કાર્બોનેટેડ મિનરલ વોટર સાંધા માટે હાનિકારક છે. શું ખનિજ જળ હાનિકારક છે?

માનવ શરીરને અવયવો અને પ્રણાલીઓની સંપૂર્ણ કામગીરી માટે વિવિધ પ્રકારના પદાર્થોની નોંધપાત્ર માત્રાની જરૂર હોય છે. શરીર માટે પાણીમાં ઓગળેલા સૂક્ષ્મ તત્વોને શોષવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો. આ દૃષ્ટિકોણથી, વિવિધ ક્ષાર સાથે કુદરતી ખનિજ જળ એ ઉપયોગી પદાર્થોનો ભંડાર છે. જો કે, આવા પાણીના ઉપચાર ગુણધર્મો ઘણા પરિબળો પર આધારિત છે, અને તેને તમારા આહારમાં શામેલ કરતા પહેલા, તે કુદરતી ખનિજ પાણીના રહસ્યોને સમજવા યોગ્ય છે.

ઉત્તમ કુદરતી દ્રાવક હોવાને કારણે, ભૂગર્ભ જળાશયોમાં પાણી ક્ષારથી સંતૃપ્ત થાય છે વિવિધ પદાર્થો, જેની હાજરી ચોક્કસ વિસ્તાર માટે લાક્ષણિક છે. આ કારણોસર માં વિવિધ ખૂણાપૃથ્વી સ્ત્રોતો હાજર છે શુદ્ધ પાણી વિવિધ રચના, જેના પર આવા પાણીના હીલિંગ ગુણધર્મો અને તેનું વર્ગીકરણ આધાર રાખે છે.

પાણીમાં ઓગળેલા ક્ષારની માત્રાના આધારે, કુદરતી ખનિજ જળને ટેબલ વોટર, મેડિસિનલ ટેબલ વોટર અથવા ઔષધીય પાણી તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. અને જો ટેબલ વોટરના કિસ્સામાં તેનો ઉપયોગ વ્યવહારીક રીતે અમર્યાદિત હોઈ શકે છે, તો ક્ષાર સાથે વધુ સંતૃપ્ત પાણી ડોઝમાં પીવું જોઈએ. લાક્ષણિક રીતે, આવા પાણી નિષ્ણાત દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે, અને તેનું સેવન પુનરાવર્તિત અભ્યાસક્રમો સુધી મર્યાદિત છે.

ટેબલ મિનરલ વોટરકોઈ વિદેશી ગંધ કે સ્વાદ નથી. તે પાચન પર હકારાત્મક અસર કરે છે અને તેના કાચા સ્વરૂપમાં ભલામણ કરવામાં આવે છે. આવા પાણીનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ઉકાળવા અથવા રાંધવા માટે થતો નથી, કારણ કે આ કિસ્સામાં ખનિજો એક કાંપ બનાવે છે જે માનવ શરીર દ્વારા શોષાય નથી.

ઔષધીય ટેબલ ખનિજ જળવધુ ક્ષાર ધરાવે છે, જે પાણીને ચોક્કસ સ્વાદ આપે છે. મુ મધ્યમ વપરાશઆવા પાણીને સામાન્ય કરી શકાય છે મીઠું સંતુલનઅને પ્રભાવમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે વિવિધ સિસ્ટમોસજીવ માં. ઔષધીય ટેબલ પર પાણીનો પ્રભાવ આંતરિક અવયવોતેની રચના પર આધાર રાખે છે.

ઔષધીય ખનિજ પાણીઉચ્ચાર કર્યો છે હીલિંગ ગુણધર્મો, ઉચ્ચારણ સ્વાદ અને રંગ શેડ્સ પણ. તેના અભ્યાસક્રમનું સેવન સંકેતોના આધારે નિષ્ણાત દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે, અને તેમાં ફક્ત મૌખિક ઉપયોગ જ નહીં, પણ, ઉદાહરણ તરીકે, સ્નાન અથવા ઇન્હેલેશન માટે પણ હોઈ શકે છે. મોટેભાગે, જ્યારે ઉચ્ચારણ રોગનિવારક અસર જોવા મળે છે અભ્યાસક્રમમાં પ્રવેશદર્દીની દિનચર્યા અને આહારને ધ્યાનમાં લેવું. આ કારણોસર, ઝરણાની નજીક સીધા જ સ્થિત વિશિષ્ટ સેનેટોરિયમમાં પાણી સાથેની સારવાર સૌથી અસરકારક છે શુદ્ધ પાણી.

આવી સારવારને દવામાં બાલેનોલોજી કહેવામાં આવે છે. નિષ્ણાતો પાણીની રચનાનો અભ્યાસ કરી રહ્યા છે વિવિધ સ્ત્રોતોઅને તેમના ઉપયોગ માટે ભલામણો આપો. આ રીતે આપણા દેશ અને વિદેશમાં બાલેનોલોજિકલ રિસોર્ટ વિવિધ દિશાઓ સાથે હોસ્પિટલોનું ગૌરવ મેળવે છે. સામાન્ય રીતે, આ પાણીની રચના, તેની એસિડિટી અને કિરણોત્સર્ગીતાના સ્તર પર આધાર રાખે છે, જે, મધ્યમ માત્રા સાથે, શરીર માટે પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

ખનિજ જળની રાસાયણિક રચના અને તેનો ઉપયોગ

ખનિજ જળમાં અમુક પદાર્થોની મુખ્ય હાજરીને આધારે, તે સોડિયમ, કેલ્શિયમ, સલ્ફાઇડ, સિલિકોન, બ્રોમાઇડ અથવા રેડોન હોઈ શકે છે. પરંતુ સૌથી સામાન્ય હીલિંગ પાણીહાઇડ્રોકાર્બોનેટ, ક્લોરાઇડ અને સલ્ફેટ ગણવામાં આવે છે. પણ કુદરતી ઝરણાતેમના તાપમાનમાં તફાવત હોઈ શકે છે: ઠંડા, સબથર્મલ, થર્મલ અને હાયપરથર્મલ હોઈ શકે છે, જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં સ્નાન કરવા માટે બાલેનોલોજિકલ રિસોર્ટ્સમાં થાય છે.

બાયકાર્બોનેટ મિનરલ વોટરનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સારવાર માટે થાય છે જઠરાંત્રિય માર્ગ. તે એસિડિટી ઘટાડવા પર અસર કરે છે અને હાર્ટબર્ન, સિસ્ટીટીસ અને યુરોલિથિયાસિસના રોગો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ક્લોરાઇડ ખનિજ જળ પણ જઠરાંત્રિય માર્ગને ઉત્તેજિત કરે છે અને પ્રોત્સાહન આપે છે સામાન્ય પુનઃપ્રાપ્તિ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓસજીવ માં. મેડિકલ કેન્ટીનના કિસ્સામાં ક્લોરાઇડ પાણીમાટે ભલામણ કરવામાં આવે છે તીવ્ર વિકૃતિઓપાચન તંત્ર.

સલ્ફેટ મિનરલ વોટર શરીરને ઝેરથી સારી રીતે સાફ કરે છે અને તેના એકંદર પ્રભાવને પુનઃસ્થાપિત કરે છે. તે પિત્તાશય અને યકૃતની કામગીરી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, જે તેને હીપેટાઇટિસ અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે અનિવાર્ય બનાવે છે. તે નોંધવું અગત્યનું છે સલ્ફેટ પાણીબાળકો અને કિશોરો દ્વારા તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તે શરીર માટે કેલ્શિયમને શોષવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે.

યોગ્ય ખનિજ જળ કેવી રીતે પસંદ કરવું

બોટલ્ડ ઔષધીય ટેબલ ખનિજ જળ પસંદ કરતી વખતે, તમારે તેના ઉપયોગ માટેના સંકેતોની સૂચિ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. આ માહિતી સામાન્ય રીતે લેબલ પર સ્થિત હોય છે. બોટલમાં એ પણ દર્શાવવું જોઈએ કે કયા સ્ત્રોત અને કૂવામાંથી પાણી મેળવ્યું હતું. તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે ખનિજ જળની સમાપ્તિ તારીખ હોય છે, જે દરમિયાન બધું ઉપયોગી સામગ્રીતે અપરિવર્તિત સંગ્રહિત છે. કાચના કન્ટેનર માટે તે સામાન્ય રીતે એક વર્ષ હોય છે, અને પ્લાસ્ટિકની બોટલોમાં ખનિજ જળ છ મહિનાથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આ માહિતી બોટલિંગ તારીખની બાજુમાંના લેબલ પર પણ જોવા મળે છે.

મિનરલ વોટર ખરીદવું પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ્સ, તમારે નકલીથી સાવચેત રહેવું જોઈએ. સામાન્ય રીતે, નકલી ઉત્પાદનો સસ્તા પેકેજિંગ અને નબળી પ્રિન્ટિંગનો ઉપયોગ કરે છે. ઉત્પાદકો હંમેશા બોટલને વધારાની સુરક્ષા પ્રદાન કરવાનો પ્રયાસ કરે છે, જેના પર તમારે ધ્યાન આપવું જોઈએ.

અમારા બજારમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય ખનિજ જળ હંમેશા બોર્જોમી, એસ્સેન્ટુકી અને નરઝાન છે. તાજેતરમાં, સ્લેવ્યાનોવસ્કાયા ખનિજ જળ વધુને વધુ માન્યતા પ્રાપ્ત કરી રહ્યું છે. પાણીના નિષ્કર્ષણ અને બોટલિંગ માટેના ધોરણોનું પાલન કરવા માટે, GOST નો ઉપયોગ થાય છે.

ખનિજ જળ માટે વિરોધાભાસ

મિનરલ વોટર, ખાસ કરીને ઔષધીય પાણી અને ઔષધીય પાણીને દવા તરીકે ગણવા જોઈએ. ત્યાં ઘણા છે સરળ નિયમો, જેને અનુસરીને તમે મિનરલ વોટર પીવાથી મેળવી શકો છો મહત્તમ લાભશરીર માટે, શક્ય સિવાય નકારાત્મક અસર. પ્રથમ, તમારે તમારા ખનિજ પાણીના વપરાશને મર્યાદિત કરવાની જરૂર છે. સામાન્ય રીતે આ દિવસ દીઠ અડધા લિટર કરતાં વધુ નથી. વધુમાં, હાંસલ કરવા માટે રોગનિવારક અસરની હાજરીમાં ક્રોનિક રોગોનિષ્ણાતની સલાહ લેવી જરૂરી છે. વધુ પડતો ઉપયોગમિનરલ વોટર મીઠાના જથ્થા અને યુરોલિથિયાસિસ અને કોલેલિથિયાસિસની ઘટના તરફ દોરી શકે છે.

બીજું, બાળકો માટે ઔષધીય ટેબલ અને ઔષધીય ખનિજ પાણીની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તમે તેમના આહારમાં થોડું ટેબલ મિનરલ વોટર ઉમેરી શકો છો. અન્ય કોઈપણ વિકલ્પો માત્ર ડૉક્ટરના પ્રિસ્ક્રિપ્શનથી જ શક્ય છે.

ત્રીજે સ્થાને, કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે ખનિજ પાણી સાથે આલ્કોહોલિક પીણું પીવું જોઈએ નહીં. આ મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર તરફ દોરી શકે છે. તેનાથી વિપરીત, જ્યારે તમને હેંગઓવર હોય, ત્યારે સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે ખનિજ પાણી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

દરેક વ્યક્તિ, તેના શરીરના વજન, ઉંમર, સ્તરના આધારે શારીરિક પ્રવૃત્તિતે વ્યક્તિગત વપરાશ માટે જરૂરી છે દૈનિક ધોરણપાણી ખનિજ જળને ખાસ કરીને ઉપયોગી માનવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં માનવ શરીર માટે અસંખ્ય ઔષધીય ગુણધર્મો છે.

પૂરી પાડવા માટે હકારાત્મક અસરતે જાણવું અગત્યનું છે કે કયા ખનિજ પાણીની પસંદગી કરવી, તેનો ઉપયોગ કયા જથ્થામાં અને કયા હેતુ માટે કરવો.

વેચાણ બજાર પર અસ્તિત્વમાં છે તે તમામ બ્રાન્ડ્સના મિનરલ વોટરને તેની મૂળ પદ્ધતિ (ખનિજ જળ સ્ત્રોત), ખનિજીકરણ અને રાસાયણિક રચના અનુસાર વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.

તેની મૂળ પદ્ધતિ અનુસાર, તેઓ અલગ પડે છે:

• કુદરતી (જ્યારે ઉત્પત્તિ અને નિષ્કર્ષણનું સ્થાન કુદરતી સ્ત્રોત છે).
• કૃત્રિમ (જ્યારે અમુક ખનિજો પ્રવાહીમાં ઓગળી જાય છે).

ખનિજીકરણના સ્તર અનુસાર ત્યાં છે:

• ટેબલ મિનરલ વોટર (સૌથી ઓછા સાથે ટકાવારીક્ષાર, એક નિયમ તરીકે, તેમની માત્રા લિટર દીઠ 1 ગ્રામથી વધુ ન હોવી જોઈએ).

આ પ્રકારરોજિંદા ઉપયોગ માટે ભલામણ કરેલ. સ્વસ્થ લોકોવર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ જથ્થાત્મક પ્રતિબંધો વિના માત્ર આવા પાણી પી શકતા નથી, પરંતુ રસોઈ પ્રક્રિયામાં પણ તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. વિવિધ વાનગીઓ, કારણ એ છે કે તેનો કોઈ ચોક્કસ સ્વાદ કે ગંધ નથી.

• ઔષધીય-કોષ્ટક (ક્ષારની ઊંચી ટકાવારી સાથે, આશરે 1.5 થી 6 ગ્રામ પ્રતિ લિટર).

આ પ્રકાર વધુ હીલિંગ માનવામાં આવે છે અને હોઈ શકે છે રોગનિવારક અસર. દરેક વ્યક્તિએ નિર્દિષ્ટ ધોરણ કરતાં વધુ ન હોવો જોઈએ, અન્યથા આ પીણું નકારાત્મક અસર કરી શકે છે, વધુમાં, તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં થતો નથી અને ગરમીની સારવારને આધિન નથી.

• ઔષધીય (ક્ષારની સૌથી વધુ ટકાવારી સાથે, 6 ગ્રામથી શરૂ થાય છે).

આવા પાણીમાં વિવિધ પ્રકારના સૂક્ષ્મ તત્વો અને શરીરના કાર્ય માટે ઉપયોગી વિવિધ પદાર્થો હોય છે. તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના આ પ્રકારનું સેવન ક્યારેય ન કરવું જોઈએ, ફક્ત તે જ આપી શકે છે જરૂરી રકમ, જે સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી હશે.

ખનિજ પ્રવાહીની રાસાયણિક રચનાના આધારે, તેઓ આમાં વહેંચાયેલા છે:

1. આલ્કલાઇન. જેઓ નિયમિત કસરત કરે છે તેમના માટે યોગ્ય શારીરિક પ્રવૃત્તિતે જેના પર ખર્ચ કરે છે મોટી સંખ્યામાઊર્જા ડાયાબિટીસ અથવા ચેપી રોગોના કિસ્સામાં ઉપયોગ માટે ભલામણ કરેલ.
2. મેગ્નેશિયમ. તે કાઓટિન્સ અને તેમની લાક્ષણિક લાક્ષણિકતાઓ દ્વારા પ્રભુત્વ ધરાવે છે. આ પાણી તણાવને દૂર કરવામાં ભૂમિકા ભજવે છે અને તેના પર સકારાત્મક અસર કરે છે નર્વસ સિસ્ટમ. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે જો તમે ધોરણ કરતાં વધી જાઓ છો, તો તમે પેટમાં અસ્વસ્થ થઈ શકો છો.
3. ક્લોરાઇડ. ક્લોરિન આયનોની નોંધપાત્ર વર્ચસ્વ ધરાવતું ખનિજ જળનો એક પ્રકાર. રેન્ડર કરે છે હકારાત્મક ક્રિયાયકૃત અને આંતરડાની કામગીરી પર. જેવા પરિબળો હાઈ બ્લડ પ્રેશરઅને એરિથમિયા તેના સેવન માટે વિરોધાભાસ છે.
4. હાઇડ્રોકાર્બોનેટ સલ્ફેટ. હાઇડ્રોકાર્બોનેટ આયનો અને સલ્ફેટ આયનો આવા પ્રવાહીમાં સૌથી વધુ સાંદ્રતામાં સમાયેલ છે. યકૃતની સમસ્યાઓથી પીડાતા લોકો દ્વારા વપરાશ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, ડાયાબિટીસઅને સ્થૂળતા, તેમજ સાથે સમસ્યાઓ પિત્તાશય. તે બાળકો, કિશોરો અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સખત રીતે પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે સલ્ફેટ હાડકાના વિકાસને અવરોધે છે અને શરીરમાં કેલ્શિયમના શોષણ પહેલા છે.
5. મિશ્ર. તે વિવિધ સમાવે છે સક્રિય ઘટકોવી ન્યૂનતમ એકાગ્રતા. તે અન્ય સૂચિબદ્ધ પ્રકારોમાં સૌથી સલામત છે અને તેને સૌથી આરોગ્યપ્રદ ખનિજ જળ ગણવામાં આવે છે.

મિનરલ વોટરના ફાયદા શું છે?

કોઈપણ માટે ખનિજ જળના ફાયદા હાલનો પ્રકારવ્યક્તિના સ્વાસ્થ્યને નોંધપાત્ર રીતે સુધારવાની તેની ક્ષમતા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં, કોઈપણ રોગોની સારવારમાં ફાળો આપવા માટે, ખાસ કરીને તેની સાથે સંયોજનમાં યોગ્ય પોષણઅથવા ઉપચારાત્મક આહાર.

ખનિજ જળની સકારાત્મક ક્રિયાઓ:

1. શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવું.
2. દાંત અને હાડકાંને મજબૂત બનાવવું.
3. ઉચ્ચ એસિડિટીની સારવાર હોજરીનો રસ.
4. લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવું.
5. નર્વસ સિસ્ટમ મજબૂત.
6. વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા ધીમી.
7. કોલેસ્ટ્રોલ ઉપાડ.
8. યકૃત અને પિત્તાશયના રોગોની સારવાર.
9. શરીરને તમામ જરૂરી ક્ષાર પૂરા પાડો.
10. પાચનતંત્રની કામગીરીનું સામાન્યકરણ.
11. ચયાપચયમાં વધારો.
12. કબજિયાત થી રાહત.
13. એસિડ-બેઝ બેલેન્સનું નિયમન.
14. થાઇરોઇડ ગ્રંથિની કામગીરીમાં સુધારો.
15. મગજની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો.

ખનિજ જળની ઉપયોગીતાની ડિગ્રીમાં નોંધપાત્ર ભૂમિકા તેના દ્વારા ભજવવામાં આવે છે રાસાયણિક રચનાઅને મૂળની પદ્ધતિ, અને કોઈ ચોક્કસ વ્યક્તિ માટે - તેના શરીરની લાક્ષણિકતાઓ.

તેથી, કોઈ ચોક્કસ વ્યક્તિ માટે સૌથી વધુ હીલિંગ પાણી નક્કી કરવા માટે, ડૉક્ટરની સલાહ લેવી અને ઉણપને ઓળખવી જરૂરી છે. રાસાયણિક તત્વોસજીવ માં.

તમે દરરોજ કેટલું પી શકો છો

પીણાના પ્રકારને વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કર્યા પછી, તે રકમ નક્કી કરવી જરૂરી છે કે જે ઇચ્છિત હકારાત્મક અસર કરશે.

વ્યક્તિ માટે દરરોજ 500 મિલીલીટરની માત્રામાં નિયમિત ટેબલ પીવાનું પાણી મંજૂર છે, જો ત્યાં કોઈ ન હોય. ગંભીર બીમારીઓ. ઔષધીય અને ઔષધીય-ટેબલ મિનરલ વોટરની અનુમતિપાત્ર રકમ ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે.

ભોજન પહેલાં એક કલાક પહેલાં ખનિજયુક્ત પ્રવાહી પીવું શ્રેષ્ઠ છે, આ એક વ્યક્તિગત પરિમાણ છે.

જમ્યા પછી તરત જ ખનિજ જળ પીવાની સખત ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તેમાં જે પદાર્થો છે ઉપયોગી તત્વોયોગ્ય રીતે શોષાશે નહીં.

બિનસલાહભર્યું

મિનરલ વોટરના નુકસાનની વાત કરીએ તો, તેની અસર વ્યક્તિની ઉંમરથી લઈને શરીરમાં રહેલા રાસાયણિક તત્વોના સ્તર સુધીના અનેક પરિબળો પર આધારિત છે.

જ્યારે તે કાર્બન ડાયોક્સાઇડથી વધુ સંતૃપ્ત થાય છે ત્યારે ખનિજયુક્ત પાણી શરીર પર હાનિકારક અસર કરી શકે છે.

આ પ્રકારના પીણાંના સેવનથી થઈ શકે છે

• પેટનું ફૂલવું
• અલ્સર
• જઠરનો સોજો
• પેટના વિસ્તારમાં દુખાવો,
• બગડવું સામાન્ય સ્થિતિત્વચા

સગર્ભા સ્ત્રીઓએ ખાસ કરીને ખનિજ પાણીના જોખમોને યાદ રાખવું જોઈએ. કારણ તેની રચનામાં સલ્ફેટ્સની હાજરી છે, જે કેલ્શિયમ શોષણની પ્રક્રિયામાં દખલ કરી શકે છે અને ગર્ભને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

તે જ સમયે ખનિજ પાણી પીવું આલ્કોહોલિક પીણાંમેટાબોલિક ડિસઓર્ડર તરફ દોરી શકે છે. અને લાંબા ગાળાના વપરાશના કિસ્સામાં, ખનિજયુક્ત પીણાં અન્નનળીના કેન્સરને ઉત્તેજિત કરી શકે છે, અને કેટલીકવાર તેના ભંગાણ.

ખનિજ પાણીનો દુરુપયોગ હંમેશા તરફ દોરી જાય છે નકારાત્મક પરિણામો, ઉદાહરણ તરીકે, urolithiasis ના દેખાવ માટે.

જો તમને કોઈ ભૂલ મળે, તો કૃપા કરીને ટેક્સ્ટનો એક ભાગ પ્રકાશિત કરો અને ક્લિક કરો Ctrl+Enter.

જુલાઈ 19, 2018

વ્યક્તિના 2/3 ભાગમાં પાણી હોય છે; આ પ્રવાહી વિના ઘણા દિવસો સુધી જીવવું અશક્ય છે, કારણ કે નિર્જલીકરણ થાય છે જીવલેણ પરિણામ. ઘણા ગ્રાહકોને કાર્બોરેટેડ મિનરલ વોટર ગમ્યું. શું આ પ્રકારનું પીણું નુકસાનકારક છે કે ફાયદાકારક? ચાલો આજના લેખમાં બધું વધુ વિગતવાર સમજવાનો પ્રયાસ કરીએ.

આપણે શું પી રહ્યા છીએ?

સામાન્ય ગ્રાહકોમાં ગેસ સાથે મિનરલ વોટરની ખૂબ માંગ છે. આવા પીણાંના ફાયદા અને નુકસાન થોડા લોકો જાણે છે. જીવનમાં આવું કેટલી વાર થાય છે? અમે સ્ટોર પર આવીએ છીએ અને ખરીદીએ છીએ, ઉદાહરણ તરીકે, રાયચલ સુ મિનરલ વોટર, જેના ફાયદા અને નુકસાન અમને બિલકુલ ખબર નથી. અમે આનંદ સાથે ઔષધીય પાણી પીએ છીએ, અને પછી આડઅસરોતરીકે આંતરડાની કોલિકઅથવા ઉબકા. આ તબક્કે જ અમે લેબલનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવાનું નક્કી કરીએ છીએ.

એક નોંધ પર! આપણામાંના દરેક જણ સમજી શકતા નથી કે, ઉદાહરણ તરીકે, કરાચીન્સ્કાયા મિનરલ વોટર શું છે. તેના ફાયદા અને નુકસાન ઘટકોની રચના, સ્પીલનું સ્થાન અને ખનિજીકરણની ડિગ્રી પર આધારિત છે.

આધુનિક ઉત્પાદકો ખનિજ જળની વિશાળ શ્રેણી ઓફર કરે છે. અને હવે આપણે મિનરલ વોટર “ખાનકુલ” તરફ આવીએ છીએ. ફાયદા અને હાનિ આપણા માટે અજાણ છે, અને સંકેતો અને વિરોધાભાસની સૂચિ સાથે ઘટક રચનાનો અભ્યાસ કરવો જરૂરી નથી. અને પછી આપણને ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે.

મુશ્કેલીમાં ન આવવા અને સ્પર્શ દ્વારા મિનરલ વોટર પસંદ કરવાનું ટાળવા માટે, ચાલો જાણીએ કે કયા પ્રકારના પીણાં છે.

વર્ગીકરણ:

• ડાઇનિંગ રૂમ;
• ખનિજ ડાઇનિંગ રૂમ;
• તબીબી ડાઇનિંગ રૂમ;
• ઔષધીય

કહેવાતા ટેબલ વોટરને અપવાદ વિના દરેક વ્યક્તિ દ્વારા વપરાશ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેના ખનિજીકરણનું સ્તર નજીવું છે. પર પ્રભાવની પદ્ધતિ અનુસાર માનવ શરીરઆ પાણી નિસ્યંદિત પાણી જેવું જ છે.

અને અહીં ખાસ ધ્યાન"નોવોટરસ્કાયા" ખનિજ જળ લાયક છે. ઔષધીય ટેબલ પાણીના ફાયદા અને નુકસાન સામાન્ય લોકો માટે ઓછા જાણીતા છે. પરંતુ આવા પીણાંમાં જથ્થો ખનિજોપ્રવાહીના લિટર દીઠ 2 થી 9 ગ્રામ સુધી બદલાઈ શકે છે.

મિનરલ વોટર “ઓબુખોવસ્કાયા” પણ ઔષધીય કેન્ટીનમાં છે. તેના ફાયદા અને નુકસાન સીધા ઉમેરણોની માત્રા પર આધારિત છે.

એક નોંધ પર! મિન્સકાયા 4 મિનરલ વોટરમાં શું હોઈ શકે? ફાયદા અને હાનિ, જેમ કે પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે, તે રચના સાથે સંબંધિત છે. પીણું સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, ક્ષાર, બોરોન અને આર્સેનિકથી પણ સમૃદ્ધ થઈ શકે છે. દરેક પાણીનું પોતાનું છે અનન્ય રચના, નરઝાન સહિત. મિનરલ વોટર, જેના ફાયદા અને હાનિઓ ઓછી જાણીતી છે, તે ડૉક્ટરની સલાહ લઈને અથવા સૂચવ્યા મુજબ શ્રેષ્ઠ રીતે પીવામાં આવે છે.

નાબેગલાવી મિનરલ વોટર એ વિશિષ્ટ રીતે ઔષધીય પ્રવાહીમાંનું એક છે. આવા પીણાના ફાયદા અને નુકસાન એક અથવા બીજાના ખનિજકરણ અને સાંદ્રતાની ડિગ્રી પર આધારિત છે રાસાયણિક સંયોજન. ઘણા લોકોને Essentuki 4 મિનરલ વોટરના ફાયદા અને નુકસાનમાં રસ છે. ઔષધીય અથવા વિશિષ્ટ રીતે ઔષધીય પીણાં લેતા પહેલા, રચના અને સંકેતોની સૂચિનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરો.

મોટાભાગના માતા-પિતા એવું વિચારે છે શ્રેષ્ઠ પીણું- આ બાળકો માટે મિનરલ વોટર છે. આ સંદર્ભમાં ફાયદા અને નુકસાન અભૂતપૂર્વ રસ છે.

એક નોંધ પર! સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો ઉપરાંત, શુદ્ધ પાણી કાર્બન ડાયોક્સાઇડથી સંતૃપ્ત થાય છે. કાર્બન ડાયોક્સાઇડની સાંદ્રતાની ડિગ્રીના આધારે, પાણી થોડું, મધ્યમ અને અત્યંત કાર્બોરેટેડ હોઈ શકે છે.

ફાયદાકારક લક્ષણો:

• પાચન પ્રક્રિયાઓનું સામાન્યકરણ;
• એન્ઝાઇમ ઉત્પાદન સક્રિયકરણ;
• હિમોગ્લોબિન સ્તરમાં વધારો;
• ભૂખમાં વધારો;
• એસિડ-બેઝ સંતુલન જાળવવું;
• શરીરમાંથી કેલ્શિયમના ઉત્સર્જનને અટકાવવું;
• તરસ છીપાવવી;
• મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર.

પ્રેક્ટિસ બતાવે છે તેમ, ગોર્યાચી ક્લ્યુચ મિનરલ વોટર પાચનતંત્ર માટે વિશેષ મૂલ્યવાન છે. શું આ પીવાથી કોઈ ફાયદો કે નુકસાન છે? વૈજ્ઞાનિકો એક અસ્પષ્ટ જવાબ આપે છે - માત્ર લાભો, પરંતુ પાલનને આધિન હાલના વિરોધાભાસ.

અમને ઘણા લીંબુ સાથે ખનિજ પાણી ગમ્યું. આવા પીણાના ફાયદા અને નુકસાન ગુપ્ત રાખવામાં આવતાં નથી, પરંતુ તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે પીણામાં રહેલા એસિડ તેના સ્તરને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. પેટની એસિડિટીએક અથવા બીજી દિશામાં.

મહત્વપૂર્ણ! એક નિયમ તરીકે, ઔષધીય અને ઔષધીય ટેબલ ખનિજ જળના લેબલ્સ માત્ર રચના જ નહીં, પણ સંકેતો અને હાલના વિરોધાભાસની સૂચિ પણ સૂચવે છે. જો તમે આને અવગણશો તો તમને ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે. વધુ વધુ સારો ઉપયોગમાં ખનિજ પાણી ઔષધીય હેતુઓવિશિષ્ટ ડૉક્ટર સાથે સંકલન કરો.

મિનરલ વોટર પીવાથી ખતરો

માર્ગ દ્વારા, માત્ર ઔષધીય અથવા નિવારક હેતુઓ માટેઅમે મિનરલ વોટર પીએ છીએ. તાજેતરમાં, ખાસ કરીને વાજબી સેક્સ, મિનરલ વોટરનો ઉપયોગ વાળ માટે થવા લાગ્યો છે. પાણીનો ઉપયોગ કરવાના ફાયદા અને નુકસાન કોસ્મેટિક હેતુઓ માટેએટલા સ્પષ્ટ નથી. જો કે, જો તમે સમીક્ષાઓ પર વિશ્વાસ કરો છો, તો તમારા કર્લ્સને મિનરલ વોટરથી કોગળા કરવાથી તે રેશમ જેવું, વ્યવસ્થિત અને ચમકદાર બને છે.

ગેસ સાથે ખનિજ જળના જોખમો વિશે ચર્ચા કરવાનો સમય છે.

ખનિજ જળની નકારાત્મક અસરો:

• મીઠું અસંતુલન;
• એસિડ-બેઝ અસંતુલન;
• ગેસ્ટ્રિક સ્ત્રાવના વિક્ષેપ;
• પેશાબની વ્યવસ્થાના અવયવોમાં રેતી અને કેમીઓની રચનાને પ્રોત્સાહન આપવું;
• સોજો

તે બધું પ્રવાહીના ખનિજકરણની ડિગ્રી પર આધારિત છે. જો તમે હાલના વિરોધાભાસને ધ્યાનમાં લેતા નથી, તો પછી તમારા સ્વાસ્થ્યને મજબૂત કરવાને બદલે, તમે તેને નોંધપાત્ર રીતે નબળી બનાવી શકો છો. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે પંક્તિ ઔષધીય પીણાંઅંગની બિમારીઓથી પીડાતા લોકો માટે બિનસલાહભર્યું કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ.

મહત્વપૂર્ણ! નંબર પર સંપૂર્ણ વિરોધાભાસસમાવેશ થાય છે વધારો સ્તર લોહિનુ દબાણઅને ક્રોનિક સ્વરૂપમાં નેફ્રીટીસ.

મિનરલ વોટરના ફાયદા અને નુકસાન વિશે વિચારતી વખતે તમારે યાદ રાખવું જોઈએ કે મિનરલ વોટર અલગ છે. પ્રકૃતિમાં, ખડકોમાંથી પસાર થતાં, પાણી સમૃદ્ધ બને છે ખનિજ તત્વોઆ પત્થરોમાં સમાયેલ છે. જે વિસ્તારમાં મિનરલ વોટર મેળવવામાં આવે છે તેના આધારે તેમાં વિવિધ મિનરલ્સ હોય છે, જે ફાયદાકારક અને નુકસાનકારક બંને હોઈ શકે છે. પાણીની ગુણવત્તા પણ પેકેજીંગ પદ્ધતિ અને સંગ્રહની સ્થિતિથી પ્રભાવિત થાય છે.

કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, જે ખનિજ પાણીને કાર્બોનેટ કરે છે, તે પોતે જ જોખમી નથી. જો કે, તેના પરપોટા એસિડિટી વધારે છે અને પેટનું ફૂલવું કારણ બની શકે છે. જઠરાંત્રિય રોગો ધરાવતા લોકો સ્થિર પાણી પીવું વધુ સારું છે.

ખનિજ જળ શું છે

મિનરલ વોટર એ પાણીમાંથી મેળવવામાં આવે છે કુદરતી સ્ત્રોત. ખનિજ જળમાં ઘન ઓગળેલા પદાર્થોનું પ્રમાણ ઓછામાં ઓછું 250 ભાગ પ્રતિ મિલિયન હોવું જોઈએ. 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને એક લિટર પાણીનું બાષ્પીભવન કરીને અને પરિણામી કાંપનું નિરીક્ષણ કરીને પ્રયોગશાળા પરીક્ષણો દ્વારા પાણીની રચનાની પુષ્ટિ થાય છે. જો પાણીમાં પ્રતિ લિટર 249 મિલિગ્રામ ઘન ઓગળેલા પદાર્થો હોય, તો તેને "સ્પ્રિંગ વોટર" તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. જો સૂચક 250 થી 500 મિલિગ્રામ છે, તો આ "ઓછા ખનિજીકરણનું પાણી" છે. "અત્યંત ખનિજયુક્ત પાણી" માં પ્રતિ લિટર 500 મિલિગ્રામ કરતાં વધુ ખનિજો હોય છે. વાસ્તવિક ખનિજ જળ ભૂગર્ભમાંથી કાઢવામાં આવે છે જળ સંસાધનોસંરક્ષિત વિસ્તારોમાં. તે કાર્બોરેટેડ હોઈ શકે છે અને... સામાન્ય રીતે, આવા પાણીમાં કોઈ વધારાના ખનિજો ઉમેરવામાં આવતા નથી.

હીલિંગ મિનરલ વોટર, ટેબલ વોટરથી વિપરીત, દવા તરીકે લેવું જોઈએ: સખત મર્યાદિત માત્રામાં અને ડૉક્ટરની ભલામણ પર.

ખનિજ પાણીના નુકસાન શું છે?

ખનિજ જળના તમામ ફાયદાઓ અને લોકો માટે તેના અસંદિગ્ધ લાભો સાથે, તે હજુ પણ પ્રશ્નમાં કહેવાય છે. તો આ શંકાઓ શું છે? પ્રથમ, તેની રચનામાં દૂરનો સમાવેશ થઈ શકે છે ઉપયોગી ખનિજો, અને આ સોડિયમ, સલ્ફર અને નાઈટ્રેટ છે. સ્ટોરમાં મિનરલ વોટર ખરીદતી વખતે, તેની રચનામાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા પદાર્થો જુઓ. આ ખનિજો શરીરના સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે ખાસ કરીને મૂલ્યવાન છે. બીજું, જો ખનિજોની ઉણપ હોય, તો તેને ડૉક્ટરની દેખરેખ હેઠળ સરભર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો આયર્નની ઉણપ હોય, તો ડૉક્ટર જરૂરી માત્રામાં આયર્ન સપ્લિમેન્ટ્સ સૂચવે છે. અને મિનરલ વોટર પીવાથી શરીરની જરૂરિયાતો પૂરી થવાની ખાતરી આપી શકાતી નથી. વધુમાં, પાણીની રચના સ્ત્રોત અને પસંદગીના આધારે બદલાય છે જરૂરી સંયોજનપદાર્થો તદ્દન મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. ત્રીજે સ્થાને, પાણીમાં પેક પ્લાસ્ટિક બોટલ, તેના ગુણધર્મો ગુમાવે છે, ખાસ કરીને જો તે સૂર્યમાં અથવા ઊંચા તાપમાને સંગ્રહિત થાય છે. વધુમાં, આવા પાણીનો ખર્ચ થતો નથી. તે તારણ આપે છે કે તમે પાણી માટે વધુ ચૂકવણી કરી રહ્યા છો, જેની રચના લગભગ નળના પાણી જેવી જ છે.

મિનરલ વોટર સૌથી જૂનામાંનું એક છે કુદરતી દવાઓ, લોકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે. સદીઓથી, હીલિંગ મિનરલ વોટરના સ્ત્રોતોની નજીક હોસ્પિટલો અસ્તિત્વમાં છે, વિશ્વ વિખ્યાત રિસોર્ટ અને સેનેટોરિયમ બનાવવામાં આવ્યા હતા, અને પછીથી - સમગ્ર વિશ્વમાં બોટલ્ડ મિનરલ વોટર સપ્લાય કરતી ફેક્ટરીઓ. મિનરલ વોટરના ફાયદા શું છે? આ પાણી ક્યાંથી મેળવવું, તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો, નકલી વસ્તુઓથી કેવી રીતે બચવું? પ્રશ્નોના જવાબ "યોર ઓન હોમિયોપેથ: હીલિંગ મિનરલ્સ," હોમિયોપેથિક ફિઝિશિયન, એલર્જીસ્ટ અને ઇમ્યુનોલોજિસ્ટ ઇ. યુ.

— એલેના યુરીવેના, ખનિજ જળ કેવી રીતે ઉપયોગી છે અને આપણા શરીરને તેની શા માટે જરૂર છે? તમે માત્ર સ્વીકારી શકતા નથી આવશ્યક ખનિજોતૈયારીના રૂપમાં અથવા તેને સમાન પાણીમાં ઓગાળી દો?

- કુદરતી ફાયદાકારક લક્ષણોખનિજ જળ અનન્ય છે, કારણ કે તે પૃથ્વીના આંતરડામાં, સંપૂર્ણ રીતે રચાયા હતા ખાસ શરતો. તેઓ કુદરતી રીતે વિવિધ ખડકો દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ઉચ્ચ તાપમાન, ઓગળેલા વાયુઓ, તમામ પ્રકારના ઊર્જા ક્ષેત્રો. આ પાણી તેમની રચના, બંધારણ અને ગુણધર્મોમાં પ્રચંડ માહિતી ધરાવે છે. આ તે છે જે તેમના અનન્ય સ્વાદ અને હીલિંગ ગુણોને સમજાવે છે. અને ભૂગર્ભ કુદરતી પ્રયોગશાળાની પરિસ્થિતિઓને કૃત્રિમ રીતે ફરીથી બનાવવી અશક્ય હોવાથી, ખનિજોના કોઈપણ સંકુલની કુદરતી ખનિજ જળ સાથે તુલના કરી શકાતી નથી. માર્ગ દ્વારા, તેથી, તેમના નિષ્કર્ષણ, બોટલિંગ અથવા શુદ્ધિકરણ દરમિયાન ખનિજ જળની રચનામાં ફેરફાર સખત પ્રતિબંધિત છે.

તદુપરાંત, સામાન્ય રીતે શુદ્ધ પાણી- આ હવે એક વિશાળ મૂલ્ય છે, તે કોઈ સંયોગ નથી કે સ્ટોર્સમાં તે ગેસોલિન કરતાં વધુ ખર્ચાળ છે. યુરોપમાં સ્વચ્છ પાણીના લગભગ કોઈ સ્ત્રોત બચ્યા નથી, અને તેઓ નળનું પાણી પીતા નથી, માત્ર કુવાઓમાંથી બોટલનું પાણી પીતા હોય છે. અને મિનરલ વોટર સ્વચ્છ છે.

- ત્યાં કયા પ્રકારના ખનિજ જળ છે? મિનરલ વોટરની રચના વિશે જણાવો?

- સોવિયેત યુગ દરમિયાન, ખનિજ જળમાં પાણીનું સ્પષ્ટ વિભાજન હતું, એટલે કે, ભૂગર્ભ સ્ત્રોતોમાંથી કાઢવામાં આવે છે, અને પીવાનું પાણી, જેમાંથી વહેતું હતું. પાણીનો નળ. યુરોપમાં પીવાના પાણીને બાટલીના કૂવાના પાણી તરીકે ગણવામાં આવે છે, જે ક્ષારની માત્રાને આધારે ખનિજ ગણવામાં આવે છે કે નહીં. આપણા દેશમાં, ખનિજ પાણીને સામાન્ય રીતે ઔષધીય, ઔષધીય-ટેબલ અને ટેબલ વોટરમાં વહેંચવામાં આવે છે.

હીલિંગ ખનિજ પાણી - ખૂબ સાથે પાણી ઉચ્ચ એકાગ્રતાક્ષાર - લિટર દીઠ 8 ગ્રામ કરતાં વધુ. આવા બહુ ઓછા પાણી છે, તેમાંના એસેન્ટુકી નંબર 17 અને ચેબોક્સરી નંબર 1 છે. ઔષધીય ખનિજ પાણી લગભગ ક્યારેય બોટલમાં નહોતા પીવાતા; આ ખૂબ જ છે ખારું પાણી, જે ફક્ત નશામાં ન હોઈ શકે, તેનો ઉપયોગ માત્ર ઔષધીય હેતુઓ માટે થાય છે.

2 થી 8 g/l ની મીઠાની સામગ્રી સાથેના ખનિજ પાણીને ઔષધીય પાણી ગણવામાં આવે છે. આવા પાણી બહુમતી છે. જો કે, આજે લગભગ કોઈ પણ પાણી કે જેની ઓછામાં ઓછી ઔષધીય અસર હોય તેને ઔષધીય પાણી તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.

યુ.એસ.એસ.આર.માં, કેન્ટીન એ પાણીને આપવામાં આવતું નામ હતું જેનો ઉપયોગ પીવાના પાણી તરીકે થતો હતો, પરંતુ તે કુવાઓમાંથી કાઢવામાં આવતો હતો અને બોટલમાં બંધ થતો હતો. માત્ર પીવાનું પાણીત્યાં કોઈ બોટલ ન હતી, અમે નળમાંથી પાણી પીધું.

હવે આપણે સંપૂર્ણ મૂંઝવણમાં છીએ. તમે પાણી ખરીદી શકો છો અને લેબલ પર વાંચી શકો છો કે તે કુદરતી, પીવાનું, ઔષધીય, ખનિજ છે અને તે જ સમયે. તે ખરેખર કેવા પ્રકારનું પાણી છે તે સમજવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, કારણ કે "ખનિજ" શબ્દનો અર્થ એ જરૂરી નથી કે આ પાણી કૂવામાંથી કાઢવામાં આવ્યું હતું, અને "પીવાનું" શબ્દ હંમેશા સૂચવતો નથી કે તે નળનું પાણી છે: તે ટેબલ વોટર પણ હોઈ શકે છે, એટલે કે, કૂવામાંથી.

- કયું ખનિજ જળ શ્રેષ્ઠ છે? મારે કયા પ્રકારનું પાણી ખરીદવું જોઈએ?

- લેબલ પરની માહિતી પર ધ્યાન આપો. પાણીનો પ્રકાર ત્યાં સૂચવવો જોઈએ (ઉદાહરણ તરીકે: ખનિજ કુદરતી ઔષધીય ટેબલ પાણી) અને તેની રાસાયણિક રચના (કહો, સલ્ફેટ-બાયકાર્બોનેટ કેલ્શિયમ-સોડિયમ) દર્શાવતું જૂથ. સૂચવ્યું કુલક્ષાર, અને પછી આ પાણીમાં સૂક્ષ્મ તત્વો સહિત કેટલા અને કયા ક્ષાર સમાયેલ છે તેની વિગતવાર સમજૂતી. તે આયોડિન, જસત, ચાંદી, તાંબુ, આયર્ન હોઈ શકે છે...

તે ખૂબ જ સારું છે જો લેબલમાં કૂવાના નંબર અને ઊંડાઈ છે જેમાંથી પાણી કાઢવામાં આવ્યું હતું. આ ઓછામાં ઓછું કોઈક રીતે પુષ્ટિ કરે છે કે પાણી ખરેખર ભૂગર્ભ સ્ત્રોતમાંથી કાઢવામાં આવ્યું છે અને તે નકલી નથી. વાક્ય ઘણીવાર મૂકવામાં આવે છે કે પાણીનો ઉપયોગ એક અથવા બીજા દ્વારા માન્ય છે તબીબી સંસ્થાઅમુક રોગો માટે. રશિયન ફેડરેશનના આરોગ્ય મંત્રાલયના રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ બાલેનોલોજીની ભલામણો સૌથી વધુ આત્મવિશ્વાસને પ્રેરણા આપે છે.

અને તેમ છતાં તમે લેબલના આધારે પાણી પસંદ કરી શકતા નથી, સિવાય કે તે પાણી હોય જે તમે બાળપણથી જાણતા હો, જેની ગુણવત્તા દાયકાઓથી ચકાસવામાં આવી છે...

- ત્યાં કયા પ્રકારના ખનિજ જળ છે? શું તમે તેમના પ્રકારોની યાદી આપી શકો છો?

- સૌથી વધુ લોકપ્રિય પ્રકારોખનિજ જળ સોવિયેત સમયથી જાણીતું છે: “એસેન્ટુકી”, “સ્લેવ્યાનોવસ્કાયા”, “સ્મિરનોવસ્કાયા”, “કિસ્લોવોડસ્કાયા”, “ઝેલેઝનોવોડસ્કાયા”, “વોલ્ઝાન્કા”, “લિપેટ્સકાયા”, “ઇઝેવસ્કાયા”... હવે ઘણા નવા નામો છે. દેખાયા, અમે કંઈ બોલતા નથી તેની પરવા કરતા નથી. ઉત્પાદકો બદલાઈ રહ્યા છે વેપાર ચિહ્નો, સ્ત્રોત અથવા પ્લાન્ટ બીજા માલિકને ફરીથી વેચી શકાય છે, તે જ પાણી હેઠળ વેચવામાં આવે છે વિવિધ નામો. જૂની, સાબિત બ્રાન્ડ્સમાંથી પાણી ખરીદવાનો પ્રયાસ કરો. જ્યાં મિનરલ વોટર પ્લાન્ટ અસ્તિત્વમાં હતો અને હજુ પણ કાર્યરત છે, તેની રચના અને નામ મોટાભાગે બદલાયા નથી, જો કે, ઉદાહરણ તરીકે, એસ્સેન્ટુકી પાણી આજે છ ઉત્પાદકો દ્વારા બોટલ્ડ કરવામાં આવે છે. પરંતુ, લેબલ્સ દ્વારા અભિપ્રાય આપતા, તેઓ બધા એક જ કૂવા પર "બેસે છે", સ્ત્રોત પર માત્ર થોડી બોટલ પાણી છે, જ્યારે અન્યને ટાંકીમાં લાવવામાં આવે છે અને ફેક્ટરીઓમાં બોટલ કરવામાં આવે છે.

વધુ સારું પાણી એ છે કે જે સ્ત્રોત પર બોટલમાં ભરેલું હોય, ભલે કંપની ઓછી જાણીતી હોય, અને કૂવો અમુક ગામમાં આવેલો હોય.

ત્યાં માત્ર બે અથવા ત્રણ ખનિજ જળ છે જે લેબલ પર કહે છે કે તેઓ સ્ત્રોત પર બોટલ્ડ છે. સૌથી પ્રસિદ્ધ કરાચીન્સ્કાયા (કરાંચી તળાવ, નોવોસિબિર્સ્ક પ્રદેશના ગામમાં બોટલ્ડ), એકમાત્ર મિનરલ વોટર છે જેને આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રદર્શનોમાં 29 મેડલ આપવામાં આવ્યા છે. શ્રેષ્ઠ ઔષધીય ગુણધર્મોસેનેટોરિયમના પ્રદેશ પરના ઝરણામાંથી વહેતું પાણી ધરાવે છે, અને સેનેટોરિયમ્સ પોતે જ ઉદ્ભવ્યા છે, એક નિયમ તરીકે, આ હીલિંગ ઝરણાઓને આભારી છે. જો તમને સ્ત્રોત પર સીધા જ ખનિજ જળથી સારવાર કરવાની તક ન હોય, તો ફાર્મસીઓમાં, ખાસ કરીને હોમિયોપેથિકમાં ખનિજ પાણી ખરીદવું શ્રેષ્ઠ છે. મોટે ભાગે ખૂબ ખારા, ઔષધીય પાણી ત્યાં વેચાય છે, અને સ્ટોર્સમાં વિપરીત, વ્યવહારીક રીતે કોઈ બનાવટી નથી.

- કૃપા કરીને અમને મિનરલ વોટરથી સારવાર વિશે જણાવો, મિનરલ વોટર યોગ્ય રીતે કેવી રીતે પીવું અને કયા રોગો માટે?

- રચનામાં ખનિજ જળના ત્રણ મુખ્ય જૂથો અથવા પ્રકારો છે: હાઇડ્રોકાર્બોનેટ, ક્લોરાઇડ અને સલ્ફેટ.

ખનિજ જળ, બાયકાર્બોનેટની ઉચ્ચ સામગ્રીવાળા પાણીનો ફાયદો એ છે કે તે પેટ, આંતરડા, યકૃતના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને રક્ત પુરવઠામાં સુધારો કરે છે, બળતરા અને બળતરામાં મદદ કરે છે. ચેપી રોગો, તમામ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. તેના પ્રકારનું એકમાત્ર શુદ્ધ હાઇડ્રોકાર્બોનેટ પાણી બોર્જોમી હતું. રશિયામાં આવા પાણીના કોઈ એનાલોગ નથી. પરંતુ ત્યાં હાઇડ્રોકાર્બોનેટ-કેલ્શિયમ-મેગ્નેશિયમ પાણી છે જેમાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમની નોંધપાત્ર માત્રા હોય છે, જેમ કે "નાર્ઝન વેલી" અથવા "નોવોટરસ્કાયા હીલિંગ". તેઓ રક્તવાહિની તંત્રના રોગો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, પ્રોટીન, ચરબી અને અસર કરે છે કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયઅને શહેરના રહેવાસીઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

ક્લોરાઇડ પાણી (ઓમ્સ્કાયા, ઓક્તિન્સકાયા, વગેરે) મુખ્યત્વે કુદરતી ધરાવે છે ટેબલ મીઠું. તેઓ જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરી અને પાચન ગ્રંથીઓના સ્ત્રાવમાં સુધારો કરે છે અને ખોરાકના શોષણમાં સુધારો કરે છે.

સલ્ફેટ પાણી અલગ છે ઉચ્ચ સામગ્રીસલ્ફેટ્સ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને સોડિયમ ("કિસ્લોવોડસ્કાયા", "સ્પ્રિંગ ઓફ હેલ્થ", વગેરે). આવા ખનિજ પાણી સાથેની સારવાર મોટાભાગે ચયાપચય સાથે સંકળાયેલા રોગો માટે લેવામાં આવે છે: ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા, વગેરે. વાસ્તવમાં, રચના દ્વારા પાણીને અલગ કરવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, અને આ બધા જૂથો ઘણીવાર લેબલ પર એકસાથે લખવામાં આવે છે: બાયકાર્બોનેટ-સલ્ફેટ- ક્લોરાઇડ-મેગ્નેશિયમ-સોડિયમ પાણી. તેથી, તમારે ચોક્કસ રોગોની સારવાર માટે ભલામણો પર વધુ ધ્યાન આપવાની અને તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવાની જરૂર છે.

- તમે દરરોજ કેટલું અને કેટલું મિનરલ વોટર પી શકો છો?

- ઓછા ખનિજીકરણ સાથેનું પાણી અમર્યાદિત રીતે પી શકાય છે - તમારા જેવું જ દૈનિક ધોરણપ્રવાહી પરંતુ મિનરલ વોટર તરીકે લેવા માટે ઉપાય, તમારે તમારા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવાની જરૂર છે. તે તમારા માટે ઇન્સ્ટોલ કરશે સાચો મોડજ્યારે તમે બીમાર હોવ ત્યારે ચોક્કસ પાણી પીવો. સારવારનો કોર્સ 3-4 થી 5-6 અઠવાડિયા સુધીનો છે. સામાન્ય રીતે દિવસમાં ત્રણ વખત પાણી પીવો. સર્વિંગ દીઠ સરેરાશ રકમ 200 ગ્રામ છે, પરંતુ તે તમારા વજનના આધારે થોડી ઓછી અથવા વધુ હોઈ શકે છે.

- શું સ્પાર્કલિંગ પાણી પીવું સારું છે?

- હવે કાર્બોનેટેડ પાણીના જોખમો વિશે ઘણા લેખો છે. પરંતુ યુએસએસઆરમાં GOST હતું, જે મુજબ સ્થિર પાણીબોટલોમાં છોડવાની મંજૂરી ન હતી. પાણી આવશ્યકપણે કાર્બોરેટેડ હતું, કારણ કે તે જ સમયે તે તેનું જાળવી રાખે છે ઔષધીય ગુણોશેલ્ફ લાઇફમાં (સામાન્ય રીતે 6 મહિના), અને ક્ષાર અવક્ષેપ કરતું નથી. માર્ગ દ્વારા, અમારી પાસે કુદરતી સામગ્રી સાથે "નરઝાન" પ્રકારનાં પાણી છે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ. પરંતુ કેટલાક રોગોના કિસ્સામાં, ઉદાહરણ તરીકે, લીવર, પાણી પીતા પહેલા વાયુઓને બહાર નીકળવા દેવા જોઈએ.

- મિનરલ વોટર લેવા માટે દિવસનો કયો સમય શ્રેષ્ઠ છે?

- મોટેભાગે તેઓ તેને જમવાની 15-30 મિનિટ પહેલાં પીવે છે. આ કિસ્સામાં, શુદ્ધ પાણી, શરીરમાં પ્રવેશતા, પેટના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન અને પછી આંતરડાના સીધા સંપર્કમાં આવે છે અને ઝડપથી શોષાય છે.

હોજરીનો રસનો વધુ પડતો સ્ત્રાવ ઘટાડવા માટે ડોકટરો કેટલીકવાર ખોરાક સાથે આલ્કલાઇન મિનરલ વોટર સૂચવે છે. અને ક્યારે પાચન માં થયેલું ગુમડુંઅને ઉચ્ચ એસિડિટી સાથે જઠરનો સોજો, ખાસ કરીને એવા કિસ્સાઓમાં કે જ્યાં રોગ સ્ટૂલ રીટેન્શન અને પીડાદાયક હાર્ટબર્ન સાથે હોય, જમ્યા પછી મિનરલ વોટર નાના ભાગોમાં પીવું જોઈએ.

- શું ખનિજ પાણી પીવા માટે કોઈ વિરોધાભાસ છે?

- કોઈપણ contraindication હોઈ શકે છે તીવ્ર સ્થિતિ: મસાલેદાર જઠરાંત્રિય રોગો, ઉત્તેજના બળતરા પ્રક્રિયાપેટ અને આંતરડામાં, તીવ્ર દુખાવો. અને તમે કોર્સ બિલકુલ ચલાવી શકતા નથી પીવાના ઉપચારજો ખોરાક મુક્તપણે પસાર થઈ શકતો નથી પાચનતંત્રડાઘ, સંકુચિત, વગેરેને કારણે. ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ પણ છે અલગ જૂથોખનિજ પાણી. ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે તમારે બાયકાર્બોનેટ પાણી પીવું જોઈએ નહીં આલ્કલાઇન પ્રતિક્રિયાપેશાબ