Этот продолговатый зеленый плод появился на прилавках довольно давно, но до сих пор не все знают, что фейхоа продукт вкусный, полезный, питательный и может стать хорошим дополнением ежедневного рациона. Что же такое фейхоа, где растет диковинный плод и с чем его едят – в буквальном смысле слова?
Вечнозеленое растение – кустарник или дерево до 4 метров в высоту – относится к семейству миртовых. Фейхоа используется как плодово-декоративное растение, поскольку цветы у него тоже весьма привлекательные – бело-розовые, с длинными алыми тычинками.
Изначально растение встречалось только в Бразилии, где было обнаружено в 19 веке и получило имя первооткрывателя – португальского ученого-натуралиста Жуана да Силва Фейжу. Затем оно стало популярным в Европе, а позже попало в Америку, Австралию, Новую Зеландию.
Польза и вред фейхоа для организма были изучены досконально. По вкусу плоды напоминают одновременно ананас, банан и землянику, содержат массу полезных микроэлементов и витаминов.
Для усиления тех или иных качеств начала проводиться селекция, и вскоре появились новые разнообразные сорта фейхоа. Длина плодов может составлять от 2 до 7 сантиметров, а вес – от 50 до 120 г в зависимости от сорта и условий произрастания.
Наибольшей популярностью пользуются сорта:
- Андреа;
- Аллегро;
- Кулидж;
- Суперба;
- Чойсена;
- Бессон;
- Мамонт;
- Роберт;
- Магнифика.
Чем отличаются сорта фейхоа и какой выбрать?
Андре – сорт, который был завезен из Бразилии в Европу и стал первым, который смогли попробовать в Старом Свете. Плоды средние или крупные, кожура довольно толстая, светло-зеленого цвета, бугристая и шишковатая. Мякоть очень ароматная и вкусная, с небольшим количеством семян.
Кулидж – один из наиболее популярных сортов в США, который выращивается в Калифорнии. Плоды среднего размера, с кожурой в мелких морщинках, напоминающих гофрированную бумагу. Мякоть не очень ароматная, но сладкая. Мамонт очень похож на этот сорт, но кожица сморщена сильнее, а плоды в среднем крупнее.
У Бессона небольшие или средние плоды, очень ароматные и сочные, с большим количеством семян. Их легко узнать по красноватому или бордовому отливу кожуры. Кожура тонкая.
Небольшие круглые или овальные фрукты с сильным приятным ароматом – это Чойсеана. Похож на нее сорт Суперба – от их аромата буквально текут слюнки. Отличаются отсутствием красного оттенка и гладкой кожицы.
К поздним сортам относится Дэвид. Для него характерны грубая кожура, красноватый оттенок и приятны земляничный аромат.
Сорт Магнифика – один из наиболее крупных.
В кулинарии плоды используются как в сыром виде, так и после термообработки. Из них можно готовить салаты, десерты, соусы, закуски, компоты, джемы и даже мариновать.
Состав и полезные свойства фейхоа
Сразу отметим, что фейхоа продукт диетический. Калорийность 100 г продукта — 50-55 ккал. Тем, кто заботится о здоровье и следит за весом, нужно обратить на этот фрукт особое внимание. Ведь полезных веществ и микроэлементов в плодах множество:
- витамины B1, B2, B5, B6, B9;
- калий;
- витамин PP;
- натрий;
- калий;
- витамин C;
- фосфор;
- цинк;
- медь;
- кальций;
- магний.
Фрукт фейхоа чем еще полезен?
В мякоти овальных «зеленых витаминок» содержится большое количество йода в особой, легкоусваиваемой форме. По содержанию этого элемента плоды не уступают рыбе и другим морепродуктам и широко используются при лечение щитовидной железы и эндокринной системы в целом. Также их стоит включать в меню пожилых людей и тех, кто проживает в районах, для которых характерен дефицит йода.
В состав фрукта входят также 5 важных для здоровья аминокислот: аланин, аспарагин, аргинин, глютамин и тирозин.
Вяжущий терпковатый вкус фейхоа придают фенолы, содержащиеся в кожуре вместе с другими полезными веществами. Потому диетологи рекомендуют есть плоды с кожицей, а если портить нежный вкус мякоти не хочется, корку можно обрезать, высушить и добавлять в чай. Кстати, для приготовления чая используются листья растения, содержащие большое количество эфирных масел, минеральлов и обладающие приятным ароматом. Чаи и настои листьев используются при лечении заболеваний желудка, поджелудочной железы, кишечника, расстройствах пищеварения, пиелонефритах.
Зимой и весной, когда мы ощущаем острую нехватку витаминов, польза от фрукта неоценима. Плод фейхоа для организма – это прекрасный источник витамина С, мощного иммуномодулятора и антиоксиданта. Фрукт рекомендуется включать в меню для укрепления иммунитета, профилактики и лечения простуд, гриппа, ангин и других вирусных заболеваний, а также гипертонии, сердечно-сосудистых болезней.
Полезные свойства фейхоа этим не ограничиваются. Он имеет противогрибковое действие, настоем плодов можно дезинфицировать раны, царапины, порезы, делать компрессы при воспалениях кожи, полоскать рот при болезнях десен.
Ученые и медики после долгих исследований установили, что регулярное употребление продукта снижает риск возникновения онкологических заболеваний, а если болезнь уже обнаружена, то в комплексе с другими препаратами позволяет перевести заболевание в стадию длительной и стабильной ремиссии.
Фейхоа для женщин – это кладезь полезных веществ для кожи. Благодаря антиоксидантным свойствам, фрукт широко используется в косметологии. С его помощью:
- снимают воспаления и устраняют покраснения;
- смягчают кожу;
- улучшают кровообращение;
- лечат купероз, угревую сыпь, устраняют пигментные пятна;
- освежают, омолаживают, увеличивают упругость кожи.
Целебную маску можно легко приготовить в домашних условиях из измельченной половинки фейхоа, оливкового масла, нежирного творога и яичного желтка.
Удалить темные круги и мешки под глазами, разгладить кожу и сделать ее свежей и сияющей помогут 15-минутные примочки из свежесрезанной кожицы фрукта.
Обратите внимание – фейхоа не вызывает аллергии, поэтому его можно употреблять всем без исключения, главное – в разумных количествах. Водянистую желеобразную мякоть можно добавлять в закуски, соуса, приправы и салаты, вторые блюда и десерты, компоты и кисели, выпечку.
Однако пользу вам принесет только качественный продукт. Беловатая мякоть – признак недостаточной зрелости плодов, им нужно дать доспеть, а если коричневатая – их не стоит есть, они безнадежно испорчены.
Вред и противопоказания фрукта
Даже такие самые полезные продукты, употребляемые в неумеренных количествах, могут стать причиной проблем со здоровьем. «Зеленые витамины» не исключение. Главные противопоказания для фейхоа: аллергическая реакция на продукт и чрезмерное его употребление.
Вред плоды могут принести, если у человека есть гиперчувствительность к йоду. Такая реакции организма встречается крайне редко, но если после ломтика мякоти вы почувствовали недомогание, лучше воздержаться от дальнейших экспериментов. Имейте ввиду, что раздражение могут вызывать не сами фрукты, а вещества, которыми их обработали, чтобы они не испортились при перевозке и хранении. Поэтому перед употреблением плоды нужно очень тщательно мыть.
Людям, наблюдающимся у эндокринолога с диагнозом «гиперфункция щитовидной железы» с фейхоа тоже нужно быть очень осторожными. При передозировке йода могут наблюдаться крайне неприятные симптомы: скачки температуры, учащенное сердцебиение, гипервозбудимость, переходящая в истерическое состояние,общая слабость и подавленность. Если фрукт все же хочется включить в меню, обязательно посоветуйтесь с врачом.
Выбирайте только целые плоды без повреждений – в пораженных местах могут размножаться патогенные бактерии, вызывающие расстройство пищеварения и отравление.
Вред могут принести блюда из фейхоа, если запивать их молоком. Для приготовления салатов, заправок и десертов лучше использовать кисломолочные продукты – натуральный йогурт, сметану, сыр, творог.
Из-за высокого содержания сахарозы существуют противопоказания употреблению фейхоа диабетикам и людям, страдающим лишним весом.
С осторожностью заморский плод нужно давать детям, как и любой другой новый продукт.
Не стоит хранить фейхоа в холодильнике более 7 дней – испорченные фрукты могут принести больше вреда, чем пользы.
Учитывая, что у фейхоа масса полезных свойств, используйте их в полной мере, смело включайте фрукты в ежедневный рацион и будьте здоровы и красивы.
Экзотические фрукты можно приобрести во многих крупных супермаркетах или даже заказать через интернет. А отправляясь в путешествие в теплые страны, многие из нас заранее изучают информацию о тамошних яствах, чтобы по приезду знать, на что лучше в первую очередь обратить свое внимание. Так, удивительным заморским фруктом можно считать и фейхоа – удивительную ягоду с чудесным ароматом и привлекательным вкусом. Сегодня нас интересует фейхоа, его польза и вред для организма человека, как приготовить эту ягоду.
Фейхоа - полезные свойства и противопоказания
В чем польза фейхоа ?
На самом деле, такая ягодка крайне полезна для человека. В составе ее мякоти присутствует огромное количество разнообразных полезных веществ. Так, многим фейхоа известен благодаря значительному содержанию в нем йода. Благодаря такому компоненту такая ягодка может стать эффективным средством профилактики йододефицита. Медики советуют есть ее при недугах щитовидной железы, а также при серьезных умственных нагрузках. Сочетаясь с прочими полезными компонентами в составе фейхоа, йод неплохо улучшает обмен веществ и оптимизирует деятельность эндокринных органов.
Фейхоа положительно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы, его потребление позволяет вывести «плохой» холестерин из организма, улучшить работу сердечной мышцы, снять спазм сосудов и понизить показатели артериального давления. Такая ягода также улучшает состав крови, чистит ее и помогает справиться с анемией.
Врачи утверждают, что фейхоа может оказаться полезным при необходимости укрепить иммунитет и увеличить защитные силы организма. Такой продукт читателям «Популярно о здоровье» стоит принимать в пищу в период простудных эпидемий, а также при восстановлении после перенесенных недугов и оперативных вмешательств различного рода.
Фейхоа может улучшить работу пищеварительного тракта. Данная ягода активирует деятельность пищеварительного тракта, справляется с запорами, всевозможными недугами кишечника. Кроме всего прочего, ее потребление позволяет предупредить и даже устранить болезни поджелудочной железы, а также печени.
Пользу может принести не только мякоть фейхоа, но и его кожура, и листики данного растения. Так, это сырье может применяться для приготовления чая, оказывающего мощное антиоксидантное воздействие и укрепляющего иммунитет. Также на его основе можно готовить отвар и настой для наружного применения. Такое средство стоит применять для полоскания ротовой полости (при разных воспалительных недугах), а также для обработки всевозможных ран, ссадин и порезов.
Потребление фейхоа положительно сказывается на течении обменных процессов во всем организме и в суставах в частности. Эта ягода поможет пациентам с подагрой и ревматическими болями. А диетологи советуют использовать ее для устранения проблемы лишнего веса. Косметологи в то же время утверждают, что включив в свой рацион фейхоа, можно с легкостью справиться с угревыми высыпаниями на коже.
Мякоть ягод фейхоа может применяться наружно – для ухода за кожей. Считается, что такое природное средство обладает противовоспалительными, омолаживающими и питательными качествами, улучшает кровообращение, смягчает кожные покровы и оказывает омолаживающее воздействие.
Как приготовить фейхоа ?
В принципе, чтобы принести пользу организму, можно есть фейхоа свежим: просто разрежьте его и выскребайте мякоть ложечкой. Но если вы хотите, чтобы уникальные свойства ягоды проявили себя в полную силу, можете приготовить на ее основе вкусное и полезное лекарство.
Вымойте и обсушите плоды, отрежьте у ягодок хвостики и проверните их сквозь мясорубку (кожуру в такой ситуации можно не снимать). Полученную массу соедините с сахаром (на килограмм фейхоа стоит использовать около шестисот грамм сахара). В полученную массу также, по желанию, можно добавить апельсины (также провернув их через мясорубку), орешки и пр. Сложите готовое средство в стеклянную баночку, отправьте в холодильник и принимайте трижды на день по чайной ложечке.
Если вы хотите приготовить какое-то блюдо с фейхоа, можете нарезать ягоды некрупно, соединить с вареной тертой свеклой и любимыми орешками. Также можно соединить нарезанные ягоды фейхоа с прочими фруктами (также измельченными) и заправить натуральным йогуртом.
Некоторые хозяйки очень любят готовить варенье из фейхоа. Нужно разрезать ягодки на половинки и ложкой повынимать из них мякоть. Полученное сырье следует засыпать сахаром (на килограмм фейхоа – килограмм сахара) и оставить на двадцать – двадцать пять минут. После добавьте к будущему варенью свежеотжатый сок одного лимона и стакан воды, перемешайте. Отправьте емкость на огонь, доведите варенье до кипения на огне максимальной мощности, систематически помешивая. На весь процесс приготовления уходит не более десяти минут. После варенье нужно разлить по стерильным баночкам и укупорить.
Есть ли противопоказания у фейхоа ?
Не стоит принимать в пищу незрелые ягоды, так как они могут спровоцировать возникновение нарушений в деятельности пищеварительного тракта и даже стать причиной отравления. Врачи предупреждают, что фейхоа может вызывать реакции индивидуальной непереносимости (аллергию), кроме того его нужно есть с особенной осторожностью при сахарном диабете.
Экзотическую ягоду лучше не принимать в пищу беременным женщинам, кормящим мамам и маленьким детям (минимум до годовалого возраста). Кроме того она противопоказана пациентам с гиперактивностью щитовидной железы (гипертиреозом). Само собой, при приеме такой ягоды в пищу нужно соблюдать меру.
Целебные свойства растений и их благотворное влияние на организм человека известны с незапамятных времён. Зелёные дары природы с успехом использовались древними римлянами, китайцами, греками, египтянами и жителями Ближнего Востока для профилактики и лечения различных заболеваний, на их основе создавались уникальные эликсиры и омолаживающие косметические средства.
Исцеляющие и полезные свойства фейхоа
Практика лечения лекарственными растениями и в наши дни не утратила своей актуальности и является альтернативой синтетическим медицинским препаратам (особенно в плане профилактики или на ранней стадии недуга). Фрукт фейхоа обладает целым набором полезных свойств, что позволяет использовать его в косметологии, кулинарии, диетическом питании и медицине.
Внешний вид и внутренний состав — чем полезна фейхоа
Растение относится к семейству Миртовых и представляет собой вечнозелёный кустарник, плодоносящий сочными, крупными, мясистыми ягодами жёлто-зелёного или тёмно-зелёного цвета. Это уникальный природный продукт с богатым содержанием витаминов, макро и микроэлементов, обладающий приятным вкусом и массой других достоинств. Его употребляют в пищу в свежем виде, в виде консерваций, напитков, компотов, джемов, салатов, варенья и всевозможных добавок.
Плоды фейхоа имеют округлую или продолговато-овальную форму, их длина находится в пределах от 2 до 5 см (изредка достигает 7 см). Диаметр самых мелких ягод приравнивается к 1,5 см, крупных – 5см, но чаще всего их диаметр соответствует 3-4 см. Вес плода зависти от его размеров и колеблется от 15 до 120 г.
Белая полупрозрачная мякоть аккумулирует в себе огромные запасы йодистых соединений, эфирных масел (источают чудесный аромат и повышают устойчивость организма к вирусам), что придаёт фейхоа полезные свойства и делает его незаменимым при лечении болезней, связанных с нехваткой йода и снижением иммунитета. Небольшое количество семян, содержащихся в мякоти, защищено от внешних воздействий плотной кожурой.
У спелых плодов кожура имеет бугристую структуру с незначительным налётом, а у неспелых ягод она гладкая и блестящая. Вяжущий вкус кожуры портит органолептические качества продукта, поэтому перед употреблением ягод в пищу её рекомендуют снимать, но только не выбрасывать — она очень полезна (в состав входит большое количество антиоксидантов, препятствующих старению и появлению раковых клеток) и вполне съедобна. Кожицу необходимо засушить, измельчить, а затем уже добавлять в чай (при этом польза фейхоа для организма остаётся неизменной).
Калорийность фейхоа
Калорийность плодов достаточно низкая и находится в пределах 25 -50 ккал на 100 граммов продукта.
Где и как растет фейхоа — сбор урожая
Спелые плоды фейхоа достаточно быстро портятся и требуют особых условий хранения, поэтому при сборе урожая отдают предпочтение несозревшим плодам – так их можно без потерь доставить к месту назначения. В процессе хранения и длительной транспортировки происходит постепенное созревание ягод без утраты ими полезных свойств.
Как выбрать фейхоа при покупке
При выборе плодов на рынке или в магазине следует обратить внимание на внешний вид ягод (кожура должна иметь тёмно-зелёный цвет, не иметь видимых повреждений и быть блестящей), плотность (спелые ягоды имеют мягкую консистенцию) и аромат (характерная смесь ароматов киви и клубники). Прозрачная мякоть на разрезе ягоды говорит о нужной спелости продукта и его отличном качестве. Плоды с коричневой мякотью считаются переспевшими, а с белой мякотью – не достигшими нужной кондиции (для окончательного созревания их необходимо несколько дней подержать в тёплом месте с хорошей вентиляцией).
Крупные ягоды (диаметр 5см, длина 10см) считаются более полезными и содержат максимальное количество витаминов, сахара и микроэлементов – их и следует выбирать из общей массы.
Как хранить фейхоа
Фейхоа фрукт полезные свойства сохраняет только при условии правильного хранения. Оптимальным хранилищем для небольшого количества ягод может служить овощной или фруктовый отсек холодильника. Сроки хранения зависят от состояния ягод – очень мягкие ягоды лучше хранить не более 7 дней, а более плотные плоды можно продержать в холодильнике и две недели.
Сырое варенье из фейхоа – идеальный способ переработки больших объёмов ягод и создания витаминизированных запасов на зиму. Его приготовление не занимает много времени, не требует специальных навыков и даже варки. Достаточно чисто вымытые ягоды пропустить через мясорубку, смешать с сахаром (на 1кг ягод требуется 1кг сахара) и расфасовать по банкам. Сочетание фейхоа с сахаром предохраняет его от порчи и позволяет максимально сохранить все полезные ингредиенты.
Чем полезна фейхоа для организма в медицине
У плодов фейхоа полезные свойства и противопоказания являются определяющими при употреблении их в той или иной ситуации и без консультации врача здесь не обойтись, ведь самолечение может привести к непредсказуемым последствиям.
Польза фейхоа для организма
- Нехватка витаминов в организме (фейхоа – источник витаминов C,B1,B2,B6, PP, пантотеновой кислоты и фолиевой кислоты)
- ОРВИ (повышает защитные свойства организма за счёт повышенного содержания витамина C)
- Атонические запоры (клетчатка, содержащаяся в ягодах, способствует стимуляции кишечника), гастриты
- Профилактика и лечение заболеваний щитовидной железы, связанных с дефицитом йода (польза фейхоа заключается в содержании в нём в перерасчёте на сухую массу на 100г продукта 36 мг йода)
- Атеросклероз (предохраняет сосуды от образования атеросклеротических бляшек, снижая уровень холестерина)
- Анемические состояния (повышается уровень гемоглобина, и улучшаются качественные показатели крови)
- Снижение иммунитета (повышает сопротивляемость организма)
- Профилактика злокачественных новообразований (сильный антиоксидант)
- Геронтологическая практика (препятствует старению, улучшает память, способствует концентрации внимания)
Противопоказания и вред фейхоа
- Повышенная чувствительность (аллергия) к фейхоа
- С осторожностью рекомендуется употреблять больным сахарным диабетом и лицам, имеющим избыточный вес (при неконтролируемом употреблении фейхоа польза и вред могут находиться за тонкой гранью друг от друга, и она способна разрушиться в любой момент)
Лечебные свойства фейхоа при заболеваниях
Ежедневное употребление фейхоа в пищу уменьшает воспалительные процессы и нормализует работу кишечника. Длительный приём плодов позволяет добиться устойчивых результатов. Совершенно не обязательно употреблять плоды в натуральном виде – вкусовые качества, нежная текстура и заложенные в фейхоа полезные свойства и рецепты новых блюд позволяют создать и рацион разнообразить.
2. Заболевания щитовидной железы (при недостатке йода)
Фейхоа в ситуации дефицита йода отлично заменяет морепродукты и может быть использовано для его восполнения при их непереносимости. Несколько средних плодов в день поможет восстановить утраченный баланс и нормализовать состояние. Ароматную мякоть фейхоа можно черпать чайной ложкой, предварительно разрезав свежий плод на две половинки.
3. Профилактика болезней сердца и сосудов
Сок фейхоа оказывает благоприятное воздействие на сосуды и сердечную мышцу. Употреблять его следует не чаще одного раза в день по 1 столовой ложке, растворённой в 50 мл воды комнатной температуры.
4. Гипертоническая болезнь, атеросклероз
Смесь фейхоа с сахаром рецепт, пользующийся популярностью при лечении атеросклероза и гипертонической болезни. Её употребляют 2 раза в сутки по 1 столовой ложке. В состав смеси входит 2 части плодов и 1 часть сахара, полученный состав хранится в холодильнике и достаётся по мере необходимости.
5. Стрессовое и депрессивное состояние
Подавленность, плохое настроение, внутреннее напряжение проходят при включении в рацион 3-4 ягод фейхоа. Такая диета способствует концентрации внимания и повышает способность к запоминанию.
6. Снижение иммунитета
Имеющиеся у фейхоа с сахаром полезные свойства способствуют повышению иммунитета и восполняют недостаток витаминов в организме в зимний период. Лучшим вариантом такого сочетания является варенье из фейхоа. Высушенные цветы растения не менее полезны и могут в качестве витаминной добавки использоваться при приготовлении различных блюд и чая.
Косметология и фейхоа
Антиоксиданты, входящие в состав плодов, предупреждают раннее старение клеток и оказывают омолаживающее действие на кожу, поэтому косметологи в состав масок нередко включают фейхоа. Некоторые из них можно приготовить и в домашних условиях.
Для приготовления маски в холодильнике должны быть такие простые ингредиенты как яйца, нежирный творог, фейхоа и оливковое масло. Смесь готовиться непосредственно перед нанесением и состоит из 1 столовой ложки масла, 1 желтка, 2 столовых ложек творога и третьей части ягоды фейхоа. Через 20 минут после нанесения, маску необходимо смыть.
Рецепты блюд из фейхоа
Блюда из фейхоа отличаются разнообразием, что значительно облегчает введение их в любой рацион. С включением фейхоа рецепты салатов, десертов, чаёв преображаются и наполняются иным содержанием и редкой вкусовой гаммой.
Свежий фрукт фейхоа
Самый простой способ насладиться этим прекрасным фруктом – съесть его в натуральном виде и без всяких добавок.
Варенье из фейхоа без варки — рецепт фейхоа с сахаром
Фейхоа в виде варенья станет любимым лакомством настоящего гурмана, тем более что его приготовление происходит в считанные минуты. Достаточно помыть ягоды, измельчить миксером и смешать в равной пропорции с сахаром (1:1). Всего три чайных ложки в день и полный комплекс витаминов, микро и макроэлементов попадает в организм, защищая его от неблагоприятных воздействий внешней среды.
Десерты из фейхоа
Плоды фейхоа отлично сочетаются со сметаной – их достаточно измельчить, смешать с кисломолочным продуктом и блюдо готово к употреблению.
Рецепт фейхоа с медом — как приготовить
А вот фейхоа с мёдом рецепт может иметь несколько модификаций, например с мёдом и грецкими орехами, арахисом, фундуком или медом и лимоном. В любом случае полученную смесь можно употреблять в пищу как отдельное блюдо или использовать в качестве начинки для пирога, а также добавлять в торты и мороженное.
Салаты с фейхоа полезные свойства для мужчин, детей, женщин и стариков проявляют в различных сочетаниях – в них уместно добавлять и овощи и фрукты. Всё зависит от вкусов и фантазии повара. Фейхоа органично сочетается с варёной свеклой и грецкими орехами, но не менее изящен и ярок в фруктовом салате с мандаринами, изюмом и апельсинами.
Изумительный вкус с небольшой кислинкой, причудливая форма, привлекательный зеленый цвет – это все приятно характеризует фрукт фейхоа. Его полезные свойства положительно влияют на наш организм, поэтому включать экзотический продукт в свой рацион (при отсутствии противопоказаний) нужно обязательно в течение всего сезона.
Что содержит фейхоа?
По вкусу данный фрукт похож одновременно на землянику, ананас и крыжовник. Однако его лекарственные свойства, полезность с лихвой превышают аналогичные показатели других даров природы. Плоды в большом количестве содержат витамины и всевозможные микро- и макроэлементы:
- аланин;
- аргинин;
- аспарагин;
- глютамин;
- кальций;
- калий;
- кремний;
- танин;
- тирозин;
- железо;
- магний;
- марганец;
- фосфор;
- фолиевую кислоту;
- цинк;
- энзимы.
Кроме того, кожура фейхоа содержит микроэлементы: кахетин и лейкоантоциан, представляющие собой мощные антиоксиданты. Их используют для профилактики онкологических заболеваний, поддержания жизнеспособности иммунной системы, тотальной чистки сосудов. Витамин С и эфирные масла обладают широким рядом полезных свойств и активно применяются при лечении простудных заболеваний.
Фейхоа – витаминный состав
Спелый восточный гость – настоящий кладезь витаминов разных групп. Витамин А отвечает за состояние кожи, ногтей, витамин В1 курирует рост, развитие организма, улучшает метаболические процессы, а витамин В3 и его «коллега» витамин В6 отвечают за нормальное течение метаболических процессов. Сходные функции выполняет и витамин РР. Без них развитие человеческого организма было бы невозможно. Витаминный состав фейхоа помогает обеспечить нас в зимний сезон всеми полезными веществами.
Фейхоа – содержание йода
По сравнению с другими фруктами, содержание йода в фейхоа превосходит в 2,5 – 10 раз. Так, 100 граммов фрукта содержит от 8 до 35 мг йода. Данный показатель варьируется в зависимости от сорта, степени спелости плода. Кроме того, этот микроэлемент очень хорошо усваивается, поэтому рекомендуется к употреблению детям, взрослым, беременным и кормящим женщинам.
Чем полезна фейхоа?
Причудливый плод с полезными свойствами – универсальный боец, под натиском которого отступят:
- онкология;
- проблемы ЖКТ (желудочно-кишечного тракта);
- анемия;
- авитаминоз;
- атеросклероз.
Польза фейхоа научно доказана, многократно подтверждена специалистами, но использовать его в качестве альтернативы медицинским препаратам не стоит (в нем содержатся аллергены). Должно быть проведено комплексное медицинское обследование, назначено и проведено соответствующее лечение. Плод может служить подспорьем для поддержания работоспособности организма, помогая ускорить процесс выздоровления.
Варенье из фейхоа – польза
Альтернативой употребления плода в свежем виде может стать его консервирование. Польза варенья из фейхоа не уступает свежему варианту, однако важно соблюсти правильное приготовление. Для этих целей в сезон стоит приобрести 1 – 2 кг свежих фруктов, сахар и готовить в следующей последовательности:
- плоды помыть, удалить остатки цветков, которые растение выбрасывает в больших количествах;
- разрезать каждый фрукт на части;
- измельчить посредством блендера или мясорубки;
- перетереть с сахаром в соотношении 1:1;
- разложить в простерилизованные банки, плотно закрыть крышкой;
- хранить в прохладном месте.
Ягода фейхоа – польза
Польза ягод фейхоа известна всему миру и число их поклонников постоянно растет. Между тем, этот фрукт, как любой другой продукт, имеет ряд противопоказаний, пренебрегая которыми, можно нанести существенный вред организму:
- наличие индивидуальной непереносимости, аллергия;
- сахарный диабет;
- лишний вес.
Если плод впервые пробует ребенок, лучше начинать с небольших порций, например, добавив этот полезный экзотический фрукт к протертому салату. Так можно определить, насколько хорошо организм реагирует на новый, пусть даже богатый микроэлементами и полезными свойствами, продукт. Противопоказания проявляют себя неожиданно, ведь детский организм еще слишком уязвим к внешним раздражителям. Далее суточную норму можно будет постепенно увеличивать.
Сок фейхоа
Найти сок в свободной продаже не составит особого труда, однако гораздо полезнее напиток, приготовленный собственноручно. Для этих целей приобретаются самые спелые плоды, которые необходимо очистить от кожуры, пропустить через пресс или соковыжималку. К получившейся фруктовой массе традиционно добавляется минеральная или яблочная вода, сахар. Польза сока фейхоа такая же, как от свежего фрукта. Однако хранится он не более нескольких дней - это свойство нужно обязательно учитывать.
Фейхоа – полезные свойства для мужчин
Ключевые полезные свойства фейхоа для мужчин заключаются в поддержании работоспособности репродуктивной функции, предотвращении развития такого заболевания, как простатит. Урологи настоятельно рекомендуют представителям сильного пола употреблять этот фрукт ежедневно - как профилактически, так и дополнительно к медикаментозному лечению воспалительных процессов. Исключением и поводом для отказа от продукта является индивидуальные противопоказания.
Чем полезная фейхоа для женщин?
Полезный восточный плод относится к ряду диетических продуктов, которые отлично подходят для рациона тем, кто мечтает похудеть. Содержание жиров и калорийность в нем минимальны. Биологически активные вещества активно способствуют ускорению метаболизма. Польза фейхоа для организма женщины многогранна. Всего один фрукт ежедневно и диета станет на порядок эффективнее. Кроме того, плод часто используется косметологами: его действующие компоненты замедляют старение и позволяют убрать незначительные возрастные морщины.
Фейхоа для детей
Ключевыми в составе являются витамин В5 (пантотеновый продукт) и его собратья с индексами А и С. Их можно получить из синтетических медикаментов, однако ежедневное употребление натурального фрукта будет эффективнее, ведь его пищевая ценность на порядок выше. Польза фейхоа для детей заключается в коррекции работы иммунной системы и обеспечении нормального развития клеток. Главное - предварительно выяснить, нет ли у ребенка предпосылок к развитию аллергии. Кроме того, плод имеет особенность крепить или слабить, поэтому нужно внимательно следить за реакцией организма.
Лечебные свойства фейхоа
Употребление заморского плода дает накопительный эффект. Чтобы целебные свойства фейхоа раскрылись в полной мере, а дубильные вещества начали активно действовать, его нужно употреблять в пищу не менее месяца. За это время улучшится состояние кожи, укрепится иммунитет, а организм начнет лучше сопротивляться инфекциям. Далее останется лишь поддерживать состояние.
Фейхоа от давления
Комплексное использование традиционных медикаментов и фейхоа от давления практикуется давно. В его составе присутствуют аминокислоты и очень полезный пектин, отвечающий за «чистку» сосудов и выведение из организма вредного холестерина до того, как он осядет на стенках. Однако сохранить достигнутый результат просто так не получится. Употребление фрукта со столь полезными свойствами должно осуществляться как можно чаще.
Видео: чем полезна фейхоа для организма
Фейхоа – это вечнозеленый кустарник, который ценится за свои вкусные плоды. Они представляют собой продолговатые ягоды темно-зеленого цвета около 4 см длиной с приятным запахом. У фейхоа сочная мякоть, плод напоминает по вкусу одновременно киви, клубнику и ананас.
Как и где растет фейхоа
Растение растет в виде довольно-таки высокого кустарника. Его высота, как правило, достигает 4 м. Корневая система поверхностная. Фейхоа не переносит низких температур, но до -10°C выдерживает хорошо.
Весной кустарник очень красиво цветет, а плоды поспевают осенью, в конце октября.
Фейхоа растет в Абхазии, Австралии, Азербайджане, Бразилии, Греции, Грузии, Колумбии, Испании, Италии, Северной Аргентине, США, Португалии, Туркменистане, Узбекистане, Уругвае, Франции и на Кавказе.
На территории России выращивается в Краснодарском крае, Дагестане и Крыму.
Химический состав фейхоа
Фейхоа на 80% состоят из воды, на 10% из фруктозы и сахарозы, на 2,5% из пектинов, остальное – белки и жиры. Плоды содержат большое количество витаминов, минеральных веществ, фруктовые кислоты и масла.
Кожура тоже очень насыщена полезными элементами и минеральными солями.
Витамины: В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР.
Минералы: железо, йод (35 мкг на 100 г), калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, цинк, фосфор.
Кислоты: фолиевая, яблочная.
Калорийность фейхоа — 49 ккал на 100 г.
Суточная норма фейхоа — 2-3 плода для взрослых, 1 плод для детей.
Полезные свойства и польза фейхоа для организма
- укрепляет иммунную систему,
- лечит ,
- восполняет недостаток йода в организме,
- профилактика сердечно-сосудистых заболеваний,
- нормализует артериальное давление,
- очищает кровь,
- повышает уровень гемоглобина,
- увеличивает количество красных кровяных телец,
- снижает холестерин,
- профилактика онкологических заболеваний,
- нормализует пищеварение,
- помогает при проблемах с щитовидной железой,
- улучшает память,
- повышает внимательность,
- поднимает настроение,
- улучшает состояние кожи,
- снимает кожные воспаления.
Полезные качества плодов обусловлены большим содержанием легкоусвояемого йода, по содержанию которого ягода превосходит даже морепродукты. Поэтому ягода полезна для правильного развития детского организма, а также при лечении заболеваний, связанных с недостатком этого элемента. Плоды фейхоа полезны для профилактики заболеваний щитовидной железы.
При вирусных и инфекционных заболеваниях фейхоа помогает укрепить иммунитет. Хороший эффект оказывает в профилактике воспалительных заболеваний органов пищеварительной системы.
Дубильные вещества и антиоксиданты содержатся в основном в кожуре плодов, поэтому она хороша в качестве противовоспалительного средства в виде отвара или добавления в чай. В ней много фитонцидов, это делает ее полезной в борьбе с простудными заболеваниями и инфекциями.
Лечебные свойства фейхоа
При заболеваниях сердца и для их профилактики необходимо 1 ст.л. сока мякоти смешать с 1/4 воды. Напиток принимайте 1 раз в день.
При гипертонии, проблемах с щитовидной железой и депрессии съедайте по 1-2 ст.л. пюре из фейхоа.
Противопоказания и вред
- индивидуальная непереносимость,
- гипотериоз.
При сахарном диабете следует учитывать большое содержание углеводов, поэтому не стоит злоупотреблять данной ягодой. Также рекомендуется с осторожностью употреблять плоды при избыточном весе.
Во время беременности и кормления грудью фейхоа разрешено есть, но совсем немного — 0,5-1 плод в день. Но лучше всего заранее проконсультируйтесь со специалистом.
Большое количество плодов может вызвать аллергические реакции и проблемы в работе пищеварительного тракта.
Как выбрать спелый фрукт
На ощупь ягода должна быть упругой и твердой.
Чтобы удачно выбрать фрукт, нужно разрезать плод и посмотреть, какого цвета он внутри. Если есть такая возможность, то попросите сделать это продавца. Прозрачная желеобразная мякоть говорит о том, что ягода готова к употреблению, белый цвет – о том, что плод должен немного дозреть, а коричневый цвет – о том, что он уже испортился.
Плоды должны быть без повреждений и иметь ровный цвет. Обычно продаются слегка недозревшие плоды, поэтому их нужно перед употреблением выдержать пару дней при комнатной температуре.
Как хранить в домашних условиях
Срок хранения фейхоа небольшой — 1 неделя. Хранить следует в холодильнике. Плоды также можно замораживать.
Как правильно есть
Плод принято разрезать на две равные половинки и при помощи чайной ложки есть мякоть. Кожуру, как правило, не едят в сыром виде, так как она имеет горьковатый вкус. Но так как она обладает полезными веществами, из нее можно готовить варенья, отвары или добавлять в травяные чаи.
Маски для лица
Маски из пюре ягод обладают противовоспалительным действием, питают кожу лица, способствуют заживлению ранок и устранению последствий акне. Кроме того, они разглаживают мелкие морщины и дают омолаживающий эффект.
Для этого надо 1-2 измельченных до пюреобразного состояния плода нанести на лицо и держать 10-25 минут. После – смыть водой и смазать лицо увлажняющим средством. Можно просто протирать кожу лица разрезанным надвое плодом, эффект будет тот же.
Фейхоа является экзотическим плодом для Россиян, но он становится весьма популярным благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам. Советуем вам обязательно попробовать данную ягоду. ;)
Сбор урожая спелого Фейхоа
