તમારી જાતને યોગ્ય પોષણ માટે કેવી રીતે કાબૂમાં રાખવું. અઠવાડિયામાં એકવાર આખા અનાજ અથવા કઠોળના મોટા પોટને રાંધવા

આહાર પર જવું, અને માત્ર તંદુરસ્ત આહાર પર સ્વિચ કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. અને આને ફક્ત જીવનની સ્થાપિત લય, આદતો દ્વારા જ અટકાવવામાં આવે છે, એટલું જ નહીં કે દરેક પગલા પર પરિવારના અન્ય સભ્યો અથવા ફાસ્ટ ફૂડ મેનુઓ માટે ખોરાકના સ્વરૂપમાં લાલચ હોય છે, પણ શરીર દ્વારા પણ.

હાર્દિક ખોરાક, તળેલું માંસ, કેક માટે ટેવાયેલા, ચરબીયુક્ત અને મીઠીને બાદ કરતાં, પ્રોટીન આહારને વળગી રહેવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. પ્રાપ્ત થયેલ કેલરીની સંખ્યામાં ઘટાડો થાય છે, શરીર "ભૂખ્યા સમય" ના ડરથી એલાર્મ વગાડવાનું શરૂ કરે છે, જે બાહ્યરૂપે પ્રગટ થાય છે. સતત લાગણીભૂખ, સ્વાદિષ્ટ ગંધ માટે પીડાદાયક પ્રતિક્રિયા અને મજબૂત ઇચ્છાપ્રતિબંધિત ખોરાકની સૂચિમાંથી કંઈક ખાઓ.

મોટાભાગે, આપણે તોડી નાખીએ છીએ, પહેલા આપણી જાતને એક ટુકડો, પછી બે, અને પછી સંપૂર્ણ રીતે આહાર છોડી દઈએ છીએ, આપણી નબળાઈને સ્વીકારીએ છીએ.

લાલચનો પ્રતિકાર કેવી રીતે કરવો?

જે લોકો માટે સ્વસ્થ આહારનો મુદ્દો સંબંધિત છે તેઓને ત્રણ કેટેગરીમાં (શરતી રીતે) વિભાજિત કરી શકાય છે.

1. જે લોકો તીવ્ર અથવા ક્રોનિક રોગોને કારણે આહારની જરૂર હોય છે.

2. જે લોકો તેમના વજનને સામાન્ય બનાવવા માંગે છે.

3. જે લોકો પાસે નથી ગંભીર સમસ્યાઓઆરોગ્ય અથવા વજન સાથે અને ભવિષ્યમાં તેમને ટાળવા માંગો છો.

અલગથી, તે સ્ત્રીઓ વિશે યાદ રાખવું યોગ્ય છે જે સારા દેખાવા માટે યોગ્ય ખાવાનો પ્રયાસ કરે છે.

જો આપણે પ્રેરણા વિશે વાત કરીએ, તો તે પ્રથમ બે કેટેગરીના લોકોમાં સૌથી મજબૂત છે, પરંતુ, વિચિત્ર રીતે, સૌથી વધુ સતત એવા લોકો છે જેમણે "સ્વેચ્છાએ" સ્વસ્થ જીવનશૈલી જીવવાનું નક્કી કર્યું છે.

તેથી, તમે સાહિત્યનો અભ્યાસ કર્યો છે, માન્ય અને પ્રતિબંધિત ખોરાકની ઓળખ કરી છે અને ઘણા દિવસો સુધી આહારનું પાલન કર્યું છે. પણ ભૂખ તમારો પીછો કરી રહી છે ખરાબ મિજાજઅને વિચાર કે આ બધા પ્રયત્નો કરવા યોગ્ય નથી. શુ કરવુ?

1. તમારા હેતુઓની ફરી મુલાકાત લો. જો તમે કોઈ બીમારીને કારણે ભૂખે મરતા હો, તો યાદ રાખો કે એક તીવ્રતા દરમિયાન તે તમારા માટે કેટલું ખરાબ હતું. જો તમે વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવા માંગતા હો, તો અરીસામાં જુઓ. જો તમે યુવાની અને સુંદરતા રાખવા માંગતા હોવ તો - 75 વર્ષની ઉંમરે સોફિયા લોરેનના ફોટા શોધો.

2. ચાબુક પર્યાપ્ત છે - હવે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક વિશે વિચારો. જ્યારે તમે સ્થિર પરિણામો પ્રાપ્ત કરો છો (સતત માફી અથવા ચોક્કસ સંખ્યામાં કિલોગ્રામ ગુમાવો છો), ત્યારે તમે નિયમોને સહેજ નરમ કરી શકો છો અને તમારા આહારમાં વિવિધતા લાવી શકો છો, અને કેટલીકવાર તમારી જાતને સંપૂર્ણપણે, સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત વાનગીના નાના ભાગ સાથે પણ વ્યસ્ત કરી શકો છો. એટલે કે, સખત આહાર કાયમ માટે નથી. તમારે ફક્ત અમુક સમય માટે ધીરજ રાખવાની જરૂર છે.

3. લાલચને ન્યૂનતમ રાખીને તમારા માટે વસ્તુઓને સરળ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. . હમણાં માટે, મુલાકાત લેવાનું ટાળો, જ્યાં મિજબાનીનું આયોજન કરવામાં આવ્યું છે, બરબેક્યુઝની સફર. જો બિલકુલ ન હોય તો તમે પરિવારમાં જોડાવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો આરોગ્યપ્રદ ભોજન, પછી ઓછામાં ઓછા તેના "હળવા" સંસ્કરણ સુધી.

હેલ્ધી ફૂડ પણ સ્વાદિષ્ટ બની શકે છે

આહાર એ કોઈ વાક્ય નથી જે તમને જીવનના એક આનંદથી વંચિત રાખે છે - સ્વાદિષ્ટ ખોરાક. બહુમતી આહાર ભોજનતેઓ ક્રિસ્પી ક્રસ્ટ્સ, મેયોનેઝ સાથેના સલાડ, ચટણીઓ, મરીનેડ્સ અને કેક માટે તેજ અને સ્વાદની તીવ્રતામાં ખરેખર નોંધપાત્ર રીતે ગુમાવે છે. પરંતુ થોડા દિવસો પછી તમારો આહાર સ્વાદ કળીઓસંવેદનશીલતાના બીજા સ્તર પર જશે, અને તમે સ્પષ્ટપણે એવા ઉત્પાદનોના પોતાના સ્વાદને પારખી શકશો કે જે અગાઉ ફક્ત મસાલા અને ઉમેરણો દ્વારા ડૂબી ગયા હતા.

વધુમાં, માં પણ કડક આહારત્યાં ઘણા બધા ઉત્પાદનો શામેલ છે અને મેનૂ વિવિધ હોઈ શકે છે.

ડાયેટિંગ વધારાનો સમય લે છે

જો તમને લાગે કે આહાર ખોરાકરસોઈમાં ઓછા સમયનો સમાવેશ થાય છે - તમે એક ભૂલ કરી રહ્યા છો જે ખોરાકમાં ભંગાણ તરફ દોરી શકે છે.

હા, પોર્રીજ રાંધવા, ડબલ બોઈલરમાં માછલીનો ટુકડો મૂકવો અથવા સફરજન પકવવું એ ચિકન કિવને રાંધવા કરતાં ઝડપી છે. પરંતુ જો તમે એકલા ખાઓ છો, તો તમે, પ્રથમ, ઝડપથી તેમનાથી અણગમો અનુભવશો, અને બીજું, શરીરને નબળું પાડશો અને તમે કેટલાક સહવર્તી રોગો મેળવી શકો છો.

ભોજન માટે વધુ સમય ફાળવો. વધારાના મંજૂર ઉત્પાદનો સહિત મેનૂમાં વિવિધતા લાવવાનો પ્રયાસ કરો, નવા માટે જુઓ આહાર વાનગીઓ, ખોરાક ચટણીઓ રાંધવા.

ચાલે છે અને આરામ કરે છે

તંદુરસ્ત જીવનશૈલી સાથે પરેજી પાળવી જોઈએ. શરીરમાં ઉર્જાનો ભંડાર અમર્યાદિત નથી, તેથી જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં હોવ તો પણ તમારી જાતને થાકમાં ન લાવો. સારું સ્વપ્ન, ચાલવું તાજી હવા, તમને ગમતી વસ્તુઓ કરવાથી તમને ઉત્સાહ અને સારા મૂડ જાળવવામાં મદદ મળશે.

જો તમે તમારા પોષણના સંગઠનને ગંભીરતાથી લો છો, તો તે તમને ખોરાકના સમગ્ર સમયગાળાને વિક્ષેપ વિના સહન કરવામાં અને તમારું લક્ષ્ય પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે.

આપણે બધા ભોજનનો આનંદ લઈએ છીએ. અમારી કલ્પના કરો ઉત્સવની કોષ્ટક: તેમાં હંમેશા ઘણી બધી ચરબીવાળી વાનગીઓ હોવી જોઈએ (તળેલું ચિકન, માંસ, મેયોનેઝથી સજ્જ સલાડ અથવા વનસ્પતિ તેલ, માખણના જાડા પડ સાથે સેન્ડવીચ, ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ, મીઠું ચડાવેલું માછલી અથવા કેવિઅર અને અન્ય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ કે જેનો અમે રજાઓ પહેલા સંગ્રહ કરીએ છીએ). દુર્લભ સમજદાર ગોરમેટ્સ કેક, પેસ્ટ્રીઝ અને મીઠાઈઓ વિના કરી શકે છે. એવી વ્યક્તિની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે કે જે પોતાને ચરબીયુક્ત, ખારી અને મીઠી સાથે વ્યવહાર કરવા માંગતો નથી, જો કે આપણે બધા સારી રીતે સમજીએ છીએ કે આવા ખોરાક આપણા સ્વાસ્થ્યમાં વધારો કરતું નથી. એ હકીકતનો ઉલ્લેખ ન કરવો કે આપણામાંના લગભગ બધાને ઓછામાં ઓછું એક-બે કિલોગ્રામ વજન ઓછું કરવાનું ખૂબ જ ગમે છે. અને તેમ છતાં, બધા સારા ઇરાદા હોવા છતાં, અમે ચરબીયુક્ત, ખારી અને મીઠી વસ્તુઓ ખાઈએ છીએ. શા માટે? શા માટે દર વર્ષે અમેરિકનો વજન ઘટાડવા માટે અબજો ડોલર ખર્ચે છે, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડતી દવાઓ લે છે, નિર્દોષપણે અનુસરે છે નવીનતમ તકનીકોયોગ્ય પોષણ, અને બધા એક વિનાશક પરિણામ સાથે.

સમસ્યાનું મૂળ એ છે આધુનિક લોકોગુફાના રહેવાસીઓ પાસેથી વારસાગત સ્વાદની કળીઓ: ચેતા અંતજીભ પર સ્થિત છે અને ખોરાકના સ્વાદને અલગ પાડે છે. જ્યારે આપણા આદિમ પૂર્વજો મેદાનમાં ફરતા હતા, ત્યારે ખોરાકમાં તેમની રુચિ અસ્તિત્વ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવી હતી. ઉત્ક્રાંતિની પ્રક્રિયામાં, લોકો ખાંડના પ્રેમમાં પડ્યા: ખાંડ ભરેલા ફળોમાં જોવા મળે છે ફાયદાકારક પદાર્થો, ફાઇબર અને કેલરી. ઉત્ક્રાંતિની પ્રક્રિયામાં, લોકો મીઠાના પ્રેમમાં પડ્યા: માનવ શરીરપાણી સંગ્રહવા માટે મીઠું જરૂરી છે. ચરબીએ આપણા પૂર્વજોને દુષ્કાળમાંથી બચવામાં મદદ કરી. આફ્રિકન દેશોમાં, જાડી સ્ત્રીઓ હજુ પણ સુંદરતા રહે છે: દુષ્કાળ, પાક નિષ્ફળતા, ભૂખમરો, તેઓ ટકી શકે છે અને બાળકોને મૃત્યુથી બચાવી શકે છે. જો તમે સ્કોટિશ લેખક એલેક્ઝાન્ડર મેકકોલ સ્મિથની લેડીઝ ડિટેક્ટીવ એજન્સી નંબર 1 વાંચી હોય, મુખ્ય પાત્ર, મેડમ રામોત્સ્વે, પોતાના વિશે કહે છે: "હું પરંપરાગત બિલ્ડની સ્ત્રી છું." જ્યારે મેડમ રામોત્સ્વે તેની જૂની કારમાં બેસે છે, ત્યારે કાર જમણી તરફ ભારે ઝૂકી જાય છે, જે મુખ્ય પાત્રને તેની હંમેશા સફળ ડિટેક્ટીવ તપાસ કરતા અટકાવતું નથી.

પરંતુ આપણે હવે ગુફાઓમાં કે મેદાનમાં રહેતા નથી, કે આપણે આફ્રિકામાં રહેતા નથી. સ્વસ્થ રહેવા માટે અને પીડાય નહીં વધારે વજન, આપણે આપણી જાતને ફરીથી શિક્ષિત કરવાની જરૂર છે (ઓહ, તે કેટલું મુશ્કેલ અને ડરામણી છે), અથવા તેના બદલે, આપણી સ્વાદ કળીઓ, આપણી જીભ અને છેવટે, આપણા મગજને. રી-એજ્યુકેટ કહેવું સહેલું છે, પણ કેવી રીતે?

તેમના પુસ્તક માય લાઈફ એઝ એન એક્સપેરીમેન્ટમાં પત્રકાર અને બ્લોગર એ. જે. જેકોબ્સ અમને દરેક વસ્તુમાં રુચિ, પસંદગીઓ અને આદતોને ફરીથી આકાર આપવાનો તેમનો અનુભવ પ્રદાન કરે છે. લેખક આ અનુભવને "સ્વાદ રીપ્રોગ્રામિંગ" કહે છે. ચાલો આવા "રિપ્રોગ્રામિંગ" ની પદ્ધતિનું ટૂંકમાં વર્ણન કરવાનો પ્રયાસ કરીએ.

તે કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે કે "પુનઃશિક્ષણ" ની આ પદ્ધતિ પોતાની ભાષાવ્યાપક બની છે, પરંતુ વિચાર યોગ્ય સંયોજનઉત્પાદનો ધ્યાન લાયક છે. IN વિવિધ સંસ્કૃતિઓઆ પ્રથા સદીઓથી ચાલી આવે છે: ફ્રેન્ચ લોકો રાત્રિભોજન પહેલાં ફળો અને હળવા શાકભાજીના નાસ્તા ખાય છે અને ભારે ઉચ્ચ કેલરી ચીઝડેઝર્ટ માટે છોડી દો. ભોજનની વચ્ચે, ઓછી કેલરીવાળી શરબત (પોપ્સિકલ્સ) "તાળવાને તાજું કરવા" અને તે પછીના ભોજનને વધુ સંતોષકારક બનાવવા માટે પીરસવામાં આવે છે. અંગ્રેજી, જેઓ રાંધણ આનંદથી અલગ નથી, બપોરના ભોજન ખાય છે, જેમાં પરંપરાગત રીતે માંસનો ટુકડો અને ફરજિયાત બે શાકભાજીની વાનગીઓ હોય છે.

છેલ્લી સદીના 60 ના દાયકામાં આધુનિક પોષણશાસ્ત્રીઓ નિષ્કર્ષ પર આવ્યા હતા કે ભૂખ માત્ર ખોરાકની દૃષ્ટિ અને ગંધ દ્વારા જ નહીં, પણ તેની માત્રા દ્વારા પણ ઉત્તેજીત થાય છે. અમે મોટી સુંદર ડિનર પ્લેટોથી ટેવાયેલા છીએ જેના પર અમે મુખ્ય કોર્સની સેવા કરીએ છીએ. નાની, મીઠાઈઓ માટે મોટી પ્લેટોની અદલાબદલી કરો અને નાનો ભાગ મોટી પ્લેટ કરતા બમણા જેટલો સંતોષકારક રહેશે. જાપાનીઓ સામાન્ય રીતે વધુ વજન ધરાવતા લોકોને (જે જાપાનમાં ભાગ્યે જ જોવા મળે છે) જમતી વખતે આંખે પાટા બાંધવાની સલાહ આપે છે. અમને ખબર નથી કે તેઓ આવી વિચિત્ર પરિસ્થિતિ અને ત્યારબાદની સફાઈમાંથી કેવી રીતે બહાર આવે છે, પરંતુ "આંધળા આહાર" ની પ્રથા અમેરિકામાં રુટ લેવા લાગી. તાજેતરની ફિલ્મોમાંની એકમાં, યુ અગેઇન, કુટુંબના એકદમ સમજદાર પિતાએ તે જ રીતે જમ્યા, જેના કારણે તેમના ઘરના સભ્યોમાં ખૂબ આનંદ થયો અને એક મહત્વપૂર્ણ મહેમાનની આદરપૂર્વક મંજૂરી.

અમને પોષણ, આહાર અને અલબત્ત, વજન ઘટાડવા વિશે વાંચવું ગમે છે. વારંવાર પુનરાવર્તિત મજાક એ છે કે વિશ્વના તમામ સામયિકોમાં મુખ્ય સામગ્રી રસોઈ અને વજન ઘટાડવા માટે સમર્પિત છે. A. જય. જેકોબ્સ આપણા સ્વાસ્થ્ય અને વજનની સમસ્યાઓના શ્રેષ્ઠ ઉકેલો શોધવાના તેમના પ્રયત્નોમાં એકલા નથી. કોમન સેન્સ અને સેન્સ ઓફ હ્યુમર તેમના પુસ્તકોને લોકપ્રિય બનાવે છે. તેમની સલાહ સાંભળવાથી, આપણી પોતાની સામાન્ય સમજ, આપણા પોતાના અનુભવને ભૂલશો નહીં, રમૂજની ભાવનાનો ઉલ્લેખ ન કરવો, જેનો અભાવ આપણે સહન કરતા નથી તે આપણને બધાને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.

તર્કસંગત પોષણને ઘણા લોકો અપ્રાપ્ય કંઈક તરીકે માને છે, પોષણશાસ્ત્રીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવેલ અને પ્રસારિત ભ્રમણા તરીકે.. જો કે, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તેમના મંતવ્યોમાં ક્રાંતિ લાવવા માટે પોતાનો આહારતે ફક્ત જરૂરી છે .. મોટાભાગે આ રીસેટ કરવાની જરૂરિયાતને કારણે ખૂબ જ થતું નથી વધારે વજન, કેટલા વિવિધ રોગો, જેનો અભ્યાસક્રમ બિન-સૂચિત ઉત્પાદનોના વપરાશ દ્વારા જટિલ બની શકે છે .. આ કિસ્સાઓમાં યોગ્ય ખાવાની આદત મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે ..

પરંતુ જો કાર્યનું સમયપત્રક મર્યાદિત હોય તો તમે તેને કેવી રીતે બનાવી શકો છો મફત સમય, રાંધણ સામાન્યતા અને સામાન્ય આળસ આપણા જીવનમાંથી અદૃશ્ય થઈ નથી? ..

અલબત્ત, આ કાર્ય સરળ નથી, પરંતુ તે હજી પણ ઉકેલી શકાય તેવું છે.

શરૂ કરવા માટે, તે બે સૂચિઓથી પરિચિત થવા યોગ્ય છે - ઉપયોગી અને હાનિકારક ઉત્પાદનો.. તેઓ એક ડૉક્ટર પાસેથી મેળવી શકાય છે, માં જોવા મળે છે તબીબી સંદર્ભ પુસ્તકોઅથવા વિશિષ્ટ ઇન્ટરનેટ સંસાધનો પર .. પછી તમારે તમારી જાતને કુકબુકથી સજ્જ કરવી પડશે અને તેમાં "યોગ્ય પોષણ" ના ખ્યાલને અનુરૂપ વાનગીઓને ચિહ્નિત કરવી પડશે .. આ બધી ક્રિયાઓ તમારા "પ્રેરક ઉદય" માટે સમયસર થઈ શકે છે - રાજ્ય કે દરેક વ્યક્તિ અનુભવે છે જ્યારે કોઈ વિચાર આવે છે.. ધ્યાનમાં રાખો કે તે લાંબો સમય ચાલશે નહીં, તેથી તમારી પાસે તમારા ભવિષ્યનો પાયો નાખવા માટે આ સમયગાળા દરમિયાન સમય હોવો જરૂરી છે. સારી ટેવો..

તે સુનિશ્ચિત કરવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે કે રસોડું આરામદાયક અને વધુ આકર્ષક બને. આહાર ઉત્પાદનોઝુચીનીનો પ્રકાર અથવા ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ.. અહીં તમે સખત રીતે કાર્ય કરી શકો છો (સમારકામ કરો અને નવું ફર્નિચર ખરીદી શકો છો) અને તદ્દન આર્થિક રીતે (તેજસ્વી એક્સેસરીઝ ખરીદો - એક એપ્રોન, ટુવાલ, મિટન્સ, મૂળ હોટ કોસ્ટર, વગેરે)..

માટે આધાર નક્કી કર્યા પછી હોમ મેનુતમારે કામ પર ખોરાક વિશે વિચારવું જોઈએ.. એક નિયમ તરીકે, દરમિયાન અઠવાડિયાનો દિવસઅમે સંપૂર્ણપણે જમવાની તકથી વંચિત છીએ.. ડાઇનિંગ રૂમમાં પણ ખોરાક હોમમેઇડને બદલવા માટે સક્ષમ નથી.. વધુમાં, તે ભાગ્યે જ તાજું અને ઓછું ઉપયોગી પણ છે.. આ કિસ્સામાં, એક મીની-ફ્રિજ અને માઇક્રોવેવ સ્ટોવ ઓફિસ એક મુક્તિનું કાર્યસ્થળ હશે, પરંતુ તમે સાથીદારોને ગોઠવી શકો છો અને એકસાથે સાધનો ખરીદી શકો છો). સારા સ્વાસ્થ્ય, જે ચોક્કસપણે તર્કસંગત અને નિયમિત આહાર તરફ દોરી જશે ..

પોતાની જાત પરના પ્રયત્નો (પ્રતિબંધોનું પાલન સહિત ચોક્કસ ઉત્પાદનો) તમારે ફક્ત થોડા અઠવાડિયા જ કરવું પડશે .. થોડા સમય પછી, તમને લાગશે કે તમને હવે પ્રિય ચોકલેટ અથવા બરબેકયુ જોઈતું નથી, જેના વિશે તમે ઘણીવાર સ્વપ્ન જોતા હતા. આહાર, અને તમે તેની નબળાઈઓ પર માત્ર વિજેતા જ નહીં, પણ એક એવી વ્યક્તિ પણ બની ગયા છો જે લાંબા યકૃત હોવાનો દાવો કરે છે ..

કેમ છો બધા! આ સમીક્ષામાં ચમત્કારિક પરિવર્તન અને મેં 20,40,150 કિલો વજન કેવી રીતે ઘટાડ્યું તેની વાર્તાઓ શામેલ હશે નહીં. ત્યાં કોઈ લાદવાની અને ભલામણો હશે નહીં. આ ફક્ત મારી વાર્તા છે.

"તમે જે ખાવ છો તે તમે છો." આ મહાન શબ્દો બે હજાર વર્ષ પહેલાં હિપ્પોક્રેટ્સે લખ્યા હતા.

યોગ્ય પોષણ એ આધાર છે સ્વસ્થ જીવનશૈલીજીવન

યોગ્ય પોષણ શું છે? આ એક વૈવિધ્યસભર, મધ્યસ્થતામાં તાજો ખોરાક છે, જે આપણે આનંદથી ખાઈએ છીએ. યોગ્ય પોષણ એ ખાવાના ચોક્કસ અને સતત કલાકો છે.

મેં શા માટે યોગ્ય ખાવાનું શરૂ કર્યું અને મારા માટે યોગ્ય પોષણ શું છે?

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે આપણે એવી દુનિયામાં જીવીએ છીએ જેની ઇકોલોજી ઇચ્છિત થવા માટે ઘણું બધું છોડી દે છે. હવે ઉચ્ચ તકનીકનો યુગ છે અને ઘણીવાર ખોરાક એ કોઈ વ્યક્તિ દ્વારા ઉગાડવામાં આવતી ઉત્પાદન નથી, પરંતુ રસાયણોથી ભરેલા પદાર્થ અને પ્રયોગશાળામાં ક્યાંક ઉત્પન્ન થાય છે. ટીવી સ્ક્રીનો, તેજસ્વી બોટલો, બેગ અને ચીસો પાડતા નામોવાળા બોક્સ શેરીઓમાં પોસ્ટરોમાંથી અમને જુએ છે. દરેક ખૂણા પર, વધુને વધુ નવી ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ્સ ખુલી રહી છે, અને તે જરૂરી નથી કે ઝડપી હોય)) ત્યાં ઘણા બધા શંકાસ્પદ કાફે, કેન્ટીન, પેનકેક, પેસ્ટીઝ છે ... દરેક વ્યક્તિ અમને ખવડાવવા અને પીવા માંગે છે. વધુમાં, અમે ક્યાંય જવાની પણ જરૂર નથી, દરેક જણ આપણા ઘરે, કામ કરવા, તંબુમાં લાવશે. અને ફી માટે, તેઓ તમને ખવડાવશે અને મજાક સાથે ઝેર પણ આપશે (હું અતિશયોક્તિ કરું છું, અલબત્ત, પણ કોણ જાણે છે) આધુનિક ગૃહિણીઓ ડોન તાણ કરવાની પણ જરૂર નથી. મેં તૈયાર ખોરાક ખરીદ્યો અને સિરિયલ જોઈને આખો દિવસ આરામ કર્યો. સુંદરતા!!!

થોડા સમય પછી જ તમે જોશો કે ખાધા પછી પેટમાં દુખાવો થાય છે, કે નખ એક્સ્ફોલિયેટ થાય છે, દાંત ક્ષીણ થઈ જાય છે, વધારાના પાઉન્ડ દેખાય છે અથવા, તેનાથી વિપરિત, જરૂરી અદૃશ્ય થઈ જાય છે, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થાય છે, આંખોની રોશની ડૂબી જાય છે, ત્વચા જેવી થઈ જાય છે. દેડકાનો સગડ (લીલો, ખીલવાળો અને કરચલીવાળો) શું- તે નથી! અમે હોસ્પિટલ દોડીએ છીએ, પ્રિસ્ક્રિપ્શન મેળવીએ છીએ, પછી ફાર્મસી, ગોળીઓ અને વિટામિન્સની થેલી. અને હવે અમે મુઠ્ઠીભર ગોળીઓ ખાઈએ છીએ, સોસેજ સાથે સેન્ડવીચ ખાઈએ છીએ અને કોકા-કોલા પીએ છીએ. (સારું, અથવા દૂધ પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ અને સામાન્ય ચરબીની સામગ્રીના સંદર્ભમાં, જે આવશ્યકપણે સમાન છે)

મેં મારા માટે કયો રસ્તો શોધી કાઢ્યો - હું બધું જાતે રાંધું છું (શક્ય તેટલું), કાળજીપૂર્વક ઉત્પાદનો અને ખાદ્ય ઉત્પાદકો પસંદ કરો. પરંતુ આ પણ આપણા શરીરમાં હાનિકારક તત્ત્વોના પ્રવેશની શક્યતાને બાકાત રાખતું નથી. પરંતુ તે નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. છેવટે, જો તમે ગામડામાં જઈને અમારા ખેતરમાં દોરવાનું શરૂ કરો તો પણ તે આપણને બચાવશે નહીં. સારું, અમે બટાકા, ગાજર વગેરે ઉગાડીશું. સારું, અમને ચિકન, બતક મળશે... તમે કરી શકો છો. બકરીઓ અથવા ગાય. તેઓને સારું લાગે છે, તેઓ ખેતરોમાં ચરે છે, ઘાસ ખાય છે, સ્વચ્છ ઉત્પાદન આપે છે, પરંતુ તમે પ્રાણીઓને એકલા ઘાસ પર રાખી શકતા નથી, તમારે અનાજ ખરીદવું પડશે (અમે ખેતરમાં વાવણી કરીશું નહીં. ઘઉં, ઉદાહરણ તરીકે), અને અનાજ, જેમ તમે જાણો છો, રસાયણો અને અંદર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે વૃદ્ધિ સમય, અનેએસેમ્બલી પછી. એક યા બીજી રીતે, રસાયણશાસ્ત્ર પણ આપણા શરીરમાં પ્રવેશ કરશે.

પરંતુ ચાલો ઉદાસી વસ્તુઓ વિશે વાત ન કરીએ, આપણે હકારાત્મક હોવું જોઈએ. અને સમીક્ષાના વિષય પર પાછા!

તેથી, મેં મારા અને મારા પરિવાર માટે રસોઈ કરવાનું શરૂ કર્યું. તે પહેલું પગલું હતું.

આગળનો મુદ્દો એ સમજવાનો છે કે તમે શું ખાઈ શકો છો અને શું મર્યાદિત અથવા શક્ય તેટલું બાકાત રાખવું જોઈએ.

સ્વાભાવિક રીતે, સુપર બિનઆરોગ્યપ્રદ ફાસ્ટ ફૂડને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું જરૂરી છે. (સોડા, ચિપ્સ, ફટાકડા, હેમબર્ગર, લોલીપોપ્સ અને અન્ય રસાયણો)

આલ્કોહોલ દૂર કરો (સારું, શરીરને કોઈપણ સ્વરૂપમાં તેની જરૂર નથી, ન તો 50 ગ્રામ વાઇન, ન તો 5 ગ્રામ વોડકા)

યોગ્ય પોષણનો આધાર મોડ છે! હું ઘણા વર્ષોથી શાસનનું પાલન કરું છું અને મારા બાળકોને શાસનનું પાલન કરવાનું શીખવ્યું છે. અમે તે જ સમયે જાગીએ છીએ અને સૂઈ જઈએ છીએ, અને અમે કલાક (+-15 મિનિટ) દ્વારા જમીએ છીએ. આ સાથે, ત્યાં છે. નાસ્તાની જરૂર નથી, તેથી મુખ્ય ખોરાક સંપૂર્ણપણે સુપાચ્ય છે. અમે દિવસમાં 4 ભોજન કરીએ છીએ. આ નાસ્તો, લંચ, બપોરે ચા અને રાત્રિભોજન છે.

દરેક જણ પુષ્કળ પાણી પીવાની જરૂરિયાત વિશે વાત કરે છે. આ સાચું છે! પરંતુ દરેક જણ પોતાને પાણી પીવા માટે દબાણ કરી શકતું નથી. શાસનનો આભાર, તમે તમારી જાતને આની ટેવ પાડી શકો છો. હું હંમેશા ભોજનના અડધા કલાક પહેલા 250 મિલી પીઉં છું. ગરમ પાણી. તે. દરરોજ હું 1 લીટર પાણી પીઉં છું. કેટલીકવાર આ આંકડો વધારે હોય છે, પરંતુ ક્યારેય ઓછો હોતો નથી. કારણ કે હું વધારે વાહન ચલાવતો નથી સક્રિય છબીજીવન, મારા માટે તે પૂરતું છે.

દરેક વ્યક્તિ આ કહેવત જાણે છે: "નાસ્તો જાતે ખાઓ, મિત્ર સાથે લંચ શેર કરો, દુશ્મનને રાત્રિભોજન આપો."

મારા માટે નાસ્તો મહત્વપૂર્ણ યુક્તિખોરાક! જોકે અગાઉ તે એક કપ કોફી સુધી મર્યાદિત હતું. હું નિયમ પ્રમાણે ખાઉં છું. અને હું વહેલા ઊઠવા લાગ્યો. 6:00 એ મારો સામાન્ય ઉદય છે. (અઠવાડિયાના દિવસે અને સપ્તાહના અંતે બંને). આ અડધા કલાક હું નાસ્તો રાંધું છું હું નાસ્તામાં શું ખાઉં છું

શ્રેષ્ઠ નાસ્તો પોર્રીજ છે. દૂધ પર, અથવા પાણી પર - આ સ્વાદની બાબત છે (સારું, અથવા કદાચ કોઈ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ છે, અથવા કોઈ આહાર પર છે) હું આ રીતે વૈકલ્પિક: પોર્રીજનો દિવસ, દિવસ 2 નરમ-બાફેલા ઇંડા ચા હું બિલકુલ પીતો નથી. ચાને બદલે, હું મારા માટે કેમોલી ઉકાળું છું અને 1 ચમચી મધ ઉમેરું છું. હું અઠવાડિયામાં એક કે બે વાર કોફી પીઉં છું (ત્વરિત નહીં, પરંતુ તાજી ગ્રાઉન્ડ અને ઉકાળીને)

આવો નાસ્તો શક્તિ આપે છે અને બપોરના ભોજન સુધી તમને ભૂખ ન લાગવા દે છે.

બપોરનું ભોજન. આવા નિવેદન છે: "જે સૂપ ખાતો નથી, તેને પેટમાં અલ્સર થશે." તે ખોટું છે! સૂપ, અન્ય કોઈપણ પ્રવાહીની જેમ, ભોજન પહેલાં અથવા તે દરમિયાન તરત જ પીવામાં આવે છે, તે ગેસ્ટ્રિક જ્યુસને પાતળું કરે છે, જે તેને મુશ્કેલ બનાવે છે અને પાચનને ધીમું કરે છે. સૂપ!. હું ફક્ત જમતી વખતે સૂપ ખાઉં છું. મારી પાસે પ્રથમ, બીજું અને કોમ્પોટ નથી. .

બપોરના નાસ્તાનો સમય! બપોરના નાસ્તા માટે, હું મીઠાઈઓ અને પેસ્ટ્રી બંને પરવડી શકું છું (પરંતુ બધું ફક્ત મારા પોતાના હાથથી રાંધવામાં આવે છે! કોઈ દુકાનમાં પકવવા નહીં)

હું કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ કરું છું જે મેં મારી જાતે તૈયાર કર્યું છે. હું પૅનકૅક્સ માટે રાંધ્યા પછી બાકી રહેલ છાશનો ઉપયોગ કરું છું. હું વિવિધ લોટનો ઉપયોગ કરું છું, હું ઘણીવાર વિટામિન્સનો સ્ત્રોત (ઘઉં + ચોખા, ઘઉં + ઓટમીલ અથવા મકાઈ) બનાવું છું.

જે ઘરમાં બાળકો હોય, ત્યાં મીઠાઈ વિના કરવું અશક્ય છે, તેથી હું તેને જાતે બનાવવાનો પ્રયત્ન કરું છું. પરંતુ હું સતત નવી વાનગીઓ શોધી રહ્યો છું.

મને લાગે છે કે ગ્રીન્સ આવશ્યક છે.

સલાડ - વૈકલ્પિક વિટામિન્સનો સ્ત્રોતકોઈપણ ભોજન માટે પણ એક સરસ શરૂઆત

ત્યાં સલાડ છે જે માંસ માટે અદ્ભુત સાઇડ ડિશ બની જાય છે.

કેટલીકવાર હું મારી જાતને સહેજ હાનિકારક ઉત્પાદન રાંધવાની મંજૂરી આપું છું (કારણે મહાન સામગ્રીસરકો)

તેલ. આપણે ચરબીથી ખૂબ ડરીએ છીએ, પરંતુ આપણને તેની જરૂર છે. વધુમાં, વનસ્પતિ અને પ્રાણી બંને. હું પેસ્ટ્રી, કેટલીક મીઠાઈઓ, પોર્રીજમાં માખણ ઉમેરું છું. હું વનસ્પતિ તેલ સાથે સલાડ સીઝન કરું છું, કેટલીકવાર હું માત્ર એક ચમચી પીઉં છું (શિયાળાના મહિનાઓમાં )

હું વ્યાવસાયિક ચટણીઓનો પણ ઉપયોગ કરતો નથી. મેં લાંબા સમય પહેલા જાતે મેયોનેઝ કેવી રીતે બનાવવું તે શીખ્યા, કારણ કે મારા પતિ મેયોનેઝ વિના ખાવાનો ઇનકાર કરે છે)) કેચઅપ પણ ફક્ત તાજા ટામેટાંથી બનાવવામાં આવે છે.

અનાજ મેનુમાં વિવિધતા લાવવામાં મદદ કરે છે. મનપસંદમાં - બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, મોતી જવ, બલ્ગુર

રાત્રિભોજનનો વારો આવી ગયો છે. અમે 19:00 વાગ્યે રાત્રિભોજન કરીએ છીએ અને રાત્રિભોજનના અસંખ્ય વિકલ્પો છે.

ખરાબ સમાચાર એ છે કે આપણામાંના ઘણા લોકો શાબ્દિક રીતે ખોરાકના વ્યસની બની જાય છે, જે ઘણીવાર આપણા શરીર અને મન માટે પણ હાનિકારક હોય છે. ઘણા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ, રક્તવાહિની રોગ, કેન્સર, અને અલ્ઝાઈમર રોગ પણ. અને આ સંભવિત પરિણામોનો માત્ર એક ભાગ છે.

હેબિટ્યુએશન એ ખૂબ જ સામાન્ય રીતે વપરાતો શબ્દ છે, પરંતુ તે પરિસ્થિતિનું ખૂબ જ સચોટ વર્ણન કરે છે. અમે તે ખોરાક ખાઈએ છીએ જે ઊંડા ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે. અમે તેને વધારે ચાવ્યા વિના ગળી જવા માટે તૈયાર છીએ, પેટને મર્યાદા સુધી ભરીએ છીએ. આ ઉત્પાદનો ખૂબ જ ઉચ્ચ-કેલરી છે, પ્રમાણમાં નાના વોલ્યુમો સાથે પણ. તેથી આપણું શરીર હંમેશા "સમજતું" નથી કે આપણે કંઈક ખાધું છે. આવા ઉત્પાદનોને ઇરાદાપૂર્વક મીઠું, સ્વાદ વધારનારા અને તમામ પ્રકારના મસાલાઓ સાથે પકવવામાં આવે છે, તેથી માત્ર એક ટુકડો ખાવું અશક્ય છે, તમારે ચોક્કસપણે વધુ જોઈએ છે. આવા સીઝનીંગ મગજના કાર્યને પણ અસર કરે છે, જેના કારણે આનંદના હોર્મોન્સનું ઉત્પાદન થાય છે. મેગ્નેટિક રેઝોનન્સ ઇમેજિંગ દરમિયાન આ સ્પષ્ટપણે જોઈ શકાય છે. આ એક સંપૂર્ણ હકીકત છે. કેટલાક કારણોસર, અમે હંમેશા ફટાકડા અથવા ચિપ્સ પસંદ કરીએ છીએ, પરંતુ અમે ક્યારેય તૈયાર કરવાના વિકલ્પને ધ્યાનમાં લેતા નથી, ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટ્રીપ્સ સિમલા મરચુંલસણ સાથે ઓછી ચરબીવાળા હોમમેઇડ મેયોનેઝના કુદરતી ડ્રેસિંગ સાથે (હળવાથી ગ્રીલ કરી શકાય છે) (તમે લેખ હેઠળ નીચે રેસીપી શોધી શકો છો). જો તમારી પાસે મહાન ઇચ્છાશક્તિ હોય તો જ તમે ક્રિસ્પ્સ અથવા ખારા નાસ્તાના પેકનો પ્રતિકાર કરી શકો છો. અને આપણામાંના દરેક સમયસર રોકાઈને કહી શકતા નથી કે “બસ, મેં પૂરતું ખાધું છે”. ઔદ્યોગિક નાસ્તો છોડી દેવાથી ભારે તૃષ્ણા થાય છે. છેવટે, આપણે જે જાતે રાંધીએ છીએ તેમાં હંમેશા એવું હોતું નથી મજબૂત સ્વાદ(આ હકીકતને કારણે કે અમે સ્વાદ વધારનારા ઉમેરતા નથી).

જો કે, એક સારા સમાચાર પણ છે. તમારું મગજ ખોરાકને પસંદ કરે છે - સામાન્ય રીતે તેને પસંદ કરે છે. તેથી, તમે તેને વાસ્તવિક પ્રેમ કરવાનું શીખવી શકો છો. તંદુરસ્ત ખોરાક, રસાયણો અને રંગોના મિશ્રણને બદલે જેનો સ્વાદ સારો હોય, ગંધ અને રંગ હોય અને તમને શક્ય તેટલું વધુ ખાઈ શકે તે માટે ખાસ રચાયેલ છે.

અહીં કેટલીક યુક્તિઓ છે જેનો તમે હમણાં ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરી શકો છો:

1. તમારા ઘરને સાફ કરો અને કાર્યસ્થળખોરાકના કચરામાંથી. કૂકીઝ, સોડા, આઈસક્રીમ, ચોકલેટ અને કેન્ડી બધું જ શ્રેષ્ઠ રીતે નાબૂદ કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે ન કરી શકો, તો ઓછામાં ઓછા તેને દૂર કરો જેથી તે મેળવવાનું અત્યંત મુશ્કેલ હોય.
2. તમારી જાતને ભૂખ્યા રહેવા માટે દબાણ કરશો નહીં. તે ભૂખ છે જે અતિશય આહાર તરફ દોરી જાય છે.
3. દુર્બળ, ફાઈબર અને પ્રોટીનથી ભરપૂર ખાઓ સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ- જેમ કે ફળો, બદામ, બ્રેડ. આ ખોરાક તમારી બ્લડ સુગરને સ્થિર રાખશે અને તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવશે.
4. મુખ્ય ભોજન વચ્ચે નાસ્તો. દરેક નાસ્તામાં પ્રોટીન હોવું જોઈએ (ઉદાહરણ તરીકે, બદામ, ઓછી ચરબીવાળી ચીઝઅથવા અખરોટનું માખણ) ફળ સાથે અથવા જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સઆખા અનાજના ફટાકડાની જેમ.
5. તમને ગમતા ઉત્પાદનો પસંદ કરો. તેથી તમે "ઉપયોગી" અને "સ્વાદિષ્ટ" ની વિભાવનાઓ વચ્ચે મજબૂત જોડાણ સ્થાપિત કરશો.
6. જો તમારે કંઈક મીઠી ખાવી હોય, તો પછી કંઈક મીઠી ખાઓ, ઉદાહરણ તરીકે, તાજા ફળ. અલબત્ત, સફરજન અથવા દ્રાક્ષ ચોકલેટને બદલશે નહીં, પરંતુ તે તમારી મીઠાઈઓની જરૂરિયાતને ઘટાડશે. ફળો પણ ઘણો આનંદ લાવી શકે છે.
7. તમારી બેગમાં હંમેશા નાસ્તો રાખો જે જરૂર પડ્યે તમે ખાઈ શકો. આસપાસ એવી ઘણી લાલચ છે જેનો પ્રતિકાર કરવો મુશ્કેલ છે. પરંતુ જો તમારી બેગમાં સૂકો મેવો, કેળા, બદામ કે ફટાકડા હોય તો તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.
8. તમને સ્પષ્ટપણે બે, પ્રાધાન્યમાં ત્રણ અઠવાડિયા માટે તૃષ્ણા હોય તેવા ખોરાકને મર્યાદિત કરો. પછી તમે ધીમે ધીમે મેનૂમાં થોડી રકમ પાછી આપી શકો છો, પ્રાધાન્યમાં મધ્યમાં અથવા ભોજનના અંતે, પરંતુ શરૂઆતમાં નહીં, જેથી જ્યારે મગજ આ ખોરાકને ભૂખના ઉકેલ તરીકે સમજે ત્યારે રીફ્લેક્સ પ્રતિક્રિયા પેદા ન થાય. .

સંપૂર્ણ ઓનબોર્ડિંગ પ્રક્રિયાને સંપૂર્ણપણે પુનઃનિર્માણમાં લગભગ 6 મહિનાનો સમય લાગી શકે છે ખાવાની ટેવઅને મગજને સમજવા માટે તાલીમ આપો તંદુરસ્ત ખોરાકકેટલું સ્વાદિષ્ટ. "જીત" તરીકે તમને સારું સ્વાસ્થ્ય, વધેલી ઉર્જા, ઓછી પીડા અને અલબત્ત, વજનમાં ઘટાડો મળશે. મને માને છે, તે વર્થ છે.

અને અહીં અગાઉ વચન આપેલ આયોલી રેસીપી છે - પ્રકાશ ઘરલસણ સાથે મેયોનેઝ.

આયોલી - લસણ સાથે હોમમેઇડ મેયોનેઝ.

તમારે શું જોઈએ છે (આશરે 200 મિલી પીરસવું):

• ઓરડાના તાપમાને 1 ઇંડા જરદી (જો તમે ફાર્મ અથવા ઓર્ગેનિક ઇંડા પસંદ કરો તો વધુ સારું)
• 2 ચમચી લીંબુ સરબત
• 1 ટીસ્પૂન સરકો અથવા સરસવ
• 1 ટીસ્પૂન ઠંડુ પાણિ
• 2 અથવા વધુ લસણ લવિંગ, બારીક નાજુકાઈ
• ¼ ચમચી મીઠું
• 180 મિલી તટસ્થ સ્વાદવાળું તેલ જેમ કે કેનોલા અથવા રેપસીડ તેલ
• 15-45 મિલી ઓલિવ તેલએક્સ્ટ્રા-વર્જિન અથવા અન્ય મજબૂત સ્વાદવાળું તેલ (વૈકલ્પિક)
• મિક્સર
• ચાબુક મારવાનો વાટકો અને નાની વાટકી
• સંગીત અને સારા મૂડ

કેવી રીતે રાંધવું:

1. એક મિક્સિંગ બાઉલમાં તેલ રેડો અને બાજુ પર રાખો
2. એક અલગ નાના બાઉલમાં, જરદી મૂકો, લીંબુ સરબત, સરકો (અથવા સરસવ), મીઠું, ઠંડુ પાણિઅને લસણ. જ્યાં સુધી તે એકરૂપ ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને મિક્સર વડે હરાવવું.
3. મિશ્રણને હલાવતા રહો અને પાતળા પ્રવાહમાં તેલ ઉમેરવાનું શરૂ કરો. પરિણામી સમૂહ ગાઢ, નાજુક ક્રીમ રંગ બનવો જોઈએ. ચાબુક મારતી વખતે, તમે તમારું મનપસંદ સંગીત સાંભળી શકો છો અને નૃત્ય પણ કરી શકો છો!
4. ચાબુક મારવાની પ્રક્રિયાના અંતે, તમે તમારા સ્વાદમાં વધુ તેલ અને મસાલા ઉમેરી શકો છો.

કેટલીક ટીપ્સ:
અમે જાણીએ છીએ કે આ પ્રક્રિયા કંટાળાજનક હોઈ શકે છે અને તમે તમારામાં તેલ ઉમેરશો વધુ. આનાથી મેયોનેઝ અલગ થઈ શકે છે.
જો હજી પણ આવું થયું છે, તો પરિસ્થિતિ સુધારી શકાય છે.
એક અલગ બાઉલમાં, જાડું મિશ્રણ ન આવે ત્યાં સુધી બીજા ઈંડાની જરદીને હરાવો.
જરદીમાં તમારા તૂટેલા પ્રવાહીનું એક ચમચી ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હરાવ્યું (ઉતાવળ ન કરો!).

રાંધેલા મેયોનેઝને રેફ્રિજરેટરમાં ચુસ્તપણે બંધ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો. એક અઠવાડિયાની અંદર ઉપયોગ કરો.
જો તમને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ છે, ખાસ કરીને રોગપ્રતિકારક તંત્રજો તમે ખાઈ શકો તો કૃપા કરીને તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો કાચા ઇંડા. યાદ રાખો કે ઓર્ગેનિક અને ફાર્મ ઈંડા એ પસંદગીની પસંદગી છે.

રસોઈ વિકલ્પો.

• તમે સ્વાદ માટે કેસર ઉમેરી શકો છો - ¼ tsp માટે એક ચપટી. ગરમ પાણી, અને પછી પરિણામી મેયોનેઝમાં ભળી દો
• તમારા મેયોનેઝનો સ્વાદ તટસ્થ બનાવવા માટે, તેમાં લસણ ઉમેરશો નહીં.
• તમારી રુચિ પ્રમાણે સરસવની માત્રાને સમાયોજિત કરો
• માટે શ્રેષ્ઠ સંયોજનસીફૂડ સાથે વધુ લીંબુનો રસ ઉમેરો
• ટાર્ટાર સોસ મેળવવા માટે, 100 ગ્રામ બારીક સમારેલા અથાણાં ઉમેરો
• વધુ હળવા મેયોનેઝ માટે, થોડું માખણને ઓછી ચરબીવાળા દહીં (સ્વાદ વિનાનું) સાથે બદલો.

નવા સ્વાદનો આનંદ માણો!

ટ્રિમ ડાઉન ક્લબમાંથી વધુ