આ લેખમાં આપણે ડેંડિલિઅન મધ વિશે વાત કરીશું અને ઘરે ડેંડિલિઅન મધ કેવી રીતે બનાવવું. તમે ડેંડિલિઅન ફૂલોમાંથી મધના ફાયદા શીખી શકશો અને તમે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ડેંડિલિઅન મધનો ઉપયોગ કરી શકો છો કે કેમ.

ડેંડિલિઅન મધના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

ડેંડિલિઅન મધ સ્વાદિષ્ટ છે અને સ્વસ્થ મીઠાઈડેંડિલિઅન મધ માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ નથી. આ મીઠાશમાં ઔષધીય ગુણોની વિશાળ શ્રેણી છે. તેની પાસે ધનિક છે સુખદ સ્વાદઅને સુગંધ. આ મધ ઝડપથી સ્ફટિકીકરણ કરે છે. તેમાં સોનેરી પીળો રંગ છે. કેટલીકવાર આ મધને ડેંડિલિઅન જામ કહેવામાં આવે છે.

આ મધ મેળવવા માટે તમારે મધમાખી ઉછેર કરનાર બનવાની જરૂર નથી. એકત્રિત કરવા માટે પૂરતી તાજા ફૂલોછોડો અને તેને તમારા પોતાના રસોડામાં તૈયાર કરો.

ડેંડિલિઅન મધનો ઉપયોગ લોક દવાઓમાં થાય છે. તે ખાસ કરીને ઘણીવાર શરદી માટે અને ફલૂના રોગચાળા દરમિયાન સૂચવવામાં આવે છે. અસ્થમા અને બ્રોન્કાઇટિસની સારવાર માટે આ ઉપાય સારો છે. આગળ, અમે તમને કહીશું કે યકૃત માટે ડેંડિલિઅન મધ કેવી રીતે લેવું, તેમજ બ્લડ પ્રેશર માટે ડેંડિલિઅન મધનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો.

ડેંડિલિઅન મધમાં નીચેના ઔષધીય ગુણધર્મો છે:

• બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે;
• મજબૂત કરે છે રુધિરાભિસરણ તંત્ર;
• અનિદ્રા દૂર કરવામાં મદદ કરે છે;
• શાંત થાય છે નર્વસ સિસ્ટમ;
• તાકાત પુનઃસ્થાપિત કરે છે;
• ઝેર અને કચરો દૂર કરે છે;
• કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે;
• વિટામિનની ઉણપમાં મદદ કરે છે;
• રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે;
• શરદી સામે રક્ષણ આપે છે;
• હળવા રેચક અસર છે;
• આંતરડાની માઇક્રોફ્લોરાને સામાન્ય બનાવે છે;
• પાચન સુધારે છે;
• માથાનો દુખાવો, માઇગ્રેનથી રાહત આપે છે;
• ઓસ્ટિઓકોન્ડ્રોસિસને રોકવા માટે સેવા આપે છે.

જો તમે જાતે ડેંડિલિઅન મધ બનાવવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી ફક્ત પર્યાવરણને અનુકૂળ વિસ્તારોમાં ફૂલો એકત્રિત કરો. રસ્તાના કિનારે, રેલમાર્ગના પાટા અને પાવર લાઇનને ટાળો. ફક્ત ફૂલો ચૂંટો તેજસ્વી પીળો રંગ, જંતુઓ અને રોગોથી નુકસાન થતું નથી. શ્રેષ્ઠ સમયસંગ્રહ માટે - મે - જૂન. બપોરના સમયે ફૂલો એકત્રિત કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે, જ્યારે તેઓ મહત્તમ રીતે ખુલ્લા હોય અને અમૃતથી ભરેલા હોય. વરસાદ પછી ફૂલો એકઠા ન કરવા જોઈએ.

રાસાયણિક રચના અને કેલરી સામગ્રી

ડેંડિલિઅન મધ સમાવે છે:

• ફ્રુક્ટોઝ;
• ગ્લુકોઝ;
• બી વિટામિન્સ;
• વિટામિન સી;
• ફોલિક એસિડ;
• પોટેશિયમ;
• સોડિયમ
• ફોસ્ફરસ;
• કેલ્શિયમ;
• મેગ્નેશિયમ;
• લોખંડ;
• તાંબુ;
• મેંગેનીઝ;
• સેલેનિયમ;
• ફ્લોરિન;
• ઝીંક

100 ગ્રામ ડેંડિલિઅન મધ માટે છે:

• પ્રોટીન - 0.6 ગ્રામ;
• ચરબી - 0.1 ગ્રામ;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 48 ગ્રામ.

ડેંડિલિઅન મધમાં 191 kcal હોય છે.

સરળ ડેંડિલિઅન મધ રેસિપિ

ડેંડિલિઅન મધ કેવી રીતે બનાવવું? ત્યાં ઘણી વાનગીઓ છે. તમને તેમાંથી કેટલાક નીચે મળશે. ડેંડિલિઅન્સને ફળો, બેરી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે જોડી શકાય છે. વધારવા માટે રોગનિવારક અસરઅન્ય ઉમેરે છે ઉપયોગી છોડ: કુંવાર, ચેરી, કિસમિસ, રાસબેરિનાં પાંદડા અને અન્ય.

ડેંડિલિઅન મધ કેવી રીતે બનાવવું? ડેંડિલિઅન મધ બાફેલી અથવા બાફેલી નથી ઘણા સમય- બરણીમાં મૂકતા પહેલા માત્ર ટૂંકા ગાળાની ગરમીથી તમે મહત્તમ વિટામિન્સને સાચવી શકો છો.

માં તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે શુદ્ધ સ્વરૂપ, અને ચા, દૂધ, કોમ્પોટમાં ઉમેરો, પેનકેક, બન અને અન્ય પેસ્ટ્રી સાથે ખાઓ. દૂધના પોર્રીજ, કુટીર ચીઝ અને ફળોના સલાડમાં ઉમેરણ તરીકે પણ વપરાય છે.

ઘણી ગૃહિણીઓ પ્રશ્ન પૂછે છે "શા માટે ડેંડિલિઅન મધ કેન્ડી છે?" તે સાથે જોડાયેલ છે મોટી રકમખાંડ, જે મધને સ્નિગ્ધતા આપે છે અને ત્યારબાદ સ્ફટિકીકરણ તરફ દોરી જાય છે. આને અવગણવા માટે, રસોઈ દરમિયાન થોડો જામ ઉમેરો. સાઇટ્રિક એસીડઅથવા લીંબુ ઝાટકો.

ડેંડિલિઅન જામ બનાવવા માટે, સિરામિકનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે અથવા કાચનાં વાસણો .
ડેંડિલિઅન મધ ઘરે બનાવવું સરળ છે

ડેંડિલિઅન મધ - રેસીપી

જામનો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર દાંડીવાળા ફૂલોમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

ઘટકો:

1. ડેંડિલિઅન - 1 કિગ્રા.
2. પાણી - 500 મિલી.
3. લીંબુ - 2 ટુકડા.
4. ખાંડ - 800 ગ્રામ.

કેવી રીતે રાંધવું: દાંડીઓ સાથે ફૂલો ભરો ઠંડુ પાણિઅને 24 કલાક પલાળી રાખો. પછી તાણ અને ધીમી આંચ પર મૂકો, ડેંડિલિઅન્સ પર પાણી રેડવું. રસોઈનો સમય - 15 મિનિટ. તાપ પરથી દૂર કરતાં 2-3 મિનિટ પહેલાં લીંબુ ઉમેરો. બીજા દિવસ માટે જામ છોડો, પછી ફરીથી તાણ. ફૂલો ફેંકી દો. પ્રવાહી ભાગમાં ખાંડ ઉમેરો અને 2-3 બેચમાં રાંધો. મધ ઘટ્ટ થવાનું શરૂ થાય ત્યાં સુધી તમારે રાંધવાની જરૂર છે.

કેવી રીતે વાપરવું: રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે મધ લેવામાં આવે છે. ડેંડિલિઅન મધ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય નથી.

પરિણામ: તમે તમારી જાતને વિવિધથી બચાવશો વાયરલ રોગચાળોઅને પાનખર-શિયાળાના સમયગાળામાં તીવ્ર શ્વસન ચેપ.

ડેંડિલિઅન મધ - 300 ફૂલો માટે રેસીપી

આ રેસીપી અનુસાર મધ તૈયાર કરવામાં તમને વધુમાં વધુ 1.5-2 કલાકનો સમય લાગશે.

ઘટકો:

1. ડેંડિલિઅન - 300 ફૂલો.
2. પાણી - 400 મિલી.
3. ખાંડ - 5 ચશ્મા.

કેવી રીતે રાંધવું: ડેંડિલિઅન્સ પર ઠંડુ પાણી રેડવું અને 2 મિનિટ માટે ઉકાળો. જ્યારે મિશ્રણ ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે ફૂલોને સારી રીતે ગાળી લો અને નિચોવી લો. પ્રવાહીમાં ખાંડ ઉમેરો અને 7 મિનિટ માટે ઉકાળો. ગરમ ચાસણીને પહેલાથી ધોયેલા જારમાં રેડો અને હવાચુસ્ત ઢાંકણા વડે બંધ કરો. ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો, કદાચ રેફ્રિજરેટરમાં.

કેવી રીતે વાપરવું: ડેંડિલિઅન જામ યકૃત અને પિત્તાશય પર સર્જરી પછી સૂચવવામાં આવે છે.

પરિણામ: યકૃત અને પિત્તાશયના કાર્યોને પુનઃસ્થાપિત કરવાની પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે.

મધ સાથે ડેંડિલિઅન જામ

આ રેસીપી "મધ" શબ્દની સૌથી નજીક છે. આ સ્વાદિષ્ટતા પાછલા એકની જેમ જ તૈયાર કરવામાં આવે છે, ફક્ત ખાંડને બદલે તમારે કુદરતી મધ ઉમેરવાની જરૂર છે. તમારી પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને, "આંખ દ્વારા" મધમાખી મધની માત્રા નક્કી કરો. રાંધ્યા પછી, મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો અને બરણીમાં રેડો, ઢાંકણને ચુસ્તપણે બંધ કરો. રેફ્રિજરેટરમાં મધ સાથે ડેંડિલિઅન જામ સ્ટોર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

ડેંડિલિઅન મધ કેવી રીતે લેવું

નિદાનના આધારે, આ ઉપાયનો ઉપયોગ કરવાની પદ્ધતિઓ અલગ અલગ હોય છે. તે મૌખિક રીતે લેવામાં આવે છે, કોમ્પ્રેસ અને વિવિધ માસ્ક તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

સાંધા માટે

સાંધાના દુખાવાની સારવારમાં પરંપરાગત દવા ડેંડિલિઅન મધનો ઉપયોગ કરે છે. તે એક analgesic અસર ધરાવે છે અને પેશી પુનઃસ્થાપન ખાતરી કરે છે. સારવારના પ્રથમ દિવસોમાં પીડા રાહત થાય છે. લાંબા ગાળાની અસર માટે તે એક થી બે થી ત્રણ અઠવાડિયા સુધી લેશે. ડેંડિલિઅન મધમાંથી કોમ્પ્રેસ બનાવવામાં આવે છે, જે 20-30 મિનિટ માટે વ્રણ સ્થળ પર લાગુ થવું આવશ્યક છે. આ પ્રક્રિયા પછી, અડધા કલાક સુધી શાંતિથી સૂવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

યકૃત માટે

ડેંડિલિઅન જામ અસરકારક રીતે યકૃતના કોષોને પુનઃસ્થાપિત કરે છે અને લોહીને શુદ્ધ કરે છે. શરીર પર choleretic, બળતરા વિરોધી અને ટોનિક તરીકે કામ કરે છે. ઝેર અને રેડિઓન્યુક્લાઇડ્સ દૂર કરે છે. ખાલી પેટ પર એક ચમચી મધ લો, તેને ગ્રીન ટી અથવા મિલ્ક થીસલ ટીમાં ઓગાળી લો.

કબજિયાત માટે

ક્રોનિક કબજિયાત નીચેની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને મટાડી શકાય છે.

ઘટકો:

1. ડેંડિલિઅન મધ - 1 ચમચી.
2. ગરમ દૂધ - 1 ગ્લાસ.

કેવી રીતે રાંધવું: ડેંડિલિઅન મધને દૂધમાં મિક્સ કરો.

કેવી રીતે વાપરવું: રાત્રે 1 ચમચી લો.

પરિણામ: આંતરડાના કાર્યનું સામાન્યકરણ.

કોલોન સફાઇ માટે બીજી રેસીપી.

ઘટકો:

1. ડેંડિલિઅન મધ - 1 ભાગ.
2. સલગમનો રસ - 1 ભાગ.

કેવી રીતે રાંધવું: સલગમના રસમાં ડેંડિલિઅન મધ મિક્સ કરો.

કેવી રીતે વાપરવું: સવારે ખાલી પેટે 1-2 ચમચી લો. સારવારની અવધિ 10 દિવસથી વધુ ન હોવી જોઈએ.

પરિણામ: કબજિયાતમાં રાહત.

વાળ માટે

ડેંડિલિઅનનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજીમાં અને વાળના ઉત્પાદન તરીકે થાય છે. તે ડેન્ડ્રફ, સેબોરિયા અને ટાલ પડવાથી રાહત આપે છે. વાળને કુદરતી ચમક અને વોલ્યુમ આપે છે.

ડેંડિલિઅન મધનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર હીલિંગ માસ્ક. ઉત્પાદનને ગંદા વાળ પર પ્રકાશ સાથે લાગુ કરો મસાજની હિલચાલમાથાની ચામડીમાં ઘસવું. 15-20 મિનિટ પછી, ધોઈ નાખો ગરમ પાણીનિયમિત વાળ શેમ્પૂનો ઉપયોગ. આ પ્રક્રિયા અઠવાડિયામાં 2 વખત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સારવારના પરિણામે, ટાલ પડવાની પ્રક્રિયા ધીમી પડી જાય છે અને ડેન્ડ્રફ અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

શું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ડેંડિલિઅન મધ લેવું શક્ય છે?

ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન, ડેંડિલિઅન મધ સાવધાની સાથે લેવું જોઈએ. મહત્તમ માત્રા- દિવસ દીઠ 3 ચમચી.

ડેંડિલિઅન મધ વિટામિન્સ અને ખનિજોના પુરવઠાને ફરીથી ભરશે જે સગર્ભા સ્ત્રી માટે ખૂબ જરૂરી છે. સોજો છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે, ત્વચાની સ્થિતિ સુધારે છે.

જો ગર્ભાવસ્થા જટિલતાઓ સાથે થાય છે, તો તમારે ઉપયોગ કરતા પહેલા સ્ત્રીરોગચિકિત્સકની સલાહ લેવી જોઈએ.

કાચા ખાદ્યપદાર્થો માટે ડેંડિલિઅન મધ

કાચા ખાદ્યપદાર્થો કોઈપણ સ્વરૂપમાં તેમના આહારમાં ડેંડિલિઅનનો સમાવેશ કરે છે: હળવા સલાડ અને કોકટેલ તાજા પાંદડામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. કાચા ખાદ્યપદાર્થો માટે ડેંડિલિઅન મધ પ્રેમીઓમાં લોકપ્રિય છે તંદુરસ્ત છબીતેની પર્યાવરણીય મિત્રતા માટે જીવન.

પણ મુખ્ય કારણડેંડિલિઅન મધ પ્રત્યેનો પ્રેમ એ હકીકતમાં રહેલો છે કે કાચા ખાદ્યપદાર્થો કુદરતી મધને બદલવા માટે તેનો ઉપયોગ કરે છે, કારણ કે તે એક ઉત્પાદન છે જેનો તેઓ વપરાશ કરતા નથી. કાચા ખાદ્યપદાર્થો મધમાખીના મધને પ્રાણી ઉત્પાદન માને છે જે મનુષ્યને કોઈ લાભ આપી શકતું નથી.

ડેંડિલિઅન મધ બનાવવા વિશે વધુ માહિતી માટે, વિડિઓ જુઓ:

ડેંડિલિઅન મધના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ

કોઈપણ મધ ગણવામાં આવે છે મજબૂત એલર્જન. જો તમે એલર્જીથી પીડિત ન હોવ તો પણ, પહેલા ફક્ત થોડો ડેંડિલિઅન જામ અજમાવો અને તમારું શરીર કેવી રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે તે જોવાનું વધુ સારું છે.

વજન ઘટાડવાના હેતુથી આહાર અને સફાઇ પ્રક્રિયાઓ દરમિયાન, તમારે આ મીઠાશને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવી જોઈએ.

ડેંડિલિઅન મધ - વિરોધાભાસ:

• એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ;
• ડાયાબિટીસ;
• વધારે વજન;
• આંતરડાની વિકૃતિઓ;
• પેટ અથવા આંતરડાના અલ્સર;
• તીવ્ર જઠરનો સોજો.

બાળકોને સાવધાની સાથે ડેંડિલિઅન મધ આપો. નાની ઉંમર. ઉત્પાદનમાં પરાગ હોય છે અને તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે.

શું યાદ રાખવું

1. ડેંડિલિઅન મધ, જેના ફાયદા અને નુકસાન લેખમાં વર્ણવેલ છે, તે ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. મોટાભાગની વાનગીઓમાં ઓછામાં ઓછા ઘટકો હોય છે અને તેને તૈયાર કરવામાં થોડો સમય લાગે છે.
2. ડેંડિલિઅન મધ ઔષધીય ગુણધર્મોજેનો ઉપયોગ લોક દવાઓમાં થાય છે, તે સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા સાવધાની સાથે લેવો જોઈએ. જો ગર્ભાવસ્થા સારી રીતે ચાલી રહી હોય તો પણ, દૈનિક માત્રામધ 3 ચમચી કરતાં વધુ ન હોવું જોઈએ.
3. ડેંડિલિઅન મધ, જેમાં સૌથી વધુ સકારાત્મક સમીક્ષાઓ છે, તે પીડિત લોકો દ્વારા પીવું જોઈએ નહીં વધારે વજન, અને જેઓ આહાર પર છે.

કૃપા કરીને પ્રોજેક્ટને સમર્થન આપો - અમને અમારા વિશે કહો

ના સંપર્કમાં છે

સહપાઠીઓ

27.12.2016 4

લોક દવાઓમાં ડેંડિલિઅનનો ઉપયોગ લાંબા સમયથી જાણીતો છે. છોડના લગભગ તમામ ભાગોનો ઉપયોગ ઘણા રોગોના ઉપચાર માટે થાય છે. સૌથી સુખદ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપીડેંડિલિઅન મધ ગણવામાં આવે છે. તેના ફાયદા અને નુકસાન ફાયદાકારક લક્ષણોઅમે છોડ અને તેના ઉત્પાદનનું વધુ વિગતવાર વર્ણન કરીશું.

આ ઉત્પાદન શું છે?

તે સામાન્ય રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે કે મધ એ મધમાખીઓ દ્વારા તેમના જીવનની પ્રક્રિયામાં બનાવેલ ઉત્પાદન છે. પરંતુ ડેંડિલિઅનની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે - તેનું અમૃત કડવું છે, અને દરેક મધમાખી તેને એકત્રિત કરવા માંગતી નથી. તેથી, મધમાખી ઉછેર ઉત્પાદન તરીકે આદર્શ ડેંડિલિઅન મધ શોધવાનું લગભગ અશક્ય છે.

મોટેભાગે આ સની ફૂલોમાંથી બનેલા જામને આ નામ આપવામાં આવે છે. તેનો દેખાવ મધ જેવું લાગે છે, કારણ કે તેમાં સની પીળો રંગ, જાડા સુસંગતતા, મીઠો સ્વાદ અને ફૂલોની સુગંધ છે. તે જ સમયે, ડેંડિલિઅન મધ, જેના ફાયદા અને નુકસાન લોકો લાંબા સમયથી જાણીતા છે, તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઔષધીય હેતુઓ. ઘરે ડેંડિલિઅન મધ બનાવવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે.

ફૂલો કેવી રીતે એકત્રિત કરવા?

ડેંડિલિઅન્સમાંથી મધ આપવા માટે ઔષધીય અસર, તમારે છોડના જ સંગ્રહનો યોગ્ય રીતે સંપર્ક કરવો જોઈએ. જો કે, ડેંડિલિઅન રુટ અથવા દાંડી ભાગ્યે જ એકત્રિત કરવામાં આવે છે. મોટેભાગે તેઓ ફૂલ સુધી મર્યાદિત હોય છે, કેટલીકવાર પેડુનકલ સાથે, કેટલીકવાર તેના વિના, ચોક્કસ રસોઈ રેસીપીના આધારે. નીચેના નિયમોનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે:

• તમારે મે મહિનામાં ફૂલો એકત્રિત કરવાની જરૂર છે, જ્યારે તેઓ તેમના મહત્તમ પર ખીલે છે.
• સંગ્રહ માટે પર્યાવરણને અનુકૂળ વિસ્તારો પસંદ કરો, જ્યાં એક્ઝોસ્ટ ગેસ, ફેક્ટરીઓ અથવા અન્ય પ્રદૂષણ ન હોય. શહેરથી દૂર, નદીની નજીક, હાઇવેથી દૂર ઘાસના મેદાનમાં આ કરવું શ્રેષ્ઠ છે.
• વરસાદી વાતાવરણમાં નહીં આ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. એવું માનવામાં આવે છે કે વરસાદની ગેરહાજરીમાં યોગ્ય રીતે એકત્રિત કરાયેલું ફૂલ ઓછામાં ઓછા એક દિવસ સૂર્યમાં ઊભું રહે છે.
• જેથી ફૂલ સંપૂર્ણપણે જરૂરી અમૃતથી ભરેલું હોય અને ઉપયોગી ગુણો, તે દિવસ દરમિયાન એકત્રિત કરવું જોઈએ જ્યારે તે સંપૂર્ણ રીતે ખુલે છે. તમારે અડધી ખુલેલી કળીઓ ન લેવી જોઈએ.
• ફૂલ પસંદ ન કરવું તે વધુ યોગ્ય છે, પરંતુ તેને કાળજીપૂર્વક કાપવું.
• ફૂલોમાંથી કંઈપણ તૈયાર કરતા પહેલા, તેમને ધોવા જોઈએ. પરંતુ આ વહેતા પાણીની નીચે ન કરવું જોઈએ, અને તમારે તેને ખૂબ જોરશોરથી ધોવા જોઈએ નહીં, કારણ કે તમારે વધારાની ધૂળ દૂર કરવાની જરૂર છે, અને પરાગ અને અમૃતને નહીં. છેવટે, તેઓ તે છે જે છોડને તેના ઔષધીય ગુણધર્મો આપે છે.

ડેંડિલિઅન અને તેના મધના ફાયદા

ડેંડિલિઅન મધમાં ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે. તે વિવિધ રોગોના ઉપચાર માટે મૂલ્યવાન છે:

1. બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે, રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
2. મદદ કરે છે સામાન્ય કામગીરીયકૃત અને પિત્તાશય, આ અંગો સાથે સંકળાયેલા કેટલાક રોગોના ઉપચારમાં મદદ કરે છે.
3. ધનિકોનો આભાર વિટામિન રચનાડેંડિલિઅન મધ રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરી શકે છે અને ગંભીર બીમારીઓ પછી વ્યક્તિની શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરી શકે છે.
4. તે ચોખાને ઘટાડીને મૂત્ર માર્ગને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે urolithiasisઅને આ અંગોના અન્ય રોગો.
5. ડેંડિલિઅન મધ આંતરડા અને લોહીને ઝેર અને અન્ય ઝેરી પદાર્થોને સાફ કરવામાં પણ સારું કામ કરે છે.
6. કારણે મોટી માત્રામાંમેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ તેની રચનામાં, આવા ઉત્પાદનની રક્તવાહિની તંત્ર પર ફાયદાકારક અસર પડે છે, કોઈપણ હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે.
7. તેની રચનામાં બી વિટામિન્સ નર્વસ સિસ્ટમને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે, તાણની અસરોથી રાહત આપે છે અને શાંત થાય છે.
8. ડેંડિલિઅન મધ લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે.
9. એક ઉત્તમ કોલેરેટિક અને રેચક - આને કારણે તમે જઠરાંત્રિય રોગોની ઘણી સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવી શકો છો.
10. શરદી અને વાયરલ રોગો માટે બળતરા વિરોધી અસર મહત્વપૂર્ણ છે. ડેંડિલિઅન મધ ફલૂ, શરદી અને વાયરલ ચેપના કોઈપણ લક્ષણો અને અંતર્ગત કારણોને દૂર કરી શકે છે.
11. કફને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, જે ખાસ કરીને વાયરસ અને બ્રોન્કાઇટિસ માટે મૂલ્યવાન છે.
12. આવા ઉત્પાદન અસ્થમાના લક્ષણોને ઘટાડી શકે છે અને વ્યક્તિને શ્વાસને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે.
13. ડેંડિલિઅન મધ પીડા ઘટાડે છે, ખાસ કરીને સંધિવા, ઑસ્ટિઓકોન્ડ્રોસિસ અને અન્ય સાંધાના રોગોથી પીડા.
14. તે કોસ્મેટોલોજીમાં પણ મૂલ્યવાન છે, કારણ કે જ્યારે તેનો ઉપયોગ ક્રિમ અને માસ્કમાં થાય છે ત્યારે તે ત્વચા અને વાળની ​​સ્થિતિમાં સુધારો કરી શકે છે અને કાયાકલ્પ અસર બનાવી શકે છે.

હીલિંગ પ્રોડક્ટ કેવી રીતે તૈયાર કરવી?

તમને વેચાણ પર ડેંડિલિઅન મધ મળવાની શક્યતા નથી. અને તેમ છતાં આ કોઈ સમસ્યા નથી, કારણ કે જો ઉત્પાદન ઘરે બનાવવામાં આવે તો તે વધુ મૂલ્યવાન હશે. ત્યાં ઘણી સરળ વાનગીઓ છે જે હંમેશા તંદુરસ્ત સારવારમાં પરિણમે છે.

• 400 ફૂલો પર પાણી રેડવું અને એક દિવસ માટે ઊભા રહેવા દો. પછી અમે આ પાણીને ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને 0.5 લિટરના જથ્થામાં સ્વચ્છ, પ્રાધાન્ય વસંત પાણી ઉમેરીએ છીએ. તેમને ઓછી ગરમી પર 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો. આ પછી, છાલ સાથે એક કિલોગ્રામ ખાંડ, બે છીણેલા લીંબુ અને એક ચમચી સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. હવે આ બધું બરાબર હલાવીને ફરીથી ઉકાળો અને ધીમા તાપે પાંચ મિનિટથી વધુ સમય સુધી ઉકળવા દો. પછી અમે ફૂલોને ફિલ્ટર કરીએ છીએ, અને બાકીની ચાસણીને લગભગ બે મિનિટ માટે ફરીથી ઉકાળી શકાય છે.
• મધ બનાવવાની એક સરળ રીત એ છે કે 100 ફૂલો દીઠ અડધો લિટર પાણી આપવું. 15 મિનિટ માટે ધીમા તાપે ઉકાળો અને તેને 24 કલાક ઉકાળવા દો. પછી એક કિલો શેરડીની ખાંડ ઉમેરીને બીજી 10 મિનિટ ઉકાળો.
• તમે રેસિપીમાં લીંબુનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, તો ફાયદો થશે અંતિમ ઉત્પાદનત્યાં પણ વધુ હશે. તેથી, તમારે બે કલાક માટે ફૂલો ઉકાળવાની જરૂર છે. અમે 100 ફૂલો દીઠ 300 મિલી પાણી લઈએ છીએ. ઓછામાં ઓછા 12 કલાક માટે ઉકાળો રેડવું, પછી ફિલ્ટર કરો. બાકીના સૂપમાં લીંબુનો રસ (અડધો કે આખો સ્વાદ પ્રમાણે) અને અડધો કિલો ખાંડ નાખો. બધું મિક્સ કરો અને બીજા બે કલાક માટે ઉકાળો.
• જો તમે ખરેખર મધ મેળવવા માંગતા હો, અને જામ નહીં, તો કુદરતી મધનો ઉપયોગ કરીને, હીટ ટ્રીટમેન્ટ વિના રેસીપી છે. આ કરવા માટે, દાંડી સાથે આખા ડેંડિલિઅન ફૂલો લો અને તેમને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. પછી તેઓ તે બધાને કુદરતી ફૂલ મધ સાથે મિશ્રિત કરે છે. એકાગ્રતા એક હજાર ફૂલો દીઠ 1.5 કિલો મધ હોવી જોઈએ. જો તમને કડવો સ્વાદ ન ગમતો હોય તો તમે થોડા ઓછા ડેંડિલિઅન્સ લઈ શકો છો. પરિણામી રચનામાં 50 ગ્રામ પરાગ ઉમેરવા માટે તે ઉપયોગી છે. આમ, તમને સ્વાસ્થ્યનું વાસ્તવિક અમૃત મળશે.
• જો તે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે તો જામ વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે આગામી રેસીપી. 300 ડેંડિલિઅન ફૂલો લો, અડધો લિટર સ્વચ્છ પાણી, ચેરી, કિસમિસ, રાસ્પબેરી અથવા અન્ય સુગંધિત ફળોના 15 પાંદડા, એક કિલોગ્રામ ખાંડ અને લીંબુ. તે જ સમયે, અમે ડેંડિલિઅન્સમાંથી ફક્ત ફૂલો પસંદ કરીએ છીએ, અને છાલને છાલ્યા વિના, લીંબુને આખું કાપીએ છીએ. વધારાના સ્વાદ માટે તમે થોડા લવિંગ સ્ટાર્સ પણ ઉમેરી શકો છો. આ આખા મિશ્રણને ધીમા તાપે 15 મિનિટ સુધી પકાવો અને ઓછામાં ઓછા એક દિવસ માટે છોડી દો. ઠંડા અને તાણવાળા સૂપમાં ખાંડ ઉમેરવાનું વધુ સારું છે. ખાંડ ઉમેર્યા પછી, તમારે તેને ફરીથી અડધા કલાક સુધી ઉકાળવું જોઈએ, જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ થવાનું શરૂ ન થાય.
• 300 ડેંડિલિઅન ફૂલો પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને 3 - 4 મિનિટ માટે ઉકળવા દેવામાં આવે છે. લીંબુને ઝાટકો સાથે છીણી લો અને સૂપમાં ઉમેરો. મિશ્રણને લગભગ 6-8 કલાક સુધી ઉકાળવા દો. આ સમયે, તમારે ખાંડની ચાસણી પોતે અલગથી તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, 1 કિલો ખાંડ દીઠ 100 મિલી પાણીનો ઉપયોગ કરો. જ્યારે ડેંડિલિઅનનો ઉકાળો રેડવામાં આવે છે, ત્યારે તેને તાણવું જોઈએ અને ગરમ ખાંડની ચાસણી સાથે મિશ્રિત કરવું જોઈએ. બધા એકસાથે તમારે 20 - 25 મિનિટ માટે ફરીથી ઉકાળવાની જરૂર છે.
• મૂળ રેસીપીમાં સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ પણ સામેલ છે, જે ઉત્પાદનને વિશેષ સુગંધ આપશે અને અકલ્પનીય લાભો. આ કરવા માટે તમારે અડધો લિટર પાણી, 400 ગ્રામ ડેંડિલિઅન ફૂલો, 1.2 કિલો ખાંડ, અડધો લીંબુ અથવા તેના બદલે તેનો રસ અને જડીબુટ્ટીઓની જરૂર પડશે. તમને ગમે તે કોઈપણ જડીબુટ્ટીઓ પસંદ કરો. આ રાસબેરી અથવા ચેરીના પાંદડા હોઈ શકે છે, જેમ કે આપણે અગાઉ વર્ણવ્યું છે, અથવા તે લીંબુ મલમ, ફુદીનો વગેરેની શાખાઓ પણ હોઈ શકે છે. પ્રથમ, ખાંડની ચાસણી રાંધો. આ ચાસણીમાં ધોયેલા ડેંડિલિઅન ફ્લાવર હેડ્સ ઉમેરો અને તેને 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો. ખૂબ જ અંતે તેઓ ઉમેરે છે લીંબુ સરબત. રસોઈના અંત તરફ, સ્વાદ અને વધુ ફાયદા માટે ઇચ્છિત ઔષધો ઉમેરવામાં આવે છે. સમાપ્ત ઉત્પાદનફિલ્ટર કરો અને બરણીમાં રેડો.

ડેંડિલિઅન મધ બનાવવાની ઘણી વધુ રીતો છે વિવિધ રીતે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તમને પરિણામનો સ્વાદ ગમે છે. ફક્ત યાદ રાખો કે તમે ફૂલો અને ઔષધોને આગ પર જેટલા લાંબા સમય સુધી રાખો છો, તેટલા ઓછા ફાયદાકારક પદાર્થો તેમાં રહે છે.

વિડિઓ: ડેંડિલિઅન મધ.

નુકસાન અને contraindications

કોઈપણ છોડમાં માત્ર ફાયદાકારક ગુણધર્મો જ નથી, પણ ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ પણ છે. બધા પછી, વિવિધ એકાગ્રતા કુદરતી પદાર્થોતેઓ ખૂબ ઊંચા છે, અને તેથી દરેક વ્યક્તિ શરીરને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના આવી સ્વાદિષ્ટતાનો ઉપયોગ કરી શકશે નહીં.

1. આ મધ ખાંડનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવતું હોવાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
2. આ મધ મેદસ્વી લોકો માટે પણ ખતરનાક સાબિત થશે.
3. જો તમને એલર્જી હોય અને ખાસ કરીને ગંભીર પ્રતિક્રિયા હોય પરાગ, તો પછી આવા ઉત્પાદન તમારા માટે પણ બિનસલાહભર્યા છે.
4. બાળકોની સારવાર માટે ડેંડિલિઅન મધનો ઉપયોગ કરતી વખતે ખાસ કાળજી લેવી જોઈએ - કારણ કે ઉત્પાદન એક મજબૂત એલર્જન છે, તે ત્રણ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે સખત રીતે બિનસલાહભર્યું છે.
5. ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન, તમારે નવા ઉત્પાદનો સાથે પ્રયોગ કરવો જોઈએ નહીં. તેથી, ડેંડિલિઅન મધની થોડી માત્રા ખાઓ જો તમે તેને પહેલાં ખાધું હોય.
6. આનો ઇનકાર કરો ઉપાયતે લોકો માટે પણ તે મૂલ્યવાન છે જેમને અપચોની સમસ્યા છે. છેવટે, આવા મધ આંતરડાના વધુ આરામનું કારણ બની શકે છે.
7. હાયપોટેન્સિવ લોકોએ પણ તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં, કારણ કે જ્યારે ડેંડિલિઅન ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે ત્યારે બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવવું તેના ઘટાડાની દિશામાં થાય છે.
8. કોઈપણ રીતે ગંભીર બીમારીઓ આંતરિક અવયવોતમે શરૂ કરો તે પહેલાં સ્વ-સારવાર લોક ઉપાયોઅનુભવી ડૉક્ટરની સલાહ લેવી વધુ સારું છે.

*ડેંડિલિઅન મધ* +15 વાનગીઓ રાંધવાનો આ સમય છે

ચાલો પહેલા એ જાણવાનો પ્રયાસ કરીએ કે શું તે ખરેખર આટલો નકામો છે, અને શું માળા વણાટવા અને તેને તેના માથા પર મૂકવા સિવાય તેની સાથેના સંબંધોના અલગ પરિપ્રેક્ષ્યમાં તેનું ભાષાંતર કરવું શક્ય છે કે કેમ.

સૌ પ્રથમ, તમે ડેંડિલિઅન ખાઈ શકો છો.

વસંતઋતુની શરૂઆતમાં, વિટામિનની ઉણપ વધી રહી છે, પુરવઠો અને તૈયારીઓ સમાપ્ત થઈ ગઈ છે. આ જ ડેંડિલિઅન સિવાય પથારીમાં હજી કંઈ અંકુરિત થયું નથી. પરંતુ તમે સુરક્ષિત રીતે તેના પાંદડા ફાડી શકો છો અને તેને ધોઈ શકો છો ઠંડુ ખારુંપાણી માત્ર ગંદકી, પણ દૂધિયું રસ છુટકારો મેળવવા માટે, અને તેમને કચુંબર માં કાપી.

મારા પર વિશ્વાસ કરો, દરેક જણ આવા વિટામિન્સના સ્ટોરની બડાઈ કરી શકે નહીં. ઉગાડવામાં આવેલ છોડ. અને ફ્લાવર હેડ્સ અથવા * ડેંડિલિઅન "મધ" માંથી પ્રથમ જામ પ્રથમ ફૂલોના સમયે પહેલેથી જ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

બીજું, ડેંડિલિઅનનો ઉપયોગ સારવાર માટે થઈ શકે છે

ડેંડિલિઅન્સના ફાયદા ક્યાં છે? ડેંડિલિઅનનો સૌથી હીલિંગ ભાગ છે... બધું! આ એક જ છે બગીચામાં નીંદણ, જે ફૂલોના માથામાંથી જામ પ્રદાન કરી શકે છે, અને દૂધિયું રસ વડે કોલસ અને પગની ખરબચડી ત્વચાને મટાડી શકે છે, અને તમામ પાચન તંત્રડિબગ અને સાફ કરવા માટે મૂળના ટિંકચર અને ઉકાળો.

ત્રીજે સ્થાને, ડેંડિલિઅન જામ અને સીરપ બાળકો માટે ખાવા માટે મહાન છે!

હા, હા, તે તેના ફૂલોમાંથી બનેલો જામ છે જે કોઈપણ માત્રામાં, સરળતાથી અને કુદરતી રીતે ખાઈ જાય છે... તેથી, કોઈપણ શરદીતેઓ ડરતા નથી, ઉનાળાના સૌથી લાંબા સમય સુધી ઠંડા પાણીમાં તર્યા પછી પણ, જે ક્યારેક અનધિકૃત હોય છે!

અલબત્ત, માથાને પલાળવાની જરૂરિયાતને કારણે ફૂલ "મધ" રાંધવાની પ્રક્રિયા ખૂબ લાંબી છે, પરંતુ પરિણામ ચોક્કસપણે તે યોગ્ય છે! પરંતુ આ સૌથી વધુ છે જાણીતી પદ્ધતિરસોઈ "મધ".

આ ઉપરાંત, ફૂલોને માંસના ગ્રાઇન્ડરરમાં નાજુકાઈ કરી શકાય છે અને એકથી બે ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરી શકાય છે અને પછી ઉકાળી શકાય છે.

તમે ફૂલોને બરણીમાં મૂકી શકો છો અને ચાસણી બનાવવા માટે ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો (ત્રણ માટે લિટર જાર- દોઢ કિલો ખાંડ), અને પછી આ શરબતને પાણી સાથે લેવાથી યકૃત, પિત્ત, કિડની અને શરીરની અંદરના અન્ય ફોલ્લીઓ સાફ થઈ જાય છે.અહીં પ્રસ્તુત ડેંડિલિઅન ફૂલોમાંથી બનાવેલ જામ માટેની વાનગીઓને ડેંડિલિઅન મધ પણ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે આ મીઠાશમાં મધ જેવા જ ગુણધર્મો છે: તે મજબૂત બનાવે છે. સામાન્ય પ્રતિરક્ષા, વધે છે રક્ષણાત્મક કાર્યોસામેની લડાઈમાં શરીર વાયરલ રોગો; સામે સફળતાપૂર્વક લડે છે બળતરા પ્રક્રિયાઓકોઈપણ અવયવો, જ્યારે મૌખિક રીતે લેવામાં આવે છે, ત્યારે ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, અને જ્યારે બાહ્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે, ત્યારે ઝડપથી સોજો અને લાલાશ દૂર થાય છે; છોડના કડવો રેઝિનસ પદાર્થો પિત્તાશયમાંથી રેતી દૂર કરવામાં, કિડનીના પત્થરોને ઓગળવામાં અને યકૃતના રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે; દરરોજ એક ચમચી ડેંડિલિઅન જામ લેવાથી ભૂખને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ મળે છે, જ્યારે તેને શરીરમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. વધારાનું મીઠુંઅને પ્રવાહી; ડેંડિલિઅન મધ જામ ગરમી અને તાવ માટે સારું છે - તે શરીરના તાપમાનને સામાન્ય બનાવે છે અને બ્લડ પ્રેશરને સ્થિર કરે છે. સૂચિબદ્ધ લક્ષણો ડેંડિલિઅન અને તેમાંથી બનાવેલ વાનગીઓના ફાયદાઓ પર પ્રશ્ન ઉઠાવતા નથી, તેથી દરેકને, અપવાદ વિના, પોતાને આવા અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ ખાવાનીઆ સની છોડમાંથી, ખાસ કરીને કારણ કે રેસીપી ખૂબ જ સરળ અને દરેક માટે સુલભ છે.

ડેંડિલિઅન્સની લણણી માટે ઘણી બધી વાનગીઓ છે, અને પરિણામ છે સ્વસ્થ શરીરઅને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ.

1. ડેંડિલિઅન જામ "સની"

• અડધો કિલો ખોલ્યું પીળા ફૂલો, દાંડી વિના;
• દોઢ કિલોગ્રામ ખાંડ;
• બે લીંબુ;
• ચાર નારંગી.

નારંગીને સારી રીતે ધોવાની જરૂર છે, ક્વાર્ટરમાં કાપો, અને તેમાંથી દરેકને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.ડેંડિલિઅન્સ અને નારંગી મૂકો મોટી શાક વઘારવાનું તપેલુંસ્ટેનલેસ સ્ટીલની બનેલી અને ત્રણ લિટર પાણી ઉમેરો અને આગ પર મૂકો.ઉકળ્યા પછી, મિશ્રણને મધ્યમ તાપ પર ઢાંકણ કાઢીને એક કલાક માટે ઉકાળો.

12 કલાક માટે ઉકાળો રેડવું.જાળીમાં બાકીના ડેંડિલિઅન અને નારંગીના પલ્પને સ્ક્વિઝ કરો, ચમચી વડે નીચે દબાવો.

અમે ઉકાળો પરિણામી રકમ માપવા. મને લગભગ બે લિટર મળ્યું. જો કોઈ અલગ જથ્થા બહાર આવે છે, તો પછી ઉકાળોના લિટર દીઠ 750 ગ્રામના દરે ખાંડ લેવી જોઈએ.ખાંડ, બે લીંબુનો રસ ઉમેરો અને ઢાંકણ વગર બીજા કલાક માટે ઉકાળો.

જામ પારદર્શક બને છે, નોંધપાત્ર રીતે ઘાટા થાય છે અને સુખદ ગંધ મેળવે છે.

તમારે જારને અગાઉથી તૈયાર કરવાની જરૂર છે (તેમને ઢાંકણાથી વંધ્યીકૃત કરો). તૈયાર જામને ગરમ બરણીમાં રેડો.

હું તેને સીલ કરું છું અને તેને ટુવાલ હેઠળ ઠંડુ થવા માટે છોડી દઉં છું.તે બરાબર બે લિટર બહાર આવ્યું,

ડેંડિલિઅન્સ - 400 પીસી,

ખાંડ - 7 ચશ્મા,

પાણી - 2 ચશ્મા.

ડેંડિલિઅન ફૂલોપાણી ભરો અને આગ લગાડો. બધું બોઇલમાં લાવો. તમારે થોડી મિનિટો માટે ઉકાળવાની જરૂર છે, તે પછી અમે ફૂલોને જાળી સાથે પાકા ઓસામણિયુંમાં ફેંકીએ છીએ અને તેને બહાર કાઢીએ છીએ. પરિણામી સૂપમાં ખાંડ ઉમેરો, તેને આગ પર મૂકો અને તેને બોઇલમાં લાવો. જામને 7-8 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી તેને જંતુરહિત જારમાં રેડો અને ઢાંકણાને રોલ કરો.

3. લીંબુ સાથે ડેંડિલિઅન જામ.

ડેંડિલિઅન્સ - 400 પીસી., ખાંડ - 1.5 કિગ્રા, પાણી - 500 મિલી, લીંબુ - 2 પીસી. ડેંડિલિઅન ફૂલોને ઠંડા પાણીમાં પલાળી દો, પછી તેને બાઉલમાં મૂકો અને પાણીથી ભરો (500 મિલી). રસોઈ સમાપ્ત થાય તેની થોડી મિનિટો પહેલાં, કાપેલા લીંબુ ઉમેરો. ગરમીમાંથી તૈયાર સૂપ દૂર કરો અને એક દિવસ માટે છોડી દો. તે પછી, સૂપને ગાળી લો, પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને 3 પગલામાં જાડા થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

4. ચેરી પાંદડા સાથે ડેંડિલિઅન જામ

*બેસો ફૂલ બાસ્કેટ
* એક લીંબુનો ભૂકો
*10 ચેરીના પાન
* 0.5 લિટર ઉકળતા પાણી
*750 ગ્રામ સહારા

દંતવલ્કના બાઉલમાં મૂકો, એક લીંબુનો ભૂકો ઉમેરો અને પ્રાધાન્યમાં 10 ચેરીના પાંદડા ઉમેરો. આ જામમાં વધારાનો સ્વાદ ઉમેરે છે. 0.5 લિટર ઉકળતા પાણી રેડો અને ઢાંકણની નીચે 10 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધો. આ પછી, 24 કલાક માટે રેડવું, ફિલ્ટર કરો અને સ્ક્વિઝ કરો. આ ગરમ ઉકાળામાં 750 ગ્રામ ઉમેરો. ખાંડ અને અડધા કલાક માટે રાંધવા.

પરિણામી જામનો સ્વાદ મધ જેવો હોય છે.

આ રીતે લીલી ટોપલીઓ કાપવામાં આવે છે

5. ટોપલી વિના ડેંડિલિઅન જામ રેસીપી

રાંધવા માટે ફૂલ જામ, તમારે જરૂર પડશે:

200-250 ડેંડિલિઅન ફૂલો (દાંડી વિના);

½ લિટર સ્વચ્છ પાણી;

1 કિલો ખાંડ;

½ લીંબુ અથવા 2 ચમચી સાઇટ્રિક એસિડ

સૌ પ્રથમ, તમારે ડેંડિલિઅન ફૂલો તૈયાર કરવા જોઈએ, જેના માટે અમે એકત્રિત છોડને કાળજીપૂર્વક સૉર્ટ કરીએ છીએ, માથાને દાંડીથી અલગ કરીએ છીએ. જો ડેંડિલિઅન સ્ટેમ બાકી રહે છે (અને ઘણા લોકો કરે છે), તો જામનો રંગ લીલો અને અપ્રાકૃતિક થઈ જશે. માત્ર ફૂલોમાંથી બનાવેલી મીઠાશમાં તેજસ્વી સની રંગ હોય છે અને તેનો એક અલગ સ્વાદ હોય છે, તેથી આ રેસીપી માટે આપણને ફક્ત તેજસ્વી ફૂલોની જરૂર છે. સૉર્ટ કરેલા ડેંડિલિઅન્સને વહેતા પાણીથી સારી રીતે ધોવા જોઈએ અને વધુ પડતા ભેજને ઓસામણિયું વડે અલગ કરવું જોઈએ.

તાજા ડેંડિલિઅન્સ, ખાંડ અને લીંબુ ફૂલોમાંથી ફક્ત પીળી પાંખડીઓને અલગ કરો તમે પાણીને સ્ટવ પર ઉકળવા માટે મૂકીને ડેંડિલિઅન્સની તૈયારીનો સમય યોગ્ય રીતે વાપરી શકો છો. ડેંડિલિઅન જામ બનાવવા માટે, સિરામિક અથવા ગ્લાસ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. તૈયાર અને સહેજ સૂકાયેલા ફૂલોને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને લગભગ એક ક્વાર્ટર સુધી પકાવો. આ પછી, અર્ધ-તૈયાર સમૂહને સ્ટોવમાંથી દૂર કરવું જોઈએ. જામને લગભગ 7-8 કલાક સુધી રેડવાની જરૂર હોવાથી, તેને હૉલવે અથવા કોરિડોર (કોઈપણ ઠંડી જગ્યા) પર ખસેડો જેથી તે ખાટી ન થાય. સવારે રસોઈ શરૂ કરવી અનુકૂળ છે જેથી તમે સાંજે મીઠાઈઓ તૈયાર કરવાનું સમાપ્ત કરી શકો. નિર્દિષ્ટ સમય પછી, સમૂહને તાણવા જોઈએ - આ માટે તમે બારીક ચાળણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા જાળીના ઘણા સ્તરો લઈ શકો છો. મિશ્રણને શક્ય તેટલું સ્ક્વિઝ કરવાનો પ્રયાસ કરો જેથી તૈયાર જામનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું ન થાય. ડેંડિલિઅન્સને ઉકાળો અને તેમને ઠંડી જગ્યાએ ઉકાળવા દો

ચીઝક્લોથ અથવા ચાળણી દ્વારા સૂપને ફરીથી ઉકાળો - સ્ટવ પર નાખો અને તેને બોઇલ પર લાવો, ઉકળતા પછી તરત જ, ખાંડ ઉમેરો અને તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો. તમે શક્તિને થોડી ઘટાડી શકો છો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઉકાળી શકો છો, જામને જગાડવાનું ભૂલશો નહીં જેથી તે બળી ન જાય.

રસોઈના અંતના 10-15 મિનિટ પહેલાં, પાનમાં અડધા લીંબુનો તાજો સ્ક્વિઝ્ડ રસ ઉમેરો. આ પછી, જામનો રંગ બદલાશે અને સમૃદ્ધ એમ્બર રંગ પ્રાપ્ત કરશે. સમૂહ ઘટ્ટ થવાનું શરૂ થતાં જ તમે સ્ટોવમાંથી ડેંડિલિઅન અમૃત દૂર કરી શકો છો. જામની તત્પરતા તપાસવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે દેખાવટીપાં - ચમચી સાથે જામને સપાટ પ્લેટ પર મૂકો; તેનો અર્થ એ છે કે જ્યારે મિશ્રણ ધીમે ધીમે અને અનિચ્છાએ વહે છે ત્યારે ઉત્પાદન હજી તૈયાર નથી - આ એક નિશાની છે કે મીઠી સારવાર તૈયાર છે. એવું બને છે કે સમૂહ ખૂબ લાંબા સમય સુધી જાડું થતો નથી; પછી ખાંડની માત્રા વધારવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - રેસીપીમાં ઉલ્લેખિત વોલ્યુમમાં બીજા 1-1.5 કપ ઉમેરો, અને વધારાના 20 મિનિટ માટે માસને ઉકાળો.

6. ડેંડિલિઅન મધ - મૂળ રેસીપી

તમારે જરૂર પડશે: 500 ગ્રામ ડેંડિલિઅન ફૂલો દાંડી અને રીસેપ્ટેકલ વિના, 1 કિલો ખાંડ.

ફૂલોની બાસ્કેટને ધોઈ લો, તેને સૂકવો અને કાચની બરણીમાં સ્તરોમાં મૂકો, ઉદારતાથી દરેક ભાગને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. આ રેસીપીમાં, તમે હંમેશા ફ્લાવર કપ કરતાં 2 ગણી વધુ ખાંડનો ઉપયોગ કરો છો. ફૂલ-ખાંડના મિશ્રણથી ભરેલી બરણીઓને ઢાંકણા વડે ચુસ્તપણે ઢાંકીને તડકામાં મૂકો જેથી આથો આવી શકે. 2 અઠવાડિયા પછી, તમને મધુર અમૃત મળશે; તૈયાર મધને 15 ડિગ્રી કરતા વધુ તાપમાને કડક રીતે બંધ કાચની બરણીમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.

7. ડેંડિલિઅન મધ - સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ સાથે

તમારે જરૂર પડશે: 2 ગ્લાસ પાણી, 400 ગ્રામ ફૂલની ટોપલી, 1.2 કિલો ખાંડ, અડધા લીંબુનો રસ, સુગંધિત વનસ્પતિ- કિસમિસ પાંદડા (રાસબેરી, ચેરી) અથવા લીંબુ મલમ sprigs.

પાણી અને દાણાદાર ખાંડમાંથી ચાસણી બનાવો. ડેંડિલિઅન હેડ્સને ગ્રીન્સમાંથી મુક્ત કરો જેથી ફક્ત પીળી પાંખડીઓ જ રહે, કોગળા કરો, સૂકવો, ચાસણીમાં ડુબાડો અને ધીમા તાપે રાંધો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો, 20 મિનિટથી વધુ નહીં. અંતે લીંબુનો રસ ઉમેરો. મધને વધુ સુગંધિત બનાવવા માટે, તે તૈયાર થાય તેની 5 મિનિટ પહેલા, થોડા લવિંગના તારા, 5-10 ટુકડા, અમૃતમાં ફેંકી દો. ચેરી, રાસ્પબેરી, કિસમિસના પાંદડા અથવા થોડા ટ્વિગ્સ લીંબુ મલમ. તૈયાર મધને જાળીના અનેક સ્તરોવાળી ચાળણી દ્વારા ગાળીને બરણીમાં નાખો.

8. સુગંધિત મધ

સુગંધિત મધ તૈયાર કરવા માટે તમારે ઓછામાં ઓછા 200 ગ્રામ પીળા ફૂલોની જરૂર છે. તેમને ઊંડા બાઉલમાં મૂકો અને ધૂળ અને જંતુઓ દૂર કરવા માટે સારી રીતે કોગળા કરો. ધોયેલા ફૂલો પર 1 લિટર પાણી રેડો અને ઓરડાના તાપમાને રાતોરાત છોડી દો. બીજા દિવસે, 2 કપ ખાંડ અને એક બારીક છીણેલું લીંબુ છાલ સાથે ઉમેરો. તે સાઇટ્રિક એસિડના ચમચી સાથે બદલી શકાય છે. મિશ્રણને સોસપેનમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ઉકળતા પછી 15-20 મિનિટ માટે ધીમા તાપે ઉકાળો. જ્યારે ડેંડિલિઅન સીરપ ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેને ચીઝક્લોથ દ્વારા ગાળી લો. સ્વચ્છ પ્રવાહીમાં રેડવું કાચની બરણીઅને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. જો તમે વધુ ડેંડિલિઅન્સ લો છો, તો તમારે તે મુજબ વધુ પાણી અને ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર છે.

9. ડેંડિલિઅન મધ માટે એક સામાન્ય રેસીપી.

આખા ફૂલો (એક લિટર જાર) ને ઠંડા પાણીમાં 24 કલાક પલાળી રાખો, પછી તેને નિચોવી, 0.5 લિટર પાણીમાં રેડો અને 15 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે ઉકાળો. રસોઈ પૂરી થાય તેની બેથી ત્રણ મિનિટ પહેલાં, 1 થી 2 સમારેલા લીંબુ (ઝેસ્ટ સાથે) ઉમેરો અને મિશ્રણને ઉકાળો. તેને એક દિવસ માટે બેસવા દો, પછી તાણ કરો. ફૂલો અને લીંબુની હવે જરૂર નથી, અમે તેમને સ્ક્વિઝ કરીને ફેંકી દઈએ છીએ. સૂપ (લગભગ 1 કિલો ખાંડ) ને મધુર બનાવો અને જ્યાં સુધી તે મધની સ્નિગ્ધતા પ્રાપ્ત ન કરે ત્યાં સુધી બે થી ત્રણ બેચમાં રાંધો.

10. ડેંડિલિઅન પાંખડીઓમાંથી ભરેલું મધ.

અમે પાંખડીઓ ફાડી નાખીએ છીએ, તેમને ત્રણ લિટરના બરણીમાં મૂકીએ છીએ અને તેને બે લિટર ઠંડુ ઉકળતા પાણીથી ભરીએ છીએ. અમે એક દિવસ માટે આગ્રહ રાખીએ છીએ. આ પછી અમે ફિલ્ટર કરીએ છીએ. પાંખડીઓ બહાર કાઢો. પ્રેરણામાં બે લીંબુનો લીંબુનો રસ અને 2.5 કિલો દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો. રાંધવા, stirring, ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી. જારમાં રેડો અને અંધારાવાળી, ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.

11. ઝડપી રેસીપી.

અમે 300 - 400 ડેંડિલિઅન ફૂલો લઈએ છીએ. તેમને બે ગ્લાસમાં રેડો ઠંડુ પાણિઅને બે મિનિટ ઉકાળો. પછી અમે જાળી સાથે ઓસામણિયું લાઇન કરીએ છીએ અને તેના પર ડેંડિલિઅન્સ સાથે પ્રવાહી રેડવું. જ્યારે ડેંડિલિઅન્સ ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેને સારી રીતે સ્ક્વિઝ કરો. તાણેલા પ્રવાહીમાં 4 - 5 કપ ખાંડ રેડો અને ઉકાળો. 7 મિનિટ માટે ઉકાળો. ગરમ ચાસણીને સ્વચ્છ બરણીમાં રેડો અને કાગળથી ઢાંકી દો. રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.

12. ડેંડિલિઅન સીરપ (ઠંડી પદ્ધતિ) માટેની રેસીપી.

અમને ફક્ત ડેંડિલિઅન ફૂલોના પીળા ભાગોની જરૂર છે. અમે તેમને બે અથવા ત્રણ-લિટર કાચની બરણીમાં મૂકીએ છીએ, દાણાદાર ખાંડના સ્તર સાથે ફૂલોના સ્તરને વૈકલ્પિક કરીએ છીએ, પ્રમાણને અવલોકન કરીએ છીએ: 1 ભાગ ફૂલોથી 2 ભાગ ખાંડ. ટોચ પર ખાંડ એક સ્તર છંટકાવ. પછી અમે હાથથી અથવા લાકડાના મેશરનો ઉપયોગ કરીને બધું કોમ્પેક્ટ કરીએ છીએ. આગળ, ત્યાં બે સંભવિત વિકલ્પો છે. પ્રથમ: જારને ઢાંકણ સાથે બંધ કરો અને આથો લાવવા માટે બે અઠવાડિયા માટે સની જગ્યાએ છોડી દો, પછી તાણ અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. બીજો વિકલ્પ: અમે ફૂલોને ખૂબ જ ચુસ્તપણે કોમ્પેક્ટ કરીએ છીએ, અને વજન તરીકે જારમાં સ્વચ્છ ચકમક મૂકીએ છીએ. ગરદનને જાળીથી ઢાંકો, તેને બાંધો અને તેને ઠંડી જગ્યાએ છોડી દો. અંધારાવાળી જગ્યાત્રણથી ચાર મહિના માટે. સમય સમય પર અમે તપાસ કરીએ છીએ કે ઘાટ દેખાયો છે કે કેમ. અમે શરદી માટે સીરપનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

13. ડેંડિલિઅન ફૂલો અને મે મધમાંથી મધ માટેની રેસીપી.

આ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, તે વિશાળ છે હીલિંગ પાવર. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે 100 ડેંડિલિઅન ફૂલોની જરૂર પડશે, બ્લેન્ડરમાં કચડી અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાંથી પસાર થશે. તેઓ પ્રવાહીથી ભરેલા છે મધમાખી મધ. મે કરતાં વધુ સારી. મધની માત્રા આંખ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. બધું મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને કાચની બરણીમાં મૂકવામાં આવે છે.

14. ડેંડિલિઅન ફૂલોમાંથી કોલ્ડ જામ.

યકૃત માટે ફાયદાકારક, હોઠ પર હર્પીસની રોકથામ. અમે પુષ્કળ ફૂલો (લગભગ એક કિલોગ્રામ) એકત્રિત કરીએ છીએ, પછી તેમને માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરીએ છીએ. સમૂહમાં 1.5 કિલો ખાંડ ઉમેરો. હવે મીઠી માસ ઉકાળવો જોઈએ અને દાણાદાર ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જવી જોઈએ. આ કરવા માટે, ત્રણ દિવસ માટે દરરોજ લાકડાના ચમચી સાથે સમૂહને સારી રીતે ભળી દો. પ્રાધાન્ય તે જ સમયે. ત્રણ દિવસ પછી, તેને બરણીમાં મૂકો, જેને આપણે પ્લાસ્ટિકના ઢાંકણાથી બંધ કરીએ છીએ અને ઊંધી સ્થિતિમાં (ઊંધુંચત્તુ) 12 દિવસ માટે છોડીએ છીએ. તૈયાર છે હીલિંગ જામકાગળ સાથે ટોચ આવરી, એક સ્થિતિસ્થાપક બેન્ડ સાથે સજ્જડ, અને પકડીરેફ્રિજરેટરમાં મી.

15.પરફેક્ટ ડેંડિલિઅન મધ.

મારી ટોપ-ટેસ્ટિંગ રેસીપી આના જેવી લાગે છે: ફક્ત ફૂલોના પીળા ભાગનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરાગને જાળવવા માટે ફૂલો ધોવાતા નથી, અને ફૂલો પોતે ખાંડમાં ઉકાળવામાં આવતાં નથી, પરંતુ માત્ર તેનો ઉકાળો ઉકાળવામાં આવે છે અને થોડી સંખ્યામાં ફૂલો જરૂરી છે. જ્યારે ફૂલોને ખાંડમાં ઉકાળવામાં આવે ત્યારે તે વિકલ્પ પણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ પછી સ્ક્વિઝિંગ અને તાણ પછી, કેટલીક ખાંડ ખાલી અદૃશ્ય થઈ જાય છે, કેક પર બાકી રહે છે - સ્ક્વિઝ્ડ ફૂલો ...

સની હવામાનમાં સ્વચ્છ જગ્યાએ ડેંડિલિઅન્સ એકત્રિત કરો.

તમે તેની આદત પાડી શકો છો અને તરત જ લીલા પાંદડા વિના ફૂલોના પીળા ભાગને એકત્રિત કરી શકો છો, પરંતુ હું તેને સેપલ સાથે એકત્રિત કરું છું, કારણ કે તે પછી પણ હું તેમાંથી જંતુઓ વગેરે માટે સૉર્ટ કરું છું, અને સેપલ વિના ફૂલ અલગ પડી જાય છે. ...

ફૂલો દ્વારા સૉર્ટ કરો અને કેલિક્સના મુખ્ય ગાઢ લીલા ભાગને કાપી નાખો.પરિણામે, પરાગ સાથે પીળી પાંખડીઓ રહેશે.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફૂલો મૂકો અને લીંબુ ફાચર ઉમેરો. લીંબુ ઝેસ્ટેડ હોવું જોઈએ, એટલે કે. કડવું ન બનો.

પાણીમાં રેડવું. મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો અને મધ્યમ તાપ પર 5 મિનિટ સુધી પકાવો.પછી ફૂલોને આ પાણીમાં રેડવા માટે છોડી દો, ઉદાહરણ તરીકે, ઠંડી જગ્યાએ રાતોરાત.

ફૂલના સમૂહને સ્ક્વિઝ કરો અને તાણ કરો.

પરિણામી ડેંડિલિઅન પાણીમાં ખાંડ ઉમેરો.

ઉકળતા પહેલા, તમારે સામૂહિકને સતત હલાવવાની જરૂર છે જેથી ખાંડ ઓગળી જાય, અને પછી મધ્યમ તાપ પર પ્રસંગોપાત હલાવતા જાડાઈની ઇચ્છિત ડિગ્રી સુધી રાંધવા, પરંતુ અડધા કલાકથી ઓછા નહીં.

તૈયાર છે ડેંડિલિઅન જામસ્વચ્છ કન્ટેનરમાં રેડો: જાર અને બોટલ.

ડેંડિલિઅન જામ તાજા મધ જેવી સુસંગતતા સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત છે.

આ જામમાંથી બનાવેલ ફળ પીણાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, ખાસ કરીને કાર્બોરેટેડ મિનરલ વોટર સાથે.

તે લગભગ ડેંડિલિઅન લેમોનેડની જેમ બહાર આવે છે.

અહીં વિચારવા જેવું કંઈ નથી, જો તમારી પાસે તક હોય, અને જ્યારે તે હજી મોસમમાં હોય, ત્યારે ડેંડિલિઅન જામ બનાવો, સારું, ઓછામાં ઓછા બે જાર.મારી પૌત્રી આ જામને સની કહે છે. અને સારા કારણોસર - તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, તે તમને શક્તિ અને આનંદથી ભરે છે..સંભાળમાં મહિલા હાથસોનેરી પીળા ફૂલો એક અદ્ભુત મીઠાઈમાં ફેરવાય છે જે તમને યાદ કરાવશે સન્ની ઉનાળોઅને અંતર ભરવામાં મદદ કરશે પોષક તત્વોસજીવ માં. ડેંડિલિઅન્સને યોગ્ય રીતે "સની ફાર્મસી" કહેવામાં આવે છે, અને ડેંડિલિઅન મધ એક સ્વાદિષ્ટ, સસ્તું અને હીલિંગ સ્વાદિષ્ટ છે. તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે રસોઇ, સ્વાદ અને ખાઓ!

અને અંતે:

તેનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો!

ડેંડિલિઅન મધ આપણા અક્ષાંશોમાં સામાન્ય છોડમાંથી મેળવેલ ઉત્પાદન છે - ડેંડિલિઅન, જેને મોટાભાગના લોકો સામાન્ય નીંદણ તરીકે માને છે.તેજસ્વી સોનેરી રંગ દ્વારા લાક્ષણિકતા, સમૃદ્ધ સુગંધઅને મહાન સ્વાદ. પદાર્થ એકદમ જાડા છે અને ઝડપથી સ્ફટિકીકરણ કરે છે. ઘરે ડેંડિલિઅન મધ તૈયાર કરવામાં લાંબો સમય લાગતો નથી. તે તમારી હોમ મેડિસિન કેબિનેટમાંથી ઘણી દવાઓ બદલી શકે છે.

તમને ખબર છે? ડેંડિલિઅન જેવા ઔષધીય વનસ્પતિવિશ્વના ઘણા દેશો (ફ્રાન્સ, નેધરલેન્ડ, જાપાન, ભારત, યુએસએ) માં ખાસ ઉછેર.

ડેંડિલિઅન મધ: ઉત્પાદનના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

ડેંડિલિઅન મધના ફાયદા તેની સમૃદ્ધ ખનિજ રચનાને કારણે છે.

100 ગ્રામ માં ઔષધીય પદાર્થસમાવે છે:

• પોટેશિયમ (232 મિલિગ્રામ);
• કેલ્શિયમ (232 મિલિગ્રામ);
• સોડિયમ (44 મિલિગ્રામ);
• ફોસ્ફરસ (42 મિલિગ્રામ);
• મેગ્નેશિયમ (24 મિલિગ્રામ);
• આયર્ન (1.8 મિલિગ્રામ);
• ઝીંક (0.28 મિલિગ્રામ);
• મેંગેનીઝ (0.23 મિલિગ્રામ);
• સેલેનિયમ અને કોપર (0.12 મિલિગ્રામ દરેક).

જામ બીટા-કેરોટીન (3940 મિલિગ્રામ), સી (18 મિલિગ્રામ), ઇ (2.4 મિલિગ્રામ), ફોલિક (13 એમસીજી) જેવા વિટામિન્સમાં પણ સમૃદ્ધ છે. પેન્ટોથેનિક એસિડ્સ(0.06 મિલિગ્રામ).

અનન્ય રચનાસ્થિતિને દૂર કરવા માટે લેવામાં આવે છે:

• હીપેટાઇટિસ અને અન્ય યકૃત રોગો;
• હાડપિંજર સિસ્ટમના રોગો;
• એનિમિયા
• અસ્થમા;
• પેટ અને આંતરડાના રોગો;
• હાયપરટેન્શન;
• રોગો પેશાબની નળીઅને પિત્તાશય;
• નર્વસ સિસ્ટમના રોગો.

ડેંડિલિઅન મધનો ઉપયોગ લોક દવાઓમાં કેવી રીતે થાય છે?

પરંપરાગત ઉપચારકોડેંડિલિઅન મધને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે પીવું તે અંગે ભલામણો આપો.મુ નર્વસ વિકૃતિઓ, ઉચ્ચ ભાવનાત્મક તાણ, તાણ, ડંખ તરીકે મધના થોડા ચમચી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે હર્બલ ચાઅથવા ગરમ દૂધ. ઉત્પાદન સતત કબજિયાતને સંપૂર્ણપણે મટાડે છે. 15 ગ્રામ ટ્રીટ ગરમ દૂધ (1 ગ્લાસ) માં ઓગળવામાં આવે છે અને રાત્રે પીવામાં આવે છે.

મહત્વપૂર્ણ! દૂધને 40 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ ગરમ ન કરવું જોઈએ.

આ જ હેતુ માટે, તમે સલગમના રસ (100 ગ્રામ) સાથે ડેંડિલિઅન મધ (50 ગ્રામ) ભેળવી શકો છો અને તેને સવારે ખાલી પેટ પર પી શકો છો. આંતરડાની હિલચાલ 20 મિનિટની અંદર થશે. આંતરડા સાફ કરવા માટે, શુષ્ક મકાઈ રેશમમધ સાથે મિક્સ કરો (પ્રમાણ - 1:2) અને દિવસમાં બે વખત એક ચમચી ખાઓ.

આંતરડાની પ્રવૃત્તિને સામાન્ય બનાવવાની બીજી રીત છે. 1 ચમચી. l સૂકી ખીજવવું અને 1 tbsp. l યારો જડીબુટ્ટીઓ અને ઉકળતા પાણી (250 મિલી) રેડવું, 2-3 કલાક માટે છોડી દો, ફિલ્ટર કરો. આ પ્રવાહીમાં 25 ગ્રામ ડેંડિલિઅન પદાર્થ ઉમેરો. ભોજન પહેલાં દિવસમાં ચાર વખત 50 મિલી લો.જેની ચિંતા છે હાઈ બ્લડ પ્રેશર. હાયપરટેન્શનની સારવાર માટે, 1 ચમચી મિક્સ કરો. ડેંડિલિઅન ઉત્પાદન, 1 ચમચી. બીટનો રસ, 1 ચમચી. horseradish રસ, એક લીંબુનો રસ. આ પ્રવાહીનો એક ચમચી 2 મહિના માટે દિવસમાં 3 વખત લો.

હીપેટાઇટિસ માટે, એક પ્રેરણા જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• 250 મિલી ડેંડિલિઅન મધ;
• 250 મિલી horseradish રસ;
• 250 મિલી ગાજરનો રસ;
• 250 મિલી બીટનો રસ;
• 30 મિલી વોડકા;
• 2 મોટા લીંબુનો રસ.

બધા ઘટકો કાળજીપૂર્વક મિશ્ર કરવામાં આવે છે.એક મહિના માટે મિશ્રણ લો, દિવસમાં ત્રણ વખત, ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં એક ચમચી. 2 મહિના પછી તે સારવારના કોર્સને પુનરાવર્તિત કરવા યોગ્ય છે. કાર્યક્ષમ સંગ્રહઅનિદ્રાનો સામનો કરવા માટે, તેમાં ગુલાબ હિપ્સ (35%), બ્લેકબેરીના પાંદડા (30%), મધરવોર્ટ હર્બ (10%), વેલેરીયન રુટ (5%), થાઇમ હર્બ (5%), કેળના પાંદડા (5%) નો સમાવેશ થાય છે. શુષ્ક કાચા માલના 1 ભાગ માટે તમારે સ્વચ્છના 20 ભાગો લેવાની જરૂર છે પીવાનું પાણી(ઉકળતું પાણી). પ્રેરણા ઠંડુ અને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. 1 ગ્લાસ પ્રવાહીમાં, ડેંડિલિઅન મધનું 1 ચમચી પાતળું કરો. દિવસમાં બે વખત અડધો ગ્લાસ દવા લો. તે થાક અને ચીડિયાપણુંનો સામનો કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

મધ બનાવવા માટે ડેંડિલિઅન્સ એકત્રિત કરવાના નિયમો

ડેંડિલિઅન મધ તૈયાર કરતા પહેલા, તમારે કાળજી લેવાની જરૂર છે યોગ્ય સંગ્રહકાચો માલ:

• પાકને વ્યસ્ત રસ્તાઓ, ધૂળવાળા સ્થળો, ઔદ્યોગિક સાહસો વગેરેથી દૂર એકત્રિત કરવો જોઈએ. આ ઉત્પાદનની યોગ્ય શુદ્ધતાને સુનિશ્ચિત કરશે;
• એકત્રિત કરવા માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય વહેલી સવારનો સન્ની હશે, જ્યારે ફૂલો અમૃતથી ભરેલા હોય અને હમણાં જ ખીલ્યા હોય;

• એકત્રિત કાચો માલ અગાઉ તૈયાર કરેલા સ્વચ્છ કાપડ અથવા કાગળ પર કાળજીપૂર્વક નાખવો આવશ્યક છે;
• પછી ફૂલોને થોડા સમય માટે સૂવા દો જેથી કરીને બધા જંતુઓ તેમાંથી બહાર આવે;
• આગળ, ડેંડિલિઅન્સ ધોવાઇ જાય છે ગરમ પાણી;
• સ્વાદિષ્ટ માત્ર તાંબા, દંતવલ્ક બેસિન અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલના બાઉલમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે;
• જો તમે શિયાળા માટે જામ સ્ટોર કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તેને કાચના કન્ટેનરમાં મૂકવું જોઈએ અને ઢાંકણા સાથે સીલ કરવું જોઈએ.

મહત્વપૂર્ણ! ફૂલો સંપૂર્ણપણે ખુલે ત્યાં સુધી તમારે રાહ જોવી પડશે.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ડેંડિલિઅન મધ, વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે

સાથે નિષ્ણાતો ડેંડિલિઅન્સમાંથી મધ બનાવવાની 3 રીતોની ભલામણ કરે છે.

તમારી પોતાની ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે સરળ રેસીપીતમને જરૂર પડશે:

• છોડના ફૂલોના 0.4 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડના 7 ચશ્મા;
• 2 ગ્લાસ સ્વચ્છ પીવાનું પાણી.

ફૂલો ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે, પાણીથી ભરાય છે અને આગ પર મૂકવામાં આવે છે. પ્રવાહીને 2 મિનિટ સુધી ઉકળવા દેવામાં આવે છે. પછી તેને જંતુરહિત જાળી દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. પછી પ્રેરણાને અન્ય 7 મિનિટ માટે રાંધવાની જરૂર છે. તૈયાર ઉત્પાદનને નિયમિત તૈયારીની જેમ આગામી ઉનાળાની ઋતુ સુધી સંગ્રહિત કરવું જોઈએ. ડેંડિલિઅન મધ વધુ જટિલ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરી શકાય છે.

આ કરવા માટે તમારે જરૂર છે:

• 0.3 કિલો ડેંડિલિઅન ફૂલો;
• 1 કિલો ખાંડ (રેતી);
• સ્વચ્છ પીવાના પાણીના 2 ગ્લાસ;
• 1/2 ચમચી. સાઇટ્રિક એસીડ.

ચાસણી તૈયાર કરવા માટે, ગરમ પાણીમાં ખાંડ ઓગાળી લો. મીઠા મિશ્રણમાં ફૂલો ઉમેરો અને 20 મિનિટ માટે રાંધો. રસોઈના અંતના 3-5 મિનિટ પહેલાં, પાનમાં સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. તેને 24 કલાક રહેવા દો. પછી પરિણામી પ્રવાહીને ચીઝક્લોથ દ્વારા ફિલ્ટર કરો અને બીજી 20 મિનિટ માટે ઉકાળો. આ પછી, ઉત્પાદન તૈયાર છે.

ડેંડિલિઅન મધ પણ એક રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે જેમાં તંદુરસ્ત સાઇટ્રસ ફળો હોય છે:

• 0.3 કિગ્રા ફુલો;
• 1 કિલો ખાંડ;
• 0.5 લિટર સ્વચ્છ પીવાનું પાણી;
• 2 મોટા લીંબુ, ધોઈને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો.

ફૂલો પાણીથી ભરેલા છે અને 15 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે. ઉકળતાના અંત પહેલા 3 મિનિટ પહેલાં લીંબુ ઉમેરો. ઉકાળો એક દિવસ માટે પલાળવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. પછી તેને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને તેમાં ખાંડ ઓગળવામાં આવે છે. પ્રવાહીને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી બે વખત ઠંડુ થાય છે અને નિયમિત મધની સુસંગતતા જેવું લાગે છે.

• 1. વિશેષતાઓ
• 2. વાનગીઓ
• 3. કેલરીની ગણતરી
• 4. રચના
• 5.ઉપયોગ
• 6. વિરોધાભાસ

હની કાર્ડ

રંગ	રંગ
સ્વાદ	મીઠી, કડવી.
સુગંધ	ફ્લોરલ, લાક્ષણિકતા.
સ્ફટિકીકરણ સમય	ખાંડ પર આધારિત તે બંધારણમાં ફેરફાર કરતા નથી, જે મધ પર આધારિત છે તે પાનખર દ્વારા ઘટ્ટ થાય છે.
સ્નિગ્ધતા	જાડા
કેલરી સામગ્રી	જો ડેંડિલિઅન મધને ખાંડ સાથે ઉકાળવામાં આવે તો, 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 400 કેસીએલ, અને 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 309 કેસીએલ, જો આધાર કુદરતી ફૂલ ઉત્પાદન હોય.
સંગ્રહની ભૂગોળ	ફોરેસ્ટ-સ્ટેપ ઝોનમાં દરેક જગ્યાએ.
સંગ્રહ સમયગાળો	ફૂલોની લણણી મે-જૂનમાં માથાના મહત્તમ ઉદઘાટનના તબક્કામાં કરવામાં આવે છે, કેટલીકવાર છોડ પાનખરમાં ખીલે છે.

થોડા લોકો ડેંડિલિઅનને ગંભીરતાથી લે છે. ફક્ત બાળકો જ ખરેખર સની, ખુશખુશાલ ફૂલનો આનંદ માણે છે અને માળીઓ અને ખેડૂતો વસંતથી પાનખર સુધી તેની સાથે સંઘર્ષ કરે છે. દરમિયાન, આ છોડ લોક દવાઓમાં સૌથી વધુ આદરણીય છે. તદુપરાંત, તેના તમામ ભાગો ઉપયોગી છે: મૂળથી પાંદડા અને ફૂલોની ટીપ્સ સુધી.

તેજસ્વી પીળા ફૂલોપરાગ ઘણો સાથે ચોક્કસપણે મધમાખીઓ આકર્ષિત કરશે. જો કે, આ અભૂતપૂર્વ નીંદણની વૃદ્ધિની લાક્ષણિકતાઓને કારણે ડેંડિલિઅન મધ વધુ એક દંતકથા છે. તે દરેક જગ્યાએ જોવા મળે છે અને તે જ સમયે સતત વનસ્પતિ શોધવાનું અશક્ય છે, પરંતુ મધમાખીઓને મોનોફ્લોરલ વિવિધતા બનાવવા માટે આ ચોક્કસપણે જરૂરી છે. પરાગ અનાજ પોલીફ્લોરલ જાતોમાં થઈ શકે છે, પરંતુ નોંધપાત્ર માત્રામાં નહીં.

કાઢવા માટે મહત્તમ લાભથી કુદરતી ઉપચારકઘરે, ખાસ ડેંડિલિઅન મધ લાંબા સમયથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. દરેક વિસ્તારની પોતાની પરંપરાઓ હોય છે, અને રસોઈના રહસ્યો પેઢી દર પેઢી પસાર થાય છે. પરંતુ ત્યાં છે સામાન્ય નિયમોઅને રેસિપિ કે જે તમને તેને જાતે બનાવવામાં મદદ કરશે, કાં તો નિયમિત ખાંડ અથવા કુદરતી મધનો આધાર તરીકે ઉપયોગ કરો.

વિશિષ્ટતા

IN લોક પરંપરાડેંડિલિઅનનો ઉપયોગ સલાડમાં થાય છે, જડીબુટ્ટી સૂકવવામાં આવે છે, તેમાંથી રેડવાની ક્રિયા અને ઉકાળો તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યાં ડેંડિલિઅન વાઇન પણ છે. પરંતુ સની વસંત ફૂલોમાંથી તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને કાઢવાની સૌથી સુખદ રીત એ ડેંડિલિઅન મધ છે, જેમાંથી એક જાર લાંબા સમય સુધી વસંતની હૂંફ અને મૂડ જાળવી રાખશે.

મીઠી દવા તૈયાર કરવા માટે, તમારે ડેંડિલિઅન ફૂલોની રાહ જોવી પડશે. અને તેમને શુષ્ક અને ગરમ હવામાનમાં એકત્રિત કરો. છેવટે, તે તેમનામાં છે કે ધ જીવન આપતી શક્તિઅને સમગ્ર છોડની ઊર્જા. અને પછી વાનગીઓમાંથી એકનો ઉપયોગ કરો.

વાનગીઓ

સૌથી ઉપયોગી અને હીલિંગ માર્ગ કુદરતી મધ પર આધારિત પ્રવાહી ઔષધ યા ઝેરનો ડોઝ તૈયાર કરવા માટે હશે, અને પછી તે યકૃત માટે એક વાસ્તવિક મુક્તિ બની જશે. આ કરવા માટે, તમારે તાજી પમ્પ કરવાની જરૂર છે, હજુ સુધી કુદરતી રીતે સુકાઈ ગયેલું નથી મધમાખી ઉત્પાદનઅને તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં કરો:

1. સાતથી દસસો ડેંડિલિઅન ફૂલો (દાંડી સાથે) લો અને તેને સજાતીય સમૂહમાં પીસી લો, જે પછી 1.5 કિલો કુદરતી મધ સાથે મિશ્રિત થાય છે. મિશ્રણ તરત જ વાપરી શકાય છે.
2. ત્રણથી ચારસો ફૂલો માટે તમારે એક લિટર પ્રવાહી કુદરતી મધ લેવાની જરૂર છે. સ્તરોમાં એક જારમાં ફૂલો અને મધ મૂકો. જારને ઢાંકણ વડે ચુસ્તપણે બંધ કરો અને તેને બે અઠવાડિયા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, તો જ આ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

તે યાદ રાખવું જોઈએ કે તાજા ફૂલો અને દાંડી તેને કડવો લાક્ષણિકતા સ્વાદ અને ચોક્કસ સુગંધ આપે છે.

સૌથી સામાન્ય અને જાણીતું છે ડેંડિલિઅન મધ, જે ખાંડ-આધારિત હીટ ટ્રીટમેન્ટનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. તે ઓછું ઉપયોગી છે, પરંતુ તેમાં ડેંડિલિઅનનાં સક્રિય ઘટકો પણ છે, અને આવા ઉત્પાદન ચોક્કસપણે નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. તમે તેને વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકો છો:

1. 400 ફૂલો લો અને એક દિવસ માટે થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી રેડવું (અનિચ્છનીય પ્રોટીન અને કડવાશથી છુટકારો મેળવવા). બીજા દિવસે, તેમને નિચોવી, 500 મિલી પાણી ઉમેરો અને એક કલાકના ત્રીજા ભાગ માટે ઓછી ગરમી પર ઉકાળો. આ પછી, તેમાં 1 કિલો ખાંડ, બે લીંબુ, છાલ સાથે છીણેલી, એક ચમચી સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો અને તેને ઉકળવા દો. મિશ્રણ લગભગ 5 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે. પછી પરિણામી સમૂહને બીજા બે મિનિટ માટે ફિલ્ટર કરો અને ઉકાળો.
2. જાડું હીલિંગ દવાજો તમે 2 કિલો ખાંડ, 800 મિલી પાણી, 600 ગ્રામ ફૂલો અને એક ઢગલો કરેલો ચમચી સાઇટ્રિક એસિડ લો તો તે કામ કરશે. પ્રથમ તમારે ડેંડિલિઅન હેડ્સને ઉકાળવાની જરૂર છે: ધોવાઇ ગયેલા ફૂલોમાં પાણી ઉમેરો અને ઉકાળો. પછી ખાંડ ઉમેરો અને બીજી 25 મિનિટ પકાવો. મધને ઠંડુ કરો અને તેને ઠંડા સ્થળે એક દિવસ માટે રેડવા માટે છોડી દો. તાણ અને બોઇલ લાવવા. ખૂબ જ અંતમાં, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો.

ડેંડિલિઅન હની રેસીપી

કેલરી ગણતરી

પોષક મૂલ્યની ગણતરી કરવાનું સરળ બનાવવા માટે, તમે નીચેના કોષ્ટકનો ઉપયોગ કરી શકો છો:

સંયોજન

ડેંડિલિઅન મધ હાજરી દ્વારા અલગ પડે છે, સૌ પ્રથમ, આ છોડના સક્રિય પદાર્થો, એટલે કે:

• વિટામિન ઇ, પીપી, એ, સી, બી 2;
• taraxanthin અને taraxacerin;
• saponins;
• triterpene સંયોજનો;
• મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, કેલ્શિયમના ક્ષાર;
• inulin;
• કાર્બનિક એસિડ ગ્લિસરાઈડ્સ;
• arnidiol;
• cholines;
• ફેરાડીઓલ
• લાળ અને રેઝિન.

જો ડેંડિલિઅન મધ ખાંડ અને લીંબુના આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું, તો પછી ભેજ અને ખાંડ ઉપરાંત, તેની રચનામાં સાઇટ્રસ સપ્લિમેન્ટના સક્રિય ઘટકો શામેલ છે.

જો મધ કુદરતી મધમાખી ઉત્પાદનના આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યું હોય, તો તેની રચના તેના દ્વારા પૂરક છે. સક્રિય ઘટકો, એટલે કે:

તે જ સમયે, કુદરતી મધમાં જૈવિક રીતે ચારસો જેટલા હોય છે સક્રિય પદાર્થોઅને જોડાણો. તેમની સૂચિ વિવિધ અને સૌથી વધુ પર આધાર રાખે છે વિવિધ શરતોતેનો સંગ્રહ (ભૂગોળથી હવામાન સુધી), પરંતુ નીચેના સ્થિર રહે છે:

• ખનિજો (એટલે ​​​​કે: મોટી હદ સુધી - પોટેશિયમ અને આયોડિનનાં સંયોજનો, ઓછી માત્રામાં - તાંબુ, મેંગેનીઝ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, સેલેનિયમ, ફોસ્ફરસ, કોબાલ્ટ, એલ્યુમિનિયમ અને અન્ય ધાતુઓ);
• ઉત્સેચકો, પ્રોટીન, ડેક્સ્ટ્રીન્સ, એમિનો એસિડ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો;
• વિટામિન્સ (એસ્કોર્બિક અને ફોલિક એસિડ, વિટામીન E, A, K અને PP જૂથ બી).

ઉપયોગ

તૈયારી, કુદરતી મધમાખી ઉત્પાદન અથવા ખાંડના આધાર તરીકે શું કામ કરે છે તે ધ્યાનમાં લીધા વિના, ડેંડિલિઅન મધનો ઉપયોગ સારવાર માટે થાય છે:

• સિસ્ટીટીસ;
• કોલાઇટિસ;
• cholecystitis;
• હીપેટાઇટિસ એ;
• કમળો;
• પિત્તાશય;
• જઠરનો સોજો;
• હેલ્મિન્થિક ઉપદ્રવ;
• પેટનું ફૂલવું;
• કબજિયાત

યકૃત અને પિત્તાશયની સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

• નર્વસ તણાવ;
• એનિમિયા
• શક્તિ ગુમાવવી;
• વિટામિનની ઉણપ;
• હતાશા;
• માનસિક તાણ;
• શારીરિક થાક.

પરંપરાગત દવા choleretic, રેચક, શામક, antispasmodic, antipyretic અને હળવી ઓળખે છે હિપ્નોટિક અસરડેંડિલિઅન સક્રિય પદાર્થો.

લેબોરેટરી પરીક્ષણોએ ડેંડિલિઅન વનસ્પતિના ફૂગનાશક અને એન્ટિલેમિન્ટિક ગુણધર્મોની પુષ્ટિ કરી છે, વધુમાં, એન્ટિવાયરલ અને એન્ટિ-ટ્યુબરક્યુલોસિસ અસરોના પુરાવા છે.

જો કે, તે યાદ રાખવું આવશ્યક છે કે જો સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ઊભી થાય, તો તમારે ડૉક્ટરની મદદ લેવી જોઈએ. સુવિધાઓ પરંપરાગત દવાલાંબા ગાળાના, વ્યવસ્થિત ઉપયોગની જરૂર છે અને, સમયનો બગાડ ન કરવા માટે, તેમની સાથે જોડવાનું વધુ સારું છે જટિલ ઉપચાર, હાજરી આપતા ચિકિત્સકની સંમતિને આધીન.

બિનસલાહભર્યું

કુદરતી છોડની સામગ્રી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની આટલી માત્રા ધરાવતા કોઈપણ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ તેના વિરોધાભાસી છે. ડેંડિલિઅન મધ કયા આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી, કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે નીચેના કેસોમાં સાવચેત રહેવાનું યાદ રાખવાની જરૂર છે:

1. ડાયાબિટીસ.
2. એલર્જી, વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા.
3. ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારને અનુસરવું.

તમારા પોતાના હાથથી મીઠી દવા તૈયાર કરવી વધુ સારું છે. આવા અનન્ય ઉત્પાદનડેંડિલિઅન મધની જેમ, જો તે વેચવામાં આવે તો પણ, તેની ગુણવત્તા માટે કોઈ સ્થાપિત ધોરણો નથી અને નકલી ઓળખવું ફક્ત અશક્ય છે. અને ઘરે, તમે તમારા ધ્યેયોના આધારે રચનાને બદલી અને પૂરક બનાવી શકો છો, અને વધુમાં, કાચા માલની ગુણવત્તા અને ઉત્પાદનના શેલ્ફ લાઇફને નિયંત્રિત કરવું વધુ સરળ છે.