Тимьян обладает большим набором полезных свойств, он часто находит свое применение в приготовлении блюд, а также в ландшафтном дизайне и медицине. В кулинарии используют в основном свежие или высушенные листья чабреца. Такая пряность обладает сильным душистым запахом, а также слегка горьким и пряным вкусом. Высушенная пряность содержит много эфирного масла, у нее ярко выражен вкус и аромат.
В тимьяне содержатся органические кислоты, каротин, смолы, флавоноиды, дубильные вещества, камедь, тимол, цимол, а также огромный набор витаминов, включая такие витамины, как С и В. Тимьян обладает противовоспалительным, спазмолитическим, обезболивающим и антисептическим свойствами. Он способен оказать отхаркивающее и бронхорасширяющее действие, поэтому такую траву часто используют для избавления от бронхита и ангины.
В кулинарии используются высушенные листья тимьяна, они обладают сильным душистым запахом и пряным вкусом
Чабрец может быть эффективным средством против таких болезней, как суставный и мышечный ревматизм. Он помогает после ушибов и при высыпаниях на теле неинфекционного характера. Эфирное масло, которое получают из тимьяна, применяется для лечения хлороза, атонии кишечника, астении, туберкулеза, коклюша, туберкулеза.
Отвар из тимьяна способен значительно снизить усталость, повысить жизнедеятельность и работоспособность организма человека.
Такое растение входит в состав сборов, которые используются с целью устранения хронической усталости. Тимьян считается растением, которое помогает мужскому здоровью. Употребление такого растения устраняет половую слабость и предотвращает развитие простатита.
Чабрец – это природный стимулятор, который оказывает на организм тонизирующее воздействие. Благодаря такому качеству он часто применяется в качестве успокаивающего при неврастениях и во время различных стрессовых состояний, а также с целью устранения головных болей, депрессий и бессонницы.
При постоянном употреблении тимьяна можно избавиться от брожения в кишечнике, он предотвращает вздутие живота и образование газов, способствует тому, чтобы жирная пища хорошо переваривалась.
Кроме того, в народной медицине отвар чабреца часто используют с целью борьбы с алкоголизмом, а также как средство для борьбы с отеками разного происхождения.
Настой из тимьяна используют при воспалительных процессах, при заболеваниях пищеварительной и дыхательной систем
Сок, приготовленный из свежесобранного тимьяна, способен излечить большое количество различных заболеваний. Его часто используют при воспалительных процессах верхних дыхательных путей, при простудах, с целью устранения дисбактериоза, хронического колита, проблем с пищеварением, при болезненных менструациях и во время воспаления придатков.
Сок чабреца может успешно заменить антибиотики при стоматите, гингвите и при воспалении миндалин.
Вред тимьяна
Тимьян, как и любое растение, способно нанести вред человеку в случае злоупотребления. При чрезмерном употреблении отвара может появиться бессонница, кошмарные сновидения.
Особенно важно соблюдать правильную дозировку отвара чабреца людям, страдающим болезнью Паркинсона, и гипертоникам.
Обратите внимание, что прием отваров тимьяна не сочетается с некоторыми лекарственными препаратами активного действия, поэтому стоит проконсультироваться у врача.
Кроме того, активный чабрец способен накапливать токсичные вещества. Если данное растение будет использоваться для лечения, стоит быть уверенным, что оно было собрано вдали от промышленных предприятий с вредными выбросами и дорог. Чтобы тимьян был эффективным и полезным, нужно, чтобы он был собран в экологически чистом месте.
Противопоказания
Тимьян может нанести вред вашему организму, поэтому перед его употреблением ознакомьтесь с противопоказаниями к применению
Несмотря на все полезные свойства тимьяна, он имеет ряд противопоказаний. Препараты, изготовленные на основе этого растения, нельзя применять лицам, которые страдают мерцательной аритмией, кардиосклерозом, атеросклерозом. Так как в траве содержится большое количество тимола, его нельзя использовать при различных болезнях печени и почек.
Отвары и настои, полученные из тимьяна, противопоказаны в случаях пониженной функции щитовидной железы, а также при наличии болезней желудка с повышенной кислотностью.
Достаточно длительное использование тимьяна способно также привести к появлению гипотиреоза. К этой траве стоит также с осторожностью относиться беременным женщинам.
Таким образом, из тимьяна можно получить вкусную и ароматную пряность, а также отличное лекарственное сырье. Тимьян легко использовать в домашней кухне. Он может использоваться в оздоровительных целях, однако важно помнить о его противопоказаниях.
В древние времена, это растение не раз спасало жизни людей. Именно с его помощью пытались поставить на ноги тяжело больных, у которых не оставалось шансов на выздоровление. Недаром тимьян считался божественной травой. Какие только ласковые название не давали этой травке — лимонный душок, лебюшка, фимиамник, мухопал, чабрец, чебарка. За обычай украшать иконы розовыми соцветиями его прозвали богородской травой. Используются целительные способности растения и ныне. Тимьян лечебные свойства и противопоказания – тема статьи, предназначенной для всех, кто желает поправить своё здоровье.
Тимьян описание, фото
Этот полукустарник является многолетником. Относится к семейству Яснотковые. Известно около 400 разновидностей. Половина из них произрастает на территории стран СНГ. Виды различаются окраской цветов, формой и оттенками листьев. Встречаются компактные кустики. Их высота обычно варьируется от 15 до 30 сантиметров. Иные растения обладают стелющимися веточками. Длина таких побегов около 5 см. Они формируют густой «ковёр», укрывающий землю.
Самый распространённый вариант – тимьян обыкновенный. На его основе создано множество гибридов. Компактный вид формирует невысокий (около 15 сантиметров), но раскидистый куст. Цвет листиков – светло-зелёный, а цветков – белый или нежно-лиловый.
Побеги в основании деревянистые. Полностью покрыты мелкими листиками. Они имеют небольшое опушение с тыльной стороны. Некоторые сорта имеют вьющиеся ветви. Такие побеги находятся близко от земли и формируют дополнительные корешки. Цветы составляют соцветия в форме шара. Они размещаются на концах веточек.
Цветёт с начала лета и до осени, весь сезон. Семена созревают в октябре. Плод – коробочка с несколькими семечками внутри. На вкус тимьян острый с лёгкой горчинкой. Аромат напоминает смесь запахов лимона, аниса, тмина.
Где растёт трава
Его родина — Средиземноморье. В качестве культурного растения возделывается в южной части Европы и Америке, на севере Африки. В умеренном поясе предпочитает степные районы, а также обитает на скалистых и каменистых территориях.
Ареал произрастания охватывает всю территорию России. От Урала и Сибири до Кавказа. Распространён и в средней полосе. Предпочитает открытую местность. Любит луга, поляны в лесу, опушки. Растёт и в горах.
Химический состав растения
Одним из ценных ингредиентов растения является активный антибиотик карвакрол. Это вещество способно одержать победу над золотистым стафилококком. Богат чабрец эфирным маслом. В его составе значатся линалоол, тимол, кариофиллен.
Комплекс витаминов группы B, а также антиоксиданты – С, Е, А, K, PP, бета-каротин. Цимол, аскаридол, урсоловая кислота, холин, борнеол дополняют состав. Присутствуют и микролементы – селен, калий, натрий, железо, кальций.
Лечебные и полезные свойства тимьяна
Обладает ярко выраженным антисептическим воздействием. Применяют при лечении воспалительных процессов. Для этого используют самые разные формы обработки лекарственного сырья.
Существуют виды для внутреннего употребления, а также назначают ингаляции, компрессы, растирания, полоскания. Последние актуальны при заболеваниях полости рта – гингивите, стоматите. Также применяют при недугах горла — ларингите, фарингите, тонзиллите. Помогает чабрец и в борьбе с острой вирусной инфекцией.
Обостряются проблемы верхних дыхательных путей – спасёт отхаркивающее действие зелёного лекаря. Потогонный эффект позволит облегчить состояние больного при высокой температуре тела.
Обезболивающее действие оценят люди, страдающие от неприятных ощущений при радикулите и сходных заболеваниях, при недугах желудка и кишечника. Спазмолитическое — облегчит мигрень. Зелёный лекарь нормализует микрофлору желудка, спасает при проблемах с суставами.
Эффект снотворного расслабит и приведёт в порядок расшатанные нервы. Чай из тимьяна тонизирует, устраняет хроническую усталость, поднимает иммунитет.
Знайте! Помогает чабрец в борьбе с алкоголизмом. Зелёный лекарь защищает печень, выводит продукты распада этилового спирта. Вызывает отвращение к употреблению алкоголя.
Польза тимьяна для мужчин
Природа наделила чабрец уникальными свойствами для поддержания здоровья сильной половины человечества. Нормализация давления, противостояние стрессам, снятие спазмов в мышцах, стимуляция роста волос и борьба с проблемами в интимной сфере – действие чудо-травы действительно универсально.
При половой слабости
Эректильная дисфункция – грустный диагноз для любого мужчины. Но селен и молибден, входящие в состав чабреца, позволяют справится с этой бедой. От раннего семяизвержения спасёт напиток на основе чудо-травы.
В термос налить 0,5 л кипятка, насыпать две столовые ложки измельчённого сырья, настоять на протяжении двух часов. Пить два раза в сутки по стакану на протяжении двух недель. После следует перерыв, а затем лечение возобновляется вновь.
Для повышения сексуальной энергии при проблемах с потенцией масло тимьяна втирают в область промежности. Купить средство можно в аптеке или приготовить самостоятельно. Для этого 15 г травы заливают оливковым маслом и оставляют на месяц. После этого можно пользоваться по мере необходимости.
При импотенции берут большую ложку розовых сухих соцветий, добавляют 250 мл кипящей воды, укутывают на полчаса. Пить до шести раз в день за полчаса перед трапезой.
При миозите
При воспалении мышц движения становятся скованными. Это заболевание негативно сказывается и на половой функции. Чтобы остановить развитие недуга, рекомендуется делать компрессы. Запарить сырьё в кипятке на 30 минут, отжать. Жмых завернуть в марлю, приложить к больному месту, закрепить с помощью полиэтилена.
При выпадении волос
При раннем облысении можно начинать регулярно наносить на кожу головы смесь из чайной ложки водки и трёх капель эфирного масла чабреца. Лучше держать средство, не смывая, подольше. Урсоловая кислота, входящая в состав богородской травы, стимулирует рост волос и укрепляет волосяные луковицы.
Лечебные свойства тимьяна для женщин
Богородская трава помогает при болях во время месячных, воспалительных заболеваниях придатков. Также чай из чабреца рекомендуется для усиления лактации в период грудного вскармливания. Для приготовления напитка на стакан кипятка берут одну маленькую ложечку сырья. Через несколько минут чай готов.
Внимание! Ни в коем случае нельзя применять тимьян при беременности. Употребление провоцирует усиление тонуса гладкой маскулатуры матки.
Активно применяется в косметологии для лечения угревой сыпи на лице. На стакан отвара добавляют сок, выжатый из половинки лимона. Этим средством необходимо протирать кожу.
Ополаскивания после мытья головы позволяют избежать перхоти, успокаивают раздражённую кожу. Такие процедуры избавляют волосы от излишней сухости.
Можно добавлять ароматную травку в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. Особенно актуален такой совет желающим похудеть. Зелёный лекарь не сжигает жир, но активизирует обмен веществ.
Чем полезен тимьян для детей
Полоскания помогут при ангине и стоматите у малышей. Тимьян является активным компонентом сиропов от кашля.
Многие из синтетических лекарственных средств имеют ряд противопоказаний в отличие от натуральных препаратов на растительной основе. Успокаивающее, антисептическое, дезинфицирующее действие травы используется на пользу подрастающему поколению.
Ванночки
Для деток, сон которых оставляет желать лучшего, 10-20 мл настоя добавить в воду для купания. Такие процедуры предотвратят появление опрелостей у новорождённых, помогут при рахите, ревматизме.
Знайте! Давать средства на основе богородской травы детям можно только с двух лет.
Лечебные народные рецепты
При подагре
Противовоспалительное действие зелёного лекаря позволяет использовать его силу в борьбе с данным недугом. Свежие или сушёные листики заварить и пить как чай дважды в день.
При сотрясении мозга
Помогает возобновить работу мозга в нормальном режиме после полученной травмы, снимает головную боль, укрепляет нервную систему, улучшает сон. Терапия длится от шести месяцев до года.
Столовую ложку сырья заливают двумя стаканами воды, доводят до кипения и сразу снимают с плиты. Завернуть ёмкость с отваром в одеяло и оставить на час. Процедить и пить по третьей части стакана трижды в день до трапезы.
От алкоголизма
Избавление от такого рода зависимости связано с высоким содержанием тимола в траве. При передозировке данное вещество вызывает рвоту. 15 г сырья заливают 0,5 л кипятка и прогревают около 15 минут на водяной бане. После настой сливают и вновь доводят до объёма 500 мл, доливая кипячёную воду. Несколько раз в день выпивают по 60 г зелья, запивая его половиной рюмки водки. Достаточно скоро появляется тошнота или даже рвота. Курс лечения составляет одну-две недели.
Внимание! Некоторые приверженцы алкоголя начинают испытывать к нему отвращение уже после нескольких сеансов.
При инсульте
Будет эффективен простой рецепт:
- восемь больших ложек цветков залить бутылкой хорошей водки;
- хранить две недели в темноте;
- пить по 35 капель три раза в сутки;
- натирать средством онемевшие участки.
От катаракты
100 гр сырья растереть в порошок. Добавить 500 г мёда. Томить на водяной бане один час, помешивая. Каждый вечер съедать по одной чайной ложке перед сном. Хранить средство в прохладном месте.
Лечение от кашля
При бронхите и астме поможет следующее средство:
- Большую ложку сырья заливают стаканом кипятка и оставляют в термосе на пару часов.
- Напиток процеживают.
- Пить трижды в день после приёма пищи. Взрослым принимать большую ложку средства, детям – маленькую.
Отлично справиться с кашлем возможно и с помощью другого способа. Втирать настой в области груди, а сверху прикладывать листок бумаги, тонко смазанный козьим жиром. Несколько ночей – и бронхита как не бывало.
От проблем с желудком и кишечником
Цветущие побеги промыть, обсушить, измельчить. Положить в банку, пересыпая слоями сахара. Положить сверху груз и поставить в тёмное место. Через две недели сироп перелить в чистую тару, укупорить. Употреблять по маленькой ложечке три раза в день с чаем.
Средство универсального назначения на вине:
- 100 г сырья залить литром белого сухого;
- настаивать неделю, обязательно встряхивать ежедневно;
- довести жидкость до кипения, укутать на 5 часов;
- процедить полученное снадобье;
- употреблять дважды в сутки перед трапезой по 30 мл.
Прекрасно устраняет спазмы в желудочно-кишечном тракте, спасает от головной боли, нормализует сон. Отличное успокоительное и иммуномодулятор. Продлевает жизнь.
Первый рецепт настойки
30 грамм измельчённой травы залить 150 мл спирта (водки). Тару закупорить и оставить на десять дней. После жидкость процедить. Пить по 15 капель трижды за сутки после приёма пищи, использовать для компрессов, растираний.
Второй рецепт
3 большие ложки травы залить 100 мл водки. Оставить в темноте на три недели, процедить. Тщательно отжать жмых. Применять для растираний от суставной боли и при ревматизме.
Как приготовить отвары, настои
От артрита, радикулита, параличей
К 10 гр сушёной травы добавить 200 мл кипящей воды. Настаивать четверть часа. Употреблять по 20 мл трижды в день.
Для полосканий при недугах полости рта и горла
Две столовые ложки сырья заварить 200 мл крутого кипятка. Дать постоять час. Полоскать несколько раз в день.
При цистите и холецистите
Большую ложку тимьяна залить стаканом очень горячей воды. Выдержать 30 минут, принимать по 50 мл несколько раз в сутки перед трапезой.
Масло тимьяна свойства, применение
Состав этого удивительного средства обогащён дубильными веществами, минеральными солями, яблочной и уксусной кислотами, тимолом. Последний обладает противогельминтными свойствами и является антисептиком.
Применение масла оправдано при кожных проблемах, болях в голове и желудке, заболеваниях суставов. Бальзам способствует исцелению при туберкулёзе, астме.
Знайте! Средство обладает отличным седативным действием, улучшает внимание и память.
Эфирное масло можно использовать несколькими способами:
- Раствор для полосканий. В 3 мл спиртовой основы добавить 6 капель масла, добавить воды. Применять не менее пяти раз в сутки. Не есть и не пить в течении получаса после проведённой процедуры. Эффективно при недугах дыхательной системы, гриппе, насморке.
- Компресс. К 25 г спирта влить 7 капель эфира. Смочить тампоны, положить их на шею, в область миндалин, укрыть полиэтиленовой плёнкой. Оставить на час. Останавливает воспалительные процессы в горле.
- Ингаляции. Вдыхать пар не менее 15 минут. Затем надеть тёплые носки и полежать под одеялом 40 минут.
- Массаж. К транспортному маслу добавить 10 капель эфира. Применяется при болевом синдроме во время обострений ревматизма, подагры, неврита, артрита.
Применяются сухие измельчённые листья, а иногда и свежие побеги. Яркий вкус с пикантной горчинкой способен оттенить любое блюдо.
К мясу и рыбе
Издавна использовался для приготовления дичи. Сухим порошком натирают мясо и рыбу перед запеканием, сдабривают фарш для приготовления котлет и колбасок.
Идеальная специя для очень жирных блюд, поскольку способствует хорошему пищеварению. Добавляют при жарении с использованием сала. Вкуснейшие копчения получаются именно с помощью тимьяна.
Важно! Данная приправа способно сильно раздражать слизистую желудка. Не рекомендуется для употребления в пищу язвенникам.
Овощи и грибы
Эти продукты только выигрывают от добавления специи. Приятный аромат и специфическая горечь разжигают аппетит. Многие разновидности грибов составляют с приправой идеальный дуэт.
Также является частью многокомпонентной смеси «Прованские травы». Её можно добавить в овощные блюда средиземноморской кухни, а также салаты.
Первые блюда
Все виды мясных супов, борщей, бульонов обретут неповторимый пикантный вкус благодаря добавлению ароматной специи.
Также используется в других направлениях кулинарии:
- изготовлении алкогольных напитков;
- сыроварении;
- в выпечке;
- для консервирования овощей, особенно маслин.
Тимьян лимонный кондитеры применяют для приготовления десертов и сладостей.
Вред и противопоказания
Помимо полезных особенностей богородская трава при неумелом употреблении способна навредить здоровью. Средства на её основе не применяют во время беременности, при язве ЖКТ, гепатитах, пиелонефрите, мерцательной аритмии.
Не рекомендуется пациентам, страдающим от атеросклероза, пониженной функции щитовидки. Не стоит бесконтрольно проводить лечение препаратами на основе зелёного лекаря. Обязательно требуется консультация и наблюдение специалиста. Именно он подбирает индивидуальную схему приёма.
Внимание! Чай и отвар принимают лишь две недели. Затем следует обязательный перерыв на два месяца.
Сбор и хранение тимьяна
Заготавливать лучше в первых числах июня во время цветения. Сбор осуществляют ранним утром. Целебными свойствами обладают соцветия и листья. Побеги срезают ножом. Ни в коем случае не стоит их выдёргивать из земли с корнями.
Промывать не требуется, веточки сразу нарезают. Их раскладывают тонким слоем (не более 7 см) на бумаге и высушивают в тени. В процессе необходимо часто перемешивать траву. Затем сложить в тканевый мешок или бумажный пакет.
Хранят в сухом помещении. Оно должно хорошо проветриваться. Максимальный срок годности составляет два года.
14.10.2017
Сегодня речь пойдет о тимьяне: что это такое и в чем его польза, о правильном применении в кулинарии, противопоказаниях к употреблению, а также о том, почему многие считают, что это то же самое, что и чабрец. Тимьян благодаря отличному вкусу и аппетитному аромату занимает особое место в кулинарии, но знаете ли вы, что это один из самых здоровых в мире продуктов? Питательные вещества в его составе обладают уникальными профилактическими и лечебными свойствами, но в некоторых случаях может причинить здоровью вред. Обо всем этом читайте далее.
Что такое тимьян?
Тимьян – это пряная трава с длинными, тонкими веточками и крошечными копьевидными зелеными листьями, ее используют в качестве приправы, которая добавляет острый, древесно-цитрусовый вкус блюдам и сильный аромат.
При приготовлении пищи используются как листья, так и стебли целиком.
Это одна из самых универсальных трав. В зависимости от конкретного сорта тимьяна можно получить ароматы лимона, мяты, тмина или даже апельсина.
Используется в кулинарии по всему миру, особенно во Франции, Италии и Средиземноморье.
Как выглядит тимьян – фото
Общее описание
Тимьян изначально произрастал в южной Европе и в средиземноморских регионах.
Ботанически он принадлежит к семейству Яснотковые (Lamiaceae), к роду Тимьян (Thymus).
Это многолетний вечнозеленый кустарник родом из Средиземноморского региона и некоторых частей Африки. У него тонкое древесное основание и квадратные стебли с небольшими, светло-зелеными, слегка изогнутыми ароматными листьями.
Растение достигает от 15 до 30 см в высоту. Маленькие сиреневые или белые цветные цветы появляются летом.
Тимьян и чабрец – одно и то же или есть отличия?
Существует более 300 разновидностей тимьяна и многие настолько близки по внешнему виду, что их трудно отличить, поэтому их часто путают. В кулинарии наиболее распространен Thymus vulgaris – тимьян обыкновенный (или французский, душистый, фимьян, фимиам, фимиамник).
Тимьян обыкновенный ошибочно называют чабрецом, но это не одно и то же растение.
Название «чабрец» относится к другому виду Thymus serpyllum – Тимьян ползучий или богородская трава.
Тимьян ползучий также можно использовать в качестве приправы, как и другие виды и сорта:
- лимоннопахнущий (лимонный);
- блошиный;
- сибирский;
- субарктический;
- японский.
Как получают приправу тимьян
Сбор зелени (веточек) тимьяна производят до наступления цветения.
Вкус и запах
У тимьяна обыкновенного пряный древесный вкус с нотами цитрусовых и мяты. В его теплом аромате чувствуются оттенки сосны и мяты.
Как выбрать тимьян
Как свежий, так и сушеный тимьян можно купить в крупных продуктовых магазинах. Приобретайте по возможности свежий, так как он превосходит сухой количеством питательных веществ и ароматом.
Листья свежего тимьяна должны быть светло-зелеными, без темных пятен или пожелтевших частей.
Как и сколько хранить тимьян
Свежий тимьян держите в полиэтиленовом пакете в овощном отсеке вашего холодильника. Так он сохранит свои свойства и аромат в течение одной-двух недель.
Сушеный тимьян держите в плотно закрытом стеклянном контейнере и храните в холодном, темном и сухом месте, срок годности до шести месяцев.
Выносливый, вечнозеленый тимьян идеально подходит для замораживания. Если вы выращиваете эту пряность сами, можно заморозить ее, чтобы наслаждаться свежим вкусом этой пряности круглый год. Как это сделать:
- Разложите веточки тимьяна на небольшой противень и поместите в морозильник.
- Затем сложите подмороженную зелень в пакетики и снова отправьте в холодильник до полной заморозки. Используйте по необходимости.
Химический состав
В составе тимьяна много фитонутриентов, минералов и витаминов, которые необходимы для поддержания здоровья.
Пищевая ценность свежего тимьяна (Thymus vulgaris) на 100 г.
| Наименование | Количество | Процент от суточной нормы, % |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (калорийность) | 101 Ккал | 5 |
| Углеводы | 24,45 г | 18 |
| Белки | 5,56 г | 10 |
| Жиры | 1,68 г | 8,4 |
| Пищевое волокно | 14,0 г | 37 |
| Фолаты | 45 мкг | 11 |
| Ниацин | 1,824 мг | 11 |
| Пантотеновая кислота | 0,409 мг | 8 |
| Пиридоксин | 0,348 мг | 27 |
| Рибофлавин | 0,471 мг | 36 |
| Тиамин | 0,48 мг | 4 |
| Витамин A | 4751 МЕ | 158 |
| Витамин C | 160,1 мг | 266 |
| Натрий | 9 мг | 0,5 |
| Калий | 609 мг | 13 |
| Кальций | 405 мг | 40,5 |
| Железо | 17,45 мг | 218 |
| Магний | 160 мг | 40 |
| Марганец | 1,719 мг | 75 |
| Цинк | 1,81 мг | 16,5 |
| Каротин-ß | 2851 мкг | - |
Физиологическая роль
Тимьян оказывает на организм такое лечебное действие как:
- спазмолитическое;
- ветрогонное;
- антисептическое;
- стимулирующее;
- тонизирующее;
- обезболивающее;
- антидепрессант;
- дезинфицирующее;
- антивирусное.
Полезные для здоровья свойства тимьяна
Тимьян содержит много активных веществ, которые способствуют укреплению здоровья и профилактике заболеваний.
В его составе присутствует тимол – одно из важных эфирных масел, которое обладает антисептическими и противогрибковыми свойствами. Другие летучие масла в тимьяне включают карвакрол, борнеол и гераниол.
Эта пряность содержит много флавоноидов таких, как зеаксантин, лютеин, апигенин, нарингенин, лютеолин и тимонин.
У свежего тимьяна один из самых высоких уровней антиоксидантов среди пряных трав.
Тимьян буквально заполнен минералами и витаминами: его листья один из богатейших источников калия, железа, кальция, марганца, магния и селена. Калий является важным компонентом клеток и жидкостей организма, которые помогают контролировать сердечный ритм и кровяное давление. Марганец используется организмом в качестве кофактора для антиоксидантного фермента, супероксиддисмутазы. Железо важно для образования эритроцитов.
Тимьян также богат витаминами группы В, бета-каротином, витаминами А, К, Е, С и фолиевой кислотой.
Тимьян обеспечивает 0,35 мг витамина В 6 или пиридоксина, это около 27% ежедневного рекомендуемого потребления. Он поддерживает GABA – важнейший тормозной нейромедиатор центральной нервной системы.
Витамин C помогает организму человека сопротивляться инфекциям и выводит вредные свободные радикалы.
Витамин A – это жирорастворимый витамин и антиоксидант, который необходим для поддержания здоровых слизистых оболочек и кожи, а также для поддержки зрения. Потребление натуральных продуктов, богатых флавоноидами, такими как витамин A и бета-каротин, помогает защитить организм от рака легких и полости рта.
Эфирное масло тимьяна часто используется для ароматических и терапевтических целей из-за содержания в нем активного вещества карвакрола.
Противопоказания (вред) тимьяна
Поскольку тимьян содержит большое количество тимола, его нельзя применять в лечебных целях при заболеваниях почек и сердца, язвах двенадцатиперстной кишки и желудка, особенно на стадии обострения.
Он противопоказан беременным, поскольку может спровоцировать тонус матки.
Детям до двух лет нельзя давать препараты из тимьяна при лечении любых болезней.
Употребление тимьяна в небольших количествах в качестве приправы вреда не причинит, за исключением людей, страдающих аллергией на него.
Применение тимьяна в кулинарии
Аромат тимьяна прекрасно сочетается с другими пряными травами, поэтому он присутствует во многих смесях специй. Например, он успешно комбинируется с розмарином , майораном, петрушкой, орегано и лавровым листом .
Тимьян обычно используют для ароматизации мяса, рыбы, супов, запасов, соусов, хлеба и овощных блюд, что делает его очень универсальной приправой. Применяют его и для сыров, чечевицы и даже чая.
Сколько и когда добавлять тимьян в блюда
Тимьян придает интенсивный вкус блюдам, поэтому его добавляют в небольшом количестве. Обычно кулинары советуют класть в начале приготовления блюда, но в случае длительной тепловой обработки лучше это сделать на заключительных этапах, чтобы предотвратить испарение эфирных масел.
Свежий тимьян можно использовать целиком со стеблем или только листья.
- Чтобы снять листья с веточки свежего тимьяна, просто держите ее сверху одной рукой, зажмите снизу другой и проведите пальцами вниз по стеблю. Листья легко отделяются. Они настолько малы, что обычно не требуют измельчения.
- Если по рецепту требуется «веточка» тимьяна, то листья и стебель должны использоваться вместе, неповрежденными. Когда вы добавляете целую веточку в супы, тушеное мясо или другие блюда, листья обычно сами выпадают в процессе приготовления, а стебель можно потом убрать.
Для каких блюд используют тимьян
Вот несколько идей куда добавлять тимьян:
- в картофель и кабачки;
- в помидоры и бобы;
- для маринования курицы, рыбы и мяса;
- при засолке огурцов и помидоров;
- для жареного мяса и стейков;
- для приготовления чайного напитка;
- в супы и соусы;
- как один из ингредиентов букета гарни ;
- он хорошо сочетается с яйцами, томатами и сыром, поэтому отлично дополняет омлеты.
Сухой тимьян (в порошке) идет к тушеному мясу, особенно к баранине, бифштексам, рису и макаронам, яичным и куриным блюдам. Его вводят в состав так называемых светлых соусов.
Чай с тимьяном – рецепт
Чай из тимьяна – популярный оздоравливающий напиток. У него немало лечебных свойств для людей, страдающих хроническими заболеваниями, респираторными инфекциями, ожирением, мышечным напряжением, менструальными спазмами, бессонницей, болезнью Альцгеймера, деменцией, расстройством желудка и запорами. Это связано с высоким содержанием витаминов A и C, меди, железа, марганца, калия, фосфора, пиридоксина и других сильных антиоксидантных соединений.
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка высушенных листьев тимьяна;
- 2 стакана воды (отфильтрованный);
- 1 чайная ложка меда;
- 1 ломтик лимона.
Как приготовить:
- Доведите воду до кипения и сразу выключите огонь.
- Добавьте сушеные листья тимьяна и накройте крышкой.
- Дайте смеси настояться примерно 5 минут.
- Налейте чай в чашку, добавьте мед и ломтик лимона (по желанию) и наслаждайтесь! 1-2 чашки в день более чем достаточно.
Несмотря на пользу для здоровья чая из тимьяна, есть некоторые противопоказания к употреблению, которые нужно учитывать, прежде чем добавлять этот восхитительный напиток в рацион:
- Аллергия. Как и в случае любой другой травы, у некоторых людей возможны аллергические реакции на тимьян, особенно если они уже есть на другие растения семейства Яснотковые, включая розмарин, мяту и орегано.
- Беременность. Большинство экспертов говорят, что этот чай нужно избегать во время беременности, так как он может стимулировать менструацию и привести к выкидышу на ранних сроках. Также женщинам, кормящим грудью, не рекомендуется пить этот мощный травяной напиток.
- Проблемы с сердцем. Исследования показали, что люди с сердечными заболеваниями могут испытывать негативные побочные эффекты, если они пьют избыточное количество чая из тимьяна.
Вкусный картофель с тимьяном – рецепт
Вот очень простое, но вкусное и очень ароматное блюдо, готовится примерно 45 минут.
Ингредиенты:
- 0,5 кг картофеля, вымытого и вычищенного;
- соль и перец по вкусу;
- ½ чашки тертого сыра пармезан;
- столовая ложка листьев тимьяна;
- 25 г растительного масла.
Как приготовить:
- Нарежьте картофель кружочками толщиной 3 см.
- Замочите в охлажденной воде, чтобы предотвратить окисление.
- Слейте воду.
- Приправьте нарезанный картофель солью, перцем, тимьяном и мускатным орехом.
- Разложите слой нарезанного картофеля в форме для выпечки, смазанную маслом.
- Посыпьте тертым сыром пармезан и тимьяном.
- Продолжайте делать то же самое для 3-4 слоев.
- Посыпьте сверху сыром пармезан, тимьяном.
- Выпекайте в духовке в течение 35 минут при температуре 180 С.
Как сделать пряное масло с чесноком и тимьяном– видео
Чем заменить тимьян в рецептах
Есть несколько пряных трав, которые способны заменить тимьян. Попробуйте один из этих заменителей:
- чабер;
- майоран;
- орегано.
Они ближе всего к намеченному аромату. Потребуется такое же количество, как в рецепте.
Розмарин – хотя и родственник тимьяна, но не очень хорошая замена, так как он более острый и затмит все другие ароматы в вашем блюде.
При замене сушеного тимьяна свежим, используйте примерно 1/3 количества свежего тимьяна, указанного в рецепте. Например, если в рецепте требуется 1 столовая ложка свежих листьев возьмите 1 чайную ложку сухих.
Итак, вы получили информацию о том, что такое тимьян, чем обусловлены его лечебные свойства, как его покупать и хранить, в каких блюдах используется и многое другое. Чрезвычайно ароматный и полезный для здоровья, он достоин того, чтобы вы его попробовали.
Чабрец - это представитель яснотковых, он является одним из самых крупных в своем семействе. Это не единственное название растения. Альтернативные варианты - тимьян, верест, чебарка, жадобник, богородская обладает целительными свойствами, является ароматной приправой и используется в косметологии.
Божественной силой его наделяли древние римляне, славяне и греки. Растение упоминается в рукописях философа Авиценны, например, в произведении "Канон врачебной науки". Воины Рима использовали тимьян для придания энергии и бодрости. Славяне применяли его и для языческих ритуалов, и для лечения болезней. Им окуривали жилища, полагая, что дым защищает от порчи и прогоняет злых духов.
Название «богородская трава» чабрецу дали славяне. Когда наступал праздник Успения Богородицы, наши предки наряжали икону Божьей Матери букетами из тимьяна.
Внешний вид
Чабрец - это низкорослый полукустарник, который достигает 35 сантиметров в высоту. Растение имеет деревянистый лежачий или восходящий стебель с прямостоящими травянистыми ветвями и лежачими побегами. У чабреца Прямостоячие или слегка отогнутые волоски покрывают весь стебель. Размер и форма листьев разная. На концах ветвей растут цветки, которые собраны в головчатые или удлиненные соцветия. Венчик может быть лиловым, розовым или белым. Плод тимьяна - коробочка или орешек - созревает с августа по сентябрь. Цветение ароматного растения длится с июня по август.
Распространение
Представителей рода Тимьян множество, и они распространены почти по всей территории Евразии, Северной Африки и Гренландии. В России их растет более 170 видов. Места, в которых растение встречается чаще всего, - Урал, Сибирь, Казахстан, Крым.
Чабрец - это одно из самых непривередливых растений. Одни его представители живут в степи, другие - на лесной поляне, а третьи предпочитают боровые пески и горные луга.
Целебный состав
Чем обусловлено повсеместное использование такого растения, как чабрец? Лечебные свойства и противопоказания к применению определяются его химическим составом. В нем содержится эфирное масло (0.6%), основными компонентами которого являются тимол и карвакрол. Также присутствуют дубильные вещества, витамины, минералы, смолы, горечи и камеди. Чабрец имеет в своем составе урсоловую и олеаноловую кислоты. Первое вещество обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами, а второе оказывает противораковое воздействие.
Чабрец. Лечебные свойства и противопоказания
Издревле тимьян применялся при лечении широкого ряда болезней. Благодаря наличию тимола в составе растения оно используется как противоглистное и дезинфицирующее средство. Чабрец способен улучшить работу пищеварительного тракта, хорошо помогают при укусах насекомых примочки, в которых имеется чабрец.
Вред растение приносит при избыточном употреблении. Неконтролируемое применение может вызвать гиперфункцию щитовидной железы. Растение из-за наличия тимола противопоказано больным, страдающими недугами почек, язвенными заболеваниями, с осторожностью оно используется беременными женщинами. Не рекомендуется применять чабрец при хронических запорах, мерцательной аритмии, кардиосклерозе и атеросклерозе сосудов головного мозга.
Заготовка растения
В основном для лечения используют облиственные ветки. Их собирают, когда тимьян начинает цвести. Оставляя корни в земле, траву срезают и высушивают на воздухе в тени. Сырье необходимо часто перемешивать. Далее сухую траву обмолачивают и просеивают. Сырье хранится два года в сухом проветриваемом помещении.
Использование в народной медицине отваров и настоек
Порошок и отвары из тимьяна успешно применяются при приступах радикулита. Средства могут снять воспаление седалищного нерва. Отвар чабреца с медом способствует отхаркиванию, а также ослабляет болевые ощущения. Полоскание рта ароматным средством избавляет от неприятного запаха, спасает от стоматита и ангины. Ванна из тимьяна полезна при кожных сыпях, заболеваниях суставов и мышц, ревматизме. В таком виде растение полезно при лечении нервных заболеваний и синдрома хронической усталости. Ванну с чабрецом принимают не больше 20 минут, предварительно сделав из травы отвар. Сухие листья растения, измельченные в порошок, помогают избавиться от язв и ран.
В качестве отхаркивающего средства используется настойка тимьяна. Еще она применяется для растираний больных мышц и суставов, лечит головные боли, борется с бессонницей и успокаивает нервную систему. Настойка продается в аптеках.
В домашних условиях ее можно сделать следующим образом: измельченный чабрец залить водкой или спиртом. Настаивать в течение десяти дней при комнатной температуре. Далее настойку процедить и применять по 15 капель внутрь после еды три раза в день.
Применение эфирных масел тимьяна
Смеси с данными веществами в народной медицине используются как наружное средство для растираний. применяется при лечении легочных заболеваний, а также оно обладает способностью стимулировать биологически активные точки. Средство можно купить в аптеке или сделать дома. Для этого траву заливают оливковым или растительным маслом и настаивают месяц.
Перед приемом необходимое количество фильтруют и втирают по часовой стрелке на проблемные точки. Эфирные масла чабреца являются отличным противоглистным средством, применяются при педикулезе, способствуют снижению массы тела, а также обеззараживают воздух. Но это еще не все. Масла стабилизируют менструальный цикл, повышают иммунитет, уменьшают отеки и поднимают настроение. Экстракт используется при болезнях глаз.
Лечение тимьяном недугов дыхательной системы
От бронхита и бронхиальной астмы можно избавиться, если применять чабрец. Лечебные свойства и противопоказания в применении обусловлены его химическим составом. При перечисленных заболеваниях используется настойка. Чтобы сделать ее, необходимо небольшое количество травы залить кипятком. Средство настаивается около двух часов. Применяют полученное средство после еды по столовой ложке три раза в день.
При ларингите используется сбор тимьяна с цветками ромашки и подорожника. Все растения необходимо взять в равных пропорциях. Сбор заваривают кружкой кипятка. Настаивают в течение часа и принимают три раза в день по столовой ложке до еды.
Быстро избавит чабрец от кашля. Хорошо помогает справиться с проблемой сбор чабреца с плодами и и листьями черной смородины. Столовую ложку смеси заваривают стаканом кипятка. Настаивать лучше в термосе в течение 6-8 часов. Применяется сбор по трети стакана 3 раза в день.
Для профилактики простудных заболеваний используется чай из чабреца. Помимо того, он способен унять головную боль, избавить от изжоги. Если принять чай на голодный желудок, то микрофлора кишечника будет в хорошей форме, и дисбактериоз не проявит себя.
Устранение мужских проблем
Польза выражается в лечении импотенции и простатита. Помимо тимьяна сбор состоит из мяты и душицы. Смесь заливают кипятком. После ночи настаивания напиток можно пить. Применяют его каждый день, добавляя в чай зверобой, шиповник или липу. В траве содержится цинк, который благоприятно действует на половую функцию мужчин. Чабрец способен концентрировать такие важные микроэлементы, как молибден и селен. Первый используется в борьбе с импотенцией, а второй нужен для синтеза тестостерона (применяется при бесплодии).
Благодаря наличию в составе тимьяна он используется при борьбе с облысением. Средство изготавливают следующим образом: три капли эфирного масла чабреца смешивают с чайной ложкой водки. Полученную массу втирают в кожу головы. Смывать не нужно. Процедура активирует рост волосяных луковиц и восстанавливает коллагеновые и эластиновые ткани.
Как применять детям и беременным женщинам чабрец
Польза и вред растения для женщин в положении и маленьких пациентов давно известны врачам. Официальная медицина создала на основе тимьяна ряд лекарственных препаратов. В народном знахарстве траву всегда применяли при лечении дыхательной системы ребенка. Чабрец от кашля быстро избавит малыша. Успешно применяют ванночки с этим растением. Они успокаивают, дезинфицируют.
Будущим мамам траву можно применять только с разрешения врача. Если оно получено, то отвары используются как мочегонное, потогонное, отхаркивающее средство. Чабрец отлично успокаивает нервную систему, применяется при расстройствах пищеварительного тракта, стабилизирует обмен веществ. Растение успешно борется с инфекциями мочеполовой системы. Компрессы из листьев и цветков снимут болевые ощущения в спине и суставах. Отвар чабреца способствует повышению лактации.
Если женщина, ждущая ребенка, страдает аритмией, у нее нарушена сердечная деятельность либо есть вероятность атеросклероза, употреблять тимьян категорически запрещено. Он может значительно повысить артериальное давление. Также растение обладает способностью увеличивать тонус матки, что может привести к выкидышу.
Алкоголизм
Чем еще примечателен чабрец? Лечебные свойства и противопоказания растения связаны с наличием в его составе тимола. Для устранения алкоголизма используется свежий отвар чабреца. Траву заваривают кипятком и готовят на водяной бане 15 минут. Принимать необходимо по 50-70 мл отвара несколько раз в день. После этого больному дают понюхать водку, а затем он ее выпивает. Через короткое время происходит естественная реакция взаимодействия тимола и спиртного - человека тошнит.
Лечение проводят 1-2 недели. Отличный врач - растение чабрец. Польза и вред при приеме этого дара природы известны и знахарям, и врачам. Побочные реакции будут минимальными, если перед использованием растительного лекарства проконсультироваться со специалистом.
Эффективный препарат
Рассмотрим медикамент «Коделак» с чабрецом (инструкция по применению представлена ниже). На основе тимьяна было разработано несколько лекарственных средств, которые способны избавить от кашля. Детский препарат носит название «Пертусин», а для взрослых разработан «Коделак Бронхо» с чабрецом. Последнее лекарство обладает противовоспалительным, муколитическим, отхаркивающим действием. Тяжелые заболевания, такие как хроническая обструктивная болезнь легких, бронхит, пневмония, служат показанием к его применению.
Эликсир принимают внутрь во время еды, запивая водой. Дети в возрасте от двух до шести лет получают по 2,5 мл трижды в день. Ребятам от 6 до 12 лет назначают по 5 мл лекарства. Взрослые принимают по 10 мл четырежды в сутки. Лечение длится 5 дней.
При первых признаках передозировки (рвота, диарея, диспепсия) необходимо вызвать искусственную рвоту и промыть желудок. Могут проявиться побочные реакции со стороны пищеварительной (запор, тошнота), дыхательной системы (сухость слизистых оболочек), а также аллергические реакции. В этих случаях нужно проконсультироваться с врачом о возможности смены препарата. Такие данные содержит инструкция.
Чабрец несовместим с некоторыми веществами. Исходя из этого, нельзя проводить лечение этим препаратом вместе с другими противокашлевыми средствами, так как это может привести к затруднению отхождения мокроты. «Коделак Бронхо» не используется беременными и кормящими женщинами, а также детьми до двух лет.
Напоследок о тимьяне
Растение чабрец, свойства и противопоказания которого обусловлены уникальным составом, можно называть лекарством от всех напастей, потому что спектр его лечебного действия огромен. Чабрец обладает следующими свойствами:
1. Антисептическими.
2. Противовоспалительными.
3. Обезболивающими.
4. Спазмолитическими.
5. Противомикробными.
6. Отхаркивающими.
7. Успокоительными.
8. Противоглистными.
9. Снотворными.
Что только не лечит тимьян - и перхоть, и алкоголизм, и язвы. Применяют отвары, настойки, масла растения, пьют с ним чай, принимают ванны. Благодаря широкому распространению и легкости приготовления надежное лекарство всегда под рукой. Чабрец - это средство борьбы со многими болезнями. Но нельзя забывать о консультации с лечащим врачом перед его применением, особенно если вы находитесь в группе риска.
В древние времена данное растение жизни людей спасало не раз. При помощи него на ноги пытались поставить тяжело больных, шансов на выздоровление у которых практически не оставалось. Недаром оно считалось у людей божественной травой. У этой травки огромное количество названий — лебюшка, лимонный душок, мухопал, фимиамник, чебарка, Полезные свойства ее используются и ныне. В данной статье мы подробно поговорим об этой ценной траве.
Описание
Трава тимьян, полезные свойства которой известны человечеству уже множество лет, на самом деле является многолетним полукустарником. Он относится к Яснотковым. Сегодня известно около 400 его видов. При этом половина из них растет в странах СНГ. Разновидности различаются оттенками и формой листьев, окраской цветов. Есть и компактные кустики, высота которых составляет 15-30 сантиметров. Другие растения снабжены стелющимися веточками. У таких побегов длина около 5 сантиметров. Они создают густой «ковер», плотно укрывающий землю.
Наиболее популярный вариант - обыкновенный тимьян. На его основе появилось огромное количество гибридов. Стоит отметить, что компактный вид создает невысокий (примерно 15 сантиметров), при этом раскидистый куст. У листиков цвет - бледно-зеленый, у цветков - нежно-лиловый или белый.
В основании побеги деревянистые, покрыты полностью небольшими листиками. Они имеют легкое опушение с обратной стороны. У части сортов есть вьющиеся ветви. Эти побеги расположены близко к земле и создают дополнительные корешки. Соцветия в виде шара составляют цветы. Они находятся на концах веточек.
Места произрастания
Родина тимьяна ползучего, полезные свойства и противопоказания которого описаны в статье ниже, — Средиземноморье. При этом в форме культурного растения возделывается в Америке и части Европы, в Африке. Предпочитает степные районы в умеренном поясе, кроме того, обитает на каменистых и скалистых территориях.
Ареал произрастания - вся Россия. От Сибири и Урала до Кавказа. Встречается в средней полосе на открытой местности. Предпочитает поляны в лесу, луга, опушки. Но можно найти и в горах.
Состав растения
О полезных свойствах тимьяна, фото которого представлено в этой статье, мы поговорим чуть ниже, сейчас же разберемся, чем они обусловлены. Одним из самых ценных ингредиентов травы является карвакрол, активный антибиотик. Данное вещество может одержать победу над стафилококком. Тимьян богат и эфирным маслом, в составе которого значатся тимол, линалоол, кариофиллен.
Комплекс витаминов B, антиоксиданты, бета-каротин, аскаридол, цимол, холин, урсоловая кислота, борнеол состав дополняют. Есть и микроэлементы - калий, селен, железо, натрий, кальций.
Полезные свойства тимьяна
Растение обладает выраженным антисептическим воздействием. Используют при лечении различных воспалительных процессов, для чего применяют самые разнообразные формы обработки сырья.
Есть виды для внутреннего применения, но также назначают компрессы, ингаляции, полоскания, растирания. Полоскания актуальны при болезнях полости рта - стоматите, гингивите. Кроме того, используют при болезнях горла — фарингите, ларингите, тонзиллите. Чабрец помогает и в борьбе с ОРВИ.
Польза для мужчин
Природа смогла наделить тимьян полезными свойствами просто уникальными. С их помощью можно поддержать мужское здоровье. Противостояние стрессам, нормализация давления, снятие в мышцах спазмов, борьба с проблемами, возникающими в интимной сфере, стимуляция роста волос - действие травы на самом деле универсально.
При половой слабости
Для любого мужчины эректильная дисфункция - диагноз, мягко говоря, грустный. Но и здесь помогут полезные свойства тимьяна. Молибден и селен, входящие в его состав, позволяют с этой бедой справится. Напиток из чудо-травы спасет от раннего семяизвержения.
Для этого в термос следует налить пол-литра кипятка, насыпать 2 столовые ложки сырья, на протяжении 2 часов настоять. Употреблять дважды в сутки в течение двух недель по одному стакану. После нужно сделать перерыв, а потом лечение вновь возобновляется.
Для увеличения сексуальной энергии втирают в район промежности. Средство можно купить в аптеке, а также приготовить своими руками. Для этого заливают оливковым маслом 15 г травы и убирают на месяц. Далее полученным настоем можно пользоваться по необходимости.
В случае импотенции берут ложку сухих розовых соцветий, заливают стаканом кипящей воды, на полчаса укутывают. Пить до 6 раз в сутки до еды.
При миозите
Движения становятся скованными при воспалении мышц. Данное заболевание сказывается негативно также на половой функции. Для того чтобы развитие недуга остановить, следует делать компрессы. И здесь помогут полезные свойства тимьяна. Нужно запарить на 30 минут в кипятке сырье, отжать. Завернуть в марлю жмых, приложить к больной точке, закрепить при помощи полиэтилена.
Для волос
При облысении можно регулярно на кожу головы наносить смесь из ложки водки и 3 капель эфирного масла тимьяна. Средство лучше подольше подержать, не смывая. которая входит в богородскую траву, укрепляет волосяные луковицы и стимулирует рост волос.
Свойства для женщин
Растение помогает при возникающих болях при воспалительных заболеваниях придатков, месячных. Также известны для усиления лактации во время грудного вскармливания малыша. Для создания напитка возьмите на стакан кипятка одну ложечку сырья. Чай через несколько минут готов.
Активно используется трава в косметологии, где ей лечат угревую сыпь. Для этого на стакан отвара нужно добить сок ½ лимона. Данным средством следует протирать кожу.
Ополаскивание отваром тимьяна после мытья головы дает возможность избежать перхоти, а также успокаивает раздраженную кожу. Эти процедуры волосы избавляют от лишней сухости.
Также ароматную травку можно добавлять в виде приправы к рыбным и мясным блюдам. Такой совет особенно актуален желающим похудеть, но стоит понимать, что зеленый лекарь жир не сжигает, он активизирует обмен веществ.
Для детей
Полоскания тимьяном помогут при стоматите и ангине у малышей. Растение является активным компонентом различных сиропов от кашля.
Основное количество лекарственных синтетических средств имеет множество противопоказаний в отличие от препаратов, созданных на растительной основе. Антисептическое, успокаивающее, дезинфицирующее действие тимьяна используется на пользу малышам.
Ванночки
Деткам, чей сон оставляет желать лучшего, можно добавить 10 мл настоя в ванночку. Эти процедуры предотвратят возникновение опрелостей у малышей, помогут при рахите.
При сотрясении мозга
Трава помогает возобновить функционирование мозга в естественном режиме после перенесенной травмы, укрепляет нервную систему, снимает головную боль, улучшает сон. Такая терапия длится 6-12 месяцев. Для этого ложку сырья заливают двумя стаканами воды, кипятят и снимают с плиты. Емкость с отваром нужно завернуть в одеяло и убрать на час. Пить по 1/3 стакана до трапезы трижды в день.
При подагре
В борьбе с этим недугом используется противовоспалительное действие этого маленького лекаря. Сушеные или свежие листики нужно заварить и употреблять вместо чая дважды в сутки.
От алкоголизма
Справиться с этой зависимостью позволяет тимол, которого в траве содержится очень много. Данное вещество при передозировке вызывает рвоту. Для этого 15 г тимьяна заливают 0,5 л горячей воды и прогревают на водяной бане 15 минут. Потом настой сливают и опять доводят до 500 мл. Несколько раз в сутки пьют по 60 г данного зелья, запивая его 30 мл водки. Очень быстро появляется тошнота или рвота. Курс такого лечения - 1-2 недели.
При инсульте
Эффективен будет очень простой рецепт:
- 8 больших ложек цветков нужно залить бутылкой водки;
- хранить в темноте две недели;
- пить три раза в день по 35 капель;
- натирать онемевшие участки готовым средством.
От катаракты
Растереть в порошок 100 г сырья. Добавить ½ кг меда. Томить один час на водяной бане, периодически помешивая. Съедать каждый вечер по 1 ложке перед сном. Средство хранить в прохладном месте.
Противопоказания
Продолжая рассматривать полезные свойства и противопоказания тимьяна, стоит остановиться на последних. Для употребления внутрь средства на основе тимьяна противопоказаны для самостоятельного приема при:
- язвенной болезни;
- заболеваниях почек и печени;
- заболеваниях щитовидной железы;
- периоде вскармливания и беременности;
- мерцательной аритмии;
- ишемической болезни сердца;
- индивидуальной непереносимости;
- перенесенном инфаркте миокарда.
В официальной медицине растение играет важную роль. Данная трава включена в состав различных лекарственных препаратов. Поскольку растение обладает отхаркивающими свойствами, оно используется для лечения пневмонии и бронхита. Перед применением следует обязательно уточнить противопоказания. Для девушек он остается по-прежнему незаменимым средством, существенно облегчающим менструальные симптомы.
