ઔષધીય હેતુઓ માટે આદુનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો. ફુરુનક્યુલોસિસની સારવાર માટે આદુની પેસ્ટ

આદુ (Zingiber) એ આદુ પરિવાર (Zingiberaceae) ના બારમાસી હર્બેસિયસ છોડની એક જીનસ છે. એવું મનાય છે લેટિન નામ"ઝિંગિબર" સંસ્કૃતમાંથી "શિંગડાવાળા મૂળ" તરીકે અનુવાદિત થાય છે.

આદુ પશ્ચિમ ભારત અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના વતની છે. તે પ્રકૃતિમાં, જંગલીમાં ઉગતું નથી. તે જાપાન, ચીન, પશ્ચિમ આફ્રિકા, વિયેતનામ, બ્રાઝિલ, ભારત, આર્જેન્ટિના અને જમૈકાના ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તેઓ બગીચાના છોડ તરીકે પણ ઉગાડવામાં આવે છે, અથવા ઘરની અંદર - સામાન્ય પોટ્સ અથવા બોક્સમાં.

આદુમાં ટટ્ટાર, રીડ જેવી, ગોળાકાર દાંડી હોય છે, જે 1 - 1.5 મીટરની ઉંચાઈ સુધી પહોંચે છે. ફૂલની દાંડી ભીંગડાંવાળું હોય છે. પાંદડા લેન્સોલેટ, સંપૂર્ણ, વૈકલ્પિક, પોઇન્ટેડ ટોચ સાથે છે.

ફૂલો નારંગી-પીળા અથવા ભૂરા હોય છે, જે સ્પાઇક-આકારના ફૂલોના સ્વરૂપમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. ફળ એક ટ્રિકસપીડ કેપ્સ્યુલ છે. રાઇઝોમ્સ માંસલ, ગોળાકાર, આંગળીના આકારના ટુકડા જેવા દેખાય છે અને તંતુમય મૂળ સિસ્ટમ બનાવે છે.

આદુ ગરમ અને ભેજવાળી આબોહવામાં ઉગે છે, સામાન્ય રીતે દરિયાની સપાટીથી 1500 મીટર સુધી, અને તે કૃષિ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓની વિશાળ શ્રેણીમાં ઉગાડવા માટે સક્ષમ છે. ઉગાડવા માટે શ્રેષ્ઠ માટી છૂટક લોમ છે, જે સમાવે છે મોટી સંખ્યામાહ્યુમસ

આદુ રાઇઝોમ્સ દ્વારા પ્રજનન કરે છે; આ માટે, મૂળને "આંખો" (2.5 - 5 સેમી દરેક) સાથે નાના ટુકડાઓમાં વહેંચવામાં આવે છે. માર્ચથી એપ્રિલ સુધી વાવેતર. ડિગ, પર આધાર રાખીને આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ, 6-10 મહિના પછી, જ્યારે પાંદડા પીળા થવા લાગે છે અને પડી જાય છે.

મૂળના બે સ્વરૂપો છે- સફેદ આદુ અને કાળું. કાળા આદુને મૂળને છાલ્યા વિના ઉકળતા પાણીથી ઉકાળવામાં આવે છે, અને સફેદ આદુ મેળવવા માટે, મૂળને બ્રશથી સાફ કરવામાં આવે છે અને રાઇઝોમને છાલ્યા પછી 6 કલાક સુધી સલ્ફ્યુરિક એસિડ અથવા બ્લીચના 2% સોલ્યુશનથી સાફ કરવામાં આવે છે.

એવું બને છે કે ધોવા અને સૂકાયા પછી, સાફ કરેલા મૂળને ચાકથી ઘસવામાં આવે છે. કાળા આદુ ("બાર્બાડોસ") માં વધુ છે તીવ્ર ગંધઅને સફેદ ("બંગાળ") આદુની તુલનામાં બર્નિંગ સ્વાદ, કારણ કે ચોક્કસ ભાગની પ્રક્રિયા દરમિયાન સુગંધિત પદાર્થોખોવાઈ જાય છે. બંને પ્રકારના તડકામાં સૂકવવામાં આવે છે.

આદુનો વિરામ આછો પીળો રંગનો હોય છે, ગમે તે પ્રકારનો હોય. યુવાન રાઇઝોમ લગભગ સફેદ હોય છે; પરંતુ સમય જતાં, મૂળ જેટલું જૂનું થાય છે, વિરામ વખતે તે વધુ પીળો થાય છે. આદુનો સ્વાદ મીઠો અને મસાલેદાર હોય છે. સૂકા મૂળની લંબાઇ 12 સે.મી. અને જાડાઈમાં 2 સે.મી. સુધી પહોંચી શકે છે. તૈયાર, સૂકા ઉત્પાદનની ઉપજ ભીના વજનના 15 - 25% છે.

આદુની રાસાયણિક રચના

આદુમાં ઘણા બધા હોય છે ઉપયોગી પદાર્થો, મુખ્ય છે: શતાવરીનો છોડ, એલ્યુમિનિયમ, કેલ્શિયમ, કેપ્રીલિક એસિડ, ક્રોમિયમ, કોલિન, ચરબી, ફાઇબર, આયર્ન, જર્મેનિયમ, લિનોલીક એસિડ, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ, ઓલિક એસિડ, નિકોટિનિક એસિડ, ફોસ્ફરસ, સિલિકોન, પોટેશિયમ, સોડિયમ, વિટામિન સી.

100 ગ્રામ આદુના મૂળમાં સમાવે છે:

પોષક તત્વો (જી):	ખનિજો (એમજી):	વિટામિન્સ (એમજી):
પ્રોટીન - 9.2	એમજી (મેગ્નેશિયમ) - 184	સી (એસ્કોર્બિક એસિડ) - 12
	F (ફોસ્ફરસ) - 148	B1 (થાઇમિન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ) - 0.046
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 70.9	Ca (કેલ્શિયમ) - 116	B2 (રિબોફ્લેવિન મોનોન્યુક્લિયોટાઇડ) - 0.19
ફાઇબર - 5.9	ના (સોડિયમ) - 32	B3 (નિયાસિન, નિકોટિનિક એસિડ) - 5.2
	ફે (આયર્ન) - 11.52	એ (રેટિનોલ એસીટેટ) - 0.015
	Zn (ઝીંક) - 4.73
	કે (પોટેશિયમ) - 1.34

આદુના મૂળની ખાસ ખાટી અને મસાલેદાર સુગંધ 1-3% આવશ્યક તેલની સામગ્રીને કારણે અનુભવાય છે, જે મુખ્યત્વે રાઇઝોમમાં કેન્દ્રિત છે. તેના મુખ્ય ઘટકો: ઝિન્ગીબેરેન (ઝિંગીબેરેન) - 70% સુધી, સ્ટાર્ચ - 4%, જીંજરોલ - 1.5%, કેમ્ફેન, લિનાલૂલ, જીંજરીન, ફેલેન્ડ્રેન, બિસાબોલીન, બોર્નિઓલ, સિટ્રાલ, સિનેઓલ, ખાંડ અને ચરબી.

આદુના મૂળનો તીખો સ્વાદ ફિનોલ જેવા પદાર્થ જીંજરોલમાંથી આવે છે. આદુમાં પણ બધું જ હોય ​​છે આવશ્યક એમિનો એસિડથ્રેઓનાઇન, ટ્રિપ્ટોફેન, લેસીન, ફેનીલેનાઇન, મેથિઓનાઇન, વેલિન અને અન્ય સહિત.

છોડના ભાગો વપરાય છે

રસોઈમાં મસાલા તરીકે, અને ઔષધીય એજન્ટ તરીકે પણ લોક દવાઆદુના મૂળનો ઉપયોગ કરો.

તમે વેચાણ પર આદુના મૂળના ઘણા પ્રકારો શોધી શકો છો: જમીન પર અથવા રાઇઝોમના ટુકડાના રૂપમાં, ચોકલેટમાં ડૂબેલા અથવા કેન્ડીવાળા, આદુ બીયરના અર્કના રૂપમાં.

આદુ અન્ય મસાલા સાથે સારી રીતે જાય છે અને તે કરીના મિશ્રણનો ભાગ છે. તે હળવા બીયરના ઉચ્ચ ગ્રેડમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આદુ સામાન્ય રીતે જમીનના સ્વરૂપમાં જોવા મળે છે. ગ્રાઉન્ડ આદુના મૂળ ભૂખરા-પીળા પાવડરી પાવડર જેવા દેખાય છે. તે હવાચુસ્ત પેકેજિંગમાં સંગ્રહિત હોવું આવશ્યક છે.

દવામાં તેનો ઉપયોગ થાય છે: પાવડર (250-500 મિલિગ્રામ), ઉકાળો અથવા પ્રેરણાના સ્વરૂપમાં શુદ્ધ શુષ્ક મૂળ; હોમિયોપેથીમાં સૂકા મૂળના ટિંકચરનો ઉપયોગ થાય છે.

આદુના ઉપયોગી ગુણધર્મો

આદુમાં સ્વાદનું અનોખું સંયોજન છે અને ઔષધીય ગુણધર્મો, અન્ય કોઈપણ મસાલામાં આવા કોઈ સંયોજનો નથી. કેટલીકવાર સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત ઔષધીય છોડ પણ તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મોમાં તેનાથી હલકી ગુણવત્તાવાળા હોય છે. એક ઉપાય તરીકે, આદુ છે મોટી યાદીઉપયોગી ગુણધર્મો:

તે પીડાનાશક, બળતરા વિરોધી, શોષી શકાય તેવું, એન્ટિસ્પેસ્મોડિક, કાર્મિનેટીવ, ઉત્તેજક, હીલિંગ, ડાયફોરેટિક, ટોનિક, બેક્ટેરિયાનાશક, કોલેરેટિક, એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસરો ધરાવે છે.

આદુ સાથેનો ખોરાક હળવો બને છે, તે વધુ સારી રીતે પચી જાય છે અને થોડો તીખો, મસાલેદાર સ્વાદ લે છે.

આખા શરીરને પોષણ આપે છે અને પાચન તંત્ર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. ઓછી માત્રામાં આદુના વ્યવસ્થિત સેવનથી આંતરિક ગરમી વધે છે, ભૂખ વધે છે, પાચન અને શિક્ષણ ઉત્તેજિત થાય છે. હોજરીનો રસ, ગેસ્ટ્રિક સ્ત્રાવને સુધારે છે, અપચો, ઓડકાર માટે અસરકારક, પાચન માં થયેલું ગુમડુંપેટ

શરદી માટે અસરકારક: શરદી, ફ્લૂ, ઉધરસ, ફેફસાંમાં ભીડ, સાઇનસાઇટિસ, તે ગળાના દુખાવામાં પણ મદદ કરે છે, કફનાશક અસર ધરાવે છે, અને ઉકાળેલા કચડી મૂળ શરીરને સારી રીતે ગરમ કરે છે.

આદુ - ઉત્તમ ઉપાયવિવિધ એલર્જીક અને ચામડીના રોગો, તેમજ શ્વાસનળીના અસ્થમાથી.

તે વિવિધ પ્રકારના પેટના દુખાવા, આંતરડાના, રેનલ, પિત્ત સંબંધી કોલિક માટે અસરકારક છે.

તેનો ઉપયોગ પેટનું ફૂલવું, ઝાડા રોકવા અને પ્રાણીઓના ઝેરની હાનિકારક અસરોને નિષ્ક્રિય કરવા માટે થાય છે; તેનો ઉપયોગ મશરૂમના ઝેર માટે પણ થાય છે.

લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટાડે છે.

હળવા રેચક ધરાવે છે.

સંધિવા, આર્થ્રોસિસ અને સંધિવા, સોજો, મચકોડ, સ્નાયુઓના દુખાવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા સાંધાના રોગને કારણે થતી પીડા ઘટાડે છે.

આદુના મૂળની છાલ હોય છે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસરઅને લાળની રચનાને ઉત્તેજિત કરે છે.

તમને માસિક સ્રાવ દરમિયાન ખેંચાણ દૂર કરવા દે છે.

છે એક ઉત્તમ ઉપાયમાનસિક અથવા શારીરિક થાક સામે, જે તમને દૂર કરવામાં મદદ કરશે તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓઅને તાકાત પુનઃસ્થાપિત કરો.

તેનો ઉપયોગ લકવો અને કમળા માટે પણ થાય છે.

કામને ઉત્તેજિત કરે છે થાઇરોઇડ ગ્રંથિ.

મગજનો પરિભ્રમણ સુધારે છે, તે રક્તવાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે અને શીખવાની અને યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, એથરોસ્ક્લેરોસિસની સારવારમાં મદદ કરે છે.

આદુ શરીરની વૃદ્ધત્વ સામેની લડાઈમાં ખૂબ અસરકારક છે; વધુમાં, તે શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે, વંધ્યત્વની સારવારમાં મદદ કરે છે, ગર્ભાશયની સ્વર અને જાતીય ઉત્તેજના વધારે છે.

કચરો અને ઝેર માટે આ શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે, ખરાબ રીતે પચાયેલ ખોરાકનો કચરો, જે શરીરના કોષોમાં જમા થાય છે અને આખા શરીરને ઝેર આપે છે, જે આખરે વિવિધ રોગો તરફ દોરી જાય છે.

વજન ઘટાડવા માટે આદુનો ઉપયોગ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, કારણ કે તેમાં ચયાપચયને ઝડપી બનાવવાની ક્ષમતા છે.

તે દરિયાઈ બીમારી સામે અસરકારક છે (તે માત્ર ઉબકા જ નહીં, પણ ચક્કર અને નબળાઈ પણ દૂર કરે છે), અને તેનો ઉપયોગ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ટોક્સિકોસિસના ચિહ્નોને દૂર કરવા માટે પણ થાય છે.

કેન્સરને રોકવા અને જીવલેણ ગાંઠોની રચના માટે ઉપયોગી.

જો તમે ખાધા પછી તાજા આદુના મૂળને ચાવશો તો તે થશે ઘણા સમય સુધીતમારા શ્વાસને તાજા બનાવશે અને મૌખિક પોલાણની ઘણી સમસ્યાઓથી રાહત આપશે.

આદુનો ઉપયોગ સંગ્રહમાં અન્ય ઔષધિઓના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને સરળ બનાવવા માટે થાય છે.

આદુના તેલનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજી અને એરોમાથેરાપીમાં થાય છે.

આદુ સાથે સારવાર

અમે તમને ઘણી ઓફર કરીએ છીએ લોક વાનગીઓવિવિધ રોગો અને બિમારીઓની સારવાર માટે આદુનો ઉપયોગ:

કાળા વડીલબેરીના ફૂલો, પીપરમિન્ટ અને યારો સાથેના ઉકાળામાં આદુનો ઉપયોગ રાહત માટે થાય છે તીવ્ર દુખાવોપેટમાં.

આદુનો એક નાનો ટુકડો તમારા મોં અને ગળાને સુરક્ષિત કરશે. આ કરવા માટે, તમારે ત્વચાને છાલવાની જરૂર છે, એક નાનો ટુકડો કાપી નાખો, તેને તમારા મોંમાં મૂકો અને ચુસવો, કળતરની લાગણી અનુભવો. જ્યારે અસર ઓછી થાય છે આવશ્યક તેલઅને ઔષધીય પદાર્થો, એક સ્લાઇસ કરડી શકાય છે.

આદુનો પાવડર પાણીમાં ભેળવી (પેસ્ટ બનાવવા માટે) અથવા છીણેલું આદુ દુખાવાના વિસ્તારમાં કોમ્પ્રેસ તરીકે લગાવવામાં આવે છે. તે લગભગ કોઈપણ પીડાથી રાહત આપે છે; આદુનો ઉપયોગ માથાનો દુખાવો, પીઠનો દુખાવો અને ક્રોનિક સંધિવા માટે થાય છે.

જો તમે જમતા પહેલા એક ચમચી તાજા છીણેલા આદુના મૂળને લીંબુનો રસ અને થોડું મીઠું સાથે ખાશો, તો તમારું શરીર ખોરાકને ખૂબ જ સરળતાથી પચાવી શકશે અને વધુમાં, ઝેરથી છુટકારો મેળવશે.

દાંતના દુઃખાવાના કિસ્સામાં, આદુનો ચાવેલું ટુકડો, જે દુખાવાવાળા દાંત પર લગાવવો જોઈએ, તે પીડાને દૂર કરવામાં મદદ કરશે. તે હાનિકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓનો નાશ કરશે, અને તે ઉપરાંત, તે ખૂબ જ સુખદ ગંધ છોડશે.

સ્નાયુઓના થાક અને દુખાવા માટે આદુનું સ્નાન એ એક સારો ઉપાય છે. આ કરવા માટે, એક લિટર પાણીમાં 2 - 3 ચમચી આદુ પાવડર ઉમેરો, ઉકાળો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો, પછી સ્નાનમાં સૂપ રેડો. આદુનું સ્નાન સ્નાયુઓના દુખાવામાં આરામ અને રાહત આપે છે.

પીઠ પર કોમ્પ્રેસ સારી રીતે અને ઝડપથી પીડાથી રાહત આપે છે. કોમ્પ્રેસ તૈયાર કરવા માટે, તમારે 2 ચમચી આદુ પાવડર, 0.5 ચમચી મરચું, એક ચમચી હળદર લેવાની જરૂર છે અને આ મિશ્રણને મિક્સ કરો. ગરમ પાણી. તેને ગરમ કરો, તેને સુતરાઉ કાપડ પર લગાવો, તેના પર મૂકો વ્રણ સ્થળઅને તેને ઠીક કરો. સાંધાના દુખાવા માટે પણ સમાન રચનાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ તે પાણીમાં નહીં, પરંતુ સારી રીતે ગરમ વનસ્પતિ તેલ (પ્રાધાન્ય સરસવ અથવા તલ) સાથે મિશ્રિત થવો જોઈએ.

મુસાફરીની 30 મિનિટ પહેલાં અથવા મુસાફરી દરમિયાન ચા અથવા મિનરલ વોટર સાથે 1 - 1.5 ગ્રામ આદુ (0.5 ચમચી) લેવાથી દરિયાઈ બીમારી અને પરિવહનમાં મોશન સિકનેસ સામે ખૂબ મદદ મળે છે. સગર્ભા સ્ત્રી માટે નબળા આદુની ચા સફળતાપૂર્વક ઉબકાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે.

બોઇલની સામગ્રીને બહાર કાઢવા માટે, અડધી ચમચી હળદર અને આદુને પાણીમાં મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવો અને પછી પરિણામી પેસ્ટને બોઇલ પર લગાવો.

મુ પેટ અસ્વસ્થતમારે અડધો ગ્લાસ સફેદ મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે કુદરતી દહીંઅડધા ગ્લાસ પાણી સાથે, મિશ્રણમાં એક ક્વાર્ટર ચમચી જાયફળ અને આદુનો પાવડર ઉમેરો.

કુંવાર અને આદુથી હરસ મટાડી શકાય છે. બધા લક્ષણો અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી તમારે દિવસમાં 2 વખત આદુ પાવડરની નાની ચપટી સાથે કુંવારનો રસ એક ચમચી લેવાની જરૂર છે.

આદુનો ઉપયોગ કરતી વખતે વિરોધાભાસ

શક્ય ગૂંચવણોને દૂર કરવા માટે આદુનો ઉપયોગ સારવાર માટે અને રસોઈમાં થવો જોઈએ, બિનસલાહભર્યા ધ્યાનમાં લેતા. જેમને નીચેના રોગો છે તેઓએ આદુથી દૂર રહેવું જોઈએ.

પેટના અલ્સર;

ડાયવર્ટિક્યુલોસિસ;

ડાયવર્ટિક્યુલાટીસ;

ગર્ભાવસ્થા;

સ્તનપાન;

પિત્તાશય;

ડ્યુઓડીનલ અલ્સર;

ઉચ્ચ તાવ;

અન્નનળી રીફ્લક્સ;

જઠરાંત્રિય રોગ;

બિન-વિશિષ્ટ અલ્સેરેટિવ કોલાઇટિસ.

આડઅસરો

આદુનો ઓવરડોઝ શક્ય છે નકારાત્મક પરિણામોઅથવા આડઅસરોઆના સ્વરૂપમાં: ઝાડા, ઉબકા, ઉલટી, એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ. સ્વાગત બંધ કરવું જોઈએ, સારવાર રોગનિવારક છે.

ડ્રગની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ

આદુ ડાયાબિટીક દવાઓની શક્તિમાં વધારો કરી શકે છે.

એન્ટીકોએગ્યુલન્ટ્સ (પ્રોસ્ટાસાયક્લિન એગોનિસ્ટ) ની શક્તિ વધારવામાં સક્ષમ.

હૃદયની દવાઓના સંપર્કમાં વધારો થઈ શકે છે.

બીટા-એડ્રેનર્જિક રીસેપ્ટર્સને અવરોધિત કરતી દવાઓની અસર ઘટાડે છે.

એન્ટિએરિથમિક દવાઓ સાથે કાઉન્ટરેક્ટ અથવા ક્રિયાપ્રતિક્રિયા, હાયપોક્લેમિયાનું જોખમ વધારે છે;

વિધ્રુવીકરણ સ્નાયુ રિલેક્સન્ટ્સ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરીને એરિથમિયાનું જોખમ વધારે છે;

એન્ટિહાઇપરટેન્સિવ દવાઓની અસર ઘટાડી શકે છે અને, જ્યારે સિમ્પેથોમિમેટિક્સ સાથે જોડાય છે, ત્યારે હાયપરટેન્શનનું જોખમ વધે છે.

નાઈટ્રેટ્સ અને કેલ્શિયમ ચેનલ બ્લોકર્સનો પ્રતિકાર કરે છે.

રસોઈમાં આદુનો ઉપયોગ કરવો

આદુ એક સુખદ સુગંધ અને ખાસ સ્વાદ ધરાવે છે અને છે મૂલ્યવાન ઉત્પાદનરસોઈ માં. તે સૂપ, ખાસ કરીને શાકભાજી, ફળો અને મરઘાંના સૂપમાં સૂક્ષ્મ સ્વાદ ઉમેરે છે. તેનો ઉપયોગ ચોક્કસ પ્રકારના porridges ની તૈયારીમાં થાય છે.

તે હોમમેઇડ સોસેજ, પેટ્સ, સીફૂડ, ચીઝ સાથે પકવવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર સુશી બનાવવામાં થાય છે. આદુ સ્ટ્યૂડ અથવા ના સ્વાદમાં સુધારો કરે છે તળેલું માંસ, લેમ્બ, વાછરડાનું માંસ, ચિકન, ડુક્કરનું માંસ, ટર્કી, બતક, સ્ટફ્ડ શાકભાજી(ઝુચીની, મરી, કાકડીઓ, રીંગણા, ટામેટાં, વગેરે), વનસ્પતિ સ્ટયૂ, તેમજ મશરૂમની વાનગીઓ.

તેનો ઉપયોગ કોમ્પોટ્સ (ખાસ કરીને કોળા અને પિઅરમાંથી) તૈયાર કરવા અને અન્ય પીણાં તૈયાર કરવા માટે થાય છે, ચાની ભદ્ર જાતોમાં ઉમેરવામાં આવે છે, કોળું, તરબૂચ, કાકડીઓ કેનિંગમાં વપરાય છે અને વિવિધ મરીનેડ અને ચટણીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

મીઠાઈવાળા આદુના મૂળનો ઉપયોગ જામ, મીઠાઈઓ, કેન્ડીવાળા ફળો અને મુરબ્બો બનાવવા માટે થાય છે. તેનો ઉપયોગ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, બન, કૂકીઝ, મફિન્સ, બિસ્કિટ અને એક જાતની સૂંઠવાળી કેકને પકવવા માટે પણ થાય છે. આલ્કોહોલ ઉદ્યોગમાં, આદુના મૂળનો ઉપયોગ આદુ બીયર, પંચ અને કડવાના ઉત્પાદનમાં થાય છે.

વાનગીઓમાં આદુ ઉમેરવા માટેના ધોરણો

માછલીમાં અને માંસની વાનગીઓસેવા દીઠ - 0.2 - 0.5 ગ્રામ, રસોઈના અંતના 20 મિનિટ પહેલાં;

મૌસ, કોમ્પોટ્સ અને અન્ય મીઠી વાનગીઓમાં - રસોઈના અંત પહેલા 2 - 5 મિનિટ પહેલાં સેવા આપતા દીઠ 0.3 ગ્રામ;

કણકમાં - 1 કિલો દીઠ 1 ગ્રામ, કણક ભેળતી વખતે ઉમેરો;

હીટ ટ્રીટમેન્ટ પૂરી કર્યા પછી સોસમાં ઉમેરો.

અથાણું આદુ

સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને તંદુરસ્ત વાનગીઆજે તે અથાણું આદુ છે.

તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

0.5 કિલો તાજા આદુ રુટ;

200 મિલી ચોખા સરકો;

4 ચમચી. l સુકા ગુલાબ વાઇન;

4 ચમચી. l સહારા;

2 ચમચી. l વોડકા

રેસીપી:

આદુના મૂળને ધોવા, સૂકવવા અને છાલવાની જરૂર છે. નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો. એક મિનિટ માટે પકાવો, પછી બાફેલા આદુને સારી રીતે સૂકવી લો અને તેના પાતળા ટુકડા કરી લો.

વાઇન, વોડકા અને ખાંડને એકસાથે મિક્સ કરો. પરિણામી મિશ્રણને ઉકાળો, ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો. વિનેગર ઉમેરો અને ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. પછી એક બરણીમાં આદુના મૂળના ટુકડા મૂકો, મરીનેડમાં રેડો અને ઢાંકણ બંધ કરો.

જાર ઠંડું થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, અને પછી તેને 3 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. અથાણાંવાળા આદુને રેફ્રિજરેટરમાં 3 મહિના માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. માત્ર થોડા કલાકો પછી, અથાણું આદુ એક સુંદર ગુલાબી રંગ કરે છે.

અથાણાંવાળા આદુનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સુશી અથવા અન્ય જાપાનીઝ વાનગીઓ માટે મસાલા તરીકે થાય છે.

આદુ ચા

આદુની ચા તમારી ભૂખ વધારવામાં મદદ કરશે, તમને સારો મૂડ આપશે, તમારી આંખોને તાજો રંગ અને સ્પષ્ટતા આપશે; તે દરેક માટે સારી છે. આદુની ચા પાચનમાં સુધારો કરે છે, આપણા પેટમાં એકઠા થયેલા ઝેરને દૂર કરે છે અને ખોરાકને સારી રીતે પચાવવામાં મદદ કરે છે. તમારે તેને ભોજન વચ્ચે નાની ચુસકીમાં પીવું જોઈએ.

આદુની ચા બનાવવાની કેટલીક વાનગીઓ અહીં છે.

લીંબુ સાથે આદુ ચા

આદુના મૂળના ટુકડાને છોલીને તેને છીણી લો જ્યાં સુધી તમારી પાસે લગભગ બે કે થોડી વધુ ચમચી છીણેલા આદુના મૂળના ન હોય. એક લિટર કન્ટેનર માં મૂકો. 50 મિલી (ક્વાર્ટર કપ) તાજા ઉમેરો લીંબુ સરબતઅને સ્વાદ માટે મધ. તેના પર ઉકળતું પાણી રેડવું. લગભગ એક કલાક રાહ જુઓ અને પછી તમે પ્રયાસ કરવાનું શરૂ કરી શકો છો.

ચામાં તમને ત્રણ લાગશે વિવિધ સ્વાદ- મીઠી, મસાલેદાર અને ખાટી. આ ચા સારી રીતે ઉત્સાહિત કરશે અને શરીરની બધી પ્રક્રિયાઓને ઝડપી બનાવશે, ખાસ કરીને જો તે ખૂબ ધીમેથી આગળ વધે તે પહેલાં. તે આ ગુણધર્મને કારણે છે કે આ રેસીપીનો ઉપયોગ ઘણીવાર વજન ઘટાડવા માટે થાય છે.

પરંતુ દૂર લઈ જશો નહીં! શરૂઆતમાં, આનો અડધો ગ્લાસ પણ તમને ગરમ લાગે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે દિવસ દરમિયાન બે લિટરથી વધુ ચા પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

લીલી ચા સાથે સુગંધિત અમૃત

ચાના વાસણમાં એક ચપટી સૂકું આદુ ઉમેરીને ગ્રીન ટી બનાવો. માત્ર અડધા કલાકમાં, તમારી સામાન્ય ચાને બદલે તમને અસામાન્ય રીતે સુગંધિત અમૃત મળશે. સમાન પીણું છે એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર, અને ઉધરસને શાંત કરવામાં પણ મદદ કરશે. દિવસમાં એક કપ અને તમારી ત્વચા સ્વસ્થ દેખાશે.

ઉમેરવામાં લીલી સાથે આદુ ચા

નિયમિત ગ્રીન ટી 1 ચમચી ઉકાળો (5 મિનિટ માટે પલાળવો). તાણ. આદુના મૂળનો એક ટુકડો (3-4 સે.મી.) લો, તેના નાના ટુકડા કરો, તેમાં એક ચપટી તજ, બે ઈલાયચીની શીંગો અને લવિંગની એક લાકડી ઉમેરો. ચાને સ્ટેનલેસ સ્ટીલના સોસપાનમાં રેડો અને 20 મિનિટ સુધી રાંધવાનું ચાલુ રાખીને ઉકાળો. પછી મધ (3 ચમચી) અને અડધો લીંબુ ઉમેરો (તેમાંથી રસ નિચોવો અને ત્વચા સાથે સીધો ફેંકી દો). પછી બીજી 5 મિનિટ રાંધો. હવે તમારે ચાને ઉકાળવા દેવાની જરૂર છે, લગભગ 20 મિનિટ પૂરતી છે. પછી અનુકૂળ ચાદાની માં તાણ અને કપ માં રેડવાની છે.

આ ચા ગરમ અને ઠંડી બંને રીતે પી શકાય છે.

શરદી અને હતાશા માટે આદુની ચા

ઉમેરણો વિના નિયમિત છૂટક પાંદડાવાળી લીલી ચા ઉકાળો. તેને 5 મિનિટ રહેવા દો. આદુનો એક નાનો ટુકડો (3-4 સે.મી.) કાપો અને તૈયાર કરેલી ચાને થર્મોસમાં રેડો. થોડું મધ અને લાલ ઉમેરો ગરમ મરીઅથવા ચિલી.

શરદી અને અન્ય શરદીની સારવાર સરળતાથી કરી શકાય છે આદુ ચામધ અને લીંબુ સાથે, અને સાથે ભીની ઉધરસઅમે તમારી ચામાં લવિંગ અથવા તજ ઉમેરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

આદુ ફુદીનાની ચા

10-20 ગ્રામ આદુ, પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી, ગ્લાસમાં રેડવું સ્વચ્છ પાણી, ધીમા તાપે ઉકાળો અને 15 મિનિટ પકાવો. થોડું લીંબુ મલમ, ફુદીનો અથવા અન્ય ઔષધો, તેમજ સ્વાદ માટે લીંબુ અને મધ ઉમેરો, અને તમને એક ઉત્તમ પીણું મળશે જે સવારે કોફી કરતાં વધુ સારી રીતે સ્વર અને ઉત્સાહ આપે છે. આ ચા વજન ઘટાડવા માટે પણ અસરકારક છે.

કરન્ટસ સાથે આદુ ચા

કિસમિસના પાન, કાળી ચા અને આદુવાળી ચા ખૂબ સારી છે. વધુ સમૃદ્ધ સ્વાદ મેળવવા માટે, ચાને થર્મોસમાં ઉકાળવામાં આવે છે.

આદુ સાથે પીવો

તૈયાર કરવા માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

1.2 લિટર પાણી;

3 ચમચી. l લોખંડની જાળીવાળું આદુ;

5 ચમચી. l મધ;

4 ચમચી. l નારંગી અથવા લીંબુનો રસ;

2 ચમચી. l તાજી ફુદીનો.

તૈયારી: પાણી ઉકાળો, આદુ, મધ ઉમેરો અને જગાડવો. આદુના મૂળમાંથી શક્ય તેટલું પ્રવાહી નિચોવવાનો પ્રયાસ કરીને ચાળણીમાંથી ગાળી લો. એક ચપટી કાળા મરી અને રસ ઉમેરો. તમે અંતે થોડો તાજો ફુદીનો ઉમેરી શકો છો. આ પીણું ગરમાગરમ પીવામાં આવે છે.

ખાટી મીઠાશ

બે લીંબુનો રસ સ્વીઝ કરો અને ઉકળતા પાણી ઉમેરો જ્યાં સુધી તમને 300 મિલી ન મળે. બે ચમચી મધ ઓગાળીને તેમાં બારીક સમારેલા આદુના મૂળ ઉમેરો. મિશ્રણને 2 ગ્લાસમાં રેડો, દરેકમાં 2 ચમચી વ્હિસ્કી ઉમેરો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

ગળામાં દુખાવો, તીવ્ર શ્વસન ચેપ, શરદી માટે તિબેટીયન આદુ ચા.

1 લિટર ચા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

0.5 એલ. દૂધ, ચરબીનું પ્રમાણ 1.5% - 2.5%;

0.5 એલ. પાણી

10 - 11 પીસી. કાર્નેશન;

9 - 11 પીસી. એલચી (અનાજને કચડી નાખવાની જરૂર છે), લવિંગ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો;

0.5 ચમચી. સૂકું આદુ અથવા 1 ચમચી. l તાજા આદુ;

0.5 ચમચી. જમીન જાયફળ;

2 ચમચી. લીલી ચા;

1 ટીસ્પૂન. દાર્જિલિંગ ચા (એક ખાસ પ્રકારની કાળી ચા).

તૈયારી: દંતવલ્ક પેનમાં પાણી રેડવું અને આગ પર મૂકો. ક્રમિક ઉમેરો: લવિંગ, એલચી, સૂકું આદુ અને લીલી ચા. બોઇલ પર લાવો અને એક મિનિટ માટે ઉકાળો. દૂધ ઉમેરો. પછી દાર્જિલિંગની ચા અને બારીક સમારેલા તાજા આદુ (જો તમે પહેલાં સૂકા આદુનો ઉપયોગ ન કર્યો હોય તો) ઉમેરો. ઉકળતા સમયે, જાયફળ ઉમેરો. પછી તેને થોડીવાર માટે ઉકળવા દો. ગરમી પરથી દૂર કરો. 5 મિનિટ માટે બેસવા દો. સિરામિક બાઉલમાં ગાળી લો. સવારે ખાલી પેટ પર, ખાંડ અથવા સીઝનીંગ વગર પીવો.

વજન ઘટાડવા માટે આદુ

તમે આદુનો ઉપયોગ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી સ્ફૂર્તિજનક પીણાં, ચા અને અન્ય વિવિધ વાનગીઓ દ્વારા વજન ઘટાડવા માટે કરી શકો છો. ચાલો આ વિશે વધુ વિગતવાર વાત કરીએ.

વજન ઘટાડવા માટે આદુની ચા

લસણ સાથે આદુની ચા ખૂબ પ્રખ્યાત છે. આ ચાની મદદથી, તમે ઝડપથી વજન ઘટાડી શકો છો, વધારાના પાઉન્ડથી છુટકારો મેળવી શકો છો. બે-લિટર થર્મોસમાં ચા તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે: આદુના મૂળમાં પ્લમ (આશરે 4 સે.મી.) ના કદ અને લસણની 2 લવિંગ. આદુને છોલીને પાતળી સ્લાઈસમાં કાપો. થર્મોસમાં મૂકો અને તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું, રેડવું છોડી દો. પછી તમારે લસણ અને આદુને દૂર કરવાની જરૂર છે, સમગ્ર દિવસ દરમિયાન તાણ અને પીવું.

વજન ઘટાડવા માટે આદુ રુટ સાથે નારંગી ચા. બ્લેન્ડરમાં અડધી ચમચી બારીક સમારેલા આદુના મૂળ, 60 ગ્રામ પાંદડા મિક્સ કરો તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિઅને એક ચપટી ઈલાયચી. 30 મિનિટ માટે મિશ્રણ પર ઉકળતા પાણી રેડવું, પછી તાણ, 85 મિલી લીંબુનો રસ, 50 મિલી નારંગીનો રસ અને સ્વાદ માટે મધ ઉમેરો. આ ચા પીધેલી ઠંડી છે - ટંકશાળનો સ્વાદ તાજગીની લાગણી વધારશે.

જો તમારે કામને સામાન્ય બનાવવાની જરૂર હોય મૂત્રાશયઅને કિડની, વજન ઘટાડવા માટે આદુની ચાને લિંગનબેરીના પાંદડા સાથે ભેગું કરો.

વજન ઘટાડવા માટે આદુ ચાનો ઉપયોગ કરવાના નિયમો

ચાલો થોડા સારાંશ આપીએ મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓવજન ઘટાડવા માટે આદુ ચાના ઉપયોગથી સંબંધિત:

આદુનો સતત ઉપયોગ કરી શકાય છે, અને માત્ર સક્રિય વજન ઘટાડવાના દિવસોમાં જ નહીં; તેને લીલી અથવા કાળી ચા સાથે ઉકાળો.

કપ દીઠ લીંબુનો એક ટુકડો પૂરતો હશે.

જો તમે મધ સાથે ચા પીતા હો, તો પછી મધને કાં તો ગરમ પ્રેરણામાં પાતળું કરવું જોઈએ અથવા ચમચીથી ખાવું જોઈએ.

વજન ઘટાડવા માટે આદુની ચા પ્રેરણાદાયક હોવાથી, અમે તેને સાંજે પીવાની ભલામણ કરતા નથી.

વજન ઘટાડવા માટે આદુની ચા તૈયાર કર્યા પછી, તમારે તેને તાણવી જ જોઈએ, નહીં તો ચા ખૂબ સમૃદ્ધ હશે.

બે લિટર પાણી માટે તમારે સરેરાશ પ્લમના કદના આદુના મૂળના ટુકડાની જરૂર છે.

ચા માટે આદુ તૈયાર કરતી વખતે, તેને શક્ય તેટલી પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો, ઉદાહરણ તરીકે બટાકાની છાલનો ઉપયોગ કરીને.

જો તમે જમ્યા પહેલા ચા પીતા હોવ તો તે તમારી ભૂખ અને ભૂખની લાગણીને નીરસ કરશે.

સવારે વજન ઘટાડવા માટે ચા ઉકાળવી શ્રેષ્ઠ છે. થર્મોસમાં રેડો અને દિવસભર ચાનો કપ પીવો.

વજન ઘટાડવા માટે આદુ સાથે સલાડ (ખૂબ સારું ઉપવાસના દિવસો)

30 % કાચા ગાજરઅને 20% બેકડ બીટ - મીઠો સ્વાદ (સ્વાદુપિંડ અને પેટને ઉત્તેજિત કરે છે);

10% નારંગી ઝાટકો - કડવો સ્વાદ (નાના આંતરડા અને હૃદયને ઉત્તેજિત કરે છે);

20% લીંબુ - ખાટો સ્વાદ (પિત્તાશય અને યકૃતની કામગીરીને ઉત્તેજિત કરે છે);

10% સેલરી પાવડર - ખારા સ્વાદ (કિડની અને મૂત્રપિંડ પાસેની ગ્રંથીઓના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે);

10% આદુ અથવા મરી - ગરમ સ્વાદ (મોટા આંતરડા અને ફેફસાના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે);

1 - 2 ચમચી. l કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ.

આદુ બારમાસી છે હર્બેસિયસ છોડ, બ્રાઝિલ, વિયેતનામ, ચીન, જાપાન, ભારત અને જમૈકાના વતની.

પૂર્વ એશિયા અને ભારતને આદુનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે.

તમે વન્યજીવનમાં વનસ્પતિના આવા પ્રતિનિધિને શોધી શકશો નહીં; તે ઉગાડવામાં આવે છે અને માણસો દ્વારા માત્ર રસોઈ માટે જ નહીં, પણ તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. અસરકારક દવાઅને કામોત્તેજક પણ.

આધુનિક વનસ્પતિશાસ્ત્ર ઉપરોક્ત હર્બેસિયસ છોડની 144 પ્રજાતિઓને ઓળખે છે.

ખાસ કરીને લોકપ્રિય ફાર્માસ્યુટિકલ પ્રકાર આદુ રુટ છે - Zingiber officinale.

પરંપરાગત દવાઓ પરના ઘણા પાઠ્યપુસ્તકોમાં તેના ઉપચાર ગુણધર્મોની પ્રશંસા કરવામાં આવે છે; છોડની અનન્ય રચના છે, વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોથી સમૃદ્ધ છે.

આદુના મૂળમાં શું હોય છે?

તેથી, 100 ગ્રામ કાચા આદુના મૂળમાં શામેલ છે:

• રાખ અને ચરબી (0.8 ગ્રામ દરેક);
• ફાઇબર (2 ગ્રામ);
• પાણી (78.9 ગ્રામ);
• પ્રોટીન (1.8 ગ્રામ);
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (15.8 ગ્રામ).

તે બી વિટામિન્સ, એસ્કોર્બિક એસિડ, વિટામિન્સ કે અને ઇને પણ પ્રકાશિત કરવા યોગ્ય છે. ત્યાં સ્ટાર્ચ અને લિપિડ્સ છે. તેમાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેંગેનીઝ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ અને કોપર પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે.

100 ગ્રામ આદુના મૂળમાં કેલરી સામગ્રી 75-80 કેસીએલ છે

આદુ - ફાયદા અને નુકસાન

આદુના ફાયદા શું છે?

આ પ્રશ્નનો અસ્પષ્ટપણે જવાબ આપવો અશક્ય છે, કારણ કે આનો રાઇઝોમ બારમાસી છોડવિવિધ ફાયદાકારક ગુણો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

તેનો ઉપયોગ લિંગ અને વયને ધ્યાનમાં લીધા વિના, દરેક વ્યક્તિ દ્વારા રસોઈ, કોસ્મેટોલોજી અને લોક દવાઓમાં વ્યાપકપણે થાય છે.

સ્ત્રીઓ માટે આદુ

સ્ત્રીઓ માટે, આદુ એ ફાયદાકારક ઘટકોનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે.

વાજબી જાતિના ઘણા પ્રતિનિધિઓ આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ સલાડ, માંસની વાનગીઓ અને મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે મસાલા તરીકે કરે છે. હીલિંગ ગુણધર્મો વિશે ભૂલશો નહીં.

સ્ત્રીરોગચિકિત્સકો વંધ્યત્વ માટે આદુનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ વિશે પણ વાત કરે છે, પેલ્વિક અંગોમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓને દૂર કરવા અને સંલગ્નતાને દૂર કરવા માટે.

છોડ સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાનના નિયોપ્લાઝમની સારવાર કરે છે અને હોર્મોન અસંતુલનને દૂર કરે છે. આદુના ઉમેરા સાથે પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓ મેનોપોઝ માટે અસરકારક છે; તેઓ બળતરા દૂર કરી શકે છે, માથાનો દુખાવો દૂર કરી શકે છે અને ક્રોનિક થાક દૂર કરી શકે છે.

પુરુષો માટે આદુ

આદુ પુરુષો માટે પણ ફાયદાકારક છે. રાઇઝોમ ઔષધીય વનસ્પતિશક્તિને ઉત્તેજિત કરે છે, વધે છે જીવનશક્તિ, રક્ત પ્રવાહ અને સ્નાયુ ટોન સુધારે છે.

શારીરિક પ્રભાવ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે.

બાળકો માટે આદુ

આદુ મોટેભાગે બાળકોને શરદી માટે સૂચવવામાં આવે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, પરસેવોને પ્રોત્સાહન આપે છે, રાહત આપે છે પીડા સિન્ડ્રોમઅને ખેંચાણ.

આદુ 12 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે બિનસલાહભર્યું છે.

દાખલ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે ઔષધીય મૂળકાળજીપૂર્વક અને માત્ર ડૉક્ટરની સલાહ પર, તે વાયરલ બિમારીઓ માટે ઇન્હેલેશન માટે સૂચવી શકાય છે.

આદુ સાથે રોગોની સારવાર - આદુ શું સારવાર કરે છે?

આદુથી વિવિધ રોગોની સારવાર કરવામાં આવે છે.

પરંપરાગત દવા નીચેના તથ્યો વિશે વાત કરે છે:

• શરદી માટે આદુ સાથેની ચા શરદીથી રાહત આપે છે, રોગના તમામ લક્ષણો, અવરોધોને દૂર કરે છે હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવોઅને તેમને શરીરના અન્ય અવયવો અથવા ભાગોમાં ફેલાતા અટકાવે છે;
• આ સમય દરમિયાન તે શ્વાસનળીને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે, શ્વસનતંત્રની બળતરાથી રાહત આપે છે;
• સાંધા સાથે સંકળાયેલ પેથોલોજીઓ માટે, સોજો દૂર કરે છે, દુખાવો દૂર કરે છે;
• અસ્થમાની તીવ્રતા દરમિયાન, તે રોગના લક્ષણોને દૂર કરે છે;
• જો કોઈ માણસ પાસે હોય પ્રારંભિક બળતરા પ્રોસ્ટેટ ગ્રંથિ, તો આદુ જોખમોને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે વધુ વિકાસરોગો

ફાર્માસ્યુટિકલ આદુની રુટ લડી શકે તેવા તમામ રોગોની યાદી બનાવવી લગભગ અશક્ય છે.

યાદીઓ વિશાળ છે.

માત્ર એ નોંધવું અગત્યનું છે કે આદુનો ઉપયોગ સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાન, બાળરોગવિજ્ઞાન, યુરોલોજી, એન્ડોક્રિનોલોજી, ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજી, કાર્ડિયોલોજી અને ઇમ્યુનોલોજીમાં થાય છે.

લગભગ તમામ દિશાઓ આધુનિક દવાઉપરોક્ત ઔષધીય વનસ્પતિને અવગણવામાં આવતી નથી.

આ છોડની ઔષધીય અસરોની શ્રેણી વિશાળ છે; તે ઉત્તમ ડાયફોરેટિક, એન્ટિસ્પેસ્મોડિક, ઉત્તેજક અને બળતરા વિરોધી અસર દર્શાવે છે.

આદુ નર્વસ સિસ્ટમને પણ શાંત કરે છે અને શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે.

આદુ અને દવાઓ

આદુ સાથેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાને ધ્યાનમાં લેવી યોગ્ય છે દવાઓ. રુટ અસરકારક રીતે ઘણી હૃદયની દવાઓ અને દવાઓની અસરને સુધારે છે જેનો હેતુ ડાયાબિટીસની સારવાર કરવાનો છે.

આદુ તે લોકોમાં ટાકીકાર્ડિયા (ઝડપી ધબકારા) પણ લાવી શકે છે જેઓ વિધ્રુવીકરણ સ્નાયુઓને આરામ આપે છે (સક્સામેથોનિયમ, મિવાક્યુરિયમ, વેક્યુરોનિયમ, પેનક્યુરોનિયમ, વગેરે).

દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, તે અસર ઘટાડે છે એન્ટિહાઇપરટેન્સિવ દવાઓ, અને જ્યારે સિમ્પેથોમિમેટિક્સના સંપર્કમાં હોય, ત્યારે તે ધમનીય હાયપરટેન્શન (બ્લડ પ્રેશરમાં સતત વધારો) થવાની સંભાવના વધારે છે.

આદુ આવશ્યક તેલ

આધુનિક દવા વિવિધ બિમારીઓની સારવાર અને નિવારણ માટે આદુના આવશ્યક તેલનો ઉપયોગ કરે છે.

આ ઉત્પાદન વરાળ સાથે કચડી કાચી સામગ્રીને નિસ્યંદિત કરીને મેળવવામાં આવે છે.

આદુના મૂળમાં ઈથરની માત્રા ન્યૂનતમ છે. આંકડા મુજબ, 1 લિટર આવશ્યક પ્રવાહી મેળવવા માટે, તમારે લગભગ 50 કિલોગ્રામ સૂકા મૂળની પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર છે.

ઇન્હેલેશનના સ્વરૂપમાં આદુ તેલનો ઉપયોગ એઆરવીઆઈ અને ઈન્ફલ્યુએન્ઝાની સારવારમાં થાય છે.

કોસ્મેટોલોજીમાં આદુનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે?

આદુ કોસ્મેટોલોજીમાં પણ બહુમુખી છે.

આવા રાઇઝોમ્સની મદદથી તેઓ વજન ઘટાડે છે, ત્વચાને કાયાકલ્પ કરે છે અને વાળની ​​​​સંરચનામાં પણ સુધારો કરે છે.

મેટાબોલિક સમસ્યાઓ સ્થૂળતાના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.

દરરોજ ઔષધીય છોડના નાના ભાગો ચયાપચયને સ્થિર કરવામાં અને અસરકારક વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરવામાં મદદ કરશે. અહીં સૌથી અસરકારક વાનગીઓ ચા અને ઉકાળોના સ્વરૂપમાં છે.

પરંતુ વાળ માટે આદુનો ઉપયોગ માસ્ક અને બામ તરીકે કરી શકાય છે.

ઔષધીય છોડના મૂળ વાળના બંધારણ અને વાળના ફોલિકલ્સ પર ઉત્તમ અસર કરે છે. વાળ ખરતા અટકાવે છે.

આદુના મૂળનો રસ, ખોપરી ઉપરની ચામડી પર કાર્ય કરે છે, રક્ત પરિભ્રમણને નોંધપાત્ર રીતે સુધારે છે, ગરમ અસર ધરાવે છે અને વાળના ફોલિકલ્સને સંપૂર્ણ રીતે પોષણ આપે છે. આવશ્યક વિટામિન્સઅને મેક્રો તત્વો.

આદુમાં સમાયેલ મોટાભાગના ઘટકો ક્ષીણ સેરની સમસ્યાનો સામનો કરે છે, તેમને જીવનશક્તિ અને ચમકે ભરે છે.

રસોઈમાં આદુ - આદુ સાથેની વાનગીઓ

આદુના મૂળનો ઉપયોગ દરેક જગ્યાએ અને રસોઈમાં થાય છે.

તદુપરાંત, ફક્ત રશિયનો જ નહીં, પણ જાપાનીઝ અને યુરોપિયનો પણ તેમની વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે આ ઉત્પાદન પસંદ કરે છે.

વિશ્વ રાંધણ કલાની વાનગીઓમાં તમે બેકડ સામાન, સલાડ અને મીઠાઈઓને પ્રકાશિત કરી શકો છો.

આદુમાંથી વિવિધ પ્રકારની ચટણીઓ અને મરીનેડ્સ તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ સૌથી વધુ લોકપ્રિય આદુ સાથે પીણાં છે.

આદુનો ઉપયોગ સૂકા, મીઠાઈ, અથાણાં અને તાજા. મૂળને સ્લાઇસેસમાં કાપી શકાય છે અથવા પાવડર સ્વરૂપમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે.

પાઉડર આદુ ચટણી અથવા પ્રવાહી વાનગીઓ બનાવવા માટે ઉત્તમ છે.

માંસ અને સાઇડ ડીશ માટે, અદલાબદલી મૂળના નાના ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

આદુને રાંધ્યા પછી ચટણીઓમાં, માંસમાં - રસોઈના અંત પહેલા 10 મિનિટ અને કણકમાં - ભેળવવા દરમિયાન ઉમેરવામાં આવે છે.

• જાપાનનું ખાણું

અથાણાં માટે, ફક્ત યુવાન આદુના મૂળનો ઉપયોગ થાય છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે તે તેજસ્વી છે ગુલાબી રંગઆ ઉત્પાદન મોટેભાગે રંગ (બીટરૂટનો રસ) નો ઉપયોગ કરીને મેળવવામાં આવે છે.

જાપાનીઝ રસોઈમાં, આદુનું માનનીય અને વિશેષ સ્થાન છે.

પાતળી કાપેલી મેરીનેટેડ પ્રોડક્ટ (ગારી) રોલ્સ અથવા સુશી સાથે સર્વ કરવી જોઈએ. તેઓ તેનો ઉપયોગ ફેરબદલ દરમિયાન સ્વાદને મારવા માટે કરે છે. વિવિધ પ્રકારોસુશી

મોટા જથ્થામાં તેનું સેવન કરવાની જરૂર નથી; રાષ્ટ્રીય જાપાનીઝ વાનગીનો સંપૂર્ણ સ્વાદ લેવા માટે આદુના માત્ર થોડા ટુકડાઓ પૂરતા છે.

આદુ રુટ સાથે આદુ અને મીઠાઈઓ સાથે પકવવા

આદુના મૂળનો ઉપયોગ ઘણીવાર મીઠી અને મીઠાઈની વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે થાય છે.

• ઉપવાસ કરનારાઓ માટે ઓટમીલ કૂકીઝ

સ્વાદિષ્ટ અને સરળ કૂકીઝ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• એક ચપટી તજ;
• 200 ગ્રામ ઓટમીલ;
• 100 ગ્રામ કુદરતી મધ;
• 50 ગ્રામ કિસમિસ અથવા કેન્ડીવાળા ફળ;
• 25 ગ્રામ તલ;
• 1 લીંબુ;
• 1 ચમચી. l ઘઉંનો લોટ;
• 10-15 ગ્રામ તાજા આદુ;
• 3 ચમચી. વનસ્પતિ તેલ.

છાલેલા આદુ અને અડધા લીંબુને છીણી લો. મીઠાઈવાળા ફળો અને કિસમિસને ગ્રાઇન્ડ કરો. દંતવલ્ક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તજ, મધ, આદુ અને લીંબુ ભેગું કરો. પરિણામી સમૂહને ઉચ્ચ તાપમાને ગરમ કરો, પરંતુ તેને ઉકાળો નહીં.

એક અલગ બાઉલમાં, કિસમિસ, માખણ, લોટ, તલ અને ઓટમીલ ભેગું કરો. મિશ્રણમાં પહેલાથી ગરમ કરેલું મધ અને અન્ય ઘટકો રેડો અને હલાવો. કણક વાપરવા માટે તૈયાર છે.

ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વાનગી લાઇન કરો. કૂકીઝને મધ્યમ તાપમાને 15-20 મિનિટ સુધી હળવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

• આદુ ચા

ઔષધીય છોડના મૂળને દૂધ અથવા વિવિધ મસાલાના ઉમેરા સાથે ઉકાળી શકાય છે.

• પદ્ધતિ નંબર 1.

2 લિટર ઉકળતા પાણીમાં 2-3 ચમચી સમારેલા આદુ ઉમેરો. મધ (3 ચમચી) સાથે ચાને મધુર બનાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તમારે ચામાં 1 ચપટી કાળા મરી અને 4-5 ચમચી લીંબુનો રસ પણ ઉમેરવાની જરૂર છે. પરિણામી મિશ્રણને જગાડવો; તેને ગરમ પીવું મહત્વપૂર્ણ છે.

• પદ્ધતિ નંબર 2.

2 ગ્લાસ સાફ કરે છે પીવાનું પાણીબ્લેક ટીની લગભગ 2 બેગ છે. આ ઘટકોને મિક્સ કરો, તેમાં બે ચમચી ખાંડ, થોડા (4-7) તાજા ટુકડાઓ અને સૂકા આદુના મૂળના થોડા ચમચી ઉમેરો. પરિણામી સમૂહને 100 ડિગ્રી પર લાવો, મિશ્રણને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો. એક ગ્લાસ ગરમ ઉમેરો ગાયનું દૂધઅને એલચીના થોડા ચમચી.

• પદ્ધતિ નંબર 3.

જો તમે રસોઇ કરો છો ખાસ ઉપાયતમારે દૂધ અથવા મસાલા નથી જોઈતા, તમે લીંબુ અને મધ સાથે આદુનો ઉપયોગ કરી શકો છો, સ્વાસ્થ્ય માટે રેસીપી સરળ છે. તમારા સામાન્ય ચાના મગમાં તાજા આદુનો ટુકડો, અડધી ચમચી મધ અને થોડો લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે આદુ સંગ્રહવા માટે?

દરેક જણ જાણે નથી કે ઉત્પાદનને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું. સારી રીતે સૂકાયેલ તાજા આદુના મૂળ તમારા રેફ્રિજરેટરમાં 7 દિવસથી વધુ સમય સુધી ટકી શકે છે.

જો તમને ખબર નથી કે તાજા આદુના મૂળ ક્યાંથી ખરીદવું, તો અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે નજીકની કરિયાણાની દુકાનો અથવા શાકભાજીની દુકાનોની મુલાકાત લો.

આજે, આદુ આપણા દેશની વસ્તીના તમામ વર્ગોમાં લોકપ્રિય છે, તેથી તમે લગભગ દરેક જગ્યાએ ઉપયોગી ઉત્પાદન શોધી શકો છો.

સુપરમાર્કેટ્સની મુલાકાત લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

શું આદુ રુટ રોપવું શક્ય છે?

જો તમે ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ ખરીદવા માંગતા નથી, તો તમે ઘરે આદુ ઉગાડવાનું વિચારી શકો છો.

શિયાળો એ છોડને રોપવાનો શ્રેષ્ઠ સમય છે; ચળકતી સપાટીવાળા સરળ રાઇઝોમ્સ આ માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે.

અંકુરની વૃદ્ધિને ઉત્તેજીત કરવા માટે, મૂળને કેટલાક કલાકો સુધી ગરમ પાણીમાં મૂકો.

આદુનો વાસણ મોટો હોવો જોઈએ. તે ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે કે છોડ પહોળાઈમાં વધે છે, અને ડ્રેનેજ વિશે ભૂલશો નહીં.

યાદ રાખો કે વનસ્પતિની દુનિયાના આવા પ્રતિનિધિને ભેજ અને હૂંફ ગમે છે.

ઓવરડ્રાયિંગ તેના માટે જોખમી છે.

આદુ લેતી વખતે વિરોધાભાસ અને આડઅસરો

આદુને વિરોધાભાસની નાની સૂચિ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.

ગંભીર જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓના કિસ્સામાં ઔષધીય છોડના મૂળનો ઉપયોગ કરવો અનિચ્છનીય છે, કારણ કે મૂળમાં એવા ઘટકો હોય છે જે અન્નનળી અને પેટના મ્યુકોસ ભાગોને બળતરા કરે છે.

જો તમને યકૃત અને પિત્તાશયની પેથોલોજી તેમજ રક્તસ્રાવ હોય તો તમારે આદુથી દૂર ન જવું જોઈએ.

આદુ રુટ સમસ્યાને વધુ ખરાબ કરી શકે છે.

મુખ્ય વિરોધાભાસ:

• તમારે સર્જિકલ પ્રક્રિયાઓ પહેલાં આદુનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં, ખાસ કરીને જો એનેસ્થેસિયાનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે;
• જો તમારી પાસે પથરી છે પિત્તાશય, તમારે આદુનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ;
• જો તમને પેટમાં અલ્સર અથવા આંતરડાની સમસ્યા હોય તો આદુ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી;
• જો તમને હૃદય રોગ હોય તો તમારે આદુનું મૂળ ન ખાવું જોઈએ, ખાસ કરીને જો તમે ઇસ્કેમિક પેથોલોજી અથવા પ્રી-ઇન્ફાર્ક્શન વિશે ચિંતિત હોવ;
• સ્તનપાન દરમિયાન આદુને બાકાત રાખવું, ઔષધીય વનસ્પતિશિશુમાં ઊંઘમાં વિક્ષેપ પેદા કરી શકે છે;
• હેમોરહોઇડ્સ માટે આદુ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, ખાસ કરીને જો સમસ્યા રક્તસ્રાવ સાથે હોય;
• ચામડીના રોગોના કિસ્સામાં, આદુ ત્વચાની સોજો અને તીવ્ર બળતરા ઉશ્કેરે છે.

આદુમાં વોર્મિંગ અસર હોય છે અને તે માનવ શરીરને સહેજ ગરમ કરી શકે છે.

ઘટનાઓનું આ પરિણામ શરદીના પ્રથમ હળવા લક્ષણોની હાજરીમાં આદર્શ છે, પરંતુ ઊંચા તાપમાને જોખમી છે. એલર્જી વિશે ભૂલશો નહીં - આદુ શરીરમાં નકારાત્મક રોગપ્રતિકારક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે.

સારાંશ માટે, હું નોંધવા માંગુ છું કે આદુ રુટ છે સાર્વત્રિક ઉપાય, ઉપયોગી પદાર્થોનો વાસ્તવિક ભંડાર.

સ્વસ્થ અને સ્લિમ બનો, કુદરતે આપણને આપેલી તમામ સૌથી ઉપયોગી વસ્તુઓનો આનંદ માણો!

લેખમાં આપણે આદુ વિશે ચર્ચા કરીશું. શરદી, ખાંસી, સાંધાના દુખાવા, લીવર, સ્વાદુપિંડના રોગોની સારવાર માટે તેના આધારે ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે અમે તમને જણાવીશું. કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનું. તમે ગ્રાઉન્ડ આદુ અને છોડના કાચા મૂળનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે શીખી શકશો. અમે પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે ઔષધીય વાનગીઓ જોઈશું અને તમને જણાવીશું કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આદુ કેવી રીતે લેવું.

સામાન્ય આદુ અથવા આદુ એ આદુ પરિવાર (lat. Zingiberaceae) નો બારમાસી હર્બેસિયસ છોડ છે. IN ઔષધીય હેતુઓઅને છોડના મૂળ અને તેના પર આધારિત પાવડર ખાવામાં આવે છે. છોડમાં આવશ્યક તેલનો મોટો જથ્થો હોય છે અને તેમાં ચોક્કસ ગંધ હોય છે.

આદુ કેવું દેખાય છે?

આદુમાં તંતુમય રુટ સિસ્ટમ હોય છે. રુટ લંબાઈ 12-15 સે.મી., જાડાઈ - 2-3 સે.મી. સુધી પહોંચે છે.

છોડની દાંડી ટટ્ટાર હોય છે, નાના ભીંગડાઓથી ઢંકાયેલી હોય છે, જે દેખાવમાં નદીના રીડ્સ જેવી જ હોય ​​છે. અંકુર 2 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે.

આદુનો દેખાવ (ફોટો).

પાંદડા વૈકલ્પિક લેન્સોલેટ છે, ટોચ પર નિર્દેશ કરે છે. પાંદડાની બ્લેડ પાયા પર હૃદય આકારની હોય છે.

બ્રાઉન અથવા નારંગી-પીળા આદુના ફૂલો સ્પાઇક-આકારના ફુલોમાં એકત્રિત ટૂંકા દાંડીઓ પર ઉગે છે. આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને આધારે છોડ રોપ્યાના 2-3 વર્ષ પછી ખીલે છે.

ફળ ત્રણ વાલ્વ સાથે બીજ કેપ્સ્યુલ છે. જ્યારે તેઓ પાકે છે, ત્યારે તેઓ અસંખ્ય બીજ મુક્ત કરે છે.

આદુ ક્યાં ઉગે છે

આદુનું મૂળ વતની દક્ષિણ એશિયા છે. તેની ખેતી ચીન, ઈન્ડોનેશિયા, ભારત, ઓસ્ટ્રેલિયા, પશ્ચિમ આફ્રિકા અને જમૈકામાં થાય છે. મધ્ય યુગમાં, મસાલેદાર છોડ યુરોપમાં લાવવામાં આવ્યો હતો, અને 16 મી સદીની શરૂઆતમાં - અમેરિકામાં.

આદુ એ ઉષ્ણકટિબંધીય છોડ છે જે પ્રત્યક્ષ વિના પુષ્કળ પ્રકાશને પસંદ કરે છે સૂર્ય કિરણો. ઘરે, તે ઇન્ડોર વાર્ષિક છોડ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે.

આદુના પ્રકારો

આદુને નિયમિત અને કાળામાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે:

• નિયમિત અથવા સફેદ - છોડના છાલવાળા મૂળને બ્લીચ અથવા 2% સલ્ફ્યુરિક એસિડના દ્રાવણમાં 6 કલાક પલાળીને મેળવવામાં આવે છે;
• કાળો - છાલ વગરના આદુના મૂળને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળીને તડકામાં સૂકવવામાં આવે છે.

કાળું આદુ સાચવે છે મોટી માત્રામાંઉપયોગી પદાર્થો અને તીક્ષ્ણ સુગંધ અને બર્નિંગ સ્વાદ છે. ગમે તે પ્રકારનું હોય, અસ્થિભંગનું મૂળ આછું પીળું હોય છે.

વૃદ્ધિના ક્ષેત્ર અનુસાર ત્યાં છે:

• ભારતીય આદુ;
• ચાઇનીઝ આદુ;
• બ્રાઝીલીયન આદુ;
• જમૈકન આદુ;
• ઓસ્ટ્રેલિયન આદુ;
• આફ્રિકન આદુ.

આદુના સુશોભન પ્રકારો:

• ઝમ્બર્ટા આદુ;
• આદુ અદ્ભુત છે;
• ઓર્કિડ આદુ;
• જાપાનીઝ આદુ.

રાસાયણિક રચના

આદુ સમાવે છે:

• આવશ્યક તેલ;
• બી વિટામિન્સ;
• વિટામિન સી;
• વિટામિન ઇ;
• રાખ
• જીંજરોલ;
• લોખંડ;
• મેગ્નેશિયમ
• કેલ્શિયમ;
• આવશ્યક એમિનો એસિડ.

આદુના ઉપયોગી ગુણધર્મો

પોષક તત્વોની મુખ્ય સાંદ્રતા છોડના મૂળમાં સમાયેલ છે. મૂળ પાનખરમાં તેની મહત્તમતા મેળવે છે. છોડમાં ફૂલ આવે અને તેના બધાં પાંદડાં ખરી જાય પછી લણણી થાય છે. કાચા માલને માટીથી સાફ કરીને તડકામાં સૂકવવામાં આવે છે.

આદુ રુટ એ છોડમાંથી મેળવેલ મુખ્ય ઉત્પાદન છે.

ઇન્ફ્યુઝન અને ડેકોક્શન્સ આદુમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે આંતરિક રીતે પીવામાં આવે છે અને લોશન અને કોમ્પ્રેસના સ્વરૂપમાં બહારથી લાગુ પડે છે. કાચા અને સૂકા મૂળનો ઉપયોગ દવાઓ તૈયાર કરવા માટે થાય છે.

આદુનો ફાયદો તેની સમૃદ્ધ રચનામાં રહેલો છે. છોડના મૂળમાં એનાલજેસિક, કાર્મિનેટીવ, એન્ટિસ્પેસ્મોડિક, બેક્ટેરિયાનાશક, એન્ટીબેક્ટેરિયલ, બળતરા વિરોધી, ડાયફોરેટિક, કોલેરેટિક અને ટોનિક અસરો હોય છે.

આદુના ઔષધીય ગુણધર્મો તેને પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓમાં ઉપયોગમાં લેવાની મંજૂરી આપે છે. છોડ રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે સારું છે. તેની સામાન્ય મજબૂતીકરણની અસર છે, માંદગી પછી તાકાત પુનઃસ્થાપિત કરે છે અને શરદી અને ફલૂને અટકાવે છે.

સૂકા રુટ ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે, પાચન પ્રક્રિયાને સામાન્ય બનાવે છે અને કોઈપણ મૂળના ખેંચાણને દૂર કરે છે. છોડનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે આહારશાસ્ત્રમાં થાય છે.

આદુ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે. તે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે, રક્તવાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે અને લોહીને શુદ્ધ કરે છે.

આદુનો ઉપયોગ ઘા, કટ અને દાઝી જવા માટે બાહ્ય રીતે થાય છે. તેના પર આધારિત ઉત્પાદનો ઝડપથી દુખાવો દૂર કરે છે અને પેશીઓના ચેપને અટકાવે છે.

છોડના મૂળને શક્તિશાળી કામોત્તેજક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે જાતીય ઇચ્છાને વધારે છે અને શક્તિ વધારે છે.

આદુના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે વધુ માહિતી માટે, નીચેની વિડિઓ જુઓ:

આદુનો ઉપયોગ

આદુ પ્રાપ્ત થયું વિશાળ એપ્લિકેશનલોક દવા, રસોઈ અને કોસ્મેટોલોજીમાં. છોડનો ઉપયોગ કાચા અને સૂકા સ્વરૂપમાં થાય છે.

થી તાજા મૂળછોડને આવશ્યક તેલ મળે છે. તેનો ઉપયોગ ઇન્હેલેશન, મસાજ અને એરોમાથેરાપી માટે થાય છે.

રસોઈમાં

કાચા અને પીસેલા આદુના મૂળનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે. છોડમાં ચોક્કસ બર્નિંગ, તીક્ષ્ણ અને તે જ સમયે મીઠો સ્વાદ હોય છે.

જમીનની મૂળ શાકભાજી એ રાખોડી-પીળો પાવડર છે. તેનો ઉપયોગ મુખ્ય વાનગીઓ, નાસ્તો, મીઠાઈઓ અને પીણાં તૈયાર કરવા માટે મસાલા તરીકે થાય છે.

કાચા મૂળનો ઉપયોગ થાય છે શુદ્ધ સ્વરૂપ, છીણેલું અથવા અથાણાંના આદુમાં બનાવવામાં આવે છે, જે જાપાનીઝ ભોજનમાં લોકપ્રિય છે.

રસોઈમાં આદુનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો:

• માંસ અને વનસ્પતિ વાનગીઓ માટે ચટણીઓમાં;
• બેકિંગમાં: કૂકીઝ, બિસ્કિટ, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક;
• જાળવણી માટે: જામ, સાચવે છે;
• વગર માં આલ્કોહોલિક પીણાં: ચા, કેવાસ, કોફી;
• આલ્કોહોલિક પીણાંમાં: આદુ એલ, આદુ બીયર.

કોસ્મેટોલોજીમાં

છોડના મૂળમાં વિટામિન ઇ હોય છે, જે જાણીતું છે પોષક ગુણધર્મો, જે તેને ચહેરા અને વાળ માટે ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. આદુનું આવશ્યક તેલ તૈયારમાં ઉમેરવામાં આવે છે કોસ્મેટિક ઉત્પાદનોઅથવા તેના આધારે માસ્ક બનાવો.

છોડ આધારિત ઉત્પાદનો વાળ માટે સારા છે. તેઓ ખોપરી ઉપરની ચામડીમાં રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે, વાળના ફોલિકલ્સને મજબૂત કરે છે અને ખોડો અટકાવે છે.

આદુ સાથે સારવાર

આદુના મૂળમાં જૈવિક રીતે મોટી માત્રામાં હોય છે સક્રિય પદાર્થોજે શરીર માટે ફાયદાકારક છે. સૂકા આદુનો ઉપયોગ સંધિવા અને આર્થ્રોસિસની સારવાર માટે પ્રેરણા તૈયાર કરવા માટે થાય છે. ઉત્પાદન રોગો માટે અસરકારક છે જઠરાંત્રિય માર્ગઅને રક્તવાહિની તંત્ર.

છોડના મૂળનો ઉકાળો ઘણીવાર સારવાર માટે વપરાય છે શરદીઅને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. વધારવા માટે રોગનિવારક અસરદવા અન્ય ઔષધીય ઘટકો સાથે જોડવામાં આવે છે.

છોડના રેડવાની ક્રિયા અને ઉકાળો બાહ્ય ઉપયોગ માટે વપરાય છે. તેમના પર આધારિત કોમ્પ્રેસ માઇગ્રેન, પેટ અને સાંધાના દુખાવાને દૂર કરે છે.

કફનો ઉકાળો

આદુમાં કફનાશક, જીવાણુનાશક અને જંતુનાશક અસર હોય છે અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ઉધરસની સારવાર માટે થાય છે. દૂધ-આદુનું પીણું કફને દૂર કરવા માટે અસરકારક છે, અને મધ સાથે આદુ સૂકી ઉધરસમાં મદદ કરે છે.

ઘટકો:

1. કાચા આદુના મૂળ - 20 ગ્રામ.
2. પાણી - 500 મિલી.
3. લીંબુનો રસ - 2 ચમચી.

કેવી રીતે રાંધવું:આદુના મૂળને છોલીને છીણી લો. તેને ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરો અને ધીમા તાપે લગભગ 20 મિનિટ સુધી રાંધો. તાપ પરથી દૂર કરો, લીંબુનો રસ ઉમેરો અને જગાડવો.

કેવી રીતે વાપરવું:દિવસમાં 2-3 વખત અડધો ગ્લાસ પીવો.

પરિણામ:ઉકાળો દૂર કરે છે પીડાદાયક ઉધરસ, માથાનો દુખાવોઅને ગળાને ગરમ કરે છે. રેસીપી કોઈપણ ઉધરસની સારવાર માટે યોગ્ય છે.

શરદી માટે આદુ

ફ્લૂ અને શરદીની સારવાર માટે, લીંબુ અને મધ સાથે આદુનો ઉપયોગ કરો. આ વિટામિન મિશ્રણએક ટોનિક, એન્ટિપ્રાયરેટિક અને ડાયફોરેટિક અસર છે.

ઘટકો:

1. આદુ રુટ - 100 ગ્રામ.
2. લીંબુ - 2 પીસી.
3. મધ - 100 ગ્રામ.

કેવી રીતે રાંધવું:આદુના મૂળને છોલીને ટુકડા કરી લો અથવા છીણી લો. લીંબુને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને આદુ સાથે મીટ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરો. પરિણામી મિશ્રણમાં મધ ઉમેરો અને જગાડવો. ચુસ્તપણે બંધ જારમાં એક અઠવાડિયા માટે રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દો.

કેવી રીતે વાપરવું:એક ગ્લાસ પાણી સાથે ખાલી પેટે 1 ચમચી મિશ્રણ ખાઓ. દિવસ દરમિયાન, ઉત્પાદનના ઉમેરા સાથે 3 ચશ્મા ચા પીવો - ગ્લાસ દીઠ અડધો ચમચી.

પરિણામ:રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, શરદી અને ફલૂના લક્ષણોને દૂર કરે છે.

પીડા માટે પ્રેરણા

આદુ ઝડપથી દુખાવામાં રાહત આપે છે. તેના પર આધારિત ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ બાહ્ય રીતે થાય છે અને આંતરિક રીતે લેવામાં આવે છે. છોડના મૂળમાંથી એક પ્રેરણા સ્નાયુ, સાંધા અને માથાનો દુખાવો દૂર કરે છે.

ઘટકો:

1. સૂકું આદુ - 1 ચમચી.
2. પાણી - 200 મિલી.

કેવી રીતે રાંધવું:સૂકા આદુ પર પાણી રેડો, ધીમા તાપે ઉકાળો અને 10 મિનિટ પકાવો. સ્ટવ પરથી ઉતારી, ઢાંકીને અડધો કલાક રહેવા દો.

કેવી રીતે વાપરવું:દિવસમાં 3 વખત 100 મિલી પ્રેરણા પીવો. ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કોમ્પ્રેસ અને લોશન માટે બાહ્ય રીતે કરી શકાય છે.

પરિણામ:પ્રેરણા માઇગ્રેન, સ્નાયુ અને સાંધાના દુખાવાને દૂર કરે છે. બર્ન્સ અને ઘા માટે પીડા રાહત માટે ઉત્પાદનનો બાહ્ય ઉપયોગ થાય છે.

રક્ત વાહિનીઓ માટે ચા

આદુ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમને મજબૂત અને ટોન કરે છે. છોડના રેડવાની ક્રિયા બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો કરે છે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને વધુ સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે અને તેમના ખેંચાણને દૂર કરે છે.

ઘટકો:

1. આદુ રુટ - 5 ગ્રામ.
2. કિસમિસ - 10 ગ્રામ.
3. સૂકા જરદાળુ - 10 ગ્રામ.
4. મધ - 5 મિલી.
5. રોઝશીપ બેરી - 10 ગ્રામ.
6. પાણી - 250 મિલી.

કેવી રીતે રાંધવું:સૂકા ફળોને ધોઈને થર્મોસમાં મૂકો. આદુની છાલ કાઢી, પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપી, બાકીની સામગ્રીમાં ઉમેરો અને તેના પર ઉકળતું પાણી રેડો. ઢાંકણ બંધ કરો અને 2 કલાક માટે છોડી દો. તૈયાર કરેલી ઠંડી ચામાં મધ ઉમેરો.

કેવી રીતે વાપરવું:દિવસમાં 2 વખત 1 ગ્લાસ પીવો.

પરિણામ:ચા રક્તવાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે, તેમની ખેંચાણ દૂર કરે છે અને હૃદયના સ્નાયુઓને ટોન કરે છે.

બ્લડ પ્રેશર વધારવા માટે પ્રેરણા

આદુના પ્રેરણાનો ઉપયોગ હાયપોટેન્શન માટે અને રક્ત પરિભ્રમણને સામાન્ય બનાવવા માટે થાય છે. આદુ-આધારિત ઉત્પાદનો લોહીને પાતળું કરે છે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને ટોન કરે છે અને ખેંચાણ દૂર કરે છે.

ઘટકો:

1. એલચી - 1 ચમચી.
2. તજ - 1 ચમચી.
3. આદુ પાવડર - ½ ચમચી
4. પાણી - 250 મિલી.

કેવી રીતે રાંધવું:સૂકા ઘટકોને મિક્સ કરો, ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ રેડો, આવરી લો અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો.

કેવી રીતે વાપરવું:નાસ્તો અને લંચ પછી અડધો ગ્લાસ પીવો. પીણું સાંજે અથવા સૂવાનો સમય પહેલાં પીવો જોઈએ નહીં.

પરિણામ:પ્રેરણા બ્લડ પ્રેશર વધારે છે અને લોહીને પાતળું કરે છે.

લીવર ટિંકચર

આદુનો ઉપયોગ યકૃતના રોગોની સારવાર માટે થાય છે. તે અસરકારક રીતે તેને સાફ કરે છે, અશુદ્ધિઓ અને ઝેર દૂર કરે છે.

ઘટકો:

1. સુકા આદુ રુટ - 20 ગ્રામ.
2. પાણી - 250 મિલી.

કેવી રીતે રાંધવું:સૂકા આદુ પર ઉકળતું પાણી રેડો, રકાબીથી ઢાંકી દો અને એક કલાક માટે પલાળવા દો.

કેવી રીતે વાપરવું:પ્રથમ દિવસે, ખાલી પેટ પર ઉત્પાદનના 10 ટીપાં લો. દરરોજ 2 ટીપાં દ્વારા ડોઝ વધારો. ડોઝ દીઠ 40 ટીપાં સુધી વધારો, પછી આ ડોઝને 15 દિવસ માટે યથાવત લો, અને 16 દિવસથી દરરોજ 2 ટીપાં ઘટાડવો. ઉપયોગ કરતા પહેલા, ટિંકચરને 50 મિલી પાણીમાં પાતળું કરો.

પરિણામ:ઉત્પાદન અસરકારક રીતે શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરે છે અને યકૃતના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે.

ડાયાબિટીસ માટે આદુનો રસ

આદુને ઘણીવાર ડાયાબિટીસના દર્દીઓના આહારમાં શામેલ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે લોહીના માઇક્રોસિરિક્યુલેશનને સુધારે છે, ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે અને ખાંડનું સ્તર ઘટાડે છે. છોડના મૂળનો ઉપયોગ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટે થાય છે, જ્યારે તે જરૂરી નથી વધારાની માત્રાઇન્સ્યુલિન

ઘટકો:

1. કાચા આદુના મૂળ - 50 ગ્રામ.
2. ખાંડ - 1 ચમચી.

કેવી રીતે રાંધવું:મૂળને છાલ કરો, ટુકડા કરો અથવા છીણી લો, ખાંડ ઉમેરો અને રાતોરાત છોડી દો. સવારે આદુમાંથી રસ કાઢો.

કેવી રીતે વાપરવું:જ્યુસના 10 ટીપાં દિવસમાં બે વાર પાણી સાથે પીવો.

પરિણામ:રસ અસરકારક રીતે રક્ત ખાંડના સ્તરને ઘટાડે છે, ભૂખમાં સુધારો કરે છે અને ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે.

સ્વાદુપિંડ માટે ચા

આદુ રેન્ડર કરે છે ફાયદાકારક અસરશરત મુજબ પાચન તંત્ર. તેના પર આધારિત દવાઓ ઘણીવાર સ્વાદુપિંડની બળતરા દૂર કરવા માટે લેવામાં આવે છે. તેઓ અત્યંત સાવધાની સાથે ઉપયોગમાં લેવા જોઈએ જેથી આરોગ્યને નુકસાન ન થાય.

ઘટકો:

1. આદુ રુટ - 10 ગ્રામ.
2. પાણી - 300 મિલી.
3. દૂધ - 50 મિલી.

કેવી રીતે રાંધવું:આદુના મૂળની છાલ કાઢી, તેને કાપીને તેના પર ઉકળતું પાણી રેડવું. અડધા કલાક માટે છોડી દો. દૂધ ઉમેરો, જગાડવો.

કેવી રીતે વાપરવું:દિવસમાં એકવાર અડધો ગ્લાસ પીવો. લક્ષણો ઓછા થાય ત્યારે જ ઉપાય લો.

પરિણામ:ચા બળતરાથી રાહત આપે છે, સ્વાદુપિંડને શાંત કરે છે અને એનેસ્થેટીઝ કરે છે.

સંધિવા માટે સંકુચિત કરો

આદુ અસરકારક રીતે સાંધાના દુખાવાને દૂર કરે છે અને બળતરાથી રાહત આપે છે. વધારવા માટે રોગનિવારક અસરઆંતરિક રીતે મૂળનો ઉકાળો લો અને ગરમ કોમ્પ્રેસનો ઉપયોગ કરો.

ઘટકો:

1. પીસેલું આદુ - 2 ચમચી.
2. મરચું મરી - ½ ચમચી.
3. તલનું તેલ - 1 ચમચી.
4. પીસી હળદર - 1 ચમચી.

કેવી રીતે રાંધવું:મસાલા મિક્સ કરો, તેલ ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. તેમાં મલમની સુસંગતતા હોવી જોઈએ. પાણીના સ્નાનમાં મિશ્રણને 36-37 ડિગ્રીના તાપમાને ગરમ કરો.

કેવી રીતે વાપરવું:પર ઉત્પાદન લાગુ કરો નરમ કાપડઅને વ્રણ સ્થળ પર લાગુ કરો. ટુવાલ વડે ઇન્સ્યુલેટ કરો અને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે કોમ્પ્રેસ રાખો.

પરિણામ:ઉત્પાદન સાંધાઓને ઊંડે ગરમ કરે છે, રક્ત પરિભ્રમણ વધારે છે અને પીડાને દૂર કરે છે.

સ્ત્રીઓ માટે કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો માટે પ્રેરણા

આદુ રુટનો ઉપયોગ ઘણીવાર સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાનમાં થાય છે. તેના પર આધારિત ઉત્પાદનો રાહત આપે છે પીડાદાયક માસિક સ્રાવ, પ્રજનન તંત્રની દાહક પ્રક્રિયાઓને દૂર કરે છે. તેઓ સારવાર માટે વપરાય છે કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસોનસો અને વંધ્યત્વ.

ઘટકો:

1. આદુ રુટ - 10 ગ્રામ.
2. તજ - ½ ચમચી.
3. મધ - 1 ચમચી.
4. પાણી - 250 મિલી.

કેવી રીતે રાંધવું:આદુના મૂળને છોલીને પીસી લો. તેના પર ઉકળતા પાણી રેડો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને 1 કલાક માટે છોડી દો. ઠંડુ કરેલા પ્રેરણામાં મધ ઉમેરો અને જગાડવો.

કેવી રીતે વાપરવું:દિવસમાં બે વાર અડધો ગ્લાસ પ્રેરણા લો. વધુમાં, તમે પ્રેરણા સાથે કોમ્પ્રેસ કરી શકો છો.

પરિણામ:ઉત્પાદન રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને ટોન અને મજબૂત બનાવે છે. રેસીપી સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાન રોગોની સારવાર માટે યોગ્ય છે.

શક્તિ મિશ્રણ

આદુ પ્રોસ્ટેટ ગ્રંથિની બળતરાને દૂર કરે છે અને તેના કાર્યને સક્રિય કરે છે. છોડ આધારિત ઉત્પાદનો પેલ્વિક અંગોમાં રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે અને જાતીય ઇચ્છામાં વધારો કરે છે.

ઘટકો:

1. કાચું આદુ - 50 ગ્રામ.
2. લસણ - 5 લવિંગ.
3. ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી.

કેવી રીતે રાંધવું:મૂળને છોલીને છીણી લો. લસણ નીચોવી, આદુ અને તેલ સાથે મિક્સ કરો. મિશ્રણને 2 કલાક માટે રહેવા દો.

કેવી રીતે વાપરવું:ભોજન સાથે દિવસમાં 2 વખત 1 ચમચી લો. ઉત્પાદનનો ઉપયોગ મુખ્ય વાનગીઓ માટે ચટણી તરીકે કરી શકાય છે.

પરિણામ:આ મિશ્રણ પેલ્વિક અંગોને રક્ત પુરવઠામાં સુધારો કરે છે, શક્તિ વધારે છે અને જાતીય ઇચ્છાને વધારે છે.

વજન ઘટાડવા માટે આદુ

આદુ અને લસણનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે પણ થાય છે. મિશ્રણ સામાન્ય થાય છે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓશરીરમાં, ચરબી તોડે છે અને દૂર કરે છે. એક અઠવાડિયામાં તમે 2 થી 4 કિલો વધારાનું વજન ગુમાવો છો. આહારની અવધિ 2 મહિના છે.

ધીમે ધીમે વજન ઘટાડવા માટે, તમારા આહારમાં છોડના મૂળના આધારે પીણાં શામેલ કરવા માટે તે પૂરતું છે. આદુ સાથેનું પાણી ભૂખને શાંત કરે છે, ચયાપચયને વધારે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે.

સક્રિય ઘટક જીંજરોલ, જે છોડનો એક ભાગ છે, તે શરીરના ગરમીના સંતુલનને ઉત્તેજિત કરે છે. આદુની આ ક્ષમતા વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે.

છોડના મૂળ ખાવાના ખોરાકમાંથી જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થોના શોષણમાં સુધારો કરે છે. આ શરીરના ઝડપી સંતૃપ્તિ તરફ દોરી જાય છે.

ગ્રાઉન્ડ મસાલામાં કેલરી ખૂબ વધારે છે - 100 ગ્રામ દીઠ 336 કેસીએલ, તેથી ઘણાને શંકા છે કે આદુ પીવામાં આવે છે કે કેમ વધારે વજન. અસ્પષ્ટ જવાબ હા છે, પરંતુ મધ્યમ વપરાશ સાથે.

સ્લિમિંગ ટી

ઘટકો:

1. આદુ રુટ - 30 ગ્રામ.
2. તજ - 5 ગ્રામ.
3. લીંબુ - ½ પીસી.
4. મધ - 10 મિલી.
5. પાણી - 500 મિલી.

કેવી રીતે બનાવવું: આદુને છોલીને તેના ટુકડા કરો, તેના પર ઉકળતું પાણી રેડો, લીંબુ ઉમેરો. ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને અડધા કલાક માટે છોડી દો. ઠંડા કરેલા પીણામાં તજ અને મધ ઉમેરો અને હલાવો.

કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો: દિવસમાં 2 વખત 1 ગ્લાસ પીણું પીવો.

પરિણામ: ચા શરીરને શુદ્ધ કરે છે, ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે અને વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ રેસીપી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે.

આદુ ચા

આદુની ચા શરીર પર સામાન્ય મજબૂતીકરણની અસર ધરાવે છે, પાચન અને રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે. ફાયદાકારક અસરને વધારવા માટે, મધ, લીંબુ, મસાલા અને ઉમેરો ઔષધીય વનસ્પતિઓ. આદુની સુગંધ તમારા મૂડને ઉત્તેજિત કરે છે.

પીણામાંથી મહત્તમ લાભ મેળવવા માટે, તમારે આદુને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉકાળવું તે જાણવાની જરૂર છે. પ્રથમ, રુટને વહેતા પાણી હેઠળ સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે, તેને થોડું સૂકવવા દેવામાં આવે છે, અને ટોચની કૉર્ક સ્તરને કાપી નાખવામાં આવે છે. ચા બનાવવા માટે તમે સમારેલા અથવા છીણેલા આદુનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

છોડને ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે છોડી દેવામાં આવે છે જેથી પીણું શક્ય તેટલું પ્રાપ્ત થાય. મૂલ્યવાન પદાર્થો. જો તમને વધુ સાંદ્ર ચાની જરૂર હોય, તો તમે તેને 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાખી શકો છો. સ્વાદ માટે ઇન્ફ્યુઝ્ડ પીણામાં અન્ય ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે.

ચા તૈયાર કરવા માટેની વિગતવાર સૂચનાઓ માટે, નીચેની વિડિઓ જુઓ:

બાળકો માટે આદુ

આદુને બાળકોના આહારમાં અગાઉથી રજૂ કરવાનું શરૂ થાય છે બે વર્ષની ઉંમર. જમીનના મસાલાને બદલે કાચા મૂળને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ, કારણ કે તેમાં વધુ તીખો સ્વાદ અને તીખી સુગંધ હોય છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.

છોડ આધારિત ઉત્પાદનો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, પાચનને સામાન્ય બનાવે છે અને પીડાને દૂર કરે છે સ્નાયુ ખેંચાણ. બાળકોને મસાલા સાથે આદુની ચા અથવા બેકડ સામાન આપી શકાય છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આદુ

મધ્યસ્થતામાં, આદુની મૂળ ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન સ્ત્રીઓ માટે ફાયદાકારક છે. છોડ આધારિત ઉત્પાદનો નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરે છે, ટોક્સિકોસિસના લક્ષણોને દૂર કરે છે અને હોર્મોનલ સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે.

જીડબલ્યુ માટે આદુની ચા ઉપયોગી છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, સ્તનપાનને વધારે છે અને વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવામાં મદદ કરે છે. વધુ માટે હળવી ક્રિયાચામાં દૂધ ઉમેરવામાં આવે છે. બાળકની પ્રતિક્રિયાને મોનિટર કરવા માટે મસાલાને ધીમે ધીમે, નાના ભાગોમાં ખોરાકમાં દાખલ કરવામાં આવે છે.

આદુ ટિંકચર

આદુના ટિંકચરનો ઉપયોગ ઘણા રોગોની સારવાર માટે થાય છે: રક્તવાહિની અને પાચન તંત્રના રોગો, સાંધા અને સ્નાયુઓમાં દુખાવો, મૌખિક પોલાણ અને આંતરિક અવયવોની બળતરા. સ્વાદને નરમ કરવા માટે, પીણામાં મધ ઉમેરવામાં આવે છે.

આદુ ટિંકચર

ઘટકો:

1. આદુ રુટ - 50 ગ્રામ.
2. મધ - 100 ગ્રામ.
3. વોડકા - 1 લિટર.

કેવી રીતે રાંધવું:આદુના મૂળને છાલ કરો, તેને છીણી લો, મધ સાથે મિક્સ કરો અને મિશ્રણ પર વોડકા રેડો. ઢાંકણને ચુસ્તપણે બંધ કરો અને 2 અઠવાડિયા માટે ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો. સમયાંતરે જારને હલાવો. તૈયાર પીણુંચીઝક્લોથ દ્વારા તાણ.

કેવી રીતે વાપરવું: 1 ચમચી સવારે ખાલી પેટ પર અને ભોજન પહેલાં દિવસના મધ્યમાં લો.

પરિણામ:ટિંકચરમાં સામાન્ય મજબૂતીકરણની અસર હોય છે, પાચનને સામાન્ય બનાવે છે અને સ્નાયુઓમાં દુખાવો દૂર કરે છે.

આદુ ટિંકચર માટેની બીજી રેસીપી માટે, નીચેની વિડિઓ જુઓ:

બિનસલાહભર્યું

આદુનો વધુ પડતો ઉપયોગ શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. મસાલાના વધુ પડતા સેવનથી ઉબકા, ઉલ્ટી અને ઝાડા થાય છે. છોડ આધારિત ઉત્પાદનોનો અનિયંત્રિત ઉપયોગ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

આદુના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ:

• જઠરાંત્રિય રોગોનો તીવ્ર તબક્કો;
• હાઈ બ્લડ પ્રેશર;
• વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા.

આદુ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

જો રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો તાજા, છાલ વગરના છોડના મૂળ એક અઠવાડિયા માટે તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે. સૂકા આદુને 3 થી 4 મહિના માટે કાગળની થેલીમાં ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. ગ્રાઉન્ડ મસાલાની શેલ્ફ લાઇફ 6 મહિના છે.

ઘરે આદુ કેવી રીતે ઉગાડવું

આદુ એ પ્રકાશ-પ્રેમાળ ઉષ્ણકટિબંધીય છોડ છે, તેથી ઘરમાં અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ બનાવવી જરૂરી છે જે કુદરતીની નજીક છે. રુટ શિયાળામાં ડ્રેનેજ છિદ્રો અને છૂટક માટીવાળા વિશાળ વાસણમાં વાવવામાં આવે છે.

વાવેતર કરતા પહેલા, મૂળને 24 કલાક માટે ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખવામાં આવે છે. 2 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી વાવેતર અને બરછટ નદીની રેતી સાથે મિશ્રિત માટી સાથે છાંટવામાં આવે છે. નિયમિત પાણી આપવાથી, પ્રથમ અંકુર એક મહિનાની અંદર દેખાય છે. આ પછી, પ્લાન્ટને એપાર્ટમેન્ટની દક્ષિણપૂર્વ અથવા પશ્ચિમ બાજુએ વિન્ડોઝિલ પર મૂકવામાં આવે છે. આદુને ઉચ્ચ ભેજ, હૂંફ અને પ્રકાશની જરૂર છે, પરંતુ સીધા સૂર્યપ્રકાશ વિના.

છોડને મધ્યમ પાણીની જરૂર છે. યોગ્ય ભેજનું સ્તર જાળવવા માટે, તમે તેને સ્પ્રે બોટલમાંથી પાણીથી સ્પ્રે કરી શકો છો. શિયાળામાં, દર 2 અઠવાડિયામાં એકવાર પાણી આપવાની સંખ્યા ઘટાડીને કરવામાં આવે છે.

હું ક્યાં ખરીદી શકું

છોડના મૂળ મોટા ભાગના સુપરમાર્કેટના ઉત્પાદન વિભાગમાં ખરીદી શકાય છે. ગ્રાઉન્ડ આદુને મસાલા તરીકે વેચવામાં આવે છે. રાઇઝોમના સૂકા ટુકડાઓ ફાર્મસીમાં ખરીદી શકાય છે.

શું યાદ રાખવું

1. આદુનો ઉપયોગ રસોઈ, કોસ્મેટોલોજી અને દવામાં થાય છે.
2. મસાલામાં સામાન્ય મજબૂતીકરણની અસર હોય છે, ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, સાંધા અને સ્નાયુઓમાં દુખાવો દૂર કરે છે.
3. છોડના મૂળનો ઉપયોગ રક્તવાહિની અને પાચન તંત્રના રોગો, દાહક પ્રક્રિયાઓ અને મૌખિક પોલાણના રોગોની સારવાર માટે થાય છે.

કૃપા કરીને પ્રોજેક્ટને સમર્થન આપો - અમને અમારા વિશે કહો

ના સંપર્કમાં છે

સહપાઠીઓ

લોકપ્રિય મસાલા તેની લાક્ષણિક સુગંધ અને સ્વાદને તેમાં સમાવિષ્ટ આવશ્યક તેલને આભારી છે. રુટ અને ચાના પ્રેરણાનો ઉપયોગ ઉપાય તરીકે થાય છે વિવિધ રોગો. આદુ ઉપયોગી છે કારણ કે તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. નિયમિત ઉપયોગ મગજના પરિભ્રમણને ઉત્તેજિત કરે છે, ધ્યાન અને યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે, અને એક અદ્ભુત ટોનિક છે, જે ખાસ કરીને બૌદ્ધિક કામદારો માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

આદુના ફાયદા શું છે?

પકવવાની પ્રક્રિયામાં આવશ્યક તેલ, રેઝિનસ પદાર્થો, કહેવાતા જીંજરોલ્સ હોય છે - તીખા, સળગતા સ્વાદનો સ્ત્રોત.

મૂળમાં વિટામીન B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP, A, K, C, ખનિજો - પોટેશિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, મેંગેનીઝ, કોપર, સેલેનિયમ, આવશ્યક એમિનો એસિડ - આર્જીનાઇન, થ્રેઓનિન, લ્યુસીન, લાયસિન, વગેરે હોય છે. મેથિઓનાઇન, વેલિન, હિસ્ટિડિન, આઇસોલ્યુસિન, ફેનીલાલેનાઇન, ટ્રિપ્ટોફેન, થ્રેઓનાઇન.

આદુના ઔષધીય ગુણો, જ્યારે નિયમિતપણે ખાવામાં આવે છે, તે પાચનતંત્ર માટે ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે, અપચો, ઓડકાર, પેટના અલ્સરને રોકવામાં મદદ કરે છે અને ડ્યુઓડેનમ.

આદુની મસાલાનો ઉપયોગ પેટનું ફૂલવું, પેટમાં ખેંચાણ, ઝાડા, ખોરાકનું અધૂરું પાચન, આંતરડામાં હાનિકારક પદાર્થોના સંચયને રોકવા માટે થાય છે જે શરીરને ભરાયેલા અને ઝેર કરે છે અને વિવિધ રોગોના સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપે છે.

મસાલા રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે, યાદશક્તિને મજબૂત બનાવે છે, થાઇરોઇડ ગ્રંથિની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે, ખાંસી અને શરદી દરમિયાન કંઠસ્થાનમાંથી જાડાઈ અને લાળ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, યકૃત અને લોહીને શુદ્ધ કરે છે અને મજબૂત બનાવે છે.

આદુ ટોક્સિકોસિસના ચિહ્નોનો સામનો કરવામાં, દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, જે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે.

તંદુરસ્ત મૂળ સેલ્યુલર ચયાપચયને વેગ આપે છે અને ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, તેથી જ તેનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવાના કાર્યક્રમોમાં વજન ઘટાડવા માટે થાય છે.

આદુની પ્રેરણા સ્ત્રી અને પુરુષ જાતીય ઉત્તેજના ઉત્તેજિત કરે છે સ્ત્રી શક્તિવંધ્યત્વ માટે ઉપયોગી, સંયુક્ત ઉપયોગઅન્ય જડીબુટ્ટીઓ સાથે મૂળને જોડવાથી તેમની અસર વધે છે.

રસોઈમાં ઉપયોગ કરો

આદુના મૂળના ફાયદાકારક ગુણધર્મો પાચનને ઉત્તેજીત કરે છે, ગેસ્ટ્રિક રસનો સ્ત્રાવ કરે છે, હિમેટોપોઇઝિસ અને રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે. મસાલાનો ઉપયોગ ખાસ કરીને ઉપયોગી છે ફેટી ખોરાક- રચનામાં સમાવિષ્ટ એમિનો એસિડ ચરબીને તોડવામાં અને શોષવામાં અને શરીરના વજનને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે.

મસાલા એ ભારતીય અને એશિયન રાંધણકળાનું અનિવાર્ય તત્વ છે, જે વાનગીઓને લાક્ષણિક સુગંધ અને સ્વાદ આપે છે. પ્રાચીન ગ્રીક લોકોએ તેને બ્રેડમાં ઉમેર્યું. રહેવાસીઓ મધ્યયુગીન યુરોપપાકેલા શાકભાજી અને માંસની વાનગીઓ, ટિંકચર અને લિકર. સ્વાદને વધારવા અને છાંયો આપવા માટે તેની સાથે મિશ્રણ કરવામાં આવ્યું હતું જાયફળઅને એલચી, મધ, .

મસાલા ચાની સુગંધને વધારે છે; તેનો ઉપયોગ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, બન્સ, મફિન્સ બનાવવા અને કેવાસ, લિકર, ટિંકચર અને વાઇન બનાવવામાં થાય છે. બીયર બનાવતી વખતે અને શાકભાજીના ડબ્બા બનાવતી વખતે આદુનો અર્ક ઉમેરવામાં આવે છે.

મૂળ સાથે સંયોજનમાં, માંસ, ડુક્કરનું માંસ અને ઘેટાંના માંસની વાનગીઓ ખાસ સ્વાદ મેળવે છે. મસાલાનો ઉપયોગ સોસેજ, ચીઝ, વનસ્પતિ વાનગીઓ, નૂડલ્સ, ચોખા અને મશરૂમ્સના ઉત્પાદનમાં થાય છે. તે માંસ અને વનસ્પતિ સૂપ, મરઘાંના સૂપ, પોર્રીજમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને કેચઅપ્સ અને ચટણીઓમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

રોગોની સારવારમાં ફાયદો

આદુ વિચલિત કરે છે, આ ફાયદાકારક મિલકતનો ઉપયોગ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન માત્ર ઉબકા માટે જ નહીં, પણ દરિયાઈ બીમારીથી છુટકારો મેળવવા માટે પણ થાય છે, રેસીપી:

• 1/2 ચમચી લો. સફરના થોડા સમય પહેલા ચા અથવા પાણી સાથે મૂળનો ભૂકો.

જ્યારે બાહ્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે, ત્યારે આદુ સાંધા અને પીઠના દુખાવા માટે ઉપયોગી છે; કોમ્પ્રેસ લાગુ કરો. રેસીપી:

• 1 ટીસ્પૂન મિક્સ કરો. 1/2 ચમચી સાથે સમારેલી મૂળ. મરચું મરી, 1 ચમચી. મકાઈ, થોડી ઉમેરો ગરમ પાણી, કાપડ પર લાગુ કરો, જે વ્રણ સ્થળ પર મૂકવામાં આવે છે. સાંધાઓની સારવાર કરતી વખતે, પાણીને બદલે વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને મિશ્રણ લાગુ કર્યા પછી તેને સારી રીતે ઘસો.

આદુ આવશ્યક તેલ ઉપયોગી છે કારણ કે તે શાંત અસર ધરાવે છે, બળતરાથી રાહત આપે છે અને પીડાદાયક સંવેદનાઓ, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, શરદીની સારવારમાં મદદ કરે છે. તેનો ઉપયોગ મનો-ભાવનાત્મક વિકૃતિઓ માટે એરોમાથેરાપીમાં થાય છે.

મસાલા એ પણ ફાયદાકારક છે કે તે થાકને દૂર કરવામાં અને રોગની શરૂઆતમાં શરદીના વિકાસને રોકવામાં મદદ કરે છે.

ઉપચારાત્મક સ્નાન રેસીપી:

• ઉકળતા પાણીના 2-3 ચમચી ઉકાળો. અદલાબદલી આદુ રુટ, 15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું, સ્નાન માં રેડવાની છે.

હીલિંગ પ્રક્રિયાની અવધિ 10-15 મિનિટ છે. જ્યારે સમાપ્ત થઈ જાય, ત્યારે ટુવાલથી સારી રીતે ઘસો અને તમારી જાતને ધાબળોથી ઢાંકી દો. ખૂબ જ જલ્દી તમે સૂઈ જશો અને સવારે સંપૂર્ણ સ્વસ્થ થઈ જશો.

શરદી અને ગળામાં દુખાવો

આદુના ફાયદાકારક ગુણધર્મો કફનાશક અને ડાયફોરેટિક અસરો પ્રદાન કરવા માટે ઘરે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. મૂળ બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં શરદી, ફલૂ, સાઇનસાઇટિસ અને ગળાના દુખાવાની રોકથામ અને સારવારમાં ફાયદાકારક છે.

ચાઇનીઝ શરદી, રેસીપી માટે નીચેના હીલિંગ ઉપાય તૈયાર કરે છે:

• મૂળને બારીક કાપો, ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો, ઓછી ગરમી પર 20 મિનિટ સુધી રાંધો.

ટુકડાઓ ખાઓ અને ચામાં ચાસણી ઉમેરો. આદુની ચાસણીતે ખાસ કરીને બીમારીની શરૂઆતમાં લેવા માટે ઉપયોગી છે.

શરદી માટે બીજી રેસીપી:

• તમારી જીભની નીચે તાજા મસાલાનો એક નાનો ટુકડો મૂકો અને સ્વાદની ટોચની રાહ જુઓ. પંદર મિનિટ પછી સ્લાઈસને સારી રીતે ચાવી લો.

આદુનો રસ શરદી મટાડવામાં મદદ કરે છે; ક્યારેક તેમાં થોડું ઉમેરવામાં આવે છે. ભોજનના અડધા કલાક પહેલા થોડી માત્રામાં લો. આ ઉપાય રોગો અને ગળાના દુખાવામાં પણ મદદ કરે છે.

મૌખિક પોલાણની સારવાર માટે એક સરળ રેસીપી:

• તાજા આદુના મૂળને લાંબા સમય સુધી ચાવવાથી શ્વાસ તાજી થાય છે અને કીટાણુઓનો નાશ થાય છે.

શરદી માટે આદુ, લીંબુ અને મધ સાથે ચાની રેસીપી:

1. મૂળને ધોઈ લો અને તેને છાલ્યા વિના, લગભગ 1 સેમી પલ્પને ઝીણી છીણી પર છીણી લો, અથવા પાતળા પટ્ટાઓમાં કાપી લો.
2. પરિણામી આદુના રસ સાથે ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ ઉકાળો.

તૈયાર કરેલા સુગંધિત અને ખાટા પીણામાં લીંબુ ઉમેરો. હીલિંગ અસરને વધારવા માટે, મધ સાથે પીવો.

વજન ઘટાડવા માટે આદુ સાથેની વાનગીઓ

પકવવાની પ્રક્રિયા મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ, પાચનને ઉત્તેજિત કરે છે અને કચરાના ઉત્પાદનોને દૂર કરવા પ્રોત્સાહન આપે છે. પરિણામે, ચરબી ખૂબ ઝડપથી બળી જાય છે.

આદુનું મૂળ ફાયદાકારક છે કારણ કે તે ટોન કરે છે, થાક દૂર કરે છે અને સુખાકારીમાં સુધારો કરે છે. જોગિંગ માટે તાકાત દેખાય છે - શારીરિક પ્રવૃત્તિવધે છે, જે વધારાના વજનનો સામનો કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

અલબત્ત, તમારે યોગ્ય ખાવાની જરૂર છે. જો તમે બધું જ ખાઓ છો, તો તમે આદુની મદદથી પણ વજન ઓછું કરી શકશો નહીં.

મૂળ તાજી, સ્વચ્છ, કરચલીવાળી ન હોવી જોઈએ. તેને ગ્રાઇન્ડ કરવા માટે, છીણીનો ઉપયોગ કરો અથવા તેને વનસ્પતિ પીલરથી બારીક કાપો.

વજન ઘટાડવા માટે આદુની ચા ઉપરોક્ત રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ શરદીની સારવાર માટે થાય છે:

• અદલાબદલી તાજા મૂળ (લગભગ 1 સે.મી.) - અથવા 1 ટીસ્પૂન સાથે ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ ઉકાળો. વધુ સારી રીતે રેડવા માટે થર્મોસમાં સૂકા પાવડર.

જમવાના અડધા કલાકથી એક કલાક પહેલાં ચા લો; તે ભૂખ અને ભૂખની લાગણીને ઓછી કરે છે, તમારું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓને ઝડપી બનાવે છે અને ચરબીયુક્ત પેશીઓને બાળી નાખે છે.

ગરમ (ગરમ નહીં) ચામાં મધ ઉમેરો અથવા તેને ચમચી વડે ખાઓ. વજન ઘટાડવાનું પીણું સ્ફૂર્તિદાયક છે, તેથી તે રાત્રે ન લેવું જોઈએ.

મહત્તમ માત્રા દરરોજ 2 લિટર સુધી છે; સવારે તે તાજી ઉકાળવા માટે વધુ ઉપયોગી છે. તૈયાર પીણું તાણવું વધુ સારું છે જેથી તે વધુ પડતું સંતૃપ્ત ન થાય.

આદુની ચા ગરમ, ખાટી અને મીઠી સ્વાદને જોડે છે. જેનાથી શરીરની પ્રક્રિયા ધીમી હોય છે, પરંતુ ચરબી ઝડપથી જમા થાય છે તેમને ફાયદો થાય છે.

વજન ઘટાડવા અને દૂર કરવા માટે શરીરની ચરબી, તમારા આહારમાં આવી ચાનો સતત સમાવેશ કરવો યોગ્ય છે, અને નિયમિત આહાર અથવા તીવ્ર કસરત દરમિયાન સમયાંતરે નહીં. તેને લીલા અથવા કાળી વિવિધતા સાથે જોડી શકાય છે.

પરિણામ ઝડપી નથી; તમારે કેટલાક મહિનાઓ સુધી આદુના મૂળના ફાયદાકારક ગુણધર્મોનો ઉપયોગ કરવો પડશે. કેટલાક લોકો આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને શરીરનું વજન 1-2 કિગ્રા ઘટાડવાનું સંચાલન કરે છે.

વજન ઘટાડવા માટે આદુના મૂળના ફાયદાકારક ગુણધર્મોનો ઉપયોગ અન્ય ચાની વાનગીઓમાં થાય છે. તેઓ ઉપરોક્ત સમાન છે, પરંતુ તૈયારીની પદ્ધતિ અને ક્રમમાં અલગ છે.

વજનને સામાન્ય બનાવવા માટે આદુની ચાની સૌથી સરળ રેસીપી:

• વેજીટેબલ સ્લાઈસર વડે મૂળને પાતળી સ્લાઈસ કરો, એક લિટર બાફેલા પાણીમાં રેડો, ધીમે ધીમે બોઇલમાં લાવો, 15 મિનિટ સુધી રાંધો, ઠંડુ થવા દો, તાણવા દો.

દિવસમાં બે વાર એક ગ્લાસ લો.

ઘરે વજન ઘટાડવા માટે આદુના મૂળ સાથે લીંબુ મધ ચા માટેની રેસીપી:

• ઉકળતા પાણીના 2 tbsp લિટર ઉકાળો. સમારેલી તાજી મૂળ, થર્મોસમાં એક કલાક માટે છોડી દો, 2 ચમચી ઉમેરો. લીંબુનો રસ, 50 ગ્રામ મધ.

વજન ઘટાડવા માટે આદુ, લીંબુ અને મધ સાથેની ચા:

• એક લીંબુનો રસ મેળવો, એક ગ્લાસમાં રેડવું, 1 ચમચી. સમારેલી મૂળ, ઉપર ઉકળતા પાણી ઉમેરો, 15 મિનિટ માટે ઢાંકીને રહેવા દો.

1 tbsp સાથે ઉપયોગ કરો. મધ

શક્તિ માટે આદુ

માનૂ એક ઔષધીય ગુણધર્મોઆદુ - ઉત્તેજીત કરો અને ઉત્તેજીત કરો જાતીય ઇચ્છાઅને પ્રવૃત્તિ, વિશેષ સંવેદનાઓ (એફ્રોડિસિયાક) મેળવો. હસ્તપ્રતોમાં પ્રાચીન ભારતલવ પોશનની વાનગીઓમાં મસાલાનો ઉલ્લેખ એક આવશ્યક ઘટક તરીકે થાય છે.

પુરુષ અને સ્ત્રી નપુંસકતા (ફ્રિજિડિટી) ના સૌથી સામાન્ય કારણો જનન અંગોની નિષ્ક્રિયતા છે, અંતઃસ્ત્રાવી સિસ્ટમ, મગજના ઉચ્ચ ભાગો. આ રોગ ઘણીવાર અન્ય રોગની પૃષ્ઠભૂમિ સામે વિકસે છે; તેમના કારણો તબીબી પરીક્ષા દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે.

ઘરે નપુંસકતાની સારવાર કરતી વખતે, આહારમાં લેમ્બ, કેવિઅર, ચરબીયુક્ત માછલી, ચોખા, કઠોળ, મધ, જે આદુના મૂળ, તેમજ દ્રાક્ષ અને હેઝલનટ્સ સાથે ખાવામાં આવે છે તેનો સમાવેશ કરવો યોગ્ય છે.

આદુ સાથે ચા પીવી ફાયદાકારક છે, રેસીપી:

• 1 ટીસ્પૂનને બારીક કાપો. રુટ, લસણની એક લવિંગ વિનિમય કરો, ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ ઉકાળો, સીલબંધ કન્ટેનરમાં 15 મિનિટ માટે છોડી દો, તાણ.

આખા દિવસમાં 2-3 ગ્લાસ લો. પીણું પણ સામાન્ય કરવામાં મદદ કરે છે વધારે વજન, વધારાના પાઉન્ડ દૂર કરો.

નપુંસકતા સામેની લડાઈમાં આદુના આવશ્યક તેલ સાથે સ્નાન પણ ફાયદાકારક છે:

• જગાડવો, બર્ગમોટના ત્રણ ટીપાં, આદુના ત્રણ ટીપાં, ધાણાના બે ટીપાં, તજના બે ટીપાં, ઉકળતા પાણીમાં પાતળું કરો, સ્નાનમાં રેડો, તેને ગરમ પાણીથી ભરો.

તેલના આ મિશ્રણનો ઉપયોગ મસાજ માટે પણ થાય છે.

કોસ્મેટોલોજીમાં આદુ

મસાલાનો ઉપયોગ પીડા રાહત તરીકે થાય છે:

• અસરગ્રસ્ત વિસ્તારમાં લોખંડની જાળીવાળું રુટ લાગુ કરો, પીડા ટૂંક સમયમાં ઓછી થઈ જશે.

આદુના રસના એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો અલ્સર અને ઘાના ઝડપી ઉપચારમાં ફાળો આપે છે:

• ચામડીના ક્ષતિગ્રસ્ત વિસ્તાર પર રસ અથવા ગ્રુઅલમાં પલાળેલા કપાસના ઊનને પકડી રાખો, ઘા ઝડપથી રૂઝ આવશે.

આદુ ખીલ લોશન:

• મૂળના રસ અને પાણીને સમાન ભાગોમાં મિક્સ કરો.

ખીલ દૂર કરવા, ત્વચાની સરળતા અને સ્થિતિસ્થાપકતાને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરો.

શક્ય તેટલી ઝડપથી બોઇલ અથવા ફોલ્લો ખોલવા માટેની રેસીપી:

• 1/2 ચમચી મિક્સ કરો. હળદર અને આદુના મૂળમાં પાણી ઉમેરો, પરિણામી પલ્પને સમસ્યાવાળા વિસ્તારમાં લગાવો.

વાળ માટે આદુ

મસાલાના તેલથી વાળને ફાયદો થાય છે; તેનો ઉપયોગ કર્લ્સ અને તેના મૂળની સંભાળ રાખવા અને ટાલ પડવાથી બચવા માટે થાય છે.

ઘરે આદુ વાળનો માસ્ક:

• થોડી રુટને બારીક છીણવું, વનસ્પતિ તેલ (ઓલિવ, સૂર્યમુખી, એરંડા) માં રેડવું, 15 મિનિટ માટે છોડી દો.

મૂળ પર લાગુ કરો, 20 મિનિટ પછી તેલયુક્ત વાળ માટે શેમ્પૂથી કોગળા કરો.

નુકસાન અને contraindications

આદુની ચા વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તે મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરે છે અને કોલેરેટિક અસર ધરાવે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ બિનસલાહભર્યું છે. પિત્તાશય, યકૃતના રોગો (હેપેટાઇટિસ), આંતરડાની બળતરા, જઠરનો સોજો અને તીવ્ર તબક્કામાં પેપ્ટીક અલ્સર.

આદુનું મૂળ શરીરને "ગરમ અપ" કરવાની ક્ષમતા માટે ઉપયોગી છે, તે ગળાના રોગો, શરદી માટે ઉપયોગી છે, પરંતુ ઊંચા તાપમાને તે તેને વધુ વધારી શકે છે, તેથી આ બાબતેઉપયોગ બિનસલાહભર્યા છે.

મસાલા ગાંઠોના વિકાસને વેગ આપી શકે છે; તેમની હાજરી સારવાર માટે એક વિરોધાભાસ છે.

આદુ રુટ લોહીને પાતળું કરે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ સાવધાની સાથે કરવો જોઈએ વારંવાર રક્તસ્રાવનાકમાંથી, હેમોરહોઇડ્સ સાથે, એસ્પિરિન લેતી વખતે.

રાત્રે સૂતી વખતે આદુની ચા પીવાથી અનિદ્રા થઈ શકે છે. તમારે ગર્ભાવસ્થાના બીજા ભાગમાં અને દરમિયાન મસાલા ન લેવું જોઈએ સ્તનપાન. આદુનો રસમાતાના દૂધમાં સમાપ્ત થાય છે અને બાળકની ઊંઘમાં ખલેલ પહોંચાડે છે.

મસાલા બ્લડ પ્રેશર વધારી શકે છે, હૃદય પરનો ભાર વધારે છે અને તેની લયને વેગ આપે છે, તેથી એરિથમિયા માટે અને તેની સામે દવાઓ લેવાના કિસ્સામાં તે બિનસલાહભર્યું છે.

સંશોધિત: 02/10/2019

આજે, આદુ લગભગ કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકાય છે. પાઉડર સ્વરૂપે માત્ર આદુ જ નહીં, પણ છોડના મૂળ પણ મોટા પ્રમાણમાં ઉપભોક્તા માટે ઉપલબ્ધ છે. તેને સૂકવી શકાય છે, વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે અને ઓછી કેલરીવાળી મીઠાઈઓ પણ બનાવી શકાય છે.

અસરકારક બળતરા વિરોધી, એન્ટિસેપ્ટિક અને ઘા હીલિંગ સહિત ઘણા બધા હીલિંગ ગુણધર્મો સાથે આદુ ખરેખર અનન્ય ઉત્પાદન છે. અન્ય વસ્તુઓમાં, આદુ વજન ઘટાડવા પ્રોત્સાહન આપે છે.

ચાલો એકસાથે શોધી કાઢીએ કે આદુના કયા ફાયદાકારક ગુણધર્મો ચરબી બર્ન કરવાની પ્રક્રિયાઓ માટે જવાબદાર છે અને વજન ઘટાડવા માટે તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો.

આદુના ઉપયોગી ગુણધર્મો

આદુના હીલિંગ ગુણધર્મો તેની સાથે સીધો સંબંધ ધરાવે છે અનન્ય રચના. આ છોડમાં વિટામિન એ, ગ્રુપ બી, સી, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ હોય છે. y, આયર્ન, ઝીંક, પોટેશિયમ. આ ઉપરાંત, આદુમાં ઘણા બધા આવશ્યક તેલ અને મહત્વપૂર્ણ એમિનો એસિડ હોય છે.

આદુ સારવાર અને નિવારણમાં ખૂબ અસરકારક છે શરદીતે ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે, વધે છે રક્ષણાત્મક દળોશરીર અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

આદુ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ માટે પણ સારું છે. તે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને લોહીના ગંઠાઈ જવાને રોકવામાં મદદ કરે છે. આમ, આદુનો ઉપયોગ ઘણા રોગોની સારવાર માટે થઈ શકે છે અને થવો જોઈએ., ઉદાહરણ તરીકે, થ્રોમ્બોસિસ.

મહિલાઓના સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે પણ આદુ અનિવાર્ય છે. તેમણેહોર્મોનલ સ્તરમાં સુધારો કરે છે, માસિક સ્રાવ દરમિયાન પીડાથી રાહત આપે છે, વંધ્યત્વ અને સારવારમાં મદદ કરે છે ક્રોનિક બળતરાપ્રજનન તંત્રના અંગો.

આદુ અને વજન ઘટાડવું: 4 મુખ્ય ગુણધર્મો

આદુ માત્ર એક ઉત્તમ બળતરા વિરોધી નથી અને એન્ટિસેપ્ટિક, પણ વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં અસરકારક સહાયક. આ આ છોડના કેટલાક હીલિંગ ગુણધર્મોને કારણે છે જે રમે છે મુખ્ય ભૂમિકાકમર પર વધારાના સેન્ટિમીટરથી છુટકારો મેળવવામાં.

1. આદુ થર્મોજેનેસિસને વધારે છે

બાયોલોજીના પાઠ્યપુસ્તકો અનુસાર થર્મોજેનેસિસ એ ગરમી ઉત્પન્ન કરવાની પ્રક્રિયા છે, જે શરીરમાં થતી તમામ પ્રક્રિયાઓમાં ફાળો આપે છે. તેમાં ખોરાકનું પાચન, રક્ત પરિભ્રમણ, કોષ વિભાજન. આદુ, બદલામાં, થર્મોજેનેસિસને ઉત્તેજીત કરવાની અને ઊર્જા અને કેલરી ખર્ચમાં વધારો કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.

2. આદુ પાચન તંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે

આદુ પાચન તંત્ર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે હળવા રેચક અસર ધરાવે છે, ખોરાકને સરળતાથી પચાવવામાં મદદ કરે છે, શોષણમાં સુધારો કરે છે પોષક તત્વોઆંતરડાની દિવાલો. વધુમાં, આદુ વાયુઓને નિષ્ક્રિય કરે છે, જે ઘણી સ્ત્રીઓ દ્વારા ઇચ્છિત સપાટ પેટની અસર પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે.

3. આદુ હોર્મોનલ સ્તર પર હકારાત્મક અસર કરે છે

કોર્ટિસોલ એક મહત્વપૂર્ણ પરંતુ મુશ્કેલ હોર્મોન છે. તે માનવ શરીર દ્વારા ઊર્જા ખર્ચને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવા માટે જવાબદાર છે. કોર્ટિસોલ આવશ્યક છે અભિન્ન ભાગસામાન્ય હોર્મોનલ સ્તરોસ્વસ્થ વ્યક્તિ. જો કે, આ હોર્મોનની વધુ પડતી, જે તાણ, ભૂખ અથવા અન્ય નકારાત્મક પરિબળોને કારણે થઈ શકે છે, ચરબીના ભંગાણની પ્રક્રિયાને સંપૂર્ણપણે બંધ કરે છે. આદુ વાસ્તવમાં શરીરને વધારાનું કોર્ટિસોલ ઉત્પન્ન કરવાથી અટકાવવામાં મદદ કરે છે.

4. આદુ છે મૂલ્યવાન સ્ત્રોતઊર્જા

સંશોધન દર્શાવે છે કે આદુ મગજના રક્ત પ્રવાહને ઉત્તેજિત કરે છે. તે સુધરે છે સામાન્ય સ્થિતિશરીર, માનસિક પ્રવૃત્તિને સક્રિય કરે છે અને ઉત્સાહ અને ઊર્જા સાથે ચાર્જ કરે છે. આદુ પણ અસરકારક રીતે શક્તિના નુકશાન સામે લડે છે અને તમને કામના મૂડમાં મૂકે છે. જો તમે રમત રમો છો, તો ધ્યાન આપો ખાસ ધ્યાનઆ ઉત્પાદન માટે. આદુ સ્નાયુઓ અને સાંધાઓમાં દુખાવો દૂર કરવામાં મદદ કરશે.

વજન ઘટાડવા માટે આદુનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

આદુ તાજા અને સૂકા બંને રીતે ઉપયોગી છે. વજન ઘટાડવા અને ડિટોક્સ માટે, એક ખાસ પીણું વપરાય છે - આદુ ચા. તેનો આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ અને નિયમિતપણે તેનું સેવન કરવું જોઈએ. જો તમે આ બાબતમાં નવા છો, તો પહેલા તો તમારી જાતને આદુની ચાના નાના ડોઝ સુધી મર્યાદિત રાખવું વધુ સારું છે, ધીમે ધીમે પીવાના પીણાની માત્રામાં વધારો કરો.

આદુ પસંદ કરતી વખતે, તમારે કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે. રચના અને સક્રિય ઘટકોની દ્રષ્ટિએ સૌથી મૂલ્યવાન એ યુવાન આદુ રુટ છે. તેને તેના ભાઈઓથી કેવી રીતે અલગ પાડવું? યુવાન આદુ ન રંગેલું ઊની કાપડ-સોનેરી રંગનું અને સ્પર્શ માટે સરળ છે. પરંતુ જૂના મૂળની ચામડી શુષ્ક અને કરચલીવાળી હોય છે.

તમારી જાતને યોગ્ય રીતે સેટ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે અને આ હેલ્ધી ડ્રિંકમાંથી વીજળીના ઝડપી પરિણામોની અપેક્ષા રાખશો નહીં. દૃશ્યમાન અસર તરત જ નોંધનીય રહેશે નહીં. પરંતુ તે વર્થ છે. તમારું સ્વાસ્થ્ય સુધરશે, તમારી ત્વચા મુલાયમ અને મેટ બની જશે અને પાઉન્ડ ધીમે ધીમે ઓગળી જશે.

ઉપવાસના દિવસોમાં, તમે સ્વાદિષ્ટ અને રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો સ્વસ્થ કચુંબરઆદુ સાથે. તમારે 100 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, અડધો નારંગી, 100 ગ્રામ સેલરિ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ, 1 ચમચી વનસ્પતિ તેલ, 1 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું આદુના મૂળની જરૂર પડશે. બધા ઘટકો સારી રીતે મિશ્રિત હોવા જોઈએ.

આદુની ચા કેવી રીતે બનાવવી

આદુ ચા માટે ઘણી વાનગીઓ છે. અમે સૌથી સ્વાદિષ્ટ, સાચા અને સાબિત વિકલ્પો પ્રદાન કરીએ છીએ જે ચોક્કસપણે તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

તમે આ ચાને દિવસભર નાના-નાના ભાગમાં પી શકો છો. ભોજન વચ્ચે આ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. ખાધા પછી તરત જ નહીં, પણ ખાલી પેટ પર પણ આ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

આદુના 1 લિટર પીણા માટે, તમારે લીલા અથવા 3-4 ચમચીની જરૂર પડશે સફેદ ચા, 4 સેન્ટિમીટર તાજા આદુના મૂળ, અડધો લીંબુ, ફુદીનો અથવા લેમનગ્રાસ સ્વાદ માટે.

આદુને ગાજરની જેમ છરી વડે ચીરીને પાતળી સ્લાઈસમાં કાપવી જોઈએ. પછી તેમાં લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો અને 500 મિલીલીટર પાણી ઉમેરો. 15-20 મિનિટ માટે ધીમા તાપે પકાવો. સમારેલા લીંબુ અને ફુદીનો અથવા લેમનગ્રાસ સ્વાદ પ્રમાણે ઉમેરો. 10 મિનિટ માટે પીણું રેડવું. ચમચી વડે સ્ક્વિઝ કરીને ગાળી લો. એક અલગ બાઉલમાં, 3 મિનિટ માટે 500 મિલીલીટર ચા ઉકાળો. તે પણ તાણ અને આદુ રેડવાની સાથે મિશ્રિત હોવું જોઈએ. પીણું ગરમ ​​અને ઠંડુ બંને રીતે પી શકાય છે.