Прийти в гости с бутылочкой вина — это правило хорошего тона. Ну а бутылочка ароматной домашней настойки будет суперподарком! Ваши друзья это оценят и непременно попросят рецепт.
Время приготовления: 10 минут
Время настаивания: 2−5 днейПряная настойка
1 бутылка водки 0,75 л
3 палочки корицы
2 см корня имбиря (нарезать)
12 горошин черного перца
10 бутонов гвоздики
10 стручков кардамона (слегка раздавить)
1 ч. л. меда
Для цитрусовая настойка
- 1 бутылка водки 0,75 л
- 5 полосок цедры грейпфрута
- 1 острый зеленый перец (тонко нарезать, семена удалить)
Тархунная настойка
1 бутылка водки 0,75 л
1 средний огурец (тонко нарезать)
4 большие веточки тархуна
Для пряной настойки : смешайте водку, корицу, имбирь, перец, гвоздику и кардамон. Накройте крышкой и дайте настояться 3−5 дней. Процедите и разлейте по бутылочкам.
Для цитрусовой настойки: смешайте водку с цедрой и острым перцем. Настаивайте не менее суток. Процедите.
Для тархунной настойки: смешайте водку, огурец и свежий тархун. Дайте настояться 3−5 дней. Процедите и разлейте в бутылки. Храните настойки до 2 месяцев.
Вкуснейший лимонный крем
Этот крем можно подать с булочками или с печеньем, использовать его для наполнения сладких тарталеток.
Вам понадобится:
-
200 г сахарного песка
50 г сливочного масла
- Слекга взбейте яйца вилкой и добавьте в сотейник. Добавьте сливочное масло. Поставьте сотейник на медленный огнонь и, постоянно помешивая венчиком, варите крем до загустения. Разлейте по баночкам и закупорьте.
Натрите тонкий слой цедры с двух лимонов. Отожмите их всех цитрусовых сок, перелейте сотейник, смешайте с сахарным песком и цедрой.
Печенье на елку
Приготовьте по нашему рецепту, проденьте сквозь небольшие дырочки (проделайте их еще до того, как отправить печенье в духовку) ленточки и подарите родным съедобное украшение для елки!
Конфеты на палочках
На палочках очень понравятся детям. Для украшения используйте драже, орехи, цукаты, миндальную крошку.
Домашняя «Нутелла»
Подарок для фанатов шоколада. легко приготовить в домашних условиях, добавит к ней любимые ароматы корицы, ванили или кардамона. А подарить можно к красивой баночке из-под варенья.
Вкуснейший мандариновый джем
— удивительное лакомство с новогодним ароматом. Баночка мандаринового джема может стать прекрасным дополнением к подарку на Новый год. Джем получается очень вкусным, с небольшой кислинкой. Такой джем можно использовать для выпечки, а также хорошо подать с блинчиками или свежими булочками к чаю.
77Позитивная психология 11.12.2013
Дорогие читатели, до Нового года осталось…. Даже не верится, что мы начинаем этот отсчет времени. А между тем, 20 дней всего на всего разделяют нас от новогоднего праздника. И первый вопрос у всех нас: «А что бы такого вот подарить своим близким на Новый год?». Чтобы все было нестандартно, творчески, с душой, и при этом еще экономно. Родственников, друзей, коллег по работе у нас всегда много, а вот бюджет перед праздником не всегда нас радует.
Не будем печалиться. Я уже писала об этом на своем блоге. В ближайшее время составлю для вас подборку, а пока от меня замечательные, креативные идеи к Новому году. Посмотреть все можно, перейдя по этой .
А сейчас я хочу вам предложить замечательные съедобные подарки от Дарьи Черненко, автора замечательного сайта Меню недели . Побывав в гостях у Даши, я уверена, многие из нас станут постоянными читателями.
Обычно я всегда представляю своих гостей. А сегодня будет немного интриги. Подпишитесь на новые статьи блога в конце статьи, и в ближайшеее время вы узнаете от меня наверняка что-то интересное.
Передаю слово Дарье Черненко. Встречаем идеи съедобных новогодних подарков. Все ссылки активные. Если вас заинтересовало что-то, можно узнать все подробности.
Что подарить на Новый год? Съедобные подарки.
Сначала хочу напомнить о тех рецептах съедобных подарков, которые уже есть на сайте:
В этом году дополняю копилку съедобных подарков:
Смесь для чая
1 рецепт:
100 грамм черного чая
несколько апельсиновых корок
4-5 палочек корицы
5-6 зерен кардамона
1-2 столовые ложки гвоздики
Апельсиновые корки нужно заранее порезать на маленькие кусочки и оставить на несколько дней на воздухе, пока они не подсушаться.
Корицу, кардамон и гвоздику размельчить, завернув в чистое полотенце и побив по ним молотком.
Смешать специи, апельсиновые корки и чай.
2 рецепт:
100 грамм зеленого чая
несколько апельсиновых корок
3-4 палочки корицы или пакет уже молотой
пакет сушеного имбиря.
С апельсиновыми корками действия теже. Затем смешиваются чай, апельсин и специи.
Можно упаковать в пакет ручной работы.
.
Готовится аналогичным образом-смешиваются специи, красиво упаковываются. Можно приклеить рецепт глинтвейна на банку. Подробный рецепт здесь .
Мед с сухофруктами и орехами
Наверное, все пробовали. Безумно вкусно и делается элементарно.
Можно взять грецкие орехи, миндаль, кешью, изюм белый и черный, курагу, чернослив. Количество и состав ингредиентов ограничен только фантазией и кошельком. Обозначенный состав есть в каждом супермаркете. Основной компонент-мед.
Крупные орехи порезать на 2-3 части (просто будет удобнее есть), сухофрукты помыть и подсушить.
Можно орехи и сухофрукты смешать, положить в банку и залить медом.
Можно выкладывать слоями: орехи, мед, сухофрукты, мед и так далее.
Можно залить в обычную баночку, можно пособирать заранее красивые.
Смесь для печенья в банке
Можно подарить печенье, а можно и состав для его изготовления. Может быть это будет не только печенье, а пирог или кекс.
Я брала печенье вот поэтому рецепту
В баночку слоями укладывались
Овсяные хлопья
Мука
Сахар (можно взять коричневый, будет красивее выглядеть в банке)
Грецкие орехи – 50 г. (можно заменить или добавить изюм, сухофрукты, сушеные ягоды).
К баночке прилагается инструкция, например к обозначенному рецепту такая:
- Высыпать все содержимое банки в большую миску.
- Добавить 80 грамм сливочного масла и 1 яйцо.
- Перемешать и замесить крутое тесто.
- Тесто скатать в «колбаску» и нарезать ее поперек ломтиками толщиной 0,5 – 1 см.
- Печенье выложить на бумагу для выпечки и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
Бонус: «Счастливое варенье» от журнала «Шоколад»
Всем известно, что бананы и шоколад поднимают настроение. А уж бананы с шоколадом способны устыдить даже Царевну Несмеяну. Подарите друзьям на Новый год по баночке бананового варенья и количество счастливых людей, наконец-то, побьет все статистические рекорды.
Ингредиенты «счастливого варенья»:
десять минут
один телефон
шесть бананов
одна груша
один апельсин
четверть лимона
полкило сахара
пять грамм желатина
еще десять минут
плитка белого шоколада
Итак, берем первые десять минут и приступаем!
В широкую кастрюлю или сковороду с толстым дном нарезаем тонкими кружочками бананы. Грушу без кожицы натираем на крупной терке, а цедру апельсина – на мелкой. Выжимаем сок из четвертинки лимона и целого апельсина. Все засыпаем сахаром и берем телефон.
Зачем нам телефон? Ну как же! Ни в коем случае нельзя упустить уникальный шанс позвонить всем-всем-всем и небрежно так, в разговоре, голосом кота Матроскина упомянуть: «А я тут варенье варю, да». Имидж - наше все. Тем более, что на ближайшие два часа вы варенью не понадобитесь. Через два часа возвращаемся к варенью.
Самый девичий
Пирожные макарон в рождественских коробках Ladurée и елочные игрушки Sonny Angel
У культовой французской кондитерской Ladurée есть популярный вариант сладкого подарка на все случаи жизни - наборы с пирожными макарон. Подойдет для нежных натур и для тех, кто ценит форму не меньше содержания - коробочки бренда даже коллекционируют, в год выходит несколько коллекций. Рождество и Новый год-2017 французы предлагают встречать с пирожными, упакованными в темно-синие коробки, украшенные бархатными розовато-серебристыми розами. В маленькую, напоминающую по форме пенал, упаковывают 6 пирожных, в большую, похожую на мини-саквояж, - 12. Пирожные макарон также кладут в подарочные наборы: в одной большой коробке могут оказаться ароматические свечи, чаи, шоколад, джем, нуга, засахаренные фиалки - от 4 до 10 продуктов на выбор. И снова про форму, конечно тоже про культовую: в Ladurée можно купить елочные игрушки японской компании Sonny Angel. В прозрачные шары помещают игрушечных пупсов в шляпках в виде десертов Ladurée.
Сколько: Пирожные макарон в рождественских коробках, 1750 р. за коробку с 6 шт., елочные игрушки Sonny Angel, 1650 р. за шт., подарочные наборы, от 7000 р.
Самый украинский
Корзина с колбасами, салом, соленьями, вареньями и настойками в «Шинке»
Кровяные колбасы и сало, мясные паштеты, форшмак, соленья, маринады, студень, домашние настойки в фирменных бутылках-штофах - в «Шинке» в новогодние корзины кладут все, без чего немыслимо серьезное застолье серьезных людей. Каждый подарок собирается под конкретного заказчика, по желанию к закускам могут добавить горячее, например запеченную утку или целую баранью ногу. Все это упаковывается не в громоздкий шуршащий пластиковый пакет, а в настоящую плетеную корзинку с крышкой, которая нарядно смотрится сама по себе, держит тепло и занимает мало места.
Сколько: От 3000 р.
Самый грибной
Грибная гастрономия, алкоголь и конфеты, приготовленные с участием грибов в Mushrooms
Грибная гастрономия в Mushrooms - это совсем не паштеты и соленья, которые можно приготовить самим или, на худой конец, купить практически в любом магазине. Здесь в новогодние корзины кладут трюфельную соль, соль с бамбуковым грибом, варенье из черных лисичек, трюфельный мед, трюфельную водку (мы ждем, что ее расхватают в первые же дни) и - для самых смелых и любопытных - настойки на мухоморах. Сделано все это в кооперации с проектом «Грибное место» .
Сколько: Маленькие 100-граммовые баночки трюфельной соли, меда и прочее - в среднем 400–500 р.
Самый вызывающий
Наборы конфет в Chicha
Конфеты - это банально? Мы не согласны. Во-первых, это практично! Шоколад всегда к месту - в отличие от собирающих пыль фигурок с очередными символами года. Во-вторых, шоколадные конфеты из ресторана Chicha - это мини-экскурс во все направления перуанской кухни. Китайско-перуанская кухня чифа - молочный шоколад с апельсином и китайским чаем, японско-перуанская никкей - это белый шоколад с васаби, а креольская - темный шоколад с кофе и перцем чили. Наконец, в коробке лежат не милые конфетки, а брутальные шоколадные черепа - такой подарок сложно не запомнить.
Сколько: Набор из 9 конфет - 600 р.
Самый русский
Пряничные шкатулки с мармеладом, шоколадными конфетами, зефиром и пряниками в «Мясе»
В стейк-хаусе «Мясо» решили, что путь к женским сердцам лежит не через стейки, а через что-то более изящное и декоративное, съедобное и, конечно же, сладкое. Кондитеры ресторана придумали расписные шкатулки из пряников. Мы, честно говоря, жалеем, что не из мяса, но уж как вышло. Две варианта получились ностальгическими, их украсили глазурью и стилизовали под гжель и хохлому. Третий - минималистичный, без узоров, но с белой глазурью. Во все шкатулки, как в подарочные наборы с детских елок, складывают малиновый или апельсиновый мармелад, трюфели и фруктовый зефир собственного производства. А также собственно пряники, для разнообразия - фигурные имбирные. Расписать и наполнить шкатулку могут под ваш заказ.
Сколько: Наборы - от 1000 р.
Самый деликатесный
Корзины с паштетами, риетами, багетом, пирожными, вареньем и шампанским в «Brasserie Мост»
Фуа-гра, пирожные ручной работы, шампанское или красное вино, чтобы произвести впечатление, и, между прочим, конфеты, фрукты, мед, чай и варенье с вишней и корицей, клубникой и мятой - ненавязчивые мелочи, которым найдется применение в любом доме. Содержимое корзины зависит от желания заказчика и суммы, которую он готов потратить.
Сколько: Наборы - от 10 000 р.
Самый непредсказуемый
Ящик «Местной еды» с продуктами
Ящики «Местной еды» набиты оригинальными и вкусными продуктами еще не раскрученных производителей со всей России. Большую часть из этих продуктов невозможно найти в обычных супермаркетах. Каждый продукт уникален - сделан руками любящих свое дело людей. Ящик от «Местной еды» - это, во-первых, поддержка местных производителей, а во-вторых - способ одному из первых узнать о новых интересных продуктах (например, о борще в тюбиках, смокве или крем-меде). Каждому по потребностям: есть ящики с вареньями и соусами (5–9 баночек), со сладостями (4–5 продуктов: ремесленный шоколад, клюква в сахаре или печенье) и ящик месяца (6–7 новых продуктов). В специальный новогодний ящик кладут вино, печенье, вяленую говядину, имбирные пряники, конфеты и другие продукты, навевающие праздничное настроение. На ящик можно нанести надпись или логотип - так здесь предлагают решать вопрос корпоративных подарков.
Сколько: Наборы - от 1200 р.
Самый универсальный
Разные новогодние сладкие сладости в «Волконском»
Строго говоря, варенье, шоколад и марципаны любят и взрослые, но праздничные фигурки из шоколадной или ореховой массы точно особенно заинтересуют детей. Не говоря уже о целом имбирном домике и елке из пирожных макарон - сеть кондитерских готовит эти вещи каждый год традиционно под Рождество и Новый год. В отличие от магазинных вариантов здешняя сладкая недвижимость сделана исключительно из натуральных ингредиентов. В новогодние дни в пекарнях будут выпекать традиционный французский пирог из слоеного теста и миндаля галет-де-руа и рождественское полено.
Сколько: Пряничные домики, от 990 р., елка из пирожных макарон, 1400 р., марципановые фигурки, от 350 р., варенье, от 390 р., имбирные пряники, от 140 р.
Самый застольный
Еда для новогоднего стола из «Честной кухни»
В ресторане шеф-повара Сергея Ерошенко решили на праздничное время заполнить пустующую нишу кулинарии основательными блюдами из мяса, рыбы и дичи. Из «Честной кухни» можно унести и поставить в центр домашнего стола стерлядь (волжскую, копченную на яблоневых ветках, или цельную, запеченную в русской печи), лопатку дагестанского ягненка, запеченную с розмарином и чесноком, целого молочного поросенка, оленью ногу и даже, против всех новогодних примет, шашлык из каширского петуха. За новогоднюю классику играют оливье и холодец, но не простые: главный салат новогодней ночи готовят с мясом камчатского краба, а холодец - из трех видов дичи. Также в меню есть сравнительно бюджетные пироги (760 р. стоит вариант с косулей на подушке из лукового крема со сладкими финиками и копченым сыром), мясные деликатесы, салаты.
Сколько: Новогодняя кулинария: целая стерлядь, запеченая в русской печи, 3000 р. за 1 кг, ягненок, приготовленный на вертеле, 1800 р. за 1 кг, оливье с мясом камчатского краба, 5000 р. за 1 кг, холодец из трех видов дичи, 2700 р. за 1 кг.
Самый романтичный
Корзины со сладостями кондитерской «Пушкин»
Декоративные корзины со сладкими мелочами (пирожные макарон, трюфели, зефир, печенье, мед, шоколад, мармелад, карамель, пряники, орехи и сухофрукты) и алкоголь: шампанское, коньяк и вина с известными именами - идеальный набор, если вы празднуете Новый год вдвоем впервые, а может быть, и вообще познакомились совсем недавно. Кроме этого, в новогодние наборы кладут шоколадную фигурку петуха и новогодние игрушки.
Сколько: Корзины с кондитерскими изделиями - от 5000 р.
Чай и вкусняшки для любимого мужаЧто может быть лучше, чем прижаться к любимому и, завернувшись в плед, пить пряно-медовый ароматный чай? Чтобы коротать зимние вечера именно так, подарите мужу цейлонский и цитрусовой цедрой. Можно заваривать его в термосе и брать с собой на работу. Горячий напиток согреет, а имбирь и лимон защитят любимого от простуды. Дополнить этот подарок можно « » для настоящих мужчин.
2. Признание в банке
Сладкое признание в любви жене
«Я люблю тебя» - главные слова в жизни женщины. Говорите их своим жёнам чаще! А иногда для признания даже слова не нужны. За вас всё скажут сочные . Вы не только подсластите жизнь любимой, но и сделаете её ещё красивее. Ведь в состав продукта входит агар-агар, благотворно влияющий на состояние волос и ногтей. А в качестве дополнительного сюрприза повесьте на ёлку конфету с « ».
3. Набор для леденцов на палочке
Форма для леденцов
Если ваша жена хорошая хозяйка, любит удивлять домочадцев и гостей вкусностями, то подарите ей и заготовки для приготовления леденцов на палочке. Таких, как в детстве! Помните? Приготовление петушков может стать весёлым совместным досугом: папа варит сироп, мама смазывает форму, дети вставляют палочки. А потом фирменные семейные леденцы можно раздаривать знакомым на Новый год.
4. Игра для влюблённых
Игра для влюблённых
Если вы ещё не женаты, положите под ёлку для второй половинки что-нибудь яркое и озорное. Например, . Будет чем заняться в новогоднюю ночь, если встречаете праздник вдвоём. Двигаясь по игровому полю и выполняя задания с карточек, вы сможете продемонстрировать, как любите друг друга. А вкусняшки, входящие в набор, сделают игру не только увлекательной, но и сладкой, как поцелуй.
5. Настоящее письмо от настоящего Деда Мороза
Новогоднее послание от главного волшебника праздника
Писать письма Деду Морозу - прекрасная новогодняя традиция. Она прививает детям чувство ответственности («Хорошо ли я себя вёл в этом году?») и развивает творческие способности (в конверт нужно обязательно вложить рисунок). Но представьте, сколько восторга будет у ребёнка, если он получит ответ на своё послание! Настоящее с маркой и штемпелем из Великого Устюга на красочном бланке - от настоящего Деда Мороза, ведь только волшебник мог узнать имя малыша! ;)
6. Новогодние леденцы
Новогодние леденцы
Во время новогодних праздников мы часто ходим в гости. И практически в каждом доме нас встречают дети, с пустыми руками не придёшь. Решение проблемы - закупить яркие новогодние леденцы, например, или , и дарить их детям друзей, коллег, просто соседским ребятишкам. На сайте «Вкусной помощи» большой выбор: разные вкусы, формы и расцветки.
7. Детская настольная игра «Мармевилль»
Настольная игра для детей от 3 до 9 лет
Дети любят игры, особенно если они вкусные. « » - это сказочная страна, где живут конфетные монстры. Они ужасные выдумщики, обожают прыгать и веселиться. Отправившись на поиски приключений с конфетными монстрами, ваши дети будут развивать навыки счёта, речь, мелкую моторику и воображение. А ещё игра помогает подружиться и учит делиться сладостями.
8. Сладкий подарочный набор
Сладкий подарок для ребёнка
Какой Новый год без сладкого подарка? Стандартные конфетные наборы детям дадут в саду или школе, вы же проявите оригинальность. В состав входят различные жевательные драже, мармелад и арахис. Каждый вид в отдельной упаковке. Если малыш загрустил, берём пилюли «для хорошего настроения». Если ребёнку предстоит выступление на утреннике, в ход пойдут витаминки «для успеха». А если дети не слушаются, открываем банку «для терпения» и едим мармеладки сами. :)
9. Вкусные подарки для мамы и папы
Вкусности для мамы с папой
Родители - самое дорогое в жизни. Проявлять заботу о них нужно на протяжении всего года. А в канун праздника подарите им по баночке «вкусной помощи». - с фруктовым суфле в сахарной обсыпке, а - с жевательными конфетами со вкусом колы. На банках написаны нежные слова, которые вы, возможно, никогда не произносили вслух: «Мама, только ты всегда ждёшь моего звонка», «Если меня спросят, чей папа лучший в мире, я отвечу - мой!».
10. Сладкие ёлочные украшения
Оригинальные украшения на ёлку
Наряжать ёлку всей семьёй - прекрасная предновогодняя традиция. Ёлочные игрушки обычно собираются годами и передаются из поколения в поколение. Но в привычное убранство зелёной красавицы можно внести разнообразие. Помогут в этом необычные украшения. В прозрачных объёмных ёлочках «спрятаны» различные вкусности: и .
11. Набор «Это наш дом»
Печенье для семейных чаепитий
19. «Антикризисный чемоданчик» для босса
Набор для выхода из кризиса
Приходилось ли вам когда-нибудь слышать из кабинета начальника: «Я деньги что, печатаю?» или «Достал этот кризис!»? Наверняка да. Подарите своему руководителю шуточный , в который входят «станок для печати денег» с инструкцией, сладкие мотиваторы, «счастливый» рубль, карамель «Антикризис» и печеньки для офисных кофе-брейков. Посмеётесь от души и, как знать, вдруг получите премию или повышение. ;)
20. Набор «Мы команда»
Печеньки для коллег
