બાળકો માટે હર્ક્યુલસ ઉકાળો: યોગ્ય રીતે તૈયાર કરો અને બાળકને નવું ઉત્પાદન રજૂ કરો. બાળકો માટે હર્ક્યુલસ પોર્રીજ રેસીપી

બાળકના જીવનના પ્રથમ મહિના સૌથી મહત્વપૂર્ણ હોય છે. દરેક માતાનું કાર્ય તેના માટે મહત્તમ લાભ સાથે બાળકને અનુકૂલન અવધિમાંથી પસાર થવામાં મદદ કરવાનું છે. આજકાલ, સ્ટોર છાજલીઓ પર તમે બેબી ફૂડ ફોર્મ્યુલાની ઘણી બધી જાતો જોઈ શકો છો. પરંતુ વધુ અને વધુ યુવાન માતાઓ જાહેરાત કરાયેલ ઉત્પાદનો પર વિશ્વાસ કરવાનું બંધ કરે છે અને વધુને વધુ વર્ષોથી સાબિત થયેલી પદ્ધતિઓ તરફ વળે છે. ઓટમીલ બ્રોથ યોગ્ય રીતે આધુનિક મિશ્રણ સાથે સ્પર્ધા કરે છે.

ઓટમીલ અથવા હર્ક્યુલસ?

ઓટ્સ અનાજ પરિવાર સાથે સંબંધિત છે. તે વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ, ડાયેટરી ફાઈબર, બીટા-ગ્લુકેન્સ, પ્રોટીન અને ફાઈબરથી ભરપૂર છે. જો તમે ઓટમીલ રાંધશો, તો તે ઘણો સમય લેશે, કારણ કે લાંબા ગાળાની ગરમીની સારવાર જરૂરી છે. સમસ્યાને હલ કરવા માટે, આ અનાજને વિશિષ્ટ રીતે પ્રક્રિયા કરવાનું શરૂ કર્યું. પ્રથમ, એકત્રિત અનાજને બાફવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે ચપટી થાય છે. આ પ્રક્રિયાના પરિણામે, ઓટમીલ તૈયાર કરવાનો સમય નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ ફાયદાકારક ગુણધર્મો યથાવત રહ્યા હતા. આ પોર્રીજને "હર્ક્યુલસ" કહેવામાં આવતું હતું.

ઓટમીલ અને હર્ક્યુલસ વચ્ચેનો તફાવત એ રસોઈનો સમય છે

ઓટમીલ બ્રોથના ફાયદા

મોટેભાગે, જ્યારે માતાનું દૂધ ઓછું અથવા ઓછું હોય ત્યારે શિશુઓ માટે ઓટમીલનો ઉકાળો ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેના માટે આભાર, બાળકે પૂરતું ખાધું અને મોટી માત્રામાં પોષક તત્વો મેળવ્યા. શિશુઓ માટે હર્ક્યુલસ ઉકાળો એ પૂરક ખોરાક માટે શ્રેષ્ઠ ઉકેલ છે; તે દૂધ અને ફોર્મ્યુલાને બદલી શકે છે. આ ખાસ કરીને મહત્વનું છે કારણ કે બાળકોને વારંવાર દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોની એલર્જી હોય છે. વધુમાં, ગાયનું દૂધ એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે બિનસલાહભર્યું છે, બકરીનું દૂધ આપી શકાય છે, પરંતુ માત્ર પાતળું, અને આધુનિક સૂત્રોને હજુ પણ યોગ્ય રીતે પસંદ કરવાની જરૂર છે, કારણ કે દરેક બાળકનું શરીર વ્યક્તિગત છે.

ઓટમીલનો ઉકાળો દૂધ અથવા પાણી સાથે બનાવી શકાય છે; તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરતું નથી, જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે, અને તમે બાળકની જરૂરિયાતોને આધારે જાડાઈને સ્વતંત્ર રીતે નિયંત્રિત કરી શકો છો.

ઓટમીલ બ્રોથના સકારાત્મક પાસાઓ:

• મગજની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે;
• ચયાપચય સુધારવામાં મદદ કરે છે;
• ગ્લુકોઝના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે;
• ઝેર દૂર કરે છે;
• જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે;
• કિડની અને યકૃતની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે;
• હાડપિંજર સિસ્ટમના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે;
• દાંતના વિકાસને વેગ આપે છે.

જે તમારે ભૂલવું ન જોઈએ

માતાઓ અને દાદીઓ ઓટમીલ બ્રોથના ફાયદાઓની કેટલી પ્રશંસા કરે છે, અને અન્ય માતાઓની તેના વિશે શું હકારાત્મક સમીક્ષાઓ છે તે મહત્વનું નથી, આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે દરેક બાળક અનન્ય છે. દરેક જણ સમાન ખોરાક માટે અલગ રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે. બાળકને વધારાનું પૂરક ખોરાક આપવો કે નહીં તે બાળકની માતાએ બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લીધા પછી જ નક્કી કરવું જોઈએ.

તે કઈ ઉંમરે આપવી જોઈએ? બાળરોગ ચિકિત્સકો ત્રણ મહિના કરતાં પહેલાંના બાળકોને ઓટમીલનો ઉકાળો આપવાની સલાહ આપે છે. તેને નવજાત શિશુઓને આપવા સખત પ્રતિબંધિત છે.

ત્રણ મહિના સુધી, આ બાળકના પેટ માટે ભારે ખોરાક હશે અને ભવિષ્યમાં સારા કરતાં વધુ નુકસાન કરી શકે છે.

ઓટ્સમાં ગ્લુટેન પ્રોટીન - ગ્લુટેન હોય છે, જે શરીર માટે પાચન કરવું મુશ્કેલ છે.

આ કારણોસર, બાળરોગ નિષ્ણાતો જ્યારે બાળક 9-10 મહિનાનું હોય ત્યારે જ પોર્રીજના સ્વરૂપમાં ઓટમીલ આપવાની સલાહ આપે છે.

હર્ક્યુલસ ડીકોક્શનમાં ઓછી માત્રામાં ગ્લુટેન હોય છે અને તેનો ઉપયોગ નાની ઉંમરે કરી શકાય છે. પરંતુ તમારે આ પૂરક ખોરાકનો વધુ પડતો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ, કારણ કે ઓટમીલની રેચક અસર હોય છે અને તે ઝાડા તરફ દોરી શકે છે.

ઓછી માત્રામાં નવા ખોરાકની રજૂઆત શરૂ કરવી જરૂરી છે. જો બાળકને એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ન હોય, સ્ટૂલ સામાન્ય રહે છે, અને પેટની કોઈ સમસ્યા નથી, તો પછી તમે ધીમે ધીમે ઉકાળોનું પ્રમાણ વધારી શકો છો.

ઓટમીલ ક્યારે જરૂરી છે?

મોટાભાગના સકારાત્મક પાસાઓ અને સમીક્ષાઓ સાથે, ડોકટરો કેટલાક કિસ્સાઓમાં બાળકો માટે ઓટમીલના ઉકાળાની ભલામણ કરે છે:

• વારંવાર કબજિયાત માટે. ઓટમીલ ફ્લેક્સમાં ફાઇબરની સામગ્રીને લીધે, ઉકાળો શૌચની સમસ્યાઓનો સારી રીતે સામનો કરે છે.
• જો સ્ત્રીનું પોતાનું થોડું દૂધ હોય. સામાન્ય રીતે ઓટમીલ ખૂબ પૌષ્ટિક હોય છે, અને બાળક લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવે છે. વધુ અસર માટે, તમે જેલીના રૂપમાં ગાઢ ઉકાળો બનાવી શકો છો.
• જો તમારું વજન ઓછું હોય. કેટલીકવાર સ્ત્રી પાસે પૂરતું દૂધ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે પર્યાપ્ત ચરબી ન હોઈ શકે, અથવા બાળક ફક્ત તેને જ જાણતા કારણોસર દૂધ લેવાનો ઇનકાર કરે છે. આ સમસ્યાને ઉકેલવા માટે, તમે અનુકૂલિત મિશ્રણ ખરીદી શકો છો અને તેને ઓટમીલના ઉકાળોના આધારે તૈયાર કરી શકો છો.

બાળકના આહારમાં ઓટમીલ બ્રોથ દાખલ કરવાની જરૂરિયાતની પુષ્ટિ બાળરોગ ચિકિત્સક દ્વારા બાળકની પ્રારંભિક તપાસ પછી થવી જોઈએ.

રસોઈ પદ્ધતિ

તંદુરસ્ત ઉકાળો તૈયાર કરવાની ઘણી રીતો છે. દરેક માતા તેના પોતાના સ્વાદમાં રેસીપીને સુધારવાનો પ્રયાસ કરે છે: તે ફ્લેક્સને લાંબા સમય સુધી ઉકાળે છે અથવા તેને લોટમાં પીસીને તેને રેડે છે, તેને પાતળું દૂધ અથવા પાણી બનાવે છે.

પ્રમાણભૂત રેસીપી છે:

1. 1 ચમચી. એક ચમચી રોલ્ડ ઓટ્સ ફ્લેક્સ પર ઉકાળેલું પાણી રેડો અને 20-30 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
2. આગળ, 250 મિલી પાણી (પાતળું અથવા મલાઈ જેવું દૂધ) ઉમેરો, ઉકાળો અને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. પરિણામી પ્રવાહીને ઠંડુ કરો અને બારીક ચાળણી અથવા ચીઝક્લોથ દ્વારા ગાળી લો. તમે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ પછી પ્રવાહી વધુ ગાઢ હશે.

સૂચવેલ પ્રમાણ એક ખોરાક માટે રચાયેલ છે, જો ઇચ્છિત હોય તો તે વધારી શકાય છે, પરંતુ તમારે ખૂબ લાંબા સમય સુધી રાંધવું જોઈએ નહીં. બાળક માટે ખોરાક હંમેશા તાજો હોવો જોઈએ.

હર્ક્યુલસ ઉકાળો નિઃશંકપણે ઘણા ફાયદા ધરાવે છે, પરંતુ શિશુઓ માટે માતાનું દૂધ સૌથી વધુ મૂલ્ય ધરાવે છે. કોઈપણ ઉત્પાદનો અને મિશ્રણનો ઉપયોગ સાવધાની સાથે થવો જોઈએ, નિષ્ણાતની સલાહ લીધા પછી જ. પછી તમે ખાતરી કરી શકો છો કે બાળકને મહત્તમ લાભ મળશે અને તે સ્વસ્થ, સક્રિય અને ખુશ થશે.

બાળક માટે સૌથી આરોગ્યપ્રદ અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ ખોરાક માતાનું દૂધ છે. જીવનના પ્રથમ મહિનામાં તે તેનો એકમાત્ર ખોરાક છે. જ્યારે તમારું બાળક પાંચ મહિનાનું થાય, ત્યારે તમે પૂરક ખોરાક આપવાનું શરૂ કરી શકો છો. બાળકના આહારમાં દાખલ કરાયેલી પ્રથમ નવી વાનગીઓમાંની એક પોર્રીજ છે. તેઓ તંદુરસ્ત ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સથી સમૃદ્ધ છે. જો કે, તમારે યાદ રાખવાની જરૂર છે કે કોઈપણ નવો ખોરાક ફક્ત નાના ભાગોમાં જ રજૂ કરવામાં આવે છે.

ઓટમીલ બેબી ફૂડ માટે ખૂબ જ હેલ્ધી છે. તે હાઇપોઅલર્જેનિક છે. તેમાં પ્રોટીન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ અને બી વિટામિન હોય છે.તેમાં વનસ્પતિ ચરબી પણ મોટી માત્રામાં હોય છે. તે ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, યકૃત અને કિડનીના કાર્યમાં સુધારો કરે છે, મગજના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે અને બાળકના શરીરમાંથી કચરો અને ઝેર દૂર કરે છે. ઓટમીલ બાળકની રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગ માટે સારું છે. તેમાં રહેલા ફાઇબર દ્વારા આ સુવિધા આપવામાં આવે છે.

ઓટમીલ બાળકો માટે પૂરક ખોરાક

પાંચ મહિના પછી, તમારા બાળકના આહારમાં પ્રથમ પૂરક ખોરાક તરીકે પોર્રીજ દાખલ કરી શકાય છે. ખાંડ, દૂધ અથવા ફળ ઉમેર્યા વિના અને માત્ર એક જ પ્રકારના અનાજમાંથી તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. તે ઘણીવાર થાય છે કે પોર્રીજનો પ્રયાસ કર્યા પછી, બાળક શાકભાજી અને ફળો ખાવા માટે અનિચ્છા કરે છે, તેથી તેને પ્રથમ ખોરાક આપ્યાના ત્રણ અઠવાડિયા પછી પોર્રીજ આપો. જો બાળકનું વજન સારી રીતે વધતું ન હોય, કોલિકથી પરેશાન હોય અને વારંવાર થૂંકતું હોય તો તે પોર્રીજથી શરૂ કરવા યોગ્ય છે. ઓટમીલ એવા બાળકને આપી શકાય છે જેને ગ્લુટેનની એલર્જી નથી.

હવે વેચાણ પર ઘણાં ઇન્સ્ટન્ટ બેબી ઓટમીલ પોર્રીજ છે. તેઓ અનુકૂળ અને પર્યાવરણને અનુકૂળ છે, પરંતુ તે બધા બાળકો માટે યોગ્ય નથી. તમારા બાળકની પ્રતિક્રિયાઓ પર ખૂબ ધ્યાન આપો.

બાળકો માટે ઓટમીલ કેવી રીતે રાંધવા

શિશુઓ માટે ઓટમીલ તૈયાર કરવા માટે, ફક્ત શુદ્ધ પાણીનો ઉપયોગ કરો અને ખાંડ, મીઠું અથવા ખાંડ ઉમેરશો નહીં. તમે આ ઘટકોનો પરિચય ત્યારે જ કરી શકો છો જ્યારે તમારું બાળક તેના માટે નવી વાનગીની આદત પામે, અને તેને સ્ટૂલ અથવા એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓની સમસ્યા ન હોય. તૈયાર કરેલા પોર્રીજને સ્તન દૂધ અથવા ફોર્મ્યુલાથી ભેળવવામાં આવે છે જેથી તે પ્રવાહી હોય, કારણ કે જાડા પોર્રીજ કબજિયાતનું કારણ બની શકે છે. તે બિન-ચીકણું હોવું જોઈએ. પૂરક ખોરાક માટે પાંચ ટકા પોર્રીજ શ્રેષ્ઠ છે. સ્તનપાન કરાવતા બાળકને સવારે અથવા બપોરે, મુખ્ય સ્તનપાન પહેલાં, અને પ્રાધાન્ય ચમચીથી ખવડાવવું વધુ સારું છે.

બાળકો માટે ઓટમીલ રેસીપી

પરંપરાગત રેસીપી અનુસાર પોર્રીજ તૈયાર કરવા માટે, તમારે જરૂર પડશે: ઓટમીલના બે ચમચી, એક ગ્લાસ પાણી, એક ગ્લાસ દૂધ. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું અને બોઇલ પર લાવો. ઓટમીલને સારી રીતે ધોઈને સૉર્ટ કરવું જોઈએ, પછી ઉકળતા પાણીના પેનમાં રેડવું જોઈએ. હલાવીને, ધીમા તાપે નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. એક અલગ બાઉલમાં દૂધ ગરમ કરો. ગઠ્ઠો ટાળવા માટે તૈયાર કરેલા પોરીજને ચાળણી દ્વારા ઘસો. તમે બ્લેન્ડરમાં આ કરી શકો છો. પછી ગરમ દૂધ ઉમેરો. સ્ટોવ પર પાછા મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. સ્ટોવમાંથી દૂર કરો અને એક સુંદર બાળકોની પ્લેટમાં મૂકો જેથી વાનગી તમારા નાના માટે આકર્ષક બને.

ઓટમીલ માટે અહીં બીજી રેસીપી છે: બેસો ગ્રામ દૂધ, બે ચમચી ઓટમીલ, એક ચપટી મીઠું અને એટલી જ ખાંડ લો. ફ્લેક્સને બ્લેન્ડર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં લોટ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડો અને મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો, પછી ત્રણ ચમચી દૂધ. સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો બાકી ન રહે. પછી બાકીનું દૂધ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો. ઉકળતા પછી, બીજી પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળો. પોર્રીજને ઠંડુ કરો અને બાળકને ખવડાવો. પોષક અને સ્વાદના ગુણો વધારવા માટે, તમે એક ચમચી ફળની પ્યુરી અથવા માખણ ઉમેરી શકો છો.

પૂરક ખોરાક લેવાનો સમય છે. અને માતાઓ પોતાને, તેમની માતાઓ, બાળરોગ ચિકિત્સકો અને વર્લ્ડ વાઇડ વેબને સ્તનના દૂધમાં ઉમેરણ તરીકે શિશુઓ માટે કયા ઉકાળોનો ઉપયોગ કરી શકાય તે અંગેના પ્રશ્નો સાથે ત્રાસ આપવાનું શરૂ કરે છે.

તમે કઈ ઉંમરે નવું ચાલવા શીખતું બાળકના આહાર સાથે પ્રયોગ કરવાનું શરૂ કરી શકો છો? શું આ ફાયદાકારક રહેશે અને બાળરોગ ચિકિત્સકો આ વિશે શું વિચારે છે?

મારે કઈ ઉંમરે શરૂઆત કરવી જોઈએ?

હાલમાં, બાળકો માટે ઉકાળો આ ક્રમમાં સંચાલિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

• 2 મહિના - ઓટમીલ સૂપ, કબજિયાત માટે કોમ્પોટ કાપો;
• 4 મહિના - મીઠા વગરના સફરજનનો કોમ્પોટ;
• 5 મહિના - વનસ્પતિ ઉકાળો - ઝુચીની, બટાકા, કોબી; આ ઉંમરે ગુલાબ હિપ્સનો ઉકાળો પણ આપવામાં આવે છે;
• 6 મહિના - કેમોલી ફૂલોનો ઉકાળો (પરંતુ સંકેતો અનુસાર અને ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવ્યા મુજબ, કેમોલી ચા બાળકના જીવનના પ્રારંભિક તબક્કે આપી શકાય છે);
• 6 મહિના - કિસમિસ કોમ્પોટ;
• નાની ઉંમરમાં જ ડૉક્ટરની ભલામણથી ઝાડા માટે ચોખાના પાણીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જો નાનું પહેલેથી જ ચોખા સહિત પોર્રીજ ખાય છે, તો પછી ડર્યા વિના અનાજનો ઉકાળો આપી શકાય છે.

6 મહિનાની ઉંમરથી, બાળકને બાળરોગ ચિકિત્સકની ભલામણો અનુસાર ધીમે ધીમે વિવિધ ખોરાકના આહારમાં દાખલ કરવામાં આવે છે.

બાળકો માટે ફાયદા

બાળકનો વિકાસ થઈ રહ્યો છે. તેની પાચન પ્રણાલીને પણ વિકસિત કરવાની અને નવા ખોરાક સાથે પરિચય કરવાની જરૂર છે. આ નવા ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે જે પુખ્ત ખોરાકના પાચન માટે જવાબદાર છે.

સ્તનપાન સારું છે, પરંતુ તમે તમારા બાકીના જીવન માટે દૂધ ખાશો નહીં. અને માતા વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાઇબર માટે વધતી જતી શરીરની જરૂરિયાતોને સંતોષવામાં સક્ષમ નથી.

આહારમાં કોઈપણ નવા ઉત્પાદનોનો પરિચય એ વિટામિન્સ અને અન્ય પોષક તત્વોનો વધારાનો સ્ત્રોત છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તે સ્તન દૂધ માટે સંપૂર્ણ રિપ્લેસમેન્ટ છે.

કેમોલી, પ્રુન્સ અથવા ચોખાના ઉકાળો કુદરતી દવાઓની ભૂમિકા ભજવે છે. પ્રથમ પાચન પ્રક્રિયાઓને સુધારે છે, બળતરાથી રાહત આપે છે અને સ્ટૂલને નિયંત્રિત કરે છે. પ્લમ કોમ્પોટમાં હળવા રેચક અસર હોય છે, જ્યારે ચોખાના પાણીની વિપરીત અસર હોય છે.

યાદ રાખવું મહત્વપૂર્ણ! ત્રણ શરતો પૂરી થાય તો જ ઉકાળો ફાયદાકારક રહેશે:

• તે સ્વચ્છતાના તમામ ધોરણો અને નિયમોનું પાલન કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે;
• નવા પૂરક ખોરાક ડૉક્ટર સાથે પરામર્શ અને યોગ્ય સમયે રજૂ કરવામાં આવે છે;
• માતા કલાપ્રેમી પ્રવૃત્તિઓમાં ભાગ લેતી નથી અને બાળક પર પ્રયોગ કરતી નથી.

માતાઓ! આહારમાં નવું ઉત્પાદન દાખલ કરતી વખતે, તમારા બાળકની પ્રતિક્રિયા અવલોકન કરો. જો ત્યાં જઠરાંત્રિય તકલીફ, ડાયાથેસીસ અથવા એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓના ચિહ્નો હોય, તો પછી કોઈપણ, સુપર-હેલ્ધી, ઉકાળો બાળકના આહારમાંથી દૂર કરવો જોઈએ.

બાળકો માટે હર્ક્યુલસ ઉકાળો

આ શું છે, બેરીમોર? તાજા ઓટમીલ, સાહેબ! ઓટમીલના ફાયદા વિશે મોટી સંખ્યામાં લેખો લખવામાં આવ્યા છે, તેથી અમે તેને પુનરાવર્તિત કરીશું નહીં.

બાળકો માટે હર્ક્યુલસનો ઉકાળો કેવી રીતે તૈયાર કરવો? ચાલો સૌથી સરળ રેસીપી સાથે પ્રારંભ કરીએ.

1 ખોરાક માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• હર્ક્યુલસ ફ્લેક્સ - 15 ગ્રામ અથવા 1 ચમચી. એલ.;
• પાણી, બકરી અથવા ગાયનું દૂધ, પાણી અને દૂધનું મિશ્રણ - 250 ગ્રામ.

હર્ક્યુલસને પાણી સાથે રેડો અને ½ કલાક માટે ધીમા તાપે ઉકાળો. આ પછી, દૂધનો એક ભાગ અથવા દૂધ અને પાણીનું મિશ્રણ રેડવું. 5 મિનિટ માટે આગ પર છોડી દો. પ્રવાહીને ઠંડુ કરો અને તાણ કરો.

એક સમયે 2 સર્વિંગ રાંધવા - આ તમારો સમય અને પ્રયત્ન બચાવશે. પરંતુ વધુ નહીં! તમારા બાળકને તાજું આજનું ઉત્પાદન આપવું વધુ સારું છે.

હકીકતમાં, આ ઉત્પાદન રોલ્ડ ઓટ્સના ઉકાળોથી અલગ નથી. અનાજ કરતાં માત્ર ઓટમીલને રાંધવામાં ઘણો સમય લાગે છે. પુખ્ત વયના લોકો માટે પોર્રીજ માટે, અનાજ નરમ થાય ત્યાં સુધી ઓટમીલને લગભગ 1 કલાક સુધી રાંધવા પડશે. બાળક માટે, પ્રક્રિયા વધુ સમય લેશે.

જો તમારી પાસે 2 થી 2.5 કલાક બાકી હોય, તો પછી ઓટના સૂપને રાંધો. ત્વરિત અનાજમાં અનાજ જેવા જ વિટામિન હોય છે, પરંતુ તે ખૂબ ઝડપથી રાંધે છે.

બાળકો માટે કેમોલીનો ઉકાળો

માત્ર કેમોલી ફૂલોમાં ફાયદાકારક અસરો હોય છે. આ ઉપયોગી વનસ્પતિ ફૂલો દરમિયાન, મેના અંતમાં - જૂનમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. છોડનો સંગ્રહ રસ્તાઓ અને ઔદ્યોગિક સુવિધાઓથી દૂર સૂકા, તડકાવાળા હવામાનમાં થવો જોઈએ.

જો તમને ખબર નથી કે કેમોલી કેવા દેખાય છે, તો પછી તમારા સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં ન લો! આ જડીબુટ્ટી કોઈપણ ફાર્મસીમાં વેચાય છે!

કેમોલી ઉકાળો શાંત, બળતરા વિરોધી અસર ધરાવે છે. ટોડલર્સ માટે, તેનો ઉપયોગ નહાવાના પૂરક તરીકે અથવા ઔષધીય ચા તરીકે થાય છે.

રેસીપી:

• કેમોલી ફૂલો - 5 ગ્રામ;
• ઉકળતા પાણી - 1 કપ.

કાચા માલને પાણી સાથે રેડો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી તેને ઉકાળવા દો. તાણ. સ્નાન માટે, નહાવા માટે તૈયાર કરેલા પાણીમાં હીલિંગ લિક્વિડની સંપૂર્ણ પરિણામી માત્રા રેડો. ઔષધીય ચા માટે, જ્યાં સુધી તે નિસ્તેજ પીળો ન થાય ત્યાં સુધી પ્રેરણાને પાતળું કરો.

મહત્વપૂર્ણ!

કેમોલીનો ઉકાળો એક દવા છે, અને તેનો ઉપયોગ બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લીધા પછી જ શિશુઓ માટે થઈ શકે છે.

બાળકો માટે ઉકાળો કાપો

પ્રૂન એ સૂકા આલુનું સામૂહિક નામ છે. તેમાં વિટામિન C, A, E, B વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે.

પ્લમમાં હળવા રેચક અસર હોય છે. અને જો કોઈ નવું ચાલવા શીખતું બાળક તેના ડાયપર ભરવામાં સમસ્યા અનુભવે છે, તો પછી પ્રુન્સનો ઉકાળો તેને આ મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે.

ત્યાં 3 પ્રકારના કાપણી છે:

• સૂકા;
• ધૂમ્રપાન;
• સૂકા

ટોડલર્સ માટે, ફક્ત પ્રથમ વિકલ્પ જ યોગ્ય છે - સૂકા ફળો. સૂકા કે ધૂમ્રપાન કરેલા પ્રૂન્સથી બાળકને ફાયદો થશે નહીં. બેબી ફૂડ માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી એ તમારા પોતાના ડાચા અથવા મિત્રની દાદી તરફથી ફળ છે.

રેસીપી:

• 100 ગ્રામ સૂકા આલુ;
• 500 મિલી પાણી;
• ખાંડ - 1 ચમચી.

ફળો પર ઠંડુ પાણી રેડો, ખાંડ ઉમેરો અને તેને ઉકળવા દો. લપેટી અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી છોડી દો.

તમારા બાળકને દરરોજ શાબ્દિક 1 ચમચી સાથે ઉકાળો કાપવા માટે રજૂ કરવાનું શરૂ કરો. જો ડાયાથેસીસ અથવા એલર્જીક પ્રતિક્રિયાના ચિહ્નો દેખાતા નથી, તો પછી તમે ફાયદાકારક પ્રવાહીની માત્રા સુરક્ષિત રીતે વધારી શકો છો.

બાળકો માટે ચોખાનું પાણી

ઝાડા બાળક માટે અપ્રિય અને જોખમી પણ છે. અમારી માતાઓ અને દાદીમાએ અમને આવી તકલીફો દૂર કરવા માટે ચોખાનું પાણી આપ્યું.

ચોખાના ઉપયોગી ગુણધર્મો:

• પેટને શાંત કરે છે;
• સ્ટૂલને સામાન્ય બનાવે છે;
• સ્ટૂલની ઇચ્છિત સુસંગતતાની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે.

રેસીપી:

• ચોખા - 30 ગ્રામ;
• પાણી - 1 લિ.

અનાજને ધોઈ લો, પાણી ઉમેરો અને ધીમા તાપે 40 મિનિટ સુધી ઉકાળો. પ્રવાહીને ગાળી લો અને નાનાને દિવસમાં 5-6 ચમચી આપો.

મહત્વપૂર્ણ!

જો ઝાડા એક દિવસમાં બંધ ન થાય, અને અન્ય લક્ષણો દેખાય - પેટમાં દુખાવો, રડવું, પેટનું ફૂલવું, અસ્વસ્થતા, તો પછી કોઈ પણ ચોખા બાળકને મદદ કરશે નહીં. તમારે ચોક્કસપણે તબીબી સુવિધાનો સંપર્ક કરવો જોઈએ.

બાળકો માટે રોઝશીપનો ઉકાળો

રોઝશીપ એક જાણીતો વિટામિન ઉપાય છે. ટોડલર્સને કૂતરાના ગુલાબના ફળોનો ઉકાળો ઓફર કરી શકાય છે - લેટિનમાં આ છોડનું નામ છે - 5 મહિનાથી. અને ટીથિંગ દરમિયાન, રોઝશીપ કોમ્પોટ કેલ્શિયમનો વધારાનો સ્ત્રોત બની જાય છે.

પાકેલા ફળો સપ્ટેમ્બરના અંતમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે - ઓક્ટોબરની શરૂઆતમાં, રસ્તાઓ અને ઔદ્યોગિક સ્થળોથી દૂર. ફાર્મસીમાં તૈયાર ઉત્પાદન ખરીદવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે.

રેસીપી:

• અદલાબદલી ફળોના 2 ચમચી;
• 1 ગ્લાસ પાણી.

કાચા માલને પાણી સાથે રેડો, બોઇલમાં લાવો અને 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર છોડી દો. તેને લપેટી લો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી તેને છોડી દો.

પુખ્ત વયના લોકોને એક સમયે ½ ગ્લાસ સૂચવવામાં આવે છે. માટે – 1/10 પુખ્ત માત્રા. તેને બાફેલા પાણીથી ભળી શકાય છે અને કોમ્પોટને બદલે આપી શકાય છે.

ધ્યાન આપો!

રોઝશીપનો ઉકાળો એક દવા છે, અને તેને તમારા પોતાના પર એક નવું ચાલવા શીખતું બાળક માટે સૂચવવું એ ઓછામાં ઓછું મૂર્ખ છે! પ્રથમ તમારા બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લો!

બાળકો માટે કિસમિસનો ઉકાળો

કિસમિસ સૂકી અથવા સૂર્ય-સૂકેલી દ્રાક્ષ છે. ઉત્પાદનમાં વિટામિન બી, પીપી, સી, બી 1, બી 2, સી અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ - આયર્ન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ સમૃદ્ધ છે.

કિસમિસનો ઉકાળો હળવો રેચક અસર ધરાવે છે. તેથી, જો નવું ચાલવા શીખતું બાળક આંતરડાની હિલચાલ સાથે સમસ્યા હોય, તો આવા કોમ્પોટ આ સમસ્યાને હલ કરશે. આ ઉત્પાદન 6 મહિનાથી ટોડલર્સને આપી શકાય છે.

કેવી રીતે રાંધવું:

• 5 ગ્રામ દ્રાક્ષના ફળો;
• 1 ગ્લાસ પાણી.

ઉત્પાદન શાસ્ત્રીય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર પાણી રેડવું, બોઇલમાં લાવો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી છોડી દો.

તમારા બાળકને 1 ચમચી કિસમિસ કોમ્પોટ આપો અને તેની પ્રતિક્રિયા જુઓ. પેટ બડબડતું નથી, ઝાડા શરૂ થયા નથી - તમે નાના વ્યક્તિને સલામત રીતે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ કોમ્પોટ આપી શકો છો.

માતાઓ! તમારા બાળક પર પ્રયોગ કરશો નહીં! પ્રથમ, તમારા બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે નવા પૂરક ખોરાકની રજૂઆત અને તમારા કિસ્સામાં શિશુઓ માટે કયા ઉકાળો યોગ્ય છે તેની ચર્ચા કરો અને પછી તમારા નાનાની સારવાર કરો! આ તમારા બાળકને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી બચાવશે અને તમને ઘણી બધી ચેતા બચાવશે.

બાળક સ્વસ્થ અને મજબૂત બને તે માટે, તેને ખોરાકની સાથે તેને જરૂરી પોષક તત્વોની સંપૂર્ણ શ્રેણી પ્રાપ્ત થવી જોઈએ. જીવનના પ્રથમ 5-6 મહિનામાં, આવા ફાયદાકારક પદાર્થો બાળકને માતાના દૂધ અથવા ફોર્મ્યુલા દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવે છે. અને જીવનના પ્રથમ છ મહિના પછી, અન્ય, પુખ્ત ખોરાક ખાવાની જરૂરિયાત વધે છે. બાળકના પૂરક ખોરાકમાં વેજીટેબલ પ્યુરી અથવા પોર્રીજ સૌપ્રથમ દાખલ કરવામાં આવે છે. પરંતુ ત્યાં એક પ્રખ્યાત વાનગી છે - બાળકો માટે ઓટમીલ સૂપ. આ પીણું પૂરક ખોરાક માટે પોષક તત્ત્વોના સ્ત્રોત તરીકે અને ઔષધીય ઉત્પાદન બંને તરીકે વપરાય છે. પહેલાં, એવું માનવામાં આવતું હતું કે જો બાળકને પૂરતું સ્તન દૂધ મળતું નથી, તો તેને ચોક્કસપણે જીવનના પહેલા કે બીજા મહિનાથી રોલ્ડ ઓટ્સના ઉકાળો સાથે પૂરક બનાવવું જોઈએ. જો કે, હવે માં સમાન પરિસ્થિતિનિષ્ણાતો તમારા બાળકના આહારમાં આ અને અન્ય ઉકાળો દાખલ કરવા માટે ઉતાવળ કરવાને બદલે સ્તનપાન વધારવાનો પ્રયાસ કરવાની ભલામણ કરે છે. શા માટે? જવાબ આ લેખમાં છે.

ઓટ્સ એ સૌથી આરોગ્યપ્રદ અનાજ છે. પરંતુ તેના મૂળ સ્વરૂપમાં, તેને લાંબા ગાળાની ગરમીની સારવારની જરૂર છે, તેથી જ ઉત્પાદકો શુદ્ધ કરેલા અનાજને વરાળ અને ચપટી બનાવે છે. આ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થયા પછી, ઓટ્સ પરિચિત ઓટ ફ્લેક્સમાં ફેરવાય છે. આ ફોર્મમાં ઓટ્સ રાંધવા ખૂબ ઝડપી છે - 5-10 મિનિટ.

ઓટમીલનો ઉપયોગ ક્યારે કરવો

ઓટમીલનો ઉકાળો પ્રાચીન સમયથી નાના બાળકોને ખવડાવવા માટે વપરાય છે. હાલમાં, શિશુઓ માટે હર્ક્યુલસ ઉકાળો પણ કેટલાક કિસ્સાઓમાં વપરાય છે:

• બાળકમાં કબજિયાત માટે. જેમ તમે જાણો છો, ઓટમીલ ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, જે આંતરડાની ગતિશીલતામાં સુધારો કરે છે. ઓટમીલનો ઉકાળો ખરેખર શિશુઓમાં કબજિયાત સામેની લડાઈમાં મદદ કરે છે. મુખ્ય વસ્તુ તેનો દુરુપયોગ કરવાની નથી.
• જો બાળકનું વજન ઓછું હોય. ઓટમીલ બ્રોથમાં ઉચ્ચ ઊર્જા મૂલ્ય હોય છે. તેથી જ ઘણા બાળરોગ ચિકિત્સકો નબળા વજનવાળા બાળકોને ઓટમીલનો ઉકાળો આપવાની ભલામણ કરે છે.
• માતાના દૂધના પૂરક તરીકે, ખાસ કરીને ઉણપના સમયે. ઓટમીલ એક ખૂબ જ પૌષ્ટિક ઉત્પાદન છે. તે શરીરને ભરપૂર અનુભવવા દે છે અને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી.

7 મહિના પછી બાળકને ખવડાવતી વખતે, મિશ્રણને ઓટમીલના ઉકાળોથી પાતળું કરી શકાય છે.

ઓટમીલ બ્રોથના ફાયદા

ઓટમીલના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અસંખ્ય છે:

• ઓટ્સમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ (C, A, E, K, B) હોય છે, જે ત્વચા, વાળ, નખ અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની તંદુરસ્ત સ્થિતિને ટેકો આપે છે.
• ઓટમીલમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે, જે આંતરડાના કાર્યને સુધારે છે.
• રોલ્ડ ઓટ્સમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટો શરીરમાંથી ઝેર અને કચરો દૂર કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
• હર્ક્યુલસ પોર્રીજમાં ઘણા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને એમિનો એસિડ હોય છે જે બાળકના વિકાસ માટે જરૂરી છે.

બધા "ગુણ" હોવા છતાં, આ પીણામાં હજી પણ "વિપક્ષ" છે:

• ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ધરાવે છે, જે બાળકોમાં એલર્જીનું કારણ બની શકે છે. આશરે 6 મહિનાની ઉંમર સુધી, બાળકોના શરીરમાં ઉત્સેચકો હોતા નથી જે આ જટિલ પ્રોટીનને તોડી નાખે છે. જો તમે 6 મહિના પહેલાં તમારા બાળકને ઓટમીલ આપો છો, તો તેમાં સમાયેલ ગ્લુટેન શોષાશે નહીં, જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.
• જો ઓટમીલ ઇન્ફ્યુઝનનો દુરુપયોગ કરવામાં આવે છે, તો બાળકની સ્ટૂલ ખૂબ નબળી બની શકે છે, જે નિર્જલીકરણનું જોખમ તરફ દોરી શકે છે. તેથી, બાળકને ઓટમીલ આપતી વખતે, માપનું અવલોકન કરવું જરૂરી છે.

નવજાત કઈ ઉંમરે ઓટમીલ અજમાવી શકે તે વિશે ઘણી ચર્ચા છે. અમે તમને યાદ કરાવવા માંગીએ છીએ કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ધરાવતું અનાજ (સોજી, ઓટમીલ, ઘઉં) 7 મહિના કરતાં પહેલાંના બાળક માટે પૂરક ખોરાકમાં દાખલ કરવામાં આવે છે. ઓટમીલ બ્રોથમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પણ હોય છે, તેથી અમે તેને બાળકના આહારમાં પ્રારંભિક પરિચય માટે ભલામણ કરતા નથી, ખાસ કરીને જો બાળક એલર્જીથી પીડાય છે.

ઓટમીલ બ્રોથના પ્રથમ પ્રયાસ માટે આદર્શ ઉંમર 7-8 મહિનાની છે. જો 6 મહિનાથી ઓછી ઉંમરના બાળકને કબજિયાત હોય તો પણ, ઓટમીલ સૂપને ઉપાય નંબર 1 તરીકે કામ કરવું જોઈએ નહીં. આધુનિક બજારમાં શિશુઓમાં કબજિયાતનો સુરક્ષિત રીતે સામનો કરવા માટે ઘણાં વિવિધ ઉપાયો છે. જો તમને સ્ટૂલ, તેમજ ઓછું વજન અને દૂધની અછત સાથે સમસ્યા હોય, તો સૌ પ્રથમ, તમારે તમારા બાળરોગ ચિકિત્સકનો સંપર્ક કરવાની જરૂર છે. જો તમે રોલ્ડ ઓટ્સ પીણું ખૂબ વહેલું આપો છો, તો તમારે તમારા બાળરોગ ચિકિત્સકની મંજૂરી લેવી જ જોઇએ, નહીં તો તમે તમારા બાળકના સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં મૂકશો!

અન્ય ઉત્પાદનોની જેમ જ શિશુ માટે પૂરક ખોરાકમાં ઉકાળો દાખલ કરવો જોઈએ - સંપૂર્ણપણે સ્વસ્થ બાળકને, રસીકરણ વચ્ચેના અંતરાલમાં, દિવસના પહેલા ભાગમાં, 0.5 ચમચીથી શરૂ કરીને, સમગ્ર શરીરની પ્રતિક્રિયાનું નિરીક્ષણ કરીને. દિવસ જો આ ઉપલબ્ધ ન હોય, તો ધીમે ધીમે દૈનિક માત્રાને ખોરાક દીઠ આશરે 50 મિલી સુધી વધારવી. તમારા બાળરોગ ચિકિત્સક પાસેથી મહત્તમ વોલ્યુમ શોધવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે ... દરેક બાળકની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ હોય છે.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે બાળકને પૂરક ખોરાક તરીકે ઓટમીલનો ઉકાળો દિવસમાં એક કરતા વધુ વખત, અઠવાડિયામાં 2-3 વખત, અન્ય ઉત્પાદનોના પૂરક ખોરાક સાથે વૈકલ્પિક રીતે આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. અને પૂરક તરીકે, ઓટમીલ બ્રોથ ફક્ત ડૉક્ટરની ભલામણ પર જ શિશુઓને આપવો જોઈએ!

હર્ક્યુલસ ડીકોક્શનની તૈયારી

પાણી પર. 1 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે ઓટમીલનો ઉકાળો તૈયાર કરવાની સૌથી સલામત રીત પાણી છે. રસોઈ એલ્ગોરિધમ નીચે મુજબ છે:

1. ઓટમીલના સૂપને રાંધતા પહેલા, ઓટમીલને સૉર્ટ કરો અને કોગળા કરો.
2. 100 મિલી ઠંડા પાણીમાં 1 ચમચી ફ્લેક્સ રેડો.
3. ધીમા તાપે અનાજ સાથે બાઉલ મૂકો અને 30 મિનિટ સુધી રાંધો, ક્યારેક હલાવતા રહો.
4. સૂપને સહેજ ઠંડુ થવા દો.
5. પરિણામી મિશ્રણને ચાળણી અથવા ચીઝક્લોથ દ્વારા ગાળી લો.
6. ખાંડ, મીઠું અથવા અન્ય ઘટકો ઉમેર્યા વિના તમારા બાળકને સૂપ પીરસો.

1. ઉકાળો તૈયાર કરતા પહેલા, સૉર્ટ કરો અને ફ્લેક્સને ધોઈ લો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તેમને બ્લેન્ડર વડે ગ્રાઇન્ડ કરો.
2. 200 મિલી દૂધ ઉકાળો અને તેમાં 1 ચમચી અનાજ ઉમેરો.
3. ધીમા તાપે 20-30 મિનિટ માટે મિશ્રણને પકાવો.
4. રસોઈના અંતે, અન્ય 50 મિલી દૂધ પેનમાં રેડો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો બનેલો હોય તો તેનાથી છૂટકારો મળે.
5. મિશ્રણને ચાળણી દ્વારા ગાળી લો.
6. જો જરૂરી હોય તો થોડી ખાંડ ઉમેરો.

ચાલો તેનો સરવાળો કરીએ

કબજિયાતથી પીડિત બાળકોને ખવડાવવા માટે રોલ્ડ ઓટ્સનો ઉકાળો લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનના તમામ મૂલ્ય અને ફાયદા હોવા છતાં, તેને 7 મહિનાથી નાના બાળકોને આપવાનું યોગ્ય નથી, કારણ કે ઓટમીલમાં એલર્જેનિક પદાર્થ ગ્લુટેન હોય છે. તમારે હર્ક્યુલસ ડેકોક્શનનો વધુ પડતો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ, જેથી બાળકમાં ઝાડા ન થાય. ઓટમીલનો ઉકાળો શરીરને સંપૂર્ણ રીતે સંતૃપ્ત કરે છે. 1 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના શિશુએ માત્ર પાણી સાથે ઉકાળો ખાવો જોઈએ.

ઘણી આધુનિક માતાઓ વહેલા કે પછીથી આશ્ચર્યચકિત થાય છે: શું શિશુઓને અને કઈ ઉંમરે ઓટમીલનો ઉકાળો આપવો શક્ય છે? મોટાભાગના માતા-પિતા આ પરંપરાગત કુદરતી ઉત્પાદનને તેમના બાળકો માટે પ્રથમ પૂરક ખોરાક તરીકે પસંદ કરે છે, વિવિધ પ્રકારના તૈયાર મિશ્રણને બદલે, જેમાં ક્યારેક રાસાયણિક તત્વો હોય છે. પરંતુ બધા નવજાત શિશુઓને રોલ્ડ ઓટ્સ અથવા ઓટમીલના ઉકાળોથી ફાયદો થતો નથી. તે માત્ર ડૉક્ટરની પરવાનગીથી અને ચોક્કસ વય સુધી પહોંચવા પર બાળકોને આપવાની મંજૂરી છે.

કઈ ઉંમરે બાળકને ઓટમીલ સૂપ આપવાનું માન્ય છે, તેને જાતે કેવી રીતે તૈયાર કરવું, સંકેતો અને વિરોધાભાસ શું છે, અમે આગળ વિચારણા કરીશું.

હર્ક્યુલસને ઓટમીલ અનાજ પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, પરિણામે તેઓ તમામ ફાયદાકારક અને પોષક ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે, પરંતુ રસોઈનો સમય નોંધપાત્ર રીતે ઓછો થાય છે.

ઓટમીલના ઉપયોગી ગુણધર્મો

ઓટમીલ અથવા રોલ્ડ ઓટ્સમાં ઘણા બધા ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

1. જૂથ A, B, C, E અને K ના વિટામિન્સ. તેઓ તંદુરસ્ત મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન, ત્વચાને જાળવી રાખે છે અને વાળ અને નખના વિકાસ માટે જવાબદાર છે.
2. એમિનો એસિડ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો. પેશી પુનઃસ્થાપનમાં, અંતઃસ્ત્રાવી ગ્રંથિ અને સમગ્ર સિસ્ટમની સામાન્ય કામગીરીમાં ભાગ લે છે અને શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવા માટે જવાબદાર છે.
3. સૂક્ષ્મ તત્વો જેમ કે કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન. તેઓ હાડકાં, તંદુરસ્ત દાંત અને નાના વ્યક્તિની નર્વસ સિસ્ટમની રચના અને વિકાસ માટે જવાબદાર છે.
4. ફાઇબર, જે ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપે છે, જેના પરિણામે આંતરડાના કાર્યને સામાન્ય કરવામાં આવે છે, બાળકને સ્ટૂલ સાથે સમસ્યા નથી.
5. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને એમિનો એસિડ અવિશ્વસનીય રીતે બાળકને વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે જરૂરી ઊર્જાથી ભરે છે.

વધુમાં, ઓટમીલ રક્ત ખાંડ ઘટાડે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે. હર્ક્યુલસ ફ્લેક્સ એ ઓછી એલર્જેનિક પ્રોડક્ટ છે, જે નાના બાળકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે જેઓ ત્વચાની બળતરા અને ત્વચાનો સોજો માટે સંવેદનશીલ હોય છે.

આ તમામ ગુણધર્મો માત્ર સૂચવે છે કે ઓટમીલ અને રોલ્ડ ઓટ્સ ખાવાથી નાના ઉગાડતા જીવને ફાયદો થશે. પરંતુ આ હંમેશા કેસ નથી. તેના ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોવા છતાં, શિશુઓ માટે ઓટમીલનો ઉકાળો ફક્ત ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવ્યા મુજબ અને તેની નજીકની દેખરેખ હેઠળ ઉપયોગ કરી શકાય છે. એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોમાં જઠરાંત્રિય માર્ગ ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે, અને તેમના આહારમાં નવા ખોરાકને દાખલ કરવાથી પાચન તંત્રની કામગીરી પર વિવિધ અસરો થઈ શકે છે (અને ઓટમીલ હજુ પણ યુવાન, હજુ સુધી સંપૂર્ણ રીતે રચાયેલા જીવતંત્ર માટે ભારે ખોરાક છે).

હર્ક્યુલસ ડેકોક્શનના ઉપયોગ માટેના સંકેતો

શિશુઓ માટે હર્ક્યુલસ ઉકાળો આહારમાં દાખલ કરવામાં આવે છે, નિયમ તરીકે, નીચેના કેસોમાં ડૉક્ટરના સંકેતો અનુસાર:

1. જ્યારે બાળકને તેની માતાનું દૂધ પૂરતું નથી મળતું, જેના કારણે તે ઘણીવાર રાત્રે જાગીને રડે છે.
2. વજન વધારવા માટે જ્યારે તે બાળકની ઉંમર સાથે અપ્રમાણસર હોય. જો કોઈ બાળકનું વજન લાંબા સમય સુધી વધતું નથી, તો તેને મોટેભાગે રોલ્ડ ઓટમીલનો ઉકાળો સૂચવવામાં આવે છે, જે પાણીમાં મિશ્રિત ગાયના દૂધ સાથે ભળે છે.
3. વારંવાર કબજિયાતના કિસ્સામાં મળને સામાન્ય બનાવવા માટે: ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી કબજિયાત માટે ઉત્તમ છે.

તમારે તમારા બાળકને આ ઉકાળો નાની ચમચીથી આપવાનું શરૂ કરવાની જરૂર છે, ધીમે ધીમે ડોઝ વધારવો જ્યાં સુધી તે એક સંપૂર્ણ ખોરાકને બદલે નહીં.

તમે કઈ ઉંમરે હર્ક્યુલસનો ઉકાળો આપી શકો છો?

હર્ક્યુલસ ઉકાળો કેટલીકવાર સારવાર કરતા બાળરોગ ચિકિત્સક દ્વારા 2 મહિનાથી બાળકને સૂચવવામાં આવે છે, પરંતુ આ અપવાદરૂપ કિસ્સાઓમાં છે. ઘણા નિષ્ણાતો ભલામણ કરે છે કે તમે તમારા બાળકને આ ઉકાળો પછીની તારીખે, સામાન્ય રીતે એક વર્ષ પછી ખવડાવવાનું શરૂ કરો. એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળક માટે, આંતરડા માટે ઓછું મુશ્કેલ ખોરાક પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે, ઉદાહરણ તરીકે, ચોખા અથવા બિયાં સાથેનો દાણો.

કોઈ પણ સંજોગોમાં, હર્ક્યુલસ ડેકોક્શનનો ઉપયોગ 2 મહિનાથી ઓછી ઉંમરના બાળકો દ્વારા થવો જોઈએ નહીં. વ્યવહારમાં, ઓટમીલનો ઉકાળો મોટેભાગે બાળક છ મહિનાની ઉંમરે પહોંચ્યા પછી ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે.

ઉકાળો કેવી રીતે તૈયાર કરવો?

ચાલો બાળકો માટે હર્ક્યુલસ ઉકાળો તૈયાર કરવા માટેની કેટલીક વાનગીઓ જોઈએ:

ગાયના દૂધ સાથે:

1. પ્રથમ, ઓટના લોટને લગભગ 25 મિનિટ માટે પાણીમાં રાંધો. તેઓ નીચેના પ્રમાણના આધારે ઉમેરવામાં આવે છે: 1 ચમચી. 200 મિલી માટે ચમચી. પાણી
2. પછી પરિણામી મિશ્રણમાં 50 મિલી બાફેલી ગાયનું દૂધ ઉમેરો.
3. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે થોડું મીઠું અને ખાંડ ઉમેરી શકો છો, પરંતુ તે ટાળવું વધુ સારું છે.
4. બીજી 5-7 મિનિટ માટે બધું એકસાથે ઉકાળો.
5. સૂપને સહેજ ઠંડુ કરો અને તેને ચાળણી અથવા ચીઝક્લોથ દ્વારા ગાળી લો.
6. ઉકાળો તૈયાર છે અને માત્ર એક જ સમય માટે બનાવાયેલ છે.

ઘણી વખત ગાયનું દૂધ નાના, અભણ શરીર માટે ભારે હોય છે, ખાસ કરીને માતાના દૂધમાંથી સ્વિચ કર્યા પછી. વધુમાં, કેટલાક બાળકોને તેના ઘટકોથી એલર્જી થઈ શકે છે. તેથી, આવા કિસ્સાઓમાં, વધુ યોગ્ય બકરીના દૂધનો ઉપયોગ કરીને બાળકો માટે ઉકાળો રાંધવાનું વધુ સારું છે.

બકરીના દૂધ સાથે:

1. બકરીના દૂધને 1:2 ના ગુણોત્તરમાં પાણીથી પાતળું કરો અને ઉકાળો.
2. ઉકળ્યા પછી, એક ચમચી રોલ્ડ ઓટ્સ ઉમેરો અને 20-25 મિનિટ સુધી પકાવો.
3. પછી ઠંડુ કરો અને સૂપને પણ ફિલ્ટર કરો, જેમ કે અગાઉના કિસ્સામાં.
4. આ ઉકાળો બાળકને બોટલમાંથી અથવા ચમચીમાંથી આપી શકાય છે.

બકરીના દૂધનો ઉકાળો બાળકના શરીર પર ગાયના દૂધની જેમ ભારે નથી અને બાળકો માટે તે વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ છે.

1. 200 મિલી ઉકાળો. પાણી
2. 2 ચમચી ઉમેરો. ફ્લેક્સના ચમચી અને અડધા કલાક માટે રાંધવા.
3. પછી થોડું ઠંડુ કરો અને ગાળી લો. મિશ્રણ તૈયાર છે.

ઉમેરેલા મિશ્રણ સાથે:

1. ઓટમીલને 1 ચમચીના પ્રમાણમાં પાણીમાં ઉકાળો. 100 મિલી દીઠ ચમચી.
2. સહેજ ઠંડુ કરો અને તાણ કરો.
3. સૂચનો અનુસાર મિશ્રણને પાતળું કરો.
4. 100 મિલી ઉમેરો. સૂપ માટે મિશ્રણ અને જગાડવો.

જો બાળક સ્તનપાન કરાવતું હોય, તો તે વધુ પાણીની સામગ્રી સાથે ઉકાળોનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે. જો તે કૃત્રિમ હોય, તો વધુ દૂધ ઉમેરો.

બિનસલાહભર્યું

ઓટમીલમાં મોટી માત્રામાં ગ્લુટેન પ્રોટીન હોય છે. તેના પ્રત્યે સંવેદનશીલ કેટલાક બાળકોમાં તેનો ઉપયોગ આંતરડામાં ઘણી ગંભીર ગૂંચવણોનું કારણ બની શકે છે અથવા રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો તરફ દોરી શકે છે.

અભ્યાસના પરિણામ રૂપે, એવું જાણવા મળ્યું છે કે 380 બાળકોમાંથી 1 બાળકમાં ગ્લુટેનની સંવેદનશીલતા વધી છે, તેથી તમારે ઓટમીલ બ્રોથ પ્રત્યે બાળકની પ્રતિક્રિયાને ખૂબ કાળજીપૂર્વક મોનિટર કરવાની જરૂર છે.

વધુમાં, એવું જાણવા મળ્યું છે કે ઓટ્સમાં ગ્લુટેનનું પ્રમાણ અન્ય ઘણા અનાજ કરતાં ઘણું ઓછું છે. ઉપરાંત, આધુનિક બજાર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યની થોડી હાજરી સાથે ઓટ્સની વિશેષ જાતોમાંથી બનાવેલ રોલ્ડ ઓટ્સ ઓફર કરે છે. તેથી તમે કોઈપણ નાના વ્યક્તિ માટે યોગ્ય અનાજ પસંદ કરી શકો છો.

બાળકને નિયમિતપણે ઓટમીલનો ઉકાળો ખવડાવવાની બીજી સામાન્ય ગૂંચવણ છે ઝાડા થવાની ઘટના. તેથી, તેનો સતત ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી; અન્ય વિશિષ્ટ શિશુ સૂત્રો સાથે એકસાથે ઉકાળોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમારા બાળકના આહારમાં નવું ઉત્પાદન દાખલ કરતા પહેલા, તમારે તમારા બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લેવી જોઈએ.