શરીર માટે સૌથી સખત માંસ. મનુષ્યો માટે કયું માંસ સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે? માંસના ફાયદાકારક ગુણધર્મો: શું તેના વિના કરવું શક્ય છે?

તેને વાહિયાત ખોરાક ઉત્પાદનરશિયા અને સમગ્ર યુરોપમાં પ્રચંડ લોકપ્રિયતા ભોગવે છે. તે એક મસાલેદાર મસાલા છે જે કોઈપણ વાનગીનો સ્વાદ તો વધારે છે, પરંતુ સ્વાસ્થ્યને પણ સુધારે છે.

પરંતુ મૂળ શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, ખાસ કરીને જો વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે તો. તેથી, તેને તમારા આહારમાં ઉમેરતા પહેલા, વિરોધાભાસ વાંચવાનું ભૂલશો નહીં, જે અમે લેખના અંતે સૂચવીશું.

સુપરમાર્કેટ સામાન્ય રીતે પ્રોસેસ્ડ ટેબલ હોર્સરાડિશ વેચે છે. તે સફેદ અથવા હોઈ શકે છે ગુલાબી રંગ, ઘટકો પર આધાર રાખીને. પ્રથમ વિકલ્પ એ એક સામાન્ય મૂળ છે, જે લોખંડની જાળીવાળું અને પાણીથી ભરેલું છે. કેટલીકવાર પાણીને બદલે લીંબુના રસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

પરિણામી સમૂહમાં એક ચપટી મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. તાજા તૈયાર મિશ્રણના ફાયદા પ્રચંડ છે - રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો, એઆરવીઆઈ અને ઈન્ફલ્યુએન્ઝામાંથી લગભગ તાત્કાલિક પુનઃપ્રાપ્તિ, વજન ઘટાડવું, પુરુષ શક્તિને મજબૂત બનાવવી.

ખાટા ક્રીમના ડેઝર્ટ ચમચી સાથે horseradish એક ચમચી પાતળું અને વાસ્તવિક ટેબલ horseradish મેળવો. ત્યાં માત્ર એક સમસ્યા છે - કુદરતી ઉત્પાદનબચાવે છે અનન્ય ગુણધર્મોખોલ્યા પછી 12 કલાકથી વધુ નહીં. અને જો તમે નિવૃત્ત મસાલા ખાઓ છો, તો તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થવાનું જોખમ રહે છે. યુરોપિયનોએ પરિસ્થિતિમાંથી બહાર નીકળવાનો માર્ગ શોધી કાઢ્યો. તેઓએ સમૂહમાં સરકો ઉમેર્યો, જેણે ઉપયોગની અવધિ લંબાવવાનું શક્ય બનાવ્યું.

કાવ્યાત્મક નામ horseradish સાથે નાસ્તો પણ છે. તેને બનાવવા માટે, તમારે horseradish રુટ, ટામેટાં, લસણ, મીઠું અને ખાંડ લેવાની જરૂર છે. બધું ગ્રાઇન્ડ કરો, મિશ્રણ કરો, બરણીમાં મૂકો અને વંધ્યીકૃત કરો. આ સંયોજને ઠંડા પ્રદેશોના રહેવાસીઓને બચાવમાં એક કરતા વધુ વખત મદદ કરી છે. માટે સારા સ્વાસ્થ્યતમારે ખાટા ક્રીમ સાથે ભળેલો એક ચમચી horseradish ખાવું જોઈએ. અને કોઈ વાયરસ અથવા બેક્ટેરિયા ડરામણી નથી!

horseradish ની રચના

મૂળનો ફાયદો તેની સમૃદ્ધિમાં રહેલો છે રાસાયણિક રચના. કાળી કરન્ટસ અને ગુલાબ હિપ્સ પછી બીજા ક્રમે વિટામિન સીની સામગ્રીમાં હોર્સરાડિશ એક અગ્રણી છે.

પ્રતિ સક્રિય ઘટકોઆવશ્યક તેલ સાથે સંબંધ ધરાવે છે એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો, સરસવનું તેલ, રેઝિનસ પદાર્થો, ફાઇબર. તાજા છોડમાં લગભગ 16% કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, 3% સુધી નાઈટ્રોજન સંયોજનો અને નજીવી રકમચરબી અને સ્ટાર્ચ.

મૂળમાં વિટામિન બી, પીપી, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, સલ્ફર, આયર્ન અને અન્ય જેવા ખનિજો સમૃદ્ધ છે. હોર્સરાડિશ એ નકારાત્મક કેલરી સામગ્રી સાથેનું ઉત્પાદન છે, એટલે કે તે લે છે વધુ ઊર્જાકરતાં તે કરે છે. છોડના 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 56 kcal છે. પરંતુ તે અસંભવિત છે કે કોઈ પણ એક સમયે આટલી રકમ ખાઈ શકશે, કારણ કે મૂળ ખૂબ તીક્ષ્ણ છે.

શરીર પર horseradish ની હકારાત્મક અસરો

સૌ પ્રથમ, તે horseradish ના એન્ટિસેપ્ટિક અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોને પ્રકાશિત કરવા યોગ્ય છે. અહીં તેની પાસે વ્યવહારીક કોઈ સમાન નથી. માટે સ્વસ્થ શરીરમસાલા બની જશે વિશ્વાસુ સહાયકપીડા-મુક્ત સ્થિતિ જાળવવામાં.

રુટની સિસ્ટમ પર નીચેની અસર છે:

• આંતરડાના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે અને પાચક ઉત્સેચકોના પ્રકાશનને વેગ આપે છે;
• ભૂખ ઉત્તેજીત કરે છે અને શિક્ષણને ઉત્તેજિત કરે છે હોજરીનો રસ;
• મેટાબોલિક રેટ વધે છે;
• પિત્ત અને પેશાબના પ્રવાહને પ્રોત્સાહન આપે છે;
• શરીરના સંરક્ષણને ટેકો આપે છે અને શરદી દરમિયાન ઝડપથી તેના પગ પર પાછા આવે છે;
• પુરુષોની જાતીય શક્તિ વધે છે, શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરે છે;
• કુદરતી કામોત્તેજક છે.

જો કે, તાજી બનાવેલી ખાવાથી જ સ્વાસ્થ્ય લાભો જોવા મળે છે horseradish. સ્ટોર્સમાં વેચાતા જાર સ્પષ્ટ અસર આપશે નહીં.

સારવારના એક અઠવાડિયા પછી, મૂળ બગડવાની શરૂઆત થાય છે ઉપયોગી સામગ્રી. તેથી, મસાલાને જાતે બનાવવું અને તેને ટૂંકા સમયમાં ખાવું વધુ સારું છે.

Horseradish સારવાર

મૂળના ફાયદાઓ નોંધવામાં આવ્યા છે લોક દવા. સૌ પ્રથમ, તેઓ રોગોની સારવાર કરે છે શ્વસન માર્ગ(વહેતું નાક, શ્વાસનળીનો સોજો), ગળું અને ફલૂ. કુદરતી એન્ટિબાયોટિક લાઇસોસિન ઝડપથી પેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવો સામે લડે છે, અને વિટામિન સીની મોટી માત્રામાં રોગપ્રતિકારક કાર્ય છે.

હોર્સરાડિશ ટિંકચરનો ઉપયોગ ત્વચાની બાહ્ય બળતરાને દૂર કરવા, ઘા મટાડવા, તાણવાળા સ્નાયુઓને ગરમ કરવા અને ગાઉટની સારવાર માટે થાય છે. છોડ સંધિવા સામે ખૂબ જ સારી રીતે લડે છે. રુટનું વ્યવસ્થિત સેવન તમને પીડા વિશે ભૂલી જવા અને પુનઃસ્થાપિત કરવાની મંજૂરી આપે છે સામાન્ય સ્થિતિકોમલાસ્થિ પેશી.

આવશ્યક તેલમાં કફનાશક અસર હોય છે. મસાલાથી એનિમિયા પણ ઝડપથી દૂર થાય છે. સ્વાસ્થ્ય માટે છોડના ટિંકચરનો ઉપયોગ કરતી વખતે ફાયદા નોંધનીય છે. મૌખિક પોલાણ. રુટ પલ્પમાં ફેરવાય છે, તેમાં પલાળીને ઉકાળેલું પાણી 1:10 ના ગુણોત્તરમાં અને તેને લગભગ એક દિવસ માટે ઉકાળવા દો. તમારે આ પ્રવાહીથી તમારા મોંને કોગળા કરવાની જરૂર છે - તે દૂર થઈ જશે દુર્ગંધ, અદૃશ્ય થઈ જશે દાંતના દુઃખાવા, પ્યુર્યુલન્ટ ઘા રૂઝ આવશે.

હોર્સરાડિશ જ્યુસ કોમ્પ્રેસ રોગોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે સિયાટિક ચેતા. નિયમિત કાર્યવાહીતેઓ ચોક્કસપણે નુકસાન પહોંચાડશે નહીં, પરંતુ તેનાથી વિપરીત, તેઓ ઝડપથી મદદ કરશે. જો શક્ય હોય તો, તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો અને તે બધા ગુણદોષની રૂપરેખા આપશે.

horseradish સાથે વજન ગુમાવો

ઘણી છોકરીઓ અને સ્ત્રીઓ છોડનો ઉપયોગ છુટકારો મેળવવા માટે કરે છે વધારાના પાઉન્ડ. જો કોઈ વિરોધાભાસ ન હોય તો આ પ્રથા શરીર માટે હાનિકારક નથી. ડોઝનું પાલન કરવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે.

200 ગ્રામ horseradish લો, તેને બારીક છીણી પર કાપો. પલ્પ પર 1 લિટર ઉકળતા પાણી રેડવું. આ મિશ્રણને આખી રાત રહેવા દો અંધારાવાળી જગ્યા. પછી તાણ, પ્રવાહીમાં 100 ગ્રામ મધ ઉમેરો. આ ટિંકચર ભોજન પહેલાં એક મહિના માટે લેવું જોઈએ (દિવસમાં 50 ગ્રામ 3 વખત). જો તમે જાઓ યોગ્ય પોષણઅને રમતો ઉમેરો, પરિણામો તમને રાહ જોશે નહીં. આ ઉપરાંત ફાયદો પણ થશે સામાન્ય આરોગ્યશરીર

તમે ઉત્પાદનને સફરજન, સેલરી રુટ, દહીંવાળું દૂધ અને મીઠું સાથે પણ જોડી શકો છો. એક ભાગ સેલરી અને ત્રણ ભાગ સફરજન લો, તેમને સજાતીય સમૂહમાં વિનિમય કરો. પછી તેમાં horseradish પલ્પ અને એક ગ્લાસ દહીં ઉમેરો. તેને થોડું મીઠું કરો. આ મિશ્રણને 7 દિવસ સુધી રાત્રે લો.

બિનસલાહભર્યું

પ્રથમ નિયમ: જો હોર્સરાડિશ લીધા પછી તમને પેટમાં દુખાવો અથવા અન્ય અનુભવ થાય છે અગવડતા, હવે તેનો ઉપયોગ કરશો નહીં! દરેક પાસે છે સ્વસ્થ વ્યક્તિઉત્પાદન માટે ખરાબ પ્રતિક્રિયા હોઈ શકે છે.

અસ્તિત્વમાં છે અલગ જૂથોરોગોની વસ્તી જેમાં હોર્સરાડિશ લગભગ 100% કિસ્સાઓમાં નુકસાન પહોંચાડે છે:

• ક્રોનિક રોગો પાચનતંત્ર(અલ્સર, જઠરનો સોજો, તીવ્ર આંતરડાની વિકૃતિઓ, કોલાઇટિસ);
• પેટની એસિડિટીમાં વધારો;
• prostatitis;
• થાઇરોઇડ ગ્રંથિની વિકૃતિઓ;
• કિડની અને યકૃતના કેટલાક રોગો.

હોર્સરાડિશના ફાયદા પરંપરાગત દવાના ક્ષેત્રમાં વ્યાપકપણે જાણીતા છે; કારણે ઉચ્ચ સામગ્રી આવશ્યક તેલ, વિટામિન્સ અને સુગંધિત પદાર્થો, આ છોડ શરીર પર તેના બદલે મજબૂત અસર ધરાવે છે.

સામાન્ય વર્ણન

- કોબી પરિવારનો વ્યાપક, બારમાસી હર્બેસિયસ પાક. છોડમાં વિસ્તરેલ અને અંડાકાર પાંદડા, એક ઉંચી દાંડી અને જાડા, લાંબા મૂળ છે: છોડના નજીકના સંબંધીઓ:

• સરસવ;
• વોટરક્રેસ;
• મૂળા, વગેરે.

છોડના મૂળને લાંબા સમયથી સુગંધિત મસાલા તરીકે ખાવામાં આવે છે અને પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, કારણ કે એવું માનવામાં આવતું હતું કે તે ભૂખને ઉત્તેજિત કરે છે, સ્વર આપે છે, ઊર્જા આપે છે, વગેરે. હોર્સરાડિશ રુટનો ઉપયોગ જેલીવાળા માંસ, શાકભાજી અને મોસમમાં થાય છે. માંસની વાનગીઓ, પાંદડા અથાણાં અને મીઠું ચડાવવામાં વપરાય છે. એક રસપ્રદ તથ્ય એ છે કે જો તમે હોર્સરાડિશ પાંદડાઓમાં ખોરાક લપેટી શકો છો, તો ઉનાળામાં તેઓ લાંબા સમય સુધી તાજા રહેશે અને બગડશે નહીં.

સંયોજન

એવું લાગે છે કે આ એક સરળ છોડ છે, પરંતુ તેની એક જગ્યાએ સમૃદ્ધ રચના છે. તે સમાવે છે:

• આવશ્યક તેલ;
• ફાયટોનસાઇડ્સ;
• ઘણા વિટામિન્સ (ઇ, સી, બી-ગ્રુપ, વગેરે);
• સેલ્યુલોઝ;
• સૂક્ષ્મ- અને મેક્રો તત્વો જેમ કે સોડિયમ, મેંગેનીઝ અને આયર્ન, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ, તાંબુ અને કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ વગેરે;
• એમિનો એસિડ;
• સહારા;
• કાર્બનિક સંયોજનો.

શાકભાજીમાં 76.72% ચરબી અને કેરોટીન, રાખ અને પાણી પણ હોય છે. સામાન્ય રચના. છોડમાં એક ખાસ ઘટક પણ હોય છે - સિનિગ્રિન, જે તેને આટલી તીવ્ર તીક્ષ્ણતા આપે છે.

હું શું આશ્ચર્ય એસ્કોર્બિક એસિડવનસ્પતિ પાકોમાં સાઇટ્રસ પરિવારના પ્રતિનિધિઓ કરતાં ઘણું વધારે છે. આ વિટામિનની સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ, horseradish કાળા કિસમિસ બેરી સમાન છે. ઓછું મહત્વનું નથી ઓછી કેલરી સામગ્રીઉત્પાદન, 100 ગ્રામ. ત્યાં 50 kcal કરતાં વધુ નથી.

horseradish ના ફાયદા

હોર્સરાડિશના ફાયદા અને નુકસાન વિશે ઘણું જાણીતું છે. પ્લાન્ટ આવા બહુ-ઘટક ખનિજ પૂરા પાડે છે અને વિટામિન રચના, જેનો આભાર રુટ વનસ્પતિ લગભગ તમામ શરીર પ્રણાલીઓ પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણ
ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલન્ટ તરીકે હોર્સરાડિશ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તેમાં એવા ઘટકો છે જે છોડને બેક્ટેરિયાનાશક અને રોગપ્રતિકારક-પુનઃસ્થાપન ગુણધર્મો આપે છે. હીલિંગ પાવરસંસ્કૃતિ તેની રચનામાં કેરોટિન અને એસ્કોર્બિક એસિડની હાજરી દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. કારણ કે છોડમાં વિટામિન સી હોય છે મોટી માત્રામાં(લીંબુ કરતાં પણ વધુ), તો પછી ઠંડા સિઝનમાં મૂળનું સેવન કરવાથી શરીરને વાઇરલ ઇન્ફેક્શનથી સંપૂર્ણ રક્ષણ મળી શકે છે.

લાઇસોઝાઇમ, જે શાકભાજીમાં પણ હાજર છે, તે બેક્ટેરિયાનાશક પ્રવૃત્તિ પણ ધરાવે છે. તે કુદરતી એન્ટિબાયોટિક છે જે ધરાવે છે વ્યાપક શ્રેણી એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ક્રિયા. ફાયટોનસાઇડ્સ અને સરસવના તેલ, જે સંસ્કૃતિમાં પણ હાજર છે, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અસરને પૂરક અને વધારે છે. મોટી માત્રામાં. અને રસમાં ઉચ્ચ જંતુનાશક ક્ષમતા હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ખુલ્લા જખમોની સારવાર માટે થાય છે.

કિડની અને લીવર સિસ્ટમ
આ શાકભાજીનો પાક કિડની અને લીવર સિસ્ટમ માટે ઓછો ઉપયોગી નથી. તેના ફાયદા choleretic અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસરોમાં પ્રગટ થાય છે. મુ ગંભીર પેથોલોજીયકૃત અથવા કિડની, રુટ શાકભાજી કેટલીકવાર બિનસલાહભર્યા હોય છે, તેથી તેને સાવધાની સાથે લો. પરંતુ વાજબી માત્રામાં મૂળનું સેવન કરવાથી આ અવયવોની કામગીરીમાં સુધારો થઈ શકે છે.

સંયુક્ત આરોગ્ય માટે
હોર્સરાડિશ એ સાંધાના પેશીઓ માટે ગોડસેન્ડ છે. લોક ચિકિત્સામાં, આ છોડનો વ્યાપકપણે આર્થ્રાલ્જીઆ અને સારવાર માટે ઉપયોગ થાય છે આર્ટિક્યુલર પેથોલોજી, ખાસ કરીને તે બળતરા પ્રક્રિયાઓ સાથે સંકળાયેલા છે અને મીઠું અસંતુલનસાંધાના પેશીઓમાં. વનસ્પતિ પાક પર આધારિત ટિંકચરનો ઉપયોગ બળતરાને દૂર કરવા, ગાઉટીની તીવ્રતાને દૂર કરવા, સ્નાયુઓને ગરમ કરવા અને ઘાના ઝડપી ઉપચાર માટે થાય છે. તે સાબિત થયું છે નિયમિત ઉપયોગખોરાક માટેના છોડ કોમલાસ્થિ પેશીઓના પુનર્જીવનને પ્રોત્સાહન આપે છે.

પાચન તંત્ર
Horseradish પર ખાસ કરીને હકારાત્મક અસર છે પાચન તંત્રઅને અંગો જઠરાંત્રિય માર્ગ. છોડ અને તેના રાઇઝોમ સક્રિયકરણમાં ફાળો આપે છે આંતરડાની પ્રવૃત્તિ, એન્ઝાઇમેટિક પદાર્થોના ઉત્પાદનનું કારણ બને છે. આ અસર સિનિગ્રિનને કારણે પ્રાપ્ત થાય છે, ખનિજ ક્ષારઅને સરસવનું તેલ, જેમાં મૂળ વનસ્પતિ સમૃદ્ધ છે.

ઉપરોક્ત ઘટકો ભૂખમાં વધારો કરે છે અને ગેસ્ટ્રિક જ્યુસનું ઉત્પાદન વધારવામાં મદદ કરે છે. મુખ્ય વસ્તુ તે વધુપડતું નથી, કારણ કે અતિશય માત્રામાં રુટ શાકભાજીમાંથી ગ્રુઅલ અને રસ જઠરાંત્રિય માર્ગ માટે હાનિકારક છે. પેથોલોજીકલ અસરોઆ એ હકીકતને કારણે છે કે horseradish ગેસ્ટ્રિક એસિડિટીને વધારવામાં મદદ કરે છે. આ અસર ગેસ્ટ્રાઇટિસ અથવા અલ્સેરેટિવ લક્ષણોની તીવ્રતાને ઉશ્કેરે છે, તેથી આ વનસ્પતિ પાક સમાન પેથોલોજીવાળા લોકો માટે બિનસલાહભર્યું છે.

શ્વસનતંત્ર
જો horseradish રુટ છીણવામાં આવે છે, તો પછી તેના વરાળ, ફાયટોનસાઇડ્સની સામગ્રીને કારણે, શ્વસન રીસેપ્ટર્સને ખૂબ બળતરા કરશે. જો વ્યક્તિને વાયરલ-બેક્ટેરિયલ હોય ચેપી પ્રક્રિયાઓ phytoncidal સંયોજનો કાર્બનિક મદદ કરશે રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણહાનિકારક સુક્ષ્મસજીવોના સંહારમાં.

વધુમાં, horseradish એક કફનાશક અસર ધરાવે છે, જે છોડમાં હાજર અસંખ્ય આવશ્યક તેલોને કારણે છે. આ અસર તમામ પ્રકારની સારવારમાં ખૂબ જ ઉપયોગી છે શ્વસન ચેપઅને શરદી, જેનો ઉપયોગ ઘણા લોકો આજ સુધી કરે છે.

પુરુષો માટે

હોર્સરાડિશ પુરૂષ વસ્તી માટે અતિ ઉપયોગી છે, કારણ કે આવા છોડ પુરુષોના સારા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી તમામ ગુણધર્મોથી સંપન્ન છે. સદીઓથી, આપણા પૂર્વજો જાતીય કાર્યને સુધારવા અને શક્તિ વધારવા માટે શાકભાજીનું સેવન કરતા હતા, કારણ કે છોડના મૂળમાં કામોત્તેજક ગુણધર્મો હોય છે.

જાદુઈ હોર્સરાડિશ ટિંકચર માટે જાણીતી રેસીપી પણ છે જે પુરુષો માટે અતિ ફાયદાકારક છે.

1. શ્રેષ્ઠ શક્ય કટકો મેળવવા માટે એક પાઉન્ડ છોડના મૂળને માંસ ગ્રાઇન્ડરમાં ઘણી વખત ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે.
2. ગ્રુઅલને 1.5 લિટર પાણી (બાફેલી અને ઠંડુ) સાથે રેડવામાં આવે છે.
3. કન્ટેનરને ચુસ્તપણે સીલ કરવામાં આવે છે અને લગભગ 7 દિવસ માટે ડાર્ક કેબિનેટમાં રાખવામાં આવે છે.
4. એક અઠવાડિયા પછી, પ્રેરણામાં 3 લીંબુ અને અડધો કિલો મધમાંથી મેળવેલ રસ ઉમેરો, બધું કાળજીપૂર્વક અને સારી રીતે ભળી દો. તેઓએ તેને એક અઠવાડિયા માટે ફરી એક અંધારા કબાટમાં મૂકી દીધું.
5. જરૂરી એક્સપોઝર પછી, તેઓ તેને લેવાનું શરૂ કરે છે - દિવસમાં બે વાર, એક મોટી ચમચી.
6. ઇચ્છિત અસર પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી લો.

હોર્સરાડિશ છે એક યોગ્ય વિકલ્પપ્રખ્યાત વાયગ્રા, ફક્ત છોડ જ મોંઘી દવા કરતાં વધુ સસ્તું છે. મૂળ શાકભાજી ટાલ પડતા પુરુષો માટે પણ ઉપયોગી છે, જેમને તેનો રસ તેમના માથાની ચામડીમાં ઘસવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો તે ખૂબ બળે છે, તો તમે તેને પાણીથી થોડું પાતળું કરી શકો છો.

ઘણા પુરુષો યુરોલોજિકલ પેથોલોજીથી પીડાય છે, અને horseradish પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરી શકે છે પેશાબની વ્યવસ્થા, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર ધરાવે છે. સારવાર તરીકે, પુરુષોને રાઇઝોમમાંથી ડેઝર્ટ ચમચી રસ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પાણીથી ભળે છે. હોર્સરાડિશ પણ ઓછી સાથે પુરુષો માટે ઉપયોગી છે પેટની એસિડિટી, કારણ કે તે ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના સક્રિય ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે.

સ્ત્રીઓ માટે

હોર્સરાડિશ એ સ્ત્રીઓ માટે ઓછું ફાયદાકારક નથી, જેમને છીણેલા સ્વરૂપમાં તેનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. લોખંડની જાળીવાળું દવા તૈયાર કરતી વખતે, તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો 7 દિવસ સુધી ચાલુ રહે છે, ત્યારબાદ મૂળ શાકભાજીમાંથી ગ્રુઅલ એક સરળ મસાલેદાર મસાલામાં ફેરવાય છે. તેથી, તમે સ્ટોરમાં તૈયાર દવા ખરીદી શકશો નહીં, તમારે તેને જાતે બનાવવી જોઈએ.

• જો કોઈ સ્ત્રી વધારે ચરબી સાથે સંઘર્ષ કરી રહી હોય, તો તેને રુટ શાકભાજી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે પાચન પર ઉત્તેજક અસર ધરાવે છે, વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને અવરોધિત મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે. તે આ અસરને કારણે છે કે લોખંડની જાળીવાળું મૂળ ઘણીવાર વજન ગુમાવતી સ્ત્રીના આહારમાં શામેલ હોય છે.
• વજન ઘટાડવા ઉપરાંત, છોડ સ્ત્રીઓને માસિક સ્રાવને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે. જો નિર્ણાયક દિવસોખૂબ પીડાદાયક, પુષ્કળ અને અનિયમિત બની જાય છે, એક મહિના માટે રુટ ગ્રુઅલની ડેઝર્ટ ચમચી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આવા ઉપાય દોરી જશે માસિક ચક્રસામાન્ય પર પાછા.
• સ્ત્રીઓ પણ માં horseradish ઉપયોગ કરે છે કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે. આ છોડના ઉમેરા સાથેના માસ્ક ત્વચાને સફેદ કરવામાં મદદ કરે છે, રાહત આપે છે ઉંમરના સ્થળો, ખીલથી છુટકારો મેળવો, કોષની વૃદ્ધિ અને પુનર્જીવિત પ્રક્રિયાઓને વેગ આપો, રક્ત પરિભ્રમણને વેગ આપો. આવા માસ્ક વૃદ્ધ મહિલાઓ માટે અત્યંત ઉપયોગી છે જેમની ત્વચા પહેલેથી જ વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થઈ ચૂકી છે. માસ્ક વાળ ખરતા અટકાવવામાં પણ મદદ કરે છે. માત્ર થોડી પ્રક્રિયાઓ પછી, વાળ ગતિશીલ ચમક, જાડાઈ અને તંદુરસ્ત દેખાવ મેળવે છે.

કેટલીક સ્ત્રીઓ સેલ્યુલાઇટ વિરોધી આવરણના ભાગ તરીકે રાઇઝોમનો ઉપયોગ કરે છે. આ કરવા માટે, મૂળમાંથી પલ્પને મધ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને ઓટમીલ. પણ સમાન પ્રક્રિયાકાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો માટે આગ્રહણીય નથી.

શા માટે હોર્સરાડિશ હાનિકારક છે અને તે કોના માટે બિનસલાહભર્યું છે?

સમૂહ હોવા છતાં ઉપયોગી ગુણોછોડ, તેનો ઉપયોગ ખૂબ સાવધાની સાથે થવો જોઈએ. જો દુરુપયોગ થાય છે આંતરિક સ્વાગતછોડના મૂળ અથવા તેનો રસ, પછી ગેસ્ટ્રાઇટિસ અથવા અલ્સેરેટિવ પ્રક્રિયાના વિકાસને ઉશ્કેરવામાં આવી શકે છે, અને જો તે હાજર હોય, તો તીવ્રતા થઈ શકે છે. તેથી જ, આવી પેથોલોજીની હાજરીમાં, મૂળ વનસ્પતિ સખત રીતે બિનસલાહભર્યા છે. હોર્સરાડિશ મૂળના રસનો બાહ્ય રીતે ઉપયોગ કરતી વખતે, બર્ન થવાનું ઉચ્ચ જોખમ રહેલું છે, તેથી ઉપયોગ કરતા પહેલા રસને પાણીથી પાતળો કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કેટલાક લોકો શાકભાજીનું સેવન કરતી વખતે નર્વસ સિસ્ટમની ચળવળ વિકસાવી શકે છે, તેથી તેને વધુ માત્રામાં ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. હોર્સરાડિશ આ માટે સખત રીતે બિનસલાહભર્યું છે:

• ગર્ભાવસ્થા;
• જઠરનો સોજો;
• જઠરાંત્રિય માર્ગની ક્રોનિક બળતરા;
• ડ્યુઓડેનમ અથવા પેટમાં અલ્સેરેટિવ પ્રક્રિયાઓ;
• 4 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો;
• હીપેટાઇટિસ;
• નેફ્રાઇટ્સ, વગેરે.

આવા વિરોધાભાસ એ હકીકત દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે કે જ્યારે આવા પેથોલોજીવાળા દર્દીઓ શાકભાજી ખાય છે, ત્યારે અપેક્ષિત લાભ કરતાં વધુ નુકસાન થશે. લેવોમીસેટીનના ઉપયોગ સાથે હોર્સરાડિશના ઉપયોગને જોડવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે છોડના એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ઘટકો એક સાથે મુખ્ય વિરોધી છે. સક્રિય પદાર્થઆ દવા.

અન્ય કિસ્સાઓમાં, શાકભાજીનો પાક ફક્ત ઉપયોગી થશે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે જે વાજબી છે તેની સીમાઓનું પાલન કરવું અને છોડના ઉપયોગથી વધુ પડતું ન કરવું.

રશિયામાં તમે લગભગ કોઈપણ બગીચામાં horseradish શોધી શકો છો. કોબીના છોડના આ પ્રતિનિધિના ફાયદા અને નુકસાન ઘણા લોકો માટે જાણીતા છે. એ ઔષધીય ગુણધર્મોસ્પાઇન્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો પ્રાચીન ઇજીપ્ટઅને ગ્રીસ. તે પછી જ તેણે પોતાને એક મસાલેદાર સુગંધિત ઉત્પાદન તરીકે સ્થાપિત કર્યું, જેનો ઉપયોગ દવામાં અને રાંધણ વાનગીઓ તૈયાર કરવા બંનેમાં થતો હતો.

કેલરી સામગ્રી

તેણી વાહિયાત તરીકે ટૂંકી છે. મૂળના 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 58 kcal. આ હજુ પણ ચોક્કસ મસાલેદાર અને તીખો સ્વાદ ધરાવતી મસાલા છે તે ધ્યાનમાં લેતા, એવું ભાગ્યે જ કહી શકાય કે કોઈ પણ તેનો મોટો જથ્થો ખાશે (સિવાય કે તે અગ્નિ-શ્વાસ લેતો ડ્રેગન હોય). તેથી, વધારાના પાઉન્ડ મેળવવા માટે આ ઉત્પાદનકોઈ ખતરો નથી. તદ્દન વિપરીત: કેટલાક આહારમાં, હોર્સરાડિશનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે થાય છે. તેના ફાયદા અને નુકસાન (ખાસ કરીને) આવા કિસ્સાઓમાં કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ અને તેનું વજન કરવું જોઈએ, સિદ્ધાંત દ્વારા માર્ગદર્શન આપવું જોઈએ: કોઈ નુકસાન કરશો નહીં!

રસોઈમાં ઉપયોગ કરો

રસોઈમાં, horseradish રુટનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે કેટલીક વાનગીઓ માટે મસાલા તરીકે થાય છે. તેનો સ્વાદ એકદમ મજબૂત છે, અને તે પણ તીક્ષ્ણ અને બર્નિંગ પણ છે. જેલીડ માંસ પરંપરાગત રીતે હોર્સરાડિશ (અથવા હોર્સરાડિશ ધરાવતી ચટણીઓ) સાથે પકવવામાં આવે છે - રશિયન રાંધણકળાની સાચી મહાન રાષ્ટ્રીય વાનગી. સારું, horseradish વગર જેલી શું છે? જેલીવાળી માછલી અને માંસ પણ આ મસાલા વિના કરી શકતા નથી (ઘણીવાર લોખંડની જાળીવાળું હોર્સરાડિશ ચોક્કસ પ્રમાણમાં બીટ સાથે ભેળવીને તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી જ આપણે ચટણી લાલ રંગની હોવાના ટેવાયેલા છીએ, પરંતુ હકીકતમાં, મૂળમાં સફેદ રંગ હોય છે) .

સંરક્ષણમાં અરજી

હોર્સરાડિશ રુટ (તેમજ તેના પાંદડા) પરંપરાગત રીતે કાકડીઓ અને ટામેટાં, કોબી અને ઝુચીનીના અથાણાં માટે વપરાય છે. કારણ કે તેનો માત્ર મજબૂત સ્વાદ જ નથી, "આંસુ સુધી" પણ તે કુદરતી એન્ટિસેપ્ટિક તરીકે પણ કામ કરે છે. તમે કદાચ નોંધ્યું છે કે અથાણાંવાળા બેરલ અથવા જારમાં, જ્યાં હોર્સરાડિશ મૂકવામાં આવે છે, ઘાટ અને માઇલ્ડ્યુ લગભગ ક્યારેય દેખાતા નથી! તેથી, દરેક ગૃહિણી જે શિયાળા માટે શાકભાજીના કેનિંગમાં નજીકથી સંકળાયેલી હોય છે તે horseradish નો ઉપયોગ કરે છે. ઉત્પાદનના ફાયદા અને નુકસાનને પણ ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે. તે બધા તેના પર નિર્ભર છે કે આ અથાણું કોણ લેશે: પેટના કેટલાક રોગો માટે, ઉદાહરણ તરીકે, આ મૂળને મોટી માત્રામાં ખાવાથી ફક્ત બિનસલાહભર્યું છે - તમે ફક્ત તમારી જાતને નુકસાન પહોંચાડી શકો છો!

Horseradish રુટ

વનસ્પતિના આ પ્રતિનિધિના ફાયદા અને નુકસાન લાંબા સમયથી ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને શેફનું ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે. તે સાબિત થયું છે કે વાજબી માત્રામાં હોર્સરાડિશ ખાવાથી (ગેરવાજબી માત્રામાં - ભાગ્યે જ કોઈ કરી શકે છે) ભૂખ જાગૃત કરે છે. શરીરની એકંદર ઉર્જા પણ વધે છે, આંતરિક દળો, ઈચ્છાઓ વધે છે. હોર્સરાડિશ રુટ આ બધાનું કારણ બની શકે છે. તેના ફાયદા અને નુકસાન દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે વધેલી સામગ્રીઆવશ્યક તેલ, જે પણ ધરાવે છે ઉત્તમ ગુણધર્મોએન્ટિસેપ્ટિક હોર્સરાડિશમાં ઘણા બધા ફાયટોનસાઇડ્સ હોય છે જે હાનિકારક બેક્ટેરિયાનો નાશ કરે છે. આ ઉત્પાદનમાં ઘણા બધા ફાઇબર અને બરછટ રેસા પણ હોય છે, જે શરીરને અંદરથી સંપૂર્ણ રીતે સાફ કરે છે.

દવામાં અરજી

તેમાં રહેલા અસ્થિર પદાર્થો, સારમાં, કુદરતી એન્ટિબાયોટિક્સમારવા સક્ષમ હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવો. આ ગુણધર્મો ચોક્કસ લડવા માટે છોડના ઉપયોગને ન્યાયી ઠેરવે છે વાયરલ રોગો. તમે તેમાં પણ શોધી શકો છો વિવિધ વિટામિન્સ. અને ત્યાં લીંબુ કરતાં વધુ વિટામિન સી હોય છે.

Horseradish પાંદડા. લાભ અને નુકસાન

અત્યાર સુધી આપણે horseradish મૂળ વિશે વાત કરવામાં આવી છે. પરંતુ પાંદડા વિશે ભૂલશો નહીં - તે ખૂબ જ છે ઉપયોગી ટીપ્સ. રસદાર લીલા પાંદડા પરંપરાગત રીતે સાચવવામાં અને મરીનેડ્સ બંનેમાં ઉમેરવામાં આવે છે (આ ખાસ કરીને કાકડીઓ રોલ કરવા માટે સાચું છે - તે મસાલેદાર અને કડક બને છે). આ ઉપરાંત, જો horseradish પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે - કુદરતી એન્ટિસેપ્ટિક, તો પછી તૈયારીઓ સાથેના જાર કદાચ ફૂટશે નહીં, કારણ કે horseradish મારી શકે છે. પેથોજેનિક બેક્ટેરિયાઅને સુક્ષ્મસજીવો, કૉલિંગ પ્રક્રિયાઓઆથો સૂકા પાંદડાનો ઉપયોગ મસાલેદાર પાવડર બનાવવા માટે થાય છે જેનો ઉપયોગ અમુક વાનગીઓમાં મસાલા તરીકે થાય છે. સલાડ અને સૂપ તાજા પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે. એવું જોવામાં આવ્યું છે કે તાજા આમળાના પાનનું સેવન કરવાથી સ્કર્વીની ઘટના અટકાવે છે. તેઓ રેડિક્યુલાઇટિસ અને ઉઝરડાની સારવાર માટે લોક દવાઓમાં પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ કરવા માટે, તમારે પીડાદાયક વિસ્તારને કચડી ટોચ સાથે આવરી લેવાની જરૂર છે, અને તેને ગરમ, ઊની અથવા કાપડ સાથે ટોચ પર લપેટી. પાંદડામાંથી પાવડર ફૂગ અને ઘાટના વિકાસને અટકાવે છે.

બિનસલાહભર્યું

હોર્સરાડિશ જેવા ઉત્પાદન માટે, સ્વાસ્થ્ય લાભો અને નુકસાન, અલબત્ત, વિવિધ વજન વર્ગોમાં છે. પરંતુ તમામ પ્રકારની ઉપયોગી વસ્તુઓથી વિપરીત, આ છોડમાં ગેરફાયદા છે, જો કે તે થોડા છે. આપણે એ હકીકત વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે આ એક મસાલા છે, અને દરેક વ્યક્તિને ગરમ સીઝનીંગની જરૂર હોતી નથી. કોઈપણ જે પેટ, લીવર, કિડની (ખાસ કરીને માં ક્રોનિક સ્વરૂપો), નાની માત્રામાં પણ horseradish ખાવું બિનસલાહભર્યું છે. પરિણામે, ક્રોનિક exacerbations થઇ શકે છે. આ જ દર્દીઓને લાગુ પડે છે જેમને થાઇરોઇડ ગ્રંથિ સાથે સમસ્યા હોય છે.

પરંતુ તંદુરસ્ત અથવા વ્યવહારીક રીતે સ્વસ્થ લોકોએ પણ મધ્યમ માત્રામાં હોર્સરાડિશ ખાવાની જરૂર છે. અમને યાદ છે: ધ્રુવો કહે છે તેમ, જે વધુ પડતું છે તે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું નથી. ઉપરાંત, સગર્ભા સ્ત્રીઓ (ખાસ કરીને જન્મ આપતા પહેલાના છેલ્લા અઠવાડિયામાં) માટે horseradish અને તેના પાંદડાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. અને સાથે લોકો અસ્થિર દબાણહોર્સરાડિશ સાથે પકવેલી વાનગીઓ તાવ અથવા રક્તસ્રાવનું કારણ બની શકે છે. તેથી તમારે horseradish જેવા મસાલા સાથે ખૂબ કાળજી લેવાની જરૂર છે. તંદુરસ્ત અને બીમાર લોકો માટે તેના ફાયદા અને નુકસાન ઉપર સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવ્યા હતા. હવે આપણે પ્લાન્ટ તૈયાર કરવા વિશે વાત કરી શકીએ છીએ.

Horseradish તૈયારી

સૌથી રસપ્રદ બાબત એ છે કે જ્યારે જમીન પર, છોડની મૂળ, ઉદાહરણ તરીકે, તેના મહત્તમ ફાયદાકારક પદાર્થોને એક અઠવાડિયા કરતાં વધુ સમય માટે જાળવી શકે છે (જો રેફ્રિજરેટરમાં યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો - 10-15 દિવસ). પછી તે તેના ગુણો અને લાક્ષણિકતાઓ ગુમાવતા, ફક્ત મસાલેદાર મસાલા બની જાય છે. આ લક્ષણઅને કેટલાક લોકો કે જેઓ તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી વધુ સચેત હોય છે તેઓ જાતે મસાલા તૈયાર કરે છે અને તેમાંથી ચટણી અને મિશ્રણ પોતાના હાથે બનાવે છે. આ રીતે ગુણધર્મો શક્ય તેટલી સાચવવામાં આવે છે. આ મસાલાને નાના ભાગોમાં બનાવવું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તેનો ઘણો ઉપયોગ કરવો અશક્ય છે. એક અઠવાડિયા માટે, અડધો ગ્લાસ અથવા રુટનો ગ્લાસ છીણવું પૂરતું છે. અને પછી, જો જરૂરી હોય તો, પુનરાવર્તન કરો. ગ્રાઉન્ડ રુટ રેફ્રિજરેટરના તળિયે સંગ્રહિત થવું જોઈએ, જ્યાં તાપમાન શૂન્યથી ઉપર હોય, ઢાંકણવાળા બરણીમાં.

લણણી સામાન્ય રીતે સપ્ટેમ્બર અથવા ઓક્ટોબરમાં કરવામાં આવે છે. પાંદડા કાપીને છાયામાં સૂકવવામાં આવે છે. કાચની બરણીમાં સૂકા સ્ટોર કરો. હોર્સરાડિશ રુટ ઘણી રીતે તૈયાર કરી શકાય છે.

1. તેઓ તેને શુષ્ક મોસમમાં ખોદી કાઢે છે અને રેતીથી છંટકાવ કરીને ભોંયરામાં સંગ્રહિત થવી જોઈએ. આ સંગ્રહ વિકલ્પ સાથે, છોડમાં તમામ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો અને ફાયદાકારક પદાર્થો સાચવવામાં આવે છે.
2. મૂળ ધોવાઇ, છાલવાળી, લોખંડની જાળીવાળું, ઉડી અદલાબદલી. પછી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવો (પરંતુ વધુ નહીં સખત તાપમાન). પછી તેને કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં પીસીને પાવડર બનાવી લો. આ મસાલામાં સંગ્રહિત થાય છે કાચની બરણીસ્ક્રુ-ઓન અથવા ગ્રાઉન્ડ-ઇન ઢાંકણ સાથે.

horseradish સાથે બીટરૂટ

આપણી માતૃભૂમિની વિશાળતામાં મનપસંદ મસાલા એ ચોક્કસ પ્રમાણમાં બીટ સાથે મિશ્રિત horseradish છે. સૈદ્ધાંતિક રીતે, આ વાનગી તૈયાર કરવામાં કંઈ જટિલ નથી. આ કરવા માટે તમારે 300 ગ્રામ લેવાની જરૂર પડશે તાજા મૂળ, એક ગ્લાસ બીટનો રસ, માત્ર સ્ક્વિઝ્ડ, એક ચમચી મીઠું અને એક ચમચી ખાંડ, થોડું સરકો (કેટલાક લોકો તેને એક ચમચી લીંબુના રસથી બદલવાનું પસંદ કરે છે).

1. હોર્સરાડિશ: ફાયદા અને નુકસાન. હોર્સરાડિશ સારવારનો ઉપયોગ ઘણા રોગો સામે નિવારક માપ તરીકે લાંબા સમયથી કરવામાં આવે છે. ડોકટરો તેના જંતુનાશક, એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોથી વાકેફ હતા. આ રીતે તમે દાંતના રોગો માટે હોર્સરાડિશ રેડવાની સાથે તમારા મોંને કોગળા કરો. અને ક્યારે બળતરા પ્રક્રિયાઓમાટે મૂળમાંથી પલ્પનો ઉપયોગ થતો હતો ઝડપી ઉપચારઘા સંધિવા અથવા સંધિવા માટે, પેસ્ટના સ્વરૂપમાં હોર્સરાડિશ વ્રણ સ્થળ પર લાગુ કરવામાં આવે છે, કાપડમાં લપેટી અથવા પાટો સાથે બાંધવામાં આવે છે. મુ ગંભીર ઉધરસલોખંડની જાળીવાળું horseradish ના ધુમાડો શ્વાસમાં લેવાથી ખૂબ અસરકારક છે. જો કે, આપણે ઉપયોગ માટેના વિરોધાભાસ વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં (ખાસ કરીને આંતરિક). એલિવેટેડ લોકો માટે horseradish નો ઉપયોગ કરવાની સખત ભલામણ કરવામાં આવતી નથી લોહિનુ દબાણજઠરાંત્રિય માર્ગ, યકૃત અને કિડનીના રોગો સાથે.
2. હોર્સરાડિશ: પુરુષો માટે ફાયદા અને નુકસાન. છોડ એક કામોત્તેજક છે. જ્યારે શક્તિ અને કામવાસનામાં ઘટાડો થાય છે ત્યારે પુરૂષ વસ્તી દ્વારા તેનો ઉપયોગ કરવા માટે લાંબા સમયથી ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો કે, આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે 40 પછી, એક નિયમ તરીકે, શક્તિમાં ઘટાડો થાય છે. અને આ સમયે, ઘણા પુરુષો (ખાસ કરીને જેઓ વજનવાળા હોય છે) હાયપરટેન્શન વિકસાવે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો માટે હોર્સરાડિશની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. કેટલાકમાં દુર્લભ કિસ્સાઓમાંતે રક્તસ્રાવનું કારણ પણ બની શકે છે. તેથી તમારે એફ્રોડિસિએક તરીકે horseradish સાથે સાવચેત રહેવું જોઈએ.
3. હોર્સરાડિશ: ડાયાબિટીસ માટે ફાયદા અને નુકસાન. જેમ તેઓ કહે છે પરંપરાગત ઉપચારકો, ડાયાબિટીસની અનિષ્ટ સામે લડતા ત્રણ હીરો છે: લસણ, ડુંગળી, horseradish. 20મી સદીમાં વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા બાદમાંના ખાંડ-ઘટાડવાના ગુણધર્મોનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ તેના ઘણા સમય પહેલા, હોર્સરાડિશનો ઉપયોગ બ્લડ સુગર નોર્મલાઇઝર તરીકે કરવામાં આવતો હતો. આ હેતુઓ માટે, horseradish રસ rinses સ્વરૂપમાં વપરાય છે, સાથે મિશ્ર ખાટા દૂધઅથવા કેફિર સાથે લોખંડની જાળીવાળું horseradish, "horseradish" બીયર.
4. હોર્સરાડિશ: વજન ઓછું કરતી વખતે ફાયદા અને નુકસાન. આ છોડનો ઉપયોગ ઘણીવાર વજન ઘટાડવાના મુશ્કેલ કાર્યમાં પણ થાય છે. તેઓ કહે છે કે હોર્સરાડિશ ચરબી પણ બાળી શકે છે, તમને વધારાના પાઉન્ડથી બચાવે છે, પરંતુ આ માહિતીને વધારાની વૈજ્ઞાનિક ચકાસણીની જરૂર છે. તે કબજિયાતને દૂર કરે છે અને શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરે છે. અને વજન ઘટાડવા માટે, નીચેના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો: લોખંડની જાળીવાળું horseradish - 100 ગ્રામ, એક ગ્લાસ પ્રવાહી મધનો ત્રીજો ભાગ, નાના લીંબુનો રસ. બધું બરાબર મિક્સ કરો. દિવસમાં ત્રણ વખત એક ચમચી લો. રેફ્રિજરેટરના તળિયે સ્ટોર કરો.

પરિણામો

સામાન્ય રીતે, "હોર્સરાડિશ: શરીરને ફાયદા અને નુકસાન" પ્રશ્નમાં, અલબત્ત, પ્રાથમિકતાઓ પ્રથમ મુદ્દા પર જાય છે. પરંતુ આપણે તે કિસ્સાઓ વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં જ્યારે horseradish નો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ. તેને ખાવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવતી નથી મોટી માત્રામાં, કારણ કે તે ઉશ્કેરણી કરી શકે છે હાઈ બ્લડ પ્રેશરઅને રક્તસ્ત્રાવ.