તમારે ભોજન પહેલાં ફળ શા માટે ખાવા જોઈએ? મહત્તમ સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે ફળ ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય ક્યારે છે?

તમે કદાચ સાંભળ્યું હશે કે તમારે દિવસમાં ઓછામાં ઓછા પાંચ ફળો અને શાકભાજી ખાવા જોઈએ. ચાલો વાત કરીએ કે ફળો ખાવા માટે કયો સમય શ્રેષ્ઠ છે અને કયાને પ્રાધાન્ય આપવું.

કિવિ

તમારી સવારની શરૂઆત સાઇટ્રસ ફળોથી કરો.સવારના નાસ્તાની 20 મિનિટ પહેલાં, ફળોનો રસ (નારંગી અથવા પાઈનેપલ) પીવો અથવા કીવી ખાઓ. શેગી ફળમાં નારંગી કરતાં 5 ગણું વધુ વિટામિન સી હોય છે. તેનો આનંદ માણીને, તમે આ વિટામિન માટે શરીરની દૈનિક જરૂરિયાતને સંતોષી શકશો.

દ્રાક્ષ

ડેઝર્ટ માટે - ગ્લુકોઝ.કામથી થાકેલા મગજ માટે દ્રાક્ષ એમ્બ્યુલન્સ છે. પરંતુ "કટોકટી" પગલાં ટાળી શકાય છે. બપોરે તમારી જાતને ગ્લુકોઝ સાથે ખવડાવો. તમારી સર્જનાત્મકતાને જીવંત રાખવા માટે દ્રાક્ષનો એક ટુકડો (લગભગ 200 ગ્રામ) અથવા મુઠ્ઠીભર કિસમિસ પૂરતી હશે. બેરી ડેઝર્ટ સ્નાયુઓના સ્વર પર પણ ફાયદાકારક અસર કરે છે, જેનો અર્થ છે કે તમે દિવસના અંત સુધીમાં થાક અનુભવશો નહીં.

સફરજન

હાર્દિક લંચ પહેલા અને પછી.સફરજન હંમેશા પેટમાં પુષ્કળ રસનું કારણ બને છે, તેથી ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ સલાહ આપે છે, ખાસ કરીને જેઓ હંમેશા ઉતાવળમાં હોય છે, તેઓ બપોરના ભોજન પહેલાં અને પછી એક સફરજન ખાવાની સલાહ આપે છે. તમે કઈ વિવિધતા પસંદ કરો છો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ફળને યોગ્ય રીતે ચાવવું. સફરજન "સપોર્ટ" માટે પેટ તમારો આભાર માનશે.

કેળા

તમે બપોરના સારા નાસ્તાની કલ્પના કરી શકતા નથી.અફવાઓ કે કેળા તમને સારું લાગે છે તે ખૂબ જ અતિશયોક્તિપૂર્ણ છે. પરંતુ તમારે આ શબ્દોને ગુચ્છમાં કેળા ખાવાના કારણ તરીકે ન લેવું જોઈએ. આદર્શરીતે, દિવસમાં એક ફળ ખાઓ. કેળામાં સમાયેલ સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શારીરિક અને માનસિક તણાવ પછી ઝડપથી શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરશે.

આલુ

સૂવાનો સમય પહેલાં 3 કલાક.જેઓ બેઠાડુ જીવનશૈલી જીવે છે અને આંતરડાની સુસ્તીથી પીડાય છે તેમના માટે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે. દરરોજ ખાય છે (1-2 ટુકડાઓ તાજા અથવા સૂકા - વધુ નહીં), અને તમે તમારી સમસ્યાઓ વિશે ભૂલી જશો.

ફળોને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું.

“ખાલી પેટે ફળ ન ખાઓ!”, “મીઠાઈ માટે ફળ ન ખાઓ!”, “ખાધા પછી ફળ યકૃતના સિરોસિસનું કારણ બની શકે છે!”, “ફળ દાંતમાં સડોનું કારણ બને છે!”, “ફળ ડાયાબિટીસનું કારણ બની શકે છે. !” – બધી પ્રકારની આવી કેટલી વધુ ભયાનક વાર્તાઓ ઇન્ટરનેટ પર તરતી રહે છે! તમે તેને વાંચશો, પ્રભાવિત થશો અને નક્કી કરશો કે તેને બિલકુલ ન ખાવું વધુ સારું છે! તમારો સમય લો, ફળ ક્યારે ખાવું તે અંગે સામાન્ય ભલામણો છે.

સ્વસ્થ લોકોજેમને જઠરાંત્રિય માર્ગમાં કોઈ ખાસ સમસ્યા નથી, તેમના માટે ભોજન વચ્ચે બેરી અને ફળો ખાવા શ્રેષ્ઠ છે - મુખ્ય ભોજન ખાધાના એક કલાક પછી. આ સમય સુધીમાં, લંચ અથવા રાત્રિભોજનમાં ખાવામાં આવેલ તમામ ખોરાક પેટ દ્વારા પચાવી લેવામાં આવશે અને નાના આંતરડામાં મોકલવામાં આવશે. તે જ સમયે, એસિડિટીનું સ્તર ખૂબ ઊંચું રહેશે, જે બેરી અને ફળોની પ્રક્રિયામાં સુધારો કરશે.

સુસ્ત પાચન અને ઓછી એસિડિટીવાળા લોકોહોજરીનો રસ, ભોજન પહેલાં બેરી અને ફળોનું સેવન કરવું શ્રેષ્ઠ છે - લગભગ 30 મિનિટ. તેમની રચનામાં સમાવિષ્ટ ફળોના એસિડ્સ પાચનને ઝડપી બનાવવામાં અને ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના ઉત્પાદનમાં વધારો કરવામાં મદદ કરશે, અને આ બદલામાં ખોરાકના આગલા ભાગના શોષણ પર ફાયદાકારક અસર કરશે.

હોજરીનો રસ ઉચ્ચ એસિડિટી ધરાવતા લોકોતમારે અત્યંત સાવધાની સાથે ફળો અને બેરી ખાવા જોઈએ, ખાસ કરીને કરન્ટસ, ચેરી અને ખાટા સફરજન. જો તમે તેનું સેવન કરો છો, તો ખાધા પછી જ - 20-30 મિનિટ પછી. નહિંતર, ફળોના એસિડ્સ પેટની પહેલેથી જ ઉચ્ચ એસિડિટીમાં વધારો કરશે, જે ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને પેપ્ટિક અલ્સરને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

અપવાદ તરબૂચ છે. આ મીઠા ફળમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે તરબૂચના પલ્પના ઝડપી શોષણને અટકાવે છે. તેથી, પોષણશાસ્ત્રીઓ પાચનતંત્રની સ્થિતિને ધ્યાનમાં લીધા વિના, મુખ્ય ભોજન પછી 1-1.5 કલાક કરતાં પહેલાં તેને ખાવાની ભલામણ કરે છે. જો કે તે અહીં પણ એટલું સરળ નથી! પ્રખ્યાત ઇટાલિયન વાનગી યાદ રાખો - પ્રોસ્ક્યુટો (સૂકા માંસ), તે સામાન્ય રીતે તરબૂચ સાથે પીરસવામાં આવે છે, અને મધ્ય એશિયામાં તેઓ નીચેની રીતે તરબૂચ ખાય છે - પ્રથમ, સામાન્ય રીતે ફેટી, વાનગીઓ અને પીલાફ પછી, તરબૂચ હંમેશા પીરસવામાં આવે છે, અને 10 પછી. -15 મિનિટ પેટમાં ભારેપણુંની લાગણી દૂર થઈ જાય છે જાણે એન્ઝાઇમના સંકુલનો ઉપયોગ કર્યા પછી!

મંતવ્યો અને સલાહની આવી ધ્રુવીય વિવિધતાથી તમારું માથું ફરી શકે એમાં કોઈ આશ્ચર્ય નથી! હું આ વિશે ફક્ત એક જ વસ્તુની સલાહ આપવા માંગુ છું - તમારા શરીરને સાંભળો, ફક્ત તે જ તમને ચોક્કસ ફળોનું યોગ્ય રીતે સેવન કેવી રીતે કરવું તે કહી શકે છે! અને હું તમને કેટલીક ભલામણો આપવાનો પ્રયત્ન કરીશ. પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવાઓમાં ખૂબ જ ઉપયોગી સલાહ આપવામાં આવે છે, હું તેનો પણ ઉલ્લેખ કરીશ.

પિઅર ભૂખને ઉત્તેજિત કરે છે, પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર કરે છે અને ગરમીની લાગણી ઘટાડે છે. તાજા નાશપતીનો એકદમ બરછટ આહાર ફાઇબર ધરાવે છે, જે આંતરડાની પેરીસ્ટાલિસિસને વધારે છે, તેથી જો તમને સમસ્યા હોય તો તમારે તે ન ખાવું જોઈએ. પરંતુ જો તમને કબજિયાત હોય, તો તમારે કોમ્પોટ નાસપતી ચોક્કસ ખાવી જોઈએ. એનિમિયા (એનિમિયા) માટે, મીઠાઈ તરીકે બપોરના ભોજનમાં દરરોજ બે મોટા નાશપતી ખાવાથી ફાયદો થાય છે. આ કિસ્સામાં, નાશપતીનો છાલ ઉતારવામાં આવે છે, પલ્પને મૂસળીથી ભેળવી દેવામાં આવે છે અને બે ચમચી મધ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. પિઅર તીવ્ર બ્રોન્કાઇટિસની સારવાર પણ કરે છે: એક ગ્લાસ પિઅરના રસમાં ડેઝર્ટ ચમચી રોઝશીપ સીરપ પાતળું કરો અને અડધો ગ્લાસ દિવસમાં ત્રણ વખત પીવો.

પિઅર ખરજવુંમાં પણ મદદ કરે છે જો તેનો પલ્પ અસરગ્રસ્ત વિસ્તારમાં નિયમિતપણે લગાવવામાં આવે. પિઅરની સારવાર લગભગ આખું વર્ષ કરી શકાય છે, કારણ કે ફળો, જ્યારે સૂકવવામાં આવે છે, ત્યારે લગભગ તમામ જૈવિક સક્રિય પદાર્થો જાળવી રાખે છે. તમે પિઅર ખાધા પછી, તમારે કાચું પાણી પીવું જોઈએ નહીં, અથવા ભારે ખોરાક અથવા માંસ ખાવું જોઈએ નહીં.

એક મધ્યમ પિઅર તમારા દૈનિક મૂલ્યના 10% એસ્કોર્બિક એસિડ (વિટામિન સી) ધરાવે છે. ચેપ લડવૈયા તરીકેની તેની જાણીતી ભૂમિકા ઉપરાંત, વિટામિન સી ઘા, ઉઝરડા અને ઘર્ષણને મટાડવામાં મદદ કરે છે. એક મધ્યમ પિઅરના પલ્પ અને છાલમાં 4 ગ્રામ મૂલ્યવાન ફાઇબર (પેક્ટીનના સ્વરૂપમાં) હોય છે, જે ડોકટરો દ્વારા ભલામણ કરાયેલ ધોરણના 16% છે. ફાઇબર લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સામાન્ય બનાવવામાં અને પાચનમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે. ખાલી પેટ પર પિઅર ખાવાની સખત ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. એક જૂની પૂર્વીય કહેવત કહે છે: "સવારે, સફરજન એ હૃદય માટે ગુલાબ છે! સવારે, એક પિઅર હૃદય માટે ઝેર છે!

- ઉબકા, ઉલટી, ઝાડા, પીડા અને એપિગેસ્ટ્રિયમમાં સંપૂર્ણતાની લાગણી સાથે ડિસપેપ્સિયાના કિસ્સામાં, આંતરડાની ક્રોનિક બળતરા (એન્ટેરિટિસ, કોલાઇટિસ), તેમજ ડાયાબિટીસ મેલીટસમાં, નાશપતીનો ખાવાની પ્રતિબંધિત છે.

જેમ કે પ્રાચીન સમયમાં જાણીતું હતું, હીલિંગ ગુણધર્મો તરબૂચ તેની પરિપક્વતા પર આધાર રાખે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પેટના અલ્સર અને તીવ્ર ગેસ્ટ્રાઇટિસવાળા દર્દીઓ માટે અપૂરતા પાકેલા ફળોની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ખાલી પેટે તરબૂચ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી - ભોજન વચ્ચે તરબૂચ ખાવું તે સૌથી સલામત માનવામાં આવે છે જેથી તે ખાવામાં આવતા અન્ય ખોરાક સાથે ભળી શકે. લોક ચિકિત્સામાં, તરબૂચ લાંબા સમયથી નબળા દર્દીઓ માટે સૂચવવામાં આવે છે, ખાસ કરીને યકૃતના રોગો પછી અથવા ઓપરેશન પછી. પણ! બંને બીમાર લોકો અને એકદમ સ્વસ્થ લોકોએ ઠંડુ પાણી અને ખાસ કરીને તરબૂચ પછી ખાટા દૂધ, કીફિર અને દહીં ન પીવું જોઈએ - આ પેટમાં અસ્વસ્થતા તરફ દોરી જાય છે. આલ્કોહોલિક પીણાં સાથે તરબૂચને સંયોજિત કર્યા પછી સમાન પરિણામ જોવા મળે છે. કમનસીબે, દરેક જણ તરબૂચનો આનંદ લઈ શકતા નથી. તે સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે બિનસલાહભર્યું છે (તે બાળકમાં ગંભીર ડિસપેપ્ટિક લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે), ડાયાબિટીસ મેલીટસ, ગેસ્ટ્રિક અને ડ્યુઓડીનલ અલ્સર અને આંતરડાની વિકૃતિઓ માટે, ખાસ કરીને મરડો માટે. તરબૂચના હીલિંગ ગુણધર્મો લાંબા સમયથી જાણીતા છે. મહાન એવિસેના પણ તેની પ્રેક્ટિસમાં તરબૂચના પલ્પ, બીજ અને છાલનો ઉપયોગ કરે છે.

આધુનિક દવાઓમાં, તરબૂચનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે આંતરડાને સાફ કરવા માટે થાય છે (તરબૂચના પલ્પમાં ઉચ્ચારણ રેચક અસર હોય છે), જે, વધુ પડતા વજન સામેની લડાઈમાં મદદ કરે છે. વજન ઘટાડવાના હેતુઓ માટે, તરબૂચનો રસ સફરજન અને ટામેટાના રસ સાથે (1:2:1 ના ગુણોત્તરમાં) પણ ઉપયોગી છે.

કિવિ. ભારે લંચ પછી ખાવામાં આવેલા થોડા ફળો પેટમાં ભારેપણું, હાર્ટબર્ન અને ઓડકારની લાગણીથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે. કીવીને માંસ, હેમ, માછલી (ખાસ કરીને સૅલ્મોન, ઝીંગા), ચીઝ સાથે ખાઈ શકાય છે અને કાર્સિનોજેન્સની નકારાત્મક અસરને ઘટાડવા માટે તળેલા ખોરાક ખાધા પછી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

- જ્યારે ડેરી ઉત્પાદનો સાથે જોડવામાં આવે છે, ત્યારે અપચો, ઝાડા અને પેટનું ફૂલવું થઈ શકે છે.

- નેફ્રીટીસ માટે;

ડાયાબિટીસ મેલીટસ માટે;

- જમતા પહેલા.

દ્રાક્ષ: તાજી ચૂંટેલી દ્રાક્ષ ખૂબ જ અપ્રિય અવાજો સાથે આંતરડામાં આથો લાવે છે, તેથી ચૂંટ્યા પછી 2 દિવસ પહેલાં દ્રાક્ષ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવાની મર્યાદાઓ:

- દ્રાક્ષ ખાધા પછી, તમારે તરત જ પાણી પીવું જોઈએ નહીં, કારણ કે તેનાથી ઝાડા થઈ શકે છે;

તે સલાહભર્યું છે કે દ્રાક્ષ અને કોઈપણ પીણાંના વપરાશ વચ્ચે ઓછામાં ઓછા ચાર કલાક પસાર થાય છે;

કેળા ખાલી પેટ પર ખાવા અને પાણી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. કેળા લોહી અને લસિકાની સ્નિગ્ધતામાં વધારો કરે છે, જે થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ અને કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો તરફ દોરી જાય છે. તેમની રચનાની દ્રષ્ટિએ, તેઓ બટાકાની નજીક છે; તેમાં ઘણો સ્ટાર્ચ હોય છે, જેનો અર્થ છે કે કેળા ખાવાથી વજન ઓછું કરવું અવાસ્તવિક છે. ઘાટા માંસ (છાલ નહીં) સાથે કેળા ન ખાઓ.

પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવાની મર્યાદાઓ:

- તીવ્ર અને ક્રોનિક નેફ્રાઇટિસ અને કિડનીના અન્ય રોગોના કિસ્સામાં કેળાનું સેવન ન કરવું જોઈએ;

- જો તમને પેટના રોગો, પાચન વિકૃતિઓ અથવા ઝાડા હોય તો તમારે કેળાનું સેવન મર્યાદિત કરવું જોઈએ.

નારંગી. નારંગીનું વધુ પડતું સેવન યકૃતને નબળું પાડે છે; નારંગીનો રસ પેટ અને આંતરડાના રોગો માટે બિનસલાહભર્યું છે. તમારે ખાવું પછી અડધા કલાક કરતાં પહેલાં નારંગી ખાવું જોઈએ - ફક્ત આ સ્થિતિમાં તમને અપચોનું જોખમ રહેશે નહીં. અને નારંગીમાં રહેલું એસિડ દાંતના દંતવલ્કને કોરોડ કરે છે, તેથી તમારે નારંગી ખાધા પછી તમારા મોંને સારી રીતે કોગળા કરવાની જરૂર છે.

પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવાની મર્યાદાઓ:

- તમારે ભોજન પહેલાં અથવા ખાલી પેટ નારંગી ન ખાવા જોઈએ: કાર્બનિક એસિડ ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસાને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આ જ કારણસર તમારે નારંગીનો વધુ પડતો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ. નારંગી ખાધા પછી, તમારે તમારા દાંતના દંતવલ્કને સુરક્ષિત રાખવા માટે તમારા દાંત સાફ કરવા અથવા તમારા મોંને કોગળા કરવા જોઈએ. પાતળું અને સ્ટ્રો દ્વારા રસ પીવું વધુ સારું છે;

- નારંગી ખાધાના એક કલાક પહેલા અને એક કલાક પછી તમારે દૂધ ન પીવું જોઈએ.

ટેન્ગેરિન ચીનમાં તેને દૈનિક વપરાશનું ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે, પરંતુ તે, નારંગીની જેમ, વધુ પડતું ખાવું જોઈએ નહીં, ભોજન પહેલાં અને ખાલી પેટ પર, દૂધ સાથે પીવું જોઈએ - દૂધ અને ટેન્જેરીનના વપરાશ વચ્ચે ઓછામાં ઓછો એક કલાક પસાર થવો જોઈએ. ટેન્ગેરિન ખાધા પછી, તમારે તમારા દાંતના દંતવલ્કને સુરક્ષિત રાખવા માટે તમારા મોંને કોગળા કરવા જોઈએ.

તરબૂચ: ભોજન પહેલાં અને તે પછી તરત જ તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી - પાચન સમસ્યાઓ થવાની સંભાવના છે. તરબૂચને બીજા બધાથી અલગ જ ખાવામાં આવે છે! પ્રાધાન્યમાં મુખ્ય ભોજનના 2 કલાક પહેલાં અથવા 2 કલાક પછી. તે બ્રેડ સાથે તરબૂચ ખાવાથી પણ ભરપૂર છે; આ મિશ્રણ ગેસની રચનામાં વધારો કરવાની બાંયધરી આપે છે. અને, અલબત્ત, આપણે બધાને યાદ છે કે આ ફળ ખાધા પછી શૌચાલયથી દૂરના સ્થળોની મુલાકાત ન લેવી વધુ સારું છે - તરબૂચ તેના મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો માટે પ્રખ્યાત છે. પલ્પને પાણીમાં બોળવાનો પ્રયાસ કરો - જો પાણી માત્ર વાદળછાયું થઈ જાય, તો તે સારું છે. જો તે ગુલાબી અથવા લાલ થઈ જાય, તો તેનો અર્થ એ છે કે તરબૂચને કંઈક ખવડાવવામાં આવ્યું હતું અથવા ઉગાડવામાં આવ્યું હતું. બાળકોને ન આપવું તે વધુ સારું છે. તરબૂચને અડધા ભાગમાં અથવા પિરામિડ કાપીને ક્યારેય ન લો. સૌપ્રથમ, દક્ષિણના અતિથિની સપાટી પર ઘણા બધા સૂક્ષ્મજીવાણુઓ એકઠા થાય છે, અને મીઠી ગંધ દ્વારા આકર્ષિત ભમરી અથવા માખીઓ તેમને સરળતાથી અંદર લાવી શકે છે. બીજું, તરબૂચ કાપવા માટે કઈ છરીનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો તે જાણી શકાયું નથી - તેના પર બધા તરબૂચ કરતાં વધુ સૂક્ષ્મજીવાણુઓ હોઈ શકે છે.

પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવાની મર્યાદાઓ:

- ઠંડા મોસમમાં;

- ઠંડુ (રેફ્રિજરેટરમાંથી);

- અતિશય માત્રામાં (પાચન અસ્વસ્થ થઈ શકે છે).

ભલામણ કરેલ વપરાશ લીંબુ શાકભાજી અથવા મસાલાઓ સાથે, રસ સ્વીઝ કરો, માંસની વાનગીઓના ભાગ રૂપે ઉપયોગ કરો. પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવા માને છે કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, લીંબુ "ગર્ભને શાંત કરે છે" અને ઉબકા અને ઉલટીમાં મદદ કરે છે.

6 ડિસેમ્બર, 2014 વાઘણ...ઓ

ઘણા લોકો કે જેઓ આહાર દ્વારા વજન ઘટાડવાનું વિચારી રહ્યા છે તે ઘણીવાર આશ્ચર્ય કરે છે કે તેઓ સાંજે શું ખાઈ શકે છે અને વજન ઓછું કરતી વખતે તેઓ કયા ફળો ખાઈ શકે છે? એક નિયમ તરીકે, તેમની આકૃતિને આકર્ષક બનાવવાના પ્રયાસમાં, સ્ત્રીઓ ફળોના વપરાશને મર્યાદિત કર્યા વિના, ઓછી કેલરીવાળા ખોરાક પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. એક તરફ, ફળો વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે, કારણ કે તેમાં ઘણા ખનિજો, વિટામિન્સ અને ફાઇબર હોય છે, જે માનવ શરીર પર હકારાત્મક અસર કરે છે; બીજી બાજુ, બધા ફળો સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી, કારણ કે ... તેઓ ગુણધર્મો અને રચનામાં એકબીજાથી અલગ છે.

કયા ફળો તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

ફળો ઊર્જા, ખનિજો અને વિટામિન્સનો વાસ્તવિક સ્ત્રોત છે. આ ઉત્પાદનો ખાસ કરીને તે વ્યક્તિ માટે ઉપયોગી છે જે વજન ગુમાવે છે. તેઓ કચરો અને ઝેર દૂર કરી શકે છે, જઠરાંત્રિય માર્ગની અવિરત કામગીરીને સુનિશ્ચિત કરી શકે છે, પિત્તાશયના સ્ત્રાવના ઉત્પાદનને સક્રિય કરી શકે છે અને શરીરની કુદરતી સફાઈને પ્રોત્સાહન આપે છે. વજન ઘટાડવા માટેના સ્વસ્થ ફળોમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને ચરબીના ભંગાણની ઊંચી ટકાવારી હોય છે.

મોટી સંખ્યામાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો ધરાવતો આહાર સૌથી આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે. વજન સામાન્ય કરવા માટે, તમારે ચોક્કસપણે જાણવાની જરૂર છે કે કયા ફળો ખાવા માટે શ્રેષ્ઠ છે અને તમારા આહારમાં કયા ફળોને ટાળવા જોઈએ. કેળા, ખજૂર અને કિસમિસ વધુ માત્રામાં ન ખાવા જોઈએ. અને જો તમે તમારા સામાન્ય મેનૂમાં અનેનાસ, નાસપતી, કિવિ, ગ્રેપફ્રૂટ ઉમેરો છો, તો આ સકારાત્મક પરિણામ લાવશે. એક અસરકારક જૂથ જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર વજન ઘટાડવા માટે થાય છે તે સાઇટ્રસ ફળો (નારંગી, લીંબુ, ગ્રેપફ્રૂટ, ટેન્ગેરિન) છે. આ ઉપરાંત, તમે વજન ઘટાડવા અને ચરબી ઘટાડવા માટે નીચેના ફળો ખાઈ શકો છો:

• જરદાળુ;
• સફરજન
• ગ્રેનેડ
• ઉત્કટ ફળ;
• પીચીસ
• પર્સિમોન

વજન ઓછું કરતી વખતે કયા ફળો ખાવા માટે શ્રેષ્ઠ છે?

ઘણા લોકો કે જેઓ આહારને વળગી રહેવાનું નક્કી કરે છે, પ્રશ્ન રહે છે, વજન ઓછું કરતી વખતે કયા ફળો ખાવા માટે શ્રેષ્ઠ છે? તે નફરતવાળા પાઉન્ડ્સથી છુટકારો મેળવવા માટે, પોષણશાસ્ત્રીઓ થોડી માત્રામાં ખાંડ સાથે ખોરાક પસંદ કરવાની સલાહ આપે છે. સામાન્ય રીતે, ફળોની મીઠાશ તેમના ફ્રુક્ટોઝ સામગ્રી દ્વારા માપવામાં આવે છે. ફાઇબરની હાજરીને કારણે ફળની ખાંડ શરીરમાં વધુ ધીમેથી શોષાય છે. તે જ સમયે, આહારમાં રહેલા લોકોએ મીઠી ખજૂર, કેળા, પ્રુન્સ, કિસમિસ અને પર્સિમોન્સ ઓછું ખાવું જોઈએ.

મીઠી વગરના ગ્રેપફ્રૂટ, કીવી, સફરજન અને અનાનસ વજન ઘટાડવા માટે ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. તેઓ ચયાપચયને સારી રીતે વેગ આપે છે, પ્રવાહી દૂર કરે છે, ચરબી તોડે છે, શરીરને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ બનાવે છે અને પાચન પ્રક્રિયામાં સુધારો કરે છે. આહાર ફળોની સૂચિ હજી પણ નારંગી, લીંબુ અને બેરી સાથે ચાલુ રાખી શકાય છે. તેઓ મુખ્ય ભોજનમાંથી એકને બદલી શકે છે.

વજન ઘટાડવા માટે ઓછી કેલરીવાળા ફળો

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ઉત્પાદનોની વિશાળ વિવિધતા કોઈપણને મૂંઝવણમાં મૂકી શકે છે. તે સમજવું જરૂરી છે કે બધા ફળો આહારમાં નથી હોતા, તેથી તમારે તમારા આહારમાં ફક્ત તે જ શામેલ કરવું જોઈએ જેમાં ઓછી માત્રામાં કેલરી હોય. વજન ઘટાડવા માટે ઓછી કેલરીવાળા ફળો:

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના એક સરળ જૂથને મોનોસેકરાઇડ અથવા ફ્રુક્ટોઝ કહેવામાં આવે છે. દેખાવમાં, તે ઘન પારદર્શક મીઠી સ્ફટિકો છે જે પાણીમાં સારી રીતે ઓગળી જાય છે. ફ્રુક્ટોઝ, ઉત્સેચકોની મદદથી, આલ્કોહોલ અને એસિડ્સ (લેક્ટિક, એસિટિક) મુક્ત કરી શકે છે. આ કાર્બનિક સંયોજન ગ્લુકોઝ કરતાં મીઠો છે. તે શરીર દ્વારા વધુ સારી રીતે અને ઝડપથી શોષાય છે. મનુષ્યોને ફ્રુક્ટોઝની જરૂર છે કારણ કે... તે ઝડપી કાર્બન છે. આ પદાર્થનો દુરુપયોગ થવો જોઈએ નહીં, કારણ કે... તે સક્ષમ છે:

• ગંભીર એલર્જીનું કારણ બને છે;
• ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતા અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારને નબળી પાડે છે;
• ભૂખની ખોટી લાગણીનું કારણ બને છે;
• કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોનું જોખમ વધારવું (સુરક્ષિત માત્રા - દરરોજ 40 ગ્રામથી વધુ નહીં).

• સફરજન - 7 ગ્રામ;
• નારંગી - 6 ગ્રામ;
• રાસબેરિઝ (250 ગ્રામ) - 3 ગ્રામ;
• તરબૂચનો ટુકડો - 12 ગ્રામ;
• કિવિ - 3 ગ્રામ;
• અનેનાસ - 7 ગ્રામ;
• પિઅર - 11 ગ્રામ;
• સ્ટ્રોબેરી - 4 ગ્રામ;
• દ્રાક્ષનો સમૂહ (250 ગ્રામ) - 7 ગ્રામ;
• ચેરીનો સમૂહ - 8 ગ્રામ;
• બનાના - 9 ગ્રામ;
• આલૂ - 5 ગ્રામ;
• તરબૂચનો ટુકડો - 22 ગ્રામ;
• અમૃત - 5 ગ્રામ.

દિવસનો કયો સમય ફળ ખાવા માટે શ્રેષ્ઠ છે?

જ્યારે વજન ઘટાડવાની વ્યૂહરચનાનું પાલન કરવાનું આયોજન કરો, ત્યારે તમારે જાણવાની જરૂર છે કે દિવસનો કયો સમય ફળ ખાવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. ઘણા નિષ્ણાતો લંચના એક કલાક પહેલા ખાલી પેટે બેરી અને ફળો ખાવાની સલાહ આપે છે. તમારે તમારી સવારની શરૂઆત સાઇટ્રસ ફળોથી કરવી જોઈએ: નાસ્તો કરતા પહેલા તમે ટેન્જેરીન, અડધી દ્રાક્ષ ખાઈ શકો છો અથવા એક ગ્લાસ નારંગીનો રસ પી શકો છો. બપોરના ભોજન પછી સફરજન ખાવું જોઈએ. બીજા બધા ફળો તમારા આગલા ભોજનની થોડી મિનિટો પહેલાં લઈ શકાય છે.

વજન ઓછું કરતી વખતે શું સૂતા પહેલા ફળ ખાવાનું શક્ય છે? આલુ શરીરને સાંજના સમયે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, ખાસ કરીને જેઓ આંતરડાના અવરોધથી પીડાય છે તેમના માટે. મીઠા ફળોને આહારમાંથી બાકાત રાખવા જોઈએ. અન્ય વાનગીઓ સાથે ફળો ખાવા હાનિકારક છે, કારણ કે આનાથી પાચન ખરાબ થાય છે, પેટનું ફૂલવું અને ગેસની રચના થાય છે. જઠરાંત્રિય રોગો ધરાવતા લોકોએ સાવધાની સાથે નાશપતીનું સેવન કરવું જોઈએ. તમારે તેને ખાલી પેટે પણ ન ખાવું જોઈએ, ખાવું પછી એક કલાક પછી તે વધુ સારું છે.

વજન ઓછું કરતી વખતે તમે સાંજે કયા ફળો ખાઈ શકો છો?

આહારનું પાલન કરતી વખતે, તમે ઘણીવાર સાંજે ખાવા માંગો છો. વધારાનું વજન ન વધે તે માટે, તમારે જાણવું જોઈએ કે વજન ઓછું કરતી વખતે તમે સાંજે કયા ફળો ખાઈ શકો છો. એક નિયમ તરીકે, બધા સાઇટ્રસ ફળો મોડા રાત્રિભોજન માટે આદર્શ છે. જો કે, દ્રાક્ષ, નારંગી અને ટેન્ગેરિન ઉપરાંત, એવા અન્ય ફળો છે જેનો તમે સાંજે 7 વાગ્યા પછી પણ સુરક્ષિત રીતે આનંદ માણી શકો છો. વજન ઓછું કરતી વખતે રાત્રે ફળોને મંજૂરી:

• કિવી (100 ગ્રામ ઉત્પાદનમાં માત્ર 50 kcal હોય છે). ફળ એસ્કોર્બિક એસિડ અને ફાયદાકારક સૂક્ષ્મ તત્વોથી સમૃદ્ધ છે અને તે હાઇપોઅલર્જેનિક છે. કિવીનું રહસ્ય એ છે કે તેમાં દ્રાવ્ય છોડના તંતુઓ હોય છે, જે ભૂખની લાગણીને દબાવી દે છે.
• કેરી (100 ગ્રામ ઉત્પાદનમાં માત્ર 67 kcal હોય છે). તેનો મુખ્ય ફાયદો કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડો અને રેચક અસર છે.
• પાઈનેપલ (100 ગ્રામ ઉત્પાદનમાં માત્ર 47 કેસીએલ હોય છે). પલ્પમાં બ્રોમેલેન હોય છે, જે ચરબીને સારી રીતે તોડે છે અને સક્રિય રીતે ગેસ્ટ્રિક જ્યુસ ઉત્પન્ન કરે છે.

આજકાલ, કોઈને શંકા નથી કે ફળો અને શાકભાજી શરીર માટે ફાયદાકારક છે. પરંતુ ઘણી વાર આપણે જાણતા નથી કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, શાકભાજી અને ફળોની ઉપયોગીતા સીધો આધાર રાખે છે કે આપણે તેમને કયા સમયે અને કયા સંયોજનમાં ખાઈએ છીએ. શાકભાજી અને ફળોમાંથી મહત્તમ લાભ મેળવવા માટે તેનું યોગ્ય રીતે સેવન કેવી રીતે કરવું? ફક્ત એક આદર્શ આકૃતિ જ નહીં, પણ સ્વાસ્થ્ય લાભો મેળવવા માટે આપણા મનપસંદ ખોરાકને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું?

કદાચ સૌથી સામાન્ય ગેરસમજ એ સતત અભિપ્રાય છે કે મુખ્ય ભોજન પછી બેરી, શાકભાજી અને ફળો ખાવા જોઈએ - ડેઝર્ટ માટે. આ મૂળભૂત રીતે ખોટું છે! આ રીતે વિટામિન્સ અને અન્ય ઉપયોગી પદાર્થોનો વાસ્તવિક ભંડાર હોય તેવા ખોરાકનું સેવન કરવાથી, આપણે શરીર માટે તેમના ફાયદાઓને નકારીએ છીએ.

બેરી, શાકભાજી અને ફળો ઝડપથી પચાય છે: માત્ર 20-30 મિનિટ. અપવાદ કેળા અને સૂકા ફળો છે, જેના માટે આ પ્રક્રિયા વધુ સમય લે છે - પિસ્તાળીસ મિનિટથી એક કલાક સુધી. મુખ્ય ખોરાક પચવામાં વધુ સમય લે છે - એક કલાકથી ઘણા કલાકો સુધી. ડ્યુઓડેનમમાં પચેલા શાકભાજી, બેરી અને ફળો નાસ્તો, લંચ અથવા રાત્રિભોજનથી ભરેલા પેટમાંથી પસાર થઈ શકતા નથી, અને જ્યારે તે લંબાય છે, ત્યારે તે ખાટા અને આથો આવવા લાગે છે, જેની શરીર પર શ્રેષ્ઠ અસર થતી નથી. આ રીતે ખાવામાં આવતી શાકભાજી, બેરી અને ફળો સ્વાસ્થ્ય લાભ લાવશે નહીં. અને કુદરતની આપણી મનપસંદ ભેટો આપણને લાવવા માટે, સ્વાદનો આનંદ માણવા ઉપરાંત, લાભો મેળવવા માટે, આપણે તેને ભોજનના અડધા કલાક પહેલા અથવા તેના 3-4 કલાક પછી ખાવાની જરૂર છે.

ભોજનના સમય ઉપરાંત, શાકભાજી, ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીના વપરાશમાં મોટી ભૂમિકા કયા ખોરાક દ્વારા ભજવવામાં આવે છે અને કયા સંયોજનમાં તે ખાવાનું માનવામાં આવે છે. કેળા અને પર્સિમોન્સ આથો દૂધના ઉત્પાદનો સાથે ખાવા માટે સારા છે. કિસમિસ, prunes અને સૂકા જરદાળુ porridge સાથે સારી છે. સૂકા ફળો સાથે ખાસ કરીને ઉપયોગી ઓટમીલ. અર્ધ-મીઠી બેરી અને ફળો (રાસબેરી, જરદાળુ, સફરજન, પ્લમ, નાશપતીનો) ચીઝ, બદામ અને સંપૂર્ણ ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ સાથે ખાઈ શકાય છે. સ્વરૂપમાં તૈયાર બેરી અને ફળો સ્મૂધી. કરન્ટસ, દાડમ, ક્રેનબેરી અને સાઇટ્રસ ફળો મીઠી આથોવાળા દૂધના ઉત્પાદનો - ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ, દહીં સાથે સારી રીતે પૂરક છે.

પરંતુ બ્લુબેરી, પીચીસ અને દ્રાક્ષ બહુ "સામાજિક" ખોરાક નથી. તેઓ શ્રેષ્ઠ રીતે અલગથી ખાવામાં આવે છે, કારણ કે અન્ય ખોરાક સાથે સંયોજનમાં તેઓ નબળી રીતે સુપાચ્ય હોય છે. એ જ "એકલા" તરબૂચ છે. જો મુખ્ય ભોજનના અડધા કલાક પહેલા ખાલી પેટે ખાવામાં આવે તો તે મહત્તમ લાભ લાવશે. પરંતુ તમારે ખાલી પેટે તરબૂચ ન ખાવું જોઈએ. પરંતુ તમારે તેને કોઈપણ ખોરાક સાથે સંયોજનમાં ન ખાવું જોઈએ. આ ગૌરવપૂર્ણ "ત્સાત્સા" કોઈપણ ઉત્પાદન સાથે સારી રીતે ચાલતું નથી, અને તરબૂચ ખાસ કરીને ઠંડા પાણી સાથે ખરાબ રીતે જાય છે.

શાકભાજી દૂધ સિવાય લગભગ કોઈપણ ખોરાક સાથે સારી રીતે જાય છે. ટામેટાં વનસ્પતિ તેલ સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે ખાવામાં આવે છે, પરંતુ બ્રેડ વિના. વટાણા પેટનું ફૂલવું સ્વરૂપમાં અગવડતા લાવી શકે છે. આવું ન થાય તે માટે, તમારે તેને ગાજર સાથે બાફેલી અને બ્રેડ ઉમેરવાની જરૂર છે.

શાકભાજી અને ફળોનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણવાથી પોષક તત્ત્વોના અમારા મનપસંદ સપ્લાયર - શાકભાજી, ફળો અને બેરી પાસેથી મહત્તમ લાભ મેળવવાનું શક્ય બને છે.