ઘર સંશોધન ગરમ અને ઠંડા ખોરાક - ફાયદા અને નુકસાન શું છે. શું ઠંડું ખાવું વધુ સારું છે? ગરમ ખોરાક કેમ ખતરનાક છે?

સંશોધન

ગરમ અને ઠંડા ખોરાક - ફાયદા અને નુકસાન શું છે. શું ઠંડું ખાવું વધુ સારું છે? ગરમ ખોરાક કેમ ખતરનાક છે?

લોકપ્રિય ઠંડા આહાર વચન આપે છે ઝડપી અસર: તમે અઠવાડિયામાં પાંચથી છ કિલોગ્રામ વજન ઘટાડી શકો છો.

સૌથી અદ્ભુત બાબત એ છે કે લાઇટ ટ્રીટ પ્રતિબંધિત નથી, તમે બેરી ખાઈ શકો છો અને આઈસ્ક્રીમનો આનંદ માણી શકો છો.

નીચે લીટી એ છે કે જ્યારે ઠંડુ ખોરાક શરીરમાં પ્રવેશે છે, ત્યારે પ્રવૃત્તિ ઘણી વખત વધે છે પાચન પ્રક્રિયાઓ. ઠંડા ખોરાકને કારણે શરીરનો કચરો થાય છે વધુ ઊર્જાતેના શોષણ માટે, જેનો અર્થ વધુ કેલરી બર્ન કરવી. અને આ અસરકારક વજન ઘટાડવાની ચાવી છે. જો તમે વ્યાજબી સાથે આવા પોષણની પુરવણી કરો છો શારીરિક પ્રવૃત્તિ, પછી પરિણામ વધુ હશે.

ઠંડા આહારના સિદ્ધાંતો

શરદી એ જરૂરી નથી કે "રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ પડેલું" ખોરાક હોય. ઉત્પાદનો ઓછામાં ઓછા ઓરડાના તાપમાને હોવા જોઈએ. જો કે, કચુંબર તૈયાર કરવું વધુ સારું છે, ઉદાહરણ તરીકે, તે શાકભાજીમાંથી જે રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યા હતા, રસોડામાં બાસ્કેટમાં સૂવાને બદલે.

ઠંડા આહાર પર વજન ઘટાડવા માટે, તમારે તેના મૂળભૂત સિદ્ધાંતોનું સખતપણે પાલન કરવાની જરૂર છે:

સૂપ અને ચા માટે કોઈ અપવાદ ન રાખતા, બધી વાનગીઓ ઠંડી ખાઓ. ઠંડા સૂપ માટેના શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો તમામ પ્રકારના ઓક્રોશકા, બીટરૂટ સૂપ, દહીં અથવા કેફિર સાથે કાકડીઓ, ટમેટા-ફિશ સૂપ, ગાઝપાચો છે. ચાને ઠંડુ કરવા માટે, તમારે તેમાં બરફના સમઘન ઉમેરવાની જરૂર છે. તે જ કોકટેલ, ફળ પીણાં સાથે કરી શકાય છે;

સિદ્ધાંત લાગુ કરો અપૂર્ણાંક ભોજન, દર દોઢથી બે કલાકે નાના, 250-300 ગ્રામ ભાગોમાં ખાવું;

આપવાનું પ્રાધાન્ય ઓછી કેલરીવાળા ખોરાક. શરદી, પરંતુ ઉચ્ચ-કેલરી વાનગીને પચાવવામાં ખર્ચવામાં આવતી ઊર્જા ખોરાકની કુલ કેલરી સામગ્રીને ઘટાડશે નહીં, જેનો અર્થ છે કે વજનમાં કોઈ ઘટાડો થશે નહીં;

સામગ્રી ઘટાડો ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સઓછામાં ઓછું, પ્રોટીન ઉત્પાદનોને પ્રાધાન્ય આપવું: માછલી, માંસ, ઇંડા, સીફૂડ;

કારણે ફાઇબર ઘણો વપરાશ ખાતરી કરો મોટી માત્રામાંલીલા શાકભાજી: ઝુચીની, શતાવરીનો છોડ, લીલા કઠોળ, કોબી;

ઓછામાં ઓછું દોઢ અને પ્રાધાન્યમાં બે લિટર પીવો સ્વચ્છ પાણીગેસ વગર. ઠંડું લીલી અને ફળની ચા, બરફના સમઘન સાથે કોકટેલને મંજૂરી અને સ્વાગત છે;

કોઈપણ કસરત કરો: પગ, હાથ, પેટના સ્નાયુઓ, પીઠ, હિપ્સ પર. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે શરીરને સારી સ્થિતિમાં રાખવું, શરૂ કરવું વધારાની મિકેનિઝમબર્નિંગ કેલરી.

આહારનો આધાર ઠંડા સૂપ, વનસ્પતિ સલાડ, બાફેલી ચિકન સ્તન, બાફેલી માછલી હોવી જોઈએ. ઓછી ચરબીવાળી જાતો. લીલા શાકભાજી રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર રહેવું જોઈએ અને હંમેશા હાથમાં હોવું જોઈએ. બ્રોકોલી, શતાવરી, પાલક, કોઈપણ કોબી, કાકડીઓ લગભગ કોઈ પ્રતિબંધ વિના ખાઈ શકાય છે. આ ફક્ત તમારા શરીરને સંપૂર્ણ લાગવામાં મદદ કરશે નહીં આવશ્યક વિટામિન્સઅને સૂક્ષ્મ તત્વો, પરંતુ તંદુરસ્ત છોડના ફાઇબરને કારણે આંતરડાના કાર્યમાં પણ સુધારો કરે છે.

ઠંડા ખોરાક પર ખોરાક પ્રતિબંધો

ગરમ, ચરબીયુક્ત ખોરાક ન ખાવો.તમારે થોડા સમય માટે તળેલું બધું છોડી દેવું પડશે: માંસ, માછલી, બટાકા. વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે, તમે વધારાની કેલરી દૂર કરતી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો: ઉકાળવું, ધીમા કૂકરમાં તેલ વિના સ્ટ્યૂવિંગ, બાફવું, છેલ્લા ઉપાય તરીકે- બાફવું.

મારે “તે સફેદ ફ્રેન્ચ રોલ્સ” પણ છોડી દેવા પડશે.. માખણ સાથે કોઈ કેક અથવા ક્રોસન્ટ્સ નથી - અમે આહાર પર છીએ! મીઠાઈઓ, ખાંડ, ચોકલેટ પણ પ્રતિબંધિત છે. ફળ અથવા લીલી ચાઅમે ખાંડ વિના પીએ છીએ. જો તમને કંઈક મીઠી જોઈએ છે, તો ડાર્ક ચોકલેટનો ચોરસ અથવા ફ્રુટ સલાડ ખાવું વધુ સારું છે.

પરંતુ ઓછી કેલરીવાળી આઈસ્ક્રીમ, ફ્રૂટ આઈસ અને શરબત લગભગ કોઈ પ્રતિબંધ વિના ખાઈ શકાય છે. બધા પર, મીઠાઈઓ એ આહારના નિર્માતાઓ તરફથી એક અદ્ભુત બોનસ છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેઓ ઠંડા છે. એકમાત્ર મર્યાદા ડેરી ઉત્પાદનોની ચરબીની સામગ્રીને લગતી છે: ત્રણથી પાંચ ટકાથી વધુ નહીં. તમે તમારી જાતને ઓછી ચરબીવાળા દહીં અને કીફિરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેમને તાજા અથવા સ્થિર બેરી સાથે પૂરક બનાવી શકો છો. આઇસ ક્યુબ્સ સાથે હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ, ફ્રોઝન બેરી અથવા ફ્રૂટ ડેઝર્ટ, સ્મૂધી અથવા કોકટેલ તૈયાર કરવું ખૂબ જ અનુકૂળ અને સરળ છે.

જો ત્યાં કોઈ તાજા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની નથી, તો તેઓ સ્થિર રાશિઓ સાથે બદલી શકાય છે. ઝડપી ઠંડુંતમને બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે ફાયદાકારક લક્ષણો. પ્લાન્ટ ફાઇબર પાચન પ્રક્રિયાઓને સુધારે છે, ચરબીને વધુ સારી રીતે તોડવામાં મદદ કરે છે અને ભૂખ ઘટાડે છે.

સાત દિવસ માટે મેનુ

સાતથી દસ દિવસથી વધુ સમય માટે ઠંડા આહારનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તેના સંતુલન અને કડક પ્રતિબંધોની ગેરહાજરી હોવા છતાં, ઠંડુ અને ઠંડુ ખોરાક ખાવું એ શરીર માટે ખૂબ જ ગંભીર તાણ છે.

દરરોજ સવારની શરૂઆત ગ્લાસથી થાય છે ઠંડુ પાણી, સૂતા પહેલા, તમે ઓછી ચરબીવાળા કીફિરનો ગ્લાસ પી શકો છો.

સોમવાર

બીજો નાસ્તો: બેસો ગ્રામ હળવા ઓછી ચરબીવાળી આઈસ્ક્રીમ અથવા ફળ બરફ, ઓછી ચરબીવાળા કીફિર અથવા અન્ય આથો દૂધ ઉત્પાદન (રાયઝેન્કા, બિફિડોક, વગેરે) ની સમાન માત્રા.

બપોરનું ભોજન: ઠંડુ લીલા શાકભાજીનું સલાડ, સો ગ્રામ બાફેલું મરઘી નો આગળ નો ભાગ, એક કપ ઠંડું સૂપ જેમાં ચિકન રાંધવામાં આવ્યું હતું.

બપોરનો નાસ્તો: આઈસ્ક્રીમ અને ગ્લાસ ઠંડુ પાણિબરફના ટુકડા સાથે.

રાત્રિભોજન: વનસ્પતિ કચુંબર, બરફીલા ફળ અથવા લીલી ચાની સાઇડ ડિશ સાથે બાફેલી ઠંડી માછલી. સૂતા પહેલા, તમે ઠંડા કીફિરનો ગ્લાસ પી શકો છો.

મંગળવારે