ખાનગી લેબલ બિલાડીના ખોરાકનું ઉત્પાદન. બિલાડીઓ અને કૂતરા માટે ખોરાકનું ઉત્પાદન: તકનીકો અને સાધનો

દરરોજ વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે. સંવર્ધન બિલાડીઓ, કૂતરા, ઉંદરો અને સરિસૃપ પણ ગણવામાં આવે છે નફાકારક વ્યવસાયઅને એક પ્રવૃત્તિ જે આનંદ લાવે છે. પરંતુ પાલતુ સહિત કોઈપણ પાળતુ પ્રાણી રાખવા માટે, તમારે યોગ્ય ખોરાક પસંદ કરવાની જરૂર છે. ફક્ત આ કિસ્સામાં તમે પાળતુ પ્રાણી સ્વસ્થ, સુંદર અને લાંબુ જીવન જીવવા પર વિશ્વાસ કરી શકો છો.

રશિયન પશુ ફીડ ઉત્પાદકો

રશિયન સ્ટોર્સના છાજલીઓ પર રજૂ કરાયેલ મોટાભાગના પાલતુ ખોરાક વિદેશી બ્રાન્ડના છે. જો કે, દર વર્ષે, રશિયન ઉત્પાદકોના ઉત્પાદનો વધુને વધુ સામાન્ય બની ગયા છે, જેની વિવિધતા અને ગુણવત્તાને કારણે હવે તેને જાતે ખરીદવા અને તૈયાર કરવાની જરૂર નથી.

ત્યાં વિવિધ પ્રકારના ખોરાક છે - શુષ્ક, સ્થિર અને તૈયાર. તેમાંના ઘણાને વિટામિન્સ અથવા ખનિજો સાથે પૂરક બનાવવાની જરૂર નથી, જે સામાન્ય રીતે પેકેજિંગ પર ઉત્પાદક દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે.

સલાહ:ઘણા લોકો તેમના પાલતુ માટે ખાસ ખોરાક ખરીદવાથી ડરતા હોય છે, ખાસ કરીને શુષ્ક ખોરાક. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ખોરાકમાં હંમેશા પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી, વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો સંતુલિત હોય છે, તેથી તેઓ શ્રેષ્ઠ પોષણ. સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે સૌથી વધુ બજેટ વિકલ્પો પસંદ ન કરવાનો પ્રયાસ કરવો.

Bioenergia-OS LLC

Bioenergia-OS કંપની પ્રાણીઓ, માછલીઓ અને પક્ષીઓ માટે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ફીડનો વિકાસ, ઉત્પાદન અને વેચાણ કરે છે. ફીડની સંપૂર્ણતા અને સંતુલન માટે આભાર, ઘેટાં, ડુક્કર અને અન્ય ઘરેલું પ્રાણીઓને ખવડાવવાનું નોંધપાત્ર રીતે સરળ છે. આ આહારમાં માંસ, અનાજ, કઠોળ, તેલીબિયાં, શેલ, હાડકાં અને બદામનો સમાવેશ થાય છે, જે પોષક તત્ત્વો અને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોની શ્રેષ્ઠ માત્રા પૂરી પાડે છે. ઉત્પાદન ખાસ ડેક્સ્ટ્રિન પેકેજિંગમાં ગ્રાન્યુલ્સમાં બનાવવામાં આવે છે, જે લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે પરવાનગી આપે છે.

AgroTroika LLC

AgroTroika કંપની શ્વાન અને બિલાડીઓ માટે સૂકા ખોરાક અને તૈયાર ખોરાકના ઉત્પાદનમાં નિષ્ણાત છે. સંસ્થા વચન આપે છે કે તેમનો ખોરાક શિકારી માટે કુદરતી ખોરાકનું સંપૂર્ણ રિપ્લેસમેન્ટ બનશે, તેમને તમામ જરૂરી વિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ તત્વો અને પોષક તત્વો પ્રદાન કરશે.

જીસી "ઝોલોટાયા રાયબકા"

1991 થી કાર્યરત, Zolotaya Rybka Group of Companies રશિયામાં DoctorZOO બ્રાન્ડ હેઠળ ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે. કંપનીના વિકાસમાં મલ્ટિવિટામિન કોમ્પ્લેક્સ અને ટ્રીટ, એસેસરીઝ, શેમ્પૂ અને અન્ય ઘણા ઉત્પાદનો છે. આ ઉપરાંત, ગ્રુપ ઓફ કંપનીઝ યુરોપમાંથી ફીડની આયાત કરે છે.

LLC "ક્લોવર"

ક્લેવર કંપનીના ઉત્પાદનોમાં રશિયામાં પાલતુ માટે વિશેષ કાર્યાત્મક ખોરાક છે. ઉત્પાદક ખાતરી આપે છે કે તેના ઉત્પાદનો ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા છે અને તેમાં કુદરતી અને હર્બલ ઘટકો સિવાય બીજું કંઈ નથી.

લીડર PTK LLC

2012 માં રશિયામાં ખોલવામાં આવેલી લીડર PTK કંપની IDEAL બ્રાન્ડ હેઠળ માલનું ઉત્પાદન કરે છે. આજે, કંપની જે મુખ્ય ઉત્પાદનો બજારમાં ઓફર કરે છે તે પોપટ અને ઉંદરો માટે ખાસ વિકસિત ખોરાક છે. કંપની સ્વતંત્ર રીતે તેના ઉત્પાદનો બનાવે છે અને તેની ગુણવત્તામાં સતત સુધારો કરે છે અને તેની શ્રેણીને અપડેટ કરે છે.

રોસ્ટોક એલએલસી

રોસ્ટોક કંપની ખેતરના પ્રાણીઓ માટે ફીડનું ઉત્પાદન કરે છે: ઢોર, સસલા, પક્ષીઓ વિવિધ પ્રકારો. સંસ્થા બજારને આશાસ્પદ બીજ, ફીડ, ફીડ એડિટિવ્સ, ખનિજ અને વિટામિન કોમ્પ્લેક્સ, ખાતરો અને જંતુઓથી છોડ સંરક્ષણ ઉત્પાદનો પ્રદાન કરે છે.

LLC "STM-Bryansk"

STM-Bryansk કંપનીના ઉત્પાદનો "7 બીજ" બ્રાન્ડ હેઠળ ખરીદી શકાય છે. ઉંદરો અને પક્ષીઓ, અનાજ અને ઘાસ માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય ખોરાક અને સારવાર. આ બ્રાંડ હેઠળ તમે અન્ય ઉત્પાદનો પણ શોધી શકો છો, જેમ કે ફિલર્સ, વુડ શેવિંગ્સ અને સ્ક્રેચિંગ પોસ્ટ્સ.

એસટીએમ-અરખાંગેલસ્કી

કંપનીના ઉત્પાદનો બિલાડીઓ, કૂતરા અને ફેરેટ્સ માટે તૈયાર ખોરાક છે, જે લંચ ફોર પેટ્સ બ્રાન્ડ હેઠળ બનાવવામાં આવે છે. પોષક તત્ત્વો, ખનિજ અને વિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સના સંતુલન તેમજ કુદરતી ઘટકોના આધાર દ્વારા ફીડની ગુણવત્તાની ખાતરી આપવામાં આવે છે. ઉચ્ચ તકનીકો ગુણવત્તાના નુકસાન વિના ઉત્પાદનોને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવાની મંજૂરી આપે છે.

LLC "ટેક્નોલાઈમ"

ટેક્નોલાઈમ કંપનીનું રશિયામાં પોતાનું ઉત્પાદન પણ છે, જે ડિઝાઇન શ્રેણી હેઠળ આધુનિક નવીન પાલતુ ઉત્પાદનો સપ્લાય કરે છે. ઉત્પાદનોમાં વિવિધ હેતુઓ માટે અર્થતંત્રથી લઈને પ્રીમિયમ સુધીના કોઈપણ સામાનનો સમાવેશ થાય છે, જે મોટી અને નાની રિટેલ ચેઈન અને ઓનલાઈન સ્ટોર્સ દ્વારા વેચવામાં આવે છે. કંપનીના ટ્રેડમાર્ક હેઠળ તમે પક્ષીઓ, ઉંદરો, માછલી, નરમ રમકડાં, કોલર, સ્ક્રેચિંગ પોસ્ટ્સ, પટ્ટાઓ અને ઘણું બધું માટે ઉચ્ચ તકનીકી ખોરાક ખરીદી શકો છો.

જો તમે હજી પણ શુષ્ક ખોરાક ખવડાવવાનું નક્કી કરો છો તો તમારે શું ધ્યાન આપવું જોઈએ.

ઔદ્યોગિક ફીડ વિશે સત્ય (વેલેરિયા શાબેવા દ્વારા ભાષાંતર)

ઔદ્યોગિક ફીડ શેમાંથી બને છે?

પ્રાણીઓના કચરાની વિશાળ વિવિધતા (માથું, ખૂર, શિંગડા, ચાંચ, અન્નનળી, આંતરડા, ફેફસાં, કિડની, બરોળ, લોહી, સબક્યુટેનીયસ ચરબી, રજ્જૂ, વગેરે), તેમજ શબના ભાગો કે જે "માનવ" ખોરાકના ઉત્પાદનમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ન હતા (હોર્મોન્સ અને એન્ટિબાયોટિક્સના વહીવટની સાઇટ્સ, નુકસાનના વિસ્તારો, ગાંઠો, જીવલેણ સહિત, વગેરે). પડી ગયેલા, રસ્તાના કિનારે અને euthanized પાલતુ પ્રાણીઓની લાશો - સાન ફ્રાન્સિસ્કો ક્રોનિકલે આ વિશે લખ્યું હતું, ખાદ્ય ઉત્પાદકોએ આ હકીકતને ગુસ્સાથી નકારી કાઢી હતી, અને અમેરિકન વેટરનરી મેડિકલ એસોસિએશને તેની પુષ્ટિ કરી હતી. સુપરમાર્કેટમાંથી નિવૃત્ત માંસ ઉત્પાદનો. કારણ કે ફીડનું ઉત્પાદન કરતી મોટાભાગની કંપનીઓ જાયન્ટ્સની શાખાઓ છે ખાદ્ય ઉદ્યોગઆ રીતે મુખ્ય ઉત્પાદનની પેટા-ઉત્પાદનોની પ્રક્રિયા કરીને, તેઓ વ્યવહારીક રીતે શૂન્ય કચરો પ્રાપ્ત કરે છે.
કેટલાક પ્રાણી પ્રોટીનને છોડના પ્રોટીન દ્વારા બદલવામાં આવે છે, ખાસ કરીને, સોયાબીનમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે ઘણીવાર પેટનું ફૂલવું, મકાઈનું કારણ બને છે - પરંતુ અનાજ નહીં, પરંતુ કોબ્સ, કેક, મોલ્ડ મગફળીના શેલ જેમાં ફૂગ દ્વારા સ્ત્રાવિત અફલાટોક્સિન હોય છે - એકમાં છેલ્લો ઘટક ફીડના પ્રકારોમાંથી 15%, વગેરે).
આ પ્રથા ખાસ કરીને નોંધવામાં આવે છે: સમાન સ્ત્રોતમાંથી ઉદ્ભવતા ઘટકોને જૂથોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે અને પેકેજિંગ પર તે ક્રમમાં સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવે છે, પરિણામે ટકાવારીની રચનાની દ્રષ્ટિએ તેઓ કબજે કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, 2 જી અને 3 જી સ્થાનો, જો કે તેમની દ્રષ્ટિએ એકંદર સામગ્રી તેઓ પ્રથમ આવવી જોઈએ. વધુમાં, તેને છ મહિના માટે પેકેજિંગ પર સૂચિત ફીડની રચનાને સાચવવાની મંજૂરી છે, પછી ભલે તે ખરેખર ફેરફારોમાંથી પસાર થઈ હોય. અને કહેવાતા ઓપન ફોર્મ્યુલા સાથે ફીડ્સ માટે, આ નિયમ છે, હકીકત એ છે કે ઘટકોના બજાર મૂલ્યના આધારે તેમની રચના સતત બદલાતી રહે છે.
ચરબી એ સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર મૂળની બગડેલી અને રેસીડ ચરબીનું મિશ્રણ છે.

ઔદ્યોગિક ફીડમાં શું ઉમેરવામાં આવે છે?

સોડિયમ નાઇટ્રાઇટનો ઉપયોગ ઘણીવાર કલરન્ટ (ખાસ કરીને લાલ ખોરાકમાં) અને સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે થાય છે - ગેસ્ટ્રિક જ્યુસ અને ખાદ્ય ઘટકો સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયામાં તે એક શક્તિશાળી કાર્સિનોજેન છે.

કૃત્રિમ પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો. કેટલાક ઉમેરણો - BHT (બ્યુટીલેટેડ હાઇડ્રોક્સીટોલ્યુએન), BHA (બ્યુટીલેટેડ હાઇડ્રોક્સીયાનિસોલ), જેનો ઉપયોગ "માનવ" ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં થાય છે અને લાંબા સમયથી કાર્સિનોજેનિસિટીની શંકા છે, તેમજ ઇથોક્સીક્વિન અને પ્રોપાઇલ ગેલેટ - અન્ય રસાયણોની ઝેરીતામાં વધારો કરે છે, મ્યુટેજેનિક પદાર્થો. પ્રવૃત્તિ, શરીરની કિરણોત્સર્ગ પ્રત્યે સંવેદનશીલતા અને રાસાયણિક કાર્સિનોજેન્સનો પ્રભાવ. જ્હોન કારગિલના જણાવ્યા મુજબ, તેમાં કોઈ શંકા નથી કે ચોક્કસ માત્રામાં કૃત્રિમ એન્ટીઑકિસડન્ટો નિયોપ્લાઝમના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે અથવા પ્રોત્સાહન આપે છે. કૂતરા માટે, આ રકમ નક્કી કરવામાં આવી નથી અને સમસ્યાનો ક્યારેય યોગ્ય રીતે અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો નથી.

Ethoxykin (જંતુનાશક અને જંતુનાશક તરીકે અસરકારક, રબરના ઉત્પાદનમાં સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, એજન્ટ ઓરેન્જ સાથે ઘણી સામ્યતા ધરાવે છે) માનવ આહારમાં પ્રતિબંધિત છે અને યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) દ્વારા તેને ઝેરી પદાર્થ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યું છે. નાના ડોઝમાં, તેને એકવાર ખેતરના પ્રાણીઓ માટે આલ્ફલ્ફા અને ક્લોવરમાંથી ફીડના ઉત્પાદનમાં પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે મંજૂરી આપવામાં આવી હતી. પાલતુ ખોરાકમાં ઘણું બધું હોય છે ઉચ્ચ ડોઝ. પ્રાણીઓમાં તેનો ઉપયોગ ઇમ્યુનોડેફિસિયન્સી સિન્ડ્રોમ, યકૃત અને પેટના કેન્સર તરફ દોરી જાય છે; કામ પર તેના સંપર્કમાં આવેલા લોકોમાં - યકૃત અને કિડનીને નુકસાન, ચામડીનું કેન્સર, ટાલ પડવી, અંધત્વ, લ્યુકેમિયા, જન્મજાત વિકૃતિઓ અને ક્રોનિક ઝાડા. સૂચિબદ્ધ રોગો પ્રાણીઓમાં પણ થઈ શકે છે. ઉપયોગમાં લેવાય છે કારણ કે તે જાણીતું સૌથી સસ્તું અને સૌથી અસરકારક પ્રિઝર્વેટિવ છે. સૌથી ખરાબ બાબત એ છે કે તૈયાર ખોરાકમાં તેની હાજરી શોધવાનું અશક્ય છે, અને તેથી કાયદાનું ઉલ્લંઘન કરવા માટે ઉત્પાદકને દોષિત ઠેરવવું.

ઔદ્યોગિક ફીડ કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે

તાપમાન અને દબાણ કે જેના પર ખોરાક બનાવવામાં આવે છે તે વિટામિન્સ, ઘણા પ્રોબાયોટિક્સ, કેટલાક પ્રોટીન, જેમ કે ટૌરિન, જે બિલાડીઓને જરૂરી છે, તેમજ શરીરને પરિણામે ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન થાય છે, જે સ્વાદુપિંડના હાયપરટ્રોફી તરફ દોરી જાય છે તેનો નાશ કરે છે અથવા વંચિત કરે છે. વધુમાં, ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન, ઉચ્ચ તાપમાન અને દબાણના પ્રભાવ હેઠળ નવા ઝેરી સંયોજનો રચાય છે.

સો ટકા દંતકથા

મુખ્ય ફાયદો જે ઉત્પાદકો અને ફીડના ચાહકો પુનરાવર્તન કરે છે તે તેનું આદર્શ સંતુલન છે. જો કે, તે અપવાદ વિના તમામ ચોક્કસ પ્રાણીઓ માટે આદર્શ હોઈ શકતું નથી, કારણ કે તેઓ આંકડાકીય રીતે સરેરાશ નથી, તેમની ઉંમર, જાતિ, જાતિઓ અને ઊર્જા ખર્ચ અલગ અલગ છે. વધુમાં, સમાન લિંગ, ઉંમર અને જાતિના પ્રાણીઓ વચ્ચે જરૂરિયાતોમાં વ્યક્તિગત તફાવતો છે. તેથી આ ગૌરવ પણ ખૂબ જ શંકાસ્પદ લાગે છે. અને કુખ્યાત સંતુલન વિશે પણ: તેઓ કહે છે કે ચોક્કસ પશુચિકિત્સક, ખૂબ મુશ્કેલી વિના, જૂના ચામડાના જૂતા (પ્રોટીન), વપરાયેલ મશીન તેલ (ચરબી) અને લાકડાંઈ નો વહેર (કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ) ના ગુણોત્તરમાં વ્યાપક ઔદ્યોગિક ફીડ જેવું કંઈક બનાવે છે. આ ઘટકો.

પશુ અને મરઘાંની ચરબી

જ્યારે તમે ડ્રાય ફૂડની થેલી ખોલો છો ત્યારે તમે અસામાન્ય, તીખી સુગંધ જોયા હશે - સ્વાદિષ્ટ ગંધનો સ્ત્રોત શું છે? તે મોટાભાગે પ્રાણીની ચરબી, ટેબલ ચરબી અથવા અન્ય ચરબી જેવી ગંધ આવે છે જે વાસી થઈ ગઈ હોય અથવા મનુષ્યો માટે અખાદ્ય ગણાય છે.
ટેબલ ફેટ પાછલા પંદર વર્ષોમાં પ્રાણીની ચરબીના ફીડ્સનું મુખ્ય ઘટક બની ગયું છે. આ ચરબી ઘણીવાર પચાસ ગેલન ડ્રમમાં રાખવામાં આવે છે, અને તેમાં સંગ્રહ કરી શકાય છે ઓપન ફોર્મઘણા અઠવાડિયા સુધી, ઊંચા તાપમાને, તેના ભાવિ ઉપયોગની ચિંતા કર્યા વિના. "કમ્પાઉન્ડ ફેટ" અથવા પ્રોસેસ્ડ ચરબીની પેટાકંપનીઓ અને જ્યારે તેઓ આ વપરાયેલી ચરબીને એકત્રિત કરે છે અને વિવિધ પ્રકારની ચરબીને એકસાથે ભેળવે છે, ત્યારે વધુ બગાડને ધીમું કરવા માટે તેને શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો સાથે સ્થિર કરે છે અને પછી ડ્રાય ફૂડ ઉત્પાદકો અને અન્ય અંતિમ વપરાશકર્તાઓને મિશ્રિત ઉત્પાદનો વેચે છે.
આ ચરબી સીધા સંકુચિત ગ્રાન્યુલ્સ અને દડાઓ પર છાંટવામાં આવે છે, અન્યથા ઉત્પાદન નરમ અને સ્વાદહીન હશે. ચરબી એક બંધનકર્તા એજન્ટ તરીકે પણ કાર્ય કરે છે જેમાં ઉત્પાદકો અન્ય ગંધ વધારનારા એજન્ટો જેમ કે હાઇડ્રોલીઝેટ ઉમેરે છે. સુકા ખાદ્ય નિષ્ણાતોએ શોધ્યું છે કે પ્રાણીઓને આ અણુયુક્ત ચરબીનો સ્વાદ ગમે છે. ઉત્પાદકો કે જેઓ તેમના ક્ષેત્રમાં નિષ્ણાત છે તેઓ પૈસા કમાય છે જ્યારે કૂતરો અથવા બિલાડી કંઈક ખાય છે જેના પર તે સામાન્ય રીતે નાક ફેરવે છે.

ઔદ્યોગિક ફીડ ખાવાથી થતા રોગો

કિડની રોગ (પાલતુ પ્રાણીઓમાં મૃત્યુના ત્રણ સૌથી સામાન્ય કારણો પૈકી), એલર્જી, કેન્સર, સંધિવા, સ્થૂળતા, હૃદય રોગ, દાંતની સમસ્યાઓ. તદનુસાર, આયુષ્યમાં ઘટાડો થાય છે.

માલિક શું કરી શકે છે (સૌથી ખરાબથી શ્રેષ્ઠ સુધી)

માત્ર વ્યાપારી ફીડ ખવડાવવાનું ચાલુ રાખો. આ કિસ્સામાં, તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે તમે જે ફીડ ખરીદો છો તે એસોસિએશન ઑફ અમેરિકન ફીડ કંટ્રોલ ઑફિસિયલ્સ (AAFCO) ના ધોરણને પૂર્ણ કરે છે, જો કે તે માન્ય હોવું જોઈએ કે આ આદરણીય સંસ્થા (ધ્યેય ખોરાક લેબલિંગ માટે સમાન નિયમો વિકસાવવાનું છે) , અને યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન અને સરકાર નિયંત્રણ સંસ્થાઓઉપર વર્ણવેલ શંકાસ્પદ લેબલીંગ પ્રથાઓને મંજૂરી આપો. ખાતરી કરો કે પસંદ કરેલ ફીડનું રાસાયણિક વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું છે (જે, જોકે, સંપૂર્ણપણે માહિતીપ્રદ નથી, જેમ કે ફરીથી જૂતા, ક્રેન્કકેસ તેલ અને લાકડાંઈ નો વહેર "ફીડ" ની વાર્તા દ્વારા સચિત્ર છે). તેથી, જો ખોરાક લાંબા ગાળાના પરીક્ષણો પસાર કરે તો તે વધુ સારું છે. પરંતુ આ બધું તેમ છતાં તેની ગુણવત્તાની બાંયધરી આપતું નથી, તેથી ઓછામાં ઓછા દર છ મહિને ખોરાકની બ્રાન્ડ બદલવી જરૂરી છે.

તમારા આહારમાં ફેરફાર કરો.તમે ઔદ્યોગિક ફીડમાં કાચા શાકભાજી, ફળો અને માંસ ઉમેરી શકો છો. કાચા શાકભાજીમાંથી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને આલ્ફલ્ફા દાંડીઓ, બારીક લોખંડની જાળીવાળું મોચા અને ઝુચીનીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બાફેલા - ગાજર, મકાઈ, લીલા વટાણા અને લીલા કઠોળ, બ્રોકોલી.

તમારો પોતાનો ખોરાક રાંધો. તમે બરાબર જાણો છો કે તમે ત્યાં શું મૂકી રહ્યાં છો, આ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ જેવું લાગે છે.

કોણ શું ઉત્પન્ન કરે છે અને કેટલી કમાણી કરે છે?

હેઇન્ઝ - 9-લાઇવ્સ, એમોર, ગ્રેવી ટ્રેન, કિબલ્સ એન બિટ્સ, મીટી બોન્સ, રેસીપી, વેટ્સ. યુએસ ટર્નઓવર - $1.2 બિલિયન
મંગળ - કાલ કાન, ભોજનનો સમય, વંશાવલિ, શેબા, વ્હિસ્કાસ. યુએસએમાં ટર્નઓવર $678 મિલિયન છે.
નેસ્લે - અલ્પો, ફેન્સી ફિસ્ટ, ફ્રીસ્કીઝ, માઇટી ડોગ. યુએસએમાં ટર્નઓવર $1.4 બિલિયન છે.
રાલ્સ્ટન-પુરીના - એલી કેટ, કેટ ચાઉ સ્પેશિયલ કેર, સીએનએમ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશન મેનેજમેન્ટ, ડેલી-કેટ, ડોગ ચાઉ સિનિયર, મ્યાઉ મિક્સ, પ્રો પ્લાન, પુરીના કેટ ચાઉ, પુરીના ડોગચાઉ, પુરીના ફિટ ટ્રીમ, પુરીના હી પ્રો, પુરીના કિબલ્સ, પુરીના ઓ.એન.ઇ., પુરીના પપી ચાઉ. યુએસએમાં ટર્નઓવર $1.5 બિલિયન છે.

ડ્રાય ફૂડ પ્રોડક્શનની ટેકનોલોજી વિશે ફરી એકવાર

બાયોકેમિસ્ટ્રીથી ઓછામાં ઓછી થોડી પરિચિત વ્યક્તિ માટે, તે એકદમ સ્પષ્ટ છે: ઉચ્ચ તાપમાનના પ્રભાવ હેઠળ, ખોરાકનો એક ભાગ જે આપણે પણ! આપણે તેને ખાવા જઈએ છીએ, તે કાં તો બહુ ઉપયોગી અથવા નુકસાનકારક બની જાય છે. હીટ ટ્રીટમેન્ટ દરમિયાન, ખૂબ જ જટિલ પ્રક્રિયાઓ થાય છે: આઇસોમરાઇઝેશન (પરમાણુ સમાન અણુઓ ધરાવે છે તેવું લાગે છે, પરંતુ હવે તે શરીર માટે "અનુકૂળ" અથવા હાનિકારક પણ હોય તે રીતે ફોલ્ડ કરવામાં આવતું નથી) અને ચરબીનું ઓક્સિડેશન (ઓક્સિડાઇઝ્ડ ચરબી સ્વાદ. રેન્સીડની જેમ, જ્યારે તે મ્યુટેજેનિક અને કાર્સિનોજેનિક ગુણધર્મો મેળવે છે). પરંતુ ચરબી હજુ પણ પચાય છે. પરંતુ પ્રોટીન, આ ખોરાકના ઘટકોને પચાવવામાં સૌથી મુશ્કેલ છે, લગભગ અપચો બની જાય છે.

ગરમીની સારવાર દરમિયાન પ્રોટીન પરમાણુઓનું શું થાય છે? હું તમને યાદ કરાવવા માંગુ છું: પ્રોટીન એ એક ખૂબ જ લાંબો દોરો છે જેમાં તમામ પ્રકારના એમિનો એસિડ હોય છે (વનસ્પતિ અને પ્રાણી પ્રોટીનમાં 20 પ્રકારના એમિનો એસિડ હોય છે). આ થ્રેડ, પોતાની સાથે ઘણી વખત બેન્ડિંગ અને છેદાય છે, તે તેના પોતાના એમિનો એસિડ અવશેષો સાથે પોતાના પર નિશ્ચિત છે, એક વિશિષ્ટ સ્વરૂપ જાળવી રાખે છે, જે એક જૈવિક મશીન છે - સબસ્ટ્રેટ. અહીં થ્રેડ વિભાગો વિશાળ છે. તેઓ પાચન એન્ઝાઇમ પરમાણુઓ માટે સુલભ છે જે આ પ્રોટીન પરમાણુના લગભગ તમામ ભાગો સુધી પહોંચી શકે છે અને તેને ઘણા ટુકડાઓમાં કાપી શકે છે, જે પછી શરીર દ્વારા શોષવામાં આવશે. આ પાચનની પ્રક્રિયા છે.

અને ફરી એકવાર ઉત્સેચકો વિશે. ઉત્સેચકો પ્રોટીન (એટલે ​​​​કે પ્રોટીન) છે જે નિયંત્રિત કરે છે રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ, જે કોઈપણ જીવંત જીવતંત્રની જીવન પ્રવૃત્તિનો આધાર બનાવે છે - ફૂલથી વ્યક્તિ સુધી.
ઉત્સેચકોની ક્રિયા: પાચનમાં સુધારો કરે છે (પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબીનું ભંગાણ), ખાધા પછી શક્ય અગવડતાને દૂર કરે છે (પેટમાં ભારેપણું, ઓડકાર, પેટનું ફૂલવું); બળતરા વિરોધી અસર (જઠરાંત્રિય માર્ગના સ્તરે); આંતરડામાં પુટ્રેફેક્ટિવ પ્રક્રિયાઓમાં ઘટાડો; ગેસ રચનામાં ઘટાડો, નાબૂદી અપ્રિય ગંધમોંમાંથી; નોર્મલાઇઝેશન આંતરડાની માઇક્રોફલોરાઅને વગેરે

હવે કલ્પના કરો કે કુતરાના શરીર માટે તે કેવું હોય છે જે કુરકુરિયું તરીકે સૂકો ખોરાક ખાય છે. તે આશ્ચર્યજનક નથી કે જ્યારથી સૂકા ખોરાકનું મોટા પાયે ઉત્પાદન શરૂ થયું છે, કૂતરાઓનું સરેરાશ આયુષ્ય લગભગ અડધા જેટલું ઘટી ગયું છે. મહત્વપૂર્ણ ઉત્સેચકો વિના, જે કૂતરો માત્ર કાચા કુદરતી ખોરાકમાંથી મેળવી શકે છે, શરીર ઝડપથી થાકી જાય છે, વૃદ્ધ થાય છે અને તૂટી જાય છે. આહારમાં ઉત્સેચકોનો અભાવ લગભગ તમામ ડિજનરેટિવ રોગોના વિકાસમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે - કેન્સર, કિડની, યકૃત, હૃદયની નિષ્ફળતા, ડાયાબિટીસ, આંતરડા અને પેટનું ફૂલવું, અને પરિણામે - પેટ અથવા આંતરડાના ટોર્સન, અવરોધ, એલર્જી, વગેરે.

હવે ચાલો ડ્રાય ફૂડનું ઉત્પાદન જોઈએ. આ પ્રક્રિયા કંઈક અંશે બેકિંગ બ્રેડ જેવી જ છે. જ્યારે તમે બ્રેડ શેકશો, ત્યારે તમે ચોક્કસ રેસીપી અનુસાર તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરો છો અને એક સમાન સમૂહ મેળવો છો. પછી આ સમૂહને શેકવામાં આવે છે અને સજાતીય રચના સાથે તૈયાર ઉત્પાદન મેળવવામાં આવે છે. જેમ બ્રેડ પકવતી વખતે, સૂકો ખોરાક બનાવતી વખતે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે બધી સામગ્રી સારી રીતે મિશ્ર કરવામાં આવે. આ તે છે જ્યાં કેટલીક મુશ્કેલીઓ ઊભી થાય છે, કારણ કે માંસ જેવા ઉચ્ચ ભેજવાળા ઘટકો મકાઈ અથવા સૂકા ઘટકો સાથે સારી રીતે ભળી શકતા નથી. ઘઉંનો લોટ. આ સમસ્યાને ઉકેલવા માટે, સૂકા ખોરાકનું ઉત્પાદન કરતી વખતે, ઘટકો મિશ્રણ કરતા પહેલા નિર્જલીકૃત થાય છે. ચિકન અથવા માછલી સાથેના ખોરાક જેવા ખ્યાલોનો અર્થ એ છે કે આ ઘટક સૂકવવામાં આવ્યો છે અને કચડી નાખવામાં આવ્યો છે. સુકાઈ ગયેલું માંસ ઉત્પાદન મકાઈ, ઘઉં અથવા અન્ય અનાજ સાથે સારી રીતે ભળી જાય છે જેથી એક સરળ લોટ બને. તેથી, ઘટકો જેમ કે ચિકન આડપેદાશો, વધુ વખત સૂકા ખોરાકમાં વપરાય છે. સૂકા ખોરાકના ઉત્પાદનમાં, પરિણામી સજાતીય લોટ દબાવવાની પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે. ઉત્પાદન દરમિયાન, શુષ્ક ખોરાકને ઉચ્ચ તાપમાનની સારવાર (150 ° સે) - એક્સટ્રુઝનને આધિન કરવામાં આવે છે, જે મૂળ ઉત્પાદનોના પોષક મૂલ્યના નુકશાન તરફ દોરી જાય છે, ફેટી એસિડ્સનું વિઘટન થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે: ઊંચા તાપમાને પ્રોસેસ્ડ ચરબીનું મોલેક્યુલર માળખું સેલોફેનના પરમાણુ બંધારણ જેવું લાગે છે, એટલે કે. એક સંપૂર્ણપણે અખાદ્ય પદાર્થ, અને ઉકળતી ચરબી બેન્ઝોપાયરિનમાં ફેરવાય છે, એક પદાર્થ જે કાર્સિનોજેનિક છે, એક વાસ્તવિક ઝેર છે. આ સાધન ઉચ્ચ તાપમાન દબાવતી ભઠ્ઠી તરીકે કાર્ય કરે છે. તે પીરસવામાં આવે છે ગરમ પાણીઅને વરાળ, જે તેની અંદરના દબાણમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની અંદર પેડલ્સ છે જે કણકને હલાવવાની સાથે જ હલાવો. પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના અંતે, કણક "માંસ ગ્રાઇન્ડર" માંથી પસાર થાય છે જેમાં નાના ગોળાકાર છિદ્રો અથવા તારાઓ, બીજના આકારના છિદ્રો હોય છે, તેના આધારે "ફટાકડા" કયા આકારના હોવા જોઈએ. જ્યારે "ફટાકડા" ઉચ્ચ-દબાણવાળા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી છોડી દે છે અને નીચા વાતાવરણીય દબાણમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે તે વિસ્તરે છે અને છિદ્રાળુ બને છે. જો તમે ક્રેકર તોડશો, તો તમે જોશો કે તેની રચના મધપૂડા જેવી છે. ઉપર વર્ણવેલ દબાણના તફાવતને કારણે ક્રેકર ફૂલે છે, તેમ છતાં તેની રચના સ્ટાર્ચ જિલેટિનાઇઝેશન નામની પ્રક્રિયા દ્વારા જાળવવામાં આવે છે. જીલેટિનાઇઝેશન એ સ્ટાર્ચ ગ્રાન્યુલ્સ અને પાણી વચ્ચેની પ્રતિક્રિયા છે, જેના પરિણામે આ ગ્રાન્યુલ્સ ફાટી જાય છે અને એકદમ મજબૂત અને સ્થિર એકમોની રચના થાય છે. આ પ્રક્રિયા માટે આભાર, "ફટાકડા" સારી રીતે ફૂલી જાય છે અને તે જ સમયે પાવડરમાં ક્ષીણ થતા નથી અને તેમનો આકાર જાળવી રાખે છે. સૂકા ખોરાકની ઉત્પાદન તકનીકમાં સ્ટાર્ચનું જિલેટીનાઇઝેશન સામેલ હોવાથી, સ્ટાર્ચનું પ્રમાણ પ્રમાણમાં વધારે હોવું જોઈએ અને સામાન્ય રીતે 40-60% હોય છે. (કૂતરાના ખોરાકમાં સ્ટાર્ચની સામગ્રી શોધવા માટે, પ્રોટીન, ચરબી, ભેજ, ફાઇબર અને રાખની સામગ્રી ઉમેરો અને પરિણામી રકમને 100% માંથી બાદ કરો). શુષ્ક પાલતુ ખોરાકને સ્ટેમ્પિંગ એ પાણી અને વરાળનો ઉપયોગ કરીને રસોઈ પ્રક્રિયા છે, અને તેલ અને પાણી સારી રીતે ભળતા નથી, તેથી સૂકા પાલતુ ખોરાકમાં મોટી માત્રામાં ચરબી ઉમેરવી શક્ય નથી. તેના બદલે, ગરમ પ્રવાહી ચરબી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર આવ્યા પછી "ક્રાઉટન્સ" પર છાંટવામાં આવે છે. સોજોવાળા ક્રેકરનું છિદ્રાળુ માળખું ચરબીને અંદર પ્રવેશવા દે છે. જ્યારે ચરબી અને ફટાકડા ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થાય છે, ત્યારે ચરબી સખત બને છે. ક્રેકરની સપાટી પરની ચરબી ઓક્સિજનના સંપર્કમાં આવે છે અને ઓક્સિડાઇઝ કરી શકે છે. ઓક્સિડેશનને રોકવા માટે, વિટામિન ઇ, ઇથોક્સીક્વિન અને BHA જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટોને ચરબીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના, ખોરાક ઝડપથી રાંક બની જશે, પરંતુ આ પ્રિઝર્વેટિવ્સથી કૂતરાને યકૃત અને કિડનીના રોગો અને સારી એલર્જી થાય છે. મોટાભાગના સૂકા ખોરાકમાં પાચનક્ષમતા ઓછી હોય છે અને ફાયબરનું પ્રમાણ વધારે હોય છે. આ મળમાં પાણીના ઉત્સર્જનને વધારવામાં અને પેશાબમાં તેના ઉત્સર્જનને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. બદલામાં, આ પેશાબની સાંદ્રતામાં વધારો કરે છે અને યુરોલિથિઆસિસનું જોખમ વધારે છે.

ગરમીની સારવાર દરમિયાન પ્રોટીન પરમાણુઓનું શું થાય છે?

પ્રોટીન- એક ખૂબ જ લાંબો દોરો જેમાં તમામ પ્રકારના એમિનો એસિડ હોય છે (20 પ્રકારના એમિનો એસિડ છોડ અને પ્રાણી પ્રોટીનમાં હોય છે). આ થ્રેડ, પોતાની સાથે ઘણી વખત બેન્ડિંગ અને છેદાય છે, તે તેના પોતાના એમિનો એસિડ અવશેષો સાથે પોતાના પર નિશ્ચિત છે, એક વિશિષ્ટ સ્વરૂપ જાળવી રાખે છે, જે એક જૈવિક મશીન છે - સબસ્ટ્રેટ. અહીં થ્રેડ વિભાગો વિશાળ છે. તેઓ પાચન એન્ઝાઇમ પરમાણુઓ માટે સુલભ છે જે આ પ્રોટીન પરમાણુના લગભગ તમામ ભાગો સુધી પહોંચી શકે છે અને તેને ઘણા ટુકડાઓમાં કાપી શકે છે, જે પછી શરીર દ્વારા શોષવામાં આવશે. આ પાચનની પ્રક્રિયા છે.

હવે કલ્પના કરો કે તમારી પાસે ઘરે એક સુંદર મેક્રેમ છે, જે વધતી જતી બિલાડીના બચ્ચાંના પરિવાર દ્વારા રમકડા તરીકે કબજે કરવામાં આવી છે. થોડા દિવસો પછી, આ મેક્રેમ નજીકથી ગૂંથેલા થ્રેડોના ચુસ્ત મેટ બોલમાં ફેરવાઈ જશે. ખાદ્ય પ્રોટીન સાથે પણ આ જ વસ્તુ થાય છે જ્યારે તેઓ બાફેલા અથવા તળેલા હોય છે, એ હકીકતનો ઉલ્લેખ ન કરવો કે સૂકા ખોરાકના ઉત્પાદન દરમિયાન તેઓ "કોકડ" અથવા ઓટોક્લેવ્ડ હોય છે. જઠરાંત્રિય માર્ગના પાચન ઉત્સેચકો આ બોલની સપાટી પરથી કેટલાક ટુકડાઓને ચૂંટી કાઢવા સક્ષમ હોઈ શકે છે. જો કે, મોટા ભાગના પ્રોટીન સમૂહ નાના આંતરડાને છોડી દેશે, જ્યાં ખોરાકનું પાચન અને શોષણ થાય છે, મોટા આંતરડામાં જાય છે, જે શરીર માટે પોષક તત્વોને શોષી શકતું નથી. અહીં, મોટી સંખ્યામાં, સમગ્ર શરીરમાં કોષોની સંખ્યા કરતા દસ ગણા વધારે, લ્યુમિનલ ફ્લોરાના ઘણા પુટ્રેફેક્ટિવ બેક્ટેરિયા રહે છે (માત્ર મોટા આંતરડાના પેરિએટલ ફ્લોરા શરીર માટે જરૂરી અને ફાયદાકારક છે - આ બાયફિડોબેક્ટેરિયા અને લેક્ટોબેસિલી છે. , મોટા આંતરડાના મ્યુકોઇડ સ્તરની રચના, જેના વિના સ્વસ્થ સ્થિતિ સામાન્ય જીવનકોઈપણ જીવ અશક્ય છે). અને મોટા આંતરડાના પોલાણમાં જે બધું છે તે કોલોનની દિવાલો દ્વારા ભેજના શક્તિશાળી શોષણના પરિણામે સઘન રીતે ડ્રેઇન કરવામાં આવે છે અને પછી વિસર્જન તરીકે વિસર્જન થાય છે.

શું તમે નોંધ્યું છે કે જંગલીમાં રહેતા પ્રાણીઓના મળમૂત્રમાં લગભગ કોઈ ગંધ હોતી નથી, જ્યારે માનવ મળમૂત્ર, શ્વાન સૂકો ખોરાક અને ખોટો ખોરાક ખાય છે, તેનાથી વિપરીત, તીવ્ર ગંધ આવે છે? આને સરળ રીતે સમજાવવામાં આવ્યું છે: શરીર, તેના પ્યુટ્રેફેક્ટિવ બેક્ટેરિયાને અપૂર્ણ રીતે પચેલા પ્રોટીન સમૂહ સાથે સપ્લાય કરે છે, આ બેક્ટેરિયાને મોટી માત્રામાં ઉછેર કરે છે અને સડોની પ્રક્રિયાઓને તીવ્ર બનાવે છે. ખૂબ જ હાનિકારક સડો ઉત્પાદનોની નોંધપાત્ર માત્રા મોટા આંતરડામાં શોષાય છે, પછી યકૃતમાં પ્રવેશ કરે છે, તેને ઝેર આપે છે, સામાન્ય રક્ત પરિભ્રમણમાં પ્રવેશ કરે છે, મગજ અને શરીરના અન્ય અવયવોને ઝેર આપે છે, અને પછી ફેફસાં દ્વારા આંશિક રીતે વિસર્જન થાય છે. તે જ સમયે, શ્વાસ તેના મળમૂત્રની ગંધ પર લે છે.

ઉત્સેચકો- આ પ્રોટીન (એટલે ​​​​કે પ્રોટીન) છે જે રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓને નિયંત્રિત કરે છે, જે કોઈપણ જીવંત જીવતંત્રની જીવન પ્રવૃત્તિનો આધાર બનાવે છે - ફૂલથી વ્યક્તિ સુધી.

ઉત્સેચકોની ક્રિયા: સુધારેલ પાચન (પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબીનું ભંગાણ), ખાવું પછી શક્ય અગવડતા દૂર કરવી (પેટમાં ભારેપણું, ઓડકાર, પેટનું ફૂલવું); બળતરા વિરોધી અસર (જઠરાંત્રિય માર્ગના સ્તરે); આંતરડામાં પુટ્રેફેક્ટિવ પ્રક્રિયાઓમાં ઘટાડો; ગેસની રચનામાં ઘટાડો, શ્વાસની દુર્ગંધ દૂર કરવી; આંતરડાની માઇક્રોફલોરાનું સામાન્યકરણ, વગેરે.

તમામ જીવંત પેશીઓ અને, તે મુજબ, તાજા ખોરાક, છોડ અને પ્રાણી બંને, ઉત્સેચકોથી ભરપૂર છે. હીટ-ટ્રીટેડ ખોરાક (બાફેલું, તળેલું, શેકેલું "ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી" - જેમ કે તેઓ સૂકા ખોરાકની જાહેરાતમાં પુનરાવર્તન કરવાનું પસંદ કરે છે) ઉત્સેચકોથી વંચિત છે, કારણ કે ઊંચા તાપમાને પ્રોટીનનો નાશ થાય છે.

લાખો વર્ષોથી, કૂતરા સહિતના પ્રાણીઓ ઉત્સેચકોથી સમૃદ્ધ ખોરાક ખાતા હતા. તેના આધારે, તેમની રચના કરવામાં આવી હતી પાચન તંત્ર, જે હજુ પણ આ આધાર પર કામ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે કે ભૂખ સંતોષતા ખોરાકની સાથે, પાચનમાં મદદ કરવા માટે ઉત્સેચકો પેટમાં પ્રવેશવા જોઈએ. વધુમાં, ઉત્સેચકો પ્રાણીના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં ફાળો આપે છે, શરીરના અકાળ વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે.

હવે કલ્પના કરો કે કુતરાના શરીર માટે તે કેવું હોય છે જે કુરકુરિયું તરીકે સુકો ખોરાક અથવા બાફેલા અનાજ અને માંસ ખાય છે. તે આશ્ચર્યજનક નથી કે જ્યારથી સૂકા ખોરાકનું મોટા પાયે ઉત્પાદન શરૂ થયું છે, કૂતરાઓનું સરેરાશ આયુષ્ય લગભગ અડધા જેટલું ઘટી ગયું છે. મહત્વપૂર્ણ ઉત્સેચકો વિના, જે કૂતરો માત્ર કાચા કુદરતી ખોરાકમાંથી મેળવી શકે છે, શરીર ઝડપથી થાકી જાય છે, વૃદ્ધ થાય છે અને તૂટી જાય છે. આહારમાં ઉત્સેચકોનો અભાવ લગભગ તમામ ડિજનરેટિવ રોગોના વિકાસમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે - કેન્સર, કિડની, યકૃત, હૃદયની નિષ્ફળતા, ડાયાબિટીસ, આંતરડા અને પેટનું ફૂલવું, અને પરિણામે - પેટ અથવા આંતરડાના ટોર્સન, અવરોધ, એલર્જી, વગેરે.

હવે ચાલો ડ્રાય ફૂડનું ઉત્પાદન જોઈએ. આ પ્રક્રિયા કંઈક અંશે બેકિંગ બ્રેડ જેવી જ છે. જ્યારે તમે બ્રેડ શેકશો, ત્યારે તમે ચોક્કસ રેસીપી અનુસાર તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરો છો અને એક સમાન સમૂહ મેળવો છો. પછી આ સમૂહને શેકવામાં આવે છે અને સજાતીય રચના સાથે તૈયાર ઉત્પાદન મેળવવામાં આવે છે. જેમ બ્રેડ પકવતી વખતે, સૂકો ખોરાક બનાવતી વખતે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે બધી સામગ્રી સારી રીતે મિશ્ર કરવામાં આવે. આ તે છે જ્યાં વસ્તુઓ મુશ્કેલ બને છે કારણ કે માંસ જેવા ઉચ્ચ ભેજવાળા ઘટકો મકાઈ અથવા ઘઉંના લોટ જેવા સૂકા ઘટકો સાથે સારી રીતે ભળી શકતા નથી. આ સમસ્યાને ઉકેલવા માટે, સૂકા ખોરાકનું ઉત્પાદન કરતી વખતે, ઘટકો મિશ્રણ કરતા પહેલા નિર્જલીકૃત થાય છે. ચિકન અથવા માછલી સાથેના ખોરાક જેવા ખ્યાલોનો અર્થ એ છે કે આ ઘટક સૂકવવામાં આવ્યો છે અને કચડી નાખવામાં આવ્યો છે. સુકાઈ ગયેલું માંસ ઉત્પાદન મકાઈ, ઘઉં અથવા અન્ય અનાજ સાથે સારી રીતે ભળી જાય છે જેથી એક સરળ લોટ બને. તેથી, સૂકા ખોરાકમાં ચિકન આડપેદાશો જેવા ઘટકોનો વધુ વખત ઉપયોગ થાય છે. સૂકા ખોરાકના ઉત્પાદનમાં, પરિણામી સજાતીય લોટ દબાવવાની પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે. આ સાધન ઉચ્ચ તાપમાન દબાવતી ભઠ્ઠી તરીકે કાર્ય કરે છે. તેને ગરમ પાણી અને વરાળ આપવામાં આવે છે, જે તેની અંદરના દબાણમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની અંદર પેડલ્સ છે જે કણકને હલાવવાની સાથે જ હલાવો. પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના અંતે, કણક "માંસ ગ્રાઇન્ડર" માંથી પસાર થાય છે જેમાં નાના ગોળાકાર છિદ્રો અથવા તારાઓ, બીજના આકારના છિદ્રો હોય છે, તેના આધારે "ફટાકડા" કયા આકારના હોવા જોઈએ. જ્યારે "ફટાકડા" ઉચ્ચ-દબાણવાળા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી છોડી દે છે અને નીચા વાતાવરણીય દબાણમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે તે વિસ્તરે છે અને છિદ્રાળુ બને છે. જો તમે ક્રેકર તોડશો, તો તમે જોશો કે તેની રચના મધપૂડા જેવી છે. ઉપર વર્ણવેલ દબાણના તફાવતને કારણે ક્રેકર ફૂલે છે, તેમ છતાં તેની રચના સ્ટાર્ચ જિલેટિનાઇઝેશન નામની પ્રક્રિયા દ્વારા જાળવવામાં આવે છે. જીલેટિનાઇઝેશન એ સ્ટાર્ચ ગ્રાન્યુલ્સ અને પાણી વચ્ચેની પ્રતિક્રિયા છે, જેના પરિણામે આ ગ્રાન્યુલ્સ ફાટી જાય છે અને એકદમ મજબૂત અને સ્થિર એકમોની રચના થાય છે. આ પ્રક્રિયા માટે આભાર, "ફટાકડા" સારી રીતે ફૂલી જાય છે અને તે જ સમયે પાવડરમાં ક્ષીણ થતા નથી અને તેમનો આકાર જાળવી રાખે છે. સૂકા ખોરાકની ઉત્પાદન તકનીકમાં સ્ટાર્ચનું જિલેટીનાઇઝેશન સામેલ હોવાથી, સ્ટાર્ચનું પ્રમાણ પ્રમાણમાં વધારે હોવું જોઈએ અને સામાન્ય રીતે 40-60% હોય છે. (કૂતરાના ખોરાકમાં સ્ટાર્ચની સામગ્રી શોધવા માટે, પ્રોટીન, ચરબી, ભેજ, ફાઇબર અને રાખની સામગ્રી ઉમેરો અને પરિણામી રકમને 100% માંથી બાદ કરો). શુષ્ક પાલતુ ખોરાકને સ્ટેમ્પિંગ એ પાણી અને વરાળનો ઉપયોગ કરીને રસોઈ પ્રક્રિયા છે, અને તેલ અને પાણી સારી રીતે ભળતા નથી, તેથી સૂકા પાલતુ ખોરાકમાં મોટી માત્રામાં ચરબી ઉમેરવી શક્ય નથી. તેના બદલે, ગરમ પ્રવાહી ચરબી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર આવ્યા પછી "ક્રાઉટન્સ" પર છાંટવામાં આવે છે. સોજોવાળા ક્રેકરનું છિદ્રાળુ માળખું ચરબીને અંદર પ્રવેશવા દે છે. જ્યારે ચરબી અને ફટાકડા ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થાય છે, ત્યારે ચરબી સખત બને છે. ક્રેકરની સપાટી પરની ચરબી ઓક્સિજનના સંપર્કમાં આવે છે અને ઓક્સિડાઇઝ કરી શકે છે. ઓક્સિડેશનને રોકવા માટે, વિટામિન ઇ, ઇથોક્સીક્વિન અને BHA જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટોને ચરબીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના, ખોરાક ઝડપથી રાંક બની જશે, પરંતુ આ પ્રિઝર્વેટિવ્સથી કૂતરાને યકૃત અને કિડનીના રોગો અને સારી એલર્જી થાય છે. મોટાભાગના સૂકા ખોરાકમાં પાચનક્ષમતા ઓછી હોય છે અને ફાયબરનું પ્રમાણ વધારે હોય છે. આ મળમાં પાણીના ઉત્સર્જનને વધારવામાં અને પેશાબમાં તેના ઉત્સર્જનને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. બદલામાં, આ પેશાબની સાંદ્રતામાં વધારો કરે છે અને યુરોલિથિઆસિસનું જોખમ વધારે છે.

શ્વાન માટે મુખ્ય ખોરાક એ પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનો (માંસ, માછલી, દૂધ) છે, જેમાં અનાજ, લોટ અને ઓછી માત્રામાં ગ્રીન્સ અને મૂળ શાકભાજીનો ઉમેરો થાય છે. આ ખોરાકમાં કૂતરાના શરીરને જરૂરી તમામ પદાર્થો હોય છે: પ્રોટીન (પ્રોટીન), ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.

પ્રોટીન શરીરના જીવનમાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. તેઓ જીવનના મુખ્ય વાહક છે. શરીર 14 પ્રકારના પ્રોટીનનું સંશ્લેષણ કરે છે, અને બાકીના 8 ખોરાક દ્વારા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. IN ખાદ્ય ઉત્પાદનોપ્રાણી મૂળમાં વનસ્પતિ ખોરાક કરતાં વધુ પ્રોટીન હોય છે. પ્રોટીનની ઉણપ શરીરની કામગીરી પર નકારાત્મક અસર કરે છે. અને જ્યારે પ્રોટીન ભંગાણ તેના સંશ્લેષણ પર પ્રવર્તે છે, ત્યારે શરીર તેના પોતાના પેશીઓ પર "ફીડ" કરવાનું શરૂ કરે છે.

ચરબી. ચરબીનો સૌથી મૂલ્યવાન જૈવિક ભાગ બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ છે. તેઓ શરીર દ્વારા સંશ્લેષિત થતા નથી અને તેથી આવશ્યક છે (ખાદ્ય વનસ્પતિ તેલમાં જોવા મળે છે). તેમના મૂલ્યના આધારે, તેમને "F" વિટામિન્સ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. તેઓ કોલેસ્ટ્રોલ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, શરીરની રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણ પ્રણાલીને ઉત્તેજીત કરે છે અને દેખાવ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. ત્વચા. ચરબી કોશિકાઓના પ્રોટોપ્લાઝમનો ભાગ છે, સેલ્યુલર ચયાપચયમાં ભાગ લે છે, પાચન પ્રક્રિયાને પ્રભાવિત કરે છે અને ગરમીનો મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ(ખાંડ અને પોલિસેકરાઇડ્સ) લગભગ તમામ શરીરના પેશીઓનો ભાગ છે, ચયાપચયમાં ભાગ લે છે અને ઊર્જાનો સ્ત્રોત છે. ખોરાકમાં તેમાંથી વધુ ચરબીમાં શરીર દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. સૌથી મહત્વપૂર્ણ અને મૂલ્યવાન કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પૈકી એક ફાઇબર છે. તેને નિયમિત રૂપે લેવાથી સામાન્ય રક્ત ખાંડ, કોલેસ્ટ્રોલ અને ચરબીનું સ્તર જાળવવામાં મદદ મળે છે. ફાઇબર જઠરાંત્રિય માર્ગની સામાન્ય કામગીરીને પ્રોત્સાહન આપે છે (કબજિયાતના વિકાસને અટકાવે છે) અને હાનિકારક અથવા બિનજરૂરી પદાર્થોના શરીરને સાફ કરે છે.

ખોરાક માટેની કૂતરાની જરૂરિયાતની ગણતરી તેના જીવંત વજન, રહેવાની સ્થિતિ (એપાર્ટમેન્ટમાં બંધ, ટિથર્ડ અથવા ફ્રી), વર્કલોડની ડિગ્રી, કોટની સ્થિતિ, વર્ષનો સમય, તાપમાન, ગલુડિયાઓને ખવડાવવાનો સમયગાળો અથવા ખોરાક, ઉંમર અને લિંગના આધારે કરવામાં આવે છે. . શરીરની સામાન્ય કામગીરી સુનિશ્ચિત કરવા માટે, કૂતરાને દૈનિક ખોરાકની જરૂર પડે છે (જીવંત વજનના 1 કિલો દીઠ): પ્રોટીન - 3-4 ગ્રામ (12-16 મોટી કેલરી (કેલરી એ એક લિટર પાણીને ગરમ કરવા માટે જરૂરી ગરમીનું પ્રમાણ છે). એક ડિગ્રી સેલ્સિયસ દ્વારા), ચરબી - 1-2 ગ્રામ (9-18 મોટી કેલરી), કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 12-15 ગ્રામ (48-60 મોટી કેલરી). કૂતરાના ખોરાકની લાક્ષણિકતાઓ કોષ્ટક 1 માં આપવામાં આવી છે. કેલરી સામગ્રીમાં વધારો ખોરાક કૂતરાઓના વર્કલોડની ડિગ્રી પર આધાર રાખે છે. તાલીમની મોસમ દરમિયાન ભારે કામ પશુપાલન, સ્લેડિંગ, રક્ષક (ચોકીઓ અને ચુસ્ત પટ્ટાઓ પર, ગરમ ન હોય તેવી જગ્યામાં), પેટ્રોલિંગ, શોધ અને રક્ષક શ્વાન અને શિકારી કૂતરાઓ કરવામાં આવે છે - તાલીમ સીઝન દરમિયાન અને ખાસ કરીને શિકાર. મધ્યમ કાર્યમાં સેવા અને શિકારી શ્વાન દ્વારા તાલીમ અને તેમને તાલીમ દરમિયાન કરવામાં આવતી કામગીરીનો સમાવેશ થાય છે. ઠંડા હવામાનમાં યાર્ડમાં રાખવામાં આવે ત્યારે ટૂંકા વાળવાળા શ્વાન માટે ખોરાકની કેલરી સામગ્રીમાં વધારો જરૂરી છે.

કુદરતી કૂતરાના ખોરાકની લાક્ષણિકતાઓ

100 ગ્રામમાં સુપાચ્ય પદાર્થો હોય છે (પ્રતિ ગ્રામ)

ખોરાક પ્રોટીન ચરબી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઉચ્ચ કેલરી

ડિપિંગ બીફ	14,7	2,5	-	84
ઢોર ટ્રીપ	9,9	0,9	-	49
લીવર (ફેફસા)	15	2,5	0,8	89
મધ્યમ ચરબીવાળા ઘોડાનું માંસ	20,4	9	-	167
તાજી માછલી	15 - 17	1	-	70
મીઠું ચડાવેલું માછલી	17	0,2	-	72
ચિકન ઇંડા	12,6	12	0,6	166
આખું દૂધ	3	3 - 3,5	4 - 5	68
મલાઈ કાઢી લીધેલું દૂધ	3	3 - 3,5	4 - 5	37
ડિપિંગ કુટીર ચીઝ	14,6	0,6	1,2	70
ઓટમીલ	8,9	5,9	59	336
ઘઉંના દાણા	8,2	2,2	63	316
મોતી જવ	6,2	1,1	67	310
જવના દાણા	6,5	1,4	66	311
રાઈનો લોટ	7,3	1,5	66	315
ઓટનો લોટ	15,5	7,7	64,8	389
મકાઈનો લોટ	12,6	1,2	69	347
વટાણાનો લોટ	15,2	2,1	49	285
રાઈ બ્રેડ	7,8	0,7	43	218
ઘઉંની બ્રેડ	9,2	0,5	47,6	234
તાજા બટાકા	1	-	14,2	63
તાજી કોબી	1,2	-	3,6	20
સાર્વક્રાઉટ	0,8	-	1,7	10
બીટ	1	-	7,1	33
તાજા ગાજર	0,9	-	6,3	29

માંસ અને માંસ ઉત્પાદનો- કૂતરા માટે મુખ્ય ખોરાક છે. પાચનક્ષમતા અને પાચનક્ષમતાના સંદર્ભમાં, માંસ ખોરાક કૂતરાના આહારમાં પ્રથમ ક્રમે છે. બુલમાસ્ટિફને ખવડાવવા માટે વિવિધ પ્રકારના માંસ યોગ્ય છે: બીફ, ઘેટાં, ઘોડાનું માંસ, જંગલી પ્રાણીઓનું માંસ, દરિયાઈ પ્રાણીઓ (સીલ, સીલ, વોલરસ). કાચું, સંપૂર્ણ સૌમ્ય માંસ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે અને તેને નાના ટુકડા અથવા નાજુકાઈના માંસના રૂપમાં બુલમાસ્ટિફને ખવડાવવામાં આવે છે. બુલમાસ્ટિફ મોટા ટુકડાઓ ખૂબ સારી રીતે ગળી જાય છે, કારણ કે કુદરત દ્વારા કૂતરો ખોરાક ચાવતો નથી, તેથી માંસને નાના ટુકડાઓમાં કાપવું વધુ સારું છે જેથી ખોરાક સંપૂર્ણપણે અને વધુ સરળતાથી પચી જાય. બુલમાસ્ટિફનો માંસ આહાર દૈનિક આહારના 2/3 અથવા ઓછામાં ઓછો 1/2 હોવો જોઈએ (અહીં આપણે સામાન્ય રીતે માંસ આહાર વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, એટલે કે માંસ શુદ્ધ સ્વરૂપ+ પેટા-ઉત્પાદનો). જૂના, અશક્ત પ્રાણીઓના માંસમાં પોષક મૂલ્ય ઓછું હોય છે. મોટી માત્રામાં વાછરડા અને ઘેટાંના માંસથી ઝાડા થાય છે. કારણ કે માંસ એ પ્રોટીનનું મુખ્ય સપ્લાયર છે, અને તેના વિના કરવું અશક્ય છે, બનાવવું યોગ્ય આહારકૂતરાઓ, તે દૈનિક રાશનનો 23 હોવો જોઈએ, એટલે કે. લગભગ 300 ગ્રામ - 2-3 મહિનાના કુરકુરિયું માટે, 400 ગ્રામ - 4-5 મહિના, 500 ગ્રામ - એક વર્ષ સુધી. પુખ્ત કૂતરા માટે 500 ગ્રામ પૂરતું છે. બાકીના માંસ આહારમાં માંસની આડપેદાશો હોઈ શકે છે. તમારા બુલમાસ્ટિફના આહારનું આયોજન કરતી વખતે, ભૂલશો નહીં કે વધારાનું માંસ (ઉદાહરણ તરીકે, સંપૂર્ણ શુદ્ધ સ્નાયુ માંસ) તેના માટે હાનિકારક છે, કારણ કે પ્રોટીન ઉપરાંત તેમાં પ્યુરિન પણ હોય છે, અને તે યુરોલિથિઆસિસ અને એલર્જીક ફોલ્લીઓનું પ્રથમ કારણ છે.

હાડકાં. ખૂબ જ ઉપયોગી કાર્ટિલેજિનસ હાડકાં- બ્રિસ્કેટ, પાંસળી, વગેરે, જે કૂતરા કોઈ નિશાન છોડ્યા વિના ખાય છે. કાચા હાડકાંનું પોષણ મૂલ્ય વધુ હોય છે, અને કાચા હાડકાં પચવામાં સરળ હોય છે. બાફેલા હાડકાંપચતું નથી અને સેવા આપી શકે છે મોટી સમસ્યાકૂતરા માટે (પાચનતંત્રમાં અવરોધ અને ઈજા). સમય સમય પર તમે મોટા આપી શકો છો બીફ હાડકાં. આનંદ ઉપરાંત, તમારા બુલમાસ્ટિફને પણ ફાયદો થશે - કૂતરાના દાંત હાડકાંથી સાફ થાય છે. તે તમારા કૂતરાને ન આપો ટ્યુબ્યુલર હાડકાં, ખાસ કરીને પક્ષીઓ - તીક્ષ્ણ ટુકડાઓ આંતરડાના શ્વૈષ્મકળામાં ઇજા પહોંચાડી શકે છે અને તેનાથી પણ વધુ ભયંકર પરિણામો તરફ દોરી શકે છે: અવરોધ, છિદ્ર અને આંતરિક રક્તસ્રાવ. માંસ ઉત્પાદનો માત્ર સ્ટોર્સ અને બજારોમાં જ ખરીદવા જોઈએ જ્યાં પશુચિકિત્સા દેખરેખ અસ્તિત્વમાં છે. શેરીમાં ખરીદેલું માંસ દૂષિત થઈ શકે છે, અને માત્ર કૃમિથી જ નહીં, પણ બ્રુસેલોસિસ, ટ્યુબરક્યુલોસિસ અને અન્ય ભયંકર રોગોથી.

માછલી- એક સંપૂર્ણ ખોરાક ઉત્પાદન, જેમાં પ્રોટીન, ફોસ્ફરસ, આયોડિન (સમુદ્ર માછલી) હોય છે. તમારા કૂતરાને માછલી આપતા પહેલા, ફિન્સ અને હાડકાં દૂર કરો. કુરકુરિયું માટે, માછલીને માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરી શકાય છે. સીફૂડ - સ્ક્વિડ, શેલફિશ - લગભગ 100% સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન ધરાવે છે. દર અઠવાડિયે 2-3 માછલી ખોરાકની વ્યવસ્થા કરવી વધુ સારું છે. કેપેલિન આ માટે યોગ્ય છે (માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર થયા પછી, હાડકાં અને આંતરડા સાથે સીધું આપો), તેમજ સ્ક્વિડ. જૂના બુલમાસ્ટિફને કેપેલિન સંપૂર્ણ આપી શકાય છે અથવા નાના ટુકડા કરી શકાય છે. પાચનક્ષમતા સારી છે, અને હાડકાં ખૂબ જ નરમ હોવાથી તમારો કૂતરો તેની પાચનતંત્રને તીક્ષ્ણ હાડકાં વડે કાપી નાખે એવો કોઈ ભય નથી. હાડકાં (પાતળા અને નરમ) સાથે આપવાથી મૂર્ત ફાયદા છે, કારણ કે કૂતરો ખરેખર માછલી-હાડકાંનું ભોજન મેળવે છે. ઉચ્ચ સામગ્રીફોસ્ફરસ અને આયોડિન. 2 થી વધુ માછલી દિવસની વ્યવસ્થા કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે માછલીમાં રહેલ પદાર્થ થાઇમીન (વિટામિન B1) નો નાશ કરે છે. હંમેશની જેમ અને દરેક બાબતમાં મધ્યસ્થતા જરૂરી છે. કૂતરાને ટેપવોર્મ્સથી ચેપ લાગવાની સંભાવનાને કારણે નદીની માછલી ન આપવી, અથવા તેને માત્ર બાફેલી આપવી તે વધુ સારું છે. વધારાનું મીઠું દૂર કરવા માટે મીઠું ચડાવેલું માછલીને પહેલાથી પલાળી જવી જોઈએ, જે મીઠાના ઝેરનું કારણ બની શકે છે.

શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ, મૂળ શાકભાજી.બુલમાસ્ટિફને શાકભાજી ગમે છે અને તેનો લાભ લેવો જોઈએ. શાકભાજીનો દૈનિક પુરવઠો 200 - 300 ગ્રામથી વધુ નથી. વિતરણ પહેલાં કોબી, બીટ, લેટીસ, પાલકને કાચા, બારીક સમારેલા અથવા છીણેલા ઉમેરણ તરીકે આપી શકાય છે. બીટ અને કોબીને થોડું સ્ટ્યૂ કરવું વધુ સારું છે. યુવાન વસંત ખીજવવું, વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ, વસંતઋતુમાં સારી રીતે અનુકૂળ છે, જે શક્ય તેટલું બારીક કાપવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણીની નજીક ભળી જાય છે. કૂતરાના ખોરાકમાં ઉમેરવા માટે માત્ર તાજી ખીજવવું યોગ્ય છે. ડુંગળીને ઓછી માત્રામાં, બાફેલી અથવા સ્ટ્યૂમાં મંજૂરી છે. વિટામિન્સથી ભરપૂર લસણ કૂતરાઓને નાના ટુકડાઓમાં ખવડાવવામાં આવે છે. સારી ગુણવત્તાવાળા, સારી રીતે ધોયેલા શાકભાજી ખાવામાં આવે છે. તમે તમારા હાથમાં હોય તે બધી શાકભાજી કાપી શકો છો - ગાજર, ઝુચિની, બીટ, કોળું, કોબી, રીંગણા, સિમલા મરચું, લીલોતરી, ડુંગળી, લસણ અને 2-3 ચમચી ઉમેરા સાથે થોડું ઉકાળો. વનસ્પતિ તેલના ચમચી. કૃમિ માટેના ઉપાય તરીકે પોર્રીજ સાથે કોળુ સારું છે. જો તમે ગાજર અથવા અન્ય આપવાનું નક્કી કરો છો કાચા શાકભાજી, પછી તેને કાપીને 1 ચમચી ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેલની ચમચી, મિક્સ કરો. લસણ આપવાનું ભૂલશો નહીં - તે anthelmintic છે (પુખ્ત વયના લોકો માટે દર અઠવાડિયે 1 લવિંગ અને ગલુડિયાઓ માટે 0.5, અન્યથા તમે લસણના એસિડથી પેટને બગાડી શકો છો). કેટલીક શાકભાજીમાં રેકોર્ડ માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સોયા, શતાવરી, રીંગણા (હરે કૃષ્ણ શાકાહારીઓ તેને “જીવંત શાકભાજી” કહેતા પણ ખાતા નથી), માંસ ઉત્પાદનોને ટક્કર આપે છે, અને તે જ સમયે લગભગ કોઈ પ્યુરિન નથી. . તેઓ કૂતરાના માંસ આહારના નાના ભાગને બદલી શકે છે (બધા નહીં!). બટાકા નબળી રીતે સુપાચ્ય હોય છે, તેથી તેને બાફેલા, સારી રીતે છૂંદેલા આપવામાં આવે છે, પરંતુ તે ન આપવાનું વધુ સારું છે. દરિયાઈ કાલે ખૂબ જ ઉપયોગી છે; તેમાં ઘણું આયોડિન હોય છે, જે ચયાપચય અને રંગદ્રવ્યની રચના માટે ઉપયોગી છે, ખાસ કરીને બ્રાઉન. જો તમારા કુરકુરિયુંને તેની પોપચા અને નાકને રંગવામાં સમસ્યા હોય, અથવા જો તમે તમારા બુલમાસ્ટિફને વધુ ઊંડો લાલ રંગ આપવા માંગતા હો, તો તેને સીવીડનો ભારે ડોઝ આપો (પરંતુ વધુ પડતો ઉપયોગ ઝાડાનું કારણ બનશે). બુલમાસ્ટિફ ફળો અને બેરીનો ઇનકાર કરતા નથી: સફરજન, રાસબેરિઝ, સ્ટ્રોબેરી, કેળા, પીટેડ જરદાળુ અને બીજું બધું. સાઇટ્રસ ફળોથી એલર્જી થવાની સંભાવના છે. જો તમારા કૂતરાને એલર્જી નથી, તો તેને ખવડાવો, પરંતુ ભૂલશો નહીં કે બધું મધ્યસ્થતામાં થવું જોઈએ.

ડેરીતમે કોઈપણ આપી શકો છો, ખાસ કરીને કારણ કે શ્વાન તેમને ખૂબ પ્રેમ કરે છે. આથો દૂધ ઉત્પાદનો ખાસ કરીને ઉપયોગી છે: કીફિર, દહીં, આથો બેકડ દૂધ, બિફિડોક, કુટીર ચીઝ. તેઓ આંતરડાની વનસ્પતિ બનાવે છે. કુટીર ચીઝ અને ચીઝમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ હોય છે અને તે વધતી જતી કુરકુરિયું માટે જરૂરી છે. ખાસ કરીને ઉપયોગી ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ, કારણ કે તે બધું સમાવે છે આવશ્યક એમિનો એસિડ. અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 2 વખત કુટીર ચીઝ આપો, 0.5 કિ.ગ્રા. 250 ગ્રામ આપવાનું વધુ સારું છે, પરંતુ દરરોજ. પોષણ મૂલ્ય, પાચનક્ષમતા અને પાચનક્ષમતાના સંદર્ભમાં, દૂધ એ કૂતરા, ખાસ કરીને ગલુડિયાઓ, સ્તનપાન કરાવતા, બીમાર અને કુપોષિત શ્વાન માટે સૌથી મૂલ્યવાન ખોરાક ઉત્પાદન છે. શ્વાનને કાચું દૂધ આપવામાં આવે છે. તે ઘણીવાર પોર્રીજ અને ફટાકડામાં ઉમેરવામાં આવે છે, જે કૂતરાઓ દ્વારા સરળતાથી ખાઈ જાય છે. ખૂબ જ ઉપયોગી બકરીનું દૂધ, જે ગાયના દૂધ કરતાં 1.5 ગણું ચરબીયુક્ત છે અને તેના પોષણ મૂલ્ય અને ખનિજ રચનામાં કૂતરાના દૂધની નજીક છે. પરંતુ કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ડેરી ઉત્પાદનો, ખાસ કરીને દૂધ, પાચન અસ્વસ્થતાનું કારણ બની શકે છે! (આ કૂતરાના શરીરમાં ઉત્સેચકોના અભાવને કારણે થાય છે જે તે વધે છે, અને જો કોઈ કારણોસર આ ઉત્સેચકો પુખ્ત કૂતરામાં ઉત્પન્ન થતા નથી, તો તે ડેરી ઉત્પાદનોને પચાવી શકતું નથી). જો પુખ્ત કૂતરાના શરીરમાં કોઈ એન્ઝાઇમ ન હોય તો પણ, જો તમે ધીમે ધીમે તેને દૂધ (ધીમે ધીમે, નાના ભાગોમાં) માં ટેવાયેલું શરૂ કરો તો તે ઉત્પન્ન થવાનું શરૂ થશે. મીઠું ચડાવેલું કુટીર ચીઝ ખોરાક આપતા પહેલા પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે. ગલુડિયાઓ, નર્સિંગ અને બીમાર કૂતરાઓનું પોષણ વધારવા માટે, તેમને આપવામાં આવે છે ચિકન ઇંડાકાચું અને દૂધમાં મિશ્રિત. ચિકન ઇંડા પ્રોટીન અને ચરબીથી સમૃદ્ધ છે, પરંતુ એલર્જી ટાળવા માટે, ચિકન ઇંડા આપી શકાય છે: 1 ઇંડા - અઠવાડિયામાં 2 વખત.
અનાજ. બુલમાસ્ટિફ માટે શ્રેષ્ઠ અનાજ રોલ્ડ ઓટ્સ, બિયાં સાથેનો દાણો (કદાચ સમારેલા સ્વરૂપમાં), ચોખા, પ્રાધાન્ય પીળો અથવા ભૂરા છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અનાજ ખરીદો, પ્રાધાન્યમાં અનાજના અશુદ્ધ ટોચના સ્તર સાથે - તેમાં વધુ બી વિટામિન્સ હોય છે. તમે સારી રીતે રાંધેલા પોર્રીજમાં વનસ્પતિ તેલ (1 ચમચી કરતાં વધુ નહીં) ઉમેરી શકો છો. અમે મોતી જવ અને મોતી જવ આપતા નથી, નબળી પાચનશક્તિને કારણે, તે વાસ્તવમાં શરીરને સંક્રમણમાં છોડી દે છે અને ગંભીર પેરીસ્ટાલિસિસનું કારણ બને છે, અને ઝાડા પણ થઈ શકે છે.
અમારા બુલમાસ્ટિફ્સના આહારમાં, અમે "ઉકાળેલા" ઓટમીલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, એટલે કે. અનાજને બોઇલમાં લાવો, તેને બંધ કરો, ઢાંકણ બંધ કરો અને બસ. તેને ઊભા રહેવા દો અને ફૂલી લો. તમે પહેલા શાકભાજીને થોડી મિનિટો માટે પાણીમાં ઉકાળી શકો છો, અને ઓટમીલમાં પૂરતી ચરબી હોવાથી તમારે તેલ ઉમેરવાની જરૂર નથી. પરંતુ બાળપણથી જ આવા ઉકાળેલા ઓટમીલ માટે ટેવાયેલું હોવું જોઈએ. સામાન્ય રીતે, ગલુડિયાઓ 2 મહિના પહેલાથી જ આ પ્રકારના પોર્રીજ (બારીક જમીન) અજમાવવાનું શરૂ કરે છે. ઓટમીલમાં સેલ્યુલોઝ કણોની સામગ્રીને લીધે, તે જઠરાંત્રિય માર્ગને સારી રીતે સાફ કરે છે. આંતરડાના માર્ગકચરો અને ફેકલ પત્થરોમાંથી. કોઈ ઝાડા અથવા પેટનું ફૂલવું જોવા મળ્યું નથી. જ્યારે જરૂરી હોય ત્યારે જ અમે ચોખા આપીએ છીએ, ઉદાહરણ તરીકે, ઝાડા માટે, કારણ કે ચોખા (ખાસ કરીને શુદ્ધ સફેદ) માં ખૂબ ઓછા વિટામિન્સ અને ખનિજો, મુખ્યત્વે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. સોજી માત્ર કમજોર પ્રાણીઓને જ આપવી જોઈએ. બુલમાસ્ટિફ સ્થૂળતા માટે સંવેદનશીલ હોય છે, તેથી આ વિશે ભૂલશો નહીં.

બ્રેડ, ફટાકડા, ફ્લેટબ્રેડ્સ.બેકડ બ્રેડનો દૈનિક પુરવઠો 200 - 300 ગ્રામ સુધી મર્યાદિત છે, કારણ કે તેને મોટી માત્રામાં ખવડાવવાથી આંતરડામાં મજબૂત આથો અને ગેસની રચના થાય છે અને ઘણીવાર કબજિયાત તરફ દોરી જાય છે. દૂધમાં ઉમેરવામાં આવેલી બ્રેડ તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને વધારે છે. તમારે બ્રેડ સાથે દૂર લઈ જવું જોઈએ નહીં, સિવાય કે તે આનંદ માટે ક્રેકર હોય.

પાણી. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે. પ્રાણીઓના શરીરના વજનના 70% કરતા વધુ પાણી પાણી બનાવે છે. શરીરમાંથી 15% પાણીની ખોટ મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે. પ્રાણીઓ પાસે પાણીના બે મુખ્ય સ્ત્રોત છે: ચયાપચયનું પાણી - શરીરમાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ઓક્સિડેશનના પરિણામે રચાય છે, અને ખોરાક અને પીણા સાથે પૂરા પાડવામાં આવતા પાણી. જ્યારે ખોરાક સાથે લેવાયેલા પાણીની માત્રા વધે છે, ત્યારે પ્રાણી ઓછું પીવે છે. કૂતરા માટે જરૂરી પાણીનો કુલ જથ્થો kcal/દિવસમાં ઊર્જાની જરૂરિયાતની સમકક્ષ છે. પાણીની ગુણવત્તા તેમાં ઓગળેલા પદાર્થોની માત્રા અને તેની કઠિનતા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. પાણી માણસો માટે યોગ્ય છે અને કૂતરા માટે પણ યોગ્ય છે. મોટી માત્રામાં મેગ્નેશિયમ ધરાવતું સખત પાણી યુરોલિથિઆસિસનું કારણ બની શકે છે.

મીઠું. કૂતરાઓ સંપૂર્ણપણે અલગ છે મીઠું સંતુલન(તેમને માણસો કરતા 20 ગણા ઓછા મીઠાની જરૂર છે), તેથી વધારે ટેબલ મીઠું તેમના માટે ઝેર છે. તમારા માનવ સ્વાદને અનુરૂપ કૂતરાના ખોરાકમાં ક્યારેય મીઠું ન નાખો; તેને બિલકુલ મીઠું ન કરવું વધુ સારું છે. જો તમે તમારા બુલમાસ્ટિફને સમયાંતરે હેરિંગનો ટુકડો આપો તો તે પૂરતું હશે. આ ઉપરાંત, તે દુર્લભ છે કે કોઈ પણ વ્યક્તિ કુટુંબના રાત્રિભોજનમાંથી બચેલા કૂતરાને ખવડાવતું નથી; આ પૂરતું હશે. કેટલાક કૂતરા પોષણશાસ્ત્રીઓ સૂચવે છે કે તમારા કૂતરાને ખારું ખોરાક બિલકુલ ન આપો. આ ભાગ્યે જ વાજબી અને પ્રકૃતિ સાથે સુસંગત છે. ખરેખર, વન્યજીવનમાં, શિકારી, શિકારને ઉપાડ્યા પછી, સૌ પ્રથમ તેનું લોહી ચાટે છે, અને તે લોહીમાં ઓગળેલા મીઠાના સંયોજનો છે. પરંતુ જો તમે ખવડાવો છો કાચું માંસ, તમારા બુલમાસ્ટિફના ખોરાકમાં મીઠું ન ઉમેરવું વધુ સારું છે. મીઠું ભેજ જાળવી રાખે છે, જે સ્થૂળતા તરફ દોરી જાય છે.

યાદ રાખો! કૂતરાઓ પ્રોટીનને શ્રેષ્ઠ રીતે પચાવે છે, ત્યારબાદ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબી. કૂતરાઓમાં ફાયબર નબળી રીતે સુપાચ્ય હોય છે, તેથી તમારે તમારા કૂતરાઓને તેમના કાચા સ્વરૂપમાં છોડ આધારિત ખોરાક ખવડાવવાથી વધુ દૂર ન થવું જોઈએ. ઉંમરના આધારે, આહારમાં ચરબીનો 5-10% શુષ્ક પદાર્થ હોવો જોઈએ, શારીરિક પ્રવૃત્તિઅને કૂતરાને રાખવા માટેની શરતો. આહારમાં વનસ્પતિ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રા કૂતરાના આહારના 1/3 કરતા વધુ ન હોવી જોઈએ.

તેઓ ખરેખર પશુ આહારમાં શું મૂકે છે? અને જો તમે હજુ પણ શુષ્ક ખોરાક ખવડાવવાનું નક્કી કરો છો તો તમારે શું ધ્યાન આપવું જોઈએ

લેખના લેખક રિચાર્ડ પિટકૈર્ન (યુકે), ડૉક્ટર ઑફ વેટરનરી સાયન્સ, પ્રેક્ટિસ કરે છે પશુચિકિત્સકઅને કુદરતી પોષણના સમર્થક અને પાલતુ પ્રાણીઓની સારવાર માટે સર્વગ્રાહી અભિગમ. આ લેખ વિશેના મોટા પુસ્તકમાંથી માત્ર એક પ્રકરણ છે સ્વસ્થ માર્ગકૂતરા અને બિલાડીઓનું જીવન

મારી પાસે વ્યક્તિગત રીતે ડ્રાય ફૂડ ઉત્પાદકો સામે કંઈ નથી અને તેમના વ્યવસાયને ફડચામાં લેવાની કોઈ યોજના નથી. કદાચ તેઓ પોષણક્ષમ ભાવે સંતુલિત ખોરાકનું ઉત્પાદન કરીને તેમનું શ્રેષ્ઠ કાર્ય કરી રહ્યા છે. હું ફક્ત દૃઢપણે માનું છું કે કોઈપણ તૈયાર ખોરાક, તે સૂકો હોય, કેનમાં કે સ્થિર હોય, માનવ અથવા પ્રાણીઓના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા માટે શ્રેષ્ઠ આહાર હોઈ શકે નહીં. મને ખાતરી છે કે આપણા બધાને - લોકો અને પ્રાણીઓ બંનેને - દરરોજ વિવિધ પ્રકારના તાજા, બિનપ્રક્રિયા વિનાના ખોરાકની જરૂર હોય છે. શું તમને આશ્ચર્ય થાય છે કે હું તમારા પાલતુને નિયમિત ખોરાક ખવડાવવાનું સૂચન કરું છું? શું આ તમને ખોટું લાગે છે? પરંતુ ઘણા લોકો માને છે કે તેમના કૂતરા અને બિલાડીઓને તૈયાર વ્યવસાયિક ખોરાક ખવડાવવાનો એકમાત્ર સાચો રસ્તો છે. આ સાચું અને કુદરતી માનવામાં આવે છે. વાસ્તવમાં, આ સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત અભિપ્રાય છે જે છેલ્લા કેટલાક દાયકાઓમાં રચાયો છે, અને સત્યથી ઘણો દૂર છે. તમારા માટે વિચારો. શું સસ્તા ખાદ્યપદાર્થો ધરાવતો ખોરાક કે જેને વારંવાર હીટ ટ્રીટમેન્ટનો ભોગ બનવું પડ્યું હોય, આયર્ન કેન અથવા સિન્થેટીક બેગમાં વર્ષોથી સંગ્રહિત કરવામાં આવે, તે અકલ્પનીય માત્રામાં સમૃદ્ધ તાજા કુદરતી ખોરાક સાથે સ્પર્ધા કરી શકે? ઉપયોગી પદાર્થોતેના કુદરતી અને કૃત્રિમ સ્વરૂપમાં નથી? ક્યારેય.

પ્રત્યેક સમજુ વ્યક્તિના બે મહત્વના વાંધાઓ હોવા જોઈએ પોષણ મૂલ્ય તૈયાર ફીડપ્રાણીઓ માટે (તૈયાર, શુષ્ક, અર્ધ શુષ્ક):

પ્રથમ: તૈયાર ખાદ્યપદાર્થોમાં એવા ઘટકો નથી હોતા કે જે આપણે તેમાં મળવાની અપેક્ષા રાખીએ છીએ (પ્રોટીન, ચરબી, વિટામિન્સ અને ખનિજોની પૂરતી માત્રા અને/અથવા ગુણવત્તા).

બીજું, વ્યાપારી રીતે તૈયાર કરાયેલા ખોરાકમાં એવા ઘટકો હોય છે જે અમે આશા રાખીએ છીએ કે તેમાં નથી (તમામ પ્રકારના કતલખાનાનો કચરો, ખાદ્યપદાર્થો, અખાદ્ય ફિલર, ભારે ધાતુઓ, ખાંડ, જંતુનાશકો, હર્બિસાઇડ્સ, દવાઓ, કૃત્રિમ રંગો, કૃત્રિમ સ્વાદ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ સહિત) .

જ્યારે તમે તમારા કૂતરાને વ્યવસાયિક ખોરાક ખવડાવો છો, ત્યારે તમે એક નવી સમસ્યા ઊભી કરો છો: કહેવાતા "સંતુલિત" ખોરાકમાં હાજર ઝેર અને કચરો વાસ્તવમાં માત્ર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પોષક તત્વો, વિટામિન્સ અને ફેટી એસિડ્સની શરીરની જરૂરિયાતમાં વધારો કરે છે, જે ઝેરનો સામનો કરવા માટે જરૂરી છે. શરીરને નુકસાન. જો તેઓ પૂરતા ન હોય (જે સામાન્ય રીતે થાય છે), તો તમારા પાલતુને ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડશે.

તૈયાર ખોરાકમાંથી શું ખૂટે છે?

ડ્રાય ફૂડ ઉત્પાદકો સસ્તા કાચા માલમાંથી એક સ્પર્ધાત્મક, માંગમાં રહેલું ઉત્પાદન બનાવવા માટે ખૂબ જ પ્રયત્નો કરે છે. કોમ્પ્યુટર વિશ્લેષણનો ઉપયોગ કરીને, તેઓ તેમના ઉત્પાદનો કૂતરા અને બિલાડીઓ માટે સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત ન્યૂનતમ આહાર જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે અથવા તેનાથી વધુ છે તેની ખાતરી કરવા માટે જરૂરી ઘટકો પસંદ કરે છે.

ઘટકોની સૂચિ ઉપરાંત, જેમાં સામાન્ય રીતે "માંસ ઉત્પાદનો" અથવા "પ્રાણી ઉત્પાદનો" જેવા શબ્દોનો સમાવેશ થાય છે, ખોરાકના લેબલ્સ અમને ઉત્પાદિત ખોરાકની રાસાયણિક રચના જણાવે છે, એટલે કે, કેટલું પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વગેરે. ફીડમાં શું સમાયેલું છે, તેની ભેજનું પ્રમાણ શું છે, વગેરે. આ માહિતીના આધારે, અમે ખોરાકની વિવિધ રેખાઓ અને બ્રાન્ડ્સમાં પ્રોટીન અને અન્ય વસ્તુઓના સ્તરના આધારે ખોરાકની એકબીજા સાથે તુલના કરીએ છીએ, અને વધુમાં, આ લેબલ્સ અમને ખાતરી આપે છે કે આ ખોરાક અમારા પાલતુ પ્રાણીઓ માટે ન્યૂનતમ પોષક ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે.

ચાલો કહીએ કે તમે તમારા સક્રિય કૂતરા માટે આની સાથે ખોરાક પસંદ કરવા માંગો છો... સૌથી મોટી સામગ્રીખિસકોલી તમારે ફક્ત વિવિધ ખાદ્યપદાર્થોના લેબલોની સરખામણી કરવાની છે અને પ્રોટીનની સૌથી વધુ ટકાવારી ધરાવતું એક પસંદ કરવાનું છે, ખરું ને? કમનસીબે, એવું નથી. ત્યાં બે કારણો છે જે સરળ લેબલ સરખામણીઓ મુશ્કેલ બનાવે છે: પ્રથમ, બધા પ્રોટીન સમાન હોતા નથી; તેમાંના કેટલાક પ્રાણીઓ દ્વારા વધુ સારી રીતે શોષાય છે, કેટલાક ખરાબ છે, અને કેટલાક માંસાહારી પ્રાણીઓ દ્વારા બિલકુલ શોષી શકતા નથી. બીજું, તમે બે અલગ-અલગ ખાદ્યપદાર્થોની ભેજની સામગ્રીને ધ્યાનમાં લીધા વિના તેમની "ક્રૂડ પ્રોટીન ટકાવારી" ની તુલના કરી શકતા નથી. આ ખાસ કરીને સાચું છે જ્યારે તમે પ્રોટીન સામગ્રીના સંદર્ભમાં સૂકા અને તૈયાર ખોરાકની તુલના કરો છો. હવે થોડી વધુ વિગત.

લેબલ્સ છેતરતી હોઈ શકે છે

ફીડમાં પ્રોટીન સામગ્રી (પ્રાણી માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ પોષક) નું મૂલ્યાંકન કરવા માટે, તમારે બે મહત્વપૂર્ણ શરતો જાણવી આવશ્યક છે.

1. પ્રોટીનનું જૈવિક મૂલ્ય (એટલે ​​​​કે નાઇટ્રોજન સંતુલન સૂચકાંક). પ્રોટીનનું જૈવિક મૂલ્ય દરેક ખાદ્ય ઉત્પાદન માટે એમિનો એસિડની અનન્ય રચના પર આધારિત છે - આ અનન્ય "બિલ્ડિંગ બ્લોક્સ" કે જેમાંથી શરીર તેના પોતાના પેશીઓ બનાવે છે. એમિનો એસિડને બદલી શકાય તેવા અને આવશ્યકમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. મનુષ્યો માટે, 20 માંથી 9 એમિનો એસિડ આવશ્યક માનવામાં આવે છે, કૂતરા માટે - 11. જો પ્રોટીનમાં જરૂરી પ્રમાણમાં તમામ આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય, તો પ્રોટીનનું જૈવિક મૂલ્ય 100 માનવામાં આવે છે. પ્રોટીન કે જેમાં અપૂરતું હોય છે. આવશ્યક એમિનો એસિડની સામગ્રીનું જૈવિક મૂલ્ય ઓછું હોય છે. એવું માની લેવું સરળ છે કે પ્રોટીનનું જૈવિક મૂલ્ય કે જેમાં ઓછામાં ઓછા એક આવશ્યક એમિનો એસિડનો અભાવ હોય તે શૂન્ય છે. જો આપણે વિવિધ ઉત્પાદનોમાં પ્રોટીનના જૈવિક મૂલ્ય (અને ટકાવારી સામગ્રી નહીં) ની તુલના કરીએ, તો ઇંડાનું જૈવિક મૂલ્ય 100, માછલીનું માંસ - 92, માંસ અને દૂધ - 78, ચોખા - 75, સોયાબીન - 68, ખમીર - 63 છે. , ઘઉંનું ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય (ખોરાકની કોથળીઓ પર તે ઘણીવાર “ગ્લુટેન” નહિ પણ “ગ્લુટેન” લખવામાં આવે છે) - 40. જો પ્રોટીનનું જૈવિક મૂલ્ય ઓછું હોય, તો તે શરીરની જરૂરિયાતને પહોંચી વળવા માટે ખોરાકમાં મોટી માત્રામાં હાજર હોવું જોઈએ. આવશ્યક એમિનો એસિડ માટે. આ કિસ્સામાં, બાકીના એમિનો એસિડ જરૂરિયાતો કરતાં વધુ માત્રામાં શરીરમાં પ્રવેશ કરશે. આ રીતે વ્યક્તિગત મેટાબોલિક ચક્રનો ઓવરલોડ થાય છે. આ વધારાના એમિનો એસિડ્સ યકૃતમાં ડિમિનેટ થાય છે અને ગ્લાયકોજેન અથવા ચરબીમાં રૂપાંતરિત થાય છે. શરીરમાં સામાન્ય પ્રોટીન સંશ્લેષણ માટે, બધા આવશ્યક એમિનો એસિડ એક જ સમયે ખોરાકમાંથી પૂરા પાડવા જોઈએ. આહારમાં એક અથવા વધુ આવશ્યક એમિનો એસિડની ગેરહાજરી પ્રોટીન ચયાપચયને ધીમું કરે છે અને પ્રોટીન ચયાપચયની વિકૃતિઓ તરફ દોરી શકે છે.

2. પ્રોટીનની પાચનક્ષમતા (અન્ય ઉત્પાદનની જેમ). હકીકતમાં, આ પ્રોટીનના જૈવિક મૂલ્યના પરિમાણોમાંનું એક છે, કારણ કે પ્રાણી (અને એક વ્યક્તિ પણ) ની જઠરાંત્રિય માર્ગ (GIT) ચોક્કસ પ્રોટીનને કેટલી હદે શોષી શકે છે તે દર્શાવે છે. જો પ્રોટીનમાં તમામ આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે, પરંતુ શરીર તેને તોડી શકતું નથી અને તેને શોષી શકતું નથી, તો આ પ્રોટીનનું મૂલ્ય પણ શૂન્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે, કૂતરાનું શરીર એક સ્ત્રોતમાંથી 70% પ્રોટીન, બીજામાંથી 90% અને ત્રીજામાંથી માત્ર 10% જેટલું પ્રોટીન શોષી શકે છે. કેટલાક પ્રોટીન વ્યવહારીક રીતે સુપાચ્ય નથી, કારણ કે... જઠરાંત્રિય માર્ગ તેમને વધુ ઉપયોગ માટે તોડી શકતું નથી. આવા પ્રોટીનના સ્ત્રોતનું ઉદાહરણ પ્રાણીઓના વાળ અને માનવ વાળ છે.

ઉપરોક્ત ઉપરાંત, ઘણા વ્યાપારી ફીડ્સને વંધ્યીકૃત કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા ઊંચા તાપમાને લાંબા સમય સુધી સંપર્કમાં રહેવાથી મોટાભાગના પ્રોટીનનો નાશ થાય છે, તે પણ જેનું ખરેખર ઉચ્ચ જૈવિક મૂલ્ય હોય છે. તેનું કારણ એ છે કે, ઊંચા તાપમાનના પ્રભાવ હેઠળ, કેટલાક પ્રોટીન શર્કરા સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે, સંકુલ બનાવે છે જેની સામે પાચક ઉત્સેચકો શક્તિહીન હોય છે, અને તે અવ્યવસ્થિત અને અપચિત રહે છે.
ઉત્પાદકોએ તેમના ફૂડ લેબલ્સ પર માત્ર ક્રૂડ પ્રોટીનની ટકાવારી સૂચિબદ્ધ કરવી જોઈએ, તે ટકાવારી નહીં કે જે ખરેખર પ્રાણી દ્વારા પચાવી શકાય અને ઉપયોગમાં લઈ શકાય. આ ઉત્પાદકોને તેમના ખોરાકમાં પ્રોટીનના સસ્તા સ્ત્રોતોનો ઉપયોગ કરવાની તક આપે છે જે કૂતરા માટે નબળી રીતે સુપાચ્ય હોય છે, અને તમે કદાચ તે જાણતા પણ ન હોવ, કારણ કે લેબલ તમને 30% ક્રૂડ પ્રોટીનનું વચન આપે છે! મોટા ભાગના તૈયાર પાલતુ ખોરાકના લેબલ પર "માંસ અને ઉપ-ઉત્પાદનો" શબ્દો પાછળ શું છે તે ઘણા લોકોને ખ્યાલ નથી. આ તે છે જેનો અર્થ ઘણીવાર કૂતરા અને કૂતરા ઉત્પાદકો દ્વારા કરવામાં આવે છે. બિલાડીનો ખોરાક, જ્યારે તેઓ માંસ ઉદ્યોગમાંથી ઉપ-ઉત્પાદનોના ઉપયોગ વિશે વાત કરે છે: જમીનના મરઘાંના પીંછા, સંયોજક પેશી, ચામડું, ઘોડા અને ઢોરના વાળ, અને મરઘાં અને અન્ય મરઘાંના છોડવા પણ. આ તમામ "બાય-પ્રોડક્ટ્સ" વાસ્તવમાં ઘણા પ્રાણી ફીડ્સના ઉત્પાદનમાં વપરાય છે. તે બધામાં ક્રૂડ પ્રોટીનની ઉચ્ચ સામગ્રી હોય છે, જે આપણા પાલતુ પ્રાણીઓ માટે અત્યંત નીચું જૈવિક મૂલ્ય ધરાવે છે અને મોટાભાગે અપાચ્ય રહે છે (યાદ રાખો કે તમારા કૂતરાએ નાસ્તામાં કેટલો શુષ્ક ખોરાક ખાધો હતો, અને તેણે સાંજે બહાર કેટલું "લે્યું" સારી રીતે ડિઝાઇન કરેલી ખુરશીના રૂપમાં).

વચન કેટલું છેતરતું હોઈ શકે છે તે સમજવા માટે ચોક્કસ ટકાવારીમાં ક્રૂડ પ્રોટીન ઔદ્યોગિક ફીડ, કલ્પના કરો કે બે કૂતરા કેન A અને B, જેમાંથી દરેક, લેબલ મુજબ, 10% પ્રોટીન ધરાવે છે. કેન A માં સમાયેલ પ્રોટીનનો સ્ત્રોત સારી ગુણવત્તાનું ગોમાંસ છે, જેનું જૈવિક મૂલ્ય 78 છે. વધુમાં, આ ગોમાંસને હળવી ગરમીની સારવાર કરવામાં આવી છે, તેથી તેમાં પ્રોટીનની પાચનક્ષમતા લગભગ 95% છે. હવે થોડું ગણિત: 0.1 (10% ક્રૂડ પ્રોટીન) X 0.78 (78 - પ્રોટીનનું જૈવિક મૂલ્ય) X 0.95 (95% પાચનક્ષમતા) x 100 = 7.39% અમે હમણાં જ આ ખોરાકમાં ટકાવારી તંદુરસ્ત પ્રોટીન તરીકે વાસ્તવિક ટકાવારીની ગણતરી કરી છે. 7.39% એ પ્રોટીન છે જે તમારા કૂતરાને ખરેખર આ ખોરાકમાંથી મળશે. હવે ચાલો યાદ કરીએ કેન બી વિશે, પ્રોટીનનો સ્ત્રોત જેમાં ચિકન ફેધર લોટ છે, જેનું જૈવિક મૂલ્ય 40 અને પાચનક્ષમતા 75% છે. 0.1 X 0.4 X 0.75 X 100 = 3%. તે. વાસ્તવમાં, તમારા કૂતરાને ખોરાકના આ કેનમાંથી માત્ર 3% તંદુરસ્ત પ્રોટીન મળશે. અલબત્ત, કૂતરાને તૈયાર ખોરાક A આપવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે... તેઓ વધુ તંદુરસ્ત પ્રોટીન ધરાવે છે, હકીકત એ છે કે બંને ઉત્પાદકોએ તેમના કેનમાં બરાબર સમાન ક્રૂડ પ્રોટીન સામગ્રીને યોગ્ય રીતે દર્શાવ્યા હોવા છતાં. તૈયાર ખોરાકમાં પ્રોટીન સ્ત્રોત તરીકે આવા સસ્તા, અઘરા, તંતુમય ઘટકોના ઉપયોગને કારણે, કૂતરા ખરેખર તેમનામાંથી જાહેર કરાયેલા 75% કરતા વધુ પ્રોટીનને શોષી શકતા નથી. કૂતરા અને બિલાડીઓ માટેનું તમામ તૈયાર માંસ તેમના માટે પ્રોટીન શોષવામાં વધુ સમસ્યારૂપ બનાવે છે, કારણ કે... સમાપ્ત થયેલ "રસદાર ટુકડાઓ" ને અંતે સાચવણી પહેલાં ઊંચા તાપમાને વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છે. સૂકા લોહીનો પાવડર (કતલ કરાયેલા પ્રાણીઓના સૂકા લોહીમાંથી બનેલો પાવડર એ અન્ય સસ્તો પાલતુ ખોરાકનો ઘટક છે) પણ ઓછા સુપાચ્ય પ્રોટીન ધરાવે છે.

પશુ આહારના બાકીના મૂળભૂત રાસાયણિક ઘટકો, જેમ કે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ચરબી, ફાઈબર વગેરે. પ્રોટીનની જેમ, તેઓ ઉપયોગમાં લેવાતા "કાચા માલ" પર આધાર રાખીને ગુણવત્તા અને પાચનક્ષમતામાં મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે.

તૈયાર ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સ્ત્રોતો સામાન્ય રીતે બિન-પૌષ્ટિક સ્ત્રોતો છે જેમ કે ખાંડ (સુક્રોઝ), પ્રોપીલીન ગ્લાયકોલ અને કોર્ન સીરપ (ગ્લુકોઝનો એક પ્રકાર). કેટલાક ઉત્પાદકો તો કન્ફેક્શનરીના ઉત્પાદનમાંથી કચરો (ઉદાહરણ તરીકે, ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટમાંથી અર્ધ ખાઈ ગયેલા ડોનટ્સ) અને બગડેલા, સડેલા અનાજ કે જે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના સ્ત્રોત તરીકે માનવો માટે અયોગ્ય ગણાય છે તેનો ઉપયોગ કરવાનું પણ મેનેજ કરે છે. અલબત્ત, મોંઘા પાલતુ ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સ્ત્રોત તરીકે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા, પોષક રીતે મૂલ્યવાન અનાજ પણ હોઈ શકે છે. અરે, તમારા કૂતરાના ખોરાક પરના ઘટકનું લેબલ વાંચતી વખતે, તમે ક્યારેય સમજી શકશો નહીં કે ઉત્પાદકે આ ખોરાકમાં શું મૂક્યું છે (કદાચ ખાંડ સિવાય).

કૂતરા અને બિલાડીના ખોરાક માટેની ચરબી મોટાભાગે પ્રાણીની ચરબી હોય છે જેનો ઉપયોગ માનવ વપરાશ માટે કરી શકાતો નથી. મોટેભાગે આ ચરબી હોય છે જે સંગ્રહના નિયમોના ઉલ્લંઘનમાં સમાપ્ત થઈ ગઈ હોય અથવા સંગ્રહિત કરવામાં આવી હોય. આ રેસીડ ચરબી જીવંત જીવો માટે ખૂબ જ ઝેરી છે. તેમની સામે લડીને, શરીર તેના મૂળભૂત વિટામિન્સનો પુરવઠો ઓછો કરે છે: મુખ્યત્વે સી, ઇ, બી.

ડોગ ફૂડ પેકેજ પર "ફાઇબર" લેબલનો અર્થ એવો થઈ શકે છે કે ઉત્પાદનમાં આખા અનાજ અને શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ તેનો અર્થ એ પણ થઈ શકે છે કે ખાસ "ફિલર" જેમ કે ઊન, મગફળીની ભૂકી અથવા તો અખબારો.

ટૂંકમાં, ફૂડ લેબલ પરનું રાસાયણિક પૃથ્થકરણ તેના વાસ્તવિક પોષણ મૂલ્ય વિશે કંઈ જ કહેતું નથી. આ સાબિત કરવા માટે, એક જાણીતા અમેરિકન પશુચિકિત્સકે પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સમાન પ્રમાણનું મિશ્રણ તૈયાર કર્યું જે પ્રખ્યાત બ્રાન્ડના કૂતરાના ખોરાકની થેલી પર સૂચવવામાં આવ્યું હતું. તેના પોતાના મિશ્રણમાં જૂનું બૂટ ચામડું, વપરાયેલું કારનું તેલ અને લાકડાની ચિપ્સનો સમાવેશ થતો હતો. પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ટકાવારી સાથેના રાસાયણિક વિશ્લેષણનું પરિણામ કૂતરાની જરૂરિયાતોનું સંપૂર્ણ પાલન દર્શાવે છે. પરંતુ શું કૂતરો તેને ખાઈ શકે છે? અલબત્ત વસ્તુઓ ઉત્પાદનમાં છે કૂતરો ખોરાકઆટલું આગળ વધ્યું નથી, પરંતુ આ ઉદાહરણ સ્પષ્ટપણે દર્શાવે છે કે પાલતુ ખોરાકના લેબલ્સ આપણને બધું જ કહેતા નથી. હું ખાસ કરીને એવા ખાદ્યપદાર્થોથી સાવચેત રહેવાની ભલામણ કરીશ કે જેમાં ઘટકોની સૂચિમાં આવા શબ્દો હોય (NB! હું તેમને ખાસ કરીને અંગ્રેજી અને રશિયન બંનેમાં છાપું છું, કારણ કે તે હંમેશા રશિયામાં સમાન રીતે અનુવાદિત નથી, અને તે જોવાનું વધુ સારું છે. તમારા મૂળ ભાષાના ઉત્પાદકમાં રચના, ઉપરાંત, મને તેના ભાગનું ભાષાંતર કરવું મુશ્કેલ લાગ્યું, કારણ કે મેં ખરેખર ક્યારેય કૂતરાના ખોરાકના લેબલ્સનો અભ્યાસ કર્યો નથી - એલ્ફની નોંધ કરો):

ભોજન અને બોનમીલ (લોટ અને હાડકાનું ભોજન)

માંસ આડપેદાશો (માંસ આડપેદાશો)

સૂકા પ્રાણીનું પાચન (દેખીતી રીતે, આનો અર્થ એનિમલ પ્રોડક્ટ્સમાંથી લોટ)

મરઘાં બાય-પ્રોડક્ટ ભોજન (મરઘાં બાય-પ્રોડક્ટમાંથી ભોજન)

મરઘાં આડપેદાશો (મરઘાં આડપેદાશો)

મરઘાંની આડપેદાશોનું પાચન (સ્પષ્ટપણે મરઘાંની આડપેદાશોમાંથી લોટ)

ચિકન આડપેદાશો (ચિકન આડપેદાશો)

સૂકા લીવર ડાયજેસ્ટ (જ્યાં સુધી હું સમજું છું, આ વિવિધ પ્રાણીઓના યકૃતમાંથી સૂકો પાવડર છે)

માછલી ભોજન (માછલી ભોજન)

માછલીની આડપેદાશો (માછલીની આડપેદાશો)

પેટ ફૂડ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ, જે પાલતુ ખોરાક ઉત્પાદકોના હિતોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, તે પાલતુ ખોરાકમાં ઘટકોનો સંદર્ભ આપવા માટે આ અને અન્ય સામૂહિક શબ્દોનો ઉપયોગ કરવા માટે ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) પાસેથી સતત પરવાનગી માંગે છે. ઉત્પાદકો કહે છે કે છત્રીની આવી શરતો તેમને દરેક ઘટક માટે ઓછી કિંમતના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવાની તક આપે છે. આમાંના કેટલાક "સામૂહિક" ઘટકો આના જેવા સંભળાય છે: "પ્રાણી પ્રોટીન", "વનસ્પતિ ઉત્પાદનો", "પ્લાન્ટ ફાઇબર્સ (પ્લાન્ટ ફાઇબર)". અનૈતિક ફીડ ઉત્પાદકો માટે, આવી શરતો ફીડના ઉત્પાદનમાં સ્પષ્ટ કચરાના અર્થઘટન અને સમાવેશ માટે પૂરતી તકો પૂરી પાડે છે. પરિણામે, બપોરના ભોજન માટે તમારા કૂતરાને ચામડા અને ઢોરના ઊન જેવા "પ્રાણી પ્રોટીન" મળી શકે છે, જેમ કે લાકડાંઈ નો વહેર જેવા "વનસ્પતિ ફાઇબર". આ ભય સંપૂર્ણપણે નિરાધાર નથી. 1990 ના દાયકાના પ્રારંભમાં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં એક મોટી વ્યાપારી બેકરીને સંડોવતા એક કૌભાંડ સામે આવ્યું હતું જેણે તેની માનવ બ્રેડમાંના એકમાં ફાઇબરના સ્ત્રોત તરીકે વૃક્ષના પલ્પનો ઉપયોગ કર્યો હતો.

ગણિત અને ફીડ ભેજ

બીજું પરિબળ જે વિવિધ ખોરાકને તેમના પોષક મૂલ્યના આધારે સરખાવવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે તે ભેજ છે. અહીં આપણે ફરીથી ગણિતની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, તૈયાર ડોગ ફૂડ પરનું લેબલ કહે છે કે તેમાં 6% પ્રોટીન છે. અને સસ્તા ડ્રાય ફૂડનું પેકેજ કહે છે કે તેમાં 20% જેટલું પ્રોટીન હોય છે. તૈયાર ખોરાક કરતાં વધુ, અધિકાર? ના આવું નથી.

ખોરાકમાં કોઈપણ પોષક તત્વોની વાસ્તવિક ટકાવારીની સરખામણી કરવા માટે, તમારે ઉત્પાદનના શુષ્ક વજનના આધારે તે પોષક તત્વોની કેટલી ટકાવારી છે તેની ગણતરી કરવી જોઈએ. તેને વધુ સ્પષ્ટ કરવા માટે, કલ્પના કરો કે તમે ખોરાકના ડબ્બામાંથી ભેજના દરેક છેલ્લા ટીપાને સ્ક્વિઝ કર્યા છે અને જે બાકી હતું તેમાં પ્રોટીનની ટકાવારી માપી છે. તેને શુષ્ક પદાર્થમાં પ્રોટીન સામગ્રીની ટકાવારી કહેવામાં આવે છે. પછી, તે જ રીતે, તેઓએ સૂકા ખોરાકને જમીન પર સ્ક્વિઝ કર્યો, તેમાં પ્રોટીનની ટકાવારી માપી અને પ્રાપ્ત બે પરિણામોની તુલના કરી. અને, મારા પર વિશ્વાસ કરો, એક નિયમ તરીકે, તૈયાર ખોરાકમાં સૂકા ખોરાક કરતાં પાણી દૂર કર્યા પછી વધુ પ્રોટીન હોય છે.

ટૂંકમાં, વિવિધ ઉત્પાદકોના ફીડમાં પોષક તત્વોની યોગ્ય રીતે તુલના કરવા માટે, ભેજ જેવા ઘટકને "કાઢી નાખવું" જરૂરી છે (તે લેબલ્સ પર પણ સૂચવવામાં આવે છે). તે કેવી રીતે કરવું તે અહીં છે: ખોરાકના પેકેજિંગ પર ભેજનું પ્રમાણ જુઓ, આ સંખ્યાને 100% માંથી બાદ કરો - આ ખોરાકનું શુષ્ક વજન હશે. ધારો કે પસંદ કરેલા તૈયાર ખોરાકમાં ભેજનું પ્રમાણ 75% છે, તો તેનું શુષ્ક વજન 25% છે, અને સૂકા ખોરાકમાં ભેજનું પ્રમાણ 10% છે, એટલે કે તેનું શુષ્ક વજન 90% છે. પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વગેરે સહિતના તમામ પોષક તત્ત્વો પાણીમાં નથી, પરંતુ આ સૂકા અવશેષોમાં સમાયેલ છે. પાણીની વાત કરીએ તો, તે શરીરમાંથી પસાર થાય છે અને ફક્ત પેશાબના રૂપમાં વિસર્જન થાય છે, વધુ કંઈ નથી. તેથી, તે જાણવું જરૂરી છે કે કેટલું પ્રોટીન અને બાકીનું ખરેખર ફીડના શુષ્ક વજન પર પડે છે.
હવે જ્યારે તમે ખોરાકના શુષ્ક વજનની ટકાવારી જાણો છો, તો તમે તેની પ્રોટીન સામગ્રીની ગણતરી કરી શકો છો. આ કરવા માટે, ફીડના શુષ્ક વજનની ટકાવારી દ્વારા પ્રોટીનની ટકાવારી (અથવા કોઈપણ અન્ય પદાર્થ કે જેની ફીડમાં સામગ્રીનું મૂલ્યાંકન કરવાની જરૂર છે) વિભાજીત કરો. તૈયાર ખોરાક સાથેના અમારા ઉદાહરણમાં તે તારણ આપે છે: 6% : 25% = 24% - એટલે કે. તૈયાર ખોરાકમાં પ્રોટીનની વાસ્તવિક ટકાવારી 24% છે! હવે અમારા ઉદાહરણમાંથી સૂકો ખોરાક: 20%: 90% = 22.2% - આ સૂકા ખોરાકમાં આ વાસ્તવિક પ્રોટીન સામગ્રી છે. તે હવે સ્પષ્ટ થઈ ગયું છે કે અમારા ઉદાહરણમાં તૈયાર ખોરાકમાં સૂકા ખોરાક કરતાં વધુ પ્રોટીન હોય છે. જો તમે વિવિધ ખોરાકની આવી ગણતરી કરો છો, તો તે તારણ આપે છે કે લગભગ મોટાભાગના કૂતરાના ખોરાકમાં ઓછામાં ઓછું 22% ક્રૂડ પ્રોટીન હોય છે, અને બિલાડીના ખોરાક - 32%. જો કે, ચાલો ભૂલશો નહીં કે આપણે અહીં કાચા પ્રોટીન વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, અને તે વિશે નહીં કે જે ખરેખર પાચન થશે અને પ્રાણીઓ માટે જૈવિક મૂલ્ય ધરાવે છે. તેથી જ, તૈયાર કૂતરા અથવા બિલાડીના ખોરાકના લેબલને જોતી વખતે, તમારે તેના પર શું લખ્યું છે તેના પર વિશ્વાસ ન કરવો જોઈએ: આ બેગ અથવા જારમાં પોષક તત્વોની વાસ્તવિક સામગ્રી સંપૂર્ણપણે અલગ હોઈ શકે છે. લેબલ તમને પ્રમાણિકપણે જણાવશે કે આપેલ ભેજની માત્રામાં ખોરાકમાં કેટલું ક્રૂડ પ્રોટીન (કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ વગેરે) છે. પરંતુ તમારા પાલતુને કેટલું મળે છે તે સમજવા માટે, તમારે આ પ્રોટીનનું જૈવિક મૂલ્ય, પાચનક્ષમતા અને ખોરાકના શુષ્ક વજનમાં ટકાવારી સામગ્રી જાણવાની જરૂર છે (કારણ કે ખોરાકમાં પાણી ફક્ત "ટ્રાન્ઝીટ પેસેન્જર" છે).

વિટામિન્સ અને ખનિજો વિશે શું?

તમામ પ્રકારના વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એમિનો એસિડ સામાન્ય રીતે પાલતુના ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ તેમની માત્રા ભાગ્યે જ સ્પષ્ટ કરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, તમારા પાલતુ ખોરાકને સ્પર્શે તે પહેલાં કાચા ખાદ્ય ઘટકોમાં હાજર કેટલાક વિટામિન્સ અથવા ઉત્પાદકો દ્વારા ખાસ ઉમેરવામાં આવે છે તે ખોવાઈ જાય છે. વિટામિન્સ, એમિનો એસિડ અને ખનિજો ઓક્સિજનના પ્રભાવ હેઠળ ઉચ્ચ તાપમાન (જે તૈયાર ફીડના ઉત્પાદનમાં અનિવાર્ય છે) ના પ્રભાવ હેઠળ નાશ પામી શકે છે (ફીડની ખુલ્લી બેગ હવે સીલ કરવામાં આવતી નથી, જેનો અર્થ છે કે ફીડ અને વિટામિન પૂરકતે ઓક્સિજન સાથે પ્રતિક્રિયા કરવાનું શરૂ કરે છે). વિટામિન્સ અને ખનિજો એકબીજા સાથે અથવા અન્ય ઘટકો સાથે પ્રતિક્રિયા કરીને અથવા લાંબા સમય સુધી સ્ટોર છાજલીઓ પર સંગ્રહિત થવાથી તેમની મિલકતો ગુમાવી શકે છે.

વિટામીન A, E અને B1, જે વિવિધ રોગો સામે શરીરની લડાઈમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને વિનાશ માટે સંવેદનશીલ હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, સંશોધકો નિર્દેશ કરે છે કે ઘણા બિલાડીના ખોરાકમાં વિટામિન B1 એટલું ઓછું હોય છે કે તેઓને ખોરાક આપ્યાના થોડા અઠવાડિયા પછી બિલાડીના શરીરમાં આ વિટામિનની ઉણપ થાય છે. અન્ય એક અભ્યાસ કહે છે કે બિલાડીના ખોરાકની ખૂબ જ પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતી ઉત્પાદન પદ્ધતિ વિટામિન B6 ને એવા સ્વરૂપમાં ફેરવે છે જે બિલાડીઓ માટે નકામું છે, અને પરિણામે, આ ખોરાકનો વપરાશ શરીરમાં વિટામિન B6 ની ઉણપ તરફ દોરી જાય છે. સંબંધિત ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિનઅને પછી જો તમે તેની સાથે આહાર પસંદ કર્યો હોય તો તેનું શોષણ નગણ્ય હોવાનું બહાર આવે છે ઓછી સામગ્રીચરબી આ ખાસ કરીને ઓછી ચરબીવાળા સૂકા ખોરાક માટે સાચું છે. આમાં આપણે એ હકીકત ઉમેરી શકીએ છીએ કે ખોરાકની ખુલ્લી કોથળીઓમાં વિટામિન સી 2 દિવસથી વધુ સમય માટે અસ્તિત્વમાં નથી. અને વિટામિન ઇ પાસે ઘણીવાર ઉત્પાદકથી ગ્રાહક સુધી મુસાફરી કરવાનો સમય પણ હોતો નથી, જે ફીડના પરિવહનના તબક્કે નાશ પામે છે.

ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવતા ખનિજો મોટાભાગે કૃત્રિમ, સંશ્લેષિત ખનિજ સંકુલ હોય છે જે જટિલ કાર્બનિક રચનાઓથી દૂર હોય છે જેમાં તેઓ પ્રકૃતિમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે અને કુદરતી રીતે ખવડાવવામાં આવતા પ્રાણીઓના શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે.

કોઈ શંકા વિના, પોષક તત્વો શરીરની અંદર કેવી રીતે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે તે વિશે આપણે હજી પણ ઘણું જાણતા નથી. ઉદાહરણ તરીકે, વિટામિન ઇ શરીર દ્વારા આયર્નનું શોષણ ઘટાડે છે (એનિમિયા અટકાવવા માટે જરૂરી). ખનિજો, વિટામિન્સ અને એમિનો એસિડ્સ વચ્ચે કેટલી અન્ય વિવિધ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ અસ્તિત્વમાં છે તે કોઈનું અનુમાન છે. પરંતુ હકીકત એ છે કે આવું થઈ રહ્યું છે તે શંકાની બહાર છે. ફીડ ઉત્પાદકો, સંપૂર્ણ ઉત્પાદન માટે પ્રયત્નશીલ સંતુલિત ખોરાક, તેમાં વિવિધ વિટામિન-ખનિજ સંકુલ અને વ્યક્તિગત વિટામિન્સ અને ખનિજોની વિશાળ સંખ્યા ઉમેરો. તે હકીકતથી દૂર છે કે તેમને શરીર દ્વારા શોષી લેવા માટે, તે બધા એક જ સમયે આપવું આવશ્યક છે. આમ, ઉત્પાદન સમયે અથવા તેને કોથળી (જાર) માં મૂકતી વખતે ખોરાકમાં રહેલા વિટામિન્સ અને ખનિજોની સૂચિ, જ્યારે કૂતરો તેને ખાવાનું શરૂ કરે ત્યારે તેને ખરેખર શું પ્રાપ્ત થશે તેનાથી દૂર છે.

અન્ય ખૂટતું ઘટક - જીવન

બધા ઔદ્યોગિક કૂતરાઓના ખોરાક - તૈયાર, સૂકા, સ્થિર, મોટા સુપરમાર્કેટ અથવા સ્થાનિક પશુચિકિત્સા ફાર્મસીઓમાં વેચાતા - એક વધુ ઘટકથી વંચિત છે, જે મને સૌથી મહત્વપૂર્ણ લાગે છે. આ મુખ્ય ઘટકને વૈજ્ઞાનિક પોષણશાસ્ત્રીઓ દ્વારા વ્યવહારીક રીતે અવગણવામાં આવે છે, પરંતુ આપણે સમયાંતરે તેની હાજરી અનુભવીએ છીએ. આ ઘટક માત્ર તાજા, રાંધેલા, બિનપ્રક્રિયા વગરના ખોરાકમાં જોવા મળે છે. તેને "જીવન ઉર્જા" કહેવામાં આવે છે. ફિલસૂફી અને થિયરીમાં ગયા વિના, હું કહીશ કે મને ખાતરી છે કે દરેક જણ બગીચામાંથી ચૂંટેલી અને જામના જારમાંથી બહાર કાઢવામાં આવેલી સ્ટ્રોબેરી વચ્ચેનો તફાવત જાણે છે.

લગભગ દરેક જણ જાણે છે કે કાચા ખોરાકમાં રાંધેલા ખોરાક કરતાં ઘણા વધુ વિટામિન્સ અને ખનિજો હોય છે કારણ કે રાંધવાની પ્રક્રિયા ઘણા પોષક તત્ત્વોનો નાશ કરે છે અને ક્ષીણ કરે છે. જ્યારે કૂતરા અને બિલાડીઓ માટે આહાર ધોરણો બનાવવામાં આવ્યા હતા, ત્યારે એવું માનવામાં આવતું હતું કે કાચો ખોરાક, રાંધેલા ખોરાકનો ઉપયોગ તેમને ખવડાવવા માટે થવો જોઈએ. તેથી, સંપૂર્ણપણે તમામ પ્રકારના તૈયાર ખોરાક, ઔદ્યોગિક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, ઉચ્ચ તાપમાને વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છે, વગેરે, ઘરેલું પ્રાણીઓ માટેના આહાર ધોરણો દ્વારા સ્થાપિત કરવામાં આવ્યા છે તે માટે પર્યાપ્ત નથી.

તાજા ખોરાકના સ્વસ્થ કુદરતી આહાર પર સ્વિચ કરતી વખતે પ્રાણીઓ અને માનવીઓના સ્વાસ્થ્યમાં અદ્ભુત ફેરફારો વિશે જણાવતા જીવંત ઉદાહરણોએ મને પુષ્ટિ આપી છે કે માત્ર બાફેલા ખોરાક (તૈયાર ખોરાકનો ઉલ્લેખ ન કરવો) આરોગ્ય જાળવવા માટે સક્ષમ નથી. ઉચ્ચ સ્તરે વ્યક્તિ અથવા પ્રાણીનું. આ મારા 20 વર્ષ દ્વારા પુષ્ટિ થયેલ છે ક્લિનિકલ પ્રેક્ટિસપશુચિકિત્સક તરીકે.

તૈયાર ખોરાકમાં ખતરનાક ઘટકો

હવે જ્યારે અમે વ્યવસાયિક કૂતરા અને બિલાડીના ખોરાકમાંથી શું ખૂટે છે તે સ્થાપિત કર્યું છે, ચાલો આપણે તે તરફ આગળ વધીએ જે ખૂટે છે જે ત્યાં ન હોવું જોઈએ. કેટલાક વર્ષો પહેલા, પ્રિવેન્શન મેગેઝિને એક વાચકનો પત્ર પ્રકાશિત કર્યો હતો જેમાં સૂચવવામાં આવ્યું હતું કે અમે પાલતુ ખોરાક ઉદ્યોગ પર નજીકથી નજર કરીએ:
"થોડા સમય પહેલા મેં મેઈનમાં મરઘાંના છોડના કતલખાનામાં કામ કર્યું હતું. અમારા દિવસની બહાર નીકળોઆશરે 100 હજાર ચિકન હતા: સીધી મારી સામે, યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર ઇન્સ્પેક્ટર એસેમ્બલી લાઇન પર કામ કરી રહ્યા હતા. નિરીક્ષકોએ ચિકનના ક્ષતિગ્રસ્ત અને રોગગ્રસ્ત ભાગોને કાપી નાખ્યા અને તેમને ખાસ કચરાના ડબ્બામાં ફેંકી દીધા. સમયાંતરે, આ ટોપલીઓ ખાલી કરવામાં આવી હતી અને તેની સામગ્રીને કૂતરા અને બિલાડીના ખોરાકની ફેક્ટરીમાં મોકલવામાં આવી હતી. તેથી, આગલી વખતે જ્યારે તમે કૂતરા અથવા બિલાડીના ખોરાક ઉત્પાદકોની પ્રશંસા કરતા સાંભળશો ઉચ્ચ ગુણવત્તાવપરાયેલ ઉત્પાદનો, શું તમે તેમના પર વિશ્વાસ કરશો?"

એક સમાન વાર્તા કહેવામાં આવી હતી સ્થાનિક અખબારો. તેમાં ધોરીમાર્ગો પર મૃત જોવા મળતા પ્રાણીઓના ખોરાકના ઉત્પાદનમાં ઉપયોગ વિશે વાત કરવામાં આવી હતી. (તાજેતરમાં, શિયાળામાં, ઉત્પાદકો સાથે અન્ય સ્થાનિક કૌભાંડ થયું હતું પ્રખ્યાત બ્રાન્ડયુએસએમાં ફીડ, એ હકીકતને કારણે કે તેની એક સ્થાનિક ફેક્ટરીએ ખોરાકના ઉત્પાદનમાં રખડતી બિલાડીઓ અને કૂતરાઓનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું. નિર્માતાઓએ તેમની ક્રિયાને એમ કહીને સમજાવી કે પાગલ ગાયના રોગના ભયને કારણે તે કથિત રીતે જરૂરી માપદંડ છે. - મારો ઉમેરો, પિશાચ).

મને લાગે છે કે આવા ખોરાકની વાસ્તવિક "ગુણવત્તા" નું અનુમાન લગાવવું સરળ છે. તે જ સમયે, તે શોધવાનું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે કે કયા ફીડ ઉત્પાદકો પ્રાણી પ્રોટીનના આવા સ્ત્રોતોનો ઉપયોગ ગાંઠ અને બીમાર પ્રાણીઓના અન્ય પેશીઓ, ખૂર, ઊન, પીછાઓ, ચામડી અને અન્ય ઘૃણાસ્પદ ફિલર્સ તરીકે કરે છે જેના વિશે આપણે ક્યારેક સાંભળીએ છીએ. તે સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત હકીકત છે કે પાલતુ ખોરાકનું ઉત્પાદન તે ઉત્પાદનો પર આધારિત છે જે, વિવિધ કારણોસર, માનવ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં દાવો ન કરાયેલ હોવાનું બહાર આવ્યું છે. અને સામાન્ય સમજના સ્તરે, વ્યક્તિ સમજી શકે છે કે કૂતરા/બિલાડીનો ખોરાક જેટલો સસ્તો હશે, તેની ગુણવત્તા જેટલી વધુ શંકાસ્પદ હશે અને તેના ઘટકોની વાસ્તવિક સૂચિ વધુ આઘાતજનક હશે.

યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર અનુસાર, ત્યાં કોઈ ફેડરલ ઇન્સ્પેક્ટર નથી જે પાળેલાં ખોરાકના ઉત્પાદનમાં શું વપરાય છે તેની દેખરેખ રાખે છે. માત્ર થોડા રાજ્યો જ તૈયાર પાલતુ ખોરાક ઉદ્યોગ પર નજર રાખે છે. પરંતુ ત્યાં પણ સૂકા ખોરાક પર કોઈ દેખરેખ નથી. વધુમાં, બે અથવા ત્રણ રાજ્યો સિવાયના તમામ રાજ્યોમાં પશુ આહાર ઉત્પાદકોને કહેવાતા 4-ડી સ્ત્રોતોનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપતા કાયદાઓ છે - કતલખાનામાંથી પ્રાણીઓના પેશી કે જેઓ કતલખાનામાં તેમના આગમન સમયે મૃત, મૃત્યુ પામેલા, અસમર્થ અથવા રોગગ્રસ્ત છે ( ૪-ડી). અન્ય ઘટકો કે જેઓ કૃષિ વિભાગ દ્વારા માનવ ઉપયોગ માટે પ્રતિબંધિત છે, પરંતુ કૂતરા અને બિલાડીના ખોરાકમાં ઉપયોગ માટે પ્રતિબંધિત નથી, તે મોલ્ડી અનાજ અને રેસીડ પશુ ચરબી છે. આજે, ફીડ ઉત્પાદકો, પોતાની સ્વતંત્ર ઇચ્છાથી, કૃષિ વિભાગને ઉત્પાદન પર કાયમી ધોરણે હાજર ગુણવત્તા નિરીક્ષક રાખવા વિનંતી કરી શકે છે. આ ખાદ્યપદાર્થોને લેબલ સાથે પેક કરવામાં આવે છે જે દર્શાવે છે કે તે ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર (યુએસડીએ) ની સતત દેખરેખ હેઠળ ઉત્પાદન અને પેક કરવામાં આવ્યા હતા.

આવા નિમ્ન-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોનો વપરાશ પ્રાણીના સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે અસર કરી શકે છે? ડોક્ટર ઓફ વેટરનરી સાયન્સ અને ફેડરલ મીટ ઈન્સ્પેક્ટર પી.એફ. મેક ગાર્ડેજલે, તેમની ઘણા વર્ષોની પ્રેક્ટિસના આધારે, તારણ કાઢ્યું કે કૂતરાઓને બીમાર અને મૃત પ્રાણીઓ અને અન્ય બિનઆરોગ્યપ્રદ કતલખાનાના કચરાને ખવડાવવાથી તેમજ ખોરાકમાં બગડેલી પ્રાણીની ચરબીની હાજરી કેન્સર અને અન્ય ડિજનરેટિવ રોગોનું જોખમ વધારે છે.

ડો. મેક ગાર્જે શોધ્યું છે કે ખોરાકના ઉત્પાદનમાં વપરાતા માંસના કચરામાં નોંધપાત્ર માત્રામાં હોર્મોન્સ હોઈ શકે છે, જે પ્રયોગશાળાના પ્રાણીઓમાં કેન્સરનું કારણ બને છે. ઉચ્ચ સામગ્રીતે હોર્મોન્સને બે કારણોથી સમજાવે છે: પ્રથમ, ઝડપી વૃદ્ધિને ઉત્તેજીત કરવા માટે પ્રાણીઓના ખોરાકમાં કૃત્રિમ હોર્મોન્સ ઉમેરવામાં આવે છે, અને માંસનું ભોજન (સૂકા માંસ પાવડર - ખોરાકના પેકેજો પર ભાષાંતર બદલાય છે, અંગ્રેજીમાં તે "માંસ ભોજન" - Elf છે), જે મોટે ભાગે સગર્ભા ગાયોમાંથી વિવિધ ગ્રંથીઓ અને ગર્ભની પેશીઓના કચરામાંથી ઉત્પન્ન થાય છે. બંને કુદરતી રીતે હોર્મોન્સથી સમૃદ્ધ છે જે લાંબા સમય સુધી સક્રિય રહે છે. હોર્મોન્સનું ઉચ્ચ સ્તર બિલાડીઓ માટે ખાસ કરીને જોખમી છે કારણ કે... તેઓ તેમના પ્રત્યે અત્યંત સંવેદનશીલ હોય છે.

ડેબ્રા લિન ડેડ, ધ ટોક્સિક-ફ્રી હોમ એન્ડ ઓફિસના લેખક, માંસ ઉદ્યોગના તેમના અભ્યાસમાં લખે છે, જેમાં કૂતરા અને બિલાડીના ખાદ્ય ઉદ્યોગને સીધો સંબોધવામાં આવ્યો ન હતો:
“દર વર્ષે, આશરે 116,000 સસ્તન પ્રાણીઓ અને લગભગ 15 મિલિયન પક્ષીઓ કતલ કરતા પહેલા મૃત્યુ પામે છે. અન્ય 325,000 શબને કતલ પછી કાઢી નાખવામાં આવે છે, અને 5.5 મિલિયનથી વધુ મોટા શરીરના ભાગોને શબમાંથી કાઢી નાખવામાં આવે છે કારણ કે તે રોગગ્રસ્ત માનવામાં આવે છે. ચોંકાવનારી હકીકત: 1400 થી વધુ દર વર્ષે વિવિધ રોગોને કારણે મરઘાંને મારી નાખવામાં આવે છે, મુખ્યત્વે કેન્સરને કારણે. આ તમામ બીમાર પ્રાણીઓ કે જેને વેપારમાં છોડી શકાતા નથી તેઓને પાલતુ ખોરાકની ફેક્ટરીઓમાં મોકલવામાં આવે છે."

તમારે શું ઉમેરવું જોઈએ નહીં:

હું 1965 માં વેટરનરી સ્કૂલમાંથી સ્નાતક થયો ત્યારથી, હું સતત આશ્ચર્ય પામું છું કે કેવી રીતે પાલતુ પ્રાણીઓનું સ્વાસ્થ્ય વર્ષ-દર વર્ષે, પેઢી દર પેઢી બગડ્યું છે. આજકાલ, એક યુવાન પ્રાણીને સમસ્યાઓ સાથે જોવું એ આશ્ચર્યજનક નથી જે અગાઉ ફક્ત વૃદ્ધ પ્રાણીઓમાં જ જોવા મળતું હતું. યુવા પશુચિકિત્સકો, જેમને સમયના પરિપ્રેક્ષ્યમાં પરિસ્થિતિને જોવાની તક નથી, તેઓ માને છે કે આવા ડીજનરેટિવ ફેરફારોયુવાન પ્રાણીઓમાં "સામાન્ય" છે. તેઓને એ સમજાતું નથી કે થોડાક દાયકાઓ પહેલાં આવી સ્થિતિ ખાલી બકવાસ હતી.

મને ખાતરી છે કે ઔદ્યોગિક ખોરાકમાં ઘટકોની નબળી ગુણવત્તા ઉપરાંત, વિવિધ રાસાયણિક ઉમેરણો પાલતુના સ્વાસ્થ્યના એકંદર બગાડમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. એક લાક્ષણિક તૈયાર કૂતરાના ખોરાક પરના લેબલ પર એક નજર નાખો. સૂચિબદ્ધ ઘટકોમાંથી એક કોર્ન સીરપ હશે. પરંતુ આ પ્રખ્યાત સ્વીટનર તૈયાર માંસમાં શું કરે છે? તમને આશ્ચર્ય થશે, પરંતુ તે ભેજ પ્રદાન કરે છે. એફડીએ તેના હાઇડ્રોજનયુક્ત સ્વરૂપમાં મકાઈની ચાસણીને હ્યુમેક્ટન્ટ અને પ્લાસ્ટિસાઇઝર તરીકે ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે - એટલે કે. તે ઉત્પાદનને ભેજ અને સ્થિતિસ્થાપકતા આપે છે. પોષણ વૈજ્ઞાનિકોએ માનવ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ઉપયોગ માટે સમાન ઉત્પાદન વિકસાવવાનો પ્રયાસ કર્યો, પરંતુ તેઓને સ્વીકારવાની ફરજ પડી કે અમેરિકાના મીઠા દાંત હોવા છતાં, તૈયાર કૂતરાનો ખોરાક એટલો મીઠો છે કે "લોકો તેને ખાશે નહીં."

મકાઈના સ્ટાર્ચમાંથી રાસાયણિક રીતે કાઢવામાં આવે છે, કોર્ન સિરપમાં સમાન હોય છે ઊર્જા મૂલ્ય, અને ખાંડ જેવા જ ગુણદોષ, અને સ્વાદુપિંડ અને મૂત્રપિંડ પાસેની ગ્રંથિઓમાં સમાન સમસ્યાઓનું કારણ બને છે જે સમાપ્ત થઈ શકે છે. ડાયાબિટીસ. વધુમાં, મકાઈનું શરબત પ્રાણીઓ માટે અપચો છે. તે માત્ર વિટામિન્સ, ખનિજો, પ્રોટીન અથવા ચરબી ધરાવતી "શુદ્ધ કેલરી" સાથે અન્ય પોષક તત્વોને પાતળું કરતું નથી; કોર્ન સીરપ પણ ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને વધારે ઉત્તેજિત કરે છે અને પેટમાં એસિડિટી વધારે છે હોજરીનો રસઉચ્ચ એસિડિટી. આ બધું પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને અન્ય ખનિજોના સામાન્ય શોષણમાં દખલ કરે છે જે ખોરાકમાં હાજર છે. અને અંતે, મકાઈની ચાસણી જઠરાંત્રિય માર્ગમાં ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે, જે ડિસબેક્ટેરિયોસિસ તરફ દોરી શકે છે.

અહીં કેટલાક અન્ય અનિચ્છનીય ઘટકો છે જે પાલતુ ખોરાકમાં જોવા મળે છે:

પ્રોપીલીન ગ્લાયકોલ - આ ઘટક કૂતરાઓમાં વિવિધ રોગોનું કારણ બને છે. તેનો ઉપયોગ ઉત્પાદનની રચના જાળવવા, હાઇડ્રેશન માટે અને ચોક્કસ સ્તરના ભેજને જાળવવા માટે થાય છે. તે જ સમયે, તે જઠરાંત્રિય માર્ગમાં ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે.

પોટેશિયમ સોર્બેટ (પોટેશિયમ સોર્બેટ) એ એકદમ સામાન્ય પ્રિઝર્વેટિવ છે. રાસાયણિક રચનાચરબી જેવું જ.

એમોનિએટેડ ગ્લાયસિરિઝિન એક સ્વીટનર છે. તે સંભવિત દવા તરીકે ગણવામાં આવે છે જેનો પ્રથમ કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવાની જરૂર છે.

સુક્રોઝ - આ નિયમિત ટેબલ સુગર છે.

પ્રોપીલ ગેલેટ - ઉત્પાદકો ઉત્પાદન બગાડવાની પ્રક્રિયાને ધીમું કરવા માટે તેને ઉમેરે છે, જો કે, એવી શંકાઓ છે કે તે યકૃતને નુકસાન પહોંચાડે છે.

ઇથોક્સીક્વિન - મૂળરૂપે રબરના ઉત્પાદન માટે વિકસાવવામાં આવ્યું હતું, જેનો ઉપયોગ પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે થાય છે. પશુચિકિત્સકોને મજબૂત શંકા છે કે તે કૂતરાઓમાં ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બને છે.

બ્યુટીલેટેડ હાઇડ્રોક્સીટોલ્યુએન (બીએચટી) - ઘણા વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા આ વર્ચ્યુઅલ રીતે બિનઅભ્યાસિત પ્રિઝર્વેટિવને લીવરના નુકસાન, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર, જર્મિનલ અસાધારણતા અને સીરમ કોલેસ્ટ્રોલના વધતા સ્તર માટે જવાબદાર માનવામાં આવે છે.

સોડિયમ નાઇટ્રાઇટ - આ ઘટક પ્રિઝર્વેટિવ અને લાલ રંગ તરીકે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. જ્યારે ખોરાકમાં ઉપયોગ થાય છે, ત્યારે સોડિયમ નાઈટ્રાઈટ શક્તિશાળી કાર્સિનોજેન્સ ઉત્પન્ન કરે છે. સામાન્ય કૃત્રિમ ઉમેરણોનો બીજો વર્ગ સામાન્ય રીતે ઓળખાતો નથી અથવા ખાદ્ય લેબલ્સ પર ખાસ સૂચિબદ્ધ થવા માટે જરૂરી નથી. આ કૃત્રિમ ખાદ્ય રંગો છે, જે કોઈપણ ગંભીર અને સમય માંગી લેનારા સંશોધન વિના ઉત્પાદન માટે માન્ય છે:

લાલ નં.3

લાલ નંબર 40 (સંભવિત કાર્સિનોજેન)

પીળો નંબર 5

પીળો નંબર 6

વાદળી નંબર 1

બ્લુ નંબર 2 (તાજેતરના અભ્યાસો અનુસાર, જીવલેણ વાયરસ માટે કૂતરાઓની સંવેદનશીલતા વધે છે)

1970 ના દાયકાના મધ્યભાગમાં માનવ અને પ્રાણીઓ બંને માટે ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં ઉપયોગ માટે સમાન રંગો પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો હતો. આમાં લાલ નંબર 2, જે કેન્સર અને જન્મજાત ખામીઓને પ્રોત્સાહન આપવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે, અને વાયોલેટ નંબર 1, ચામડીની સમસ્યાઓ સાથે સંકળાયેલ કાર્સિનોજેનનો સમાવેશ થાય છે.

પાલતુ ઉત્પાદનોમાં કૃત્રિમ રંગોના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મૂકવા માટે પાલતુ માલિકો તરફથી FDA સુધીના તમામ વિરોધ છતાં, તેનો ઉપયોગ ચાલુ છે. વિશાળ પાલતુ ખોરાક બજારમાં એકબીજા સાથે સ્પર્ધા કરવા માટે, ઉત્પાદકો તેમના ઉત્પાદનોને વધુ આકર્ષક બનાવવા અને કાચા લાલ માંસ જેવા કુદરતી ઘટકોની વધુ યાદ અપાવે તે માટે ફૂડ કલર ઉમેરી રહ્યા છે. એવી કંપનીઓ છે કે જેઓ તેમના ફીડનું વેચાણ કરે છે કુદરતી સ્વરૂપ, રંગો વિના - આ ખોરાકમાં ગ્રે-બ્રાઉન રંગના વિવિધ શેડ્સ હોય છે. અલબત્ત, આવા ખોરાક ઘણા સામાન્ય ખરીદદારો માટે એટલું આકર્ષક લાગતું નથી. જો કે, તેના વિશે વિચારો - બિલાડીઓ અને કૂતરા રંગોમાં તફાવત કરતા નથી, પરંતુ આપણે કરીએ છીએ. તો ફીડ ઉત્પાદકો કોના માટે તેમના ઉત્પાદનોને રંગોથી શણગારે છે? અલબત્ત, અમારા માટે, જેથી અમે તેમના દેખાવથી આકર્ષિત થઈએ.

બીજો વિશાળ વર્ગ ખોરાક ઉમેરણો- કૃત્રિમ સ્વાદો. તેઓને "સલામત" કહેવામાં આવે છે અને અમારા કૂતરા અને બિલાડીઓના સ્વાસ્થ્ય પર તેમની અસરના કોઈ વિશ્વસનીય ગંભીર અભ્યાસ વિના ખાદ્ય ઉત્પાદન માટે મંજૂર કરવામાં આવે છે. તેઓ "કૃત્રિમ સ્વાદો" નામ હેઠળ જાય છે અને તેમના ઉપયોગ માટે એફડીએની મંજૂરીની પણ જરૂર નથી. આ ઉમેરણો શરીર પર શું કરી શકે છે તેની અમને કોઈ જાણ નથી, તેથી જે કોઈ પણ વ્યક્તિ તેમના પાલતુના સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખે છે તેણે કોઈપણ ખોરાક (સૂકા, તૈયાર, ટ્રીટ, વગેરે) ખાવાનું ટાળવું જોઈએ જેમાં ખોરાકનો સ્વાદ અને સ્વાદ વધારનારા હોય. જેમ તમારે આવા માનવ ઉત્પાદનો ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.

છુપાયેલ ખતરો (આ પ્રકરણ, મને લાગે છે, ગરીબ રશિયન કરતાં પશ્ચિમી કૃષિ સાથે વધુ સંબંધ ધરાવે છે - એલ્ફ)

ખોરાકની તૈયારી દરમિયાન સીધા જ ઉમેરવામાં આવતા રસાયણો ઉપરાંત, એવા પણ છે જે પોતાને "ઉમેરો" કરે છે. ખોરાકમાં આ પદાર્થોની સામગ્રી ઘણા ક્રોનિક રોગોના વિકાસમાં એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે, ખાસ કરીને પ્રાણીઓમાં, જેના માટે ઔદ્યોગિક ખોરાકની ગુણવત્તા અત્યંત શંકાસ્પદ છે. તમારા કૂતરા અથવા બિલાડીના ખોરાકમાં કયા રસાયણો સમાપ્ત થઈ શકે છે તેની આગાહી કરવી લગભગ અશક્ય છે. રસાયણો સાથે ખોરાકના દૂષણની પ્રક્રિયા હર્બિસાઇડ્સ, જંતુનાશકો, ફૂગનાશકોથી શરૂ થાય છે, જેનો ઉપયોગ ઔદ્યોગિક પાકની ખેતી માટે થાય છે (આમાં હવે રહસ્યમય ટ્રાન્સજેનિક ઉમેરવામાં આવ્યા છે, એટલે કે આનુવંશિક રીતે સંશોધિત, શાકભાજી, ફળો, ઘઉંની જાતો, જેની અસર તેના પર થાય છે. શરીરનો હજુ સુધી અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો નથી - પિશાચ) . આ પ્રક્રિયા એન્ટીબાયોટીક્સ, વૃદ્ધિ ઉત્તેજકો, હોર્મોન્સ, ટ્રાન્ક્વીલાઈઝર સાથે ચાલુ રહે છે, જે પક્ષીઓને પોલ્ટ્રી ફાર્મમાં ખવડાવવામાં આવે છે, ઢોર, જે બદલામાં રાસાયણિક રીતે ઉગાડવામાં આવેલ ઘાસ, ઓટ્સ વગેરે ખાય છે. પછી, પશુધન અને મરઘાંની કતલ પછી, તેમના શબને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ (સ્ટોર્સમાં પરિવહન, નિકાસ વગેરે) માટે એન્ટિબાયોટિક્સ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને અન્ય રસાયણો સાથે સારવાર આપવામાં આવે છે. અને માત્ર છેલ્લા ઉપાય તરીકે, ફીડ ઉત્પાદન દરમિયાન વિવિધ રસાયણો ઉમેરવામાં આવે છે.

આપણા પાલતુ પ્રાણીઓને જે સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે તે ત્રણ ભાગોમાં વહેંચાયેલો છે:

1. ઉર્જા અને પોષક તત્વોની અવક્ષય. ઝેર સામે લડવા માટે, શરીરને વધારાની ઊર્જા અને વિટામિન્સ અને ખનિજોના ભંડારનો ખર્ચ કરવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે જેનો ઉપયોગ તે વધુ ઉપયોગી જરૂરિયાતો માટે કરી શકે છે. શરીર ઝેર અને કચરાને ડિટોક્સિફાય કરવા અને દૂર કરવા માટે વિવિધ કુદરતી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે. આ પ્રક્રિયા મુખ્યત્વે લીવર (શરીરના ડિટોક્સિફાયર), કિડની (વિસર્જન પ્રણાલી), ત્વચા (મૂત્રપિંડમાં વધારાના ઉત્સર્જન અંગ, ઝેર અને કચરો ઉત્પાદનો મુખ્યત્વે ઊન (આપણા વાળમાં) માં જમા કરીને દૂર કરવામાં આવે છે, જે પછી આ પ્રક્રિયા થાય છે. તરત જ રીસેટ થાય છે) અને રોગપ્રતિકારક તંત્ર (ખતરનાક પદાર્થો માટે શરીરની પ્રતિક્રિયા પદ્ધતિ). આ પ્રક્રિયામાં ચોક્કસ ઉત્સેચકો (ઉત્સેચકો) અને સંકળાયેલ વિટામિન્સનો સમાવેશ થાય છે. વધુ ઝેરી રસાયણ જે શરીરમાં પ્રવેશે છે, શરીરને તેને તટસ્થ કરવા અને દૂર કરવા માટે વધુ પ્રયત્નોની જરૂર છે, આ પ્રક્રિયામાં વધુ વિટામિન્સ અને ઉત્સેચકો ખર્ચવામાં આવે છે. આ પોતે જ એકદમ ગંભીર જોખમ પરિબળ છે, કારણ કે આપણા પર્યાવરણીય રીતે વંચિત વિશ્વમાં શરીરને પહેલાથી જ દરરોજ ઝેરનો સામનો કરવો પડે છે. (નોં.

2. ઝેરનું સંચય. શરીર વિવિધ ઝેરને તટસ્થ અને દૂર કરવામાં સક્ષમ છે, કારણ કે પ્રકૃતિમાં જીવનના ઘણા સહસ્ત્રાબ્દીઓથી બિનઝેરીકરણ અને દૂર કરવાની પદ્ધતિઓ વિકસિત કરવામાં આવી છે, જેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં કુદરતી ઝેર અને ઝેર છે. જો તે અન્યથા હોત, તો અમે અથવા અમારા નાના ભાઈઓ બચ્યા ન હોત. જો કે, છેલ્લા સો વર્ષમાં અને ખાસ કરીને છેલ્લા કેટલાક દાયકાઓમાં, મોટી રકમરાસાયણિક ઝેર કે જેનો આપણે પહેલાં ક્યારેય સામનો કર્યો નથી. કહેવાની જરૂર નથી, આ હકીકત આપણા શરીરની આ હાનિકારક ઝેરને બિનઝેરીકરણ અને દૂર કરવાની ક્ષમતાને ખૂબ અસર કરે છે? 1989 માં, વિવિધ સ્રોતો અનુસાર, માનવીઓ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતા 70 હજાર વિવિધ રાસાયણિક સંયોજનો પહેલાથી જ હતા. દર વર્ષે લગભગ 3 હજાર વધુ ઉમેરવામાં આવે છે. જ્યારે તમે આ સંખ્યાઓની કલ્પના કરો છો, ત્યારે તે સ્પષ્ટ થઈ જાય છે કે શા માટે આ મોટાભાગના રસાયણોની શરીર પરની અસરોનો અભ્યાસ કરવામાં આવતો નથી. 1990 માં, રોજિંદા જીવનમાં ઉપયોગમાં લેવાતા 2,000 રસાયણો (એટલે ​​​​કે, માત્ર 3%) ની પ્રાણીઓમાં કેન્સર થવાની સંભાવના પર અસર નક્કી કરવા માટે એક અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો. અભ્યાસનું પરિણામ અદભૂત હતું - ચકાસાયેલ પદાર્થોમાંથી અડધા વાસ્તવમાં વિવિધ પ્રાણીઓના પેશીઓમાં કેન્સર ઉશ્કેરે છે. જો શરીર બેઅસર કરી શકતું નથી અને ઝેર દૂર કરી શકતું નથી, તો તે પેશીઓમાં જમા થવાનું શરૂ કરે છે. વધુમાં, પેશીઓમાં જમા થયેલ ઝેર હજુ પણ એકબીજા સાથે સંપર્ક કરી શકે છે.

3. સંચિત ઝેરની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા. જો બે અલગ અલગ રાસાયણિક સંયોજનો - પદાર્થ A અને પદાર્થ B - શરીરમાં એકઠા થાય છે, તો તેમની વચ્ચે 4 પ્રકારની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ થઈ શકે છે:
ના
- A B પર કાર્ય કરે છે, તેને વધુ ઝેરી બનાવે છે
- B A પર કાર્ય કરે છે, તેને વધુ ઝેરી બનાવે છે
- A અને B પરસ્પર એકબીજાની ઝેરીતાને વધારે છે.

હવે ચાલો કલ્પના કરીએ કે આવા બે કરતાં વધુ ઝેર છે. અને ત્રણ - A, B અને C - પછી તેમની વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા માટેના વિકલ્પો નવ સુધી વધે છે. શરીર દ્વારા સંચિત ઝેરની માત્રાના આધારે પરસ્પર પ્રતિક્રિયાઓ અને અસરોની વિવિધતા ઝડપથી વધે છે. મુ રાસાયણિક વિશ્લેષણતમે શોધી શકો છો કે તમારા શરીરમાં 100 થી વધુ વિવિધ ઝેર છે. આનો અર્થ એ છે કે તેઓ 10 હજાર ભિન્નતાઓમાં પણ એકબીજા સાથે સંપર્ક કરી શકે છે, જેનાથી શરીરને નોંધપાત્ર નુકસાન થાય છે.

જ્યારે કોઈ ચોક્કસ રસાયણનો અભ્યાસ કરતા વૈજ્ઞાનિકો શરીર માટે તેના જોખમની ડિગ્રી વિશે વાત કરે છે, ત્યારે તેઓ માત્ર આંશિક રીતે સાચા હોય છે. તેઓ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં આ પદાર્થના જોખમો વિશે વાત કરે છે, પરંતુ તે આગાહી કરી શકતા નથી કે તે અન્ય હજારો રસાયણો કે જે સંભવિતપણે શરીરમાં પ્રવેશી શકે છે તેની પ્રતિક્રિયામાં તે કેવી રીતે વર્તશે. અને જો આજે ઉપયોગમાં લેવાતા તમામ રસાયણોમાંથી માત્ર ત્રણ ટકાથી વધુનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે, અને માત્ર જીવંત પેશીઓમાં કેન્સર પેદા કરવાની તેમની સંભવિત ક્ષમતા માટે, તો શું આપણે અપેક્ષા રાખી શકીએ કે આ પદાર્થોની એકબીજા સાથેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓનો અભ્યાસ કરવામાં આવશે?

ખોરાક માટે માંસમાં ઝેર

સીસાને પર્યાવરણમાં જોવા મળતા અત્યંત ખતરનાક ઝેરમાંથી એક ગણવામાં આવે છે. મોટા ભાગનું લીડ હાડકાના ભોજનમાંથી આવે છે, જેનો ઉપયોગ પશુ આહારમાં થાય છે. કેલ્શિયમ અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ ખનિજોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત હોવા છતાં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં કારમાં સીસાવાળા (સીસાવાળા) ગેસોલિનના લાંબા સમય સુધી ઉપયોગને કારણે અમેરિકામાં પશુઓના હાડકાંમાં ખૂબ જ ઉચ્ચ સ્તરનું સીસા હોય છે. સીસું હવામાં છોડવામાં આવે છે, છોડ પર સ્થિર થાય છે, જે પછી પશુઓને ચારા તરીકે ખવડાવવામાં આવે છે. આજે, એકમાત્ર સલામત હાડકાનું ભોજન છે જે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ જેવા કાર-ભારે દેશોમાં રહેતા નથી તેવા પ્રાણીઓના હાડકાંમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે.

લીડ સિવાય ઘણા બધા ઝેર છે - ફીડ ઉત્પાદનમાં 4-ડી ઉત્પાદનોના ઉપયોગ માટેની પરવાનગી યાદ રાખો, એટલે કે. માંદગીને કારણે મૃત્યુ પામેલા અથવા મૃત્યુ પામનાર પ્રાણીઓનું માંસ અને ઓફલ, એટલે કે. પ્રાણીઓ કે જેમના પેશીઓ અન્ય જીવંત પ્રાણીઓ દ્વારા વપરાશ માટે પહેલાથી જ ઝેરી બની ગયા છે.

છેવટે, ઘણા મરઘાં અને માંસ ફાર્મ અત્યંત દૂષિત વિસ્તારોમાં સ્થિત છે, જે હજુ પણ જીવંત માંસ સ્ત્રોતોમાં ઝેર ઉમેરે છે.

આ બધું આપણા પાલતુ પ્રાણીઓને ખવડાવવાની પરિસ્થિતિને ખૂબ જ મુશ્કેલ બનાવે છે. એક તરફ, તેઓ માંસાહારી છે જેમને માંસ, હાડકાં અને ઓફલ ખાવાની જરૂર છે. બીજી બાજુ, માંસના ખોરાકમાં જોવા મળતા મોટાભાગના ઝેરથી આપણે તેમને કેવી રીતે સુરક્ષિત રાખી શકીએ? કમનસીબે, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઝેરની દ્રષ્ટિએ માંસ સૌથી વધુ દૂષિત ઉત્પાદન છે. (NB! ચાલો આપણે યાદ રાખીએ કે રશિયામાં વેચાતા મોટાભાગનો ખોરાક યુએસએમાંથી આયાત કરવામાં આવે છે, જો કે, મને લાગે છે કે યુરોપમાં ગેસ પ્રદૂષણને જોતાં, યુરોપિયન ખોરાક, ઝેરથી સ્વચ્છ એવા માંસની બડાઈ કરી શકે નહીં - એલ્ફ).

તમારા પાલતુ પ્રાણીઓનું રક્ષણ કેવી રીતે કરવું?

શું આપણે આપણા પાલતુ પ્રાણીઓને તે ખોરાક ખાવાની મંજૂરી આપી શકીએ જે તેમને નબળા અને બીમાર બનાવવા માટે જાણીતા છે? તેમને તંદુરસ્ત ખોરાક આપવા માટે આપણે શું કરી શકીએ?

સૌપ્રથમ, આપણે સાથે મળીને વિવિધ રસાયણોના ઉપયોગ સામે લડવું જોઈએ જે માત્ર પ્રાણીઓ માટે જ નહીં, પરંતુ લોકો માટે પણ સંભવિત જોખમો ધરાવે છે. ફક્ત આપણા અને આપણા પાલતુ પ્રાણીઓ માટે જ નહીં, પણ જેઓ હજી જન્મ્યા નથી તેમના માટે પણ. ઓછામાં ઓછું તમે અને તમારા પ્રાણીઓ શું ખાય છે તેની કાળજી રાખીને શરૂઆત કરો અને આવા રાસાયણિક ઉમેરણો ધરાવતા તમામ પ્રકારના ખોરાકને સખત રીતે ટાળો. વધુમાં, યાદ રાખો કે જો આપણે દરરોજ વધુ પડતા પ્રોસેસ્ડ, વિકૃત, જીવનથી વંચિત, તાજગીથી વંચિત અને રસાયણોથી ભરેલા ખોરાકનું સેવન કરીએ તો આપણે સ્વાસ્થ્ય (ન તો આપણી જાતને કે આપણા પાલતુ પ્રાણીઓ) જાળવી શકીશું નહીં.

તમારા અને તમારા પાલતુ બંને માટે તમારા ખોરાકના સ્ત્રોતો કાળજીપૂર્વક પસંદ કરો. આ માંસ, આ શાકભાજી ક્યાંથી આવે છે તેમાં રસ રાખો, સક્રિય રહો, અભ્યાસ કરો અને સાબિત ખાદ્ય સ્ત્રોતો શોધો.

તમારા પાલતુને કુદરતી ખોરાક પર સ્વિચ કરો, અને તમે ઝડપથી તૈયાર ખોરાક અને કાચા કુદરતી ખોરાક વચ્ચેનો તફાવત જોશો.....

c 2002 Elf - ડૉ દ્વારા પુસ્તકમાંથી એક લેખનો અંગ્રેજીમાંથી અનુવાદ. રિચાર્ડ એચ. પિટકૈર્ન, ડી.વી.એમ., પીએચડી અને સુસાન હબલ પિટકેર્ન દ્વારા કૂતરા અને બિલાડીઓ માટે કુદરતી સ્વાસ્થ્ય માટેની પિટકૈર્નની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા.
અભ્યાસ અમેરિકન સંસ્થાએનિમલ પ્રોટેક્શન, સેક્રામેન્ટો, 1996

પાલતુ માટે ખોરાક પસંદ કરતી વખતે, લોકો વારંવાર પૂછે છે કે તે ક્યાં બને છે, તે શું બને છે, વગેરે. બજાર ત્રણ પ્રકારના ખોરાક ઓફર કરી શકે છે: શુષ્ક, ભીનું અને તૈયાર.

સૂકો ખોરાક બનાવવો
તેઓ યુરોપિયન માર્કેટમાં અને સોવિયેત પછીના માર્કેટ બંનેમાં વર્ચસ્વ ધરાવે છે. ફીડ બનાવવા માટે ઘણી તકનીકો છે. અહીં થોડા છે - બાષ્પીભવન, દાણાદાર, પ્રેસ ઉત્પાદન. ઉત્પાદનનો પ્રારંભિક તબક્કો દરેક માટે લગભગ સમાન છે. પરંતુ ફીડ ઉત્પન્ન કરવાની સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી પદ્ધતિ દબાવીને છે. જો તમે આ પ્રક્રિયામાં વધુ ઊંડાણપૂર્વક તપાસ કરો છો, તો તે સ્પષ્ટ થાય છે કે દરેક પ્રોડક્શન કંપનીએ આ ઉત્પાદનના ઉત્પાદન માટે પોતાનો અભિગમ વિકસાવ્યો છે.

પ્રક્રિયા પાલતુ ખોરાક ઉત્પાદનતે હકીકતથી શરૂ થાય છે કે કાચો માલ આધાર પર લાવવામાં આવે છે - અનાજ, માંસ અને ફેટી તત્વો. તેઓ ટ્રકમાં પહોંચાડવામાં આવે છે. વિટામિન સંયોજનો બેગમાં લાવવામાં આવે છે. કાચા માલને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા માટે, તેઓ ખાસ સ્ટોરેજ સુવિધાઓમાં સંગ્રહિત થાય છે.

ઉત્પાદનની તૈયારી કર્યા પછી, ઉત્પાદન પોતે જ શરૂ થાય છે - બધા તત્વોને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને નાના ટુકડાઓમાં કચડી નાખવામાં આવે છે જેથી તે પાલતુને ખાવા માટે વધુ અનુકૂળ બને, તેમજ વધુ સારી રીતે મિશ્રણ થાય.

દબાવવાનો અંતિમ તબક્કો કંઈક અંશે પકવવા જેવો જ છે. એટલે કે, તમામ ભાવિ પાલતુ ખોરાકને પ્રથમ ટુકડાઓમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, અને પછી ચોક્કસ સમય માટે છોડી દેવામાં આવે છે જેથી મિશ્રણ થોડું "ઉગે"; જલદી આવું થાય છે, મિશ્રણને સમાન ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે. તેને એક્સ્ટ્રુડરમાં મૂકતા પહેલા, સૂકા મિશ્રણ પર પ્રક્રિયા કરવી આવશ્યક છે જેથી સ્ટાર્ચના જિલેટીનાઇઝેશનની પ્રક્રિયા શરૂ થાય.

આ રીતે મેળવેલા ગ્રાન્યુલ્સ વિશાળ ડ્રાયર્સને મોકલવામાં આવે છે, જેનું કાર્ય ભાવિ ફીડમાંથી વધુ પડતા ભેજને દૂર કરવાનું છે. આ પ્રક્રિયા સામાન્ય રીતે લગભગ 15 મિનિટ લે છે.
અંતિમ તબક્કો ગ્લેઝિંગ છે. ગ્લેઝિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન, ગ્રાન્યુલ્સમાં ખાસ પાવડર ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જેમાં ચરબી અને સ્વાદ હોય છે.

એક્સ્ટ્રુડરનો ઉપયોગ કરીને શુષ્ક ખોરાક કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે તેનો વિડિઓ:

ભીનું ખોરાક
ભીનું ખોરાક બનાવવા માટેની આખી ટેકનોલોજી વ્યવહારીક રીતે શુષ્ક ખોરાક બનાવવાથી અલગ નથી. જો માત્ર થોડો તફાવત છે. એક્સ્ટ્રુડર નીચા તાપમાન અને દબાણ પર સેટ છે. આ એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે ભાવિ ખોરાક સુકાઈ જતો નથી, પરંતુ વધુ ભેજયુક્ત બને છે, કારણ કે તેમાં પાણી ઉમેરવામાં આવે છે, એસિડ અને ખાસ પદાર્થો સાથે જે ઇચ્છિત ભેજ થ્રેશોલ્ડ જાળવવા માટે રચાયેલ છે.

પરંતુ ભીના ખોરાકના ઘણા ગેરફાયદા છે: તે બેક્ટેરિયા અને ઘાટ માટે વધુ સંવેદનશીલ છે. ઉપરાંત, આવા ખોરાકમાં ભેજનું નુકસાન થવાની સંભાવના છે, જે તેની સ્થિતિમાં બગાડ તરફ દોરી જાય છે.

કેનિંગ
આ પ્રક્રિયા 19મી સદીની શરૂઆતથી માનવજાત માટે જાણીતી છે. મોટાભાગના તૈયાર ખોરાકમાં મોટી માત્રામાં હોય છે માંસ ઉત્પાદનો. માંસના ટુકડાને મોટા મિક્સરમાં મૂકીને રસોઈ શરૂ થાય છે. મિક્સરમાં રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ થાય છે જે ખોરાકને યોગ્ય, પૌષ્ટિક અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ બનાવે છે.

આ મિશ્રણને જારમાં પેક કરવામાં આવે છે અને સ્ટેબિલાઇઝરમાં મોકલવામાં આવે છે, જ્યાં હીટિંગ થાય છે. આ બેક્ટેરિયાનો નાશ કરવામાં મદદ કરે છે. આ પછી કેનને ઠંડું કરવાની, લેબલ્સ ચોંટવાની પ્રક્રિયા દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે, જેના પછી ખોરાક વપરાશ અને વેચાણ માટે તૈયાર છે. રિટેલ આઉટલેટ્સમાં તૈયાર ખોરાકનું વિતરણ કરવામાં આવે છે.

પેટ ફૂડ કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે - ડિસ્કવરી વિડિઓ:

વિભાગમાંથી વ્યવસાય માટેના વિચારો:

જાણતા નથી કે કટોકટી દરમિયાન માત્ર તરતા રહેવા માટે જ નહીં, પણ સતત ઉચ્ચ નફો મેળવવા માટે કયા પ્રકારનો વ્યવસાય શરૂ કરવો? ધ્યાનમાં લોબિલાડીઓ અને કૂતરા માટે ખોરાકનું ઉત્પાદન. ઘણા લોકો માને છે કે આ એક ખૂબ જ સ્પર્ધાત્મક વિશિષ્ટ સ્થાન છે જે મોટા ખેલાડીઓ દ્વારા કબજે કરવામાં આવ્યું છે અને તેમાં પ્રવેશવું શક્ય બનશે નહીં. પરંતુ વાસ્તવમાં એવું નથી. મુ યોગ્ય અભિગમબિંદુ સુધી, તમે ઝડપથી બજારનો ભાગ જીતી શકો છો અને તમારા રોકાણોને ઝડપથી પુનઃપ્રાપ્ત કરી શકો છો.

વેપારમાં આર્થિક લાભ થાય

આજે રશિયામાં આપણે પ્રતિબંધોની કટોકટીના પરિણામો જોઈ રહ્યા છીએ - વેતન સ્થિર છે, ફુગાવો વધી રહ્યો છે, રૂબલ ઘટી રહ્યો છે, જે લગભગ દરેક વસ્તુના ભાવમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, ઘણા પશુ માલિકો પ્રખ્યાત ઉત્પાદકોના મોંઘા ખોરાકને સસ્તા એનાલોગ સાથે બદલીને તેમના પાલતુને ખવડાવવા પર થોડી બચત કરવાનું વિચારી રહ્યા છે, જે વ્યવસાયને આશાસ્પદ અને રસપ્રદ બનાવે છે.

કૂતરા અને બિલાડીઓ માટે વિવિધ પ્રકારના ડ્રાય કિબલ

આ ઉપરાંત, તૈયાર ખોરાક લેતા પ્રાણીઓની સંખ્યા સતત વધી રહી છે - લોકો સમય બચાવવા માટે તૈયાર ઉત્પાદનો ખરીદવાનું પસંદ કરીને, કૂતરા અથવા બિલાડીઓ માટે અલગથી, પોતાના માટે અલગથી રાંધવા માંગતા નથી. ઘણા રશિયનો પણ વૈજ્ઞાનિક લેખો અને અભ્યાસોના આધારે નિષ્કર્ષ પર આવે છે કે તમારા ટેબલમાંથી પ્રાણીઓને ખવડાવવું અશક્ય છે.આ બધું વ્યવસાય તરીકે તમારી પહેલના વિકાસમાં ફાળો આપે છે: ખોરાકની માંગ સતત વધી રહી છે, મોટાભાગના રશિયનો સસ્તી બ્રાન્ડ્સ પર સ્વિચ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે, પરંતુ લોકો પોતાનો ખોરાક રાંધવા માંગતા નથી. તેથી, તમારી પાસે મુખ્ય પ્રવાહમાં આવવાની ખૂબ જ વાસ્તવિક તક છે અને, યોગ્ય અભિગમ સાથે, વાજબી ભાવે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ખોરાકનું વેચાણ કરીને ઝડપથી વિકાસ કરો.

ફીડના પ્રકાર, રચના

શરુઆતમાં, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમારી પોતાની બ્રાંડ રિલીઝ ન કરો અને પેકમાં ખોરાકનું ઉત્પાદન ન કરો, પરંતુ વજન દ્વારા વેચવામાં આવશે તેવા ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન શરૂ કરો. આ તમને ઓછામાં ઓછા સાધનો અને બ્રાન્ડિંગ પર બચત કરવાની મંજૂરી આપશે, ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટની ઉપલબ્ધતાને કારણે વેચાણની માત્રામાં વધારો થશે. પછી, જ્યારે પ્રક્રિયા પહેલેથી જ સ્થાપિત થઈ ગઈ હોય અને તમારી પાસે ક્લાયન્ટ્સ સંતુષ્ટ હોય, ત્યારે તમે તમારું પોતાનું લેબલ લોંચ કરી શકો છો અને તેને વિકસાવી શકો છો. ત્યાં બે ખોરાક વિકલ્પો છે: શુષ્ક અને ભીનું. ચાલો તેમને વધુ વિગતમાં જોઈએ.

દાણાદાર

સૂકી અથવા દાણાદારપાલતુ ખોરાક સૌથી સામાન્ય ગણવામાં આવે છે. તે લાખો લોકો દ્વારા દૈનિક ખોરાક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ ઉત્પાદનની સુંદરતા એ છે કે તેને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, ખાસ શરતોની જરૂર વિના, તેમાં બધા જરૂરી પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ યોગ્ય પ્રમાણમાં, વિટામિન્સ અને માઇક્રો-મેક્રો તત્વો હોય છે. ઉપરાંત, તે વધુ જગ્યા લેતું નથી. આવા ખોરાક સાથે પ્રાણીઓને ખવડાવતી વખતે માત્ર એક જ વસ્તુ જરૂરી છે કે તેઓને પીવાના પાણીની સતત ઍક્સેસ હોય, કારણ કે ઉત્પાદન નિર્જલીકૃત છે. વધુમાં, તેને વિશિષ્ટ પેકેજિંગની જરૂર નથી - તમે તેને પ્લાસ્ટિકની થેલીઓમાં રેડી શકો છો અને તેને વેટરનરી ફાર્મસીઓ, સ્ટોર્સ અને ફક્ત બજારોમાં વેચી શકો છો.

ભીનું

કેટલાક નિષ્ણાતો દાવો કરે છે ભીનું ખોરાકપ્રાણી માટે વધુ ઉપયોગી છે, કારણ કે તે કુદરતી છે, પરંતુ તેના પર સમાન શબ્દોની કોઈ વાસ્તવિક પુષ્ટિ નથી આ ક્ષણના. વેટ ફૂડ એ તૈયાર ખોરાક છે જેમાં શાકભાજી અને ચટણી સાથે મિશ્રિત માંસના ટુકડા હોય છે. તેમનું ઉત્પાદન કરવું વધુ મુશ્કેલ છે, કારણ કે તેમને વિશિષ્ટ પેકેજિંગની જરૂર છે (ક્યાં તો ટીન કેન અથવા સીલબંધ બેગ), તેથી નવા નિશાળીયા માટે આ વિકલ્પને ધ્યાનમાં ન લેવું વધુ સારું છે.

ભીના ખોરાકને સામાન્ય રીતે પ્રાણીઓની જાતિ, કદ અને લાક્ષણિકતાઓ દ્વારા વિભાજિત કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, 2 થી 12 મહિનાની વયના ગલુડિયાઓ માટે, વંધ્યીકૃત બિલાડીઓ માટે, વૃદ્ધ પ્રાણીઓ માટે, વગેરે માટે તૈયાર ખોરાક છે. તેઓ ઘટકોની ટકાવારી અને વિવિધ ઉમેરણોની હાજરીમાં એકબીજાથી અલગ છે.

ડ્રાય ફૂડ બનાવવાની સૌથી સરળ રીત

સામાન્ય તકનીક

ચાલો સિદ્ધાંતો જોઈએપશુ આહારનું ઉત્પાદન. પ્રક્રિયામાં તૈયાર માલમાં વિવિધ પ્રમાણમાં સસ્તી આડપેદાશોની પ્રક્રિયાનો સમાવેશ થાય છે. એક નિયમ તરીકે, આ કિસ્સામાં સ્વચ્છ માંસનો ઉપયોગ થતો નથી, કારણ કે તે ખર્ચમાં વધારો કરે છે અંતિમ ઉત્પાદનતેથી, ટ્રિપ, સાઇન્યુઝ, ચરબી, હાડકાં અને અન્ય ઉત્પાદન કચરાનો ઉપયોગ થાય છે. મોટેભાગે, પ્રક્રિયામાં જમીનના આખા શબ, સોયાબીન, વિવિધ પ્રકારના અનાજ, માછલી-અને-હાડકા અને માંસ-અને-હાડકાના ભોજનનો ઉપયોગ થાય છે, ખનિજ પૂરકઅને ફોર્ટિફાઇડ ફોર્મ્યુલેશન.

ધ્યાન:માંસનો ઉપયોગ પ્રીમિયમ અને સુપર પ્રીમિયમ ફૂડ બનાવવા માટે થાય છે. આવો ખોરાક સામાન્ય રીતે બ્રાન્ડ ફેમસ થયા પછી બહાર પાડવામાં આવે છે.

તમે પ્રોસેસિંગ માટે ખરીદો છો તે કાચો માલ પ્રાણીઓને ચેપ અથવા ઝેરથી બચવા માટે ગુણવત્તા અને પશુ ચિકિત્સા નિયંત્રણ પ્રમાણપત્રો હોવા આવશ્યક છે. તદનુસાર, તે ચોક્કસ ભેજ અને તાપમાનને આધિન, ભલામણ કરેલ પરિસ્થિતિઓમાં સંગ્રહિત અને પરિવહન કરવું આવશ્યક છે. ઉત્પાદનનું ઉત્પાદન લગભગ આપમેળે એક પ્રકારનાં કન્વેયર પર થાય છે, જેનો આધાર એક એક્સટ્રુડર છે. ચોક્કસ પ્રમાણમાં કાચો માલ સપ્લાય કરવા અને તૈયાર ઉત્પાદનોને પેકેજ કરવા માટે જ લોકોની જરૂર છે.તેની નોંધ લો ડ્રાય ફૂડ બનાવવા માટે એક્સ્ટ્રુડરનો ખર્ચ ભીના ખોરાક માટેના સાધનો કરતાં ઘણો ઓછો છે, અને પ્રક્રિયા પોતે જ સરળ છે. તેથી, અમે દાણાદાર જાતોથી પ્રારંભ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

જરૂરી સાધનો

આવા વ્યવસાય ખોલતી વખતે મુખ્ય રોકાણો કરવામાં આવશેઆમ, આધુનિક સ્વયંસંચાલિત લાઇન પ્રવેશ સ્તરઆશરે 1 મિલિયન રુબેલ્સની કિંમત છે, અને એક વ્યાવસાયિકની કિંમત લગભગ 2.5 મિલિયન છે. અમેરિકા, યુરોપ અને એશિયાની ઘણી જાણીતી કંપનીઓ સાધનોના ઉત્પાદનમાં રોકાયેલી છે. અમેરિકન રેખાઓ સૌથી ખર્ચાળ માનવામાં આવે છે, પરંતુ તે સૌથી વિશ્વસનીય પણ છે. યુરોપીયન થોડી સસ્તી હોય છે અને ગુણવત્તા અને કાર્યક્ષમતામાં ઘણી વખત વ્યવહારીક રીતે અમેરિકન કરતા હલકી ગુણવત્તાવાળા હોતા નથી. એશિયન સાધનો અલગ હોઈ શકે છે: જાણીતી કંપનીઓના ઉત્પાદનો, એક નિયમ તરીકે, તદ્દન સ્વીકાર્ય છે, પરંતુ વિવિધ "નામ" લાઇન ન ખરીદવી તે વધુ સારું છે, જેથી દર અઠવાડિયે તેમને સમારકામ ન કરવું પડે.

ઉત્પાદન માટે તમારે નીચેના સાધનોની જરૂર પડશે:

1. કાચા માલની પ્રક્રિયા અને ગ્રાઇન્ડીંગ માટે વિવિધ પ્રકારના ક્રશર અને માંસ ગ્રાઇન્ડર.
2. ડિસ્પેન્સર્સ કે જે તમને જરૂરી વજન માપવા દે છે.
3. એક એક્સટ્રુડર જે જરૂરી આકારના ગ્રાન્યુલ્સ બનાવે છે. એક્સ્ટ્રુડર વિવિધ હેડ સાથે આવી શકે છે, જે તમને તેની રચનાના આધારે ફીડનો આકાર બદલવામાં મદદ કરશે.
4. ડ્રાયિંગ ચેમ્બર જેમાં તૈયાર ગ્રાન્યુલ્સ સૂકવવામાં આવે છે.
5. તૈયાર કાચા માલના પેકેજિંગ માટે રચાયેલ પેકેજિંગ સ્ટેશન.

શિખાઉ ઉદ્યોગપતિ માટે, શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ મધ્યમ કિંમત શ્રેણીમાં એક રેખા હશે, જેની કિંમત 2018 માં આશરે દોઢ મિલિયન રુબેલ્સ છે. આ રકમમાં ગોળીઓ બનાવવા માટે જરૂરી દરેક વસ્તુનો સમાવેશ થાય છે. આવી લાઇન શિફ્ટ દીઠ એક ટન ફિનિશ્ડ ફીડ ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ છે, જે માટે પણ પર્યાપ્ત કરતાં વધુ છે મોટું શહેર. સાધનસામગ્રી પોતે તદ્દન કોમ્પેક્ટ છે; તેને સમાવવા માટે 50-60 m2 ના વિસ્તાર સાથેનો ઓરડો જરૂરી છે. પરંતુ ભૂલશો નહીં કે તમારે તૈયાર ઉત્પાદનો માટે વેરહાઉસ, ઉપ-ઉત્પાદનો સ્ટોર કરવા માટે ચેમ્બર, વહીવટી રૂમ અને સ્ટાફ માટે ઉપયોગિતા રૂમની પણ જરૂર પડશે. એ. એટલે કે, કુલ વર્કશોપ માટે તમારે 100 એમ 2 ના વોલ્યુમવાળા રૂમની જરૂર પડશે, અને આદર્શ રીતે - 150 એમ 2 થી.

ઉત્પાદન સાધનો તદ્દન કોમ્પેક્ટ છે

ઉત્પાદન તબક્કાઓ

ખોરાક બનાવવા માટે, તમારે સાબિત અને માન્ય રેસીપી, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કાચી સામગ્રી અને વિશિષ્ટ ઉમેરણોની જરૂર છે. આ બધું ચોક્કસ પ્રમાણમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે, શેકવામાં આવે છે અથવા બાફવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને પેક કરવામાં આવે છે અને વેરહાઉસ અને સ્ટોરમાં અથવા અંતિમ ગ્રાહકને મોકલવામાં આવે છે. ચાલો ટેકનોલોજીને વધુ વિગતમાં જોઈએ.

સૂકા ખોરાકનું ઉત્પાદન

ઉત્પાદનની પ્રક્રિયાશુષ્ક ફીડ આના જેવો દેખાય છે:

1. વર્તમાન રેસીપી અનુસાર પ્રમાણમાં કાચા માલને રીસીવરોમાં ભરવા.
2. વિટામિન્સ, ખનિજો અને પાણી ઉમેરીને, ભેળવીને કાચા માલને સજાતીય રચના આપો.
3. જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે વરાળ સારવાર, ઉચ્ચ દબાણ દબાવીને.
4. ગ્રાન્યુલ્સને જરૂરી આકાર આપવા માટે યોગ્ય નોઝલ સાથે એક્સ્ટ્રુડરમાંથી પસાર થવું.
5. ખાસ ચેમ્બરમાં ખોરાકને સૂકવવો.
6. ગ્રાન્યુલ્સ પર ફ્લેવરિંગ અને ફેટ લગાવવું.
7. તૈયાર ઉત્પાદનોનું પેકેજિંગ.

માટે પ્રક્રિયા થોડી અલગ હોઈ શકે છે વિવિધ પ્રકારોકડક ઉદાહરણ તરીકે, કેટલીકવાર ગ્રાન્યુલ્સ માત્ર સૂકવવામાં આવતા નથી, પરંતુ તળેલા હોય છે, જે તેમને મજબૂત સુસંગતતા અને કાયમી સુગંધ આપે છે.

ભીનું ખોરાક ઉત્પાદન

ના ઉત્પાદન માટે ભીનો ખોરાક થોડી અલગ પ્રક્રિયા વાપરે છે. પ્રથમ, માંસને પૂર્વ-પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, પછી તેને ઉમેરણો અને અનાજ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, ઓટોક્લેવમાં રાંધવામાં આવે છે અને હવાચુસ્ત પેકેજિંગમાં પેક કરવામાં આવે છે. હકીકતમાં, પ્રક્રિયા ક્લાસિક તૈયાર ખોરાક બનાવવાથી અલગ નથી.

ધ્યાન:ભીના ખોરાકના ઉત્પાદનની કિંમત ગ્રાન્યુલ્સ કરતાં 30-200% વધારે છે; ઉત્પાદન માટે ખાસ સાધનો અને અનુભવી ટેક્નોલોજિસ્ટની જરૂર પડે છે.

તારણો

કૂતરા અને બિલાડીઓ માટે ખોરાક બનાવવા માટેની લાઇન શરૂ કરવી એ એક આશાસ્પદ અને અત્યંત નફાકારક વ્યવસાય છે. ઉત્પાદન સુવિધા ખોલવા માટે લગભગ 2-2.5 મિલિયન રુબેલ્સનું રોકાણ કરવું જરૂરી છે. રોકાણ પર વળતરરશિયા માં 8-12 મહિના છે, તે ધ્યાનમાં લેતા કે લાઇન પ્રથમ 3-4 મહિના સુધી સંપૂર્ણ ક્ષમતાથી કામ કરશે નહીં - આ સમય દરમિયાન તમે જથ્થાબંધ ગ્રાહકોને શોધી શકશો અને તેમની સાથે કરાર કરશો. છ મહિનામાં, યોગ્ય અભિગમ સાથે, એન્ટરપ્રાઇઝે સંપૂર્ણ ક્ષમતા સુધી પહોંચવું જોઈએ, પ્રતિ શિફ્ટમાં એક ટન ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરવું જોઈએ.

ચાલો નોંધ લઈએ કે આ વ્યવસાયમાં ઘણી હરીફાઈ છે, તેથી તમારે પ્રખ્યાત ઉત્પાદકોના ઉત્પાદનો કરતાં વધુ સારી ગુણવત્તાવાળું અને સસ્તું ખોરાક બનાવવો જોઈએ. ઘટકો પર ક્યારેય કંજૂસાઈ ન કરો, તકનીકી પ્રક્રિયાને અનુસરો, નવા ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં નિપુણતા મેળવો. આ બાબતનો યોગ્ય રીતે સંપર્ક કરીને, તમે ઝડપથી બજારને કબજે કરી શકશો અને બીજી અને ત્યારબાદની વર્કશોપ ખોલીને ઉત્પાદનને વિસ્તૃત કરવામાં સમર્થ હશો.

ના સંપર્કમાં છે

માનવ ખોરાક પાળતુ પ્રાણીઓ માટે યોગ્ય નથી તે સમજવા માટે તમારે વૈજ્ઞાનિક સંશોધન કરવાની જરૂર નથી. તેથી, બિલાડીઓ અને કૂતરાઓના માત્ર થોડા માલિકો તેમના શુલ્ક સૂપ અને અનાજ ખવડાવવાનું ચાલુ રાખે છે. મોટાભાગના ખાસ તૈયાર ઉત્પાદનો ખરીદવાનું પસંદ કરે છે જે પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને વિટામિન્સ માટે પ્રાણીઓની જરૂરિયાતોને સંપૂર્ણપણે સંતોષે છે.

ઉદ્યોગસાહસિકો માટે આ વિશિષ્ટ સ્થાનની આકર્ષકતા તેની સુલભતા દ્વારા સમજાવવામાં આવી છે: બિલાડીઓ અને કૂતરા માટે ખોરાકના ઉત્પાદન માટે જટિલ તકનીકોના વિકાસ અને વિશાળ ફેક્ટરીઓના નિર્માણની જરૂર નથી. વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે, પાંચ અથવા છ મશીનોની એક નાની લાઇન ખરીદવા માટે તે પૂરતું છે, જે તમને કલાક દીઠ કેટલાક સો કિલોગ્રામ ઉત્પાદનનું ઉત્પાદન કરવાની મંજૂરી આપે છે: જો તમે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ફીડની ખાતરી કરો છો અને વેચાણની કાળજી લો છો, તો તમે તમારી જાતને નેટની ખાતરી આપી શકો છો. માસિક અડધા મિલિયન રુબેલ્સનો નફો.

વ્યાપાર લક્ષણો

પશુ ફીડ માર્કેટનો સ્થાનિક સેગમેન્ટ ઝડપથી વિકાસ કરી રહ્યો છે. માત્ર દસ વર્ષ પહેલાં, રશિયન સ્ટોર્સની છાજલીઓ વિદેશી જાયન્ટ્સના ઉત્પાદનોથી ભરેલી હતી. જો કે, આજે ઘણા ઉદ્યોગસાહસિકો, શોધીને, ફીડ મિશ્રણના ઉત્પાદન માટે નાના સાહસો બનાવવાના વિચારને હકારાત્મક રીતે સમજે છે.

આ ક્ષેત્રમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય વ્યવસાય કૂતરા અને બિલાડીઓ માટે ખોરાકનું ઉત્પાદન છે: પક્ષીઓ, માછલીઓ અને ઉંદરો માટેનું મિશ્રણ વેચાણની દ્રષ્ટિએ તેમની પાછળ નોંધપાત્ર રીતે પાછળ છે, જે બજારના 15-20% નો સામાન્ય હિસ્સો ધરાવે છે. આ ઉત્પાદનો અસંખ્ય ફાયદાઓને કારણે તેમની લોકપ્રિયતાને આભારી છે:

• રસોઈમાં સમય બગાડવાની જરૂર નથી;
• ફીડ સ્ટોક્સ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે;
• તૈયાર ઉત્પાદનમાં પ્રાણી માટે જરૂરી તમામ પદાર્થો શામેલ છે;
• બિલાડીઓ અને કૂતરાઓ માટે ખાસ ખોરાક છે જેઓ વૃદ્ધ, વંધ્યીકૃત અથવા કોઈપણ રોગોથી પીડાતા હોય છે.

વેચાણના આંકડા દર્શાવે છે કે સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન માંગનું સ્તર વર્ચ્યુઅલ રીતે યથાવત રહે છે. આમ, એન્ટરપ્રાઇઝ આયોજિત ઉત્પાદન વોલ્યુમ પર પહોંચ્યા પછી, ઉદ્યોગપતિ સતત આવક પર વિશ્વાસ કરી શકે છે.

પશુ આહારના પ્રકાર

વ્યવસાય તરીકે, ડોગ ફૂડના ઉત્પાદન માટે પોઝિશનિંગની જરૂર પડે છે: ઉત્પાદન કયા લક્ષ્ય પ્રેક્ષકો માટે બનાવાયેલ છે તે બરાબર સમજવા માટે, તેને હાલની કિંમતની શ્રેણીઓમાંની એકને સોંપવી જરૂરી છે.

ખોરાકના વિવિધ વર્ગો છે:

• અર્થતંત્ર (વેચાણના 30%). અનાજના પાક, માંસ અને હાડકાંનું ભોજન, માંસની ચરબી, રંગો અને સ્વાદોનો સમાવેશ થાય છે. તે પ્રાણીના શરીર દ્વારા આશરે 25-30% દ્વારા શોષાય છે. છૂટક કિંમત - 70 rub./kg થી;
• ધોરણ (વેચાણના 40%). 30% સુધી માંસ કચરો અને પ્રોટીન હાઇડ્રોલિસિસ ઉત્પાદનો ધરાવે છે. બાકીના ઘટકો મકાઈ, ચોખા, જવ, વિટામિન પૂરક છે. ખોરાક શરીર દ્વારા 35-40% દ્વારા શોષાય છે. છૂટક કિંમત - 110 rub./kg થી;
• પ્રીમિયમ (25% વેચાણ). આવા ખોરાક માટેનો કાચો માલ અનાજ અને વનસ્પતિ મિશ્રણ, માંસની આડપેદાશો, વિટામિન્સ અને ખનિજો છે. પાચનક્ષમતા 50-60% સુધી પહોંચે છે. છૂટક કિંમત - 200 rub./kg થી;
• સુપર પ્રીમિયમ (5% વેચાણ). માંસનો કચરો, ગોમાંસનું લોહી અને યકૃત, ફ્રીઝ-સૂકવેલા માંસ અને વિટામિન કોમ્પ્લેક્સના ઉમેરા સાથે સૂકા શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે. પ્રાણીના શરીર દ્વારા 80% દ્વારા શોષાય છે. છૂટક કિંમત - 400 rub./kg થી.

દેખીતી રીતે, એક શિખાઉ ઉદ્યોગસાહસિકે "સ્ટાન્ડર્ડ" સેગમેન્ટમાં પોતાનો હાથ અજમાવવો જોઈએ: જો પ્રોજેક્ટ સફળ થાય, તો તમે વધુ ખર્ચાળ અથવા સસ્તા ઉત્પાદનોને રિલીઝ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.

દરેક અંદર કિંમત શ્રેણીઉત્પાદન:

• શુષ્ક ખોરાક (ભેજ - 12% કરતા ઓછી). કૂતરા અને બિલાડીઓ માટે સૂકા ખોરાકના ઉત્પાદન માટે જટિલ સાધનોની જરૂર નથી, અને સંગ્રહ માટે માઇક્રોક્લેમેટિક પરિસ્થિતિઓ અને સીલબંધ પેકેજિંગનું કડક પાલન જરૂરી નથી;
• ભીનું ખોરાક (ભેજ - 12% થી વધુ). તે પ્રાણીના શરીર દ્વારા વધુ સરળતાથી શોષાય છે અને કુદરતી ખોરાક જેવું જ દેખાય છે. જો કે, ભીના ખોરાકનું ઉત્પાદન કરતી વખતે, તાપમાનની સ્થિતિ જાળવવી અને વંધ્યત્વની ખાતરી કરવી જરૂરી છે.

કૂતરા અને બિલાડીઓ માટે ખોરાક ઉત્પન્ન કરવાની પદ્ધતિ અનુસાર, લાંબા સમય સુધી તેની જાળવણીની ખાતરી કરવી, ત્યાં છે:

• જંતુરહિત પેકેજીંગમાં તૈયાર ભીનો ખોરાક;
• સ્થિર ખોરાક જે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થવો જોઈએ.

છેલ્લે, ફીડ્સને તેમની પોષક સામગ્રી અનુસાર વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે:

• સંપૂર્ણ ખોરાક જે પ્રાણીની પોષક જરૂરિયાતોને પૂર્ણપણે સંતોષે છે. બિલાડી અથવા કૂતરાના આહારમાં એકમાત્ર ઉત્પાદન હોઈ શકે છે;
• અપૂર્ણ ખોરાક. પોષક તત્વોનો સંપૂર્ણ સમૂહ ધરાવતો નથી, અને તેથી પ્રાણીના આહારમાં અન્ય પ્રકારના ખોરાક ઉમેરવાની જરૂર છે;
• ખાસ હેતુનો ખોરાક કે જે ચોક્કસ શારીરિક અસરનું કારણ બને છે (પેટને સાફ કરવું, કિડનીની સારવાર કરવી, કોટમાં સુધારો કરવો).

પશુ આહાર માટેની આવશ્યકતાઓ

રશિયામાં પશુ ખોરાકની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા GOST R 55453-2013 ધોરણ દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે. પોષક તત્ત્વોના ધોરણોને પૂર્ણ ન કરતી પ્રોડક્ટ્સને અપૂર્ણ ગણવામાં આવે છે. આ હકીકત પેકેજિંગ પર પ્રતિબિંબિત થવી જોઈએ:

અનુક્રમણિકા	બિલાડીના બચ્ચાં માટે	બિલાડીઓ માટે	ગલુડિયાઓ માટે	કૂતરા માટે
પ્રોટીન,%	30,0	26,0	22,0	18,0
ફાઇબર,%	3,5	3,5	4,6	5,8
ક્રૂડ ચરબી,%	9,0	9,0	8,0	5,0
કાચી રાખ, %	9,2	9,2	11,0	11,0
કેલ્શિયમ,%	1,0	0,6	1,1	0,6
ફોસ્ફરસ,%	0,8	0,5	0,9	0,5
સોડિયમ,%	0,5	0,2	0,3	0,06
ક્લોરાઇડ્સ,%	0,3	0,3	0,45	0,09
લિસિન, %	3,0	3,0	1,7	1,5
મેથિઓનાઇન અને સિસ્ટીન,%	1,5	1,5	0,8	0,70
વિટામિન A, IU/kg	10000	5000	5000	5000
વિટામિન ડી, IU/kg	1000	500	500	500
વિટામિન E, IU/kg	80	30	50	50

ફીડ ઉત્પાદન માટે કાચો માલ

સુકા ખાદ્ય ઉત્પાદનો બજારમાં પ્રભુત્વ ધરાવે છે, જે વેચાણમાં 80% હિસ્સો ધરાવે છે. તેમની રચનામાં મુખ્ય ઘટકો માંસ ઉદ્યોગનો કચરો છે. વ્યવસાયના સ્કેલ પર આધાર રાખીને, ફીડ ઉત્પાદનમાં કાચા આડપેદાશોની સ્વતંત્ર તૈયારી અથવા પહેલેથી જ પ્રોસેસ્ડ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોની ખરીદી શામેલ હોઈ શકે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• સોયા, ઘઉં અથવા મકાઈનો લોટ;
• માંસ અને અસ્થિ ભોજન, અસ્થિ ભોજન, પીછા ભોજન, માછલી ભોજન;
• પશુ ચરબી;
• વિટામિન અને ખનિજ સંકુલ;
• સુગંધિત રચનાઓ.

તૈયાર અને સ્થિર ખોરાકના ઉત્પાદન માટે, મુખ્યત્વે કુદરતી કાચી સામગ્રીનો ઉપયોગ પૂર્વ-પ્રક્રિયાની ઓછી ડિગ્રી સાથે થાય છે:

• હોઠ, એબોમાસમ, ટ્રાઇપ, આંતરડા, આંચળ;
• હેડ ટ્રિમિંગ્સ;
• ફેફસાં, શ્વાસનળી;
• પૂંછડીઓ, પગ, કાન;
• પશુ ચરબી;
• અનાજ અને વનસ્પતિ મિશ્રણ;
• વિટામિન અને ખનિજ સંકુલ.

ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટની આવશ્યક ગુણવત્તાની ખાતરી કરવા માટે, કાચા માલની ખરીદી, પરિવહન અને સંગ્રહ કરવાની પ્રક્રિયાઓ પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ. તેથી:

• કાચો માલ તાજો હોવો જોઈએ. સપ્લાયર પ્રમાણપત્રો અને પશુચિકિત્સા સાથેના દસ્તાવેજો સાથે તેના મૂળ અને સલામતીની પુષ્ટિ કરે છે;
• એન્ટરપ્રાઇઝે ઉત્પાદક દ્વારા ઉલ્લેખિત કાચા માલ માટે સ્ટોરેજ શરતોની ખાતરી કરવી આવશ્યક છે. કેટલાક ઉત્પાદનોને રેફ્રિજરેટરની જરૂર પડશે;
• તમામ નાશવંત ઉત્પાદનોને સીલબંધ પેકેજીંગમાં ફૂગ અને મોલ્ડના વિકાસ માટે અવરોધકોના ઉમેરા સાથે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.

ફીડ ઉત્પાદન ટેકનોલોજી

ડ્રાય ડોગ ફૂડ બનાવવા માટેની તકનીકી પ્રક્રિયા હાલની ત્રણ તકનીકોમાંથી એક પર આધારિત હોઈ શકે છે - બેકિંગ, ગ્રાન્યુલેટિંગ અથવા એક્સટ્રુડિંગ. આ બધી પદ્ધતિઓ સમાન પ્રારંભિક કામગીરીનો ઉપયોગ કરે છે: તફાવત ઘન ગ્રાન્યુલ્સ મેળવવાની પદ્ધતિમાં રહેલો છે. શરૂઆતના ઉદ્યોગસાહસિકો માટે, શ્રેષ્ઠ તકનીક એ એક્સ્ટ્રુઝન છે, જેમાં નીચેના પગલાં શામેલ છે:

1. કાચા માલની તૈયારી. માંસનો કચરો, અનાજનું મિશ્રણ, માંસ અને હાડકાંનું ભોજન, વિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સ અને અન્ય ફીડ ઘટકો જરૂરી પ્રમાણમાં ઉત્પાદન લાઇનના પ્રાપ્ત હૂપરમાં ઉમેરવામાં આવે છે;
2. ગ્રાઇન્ડીંગ. ક્રશર અને મિલોમાં, મિશ્રણને સોજી અથવા આખા લોટની સુસંગતતા માટે પીસવામાં આવે છે, અને પછી મોટા કણોને દૂર કરવા માટે ચાળી લેવામાં આવે છે;
3. મિશ્રણ. ઔદ્યોગિક બ્લેન્ડર્સ, એક ટન કાચો માલ ધરાવે છે, તમામ ઘટકોના સમાન વિતરણ માટે કાચા માલને સારી રીતે મિશ્રિત કરે છે;
4. ઉત્તોદન. કણક જેવા સમૂહને એક મિનિટ માટે બાષ્પીભવન કરવામાં આવે છે અને પછી એક્સ્ટ્રુડરમાં ખવડાવવામાં આવે છે. અહીં મિશ્રણને આકારના છિદ્રો દ્વારા સ્ક્રૂ વડે દબાવવામાં આવે છે અને બહાર નીકળતી વખતે ફરતી છરી વડે ઇચ્છિત કદના ગ્રાન્યુલ્સમાં કાપવામાં આવે છે;
5. સૂકવણી. શુષ્ક ખોરાકના ઉત્પાદનના આ તબક્કે, 15 મિનિટની અંદર ગ્રાન્યુલ્સમાંથી વધારાની ભેજ દૂર કરવામાં આવે છે. જો પ્રક્રિયા ઝડપથી હાથ ધરવામાં આવે છે, તો તેઓ બરડ બની જશે અને આગળની પ્રક્રિયા દરમિયાન ક્ષીણ થવાનું શરૂ કરશે;
6. ઠંડક. સૂકાયા પછી ગરમ ગ્રાન્યુલ્સ 7-10 મિનિટમાં ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થાય છે. પેકેજિંગ દરમિયાન તેમની સપાટી પર ઘનીકરણ બનતું અટકાવવા માટે આ કામગીરી જરૂરી છે;
7. ફ્રોસ્ટિંગ. કોટિંગ મશીનમાં, ગ્રાન્યુલ્સને પ્રાણીની ચરબી અને સુગંધિત રચનાઓ સાથે નોઝલ દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે જે પ્રાણી ખોરાકના સ્વાદ અને આકર્ષણને સુધારે છે;
8. પેકિંગ અને પેકિંગ. મશીન ઉત્પાદનને બ્રાન્ડેડ બેગમાં પેક કરે છે અને તેને સીલ કરે છે. કૂતરા માટેનો ખોરાક 1 કિગ્રા, 5 કિગ્રા અને 10 કિગ્રાના પેકેજમાં રેડવામાં આવે છે, બિલાડીઓ માટે - 0.5 કિગ્રા, 1 કિગ્રા અને 5 કિગ્રા. તૈયાર ઉત્પાદન વેરહાઉસમાં પરિવહન થાય છે.

વેટ ફૂડ મેન્યુફેક્ચરિંગ પ્રક્રિયામાં સમાન પગલાઓનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ એક્સટ્રુઝન નીચા તાપમાન અને દબાણ પર થાય છે. આ પછી, નરમ ગ્રાન્યુલ્સ સૂકવવામાં આવતાં નથી, પરંતુ પાણીથી સારવાર કરવામાં આવે છે. પછી અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનને રેફ્રિજરેટરમાંથી પસાર કરવામાં આવે છે જેથી જરૂરી ભેજનું સ્તર પ્રાપ્ત થાય અને છિદ્રાળુ માળખું મળે. છેલ્લે, મોલ્ડના દેખાવને રોકવા માટે, ઉત્પાદનમાં અવરોધકો ઉમેરવામાં આવે છે, અને છેલ્લો તબક્કો- સીલબંધ બેગમાં પેક.

તૈયાર ખોરાક બનાવવા માટેની ટેક્નોલોજી કાચા ઓફલના ઉપયોગ પર આધારિત છે, જે વિટામિન અને મિનરલ સપ્લિમેન્ટ્સ અને અનાજ ભરનારાઓ સાથે મિશ્રિત છે.

ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં શામેલ છે:

• કાચા માલની તૈયારી. માંસ અને ઓફલ રેફ્રિજરેટરમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને ઓરડાના તાપમાને લાવવામાં આવે છે. કાચા માલને વિટામિન કોમ્પ્લેક્સ, ખનિજો અને અનાજ ભરવાના ઉમેરા સાથે કચડી નાખવામાં આવે છે;
• મિશ્રણ. બધા ઘટકોને ઔદ્યોગિક મિક્સરમાં સારી રીતે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. પ્રક્રિયા દરમિયાન, સ્ટાર્ચના જિલેટીનાઇઝેશન અને પ્રોટીનના વિકૃતિકરણની પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજીત કરવા માટે મિશ્રણનું તાપમાન વધારવામાં આવે છે;
• પેકેજ. ગરમ મિશ્રણને ઊંચા તાપમાને જારમાં મૂકવામાં આવે છે, જે પછી હવાચુસ્ત ઢાંકણ વડે સીલ કરવામાં આવે છે. ગરમી હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવોને તૈયાર ઉત્પાદનમાં પ્રવેશતા અટકાવે છે;
• વંધ્યીકરણ. સીલબંધ જારને 120 C° તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે છે અને લગભગ ત્રણ મિનિટ સુધી ગરમ રાખવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન, અંદર રહેલા પેથોજેન્સ સંપૂર્ણપણે તટસ્થ થઈ જાય છે;
• પેકિંગ. ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થયા પછી, ખોરાકના ડબ્બા પર લેબલ લગાવવામાં આવે છે, બોક્સમાં પેક કરવામાં આવે છે અને વેરહાઉસમાં લઈ જવામાં આવે છે.

દરેક ઉત્પાદક પશુ આહારના ઉત્પાદન માટે તેની પોતાની વાનગીઓ અને તકનીકો બનાવે છે. આ તકનીકો કંપનીની મૂલ્યવાન બૌદ્ધિક સંપત્તિનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે અને તેથી સખત રીતે સુરક્ષિત છે. બહારના લોકો માહિતી મેળવી શકતા નથી, જેના પરિણામે ઉભરતા ઉદ્યોગસાહસિકોએ નવી વાનગીઓ કેવી રીતે બનાવવી તે જાણતા નિષ્ણાતોને મોટી રકમ ચૂકવવી પડે છે.

દસ્તાવેજીકરણ

અન્ય કોઈપણ ઉત્પાદન અને માલના વેચાણની જેમ, બિલાડીઓ અને કૂતરા માટે ખોરાકના ઉત્પાદનના સંગઠનને રાજ્ય નોંધણીની જરૂર છે. નાના સાહસો માટે, વ્યક્તિગત ઉદ્યોગસાહસિક યોગ્ય છે. જો કે, જો કોઈ ઉદ્યોગસાહસિક ફેડરલ સ્તરે કામ કરવાનો ઇરાદો ધરાવે છે અથવા રોકાણકારોને આકર્ષવાની અપેક્ષા રાખે છે, તો તરત જ એલએલસીની નોંધણી કરવી વધુ સારું છે. બંને કિસ્સાઓમાં, OKVED કોડ 10.92 "પાલતુ પ્રાણીઓ માટે તૈયાર ખોરાકનું ઉત્પાદન" પસંદ કરેલ છે.

વધુમાં, ઉપયોગ કરતી વખતે પોતાની વાનગીઓઉદ્યોગપતિએ કાચા માલની જરૂરિયાતોનું નિયમન કરતું અને બિલાડીઓ અને કૂતરા માટે ખોરાકના ઉત્પાદનના તમામ તબક્કાઓનું વર્ણન કરતું નિયમનકારી અને તકનીકી દસ્તાવેજ માનકીકરણ સમિતિમાં વિકસાવવું અને નોંધણી કરાવવી આવશ્યક છે. આવા વિશિષ્ટતાઓનો આધાર એ જ GOST R 55453-2013 છે.

છેલ્લે, ખાતરી કરવા માટે કે તૈયાર ઉત્પાદન ગુણવત્તા અને સલામતીના ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે, ઉત્પાદકે સત્તાવાર પુરાવા - પ્રમાણપત્ર અથવા ઘોષણા મેળવવી પડશે. આ દસ્તાવેજો સમાન બળના છે, અને તેથી ઉદ્યોગસાહસિકને તેમાંથી કોઈપણ પસંદ કરવાનો અધિકાર છે.

ફીડ ઉત્પાદન વર્કશોપ

કૂતરા અને બિલાડીઓ માટે સૂકા ખોરાકના ઉત્પાદન માટે તકનીકી પ્રોજેક્ટ બનાવતી વખતે, તમારે વર્કશોપ પરિસરની રચના અને કાર્યાત્મક હેતુ સંબંધિત ભલામણોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.

એન્ટરપ્રાઇઝે અલગથી ફાળવણી કરવી આવશ્યક છે:

1. કાચા માલના વેરહાઉસ;
2. આધાર કૂતરા અને બિલાડીઓ માટે ખોરાક માટે ઉત્પાદન લાઇન સાથે વર્કશોપ છે;
3. સમાપ્ત માલ વેરહાઉસ;
4. સાધનો અને કન્ટેનરના સંગ્રહ અને સેનિટરી પ્રક્રિયા માટે જગ્યા;
5. ફુવારો સાથે બાથરૂમ;
6. કામદારો માટે કપડાં અને આરામ બદલવા માટેની જગ્યા;
7. વહીવટી કર્મચારીઓની કચેરી.

જો આ જરૂરિયાતો પૂરી થાય, તો રૂમનો કુલ વિસ્તાર 300-400 m² હોઈ શકે છે. વર્કશોપને 4 મીટરની ઉંચાઈ સાથે છતની જરૂર છે, કારણ કે પશુ આહારના ઉત્પાદન માટેના સાધનોના સેટમાં સ્ટોરેજ ડબ્બાનો સમાવેશ થાય છે.

જરૂરી ઇજનેરી સિસ્ટમોમાં શામેલ છે:

• નાશવંત કાચા માલના સંગ્રહ માટે રેફ્રિજરેશન સાધનો;
• આગ ચેતવણી સિસ્ટમ અને અગ્નિશામક સાધનો;
• સ્વાયત્ત અથવા કેન્દ્રિય હીટિંગ સિસ્ટમ;
• પાણી પુરવઠો અને ગટર;
• ઓછામાં ઓછા 120-150 kW ની ક્ષમતા સાથે ઇલેક્ટ્રિકલ નેટવર્ક;
• હવામાંથી દૂષકોને દૂર કરવા માટે ફિલ્ટર્સ સાથે સપ્લાય અને એક્ઝોસ્ટ વેન્ટિલેશન.

દાણાદાર ફીડના ઉત્પાદનનું આયોજન કરવા માટે જગ્યા તૈયાર કરતી વખતે, ચોક્કસ સેનિટરી ધોરણોનું પાલન સુનિશ્ચિત કરવું જરૂરી રહેશે:

• કાચા માલ અને તૈયાર ઉત્પાદનોની ક્રોસ અથવા કાઉન્ટર હિલચાલને દૂર કરવા માટે તકનીકી પ્રક્રિયાઓને એવી રીતે ડિઝાઇન કરો;
• ઉત્પાદન પરિસરમાં સંગ્રહ ટાળો ડીટરજન્ટઅને અન્ય પદાર્થો જે તકનીકી પ્રક્રિયાથી સંબંધિત નથી;
• કાચા માલ અને ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટના દૂષણને ટાળવા માટે ગટર વ્યવસ્થાને એવી રીતે ગોઠવો;
• ઉંદરો અથવા જંતુઓથી જગ્યાને સુરક્ષિત કરો;
• ફીડ ઉત્પાદન માટે ઉત્પાદન પરિસર અને સાધનોનું માસિક જીવાણુ નાશકક્રિયા, ડીરેટાઈઝેશન અને જીવાણુ નાશકક્રિયા હાથ ધરો.

આને અમલમાં મૂકવા માટે જરૂરી મુખ્ય ઘટક એ એકમોનો સમૂહ છે જે ટેક્નોલોજી દ્વારા નિર્ધારિત કામગીરી કરે છે. ચાઇનીઝ ઉત્પાદકોના પ્રતિનિધિઓ દ્વારા રશિયામાં ઓફર કરવામાં આવતી તૈયાર રેખાઓમાંથી એક ખરીદવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે. ઉદાહરણ તરીકે, નીચેના પરિમાણો સાથેના મધ્યમ-પાવર મોડેલની કિંમત 1,950,000 રુબેલ્સ હશે:

• લાઇન ઉત્પાદકતા - 500 kg/h;
• ઊર્જા વપરાશ - 108 કેડબલ્યુ;
• કબજે કરેલ વિસ્તાર - 90 m²;
• જરૂરી કર્મચારીઓ - 5 લોકો.

કૂતરા અને બિલાડીઓ માટે ખોરાકના ઉત્પાદન માટેના સાધનોની સંપૂર્ણ સૂચિ, આ લાઇનના આધારે બનાવવામાં આવી છે, જેમાં નીચેની વસ્તુઓ શામેલ હશે:

ફીડ ઉત્પાદન સાધનો

પદ	કિંમત, ઘસવું.	જથ્થો, પીસી.	રકમ, ઘસવું.
એન્જિનિયરિંગ સિસ્ટમ્સ
વેન્ટિલેશન સિસ્ટમ	–	–	100000
સુરક્ષા અને ફાયર એલાર્મ	–	–	25000
સામાન્ય લાઇટિંગ	–	–	60000
પાવર સપ્લાય સિસ્ટમ	–	–	50000
સ્વીચબોર્ડ	6500	2	13000
ઉત્પાદન રેખા
કાચો માલ કોલું	–	1	–
મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે મિક્સર	–	1	–
સ્ક્રુ કન્વેયર	–	2	–
કાચા માલ માટે સંગ્રહ હોપર	–	2	–
સ્ક્રુ કન્વેયર	–	2	–
સ્ટીમ જનરેટર	–	1	–
એક્સ્ટ્રુડર	–	1	–
સ્ક્રુ કન્વેયર	–	1	–
અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો માટે બંકર	–	1	–
સ્ક્રેપર કન્વેયર	–	1	–
મલ્ટી-લેવલ ટનલ ભઠ્ઠા	–	1	–
હોપર પ્રાપ્ત કરી રહ્યું છે	–	1	–
સ્ક્રુ કન્વેયર	–	1	–
ટનલ પેલેટાઈઝર	–	1	–
સ્ક્રુ કન્વેયર	–	1	–
હોપર પ્રાપ્ત કરી રહ્યું છે	–	1	–
પેકિંગ મશીન	–	1	–
લાઇન ખર્ચ:	–	–	1950000
ઓફિસ રૂમ
ઓફિસ ટેબલ	3500	5	17500
ખુરશી	1000	10	10000
કોમ્પ્યુટર	16000	5	80000
વિશિષ્ટ સોફ્ટવેર	30000	1	30000
મલ્ટીફંક્શન ઉપકરણ	9500	1	9500
ટેલિફોન સેટ	1500	2	3000
સ્ટેશનરી	–	–	10000
મંત્રીમંડળ, મંત્રીમંડળ	–	–	12000
લટકનાર	2500	1	2500
ઉપયોગિતા રૂમ
ડાઇનિંગ ટેબલ	2000	3	6000
ખુરશી	700	12	8400
માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી	2500	1	2500
વોટર હીટર	5000	1	5000
ફ્રીજ	11000	1	11000
ઇલેક્ટ્રિક કેટલ	600	1	600
કપડાં લોકર	2200	12	26400
શાવર સાથે બાથરૂમ સેટ	25000	1	25000
અન્ય સાધનો
કાચા માલ માટે રેફ્રિજરેટિંગ ચેમ્બર 4 m³	61300	1	61300
ટ્રક "ગેઝેલ"	280000	1	280000
ઇલેક્ટ્રિક સ્ટેકર	252000	1	252000
હાઇડ્રોલિક ટ્રોલી	13000	2	26000
પેલેટ	140	20	2800
વેરહાઉસ રેક	7500	4	30000
અગ્નિશામક	2200	10	22000
કુલ:			3131500

સેવા સ્ટાફ

સંપૂર્ણ ઉત્પાદન લાઇન સાથે ઉત્પાદન સુવિધા બનાવવાની પ્રક્રિયા સંસ્થાથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે: મૂળભૂત અને સહાયક કામગીરી કરવા માટે, એક ઉદ્યોગસાહસિકને નિષ્ણાતોની સંપૂર્ણ ટીમની જરૂર પડશે. આમાં શામેલ છે:

1. ટેક્નોલોજિસ્ટ. કાચા માલની તૈયારી અને પ્રક્રિયા કરવાની પદ્ધતિઓ સમજવી જોઈએ, મશીનો અને મિકેનિઝમ્સના શ્રેષ્ઠ ઓપરેટિંગ મોડ્સ પસંદ કરવામાં સમર્થ હોવા જોઈએ;
2. ઓપરેટરો. કર્મચારીઓ માટેની મુખ્ય આવશ્યકતાઓ જવાબદારી, ખંત, કૂતરાના ખોરાકના ઉત્પાદન માટે સેવા આપતા સાધનોનો અનુભવ છે;
3. સપોર્ટ સ્ટાફ. એન્ટરપ્રાઇઝ લોડરો, સહાયક કામદારો, સ્ટોરકીપર અને ફોરવર્ડિંગ ડ્રાઇવર વિના કાર્ય કરી શકશે નહીં;
4. વેચાણ પ્રતિનિધિઓ. જથ્થાબંધ ખરીદદારો સાથે વાટાઘાટો કરો, સહકાર કરાર પૂર્ણ કરો અને અરજીઓ એકત્રિત કરો. કામનો અનુભવ - બે વર્ષથી;
5. એપ્લિકેશન સ્વીકૃતિ ઓપરેટર. વેચાણ પ્રતિનિધિઓ પાસેથી ઓર્ડર મેળવે છે, ઇન્વૉઇસેસ જનરેટ કરે છે અને તેમને એસેમ્બલી માટે વેરહાઉસમાં સ્થાનાંતરિત કરે છે;
6. ખરીદ વ્યવસ્થાપક. શ્રેષ્ઠ શરતો સાથે સપ્લાયર્સ માટે જુએ છે, ઉત્પાદન માટે કાચા માલના અવિરત પુરવઠાની ખાતરી કરે છે.

પ્રારંભિક તબક્કે, વર્કશોપ એક શિફ્ટમાં પાંચ દિવસના શેડ્યૂલ પર કાર્ય કરશે. જેમ જેમ વેચાણનું પ્રમાણ વધતું જાય તેમ, તમે વધારાના કર્મચારીઓની ભરતી કરવા અને ટુ-શિફ્ટ સિસ્ટમ પર સ્વિચ કરવા વિશે વિચારી શકો છો.

એન્ટરપ્રાઇઝ કર્મચારીઓ

પદ	દર, ઘસવું.	જથ્થો	રકમ, ઘસવું.
ફીડ પ્રોડક્શન ટેક્નોલોજિસ્ટ	28000	1	28000
લાઈન ઓપરેટર	23000	5	115000
હેલ્પર વર્કર	18000	3	54000
સ્ટોરકીપર	20000	1	20000
ડિલિવરી ડ્રાઈવર	23000	1	23000
એપ્લિકેશન સ્વીકૃતિ ઓપરેટર	18000	1	18000
ખરીદ વ્યવસ્થાપક	20000	1	20000
વેચાણ પ્રતિનિધિ	25000	2	50000
એકાઉન્ટન્ટ	23000	1	23000
પેરોલ ટેક્સ	–	–	105300
કુલ:		16	456300

ફીડ માર્કેટિંગ પદ્ધતિઓ

પશુ આહારના ઉત્પાદન જેવા વ્યવસાયની શરૂઆતમાં મુશ્કેલ પરિસ્થિતિઓ છે: ગ્રાહકો માટેના સંઘર્ષમાં, વિશ્વની સૌથી મોટી બ્રાન્ડ્સ સાથે સ્પર્ધા કરવી જરૂરી છે. દેખીતી રીતે, એક શિખાઉ ઉદ્યોગસાહસિક કેન્દ્રીય ટેલિવિઝન ચેનલો અથવા લોકપ્રિય ચળકતા સામયિકોમાં જાહેરાત માટે ચૂકવણી કરી શકશે નહીં. તેથી, પ્રમોશનની બજેટ પદ્ધતિઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું વધુ સમજદાર છે:

• પાલતુ સ્ટોર્સ અને વેટરનરી ક્લિનિક્સમાં પુસ્તિકાઓ અને પોસ્ટરો મૂકો;
• પ્રસ્તુતિઓ ગોઠવો અને બિલાડી અને કૂતરા શોમાં પ્રાયોજકો તરીકે કાર્ય કરો;
• વિશિષ્ટ પ્રકાશનોમાં જાહેરાતો પ્રકાશિત કરો;
• બિલબોર્ડ પર પોસ્ટરો મૂકો;
• વિશિષ્ટ વેબસાઇટ્સ પર બેનરો અને ડોગ બ્રીડર્સ ફોરમ પર પોસ્ટ્સ મૂકો;
• પ્રખ્યાત બ્લોગ્સના લેખકો પાસેથી જાહેરાત લેખો ઓર્ડર કરો.

અલબત્ત, એક ઉદ્યોગસાહસિકે તેના ઉત્પાદનને છાજલીઓ પર મૂકવાનો પ્રયત્ન કરવો જોઈએ છૂટક સાંકળોરાષ્ટ્રીય સ્કેલ. જો કે, નવજાત માટે, આ બજારમાં પ્રવેશવાનો ખર્ચ પ્રતિબંધિત હોઈ શકે છે. તેથી, પશુ આહારના ઉત્પાદન માટેની વ્યવસાય યોજનામાં માર્કેટિંગની સંભાવના શામેલ હોવી જોઈએ:

• તમારી પોતાની વેબસાઇટ અથવા અન્ય ઑનલાઇન સ્ટોર દ્વારા;
• પાલતુ સ્ટોર્સ અને અન્ય સાહસિકોના કિઓસ્ક દ્વારા;
• બજારોમાં વિશિષ્ટ પેવેલિયનમાં;
• નાના રિટેલ સ્ટોર્સ દ્વારા જે સમાન ઉત્પાદનો વહન કરે છે;
• સીધા સંવર્ધકો અને નર્સરીઓ માટે.

ઉત્પાદનમાં રોકાણ

વર્કશોપને સજ્જ કરવાની કિંમત તમને ડ્રાય ફૂડના ઉત્પાદનમાં રોકાણની અંદાજિત રકમની કલ્પના કરવાની મંજૂરી આપે છે. આકર્ષવું જરૂરી ભંડોળ, તમે લોન મેળવી શકો છો અથવા તે મેળવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો: કોઈ પણ સંજોગોમાં, રોકાણકારો તેમના રોકાણના વળતરનો સમયગાળો શોધવા માંગશે. આ કરવા માટે, તમારે એન્ટરપ્રાઇઝનું આર્થિક મોડેલ બનાવવાની જરૂર છે:

ફીડ ઉત્પાદનમાં રોકાણ

કલમ	રકમ, ઘસવું.
એન્ટરપ્રાઇઝ નોંધણી	800
બેંક ખાતું ખોલાવવું	3000
રેસીપી વિકાસ	200000
પ્રમાણપત્ર મેળવવું	17000
વર્કશોપની તકનીકી ડિઝાઇન	100000
સાધનસામગ્રીની સ્થાપના દરમિયાન ભાડા	140000
વર્કશોપ સાધનો	3131500
કમિશનિંગ કામો	100000
ઉપયોગિતા નેટવર્ક્સ સાથે જોડાણ	30000
કોમ્યુનિકેશન લાઇન્સને કનેક્ટ કરી રહી છે	3000
એન્ટરપ્રાઇઝની કોર્પોરેટ વેબસાઇટ	30000
પ્રમોશનલ પ્રોડક્ટ્સ	60000
વહીવટી ખર્ચ	12000
એક મહિના માટે કાચો માલ	3141600
એક મહિના માટે પેકિંગ	107800
વર્કવેર	10000
કુલ:	7086700

દર મહિને 88 ટન ડ્રાય ફૂડની ક્ષમતા ધરાવતી વર્કશોપ ખોલવા માટે લગભગ સાત મિલિયન રુબેલ્સની જરૂર પડશે. જે ઉદ્યોગસાહસિકને આવી મૂડી શોધવાની તક ન હોય તેણે ન્યૂનતમ રોકાણ સાથેનો વિચાર કરવો જોઈએ.

ઉપરાંત, એન્ટરપ્રાઇઝના તમામ ઉત્પાદન અને બિન-ઉત્પાદન ખર્ચને આવરી લેવા માટે દર મહિને એકદમ પ્રભાવશાળી રકમ ફાળવવી પડશે:

વર્તમાન ખર્ચ

કલમ	રકમ, ઘસવું.
ભાડે	70000
પગારપત્રક	456300
વ્યક્તિગત સાહસિકો માટે વીમા પ્રિમીયમ	2700
બેંક ખાતાની જાળવણી	2200
વીજળી	85000
જાહેર ઉપયોગિતાઓ	5000
વહીવટી ખર્ચ	12000
ઈન્ટરનેટ અને સંચાર	5000
જાહેરાત ખર્ચ	25000
ઘન કચરો દૂર કરવો	3000
લેમ્પ રિસાયક્લિંગ	200
એલાર્મ સિસ્ટમ જાળવણી	800
વેન્ટિલેશન જાળવણી	1000
ડીરેટાઇઝેશન અને જીવાણુ નાશકક્રિયા	7000
ઇંધણ અને લુબ્રિકન્ટ્સ	15000
પેકેજ	107800
કાચો માલ	3141600
કુલ:	3939600

આવક અને નફાકારકતા

મુખ્ય સૂચકને જાણ્યા વિના એન્ટરપ્રાઇઝની નફાકારકતાની ગણતરી કરવી અશક્ય છે - સામગ્રી ખર્ચઉત્પાદન ઉત્પાદકો ડ્રાય ફૂડની માલિકીની રચનાને ગુપ્ત રાખે છે, તેથી ગણતરીઓ માટે તમારે પ્રમાણભૂત રેસીપીનો ઉપયોગ કરવો પડશે:

વિષય પર વિડિઓ વિષય પર વિડિઓ

ફીડની કિંમત

ઘટક	સામગ્રી, %	કિંમત, ઘસવું./kg	1 કિલો ફીડ દીઠ, ઘસવું.
અનાજનું મિશ્રણ	29,0–35,0	8	2,5
રક્ત ભોજન	10,0–12,0	45	5,4
બીફ કેટેગરી 2	7,4–15,0	140	14,0
બીફ લીવર	2,0–7,0	80	5,6
પાઉડર દૂધ	9,0–10,0	120	10,8
માછલીનો લોટ	7,0–8,5	40	3,4
માંસનો કચરો	5,0–13,0	40	3,4
ઇંડા પાવડર	3,8–4,5	40	1,8
બીફ ચરબી	4,6–5,0	35	1,75
સુકા ગ્રીન્સ	0,8–1,0	35	0,35
સુકા શાકભાજી	2,5–3,0	80	2,0
કુલ:	100	–	51,00

અને પ્રાણીઓ માટે સૂકા મિશ્રણને ગ્રાહક આધાર બનાવવા માટે થોડો સમય જરૂરી છે. તેથી, પ્રથમ વર્ષમાં વર્કશોપ મહત્તમ પ્રદર્શન હાંસલ કરવાની શક્યતા નથી. 70% ઉપયોગ પર, આઉટપુટ વોલ્યુમ દર મહિને 61.6 ટન હશે, જેને 3,141,600 રુબેલ્સની માત્રામાં કાચા માલની ખરીદીની જરૂર પડશે.

માસિક ફીડ ઉત્પાદન યોજના

ફીડ ઉત્પાદન માટે વ્યવસાય યોજનાનો વિકાસ એન્ટરપ્રાઇઝની આર્થિક કાર્યક્ષમતાના મુખ્ય સૂચકાંકોની ગણતરી કરીને પૂર્ણ થાય છે:

ફીડ ઉત્પાદન વળતરની ગણતરી

જો ઉદ્યોગસાહસિકે રોકાણકારો સાથે આવક વહેંચવી ન હોય અથવા ચૂકવણી કરવી ન હોય, તો ડ્રાય ફૂડના ઉત્પાદનમાં રોકાણ દોઢ વર્ષથી ઓછા સમયમાં સંપૂર્ણ ચૂકવણી કરશે.

નિષ્કર્ષ

યોગ્ય કમાણી, ઉભરતા બજારમાં સ્થાન મેળવવાની તક અને ખરીદદારોનો વિશાળ પ્રેક્ષક - લોકો શા માટે વ્યવસાય કરે છે તેનો આ ટૂંકો જવાબ છે