તરબૂચ - ફાયદાકારક અને હાનિકારક ગુણો. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તરબૂચનું સેવન કરતી વખતે સાવચેત રહો

મધ્યના વતની અને દક્ષિણ આફ્રિકા – તરબૂચ વિશ્વના 96 દેશોમાં ફેલાય છે. હવે ગ્રહની સૌથી મોટી બેરીની 1,200 થી વધુ જાતો ઉગાડવામાં આવે છે.

તરબૂચ શું સમૃદ્ધ છે? તરબૂચની રચના

તરબૂચના પલ્પમાં સમૃદ્ધ છે:

પેક્ટીન પદાર્થો - 0.68%

પ્રોટીન - 0.7%

કેલ્શિયમ - 14 મિલિગ્રામ/%

મેગ્નેશિયમ - 224 મિલિગ્રામ/%

સોડિયમ - 16 મિલિગ્રામ/%

પોટેશિયમ - 64 મિલિગ્રામ/%

ફોસ્ફરસ - 7 મિલિગ્રામ%

આયર્ન - 1 મિલિગ્રામ/%

વિટામીન B, PP, C (થાઇમિન, રિબોફ્લેવિન, નિયાસિન)

ફોલિક એસિડ અને પ્રોવિટામિન એ

કેરોટીન - 0.1-0.7 મિલિગ્રામ/%

એસ્કોર્બિક એસિડ

આલ્કલાઇન પદાર્થો

ગ્લુકોઝ, સુક્રોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ - 5.5 - 13% (ફ્રુક્ટોઝ તમામ શર્કરામાંથી ½ બનાવે છે)

વી તરબૂચના બીજ- 25% વિટામિન ડી સી ચરબીયુક્ત તેલ, જેનો સ્વાદ મળતો આવે છે ઓલિવ તેલ, અને ચરબીનું પ્રમાણ બદામના તેલથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી

100 ગ્રામ તરબૂચમાં 38 કેલરી હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ઉપવાસના દિવસો અને તરસ છીપાવવા માટે થાય છે.

તરબૂચના બીજના ફાયદા શું છે?

બીજ કોળાના બીજ જેવા ગુણધર્મોમાં સમાન છે. તેઓ વપરાય છે:

સીઝનિંગ્સ ઉમેરવા માટે: માછલી અને માંસ અને સૂપમાં સૂકા અને જમીનના સ્વરૂપમાં.

માંથી "તરબૂચ દૂધ" તૈયાર કરવા સખત તાપમાનઅને તાવની સ્થિતિ: બીજને પીસીને ઠંડા પાણીમાં (1:10) ખાંડ અથવા સ્વાદ માટે ચાસણી સાથે ક્રશ કરો. તમારે 1 ચમચી લેવાની જરૂર છે. l દર 2 કલાકે.

માસ્ક તૈયાર કરવા માટે: સૂકા બીજમાંથી પાવડર ભેળવવામાં આવે છે વનસ્પતિ તેલઅથવા ખાટી ક્રીમ બને ત્યાં સુધી પાણી. ચહેરા પર પાતળા સ્તરને લાગુ કરો અને 15-20 મિનિટ માટે છોડી દો, કોગળા કરો ગરમ પાણી. વિવિધતા માટે, તમે ઇંડા જરદી અને/અથવા કોઈપણ માટી અથવા મધ ઉમેરી શકો છો.

તરબૂચની છાલના ફાયદા શું છે?

છાલને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવામાં આવે છે, પછી તેમાંથી ઉકાળો તૈયાર કરવામાં આવે છે. જ્યારે સૂકવવામાં આવે છે, ત્યારે છાલ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે અને તેમાંથી ઉકાળો સંધિવા, હૃદય અને કિડનીના રોગો અને એડીમાથી છુટકારો મેળવવા માટે વપરાય છે.

માઇગ્રેન અને ગંભીર માથાનો દુખાવો માટે જાડા તરબૂચની છાલ મંદિરો સાથે બાંધવામાં આવે છે.

કોલાઇટિસ માટે: ઉકળતા પાણી (500 મિલી) માં તરબૂચની છાલ (100 ગ્રામ) ઉમેરો, તેને ઉકાળવા દો અને દિવસમાં 4-5 વખત પીવો.

તરબૂચની છાલનો પાવડર (સૂકા અથવા તાજા) માટે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે મદદ કરશે ક્રોનિક સિસ્ટીટીસ, નેફ્રીટીસ, કિડનીની પથરી, મૂત્રાશયઅને મૂત્રમાર્ગ: બાહ્ય લીલા પડને પાતળા અને બારીક કાપીને, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવી અને ઓરડાના તાપમાને સૂકવી, બ્લેન્ડરમાં પીસવું જરૂરી છે. દિવસમાં 3 વખત, 1 ટીસ્પૂન લો. પાણી (50 મિલી) અને મધ (0.5 ચમચી) સાથે. પાઉડરને પેપર બેગમાં સ્ટોર કરો.

તરબૂચની છાલ અથવા રસના ઉકાળોથી કાયાકલ્પ અસર પ્રાપ્ત થશે, જો તેને લાગુ કરવામાં આવે તો સ્વચ્છ ચહેરો 15-20 મિનિટ માટે કપડાને ભીના કરો. ગરમ પાણીથી ધોઈ લો અને લુબ્રિકેટ કરો પૌષ્ટિક ક્રીમ. આ જ અસર તરબૂચના પલ્પમાંથી બનેલા માસ્કમાંથી મેળવી શકાય છે.

તરબૂચના પલ્પના ફાયદા શું છે?

ખરજવું અને સૉરાયિસસ માટે સમસ્યાવાળા વિસ્તારોમાં તરબૂચનો પલ્પ લગાવો.

તરબૂચના પલ્પનો ઉપયોગ થાય છે:

મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે શરીરમાંથી ઝેર અને કાર્સિનોજેન્સ દૂર કરવા.

યકૃત અને કિડનીને શુદ્ધ કરવા માટે, રેતી અને સ્થિર પિત્ત દૂર કરો.

પાચન પ્રક્રિયા સુધારવા માટે.

માટે ફાયદાકારક પ્રભાવકાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ પર.

કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરવા અને એથરોસ્ક્લેરોસિસને રોકવા માટે.

તરબૂચનો ઉપયોગ કરીને વજન ઘટાડવા માટે ઉપવાસના દિવસોઅને દરરોજ 1.5-2 કિલો તરબૂચનો પલ્પ ખાવો (5-6 ડોઝમાં). 2-3 દિવસ માટે અનલોડ કરતી વખતે, પલ્પને કાળી બ્રેડ (દરેક 50-100 ગ્રામ) સાથે ખાઈ શકાય છે.

તરીકે ઉપાયતરબૂચના પલ્પનો ઉપયોગ થાય છે:

એનિમિયાની સારવાર અને નિવારણ માટે, કારણ કે પલ્પમાં કાર્બનિક આયર્ન હોય છે, જે શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે.

તાવ માટે, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, હળવા રેચક, બળતરા વિરોધી અને કોલેરેટિક એજન્ટ તરીકે.

પાયલોનેફ્રીટીસ, નેફ્રીટીસ, સિસ્ટીટીસથી, કિડની સ્ટોન રોગજ્યારે આળસ આવે ત્યારે 2.5 કિલો તરબૂચનો પલ્પ ખાઓ. કિડનીમાં અને પેશાબની નળીબળતરા થશે નહીં. ક્ષાર ઓગળી જશે અને આલ્કલાઇન પદાર્થો દ્વારા દૂર કરવામાં આવશે.

રોગોની સારવારમાં: તીવ્ર અને ક્રોનિક, યકૃત, સ્થૂળતા, અંતઃસ્ત્રાવી સિસ્ટમ, ઝેર: તરબૂચના પલ્પમાંથી ખાંડ અને પાણીની મદદથી ઔદ્યોગિક અને ઔષધીય.

રક્ત રોગોની સારવાર માટે, કારણ કે 1 કિલો પલ્પમાં 1 ગ્રામ આયર્ન હોય છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને સ્તનપાનમાં આયર્નની ઉણપ માટે.

આંતરડાના માઇક્રોફ્લોરામાં પેક્ટીન પદાર્થો અને તરબૂચના પલ્પમાંથી ફાઇબર અને નિયમન માટે આલ્કલાઇન સંયોજનો સાથે શ્રેષ્ઠ સ્થિતિ બનાવવા માટે એસિડ-બેઝ બેલેન્સઅને વિવિધ પ્રકૃતિના એસિડોસિસમાંથી.

તરબૂચના પલ્પમાં ફોલિક એસિડની મદદથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોની સારવાર, કારણ કે તે એમિનો એસિડનું સંશ્લેષણ કરવામાં અને હિમેટોપોઇઝિસની પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે, ચરબી ચયાપચયને નિયંત્રિત કરે છે અને કોલિન અને વિટામિન પી અને સી સાથે સંયોજનમાં એન્ટિ-સ્ક્લેરોટિક અસર ધરાવે છે.

ગળામાં દુખાવો (તરબૂચના રસથી મોં કોગળા) અને ક્ષય રોગની સારવાર માટે.

સારવાર માટે: ત્વચા રોગો, પાકેલા લાલ તરબૂચના પલ્પમાંથી તરબૂચના લોશન વડે ઘા ન મટાડતા અને ફેસ્ટરિંગ; ત્વચા બળે છે અને રાહત સામાન્ય સ્થિતિઆથો રસ સાથે બીમાર.

રેસીપી:પલ્પ અને રસને બરણીમાં મૂકવામાં આવે છે, તેને ઢાંકણ સાથે બંધ કરવામાં આવે છે અને ઓરડાના તાપમાને 3-4 મહિના માટે આથો લાવવામાં આવે છે. પછી જારની સામગ્રી ફિલ્ટર અને ધોવાઇ જાય છે ત્વચા બળે છેઅને ખારા સોલ્યુશન અથવા બાફેલા પાણી સાથે પૂર્વ-સારવાર કર્યા પછી લોશન બનાવો.

તરબૂચ લાંબા સમય પછી પુનર્વસન સમયગાળા દરમિયાન મદદ કરે છે અને ગંભીર બીમારીઓઅને સર્જિકલ ઓપરેશન્સ, ખાસ કરીને લાંબા ગાળાના એનેસ્થેસિયા હેઠળ. કમળો પછી યકૃતના કાર્યને પુનઃસ્થાપિત કરવા, પુરુષ શક્તિ સુધારવા, માનસિક સંતુલન અને અનિદ્રા માટે તરબૂચનો રસ જરૂરી છે.

સ્વાદિષ્ટ તરબૂચ ખોરાક. તરબૂચ સાથે વાનગીઓ

તરબૂચ મધ (નારદેક) તરબૂચના રસને બાષ્પીભવન કરીને મેળવવામાં આવે છે અને તેમાં 90% શર્કરા હશે. અમે પલ્પને ચાળણી દ્વારા ઘસીએ છીએ, જાળીના 2 સ્તરો દ્વારા ફિલ્ટર કરીએ છીએ, બોઇલ પર લાવીએ છીએ, ફીણ દૂર કરીએ છીએ અને ફરીથી ફિલ્ટર કરીએ છીએ, પછી ધીમા તાપે ઉકાળો, હલાવતા રહીએ જેથી બળી ન જાય. મૂળ વોલ્યુમનો 1/5 અથવા 1/6 બાકી હોવો જોઈએ.

કેન્ડીડ તરબૂચની છાલ . તમારે જરૂર પડશે: તરબૂચની છાલ - 2 કિલો, ખાંડ - 700 ગ્રામ, પાણી - 1 કિલો, પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ.

છાલવાળી છાલને ક્યુબ્સમાં કાપો અને ખાંડની ચાસણીમાં ડુબાડો - 70%. જ્યાં સુધી ક્યુબ્સ અર્ધપારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી રાંધો અને ચાસણીને નીતરવા માટે ચાળણીમાં મૂકો. ઓરડાના તાપમાને 12-24 કલાક માટે સમઘનનું સૂકવી, છંટકાવ પાઉડર ખાંડ, બરણીમાં મૂકો અને હવાચુસ્ત ઢાંકણા સાથે બંધ કરો.

તરબૂચ છાલ જામ. તમારે જરૂર પડશે: તરબૂચની છાલ - 1 કિલો, સાઇટ્રિક એસિડ - 3 ગ્રામ, વેનીલિન - 1 ગ્રામ.

તમારે 1 લિટર પાણી અને 1.9 કિલો ખાંડમાંથી ચાસણી ઉકાળવાની જરૂર છે. છાલને છાલ કરો, તેને કાપીને ઉકળતા પાણીમાં 5 મિનિટ માટે મૂકો, પછી અંદર ઠંડુ પાણિ. પછી, ચાસણીમાં મૂકો અને પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી રાંધો, રાતોરાત રહેવા દો અને ફરીથી ઉકાળો, ફરીથી 6-8 કલાક માટે છોડી દો અને પછી 1 મિનિટ માટે ઉકાળો. સાઇટ્રિક એસીડ(સ્વાદ). પછી છેલ્લા સમયરેડવું અને વેનીલા સાથે ટેન્ડર સુધી રાંધવા.

મીઠું ચડાવેલું નાના તરબૂચ . તમારે 1 કિલો તરબૂચ માટે પાણી (1 લિટર) અને દરિયાઈ મીઠું (2 ચમચી) ની જરૂર પડશે. સ્વચ્છ તરબૂચને ઘણી જગ્યાએ કાપીને બ્રિનથી ભરવાની જરૂર છે, ઠંડી જગ્યાએ 30-40 દિવસ માટે છોડી દો. આ પહેલાં, બ્રિનને ઓરડાના તાપમાને 1-2 દિવસ માટે રાખવામાં આવે છે.

તરબૂચ લીંબુનું શરબત. તરબૂચની ટોચને કાપી લો, પલ્પને પીસી લો અને મિશ્રણ રેડવું નારંગીનો રસ(2 ચમચી.), સ્પાર્કલિંગ વોટર (1 લિ.), લીંબુનો ઝાટકો, લીંબુ સરબત, સ્વાદ માટે ખાંડ. એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, પછી પલ્પ સાથે ચશ્મામાં રેડો અને સર્વ કરો. તમે સોડા ઉમેરી શકો છો.

તરબૂચ-કેરીની કોકટેલ. તમારે સ્થિર અને અદલાબદલી બીજ વિનાના તરબૂચના પલ્પની જરૂર પડશે - 500 ગ્રામ, કેરી - 1 પીસી.

કેરીને નારંગીનો રસ (750 મિલી) અને પલ્પ ક્યુબ્સ ઉમેરીને મિક્સરમાં ક્રશ કરવામાં આવે છે. પીણામાં બરફ ઉમેરવામાં આવે છે.

તરબૂચનું નુકસાન. શું તરબૂચ બાળકોને આપી શકાય?

નાઈટ્રેટ્સ કે જે તરબૂચના પલ્પમાં પ્રવેશ કરે છે તે હાનિકારક છે, ખાસ કરીને વાદળછાયું અને ભેજવાળા હવામાનમાં. નાઈટ્રેટ્સ પોતે ઓછા ઝેરી હોય છે, પરંતુ જ્યારે તેઓ જઠરાંત્રિય માર્ગના માઇક્રોફ્લોરામાં પ્રવેશ કરે છે ત્યારે તેઓ રૂપાંતરિત થાય છે. હાનિકારક નાઈટ્રેટ્સઅને એન-નાઈટ્રો સંયોજનો જેનું કારણ બને છે ઓન્કોલોજીકલ રોગો. જ્યારે તરબૂચને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે નાઈટ્રેટ્સ તેમાં સીધા રૂપાંતર કરવાનું શરૂ કરે છે.

નાઈટ્રેટ્સ વિક્ષેપ પાડે છે પરિવહન કાર્યલોહી, હિમોગ્લોબિન પર નકારાત્મક અસર કરે છે અને હાયપોક્સિયા તરફ દોરી જાય છે - પેશીઓમાં ઓક્સિજનનો અભાવ. હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓ, ઉત્સર્જન અને શ્વસન તંત્રના રોગોથી પીડાતા બાળકો અને દર્દીઓ માટે આ ખાસ કરીને મુશ્કેલ છે.

જો તમારી પાસે હોય તો તમારે તરબૂચ ન ખાવું જોઈએ:

પેશાબના પ્રવાહની વિકૃતિઓ;

આંતરડાની વિકૃતિઓ: ઝાડા અને;

મોટા કદના કિડની પત્થરો: તેઓ સ્થળની બહાર ખસી જશે અને રેનલ કોલિકનું કારણ બનશે;

ની હાજરીમાં ક્રોનિક રોગોઆંતરડા પેટનું ફૂલવું ટાળવા માટે તમારે વધુ તરબૂચ ન ખાવું જોઈએ.

વપરાશ પછી મોટી માત્રામાંતરબૂચ, તમારે 2-3 કલાક માટે ખૂબ મીઠું ચડાવેલું ખોરાક ન ખાવું જોઈએ: ચિપ્સ, રોચ, બદામ. મીઠું શરીરમાં પ્રવાહી જાળવી રાખે છે, તેથી રસદાર તરબૂચ તમને ઓવરલોડ કરી શકે છે. રોગગ્રસ્ત હૃદયઅને સોજો ઉશ્કેરે છે.

શું સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને ડાયાબિટીસવાળા લોકોને તરબૂચ પીરસી શકાય?

ઇન્સ્યુલિન આધારિત ડાયાબિટીસ મેલીટસની હાજરીમાં, ગર્ભાવસ્થાના છેલ્લા ત્રિમાસિકમાં સોજો તમારે તરબૂચ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.

તરબૂચના ઝેરના લક્ષણો:

તરબૂચનું ઝેર પોતાને પ્રગટ કરે છે:

1-2 કલાક (1-2 દિવસ) પછી તાપમાનમાં વધારો;

માથાનો દુખાવો

ઉબકા અને ઉલટી;

પેટમાં દુખાવો કાપવો;

ઝાડા અને નિર્જલીકરણ.

તરબૂચના ઝેરના કિસ્સામાં, નીચેના પગલાં લેવા જોઈએ:

1. તમારે વારંવાર પુષ્કળ પાણી પીવું જોઈએ અને તમારા પીણામાં રેજિડ્રોન અથવા ગેસ્ટ્રોલિટ ઉમેરો. આ ખોવાયેલ પ્રવાહી અને ક્ષારને પુનઃસ્થાપિત કરશે.

2. સોર્બેન્ટ્સ લો જે ઝેરી પદાર્થોને આકર્ષે છે અને તેમને શરીરમાંથી દૂર કરે છે: એન્ટરોજેલ અને સ્મેક્ટા.

3. જો દુખાવો થતો હોય તો નો-શ્પુ અને પાપાવેરીન લો. એનાલજેક્સ લેવા માટે પ્રતિબંધિત છે!

4. તમારે કૉલ કરવાની જરૂર છે એમ્બ્યુલન્સસહાય પૂરી પાડવા અને સમાન લક્ષણો સાથે એપેન્ડિસાઈટિસને બાકાત રાખવા.

તરબૂચ અને તરબૂચ ઘણા લોકોના પ્રિય સુગંધિત ફળો છે જે ઉનાળાના અંત સાથે સંકળાયેલા છે. તરબૂચ ઉનાળાની ગરમીમાં સંપૂર્ણ રીતે તાજગી આપે છે અને વધુમાં, તે પોતાની રીતે એક મીઠી સારવાર છે. તેના પલ્પનો ઉપયોગ મીઠાઈઓ બનાવવા માટે થાય છે, બીજમાંથી તેલ નિચોવી શકાય છે, અને પોપડા મીઠાઈવાળા ફળો અને જામ બનાવવા માટે યોગ્ય છે. મીઠા ફળને પણ મીઠું ચડાવીને ખાવામાં આવે છે તૈયાર. તે જોવાનું બાકી છે કે શું સ્તનપાન કરાવતી માતા તરબૂચ ખાઈ શકે છે અને તેનું સેવન કરતી વખતે કયા નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ.

• તે કોઈ રહસ્ય નથી કે સ્તનપાન કરાવતી માતાઓને પ્રક્રિયા જાળવવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહી પીવાની જરૂર છે. સ્તનપાનઅને ઉત્પાદન જરૂરી જથ્થોદૂધ અને કારણ કે આ ફળમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં પાણી છે, તે છે સારો રસ્તોરક્ષકો દરમિયાન પ્રવાહીની ઉણપની ભરપાઈ. વધુમાં, સ્તનપાન દરમિયાન, તરબૂચને એડીમા અથવા કિડની રોગ માટે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે ડૉક્ટર દ્વારા મંજૂર કરવામાં આવી શકે છે.
• નર્સિંગ માતા માટે એન્ટિબાયોટિક્સના કોર્સ પછી તરબૂચ ખાવું ઉપયોગી છે, કારણ કે તેના રસની સંતુલિત રચના ઝેરી સંયોજનોથી યકૃતને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે.
• તરબૂચ ખાવું કબજિયાત માટે સારું છે, કારણ કે રસદાર પલ્પ, જેમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે, તે આંતરડાની ગતિશીલતા વધારે છે.
• ફળના પલ્પમાં ઉચ્ચારણ બળતરા વિરોધી અસર હોય છે.
• પટ્ટાવાળી બેરીમાં લાઇકોપીન હોય છે, જે માનવ શરીર પર એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર ધરાવે છે. રેફ્રિજરેટરમાં (48 કલાક) સંક્ષિપ્તમાં સંગ્રહિત થાય ત્યારે આ પદાર્થ સ્થિર છે.
• સ્તનપાન કરાવતી માતા માટે તરબૂચ ખાવું ફાયદાકારક છે પોસ્ટપાર્ટમ ડિપ્રેશન, કારણ કે તેના પલ્પના ઘટકોમાં ખનિજો (મેગ્નેશિયમ) હોય છે, જે કાર્ય કરી શકે છે કુદરતી એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સનર્વસ સિસ્ટમ પર પણ ફાયદાકારક અસર કરે છે.
• સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે તરબૂચ ખાવું સારું છે કારણ કે તેમાં ફોલિક એસિડ હોય છે. આ ઘટક રચનાને નિયંત્રિત કરે છે નર્વસ સિસ્ટમ crumbs ફોલિક એસિડમગજની પ્રવૃત્તિ પર પણ સકારાત્મક અસર પડે છે: મેમરી અને ધ્યાન સુધારે છે.

ખતરો શું છે?

સ્તનપાન દરમિયાન તરબૂચ ખાવું અત્યંત સાવધાની સાથે કરવું જોઈએ. આ ચેતવણી સાથે સંકળાયેલ છે ખાસ ગુણધર્મોતેનાં રસ ઝરતાં ફળોની નાઇટ્રોજનયુક્ત સંયોજનો (નાઈટ્રેટ્સ) એકઠા કરે છે, જે માતાના લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશી શકે છે અને તે મુજબ, માતાના દૂધમાં પ્રવેશ કરી શકે છે. નાઈટ્રેટ્સ, પેટમાં પ્રવેશ કરે છે અને ત્યાં સ્થાનિક વનસ્પતિના પ્રભાવ હેઠળ કાર્સિનોજેન્સમાં રૂપાંતરિત થાય છે, તે ખતરનાક સંયોજનો છે જે પુખ્ત વયના લોકોમાં પણ પેટમાં અસ્વસ્થતા અને ઝેરનું કારણ બની શકે છે, શિશુઓ અને ખાસ કરીને નવજાત શિશુઓના અપરિપક્વ જીવોનો ઉલ્લેખ ન કરવો.

રસાયણો અને રંગોના ઉપયોગને કારણે પણ સ્તનપાન દરમિયાન તરબૂચ તદ્દન ખતરનાક છે, જેનો ઉપયોગ ન પાકેલા ફળોને તેજસ્વી લાલ રંગ આપવા માટે થાય છે. ઉપરાંત, કહેવાતા "પ્રિક્ડ" તરબૂચ એવા પદાર્થોને કારણે ખતરનાક છે જે પાકને ઉત્તેજીત કરવા માટે પલ્પમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

બરાબર આ સાથે મોટી રકમફળમાં સમાયેલ રાસાયણિક ઘટકો તેની ઉચ્ચ એલર્જેનિસિટી સાથે પણ સંકળાયેલા છે, જે તરબૂચ ખાવા માંગતી નર્સિંગ માતા દ્વારા ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે.

બીજી હકીકત જે બેરીની પ્રતિષ્ઠાને અત્યંત એલર્જેનિક ફળ તરીકે અસર કરે છે તે રાગવીડ છોડનું પરાગ છે, જે ઘણી વખત તેની સપાટી પર એકઠા થાય છે અને તેને સંપૂર્ણપણે ધોવા પછી પણ સંપૂર્ણપણે દૂર કરી શકાતું નથી અને તે મુજબ, ખોરાકમાં સમાપ્ત થાય છે. એમ્બ્રોસિયા તરબૂચ અને તરબૂચ જેવા જ આબોહવા ક્ષેત્રમાં ઉગે છે અને પરાગ ફેલાવે છે લાંબા અંતરઅને, એકવાર જઠરાંત્રિય માર્ગમાં, એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે.

જો નવજાતને પરેશાન કરવામાં આવે છે આંતરડાની કોલિક, ફળનો રસદાર પલ્પ પણ સ્તનપાન કરાવતી માતા માટે આગ્રહણીય નથી. સૌથી મોટી પટ્ટાવાળી બેરી આંતરડામાં વધેલા આથોનું કારણ બની શકે છે, ખાસ કરીને જો કોઈ સ્ત્રી તેને અન્ય ખોરાક સાથે ખાય છે.

તે ક્યારે શક્ય છે

બાળકના જન્મ પછીના પ્રથમ મહિનામાં સ્તનપાન દરમિયાન તમારે ચોક્કસપણે તરબૂચનો પ્રયાસ ન કરવો જોઈએ, પછી ભલે બાળકને એલર્જી અથવા પેટની સમસ્યાઓની કોઈ સંભાવના ન હોય. બાળકના જઠરાંત્રિય માર્ગની લાક્ષણિકતાઓ અને એલર્જીક અભિવ્યક્તિઓ માટે તેના વલણના આધારે ડૉક્ટર દ્વારા અત્યંત એલર્જેનિક બેરી ખાઈ શકાય છે કે નહીં તે નક્કી કરી શકાય છે.

સામાન્ય રીતે, તરબૂચ, તેમજ અન્ય અત્યંત એલર્જેનિક ખોરાક, 4-6 મહિના પછી સ્તનપાન કરાવતી માતા દ્વારા પીવાની છૂટ છે. પ્રથમ વખત, સ્તનપાન કરાવતી માતા પલ્પનો એક નાનો ટુકડો ખાઈ શકે છે. આ કિસ્સામાં, શક્ય ટ્રેસ કરવું જરૂરી છે નકારાત્મક પ્રતિક્રિયાખોરાક આપ્યા પછી બાળકમાં સ્તન નું દૂધ. ક્યારે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓઅનુસર્યું નથી - માતા ફળ ખાઈ શકે છે, ધીમે ધીમે ભાગો વધારી શકે છે.

સલામતી નિયમ

જેમ જેમ તે બહાર આવ્યું છે, આવા તંદુરસ્ત અને સુગંધિત ફળ ચોક્કસ જોખમથી ભરપૂર છે અને માત્ર નવજાતને જ નહીં, પણ માતાને પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ના અનુસાર તંદુરસ્ત સારવારમાત્ર લાભો લાવ્યા અને હકારાત્મક લાગણીઓતમારે નીચેની ભલામણોનું પાલન કરવું જોઈએ:

• અમે સિઝનની ઊંચાઈએ જ ફળો ખરીદીએ છીએ (ઓગસ્ટનો અંત - સપ્ટેમ્બરની શરૂઆત). શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ- આપણા પોતાના બગીચામાંથી એક બેરી.
• અમે સારી પ્રતિષ્ઠા સાથે રિટેલ આઉટલેટ્સને પ્રાધાન્ય આપીએ છીએ. તમારે ધોરીમાર્ગો નજીક બેરી પર સ્ટોક ન કરવો જોઈએ.
• અમે ફક્ત પસંદ કરીએ છીએ પાકેલા ફળોસૂકી પૂંછડીઓ, પીળી બેરલ અને ઉચ્ચારણ પટ્ટાવાળી પેટર્ન સાથે. ત્વચાને ટેપ કર્યા પછી રિંગિંગનો અવાજ એ પાકેલા ફળની નિશાની છે.
• તમે ક્ષતિગ્રસ્ત સ્કિન્સ સાથે કાપેલા ફળો અથવા બેરી ખરીદી શકતા નથી.
• જો તમે તેમાં પલ્પનો ટુકડો ડુબાડશો તો બેરીમાં રંગો અને નાઈટ્રેટ્સની સામગ્રી પાણીના લાલ રંગ દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે.
• તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે છાલની નજીકના વિસ્તારમાં નાઈટ્રેટની સાંદ્રતા વધારે છે. કેન્દ્રની નજીક, તેમની સંખ્યા ઓછી.
• પાયલોનેફ્રીટીસ, ઝાડા, કોલીટીસ માટે, ડાયાબિટીસ, urolithiasisતરબૂચ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
• બે દિવસથી વધુ સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં બચેલા બેરીનો સંગ્રહ કરશો નહીં.
• ભોજન વચ્ચે રસદાર પલ્પ ખાઓ, મીઠાઈ તરીકે નહીં.
• ડો. કોમરોવ્સ્કી માને છે કે તરબૂચના સપ્લાયર્સ પર સંપૂર્ણપણે વિશ્વાસ કરી શકાતો નથી. શ્રેષ્ઠ માર્ગ- "ચકાસવા માટે" પટ્ટાવાળી બેરીપુખ્ત પરિવારના સભ્યો પર, અને પછી યુવાન માતા અને બાળકો સાથે સ્વાદિષ્ટ સારવાર કરો.

ઉપર સૂચિબદ્ધ ભલામણોને અનુસરીને, રસદાર તરબૂચ બાળકની સુખાકારીને અસર કર્યા વિના, એક યુવાન માતા માટે આનંદનો સ્ત્રોત બની જશે.

પરંતુ બધી સગર્ભા માતાઓ પોતાને આ બેરીમાં વ્યસ્ત રહેવા દેતી નથી, અને આના ઘણા કારણો છે: સોજો, સલાહ મહિલા ડૉક્ટર, તમારા પોતાના ચુકાદાઓ. નિષ્ણાતો વિશે શું કહે છે શું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તરબૂચ ખાવું શક્ય છે?

આ મુદ્દા પર સ્ત્રીરોગચિકિત્સકોના મંતવ્યો ધરમૂળથી અલગ છે. તેમાંથી અડધા દાવો કરે છેકે તરબૂચ ખાઈ શકે છે અને ખાવું જોઈએ, અને લગભગ અમર્યાદિત માત્રામાં, અન્ય એકભારપૂર્વક ભલામણ કરે છે કે તમે ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાનના સમગ્ર સમયગાળા માટે આ સ્વાદિષ્ટતાથી દૂર રહો.

આ વિરોધી વિચારો ક્યાંથી આવે છે? ચાલો તેને આકૃતિ કરીએ.

માટે દલીલો"

શું સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે તરબૂચ સારું છે? હા. અને તેથી જ ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે તરબૂચ ઉપયોગી છે.
કોઈપણ બેરીની જેમ, તરબૂચ એક વાસ્તવિક ખજાનો છે ઉપયોગી પદાર્થો . તેમાં સમાયેલ છે , B2, B1, RR, C, ચોક્કસપણે હાથમાં આવશે સગર્ભા માતાને, અને ગર્ભાશયમાં તેનું વધતું બાળક.

સંતોષવા માટે દૈનિક જરૂરિયાતપુખ્ત વયના લોકો માટે બધું ખાવા માટે તે પૂરતું છે 150 ગ્રામ તરબૂચનો પલ્પ.

વધુમાં, તે ઉત્તમ છે વધારાનું કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરે છે, તેથી જ્યારે તેને આહારમાં સામેલ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોઅથવા ફક્ત સિસ્ટમ પ્રભાવમાં વધારો.

તેની પાસે છે અનન્ય મિલકત: વ્યવહારીક રીતે કુદરતી ક્ષાર અને એસિડ ધરાવતું નથી, પરંતુ સામૂહિક તટસ્થ આલ્કલીનો સ્ત્રોત છે.

આ ગુણવત્તા ધરાવે છે સકારાત્મક પ્રભાવશરત મુજબ પેશાબની વ્યવસ્થા, ક્રોનિક અથવા ચેપી રોગોની સારવારમાં વધારો કરવામાં મદદ કરે છે.

તેથી, તરબૂચ સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે છે, જેની કિડની બીજા અને ત્રીજા ત્રિમાસિકમાં કામ કરે છે વધારો ભાર , માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ દવા પણ બની જશે.

પાકેલા પલ્પ અથવા રસ તરીકે કામ કરી શકે છે વિટામિન કોકટેલચહેરા અને ગળાની ત્વચા માટે, જે નિઃશંકપણે વાજબી સેક્સને માત્ર ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન જ નહીં, પણ પછી પણ સુંદરતા જાળવવામાં મદદ કરશે.

તરબૂચ. કાર્યક્રમ "સ્વસ્થ જીવો!"

એક વિક્ષેપ દરમિયાન જઠરાંત્રિય માર્ગ(જઠરનો સોજો, અલ્સર, બળતરા ડ્યુઓડેનમ) સખત આહાર સૂચવવામાં આવે છે. તે બધા ખારા ખોરાક અને વાનગીઓને બાકાત રાખે છે, બધું મીઠી અને ફેટી, અને, અલબત્ત, કેટલાક ફળો, બેરી અને શાકભાજી. IN પાનખર ઋતુગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટના દર્દીઓ આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છે કે શું ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટે તરબૂચનું સેવન કરવાની મંજૂરી છે અને જો એમ હોય તો, કેટલી માત્રામાં.

આ સંદર્ભે તરબૂચ એક અત્યંત વિવાદાસ્પદ બેરી છે. એક તરફ, તે આખા શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. બીજી બાજુ, ઉત્પાદનનું સેવન કરવાથી પેટની કામગીરી પર નકારાત્મક અસર પડે છે. શું ગેસ્ટ્રાઇટિસ સાથે તરબૂચ ખાવું શક્ય છે? વધેલી એસિડિટીઅને જઠરાંત્રિય માર્ગની અન્ય વિકૃતિઓ? શું તે માન્ય ઉત્પાદનોમાંથી એક છે?

બેરીના ફાયદા

તેજસ્વી, પાકેલા અને રસદાર. ગ્રહ પર સૌથી મોટી બેરી. અથવા માત્ર તરબૂચ. વિટામિન્સ, ખનિજો અને અન્યનો ભંડાર ઉપયોગી એસિડ. ઉત્પાદનનો વપરાશ સમગ્ર માનવ શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે:

• કચરો અને ઝેર દૂર કરવામાં આવે છે;
• પ્રતિરક્ષા મજબૂત થાય છે;
• કિડની સાફ થાય છે;
• કિડની રોગોની રોકથામ;
• શરીર વિટામિન એ, બી અને સીથી સંતૃપ્ત થાય છે;
• રક્ત ખાંડ સ્તર સ્થિર;
• શરીર પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમથી સંતૃપ્ત થાય છે;
• પિત્તાશયની કામગીરીમાં સુધારો થાય છે;
• વધારાના પાઉન્ડ ઉમેરવામાં આવતા નથી;
• ચયાપચય વેગ આપે છે;
• કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ મજબૂત થાય છે;
• વંધ્યત્વ ધરાવતા પુરુષોને મદદ કરે છે;
• ત્વચાની સ્થિતિ સુધરે છે;
• પ્રદર્શિત થાય છે વધારાનું પાણી;
• ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ગર્ભના વિકાસ અને માતાની સુખાકારી પર સકારાત્મક અસર પડે છે.

એવા ઘણા આહાર છે જેમાં તરબૂચના ઉપવાસના દિવસોનો સમાવેશ થાય છે, કારણ કે આ બેરી આકૃતિને કોઈપણ રીતે અસર કરતી નથી. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે કોઈપણ વાનગી જેમાં આનો સમાવેશ થાય છે ઉપયોગી ઉત્પાદન, પ્રાથમિકતા ઓછી કેલરી અને જઠરનો સોજો અથવા અલ્સરથી પીડિત વ્યક્તિ માટે યોગ્ય હશે. આ એકદમ સ્વસ્થ અને બહુમુખી બેરી છે, તેથી તમારે માંદગી દરમિયાન પણ તેની અવગણના ન કરવી જોઈએ.

બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે પલ્પ ઉપરાંત તમે તરબૂચની છાલ પણ ખાઈ શકો છો. તેમાંથી એક ઉકાળો બનાવવામાં આવે છે, જે પેટ, કિડની અને કાર્ય પર સારી અસર કરે છે કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનું. આ ઉકાળો ખાસ કરીને ઉપયોગી છે ઇરોઝિવ ગેસ્ટ્રાઇટિસ, પરંતુ જઠરનો સોજો અને અલ્સર અટકાવવા માટે તે તંદુરસ્ત લોકોને ક્યારેક પીવાથી નુકસાન થતું નથી.

યોગ્ય તરબૂચ પસંદ કરી રહ્યા છીએ

શરીર પર તંદુરસ્ત બેરીની ફાયદાકારક અસર ફક્ત ત્યારે જ શક્ય છે જો તે પાકેલા, તાજા અને જીએમઓના ઉમેરા વિના ઉગાડવામાં આવે. એક નિયમ તરીકે, તેઓ પ્રારંભિક પાનખરમાં સ્ટોર છાજલીઓ પર દેખાય છે. "જમણે" તરબૂચ શોધવાનું સરળ છે, તમારે તેને શોધવા માટેના મૂળભૂત નિયમોનું પાલન કરવું પડશે.

ઉત્પાદન જીએમઓ વિના ઉગાડવામાં આવે છે જો:

• જ્યારે દબાવવામાં આવે છે, ત્યારે તેના પોપડામાં તિરાડો પડે છે;
• તે ઓગસ્ટના અંતમાં અથવા સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં છે;
• માંસ તેજસ્વી લાલ અને પીળી છટાઓ વિના છે;
• પલ્પ પર ખાંડના મોટા દાણા દેખાય છે;
• પાણી લાલ થતું નથી (તમારે એક ગ્લાસ પાણીમાં બેરીનો ટુકડો નાખવાની જરૂર છે), પરંતુ સહેજ વાદળછાયું બને છે.

તરબૂચ પસંદ કરતી વખતે તમારે ખૂબ કાળજી લેવાની જરૂર છે. નાઈટ્રેટ્સ, રાસાયણિક પદાર્થોઅને ઘણા આધુનિક ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાં સમાયેલ જીએમઓ માત્ર અલ્સર અથવા ગેસ્ટ્રાઇટિસથી પ્રભાવિત શરીરને જ નહીં, પરંતુ સંપૂર્ણ સ્વસ્થ શરીરને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ખાવું

હવે જ્યારે પાકેલું તરબૂચ મળી આવ્યું છે, ત્યારે પ્રશ્ન ઊભો થાય છે: તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું? અથવા તેના બદલે, પેટના અલ્સર સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કેવી રીતે ખાવી જેથી તે ફક્ત શરીરને લાભ લાવે?

નિષ્ણાતો સલાહ આપે છે કે તરબૂચનો વધુ પડતો ઉપયોગ ન કરો. આ બેરીની મોટી માત્રા (એક સમયે 1 કિલોથી વધુ) ખાવાથી પેટમાં ભારેપણું આવે છે, તેની દિવાલો ખેંચાય છે, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની બળતરા થાય છે અને બળતરા પણ વધે છે.

આ બધું અચૂકપણે નવેસરથી પીડા તરફ દોરી જાય છે અને અગવડતાપેટમાં. અન્ય કિસ્સાઓમાં, જો કોઈ ઉત્પાદન હોય, ઉદાહરણ તરીકે, દિવસમાં ઘણા શેર, તો તે જઠરાંત્રિય માર્ગ અને શરીરની અન્ય સિસ્ટમોની કામગીરી પર ફાયદાકારક અસર કરશે.

જઠરાંત્રિય વિકૃતિઓ માટે તરબૂચ

જ્યારે જઠરાંત્રિય માર્ગમાં વિક્ષેપ શોધી કાઢવામાં આવે છે, ત્યારે સખત આહાર સૂચવવામાં આવે છે. ડોકટરો અનુસાર આહારમાંથી બાકાત રાખવાનો આગ્રહ છે ઓછામાં ઓછુંપ્રથમ 6 મહિના માટે, ખારી, મીઠી અને ફેટી ખોરાક, વિવિધ ફળો અને બેરી. કારણ કે કોઈપણ નકારાત્મક અસરપેટ પર બળતરાની તીવ્રતા અને પીડા ફરી શરૂ થઈ શકે છે.

ઘણા લોકો રોગની અવગણના કરે છે અને કડક આહારઅને તડબૂચ પેટ અને ડ્યુઓડીનલ અલ્સર માટે ઠીક છે કે કેમ તે ડોકટરો, મિત્રો અથવા ઈન્ટરનેટ પરથી જાણવાનો પ્રયાસ કરો. અલબત્ત, જ્યારે તમારા બધા મનપસંદ ખોરાકને તમારા આહારમાંથી એકસાથે બાકાત કરવામાં આવે ત્યારે તમારી જાતને નિયંત્રિત કરવું સરળ નથી (અને આ તે છે જે બાકાત છે). જો કે, તમારી પાસે ઈચ્છાશક્તિ હોવી જરૂરી છે અને યાદ રાખો, જેટલી વહેલી તકે તમે મદદ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લો, તમે તમારા આહારમાં જેટલા કડક હશો, તેટલી જ ઝડપથી તમે જઠરાંત્રિય માર્ગમાં થતી વિક્ષેપથી છુટકારો મેળવશો.

તરબૂચ છોડવું ક્યારે સારું છે?

જઠરાંત્રિય બળતરાની સારવાર દરમિયાન તરબૂચ પર પ્રતિબંધ છે. અન્ય ઘણા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જેમ, તે વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે. મોટી માત્રામાં, આ વિટામિન સોજાવાળા ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસા પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે: તેને બળતરા કરો. આ, બદલામાં, ગૂંચવણો, પીડા અથવા તો રક્તસ્રાવ તરફ દોરી જાય છે. એટલા માટે તમારે પહેલા ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટે તરબૂચ ન ખાવું જોઈએ.

મોટી માત્રામાં તરબૂચ (1 કિલો અથવા તેથી વધુ) ખાવાથી પેટની દિવાલો ખેંચાય છે, જે ગેસ્ટ્રાઇટિસ અથવા અલ્સરવાળા દર્દીઓમાં વધારાની અગવડતા લાવે છે. વધુમાં, મોટી માત્રામાં ફાઇબર અને છોડના પદાર્થો મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનના સોજાવાળા વિસ્તારોમાં બળતરા પેદા કરી શકે છે. તેથી, આ પરિણામોથી વાકેફ રહેવું અને તેમને ટાળવા માટે સક્ષમ બનવું અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે.

વધુમાં, "જમણી" બેરી શોધવાનું ક્યારેક ખૂબ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. અને અકુદરતી રીતે ઉગાડવામાં આવતી પ્રોડક્ટ ખરીદતી વખતે, રોગની માફીના તબક્કામાં પણ જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીને જટિલ બનાવવાનું જોખમ રહેલું છે.

મુ ક્રોનિક અલ્સરઅથવા જઠરનો સોજો, તમે કોઈ શંકા વિના તરબૂચનું સેવન કરી શકો છો.

નકારાત્મક પરિણામો

જો તમે અતિશય માત્રામાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાઓ છો અથવા તીવ્રતા દરમિયાન તેના વ્યસની છો, જેમ કે નકારાત્મક પરિણામોતરબૂચનું સેવન:

• તરબૂચને અતિશય ખાધા પછી, અન્નનળીમાં મોટી માત્રામાં પિત્ત એસિડ છોડવામાં આવે છે, જે પીડા, મોંમાં કડવાશ, ઓડકાર અને અન્ય અપ્રિય લક્ષણોનું કારણ બને છે.
• પેટમાંથી ચેપ નજીકના અવયવોમાં ફેલાઈ શકે છે, જેમ કે સ્વાદુપિંડ. બિનતરફેણકારી બેક્ટેરિયા ખૂબ ઝડપથી ગુણાકાર કરે છે અને વધુને વધુ નવા પ્રદેશો કબજે કરે છે. અતિશય આહાર સર્જન તરફ દોરી જાય છે અનુકૂળ વાતાવરણઆવા પ્રજનન માટે પેથોજેનિક બેક્ટેરિયાહેલિકોબેક્ટર પાયલોરીની જેમ.
• મોટી સંખ્યામા હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડનુંતરબૂચ અથવા અન્ય તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો અતિશય ખાવું પછી પેટમાં રચના, વધારો તરફ દોરી જાય છે નજીવું નુકસાનદિવાલો - ધોવાણ. આવા વધારો અલ્સરના દેખાવને ધમકી આપે છે.

કેવી રીતે અને કેટલો ઉપયોગ કરવો

જ્યારે માફી થાય છે ત્યારે ઉત્પાદન ખાસ કરીને ઉપયોગી છે. આ સમયે, તમને મુખ્ય ભોજન પછી અઠવાડિયામાં ઘણી વખત ઉત્પાદનના 2-3 સ્લાઇસેસ ખાવાની મંજૂરી છે. બેરીનો રસ બળતરા અને નબળાઈના લક્ષણોથી રાહત આપે છે અને તાપમાન ઘટાડે છે. આમ, જ્યારે તરબૂચ ખાઓ પાચન માં થયેલું ગુમડુંઅને ગેસ્ટ્રાઇટિસ શક્ય છે, પરંતુ સાવચેત રહો.

તરબૂચ છે ત્યારથી ઉપયોગી વિટામિન્સઅને ખનિજો, તેને ઓછી માત્રામાં લેવાથી ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસા અને સમગ્ર જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરી પર પુનઃસ્થાપન અને પુનર્જીવિત અસર પડે છે. આ માફીના સમયગાળા દરમિયાન સ્વસ્થ બેરીશરીરને માત્ર વિટામિન્સ અને ખનિજોથી જ નહીં, પણ ફાયદાકારક એન્ટીઑકિસડન્ટોથી પણ સંતૃપ્ત કરે છે.

વધુમાં, તરબૂચમાં ગ્લુકોઝને બદલે ફ્રુક્ટોઝ હોય છે. અને ગેસ્ટ્રાઇટિસ સાથે, તે ફ્રુક્ટોઝ છે જે પચવામાં સરળ છે. તે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને પણ સામાન્ય બનાવે છે.

વધુમાં, ઓછી માત્રામાં તરબૂચ ખાસ કરીને ગેસ્ટ્રાઇટિસ ધરાવતી સ્ત્રીઓ માટે, સ્તનપાન દરમિયાન અને ગર્ભાવસ્થાના પ્રથમ ત્રિમાસિકમાં ઉપયોગી છે:

• ગર્ભ વિકાસ અને આરોગ્ય માટે આધાર;
• માતાના શરીરને ઝેર અને રેતીથી સાફ કરવું;
• ત્વચાની સ્થિતિ સુધારે છે;
• સોજો દૂર કરે છે.

જો કે, પર પાછળથીગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, ઉત્પાદનનો ઉપયોગ અત્યંત સાવધાની સાથે થવો જોઈએ, કારણ કે આ સામાન્ય અગવડતા અને પેશાબ કરવામાં મુશ્કેલી તરફ દોરી શકે છે.

જો તમને જઠરનો સોજો, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને બંને હોય તો તમે તરબૂચ ખાઈ શકો છો ઓછી એસિડિટી. કોઈ પણ સંજોગોમાં, આ બેરીને તમારા આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવી જોઈએ નહીં. તમારે ફક્ત તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવાની જરૂર છે યોગ્ય માત્રાઅને તેના ઉપયોગનો સમય.

તમે માફીમાં જઠરાંત્રિય રોગો માટે તરબૂચ ખાઈ શકો છો. તમારે ફક્ત 4 મૂળભૂત નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે:

• એક સમયે 200 ગ્રામથી વધુ નહીં (2-3 સ્લાઇસેસ);
• મુખ્ય ભોજન પછી જ;
• બળતરાની માફી દરમિયાન;
• પલ્પ ઠંડુ ન હોવું જોઈએ.

તરબૂચ માત્ર જઠરાંત્રિય વિકૃતિઓ (ડ્યુઓડીનલ અથવા પેટના અલ્સર, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, વગેરે) ના કિસ્સામાં જ નહીં, પણ તેમની ગેરહાજરીમાં પણ સાવધાની સાથે ખાવું જોઈએ. મોટી માત્રામાં વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોની સામગ્રી આખા શરીર માટે બેરીને અત્યંત ફાયદાકારક બનાવે છે. પેટ અને કિડનીની કામગીરીમાં સુધારો થાય છે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો મજબૂત થાય છે, અને શરીર શુદ્ધ થાય છે. હાનિકારક પદાર્થો. સ્વસ્થ તરબૂચસ્ત્રીઓ માટે પણ છે પ્રારંભિક તબક્કાગર્ભાવસ્થા

જો તમને જઠરાંત્રિય માર્ગ (જઠરનો સોજો, ગેસ્ટ્રિક અથવા ડ્યુઓડેનલ અલ્સર, સ્વાદુપિંડ, વગેરે) માં સમસ્યા હોય, તો તરબૂચનું સેવન કાળજીપૂર્વક કરવું જોઈએ, કારણ કે મોટી માત્રામાં વિટામિન સી ધરાવતું પેટની કામગીરીને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. આ બેરીને વધુ પડતું ખાવાથી પેટમાં દુખાવો અને અગવડતા ફરી શરૂ થવાની ધમકી મળે છે. જો કે, જો તમે વળગી રહો સરળ નિયમોઉપયોગ અને પસંદગી દ્વારા, ઘણા નકારાત્મક પરિણામો ટાળી શકાય છે.

સહપાઠીઓ

ધરાવતા લોકો વિવિધ રોગોજઠરાંત્રિય માર્ગ, જેમ કે ગેસ્ટ્રાઇટિસ, સ્વાદુપિંડનો સોજો, અલ્સર અને અન્ય, લોકો ઘણીવાર પેટ અને અન્ય અવયવોના કયા રોગોમાં રસ લે છે. પાચન તંત્રશું તમે તરબૂચ ખાઈ શકો છો, અને તે પહેલેથી જ નાજુક આંતરડા માટે કેટલું જોખમી છે.

શા માટે આ પ્રશ્ન વારંવાર ઉદ્ભવે છે? બધું એ હકીકત દ્વારા સમજાવવામાં આવ્યું છે કે તરબૂચ એક સ્વસ્થ, સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર બેરી છે, જેમાં ફ્રુક્ટોઝ અને ગ્લુકોઝ, તેમજ પ્રોટીન, ફોસ્ફરસ, આયર્ન અને શરીર માટે ફાયદાકારક અન્ય સૂક્ષ્મ તત્વોનો મોટો જથ્થો છે.

ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટે તરબૂચ: શું તે શક્ય છે?

ગેસ્ટ્રાઇટિસ એ આંતરડાની દિવાલોની બળતરા છે, જે તેની સાથે છે તીવ્ર દુખાવો, ઉબકા, પેટનું ફૂલવું, પેટનું ફૂલવું અને ખોરાક પ્રત્યે અણગમો. આ રોગ સાથે, ઓછી ગુણવત્તાવાળા ખોરાક ખાવાથી ઘણીવાર હાર્ટબર્ન દેખાય છે. ક્યારેક એક તરબૂચ માત્ર તે જ છે હાનિકારક ઉત્પાદન, જો તમે એક સમયે મોટી માત્રામાં ખાઓ છો.

ગેસ્ટ્રાઇટિસનું નિદાન કરનાર દર્દી માત્ર એવા ખોરાક ખાઈ શકે છે જે આંતરડામાં બળતરા ન કરે. IN આ બાબતેપાકેલા અને રસદાર બેરી આદર્શ છે, કારણ કે તેઓ કારણ આપતા નથી જોરદાર દુખાવોઅને પેટમાં ભારેપણું. તે યાદ રાખવું જ જોઇએ કે તમે એક સમયે ઉત્પાદનના બે સ્લાઇસ કરતાં વધુ ખાઈ શકતા નથી.

તરબૂચ માટે અતિશય ઉત્કટ રોગની તીવ્રતાનું કારણ બની શકે છે, ગેસ્ટ્રાઇટિસ વિકસી શકે છે ધોવાણ સ્વરૂપ. એટલા માટે તમારે તરબૂચનું સેવન કરતી વખતે સાવચેતી રાખવી જોઈએ.

ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટે તરબૂચના ફાયદા શું છે?

જઠરનો સોજો સામાન્ય સ્થિતિમાં બગાડ તરફ દોરી જાય છે અને શરીરની પ્રતિરક્ષા નબળી પડે છે. આવા રોગ સાથે, વ્યક્તિને ફક્ત વિટામિન્સની જરૂર હોય છે અને ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વો, જેમાં પર્યાપ્ત જથ્થોતરબૂચમાં જોવા મળે છે. આ બેરીનો રસ પેટની દિવાલોને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે, અને તેમાં જે એસિડ હોય છે તે બળતરાના ચિહ્નોને ઘટાડે છે.

તમે પણ ખાઈ શકો છો તરબૂચની છાલ, જઠરાંત્રિય માર્ગના કાર્ય પર ફાયદાકારક અસર કરતા પદાર્થોથી સમૃદ્ધ. તરબૂચના પલ્પમાં સમાયેલ ફાઇબર ખોરાકના યોગ્ય શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ભૂખમાં સુધારો કરે છે.

કેવી રીતે યોગ્ય તરબૂચ પસંદ કરવા માટે?

માં વિકાસ થતો જઠરનો સોજો અટકાવવા માટે તીવ્ર સ્વરૂપ, તમારે વિશ્વસનીય ઉત્પાદકો પાસેથી તરબૂચ ખરીદવાની જરૂર છે. બેરી ઉગાડતી વખતે તેઓ વિવિધ વૃદ્ધિ વધારનારા અને હાનિકારક ખાતરોનો ઉપયોગ કરતા નથી. માટે પણ સ્વસ્થ વ્યક્તિતરબૂચ ખાવું જોખમી છે ઉચ્ચ સામગ્રીનાઈટ્રેટ્સ તેથી, જોખમ ન લેવું અને ફક્ત તાજા ફળો ખાવાનું વધુ સારું છે.

જો નાઈટ્રેટ્સ માટેના પરીક્ષણનું પરિણામ અસંતોષકારક હોવાનું બહાર આવ્યું છે (દસ્તાવેજની અનુરૂપ કૉલમમાં સંખ્યા 60 થી વધુ છે), તો ખરીદી સાથે રાહ જોવી વધુ સારું છે, અન્યથા ઝેર અથવા ફરીથી ગેસ્ટ્રાઇટિસ થવાનું જોખમ રહેલું છે. .

પેટના અલ્સર માટે તરબૂચ: શા માટે નહીં?

પેટના તમામ રોગોની સારવારમાં આહાર એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. જો તમને પેટમાં અલ્સર હોય, તો તમારા આહારમાં એવા ખોરાક ન હોવા જોઈએ જે પેટની દિવાલોને બળતરા કરે છે. તેથી, પ્રશ્નનો જવાબ "જો મને પેટમાં અલ્સર હોય તો શું હું તરબૂચ ખાઈ શકું?" ચોક્કસપણે નકારાત્મક હશે.

અલબત્ત, આ ખાંડના ફળમાં ઘણા છે ફાયદાકારક ગુણધર્મો, પરંતુ પેપ્ટીક અલ્સર રોગ માટે તેને ખાવું બિનસલાહભર્યું છે.

અલ્સર સાથે તરબૂચ પેટને કેવી રીતે અસર કરે છે?

જો તમને પેપ્ટીક અલ્સર હોય તો તમારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ન ખાવાનાં ઘણાં કારણો છે. આમાં શામેલ છે:

સામાન્ય રીતે, તરબૂચ વધારી શકે છે ક્લિનિકલ ચિત્રરોગો તેથી, જો તમારી પાસે પેટના અલ્સરનો ઇતિહાસ હોય તો તમારે આ ઉત્પાદનમાં સંપૂર્ણપણે વ્યસ્ત રહેવું જોઈએ નહીં. અને જો તમે ખરેખર કરવા માંગો છો, તો તમારે પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી અને તેની બધી ભલામણોને અનુસરવાની જરૂર છે.

જો તમને સ્વાદુપિંડનો સોજો હોય તો શું તરબૂચ ખાવું શક્ય છે?

આ સ્વાદિષ્ટતાના પ્રેમીઓ પાસે આનંદ માણવા માટે ઓગસ્ટ સુધી રાહ જોવાનો ભાગ્યે જ સમય હોય છે રસદાર બેરી. પરંતુ શું સ્વાદુપિંડનો સોજો ધરાવતા લોકો આ પાકેલા અને મીઠા ફળો પૂરતા પ્રમાણમાં ખાઈ શકે છે?

સ્વાદુપિંડની બળતરામાં સેવનનો સમાવેશ થતો નથી તાજા બેરી, ફલફળાદી અને શાકભાજી. તેમના પલ્પમાં રહેલા તંતુઓ કારણ બની શકે છે પેટનું ફૂલવું વધારો, કોલિક અને પેટનું ફૂલવું, તેમજ ઝાડા.

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસ સાથે અને પ્રગતિશીલ સારવારતમે દર્દીના મેનૂમાં તરબૂચનો સમાવેશ કરી શકો છો, પરંતુ બળતરા પ્રક્રિયા શમી ગયા પછી જ.

માફીના તબક્કામાં સ્વાદુપિંડનો સોજો સાથે, તેને ધીમે ધીમે રસદાર ફળનો આનંદ માણવાની મંજૂરી છે. સ્વાદુપિંડમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયની ક્ષતિના કિસ્સામાં પણ, તરબૂચ નુકસાન પહોંચાડશે નહીં, કારણ કે તેમાં ઓછું છે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ. બેરી મુખ્યત્વે ફ્રુક્ટોઝ છે, તેથી કોઈ વધારાના ઇન્સ્યુલિનની જરૂર નથી. તરબૂચ કોઈપણ સ્વરૂપમાં ખાવામાં આવે છે, પરંતુ અથાણાંવાળા ફળો સ્વાદુપિંડની તીવ્રતા તરફ દોરી શકે છે.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો સોજો માટે દૈનિક ધોરણતડબૂચ ડૉક્ટર દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે; માફીના તબક્કામાં સ્વાદુપિંડ સાથે, તમે દરરોજ 1.5 કિલો પલ્પ ખાઈ શકો છો. તે બધું ઉત્પાદનની સહનશીલતા પર આધારિત છે. અને ક્યારે તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો સોજોતરબૂચ સખત બિનસલાહભર્યું છે.

જો તમને cholecystitis હોય તો શું તરબૂચ ખાવું શક્ય છે?

કોલેસીસ્ટાઇટિસ અને સ્વાદુપિંડ માટે, તમે ફક્ત તાજા તરબૂચ ખાઈ શકો છો. વિકસિત cholecystitis મૂત્રાશયમાં પિત્તના સ્થિરતાને ઉશ્કેરે છે અને પાચન પ્રક્રિયામાં તેની ભાગીદારી અટકાવે છે.

cholecystitis સાથે, આહારનું પાલન કરવું અને ચોક્કસ આહારનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. જો દર્દી અતિશય ખાય છે, આલ્કોહોલનો દુરુપયોગ કરે છે અથવા પોષણના સમયપત્રકને અનુસરતો નથી, તો તેની સ્થિતિ વધુ ખરાબ થવા લાગે છે. આ તે છે જ્યાં તેઓ હાથમાં આવે છે ઔષધીય ગુણધર્મોતરબૂચ, એટલે કે ફાઇબર. તે શરીરને શુદ્ધ કરવામાં અને જઠરાંત્રિય માર્ગને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે. જો કે, આપણે આહારમાં ઉત્પાદનની ધીમે ધીમે રજૂઆત વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં.