ખોરાકના ઝેરના કિસ્સામાં ડોકટરો શું કરે છે? ફૂડ પોઈઝનિંગના લક્ષણો અને સારવાર

સંભવતઃ એવી કોઈ વ્યક્તિ નથી કે જેણે તેના જીવનમાં ઓછામાં ઓછું એકવાર, તમામ આગામી પરિણામો સાથે ભેટ તરીકે "ફૂડ પોઇઝનિંગ" પ્રાપ્ત કર્યું ન હોય. તદુપરાંત, તે ખૂબ હિંસક રીતે વહે છે. તો જો તમને ફૂડ પોઇઝનિંગ થાય તો શું કરવું? ગંભીર દવાઓનો આશરો લીધા વિના તમારી જાતને કેવી રીતે મદદ કરવી?

સ્વાભાવિક રીતે, જ્યારે હું આ લેખ લખું છું, ત્યારે હું નાના બાળકોના ઝેરને ધ્યાનમાં લેતો નથી, ઝેર કે જે ગંભીર ઝેરી નુકસાન સાથે થાય છે, ખૂબ તાવ, ચેતના ગુમાવવી, આંચકી, બેકાબૂ ઉલટી અથવા ઝાડા.

માર્ગ દ્વારા, જો આપણે પહેલાથી જ વાત કરી છે ઝેરી અભિવ્યક્તિઓઅને ફૂડ પોઈઝનિંગના ચિહ્નો, અહીં તેના મુખ્ય લક્ષણો છે:

ફૂડ પોઇઝનિંગ - પુખ્ત વયના લોકોમાં લક્ષણો

• પીડા, એપિગેસ્ટ્રિયમમાં ખેંચાણ અને પછી આંતરડાની સાથે;
• ઉબકા, ઉલટી;
• ઝાડા
• પેટમાં સંપૂર્ણતાની લાગણી, ગેસ;
• માથાનો દુખાવો, ચક્કર, નબળાઇ;
• દ્રશ્ય વિક્ષેપ - ધુમ્મસ, ડબલ દ્રષ્ટિ, અસ્પષ્ટ વસ્તુઓ;
• તાપમાનમાં સંભવિત વધારો, સામાન્ય રીતે 38 ડિગ્રી સુધી, ઠંડી.

ઝેરના ચિહ્નોખોરાક, જ્યારે ડોકટરોને બોલાવવા અને પ્રદાન કરવું જરૂરી હોય પુનર્જીવન પગલાં- ચેતના ગુમાવવી, ઘટાડો લોહિનુ દબાણ, આંચકી.

પ્રશ્ન વારંવાર પૂછવામાં આવે છે ફૂડ પોઈઝનિંગ કેટલી ઝડપથી પ્રગટ થાય છે?? - તે શરીરના પ્રતિકાર, ખાવાની માત્રા, ઝેરના પ્રકારને આધારે બદલાય છે. સરેરાશ સમય 2 કલાકથી એક દિવસનો છે.

બીજો પ્રશ્ન - જ્યારે ઝેર આપવામાં આવે ત્યારે હંમેશા ઝાડા થાય છે?? - ના, હંમેશા નહીં, ક્યારેક, ગંભીર ઝેર સાથે પણ, શરદી, ઉબકા, ગંભીર નબળાઇ, પેટનું ફૂલવું હોય છે, પરંતુ વ્યક્તિ ઉલટી કરી શકતી નથી અને પોતાની જાતે જ આંતરડાની ચળવળમાં જઈ શકતી નથી. અને આ કિસ્સામાં, પરિસ્થિતિ વધુ ગંભીર છે, ચેપગ્રસ્ત સામગ્રીનો કોઈ પ્રવાહ નથી, નશો વધે છે ...

સૈદ્ધાંતિક રીતે, દરેક વ્યક્તિ હજી પણ મૂલ્યાંકન કરવામાં સક્ષમ છે કે શું તે પોતે સમસ્યાનો સામનો કરવાનો પ્રયાસ કરી શકે છે અથવા તેણે તાત્કાલિક એમ્બ્યુલન્સને કૉલ કરવો જોઈએ અને ચેપી રોગો વિભાગમાં જવું જોઈએ.

આવું ઘણી વાર થાય છે... એક મિત્રને પેટમાં દુ:ખાવો થયો, તે બે વાર ટોયલેટમાં દોડ્યો, અને તરત જ એમ્બ્યુલન્સને બોલાવી, અને પછી સલામત રીતે હોસ્પિટલ જવાની ના પાડી. અહીં ક્લિનિક પર PTI અથવા OGE ફાટી નીકળે છે, અને એક ઔપચારિક ગભરાટ શરૂ થાય છે - વનસ્પતિ માટે ત્રણ વખત સ્મીયર્સ લેવા, ચિકિત્સકની દૈનિક મુલાકાત, તાપમાન શીટ્સ, ફરીથી સ્મીયર્સ લેવા, SES ને અહેવાલ... આ કિસ્સામાં, કોઈ કોઈ વિચારશે કે તે પૂરતું છે!

તેથી, જો આપણે હજી પણ મામૂલી ફૂડ પોઈઝનિંગની સમસ્યા જાતે જ હલ કરીએ... અમારી વાતચીત પુખ્ત વયના લોકોમાં ખોરાકના ઝેરની સારવાર અને આ પરિસ્થિતિમાં પ્રાથમિક સારવાર વિશે છે.

ઘરે ખોરાકની ઝેર માટે પ્રથમ સહાય

પ્રથમ તાત્કાલિક સંભાળકોઈપણ તીવ્ર ઝેરના કિસ્સામાં, તાત્કાલિક ગેસ્ટ્રિક લેવેજ જરૂરી છે.

• જો તમને શંકા છે કે ફૂડ પોઇઝનિંગ તાજેતરનું છે, તો પ્રથમ વસ્તુ એ છે પેટ ધોવા પોટેશિયમ પરમેંગેનેટનું નબળું સોલ્યુશન, .

તે સરળ રીતે કરવામાં આવે છે, જોકે ઘૃણાસ્પદ રીતે - આ ગુલાબી પાણીના બે કે ત્રણ ગ્લાસ પીવો અને તમારી જીભના મૂળ પર દબાવીને તમારા મોંમાં બે આંગળીઓ મૂકો. જો કે, કેટલીકવાર તે ફક્ત સોલ્યુશન પીવા માટે પૂરતું છે, અને શરીર પોતે જ કહેશે: "બનો."

આપણે સ્વીકારવું જોઈએ સક્રિય કાર્બન(10 કિલો વજન દીઠ 1 ટેબ્લેટ). કેટલીકવાર, ચારકોલ લીધા પછી, ઉલટી થવાની અરજ ફરીથી દેખાય છે, તેને ઓછામાં ઓછા વીસથી ત્રીસ મિનિટ સુધી સહન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે; જો શક્ય હોય તો, ચારકોલ એક્સપોઝરની પ્રથમ મિનિટથી સક્રિય રીતે શોષવાનું શરૂ કરે છે.
પછી ઉલટી થયા પછી, લગભગ અડધા કલાક પછી, જ્યારે બધું શાંત થઈ જાય અને પેટમાં ખેંચાણ દૂર થઈ જાય, ત્યારે ફરીથી ચારકોલ લેવાનો પ્રયાસ કરો. નિયમ પ્રમાણે, બીજો પ્રયાસ વધુ સફળ થાય છે અને સક્રિય કાર્બન જઠરાંત્રિય માર્ગ દ્વારા તેની મુસાફરી શરૂ કરે છે.

• આ દરમિયાન, અમે આરામ કરીશું, કારણ કે, એક નિયમ તરીકે, ઝેર સાથે છે સામાન્ય લક્ષણો - નબળાઇ. ખારું કાપડ ઠંડુ પાણીઆવા "વેકેશન" સાથે જવા માટે માત્ર યોગ્ય.

મીઠું ઝેરને બહાર કાઢે છે, ઠંડક શાંત કરે છે અને તાણથી રાહત આપે છે, જે કુદરતી રીતે અસ્તિત્વમાં છે, કારણ કે કોઈ બીમાર થવા માંગતું નથી.

• પછી સૌથી મહત્વની વસ્તુ પીવો અને ફરીથી પીવો .

પ્રથમ સ્વચ્છ પાણી, પછી ગેરહાજરીમાં નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા, તમે આની સાથે નબળી ચા અજમાવી શકો છો, હર્બલ રેડવાની ક્રિયાબળતરા વિરોધી જડીબુટ્ટીઓ સાથે, જેમ કે કેમોલી. તેથી, તમને ગમે તેટલું પીવો, પરંતુ ખાશો નહીં! જો તમે પહેલાથી જ ઇચ્છતા હોવ તો પણ!

આવા કિસ્સાઓમાં, શ્રેષ્ઠ વસ્તુ પાણી-ચા બ્રેક છે! (24 અથવા 36 કલાક) જો તમે ઝેર પછી માત્ર આહારનું પાલન કરો છો તેના કરતાં તમને વધુ ઝડપથી આકારમાં પાછા આવશે.

અને તેથી પણ વધુ, હું કોઈને પણ તેની ભલામણ કરતો નથી, ભલે સુખાકારી, થોડા કલાકો પછી, રાબેતા મુજબ ખાવાનું શરૂ કરો. તમામ ફ્રિલ્સ સાથે અને...

સારાંશ માટે, ઝેર માટે પ્રથમ સહાયઝડપી હોવું જોઈએ, જ્યારે તમે વિચારી રહ્યા હોવ અને ગભરાઈ રહ્યા હોવ ત્યારે ઝેરનું શોષણ ચાલુ રહે અને ઝેરી અસર કરે, આદર્શ રીતે જેથી દરેક વ્યક્તિ અગાઉથી જાણે કે આવી કટોકટીની પરિસ્થિતિમાં કેવી રીતે કાર્ય કરવું.

ફૂડ પોઇઝનિંગ - સોર્બેન્ટ્સ સાથે સારવાર

તમે સામાન્ય રીતે ઘરે ઝેરની સારવાર કેવી રીતે શરૂ કરો છો?

જેઓ ફાર્માકોલોજી પર વધુ વિશ્વાસ કરે છે, તેઓ ફૂડ પોઇઝનિંગના કિસ્સામાં સોર્બેન્ટ્સ પીવે છે smecta, enterosgel , પોલિફેપન, પોલિસોર્બ , ઉછેર રીહાઇડ્રોન નિર્જલીકરણ પ્રક્રિયાઓ ઘટાડવા માટે. પરંતુ તે સક્રિય કાર્બન અને પાણી કરતાં વધુ સારું નથી, સરળ સ્વચ્છ પાણી... સામાન્ય રીતે, દરેક વ્યક્તિ પોતાને માટે પસંદ કરે છે. "એક સ્ત્રી, એક ધર્મ, એક માર્ગ ..."

વધુ જટિલ અને મોંઘી દવાવધુ કાર્યક્ષમતાની ખાતરી આપતું નથી. મેં મારા બાળકને બાળરોગ ચિકિત્સકની ભલામણ પર સ્મેક્ટા આપ્યો, તેણે બદનામ કરવાનું ચાલુ રાખ્યું. પરંતુ કોલસો અને ખોરાકનો થોડો ઇનકાર કર્યા પછી, બધું ઝડપથી સરળ થઈ ગયું. હા, બાળકો પોતે આ રાજ્યમાં ખોરાકનો ઇનકાર કરે છે.

અને ઘણી માતાઓ તરત જ ગભરાવાનું શરૂ કરે છે: "મારું બાળક ભૂખે મરી રહ્યું છે, મારે તાત્કાલિક કંઈક કરવાની જરૂર છે, જો તે સંપૂર્ણ ત્રણ કોર્સનું ભોજન ચૂકી જાય તો તે, ગરીબ બાળક, ઝેર સામે કેવી રીતે લડશે!" અને તેઓ ડોઝિંગ બાળકને તમામ પ્રકારની યુક્તિઓ અને ટુચકાઓ ખવડાવે છે, જેનાથી તેની યાતના લંબાય છે.

સાચે જ, સારા ઈરાદાથી રસ્તો બનાવાયો છે...

ઝેર માટે વધુ દવાઓ

ફૂડ પોઈઝનિંગનું નિવારણ

સ્વાભાવિક રીતે, કોઈપણ જેણે ઓછામાં ઓછું એકવાર બધું અનુભવ્યું છે અપ્રિય લક્ષણોઝેર, તેમને ફરીથી જીવંત કરવા માંગતા નથી, તેથી તે સક્રિય રહેવું અને પુનરાવર્તનોથી પોતાને બચાવવા યોગ્ય છે. નીચેનું કોષ્ટક ઝેરને રોકવા માટેના 10 સૌથી મૂળભૂત નિયમો આપે છે:

જો તમને ઝેર આપવામાં આવે તો તમે શું ખાઈ શકો? પ્રશ્ન રેટરિકલ છે.

ઝેરના લક્ષણોની તમામ સુંદરતા સાથે પણ - કંઈ નહીં, દર્દીના શરીરમાંથી ઝેર સંપૂર્ણપણે દૂર ન થાય ત્યાં સુધી તમે ખોરાક ખાઈ શકતા નથી!

જ્યારે મને થોડું સારું લાગે ત્યારે મારે શું ખાવું જોઈએ? ઝેર પછી હું મારા પેટને સંપૂર્ણપણે કેવી રીતે પુનઃસ્થાપિત કરી શકું?

ખોરાક કે જે પછી મદદ કરે છે ખોરાકનો નશો:

• ચા, ફટાકડા, સૂકી બ્રેડ.
• ચોખાને ઠીક કરવા માટે સરસ કામ કરે છે. પોલિશ્ડ ન કરવું વધુ સારું, વધુ ફાયદા.
• ઓટમીલ, પરબિડીયું અને પેટને શાંત કરે છે.
• કિસેલી, ઓટ રેડવાની ક્રિયા, રોઝશીપ રેડવાની ક્રિયા.
• છૂંદેલા બટાકા, બાફેલા શાકભાજી, શાકાહારી સૂપ...

આ બહાર નીકળવાથી કંઈક અલગ છે કારણ કે મુખ્ય વસ્તુ ત્યાં છે સફાઈ , અને વપરાય છે તાજા શાકભાજીબિનજરૂરી થાપણોના થાપણોમાંથી "સાવરણી" તરીકે, અને ફૂડ પોઇઝનિંગ અને તેની સારવારના કિસ્સામાં, તે પ્રથમ આવે છે બિનઝેરીકરણ . તદુપરાંત, જઠરાંત્રિય માર્ગના સોજાનું બિનઝેરીકરણ!

અહીં અમે કોઈપણ મસાલા વિના શાંત વાનગીઓ, પરબિડીયું પસંદ કરીએ છીએ. અને ઓછી માત્રામાં, જો તમે ખાવા માંગતા હોવ તો ભોજન વધુ વારંવાર થવા દો, પરંતુ ધીમે ધીમે.

જો તમને ખાવાનું બિલકુલ ન લાગતું હોય, તો પછી પ્રથમ 2-3 દિવસ આનાથી અમને બિલકુલ પરેશાન ન થવું જોઈએ; શરીરને તેના દળોને પાચન પ્રક્રિયાઓ તરફ નહીં, પરંતુ સ્વ-ઉપચાર તરફ દોરવાની જરૂર છે (જે વધુ સફળ છે. અનલોડ કરેલી સ્થિતિમાં).

હવે તમે જાણો છો કે ફૂડ પોઇઝનિંગના કિસ્સામાં શું કરવું, તમારી જાતને અને તમારા પ્રિયજનોને પ્રાથમિક સારવાર કેવી રીતે આપવી, ગંભીર ઝેરની સારવાર કેવી રીતે અને કેવી રીતે કરવી અને સ્થિતિ સુધારવા માટે શું લેવું. તમને સારું સ્વાસ્થ્ય! બગડેલું ખોરાક તમને પસાર કરી શકે છે!

દરેક વ્યક્તિએ તેમના જીવનમાં ઓછામાં ઓછું એકવાર આનો સામનો કર્યો છે. અપ્રિય ઘટનાજેમ કે ફૂડ પોઈઝનિંગ. મોટેભાગે, ઓછી ગુણવત્તાવાળા ખાદ્ય ઉત્પાદનો ખાતી વખતે ઝેર થાય છે સમાપ્તશેલ્ફ લાઇફ, અથવા ઉત્પાદનો કે જે સેનિટરી ધોરણોનું ઉલ્લંઘન કરીને તૈયાર અને સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યા હતા. મશરૂમના ઝેરના વારંવાર કિસ્સાઓ પણ છે, ઝેરી છોડ, જ્યારે ઝેરી પ્રાણીઓ, તેમજ રસાયણો ખાય છે.

ખોરાકના ઝેરના ચિહ્નો

ઉબકા, ઉલટી, પેટમાં દુખાવો, આંતરડાની વિકૃતિઓ (ઝાડા), સામાન્ય નબળાઇ- ફૂડ પોઇઝનિંગના મુખ્ય લક્ષણો.

ઝેરના પ્રથમ લક્ષણો ઓછી ગુણવત્તાવાળા ખોરાક ખાધા પછી 30 મિનિટ પછી દેખાઈ શકે છે, પરંતુ કેટલીકવાર રોગના ચિહ્નો દેખાય તે પહેલાં એક દિવસ કરતાં વધુ સમય પસાર થઈ શકે છે. લાક્ષણિક ચિહ્નોફૂડ પોઈઝનીંગ:

• પીડાદાયક ઉબકા;
• ખાધેલા ખોરાકની વારંવાર ઉલટી થવી, હોજરીનો રસ, અને પછી ઉલટી કરવાની બિનઅસરકારક અરજ;
• અતિશય લાળ;
• , દુર્ગંધયુક્ત, અપાચ્ય ખોરાકના અવશેષો ધરાવે છે;
• શરીરના તાપમાનમાં વધારો, ઠંડી;
• નબળાઇ, ચક્કર;
• કેન્દ્રીય ક્ષતિઓ નર્વસ સિસ્ટમ, જે બોટ્યુલિઝમની લાક્ષણિકતા હોઈ શકે છે.

લક્ષણો 1-3 દિવસ સુધી ચાલુ રહી શકે છે, ધીમે ધીમે શમી જાય છે. ફૂડ પોઈઝનિંગ પછીના અઠવાડિયા દરમિયાન, પીડિતો નબળાઇ, પેટમાં દુખાવો અને પેટનું ફૂલવું અનુભવી શકે છે.

ખોરાક ઝેર માટે મદદ

1. ઝેરના પ્રથમ સંકેતો પર, પીડિતને ગેસ્ટ્રિક લેવેજમાંથી પસાર થવું આવશ્યક છે. આ કરવા માટે, તમે બાફેલી પાણી, પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ અથવા સોડાના નબળા સોલ્યુશનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. શુદ્ધ પાણી બહાર આવવાનું શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી ગેસ્ટ્રિક લેવેજ કરવું આવશ્યક છે.
2. ગેસ્ટ્રિક લેવેજ પછી, દર્દીને એન્ટરોજેલ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - આ બાયોઓર્ગેનિક સિલિકોન પર આધારિત આધુનિક એન્ટરસોર્બેન્ટ છે, જે અસરકારક રીતે માત્ર ઝેરી પદાર્થોને શોષી લે છે અને દૂર કરે છે. રોગકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓપેટ અને આંતરડામાંથી. એન્ટેરોજેલ જઠરાંત્રિય માર્ગના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન સાથે કોઈપણ રીતે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરતું નથી, અન્ય સોર્બેન્ટ્સથી વિપરીત જે સોજોવાળા મ્યુકોસાને વળગી રહે છે અને તેને વધુ ઇજા પહોંચાડે છે. દવા કબજિયાતનું કારણ નથી, એલર્જીનું કારણ નથી, અને જીવનના પ્રથમ દિવસથી લઈ શકાય છે.
3. ઉલટી અને સ્ટૂલ દ્વારા પ્રવાહીના નુકશાનના પરિણામે નિર્જલીકરણને રોકવા માટે પુષ્કળ પ્રવાહી પીવું જરૂરી છે. નબળા, બાફેલી પાણી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે મિઠી ચા, ફળ પીણાં, જેલી. કાર્બોનેટેડ પીણાં ટાળવા જોઈએ, અને દારૂ પીવો સંપૂર્ણપણે અસ્વીકાર્ય છે.
4. પ્રથમ 24 કલાક દરમિયાન અને જ્યાં સુધી ફૂડ પોઈઝનિંગના લક્ષણો ઓછા ન થાય ત્યાં સુધી દર્દીને આરામ આપવો જરૂરી છે. જો પીડિત શરદીથી પરેશાન છે, તો તમારે તેને ગરમ કરવાની જરૂર છે; હીટિંગ પેડ્સનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે.

ઝેર પછી, તમારે થોડા સમય માટે ખોરાક ખાવાનું ટાળવું જોઈએ; બીજા દિવસથી, તમે ધીમે ધીમે ચોખાના સૂપ અને મ્યુકોસ ડેકોક્શન્સ દાખલ કરી શકો છો. ખોરાકના ઝેરના લક્ષણો સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસા (મસાલેદાર, અથાણું, મીઠું ચડાવેલું, ધૂમ્રપાન કરાયેલ) ને બળતરા કરતા ખોરાક ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ઝેરના લક્ષણો સામાન્ય રીતે એક અઠવાડિયામાં તેમના પોતાના પર અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

મશરૂમના ઝેરના કિસ્સામાં, જો બોટ્યુલિઝમની શંકા હોય, અને જો દર્દી નાનું બાળકઅથવા વૃદ્ધ પુરુષ. લાયક સહાયતે એવા પીડિતો માટે પણ જરૂરી છે કે જેમના ઝેરના લક્ષણો એક અઠવાડિયામાં દૂર થતા નથી, અથવા 1-2 દિવસ સુધી પુષ્કળ ઉલટી અને ઝાડા થાય છે જે સ્વ-દવાથી બંધ થતા નથી.

ખોરાક દૂષિત છે કે કેમ તે કેવી રીતે કહેવું

સૌ પ્રથમ, તમારે ખોરાકના રંગ, ગંધ અને સ્વાદ પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. બગડેલા ખોરાકમાં અપ્રિય ગંધ આવે છે અને તેનો સ્વાદ ખાટો હોય છે. વધુમાં, તેમની સુસંગતતા બદલાઈ શકે છે. ઉત્પાદનની અયોગ્યતાના સંકેતોમાંનું એક ગેસ પરપોટા છે, જે ખાસ કરીને બગડેલા પર ધ્યાનપાત્ર છે. પ્રવાહી ખોરાક. મોલ્ડ ઘણીવાર બગડેલા ખોરાક પર દેખાય છે. તૈયાર ખોરાક, ખાસ કરીને હોમમેઇડ અને બેબી ફૂડ ખોલતી વખતે, તમારે ઢાંકણ ખોલતી વખતે લાક્ષણિક પોપની હાજરી પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. જો ત્યાં કોઈ કપાસ ન હોય, તો પછી આવા ઉત્પાદનને ખાવું જોઈએ નહીં.

એ નોંધવું જોઇએ કે તમે સામાન્ય ગુણધર્મો અને સમાપ્તિ તારીખો સાથે ઉત્પાદનો દ્વારા પણ ઝેર કરી શકો છો. મોટેભાગે આવું ત્યારે થાય છે જ્યારે ચેપગ્રસ્ત વ્યક્તિ દ્વારા એવી પરિસ્થિતિઓમાં ખોરાક તૈયાર કરવામાં આવે છે જ્યાં સેનિટરી ધોરણો પૂરા થતા નથી.

નિવારણ

ફૂડ પોઈઝનિંગથી બચવા માટે, તમારે બગડેલો ખોરાક ન ખાવો જોઈએ અથવા જેની ગુણવત્તા વિશે તમને ખાતરી નથી.

• જે ઉત્પાદનોની સમયસીમા સમાપ્ત થઈ ગઈ છે અથવા અયોગ્ય રીતે સંગ્રહિત અથવા પરિવહન કરવામાં આવી છે તે ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે;
• ડેરી ઉત્પાદનો ખરીદતી વખતે, તમારે પેકેજિંગની અખંડિતતા તપાસવી જોઈએ;
• અજાણ્યા ખોરાક ખાશો નહીં;
• શાકભાજી, ફળો, જડીબુટ્ટીઓની સંપૂર્ણ ધોવા;
• વાનગીઓ અને કટલરીની સંપૂર્ણ ધોવા;
• વ્યક્તિગત સ્વચ્છતા જાળવવી (ખાવું તે પહેલાં અને ખોરાક બનાવતા પહેલા હાથ ધોવા);
• ઉચ્ચ ગુણવત્તા ગરમીની સારવારખાદ્ય ઉત્પાદનો (ખાસ કરીને માછલી અને માંસ);
• રેફ્રિજરેટરમાં ખોરાક સંગ્રહિત કરવાના નિયમોનું પાલન (તાજા અને રાંધેલા ખોરાકનો અલગ સંગ્રહ માંસ ઉત્પાદનો, તમારે 3 દિવસથી વધુ સમય માટે તૈયાર ખોરાક સંગ્રહિત ન કરવો જોઈએ);
• ચેપ વેક્ટર્સનું નિયંત્રણ (વંદો, માખીઓ, ઉંદર).

મારે કયા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ?

ગંભીર ફૂડ પોઇઝનિંગના કિસ્સામાં, તમારે કૉલ કરવાની જરૂર છે " એમ્બ્યુલન્સ", જે દર્દીને ચેપી રોગોની હોસ્પિટલમાં લઈ જશે. જો જરૂરી હોય તો, દર્દીને ચિકિત્સક અથવા ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ દ્વારા તપાસવામાં આવશે.

ફૂડ પોઇઝનિંગ અને સારવારની પદ્ધતિઓ વિશે ગેન્નાડી માલાખોવ:

દરેક વ્યક્તિએ તેમના જીવનમાં ઓછામાં ઓછા એક વખત ફૂડ પોઇઝનિંગનો અનુભવ કર્યો છે. ડોકટરો બે પ્રકારના ઝેર વચ્ચે તફાવત કરે છે. પ્રથમ પ્રકાર ઝેરી મશરૂમ્સ, છોડ અને બેરીનો વપરાશ છે જે ઇન્જેશન માટે યોગ્ય નથી. બીજો જૂથ બગડેલા, દૂષિત અથવા ગંદા ઉત્પાદનોનું ઇન્જેશન છે, જે શરીરના નશો તરફ દોરી જાય છે. આ તે પ્રકારનું ઝેર છે જેનો આપણે મોટાભાગે સામનો કરીએ છીએ. ફૂડ પોઈઝનીંગજો આપણે શંકાસ્પદ સંસ્થાઓમાં જમીએ તો ઘણીવાર આપણી રાહ જોતા હોય છે કેટરિંગ. જ્યારે સ્વચ્છતાના નિયમોનું પાલન કરવામાં ન આવે ત્યારે ઝેર ઘણીવાર થાય છે - ધોયા વગરના ફળો અને શાકભાજી ખતરનાક બની શકે છે. ફૂડ પોઈઝનિંગ થવાનું જોખમ પણ સ્થિતિ પર આધાર રાખે છે પાચનતંત્ર. જો આંતરડા નબળા હોય, તો તેઓ ખોરાકમાં સહેજ ફેરફાર પર પ્રતિક્રિયા આપે છે. વધુમાં, ચેપના પ્રકારને અલગ પાડવામાં આવે છે - ઝેર સરળ બેક્ટેરિયાથોડા દિવસોમાં દૂર થઈ જાય છે, પરંતુ, ઉદાહરણ તરીકે, સાલ્મોનેલોસિસની સારવાર કરવી વધુ મુશ્કેલ છે. આ લેખમાં, અમે ફૂડ પોઇઝનિંગને સમજવાનો પ્રયત્ન કરીશું - તેના લક્ષણોને ધ્યાનમાં લો, ઝેરના કિસ્સામાં કેવી રીતે કાર્ય કરવું અને ઘરે તેની સારવાર કેવી રીતે કરવી તે શીખો.

ખોરાકના ઝેરના લક્ષણો

ખોરાકના નશાના લક્ષણો હંમેશા લાક્ષણિકતા હોઈ શકતા નથી; કેટલીકવાર ઉલટી અને ઝાડાની ગેરહાજરી વ્યક્તિને અન્ય નિદાન તરફ દોરી જાય છે; દર્દી નબળાઇને સાંકળી શકે છે અને ખરાબ લાગણીશરદી અને અન્ય પેથોલોજીઓ સાથે. ચાલો એ શોધવાનો પ્રયાસ કરીએ કે ઝેર કેવી રીતે પોતાને પ્રગટ કરી શકે છે.

મોટેભાગે, ઝેર જઠરાંત્રિય માર્ગમાં પીડા સાથે હોય છે વિવિધ સ્થાનિકીકરણ- પેટ અથવા આંતરડામાં, તે તમારી બાજુ ડંખ પણ કરી શકે છે.

ઉબકાની લાગણી દેખાય છે, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં ઉલટી થાય છે.

મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, વ્યક્તિને ઝાડા થાય છે, પરંતુ આ હંમેશા થતું નથી. માર્ગ દ્વારા, ઉલટી અને ઝાડાની ગેરહાજરી વધુ ખતરનાક છે, કારણ કે ઝેર શરીરને છોડતા નથી, તેમની સાંદ્રતા વધુને વધુ વધે છે.

ઘણીવાર દર્દીના પેટમાં સોજો આવે છે અને વિકાસ થાય છે મજબૂત ગેસ રચના, પેટનું ફૂલવું.

નશો પોતાને અનુભવે છે - નબળાઇ, નબળી તબિયત અને ચક્કર દેખાય છે. બાળકોમાં આ ખાસ કરીને સ્પષ્ટ રીતે પ્રગટ થાય છે - બાળક સતત સૂઈ રહે છે, ભલે તે સ્વભાવથી ખૂબ જ સક્રિય અને મોબાઇલ હોય.

મુ ગંભીર ઝેરતાપમાન વધી શકે છે, તાવ, શરદી, સાંધામાં દુખાવો થઈ શકે છે અને આંખો સમક્ષ ધુમ્મસ દેખાઈ શકે છે.

સ્પષ્ટ ડિહાઇડ્રેશન સાથે, જ્યારે વ્યક્તિ ઝાડા અને ઉલટીથી પીડાય છે, ત્યારે મોંમાંથી એસીટોનની ગંધ દેખાય છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારે તાત્કાલિક ડૉક્ટરની સલાહ લેવાની જરૂર છે.

બગડેલું ઉત્પાદન ખાધા પછી એક કલાકની અંદર ઝેર થઈ શકે છે. મહત્તમ સમય કે જેના પછી ખોરાકના ઝેરના ચિહ્નો દેખાય છે તે એક દિવસ છે.

ખોરાકના ઝેર માટે પ્રથમ સહાય

જો તમને ઓછી-ગુણવત્તાવાળા, ગંદા અથવા બગડેલા ઉત્પાદનો દ્વારા ઝેર આપવામાં આવે છે, તો પ્રથમ કલાકોમાં સમજદારીપૂર્વક કાર્ય કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જલદી તમને શંકા છે કે તમને ઝેર આપવામાં આવ્યું છે, તમે તાજેતરમાં શું ખાધું છે તેનું વિશ્લેષણ કરો. જો તમને તૈયાર વાનગીઓની તાજગી અથવા વંધ્યત્વ વિશે ખાતરી ન હોય, તો ગેસ્ટ્રિક લેવેજ કરવું વધુ સારું છે. આ બગડેલા ખોરાકના અવશેષોના શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરશે જે હજી સુધી દિવાલોમાં શોષાય નથી. યાદ રાખો, શરીરમાં જેટલા ઓછા ઝેરી તત્વો હશે, તેટલી ઝડપથી તમે સ્વસ્થ થશો. પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના નબળા સોલ્યુશનનો ઉપયોગ કરીને આ ઝેરના અવશેષો દૂર કરી શકાય છે. નિસ્તેજ ગુલાબી પાણી બનાવો, સોલ્યુશનના ઓછામાં ઓછા બે ચશ્મા પીવો, જેના પછી શરીર પોતે જ ઉલટી કરવાની અરજ અનુભવશે. એકવાર તમે તમારું પેટ ખાલી કરી લો, તમારે ફરીથી પીવું અને ઉલટી કરવાની જરૂર છે. પેટમાંથી ખોરાક નીકળવાનું બંધ ન થાય અને પાણી ચોખ્ખું રહે ત્યાં સુધી આ કરવું જોઈએ. જો ઉલટી કરવાની ઇચ્છા ન હોય, તો પીવો વધુ પાણીઅને તમારી આંગળીઓને જીભના મૂળ પર દબાવો - પેટની સામગ્રી ખૂબ જ ઝડપથી બહાર આવશે.

IN મુશ્કેલ કેસોહોસ્પિટલ સેટિંગમાં, માત્ર પેટ જ નહીં, પણ આંતરડા પણ ધોવાઇ જાય છે. આ કરવા માટે, તેઓ પેટની બહાર ઘૂસી ગયેલા ઝેરની આંતરડાની દિવાલોને દૂર કરવા માટે સફાઇ એનિમા કરે છે. જઠરાંત્રિય માર્ગને ધોયા પછી, સોર્બેન્ટ્સ લેવા જરૂરી છે. સૌથી સરળ વિકલ્પ સક્રિય કાર્બન છે, જે 10 કિલો વજન દીઠ એક ટેબ્લેટની માત્રામાં લેવો જોઈએ. એટલે કે, જો તમારું વજન 60 કિલો છે, તો તમારે એક સમયે કોલસાની ઓછામાં ઓછી 6 ગોળીઓ પીવાની જરૂર છે. આ સોર્બેન્ટને બદલે, તમે તમારી પાસે જે છે તે પી શકો છો - ફિલ્ટ્રમ, પોલિસોર્બ, એન્ટરોજેલ, સ્મેક્ટા, વગેરે. જો સોર્બન્ટ લીધા પછી ઉલટી થાય છે, તો અડધા કલાક પછી પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો, ઓવરડોઝથી ડરશો નહીં. ઉલ્ટીને ઓછામાં ઓછી થોડી વાર રોકી રાખવાનો પ્રયાસ કરો, થોડીવાર પછી સોર્બેન્ટ કાર્ય કરવાનું શરૂ કરશે અને ઉબકા પસાર થશે.

ફૂડ પોઈઝનિંગનો શ્રેષ્ઠ ઈલાજ ઉપવાસ છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે નશો કર્યા પછીના પ્રથમ કલાકોમાં ખાવું જોઈએ નહીં, પછી ભલે તમે ઈચ્છો. ડૉક્ટરો કહે છે કે ઉપવાસ એ પરેજી કરતાં પણ વધુ ફાયદાકારક છે, જો કે દરેક જણ તેને સંભાળી શકતું નથી. જો તમે 24 કલાક કંઈપણ ખાતા નથી, તો શરીર ઝડપથી ઝેરનો સામનો કરી શકશે, અને રોગનો કોઈ નિશાન રહેશે નહીં. પરંતુ ખાવું એ વધારાનો બોજ છે. ઝેરના સમયગાળા દરમિયાન તેમના બાળકને ખવડાવવાનો પ્રયાસ કરતી દયાળુ માતાઓએ આ વિશે જાણવું જોઈએ, "તેનામાં રોગ સામે લડવાની શક્તિ નહીં હોય."

તમે ખાઈ શકતા નથી, પરંતુ તમે પી શકો છો અને જરૂર પણ છે. અતિશય ઉલટી અને ઝાડા ડિહાઇડ્રેશન તરફ દોરી જાય છે, જે ખૂબ જ જોખમી છે, ખાસ કરીને નાના બાળકો માટે. હકીકત એ છે કે બાળકને દિવસમાં 10-12 વખત શારીરિક સ્ટૂલ હોઈ શકે છે, આ સામાન્ય છે. આવી સ્થિતિમાં, માતાને તરત જ ખબર પડતી નથી કે બાળકને ઝાડા છે. સ્ટૂલમાં લાળ અથવા લોહી અસામાન્ય રંગઆંતરડાની ગતિએ માતાને ચેતવણી આપવી જોઈએ. નિર્જલીકરણ ખૂબ જ છે ખતરનાક સ્થિતિ, બાળકમાં તે અવાસ્તવિક રીતે થઈ શકે છે ટૂંકા સમય. તેથી, તમારે બાળકને સોલ્ડર કરવાની જરૂર છે. ઉલટીને પ્રેરિત ન કરવા માટે, બાળકને દર 5 મિનિટે એક ચમચી પાણી આપવું જરૂરી છે; પ્રવાહીના મોટા ભાગો બાળકને ઉલ્ટી કરશે. ઝેર દરમિયાન ખૂબ મદદ કરે છે સ્તનપાન- આ ડિહાઇડ્રેશન સામે કુદરતી રક્ષણ છે. જો કે, લાંબા સમય સુધી લૅચિંગને મંજૂરી આપશો નહીં - દૂધનો મોટો ભાગ બાળકને ફરીથી ઉલટી તરફ દોરી શકે છે. બાળકને વધુ વખત સ્તનમાં મૂકવું વધુ સારું છે, પરંતુ લાંબા સમય સુધી નહીં.

તમે રેજિડ્રોન નામના વિશિષ્ટ સોલ્યુશનનો ઉપયોગ કરીને પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકોમાં પાણી-મીઠું સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરી શકો છો. જો તમારી પાસે તે હાથમાં નથી, તો તમે રચના જાતે તૈયાર કરી શકો છો - એક લિટર પાણી દીઠ અડધી ચમચી મીઠું અને તેટલી જ રકમ ઉમેરો. ખાવાનો સોડા. શક્ય તેટલી વાર પીવો - પ્રવાહી શરીરમાંથી બાકીના ઝેરને બહાર કાઢે છે. ઉપરોક્ત તમામ પગલાં પછી, તમે આરામ કરવા માટે સૂઈ શકો છો, કારણ કે દર્દી નબળાઈ અનુભવે છે.

નોંધ્યું છે તેમ, શ્રેષ્ઠ આહાર- આ ઉપવાસ છે. જો કે, ઘણા લોકો દૈનિક ઉપવાસનો સામનો કરી શકતા નથી, ખાસ કરીને જો તેમની તબિયત પહેલાથી જ સામાન્ય થઈ ગઈ હોય. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે તમારે ફરીથી શંકાસ્પદ ખોરાક ખાવાની જરૂર છે, ફેટી ખોરાકઅને વાસી ફળ. ઝેર પછીના પ્રથમ દિવસોમાં, ફક્ત દુર્બળ અને હળવા ભોજનની મંજૂરી છે. આમાં બાફેલા ચિકન અને સસલાના માંસ, સાદા અનાજ, ફટાકડા, સૂકી બ્રેડ, કેળા, બેકડ સફરજન, બિસ્કિટ. ખૂબ સારી ક્રિયાચોખા છે - તે ઝાડાને સંપૂર્ણ રીતે ઠીક કરે છે અને રાહત આપે છે. પેટના દુખાવા માટે ઓટમીલની ભલામણ કરવામાં આવે છે - તે ધીમેધીમે તેની દિવાલોને ઢાંકી દે છે, ખેંચાણથી રાહત આપે છે, આ હળવો ખોરાકજે અગવડતા પેદા કરશે નહીં. જેલી, ચા પીવી ખૂબ સારી છે, હર્બલ રેડવાની ક્રિયા. હળવા શાકાહારી વાનગીઓ સ્વીકાર્ય છે, વગર મોટી માત્રામાંમીઠું અને મસાલા. તમારે તમારા આહારમાંથી બેકડ સામાન, ભારે માંસ, ચરબીયુક્ત, ધૂમ્રપાન કરાયેલ, મસાલેદાર અને તળેલા ખોરાકને બાકાત રાખવો જોઈએ.

પછી તીવ્ર સમયગાળોરોગ પસાર થઈ ગયો છે, કેટલાક દર્દીઓ નોંધે છે કે તેમની સ્ટૂલ હજુ પણ ઠીક થઈ નથી. આ ઉલ્લંઘનની પૃષ્ઠભૂમિ સામે થાય છે સામાન્ય માઇક્રોફ્લોરાઆંતરડા પરિસ્થિતિને સુધારવા માટે, તમારે પ્રોબાયોટીક્સનો કોર્સ લેવો જોઈએ - લાઇનેક્સ, હિલક ફોર્ટ, એસીપોલ, વગેરે. તમે પીવાથી તમારા આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકો છો ડેરી ઉત્પાદનોજીવંત બેક્ટેરિયા સાથે.

ઝેર સામેની લડાઈમાં લોક ઉપાયો

વાનગીઓના સંગ્રહમાં ઘર દવાત્યાં ઘણી બધી ભલામણો છે જે ઉબકા, ઉલટી અને ઝાડાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે.
તજ. તજ પાવડર સંપૂર્ણપણે બિનજરૂરી દરેક વસ્તુને શોષી લે છે, તે ખૂબ જ સરસ છે કુદરતી સોર્બન્ટ. એક ચમચી મસાલા પર ઉકળતા પાણી રેડવું, તેને ઉકાળવા અને ઠંડુ થવા દો, દિવસભર નાના ચુસકામાં પીવો.

1. આદુ.આ ઉત્તમ ઉપાયઉબકા સામેની લડાઈમાં. રુટને છીણી લો અને તેને ચાના પાંદડાની સાથે ચાના વાસણમાં ઉમેરો. પરંતુ યાદ રાખો, ઉબકા ત્યારે જ દબાવી શકાય છે જો પેટ સંપૂર્ણપણે સાફ થઈ જાય.
2. અલ્થિયા.આ છોડના મૂળ સંપૂર્ણપણે ઝેર દૂર કરે છે અને ઝાડા બંધ કરે છે. ઉકળતા પાણીના ગ્લાસમાં એક ચમચી કચડી રુટ રેડો, તેને ઉકાળવા દો અને 50 મિલી દિવસમાં ત્રણ વખત પીવા દો.
3. સુવાદાણા.તમારે સુવાદાણાના બીજમાંથી ઉકાળો તૈયાર કરવાની જરૂર છે - પેટનું ફૂલવું, પેટનું ફૂલવું અને વધેલી ગેસની રચના સામેની લડતમાં આ એક ઉત્તમ ઉપાય છે.
4. ગુલાબ હિપ.ગુલાબ હિપ ડેકોક્શનમાં ઘણા બધા એસિડ અને વિટામિન સી હોય છે, જે ઝેર અને ડિહાઇડ્રેશન માટે ખૂબ જરૂરી છે. ભોજનના અડધા કલાક પહેલા ઉકાળો નાના ભાગોમાં પીવો જોઈએ.

વાનગીઓ ઘર સારવારતેઓ ઝેર પછી શરીરને સંપૂર્ણ રીતે પુનઃસ્થાપિત કરે છે, પરંતુ તમારે હંમેશા ફક્ત તમારા પર આધાર રાખવો જોઈએ નહીં. દર્દીઓની કેટલીક શ્રેણીઓ જો ઝેર હોય તો ઘરે ક્યારેય ન રહેવું જોઈએ - માત્ર ડોકટરોની દેખરેખ હેઠળ હોસ્પિટલમાં રહેવું. આવા દર્દીઓમાં ત્રણ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને વૃદ્ધોનો સમાવેશ થાય છે. જો ઝેર દૂર થતું નથી, અને લક્ષણો ફક્ત વધુ ખરાબ થાય છે, તો તમારે ચોક્કસપણે કોઈપણ ઉંમરે ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ. જો ઝેર ચાલુ રહે તો તમારે સામાન્ય પ્રેક્ટિશનર અથવા ચેપી રોગના નિષ્ણાતની પણ સલાહ લેવી જોઈએ. ગરમીજો ત્વચા પર ફોલ્લીઓ દેખાય છે, જો અંદર સ્ટૂલલોહી દેખાય છે, ઉલટી બંધ થતી નથી, અથવા દર્દી ચેતના ગુમાવે છે. જો તમે ઝેરી મશરૂમ્સ અથવા છોડ ખાઓ છો, તો તમારે તાત્કાલિક એમ્બ્યુલન્સ બોલાવવી જોઈએ.

ઝેરથી પોતાને કેવી રીતે બચાવવું

આપણે બધા જાણીએ છીએ કે આપણે શૌચાલયનો ઉપયોગ કર્યા પછી અને કંઈપણ ખાતા પહેલા આપણા હાથ ધોવાની જરૂર છે. પરંતુ, કમનસીબે, આ નિયમ હંમેશા અનુસરવામાં આવતો નથી, ખાસ કરીને જો આપણે બાળકો વિશે વાત કરીએ. તમારી જાતને ઝેરથી બચાવવા માટે અહીં કેટલીક વધુ ટીપ્સ આપી છે.

તમારે ફક્ત વિશ્વસનીય સ્થળોએ જ ખાવાની જરૂર છે. શંકાસ્પદ ફૂડ સર્વિસ આઉટલેટ્સ, જ્યાં વેચનાર એક હાથે પૈસા લે છે અને બીજા હાથે હેમબર્ગર બન ધરાવે છે, તે જોખમી બની શકે છે.

તમારે ખોરાક બનાવતા પહેલા અને પછી તમારા હાથ ધોવાની જરૂર છે, ખાસ કરીને જો તમે કાચું માંસ અથવા મરઘાંનું સંચાલન કર્યું હોય.

દર 2-3 દિવસે, રેફ્રિજરેટર તપાસો, ખોરાકને સ્થિર થવા દો નહીં. જે ઉત્પાદનો સમાપ્ત થઈ ગયા છે તે ખાશો નહીં. જો તમે જોયું કે ઉત્પાદન સમાપ્ત થઈ રહ્યું છે, તો રાત્રિભોજન માટે તેમાંથી કંઈક રાંધો. ઉદાહરણ તરીકે, પિઝામાં સોસેજ ઉમેરી શકાય છે, ખાટા કીફિર વગેરેમાંથી કપકેક બેક કરી શકાય છે.

ટેબલ પર ખોરાકને ખુલ્લો ન છોડો - વંદો અને માખીઓ તેના પર ક્રોલ કરી શકે છે, જેના પછી તમે દૂષિત ખોરાક ખાઓ છો.

માટે ઘરમાં અલગ કટિંગ બોર્ડ રાખો કાચું માંસ, માછલી અને પક્ષીઓ.

માંસ, માછલી અને ઇંડાને સારી રીતે ફ્રાય કરો.

અખંડિતતા માટે કેનનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરો. કોઈપણ ઉત્પાદન, પણ સારો સમયજો તેમાં અપ્રિય, ખાટી અથવા અસામાન્ય ગંધ હોય, તો તેને ફેંકી દેવી જોઈએ.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા અન્ય તૈયાર ખોરાક ખોલ્યા પછી, તમારે સામગ્રીને ગ્લાસમાં સ્થાનાંતરિત કરવાની જરૂર છે અથવા પોર્સેલિન વાનગીઓ, ધાતુના પાત્રમાં ખોરાક જ્યારે હવાના સંપર્કમાં આવે ત્યારે ઓક્સિડાઇઝ થાય છે.

રાંધેલા સૂપને સ્ટોવ પર રાતોરાત છોડશો નહીં; બધા તૈયાર ખોરાકને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની ખાતરી કરો. જો તમે તરત જ સૂપ ન ખાધો, પરંતુ તેને આવતીકાલ માટે છોડી દીધો, જ્યારે તમે ફરીથી ખાશો, ત્યારે તેને સારી રીતે ગરમ કરવાનો પ્રયાસ કરો, એટલે કે. ઉકાળો

અને, અલબત્ત, ફક્ત તાજા અને ખરીદો ગુણવત્તા ઉત્પાદનો, પીવા અને રાંધવા માટે ફિલ્ટર કરેલ અથવા બાફેલા પાણીનો ઉપયોગ કરો.

આપણે કહી શકીએ કે ફૂડ પોઈઝનિંગ એ એક નાની વિકૃતિ છે જે ઝડપથી પસાર થાય છે, શરીર થોડા દિવસોમાં સ્વસ્થ થઈ જાય છે. પરંતુ કેટલીકવાર ફૂડ પોઈઝનિંગ વધુ ગંભીર કંઈક છુપાવી શકે છે, જેમ કે સૅલ્મોનેલોસિસ અથવા બોટ્યુલિઝમ. તેથી, જો તમે તમારા પોતાના પર ઝેરનો સામનો કરી શકતા નથી, તો પ્રયોગ કરશો નહીં, શક્ય તેટલી વહેલી તકે હોસ્પિટલમાં જાઓ. છેવટે, જો તમે સમયસર મદદ મેળવો તો કોઈપણ રોગની વધુ સફળતાપૂર્વક સારવાર કરી શકાય છે!

વિડિઓ: જો બાળકને ફૂડ પોઇઝનિંગ હોય તો શું કરવું

ઝેરના કિસ્સામાં શું કરવું? ઘટનાની વ્યાપ હોવા છતાં, આ પ્રશ્ન ઘણા લોકોને મૂંઝવણમાં મૂકે છે. ફૂડ પોઈઝનિંગ કોઈપણને અસર કરી શકે છે, ઘરે અને ખાદ્ય સંસ્થાઓ બંનેમાં. કોઈપણ વ્યક્તિએ જાણવું જોઈએ કે ફૂડ પોઈઝનિંગના કિસ્સામાં શું કરવું જોઈએ. તમારી જાતને અથવા ઘરની અન્ય વ્યક્તિને ફૂડ પોઇઝનિંગના કિસ્સામાં તાત્કાલિક મદદ પૂરી પાડવાની ક્ષમતા જીવન બચાવી શકે છે.

તમે છોડની અજ્ઞાનતા, ખાસ કરીને મશરૂમ્સ અને નબળા પોષણથી ઝેર મેળવી શકો છો. પેથોલોજીને રોકવા માટે, બગડેલા ઉત્પાદનને ઓળખવામાં અને સમયસર તેમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે સક્ષમ બનવું મહત્વપૂર્ણ છે. ઝેર ખાસ કરીને બાળકો માટે ખતરનાક છે, જે કંઈપણ ખાઈ શકે છે. કોઈપણ માતાપિતાએ જાણવું જોઈએ કે જો તેમના બાળકને ઝેર આપવામાં આવે તો શું લેવું અને શું કરવું.

1 સમસ્યાનો સાર

સામાન્ય રીતે, ઝેર એક નિષ્ક્રિયતા દર્શાવે છે આંતરિક અંગઝેર અથવા ઝેરના સંપર્કના પરિણામે વ્યક્તિ. તે સ્વરૂપમાં વ્યક્ત થાય છે વિવિધ ડિગ્રીશરીરનો નશો. ઝેરી ઘટકને ધ્યાનમાં લેતા, નીચેનાને અલગ પાડવામાં આવે છે: નીચેના પ્રકારોજખમ: ઝેર કાર્બન મોનોક્સાઈડ, જંતુનાશકો, એસિડ અને આલ્કલીસ, દવાઓ, તેમજ ફૂડ પોઇઝનિંગ. દ્વારા ઝેરી પદાર્થો શરીરમાં પ્રવેશી શકે છે એરવેઝ(ઇન્હેલેશન રૂટ), ત્વચા દ્વારા (પર્ક્યુટેનીયસ પ્રકાર), ઇન્જેક્શન દ્વારા ( પેરેંટલ દૃશ્ય) અને ખોરાક અથવા પીણા સાથે મોં દ્વારા (મૌખિક માર્ગ).

જખમની તીવ્રતા અનુસાર, તેઓ અલગ પડે છે નીચેની ડિગ્રીઝેર: હળવું, મધ્યમ તીવ્રતા, ભારે અને અત્યંત ભારે. પેથોલોજીના પરિણામે, શરીરનો નશો થાય છે, જે નીચેના પ્રકારોમાં વહેંચાયેલું છે:

1. તીવ્ર નશો - એક તીવ્ર અભિવ્યક્તિ લાક્ષણિક લક્ષણોઝેરી પદાર્થોના એક ટૂંકા ગાળાના સંપર્ક પછી.
2. સબએક્યુટ સ્વરૂપ - ઓછા અભિવ્યક્તિ સાથે ઝેર, પરંતુ ઝેરના સંપર્કના ઘણા કિસ્સાઓને કારણે થાય છે.
3. હાયપરએક્યુટ નશો એ સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમને નુકસાન સાથેનું એક તીવ્ર સ્વરૂપ છે અને આંચકી અને સંકલન ગુમાવવાના સ્વરૂપમાં પ્રગટ થાય છે (મદદની ગેરહાજરીમાં, મૃત્યુ શક્ય છે).
4. ક્રોનિક વિવિધતા એ ઝેરના લાંબા સમય સુધી અથવા પુનરાવર્તિત સંપર્ક સાથે પેથોલોજીનો ધીમો અભ્યાસક્રમ છે.

માં ઝેરી અસરો માટે સક્ષમ પદાર્થોના સૌથી લાક્ષણિક જૂથો જીવવાની શરતો, આલ્કોહોલ અને તેના સરોગેટ્સ, કોટરાઇઝિંગ અને રિન્સિંગ પ્રવાહી, કાર્બન મોનોક્સાઇડ, કેટલાક દવાઓ, મશરૂમ્સ અને બેરી, ઓછી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો.

2 ફૂડ પોઇઝનિંગની વિશેષતાઓ

ફૂડ પોઈઝનિંગ છે તીવ્ર ડિસઓર્ડર પાચન કાર્યજ્યારે વપરાશ બગડેલું અથવા ઝેરી ઉત્પાદનોઅને પીણાં. આવા પેથોલોજીના નીચેના પ્રકારોને અલગ પાડવામાં આવે છે: ઝેરી ચેપી અને ઝેરી (બિન-ચેપી) ફૂડ પોઇઝનિંગ. પેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવોથી દૂષિત ખોરાક સાથે ઝેરી ચેપ પેટમાં પ્રવેશ કરે છે. સૌથી સામાન્ય પેથોજેન્સ છે:

1. ક્લોસ્ટ્રિડિયમ પરફ્રિન્જન્સ. માંસ ઉત્પાદનો, કઠોળ અથવા મરઘાંની નબળી પ્રક્રિયાના પરિણામે શરીરમાં દેખાય છે. પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકોમાં રોગનો સમયગાળો 24 કલાકથી વધુ નથી. ખતરનાક વિવિધતાક્લોસ્ટ્રિડિયમ બોટ્યુલિઝમ છે.
2. સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરિયસ (સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરિયસ). તે માં વિકાસ પામે છે વિવિધ ઉત્પાદનો. હોમમેઇડ કસ્ટાર્ડ અથવા ચટણી, ઘણા સમય સુધીરેફ્રિજરેટરની બહારનો સમય તેના પ્રજનન માટે અનુકૂળ બને છે. સ્ટેફાયલોકોકસ પેટ્સ, ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ, વિનેગ્રેટ્સ અને ડેરી ઉત્પાદનો જેવા ઉત્પાદનોમાં ઓરડાના તાપમાને સક્રિયપણે ગુણાકાર કરે છે.
3. બેસિલસ સેરિયસ. તે ઘણીવાર ચોખા ખાવા સાથે સંકળાયેલું છે જે અગાઉ આ બેક્ટેરિયમથી દૂષિત હતા. કોઈપણ નાશવંત ઉત્પાદનો કે જે 6 ° સે સુધીના તાપમાને સંગ્રહિત ન હોય તે જોખમી છે. સૂક્ષ્મજીવો તેના થર્મલ પ્રતિકારને કારણે ખતરનાક છે.

બિન-ચેપી ઝેર ત્યારે થાય છે જ્યારે કુદરતી અને રાસાયણિક ઝેર અને ઝેર ખોરાકમાં પ્રવેશ કરે છે. સૌથી લાક્ષણિક સૌથી ખતરનાક ઝેર ઝેરી મશરૂમ્સઅને બેરી. જ્યારે ખરાબ રીતે ધોયેલા અને પ્રક્રિયા વગરના ખોરાકનું સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે પરાગનયન અથવા છોડને ખોરાક આપવા માટે વપરાતા વિવિધ પ્રકારના ઝેરી રસાયણો શરીરમાં પ્રવેશી શકે છે. સામાન્ય કારણનાઈટ્રેટ્સની હાજરી બની જાય છે. આ શ્રેણીમાં પણ સમાવેશ થાય છે દારૂનું ઝેર. તેઓ વધુ પડતા જથ્થા અને સરોગેટ્સના ઉપયોગથી ઉદ્દભવી શકે છે. સ્વાગત, ઉદાહરણ તરીકે, મિથાઈલ આલ્કોહોલસમાપ્ત થઈ શકે છે જીવલેણઅથવા સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમને ખૂબ ગંભીર નુકસાન. પ્રત્યક્ષ રાસાયણિક ઝેરવિનેગરનું સેવન કરીને મેળવી શકાય છે.

3 ચિહ્નો

ફૂડ પોઇઝનિંગના કિસ્સામાં, નુકસાનની ડિગ્રી અને તેના આધારે લક્ષણો દેખાય છે ઇટીઓલોજિકલ કારણો. તમે નોંધ કરી શકો છો સામાન્ય ચિહ્નોપેથોલોજીઓ: ઉબકા, ઉલટી, ઝાડા, પેટનું ફૂલવું, પેટનું ફૂલવું, અગવડતા અને પેટમાં ભારેપણું, શરદી, નબળાઇ, માથાનો દુખાવો, પુષ્કળ લાળ, ટાકીકાર્ડિયા.

વિવિધ પ્રકારના ઝેરમાં લાક્ષણિક ચિહ્નો છે:

1. બેક્ટેરિયલ નુકસાન - ઉલટી, પેટમાં ખેંચાણ, ઝાડા, અને તે ઓછી ગુણવત્તાવાળા ખોરાક ખાધા પછી 1 કલાકની અંદર દેખાય છે.
2. વાયરલ ચેપ - તાવની સ્થિતિ, ઠંડી લાગવી, ઝેરને લીધે ઉલટી થવી, માથા અને પેટમાં દુખાવો, એલિવેટેડ તાપમાનચેપના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, ખાધા પછી 10-45 કલાક દેખાય છે.
3. રાસાયણિક ઝેર - ઝાડા, ઉલટી, ચક્કર, વધારો પરસેવોઅને લાળ, પેટમાં દુખાવો, દબાણ આંખની કીકી, ઝેર શરીરમાં પ્રવેશ્યા પછી 0.5 કલાકની શરૂઆતમાં દેખાઈ શકે છે.
4. બોટ્યુલિઝમ - સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમના નુકસાનના ચિહ્નો (વાણી અને દ્રષ્ટિની સમસ્યાઓ), શુષ્ક મોં, ઉલટી, સ્નાયુ નબળાઇ, ગળવામાં મુશ્કેલી. પ્રથમ સંકેતો દેખાય ત્યાં સુધીનો સમય 10-20 કલાક છે.

સારવારના 4 સિદ્ધાંતો

જો તમને ફૂડ પોઇઝનિંગ હોય તો શું કરવું તીવ્ર સ્વરૂપઘરે? સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે ક્યારે તીવ્ર પેથોલોજીઝેર માટે પ્રથમ સહાય જરૂરી છે. આવા કટોકટીના પગલાંગેસ્ટ્રિક લેવેજ, સોર્બન્ટ પદાર્થોનું વહીવટ, પ્રદાન કરવું શામેલ છે પીવાનું શાસન, પાણીની પુનઃસંગ્રહ અને મીઠું સંતુલન. સારવારનો અંતિમ તબક્કો પુનઃસ્થાપન અને નિવારક પ્રક્રિયાઓ હોવો જોઈએ.

5 ધોવાની પ્રક્રિયા હાથ ધરવી

ઘરે પેટના ઝેરના કિસ્સામાં શું કરવું તે પ્રશ્નનું નિરાકરણ જઠરાંત્રિય માર્ગના તાત્કાલિક લેવેજથી શરૂ થાય છે. ઝેર માટે આ ખૂબ જ પ્રથમ સહાય છે. આ પ્રક્રિયાનો હેતુ તાત્કાલિક ઝેર અને ખાદ્ય પદાર્થોને દૂર કરવાનો છે. આ કિસ્સામાં, કૃત્રિમ ઉલટી સાથે સફાઈ મદદ કરે છે. આ ઇવેન્ટ નીચેના ક્રમમાં હાથ ધરવામાં આવે છે:

1. પોટેશિયમ પરમેંગેનેટનું નબળું (ગુલાબી) જલીય દ્રાવણ તૈયાર કરવામાં આવે છે (તમે બેકિંગ સોડાના સોલ્યુશનનો ઉપયોગ કરી શકો છો - 2 લિટર પાણી દીઠ 30 ગ્રામ સામાન્ય તાપમાન).
2. સોલ્યુશનનો પ્રથમ ભાગ નશામાં છે (તમે 300-400 મિલી પી શકો છો).
3. બે આંગળીઓનો ઉપયોગ કરીને ઉલટી થાય છે.
4. પ્રક્રિયા 3-4 વખત પુનરાવર્તિત થાય છે, જ્યારે તમારે 400-500 મિલી પ્રવાહી પીવાની જરૂર હોય છે (સામાન્ય રીતે તેઓ ફક્ત 3-3.5 લિટર પીવે છે).

6 sorbents પરિચય

આગલા તબક્કે, ખોરાકના ઝેર માટે સોર્બન્ટ લેવું જરૂરી છે, એટલે કે. એક પદાર્થ જે ગેસ્ટ્રિક સામગ્રીના હાનિકારક તત્વોને શોષી લે છે. આ ઉત્પાદન ધોવા પછી બાકી રહેલા ઝેરને ઝડપથી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. સૌથી વધુ વિશાળ એપ્લિકેશનસોર્બિંગ એજન્ટ તરીકે સક્રિય કાર્બન શોધે છે. તે ફાર્મસીઓમાં પ્રમાણભૂત ગોળીઓના સ્વરૂપમાં વેચાય છે. સંચાલિત સોર્બેન્ટની માત્રાની ગણતરી કરવામાં આવે છે આગામી શરત: માનવ શરીરના દરેક 10 કિલો વજન માટે 1 ગોળી.

ફોર્મમાં ઝેરના કિસ્સામાં સક્રિય કાર્બન લેવાનું વધુ અનુકૂળ છે જલીય દ્રાવણ: આખી માત્રા સામાન્ય તાપમાને ઉકાળેલા પાણીમાં (100 મિલી) ભેળવવામાં આવે છે. નિયમિત કોલસાને બદલે, તમે ફાર્મસીમાં સફેદ વિવિધ ખરીદી શકો છો. આ પદાર્થ ઝેરને શોષી લે છે, પરંતુ ફાયદાકારક ઘટકોને અસર કરતું નથી.

અસરકારક સોર્બેન્ટ્સ તરીકે, તમે ઝેરના કિસ્સામાં તૈયાર દવાઓ પી શકો છો - સ્મેક્ટા, લેક્ટોફિલ્ટ્રમ, એન્ટરોજેલ.

7 પીવાના શાસનનું પાલન

પેથોલોજીનો તીવ્ર અભ્યાસક્રમ ઉલટી અને અતિસારના પરિણામે શરીરના ઝડપી નિર્જલીકરણ તરફ દોરી જાય છે. આ શરતો હેઠળ, એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે તમારે પ્રવાહીના નુકસાનની ભરપાઈ કરવા માટે ઘણું પીવું જરૂરી છે. આધાર આપવાનો આ એકમાત્ર રસ્તો છે પાણીનું સંતુલન, અને ઇલેક્ટ્રોલિટીક સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે, તમારે ઉમેરવું જોઈએ ટેબલ મીઠું(1 લિટર પાણી દીઠ 10-15 ગ્રામના દરે). માટે અસરકારક સારવારતમારે દરરોજ ઓછામાં ઓછું 2.5-3 લિટર પાણી પીવાની જરૂર છે.

મીઠી, નબળી ચા પીવા સાથે વૈકલ્પિક રીતે મીઠું ચડાવેલું પાણી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, જરૂરી ખનિજ સંતુલન જાળવવા અને શરીરના સંપૂર્ણ રીહાઈડ્રેશનને જાળવવા માટે, રેજિડ્રોન અને ઓરલિટ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેમાં જરૂરી ટ્રેસ તત્વો, ક્ષાર અને ગ્લુકોઝનો સમાવેશ થાય છે.

8 દવાની સારવાર

જો ઝેર ઝેરી ચેપને કારણે થાય છે, તો પછી તમે તેના વિના કરી શકતા નથી દવા ઉપચારપેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવોનો નાશ કરવા માટે. પેટની પ્રારંભિક સફાઈ અને બંધ કર્યા પછી ગંભીર ઉલ્ટીપુનઃપ્રાપ્તિ માટે અર્થ સૂચવવામાં આવે છે આંતરડાની માઇક્રોફલોરા: હિલક ફોર્ટે, લાઇનેક્સ, મેઝિમ. જો તાપમાન 37.8 °C થી ઉપર દેખાય, તો તમારે એન્ટિપ્રાયરેટિક દવાઓ લેવી જોઈએ: પેરાસીટામોલ, આઇબુપ્રોફેન. જો જરૂરી હોય તો, ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવ્યા મુજબ ચોક્કસ એન્ટિબાયોટિક્સ લેવામાં આવે છે. પેઇનકિલર્સનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

9 નિવારક પગલાં

સારવાર માટે એક મહત્વપૂર્ણ સ્થિતિ તીવ્ર ઝેરશાસન સુનિશ્ચિત કરવા માટે છે રોગનિવારક ઉપવાસ. પ્રથમ 24 કલાક દરમિયાન, તમારે પથારીમાં આરામની ખાતરી કરવી જોઈએ અને ખાવાથી સંપૂર્ણપણે દૂર રહેવું જોઈએ (ફક્ત પીણાં). આગામી 2 દિવસમાં, તમે જેલી, ઉમેરણો વિના ફટાકડા, પ્રવાહી દાખલ કરી શકો છો છૂંદેલા બટાકા, ઓટમીલપાણી પર. સુધારણા સામાન્ય સ્થિતિઇજાગ્રસ્ત વ્યક્તિ પછી ઝડપથી થાય છે જરૂરી કાર્યવાહી, પરંતુ સંપૂર્ણ પુનઃપ્રાપ્તિ 3-5 દિવસમાં થાય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, પેટનું ફૂલવું, નબળાઇ અને હળવા પીડાના સ્વરૂપમાં નાના અવશેષ લક્ષણો શક્ય છે.

ઝેરના નિવારણમાં તમામ સ્વચ્છતાના પગલાં, ઉત્પાદનોનો યોગ્ય સંગ્રહ અને તેમની ગુણવત્તા પર નિયંત્રણનો સમાવેશ થાય છે. ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમારે નીચેના ધોરણોનું પાલન સુનિશ્ચિત કરવાની જરૂર છે: સમાપ્ત થયેલ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરશો નહીં; ખોરાકમાં અકુદરતી રંગ અને સ્વાદ, ગેસ ઉત્સર્જન અથવા ગંધ ન હોવી જોઈએ; પીણાંમાં વાદળછાયું અને કાંપની મંજૂરી નથી. ક્ષતિગ્રસ્ત પેકેજિંગ સાથે ઉત્પાદનો ખરીદશો નહીં. મશરૂમ્સ અને બેરીનું સેવન કરતી વખતે તમારે ખાસ કરીને સાવચેત રહેવાની જરૂર છે: તમે ફક્ત તે જ છોડ ખાઈ શકો છો જેમાં કોઈ શંકા નથી. બપોરના ભોજનની તૈયારી કરતી વખતે, તમારે ગરમીની સારવારના નિયમોનું સખતપણે પાલન કરવું આવશ્યક છે.

ઝેરના કિસ્સામાં શું કરવું તે કોઈપણને જાણવું જોઈએ. કમનસીબે, આવી મુશ્કેલીમાંથી કોઈ પણ વ્યક્તિ રોગપ્રતિકારક નથી, અને બધું સ્વીકારવું મહત્વપૂર્ણ છે જરૂરી પગલાંસમયસર અને સંપૂર્ણ. કેટલીકવાર એવું બને છે કે પ્રાથમિક સારવાર આપવામાં વિલંબ ખૂબ જ ખરાબ રીતે સમાપ્ત થાય છે.

ફૂડ પોઈઝનીંગ - તીવ્ર ડિસઓર્ડરનિમ્ન-ગુણવત્તાવાળા અથવા ઝેરી ખોરાક અને પીણાં ખાવાથી પાચન થાય છે.

• ખોરાકજન્ય બીમારીઓ(પીટીઆઈ). પેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવોથી દૂષિત ખોરાકના વપરાશને કારણે થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, વાસી ખોરાક. સેનિટરી અને હાઈજેનિક ધોરણોનું પાલન કરવામાં નિષ્ફળતા પણ પીટીઆઈને ઉશ્કેરી શકે છે.
• ઝેરી (બિન ચેપી)ઝેર તે ત્યારે થાય છે જ્યારે કુદરતી અથવા રાસાયણિક ઝેર ખોરાક સાથે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, અખાદ્ય મશરૂમ્સ અને છોડ, તેમજ રસાયણોમાંથી ઝેર.

ઝેરનો છેલ્લો પ્રકાર સૌથી ખતરનાક છે. તમારે તેમની સાથે તમારા પોતાના પર લડવું જોઈએ નહીં. જો તમને શંકા છે બિન-ચેપી પ્રકૃતિઝેર અનુસરે છે તાત્કાલિક ડૉક્ટરની સલાહ લો.

ઉપરાંત, ઝેરના પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વિના, એક લાયક સ્વાસ્થ્ય કાળજીસગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ, બાળકો અને વૃદ્ધો માટે જરૂરી.

પરંતુ સામાન્ય રીતે લોકોને ઝેરી ચેપનો સામનો કરવો પડે છે જેની સારવાર ઘરે કરી શકાય છે. આગળ, અમે તમારા પોતાના પર પીટીઆઈનો સામનો કરવા માટે શું પગલાં લેવા તે વિશે વાત કરીશું.

લક્ષણો અને પેથોજેનેસિસ

ફૂડ પોઇઝનિંગનો કોર્સ વ્યક્તિની ઉંમર અને સામાન્ય સ્થિતિ તેમજ પ્રકાર પર આધારિત છે પેથોજેનિક બેક્ટેરિયા. પરંતુ સામાન્ય ચિત્ર આ છે:

• બાધ્યતા ઉબકા;
• પુનરાવર્તિત ઉલટી;
• નબળાઇ, અસ્વસ્થતા;
• બદલાયેલ રંગ;
• ઝાડા
• ઠંડી
• એલિવેટેડ શરીરનું તાપમાન.

પીટીઆઈ એ ટૂંકા સેવનના સમયગાળા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. પ્રથમ ચિહ્નો ખાધા પછી 2-6 કલાક પછી દેખાય છે અને સારવાર વિના ઝડપથી પ્રગતિ કરે છે.

સારવાર

પગલું 1. ગેસ્ટ્રિક લેવેજ

જ્યારે પ્રથમ લક્ષણો દેખાય છે, ત્યારે બાકીના ઝેરી ખોરાકને શરીરમાંથી દૂર કરવું આવશ્યક છે. આ કરવા માટે, પેટ ધોવા. પ્રથમ સહાય પૂરી પાડતી વખતે ક્રિયાઓ સમાન છે.

1. પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ (પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ) અથવા ખાવાનો સોડા (ઓરડાના તાપમાને 1.5-2 લિટર પાણી દીઠ 1 ચમચી સોડા) નું નબળું દ્રાવણ તૈયાર કરો.
2. તેનો થોડોક ઉકેલ પીવો.
3. ઉલટીને પ્રેરિત કરો (જીભના મૂળને બે આંગળીઓથી દબાવો).
4. જ્યાં સુધી ઉલટી સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી પ્રક્રિયાને ઘણી વખત પુનરાવર્તિત કરો.

પગલું 2. sorbents લેવા

સોર્બેન્ટ્સ એવી દવાઓ છે જે શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાંથી સૌથી પ્રખ્યાત સક્રિય કાર્બન છે.

સક્રિય કાર્બનમાં શોષણ ઘટાડે છે જઠરાંત્રિય માર્ગઝેર, ક્ષાર ભારે ધાતુઓ, આલ્કલોઇડ્સ અને અન્ય હાનિકારક પદાર્થો, અને શરીરમાંથી તેમના નિરાકરણને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે.

ઝેર માટે ડોઝ: શરીરના વજનના દર 10 કિલો માટે એક ગોળી.

બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, જો તમારું વજન 70 કિલો છે, તો તમારે ઓછામાં ઓછી સાત ગોળીઓની જરૂર પડશે. ગંભીર કિસ્સાઓમાં, ડોઝ વધારવો જોઈએ.

ઝેરના કિસ્સામાં, જલીય સસ્પેન્શનના રૂપમાં કોલસો લેવાનું વધુ સારું છે. આ કરવા માટે, ગોળીઓને ક્રશ કરો અને 100 મિલી સાથે ભળી દો ઉકાળેલું પાણીઓરડાના તાપમાને. આ મિશ્રણનો સ્વાદ ખૂબ જ ખરાબ છે, પરંતુ તે અસરકારક રીતે ઝેર સામે લડે છે.

તમે સામાન્યને બદલે પણ ઉપયોગ કરી શકો છો સફેદ કોલસો. એવું માનવામાં આવે છે કે આ એક પસંદગીયુક્ત, કેન્દ્રિત સોર્બેન્ટ છે. તે માત્ર ઝેર દૂર કરે છે, પણ સાચવે છે પોષક તત્વો. આ કિસ્સામાં, ડોઝ અડધો કરવામાં આવે છે: પુખ્ત વયના લોકો માટે, ઝેરની ડિગ્રીના આધારે 2-4 ગોળીઓ.

કોલસાને બદલે, તમે અન્ય સોર્બેન્ટ્સ (સૂચનો અનુસાર) નો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, “સ્મેક્ટા”, “લેક્ટોફિલ્ટ્રમ”, “એન્ટરોજેલ” અને અન્ય.

પગલું 3: પુષ્કળ પ્રવાહી પીવો

ઉલટી અને ઝાડા શરીરને ગંભીર રીતે નિર્જલીકૃત કરે છે - તમારે પ્રવાહીની ખોટ ફરી ભરવી અને પાણીનું સંતુલન જાળવવાની જરૂર છે.

દરરોજ ઓછામાં ઓછું 2-3 લિટર ઉકાળેલું પાણી પીવો.

તમે ખાસ રીહાઈડ્રેશન ઉત્પાદનો પણ લઈ શકો છો: "રીહાઈડ્રોન", "ઓરલિટ" અને અન્ય. આ પાઉડર અને ઉકેલો ધરાવે છે ખનિજ ક્ષારઅને ગ્લુકોઝ અને નિર્જલીકરણ અટકાવે છે.

અન્ય દવાઓ

ઝેરી ચેપ માટે અન્ય દવાઓ લેવા માટે, ત્યાં ઘણા સામાન્ય નિયમો છે:

• જ્યારે સક્રિય ઉલટી બંધ થાય છે, ત્યારે તમે દવાઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે આંતરડાની માઇક્રોફલોરા (હિલક ફોર્ટ, લાઇનેક્સ, મેઝિમ અને અન્ય) ને પુનઃસ્થાપિત કરે છે.
• જો તાપમાન 37.5 ડિગ્રીથી ઉપર વધે છે, તો તેને એન્ટિપ્રાયરેટિક્સ (પેરાસીટામોલ, આઇબુપ્રોફેન અને અન્ય) સાથે નીચે લાવવું આવશ્યક છે.
• પેઇનકિલર્સ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી: તેઓ ગૂંચવણોના કિસ્સામાં નિદાનને જટિલ બનાવી શકે છે.
• એન્ટિમાઇક્રોબાયલ દવાઓ (મોટાભાગે એન્ટિબાયોટિક્સ) નો ઉપયોગ ઝેરી ચેપના ગંભીર કિસ્સાઓમાં થાય છે અને તે ફક્ત ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે.

પગલું 4. નિયમિત અને આહાર

ખાદ્ય ચેપ સાથે, દર્દીને લાગે છે ગંભીર નબળાઇ. નું પાલન કરવું જોઈએ બેડ આરામઅને પ્રથમ દિવસ ખાવાનો ઇનકાર કરો (જો ભૂખ નબળી હોય અને શરીર ખોરાકને નકારે).

બીજા કે ત્રીજા દિવસે, તમે જેલી, ફટાકડા (ખસખસ, કિસમિસ, વેનીલા અથવા અન્ય કોઈપણ ઉમેરણો વિના), તેમજ પ્રવાહી છૂંદેલા બટાકા અથવા રોલ્ડ ઓટ્સ porridge, પાણીમાં રાંધવામાં આવે છે.

તરીકે સક્રિય સારવારલક્ષણો ઓછા થાય છે - થોડા કલાકોમાં સુધારો થવો જોઈએ. છેવટે, શરીર સામાન્ય રીતે સામાન્ય રીતે પાછું આવે છે ત્રણની અંદરદિવસ. પરંતુ પેટમાં દુખાવો, નબળાઇ અને પેટનું ફૂલવું વધુ કેટલાક દિવસો સુધી ચાલુ રહી શકે છે.

જો મુખ્ય લક્ષણો (ઝાડા, ઉલટી, તાવ) ઘટતા નથી અને સારવાર શરૂ કર્યાના છ કલાકથી વધુ સમય જતા નથી, તો ડૉક્ટરની સલાહ લો.

પગલું 5. નિવારણ

થી ખોરાકજન્ય ચેપકોઈનો વીમો નથી. પરંતુ દરેક વ્યક્તિ પાસે તેમના જોખમને ન્યૂનતમ સુધી ઘટાડવાની શક્તિ છે.

1. જમતા પહેલા હાથ ધોઈ લો.
2. રસોડાને સ્વચ્છ રાખો અને રસોઈની તકનીકોને અનુસરો.
3. ખરીદી કરતી વખતે ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા વિશે માંગ કરો. ઉદાહરણ તરીકે, એમોનિયાની ગંધ અને "કાટવાળું" કોટિંગવાળી માછલી ખરીદશો નહીં. (માછલી પસંદ કરવા માટેની તમામ ભલામણો.)
4. શંકાસ્પદ ગેસ્ટ્રોનોમિક સંસ્થાઓમાં ખાશો નહીં અને નળનું પાણી પીશો નહીં.

આ અને અન્ય સાવચેતીઓ અનુસરો અને સ્વસ્થ રહો!