દારૂ સાથે હોથોર્ન ટિંકચર કેવી રીતે તૈયાર કરવું. હોથોર્ન અને રોઝશીપનું ટિંકચર

ઘણા લોકો હોથોર્ન તરીકે જાણે છે ઔષધીય વનસ્પતિ. પરંતુ બેચેન મૂનશીનર્સને આલ્કોહોલિક પીણાં અને ટિંકચર બનાવવા માટે બેરીનો ઉપયોગ કરવાની રીત મળી. હોથોર્ન મૂનશાઇન ઝડપી રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને તેમજ જડીબુટ્ટીઓના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. પીણું તમને તેની ગુણવત્તા, સ્વાદ, સુગંધથી જ નહીં, પણ તમારા શરીરને ફાયદાકારક ગુણધર્મોથી સંતૃપ્ત કરશે.

હોથોર્ન એ નીચા ઉગતા વૃક્ષ અથવા ઝાડવું છે જે ગુલાબના પરિવાર સાથે સંબંધિત છે. છોડ મે-જૂનમાં ખીલે છે. નાજુક, સફેદ ફૂલો સુંદર ફૂલોમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, હવાને નસોની સુગંધથી ભરી દે છે. ઓગસ્ટમાં, લાલ, મીઠી-ટાર્ટ બેરી પાકે છે.

હોથોર્ન ખૂબ છે ઉપયોગી છોડ. તે વિટામિન્સ, ઓર્ગેનિક, ursolic એસિડ, ટેનીન, આવશ્યક તેલ, ફ્રુક્ટોઝ, પેક્ટીન અને અન્ય ઘણા હીલિંગ તત્વો.

હોથોર્ન ફળોને હૃદય રોગ સામે તારણહાર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેઓ હૃદયની કામગીરીને પુનઃસ્થાપિત કરે છે, તેને સામાન્ય સ્થિતિમાં લાવે છે. હોથોર્નની મદદથી, દવા નીચેની સમસ્યાઓ સામે લડે છે:

• ટાકીકાર્ડિયા;
• ઇસ્કેમિયા;
• કંઠમાળ પેક્ટોરિસ;
• હાર્ટ એટેક;
• બ્રેડીકાર્ડિયા

બેરીનો ઉપયોગ હૃદયની શસ્ત્રક્રિયા પછી અને પીડા માટે થાય છે. ન્યુરોલોજીમાં, હોથોર્ન ફળોનું પણ મૂલ્ય છે, કારણ કે તે નીચે મુજબ કાર્ય કરે છે:

• થાક, તાણ, માથાનો દુખાવો દૂર કરો;
• અનિદ્રા સામે લડવામાં મદદ કરો;
• વાઈ અટકાવવા માટે વપરાય છે.

છોડ દવાના અન્ય ક્ષેત્રોમાં પણ લોકપ્રિય છે; તેનો ઉપયોગ સારવાર માટે થાય છે:

• ત્વચા પર ત્વચારોગવિજ્ઞાન અભિવ્યક્તિઓ;
• એલર્જી;
• ડાયાબિટીસ;
• રુધિરવાહિનીઓ (અસરકાથી રાહત આપે છે);
• આંતરડાની તકલીફ;
• સંધિવા;
• મેનોપોઝની નકારાત્મક અસર;
• યકૃતના રોગો;
• શરદી અને ચેપી રોગો;
• સોજો
• prostatitis;
• અલ્સર;
• થાઇરોઇડ ગ્રંથિ

હોથોર્ન પ્રતિરક્ષા સુધારે છે, મગજના કાર્ય અને ચયાપચયને સ્થિર કરે છે.

પીણાના ફાયદા અને નુકસાન

મૂનશાઇન પર હોથોર્ન ટિંકચર માત્ર મધ્યમ, ડોઝના ઉપયોગથી જ ફાયદાકારક છે. તેથી, તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી વધુ સારું છે. સામાન્ય રીતે ટિંકચરને શરીર પર હકારાત્મક અસર કરવા માટે માત્ર થોડા ટીપાં પૂરતા હોય છે.

હોથોર્ન મૂનશાઇન બિનસલાહભર્યું છે:

• બાળકો;
• સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ;
• હાયપોટેન્સિવ દર્દીઓ;
• સ્ટ્રોક સહન;
• કિડની રોગ ધરાવતા લોકો.

અપરિપક્વ બેરી સાથે પીણું તૈયાર કરશો નહીં. તેને ખાલી પેટે ન પીવો. ડોઝને સખત રીતે નિયંત્રિત કરો.

રસોઈ વાનગીઓ

મૂનશાઇન સાથે હોથોર્ન ટિંકચર ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

માટે તબીબી પ્રિસ્ક્રિપ્શનnતમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• સૂકા બેરીના 100 ગ્રામ;
• 0.5 લિટર ડબલ નિસ્યંદિત મૂનશાઇન.

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સૂકી લેવામાં આવે છે, તમે તેને જાતે તૈયાર કરી શકો છો અથવા તેને ફાર્મસીમાં, દાદીના બજારમાં ખરીદી શકો છો; તેમને તૈયાર કન્ટેનરમાં મૂકો.
2. મૂનશાઇનથી ભરો અને ઢાંકણ સાથે બંધ કરો.
3. પીણુંને બે અઠવાડિયા સુધી ઉકાળવા માટે છોડી દો, તેને સૂર્યથી ઢાંકી દો અને તેને ભેજથી અલગ કરો.
4. સમયાંતરે કન્ટેનરને હલાવો.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, તૈયારીમાં કંઈ જટિલ નથી. ટિંકચર મેળવે છે લાલ રંગ, મીઠો સ્વાદ.

તમે તાજા બેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ પછી રસોઈ પદ્ધતિ થોડી બદલાય છે:

1. કાચ દીઠ તાજા બેરીમૂનશાઇનનો ગ્લાસ આવે છે.
2. હોથોર્ન પર આલ્કોહોલ રેડો અને ત્રણ અઠવાડિયા માટે છોડી દો.

જો તમે પ્રાપ્ત કરવા માંગો છો સ્વાદિષ્ટ પીણુંસારવાર માટે નહીં, પરંતુ આનંદ માટે, તેને આ રીતે તૈયાર કરો:

• એક બરણીમાં મુઠ્ઠીભર હોથોર્ન, ગુલાબ હિપ્સ, 0.5 ચમચી મૂકો. galangal
• 0.5 લિટર મૂનશાઇન રેડવું;
• ચાસણી ઉમેરો; તેને તૈયાર કરવા માટે, એક ચમચી લો. l ખાંડ, 50 મિલી પાણી;
• જગાડવો, ઢાંકણથી ઢાંકવું, છુપાવો સૂર્ય કિરણો; બે અઠવાડિયા માટે છોડી દો.

પીણું મેળવે છે સુંદર રંગકોગ્નેક, વુડી સ્વાદ, સુખદ વન સુગંધ.

બીજી રેસીપી પણ સરળ છે, પરંતુ તમારે કેટલાક ઘટકો એકત્રિત કરવાની જરૂર છે:

• 800 ગ્રામ મજબૂત મૂનશાઇન;
• એક ચમચી. l સૂકા બેરી;
• તજની લાકડી;
• છરીની ટોચ પર વેનીલીન;
• એક ચમચી. l મધ

• એક બરણીમાં બેરી અને તજ મૂકો, આલ્કોહોલ ભરો;
• બે અઠવાડિયા માટે આગ્રહ રાખો;
• ફિલ્ટર;
• પ્રવાહી મધ અને વેનીલીન ઉમેરો;
• મિક્સ કરો અને તેને એક અઠવાડિયા સુધી ઉકાળવા દો.

મૂનશીનર્સ સ્વાદને વધારવા માટે અન્ય ઘણી બેરી અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરે છે: થાઇમ, ફુદીનો, સેન્ટ જોન્સ વોર્ટ, લીંબુ મલમ અને અન્ય. પ્રયાસ કરો, પ્રયોગ કરો, પરંતુ નિયંત્રણ અને ડોઝ વિશે હંમેશા યાદ રાખો.

મૂનશાઇન અને હોથોર્ન અદ્ભુત રીતે જોડાય છે, એકબીજાને પૂરક બનાવે છે. સરળ માટે આભાર ઝડપી વાનગીઓ, તમને સુંદર, સમૃદ્ધ રંગ, વુડી આફ્ટરટેસ્ટ અને ઘણા બધા ઉપયોગી તત્વો સાથે પીણું પ્રાપ્ત થશે.

ટિંકચર અને કોમ્પોટ્સ, તેમજ જામ, હોથોર્નમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. વોડકા સાથે હોથોર્ન ટિંકચર ઉપયોગી છે જો યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે અને તેનું સેવન કરવામાં આવે.

વોડકા પર હોથોર્ન ટિંકચરના ફાયદા

હોથોર્ન ટિંકચર હૃદયના કાર્ય અને વેસ્ક્યુલર સ્થિતિસ્થાપકતાને સુધારે છે. તે ટાકીકાર્ડિયા અને એરિથમિયા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

મુ મધ્યમ વપરાશટિંકચર બ્લડ સુગર ઘટાડે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે, ડિપ્રેશન, અનિદ્રા અને વિટામિનની ઉણપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. ટિંકચર માં.

વધુ સંતૃપ્ત ઉકેલ માટે તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે સૂકા ફળોહોથોર્ન

ઘટકો:

• હોથોર્ન - 0.2 કિગ્રા;
• વોડકા - 1 એલ;
• મધ - 30 ગ્રામ;
• તજ, વેનીલા.

તૈયારી:

1. 1.5-2 લિટરની માત્રા સાથે સ્વચ્છ જાર લો.
2. સૂકા હોથોર્ન બેરી મૂકો અને તેમાં એક લિટર વોડકા અથવા યોગ્ય શક્તિનો કોઈપણ આલ્કોહોલ રેડો.
3. તમે કોગ્નેક અથવા પાતળા આલ્કોહોલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
4. ઢાંકણ સાથે ચુસ્તપણે સીલ કરો અને અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો.
5. અઠવાડિયામાં લગભગ એક વાર, કન્ટેનરની સામગ્રીને હલાવી દેવી જોઈએ.
6. ત્રણ અઠવાડિયા પછી, સોલ્યુશન લાલ થઈ જશે અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ટિંકચરના તમામ ફાયદાકારક પદાર્થોને છોડી દેશે.
7. ચીઝક્લોથ દ્વારા સોલ્યુશનને ગાળી લો, બેરીને કાળજીપૂર્વક સ્ક્વિઝ કરો અને સ્વાદ માટે વેનીલા, તજ અને મધ ઉમેરો.
8. બીજા અઠવાડિયા માટે અંધારામાં છોડી દો.
9. ફિનિશ્ડ ટિંકચરને ડાર્ક ગ્લાસ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવું વધુ સારું છે.

IN ઔષધીય હેતુઓતે દિવસમાં એક ચમચી પીવા માટે પૂરતું છે.

હોથોર્ન અને રોઝશીપનું ટિંકચર

ઘરે વોડકા સાથે હોથોર્ન ટિંકચર, ગુલાબ હિપ્સના ઉમેરા સાથે, વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે અને તેનો સ્વાદ થોડો ખાટો છે.

ઘટકો:

• હોથોર્ન - 50 ગ્રામ;
• ગુલાબશીપ - 50 ગ્રામ.
• વોડકા - 0.5 એલ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• પાણી

તૈયારી:

1. સૂકા હોથોર્ન અને રોઝશીપ ફળોને યોગ્ય કદના કન્ટેનરમાં મૂકો. કાચની બરણી.
2. વોડકામાં રેડો અને ઢાંકણ સાથે ચુસ્તપણે બંધ કરો.
3. આગ્રહ અંધારાવાળી જગ્યા, એક મહિના માટે, ક્યારેક ક્યારેક ધ્રુજારી.
4. સમયગાળાના અંતે, ચીઝક્લોથ દ્વારા તાણ અને કાળજીપૂર્વક બેરીને સ્વીઝ કરો.
5. દાણાદાર ખાંડને થોડી માત્રામાં પાણીમાં ઓગાળીને ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરો.
6. બોઇલ પર લાવો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
7. ટિંકચર સાથે કન્ટેનરમાં ઉમેરો અને જગાડવો.
8. લગભગ બીજા અઠવાડિયા માટે છોડી દો, પછી તાણ અને કાળી કાચની બોટલમાં રેડવું.

ઘટકો:

• હોથોર્ન - 1 કિલો;
• વોડકા - 0.5 એલ;
• ખાંડ - 30 ગ્રામ;
• તજ, વેનીલા.

તૈયારી:

1. પાકેલા બેરીને સૉર્ટ કરવાની જરૂર છે, દાંડી દૂર કરવી અને સારી રીતે ધોવા જોઈએ.
2. હોથોર્નને કાગળના ટુવાલ પર સૂકવીને યોગ્ય કદના કાચની બરણીમાં મૂકો.
3. વોડકા અથવા શુદ્ધ મૂનશાઇનથી ભરો અને ઢાંકણ વડે ચુસ્તપણે બંધ કરો.
4. ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ લગભગ એક મહિના માટે છોડી દો.
5. આ રેસીપીમાં, ખાંડ તરત જ ઉમેરી શકાય છે; જ્યારે હલાવવામાં આવે છે, ત્યારે તે ચોક્કસ સમયગાળાના અંત સુધીમાં સંપૂર્ણપણે ઓગળી જશે.
6. ટિંકચરને ગાળીને બોટલમાં નાખો.

માં ઉપયોગ કરવો જોઈએ રોગનિવારક ડોઝતાણ દૂર કરવા, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા, શરદી અટકાવવા અને વાયરલ ચેપ.

હોથોર્ન અને રોવાનનું ટિંકચર

કરો ઔષધીય ટિંકચરઉમેરા સાથે શક્ય છે ચોકબેરી, જે હોથોર્ન સાથે વારાફરતી પાકે છે.

ઘટકો:

• હોથોર્ન - 150 ગ્રામ;
• રોવાન - 150 ગ્રામ;
• વોડકા - 1 એલ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. બગડેલા ફળો અને ટ્વિગ્સને દૂર કરીને, તાજા બેરીને સૉર્ટ કરવાની જરૂર છે.
2. વહેતા પાણી હેઠળ સારી રીતે કોગળા કરો અને કાગળના ટુવાલ પર સૂકવો.
3. બેરીને બરણીમાં મૂકો અને વોડકા ભરો.
4. બે અઠવાડિયા પછી, ખાંડ ઉમેરો અને પીણામાં સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો.
5. તેને થોડા વધુ દિવસો માટે પલાળવા માટે છોડી દો.
6. આ પછી, સોલ્યુશનને ફિલ્ટર કરીને બોટલમાં રેડવું આવશ્યક છે.
7. આ ટિંકચરનો ઉપયોગ તબીબી ડોઝમાં પણ થવો જોઈએ.

આ પીણું સમૃદ્ધ, સુંદર રંગ અને હળવા, સુખદ કડવાશ ધરાવે છે.

હોથોર્ન બેરી ટિંકચર છે મજબૂત ઉપાયઅને દારૂ ન પીવો જોઈએ તેવા લોકો દ્વારા ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ છે. આ ઉપાયનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.

વોડકા સાથે હોથોર્ન ટિંકચર બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અથવા કોઈપણ ઘટકથી એલર્જી ધરાવતા લોકોને આપવી જોઈએ નહીં.

કોઈપણ સૂચિત વાનગીઓ અનુસાર હોથોર્ન ટિંકચર તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો, અને તમારા પ્રિયજનોને હૃદય રોગ, ડિપ્રેશન અને મોસમી શરદીની સમસ્યા નહીં હોય.

આ છોડના ઔષધીય ગુણધર્મો પ્રાચીન સમયથી જાણીતા છે. આ છોડને બોયરીના અથવા ગ્લોટ પણ કહેવામાં આવે છે. આ ઝાડવાની છાલ, ફૂલો અને બેરીનો ઉપયોગ દવા બનાવવા માટે થાય છે. આ છોડમાં ઘણું બધું છે ઉપયોગી પદાર્થો, વિટામીન A, B, C, K, E, ખનિજો, ટેનીન. આ તમામ માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ માટે આભાર, હોથોર્ન માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે સત્તાવાર દવાહૃદય રોગ માટે ઉપાય તરીકે. ફૂલો અને પાંદડાઓનો ઉપયોગ દવા બનાવવા માટે પણ થઈ શકે છે; તે રોગોને રોકવા અને શરીરને શુદ્ધ કરવા માટે બંને પી શકાય છે.

તે પણ મહત્વનું છે કે આ ચોક્કસ છોડમાં ursolic એસિડ હોય છે, જે અન્ય છોડમાં ખૂબ જ ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. આ એસિડ સારવારમાં મદદ કરે છે કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનું.

આ છોડની મદદથી, તેઓ હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે, રક્ત વાહિનીઓને કોલેસ્ટ્રોલથી શુદ્ધ કરે છે, નસોમાં અવરોધ અને હૃદયની સ્થૂળતાને અટકાવે છે, હાયપરટેન્શન અને ધમનીની સારવાર કરે છે અને એન્જેના પેક્ટોરિસની સારવાર કરે છે. રોગોની સારવાર પણ કરવામાં આવે છે જઠરાંત્રિય માર્ગ, યકૃત, મૂત્રાશયઅને નર્વસ સિસ્ટમ સાથે સમસ્યાઓ.

આ છોડની દવા શારીરિક અને મદદ કરે છે માનસિક કાર્ય, તેણી કામ પુનઃસ્થાપિત કરે છે સ્નાયુબદ્ધ સિસ્ટમ, શાંત નર્વસ સિસ્ટમ, રક્ત પરિભ્રમણ અને મગજના કાર્યમાં સુધારો કરે છે, અનિદ્રાની સારવાર કરે છે. દવા કરતાં દારૂની દવા વધુ સારી છે સામાન્ય પાણી, કારણ કે તે સંગ્રહિત કરી શકાય છે ઘણા સમયરેફ્રિજરેટરમાં.

ટિંકચર માટે હોથોર્ન કેવી રીતે તૈયાર કરવું?

ઘરે તમારી પોતાની દવા બનાવવા માટે, તમારે બેરીની જરૂર પડશે. તેઓ ફાર્મસીમાં સૂકાઈને ખરીદી શકાય છે અથવા એકત્રિત કરી અને જાતે સૂકવી શકાય છે. આ છોડની ઝાડીઓમાં ઘણા પ્રકારો છે, તે ઘણી વાર જોવા મળે છે, અને આ છોડ ઘરે અથવા દેશમાં પણ વાવેતર કરી શકાય છે.

હોથોર્ન પાંદડા અને ફૂલોની લણણી મેની શરૂઆતમાં વસંતઋતુમાં થવી જોઈએ. ફૂલો ખીલે તે પહેલાં એકત્રિત કરો; શુષ્ક હવામાનમાં તેમના પર ઝાકળ ન હોવી જોઈએ. માટે તડકામાં સુકાવો તાજી હવા, તમે તેને બાલ્કનીમાં સૂકવી શકો છો.

તમારે સપ્ટેમ્બરના બીજા ભાગથી ઓક્ટોબરના અંત સુધી બેરી પસંદ કરવાનું શરૂ કરવાની જરૂર છે. મધ્ય પાનખર સુધીમાં, બેરી પાકે છે અને તેજસ્વી લાલ અથવા નારંગી બને છે. તમારે વરસાદમાં અથવા ઝાકળ સાથે બેરી પસંદ કરવી જોઈએ નહીં; તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સૂકી હોવી જોઈએ. પછી તેઓને છટણી કરવી જોઈએ, કાળી અથવા બગડેલી બેરી ફેંકી દેવી જોઈએ, અને ફક્ત તેજસ્વી અને સ્વસ્થ છોડવી જોઈએ. તડકામાં સૂકવવું વધુ સારું છે, પરંતુ તમે તેને ઘરે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ડ્રાયરમાં 40℃ પર પણ સૂકવી શકો છો. સુકા બેરીને શુષ્ક, સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં 8 વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

ટિંકચર કેવી રીતે તૈયાર કરવું?

રેસીપી 1.

વોડકા સાથે હોથોર્ન ટિંકચર બનાવવા માટે તમારે 5 tbsp લેવાની જરૂર છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સૂકા બેરીના ચમચી અને 200 મિલી વોડકા રેડવું. તાપમાન 40 સુધી ગરમ કરો અને પછી 40 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો. પછી ચીઝક્લોથ દ્વારા તાણ અને ડાર્ક ગ્લાસ કન્ટેનરમાં રેડવું. દવા ઉપયોગ માટે તૈયાર છે અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

રેસીપી 2.

વોડકા માટેની બીજી રેસીપી છે, આ માટે તમારે 150 ગ્રામ સૂકી હોથોર્ન બેરીને પીસવાની અને ગ્લાસ કન્ટેનરમાં એક લિટર વોડકા રેડવાની જરૂર છે. ઢાંકણને ચુસ્તપણે બંધ કરો અને અંધારાવાળી, ઠંડી જગ્યાએ 20 દિવસ માટે છોડી દો. તેને દરરોજ હલાવવાની જરૂર છે. તે પછી તેને જાળીના ચાર સ્તરો દ્વારા તાણવું જોઈએ અને બીજા કન્ટેનરમાં રેડવું જોઈએ. રેફ્રિજરેટેડ રાખો.

રેસીપી 3.

આલ્કોહોલ સાથે ટિંકચર તૈયાર કરવા માટે, તમારે તાજા બેરીનો ગ્લાસ લેવાની જરૂર છે, તેને કચડી નાખો અને 70% આલ્કોહોલ રેડવું - 200 મિલી. કન્ટેનરને ચુસ્તપણે બંધ કરો અને અંધારાવાળી, ઠંડી જગ્યાએ મૂકો. તે ત્રણ અઠવાડિયા માટે રેડવું જોઈએ. બોટલને દરરોજ હલાવવાની જરૂર છે. સમાપ્તિ તારીખ પછી, દવાને જાળીના ચાર સ્તરો દ્વારા ફિલ્ટર કરવી જોઈએ. રેફ્રિજરેટરમાં દવા સ્ટોર કરો.

રેસીપી 4.

શુ કરવુ દવાસૂકા બેરીમાંથી, તમારે બરણીનો 1/10 બેરી સાથે ભરવાની જરૂર છે અને તેને 70% આલ્કોહોલથી ભરો. ઉદાહરણ તરીકે, દારૂના 1 લિટર દીઠ 100 ગ્રામ બેરી. તેને અંધારાવાળી અને ઠંડી જગ્યાએ 20 દિવસ સુધી ઉકાળવું જોઈએ. તે જ સમયે, દરરોજ જારને હલાવો. જારને ડાર્ક મેટરમાં લપેટી લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. સમાપ્તિ તારીખ પછી, જાળીના ચાર સ્તરો દ્વારા દવાને તાણ કરો અને તમે તેને લઈ શકો છો.

રેસીપી 5.

તમે આ છોડના તાજા ફૂલોમાંથી દવા પણ બનાવી શકો છો. પ્રથમ તમારે ફૂલો એકત્રિત કરવાની જરૂર છે, તેઓ શુષ્ક અને કોઈપણ ખામીઓથી મુક્ત હોવા જોઈએ. 70% આલ્કોહોલના 100 મિલી માટે તમારે 25 ગ્રામ ફૂલોની જરૂર છે. આ બધું શ્યામ સામગ્રીથી બનેલા કન્ટેનરમાં મિક્સ કરો અને તેને 20 દિવસ માટે અંધારાવાળી, ઠંડી જગ્યાએ મૂકો, તેને દરરોજ હલાવો. જો તમારી પાસે તાજા ફૂલો નથી, તો તમે સૂકા ફૂલોમાંથી આ ઉત્પાદન બનાવી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે 100 ગ્રામ આલ્કોહોલ સાથે 10 ગ્રામ સૂકા ફૂલો રેડવાની જરૂર છે અને તાજા ફૂલોની જેમ જ રેડવાની જરૂર છે. બે અઠવાડિયા પછી, ફૂલોને તાણની જરૂર છે, અને તૈયાર ઉપાયરેફ્રિજરેટરમાં ડાર્ક બોટલમાં સ્ટોર કરો.

રેસીપી 6.

દવા લેતા પહેલા, તમારે બોટલને હલાવવાની જરૂર છે, કારણ કે તમામ ફાયદાકારક પદાર્થો બોટલના તળિયે સ્થાયી થાય છે. તમારે દિવસમાં ત્રણ વખત ભોજન પહેલાં આલ્કોહોલ ટિંકચરના 20-30 ટીપાં અને વોડકા ટિંકચરના 50 ટીપાં લેવાની જરૂર છે. 20 ટીપાંથી શરૂ કરીને અને ધીમે ધીમે 30 ટીપાં સુધી વધારો. ટીપાંને બાફેલા અથવા શુદ્ધ પાણીના ચમચીમાં પાતળું કરવું જોઈએ. તમારે આ દવા સવારે ખાલી પેટે પીવી જોઈએ નહીં; દવા લેવાના અડધા કલાક પહેલા એક ગ્લાસ કીફિર પીવું અથવા કંઈક હળવું ખાવું વધુ સારું છે, અન્યથા તમે અનુભવી શકો છો. ગંભીર ચક્કર, ખેંચાણ, ઉબકા, ઉલટી. તમે તેને એક મહિના માટે પી શકો છો, તે પછી તમે 10 દિવસનો વિરામ લો છો. જો જરૂરી હોય તો કોર્સ પુનરાવર્તન કરી શકાય છે. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ, જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોને રોકવા અને નર્વસ સિસ્ટમને પુનઃસ્થાપિત કરવા અને સામાન્ય બનાવવા માટે ટિંકચર પણ પી શકાય છે.

બિનસલાહભર્યું

જો પ્રમાણને અનુસરવામાં ન આવે તો હોથોર્ન ઇન્ફ્યુઝન ખૂબ જોખમી છે. જો તમે ત્રણ મહિનાથી વધુ સમય માટે આ દવાનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે પરિણમી શકે છે નકારાત્મક પરિણામો. હૃદયનું કાર્ય ખોરવાઈ જશે, બ્લડ પ્રેશર નોંધપાત્ર રીતે ઘટશે, અને વારંવાર ચક્કર આવવાનું શરૂ થશે.

ઉપરાંત, આલ્કોહોલ ટિંકચર અથવા વોડકા ઉત્પાદન 12 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ દ્વારા પીવું જોઈએ નહીં. પીડિત લોકોને ક્રોનિક રોગોએવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.

બ્રેડીકાર્ડિયા, એરિથમિયા અને હાયપોટેન્શન ધરાવતા લોકોએ હોથોર્નની દવાનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં. આ ખૂબ જ ખતરનાક છે અને કાર્ડિયાક અરેસ્ટનું કારણ બની શકે છે.

જે લોકોને આ દવાના ઘટકોથી એલર્જી હોય તેઓએ આ ઉત્પાદન ન લેવું જોઈએ. તમારે તેને શક્તિશાળી દવાઓ, દવાઓ અને કાર્ડિયાક જૂથની ગ્લાયકોસાઇડ્સ અને એન્ટિબાયોટિક્સ સાથે પણ ન લેવું જોઈએ.

તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે સતત અને સાથે વારંવાર ઉપયોગહોથોર્નની પ્રેરણા, અસ્વસ્થતા, ચક્કર, ઉબકા, ઉલટી, લો બ્લડ પ્રેશર જેવા લક્ષણો દેખાઈ શકે છે, આવા કિસ્સાઓમાં તમારે તાત્કાલિક દવા લેવાનું બંધ કરવું જોઈએ અને ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.

હોથોર્નને ઔષધીય છોડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને તેની 300 થી વધુ જાતો છે.

ત્યાં બધે જ નાના લાલ બેરીવાળા કાંટાવાળા વૃક્ષો ઉગે છે વન્યજીવન ઉત્તરીય ગોળાર્ધટુંડ્ર અને રણ સિવાય. પરંતુ બગીચાની જાતો પણ છે જેની બેરી ચેરી કરતા મોટી હોય છે.

અને હોથોર્ન ટિંકચર ફોર્મમાં ઘણા લોકો માટે જાણીતું છે ફાર્માસ્યુટિકલ દવા- કોઈપણ વિશિષ્ટ સ્વાદ અથવા સુગંધ વિના.

જો કે અન્ય ઘટકો - મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ, મધના ઉમેરા સાથે ઘરે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે માત્ર આરોગ્યપ્રદ જ નહીં, પણ સ્વાદિષ્ટ પણ છે (અન્ય જુઓ).

લોકો હોથોર્નને "હૃદયનો મિત્ર" કહે છે કારણ કે તે હીલિંગ ગુણધર્મોકાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર આરોગ્ય સાથે સીધો સંબંધ. ફળ:

• હૃદયના સંકોચનને ઉત્તેજીત કરો;
• હૃદય અને મગજમાં રક્ત પુરવઠાની તીવ્રતામાં વધારો;
• શાંત અસર છે;
• લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં ઘટાડો;
• હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવું.

કાળજીપૂર્વક.મોટા બગીચો હોથોર્ન બેરી તદ્દન સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ મોટા ડોઝઆગ્રહણીય નથી.

કારણ - તીવ્ર ઘટાડો"ઓવરડોઝ" ના કિસ્સામાં દબાણ. જેમણે આ અસરનો અનુભવ કર્યો છે તેઓ એક સમયે મુઠ્ઠીભર ફળો કરતાં વધુ ન ખાવાનો પ્રયાસ કરે છે.

• હાયપરટેન્શન;
• કંઠમાળ પેક્ટોરિસ;
• એરિથમિયા;
• ડાયાબિટીસ;
• તાણ, અસ્વસ્થતા, અનિદ્રા;
• ક્રોનિક થાક.

ઠંડા સિઝનમાં, હોથોર્ન વિટામિન્સ ઉમેરશે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરશે.

બેરીની લણણી

ફળો ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બરમાં પાકે છે. તેઓ હિમ પહેલાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, પરંતુ પહેલેથી જ પાકેલા છે. તદુપરાંત, તે ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે કે હોથોર્ન માત્ર લાલ જ નથી, પણ ભૂરા-ભુરો રંગનો પણ છે, જેમાં વાદળી રંગ છે. તે ઝાડવું અને ઝાડ બંને તરીકે ઉગે છે.

વિશે ભૂલશો નહીં લોકપ્રિય નામછોડ - કાંટો. તેથી, બેરી ચૂંટતી વખતે, જાડા સ્લીવ્ઝ અને મોજા પહેરો. તમારી સાથે ચાદર અથવા ધાબળો લાવો. ઘણા પ્રકારના હોથોર્ન સ્વેચ્છાએ "આપો" પાકેલા ફળો, જો તમે લાકડી વડે શાખાઓ પર પછાડો.

એકત્ર કરેલા ફળોને સૉર્ટ કરો અને તેમને ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયર અથવા ઓવનમાં સૂકવો. શ્રેષ્ઠ તાપમાન- 70-90° સે. સુકા બેરી કાગળની કોથળીઓ અને કોટન/લિનન બેગમાં શ્રેષ્ઠ રીતે સંગ્રહિત થાય છે. બે વર્ષ માટે મિલકતો જાળવી રાખે છે.

હોમ રેસિપિ

સૂકા ફળો (નાના ફળો ફાર્મસીઓમાં વેચાય છે) ચા તરીકે ઉકાળવામાં આવે છે, જામ તાજા (મોટા ફળવાળા) ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, ખાંડ સાથે પીસવામાં આવે છે અને સ્થિર થાય છે. અને, અલબત્ત, મજબૂત આલ્કોહોલ સાથે ટિંકચર.

તાજી ચૂંટેલી બેરી પણ પ્રેરણા માટે યોગ્ય છે, તેમાંથી અડધા જેટલા સૂકા લો. તમારા ધ્યાન માટે - સાબિત અને શ્રેષ્ઠ વાનગીઓટિંકચર

હોથોર્ન પર મૂનશાઇન

ટિંકચર, તહેવાર માટે સુખદ અને વાજબી માત્રામાં ઉપયોગી, 50° ની મજબૂતાઈ સાથે શુદ્ધ ડબલ-નિસ્યંદિત મૂનશાઈનનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. લો:

• 1 લિટર મૂનશાઇન;
• 1 કપ સૂકા હોથોર્ન અથવા 2 કપ તાજા ફળ;
• 1 તજની લાકડી અથવા 0.5 ચમચી જમીન;
• વેનીલા ખાંડના 0.5 પેકેટ;
• 1-2 ચમચી ફૂલ મધ.

બેરી અને તજ પર મૂનશાઇન રેડો. 20-25 દિવસ માટે છોડી દો. તત્પરતા એ હકીકત દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે કે મૂનશાઇન રંગીન છે અને બેરી લગભગ રંગહીન બની ગઈ છે. ચીઝક્લોથ દ્વારા ટિંકચરને ડ્રેઇન કરો, તેને ગાંઠમાં એકત્રિત કરો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્વીઝ કરો.

કોટન વૂલ અથવા કોટન પેડ દ્વારા ફિલ્ટર કરો. મધને વરાળ કરો અને વેનીલા ખાંડ સાથે ભળી દો. ટિંકચરમાં ઉમેરો, જગાડવો. તેને બીજા અઠવાડિયા માટે ઢાંકીને રહેવા દો. કપાસના ઊન દ્વારા ફિલ્ટર કરો, મધના કાંપથી છુટકારો મેળવો.

ગેલંગલ અને ગુલાબ હિપ્સ સાથે વોડકા ટિંકચર

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ ટિંકચરમાં ખાટા-તીક્ષ્ણ "કોગ્નેક" સ્વાદ હોય છે, જે તેને ગુલાબ હિપ્સ અને ગેલંગલ દ્વારા આપવામાં આવે છે. અને ગુલાબ હિપ્સને કારણે રંગ વધુ સંતૃપ્ત થાય છે.

તમને જરૂર પડશે:

• 1 લિટર વોડકા;
• 3 tbsp હોથોર્ન;
• 2 ચમચી ગુલાબ હિપ્સ;
• 1 tsp અદલાબદલી galangal રુટ;
• પાણી અને ખાંડના સમાન ભાગોમાંથી બનાવેલ ચાસણી: 1-2 ચમચી.

મિશ્ર સૂકા બેરી અને ગેલંગલ પર વોડકા રેડો. તેને એક મહિના સુધી રૂમની સ્થિતિમાં પ્રકાશ વિના ઉકાળવા દો, અઠવાડિયામાં બે વાર હલાવો. ખાંડની ચાસણી સાથે સ્વાદને ગાળીને નરમ કરો. તેને ગ્લાસમાં 5 દિવસ સુધી રહેવા દો અને સ્વાદ લો.

દારૂ માં હોથોર્ન

એક ઔષધીય ટિંકચર તૈયાર કરો જે હાયપરટેન્શન, હૃદય અને રક્તવાહિની રોગો, સંધિવા અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

આ કરવા માટે, 500 મિલી આલ્કોહોલ સાથે 150-200 ગ્રામ સૂકા ફળો અથવા 300 ગ્રામ તાજા ફળો રેડો અને ત્રણ અઠવાડિયા માટે અંધારામાં અને ઠંડામાં છોડી દો. ફળોને તાણ, સ્ક્વિઝ કરો અને કપાસના ઊન દ્વારા ફિલ્ટર કરો.

Erofeich કેવી રીતે રાંધવા?

આ જડીબુટ્ટીઓ સાથે મિશ્રિત વોડકા (મૂનશાઇન) નું નામ છે. તમને ઇન્ટરનેટ પર આ નામ હેઠળ રેસીપીના ડઝનેક અર્થઘટન મળશે. તે હોથોર્ન બેરીના ઉમેરા સાથે તેમની વચ્ચે પણ જોવા મળે છે. 3 લિટર મૂનશાઇન માટે રેસીપી.

1. સૂકા હોથોર્ન ફળોના 15 ગ્રામ.
2. 7.5 ગ્રામ સૂકા જડીબુટ્ટીઓ: લીંબુ મલમ; અંગ્રેજી ટંકશાળ (પીપરમિન્ટ).
3. 6 ગ્રામ દરેક: ઓરેગાનો; સેન્ટ જ્હોન વૉર્ટ.
4. 3 ગ્રામ દરેક: જીરું; ગાર્ડન માર્જોરમ; મીઠી ક્લોવર; સફેદ પ્રારંભિક અક્ષર; યારો; સેજબ્રશ
5. 1.5 ગ્રામ દરેક: એલચી; વરિયાળી

મિક્સ કરો અને પ્રકાશ વિના, ગરમ જગ્યાએ 2 અઠવાડિયા માટે છોડી દો. પછી તેને સારી રીતે ગાળી લો.

ફૂલો સાથે કેવી રીતે રેડવું?

પરંપરાગત દવા એવું માને છે આલ્કોહોલ ટિંકચરહોથોર્ન ફૂલો પર ફળો કરતાં પણ વધુ અસરકારક છે. આ કરવા માટે, એક જારમાં 500 ગ્રામ તાજા ચૂંટેલા ફૂલો રેડો તબીબી દારૂજેથી તે 1-1.5 સે.મી.ના માર્જિન સાથે ફૂલોને સંપૂર્ણપણે આવરી લે.

આ રકમ માટે 200-300 મિલી આલ્કોહોલની જરૂર છે. જારને અંધારામાં ઢાંકીને 1.5 અઠવાડિયા (10-11 દિવસ) માટે ઠંડુ રાખો, દરરોજ હલાવતા રહો. ફિલ્ટર કરો.

હોથોર્ન ટિંકચર કેવી રીતે પીવું?

હોથોર્નનું ડ્રિંકિંગ ટિંકચર બીજા જેટલી જ માત્રામાં લઈ શકાય છે મજબૂત દારૂ. પરંતુ શ્રેષ્ઠ ડોઝ રાત્રિભોજન સમયે અથવા તેના પછી 30-40 મિલી, ડાયજેસ્ટિફ તરીકે ગણવામાં આવે છે. આ ટેકનિક નર્વસ સિસ્ટમ પર સારી અસર કરે છે, તમને શાંત કરે છે અને તમને સ્વસ્થ ઊંઘમાં મદદ કરે છે.

ઉપરાંત, જો તમે સારવાર અને આનંદને જોડવા માંગતા હોવ, પરંતુ નશામાં ન વળો, તો દિવસમાં 2-3 વખત લો. સ્વાદિષ્ટ ટિંકચર 20-30 મિલી.

ઔષધીય હેતુઓ માટે, હોથોર્ન ફળો અથવા ફૂલોનું ટિંકચર લો, ભોજન પહેલાં દિવસમાં 3-4 વખત 25-30 ટીપાં, એક મહિના માટે દિવસમાં ત્રણ વખત. ટીપાં 10-20 મિલી પાણીમાં ભળે છે. કોર્સનું પુનરાવર્તન કરો- એક મહિના પછી.

તારીખ પહેલાં શ્રેષ્ઠ ટિંકચર પીવાનુંગણવામાં આવે છે ત્રણ વર્ષ. વાર્ષિક ધોરણે ઔષધીય બેરી તૈયાર કરવી વધુ સારું છે, પરંતુ તમે દર બે વર્ષમાં એકવાર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લણણી અને સૂકવી શકો છો, કારણ કે આ સમયગાળા દરમિયાન ફળનો સ્વાદ અને હીલિંગ ગુણધર્મો સચવાય છે.

આડઅસરો અને વિરોધાભાસ

જ્યારે સમજદારીપૂર્વક ઉપયોગ કરવામાં આવે છે આડઅસરોમળ્યું નથી. બાળકો અને સગર્ભા સ્ત્રીઓએ ટીપાંના સ્વરૂપમાં પણ ટિંકચર પીવું જોઈએ નહીં. જો તમારા ડૉક્ટર ભલામણ કરે તો તમે તેમના માટે ઉકાળો બનાવી શકો છો.

ટિંકચરનો ઉપયોગ થવો જોઈએ નહીં:

• જો તમારી પાસે VSD છે અને તમારું બ્લડ પ્રેશર ઘણી વાર કૂદકા મારતું હોય છે.
• બ્રેડીકાર્ડિયાનું નિદાન થયું હતું.
• કોઈપણ તીવ્ર હૃદય રોગ માટે.
• તમારી મુલાકાત દરમિયાન દવાઓ, દારૂ સાથે અસંગત. ખાસ કરીને, એન્ટિબાયોટિક્સ (જુઓ:).

અન્ય તમામ કિસ્સાઓમાં, હોથોર્ન ટિંકચર પીવાથી નુકસાન થશે નહીં. જો તમારી પાસે તક હોય, તો ટિંકચર જાતે તૈયાર કરો. આ રીતે તમે ખાતરી કરશો કે તમામ ઘટકો સંપૂર્ણ રીતે પસંદ કરવામાં આવ્યા છે, અને કાચો માલ વ્યસ્ત રસ્તાઓ અને પર્યાવરણીય રીતે બિનતરફેણકારી વિસ્તારો (લેન્ડફિલ, જોખમી ઉદ્યોગો, વગેરે) થી દૂર તૈયાર કરવામાં આવે છે.

હોથોર્ન મોટે ભાગે સૌથી વધુ એક છે ઉપયોગી ફળો, જે આપણા અક્ષાંશોમાં જંગલી ઉગે છે. છેવટે, તે ફક્ત સંપૂર્ણ વિવિધતા ધરાવે છે હીલિંગ પદાર્થો, ઉદાહરણ તરીકે, આ ટેનીન અને પેક્ટીન પદાર્થો છે, જે હવે લોકપ્રિય ફ્લેવોનોઈડ્સ અને અન્ય સૂક્ષ્મ તત્વો અને C અને PP જેવા જૂથોના વિટામિન્સ છે.

હોથોર્ન બેરીમાંથી બનાવેલ આલ્કોહોલિક ટિંકચર અને લિકર લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે અને એથરોસ્ક્લેરોટિક રચનાઓનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. રક્તવાહિનીઓ, વાસોડિલેટીંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે. ઉપયોગી પદાર્થોની સામગ્રીને લીધે, હાયપરટેન્શન ધરાવતા લોકો દ્વારા હોથોર્ન બેરીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ધમનીનો પ્રકાર, તેનો ઉપયોગ લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ અટકાવવા અને રક્ત પ્રવાહને સામાન્ય બનાવવા માટે પણ થાય છે. આ ઉપરાંત, હોથોર્નમાંથી ટિંકચર અને લિકર એવા લોકો દ્વારા લેવા જોઈએ જેઓ આનાથી પીડાય છે:

• કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગો;
• એથરોસ્ક્લેરોસિસ;
• કામમાં વિક્ષેપ અંતઃસ્ત્રાવી સિસ્ટમથાઇરોઇડ ગ્રંથિના રોગો;
• જઠરનો સોજો;
• ડાયાબિટીસ;
• પરાકાષ્ઠા;
• તણાવ;
• અનિદ્રા;
• ન્યુરોસિસ;
• ચક્કર;
• વધેલી ઉત્તેજના;
• સંયુક્ત રોગ;
• રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો.

વધુમાં, ડેટા આલ્કોહોલિક પીણાંતમને શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરવામાં, થાક દૂર કરવામાં, સુધારવામાં મદદ કરશે મગજની પ્રવૃત્તિયાદશક્તિ મજબૂત કરે છે. હવે ચાલો ઘરે હોથોર્ન લિકર તૈયાર કરવા માટેની સામાન્ય તકનીકો જોઈએ.

હોથોર્ન લિકર રેસીપી

• 100 ગ્રામ હોથોર્ન બેરી;
• 1 ચમચી. l સૂકા હોથોર્ન ફૂલો;
• 50 ગ્રામ ખાંડ;
• ½ એલ વોડકા

તૈયારી:
પ્રથમ, તમારે પહેલા ધોવાઇ, સૂકા બેરીને વંધ્યીકૃત જારમાં રેડવાની અને આલ્કોહોલ ઉમેરવાની જરૂર છે. પછી ખાંડ અને હોથોર્ન ફૂલો ઉમેરો, જગાડવો, જાર બંધ કરો. ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ 2 અઠવાડિયા સુધી રેડવા માટે છોડી દો; સમય પછી, હોમમેઇડ પીણું તાણ.

ઘરે લિકર બનાવવાની આ આખી રેસીપી છે. સ્ટોરેજ માટે, તેને બોટલ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. હોથોર્ન ટિંકચર તેની શક્તિશાળી રોગનિવારક અસરને ધ્યાનમાં લેતા, મધ્યસ્થતામાં લેવું જોઈએ.

સૂકા અથવા સૂકા બેરી હોથોર્ન લિકર બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. જો તમે તાજા બેરીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે તેને અલગ કરવાની જરૂર છે, બગડેલીને ફેંકી દો અને તેને સારી રીતે સૂકવી દો. આલ્કોહોલનો આધાર વોડકા, મૂનશાઇન, પાતળો હોઈ શકે છે. ઇથેનોલઅથવા સસ્તું કોગ્નેક.

હોથોર્ન અને મસાલા સાથે લિકર માટે રેસીપી

તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર છે:

• 1 લિ. સૂકા હોથોર્ન બેરીનો જાર;
• 1 લિટર વોડકા;
• 2 ચમચી. l મધ;
• તજ;
• વેનીલીન.

વેનીલીન અને તજ આપણા પીણાને વધુ સમૃદ્ધ, સ્વાદિષ્ટ બનાવશે અને તેમાં રસપ્રદ નોંધો દેખાશે. સ્વાદ માટે ખાંડની માત્રાને પણ સમાયોજિત કરો, કારણ કે તમે પકડાઈ શકો છો. ખાટા બેરીઅને પછી તમારે વધુ ખાંડ અથવા મધનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડશે.

તૈયારી:

સૂકા બેરીને બરણીમાં મૂકો, મધ, વોડકા, વેનીલીન અને તજ ઉમેરો. જગાડવો, ઢાંકણને ચુસ્તપણે બંધ કરો, જારને એક મહિના માટે ગરમ, અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો, આ સમય દરમિયાન બેરી હળવા થવી જોઈએ. દર 2-3 દિવસમાં એકવાર હલાવો.

જાળીનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર લિકરને ગાળી લો, બેરીને સારી રીતે સ્વીઝ કરો. પીણું ચાખી લો, ઈચ્છો તો મધ અથવા ખાંડ ઉમેરો અને હલાવો. બોટલમાં રેડો અને ચુસ્તપણે સીલ કરો.

રોવાન અને હોથોર્ન ફળોમાંથી લિકર માટેની રેસીપી

તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• રોવાન બેરી - 100 ગ્રામ;
• હોથોર્ન બેરી -100 ગ્રામ;
• વોડકા - 1 એલ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ.

તૈયારી:

પ્રથમ તમારે ફળોને સારી રીતે ધોઈને સૂકવવાની જરૂર છે. પછી તેમને એક બોટલમાં મૂકો, તેમાં આલ્કોહોલ અથવા વોડકા રેડો અને ઠંડી જગ્યાએ 10-15 દિવસ માટે છોડી દો, તે સમય દરમિયાન ટિંકચર હળવા થવું જોઈએ. લિકરને ગાળી લો, ખાંડ ઉમેરો અને બીજા અઠવાડિયા માટે ઉકાળવા માટે છોડી દો. આ પછી, તમારે રેફ્રિજરેટરમાં લિકર મૂકવાની જરૂર છે.

હીલિંગ ટિંકચર માટે રેસીપી

તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• હોથોર્ન ફળો - 100 ગ્રામ;
• મધરવોર્ટ ઔષધિ - 10 ગ્રામ;
• સામાન્ય વરિયાળી વનસ્પતિ - 10 ગ્રામ;
• કેમોલી ફૂલો - 10 ગ્રામ;
• વોડકા - 1 એલ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ.

તૈયારી:

હોથોર્ન ફળોને ધોઈ લો, જડીબુટ્ટીઓ કાપો, કાચના કન્ટેનરમાં બધું મૂકો, તેને વોડકા અથવા આલ્કોહોલથી ભરો, ઢાંકણ સાથે આવરી લો. ટિંકચરને ઓરડાના તાપમાને 7-10 દિવસ માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખવું આવશ્યક છે. આ સમય પછી, પીણું તાણ, તેને સ્વીઝ કરો, બાકીના છોડમાંથી છુટકારો મેળવો, જાળીના કેટલાક સ્તરો સાથે ફિલ્ટર કરો. ઘરે તૈયાર લિકર પારદર્શક હોવું જોઈએ.

તેથી જો તમારી પાસે બધું એકત્રિત કરવાની તક હોય જરૂરી ઘટકો, તો પછી આ પીણું ઘરે બનાવવાનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો, કારણ કે તે સુમેળમાં ફાયદા અને અકલ્પનીય સ્વાદ અને સુગંધને જોડે છે.

ભૂલ મળી? તેને પસંદ કરો અને ક્લિક કરો Shift + Enterઅથવા