В организме человека присутствует огромное количество элементов, обеспечивающих нормальное функционирование его органов и систем. Нехватка таких веществ чревата развитием многих патологических состояний, даже тех, которые несут серьезную угрозу здоровью. Однако их чрезмерное поступление также может навредить. Одним из важных элементов в нашем теле является фтор, рассмотрим содержание этого вещества в продуктах и узнаем о его роли в нашем организме, обсудим, какая польза и вред могут быть от фтора человеку.
Фтор в организме человека
В организме человека присутствует непосредственно фтор и фторид, являющийся соединением данного элемента с прочими компонентами. Такое вещество находится внутри костей, зубов, а также кожного покрова и щитовидной железы.
За что ценится фтор, польза организму от него какая?
Фтор – это крайне важный элемент для образования эмали, а также твердой ткани зуба, которая носит наименование дентин. Такое вещество защищает зубы людей от кариеса и прочих разрушений, формируя устойчивое соединение вместе с фосфором и кальцием. В период беременности во время первого триместра происходит образование молочных зубов у плода, а затем – закладываются постоянные. Если в рационе будущей мамы будет присутствовать достаточный объем фторида, это на порядок уменьшит вероятность развития кариеса у крохи. Кроме того есть данные, что фтор способен угнетать кислотообразующие бактериальные частицы.
Также адекватное (не чрезмерное) потребление фтора помогает укрепить кости и предотвратить дегенеративные процессы. От такого вещества зависит прочность и твердость скелета, правильное формирование его составляющих. Достаточное поступление его в организм помогает предупредить остеопороз, избежать переломов либо ускорить срастание кости. Фтор крайне важен для поддержания иммунитета, а еще он принимает активное участие в процессах кроветворения. Также данный элемент необходим для поддержания здоровья волос и ногтей.
Специалисты еще пришли к выводу, что фтор способен стимулировать заживление ран и улучшать усвоение железа.
Фтор в продуктах
Как показывает практика, большую часть суточной нормы фтора мы получаем вместе с обыкновенной питьевой водой. Кроме того довольно много такого вещества находится в чае.
Треть суточной нормы фтора человек должен получать из пищи. Так, фтор содержится в продуктах, например в морской рыбе (больше всего его в треске, а также в скумбрии и соме), а также в морской капусте. Некоторое его количество находится в печени, баранине, телятине, молоке и яйцах. Также источником небольшого объема фтора считается хлеб грубого помола, овсяная крупа и рис. Немного такого вещества присутствует в луке, шпинате, яблоках и орехах.
Нехватка фтора в организме обычно проявляется кариесом и остеопорозом, а также нарушениями здоровья волос и ногтей.
Кому опасен фтор, вред от него какой?
Значительное количество соединений фтора – очень ядовиты. Считается, что токсическая доза фтора для человеческого организма равняется двадцати миллиграммам, а летальная – двум граммам. Острая интоксикация фтором приводит к появлению симптомов поражения центральной нервной системы, а также пищеварительного тракта. У пациента наблюдаются мышечные спазмы, у него падает артериальное давление, развивается коматозное состояние. Также таких больных беспокоит тошнота и рвота, жидкий и частый стул.
Хроническая форма отравления большей частью случаев развивается при потреблении обыкновенной питьевой воды, уровень хлора в которой превышает 4мг на один литр. В таких случаях человека беспокоят проблемы с костями и зубами, кроме того у него могут развиваться проблемы с обменными процессами, нарушения свертываемости крови и прочие проблемы.
Некоторые специалисты утверждают, что систематическое превышение рекомендуемого суточного объема фтора может спровоцировать развитие остеосаркомы.
Накопление фтора в организме может происходить по разным причинам. Иногда такая проблема объясняется чрезмерным поступлением данного вещества с потребляемой водой. Подобная ситуация характерна для некоторых северных районов нашей страны, а также наблюдается в окрестностях предприятий, занимающихся производством алюминия. Также избыток фтора может быть вызван хроническим отравлением плавиковой кислотой и прочими соединениями фтора на производстве. Иногда данная проблема возникает при продолжительной передозировке лекарств, имеющих в своем составе фтор. В некоторых случаях она может еще и объясняться нарушениями обмена фтора.
Человек может заподозрить избыток фтора в организме, если у него появляются меловидные пятна на зубах, эмаль становится хрупкой, часто развивается флюороз. Кроме того такая проблема может давать о себе знать образованием костных шпор, остеопорозом и остеомаляцией, кальцинозом в области связок и сухожилий. Избыток фтора проявляется еще кровоизлияниями слизистых, возникновением сухого кашля и потерей голоса, снижением артериального давления и брадикардией. Многие пациенты с такой проблемой сталкиваются с появлением кожного зуда, раздражением и отшелушиванием верхних ороговевших частиц кожи. Кроме того классическим проявлением избытка фтора принято считать сбой обменных процессов.
Таким образом, фтор очень нужен нашему организму, однако при избыточном поступлении он может нанести человеку серьезный вред.
Екатерина, www.сайт
P.S. В тексте употреблены некоторые формы свойственные устной речи.
История фторизации
Ложь в красивой упаковке
Все больше ученых начинают заявлять, что одним из самых грандиозных обманов человечества является фторирование. Зубные пасты, вода насыщенная фтором – мы думаем, что это приносит пользу, обогащает зубную эмаль фтором, сохраняя наши зубы здоровыми и красивыми.
Фтор вреден для шишковидной железы (3-го глаза или органа интуиции)
Американским Фармацевтическим Министерством (ФДА) фторид натрия зарегистрирован как крысиный яд!
До 1990 года не проводились тесты по влиянию фтора на шишковидную железу.
Шишковидная железа или эпифиз – это маленькая железка, расположенная между двумя мезговыми полушариями.
Древние философы, а также Святые Востока считали, что шишковидная железа является местом обитания Души. Эпифиз является центральной точкой взаимодействия между правым и левым полушариями мозга. Это центр всего, что мы осуществляем между духовным и физическим планом. Пробуждение, или активация, этой клетки позволяет вернуться к оптимальному здоровью на всех уровнях.
Шишковидная железа регулирует выделение мелатонина – гормона "молодости", который помогает регулировать достижение половой и духовной зрелости. В свою очередь, мелатонин вырабатывается шишковидной железой из серотонина - вещества, явно связанного с высшей мыслительной функцией человека. Видимо, не случайно просветление сознания требует активизации шишковидной железы; дерево Бо, под которым сидел Будда, было богато серотонином.
Но что не менее важно, так это то, что шишковидная железа отвечает за иммунитет, она при правильной работе защищает тело от вредоносных эффектов, которые свободные радикалы оказывают на мозг.
Одним из инициаторов этого исследования была врач Дженифер Люк из Университета Surrey в Англии. Она доказала, что шишковидная железа первая попадает под удар фтора. Также, согласно исследованию, избыточное количество этого элемента на уровне шишковидной железы приводит к серьезным дисфункциям, провоцируя раннее половое созревание и уменьшая способность организма бороться со свободными радикалами.
Фтор может спровоцировать генетическое изменение плода во время беременности, увеличивая риск заболевания раком. Ряд исследований показали, что фтор способен вызвать костный рак.
Самое плохое заключается в том, что на это почти никто не обращает внимания. Подумайте, что случилось бы с промышленностью, если бы широко опубликовали исследования о том, что фтор – токсичен!
Наиболее значительное влияние соединения фтора оказывают на щитовидку. Фтор, как и Йод, является галогеном. Со школы мы знаем «Правило замещения галогенов», в котором говорится, что любой галоген с меньшим атомным весом замещает в соединениях галогены с большим атомным весом, в пределах своей группы. Как известно из таблицы Менделеева, Йод имеет больший атомный вес, чем Фтор. Он заменяет йод в усвояемых соединениях, тем самым вызывая его дефицит. Хлор, который широко используется для очистки воды, обладает теми же свойствами, однако он менее активен, чем фтор в химическом плане.
По данным исследований «смелых» ученых, случаи заболеваний щитовидной железы стали увеличиваться именно с начала пропаганды пользы «фтора». Щитовидная железа управляет в организме многими процессами обмена веществ, нарушения ее работы могут иметь серьезные последствия для человека, среди которых полнота – далеко не самый страшный. После популяризации фтора в США, население стало усиленно полнеть, взаимосвязь между этими процессами также прослежена учеными отступниками.
Нейтрализацию щитовидной железы чисто теоретически можно провести путем очень сильного воздействия фтора на нее. Фтор может разрушить кости, зубы и эту самую шишковидную железу. Он ее словно бетонирует.
Если кто не знает, фтор содержится практически во всех зубных пастах. И если кто не помнит, то по рекомендациям врачей зубы нужно чистить два раза в день. Кстати, утверждают, что именно фтор использовался для массового контроля сознания в Германии и Советском Союзе в середине XX века.
Но влияние на шишковидную и щитовидные железы – не самый страшный вред, который может нанести фтор. Этот элемент активно вступает в реакцию с алюминием, который до сих пор широко используется в изготовлении кухонной утвари. Реагируя, фтор и алюминий образуют фторид алюминия, который способен преодолевать гематоэнцефалический барьер. Гематоэнцефалический барьер служит защитой для мозга, проникая через него, фторид алюминия откладывается в нервных клетках. Последствия влияния фторида алюминия на мозг могут быть катастрофическими, он способен вызвать слабоумие, широкий ряд нервных и психических расстройств. Согласно тем же запретным исследованиям, с момента популяризации фтора число случаев болезни Альцгеймера значительно увеличились. Неудивительно, что США, где фторирование применяется особо широко, является одним из лидеров по заболеваемости этим недугом.
Что же теперь делать?
Для начала вы должны взглянуть на этот вопрос «открытыми глазами» (неплохо было бы подключить и мозг) и принять собственное сознательное решение. Здравый смысл подсказывает, что не следует принимать (тем более регулярно) какое-либо вещество, если вы полностью не понимаете, что оно из себя представляет.
Мое мнение таково, что если даже есть небольшое подозрение в том, что фториды могут быть вредны – нет смысла их использовать. В данном случае огромное количество материалов убеждает в том, что лучше от него отказаться.
Кроме того, вот что советуют стоматологи для «бесфторной» профилактики кариеса:
Чем меньше белого искусственного сахара содержится в пище, которую вы едите, или чем реже вы едите пищу, богатую белым сахаром, или чем меньше времени вы позволите пищевому сахару оставаться в вашем рту - тем меньше будет и количество кислоты, которую вырабатывают бактерии. Лучше употреблять не белый сахар, а фруктозу. Или ещё лучше – сахар употреблять только в составе цельных продуктов – фруктов, сухофруктов, орехов. А в качестве сладкой приправы можно использовать корицу, куркуму и т. п. Опасайтесь использовать генетически модифицированный подсластитель аспартам. Он ещё более вреден, чем белый сахар.
Очень вредно рассасывать во рту сладости и употреблять сладкие напитки в течение долгого времени. Если же всё-таки приходится пить сладкую воду (к примеру, медовый напиток), то после него следует скорее почистить зубы.
Рекомендуется чистить зубы нитью и щеткой после каждого приема пищи - даже в небольших количествах. Рекомендуется тратить на уход за зубами немного больше времени – их важно вычистить как можно тщательнее. В тех областях, до которых вы не доберетесь щеткой или нитью, с наибольшей вероятностью образуются полости.
Дополнительная информация:
Страны, которые остановили, отклонили или запретили фторирование воды: Австрия, Бельгия, Китай, Чехия, Дания, Финляндия, Франция, Германия, Венгрия, Индия, Израиль, Япония, Люксембург, Голландия, Сев. Ирландия, Норвегия, Шотландия, Швеция, Швейцария.
Как известно, высшую ценность в науке составляет истина, которая в человеческом восприятии выражается в законах природы. Один из законов, открытых в XX веке, касается непосредственно человека. Закон связывает содержание элементов в организме человека и состояние его здоровья. Под состоянием здоровья можно понимать не только наличие уже проявляющихся заболеваний, но также риск их проявления, или активизации, предрасположенность. Сегодня в мире процветают огромное количество заболеваний которые развиваются из-за нехватки микроэлементов. По всему миру «уверенно шагают» многочисленные заболевания связанные с микроэлементами человеческого организма. Вода прямым образом влияет на здоровье человека, поэтому нас заинтересовали следующие вопросы: Что за вода течет из нашего крана? Какие вещества содержатся в ней? Как они влияют на организм и здоровье человека?
Актуальность темы: Многие люди, в особенности дети, страдают заболеванием полости рта – кариесом, необходимо изучить причины возникновения этого заболевания, найти пути его устранения. Новизна темы: Сделана первая попытка привлечь внимание жителей села к профилактике болезней полости рта, вызванных недостатком фтора в питьевой воде.
Объектом исследования являются результаты исследования питьевой воды централизованного водоснабжения и статистические данные заболеваний органов рта с. Маккавеево.
Предмет исследования выявление заболеваний полости рта связанных с содержанием фтора в воде.
Цель: Исследование влияния ионов фтора как микроэлемента на организм человека в с. Маккавеево Забайкальского края
Гипотеза: мы предполагаем, что фтор влияет на структуру стоматологических заболеваний – поэтому, если ионы фтора будут в норме, то количество стоматологических заболеваний уменьшится. Для достижения цели и проверки гипотезы были поставлены следующие задачи:
1. Выяснить нахождение фтора в природе.
2. Рассмотреть действие фтора на организм человека.
3. Изучить методы исследования ионов фтора.
4. Изучить анализ воды с. Маккавеево.
5. Изучить статистические данные заболеваемости полости рта в с. Маккавеево, и предложить рекомендации жителям по профилактике заболеваний, внести предложения по использованию зубных паст.
Глава 1. Элементы организма
1. 1. Классификация элементного состава организма.
Тело человека состоит из 81 элемента - 4 основных (C, H, O, N), 8 макро-элементов, содержащихся в относительно больших количествах (Ca, Cl, F, K, Mg, Na, P, S) (основные и макроэлементы составляют 99% массы тела) и 69 микроэлементов.
Микроэлементы – это группа химических элементов, которые содержатся в организме человека в очень малых количествах, в пределах 10-3-10-12% (при этом микроэлементы с содержанием ниже 10-5 % иногда называют ультрамикроэлементами). Именно это определяет их названия: «следовые элементы» (trace elements) в немецком и английском языках, «олигоэлемен-ты» - у французских авторов, «рассеянные элементы» - в трудах В. И. Вернадского.
По степени полезности для организма макро-микроэлементы можно разбить на следующие группы:
Эссенциальные (жизненно-важные) элементы - это все структурные элементы (H, O, N, C; Ca, Cl, F, K, Mg, Na, P, S) микроэлементов (Cr, Cu, Fe, I, Mn, Mo, Se, Zn) - всего 20 шт.
Условно-эссенциальные (жизненно-важные, но вредные в определенных дозах) микроэлементы (Ag, Al, Au, B, Br, Co, Ge, Li, Ni, Si, F) – 11 шт.
Условно-токсичные микроэлементы и ультрамикроэлементы (As Ba Be Bi Cd Ce Cs Dy Er Eu Ga Gd Hf Hg Ho In Ir La Lu Nb Nd Os Pb Pd Pr Pt Rb Re Rh Ru Sb Sc Sm Sn Sr Ta Tb Te Th Ti Tl Tm U W Y Yb Zr) – всего 50 шт.
В организме человека находится почти вся таблица Менделеева, при нехватке любого из выше названных элементов, может произойти сбой в работе систем организма, нарушение обмена веществ, что приводит к заболеваниям – микроэлементозы. Микроэлементозы, представляющие собой патологические процессы, вызванные дефицитами (недостатками) и избытками микроэлементов.
Во второй половине XIX века было показано, что химические элементы, содержащиеся в тканях организма в очень низком количестве, способны оказывать определенное действие на физиологические процессы.
В середине XIX века был изобретен метод спектрального анализа, который оказал существенное влияние на развитие разных отраслей науки. В 20-х годах XX века был предложен метод эмиссионной спектрографии, который дал возможность определять малые количества многих элементов и позволил осуществить сравнение минерального состава тканей у человека и животных. Спектральный анализ различных биосубстратов, тканей, костей, включая волосы и ногти, известен и применяется уже около 100 лет. Данные многочисленных исследований показывают, что лишь 3% людей не имеют нарушений минерального обмена, которые являются первопричиной или индикатором примерно 95% всех известных заболеваний. Родителям также полезно знать, что у часто болеющих детей дефицит цинка наблюдается в 80% - 90% случаев. В России наиболее часто встречаются дефициты цинка, меди и марганца, фтора.
Именно фтор мы решили исследовать так, как он отвечает за многие процессы в организме человека, в частности за состояние органов полости рта.
1. 2. Фтор в природе.
Круговорот фтора в природе охватывает литосферу, гидросферу, атмосферу и биосферу. Фтор обнаруживается в поверхностных, грунтовых, морских и даже метеорных водах. Питьевая вода с концентрацией фтора более 0,2 мг/л является основным источником его поступления в организм. Воды поверхностных источников характеризуются преимущественно низким содержанием фтора (0,3-0,4 мг/л). Концентрации фтора (5-27 мг/л и более) определяют в артезианских и минеральных водах, контакти-рующих с фторсодержащими водовмещающими породами.
При гигиенической оценке поступления фтора в организм важное значение имеет содержание микроэлемента в суточном рационе, а не в отдельных пищевых продуктах. В суточном рационе содержится от 0,54 до 1,6 мг фтора (в среднем 0,81 мг). Как правило, с пищевыми продуктами в организм человека поступает в 4-6 раз меньше фтора, чем при употреблении питьевой воды, содержащей оптимальные его количества (1 мг/л). Фтор является устойчивым компонентом природных вод. Колебания концентрации фтора в течение года невелики, обычно, не более чем в два раза.
1. 3. Воздействие фтора на организм человека.
Фтор повышает устойчивость зубов к кариесу, стимулирует кроветворение, репаративные процессы при переломах костей, реакции иммунитета, участвуют в росте скелета, предупреждает развитие старческого остеопороза. Также в сочетании с кальцием влияет на устойчивость организма к радиационному поражению и является биокатализатором процессов минерализации, способствуя связыванию тканями фосфата кальция, использующегося с лечебной целью при рахите. При избытке фтора развивается– флюороз. Зубы при флюорозе крошатся, что может привести к возникновению кариозных осложнений. Он начинается с меловидных пятнышек на зубах. При дальнейшем развитии зубы становятся желто-бурыми, легко истираются и кровоточат. Кариес зубов - это патологический процесс, при котором происходит растворение и размягчение твердых тканей зуба под воздействием органических кислот.
Избыток фтора вызывает обесцвечивание, появление пятен и повышенную хрупкость зубной эмали. Общая потребность в этом элементе составляет около 3 мг/сутки. Основное количество его поступает с водой. Поступление фтора может колебаться в широких пределах, в зависимости от региона и содержания его в питьевой воде. Избыток фтора в питьевой воде приводит к такому заболеванию, как эндемический флюороз, при котором поражаются печень, почки и центральная нервная система. А такая распространенная болезнь, как кариес, является следствием концентрации фтора в воде ниже оптимальной. Механизм действия фтора на организм обусловлен образованием его комплексных соединений с кальцием, магнием и другими элементами - активаторами ферментных систем. Угнетающее действие фтора на ферменты приводит к тому, что он может быть "конкурентом номер один" в синтезе гормонов щитовидной железы и, следовательно, влиять на ее функцию. В результате исследований о влиянии фтора при комплексном поступлении в организм получено, что безопасное комплексное суточное поступление фтора в организм человека составляет около 4 мг/сутки. Определить на глаз, сколько фтора в водопроводной воде невозможно. Он бесцветен, не имеет вкуса и запаха. Зато результат его воздействия на организм виден не вооружённым глазом. Вот такие жёлтые пятна возникают, если вода имеет повышенный уровень фтора. Это заболевание называется – Флюороз.
В случае если фтора в питьевой воде не хватает, то зубы разрушаются кариесом. Порядка 70% нашей территории имеет пониженное содержание фтора в воде. .
1. 4. Методы определения фтора.
Фотометрический метод
Вариант А – основан на способности фторид-иона образовывать раст-воримый в воде тройной комплекс сиреневато-синего цвета, в состав кото-рого входит лантан, ализаринкомплексон и фтор. Интенсивность окраски раствора фотометрируют при длине волны λ = (600±10) нм.
Определению фторида сильно мешают алюминий и железо, связывая его в комплекс и занижая результаты.
Вариант Б – основан на том же принципе, что и вариант А, но для повышения оперативности измерения оптической плотности определение проводят в водно-ацетатной среде, в которой полнота развития окраски тройного комплекса лантана, ализаринкомплексона и фторида достигается через 15 мин
Потенциометрический метод
Метод позволяет определять суммарную концентрацию фторидов (всех его форм: иона фторида, его комплексных соединений). Для определения используют электродную систему, состоящую из фторидного ионселективного электрода и вспомагательного хлор-серебряного электрода. Измерение потенциала фторидного электрода проводят высокоомным рН-метром-милливольт-метром, заменив стеклянный электрод на фторидный, или прибором иономером (нитратомером).
Методы определения массовой концентрации фторидов
Назначение и область применения
Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает методы определения фторидов: фотометрический метод с лантанализаринкомплексоном в водной среде - вариант А (предел обнаружения с доверительной вероятностью Р=0,95 равен 0,04 мг/дм3 при объеме пробы 25 см3, диапазон измеряемых концентраций 0,05-1,0 мг/дм3); фотометрический метод с лантанализаринкомплексоном в водно-ацетоновой среде - вариант Б (предел обнаружения с доверительной вероятностью Р=0,95 равен 0,02 мг/дм3 при объеме пробы 25 см3, диапазон измеряемых концентраций 0,04-0,60 мг/дм3);
Метод измерения
Метод основан на способности фторид-иона образовывать растворимый в воде тройной комплекс сирено-синего цвета, в состав которого входит лантан, ализарин-комплексон и фторид. Интенсивность окраски раствора фотометрируют при длине волны (?= 600 ±10) нм.
Определению фторида сильно мешают алюминий и железо, связывая его в комплекс и занижая результаты. Допустимая массовая концентрация алюминия не выше 0,2 мг/дм3, железа - не выше 0,7 мг/дм3.
Метод отбора проб
Отбор проб - по ГОСТ 4286-89
Объем пробы воды для двух параллельных определений должен быть не менее 100 см3.
Пробы отбирают в полиэтиленовую посуду и не консервируют. Хранят в холодильнике и анализируют не позднее чем через 3 суток.
Построение градуировочного графика
Определение повторяют еще два-три раза и вычисляют средние значения оптической плотности для каждого раствора. По полученным данным строят градуировочный график зависимости оптической плотности растворов от концентрации фторида в мг/дм3 или рассчитывают уравнение регрессии.
Построение графика повторяют для каждой новой партии реактивов и не реже одного раза в месяц.
Проведение анализа
В мерную колбу вместимостью 50 см"" помещают 25,0 -J} анализируемой воды (если массовая концентрация фторидов больше 1,0 мг/дм3, то на анализ берут 10,0 см3 или меньший объем), приливают последовательно 6,5 см3 раствора ализаринкомплексона, 1,5 см3 ацетатного буферного раствора, 5,0 см3 раствора лантана и доводят объем до метки дистиллированной водой. Смесь тщательно перемешивают, выдерживают в течение 1 ч в темном месте и далее измеряют оптическую плотность относительно нулевого раствора. По градуировочному графику или по уравнению регрессии находят массовую концентрацию фторидов в воде в мг/дм3.
В мерную колбу вместимостью 50 см3 помещают 25,0 см3 анализируемой воды (если массовая концентрация фторидов больше 1,0 мг/дм3, то берут 10,0 см3 или меньший объем), вводят градуировочную пробу с заранее известней концентрацией фторидов (добавку). Значение концентрации добавки в полученном растворе должно находиться в том же диапазоне, что и концентрация фторидов, определенная по п. 1. 4. 1. Определение массовой концентрации фторидов в анализируемой пробе с введенной в нее добавкой проводят исследование.
Обработка результатов
За окончательный результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений. Концентрацию фторидов в добавке (с), мг/дм3, вычисляют по формуле С=С2-С1 где с1 - концентрация фторидов в анализируемой пробе, мг/дм3; с2 - концентрация фторидов в анализируемой пробе с введенной добавкой, мг/дм3.
Глава 2. Результаты исследований
2. 1. Химический состав воды Забайкальского края
Для того что бы узнать химический состав воды с Маккавеево, я посетила лабораторию в которой подробно рассмотрела вопрос анализа воды по ГОСТ 4286-89 который проводился вышеуказанным образом. По результатам исследования питьевой воды согласно протоколу №1116/3. 1 вода содержит 0,23мг. /дм3 фтора. Что соответствует пониженному содержанию фтора в воде с. Маккавеево. В Забайкальском крае в основном выявлены воды с пониженным содержанием фтора в воде. Хотя есть и повышенное содержание фтора в отдельных участках г. Краснокаменска, пос. Газимурский Завод, пгт Новокручининский.
2. 2. Статистические данные заболеваемости
Статистические данные показывают, что содержание фтора в воде влияют на структуру стоматологических заболеваний. Есть районы где кариес зубов выявляется у 70-90% обследованных. В г. Чите среди детей дошкольного возраста пораженность составляет 73%. При повышенном содержании фтора в воде в пгт Новокручининск обследование население показало, что в среднем 88% имеют флюорозные зубы. В с. Маккавеево проведена статистическая обработка материалов, результат которой отражен в таблице.
Статистические данные стоматологических заболеваний жителей с. Маккавеево год Всего посещений Кариес % соотношение Флюороз % соотношение
2007 2039 1086 53 1 0,05
2008 1771 1013 57 2 0,1
2009 1814 1098 61 2 0,1
2010 1399 1080 77 0 0
Из таблицы видно, что заболеваемость кариесом в с. Маккавеево растет из года в год. С 53% за три года вырос до 73%. Заболевание флюороз для нашего села не характерно. В год обращается в стоматологический кабинет 1-2 человека, что составляет 0,1%. Из этого следует, что вода в селе Маккавеево содержит недостаток ионов фтора.
Как это сделать?
1. Метод, с помощью которого можно питьевую воду, насытить фтором, это сделают фильтры для воды «Барьер», которые продаются в наших магазинах. Для этого в воду, нужно добавить специальные реагенты (продаются вместе с фильтром), которые будут взаимодействовать с фтором и тем самым окрашивать воду Если фтор есть, то вода окрасится в синий цвет. Если фтора нет, то вода будет оранжево-розовой окраски. В кассете фильтра Барьер содержится такой материал, который способен регулировать оптимальное содержание концентрации фтора в воде. Если в исходной воде фторидов не было – его растворимость будет увеличиваться, и тем самым вода будет обогащаться фтором.
Соединения фтора и его концентрации в испытанных зубных пастах
№ Зубная паста Соединение фтора Конц. F в мг/кг
1 Новый Жемчуг Na2 PO3 F 990±32
2 Dental Dream Anticaries Na2 PO3 F 1020±15
3 Фтородент Na2PO3F 860±40
4 Blend-a-med новый улуч. NaF 1460±21
Из таблицы видно, что в зубных пастах содержатся 2 вида соединений фтора (фторид натрия и монофторфосфат натрия), концентрации которых существенно различаются (примерно в 1,8 раза - от 860-1460 мг/кг). Больше всего фтора содержит паста Blend-a-med, поэтому рекомендуется жителем села Маккавеево пользоваться этой пастой. Но необходимо помнить, что наши рекомендации не будут эффективны, если забыть о гигиене. Залогом здоровья зубов и десен, всех органов и тканей полости рта, является тщательная регулярная, систематическая и правильная гигиена полости рта.
Заключение
Изучив статистические данные, состав и свойства воды мы пришли к выводу, что ионы фтора напрямую влияют на стоматологические заболевания. Там, где его недостаток - развивается кариес, где избыток - флюороз. Судя по распространению этих заболеваний в с. Маккавеево, Забайкальского края, вода имеет не везде сбалансированный состав. Если использовать наши советы фторировать воду, чистить зубы пастами содержащими фтор, соблюдать гигиену полости рта, то уменьшится количество случаев заболевания кариесом.
Перспектива: При проведении исследования я узнала, как устранять дефицит фтора или его избыток, какие последствия происходят в организме из- за этого элемента. До исследования считала, что в воде содержания фтора в избытке, поэтому люди страдают заболеванием кариеса, оказалось кариес развивается от недостатка фтора в воде. Влияние микроэлементов на организм человека огромно, есть еще много вопросов, которые можно изучать. В дальнейшем планирую провести исследование влияния йода, цинка, меди на организм человека это позволит сохранить и укрепить здоровье односельчанам.
Минеральные вещества - это органические соединения, крайне необходимые для здорового функционирования человеческого организма. Одним из наиболее значимых минералов является фтор. Известно, что в человеческом теле содержится около трех граммов этого микроэлемента.
Биологическое значение фтора
Фтор обеспечивает полноценное формирование и укрепление костной ткани, а также зубной эмали . Действительно, в организме фтор преимущественно сосредотачивается в костях и зубах. Кроме того, фтор участвует во множестве биохимических реакций и даже в процессе кроветворения.
Суточная потребность в минерале составляет около 3,0-4,2 мг. Основным источником микроэлемента, как ни странно, является питьевая вода. Микроэлемент содержится и в пищевых продуктах, таких как рыба, говядина, баранина, молокопродукты, . Однако с едой человек получает лишь малую часть фтора.
Приблизительно 70-85% суточной нормы фтора человек получает именно с водой . Поэтому сложно переоценить гигиеническое значение этого микроэлемента в воде. Принято считать оптимальной концентрацией фтора показатель 1,0-1,5 мг/дм 3 . Продолжительное употребление воды с недостаточным или наоборот избыточным содержанием фтора приводит к определенным нарушениям и заболеваниям.
Уменьшение фтора в воде
Вода в естественных водоисточниках содержит фтор в различном количестве. В каких-то регионах микроэлемент содержится в воде в значительно большем количестве, в других - в меньшем. Длительное употребление воды с высоким или наоборот низким содержанием этого микроэлемента неизбежно сказывается на здоровье.
Так, употребление воды с содержанием фтора на отметке ниже 0,5 мг/дм3 приводит к нарушению формированная гидрооксиаппатитов, из которых сформирована зубная эмаль . Подобные метаморфозы приводят к снижению прочности эмали, из-за чего она становится неустойчива к действию молочной кислоты, образующейся во рту из углеводов. Начинается разрушение эмали и дентина, что проявляется кариесом.
При недостаточном поступлении фтора страдает костная система. Постепенно снижается плотность костей, усиливается их хрупкость, что чревато возникновением . Вследствие нарушения метаболизма костной ткани развивается .
Увеличение фтора в воде
При концентрации фтора в питьевой воде более 1,5 мг/дм 3 говорят о его повышенном содержании. Длительное употребление такой воды приводит к поражению зубной эмали и формированию флюороза. Болезнь проявляется появлением меловидных полос, пятен, эрозий на эмали, разрушением коронки зуба.
Это эндемическое заболевание, возникающее в определенных географических регионах, для которых характерен высокий уровень фтора в воде. Существует очевидная связь между содержанием фтора в воде и степенью поражения фторзависимыми болезнями людей. Так, при концентрации фтора в воде на уровне 1,1-1,5 мг/дм 3 признаки флюороза отмечаются приблизительно у 20% населения. При содержании фтора в воде на уровне 1,5-2 мг/дм 3 легкие формы флюороза регистрируются уже у 40% населения. Высокая концентрация фтора (2-6 мг/дм 3) вызывает развитие флюороза более чем у 40% людей, а концентрация микроэлемента свыше 6 мг/дм 3 - у 80-100% населения, при этом отмечаются преимущественно тяжелые формы заболевания.
При длительном употреблении воды с сильно высоким содержанием фтора может поражаться даже костная ткань с развитием флюороза скелета. Этот недуг проявляется остеосклерозом (уплотнением костных структур), оссификацией связок и хрящей. В больших количествах фтор поражает нервную систему человека, а также сердце, почки, печень.
Методы коррекции уровня фтора в воде
В местностях с содержанием фтора в воде ниже допустимого предела производят фторирование водопроводной воды, то есть насыщение ее фтористыми соединениями. Метод никак не сказывается на органолептических свойствах воды, вкус и запах при этом не искажаются.
Для фторирования воды используют специальные фтораторные установки для централизованного водоснабжения.
Цель такого мероприятия заключается в снижении заболеваемости кариесом среди населения за счет регулирования концентрации фторидов в водопроводной воде. Для предотвращения развития кариеса в населенных пунктах с низким содержанием микроэлемента местным жителям стоматологи также рекомендуют пользоваться фторосодержащими зубными пастами.
Какие же мероприятия проводят в ситуации превышения допустимой концентрации фтора в воде? Пожалуй, наиболее простым, но малоэффективным методом является смешивание питьевой воды из отдельных источников с разной концентрацией микроэлемента.
Для более эффективного снижения содержания фтора в воде применяют методы дефторирования.
Коммунальные службы устанавливают дефтораторные установки в системе централизованного водопровода. Различают фильтрационные и реагентные методы дефторирования. Реагентные методы основаны на связывании и сорбции фтора гидрооксидами алюминия, магния. В результате реакции образуются и осаждаются хлопья веществ, которые необходимо удалить затем путем фильтрации. Метод фильтрования заключается в пропускании воды через различные фильтры (угольные, ионообменные).
Фтор – это ядовитый газ желтого оттенка, обладающий резко выраженным запахом. Своё название элемент получил за счет взаимодействия с другими веществами. В переводе с греческого оно обозначает разрушение. Ещё в процессе своего исследования газ негативно влиял на здоровье человека, жизни многих ученых подвергались опасности.
Однако этот представитель таблицы Менделеева должен присутствовать в живых организмах, то есть и в человеке. В природных условиях его можно отыскать в минералах вроде флюорита и фторапатита, а также в воде, почве и ряде продуктов питания. При этом важно знать, чем вреден фтор в зубной пасте.
Польза фтора
Фтор – важный участник минерального обмена. Он влияет на рост волос, прочность и общее здоровье костей. Воздействие фтористых соединений широко рассматривается в вопросах стоматологии.
Полезные свойства:
- Вместе с кальцием укрепляет эмаль,
- Помогает кроветворным процессам,
- Выводит радионуклиды,
- Тормозит развитие остеопороза,
- Усиливает иммунную систему,
- Участвует в ферментативных и биохимических реакциях,
- Помогает усваивать железо,
- Ускоряет сращивание костей,
- Предотвращает кариес и пародонтоз.
Недостаток опасен, так как приводит к хрупкости костных тканей. Это проявляется выпадением волос, ломкостью ногтей и слабостью костей. У людей появляется кариес, что особенно сильно заметно у детей. Плохое усвоение железа приводит к развитию железодефицитной анемии.
Чтобы покрыть суточную норму данного вещества, достаточно получать его в количестве 0,5-4 мг. Для этого нужно есть продукты вроде отрубей, гречневой, рисовой и овсяной каши, картофеля и лука. Среди пищи животного происхождения приоритет отдается печени, молоку, яйцам и мясу. Фтор содержится в орехах вроде арахиса, фундука и фисташек.
Влияние фтора на мозг
Несмотря на все свои положительные свойства, фтор способен серьёзно навредить здоровью человека. В 2006 году британский журнал The Lancet опубликовал результаты исследования, в которых было выявлена взаимосвязь между данным веществом и серьёзными повреждениями головного мозга.
Вред фторидов был окончательно подтверждён месяц спустя американской газетой Environmental Health Perspectives. Опасность во многом обусловлена влиянием на шишковидную железу (эпифиз), которая располагается в центре мозга. В теории, элемент способен полностью нейтрализовать её и разрушить, будто бы бетонируя.
Доказано, что фтор в больших количествах сокращает уровень IQ. Это может быть связано с тем, что шишковидная железа вырабатывает мелатонин, который связан с мыслительными функциями.
Влияние фтора на зубы
В стоматологии фтор обычно считается полезным элементом, так как укрепляет эмаль и борется с кариесом. Однако это верно лишь для тех ситуаций, когда он поступает в организм в небольших объёмах. Фтор накапливается в зубах ещё больше, чем в шишковидной железе, что приводит к развитию зубного флюорозиса.
Выделяют разные формы заболевания:
- Штрихованную,
- Пятнистую,
- Меловидно-крапчатую,
- Эрозивную,
- Деструктивную.
Сначала болезнь проявляет себя внешними изменениями эмали. На ней развиваются пятна разных цветов, вроде беловатого, желтого или коричневого. На начальной стадии они располагаются на поверхности, но постепенно проникают глубже. Чаще всего болезнь нападает на резцы, они наиболее чувствительны к вредоносному воздействию фтора.
Постепенно пятна становятся всё темнее, что говорит о переходе патологии в хроническую форму. На поздних стадиях флюороз становится причиной разрушения скелета, приводит к остеосклерозу и онкологическим процессам.
Фтор в зубной пасте — польза или вред
При исследовании фтора встаёт логичный вопрос: если элемент негативно влияет на зубную эмаль, почему он до сих пор в пастах и свободно распространяется в магазинах? Дело в том, что вещество действительно полезно для костей в небольшом объёме. Если же зубная паста с фтором используется ежедневно, то это приведет только к негативным последствиям.
Элемент воздействует на коллаген, что приводит к деформации костных тканей. При этом обнаружить его можно даже в детской зубной пасте. Профессор из университета Святого Лаврентия, Павел Коннетт, отмечал, что легче всего понять, насколько опасен фтор, глядя на улыбки детей. Они не только обрабатывают пастой рот, но и глотают около 30% средства. Вред фтора для детей куда существенней, чем для взрослых.
В воздухе или в атмосфере, за исключением случая техногенных катастроф с выбросом фтороводорода, элемент не сможет собраться в таком количестве, чтобы принести вред для здоровья. Избыток фтора в составе зубной пасты чаще других соединений приводит к отравлению детей. При этом в составе присутствуют вредоносные сульфаты натрия. Такие химические связи добавляют даже в стиральные порошки.
Фтор в воде польза и вред
Любое вещество может быть одновременно вредным и полезным. Это видно на примере фторирования воды. По сути это положительный процесс, так как он позволяет предотвратить процессы распада в ротовой полости. Однако чрезмерное потребление жидкости, в которой нередко также присутствует хлор и бор, может стать причиной отравления.
Обратите внимание. Во время беременности нельзя пить воду из под крана.
Яд в питьевой воде представляет особую опасность для малышей. Согласно исследованию американской газеты, фторирование, которое используется при обработке воды в России, является одной из причин повреждений головного мозга у детей. Для получения точных результатов учитывались переменные вроде недостатка йода и воздействия свинца. Поэтому во многих странах для очищения воды используют электрохимические методы, то есть аноды из графита, рутения или марганца и катоды из железа, никеля или молибдена.
Несмотря на то, что данный микроэлемент необходим человеческому организму, его поступление должно быть очень умеренным. По этой причине лучше, чтобы дома была зубная паста без фтора. Достаточное количество элемента можно получить из иных, не опасных источников. Вред фтора в зубной пасте превышает его потенциальную пользу, цена ежедневного воздействия слишком высока.
