Os desidratadores são eletrodomésticos muito úteis que permitem cozinhar iguarias deliciosas e ao mesmo tempo saudáveis: eco-chips naturais, marshmallows, frutas secas sem produtos químicos nocivos, pão cru, base de pizza crua e muitos outros pratos.
O mercado moderno nos oferece muitos modelos de desidratadores de diferentes marcas. Os fabricantes criam novas maneiras de obter vantagens competitivas. Mas aconteceu que esses movimentos acabaram sendo malsucedidos. Os fabricantes já abandonaram alguns deles, mas outros ainda podem ser observados até hoje.
Vamos dar uma olhada nas ideias mais fracassadas no mercado de secadores domésticos.
1. Dois ventiladores em vez de um
Ao que parece, o que poderia ser preocupante com a presença de dois fãs? De fato, para um dispositivo como um secador doméstico para legumes e frutas, a presença de um segundo ventilador deve significar um fluxo de ar mais potente e, portanto, maior desempenho do dispositivo. Mas não estava lá.
O fato é que em desidratadores pequenos e médios (até 12 bandejas), dois ventiladores pequenos fornecem quase o mesmo fluxo de ar que um ventilador grande. Mas, ao mesmo tempo, eles colocam uma carga maior na rede e nos componentes elétricos do desidratador. Quase todos os secadores elétricos das marcas mais famosas do mundo (seja Sedona ou Excalibur) são adaptados para mercados com condições operacionais favoráveis. Mas eles nunca foram adaptados às duras realidades russas: clima úmido, redes instáveis, flutuações de temperatura e assim por diante. Como resultado, isso levou a colapsos iminentes componentes eletrônicos do dispositivo. Como regra, esses dispositivos não adaptados ao mercado russo duraram cerca de 1 ano sem avarias.
Além disso, mesmo dois ventiladores pequenos consomem mais energia do que um grande. E se não há diferença em termos de eficiência de sopro, então por que pagar mais pela eletricidade?
Além disso, o uso de dois ventiladores em vez de um pode indicar a economia do fabricante na qualidade dos materiais: as lâminas de metal são de melhor qualidade, mais seguras e mais duráveis do que as de plástico baratas.
 10 bandejas, 1 ventilador Decisão apropriada |
 20 bandejas, 2 ventiladores Decisão apropriada |
 9 bandejas, 2 ventiladores Decisão inadequada |
Observe que dois ventiladores em vez de um são bastante apropriados em grandes desidratadores (a partir de 14 prateleiras e mais), onde um ventilador simplesmente não poderia soprar uniformemente por todas as bandejas devido à alta altura do gabinete. Mas vale lembrar que é melhor escolher modelos de secadores elétricos, adaptado para o mercado russo. Entre eles - . 😉
2. Folhas de teflon
Alguns fabricantes usaram e continuam a usar folhas de Teflon para marshmallows, biscoitos, torradas e outros produtos. Seu objetivo é bastante claro: devido à baixa adesão do material da folha, os produtos doces não aderem a eles - é muito fácil e rápido removê-los dessa superfície. No entanto, o Teflon também tem uma desvantagem significativa: ele não é seguro para a saúde.
Em primeiro lugar, nas linhas de produção para formar folhas de Teflon, são usadas substâncias que são fortes cancerígenas - em primeiro lugar, é o ácido perfluorooctanóico. E mesmo o produto acabado na forma de folha de Teflon destinada ao contato direto com alimentos pode conter substâncias perigosas.
Em segundo lugar, quando aquecido, o Teflon (politetrafluoretileno) começa a liberar substâncias tóxicas. Já a uma temperatura de 200°C, o uso de Teflon no processo de cozimento não é apenas indesejável, mas também perigoso.
O que fazer?
As folhas de Teflon potencialmente perigosas têm uma alternativa mais segura - folhas desidratadoras feitas de silicone ou polipropileno. A tecnologia de sua fabricação é mais segura e, quando aquecidos, esses materiais não emitem toxinas. Ao mesmo tempo, eles lidam com seu objetivo principal - evitar a aderência dos produtos - em 100%.
 folha de teflon |
 Folha de polipropileno |
 folha de silicone |
Você pode ler mais sobre a comparação de folhas desidratadoras feitas de materiais diferentes em um artigo separado.
Nem todos os fabricantes abandonaram ainda o uso de chapas de Teflon, mas estamos confiantes de que o futuro está em materiais mais seguros e ecologicamente corretos.
3. Modo dia e noite
Até agora, é possível encontrar modelos de desidratadores com a divisão dos modos de funcionamento em “dia” e “noite”, simulando a secagem dos produtos no horário adequado do dia. A diferença entre esses dois modos estava na velocidade de rotação dos ventiladores: “de dia” a velocidade é maior; "noite" abaixo. Foi útil introduzir esses modos? Na verdade, essa função não era apenas inútil, mas também levava a problemas adicionais ao secar em baixas temperaturas - por exemplo, tomates ou pêssegos rapidamente acidificados devido ao ar úmido estagnado na câmara. E a diferença no nível de ruído era quase imperceptível: no modo noturno, o secador funcionava 2 dB mais silencioso do que durante o dia, o que só podia ser sentido ouvindo com atenção.
Essa ideia teve um efeito desastroso na vida útil dos equipamentos: devido a quedas desnecessárias de energia, os dispositivos rapidamente quebrou, especialmente para desidratadores com 2 ventiladores.
Devido a esse fracasso, a empresa por trás dessa ideia logo a abandonou. Hoje, no mercado de secadores domésticos, você também pode encontrar modelos com divisão em modos, mas, via de regra, eles se referem à temperatura do ar e não à velocidade do ventilador.
4. Potência desnecessariamente alta
Há uma opinião entre os consumidores de que quanto maior a potência de um aparelho elétrico, melhor. Talvez isso seja verdade para alguns aspiradores de pó, mas não para utensílios de cozinha. O mesmo com desidratadores. mais forte não significa melhor. Afinal, uma potência excessivamente alta significa um consumo de energia muito grande, uma carga total aumentada na rede elétrica, bem como um risco aumentado de falha eletrônica.
Para entender a potência adequada de um desidratador horizontal, é preciso levar em consideração a profundidade da câmara de secagem – quanto maior, mais potência é necessária para que o ventilador sopre os produtos com eficiência.
Vamos dar uma olhada nos parâmetros dos modelos populares de desidratadores de bandeja 10-12 e comparar sua profundidade e potência.
| Modelo | Profundidade | Poder |
| Sedona expresso 6280 | 45 cm | 470 W |
| Raw Mid DDC-10 | 48,3 centímetros | 600 W |
| FRUTA FD-960 | 50 cm | 400 W |
| King-Mix KM-D12 | 51 centímetros | 1000 W |
| Hilton DH-10 | 54 centímetros | 600 W |
| BIOSEC B10 | 82 centímetros | 480 W |
A partir desta tabela, fica claro que os valores médios de potência são da ordem de 500-600 watts.
Para maior clareza, os dados podem ser representados graficamente:
A linha de tendência mostra que a potência normal para um desidratador horizontal de 10-12 bandejas é de 500-600W. Neste caso, é permitido um desvio de 50-100 W, associado ao tamanho do ventilador, sua velocidade de rotação e a gravidade de suas pás (podem ser plásticas ou metálicas). Assim, a potência aceitável de um desidratador de bandejas 10-12 está na faixa 450 a 700 W.
No entanto, existem modelos com potência de até 1000 W ou mais. Isso pode ser parcialmente explicado por dois ventiladores, no entanto, como já mencionado no parágrafo 1, um desidratador desse tamanho não precisa de dois ventiladores por vários motivos: aumento da carga na rede e componentes eletrônicos do dispositivo, aumento do consumo de energia, aumento do risco de quebra - e isso apesar do fato de que não há benefício prático de dois ventiladores. Não é à toa que alguns fabricantes eminentes começaram a se afastar dessa ideia experimental há alguns anos.
Um aumento de potência desse nível (cerca de 1000 W) não é um recurso útil em um desidratador para 10 a 12 bandejas, pois em dispositivos desse tamanho até um ventilador lida com a tarefa de sopro uniforme e abundante de produtos, com os quais o dispositivo funcionará de forma mais confiável, mais estável, mais longa e mais econômica.
5. Ergonomia ruim
5.1. Secadores redondos
Quais secadores de frutas são melhores - com fluxo de ar vertical ou horizontal? Os desidratadores verticais são redondos, o sopro é feito de baixo para cima e as bandejas são retiradas pela tampa superior. Principal desvantagens de tais secadores:
- secagem desigual: os alimentos dos tabuleiros inferiores secam mais rapidamente do que os superiores;
- precisa trocar as bandejas: como os produtos são secos de forma desigual, para sua prontidão simultânea, é necessário reorganizar as bandejas superior e inferior de tempos em tempos;
- rearranjo inconveniente de bandejas: mesmo que você precise trocar as bandejas superior e inferior, terá que retirar todas as prateleiras;
- também você tem que desmontar toda a estrutura se você deseja apenas verificar o grau de prontidão dos produtos;
- aumento do consumo de energia: o ventilador sopra os produtos por baixo e, para que o ar aquecido chegue às bandejas superiores através de todas as outras, precisa de muita energia - o consumo de energia dos secadores redondos costuma ser 1,5-2 vezes maior que o dos horizontais desidratadores;
- mistura de sabores e cheiros: devido ao sopro vertical, o ar nesses secadores passa pelas bandejas com diferentes produtos, o que contribui para a mistura de seus sabores e cheiros.
5.2. Secadores longos
Essa forma alongada não padronizada do desidratador não se tornou popular, pois não difere em conveniência: o dispositivo é muito longo, as bandejas são carregadas e removidas de dois lados opostos. Mas devido à grande profundidade, o desidratador ocupa menos espaço em altura – provavelmente com a expectativa de apartamentos com pé direito muito baixo. 🙂 Brincadeiras à parte, mas na verdade, esse design da secadora não se popularizou - modelos mais compactos que ocupam pouco espaço na cozinha são tidos em alta estima.
5.3. Bandejas apertadas
Um parâmetro importante de qualquer desidratador é a distância entre as prateleiras: quanto maior, mais pedaços maiores de alimentos podem ser secos. Claro, as bandejas removíveis podem ser retiradas, deixando 1 prateleira no desidratador, colocando potes altos ou artesanatos feitos de barro, gesso, massa ou papel machê. No entanto, deve-se lembrar que, se o desidratador tiver 12 prateleiras e for do mesmo tamanho de um desidratador de 10 bandejas, o fabricante sacrificou a distância entre as prateleiras. Como resultado, o número declarado de bandejas pode realmente ser enganoso, pois se estiverem muito próximos, você terá que retirar cada segunda prateleira, o que na prática transformará um desidratador formal de 12 bandejas em um desidratador de 6 bandejas.
! Preste atenção à distância entre as prateleiras.
Lembre-se de que o espaço entre as bandejas deve ser suficiente não apenas para acomodar pedaços de frutas do tamanho que você precisa, mas também para permitir a passagem de ar entre eles. Portanto, é melhor quando há uma pequena margem. Como mostra a prática, a distância ideal entre as prateleiras do desidratador é de 25 a 30 milímetros.
Estas não são ideias muito bem sucedidas que podem ser encontradas no mercado de desidratadores hoje. Agora você sabe no que deve prestar atenção especial ao comprar uma secadora. Esperamos que você ache esta informação útil e o ajude a encontrar o melhor desidratador para você!
O espaçoso secador elétrico de legumes, frutas, cogumelos, bagas King Mix KM-D12S está equipado com 12 bandejas de metal que permitem secar uma quantidade bastante grande de produtos. Seca alimentos com alto teor de umidade (cítricos, pêssegos, melancias, uvas e muito mais). O secador pode ser usado para fazer marshmallows e outros doces! O desidratador permite fazer alimentos crus, doces e bolos sem perder nutrientes nos produtos - você só precisa ajustar a temperatura abaixo de 40 graus. A esta temperatura, a maior quantidade de substâncias e vitaminas úteis é preservada.
Usar o desidratador King Mix KM-D12S é muito simples. Leva apenas alguns cliques para definir a temperatura, modo e tempo de secagem. Então ele vai fazer tudo sozinho. Você pode avaliar o resultado logo no processo, graças à porta de vidro transparente.
O secador de legumes e frutas King Mix KM-D12S ajudará você a fornecer frutas secas e vegetais secos naturais e saborosos preparados de forma natural de secagem, sem o uso de produtos químicos, como na indústria alimentícia. Prepare iogurtes caseiros, várias sobremesas deliciosas, biscoitos, marshmallows de frutas, camadas de bolo, panquecas e doces. Você pode cozinhar alimentos crus e veganos, pratos vegetarianos, incluindo pãezinhos, panquecas, bolachas, shish kebabs, batatas fritas e costeletas. Raízes secas, ervas e preparações medicinais.
Durante a operação, o desidratador mantém a temperatura de secagem definida. Isso permite que você obtenha excelentes resultados com quase qualquer produto. Sabe-se que vegetais, frutas, cogumelos ou bagas requerem condições especiais para uma secagem ideal. Uma ampla faixa de valores (de 35 a 70 graus) proporciona versatilidade ao desidratador.
Peculiaridades:
- escolha de potência em 2 níveis: 500/1000 W;
- temperatura: 35-70°C/95-158°F;
- tempo de funcionamento contínuo: temporizador 1-99 h;
- função de segurança 35°C até 99 horas;
- indicação digital dos modos selecionados;
- Plástico taiwanês de alta qualidade;
- grande carregamento de produtos - 12 bandejas por vez;
- alta performance;
- fluxo de ar equilibrado;
- porta de vidro temperado transparente;
- 12 bandejas de aço inoxidável.
Escopos do desidratador King Mix KM-D12S:
1) Secagem: vegetais, bagas, ervas, tubérculos e frutas; cogumelos, ervas medicinais e nozes; peixes, aves e carnes; macarrão caseiro e cereais.
2) Cozinhar: marmelada, rolinhos de frutas, marshmallows; doces de granola e iogurte; pão, bolos achatados e palitos de cereais; costeletas de legumes e lascas de frutas; pratos de acordo com receitas de alimentos crus; leite cozido, leite cozido fermentado e iogurte; massa doce
Os desidratadores King Mix são unidades de secagem poderosas e modernas fabricadas por uma respeitável marca sul-coreana. Representantes confiáveis e produtivos de tecnologia adaptada para alimentação saudável, alimentos crus, vegetarianismo. Frutos secos saudáveis, nutritivos e verdadeiramente saudáveis, outros alimentos secos e cozinha viva - este é o principal objetivo dos secadores elétricos de marca.
Onde e como os secadores elétricos King Mix são usados?
Os desidratadores King Mix contribuem para a solução da questão da colheita de legumes, frutas, bagas, cogumelos para os proprietários de hortas ou apanhadores convictos de cogumelos e bagas florestais. Os presentes da natureza podem ser cortados antes da secagem ou podem ser colocados inteiramente em uma câmara de secagem. Os aparelhos também são adequados para secar carnes, peixes sem o uso de excesso de sal.
Desidratadores de qualidade avançada King Mix
Controle eletrônico do dispositivo.
. Uma variedade de programas com configurações predefinidas de temperatura e tempo de secagem para determinados produtos.
. Grande área total de bandejas de secagem.
. Materiais inofensivos (aço inoxidável de qualidade alimentar de alta qualidade ou plástico de qualidade alimentar inofensivo) a partir dos quais são feitas as paletes.
. Excelente qualidade de desidratação de matérias-primas sem perda de propriedades úteis no produto final.
. Trabalhe sem ruídos irritantes.
. Disponibilidade de sistema de economia de energia.
King Mix: o caminho técnico para a excelência
O fabricante está constantemente em busca criativa, respondendo prontamente às novas necessidades dos usuários de secadores elétricos. Algumas deficiências e inconvenientes identificados durante a operação dos modelos existentes são levados em consideração e permanecem no passado. King Mix constantemente apresenta novas ideias e as traduz em suas novidades aprimoradas. Por exemplo, a última atualização foi um fluxo de ar equilibrado em todo o volume da unidade de secagem. Agora, a mesma quantidade de ar aquecido desidratante nas proporções certas vai para os ingredientes em todos os paletes colocados no secador elétrico.
Encomendar no site da loja é uma ótima maneira de comprar um secador elétrico
O site da loja online oferece uma linha completa de secadores elétricos King Mix. O fabricante fornece equipamentos de marca para nossa loja com base em contratos diretos, para que todos os novos itens apareçam de forma rápida e eficiente em nossas vitrines virtuais. Pela mesma razão, você vê os preços mínimos permitidos nos modelos desta marca. A viabilidade financeira da compra de um desidratador em nossa loja online é complementada organicamente por um serviço de entrega gratuita para qualquer lugar da Rússia.
Secador elétrico espaçoso para legumes, frutas, cogumelos, bagas. Equipado com 12 bandejas de plástico que permitem secar uma quantidade bastante grande de produtos. Seca alimentos com alto teor de umidade (cítricos, pêssegos, melancias, uvas, etc.). O secador pode ser usado para fazer marshmallows e outros doces!
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Usar o desidratador King Mix KM-D12 é muito simples. Leva apenas alguns cliques para definir a temperatura, modo e tempo de secagem. Então ele vai fazer tudo sozinho. Você pode avaliar o resultado logo no processo ceirb graças à porta de vidro transparente.
O Desidratador King Mix KM-D12 ajudará você a fornecer frutas secas e vegetais secos e saborosos naturais, cozidos de maneira natural de secagem, sem o uso de produtos químicos, como na indústria alimentícia. Prepare iogurtes caseiros, várias sobremesas deliciosas, biscoitos, marshmallows de frutas, camadas de bolo, panquecas e doces. Você pode cozinhar alimentos crus e veganos, pratos vegetarianos, incluindo pãezinhos, panquecas, bolachas, shish kebabs, batatas fritas e costeletas. Raízes secas, ervas e preparações medicinais.
Durante a operação, o desidratador mantém a temperatura de secagem definida. Isso permite que você obtenha excelentes resultados com quase qualquer produto. Sabe-se que legumes, frutas, cogumelos ou bagas requerem condições especiais para uma secagem ideal. Uma ampla faixa de valores (de 35 a 70 graus) proporciona versatilidade ao desidratador.
