સ્થૂળતા એ 21મી સદીનો રોગ છે. સમાજમાં, સ્થૂળતાવાળા દર્દીઓ પ્રત્યેનું વલણ ઘણીવાર અપૂરતું હોય છે; રોજિંદા સ્તરે એવું માનવામાં આવે છે કે સ્થૂળતાને ખાઉધરાપણું, આળસને સજા આપવામાં આવે છે, તેથી સ્થૂળતાની સારવાર એ દરેક માટે વ્યક્તિગત બાબત છે.

સ્થૂળતાની સમસ્યા હાલમાં વૈશ્વિક છે કારણ કે તે વિશ્વના તમામ દેશોની વસ્તીને અસર કરે છે. પેથોલોજી માત્ર બાહ્ય ખામી સર્જે છે, પરંતુ આંતરિક અવયવોની કામગીરીમાં પણ વિક્ષેપ પાડે છે અને જીવન માટે જોખમી ગૂંચવણો તરફ દોરી જાય છે.

આધુનિક સમાજમાં સ્થૂળતા એ વૈશ્વિક સમસ્યા છે, જે ઘણા વિકસિત દેશોના ડોકટરો દ્વારા પુષ્ટિ મળી છે. ડોકટરો વારંવાર બોલાવે છે આ પેથોલોજીવર્તમાન સમયનો રોગચાળો, કારણ કે દર્દીઓની સંખ્યા સતત વધી રહી છે.

સ્થૂળતાની સમસ્યા દરેક ઉંમરના લોકોને અસર કરે છે. તે સ્ત્રીઓ અને પુરુષો બંનેને અસર કરે છે. પરંતુ તે હજુ પણ નોંધ્યું છે કે 40 વર્ષથી વધુ ઉંમરના દર્દીઓમાં વધુ વજનનું નિદાન થાય છે.

દેશોમાં, રશિયા, સદભાગ્યે, અગ્રણી સ્થાન પર કબજો કરતું નથી. મેદસ્વી દર્દીઓની સંખ્યાના સંદર્ભમાં પોડિયમમાં ટોચ પર અમેરિકા છે. પરંતુ રશિયન પ્રદેશ પર આ રોગ એકદમ વ્યાપક છે અને દર વર્ષે દર્દીઓની સંખ્યા માત્ર વધી રહી છે.

ડૉક્ટરો માને છે કે સમસ્યા જીવનની ઉન્મત્ત ગતિમાં રહે છે, જ્યારે વ્યક્તિ તંદુરસ્ત આહાર જાળવી શકતી નથી, કસરત કરવા માટે સમય ફાળવી શકતી નથી અથવા તેના સ્વાસ્થ્યનું નિરીક્ષણ કરી શકતી નથી.

સ્થૂળતા શું છે?

સ્થૂળતા એ પેથોલોજીકલ પ્રક્રિયા છે જેમાં શરીરમાં વધારાની ચરબી જમા થાય છે. આ રોગ તદ્દન ગંભીર માનવામાં આવે છે કારણ કે તે માત્ર બનાવે છે સૌંદર્યલક્ષી ખામી, પણ આંતરિક અવયવોની કામગીરીમાં વિક્ષેપ પાડે છે.

સ્થૂળતાના વિકાસ માટે ઘણા કારણો છે.

ચરબીના જથ્થામાં ફાળો આપી શકે તેવા પરિબળોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

1. નબળું પોષણ.
2. શારીરિક પ્રવૃત્તિનો અભાવ.
3. શરીરમાં આંતરસ્ત્રાવીય વિકૃતિઓ.
4. આનુવંશિક વલણ.
5. ખરાબ ટેવો.
6. અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલીની પેથોલોજીઓ.
7. તણાવ.
8. અમુક દવાઓ લેવી, જેમ કે હોર્મોનલ દવાઓ.

જ્યારે તમે શરીરનું વધારાનું વજન વધારશો, ત્યારે તમારા આંતરિક અવયવો માટે કામ કરવું મુશ્કેલ બની જાય છે, જે વિવિધ લક્ષણોની ઘટનાને ઉત્તેજિત કરે છે.

આ નીચેના અભિવ્યક્તિઓ હોઈ શકે છે:

1. શ્વાસની તકલીફ.
2. પગમાં સોજો આવે છે.
3. સામાન્ય નબળાઇ.
4. પુષ્કળ પરસેવો.
5. સ્ટ્રેચ માર્કસનો દેખાવ.
6. સ્ટૂલ વિકૃતિઓ.
7. ચીડિયાપણું.
8. સાંધાનો દુખાવો.
9. જાતીય તકલીફ.

દર્દીનું આત્મસન્માન ઘટે છે અને આત્મ-શંકા દેખાય છે. આ ઘણીવાર ડિપ્રેશનના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.

સ્થૂળતાની ગૂંચવણો

અદ્યતન તબક્કામાં સ્થૂળતા સમગ્ર શરીરની સ્થિતિને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે.

જો પેથોલોજીને દૂર કરવાના પગલાં સમયસર લેવામાં ન આવે, તો નીચેના ઉલ્લંઘનો શક્ય છે:

1. રેકિયોકેમ્પસીસ. આ પરિણામ મોટાભાગના વજનવાળા દર્દીઓમાં જોવા મળે છે. વક્રતાનો વિકાસ એ હકીકતને કારણે થાય છે કે શરીરના ગુરુત્વાકર્ષણનું કેન્દ્ર બદલાય છે, મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમ પરનો ભાર વધે છે.
2. શ્વસન અંગોની ખામી. વધારાની ચરબી સાથે, ફેફસાંનું પ્રમાણ ઘટે છે, અને તેમના પર મજબૂત દબાણ મૂકવામાં આવે છે. જેના કારણે દર્દીને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થાય છે અને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ પડે છે. નબળા ફેફસાના કાર્યને લીધે, દર્દીઓ વધુ વખત તીવ્ર શ્વસન વાયરલ ચેપ, ઈન્ફલ્યુએન્ઝા, ન્યુમોનિયા અને બ્રોન્કાઇટિસથી પીડાય છે.
3. કાર્યકારી વિકૃતિઓ જઠરાંત્રિય માર્ગ. સ્થૂળતા ઘણીવાર અતિશય આહારને કારણે થાય છે, જે પેટ અને આંતરડાના કદમાં વધારો કરે છે. આનાથી આ અવયવોની કામગીરીમાં બગાડ થાય છે, ખોરાકનું ખરાબ પાચન થાય છે અને એન્ઝાઇમની ઉણપ થાય છે. આવા પરિણામો ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને પેટના અલ્સર તરફ દોરી જાય છે.
4. લીવર પેથોલોજીઓ. આ અંગ ઘણીવાર સ્થૂળતાથી પીડાય છે, જેમાં તેના કોષોના ફેટી સ્ટ્રક્ચર્સમાં અધોગતિનો સમાવેશ થાય છે. પરિણામે, યકૃતનું કાર્ય વિક્ષેપિત થાય છે, અને ફેટી હેપેટોસિસ જેવા રોગ વિકસે છે. આ રોગ માનવ જીવન માટે ગંભીર ખતરો છે.
5. પિત્તાશયમાં પત્થરોની રચના. સ્થૂળતા ઘણીવાર ક્ષતિગ્રસ્ત પિત્ત સ્ત્રાવનું કારણ બને છે, તેની સ્થિરતા, જે કોલેલિથિયાસિસ તરફ દોરી જાય છે, તેમજ બળતરા પ્રક્રિયાપિત્તાશય અને તેની નળીઓમાં. આ રોગ સાથે, દર્દીને ગંભીર પીડા થાય છે.
6. રોગો રુધિરાભિસરણ તંત્ર. વધુ વજનવાળા દર્દીઓમાં લોહીના ગંઠાઈ જવાની પ્રક્રિયામાં વધારો થાય છે, જે લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ, સમગ્ર શરીરમાં રક્ત પ્રવાહમાં વિક્ષેપ, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને નુકસાન અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ તરફ દોરી જાય છે. આવા ઉલ્લંઘનો દર્દીના જીવનને જોખમમાં મૂકે છે, કારણ કે તે રક્ત વાહિનીઓમાં અવરોધ અને મૃત્યુનું કારણ બની શકે છે.
7. સ્વાદુપિંડની ખામી. મેદસ્વી દર્દીઓ ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનમાં વધારો અનુભવે છે. તેથી, અધિક શરીરનું વજન ઘણીવાર ડાયાબિટીસ જેવા રોગ સાથે હોય છે.
8. જનન અંગોના પેથોલોજીસ્ટ. લગભગ તમામ દર્દીઓ જેઓ છે અદ્યતન તબક્કોસ્થૂળતા, ઘનિષ્ઠ જીવન અને કાર્ય સાથે સમસ્યાઓ છે પ્રજનન તંત્ર. પુરૂષો શક્તિમાં ખલેલ, ફૂલેલા કાર્ય અને વિભાવના સાથે સમસ્યાઓ અનુભવે છે. સ્ત્રીઓ માસિક અનિયમિતતા, કામવાસનામાં ઘટાડો અને વંધ્યત્વ અનુભવે છે.

સ્થૂળતા અટકાવવાનાં પગલાં

સ્થૂળતાના વિકાસને રોકવા માટે, નિવારક નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે. શરીરનું વજન વધતું અટકાવવું એ એક કાર્ય છે જે કોઈપણ કરી શકે છે. નિવારણની ઘણી પદ્ધતિઓ છે જેનો એકસાથે ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે.

વધારાના વજનની સમસ્યાને ઉકેલવા માટે, નિષ્ણાતો ભારપૂર્વક સલાહ આપે છે કે તમે તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જીવો અને જો તમારું વજન વધારે છે અથવા કોઈ પેથોલોજી છે જે સ્થૂળતા તરફ દોરી જાય છે, તો તરત જ ડૉક્ટરની સલાહ લો.

આહાર

સૌ પ્રથમ, તમારે તમારા આહાર પર દેખરેખ રાખવાની જરૂર છે, ખાસ કરીને વપરાશમાં લેવાયેલા ખોરાકની ગુણવત્તા અને માત્રા. વાનગીઓમાં ઓછી ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને વધુ પ્રોટીન, ફાઈબર, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને હેલ્ધી એસિડ્સ હોવા જોઈએ.

ફાસ્ટ ફૂડમાં વ્યસ્ત ન થાઓ તળેલા ખોરાક, અથાણું, પીવામાં માંસ, સોસેજ, મીઠાઈઓ.

માંસ અને માછલી ફેટી ન હોવી જોઈએ. ડેરી ઉત્પાદનો પણ ઓછી ચરબીવાળા સ્વરૂપમાં શ્રેષ્ઠ રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. વધુ છોડના ખોરાક, તેમજ વિવિધ અનાજ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

મીઠાની માત્રા મર્યાદિત હોવી જોઈએ. આ ઉત્પાદનના મોટા પ્રમાણમાં સેવન કરવાથી શરીરમાં પાણીની જાળવણી થાય છે અને ભૂખ અને સ્વાદમાં વધારો થાય છે.

ખરાબ ટેવોનો અસ્વીકાર

સ્થૂળતાને રોકવા માટે, ધૂમ્રપાન અને દારૂ પીવાનું બંધ કરવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે. આલ્કોહોલિક પીણાં ખાસ કરીને જોખમી છે. જ્યારે આલ્કોહોલ શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે ભૂખની લાગણી વધે છે, પરિણામે વ્યક્તિ ઘણું ખાય છે.

આલ્કોહોલ પણ સંવેદનશીલતા ઘટાડે છે મગજ વિભાગ, જે સંતૃપ્તિ માટે જવાબદાર છે. આ ઉપરાંત, આલ્કોહોલિક પીણાંમાં કેલરીની માત્રા વધુ હોય છે.

શારીરિક કસરત

શરીરનું વજન સામાન્ય થવા માટે, શરીરમાં પ્રવેશતી કેલરીનો સંપૂર્ણ વપરાશ થવો જોઈએ. આ કરવા માટે, વ્યક્તિને રમતો રમવાની જરૂર છે. જો તમે બેઠાડુ જીવનશૈલી જીવો છો, તો કેલરી સંપૂર્ણપણે બર્ન થશે નહીં અને ચરબી જમા થવાનું શરૂ થશે.

સ્થૂળતાને રોકવા માટે, તમારે સખત વર્કઆઉટ્સની જરૂર નથી. દરરોજ સવારે વ્યાયામ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેમજ નિયમિતપણે સ્વિમિંગ, રેસ વૉકિંગ, સાઇકલિંગ, વૉકિંગમાં સામેલ થવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જિમઅથવા ચલાવો. દરેક વ્યક્તિ પોતે પસંદ કરે છે કે કઈ પ્રવૃત્તિને પ્રાધાન્ય આપવું.

દિનચર્યા જાળવવી અને તણાવ ટાળવો

તંદુરસ્ત જીવનશૈલીનો એક અભિન્ન ભાગ એ દિનચર્યા જાળવવી છે. આ ખાસ કરીને ઊંઘ માટે સાચું છે. રાત્રે 10 વાગ્યા પછી પથારીમાં જવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમારે દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 8 કલાક સૂવાની જરૂર છે. સ્લીપ ડિસઓર્ડર શરીરના કાર્યને નકારાત્મક રીતે અસર કરે છે, ખાસ કરીને તેઓ સ્થૂળતાના વિકાસમાં ફાળો આપી શકે છે.

તણાવ અને હતાશા માનવ સ્વાસ્થ્ય પર પણ નકારાત્મક અસર કરે છે. અનુભવો દરમિયાન, લોકો ઘણી વાર ઘણો ખોરાક લેવાનું શરૂ કરે છે, તેમની ભૂખ વધે છે, જે વજનમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે.

પેથોલોજીની સમયસર સારવાર

થાઇરોઇડ ગ્રંથિના રોગો, ડાયાબિટીસ મેલીટસ, જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો, હોર્મોનલ અસંતુલન - આ બધું સ્થૂળતાના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે. તેથી, સમયસર તેમની સાથે વ્યવહાર કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. આ કિસ્સામાં, સ્વતંત્ર સારવાર સખત પ્રતિબંધિત છે.

શરીરમાં પેથોલોજીકલ પ્રક્રિયાઓને સમયસર ઓળખવા માટે, વર્ષમાં ઓછામાં ઓછા એક વખત અંગોની નિવારક પરીક્ષા કરવી જરૂરી છે. છેવટે, ઘણા રોગો વિકાસની શરૂઆતમાં પોતાને પ્રગટ કરતા નથી; તેઓ ફક્ત ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટલ ડાયગ્નોસ્ટિક્સની મદદથી શોધી શકાય છે.

આમ, સ્થૂળતા છે સામાજિક સમસ્યાછેલ્લા ઘણા વર્ષોથી, વિશ્વના ઘણા વિકસિત દેશોના ડૉક્ટરો ચિંતિત છે. લોકો ભયના ધોરણની કલ્પના કરતા નથી આ રોગ, તેઓ વિચારે છે કે આ તેમના પર અસર કરશે નહીં, અને જેમણે પહેલેથી જ વજન વધારવાનું શરૂ કર્યું છે તેઓ સમયસર રોગની હાજરીને ઓળખતા નથી. તેથી, સમસ્યા હજુ પણ સુસંગત રહે છે.

સ્થૂળતા એ એક વ્યાપક અને ઝડપથી વિકસતી આરોગ્ય સમસ્યા છે જે તેમાં યોગદાન આપી શકે છે વિવિધ બિમારીઓઅને અપેક્ષિત આયુષ્ય ઘટાડવું. જો બોડી માસ ઇન્ડેક્સ 30 (BMI=વજન/ઊંચાઈ m2; ઉદાહરણ તરીકે 100kg/1.78=32kg/m2, તેથી BMI=32) કરતાં વધુ હોય તો વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થા વધારે વજનને જોખમી માને છે.

વધુ વજન અને સ્થૂળતાનું વર્ગીકરણ

BMI ની સાથે, ચરબીની કમર પણ વધારે વજનનું મહત્વનું સૂચક છે. પુરુષોમાં 94 સેમીથી વધુ અને સ્ત્રીઓમાં 80 સેમીથી વધુની કમર વિવિધ રોગોમાં ફાળો આપી શકે છે.

જેમ તમે જાણો છો, સ્થૂળતા એ માત્ર આકારની અતિશય ગોળાકારતા નથી, જે તેના માલિક માટે કોઈ અગવડતા અથવા વિશેષ ચિંતાઓનું કારણ બની શકતી નથી, તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, તે સમસ્યાઓનો સંપૂર્ણ સમૂહ છે જે માનવ સ્વાસ્થ્ય પર અત્યંત નકારાત્મક અસર કરે છે.

સ્થૂળતા સાથે સંકળાયેલ સમસ્યાઓ:

• જોખમ ડાયાબિટીસની શરૂઆત,
• કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો,
• ચેપી રોગોનું જોખમ,
• હદય રોગ નો હુમલો,
• જીવલેણ ગાંઠો,
• મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમના રોગો
• અનિદ્રા
• વંધ્યત્વ
• ગર્ભાવસ્થાના પેથોલોજીનું જોખમ વધારે છે
• માતા અને બાળકના સ્વાસ્થ્ય માટે બાળજન્મ સંબંધિત જોખમો.

સ્થૂળતા ગંભીર ગૂંચવણો, વિવિધ રોગો અને અકાળ મૃત્યુની સંભાવનાના ઉચ્ચ જોખમ સાથે સંકળાયેલ છે. છેવટે, તેની પૃષ્ઠભૂમિ સામે, તમામ આંતરિક અવયવો અને સિસ્ટમો પીડાય છે. આપણા સમયની હાલાકી એ કહેવાતા મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ છે (સિન્ડ્રોમ એક્સ, ઇન્સ્યુલિન રેઝિસ્ટન્સ સિન્ડ્રોમ), જે મેટાબોલિક, હોર્મોનલ અને ક્લિનિકલ વિકૃતિઓ, મુખ્યત્વે આંતરડાની ચરબીના જથ્થામાં વધારો, ઇન્સ્યુલિન અને હાયપરઇન્સ્યુલિનમિયા પ્રત્યે પેશીઓની સંવેદનશીલતામાં ઘટાડો દર્શાવે છે.

આ વિકૃતિઓ ધરાવતી વ્યક્તિઓ કોરોનરી હૃદય રોગ અને ધમનીના હાયપરટેન્શનથી પીડાય તેવી શક્યતા વધુ હોય છે, અને તેમને મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન અથવા ઇસ્કેમિક સ્ટ્રોક થવાની સંભાવના વધારે હોય છે. દરમિયાન તાજેતરના વર્ષોવિશ્વભરમાં ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસના વ્યાપમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે, જે પેટની અંદર (ઈન્ટ્રા-એબ્ડોમિનલ) પ્રકારના એડિપોઝ પેશીના સંચયવાળા લોકોની સંખ્યામાં વધારો સાથે ચોક્કસપણે સંકળાયેલ છે. વધુમાં, વસ્તીની આ શ્રેણીમાં વેનિસ સ્ટેસીસ, અને પરિણામે, ઊંડા નસ થ્રોમ્બોસિસ અને જીવલેણ પલ્મોનરી એમબોલિઝમ વિકસાવવાની સામાન્ય વસ્તી કરતાં ઘણી ઊંચી સંભાવના છે. તેઓને શ્વસનની તકલીફ, હાયપોવેન્ટિલેશન સિન્ડ્રોમ (દા.ત. અપૂરતી આવકફેફસાં દ્વારા હવા) અને ઊંઘ દરમિયાન ગૂંગળામણ (અવરોધક એપનિયા).

એક ખૂબ જ ગંભીર પ્રકાર એ પિકવિક સિન્ડ્રોમ છે, જેનું નામ ચાર્લ્સ ડિકન્સના કામના એક પાત્રના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે અને તેમાં સ્થૂળતા, સુસ્તી, સાયનોસિસ અને લયમાં વિક્ષેપનો સમાવેશ થાય છે. શ્વાસની હિલચાલ, ગૌણ પોલિસિથેમિયા (એરિથ્રોસાયટોસિસ) અને હૃદયના જમણા વેન્ટ્રિકલની તકલીફ.

જઠરાંત્રિય માર્ગમાંથી, શરીરનું વધુ પડતું વજન ગેસ્ટ્રોએસોફેજલ રિફ્લક્સ રોગના વિકાસને ધમકી આપે છે, જેની ઘટના ખાસ કરીને આંતર-પેટના દબાણમાં વધારો, કોલેસીસ્ટાઇટિસ, કોલેલિથિયાસિસ (ખાસ કરીને સ્ત્રીઓમાં), સ્વાદુપિંડનો સોજો, નોન-આલ્કોહોલિક સ્ટીટોહેપેટાઇટિસ અથવા ફેટી હિપેટાઇટિસ દ્વારા સંભવિત છે.

મેદસ્વી લોકોને વારંવાર આંતરડાની સમસ્યાઓ, તેમજ હરસ અને હર્નિઆસ હોય છે. તેમની પાસે પણ વધુ છે ઉચ્ચ સંભાવનાપાચન અંગો (અન્નનળી, સ્વાદુપિંડ, પિત્તાશય), કિડની, ગર્ભાશય, સ્ત્રીઓમાં સ્તન અને પુરુષોમાં પ્રોસ્ટેટના કેન્સરનો વિકાસ. અધિક વજન પગના સાંધા પરનો ભાર વધારે છે, તેમને ડીજનરેટિવ-ડિસ્ટ્રોફિક ફેરફારો (વિકૃત અસ્થિવા), કરોડરજ્જુ, રક્ત વાહિનીઓ અને અલબત્ત, હૃદય પર.

સ્થૂળતા જીનીટોરીનરી સિસ્ટમની પ્રવૃત્તિને પણ અસર કરે છે, કામવાસનામાં ઘટાડો થાય છે, નપુંસકતા અને વંધ્યત્વ થાય છે. અને આ બધા અપ્રિય પાસાઓ નથી - સ્થૂળતાની પૃષ્ઠભૂમિ સામે, આખું શરીર શારીરિક અને માનસિક બંને રીતે પીડાય છે. તેથી જ પ્રશ્ન એ ન હોવો જોઈએ કે વજન ઘટાડવું કે નહીં, પરંતુ આ કરવા માટે કઈ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

(495) 50-253-50 - ક્લિનિક્સ અને નિષ્ણાતો પર મફત પરામર્શ

• સ્થૂળતા સાથે સંકળાયેલ સમસ્યાઓ

1 Tepaeva A.I. 1

1 GBOU VPO "સેરાટોવ રાજ્ય તબીબી યુનિવર્સિટી V.I પછી નામ આપવામાં આવ્યું આરોગ્ય મંત્રાલયના રઝુમોવ્સ્કી અને સામાજિક વિકાસ રશિયન ફેડરેશન, સારાટોવ

બાહ્ય બંધારણીય સ્થૂળતાની સમસ્યા વૈશ્વિક સમસ્યાઓમાંની એક બની રહી છે, જે તમામ દેશોને અસર કરી રહી છે, લોકોના જીવન માટે સામાજિક જોખમ ઊભું કરી રહી છે. આ લેખ સ્થૂળતાના કારણો, આ સમસ્યાનો વ્યાપ અને બાહ્ય બંધારણીય સ્થૂળતાને કારણે થતા રોગની ચર્ચા કરે છે. બાહ્ય-બંધારણીય સ્થૂળતા ધરાવતા દર્દીઓના જીવનની ગુણવત્તાના અભ્યાસના પરિણામો રજૂ કરવામાં આવ્યા છે. તે બહાર આવ્યું છે કે સ્થૂળતાની રોકથામ એ આપણા સમાજના સ્વાસ્થ્યને સુધારવાના મૂળભૂત સિદ્ધાંતોમાંનું એક છે, કારણ કે તેનું મુખ્ય કારણ ઉચ્ચ મૃત્યુદરમેદસ્વી લોકો પોતે સ્થૂળતા નથી, પરંતુ તેની ગૂંચવણો અને ગંભીર સહવર્તી રોગો છે.

બાહ્ય બંધારણીય સ્થૂળતા

જીવનની ગુણવત્તા

સામાજિક સમસ્યા

1. ગિન્ઝબર્ગ એમ.એમ., ક્ર્યુકોવ એન.એન. સ્થૂળતા. મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમના વિકાસ પર પ્રભાવ. નિવારણ અને સારવાર. – એમ.: મેડપ્રોફિલાકટિકા-એમ, 2002. – 127 પૃષ્ઠ.

2. Mkrtumyan A.M. વાસ્તવિક સમસ્યાઓસ્થૂળતાની રૂઢિચુસ્ત સારવાર. – એમ.: એમજીએમએસયુ, 2011.

3. યશકોવ યુ.આઈ. સ્થૂળતા સર્જરીના વિકાસના તબક્કાઓ // સર્જરીનું બુલેટિન. – 2003 –№3.

4.કોવારેન્કો M.A., Ruyatkina L.A. હાયપોથેલેમિક સિન્ડ્રોમ તરુણાવસ્થાઅથવા પ્યુબર્ટલ મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ? // સ્થૂળતા અને ચયાપચય. – 2006. – નંબર 3 (8). - પૃષ્ઠ 21-24.

5.કોવારેન્કો M.A., Ruyatkina L.A. સ્થૂળતા અને સ્ટ્રાઇ રોસેસીયાથી પીડિત બાળકોમાં મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમના પ્રારંભ પરના પ્રતિબિંબ // સાઇબેરીયનના પૂર્વ સાઇબેરીયન વૈજ્ઞાનિક કેન્દ્રનું બુલેટિન રશિયન એકેડેમી ઓફ મેડિકલ સાયન્સના વિભાગો. – 2006. – નંબર 1 (47). - પૃષ્ઠ 22-26.

6.કોવારેન્કો M.A., Ruyatkina L.A. સ્થૂળતામાં ગુલાબી સ્ટ્રેચ માર્ક્સ: હાયપોથેલેમિક સિન્ડ્રોમઅથવા ડિસપ્લેસિયા કનેક્ટિવ પેશી? // કુબાન સાયન્ટિફિક મેડિકલ બુલેટિન. - 2009. - નંબર 6. - પૃષ્ઠ 54-57.

7. Ashwell M. સ્થૂળતા માટે રાષ્ટ્રનું આરોગ્ય લક્ષ્ય // Int. જે. ઓબેસ. – 1994. – વોલ્યુમ 18. - પૃષ્ઠ 837-840.

8.બ્રે જી.એ. સ્થૂળતા: લેન્સેટને નિષ્ક્રિય કરવા માટેનો ટાઇમ બોમ્બ. – 1998. – 352 18. – આર. 160–161.

9.બ્રે G.A., Popkin B.M. 1998.

10.કાટન એમ.બી. 1998; Doucet E., et al, 1999.

11.લીન એમ.ઇ.જે ક્લિનિકલ હેન્ડબુક ઓફ વેઇટ મેનેજમેન્ટ. – માર્ટિન ડ્યુનિત્ઝ, 1998. – પૃષ્ઠ 113.

12.Schutz Y. મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ અને સ્થૂળતામાં ઊર્જા સંતુલન // મેટાબોલિઝમ. - 1995, સપ્ટે. - વોલ્યુમ. 44. - નંબર 9. - પૃષ્ઠ 7-11.

13.સીડેલ જે.એસ. સ્થૂળતાનો વિશ્વવ્યાપી રોગચાળો. સ્થૂળતા સંશોધનમાં પ્રગતિમાં છે. સ્થૂળતા પર 8મી આંતરરાષ્ટ્રીય કોંગ્રેસ. બી. ગાય-ગ્રાન્ડ, જી. આઈલહૌડ, ઇડી. - લંડન: જ્હોન લિડે એન્ડ કંપની લિ. 1999. – આર. 661–8.

14.સિલ્વરસ્ટોન ટી. એપેટીટ સપ્રેસન્ટ્સ // ડ્રગ્સ. – 1992. – વોલ્યુમ. 43. - નંબર 6. - પૃષ્ઠ 820-836.

15.સ્ટનકાર્ડ એચ.જે., વેડન ટી.એ.. ગંભીર સ્થૂળતાના મનોવૈજ્ઞાનિક પાસાઓ // આમેર. જે. ક્લિન. ન્યુટ્ર. – 1992. – વોલ્યુમ. 55. – આર. 524–532.

16.શેફર્ડ જે. લિપિડ પૂર્વધારણાનું ઉત્ક્રાંતિ // 70th EAS: એબ્સ્ટ્રેક્ટ્સ. - જીનીવા. – 1998. – પૃષ્ઠ 247.

17.હોજ એએમ; ડોઝ જીકે; ગરીબૂ એચ; તુઓમિલેતો જે; આલ્બર્ટી કેજી; ઝિમ્મેટ પીઝેડ ઘટનાઓ, વધતો વ્યાપ, અને મોરેશિયસની ઝડપથી વિકસતી વસ્તીમાં 5 વર્ષમાં સ્થૂળતા અને ચરબીના વિતરણમાં ફેરફારના અનુમાનો // Int J Obes Relat Metab Disord. - 1996 ફેબ્રુ. - નંબર 20(2). – આર. 137–46.

સ્થૂળતા એ એક યુદ્ધ છે જ્યાં એક દુશ્મન અને ઘણા પીડિતો હોય છે.

સ્થૂળતાની સમસ્યામાં રસ દરેક જગ્યાએ વધી રહ્યો છે. તમામ માધ્યમોમાં આપણે વારંવાર જોઈએ છીએ: “સ્થૂળતા એ 21મી સદીની મહામારી છે”, “સ્થૂળતા એ વૈશ્વિક આપત્તિ છે”... તમામ અખબારો, વેબસાઈટ, સામયિકો, જાહેરાતોમાં આપણે વજન ઘટાડવાના માધ્યમો જોઈએ છીએ, વિવિધ આહાર, વજન ઘટાડવાની પદ્ધતિઓ.... પરંતુ આપણે કેટલી વાર સમસ્યા વિશે વિચારીએ છીએ?

સ્થૂળતાની સમસ્યા સદીઓથી પણ અસ્તિત્વમાં નથી, પરંતુ હજારો વર્ષોથી (30-50 હજાર વર્ષ પૂર્વે), પથ્થર યુગની મૂર્તિઓના પુરાતત્વીય ખોદકામના ડેટા દ્વારા પુરાવા મળે છે.

દૂરના ભૂતકાળમાં, ચરબીનો સંગ્રહ કરવાની ક્ષમતા એ એક ઉત્ક્રાંતિકારી ફાયદો હતો જેણે માનવોને ટકી રહેવાની મંજૂરી આપી હતી ફરજિયાત ઉપવાસ. ચરબીયુક્ત સ્ત્રીઓ પ્રજનન અને આરોગ્યના પ્રતીક તરીકે સેવા આપે છે. તેઓ ઘણા કલાકારોના કેનવાસ પર અમર થઈ ગયા, ઉદાહરણ તરીકે, કુસ્ટોડિવ, રુબેન્સ, રેમ્બ્રાન્ડ.

ઇજિપ્તીયન, ગ્રીક, રોમન અને ભારતીય સંસ્કૃતિના સમયગાળાના રેકોર્ડ્સમાં, સ્થૂળતાને એક દુર્ગુણ તરીકે ગણવામાં આવે છે, ત્વચા માટે અણગમોનાં તત્વો નોંધવામાં આવે છે, અને તેની સામે લડવાની વૃત્તિઓ દર્શાવેલ છે. તે પછી પણ, હિપ્પોક્રેટ્સ દ્વારા નોંધવામાં આવ્યું હતું કે અતિશય મેદસ્વી લોકોનું જીવન ટૂંકું છે, અને તે પણ ચરબીયુક્ત સ્ત્રીઓઉજ્જડ સ્થૂળતાની સારવાર કરતી વખતે, તેમણે ખાવાના ખોરાકની માત્રાને મર્યાદિત કરવાની અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ પર વધુ ધ્યાન આપવાની ભલામણ કરી.

પ્રકૃતિની બુદ્ધિશાળી શોધમાંથી - ચરબી, ભૂતકાળમાં પહેરવામાં આવે છે રક્ષણાત્મક કાર્ય, લાખો લોકો હવે પીડાઈ રહ્યા છે. એકંદરે, આ સમસ્યા એક બની જાય છે વૈશ્વિકતમામ દેશોને અસર કરે છે. ડબ્લ્યુએચઓ અનુસાર, વિશ્વમાં 1.7 બિલિયનથી વધુ લોકો છે જેઓ વધુ વજનવાળા અથવા મેદસ્વી છે.

મોટાભાગના વિકસિત યુરોપિયન દેશોમાં, પુખ્ત વસ્તીના 15 થી 25% ની વચ્ચે મેદસ્વી છે. તાજેતરમાં, સમગ્ર વિશ્વમાં બાળકો અને કિશોરોમાં સ્થૂળતાના બનાવોમાં વધારો થયો છે: વિકસિત દેશોમાં, 25% કિશોરો વધુ વજનવાળા છે, અને 15% મેદસ્વી છે. બાળપણમાં વધારે વજન હોવું એ પુખ્તાવસ્થામાં સ્થૂળતાનું નોંધપાત્ર પૂર્વાનુમાન છે: 50% બાળકો કે જેઓ 6 વર્ષની ઉંમરે વધારે વજન ધરાવતા હતા તે પુખ્તાવસ્થામાં મેદસ્વી બને છે, અને કિશોરાવસ્થામાં આ સંભાવના વધીને 80% થઈ જાય છે.

તેથી, આપણા સમયમાં સ્થૂળતાની સમસ્યા વધુને વધુ તાકીદની બની રહી છે અને લોકોના જીવન માટે સામાજિક ખતરો ઉભો કરવા લાગી છે. આ સમસ્યા સામાજિક અને વ્યાવસાયિક જોડાણ, રહેઠાણનો વિસ્તાર, ઉંમર અને લિંગને ધ્યાનમાં લીધા વિના સંબંધિત છે.

સ્થૂળતાની સમસ્યાનું મહત્વ દર્દીની અપંગતાના ભય દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે યુવાનગંભીર સહવર્તી રોગોના વારંવાર વિકાસને કારણે એકંદર આયુષ્યમાં ઘટાડો. આમાં શામેલ છે: પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ, ધમનીનું હાયપરટેન્શન, ડિસપિડિમિયા, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને સંબંધિત રોગો, પ્રજનન નિષ્ફળતા, પિત્તાશય, ઓસ્ટિઓકોન્ડ્રોસિસ. સ્થૂળતા શરદી સામે પ્રતિકાર ઘટાડે છે અને ચેપી રોગો, આ ઉપરાંત, દરમિયાન જટિલતાઓનું જોખમ તીવ્રપણે વધે છે સર્જિકલ હસ્તક્ષેપઅને ઈજા.

વધારે વજન અને સ્થૂળતાથી પીડિત લોકોની સુખાકારીની સમસ્યા આધુનિક સમાજમાંતદ્દન સુસંગત, વ્યાપક અને સામાજિક રીતે નોંધપાત્ર છે. આધુનિક સમાજ ઉચ્ચ-કેલરી, ઉચ્ચ ચરબીવાળા ખોરાકના વપરાશને પ્રોત્સાહન આપીને તેના નાગરિકોમાં અજાણતા સ્થૂળતાને ઉશ્કેરે છે અને તે જ સમયે, તકનીકી પ્રગતિને કારણે, બેઠાડુ જીવનશૈલીને ઉત્તેજિત કરે છે. આ સામાજિક અને માનવસર્જિત પરિબળોએ તાજેતરના દાયકાઓમાં સ્થૂળતાના વ્યાપમાં વધારો કરવામાં ફાળો આપ્યો છે. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (ડબ્લ્યુએચઓ) એ તારણ કાઢ્યું હતું કે વિશ્વમાં સ્થૂળતાના રોગચાળાનું મુખ્ય કારણ ચરબીયુક્ત, ઉચ્ચ-કેલરીવાળા ખોરાકના વધુ પડતા વપરાશ સાથે વસ્તીની સ્વયંસ્ફુરિત અને કાર્ય-સંબંધિત શારીરિક પ્રવૃત્તિનો અભાવ છે.

સ્થૂળતા નોંધપાત્ર રીતે આયુષ્યને સહેજ વધારે વજન સાથે 3-5 વર્ષની સરેરાશથી, ગંભીર સ્થૂળતા સાથે 15 વર્ષ સુધી ઘટાડે છે. ત્રણમાંથી લગભગ બે કિસ્સાઓમાં, વ્યક્તિનું મૃત્યુ ચરબી ચયાપચય અને સ્થૂળતા સાથે સંકળાયેલ રોગથી થાય છે. સ્થૂળતા એ એક મોટી સામાજિક સમસ્યા છે. આમાંની મોટાભાગની વ્યક્તિઓ માત્ર માંદગી અને મર્યાદિત ગતિશીલતાથી પીડાતી નથી; તેઓમાં ઓછું આત્મસન્માન, હતાશા, ભાવનાત્મક તકલીફ અને અન્ય છે મનોવૈજ્ઞાનિક સમસ્યાઓપૂર્વગ્રહ, ભેદભાવ અને બાકાતને કારણે જે સમાજમાં તેમના પ્રત્યે અસ્તિત્વ ધરાવે છે. સમાજમાં, સ્થૂળતાના દર્દીઓ પ્રત્યેનું વલણ ઘણીવાર અપૂરતું હોય છે; રોજિંદા સ્તરે એવું માનવામાં આવે છે કે સ્થૂળતાને ખાઉધરાપણું, આળસને સજા આપવામાં આવે છે, તેથી સ્થૂળતાની સારવાર એ દરેક માટે વ્યક્તિગત બાબત છે. ખરેખર, જાહેર સભાનતા હજી પણ આ વિચારથી દૂર છે કે વધુ વજનવાળા લોકો બીમાર લોકો છે, અને તેમની માંદગીનું કારણ ઘણીવાર સ્નીકર્સનું બેલગામ વ્યસન નથી, પરંતુ જટિલ મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર છે જે ચરબી અને ચરબીયુક્ત પેશીઓના અતિશય સંચય તરફ દોરી જાય છે. આ સમસ્યાનું સામાજિક મહત્વ એ છે કે ગંભીર સ્થૂળતાથી પીડાતા લોકોને નોકરી શોધવામાં મુશ્કેલી પડે છે. મેદસ્વી લોકો કારકિર્દીની પ્રગતિમાં ભેદભાવપૂર્ણ પ્રતિબંધો, ઘરમાં રોજિંદી અસુવિધાઓ, હલનચલન પર પ્રતિબંધો, કપડાંની પસંદગીમાં અને પર્યાપ્ત સ્વચ્છતાના પગલાં લેવામાં અસુવિધા અનુભવે છે; જાતીય તકલીફો વારંવાર જોવા મળે છે. તેથી, સમાજ હજુ સુધી સ્થૂળતા નિવારણ કાર્યક્રમો બનાવવા અને અમલમાં મૂકવાની જરૂરિયાતને સંપૂર્ણપણે સમજી શક્યો નથી.

અલબત્ત, આવા પ્રોગ્રામ ખૂબ ખર્ચાળ છે, પરંતુ સ્થૂળતાની સમસ્યામાં પણ ઘણા પૈસા ખર્ચ થાય છે. તેને હકારાત્મક તરીકે જોવું જોઈએ કે સમાજે હાયપરટેન્શન અને બિન-ઈન્સ્યુલિન આધારિત ડાયાબિટીસ મેલીટસ જેવા રોગોના નિવારણ માટે કાર્યક્રમો બનાવવા માટે નાણાં ખર્ચવાનું શરૂ કર્યું છે. ઇસ્કેમિક રોગહૃદય આ રોગોના પેથોજેનેસિસ સ્થૂળતાના પેથોજેનેસિસ સાથે ખૂબ જ નજીકથી જોડાયેલા છે. હાયપરટેન્શન અને કોરોનરી આર્ટરી ડિસીઝના નિવારણ માટેના કાર્યક્રમોના એક અભિન્ન ભાગ તરીકે વધારાના વજનને રોકવા માટેના કાર્યક્રમો બનાવવાની હવે સલાહ આપવામાં આવશે. ડાયાબિટીસ 2 પ્રકાર. કમનસીબે, આજની તારીખે, સ્થૂળતા અને પ્રભાવશાળી માત્રાની સમસ્યાનું ઉચ્ચ સામાજિક મહત્વ હોવા છતાં, રાજ્યમાંથી કોઈ પણ આર્થિક નુકસાન, આનાથી સંબંધિતસમસ્યા, ગંભીર જનરલ હોવાની બડાઈ કરી શકતી નથી રાજ્ય કાર્યક્રમસ્થૂળતા નિવારણ. મોટેભાગે, આ બાબત તબીબી નિવારક કાર્ય સુધી મર્યાદિત હોય છે, અને આ, બદલામાં, વધુ ચલાવવાની ઇચ્છા સુધી મર્યાદિત હોય છે. સક્રિય છબીજીવન સૌથી તર્કસંગત રીતે ખાય છે. ક્યારેક મીડિયા તરફથી આ પ્રકારની સલાહ અમને આવે છે. તદુપરાંત, સ્થૂળતાની સારવારમાં, વધુ કે ઓછા ગંભીર સલાહની સાથે, એવી સલાહ છે, જેની વૈજ્ઞાનિક માન્યતા ખૂબ જ શંકાસ્પદ છે. તદુપરાંત, મીડિયામાં સમયાંતરે એક અથવા બીજા સ્વરૂપમાં એવી ઇચ્છાઓ હોય છે જે સીધી વિરુદ્ધ હોય છે. જેમ કે, કે વધારાનું વજન સારવાર ન કરવી જોઈએ, કે જાડો માણસપોતાની રીતે સુંદર અને પોતાની રીતે સ્વસ્થ, કે શરીર પોતે જ જાણે છે કે તેને કેટલું ખાવાની જરૂર છે અને તેનું વજન કેટલું છે, વગેરે. કલ્પના કરવી મુશ્કેલ નથી કે વજન ઘટાડવાના અસંખ્ય અસફળ પ્રયાસોથી ઘણીવાર થાકેલા લોકો આ પ્રકારની સલાહને કેવી રીતે સમજે છે.

સ્થૂળતાના પ્રસારના સંદર્ભમાં રશિયા વિશ્વમાં ત્રીજા ક્રમે છે અને વધારે વજનશરીર: કાર્યકારી વસ્તીના 30% થી વધુ લોકો વધુ વજન અને સ્થૂળતાથી પીડાય છે. તે જ સમયે, ન તો ઘરેલું વિજ્ઞાન કે ન તો સરકારી નીતિ સમસ્યાના માપદંડ અને તેના સામાજિક સ્વભાવ બંનેની યોગ્ય સમજણ દર્શાવે છે.

આ સ્પષ્ટ સમસ્યા હોવા છતાં, સ્થૂળતાની સારવારની વર્તમાન સ્થિતિ અસંતોષકારક રહે છે. તે જાણીતું છે કે મોટા ભાગના જરૂરિયાતમંદ લોકો તેને શરૂ કરી શકતા નથી કારણ કે લાંબા સમય સુધી એકવિધ, અર્ધ-ભૂખ્યા આહારનું પાલન કરવાના ડરને કારણે. જેઓ સ્તનપાન શરૂ કરે છે તેમાંથી મોટાભાગના લોકો શરીરના સામાન્ય વજનને હાંસલ કરવામાં નિષ્ફળ જાય છે, પ્રાપ્ત પરિણામોમોટે ભાગે અપેક્ષા કરતાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછા હોવાનું બહાર આવે છે. મોટાભાગના દર્દીઓમાં, સફળ સારવાર પછી પણ, રોગનો પુનઃપ્રાપ્તિ અને મૂળ અથવા તેનાથી પણ વધુ શરીરના વજનની પુનઃસ્થાપના જોવા મળે છે. તે જાણીતું છે કે 90-95% દર્દીઓ સારવાર પૂર્ણ થયાના 6 મહિના પછી તેમના મૂળ શરીરનું વજન પુનઃસ્થાપિત કરે છે.

સ્થૂળતા નિવારણ સાથે પરિસ્થિતિ વધુ સારી નથી. અને તેમ છતાં તાજેતરમાં આ રોગના વિકાસ માટે જોખમી પરિબળો અને જોખમ જૂથોને વ્યવહારીક રીતે ઓળખવામાં આવ્યા છે, નિવારણમાં તેમનો ઉપયોગ હજુ પણ ખૂબ મર્યાદિત છે.

કમનસીબે, સમાજમાં અને કેટલાક ડોકટરોના મનમાં હજુ પણ એ વિચાર પ્રબળ છે કે સ્થૂળતા એ વ્યક્તિની વ્યક્તિગત સમસ્યા છે, જે આળસુ, નિષ્ક્રિય જીવન અને અતિશય આહારનું સીધું પરિણામ છે. કદાચ, અન્ય કોઈ રોગ માટે સ્થૂળતા જેવા સ્કેલ પર સ્વ-દવાનો અભ્યાસ કરવામાં આવતો નથી. લગભગ કોઈપણ લોકપ્રિય સામયિક વજન કેવી રીતે ઓછું કરવું તે અંગેની અન્ય ડઝન ટીપ્સ માટે જગ્યા ફાળવે છે. સલાહ આપો કે, એક નિયમ તરીકે, કોઈપણ તબીબી તર્ક દ્વારા સમર્થિત નથી. ડોકટરોની નિષ્ક્રિયતા, અસંતોષકારક પરિણામો પરંપરાગત સારવારહીલિંગ પદ્ધતિઓ, સામૂહિક "કોડિંગ" સત્રો, "ચમત્કારિક" ઉપાયોની જાહેરાત અને વેચાણ કે જે આહાર અને અન્ય અસુવિધાઓ વિના વજન ઘટાડવાનું વચન આપે છે તેના વ્યાપક અને સમૃદ્ધિને મોટે ભાગે નિર્ધારિત કરે છે. આ પરિસ્થિતિ મોટાભાગે એ હકીકતને કારણે છે કે આપણે સ્થૂળતાના ઇટીઓલોજી અને પેથોજેનેસિસને સંપૂર્ણપણે જાણતા નથી, અથવા, આપણે કહી શકીએ કે વધારાની ચરબીના જથ્થામાં વધારો થવાના કારણો અને પદ્ધતિઓ વિશેની અમારી સમજમાં ચોક્કસ પ્રગતિ, છેલ્લા દાયકામાં પ્રાપ્ત થઈ છે. , નિવારણ રોગો અને દર્દીઓની સારવારમાં હજુ સુધી તેનું સ્થાન મળ્યું નથી.

સ્થૂળતાની સારવાર, કોઈપણ ક્રોનિક રોગની સારવારની જેમ, સતત થવી જોઈએ. વજન ઘટાડ્યા પછી, ડૉક્ટર અને દર્દીના પ્રયત્નોનો હેતુ અસર જાળવવા અને રોગના પુનઃપ્રાપ્તિને રોકવા માટે હોવો જોઈએ. ખરેખર, સ્થૂળતા એ એક રોગ છે જે પુનઃપ્રાપ્તિ માટે સૌથી વધુ સંવેદનશીલ છે. અહીં ફરીથી થવાની સંભાવના 100% સુધી પહોંચે છે. દ્વારા ઓછામાં ઓછું, 90% દર્દીઓમાં, આહાર ઉપચારના અંત પછી પ્રથમ વર્ષમાં પ્રારંભિક શરીરનું વજન પુનઃસ્થાપિત થાય છે. આ સંદર્ભમાં, આહારનું પાલન કરવું જે પ્રાપ્ત વજનની જાળવણીની ખાતરી કરે છે તે ઉપવાસની પદ્ધતિના પાલન કરતાં ઓછું મહત્વનું નથી.

પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેમાં સ્થૂળતાનું મુખ્ય કારણ અતિશય આહાર છે. ક્રોનિક અતિશય આહાર મગજમાં ભૂખ કેન્દ્રની કામગીરીમાં વિક્ષેપ તરફ દોરી જાય છે, અને ખાવામાં આવેલ ખોરાકની સામાન્ય માત્રા જરૂરી હદ સુધી ભૂખની લાગણીને દબાવી શકતી નથી. અતિશય, વધારાનો ખોરાક શરીર દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે અને ચરબીના ડેપોમાં "અનામતમાં" સંગ્રહિત થાય છે, જે શરીરમાં ચરબીની માત્રામાં વધારો તરફ દોરી જાય છે, એટલે કે સ્થૂળતાનો વિકાસ થાય છે. જો કે, એવા ઘણા કારણો છે જે વ્યક્તિને વધુ પડતું ખાવા માટે દબાણ કરે છે. ગંભીર અસ્વસ્થતા મગજમાં સંતૃપ્તિ કેન્દ્રની સંવેદનશીલતાને ઘટાડી શકે છે, અને વ્યક્તિ ધ્યાન વિના વધુ ખોરાક લેવાનું શરૂ કરે છે. સમાન પરિસ્થિતિ સંખ્યાબંધ મનો-ભાવનાત્મક પરિબળોનું પરિણામ હોઈ શકે છે, જેમ કે એકલતાની લાગણી, ચિંતા, ખિન્નતા, તેમજ ન્યુરોસ્થેનિયા જેવા ન્યુરોસિસથી પીડાતા લોકો. આ કિસ્સાઓમાં, ખોરાક હકારાત્મક લાગણીઓને બદલે છે. ઘણા લોકો ટીવી જોતી વખતે સૂતા પહેલા ભારે ખાય છે, જે સ્થૂળતામાં પણ ફાળો આપે છે.

સ્થૂળતાના વિકાસમાં ઉંમર મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, તેથી જ તેઓ એક ખાસ પ્રકારની સ્થૂળતાને પણ અલગ પાડે છે - વય-સંબંધિત. આ પ્રકારની સ્થૂળતા એપેટીટ સેન્ટર સહિત મગજના સંખ્યાબંધ વિશેષ કેન્દ્રોની પ્રવૃત્તિમાં વય-સંબંધિત વિક્ષેપ સાથે સંકળાયેલ છે. તમારી ઉંમર સાથે ભૂખને દબાવવા માટે, તમારે વધુ ખોરાકની જરૂર છે. તેથી, પોતાને અજાણતા, વર્ષોથી ઘણા લોકો વધુ ખાવાનું શરૂ કરે છે અને અતિશય ખાય છે. ઉપરાંત, મહત્વપૂર્ણવય-સંબંધિત સ્થૂળતાના વિકાસમાં, થાઇરોઇડ ગ્રંથિની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો થાય છે, જે પદાર્થોના ચયાપચયમાં સામેલ હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરે છે.

સ્થૂળતાના વિકાસ તરફ દોરી જતું સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળ ઓછું છે શારીરિક પ્રવૃત્તિજ્યારે લેવામાં આવેલ ખોરાકની સામાન્ય માત્રા પણ વધુ પડતી હોય છે, કારણ કે શરીરમાં પ્રવેશતી કેલરી શારીરિક પ્રવૃત્તિ દરમિયાન બર્ન થતી નથી અને ચરબીમાં ફેરવાય છે. તેથી, આપણે જેટલું ઓછું ખસેડીએ છીએ, વજન ન વધે તે માટે આપણે ઓછું ખાવું જોઈએ.

સંખ્યાબંધ રોગોમાં, સ્થૂળતા એ અંતર્ગત રોગના ઘટકોમાંનું એક છે. ઉદાહરણ તરીકે, કુશિંગ ડિસીઝ, હાઈપોથાઈરોડિઝમ, હાઈપોગોનાડિઝમ અને ઈન્સ્યુલિનોમા જેવા અંતઃસ્ત્રાવી રોગો સાથે, સ્થૂળતા સામાન્ય રીતે થાય છે.

ઉપરોક્ત તમામ રોગો માટે સ્થૂળતાનો વિકાસગૌણ સ્થૂળતા કહેવાય છે. તેની સારવારના સિદ્ધાંતો અતિશય આહાર અને બેઠાડુ જીવનશૈલીના કારણે સ્થૂળતાની સારવારમાં ઉપયોગમાં લેવાતા સમાન છે. આ કિસ્સામાં, મુખ્ય વસ્તુ એ અંતર્ગત રોગની સારવાર કરવી છે જે સ્થૂળતાના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટને દરેક ચોક્કસ દર્દી માટે સ્થૂળતાનું કારણ શોધવું આવશ્યક છે, જે, વિશિષ્ટ અભ્યાસોની શ્રેણી હાથ ધર્યા પછી, તે નક્કી કરશે કે સ્થૂળતા માત્ર બેઠાડુ જીવનશૈલી અને અતિશય આહાર સાથે સંકળાયેલ છે કે પછી ગૌણ સ્થૂળતા છે.

દર્દીઓ લગભગ ક્યારેય ભૂખ વધવાની ફરિયાદ કરતા નથી તે હકીકત હોવા છતાં, દર્દીના આહારની પ્રકૃતિ શોધવાની જરૂર છે. કેટલાક ડોકટરો દર્દીને ખાવામાં આવેલ ખોરાક અને તેના સેવનની આવર્તન તેમજ દિવસ દરમિયાન છેલ્લા ભોજનના સમય વિશે જણાવવા માટે પોતાને મર્યાદિત કરે છે. પદ્ધતિસરની રીતે, દર્દીને 3-5 દિવસ સુધી ખાધેલા ખોરાકના વિગતવાર રેકોર્ડ સાથે ફૂડ ડાયરી ભરવાનું કહેવું વધુ યોગ્ય છે, પછી સબમિટ કરેલી એન્ટ્રીઓનું વિશ્લેષણ કરો. આ માર્ગ લાંબો છે, પરંતુ અજોડ રીતે વધુ અસરકારક છે. કરેક્શન ખાવાનું વર્તનફૂડ ડાયરીના સતત, યોગ્ય ઉપયોગ સાથે, તે તબીબી રીતે નોંધપાત્ર પરિણામો આપે છે.

દર્દી માટે એક લાક્ષણિક બાહ્ય-બંધારણીય ઇતિહાસ જેવો દેખાય છે નીચેની રીતે. દર્દીઓને ખાતરી છે કે તેઓ થોડું ખાય છે અને ભાર મૂકે છે કે સવારે તેઓ બિલકુલ ખાતા નથી. ખાંડ સાથે કોફીનો કપ અને પનીર અને માખણ સાથે સેન્ડવીચ જે તેઓ પીવે છે તે સામાન્ય રીતે ખોરાક તરીકે ગણવામાં આવતા નથી. કામ પર, દર્દીઓ નાસ્તો કરવાનું શરૂ કરે છે. આ સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ કેલરી, ઉચ્ચ ચરબીવાળો ખોરાક છે. તેઓ વારંવાર ચાવે છે કામ પરઘરે, આપમેળે, તેની નોંધ લીધા વિના, તેઓ નર્વસ હોય ત્યારે, સૂતા પહેલા અને રાત્રે પણ ખાય છે.

વધારે વજન અને સ્થૂળતાની સારવારનો મુખ્ય વ્યૂહાત્મક ધ્યેય માત્ર વજન ઘટાડવાનો નથી, એટલે કે. એન્થ્રોપોમેટ્રિક સૂચકાંકોમાં સુધારો, પણ મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર પર સંપૂર્ણ નિયંત્રણની અનિવાર્ય સિદ્ધિ, મેદસ્વી દર્દીઓમાં વારંવાર દેખાતા ગંભીર રોગોના વિકાસને રોકવા અને પ્રાપ્ત પરિણામોની લાંબા ગાળાની જાળવણી. પરિણામે, આવી સારવાર માત્ર ત્યારે જ સફળ ગણી શકાય જો તે દર્દીના એકંદર સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો તરફ દોરી જાય. એવું દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે આ માટે, મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, પ્રારંભિક મૂલ્યના 5-10% દ્વારા થેલના વજનમાં ઘટાડો પૂરતો છે, અને તે તબીબી રીતે મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે, જે દર્દીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે વાસ્તવિક લાભ લાવે છે. તદુપરાંત, આરોગ્ય પર ફાયદાકારક અસર સાથે શરીરના વજનમાં આવો ઘટાડો સરળતાથી પ્રાપ્ત થાય છે અને દર્દીની ખાવાની ટેવ અને જીવનશૈલીમાં મૂળભૂત ફેરફારોની જરૂર છે.

તે મહત્વનું છે કે તમામ ડોકટરો સમજે છે કે સ્થૂળતા એક ગંભીર રોગ છે અને તે ફરજિયાત ઘટનાઆ "સદીના રોગ" ને રોકવા અને સારવાર કરવાના હેતુથી પગલાંના તેના ઉદ્દેશ્યોમાં સમાવેશ. છેવટે, તે દરેકને સ્પષ્ટ હોવું જોઈએ કે સ્થૂળતાની રોકથામ એ આપણા સમાજના સ્વાસ્થ્યને સુધારવાના મૂળભૂત સિદ્ધાંતોમાંનું એક છે, કારણ કે મેદસ્વી લોકોના ઉચ્ચ મૃત્યુદરનું મુખ્ય કારણ સ્થૂળતા નથી, પરંતુ તેના ગંભીર સહવર્તી રોગો છે.

સમીક્ષકો:

નેલેવા ​​એ.એ., ડોક્ટર ઓફ મેડિકલ સાયન્સ, પ્રોફેસર, ટ્યુમેનના ચીફ એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ, મુખ્ય ચિકિત્સક GBUZ થી "એન્ડોક્રિનોલોજિકલ ડિસ્પેન્સરી", ટ્યુમેન;

રુયાતકીના એલ.એ., મેડિકલ સાયન્સના ડોક્ટર, વિભાગના પ્રોફેસર કટોકટી ઉપચારઉચ્ચ વ્યવસાયિક શિક્ષણની રાજ્ય બજેટરી શૈક્ષણિક સંસ્થાની શિક્ષણ અને તાલીમ ફેકલ્ટીની એન્ડોક્રિનોલોજી અને વ્યવસાયિક રોગવિજ્ઞાન "રશિયન ફેડરેશનના આરોગ્ય અને સામાજિક વિકાસ મંત્રાલયની નોવોસિબિર્સ્ક સ્ટેટ મેડિકલ યુનિવર્સિટી", નોવોસિબિર્સ્ક.

13 નવેમ્બર, 2012 ના રોજ સંપાદક દ્વારા કૃતિ પ્રાપ્ત થઈ.

ગ્રંથસૂચિ લિંક

રોડિઓનોવા ટી.આઈ., ટેપેવા એ.આઈ. સ્થૂળતા એ આધુનિક સમાજની વૈશ્વિક સમસ્યા છે // મૂળભૂત સંશોધન. – 2012. – નંબર 12-1. - પૃષ્ઠ 132-136;
URL: http://fundamental-research.ru/ru/article/view?id=30779 (એક્સેસ તારીખ: 02.25.2019). અમે તમારા ધ્યાન પર પબ્લિશિંગ હાઉસ "એકેડેમી ઑફ નેચરલ સાયન્સ" દ્વારા પ્રકાશિત સામયિકો લાવીએ છીએ.

“જાડું ગર્ભાશય સૂક્ષ્મ અર્થને જન્મ આપતું નથી,” સેન્ટ જોન ક્રાયસોસ્ટોમે લખ્યું. 2014 ના ડબ્લ્યુએચઓ ડેટા અનુસાર, આપણા ગ્રહ પર લગભગ 2 અબજ લોકો વધુ વજનવાળા છે. આ કુલ વસ્તીના આશરે 30% પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, જેમાંથી 671 મિલિયન ખતરનાક રોગ સ્થૂળતાથી પીડાય છે.

આમાંના મોટાભાગના લોકો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને મેક્સિકોમાં રહે છે, જ્યાં છેલ્લા 10 વર્ષોમાં સ્થૂળતા તેમજ સંબંધિત રોગો મૃત્યુનું મુખ્ય કારણ બની ગયા છે (મેક્સિકોનો આરોગ્ય માટે ટકાઉ વિકાસ લક્ષ્ય તરફનો માર્ગ: સંભવિતતાનું મૂલ્યાંકન 2030 સુધીમાં અકાળ મૃત્યુદરમાં 40% ઘટાડો કરવો એડુઆર્ડો ગોન્ઝાલેઝ-પિયર, પીએચડી). મેક્સીકન ડોકટરો આને રાષ્ટ્રીય સમસ્યા કહે છે, અને વધારાના વજનનો સામનો કરવા માટે તેઓ ખાંડનો વપરાશ, તેમજ ઓછી ગુણવત્તાવાળા ફાસ્ટ ફૂડનો ત્યાગ કરવાનું સૂચન કરે છે.

ઓપિનિયન પોલ્સ અનુસાર, સરેરાશ મેક્સીકન, ઉદાહરણ તરીકે, દર વર્ષે લગભગ 160 લિટર ખાંડયુક્ત કાર્બોનેટેડ પીણાં પીવે છે, જે બદલામાં મેટાબોલિક સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે. મેક્સિકન લોકો એ હકીકત વિશે પણ વિચારતા નથી કે તેમના મનપસંદ હેમબર્ગરમાં 50% આથો માંસ હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે તે પેટમાં પહેલેથી જ પચી જાય છે, એટલે કે, ફાસ્ટ ફૂડ ખાવાથી, આપણે પેટને "આળસુ" બનવા દબાણ કરીએ છીએ. પરિણામે, આપણું ઘરેલું ભોજન પાચન તંત્રહવે પચવા માંગતો નથી. સમય જતાં, પેટ નિયમિત ખોરાકનો સામનો કરવામાં અસમર્થ બને છે.

રશિયામાં પણ મેદસ્વી લોકોની સંખ્યા વધી રહી છે.

કમનસીબે, ફાસ્ટ ફૂડ કાફેમાં દોડીને ખાવાની અને લંચ લેવાની આ આદત આપણા દેશમાં લોકપ્રિય બની રહી છે. વિદેશી ફિલ્મો અને જાહેરાતો આમાં મોટો ફાળો આપે છે.

આરોગ્ય મંત્રાલય દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા સર્વેક્ષણ મુજબ, આપણા દેશની 10% વસ્તી મહિનામાં ઘણી વખત ઓછી ગુણવત્તાવાળા ફાસ્ટ ફૂડનો વપરાશ કરે છે:

તમે કેટલી વાર ફાસ્ટ ફૂડ ખાઓ છો?

• અઠવાડિયામાં ઘણી વખત 3.4%
• મહિનામાં ઘણી વખત 10.4%
• વર્ષમાં ઘણી વખત 18.1%
• હું બિલકુલ ખાતો નથી 16.9%
• હું તેને માત્ર 1.2% ખાવાનું સપનું છું

દરમિયાન, હેમબર્ગરની શોધના જન્મસ્થળમાં - અમેરિકામાં, ઑફિસના કર્મચારીઓને ઘણીવાર ભોજનનો સંપૂર્ણ વિરામ હોતો નથી; તેઓ કામ કરવાનું ચાલુ રાખીને, તેમના ડેસ્ક પર જ ચિપ્સ અને સેન્ડવીચ પર જમતા હોય છે.
અમેરિકન શાળાઓમાં, તમે કાફેટેરિયામાં પોરીજ અથવા સૂપના સામાન્ય બાઉલ જોશો નહીં. હેમબર્ગર, પિઝા, તળેલી ચિકન પાંખો, ડોનટ્સ અને કોકા-કોલા એ અમેરિકન સ્કૂલનાં બાળકો માટે પ્રમાણભૂત લંચ છે. ઘણા પરિવારોના આહારમાં ફક્ત કેચઅપનો સમાવેશ થાય છે, અને બાળકોને વાસ્તવિક ટામેટા કેવા દેખાય છે તેની કોઈ જાણ નથી. વિશ્વભરમાં, બાળપણની સ્થૂળતા સૌથી વધુ છે ગંભીર સમસ્યાઓ 21મી સદી.

હાલમાં, શાળાના બાળકોમાં સ્થૂળતાના દરમાં 47% વધારો થયો છે (બાળપણની સ્થૂળતા: એક્શન માટેનો પ્લાન. HM સરકાર. 08.2016). કારણ કે તે નાની ઉંમરે છે કે ખાવાની ટેવ, પછી વધુ વજનવાળા બાળકો ઘણીવાર ભવિષ્યમાં સ્થૂળતાથી પીડાય છે. ડોકટરોએ તારણ કાઢ્યું હતું કે આવા બાળકોમાં ડાયાબિટીસ મેલીટસ અને શ્વાસનળીના અસ્થમા થવાનું જોખમ 52% વધી જાય છે (Am J Respir Crit Care Med. 2016. અસ્થમાવાળા અને વગરના બાળકોમાં સ્થૂળતા અને એરવે ડાયસેનાપ્સિસ. સિઝેરિયન વિભાગ અને ગંભીર બાળપણના અસ્થમાનું જોખમ: a વસ્તી-આધારિત સમૂહ અભ્યાસ).
વિકાસ માટે વ્યાપક ક્રિયાઓઆ ક્ષેત્રમાં, WHO ના ડાયરેક્ટર-જનરલ ડૉ. માર્ગારેટ ચાને એક કમિશનની રચના કરી ઉચ્ચ સ્તરલિક્વિડેશન પર બાળપણની સ્થૂળતા, જેમાં સૌથી વધુ લાયકાત ધરાવતા 15 નિષ્ણાતોનો સમાવેશ થાય છે વિવિધ દેશો. કમિશન દ્વારા આપવામાં આવેલી ભલામણો એકદમ સરળ છે.
બાળકોને નાનપણથી જ પોષણની સંસ્કૃતિ શીખવવાની જરૂર છે. આ સંદર્ભમાં, સૌથી ચાવીરૂપ ભૂમિકા માતાપિતાને આપવામાં આવે છે, જેમણે તંદુરસ્ત આહારની આદતોનું પાલન કરવું જોઈએ, ત્યાં એક ઉદાહરણ સેટ કરવું જોઈએ. સ્થૂળતા કેટલી ખતરનાક છે તે બાળકોને સમજાવવું જરૂરી છે. તદુપરાંત, બાળકને ભયંકર રોગો, ડાયાબિટીસ મેલીટસ અને હાયપરટેન્શનની ઘટનાથી ડરાવવાની જરૂર નથી - તેઓ ફક્ત આ સમજી શકશે નહીં. તમે સામાન્ય રોજિંદા વસ્તુઓ સાથે દલીલ કરી શકો છો - શ્વાસની તકલીફની ઘટના, સાથીદારો સાથે આઉટડોર રમતો રમવાની અસમર્થતા, પરસેવો અને એક અપ્રિય ગંધ.

સ્થૂળતાના કારણો

સૌથી વધુ મુખ્ય કારણસ્થૂળતા એ શરીરની શારીરિક પ્રવૃત્તિ વિના "ખોટા" ખોરાકનો વધુ પડતો વપરાશ છે:

• સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો વધુ પડતો વપરાશ,
• પ્રાણીની ચરબી અને પ્રોટીન,
• મીઠું, મીઠી અને આલ્કોહોલિક પીણાં,
• રાત્રે ખાવું, વગેરે.

પરિણામે, આવું થતું નથી સાચો ગુણોત્તરઆપણે જે કેલરીનો વપરાશ કરીએ છીએ અને ખર્ચીએ છીએ તે વચ્ચે.
વજન વધારવા માટે આનુવંશિક વલણ
અંતઃસ્ત્રાવી રોગો
મેનોપોઝ અને પોસ્ટમેનોપોઝ
તાણ અને મનો-ભાવનાત્મક સ્થિતિ

સ્થૂળતા શું પરિણમી શકે છે?

સરેરાશ અવધિજ્યારે વૃદ્ધાવસ્થામાં સ્થૂળતા આવે છે ત્યારે આયુષ્ય લગભગ 12 વર્ષ ઓછું થાય છે
વધારે વજન ધરાવતા લોકોમાં વિકાસ થવાની શક્યતા ત્રણ ગણી વધારે હોય છે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો(મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન, સ્ટ્રોક, હાયપરટેન્શન, એથરોસ્ક્લેરોસિસ)
વજન વધવાથી હાડકાં પર વધુ તાણ આવે છે અને પરિણામે કરોડરજ્જુ અને સાંધાના રોગો થાય છે (ઓસ્ટિઓઆર્થરાઈટિસ)
સ્થૂળતા-સંબંધિત પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ
સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાન રોગોઅને વંધ્યત્વ
ઇન્ટરનેશનલ એજન્સી ફોર રિસર્ચ ઓન કેન્સર (IARC) એ શોધી કાઢ્યું છે કે સ્થૂળતા પણ પરિણમી શકે છે ઓન્કોલોજીકલ રોગોપ્રોસ્ટેટ, સ્તન, કોલોન (શારીરિક ચરબી અને કેન્સર - IARC કાર્યકારી જૂથનો દૃષ્ટિકોણ, N Engl J Med 2016;, DOI: 10.1056/NEJMsr1606602)

વજન ઘટાડવાનો સમય છે કે કેમ તે કેવી રીતે નક્કી કરવું?

આ પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે, તમે પહેલા તમારી કમરનું કદ માપી શકો છો. પોષણશાસ્ત્રીઓના મતે, સ્ત્રીઓમાં આ આંકડો મોટેભાગે 90 સે.મી.થી વધુ ન હોવો જોઈએ, અને પુરુષોમાં - 100 સે.મી. જો આ આંકડો વધારે હોય, તો આપણે આંતરડાની ચરબીની મોટી માત્રા વિશે વાત કરી શકીએ છીએ, જે સૌથી ખતરનાક થાપણ છે કારણ કે તે આસપાસ છે. આંતરિક અવયવો. તે સ્થાપિત કરવામાં આવ્યું છે કે ઘણા જીવલેણ રોગો વિકસાવવાનું જોખમ આંતરિક ચરબીની ઘટના સાથે સંકળાયેલું છે.
વ્યક્તિનું સામાન્ય વજન નક્કી કરવા માટે, WHO - બોડી માસ ઇન્ડેક્સ (BMI) દ્વારા ભલામણ કરાયેલ વિશ્વવ્યાપી વર્ગીકરણ પણ છે.
BMI ની ગણતરી સૂત્રનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે:

જો તમારું BMI લગભગ 30 કે તેથી વધુ છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરો છે અને તમારે ડૉક્ટરની સલાહ લેવાની જરૂર છે.
જો કે, BMI સમાન હોઈ શકે છે સંખ્યાત્મક મૂલ્યવધુ વજનવાળા વ્યક્તિ અને બોડીબિલ્ડરમાં જે સ્નાયુઓ ધરાવે છે. બાયોઇમ્પેડન્સ માપનની પીડારહિત પ્રક્રિયા તમારા વ્યક્તિગત વજન મૂલ્ય તેમજ ખતરનાક આંતરડાની ચરબીનું પ્રમાણ નક્કી કરવામાં મદદ કરશે. શરીરની રચનાનો આ અભ્યાસ એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ, તેમજ મોટા રમત કેન્દ્રોમાં પોષણશાસ્ત્રીઓ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવે છે. તે તમને ખતરનાક આંતરડાની ચરબી, શરીરમાં પ્રવાહી સામગ્રીની માત્રા નક્કી કરવા દે છે, જૈવિક વય. તમારા શરીરના પરિમાણોને જાણીને, પોષણશાસ્ત્રી ખૂબ જ ઝડપથી અને અસરકારક રીતે યોગ્ય આહાર અને કસરત પસંદ કરી શકે છે. વજન ઘટાડવાની ગુણવત્તા ઘણીવાર આના પર નિર્ભર કરે છે.

વજન ઘટાડવાના 10 પગલાં

તમારે તમારી જાતને પ્રામાણિકપણે સ્વીકારવાની જરૂર છે: વધારે વજનનું મુખ્ય કારણ છે ... આ સમસ્યા માત્ર શારીરિક અને મનોવૈજ્ઞાનિક નથી, પણ વધુ આધ્યાત્મિક છે. આપણે જીતીએ છીએ જ્યારે આપણે આપણી જાતને તમામ મોરચે લડવા માટે સજ્જ કરીએ છીએ. ઘટક વિના હકારાત્મક પરિણામોઆ યુદ્ધમાં, આ સુપરફિસિયલ, અસુરક્ષિત ગાબડા છે જે ખૂબ જ ટૂંક સમયમાં દૂર થઈ જાય છે.

1. સામાન્ય વજનની તમારી મુસાફરીની શરૂઆતમાં, એક ફૂડ ડાયરી રાખો જે તમને તમારા વિશ્લેષણ અને નિયંત્રણમાં મદદ કરશે. દૈનિક આહારખોરાક
2. કાર્યકારી સપ્તાહ માટે મેનૂ બનાવો, તેમજ તેના માટે ઉત્પાદનોની સૂચિ બનાવો. આ તમને સ્ટોર પર વધારાનો ખોરાક ખરીદવાથી દૂર રહેવામાં મદદ કરશે.
3. "સ્લિમિંગ" ની ક્રમિક પ્રક્રિયા માટે પ્રયત્ન કરો. મોનો આહાર ટાળો. શરીરે બધું પ્રાપ્ત કરવું જોઈએ પોષક તત્વો, આદર કરતી વખતે વિવિધ ખોરાક ખાઓ સરળ નિયમો. ઉદાહરણ તરીકે, દિવસના પહેલા ભાગમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબી ખાવાનું વધુ સારું છે, પ્રોટીન - બીજામાં.
4. તમારે કેલરીની ગણતરી કરવાની જરૂર નથી. તમારા વજન અને શારીરિક પ્રવૃત્તિના આધારે ભાગોનો ઉપયોગ કરો. તમારા વજનને સમાયોજિત કરવા માટે, તમારે પામ વોલ્યુમના સરળ નિયમનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. પેટનું પ્રમાણ મુઠ્ઠીના કદ જેટલું છે. સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના વજન ઘટાડવા માટે, સામાન્ય વ્યક્તિએ ખાવાની જરૂર છે:

• ત્રણ ખુલ્લી હથેળીઓ: 1 પ્રોટીન અને 2 કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (અર્થ જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ- પોર્રીજ, બ્રેડ, સાઇડ ડીશ);
• શાકભાજી અને ફળોની 3 મુઠ્ઠી (ડ્રેસિંગ વિના સલાડ),
• અંગૂઠાનો 1 ભાગ - ચરબી (માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલ.)

આ ભાગના કદમાં ધીમે ધીમે આવવું વધુ સારું છે. માટે અસરકારક ઘટાડોવજન, નાના ભાગોમાં 5-6 ભોજન પર આ રકમનું વિતરણ કરો. તમારી જાતને એક ક્ષણ માટે પણ ખૂબ ભૂખ્યા ન રહેવા દો.

જો તમે જોશો કે તમે મીઠાશથી પરેશાન છો, તો પછી તમારા પેટ પર જુલમ કરો, વજન અને માપ દ્વારા તમારું ખાવા-પીવાનું નક્કી કરો; આત્માના પ્રસ્થાનની અવિરત સ્મૃતિ છે, ભવિષ્યના ચુકાદાની અને ભયંકર ગેહેનાની પણ, તે જ સમયે સ્વર્ગના રાજ્યની ઇચ્છાને ઉત્તેજિત કરે છે. આ રીતે તમે ખાઉધરા વાસનાને હરાવી શકશો અને તેના પ્રત્યે અણગમો કેળવી શકશો. (દમાસ્કસના સેન્ટ જોન)

5. ખોરાક સાથે પીણાં પીશો નહીં. ભોજન સાથે સાદું પાણી પીવાથી પણ પેટના સ્નાયુઓ મોટા પ્રમાણમાં ખેંચાય છે અને પેટનું ફૂલવું પણ ફાળો આપે છે. જમ્યાના 30 મિનિટ પહેલા અથવા પછી તેનું સેવન કરવું વધુ સારું છે.
6. ફાસ્ટ ફૂડ ખાવાનું ટાળો. શ્રેષ્ઠ ખોરાક ઘરે રાંધવામાં આવે છે. જો તમે સંપૂર્ણ ભોજન ન ખાઈ શકો તો તમારી બેગમાં હંમેશા તંદુરસ્ત નાસ્તો રાખો. આ દહીં, મુસલી, સૂકા ફળો અને બદામ પીવાનું હોઈ શકે છે.
7. ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સામગ્રી તેમજ ખતરનાક અને સ્વાદ વધારનારાઓ માટે સ્ટોરમાં ફૂડ લેબલ્સ પરની માહિતીનો અભ્યાસ કરો.
8. માટે યોગ્ય ઘટાડોવજન, ઓછામાં ઓછા 6 કલાક ઊંઘ. સાન ડિએગોના સંશોધકોના એક જૂથે જોયું કે જે લોકો રાત્રે છ કલાકથી ઓછી ઊંઘે છે તેઓ સરેરાશ 549 કેલરી વધુ વાપરે છે. (પીએચ.ડી., વિરેન્દ સોમર્સ, એમ.ડી., મેયો ક્લિનિક, રોચેસ્ટર, મિન ખાતે દવા અને રક્તવાહિની રોગના અભ્યાસના લેખક અને પ્રોફેસર, ઊંઘની અછત કેલરીના વપરાશમાં વધારો કરી શકે છે, અમેરિકન હાર્ટ એસોસિયેશન મીટિંગ રિપોર્ટ).
9. વધુ ખસેડો. શારીરિક પ્રવૃત્તિ અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા ત્રણ કલાક હોવી જોઈએ. સ્વિમિંગ, નોર્ડિક વૉકિંગ, સાઇકલિંગ અને નિયમિત પ્રવૃત્તિસ્થૂળતા માટે જિમ્નેસ્ટિક્સ સૌથી અસરકારક માનવામાં આવે છે. તમારે જીમમાં જવાની અને પર્સનલ ટ્રેનર પર ઘણા પૈસા ખર્ચવાની જરૂર નથી. તે પૂરતું છે, ઉદાહરણ તરીકે, ટ્રીપનો ઇનકાર કરવો જાહેર પરિવહનસામાન્ય ચાલવાની તરફેણમાં. તમારા ઘરે જતા સમયે, એક સ્ટોપ વહેલા ઊતરી જાઓ. લિફ્ટનો ઉપયોગ કરતાં સીડીઓ વધુ લેવાનો પ્રયાસ કરો. જો તમારી પાસે બેઠાડુ કામ હોય, તો દર 2-3 કલાકમાં ઓછામાં ઓછી એક વખત કસરત કરો, બાજુઓ પર વાળો અથવા વળો.

10. બધું નાબૂદ કરો ખરાબ ટેવોતમારી જીવનશૈલીમાંથી. તે તારણ આપે છે કે માત્ર આલ્કોહોલ જ નહીં, ધૂમ્રપાન અને વધુ પડતી કોફીનો વપરાશ સંબંધિત છે ખતરનાક ટેવો. ઘણા લોકો માટે મનપસંદ પ્રક્રિયા, નાસ્તો અથવા રાત્રિભોજન સમયે ટીવી જોવાથી આપણું ધ્યાન ભટકાય છે યોગ્ય ઉપયોગખોરાક

સ્થૂળતા અને વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય પોષણ

તંદુરસ્ત આહાર માટે આભાર, તમે માત્ર વજન ઘટાડી શકતા નથી, પણ સ્થૂળતાને અટકાવી શકો છો. યોગ્ય પોષણ કોઈપણ રીતે પરેજી પાળવી અથવા ભૂખ સાથે સંકળાયેલું હોવું જોઈએ નહીં. માત્ર સંતુલિત ભોજન તમને લોહીમાં શર્કરાનું સ્થિર સ્તર જાળવવા દેશે, જે બદલામાં શરીરમાં એકસમાન ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપે છે. નાનું, વારંવાર ભોજન આખા દિવસ દરમિયાન ઊર્જા જાળવવામાં મદદ કરે છે.
પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના નીચેના ગુણોત્તરની ભલામણ કરવામાં આવે છે: કાર્બોહાઈડ્રેટ્સમાંથી 55 થી 60% કેલરી, પ્રોટીનમાંથી 10 થી 15% કેલરી, ચરબીમાંથી 15 થી 30% કેલરી. આ ગુણોત્તરમાં, એક મહત્વપૂર્ણ કડી છે, જેને આજે ઘણા લોકો ઉપેક્ષા કરે છે, સવારે માત્ર એક કપ કોફી પીતા હોય છે. તમારા નાસ્તામાં ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી (પોરીજ, ફળ, બ્રેડ) નો સમાવેશ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. સાંજે, તેનાથી વિપરિત, તમારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ અને તમારા આહારમાં પ્રોટીનનો સમાવેશ કરવો જોઈએ (દુર્બળ માંસ, બેકડ અથવા બાફેલી માછલી, પ્રોટીન ઓમેલેટ, કુટીર ચીઝ અને ઉપવાસના દિવસોમાં કઠોળ). છેલ્લી મુલાકાતસૂવાના સમયના લગભગ બે કલાક પહેલાં ખોરાક હોવો જોઈએ, પરંતુ તમારે ભૂખ્યા પેટે સૂવાની પણ જરૂર નથી. આવા કિસ્સાઓમાં, આથો દૂધના ઉત્પાદનો સારી રીતે અનુકૂળ છે - ઓછી ચરબીવાળા કેફિર, આથો બેકડ દૂધ, ટેન, આયરન અને ઉપવાસના દિવસોમાં - ઓટ દૂધ.

તંદુરસ્ત આહારમાં નીચેનાનો સમાવેશ થવો જોઈએ:
1. ફળો, શાકભાજી, સૂકા ફળો
2. આખા અનપ્રોસેસ્ડ અનાજ
3. કઠોળ અને કઠોળ
4. નટ્સ અને બીજ
5. માછલી
6. ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો
7. વનસ્પતિ તેલ (સૂર્યમુખી, ઓલિવ, તલ, મગફળી)
તમારા ઉપયોગને મર્યાદિત કરો:
1. ફ્લેવરિંગ એડિટિવ્સ (મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ) અને મીઠું.
2. માં ખાંડ શુદ્ધ સ્વરૂપ, ખાંડ ધરાવતી મીઠાઈઓ, મીઠી પીણાં
3. સંતૃપ્ત ચરબી(ટ્રાન્સ ચરબી, માર્જરિન, પામ તેલ)
4. યીસ્ટ બ્રેડ

હળવા શરીર સાથે, જીવન સરળ બને છે, પરંતુ વજન ઘટાડવાના મુદ્દાની બીજી અને ખૂબ ગંભીર બાજુ છે.
વજન ઘટાડવાની શોધમાં, ઘણા ખતરનાક ડિસઓર્ડર - એનોરેક્સિયાના બંધક બની જાય છે. સ્થૂળતાનો મજબૂત ભય, ખાવાનો ઇનકાર, કડક આહાર, વ્યક્તિની આકૃતિની વિકૃત ધારણા, ઓછું આત્મસન્માન, તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓ- આ બધા મંદાગ્નિના મૂળ કારણો છે. એક નિયમ તરીકે, તે અમુક સમય માટે સતત ઉપવાસ અને 30% સુધી વજનમાં તીવ્ર ઘટાડો પછી થાય છે. એક વર્ષ દરમિયાન, એનોરેક્સિયા ધરાવતા લોકો તેમના વજનના 50% સુધી ઘટાડી શકે છે. આવા લોકોમાં, પાણી-ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન ખલેલ પહોંચે છે, મગજનું વજન પણ ઘટે છે, હાડકાં અને કરોડરજ્જુના અસ્થિભંગ સ્પર્શથી પણ થાય છે, આ બધું મૃત્યુ તરફ દોરી શકે છે.

આજે, મંદાગ્નિ એ માત્ર પ્રખ્યાત લોકોનો જ રોગ નથી જેઓ મીડિયા, ફિલ્મો અને સામયિકો દ્વારા લાદવામાં આવેલા ફેશન સિદ્ધાંતોને અનુસરે છે. કિશોરો ખાસ કરીને તરુણાવસ્થા દરમિયાન આ પ્રભાવ માટે સંવેદનશીલ હોય છે, જ્યારે તેમનું વજન અને શરીરનો આકાર ઝડપથી બદલાય છે. તેથી, આ સમયગાળા દરમિયાન, માતાપિતાએ તેમના બાળકો પ્રત્યે સચેત રહેવું જોઈએ, દરરોજ સમગ્ર પરિવાર સાથે ભોજનનું આયોજન કરવું જોઈએ, રસોઈ કરવી જોઈએ. કૌટુંબિક રાત્રિભોજનઓછામાં ઓછા સપ્તાહના અંતે સાથે. જો તમે જોશો કે તમારા બાળકને નિસ્તેજ, શુષ્ક ત્વચા, ઉંદરી, ઉદાસીન મૂડ, ચિંતા, મૂર્છા, અથવા સાથે ખાવાની અનિચ્છા છે, તો તમારે તરત જ આનું કારણ શોધવાની જરૂર છે. પર ચેતવણી આપીને પ્રારંભિક તબક્કોમંદાગ્નિ, તમે તમારા બાળકનું જીવન બચાવશો.

આપણા દિવસોનો એક વિચિત્ર વિરોધાભાસ એ આર્થિક રીતે વિકસિત દેશોમાં વધુ પડતા પોષણના રોગોનો ફેલાવો છે, જેના પરિણામો ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર છે અને ચોક્કસ પદાર્થોના વધુ પડતા વપરાશના આધારે ઉચ્ચારણ વિશિષ્ટતા ધરાવે છે. પોષક તત્વો. વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે ખોરાકમાં વધુ પડતા પ્યુરિન મેટાબોલિક સંધિવા અને સંધિવા તરફ દોરી જાય છે; વિટામિન ડી - કેલ્સિફિકેશન પ્રક્રિયાઓને તીવ્ર બનાવવા માટે; ગ્લુકોઝ અને સુક્રોઝ - ડાયાબિટીસના નોંધપાત્ર બગાડ માટે; પ્રોટીન - રેનલ નિષ્ફળતા સિન્ડ્રોમ માટે.

વિશ્વના આંકડાઓ અનુસાર, વધુ પડતા ખોરાકવાળા દર્દીઓમાં, સ્થૂળતા નિશ્ચિતપણે પ્રથમ સ્થાન ધરાવે છે. IN આધુનિક પરિસ્થિતિઓશરીરના સામાન્ય વજન માટે સંઘર્ષ (નોંધ: સંઘર્ષ) એ માત્ર તબીબી સમસ્યા જ નહીં, પણ સામાજિક સમસ્યા બની ગઈ છે. અને તેથી જ. નિષ્ણાતોના મતે, આપણા દેશની લગભગ અડધી પુખ્ત વસ્તી વધુ વજન ધરાવે છે, અને 25 ટકા મેદસ્વી છે. આ રોગ ખૂબ જ કપટી છે.

પ્રથમ, કારણ કે સ્પષ્ટ રેખાંકનવધારે વજન અને સ્થૂળતા વચ્ચે કોઈ તફાવત નથી. તે સામાન્ય રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે કે જો વધારે વજન સામાન્ય વજન કરતાં 20 ટકા વધી જાય, તો આ પહેલેથી જ સ્થૂળતા છે. જો કે, એક નાનું પણ, 5-7 ટકાની અંદર, ધોરણથી વધુ સ્વાસ્થ્ય માટે પહેલેથી જ ચિંતાજનક સંકેત છે.

બીજું, કારણ કે જે વ્યક્તિનું વજન પણ નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે, પરંતુ સારું લાગે છે, તે પોતાને બીમાર માનતો નથી અને ડૉક્ટરની સલાહ ત્યારે જ લે છે જ્યારે સ્થૂળતા તેને કોઈક પ્રકારની બીમારી તરફ દોરી ગઈ હોય. આવી વ્યક્તિ પોષણની બાબતમાં પોતાની નિરક્ષરતાનો શિકાર બને છે.

વિજ્ઞાનીઓ નોંધે છે કે વધુ પડતા વજનના લગભગ 90 ટકા કેસ નબળા પોષણ સાથે સંકળાયેલા છે, મુખ્યત્વે અતિશય આહાર. તેથી, શરીરના વજનમાં વધારો અટકાવવા તે દરેક વ્યક્તિની ક્ષમતાઓમાં છે (જ્યારે તબીબી હસ્તક્ષેપ જરૂરી હોય ત્યારે દુર્લભ કિસ્સાઓ સિવાય). પરંતુ મોટાભાગના લોકો માટે વધારાનું વજન ઘટાડવું અને તેને સામાન્ય સ્થિતિમાં લાવવું ખૂબ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. અને જો હજી સુધી કોઈ ઉચ્ચારણ સ્થૂળતા ન હોય તો પણ, વધારાના પાઉન્ડ્સથી છુટકારો મેળવવા માટે, ઘણીવાર ડૉક્ટરની મદદ લેવી જરૂરી છે. જો સ્થૂળતાની વાત આવે છે, તો ડૉક્ટરને મળવું હિતાવહ છે, અને વહેલા તેટલું સારું.

અતિશય આહાર, ખાસ કરીને બેઠાડુ જીવનશૈલી (હાયપોકિનેસિયા) ની સ્થિતિમાં, એડિપોઝ પેશીઓના સંચય તરફ દોરી જાય છે. ચરબી એ બેલાસ્ટ, નિષ્ક્રિય, તટસ્થ નથી, પરંતુ ખૂબ જ સક્રિય, તેના બદલે આક્રમક પેશી છે. શરીરમાં તેની આક્રમકતા મુખ્યત્વે સતત વધતા જથ્થામાં સમાન પેશી બનાવવાની અનિયંત્રિત ઇચ્છામાં પ્રગટ થાય છે. તે લોભથી લોહીમાંથી ચરબીનું શોષણ કરે છે અને વધુમાં, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાંથી નવી ચરબી બનાવે છે. સતત પોષણ અને ઓક્સિજનની જરૂર હોય છે, એડિપોઝ પેશીને સતત વધારાના પોષક સંસાધનોની જરૂર હોય છે. એક દુષ્ટ વર્તુળ બનાવવામાં આવે છે: જેમ જેમ વ્યક્તિનું વજન વધે છે તેમ તેમ તેની ભૂખ વધે છે.

શરીરના વધારાનું વજન અને સ્થૂળતા શરીરની તમામ મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓ પર નોંધપાત્ર નકારાત્મક અસર કરે છે, આયુષ્ય ઘટાડે છે અને ખાસ કરીને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોમાં ઘણા ગંભીર રોગોની ઘટના માટેના મુખ્ય જોખમ પરિબળોમાંનું એક બની જાય છે. અધિક વજન મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર (ખાસ કરીને ચરબી ચયાપચય) જેવી ઘણી ખતરનાક ઘટનાઓ તરફ દોરી જાય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલ અને બીટા-લિપોપ્રોટીનના સંશ્લેષણમાં વધારો સાથે છે. આ સંદર્ભમાં, એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસની સંભાવના વધે છે, શરીરના વજનમાં વધારો અને ડાયાફ્રેમના મર્યાદિત શ્વસન પ્રવાસને કારણે હૃદય પરનો ભાર વધે છે, અને ત્યાં વધારો થવાની સંભાવના છે. લોહિનુ દબાણ. આંકડા મુજબ, મેદસ્વી લોકોમાં હાયપરટેન્શન 10 ગણી (!) વધુ વખત જોવા મળે છે. સામાન્ય વજન. સ્થૂળતા પ્રભાવ અને સર્જનાત્મક સંભવિતતામાં તીવ્ર ઘટાડો કરે છે. સ્થૂળતા રોગોના વિકાસમાં ફાળો આપે છે કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ(એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હાયપરટેન્શન, એન્જેના પેક્ટોરિસ, મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન), યકૃત અને પિત્તાશયના રોગો (કોલેસીસ્ટાઇટિસ, કોલેલિથિયાસિસ), સ્વાદુપિંડ (ડાયાબિટીસ મેલીટસ, સ્વાદુપિંડનો સોજો) અને તેમના અભ્યાસક્રમને જટિલ બનાવે છે. તે રોગોના વિકાસમાં ફાળો આપે છે મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમ(આર્થ્રોસિસ), પેથોલોજીકલ પ્રક્રિયાઓફેફસામાં મેદસ્વી દર્દીઓ સર્જિકલ હસ્તક્ષેપને સારી રીતે સહન કરતા નથી, ખાસ કરીને પેટની પોલાણમાં ઓપરેશન.

અનુસાર વિશ્વ સંસ્થાઆરોગ્ય (WHO), વિકસિત દેશોમાં દર બીજા મૃત્યુનું કારણ હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓને નુકસાન છે. છેલ્લા 20-25 વર્ષોમાં, આપણા દેશમાં આ રોગોની સંખ્યામાં પણ વધારો થયો છે. ડોકટરો ખાસ કરીને કેટલાક કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોના "કાયાકલ્પ" દ્વારા ચિંતિત છે, ખાસ કરીને મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન જેવા ગંભીર રોગો. આ પરિસ્થિતિના કારણો વિજ્ઞાન માટે જાણીતું છે: વિવિધ પ્રકારના તણાવ સાથે આધુનિક જીવનની સંતૃપ્તિ, ઉચ્ચ કેલરી, કોલેસ્ટ્રોલથી સમૃદ્ધ ખોરાકનો વપરાશ; ધૂમ્રપાન અને દારૂનો દુરૂપયોગ, બેઠાડુ જીવનશૈલી.

વૈજ્ઞાનિકોએ વચ્ચે સીધો સંબંધ સ્થાપિત કર્યો છે મોટર પ્રવૃત્તિઅને લિપિડ (ચરબી) ચયાપચય. એકદમ તીવ્ર શારીરિક પ્રવૃત્તિ ધરાવતા લોકો લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ અને બીટા-લિપોપ્રોટીન સ્તરમાં ઘટાડો અનુભવે છે. સતત શારીરિક પ્રવૃત્તિ એ એક પરિબળ હોઈ શકે છે જે કોરોનરી એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને અટકાવે છે અથવા અટકાવે છે, જેનો ઝડપી વિકાસ હાયપરટેન્શન, ડાયાબિટીસ મેલીટસ, સ્થૂળતા અને અન્ય રોગોમાં ફાળો આપે છે. માર્ગ દ્વારા, નોકરી કરતા લોકોમાં કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોનું જોખમ શારીરિક શ્રમ, બેઠાડુ જીવનશૈલી જીવતા લોકો કરતા 2 ગણું ઓછું.

સ્થૂળતા એ કેટલાક મહત્વપૂર્ણ શારીરિક કાર્યોના અકાળે ઘટાડાનું કારણ છે, ખાસ કરીને જાતીય કાર્ય અને અકાળ વૃદ્ધત્વ. મેદસ્વી લોકોની સરેરાશ આયુષ્ય 6-7 (અને અન્ય સ્ત્રોતો અનુસાર, 10-15) વર્ષ સુધી ઘટે છે. પરંતુ તે બધુ જ નથી. જેમ કે પ્રખ્યાત આરોગ્યશાસ્ત્રી કે.એસ. લખે છે. પેટ્રોવ્સ્કી: “એડીપોઝ પેશીઓની આક્રમકતાનું નાટકીય અભિવ્યક્તિ એ જંતુનાશકો સહિત વિવિધ હાનિકારક પદાર્થોને એકઠા કરવાની (સંચિત) ક્ષમતા છે. એડિપોઝ પેશીઓમાં સંચિત ઝેરી પદાર્થો દૂર કરવા અને લાંબા સમય સુધી તેમાં રહેવું મુશ્કેલ છે. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે એક સમયે તેઓએ રાસાયણિક ડીડીટીનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું, જે તે બહાર આવ્યું છે, તે તમામ જીવંત વસ્તુઓ માટે જોખમી છે. અને હકીકત એ છે કે આ ડ્રગનો ઉપયોગ બે દાયકાથી વધુ સમયથી કરવામાં આવ્યો નથી, તે શહેરો અને ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં રહેતા લોકોના એડિપોઝ પેશીઓમાં જોવા મળે છે. તે એવા લોકોમાં જોવા મળે છે જેઓ ક્યારેય આ દવાના સંપર્કમાં આવ્યા નથી. દરમિયાન લેવામાં આવેલ ચરબીના નમૂનાઓમાં સર્જિકલ હસ્તક્ષેપ, તેમજ વિવિધ રોગોથી મૃત્યુ પામેલા લોકોના શબપરીક્ષણ દરમિયાન, એક નિયમ તરીકે, ડીડીટી અને અન્ય ઓર્ગેનોક્લોરીન જંતુનાશકો મળી આવે છે, કેટલીકવાર એકદમ ઊંચી સાંદ્રતામાં.

હાનિકારક પદાર્થો છોડ સાથે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે ખાદ્ય ઉત્પાદનો, જેની સારવાર જંતુનાશકો સાથે કરવામાં આવી હતી, તેમજ પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનો સાથે, જો પ્રાણીઓ જંતુનાશકો ધરાવતો ખોરાક ખાય છે.

વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે માનવ શરીરમાં ચરબીનું પ્રમાણ જેટલું વધારે છે, તેટલા વધુ હાનિકારક પદાર્થો શરીરમાં એકઠા થાય છે. તેથી, જે લોકો ગંભીર રીતે વધારે વજન ધરાવતા હોય છે તેમના ચરબીના ડેપોમાં મોટા પ્રમાણમાં ઝેરી પદાર્થો હોય છે. એથેનો-વનસ્પતિ સિન્ડ્રોમના વિકાસ માટે તેમની હાજરીનું નુકસાન, કેટલાક દ્વારા પ્રગટ થાય છે કાર્યાત્મક વિકૃતિઓનર્વસ અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ્સમાંથી, સાબિત. માનવ સ્વાસ્થ્ય પર આ ઝેરી ડેપોની અસર અંગે વધુ સંશોધન હાથ ધરવામાં આવી રહ્યું છે.

હાનિકારક પદાર્થો પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનોમાંથી અને છોડના મૂળમાંથી ઓછામાં ઓછા હદ સુધી એડિપોઝ પેશી દ્વારા ખાસ કરીને સઘન રીતે અને સૌથી વધુ સંપૂર્ણતા સાથે શોષાય છે. ખાસ કરીને ઉચ્ચ સાંદ્રતાજે લોકો પુષ્કળ માંસ અને ચરબીયુક્ત ખોરાક લે છે તેમના એડિપોઝ પેશીઓમાં ઝેરી પદાર્થો જોવા મળે છે. આપણા દેશમાં અને અન્ય સંખ્યાબંધ દેશોમાં હાથ ધરાયેલા અભ્યાસોના પરિણામે, એવું જાણવા મળ્યું છે કે શાકાહારીઓના ચરબીયુક્ત પેશીઓમાં, એટલે કે, જે લોકો પ્રાણી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરતા નથી, જંતુનાશકોની સાંદ્રતા નજીવી છે, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર, જ્યારે મિશ્ર આહાર ખાનારા લોકોમાં, એડિપોઝ પેશીઓમાં ઝેરી પદાર્થોનો મોટો જથ્થો હંમેશા જોવા મળે છે.

તે જાણીતું છે કે ઉત્ક્રાંતિની પ્રક્રિયામાં વધેલી ભૂખ ઉભી થઈ, સંકુચિત થઈ અને વારસા દ્વારા અમને પસાર થઈ. જમતી વખતે વ્યક્તિ દ્વારા અનુભવાતી આનંદની લાગણી સેરેબ્રલ કોર્ટેક્સ (ભૂખ કેન્દ્ર) માં ચોક્કસ કેન્દ્રના કાર્ય સાથે સંકળાયેલી છે, જેમ કે પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે, જે ખાતી વખતે વધુ સક્રિય બને છે. તેથી, આપણે જેટલું વધુ ખાઈએ છીએ, તેટલું વધુ આપણે ખાવા માંગીએ છીએ. આ કેન્દ્ર, જે અગાઉ વ્યક્તિને સંકેત આપતું હતું કે શરીરને ઊર્જા ફરી ભરવાની જરૂર છે, હવે તે જાણીતું છે કે વ્યક્તિ પોતાને આનંદનો બીજો ભાગ આપી શકે છે. કેટલાક લોકોમાં, તેઓને એટલી વાર મોકલવામાં આવે છે કે તેમના ખોરાકનું સેવન લગભગ સતત લોભી ચાવવા, ગળી જવા અને સ્મેકીંગમાં ફેરવાય છે. કમનસીબે, આ એક ખરાબ આદત છે, જે સૂચવે છે, સૌ પ્રથમ, સંપૂર્ણ ગેરહાજરીખાદ્ય વપરાશની સંસ્કૃતિ કેટલીકવાર એટલી મજબૂત હોય છે કે વ્યક્તિએ તેને નકારવા માટે નોંધપાત્ર સ્વૈચ્છિક પ્રયત્નો બતાવવાની જરૂર હોય છે. પરંતુ તે (અને માત્ર) સ્વૈચ્છિક પરિબળ છે જે તમને આ કરવાની મંજૂરી આપે છે. અન્ય તમામ માધ્યમો, ઉદાહરણ તરીકે, આ કેન્દ્રની પ્રવૃત્તિને દબાવવા માટે રચાયેલ વિવિધ પ્રકારની દવાઓ લેવી, શ્રેષ્ઠ કેસ દૃશ્યઇચ્છિત પરિણામો આપતા નથી, અને સૌથી ખરાબ રીતે, આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે.

ભૂખની લાગણીના ભૌતિક અને જૈવિક સાર, જેને ભૂખ પણ કહેવાય છે, તે હજુ સુધી સંપૂર્ણ રીતે સ્પષ્ટ કરવામાં આવ્યું નથી. વૈજ્ઞાનિકો માને છે કે ભૂખ કેન્દ્ર વિવિધ આવેગ દ્વારા ઉત્તેજિત થાય છે: લોહીમાં ગ્લુકોઝ (ખાંડ) ની સાંદ્રતામાં ઘટાડો, પેટ ખાલી થવું. આ કેન્દ્રની ઉત્તેજના ભૂખની લાગણી બનાવે છે, જેની ડિગ્રી કેન્દ્રની ઉત્તેજનાની ડિગ્રી પર આધારિત છે.

અતિશય આહાર માનવતા જેટલી જ જૂની છે. ભૂખની લાગણી માત્ર માણસોની જ નહીં, પરંતુ તમામ વિકસિત પ્રાણીઓની પણ લાક્ષણિકતા છે, અને તેથી તેમાં કોઈ શંકા નથી કે અમને તે અમારા દૂરના પૂર્વજો પાસેથી વારસામાં મળી છે. બાદમાં હંમેશા ખોરાક શોધવામાં નસીબ પર વિશ્વાસ કરી શકતો ન હોવાથી, અસ્તિત્વ માટેના સંઘર્ષમાં કેટલાક ફાયદાઓ તે જીવોને આપવામાં આવ્યા હતા, જેમણે ખોરાક શોધી કાઢ્યા પછી, મોટા પ્રમાણમાં તેનો વપરાશ કર્યો, એટલે કે, જેમની ભૂખમાં વધારો થયો હતો. આમ, પ્રાણીજગતના ઉત્ક્રાંતિ દરમિયાન દેખીતી રીતે વધેલી ભૂખ ઉભી થઈ, તે સંતાનમાં સ્થાપિત થઈ અને મનુષ્યોમાં પસાર થઈ. જંગલી મોટાભાગે ભૂખથી પીડાતો હતો, અને જ્યારે તે ઘણો ખોરાક મેળવવામાં વ્યવસ્થાપિત હતો ત્યારે જ વધુ પડતો ખાતો હતો. આ દેખીતી રીતે ભાગ્યે જ બન્યું છે, તેથી ના નકારાત્મક પરિણામોઅમારા પૂર્વજ અતિશય આહારથી પીડાતા ન હતા. પાછળ સમૃદ્ધ ખોરાકસક્રિય શિકારનો સમયગાળો અનુસરવામાં આવ્યો, જે ઘણી વખત ખૂબ લાંબો સમય ચાલે છે, અને ટૂંકા ગાળાના અતિશય આહારમાંથી તમામ અનામત સક્રિય શારીરિક પ્રવૃત્તિની પ્રક્રિયામાં બળી જાય છે. નકારાત્મક પરિબળપોષણની સમસ્યામાં, જ્યારે તે વ્યવસ્થિત બન્યું ત્યારે અતિશય આહાર શરૂ થયો.

હાલમાં, વિકસિત દેશોમાં, મનુષ્યો માટે ખોરાક મેળવવાની સમસ્યાએ તેની ભૂતપૂર્વ ગંભીરતા ગુમાવી દીધી છે, અને આના સંદર્ભમાં, ભૂખમાં વધારો પણ તેનો જૈવિક અર્થ ગુમાવી દીધો છે. તદુપરાંત, તે માણસનો એક પ્રકારનો દુશ્મન બની ગયો છે, કારણ કે તે ચોક્કસપણે વધેલી ભૂખને કારણે છે કે અતિશય આહારના વ્યવસ્થિત કિસ્સાઓ થાય છે, જે ઘણીવાર સૌથી સામાન્ય, અશ્લીલ ખાઉધરાપણુંમાં ફેરવાય છે.

પ્રાયોગિક રીતે, વૈજ્ઞાનિકો એ સ્થાપિત કરવામાં સક્ષમ હતા કે પાતળી, સામાન્ય રીતે ખાતી વ્યક્તિ ખાલી પેટ પર, એટલે કે, જ્યારે તે ખરેખર ભૂખ્યા હોય ત્યારે, આખા પેટે ખાવા કરતાં નોંધપાત્ર રીતે મોટી માત્રામાં ખાય છે. મેદસ્વી લોકો ખાલી અને ભરેલા પેટે સમાન માત્રામાં ખોરાક લે છે. આ પ્રયોગમાંથી વૈજ્ઞાનિકોનું નિષ્કર્ષ: જાડા લોકોને ખબર નથી હોતી કે તેઓ ક્યારે ભૂખ્યા હોય છે અને ક્યારે ભરાઈ જાય છે.

વધુ પ્રયોગો દર્શાવે છે કે મેદસ્વી લોકો તેમના શરીરના અન્ય સંકેતો પર પણ અયોગ્ય રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે. આમ, પાતળા લોકોનું શરીર પરિબળોથી પ્રભાવિત થાય છે ભય પેદા કરે છે, ખોરાકની જરૂરિયાતમાં તીવ્ર ઘટાડો કરીને આના પર પ્રતિક્રિયા આપે છે. તણાવની સ્થિતિમાં વધુ વજન ધરાવતા લોકો સંપૂર્ણપણે સામાન્ય પરિસ્થિતિઓમાં સમાન અથવા થોડી મોટી માત્રામાં ખોરાક લે છે.

સ્થૂળતાથી પીડિત લોકોમાં, એકદમ મોટો હિસ્સો એવા છે કે જેઓ બાળપણમાં વધુ પડતા ખોરાક લેતા હતા. હાલમાં, આર્થિક રીતે વિકસિત દેશોમાં 10 ટકા બાળકો મેદસ્વી છે. ફિઝિયોલોજિસ્ટ ચેતવણી આપે છે કે બાળકોને વધુ પડતું ખવડાવવું એ ખાસ કરીને ખતરનાક છે, કારણ કે આ તેમના ફેટી પેશીઓના કોષોની સંખ્યામાં વધારો તરફ દોરી જાય છે. જો પુખ્ત વયના લોકોમાં, જ્યારે અતિશય ખાવું, કોષનું કદ ફક્ત વધે છે, તો પછી બાળપણસૌથી નાના બાળકોમાં, ચરબીના કોષોની સંખ્યા વધે છે, જે પછી "ટાઇમ બોમ્બની જેમ" થઈ જાય છે. એકેડેમી ઓફ મેડિકલ સાયન્સના અનુરૂપ સભ્ય વી.એ. શેટર્નિકોવ લખે છે: “ભૂતકાળમાં તેમની પોતાની મુશ્કેલીઓ, યુદ્ધના ભૂખ્યા વર્ષો - આ બધું એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે બાળકોને તમામ પ્રકારની મીઠાઈઓ અને કૂકીઝ, ખાસ કરીને દાદીમાઓથી ભરેલા છે. મહેમાનો કેન્ડી, ચોકલેટ અને કેક લઈ જાય છે, એ ભૂલીને કે હવે સંપૂર્ણપણે અલગ સમય છે, તેઓ જે ચરબી અને ખાંડ નાખે છે, જાણે કોર્ન્યુકોપિયામાંથી, બાળક માટે ક્ષણિક આનંદ લાવશે, અને ત્યારબાદ ઘણા વર્ષોનું નુકસાન.

મોટાભાગે પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા બાળક પ્રત્યે આવા વિચારહીન, ગુનાહિત વર્તન પણ બાળકોને ખવડાવવાની બાબતોમાં મૂળભૂત સંસ્કૃતિનો અભાવ દર્શાવે છે. અને કેટલીકવાર પુખ્ત વયના લોકો બાળકની ખાદ્ય સંસ્કૃતિને શિક્ષિત કરવાના બોજારૂપ કામો લેવાને બદલે, સરળ રીતે બાળકોની ધૂન (તેમના દ્વારા ઉછરેલી) સંતોષવા માટે આ કરે છે.

ઘણા સંશોધકો, વ્યાપક પ્રયોગોના પરિણામે, ખાતરીપૂર્વક સાબિત કરે છે કે સ્થૂળતાની સમસ્યાનું મૂળ બાળપણમાં સ્થાપિત આદતોમાં છે. જ્યારે આપણે પુખ્તાવસ્થામાં પ્રવેશીએ છીએ ત્યારે ચરબીના કોષોની કુલ સંખ્યા કે જે આપણે આપણી સાથે લઈએ છીએ તે સંપૂર્ણપણે બાળપણ અને કિશોરાવસ્થામાં આપણે કેવી રીતે ખાધું (અથવા તેના બદલે, આપણા નજીકના લોકોએ આપણને કેવી રીતે ખવડાવ્યું) તેના પર આધાર રાખે છે. એકવાર આ કોષો દેખાય છે, તે વ્યક્તિ સાથે તેના જીવનના અંત સુધી રહેશે. વજન ઘટાડવાનો અર્થ એ નથી કે શરીરમાં ચરબીના કોષોની કુલ સંખ્યા ઘટાડવી. તે માત્ર હાલના દરેક કોષોમાં ચરબીની માત્રામાં ઘટાડો દર્શાવે છે.

બાળકને બધું શીખવવામાં આવે છે, પરંતુ ભાગ્યે જ કોઈ તેને યોગ્ય રીતે ખાવાનું શીખવે છે. શિક્ષણવિદ એ.એ. પોકરોવ્સ્કી લખે છે: “તમારામાં અને ખાસ કરીને બાળકોમાં સાદા ખોરાકની ઝંખના કેળવો. તેમનામાં કુદરતી, તાજા અને સરળ રીતે બાફેલા ઉત્પાદનોનો પ્રેમ પેદા કરવાનો પ્રયાસ કરો: દૂધ, બટાકા, બાફેલું માંસ, તાજા ફળઅને બેરી. બાળકોની રુચિને કેળવવી જોઈએ કે જેથી તે ઉત્પાદનોની ઉપયોગિતાને અનુરૂપ હોય. અને બાળકોમાં મીઠાઈઓ પ્રત્યેનો પ્રેમ અને તેનાથી પણ ખરાબ, ફેટી-મીઠી, મસાલેદાર, ખારી અને ચટાકેદાર વાનગીઓ માટેનો પ્રેમ વિકસાવવાનો અર્થ એ છે કે તેમનામાં ખરાબ સ્વાદ કેળવવો, જે એક નિયમ તરીકે, હંમેશા નબળા પોષણ તરફ દોરી જાય છે. પરિણામો

સ્થૂળતા એક રોગ છે ખોટું વિનિમયપદાર્થો કે જે ધમકી આપે છે ગંભીર પરિણામો. પરંતુ વિવિધ અવયવોમાં પીડાદાયક ઘટનાઓ વિકસે તે પહેલાં પણ, વ્યક્તિનો દેખાવ બદલાય છે: આકૃતિ વિકૃત થાય છે, મુદ્રામાં બગડે છે, ચાલમાં ફેરફાર થાય છે અને હલનચલનની સરળતા ખોવાઈ જાય છે. મોટે ભાગે, વજનવાળા વ્યક્તિ અન્ય લોકો પાસેથી મજાકનો વિષય બની જાય છે અને આને ઊંડાણપૂર્વક અનુભવે છે, પરંતુ તેની જીવનશૈલી બદલવા માટે પગલાં લેતા નથી. અને આ કોઈ સંયોગ નથી. કેટલાક મનોચિકિત્સકો માને છે કે મેદસ્વી દર્દીઓમાં પહેલ, દ્રઢતા અને ઈચ્છાશક્તિ જેવા ગુણો ઓછા થઈ જાય છે.

અમે મેદસ્વી વ્યક્તિના દેખાવને સ્પર્શ કર્યો હોવાથી, અમે મદદ કરી શકતા નથી પરંતુ એક વધુ વાત કહી શકીએ છીએ. ભૂતકાળમાં, કેટલાક લોકો માનતા હતા કે પૂર્ણતા, જે કદરૂપું સ્વરૂપો સુધી પહોંચતી નથી, તે સ્વાસ્થ્યની નિશાની છે, અને કેટલીકવાર સુંદરતા. તેથી, છેલ્લી સદીના અંતે, પોતાને "સુંદર" બનાવવા માટે, પાતળા લોકો વધુ આદરણીય દેખાવા માટે તમામ પ્રકારની યુક્તિઓ પર ગયા: શરીરના અમુક ભાગોમાં કપાસની ઊન ઉમેરીને આકૃતિઓની રૂપરેખા બદલાઈ ગઈ. જેમ કે વિદ્વાન એ.એ. લખે છે પોકરોવ્સ્કી: "એક સમય હતો જ્યારે પગની સ્થૂળતાના વિશિષ્ટ પ્રકારને સુંદરતાની નિશાની માનવામાં આવતી હતી." પરંતુ સાચું કહું તો આજે પણ કહેવાતા મધ્યમ સ્થૂળતા ઘણા લોકોમાં ઈર્ષ્યાનું કારણ બને છે.

પરંતુ શું આટલું નિષ્કપટ બનવાનું ચાલુ રાખવું યોગ્ય છે? આપણી નિષ્કપટતા એકદમ દુ:ખદ પરિણામોમાં ફેરવાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, શું આપણે ધ્યાનમાં ન લેવું જોઈએ કે મેદસ્વી લોકો 40 થી 50 વર્ષની વયની વચ્ચે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર બિમારીથી સામાન્ય વજનવાળા લોકો કરતા બમણા દરે મૃત્યુ પામે છે? ઉપરોક્તમાં, તે ઉમેરવું જોઈએ કે સ્થૂળતા સાથે, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ પીડાય છે, યાદશક્તિ નબળી પડે છે, પર્યાવરણમાં રસ ઓછો થાય છે, સુસ્તી અને ચક્કર દેખાય છે.

મહાન પ્રાચીન ચિકિત્સક ગેલેને પેટને દૈવી અંગ તરીકે ઓળખાવ્યું હતું, જે ઘણી વાર તેના પ્રત્યે નીચ વલણથી પીડાય છે, પરંતુ તે ખૂબ લાંબા સમયથી માણસની નિષ્ઠાપૂર્વક સેવા કરે છે. જો કે, આ અંગ પણ, સલામતીના મોટા માર્જિન સાથે, ક્યારેક નિષ્ફળ જાય છે. આ ત્યારે થાય છે જ્યારે પેટનો માલિક તેને દરરોજ ત્રાસ આપે છે: તે ઘણું ખાય છે, ખરાબ રીતે ચાવે છે, તેના પેટને વિવિધ હાનિકારક પદાર્થોથી ભરે છે અને ઘણી વાર. ઝેરી પદાર્થો: આલ્કોહોલિક પીણાં, ઘણી બધી મસાલેદાર સીઝનિંગ્સ. પેટ ખાસ દુરુપયોગ સહન કરે છે જ્યારે તેનો માલિક દારૂડિયા હોય છે. એક નિયમ તરીકે, આ વર્ગના લોકોમાં પેટ અને અન્ય છે પાચન અંગોભયંકર ફેરફારોમાંથી પસાર થાય છે અને તે શારીરિક કાર્યો કરવા માટે અસમર્થ બની જાય છે જે પ્રકૃતિ દ્વારા તેમના માટે બનાવાયેલ છે.

અતિશય પોષણ માટે, કુપોષણથી વિપરીત, સામાન્ય રીતે શારીરિક અનુકૂલન થાય છે, જેનો સાર એ છે કે, વ્યક્તિની ચેતનાને ધ્યાનમાં લીધા વિના, પોષક તત્વોની પાચનક્ષમતા અને ઉપયોગમાં ઘટાડો થાય છે. આ કિસ્સામાં, પોષક તત્વોનો નોંધપાત્ર ભાગ શરીરમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. અહીં, અતિશય પોષણ માટે અનુકૂલન સકારાત્મક ભૂમિકા ભજવે છે અને પોષણમાં આપણી ભૂલોને નિયંત્રિત કરે છે, એટલે કે અતિશય આહાર. પરંતુ મુશ્કેલી એ છે કે વધારાના પોષણ માટે અનુકૂલનની ડિગ્રી તેના આધારે વિવિધ લોકોમાં વ્યાપકપણે બદલાય છે. વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ. એવા લોકો છે, અને પ્રમાણમાં યુવાન છે, જેમની આ અનુકૂલનશીલ ક્ષમતાઓ એટલી નબળી રીતે વિકસિત છે અથવા સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર છે કે કોઈપણ અતિશય આહાર તેમના શરીરના વજનમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે. વધુમાં, અનુકૂલન વય સાથે ઘટતું જાય છે. કેટલીકવાર ઘટાડોની આ પ્રક્રિયા પ્રમાણમાં લાંબો સમય ટકી શકે છે, પરંતુ મોટાભાગે તે ઝડપથી થાય છે, અને વ્યક્તિ, ધ્યાનમાં લીધા વિના, ટૂંકા ગાળામાં "સારી થઈ જાય છે". આ સામાન્ય રીતે થાય છે જ્યારે વર્તનની પેટર્ન નાટકીય રીતે બદલાય છે: વેકેશન પર, વગેરે. ઝડપથી વધેલું વજન ઘણીવાર સ્થૂળતાની પ્રક્રિયાની શરૂઆત બની જાય છે.

આમ, જો યુવાન વર્ષોમાં કોઈ વ્યક્તિ વધુ પડતો ખોરાક લે છે અને તે જ સમયે સ્લિમ રહે છે, તો પછી ભવિષ્યમાં આ ક્ષમતા સામાન્ય રીતે નબળી પડી જાય છે, અને વહેલા અથવા પછીના સમયમાં (આ હંમેશા યાદ રાખવું જોઈએ!) વધુ પડતા પોષણમાં વધારો થાય છે. ચરબીના જથ્થાને કારણે અને ત્યારબાદ સ્થૂળતાના કારણે શરીરના વજનમાં.

સ્થૂળતાથી કેવી રીતે બચવું?

આ હાંસલ કરવાનો એક જ રસ્તો છે: ખોરાકમાં મધ્યસ્થતા.

શા માટે આર્થિક રીતે વિકસિત દેશોમાં સ્થૂળતા સદીની સમસ્યા બની ગઈ છે? આ પ્રશ્નનો જવાબ પણ જી. ફ્લેચરે આપ્યો હતો. તેમણે લખ્યું: “દરેક તકે ખાવાની લગભગ સાર્વત્રિક આદત, ભૂખની તમામ પ્રકારની ધૂન દ્વારા સંચાલિત, આપણા શરીરની વાસ્તવિક જરૂરિયાતો પર ધ્યાન આપ્યા વિના, સ્વાદની સંવેદનાને સંતોષવા માટે ખોરાક પર કોતરવાની - આ આદત સંપૂર્ણપણે બનાવવામાં આવી છે. જીવન વિશેના અકુદરતી વિચારો, અને અમે સાચા કાયદા પોષણથી ઘણા દૂર ગયા છીએ."

ઘણા આધુનિક વૈજ્ઞાનિકો માને છે કે માનવ જીવન 100-120 વર્ષ છે, અને તે આ સમયગાળાના શ્રેષ્ઠ 1/2 વર્ષ જીવે છે. વૈજ્ઞાનિકોમાં લગભગ સર્વસંમત અભિપ્રાય છે કે અસંયમ દોષ છે. “આપણે આપણી જાતને, આપણા સંયમથી, આપણી અવ્યવસ્થાથી, આપણી નીચ સારવારથી પોતાનું શરીરચાલો આને એકસાથે મૂકીએ સામાન્ય સમયગાળોઘણા નીચા આંકડા સુધી,” I.P. પાવલોવ.

ખાઉધરા, ખાઉધરા અને માત્ર ખોરાકના પ્રેમીઓએ પોતાની ફિલસૂફી બનાવી છે. તેઓ ભૂખ્યા ભૂતકાળના સંદર્ભો સાથે, ખોરાકનો પ્રતિકાર કરવામાં અસમર્થતા દ્વારા ખોરાક પ્રત્યેની તેમની વ્યસનને સમજાવે છે. અને બધું ખૂબ સરળ લાગે છે: ખોરાક એ આનંદનો સૌથી શક્તિશાળી અને બહુપક્ષીય સ્ત્રોત છે જે કોઈપણ વયની વ્યક્તિ માટે ઉપલબ્ધ છે. થોડા લોકો પુષ્કળ અને સ્વાદિષ્ટ રીતે ખાવાની લાલચનો પ્રતિકાર કરી શકે છે. વૃદ્ધાવસ્થામાં ખોરાકનું વ્યસન ખાસ કરીને ખતરનાક છે. જેમ કે શિક્ષણશાસ્ત્રી એન.એમ. લખે છે એમોસોવ, વર્ષોથી, "સ્તર જાળવી રાખવું વધુને વધુ મુશ્કેલ બનતું જાય છે." શરીરની તંદુરસ્તી ઘટે છે, ઘટાડો થવાની પ્રક્રિયા થાય છે અને પછી વ્યક્તિગત કાર્યો લુપ્ત થાય છે, તેમની સાથે સંકળાયેલા આનંદો અદ્રશ્ય થઈ જાય છે. “પ્રજનનનું કાર્ય અદૃશ્ય થઈ જાય છે, ઉત્પાદન કાર્ય બંધ થાય છે, પ્રતિષ્ઠા ઓગળે છે, સંદેશાવ્યવહાર ઘટે છે. ખોરાક, શાંતિ અને માહિતીના આનંદ દ્વારા નુકસાનની આંશિક ભરપાઈ કરવામાં આવે છે. માનસિકતા વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયામાં સામેલ છે. જીવનશૈલીમાં ફેરફાર. ચળવળ પર પ્રતિબંધ, વધેલા પોષણ, વત્તા કામ બંધ કરવા સાથે સંકળાયેલ અપ્રિય લાગણીઓમાં ઘટાડો સ્વાસ્થ્યમાં બગાડ તરફ દોરી જાય છે, અને વૃદ્ધ વ્યક્તિ રોગનો શિકાર બને છે.

સ્વાદિષ્ટ અને ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાકનો ત્યાગ કરવો અને પોતાને ભૂખ્યા લાગતા ટેબલ છોડી દેવા માટે દબાણ કરવું મુશ્કેલ છે, જે કરવાની સલાહ આપવામાં આવી છે. મહાન ડૉક્ટરપ્રાચીનતા ગેલેન. કેટલીક ખાદ્ય સંસ્થાઓમાં આવા રીમાઇન્ડર્સ પોસ્ટ કરવાની પ્રથાને પુનર્જીવિત કરવી જોઈએ: "જેઓ તેમના સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખે છે તેઓએ તેમની ભૂખને મધ્યમ કરવી જોઈએ." એક અંગ્રેજી કહેવત છે કે ત્રીજા ભાગની બીમારીઓ ખરાબ રસોઈયામાંથી અને બે તૃતીયાંશ સારામાંથી આવે છે. લુઇગી કોર્નારો સાથે દલીલ કરવી મુશ્કેલ છે, જેમણે કહ્યું: “ભોજનમાં મધ્યસ્થતા ઇન્દ્રિયોને શુદ્ધ કરે છે, શરીરને હળવાશ આપે છે, હલનચલનમાં ચપળતા અને ક્રિયાઓની શુદ્ધતા આપે છે. ટેબલના અતિરેકથી પોતાને બચાવો - શ્રેષ્ઠ ઉપાયઅન્ય અતિરેકથી પીડાતા નથી."

આપણા દેશ સહિત સંસ્કૃતિના ઉત્કૃષ્ટ પ્રતિનિધિઓએ ખોરાકમાં મધ્યસ્થતાનો ઉપદેશ આપ્યો અને પોતે તેનું પાલન કર્યું. ત્યાગને એક વિચારશીલ વ્યક્તિના તમામ ગુણોનો આધાર માનતા, તેઓએ તેને ફક્ત વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્ય સાથે જ નહીં, પણ તેની નૈતિકતા, તેના વિશ્વ દૃષ્ટિકોણ સાથે પણ સીધો સંબંધ આપ્યો.

મહાન રશિયન લેખક એલ.એન. ટોલ્સટોય, જેમણે સામાન્ય રીતે અને ખાસ કરીને પોષણમાં મધ્યસ્થતાનું સખતપણે પાલન કર્યું હતું, તેઓ માનતા હતા કે "જે વ્યક્તિ અતિશય ખાય છે તે આળસ સામે લડવામાં અસમર્થ છે... ત્યાગ સિવાય, કોઈ સારું જીવન કલ્પનાશીલ નથી. સારા જીવનની દરેક સિદ્ધિ તેના દ્વારા જ શરૂ થવી જોઈએ... ત્યાગ એટલે વાસનાઓમાંથી વ્યક્તિની મુક્તિ, સમજદારીથી તેને વશ કરવી... જરૂરિયાતોની સંતોષની મર્યાદા હોય છે, પણ આનંદની તે હોતી નથી."

સ્થૂળતાને રોકવા અને સારવાર માટે શું કરવું જોઈએ?

સ્થૂળતાના નિવારણ અને સારવારના આધુનિક સિદ્ધાંતો માટેની વૈજ્ઞાનિક પૂર્વશરત એ સંતુલિત પોષણનો સિદ્ધાંત છે, જેના મૂળભૂત નિયમો છે: ઊર્જા સંતુલન પ્રાપ્ત કરવું; મૂળભૂત પોષક તત્વોનો સાચો ગુણોત્તર સ્થાપિત કરવો: પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ; વનસ્પતિ અને પ્રાણી ચરબીના ચોક્કસ ગુણોત્તરની સ્થાપના; ખાંડ અને સ્ટાર્ચ વચ્ચેનો સાચો ગુણોત્તર; સંતુલન ખનિજો. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, સ્થૂળતા માટે, ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક સૂચવવામાં આવે છે, પરંતુ તમામ આવશ્યક પરિબળોમાં સંતુલિત હોય છે, જેમાં પર્યાપ્ત જથ્થોખિસકોલી

આહારની કેલરી સામગ્રી નક્કી કરતી વખતે, વ્યક્તિએ વ્યક્તિગત ઉર્જાની જરૂરિયાતોથી આગળ વધવું જોઈએ, જે શરીરના વધારાના વજનની માત્રાને આધારે, 20-40 ટકા ઘટાડવું જોઈએ. આહારમાં ફેરફાર કરવો પણ જરૂરી છે: એન્ઝાઇમ સિસ્ટમ્સના અનુકૂલન અને ભૂખમાં ઘટાડો કરવા માટે તે દિવસમાં પાંચ કે છ ભોજન બનવું જોઈએ. મુખ્ય ભોજન, મુખ્યત્વે કુદરતી શાકભાજી અને ફળો: કોબી, ગાજર, સલગમ, રૂતાબાગા, સફરજન વચ્ચે ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકની રજૂઆત કરીને આ પ્રાપ્ત થાય છે. તૃપ્તિની લાગણી કેલરી સામગ્રીને કારણે નહીં, પરંતુ નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ખોરાકને કારણે પ્રાપ્ત થાય છે. વાનગીઓ કે જે ભૂખને ઉત્તેજીત કરે છે તે મેનૂમાંથી મર્યાદિત અથવા સંપૂર્ણપણે બાકાત છે: વિવિધ પ્રકારના સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા, મસાલા. તે કહેવા વગર જાય છે કે કોઈપણ આલ્કોહોલિક પીણાં - બીયર, વાઇન - થી સંપૂર્ણ ત્યાગ જરૂરી છે. આ આવશ્યકતાનું પાલન કરવામાં નિષ્ફળતા એ તમામ સારવારને નકારી કાઢે છે, કારણ કે કોઈપણ, નાનું પણ, પીવું એ ખોરાકના વપરાશ પર દર્દીના આત્મ-નિયંત્રણને તીવ્રપણે નબળી પાડે છે.

સ્થૂળતા એ ઊર્જાના અસંતુલનનું પરિણામ હોવાથી અને શરીરના ઊર્જાના સ્ત્રોત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબી છે, આ ચોક્કસ પોષક તત્વોના વપરાશ પર વિશેષ નિયંત્રણ જરૂરી છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર પ્રતિબંધ જરૂરી છે, ખાસ કરીને ખાંડ, જે કમનસીબે, ઘણા લોકો માટે ઊર્જાનો મુખ્ય સપ્લાયર છે અને સરળતાથી શરીરમાં ચરબીમાં ફેરવાય છે. હા, ખાંડ ખૂબ જોખમી છે. તે માત્ર કહેવાતી "ખાલી કેલરી" નું જ પ્રતિનિધિત્વ કરતું નથી, કારણ કે તેમાં શરીર માટે જરૂરી કોઈપણ પોષક તત્ત્વો હોતા નથી, પરંતુ તે ડેન્ટલ કેરીઝ અને ડાયાબિટીસના વિકાસમાં પણ ફાળો આપે છે.

આપણા દેશમાં, ખાંડનો વપરાશ સતત વધી રહ્યો છે અને હાલમાં તે વ્યક્તિ દીઠ 120 ગ્રામ પ્રતિ દિવસ કરતાં વધુ છે, જ્યારે, એકેડેમી ઑફ મેડિકલ સાયન્સની પોષણ સંસ્થાની ભલામણો અનુસાર, વ્યક્તિએ તે સુનિશ્ચિત કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ કે તે ન થાય. દરરોજ 50 ગ્રામથી વધુ. ખાંડનું વધુ પડતું સેવન તમારા સ્વાસ્થ્યને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. માનવ પાચનતંત્રમાં, ખાંડના અણુઓ, અથવા સુક્રોઝ, ખૂબ જ ઝડપથી બે સરળ અણુઓમાં વિભાજિત થાય છે - ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ, જે લોહીમાં ખૂબ જ સરળતાથી શોષાય છે. લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતામાં વધારો થવાના પ્રતિભાવમાં, સ્વાદુપિંડમાંથી એક હોર્મોન મુક્ત થાય છે - ઇન્સ્યુલિન, જે પેશીઓ દ્વારા ગ્લુકોઝના વધુ સારી રીતે શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે લોહીમાં ખાંડ (વધુ યોગ્ય રીતે - ગ્લુકોઝ) ના સામાન્યકરણ તરફ દોરી જાય છે. જ્યારે નોંધપાત્ર માત્રામાં અને દિવસમાં ઘણી વખત ખાંડનું સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે સ્વાદુપિંડ પરનો ભાર વધે છે અને એવો સમય આવી શકે છે જ્યારે ગ્રંથિ આ ભારનો સામનો કરી શકતી નથી, જે ડાયાબિટીસ મેલીટસની ઘટના અને વિકાસ તરફ દોરી જશે. આ તે કિંમત છે જે તમારે ક્યારેક તમારા મીઠા દાંત માટે ચૂકવવી પડે છે.

શરીર માટે ઊર્જાનો બીજો સ્ત્રોત ચરબી છે. તેઓ પણ મર્યાદિત હોવું જરૂરી છે, ખાસ કરીને પ્રાણી ચરબી. મેદસ્વી વ્યક્તિના આહારમાં, શરીરની ચરબીની જરૂરિયાતના 50 ટકા સુધી વનસ્પતિ ચરબી દ્વારા આવરી લેવામાં આવવી જોઈએ.

દૈનિક આહારમાં ચરબીની માત્રા અને ગુણવત્તા એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને અસર કરી શકે છે, જે દર્દીઓમાં ચરબી ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં નોંધપાત્ર વિક્ષેપ હોય છે અને પરિણામે, કુલ લિપિડ્સ, કોલેસ્ટ્રોલ અને કેટલાક અન્ય લિપિડ ઘટકોની સામગ્રીમાં વધારો થાય છે. રક્ત સીરમ માં. તે સ્થાપિત થયું છે કે આહારમાં પ્રાણીની ચરબીની માત્રામાં વધારો આ વિકૃતિઓની ઘટના અથવા તેમની તીવ્રતામાં ફાળો આપે છે. જો દૈનિક આહારમાં ચરબી 30-35 ટકા (કેલરી સામગ્રી) બને છે અને તેમાંથી ઓછામાં ઓછા 30 ટકા વનસ્પતિ તેલ હોય છે, તો લિપિડ ચયાપચયની વિકૃતિઓના ભયની અપેક્ષા રાખી શકાતી નથી. જો ચરબીનું પ્રમાણ, મુખ્યત્વે પ્રાણીઓમાંથી, વધે છે, તો એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસ માટે કહેવાતા જોખમ પરિબળ ઉદભવે છે. તેથી, દૈનિક આહારમાં ચરબીની માત્રા અને ગુણવત્તાનું સતત નિરીક્ષણ કરવું જરૂરી છે.

સ્થૂળતા માટે ઉપચારાત્મક આહારની અનિવાર્ય સ્થિતિ એ છે કે મીઠાના વપરાશને દરરોજ 5-6 ગ્રામ સુધી મર્યાદિત કરવું. તેનો વધુ પડતો હાયપરટેન્શન માટે જોખમી પરિબળ છે. આ નિષ્કર્ષને સાબિત પણ ગણી શકાય. ખોરાકને સાધારણ મીઠું ચડાવવું જોઈએ જેથી કરીને તે મીઠું ચડાવેલું દેખાય. તમે આને પ્રમાણમાં ઝડપથી ઉપયોગમાં લઈ શકો છો અને ટેબલ પર પીરસવામાં આવતા ખોરાકના સ્વાદની વધુ સારી રીતે પ્રશંસા કરી શકો છો.

સ્થૂળતાની સારવાર કરતી વખતે, પ્રવાહીના સેવન પર નિયંત્રણ પણ સ્થાપિત થાય છે. તે સલાહભર્યું છે કે તેની કુલ માત્રા દરરોજ 1 -1.5 લિટરથી વધુ ન હોય.

સ્થૂળતા માટે ઉપચારાત્મક પોષણ પર ઉપરોક્ત તમામ સલાહ, અમે ખાસ કરીને આ પર ભાર મૂકે છે, છે સામાન્ય પાત્રઅને તેને તબીબી સલાહ તરીકે સમજવું જોઈએ નહીં, જેના માટે તમારે તમારા ચિકિત્સકની સલાહ લેવી જોઈએ.

સહપાઠીઓ

મજાક:

મારી ગર્લફ્રેન્ડ 2 અઠવાડિયાથી આહાર પર છે, અને રાત્રે મેં તેને રસોડામાં તેના દાંતમાં બન સાથે જોયો.
મને જોઈને, તેણીએ બન ફેંકી અને બૂમ પાડી:
"હું હું નથી, અને બન મારો નથી.", અને પછી આંસુઓ ફૂટી ગયા! છોકરીઓ.... 😆