આધુનિક વ્યક્તિ માટે યોગ્ય આહાર. વજન ઘટાડવા માટે તમારે કેટલી વાર ખાવું જોઈએ

જો તમારે સ્વસ્થ રહેવું હોય તો યોગ્ય ખાઓ.

સંતુલિત ખોરાક, ચરબી, ઉમેરણો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને જીએમઓથી વધુ ભારિત નથી, તે આરોગ્ય અને આયુષ્યની ચાવી છે. પરંતુ ખોરાકને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું?

તમારે દિવસમાં કેટલી વાર ખાવું જોઈએ? ચાલો નિષ્ણાતો સાથે મળીને તેને શોધવાનો પ્રયાસ કરીએ.

ગણિત પાઠ: વધુ સારું છે?

તમારે કેટલી વાર ટેબલ પર બેસવાની જરૂર છે તે વૈજ્ઞાનિકો અને ડોકટરોમાં "વિવાદનું હાડકું" છે. કેટલા લોકો, કેટલા અભિપ્રાયો!

મોટાભાગના ડોકટરો દિવસમાં ત્રણ ભોજનને વળગી રહેવાની સલાહ આપે છે - જે સોવિયેત આહારશાસ્ત્રનો ક્લાસિક છે. જ્યારે દરેક ભોજન અગાઉના ભોજનના 2.5-3 કલાક પછી આયોજન કરવામાં આવે છે ત્યારે અન્ય લોકો અપૂર્ણાંક સિસ્ટમની ભલામણ કરે છે. આમ, તે દિવસમાં 5-6 ભોજન કરે છે.

જુદા જુદા નિષ્ણાતોમાં એક વસ્તુ સામાન્ય છે: લગભગ તે બધા દુર્લભ ભોજનની વિરુદ્ધ છે - દિવસમાં એક કે બે ભોજન. જે લોકો, સંજોગોને લીધે, આ રીતે ખાય છે તેઓને "સ્વર્ગીય સજા" નું વચન આપવામાં આવે છે - જઠરાંત્રિય માર્ગની સમસ્યાઓથી લઈને મહત્વપૂર્ણ અવયવો અને સિસ્ટમોની ખામી સુધી. પરંતુ શું ખરેખર બધું એટલું ડરામણું છે?

પહેલાં, ઘણા લોકો દિવસમાં એકવાર ખાતા હતા. એકમાત્ર ભોજન સાંજ સુધી મોકૂફ રાખવામાં આવ્યું હતું. એક અભિપ્રાય હતો કે કામ સંપૂર્ણ પેટ સાથે અસંગત છે. શ્રમ દરમિયાન શક્તિ અને શક્તિ જાળવવા માટે, વ્યક્તિ ફક્ત ખૂબ જ હળવા ખોરાક ખાઈ શકે છે - હર્બલ ટી, જ્યુસ, ફળો. આ પર્સિયન અને ભૂમધ્ય લોકોનો આહાર હતો.

પ્રાચીન હેલેન્સ, વિશ્વ સંસ્કૃતિના નિર્માતાઓ, દિવસમાં બે વાર ખાતા હતા. તેમના મહાપુરુષનો એફોરિઝમ આજ સુધી ટકી રહ્યો છે. ફિલોસોફર સોક્રેટીસ. તેમનું માનવું હતું કે "માત્ર અસંસ્કારી લોકો દિવસમાં બે વાર કરતાં વધુ ખાય છે."

વૈકલ્પિક ચિકિત્સા, નિસર્ગોપચારક અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી પ્રમોટરમાં જાણીતી અમેરિકન વ્યક્તિ - પોલ બ્રેગમેં દિવસમાં બે ભોજન ખાધું, જેમાં લંચ અને ડિનરનો સમાવેશ થતો હતો.

તેમના અભિપ્રાય લેખકો દ્વારા વિવાદિત હતા જેઓ દિવસમાં ઓછામાં ઓછા ત્રણ વખત ખાવા માટે બોલાવે છે, અને પ્રથમ ભોજન સખત શારીરિક પ્રવૃત્તિ પછી હોવું જોઈએ - હળવા વર્કઆઉટ અથવા તાજી હવામાં ચાલવું. જાગ્યા પછી તરત જ નાસ્તો ખાવો એ "ખરાબ સ્વરૂપ" માનવામાં આવતું હતું અને "બેડમાં કોફી" ના સ્ત્રીઓના રોમેન્ટિક સપનાને ધૂન માનવામાં આવતું હતું. સારા નાસ્તામાં મોસમી ફળો, હર્બલ ચા અથવા છોડના ફળોનો સમાવેશ થાય છે. ના બન કે મીઠાઈ - નગ્ન સંન્યાસ!

ઇતિહાસના પૃષ્ઠોમાંથી બહાર નીકળતાં, એક તાર્કિક પ્રશ્ન ઊભો થાય છે - શા માટે આપણા પૂર્વજો ભાગ્યે જ ખાતા હતા, અને તેમના માટે તે સારું હતું, પરંતુ જ્યારે આપણે દિવસમાં 1-2 વખત ખાઈએ છીએ, તે ખરાબ છે. કોણ કાળજી રાખે?

વૈજ્ઞાનિકો આ પ્રશ્નનો જવાબ આપી શકે છે. અધ્યયનોએ દર્શાવ્યું છે કે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા એક વખત નાસ્તો છોડનારા 41% લોકોમાં અતિશય આહાર અને સ્થૂળતાનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે વધી જાય છે. તે સમગ્ર મુદ્દો છે!

જ્યારે આપણા પૂર્વજો ખાય છે, ત્યારે તેઓ તેમની ભૂખ સંતોષે છે, અને જ્યારે આપણે ખાઈએ છીએ, ત્યારે આપણને આનંદ મળે છે. તેથી સ્વાદિષ્ટ ઉચ્ચ-કેલરી ખોરાક, ગેસ્ટ્રોનોમિક આનંદ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે જુસ્સો.

તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે, દુર્લભ ભોજન ખતરનાક છે તે હકીકત નથી, પરંતુ જ્યારે તે ખોરાક મેળવે છે ત્યારે તે કેવી રીતે ખાય છે. અતિશય અને અતિશય આહાર પર આધારિત આહાર અસંખ્ય રોગોને ઉત્તેજિત કરી શકે છે - ગેસ્ટ્રાઇટિસ, પેટના અલ્સર, મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન, સ્વાદુપિંડ અને અન્ય અપ્રિય પરિસ્થિતિઓ.

એક સમયે શરીરમાં પ્રવેશતા ખોરાકનો મોટો જથ્થો રક્તવાહિની તંત્ર અને અંતઃસ્ત્રાવી ગ્રંથીઓને ઓવરલોડ કરે છે, જે હૃદય અને જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીમાં સમસ્યાઓથી ભરપૂર છે. અવારનવાર ખાવાનું બીજું પરિણામ વધારાના પાઉન્ડનું સંચય છે.

ભોજન વચ્ચેનો લાંબો વિરામ લોકોને દોડતી વખતે નાસ્તો કરવા દબાણ કરે છે, આ હેતુ માટે સૌથી વધુ આરોગ્યપ્રદ ખોરાક નહીં - ચિપ્સ, હેમબર્ગર, કૂકીઝ, ચોકલેટ, કેન્ડી અને "સુખી જીવન" ના અન્ય ઘટકો પસંદ કરો.

ઓપિનિયન પોલ્સ દર્શાવે છે કે લોકો વારંવાર નાસ્તા માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ, સ્ટાર્ચયુક્ત અથવા ચરબીયુક્ત ખોરાક પસંદ કરે છે. તેમાંથી ઊર્જા પ્રાપ્ત કરીને, શરીર વધારાની કેલરી અનામતમાં સંગ્રહિત કરે છે, જે ધીમે ધીમે મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર અને વજનમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે.

નિષ્ણાત ટિપ્પણી

જો તમે દિવસમાં એક કે બે ભોજન પર સ્વિચ કરો છો, તો પછી એક સમયે મોટી માત્રામાં ખોરાક ખાવાની તમારી સંભાવના નાટકીય રીતે વધે છે. તમે ખાધા પછી થોડા સમય પછી "કંઈક સ્વાદિષ્ટ" નાસ્તો કરવાની ઇચ્છા અનુભવવાનું જોખમ પણ ચલાવો છો, જે હંમેશા ઓછી કેલરી હોતી નથી. તમારું મુખ્ય ભોજન દિવસના બીજા ભાગમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે, જે વધારાનું વજન વધારવામાં ફાળો આપે છે. આવા લોકો નાસ્તો કરવાનો ઇનકાર કરે છે કારણ કે તેઓ હજી પણ સંપૂર્ણ જાગે છે, અને તેનું કારણ ખૂબ જ સમૃદ્ધ રાત્રિભોજન છે. આ બધા કારણો એકસાથે વજન વધારવાને વેગ આપે છે.

અમારી સર્કેડિયન રિધમ અમને દિવસ દરમિયાન મુખ્ય ખોરાક લેવા અને સાંજે આરામ કરવા અને ખાવાથી પણ ફરજ પાડે છે. તેથી, સૂવાનો સમય પહેલાં 4 કલાક પહેલાં ખાવાનું સમાપ્ત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અને 23:00 પછી પથારીમાં જાઓ. પછી તમારા ચયાપચય સાથે બધું સારું થઈ જશે, અને તમારા વજનનું સંચાલન કરવું ખૂબ સરળ બનશે.

દિવસમાં એક કે બે ભોજન સાથે બીજી મહત્વની સમસ્યા એ છે કે મગજ અને હૃદયમાં લોહીનો પ્રવાહ ઓછો થવો, કારણ કે એક સમયે મોટી માત્રામાં ખોરાક ખાવામાં આવે છે. જ્યારે એક સમયે મોટી માત્રામાં ખોરાક લેવામાં આવે છે, ત્યારે પેટ, આંતરડા અને અન્ય પાચન અંગોની આસપાસ લોહીનો પ્રવાહ ઝડપથી વધે છે. આનો અર્થ એ છે કે અન્ય અવયવોમાં, ખાસ કરીને મગજ અને હૃદયમાં લોહીનો પ્રવાહ ઘટે છે. એટલા માટે ભારે ભોજન પછી આપણને ઊંઘ આવે છે. અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોથી પીડાતા લોકોની સામાન્ય સ્થિતિ વધુ ખરાબ થવાનું જોખમ રહેલું છે.

અનિયમિત આહાર (દિવસમાં 1-2 વખત) જઠરાંત્રિય માર્ગની સમસ્યાઓ અને વધારાના પાઉન્ડના વધારામાં ફાળો આપે છે. ચાલો આ શા માટે થાય છે તેના પર નજીકથી નજર કરીએ.

અનિયમિત પોષણ ઘણીવાર પિત્તાશયના રોગના વિકાસમાં ફાળો આપે છે (ખાસ કરીને જો ત્યાં અન્ય પૂર્વસૂચક પરિબળો હોય - પિત્તાશયનું વિકૃતિ, પિત્તની રાસાયણિક રચનામાં ફેરફાર, વનસ્પતિ ચરબી અને આહાર ફાઇબરનો અપૂરતો વપરાશ).

હકીકત એ છે કે પિત્ત સ્ત્રાવની પ્રક્રિયા ડ્યુઓડેનમમાં ખોરાકના પ્રવાહ સાથે સંકળાયેલી છે. જો કોઈ વ્યક્તિ ભૂખ્યા રહે છે અથવા અનિયમિત રીતે ખાય છે, તો આ પિત્તાશયમાં પિત્તની સ્થિરતા તરફ દોરી જાય છે, જે પથ્થરની રચનામાં ફાળો આપે છે.

અનિયમિત પોષણ ક્રોનિક ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને પેપ્ટીક અલ્સરના બગાડમાં પણ ફાળો આપે છે. જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો માટે, આ રોગવિજ્ઞાનની સારવારમાં આહાર ઉપચાર એ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ તત્વ છે: દિવસમાં ત્રણ વખતથી ઓછું ખાવું અસ્વીકાર્ય છે, દિવસમાં 5-6 ભોજનની ભલામણ કરવામાં આવે છે (મુખ્ય ભોજન વચ્ચે નાસ્તો ઉમેરવા).

વજન પર અનિયમિત પોષણની અસર વિશે. પ્રથમ ચયાપચયમાં મંદી છે. શરીર "અર્થતંત્ર" મોડમાં જાય છે અને ચરબીના રૂપમાં શક્ય તેટલી ઊર્જા "સ્ટોર" કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. ઉપવાસના સમયગાળા પછી, જે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં ઘટાડો સાથે છે, જ્યારે ખોરાક ખાય છે, ત્યારે ગ્લુકોઝના સ્તરમાં તીવ્ર વધારો થાય છે, જે મોટી માત્રામાં ઇન્સ્યુલિનના પ્રકાશન સાથે છે, જે તેના મુખ્ય કાર્ય ઉપરાંત. (બ્લડ સુગરનું સ્તર ઘટાડવું), એ એનાબોલિક હોર્મોન પણ છે - તે ચરબીના સંગ્રહને પ્રોત્સાહન આપે છે. બીજું, જો તમે લંચ છોડો છો અને મોડી સાંજે ડિનર કરો છો, તો આ સાંજે અતિશય આહાર અને વધારાના પાઉન્ડ મેળવવામાં ફાળો આપે છે.

સારાંશ: જો તમે સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ટાળવા માંગતા હોવ અને વધારાના પાઉન્ડ મેળવવાથી બચવા માંગતા હો, તો ભોજનની સંખ્યા ઓછામાં ઓછી 3 હોવી જોઈએ: સંપૂર્ણ નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજન. મુખ્ય ભોજન વચ્ચે ફળો, બદામ, સૂકા ફળો અને કુદરતી દહીંના રૂપમાં નાના નાસ્તા હોઈ શકે છે. 21:00-22:00 વાગ્યે તમે એક ગ્લાસ કેફિર અથવા અન્ય આથો દૂધ ઉત્પાદન પી શકો છો.

જો તમારી પાસે અનિયમિત કામકાજના કલાકો હોય અને મોડી સાંજ સુધી કામ કરતા હો, તો તમારી સાથે લંચ અને ડિનર લેવામાં આળસ ન કરો (જો તમારી પાસે રાંધવાનો સમય ન હોય, તો હવે આરોગ્યપ્રદ ખોરાક સહિત વિવિધ ફૂડ ડિલિવરી સેવાઓ છે). સમયસર લંચ અને ડિનર લેવાથી, તમે સાંજે અતિશય ખાવું અને વધારાના પાઉન્ડ મેળવવાનું ટાળશો.

શ્રેષ્ઠ પોષણને અંધવિશ્વાસ તરીકે જોવું જોઈએ નહીં. દરેક વ્યક્તિની જીવનશૈલી, આદતો, સર્કેડિયન લય - બધું ખોરાક લેવાના શેડ્યૂલ પર તેની છાપ છોડી દે છે. પરંતુ સ્વસ્થ અને સક્રિય જીવન માટે "સુવર્ણ નિયમો" હજી પણ અસ્તિત્વમાં છે. અને તે 21મી સદીની વાસ્તવિકતાઓને ધ્યાનમાં રાખીને તમારા અને મારા માટે લખવામાં આવ્યા હતા.

નિયમ 1: નિયમિતપણે, શેડ્યૂલ પર

દરેક ભોજન શરીરની ચોક્કસ પ્રતિક્રિયાઓ દ્વારા પહેલા હોવું જોઈએ. લાળ અને હોજરીનો રસ, પિત્ત અને સ્વાદુપિંડના રસનો સ્ત્રાવ. એટલા માટે તે જ સમયે ખાવું એટલું મહત્વનું છે. આ ખોરાકના શ્રેષ્ઠ પાચન અને તેમાંથી પોષક તત્વોના શોષણને પ્રોત્સાહન આપશે.

નિયમ 2: અપૂર્ણાંક, નાના ભાગોમાં

દિવસમાં ત્રણ અને ચાર ભોજન આજે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. આ નાસ્તો, લંચ, રાત્રિભોજન અને સૂતા પહેલા કીફિરનો વધારાનો ગ્લાસ છે. જો તક અને ઇચ્છા હોય તો, આ સિસ્ટમને તંદુરસ્ત નાસ્તા - ફળો, પીણાં, રસ, ડેરી ઉત્પાદનો સાથે વૈવિધ્યસભર કરી શકાય છે.

એક નોંધ પર!

આહારમાં નાસ્તાની રજૂઆત એ દૈનિક કેલરીની માત્રામાં વધારો સૂચિત કરતું નથી. જો તમે 2 નાસ્તો ઉમેરો છો, તો તમારે અન્ય ભોજનમાં કેલરી ઘટાડવી આવશ્યક છે.

નિયમ 3: સ્વસ્થ ખોરાક

સક્ષમ આહારનો આધાર અનાજ, શાકભાજી અને ફળો, માંસ, મરઘાં, માછલી, વનસ્પતિ ચરબી અને ડેરી ઉત્પાદનો છે. રસોઈમાં, સ્ટવિંગ, બોઇલિંગ, બેકિંગ અને ગ્રિલિંગને પ્રાથમિકતા આપવામાં આવે છે.

ભોજનનો સમય વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે, મુખ્ય વસ્તુ ભલામણ કરેલ વિરામનું અવલોકન કરવાનું છે - નાસ્તો અને લંચ અને લંચ અને ડિનર વચ્ચે, તે 5-6 કલાક હોવા જોઈએ. આ કિસ્સામાં, છેલ્લું ભોજન રાત્રિના આરામના 4 કલાક પહેલાં આયોજન કરવું જોઈએ.

વ્યક્તિ માટે સૌથી ફાયદાકારક આહાર એ એક માનવામાં આવે છે જેમાં નાસ્તો અને લંચ દરમિયાન તે દૈનિક આહારની લગભગ બે તૃતીયાંશ કેલરી મેળવે છે, અને રાત્રિભોજનમાં - એક તૃતીયાંશ કરતા ઓછી.

અતિશય ખાવું એ વજન વધવાનું મુખ્ય કારણ છે. સ્લિમ અને સ્વસ્થ રહેવા માટે, દરરોજ ખોરાકની માત્રા શરીરમાં શારીરિક પ્રક્રિયાઓ માટે જરૂરી કરતાં વધુ ન હોવી જોઈએ.

ખોરાક ખાવાની અનિયંત્રિત પ્રક્રિયા થાય છે:

• એક રસપ્રદ ટીવી શો જોતી વખતે
• જ્યારે વ્યક્તિ ચિંતિત થાય છે
• તણાવ દરમિયાન
• દિનચર્યા અને આહારનું પાલન ન કરવાના કિસ્સામાં
• જો તમારું ચયાપચય ખલેલ પહોંચે છે

ખાવાની પ્રક્રિયા જરૂરી સભાન હોવી જોઈએ.

અતિશય ખાવું ન કરવા માટે, પ્લેટ પર ચોક્કસ માત્રામાં ખોરાક મૂકવા માટે તે પૂરતું છે, જે સરળ રીતે નક્કી કરવામાં આવે છે: તમારા પોતાના હાથ દ્વારા.

દરેક વ્યક્તિના હાથનું કદ અલગ-અલગ હોય છે. એવું બને છે કે એક પાતળી અને નાજુક સ્ત્રીના હાથ મોટા હોય છે, જેનો અર્થ છે, જેમ તેઓ કહે છે, તેણીને "ગુદામાર્ગ" છે, તેના શરીરને ખોરાકની વધેલી માત્રાની જરૂર છે અને તે પુષ્કળ ખાઈ શકે છે, પરંતુ ... તે જથ્થા કરતાં વધુ નહીં. તેના હાથમાં બંધબેસે છે.

નાના હાથ સાથે એક મોટો માણસ છે આનો અર્થ એ છે કે તેને ખોરાકની માત્રા ઘટાડવાની જરૂર છે જેથી વજન ન વધે અને હંમેશા આકારમાં રહે.

કુદરત ક્યારેય ભૂલો કરતી નથી અને કોઈપણ વ્યક્તિના શરીરમાં દરેક વસ્તુ એકબીજા સાથે જોડાયેલી અને વ્યવસ્થિત રીતે ગોઠવાયેલી હોય છે તમારે ફક્ત તેને (કુદરત) સાંભળવાનું શીખવાની અને તેની સૂચનાઓનું પાલન કરવાની જરૂર છે.

વજન ઘટાડવા માટે તમારે દરરોજ કેટલું ખાવું જોઈએ?

દરરોજ ખોરાકની માત્રાનો પોતાનો ધોરણ હોય છે અને તેને ઓળંગવાની સલાહ આપવામાં આવે છે:

• બે હથેળીઓને બોટની જેમ એકસાથે મૂકો. આટલી માત્રામાં ખોરાક એ તમારા નાસ્તા માટેનો ધોરણ છે
• નાસ્તા માટે, ખોરાકની માત્રા એક હાથની ખુલ્લી હથેળીથી વધુ ન હોવી જોઈએ
• લંચ માટે, તેમજ નાસ્તા માટે, રકમ બંને હાથની ફોલ્ડ હથેળીઓ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે
• રાત્રિભોજન માટે - એક હાથની મુઠ્ઠી કરતાં વધુ નહીં.

તે કંઈપણ માટે નથી કે તેઓ કહે છે: "તમે નાસ્તો કરો અને દુશ્મનને રાત્રિભોજન આપો."

એક વાનર, પોપટ અને સાપ વિશેના તે સોવિયેત કાર્ટૂનની જેમ... ચાલો ગણતરી કરીએ કે તમારે "પોપટ" (2 હથેળીમાં) માં દરરોજ કેટલું ખાવાની જરૂર છે: નાસ્તા અને લંચ માટે બે ખજૂર, 2 નાસ્તા માટે 1 ખજૂર, તે 1 વધુ વખત બે હથેળીઓ અને રાત્રિભોજન માટે બે હથેળીઓનો એક ક્વાર્ટર બહાર કાઢે છે. કુલ છે: 3.25 બે હથેળીઓ.

ફરીથી, કાર્ટૂનની જેમ, "સાપમાં પોપટ" તમારા માટે ફરીથી કલ્પના કરો, એટલે કે: અમુક પ્લેટ પર બે હથેળીઓના જથ્થાને માપો (વાદળી કિનારી સાથે) અને પછી તમારો દૈનિક આહાર પ્લેટની 3.25 ગણી બરાબર હશે. વાદળી સરહદ.

વજન ઘટાડવા માટે તમારે કેટલું ખાવું જોઈએ

વજન ઘટાડનારાઓ માટે, કેલરીની ગણતરી કરવાની પ્રક્રિયા એકદમ શ્રમ-સઘન હોય છે અને અંતે, કાં તો તેના માટે પૂરતો સમય નથી હોતો અથવા જ્યારે તમે તરત જ અને ઘણું ખાવા માંગતા હો ત્યારે કેલરીની ગણતરી કરવામાં તે કંટાળાજનક બની જાય છે...

દરેક વખતે કેલરીની ગણતરી કર્યા વિના, વજન ઘટાડવા માટે તમારે કેટલું ખાવું જોઈએ? કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, ચરબી, ફળો અને શાકભાજીની માત્રા નક્કી કરવા માટે કેટલીક સરળ તકનીકો યાદ રાખવા માટે તે પૂરતું છે.

હવે તમારે રસોડામાં ગણતરીના ટેબલ અને ત્રાજવા રાખવાની જરૂર નહીં પડે માત્ર તમારા હાથની જરૂર પડશે.

તમારા હાથ હંમેશા તમારી સાથે હોય છે અને તેથી વધારાના માધ્યમોનો આશરો લીધા વિના અને સમયની બચત કર્યા વિના, તમે તમારી પ્લેટ પર મૂકેલા ઉત્પાદનોની માત્રાને ઝડપથી નેવિગેટ કરવું ખૂબ જ અનુકૂળ છે.

દિવસ દરમિયાન મેન્યુઅલ આહાર

1. માંસ-પ્રાણી પ્રોટીન - ખોરાકમાં એક ખુલ્લી હથેળીના કદમાં હાજર હોવું જોઈએ
2. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શરીર માટે દરરોજ મુઠ્ઠીના આગળના કદના સમાન પ્રમાણમાં જરૂરી છે
3. શાકભાજીનો જથ્થો બંને હાથની ફોલ્ડ કરેલી હથેળીઓમાં ફિટ થવો જોઈએ
4. ફળો (નાસ્તા માટે) એવા જથ્થામાં ખાઈ શકાય છે જેના પરિમાણો મુઠ્ઠીમાં ચોંટેલા હાથ પર પ્રક્ષેપિત હોય
5. દરરોજ માખણની માત્રાનો પ્રશ્ન હંમેશા તીવ્ર રહ્યો છે: કેટલાક દાવો કરે છે કે તે પાચનતંત્ર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે, જ્યારે અન્ય લોકો કોલેસ્ટ્રોલને કારણે ચરબીને મર્યાદિત કરવાની ભલામણ કરે છે. દરરોજ માખણની માત્રા ઉપલા ફલાન્ક્સ કરતાં વધુ ન હોવી જોઈએ. તમારી તર્જની
6. ચીઝ એ એક ઉત્તમ ઉત્પાદન છે, જેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો નિર્વિવાદ છે, પરંતુ તેને બે ફોલ્ડ કરેલી આંગળીઓની પહોળાઈ કરતાં વધુ ખાવું જોઈએ નહીં, કારણ કે તેમાં ચરબી પણ હોય છે.

સ્વાભાવિક રીતે, દરેક વ્યક્તિ તેને અનુકૂળ હોય તેવું માંસ પસંદ કરે છે, ગ્રીન્સને શાકભાજી તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે, અને દરેક વખતે વિવિધ ઉત્પાદનો, જેમ કે માખણ, બદામ, ઇંડા, ચીઝ, ફેટી કુટીર ચીઝ વગેરેના સ્વરૂપમાં ચરબીનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ થાય છે.

ચરબી સાથે ખાસ કરીને સાવચેત રહો, કારણ કે કોઈપણ કુદરતી ઉત્પાદનમાં આવશ્યકપણે અમુક માત્રામાં ચરબી હોય છે.

અલગ ભોજન વિશે ભૂલશો નહીં: એક ભોજનમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે માંસને મિશ્રિત ન કરવું તે વધુ સારું છે, કારણ કે આ ઉત્પાદનો જઠરાંત્રિય માર્ગમાં એકસાથે પચવામાં ખૂબ જ મુશ્કેલ છે.

પ્રથમ નજરમાં એવું લાગે છે કે આ ખોરાકની માત્રા ખૂબ જ ઓછી છે. પરંતુ મેનુ પર એક નજર નાખો અને તમે જોશો કે બધું પોષણશાસ્ત્રીઓની ભલામણોને અનુરૂપ છે:

• નાસ્તો: ઓટમીલ (તમારી મુઠ્ઠીના આગળના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ), તમે ચીઝનો ટુકડો ઉમેરી શકો છો
• સવારનો નાસ્તો: ફળ, કદાચ સફરજન
• બપોરનું ભોજન: પામ-કદનું માંસ, સાઇડ ડિશ તરીકે "મુઠ્ઠીભર" શાકભાજી
• બપોરનો નાસ્તો: ફળ, પ્રાધાન્યમાં સફરજનની જેમ કેલરીનું પ્રમાણ વધારે નથી, જેમ કે જરદાળુ અથવા સૂકો ફળ
• દુશ્મનને રાત્રિભોજન આપો અથવા મુઠ્ઠીના કદ - શાકભાજી સાથે. ઉદાહરણ તરીકે, લારિસા ડોલિના રાત્રિભોજનમાં માત્ર એક ગ્લાસ કીફિર પીવે છે.

દરરોજ ખોરાકની માત્રા, તમારા હાથના કદ દ્વારા મર્યાદિત, વજન ઘટાડવા અને અતિશય આહાર ન કરવા માટેની તમામ ભલામણોમાં તદ્દન તાર્કિક રીતે બંધબેસે છે. મેન્યુઅલ આહાર લાંબા સમયથી સેવામાં છે, ઉદાહરણ તરીકે, એલેના માલિશેવા, જે નાના ભાગોમાં ખાવાની ભલામણ કરે છે 5- દિવસમાં 6 વખત. દરેક વ્યક્તિ જે તેના વજન ઘટાડવાનો પ્રોગ્રામ મેળવે છે તેના મોટા પરિણામો આવ્યા છે.

ટૅગ કરેલ

તમારે દરરોજ કેટલી વાર અને કેટલું ખાવું જોઈએ? આ પ્રશ્નનો અસ્પષ્ટપણે જવાબ આપવો મુશ્કેલ છે, કારણ કે અમે બધા તમારાથી ખૂબ જ અલગ છીએ.. ખોરાકની આવર્તન અને માત્રા બંને જીવનશૈલી, પ્રવૃત્તિ, દિનચર્યા, શરીરનો પ્રકાર, રહેઠાણનો વિસ્તાર અને વ્યક્તિના આનુવંશિકતા પર પણ આધાર રાખે છે. મોટી કારના શક્તિશાળી એન્જિનને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની મોટી માત્રામાં ઇંધણની જરૂર હોય છે, પરંતુ શહેરની આસપાસ ચલાવવા માટે નાની કાર માટે વારંવાર અને ઘણું રિફ્યુઅલ કરવાની જરૂર નથી, ખરું?

આપણામાંના દરેકના જીવનની પોતાની લય અને આપણા પોતાના કાર્યો છે.કોઈ બીજાના ઉદાહરણને આંધળાપણે અનુસરવાની જરૂર નથી. પરંતુ તમારી લય ગમે તે હોય, જો તમે સ્વસ્થ રહેવા માંગતા હો, તો તમારે તમારી પોતાની સ્વસ્થ જીવનશૈલી વિકસાવવી પડશે. આપણું આખું જીવન - શ્વાસ, હલનચલન, વિચારો - આ બધા માટે ઊર્જા ખર્ચની જરૂર છે. અને આપણે આ ઉર્જા હવા, પ્રકાશ, પાણી અને ખોરાકથી પ્રાપ્ત કરીએ છીએ. આમ, ખોરાક એ એનર્જી ઇનપુટ છે.

અમારા પૂર્વજો આરોગ્ય અને દીર્ધાયુષ્યના તમામ રહસ્યો જાણતા હતા; તેઓ જુદા જુદા પ્રદેશોમાં ભિન્ન હતા, પરંતુ તેઓ સારી રીતે પ્રેક્ટિસ કરતા હતા.

આપણા પૂર્વજો કેવી રીતે જીવ્યા?તેમની રહેવાની સ્થિતિ આધુનિક લોકો કરતા ઘણી અલગ હતી. આપણે જાણીએ છીએ કે આપણા ગ્રહ પર ગમે ત્યાં આપણા પૂર્વજોએ તાજી હવામાં ઘણો સમય વિતાવ્યો હતો, તેઓએ ઘણું ચાલવું, હલનચલન કરવું અને શારીરિક રીતે કામ કરવું પડ્યું. ચળવળ એ જીવન છે! અમે, મશીનોની જેમ, હલનચલન, દોડવા અને શારીરિક પ્રવૃત્તિનો અનુભવ કરવા માટે બનાવવામાં આવ્યા હતા. પ્રાચીન સમયથી, લોકો ખૂબ જ સક્રિય જીવો છે - તાજેતરમાં સુધી.

આધુનિક તકનીકો બેઠાડુ જીવનશૈલીની દુનિયામાં આપણી બારી બની ગઈ છે. આજે આપણને જે જોઈએ છે તે લગભગ કોઈપણ પ્રયત્નો કર્યા વિના મેળવી શકાય છે: કેટલીકવાર તમારે પથારીમાંથી બહાર નીકળવું પણ પડતું નથી. પરંતુ આપણે એ ન ભૂલવું જોઈએ કે લાખો વર્ષોમાં આપણો જીનોમ સતત તણાવની સ્થિતિમાં વિકસિત થયો છે, કારણ કે માણસ ખોરાકની સતત શોધમાં હતો.

આપણે કહી શકીએ કે ટકી રહેવા માટે શરીરને નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિની જરૂર છે! પરંતુ, કમનસીબે, આજે આપણામાંથી માત્ર થોડા જ તેમની ઇચ્છાને માન આપીએ છીએ. પોષણ અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ વચ્ચે કુદરતી સંબંધ હતો, જે આજે વિક્ષેપિત છે (માનવ વિકાસના ઇતિહાસમાં પ્રથમ વખત!).

આજે આપણે સસ્તી, વિપુલ પ્રમાણમાં કેલરીની પહેલા ક્યારેય ન જોયેલી દુનિયામાં જીવીએ છીએ. કેલરીની સતત વધતી જતી અને વધુને વધુ સુલભ પુરવઠો તેમની માટે સતત ઘટતી જરૂરિયાત સાથે છે (ચાલવાની જરૂર નથી, દોડવાની જરૂર નથી, તમે એક જગ્યાએ બેસીને કામ કરી શકો છો, અને ખેડૂતો પણ હવે તેમના ટ્રેક્ટર પર બેસે છે). સ્વાભાવિક રીતે, વધારાની કેલરી સ્થૂળતા અને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે.

ચાલો તારણો કાઢીએ, સજ્જનો! અમારા પૂર્વજોએ ઓછું ખાધું અને વધુ ખસેડ્યું!

લોકો દરરોજ કેટલી વાર અને ક્યારે ખાય છે? મારા મતે, બધું વ્યક્તિની જૈવિક ઘડિયાળ પર આધારિત છે. પરંતુ ત્યાં વિવિધ શાણપણ અને પરંપરાઓ છે, ઉદાહરણ તરીકે, પૂર્વીય દવા અનુસાર, નાસ્તો ફરજિયાત ભોજન છે. કારણ કે તે સવારે "પાચન આગ" સળગાવે છે, જે શરીરની સામાન્ય કામગીરીને સુનિશ્ચિત કરે છે.

નાસ્તો જાતે કરો, મિત્ર સાથે લંચ શેર કરો અને તમારા દુશ્મનને રાત્રિભોજન આપો- કમાન્ડર સુવેરોવે કહ્યું. "નાસ્તો જાતે કરો." ઘણા લોકોને સવારે ઉઠ્યા પછી ભૂખ નથી લાગતી, ખરું? અને પોતાને કંઈક ખાવા માટે દબાણ કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. અને બધા કારણ કે ગઈકાલે ત્યાં ખૂબ મોડું અને હાર્દિક રાત્રિભોજન હતું. સવારના સમયે ખોરાક પ્રત્યે અણગમો, આંખોની નીચે શ્યામ વર્તુળો સાથે નિસ્તેજ રંગ - આ તમારી ગઈકાલની સ્વાદિષ્ટતાનું પરિણામ છે. અમારી પાસે એક દુષ્ટ વર્તુળ છે.

ટર્કિશ શાણપણ કહે છે: " નાસ્તો સોનું છે, લંચ સિલ્વર છે, અને ડિનર તાંબુ છે", વ્યક્તિ માટે દરેક ભોજનના મહત્વ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું.

શાણપણનો બીજો ભાગ: " યોગીઓ દિવસમાં એક વાર ખાય છે, ગોર્મેટ્સ દિવસમાં બે વાર ખાય છે, બીમાર લોકો દિવસમાં ત્રણ વખત ખાય છે.”.

19મી સદીની શરૂઆત સુધી, મોટાભાગના ગ્રહોમાં, લોકો દિવસમાં 2 વખત ભોજન લેતા હતા. પહેલું ભોજન સવારે લગભગ 10 વાગે થયું અને વ્યક્તિ સૂર્યોદય સમયે જાગી ગયો. અમે સાંજે 5-6 વાગ્યાની આસપાસ ડિનર કર્યું. આમ, ભોજન વચ્ચે ઘણો લાંબો સમય હતો.

પ્રાચીન ગ્રીક અને રોમન લોકો દિવસમાં એકવાર ખાતા હતા. પ્રાચીન પર્શિયા અને પ્રાચીન ઇઝરાયેલ પણ આવા પોષણ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

મારા સ્વર્ગસ્થ દાદા-દાદીને યાદ કરીને, હું કહી શકું છું કે ગામમાં તેમની વાર્તાઓ અનુસાર તેઓ મોટે ભાગે સવાર-સાંજ ખાતા હતા. તેઓએ સામૂહિક ખેતરોના આગમન સાથે જ બપોરનું ભોજન લેવાનું શરૂ કર્યું, અને તે એટલા માટે હતું કારણ કે સમય હતો - તેઓએ તેમને ખેતરોમાં જ કેન્દ્રિય રીતે ખવડાવ્યું.

જાપાનના ઓકિનાવાન ટાપુઓના શતાબ્દીઓ દરરોજ સરેરાશ 700 કેલરી વાપરે છે, તેમનો ખોરાક ખૂબ જ સરળ છે અને તેઓ તેમનો મોટાભાગનો સમય જમીન પર કામ કરવામાં બહાર વિતાવે છે. તેમની પાસે સારું પાણી છે, તેમની પાસે ઘણો સૂર્ય અને દરિયાઈ હવા છે. તેઓ ખૂબ નૃત્ય કરે છે અને આનંદ કરે છે. ઓકિનાવા ટાપુના લાંબા સમય સુધી જીવતા લોકો ખોરાકને તમામ રોગોનો ઈલાજ માને છે: "જો તમે ખોરાકને દવા તરીકે ન ખાશો, તો પછી તમે દવાને ખોરાક તરીકે ખાશો"!

તેથી, અમારા પૂર્વજો ઓછા ખાધા, ઓછી વાર અને વધુ ખસેડ્યા!

આ પ્રશ્નોના જવાબમાં બીજું મહત્વનું પરિબળ એ છે કે આપણે શું ખાઈએ છીએ. આપણા પૂર્વજો શું ખાતા હતા? આ કદાચ સૌથી અગત્યનું કારણ છે કે આપણા પૂર્વજો ઘણું ખસેડી શકતા હતા, અને તે જ સમયે થોડું અને ભાગ્યે જ ખાય છે!

તેઓએ "ગુણવત્તાયુક્ત ખોરાક" ખાધો, કુદરતી, જે તેમના શરીરને તમામ પોષક તત્વોથી સંતૃપ્ત કરે છે અને તેમને લાંબા સમય સુધી ઊર્જા આપે છે. અમારા પૂર્વજો પાસે કોઈ ફ્લેવરિંગ એડિટિવ્સ, સુગંધ, શુદ્ધ ખોરાક, એન્ટિબાયોટિક્સ, હોર્મોન્સ, ટ્રાંક્વીલાઈઝર, જંતુનાશકો, જીએમઓ, વધારાનું પ્રોટીન અને ચરબી ન હતી. તેઓએ કેવું પાણી પીધું? શું તેઓ સાંજે બીયર, નાસ્તામાં ચોકલેટ અને કોફી લેતા હતા?

આપણા પ્રાચીન પૂર્વજોને કેલરીની ગણતરી માટેના કોષ્ટકો અથવા ખોરાકની રાસાયણિક રચના વિશે કોઈ ખ્યાલ ન હોવાથી, પ્રકૃતિએ તેમને શરીરની સાચી જરૂરિયાતો અનુસાર ખાવાનું શીખવ્યું, એટલે કે, ઊર્જા અને બાયોકેમિકલ ભૂખ બંનેને સંતોષવા માટે બરાબર. જો કે, આજે આ મુજબની કુદરતી વ્યૂહરચના કહેવાતી બૂમરેંગ અસરના ઉદભવ તરફ દોરી ગઈ છે.

આધુનિક શહેરી વ્યક્તિનો આજનો દૈનિક આહાર, તેની ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોની આપણી જરૂરિયાતને આવરી લેવામાં સક્ષમ નથી. તેથી, આપણામાંના ઘણાને લગભગ સતત ભૂખ લાગે છે અને ઓછામાં ઓછું કંઈક આપણા પેટમાં ફિટ ન થાય ત્યાં સુધી ખાવાનું ચાલુ રાખે છે.

આમ, જ્યાં સુધી શરીરને તમામ મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી, તમે નિયમિતપણે 3000 કિલોકૅલરી (અથવા તેનાથી પણ વધુ!) ખાઈને "સદા ભૂખ્યા" રહી શકો છો. અન્ય, તેનાથી વિપરીત, જરૂરી પદાર્થો પ્રાપ્ત કરતા નથી, અને શરીરને, જૂના દિવસોની જેમ, ખૂબ ઓછા ખોરાકની જરૂર હોય છે, આવા લોકો ભૂખનો અનુભવ કરતા નથી, અને તે જ સમયે શરીરમાં મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વોનો સતત અભાવ અનુભવે છે. આવા લોકો ખૂબ જ પાતળા હોય છે, બહુ ઓછું ખાય છે અને વિવિધ રોગોથી પીડાય છે.

ખાદ્યપદાર્થો ખાવા અને સંતુષ્ટ થવા માટે, અમારે ગુણવત્તાયુક્ત ખોરાક લેવો જરૂરી છે જે ઓછામાં ઓછી પ્રક્રિયા કરેલ હોય અથવા સંપૂર્ણપણે બિનપ્રક્રિયા કરેલ હોય. આ ખોરાક શક્ય તેટલો સરળ હોવો જોઈએ અને શક્ય તેટલું ઓછું એકબીજા સાથે મિશ્રિત હોવું જોઈએ. આપણા મુશ્કેલ સમયમાં, જ્યારે લગભગ કોઈ સ્વચ્છ જમીન અને પાણી બાકી નથી, જ્યારે પૈસા કમાવવા અને તેને ઝડપથી વેચવા માટે બધું ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે આપણે શું ખરીદીએ છીએ, આપણે આપણા શરીરને શું સંતૃપ્ત કરીએ છીએ અને આપણે શું કરીએ છીએ તે પસંદ કરતી વખતે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. અમારા બાળકોને ખવડાવો.

આપણે ઘણું ખાઈએ છીએ, પણ ઓછું મેળવીએ છીએ. ગુણવત્તાયુક્ત ખોરાકના સ્ત્રોતો શોધો, ઉગાડો અને તેને જાતે રાંધો. નાના ભાગોમાં અપૂર્ણાંક અથવા વારંવાર ભોજન હોર્મોનલ સંતુલન પર નકારાત્મક અસર કરે છે, આ દાંત પર સતત એસિડનો હુમલો છે, આ ખોરાકને પચાવવા માટે શરીરનું સતત કાર્ય છે.

જો તમે પ્રકૃતિના નિયમો અનુસાર જીવો છો, તમે ગુણવત્તાયુક્ત ખોરાક ખાઓ છો, તો પછી ખાધા પછી 5 કે 6 કલાક માટે ફરીથી ખાવાની જરૂર નથી. તે ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે: તમે કોની સાથે ખાઓ છો, તમે કેવી રીતે ખાવ છો, તમે ક્યાં ખાવ છો, ક્યારે ખાવ છો.હલનચલન, તાજી હવા, સૂર્ય, હાસ્ય, મિત્રો સાથે વાતચીત, પ્રકૃતિ સાથેનો સંપર્ક, છોડ અને પ્રાણીઓ, યોગ્ય દિનચર્યા, પીવાની પદ્ધતિ, આરોગ્યપ્રદ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળો ખોરાક, જીવન પ્રત્યેનો યોગ્ય અભિગમ, સારી ઊંઘ, પુષ્કળ જીવંત ખોરાક: ગ્રીન્સ , ફળો અને શાકભાજી, કાચા બદામ અને બીજ ખાવાથી, તાજા અંકુરિત અને રસ - આ બધું આપણા સ્વાસ્થ્ય અને સુંદરતાનું એક સર્વગ્રાહી સંકુલ છે.

વજન ઘટાડવા માટે, 6 કલાકની અંદર ખૂબ જ નાના ભાગોમાં 3 વખત ખાવું પૂરતું છે. જો તમે સંતુલિત આહાર પસંદ કરો જેમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, શાકભાજી અને ફળો શામેલ હોય, તો તમારા ભોજનમાં આનો સમાવેશ કરવા માટે તે પૂરતું છે, પરંતુ અતિશય ખાવું નહીં. અને 1 વાગ્યા પછી, બીજા દિવસે સવાર સુધી કંઈપણ ખાશો નહીં. આ રીતે તમે આંશિક ઉપવાસ કરશો, પરંતુ તમને ખોરાકની અછતથી પીડાશે નહીં.

તમારે દિવસમાં કેટલી વાર ખાવું જોઈએ તે વિશે વિજ્ઞાન શું કહે છે.

ડઝનેક વૈજ્ઞાનિક સ્ત્રોતોના આધારે, ઝોઝનિકે ભોજનની આવર્તન અંગે ઇન્ટરનેશનલ સોસાયટી ઑફ સ્પોર્ટ્સ ન્યુટ્રિશનની સ્થિતિને લોકપ્રિય રીતે દર્શાવી છે. તેથી, વૈજ્ઞાનિક સંશોધન મુજબ, તમારે દિવસમાં કેટલી વાર ખાવું જોઈએ?

આંકડા લાગણીવિહીન છે: 20 વર્ષથી વધુ ઉંમરના યુએસ પુખ્ત વયના લોકોમાં, 65% વધુ વજનવાળા અથવા મેદસ્વી છે, અને આ પરિસ્થિતિમાં નોંધપાત્ર સુધારાના કોઈ સંકેતો નથી. રશિયામાં, આ સૂચક વધુ સારું નથી - લગભગ 51% લોકો (ડેટા: 2010) જરૂરી કરતાં વધુ વજન ધરાવે છે અને ગતિશીલતા પણ પ્રોત્સાહક નથી.

અમે આ લખાણમાં વધુ પડતા વજનના સ્પષ્ટ નુકસાનની સૂચિબદ્ધ કરીશું નહીં. ચાલો આપણે વારંવાર ચર્ચાતા વિષયોમાંથી એક પર ધ્યાન આપીએ - ભોજનની આવર્તનના આધારે શરીરનું વજન અને રચના કેવી રીતે બદલાય છે.

(અહીં અને આગળ અમે મુખ્યત્વે અમેરિકનોના અભ્યાસના ઉદાહરણ તરીકે ટાંકીશું, કારણ કે રશિયન વ્યક્તિ આવશ્યકપણે બરાબર સમાન હોય છે, ફક્ત તેના બોન્ડ્સ થોડા અલગ હોય છે, અને રશિયા પર વ્યવહારીક રીતે કોઈ ડેટા અને સંશોધન નથી).

લોકો દિવસમાં કેટલી વખત ખાય છે?

બાળકોને દિવસભર નાના ભાગો ("પેક" ખોરાક) ખાવાની કુદરતી જરૂરિયાત હોય છે. જો કે, ચોક્કસ ઉંમરે પહોંચ્યા પછીબાળક ચોક્કસ રીતે ખોરાક ખાવાની આદત પડે છે.

આપણે કેટલું, વારંવાર અને બરાબર શું ખાઈએ છીએ તે ઘણા પરિબળોથી પ્રભાવિત થાય છે - કુટુંબ અને દેશની પરંપરાઓથી લઈને આનુવંશિકતા સુધી. તાજેતરના સંશોધનો સૂચવે છે કે વ્યક્તિગત ભોજનની આવર્તન પર આંશિક આનુવંશિક પ્રભાવ છે. નેશનલ ફૂડ કન્ઝમ્પશન સર્વે મુજબ ( રાષ્ટ્રવ્યાપી ખાદ્ય વપરાશ સર્વે - NFCS, 1987 - 1988), 3,182 અમેરિકન પુખ્ત વયના લોકોમાં ભોજનની સરેરાશ આવર્તન દરરોજ 3.47 વખત હતી-તે સમયે ઉચ્ચ કેલરીવાળા પીણાં સહિત તમામ નાસ્તાને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. જો આપણે 70 કેસીએલ (ઉદાહરણ તરીકે, ચા, કોફી, પીણાં) સુધીના મધ્યવર્તી ભોજનનો ત્યાગ કરીએ, તો પછી ભોજનની સંખ્યા દરરોજ ઘટીને 3.12 થઈ જાય છે.

વાસ્તવમાં, આ હકીકત પરંપરાગત રીતે સામાન્ય રીતે દિવસમાં 3 ભોજન દ્વારા પુષ્ટિ મળે છે: તે જ નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજન. મેટાબોલિક લાભો મેળવવા માટે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ટ્રેનર્સ આખા દિવસમાં વધુ વખત નાનું ભોજન લેવાની ભલામણ કરતા હોવા છતાં, લોકો તેનું પાલન કરવામાં અચકાય છે.

કેટલાક વૈજ્ઞાનિકો માને છે કે અવારનવાર ખાવું, પરંતુ મોટા ભાગોમાં, ખાધા પછી સંશ્લેષણ અને સંગ્રહ (લિપોજેનેસિસ અથવા "ચરબીનું "ઉત્પાદન") વધારીને સ્થૂળતાનું જોખમ વધારે છે. જો કે, વૈજ્ઞાનિકો સર્વસંમતિ પર આવ્યા નથી: ચર્ચા ચાલુ રહે છે, કારણ કે સંશોધન ડેટા વિરોધાભાસી છે.

દિવસમાં કેટલી વાર ખાવું: માંશું તમારા ભોજનની આવર્તન તમારા શરીરને અસર કરે છે?

છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં, સંશોધકો ભોજનની આવર્તનની અસરો પર ધ્યાન આપી રહ્યા છે. અહીં કેટલાક સૌથી રસપ્રદ પરિણામો છે.

લગભગ 50 વર્ષ પહેલાં પ્રકાશિત થયેલા કેટલાક પ્રારંભિક માનવ અભ્યાસોએ વજન અને શરીરની રચના પર ભોજનની આવર્તનની અસરોનું મૂલ્યાંકન કર્યું હતું. કેટલાક પ્રયોગોમાં, સમાન જોડાણ મળી આવ્યું હતું. અન્ય લોકો વજન અને શરીરની રચના પર ભોજનની સંખ્યા વધારવાની અસરને નકારી કાઢે છે.

કેટલાક અભ્યાસો ખોરાકની આવર્તન અને શરીરની રચના/વજન વચ્ચે વિપરીત સંબંધ દર્શાવે છે - એટલે કે. તમે જેટલું વધુ ભોજન લો છો, તમારું વજન ઓછું હોય છે (અન્ય બધી વસ્તુઓ સમાન હોય છે - ઉદાહરણ તરીકે, સમાન સંખ્યામાં કેલરી સાથે). જો કે, આ ડેટા પર પ્રશ્ન કરવામાં આવે છે: અભ્યાસ કરેલા વિષયો વચ્ચેના સ્પષ્ટ આનુવંશિક તફાવતો ઉપરાંત, અન્ય પરિબળો પણ છે જે પરિણામો અને નિષ્કર્ષોને અસર કરી શકે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, પ્રયોગોમાં કે જેઓ પ્રાયોગિક વિષયો દ્વારા એકત્રિત કરવામાં આવેલા ડેટાનો ઉપયોગ કુલ દૈનિક ઉર્જા ખર્ચની તુલના કરવા માટે કરે છે, ખાદ્ય વપરાશને ઘણીવાર ઓછો અંદાજ આપવામાં આવે છે (અમે આવા કેસ વિશે "" ટેક્સ્ટમાં લખ્યું છે - ત્યાં અભ્યાસમાં લોકો 1.5-2 દ્વારા છેતરપિંડી કરે છે. વખત). કેટલાક અભ્યાસોમાં વધુ વજનવાળા અને મેદસ્વી લોકો, તેમજ વૃદ્ધ લોકો, જેઓ તેઓ શું ખાય છે તેને ઓછો આંકતા હોય છે, દ્વારા લેવામાં આવતી કેલરીને નોંધપાત્ર ઓછો અંદાજ જોવા મળ્યો છે.

સ્ત્રોત વજન અને શરીરની રચના પર વધુ વારંવાર ખાવાની સકારાત્મક અસરની નોંધ લે છે, ખોરાક/આહારને પ્રતિબંધિત કરતા લોકોને ઓછો અંદાજ આપવાની શક્યતાને પણ ધ્યાનમાં લેતા. જો કે, આ તફાવત નજીવો છે અને અન્ય ઘણા અભ્યાસો દ્વારા પુષ્ટિ મળી નથી.

જો આપણે દખલકારી પરિબળોને છોડી દઈએ, તો પછીમોટાભાગના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ભોજનની આવર્તનમાં વધારો વજન ઘટાડવા/શરીરની રચનામાં ફેરફારમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવતું નથી.

પ્રાયોગિક સંશોધન: સામાન્ય લોકો માટે ભોજનની સંખ્યામાં કોઈ તફાવત નથી

મોટાભાગના પ્રાયોગિક અભ્યાસમાં વધુ વજનવાળા અને મેદસ્વી લોકોનો સમાવેશ થાય છે. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું: જ્યારે કુલ દૈનિક કેલરીની માત્રા યથાવત હોય છે(પરંતુ તે જ સમયે કેલરીની અછત સાથે - વજન ઘટાડવા માટે), વજન ઘટાડવામાં કોઈ તફાવત જોવા મળતો નથી, ભલે દરરોજ ભોજનની આવર્તન એકથી નવ સુધી વધે. સામાન્ય રીતે કહીએ તો, તમે તમારું ખાઈ શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ઓછામાં ઓછા એક ભોજનમાં 1500 kcal, 9 ભોજનમાં પણ વિભાજિત - ત્યાં કોઈ તફાવત હશે નહીં - તમે સમાન વજન ગુમાવશો.

2010 માં, કેમેરોન અને તેમના સાથીઓએ મેદસ્વી પુરુષો અને સ્ત્રીઓ પર 8-અઠવાડિયાના હાઇપોકેલોરિક આહારની અસરોનું મૂલ્યાંકન કર્યું. વિષયોના એક જૂથે દિવસમાં 3 વખત ખોરાક લીધો (ઓછી ખોરાકની આવર્તન), બીજા જૂથમાં 3 મુખ્ય અને 3 વધારાના નાસ્તા (ઉચ્ચ ખોરાકની આવર્તન) હતી. બંને જૂથોમાં, કેલરી પ્રતિબંધ સમાન હતો (સામાન્ય કરતાં ઓછા 700 kcal/દિવસ). પરિણામે, શરીરના વજનમાં સમાન ઘટાડો (મૂળના લગભગ 5%), દુર્બળ માસ, ચરબી અને કુલ BMI નોંધવામાં આવ્યો હતો. સ્થૂળતાની કોઈપણ લાક્ષણિકતાઓમાં વિવિધ આહારની આવર્તન ધરાવતા જૂથો વચ્ચે કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત ન હતો.

જાડા લોકો પરના પ્રયોગો ઉપરાંત, શરીરના સામાન્ય વજનવાળા લોકો પર ઘણા અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યા છે. વજન અને શરીરની રચનાને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવાના સંદર્ભમાં, પરિણામો વધુ વજનવાળા/સ્થૂળ લોકોમાં જોવા મળતા સમાન હતા: ભોજનની આવર્તન વધવાથી કોઈ ફાયદો થયો નથી. આઇસોકેલોરિક આહાર પર પણ અથવા જ્યારે કેલરીનું સેવન શરીરના વર્તમાન વજનને જાળવવામાં મદદ કરે છે, ત્યારે ભોજનની આવર્તન 1 થી 5 અથવા 1 થી 3 સુધી વધારવાથી વજન ઘટાડવામાં સુધારો થયો નથી.

દિવસમાં કેટલી વાર ખાવું: અનેનિયમના અપવાદો - બાળકો અને રમતવીરો

એક અપવાદ એ ફેબ્રી એટ અલનું કાર્ય છે. સંશોધકોએ દર્શાવ્યું હતું કે 10-16 વર્ષના છોકરાઓ અને છોકરીઓમાં ત્વચાની જાડાઈમાં વધારો 5 અથવા 7 ભોજનની તુલનામાં દિવસમાં 3 ભોજન સાથે નોંધપાત્ર રીતે વધારે હતો. તે જ સમયે, 6-11 વર્ષની વયના છોકરીઓ અને છોકરાઓ વચ્ચે કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત જોવા મળ્યો નથી.

રસપ્રદ વાત એ છે કે, જ્યારે પ્રાયોગિક જૂથમાં રમતવીરોનો સમાવેશ થતો હતો ત્યારે ખાવાની આવર્તન સાથે શરીરની રચનામાં સુધારાના ઘણા અહેવાલો પ્રાપ્ત થયા હતા. આમ, આ મર્યાદિત માહિતીના આધારે, એવી ધારણા કરી શકાય છે કે રમતવીરોમાં ભોજનની આવર્તન વધવાથી શરીરની રચનામાં સુધારો થઈ શકે છે.

રમતવીરોને સંડોવતા થોડા અભ્યાસોએ ભોજનની આવર્તન વધારવાથી આ લાભો દર્શાવ્યા છે: હાઈપોકેલોરિક (કેલરી-ઉણપ) આહાર દરમિયાન દુર્બળ સ્નાયુ સમૂહમાં ઘટાડો, દુર્બળ સ્નાયુ સમૂહ અને એનારોબિક શક્તિમાં નોંધપાત્ર વધારો, અને ચરબી બર્નિંગમાં નોંધપાત્ર વધારો.

ભોજનની આવર્તન અને શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ, બ્લડ પ્રેશર, ઇન્સ્યુલિન પર અસર

રક્ત લિપિડ્સ અને ગ્લુકોઝ, બ્લડ પ્રેશર, હોર્મોન સ્તરો અને કોલેસ્ટ્રોલ જેવા "સ્વાસ્થ્ય માર્કર્સ" પર ભોજનની આવર્તનમાં ફેરફારોની અસરો વિશે વૈજ્ઞાનિક સાહિત્યમાં ઘણું ઓછું સાહિત્ય છે.

માનવીઓમાં "શાકાહારીઓ" (વારંવાર અને નીચા) વિરુદ્ધ "માંસાહારી" (દુર્લભ અને ઉચ્ચ) જેવા આહારની અસરોનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે ઘણા વર્ણનાત્મક અભ્યાસ હાથ ધરનાર ગ્વિનઅપ એટ અલ પ્રથમ હતા. હોસ્પિટલમાં દાખલ પાંચ પુરુષો અને સ્ત્રીઓને નીચેની યોજના અનુસાર ક્રોસઓવર પદ્ધતિમાં 14 દિવસ માટે આઇસોકેલોરિક ખોરાકનો વપરાશ સૂચવવામાં આવ્યો હતો:

• દિવસમાં એક મોટું ભોજન,
• દરરોજ 10 ડોઝ, દર 2 કલાકે,
• દિવસમાં ત્રણ ભોજન.

માંસાહારી (દિવસ દીઠ એક ભોજન) જેવું ખાવાથી દિવસમાં 3 વખત ખાવાની સરખામણીમાં સીરમ લિપિડ્સમાં વધારો થયો. હર્બીવોર-પ્રકારનું ખોરાક (દિવસમાં 10 વખત) સીરમ લિપિડ્સમાં ઘટાડોનું કારણ બને છે: ફોસ્ફોલિપિડ્સ, એસ્ટરિફાઇડ ફેટી એસિડ્સ અને કોલેસ્ટ્રોલ.

પાછળથી, મેદસ્વી અને બિન-સ્થૂળ લોકો સાથે સંકળાયેલા અભ્યાસોમાં, કુલ કોલેસ્ટ્રોલમાં પણ નોંધપાત્ર સુધારો જોવા મળ્યો હતો જ્યારે આઇસોકેલોરિક ખોરાક એક ભોજન વિરુદ્ધ 8 અને દિવસમાં 3 ભોજન વિરુદ્ધ 17 નાસ્તામાં લેવામાં આવ્યો હતો.

એક ક્રોસ-વિભાગીય અભ્યાસમાં જેમાં 45-75 વર્ષની વયના 6,890 પુરુષો અને 7,776 સ્ત્રીઓનો સમાવેશ થાય છે, સામાન્ય વસ્તીમાં, સ્થૂળતા, ઉંમર, શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને આહારના ગૂંચવણભર્યા ચલોને સમાયોજિત કર્યા પછી પણ, ભોજનની આવર્તન સાથે કોલેસ્ટ્રોલની સાંદ્રતામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે. સેવન આ ચલોને સમાયોજિત કર્યા પછી, જે લોકો દિવસમાં એક કે બે વાર ખાય છે તેની સરખામણીએ દિવસમાં 6 વખતથી વધુ ખાનારા લોકોમાં કુલ અને LDL કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર લગભગ 5% ઓછું હતું. અન્ય સંશોધકો દ્વારા સમાન પરિણામો પ્રાપ્ત થયા હતા.

માનવીઓમાં સ્વાસ્થ્ય પરિણામો પર ભોજનની આવર્તનની અસરોના તાજેતરના ક્રોસ-વિભાગીય અભ્યાસમાં પરંપરાગત 3 ભોજન (નાસ્તો, બપોરનું ભોજન અને રાત્રિભોજન) વિરુદ્ધ આ તમામ ભોજન એક જ પીરસવામાં ખાવાની સરખામણી કરવામાં આવી છે. દરેક પરીક્ષણ વિષય 11-અઠવાડિયાના વિરામ સાથે 8 અઠવાડિયા માટે પોષણ યોજનાઓમાંથી એકનું પાલન કરે છે. જ્યારે દિવસમાં એકવાર ખાવું, ત્યારે કુલ બ્લડ પ્રેશરમાં પણ નોંધપાત્ર વધારો થયો હતો.

વૈજ્ઞાનિકોએ અહેવાલ આપ્યો છે કે ભોજનની આવર્તન વધવાથી ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતા પર સકારાત્મક અસર પડે છે. ખાસ કરીને, જ્યારે વ્યક્તિએ 40-મિનિટના અંતરાલમાં 4 નાના ભોજન લીધા હતા, એક મોટા ભોજનને બદલે બરાબર સમાન સંખ્યામાં કેલરી ધરાવતા હતા, ત્યારે ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવ અને ગ્લુકોઝનું સ્તર ઓછું જોવા મળ્યું હતું.

દરરોજ 17 નાના ભોજન (દિવસ દીઠ 3 વિરુદ્ધ) ના આઇસોકેલોરિક આહારના વપરાશની સરખામણી કરતી વખતે, સીરમ ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર 27.9% ઓછું હતું.

જો કે, એવા ઘણા પ્રયોગો છે જેમાં સ્વસ્થ પુરુષો, તંદુરસ્ત સ્ત્રીઓ અને વધુ વજન ધરાવતી સ્ત્રીઓનો સમાવેશ થાય છે જેમાં કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ પર કોઈ ફાયદો જોવા મળ્યો નથી.

કુલ કોલેસ્ટ્રોલ, એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ અને ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતા જેવા આરોગ્ય માર્કર્સ પર સંશોધન મિશ્રિત થયા હોવા છતાં, ભોજનની આવર્તન વધવાથી લાભદાયી અસર જોવા મળે છે.

જો કે, એ નોંધ્યું છે કે જે પ્રયોગોમાં ભોજનની આવર્તન વધારવાના ફાયદા મળ્યા છે તે પ્રમાણમાં ટૂંકા ગાળાના હતા, અને લાંબા ગાળાના અભ્યાસમાં સમાન હકારાત્મક અનુકૂલન થશે કે કેમ તે અંગે કંઈ જાણી શકાયું નથી.

દિવસમાં કેટલી વખત ખાવું: પ્રોટીન ખોરાકમાં વધુ સમાન વિતરણ સાથે વધુ સારી રીતે શોષાય છે

એવું વ્યાપકપણે માનવામાં આવે છે કે શરીર માત્ર એક ભોજનમાં મર્યાદિત માત્રામાં પ્રોટીન શોષી શકે છે અને શ્રેષ્ઠ અસર માટે સમગ્ર દિવસ દરમિયાન તેમના વપરાશને વિતરિત કરવું જરૂરી છે, ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે સ્નાયુ વૃદ્ધિ માટે પ્રોટીન પોષણમાં વધારો જરૂરી છે. અને આ માટે એક વૈજ્ઞાનિક આધાર છે.

તાજેતરના સંશોધનોના આધારે, 20-30 ગ્રામ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન અથવા 10-15 ગ્રામ આવશ્યક એમિનો એસિડનો વપરાશ કરતી વખતે ભોજનના પ્રતિભાવમાં સ્નાયુ પ્રોટીન સંશ્લેષણ શ્રેષ્ઠ છે - ભોજન દીઠ સૌથી વધુ અસરકારક રીતે શોષાય છે.

સંશોધન દર્શાવે છે કે સામાન્ય અમેરિકન આહારમાં નાસ્તામાં થોડું પ્રોટીન (લગભગ 10-14 ગ્રામ) અને રાત્રિભોજનમાં (આશરે 29-42 ગ્રામ) પ્રોટીનનું અપૂરતું વિતરણ હોય છે. આમ, અમેરિકન આહાર દિવસમાં માત્ર એક જ વાર પ્રોટીન સંશ્લેષણને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે - રાત્રિભોજન દરમિયાન.

પ્રાણીઓના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ત્રણ ભોજન (પ્રતિ સેવા આપતા 16% પ્રોટીન) વચ્ચે પ્રોટીનનું સમાન વિતરણ, નાસ્તા અને લંચમાં સબઓપ્ટિમલ ઇન્ટેક (8%)ની તુલનામાં કુલ પ્રોટીન સંશ્લેષણ અને સ્નાયુ સમૂહમાં પરિણમે છે અને શ્રેષ્ઠ સેવન (27%) કરતાં વધારે છે. રાત્રિભોજન દરમિયાન. એટલે કે, પ્રોટીન સૈદ્ધાંતિક રીતે વધુ સારી રીતે શોષાય છે જો સમગ્ર દિવસમાં વધુ સમાનરૂપે વપરાશ થાય છે.

ભોજનની આવર્તન અને પ્રોટીનની સ્થિતિ વચ્ચેના સાચા સંબંધનું અવલોકન કરવા માટે, પ્રાયોગિક મોડલનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે જેમાં પ્રોટીન સંશ્લેષણને ત્રણ પિરસવાના બદલે 5-6નો ઉપયોગ કરીને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં આવે છે. આ પેડન-જોન્સ અને સહકર્મીઓ દ્વારા દર્શાવવામાં આવ્યું હતું, જેમણે જોયું કે મિશ્ર પ્રોટીન સંશ્લેષણ લગભગ 23% વધારે હતું જ્યારે ત્રણ મોટા 800-kcal ભોજન (લગભગ 23 ગ્રામ પ્રોટીન, 127 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ, 30 ગ્રામ ચરબી) ત્રણ નાના ભોજન સાથે પૂરક લેવામાં આવ્યા હતા. 15 ગ્રામ આવશ્યક એમિનો એસિડ સાથે 180 kcal સર્વિંગ, ત્રણ મોટા 850 kcal પિરસવાનું વપરાશ કરતાં.

ઘણા અભ્યાસોના પરિણામોને જોડીને, અમે નિષ્કર્ષ પર આવી શકીએ છીએ કે જો પ્રોટીન સંશ્લેષણ ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં આવે, તો ભોજનની આવર્તન વધારવાથી પ્રોટીનની પાચનક્ષમતા પર હકારાત્મક અસર થઈ શકે છે.

વધુમાં, ભોજનના સમય સાથેના પ્રયોગો શારીરિક પ્રવૃત્તિ પહેલાં, દરમિયાન અને પછી પ્રોટીન લેવાનું મહત્વ દર્શાવે છે.

તારણો

• સામાન્ય લોકો માટે કે જેઓ રમતની સિદ્ધિઓ અને પ્રવૃત્તિઓનો બોજ ધરાવતા નથી, શરીરના વધુ વજનવાળા લોકો માટે, ભોજનની આવર્તન કોઈ વાંધો નથી. તમે દિવસમાં 1 વખત ખાઈ શકો છો, તમે દિવસમાં 9 વખત ખાઈ શકો છો - પરિણામ સમાન હશે, તે બધું ભોજનની સંખ્યા પર નહીં, પરંતુ દરરોજ લેવામાં આવતી કેલરીની સંખ્યા પર આધારિત છે.
• જો કે, ભોજનની આવર્તન વધારવી એ હજુ પણ બ્લડ પ્રેશરના સામાન્યકરણ, કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરો અને લોહીમાં શર્કરા અને ઇન્સ્યુલિનના સ્તરમાં વધારા પર હકારાત્મક અસર કરે છે.
• ભોજનની આવર્તન (અથવા તેના બદલે, સમગ્ર ભોજનમાં પ્રોટીનનું વધુ સમાન અને વારંવાર વિતરણ) પણ પ્રોટીનની પાચનક્ષમતા પર હકારાત્મક અસર કરે છે, જે વધેલી માત્રામાં જરૂરી છે, ઉદાહરણ તરીકે, સ્નાયુઓની વૃદ્ધિ માટે.
• કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે એથ્લેટ્સમાં શરીરની ગુણવત્તા પર પોષણની આવર્તન વધવાની સકારાત્મક અસર: "કટીંગ" (હાયપોકેલોરિક આહાર) દરમિયાન દુર્બળ સ્નાયુ સમૂહના નુકશાનમાં ઘટાડો, દુર્બળ સ્નાયુ સમૂહ અને એનારોબિક શક્તિમાં નોંધપાત્ર વધારો, "ચરબી બર્નિંગ" માં નોંધપાત્ર વધારો.

ઉપયોગમાં લેવાતા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસોની સૂચિ:

1. હેડલી એએ, ઓગડેન સીએલ, જોહ્ન્સન સીએલ, કેરોલ એમડી, કર્ટીન એલઆર, ફ્લેગલ કેએમ: વધુ વજન, યુએસ બાળકો, કિશોરો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં સ્થૂળતા, 1999-2002.
2. જામા 2004, 291(23):2847-50. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
3. હોવાર્થ એનસી, હુઆંગ ટીટી, રોબર્ટ્સ એસબી, લિન બીએચ, મેકક્રોરી એમએ: નાના અને મોટી વયના લોકોમાં BMIના સંબંધમાં આહારની પેટર્ન અને આહારની રચના.
4. ઇન્ટ જે ઓબ્સ (લંડ) 2007, 31(4):675-84. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
5. ડી કાસ્ટ્રો જેએમ: ભોજનના કદ અને આવર્તનના સામાજિક-સાંસ્કૃતિક નિર્ધારકો.
6. Br J Nutr 1997, 77(Suppl 1):S39-54. ચર્ચા S54-5
7. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
8. ડી કાસ્ટ્રો જેએમ: મુક્ત-જીવંત માનવોમાં ખોરાકના સેવનના નિયમનની વર્તણૂકલક્ષી આનુવંશિકતા.
9. પોષણ 1999, 15(7-8):550-4. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
10. Gwinup G, Kruger FA, Hamwi GJ: મેટાબોલિક ઇફેક્ટ્સ ઓફ ગોર્જિંગ વર્સિસ નિબલિંગ.
11. ઓહિયો સ્ટેટ મેડ જે 1964, 60:663-6. PubMed એબ્સ્ટ્રેક્ટ OpenURL
12. લોંગનેકર એમપી, હાર્પર જેએમ, કિમ એસ: રાષ્ટ્રવ્યાપી ફૂડ કન્ઝમ્પશન સર્વે (યુ.એસ.એ.), 1987-1988માં ખાવાની આવર્તન.
13. એપેટીટ 1997, 29(1):55-9. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
14. વર્બોકેટ-વાન ડી વેને ડબલ્યુપી, વેસ્ટરટર્પ કેઆર: માણસમાં પોષક તત્વોના ઉપયોગ પર ખોરાકની આવર્તનનો પ્રભાવ: ઊર્જા ચયાપચયના પરિણામો.
15. યુર જે ક્લિન ન્યુટ્ર 1991, 45(3):161-9. PubMed એબ્સ્ટ્રેક્ટ OpenURL
16. મેટસન એમપી: આરોગ્ય પર ભોજનની આવર્તનની અસરોના નિયંત્રિત અભ્યાસની જરૂરિયાત.
17. લેન્સેટ 2005, 365(9475):1978-80. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
18. કોહન સી, જોસેફ ડી: ફોર્સ ફીડિંગ પર બોડી કમ્પોઝિશન એટેન્ડન્ટમાં ફેરફાર.
19. એમ જે ફિઝિયોલ 1959, 196(5):965-8. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
20. કોહન સી, શ્રાગો ઇ, જોસેફ ડી: સામાન્ય અને એડ્રેનાલેક્ટોમાઇઝ્ડ ઉંદરોના વજનમાં વધારો અને શરીરની રચના પર ખોરાકના વહીવટની અસર.
21. એમ જે ફિઝિયોલ 1955, 180(3):503-7. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
22. હેજેનેસ એફડબ્લ્યુ: વૃદ્ધિ, ખોરાકના ઉપયોગ અને ઉંદરની શારીરિક રચના પર તૂટક તૂટક ખોરાક પ્રતિબંધની અસર. જે ન્યુટર 1965, 86:265-70. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
23. હોલીફિલ્ડ જી, પાર્સન ડબલ્યુ: "સામગ્રી અને ભૂખમરો" ફીડિંગ પ્રોગ્રામમાં મેટાબોલિક અનુકૂલન. II. સ્થૂળતા અને એડિપોઝ પેશી અને યકૃતમાં અનુકૂલનશીલ ફેરફારોની દ્રઢતા ઉંદરોમાં થતા ટૂંકા દૈનિક ખોરાકના સમયગાળા સુધી મર્યાદિત છે.
24. જે ક્લિન ઇન્વેસ્ટ 1962, 41:250-3. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ લખાણ | પબમેડ સેન્ટ્રલ સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
25. ફેબ્રી પી, હેજલ ઝેડ, ફોડર જે, બ્રૌન ટી, ઝ્વોલાન્કોવા કે: ભોજનની આવર્તન. વધુ વજન, હાયપરકોલેસ્ટેરોલેમિયા અને ગ્લુકોઝ-સહિષ્ણુતામાં ઘટાડો સાથે તેનો સંબંધ.
26. લેન્સેટ 1964, 2(7360):614-5. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
27. હેજડા એસ, ફેબ્રી પી: પોષણની સ્થિતિના કેટલાક પરિમાણોના સંબંધમાં ખોરાકના સેવનની આવર્તન.
28. ન્યુટ્ર ડાયેટ યુર રેવ ન્યુટ્ર ડાયેટ 1964, 64:216-28. PubMed એબ્સ્ટ્રેક્ટ OpenURL
29. મેટ્ઝનર એચએલ, લેમ્ફિયર ડીઈ, વ્હીલર એનસી, લાર્કિન એફએ: ટેકુમસેહ કોમ્યુનિટી હેલ્થ સ્ટડીમાં પુખ્ત પુરૂષો અને સ્ત્રીઓમાં આહારની આવર્તન અને પુખ્તતા વચ્ચેનો સંબંધ.
30. એમ જે ક્લિન ન્યુટર 1977, 30(5):712-5. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
31. Drummond SE, Crombie NE, Cursiter MC, Kirk TR: પુરાવો કે આહારની આવર્તન પુરૂષમાં શરીરના વજનની સ્થિતિ સાથે વિપરીત રીતે સંબંધિત છે, પરંતુ સ્ત્રી નથી, બિન-સ્થૂળ પુખ્ત વયના લોકો માન્ય આહારના સેવનની જાણ કરે છે.
32. ઇન્ટ જે ઓબેસ રિલેટ મેટાબ ડિસઓર્ડ 1998, 22(2):105-12. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
33. રુઇડવેટ્સ જેબી, બોન્ગાર્ડ વી, બેટેલે વી, ગોર્ડી પી, ફેરિયર્સ જે: આધેડ વયના પુરુષોમાં ખાવાની આવર્તન અને શરીરની ચરબી.
34. ઇન્ટ જે ઓબેસ રિલેટ મેટાબ ડિસઓર્ડ 2002, 26(11):1476-83. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
35. Ma Y, Bertone ER, Stanek EJ, Reed GW, Herbert JR, Cohen NL, Merriam PA, Ockene IS: મુક્ત-જીવિત યુએસ પુખ્ત વસ્તીમાં આહાર પેટર્ન અને સ્થૂળતા વચ્ચેનું જોડાણ.
36. એમ જે એપિડેમિઓલ 2003, 158(1):85-92. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
37. ફ્રેન્કો ડીએલ, સ્ટ્રીગેલ-મૂર આરએચ, થોમ્પસન ડી, એફેનિટો એસજી, શ્રેબર જીબી, ડેનિયલ એસઆર, ક્રોફોર્ડ પીબી: કાળી અને સફેદ કિશોરીઓમાં ભોજનની આવર્તન અને બોડી માસ ઇન્ડેક્સ વચ્ચેનો સંબંધ: વધુ ઓછું છે.
38. ઇન્ટ જે ઓબ્સ (લંડ) 2008, 32(1):23-9. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
39. ડ્રેઓન ડીએમ, ફ્રે-હેવિટ બી, એલ્સવર્થ એન, વિલિયમ્સ પીટી, ટેરી આરબી, વુડ પીડી: ડાયેટરી ફેટ: કાર્બોહાઇડ્રેટ રેશિયો અને આધેડ વયના પુરુષોમાં સ્થૂળતા.
40. એમ જે ક્લિન ન્યુટર 1988, 47(6):995-1000. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
41. Kant AK, Schatzkin A, Graubard BI, Ballard-Barbach R: NHANES I એપિડેમિયોલોજિક ફોલો-અપ સ્ટડીમાં ખાવાના પ્રસંગો અને વજનમાં ફેરફારની આવર્તન.
42. ઇન્ટ જે ઓબેસ રિલેટ મેટાબ ડિસઓર્ડ 1995, 19(7):468-74. PubMed એબ્સ્ટ્રેક્ટ OpenURL
43. સમરબેલ સીડી, મૂડી આરસી, શેન્ક્સ જે, સ્ટોક એમજે, ગેઈસ્લર સી: ચાર વય જૂથોમાં 220 મુક્ત-જીવંત લોકોમાં ફીડિંગ પેટર્ન અને બોડી માસ ઇન્ડેક્સ વચ્ચેનો સંબંધ.
44. યુર જે ક્લિન ન્યુટ્ર 1996, 50(8):513-9. PubMed એબ્સ્ટ્રેક્ટ OpenURL
45. એન્ડરસન I, રોસનર એસ: મેદસ્વી અને સામાન્ય વજનવાળા પુરુષોમાં ભોજનની પેટર્ન: 'ગુસ્તાફ' અભ્યાસ.
46. યુર જે ક્લિન ન્યુટ્ર 1996, 50(10):639-46. PubMed એબ્સ્ટ્રેક્ટ OpenURL
47. ક્રોલી એચ, સમરબેલ સી: 16-17 વર્ષની વયના કિશોરોમાં ફીડિંગ ફ્રીક્વન્સી અને BMI.
48. ઇન્ટ જે ઓબેસ રિલેટ મેટાબ ડિસઓર્ડ 1997, 21(2):159-61. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
49. Titan SM, Welch A, Luben R, Oakes S, Day N, Khaw KT: યુરોપિયન પ્રોસ્પેક્ટિવ ઇન્વેસ્ટિગેશન ઇન કેન્સર (EPIC-Norfolk): ક્રોસ સેક્શનલ સ્ટડી.
50. Bmj 2001, 323(7324):1286-8. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ | પબમેડ સેન્ટ્રલ સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
51. Berteus Forslund H, Lindroos AK, Sjöström L, Lissner L: સ્વીડિશ સ્ત્રીઓમાં ભોજનની પેટર્ન અને સ્થૂળતા-સામાન્ય ભોજનના પ્રકારો, આવર્તન અને ટેમ્પોરલ વિતરણનું વર્ણન કરતું એક સરળ સાધન.
52. યુર જે ક્લિન ન્યુટ્ર 2002, 56(8):740-7. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
53. પિયર્સી એસએમ, ડી કાસ્ટ્રો જેએમ: વજન-સ્થિર અને વજન વધારતા વ્યક્તિઓના ખોરાકનું સેવન અને ભોજન પેટર્ન.
54. એમ જે ક્લિન ન્યુટર 2002, 76(1):107-12. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
55. યાન્નાકૌલિયા એમ, મેલિસ્ટાસ એલ, સોલોમો ઇ, યિયાન્નાકૌરીસ એન: મેનોપોઝ પહેલા અને પોસ્ટમેનોપોઝલ સ્ત્રીઓમાં શરીરની ચરબી સાથે ખાવાની આવર્તનનું સંગઠન.
56. સ્થૂળતા (સિલ્વર સ્પ્રિંગ) 2007, 15(1):100-6. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
57. ડુવલ કે, સ્ટ્રાયચર I, Cyr MJ, Prudhomme D, Rabasa-Lhoret R, Doucet E: શારીરિક પ્રવૃત્તિ એ ખાવાની આવર્તન અને શરીરની રચના વચ્ચેના સંબંધનું ગૂંચવણભર્યું પરિબળ છે.
58. એમ જે ક્લિન ન્યુટર 2008, 88(5):1200-5. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
59. બંદિની એલજી, સ્કોલર ડીએ, સિર એચએન, ડાયટ્ઝ ડબ્લ્યુએચ: મેદસ્વી અને નોન-ઓબીસ કિશોરોમાં ઉર્જા લેવાના અહેવાલની માન્યતા.
60. એમ જે ક્લિન ન્યુટર 1990, 52(3):421-5. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
61. બ્લેક AE, Prentice AM, Goldberg GR, Jebb SA, Bingham SA, Livingstone MB, Coward WA: કુલ ઉર્જા ખર્ચના માપન ઊર્જા વપરાશના આહાર માપનની માન્યતામાં આંતરદૃષ્ટિ પ્રદાન કરે છે.
62. જે એમ ડાયેટ એસો. 1993, 93(5):572-9. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
63. Braam LA, Ocke MC, Bueno-be-Mesquita HB, Seidell JC: ઊર્જાના સેવનના સ્થૂળતા-સંબંધિત અન્ડરરિપોર્ટિંગના નિર્ધારકો.
64. એમ જે એપિડેમિઓલ 1998, 147(11):1081-6. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
65. હેઈટમેન બીએલ, લિસ્નર એલ: મેદસ્વી વ્યક્તિઓ દ્વારા ડાયેટરી અંડર રિપોર્ટિંગ - શું તે ચોક્કસ છે કે બિન-વિશિષ્ટ?
66. Bmj 1995, 311(7011):986-9. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પબમેડ સેન્ટ્રલ સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
67. પ્રેન્ટિસ એએમ, બ્લેક એઇ, કાવર્ડ ડબલ્યુએ, ડેવિસ એચએલ, ગોલ્ડબર્ગ જીઆર, મુર્ગાટ્રોયડ પીઆર, એશફોર્ડ જે, સોયર એમ, વ્હાઇટહેડ આરજી: મેદસ્વી મહિલાઓમાં ઉર્જા ખર્ચનું ઉચ્ચ સ્તર.
68. Br Med J (Clin Res Ed) 1986, 292(6526):983-7. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ | પબમેડ સેન્ટ્રલ સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
69. સ્કોલર ડીએ, બંદિની એલજી, ડાયટ્ઝ ડબ્લ્યુએચ: ડબલ લેબલવાળી પાણીની પદ્ધતિ સાથે સરખામણી કરીને ઓળખવામાં આવેલા સ્વ-અહેવાલના સેવનમાં અચોક્કસતા.
70. કેન જે ફિઝિયોલ ફાર્માકોલ 1990, 68(7):941-9. PubMed એબ્સ્ટ્રેક્ટ OpenURL
71. Tomoyasu NJ, Toth MJ, Poehlman ET: વૃદ્ધ પુરુષો અને સ્ત્રીઓમાં કુલ ઊર્જાના સેવનની ખોટી માહિતી.
72. J Am Geriatr Soc 1999, 47(6):710-5. PubMed એબ્સ્ટ્રેક્ટ OpenURL
73. બેલિસલ એફ, મેકડેવિટ આર, પ્રેન્ટિસ એએમ: ભોજનની આવર્તન અને ઊર્જા સંતુલન.
74. Br J Nutr 1997, 77(Suppl 1):S57-70. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
75. બોર્ટ્ઝ ડબ્લ્યુએમ, વર્લ્ડસેન એ, ઇસેકુટ્ઝ બી જુનિયર, રોડહલ કે: વજન ઘટાડવું અને ખોરાક લેવાની આવર્તન.
76. N Engl J Med 1966, 274(7):376-9. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
77. ફિન્કેલસ્ટીન બી, ફ્રાયર બીએ: ભોજનની આવર્તન અને યુવાન સ્ત્રીઓનું વજન ઘટાડવું.
78. એમ જે ક્લિન ન્યુટર 1971, 24(4):465-8. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
79. Garrow JS, Durrant M, Blaza S, Wilkins D, Royston P, Sunkin S: મેદસ્વી વિષયો દ્વારા ગુમાવેલા વજનની રચના પર ભોજનની આવર્તન અને પ્રોટીન સાંદ્રતાની અસર.
80. બીઆર જે ન્યુટ્ર 1981, 45(1):5-15. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
81. Verboeket-van de Venne WP, Westerterp KR: ખોરાકની આવર્તન, વજનમાં ઘટાડો અને ઊર્જા ચયાપચય.
82. ઇન્ટ જે ઓબ્સ રિલેટ મેટાબ ડિસઓર્ડ 1993, 17(1):31-6. PubMed એબ્સ્ટ્રેક્ટ OpenURL
83. યંગ સીએમ, સ્કેનલાન એસએસ, ટોપિંગ સીએમ, સિમ્કો વી, લુટવાક એલ: ખોરાકની આવર્તન, વજનમાં ઘટાડો અને શરીરની રચના.
84. જે એમ ડાયેટ એસો. 1971, 59(5):466-72. PubMed એબ્સ્ટ્રેક્ટ OpenURL
85. કેમેરોન જેડી, સીર એમજે, ડોસેટ ઇ: ભોજનની વધેલી આવર્તન એ વિષયોમાં વધુ વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપતી નથી કે જેમને 8-અઠવાડિયાનો ઇક્વિ-એનર્જેટિક એનર્જી-પ્રતિબંધિત આહાર સૂચવવામાં આવ્યો હતો.
86. બીઆર જે ન્યુટ્ર 2010, 103(8):1098-101. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
87. ફરશ્ચી એચઆર, ટેલર એમએ, મેકડોનાલ્ડ આઈએ: તંદુરસ્ત દુર્બળ સ્ત્રીઓમાં નિયમિત ભોજનની પેટર્નની સરખામણીમાં અનિયમિતતા પછી ખોરાકની થર્મિક અસરમાં ઘટાડો.
88. ઇન્ટ જે ઓબેસ રિલેટ મેટાબ ડિસઓર્ડ 2004, 28(5):653-60. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ
89. Stote KS, Baer DJ, Spears K, Paul DR, Harris GK, Rumpler WV, Strycula P, Najjar SS, Ferrucci L, Ingram DK, Longo DL, Mattson MP: તંદુરસ્ત, સામાન્યમાં કેલરી પ્રતિબંધ વિના ભોજનની ઓછી આવૃત્તિની નિયંત્રિત અજમાયશ -વજન, આધેડ વયના લોકો.
90. એમ જે ક્લિન ન્યુટર 2007, 85(4):981-8. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પબમેડ સેન્ટ્રલ સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
91. સ્વિન્ડેલ્સ યે, હોમ્સ એસએ, રોબિન્સન એમએફ: ભોજનની આવર્તનમાં ફેરફાર કરવા માટે યુવાન સ્ત્રીઓનો મેટાબોલિક પ્રતિભાવ.
92. બીઆર જે ન્યુટ્ર 1968, 22(4):667-80. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
93. વોલ્ફ્રામ જી, કિર્ચગેસ્નર એમ, મુલર એચએલ, હોલોમી એસ: ભોજનના સમયની આવર્તન બદલાતા માનવમાં થર્મોજેનેસિસ.
94. એન ન્યુટ્ર મેટાબ 1987, 31(2):88-97. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
95. ફેબ્રી પી, હેજડા એસ, સેર્ની કે, ઓસાન્કોવા કે, પેચર જે: સ્કૂલનાં બાળકોમાં ભોજનની આવર્તનની અસર. વજન-ઊંચાઈના પ્રમાણમાં અને ચામડીની જાડાઈમાં ફેરફાર.
96. એમ જે ક્લિન ન્યુટર 1966, 18(5):358-61. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
97. બેનાર્ડોટ ડી, માર્ટિન ડીઈ, થોમ્પસન ડબલ્યુઆર, રોમન એસબી: એથ્લેટ્સમાં શરીરની રચના, પ્રદર્શન અને કુલ કેલરી વપરાશ પર ભોજન-ભોજન ઊર્જાના સેવનની અસરો.
98. રમત અને વ્યાયામમાં દવા અને વિજ્ઞાન 2005, 37(5):S339. OpenURL
99. ડ્યુટ્ઝ આરસી, બેનાર્ડોટ ડી, માર્ટિન ડીઈ, કોડી એમએમ: ચુનંદા સ્ત્રી જિમ્નેસ્ટ્સ અને દોડવીરોમાં ઊર્જાની ખામી અને શારીરિક રચના વચ્ચેનો સંબંધ.
100. મેડ સાયન્સ સ્પોર્ટ્સ એક્સરસ 2000, 32(3):659-68. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
101. ઇવાઓ એસ, મોરી કે, સાતો વાય: બોક્સરોમાં વજન નિયંત્રણ દરમિયાન શરીરની રચના પર ભોજનની આવર્તનની અસરો.
102. સ્કેન્ડ જે મેડ સાયન્સ સ્પોર્ટ્સ 1996, 6(5):265-72. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
103. Aspnes LE, Lee CM, Weindruch R, Chung SS, Roecker EB, Aiken JM: કેલરી પ્રતિબંધ વૃદ્ધ ઉંદર સ્નાયુમાં ફાઇબરની ખોટ અને મિટોકોન્ડ્રીયલ અસાધારણતાને ઘટાડે છે.
104. ફસેબ જે 1997, 11(7):573-81. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
105. માર્ટિન બી, ગોલ્ડન ઇ, કાર્લસન ઓડી, એગન જેએમ, એગન જેએમ, મેટસન એમપી, મૌડ્સલી એસ: કેલરી પ્રતિબંધ: કફોત્પાદક કાર્ય અને પ્રજનન પર અસર.
106. એજિંગ રેસ રેવ 2008, 7(3):209-24. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ | પબમેડ સેન્ટ્રલ સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
107. વેઇન્ડ્રચ આર: કેલરી પ્રતિબંધ દ્વારા વૃદ્ધત્વની મંદતા: ઉંદરો અને પ્રાઈમેટ્સમાં અભ્યાસ.
108. ટોક્સિકોલ પાથોલ 1996, 24(6):742-5. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
109. Fontana L, Meyer TE, Klein S, Holloszy JO: લાંબા ગાળાના કેલરી પ્રતિબંધ માનવોમાં એથરોસ્ક્લેરોસિસના જોખમને ઘટાડવામાં અત્યંત અસરકારક છે.
110. Proc Natl Acad Sci USA 2004, 101(17):6659-63. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ | પબમેડ સેન્ટ્રલ સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
111. Gwinup G, Byron RC, Rouch W, Kruger F, Hamwi GJ: ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતા પર નિબલિંગ વિરુદ્ધ ગોર્જિંગની અસર.
112. લેન્સેટ 1963, 2(7300):165-7. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
113. Gwinup G, Byron RC, Rouch WH, Kruger FA, Hamwi GJ: માણસમાં સીરમ લિપિડ્સ પર નિબ્બલિંગ વર્સિસ ગોર્જિંગની અસર.
114. એમ જે ક્લિન ન્યુટર 1963, 13:209-13. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
115. કુડલીકા વી, ફેબ્રી પી, ડોબર્સ્કી પી, કુડલીકોવા વી: સ્થૂળતાની સારવારમાં ભોજન વિરુદ્ધ નિબલિંગ.
116. પોષણની સાતમી આંતરરાષ્ટ્રીય કોંગ્રેસની કાર્યવાહી, હેમ્બર્ગ 1966, 2:246. OpenURL
117. જેનકિન્સ ડીજે, વોલેવર ટીએમ, વુક્સન વી, બ્રિઘેન્ટી એફ, કુન્નેન એસસી, રાવ એવી, જેનકિન્સ એએલ, બકલી જી, પેટર્ન આર, સિંગર ડબલ્યુ: નિબ્બલિંગ વિરુદ્ધ ગોર્જિંગ: ભોજનની વધેલી આવર્તનના મેટાબોલિક ફાયદા.
118. N Engl J Med 1989, 321(14):929-34. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
119. એડેલસ્ટીન એસએલ, બેરેટ-કોનોર EL, વિન્ગાર્ડ ડીએલ, કોહન બીએ: કોલેસ્ટ્રોલની સાંદ્રતામાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલ ભોજનની આવર્તનમાં વધારો; રાંચો બર્નાર્ડો, CA, 1984-1987.
120. એમ જે ક્લિન ન્યુટર 1992, 55(3):664-9. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
121. LeBlanc J, Mercier I, Nadeau A: માણસોમાં ભોજનની આવર્તનના સંબંધમાં પોસ્ટપ્રાન્ડિયલ થર્મોજેનેસિસના ઘટકો.
122. કેન જે ફિઝિયોલ ફાર્માકોલ 1993, 71(12):879-83. PubMed એબ્સ્ટ્રેક્ટ OpenURL
123. જગન્નાથન એસએન, કોનેલ ડબલ્યુએફ, બેવરીજ જેએમ: માનવ સ્વયંસેવક વિષયોમાં પ્લાઝ્મા કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ સ્તરો પર ફોર્મ્યુલા-ટાઈપ હાઈ ફેટ ડાયેટ્સની સમતુલ્ય માત્રામાં ગોર્મન્ડાઈઝિંગ અને અર્ધ-સતત આહારની અસરો.
124. એમ જે ક્લિન ન્યુટર 1964, 15:90-3. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
125. ઇરવિન MI, ફીલી આરએમ: ભોજન અને સીરમ લિપિડ્સની આવર્તન અને કદ, નાઇટ્રોજન અને ખનિજ રીટેન્શન, ચરબીની પાચનક્ષમતા, અને યુવાન સ્ત્રીઓમાં પેશાબની થાઇમીન અને રિબોફ્લેવિન.
126. એમ જે ક્લિન ન્યુટર 1967, 20(8):816-24. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
127. માન જે: ભોજનની આવર્તન અને પ્લાઝ્મા લિપિડ્સ અને લિપોપ્રોટીન.
128. Br J Nutr 1997, 77(Suppl 1):S83-90. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
129. કિનાબો જેએલ, ડર્નિન JV: સ્ત્રીઓમાં ખોરાકની થર્મલ અસર પર ભોજનની આવર્તનની અસર.
130. યુર જે ક્લિન ન્યુટ્ર 1990, 44(5):389-95. PubMed એબ્સ્ટ્રેક્ટ OpenURL
131. Tai MM, Castillo P, Pi-Sunyer FX: ભોજનનું કદ અને આવર્તન: ખોરાકની થર્મિક અસર પર અસર.
132. એમ જે ક્લિન ન્યુટર 1991, 54(5):783-7. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
133. મોલ્નાર ડી: મેદસ્વી બાળકોમાં પોસ્ટપ્રાન્ડિયલ થર્મોજેનેસિસ પર ભોજનની આવર્તનની અસર.
134. પદિયાત્ર પડોલ 1992, 27(6):177-81. PubMed એબ્સ્ટ્રેક્ટ OpenURL
135. Smeets AJ, Westerterp-Plantenga MS: મેટાબોલિઝમ પર તીવ્ર અસરો અને ભોજન આવર્તનની નીચી શ્રેણીમાં એક ભોજન તફાવતની ભૂખ પ્રોફાઇલ.
136. બીઆર જે ન્યુટ્ર 2008, 99(6):1316-21. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
137. ટેલર એમએ, ગેરો જેએસ: ચેમ્બર કેલરીમીટરમાં સ્થૂળ દર્દીઓમાં નિબલિંગની તુલનામાં, ન તો ગોર્જિંગ કે સવારનો ઉપવાસ ટૂંકા ગાળાના ઊર્જા સંતુલનને અસર કરતું નથી.
138. ઇન્ટ જે ઓબેસ રિલેટ મેટાબ ડિસઓર્ડ 2001, 25(4):519-28. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
139. વર્બોકેટ-વાન ડી વેને ડબલ્યુપી, વેસ્ટરટર્પ કેઆર, કેસ્ટર એડી: માનવ ઊર્જા ચયાપચય પર ખોરાકના સેવનની પદ્ધતિની અસર.
140. બીઆર જે ન્યુટ્ર 1993, 70(1):103-15. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
141. ડાંગિન એમ, ગિલેટ સી, ગાર્સિયા-રોડેનાસ સી, ગેચોન પી, બૌટેલોપ-ડેમેંગે સી, રીફર્સ-મેગ્નાની કે, ફૌક્વન્ટ જે, બ્યુફ્રેર બી: પ્રોટીન પાચનનો દર મનુષ્યમાં વૃદ્ધત્વ દરમિયાન પ્રોટીનના વધારાને અલગ રીતે અસર કરે છે.
142. જે ફિઝિયોલ 2003, 549(પં. 2):635-44. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ | પબમેડ સેન્ટ્રલ સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
143. મૂર ડીઆર, રોબિન્સન એમજે, ફ્રાય જેએલ, તાંગ જેઇ, ગ્લોવર ઇઆઇ, વિલ્કિન્સન એસબી, પ્રાયર ટી, ટાર્નોપોલસ્કી એમએ, ફિલિપ્સ એસએમ: યુવાન પુરુષોમાં પ્રતિકારક કસરત પછી સ્નાયુ અને આલ્બ્યુમિન પ્રોટીન સંશ્લેષણનો ઇન્જેસ્ટેડ પ્રોટીન ડોઝ પ્રતિભાવ.
144. એમ જે ક્લિન ન્યુટર 2009, 89(1):161-8. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
145. બોહે જે, લો એ, વુલ્ફ આરઆર, રેની એમજે: માનવ સ્નાયુ પ્રોટીન સંશ્લેષણ એક્સ્ટ્રા સેલ્યુલર દ્વારા મોડ્યુલેટ કરવામાં આવે છે, ઇન્ટ્રામસ્ક્યુલર એમિનો એસિડ ઉપલબ્ધતા: ડોઝ-રિસ્પોન્સ અભ્યાસ.
146. જે ફિઝિયોલ 2003, 552(પં. 1):315-24. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ | પબમેડ સેન્ટ્રલ સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
147. અમે અમેરિકામાં શું ખાય છે, NHANES 2007-2008 વેબસાઈટ 2008.
148. વિલ્સન જીજે, નોર્ટન એલઈ, મોલ્ટન સીજે, રુપાસરા I, ગાર્લિક પીજે, લેમેન ડીકે: સમગ્ર દિવસ દરમિયાન આહાર પ્રોટીનનું સમાન વિતરણ ઉંદરના હાડપિંજરના સ્નાયુ સમૂહને મહત્તમ કરે છે.
149. ધ FASEB જર્નલ 2010., 24(740.17): OpenURL
150. પેડન-જોન્સ ડી, શેફિલ્ડ-મૂર એમ, આર્સલેન્ડ એ, વુલ્ફ આરઆર, ફેરાન્ડો એએ: એક્સોજેનસ એમિનો એસિડ્સ મિશ્રિત ભોજનના ઇન્જેશનના પ્રતિભાવમાં દખલ કર્યા વિના માનવ સ્નાયુઓના એનાબોલિઝમને ઉત્તેજિત કરે છે.
151. એમ જે ફિઝિયોલ એન્ડોક્રિનોલ મેટાબ 2005, 288(4):E761-7. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
152. કેમ્પબેલ B, Kreider RB, Ziegenfuss T, La Bounty P, Roberts M, Burke D, Landis J, Lopez H, Antonio J: International Society of Sports Nutrition પોઝિશન સ્ટેન્ડ: પ્રોટીન અને કસરત.
153. J Int Soc Sports Nutr 2007, 4:8. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | બાયોમેડ સેન્ટ્રલ સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ | પબમેડ સેન્ટ્રલ સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
154. કેર્કસિક સી, હાર્વે ટી, સ્ટાઉટ જે, કેમ્પબેલ બી, વિલ્બોર્ન સી, ક્રેઈડર આર, કાલમેન ડી, ઝીગેનફસ ટી, લોપેઝ એચ, લેન્ડિસ જે, આઈવી જેએલ, એન્ટોનિયો જે: ઈન્ટરનેશનલ સોસાયટી ઓફ સ્પોર્ટ્સ ન્યુટ્રીશન પોઝીશન સ્ટેન્ડ: પોષક સમય.
155. J Int Soc Sports Nutr 2008, 5:17. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | બાયોમેડ સેન્ટ્રલ સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ | પબમેડ સેન્ટ્રલ સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
156. બ્લંડેલ જેઇ, ગ્રીન એસ, બર્લી વી: કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને માનવ ભૂખ.
157. એમ જે ક્લિન ન્યુટર 1994, 59(3 સપ્લાય):728S-734S. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
158. પ્રેન્ટિસ એએમ, પોપ્પિટ એસડી: ઊર્જાના સેવનના નિયમનમાં ઊર્જા ઘનતા અને મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સનું મહત્વ. ઇન્ટ જે ઓબેસ રિલેટ મેટાબ ડિસઓર્ડ 1996, 20(સપ્લાય 2):S18-23. PubMed એબ્સ્ટ્રેક્ટ OpenURL
159. Rolls BJ, Castellanos VH, Halford JC, Kilara A, Panyam D, Pelkman CL, Smith GP, Thorwart ML: ખાવામાં આવતા ખોરાકની માત્રા પુરુષોમાં તૃપ્તિને અસર કરે છે.
160. એમ જે ક્લિન ન્યુટર 1998, 67(6):1170-7. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
161. રોલ્સ બીજે, હેથરિંગ્ટન એમ, બર્લી વીજે: તૃપ્તિની વિશિષ્ટતા: તૃપ્તિના વિકાસ પર વિવિધ મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ સામગ્રીના ખોરાકનો પ્રભાવ.
162. ફિઝિયોલ બિહેવ 1988, 43(2):145-53. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
163. સ્પીચલી ડીપી, રોજર્સ જીજી, બફેનસ્ટીન આર: મેદસ્વી પુરુષોમાં ખાવાની આવર્તન સાથે સંકળાયેલ તીવ્ર ભૂખ ઘટાડો.
164. ઇન્ટ જે ઓબેસ રિલેટ મેટાબ ડિસઓર્ડ 1999, 23(11):1151-9. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
165. સ્પીચલી ડીપી, બફેનસ્ટીન આર: દુર્બળ પુરુષોમાં ખાવાની વધેલી આવર્તન સાથે સંકળાયેલ ગ્રેટર એપેટીટ કંટ્રોલ.
166. એપેટીટ 1999, 33(3):285-97. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
167. બર્ક એલએમ, ગોલન આરએ, આરએસ વાંચો: ચુનંદા ઓસ્ટ્રેલિયન પુરૂષ એથ્લેટ્સના જૂથોના આહારના સેવન અને ખોરાકનો ઉપયોગ.
168. ઇન્ટ જે સ્પોર્ટ ન્યુટ્ર 1991, 1(4):378-94. PubMed એબ્સ્ટ્રેક્ટ OpenURL
169. હોલી જેએ, બર્ક એલએમ: શારીરિક કામગીરી પર ભોજનની આવર્તન અને સમયની અસર.
170. Br J Nutr 1997, 77(Suppl 1):S91-103. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
171. હોલી જેએ, વિલિયમ્સ એમએમ: વય-જૂથ તરવૈયાઓના આહારનું સેવન.
172. બીઆર જે સ્પોર્ટ્સ મેડ 1991, 25(3):154-8. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ | પ્રકાશક સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ | પબમેડ સેન્ટ્રલ સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ OpenURL
173. લિન્ડેમેન એકે: ટ્રાયથ્લેટ્સની આહાર અને તાલીમની આદતો: સંતુલિત કાર્ય.
174. જે એમ ડાયેટ એસો. 1990, 90(7):993-5. પબમેડ એબ્સ્ટ્રેક્ટ

81243

પરંપરાગત રીતે, આપણે દિવસમાં ત્રણ વખત ખાવા માટે ટેવાયેલા છીએ - સવાર, લંચ અને સાંજે. પરંતુ આજે કેટલાક લોકો કહેવાતા અપૂર્ણાંક ભોજનની પ્રેક્ટિસ કરે છે, જ્યારે ખોરાકના ત્રણ મુખ્ય ભાગોને 5 અથવા તો 6 માં વહેંચવામાં આવે છે. અથવા મુખ્ય ભાગો વચ્ચે નાસ્તો હોય છે. ટૂંકમાં, આજે દિવસ દરમિયાન પોષણની ઘણી યોજનાઓ છે. પરંતુ જે શ્રેષ્ઠ હશે? ચાલો નજીકથી નજર કરીએ અને વૈજ્ઞાનિકોના નવીનતમ સંશોધનો રજૂ કરીએ.

વિવિધ ઉંમરના લોકો કેટલું ખાય છે?

નવજાતને દર બે કલાકે ખોરાકની જરૂર પડે છે, અને આ કુદરતી છે. તેમનું શરીર ફક્ત વિકાસશીલ છે, અને ખોરાકમાંથી કેલરી હજુ સુધી અનામતમાં સંગ્રહિત કરી શકાતી નથી. જે અંદર ગયું તે બધું તરત બહાર આવી ગયું. પરંતુ શરીરને સંપૂર્ણ વિકાસ માટે પોષણની જરૂર છે. વધુમાં, ઘણા દલીલ કરે છે કે આ રીતે અને નાના ભાગોમાં ખાવું એ માત્ર બાળકો માટે જ નહીં, પણ પુખ્ત વયના લોકો માટે પણ કુદરતી છે. બાળક જેટલું મોટું થાય છે, તે ઓછી વાર ખાય છે: દિવસમાં પ્રથમ 5 વખત, પછી 4, અને પછી "પુખ્ત વયના લોકોની જેમ" - દિવસમાં ત્રણ વખત.

મોટાભાગના પોષણશાસ્ત્રીઓ શરીરની તમામ સિસ્ટમોની સામાન્ય કામગીરી માટે અને યોગ્ય ઝડપે ચયાપચય જાળવવા માટે ત્રણ વખત નહીં, પરંતુ દિવસમાં ઓછામાં ઓછા પાંચ વખત ખાવાની ભલામણ કરે છે. તેઓ આને એ હકીકત દ્વારા પ્રેરિત કરે છે કે આપણું પેટ ખોરાકના નાના ભાગને ઝડપથી પચશે, અને તે મહત્તમ રીતે શોષાઈ જશે. અને ખોરાકનો વારંવાર વપરાશ ચયાપચયને રોકવા અથવા ધીમું થવા દેશે નહીં, તેને સતત કામ કરવા દબાણ કરે છે. તેથી, તેઓ કહે છે, તમે વજન ઘટાડી શકો છો. પણ શું આ સાચું છે?

વૈજ્ઞાનિકો શું કહે છે?

યુએસએમાં એક રસપ્રદ અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો, જેમાં મેદસ્વી લોકોના 2 જૂથોનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો. પ્રથમ જૂથ દિવસમાં ત્રણ વખત ખાતો હતો, અને બીજા જૂથે એકદમ સમાન માત્રામાં ખોરાક ખાધો હતો, પરંતુ 6 ભોજનમાં. તે જ સમયે, આહારનું આયોજન એવી રીતે કરવામાં આવ્યું હતું કે દૈનિક કેલરીની માત્રામાં ઘટાડો થાય છે - ચોક્કસપણે વજન ઘટાડવાના હેતુ માટે. તેથી, વૈજ્ઞાનિકોને પ્રથમ અને બીજા જૂથ વચ્ચે કોઈ તફાવત મળ્યો નથી. લોકોએ સ્થિર વજન ઘટાડવાનો અનુભવ કર્યો, જે કેલરીની ઉણપને કારણે હતો, અને ભોજનની સંખ્યા પર નહીં.

અન્ય અભ્યાસ 10 થી 15 વર્ષની વયના અમેરિકન કિશોરોને અનુસરે છે. જેમ જેમ તે બહાર આવ્યું તેમ, દિવસમાં ત્રણ વખત ખાનારાઓમાં ત્વચા-ચરબીના ગણોની જાડાઈ (અને તેથી શરીરમાં ચરબીનું પ્રમાણ) ઘણું વધારે હતું, અને જેઓ દિવસમાં 5 અને 6 વખત ખાય છે તેમનામાં ઓછું હતું. પ્રોફેશનલ એથ્લેટ્સ પણ દર્શાવે છે, આંકડા અનુસાર, તાકાત અને સહનશક્તિમાં વધુ સારા પરિણામો, ચરબીના જથ્થામાં ઘટાડો અને સ્નાયુ સમૂહમાં વધારો, તેમજ ચયાપચયની પ્રવેગકતા, જો તેઓ દરરોજ અપૂર્ણાંક, વારંવાર અને નાના ભાગોમાં ખાય છે.

નિષ્કર્ષ દોરતા, આપણે કહી શકીએ કે 18-20 વર્ષથી વધુ વયના સરેરાશ પુખ્ત વયના લોકો કે જેઓ વ્યવસાયિક રીતે રમતગમત રમતા નથી, તે અપૂર્ણાંક ખાય છે કે સામાન્ય ત્રણ સર્વિંગ ખાય છે તેમાં કોઈ ફરક નથી. જો તમારું વજન ઘટાડવાનું લક્ષ્ય છે, તો તમારે ફક્ત તમારા આહારની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડવાની જરૂર છે અને તમારા માટે અનુકૂળ હોય તે રીતે ખાવું જોઈએ. નિયમના અપવાદો વ્યાવસાયિક રમતવીરો અને બાળકો હશે - તેમના માટે ભોજનની આવર્તન ભૂમિકા ભજવશે.

પરંતુ વિભાજીત ભોજનનો ફાયદો શું છે?

વારંવાર અને નાના ભાગોમાં ખાવાની જરૂરિયાત અંગે પોષણશાસ્ત્રીઓની અસંખ્ય ભલામણો મોટે ભાગે એ હકીકત પર આધારિત છે કે આવી સિસ્ટમ હજી પણ આપણા શરીરના સ્વાસ્થ્યને સુધારશે. વારંવાર ભોજન કોલેસ્ટ્રોલને સામાન્ય સ્તરે રાખવામાં મદદ કરે છે અને વધતું નથી. ઇન્સ્યુલિન વિશે પણ એવું જ કહી શકાય, જો કે અહીં રહસ્ય ખોરાકના નાના ભાગમાં રહેલું છે જે પેટ અને યકૃત માટે પ્રક્રિયા કરવા માટે સરળ છે. શરીરનું એકંદર બ્લડ પ્રેશર પણ સામાન્ય થઈ જાય છે અને આપણી હોર્મોનલ સિસ્ટમ પણ યોગ્ય રીતે કામ કરવા લાગે છે.