દહીં આહાર મેનૂના ફાયદા અને ગેરફાયદા. એક અઠવાડિયા માટે કુટીર ચીઝ આહાર

શું તમે જાણો છો કે અમારો ખોરાક વજનને નિયંત્રિત કરવામાં, જાળવવામાં અને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે? આ ઉત્પાદનોમાંથી એક કુટીર ચીઝ છે. આપણે બધા જાણીએ છીએ કે કુટીર ચીઝમાં ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે અને તે મહાન સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરી શકે છે. દહીં આહાર- સૌથી લોકપ્રિય આહારમાંથી એક. તેમાં ઘણી ભિન્નતા અને જાતો છે જે વધુ કે ઓછા લોકપ્રિય છે.

કુટીર ચીઝ આહારને અનુસરીને, તમે 61 ટકા ચરબી તેમજ શરીરના વજનના લગભગ 22 ટકા સુધી ઘટાડી શકો છો. તદુપરાંત, તેની સાથે આપણે મેળવીએ છીએ પર્યાપ્ત જથ્થોપ્રોટીન અને કેલ્શિયમ. આ આહાર પેટ અને કમરમાં ચરબીના થરથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.

વજન ઘટાડવા માટે કુટીર ચીઝના ફાયદા શું છે?

કુટીર ચીઝ સમાવે છે મોટી સંખ્યામાકેલ્શિયમ, આયર્ન અને અન્ય ઉપયોગી પદાર્થો, જે શરીરને સામાન્ય રીતે કાર્ય કરવા અને સમગ્ર આહાર દરમિયાન વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ થવા દે છે.

કુટીર ચીઝ એ લેક્ટિક એસિડ ઉત્પાદન છે અને તેમાં મોટી માત્રામાં પ્રોબાયોટીક્સ અથવા જીવંત સક્રિય સંસ્કૃતિઓ છે. પ્રોબાયોટીક્સ કામને સામાન્ય બનાવે છે પાચનતંત્ર, તેને તંદુરસ્ત બેક્ટેરિયા પ્રદાન કરે છે જે તમામ જરૂરી શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે પોષક તત્વોઅને ખોરાક. પરિણામે, વજન ઘટાડવાના પ્રયત્નો સરળ બને છે.

ડેરી પ્રોડક્ટ હોવાથી કુટીર ચીઝમાં પ્રોટીન હોય છે. સંતૃપ્તિને ઝડપથી સંતોષવા અને તેને લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખવા માટે તે જરૂરી છે. પ્રોટીન પણ જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે સ્નાયુ સમૂહ, અનિચ્છનીય ચરબીથી છુટકારો મેળવવો.

કુટીર ચીઝ આહારનો ઉપયોગ કરીને, શરીરને ઓછામાં ઓછી ઇજા પહોંચાડવી શક્ય બને છે. રીબાઉન્ડની સંપૂર્ણ ગેરહાજરી પણ છે જે લગભગ તમામ આહારની લાક્ષણિકતા છે, જે દરમિયાન અગાઉ ગુમાવેલ તમામ વજન પાછું મેળવવામાં આવે છે. સંતુલિત આહાર તમને શક્ય તેટલું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

આહારમાં ઉપયોગનો સમાવેશ થાય છે દૈનિક ભાગકુટીર ચીઝ (300-350 ગ્રામ) અન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનો સાથે ભળે છે.

કુટીર ચીઝ આહારની મૂળભૂત આવશ્યકતાઓ

1. વિતરણ. આહાર ત્રણ નહીં, પરંતુ પાંચ ભોજન પ્રદાન કરે છે. તેમાંથી ત્રણ મુખ્ય ભોજન છે, અને અન્ય બે સંપૂર્ણ ભોજન કરતાં વધુ નાસ્તા છે. IN આ બાબતેલાગુ પડે છે અપૂર્ણાંક ભોજન, જે પોતે જ રીસેટ કરવામાં મદદ કરે છે વધારે વજન, એટલે કે, આ આહાર વધુ અસરકારક બને છે.
2. અતિશય આહાર. અતિશય ખાવું ટાળવા માટે, જ્યારે પણ તમને હળવી ભૂખ લાગે ત્યારે ખોરાક લેવો જરૂરી છે, કારણ કે તીવ્ર ભૂખ સંતોષવી ખૂબ મુશ્કેલ હશે, જે અતિશય આહાર તરફ દોરી જાય છે. તમારે તમારા આહાર અને તેની કેલરી સામગ્રીની કાળજીપૂર્વક ગણતરી કરવાની જરૂર છે; સાચી ગણતરીઓ આહારને વધુ અસરકારક બનાવશે.
3. તીવ્ર ભૂખ. જો વસ્તુઓ આ પર આવી છે તીવ્ર ભૂખ, પછી તેને કાકડીઓ અને પાણીથી છીણવાની જરૂર છે. કાકડીઓમાં મોટી માત્રામાં પાણી હોય છે, જે વાસ્તવમાં તમને ઝડપથી પૂરતું મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે.
4. મીઠું અને તેલ. તમારે આહારના સમગ્ર સમયગાળા માટે આ ખોરાક છોડવો પડશે. આહાર પૂર્ણ થયા પછી, વપરાશમાં લેવાતા તેલ અને મીઠાની માત્રામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરવો પડશે.
5. ખાંડ. તમારે ખાંડ અને અન્ય મીઠાઈવાળા ખોરાકની માત્રામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરવાની જરૂર છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં આહાર દરમિયાન પીણાંને મધુર બનાવવું જોઈએ નહીં.
6. કોટેજ ચીઝ. મહત્તમ પરિણામો પ્રાપ્ત કરવા માટે, તમારે કુદરતી કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. એટલે કે, તમારે કાં તો કુટીર ચીઝ જાતે બનાવવી પડશે, અથવા વિશ્વસનીય ઉત્પાદકની શોધ કરવી પડશે. કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝનું સેવન ન કરવું જોઈએ, જે શરીરના સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક અસર કરે છે. ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ સંપૂર્ણતાની લાગણી આપ્યા વિના પેટ ભરે છે. તે ઉલ્લેખનીય નથી કે કુટીર ચીઝમાં મોટી માત્રામાં ઉપયોગી પદાર્થો હોવા જોઈએ, જે ઓછી ચરબીવાળા ઉત્પાદનમાં સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર છે. કુટીર ચીઝની શ્રેષ્ઠ ચરબી 4-5 ટકા છે.

2 અઠવાડિયા માટે દહીં આહાર મેનુ

નાસ્તો: મોટું સફરજનઅને ઓટમીલ પાણીમાં રાંધે છે.

લંચ: કુટીર ચીઝની થોડી માત્રા, લગભગ સો ગ્રામ, બે સફરજન અને મધ સાથે ઓટમીલ.

રાત્રિભોજન: ફળ સાથે કુટીર ચીઝ. બધા ફળોમાંથી, સફરજનને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે.

સવારનો નાસ્તો: બાફેલું માંસ અને કુટીર ચીઝ.

બપોરનું ભોજન: બાફેલા ઈંડા અને કેળા.

રાત્રિભોજન: કુટીર ચીઝ અને ઓછી ટકાવારી દૂધનો ગ્લાસ.

નાસ્તો: રસ અથવા ચા સાથે બાફેલી ઇંડા.

લંચ: ફળ સાથે થોડી કુટીર ચીઝ.

અમે વનસ્પતિ કચુંબર અને કુટીર ચીઝ સાથે રાત્રિભોજન કરીએ છીએ.

સવારનો નાસ્તો: દુર્બળ માંસ, બાફેલું અથવા બાફેલું અને થોડા બાફેલા ઈંડા.

લંચ: સલાડ અને ચા. ચાને બેરી ચા સાથે બદલી શકાય છે, હર્બલ ઉકાળોઅથવા રસ.

રાત્રિભોજન: 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ અને થોડા સફરજન.

નાસ્તા માટે: માંસને ઉકાળો અને ફળની ચા ઉકાળો.

બપોરના ભોજન માટે અમે માછલી, શાકભાજી અને હળવા સલાડને શેકીએ અથવા ઉકાળીએ.

રાત્રિભોજન: નરમ-બાફેલા ઇંડા અને ચા.

સવારનો નાસ્તો: 200-300 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, ચા અથવા ઉકાળો.

લંચ: થોડું માંસ વનસ્પતિ કચુંબરઅને ચા. ચાને ઉકાળો સાથે બદલી શકાય છે.

રાત્રિભોજન: થોડું કુટીર ચીઝ અને થોડા બાફેલા ઇંડા.

નાસ્તો: બેકડ માછલી અને ચા.

રાત્રિભોજન: કોલેસ્લોઅને રસ. કચુંબર તેલ અથવા લીંબુના રસ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે.

રાત્રિભોજન: વનસ્પતિ સૂપ, તેમજ ઉકાળો અથવા ચા.

સવારનો નાસ્તો: બાફેલા નરમ-બાફેલા ઈંડા અને રસ.

લંચ: બાફેલું માંસ, કુટીર ચીઝ (100 ગ્રામ) અને વનસ્પતિ કચુંબર.

રાત્રિભોજન: લેટીસ અને ચા સાથે બેકડ માછલી.

સવારનો નાસ્તો: 100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, 100 ગ્રામ માંસ અને ચા અથવા ઉકાળો.

લંચ: વનસ્પતિ કચુંબર, પોશાક ઓલિવ તેલઅને ચા.

રાત્રિભોજન: વનસ્પતિ સ્ટયૂઅને રસ.

નાસ્તો: એક નાનું નારંગી અથવા અડધી ગ્રેપફ્રૂટ, ચા અને 100-150 ગ્રામ કુટીર ચીઝ.

લંચ: ગ્રેપફ્રૂટ અથવા નારંગીનો બીજો ભાગ, ચા.

રાત્રિભોજન: ફ્લેક્સસીડ તેલથી સજ્જ વનસ્પતિ કચુંબર.

સવારનો નાસ્તો: બાફેલા ઈંડા અને વનસ્પતિ કચુંબર, ચા.

લંચ: ફળ અને રસ સાથે કુટીર ચીઝ.

રાત્રિભોજન: બાફેલી અથવા બેકડ માછલી, વનસ્પતિ કચુંબર અને ચા અથવા સૂપ.

સવારનો નાસ્તો: ફળો અથવા બેરી અને ચા સાથે દૂધ સાથે ઓટમીલ.

લંચ: 100 ગ્રામ માંસ અને 100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, ચા અથવા ઉકાળો.

રાત્રિભોજન: બેકડ માછલી, વનસ્પતિ કચુંબર અને ચા.

સવારનો નાસ્તો: વનસ્પતિ કચુંબર, બાફેલી માછલી અને સૂપ.

લંચ: થોડું કુટીર ચીઝ, બાફેલા ઈંડા અને રસ.

રાત્રિભોજન: વનસ્પતિ સ્ટયૂ, બાફેલું માંસ અને ચા.

સવારનો નાસ્તો: ફળ અને રસ સાથે કુટીર ચીઝ.

લંચ: મધ અને ચા અથવા ઉકાળો સાથે ઓટમીલ.

રાત્રિભોજન: બેકડ અથવા બાફેલું માંસ, કોબી સલાડ અને રસ. સલાડ ડ્રેસિંગ સંપૂર્ણપણે વ્યક્તિગત પસંદગી પર આધારિત છે.

કુટીર ચીઝ આહારના ફાયદા

• ઝડપી અને હાનિકારક વજન નુકશાન. પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ સંતુલિત આહાર તમને દરરોજ 500 ગ્રામ વજન ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે. આ આંકડો મહત્તમ શક્ય સૂચક છે.
• શારીરિક કસરત. આ પ્રકારઆહાર તમને સંપૂર્ણપણે અલગ જટિલતાની પ્રવૃત્તિઓ કરવા દે છે શારીરિક કસરત. પ્રોટીનથી ભરપૂર કુટીર ચીઝ રમત રમવાનું સરળ બનાવે છે, અને વર્કઆઉટની તીવ્રતા ખરેખર વાંધો નથી.
• દેખાવમાં સુધારો. આહારના તમામ ઘટકો ફક્ત તમારી આકૃતિ જ નહીં, પણ તમારા નખ, વાળ, દાંત અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્યમાં પણ નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે, તેમને મજબૂત અને સ્વસ્થ બનાવે છે. બાહ્ય સાથે, તે બદલાય છે અને આંતરિક આરોગ્ય. મેટાબોલિઝમ અને પાચન પ્રક્રિયામાં સુધારો થાય છે.
• ભૂખ. આહારની સંતૃપ્તિ બદલ આભાર, કોઈને ભૂખ લાગવાનો ભય નથી. વારંવાર નિમણૂંકોખોરાક ભૂખના સહેજ સંકેતથી પણ છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે. આહાર તદ્દન લોકશાહી અને સાર્વત્રિક છે, કારણ કે તેમાં કોઈ ગંભીર પ્રતિબંધો નથી અને તે સૌથી નબળા-ઇચ્છાવાળા લોકો માટે પણ યોગ્ય છે.
• ઉપલબ્ધતા વિવિધ પદાર્થોઅને તત્વો તમને માત્ર થોડું વજન ઘટાડવા માટે જ નહીં, પણ સેલ્યુલાઇટના હળવા અભિવ્યક્તિઓથી છુટકારો મેળવવા માટે પણ પરવાનગી આપે છે, કારણ કે આ પદાર્થો ચરબીના સ્તરને તોડવામાં મદદ કરે છે.
• વિવિધતા. કુટીર ચીઝ આહારમાં એકદમ વૈવિધ્યસભર આહાર છે જે તમને વજન ઘટાડવાના સમયગાળામાં સરળતાથી ટકી રહેવામાં મદદ કરશે.

કુટીર ચીઝ આહારના ગેરફાયદા

સાથે સમકક્ષ મોટી રકમફાયદા, કુટીર ચીઝ આહારમાં સંખ્યાબંધ ગેરફાયદા અને વિરોધાભાસ છે. સૌથી મહત્વપૂર્ણ અને નોંધપાત્ર નીચેના ગેરફાયદા છે:

• પ્રતિબંધો. આ આહારનો ઉપયોગ સગર્ભા સ્ત્રીઓ, વૃદ્ધ લોકો અને કિશોરો દ્વારા કરી શકાતો નથી. આ બધા લોકોને વધુમાં વધુ પોષક તત્વો અને વિટામિન્સની જરૂર હોય છે ઝડપી નુકશાનબધા કિસ્સાઓમાં વજન અત્યંત અનિચ્છનીય છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને કિશોરોને સઘન પોષણની જરૂર છે કારણ કે બાળકને જરૂર છે મહત્તમ જથ્થોપોષક તત્વો અને વિટામિન્સ. વૃદ્ધ લોકોના કિસ્સામાં, પરિસ્થિતિ અલગ છે, કારણ કે તેમને જરૂર છે ઉપયોગી સામગ્રીઆરોગ્ય જાળવવા માટે આંતરિક અવયવોઅને હાડપિંજર.
• શરીરમાં પાણીનું સંતુલન. કુટીર ચીઝમાં રહેલા પદાર્થો કામને અસર કરે છે પેશાબની વ્યવસ્થા, તેથી જ તેનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે જરૂરી જથ્થોપાણી અને અન્ય પ્રવાહી.

છેલ્લું પરંતુ ઓછામાં ઓછું રીમાઇન્ડર નહીં. કેટલાક યાદ રાખો મહત્વપૂર્ણ પગલાંકુટીર ચીઝને વજન ઘટાડવાના એક સાધન તરીકે ધ્યાનમાં લેતી વખતે સાવચેતીઓ.

1. હંમેશા તાજા દહીંનો ઉપયોગ કરો. જો તમે તેને ઘરે બનાવ્યું હોય અથવા બજારમાંથી ખરીદ્યું હોય, તો તેને રેફ્રિજરેટરમાં એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
2. ફ્રોઝન કુટીર ચીઝ તરત જ ખાઈ શકાતી નથી. ત્યાં છે. તેને પહેલા યોગ્ય રીતે ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર છે.
3. ખાતરી કરો કે સમાપ્તિ તારીખ સમાપ્ત થઈ નથી. કુટીર ચીઝને રેફ્રિજરેટરમાં વેક્યૂમ પેકેજિંગમાં 2-3 અઠવાડિયા માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તમે સરળતાથી તારીખ શોધી શકો છો છેલ્લા દિવસેપેકેજિંગ પર વેચાણ. જો કે, જીવંત બેક્ટેરિયામાંથી સૌથી વધુ મેળવવા માટે ઉત્પાદનની તારીખના એક અઠવાડિયાની અંદર તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

તેથી, માં આગલી વખતેજ્યારે તમે વજન ઘટાડવાના આહાર વિશે વિચારી રહ્યાં હોવ, ત્યારે કુટીર ચીઝને ધ્યાનમાં લેવાનું ભૂલશો નહીં.

• શા માટે કુટીર ચીઝ?
• કુટીર ચીઝ આહારના પ્રકાર
• દહીં આહાર મેનુ

તેમની વિવિધતામાં પ્રોટીન આહાર વજન ઘટાડવા માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. વધારાના પાઉન્ડને સુધારવા માટે આ એક આઘાતજનક પદ્ધતિ છે ટૂંકા સમય. પ્રોટીન આહારમાં તેમના સમર્થકો અને વિરોધીઓ, તેમજ તેમના ફાયદા અને ગેરફાયદા છે.

તમારા માટે ખાસ પ્રકારનો પ્રોટીન આહાર પસંદ કરતી વખતે, તમારે આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદનો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની જરૂર છે, ઉદાહરણ તરીકે, કુટીર ચીઝ. કુટીર ચીઝ આહાર સામાન્ય રીતે શરીર દ્વારા સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને જો તમે થોડા કિલોગ્રામ ગુમાવવાના લક્ષ્યને અનુસરતા હોવ અને ટૂંકા સમય માટે આહારને વળગી રહો.

શા માટે કુટીર ચીઝ?

ઉત્પાદન, દૂધના આથોના પરિણામે મેળવવામાં આવે છે, તેને કુટીર ચીઝ કહેવામાં આવે છે અને તે બંને રાંધણ નિષ્ણાતો અને પોષણશાસ્ત્રીઓ દ્વારા ખૂબ મૂલ્યવાન છે. ડેરી ઉત્પાદનોમાં, તે પોષક રચનામાં કદાચ સૌથી સમૃદ્ધ છે. તે રસપ્રદ છે કે વજન ઘટાડનાર વ્યક્તિના આહારમાં શું સ્થાન મેળવશે, અને તેનાથી વિપરીત, તાકાતની જરૂર હોય તેવા વ્યક્તિના આહારમાં (બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ, ગંભીર બીમારીઓ પછીના લોકો). જો તમને ડાયાબિટીસ હોય, અથવા જો તમને હૃદય, યકૃત અથવા પિત્તના રોગો હોય તો તમારે તેનો ઇનકાર કરવો જોઈએ નહીં. તેનાથી વિપરીત, તે આવામાં શામેલ છે આહાર કોષ્ટકોઅલ્સર અને જઠરનો સોજો, હાયપરટેન્શનની જેમ. જો તમે વજન ઘટાડવાનું વિચારી રહ્યા હોવ તો કુટીર ચીઝના આહાર પર આધાર રાખવાનો સમય છે.

વ્યવસ્થિત વપરાશ તમને શરીરને ઘણાં ઉપયોગી પદાર્થો પ્રદાન કરવાની મંજૂરી આપે છે:

• દૂધ પ્રોટીન - તે ખાસ કરીને ઓછી ચરબી અથવા ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રીમાંથી સારી રીતે શોષાય છે; આ પ્રાણી મૂળનું પ્રોટીન છે, પરંતુ તે માંસ કરતાં પચવામાં ખૂબ સરળ છે, અને તેમાં ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો છે. માનવ શરીરએમિનો એસિડ;
• કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ - ચોક્કસપણે માનવ શરીરમાં પ્રવેશ કરવો આવશ્યક છે, કારણ કે તેઓ અસ્થિ સમૂહની રચનામાં ભાગ લે છે;
• પોટેશિયમ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમના ક્ષાર - આ તત્વો બધું જ મહત્વપૂર્ણ પ્રદાન કરે છે મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓરક્તવાહિની તંત્ર (કાર્ડિયાક આવેગનું સંચાલન, મ્યોકાર્ડિયલ સંકોચન, સ્થિતિસ્થાપકતાની ખાતરી કરવી રક્તવાહિનીઓ, લોહીની સ્નિગ્ધતા ઘટાડવી, હૃદયના સ્નાયુમાં ચયાપચયની પ્રક્રિયાને સુનિશ્ચિત કરવી અને તેને ઊર્જા પૂરી પાડવી);
• વિટામિન એ - દ્રષ્ટિ, ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે તેમજ ઘણા રોગોથી રોગપ્રતિકારક શક્તિની રચના માટે ઉપયોગી;
• બી વિટામિન્સ - તેમના વિના તેઓ ઝડપથી બગડશે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ, ખાસ કરીને પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું શોષણ;
• વિટામિન ડી - મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું.

માત્ર 300 ગ્રામ સંતોષ કરશે દૈનિક જરૂરિયાતમાનવ પ્રોટીન, જે આપણા કોષો અને પેશીઓનું ઘટક તત્વ છે. શરીરમાં પ્રોટીનના નિયમિત સેવનને લીધે, મજબૂત સ્નાયુઓ બનાવવી શક્ય છે, જો કે આ રમતની તાલીમ પર પણ નિર્ભર નથી.

કોટેજ ચીઝસૌથી વધુ સાથે સારી રીતે જાય છે વિવિધ ઉત્પાદનો. તેમાંથી મીઠાઈઓ, નાસ્તો તૈયાર કરવામાં આવે છે, સલાડ અને બેકડ સામાન વગેરેમાં ઉમેરવામાં આવે છે. કુટીર ચીઝ આહાર, વ્યાખ્યા મુજબ, કંટાળાજનક અને એકવિધ હોઈ શકતો નથી, જો કે તે એક માનવામાં આવે છે. અસંતુલિત આહાર. તેમાં મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સનો ગુણોત્તર પ્રોટીનના વર્ચસ્વની તરફેણમાં ખલેલ પહોંચાડે છે.

કુટીર ચીઝ માટે આહારતમારે ફક્ત સૌથી વધુ પસંદ કરવાની જરૂર છે ગુણવત્તા ઉત્પાદન. કુટીર ચીઝના કિસ્સામાં, માપદંડ હશે:

• બંધારણની એકરૂપતા,
• સફેદથી હળવા દૂધિયા રંગ સુધી,
• સમૃદ્ધ, સુખદ સુગંધ (કોઈ ઉચ્ચારણ ખાટા નથી),
• નાજુક, નરમ, તટસ્થ સ્વાદ (ફરીથી, ખાટા અથવા ખારાશનું નકારાત્મક મૂલ્યાંકન કરવામાં આવે છે).

કુટીર ચીઝ આહારના ફાયદા અને ગેરફાયદા

તેથી, ફાયદા શંકાની બહાર છે. આ ઉત્પાદન દરેક વ્યક્તિના આહારમાં શામેલ હોવું જોઈએ. કોટેજ ચીઝચરબીની સાંદ્રતામાં ભિન્ન છે; તેમાંથી પ્રોટીનનું શોષણ આંશિક રીતે તેમના જથ્થા પર આધારિત છે. ઓછી ફેટી, વધુ વધુ ડિગ્રીતેમાં રહેલા પ્રોટીનનું શોષણ થશે. તે જ સમયે, કુદરતી તાજા ખોરાકમાંથી સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ પણ તમારા સ્વાસ્થ્યને લાભ કરશે.

કોટેજ ચીઝ 15% થી વધુ ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે ફેટી છે, લગભગ 9% ની સામગ્રી સાથે અર્ધ-ચરબી છે. જો કુટીર ચીઝમાં 3% થી ઓછી ચરબી હોય, તો તે ઓછી ચરબી હોય છે, અને જો ચરબી સંપૂર્ણપણે બાકાત હોય, તો ઉત્પાદન ઓછી ચરબી હોય છે. અલબત્ત, કેલરી સામગ્રી તેમાં ચરબીની સાંદ્રતાના સીધા પ્રમાણસર છે. અને, અલબત્ત, કુટીર ચીઝ માટે આહારપસંદ કરવાની જરૂર છે ઓછી ચરબીવાળું ઉત્પાદન. જ્યારે 18% ની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 230 kcal હોવાનો અંદાજ છે, ઓછી ચરબીનો સમાન ભાગ શરીરને 71 kcal પ્રદાન કરશે. આ ઉપરાંત, જે આહારનો આધાર છે, તેમાં દુર્બળ માંસ, તાજા શાકભાજી અને ફળોનો ઉપયોગ શામેલ છે.

કુટીર ચીઝ આહારના ફાયદા કુટીર ચીઝના ફાયદા દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવે છે:

• આ એક ઉત્તમ પ્રકારનું અનલોડિંગ છે આહારઘણા દિવસો સુધી - ચયાપચયને સામાન્ય બનાવવું અને શરીરને શુદ્ધ કરવું શક્ય છે;
• આ એક સુખદ આહાર છે, જે દરમિયાન તમને ભૂખની લાગણીનો સામનો કરવો પડશે નહીં - આ બધા પ્રોટીન આહારનો વત્તા છે, પ્રોટીન સંપૂર્ણ રીતે સંતુષ્ટ થાય છે, પરંતુ તેના શોષણ માટે ઊર્જાની પણ જરૂર છે;
• વિનિમય સામાન્ય થાય છે ફેટી એસિડ્સઅને ચરબીના થાપણો - કેલ્શિયમ અને મેથિઓનાઇનને લીધે, બાદમાં યકૃતની તંદુરસ્ત કામગીરી માટે પણ ઉપયોગી છે;
• હાડપિંજર અને સ્નાયુઓની ફ્રેમ મજબૂત થાય છે - ઘણા આહાર તમને નબળા પાડે છે, પરંતુ પ્રોટીન આહાર તમને મજબૂત બનાવે છે; કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ, વિટામિન ડી મજબૂત કરે છે મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમ, એ આવશ્યક એમિનો એસિડસ્નાયુ કોશિકાઓ સહિત આપણા શરીરના તમામ કોષોના નિર્માણમાં ભાગ લેવો;
• મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસર કેલ્શિયમ ક્ષારની અસર દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે, અને તેથી સક્રિય પીવાના શાસનને જાળવવું જરૂરી છે - પરિણામે, શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં આવે છે, અને તે કોઈપણ શરીરમાં બને છે, ખાસ કરીને વજન ઘટાડનાર, જ્યાં ચરબી હોય છે. અનામત વિઘટિત છે;
• કુટીર ચીઝ આહાર પુનઃપ્રાપ્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે ચેતા ફાઇબરઅને તેના પટલનું પુનર્જીવન - તમારી ચેતા મજબૂત બનશે, તમે તણાવના કોઈપણ પરિણામને "જપ્ત" કરવા માંગતા નથી.
• કુટીર ચીઝ આહારના ગેરલાભનો ઉલ્લેખ પહેલાથી જ કરવામાં આવ્યો છે. આ એક પ્રોટીન મોનો-આહાર છે. અલબત્ત, તેઓ તેને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે વૈવિધ્યીકરણ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે, પરંતુ વધુ ત્યાં છે, ઓછી અસરની અપેક્ષા રાખી શકાય છે. ઉપવાસ આહાર 1-2 દિવસ માટે કુટીર ચીઝ પર, પરિણામો સંપૂર્ણ આહાર સાથે સરખાવી શકાય છે, જ્યાં ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝને શાકભાજી/ફળો/ચિકન બ્રેસ્ટ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. પર બેસો કડક આહાર 5-7 દિવસથી વધુ સમય માટે, ડોકટરો તેની ભલામણ કરશે નહીં. જો પ્રથમ દિવસોમાં ચયાપચય સુધારેલ છે, તો સમય જતાં તે વિકૃત થઈ જાય છે અને ઉલટાવી શકાય તેવા ફેરફારો વિકાસનું જોખમ ચલાવે છે.

કુટીર ચીઝ આહારના પ્રકાર

અલબત્ત, આવી કોઈ કુટીર ચીઝ આહાર નથી, જે દરમિયાન તમારે ફક્ત કુટીર ચીઝ જ ખાવી પડશે. કુટીર ચીઝ આહારનું સૌથી કડક સંસ્કરણ 2-3 દિવસ માટે છે, અને તે કેટલાક અન્ય ડેરી ઘટકો અને ફળોને પણ મંજૂરી આપે છે. અન્ય પ્રકારના કુટીર ચીઝ આહારમાં મેનૂના છોડ અને અનાજ બંને ઘટકોનો ઉપયોગ શામેલ છે. અમે તમને ચાર-અઠવાડિયાના કુટીર ચીઝ આહારના મેનૂ વિશે પણ જણાવીશું; તે ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર છે, પરંતુ તમારે તેનું સખતપણે પાલન કરવું આવશ્યક છે. મોટાભાગના કુટીર ચીઝ આહાર એક અઠવાડિયાથી વધુ ચાલતા નથી.

કુટીર ચીઝ આહાર સમયગાળા દ્વારા અલગ પડે છે:

• ત્રણ દિવસ માટે
• સમગ્ર સમયગાળા દરમિયાન માન્ય ખોરાક - કુટીર ચીઝ, દૂધ અથવા કીફિર, સફરજન;
• કુટીર ચીઝનું દૈનિક સેવન 5-6 વિભાજિત ડોઝમાં 200 ગ્રામ ફેટી અથવા 400 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ છે (સમાન ભાગોમાં વિભાજિત કરવાની જરૂર છે અને દર 2-3 કલાકે ખાવાની જરૂર છે);
• દૂધ અથવા કીફિરનો દૈનિક ધોરણ 1-2 ચશ્મા છે;
• તમે દરરોજ એક મોટું સફરજન ખાઈ શકો છો, પરંતુ તમે તેના વિના કરી શકો છો;
• સક્રિય પીવાના શાસનમાં 1.5-2.5 લિટર પ્રવાહી (મીઠી વગરની ચા, સાદા પાણી) પીવાનો સમાવેશ થાય છે;
• સાત દિવસ માટે
• મંજૂર ઉત્પાદનોમાં બ્રાન અને ઓટમીલ, કેટલાક ફળો અને શાકભાજી અને ક્યારેક બાફેલું દુર્બળ માંસ (દિવસ દીઠ 100 ગ્રામથી વધુ નહીં);
• નાસ્તો ફળ સાથે કુટીર ચીઝ છે;
• લંચ - કુટીર ચીઝ પણ, જેમાં તમે સૂકા ટોસ્ટ, બ્રિસ્કેટનો ટુકડો, ટામેટા, કાકડી ઉમેરી શકો છો;
• રાત્રિભોજન - ફરીથી કુટીર ચીઝ, પરંતુ બ્રેડ અને ખાસ કરીને માંસ વિના;
• સફરજનનો ઉપયોગ નાસ્તા તરીકે કરી શકાય છે;
• એ જ યાદ રાખવાની જરૂર છે પીવાનું શાસન- દિવસ દીઠ 1.5-2.5 લિટર પ્રવાહી;
• ચાર અઠવાડિયા માટે
• કુટીર ચીઝ પર ભાર મૂકવાની અનન્ય આહાર શૈલી જેટલો આહાર નથી; વિવિધ પ્રકારના તંદુરસ્ત ખોરાકની મંજૂરી છે;
• કુટીર ચીઝ દરરોજ ફક્ત પ્રથમ બે અઠવાડિયા માટે લેવામાં આવે છે, અને પછી દરેક ભોજનમાં નહીં, પરંતુ ફક્ત નાસ્તામાં અને ક્યારેક દિવસમાં બે વાર;
• છેલ્લા બે અઠવાડિયાનો હેતુ સ્વસ્થ આહારના સિદ્ધાંતોને નિપુણ બનાવવાનો છે.

કુટીર ચીઝ જ્યારે કુટીર ચીઝ આહારનું પાલન કરે છે, ત્યારે ઓછી ચરબીવાળી અથવા સંપૂર્ણપણે ઓછી ચરબીવાળી કોટેજ ચીઝ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. તે ચોક્કસપણે તાજું હોવું જોઈએ, અને પ્રાધાન્યમાં હોમમેઇડ હોવું જોઈએ. આહાર પૂર્ણ કર્યા પછી, તમારે આ વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં મૂલ્યવાન ઉત્પાદનકુટીર ચીઝની જેમ, અને અન્ય ઘટકો સાથે તેને આહારમાં શામેલ કરો. તે જ સમયે, કુટીર ચીઝ આહારનો અંત એ ખોરાકના અચાનક દુરુપયોગનું પ્રતિનિધિત્વ ન કરવું જોઈએ જે તમે આહાર દરમિયાન દૂર ગયા છો. નાસ્તામાં ઓટમીલ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, અને લંચ અને ડિનર માટે ચરબીયુક્ત, ભારે, "અસ્વસ્થ" ખોરાક ટાળો.

દહીં આહાર મેનુ

અમે તમને કુટીર ચીઝના સૌથી લાંબા આહારના મેનૂ વિશે જણાવીશું - ચાર અઠવાડિયા માટે. સખત મોનો-આહારનું પાલન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, જેમાં મુખ્યત્વે કુટીર ચીઝનો સમાવેશ થાય છે, 7 દિવસથી વધુ. તેથી, કુટીર ચીઝ આહાર 4 અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે તે મેનૂ પર અન્ય ઉત્પાદનોની હાજરી ધારે છે - ફળો અને શાકભાજી, દુર્બળ માંસ, માછલી અને કેટલીકવાર બ્રેડનો ટુકડો પણ. તે જ સમયે, અન્ય સંબંધિત દૈનિક આહારઉત્પાદનો - કઠોળ અને અનાજ, વનસ્પતિ તેલ (કેટલીકવાર કુટીર ચીઝના આહારમાં ઓટમીલ ખાવાનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ આ ચાર અઠવાડિયાના મેનૂમાં નથી) અને તેથી વધુ.

પ્રથમ સપ્તાહ

• સોમવાર
• લંચ - કોઈપણ ફળ;
• રાત્રિભોજન - દુર્બળ માંસનો ટુકડો (તેલ વિના બાફેલી અથવા શેકેલા), વનસ્પતિ કચુંબર (તેલ વિના પણ);
• મંગળવારે
• નાસ્તો - કુટીર ચીઝ અને ફળના 200 ગ્રામ;
• લંચ - બાફેલી ચિકન સ્તન;
• રાત્રિભોજન - બાફેલી અથવા શેકવામાં પોતાનો રસ દરિયાઈ માછલી, વનસ્પતિ કચુંબર (તેલ વિના), 1 ટોસ્ટ, 1 ગ્રેપફ્રૂટ અથવા નારંગી;
• બુધવાર
• લંચ - ચીઝ અથવા ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ, 1 ટોસ્ટ, ટામેટા
• રાત્રિભોજન - દુર્બળ માંસ અને શાકભાજી;
• ગુરુવાર
• નાસ્તો - કુટીર ચીઝ અને ફળના 200 ગ્રામ;
• લંચ - કોઈપણ ફળ;
• શુક્રવાર
• નાસ્તો - કુટીર ચીઝ અને ફળના 200 ગ્રામ;
• લંચ - 2 બાફેલા ઈંડા અને તાજા મોસમી શાકભાજી;
• રાત્રિભોજન - દરિયાઈ માછલી તેના પોતાના રસમાં બાફેલી અથવા શેકેલી, શાકભાજી, 1 ગ્રેપફ્રૂટ અથવા નારંગી;
• શનિવાર
• નાસ્તો - કુટીર ચીઝ અને ફળના 200 ગ્રામ;
• લંચ - કોઈપણ ફળ;
• રાત્રિભોજન - દુર્બળ માંસ અને મોસમી શાકભાજી;
• રવિવાર
• નાસ્તો - કુટીર ચીઝ અને ફળના 200 ગ્રામ;
• લંચ - બાફેલા શાકભાજી અને ચિકન ફીલેટ, ટામેટા, નારંગી;
• રાત્રિભોજન - બાફેલી શાકભાજી;

બીજું અઠવાડિયું

• સોમવાર
• નાસ્તો - કુટીર ચીઝ અને ફળના 200 ગ્રામ;
• લંચ - કુટીર ચીઝ અને શાકભાજી;
• રાત્રિભોજન - શાકભાજી, 1 ગ્રેપફ્રૂટ અથવા નારંગી સાથે વરખમાં શેકેલી માછલી;
• મંગળવારે
• નાસ્તો - કુટીર ચીઝ અને ફળના 200 ગ્રામ;
• બપોરનું ભોજન - બાફેલા માંસ અને શાકભાજી;
• બુધવાર
• નાસ્તો - 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ અને ફળ
• બપોરનું ભોજન - બાફેલી ચિકન અને શાકભાજી;
• રાત્રિભોજન - કુટીર ચીઝ અને ફળના 200 ગ્રામ;
• ગુરુવાર
• નાસ્તો - કુટીર ચીઝ અને ફળના 200 ગ્રામ;
• લંચ - હાર્ડ ચીઝ અથવા કુટીર ચીઝ, કોઈપણ શાકભાજી (તમે કચુંબર બનાવી શકો છો);
• રાત્રિભોજન - બાફવામાં અથવા બેકડ ચિકન અથવા તાજા અથવા બેકડ શાકભાજી સાથે માછલી;
• શુક્રવાર
• નાસ્તો - કુટીર ચીઝ અને ફળના 200 ગ્રામ;
• લંચ - દરિયાઈ માછલી અથવા સીફૂડ, શાકભાજી;
• રાત્રિભોજન - કુટીર ચીઝ અને ફળના 200 ગ્રામ;
• શનિવાર
• નાસ્તો - કુટીર ચીઝ અને ફળના 200 ગ્રામ;
• લંચ - તેલ વિના બાફેલું અથવા શેકેલું માંસ, ઘણા ટામેટાં, નારંગી અથવા ગ્રેપફ્રૂટ;
• રાત્રિભોજન - કોઈપણ ફળ;
• રવિવાર
• નાસ્તો - કુટીર ચીઝ અને ફળના 200 ગ્રામ;
• લંચ - ચિકન, તાજા ટામેટા, બાફેલા શાકભાજી, ગ્રેપફ્રૂટ અથવા નારંગી;
• રાત્રિભોજન - ચિકન, તાજા ટામેટા, બાફેલા શાકભાજી, ગ્રેપફ્રૂટ અથવા નારંગી;
• ત્રીજું અઠવાડિયું- ખોરાકની પસંદગીમાં કડક બનવું મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ તે બધાને કોઈપણ ઇચ્છિત માત્રામાં ખાઈ શકાય છે.
• સોમવાર - કોઈપણ unsweetened ફળ;
• મંગળવાર - કોઈપણ શાકભાજી (બાફેલા અથવા તાજા);
• બુધવાર - તાજા ફળો, બાફેલા અથવા તાજા શાકભાજી;
• ગુરુવાર - દરિયાઈ માછલી અને સીફૂડ, તાજા અને બાફેલી શાકભાજી;
• શુક્રવાર - દુર્બળ માંસ (સસલું, ચિકન, ટર્કી), કોઈપણ સ્વરૂપમાં શાકભાજી;
• શનિવાર - કોઈપણ ફળ;
• રવિવાર - તાજા ફળ, બાફેલા અથવા તાજા શાકભાજી;
• ચોથું અઠવાડિયું - પાછલા અઠવાડિયાથી વિપરીત, તે વધુ ન વધવું મહત્વપૂર્ણ છે ઉલ્લેખિત જથ્થોઉત્પાદનો, પરંતુ નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજન માટે તેમાંથી કયું અને કેટલી માત્રામાં ખાવું તે તમારા પર નિર્ભર છે
• સોમવાર - 200 ગ્રામ સુધી દુર્બળ બીફ અથવા ચિકન ફીલેટ, 2 કાકડીઓ, 3 ટામેટાં, કોઈપણ ફળ, બ્રેડની 1 સૂકી સ્લાઈસ, તેલ વિના તૈયાર ટ્યૂનાનો ડબ્બો;
• મંગળવાર - દુર્બળ માંસના 200 ગ્રામ સુધી, 2 કાકડીઓ, 3 ટામેટાં, કોઈપણ ફળ, બ્રેડની 1 સૂકી સ્લાઈસ;
• બુધવાર - 400 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, બાફેલી શાકભાજીનો એક ભાગ, 2 કાકડી અને ટામેટાં, બ્રેડની 1 સ્લાઈસ, કોઈપણ મોસમી ફળ;
• ગુરુવાર - 500 ગ્રામ ચિકન, 3 ટામેટાં, 1 કાકડી, બ્રેડની 1 સૂકી સ્લાઈસ, કોઈપણ મોસમી ફળ;
• શુક્રવાર - 2 બાફેલા ઇંડા, ફળો અને શાકભાજી;
• શનિવાર - ફળો અને શાકભાજી, 200 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ થોડું, ફેટા ચીઝ અથવા કુટીર ચીઝ, બ્રેડની 1 સ્લાઈસ, 2 કાકડી અને ટામેટાં, દહીં;
• રવિવાર - 400 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, બાફેલા શાકભાજીનો એક ભાગ, તેના પોતાના જ્યુસમાં ટુનાનો એક ડબ્બો, 2 કાકડી અને ટામેટાં, બ્રેડની સૂકી સ્લાઈસ, ફળ.

ઓછી ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ઉચ્ચ પ્રોટીન - આ ઘણા આહાર માટેનું સૂત્ર છે. યોગ્ય ઉત્પાદનઆવા માટે ઓછી કેલરી ખોરાકકુટીર ચીઝને ઓછી ચરબી ગણવામાં આવે છે. તે કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, દૂધ પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે, જે શરીરની સિસ્ટમોને ટેકો આપે છે. કેસીન સામગ્રી તમને લગભગ તરત જ ભરી દે છે અને ભૂખની લાગણીને નીરસ કરે છે, તમને પૂર્ણતાની લાગણી આપે છે. તેથી, કુટીર ચીઝ ધરાવતો કોઈપણ ખોરાક સહન કરવું સરળ છે.

દરરોજ, આહાર દરમિયાન, આહારમાં 500 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, ભાગોમાં વિભાજિત હોવું જોઈએ. આહારમાં કઈ કુટીર ચીઝ ખાવી - ઓછી ચરબી કે ઓછી ચરબી - તમારા માટે નક્કી કરો, બંને વિકલ્પોની મંજૂરી છે. ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકમાંથી તમે કુટીર ચીઝ શું ખાઈ શકો તે પસંદ કરો: આ ફળો, શાકભાજી, ડેરી ઉત્પાદનો, અનાજ હોઈ શકે છે. આહારના કેટલાક દિવસોમાં, તમે 1% ની ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે કેફિર સાથે કુટીર ચીઝને બદલી શકો છો. પાણી અને મીઠા વગરના પીણાં (ચા, જડીબુટ્ટીઓ, ગુલાબ હિપ્સ), દિવસમાં બે લિટર પીવો.

કુટીર ચીઝ આહાર આપે છે ઝડપી પરિણામો: વજન ઘટાડવું દરરોજ 0.5-1 કિગ્રા છે. આહારમાંથી કાળજીપૂર્વક બહાર નીકળો, અને પછી વધારાનું વજન કાયમ માટે દૂર થઈ જશે.

લાભ અને નુકસાન

ગુણ

1. નખ ઓછી વાર તૂટે છે, વાળ ચમકે છે અને સુધરે છે દાંતની મીનો, કારણ કે કુટીર ચીઝમાં કેલ્શિયમ ઘણો હોય છે. હાડકાં મજબુત રહેશે અને ઓસ્ટીયોપોરોસીસની સમસ્યા નહી થાય.
2. મિનરલ્સ અને વિટામિન્સ રંગને ફ્રેશ બનાવે છે.
3. કુટીર ચીઝમાં જોવા મળતું મેથિઓનાઇન, એક એમિનો એસિડ, ચરબીના ભંગાણના દરમાં વધારો કરે છે.
4. આથો દૂધના ઉત્પાદનોમાં બેક્ટેરિયા આંતરડાના માઇક્રોફલોરાને પુનઃસ્થાપિત કરવાનું કામ કરે છે.
5. પ્રોટીન - બાંધકામ સામગ્રીસ્નાયુઓ માટે, એથ્લેટ્સ દરમિયાન તાલીમ ચાલુ રાખી શકે છે.

માઈનસ

ઉત્પાદનોની મર્યાદિત શ્રેણી અછત તરફ દોરી જાય છે શરીર દ્વારા જરૂરીપદાર્થો, તેથી સખત સંસ્કરણની અવધિ 3 દિવસ છે, અને વિસ્તૃત સંસ્કરણ 7 દિવસ છે. તાજા કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ કરવો અને શેલ્ફ લાઇફનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. ઉત્પાદન નાશવંત છે, તેથી બેદરકારી ઝેર તરફ દોરી શકે છે.

દહીંનો આહાર કોના માટે બિનસલાહભર્યો છે?

• દૂધ પ્રોટીન અને લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો;
• જેઓ આહાર મેનૂમાં સમાવિષ્ટ ખોરાકથી એલર્જી ધરાવે છે;
• પાચન તંત્રની સમસ્યાઓ સાથે;
• ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન;
• સગીરો.

મૂળભૂત નિયમો

કેન્દ્રિય ઉત્પાદન કુટીર ચીઝ છે અને આહારની વાનગીઓતેની બહાર. મહત્તમ પરિણામો પ્રાપ્ત કરવા માટે, તમારે તેને 2-3 દિવસ માટે જ ખાવું જોઈએ, ઉમેરીને ઓટમીલ ત્વરિત રસોઈ, ઘઉં અથવા રાઈ બ્રાન, મધ, ઈંડાનું મિશ્રણ. આવા કટોકટી પદ્ધતિરજાઓ, સમુદ્રની સફર અથવા કોઈ મહત્વપૂર્ણ ઘટના પહેલા ઉપયોગ કરી શકાય છે.

તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઓછો તણાવપૂર્ણ 3-દિવસ અને 7-દિવસનો આહાર. તેમને અનુસરવું વધુ આરામદાયક છે, અને તેઓ સારા પરિણામો આપે છે.

3 દિવસ માટે આહાર

પ્રથમ વિકલ્પ 800 ગ્રામ કુટીર ચીઝને કેટલાક ભાગોમાં તોડવાનો છે. તમારે દર બે થી ત્રણ કલાકે ભાગો ખાવાની જરૂર છે. આ રીતે શરીર સમાનરૂપે કેલરીથી સંતૃપ્ત થશે, અને પૂર્ણતાની લાગણી લગભગ સતત રહેશે.

ત્રણ દિવસ માટે બીજો મેનૂ વિકલ્પ:

• દિવસ 1 // નાસ્તો: બાફેલા ઈંડા, ચા. લંચ માટે 0.2 કિ.ગ્રા ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ. રાત્રિભોજન માટે ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ (200 ગ્રામ).
• દિવસ 2 // નાસ્તો દિવસ 1 જેવો જ છે. લંચ માટે, 200 ગ્રામ 0% ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ અને 200 ગ્રામ કોઈપણ બેરી. રાત્રિભોજન: 0.2 કિગ્રા ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ.
• દિવસ 3 // 1 કિલો ઓછી ચરબીવાળું કુટીર ચીઝ.

તમે આખો દિવસ પાણી પી શકો છો (દિવસ દીઠ 1.5 - 2 લિટર).

એક અઠવાડિયા માટે આહાર

હળવા ભોજનની યોજના 7 દિવસ સુધી ચાલે છે. નાસ્તામાં તમારે ગ્રેપફ્રૂટ, 200 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ, કોફી ખાવાની જરૂર છે, લીલી ચાકોઈ સ્વીટનર્સ, ઉકાળવામાં હર્બલ મિશ્રણ. લંચ માટે, 100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ ઉમેરો.

• દિવસ 1: લંચ માટે 2 ઇંડા. રાત્રિભોજન: 100 ગ્રામ બાફવામાં ગોમાંસ, શાકભાજી, રોઝશીપનો ઉકાળો.
• દિવસ 2: લંચ માટે 100 ગ્રામ બાફેલી ચિકન સ્તન. રાત્રિભોજન માટે: બેકડ લીન ફિશ ફીલેટ, વનસ્પતિ તેલના ચમચી સાથે છીણેલું ગાજર, પ્રથમ દિવસની જેમ સૂપ.
• દિવસ 3: લંચ માટે 2 ઇંડા. રાત્રિભોજન માટે: શેકેલા બ્રેસ્ટ ફીલેટ, મીઠી મરી અને ટામેટાં, રોઝશીપ ઇન્ફ્યુઝન.
• દિવસ 4: લંચ માટે બેકડ પાઈક પેર્ચ ફિલેટ. રાત્રિભોજન: બાફેલી કોબીજ, ખાંડ વગરની ચા.
• દિવસ 5: લંચ માટે બાફેલી સ્ક્વિડ. રાત્રિભોજન: વનસ્પતિ સૂપ સૂપ, રોઝશીપ પ્રેરણા.
• દિવસ 6: લંચ માટે બે નરમ-બાફેલા ઇંડા. રાત્રિભોજન માટે: કોઈપણ બાફેલી દુર્બળ માછલીઅને વનસ્પતિ કચુંબર, લીલી ચા.
• દિવસ 7: 100 ગ્રામ બેકડ ફીલેટ મરઘી નો આગળ નો ભાગબપોરના ભોજન માટે. રાત્રિભોજન માટે: જડીબુટ્ટીઓ સાથે કાકડીઓ, ખાંડ વગરની ચા.

મેગી કુટીર ચીઝ આહાર

આ એક લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક છે જેમાં મોટી માત્રામાં પ્રોટીન ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. આહારમાં 4 તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે અને તે 1 મહિના માટે રચાયેલ છે.

દરેક તબક્કાની અવધિ એક સપ્તાહ છે. દરરોજ, સૂચિબદ્ધ ઉત્પાદનો ઉપરાંત, તમારે 0% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ લેવાની જરૂર છે. યોગ્ય માત્રામાં પાણી પીવો, આ ખોરાકના પ્રતિબંધોને સહન કરવાનું સરળ બનાવશે.

• સ્ટેજ 1. 1 થી 7 દિવસ સુધી ચાલે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, તમારે નાસ્તામાં સખત બાફેલી ચિકન ઇંડા અને 1 ગ્રેપફ્રૂટ ખાવાની જરૂર છે. શાકભાજી, દુર્બળ બાફેલું માંસ, યકૃત, માછલી (150 ગ્રામથી વધુ નહીં) ને કેટલાક ડોઝમાં વહેંચવામાં આવે છે. છેલ્લા દિવસે તમારે 50 ગ્રામ ચીઝ ઉમેરવાની જરૂર છે.
• સ્ટેજ 2. તે પણ લગભગ એક અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે. પ્રથમ સમયગાળાના અંતથી અમે આહારમાં ફેરફાર કરીએ છીએ: નાસ્તામાં ગ્રેપફ્રૂટ અને ઇંડા, ચિકન ઇંડાલંચ માટે, રાત્રિભોજન માટે શાકભાજી સાથે 150 ગ્રામ માંસ. આહારના 9 અને 11મા દિવસે, તમારે રાત્રિભોજન છોડવું જોઈએ.
• સ્ટેજ 3 (15 - 21 દિવસ). સવારના નાસ્તા, લંચ અને ડિનર માટે - 15 થી 17 દિવસ સુધી માત્ર શાકભાજીને જ મંજૂરી છે (બટાકાના અપવાદ સાથે); 18મા દિવસથી, 170 ગ્રામ બાફેલા પોલ્ટ્રી ફીલેટ, સ્વાદ માટે 2 ફળો ઉમેરો.
• સ્ટેજ 4 (22-28 દિવસ). ઓટમીલ; બપોરના ભોજન માટે શાકભાજીની સાઇડ ડિશ સાથે બાફેલું માંસ; હળવું રાત્રિભોજન.

આહાર ઓસામા Hamdiy

આ આહાર ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, તેના પર આધારિત છે રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓજે માનવ શરીરમાં થાય છે. પરિણામે, ખૂબ સક્રિય વજન ઘટાડવામાં આવે છે, PH સંતુલન પુનઃસ્થાપિત થાય છે, અને પાચન સુધરે છે. આહાર મેનૂ એક મહિના માટે રચાયેલ છે. ત્યાં ઘણા નિયમો છે જેનું પાલન કરવું આવશ્યક છે:

1 અઠવાડિયું

નાસ્તો સાર્વત્રિક છે: અડધો નારંગી અને બે સખત બાફેલા ઇંડા.

• દિવસ 1: લંચ માટે: સફરજન; રાત્રિભોજન માટે: દુર્બળ કટલેટ, ચા. સ્વાદિષ્ટ, આહાર કટલેટ માટેની વાનગીઓ.
• દિવસ 2: લંચ માટે બાફેલી ચિકન; રાત્રિભોજન માટે: નારંગી, 2 ઇંડા, કાકડીનો સલાડ, ગાજર, મીઠી મરી, ટામેટા, લેટીસ.
• દિવસ 3: લંચ માટે: 50 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ, ટમેટા, તમે મેનુમાં એક ટોસ્ટનો સમાવેશ કરી શકો છો; રાત્રિભોજન માટે: ટર્કી, આહાર કટલેટ, વનસ્પતિ કચુંબર, ચા.
• ચોથો દિવસ: બપોરના ભોજન માટે ઇચ્છિત જથ્થામાં સમાન ફળો; રાત્રિભોજન માટે - દુર્બળ શેકેલા માંસનો ટુકડો, શાકભાજી સાથે કચુંબર.
• દિવસ 5: લંચ માટે: બે ઇંડા, બાફેલા શાકભાજી; રાત્રિભોજન માટે - શેકેલા ઝીંગા, શાકભાજી સાથે કચુંબર, નારંગી.
• દિવસ 6: લંચ માટે કોઈપણ જથ્થામાં ફરીથી સમાન ફળો; રાત્રિભોજન માટે: શેકેલા ચિકન, વનસ્પતિ કચુંબર.
• દિવસ 7: લંચ માટે, વનસ્પતિ કચુંબર, બાફેલું અથવા બાફેલું માંસ, ગ્રેપફ્રૂટ, ઘણા નાના ટામેટાં; રાત્રિભોજન માટે: બાફેલી શાકભાજી, એક ગ્લાસ પણ ઓછી ચરબીવાળા કીફિરસૂવાનો સમય પહેલાં પીવાની મંજૂરી.

2 સપ્તાહ

આહાર આખા અઠવાડિયા માટે સમાન છે. મંજૂર પીણાંમાંથી પુષ્કળ પ્રવાહી પીવાનું ભૂલશો નહીં.

• નાસ્તો: અડધો નારંગી (ગ્રેપફ્રૂટ), બે બાફેલા ઈંડા, કોઈ સીઝનીંગ નહીં.
• લંચ: ચિકન ફીલેટ અથવા ટર્કી ફીલેટ, શાકભાજી સાથે શેકેલી અથવા તળેલી માછલી સાથે બદલી શકાય છે.
• રાત્રિભોજન: 2 ઇંડા, નારંગી, અડધા ગ્રેપફ્રૂટ સાથે બદલી શકાય છે.

3 સપ્તાહ

• દિવસ 1 - 4: બાફેલા અથવા સ્ટ્યૂ કરેલા શાકભાજી જથ્થામાં પ્રતિબંધ વિના (ફક્ત બટાકા, બીટ, રીંગણા નહીં).
• દિવસ 5: સીફૂડ, શાકભાજી.
• 6 - 7 દિવસ: જથ્થામાં પ્રતિબંધ વિના સમાન પ્રકારના ફળો.

4 સપ્તાહ

દિવસ માટે સૂચિમાંથી ઉત્પાદનોનું વિતરણ કરો.

• બાફેલી દુર્બળ માંસ - 4 ટુકડાઓ
• 3 ટામેટાં અને 4 કાકડી
• 200 ગ્રામ બાફેલી માછલી, તેને એડિટિવ્સ વિના તૈયાર ટ્યૂનાના કેન સાથે બદલવા માટે સ્વીકાર્ય છે
• એક ટોસ્ટ
• ગ્રેપફ્રૂટ

• બાફેલી દુર્બળ માંસ - બે ટુકડા
• 3 ટામેટાં અને 4 કાકડી
• એક સફરજન અથવા પિઅર
• એક ટોસ્ટ
• એક નારંગી (ગ્રેપફ્રૂટ)

• 200 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ
• 2 ટામેટાં અને 2 કાકડી
• 180 ગ્રામ બાફેલી શાકભાજી
• એક ટોસ્ટ
• નારંગી

• બાફેલી દુર્બળ માંસ - એક ટુકડો
• 2 કાકડી અને 2 ટામેટાં
• એક ગ્રેપફ્રૂટ
• એક ટોસ્ટ

• 2 સખત બાફેલા ઇંડા
• 3 ટામેટાં
• એક નારંગી (ગ્રેપફ્રૂટ)

• બાફેલી ચિકન ફીલેટ - બે ટુકડા
• 2 કાકડી અને 2 ટામેટાં
• 180 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ
• દહીંવાળું દૂધ
• એક ગ્રેપફ્રૂટ

• 0% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 130 ગ્રામ કુટીર ચીઝ
• 2 ટામેટાં અને 2 કાકડી
• 250 ગ્રામ રાંધેલી માછલી અથવા તેના પોતાના જ્યુસમાં ટુનાનો એક ડબ્બો
• બાફેલા શાકભાજી
• નારંગી

દહીં-કીફિર આહાર

આ આહારમાં કુટીર ચીઝ અને કીફિર પર આધારિત માત્ર બે ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. આનો આભાર, આવા પોષણ અસરકારક રીતે ચરબી બર્ન કરે છે અને ચયાપચયને વેગ આપે છે. દરરોજ તમારે 0% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 300 ગ્રામ કુટીર ચીઝ અને દોઢ લિટર 1% કીફિર લેવાની જરૂર છે. કેફિર કુદરતી હોવું જોઈએ, ઉમેરણો વિના. સ્વાદ માટે, તમે છરીની ટોચ પર કુટીર ચીઝમાં સુવાદાણા અથવા તજને કાપી શકો છો.

દૈનિક આહારને 6 ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે, ઉત્પાદનો વૈકલ્પિક: અડધો લિટર કીફિર - 100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ - 0.5 લિટર કીફિર, વગેરે. તમારે પાણી, ચા અને હર્બલ ડેકોક્શન્સ પીવાની જરૂર છે. આહારની અવધિ 7 દિવસ છે, વજન ઘટાડવું 7 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે.

દહીં અને ઓટમીલ

કુટીર ચીઝ, ઓટમીલ અને સફરજન સાથેનો આહાર લગભગ સંતુલિત છે યોગ્ય પોષણ, જે 3 દિવસ સુધી વળગી રહેવું સરળ છે. શું ખાવું:

• સવારનો નાસ્તો: 2 સફરજન, દૂધ વગરનો પોર્રીજ.
• લંચ: 120 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળું કુટીર ચીઝ, ત્રણ નાના લીલા સફરજન, એક ચમચી મધ સાથે પાણીમાં ઓટમીલ.
• રાત્રિભોજન: સફરજન, 120 ગ્રામ કુટીર ચીઝ.

કુટીર ચીઝ અને બિયાં સાથેનો દાણો ખોરાક

દહીં અને બિયાં સાથેનો દાણો પોષણ વૈવિધ્યસભર નથી, પરંતુ અસરકારક છે. બિયાં સાથેનો દાણોમાંથી યોગ્ય જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મેળવવી અને ઉચ્ચ સામગ્રીકુટીર ચીઝમાંથી પ્રોટીન, તમે 2 અઠવાડિયામાં 10 કિલો વજન ઘટાડી શકો છો.

દરરોજ, 300 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ અને બિયાં સાથેનો દાણો (સૂકા સ્વરૂપમાં એક ગ્લાસ) નું સેવન કરો, ઉત્પાદનોને 5 સર્વિંગમાં વિભાજીત કરો. તેથી તે બિયાં સાથેનો દાણો બધું સાચવે છે ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વોઅને વિટામિન્સ, તમારે અનાજ રાંધવાની જરૂર નથી, ફક્ત તેના પર રાતોરાત ઉકળતા પાણી રેડવું - અનાજના ગ્લાસ દીઠ 2 કપ પાણી.

રેસીપી ડાયેટરી કેસરોલબિયાં સાથેનો દાણો અને કુટીર ચીઝ સાથે.

કુટીર ચીઝ અને ફળો

જો તેના બદલે જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સતેમની પાસેથી ફળ લો આહાર ફાઇબરઅને વિટામિન્સ, પછી કુટીર ચીઝ સાથે સંયોજનમાં તે પૌષ્ટિક હશે, સ્વાદિષ્ટ આહાર, જેની મદદથી તમે સરળતાથી એક દિવસમાં શરીરને અનલોડ કરી શકો છો. એ તરીકે લાંબા સમય સુધી તેનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે આહાર પોષણ.

ફળો અલગ અલગ હોઈ શકે છે: ગ્રેપફ્રૂટ, કેળા, નાસપતી, સફરજન, દ્રાક્ષ, વગેરે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય ફળ આહારકુટીર ચીઝ પર આધારિત - કેળા અને સફરજન.

દહીં અને કેળા

3 દિવસ માટે ભોજન:

કુટીર ચીઝ-સફરજન આહાર

સફરજન અને કુટીર ચીઝ સાથે ઓછી કેલરીયુક્ત આહાર જેઓ વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમાં અગ્રણી સ્થાન ધરાવે છે. કુટીર ચીઝ અને સફરજન પરનો આહાર 9 દિવસ સુધી ચાલે છે, વજન ઘટાડવું 10 કિલો સુધી હોઈ શકે છે.

• દિવસ 1 - 3: દીઠ 1.5 કિલો લીલા સફરજન તાજા, ખાંડ વગર બેકડ અથવા પ્યુરી
• 4 - 6 દિવસ: 350 ગ્રામ કુટીર ચીઝ 0% ચરબી;
• દિવસ 7: અડધા કિલો લીલા સફરજન;
• 8મો દિવસ: 350 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
• દિવસ 9: અડધા કિલો લીલા સફરજન.

કુટીર ચીઝ અને શાકભાજી પર આહાર

કુટીર ચીઝ અને ફળોના આહારનું એનાલોગ પોષણ છે તાજા શાકભાજીઅને કુટીર ચીઝ. તમારે અલગથી ખાવાની જરૂર છે. કુલ મળીને, તમે દરરોજ અડધો કિલો શાકભાજી અને 300 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ ખાઈ શકો છો. સવારે અને લંચ - 150 ગ્રામ કુટીર ચીઝ. બીજો નાસ્તો અને રાત્રિભોજન - ગાજર, કોબી, ટામેટાં, કાકડીઓ, ઝુચીની. સલાડ બનાવો, શાકભાજી બેક કરો - તમારે તેને ફક્ત તાજા ખાવાની જરૂર નથી. આવા આહારના 2 અઠવાડિયા પછી, તમે માંસ, ફળો અને અનાજ દાખલ કરી શકો છો.

ઈંડા-દહીં

કુટીર ચીઝ અને ઇંડા પરના કટોકટીના ત્રણ-દિવસીય આહારમાં ફક્ત આ બે ઉત્પાદનો શામેલ નથી: તેને વાજબી માત્રામાં મધ અને ફળોનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે. સ્વીટનર્સ વગર પુષ્કળ પાણી, ચા અને કોફી પીઓ. જો તમે નિયમોનું સખતપણે પાલન કરો તો તમે 3 કિલો વજન ઘટાડી શકો છો.

• નાસ્તા માટે: મિક્સર વડે પીટેલા 2 ઇંડા અને એક ચમચી મધ, મીઠી વગરની ચા અથવા કોફી. બપોરના ભોજન: 30% થી વધુ ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 50 ગ્રામ ચીઝ અને મધના ચમચી સાથે ચા. રાત્રિભોજન માટે, ફળ (કેળા અને દ્રાક્ષ સિવાય) અથવા ક્રીમી વનસ્પતિ સૂપ.
• સવારનો નાસ્તો ઉપરના જેવો જ છે. લંચ માટે, 200 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ, મધ સાથે ઇંડામાંથી બનાવેલ પીણું, ખાંડ વગરની ચા. રાત્રિભોજન: ચરબી અથવા માછલી વિના બાફેલું માંસ.
• ઇંડા અને મધ પીણા ઉપરાંત, તમે કોઈપણ ફળ ખાઈ શકો છો. બપોરના ભોજન માટે, વનસ્પતિ કચુંબર. રાત્રિભોજન માટે, સ્ટ્યૂડ શાકભાજી સાથે બાફેલી ઇંડા, મધના ચમચી સાથે ચા.

દહીં અને દહીં

જો તમે દહીં સાથે દહીંના મોનો-આહારમાં વૈવિધ્યીકરણ કરો છો, તો તમને આહારનું બીજું સંસ્કરણ મળશે - દહીં-દહીં. તે 7 દિવસ ચાલે છે, જે દરમિયાન તમે 6-7 કિલો વજન ઘટાડી શકો છો. ખાંડ વિના, એક ચમચી મધ અને મુઠ્ઠીભર બેરી અને ફળો સાથે દહીં જાતે તૈયાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમારા માટે અનુકૂળ દૈનિક આહાર પસંદ કરો:

• દિવસમાં 3 ભોજન // નાસ્તા અને લંચ માટે, ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝના બે ચમચી અને દોઢ ગ્લાસ દહીં; રાત્રિભોજન માટે, કુટીર ચીઝને એક ચમચી અને દહીંને 2/3 કપ કરો.
• દિવસમાં 5 ભોજન // દર 4 કલાકે, એક અપૂર્ણ ગ્લાસ દહીં સાથે એક ચમચી કુટીર ચીઝ ખાઓ.

ચા અને કુટીર ચીઝ

જો તમે સખત મોનો-આહારનું પાલન કરો છો, જ્યાં ફક્ત કુટીર ચીઝ અને ચા હાજર હોય, તો લીલી ચા પ્રાધાન્યક્ષમ છે. એન્ટીઑકિસડન્ટો શરીરને ટેકો અને કાયાકલ્પ કરવામાં મદદ કરે છે. ઉપરાંત, આહારના ચા સંસ્કરણ પર, નાબૂદી થાય છે વધારાનું પ્રવાહી, અને માઈનસ 5 કિલો વજન.

સમયગાળો ઓળંગશો નહીં - મહત્તમ 3 દિવસ પ્રતિબંધો. તે પછી, તમારે પોષક તત્વો અને સૂક્ષ્મ તત્વોની અછતને વળતર આપવા માટે આહારમાંથી દૂર જવાની જરૂર છે.

ડાયેટ ચિકન અને કુટીર ચીઝ

કુટીર ચીઝ પર આધારિત પ્રોટીન આહારને ચિકન સાથે ભળી શકાય છે. જો તમે સ્કિનલેસ બ્રેસ્ટ ફીલેટ લો અને તેને ગ્રીલ કરો, તો તમે દહીંની કેટલીક ટેકનિકને બદલી શકો છો. માંસમાંથી તૃપ્તિની લાગણી સમાન છે, પરંતુ વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોનું જૂથ અલગ છે. તેથી, શરીર આવા આહારને સરળતાથી સ્વીકારે છે. અને કિલોગ્રામ સમાન તીવ્રતા સાથે બંધ આવે છે.

આહાર છોડવાના નિયમો

કુટીર ચીઝ આહાર પૂર્ણ કર્યા પછી, તમારી ભૂખમાં વધારો થશે, પરંતુ પરિણામને એકીકૃત કરવા માટે તમારે બીજા બે અઠવાડિયા માટે તમારા ખોરાકની માત્રાને મર્યાદિત કરવી પડશે.

• પીવાનું રાખો વધુ પાણી, જડીબુટ્ટીઓ, ચા;
• દરરોજ દુર્બળ માંસ અને માછલીના ભાગોમાં વધારો, દરરોજ 100 ગ્રામથી શરૂ કરીને;
• ધીમે ધીમે માધ્યમ સાથે ખોરાક દાખલ કરો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ(ફળો શાકભાજી, ડાર્ક ચોકલેટ, આખા અનાજની બ્રેડ);
• બિયાં સાથેનો દાણો અથવા ઓટમીલ સાથે નાસ્તો કરો;
• ચાલો, બાઇક ચલાવો, વધુ ચલાવો;
• ભારે પાવર તાલીમતેને મુલતવી રાખવું વધુ સારું છે, તમારી જાતને પુનઃપ્રાપ્ત કરવા માટે સમય આપો.

શું તમે દરરોજ સવારે તમારા મગજમાં આટલું સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક કંઈક ખાવું તે વિશે વિચારી રહ્યા છો? જવાબ ન મળતા, શું તમે રેફ્રિજરેટર ખોલો છો, સોસેજની કિંમતી લાકડી કાઢો છો અને, આદતને કારણે, તમારી જાતને થોડી સેન્ડવીચ બનાવો, જે તમે તમારી સવારની કોફી સાથે ખાઓ છો? અમે તમને તમારા સવારના પ્રશ્નોના જવાબો શોધવા અને તમારા નાસ્તાને સ્વસ્થ અને આરોગ્યપ્રદ બનાવવામાં મદદ કરીશું. 1. ઓટમીલ!જો તમને આદતની બહાર આ "ભયાનક" પોર્રીજ યાદ છે જે તમને બાળપણમાં ખાવાની ફરજ પાડવામાં આવી હતી, તો પછી તે ભૂલી જાઓ! અમારી ઓટમીલ રેસિપિ માત્ર સ્વસ્થ જ નથી, પણ સ્વાદિષ્ટ પણ છે! શા માટે સવારે એક વાસ્તવિક બનાવવા નથી? સુંદરતા સલાડ, જેનો આધાર આ હશે સ્વસ્થ ઓટમીલ, જેમાં અમે ઘણી, ઘણી જુદી જુદી ગુડીઝ ઉમેરીશું! તેથી, રેસીપી નંબર 1 - ફ્રેન્ચ સુંદરતા કચુંબર.

2 પૂરી ચમચી ઓટમીલ; 6 ચમચી બાફેલી ઠંડુ પાણિ; બાફેલા ઠંડા દૂધના 3 ચમચી; 1 મોટું સફરજન; એક લીંબુનો રસ. ઓટમીલ પર પાણી રેડો અને તેને એક કલાક માટે છોડી દો. પછી ત્વચાની સાથે દૂધ, ખાંડ અને છીણેલું સફરજન ઉમેરો. લીંબુમાંથી રસ સ્વીઝ કરો અને તેની સાથે કચુંબર સીઝન કરો!

રેસીપી નંબર 2 - ક્લિયોપેટ્રા સલાડ.

ઓટમીલ - 4 ચમચી. ચમચી; દૂધ અથવા કેફિર - 100-150 ગ્રામ. (દ્વારા બદલી શકાય છે સફરજનના રસઅથવા પાણી - તમને ગમે); ગાજર - 1 ટુકડો; સફરજન - 1 ટુકડો; ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી. ચમચી (1 ચમચી અશુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ સાથે બદલી શકાય છે); prunes - 5-10 પીસી; કિસમિસ - 1 અપૂર્ણ મુઠ્ઠીભર; મધ - 1-2 ચમચી; ઓટમીલને પ્રવાહી (દૂધ, કીફિર, રસ, પાણી) માં પલાળી રાખો જ્યાં સુધી તે ફૂલી ન જાય. ગાજર અને સફરજનને છીણી લો, ખાટી ક્રીમ (માખણ), કિસમિસ, સમારેલી પ્રુન્સ, ઓટમીલ (બાકીનું પ્રવાહી પ્રથમ ડ્રેઇન કરો), મધ ઉમેરો. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો અને સફરજન અને પ્રુન્સના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.

અમેરિકન બ્યુટી સલાડ. 5 ચમચી ઓટમીલ 5 ટેબલસ્પૂન દૂધ 1-2 ચમચી મધ નટ્સ ઓટમીલ પર આખી રાત ઠંડુ બાફેલું પાણી રેડો. સવારે, 5 ચમચી દૂધ, મધ અને બદામ ઉમેરો.

2. કુટીર ચીઝ!
સરળ, સ્વસ્થ, સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક નાસ્તો! ફળ સાથે કુટીર ચીઝ. 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ 1 ચમચી મધ 1 બનાના નટ્સ કેળા નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, કુટીર ચીઝ સાથે મિક્સ કરો, મધ અને બદામ સાથે મોસમ.

બેરી સાથે કુટીર ચીઝ. 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ 100 ગ્રામ કોઈપણ બેરી 50 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ 1 ચમચી ખાંડ.

ખાટા ક્રીમ સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો, મિશ્રણમાં બેરી અને ખાંડ ઉમેરો.

દૂધ સાથે કુટીર ચીઝ.

100 ગ્રામ તાજી કુટીર ચીઝ 125 મિલી દૂધ 15 મિલી ખાંડની ચાસણી એક ચમચી ખાંડના કિસમિસથી બદલી શકાય છે કુટીર ચીઝને ગ્રાઇન્ડ કરો, એક ચમચી દૂધ, ખાંડની ચાસણી અને કિસમિસ ઉમેરો. દૂધ સાથે સર્વ કરો.

3. ઓમેલેટ!
ગ્રીન્સ સાથે ઓમેલેટ. 2 ઇંડા 50 ગ્રામ દૂધ કોઈપણ ગ્રીન્સ - સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, વગેરે. મીઠું મરી દૂધ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, સમારેલી વનસ્પતિ, મીઠું અને મરી ઉમેરો.

જડીબુટ્ટીઓ સાથે પ્રોટીન ઓમેલેટ.

3 ઇંડા 100 ગ્રામ ગ્રીન્સ 2 ચમચી. l દૂધ વનસ્પતિ તેલમીઠું મરી જરદીમાંથી સફેદને અલગ કરો. ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી સફેદને દૂધ વડે હરાવ્યું. ગ્રીન્સ વિનિમય કરો અને સફેદ ઉમેરો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

4. સેન્ડવીચ!
હા, તમે સાચું સાંભળ્યું છે, તે સેન્ડવીચ છે, પરંતુ સરળ નથી, પરંતુ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે! રેસીપી નંબર 1 આખા અનાજની બ્રેડ 100 ગ્રામ બાફેલી ચિકન બ્રેસ્ટ લેટીસ ટમેટા

અમે બ્રેડના ટુકડા પર લેટીસનું પાન, ટોચ પર ચિકન મૂકીએ છીએ અને તે બધાને ટામેટાના ટુકડાથી સજાવટ કરીએ છીએ. ટેસ્ટી અને હેલ્ધી.

રેસીપી નંબર 2 આખા અનાજની બ્રેડ 100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ કોઈપણ ગ્રીન્સ મીઠું.કુટીર ચીઝને ઉડી અદલાબદલી વનસ્પતિ સાથે મિક્સ કરો, મીઠું ઉમેરો, પરિણામી મિશ્રણને બ્રેડ પર ફેલાવો અને આનંદ કરો.

5. સલાડ!
રસોઈ માટે સ્વસ્થ સલાડતમારે આવા સ્વાદિષ્ટ અને ફેટી મેયોનેઝ વિશે સંપૂર્ણપણે ભૂલી જવું પડશે, અને તેના બદલે કુદરતી દહીંનો ઉપયોગ કરવો પડશે. તે સવારના સલાડ ડ્રેસિંગ માટે યોગ્ય છે. બીફ સલાડ. 150 ગ્રામ બાફેલું માંસ અથવા વાછરડાનું માંસ તૈયાર વટાણા 1 ઈંડું કુદરતી દહીંમીઠું માંસ અને ઇંડાને ટુકડાઓમાં કાપો, વટાણા ઉમેરો, દહીં સાથે મોસમ કરો.

ચિકન સલાડ.

150 ગ્રામ બાફેલી ચિકન ફીલેટ બેલ મરી અરુગુલા ચેરી ટામેટાં ઓલિવ ઓઈલ મીઠું, મરી ચિકન ફીલેટના ટુકડા કરો, સિમલા મરચુંસ્લાઇસેસમાં કાપો, ચેરી ટમેટાં અડધા ભાગમાં, અરુગુલાને પાંદડાઓમાં વિભાજિત કરો. સ્વાદ માટે ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી સાથે તમામ ઘટકો અને મોસમ મિક્સ કરો.

ફળ કચુંબર.અમે જાતે રેસીપી લઈને આવ્યા છીએ. અમારા મનપસંદ ફળો વત્તા દહીં અથવા મધ!

દિવસની શરૂઆત, જેમ તમે જાણો છો, તેની સફળતાની ચાવી છે. સુપ્રભાતકેટલીકવાર તે તમને આખા દિવસ માટે હકારાત્મકતા સાથે ચાર્જ કરે છે. દરેક વ્યક્તિ સ્કૂપ્સ સારો મૂડવિવિધ વસ્તુઓમાં: ગરમ પથારીમાં વધારાની પાંચ મિનિટ, ગરમ સુગંધિત કોફીનો કપ, આગ લગાડનાર સંગીત, ઉત્સાહપૂર્ણ ફુવારો.

તમારે શા માટે નાસ્તો કરવાની જરૂર છે?

પરંતુ એટલું જ મહત્વનું નથી હકારાત્મક વલણ, પણ ઊર્જા જે સમગ્ર દિવસ દરમિયાન ઉત્સાહી પ્રવૃત્તિ માટે શક્તિ આપે છે. એવું કહેવું જ જોઇએ કે ઘણા લોકો નાસ્તાની અવગણના કરે છે, પરંતુ આ હજી પણ ખોટું છે. નાસ્તો પ્રાધાન્યમાં હાર્દિક, પૌષ્ટિક અને સ્વસ્થ હોવો જોઈએ.

તમામ પ્રકારના અનાજ, ઓમેલેટ, સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા, જામ સાથે ટોસ્ટ, સેન્ડવીચ - માટે વિવિધતા સવારનું ભોજનએક ટોળું. એક ઉત્તમ વિકલ્પ, અલબત્ત, નાસ્તા માટે કુટીર ચીઝ છે.

કુટીર ચીઝ પણ અલગ હોઈ શકે છે: ફેટી અથવા ઓછી ચરબી, દાણાદાર , નરમ, મીઠી, ફળ સાથે અથવા કોઈપણ ઉમેરણો વિના, સામાન્ય રીતે, દરેક સ્વાદ માટે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે તાજી, સ્વાદિષ્ટ અને ફાયદાકારક છે.

શું કુટીર ચીઝ નાસ્તા માટે સારું છે?

સવારના સમયે સેન્ડવીચ ખાવાની ટેવ પાડતા ઘણા લોકો વિચારે છે કે શું કુટીર ચીઝ નાસ્તામાં સારું છે? આ પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે, આ ઉત્પાદનની રચના અને ગુણધર્મોને નજીકથી જોવાનું મૂલ્યવાન છે.

કુટીર ચીઝ દરેક માટે જાણીતું છે આથો દૂધ ઉત્પાદનઅને ઘણા છે ઉપયોગી ગુણધર્મો. માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે કુટીર ચીઝનું મૂલ્ય વધારે પડતું અંદાજ કરી શકાતું નથી. મોટાભાગના લોકો કુટીર ચીઝને દૂધ અને કેલ્શિયમ સાથે સાંકળે છે. અને તે ખરેખર કેલ્શિયમ ધરાવે છે, જે હાડકાં અને દાંતની વૃદ્ધિ અને મજબૂતી માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

જો કે, કુટીર ચીઝમાં બી વિટામિન્સ, ફોસ્ફરસ, સેલેનિયમ, દૂધ પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ પણ હોય છે. તેથી, તે માત્ર હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે, જેમ કે દરેક વિચારે છે, પણ વધે છે રક્ષણાત્મક કાર્યોશરીર, કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, હિમોગ્લોબિનના નિયમનમાં ભાગ લે છે.

દૂધ પ્રોટીન, કેસીન, ખૂબ પૌષ્ટિક છે, તેથી કુટીર ચીઝ એક હાર્દિક નાસ્તો હશે જે તમને લાંબા સમય સુધી ઊર્જા આપશે. તેની રચનાને કારણે, કુટીર ચીઝ છે સરળતાથી સુપાચ્ય ઉત્પાદન, તેથી તેનો ઉપયોગ વૃદ્ધ લોકો અને બાળકો બંને દ્વારા સુરક્ષિત રીતે થઈ શકે છે. વધુમાં, સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે કુટીર ચીઝ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેમજ જેઓ રિકેટ્સ, હૃદય રોગ, કિડની રોગ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને અસ્થિભંગથી પીડાય છે.

નાસ્તા માટે કુટીર ચીઝ: તેને કેવી રીતે વૈવિધ્યીકરણ કરવું

જેઓ વિચારે છે કે નાસ્તામાં કુટીર ચીઝ કંટાળાજનક છે અને ઝડપથી કંટાળો આવે છે. સૌ પ્રથમ, દરરોજ સવારે કુટીર ચીઝથી શરૂ કરવું જરૂરી નથી. વધુમાં, તમે માત્ર માં કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો શુદ્ધ સ્વરૂપઅથવા ઉમેરણો સાથે, પરંતુ વિવિધ વાનગીઓની તૈયારીમાં પણ તેનો ઉપયોગ કરો.

સિર્નીકી, કુટીર ચીઝ કેસરોલ, કુટીર ચીઝ સોફલે, કુટીર ચીઝ કૂકીઝ, કુટીર ચીઝ સાથે ડમ્પલિંગ, ચીઝકેક, કુટીર ચીઝ સાથે સોચની - અને આ દૂર છે સંપૂર્ણ યાદીવાનગીઓ જોકે, અલબત્ત, કુદરતી, ગરમ ન કરાયેલ કુટીર ચીઝ તેના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે.

તેથી ફળો અથવા બેરી સાથે કુટીર ચીઝ સાથે નાસ્તો કરીને, ઉદાહરણ તરીકે, અથવા પોરીજ અને એક ગ્લાસ દૂધ સાથે, તમે તમારી જાતને આરોગ્ય અને જીવનશક્તિઆખા દિવસ માટે.

વજન ઘટાડવા માટે કુટીર ચીઝ

ઘણીવાર સ્ત્રીઓ જે ખરીદવા માંગે છે પાતળી આકૃતિ, તેઓ વિચારે છે કે વજન ઘટાડવા માટે શું ન ખાવું. તેમાંના કેટલાક પોતાને ખૂબ કડક મર્યાદામાં મૂકે છે, કુટીર ચીઝ સહિત ઘણા ઉત્પાદનો ખાવાનો ઇનકાર કરે છે. પરંતુ તમારે આ કરવાની જરૂર નથી, અને તમારે કુટીર ચીઝ ખાવાથી ડરવું જોઈએ નહીં.

વજન ઘટાડનારાઓનો આહાર સંતુલિત અને સંપૂર્ણ હોવો જોઈએ. કુટીર ચીઝ છે ઉપયોગી ઉત્પાદનઅને શૂન્ય સહિત વિવિધ ચરબીના ઘટકોમાં આવે છે. તેથી તે વજન ઘટાડવામાં અવરોધ નથી, તમારે ફક્ત એક જ પસંદ કરવાની જરૂર છે જે ખૂબ ચરબીયુક્ત નથી, અને તેને હાનિકારક, ઉચ્ચ-કેલરીવાળા ખોરાક સાથે જોડશો નહીં.

લેખના વિષય પર વિડિઓ