શિયાળાની ઋતુ દરમિયાન, સામે સંરક્ષણ રાખો શ્વસન રોગોઅને ખોરાકમાં ઉમેરી શકાય તેવા મસાલા તેમના લક્ષણોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે. શરદી માટે સામાન્ય રીતે આદુ, હળદર, એલચી, તજ, ધાણાનો ઉપયોગ થાય છે. જાયફળ, ફુદીનો.

એલચી

તે તીખો, મીઠો અને તીક્ષ્ણ સ્વાદ ધરાવે છે. પાચનમાં સુધારો કરે છે, પેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવો અને ફૂગના પેટ અને આંતરડાને સાફ કરે છે.

એલચી વધારાનું લાળ દૂર કરે છે, હૃદયને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, ખાસ કરીને તીવ્ર અને લાંબી કસરત દરમિયાન. શારીરિક પ્રવૃત્તિ. એરિથમિયાને દૂર કરવા માટે વપરાય છે. એલચી એક પ્રકારની પીડાનાશક છે: તે દાંતના દુઃખાવા અને કાનના દુખાવામાં રાહત આપે છે. મૌખિક પોલાણને સાફ કરે છે અને ગંધ દૂર કરે છે. એલચી તેમાંથી એક છે જરૂરી ઘટકોશરદીની સારવાર માટે યોગિક ચા.

હળદર

કર્ક્યુમા લોન્ગા પ્લાન્ટના ગ્રાઉન્ડ રુટનો ઉપયોગ થાય છે. આ મસાલામાં નારંગી-પીળો રંગ છે. તે લગભગ તમામ વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે. હળદર એક કુદરતી એન્ટિબાયોટિક છે. તે પાચનમાં પણ સુધારો કરે છે, આંતરડાની વનસ્પતિને સામાન્ય બનાવે છે, લોહીને શુદ્ધ કરે છે અને ગરમ કરે છે, નવા રક્ત કોશિકાઓની રચના અને અસ્થિબંધનની સ્થિતિસ્થાપકતાને પ્રોત્સાહન આપે છે, ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે અને પ્રોટીન શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે. વધુમાં, હળદરનો ઉપયોગ મચકોડ, ઉઝરડા, ખંજવાળ, ચામડીના ટોનિંગ અને ઘાના ઉપચાર માટે બાહ્ય રીતે કરી શકાય છે.

તજ

સ્વાદમાં કડવો અને તીખો, તે શરીરને ગરમ કરે છે અને ચરબી બાળે છે (એટલે ​​​​કે, તે સ્થૂળતાની સંભાવના ધરાવતા લોકો માટે ઉપયોગી છે). તે ડાયફોરેટિક અસર ધરાવે છે, લોહીને શુદ્ધ કરે છે, શ્વાસને તાજું કરે છે અને ટોન કરે છે.

કાર્નેશન

તેલયુક્ત, તીખો સ્વાદ ધરાવે છે, શરીરને ગરમ કરે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે. દંત ચિકિત્સામાં એનાલજેસિક અસર છે અને કાનમાં દુખાવો, દબાવી દે છે પુટ્રેફેક્ટિવ માઇક્રોફ્લોરા. લવિંગ પેટ અને યકૃતને શુદ્ધ કરે છે, દ્રષ્ટિ સુધારે છે, મેમરીને મજબૂત કરે છે અને સામાન્ય બનાવે છે મગજનો પરિભ્રમણ. ઠંડા તૈયારીઓમાં સમાવેશ થાય છે.

કિસમિસ

કિસમિસ સમાવે છે મોટી સંખ્યામા પોષક તત્વોઅને ઓળખાય છે સૌથી ધનિક સ્ત્રોતગ્લુકોઝ ગ્લુકોઝની સકારાત્મક અસર એ હકીકતમાં વ્યક્ત થાય છે કે તે તરત જ લોહી દ્વારા શોષાય છે અને પછી શરીરના અસ્તિત્વ માટે જરૂરી ઊર્જા અને ગરમીમાં રૂપાંતરિત થાય છે. થોડી રકમ સાથે કિસમિસનો ઉકાળો ડુંગળીનો રસવી લોક દવાતરીકે લાગુ વિશ્વસનીય માધ્યમઉધરસ, કર્કશતા સાથે. ઉધરસ અને બ્રોન્કાઇટિસ માટે, યોગીઓ સલાહ આપે છે: 30 ગ્રામ કિસમિસને 45 મિનિટ પાણીમાં પલાળી રાખો અને સાંજે દૂધ સાથે ખાઓ.

જાયફળ

તીખો, કડવો અને તીખો સ્વાદ, આફ્ટરટેસ્ટ - તીખો. શરીરને સારી રીતે ગરમ કરે છે, મેમરીને મજબૂત કરે છે અને સામાન્યકરણને પ્રોત્સાહન આપે છે મગજની પ્રવૃત્તિ, સુધારે છે મગજનો રક્ત પુરવઠો, હૃદય રોગની સારવાર માટે વપરાય છે, સહેજ મજબૂત.

આદુ

ઝિન્જીબર ઑફસિનલ પ્લાન્ટના મૂળનો ઉપયોગ થાય છે. તેનો તીખો સ્વાદ, મીઠો આફ્ટરટેસ્ટ અને શરીર પર ખૂબ જ "ગરમ" અસર છે. તેના મુખ્ય ગુણોમાંનું એક સંતુલન અને સમર્થન કરવાની ક્ષમતા છે પાચન પ્રક્રિયા. આયુર્ઝેડમાં આદુ સૌથી વધુ જોવા મળે છે વિશાળ એપ્લિકેશન, શરદી, ઉધરસ, શ્વાસનળીનો સોજો, ઝાડા, માથાનો દુખાવોની સારવાર સહિત. આદુનું આવશ્યક તેલ એક સારું ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેન્ટ છે, અને તેનો ઉપયોગ શરદી, શ્વાસનળી અને ફેફસાના રોગો માટે થાય છે કારણ કે તે પાચનક્ષમતામાં વધારો કરે છે. ફેફસામાં ઓક્સિજન. આદુ ઠંડા ચાનો મુખ્ય ઘટક છે. લીંબુ અને મધ સાથે આદુની ચા ખાસ ફાયદાકારક છે. જ્યારે ખાંસી આવે ત્યારે તમે તેમાં તજ અથવા લવિંગ ઉમેરી શકો છો.

કોથમીર

એક મજબૂત રોગપ્રતિકારક તંત્ર ઉત્તેજક. તેમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે જઠરાંત્રિય માર્ગ. બીજ એક પ્રેરણા માટે ઉપયોગી છે નબળી પાચન, સિસ્ટીટીસ, ઉચ્ચ સામગ્રીલોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ. તેનો ઉપયોગ કિડનીને સાફ કરવા, રેતી અને પત્થરોને "દૂર કરવા" માટે થાય છે. કોથમીર સલાડ, સૂપમાં તાજી વસંત સુગંધ ઉમેરે છે. વનસ્પતિ વાનગીઓઅને ડેરી ઉત્પાદનો, તેમની સાથે સંપૂર્ણ રીતે સંયોજન.

ટંકશાળ

ફુદીનામાં આવશ્યક તેલ (મેન્થોલ), ​​વિટામિન્સ, ટેનીન, ફ્લેવોનોઈડ્સ. દવામાં, ફુદીનાનો ઉપયોગ કાર્મિનેટીવ, કોલેરેટીક અને ડાયફોરેટીક તરીકે થાય છે. જો તમે શ્વાસનળીનો સોજો અથવા ફેફસામાં લાળ જમા થવા જેવી સ્થિતિથી પીડાતા હોવ, તો તમે તેલના થોડા ટીપા ઉમેરી શકો છો. તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિવી ઉકાળેલું પાણીઅને ઇન્હેલેશન કરો. તમે ખૂબ જ ઝડપથી રાહત અનુભવશો.

હળદર, આદુ, તજ, ઈલાયચી, જાયફળ, ફુદીનો અને વરિયાળી જેવા મસાલા માત્ર વાનગીઓને સ્વાદિષ્ટ બનાવતા નથી, પણ ફ્લૂ સામે લડવામાં પણ મદદ કરે છે. કેટલાક મસાલા પણ કામ કરે છે પ્રોફીલેક્ટીક. અને જો કોઈ વ્યક્તિ બીમાર થવા માટે "પર્યાપ્ત નસીબદાર" હોય, તો પણ આ મસાલાઓની મદદથી તે ઝડપથી સ્વસ્થ થઈ જશે. આ વિજ્ઞાન દ્વારા સાબિત થયું છે: મોસ્કો સિટી સેનિટરી અને એન્ટી-એપીડેમિક કમિશન ઈન્ફલ્યુએન્ઝાને રોકવા માટે અમુક મસાલા (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, આદુ, હળદર, વરિયાળી) ના ઉપયોગની ભલામણ કરે છે.

શરદી અને ફલૂ દરમિયાન મસાલામાંથી શું રાંધવું?

સૌ પ્રથમ, મસાલેદાર પીણાં. દાખ્લા તરીકે, સુગંધિત ચા"પરીઓની વાતો".

ઘટકો:

પાણી, 3 ગ્લાસ,

દૂધ, 1 ગ્લાસ,

કાળી ચા, 1 ચમચી. એલ.,

છીણેલું આદુનું મૂળ, અડધી ચમચી. એલ.,

લવિંગ, 4 પીસી.,

ઈલાયચી, જાયફળ અને તજ, 2 ચપટી.

રેસીપી:

થોડી મિનિટો માટે મસાલા સાથે પાણી ઉકાળો, કાળી ચા ઉમેરો અને 3 મિનિટ માટે છોડી દો. ઉમેરો ગરમ દૂધઅને બોઇલમાં લાવ્યા વિના ગરમ કરો. સ્વાદ માટે ખાંડ અથવા મધ ઉમેરો.

આ ચા દિવસમાં ઓછામાં ઓછા ત્રણ વખત પીવી જોઈએ.

શું છે આ ચાનું રહસ્ય?

1. આદુ. IN પ્રાચીન ભારતઆદુ ગણવામાં આવતું હતું સાર્વત્રિક દવા, જે વ્યક્તિની અંદર વિશેષ ઊર્જા જાગૃત કરે છે, અંદરથી ગરમ થાય છે અને રોગો સામે લડે છે. આદુમાં ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટીંગ, બળતરા વિરોધી, એનાલજેસિક, ડાયફોરેટીક, એન્ટિસ્પેસ્મોડિક અને શોષક ગુણધર્મો છે. માટે આદુ અસરકારક છે ભીની ઉધરસ- આ કરવા માટે, આદુ સાથે ગરમ દૂધ તૈયાર કરો. સૂકી ઉધરસ અથવા બ્રોન્કાઇટિસ માટે, લીંબુ અને મિક્સ કરો આદુનો રસઅને મધ ઉમેરો.

2. કાર્નેશન. લવિંગ તેલમાં સંખ્યાબંધ હોય છે હીલિંગ ગુણધર્મો: એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, ડાયફોરેટિક, એનાલજેસિક, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને એન્ટિવાયરલ. લવિંગ સામાન્ય રીતે સમાવેશ થાય છે ઠંડા મલમઅને મલમ. ઉધરસ, શરદી અને અનુનાસિક ભીડ માટે, ઇન્હેલેશન સાથે કરવું જોઈએ લવિંગ તેલ. સૂકી ઉધરસ માટે, સૂકી લવિંગની કળી ચાવવાથી મદદ મળશે. ગળામાં ખરાશ માટે, પાંચ લવિંગને પીસી, ગરમ દૂધ રેડો, ઠંડુ કરો અને નાના ચુસ્કીમાં પીવો.

3. તજ. તે શરીર પર શક્તિશાળી એન્ટીબેક્ટેરિયલ અસર ધરાવે છે અને તાવ ઘટાડે છે. ઈન્ફલ્યુએન્ઝા સામે ઉત્તમ નિવારણ - ગરમ સ્નાનતજ જો તમે દરરોજ એક ચતુર્થાંશ ચમચી તજ સાથે એક ચમચી મધ લો, તો તમારી ઉધરસ ચોક્કસપણે ઓછી થઈ જશે.

4. એલચી. તે ઉધરસ, વહેતું નાક, બ્રોન્કોપલ્મોનરી સિસ્ટમ અને સાઇનસમાંથી લાળ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. યોગીઓ સામાન્ય રીતે ઈલાયચીની ચા વડે શરદીની સારવાર કરે છે.

5. જાયફળ. પ્રાચીન સમયમાં, આ અખરોટ પ્રેમ પીણાંનો ભાગ હતો. તે મજબૂત બને છે રક્ષણાત્મક કાર્યોશરીર બાહ્યરૂપે આવશ્યક તેલજાયફળનો ઉપયોગ નીલગિરી સાથે થાય છે કપૂર તેલઘસવું તરીકે.

મસાલાઓ સોનામાં તેમના વજનના મૂલ્યના હતા. હવે તેઓ ખૂબ જ પોસાય છે. તેથી, મેજિક ટેલ ચા પીઓ, તજના બન ખાઓ અને બીમાર ન થાઓ!

મસાલા, તેઓ શું આપે છે તે ઉપરાંત નવો સ્વાદઅને વાનગીઓનો સ્વાદ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારો છે.

મસાલા - શરદી સામે!

જ્યારે કોઈ ફાર્મસીઓ અથવા આધુનિક, ઘણીવાર ખર્ચાળ, દવાઓ ન હતી ત્યારે આપણા પૂર્વજોએ શરદીનો કેવી રીતે સામનો કર્યો? તે સ્પષ્ટ છે કે મદદ સાથે લોક ઉપાયો, જેમાંથી આપણા બધા માટે જાણીતા મસાલા છે.

સૌથી સામાન્ય મસાલા શક્તિશાળી હોય છે એન્ટીબેક્ટેરિયલ અસર, અને તેમાંના કેટલાક હલકી ગુણવત્તાવાળા પણ નથી ફાર્માસ્યુટિકલ દવાઓ. અને આ તે હકીકત હોવા છતાં કે તેઓ કિંમતમાં ખૂબ સસ્તા છે અને રસાયણો જેટલા આરોગ્ય માટે હાનિકારક નથી.

વ્લાદિમીર શુલિકા, આયુર્વેદિક દવાના ડૉક્ટર અને પ્રાકૃતિક આરોગ્ય શાળાના વડા, મસાલાની મદદથી શરદી સામે કેવી રીતે લડવું તે વિશે વાત કરે છે. વાંચો અને અરજી કરો.

તજ.
ઘણા એન્ટીબેક્ટેરિયલ પદાર્થો ધરાવે છે, તેથી તે ફ્લૂ નિવારણ માટે ઉત્તમ છે. ઉકળતા પાણી સાથે 0.5 ચમચી તજ ઉકાળો, એક ચપટી કાળા મરી ઉમેરો અને દર 3-4 કલાકે એક ગ્લાસ મધ પીવો. આ રીતે તમે વાયરસ સામે રક્ષણાત્મક બખ્તર બનાવશો, ભલે તમારી આસપાસના દરેક વ્યક્તિ છીંક અને ખાંસી કરતી હોય.

કાળી મસ્ટર્ડ.
સમાવે છે ચરબીયુક્ત તેલ, ગ્લાયકોસાઇડ સિનિગ્રિન અને પોટેશિયમ મીઠું, જે શક્તિશાળી વોર્મિંગ પ્રોપર્ટી ધરાવે છે અને શ્વાસને વધુ ઊંડો બનાવે છે, શરદી દરમિયાન કફના ફેફસાંને ઝડપથી સાફ કરે છે. હાયપોથર્મિયા અથવા શરદીના પ્રથમ સંકેતોના કિસ્સામાં, એક બાઉલમાં 150 ગ્રામ સરસવ અને 200 ગ્રામ મીઠું રેડવું અને રેડવું. ગરમ પાણી. તમારા પગને તમારી શિન્સ સુધી પાણીમાં બોળી દો અને ગરમ ધાબળો વડે બાઉલ વડે ઢાંકી દો, 20 મિનિટ સુધી પકડી રાખો.
તમારા સ્નાન પછી તમારા પગ ધોઈ લો ગરમ પાણી, ગરમ મોજાં પહેરો અને પથારીમાં જાઓ. અને જો તમને ઉધરસ હોય, તો "કાળા" મસ્ટર્ડ પ્લાસ્ટર બનાવો: 1 ચમચી લો. l લોટ, કાળી સરસવ (પૂર્વ લોખંડની જાળીવાળું), સૂર્યમુખી તેલ, મધ અને 1.5 ચમચી. l વોડકા બધું મિક્સ કરો અને પાણીના સ્નાનમાં ગરમ ​​કરો. પરિણામી કણકને ચાર ભાગમાં ફોલ્ડ કરેલા ફેબ્રિકના ટુકડા પર મૂકો અને તેને તમારી છાતી અને પીઠ પર લગાવો, તેને ઓઇલક્લોથના ટુકડા અને ટોચ પર ગરમ ધાબળોથી ઢાંકો.

મિન્ટ.
ફુદીનાના પાંદડામાં આવશ્યક તેલ (મેન્થોલ), ​​વિટામિન્સ, ટેનીન અને ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે. આ છોડનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી કરવામાં આવે છે ઉપાયજ્યારે ઉધરસ આવે છે. 2 ચમચી ઉકાળો. l એક લિટર પાણીમાં ફુદીનાના પાનને સૂકવી દો અથવા ઉકાળેલા પાણીમાં પેપરમિન્ટ તેલના થોડા ટીપાં ઉમેરો અને શ્વાસ લો. તમે ખૂબ જ ઝડપથી રાહત અનુભવશો.

એલચી.
સાઇનસ અને બ્રોન્કોપલ્મોનરી સિસ્ટમમાંથી વધારાનું લાળ દૂર કરે છે, તેથી આ મસાલા શરદીની સારવાર માટે યોગ ચાના આવશ્યક ઘટકોમાંનું એક છે. તેની રેસીપી સરળ છે: એલચી લો - 9 પીસી., લવિંગ - 7 પીસી., 1/2 ટીસ્પૂન. છીણેલું આદુ અને 1 તજની લાકડી (કદ વિશે તર્જની). તમામ ઘટકોને ઉકળતા પાણી (1/2 લિટર) માં મૂકો, પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળો, એક ગ્લાસ દૂધ ઉમેરો, બોઇલમાં લાવો. શરદી, ફ્લૂ અથવા જ્યારે તમે થાકી ગયા હોવ ત્યારે મધ સાથે એક ડંખ પીવો.

કાર્નેશન.
એક મસાલો જે દાંતના દુઃખાવા, કાનના દુખાવા અને ગળાના દુખાવા માટે એનાલજેસિક અસર ધરાવે છે. તેમાંથી તમે તમારું પોતાનું "ગળાના દુખાવા માટે અમૃત" તૈયાર કરી શકો છો, જેનો ઉપયોગ તમે ગળાના દુખાવાના પ્રથમ સંકેત પર શરૂ કરી શકો છો. 4 લવિંગની કળીઓ લો, તેને પાવડરમાં પીસી લો (અથવા પીસેલી લવિંગ, છરીની ટોચ પર), એક ગ્લાસ ગરમ દૂધ (બાફેલું) રેડો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. દૂધને નાના ચુસ્કીમાં પીવો, તેને તમારા મોંમાં પકડી રાખો, અથવા ફક્ત પીણા સાથે ગાર્ગલ કરો. જો તમારી શરદી માથાનો દુખાવો અથવા વહેતું નાક સાથે છે, તો "લવિંગની ગોળી" બનાવો: 1 ચમચી લો. ગ્રાઉન્ડ લવિંગ, 1 ટીસ્પૂન. પાણી, પાણી ગરમ કરો અને તેને લવિંગ સાથે મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવો. આ “ટેબ્લેટ” ને તમારા કપાળ, મંદિરો અને ઉપર લગાવો મેક્સિલરી સાઇનસ 10-15 મિનિટ માટે.

હળદર.
તે શરીરને સારી રીતે ગરમ કરે છે અને ફેનોલિક સંયોજનો (કર્ક્યુમિન) ને કારણે એન્ટીબેક્ટેરિયલ અસર ધરાવે છે. બ્રોન્કાઇટિસ, શુષ્કતા અને ગળામાં દુખાવો, ટોન્સિલિટિસ અને ફેરીન્જાઇટિસ માટે, સૂતા પહેલા એક ગ્લાસ ગરમ દૂધ પીવો, તેમાં એક ચમચી હળદર ઉકાળો. ગળાના દુખાવા માટે, 1 ચમચી વડે ગાર્ગલિંગ કરવાથી ફાયદો થાય છે. ગરમ પાણી 1/2 ચમચી મીઠું અને 1 ચમચી. હળદર ફેરીન્જાઇટિસ માટે 1 tsp. 1/2 ચમચી સાથે મધ મિક્સ કરો. હળદર તેને તમારા મોંમાં દિવસમાં 3-4 વખત થોડી મિનિટો સુધી રાખો.

મરી.
શરદી માટે, કાળા મસાલા વટાણાનો 1 ટુકડો ચાવો. 5 ઘસવું. દિવસ દીઠ (બાળકો - 2 રુબેલ્સ). મુ એલિવેટેડ તાપમાનચા ઉકાળો, લીંબુનો ટુકડો અને એક ચપટી કાળા મરી ઉમેરો. પીવો, તમારી જાતને ધાબળોથી ઢાંકો અને સારી રીતે પરસેવો કરો. પરસેવા સાથે તાપમાન દૂર થઈ જશે.
વધુમાં, મરી ફેફસાંને ગરમ કરે છે અને તેમાંથી લાળ દૂર કરે છે. જ્યારે ઉધરસ આવે છે, ત્યારે 1 ટીસ્પૂનનું મિશ્રણ લો. એક ક્વાર્ટર ચમચી સાથે મધ. ખાધા પછી પીસેલા કાળા મરી, ધીમે ધીમે મોંમાં ઓગળી જાય છે.

આદુ.
ઈન્ફલ્યુએન્ઝાના નિવારણ માટે ઉપાય નંબર 1, કારણ કે... આદુનું આવશ્યક તેલ એક સારું ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલન્ટ છે. રસોઈ માટે આદુ ચા 1 tsp લો. સૂકું આદુ અને 1 ચમચી. હળદર, 200 મિલી પાણી. પાણી ઉકાળો
તેમાં મસાલો નાખી ધીમા તાપે 1 મિનિટ સુધી પકાવો. 20-30 મિનિટ માટે સીલબંધ કન્ટેનરમાં રેડવા માટે છોડી દો, ઠંડુ કરો, તાણ કરો અને નાના ચુસ્કીમાં પીવો. ત્યાં બીજી રેસીપી છે. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે 0.5 લિટર ઓછી ચરબીવાળું દૂધ, 0.5 લિટર પાણી, દરેકના 10 ટુકડાઓની જરૂર પડશે. લવિંગ અને એલચી, 1 ચમચી. l તાજા આદુ, 0.5 ચમચી. ગ્રાઉન્ડ જાયફળ અને 2 ચમચી. લીલી ચા. રેડવું ગરમ પાણીદંતવલ્ક પેનમાં અને તેને આગ પર મૂકો. લવિંગ, એલચી અને ઉમેરો લીલી ચા. પાણી ઉકળે એટલે તેમાં દૂધ અને બારીક સમારેલ આદુ ઉમેરો. જ્યારે મિશ્રણ બીજી વાર ઉકળવા લાગે, ત્યારે જાયફળ ઉમેરો અને 3-4 મિનિટ માટે ઉકળવા દો. ઓછી ગરમી પર. આ પછી, ચાને ગરમીથી દૂર કરો.

પ્રાણી.
ઘણા લોકો આ મસાલાને જાણે છે પ્રારંભિક બાળપણજાણીતી antitussive દવા pectusin અનુસાર. આ મસાલા જ તેને આપે છે ચોક્કસ ગંધ. સ્ટાર વરિયાળી બનાવે છે તે આવશ્યક તેલ માટે આભાર, તે લાળને પાતળું કરે છે, કર્કશતા ઘટાડે છે અને લાળના કફને પ્રોત્સાહન આપે છે. સ્ટાર વરિયાળીનો ઉપયોગ ચા તરીકે કરી શકાય છે: 1 ચમચી. ફળની ટોચ સાથે, જે પહેલા જમીન અથવા કચડી (પ્રાધાન્ય મોર્ટારમાં) હોવી જોઈએ, 1/4 કપ ઉકળતા પાણી રેડવું અને 10 મિનિટ પછી તાણ. પરિણામી પ્રેરણાને ઉકળતા પાણીથી પાતળું કરો અને મધથી મધુર કરો.
તમે સ્ટાર વરિયાળી ચા દિવસમાં 2-5 વખત પી શકો છો. આ ઉપરાંત, તમે રાત્રે તમારી છાતી અને પીઠને ઘસવા માટે સ્ટાર વરિયાળીનું તેલ ખરીદી શકો છો.

ચીયર્સ!

ઉધરસ. માં ઉધરસની સારવાર કેવી રીતે કરવી આધુનિક પરિસ્થિતિઓ? એન્ટિબાયોટિક્સ લેવાથી અથવા "લોક" ઉપાયોનો ઉપયોગ કરીને, તે તારણ આપે છે કે ત્યાં અન્ય છે જે સંપૂર્ણપણે હાનિકારક છે, અસરકારક રીતોઉધરસ સારવાર.

શ્વાસનળી અથવા શ્વાસનળીમાં બળતરા અથવા બળતરા, શુષ્કતા અને ગળામાં દુખાવો થવાને કારણે ઉધરસ થઈ શકે છે.

વૈજ્ઞાનિક દ્રષ્ટિકોણથી, ઉધરસ શ્વસન માર્ગમાં લાળના સ્થિરતાને કારણે થાય છે, જેના કારણે ભીડઅને શ્વાસનળીના મ્યુકોસામાં બળતરા. આ રોગ સામે લડવાની મુખ્ય વ્યૂહરચનાનો હેતુ શરીરમાં અનિચ્છનીય અસંતુલન ઘટાડવાનો છે.

માટે અસરકારક સારવારઉધરસનો પ્રકાર નક્કી કરવાની જરૂર છે.

સુકી ઉધરસ

સૂકી ઉધરસ માટે અથવા થોડી માત્રામાં કફ સાથે, એક પાકેલું કેળું એક ચમચી મધ અને 2 ચપટી કાળા મરી સાથે ખાઓ. આ ઉપાય દિવસમાં બે થી ત્રણ વખત લઈ શકાય છે.

1/4 ચમચી અજવાઈન જડીબુટ્ટી એક ચમચી સાથે મિક્સ કરીને ચાવવાનો પ્રયાસ કરો કુદરતી ખાંડ- શેરડી.

તાલિશાડી જડીબુટ્ટીઓના મિશ્રણમાંથી ચા - 0.5 ચમચી અને લીકોરીસ રુટ - 0.5 ચમચી મધના ઉમેરા સાથે સારી રીતે મદદ કરે છે.

સૂકી ઉધરસ કાકડાઓમાં સહેજ સોજો અથવા લેરીન્જાઇટિસ અથવા ફેરીન્જાઇટિસને કારણે નાસોફેરિન્ક્સની ભીડને કારણે થઈ શકે છે. તેનાથી છુટકારો મેળવવા માટે, એક કપ દૂધમાં 1/2 ચમચી હળદર અને 1/4 ચમચી પીસેલું આદુ ઉમેરીને ઉકાળો અને સૂતા પહેલા પીવો. આ ગળામાં બળતરા અને મધ્યમ ઉધરસને સરળ બનાવશે.

કફ સાથે ઉધરસ

સૌથી સરળ ઘરેલું ઉપાયકફ સાથે ઉધરસ આવે ત્યારે કાળા મરીનો ઉપયોગ કરો. 1/4 ચમચી મિક્સ કરો જમીન મરીએક ચમચી મધ સાથે અને ભોજન પછી ખાઓ. ઘરઘર માટે, મધને બદલે એક ચમચી ઓગાળેલા દૂધનો ઉપયોગ કરો. માખણ. કાળા મરી, જે ઉચ્ચારણ ગરમ કરવાની મિલકત ધરાવે છે, ભીડને દૂર કરવામાં અને ઉધરસને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપાય દિવસમાં બે થી ત્રણ વખત 3 થી 5 દિવસ સુધી લો.

તજ અને ચપટી લવિંગના ઉમેરા સાથે ઉકળતા પાણીના કપ દીઠ 1/2 ચમચી પીસેલા આદુથી બનેલી ચા મદદ કરી શકે છે.

જો ઉધરસ દૂર ન થાય, તો આ રેસીપી અજમાવો: સરસવનો પાવડર - 0.5 ચમચી અને ગ્રાઉન્ડ આદુ - 0.5 ચમચી. ઘટકોને મિક્સ કરો, એક ચમચી મધ ઉમેરો અને ધીમે ધીમે ખાઓ. આદુ ભીડને દૂર કરે છે, અને સરસવમાં વોર્મિંગ અસર હોય છે. આ મિશ્રણનો દિવસમાં બેથી ત્રણ વખત ઉપયોગ કરો જ્યાં સુધી ઉધરસ દૂર ન થાય.

અન્ય અસરકારક કુદરતી ઉપાયકફ સાથે ઉધરસની સારવાર માટે: અટ્કાયા વગરનુ- 0.5 ચમચી અને પીપળી - 0.25 ચમચી. આ મિશ્રણને પાવડર સ્વરૂપમાં એક ચમચી મધ સાથે દિવસમાં બેથી ત્રણ વખત લો.

વધુમાં, તમે પાવડરમાં ચપટી લવિંગ ઉમેરીને દિવસમાં બેથી ત્રણ વખત એક ચમચી મધ લેવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.

અન્ય પ્રકારની ઉધરસ

જો તમને ઉધરસ આવે છે અને લીલોતરી-પીળો સ્પુટમ ઉત્પન્ન થાય છે, તો આ ગૌણ ચેપ સૂચવે છે. આ કિસ્સામાં, તમે નીચેની જડીબુટ્ટીઓનો ઉકાળો વાપરી શકો છો: સિતોપલાદી - 1 ભાગ, મહાસુદર્શન - 1 ભાગ. એક કપ પાણીમાં 1/4 ચમચી મિશ્રણ ઉકાળો અને મધ સાથે દિવસમાં ત્રણ વખત પીવો. આ ખાંસી વખતે કફને દૂર કરવામાં સુધારો કરશે.

બાળકોમાં ઉધરસની સારવાર કેવી રીતે કરવી

તમારા બાળકને અડધો કપ પીવા દેવાનો પ્રયાસ કરો દાડમનો રસ, તેમાં એક ચપટી આદુ અને પીપળી ઉમેરો.

1/4 ચમચી સિતોપલાદી અને ચમચી મધનું મિશ્રણ હોઈ શકે છે અસરકારક માધ્યમનાના બાળકોમાં ઉધરસ માટે. જો કે, જો માતા પાસે છે વધેલી સંવેદનશીલતાઅથવા એલર્જી પરાગ, બાળકને મધની એલર્જી હોઈ શકે છે. આ કિસ્સામાં, મધને બદલે મેપલ સીરપનો ઉપયોગ કરો.

સારવાર ક્રોનિક ઉધરસ . 4 ભાગ લસણ પાવડર અને 1 ભાગ ત્રિકાટુનું મિશ્રણ તૈયાર કરો. થોડું મધ ઉમેરો અને દિવસમાં બે વાર લો.

અન્ય કયા મસાલા ઉધરસની સારવારમાં મદદ કરશે?હું શ્વાસનળીનો પ્રકાર છું: વરિયાળી, જીરું, એલચી, આદુ, મરચું અને કેરીનું શાક.

સ્ટાર વરિયાળી ઉધરસની સારવાર કરે છે, કર્કશ અથવા ખોવાયેલા અવાજને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે, ઉધરસની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવામાં મદદ કરે છે, તેને નરમ પાડે છે. સ્ટાર વરિયાળી, એક જાણીતો મસાલો, અગાઉ પેર્ટ્યુસિન દવામાં ઉમેરવામાં આવ્યો હતો. તે ગળફાને પાતળું કરે છે, ફેફસામાં લાળ ઘટાડે છે, અને ગળફામાં કફને પ્રોત્સાહન આપે છે. સ્ટાર વરિયાળી ચા ખાસ કરીને બાળકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. સ્ટાર વરિયાળી તેલનો ઉપયોગ ઉપરના રોગો માટે ઇન્હેલેશન માટે થાય છે શ્વસન માર્ગઅને સ્નાન માટે. સ્ટાર વરિયાળીના તેલ સાથે સ્નાન નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત અને શાંત કરે છે.

મસાલા એ જડીબુટ્ટીઓ છે જેમાં સુગંધિત પદાર્થો પ્રબળ છે. આ પદાર્થો બળતરા કરે છે સ્વાદ કળીઓ, જેનો આભાર અમને ગંભીર ભૂખ છે. તે આશ્ચર્યજનક નથી કે મસાલાનો રસોઈમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે અને વાનગીઓમાં મોંમાં પાણી આવે તેવી સુગંધ ઉમેરે છે.

જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓનો ઉપયોગ લગભગ કોઈપણ સ્વરૂપમાં થઈ શકે છે - તાજા અથવા સૂકા જડીબુટ્ટીઓ તરીકે, ઉકાળો અથવા પ્રેરણા, પાવડર અથવા રસ તરીકે; તેમના આવશ્યક તેલનો પણ ઉપયોગ થાય છે. આંતરિક ઉપયોગ ઉપરાંત, ઘણા મસાલાઓનો ઉપયોગ શરીરને ઘસવા માટે કરવામાં આવે છે અથવા ત્વચા અને વાળ માટેના વિવિધ માસ્ક, તેમજ ક્રિમ અને લોશનમાં શામેલ છે.

પ્રાચીન કાળથી, લોકો મસાલેદાર છોડના ગુણધર્મો વિશે જાણે છે - તે યુવાની, સુંદરતા અને દીર્ધાયુષ્યનો એક પ્રકારનો અમૃત હતો. આજે, મસાલાનો વ્યાપકપણે એરોમાથેરાપીમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે કારણ કે તેમની રાહતદાયક અસર છે, જેનો ઉદ્દેશ્ય ખંજવાળને દૂર કરવાનો છે અને નર્વસ અતિશય તાણ. વધુમાં, મસાલા અને મસાલા એ ફાર્માસ્યુટિકલ્સનો આધાર છે, કારણ કે લગભગ બધું જ દવાઓચોક્કસ ઔષધો સમાવે છે.

મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓની રચનામાં કહેવાતા હર્બલ એન્ટિબાયોટિક્સનો સમાવેશ થાય છે, જે રાસાયણિક દવાઓથી વિપરીત, માત્ર મારી નાખે છે. હાનિકારક બેક્ટેરિયાઉપયોગીને અસર કર્યા વિના.

પાનખર બિમારીઓ વિશે ભૂલી જાઓ, કારણ કે ત્યાં છે સાચો રસ્તોશરદી અને ઠંડા હવામાન સામે!

તમારે ફક્ત સુગંધિત તેજસ્વી મસાલાઓ સાથે અંધકારમય દિવસોને "મસાલા" બનાવવાની જરૂર છે! તેઓ ચોક્કસપણે તમને હતાશ થવા અને બીમાર થવા દેશે નહીં.

શરદી અને ફલૂ માટે મસાલા:

• મસાલેદાર સોનેરી આદુ,
• તેજસ્વી પીળી હળદર,
• મસાલેદાર લવિંગ,
• હૂંફાળું તજ

- સ્વાદ, રંગો અને સુગંધનો સંપૂર્ણ કેલિડોસ્કોપ ફક્ત તમારા મૂડને સુધારશે નહીં, પરંતુ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધારશે.

પ્રાચીન સમયમાં પણ, લોકો પેઢી દર પેઢી શરદી માટે લોક ઉપાયો માટે વાનગીઓ પસાર કરે છે. છેવટે, લોકો જાણતા હતા: ઠંડા હવામાનની શરૂઆત સાથે સ્વસ્થ રહેવા માટે, તમારે એવા ખોરાક ખાવાની જરૂર છે જેમાં "શુષ્કતા અને ગરમી" ના ગુણધર્મો હોય. આ, સૌ પ્રથમ, મસાલા છે.

જો તમે શરીર પર તેમના પ્રભાવની વિચિત્રતા જાણો છો, તો તમે તમારી જાતને સૌથી સામાન્ય બિમારીઓથી બચાવી શકો છો.

મસાલેદાર મસાલાથી શરીરનું રક્ષણ કરવું

ઉદાહરણ તરીકે, મરીમાં બળતરા અને ગરમ અસર હોય છે, કારણ કે તે રુધિરવાહિનીઓને ફેલાવે છે અને રક્ત પ્રવાહનું કારણ બને છે, શુદ્ધિકરણ અસર ધરાવે છે અને ચયાપચયને વધારે છે.

ઠંડા સિઝનમાં, મસાલા સાથે સૂપ ખાવા માટે તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે: તેઓ ગરમ અસર ધરાવે છે અને વિટામિન્સ અને ખનિજો સાથે શરીરને પોષણ આપે છે.

શાકભાજીનો સૂપ શરદી માટે આદર્શ છે: તે શરીરને બોજ આપતું નથી વધારાની કેલરી, ઝેરથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.

"એન્ટિ-કોલ્ડ" સૂપ તૈયાર કરવા માટે, તમારે ફક્ત એવા ઘટકો ઉમેરવાની જરૂર છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે અને નાશ કરે છે. પેથોજેનિક બેક્ટેરિયા: સૂકા ઇચીનેશિયા, ચોખા, વનસ્પતિ સૂપ, સૂકા મશરૂમ્સ, આદુ, કોબી, લસણ, લીલી ડુંગળી.

જો તમને શરદી હોય તો દિવસમાં 5 વખત કાળા મસાલાના એક વટાણાને ચાવો.

જો તમે શરદી અને ફલૂ માટે તમારા આહારમાં નિયમિતપણે વિવિધ જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા ઉમેરો છો, તો મોટા ભાગે મોસમી રોગોતમને અસર કરશે નહીં, અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ નિષ્ફળતા વિના કામ કરશે.

કટોકટી માટે વાનગીઓ

ઉદાહરણ તરીકે, અનુનાસિક ભીડ માટે, લવિંગ સાથે ઇન્હેલેશન્સ ખૂબ અસરકારક છે.

તમે આદુ અથવા તજની પેસ્ટ પણ બનાવી શકો છો અને પેસ્ટ બનાવવા માટે ગરમ પાણીમાં પીસેલા મસાલાને મિક્સ કરી શકો છો. પછી તેને કપાળ, નાક અને મેક્સિલરી સાઇનસ પર લગાવો.

જો તમારું ગળું દુખે છે તો તમે એક ગ્લાસ દૂધમાં એક ચમચી હળદર ઉકાળીને પી શકો છો. હળદર એક કુદરતી એન્ટિબાયોટિક છે. તે બધી વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે. તેણી, રાહત ઉપરાંત શરદી, પાચન સુધારે છે, આંતરડાની વનસ્પતિને સામાન્ય બનાવે છે, લોહીને શુદ્ધ કરે છે, નવા રક્ત કોશિકાઓના નિર્માણને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે.

આદુ ચા

આદુ, તજ અને લીંબુ સાથેની ચા તમને વરસાદી સાંજે ગરમ કરશે અને શરદીના પ્રથમ લક્ષણોથી છુટકારો મેળવવામાં પણ મદદ કરશે. તજની સ્ટીકને 500-600 મિલી પાણીમાં બેથી ત્રણ મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી આ પાણીમાં 1-2 ચમચી પહેલાથી છીણેલું આદુ નાખો, ઉમેરો. લીંબુ સરબતસ્વાદ માટે અને 3-5 મિનિટ માટે બેસી દો. વધારવા માટે હીલિંગ અસરજ્યારે ચા થોડી ઠંડી થાય ત્યારે તમે તેને મધ સાથે પી શકો છો.

સ્ટાર વરિયાળી

બાળપણથી પરિચિત ચહેરો ઉધરસને દૂર કરવામાં અને ફેફસાંને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરશે. સ્ટાર વરિયાળી. તે લાળને પાતળું કરે છે અને કર્કશતા ઘટાડે છે.

સ્ટાર વરિયાળીનો ઉપયોગ ચા તરીકે કરી શકાય છે: ફળની ટોચ સાથે એક ચમચી, જે પહેલા જમીનમાં અથવા છીણેલી હોવી જોઈએ, 1/4 કપ ઉકળતા પાણીમાં રેડવું અને 10 મિનિટ પછી તાણ. પરિણામી પ્રેરણાને ઉકળતા પાણીથી પાતળું કરો અને મધથી મધુર કરો.

તમે આ ચા દિવસમાં 5 વખત પી શકો છો. અને સ્ટાર વરિયાળીનું તેલ ઘસવામાં ઉપયોગી છે.

તજ

આ ભૂરા અને ખૂબ જ સુગંધિત મસાલા તજના ઝાડની છાલમાંથી મેળવવામાં આવે છે. તે કન્ફેક્શનરી માસ્ટરપીસને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે, તે બન હોય અથવા કોફી પીણું. તજ સામાન્ય બનાવે છે પાચન તંત્ર, તેમજ કિડની, યકૃત અને પિત્તાશયની કામગીરી. તજ યાદશક્તિ સુધારે છે.

તજતેમાં ઘણા એન્ટીબેક્ટેરિયલ પદાર્થો પણ હોય છે, તેથી તે ફ્લૂને રોકવા માટે ઉત્તમ છે. તેને અલગથી ઉકાળીને મધ સાથે પી શકાય છે અથવા ચા અને કોફીમાં ઉમેરી શકાય છે. જાણીતા કાળા મરી અને ફુદીનો પણ ફેફસાં માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

સરસવ

જો તમારું પેટ પરવાનગી આપે છે, તો ટેબલ પર કેટલાક હોવા જોઈએ સરસવ. ઔષધીય પદાર્થો, આ મસાલામાં સમાયેલ, મૂત્રપિંડ પાસેની ગ્રંથીઓ અને ગોનાડ્સની કામગીરી પર સામાન્ય અસર કરે છે, જે વર્ષના "સંક્રમણકારી" સમય દરમિયાન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જ્યારે તમામ નિયમનકારી પ્રણાલીઓ તણાવમાં હોય છે.

આદુ

આજે શરદી માટે સૌથી લોકપ્રિય મસાલા છે આદુ. સૂકા અથવા ઉપયોગ કરી શકાય છે તાજા આદુ, પરંતુ તાજા મૂળને ઉકાળવું શ્રેષ્ઠ છે.

મધ, તજ અને આદુનું મિશ્રણ શરદી માટે સારું પરિણામ આપે છે: 200 ગ્રામ મધ માટે, 1 ચમચી સૂકા આદુ અને 1 ચમચી તજ - સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ.

અને જો તમે સૂકા આદુના મૂળનો પાવડર, કાળા મરી, તજ અને થોડી ખાંડનું મિશ્રણ બનાવો છો, તો તે ગળાના દુખાવામાં ચમત્કારિક રીતે રાહત આપશે.

આદુનું મૂળ એક ઉત્તમ દર્દ નિવારક અને ટોનિક છે. તેના રેડવાની ક્રિયા અને પાવડર પાચન તંત્ર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે અને ભૂખમાં સુધારો કરે છે. તેઓ જઠરનો સોજો ધરાવતા લોકો માટે ઉપયોગી છે. આદુ શરદીનો સારી રીતે સામનો કરે છે અને સામાન્યને મજબૂત બનાવે છે રોગપ્રતિકારક તંત્રશરીર તે દાંત અને સ્નાયુઓમાં દુખાવો દૂર કરે છે, લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે. લવિંગની જેમ, આદુ શરીર માટે ટોનિક તરીકે કામ કરે છે, તાણ દૂર કરે છે અને ઊર્જાના અભાવ પછી ઉત્સાહિત કરે છે. તે ઉદાસીનતા અને ચિંતાની લાગણીઓ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ યાદ રાખીએ કે આદુને ખાલી પેટ ન ખાવું જોઈએ.

સામાન્ય રીતે, દરેક મસાલાની સમગ્ર શરીર પર ફાયદાકારક અસર હોય છે, અને કેટલાક મસાલાઓમાં ખાસ કરીને ઉચ્ચારણ હીલિંગ અસર હોય છે.

તજ, તુલસી, જીરું, લવિંગ, કાળા મરી, લસણ અને સરસવ જેવા સામાન્ય મસાલા તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરશે, તમને શરદીનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે અને ઠંડીની મોસમમાં તમને ગરમ રાખવામાં મદદ કરશે.