તેથી, ગ્રહ પરના સૌથી આરોગ્યપ્રદ ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ્સની હિટ પરેડ forbesrussia.ru :
ફાસ્ટ ગુડ (સ્પેન)
ફેરાન એડ્રિયા દ્વારા શોધાયેલ ફાસ્ટ ફૂડ ચેઇન, પ્રખ્યાત મોલેક્યુલર રેસ્ટોરન્ટ એલબુલીના નિર્માતા, લાંબા વર્ષોવિશ્વની શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરાંની યાદીમાં ટોચ પર છે. એડ્રિયાએ ફાસ્ટ ગુડ કોન્સેપ્ટ લગભગ એક શરત તરીકે બનાવ્યો, તે સાબિત કરવાનો પ્રયાસ કર્યો કે તે માત્ર મોલેક્યુલર ગેસ્ટ્રોનોમી કરતાં વધુ કરી શકે છે અને ફાસ્ટ ફૂડ એ સમાધાનનું ક્ષેત્ર નથી. મુખ્ય મેનૂ સ્પષ્ટપણે પરંપરાગત છે - ફ્રાઈસ, બર્ગર, સલાડ અને પાનીનીસ. પરંતુ હેમબર્ગરમાં ફક્ત શ્રેષ્ઠ ગોમાંસ હોય છે, બટાટા પ્રોવેન્સના ઓલિવ તેલમાં તળેલા હોય છે, અને એડ્રિયાના ડ્રેસિંગ સાથેના સલાડ વધુ મોંઘા રેસ્ટોરાં માટે સન્માનિત કરશે. મીઠાઈઓ, “ફ્રાઈડ ચિકન” વિભાગ (જે તળેલી “મૂરીશ”, “ભારતીય” અને “પરંપરાગત રીતે”) અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ઈબેરિયન જામોન સાથે સ્પેનિશ “બોકાડિલોસ” સેન્ડવીચ છે એ સ્થળનું વિશેષ ગૌરવ છે. વધુમાં, ફાસ્ટ ગુડ તાજા સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના પોતાના મિલ્કશેક બનાવે છે.
ક્યાં:બે શાખાઓ મેડ્રિડમાં અને એક સેન્ટિયાગો ડી ચિલીમાં. બાર્સેલોના, વેલેન્સિયા અને કેનેરી ટાપુઓમાં શાખાઓ ખોલવાની તૈયારી કરવામાં આવી રહી છે.
પ્રયાસ કરવા યોગ્ય: guacamole સાથે હેમબર્ગર - €5.85; મોરિટાનિયન તળેલું ચિકન (કૂસકૂસ, બાસમતી ચોખા અથવા બટાકા સાથે) - €6.35, ચોકલેટ મૌસ સેચુઆન મરી સાથે - €1.95.
વેદ (કેનેડા)
બોમ્બેના પ્રખ્યાત હોકર્સનો ડબ્બાવાલા અનુભવ ટોરોન્ટોમાં લાવવાનો સાહસિક પ્રયાસ. ગરમ ખોરાકઓફિસો માટે. વેદની કલ્પના ખાસ કરીને લંચ ડિલિવરી સેન્ટર તરીકે કરવામાં આવી હતી. ભારતીય ખાદ્યપદાર્થો, જે મૂળમાં સૌથી આરોગ્યપ્રદ નથી, તે શક્ય તેટલું ઓછું ચરબીયુક્ત અને હલકું બનાવવામાં આવે છે. વેદના સર્જકો રસોઈ બનાવતી વખતે શક્ય તેટલું ઓછું તેલ વાપરવાનો પ્રયાસ કરે છે. આપણે કહી શકીએ કે અહીં તેનો ઉપયોગ બિલકુલ થતો નથી (કાંદા તળવા સિવાય, અને પછી હોમિયોપેથિક ડોઝમાં). વેદ શેફ પણ ઘી અને ભારે ચટણીઓનો ઉપયોગ કરતા નથી, પરંતુ ધીમી રસોઈ, તાજા મસાલાનો સાવચેત ઉપયોગ અને સામાન્ય સિદ્ધાંતોવૈદિક રસોઈ. તેમની ડિલિવરી સિસ્ટમ બોમ્બે જેટલી અત્યાધુનિક અને મોટા પાયે નથી, પરંતુ તે સારી રીતે કાર્ય કરે છે. નેટવર્કની બે પરંપરાગત શાખાઓ પણ છે, તેમાંથી એક યુનિવર્સિટી ઓફ ટોરોન્ટોના કેમ્પસમાં છે.
ક્યાં:ટોરોન્ટોમાં બે શાખાઓ.
પ્રયાસ કરવા યોગ્ય:ટેક-આઉટ લંચ ટિફિન તાલી (ભાત, કરી અથવા દાળ, ચિકન, બીફ અથવા તોફુ) - $6.89; ભરવા સાથે શેકેલા નાન (ચિકન, બીફ અથવા બટાકા અને વટાણા) - $4.99; ચણાની કરી – €6.49.
ગસ્ટોર્ગેનિક્સ (યુએસએ)
ન્યુ યોર્કમાં સૌપ્રથમ ઓર્ગેનિક રેસ્ટોરન્ટ જે ચેઈન બનવા જઈ રહી છે. અહીંની દરેક વસ્તુ કાર્બનિક ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને નિર્માતાઓ દાવો કરે છે કે રૂઢિચુસ્ત યહૂદીઓ કાશ્રુતની જરૂરિયાતો કરતાં વધુ સખત રીતે કાર્બનિક પ્રમાણપત્રની જરૂરિયાતોનો સંપર્ક કરે છે: ટેબલ પરના ફૂલો અને વેઇટર્સના ગણવેશ સુધી અહીં બધું જ ઓર્ગેનિક છે. બધું ખાસ શુદ્ધ પાણીનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે, રસોઈ પ્રક્રિયામાં સૌર અને પવન ઉર્જાનો ઉપયોગ થાય છે, રસોડું ખાસ ઉર્જા-બચત સ્થાપનોથી સજ્જ છે, અને ફર્નિચર રિસાયકલ લાકડામાંથી બનાવવામાં આવે છે. એકંદરે, આ સહેજ મેનિક ટ્વિસ્ટ સાથેનું સંપૂર્ણ "ગ્રીન" રેસ્ટોરન્ટ છે. મેનૂમાં ઘણી શાકાહારી વાનગીઓ છે, અને ગ્લુટેન-ફ્રી પાસ્તા, ટોર્ટિલા અને સલાડ સાથેનો એક વિભાગ છે (સામાન્ય રીતે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક લેનારાઓ માટે આ સ્વર્ગ છે). એકંદરે, ખોરાક ખૂબ જ સંશોધનાત્મક છે, તંદુરસ્ત આહારના લગભગ કોઈપણ વિચારમાં સંપૂર્ણ રીતે બંધ બેસે છે અને તાણની ઝડપે પીરસવામાં આવે છે. દરેક વસ્તુ ઘરે ઓર્ડર કરી શકાય છે અથવા જવા માટે ખરીદી શકાય છે (અલબત્ત બાયોડિગ્રેડેબલ પ્લાસ્ટિક અને રિસાયકલ પેપર બેગમાં). ન્યૂ યોર્કના લોકો રેસ્ટોરન્ટને મોંઘી માને છે, પરંતુ મસ્કોવાઈટ માટે તે ધૂળ છે. રેસ્ટોરન્ટનું વિશેષ ગૌરવ તેનું મહાન છે બાળકોનું મેનુઅને ફળોના મિશ્રણ પર આધારિત ઓર્ગેનિક વાઇન અને કોકટેલ સાથે પૃથ્વી પરનો પ્રથમ ઓર્ગેનિક બાર. ત્યાં ઓર્ગેનિક વોડકા, રમ, કોગનેક અને જિન પણ છે.
ક્યાં:આજે ફક્ત એક જ સ્થાન છે: ન્યુ યોર્ક, 14મી સ્ટ્રીટ.
પ્રયાસ કરવા યોગ્ય:આનંદી સલગમ, બીટ અને પાર્સનીપ સૂપ - $8; વાઇલ્ડ બેબી સલાડ (એરુગુલા, પાકી કેરી, કારામેલાઇઝ્ડ અખરોટ) – $9; ઇમ્યુન બૂસ્ટર સ્મૂધી (પાલક, સેલરી, લીલા સફરજન, શતાવરીનો છોડ, લીંબુનો ઝાટકો, આદુ) - $8.95.
રેડ વેજ (યુકે)
રેડ વેજ પોતાને વિશ્વનું પ્રથમ શાકાહારી ફાસ્ટ ફૂડ માને છે (તેઓ 2004 માં ખોલવામાં આવ્યા હતા). મેનુ પ્રમાણમાં નાનું છે: છ પ્રકારના બર્ગર, થોડા શાકાહારી હોટ ડોગ્સ, ત્રણ પ્રકારના ફલાફેલ અને સૂર્યમાં સૂકા ટામેટાં, ફેટા, તાહિની, ઓલિવ, મરી અને લેટીસ સાથેનો ગ્રીક રોલ. અને બટાકા. અણધાર્યામાંથી - ડોલ્માનું પ્રકાશ સંસ્કરણ, સ્ટફ્ડ મરીઅને તળેલી મીની મકાઈ. રેડ વેજ તેના પ્રેક્ષકોને સંપૂર્ણ રીતે રજૂ કરે છે - જો ઇચ્છિત હોય, તો તમામ મેનુ વસ્તુઓ શાકાહારી લોકો માટે તૈયાર કરી શકાય છે (વધુ આમૂલ શાકાહારીઓ, જેઓ, ખાસ કરીને, ડેરી ઉત્પાદનો ખાતા નથી, એટલે કે, બર્ગરમાં ચીઝ તેમને અનુકૂળ નથી). એ નોંધવું જોઇએ કે રેડ વેજ, એક અગ્રણીના નામ હોવા છતાં, ખૂબ સારું પ્રદર્શન કરી રહ્યું નથી - લંડનમાં તેનું ફ્લેગશિપ કાફે બંધ થઈ ગયું છે, જો કે તેની પાસે લાંબા ગાળાના અને વફાદાર પ્રેક્ષકો હતા. (માલિકોના જણાવ્યા મુજબ, આ "કોર્પોરેટ દરોડા" ને કારણે થયું હતું.) આજે, બ્રાઇટનમાં ફક્ત કાફે જ બાકી છે. બાય ધ વે, રેડ વેજના ન્યૂ યોર્કના અનુયાયીઓ, શાકાહારી ઝેનબર્ગર ચેન કે જે 2008 માં ખુલી હતી, તે વધુ સારું કરી રહ્યા છે.
ક્યાં:ઉનાળા 2010 મુજબ - બ્રાઇટનમાં એકમાત્ર શાખા.
પ્રયાસ કરવા યોગ્ય:જાલાપેનોસ અને ગુઆકામોલ સાથે મેક્સીકન બર્ગર - £3.5; ધાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ફલાફેલ - £4.35; ગ્રીક રોલ - £4.35.
પ્રેટ અ મેન્જર (યુકે)
નેટવર્ક્સમાં સૌથી સન્માનિત આરોગ્યપ્રદ ભોજન 1986 માં લંડનમાં ખોલવામાં આવ્યું હતું. Muscovites આ સાંકળના ખ્યાલથી ખૂબ જ પરિચિત છે તેના બિનસત્તાવાર રશિયન સમકક્ષોને આભારી છે - 5 સ્ટાર અને પ્રાઇમ ચેઇન્સ, જેણે બ્રિટિશની દરેક વસ્તુની નકલ કરી હતી, સ્ટેન્ડના સ્થાન અને ચિહ્નોની ડિઝાઇન સુધી (પ્રેટ એ મેન્જર પોતે જ નથી. રશિયામાં રજૂ થાય છે). પ્રેટ અ મેન્જરનો પ્રેક્ષક એક ઓફિસ ક્લાર્ક છે જે તેના લંચ બ્રેક પર પોતાની જાતને બોક્સવાળી લંચ ખરીદવા માટે બહાર નીકળી જાય છે. તે ચોક્કસપણે આવા મુલાકાતીઓ હતા કે જે સાંકળના સ્થાપકો લક્ષ્યાંકિત હતા: તેઓ ઇચ્છતા હતા કે સેન્ડવીચ તાજી હોય અને સાઇટ પર તૈયાર કરવામાં આવે, પ્રાધાન્ય આખા અનાજની બ્રેડમાંથી, જેથી સલાડ અને મીઠાઈઓમાં કોઈ અપ્રિય ઘટકો ન હોય. ખોરાક ઉમેરણો, સ્વીટનર્સ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને જેથી તમે હંમેશા તાજા જ્યુસ ખરીદી શકો. હવે આ ખ્યાલ એટલો આમૂલ નથી લાગતો, પરંતુ પ્રેટ અ મેનજર હજી પણ ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે, અને તેનું મેનૂ વધુ વૈવિધ્યસભર છે: બીટરૂટ અને સલગમની ચિપ્સથી લઈને મિસો સૂપ સુધી. અને તે ઘણી વાર અપડેટ કરવામાં આવે છે - મેમાં, ઉદાહરણ તરીકે, તેઓએ ધૂમ્રપાન કરાયેલ મેકરેલ અને બાફેલા ઇંડા સાથે સેન્ડવીચ પીરસ્યું.
ક્યાં: 225 સંસ્થાઓ, યુકેમાં વિશાળ બહુમતી.
પ્રયાસ કરવા યોગ્ય:આખા અનાજની બ્રેડના ટુકડા પર હમસ, દહીં, ઝાતાર, તુલસી અને પાલક સાથે ફલાફેલ - £2.8; ચેરી સોસ, બદામ, ઓટમીલ અને મધ સાથે દહીં - £1.80; ચિકન અને એવોકાડો સેન્ડવીચ - £2.
મોસબર્ગર (જાપાન)
તે જાપાનની બીજી સૌથી મોટી ફાસ્ટ ફૂડ ચેઈન છે અને મેકડોનાલ્ડ્સની સૌથી નજીકની જાપાની હરીફ છે. તેમની મુખ્ય શોધ રાઇસ બર્ગર છે, જેમાં પરંપરાગત બનને બાજરી અને જવના ઉમેરા સાથે ચોખાની કેક સાથે બદલવામાં આવે છે. ચોખાના બર્ગરની લાઇન ઘણી વ્યાપક છે અને તેમાં ઘણા વિચિત્ર વિકલ્પોનો સમાવેશ થાય છે - બર્ડોક રુટ અને ગાજર ચોખા સાથે, ચિકન સાથે, છીણેલા ડાઇકોન અને સોયા સોસ, ઝીંગા અને સીવીડ સાથે, એવોકાડો અને વસાબી સાથે અને ઇલ સાથે. જાપાની સાંકળની તમામ શાખાઓ માત્ર ઉચ્ચ ગુણવત્તાની તાસ્માનિયન બીફ અને ફાર્મ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરે છે. દરેક બર્ગર હસ્તલિખિત ચિહ્ન સાથે આવે છે જે તેને બનાવનાર કર્મચારીનું નામ અને ઘટકો પૂરા પાડનારા ફાર્મના નામ દર્શાવે છે. મુલાકાતીઓ સ્થાનિક મકાઈના સૂપને પણ માન આપે છે.
જ્યાં: જાપાન ઉપરાંત, તે તાઈવાન, ચીન, હોંગકોંગ, ઈન્ડોનેશિયા, થાઈલેન્ડ અને સિંગાપોરમાં હાજર છે. રાજ્યોમાં ટ્રાયલ બ્રાન્ચ છે.
પ્રયાસ કરવા યોગ્ય:ઇલ અને સૂકા સીવીડ સાથે ચોખાનું બર્ગર - $3.70; ગાજર અને નોરી સાથે ચોખાનું બર્ગર - $3.35; એડઝુકી બીન્સ સાથે ગ્રીન ટી આઈસ્ક્રીમ - $2.95.
લવિંગ હટ (તાઇવાન)
સુપ્રિમ માસ્ટર સુમા ચિંગ હૈ દ્વારા સ્થાપિત શાકાહારી ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ્સની વિશાળ સાંકળ, જે વિયેતનામના એક વિચિત્ર વતની છે જે તેણીએ શોધેલી કુઆન યિન ધ્યાન પદ્ધતિનો અભ્યાસ કરે છે. ધ્યાનની પ્રેક્ટિસ કરવા ઉપરાંત, ચિંગ હૈ પોતાની ડિઝાઇનના કપડાં, દીવા અને ઘરેણાં વેચે છે અને શાકાહારને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેના નેટવર્કની નવી શાખાઓ ખોલીને સમાવેશ થાય છે. રેસ્ટોરાંમાં, જો કે, એકમાત્ર વસ્તુ જે આપણને ચિંગ હૈની યાદ અપાવે છે તે છે 24-કલાકની ઝોમ્બી ચેનલ સુપ્રીમ માસ્ટર ટેલિવિઝન, જે મુલાકાતીઓનું મનોરંજન કરે છે. નહિંતર, ત્યાં તદ્દન યોગ્ય અને વૈવિધ્યસભર એશિયન ખોરાક છે - થાઈ, વિયેતનામીસ, ચાઈનીઝ અને મોંગોલિયન બેસ્ટ સેલર્સ (ફો સૂપ, પેડ થાઈ, સેચુઆન એગપ્લાન્ટ, વગેરે) ની શાકાહારી આવૃત્તિઓ. ત્યાં ઘણી tofu વાનગીઓ પણ છે - આઈસ્ક્રીમ પણ. લવિંગ હટ એશિયામાં મોટી હાજરી ધરાવે છે, પરંતુ ચીનમાં તેના પર પ્રતિબંધ છે, જ્યાં ચિંગ હૈની પ્રવૃત્તિઓને સાંપ્રદાયિક તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. અહીં અને ત્યાં યુરોપમાં જોવા મળે છે (ખાસ કરીને, ચેક રિપબ્લિક, ઑસ્ટ્રિયા અને જર્મનીમાં) અને રાજ્યોમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે - અમેરિકનો ખાસ કરીને તેની સ્યુડો-મીટ ડીશને પસંદ કરે છે: તળેલી સોયા "ચિકન" અને શક્કરીયા "ઝીંગા".
ક્યાં: 18 દેશોમાં શાખાઓ છે, જેમાં મોટાભાગના તાઇવાન, કોરિયા, મંગોલિયા, ઇન્ડોનેશિયા અને યુએસએમાં છે.
પ્રયાસ કરવા યોગ્ય:મસાલેદાર ચા ચા (મસાલેદાર શક્કરિયા ઝીંગા) – $9; ચેમ્પિયન બર્ગર (મશરૂમ્સ અને સોયા સ્ટીક સાથેનું બર્ગર) - $9; ક્રિસ્પી મશરૂમ ડિલાઇટ (તળેલા ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ) - $12.
સૂપ સ્ટોક ટોક્યો (જાપાન)
મિત્સુબિશીના ભૂતપૂર્વ કર્મચારી માસામિશી તોયામા દ્વારા ખૂબ જ ટ્રેન્ડી સૂપ ચેઇન ખોલવામાં આવી હતી. મફત સમયઆર્ટ પ્રોજેક્ટ્સમાં સામેલ. સૂપ સ્ટોકની કલ્પના મુખ્યત્વે એક આર્ટ પ્રોજેક્ટ તરીકે કરવામાં આવી હતી - તોયામાએ પોતે આંતરિક ભાગ ડિઝાઇન કર્યો હતો (રંગીન સૂપ વધુ સારા દેખાવા માટે કાળો અને સફેદ), લાકડાની ટ્રે સાથે આવ્યા હતા અને ચિત્રો સાથે વાર્તાના રૂપમાં એક વ્યવસાય યોજના તૈયાર કરી હતી, જે પછી તેણે સંકલન કર્યું હતું. 40 પ્રાયોગિક સૂપની સૂચિ કે જે કાર્ડબોર્ડ કપમાં સેવા આપવા અને લઈ જવા માટે અનુકૂળ છે. ઉદઘાટન પછીના પ્રથમ વર્ષોમાં, સાંકળ લગભગ નાદાર થઈ ગઈ - તે બહાર આવ્યું કે ગુણવત્તાયુક્ત સૂપની કિંમત તોયામાની અપેક્ષા કરતા ઘણી વધારે હતી. પરંતુ આખરે તે ઉપડ્યું, સાંકળ લગભગ સંપ્રદાયનો દરજ્જો પ્રાપ્ત કરી, અને 2010 માં મોનોકલ મેગેઝિને સૂપ સ્ટોકને વિશ્વની વીસ શ્રેષ્ઠ સંસ્થાઓમાંનું એક નામ આપ્યું. તેમ છતાં, સૂપ સ્ટોક હજુ સુધી જાપાનથી આગળ વિસ્તરણ કરવાનો ઇરાદો ધરાવતો નથી.
ક્યાં:જાપાનમાં 30 શાખાઓ.
પ્રયાસ કરવા યોગ્ય:હોક્કાઇડોમાંથી કોળાનો સૂપ - ¥480; શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને કોમ્બુ સીવીડ સાથેનો સૂપ - ¥480; લોબસ્ટર બિસ્ક - ¥480.
ઇવોસ (યુએસએ)
દેખાવમાં, આ ક્લાસિક ભંડાર સાથેનું ક્લાસિક અમેરિકન ડિનર છે: બર્ગર, બટાકા અને શેક. વાસ્તવમાં, ઇવોસ પરંપરાગત વાનગીઓના હાઇ-ટેક વર્ઝનમાં નિષ્ણાત છે. તેમના ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, ઉદાહરણ તરીકે, તેલમાં તળેલા નથી, પરંતુ ગરમ હવાથી ફૂંકાય છે, પરિણામે તેમાં 50-70% ઓછી ચરબી હોય છે. નિયમિત બટાકાફ્રાઈસ ચિકન બર્ગર માટે ચિકન એ જ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઇવોસ મરઘાં નાના ખેતરોમાંથી મેળવવામાં આવે છે, સલાડ ગ્રીન્સ માત્ર ઓર્ગેનિક હોય છે, અને મિલ્કશેક સાઇટ પર ઓર્ગેનિક દૂધ, ખાંડ અને ફળમાંથી, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અથવા કૃત્રિમ ગળપણ વિના બનાવવામાં આવે છે. નહિંતર, અભિગમ સમાન છે: બર્ગરમાં ગોમાંસ હોર્મોન્સ અને એન્ટિબાયોટિક્સથી મુક્ત હોવાની ખાતરી આપવામાં આવે છે, શક્ય તેટલી બધી ઓછી ચરબી હોય છે, અને કેટલીક જગ્યાએ માંસને સોયા અને ચોખા સાથે બદલવામાં આવે છે. એકંદરે, ઇવોસ ડોળ કરતું નથી કે હેમબર્ગર અને ફ્રાઈસ એ વિશ્વનો સૌથી આરોગ્યપ્રદ ખોરાક છે, પરંતુ કલાત્મક રીતે તેને શક્ય તેટલું આરોગ્યપ્રદ બનાવે છે.
ક્યાં:ફ્લોરિડામાં પાંચ, જ્યોર્જિયામાં ત્રણ, નોર્થ કેરોલિના અને કેલિફોર્નિયામાં એક-એક સ્થાન.
પ્રયાસ કરવા યોગ્ય:મસાલેદાર કાર્પ ફીલેટ, ટામેટાં, લેટીસ, ડુંગળી અને સ્મોક્ડ ચિપોટલ મરીની ચટણી સાથેનું બર્ગર - $5; ચિકન, મસાલેદાર નટ ડ્રેસિંગ, ચોખા, ગ્રીન્સ, ચોખાના નૂડલ્સ અને સ્પિનચ ટોર્ટિલા સાથે થાઈ રોલ - $4.5; કેરી અને જામફળ સાથે મિલ્કશેક - $2.
મામિડો બર્ગર (જાપાન)
આ સ્થળને ચોક્કસપણે હેલ્ધી કહી શકાય નહીં, પરંતુ તે ચોક્કસપણે બ્રહ્માંડમાં સૌથી વિનોદી ફાસ્ટ ફૂડ છે. મામિડો બર્ગર, તેના નામ પ્રમાણે, બર્ગર, ફ્રાઈસ અને સોડા વેચે છે - પરંતુ વાસ્તવમાં તે બધી મીઠાઈઓ છે. સિગ્નેચર મામિડો બર્ગરમાં સ્પોન્જ જેવો બન, અંદર ચોકલેટ મૌસ પેટી અને કિવી અથાણાં છે. "ફિશબર્ગર" કેળાથી ભરેલું છે, અને ટાર્ટાર સોસ વ્હિપ્ડ ક્રીમ છે. ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, એક નજરમાં મેકડોનાલ્ડ્સથી અસ્પષ્ટ, ક્રીમી ભરણ સાથે તળેલા બિસ્કીટમાંથી બનાવવામાં આવે છે; અહીંનો કેચઅપ રાસ્પબેરી સોસમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
ક્યાં:ટોક્યોમાં એકમાત્ર શાખા અસ્થાયી રૂપે બંધ છે; કંપની નવી જગ્યા શોધી રહી છે. હમણાં માટે, સ્વીટ બર્ગર તેમના ઑનલાઇન સ્ટોર પરથી ખરીદી શકાય છે.
પ્રયાસ કરવા યોગ્ય:"મામિડો બર્ગર" - ¥1650; કૂકી ફ્રાઈસ - ¥380.
જીવનની આધુનિક ગતિ સાથે, ઘણા લોકો ખોરાક તૈયાર કરવામાં અથવા કેટરિંગ સંસ્થાઓની મુલાકાત લેવાનો સમય કેવી રીતે ઘટાડવો તે વિશે વિચારી રહ્યા છે. ફાસ્ટ ફૂડ સ્ટોલ ખૂબ મદદરૂપ છે. અલબત્ત, આવા ખોરાકને સ્વસ્થ કહેવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. અહીંના વર્ગીકરણમાં હોટ ડોગ્સ, હેમબર્ગર અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસનો સમાવેશ થાય છે. કેટલાક લોકો ખચકાટ વિના બીજો ભાગ ગળી જાય છે, પરંતુ મોટાભાગના લોકો સારી રીતે જાણે છે કે આવા પોષણની સામાન્ય રીતે તેમના સ્વાસ્થ્ય અને ખાસ કરીને તેમની આકૃતિ પર કેવી અસર પડે છે. પરંતુ શું ફાસ્ટ ફૂડનો અર્થ હંમેશા બિનઆરોગ્યપ્રદ છે? શું ત્યાં હેલ્ધી ફાસ્ટ ફૂડ છે?
રચના પર બધા ધ્યાન
ખરેખર, તમામ નાસ્તાની વાનગીઓ એક જ બ્રશ સાથે એકસાથે ભેગી કરી શકાતી નથી. ખૂબ જ ખ્યાલ " ફાસ્ટ ફૂડ"આજે તે કંઈક નીચી-ગુણવત્તાવાળી, ચરબીયુક્ત અને ખૂબ ઊંચી કેલરીનો પર્યાય બની ગયો છે. અને સસ્તી પણ. આવી વસ્તુ છે અને તે આસપાસ વિપુલ પ્રમાણમાં છે. પરંતુ હેલ્ધી ફાસ્ટ ફૂડને ભાગ્યે જ દુર્લભતા કહી શકાય. છેવટે, ફાસ્ટ ફૂડ સમય દ્વારા મર્યાદિત છે, ઘટકો દ્વારા નહીં.
થોડી કલ્પના બતાવો - અને તમે દરેક પર થોડી મિનિટો ખર્ચીને ડઝનેક નાસ્તાના વિકલ્પો બનાવી શકો છો. વધુમાં, તેઓ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, પસંદ કરેલા ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવશે. અલબત્ત, તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના સૌથી કડક અનુયાયીઓ પણ આવા સ્વસ્થ ફાસ્ટ ફૂડનો આનંદ માણશે.
વિશ્વનો અનુભવ
યુએસએ હેમબર્ગર અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે. પરંતુ તમારે એ સમજવાની જરૂર છે કે અહીં પણ, ગ્રાહકને કિંમત અને ગુણવત્તા બંને, કાંટો ઓફર કરવામાં આવે છે. જો તમને કંઈક ઝડપી અને સસ્તું જોઈએ છે, તો ઘઉંના લોટના બન અને મેયોનેઝ સાથે તેલમાં તળેલી કટલેટ લો. ચરબી, કોલેસ્ટ્રોલ, કાર્સિનોજેન્સની પ્રચંડ માત્રા. જો તમે વધુ ચૂકવણી કરવા તૈયાર છો, તો તમે ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર ઝરમર ચિકન સ્તન સાથે પસંદ કરેલ શાકભાજીથી ભરેલી ચોખા અથવા બ્રાન કેક ખરીદી શકો છો. સમગ્ર વિશ્વમાં, તંદુરસ્ત ફાસ્ટ ફૂડ તેની સાદગી માટે મૂલ્યવાન છે. અને આવા નાસ્તા પણ ઘણો સમય બચાવે છે.
સલાડ બાર અને વધુ
ચાલો સીમાઓને થોડી દબાણ કરીએ. છેવટે, ઘણા લોકો માટે, આ ખ્યાલ બનમાં કટલેટ અને સોસેજ સુધી મર્યાદિત છે. પરંતુ સૂચિ ત્યાં સમાપ્ત થતી નથી. જાપાનમાં, સુશી અને પસંદ કરેલી અને તાજી માછલીને ફાસ્ટ ફૂડ ગણવામાં આવે છે. સ્પેનમાં - તાપસ. ફ્રાન્સમાં, શાકભાજી આધારિત સલાડ પર નાસ્તો કરવાનો રિવાજ છે. પરંતુ તે બધુ જ નથી. આ ખ્યાલમાં સૂપ અને સેન્ડવીચ, રોલ્સ, જ્યુસ અને સ્મૂધીનો સમાવેશ થાય છે. તે સમજવા માટે પૂરતા વિકલ્પો છે કે બધું જ ઝડપી હાનિકારક નથી. ઉપરાંત, સ્વસ્થ આહાર સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે.
ઉત્પાદકની પસંદગી
આજે, સમગ્ર વિશ્વમાં, વધુને વધુ નવા આઉટલેટ્સ ખુલી રહ્યા છે જ્યાં હેલ્ધી ફાસ્ટ ફૂડ તૈયાર અને વેચાય છે. કિંમતો ઓછી થવાની અપેક્ષા રાખશો નહીં. મોટેભાગે, આ રેસ્ટોરન્ટ-સ્તરની સંસ્થાઓ છે, જ્યાં માત્ર વાનગીઓ જ નહીં, પણ સેવા માટેની રસીદો પણ ટોચની હોય છે. તે જ સમયે, ઉત્પાદનોની પસંદગી પર ખૂબ ધ્યાન આપવામાં આવે છે. તેઓ તાજા રહે છે, તેલમાં તળીને, કેનિંગ અથવા ફ્રીઝ કરીને બગડતા નથી. અહીં સિદ્ધાંત સરળ છે: ઓછી પ્રક્રિયા તેઓ મેળવે છે, વધુ ફાયદાકારક ગુણધર્મો તેઓ જાળવી રાખે છે.
સક્ષમ મેનૂમાં ફળો અને શાકભાજી, ડેરી અને આથો દૂધ ઉત્પાદનો, માંસ અને માછલીનો સમાવેશ થાય છે. એટલે કે, ભોજનમાં પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને થોડી માત્રામાં ચરબીનો સમૂહ હોવો જોઈએ. ઘણા લોકો માને છે કે સેન્ડવીચ ખાવાથી નુકસાન થાય છે. અને જો તમે તેનો ઉપયોગ તેમના માટે કરો છો તાજી બ્રેડઅને શેકેલા ચિકન? આ ક્રીમી કોબીજ સૂપ અને વનસ્પતિ કચુંબર ઉમેરો. પરિણામ એક ઉત્તમ મેનુ, પ્રકાશ અને સંતોષકારક છે.
પિગી બેંકમાં ઉદાહરણો
ચાલો ફરી વિચારીએ કે ફાસ્ટ ફૂડ ખાવું કેમ સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી? મોટેભાગે કારણ કે પીરસવામાં આવતી વાનગીઓ ચરબીથી ભરેલી હોય છે અને તેમાં તાજા શાકભાજી અને ફળો બિલકુલ હોતા નથી. અમે આ ખામીને સુધારીએ છીએ, અને આકારણીમાં બાદબાકી વત્તામાં બદલાય છે. તેથી, હેલ્ધી અને ફાસ્ટ ફૂડના ત્રણ આધારસ્તંભ:
- સૂપ. અલબત્ત, અમે ડુક્કરના હાડકાવાળા ભારે, સમૃદ્ધ સૂપ વિશે વાત કરી રહ્યા નથી. માંસ અથવા માછલીના સૂપ નહીં, ફક્ત પાણી અને શાકભાજી. તમે તેમને ક્રીમ, ચીઝ અને મસાલા સાથે સ્વાદ આપી શકો છો. ત્યાં ઘણા બધા વિકલ્પો હોઈ શકે છે. કોબીજ, દાળ અને ગાજરનો ક્રીમ સૂપ. તમને બટેટા-સેલેરી સૂપ, ટામેટાં ગાઝપાચો કે કોળા-મકાઈનો સૂપ કેવો ગમશે?
- સલાડ. આધાર લીલા શાકભાજી છે, અને ઓલિવ તેલ ડ્રેસિંગ તરીકે સેવા આપી શકે છે. અલબત્ત, અમે મેયોનેઝ વિશે વાત કરી રહ્યા નથી. તમે લગભગ કોઈપણ ઘટકો ઉમેરી શકો છો - બાફેલી માંસ અને માછલી, ચીઝ, શાકભાજી અને બદામ.
- સેન્ડવીચ. અહીં સર્જનાત્મકતા માટે પણ જગ્યા છે. મુખ્ય વસ્તુ એ યોગ્ય પાયો પસંદ કરવાનું છે. ઘઉંના લોટ અને યીસ્ટથી બનેલા રુંવાટીવાળું બન્સ ટાળવાનો પ્રયાસ કરો. બ્રાન કેક અથવા ખાટા બ્રેડ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે.
વિશ્વના રેસ્ટોરન્ટના અનુભવનો અભ્યાસ કરતા, એ સમજવું મુશ્કેલ છે કે શા માટે ફાસ્ટ ફૂડ ખાવું આરોગ્યપ્રદ નથી. સામે, સંતુલિત મેનુતમને પાચન સમસ્યાઓ વિના ઉત્પાદક દિવસ પસાર કરવાની તક આપે છે.
સલાડ
માત્ર પ્રથમ નજરમાં તેઓ દિવસના નાસ્તાની ભૂમિકા માટે યોગ્ય નથી. લંચ બોક્સ અથવા અન્ય અનુકૂળ બોક્સ લો અને તમારી સાથે કાંટો લાવો. અથવા તમે શાકભાજીને સુઘડ ક્યુબ્સમાં કાપી શકો છો જેથી તે તમારા હાથથી ઉપાડવામાં સરળ હોય. કોઈ પણ સંજોગોમાં, શરીર આભારી રહેશે. ઉદાહરણ તરીકે, સફરજન અને ગાજર, બીટ અને મૂળાને મોટા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. જે બાકી છે તે લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરવાનું છે.
5 મિનિટમાં
હવે ચાલો જાણીએ કે ઘરે હેલ્ધી ફાસ્ટ ફૂડ કેવી રીતે બનાવવું. કચુંબર વાનગીઓ અવિરતપણે વિસ્તૃત કરી શકાય છે. ક્યારેય સમાપ્ત થતા નથી તેવા પ્રયોગો માટે આ ફળદ્રુપ જમીન છે.
- પેકિંગ સલાડ. અહીંનો આધાર એ જ નામની કોબી હશે. તમારી જરૂરિયાતોને અનુરૂપ તમામ ઘટકોને મનસ્વી માત્રામાં લો. સલાડમાં હાર્ડ ચીઝ, કોબી, નારંગી, ડુંગળી અને સેલરીનો સમાવેશ થાય છે. વધુ સારા સ્વાદ માટે, તલ, વનસ્પતિ તેલ, લીંબુનો રસ, મરી અને આદુ ઉમેરો.
- મૂળો અને કોબીનું વિટામિન સલાડ. આ કરવા માટે, તમારે કોબીને સ્ટ્રીપ્સમાં વિનિમય કરવાની જરૂર છે અને મૂળાને સમાન માત્રામાં છીણવાની જરૂર છે. ડ્રેસિંગ માટે કુદરતી દહીં ઉમેરો.
- "ગાજર ચમત્કાર" ગાજરને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. કચુંબરને વધુ કોમળ બનાવવા માટે તેને સહેજ છૂંદેલા કરવાની જરૂર છે. હવે સફરજનને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, તમે છીણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેમને કાળા થતા અટકાવવા માટે લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરવો જોઈએ. નાસ્તા માટે એક સરસ વિકલ્પ, ખાસ કરીને જો તમે કેટલાક અખરોટ ઉમેરો.
- મોઝેરેલ્લા અને એગપ્લાન્ટ સલાડ. તે તૈયાર કરવામાં થોડો વધુ સમય લે છે, પરંતુ સમીક્ષાઓ દ્વારા અભિપ્રાય આપતા, તે ખૂબ જ લોકપ્રિય રેસીપી છે. હેલ્ધી ફાસ્ટ ફૂડ એ તમારા શરીરની જરૂરિયાતોને સંતોષવી જોઈએ અને જરૂરિયાતોને આવરી લેવી જોઈએ પોષક તત્વોઓહ. તમારે ઘણા રીંગણા, 200 ગ્રામ મોઝેરેલા, ટામેટાં અને તુલસીની જરૂર પડશે. વધુમાં, સફરજન સીડર સરકો અને ઓલિવ તેલ તૈયાર કરો. એગપ્લાન્ટ્સને સ્લાઇસેસમાં કાપવા જોઈએ, બેકિંગ શીટ પર મૂકવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે. તેમને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકો, બાકીના ઘટકોને વિનિમય કરો અને ડ્રેસિંગ ઉમેરો. આ હવે માત્ર નાસ્તો નથી, પરંતુ સંપૂર્ણ ભોજન છે.
યોગર્ટ્સ
શું સરળ અને તંદુરસ્ત હોઈ શકે છે? એવું લાગે છે કે કોઈ ઉકેલ મળી ગયો છે. તમારે ફક્ત સ્ટોર પર જવાની જરૂર છે, પ્રખ્યાત જાર ખરીદો અને તમારો નાસ્તો તૈયાર છે. પરંતુ સુપરમાર્કેટમાં મોટાભાગના ઉત્પાદનો સમાવે છે મોટી સંખ્યામારંગો અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ. તેમની શેલ્ફ લાઇફ એવી છે કે બધું ફાયદાકારક સુક્ષ્મસજીવોબરણી ટેબલ પર પહોંચે તે પહેલાં મૃત્યુ પામવું જોઈએ. પરંતુ ફાસ્ટ ફૂડના ફાયદાઓ ઉપયોગમાં લેવાતા ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા પર ચોક્કસપણે આધાર રાખે છે. તેથી, તેને ઘરે રાંધવા સિવાય બીજું કંઈ બચતું નથી.
આ કરવા માટે, તમારે દૂધ (દેશી દૂધ નહીં, પરંતુ સ્કિમ દૂધ પણ નહીં), તેમજ ખાટાની જરૂર પડશે. તે સામાન્ય રીતે ફાર્મસીઓમાં વેચાય છે. સૂકા પાવડરને દૂધમાં ભેળવીને આખી રાત છોડી દેવો જોઈએ. સવારે, તમારે ફક્ત તૈયાર દહીંને ઢાંકણ સાથે અનુકૂળ બરણીમાં રેડવાનું છે અને તેને તમારી સાથે લઈ જવાનું છે. તમે તેમાં ફળ પણ ઉમેરી શકો છો અને મિશ્રણને ફ્રીઝરમાં ફ્રીઝ કરી શકો છો. તે મીઠાઈનો વિકલ્પ હોવાનું બહાર આવ્યું છે.
પૅનકૅક્સ
ઘણા લોકો પ્રશ્ન કરવા લાગ્યા છે કે શું તેને તંદુરસ્ત નાસ્તો ગણવો જોઈએ. કેમ નહિ? અલબત્ત, સસ્તા ખાણીપીણીમાં ઘટકોમાં ઓછી ગુણવત્તાનું રસોઈ તેલ હોઈ શકે છે, પરંતુ જો તમે રસોઈયા પર વિશ્વાસ કરો છો, તો પછી તમે આવી વાનગીથી તમારી જાતને ખુશ કરી શકો છો. પેનકેક ડ્રાય ફ્રાઈંગ પાનમાં તળવામાં આવે છે, જે તેમની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડે છે. ચાલો લાવીએ તૈયાર વાનગીઓ, અને તમે તમારા માટે નક્કી કરો કે આ પ્રકારનું ફાસ્ટ ફૂડ આરોગ્યપ્રદ છે કે કેમ:
- ચોખાના પાણી સાથે પૅનકૅક્સ. આ કરવા માટે, તમારે એક ગ્લાસ સૂપ, બે ગ્લાસ લોટની જરૂર પડશે (તમે ઘઉં અને ચોખા, ફ્લેક્સસીડનું મિશ્રણ લઈ શકો છો), 4 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ, એક ચપટી મીઠું અને એક ચમચી ખાંડ. તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો; અમે આ મિશ્રણનો ઉપયોગ પૅનકૅક્સ પકવવા માટે કરીશું. કિસમિસ સાથે બાફેલા ચોખા અથવા ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝઉત્તમ ફિલિંગ બનાવે છે.
- પૅનકૅક્સ સ્ટફ્ડ કરી શકાય છે બાફેલી ચિકનઅને શાકભાજી, ફળો, કુટીર ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ. તમે રસ્તા પર તમારી સાથે આ અનન્ય રોલ લઈ શકો છો. તેઓ સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક અને હળવા હોય છે.
સેન્ડવીચ
જો આપણે ફાસ્ટ ફૂડ વિશે વાત કરીએ તો તેમના વિના આપણે ક્યાં હોઈશું? સેન્ડવીચ ખાવી સારી કે ખરાબ? તે બધા ઘટકો પર આધાર રાખે છે જે તેમની તૈયારી માટે પસંદ કરવામાં આવે છે. સોસેજને બાકાત રાખવું વધુ સારું છે, અને માખણમાં ઉપયોગ કરો ન્યૂનતમ જથ્થો. પછી સેન્ડવીચ દિવસના નાસ્તા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ હશે.
અફસોસ કર્યા વિના, અમે પિટા બ્રેડ અથવા આખા અનાજની બ્રેડ માટે બનનું વિનિમય કરીએ છીએ. ભરણમાં સોસેજ નહીં, પરંતુ બાફેલી અથવા શેકેલી ચિકન શામેલ હશે. તમે તેને માછલીથી બદલી શકો છો, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ હશે. તાજી વનસ્પતિ, કાકડી અને ટામેટાં ઉમેરો. જો તમે ચટણીઓનો ઉપયોગ કરો છો, તો મેયોનેઝને બદલે દહીં પસંદ કરો. તે સાથે સંપૂર્ણ ભોજન હોવાનું બહાર આવ્યું છે પર્યાપ્ત જથ્થોકાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી અને પ્રોટીન. ફાઇબર અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ. તે જ સમયે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે.
સ્પેનિશમાં ફાસ્ટ ફૂડ
જો તમારા શહેરમાં કોઈ એવી સંસ્થા છે જે આ ભોજન માટે ઉત્તમ વાનગીઓ પ્રદાન કરે છે, તો તમારે ત્યાં ચોક્કસપણે ફાસ્ટ ફૂડ અજમાવવું જોઈએ. આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓ અહીં સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા તરીકે પીરસવામાં આવે છે જે તમને આવતીકાલે ચોક્કસ ખાવાની ઈચ્છા થશે. આ વિવિધ પ્રકારના ટોર્ટિલા અને ગરમ સેન્ડવીચ, ચીઝ સાથેના ક્રોક્વેટ્સ, ડ્રાય-ક્યોર્ડ સોસેજ પર આધારિત હોટ ડોગ્સ છે. સામાન્ય મેયોનેઝ અને મસ્ટર્ડને બદલે, અહીં ટામેટાં અને તુલસી પર આધારિત વિશેષ ચટણીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેમાં એક ડઝન વધુ ગુપ્ત મસાલાઓનો સમાવેશ થાય છે જેના વિશે શેફ વાત કરતા નથી.
ભરેલા ફ્લેટબ્રેડ માટેના તમામ વિકલ્પો ફક્ત શાકાહારી અથવા સરેરાશ વ્યક્તિ માટે પરિચિત હોઈ શકે છે. માછલી અને સફેદ માંસ ખાસ મેટલ બોર્ડ પર રાંધવામાં આવે છે, જે ખુલ્લી આગ પર ગરમ થાય છે. પ્રક્રિયામાં વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ ઉમેરાયેલ તેલની જરૂર નથી. તે જ સમયે, માંસ સોનેરી બ્રાઉન પોપડો સાથે રસદાર બને છે.
લવાશ સાથે રોલ કરો
તે સ્વાસ્થ્યપ્રદ ફાસ્ટ ફૂડના શીર્ષક માટે સારી રીતે દાવો કરી શકે છે. પાતળી પિટા બ્રેડચોખા અથવા મકાઈના લોટમાંથી બનાવેલ મૂલ્યવાન કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો સ્ત્રોત છે. આ બટર બન નથી જે આપે છે મોટી રકમકેલરી અલબત્ત, જો તમે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ફિલિંગ ઘટકોનો ઉપયોગ કરો છો તો જ રોલ્સ તંદુરસ્ત છે.
ફ્રાઈડ ચિકન અને મેયોનેઝ, જડીબુટ્ટીઓ અને શાકભાજી સાથે સંયોજનમાં પણ, ખરાબ વિકલ્પ છે. તેથી, શેકેલા અથવા બાફેલા માંસને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. અને અલબત્ત, તેને તાજા શાકભાજી, લેટીસ અને અન્ય ગ્રીન્સનો સારો સમૂહ સાથે બંધ કરો. એક ઉત્તમ નાસ્તો અથવા તો સંપૂર્ણ લંચ બનાવે છે.
પિઝા
તે અલગ પણ હોઈ શકે છે. જાડા ચીઝ સોસ, કેચઅપ અને મેયોનેઝ, ધૂમ્રપાન કરેલું માંસ - આ બધું સમૃદ્ધ સ્વાદ બનાવે છે, પરંતુ સંપૂર્ણપણે અનિચ્છનીય છે. તેથી, અમે તમારા શરીરને જે જોઈએ છે તે જ પસંદ કરવાનું શીખીએ છીએ. અહીં નિયમો સરળ છે: પિઝા પસંદ કરતી વખતે, મેયોનેઝ અને કેચઅપનો ઉપયોગ ન કરવા માટે કહો, કણક પાતળો હોય અને ઘણી બધી શાકભાજી હોય તેવું કહો. પરિણામ એકદમ સ્વસ્થ લંચ હશે જે તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. મુખ્ય વસ્તુ એક જ સમયે આખી વસ્તુ ખાવી નથી. પિઝાના ટુકડામાં કચુંબર અથવા સૂપ ઉમેરવું વધુ સારું છે.
ડેઝર્ટ વર્જિત નથી
સ્વસ્થ આહાર અને મીઠાઈઓ એકસાથે સારી રીતે જતા નથી. ખાસ કરીને જો આ માર્જરિન અને પ્રિઝર્વેટિવ્સથી બનેલી સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી કેક હોય. તંદુરસ્ત ફાસ્ટ ફૂડના ઉદાહરણો તમને તમારા બપોરના નાસ્તાને દિવસનું સૌથી રસપ્રદ ભોજન બનાવવા દે છે:
- જેલી ડેઝર્ટ. શરીર માટે વિકલ્પો અને સ્પષ્ટ લાભોનો સમુદ્ર. તમારે જિલેટીન, દહીં અથવા કીફિર, કેળા અથવા કોઈપણ બેરીની જરૂર પડશે. તમે ફળો પણ લઈ શકો છો, પરંતુ આ માટે તેને બેક કરીને પ્યુરીમાં પીસવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પછી બધું ખૂબ સરળ છે. જિલેટીનને ફૂલવા માટે છોડી દો, પાણીના સ્નાનમાં વિસર્જન કરો અને દહીંમાં ઉમેરો. મોલ્ડમાં ફળનો ઓશીકું મૂકો, અને ભાવિ જેલીને ટોચ પર અને રેફ્રિજરેટરમાં રેડો. તેના બદલે તમે દહીંનો ઉપયોગ કરી શકો છો દહીંનો સમૂહ, અને બેઝ માટે પાતળી સ્પોન્જ કેક બેક કરો.
- હોમમેઇડ મફિન્સ પણ એક સારો વિકલ્પ છે. આધાર તરીકે લો ઘઉંનો લોટ, અને ખાટા ક્રીમ સાથે માખણ બદલો. વધુ બેરી અને ફળો - અને તમને એક અદ્ભુત મીઠાઈ મળશે.
- અથવા તમે ફક્ત સફરજન અને નાશપતીનો, નારંગી અને ગ્રેપફ્રૂટને ક્યુબ્સમાં કાપી શકો છો. આમાં થોડું ઉમેરો કુદરતી દહીં- અને સમગ્ર પરિવાર માટે મીઠાઈ તૈયાર છે.
શું અને કેટલું ખાવું
અમે ધ્યાનમાં લેવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ ઉપયોગી પ્રજાતિઓફાસ્ટ ફૂડ. સમય બગાડો નહીં અને તમારી કુકબુકને નવા વિચારોથી ભરો. છેવટે, ઘણી વાર આપણને એ સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે કે નાસ્તા તરીકે કામ કરવા માટે અમારી સાથે શું લેવું. સોસેજ, સોસેજ, કૂકીઝ અને કેન્ડી ઝડપી અને અનુકૂળ છે, પરંતુ આરોગ્યપ્રદ નથી. પરંતુ તમે ઘણો સમય વિના કરી શકો છો, પરંતુ તે જ સમયે, રસ્તા પર પણ, સ્વસ્થ અને સ્વસ્થ ખાઓ.
એવું લાગે છે કે ફાસ્ટ ફૂડ અને હેલ્ધી ફૂડ એ બે અસંગત ખ્યાલો છે. પણ એવું જ લાગે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ સમજવું છે કે ચોક્કસ ઉત્પાદનમાં શું છે. બટાકા - સ્ત્રોત મૂલ્યવાન પદાર્થો. પરંતુ તે જ ઉત્પાદન, ખાસ ઉમેરણો સાથે સ્થિર (બેગમાં વેચાય છે, પહેલેથી જ ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે) અને તેલમાં તળેલું છે તે સંપૂર્ણપણે અલગ બાબત છે. તે તમને ચરબીના એક ભાગ સિવાય કંઈપણ સારું આપશે નહીં. તમે ખાવા જઈ રહ્યા છો તે બધું જ અજમાવી જુઓ. માખણ, ચીઝ, ચરબીયુક્ત - પ્રથમ નજરમાં, ચરબીના પ્રચંડ સ્ત્રોતના સ્ત્રોત છે, પરંતુ શરીરને તેમની જરૂર છે, માત્ર ઓછી માત્રામાં. પરંતુ બ્રેડેડ ચિકન ન ખાવું વધુ સારું છે. છેલ્લા ઉપાય તરીકે, માંસના ટોચના સ્તરને છાલ કરો.
સ્મૂધી
હેલ્ધી ફાસ્ટ ફૂડના પ્રકારોની યાદી આપતી વખતે, અમને પીણાં મળ્યા. સ્મૂધી એ પોષક કોકટેલ છે જે આજે માત્ર લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે. તેઓ થર્મોસીસમાં લાંબા સમય સુધી ટકી શકતા નથી, તેથી તેઓ મુસાફરી માટે યોગ્ય નથી. પરંતુ પિકનિક અથવા કામ માટે નાસ્તા તરીકે તે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
ફાસ્ટ ફૂડને હેલ્ધી કેવી રીતે બનાવવું? તેમાં હાનિકારક ઘટકો ઉમેરશો નહીં. આ કિસ્સામાં તે ખાંડ, ચોકલેટ, કારામેલ, ક્રીમ, આઈસ્ક્રીમ છે. અલબત્ત, પીણું તેમની સાથે વધુ સારી રીતે સ્વાદ લેશે, પરંતુ ખૂબ જ અર્થ ખોવાઈ ગયો છે સ્વસ્થ નાસ્તો. શ્રેષ્ઠ ઘટકો ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ અને કીફિર હશે. તમે ઈંડાનો સફેદ ભાગ અને જરદી, કેળા અને બેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. શાકભાજીની વિવિધતા પણ છોડશો નહીં. એક smoothie માટે આધાર હોઈ શકે છે પ્રોટીન કોકટેલ. આ મહાન સ્ત્રોતપ્રોટીન વિના વધારાની કેલરી. સ્મૂધીઝનો બીજો વત્તા: બેરી અને શાકભાજી વચ્ચે તમે તમારા અપ્રિય, પરંતુ જરૂરી અને તંદુરસ્ત શાકભાજી.
ફાસ્ટ ફૂડથી થતા નુકસાનને કેવી રીતે ઘટાડવું
જો તમે પરંપરાગત ફાસ્ટ ફૂડ કેફેમાં જાવ છો, તો તમારે ઓર્ડર આપતા પહેલા કાળજીપૂર્વક વિચારવાની જરૂર છે. મુખ્ય મુદ્દોતમારા માટે નીચે મુજબ છે: ખાઓ અને તમારા સ્વાસ્થ્યને ન્યૂનતમ નુકસાન પહોંચાડો. આ કેવી રીતે પ્રાપ્ત કરવું:
- તૈયાર ભોજનનો ઓર્ડર આપશો નહીં. સસ્તા અને હાનિકારક ઘટકોના ઉમેરાને કારણે આવા વિકલ્પો વધુ સુલભ છે.
- પાઈ અને સેન્ડવીચ નહીં, પરંતુ સૂપ અને સલાડ પસંદ કરો.
- ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસને બદલે, શેકેલા શાકભાજીનો ઓર્ડર આપો.
- તળેલી કોઈપણ વસ્તુ હાનિકારક છે. શેકેલા ખોરાકનો વિચાર કરો.
- જો માત્ર હેમબર્ગર ઉપલબ્ધ હોય, તો ઉપરનો બન ન ખાવો. તે સામાન્ય રીતે ચટણીઓમાં પલાળવામાં આવે છે.
- પિઝાને માંસ સાથે નહીં, પરંતુ શાકભાજી અને મશરૂમ્સ સાથે પસંદ કરો.
- પીણાં માટે, સ્થિર પાણી પસંદ કરો.
શું ત્યાં કોઈ વિરોધાભાસ છે
ભલે ગમે તેટલું હોય, સ્વસ્થ અને આરોગ્યપ્રદ ફાસ્ટ ફૂડ પણ સૂકો ખોરાક છે. અપવાદ એ સ્મૂધી છે, પરંતુ હજી સુધી આપણા દેશમાં તેને બનાવવાની પરંપરા ખૂબ વિકસિત નથી. તેથી, જો તમને પાચન અંગો સાથે સમસ્યા હોય, તો ભૂખ સંતોષવાની આ પદ્ધતિ વિશે ભૂલી જવું વધુ સારું છે. ઘણાને ખાતરી છે કે તમે ઘરેથી ફક્ત પાઈ અને સમાન સૂકા રાશન તમારી સાથે લઈ શકો છો. પણ એવું કંઈ નથી. સૂપ અને પોર્રીજ માટે અનુકૂળ લંચ બોક્સ ખરીદવા માટે કોઈ તમને પરેશાન કરતું નથી. રોઝશીપ ચાનો થર્મોસ લો. ભીડમાંથી બહાર ઊભા રહેવામાં તમારે શરમ ન આવવી જોઈએ; તમે તમારા માટે નક્કી કરી શકો છો કે ફાસ્ટ ફૂડ આરોગ્યપ્રદ છે કે નહીં. તમારા સાથીદારોને મેકડોનાલ્ડ્સમાં લાઇનમાં ઊભા રહેવા દો, અને તમે આ સમય પાર્કમાં બેન્ચ પર શાંતિથી પસાર કરી શકો છો.
નિષ્કર્ષને બદલે
સાથે આર્થિક બિંદુએક પરિપ્રેક્ષ્યમાં, તંદુરસ્ત ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ વધુ ખર્ચાળ છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઉપયોગ કરવાની જરૂરિયાત લો ઓલિવ તેલમાર્જરિનને બદલે. વધુમાં, બધા ખોરાકને વપરાશ પહેલાં તરત જ રાંધવા જોઈએ. અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો હવે એટલા ઉપયોગી નથી. પરંતુ અન્યથા, કાચા માલના ખર્ચની તુલના પરંપરાગત ફાસ્ટ ફૂડ સંસ્થાઓ સાથે કરી શકાય છે. અને અલબત્ત, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ખોરાક ગ્રાહકોને આકર્ષે છે, અને તેઓ ફરીથી આવશે. મોટાભાગનું મેનૂ ઘરે પુનરાવર્તન કરવું એકદમ સરળ છે. તમારે ફક્ત ઇચ્છા અને ઉત્પાદનોના સરળ સેટની જરૂર છે. તેને અજમાવી જુઓ - અને ટૂંક સમયમાં તમારી પાસે તમારા ટેબલ પર સોસેજ અને બર્ગર પણ નહીં હોય.
"ફાસ્ટ ફૂડ" - જ્યારે તમે આ શબ્દ સાંભળો છો ત્યારે તમને શું યાદ આવે છે? અમે શરત લગાવીએ છીએ કે તમારા મગજમાં જે પ્રથમ વસ્તુ આવે છે તે છે સાઇન પર પીળા અક્ષર "M" સાથેના પ્રખ્યાત સ્થાનો, વિશાળ બર્ગર, એક્સપાયરિંગ ચીઝ સોસઅને કેચઅપ, અને બટાકા ઘણા તેલમાં તળેલા. પરંતુ વાસ્તવમાં, ફાસ્ટ ફૂડ સંપૂર્ણપણે અલગ હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જાપાનીઝ સુશી, જે તેની રચનામાં સંપૂર્ણપણે તેલથી વંચિત છે, તે પણ ફાસ્ટ ફૂડ છે. છેવટે, તેઓ થોડીવારમાં તૈયાર થાય છે. તાજા સલાડ, ડાયેટ ટર્કી સેન્ડવીચ અને અન્ય ઘણી વાનગીઓ માટે પણ આ જ છે, એક શબ્દમાં, તંદુરસ્ત ખોરાક.
સ્વસ્થ આહાર એ આજે એક વાસ્તવિક વલણ છે
શવર્મા પર અતિશય ખાવું અને તેને કોલાથી ધોવાનું હવે ફેશનેબલ નથી, પરંતુ તમારા હાથમાં લીલી સ્મૂધી સાથેનો ફોટો Instagram પર પોસ્ટ કરવો એ પવિત્ર છે. તો શા માટે ફેશન ક્રેઝ પર પૈસા કમાતા નથી? તદુપરાંત, પશ્ચિમી પ્રથામાં ઘણા લોકો પહેલેથી જ સફળતાપૂર્વક આ કરી રહ્યા છે.
તમારા પોતાના સ્વસ્થ ફાસ્ટ ફૂડને ખોલવા માટે, તમારે ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા પર ખૂબ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. દરેક તાજા ટમેટા હોતા નથી આરોગ્યપ્રદ ખોરાક. તમે ક્યારેય જાણતા નથી કે તેઓએ તેના પર કયા પ્રકારનાં જંતુનાશકોનો છંટકાવ કર્યો? તેથી, તમારે પહેલા ખરેખર ઉપયોગી ઉત્પાદનોના સપ્લાયર્સ શોધવાની જરૂર છે.
મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે તાજો અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક - પ્લાસ્ટિક બર્ગર નહીં - ત્રણ વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવશે નહીં. લેટીસના પાંદડા કટિંગ પછી થોડા કલાકોમાં શાબ્દિક રીતે સુકાઈ જાય છે, અને મરઘી નો આગળ નો ભાગઝડપથી નીચે ઉતરી રહ્યું છે. તેથી, તમારા રસોડામાં ઘટકોને સતત અપડેટ કરવા પડશે, અને ઓછા પ્રમાણભૂત ઘટકોને લખવા પડશે. તે જ સમયે, તમે સ્થિર અને તૈયાર ઘટકોનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી, કારણ કે તેમાં કંઈપણ સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી.
ફાસ્ટ ફૂડના કિસ્સામાં, તંદુરસ્ત લોકો પણ, પ્રસ્તુતિ મહત્વપૂર્ણ છે. ફાસ્ટ ફૂડ ઘણીવાર સ્થળ પર જ શાબ્દિક રીતે ખવાય છે, જેનો અર્થ છે કે વાનગી એવી હોવી જોઈએ કે તે કટલરીની મદદ વગર ખાઈ શકાય. કાર્યાત્મક અને સુંદર પેકેજિંગની કાળજી લો જે તમને તમારા હાથ ગંદા કર્યા વિના ખાવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને તમે અફસોસ કર્યા વિના નજીકના કચરાપેટીમાં ફેંકી શકો છો. માર્ગ દ્વારા, બાયોડિગ્રેડેબલ પેકેજિંગ ખાસ કરીને છટાદાર છે, કારણ કે પોષણ પર દેખરેખ રાખનારાઓમાં, એવા ઘણા લોકો છે જેઓ મધર નેચરની કાળજી રાખે છે.
કંપોઝ કરો સ્વસ્થ મેનુતમારા ફાસ્ટ ફૂડની સ્થાપના અને સપ્લાયર્સ શોધવા માટે અડધી લડાઈ છે.
ભૂલશો નહીં, ફાસ્ટ ફૂડને ઝડપી સેવાની જરૂર છે, જેનો અર્થ કર્મચારીઓ તરફથી ચોક્કસ સ્તરની વ્યાવસાયિકતા છે. પ્રક્ષેપણના તબક્કે પણ, તેમની તાલીમ અને નિયંત્રણના મુદ્દાને ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે.
સ્થાપનાની સફળતા માટેનો બીજો મહત્વનો માપદંડ તેનું સારું સ્થાન છે. તમારે માત્ર સારા રાહદારીઓના ટ્રાફિકવાળા સ્થળે જ નહીં, પણ તમારા લક્ષ્ય પ્રેક્ષકો - ઑફિસ કર્મચારીઓ, વિદ્યાર્થીઓ, મોબાઇલ કામદારો (ઉદાહરણ તરીકે, ડ્રાઇવરો) સુધી પહોંચવું જોઈએ. એક શબ્દમાં, જેમના માટે દરેક મિનિટ ગણાય છે.
આ સંદર્ભમાં, તંદુરસ્ત ફાસ્ટ ફૂડ માટે યોગ્ય સ્થાનો યુનિવર્સિટીઓ અને સંસ્થાઓ, ઓફિસ કેન્દ્રો વગેરેની નજીક સ્થિત છે. ઠીક છે, શોપિંગ સેન્ટરોમાં સામાન્ય ફૂડ કોર્ટ, મેટ્રો સ્ટેશનો અને જાહેર પરિવહન સ્ટોપની નજીકના પરિસરને પણ બંધ ન કરવું જોઈએ.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, તંદુરસ્ત ફાસ્ટ ફૂડનો વ્યવસાય એટલો સરળ નથી, અને, પ્રમાણિકપણે કહીએ તો, તે ખૂબ ખર્ચાળ છે - સારા ઉત્પાદનોઅને યોગ્ય જગ્યા ભાડે આપવી સસ્તી નથી. વધુમાં, ઉત્પાદન ડિઝાઇન, સ્ટાફ તાલીમ અને સ્ટાફ ટર્નઓવર મલમ માં ફ્લાય ઉમેરો.
તેમ છતાં, આવા ક્ષેત્રમાં કામ કરવું રસપ્રદ છે. અને જો તમને સામાન્ય રીતે વ્યવસાય ચલાવવાનો અને ખાસ કરીને કેટરિંગ ઉદ્યોગમાં થોડો અનુભવ હોય, તો તમે શરૂઆત કરવા માટે થોડા મિલિયન રુબેલ્સ ધરાવો છો અને રોકાણ પર વળતરની રાહ જોવા માટે તૈયાર છો, તો આ તમારા માટે પ્રવૃત્તિ છે. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે તંદુરસ્ત ફાસ્ટ ફૂડની સૌથી વધુ માંગ હશે મુખ્ય શહેરો, અને નાના ગામડાઓમાં નહીં.
અન્ના માલોવિચકોએ મેનૂનું નિરીક્ષણ કર્યું લોકપ્રિય નેટવર્ક્સફાસ્ટ ફૂડ અને આરોગ્યપ્રદ અને સૌથી પૌષ્ટિક વાનગીઓ પસંદ કરી. (જોકે શરૂઆતમાં, અમારી વિનંતી સાંભળીને, તેણીએ અમારી તરફ ગાજર ફેંક્યું!) તેથી, અણ્ણાને સોંપો!
બધી સાંકળોમાં, મેં એવી વાનગીઓ પસંદ કરી કે જેમાં હાનિકારક ફૂડ એડિટિવ્સ ન હોય. ઠીક છે, તેઓ તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના ખ્યાલમાં ઓછામાં ઓછા થોડા ફિટ છે. તેથી જ ડુક્કરનું માંસ (બેકન) સાથેની સેન્ડવીચ મારા મેનૂમાં નથી: તેમાં સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે, અને આનો અર્થ એ છે કે વધારે વજન, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ અને હૃદય રોગ.
મેં બ્રેડ રોલ્સને બાકાત રાખવાનો પણ પ્રયાસ કર્યો - તે એક સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે. તે કેલરી પૂરી પાડે છે પરંતુ પોષક તત્વો નથી. ઝડપથી તૂટી જાય છે અને કારણ બને છે અચાનક જમ્પરક્ત ખાંડ, પછી તીવ્ર ઘટાડો. પછી તીવ્ર ઘટાડોબ્લડ સુગરનું સ્તર, થાકની લાગણી, શક્તિ ગુમાવવી અને ભૂખ લાગે છે. ગા ળ સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સસ્વાદુપિંડ બહાર પહેરે છે અને ડાયાબિટીસ તરફ દોરી શકે છે.
પીણાં માટે, હું દૂધ અને ખાંડ વિના ખનિજ પાણી, ચા, કોફીની ભલામણ કરું છું. બધા ખાંડવાળા કાર્બોનેટેડ પીણાંમાં ઘણી બધી ખાંડ અને ઘણી બધી કેલરી હોય છે. ખાંડનું સેવન કરવાથી શરીરને ઘણી ઊર્જા ખર્ચ કરવી પડે છે. તેની પ્રક્રિયા કરવા માટે, તે બી વિટામિન્સ અને આવશ્યક માઇક્રોએલિમેન્ટ - ઝીંકનો ભંડાર ખર્ચ કરે છે. બદલામાં, શરીર માત્ર પ્રાપ્ત કરે છે મોટી માત્રાપોષક તત્વો વિના ગ્લુકોઝ. શરીરને વિટામિન્સ અને ખનિજોથી વંચિત રાખીને, ખાંડ રોગપ્રતિકારક શક્તિને નબળી પાડે છે. વિકાસનું મુખ્ય કારણ ખાંડ યુક્ત ખોરાક છે ડાયાબિટીસઅને વધુ વજન સાથે સમસ્યાઓ.
મેકડોનાલ્ડ્સ
નાસ્તો
મધ, જામ અથવા ક્રાનબેરી અને કિસમિસ સાથે ઓટમીલ. ઓટમીલ - જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટફાઇબર ધરાવતું. આનાથી બ્લડ સુગરમાં અચાનક વધારો થશે નહીં અને પછીથી તીવ્ર પતન. પરિણામ: સ્થિર આરોગ્યતાકાતના તીવ્ર ઉછાળા વિના, તીવ્ર ઘટાડા પછી; લાંબા સમય સુધી તૃપ્તિ અને ઊર્જા.
ઓમેલેટ. બન વિના તેને ખાવું વધુ સારું છે, જે કેલરી આપે છે પરંતુ તેમાં કોઈ પોષક તત્વો નથી હોતા. ઓમેલેટ માટે, સાઇડ ડિશ તરીકે ગાજરની લાકડીઓ અથવા સફરજનના ટુકડા લેવાનું વધુ સારું છે. તેમાં ફાઇબર હોય છે, જેની આપણને પાચન તંત્રની સારી કામગીરી, દૈનિક ડિટોક્સ અને એકંદર સુખાકારી માટે જરૂરી છે.
કોઈપણ પ્રોટીન ખોરાક સાથે ફાઇબર ધરાવતા ખોરાક સાથે તે વધુ સારું છે. તે આંતરડા દ્વારા ખોરાકને ખસેડવામાં મદદ કરે છે અને ઉત્સર્જન પ્રણાલીની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે. પ્રોટીન ખોરાક, તેનાથી વિપરીત, આ પ્રક્રિયાઓને ધીમી કરે છે. ઉત્સર્જન પ્રણાલી જેટલી સારી રીતે કામ કરે છે, તેટલું ઓછું કચરો અને ઝેર શરીરમાં એકઠા થાય છે.
મુખ્ય મેનુ
મેકડોનાલ્ડ્સના બર્ગર બીફ, ચિકન અને ફિશ કટલેટ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. શ્રેષ્ઠ પસંદગી હેમબર્ગર છે. હું તેને બન વિના ખાવાની ભલામણ કરું છું, જે આપણને યાદ છે તેમ, એક સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે.
હું જે સૂચવે છે તે અહીં છે:
હેમબર્ગર માંસ પૅટીટમેટા, ડુંગળી, કેચઅપ અને મસ્ટર્ડ + વેજીટેબલ સલાડ સાથે. સલાડ ડ્રેસિંગ - તેલ અથવા વાઇન સરકો.
મીઠાઈ
ચોકલેટ અથવા સ્ટ્રોબેરી સ્મૂધી.એક નાનો ભાગ વધુ સારો છે - ઓછી કેલરી અને ખાંડ.
જેઓ આહાર પર છે તેમના માટે - સફરજનના ટુકડા અને ગાજરની લાકડીઓ. મને લાગે છે કે તેમની સાથે બધું સ્પષ્ટ છે: ફળો અને શાકભાજી, થોડી કેલરી, વિટામિન્સ અને ફાઇબર.
બર્ગર કિંગ
મુખ્ય મેનુ
હું હેમબર્ગરને પસંદ કરીશ: બીફ સ્ટીક, મેયોનેઝ નહીં, વધારાની ચટણી નહીં, જેની રચના અજાણ છે. એક નિયમ તરીકે, ચટણીઓમાં ઘણી બધી ચરબી અથવા ખાંડ હોય છે, તેમજ પ્રિઝર્વેટિવ્સ, જાડા, સ્વાદ અને સ્વાદ વધારનારા હોય છે.
ખરાબ વિકલ્પ નથી - ચિકન બરબેકયુ ગ્રીલ. તેનું મુખ્ય ઘટક છે ચિકન ફીલેટ(ચટણી અને બનને બાજુ પર રાખવું વધુ સારું છે). ચિકનમાં ઓછી કેલરી હોય છે અને સંતૃપ્ત ચરબી, તે હળવા પ્રોટીન છે. ડીપ-ફ્રાઈડ બ્રેડેડ ચિકન પૅટી સાથેના અન્ય બર્ગરમાં વધુ ચરબી હોય છે.
માંસને પૂરક બનાવવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે વનસ્પતિ કચુંબર(સલાડ મિક્સ કહેવાય છે). તમે કિંગ વિંગ્સને બ્રેડિંગ અને સ્કિન (છાલ કાઢી) + સલાડ મિક્સ કર્યા વિના પણ ખાઈ શકો છો.
મીઠાઈ
આઇસક્રીમ કોન". નાનો ભાગ (ઓછી ખાંડ, ચરબી અને કેલરી), વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ કણક, ચાસણીના સ્વરૂપમાં કોઈ વધારાની ખાંડ નહીં.
"નાનું બટેટા"
મુખ્ય મેનુ
બેકન, ક્રીમ, માખણ, સોસેજ, ચીઝના રૂપમાં ઓછા ઘટકો, વધુ સારું: આ તમામ ઉત્પાદનોમાં સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે. તેથી, શ્રેષ્ઠ પસંદગી હશે સાથે બટાકા વનસ્પતિ તેલઅને વનસ્પતિ તેલ અને સુવાદાણા સાથે બટાકા.
સલાડ અને નાસ્તો
યોગ્ય પસંદગી - 8 અનાજ ક્રાઉટન્સ. આ એક જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ + ફાઇબર છે.
સૂપ
હું બોર્શટની ભલામણ કરું છું, તેમાં ફક્ત માંસ અને શાકભાજી છે, અને ગોમાંસ એ લાલ માંસનું સૌથી પાતળું સંસ્કરણ છે, તેમાં ડુક્કર અને ઘેટાંના માંસ કરતાં ઓછી સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે. ચિકન નૂડલ્સ: ચિકન એ ઓછી ચરબીવાળા, ઓછી કેલરીવાળા માંસનો વિકલ્પ છે.
મીઠાઈ
સ્ટ્રોબેરી તાજી, જો હકીકતમાં તેમાં સ્ટ્રોબેરી હોય. અને હું ખાંડની હાજરી સ્પષ્ટ કરીશ.
નાસ્તો
બ્રેકર્સ, બ્રસ્ટર્સ, ટ્વિસ્ટર્સ, બિગર્સ, બૉક્સમાસ્ટર્સ, જેમાં બેકન, ઈંડા, ચીઝ, બ્રેડેડ કટલેટ (બધા એકસાથે - એક કોલેસ્ટ્રોલ બોમ્બ), ચટણીઓ, ચીઝકેક અને સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા સૌથી હાનિકારક લાગે છે તેની તુલનામાં. સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા - હા, તળેલા, હા, તેમાં ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, પરંતુ ચીઝ, બેકન, મેયોનેઝ અથવા ચટણી અને સફેદ લોટના બન કરતાં માત્ર એક ઇંડા વધુ સારું છે. સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા કરડવાથી આવે છે (બ્રેડિંગને સાફ કરો).
મુખ્ય મેનુ
ચિકનના ટુકડા, ચામડી વગરની પાંખો (ઓછી ચરબી, ઓછી કેલરી) અને બ્રેડિંગ વગર. બ્રેડિંગ વિના સ્ટ્રીપ્સ + હેઇન્ઝ કેચઅપ. સ્ટ્રીપ્સ ફિલેટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેથી તેમાં ઓછી ચરબી હોય છે. બ્રેડિંગ નહીં, કારણ કે બ્રેડિંગ તળવાનું તેલ શોષી લે છે ( વધારાની ચરબીઅને ઝેરી પદાર્થો). ક્લાસિક હેઇન્ઝ કેચઅપમાં કુદરતી ઘટકો હોય છે.
મીઠાઈ
આઈસ્ક્રીમ કોન "ઉનાળો".
"તેરેમોક"
વાનગીઓની રચના જેટલી સરળ છે, તે આપણા માટે સરળ છે પાચન તંત્રતેમની સાથે વ્યવહાર કરો. અમે તળેલા, ઉચ્ચ-કેલરીવાળા ખોરાકને બાકાત રાખીએ છીએ જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે: ચટણી, ક્રીમ, માખણ, બેકન, હાર્ડ ચીઝ.
પૅનકૅક્સ અને ચીઝકેક્સ
મધ સાથે ચીઝકેક્સ, મધ સાથે પેનકેક, ખાટી ક્રીમ સાથે પેનકેક, કોબી અને ઇંડા સાથે પેનકેક, કેળા સાથે પેનકેક.
