કયા અનાજ બાળકો માટે એલર્જેનિક નથી. બેરી માટે એલર્જી

બાળકમાં ફળોની એલર્જી: બિમારીના વર્ણન અને પ્રકારો જે શરીરને ઉપયોગી પદાર્થો સાથે ફરી ભરવાની ક્ષમતાને જટિલ બનાવે છે; શા માટે અને કયા ફળો માટે બાળકોમાં નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા વિકસે છે.

લેખની સામગ્રી:

ફળની એલર્જી એ ખોરાકની એલર્જીનો એક પ્રકાર છે જે કુદરતી વપરાશ કરતી વખતે થાય છે તંદુરસ્ત ઉત્પાદનો, જેમાં સામાન્ય જીવન માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે. મોટેભાગે, ફળોની એલર્જી બાળકોમાં થાય છે, પરંતુ કેટલીકવાર તેઓ પુખ્ત વયના લોકોમાં વિકાસ પામે છે, ખાસ કરીને જો તેમની પાસે રોગોનો ઇતિહાસ હોય. પાચન તંત્રઅથવા અમુક વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોનું અશુદ્ધ અવશોષણ.

શું બાળકોને ફળોની એલર્જી થઈ શકે છે?

કોઈપણ એલર્જી છે વધેલી સંવેદનશીલતાશરીરને તે પદાર્થ માટે જે તે હાનિકારક ગણે છે. આ પદાર્થ ઝેરી નથી અને સ્વાસ્થ્ય માટે કોઈ ખતરો નથી, તે માત્ર છે સ્વયંપ્રતિરક્ષા પ્રતિક્રિયાઓજ્યારે તે શરીરમાં પ્રવેશે છે, ત્યારે તે અસામાન્ય છે, એટલે કે, તે શરૂ થાય છે બળતરા પ્રક્રિયાસ્થાનિક અથવા સામાન્ય પ્રકાર. આવા પદાર્થને એન્ટિજેન કહેવામાં આવે છે, અને તેની સાથે સંપર્કમાં આવતા પ્રતિક્રિયાઓ ચેપી રોગની શરૂઆત જેવી હોય છે.

બાળકોમાં ફળની એલર્જી માતાપિતા માટે ચિંતાનો વિષય બની જાય છે એક અપ્રિય આશ્ચર્ય. એલર્જન સાથેના પ્રથમ સંપર્કમાં, એન્ટિબોડીઝ ઉત્પન્ન થવાનું શરૂ થાય છે, પરંતુ કોઈ નકારાત્મક પ્રતિક્રિયાઓ દેખાતી નથી. જ્યારે બાળકને ગમ્યું તે જ ફળો આહારમાં ફરીથી દાખલ કરવામાં આવે છે, ત્યારે અસામાન્ય અભિવ્યક્તિઓ અચાનક દેખાય છે - તે હિસ્ટામાઇનના પ્રકાશનને કારણે થાય છે, જે બળતરાના મધ્યસ્થી છે.

એલર્જી વિવિધ પ્રકારની હોઈ શકે છે:

• આબોહવા અથવા થર્મલ, એટલે કે, શરીર આબોહવા ફેરફારો અને થર્મલ અસરો પર પ્રતિક્રિયા આપે છે.
• સંપર્ક - બહારથી સંપર્ક થવા પર, એન્ટિજેન પદાર્થના સંપર્ક પર, જંતુના કરડવાથી, કૃત્રિમ અથવા કુદરતી સામગ્રીના સંપર્ક પર, ઝેરી ઘાસ પર બળી જવા પર પ્રતિક્રિયાઓ થાય છે.
• ઔષધીય - સાથે મૌખિક રીતેઅને ઇનપુટ તબીબી પુરવઠોઇન્જેક્શનના સ્વરૂપમાં.
• પરાગરજ જવર એ પરાગની પ્રતિક્રિયા છે.
• આંતરસ્ત્રાવીય - પૃષ્ઠભૂમિમાં હોર્મોનલ ફેરફારોશરીર પદાર્થને એન્ટિજેન જાહેર કરે છે, અને ક્યારે હોર્મોનલ પૃષ્ઠભૂમિસામાન્ય બને છે, પ્રતિક્રિયાઓ સામાન્ય બને છે.
• શ્વસન - એલર્જન શ્વસનતંત્ર દ્વારા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે.
• ખોરાક - ઉત્પાદન ખાધા પછી અવલોકન કરવામાં આવે છે.

ફળોની એલર્જી જટિલ પ્રકૃતિની હોઈ શકે છે - ખોરાક, સંપર્ક અને શ્વસન.

મહત્વપૂર્ણ! એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓના અભિવ્યક્તિઓ એલર્જીના પ્રકાર પર અને એન્ટિજેન શરીરમાં કેવી રીતે અને કેટલી માત્રામાં પ્રવેશ કરે છે તેના પર નિર્ભર નથી.

બાળકોમાં ફળોની એલર્જીના કારણો

મોટેભાગે, બાળકોમાં ફળોની એલર્જી માતાપિતાની ભૂલોને કારણે થાય છે: એક જ સમયે આહારમાં ઘણા પ્રકારનાં ફળો દાખલ કરવામાં આવ્યા હતા, નવા ઉત્પાદનની રજૂઆત સીઝનની બહાર હતી, અથવા વધતા એલર્જેનિક જોખમવાળા ફળોને વિસ્તૃત કરવા માટે પસંદ કરવામાં આવ્યા હતા. ખોરાક મેનુ.

એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓના આંતરિક કારણો:

1. વારસાગત પરિબળો: સંબંધીઓમાંના એકે આનુવંશિક સ્તરે કોઈપણ પ્રકારના એલર્જન અને વિદેશી પ્રોટીન પ્રત્યે સંવેદનશીલતામાં વધારો કર્યો છે;
2. પાચન તંત્રનો અવિકસિત, જે અસાધારણ રોગપ્રતિકારક પ્રતિક્રિયાઓ ઉશ્કેરે છે;
3. ડિસબેક્ટેરિયોસિસ - અસ્વસ્થ આંતરડાની વનસ્પતિ, ફાયદાકારક લેક્ટોબેસિલીનો અભાવ;
4. વારંવારના કારણે રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો ચેપી રોગો, અને તેથી શરીરની બાહ્ય પરિબળો પ્રત્યે સંવેદનશીલતા વધે છે.

ફળોની એલર્જીના અન્ય કારણો છે જે આરોગ્યની સ્થિતિ સાથે સંબંધિત નથી:

• એલર્જન એ બીજું ઉત્પાદન છે (હંમેશા ખોરાકની પ્રકૃતિ નથી), રાસાયણિક રચનાજે ગર્ભના અણુઓમાં સમાવિષ્ટ એમિનો એસિડવાળા પ્રોટીન દ્વારા રજૂ થાય છે - આવી એલર્જીને ક્રોસ એલર્જી કહેવામાં આવે છે.
• ફળો અપરિપક્વ અને જાળવણી માટે એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા અને ઝડપી પરિપક્વતારાસાયણિક રીએજન્ટ્સ સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે, જે પાછળથી એલર્જન બની જાય છે.
• ફળો અન્ય આબોહવા અક્ષાંશોમાંથી લાવવામાં આવ્યા હતા, અને શરીર તેમની પ્રક્રિયા કરવા માટે તૈયાર નથી.
• પરાગ ફળ પર પડ્યું છે, જેના કારણે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા, અથવા ક્રોસ પોલિનેશન થયું છે.
• છોડને ઘણાં ખાતરો સાથે ઉગાડવામાં આવ્યો હતો, અથવા તે આનુવંશિક રીતે સંશોધિત કરવામાં આવ્યો હતો.

ખૂબ જ ભાગ્યે જ, એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ એક જ સમયે તમામ ફળો પર થાય છે. તેથી, જો એલર્જી દેખાય છે, તો તમારે તરત જ તે બધા ફળોનો ત્યાગ કરવો જોઈએ જે પહેલાથી જ આહારમાં દાખલ કરવામાં આવ્યા છે અને લીલા ત્વચાવાળા ફળોને પ્રાધાન્ય આપતા એક સમયે એક નવું આપવું જોઈએ.

બાળકોમાં ફળની એલર્જીના પ્રકાર

બધા એલર્જેનિક ફળોને એલર્જિક જોખમના સ્તર અનુસાર વિભાજિત કરી શકાય છે: લાલ - ઉચ્ચ, પીળો - મધ્યમ, જાંબલી - મધ્યવર્તી ઘટાડો, લીલો - નીચો. જો ખોરાકમાં તેનો પરિચય લીલી પંક્તિથી શરૂ થાય તો ફળોની એલર્જી થશે નહીં.

લાલ ફળો માટે એલર્જી

લાલ ફળોની એલર્જી સૌથી સામાન્ય છે. આ પંક્તિમાં તમે શરૂઆતમાં લાલ ફળો - દાડમ, અને સફરજન, નાશપતીનો, પ્લમ્સ, ગ્રેપફ્રૂટની જાતો મૂકી શકો છો.

લાલ ફળોથી એલર્જી ધરાવતા લોકો માટે લાલ બેરી પણ ખતરનાક છે.

છાલનો રંગ, અને કેટલીકવાર પલ્પ, તેમાં રંગદ્રવ્યોની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે છે - લાઇકોપીન, કેરોટીન અને એન્થોકયાનિન, જે સંયોજનમાં અથવા અલગથી એન્ટિજેન્સ બની શકે છે. સંકુલની રચનામાં લાઇકોપીન મુખ્ય છે - તે તે છે જે લાલ રંગ પ્રદાન કરે છે.

બાળકમાં પીળા અને નારંગી ફળોની એલર્જી

કેરોટીન ફળોને નારંગી રંગ આપે છે. તે સંકુલમાં સૌથી વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં છે, જેમાં ફિનોલિક્સ અને બાયોફ્લેવોનોઈડ્સનો પણ સમાવેશ થાય છે.

ફળોના આ જૂથમાં આલૂ, જરદાળુ, પીળા સફરજન, નાશપતી, દાડમ, આલુ, અંજીર, ખજૂર, અનાનસ, પર્સિમોન્સ, પપૈયા, કેરી, કેળા અને સૌથી ખતરનાક સાઇટ્રસ ફળોનો સમાવેશ થાય છે.

સાઇટ્રસ ફળોનું મુખ્ય એન્ટિજેન કેરોટિન અને એસ્કોર્બિક એસિડનું મિશ્રણ છે. બાદમાં મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને પણ બળતરા કરે છે પાચનતંત્રઅને અવયવો, જેનાથી એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થવાની શક્યતા વધી જાય છે. સાઇટ્રસ ફળોમાં ગ્રેપફ્રૂટ, લીંબુ, ચૂનો, નારંગી, ટેન્જેરીન અને ઉષ્ણકટિબંધીય પોમેલોનો સમાવેશ થાય છે.

જાંબલી ફળો જે બાળકોમાં એલર્જીનું કારણ બને છે

જાંબલી ફળો ઘણીવાર એલર્જીક પ્રતિક્રિયાનું કારણ બને છે. આ જૂથમાં જાંબલી પ્લમ, ઓલિવ, તેમજ કરન્ટસ, કાળી દ્રાક્ષ, બ્લુબેરી, બ્લેકબેરી, બ્લુબેરી, ચોકબેરી.

એન્ટિજેન સંકુલમાં એન્થોસાયનિન અને ફિનોલિક્સનો સમાવેશ થાય છે; એન્થોસાયનિનમાં રંગના ગુણો છે.

લીલા ફળો અને શાકભાજી જે બાળકોમાં એલર્જીનું કારણ બને છે

એલર્જેનિક જોખમનું સૌથી નીચું સ્તર લીલા રંગવાળા ફળો છે: લીલા સફરજન, નાસપતી, આલુ, ઓલિવ, કેળા, ગૂસબેરી, કીવી, સફેદ કરન્ટસ, ક્લાઉડબેરી... આ ફળોમાં વિટામિન સી પણ હોય છે, પરંતુ લ્યુટીન અને ઇન્ડોલ સાથે સંયોજનમાં તેઓ શરીર પર કોઈ જોખમ ન રાખો.

સૌથી સલામત લીલા ફળો સફરજન અને નાશપતીનો છે. તેમને હીટ ટ્રીટમેન્ટની જરૂર નથી; તેઓને પ્રથમ પૂરક ખોરાક તરીકે રજૂ કરી શકાય છે, અથવા પ્યુરી અથવા જ્યુસ બનાવી શકાય છે.

આ કિસ્સામાં, ફળની રચના અને શરીર પર વ્યક્તિગત ઘટકોની અસર ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે. કિવી અને કરન્ટસમાં મોટી માત્રામાં એસ્કોર્બિક એસિડ હોય છે, જે ઘણા કિસ્સાઓમાં એન્ટિજેન હોય છે, અને કેળામાં સ્ટાર્ચ હોય છે.

મહત્વપૂર્ણ! જો તમને ચોક્કસ પ્રકારનાં ફળોથી એલર્જી હોય, જેમાં લાલ અને જાંબલી રંગ હોય, તો ફળો અને શાકભાજીની મોસમ, વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ અને ક્રોસ-એલર્જીની શક્યતાને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.

ફળોની એલર્જીના મુખ્ય લક્ષણો

ફળ પ્રત્યેની એલર્જીના લક્ષણો એન્ટિજેન સાથે શરીરના સંપર્કના સામાન્ય અભિવ્યક્તિઓથી અલગ નથી.

બાળકોમાં ફળોની એલર્જીના પ્રથમ અભિવ્યક્તિઓ હોઠની નજીકના ચહેરાની લાલાશ અને મોંમાં સોજો છે. કેટલીકવાર સંવેદનાના ચિહ્નો આ સુધી મર્યાદિત હોય છે, પરંતુ સ્થિતિ વધુ ગંભીર બની શકે છે.

ફળની એલર્જીના લાક્ષણિક ચિહ્નો માસ્ટ કોશિકાઓમાંથી હિસ્ટામાઇન, બળતરા મધ્યસ્થી મુક્ત થવાને કારણે થાય છે:

• મોંના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર સોજો, ખંજવાળ અને લાલાશ. પછી અવલોકન કર્યું ખોરાકનું સેવનસીધી બળતરાને કારણે.
• ખંજવાળ, સોજો અને લાલાશ વિવિધ વિસ્તારોશરીર. હિસ્ટામાઇન લસિકા અને લોહીના પ્રવાહમાં ફેલાય છે અને સંવેદનશીલને બળતરા કરે છે ચેતા અંતત્વચાના ઉપરના સ્તરોમાં.
• વિવિધ પ્રકારના ફોલ્લીઓ. આ શિળસ, પ્રવાહી સાથેના ફોલ્લાઓ અને ત્વચાની બળતરા પ્રત્યે વધેલી સંવેદનશીલતા સાથેના અન્ય છે.
• ઉલટી અને પાચન વિકૃતિઓ. હિસ્ટામાઇન માત્ર ત્વચા પર જ નહીં, પણ આંતરિક અવયવો પર પણ બળતરા અસર કરે છે.
• નાસિકા પ્રદાહ. નાકમાંથી સ્રાવનું પ્રમાણ વધે છે, નાકમાં ખંજવાળ આવે છે અને લોકો વારંવાર છીંકવા લાગે છે.
• નેત્રસ્તર દાહ ના ચિહ્નો. કોન્જુક્ટીવા પર લૅક્રિમેશન અને લાલાશ છે.
• તાવની સ્થિતિ. તે સામાન્ય બળતરા પ્રક્રિયા જેવું લાગે છે, એટલે કે, તાપમાન વધે છે અથવા સહેજ ઘટે છે, સ્નાયુઓ અને સાંધામાં દુખાવો થાય છે, અને માથાનો દુખાવો દેખાય છે.

એનાફિલેક્ટિક પ્રકારની વધુ ગંભીર એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ પણ હોઈ શકે છે - ઉદાહરણ તરીકે, ક્વિંકની એડીમા. Quincke ની સોજો સાથે તેઓ ઝડપથી ફૂલી જાય છે નરમ કાપડકંઠસ્થાનનો ચહેરો અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન, શ્વસન નિષ્ફળતા વિકસે છે. બાળકોમાં આ સ્થિતિ ખાસ કરીને ઝડપથી બગડે છે - તેમની પાસે સાંકડી શ્વાસનળી છે, જે કુદરતી શરીરવિજ્ઞાન સાથે સંકળાયેલ છે. તે ગંભીર એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ દરમિયાન છે કે તાપમાન ઘટી શકે છે, ત્વચા નિસ્તેજ થઈ શકે છે, અને ધબકારા. ફળોની એલર્જીના ગંભીર લક્ષણોને મદદની જરૂર છે સત્તાવાર દવા- એમ્બ્યુલન્સ બોલાવો.

ફળો માટે એલર્જી તેમને ખાધા પછી તરત જ દેખાઈ શકે છે અને ગંભીર અથવા પ્રાપ્ત થઈ શકે છે છુપાયેલ સ્વરૂપ. પછીનું સ્વરૂપ વધુ ખતરનાક છે, કારણ કે ધીમે ધીમે સંચયની પ્રતિક્રિયા થાય છે. જ્યારે મુક્ત કરવામાં આવે છે મોટી માત્રામાંહિસ્ટામાઇન, એનાફિલેક્ટિક પ્રતિક્રિયાઓ ઘણીવાર વિકસે છે.

નૉૅધ! ફળોની એલર્જીને રોકવા માટે, તે નક્કી કરવું જરૂરી છે કે તેમાંથી કયા એન્ટિજેન્સ છે.

ફળો જે બાળકોમાં એલર્જીનું કારણ નથી

એલર્જીના દૃષ્ટિકોણથી બાળક માટે સૌથી સલામત લીલી પંક્તિ છે - સફરજન, નાશપતીનો, પ્લમ, જો કે, પ્રથમ ખોરાક માટે બધા ફળો આપી શકાતા નથી.

એલર્જી થવાની સંભાવનાને ઘટાડવા માટે, તમારે લીલા સફરજનથી શરૂઆત કરવી જોઈએ. સુંદર ચળકતા ફળો પસંદ કરવાનું સલાહભર્યું નથી લાંબા ગાળાના સંગ્રહસરળ ત્વચા સાથે, દૂરથી લાવવામાં આવે છે - તેમને પેરાફિન, મીણ અને સોર્બિક એસિડ ધરાવતા મિશ્રણથી સારવાર આપવામાં આવે છે, જે પ્રિઝર્વેટિવની ભૂમિકા ભજવે છે.

જો સફરજન જરૂરી પાકેલા હોય અને બગડવાનું શરૂ ન કર્યું હોય, તો એલર્જીક પ્રતિક્રિયાનું જોખમ ન્યૂનતમ હશે.

લીલા નાસપતી અને પ્લમ પહેલેથી જ ઉનાળાની ઋતુમાં રજૂ કરવામાં આવે છે, જ્યારે શરીર ઉનાળાના ફળો સ્વીકારવા માટે મહત્તમ રીતે તૈયાર હોય છે.

એલર્જીવાળા બાળકો માટે કયા ફળો સારા છે?

જો તે સ્થાપિત થઈ ગયું હોય કે બાળકોને ફળોની એલર્જી હોય છે, તો તેનો અર્થ એ નથી કે તેમને આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું જોઈએ. છેવટે, તે આ પ્રકારના ઉત્પાદનો છે જેમાં ઉપયોગી પદાર્થો છે - સામાન્ય જીવન માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજો.

બાળકો માટે સૌથી સુરક્ષિત ફળો લીલા સફરજન, નાશપતી, આલુ અને સફેદ કરન્ટસ છે અને શાકભાજી ઝુચીની અને ફૂલકોબી. ધીમે ધીમે, મોસમના આધારે, તમે તમારા બાળકને ફળો અને અન્ય ફૂલો આપી શકો છો જે બાળક રહે છે તે વિસ્તારમાં બરાબર ઉગે છે.

સાથે સંવેદના ઘટાડવાનું શક્ય છે રાંધણ પ્રક્રિયાફળો ઉદાહરણ તરીકે, જો તમને પ્લમથી એલર્જી હોય, તો પ્રુન્સ સુરક્ષિત હોઈ શકે છે. માટે શરીરની અતિસંવેદનશીલતા ઘટાડે છે સૂકી તારીખોઅને અંજીર. તમે કોમ્પોટ્સ રાંધી શકો છો, "ખતરનાક" ફળોમાંથી જેલી અને પ્યુરી બનાવી શકો છો.

જો એલર્જન લાઇકોપીન હોય તો લાલ ફળોની એલર્જી સામે લડવું સૌથી સરળ છે. તાપમાનની સારવાર પછી, આવા ઉત્પાદનો ઘણીવાર એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરતા નથી.

તમારે અસ્વસ્થ થવું જોઈએ નહીં કે તમારા બાળકને ખોરાકની એલર્જી છે ઉપયોગી દેખાવઉત્પાદનો રુટ શાકભાજી અથવા ફળો કે જેને સાચવવા માટે પ્રક્રિયા કરવામાં આવી હોય તે ખાતી વખતે તેને ટાળો, કદાચ તેની છાલ કાઢીને.

બાળકમાં ફળની એલર્જીથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો - વિડિઓ જુઓ:

બાળકોની પાચન તંત્ર અનુકૂલન કરે છે પુખ્ત ખોરાકફક્ત 6-7 વર્ષની ઉંમર સુધીમાં, તેથી ભવિષ્યમાં બધા ફળો અને શાકભાજી ખાવાનું શક્ય બનશે તેવી ઉચ્ચ સંભાવના છે.

ડૉક્ટરો એલર્જીને સદીનો રોગ કહે છે કારણ કે આધુનિક વિશ્વલગભગ દરેક વ્યક્તિ માટે ત્યાં એક અથવા બે બળતરા હોય છે જે તેને અથવા તેણીને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાના ચોક્કસ લક્ષણોનો અનુભવ કરી શકે છે. બાળકો, જેઓ આજે કારના એક્ઝોસ્ટથી ઘેરાયેલા છે, ખાસ કરીને એલર્જીથી પીડાય છે. ઘરગથ્થુ રસાયણોઅને ઘણા કૃત્રિમ પદાર્થો જે એલર્જીક રોગોના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.

શરીર પર એલર્જનના ભારને નિયંત્રિત કરવા માટે, ઘણી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને તેમાંથી એક આહાર છે. તમામ પ્રકારની એલર્જીઓ (ખોરાકની એલર્જી, ખરજવું, શ્વાસનળીના અસ્થમા, એટોપિક ત્વચાકોપ વગેરે) માટે એન્ટિ-એલર્જેનિક આહાર સૂચવવામાં આવે છે, તેમના કારણ અને મૂળને ધ્યાનમાં લીધા વિના. આહાર જીવન માટે અથવા ચોક્કસ સમયગાળા માટે અનુસરવામાં આવે છે (ઉદાહરણ તરીકે, સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ સ્તનપાનના સમગ્ર સમયગાળા માટે આ આહારનું પાલન કરે છે).

બધું બતાવો

એલર્જન-મુક્ત આહાર સૂચવવાના લક્ષ્યો

એલર્જી પીડિતને ઉત્પાદનોની ચોક્કસ સૂચિની ભલામણ કરીને, ડૉક્ટર એક જ સમયે બે સમસ્યાઓ હલ કરે છે. પ્રથમ, આવા કોષ્ટકમાં ડાયગ્નોસ્ટિક છે, અને બીજું, રોગનિવારક ધ્યાન. આનો અર્થ એ છે કે એક પછી એક વ્યક્તિના આહારમાંથી અત્યંત એલર્જેનિક ખોરાકને દૂર કરીને, દર્દી ઓળખી શકે છે કે કયા ખોરાક પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની રહ્યા છે અને તેમના સ્વાસ્થ્યમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે.

સ્તનપાન કરાવતી માતા માટે લો-એલર્જન મેનૂ સૂચવવાના થોડા અલગ લક્ષ્યો છે. આવા પોષણ પહેલાથી જ નિવારક છે, ઉપચારાત્મક નથી. સ્તનપાન કરતી વખતે, બાળક માતાના દૂધ સાથે તેના આહારમાં સમાવિષ્ટ તમામ ઉત્પાદનોના ઘટકો મેળવે છે.

નવજાત શિશુની રોગપ્રતિકારક શક્તિ અપૂર્ણ છે, તેથી તમારે સંભવિત એલર્જન સાથે તેને વધુ ઉત્તેજિત કરવાનું ટાળવાની જરૂર છે.

નર્સિંગ માતા દ્વારા એન્ટિહિસ્ટેમાઈન પોષણનું પાલન કરવામાં નિષ્ફળતા આવા વિકાસ તરફ દોરી શકે છે. એલર્જીક રોગો, જેમ કે એટોપિક ત્વચાકોપ, અિટકૅરીયા, ખરજવું, શ્વાસનળીની અસ્થમા.

પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિ

જ્યારે કોઈપણ પ્રકારની તીવ્ર એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પ્રથમ વખત દેખાય છે, ત્યારે તે જરૂરી છે આ રાજ્યઆહારમાંથી બાકાત રાખો:

• કોઈપણ બદામ;
• સાઇટ્રસ ફળ;
• દ્રાક્ષ, તરબૂચ, અનેનાસ;
• બધા સીઝનીંગ, ચટણી, મસાલા અને મરીનેડ્સ;
• ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ અને અથાણાં;
• મસાલેદાર મૂળ શાકભાજી અને શાકભાજી (સલગમ, મૂળો, મૂળો);
• લાલ અને નારંગી ફળો અને શાકભાજી;
• માછલી, કેવિઅર, સીફૂડ;
• મરઘાં માંસ (સફેદ સિવાય ચિકન માંસઅને ટર્કી માંસ);
• ઇંડા;
• હાર્ડ ચીઝ, માખણ સહિત સંપૂર્ણ ચરબીયુક્ત દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો;
• કોઈપણ મશરૂમ્સ;
• કોફી અને ચોકલેટ;
• કોઈપણ આલ્કોહોલિક પીણાં;
• કન્ફેક્શનરી, મીઠાઈઓ અને બેકડ સામાન;
• બેબી ફૂડ સિવાય ઔદ્યોગિક પરિસ્થિતિઓ (પેટ્સ, તૈયાર ખોરાક, જ્યુસ વગેરે) માં બનાવેલ કોઈપણ ઉત્પાદનો.



ઉત્પાદનોની સંપૂર્ણ સૂચિ ફક્ત એલર્જીક પ્રતિક્રિયાના તીવ્ર સમયગાળામાં પ્રતિબંધિત છે. ઉત્તેજનાથી રાહત મેળવ્યા પછી અને એલર્જીનું ચોક્કસ કારણ નક્કી કરવામાં આવે છે, આમાંથી કેટલાક ઉત્પાદનો ટેબલ પર પાછા આવી શકે છે. ઉપરાંત, ઉત્પાદનોની સૂચિ વિસ્તૃત થઈ શકે છે, કારણ કે એલર્જન-મુક્ત આહાર વ્યક્તિગત હોવો જોઈએ.



માન્ય ઉત્પાદનોની સૂચિ

મોટેભાગે, લો-એલર્જેનિક મેનૂમાં શામેલ છે:

• હાઇપોઅલર્જેનિક અનાજ: ઓટમીલ, બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા;
• વનસ્પતિ તેલ (ઓલિવ, સૂર્યમુખી);
• માંસ: સફેદ ચિકન, બાફેલું માંસ (વાછરડાનું માંસ સિવાય), ટર્કી;
• લીલા શાકભાજી (કોબી, કાકડી, વટાણા) અને બટાકા;
• લીલા ફળો (સફરજન, નાશપતીનો), પ્રાધાન્યમાં શેકવામાં;
• એલર્જન-મુક્ત શાકભાજી અને અનાજ ધરાવતા માંસ-મુક્ત સૂપ;
• આથો દૂધના ઉત્પાદનો: કીફિર, કુટીર ચીઝ, ફેટા ચીઝ, દહીં, દહીં (રંગો અથવા સ્વાદયુક્ત ઉમેરણો વિના);
• પીણાં: ચા, હોમમેઇડ સૂકા ફળનો મુરબ્બો;
• બ્રેડ: સફેદ, પ્રાધાન્ય સૂકા (ફટાકડા), બેખમીર ફ્લેટબ્રેડ, લવાશ.



બાળકો માટે હાયપોઅલર્જેનિક આહાર

બાળકોની એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ પુખ્ત વયના લોકો કરતા અલગ અલગ કારણો ધરાવે છે, તેથી બાળકો માટે એન્ટિ-એલર્જેનિક પોષણનું આયોજન થોડું અલગ રીતે કરવામાં આવે છે. IN બાળપણપોલીવેલેન્ટ એલર્જી (એક સાથે અનેક ઉત્પાદનો માટે અતિસંવેદનશીલતા) વધુ સામાન્ય છે, અને ચિકન ઈંડાનો સફેદ અને ગાયનું દૂધએક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના તમામ બાળકો માટે એલર્જન છે.

એ ભૂલવું ન જોઈએ કે બાળક વધી રહ્યું છે અને તેની જરૂરિયાત છે પર્યાપ્ત જથ્થોવિટામિન્સ, પોષક તત્વોઅને ઊર્જા. તેથી, માતાઓએ એલર્જીક બાળક માટે એન્ટિહિસ્ટેમાઈન મેનૂ સ્વતંત્ર રીતે સૂચવવું જોઈએ નહીં જેથી તે ભૂખ્યા ન રહે. ચોક્કસ ખોરાક કે જે ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવો જોઈએ તે નક્કી કરવા માટે એલર્જીસ્ટનો સંપર્ક કરવો વધુ સારું છે.

નર્સિંગ માતા માટે પોષણ

હાલમાં, નર્સિંગ મહિલાઓના આહાર પર ડોકટરોના મંતવ્યો ઓછા આમૂલ બની ગયા છે. જો છેલ્લા બે દાયકાઓથી એવું માનવામાં આવતું હતું કે સ્તનપાનના સમગ્ર સમયગાળા દરમિયાન સ્ત્રીએ સખત એન્ટિએલર્જિક આહારનું પાલન કરવું જોઈએ, તો આજનું સંશોધન તેનાથી વિરુદ્ધ સૂચવે છે. ડોકટરો ભલામણ કરે છે કે સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ તેમના આહારમાંથી ફક્ત સૌથી વધુ આક્રમક એલર્જન (ઇંડા, ગાયનું દૂધ, લાલ શાકભાજી અને ફળો, સાઇટ્રસ ફળો, દ્રાક્ષ, અનાનસ, તરબૂચ) ને બાકાત રાખે છે જે સ્તનપાન કરાવતા બાળકને નુકસાન પહોંચાડે છે.

સંપૂર્ણ હાઇપોઅલર્જેનિક આહારફક્ત તે સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે જેઓ પોતે એલર્જીથી પીડાય છે અથવા જો બાળકના પિતાને એલર્જી હોય. સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રી માટે આવા પોષણ એક નિવારક માપ બનશે અને બાળકમાં પ્રતિકૂળ આનુવંશિકતાને પોતાને પ્રગટ થવા દેશે નહીં.



સ્તનપાનના સમગ્ર સમયગાળા દરમિયાન, સ્તનપાન કરાવતી માતાએ જે ખોરાક ખાય છે તેના પ્રત્યે બાળકની પ્રતિક્રિયા પર દેખરેખ રાખવી જોઈએ. ઘણી વાર એવી પરિસ્થિતિઓ હોય છે જ્યારે માતાએ ઉત્પાદન ખાધા પછી, સ્તનપાન કરાવતું બાળક તેના પર પ્રતિક્રિયા આપે છે. બાળકમાં ફોલ્લીઓ, ખંજવાળ, સોજો, શિળસ અથવા સ્ટૂલમાં ફેરફાર એ સ્ત્રી માટે સ્તનપાનના અંત સુધી આ ખોરાકનો ઇનકાર કરવાનું કારણ છે.

એડો આહાર

સોવિયેત ઇમ્યુનોલોજિસ્ટ આન્દ્રે દિમિત્રીવિચ એડો દ્વારા લોકપ્રિય હાઇપોઅલર્જેનિક પોષણ પ્રણાલીઓમાંની એક વિકસાવવામાં આવી હતી.

એડો આહારનો ધ્યેય કોઈપણ અન્ય એન્ટિ-એલર્જી આહાર જેવો જ છે - ખોરાકમાંથી એલર્જનને ઓળખવા અને તેને દૂર કરવા, અને ત્યાંથી જીવનની ગુણવત્તામાં સુધારો કરવો.

ઉત્પાદન યાદીઓ

ઘણા વર્ષોથી માનવ રોગપ્રતિકારક શક્તિની લાક્ષણિકતાઓનો અભ્યાસ કર્યા પછી, ડૉક્ટર એડોએ ઉત્પાદનોના ત્રણ જૂથોને ઓળખ્યા: એલર્જેનિક, હાઇપોઅલર્જેનિક અને સાધારણ એલર્જેનિક. તેઓ નીચે પ્રમાણે વિભાજિત થયેલ છે.

એલર્જેનિક ઉત્પાદનો	હાયપોઅલર્જેનિક ઉત્પાદનો
માછલી, કેવિઅર, સીફૂડ	પોર્રીજ (ઓટમીલ, બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા)
કોઈપણ બદામ (બદામ સિવાય)	બિન-વિદેશી સૂકા ફળો
સાઇટ્રસ ફળ	માન્ય ફળો અને બેરી (સફેદ કરન્ટસ, ગૂસબેરી)
કોકો અને કોકો ધરાવતા ઉત્પાદનો (ચોકલેટ, ક્રીમ)	હોમમેઇડ મીઠાઈઓ
ચરબીયુક્ત માંસ, ચરબીયુક્ત મરઘાં	દુર્બળ ગોમાંસ (વાછરડાનું માંસ નહીં), ઘેટું
કોફી	ચા (લીલી), હર્બલ રેડવાની ક્રિયા
ચટણી, સરકો, કોઈપણ મસાલા	સૂર્યમુખી તેલ, ઓલિવ તેલ
ફળો, શાકભાજી અને લાલ બેરી	ફળો, લીલા શાકભાજી
કોઈપણ મશરૂમ્સ	તાજી વનસ્પતિ
પીવામાં માંસ	બાફેલી માંસ
ઈંડા	કોળુ, સ્ક્વોશ, ઝુચીની
વિદેશી ફળો, સહિત. પીચીસ, ​​જરદાળુ	તરબૂચ, આલુ
ગાયનું દૂધ	ઉમેરણો વિના આથો દૂધ ઉત્પાદનો (કીફિર, કુટીર ચીઝ)
મધ	ખાંડ
કોઈપણ દારૂ	હોમમેઇડ રેડવાની ક્રિયા અને કોમ્પોટ્સ
માખણ પેસ્ટ્રીઝ	સફેદ બ્રેડ, બેખમીર (સૂકી)

સરેરાશ એલર્જેનિસિટીના ઉત્પાદનોમાં શામેલ છે:

• માંસ: સસલું, ડુક્કરનું માંસ, ટર્કી;
• શાકભાજી અને ફળો: વટાણા, ઘંટડી મરી, કેળા.

આવા ઉત્પાદનોને સાવધાની સાથે આહારમાં ઉમેરવું જોઈએ, તેનો ઉપયોગ સવારે (બપોરના ભોજન પહેલાં) કરવો જોઈએ, જેથી જો એલર્જીક પ્રતિક્રિયા વિકસે, તો તમે સરળતાથી ડૉક્ટર પાસેથી મદદ મેળવી શકો.

આહાર સૂચવવા માટેના નિયમો

માટે વધુ સારી અસરહાઇપોઅલર્જેનિક આહાર નીચેના નિયમોનું પાલન કરે છે:

1. 1. એડો આહાર ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે તમારે સ્વ-દવા ન કરવી જોઈએ.
2. 2. એડો અનુસાર એન્ટિએલર્જિક આહાર 14 થી 21 દિવસના સમયગાળા માટે સૂચવવામાં આવે છે. દરેક અઠવાડિયે એક મેનૂ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાં નાસ્તો, લંચ અને ડિનર માટે લેવામાં આવતી વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે. નવા અઠવાડિયાની શરૂઆત સાથે, આહારને વધુ વૈવિધ્યસભર બનાવવા માટે મેનુમાં ફેરફાર કરવામાં આવે છે. ત્રણ અઠવાડિયાથી વધુ સમય માટે હાઇપોઅલર્જેનિક આહારનું પાલન કરવું અનિચ્છનીય છે, કારણ કે આ વિટામિન્સની ઉણપ તરફ દોરી શકે છે અને પોષક તત્વોસજીવ માં.
3. 3. જ્યારે દર્દી એલર્જન-મુક્ત આહારના ધોરણોનું પાલન કરે છે, ત્યારે તે ગતિશીલ રીતે બદલાય છે. પ્રથમ, બધા પ્રતિબંધિત ખોરાકને આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવામાં આવે છે. ક્યારે તીવ્ર ઘટનાઓએલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અદૃશ્ય થઈ જાય છે, ખોરાક એલર્જન છે તે નક્કી કરવા માટે એક પછી એક ટેબલ પર પાછા ફરે છે.
4. 4. એડો આહાર દરમિયાન, તમે હોર્મોનલ, એન્ટિહિસ્ટેમાઈન્સ અને અન્ય એન્ટિએલર્જિક દવાઓ લઈ શકતા નથી. તેઓ શરીર પર એલર્જેનિક ખોરાકની અસરને છુપાવી શકે છે અને આપેલ પોષણ અભ્યાસના પરિણામોને વિકૃત કરી શકે છે.
5. 5. એલર્જી પીડિતોએ એડો આહારનું પાલન કરવું જોઈએ ખોરાકની ડાયરી. આ ડૉક્ટરને એલર્જેનિક ખોરાકને ઓળખવામાં અને આહારને સમાયોજિત કરવામાં મદદ કરશે.

સાપ્તાહિક મેનૂનું ઉદાહરણ

એન્ટિ-એલર્જેનિક આહાર પરના પ્રથમ અઠવાડિયા દરમિયાન, તમારે કોઈપણ પ્રતિબંધિત ખોરાક ન ખાવો જોઈએ. પરંતુ આ ખોરાકના સ્વાદ વિશે ચિંતા કરવાનું કારણ નથી - પરવાનગી આપેલ ઘટકોની થોડી માત્રામાંથી પણ તમે સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો. એડો એન્ટિ-એલર્જી આહારના પ્રથમ (કડક) અઠવાડિયા માટે લો-એલર્જેનિક મેનૂનું ઉદાહરણ કોષ્ટકમાં રજૂ કરવામાં આવ્યું છે.

દિવસ આહાર	નાસ્તો	રાત્રિભોજન	બપોરનો નાસ્તો	રાત્રિભોજન
પ્રથમ		શાકભાજી સૂપ સફેદ બ્રેડ		બિયાં સાથેનો દાણો, કોબી અને કાકડી સલાડ
બીજું	દૂધ બાજરી porridge, ચા	શાકભાજીનો સ્ટયૂ	કુટીર ચીઝ, ચા	શાકભાજી સાથે બાફેલા ચોખા
ત્રીજો	ટોસ્ટ (સફેદ બ્રેડ), જડીબુટ્ટીઓ સાથે unsweetened કુટીર ચીઝ, ચા	ગાજર અને બટાકા, સફેદ બ્રેડ સાથે કોબી સૂપ	મુરબ્બો, સફરજનનો રસ	બાફેલી બીફ, બિયાં સાથેનો દાણો, કાકડી
ચોથું	સૂકા જરદાળુ, ચા સાથે ઓટમીલ (દૂધ વિના).	ક્રાઉટન્સ સાથે શાકભાજીનો સૂપ (સફેદ બ્રેડ)	લીલા સફરજન, કુદરતી દહીં	બાફેલા શાકભાજી, કેફિર
પાંચમું	ટોસ્ટ (સફેદ બ્રેડ), ઓલિવ તેલ સાથે લીલા વનસ્પતિ કચુંબર	કોબી સૂપ, સફેદ બ્રેડ	ટોસ્ટ (સફેદ બ્રેડ), કુટીર ચીઝ, સફરજનનો રસ	બાજરીની દાળ, લીલા શાકભાજીનું સલાડ
છઠ્ઠા	ઓટમીલ (દૂધ વિના), ચા	બ્રોકોલી અને ઝુચીની સાથે બીફ સૂપ	prunes અને સૂકા જરદાળુ સાથે કુદરતી દહીં	શાકભાજીનો સ્ટયૂ
સાતમી	prunes સાથે ચોખા porridge	શાકભાજીનો સ્ટયૂ	ટોસ્ટ (સફેદ બ્રેડ), કુટીર ચીઝ, ચા	બાફેલા ચોખા, કોબી, કાકડી અને ગાજરનું સલાડ

એન્ટિ-એલર્જેનિક આહારના "કડક" અઠવાડિયા પછી, તેને ધીમે ધીમે એલર્જન ખોરાકને આહારમાં પરત કરવાની મંજૂરી છે. સરેરાશ એલર્જેનિસિટીવાળા ઉત્પાદનો સાથે પ્રારંભ કરવું વધુ સારું છે. આહારમાં ઉત્પાદન દાખલ કર્યા પછી, તમારે ઘણા દિવસો સુધી શરીરની પ્રતિક્રિયા અવલોકન કરવાની અને ડાયરી રાખવાની જરૂર છે. જો એલર્જી થાય, તો મદદ લેવી.



છેલ્લે

ડબ્લ્યુએચઓ અનુસાર, રોગની ઘટનાઓ એલર્જીક નાસિકા પ્રદાહ 1990 થી વિશ્વભરમાં ત્રણ ગણો વધારો થયો છે.

આ સમયગાળા દરમિયાન, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં એન્ટિહિસ્ટામાઇન્સનો ઉપયોગ કરતા દર્દીઓના ત્રણ હજારથી વધુ મૃત્યુ નોંધાયા હતા. તેથી જ તેનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે બિન-દવા પદ્ધતિઓશરીર પર એલર્જેનિક ભારનું નિયંત્રણ, એટલે કે, મુખ્યત્વે આહાર સાથે.

તેની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે સંપૂર્ણ આહારબાળક, જેમાં શાકભાજી અને ફળોનો સમાવેશ થતો નથી. માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ, તેઓ શરીરને જરૂરી ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો પ્રદાન કરે છે સામાન્ય ઊંચાઈઅને વિકાસ. પરંતુ ઘણીવાર એવું બને છે કે બાળક એલર્જીને લીધે એક અથવા બીજા પ્રકારનો છોડનો ખોરાક ખાઈ શકતો નથી. માં શું કરવું આ બાબતેમા - બાપ?

શાકભાજી અને ફળોની એલર્જીના કારણો

ઘણી વાર માતાપિતા નીચેના ચિત્રને અવલોકન કરે છે: બાળક ઘણા સમય સુધીપરિણામ વિના ઉત્પાદન ખાધું, અને અચાનક તેને તેનાથી એલર્જી થઈ ગઈ. શું થયું, શા માટે શરીર પહેલેથી જ પરિચિત એવા ઉત્પાદન પર આટલી વિચિત્ર રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે? આ બાબત એ છે કે એલર્જીના કારણોમાંનું એક શરીરનું સરળ ઓવરસેચ્યુરેશન હોઈ શકે છે ચોક્કસ પ્રકારફળો અથવા શાકભાજી. રોગપ્રતિકારક તંત્ર શરીરમાં વિવિધ પદાર્થોના સંતુલન પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે. જો કોઈ તત્વ વધારે હોય, તો એલર્જી એ અસંતુલનની પ્રતિક્રિયા હશે.

એલર્જીનું બીજું સામાન્ય કારણ આનુવંશિક વલણ છે.આનુવંશિકતા બદલી શકાતી નથી. જો એલર્જી જન્મજાત છે, તો પછી તેને સંપૂર્ણપણે ઇલાજ કરવું લગભગ અશક્ય છે, પરંતુ નિવારણ પદ્ધતિઓ વિશે ભૂલશો નહીં જે તીવ્રતાને ટાળવામાં મદદ કરશે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ત્રી દ્વારા ખાવાથી પણ જન્મજાત ખોરાકની એલર્જી થઈ શકે છે. એલર્જેનિક ઉત્પાદનો.

ઘણીવાર એવા કિસ્સાઓ હોય છે જ્યારે એલર્જી બાળકને નિયમિત ખોરાક માટે ટેવવાના તબક્કે દેખાય છે. તેની ઘટનાના જોખમને ઘટાડવા માટે, તમારે પૂરક ખોરાકની રજૂઆત માટેના નિયમો અને યોજનાનું પાલન કરવું જોઈએ. તમારે તેને વિદેશી ફળો અને અત્યંત એલર્જેનિક શાકભાજીથી શરૂ કરવું જોઈએ નહીં.જ્યારે બાળક 2 વર્ષનું થાય ત્યારે પછીના સમયગાળા સુધી આ પરિચયને મુલતવી રાખવું વધુ સારું છે.

વધુમાં, એ નોંધવું જરૂરી છે કે જ્યારે ફળો અને શાકભાજી પ્રત્યે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા વિકસે ત્યારે શરીર બરાબર શું પ્રતિક્રિયા આપે છે. આ બે પ્રકારના પદાર્થો છે:

• ઉત્પાદનોમાં સમાયેલ પ્રોટીન;
• આ ઉત્પાદનોને ફળદ્રુપ બનાવવા અથવા સારવાર માટે ઉપયોગમાં લેવાતા રસાયણો.

શાકભાજી

શાકભાજીની સૂચિ કે જેનાથી તમને એલર્જી થઈ શકે છે તે ખૂબ વિશાળ છે. જો કે, માતાપિતાએ જાણવાની જરૂર છે કે:

• શાકભાજી જે પસાર થઈ ગયા છે ગરમીની સારવાર, તાજા લોકો કરતા એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ થવાની શક્યતા ઘણી ઓછી હોય છે;
• શાકભાજી લીલો રંગહાઇપોઅલર્જેનિક માનવામાં આવે છે, અને લાલ - ઊલટું;
• ઘણીવાર એલર્જી વનસ્પતિને જ નહીં, પરંતુ તેમાં રહેલા નાઈટ્રેટ્સ, નાઈટ્રાઈટ્સ અને જંતુનાશકોને થાય છે.

ચાલો શાકભાજીને એલર્જીના વધતા જોખમને ધ્યાનમાં લઈએ, પરંતુ એ હકીકતને ધ્યાનમાં લઈએ કે શરીરની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓને લીધે, હાઈપોઅલર્જેનિક ખોરાક લેતી વખતે પણ બાળકમાં નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા વિકસી શકે છે.

1. બટાટા. આ શાકભાજીમાં સ્ટાર્ચ અને પ્રોટીન હોય છે. આ ઘટકોનું કારણ બને છે નકારાત્મક પ્રતિક્રિયાશરીર જો પૂરક ખોરાકમાં છૂંદેલા બટાકાની રજૂઆત કર્યા પછી એલર્જી દેખાય છે, તો પછી ગભરાવાની જરૂર નથી. બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લો, તે યોગ્ય સલાહ અને ભલામણો આપશે.
   

   તે નોંધવું યોગ્ય છે કે બટાકા પોતે ભાગ્યે જ એલર્જન તરીકે કાર્ય કરે છે; સામાન્ય રીતે આ કિસ્સામાં એલર્જીના ગુનેગારો છે. રાસાયણિક પદાર્થો, જેની સાથે તે વૃદ્ધિ દરમિયાન ફળદ્રુપ હતું. તેમની માત્રા ઘટાડવા માટે, છાલવાળા બટાકાને રાંધતા પહેલા લગભગ 12 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો.

2. ઝુચીની. મોટાભાગના બાળરોગ નિષ્ણાતો આ શાકભાજીને પ્રથમ પૂરક ખોરાક તરીકે ભલામણ કરે છે. આ સરળ રીતે સમજાવવામાં આવ્યું છે: ઝુચીની ખૂબ જ ભાગ્યે જ એલર્જીનું કારણ બને છે. વિકાસમાં ફાળો આપતા પરિબળોને નકારાત્મક પ્રતિક્રિયાસજીવ, વ્યક્તિગત સંવેદનશીલતા અને પૂરક ખોરાકની રજૂઆત માટેના નિયમોનું પાલન ન કરવાનો સમાવેશ થાય છે. બીજા કિસ્સામાં, આહારમાંથી શાકભાજીને બાકાત રાખવું એ અસ્થાયી માપ હશે.
3. કાકડીઓ. એલર્જીના લક્ષણોને ઉશ્કેરવું તે અત્યંત દુર્લભ છે, પરંતુ પ્રતિક્રિયા સૌથી ગંભીર લક્ષણો સાથે પોતાને મેનીફેસ્ટ કરે છે: ઉધરસ, બ્રોન્કોસ્પેઝમ, તેમજ હોઠ, કંઠસ્થાન અને જીભની સોજો.
   

   જો તમને આ શાકભાજીથી એલર્જી હોય, તો તમારે તરબૂચ અને કોળાની સમાન પ્રતિક્રિયાની અપેક્ષા રાખવી જોઈએ.

4. ફૂલકોબી. તેની એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું નિદાન અત્યંત ભાગ્યે જ બાળકોમાં થાય છે, મુખ્યત્વે 3 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના. આ ઉત્પાદન હાઇપોઅલર્જેનિક તરીકે વર્ગીકૃત થયેલ છે.
   જો ફૂલકોબી માટે નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા મળી આવે છે, તો પછી આ શાકભાજીના અન્ય પ્રકારો, એક નિયમ તરીકે, આહારમાંથી બાકાત રાખવાની જરૂર છે. આ ફક્ત સીવીડ પર લાગુ પડતું નથી, કારણ કે તે રચનામાં નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે.
5. કોળુ. તે પોષક તત્ત્વો, વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોની સામગ્રીમાં અગ્રણીઓમાંનું એક છે. બાળકોને ખરેખર કોળાની વાનગીઓ ગમે છે. કેરોટીનોઇડ્સ અને વિશેષ પ્રોટીનની સામગ્રીને કારણે આ ઉત્પાદનની એલર્જી વિકસી શકે છે. કોળામાં ઓછી એલર્જેનિક ક્ષમતા હોવાથી, રોગના લક્ષણો હળવા સ્વરૂપમાં દેખાય છે.
   

   હળવા માંસવાળા કોળા હાઇપોઅલર્જેનિક હોવાનું માનવામાં આવે છે.

6. બીટ. આ શાકભાજીની એલર્જી એકદમ સામાન્ય છે અને ત્વચા પર ફોલ્લીઓ અને વહેતું નાકના સ્વરૂપમાં પ્રગટ થાય છે.
7. ગાજર. જોકે ગાજરની એલર્જીના લક્ષણો ખોરાકની એલર્જી જેવા જ હોય ​​છે, તે એક અલગ પ્રકૃતિનું છે અને પરાગની એલર્જી સાથે સંબંધિત છે. અલબત્ત, ગાજરમાં કોઈ પરાગ હોતું નથી. પરંતુ તેમની પ્રોટીન રચના ખૂબ સમાન છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ આવી ઘોંઘાટને પારખવામાં અસમર્થ છે અને શાકભાજીને પરાગની જેમ પ્રતિક્રિયા આપે છે. જો બાળકને લીવરની સમસ્યા હોય, તો ગાજરની એલર્જીનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે.
   

   ગાજર સમાન છે સેલ માળખુંઘઉં સાથે. તેથી, જો તમને આ ઉત્પાદનોમાંથી એકથી એલર્જી હોય, તો તમારે બીજાનો દુરુપયોગ ન કરવો જોઈએ.

8. મૂળા. રંગદ્રવ્ય જે મૂળાને તેજસ્વી લાલ કરે છે તે બાળકોમાં એલર્જીનું કારણ બની શકે છે. જો તમને મૂળાની નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા હોય, તો તમારે અન્ય લાલ ફળો અને શાકભાજી સાથે સાવચેત રહેવું જોઈએ.
9. રીંગણા. જે બાળકોને નાગદમન, ક્વિનોઆ અને રાગવીડના પરાગથી એલર્જી હોય તેમણે રીંગણ ન ખાવા જોઈએ. આ કિસ્સામાં, એલર્જી ક્રોસ પ્રકૃતિની છે (પ્રતિક્રિયા પોતાને સમાન રીતે મેનીફેસ્ટ કરે છે સેલ્યુલર રચનાછોડ).
10. લાલ અને પીળી ઘંટડી મરી. એલર્જીક પ્રતિક્રિયા માત્ર જ્યારે પીવામાં આવે છે ત્યારે જ નહીં, પણ જ્યારે મરીનો રસ ત્વચા પર આવે છે ત્યારે પણ થઈ શકે છે. બાળકો આ પ્રતિક્રિયા માટે સૌથી વધુ સંવેદનશીલ હોય છે. તેથી, આ શાકભાજીને આહારમાં દાખલ કરતી વખતે માતાપિતાએ અત્યંત સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. જો તમારું બાળક એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું જોખમ ધરાવે છે અથવા તેની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી ગઈ છે, તો પછીથી મરીને રજૂ કરવાનું મુલતવી રાખવું વધુ સારું છે.
11. ટામેટાં. ટામેટાંની એલર્જી બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં વારંવાર થાય છે. આ એક સૌથી શક્તિશાળી એલર્જન છે. મુખ્ય લક્ષણો: ઉબકા, ઝાડા, પેટમાં દુખાવો, નેત્રસ્તર દાહ, ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનનો સોજો.

મકાઈ, જેને ઘણીવાર શાકભાજી ગણવામાં આવે છે, તે વાસ્તવમાં એક અનાજ છે.

કોષ્ટક: એલર્જીની વિવિધ ડિગ્રીની શાકભાજી

ફોટો ગેલેરી: શાકભાજી જે ઘણીવાર એલર્જીનું કારણ બને છે

તેજસ્વી નારંગી પલ્પ સાથે કોળુ બીટ ગાજર સ્વીડન લાલ અને પીળા મરી રીંગણા તાજા મૂળા ટામેટાં અને ટમેટા પેસ્ટ

ફળો, બેરી અને સૂકા ફળો

મીઠા ફળો અને બેરી ઘણા બાળકો માટે પ્રિય સારવાર છે. કમનસીબે, આ ખોરાકની એલર્જીના સૌથી સામાન્ય ટ્રિગર્સ પણ છે. ઉપયોગી માહિતી:

• શાકભાજીના કિસ્સામાં, લાલ રંગ એ માતાપિતા માટે સ્ટોપ સિગ્નલ છે, જે બાળકના આહારમાં ઉત્પાદનની રજૂઆતને પ્રતિબંધિત કરે છે;
• લાલ ફળો અને બેરીનો કોમ્પોટ પણ એલર્જીનું કારણ બને છે;
• "આયાતી" ફળો અને બેરીને રસાયણોથી સારવાર આપવામાં આવે છે જે એલર્જીનું કારણ બની શકે છે;
• જ્યારે તેઓ મોસમમાં હોય ત્યારે ફળો અને બેરી ખાવાનું સૌથી સલામત છે;
• તમારે કૃત્રિમ ખાતરોનો ઉપયોગ કર્યા વિના ઉગાડવામાં આવતા દેશના ઉત્પાદનોને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ;
• સૂકા ફળો કોઈપણ રીતે એલર્જેનિકતામાં તાજા ફળો જેમાંથી બનાવવામાં આવે છે તેનાથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી.

ચાલો વધુ વિગતમાં સંખ્યાબંધ ફળો જોઈએ.

1. કેળા. મોટેભાગે, એલર્જીનું કારણ પોતે ઉત્પાદન નથી, પરંતુ તે છે રાસાયણિક સારવાર. કેળા આપણા દેશને ગ્રીન સપ્લાય કરવામાં આવે છે. આગમન પર, તેઓને રાસાયણિક ગેસથી સારવાર આપવામાં આવે છે જે પાકવાની ઝડપ વધારે છે. જો કે તે છાલ પર લગાવવામાં આવે છે, જે ખાવામાં આવતું નથી, રસાયણો ફળમાં જ ઘૂસી જાય છે.
2. પર્સિમોન. બાળકોમાં આ ઉત્પાદન માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા વિકસી શકે છે ઉચ્ચ સામગ્રીતેમાં ટેનીન અને કેરોટીન હોય છે. તે મોટેભાગે પોતાને અિટકૅરીયા તરીકે પ્રગટ કરે છે.
3. ટેન્ગેરિન અને અન્ય સાઇટ્રસ ફળો. બાળકોના ગાલ પર લાલાશ અને ફોલ્લીઓ એ એક લક્ષણ છે જેનો ઘણી માતાઓ સામનો કરે છે. સાઇટ્રસ ફળો ઘણી વાર એલર્જીનું કારણ બને છે.તે જન્મજાત હોઈ શકે છે અથવા સંપૂર્ણપણે અનપેક્ષિત રીતે દેખાઈ શકે છે.
4. સફરજન. સફરજનની એલર્જીનું કારણ સામાન્ય રીતે તેનું પ્રોટીન નથી, પરંતુ છાલ અને પલ્પમાં રહેલા રંગદ્રવ્ય છે.
   

   માટે એલર્જી લીલા સફરજનવ્યવહારિક રીતે ક્યારેય થતું નથી.

5. દ્રાક્ષ અને કિસમિસ. આ ખૂબ જ છે મજબૂત એલર્જન. બાળકની રોગપ્રતિકારક શક્તિ દ્રાક્ષની સપાટી પર સ્થિત ચોક્કસ ફૂગ અને તેમના બીજકણ પર પ્રતિક્રિયા આપે છે (તેઓ આથોની પ્રક્રિયામાં સામેલ છે). જો બાળકને દ્રાક્ષની પ્રતિક્રિયા હોય, તો કિસમિસ ખાવાથી મોટે ભાગે સમાન પરિણામો આવશે.
   

   દ્રાક્ષની વિવિધતા જેટલી ઘાટી હોય છે, તેના પર એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું જોખમ વધારે છે.

6. દાડમ. આ ફળની પ્રતિક્રિયા સામાન્ય રીતે ખૂબ જ ઝડપથી વિકસે છે. પરંતુ એવા કિસ્સાઓ છે જ્યારે એલર્જી પછી જ દેખાય છે લાંબા ગાળાના ઉપયોગદાડમ અથવા તેનો રસ ખાઓ.
7. પિઅર. વીસમાંથી એક બાળકને નાશપતીથી એલર્જી હોય છે. જો કે, જો સારવાર હાથ ધરવામાં ન આવે અને ફળોને આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં ન આવે, તો આ એલર્જી એન્જીઓએડીમાનું કારણ બની શકે છે અને શ્વાસનળીના અસ્થમાના વિકાસનું કારણ બની શકે છે.
8. કિવિ. બાળકને સામાન્ય રીતે અન્ય ફળો કરતાં ખૂબ પાછળથી તેનો પરિચય આપવામાં આવે છે, અને આ ન્યાયી છે. કિવિની ગંધથી પણ એલર્જી થઈ શકે છે. તેથી, તમારે અત્યંત સાવચેત રહેવું જોઈએ.
9. જરદાળુ અને સૂકા જરદાળુ. જરદાળુ, તાજા અને સૂકા બંને, એલર્જીનું કારણ બની શકે છે. તેના લક્ષણો ઝડપથી વિકસે છે, સામાન્ય રીતે વપરાશ પછી તરત જ, અને પરાગ એલર્જી જેવા જ હોય ​​છે.
10. તરબૂચ. જે બાળકોના માતા-પિતાને તરબૂચની એલર્જી હોય છે તેઓ મુખ્યત્વે જોખમમાં હોય છે. જો બાળકને પાચન અથવા સ્ટૂલની સમસ્યા હોય, તો તરબૂચનો વપરાશ પણ મર્યાદિત હોવો જોઈએ.
11. એક અનાનસ. આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળતે આપણા અક્ષાંશો માટે લાક્ષણિક નથી, તેથી કોઈ પણ બાળકને તેની એલર્જી થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, અનાનસ ઘણી વાર ખાવામાં આવે છે તૈયાર. આ કિસ્સામાં, એલર્જીનું કારણ ઉત્પાદનમાં ઉપયોગમાં લેવાતા પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોઈ શકે છે.

કોષ્ટક: એલર્જેનિસિટીની વિવિધ ડિગ્રીના ફળો અને બેરી

ફોટો ગેલેરી: સૌથી એલર્જેનિક ફળો અને બેરી

લાલ સફરજન સાઇટ્રસ ફળો: નારંગી, ટેન્જેરીન, લીંબુ, ગ્રેપફ્રૂટ, પોમેલો, ચૂનો કિવિ દાડમ તાજી અને સૂકી દ્રાક્ષ રાસબેરિઝ તરબૂચ લાલ રિબ્સ સ્ટ્રોબેરી બ્લેકબેરી કાળા કિસમિસ કેરી એક અનાનસ

લક્ષણો: ખોરાકની એલર્જી પોતાને કેવી રીતે પ્રગટ કરે છે

મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં શાકભાજી અને ફળોની એલર્જી આ રોગ માટે લાક્ષણિક લક્ષણો સાથે પોતાને પ્રગટ કરે છે. બાળકોમાં આ હોઈ શકે છે:

• ઉબકા, ઝાડા, ઉલટી, પેટમાં દુખાવો;
• શ્વાસ લેવામાં મુશ્કેલી, બ્રોન્કોસ્પેઝમ;
• અનુનાસિક ભીડ, વહેતું નાક, ઉધરસ;
• નેત્રસ્તર દાહ અને આંખના વિસ્તારમાં સોજો;
• લાલાશ ત્વચા, અિટકૅરીયા, ખંજવાળ, ફોલ્લીઓ;
• ગંભીર કિસ્સાઓમાં - એનાફિલેક્ટિક આંચકો.

જ્યારે એલર્જી હોય ત્યારે સમાન લક્ષણો જોવા મળે છે જુદા જુદા પ્રકારોશાકભાજી અને ફળો નોંધપાત્ર રીતે નિદાનને જટિલ બનાવે છે. જો કોઈ બાળકે અનેક પ્રકારના ફળ ખાધા હોય, તો તે નક્કી કરવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે કે કયામાંથી નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા થઈ. પરંતુ કેટલાક ફળો અને શાકભાજી હજુ પણ છે ચોક્કસ વિશિષ્ટતાઓ. ખોરાકની એલર્જી માટે તેમની પ્રતિક્રિયા એટીપિકલ છે:

• સાઇટ્રસ ફળોની એલર્જી ઘણીવાર કાનની સોજો અને સાંભળવાની ખોટના સ્વરૂપમાં પોતાને મેનીફેસ્ટ કરે છે.
• જો તમને એલર્જી હોય તો ગાજર બ્લડ પ્રેશરને બદલી શકે છે.
• સફરજન શરીર પર પીડાદાયક મુશ્કેલીઓ અને ત્વચાની છાલનું કારણ બની શકે છે.

એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોમાં, એલર્જી ઘણીવાર પોતાને સ્વરૂપમાં પ્રગટ કરે છે આંતરડાની કોલિક, કબજિયાત અને સેબોરિયા (પોપડા પર રુવાંટીવાળું ત્વચાહેડ્સ). જો બાળક ચાલુ છે સ્તનપાન, તો પછી માતાએ તેના આહારનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ, કારણ કે ફળો અને શાકભાજીમાંથી એલર્જન માતાના દૂધમાં જાય છે.

ડાયગ્નોસ્ટિક્સ: એલર્જનની ઓળખ

બાળકમાં એલર્જી ઓળખવી એકદમ સરળ છે, કારણ કે રોગ સ્પષ્ટ છે ગંભીર લક્ષણો. તેમનું અભિવ્યક્તિ દેખાવામાં લાંબો સમય લાગતો નથી. અને હજુ સુધી, આ કિસ્સામાં નિષ્ણાતની મુલાકાત ફરજિયાત છે. માત્ર એક એલર્જીસ્ટ નક્કી કરી શકે છે ચોક્કસ કારણરોગો અને યોગ્ય સારવાર પદ્ધતિ પસંદ કરો.

ખોરાકની એલર્જીના નિદાનમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

1. પિતૃ સર્વેક્ષણ. આ રીતે ડૉક્ટર એલર્જીના કૌટુંબિક ઇતિહાસ તેમજ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાના વિકાસના લક્ષણો અને લક્ષણોની પ્રકૃતિને ઓળખે છે. આ તમને સંભવિત એલર્જનની શ્રેણી નક્કી કરવા દે છે જેની સાથે બાળક સંપર્કમાં છે.
2. રક્ત વિશ્લેષણ. અહીં મુખ્ય સૂચક ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન છે. એલર્જીની હાજરીમાં તે વધે છે.
3. બાળકની પરીક્ષા. ત્વચા, મોં અને ગળાની બાહ્ય તપાસ નિષ્ણાતને રોગની હાજરીની ધારણાની પુષ્ટિ અથવા ખંડન કરવાની મંજૂરી આપશે.
4. ત્વચા એલર્જી પરીક્ષણો. આ પરીક્ષણ ફક્ત 3 વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકો પર કરવામાં આવે છે. આ એ હકીકત દ્વારા સમજાવવામાં આવ્યું છે કે એલર્જનની રજૂઆત અણધારી પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે, એટલે કે, બાળકના સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં મૂકે છે. આ પ્રક્રિયા નીચે પ્રમાણે હાથ ધરવામાં આવે છે: સ્કેરફાયરનો ઉપયોગ કરીને ત્વચાના વિસ્તાર પર એક નાનો સ્ક્રેચ બનાવવામાં આવે છે, તેના પર એલર્જન લાગુ પડે છે અને પ્રતિક્રિયાની રાહ જોવામાં આવે છે. લાલાશ અને સોજો સૂચવે છે કે દર્દીને આ પદાર્થની એલર્જી છે.
5. એલર્જી ડિસ્ક. તે આધુનિક છે અને સલામત માર્ગડાયગ્નોસ્ટિક્સ હાથ ધરે છે. ડિસ્ક (વાહક) માં સ્થિર એલર્જન હોય છે. તેમની માત્રા અને રચના જરૂરી મુજબ બદલી શકાય છે. રોગને ઓળખવા માટે, બાળકની નસમાંથી લેવામાં આવેલું લોહી આ એલર્જી ડિસ્ક પર લાગુ કરવામાં આવે છે અને પરિણામનું મૂલ્યાંકન વિશિષ્ટ રીતે કરવામાં આવે છે. આ પરીક્ષણ ચોક્કસ પદાર્થોની એલર્જીની હાજરીને સૌથી સચોટ રીતે નક્કી કરે છે.
6. અંગોનું અલ્ટ્રાસાઉન્ડ પેટની પોલાણ . ના માળખામાં આ અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવે છે વિભેદક નિદાનઅન્ય રોગોને બાકાત રાખવા માટે.

સારવાર

એલર્જીના વલણથી છુટકારો મેળવવો અશક્ય છે.મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં સારવારની પદ્ધતિ લક્ષણોને દૂર કરવા માટે ઉકળે છે. ઉપચારનો પ્રથમ તબક્કો એ એલર્જન ઉત્પાદન સાથેના સંપર્કનો સંપૂર્ણ બાકાત છે. માનૂ એક અસરકારક પગલાંપદ્ધતિઓ કે જે તમને શરીરમાંથી એલર્જનને ઝડપથી દૂર કરવાની મંજૂરી આપે છે તે એનિમાનો ઉપયોગ અથવા સોર્બેન્ટ્સનું ઇન્જેશન છે. ખાદ્ય એલર્જીના પ્રથમ લક્ષણો શોધ્યા પછી તરત જ આ કરવું જોઈએ.

સારવારનો ફરજિયાત ઘટક એ હાઇપોઅલર્જેનિક આહાર છે.

ડ્રગ ઉપચાર

બાળકોમાં એલર્જીની જટિલ સારવારમાં એન્ટિહિસ્ટેમાઈન્સ અને સોર્બેન્ટ્સ, તેમજ કોસ્મેટિક અને હોર્મોનલ બાહ્ય એજન્ટોનો ઉપયોગ શામેલ છે. શ્રેષ્ઠ ઉપચારફક્ત નિષ્ણાત જ પસંદ કરી શકે છે. નિદાન કરતી વખતે, તે વયને ધ્યાનમાં લે છે અને વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓબાળક, સહસંબંધ શક્ય છે નકારાત્મક પરિણામોચોક્કસ દવાનો ઉપયોગ કરવાના ફાયદા સાથે.

કોષ્ટક: બાળકો માટે લોકપ્રિય એલર્જી દવાઓ, જેમાં એક વર્ષ સુધીના બાળકોનો સમાવેશ થાય છે

નામ	સક્રિય પદાર્થ	કઈ ઉંમરે ઉપયોગની મંજૂરી છે?	ક્રિયા	આડઅસરો	મુખ્ય વિરોધાભાસ
એન્ટિહિસ્ટેમાઈન્સ
તાવેગિલ (શરબત)	ક્લેમાસ્ટાઇન ફ્યુમરેટ		એલર્જી વિરોધી, પ્ર્યુરિટીક,	થાક, ચિંતા, વધેલી ઉત્તેજના, ઉબકા છાતીમાં દુખાવો અને સંકોચનની લાગણી.	નીચલા શ્વસન માર્ગના રોગો, વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા.
સુપ્રસ્ટિન (ગોળીઓ)	ક્લોરોપીરામાઇન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ	નવજાત અને અકાળ બાળકો માટે સૂચવવામાં આવતું નથી.	એન્ટિએલર્જિક	તેઓ ભાગ્યે જ થાય છે અને ડ્રગનો ઉપયોગ બંધ કર્યા પછી અદૃશ્ય થઈ જાય છે. ચક્કર, સુસ્તી શુષ્ક મોં, ઉલટી ઉબકા ઝાડા કબજિયાત બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો, પેશાબ કરવામાં મુશ્કેલી, સ્નાયુ નબળાઇ.	શ્વાસનળીના અસ્થમાનો તીવ્ર હુમલો,
ફેનિસ્ટિલ (ટીપાં)	ડિમેટિન્ડેન મેલેટ		એલર્જી વિરોધી, પ્ર્યુરિટીક, કેશિલરી અભેદ્યતા ઘટાડે છે.	ઉબકા, સુસ્તી માથાનો દુખાવો શુષ્ક મોં, સોજો ત્વચા પર ફોલ્લીઓ, સ્નાયુ ખેંચાણ.	એંગલ-ક્લોઝર ગ્લુકોમા, શ્વાસનળીના અસ્થમા, દવા પ્રત્યે અતિસંવેદનશીલતા.
સેટ્રિન (ટીપાં)	Cetirizine dihydrochloride		એન્ટિએલર્જિક. બંને પ્રારંભિક અને અસર કરે છે અંતમાં તબક્કોએલર્જીક પ્રતિક્રિયા.	સામાન્ય રીતે સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે. શક્ય: જઠરાંત્રિય વિકૃતિઓ, સુસ્તી નબળાઈ
બાહ્ય ઉપયોગ માટેની તૈયારીઓ
ડેસીટિન (મલમ)	ઝીંક ઓક્સાઇડ	જીવનના પ્રથમ દિવસોથી	બળતરા વિરોધી, પ્ર્યુરિટીક, સૂકવણી, થી ત્વચાનું રક્ષણ કરે છે બળતરા અસરપદાર્થો	વર્ણવેલ નથી	દવાના ઘટકો પ્રત્યે અતિસંવેદનશીલતા
સલ્ફારજીન (મલમ)	સિલ્વર સલ્ફાડિયાઝિન		એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, જીવાણુનાશક.	ભાગ્યે જ - અરજીના સ્થળે પીડા અને બર્નિંગ.	ગ્લુકોઝ-6-ફોસ્ફેટ ડિહાઈડ્રોજેનેઝની ગંભીર ઉણપ, સલ્ફોનામાઇડ્સ માટે અતિસંવેદનશીલતા.
સ્કિન-કેપ (ક્રીમ)	ઝિંક પાયરિથિઓન સક્રિય	દર્શાવેલ નથી	બળતરા વિરોધી, જીવાણુનાશક, ફૂગપ્રતિરોધી.		દવાના ઘટકો પ્રત્યે અતિસંવેદનશીલતા
એલિડેલ (ક્રીમ)	પિમેક્રોલિમસ		બળતરા વિરોધી	ભાગ્યે જ - એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ.	વાયરલ, ફંગલ, બેક્ટેરિયલ ચેપત્વચા દવાના ઘટકો પ્રત્યે અતિસંવેદનશીલતા.
એડવાન્ટન (ક્રીમ અને મલમ)	મેથાઈલપ્રેડનિસોલોન એસેપોનેટ		બળતરા વિરોધી, એન્ટિપ્ર્યુરિટિક	ખૂબ જ ભાગ્યે જ - ત્વચા પર ખંજવાળ અને બર્નિંગ, એરિથેમા, વેસિક્યુલર ફોલ્લીઓ.	દવાના ઘટકો પ્રત્યે અતિસંવેદનશીલતા
સોર્બેન્ટ્સ
સક્રિય કાર્બન (ગોળીઓ)	સક્રિય કાર્બન	કોઈ ડેટા નથી. બાળરોગ ચિકિત્સકો શિશુઓ માટે ડ્રગનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.	બિનઝેરીકરણ, શોષક અતિસાર વિરોધી	કબજિયાત, ઝાડા	જઠરાંત્રિય માર્ગના અલ્સેરેટિવ જખમ, જઠરાંત્રિય માર્ગમાંથી રક્તસ્રાવ, દવા પ્રત્યે અતિસંવેદનશીલતા.
Enterosgel (પેસ્ટ)	પોલિમિથિલસિલોક્સેન પોલિહાઇડ્રેટ	કોઈ પ્રતિબંધ નથી	બિનઝેરીકરણ, શોષક	ઉબકા, કબજિયાત ત્વચા ખંજવાળ, શિળસ	દવા પ્રત્યે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા, આંતરડાની અસ્વસ્થતા.

ફોટો ગેલેરી: બાળકોમાં ઉપયોગમાં લેવાતી એલર્જી દવાઓ

Enterosgel ઝડપથી અને સુરક્ષિત રીતે શરીરમાંથી એલર્જન દૂર કરે છે એલિડેલ ક્રીમ ત્વચાની બળતરાને દૂર કરે છે સેટ્રિન એ સૌથી લોકપ્રિય એન્ટિહિસ્ટેમાઈન્સમાંનું એક છે ફેનિસ્ટિલ ટીપાંમાં એન્ટિએલર્જિક અને એન્ટિપ્ર્યુરિટિક અસરો હોય છે સક્રિય કાર્બનની માત્રા બાળકના વજનના આધારે ગણવામાં આવે છે ટેવેગિલમાં એન્ટિએલર્જિક અને એન્ટિપ્ર્યુરિટિક અસરો છે સુપ્રાસ્ટિન ગોળીઓની ઘણી આડઅસર છે
સલ્ફાર્ગિન સોજાવાળી ત્વચાને ચેપથી બચાવે છે
સ્કિન-કેપમાં બળતરા વિરોધી, એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિફંગલ પ્રવૃત્તિ હોય છે ડેસીટિન ત્વચાનું રક્ષણ કરે છે અને ખંજવાળ દૂર કરે છે એડવાન્ટન - સલામત હોર્મોનલ દવા 4 મહિનાથી વધુ ઉંમરના બાળકો માટે

લોક ઉપાયો

બાળકોમાં ખોરાકની એલર્જીના અભિવ્યક્તિ માટે, પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ગ્રાઉન્ડ ઇંડાશેલ્સ. શરીરમાં કેલ્શિયમની થોડી ઉણપ પણ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓને તીવ્ર બનાવી શકે છે. ઈંડાના શેલ આ તત્વથી ભરપૂર હોય છે. તેના આધારે, જૈવિક રીતે સક્રિય ખોરાક ઉમેરણો બનાવવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, કેલ્સિડ. ચિકન ઇંડાને ઉકાળો, તેને છાલ કરો, શેલને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અથવા તેને મોર્ટારમાં સારી રીતે ક્રશ કરો. પરિણામી પાવડર ભોજન દરમિયાન અડધો ચમચી લેવો જોઈએ. આ ઉપાય એલર્જીના લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. પરિણામી દવાના કુદરતી મૂળને લીધે, તે 6 મહિનાથી વધુ ઉંમરના બાળકોને આપી શકાય છે.

થી પાવડર ઇંડા શેલોબાળકને ફળો અને શાકભાજીની એલર્જીના લક્ષણોમાંથી મુક્ત કરવામાં મદદ કરે છે

જો બાળક મોટું હોય ત્રણ વર્ષઅને તેને લીંબુથી એલર્જી નથી, તો તમારે પાવડરમાં 3-4 ટીપાં ઉમેરવા જોઈએ લીંબુ સરબત, તેથી કેલ્શિયમ વધુ સારી રીતે શોષાય છે.

શ્રેણી. આ ઔષધીય વનસ્પતિઘણા છે ઉપયોગી ગુણધર્મો. તેમની વચ્ચે ઘટાડવાની ક્ષમતા છે ત્વચા અભિવ્યક્તિઓબાળકોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ. 2 ચમચી લો. l સૂકું ઘાસ, તેના પર 200 મિલી ઉકળતા પાણી રેડવું. ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે છોડી દો, પ્રાધાન્ય થર્મોસમાં. પરિણામી પ્રેરણાને ગાળી લો અને તેનો ઉપયોગ બાળકની ત્વચા પરના અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોને દિવસમાં 3-5 વખત સાફ કરવા માટે કરો. આવી પ્રક્રિયાઓ ખંજવાળ, ફોલ્લીઓ અને લાલાશથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે.

અનુગામી પ્રેરણા - કુદરતી અને સલામત ઉપાયએલર્જી સારવાર

જ્યારે બાળકને દરરોજ નવડાવવું હોય ત્યારે સ્નાનમાં સ્ટ્રિંગ (400 મિલી) નું ઇન્ફ્યુઝન પણ ઉમેરી શકાય છે.

ગુલાબ હિપ. તે પાચનને સામાન્ય બનાવે છે અને તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે. મહત્વપૂર્ણ મિલકતરોઝશીપ એ હિસ્ટામાઇનના ઉત્પાદનને નિયંત્રિત કરવાની ક્ષમતા છે, જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓમાં સામેલ છે. પ્રેરણા તૈયાર કરવા માટે, 100 ગ્રામ ગુલાબ હિપ્સ લો, તેને કોગળા કરો, થર્મોસમાં 1 લિટર ઉકળતા પાણી રેડવું અને 12 કલાક માટે છોડી દો. તમારા બાળકને ભોજનના અડધા કલાક પહેલા આ હેલ્ધી ડ્રિંકનું 100 મિલી પીણું આપો.

રોઝશીપ ઇન્ફ્યુઝન માત્ર એલર્જીના લક્ષણોથી રાહત આપતું નથી, પરંતુ રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં પણ સુધારો કરે છે

કેમોલી. ઉકાળો 4 tsp. 400 મિલી ઉકળતા પાણીમાં સુકા કેમોલી ફૂલો. 30-60 મિનિટ માટે છોડી દો, પછી તાણ. આ પ્રેરણાથી તમે લોશન, રુબડાઉન અને બાથ બનાવી શકો છો. કેમોલીના એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને સુખદાયક ગુણધર્મો ખંજવાળ અને બળતરાને દૂર કરવામાં મદદ કરશે.

કેમોલી પ્રેરણા સાથે ઘસવું અને સ્નાન કરવાથી ત્વચાની ખંજવાળ અને બળતરાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ મળશે.

ભૂલશો નહીં કે ઔષધીય છોડ પણ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે; ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.

નિવારણ

માનૂ એક કી પોઇન્ટએલર્જીની સારવાર અને નિવારણ એ ખોરાકમાંથી એલર્જન ઉત્પાદનનો સંપૂર્ણ બાકાત છે. મોટેભાગે, ફક્ત એક અથવા થોડા ઉત્પાદનો શરીરમાં બિન-વિશિષ્ટ પ્રતિક્રિયા પેદા કરે છે. તેમને બદલવું મુશ્કેલ નહીં હોય. માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો સામાન્ય વિકાસ બાળકનું શરીર, અન્ય ફળો અને શાકભાજીમાંથી પણ મેળવી શકાય છે જેનાથી બાળકને એલર્જી નથી.

કયા ઉત્પાદનથી એલર્જી થઈ છે અને તેને આહારમાંથી દૂર કરવી જોઈએ તે નિર્ધારિત કરવા માટે, ખોરાકની ડાયરી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેમાંની એન્ટ્રીઓને બાળકની વર્તમાન સ્થિતિ સાથે સરખાવીને, કઈ પ્રોડક્ટ લીધા પછી ચિંતાજનક લક્ષણો જોવા મળે છે તેની ગણતરી કરી શકાય છે.

તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે કેટલાક કિસ્સાઓમાં, એલર્જન ખાધા પછી કેટલાક કલાકો પછી લક્ષણો દેખાઈ શકે છે.

ખોરાકમાં ઉત્પાદનોની ફેરબદલ અને વ્યક્તિગત આહાર સુધારણા વિવિધ ખોરાક એલર્જન પ્રત્યે સંવેદનશીલતા માટેના વિશ્લેષણ અને પરીક્ષણોના પરિણામોના આધારે એલર્જીસ્ટ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવે છે.

જો કોઈ બાળકને સાઇટ્રસ ફળોથી એલર્જી હોય, તો પછી શરીરને વિટામિન સીની આવશ્યક માત્રા પ્રદાન કરવામાં મદદ મળશે. સફેદ કોબીઅને બ્રોકોલી, કાળા કિસમિસ, ગુલાબ હિપ્સ, ઘંટડી મરી.
જો તમને લાલ અને પીળી શાકભાજી અને ફળોથી એલર્જી હોય, જેથી તમારા બાળકના શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં બીટા-કેરોટીન અને વિટામિન A મળે, તો તમારે વધુ વાનગીઓનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. ઇંડા જરદી, ડેરી ઉત્પાદનો, યકૃત (ખાસ કરીને બીફ), માછલી, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, કઠોળ, અને ઠંડા દબાયેલા વનસ્પતિ તેલ.

જો કોઈ ઉત્પાદન તમારા બાળકમાં એલર્જીનું કારણ બને તો પણ તેનો અર્થ એ નથી કે તમારે તેને કાયમ માટે છોડી દેવી પડશે. 3 વર્ષની ઉંમર સુધીમાં, રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે અને એલર્જી દૂર થઈ શકે છે; બાળક તેને "વધારે" કરશે. પરંતુ ત્યાં સંખ્યાબંધ ઉત્પાદનો છે, એક અવિશિષ્ટ પ્રતિક્રિયા જે જીવનભર ચાલુ રહે છે.

શિશુઓ માટે એક મુખ્ય નિવારક પગલાંપૂરક ખોરાકની રજૂઆત માટેના નિયમોનું કડક પાલન જરૂરી બને છે. પ્રથમ વખત, બાળકને નાની રકમ (અડધી ચમચી) માં નવું ઉત્પાદન ઓફર કરવામાં આવે છે. તમારે એક સાથે ઘણી નવી શાકભાજી અથવા ફળો દાખલ કરવા જોઈએ નહીં. આ નિદાનને સરળ બનાવશે અને તમને એલર્જનને સરળતાથી ઓળખવામાં મદદ કરશે.

લાંબા સમય સુધી સ્તનપાન કરાવવાથી બાળકોમાં એલર્જીનું જોખમ પણ ઘટી જાય છે. આ કિસ્સામાં, માતાએ હાઇપોઅલર્જેનિક આહારનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.

વિડિઓ: બાળકોમાં ખોરાકની એલર્જી વિશે ડૉ. કોમરોવ્સ્કી

બાળકોમાં અમુક બેરી, ફળો અને શાકભાજીની એલર્જી ખૂબ જ સામાન્ય છે. આ સમસ્યાનું કારણ કાં તો બાળકની એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ પ્રત્યેની વારસાગત વલણ અથવા અન્ય ઘણા પરિબળો હોઈ શકે છે, જેમાં પૂરક ખોરાકના નિયમોનું ઉલ્લંઘન અને વિવિધ રસાયણો સાથે ખેતી અને સંગ્રહ દરમિયાન ફળોની સારવારનો સમાવેશ થાય છે. સંપૂર્ણ ઈલાજ ખોરાકની એલર્જીઆ ભાગ્યે જ શક્ય છે, પરંતુ હળવા આહારને અનુસરીને, શરીરમાંથી એલર્જનને સમયસર દૂર કરવાથી અને લક્ષણોમાં રાહત બાળકની સ્થિતિને સામાન્ય સ્તરે જાળવી શકે છે.

મોટેભાગે, એલર્જેનિક ખોરાક બાળકો માટે લગભગ મુખ્ય આહાર બની જાય છે, જે ખૂબ જ શરૂઆતથી શરૂ થાય છે. નાની ઉમરમા. ઘણીવાર બાળક ચિપ્સ, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, હેમબર્ગર અથવા કેન્ડી બાર ખાવા માટે પ્રતિકૂળ નથી, પરંતુ તે તીવ્ર એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે; વધુમાં, આ ખોરાકમાં શરીર માટે હાનિકારક ઉમેરણોની નોંધપાત્ર માત્રા હોય છે. બાળકો સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ વિકસાવે છે, જે તેમને જોખમમાં મૂકે છે. તેથી જ વૃદ્ધાવસ્થા સુધી આરોગ્યને મજબૂત અને જાળવવા માટે યોગ્ય આહાર બનાવવો અને એલર્જનના દેખાવને અટકાવવો ખૂબ જ જરૂરી છે.

ખોરાકમાં રાસાયણિક ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે જેથી તે બગડતા કારણથી બચી શકે ભરપાઈ ન થઈ શકે તેવું નુકસાનશરીર મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ, જે તૈયાર વાનગીનો ભાગ છે, કારણ બની શકે છે ગંભીર ઉલ્લંઘનઆંતરડા અને પેટની સ્થિર કામગીરી, અને તે પણ ઘટાડે છે પોષણ મૂલ્યઉત્પાદન તમારે બટાકાની ચિપ્સ, શાકભાજી અને અથાણાં અને કેનિંગ, નૂડલ્સ દ્વારા તૈયાર કરેલા ફળો ન ખરીદવા જોઈએ ત્વરિત રસોઈ.

રાસાયણિક ઉમેરણો અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય (એક ખાસ પ્રોટીન) આંતરડામાં બળતરા પેદા કરે છે અને આવા લોટમાંથી બનેલી બ્રેડ કારણ બની શકે છે. એલર્જીક અભિવ્યક્તિઓબાળક પાસે છે. એડિટિવ “યલો 5” ધરાવતા પીણાં પીધા પછી, વહેતું નાક અને શિળસ થાય છે. બાળકો તીવ્ર એલર્જીક પ્રતિક્રિયા અનુભવવાનું શરૂ કરે છે, જે અતિશય સુસ્તી અને આંખોની લાલાશમાં વ્યક્ત થાય છે.

અનાજ અને porridges

અનાજ ઉત્પાદનોમાંથી સૌથી મોટો ખતરોઘઉં અને રાઈનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. બિનઆરોગ્યપ્રદ બાળકમાં એલર્જીક અભિવ્યક્તિઓ પણ થઈ શકે છે સોજી, ખાસ કરીને ફળો અને શાકભાજીના સમાવેશ સાથે. ઇન્સ્ટન્ટ પોર્રીજનો વારંવાર આહારમાં ઉપયોગ થાય છે, જ્યારે અનાજને વિશેષ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, જેના પછી વાનગી ક્ષીણ થઈ જાય છે અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. બાજરી અને મકાઈના દાણા એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરે છે. ઉપરાંત, ઉદાહરણ તરીકે, ઘઉંનો દાળ"Artek", કચડી અનાજ સમાવેશ થાય છે, કારણ બની શકે છે એલર્જીક ફોલ્લીઓ, ઝાડા, ખંજવાળ ત્વચા.

સોજીમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યની હાજરીને કારણે સોજીની વાનગીઓ પ્રત્યે ખોરાકનો અણગમો થાય છે. આ જટિલ પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોના શોષણને અસર કરે છે. કેટલીકવાર સોજીનો લાંબા સમય સુધી વપરાશ ત્વચા પર ફોલ્લીઓના દેખાવને ઉશ્કેરે છે, એલિવેટેડ તાપમાન, ઉધરસ અને વહેતું નાક. રસોઈમાં બકરીના દૂધનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. વધુમાં, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય આંતરડાના અસ્તરને પાતળું બનાવે છે, પરિણામે બાળકમાં ઝાડા થાય છે.

સાઇટ્રસ

ટેન્જેરીન, નારંગી, ગ્રેપફ્રૂટ એ વિટામિન સી ધરાવતા ખોરાક છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. જો કે, કેટલીકવાર તેમનું મૂલ્ય પૃષ્ઠભૂમિમાં ઝાંખું થઈ શકે છે, કારણ કે તેઓ બાળકમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે, કેટલીકવાર ગંભીર સ્વરૂપમાં પણ.

નારંગી એ સૌથી લોકપ્રિય સાઇટ્રસ ફળો છે જે એનાફિલેક્ટિક આંચકોનું કારણ બની શકે છે. તમારે સાઇટ્રસ જ્યુસ ધરાવતો ખોરાક તૈયાર ન કરવો જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, કેક, મીઠી પીણાં, જામ.

સાઇટ્રસ ફળોનો વધુ પડતો વપરાશ એ બાળકની પાચન તંત્ર પર મોટો બોજ છે અને શ્વાસની તકલીફ, ચકામા અને ઝાડા થવામાં ફાળો આપે છે. ત્યાં પુષ્કળ રક્તસ્ત્રાવ અને વહેતું નાક છે. તમારે એક ખાસ ડાયરી રાખવી જોઈએ જ્યાં ખોરાકમાં નવા ખોરાક ઉમેરવા માટે શરીરની પ્રતિક્રિયા દર્શાવતી એન્ટ્રીઓ કરવામાં આવે છે.

મોટેભાગે, બાળકો જે બતક ખાય છે અને ચિકન ઇંડા. તેમાં પ્રોટીન હોય છે જે તાત્કાલિક એલર્જીક પ્રતિક્રિયાનું કારણ બને છે. બાળક દ્વારા ઇન્જેસ્ટ કરવામાં આવે ત્યારે એલર્જીના લક્ષણો દેખાય છે. ચોક્કસ પ્રોટીન, જેમ કે લાઇસોઝાઇમ, ઓવોમ્યુકોઇડ, આલ્બ્યુમિન. તેઓ રોગપ્રતિકારક તંત્રની ઝડપી પ્રતિક્રિયા ઉશ્કેરે છે.

એલર્જેનિક ખોરાકની યાદીમાં ચિકન ઇંડા પ્રથમ ક્રમે છે. તેમ છતાં, તે યાદ રાખવું જ જોઇએ કે આહાર પ્રોટીનનો અભાવ હોર્મોન્સના સંશ્લેષણમાં વિક્ષેપ પાડે છે અને હૃદય, રક્તવાહિની અને રક્તવાહિનીઓના કાર્યમાં વિક્ષેપ પેદા કરે છે. પેશાબની સિસ્ટમો. જો ચિકન ઇંડા ખાવાનું અશક્ય છે, તો તેને ક્વેઈલ ઇંડા સાથે બદલી શકાય છે, જે ઓછા એલર્જેનિક છે અને આંતરડાના ઉપકલા કોષોનો નાશ કરતા નથી.

એવા કિસ્સાઓમાં કે જ્યાં બાળક આહારનું પાલન કરતું નથી, વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાના ચિહ્નો વિકસી શકે છે - એનાફિલેક્ટિક આંચકો અથવા ક્વિંકની એડીમા. પ્રતિબંધ ફક્ત ચિકન ઇંડાને જ નહીં, પણ તેમના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરેલી વાનગીઓને પણ લાગુ પડે છે.

ચોકલેટ

ચોકલેટમાં કોકો પાવડર હોય છે, જે અત્યંત એલર્જેનિક ઉત્પાદન છે. જો તમે ઘટકો જેમ કે ઉમેરો પાઉડર દૂધઅથવા પામ અથવા મગફળીનું તેલ, તેનો ભય વધે છે.

શરીર દ્વારા લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા, તેમજ એન્ટીઑકિસડન્ટ (E322) ની હાજરી, એલર્જીક પ્રતિક્રિયા તરફ દોરી શકે છે. કેટલીકવાર ચોકલેટમાં ઉમેરવામાં આવે છે અખરોટ. દર્દી માટે આ અસ્વીકાર્ય છે. ખજૂર અને કિસમિસને પણ આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવ્યા છે.

ચોકલેટમાં ચિટિન હોય છે, જે કુદરતી પોલિસેકરાઇડ્સના જૂથ સાથે સંબંધિત છે. જો ઇન્જેસ્ટ કરવામાં આવે છે, તો તે ઘણીવાર ત્વચા પર ફોલ્લીઓનું કારણ બની શકે છે જેના પરિણામે અપ્રિય ખંજવાળ આવે છે. જો તમને અસ્થમા છે, તો ચોકલેટ ખાવાથી અસ્થમાનો હુમલો આવે છે જેમ કે મોંમાં ખંજવાળ અને સોજો, તાળવું લાલ થવું, જીભમાં કળતર.

6 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોમાં ડાર્ક ચોકલેટ છૂટક સ્ટૂલનું કારણ બને છે લીલો રંગ, પેટમાં દુખાવો, સૂકી ઉધરસ, ખલેલ સામાન્ય કામગીરીકિડની

દૂધ

પ્રોટીન એલર્જી ધરાવતા કેટલાક બાળકો ડેરી ઉત્પાદનોનું સેવન કરતા નથી. તેમના માટે, પ્રોટીન ધરાવતા નીચેના ખોરાકનો વપરાશ સ્વાસ્થ્ય જોખમો સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે:

• કૂકી;
• કેક;
• આઈસ્ક્રીમ;
• માર્જરિન;
• પાઈ

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, બાળક ઘેટાં અથવા બકરીના દૂધને સહન કરી શકતું નથી. કેસીન પ્રોટીન કોષો દ્વારા વિદેશી તરીકે ઓળખાય છે, જે શરીરમાં તીવ્ર એલર્જીક પ્રતિક્રિયાનું કારણ બને છે. જો સ્તનપાન શક્ય ન હોય તો, વિશિષ્ટ દૂધના સૂત્રોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

1 વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકે દરરોજ 500 મિલી સુધી પ્રવાહી ડેરી ઉત્પાદનોનું સેવન કરવું જોઈએ. જો તમને દૂધના પ્રોટીનથી એલર્જી હોય, તો તમારે તમારા આહારને અન્ય ઉત્પાદનોની તરફેણમાં સમાયોજિત કરવાની જરૂર છે જે દૂધમાં વિટામિન અને ખનિજની રચનામાં સમાન હોય. કૃત્રિમ ખોરાકના સમયગાળા દરમિયાન કેટલાક બાળકો દૂધ આધારિત પૂરક ખોરાક સહન કરી શકતા નથી. બાળક શિળસ અને ચિહ્નો વિકસાવવાનું શરૂ કરે છે એટોપિક ત્વચાકોપ, ગરદન અને માથામાં સોજો, ઉધરસ અને ઘરઘર. IN સમાન કેસોતમારા ડૉક્ટર સાથે તાત્કાલિક પરામર્શ જરૂરી છે.

બેરી

એવું બને છે કે બાળક એક સફરજન અથવા મુઠ્ઠીભર લાલ કરન્ટસ ખાય છે અને, થોડા સમય પછી, અસ્વસ્થતા અનુભવવાનું શરૂ કરે છે. પેટમાં દુખાવો, માથાનો દુખાવો, ઉલટી, પરસેવો અને નબળાઇ શરૂ થાય છે. અને ન્યૂનતમ જથ્થોએલર્જેનિક પદાર્થ શરીરને તરત જ પ્રતિક્રિયા આપવા માટે પૂરતો છે. આ બધું ફળ ખાંડના પાચન અને શોષણ માટે જવાબદાર એવા ઉત્સેચકોની અછતને કારણે થાય છે.

કરન્ટસ (લાલ અને કાળા બંને) ખાવાથી એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થાય છે, કારણ કે આ બેરીમાં એસ્કોર્બિક એસિડવી મોટી માત્રામાં. તેમના ઉપયોગથી ગૂંગળામણ પણ થઈ શકે છે.

સીફૂડ

તાજી માછલી, કરચલા, ઝીંગા અને શેલફિશ ખાવાથી એલર્જીના લક્ષણો થઈ શકે છે. પરિણામે, નીચેના લક્ષણો જોવા મળે છે:

• ત્વચા પર ફોલ્લીઓ;
• શરીર પર પ્યુર્યુલન્ટ ફોલ્લાઓ;
• ઠંડી
• શુષ્ક ઉધરસ.

પ્રોટીન, જે કરચલાના માંસમાં મોટી માત્રામાં સમાયેલ છે, પ્રતિક્રિયાના પરિણામે ગંભીર ઝેરી ઝેરનું કારણ બને છે. બાળક અસ્થાયી રૂપે દ્રષ્ટિ અને સુનાવણી ગુમાવી શકે છે, કેન્દ્રની કામગીરી નર્વસ સિસ્ટમ, બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો થાય છે, શ્વસન લયમાં ખલેલ થાય છે. ગરમીની સારવાર પછી પણ સીફૂડ અસહિષ્ણુતા ચાલુ રહે છે.

શિશુઓમાં એલર્જી

દૂધ અને ગાયના દૂધ સાથે મીઠી અનાજનો વધુ પડતો વપરાશ ચહેરા પર અસંખ્ય ફોલ્લીઓ, ઝાડા અને ઉબકાના સ્વરૂપમાં અપ્રિય પરિણામો તરફ દોરી શકે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ઉત્પાદનની અસહિષ્ણુતા ગમ વિસ્તારમાં અલ્સરના દેખાવ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.

અટકાવવા માટે અનિચ્છનીય પરિણામોબાળકના શરીર માટે, ભલામણ કરવામાં આવે છે કે માતા તેને તેના આહારમાંથી બાકાત રાખે નીચેના ઉત્પાદનોઅને વાનગીઓ:

• ડુંગળી લસણ;
• માછલી અને માંસના સૂપ;
• ખાંડ સાથે કન્ફેક્શનરી.

ઓછા એલર્જેનિક ખોરાક અને તેમાંથી બનાવેલ વાનગીઓ એલર્જીના લક્ષણોના અભિવ્યક્તિને ઘટાડે છે. તીવ્ર સમયગાળો. છ મહિનાની ઉંમર પછી ડૉક્ટરના સંકેતો અનુસાર બાળકને પૂરક ખોરાક આપવામાં આવે છે. રસોઈ માટે કોબીજ, ઝુચીની અને બ્રોકોલીની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ગાજર અને બટાટા માત્ર રોગના કોર્સને વધુ ખરાબ કરી શકે છે.

સાચો અને તર્કસંગત સંસ્થાપોષણ, ઉત્પાદનોને ધ્યાનમાં લેતા, એલર્જીનું કારણ બને છે, પ્રવેશ પરવાનગી આપશે ટૂંકા સમયએલર્જીની તીવ્રતા ટાળો.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માત્ર ઘણા વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો જ નહીં, પણ ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના સ્ત્રોત છે. જો કે, કેટલાક લોકોને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીથી એલર્જી હોય છે - ત્વચાની સાથે રોગપ્રતિકારક શક્તિની પ્રતિક્રિયા, શ્વસન લક્ષણોઅને ખામી જઠરાંત્રિય માર્ગ.

બેરી માટે એલર્જી વિકસાવવાના કારણો

પેથોલોજીની ઘટનામાં એક નોંધપાત્ર પરિબળ આનુવંશિકતા છે: જો એક અથવા બંને માતાપિતા તેના માટે સંવેદનશીલ હોય, તો પછી એક ઉચ્ચ જોખમ છે કે તે બાળકમાં પણ પોતાને પ્રગટ કરશે. બાળકોમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માટે એલર્જી એવા કિસ્સાઓમાં પણ શક્ય છે જ્યાં માતાપિતા અન્ય ખોરાક અથવા પદાર્થોની પ્રતિક્રિયાઓથી પીડાય છે.

જેવી વસ્તુ પણ છે. શરીર ઉત્પાદન પર નહીં, પરંતુ તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ ચોક્કસ પદાર્થ પર પ્રતિક્રિયા આપે છે. આમ, પ્રતિક્રિયા ખોરાક, પરાગ, દવાઓ, જીવાત વગેરેને કારણે થઈ શકે છે. ઘણી બેરીમાં રંગદ્રવ્ય લાઇકોપીન હોય છે, જે એલર્જન છે. તેથી, જો તમને સ્ટ્રોબેરીથી એલર્જી હોય, તો તે ખૂબ જ સંભવ છે કે તેનું સેવન કરતી વખતે લક્ષણો દેખાય.

તે નોંધવું પણ યોગ્ય છે કે ચેરી, મીઠી ચેરી, સ્ટ્રોબેરી અને રાસબેરિઝની એલર્જી સાથે, ક્રોસ પ્રતિક્રિયાબિર્ચ પરાગ પર, જે મજબૂત માનવામાં આવે છે. મુખ્ય અભિવ્યક્તિઓ ઉધરસ, લૅક્રિમેશન અને શ્વસન તકલીફ છે.

એલર્જી એ રોગપ્રતિકારક પ્રતિક્રિયા હોવાથી, તેની ઘટના પર્યાવરણીય અધોગતિ અને અન્ય પરિબળોના પ્રભાવ સાથે પણ સંકળાયેલી છે જે રોગપ્રતિકારક તંત્રની કામગીરીને નકારાત્મક અસર કરે છે.

બાળકોમાં

3 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો એલર્જી માટે સૌથી વધુ સંવેદનશીલ હોય છે. આ ઉત્સેચકોની અછત અને જઠરાંત્રિય મ્યુકોસાની ઉચ્ચ અભેદ્યતાને કારણે થાય છે. જેમ જેમ બાળકો મોટા થાય છે, તેઓ ખોરાકને વધુ સારી રીતે પચાવવાનું શરૂ કરે છે અને મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં એલર્જી દૂર થઈ જાય છે.

પૂરક ખોરાક તરીકે અથવા ધોરણ કરતાં વધુ માત્રામાં બેરીનો પ્રારંભિક પરિચય, સાથે ઉચ્ચ સંભાવનાફોલ્લીઓ અથવા અન્ય લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે.

સ્તનપાન કરાવતા શિશુઓમાં, માતા દ્વારા નબળા આહારના સેવનને કારણે લક્ષણો આવી શકે છે. શિશુઓ જેમની માતાઓ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, ખાસ કરીને તાજેતરના મહિનાઓ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘણો ખાધો, પણ આ સમસ્યા સામનો.

પુખ્ત વયના લોકોમાં

અગાઉ સૂચવ્યા મુજબ, પુખ્ત વયના લોકો બેરી માટે ઓછા સંવેદનશીલ હોય છે, પરંતુ પ્રતિક્રિયા શક્ય છે જો:

• અન્ય ખોરાક અથવા બિન-ખાદ્ય એલર્જી;
• પાચન તંત્રના ક્રોનિક રોગો અને અંતઃસ્ત્રાવી રોગો(ઘણી વખત વૃદ્ધ લોકોમાં);
• વારસાગત પરિબળ;
• ગર્ભાવસ્થા અને મેનોપોઝ દરમિયાન સ્ત્રીઓમાં હોર્મોનલ ફેરફારો.

એલર્જીને ઘણીવાર બેરીના પ્રાથમિક અતિશય આહારનું પરિણામ કહેવામાં આવે છે. લક્ષણો સમાન હોઈ શકે છે, પરંતુ અહીં આપણે કહેવાતા સ્યુડો-એલર્જી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. આ કિસ્સામાં, તમારે ઉત્પાદનોનો દુરુપયોગ ન કરવો જોઈએ ઉચ્ચ ડિગ્રીએલર્જેનિસિટી, પરંતુ તેમને સંપૂર્ણપણે નકારવું પણ અશક્ય છે.

સંપર્ક અને મૌખિક એલર્જી પણ થાય છે. પ્રથમ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા તો વૃક્ષો અને છોડો કે જેના પર તેઓ અંકુરિત થાય છે તેના સંપર્કમાં દેખાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક લોકો કિસમિસના પાંદડાના લાક્ષણિક લક્ષણોનો અનુભવ કરે છે. બીજા પ્રકારમાં છોડના પરાગની પ્રતિક્રિયાનો સમાવેશ થાય છે.

એ નોંધવું જોઇએ કે તે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની નથી જે એલર્જન તરીકે કાર્ય કરી શકે છે, પરંતુ રસાયણો કે જે છોડો અથવા ઝાડની સારવાર માટે ઉપયોગમાં લેવાતા હતા. ઉપયોગ કરતા પહેલા ખોરાકને સારી રીતે ધોવા જરૂરી છે.

જો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તેમના કાચા સ્વરૂપમાં તમારામાં કોઈ નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા પેદા કરતી નથી, પરંતુ જ્યારે તમે બેરીના ઉમેરા સાથે જામ, દહીં અને અન્ય ઉત્પાદનો ખાઓ છો, તો અમે ઉમેરણોની એલર્જી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ: પ્રિઝર્વેટિવ્સ, સ્વાદ, સ્વાદ વધારનારા, વગેરે. .

લાક્ષણિક લક્ષણો

બેરીની એલર્જી નીચેના લક્ષણો સાથે છે:

• ત્વચા પર ફોલ્લીઓ અને ખંજવાળ;
• પાચન તંત્રમાં વિક્ષેપો;
• પેટની પોલાણમાં છરાબાજીનો દુખાવો;
• ઉબકા, ગેગ રીફ્લેક્સ;
• અનુનાસિક ભીડ અને વહેતું નાક;
• મૌખિક પોલાણ અને કંઠસ્થાનના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનનો સોજો.

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ક્વિંકની એડીમા શક્ય છે: પોપચા, હોઠ, જીભ વોલ્યુમમાં વધારો, એરવેઝ. સૌથી વધુ ખતરનાક સંકેતએનાફિલેક્ટિક આંચકો છે, જે ધીમું ધબકારા, પતન સાથે છે લોહિનુ દબાણ, ગૂંગળામણનો હુમલો, જે ભરપૂર છે જીવલેણ, જો તમે વ્યક્તિને પ્રાથમિક સારવાર ન આપો અને એમ્બ્યુલન્સને કૉલ કરો.

ડાયગ્નોસ્ટિક્સ

જો કોઈપણ સૂચિબદ્ધ ચિહ્નો, તમારે નિષ્ણાતનો સંપર્ક કરવાની જરૂર છે. બાળરોગ ચિકિત્સક અથવા ચિકિત્સક, ઇતિહાસ એકત્રિત કર્યા પછી અને દર્દીની તપાસ કર્યા પછી, તેને એલર્જીસ્ટ અને જો જરૂરી હોય તો, ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ સાથે પરામર્શ માટે મોકલશે.

સૌથી સામાન્ય અને સરળ રીતેનિદાન એ એક નાબૂદી આહાર રહે છે, જેમાં આહારમાંથી ઇચ્છિત ઉત્પાદનને બાકાત રાખવાનો સમાવેશ થાય છે. જો એક અથવા બે અઠવાડિયા માટે પ્રતિક્રિયા થતી નથી, તો ડૉક્ટર દર્દી માટે બાકાત ઉત્પાદનની એલર્જી વિશે વાત કરી શકે છે.

એલર્જેનિક ઉત્પાદનોના જૂથને ઓળખવા માટે, ચોક્કસ Ig E માટે રક્ત પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે.

ચોક્કસ એલર્જનને ઓળખવા માટે, એલર્જી પરીક્ષણો હાથ ધરવામાં આવે છે: સ્ક્રેચેસ (સ્કેરિફિકેશન ટેસ્ટ) અથવા ઇન્જેક્શન (પ્રિક ટેસ્ટિંગ) આગળના ભાગમાં બનાવવામાં આવે છે, ત્યારબાદ એલર્જન લાગુ કરવામાં આવે છે અથવા ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવે છે. ચોક્કસ જગ્યાએ ત્વચાની સોજો અને લાલાશ ચોક્કસ ઉત્પાદનની પ્રતિક્રિયા સૂચવે છે.

ગંભીર કિસ્સાઓમાં, જ્યારે એલર્જન નક્કી કરવું મુશ્કેલ હોય છે, ત્યારે ઉશ્કેરણીજનક પરીક્ષણો સૂચવવામાં આવી શકે છે. હોસ્પિટલ સેટિંગમાં, નિષ્ણાતોની કડક દેખરેખ હેઠળ, દર્દીના નાકમાં અથવા જીભની નીચે એલર્જન ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવે છે.

ડાયગ્નોસ્ટિક પ્રક્રિયાઓ માત્ર ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવ્યા મુજબ જ થવી જોઈએ. માતાપિતાના ધ્યાન પર: બધી પદ્ધતિઓ બાળકો માટે યોગ્ય નથી!

સારવાર

આહારમાંથી એલર્જેનિક ખોરાકને દૂર કર્યા વિના પેથોલોજીની સારવાર અશક્ય છે. હાઇપોઅલર્જેનિક આહાર સૂચવવામાં આવે છે, જે ક્રોસ-એલર્જનને પણ બાકાત રાખે છે.

ફાર્માકોથેરાપી

જો એલર્જી થાય છે, તો એન્ટિહિસ્ટેમાઈન્સ સૂચવવામાં આવે છે: સેટ્રિન, ઝાયર્ટેક, સેટીરિઝિન, ફેક્સાડિન, લોરાટાડીન, ક્લેરિટિન, વગેરે.

પાચન તંત્રની ખામી અથવા ત્વચા પર ફોલ્લીઓના કિસ્સામાં, યોગ્ય લક્ષણયુક્ત ફાર્માકોથેરાપી સૂચવવામાં આવે છે. ખાસ કરીને, દવાઓ સૂચવવામાં આવે છે જે આંતરડાની માઇક્રોફલોરા, બિફિડોયોગર્ટ, કેફિર, બાહ્ય ઉપયોગ માટે સુધારે છે - ફેનિસ્ટિલ, નેઝુલિન, એપિડેલ, પ્રોટોપિક અને અન્ય.

એનાફિલેક્ટિક આંચકા માટે તાત્કાલિક એમ્બ્યુલન્સ બોલાવવાની જરૂર પડે છે, અને ક્વિન્કેના એડીમાને હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવાની જરૂર પડે છે.

પરંપરાગત પદ્ધતિઓ

સાથે તમે લક્ષણોમાં પણ રાહત મેળવી શકો છો લોક ઉપાયો. આવા હેતુઓ માટે, રોઝશીપ, કોકલબર, વેરોનિકા ઑફિસિનાલિસ, બર્ડોક, ડેંડિલિઅન, યારો, કેમોમાઈલ, હોર્સટેલ, સેન્ટ્યુરી, સેન્ટ જ્હોન્સ વોર્ટ, સેલેન્ડિન, કેલેંડુલા, એફેડ્રા, છાલ, ખીજવવું, પીની, સ્ટ્રિંગનો ઉપયોગ થાય છે. આ છોડમાંથી પ્રેરણા, મલમ, લોશન બનાવવામાં આવે છે, અને સૂચિબદ્ધ ઔષધોના ઉમેરા સાથે સ્નાન લેવામાં આવે છે. જોકે પરંપરાગત પદ્ધતિઓફક્ત તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લઈને જ ઉપયોગ કરી શકાય છે!

સાવચેતીના પગલાં

સ્તનપાન દરમિયાન, માતાઓએ નર્સિંગ માતાના આહારનું સખતપણે પાલન કરવું જોઈએ, ખોરાકની ડાયરી રાખવી જોઈએ, ખાધેલી દરેક વસ્તુ અને ચોક્કસ ઉત્પાદન પ્રત્યે બાળકની પ્રતિક્રિયા રેકોર્ડ કરવી જોઈએ.

8 મહિના કરતાં પહેલાંની ઉંમરે બાળકને પૂરક ખોરાક તરીકે બેરીનો પરિચય આપવામાં આવે છે. તમારે તમારા બાળકને એક સાથે અનેક બેરી ન આપવી જોઈએ; એક પણ હાનિકારક હોઈ શકે છે. તેથી, તમારે તમારી જાતને નરમ સ્વરૂપમાં અડધા બેરી સુધી મર્યાદિત કરવી જોઈએ, અથવા વધુ સારી રીતે, કોમ્પોટના રૂપમાં. તાજા સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસને અડધા રસ્તે પાણીથી પાતળો કરવો જોઈએ જેથી પેટ અથવા આંતરડામાં અસ્વસ્થતા ન થાય. ફળો પછી કુટીર ચીઝ અથવા દહીંમાં ઉમેરી શકાય છે. તમે એક વર્ષ પછી તમારા બાળકને બેરી સાથે અલગથી ખવડાવી શકો છો.