યોગ્ય પોષણ સાથે નાસ્તામાં શું ખાવું. નાસ્તામાં ખાવા માટે શું આરોગ્યપ્રદ છે: યોગ્ય પોષણ માટેની ભલામણો

સુંદર અને સ્લિમ બનવું એ લગભગ દરેક સ્ત્રીનું સપનું હોય છે. ઘણા લોકો ખૂબ જ આમૂલ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને તેમના ધ્યેયને હાંસલ કરવામાં મેનેજ કરે છે, પરંતુ આની કિંમત સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ અથવા નફરતવાળા પાઉન્ડ્સ ઝડપથી પાછા આવી શકે છે. નોંધપાત્ર અને કાયમી અસર પ્રાપ્ત કરવા માટે, તમારે તંદુરસ્ત જીવનશૈલી અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. તેની મુખ્ય ધારણા એ યોગ્ય નાસ્તો છે - દરેક દિવસનો આધાર. જો તમે જાણતા નથી કે સવારના સમયે ખાવા માટે શ્રેષ્ઠ વસ્તુ શું છે, તો નીચે આપેલ માહિતી ચોક્કસપણે તમારા માટે ખૂબ ઉપયોગી થશે.

તંદુરસ્ત જીવનશૈલી માટે મૂળભૂત નિયમો

તેથી, યોગ્ય પોષણ શું છે? નાસ્તો, બપોરનું ભોજન, રાત્રિભોજન, નિયમિત નાસ્તો, અમુક નિયમોનું પાલન કરીને અને અમુક ખોરાકની પસંદગી? વાસ્તવમાં, આ લગભગ સંપૂર્ણ વિજ્ઞાન છે, જેમાં ઘણી ભલામણો અને ધારણાઓ છે જેનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. પ્રથમ, ચાલો તેના મૂળભૂત નિયમોને વ્યાખ્યાયિત કરીએ, જેનું સતત પાલન કરવું પડશે. શરૂઆતમાં તે સરળ રહેશે નહીં, પરંતુ સમય જતાં તમે આ સિસ્ટમના તમામ આનંદની પ્રશંસા કરશો.

તમારે તમારી સવારની શરૂઆત એક ગ્લાસ ગરમ પાણીથી કરવી જોઈએ, આ તમને તમારા શરીરને જાગૃત કરવામાં અને તમામ આંતરિક પ્રક્રિયાઓ શરૂ કરવામાં મદદ કરશે. મુખ્ય ભોજન, એક નિયમ તરીકે, જાગ્યા પછી 30-60 મિનિટની અંદર અનુસરે છે, આ સમયગાળો શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. ઉલ્લેખિત અંતરાલ દરમિયાન, તમારી પાસે તમારી જાતને વ્યવસ્થિત કરવા, જરૂરી ઘરનાં કામો કરવા અથવા કસરત કરવા માટે સમય હશે.

યાદ રાખો કે નાસ્તો છોડવા પર સખત પ્રતિબંધ છે. જો તમે સવારે યોગ્ય રીતે ખાશો નહીં, તો તમારા શરીરની ચયાપચયની ક્રિયા ધીમી પડી જશે, અને તમારી પાસે દિવસ દરમિયાન તમામ જરૂરી વસ્તુઓ કરવા માટે પૂરતી ઊર્જા રહેશે નહીં. નાસ્તો છોડવાથી, તમે સ્વર, ઉદાસીનતા, થાક અને ચીડિયાપણું ઘટે છે. થોડા સમય પછી, તમે લંચ અને ડિનરમાં વધુ પડતું ખાવાનું શરૂ કરશો, વધારે વજન, ત્વચા અને વાળની ​​સમસ્યાઓ દેખાશે.

ઊંઘ પછી ભૂખ ન લાગવાનું કારણ આપીને ઘણા લોકો જાણીજોઈને નાસ્તો નકારે છે. આ ઘટનાનું કારણ ખોટી દિનચર્યા હોઈ શકે છે. જેથી શરીરને ભૂખ લાગવાનો સમય મળે, તમારે સૂવાના 3 કલાક પહેલા રાત્રિભોજન કરવાની જરૂર છે. અન્ય વસ્તુઓમાં, તમારે ફક્ત તાજા ખોરાક ખાવાની જરૂર છે; તમારે પાછલા દિવસની વાનગીઓમાંથી જે બાકી છે તે ખાવાનું સમાપ્ત ન કરવું જોઈએ.

તમારા પ્રથમ ભોજનમાં શું હોવું જોઈએ?

યોગ્ય નાસ્તો શું હોવો જોઈએ? મોટેભાગે, તે ઘણા ઉપયોગી ઘટકોનું સુમેળભર્યું સંયોજન છે. તે કેલરીમાં સાધારણ વધારે હોવી જોઈએ, એટલે કે, ઉર્જાનો યોગ્ય વધારો પ્રદાન કરે છે, પરંતુ ચરબીના થાપણોમાં વધારો ઉશ્કેરતો નથી. પ્રથમ ભોજન જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર આધારિત હોવું જોઈએ. સમયાંતરે તેમાં પ્રોટીન, ફાઇબર અને વનસ્પતિ ચરબી ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. યાદ રાખો કે તે સવારે છે કે તમે તમારી જાતને પ્રસંગોપાત પુરસ્કાર આપી શકો છો (કંઈક મીઠી અથવા અત્યંત પૌષ્ટિક) આ અઠવાડિયામાં એક કરતા વધુ વખત ન કરવું જોઈએ; નાસ્તાના ખોરાકની સૌથી વધુ પસંદગીની સૂચિ નીચે મુજબ છે:

• ઓટમીલ અથવા બિયાં સાથેનો દાણો.
• બ્રાન અથવા મ્યુસ્લી.
• દુર્બળ મરઘાંનું માંસ.
• ઈંડા.
• કેફિર, દૂધ, આથો બેકડ દૂધ અને અન્ય સમાન ભિન્નતા.
• વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ.
• તાજા ફળો.
• ઉમેરણો વિના કુદરતી કોફી અથવા ચા.

પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિ

તમે જાણો છો કે નાસ્તામાં શું ખાવું જોઈએ.

હવે જરૂરી પ્રતિબંધો વિશે વાત કરવાનો સમય છે. પ્રતિબંધોની સૂચિમાં નીચેના ઉત્પાદનો શામેલ છે:

• મીઠાઈઓ (મીઠી અનાજ સહિત).
• દહીં.
• કોઈપણ બેકડ સામાન અને બેકડ સામાન.
• ચરબીયુક્ત અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ કંઈપણ (જેમ કે બેકન).
• દૂધ.

તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં લેવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે. આમ, જઠરનો સોજો અને ઉચ્ચ એસિડિટી માટે, તાજા ફળો, શાકભાજી અને તેમના આધારે તૈયાર કરાયેલી અન્ય વાનગીઓ (ઉદાહરણ તરીકે, તાજા રસ) ને ઊંઘ પછી તરત જ સાવધાની સાથે લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કેલરીની દ્રષ્ટિએ યોગ્ય નાસ્તો 500 એકમોની બરાબર આકૃતિમાં ફિટ થવો જોઈએ. કુલ મળીને, તે ઓછી નહીં, પરંતુ દરરોજ 1800 કેલરી કરતાં વધુ નહીં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બિન-મુખ્ય ભોજન 150 એકમોની અંદર હોવું જોઈએ.

ઉત્તમ નમૂનાના ઓટમીલ

યોગ્ય નાસ્તા માટે વિવિધ વાનગીઓ છે. સૌથી ક્લાસિક વિકલ્પ ઓટમીલ છે. જો આ વાનગી તમને બાળપણથી જ નકારાત્મક લાગણીઓનું કારણ બને છે, તો પછી તેને ખાસ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો. તેથી, ફ્લેક્સને 7-10 મિનિટ માટે પાણીમાં ઓછી ગરમી પર રાંધવાની જરૂર પડશે. મધ, કુદરતી ઓછી ચરબીવાળું દહીં અને ફળોના ટુકડા આવા આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદનનો સ્વાદ સુધારી શકે છે. સવારે ઓટમીલના વધારાના ફાયદાઓમાં આંતરડાને સાફ કરવું, જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીમાં સુધારો કરવો અને વાળ અને નખ પર ફાયદાકારક અસરનો સમાવેશ થાય છે. માત્ર પાણી સાથે પોર્રીજ ખાવું જરૂરી નથી, પરંતુ તમારે ખાંડ અને દૂધ પણ ટાળવું જોઈએ. સૂકા ફળો, મધ અને તજ ઉત્તમ વિકલ્પ હોઈ શકે છે.

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચ

સેન્ડવીચ પ્રેમીઓ આખા અનાજની બ્રેડ અને મરઘાંમાંથી બનાવેલા યોગ્ય નાસ્તાની પ્રશંસા કરશે. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• આખા અનાજની બ્રેડ બન - 1 પીસી.
• થોડું ઓલિવ તેલ.
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 20 ગ્રામ.
• મશરૂમ્સ (ચેમ્પિનોન્સ) - 100 ગ્રામ.
• ચિકન ફીલેટ - 80 ગ્રામ.
• ગ્રીન્સ (સ્વાદ માટે).

મશરૂમ્સને થોડી માત્રામાં તેલમાં તળવું જોઈએ અને ફીલેટને બાફવું જોઈએ. બનને બે ભાગોમાં વિભાજીત કરો, પનીરનો ઉલ્લેખિત જથ્થો ફેલાવો, ભરણ મૂકો અને જો ઇચ્છા હોય તો તાજી વનસ્પતિ અથવા લેટીસ ઉમેરો. બન અર્ધભાગને અલગથી ખાઈ શકાય છે, અથવા એક સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ આરોગ્યપ્રદ હેમબર્ગરમાં જોડી શકાય છે.

ટેસ્ટી અને હેલ્ધી બંને

વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય નાસ્તો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે. આ ડેઝર્ટ ડીશ, જેમાં માત્ર 400 કેલરી હોય છે, તેમાં ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે જેમ કે:

• ઓછી ચરબીવાળા અનાજ કુટીર ચીઝ (5 ટકા સુધી) - 150 ગ્રામ.
• રાસબેરિઝ - 200 ગ્રામ.
• બનાના - 100 ગ્રામ.
• મધ - એક ચમચી.

બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, તમામ ઘટકોને મૌસમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, સુસંગતતામાં સમાન હોય છે, અને ચશ્મામાં રેડવામાં આવે છે. તમે સુશોભન માટે ફુદીનાના પાંદડા અથવા તાજા બેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

નાના બાળકો માટે નાસ્તામાં શું ખાવું

હવે તમે જાણો છો કે "યોગ્ય નાસ્તો" શબ્દનો અર્થ શું છે, તમારા સવારના ભોજનનું મેનૂ તદ્દન વૈવિધ્યસભર, સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ હંમેશા એટલું જ સ્વસ્થ હોઈ શકે છે. જો તમને સવારે ખાવાની આદત ન હોય, તો પછી તમે તમારા શરીરને સૌથી સરળ ભોજન સાથે ફરીથી તાલીમ આપવાનું શરૂ કરી શકો છો જેને લાંબી તૈયારીની જરૂર નથી. ફળો અને ડેરી ઉત્પાદનો એ નવા નિશાળીયા માટે શ્રેષ્ઠ સંયોજન છે જેઓ તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે. આદર્શરીતે, તમારે ઘણા ઘટકોની જરૂર પડશે: હાર્દિક કેળા, હળવા સફરજન, આહાર નારંગી. તમે તેને આખું ખાઈ શકો છો અથવા કચુંબર માટે અદલાબદલી કરી શકો છો. ડ્રેસિંગ અથવા સવારના પીણા તરીકે, રંગ અથવા ઉમેરણો વિના કુદરતી, ઓછી ચરબીવાળા દહીંનો ઉપયોગ કરવો સારું છે.

માંસની વિવિધતા

તમે નાસ્તામાં માંસ પણ રાંધી શકો છો. જો કે, આ વિકલ્પ લંચ અથવા ડિનર માટે પ્રાધાન્યક્ષમ છે. સામાન્ય રીતે, આવી વાનગી તમને સખત દિવસ માટે સંપૂર્ણ રીતે સેટ કરશે અને તમને શારીરિક અને માનસિક પ્રવૃત્તિ માટે શક્તિ આપશે. મુખ્ય ઘટક દુર્બળ માંસ છે, જેમ કે ચિકન, ટર્કી, સસલું, બીફ અથવા વાછરડાનું માંસ, પરંતુ ડુક્કરનું માંસ ભૂલી જવું વધુ સારું છે. તેને સ્ટ્યૂ કરી શકાય છે, બાફવામાં આવે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેક કરી શકાય છે અથવા ઓછામાં ઓછા તેલના ઉમેરા સાથે તળેલી પણ કરી શકાય છે. બાફવામાં અથવા પીરસવામાં આવેલ તાજા શાકભાજી પ્રોટીન ઉત્પાદનને પાતળું કરવામાં મદદ કરશે.

ચાલો પીણાં વિશે વાત કરીએ

વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય નાસ્તામાં ચોક્કસ માત્રામાં પ્રવાહીનો સમાવેશ થવો જોઈએ. આને પ્રાધાન્ય આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

આવો અલગ નાસ્તો

"યોગ્ય પોષણ" જેવા ખ્યાલ વિશે દરેક દેશનો પોતાનો અભિપ્રાય છે. પૂર્વીય દેશોમાં નાસ્તો શરૂ થાય છે જ્યારે રશિયામાં લોકો લંચ પર જાય છે. તે વિવિધ પ્રવૃત્તિઓ દ્વારા આગળ હોવું જોઈએ, પછી તે શ્વાસ લેવાની કસરત હોય કે ભારે શારીરિક શ્રમ. જ્યારે તમે જાગો ત્યારે તમારે જે પ્રથમ વસ્તુ કરવાની જરૂર છે તે છે એક ગ્લાસ પાણી પીવું અને કામ પર જવું! બપોરે પીરસવામાં આવતા ભોજનનો સવારનો ભાગ ઘણો નાનો હોય છે અને તે વિવિધતામાં ભિન્ન નથી હોતો.

ચાલો નાસ્તા વિશે વાત કરીએ

યોગ્ય નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજન એ દિવસના બધા ભોજન નથી. આજકાલ, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ થોડું પણ વારંવાર ખાવાના નિયમનું પાલન કરવાની ભલામણ કરે છે. 24 કલાકમાં ઓછામાં ઓછી 5 કે 6 વખત રાંધેલી વાનગીઓનો આનંદ માણવો શ્રેષ્ઠ છે. નાસ્તો મુખ્ય ભોજન પછી 120 મિનિટ કરતાં પહેલાં શરૂ થવો જોઈએ નહીં, અને તેમની કેલરી સામગ્રી 150 એકમોથી વધુ ન હોવી જોઈએ. જો તમને ખબર ન હોય કે કયું ઉત્પાદન ખાવું, તો પછી એક કેળું, એક ગ્લાસ આથો દૂધ પીણું, તાજી શાકભાજી અથવા મુઠ્ઠીભર બદામ પસંદ કરો.

યોગ્ય પોષણ, નાસ્તો અને બપોરનું ભોજન, આખા દિવસ માટે ઉત્સાહ અને શક્તિમાં વધારો કરશે. બીજું ભોજન (બીજો નાસ્તો) એ ઓછું મહત્વનું નથી, જેમાં નાના ભાગનો સમાવેશ થાય છે. તેના મુખ્ય કાર્યોમાં શામેલ છે:

• પિત્ત સ્ત્રાવ ઘટાડવા.
• સ્વાદુપિંડ પરનો ભાર ઘટાડવો.
• કાર્ડિયાક કામગીરીમાં સુધારો.

બરાબર ખાવાનું યાદ રાખો અને તમે અદ્ભુત પરિણામો પ્રાપ્ત કરી શકો છો. ફક્ત થોડા અઠવાડિયામાં, તમે માત્ર એક પાતળી અને વધુ ટોન આકૃતિ જોશો નહીં, પણ લાંબા સમય સુધી પરિણામો જાળવી શકશો. તમે તમારા ચયાપચયને યોગ્ય રીતે ગોઠવી શકશો, તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકશો, તમારી ત્વચા, નખ અને વાળને વ્યવસ્થિત કરી શકશો. તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના સિદ્ધાંતોને અનુસરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં, યુવાની અને સુંદરતા જાળવવામાં મદદ મળશે. સવારે યોગ્ય પોષણ સાથે પ્રારંભ કરો, સમગ્ર દિવસ દરમિયાન પરિણામોને એકીકૃત કરો, રમતગમત ઉમેરો, તાજી હવામાં ચાલો અને પ્રોગ્રામમાં સખત થાઓ.

આધુનિક સમાજમાં જીવનની વધતી જતી ગતિને ધ્યાનમાં લેતા, દરેક વ્યક્તિ સવારે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નાસ્તો કરી શકે તેમ નથી. પરંતુ નાસ્તો, પ્રાચીન વિચારકો અનુસાર, દિવસનું મુખ્ય ભોજન છે.

આપણે જે ખાઈએ છીએ તે આપણે છીએ

મોટાભાગના લોકો એક કપ કોફી અને સેન્ડવીચ અથવા સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા સાથે નાસ્તો કરવા ટેવાયેલા હોય છે. અને આવા મેનૂ અર્ધજાગ્રતમાં એટલું નિશ્ચિતપણે બંધાયેલું છે કે થોડા લોકો દિવસની આવી શરૂઆતની ઉપયોગીતા અને ઉપયોગિતા વિશે વિચારવાનો પ્રયાસ કરે છે.

અમે કહી શકીએ કે આવા નાસ્તા પછી તમે હજી પણ ખાલી પેટ પર કામ પર જાઓ છો. તદુપરાંત, જો તમે કામના કલાકો દરમિયાન ઉત્પાદકતાપૂર્વક કામ કરો છો, તો તમારા લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઝડપથી ઘટી જશે.

સવારનો નાસ્તો આખા દિવસનો મૂડ સેટ કરે છે

શરીર કંઈક મીઠી માંગ કરીને આવા નુકસાનની ભરપાઈ કરવાનો પ્રયાસ કરશે. દિવસના પહેલા ભાગમાં, વ્યક્તિ આપોઆપ બેકડ સામાન અથવા ચોકલેટ બાર પર નાસ્તો કરી શકે છે.

જો તમારો નાસ્તો વધુ ગાઢ હતો, પરંતુ તમે તેના ઘટકો પર પૂરતું ધ્યાન ન આપ્યું, તો તમારું શરીર કોઈપણ કિંમતે તેને શોષવાનો પ્રયાસ કરશે. જો તમારો નાસ્તો બનાવેલો ખોરાક અસંગત હોય, તો પાચન પ્રક્રિયા તમારા શરીરમાંથી ઘણી ઊર્જા અને સંસાધનો લેશે.

તમે ફળદાયી અને સર્જનાત્મક કાર્યકારી દિવસ વિશે સુરક્ષિત રીતે ભૂલી શકો છો. દરરોજ હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ તમને આવી પરિસ્થિતિઓથી બચવામાં મદદ કરશે. યોગ્ય પોષણ આરોગ્ય, સુંદરતા અને સારા મૂડને જાળવવામાં મદદ કરે છેકોઈપણ નોંધપાત્ર ખર્ચ વિના.

તંદુરસ્ત નાસ્તો શું સમાવે છે?

નાસ્તો તંદુરસ્ત હોવો જોઈએ તે હકીકત પર વિવાદ કરવાની હિંમત બહુ ઓછા લોકો કરશે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ કહે છે કે અકાળે રાત્રિભોજન તમારા આકૃતિને બગાડે છે, પરંતુ ખોટી રીતે તૈયાર કરેલ નાસ્તો તમારા વાળ અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય પર તેની હાનિકારક છાપ છોડી દેશે.

તેથી જ પ્રથમ તમારા ભોજનમાં એવો ખોરાક હોવો જોઈએ જે તમારા શરીરને અસાધારણ લાભ લાવશે, અને તમને આખા દિવસ માટે ઊર્જાનો ચાર્જ કરવામાં આવશે.

જ્યારે તમે દરરોજ તંદુરસ્ત નાસ્તો તૈયાર કરવાનું શરૂ કરશો ત્યારે તમને તરત જ સારું લાગશે. યોગ્ય પોષણ એ સ્વાસ્થ્ય માટેનો એક સરળ રસ્તો છે.

તંદુરસ્ત નાસ્તાના મુખ્ય ઘટકો છે:

• ડેરી ઉત્પાદનો;
• તાજા શાકભાજી અને ફળો;
• અનાજ;

નારંગીનો રસ એ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનો ભંડાર છે

આ પીણું શરીર માટે ફાયદાકારક પદાર્થોની શ્રેણીના સંદર્ભમાં પ્રથમ ક્રમે છે. યુરોપિયન દેશો અને યુએસએમાં, સવારની શરૂઆત હંમેશા એક ગ્લાસ નારંગીના રસથી થાય છે. જો તમારી પાસે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ પીવાની તક ન હોય, તો તેને અન્ય કોઈપણ શાકભાજી અથવા ફળોના પીણા સાથે બદલો.

નારંગીનો રસ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે

કોઈ પણ સંજોગોમાં, તે ઇન્સ્ટન્ટ કોફીના કપ કરતાં વધુ ફાયદા લાવશે. તાજા ફળોના ફાયદાઓને ભાગ્યે જ વધારે પડતો અંદાજ લગાવી શકાય છે. દરેક દિવસ માટે તંદુરસ્ત નાસ્તો તંદુરસ્ત આહાર ગણી શકાય જો તેમાં ફળ ઉત્પાદનોનો એક ભાગ હોય.

શિયાળામાં અને વસંતઋતુના પ્રારંભમાં, તમારે સ્ટોરમાં ખરીદેલા ફળોથી દૂર ન થવું જોઈએ. સૂકા ફળોના સ્વરૂપમાં વિટામિનનો પુરવઠો સમયસર તૈયાર કરવો શ્રેષ્ઠ છે.તેમાં ઉપયોગી પદાર્થો અને ઘટકો ખૂબ મોટી માત્રામાં હોય છે.

અનાજ અને ડેરી ઉત્પાદનો

રાઈ બ્રેડ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી ફાયદાકારક છે.તે બી વિટામિન્સ, ફાઇબર અને ખનિજોના સમૂહ સાથે શરીરને સમૃદ્ધ બનાવે છે. તેની રચનામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તમને વ્યસ્ત દિવસના અંતે પણ શક્તિની ખોટ અનુભવવા દેતા નથી.

વિવિધ અનાજના ટુકડાઓમાં ઉપયોગી ઘટકોનો સમાન સમૂહ હોય છે. જ્યારે દૂધ સાથે સેવન કરવામાં આવે છે ત્યારે તેઓ સૌથી વધુ ફાયદો લાવશે.

રાઈ બ્રેડ સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે

દહીં એક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ સારવાર છે. જો કે, તેને પસંદ કરતી વખતે, સાવચેત રહો: ​​પ્રિઝર્વેટિવ્સની ઓછામાં ઓછી માત્રા અને કુદરતી ઘટકો ધરાવતા ઉત્પાદનો માટે જુઓ.

તમામ ડેરી ઉત્પાદનોમાં કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનની સૌથી વધુ સાંદ્રતા કુદરતી ચીઝમાં જોવા મળે છે. તેઓ શરીર દ્વારા ખૂબ જ સરળતાથી શોષાય છે, તેને અમર્યાદિત લાભો લાવે છે. તમારે ફક્ત ધ્યાનમાં લેવું પડશે કે ધૂમ્રપાન કરાયેલ, તીક્ષ્ણ અને પરિપક્વ ચીઝની આવી અસર નથી.

યોગ્ય સ્વસ્થ ભોજન આયોજન

પોષણ મેનૂ આરોગ્યની સ્થિતિ, દિનચર્યા અને કુટુંબના દરેક સભ્યની ઉંમરને ધ્યાનમાં રાખીને સંકલિત કરવું આવશ્યક છે. ઉદાહરણ તરીકે, દરેક દિવસ માટે તંદુરસ્ત નાસ્તો ધોરણોને પૂર્ણ કરશે યોગ્ય પોષણ, જો તેમાં ચીઝ, દૂધ, બ્રેડ, અનાજ, ઈંડા અને ફળો હોય. દરેક કુટુંબમાં, મેનૂ વ્યક્તિગત રીતે કામ કરવું જોઈએ.

દરરોજ ફળો, અનાજના પ્રકારો બદલવા અને વિવિધ આથો દૂધના ઉત્પાદનોને જોડવા જરૂરી છે. બાળકો માટે નાસ્તો ખાસ આહારની વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર થવો જોઈએ.

આ ભલામણ ખરાબ સ્વાસ્થ્ય ધરાવતા વૃદ્ધ લોકોને પણ લાગુ પડે છે, તેમજ તે પરિવારના સભ્યો કે જેઓનું વજન વધારે છે. યોગ્ય ભોજન આયોજન તમને સમય અને નાણાં બચાવવામાં જ મદદ કરતું નથી, પરંતુ સૌથી અગત્યનું, તે તમને તમારા સ્વાસ્થ્યની વધુ સારી રીતે કાળજી લેવામાં મદદ કરશે.

ઉત્પાદનો કે જે વાનગીઓમાં શામેલ ન હોવા જોઈએ

દરરોજ માટે તંદુરસ્ત નાસ્તો, યોગ્ય પોષણ - આ શરતો આજે વધુને વધુ લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે. જો કે, તમે તંદુરસ્ત ખોરાક તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તે ખોરાકના સેવનને બાકાત રાખવું જરૂરી છે કે જે ખાલી પેટ પર માનવ શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. તળેલા, ચરબીયુક્ત અને મસાલેદાર ખોરાક પાચનતંત્રને સૌથી વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે.

તળેલા, ચરબીયુક્ત અને મસાલેદાર ખોરાક પાચનતંત્રને સૌથી વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે.

આ સાથે, નાસ્તા માટે હાનિકારક ખોરાક છે:

• કોઈપણ કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો;
• આલ્કોહોલિક પીણાં;
• કોઈપણ સ્વરૂપમાં કુદરતી માંસ;
• ઇન્સ્ટન્ટ ફૂડ (ફાસ્ટ ફૂડ);
• ગરમ ચટણીઓ;
• લસણ.

પણ ખાલી પેટ પર સાઇટ્રસ ફળો ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તેમનો આક્રમક રસ ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસા પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે. નાસ્તાના અંતે એક ગ્લાસ તાજી સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ પીવું વધુ સારું છે. સવારે કેળા ખાવાનું ટાળો. આ ફળ શરીરમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમની સાંદ્રતાને અસંતુલિત કરી શકે છે. પીણાંમાં, તમારે લીલી ચા અને કુદરતી કોફીને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. જો કે, મધ્યસ્થતામાં બધું સારું છે.

સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ porridges માટે વાનગીઓ

હંમેશની જેમ ઓટમીલ તૈયાર કરો. 1 મધ્યમ કદના કેળાની સ્લાઇસ કરો અને તમારી વાનગીને પહેલાથી ઓગાળેલા પીનટ બટરથી ટોચ પર મૂકો. ઈંગ્લેન્ડમાં, લાંબા સમયથી ભાત અને ધૂમ્રપાન કરેલી માછલી સાથે નાસ્તો કરવાનો રિવાજ હતો.

ફળ સાથે ઓટમીલ એ એક ઉત્તમ નાસ્તો છે

સખત બાફેલા ઇંડાની મદદથી, તમે માત્ર વાનગીને આકર્ષક રીતે સજાવટ કરી શકતા નથી, પણ તેને વધુ સ્વસ્થ પણ બનાવી શકો છો. એક ખૂબ જ સરળ સ્વસ્થ પોર્રીજ સાંજે તૈયાર કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, તૈયાર ઓટમીલ, ફળો અને તમારી પસંદગીના બેરીને કન્ટેનરમાં મૂકો, દહીં ઉમેરો. સવારે તમારી પાસે સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ નાસ્તો તૈયાર હશે.

ફળનો ફુવારો

તમે હંમેશા નાસ્તામાં ફ્રુટ સલાડ બનાવી શકો છો. તમે ભાગનું કદ અને ઘટકો જાતે પસંદ કરી શકો છો. એક સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ એ કેળા હશે જે ગ્રાઉન્ડ હેઝલનટ્સના ઉમેરા સાથે સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવશે. ડ્રેસિંગ તરીકે કોઈપણ ચાસણી અથવા ફળોનો રસ યોગ્ય છે.

અન્ય પૌષ્ટિક મિશ્રણ એ સફરજનને ટુકડાઓમાં કાપીને, મુઠ્ઠીભર અખરોટ અને અર્ધ-હાર્ડ ચીઝ સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર આ વાનગીમાં બદામના પ્રકાર અને ફળના પ્રકાર પસંદ કરી શકો છો.

અન્ય પૌષ્ટિક મિશ્રણ એ સફરજનને ટુકડાઓમાં કાપીને, મુઠ્ઠીભર અખરોટ અને અર્ધ-હાર્ડ ચીઝ સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

એગ મેડનેસ

સૌથી સસ્તું ઇંડા વાનગી નરમ-બાફેલા ઇંડા છે. તેઓ બ્રેડ ટોસ્ટ સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે ખાવામાં આવે છે. પિટા બ્રેડમાં લપેટી ક્લાસિક મિલ્ક ઓમેલેટ તમારા નાસ્તામાં મૌલિકતા ઉમેરશે.

નરમ-બાફેલા ઇંડા એ સૌથી સસ્તું નાસ્તો છે.

વાનગીને વધુ રસદાર બનાવવા માટે, ભરણ તરીકે હળવા સ્ટ્યૂડ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરો. ચિકન એગ રોલ્સ એ પૌષ્ટિક અને ઓછી કેલરીવાળી ટ્રીટ છે. સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા તૈયાર કરો, બાફેલા ચિકન સ્તનને સાંકડી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, ટામેટા ઉમેરો અને પિટા બ્રેડમાં પરિણામી ભરણને લપેટો.

યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતોમાં તમે કઈ ભૂલો કરી શકો છો?

યોગ્ય અને સ્વસ્થ આહાર પર સ્વિચ કરતા પહેલા, તમારે એ સમજવાની જરૂર છે કે કયા સિદ્ધાંતો તમને સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં ખરેખર મદદ કરશે અને જે ખાલી અફવાઓ છે. શાકાહારના અસાધારણ લાભો વિશેની સૌથી લોકપ્રિય ગેરસમજથી પ્રારંભ કરવું તે યોગ્ય છે.

રસ માત્ર કુદરતી હોવો જોઈએ

વધુ સ્પષ્ટ રીતે, કુદરતી ઉત્પાદનોને સોયા એનાલોગ સાથે બદલવાના પ્રયાસમાં. તબીબી હકીકત એ છે કે ખોરાકમાં સોયાનો વધુ પડતો વપરાશ શરીરના અકાળ વૃદ્ધત્વથી ભરપૂર છેઅને ઝડપી વજન વધે છે.

જાહેરાતના પ્રભાવ હેઠળ, ઘણા લોકો દહીંના ફાયદાઓને વધારે પડતો અંદાજ આપે છે. તેમાં સામાન્ય રીતે રંગો અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે. આ શરીરમાં દહીંના એસિમિલેશનની પ્રક્રિયાને બગાડે છે. અને ઓછી ચરબીવાળા અને હળવા દહીં ઘણીવાર તેમના ઉત્પાદકની માર્કેટિંગ ઝુંબેશનું ઉત્પાદન હોય છે.

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ જ્યુસ, ભલે લેબલ જણાવે કે તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ નથી અને તે કુદરતી છે, તેના ફાયદામાં તાજા સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ સાથે ક્યારેય તુલના કરી શકાતી નથી.

જો તમે ક્રીમી આઈસ્ક્રીમ કરતાં દૂધનો આઈસ્ક્રીમ પસંદ કરો છો, તો તમે પણ ભૂલથી છો. માનવ શરીર દૂધ કરતાં ક્રીમને વધુ સરળતાથી પચાવે છે. ખાસ કરીને પાશ્ચરાઇઝ્ડ અથવા સ્ટરિલાઈઝ્ડ દૂધને પચાવવા માટે ઘણી ઊર્જાની જરૂર પડે છે.

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ જ્યુસ, ભલે લેબલ જણાવે કે તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ નથી અને તે કુદરતી છે, તેના ફાયદામાં તાજા સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ સાથે ક્યારેય તુલના કરી શકાતી નથી. મોટેભાગે, જ્યુસ પેક રેફ્રિજરેટર્સને બદલે કાઉન્ટર્સ પર સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. આ આ ઉત્પાદનનું પેશ્ચરાઇઝેશન સૂચવે છે. આ પછી, રસ તેની રચનામાંના તમામ ફાયદાકારક ઉત્સેચકો અને મોટાભાગના વિટામિન્સ ગુમાવે છે.

જો તમે તંદુરસ્ત આહારનું પાલન કરવાનું નક્કી કરો છો, તો દરરોજ તંદુરસ્ત નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે સમાન ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં.

આ વિડિઓમાં કેળા સાથે તંદુરસ્ત નાસ્તો માટેની રેસીપી:

સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો કેવી રીતે બનાવવો? આ વિડિઓમાં જુઓ:

તંદુરસ્ત નાસ્તાના વિકલ્પો કે જે તમે તમારી સાથે લઈ શકો છો (જો તમારી પાસે ખાવાનો સમય ન હોય તો):

(3 રેટિંગ્સ, સરેરાશ: 2,67 5 માંથી)

દરેક વ્યક્તિએ એક કરતા વધુ વાર સાંભળ્યું છે કે નાસ્તો એ દિવસનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભોજન છે. શરીર હમણાં જ જાગી ગયું છે અને ઉત્પાદક દિવસ માટે પૂરતી ઊર્જા મેળવવા માટે પૂરતી કેલરીની જરૂર છે. સવારે વોર્મ-અપ કર્યા પછી, તમારે ખાવા તરફ આગળ વધવાની જરૂર છે.

જો કે, તંદુરસ્ત નાસ્તો દરેક પ્રકારની પ્રવૃત્તિ માટે અલગ દેખાય છે.. વજન ઘટાડવા અને વ્યક્તિની સામાન્ય સુખાકારી માટે યોગ્ય પોષણ તેના જીવન ચક્રમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

દરરોજનો સ્વસ્થ નાસ્તો યોગ્ય પોષણ અને આરોગ્ય પ્રદાન કરે છે

ઉદાહરણ તરીકે, વિદ્યાર્થીઓ અને ઓફિસ કર્મચારીઓ કે જેઓ માનસિક પ્રવૃત્તિ પર ઘણું ધ્યાન આપે છે, તેમના માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ગ્લુકોઝ સાથેનો ખોરાક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આમાં મુસલી, ચીઝકેક્સ, કુટીર ચીઝ, જામ અથવા ચોકલેટનો સમાવેશ થાય છે.

જ્યારે એથ્લેટ્સની વાત આવે છે, ત્યારે નાસ્તાના ખોરાકની પસંદગી કરતી વખતે તેમને અલગ અભિગમની જરૂર હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન બ્રેસ્ટ અને બ્રાન બ્રેડ ખાઓ. તેઓ તમને કામના દિવસ પહેલા પૂરતું મેળવવામાં મદદ કરશે.

ઉદાહરણ તરીકે, વિદ્યાર્થીઓ અને ઓફિસ કર્મચારીઓ કે જેઓ માનસિક પ્રવૃત્તિ પર ઘણું ધ્યાન આપે છે, તેમના માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ગ્લુકોઝ સાથેનો ખોરાક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

પીણાંની આરોગ્યપ્રદતા વિશે ભૂલશો નહીં, કારણ કે તે યોગ્ય પોષણ સાથે નાસ્તાના વિકલ્પોમાં શામેલ છે. ઘણા લોકો સવારે કોફી પીવાનું પસંદ કરે છે. જો કે, ત્યાં એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે જેનું પાલન કરવાની જરૂર છે. પીણું ફક્ત ઉકાળવામાં આવવું જોઈએ, અને તાત્કાલિક નહીં, કારણ કે તેનો સ્વાદ વધુ સારો છે અને તે ઓછું નુકસાનકારક છે.

ચા પસંદ કરતી વખતે, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ લીલાને બદલે કાળા પર ધ્યાન આપવાની ભલામણ કરે છે.તેમાં વિટામીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. એક વિકલ્પ તરીકે, તેઓ રસનો પણ ઉપયોગ કરે છે, જે વધુ સંખ્યામાં ફાયદાકારક વિટામિન્સ અને રંગોની ગેરહાજરીને કારણે તાજી રીતે સ્ક્વિઝ્ડ થવો જોઈએ.

નૉૅધ!ત્યાં ઘણા બધા ખોરાક છે જે તમારા સવારના ભોજનમાંથી બાકાત રાખવા જોઈએ. આમાં ઇન્સ્ટન્ટ બ્રેકફાસ્ટનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં ઉત્પાદકના દાવા કરતાં ઘણા ઓછા પોષક તત્વો હોય છે. મોટા ભાગના ફક્ત રસોઈ દરમિયાન ખોવાઈ જાય છે. તમારે સોસેજ પણ ટાળવું જોઈએ; તમે માત્ર થોડા કલાકો માટે જ ભરાઈ જશો. નાસ્તામાં વધુ ચરબીવાળા ખોરાકને આરોગ્યપ્રદ ગણવામાં આવતો નથી.

અઠવાડિયાના દરેક દિવસ માટે સ્વસ્થ નાસ્તો: નાસ્તાના વિકલ્પો - વાનગીઓ

દેખીતી રીતે, જો વ્યક્તિ તેની સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરવાનું શરૂ કરવા માંગે છે અને પસંદ કરે છે તો તેને તૈયારીમાં મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડે છે દરેક દિવસ માટે સ્વસ્થ નાસ્તો.

દરરોજ માટે તંદુરસ્ત નાસ્તો તૈયાર કરીને, યોગ્ય પોષણ તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે નહીં, પરંતુ તમારી ઊર્જાને રિચાર્જ પણ કરશે.

યોગ્ય પોષણઆ કિસ્સામાં, તે તમને માત્ર વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે નહીં, પરંતુ આખા દિવસ માટે તમારી ઊર્જાને રિચાર્જ કરવામાં પણ મદદ કરશે.

નાસ્તા માટે તમે નીચેની વસ્તુઓ તૈયાર કરી શકો છો:

10 ઝડપી, સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો

સવારે ખાવાની એક અગત્યની વિશેષતા એ છે કે તે કેટલી ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે અને તે સ્વાદિષ્ટ બનશે કે કેમ:

શું યોગ્ય નાસ્તો કરીને વજન ઓછું કરવું શક્ય છે?

રસપ્રદ હકીકત!ઘણી વાર, છોકરીઓ અને લોકો જેઓ તેમના ચયાપચયને સુધારવા માંગે છે તેઓ વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તો (યોગ્ય પોષણ સાથે) શોધે છે. આ પ્રશ્નનો જવાબ એકદમ સરળ છે. તંદુરસ્ત ખોરાક શરીરને દરેક સંભવિત રીતે મદદ કરે છે, ચયાપચયમાં સુધારો થાય છે, જેમાં ચરબીનો સંચય થતો નથી.

નાસ્તામાં ઘણી વખત તાજા ફળો અને પ્રોટીનનો સમાવેશ થાય છે, આનાથી શરીર પર સકારાત્મક અસર પડે છે, એક અઠવાડિયામાં તમે વજનમાં ઘટાડો નોંધી શકો છો અને વ્યક્તિ વધુ સારું અનુભવવા લાગશે. ઊંઘ સુધરે છે, તમારી પાસે તમારી દૈનિક ફરજો કરવા માટે વધુ શક્તિ અને વધુ શક્તિ છે.

તેથી, વજન ઘટાડવા માટે, તમારે દરરોજ માટે તંદુરસ્ત નાસ્તો કેવી રીતે તૈયાર કરવો તે જાણવાની જરૂર છે. યોગ્ય પોષણ એ રમતગમતની પ્રવૃત્તિઓ સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે જોડાય છે, તેથી વધારાના પાઉન્ડ ઝડપથી દૂર થઈ જશે.

વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તા માટે યોગ્ય પોષણ (નાસ્તાના વિકલ્પો - વાનગીઓ)

દરેક વ્યક્તિ જે વજન ઘટાડવા માંગે છે તે મુશ્કેલ ક્ષણનો સામનો કરે છે - તંદુરસ્ત આહારના નાસ્તાના શ્રેષ્ઠ ઉદાહરણો પસંદ કરીને. દાખ્લા તરીકે, તમે પોર્રીજ પસંદ કરી શકો છો, જે સાંજે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

તેના માટે તમારે જરૂર છે:

• 1 ચમચી. અનાજ (બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ અથવા અન્ય);
• 2 ચમચી. બાફેલી પાણી;
• સ્વાદ અને સુશોભન માટે તમે વેનીલીન, કુટીર ચીઝ, ફળ, ખાંડ, મધ લઈ શકો છો.

સાંજે, અનાજને થર્મોસમાં પહોળા ગરદન સાથે રેડવું જેથી તે ખાવા માટે અનુકૂળ બને. સવારે પોર્રીજ ગરમ અને ક્ષીણ થઈ જશે.

એક વિકલ્પ તરીકે, તમે રાસબેરિઝ સાથે ઓટમીલ પણ રસોઇ કરી શકો છો.તમારે ઓટમીલ લેવાની જરૂર છે અને તેને દૂધ અથવા પાણીમાં રાંધવાની જરૂર છે. તમે વેનીલીન, ખાંડ, સૂકા ફળો અને રાસબેરિઝ ઉમેરી શકો છો. બ્લેક કોફી એક સરસ ઉમેરો જેવી લાગે છે.

વજન ઘટાડવા માટે સૌથી આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો (ફોટા સાથેની વાનગીઓ)

યોગ્ય પોષણના પ્રેમીઓ માટે વજન ઘટાડવા માટે સંતુલિત અને સ્વસ્થ નાસ્તો લેવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ફોટા સાથેની વાનગીઓ તમને તે જોવામાં મદદ કરશે કે અંતે શું થઈ શકે છે, અને વ્યક્તિ માટે પોતાના માટે યોગ્ય વાનગી પસંદ કરવાનું સરળ બનશે.

તેઓ સામાન્ય રીતે સલાડના સ્વરૂપમાં આવે છે:

• રસ, દહીં અથવા કીફિરના સ્વરૂપમાં વિવિધ પ્રકારના ફળો અને ડ્રેસિંગ્સ સાથે માત્ર ફળ;
• સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ, ખાટી ક્રીમના રૂપમાં ડ્રેસિંગ સાથે ફક્ત શાકભાજી, જેમાં શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે;
• કચુંબર મિશ્રણ - ફળો અને શાકભાજી બંનેનો સમાવેશ કરો, ચીઝ અને અનાજના ટુકડા ઉમેરો.

સ્મૂધી હંમેશાથી ખૂબ જ હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ ઓપ્શન રહી છે.

તાજા શાકભાજી અને ફળોથી ભરેલા નાસ્તાને સૌથી આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો ગણવામાં આવે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, તમે કીફિર-એપલ સ્મૂધી તૈયાર કરી શકો છો:

• કોઈપણ સફરજનને વિનિમય કરો (બ્લેન્ડર અથવા છીણી સાથે);
• અદલાબદલી સફરજનને ઓછી ચરબીવાળા કીફિર સાથે મિક્સ કરો;
• વિકલ્પ તરીકે, થોડી તજ અથવા થાઇમ ઉમેરો;
• સમગ્ર મિશ્રણને બ્લેન્ડરમાં ચાબુક મારવામાં આવે છે, જે આખરે નાસ્તામાં 2 સંપૂર્ણ પિરસવાનું આપશે.

શું નાસ્તામાં પીવું સારું છે? કુદરતી કોફી, દ્રાવ્ય સરોગેટ્સને બદલે, અથવા કાળી ચા- આ પીણાં તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. કોફીમાં ક્રીમ અને ખાંડથી છુટકારો મેળવો - તેઓ કોઈ ફાયદો લાવશે નહીં.

નાસ્તા વિશે દંતકથાઓ

ટેલિવિઝન અને મીડિયા આપણામાં નાસ્તાની સ્ટીરિયોટાઇપ્સ સ્થાપિત કરે છે જે ચોક્કસપણે દરેક ઘરમાં હોવા જોઈએ, અને આપણે તેને સાચા માનવાનું શરૂ કરીએ છીએ. પણ શું આ ખરેખર આવું છે?

અસરકારક વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય નાસ્તો / shutterstock.com

ચાલો આ દંતકથાઓ વિશે વધુ વિગતવાર વાત કરીએ:

• નાસ્તામાં સાઇટ્રસ જ્યુસ વાસ્તવમાં એટલો સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી જેટલો લોકો વિચારે છે. ફળોના એસિડને લીધે, તે પેટમાં બળતરા કરી શકે છે અને અગવડતા લાવી શકે છે, દાંતના દંતવલ્કને બગાડે છે અને પાચનમાં દખલ કરી શકે છે. તમારે સવારના નાસ્તાના એક કલાક કરતાં પહેલાં જ્યુસ પીવું જોઈએ નહીં.
• ખાસ બેક્ટેરિયા સાથેનું દહીં, જે પોષણ ઉપરાંત રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં પણ સુધારો કરે છે, તે હકીકતમાં જાહેરાત કરતાં વધુ કંઈ નથી. માત્ર 3-5 દિવસથી વધુની શેલ્ફ લાઇફ ધરાવતું દહીં જ ઉપયોગી થઈ શકે છે અને પ્લાસ્ટિકના જારમાંથી નહીં. વાસ્તવિક યોગર્ટ્સમાંથી વ્યાપકપણે જાહેરાત કરાયેલ યોગર્ટ્સનું માત્ર નામ હોય છે.
• મ્યુસ્લી, તેમના ઉત્પાદકો અનુસાર, એક ઉત્તમ નાસ્તો પણ છે, પરંતુ મ્યુસ્લી મેળવવાની પદ્ધતિ યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતોથી દૂર છે: ફ્લેક્સ કેટલાક ફાયદાકારક ખનિજો ગુમાવે છે અને વિટામિન્સ , અને ગ્રેનોલામાંના ફળને વાઇબ્રન્ટ કલર માટે ગેસ કરવામાં આવે છે. ઘણા અભ્યાસો અનુસાર, કેટલાક મુસલીમાં તળેલા બટાકા કરતાં વધુ ચરબી હોય છે.
• તેઓ કહે છે કે નાસ્તામાં ચીઝ ખાવી નુકસાનકારક છે, તે ચરબીયુક્ત છે. પરંતુ આપણે ઉપર કહ્યું તેમ, નાસ્તામાં થોડી ચરબી જ સારી છે, તેથી ચીઝના થોડા ટુકડાઓ શક્તિ અને ઉત્સાહ માટે પ્રોટીન અને ચરબીનો એક ભાગ પ્રદાન કરશે. માત્ર મસાલેદાર અને ખારી ચીઝ ન ખાઓ.
• એક માન્યતા એવી પણ છે કે તમારે નાસ્તો ન કરવો જોઈએ કેળા ખાઓ કારણ કે તેમાં કેલરી વધુ હોય છે. વેબસાઇટ અભિપ્રાય:નાસ્તા માટે કેળાની કેલરી ખતરનાક નથી, વધુમાં, તેની રચનાને લીધે, કેળા પાચન તંત્રને પરબિડીયું બનાવે છે અને પેરીસ્ટાલિસને સક્રિય કરે છે. વધુમાં, કેળા શાંત લાગણી આપે છે અને પ્રીમેન્સ્ટ્રુઅલ સિન્ડ્રોમના લક્ષણોમાં રાહત આપે છે.

તમે શું ખાઈ શકો છો?

તમે તમારી ઇચ્છાઓ અને ક્ષમતાઓ અનુસાર તમારા પોતાના નાસ્તાનું મેનૂ બનાવી શકો છો, કારણ કે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ખાવું મુશ્કેલ નથી.

અહીં નાસ્તાના ઉદાહરણો છે:

• રાસબેરિઝ સાથે ઓટમીલ, ચીઝ અને માખણ સાથે ટોસ્ટ, બ્લેક કોફી ,
• ચિકન અને ટામેટા સાથે લવાશ, અનાજ અને દહીં સાથે બેરીની કોકટેલ,
• સફરજન, લીલી ચા સાથે કુટીર ચીઝ કેસરોલ,
• સુવાદાણા અને ફેટા સાથે સ્ટીમ ઓમેલેટ, તજ સાથે કોફી,
• શાકભાજી અને મીટબોલ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો, લીંબુ સાથે કાળી ચા.

નાસ્તા માટે ઘણા વિકલ્પો હોઈ શકે છે, તે તમારા પર નિર્ભર છે કે તમારો સવારનો આહાર અને આખા દિવસનો મૂડ કેવો રહેશે. યોગ્ય પોષણ તમને ઊર્જા આપે છે, તમારી કમર પર વધારાના સેન્ટીમીટર નહીં. સવારનો નાસ્તો એ ભોજન નથી જે તમારે છોડવું જોઈએ.

તમે આજે નાસ્તામાં શું ખાધું?

એલેના પારેત્સ્કાયા

મોટાભાગના ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ડોકટરો સહમત છે કે નાસ્તો એ દિવસનું સૌથી મહત્વનું ભોજન છે અને તેને ન છોડવાની ભારપૂર્વક ભલામણ કરવામાં આવે છે. જરૂરી પદાર્થો સાથે શરીરને સંતૃપ્ત કરવા માટે તે સારી રીતે સંતુલિત હોવું જોઈએ.

આ દિવસભર તમારી ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, તમને શક્તિ આપે છે અને તમારો મૂડ સુધારે છે.

તમારે શા માટે નાસ્તાની જરૂર છે

વૈજ્ઞાનિકોનું કહેવું છે કે જો કોઈ વ્યક્તિ નાસ્તો ન કરે તો હૃદય રોગથી મૃત્યુનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે વધી જાય છે. મનોવૈજ્ઞાનિકો તેમને પડઘો પાડે છે કે આ ભોજન છોડવાથી માનસિક સ્થિતિ પર નકારાત્મક અસર પડે છે.

નાસ્તાના મામૂલી અભાવને લીધે, શરીરની માનસિક પ્રતિક્રિયાઓ દેખાઈ શકે છે.

તેમના અભિવ્યક્તિઓ સંપૂર્ણપણે અલગ લક્ષણોમાં વ્યક્ત કરી શકાય છે: ઊંઘમાં ખલેલ, ચક્કર, પ્રતિરક્ષામાં ઘટાડો અને ઘણું બધું.

આ કારણો સૌથી ખતરનાક છે, પરંતુ આ સંપૂર્ણ સૂચિ નથી.

સંશોધન મુજબ, નાસ્તો જરૂરી છે કારણ કે:

1. જો તેઓ આ ભોજન છોડી દે તો ઘણા લોકોનું વજન ઝડપથી વધવા લાગે છે.
   સંશોધન આને સમજાવે છે કે શરીરની ખોવાયેલા પોષક તત્વોને ફરી ભરવાની ઇચ્છા છે.
2. સવારે યોગ્ય પોષણ સાથે, ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન નિયંત્રિત થાય છે, અને તે મુજબ ડાયાબિટીસ મેલીટસ થવાનું જોખમ ઓછું થાય છે.
3. યાદશક્તિ સુધરે છે. બાળકો પર અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો અને સાબિત કર્યું હતું કે શાળાના બાળકો જે નાસ્તો છોડે છે તેઓને માહિતી શીખવામાં વધુ મુશ્કેલ સમય હોય છે.
4. જો તમે નાસ્તો ન કરો, તો તમે ચીડિયાપણું અને ક્રોનિક થાકના લક્ષણોનો અનુભવ કરી શકો છો, જે ડિપ્રેશન તરફ દોરી શકે છે.

વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તો: તે શું છે?

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ સલાહ આપે છે કે તમે સવારનો ખોરાક તૈયાર કરવા માટે સક્ષમ અભિગમ અપનાવો.

ઉત્પાદનો આ હોવા જોઈએ:

• પોષક
• ઓછી ચરબી;
• નીચા કોલેસ્ટ્રોલ સાથે;
• શર્કરાની ન્યૂનતમ માત્રા સાથે (આનો અર્થ બધું છે: લેક્ટોઝ, ગ્લુકોઝ, સુક્રોઝ);
• વિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ તત્વો અને કેલરીમાં સંપૂર્ણ રીતે સંતુલિત.

પોષણશાસ્ત્રીઓની ભલામણ મુજબ યોગ્ય નાસ્તામાં આનો સમાવેશ થવો જોઈએ: જરૂરી પ્રોટીનનો ત્રીજો ભાગ, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો બે તૃતીયાંશ અને ચરબીનો પાંચમો ભાગ. આ ભોજન માટેનો આદર્શ સમય સવારે 7:00 થી 9:00 સુધીનો છે.

નિર્દિષ્ટ સમય કરતાં વહેલો કે મોડો નાસ્તો કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આ રાત્રિ ઘુવડ માટે નકારાત્મક પરિબળ છે, જે લોકોનું શરીર સાંજે સૌથી વધુ સક્રિય હોય છે.

તેઓએ તેમની દિનચર્યા પર પુનર્વિચાર કરવો પડશે અને સવારે ખાવાની આદત વિકસાવવી પડશે.

તમારા સવારના ભોજનમાં કયા ખોરાકનો સમાવેશ થવો જોઈએ?

તો નાસ્તામાં ખાવા માટે યોગ્ય વસ્તુ શું છે? તમારા વજનને નિયંત્રિત કરવા અને વજન ઘટાડવા માટે, તેમાં જરૂરી માત્રામાં પ્રોટીન, થોડી ચરબી, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ફાઇબર (તે પાચનતંત્રને ઉત્તેજિત કરે છે) હોવા જોઈએ.

ઉદાહરણ તરીકે, મુખ્ય ઘટક આ હોઈ શકે છે: રોલ્ડ ઓટ્સ, બિયાં સાથેનો દાણો, બ્રાન અથવા મ્યુસ્લી (સ્વાદ વિના). આ જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અથવા કહેવાતા પ્લાન્ટ સ્ટાર્ચ છે.

પ્રોટીન ઘટક. ઉદાહરણ તરીકે: ઈંડા, બાફેલી ચિકન અથવા ટર્કીનું માંસ, કટલેટ, પ્રાધાન્યમાં બાફેલા, અને આથો દૂધના ઉત્પાદનો (કોટેજ ચીઝ, આથો બેકડ દૂધ, કીફિર, ઓછી ચરબીવાળું દહીં).

તે મહત્વનું છે કે નાસ્તાના આ ભાગમાં ડેરી અથવા માંસ ખોરાક હોવો જોઈએ, પરંતુ મિશ્રણ નહીં. વનસ્પતિ અથવા માખણમાંથી ચરબી મેળવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ફળો કે શાકભાજી અનિવાર્ય છે. તે રસ, કચુંબર, અથવા માત્ર એક સફરજન, નારંગી અથવા સ્વાદ માટે બીજું કંઈક હોઈ શકે છે.

આ ભાગની દૃષ્ટિ ન ગુમાવવી મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે આપણને ઘણા વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો પ્રદાન કરે છે.

પીણાં માટે, દૂધ વિના કુદરતી કોફી અથવા કાળી ચા પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમારે ધીમે ધીમે ખાંડ છોડી દેવી જોઈએ, તે કોઈ લાભ લાવશે નહીં, પરંતુ તે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

ઉપરાંત, કુદરતી પીણાં (ઇન્સ્ટન્ટ કોફી, ચા, વગેરે) માટે કોઈપણ વિકલ્પ યોગ્ય નથી.

અનિચ્છનીય ઉત્પાદનો

આધુનિક વિશ્વમાં, લોકોએ મોટી સંખ્યામાં ખોરાક લેવાનું શરૂ કર્યું જે હાનિકારક છે, ખાસ કરીને નાસ્તામાં. આ સ્થૂળતાના વિકાસ અને જઠરાંત્રિય રોગોના દેખાવનું કારણ બને છે.

ટીવી સ્ક્રીનો પરથી અમને સ્વાદિષ્ટ દહીં, દહીં, ન્યુટ્રિશન બાર અને અન્ય "ઝડપી" ઉત્પાદનો વિશે કહેવામાં આવે છે. અલબત્ત, તેઓ ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિના નથી, પરંતુ તે ઘણી વખત વધુ નુકસાનકારક છે.

સૌ પ્રથમ, આવા ઉત્પાદનોમાં મોટી માત્રામાં શર્કરા હોય છે. તેઓ ફ્લેવરિંગ્સ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને ફ્લેવર એન્હાન્સર્સ સાથે પણ તૈયાર છે.

આ બધું શરીરને નકારાત્મક અસર કરે છે, ખાસ કરીને એવા લોકો માટે કે જેમને સતત તેમના વજનનું નિરીક્ષણ કરવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે. આ ખોરાકના કુદરતી સમકક્ષ આરોગ્યપ્રદ છે અને તેમાં વધુ પોષક તત્વો છે.

તમારા ચરબીયુક્ત ખોરાકના સેવનને નિયંત્રિત કરો. ટ્રાન્સ ચરબીવાળા ખોરાકને આહારમાંથી બાકાત રાખવો જોઈએ.

ઉદાહરણ તરીકે, તમારે શિલાલેખ પર વિશ્વાસ ન કરવો જોઈએ: પ્રકાશ મેયોનેઝ. તેઓ ઘણીવાર પામ તેલ, ટ્રાન્સ ચરબી અને જીએમઓ ઉમેરે છે, જે શેલ્ફ લાઇફમાં વધારો કરે છે.

તંદુરસ્ત ચરબીયુક્ત ખોરાક ઉપરોક્ત નિયમનો અપવાદ નથી. ચરબીયુક્ત લાલ માછલી, કેવિઅર અથવા બેકનમાં કેટલા પોષક તત્વો હોય છે તે મહત્વનું નથી, તમારે તેને નાસ્તામાં ન ખાવું જોઈએ.

દિવસના આ સમયે આ શરીર માટે હાનિકારક છે. અલબત્ત, સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા અને બેકન, માખણ અને લાલ કેવિઅર સાથેની સેન્ડવીચ અથવા કચુંબર અને માછલી સાથેની બેગ્યુટ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ શું હોઈ શકે?

પરંતુ આ તમામ ખોરાક સવારે ખાવા માટે ખૂબ ભારે હોય છે. જઠરાંત્રિય માર્ગ, સમગ્ર શરીરની જેમ, જાગવાની જરૂર છે, તેથી બપોરના ભોજન માટે આવા ખોરાકને છોડવું વધુ સારું છે.

તમે વિડિઓમાંથી વજન ઘટાડવા માટેના યોગ્ય નાસ્તા વિશે જાણી શકો છો.

વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે આહારના સાત નિયમો

સ્વસ્થ આહાર માટે સવારના નાસ્તાના વિકલ્પો

દરેક વ્યક્તિ હાર્દિક નાસ્તો કે જેમાં તમામ જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે તેને "ઓવર પાવર" કરી શકતા નથી. સવારનો સાચો આહાર બે પ્રકારનો હોઈ શકે છે, જેને વૈકલ્પિક કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ સવારના નાસ્તા પહેલા એક ગ્લાસ પાણી પીવાની સલાહ આપે છે. આ જઠરાંત્રિય માર્ગની શરૂઆત કરે છે અને ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે.

આ પછી, તમારે ટૂંકા વિરામ લેવાની જરૂર છે, સ્નાન કરો અથવા જિમ્નેસ્ટિક્સ કરો અને પછી ખાવાનું શરૂ કરો.

વિકલ્પ નંબર 1 - પ્રોટીન

આ પ્રકારનો યોગ્ય નાસ્તો સ્નાયુઓ અને પેશીઓ માટે સારો છે. તે પૂર્ણતાની લાગણીની ખાતરી આપે છે અને શરીરના ચયાપચયને વેગ આપે છે.

આવા સવારના મેનૂમાં શામેલ હોઈ શકે છે:

વિકલ્પ નંબર 2 - કાર્બોહાઇડ્રેટ

આ નાસ્તો તમારા મગજને સક્રિય કરવામાં મદદ કરે છે. માઇક્રોએલિમેન્ટ્સથી સંતૃપ્ત થાય છે અને પાચન તંત્ર પર બોજ પડતો નથી.

તે સમાવી શકે છે:

1. કાશ.તેઓ દૂધ અથવા પાણીમાં ઉકાળી શકાય છે, તેમાં થોડી માત્રામાં શાકભાજી અથવા માખણ ઉમેરી શકાય છે.
   સૌથી વધુ ઉપયોગી છે: રોલ્ડ ઓટ્સ, બિયાં સાથેનો દાણો, મકાઈ, મોતી જવ, સોજી અને બલ્ગુર.
   સર્વિંગ તૈયાર કરવા માટે તમારે 40 ગ્રામની જરૂર પડશે. અનાજ;
2. ફળ.સલાડ, સ્મૂધી, તાજા રસ અથવા સ્લાઇસ.
   તમે મીઠા વગરનું કુદરતી દહીં ઉમેરી શકો છો.

સ્વસ્થ નાસ્તાની વાનગીઓ

તમારા આહારમાં વિવિધતા લાવવા માટે ઉપરોક્ત તમામ ઉત્પાદનો સ્વાદિષ્ટ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. તંદુરસ્ત વાનગીઓમાં તમામ જરૂરી ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે અને તે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે.

કુટીર ચીઝ કેસરોલ

ઘણા લોકો કુટીર ચીઝ ખાવાનું પસંદ કરતા નથી, તેથી કેસરોલ એક મહાન સમકક્ષ હશે.

બે પિરસવાનું તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે:

1. ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ - 200 ગ્રામ.
2. ઇંડા - 1 પીસી.
3. સોજી - 0.5 ચમચી. l
4. ખાંડ - 1-2 ચમચી. l

બધા ઘટકો મિશ્ર અને 10 મિનિટ માટે શેકવામાં જ જોઈએ. 180 ડિગ્રી પર. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ફળો સાથે મોસમ કરી શકો છો, નાના ટુકડાઓ, બેરી અને મસાલાઓમાં કાપી શકો છો.

ફળ ખીર

વિટામિનથી ભરપૂર વાનગી જે મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકાય છે.

તૈયારી માટે તમારે જરૂર પડશે:

• કોઈપણ નરમ ફળો (કેળા, નાશપતીનો, સફરજન) - 300-500 ગ્રામ;
• બદામ (કાજુ, બદામ, અખરોટ, હેઝલનટ) - 2-4 ચમચી. એલ.;
• ખાંડ - 1-2 ચમચી;
• ઇંડા - 1-2 પીસી.;

બધા ઉત્પાદનોને બ્લેન્ડર બાઉલમાં મૂકવું જોઈએ અને પછી સરળ થાય ત્યાં સુધી ભેળવવું જોઈએ. શેકવાનું બાકી છે - 5-8 મિનિટ. 180 ડિગ્રી પર ગરમી-પ્રતિરોધક કન્ટેનરમાં.

ઉકળતા વગર ઓટમીલ

આ વાનગી રાત્રે પહેલા તૈયાર કરવી આવશ્યક છે, પરંતુ હીટ ટ્રીટમેન્ટના અભાવને લીધે, તે પોષક તત્વોની મહત્તમ માત્રા જાળવી રાખે છે.

તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

1. ઓટમીલ - 4-8 ચમચી. l
2. બેરી અથવા બારીક સમારેલા ફળો - 200-400 ગ્રામ.
3. દહીં (મીઠી વગરનું) - 100-200 મિલી.

બધા ઉત્પાદનોને જાર અથવા અન્ય કન્ટેનરમાં મૂકવું આવશ્યક છે જે ચુસ્તપણે બંધ કરી શકાય છે. પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

સવારે તમારે ફક્ત તેને પ્લેટમાં મૂકવાનું છે અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાનો આનંદ માણવો છે.

તારણો દોરવા

યોગ્ય નાસ્તો એ વ્યક્તિના દૈનિક આહારનો સૌથી આરોગ્યપ્રદ ભાગ છે. તમારે સવારે ખાવાની જરૂરિયાતની આદત પાડવાની જરૂર છે, અને તે ધીમે ધીમે કરો.

આ નાનું રહસ્ય માત્ર વજનને સામાન્ય બનાવવાની લડાઈમાં જ મદદ કરે છે, પણ શરીરની સામાન્ય સ્થિતિમાં પણ સુધારો કરે છે.

નાસ્તામાં વૈવિધ્યસભર હોવું જરૂરી છે.

તમે દરરોજ સવારે માત્ર કુટીર ચીઝ અથવા બાફેલી ચિકન ખાઈ શકતા નથી.

તે ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે કે શરીર એક ઉત્પાદનમાંથી તમામ જરૂરી પદાર્થો મેળવવા માટે સક્ષમ નથી.

નાસ્તાના મેનૂમાં જેટલો વૈવિધ્ય હશે તેટલું જ વ્યક્તિ સ્વસ્થ અને સારું અનુભવે છે.

વિડિઓમાંથી યોગ્ય નાસ્તાના બધા રહસ્યો જાણો.

ના સંપર્કમાં છે