શાકભાજી અને ફળોના ફાયદા શું છે? શરીર માટે આરોગ્યપ્રદ શાકભાજી અને ફળો: તેમને રેન્કિંગ

વૈજ્ઞાનિકો ફળોના ફાયદાને નકારતા નથી તે હકીકત હોવા છતાં, તેઓ સહમત થઈ શકતા નથી કે કયું ફળ સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે. વિવિધ રેટિંગ્સમાં, સંપૂર્ણપણે અલગ ફળો અથવા બેરી પ્રથમ આવે છે.

આરોગ્યપ્રદ ફળ નક્કી કરવા માટે કયા માપદંડોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે?
અમે તમામ પ્રકારના રેટિંગ્સ અને અભ્યાસો વિશે વાત કરીએ તે પહેલાં, આપણે તે નક્કી કરવાની જરૂર છે કે તેઓ કયા આધારે છે. આરોગ્યપ્રદ ફળ કેવી રીતે નક્કી થાય છે? તેને કઈ જરૂરિયાતો પૂરી કરવી જોઈએ?
1. વિટામિન્સ અને ખનિજોની સૌથી મોટી સંખ્યા ધરાવે છે.
2. હકારાત્મક પ્રભાવ દેખાવવ્યક્તિ.
3. હકારાત્મક પ્રભાવ માનસિક ક્ષમતાવ્યક્તિ.
4. સાથે લડવા સૌથી મોટી સંખ્યાચોક્કસ રોગો.
5. શરીરને ઉર્જા પ્રદાન કરો.
ઘણા ફળો એક સાથે આ માપદંડોને પૂર્ણ કરે છે, તેથી એક જ યોગ્ય રેટિંગ બનાવવું અશક્ય છે. તમારે ફક્ત ફળોના ગુણધર્મો પર સંશોધન કરવાના ક્ષેત્રમાં વ્યાવસાયિકો પર વિશ્વાસ કરવાનો છે.

પ્રથમ શું આવે છે?

વિશ્વમાં સૌથી આરોગ્યપ્રદ ફળ: ટોપ ટેન

સૌથી આરોગ્યપ્રદ ફળો અને શાકભાજી કયા છે જે ખરેખર રોગ સામે લડી શકે છે?

માત્ર સ્વાસ્થ્યપ્રદ ફળો જ રોગ સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે, પરંતુ શાકભાજી પણ ઓછા પ્રમાણમાં આ કરી શકે છે. તેમાંથી કઈ દવાઓ તરીકે અથવા તરીકે વાપરી શકાય છે સહાયરોગ સામે લડતી વખતે?
આજે રોગોનું સૌથી સામાન્ય જૂથ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો છે. ડોકટરો સર્વસંમતિથી ભલામણ કરે છે કે તેમના દર્દીઓ ધ્યાન આપે:

ગાજર,
મૂળો
લસણ
નિયમિત ઉપયોગવાજબી માત્રામાં આ ઉત્પાદનો રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિમાં સુધારો કરશે અને બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવશે, જે પોતે જ હાર્ટ એટેક થવાનું જોખમ ઘટાડશે.
રોગો પાચન તંત્ર- આ પણ ખૂબ જ સામાન્ય જૂથ છે. આ કિસ્સાઓમાં, તમારે ખોરાક પસંદ કરતી વખતે ખૂબ કાળજી લેવાની જરૂર છે. ભલામણ કરેલ શાકભાજી:
ફૂલકોબી,
ગાજર,
બટાકા
કોળું
ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માટે, તેમને મૌસ, જેલી અને કોમ્પોટ્સના રૂપમાં ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તે પેટ અને આંતરડાના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને સુરક્ષિત કરવા માટે જરૂરી છે.
ઉચ્ચ ટેકનોલોજીના યુગમાં, આંખના રોગો વ્યાપક છે. તમે ગાજર, જરદાળુ, બ્રોકોલી અને દ્રાક્ષ ખાઈને તેમની સામે લડી શકો છો.

ઓન્કોલોજી અને ડાયાબિટીસ
કમનસીબે, ખતરનાક રોગોજેમ કે ડાયાબિટીસ અથવા કેન્સર આજે એકદમ સામાન્ય છે. ની મદદથી તેમાંથી સંપૂર્ણ રીતે મટાડવું શક્ય છે યોગ્ય પસંદગીઉત્પાદનો કામ કરશે નહીં, પરંતુ શાકભાજી અને ફળો રોગના વિકાસને રોકવાનો પ્રયાસ કરી શકે છે.
જો પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ (જટિલ આનુવંશિકતા) થવાનું જોખમ હોય, તો આહારમાં શામેલ હોવું જોઈએ:
બ્રોકોલી
પાલક
રીંગણા
ઝુચીની
ઘણી બધી શાકભાજી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ચોક્કસપણે ફાયદાકારક હોય છે, પરંતુ ડોક્ટરો ફળો પ્રત્યે સાવચેત રહેવાની સલાહ આપે છે અને, જો, તે લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લો.
ઓન્કોલોજીકલ રોગો, વૈજ્ઞાનિકો અનુસાર, શરીરમાં સંચયને કારણે થાય છે મુક્ત રેડિકલ. તેથી જ એવા ઉત્પાદનો બતાવવામાં આવે છે જે શરીરને દૂર કરી શકે છે:
આર્ટિકોક્સ
બ્રોકોલી
ડુંગળી,
લાલ મરી,
બ્લુબેરી
બ્લેકબેરી
દાડમ,
જરદાળુ
અંજીર
ચૂનો, વગેરે
અલબત્ત, આહારની યોજના કરતી વખતે, તમારે ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાઅને પ્રમાણ જાળવી રાખો.

જેમ તમામ રોગોનો કોઈ એક ઈલાજ નથી તેમ ફળ કે શાકભાજી દરેક દૃષ્ટિકોણથી સંપૂર્ણ સ્વસ્થ હોઈ શકે નહીં. તમારા માટે નક્કી કરવા માટે કે કયું ઉત્પાદન ખરેખર ઉપયોગી છે, તમારે એક પરીક્ષા લેવાની જરૂર છે, અને તેના આધારે, એક ન્યુટ્રિશનિસ્ટ સંતુલિત આહાર, જ્યાં ઉપયોગી ફળો ચોક્કસપણે હાજર રહેશે.

કયું ફળ સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે? અમે ખાસ કરીને SHLZ વાચકો માટે આરોગ્યપ્રદ ફળો પ્રકાશિત કર્યા છે. અમે એવા ફળો પણ પ્રકાશિત કર્યા છે જે સ્ત્રીઓ માટે ફાયદાકારક છે, જેમાં ગર્ભવતી હોય અથવા વજન ઘટાડતી હોય.

અમે આ ફળો વિશે રસપ્રદ તથ્યો પણ એકત્રિત કર્યા છે. વાદળી કેળા જોવા માંગો છો? તો પછી તમે સાચા સરનામે આવી ગયા છો 😉

મિત્રો, નીચે તમે આરોગ્યપ્રદ ફળો શોધી શકો છો. કયું ફળ સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે?? આ પ્રશ્નનો જવાબ એટલો સરળ નથી. તે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે અમારી રેન્કિંગમાં સ્થાનોનું વિતરણ સંબંધિત છે. છેવટે, વ્યક્તિને ચોક્કસ કંઈકની જરૂર પડી શકે છે (ઉદાહરણ તરીકે, કોઈ રોગ અથવા અમુક પ્રકારના વિટામિનથી છુટકારો મેળવવો), અને તે મુજબ, ફળ જે એકંદર ઉપયોગીતાના રેન્કિંગમાં પ્રથમ ક્રમે નથી, પરંતુ, ઉદાહરણ તરીકે, દસમું, તેના માટે સૌથી ઉપયોગી થશે.. તેથી, દરેક ફળ શરીરને કેવી રીતે મદદ કરે છે અને તે કયા રોગોની સારવાર કરે છે તે કાળજીપૂર્વક વાંચવું શ્રેષ્ઠ છે.

તો, ફળોના ફાયદા શું છે? સૌ પ્રથમ, ફળનો ફાયદો એ હકીકતમાં રહેલો છે કે તે વાસ્તવિક છે જ્યારે કુદરતની આ ભેટોમાં વિટામિન્સ અને ફાઇબર, માઇક્રો- અને મેક્રો તત્વોની ગણતરી કરવામાં આવે છે, ત્યારે વૈજ્ઞાનિકો ઘણીવાર સૌથી મહત્વની વસ્તુ - ઉત્સેચકો વિશે ભૂલી જાય છે.

ઉત્સેચકો (ઉત્સેચકો) એ દરેક ફળમાં હોય છે જે ગરમીની સારવારને આધિન ન હોય ( ગરમીની સારવારઉત્સેચકોનો નાશ કરે છે). ઉત્સેચકો શરીરના લગભગ તમામ કાર્યોમાં ભાગ લે છે, આપણા સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરે છે. જો આપણે શરીરને બેટરી તરીકે વિચારીએ, તો એન્ઝાઇમ એ આપણા રિચાર્જ છે, જે શરીરના દરેક કોષને રિચાર્જ કરે છે.

સારું, દરેક વ્યક્તિએ ફળોના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે સાંભળ્યું છે કારણ કે તેમાં રહેલા વિટામિન્સ, ફાઇબર, પેક્ટીન્સ, કાર્બનિક એસિડ્સ, માઇક્રો- અને મેક્રો એલિમેન્ટ્સ છે. તેથી, આપણે આપણી જાતને પુનરાવર્તન કરીશું નહીં. તો ચાલો જાણીએ સૌથી આરોગ્યપ્રદ ફળો.

એપલ

"જે કોઈ દિવસમાં સફરજન ખાય છે તે ક્યારેય ડૉક્ટરને જોતો નથી" - આવી કહેવત છે, અને તે નિઃશંકપણે સાંભળવા યોગ્ય છે.

સફરજન રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે, શરીરને ઝડપી ઉર્જાથી ભરે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે. સફરજનનો ફાયદો એ હકીકતમાં રહેલો છે કે તેનું નિયમિત સેવન શરીરના આયુષ્ય અને કાયાકલ્પને પ્રોત્સાહન આપે છે. સફરજન હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટાડે છે અને ડાયાબિટીસ અને અલ્ઝાઈમર રોગના વિકાસને અટકાવે છે. અને તેઓ લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર પણ ઘટાડે છે: અભ્યાસોએ સાબિત કર્યું છે કે સફરજન આ સંદર્ભમાં અન્ય ફળો કરતાં વધુ સારું છે. આ ફળ ફાયબરમાં પણ સમૃદ્ધ છે અને ઝડપી સંતૃપ્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે જ સમયે, સફરજનમાં કેલરી ઓછી હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે ઘણા આહારમાં થાય છે.

ધ્યાન આપો! છાલ ઉતારશો નહીં સફરજનની છાલ: તેમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે.

શું તમે જાણો છો કે કેળા એક ઔષધિ છે? તે તારણ આપે છે કે પામ વૃક્ષો પર કેળા ઉગતા નથી. કેળા એક ઔષધિ છે જે 15 મીટરની ઉંચાઈ સુધી વધે છે. ખરેખર કુદરતની અદ્ભુત દુનિયા!

સારું, કેળાના ફળોને બેરી કહેવામાં આવે છે. આ બેરી લીલા, પીળા, નારંગી, ગુલાબી, લાલ અને સમાન રંગમાં આવે છે વાદળી રંગનું. કાળા અને પટ્ટાવાળા કેળા પણ છે. સૌથી મોટું બનાના ક્લુએ (અથવા ગેંડો) વિવિધતા છે, જેની લંબાઈ 35 સેન્ટિમીટર સુધી પહોંચે છે. અને સૌથી નાના કેળાની લંબાઈ 2.5 થી 5 સેન્ટિમીટર છે (પરંતુ તે સૌથી મીઠી માનવામાં આવે છે).

કેળાને લાંબા સમયથી ઉત્સાહ અને સકારાત્મકતાનું ફળ કહેવામાં આવે છે. જો તમારે ઝડપથી ઊર્જા પુનઃસ્થાપિત કરવાની અથવા ઉત્સાહિત કરવાની જરૂર હોય, તો કેળા ખાઓ.

પ્રથમ, આ ફળ ખૂબ જ ભરપૂર છે, કારણ કે તેમાં પૂરતી કેલરી છે (100 ગ્રામ દીઠ 70-100 kcal). રસપ્રદ તથ્ય: એક ન પાકેલું કેળું (જે પીળા થઈ જશે, પરંતુ હજી પણ લીલું છે) તેમાં વધુ કેલરી હોય છે (100 ગ્રામ દીઠ આશરે 110 kcal). ભરતી માટે પણ રમતવીરો સ્નાયુ સમૂહકેળા ખાઓ.

બીજું, કેળામાં ટ્રિપ્ટોફન હોય છે, એક પ્રોટીન જે શરીર દ્વારા સેરોટોનિન (આનંદ અને ખુશીના હોર્મોન) માં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. જો તમે નિયમિતપણે કેળા ખાઓ છો, તો ડિપ્રેશન તમને છોડવા માટે મજબૂર થશે.

કેળા બીજા કયા માટે સારા છે? આ ફળ જઠરનો સોજો અને સાથે મદદ કરે છે પેપ્ટીક અલ્સર, તીવ્રતાના સમયગાળા દરમિયાન પણ. હાર્ટબર્ન દૂર કરે છે. નિયમિતપણે કેળા ખાવાથી બ્લડ પ્રેશર ઓછું થાય છે અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો (હાયપરટેન્શન સહિત) અટકાવે છે. ઉપરાંત, ભૂતપૂર્વ ધૂમ્રપાન કરનારાઓ અનુસાર, કેળા અસરોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે નિકોટિનની ઉણપ, તેઓ ધૂમ્રપાન છોડવાનું સરળ બનાવશે.

અમેરિકન રાજ્ય કેલિફોર્નિયામાં એક વિચિત્ર કાયદો છે જે સ્નાન કરતી વખતે નારંગીના સેવન પર પ્રતિબંધ મૂકે છે. આને જાહેર વ્યવસ્થાનો ભંગ ગણવામાં આવે છે.

ઠીક છે, ઠીક છે, ચાલો અમેરિકનોને એકલા છોડીએ અને આ નારંગી ફળ કયા માટે સારું છે તે શોધી કાઢીએ. નારંગી લોહીને સાફ કરે છે, ટોન કરે છે અને શરીરને ઊર્જા આપે છે. કાયાકલ્પ અસર ધરાવે છે. નારંગી સ્ત્રીઓ માટે સારું છે કારણ કે તેમાં ફોલિક એસિડ હોય છે, જે મુખ્ય છે મહિલા વિટામિન. તમારા આહારમાં નારંગીનો સમાવેશ સામાન્ય ગર્ભાવસ્થાને પ્રોત્સાહન આપે છે. નારંગી પુરુષો માટે પણ ઉપયોગી છે, કારણ કે તે શક્તિમાં વધારો કરે છે અને તંદુરસ્ત જનીનોને સંતાનમાં ટ્રાન્સમિશનને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ ફળ અસરકારક રીતે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, વાયરલ અને સામે રક્ષણ આપે છે બળતરા રોગો. અને વજન ઘટાડવા માટે પણ, આ ફળ અનિવાર્ય છે, કારણ કે તેમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ હોય છે અને ચયાપચયને વેગ આપવા, સક્રિય કરવામાં મદદ કરે છે. મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓસજીવ માં.

દ્રાક્ષ

દ્રાક્ષની 10 હજારથી વધુ જાતો છે. આ અન્ય કોઈપણ પાક કરતાં નોંધપાત્ર રીતે મોટો છે. રસપ્રદ તથ્ય: પ્રાચીન સમયમાં, દ્રાક્ષ ચૂંટનારાઓને સહી કરેલી ઇચ્છા વિના કામ કરવાની મંજૂરી ન હતી. હકીકત એ છે કે દ્રાક્ષ સામાન્ય રીતે ઝાડની બાજુમાં વાવવામાં આવતી હતી જેથી તેઓ તેમની સાથે ચઢી જાય. સમય જતાં, વૃક્ષો મૃત્યુ પામ્યા અને છોડો માટે માત્ર સૂકા આધાર તરીકે સેવા આપી. તેથી દ્રાક્ષ માટે ચડવું ખૂબ જોખમી હતું, પરંતુ તે કોઈને રોકી શક્યું નહીં.

દ્રાક્ષ તેમના કાયાકલ્પ ગુણધર્મો માટે ઘણા લોકો દ્વારા પ્રિય છે. દ્રાક્ષના નિયમિત સેવનથી, તમે હૃદયની સમસ્યાઓ વિશે ભૂલી શકો છો હાઈ બ્લડ પ્રેશરઅને અનિદ્રા વિશે. દ્રાક્ષ લોહીને શુદ્ધ કરે છે અને બ્રોન્કાઇટિસનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. તે ખાસ કરીને નોંધવું યોગ્ય છે અંજીરવીસ જેટલા એન્ટીઑકિસડન્ટો ધરાવે છે જે મુક્ત રેડિકલના હુમલાને ભગાડે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, દ્રાક્ષ કેન્સરને અટકાવે છે. આ બેરીનો રસ પીવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને શરીર ટોન થાય છે. જો કે, તે દ્રાક્ષની ચામડી છે જે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી ફાયદાકારક ભાગ છે.

ચાઇનીઝ પિઅરને અમરત્વનું પ્રતીક માને છે. અન્ય રસપ્રદ હકીકત: કોલંબસ યુરોપમાં તમાકુ લાવ્યો તે પહેલાં પણ યુરોપિયનો પિઅરના પાંદડા પર વધુ પડતા હતા. તેથી ઝેરી ધુમાડો શ્વાસમાં લેવાની વાહિયાત ટેવ (અને કોઈપણ ધુમાડો ઝેરી હોય છે, કારણ કે તેમાં કમ્બશન પ્રોડક્ટ્સ હોય છે) ઘણા સમયથી અસ્તિત્વમાં છે, જો કે તે હવે છે તેટલા પ્રમાણમાં વ્યાપક નહોતું.

પિઅર હૃદયના કાર્યમાં સુધારો કરે છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગ. આધાર મદદ કરે છે જરૂરી સ્તરરક્ત ખાંડ, પ્રોત્સાહન આપે છે સારું પાચન. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ત્રીઓ માટે નાશપતીનો ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે તેમાં ઘણું બધું હોય છે ફોલિક એસિડ. ઉપરાંત, નાશપતીનો ઘણી જાતો આયોડિનથી સમૃદ્ધ છે.

પ્રથમ જરદાળુ ચીનમાં મળી આવ્યું હતું. લગભગ ચાર હજાર વર્ષ પહેલાં, આ ફળો ચીનના પર્વતોના ઢોળાવ પર મળી આવ્યા હતા. જરદાળુ એક ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ ફળ છે. ચંદ્ર પર પણ, એપોલોના અવકાશયાત્રીઓ સૂકા જરદાળુ ખાતા હતા, કારણ કે તેમાં 40% જેટલી શર્કરા હોય છે અને મોટી સંખ્યામાઊર્જા

વિટામિન્સ અને ખનિજોનો મોટો જથ્થો છે. જરદાળુ દ્રષ્ટિ માટે સારું છે, તેમજ યુવાન ત્વચાને જાળવવા માટે - અને આ બધું તેમાં રહેલા બીટા-કેરોટીનને આભારી છે. જરદાળુ હૃદય અને મગજની કામગીરી તેમજ એકંદર કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર, નર્વસ અને પાચન પ્રણાલીને સુધારવામાં મદદ કરે છે. માર્ગ દ્વારા, આ ફળ સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે તેમાં વિટામિન્સ અને પદાર્થોનું મિશ્રણ છે જે ફાળો આપે છે. ઝડપી વૃદ્ધિનખ અને વાળ. જરદાળુનું નિયમિત સેવન કેન્સરને અટકાવે છે અને એનિમિયાનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. અને ઠંડા સિઝનમાં, જરદાળુને સૂકા જરદાળુ સાથે બદલી શકાય છે, જેમાં ઉપર વર્ણવેલ તમામ ગુણધર્મો પણ છે.

આ ફળનો ખાટો સ્વાદ આપણામાંના દરેકને પરિચિત છે. એક દિવસ, દુષ્પ્રેમીઓએ આનો લાભ લીધો અને બ્રાસ બેન્ડ કોન્સર્ટમાં વિક્ષેપ પાડવા માંગતા હતા. આ કરવા માટે, તેઓએ પ્રેક્ષકોની પ્રથમ હરોળમાં બાળકોને બેસાડ્યા, જેમણે શો માટે લીંબુ ચાવ્યું. સંગીતકારો દબાવી શક્યા નહીં વધેલી લાળઅને આ કારણે તેઓ તેમના ટ્રમ્પેટ વગાડી શક્યા ન હતા, કોન્સર્ટ યોજાયો ન હતો.

અન્ય રસપ્રદ વાર્તા: પ્રખ્યાત નેવિગેટર જે. કૂકને તેમના માટે નહીં પણ રોયલ સોસાયટીનો સુવર્ણ ચંદ્રક એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો ભૌગોલિક શોધો, પરંતુ કારણ કે તેને લીંબુ વડે ખલાસીઓને સ્કર્વીથી બચાવવાનો વિચાર આવ્યો હતો. આ કારણે, 17મી સદીમાં, બ્રિટિશ ખલાસીઓને ઘણીવાર "લીંબુ" કહેવામાં આવતું હતું.

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા અને શરદી સામે લડવા માટે લીંબુ નંબર 1 ફળ છે. તે એક ઉત્તમ ચરબી બર્નર પણ છે જે વારાફરતી ભૂખ ઘટાડે છે. લીંબુમાં મોટી માત્રામાં વિટામિન હોય છે, પરંતુ મુખ્યત્વે તેની ઉચ્ચ સામગ્રી માટે તેની પ્રશંસા કરવામાં આવે છે એસ્કોર્બિક એસિડઅથવા વિટામિન સી (100 ગ્રામ દીઠ 150 મિલિગ્રામ સુધી). લીંબુનું નિયમિત સેવન શરીરમાંથી મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવામાં અને વૃદ્ધત્વને રોકવામાં મદદ કરે છે.

ધ્યાન આપો! લીંબુ માટે બિનસલાહભર્યું છે પાચન માં થયેલું ગુમડુંઅને વધેલી એસિડિટી હોજરીનો રસ.

આ મીઠી નારંગી બેરી અસામાન્ય સ્વાદ ધરાવે છે. પર્સિમોન ડાયોસ્પાયરોસ જીનસના વૃક્ષોનું છે, જેનો પ્રાચીન ગ્રીક ભાષાંતર થાય છે જેનો અર્થ થાય છે "દેવતાઓનું ફળ." ચીનને પર્સિમોનનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે.

પર્સિમોન આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના ભૂખને સંપૂર્ણ રીતે સંતોષે છે (તેથી, વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે તે મેનૂમાં શામેલ કરી શકાય છે). વસ્તુઓ ચાલુ રાખવામાં મદદ કરો પાચનતંત્રઅને પેશાબની વિસર્જન પ્રણાલી. પર્સિમોન્સમાં સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચના હોય છે, વિટામિન્સની માત્રામાં સફરજનને વટાવી જાય છે. મોટી સંખ્યામાં વિટામિન્સ ઉપરાંત, તેમાં ઘણા એમિનો એસિડ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો છે, જે સમગ્ર માનવ શરીર પર અદ્ભુત અસર કરે છે. પર્સિમોન શરીરને સારી રીતે સાફ કરે છે, તમામ કચરો અને ઝેર દૂર કરે છે. પર્સિમોન તેની ઉચ્ચ બીટા-કોરોટીન સામગ્રીને કારણે દ્રષ્ટિ અને ત્વચા માટે પણ ઉપયોગી છે.

પીચ

આ એક સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને સુગંધિત ફળ છે જેમાં ઘણા ફાયદા છે. પીચ વૃક્ષને ઘણીવાર જીવનનું વૃક્ષ કહેવામાં આવે છે. લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, પીચનું જન્મસ્થળ પર્શિયા નથી, પરંતુ ચીન છે.

પીચ ખૂબ ગણવામાં આવે છે મૂલ્યવાન ઉત્પાદનમાનવ આહારમાં. આ ફળ ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે તે કુદરતી સૌંદર્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે. પીચ ત્વચાને સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે, અને આ કારણોસર તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર કોસ્મેટોલોજીમાં થાય છે. આ ફળ કુદરતી કામોત્તેજક પણ છે. તેની મીઠાશ હોવા છતાં, આલૂમાં થોડી કેલરી હોય છે (100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 30-35 કેસીએલ), અને તેથી તે વજન ઘટાડનારાઓ દ્વારા ખાઈ શકાય છે. આ ફળ ખાવાથી પાચનતંત્ર, સ્નાયુઓ, હાડકાં અને હૃદય માટે સારું રહે છે. આ ફળ વાળની ​​સ્થિતિ પર પણ સકારાત્મક અસર કરે છે, તેને મજબૂત અને વિશાળ બનાવે છે. હંગેરીમાં, પીચને "શાંતિનું ફળ" કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે રાહતમાં મદદ કરે છે ખરાબ મિજાજઅને ચિંતા.

ચીનને કીવીનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે. આ ફળને આવરી લેતી ચીકણી ત્વચાને કારણે ત્યાં તેને "મંકી પીચ" કહેવામાં આવે છે. "કિવી" નામ તેને ફક્ત 1950 ના દાયકામાં આપવામાં આવ્યું હતું, જ્યારે ન્યુઝીલેન્ડના લોકોએ ચીનથી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ફળની નિકાસ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું. તે ન્યુઝીલેન્ડ કિવી પક્ષીના શરીર સાથે ફળના આકારની સમાનતાને કારણે કહી શકાય, જે, માર્ગ દ્વારા, આ દેશનું પ્રતીક છે.

અગાઉ "ચીની ગૂસબેરી" તરીકે ઓળખાતા ફળની નિકાસ કરતી વખતે ન્યુઝીલેન્ડના લોકો પણ મોટા ટેરિફ ચૂકવવા માંગતા ન હતા, અને તેથી વ્યવસાય કરવા માટે "બ્રાન્ડ" માં ફેરફાર કરવો જરૂરી હતું.

કિવી વાસ્તવિક છે વિટામિન બોમ્બ. કિવીમાં નારંગી અને લીંબુ જેવા ખાટાં ફળો કરતાં વધુ એસ્કોર્બિક એસિડ (વિટામિન સી) હોય છે. તેની ઓછી કેલરી સામગ્રીને લીધે, કીવીને વજન ઘટાડવા માટે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે, પ્રથમ, તે ઝેરના શરીરને સારી રીતે સાફ કરે છે, અને બીજું, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. કીવી અસરકારક રીતે ચરબી બાળે છે અને લોહીને પાતળું કરે છે, રક્ત વાહિનીઓને લોહીના ગંઠાવાથી રાહત આપે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ તકતીઓ. રોગોમાં મદદ કરે છે કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનું, પાચન તંત્રની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે (કબજિયાત અને હાર્ટબર્નથી રાહત આપે છે).

રસપ્રદ તથ્ય: કીવીની ચામડી ખાદ્ય હોય છે, તેથી ફળને છાલવાને બદલે, તમે તેને સારી રીતે ધોઈને ખાઈ શકો છો. પરંતુ આ, અલબત્ત, દરેક માટે નથી.

પૂર્વમાં તાજ પહેરેલા દાડમને બધા ફળોનો રાજા કહેવામાં આવે છે. અને આ ફળને એક કારણસર દાડમ કહેવામાં આવે છે: જ્યારે વધુપડતું ફળ વિસ્ફોટ થાય છે, ત્યારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને અનાજ બધી દિશામાં વિખેરાયેલા વાસ્તવિક લડાઇ ગ્રેનેડની ક્રિયા જેવું લાગે છે.

દાડમ સૌથી મૂલ્યવાન ફળોમાંનું એક છે; તેનો ઉપયોગ રોગપ્રતિકારક શક્તિ, નિવારણ અને સારવારમાં સુધારો કરવા માટે થાય છે. વિવિધ રોગો. દાડમના નિયમિત સેવનથી શરીરમાંથી ઝેર અને રેડિયેશન દૂર થાય છે, વિકાસ ધીમો પડે છે કેન્સર કોષો. દાડમ શરદી માટે પણ ઉપયોગી છે: તે ઘટાડવામાં મદદ કરે છે સખત તાપમાનઅને ઉધરસમાં રાહત આપે છે. દાડમ હૃદયના રોગો માટે પણ ઉપયોગી છે, ખાસ કરીને, વધારો સાથે લોહિનુ દબાણ. આ ફળનું નિયમિત સેવન એથરોસ્ક્લેરોસિસ, એનિમિયા અને ડાયાબિટીસની ઘટનાને અટકાવે છે. દાડમ પાચનતંત્રને સક્રિય કરે છે. આ ફળમાં આયર્નનું પ્રમાણ વધુ હોવાને કારણે ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે પણ આ ફળ ખૂબ જ ઉપયોગી છે, અને આ, ઉપર જણાવ્યા મુજબ, એનિમિયાને અટકાવે છે.

નિષ્કર્ષ

દરેક ફળ તેની પોતાની રીતે સારું છે, અને આ ઘટક આરોગ્યપ્રદ ભોજન. તમે કયા ફળોને આરોગ્યપ્રદ માનો છો? કૃપા કરીને ટિપ્પણીઓમાં તમારા જવાબો લખો. અમારી સાથે રહો, ફળો ખાઓ અને સ્વસ્થ બનો!

તે વસંતમાં છે કે આપણે આપણી આકૃતિ વિશે વિચારીએ છીએ અને કોઈપણ કિંમતે તે વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવા માટે તૈયાર છીએ.. ઉનાળો આગળ છે, અને ઉનાળાની સાથે વેકેશન અને બીચ રજાઓની મોસમ આવે છે - જે પેટ પર ચરબીના ગણોની હાજરી અને જાંઘમાં સેલ્યુલાઇટને દૂર કરે છે. સેલ્યુલાઇટ સામે લડવાની પ્રક્રિયાને માત્ર અસરકારક જ નહીં, પણ આનંદપ્રદ બનાવવા માટે, અમે દરરોજ શાકભાજી અને ફળોના ઓછામાં ઓછા પાંચ પિરસવાનું સેવન કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ. કયા શાકભાજી અને ફળો સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે અને તે વજન ઘટાડવામાં સૌથી વધુ મદદ કરશે? વધારે વજનઅને તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડશો નહીં, અહીં અને હમણાં જ શોધો!

શરીર માટે આરોગ્યપ્રદ શાકભાજી અને ફળો: તેમને રેન્કિંગ

બગીચામાંથી "હીલર્સ" આરોગ્યને સુધારવામાં અને સૌથી વધુ છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે વિવિધ બિમારીઓ. શાકભાજી, ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લાંબા સમયથી મોટાભાગના આરોગ્ય અને પુનઃસ્થાપન આહારમાં શામેલ છે. ફાઈબર સ્થૂળતા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, ડાયાબિટીસ, કારણ કે તે આંતરડાની ગતિશીલતાને ઉત્તેજિત કરે છે. શાકભાજી અને ફળો રક્તવાહિની તંત્રના રોગો, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, ધમનીય હાયપરટેન્શન અને અન્ય ઘણી બિમારીઓ માટે પણ સારા છે. અને તેથી તે એકદમ સ્વાભાવિક છે કે અમે સૌથી વધુ ક્રમ આપવાનું નક્કી કર્યું તંદુરસ્ત શાકભાજીઅને આરોગ્યપ્રદ ફળો.

ટોચની 4 આરોગ્યપ્રદ શાકભાજી

1. લાલ બીટરૂટ

લાલ બીટ સામાન્ય રીતે શરીરના નંબર વન "ક્લીનર" તરીકે ઓળખાય છે. સૌપ્રથમ, તેમાં ફાઇબર, ફોસ્ફરસ, કોપર, વિટામિન સી અને સંખ્યાબંધ કાર્બનિક એસિડ હોય છે જે ખોરાકની "હળવળ" ને સુધારે છે અને ખરાબ નાશ કરે છે. પુટ્રેફેક્ટિવ બેક્ટેરિયાઆંતરડામાં. બીજું, તેમાં લિપોટ્રોપિક પદાર્થ હોય છે - બેટેન - જે લીવરને વધુ અસરકારક રીતે ઝેરથી છુટકારો મેળવવાનું કારણ બને છે. અને ત્રીજે સ્થાને, બીટ તેમાં રહેલા ફોલિક એસિડ (વધુ નવા કોષો બનાવવામાં આવે છે) અને ક્વાર્ટઝ (ત્વચા, વાળ અને નખની સ્થિતિ સુધરે છે) ને કારણે શરીરને કાયાકલ્પ કરવામાં મદદ કરે છે.

કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો: બાફેલી, બોર્શટ સાથે, સલાડમાં, ઉકાળો અથવા રસ તરીકે.

2. સફેદ કોબી

તેમાં મોટી રકમ છે આહાર ફાઇબરજે કનેક્ટ કરવામાં મદદ કરે છે ભારે ધાતુઓઅને ઝેર, અને પછી તેમને આંતરડામાંથી દૂર કરો. વધુમાં, તે કાર્બનિક એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને પાચન અંગોના માઇક્રોફ્લોરાને સામાન્ય બનાવે છે. માં પણ સફેદ કોબીખૂબ જ દુર્લભ વિટામિન U ધરાવે છે. તે ખતરનાક રસાયણોને તટસ્થ કરે છે, વિટામિન્સના સંશ્લેષણમાં ભાગ લે છે અને અલ્સરને પણ મટાડે છે.

કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો: તાજા, અથાણાં, રસના સ્વરૂપમાં.

3. લસણ

લસણની એક લવિંગમાં ચારસોથી વધુ હોય છે ઉપયોગી ઘટકો. તેઓ સ્તર ઘટાડે છે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલરક્તમાં અને રક્ત વાહિનીઓને શુદ્ધ કરો, ગ્લિઓબ્લાસ્ટોમા મલ્ટિફોર્મના કોષોને મારી નાખો (ઘણી વખત બને છે મુખ્ય કારણમગજના કેન્સરના રોગો), ડિપ્થેરિયાનો નાશ કરે છે, ટ્યુબરક્યુલોસિસ બેસિલસઅને હેલિકોબેક્ટર (બાદમાં પેટના અલ્સરનું કારણ બને છે), કૃમિ દૂર કરે છે, વગેરે.

કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો: તાજી, જમીન.

4. ડુંગળી

તેનું મુખ્ય મૂલ્ય ફાયટોનસાઇડ્સ છે, જે તેમાં સમાયેલ છે આવશ્યક તેલ. આ પદાર્થો થોડીક સેકન્ડોમાં ઘણા બેક્ટેરિયા અને ફૂગને મારી નાખે છે. આ ઉપરાંત, ડુંગળી પાચન, શોષણ સુધારે છે પોષક તત્વોઅને ભૂખ પણ. મોટી માત્રામાં સલ્ફર તમને શરીરમાંથી તમામ હાનિકારક પદાર્થોને અસરકારક રીતે તટસ્થ અને દૂર કરવાની મંજૂરી આપે છે.

કેવી રીતે વાપરવું: તાજા, કચુંબરમાં, જેમ આલ્કોહોલ ટિંકચરઅને કોસ્મેટિક માસ્કખીલ અને બ્લેકહેડ્સમાંથી.

ટોચના 9 આરોગ્યપ્રદ ફળો

1. સફરજન

માટે આભાર ઉચ્ચ સામગ્રીપેક્ટીન અને ફાઇબર, સફરજન સમગ્ર પાચનતંત્રની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે - કચરો અને ઝેર બાંધે છે, ભૂખમાં સુધારો કરે છે, ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે, કબજિયાત દૂર કરે છે, વગેરે. વધુમાં, સફરજન મરડોના કારક એજન્ટોને મારી નાખે છે, સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરિયસ, Proteus, ઈન્ફલ્યુએન્ઝા A વાયરસ.

2. એવોકાડો

કમનસીબે, આ દક્ષિણી અતિથિના ફાયદાકારક ગુણધર્મો આપણા દેશબંધુઓ માટે લગભગ અજાણ છે. જો કે, એવોકાડોસ સમાવે છે અનન્ય પદાર્થ- ગ્લુટાથિઓન, જે લગભગ 40 વિવિધ કાર્સિનોજેન્સને અવરોધે છે, યકૃત પરના ભારને દૂર કરે છે. વધુમાં, તે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે, પાચનમાં સુધારો કરે છે, ઓક્સિજન સાથે પેશીઓને સપ્લાય કરે છે, વગેરે.

3. બનાના

આ ફળ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે. તે પેટના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે, એસિડિટી ઘટાડે છે અને હાર્ટબર્નને દૂર કરે છે અને મૂડ સુધારે છે. આ ઉપરાંત, કેળા એકદમ ફિલિંગ છે, તેથી તેનો સવારના નાસ્તા અથવા નાસ્તા તરીકે સરળતાથી ઉપયોગ કરી શકાય છે.

4. ગ્રેપફ્રૂટ

આ ફળ પાચનમાં સુધારો કરે છે અને ખોરાકના વધુ સારા શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે. ગ્રેપફ્રૂટ પણ શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, તેમને વેગ આપે છે. મધ્યમ આહાર સાથે, જો તમે નિયમિતપણે ગ્રેપફ્રૂટ ખાઓ છો, તો તમે થોડા મહિનામાં 5-7 કિલોગ્રામ ગુમાવી શકો છો.

5. જરદાળુ

જો વર્ષનો સમય તમને તાજા કુદરતી જરદાળુનો આનંદ માણવાની મંજૂરી આપતો નથી, તો તમે તેને સૂકા જરદાળુ (સમાન જરદાળુ, ફક્ત સૂકા) સાથે બદલી શકો છો. જરદાળુમાં બીટા-કેરોટીન હોય છે, જે ત્વચાની વૃદ્ધત્વ સામેની લડાઈમાં જરૂરી છે અને દ્રષ્ટિ માટે પણ સારું છે. સૂકા જરદાળુ આયર્ન અને મેગ્નેશિયમથી સમૃદ્ધ છે - શરીર માટે ઊર્જાના સ્ત્રોતો, જે નર્વસ સિસ્ટમ પર પણ ફાયદાકારક અસર કરે છે.

6. કેરી

આ ફળ આપણા દેશ માટે વિચિત્ર છે, પરંતુ વધુ અને વધુ વખત તે સ્ટોર છાજલીઓ પર દેખાવાનું શરૂ કરે છે. એક કેરી સમાવે છે દૈનિક ધોરણવિટામિન સી, અને વધુમાં, કેરી સંધિવાને રોકવામાં, ઘાને મટાડવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે.

7. કિવિ

કિવીને કારણ વગર વિટામિન્સનો વાસ્તવિક ભંડાર કહેવામાં આવે છે. આ ફળ આંતરડાને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે અને હળવા રેચક અસર ધરાવે છે. વજન ઘટાડતી વખતે કીવી ખાવું તે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે - તે વજન ઘટાડવા દરમિયાન રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને શરીરને શુદ્ધ કરે છે.

8. લીંબુ

વિશે ચમત્કારિક ગુણધર્મોલીંબુને દરેક વ્યક્તિ જાણે છે - તે શરદી અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે નંબર વન ફળ છે. વધુમાં, લીંબુ એક ઉત્તમ ચરબી બર્નર છે જે ભૂખ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. શરીરના વજનના કડક નિયંત્રણ સાથે, લીંબુના ટુકડા સાથે એક ગ્લાસ પાણી એ સૌથી જરૂરી ઉપાય છે.

9. પપૈયા

આ ફળ ઘણીવાર સ્ટોર્સમાં જોવા મળતું નથી. કેટલાક ન્યુટ્રિશનિસ્ટ તેને નારંગી સાથે બદલવાની ભલામણ કરે છે, પરંતુ એક પપૈયામાં નારંગી કરતાં 15 ગણું વધુ વિટામિન સી અને બીટા-કેરોટિન હોય છે. પપૈયા પોલીઆર્થરાઈટીસનું જોખમ ઘટાડે છે અને શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

મેં લાંબા સમય પહેલા નોંધ્યું છે: જલદી છોડના ખોરાક ખોરાકમાંથી અદૃશ્ય થઈ જાય છે, તરત જ પેટ પર ભારેપણું દેખાય છે અને સતત ઇચ્છાચાવવા માટે કંઈક. હું ખાસ કરીને ખરેખર અમુક પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ ઈચ્છું છું.

નાનપણમાં પણ, મારી માતાએ કહ્યું હતું કે જ્યારે તમને ઘણી બધી મીઠાઈઓ જોઈએ છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તમારા શરીરમાં પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન નથી, તેથી બીજી કેન્ડીને બદલે સફરજન અથવા ગાજર ખાવું વધુ સારું છે.

અલબત્ત, એક બાળક તરીકે, હું ખરેખર તેના પર વિશ્વાસ કરવા માંગતો ન હતો, પરંતુ હવે હું સંબંધને સ્પષ્ટપણે જોઉં છું અને હંમેશા મારા શરીરની જરૂરિયાતોને સાંભળવાનો પ્રયાસ કરું છું.

પરંતુ શું બધા ફળો અને શાકભાજી સમાન રીતે તંદુરસ્ત છે, અથવા તેમની વચ્ચે સ્પષ્ટ મનપસંદ છે? મેં આ મુદ્દા પર ધ્યાન આપવાનું નક્કી કર્યું.

સૌથી આરોગ્યપ્રદ શાકભાજી

તે આશ્ચર્યજનક નથી, પરંતુ વિશ્વભરના વૈજ્ઞાનિકો તે શાકભાજીને સૌથી આરોગ્યપ્રદ માને છે જેને આપણે આપણા ટેબલ પર જોવા માટે ટેવાયેલા છીએ, એટલે કે, કંઈ વિચિત્ર નથી.

ગાજર, ટામેટાં, ડુંગળી, લસણ અને કોળું આપણને જાળવવા માટે દરરોજ તમામ મહત્વપૂર્ણ સૂક્ષ્મ તત્વો પ્રદાન કરવામાં સક્ષમ છે સારા સ્વાસ્થ્યઅને ઉત્તમ સ્વાસ્થ્ય.

આરોગ્યપ્રદ શાકભાજીની યાદીમાં ટોચનું સ્થાન કોબી છે. તદુપરાંત, નેતાઓને કોબીજ, સફેદ કોબી અને બ્રોકોલી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે, હાનિકારકના સંચય સામે રક્ષણ આપે છે રાસાયણિક સંયોજનોઅને કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરે છે.

અને સૌથી અદભૂત શોધ એ હતી કે કોબીની કોઈપણ વિવિધતા વિકાસમાં દખલ કરે છે ઓન્કોલોજીકલ રોગો. આ તેને નંબર વન શાક બનાવે છે.

સૌથી આરોગ્યપ્રદ ફળો

સૌથી ઉપયોગી ફળ નક્કી કરવા માટે, વૈજ્ઞાનિકોએ દૈનિક મૂલ્યની ગણતરી માટે એક સિસ્ટમ વિકસાવી છે, જેમાં પોષક અને ઊર્જા મૂલ્યફળ

આ સિસ્ટમ અનુસાર સફરજન અને નાશપતીનો ટોપ 10માં સમાવેશ થાય છે. પરંતુ તે જ સમયે તેઓ 1 અને 2 ના ગુણાંક ધરાવતા છેલ્લા સ્થાને છે.

સાઇટ્રસ ફળોમાં, ટેન્જેરિન માત્ર 9 સ્કોર કરે છે, પરંતુ નારંગી અને લીંબુએ 11 પોઇન્ટ મેળવ્યા છે.

કિવીને 16નો સર્વોચ્ચ સ્કોર મળ્યો; તે વિટામિન સી અને બી, ફાઇબર અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે, જે માટે ખૂબ જરૂરી છે. સ્વસ્થ કાર્યઆપણું શરીર.

પરંતુ, કયા શાકભાજી અને ફળો સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે તે જાણીને પણ, યાદ રાખો કે વિટામિન્સ ફક્ત ચરબીના સંયોજનમાં જ શોષાય છે, જે છોડ અને પ્રાણી બંનેના મૂળ હોઈ શકે છે. તેથી જ સૂર્યમુખી અથવા સલાડ સાથે મોસમ કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે ઓલિવ તેલ, અને ફળોમાં ડેરી ઉત્પાદનો ઉમેરો, જેમ કે ખાટી ક્રીમ અથવા દહીં.

વધુ સારી રીતે શોષણ માટે તમે કઈ રીતો જાણો છો? ફાયદાકારક ગુણધર્મોશાકભાજી અને ફળો?

શ્રેષ્ઠ લેખો મેળવવા માટે, એલિમેરોના પૃષ્ઠો પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો

શાકભાજી, ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લાંબા સમયથી મોટાભાગના આરોગ્ય અને પુનઃસ્થાપન આહારમાં શામેલ છે. તેમની પાસે ઉચ્ચ ઉર્જા ગુણધર્મો છે અને તે દરેક માટે ફાયદાકારક છે. તેઓ અલગ ઘણો સમાવે છે મૂલ્યવાન પદાર્થો. આપણા આહારમાં સૌથી સામાન્ય છે નીચેના ફળોઅને શાકભાજી.

જરદાળુના ફાયદા શું છે?તેમાં 20-27% શર્કરા, પ્રોવિટામિન A, વિટામીન C અને B, પોટેશિયમ અને આયર્ન ક્ષાર, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, ઓર્ગેનિક એસિડ હોય છે. જરદાળુ કિડનીના રોગ માટે, યાદશક્તિ સુધારવા અને લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું પ્રમાણ વધારવા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. જો તમને ઝાડા હોય, તો મોટી માત્રામાં જરદાળુ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. પરંતુ કબજિયાત માટે, થોડા જરદાળુ અથવા થોડા સૂકા જરદાળુ, ખાસ કરીને કેફિર સાથે સંયોજનમાં, પેટને સંપૂર્ણ રીતે સાફ કરશે.

નારંગી, દ્રાક્ષ અને લીંબુના ફાયદા શું છે? સાઇટ્રસ ફળો વિટામિન સીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, તે વાસ્તવિક સ્ટોરહાઉસ છે રાસાયણિક પદાર્થોઆરોગ્ય સુધારવા માટે જરૂરી.

ગ્રેપફ્રૂટ ખાસ કરીને ઉપયોગી છે, કારણ કે તેનું સેવન કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે, જેનો અર્થ છે કે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોનું જોખમ ઓછું થાય છે. સાઇટ્રસ ફળોનું સેવન કરતી વખતે, તમારે યાદ રાખવું જોઈએ કે તે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે તાજાતેમની પાસેથી રસ કરતાં પલ્પ સાથે. સાઇટ્રસ પેક્ટીન એક દ્રાવ્ય ફાઇબર છે જે ફક્ત ફળોમાં જોવા મળે છે પરંતુ રસમાં નથી. તાજા સાઇટ્રસ ફળો વિટામિનની ઉણપ માટે અનિવાર્ય છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે, તેઓ ક્ષારને ઓગાળે છે, પ્રોત્સાહન આપે છે. સક્રિય દીર્ધાયુષ્યઅને જોમ. ઘણા ઉપચારીઓ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે વધુ વખત ગ્રેપફ્રૂટનું સેવન કરવાની ભલામણ કરે છે. વધુ સારી રીતે શોષણ માટે ખાટાં ફળો ભોજન પહેલાં ખાવા જોઈએ.

ખૂબ નાની રકમલોકોમાં નારંગી છુપાયેલી એલર્જીનું કારણ બની શકે છે.

તરબૂચના ફાયદા શું છે?. તેમાં વિટામિન સી, પીપી, બી, ઘણા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ હોય છે. તેઓ શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે, એક ઉત્તમ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે અને આંતરડાની ગતિશીલતામાં વધારો કરે છે. તરબૂચના બીજમાં મૂલ્યવાન એન્ટિ-પુટ્રેફેક્ટિવ અને હેમોસ્ટેટિક ગુણધર્મો છે. તરબૂચથી કિડનીમાં બળતરા થતી નથી અને પેશાબની નળી, અને મૂળભૂત પદાર્થોની સામગ્રી એસિડ-બેઝ બેલેન્સના નિયમનમાં ફાળો આપે છે. તરબૂચનું નિયમિત સેવન લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ અટકાવે છે. કેટલાક સંશોધકો માને છે કે તરબૂચમાં રહેલા પદાર્થોમાં કેન્સર વિરોધી અસર હોય છે. તરબૂચનો સમાવેશ થાય છે રોગનિવારક પોષણસંધિવા, ડાયાબિટીસ, સ્ક્લેરોસિસ, કિડની અને હૃદયના રોગો અને કબજિયાત માટે. સારી અસરતરબૂચ કેટલાક રોગોમાં મદદ કરે છે અંતઃસ્ત્રાવી સિસ્ટમ, જો જરૂરી હોય તો, ઉપવાસ. પેક્ટીન પદાર્થો અને ફાઇબર આંતરડાની માઇક્રોફલોરા માટે શ્રેષ્ઠ સ્થિતિ બનાવે છે. અલ્સર, ઉચ્ચ એસિડિટીવાળા જઠરનો સોજો, કોલાઇટિસ, ઝાડા માટે તરબૂચ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોસોજો સાથે.

કેળાના ફાયદા શું છે?. ફાઇબર, પોટેશિયમ, કેરોટીન, વિટામિન સી, પી, ખાંડ (16% સુધી સુક્રોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ), એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સનો સ્ત્રોત. તેઓ લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને એન્ટિબાયોટિક ગુણધર્મો ધરાવે છે. તેઓ કેન્સર અને હૃદય રોગની રોકથામ માટે અને ડિપ્રેશન માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો કે, જે લોકો સ્થૂળતાની સંભાવના ધરાવે છે તેઓએ મધ્યમ માત્રામાં કેળાનું સેવન કરવું જોઈએ.

ચેરીના ફાયદા શું છે?તેમાં ગ્લુકોઝ, ફ્રુક્ટોઝ, વિટામિન સી, બી, પીપી, ખનિજો(તાંબુ, પોટેશિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ. ખાસ કરીને મૂલ્યવાન વિવિધતાવ્લાદિમીર ચેરી છે, જે આપણા દેશમાં એકદમ સામાન્ય છે. ચેરીનો વ્યાપકપણે લોક દવામાં ઉપયોગ થાય છે; ફળો એનિમિયા, ફેફસાં અને કિડનીના રોગો, કબજિયાત અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. ચેરી ફળો ભૂખ અને પાચનમાં સુધારો કરે છે, તરસ છીપાવે છે, કફનાશક હોય છે, એન્ટિસેપ્ટિક અસર. ભોજન પહેલાં અડધા કલાકથી એક કલાક પહેલાં ચેરી ખાવી શ્રેષ્ઠ છે. ચેરીનો રસઉપલા ભાગની બળતરા માટે અસરકારક શ્વસન માર્ગ, કફનાશક તરીકે. સંધિવા માટે, પરંપરાગત દવા દૂધ સાથે ચેરી ખાવાની ભલામણ કરે છે. દાંડીઓનો ઉકાળો સારા હિમોસ્ટેટિક અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે વપરાય છે. ચેરી શાખાઓનો ઉકાળો પરંપરાગત ઉપચારકોઝાડા માટે સૂચવવામાં આવે છે, અને દૂધમાં તાજા પાંદડાઓનો ઉકાળો કમળો માટે વપરાય છે.

પિઅરના ફાયદા શું છે?. તેમાં ટેનીન, એસ્ટ્રિન્જન્ટ્સ, ફાઈબર અને મોટી માત્રામાં વિટામિન્સ હોય છે. ખાંડની સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ, પિઅર ફળો સફરજનના ફળો કરતાં હલકી ગુણવત્તાવાળા હોય છે, પરંતુ તેમાં ઓછા એસિડ હોય છે, જે ઉચ્ચ એસિડિટી માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ફળમાં મૂલ્યવાન પેક્ટીન પદાર્થો અને ફાયટોનસાઇડ્સ પણ હોય છે. નાશપતીનો ઘટાડો કરવામાં આવી રહ્યો છે લોહિનુ દબાણઅને કિડનીની પથરી ઓગળે છે, જે હાયપરટેન્શન માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે અને કિડની સ્ટોન રોગ. ઉકાળો સૂકા નાશપતીનોમાટે લોક દવામાં સૂચવવામાં આવે છે શરદી, તાવ, ઉધરસ, ઝાડા. નાશપતીનો ફિક્સિંગ મિલકત જથ્થો પર આધાર રાખે છે ટેનીન. તેમાંથી મોટાભાગના જંગલી પિઅર ફળોમાં જોવા મળે છે. ફળનો જાડો ઉકાળો માથાનો દુખાવો માટે લોશન તરીકે સૂચવવામાં આવે છે. નાસપતી, ચેરી અને નારંગીથી વિપરીત, જમ્યા પછી શ્રેષ્ઠ રીતે ખાવામાં આવે છે, પરંતુ એક કલાક પછી નહીં, કારણ કે, ખાલી પેટ પર ખાવાથી, તેઓ પાચનમાં વિક્ષેપ પાડે છે.

તરબૂચના ફાયદા શું છે?. રાસાયણિક રચનાતરબૂચ મોટાભાગે વિવિધતા પર આધાર રાખે છે. પલ્પમાં સરળતાથી સુપાચ્ય શર્કરા, કેરોટીન, વિટામિન સી, પી, ફાઇબર, મોટી માત્રામાં ફોલિક એસિડ અને આયર્ન, પેક્ટીન, ચરબી અને ખનિજ ક્ષાર હોય છે. લોક દવા તરીકે ઉપાયતદ્દન વ્યાપક ઉપયોગ. પેટના રોગો માટે તરબૂચની ભલામણ કરવામાં આવે છે, વિવિધ માનસિક વિકૃતિઓ(અદ્ભુત કુદરતી એન્ટીડિપ્રેસન્ટ), ટ્યુબરક્યુલોસિસ, સ્કર્વી, સંધિવા, સંધિવા માટે.

હીલર્સ પેશાબની જાળવણી અને પથરી માટે દૂધમાં તરબૂચના બીજનો ઉકાળો ઉપયોગ કરે છે. મૂત્રાશય, તરબૂચનો રસ - કબજિયાત અને હરસ માટે.

વધુમાં, તરબૂચનો ઉપયોગ એનિમિયા, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, કિડની અને યકૃતના રોગો માટે થાય છે. તરબૂચ ખાવાની તેની પોતાની વિશિષ્ટતાઓ છે: તેને એક અલગ વાનગી તરીકે ખાવામાં આવે છે અને તેને સારી રીતે ચાવવામાં આવે છે, અન્યથા તે નબળી રીતે પચાય છે.

તરબૂચના પલ્પનો ઉપયોગ લોક સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં થાય છે. વિટામિન્સ સમૃદ્ધએ) "ચમત્કાર અમૃત" તરીકે, ત્વચાને નરમાઈ અને તાજગી આપે છે. જો તરબૂચના માસ્ક એક મહિના માટે નિયમિતપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, તો ત્વચા સ્થિતિસ્થાપક બનશે અને મેટ ટિન્ટ સાથે બ્લશ દેખાશે.

સ્ટ્રોબેરીના ફાયદા શું છે? વંશીય વિજ્ઞાનમાં પથરી દૂર કરવા માટે આ બેરીની ભલામણ કરે છે પિત્તાશય, હૃદય રોગ, પેટના અલ્સર માટે ભલામણ કરે છે, આંતરડાના ચેપ, કિડનીના રોગો, એનિમિયા, કોલેસીસ્ટીટીસ, ગ્રેવ્સ રોગ. સ્ટ્રોબેરી શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરવામાં અને મગજના કાર્યને સક્રિય કરવામાં ખૂબ સારી છે. સંશોધન કરનારા વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું કે તે ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે.

રાસબેરિઝના ફાયદા શું છે?. રાસ્પબેરી જામ, ઉમેરવામાં ગરમ ચા, શરદી માટે અસરકારક. તાજા રાસબેરિઝપણ ખૂબ ઉપયોગી. રાસ્પબેરી ફળોમાં ખાંડ અને કાર્બનિક એસિડ હોય છે અને હાયપરટેન્શન અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. નેફ્રીટીસ અને સંધિવા માટે, રાસબેરિઝને સાવધાની સાથે સારવાર કરવી જોઈએ.

ટેન્ગેરિન્સના ફાયદા શું છે?. વિટામિન સી અને કેરોટીનથી ભરપૂર. એવું માનવામાં આવે છે કે તેઓ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે અને ધરાવે છે કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો. પરંતુ કેટલીકવાર તેઓ છુપાયેલી એલર્જીનું કારણ બની શકે છે. તેઓ ભોજનના અડધા કલાક પહેલાં શ્રેષ્ઠ રીતે શોષાય છે.