટેરેગોન
• પીસેલા - પીરસવા માટે

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ટામેટાંને એક ઊંડા બાઉલમાં મૂકો અને તેના પર ઉકળતા પાણીને 5 મિનિટ સુધી રેડો, પછી સ્કિન સરળતાથી દૂર કરો.
2. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ ઓગળી લો અને ટામેટાંને નાની સ્લાઈસમાં કાપો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો. આ તબક્કે, તમે અડધા રિંગ્સ અને ઘંટડી મરીમાં બારીક સમારેલ લસણ અથવા ડુંગળી ઉમેરી શકો છો.
3. જ્યારે અમારી શાકભાજી રાંધતી હોય, ત્યારે એક બાઉલમાં ઈંડા અને મીઠું નાંખો, જેમ કે આમલેટ માટે.
4. જ્યારે ટામેટાંનો રસ લગભગ બાષ્પીભવન થઈ જાય, ત્યારે ઇંડા ઉમેરો અને, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો, રાંધેલા ઇંડાને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
5. આ તબક્કે, તમે બરછટ છીણી પર છીણેલા ચીઝ સાથે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા છંટકાવ કરી શકો છો.
6. પીરસતી વખતે, તમે સુગંધિત બારીક સમારેલી કોથમીર સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

ગુરુવાર. આખા અનાજના લોટ સાથે સુસ્ત ડમ્પલિંગ

મને આ ડમ્પલિંગ ક્લાસિક કરતાં વધુ ગમે છે, કારણ કે આખા અનાજના લોટમાં વધુ તેજસ્વી અને સમૃદ્ધ સ્વાદ હોય છે. ખાંડ ઉમેરવાને બદલે, હું તમને તૈયાર ડમ્પલિંગમાં મધ અથવા તમારી પસંદગીના અન્ય કુદરતી સ્વીટનર ઉમેરવાની સલાહ આપું છું.

જોકે ઈટાલિયનો, ઉદાહરણ તરીકે, કણકમાં પરમેસન ઉમેરો અને તેને મુખ્ય વાનગી તરીકે ટમેટાની ચટણી સાથે પીરસો. પણ એક સારો વિકલ્પ.

તમે આગલી રાતે આળસુ ડમ્પલિંગ માટે કણક તૈયાર કરી શકો છો, અને સવારે તમારે ફક્ત તેમને રાંધીને ખાવાનું છે.

ડમ્પલિંગ માટે અમને જરૂર પડશે:

• કુટીર ચીઝ, શુષ્ક અને ચરબીયુક્ત - 500 ગ્રામ.
• ઇંડા - 2 પીસી.
• મીઠું - 1 ચપટી
• આખા અનાજનો લોટ - 100 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. અમે કુટીર ચીઝને ચાળણી દ્વારા ઘસીએ છીએ અથવા તેને કાંટો વડે ભેળવીએ છીએ. જો કે, ચાળણી આપણા ડમ્પલિંગને વધુ હવાદાર અને સમાન બનાવશે.
2. 2 ઇંડા ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી કાંટો વડે સારી રીતે ભળી દો.
3. આખા અનાજનો લોટ ઉમેરો (એકસાથે બધું ઉમેરશો નહીં - જો કુટીર ચીઝ શુષ્ક હોય, તો તે થોડો ઓછો લોટ લઈ શકે છે, અથવા તેને થોડો વધુ જરૂર પડી શકે છે).
4. સરળ થાય ત્યાં સુધી થોડા સમય માટે હલાવતા રહો (જેટલો લાંબો સમય તમે કણક ભેળશો, ડમ્પલિંગ વધુ સખત હશે).
5. કણકને 4 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને દરેકને 2 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે પાતળા સોસેજમાં રોલ કરો.
6. લોટથી ધૂળવાળી સપાટી પર, સોસેજને લગભગ 1 સેન્ટિમીટર જાડા ટુકડાઓમાં કાપો અને લોટમાં ફેરવીને, તમારી આંગળીથી બંને બાજુ દબાવો.
   પછી ચટણી આ હોલોમાં પડી જશે.
7. ડમ્પલિંગને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મૂકો અને 2-3 મિનિટ સુધી પકાવો જ્યાં સુધી તેઓ તરતા ન આવે.
8. આહાર વિકલ્પ માટે, અમે ખાટી ક્રીમ અથવા દહીં, ફળો, બેરી અને મધ સાથે ડમ્પલિંગ પીરસો (જોકે હું તેને હંમેશા માખણ સાથે ટોચ પર રાખું છું).

શુક્રવાર. અખરોટ ગ્રાનોલા બાર

આ નાસ્તો પણ એક દિવસ પહેલા તૈયાર કરવામાં આવે છે. અથવા તો તમે તેમને રવિવારથી આખા અઠવાડિયા દરમિયાન ભાવિ ઉપયોગ માટે તૈયાર કરી શકો છો અને દરરોજ કામ કરવા માટે એક બાર લઈ શકો છો.

કુદરતે આપણને જે શ્રેષ્ઠ આપ્યું છે તે બધું અહીં એકત્ર કરવામાં આવ્યું છે. બદામ, બીજ, ખસખસ, પીનટ બટર, ખજૂર, નારંગી 3 પ્રકારના હોય છે. સામાન્ય રીતે, વિસ્તરણ માટે જગ્યા છે.

બાર માટે અમને જરૂર પડશે:

• અખરોટ - 50 ગ્રામ.
• પિસ્તા - 50 ગ્રામ.
• બદામ - 100 ગ્રામ.
• સૂર્યમુખીના બીજ - 50 ગ્રામ.
• ઓટમીલ - 160 ગ્રામ.
• તારીખો (ખાડો) - 150 ગ્રામ.
• નારંગીનો રસ - 120 મિલી (≈2 પીસી.)
• 1 નારંગીનો ઝાટકો
• ગ્રાઉન્ડ તજ - 1 ચમચી.
• પીસેલા લવિંગ - ¼ ચમચી.
• ખસખસ - 2 ચમચી.
• ચોકલેટના ટીપાં અથવા ડાર્ક ચોકલેટ - 50 ગ્રામ.
• પીનટ બટર - 2 ચમચી. l

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સૌ પ્રથમ, બદામ અને બીજને ઓવનમાં સૂકવી લો. જો આપણા બદામ તાજા અને ક્રન્ચી હોય, અને આપણા બીજ તળેલા હોય, તો આપણે તેને જેમ છે તેમ છોડી દઈએ છીએ. જો બદામ ભીના હોય, તો તેને 160ºC પર 8 મિનિટ માટે પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં સૂકવો અને ઠંડુ કરો.
2. ઓટમીલને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો જ્યાં સુધી તે લોટ ન બને.
3. અમે બ્લેન્ડરમાં ઠંડા કરેલા બદામને બરછટ ટુકડાઓમાં પણ પીસીએ છીએ, પરંતુ એકસાથે નહીં: અમે અખરોટને અલગથી પીસીએ છીએ, પછી પિસ્તા અને પછી બદામને સમાન કદના ટુકડાઓ મેળવવા માટે.
4. પછી ખજૂરને અડધી કાપીને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો જ્યાં સુધી તમને સ્મૂધ પેસ્ટ ન મળે.
5. ઝીણી સમારેલી ખજૂરને એક ઊંડા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, નારંગીનો રસ ઉમેરો અને કાંટો વડે સારી રીતે મેશ કરો, ખજૂરની પેસ્ટને રસ સાથે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી સરળ ન થાય.
6. અહીં સમારેલા બદામ અને બીજ ઉમેરો અને ફરીથી કાંટો વડે સારી રીતે મિક્સ કરો.
7. લોખંડની જાળીવાળું નારંગી ઝાટકો, તજ, લવિંગ અને ખસખસ ઉમેરો. ફરી મિક્સ કરો.
8. ઓટમીલ, ચોકલેટ ચિપ્સ, પીનટ બટર ઉમેરો અને કાંટો વડે મિક્સ કરો. પછી એક સમાન પ્લાસ્ટિક માસ ન મળે ત્યાં સુધી તમારા હાથથી કણકને સારી રીતે ભેળવો.
9. ચર્મપત્ર વડે 20x20 સે.મી.ના માપવાળા ચોરસ પાનને લાઇન કરો અને બાર માટે મિશ્રણ મૂકો અને તેને તવા પર વિતરિત કરો.
10. ચર્મપત્રની બીજી શીટ સાથે ચુસ્તપણે આવરી લો અને તમારા હાથથી દબાવીને, માસને કાળજીપૂર્વક સ્તર આપો.
11. તૈયાર મિશ્રણને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો અથવા રાતોરાત મૂકો. પછી ભાગોમાં કાપો અને ચર્મપત્ર કાગળમાં લપેટી. અમે તૈયાર બારને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરીએ છીએ.

શનિવાર. બનાના સાથે ઓટમીલ પેનકેક

આ સૌથી ઝડપી અને આરોગ્યપ્રદ પેનકેક રેસીપી છે જે મેં મળી છે.

આ પેનકેકમાં તાજા અથવા સૂકા બેરી (કિસમિસ, ક્રેનબેરી, બ્લૂબેરી) ઉમેરો અને દરેક ડંખનો આનંદ લો. આ પેનકેકને તેજસ્વી તાજો સ્વાદ અને વધારાની મીઠાશ આપશે.

પૅનકૅક્સ માટે અમને જરૂર છે:

• ઇંડા - 3 પીસી.
• ઓટમીલ - 125 ગ્રામ.
• બનાના - 1 પીસી.
• બેકિંગ પાવડર - 2 ચમચી.
• તજ - સ્વાદ માટે
• તાજા અથવા સૂકા બેરી - વૈકલ્પિક

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. બ્લેન્ડરમાં તમામ ઘટકો (બેરી સિવાય) મૂકો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.
2. એક નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પેનને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો અને ગરમ તવા પર એક ચમચી બેટર મૂકો. જો ત્યાં કોઈ નથી, તો પછી તમે તેને વનસ્પતિ તેલથી થોડું ગ્રીસ કરી શકો છો.
3. ચમચીના પાછળના ભાગનો ઉપયોગ કરીને, ગોળ પેનકેક બનાવો અને દરેક પેનકેકની ટોચ પર થોડી બેરી મૂકો.
4. નીચેની બાજુ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 3-4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. બીજી બાજુ ફેરવો અને બીજી 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
5. ઓટમીલ-કેળાના પેનકેકને તાજા ફળ અથવા બેરી, મધ અથવા મેપલ સીરપ સાથે સર્વ કરો.

રવિવાર. કુટીર ચીઝ સાથે કોળુ casserole

કોળુ એ પરંપરાગત પાનખર-શિયાળુ ઉત્પાદન છે જે ઉપયોગી પદાર્થોની વિશાળ શ્રેણી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. કોળુ શરીર દ્વારા ખૂબ જ સરળતાથી શોષાય છે અને તેમાં ઔષધીય ગુણધર્મો છે. કોળુ એ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો, અકાળ વૃદ્ધત્વ, મોતિયા અને આંખના અન્ય રોગો સામેની લડાઈમાં અનિવાર્ય સહાયક છે; વધુમાં, કોળાના પલ્પ અને બીજમાં રહેલા વિટામિન એ અને સી નોંધપાત્ર રીતે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે અને કેન્સરના કોષોની ઘટના સામે લડે છે.

આ બધા ઉપરાંત, કોળામાં મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, જસત અને ડાયેટરી ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે પાચનને સુધારે છે. અને આ બધા સાથે, કોળું એ ખૂબ જ ઓછી કેલરી અને આહાર ઉત્પાદન છે.

કેસરોલ માટે અમને જરૂર પડશે:

• કોળું - 400 ગ્રામ.
• દૂધ - 100 ગ્રામ
• કુટીર ચીઝ - 200 ગ્રામ.
• ખાટી ક્રીમ - 100 ગ્રામ.
• ઇંડા - 2 પીસી.
• 1 નારંગીનો ઝાટકો
• એક ચપટી મીઠું
• તજ ½ ચમચી.
• ચપટી જાયફળ (વૈકલ્પિક)
• ચપટી આદુ (વૈકલ્પિક)
• માખણ - પેનને ગ્રીસ કરવા માટે

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. કોળાની છાલ અને બીજ કાઢો અને તેને લગભગ 1 સે.મી.ના નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ ઉકાળો, કોળું ઉમેરો અને નરમ (20 મિનિટ) સુધી ઓછી ગરમી પર વરાળ કરો.
3. ઓવનને 200º પર પ્રીહિટ કરો. એક નાની બેકિંગ ડીશને માખણ વડે સારી રીતે ગ્રીસ કરો.
4. જ્યારે કોળું નરમ થઈ જાય, ત્યારે પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને કોળાને નિમજ્જન બ્લેન્ડર વડે પ્યુરી કરો અથવા બટાકાની માશર વડે મેશ કરો.
5. અલગથી, કોટેજ ચીઝને કાંટો અથવા તે જ સબમર્સિબલ બ્લેન્ડર વડે મેશ કરો અને તેને ખાટી ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો.
6. કોળાની પ્યુરીમાં દહીંના સમૂહને હળવાથી પીટેલા ઈંડા, લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો, મીઠું અને મસાલાઓ સાથે ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.
7. કોળા-દહીંના મિશ્રણને તૈયાર પેનમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 20 મિનિટ માટે બેક કરો.
8. પીરસતાં પહેલાં કોળાના વાસણને ઠંડુ થવા દો. અને કેસરોલ વ્યવહારીક રીતે મીઠા વગરની હોવાનું બહાર આવ્યું છે, તેથી અમે તેને મધ, બેરી સોસ, જામ, બદામ વગેરે સાથે સર્વ કરીએ છીએ.

હું આશા રાખું છું કે મેં તમને તમારા સવારના ટેબલને થોડું વૈવિધ્યીકરણ કરવામાં મદદ કરી છે, તેને થોડું સ્વસ્થ બનાવ્યું છે.

અન્ય સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓ માટે, મારા બ્લોગ સ્વીટ ક્રોનિકલ્સની મુલાકાત લો. આવતા સમય સુધી.

ઓલ્ગા અફિન્સકાયા

હું ઓલ્યાનો દરેક દિવસના સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાની અદ્ભુત વાનગીઓ અને આવા મોઢામાં પાણી આવે તેવા ફોટોગ્રાફ્સ માટે આભાર માનું છું. અમારી પાસે વૈવિધ્યસભર મેનુ છે. બાકી છે તે બધું વ્યવહારમાં મૂકવાનું!

તમારા અને તમારા પ્રિયજનો માટે હૂંફ અને આત્મા સાથે રસોઇ કરો. યાદ રાખો કે નાસ્તો ક્યારેય છોડવો જોઈએ નહીં. તે સમય પછી થવા દો, પરંતુ તે થશે! પ્રિય વાચકો, હું તમને પૂછવા માંગુ છું: "તમે નાસ્તામાં શું ખાઓ છો?"

અને મૂડ માટે રચના સંભળાય છે રિચાર્ડ ક્લેડરમેન એ કોમે એમોર .

આ પણ જુઓ

તંદુરસ્ત આહાર એ સ્વાસ્થ્ય જાળવવાના પાયામાંનો એક છે. પોષણની મદદથી, તમે જઠરાંત્રિય માર્ગમાં અસંખ્ય પ્રક્રિયાઓ સ્થાપિત કરી શકો છો, યકૃતની કાર્યક્ષમતા અને ઉત્સર્જન પ્રણાલીની કામગીરીમાં સુધારો કરી શકો છો અને તમારી આકૃતિને આદર્શ સ્થિતિમાં જાળવી શકો છો.

ઝડપી અને સ્વસ્થ નાસ્તો તમારા શરીરને વ્યવસ્થિત રાખવામાં મદદ કરશે. વાનગીઓ વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરવામાં આવે છે, પરંતુ આહાર બનાવતા પહેલા પોષણશાસ્ત્રીનો સંપર્ક કરવો વધુ સારું છે.

સામગ્રી:

વિશિષ્ટતા

મોર્નિંગ ફૂડ એ એક વિશેષ ઊર્જા સંસાધન છે જેનો ઉપયોગ શરીરના આગળના કાર્ય માટે કરવામાં આવશે, તેથી તેને યોગ્ય ખોરાકથી સંતૃપ્ત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. સવારે ચાર્જ કરવાથી રેફ્રિજરેટરમાં રાતના પ્રવાસો અને ખાલી પેટ પર અતિશય આહાર દૂર થાય છે. આ કિસ્સામાં, તે ખોરાકની માત્રાને ધ્યાનમાં લેતા નથી, પરંતુ તેની ગુણવત્તા.

ઘણા લોકો સવારે શરીર માટે ફાયદા સાથે પ્રોટીન આહારને સાંકળે છે. પરંતુ માત્ર ઉચ્ચ ઉર્જાવાળા ખોરાક જ તમને ઉર્જા આપી શકે છે અને તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સથી ભરપૂર ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે.

અને અહીં, પણ, એક વિશિષ્ટતા છે, કારણ કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જટિલ હોવા જોઈએ. આમાં વિવિધ અનાજ, બ્રાન બ્રેડ અને ઓછી કેલરીવાળા ફળોનો સમાવેશ થાય છે. સવારના નાસ્તાની વાનગીઓ ફક્ત તમારા શરીરને જ નહીં, પણ તમારા આત્માને ઉત્તેજીત કરવામાં પણ મદદ કરશે.

મુખ્ય વાનગીઓ

દૂધ ચોખા porridge

ઘટકો:

• પોલિશ્ડ ચોખા - 1 કપ;
• દૂધ - 4 ચશ્મા;
• ખાંડ અને સ્વાદ માટે મીઠું;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• ઇંડા

રસોઈ પદ્ધતિ:

વાદળછાયું પાણી અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી ચોખા ગરમ પાણીમાં ઘણી વખત ધોવાઇ જાય છે. એક કડાઈમાં બે ગ્લાસ પાણી ઉકાળો, તેમાં અનાજ ઉમેરો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી રાંધો.

સમયાંતરે ચોખાને હલાવતા રહો. વ્યક્તિગત અનાજને દિવાલો અને તળિયે ચોંટતા અટકાવવા માટે, વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રા ઉમેરો. પછી અન્ડર રાંધેલા અનાજને કોલેન્ડરમાં મૂકવામાં આવે છે અને ગરમ અથવા ગરમ પાણીમાં સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે.

જે તપેલીમાં ચોખા રાંધવામાં આવ્યા હતા તે સૂપમાંથી કોગળા કરવામાં આવે છે, પછી તેમાં દૂધ રેડવામાં આવે છે. ગરમ કર્યા પછી, તમારે અનાજ ઉમેરવાની જરૂર છે, ખાંડ, મીઠું અને મિશ્રણ ઉમેરો. લગભગ 20 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર બંધ ઢાંકણ હેઠળ પોર્રીજને રાંધવા. સવારના નાસ્તા પહેલાં, વાનગીને માખણથી પકવવામાં આવે છે.

વાનગીઓમાં કોઈપણ પ્રકારના અનાજનો સમાવેશ થાય છે - બિયાં સાથેનો દાણો, બાજરી, ઓટમીલ અથવા ઘઉં.

ટોસ્ટ

ઘટકો:

• થૂલું અથવા શણ સાથે બ્રેડ;
• ઇંડા - 5 ટુકડાઓ;
• દૂધ અથવા મેયોનેઝ;
• માખણ;
• મીઠું;
• હરિયાળી
• ડુંગળી

રસોઈ પદ્ધતિ:

બ્રેડને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. એક બાઉલમાં તળવા માટેનું મિશ્રણ મિક્સ કરો. ઇંડાને ત્યાં મારવામાં આવે છે, દૂધ અથવા મેયોનેઝ (રેફ્રિજરેટરમાં શું છે), મીઠું અને બારીક સમારેલી વનસ્પતિ ઉમેરવામાં આવે છે. એક સમાન હવાનો સમૂહ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું સાથે બધું સારી રીતે ચાબુક કરો.

પેનને થોડું ગરમ ​​કરો. બ્રેડને માખણમાં બળતા અટકાવવા માટે, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. બ્રેડની દરેક સ્લાઈસને બંને બાજુ ઈંડામાં પલાળીને ગરમ તવા પર મૂકવામાં આવે છે.

રોસ્ટિંગની ડિગ્રી વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરવામાં આવે છે. ક્રાઉટન્સ તૈયાર કર્યા પછી, તે જ પેનમાં થોડી માત્રામાં ડુંગળી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. તેમના પર ગરમ ક્રાઉટન્સ છાંટવામાં આવે છે.

ઈંડા સાથે તળેલી બ્રેડ ટોસ્ટ કરતાં ઘણી આરોગ્યપ્રદ છે. સવારના નાસ્તાની તૈયારીનો સમય ક્રાઉટોનની સંખ્યા પર આધારિત છે. તેઓ ગરમ ચા સાથે ખાઈ શકાય છે, પરંતુ તે ખાસ કરીને દૂધ સાથે પૌષ્ટિક છે. જો તમને કંઈક તીક્ષ્ણ જોઈએ છે, તો તમે લસણની અડધી લવિંગને ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરી શકો છો, તેને બારીક છીણી પર છીણી શકો છો.

ઓટમીલ અને પીનટ બટર

ઘટકો:

• 1 ગ્લાસ અનાજ;
• કેળા
• મગફળીનું માખણ;
• મીઠું, ખાંડ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

ઓટમીલ પ્રમાણભૂત તકનીકનો ઉપયોગ કરીને રાંધવામાં આવે છે. રસોઈ પહેલાં, ઓટમીલને ધૂળ દૂર કરવા માટે સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે. ગરમ પોર્રીજમાં કેળાની થોડી માત્રાને છીણી લો. પીનટ બટર પાણીના સ્નાનમાં ગરમ ​​થાય છે. પોર્રીજમાં આ ઉત્પાદનના 2 ચમચી ઉમેરવા માટે તે પૂરતું છે.

તમે તમારા પોતાના પીનટ બટર બનાવી શકો છો.

ઠંડા ઓટમીલ

ઘટકો:

• ઓટમીલ - 1 કપ;
• કુદરતી દહીં - 150 મિલી;
• બેરી, ફળો.

રસોઈ પદ્ધતિ:

સાંજે, ઓટમીલ ગરમ પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે અને બરણીમાં મૂકવામાં આવે છે. તેઓ દહીં અને મિશ્ર સાથે રેડવામાં આવે છે. કોઈપણ બેરી અથવા ફળોને બ્લેન્ડરમાં કચડી નાખવામાં આવે છે અને પોર્રીજના જારમાં રેડવામાં આવે છે. મિશ્રણ રેફ્રિજરેટરમાં 6-12 કલાક માટે મૂકવામાં આવે છે. સવારે, વાનગી સહેજ ગરમ કરી શકાય છે.

સ્વાદ વધારવા માટે, પોર્રીજમાં થોડી માત્રામાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. સૂકા જરદાળુ, અંજીર અથવા પ્રુન્સ પણ ઠંડા રીતે ઓટમીલ તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય છે.

ઓમેલેટ

ઘટકો:

• ઇંડા - 5 ટુકડાઓ;
• હાર્ડ ચીઝ - 50 ગ્રામ;
• દૂધ;
• મીઠું, મસાલા;
• વનસ્પતિ તેલ;
• ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

મીઠું અને દૂધ સાથે ઇંડાને સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. ટામેટાંને છોલીને ફ્રાઈંગ પેનમાં ઘસવામાં આવે છે, વનસ્પતિ તેલ સાથે રેડવામાં આવે છે અને થોડું તળવામાં આવે છે.

પીટેલા ઇંડા સમૂહને ટામેટાંમાં રેડવામાં આવે છે અને ઝડપથી મિશ્રિત થાય છે. આમલેટને ઢાંકણ વડે ત્રણ મિનિટ માટે ઢાંકી દો, પછી તેને બીજી બાજુ ફેરવો અને તાપ બંધ કરો. પનીરને ઓમેલેટની ટોચ પર છીણવામાં આવે છે અને ફરીથી આવરી લેવામાં આવે છે.

જો ત્યાં કોઈ હાર્ડ ચીઝ નથી, તો તમે તેને સ્મોક્ડ સોસેજ ચીઝ અથવા પ્રોસેસ્ડ ચીઝથી બદલી શકો છો.

અમેરિકન પેનકેક

ઘટકો:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• 200 મિલી. દૂધ;
• 150 ગ્રામ લોટ;
• સોડા
• સ્વાદ માટે ખાંડ;
• વેનીલીન

રસોઈ પદ્ધતિ:

બધા ઘટકો મિશ્ર અને સંપૂર્ણપણે whisked છે. અમેરિકન પેનકેક માટે કણક ખૂબ જાડા છે, તેથી એક મિક્સર બચાવમાં આવશે.

નોન-સ્ટીક દિવાલો સાથે ફ્રાઈંગ પાન અથવા પેનકેક માટે વિશિષ્ટ એકનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પૅનકૅક્સ બંધ ઢાંકણ હેઠળ વનસ્પતિ તેલ વિના તળેલા કરી શકાય છે. રંગ બદલાય અને પિમ્પલ્સ દેખાય તે પછી, પેનકેક બીજી બાજુ ફેરવવામાં આવે છે. વાનગીને ઓવરકૂક કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

અમેરિકન પેનકેક ખાસ કરીને મધ અને બદામ સાથે સ્વાદિષ્ટ હોય છે. પરંપરાગત અમેરિકન રાંધણકળામાં, વાનગી નારંગી જામ સાથે ગંધવામાં આવે છે.

ટેન્ડર બેકડ કોબી

ઘટકો:

• સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 6 ટુકડાઓ;
• હાર્ડ ચીઝ;
• વનસ્પતિ તેલ
• મીઠું, ખાંડ, જડીબુટ્ટીઓ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

કોબીને બરછટ કાપો, તેને ઉકળતા પાણીમાં નાખો અને ઉકાળો, અને એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરો. ઇંડાને મોટા બાઉલમાં મીઠું અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે બીટ કરો, એક ચમચી ખાંડ ઉમેરો.

ત્યાં બાફેલી કોબી મૂકો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. બેકિંગ ટ્રેને માખણથી ઉદારતાથી ગ્રીસ કરો, ઇંડા અને કોબીમાં રેડવું. ઉપર જરૂરી માત્રામાં ચીઝ છીણી લો. પ્રીહિટેડ ઓવનમાં ઈંડા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

વિવિધતા માટે, તમે કોબીને ઉકાળ્યા પછી ઝુચીની અથવા મશરૂમ્સ ઉમેરી શકો છો.

કોળુ porridge

ઘટકો:

• 3 ગ્લાસ દૂધ;
• 1 કપ બાજરી;
• 500 ગ્રામ કોળું;
• ખાંડ અને સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ:

કોળાને નાના ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, બાજરી પહેલાથી ધોવાઇ જાય છે અને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળવામાં આવે છે. કોળુ દૂધ સાથે રેડવામાં આવે છે અને મધ્યમ ગરમી પર 15 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.

તૈયાર બાજરી કોળા સાથે દૂધમાં રેડવામાં આવે છે, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. ઓછી ગરમી પર, અનાજને જાડા (લગભગ 20 મિનિટ) સુધી રાંધો. 25 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ ઓવનમાં પોર્રીજ સાથે પેન મૂકો.

રસોઈ કર્યા પછી, પોર્રીજમાં માખણનો ટુકડો ઉમેરો. અને વાનગી તૈયાર કરવા માટે, જાડા દિવાલો સાથે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પૅન લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કોટેજ ચીઝ

ઘટકો:

• 400 ગ્રામ કુટીર ચીઝ 1% ચરબી;
• 1 ઇંડા;
• લોટ, ખાંડ, વેનીલીન;
• ગ્રીસિંગ માટે ખાટી ક્રીમ અથવા મધ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

કણક કુટીર ચીઝ, લોટ અને ઇંડામાંથી મિશ્ર કરવામાં આવે છે. ખાંડ અને વેનીલીન ઉમેરવામાં આવે છે. કણક તમારા હાથને ચોંટી જવા લાગે ત્યાં સુધી તેટલો લોટ ઉમેરો. બોલ્સ બનાવવામાં આવે છે અને લોટ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

તેઓ ફ્રાઈંગ પેનમાં મોટી માત્રામાં તેલમાં અને ઓછી ગરમી પર તળવામાં આવે છે. દહીં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે અને મધ અથવા ખાટી ક્રીમ સાથે બ્રશ કરવામાં આવે છે.

તમે કુટીર ચીઝ માટે કણકમાં ખસખસ અથવા કિસમિસ ઉમેરી શકો છો.

સોજીની ખીર

ઘટકો:

• 2 લિટર દૂધ;
• 1 કપ સોજી;
• 4 ઇંડા;
• 100 ગ્રામ માખણ;
• 1 કપ ખાંડ;
• 3 ચમચી. ફટાકડાના ચમચી, મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ:

ઉકળતા દૂધમાં સોજી નાખો, હલાવો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી 15 મિનિટ પકાવો.

તૈયાર પોર્રીજમાં ખાંડ અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. ગોરાઓને ફીણમાં ચાબુક મારવામાં આવે છે, જરદીને ખાંડ સાથે ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે. બધું પોર્રીજમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને મિશ્રિત થાય છે. બેકિંગ શીટને તેલથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે અને બ્રેડક્રમ્સમાં છાંટવામાં આવે છે. પોર્રીજ નાખવામાં આવે છે, સ્પેટુલા સાથે સમતળ કરવામાં આવે છે અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી પ્રીહિટેડ ઓવનમાં શેકવામાં આવે છે.

સોજી પુડિંગ ચેરી જામ સાથે શણગારવામાં આવે છે.

સફરજનના ભજિયા

ઘટકો:

• 2 સફરજન;
• સ્વાદ માટે ખાંડ;
• 1 ઇંડા;
• લોટ
• વનસ્પતિ તેલ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

સફરજનને છાલવામાં આવે છે, કાપવામાં આવે છે અને બારીક છીણી પર છીણવામાં આવે છે. વનસ્પતિ તેલ સિવાય તમામ ઘટકો પ્યુરીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. મિશ્રણ સારી રીતે મિશ્રિત છે. સફરજનના પૅનકૅક્સને નૉન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પૅનમાં તેલમાં ભૂખ લાગે ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે.

વાનગી ચા સાથે પીરસવામાં આવે છે

ઓટ પેનકેક

ઘટકો:

• 100 ગ્રામ ઓટમીલ;
• 150 ગ્રામ દૂધ;
• 1 ઇંડા;
• અડધા કેળા;
• અડધા સફરજન;
• ખાંડ, મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ:

ઓટમીલ ધોવાઇ જાય છે, ગરમ દૂધથી રેડવામાં આવે છે અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી ફૂલી જાય છે. સફરજન અને કેળાને છીણવામાં આવે છે અને ઇંડા, ખાંડ અને મીઠું સાથે શુદ્ધ કરવામાં આવે છે. પ્યુરીને ઓટમીલમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પૅનકૅક્સ ચમચી વડે બને છે અને ફ્રાઈંગ પાનમાં તળવામાં આવે છે.

રાઉન્ડ પેનકેકને ફ્રાઈંગ દરમિયાન એકસાથે દબાવવામાં આવે છે અને ખાટી ક્રીમ અથવા જામ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

બ્રેકફાસ્ટ કોકટેલ

સ્ટ્રોબેરી સાથે મિલ્કશેક

ઘટકો:

• 100 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી;
• 1 લિટર દૂધ;
• વેનીલા અથવા બદામ સાર;
• ખાંડ.

સ્ટ્રોબેરીને છાલવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસમાં કાપીને સોસપેનમાં મૂકવામાં આવે છે. તેમાં ઠંડુ દૂધ રેડો અને ખાંડ અને વેનીલા સાથે બ્લેન્ડર વડે બધું જ પીટ કરો.

કોકટેલ "ઉનાળાનો સ્વાદ"

ઘટકો:

• 1 ગાજર;
• 1 લીલું સફરજન;
• 1 નારંગી;
• 1 ગ્લાસ નારંગીનો રસ.

ગાજર અને સફરજનને છાલ અને છીણવામાં આવે છે. નારંગીને બ્લેન્ડરમાં કચડી નાખવામાં આવે છે. બધા ફળો મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને નારંગીના રસ સાથે બ્લેન્ડરમાં ફરીથી ગ્રાઉન્ડ થાય છે.

કોકટેલ muesli

ઘટકો:

• 1 પિઅર;
• 1 બનાના;
• 0.5 કપ ક્રીમ;
• 3 ચમચી મુસલી.

બધા ઘટકોને શુદ્ધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડરમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. દૂધ અથવા રસ સાથે ભરો. તમે સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરી શકો છો.

ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો - વિડિઓ

આધુનિક સમાજમાં જીવનની વધતી જતી ગતિને ધ્યાનમાં લેતા, દરેક વ્યક્તિ સવારે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નાસ્તો કરી શકે તેમ નથી. પરંતુ નાસ્તો, પ્રાચીન વિચારકો અનુસાર, દિવસનું મુખ્ય ભોજન છે.

આપણે જે ખાઈએ છીએ તે આપણે છીએ

મોટાભાગના લોકો એક કપ કોફી અને સેન્ડવીચ અથવા સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા સાથે નાસ્તો કરવા ટેવાયેલા હોય છે. અને આવા મેનૂ અર્ધજાગ્રતમાં એટલું નિશ્ચિતપણે બંધાયેલું છે કે થોડા લોકો દિવસની આવી શરૂઆતની ઉપયોગીતા અને ઉપયોગિતા વિશે વિચારવાનો પ્રયાસ કરે છે.

અમે કહી શકીએ કે આવા નાસ્તા પછી તમે હજી પણ ખાલી પેટ પર કામ પર જાઓ છો. તદુપરાંત, જો તમે કામના કલાકો દરમિયાન ઉત્પાદકતાપૂર્વક કામ કરો છો, તો તમારા લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઝડપથી ઘટી જશે.

સવારનો નાસ્તો આખા દિવસનો મૂડ સેટ કરે છે

શરીર કંઈક મીઠી માંગ કરીને આવા નુકસાનની ભરપાઈ કરવાનો પ્રયાસ કરશે. દિવસના પહેલા ભાગમાં, વ્યક્તિ આપોઆપ બેકડ સામાન અથવા ચોકલેટ બાર પર નાસ્તો કરી શકે છે.

જો તમારો નાસ્તો વધુ ગાઢ હતો, પરંતુ તમે તેના ઘટકો પર પૂરતું ધ્યાન ન આપ્યું, તો તમારું શરીર કોઈપણ કિંમતે તેને શોષવાનો પ્રયાસ કરશે. જો તમારો નાસ્તો બનાવેલો ખોરાક અસંગત હોય, તો પાચન પ્રક્રિયા તમારા શરીરમાંથી ઘણી ઊર્જા અને સંસાધનો લેશે.

તમે ફળદાયી અને સર્જનાત્મક કાર્યકારી દિવસ વિશે સુરક્ષિત રીતે ભૂલી શકો છો. દરરોજ હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ તમને આવી પરિસ્થિતિઓથી બચવામાં મદદ કરશે. યોગ્ય પોષણ આરોગ્ય, સુંદરતા અને સારા મૂડને જાળવવામાં મદદ કરે છેકોઈપણ નોંધપાત્ર ખર્ચ વિના.

તંદુરસ્ત નાસ્તો શું સમાવે છે?

નાસ્તો તંદુરસ્ત હોવો જોઈએ તે હકીકત પર વિવાદ કરવાની હિંમત બહુ ઓછા લોકો કરશે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ કહે છે કે અકાળે રાત્રિભોજન તમારા આકૃતિને બગાડે છે, પરંતુ ખોટી રીતે તૈયાર કરેલ નાસ્તો તમારા વાળ અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય પર તેની હાનિકારક છાપ છોડી દેશે.

તેથી જ પ્રથમ તમારા ભોજનમાં એવો ખોરાક હોવો જોઈએ જે તમારા શરીરને અસાધારણ લાભ લાવશે, અને તમને આખા દિવસ માટે ઊર્જાનો ચાર્જ કરવામાં આવશે.

જ્યારે તમે દરરોજ તંદુરસ્ત નાસ્તો તૈયાર કરવાનું શરૂ કરશો ત્યારે તમને તરત જ સારું લાગશે. યોગ્ય પોષણ એ સ્વાસ્થ્ય માટેનો એક સરળ રસ્તો છે.

તંદુરસ્ત નાસ્તાના મુખ્ય ઘટકો છે:

• ડેરી ઉત્પાદનો;
• તાજા શાકભાજી અને ફળો;
• અનાજ;

નારંગીનો રસ એ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનો ભંડાર છે

આ પીણું શરીર માટે ફાયદાકારક પદાર્થોની શ્રેણીના સંદર્ભમાં પ્રથમ ક્રમે છે. યુરોપિયન દેશો અને યુએસએમાં, સવારની શરૂઆત હંમેશા એક ગ્લાસ નારંગીના રસથી થાય છે. જો તમારી પાસે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ પીવાની તક ન હોય, તો તેને અન્ય કોઈપણ શાકભાજી અથવા ફળોના પીણા સાથે બદલો.

નારંગીનો રસ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે

કોઈ પણ સંજોગોમાં, તે ઇન્સ્ટન્ટ કોફીના કપ કરતાં વધુ ફાયદા લાવશે. તાજા ફળોના ફાયદાઓને ભાગ્યે જ વધારે પડતો અંદાજ લગાવી શકાય છે. દરેક દિવસ માટે તંદુરસ્ત નાસ્તો તંદુરસ્ત આહાર ગણી શકાય જો તેમાં ફળ ઉત્પાદનોનો એક ભાગ હોય.

શિયાળામાં અને વસંતઋતુના પ્રારંભમાં, તમારે સ્ટોરમાં ખરીદેલા ફળોથી દૂર ન થવું જોઈએ. સૂકા ફળોના સ્વરૂપમાં વિટામિનનો પુરવઠો સમયસર તૈયાર કરવો શ્રેષ્ઠ છે.તેમાં ઉપયોગી પદાર્થો અને ઘટકો ખૂબ મોટી માત્રામાં હોય છે.

અનાજ અને ડેરી ઉત્પાદનો

રાઈ બ્રેડ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી ફાયદાકારક છે.તે બી વિટામિન્સ, ફાઇબર અને ખનિજોના સમૂહ સાથે શરીરને સમૃદ્ધ બનાવે છે. તેની રચનામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તમને વ્યસ્ત દિવસના અંતે પણ શક્તિની ખોટ અનુભવવા દેતા નથી.

વિવિધ અનાજના ટુકડાઓમાં ઉપયોગી ઘટકોનો સમાન સમૂહ હોય છે. જ્યારે દૂધ સાથે સેવન કરવામાં આવે છે ત્યારે તેઓ સૌથી વધુ ફાયદો લાવશે.

રાઈ બ્રેડ સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે

દહીં એક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ સારવાર છે. જો કે, તેને પસંદ કરતી વખતે, સાવચેત રહો: ​​પ્રિઝર્વેટિવ્સની ઓછામાં ઓછી માત્રા અને કુદરતી ઘટકો ધરાવતા ઉત્પાદનો માટે જુઓ.

તમામ ડેરી ઉત્પાદનોમાં કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનની સૌથી વધુ સાંદ્રતા કુદરતી ચીઝમાં જોવા મળે છે. તેઓ શરીર દ્વારા ખૂબ જ સરળતાથી શોષાય છે, તેને અમર્યાદિત લાભો લાવે છે. તમારે ફક્ત ધ્યાનમાં લેવું પડશે કે ધૂમ્રપાન કરાયેલ, તીક્ષ્ણ અને પરિપક્વ ચીઝની આવી અસર નથી.

યોગ્ય સ્વસ્થ ભોજન આયોજન

પોષણ મેનૂ આરોગ્યની સ્થિતિ, દિનચર્યા અને કુટુંબના દરેક સભ્યની ઉંમરને ધ્યાનમાં રાખીને સંકલિત કરવું આવશ્યક છે. ઉદાહરણ તરીકે, દરેક દિવસ માટે તંદુરસ્ત નાસ્તો ધોરણોને પૂર્ણ કરશે યોગ્ય પોષણ, જો તેમાં ચીઝ, દૂધ, બ્રેડ, અનાજ, ઈંડા અને ફળો હોય. દરેક કુટુંબમાં, મેનૂ વ્યક્તિગત રીતે કામ કરવું જોઈએ.

દરરોજ ફળો, અનાજના પ્રકારો બદલવા અને વિવિધ આથો દૂધના ઉત્પાદનોને જોડવા જરૂરી છે. બાળકો માટે નાસ્તો ખાસ આહારની વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર થવો જોઈએ.

આ ભલામણ ખરાબ સ્વાસ્થ્ય ધરાવતા વૃદ્ધ લોકોને પણ લાગુ પડે છે, તેમજ તે પરિવારના સભ્યો કે જેઓનું વજન વધારે છે. યોગ્ય ભોજન આયોજન તમને સમય અને નાણાં બચાવવામાં જ મદદ કરતું નથી, પરંતુ સૌથી અગત્યનું, તે તમને તમારા સ્વાસ્થ્યની વધુ સારી રીતે કાળજી લેવામાં મદદ કરશે.

ઉત્પાદનો કે જે વાનગીઓમાં શામેલ ન હોવા જોઈએ

દરરોજ માટે તંદુરસ્ત નાસ્તો, યોગ્ય પોષણ - આ શરતો આજે વધુને વધુ લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે. જો કે, તમે તંદુરસ્ત ખોરાક તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તે ખોરાકના સેવનને બાકાત રાખવું જરૂરી છે કે જે ખાલી પેટ પર માનવ શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. તળેલા, ચરબીયુક્ત અને મસાલેદાર ખોરાક પાચનતંત્રને સૌથી વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે.

તળેલા, ચરબીયુક્ત અને મસાલેદાર ખોરાક પાચનતંત્રને સૌથી વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે.

આ સાથે, નાસ્તા માટે હાનિકારક ખોરાક છે:

• કોઈપણ કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો;
• આલ્કોહોલિક પીણાં;
• કોઈપણ સ્વરૂપમાં કુદરતી માંસ;
• ઇન્સ્ટન્ટ ફૂડ (ફાસ્ટ ફૂડ);
• ગરમ ચટણીઓ;
• લસણ.

પણ ખાલી પેટ પર સાઇટ્રસ ફળો ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તેમનો આક્રમક રસ ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસા પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે. નાસ્તાના અંતે એક ગ્લાસ તાજી સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ પીવું વધુ સારું છે. સવારે કેળા ખાવાનું ટાળો. આ ફળ શરીરમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમની સાંદ્રતાને અસંતુલિત કરી શકે છે. પીણાંમાં, તમારે લીલી ચા અને કુદરતી કોફીને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. જો કે, મધ્યસ્થતામાં બધું સારું છે.

સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ porridges માટે વાનગીઓ

હંમેશની જેમ ઓટમીલ તૈયાર કરો. 1 મધ્યમ કદના કેળાની સ્લાઇસ કરો અને તમારી વાનગીને પહેલાથી ઓગાળેલા પીનટ બટરથી ટોચ પર મૂકો. ઈંગ્લેન્ડમાં, લાંબા સમયથી ભાત અને ધૂમ્રપાન કરેલી માછલી સાથે નાસ્તો કરવાનો રિવાજ હતો.

ફળ સાથે ઓટમીલ એ એક ઉત્તમ નાસ્તો છે

સખત બાફેલા ઇંડાની મદદથી, તમે માત્ર વાનગીને આકર્ષક રીતે સજાવટ કરી શકતા નથી, પણ તેને વધુ સ્વસ્થ પણ બનાવી શકો છો. એક ખૂબ જ સરળ સ્વસ્થ પોર્રીજ સાંજે તૈયાર કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, તૈયાર ઓટમીલ, ફળો અને તમારી પસંદગીના બેરીને કન્ટેનરમાં મૂકો, દહીં ઉમેરો. સવારે તમારી પાસે સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ નાસ્તો તૈયાર હશે.

ફળનો ફુવારો

તમે હંમેશા નાસ્તામાં ફ્રુટ સલાડ બનાવી શકો છો. તમે ભાગનું કદ અને ઘટકો જાતે પસંદ કરી શકો છો. એક સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ એ કેળા હશે જે ગ્રાઉન્ડ હેઝલનટ્સના ઉમેરા સાથે સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવશે. ડ્રેસિંગ તરીકે કોઈપણ ચાસણી અથવા ફળોનો રસ યોગ્ય છે.

અન્ય પૌષ્ટિક મિશ્રણ એ સફરજનને ટુકડાઓમાં કાપીને, મુઠ્ઠીભર અખરોટ અને અર્ધ-હાર્ડ ચીઝ સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર આ વાનગીમાં બદામના પ્રકાર અને ફળના પ્રકાર પસંદ કરી શકો છો.

અન્ય પૌષ્ટિક મિશ્રણ એ સફરજનને ટુકડાઓમાં કાપીને, મુઠ્ઠીભર અખરોટ અને અર્ધ-હાર્ડ ચીઝ સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

એગ મેડનેસ

સૌથી સસ્તું ઇંડા વાનગી નરમ-બાફેલા ઇંડા છે. તેઓ બ્રેડ ટોસ્ટ સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે ખાવામાં આવે છે. પિટા બ્રેડમાં લપેટી ક્લાસિક મિલ્ક ઓમેલેટ તમારા નાસ્તામાં મૌલિકતા ઉમેરશે.

નરમ-બાફેલા ઇંડા એ સૌથી સસ્તું નાસ્તો છે.

વાનગીને વધુ રસદાર બનાવવા માટે, ભરણ તરીકે હળવા સ્ટ્યૂડ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરો. ચિકન એગ રોલ્સ એ પૌષ્ટિક અને ઓછી કેલરીવાળી ટ્રીટ છે. સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા તૈયાર કરો, બાફેલા ચિકન સ્તનને સાંકડી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, ટામેટા ઉમેરો અને પિટા બ્રેડમાં પરિણામી ભરણને લપેટો.

યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતોમાં તમે કઈ ભૂલો કરી શકો છો?

યોગ્ય અને સ્વસ્થ આહાર પર સ્વિચ કરતા પહેલા, તમારે એ સમજવાની જરૂર છે કે કયા સિદ્ધાંતો તમને સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં ખરેખર મદદ કરશે અને જે ખાલી અફવાઓ છે. શાકાહારના અસાધારણ લાભો વિશેની સૌથી લોકપ્રિય ગેરસમજથી પ્રારંભ કરવું તે યોગ્ય છે.

રસ માત્ર કુદરતી હોવો જોઈએ

વધુ સ્પષ્ટ રીતે, કુદરતી ઉત્પાદનોને સોયા એનાલોગ સાથે બદલવાના પ્રયાસમાં. તબીબી હકીકત એ છે કે ખોરાકમાં સોયાનો વધુ પડતો વપરાશ શરીરના અકાળ વૃદ્ધત્વથી ભરપૂર છેઅને ઝડપી વજન વધે છે.

જાહેરાતના પ્રભાવ હેઠળ, ઘણા લોકો દહીંના ફાયદાઓને વધારે પડતો અંદાજ આપે છે. તેમાં સામાન્ય રીતે રંગો અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે. આ શરીરમાં દહીંના એસિમિલેશનની પ્રક્રિયાને બગાડે છે. અને ઓછી ચરબીવાળા અને હળવા દહીં ઘણીવાર તેમના ઉત્પાદકની માર્કેટિંગ ઝુંબેશનું ઉત્પાદન હોય છે.

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ જ્યુસ, ભલે લેબલ જણાવે કે તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ નથી અને તે કુદરતી છે, તેના ફાયદામાં તાજા સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ સાથે ક્યારેય તુલના કરી શકાતી નથી.

જો તમે ક્રીમી આઈસ્ક્રીમ કરતાં દૂધનો આઈસ્ક્રીમ પસંદ કરો છો, તો તમે પણ ભૂલથી છો. માનવ શરીર દૂધ કરતાં ક્રીમને વધુ સરળતાથી પચાવે છે. ખાસ કરીને પાશ્ચરાઇઝ્ડ અથવા સ્ટરિલાઈઝ્ડ દૂધને પચાવવા માટે ઘણી ઊર્જાની જરૂર પડે છે.

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ જ્યુસ, ભલે લેબલ જણાવે કે તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ નથી અને તે કુદરતી છે, તેના ફાયદામાં તાજા સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ સાથે ક્યારેય તુલના કરી શકાતી નથી. મોટેભાગે, જ્યુસ પેક રેફ્રિજરેટર્સને બદલે કાઉન્ટર્સ પર સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. આ આ ઉત્પાદનનું પેશ્ચરાઇઝેશન સૂચવે છે. આ પછી, રસ તેની રચનામાંના તમામ ફાયદાકારક ઉત્સેચકો અને મોટાભાગના વિટામિન્સ ગુમાવે છે.

જો તમે તંદુરસ્ત આહારનું પાલન કરવાનું નક્કી કરો છો, તો દરરોજ તંદુરસ્ત નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે સમાન ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં.

આ વિડિઓમાં કેળા સાથે તંદુરસ્ત નાસ્તો માટેની રેસીપી:

સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો કેવી રીતે બનાવવો? આ વિડિઓમાં જુઓ:

તંદુરસ્ત નાસ્તાના વિકલ્પો કે જે તમે તમારી સાથે લઈ શકો છો (જો તમારી પાસે ખાવાનો સમય ન હોય તો):

આજે આપણે વજન ઘટાડવા માટે ડાયેટરી બ્રેકફાસ્ટ વિશે વાત કરીશું - હું વાનગીઓનું ટૂંકમાં વર્ણન કરીશ, તે સરળ છે. મને લાગે છે કે ઇંડા કેવી રીતે ઉકાળવા તે વિગતવાર વર્ણન કરવા કરતાં યોગ્ય પોષણ સાથે નાસ્તાના વિકલ્પોની રૂપરેખા બનાવવી તે વધુ મહત્વપૂર્ણ છે. ઓટમીલ વિશે એક અલગ લેખ હશે - તેને ચૂકશો નહીં.

એક પ્રખ્યાત રશિયન કહેવત કહે છે: "નાસ્તો જાતે ખાઓ, મિત્ર સાથે લંચ શેર કરો અને તમારા દુશ્મનને રાત્રિભોજન આપો." હકીકતમાં, ઘણા લોકો અમુક સંજોગોને લીધે તેમનું સવારનું ભોજન છોડી દે છે. આ એક અક્ષમ્ય અવગણના છે, ખાસ કરીને જ્યારે વજન ઓછું થાય છે.

આહારમાં માત્ર તંદુરસ્ત ખોરાક જ નહીં, પણ 4-5 ભોજન સાથે સ્પષ્ટ દિનચર્યાનું પાલન કરવું પણ સામેલ છે. યોગ્ય પોષણ સાથેનો સ્વસ્થ નાસ્તો એ સફળ અને ઝડપી વજન ઘટાડવાની ચાવી છે. તો ચાલો ઝડપથી નાસ્તાના વિકલ્પો જોઈએ જે તમે વજન ઘટાડતી વખતે તૈયાર કરી શકો છો.

વજન ઘટાડવા માટે આહાર નાસ્તાની વાનગીઓ

કુટીર ચીઝમાંથી બનાવેલ હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ વિકલ્પો

1. ચોખા અથવા ઓટના લોટ સાથે ચીઝ પેનકેક. તેમના માટે તંદુરસ્ત ચટણી માટેની રેસીપી: ઓછી ચરબીવાળા દહીં સાથે મુઠ્ઠીભર તાજી અથવા સ્થિર બેરી રેડો અને બ્લેન્ડર વડે બીટ કરો.
2. આહાર (સહઝમ સાથે)
3. ફળ અને ચટણી સાથે કેસરોલ:

કેસરોલ:કુટીર ચીઝ (180 ગ્રામ) ના પેકને ઇંડા વડે સારી રીતે હરાવ્યું. 1 tbsp ઉમેરો. એક ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ, થોડી ખાંડ અથવા સ્વીટનર, વેનીલીન. ટુકડા કરેલા મોલ્ડના તળિયે કાપેલા ફળો અથવા બેરી (ફ્રોઝન, પહેલા પીગળી લો) મૂકો અને ઈંડા-દહીંના મિશ્રણથી મોલ્ડનો 2/3 ભાગ ભરો. લગભગ 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો. રેમેકિન્સમાં કેસરોલ પીરસો, ચટણીમાં રેડો.

કેસરોલ ચટણી:ફ્રોઝન બેરી (સ્ટ્રોબેરી, બ્લૂબેરી, રાસબેરી) ને ઓછી ચરબીવાળા દહીં અને પાઉડર ખાંડ અથવા સક્સમ સાથે હરાવ્યું.

કેટલીકવાર સગવડતા સ્ટોર્સમાં મને જોઈતી સામગ્રી હોતી નથી, તેથી હું મારી મોટાભાગની કરિયાણા ઓનલાઈન ખરીદું છું. તમે ઘઉં સિવાયનો કોઈપણ લોટ ખરીદી શકો છો, અને જરૂરી સ્વીટનર આ વિભાગમાં મળી શકે છે (અને તેનો ઉપયોગ કરીને, તમે તમારી ખરીદી પર આનંદપૂર્વક બચત કરી શકો છો).

યોગ્ય પોષણ સાથે હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ સેન્ડવીચ માટેની રેસિપિ

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે બધી સેન્ડવીચ આખા અનાજ અથવા રાઈ બ્રેડ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઘઉં, કમનસીબે, વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય નથી. જો તમને વેચાણ પર બ્રેડ ન મળી શકે જે યોગ્ય પોષણ માટે યોગ્ય છે, તો પછી તમે બેકિંગ મિશ્રણ ખરીદી શકો છો અને બ્રેડ જાતે બનાવી શકો છો.

બેકિંગ બ્રેડ માટે મિશ્રણની પસંદગી વિશાળ છે; ફિટનેસ બ્રેડ ઉપરાંત, તમે ગાજર, બ્રાન અને મલ્ટિગ્રેન બ્રેડ બનાવી શકો છો. વર્ગીકરણ પર નજીકથી નજર નાખો, તમે ચોક્કસપણે તમારા માટે સ્વીકાર્ય વિકલ્પ પસંદ કરશો.

એવું લાગે છે કે તમે આહાર પર હોય ત્યારે બુટીક ખાઈ શકતા નથી, પરંતુ જો તમે યોગ્ય રીતે ખાશો તો નીચેના વિકલ્પો તંદુરસ્ત નાસ્તા તરીકે સંપૂર્ણ રીતે કામ કરશે.

1. ફ્રાઈંગ પેનમાં અથવા ટોસ્ટરમાં આખા અનાજ અથવા રાઈ બ્રેડનો ટુકડો ટોસ્ટ કરો. ક્રીમ ચીઝ ટોસ્ટ અને થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન કાપીને સેન્ડવિચ બનાવો.
2. પોચ કરેલા ઈંડા અને તાજા કાકડીના ટુકડા સાથે રાઈ ટોસ્ટ.
3. પેટ અને તાજી કાકડી સાથે રાઈ બ્રેડમાંથી બનેલી સેન્ડવીચ.
4. બાફેલી માછલી સેન્ડવીચ. રાઈ બ્રેડનો ટુકડો, લેટીસ, બાફેલી સફેદ માછલી. 2 tbsp માંથી તૈયાર ચટણી સાથે સેન્ડવીચ રેડો. l દહીં, લીંબુનું એક ટીપું અને સમારેલી સુવાદાણા.
5. તમારી મનપસંદ વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીલી ડુંગળી, સુવાદાણા, પીસેલા, ફુદીનો) સાથે દહીંના મિશ્રણ સાથે રાઈ બ્રેડમાંથી બનેલી સેન્ડવીચ.
6. guacamole અને ઓછી ચરબી બકરી ચીઝ સાથે રાઈ ટોસ્ટ. ગ્વાકોમોલ: પાકેલા એવોકાડો, ચૂનોનો રસ, પીસેલા, થોડું મીઠું, લાલ ગરમ મરી જો ઈચ્છો તો મિક્સ કરો.
7. એવોકાડો, કાકડી અને હળવા મીઠું ચડાવેલું લાલ માછલીના ટુકડા સાથે અનાજની બ્રેડમાંથી બનેલી સેન્ડવિચ.

યોગ્ય પોષણ સાથે નાસ્તાના 10 વધુ વિકલ્પો

ફક્ત સેન્ડવીચ અને કુટીર ચીઝ ખાવું ખૂબ કંટાળાજનક છે - આહાર દરમિયાન, મુખ્ય વસ્તુ વિવિધતા છે. તેથી, હું વજન ઘટાડવા માટે થોડી વધુ આહાર નાસ્તાની વાનગીઓ ઓફર કરું છું.

1. દહીં અને ક્રાનબેરી સાથે Muesli. વાનગી સાંજે તૈયાર કરવી જોઈએ અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવી જોઈએ, તે આખી રાત પલાળશે અને સવાર સુધીમાં યોગ્ય પોષણ માટે તંદુરસ્ત નાસ્તો તૈયાર થઈ જશે. એક મુઠ્ઠીભર ક્રેનબેરીને મધ સાથે બ્લેન્ડરમાં પીસી લો. દહીં, ક્રેનબેરી પ્યુરી અને રોલ્ડ ઓટ્સ મિક્સ કરો. ઓટમીલ લેવું જોઈએ જે રાંધવામાં લાંબો સમય લે છે; તાત્કાલિક અનાજ કામ કરશે નહીં.
2. સ્મૂધી. લીલા સફરજનને ચામડી અને બીજના બોક્સમાંથી છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. સફરજનમાં ઝીણી સમારેલી કીવી અને કેળા ઉમેરો, થોડી ગ્રીન ટીમાં રેડો અને બ્લેન્ડર વડે પ્યુરી કરો. ચા સાથે જાડાઈ સમાયોજિત કરો. સ્મૂધીને તરત જ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, નહીં તો પીણું ઘાટા થઈ જશે.
3. ઓટમીલ બનાના પેનકેક. બે ચમચી ઓટમીલને 100 મિલી દૂધ (પાણી)માં સાંજે પલાળી દો. સવારે, કેળા, 1 ઇંડા અને 1 ચમચી સોજો ઓટમીલમાં ઉમેરો. એક ચમચી ઓટમીલ (તમે કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં ફ્લેક્સને પીસી શકો છો). વધુ મીઠાશ માટે, તમે સ્વીટનર અથવા થોડી ખાંડ અથવા મધ ઉમેરી શકો છો. ઈચ્છા મુજબ બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. ઢાંકણની નીચે તેલ વિના સૂકા ફ્રાઈંગ પાનમાં પેનકેકને ફ્રાય કરો, તમે પેનકેક મેકરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
4. શાકભાજી (ટામેટા, મશરૂમ્સ, ઘંટડી મરી) સાથે ઓમેલેટ અને ટર્કી પેસ્ટ્રમીના બે ટુકડા.
5. કોબીજ અને બ્રોકોલી ઈંડામાં નાખેલા અને હોમમેઇડ ચિકન હેમના થોડા ટુકડા.
6. સરળ