τις προάλλες ήθελα πολύ κονσέρβα πράσινα μπιζέλια .. τι θα σήμαινε αυτό ...
Όλα αυτά πέρασαν. Ύστερα ξαφνικά θέλεις ακαταμάχητα μια σοκολάτα, ή ρέγγα ή μια τρομερή επίθεση ζορ πριν από κρίσιμες μέρες. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα μας χρειάζεται ορισμένες βιταμίνες ή μέταλλα. Παρακάτω ακολουθεί μια λεπτομερής περιγραφή του τι σημαίνει λαχτάρα για ορισμένα τρόφιμα και πώς μπορεί να αντισταθμιστεί χωρίς να διακυβεύεται η υγεία.
θέλω σοκολάτα
Έλλειψη μαγνησίου.
Βρίσκεται σε: Μη καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και σπόρους, φρούτα, όσπρια και όσπρια.
Θέλω ψωμί
Έλλειψη αζώτου.
Βρίσκεται σε: τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (ψάρι, κρέας, ξηρούς καρπούς, φασόλια).
Θέλω να μασήσω πάγο
Έλλειψη σιδήρου.
Περιέχεται σε: κρέας, ψάρι, πουλερικά, φύκια, βότανα, κεράσια.
Θέλω κάτι γλυκό:
1. Έλλειψη χρωμίου.
Βρίσκεται σε: μπρόκολο, σταφύλια, τυρί, κοτόπουλο, συκώτι μοσχαριού
2. Έλλειψη άνθρακα.
Βρίσκεται στα φρέσκα φρούτα.
3. Έλλειψη φωσφόρου.
4. Έλλειψη θείου.
5. Έλλειψη τρυπτοφάνης (ένα από τα απαραίτητα αμινοξέα).
Βρίσκεται σε: τυρί, συκώτι, αρνί, σταφίδες, γλυκοπατάτες, σπανάκι.
Λαχτάρα για λιπαρά τρόφιμα
Έλλειψη ασβεστίου.
Θα θέλατε καφέ ή τσάι;
1. Έλλειψη φωσφόρου.
Βρίσκεται σε: κοτόπουλο, μοσχάρι, συκώτι, πουλερικά, ψάρια, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ξηρούς καρπούς, όσπρια και όσπρια.
2. Έλλειψη θείου.
Βρίσκεται σε: κράνμπερι, χρένο, σταυρανθή λαχανικά (λευκό λάχανο, μπρόκολο, κουνουπίδι), λάχανο.
3. Έλλειψη νατρίου (αλάτι).
Βρίσκεται σε: θαλασσινό αλάτι, μηλόξυδο (για ντύσιμο σαλάτας).
4. Έλλειψη σιδήρου.
Βρίσκεται σε: κόκκινο κρέας, ψάρι, πουλερικά, φύκια, πράσινα λαχανικά, κεράσια.
Λαχτάρα για καμένο φαγητό
Έλλειψη άνθρακα.
Βρίσκεται σε: φρέσκα φρούτα.
Θέλετε ανθρακούχα ποτά;
Έλλειψη ασβεστίου.
Περιέχεται σε: μπρόκολο, όσπρια και όσπρια, τυρί, σουσάμι.
Θέλω αλμυρό
Έλλειψη χλωριδίων.
Βρίσκεται σε: άβραστο κατσικίσιο γάλα, ψάρι, ακατέργαστο θαλασσινό αλάτι.
θέλω ξινό
Έλλειψη μαγνησίου.
Βρίσκεται σε: Μη καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και σπόρους, φρούτα, όσπρια και όσπρια.
Θέλω υγρή τροφή:
Λειψυδρία. Πίνετε 8-10 ποτήρια νερό την ημέρα, με χυμό λεμονιού ή λάιμ.
Λαχτάρα στερεάς τροφής
Λειψυδρία. Το σώμα είναι τόσο αφυδατωμένο που έχει ήδη χάσει την ικανότητα να αισθάνεται δίψα. Πίνετε 8-10 ποτήρια νερό την ημέρα, με χυμό λεμονιού ή λάιμ.
Λαχτάρα για κρύα ποτά
Ανεπάρκεια μαγγανίου.
Βρίσκεται σε: καρύδια, αμύγδαλα, πεκάν, βατόμουρα
Ο Ζορ την παραμονή των κρίσιμων ημερών:
Ανεπάρκεια: ψευδάργυρος.
Βρίσκεται σε: κόκκινο κρέας (ιδιαίτερα κρέατα οργάνων), θαλασσινά, φυλλώδη λαχανικά, λαχανικά ρίζας.
Ο στρατηγός ανίκητος Ζορ επιτέθηκε:
1. Έλλειψη πυριτίου.
2. Έλλειψη τρυπτοφάνης (ένα από τα απαραίτητα αμινοξέα).
Βρίσκεται σε: τυρί, συκώτι, αρνί, σταφίδες, γλυκοπατάτες, σπανάκι.
3. Έλλειψη τυροσίνης (αμινοξύ).
Η όρεξη εξαφανίστηκε εντελώς:
1. Έλλειψη βιταμίνης Β1.
Περιέχεται σε: ξηρούς καρπούς, σπόρους, όσπρια, συκώτι και άλλα εσωτερικά όργανα ζώων.
2. Έλλειψη βιταμίνης Β2.
Βρίσκεται σε: τόνο, ιππόγλωσσα, βοδινό κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα, χοιρινό κρέας, σπόρους, όσπρια και όσπρια
3. Έλλειψη μαγγανίου.
Βρίσκεται σε: καρύδια, αμύγδαλα, πεκάν, βατόμουρα.
Θέλετε να καπνίσετε:
1.Έλλειψη πυριτίου.
Περιέχεται σε: ξηρούς καρπούς, σπόρους; αποφύγετε τα επεξεργασμένα αμυλούχα τρόφιμα.
2. Έλλειψη τυροσίνης (αμινοξύ).
Βρίσκεται σε: Συμπληρώματα βιταμίνης C ή πορτοκαλί, πράσινα και κόκκινα φρούτα και λαχανικά.
Θέλω κάτι...
Η έντονη λαχτάρα για ορισμένα τρόφιμα είναι ένα είδος σήματος: το σώμα μας ενημερώνει ότι κάτι του λείπει. Τι δείχνουν οι πιο κοινές διατροφικές συνήθειες;
Φιστίκια, φυστικοβούτυρο.
Η επιθυμία να ροκανίζουν τα φιστίκια, σύμφωνα με τους επιστήμονες, είναι εγγενής κυρίως στους κατοίκους των μεγαλουπόλεων. Εάν έχετε λαχτάρα για φιστίκια καθώς και όσπρια, τότε το σώμα σας δεν παίρνει τις βιταμίνες Β.
Μπανάνες.
Αν χάσετε το κεφάλι σας από τη μυρωδιά της ώριμης μπανάνας, τότε χρειάζεστε κάλιο. Οι λάτρεις της μπανάνας βρίσκονται συνήθως σε αυτούς που λαμβάνουν διουρητικά ή σκευάσματα κορτιζόνης που «τρώνε» το κάλιο. Μια μπανάνα περιέχει περίπου 600 mg καλίου, που είναι το ένα τέταρτο της ημερήσιας ανάγκης ενός ενήλικα. Ωστόσο, αυτά τα φρούτα είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες. Αν φοβάστε να πάρετε βάρος, αντικαταστήστε τις μπανάνες με ντομάτες, λευκά φασόλια ή σύκα.
Μπέικον.
Το πάθος για το μπέικον και άλλα καπνιστά κρέατα συνήθως ξεπερνάει όσους κάνουν δίαιτα. Ο περιορισμός των τροφίμων που περιέχουν λίπος οδηγεί σε χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και τα καπνιστά κρέατα είναι απλώς το προϊόν στο οποίο τα κορεσμένα λιπαρά είναι τα περισσότερα. Μην θέλετε να μειώσετε την επίδραση της δίαιτας σε τίποτα - μην μπείτε στον πειρασμό.
Πεπόνι.
Τα πεπόνια περιέχουν πολύ κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, καθώς και βιταμίνες Α και C. Τα άτομα με αδύναμο νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα τα έχουν ιδιαίτερη ανάγκη. Παρεμπιπτόντως, το μισό από το μέσο πεπόνι δεν περιέχει περισσότερες από 100 kcal, επομένως δεν φοβάστε τα περιττά κιλά.
Ξινά φρούτα και μούρα.
Λαχτάρα για λεμόνια, κράνμπερι κ.λπ. παρατηρείται κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, όταν ένα εξασθενημένο σώμα βιώνει αυξημένη ανάγκη για βιταμίνη C και άλατα καλίου. Αντέχει σε ξινό και σε όσους έχουν προβλήματα με το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη.
Χρώματα, γύψος, γη, κιμωλία.
Η επιθυμία για μάσημα όλων αυτών εμφανίζεται συνήθως σε μωρά, εφήβους και έγκυες γυναίκες. Υποδηλώνει ανεπάρκεια ασβεστίου και βιταμίνης D, η οποία εμφανίζεται σε περίοδο εντατικής ανάπτυξης στα παιδιά και σχηματισμού του σκελετικού συστήματος του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Προσθέστε γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, βούτυρο και ψάρι στη διατροφή σας - έτσι μπορείτε εύκολα να διορθώσετε την κατάσταση.
Κρεμμύδια, σκόρδο, μπαχαρικά και καρυκεύματα.
Μια έντονη ανάγκη για μπαχαρικά, κατά κανόνα, βιώνουν άτομα που έχουν προβλήματα με το αναπνευστικό σύστημα. Αν κάποιος τραβάει το σκόρδο και τα κρεμμύδια και αλείφει ψωμί με μουστάρδα αντί για μαρμελάδα, είναι πιθανό να υπάρχει κάποιο είδος αναπνευστικής νόσου στη μύτη. Προφανώς, με αυτόν τον τρόπο - με τη βοήθεια φυτοκτόνων - το σώμα προσπαθεί να προστατευτεί από τη μόλυνση.
Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Οι λάτρεις των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, ειδικά του τυριού cottage, είναι πιο συχνά άτομα που χρειάζονται ασβέστιο. Μια ξαφνική αγάπη για το γάλα μπορεί επίσης να προκύψει λόγω έλλειψης απαραίτητων αμινοξέων - τρυπτοφάνης, λυσίνης και λευκίνης.
Παγωτό.
Το παγωτό, όπως και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι καλή πηγή ασβεστίου. Αλλά τα άτομα με διαταραχή του μεταβολισμού των υδατανθράκων, υπογλυκαιμία ή σακχαρώδη διαβήτη βιώνουν μια ιδιαίτερη αγάπη γι 'αυτόν. Οι ψυχολόγοι βλέπουν την αγάπη για το παγωτό ως εκδήλωση λαχτάρας για την παιδική ηλικία.
Θαλασσινά.
Διαρκής λαχτάρα για θαλασσινά, ιδιαίτερα τα μύδια και τα φύκια, παρατηρείται με έλλειψη ιωδίου. τέτοιοι άνθρωποι πρέπει να αγοράζουν ιωδιούχο αλάτι.
Ελιές και ελιές.
Η αγάπη για τις ελιές και τις ελιές (καθώς και για τα τουρσιά και τις μαρινάδες) προκύπτει από την έλλειψη αλάτων νατρίου. Επιπλέον, τα άτομα με διαταραχή του θυρεοειδούς έχουν εθισμό στο αλάτι.
Τυρί.
Το λατρεύουν όσοι χρειάζονται ασβέστιο και φώσφορο. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το τυρί με λάχανο μπρόκολο - περιέχει πολύ περισσότερες από αυτές τις ουσίες και δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου θερμίδες.
Βούτυρο.
Λαχτάρα για αυτό παρατηρείται σε χορτοφάγους, των οποίων η διατροφή είναι χαμηλή σε λιπαρά, και στους κατοίκους του Βορρά, που στερούνται βιταμίνης D.
Ηλιόσποροι.
Η επιθυμία να τσιμπήσουν σπόρους εμφανίζεται συχνότερα σε καπνιστές που έχουν απόλυτη ανάγκη από αντιοξειδωτικές βιταμίνες, οι οποίες είναι πλούσιες σε ηλιόσπορους.
Σοκολάτα.
Η αγάπη για τη σοκολάτα είναι καθολική. Ωστόσο, οι οπαδοί της καφεΐνης και εκείνοι των οποίων ο εγκέφαλος χρειάζεται ιδιαίτερα γλυκόζη αγαπούν τη σοκολάτα περισσότερο από άλλους.
Λαχτάρα για αλάτι; Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σας
Μια έντονη επιθυμία να καταβροχθίσετε ένα κιλό τουρσιά και να φάτε μια μπάρα μαύρης σοκολάτας επισκέπτεται όχι μόνο κυρίες σε «ενδιαφέρουσα θέση». Οι γευστικές προτιμήσεις μπορούν να πουν πολλά για την υγεία.
Λοιπόν, αν τον τελευταίο καιρό σας παρασύρουν με τρομερή δύναμη:
ΓΛΥΚΟΣ. Ίσως εργάζεστε σε σημείο εξάντλησης και έχετε ήδη ερεθίσει τα νεύρα σας. Η γλυκόζη συμμετέχει ενεργά στην παραγωγή της ορμόνης του στρες - αδρεναλίνης. Επομένως, με νευρική και ψυχική υπερένταση, η ζάχαρη καταναλώνεται γρηγορότερα και το σώμα απαιτεί συνεχώς όλο και περισσότερες μερίδες.
Σε μια τέτοια κατάσταση, το να περιποιείσαι τον εαυτό σου με γλυκά δεν είναι αμαρτία. Αλλά είναι καλύτερα να μην καταβροχθίζετε κομμάτια από πλούσια κέικ (έχουν πολλούς βαρείς υδατάνθρακες), αλλά περιοριστείτε στη σοκολάτα ή το marshmallow.
ΑΛΑΣ. Αν πιέζετε αγγούρια τουρσί, ντομάτες και ρέγγα σαν θηρίο, αν το φαγητό δεν φαίνεται συνεχώς αλατισμένο, μπορούμε να μιλήσουμε για έξαρση χρόνιας φλεγμονής ή εμφάνιση νέας εστίας μόλυνσης στο σώμα.
Η πρακτική δείχνει ότι πιο συχνά αυτά τα προβλήματα σχετίζονται με το ουρογεννητικό σύστημα - κυστίτιδα, προστατίτιδα, φλεγμονή των εξαρτημάτων κ.λπ.
Επίσης, αλμυρές έλξεις με μείωση της ανοσίας.
ΘΥΜΩΝΩ. Συχνά αυτό είναι ένα σήμα χαμηλού οξέος στομάχου. Αυτό συμβαίνει με γαστρίτιδα με ανεπαρκή εκκριτική λειτουργία, όταν παράγεται λίγος γαστρικός υγρός. Μπορείτε να το ελέγξετε με γαστροσκόπηση.
Επίσης, τα τρόφιμα με ξινή γεύση έχουν δροσιστικές, στυπτικές ιδιότητες, βοηθούν στην ανακούφιση από κρυολογήματα και πυρετό και διεγείρουν την όρεξη.
ΠΙΚΡΟΣ. Ίσως αυτό είναι ένα σήμα δηλητηρίασης του σώματος μετά από μια ανεπεξέργαστη ασθένεια ή σκωρίαση του πεπτικού συστήματος.
Αν θέλετε συχνά κάτι με πικρή γεύση, είναι λογικό να κανονίζετε μέρες νηστείας, να κάνετε διαδικασίες καθαρισμού.
ΚΑΥΣΗ. Το πιάτο φαίνεται ήπιο μέχρι να ρίξετε μισή κατσαρόλα πιπεριάς και τα πόδια σας να σας οδηγήσουν σε ένα μεξικάνικο εστιατόριο; Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι έχετε «τεμπέλικο» στομάχι, χωνεύει αργά το φαγητό, χρειάζεται ερέθισμα για αυτό. Και τα καυτά μπαχαρικά και τα μπαχαρικά απλώς διεγείρουν την πέψη.
Επίσης, η ανάγκη για πικάντικο μπορεί να σηματοδοτήσει παραβίαση του μεταβολισμού των λιπιδίων και αύξηση της ποσότητας της «κακής» χοληστερόλης. Το πικάντικο φαγητό αραιώνει το αίμα, προωθεί την απομάκρυνση των λιπών, «καθαρίζει» τα αιμοφόρα αγγεία. Ταυτόχρονα όμως ερεθίζει τον βλεννογόνο. Επομένως, μην πίνετε τσίλι και σάλσα με άδειο στομάχι.
Στυπτικός. Εάν ξαφνικά αισθάνεστε μια αφόρητη επιθυμία να στείλετε μια χούφτα μούρα από κεράσι στο στόμα σας ή δεν μπορείτε να περάσετε ήρεμα δίπλα από έναν λωτό, οι άμυνές σας εξασθενούν και πρέπει επειγόντως να επαναφορτιστούν.
Προϊόντα με στυφή γεύση συμβάλλουν στη διαίρεση των κυττάρων του δέρματος (βοηθούν στην επούλωση των πληγών), βελτιώνουν την επιδερμίδα. Βοηθούν στη διακοπή της αιμορραγίας (για παράδειγμα, με ινομυώματα), στην απομάκρυνση των πτυέλων σε περίπτωση βρογχοπνευμονικών προβλημάτων.
Αλλά οι στυπτικές τροφές πυκνώνουν το αίμα - αυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο για άτομα με αυξημένη πήξη του αίματος και τάση για θρόμβωση (με κιρσούς, υπέρταση και ορισμένες καρδιακές παθήσεις).
ΦΡΕΣΚΟ. Η ανάγκη για τέτοια τροφή εμφανίζεται συχνά με γαστρίτιδα ή έλκη στομάχου με υψηλή οξύτητα, δυσκοιλιότητα, καθώς και προβλήματα με το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη.
Τα φρέσκα τρόφιμα εξασθενούν, βοηθούν στην ανακούφιση των σπαστικών πόνων και καταπραΰνουν το στομάχι.
Αν όμως όλα τα φαγητά σας φαίνονται φρέσκα, άγευστα, τότε μπορούμε να μιλήσουμε για μια μορφή κατάθλιψης με παραβίαση της γευστικής αντίληψης.
Το πάθος είναι αλμυρό και πικάντικο
Εάν σας ελκύει ένα συγκεκριμένο προϊόν, καθορίστε τι σας ελκύει σε αυτό. Για παράδειγμα, όταν νιώθετε μια ακαταμάχητη επιθυμία να φάτε ένα κομμάτι σαλάμι ή είστε έτοιμοι να δώσετε τη ζωή σας για ένα σακουλάκι αλατισμένα φιστίκια, αυτό δεν σημαίνει πάντα ότι το σώμα σας έχει απόλυτη ανάγκη από λουκάνικο ή ξηρούς καρπούς. Το πιθανότερο είναι ότι δεν έχει αρκετό αλάτι.
*** Με μέτρια αλάτι το φαγητό και μην παρασύρεστε με δίαιτες χωρίς αλάτι. Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, 1 γραμμάριο αλατιού, αν απορροφηθεί αργά στο στόμα μετά το δείπνο, συμβάλλει στην καλή πέψη και απορρόφηση των τροφών. Φυσικά, αυτή τη συμβουλή μπορούν να χρησιμοποιήσουν μόνο όσοι δεν έχουν ενδείξεις για περιορισμό του αλατιού.
Πάθος σοκολάτα-γλυκό
Πιο συχνά από άλλους, οι λάτρεις της καφεΐνης και εκείνοι των οποίων ο εγκέφαλος χρειάζεται ιδιαίτερα γλυκόζη υποφέρουν από «εθισμό στη σοκολάτα». Αυτό ισχύει και για άλλα γλυκά. Εάν τρώτε μια μη ισορροπημένη διατροφή, το σώμα σας θα χρειαστεί επίσης γλυκόζη ως την ταχύτερη πηγή ενέργειας. Η σοκολάτα είναι ο τέλειος τρόπος για να το κάνετε αυτό. Λάβετε όμως υπόψη ότι αυτό το προϊόν περιέχει πολύ λίπος, η περίσσεια του οποίου είναι επικίνδυνη για τα αιμοφόρα αγγεία και τη σιλουέτα σας.
*** Τρώτε περισσότερα λαχανικά και δημητριακά - είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες. Και ως επιδόρπιο επιλέξτε αποξηραμένα φρούτα ή μέλι με μικρή ποσότητα ξηρών καρπών.
τυρί πάθους
Πικάντικο, αλμυρό, με και χωρίς μπαχαρικά... Δεν μπορείς να ζήσεις μια μέρα χωρίς αυτό, η γεύση του σε τρελαίνει - είσαι έτοιμος να το απορροφήσεις σε κιλά (τουλάχιστον τρως τουλάχιστον 100 γρ. την ημέρα). Οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι όσοι έχουν απόλυτη ανάγκη από ασβέστιο και φώσφορο λατρεύουν το τυρί. Φυσικά, το τυρί είναι η πλουσιότερη πηγή αυτών των απαραίτητων και εξαιρετικά ευεργετικών ουσιών για τον οργανισμό, αλλά τα λίπη...
*** Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το τυρί με λάχανο μπρόκολο - έχει πολύ ασβέστιο και φώσφορο, και σχεδόν καθόλου θερμίδες. Εάν το σώμα σας αντιλαμβάνεται καλά το γάλα, πίνετε 1-2 ποτήρια την ημέρα και τρώτε λίγο τυρί (όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια την ημέρα) και μαζί με ωμά λαχανικά.
Πάθος ξινολεμόνι
Ίσως η διατροφή σας να κυριαρχείται από δύσκολα εύπεπτα τρόφιμα και το σώμα προσπαθεί να αυξήσει την οξύτητα του γαστρικού υγρού για να διευκολύνει τη δουλειά του. Με ένα κρύο, μπορείτε επίσης να προσελκύσετε ξινά φρούτα και μούρα - μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C.
*** Επιλέξτε γεύματα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά και μην ανακατεύετε πάρα πολλά τρόφιμα σε μία φορά. Αποφύγετε τα τηγανητά, τα παστά και τα υπερβολικά πικάντικα φαγητά, καθώς και αυτά που έχουν παραψηθεί. Παρατηρώντας προβλήματα με την πέψη (ιδιαίτερα από το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη), φροντίστε να εξεταστείτε από γαστρεντερολόγο.
Το πάθος κάπνιζε
Το πάθος για τα καπνιστά κρέατα και τις παρόμοιες λιχουδιές συνήθως ξεπερνά αυτούς που κάνουν πολύ αυστηρή δίαιτα. Ο μακροχρόνιος περιορισμός στη διατροφή των τροφίμων που περιέχουν λίπος οδηγεί σε μείωση του επιπέδου της «καλής» χοληστερόλης στο αίμα και τα καπνιστά κρέατα περιέχουν άφθονα κορεσμένα λίπη.
*** Μην παρασυρθείτε με φαγητά με χαμηλά λιπαρά - επιλέξτε ένα που έχει ακόμα λίγο λίπος. Για παράδειγμα, αγοράστε γιαούρτι, κεφίρ ή ζυμωμένο ψημένο γάλα με ένα ή δύο τοις εκατό λιπαρά. Τρώτε τουλάχιστον μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο και ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο την ημέρα, ακόμα κι αν κάνετε αυστηρή δίαιτα. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει εμπειρικά ότι είναι αυτοί που καταναλώνουν αρκετό λίπος που χάνουν βάρος πιο γρήγορα.
Διατροφικά πάθη και αρρώστιες
Κρεμμύδια, σκόρδο, μπαχαρικά και καρυκεύματα. Μια έντονη ανάγκη για αυτά τα τρόφιμα και τα μπαχαρικά, κατά κανόνα, υποδηλώνει προβλήματα με το αναπνευστικό σύστημα.
Ελιές και ελιές. Ένας τέτοιος εθισμός είναι δυνατός με μια διαταραχή του θυρεοειδούς αδένα.
Παγωτό. Τα άτομα με διαταραχές του μεταβολισμού των υδατανθράκων, υπογλυκαιμία ή σακχαρώδη διαβήτη τρέφουν ιδιαίτερη αγάπη γι' αυτόν.
Μπανάνες. Αν χάσετε το κεφάλι σας από τη μυρωδιά της ώριμης μπανάνας, δώστε προσοχή στην κατάσταση της καρδιάς σας.
Ηλιόσποροι. Η επιθυμία να ροκανίσουν σπόρους εμφανίζεται συχνότερα σε εκείνους που έχουν απόλυτη ανάγκη από αντιοξειδωτικές βιταμίνες. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα σας έχει πολλές ελεύθερες ρίζες - τους κύριους προβοκάτορες της πρόωρης γήρανσης.
Το σκληρό τυρί είναι ένα αρκετά χρήσιμο προϊόν, περιέχει πολύ ασβέστιο και κορεσμό του οργανισμού με πολλά από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται. Αλλά το τυρί είναι ωφέλιμο μόνο αν τρώγεται με μέτρο. Με την υπερβολική κατανάλωση, ένα τέτοιο προϊόν όχι μόνο δεν είναι χρήσιμο, αλλά μπορεί ακόμη και να βλάψει. Επομένως, όταν εμφανίζεται μια ασυνήθιστη λαχτάρα για τέτοιο φαγητό, είναι καλύτερα να μην υποκύψετε σε αυτό, αλλά να σκεφτείτε την υγεία σας. Λοιπόν, αν θέλετε τυρί, τότε τι λείπει από το σώμα;
Η έμμονη επιθυμία για γεύση τυριού είναι τις περισσότερες φορές το αποτέλεσμα της έλλειψης ασβεστίου στο σώμα. Έτσι είμαστε τακτοποιημένοι, αν κάτι λείπει, τότε ο οργανισμός θέλει ακριβώς αυτό... Και μάλιστα, μόνο εκατόν πενήντα γραμμάρια τέτοιου προϊόντος αρκούν για να καλύψουν πλήρως την ημερήσια νόρμα του ανθρώπινου σώματος σε ασβέστιο. Αλλά το πρόβλημα είναι ότι κανένας γιατρός δεν θα σας συμβουλεύσει να τρώτε σκληρό τυρί σε τέτοιο όγκο. Είναι καλύτερο να λαμβάνετε ασβέστιο από άλλα τρόφιμα, για παράδειγμα, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (γιαούρτι, τυρί cottage, κεφίρ κ.λπ.), πράσινα λαχανικά (μαρούλια, μπρόκολο, σπανάκι), αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και ψάρια (συμπεριλαμβανομένων των κονσερβών). Οι γιατροί υποστηρίζουν ότι με σωστή οργάνωση της διατροφής, μπορείτε να προσφέρετε στον οργανισμό τη σωστή ποσότητα ασβεστίου ακόμη και χωρίς τη χρήση πρόσθετων συμπληρωμάτων διατροφής.
Ένας πιθανός λόγος για την έμμονη λαχτάρα του οργανισμού για σκληρό τυρί έγκειται στην έλλειψη φωσφόρου σε αυτό. Αυτό το στοιχείο είναι απαραίτητο για τη δραστηριότητα πολλών οργάνων και συστημάτων του σώματός μας. Συγκεκριμένα, είναι αυτός που διατηρεί τη δύναμη του οστικού ιστού και των δοντιών, αλλά επιπλέον, αυτή η ουσία είναι ένας σημαντικός φορέας ενέργειας, είναι σημαντικό συστατικό πολλών βιολογικών ενώσεων (αμινοξέα, καθώς και DNA) κ.λπ. Είναι μάλλον δύσκολο να υποψιαστείς την έλλειψη φωσφόρου, επειδή τα συμπτώματα μιας τέτοιας έλλειψης είναι μη ειδικά: συστηματική αδιαθεσία, απώλεια ικανότητας εργασίας και ενδιαφέροντος για τη ζωή, απάθεια ή ευερεθιστότητα, προβλήματα με τον ύπνο και την όρεξη. Η τακτική κατανάλωση θαλασσινών, ψαριών, διαφόρων τύπων συκωτιού, αυγών και βουτύρου θα βοηθήσει στον κορεσμό του σώματος με μια τέτοια ουσία. Επιπλέον, αξίζει να εντάξετε στη διατροφή κάθε είδους γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά με φρούτα, ξηρούς καρπούς και ποικιλία αποξηραμένων φρούτων.
Μερικές φορές το τυρί αρχίζει να αισθάνεται σαν ανεπάρκεια στο σώμα της βιταμίνης Β12. Αυτή η βιταμίνη ονομάζεται και κυανοκοβαλαμίνη και η χαρακτηριστική της ικανότητα είναι ότι μπορούμε να κορεστούμε τον οργανισμό μας με αυτήν κυρίως καταναλώνοντας τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Η βιταμίνη Β12 συμμετέχει ενεργά σε πολλές διαδικασίες της ζωής. Συγκεκριμένα, διατηρεί την υγεία του νευρικού συστήματος, παίζει ρόλο στη δημιουργία DNA και RNA, στην εκτέλεση ορισμένων μεταβολικών διεργασιών κ.λπ. Η ανεπάρκεια αυτής της ουσίας μπορεί να υποψιαστεί από νευρικότητα και κατάθλιψη, μούδιασμα στο τα πόδια ή τα χέρια, αίσθημα παλμών, συνεχής κόπωση, υπερβολική ευερεθιστότητα ή απάθεια, προβλήματα μνήμης. Για να κορεστεί ο οργανισμός με κυανοκοβαλαμίνη, οι αναγνώστες του Popular Health θα πρέπει να τρώνε μοσχαρίσιο συκώτι, καθώς και βοδινό με αρνί. Επιπλέον, δεν θα είναι περιττό να συμπεριλάβετε θαλασσινά κ.λπ., στη συνηθισμένη διατροφή.
Ακόμα η κατανάλωση τυριού μπορεί να είναι πολύ επιθυμητή με ανεπάρκεια ψευδαργύρου. Πιστεύεται ότι ένα τέτοιο στοιχείο συμμετέχει στην πορεία σχεδόν όλων των διαδικασιών της ζωής. Συγκεκριμένα, υποστηρίζει τη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος, τα βέλτιστα ορμονικά επίπεδα, τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος και τη λειτουργία των αναπαραγωγικών οργάνων. Δεν είναι εύκολο να εντοπιστεί μια ανεπάρκεια ψευδαργύρου, μια τέτοια παραβίαση μπορεί να εκδηλωθεί με κλασικά συμπτώματα υποβιταμίνωσης - νευρικότητα, κόπωση, προβλήματα ύπνου, καταθλιπτικές καταστάσεις. Αλλά επιπλέον, η ανεπάρκεια ψευδαργύρου συνήθως προκαλεί απώλεια μαλλιών, εύθραυστα και ξεφλουδισμένα νύχια, εμμηνορροϊκή και στυτική δυσλειτουργία, δερματικές παθήσεις κ.λπ. Τα θαλασσινά, τα αυγά και διάφορα είδη κρέατος πρέπει να θεωρούνται οι καλύτερες πηγές ψευδαργύρου. Επίσης, αυτή η ουσία βρίσκεται σε φυτικά προϊόντα, που αντιπροσωπεύονται από ξηρούς καρπούς και σπόρους, ντομάτες και σκόρδο, τζίντζερ, αποξηραμένα φρούτα, μανιτάρια κ.λπ.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η μη φυσιολογική λαχτάρα για τυρί μπορεί να εμφανιστεί όταν υπάρχει έλλειψη:
Βιταμίνη Β2;
- βιταμίνη PP;
- μαγνήσιο.
Οι γιατροί λένε ότι εάν το σώμα δεν έχει αρκετό τυρί, ή άλλο προϊόν, τότε αυτό σημαίνει έλλειψη κάποιας ουσίας στον οργανισμό. Εκδηλώνεται όχι μόνο από την ασυνήθιστη λαχτάρα για ορισμένα τρόφιμα, αλλά και από άλλες διαταραχές της υγείας που καλό είναι να μην αγνοούνται.
Συχνά οι άνθρωποι έχουν εθισμό σε ένα συγκεκριμένο προϊόν: κάποιος δεν μπορεί να ζήσει χωρίς μαρινάδες, σε κάποιον αρέσουν πολύ οι μπανάνες, οι σπόροι, ή το μπρόκολο, το σκόρδο, η μουστάρδα ή τα πολύ πικάντικα φαγητά... Όλα αυτά, φυσικά, για καλό λόγο. Εάν υπάρχει εθισμός σε ένα συγκεκριμένο προϊόν, κατά κανόνα, αυτό υποδηλώνει έλλειψη ορισμένων ουσιών στο σώμα.
Έτσι, περαιτέρω στον πίνακα συλλέγουμε μια λίστα: τι θέλετε να φάτε εάν λείπει κάτι, τι μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή, εκτός από το αγαπημένο σας προϊόν, ποια προβλήματα υποδεικνύονται από τον εθισμό σε ένα συγκεκριμένο προϊόν.
εθισμός
σημαίνει έλλειψη
γλυκός
μαγνήσιο χρώμιο - σε μπρόκολο, σταφύλια, τυρί, κοτόπουλο, μοσχαρίσιο συκώτι άνθρακα - σε φρέσκα φρούτα φώσφορος - σε κοτόπουλο, βοδινό, συκώτι, πουλερικά, ψάρια, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ξηρούς καρπούς, όσπρια και όσπρια θείο - σε κράνμπερι, χρένο, διάφορα είδη λάχανου τρυπτοφάνη (ένα απαραίτητο αμινοξύ) - σε τυρί, συκώτι, αρνίσιο κρέας, σταφίδες, γλυκοπατάτες, γλυκόζη σπανακιού - συμμετέχει ενεργά στην παραγωγή της ορμόνης του στρες - αδρεναλίνης και καταναλώνεται γρηγορότερα κατά τη νευρική και ψυχική υπερένταση. το σώμα απαιτεί συνεχώς νέες μερίδες
ρέγγα
έλλειψη λίπους - η ρέγγα και άλλα θαλάσσια λιπαρά ψάρια περιέχουν χρήσιμα ωμέγα λιπαρά οξέα
Θέλω τσάι και γλυκά το βράδυ
κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν παίρναμε αρκετούς υδατάνθρακες, βιταμίνη Β6
αποξηραμένα βερίκοκα
Βιταμίνη Α
μπανάνες καφέ
κρόκος αυγού
ψευδάργυρο πρέπει να τρώτε κρέας και θαλασσινά
σοκολάτα
Το μαγνήσιο βρίσκεται στους ωμούς ξηρούς καρπούς και τους σπόρους, στα φρούτα, στα όσπρια και στα όσπρια, στους προσκολλητές της καφεΐνης και στα άτομα των οποίων ο εγκέφαλος χρειάζεται ιδιαίτερα γλυκόζη (εργάτες γνώσης) υποφέρουν
φλιτζάνι κακάο
Ο σίδηρος βρίσκεται συχνά στους χορτοφάγους Ο σίδηρος μπορεί επίσης να ληφθεί από κεράσια, χόρτα και φύκια
Το άζωτο βρίσκεται σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (ψάρι, κρέας, ξηροί καρποί, φασόλια)
ροκανίζω παγάκια
σίδηρος βρίσκεται στο κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, τα φύκια, τα βότανα, τα κεράσια
φαγητό πλούσιο σε λιπαρά
ασβέστιο σε μπρόκολο, όσπρια, τυρί, σουσάμι
Καφές και τσάι
φώσφορος - σε κοτόπουλο, μοσχάρι, συκώτι, πουλερικά, ψάρια, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ξηρούς καρπούς, όσπρια και όσπρια θείο - σε κράνμπερι, χρένο, διάφορα λάχανα νάτριο (αλάτι) - σε θαλασσινό αλάτι, μηλόξυδο σίδηρο - σε κόκκινο κρέας, ψάρια, πουλερικά, φύκια, πράσινα λαχανικά, κεράσια
φρυγανισμένο και καμένο
υδατάνθρακες που βρίσκονται στα φρέσκα φρούτα
σόδα
ασβέστιο υπάρχει στο μπρόκολο, τα όσπρια και τα όσπρια, το τυρί, το σουσάμι
Αλμυρός
υπάρχουν χλωρίδια στο νωπό κατσικίσιο γάλα, τα ψάρια, το ακατέργαστο θαλασσινό αλάτι, εάν δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς τουρσιά, ρέγκα, αρχίσατε να αλατίζετε πολύ το φαγητό σας, μπορεί να σχετίζεται με έξαρση παλιάς φλεγμονής ή εμφάνιση νέας εστίας μόλυνσης με το ουρογεννητικό σύστημα - κυστίτιδα, προστατίτιδα, φλεγμονή των εξαρτημάτων
ξινό, ξύδια, μαρινάδες
μαγνήσιο βρίσκεται σε ωμούς ξηρούς καρπούς και σπόρους, φρούτα, όσπρια και όσπρια επιθυμία για ξινό - ένα σήμα χαμηλής οξύτητας του στομάχου, με γαστρίτιδα με ανεπαρκή εκκριτική λειτουργία, όταν παράγεται λίγος γαστρικός χυμός, το ξινό έχει δροσιστικές, στυπτικές ιδιότητες, βοηθά στην ανακούφιση του κρυολογήματος και πυρετός, ξινό διεγείρει την όρεξη
ελιές, ελιές, τουρσιά, μαρινάδες
έλλειψη αλάτων νατρίου Ο εθισμός στα αλμυρά και τουρσί εμφανίζεται σε άτομα με δυσλειτουργία του θυρεοειδούς
παγωτά ποτά
Το μαγγάνιο βρίσκεται στα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα πεκάν, τα βατόμουρα
ανεξήγητο "ο Zhor επιτέθηκε"
Ο ψευδάργυρος (ειδικά - την παραμονή και τις κρίσιμες ημέρες στις γυναίκες), βρίσκεται σε: κόκκινο κρέας, θαλασσινά, φυλλώδη λαχανικά, ριζικές καλλιέργειες, πυρίτιο - σε ξηρούς καρπούς, σπόρους. αποφύγετε τα επεξεργασμένα αμυλούχα τρόφιμα τρυπτοφάνη (ένα απαραίτητο αμινοξύ) - βρίσκεται στο τυρί, το συκώτι, το αρνί, τις σταφίδες, τις γλυκοπατάτες, το σπανάκι
χωρίς όρεξη
Β1 - σε ξηρούς καρπούς, σπόρους, όσπρια, συκώτι και άλλα εσωτερικά όργανα ζώων Β2 - σε τόνο, ιππόγλωσσα, βόειο κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα, χοιρινό κρέας, σπόρους, όσπρια και όσπρια μαγγάνιο - σε καρύδια, αμύγδαλα, πεκάν, βατόμουρα
κάπνισμα
Το πυρίτιο βρίσκεται σε ξηρούς καρπούς, σπόρους. αποφύγετε τα επεξεργασμένα αμυλούχα τρόφιμα τυροσίνη (ένα αμινοξύ) - σε συμπληρώματα βιταμινών με βιταμίνη C, καθώς και σε πορτοκαλί, πράσινα και κόκκινα φρούτα και λαχανικά
αράπικο φιστίκι
έλλειψη βιταμινών Β, χαρακτηριστικό των κατοίκων των πόλεων
μπανάνες
Η μπανάνα καλίου περιέχει περίπου 600 mg καλίου, το 1/4 της ημερήσιας αξίας ενός ενήλικα. Εάν φοβάστε να πάρετε υπερβολικό βάρος, αντικαταστήστε τις μπανάνες με ντομάτες, λευκά φασόλια ή σύκα εάν τα δόντια σας κιτρινίσουν - αυτό δεν είναι μόνο εθισμός στο κάπνισμα, αλλά και έλλειψη ορισμένων ιχνοστοιχείων, τρώτε φασόλια, ψάρια, μπανάνες
καπνιστά κρέατα
ο αυστηρός περιορισμός των λιπαρών τροφών στη διατροφή οδηγεί σε μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και τα καπνιστά κρέατα περιέχουν κορεσμένα λίπη, πάνω απ' όλα μην παρασύρεστε σε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - επιλέξτε αυτή που έχει λίγα λιπαρά (για παράδειγμα, γιαούρτι, κεφίρ 1-2% λιπαρά) χρειάζεστε τουλάχιστον 1 κουταλιά της σούπας φυτικό και ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο την ημέρα, ακόμη και σε αυστηρή δίαιτα (όσοι καταναλώνουν την απαιτούμενη ποσότητα λίπους χάνουν βάρος πιο γρήγορα από το να τα αρνούνται εντελώς)
Το πεπόνι περιέχει πολύ κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, βιταμίνες Α και C. Το πεπόνι βοηθά τα άτομα με αδύναμο νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα.
λεμόνια, κράνμπερι, κόκκινες σταφίδες κ.λπ.
Η βιταμίνη C και το κάλιο είναι ιδιαίτερα εμφανή την παραμονή ή κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, και επίσης εάν ένα άτομο έχει προβλήματα με το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη, είναι πιθανό στη διατροφή να κυριαρχούν τα δύσκολα τρόφιμα και το σώμα να προσπαθεί να αυξήσει την οξύτητα γαστρικού υγρού για να διευκολύνει το έργο του
κιμωλία, γη κ.λπ.
ασβέστιο και βιταμίνη D χρειάζονται στα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά, το βούτυρο και τα ψάρια
κρεμμύδια και σκόρδο, μπαχαρικά και καρυκεύματα
που εκδηλώνεται ιδιαίτερα την παραμονή ή κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, παρέχουν προστασία έναντι μόλυνσης πιθανώς - προβλήματα με το αναπνευστικό σύστημα
γάλα και τυρί cottage, γαλακτοκομικά προϊόντα,
Το ασβέστιο είναι επίσης δυνατό λόγω έλλειψης απαραίτητων αμινοξέων - τρυπτοφάνης, λυσίνης και λευκίνης.
παγωτό
άτομα με ασβέστιο με μειωμένο μεταβολισμό υδατανθράκων, ασθενείς με υπογλυκαιμία ή σακχαρώδη διαβήτη, άγχος (λαχτάρα για παιδική ηλικία και ηρεμία)
θαλάσσιο λάχανο
ιώδιο που πρέπει να επιλέξετε ιωδιούχο αλάτι με έλλειψη δέρματος μπορεί να ξεφλουδίσει
ασβέστιο, φώσφορος υπάρχει στο μπρόκολο
βούτυρο
έλλειψη λιπών, βιταμίνη D εμφανίζεται σε κατοίκους του Βορρά και χορτοφάγους
σπόροι (ηλίανθος)
Τα αντιοξειδωτικά βρίσκονται συχνά στους καπνιστές στο σώμα πολλές ελεύθερες ρίζες - οι κύριοι προκλητές της πρόωρης γήρανσης
πικρός
ο καθαρισμός του σώματος απαιτείται επιθυμία για πικρή - ένα πιθανό σήμα δηλητηρίασης του σώματος (ασθένεια που δεν έχει υποβληθεί σε θεραπεία, σκωρίαση κ.λπ.)
"τεμπέλικο" στομάχι ή παραβίαση του μεταβολισμού των λιπιδίων ή περίσσεια χοληστερόλης · απαιτείται διέγερση της πέψης με καυστικές γεύσεις.
θεραπεία για τη σκλήρυνση
στυφές γεύσεις: λωτός, κεράσι
έλλειψη προστατευτικών δυνάμεων στο σώμα η στυπτική γεύση συμβάλλει στη διαίρεση των κυττάρων του δέρματος, στην επούλωση πληγών, στη βελτίωση της επιδερμίδας, στη διακοπή της αιμορραγίας (με ινομυώματα), αφαιρεί τα πτύελα σε περίπτωση βρογχοπνευμονικών προβλημάτων, η στυπτική τροφή πυκνώνει το αίμα, επομένως επικίνδυνο για κιρσούς, υπέρταση και ορισμένες καρδιακές παθήσεις
άνοστος
με δυσκοιλιότητα, γαστρίτιδα ή έλκος στομάχου με υψηλή οξύτητα, δυσκοιλιότητα, με προβλήματα με το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη, τα φρέσκα τρόφιμα εξασθενούν, καταπραΰνουν το στομάχι
Το πρωί, πριν ασχοληθείτε με τις δουλειές σας, θέλετε να πιείτε κάτι ζεστό. Αλλά το βραστό νερό δεν είναι καθόλου ενδιαφέρον στη χρήση. Πρέπει να προσθέσετε κρύο γάλα. Γιατί θέλεις γάλα; Επειδή χωρίς αυτό, η γεύση του καφέ ή του τσαγιού δεν είναι αρκετά αναζωογονητική και εμπνευσμένη - σε αυτή τη σκέψη μερικοί άνθρωποι πιάνουν τον εαυτό τους το πρωί. Μόλις αποκτήσετε τη συνήθεια να πίνετε γάλα, δεν θα το ξεφορτωθείτε ποτέ. Και είναι απαραίτητο;
Γάλα
Πριν από πολλές χιλιετίες π.Χ., ένας άντρας μάντεψε ότι έπινε το γάλα ενός οικόσιτου ζώου, το οποίο είχε εξημερωθεί λίγο πριν. Οι αγελάδες, τα πρόβατα, οι κατσίκες, τα γαϊδούρια και τα άλογα εξημερώθηκαν από τους ανθρώπους και παρείχαν ένα εξαιρετικό προϊόν.
Το πιο δημοφιλές γάλα αυτή τη στιγμή είναι το αγελαδινό, και είναι επίσης το πιο προσιτό. Το πλησιέστερο σε σύνθεση στο ανθρώπινο μητρικό γάλα είναι το γάλα γαϊδούρας.
Υπάρχει και καταγωγή. Αυτά είναι η σόγια, το αμύγδαλο και η καρύδα.
Γιατί θέλετε να πιείτε αγελαδινό γάλα; Έχει καλύτερη γεύση από το κατσικίσιο και δίνεται πολύ περισσότερο γάλα από αγελάδα κάθε φορά παρά από άλλα οικόσιτα ζώα. Γιατί η αγελάδα είναι μεγαλύτερη και μπορεί να αρμέγεται για πολύ καιρό.
Σύνθεση γάλακτος
Το πιο περιζήτητο από τους περισσότερους ανθρώπους λόγω της διαθεσιμότητας και της γνώριμης γεύσης του, το αγελαδινό γάλα περιέχει πρωτεΐνες όπως λίπος γάλακτος, λακτόζη, καζεΐνες, λευκωματίνες και σφαιρίνες. Αυτές οι ουσίες είναι ικανές να σχηματιστούν στους μαστικούς αδένες όλων των ζωντανών πλασμάτων στον πλανήτη που θηλάζουν τους απογόνους τους. Το μητρικό γάλα είναι πολύ θρεπτικό και χρειάζεται λίγο χρόνο για να αφομοιωθεί. Γι' αυτό μετά το γάλα θέλεις να κοιμηθείς.
Οι πρωτεΐνες είναι η βάση της δομής όλων των ζωντανών οργανισμών. Πρόκειται για ενώσεις αμινοξέων που σχηματίζουν σύνθετους δεσμούς και ζωτικές λειτουργίες.
- Το λίπος του γάλακτος είναι ένας πολύπλοκος συνδυασμός τριγλυκερίνης, λιπαρών οξέων και ουσιών βιταμινών. Τα λιπαρά οξέα όπως το βουτυρικό, το καπρικό και το καπρυλικό καθορίζουν τη γεύση και τη μυρωδιά του γάλακτος.
Το προϊόν περιέχει επίσης ουσίες παρόμοιες με το λίπος του γάλακτος - φωσφολιπίδια, λεκιθίνη γάλακτος, κεφαλίνη, χοληστερόλη και εργοστερόλη. Καθένα από αυτά παίζει σημαντικό ρόλο στη δημιουργία υγιούς γάλακτος.
- Η καζεΐνη είναι ένας τύπος πρωτεΐνης που αποτελείται από ασβέστιο και φώσφορο. Με τη βοήθεια του οξέος στο προϊόν, η καζεΐνη πήζει και καθιζάνει.
- Η αλβουμίνη είναι μια από τις πρωτεΐνες ορού γάλακτος.
- Γλοβουλίνη - υπεύθυνη για τη μεταφορά παραγόντων που είναι υπεύθυνοι για την ανοσία.
Οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος σε συμπυκνωμένη μορφή χρησιμοποιούνται ως πληρωτικό για γαλακτοκομικά και άλλα προϊόντα διατροφής.
Γιατί θέλεις γάλα; Γιατί περιέχει ζάχαρη.
Η ζάχαρη γάλακτος, με τη μορφή λακτόζης, που βρίσκεται στο γάλα, είναι ο πρώτος υδατάνθρακας στη ζωή κάθε νεογέννητου κάθε είδους. Για να αφομοιωθεί η λακτόζη πρέπει να υπάρχει στο σώμα ενός ζωντανού όντος.Όταν δεν είναι αρκετή εμφανίζεται αυτό το συστατικό.Αυτό το συστατικό κάνει το γάλα γλυκιά γεύση και είναι πηγή ζωτικής ενέργειας.
Η λακτόζη παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα στο στομάχι και τα έντερα, όπου χρησιμεύει ως πηγή διατροφής για βακτήρια γαλακτικού οξέος, τα οποία βοηθούν στην προστασία της μικροχλωρίδας του σώματος από λοιμώξεις.
Εκτός από σύνθετες ενώσεις, το γάλα περιέχει επίσης μέταλλα που είναι τόσο απαραίτητα για όλους τους ζωντανούς οργανισμούς στη γη.
Αμινοξέα:
- Λυσίνη - σχηματίζεται στα φυτά. Έχει ήπια αντιική ιδιότητα, προάγει την παραγωγή αυξητικής ορμόνης. Με την έλλειψη λυσίνης, το σώμα βιώνει ταχεία κόπωση, κακή όρεξη, η ανάπτυξη επιβραδύνεται και εμφανίζεται απώλεια βάρους. Με την έλλειψη αυτού του αμινοξέος, ένα άτομο γίνεται ευερέθιστο, δεν μπορεί να συγκεντρωθεί, τα μάτια του γίνονται κόκκινα και τα μαλλιά του πέφτουν υπερβολικά. Η έλλειψη λυσίνης μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία ή προβλήματα γονιμότητας.
- Η τρυπτοφάνη βρίσκεται στις πρωτεΐνες όλων των ζωντανών πλασμάτων. Αυτό το αμινοξύ συμμετέχει στο σχηματισμό της μελατονίνης και έχει ηρεμιστική δράση και βοηθά στην αύξηση του επιπέδου της σεροτονίνης στο αίμα.
- Λευκίνη - εισέρχεται στο γάλα από φυτά που τρώνε τα ζώα. Το αμινοξύ είναι ευεργετικό για την υγεία του ήπατος και είναι απαραίτητο για την απορρόφηση του σιδήρου. Θεωρείται απαραίτητο συστατικό.
Τα μέταλλα χωρίζονται σε μακροστοιχεία και μικροστοιχεία:
Γάλα άλλων ζώων και χρήση του στην τροφή
Μπορείτε να πιείτε όχι μόνο αγελαδινό γάλα, αλλά και ένα προϊόν από άλλα ζώα που δαμάζεται από ένα άτομο που έχει μάθει να το χρησιμοποιεί για τους γαστρονομικούς του σκοπούς.
- Το κατσικίσιο γάλα είναι παρόμοιο σε χημική περιεκτικότητα με το αγελαδινό, αλλά έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Έχει γλυκιά επίγευση και πικάντικη μυρωδιά.
- χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα γαστρονομικού τυριού - φέτα. Πλούσιο σε βιταμίνη Α.
- Το γάλα της φοράδας χρησιμοποιείται για την παρασκευή ροφήματος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση - κουμίς. Έχει γλυκιά αλλά δυσάρεστη γεύση και πικάντικη μυρωδιά. Το γάλα είναι πολύ παχύρρευστο στην υφή. Στη σύνθεσή του κυριαρχούν οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος. Τα λίπη και τα μέταλλα είναι πολύ λιγότερα από τα αγελάδα.
- Το γάλα γαϊδούρας είναι παρόμοιο με τη φοράδα στη σύνθεση και τις ιδιότητές του. Διαφέρει σε ιατρική επίδραση.
- έχει ευχάριστη γεύση και οσμή. Πιο παχύ από την αγελάδα λόγω της μεγάλης ποσότητας λίπους.
- Το γάλα καμήλας είναι γλυκό στη γεύση και παχύρρευστο στην υφή. Η περιεκτικότητα σε φώσφορο και ασβέστιο είναι υψηλότερη από ό,τι στο γάλα άλλων ζώων.
Ο ρόλος του γάλακτος στη βρεφική ηλικία
Το μητρικό γάλα για ένα ανθρώπινο παιδί, και για κάθε νεογέννητο πλάσμα στον πλανήτη, παίζει πολύ σημαντικό ρόλο. ζωτικός ρόλος. Αυτό δεν είναι μόνο υποστήριξη για ενέργεια στο σώμα ενός παιδιού που δεν είναι ακόμη σε θέση να φάει μόνο του συνηθισμένο φαγητό, αλλά και μια συμβολή στη μελλοντική σωματική και ψυχολογική υγεία του ίδιου του μωρού.
Το ένστικτο ενυπάρχει γενετικά στο παιδί, γεγονός που καθιστά απαραίτητο αμέσως μετά τη γέννηση να αναζητήσει το στήθος της μητέρας για να πιει για πρώτη φορά γάλα και να λάβει μαζί του σημαντικά ιχνοστοιχεία. Οι πρώτες σταγόνες πρωτογάλακτος μπορούν να προστατεύσουν ένα μωρό που θηλάζει από ασθένειες για πολλούς μήνες. Αυτό οφείλεται στις σφαιρίνες που περιέχονται σε αυτό. Αυτά τα συστατικά σχηματίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Το παιδί δεν είναι ευαίσθητο σε ασθένειες για τις οποίες η μητέρα έχει αναπτύξει ανοσία.
Όσο για τη συναισθηματική σημασία του μητρικού γάλακτος, είναι η σύνδεση του παιδιού με τη μητέρα που συνεχίζεται μετά από μια μακρά συμβίωση. Το παιδί έχει χωρίσει από το σώμα της μητέρας και φοβάται. Όταν όμως η μητέρα τον κρατά στην αγκαλιά της και τον ταΐζει, το μωρό βιώνει ενότητα με τον εαυτό του και ευτυχία. Ίσως ο λόγος που ένας ενήλικας θέλει γάλα είναι η ανάγκη για ευτυχία και ζεστασιά.
Γάλα για ενήλικες
Η επίδραση του προϊόντος σε έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό είναι αποδεδειγμένη και κατανοητή. Είναι όμως το γάλα καλό και για έναν ενήλικα;
Αποδείχθηκε ότι η ποσότητα των χρήσιμων μικρο και μακροστοιχείων που περιέχονται σε αυτό το ποτό είναι εντελώς αμελητέα προκειμένου να είναι ευεργετική για την υγεία ενός ενήλικα. Η κατανάλωση γάλακτος σε μεγαλύτερη ηλικία δεν επηρεάζει την αντοχή των οστών. Ωστόσο, έχει κάποιο αποτέλεσμα. Για την ηλικιωμένη γενιά, το γάλα βοηθά στη συγκράτηση του ασβεστίου στα οστά και στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος.
Βασικά, για έναν ενήλικα δεν υπάρχει επείγουσα ανάγκη να πίνει γάλα. Όλα τα χρήσιμα στοιχεία που περιέχονται σε αυτό μπορούν να ληφθούν από άλλα προϊόντα που δεν είναι λιγότερο χρήσιμα.
Δεν αρέσει σε όλους τους ενήλικες να πίνουν γάλα. Γιατί, όμως, σε κάποιους αρέσει τόσο πολύ που θέλουν να το χρησιμοποιούν καθημερινά; Γιατί θέλεις πάντα γάλα;
Μια ακαταμάχητη λαχτάρα για γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα βιώνουν συνήθως ευερέθιστα, ανήσυχα άτομα επειδή το σώμα τους στερείται βασικών αμινοξέων (λυσίνη, τρυπτοφάνη ή λευκίνη).
Άλλα άτομα που θέλουν να καταναλώσουν γάλα μπορεί να έχουν έλλειψη ασβεστίου και το σώμα αναγκάζει το άτομο να καταναλώσει το προϊόν.
Ή ίσως όλα αφορούν παιδικές αναμνήσεις. Άλλωστε, το υποσυνείδητο δεν ξεχνά τίποτα και κάποιες στιγμές που κάποιος θέλει να βιώσει ξεχασμένα συναισθήματα, ζεστασιά και αγάπη που έλαβε από τη μητέρα του, ρίχνει στον εαυτό του καφέ με γάλα. Για κάποιο λόγο, θέλω να πίνω ζεστό γάλα το βράδυ πριν πάω για ύπνο, όπως στην παιδική ηλικία.
Βλάβη προϊόντος
Για έναν υγιή άνθρωπο, το γάλα δεν ενέχει κανένα κίνδυνο. Αλλά αν ένας ενήλικας ή ένα παιδί που έχει δυσανεξία στη λακτόζη πιει γάλα, μπορεί να βιώσει τις πιο δυσάρεστες και ακόμη και σοβαρές συνέπειες. Αυτό είναι έμετος και φούσκωμα, διάρροια και αλλεργική αντίδραση.
Η κύρια βλάβη από το γάλα είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες και η πιθανότητα αύξησης της χοληστερόλης στο αίμα, η οποία μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά. Το υπερβολικό βάρος είναι επίσης συνέπεια της χρήσης λιπαρού γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Όταν όμως ένας ενήλικας θέλει γάλα, για κάποιο λόγο δεν το σκέφτεται. Ή θυμάται όταν έχουν ήδη εμφανιστεί προβλήματα.
Πώς να αγοράσετε το σωστό γάλα;
Για να έχετε το μέγιστο όφελος από το γάλα, πρέπει να γνωρίζετε ότι ορισμένοι κατασκευαστές δεν χρησιμοποιούν φυσικό γάλα για την παρασκευή ροφημάτων γάλακτος, αλλά αραιωμένο ξηρό γάλα σε σκόνη. Αυτό πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία του ποτού. Το περιτύλιγμα ή το κουτί υποδεικνύει επίσης την περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος σε ποσοστιαίες τιμές. Αυτό είναι σημαντικό για όσους ακολουθούν τη φιγούρα και την υγεία τους.
Εάν θέλετε πραγματικά γάλα, γιατί να μην δοκιμάσετε τον ατμό; Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να είστε σίγουροι για τη φυσικότητα του προϊόντος. Αλλά πρέπει να ξέρετε ότι η αγελάδα που δίνει αυτό το γάλα είναι υγιής. Και το ίδιο το ποτό πρέπει να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία αμέσως μετά τη λήψη του από το ζώο, επειδή τα βακτήρια από τον αέρα αρχίζουν να αναπτύσσονται γρήγορα στο υγρό. Αυτό ακριβώς κάνουν οι ευσυνείδητοι παραγωγοί καλού γάλακτος υποβάλλοντάς το σε υπερπαστερίωση.
Όταν επιλέγετε γάλα στα καταστήματα, μπορείτε να προσέξετε ότι είναι σε διαφορετικές συσκευασίες. Τα πλαστικά μπουκάλια με το προϊόν είναι βολικά για χρήση και αποθήκευση στο ψυγείο, αλλά το διαφανές πλαστικό επιτρέπει στο φως να περάσει, το οποίο έχει επιζήμια επίδραση στις βιταμίνες και τις πρωτεΐνες γάλακτος. Για να αποκτήσετε ένα νόστιμο προϊόν με οφέλη, θα πρέπει να επιλέξετε γάλα σε χαρτόκουτα ή μαλακές πλαστικές σακούλες που δεν αφήνουν το φως να περάσει.
Τρόποι για να πίνετε γάλα
Όταν θέλετε γάλα, γιατί να μην προσπαθήσετε όχι μόνο να το πιείτε, αλλά και να μαγειρέψετε κάτι από αυτό. Μπορεί να είναι τηγανίτες, πίτες, κυρίως πιάτα, ακόμη και σούπες. Από τα επιδόρπια, το πιο γνωστό είναι το milkshake.
Προιοντα γαλακτος
Υπάρχουν πολλά προϊόντα που παρασκευάζονται από γάλα και τα συστατικά του στοιχεία. Πρόκειται για διάφορα είδη τυριών, κρέμα γάλακτος, κεφίρ, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι, τυρί cottage, βούτυρο, katyk, κουμίς και ayran. Όλα αυτά τα προϊόντα είναι τόσο χρήσιμα όσο το ίδιο το γάλα και όχι λιγότερο νόστιμα.
Αν θέλετε γάλα, γιατί να μην δοκιμάσετε όλες τις δυνατότητές του.
Το σώμα μας μοιάζει με υπολογιστή που παρακολουθεί ξεκάθαρα τη δραστηριότητα κάθε οργάνου και ελέγχει τη λειτουργία όλων των συστημάτων. Και αν υπάρχει έλλειψη κάποιου στοιχείου στο σώμα, στέλνει αμέσως σήμα στον εγκέφαλο για την υπάρχουσα ανεπάρκεια και πιθανά προβλήματα υγείας. Καθένας από εμάς ακούει αυτά τα σήματα με τη μορφή αλλαγής γευστικών προτιμήσεων και αυθόρμητης επιθυμίας να φάει κάτι νόστιμο, αν και εντελώς ανθυγιεινό.
Αυτό το άρθρο έχει σχεδιαστεί για να διδάξει στον καθένα μας να ακούει τα δικά του συναισθήματα και να κατανοεί τα σήματα που δίνει το σώμα. Αυτό θα μας επιτρέψει να λάβουμε έγκαιρα μέτρα και να αποτρέψουμε την εμφάνιση ασθενειών.
Εικ.1
Τι λείπει από το σώμα όταν θέλεις κάτι ανθυγιεινό
Θέλω γλυκό
Αν ποτέ δεν θεωρήσατε τον εαυτό σας «γλυκό δόντι» και ξαφνικά λαχταράτε γλυκά, να είστε σε επιφυλακή. Το σώμα σας δεν έχει αρκετή γλυκόζη. Για να διορθώσετε την κατάσταση, δεν είναι απαραίτητο να αρπάξετε καραμέλες και γλυκά κουλούρια. Πολλή γλυκόζη βρίσκεται σε γλυκά μούρα και φρούτα (φράουλες, σμέουρα, μπανάνες, αχλάδια, σταφύλια), καθώς και στα γλυκά λαχανικά (καρότα, κολοκύθες και γλυκά κρεμμύδια). Εάν θέλετε, μπορείτε να συμπληρώσετε την έλλειψη γλυκόζης με μέλι, μια χούφτα σταφίδες, χουρμάδες ή σύκα.
Αν έχετε αφόρητη επιθυμία για σοκολάτα, την οποία δεν έχετε παρατηρήσει οι ίδιοι πριν, πιθανότατα το σώμα σας δεν έχει αρκετό μαγνήσιο. Για να αναπληρώσετε τα αποθέματα αυτού του μακροθρεπτικού συστατικού, μπορείτε να φάτε το ένα τέταρτο της ράβδου μαύρης σοκολάτας, καθώς και ξηρούς καρπούς (φιστίκια Αιγίνης, φουντούκια, κάσιους), φύκια, πλιγούρι βρώμης, φασόλια και μπιζέλια.
Θέλω αλμυρό
Λαχτάρα για αλμυρό; Αφήστε ήσυχους τους αλατισμένους ξηρούς καρπούς και τα αλατισμένα κράκερ. Υπάρχει αρκετό αλάτι στα τρόφιμα και το σώμα σας δεν χρειάζεται το επιπλέον αλάτι, γιατί θα κατακρατήσει υγρά, συμβάλλοντας στην εμφάνιση οιδήματος και αυξημένη αρτηριακή πίεση. Η εμφάνιση λαχτάρας για αλμυρά τρόφιμα καθιστά σαφές ότι το σώμα σας στερείται χλωριδίων. Μπορείτε να τα προμηθευτείτε από ψάρια (θαλασσινά και ποτάμια), τυρί, μανιτάρια, μαύρο ψωμί και βούτυρο. Θα ωφεληθεί και το άβραστο κατσικίσιο γάλα.
Παρεμπιπτόντως, όταν ετοιμάζετε φαγητό για εσάς και την οικογένειά σας, αντικαταστήστε το συνηθισμένο επιτραπέζιο αλάτι με ακατέργαστο θαλασσινό αλάτι. Εκτός από την αναπλήρωση νατρίου και χλωρίου, αυτό το προϊόν θα δώσει στο σώμα σας μια ολόκληρη σειρά βιταμινών και μετάλλων που θα συμβάλουν στη φυσιολογική λειτουργία του σώματος.
θέλω ξινό
Η λαχτάρα για όξινα τρόφιμα δείχνει ότι το σώμα σας χρειάζεται βιταμίνη C. Η διόρθωση της κατάστασης είναι απλή - απλά φάτε μια φέτα λεμόνι, φάτε ακτινίδιο ή γκρέιπφρουτ. Από τα άλλα προϊόντα που θα καλύψουν την ανεπάρκεια της εν λόγω βιταμίνης και θα ικανοποιήσουν τη λαχτάρα για όξινα φαγητά, αξίζει να επισημανθούν: φραγκοστάφυλο και λαχανάκια Βρυξελλών, τριανταφυλλιές και φράουλες, φασόλια, αρακάς και ραπανάκι.
Θέλω λίπος
Η λαχτάρα για λιπαρά τρόφιμα υποδηλώνει έλλειψη ασβεστίου στο σώμα. Για να αντιμετωπίσετε αυτόν τον εθισμό, δεν πρέπει να βασίζεστε σε λιπαρό χοιρινό κρέας και τηγανητές πατάτες. Απλώς αναπληρώστε την ανεπάρκεια ασβεστίου συμπεριλαμβάνοντας στη διατροφή γάλα, βούτυρο και σκληρά τυριά, όσπρια (φασόλια, μπιζέλια), φιστίκια Αιγίνης και καρύδια, κόκκους κριθαριού και πλιγούρι βρώμης. Τέτοια τρόφιμα θα φέρουν περισσότερα οφέλη στην υγεία σας και θα σας σώσουν από την παχυσαρκία, καθώς και από ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
Θέλω καπνιστά κρέατα
Λαχταράτε καπνιστά φαγητά; Η μυρωδιά του καπνιστού λουκάνικου σας προκαλεί ακαταμάχητη λαχτάρα για τέτοιο φαγητό; Πιθανότατα, απλά δεν έχετε αρκετή «καλή» χοληστερόλη. Στα καπνιστά λουκάνικα και άλλα προϊόντα κρέατος, όπως τα λουκάνικα και τα λουκάνικα, υπάρχει άφθονη χοληστερόλη, αλλά είναι «επιβλαβής», καθώς εναποτίθεται κάτω από το δέρμα με τη μορφή λίπους και φράζει τα αιμοφόρα αγγεία με πλάκες χοληστερόλης. Όμως, η χοληστερόλη που χρειάζεστε βρίσκεται στα θαλασσινά ψάρια (σολομός, τόνος, καλκάνι, σαρδέλες και ρέγγα), καθώς και στα θαλασσινά (στρείδια, γαρίδες, μύδια). Επίσης, αντικαταστήστε το εξευγενισμένο βούτυρο με λιναρόσπορο ή ελαιόλαδο, τρώτε τακτικά ξηρούς καρπούς και αβοκάντο.
Θέλω καμένο φαγητό
Το καμένο φαγητό είναι πραγματική απόλαυση για εσάς; Λατρεύετε τα υπερβολικά ψημένα κοτολέτες και την πίτσα με καμένη κρούστα; Απλώς δεν έχεις αρκετούς υδατάνθρακες. Απλά πρέπει να καταλάβετε ότι υπάρχουν απλοί υδατάνθρακες που παίρνουμε με ζάχαρη, γλυκά μάφιν, λευκό ψωμί και ζαχαροπλαστεία. Τέτοιοι υδατάνθρακες είναι επιβλαβείς για την υγεία μας, χαλούν τη φιγούρα και προκαλούν πολλές ασθένειες. Υπάρχουν όμως και άλλοι, σύνθετοι υδατάνθρακες που χρειάζεται ο καθένας μας για να αναπληρώσει τα ενεργειακά αποθέματα και να διατηρήσει τον τόνο του σώματος. Μπορούμε να τα βρούμε σε δημητριακά και σούπες με βάση τα δημητριακά, σε όσπρια (εκτός από σόγια), καθώς και σε διάφορα λαχανικά.
Θέλετε ανθρακούχα ποτά
Αν πάτε στο κατάστημα και λαχταράτε ανθρακούχα ποτά, θα πρέπει να σκεφτείτε την έλλειψη ασβεστίου. Μην βιαστείτε να ικανοποιήσετε τις επιθυμίες σας, γιατί τα γλυκά αναψυκτικά, όπως η Coca-Cola και η Fanta, περιέχουν τεράστια ποσότητα ραφιναρισμένης ζάχαρης, η οποία επιδεινώνει την υγεία και είναι επίσης εθιστική συγκρίσιμη με τον εθισμό στα ναρκωτικά. Πιείτε καλύτερα φρέσκο γάλα ή κεφίρ, φάτε τυρί cottage και τυρί ή τρώτε αμύγδαλα, χουρμάδες ή σταφίδες. Αναπληρώνοντας την ανεπάρκεια ασβεστίου, θα ξεχάσετε τον επιβλαβή εθισμό στη "σόδα".
Θέλω κρύα ποτά
Πίνετε αποκλειστικά κρύα ποτά, και στο σούπερ μάρκετ δεν περνάτε από ψυγείο με παγωμένα υγρά; Ελέγξτε το επίπεδο του μαγγανίου στο σώμα και μην εκπλαγείτε αν αποδειχθεί ότι είναι ανεπαρκές. Τα κρύα ποτά, όπως όλα τα κρύα φαγητά, επιβραδύνουν τον μεταβολισμό του οργανισμού και «επιβραδύνουν» τις μεταβολικές διεργασίες σε αυτό, οδηγώντας σε παχυσαρκία και άλλα προβλήματα. Αλλά το πρόβλημα μπορεί να λυθεί. Απλώς αναπληρώστε την ανεπάρκειά σας σε μαγνήσιο τρώγοντας πλιγούρι βρώμης και κριθάρι, φύκια, μπιζέλια, φασόλια και διάφορους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, κουκουνάρια, φιστίκια Αιγίνης και κάσιους).
θέλει υγρή τροφή
Η λαχτάρα για υγρά τρόφιμα οφείλεται στο γεγονός ότι το σώμα σας είναι αφυδατωμένο και χρειάζεται υγρασία. Για να το κάνετε αυτό, κάντε κανόνα να πίνετε 7-10 ποτήρια καθαρό νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας, χωρίς να ξεχνάτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού ή λάιμ σε αυτό.
Θέλετε στερεά τροφή
Η έντονη λαχτάρα για στερεά τρόφιμα είναι σπάνια. Κατά κανόνα φταίει η ολική αφυδάτωση του οργανισμού, στην οποία χάνει την ικανότητα να αισθάνεται δίψα. Σε αυτή την περίπτωση, η συμβουλή είναι παρόμοια - πίνετε περισσότερο καθαρό νερό (έως 10 ποτήρια την ημέρα) και η βλαβερή επιθυμία να τρώτε αποκλειστικά στερεά τροφή θα εξαφανιστεί αμέσως.
Αλλά πιο συχνά συμβαίνει να θέλουμε όχι μόνο αλμυρό ή γλυκό φαγητό, αλλά αρκετά συγκεκριμένα προϊόντα. Τι προσπαθεί να μας πει το σώμα σε αυτές τις περιπτώσεις; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.
Εικ.2
Λοιπόν, τι λείπει από το σώμα, αν θέλετε:
Αράπικο φιστίκι
Έχετε ανεπάρκεια βιταμινών Β, η οποία μπορεί να καλύψει τρώγοντας κρέας και ψάρι, φασόλια, μπιζέλια και διάφορους ξηρούς καρπούς.
αποξηραμένα βερίκοκα
Μια τέτοια επιθυμία υποδηλώνει έλλειψη βιταμίνης Α στο σώμα. Το κρέας κοτόπουλου και το καλαμπόκι, το βοδινό συκώτι, οι διάφοροι ξηροί καρποί και τα μανιτάρια θα βοηθήσουν στην εξάλειψη της ανεπάρκειας.
πεπόνια
Μια παρόμοια επιθυμία μπορεί να συμβεί στο φόντο της έλλειψης καλίου και φωσφόρου. Εάν θέλετε ένα πεπόνι συνέχεια, προσπαθήστε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με τροφές με κάλιο (μπρόκολο, μαϊντανός και βασιλικός), καθώς και τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο (ψάρια θάλασσας και ποταμού, μπιζέλια, πατάτες και φαγόπυρο).
Μπανάνες
Η συνεχής επιθυμία να φάτε μπανάνες μπορεί να οφείλεται στον εθισμό σας στον καφέ ή μπορεί να υποδηλώνει ανεπάρκεια καλίου. Σε αυτή την περίπτωση, όπως και με τη λαχτάρα για πεπόνι, τρώτε περισσότερα χόρτα (μαϊντανός, τσουκνίδα, μπρόκολο), καθώς και σύκα, λευκά φασόλια και ντομάτες.
Ελιές και ελιές
Το σώμα σας δεν έχει αρκετό νάτριο, δηλ. άλας. Για να αποκαταστήσετε την ισορροπία, συμπεριλάβετε στη διατροφή σας θαλασσινό ή ροζ αλάτι Ιμαλαΐων, που φέρνει πραγματικά υγεία στο σώμα.
Γάλα ή κεφίρ
Η επιθυμία να πίνετε γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα το πρωί και το βράδυ υποδηλώνει έλλειψη ασβεστίου, καθώς και πιθανή ανεπάρκεια βασικών αμινοξέων (λυσίνη και τρυπτοφάνη). Εάν υπάρχει τέτοια λαχτάρα, μην αρνηθείτε στον εαυτό σας την ευχαρίστηση να πίνετε γάλα, να τρώτε γιαούρτι και τυρί cottage. Και εκτός από αυτό, τρώτε πιο συχνά όσπρια, ξηρούς καρπούς, κόκκινο κρέας, μανιτάρια και αυγά κοτόπουλου. Παρεμπιπτόντως, η έλλειψη ασβεστίου μπορεί να εκφραστεί στην επιθυμία ενός ατόμου να ροκανίσει κιμωλία ή γη.
θαλασσινά
Μια ακαταμάχητη λαχτάρα για θαλασσινά ψάρια, γαρίδες και άλλα θαλασσινά υποδηλώνει ξεκάθαρα έλλειψη ιωδίου στον οργανισμό. Μια τέτοια έλλειψη μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα και επομένως μην αρνηθείτε στον εαυτό σας αυτά τα, αναμφίβολα, χρήσιμα προϊόντα και επιπλέον, φάτε feijoa και αντικαταστήστε το βρώσιμο αλάτι με ιωδιούχο αλάτι.
Τυρί
Η επιθυμία να φάει τυρί υπονοεί διακριτικά ότι το σώμα χρειάζεται περισσότερο φώσφορο και ασβέστιο. Μπορείτε να βοηθήσετε το σώμα εάν αναπληρώσετε την καθημερινή σας διατροφή με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage, κεφίρ) και τρώτε επίσης μπρόκολο, φασόλια, μουστάρδα, σκόρδο και διάφορους ξηρούς καρπούς (φιστίκια, φουντούκια ή φιστίκια) πιο συχνά.
Από ψωμί
Μερικοί άνθρωποι απλά δεν κάθονται να φάνε χωρίς ψωμί, και το χρησιμοποιούν ακόμη και με πατάτες και ζυμαρικά. Πιστεύεις ότι είναι συνήθεια; Πιθανότατα, το σώμα τους στερείται αζώτου, το οποίο μπορεί να ληφθεί από τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (κρέας, ψάρι ή ξηρούς καρπούς).
Ρέγγες
Η απλή αναφορά της ρέγγας σας κάνει να τρέχουν τα σάλια; Είστε έτοιμοι να τρώτε ρέγγα τουλάχιστον κάθε μέρα; Σας λείπουν τα «σωστά» λίπη που μπορούν να ληφθούν από άλλα θαλάσσια ψάρια, ελαιόλαδα και κραμβέλαια, αβοκάντο και σπόρους κολοκύθας.
Βούτυρο
Αν αγαπάτε το βούτυρο και το αλείφετε τακτικά στο ψωμί, θυμάστε πόσο καιρό πριν ήσασταν στο δρόμο; Αποδεικνύεται ότι τέτοιες λιγούρες υποδηλώνουν ανεπάρκεια βιταμίνης D, η οποία παράγεται στο σώμα υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός. Όμως η πρώτη ύλη για την παραγωγή αυτής της «ηλιακής» βιταμίνης είναι το ιχθυέλαιο, τα θαλασσινά ψάρια (τόνος, σαρδέλες και σολομός), τα αυγά κοτόπουλου και το αγελαδινό γάλα.
ηλιόσπορος
Όλοι έχουν την επιθυμία να κάνουν κλικ σε σπόρους από καιρό σε καιρό, αλλά αν σας στοιχειώνει σχεδόν συνεχώς, πιθανότατα καπνίζετε πολύ ή σας λείπουν αντιοξειδωτικές βιταμίνες, π.χ. σε βιταμίνη Α, C και Ε. Και για μερικούς ανθρώπους, η λαχτάρα για σπόρους και ξηρούς καρπούς υποδηλώνει χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης. Για να αναπληρώσουν την έλλειψη ερυθρών αιμοσφαιρίων, αυτοί οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε πιο συχνά βοδινό και βοδινό συκώτι, ρόδια και παντζάρια, λωτούς, σκληρά τυριά και μαϊντανό.
Παρεμπιπτόντως, ο εθισμός σε ορισμένα προϊόντα μπορεί να υποδεικνύει ασθένειες που υπάρχουν στο σώμα.
Να μερικά παραδείγματα.
Μπαχαρικά, καρυκεύματα, κρεμμύδι και σκόρδο
Εάν χάνετε το μυαλό σας με αυτά τα τρόφιμα, είναι πιθανό να έχετε αναπνευστικό πρόβλημα.
Μπανάνες
Η ανθυγιεινή λαχτάρα για μπανάνες υποδηλώνει προβλήματα με την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
Ηλιόσποροι
Εκτός από την έλλειψη ορισμένων βιταμινών, η επιθυμία να χτυπάμε τους σπόρους κάθε μέρα υποδηλώνει τη συσσώρευση τεράστιας ποσότητας ελεύθερων ριζών στον οργανισμό, που προκαλούν πρόωρη γήρανση του σώματος.
Ελιές και ελιές
Ο εθισμός σε τέτοια φρούτα μπορεί να υποδηλώνει δυσλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα ή αναπτυσσόμενη βρογχοκήλη του θυρεοειδούς.
Παγωτό
Η λαχτάρα για αυτή τη γλυκιά δροσιά, κατά κανόνα, εμφανίζεται στη ζεστή εποχή. Αν όμως δεν μπορείτε να αρνηθείτε το παγωτό ακόμα και το χειμώνα, πιθανότατα το σώμα σας να έχει έλλειψη ασβεστίου. Και ο εθισμός σε μια τέτοια λιχουδιά τροφοδοτείται από άτομα με μειωμένο μεταβολισμό υδατανθράκων. Οι γιατροί πρέπει να αντιμετωπίσουν αυτό το πρόβλημα.
Και αντίστροφα. Ορισμένα συμπτώματα μπορεί να μας υποδείξουν ποια τροφή να ψάξουμε.
Για παράδειγμα:
Εάν το δέρμα σας είναι ξεφλουδισμένο, είναι πιθανό το σώμα σας να έχει έλλειψη ιωδίου.
Συμπληρώματα με αυτό το ιχνοστοιχείο, ιωδιούχο αλάτι, καθώς και καρότα, κρεμμύδια, φύκια και διάφορα θαλασσινά θα βοηθήσουν στη διόρθωση της κατάστασης.
Εάν τα δόντια σας κιτρινίζουν, μπορεί να είναι το πάθος σας για το κάπνισμα.
Εάν αυτό δεν συμβαίνει, τότε αξίζει να αναπληρώσετε τα αποθέματα ιχνοστοιχείων στο σώμα. Για να το κάνετε αυτό, στηρίξτε τα όσπρια (μπιζέλια, φασόλια και φακές) και επίσης τρώτε περισσότερα χόρτα, μπανάνες και ψάρια.
Συνεχής πόνος στην καρδιά και αδιαθεσία της καρδιάς, υποδηλώνουν ανεπάρκεια καλίου στον οργανισμό
Μπορείτε να εξαλείψετε αυτό το μειονέκτημα τρώγοντας όλα τα είδη λαχανικών και φρούτων, χωρίς να ξεχνάτε να προσθέτετε στη διατροφή πιο συχνά αποξηραμένα βερίκοκα, φύκια, δαμάσκηνα, κάσιους και αμύγδαλα.
Και εδώ είναι μερικοί ακόμη εθισμοί στα τρόφιμα που μπορούν να πουν πολλά για την κατάσταση του σώματός μας.
Για παράδειγμα, εάν έχετε:
Ζορ πριν από κρίσιμες μέρες
Αυτή η κατάσταση στοιχειώνει συχνά γυναίκες με ανεπάρκεια ψευδαργύρου. Τρώτε περισσότερο κόκκινο κρέας, εντόσθια, μην ξεχνάτε τα λαχανικά και τα λαχανικά ρίζας.
Constant zhor
Αν λαχταράτε συνεχώς το ψυγείο, ακόμα κι αν έχετε φάει πρόσφατα, μπορεί να έχετε έλλειψη σε πυρίτιο καθώς και σε ορισμένα αμινοξέα (τυροσίνη και τρυπτοφάνη). Μπορείτε να βρείτε πυρίτιο στο φαγόπυρο, το σιτάρι και το πλιγούρι βρώμης, τα όσπρια και το καλαμπόκι, και για να αναπληρώσετε τα αμινοξέα, θα πρέπει να τρώτε πιο συχνά μπανάνες και μανιτάρια, χουρμάδες και κουκουνάρι, γιαούρτι, κόκκινο κρέας και σόγια.
Έχασε την όρεξη εντελώς
Η έλλειψη όρεξης δείχνει ξεκάθαρα μια ελάχιστη περιεκτικότητα σε μαγγάνιο στον οργανισμό, καθώς και ανεπάρκεια βιταμινών Β1 και Β2. Για αναφορά: το σπανάκι και το σκόρδο, τα μανιτάρια και το μοσχαρίσιο συκώτι, οι ξηροί καρποί και τα βερίκοκα είναι πολύ πλούσια σε μαγγάνιο. Ταυτόχρονα, μπορείτε να βρείτε βιταμίνες Β στο χοιρινό, το πλιγούρι βρώμης, το φαγόπυρο και διάφορους ξηρούς καρπούς.
Θέλω να μασήσω πάγο
Μια τέτοια μη τυπική επιθυμία υποδηλώνει ανεπάρκεια σιδήρου στο σώμα. Προσπαθήστε να διορθώσετε το πρόβλημα τρώγοντας μήλα, σπανάκι, μοσχαρίσιο συκώτι και φαγόπυρο πιο συχνά.
θέλουν να καπνίσουν. Εάν αυτή τη στιγμή δεν προσπαθείτε να σταματήσετε αυτόν τον εθισμό, μια έντονη λαχτάρα για κάπνισμα μπορεί να υποδηλώνει ανεπάρκεια πυριτίου στο σώμα. Εδώ το φαγητό θα είναι το ίδιο όπως με ένα σταθερό zhor.
πάθος για το φαγητό
Σοκολατένιο γλυκό πάθος
Αποδεικνύεται ότι η λαχτάρα για γλυκά, συμπεριλαμβανομένης της σοκολάτας, είναι πιο πιθανό να επηρεάσει τους καπνιστές, καθώς και τους ανθρώπους που ασχολούνται με σκληρή διανοητική εργασία, των οποίων ο εγκέφαλος απαιτεί συνεχώς γλυκόζη. Μια μπάρα σοκολάτας σε αυτή την περίπτωση θα λύσει το πρόβλημα, αλλά το να τρώτε σοκολάτα κάθε μέρα δεν είναι επιλογή, και ως εκ τούτου λαχανικά, βότανα και δημητριακά θα πρέπει να εμφανίζονται στη διατροφή σας κάθε μέρα, γιατί. είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες. Και ως γλυκό επιδόρπιο, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μια χούφτα σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και άλλα γλυκά αποξηραμένα φρούτα.
Λεμονόξινο πάθος
Η λαχτάρα για όξινα τρόφιμα παρατηρείται συχνά σε εκείνους τους ανθρώπους που τρώνε πολλά δύσκολα εύπεπτα τρόφιμα, γι 'αυτό το σώμα τους απαιτεί οξύ για να αυξήσει την οξύτητα του στομάχου. Για να βελτιώσετε τη διατροφή και να απαλλαγείτε από τις υπάρχουσες λιγούρες, αποφύγετε τα υπερβολικά μαγειρεμένα, αλατισμένα και υπερβολικά πικάντικα τρόφιμα. Προσπαθήστε να τρώτε βραστό φαγητό και στη διατροφή σας θα πρέπει να υπάρχουν όχι μόνο στερεά, αλλά και υγρά πιάτα.
Παρεμπιπτόντως, μερικές φορές ελκύεστε από όξινα μούρα και φρούτα κατά τη διάρκεια ενός κρυολογήματος. Σε αυτή την περίπτωση, μην αρνηθείτε στον εαυτό σας την ευχαρίστηση να τα φάτε, γιατί τέτοια προϊόντα περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά που θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε την ασθένεια.
τυρί πάθος
Εάν δεν μπορείτε να περάσετε τη μέρα χωρίς να φάτε μια φέτα τυρί, είναι πιθανό το σώμα σας να χρειάζεται μια επιπλέον δόση ασβεστίου και φωσφόρου. Φυσικά, το ίδιο το τυρί είναι μια από τις κύριες πηγές αυτών των ιχνοστοιχείων, αλλά για να ξεπεράσετε τον εθισμό, διαφοροποιήστε τη διατροφή σας με μπρόκολο, γάλα, κεφίρ, τυρί κότατζ και ψάρι. Το φαγόπυρο, ο αρακάς και τα αυγά κοτόπουλου πρέπει επίσης να έρχονται στο τραπέζι σας πιο συχνά.
καπνιστό πάθος
Όπως δείχνει η πρακτική, η λαχτάρα για καπνιστά κρέατα παρατηρείται σε άτομα που βάζουν τον εαυτό τους σε αυστηρή δίαιτα. Άρχισαν να τρώνε τα πάντα χωρίς λιπαρά και περιόρισαν την πρόσληψη λίπους στο σώμα, γεγονός που οδήγησε σε μείωση του επιπέδου της «καλής» χοληστερόλης. Τα γεύματα χωρίς λιπαρά δεν είναι πάντα ωφέλιμα, και επομένως, ακόμη και ενώ παραμένετε σε δίαιτα, επιλέξτε για τον εαυτό σας τυρί cottage, κεφίρ και γάλα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά. Και προσθέστε τουλάχιστον 1 κουταλιά της σούπας στην καθημερινή σας διατροφή. φυτικό λάδι και 1 κουτ. βούτυρο. Έχει αποδειχθεί εδώ και καιρό ότι η απώλεια βάρους είναι αδύνατη εάν δεν έχει εδραιωθεί ο μεταβολισμός του λίπους στο σώμα.
Όπως μπορείτε να δείτε, οι διατροφικές μας συνήθειες μπορούν να πουν πολλά για τις ανάγκες του σώματος. Ακούγοντας τα, μπορείτε να ελέγξετε το επίπεδο των θρεπτικών συστατικών, πράγμα που σημαίνει ότι θα είστε πάντα υγιείς και γεμάτοι ενέργεια!
