Хрен – это один из представителей семейства Крестоцветных или Капустных, которые включают в себя лишь три вида, но овощной культурой является только хрен обыкновенный.
Польза и вред хрена, были известны еще нашим далеким предкам, которые активно использовали его для лечения всевозможных болезней и применяли при приготовлении пищи. Ему и поныне отводится значительная роль в кулинарии, а также в народной медицине, ведь он не только способен придать блюду особый вкус, но и эффективно помочь при том или ином заболевании.
Но учтите, использовать его следует осторожно, так как он обладает не только многочисленными положительными свойствами, но и некоторыми противопоказаниями, которые обязательно следует учитывать.
Происхождение и история столового хрена
Родина хрена обыкновенного – Европа. Он растет практически на всей ее территории, за исключением крайнего севера. Дикая же разновидность, в большом количестве произрастает на берегах озер и рек во многих азиатских странах, а также на американском континенте.
Хрен любит свет, а его размножение может быть, как вегетативное, так и семенное.
Культивация этого растения происходила очень давно. Он упоминается в славянских письменных источниках, датируемых 9 столетием. В те времена, как и сейчас, он применялся в качестве пряного и лекарственного растения.
В западноевропейских странах, он получил распространение значительно позже. Это произошло примерно в 15 столетии. Но если, к примеру, в средневековой Германии и странах Балтии, он употреблялся в пищу, то в Англии, хрен обычно применялся лишь в качестве лекарственного растения.
В настоящее время, он по праву занимает важное место в кулинарии многих европейских стран.
Хрен столовый история происхождения
Подобное распространение хрена обусловлена тем, что он неприхотлив и может расти практически в любой почве. Хотя больше всего он любит суглинистые и супесчаные, которые позволяют сформироваться массивным корням. Если же в почве большое содержание азота, корни ветвятся и утрачивают свое хозяйственное значение.
Хрен столовый давно и успешно используется для приготовления многих блюд в виде вкусовой и пряной добавки. Для этой цели применяются его свежие листья и корни. Не обойтись без них и при засолке, консервации и мариновании многих овощей.
В виде приправы, мелко растертый хрен лучше всего подходит ко многим рыбным и мясным блюдам. Также, он является одним из незаменимых компонентов некоторых соусов. Довольно популярен в России, такой напиток как квас с хреном.
Но многие не знают, чем полезен хрен помимо использования его в кулинарии. А между тем, он способен эффективно помочь при тех или иных заболеваниях. Его уникальные лечебные свойства были известны с глубокой древности и использовались достаточно активно.
Хрен применяется в качестве профилактического и терапевтического средства при многих заболеваниях. Кроме того, если у вас плохой аппетит, включение его в свой рацион, поможет значительно его улучшить. Достоинства хрена, были подтверждены многочисленными научными исследованиями.
Химический состав
Активное применение хрена во многих направлениях медицины, связано с многочисленными полезными веществами, входящими в его состав. Это растение является настоящим кладезем различных витаминов.
Прежде всего, в нем содержатся витамины С, В и РР. В частности, витамина С, в нем значительно больше чем даже в лимоне. Свежие листья богаты значительным количеством каротина.
Богат он и всевозможными минеральными веществами. В его состав входит:
- фосфор;
- калий;
- натрий;
- кальций;
- железо;
- сера.
Питательные свойства растения обусловлены большим содержанием азотистых веществ, углеводов и даже небольшого числа жиров. Таким солидным набором полезных компонентов, может «похвастаться» мало какое растение.
Но, если вы намереваетесь применять хрен для профилактики или лечения того или иного заболевания, имейте в виду, что полезные вещества содержатся лишь в свежем растении. Если же он, к примеру, протерт, и в таком виде хранится более недели, пользу для нормализации здоровья он вряд ли принесет.
Использование в традиционной медицине
Во многих направлениях традиционной медицине, положительные свойства хрена применяются для нормализации работы органов пищеварения и в качестве терапевтического средства при воспалении мочевыводящих каналов.
Так как это растение отличается прекрасными мочегонными свойствами, он незаменим в качестве терапевтического средства при ревматизме, подагре, цистите. Применяется он при наличии камней в почках.
- При невралгии, обморожении и различных проблемах с суставами, свежий хрен следует использовать в качестве припарок.
- Если человек болен ангиной или коклюшем, рекомендуется его применять совместно с глицерином и уксусом. Однако при его использовании следует соблюдать осторожность, так как он может вызвать раздражение кожного покрова и глаз.
- Применение хрена способно улучшить работу желез пищеварительного тракта.
- Хрен эффективен при гастрите.
- Он может использоваться и для усиления иммунитета, так как благодаря содержанию в нем фитонцидов, имеет мощные антибактериальные свойства и способен уберечь от многих инфекционных заболеваний.
- Эффективен он и при различных проблемах с кожей. В частности, он может помочь при пигментных пятнах и веснушках. Для этого потребуется регулярно протирать проблемные участки настоем, приготовленным из этого растения.
Всем, кто намеревается применять хрен в качестве профилактического и лечебного средства следует помнить, что польза от него будет лишь в том случае, если он свежий и заготовлен самостоятельно. Столовый хрен, который продается в баночках в магазинах, является лишь приправой к пище и неспособен положительно повлиять на здоровье, в каких бы больших пропорциях вы его не употребляли.
Противопоказания к употреблению хрена
Как и практически всякое растение, хрен может быть не только полезен, но и вреден. Особенно это касается любителей острых блюд, в состав которых входит хрен. Ведь они могут иметь те или иные заболевания, при наличии которых, хрен употреблять не рекомендуется.
Кроме того, следует исключить его из рациона при приеме некоторых лекарственных препаратов, воздействие которых на организм, он может минимизировать.
- При язве желудка и кишечника, так как содержащиеся в нем вещества, способны раздражать слизистую оболочку ЖКТ, а также увеличивать кислотность.
- Женщинам, во время вынашивания ребенка и при лактации, следует исключить хрен из рациона.
- При обильных месячных, так как он способен повысить артериальное давление вследствие чего произойдет усиление кровотечения.
- Не рекомендуется употреблять хрен и при заболеваниях почек и печени.
Если вы страдаете чем-либо из перечисленного выше, употребление хрена в любом виде вам противопоказано. Если же у вас имеются сомнения, лучше всего обратитесь за консультацией к врачу.
Хрен — полезное и ценное растение, которое способно принести немало пользы, ведь он позволяет сделать то или иное блюдо значительно вкуснее и питательнее. Кроме того, он отлично поможет при многих проблемах со здоровьем. Главное, использовать его правильно.
Хрен – многолетник с мощным корнем, который употребляют в пищу как острую приправу.
Хрен – популярное огородное растение, его листья используют в консервации и мариновании продуктов на зиму.
Применяют растение и в лекарственных целях.
Химический состав и калорийность хрена
Какие витамины только не содержатся в хрене! Корнеплод богат витаминами почти всей группы В: В1, В2, В3, В6; кроме этого в составе есть витамин Е, каротин, аскорбиновая и фолиевая кислоты. Хрен богат клетчаткой, фитонцидами и эфирными маслами. В его составе есть аминокислоты, сахар, лизоцим (белковое соединение) и органические соединения.
Хрен является источников таких микро- и макроэлементов: железо, марганец, медь, магний, калий, кальций, натрий, фосфор, сера и мышьяк.
Количество витамина С в хрене в пять раз больше, чем в цитрусовых фруктах и чёрной смородине. В корнях и листьях растения присутствуют ферменты мирозина и аллиловое горчичное масло. Калорийность хрена невысока: 58 ккал на 100 граммов продукта.
Полезные свойства хрена для здоровья
Фитонциды в составе хрена делают его полезным в борьбе с вирусными бактериями, аскорбиновая кислота повышает иммунитет, каротин полезен для улучшения зрения, витамин Е улучшает кровообращение, а витамины группы В регулируют клеточный метаболизм.
Польза для мужчин
Полезные свойства хрена для мужчин проявляются в снижении риска сексуальных расстройств. Хрен – афродизиак, его регулярное употребление повышает половое влечение. В народной медицине растение применяют при урологических проблемах.
Витамин В1 – тиамин снижает накопление токсинов из-за употребления алкоголя и курения. Регулирует деятельность нервной системы, что особенно ценно для мужчин опасных или сопряжённых с риском профессий.
Препараты, имеющие в составе хрен, применяют для восстановления потенции.
Знаете ли вы Учёные Японии работают над составом зубной пасты, основным компонентом которой будет хрен. Исследования выявили, что растение уничтожает бактерии, провоцирующие кариес. Единственная загвоздка состоит в резком запахе хрена, как его нейтрализовать, исследователи пока не придумали.
Польза для женщин
Полезен хрен и для женщин. Хрен благодаря насыщенности витамином С хорошо отбеливает кожу, витамин Е улучшает цвет кожи и способность к регенерации, питает волосы и ногти. Полезные свойства хрена применяют при лечении некоторых гинекологических проблем и при болезненном протекании критических дней у женщин.
Как у мужчин, так и у женщин хрен способен нормализовать работу репродуктивной функции. Благодаря своей низкой калорийности и набора полезных веществ корень хрена используют для похудения. Этот корнеплод ускоряет процесс обмена веществ и выводит из организма шлаки и токсины.
Польза для детей
Каротин и клетчатка – своеобразный фундамент в строении здорового организма. Каротин, кроме прочего, улучшает зрение. Собранные в составе хрена полезные витамины помогают бороться с простудами, насморком и кашлем.
Настои и отвары на основе хрена, а также перетёртый в кашицу корень лечат проблемы дыхательных путей. Все эти факторы нельзя не учесть в период посещения ребёнком детсада или школы.
Польза хрена для детского организма очевидна, при нынешней экологии лечение природными гомеопатическими средствами не принесёт разрушающего действия нежному формирующемуся детскому организму в отличие от химических таблеток и сиропов.
Рецепты народной медицины: лечение болезней с помощью хрена
Народная медицина – хорошая альтернатива дорогим фармацевтическим средствам, часто разрушающим микрофлору организма. Рецепты народной медицины проверены поколениями наших предков и чаще оказываются более действенными, чем лекарства традиционной науки.
Ангина
Из хрена при ангине готовят настой для полоскания горла. Из мякоти натёртого корня хрена отжимают сок. Сок нужно разбавить водой в равных пропорциях. Полоскать несколько раз в день после еды.
Атеросклероз
Корень хрена натрите на тёрке (250 граммов), проварите двадцать минут в трёх литрах воды.
Отвар нужно пить три раза в день, полстакана в один приём.
Интересно! Хрен – морозоустойчивое растение, его находили даже за полярным кругом.
Бронхиальная астма
150 граммов корня хрена измельчить мясорубкой, выжать сок двух лимонов. Принимать раз в день чайную ложку после еды.
Гипертония
Корень хрена натереть, настоять в воде около полутора суток. Воду слить в посуду и добавить 1 ст. л. мёда, 1 ст. л. морковного сока, 1 ст. л. сока из свеклы и сок лимона. Жидкость перемешать, принимать по 1 ст. л. дважды в день за час до еды. Полный курс составляет полтора месяца.
Желчекаменная болезнь
Натёртый хрен 2 ст. л. залить 200 мл молока, довести до кипения. Процедить, остудить, пить в течение дня.
Кашель
150 граммов хрена натереть, выжать сюда же сок двух лимонов.
Принимать утром натощак по столовой ложке.
Перед приёмом чуть нагреть, состав хранить в холодильнике.
Важно! Кашица из хрена помогает при спазматическом кашле, вызванном бронхитом.
Насморк
Корень хрена при насморке натирают на тёрке, перемешивают с соком двух-трёх лимонов. Принимать нужно полчайной ложки два раза в день после еды.
Судороги
Судороги – недомогание невралгического характера. Корень хрена 200 граммов измельчить в кашицу, добавить мёд 500 граммов, оливковое масло 500 мл, массу перемешать до однородности. Хранить в холодильнике. Принимать три раза в день перед приёмом пищи минут за двадцать по 1 ст. ложке. Листья хрена прикладывают к местам, чаще всего подверженным спазмам.
Радикулит
Лечение хреном радикулита в народной медицине хорошо совмещать с баней. Приготовьте смесь из тёртой редьки и хрена в равных пропорциях, добавьте щепотку соли и пару столовых ложек мёда. После того как пропаритесь, намажьте спину приготовленной смесью. Подержите минут тридцать, затем смойте.
Если баня не доступна, приготовьте растирание . Сок натёртого хрена и воду в равных долях нагрейте до тёплого состояния, натрите больную поясницу и укутайте.
Чистка сосудов
Очищающие свойства хрена на организм применяют для чистки сосудов и улучшения циркуляции крови.
Для чистки сосудов вам понадобятся:
- Щепоть сушёных листьев хрена
- 1 горький красный перец
- Щепоть перегородок от грецкого ореха
- Щепоть скорлупы кедрового ореха
- 500 мл спирта
Заготовка и хранение сырья из хрена для лекарственных целей
Для лечения используют и листья растения, и корень. Заготавливают сырьё в конце сентября - начале октября. Листья срезают, отбирают целые и здоровые пластины и сушат в тени. Затем их измельчают, складывают в стеклянные банки, плотно закрывают крышками.
Корень хрена можно заготовить двумя методами:
Какой вред может нанести хрен
Масла в составе хрена, которые придают ему остроту во вкусе и запахе, в больших количествах могут нанести вред здоровью. Аллиловое горчичное масло при местном действии может вызвать ожог, гиперемию кожи и даже гангрену. Пары при вдохе могут вызвать кашель и ожог слизистой (в большой концентрации).
Основа одной из самых популярных отечественных приправ – хрен. Польза и вред для здоровья его на первый взгляд кажутся спорным вопросом. Неужели жгучая кашица из корня, обладающего специфическим запахом, может заинтересовать не только любителей острой пищи? Представьте себе, хрен – достойный конкурент цитрусовых фруктов, в пользе которых давно никто не сомневается.
Секреты «огненного» корня
Какие вещества делают хрен целебным и почему у корней этого растения такой обжигающий вкус? Об этом могут рассказать ученые, которые исследовали вещества, скрытые в корнеплоде. Первым делом они обнаружили, что из хрена можно извлечь эфирное масло, известное как аллилгорчичное. Если попробовать его, не останется сомнений, что хрен стал приправой благодаря этому компоненту.
Химический состав
Польза и вред хрена для организма человека неразрывно связаны с компонентным составом овоща. Под тонкой серой кожицей пряного корня обнаружено настоящее природное богатство.
Компонентный состав пикантного овоща:
- комплекс витаминов группы В;
- витамин Е;
- аминокислоты;
- кислоты органические;
- глюкоза;
- крахмал;
- фитонциды;
- пищевые волокна;
- лизоцимы;
- алкалоиды;
- пероксидаза;
- смолы;
- минералы (содержится много кальция, магния, а также фосфора, серы, железа и др.).
Количество витамина С в хрене удивляет – этого полезного вещества в нем в 5 раз больше, чем в апельсине и лимоне.
Энергетическая ценность одного корешка не более 44 Ккал – очевидно, что фигуре «огненный» плод не вредит.
Множество ценных составляющих превращает хрен в многообещающий продукт, которому под силу избавить людей от различных недугов. Итак, какие органы начинают работать лучше благодаря этой жгучей приправе?
Желудок и кишечник
Хрен улучшает функционирование кишечника и процесс пищеварения в целом. Вследствие усиленного выделения желудочного сока после поступления «полезного раздражителя» появляется хороший аппетит.
Печень и почки
Польза корня хрена проявляется и при нарушениях в работе печени и органов выделения. Этот овощ обязательно нужно добавить в рацион, если вы проходите курс лечения от вирусного гепатита.
Кожные покровы и органы слуха
Протирания соком хрена, разведенным с водой в соотношении 1:3, помогают восстановить кожу после обморожений, заживить гнойные ранки, вылечить себорею и грибок, устранить веснушки и пигментацию. При угрозе облысения такой раствор втирают в кожу головы, а при отитах закапывают в уши.
Суставы и костные ткани
Не только корешков, но и листьев хрена боятся радикулит, ишиас, артрит, подагра и ревматизм. Компрессы с чудо-растением прогонят ноющую боль в суставах.
Не стоит держать примочку из хрена на коже более 10 минут, иначе возможны ожоги.
Дыхательная система и полость рта
Кашица из корней хрена – отличный природный антибиотик и отхаркивающее средство. Блюда с такой приправой помогут быстро преодолеть простуду и вирусные инфекции.
Чтобы вылечить кашель, можно съесть пару ложечек приправы с медом. Отвар на основе листьев растения используют как ополаскиватель для горла при ангине и тонзиллите. Велика польза воды с хреном в пропорции 1:10. Если несколько раз прополоскать рот и горло таким лекарством, любое воспаление станет слабее.
Репродуктивные органы мужчин
Деликатные проблемы сильного пола (импотенция, бесплодие, отсутствие полового влечения) можно решить с помощью настоя целебного корня с добавлением меда и сока лимона.
Чтобы приготовить базовый настой, нужно 1 кг измельченных корней залить 3 л кипятка и 3 суток держать в закрытой емкости.
Также хрен является эффективным мочегонным средством, которое применяют при мужских урологических заболеваниях.
Борьба с онкологией и сахарным диабетом
Согласно последним данным, польза и вред хрена для организма гораздо шире, чем считалось раньше – оказывается, обжигающий корень не допускает возникновения рака и препятствует появлению метастазов. Скептики утверждают, что хрен все-таки нельзя считать мощной защитой от раковых опухолей, но даже они не могут возразить, что этот овощ – прекрасное средство для укрепления иммунитета и профилактики сахарного диабета.
Избыток «остренького» все-таки вредит
Удивительно, что приправа из острого корнеплода – это не уступка вкусовым предпочтениям, а настоящее лекарство. Но несмотря на пользу хрена, противопоказания к его употреблению никто не отменял. Из-за своей жгучести этот продукт и препараты, изготовленные на его основе, в случае нарушения дозировки способны вызывать сильное раздражение слизистых оболочек и кожи, вплоть до ожогов.
Острота хрена делает его запрещенной пищей при определенных недугах.
Состояния, при которых нельзя включать в рацион хрен:
- воспалительные процессы пищеварительной системы;
- гастрит, язвы, колиты, панкреатит;
- серьезные поражения почек и печени;
- беременность.
Нельзя употреблять эту пряность детям до 4 лет, людям с индивидуальной непереносимостью растения и тем, кто лечится «Левомицетином» – таблетка станет бесполезной.
Польза и вред хрена для здоровья: отзывы
Любители этой пикантной приправы отмечают ее целительное воздействие на наш организм.
Лечебные свойства овоща:
- устойчивый иммунитет против ОРВИ и ОРЗ;
- хороший аппетит и отсутствие нарушений пищеварения;
- редкое возникновение воспалений во рту.
Пациенты травников, которые лечились настоями и компрессами из хрена, отмечают, что суставные боли действительно ослабели, кожа восстановилась после поражений, исчезли нежелательные пятнышки. Также улучшилась репродуктивная функция, и быстро прошли последствия простуды.
Недовольными остались только те, кто возлагал слишком большие надежды на целебное растение, рассчитывая сделать его единственным лекарством.
У этой острой приправы немало поклонников, и известна она с давних пор не только на Руси, но и в других странах. Хрен употребляли в пищу еще древние греки, включали его в свой рацион римляне и египтяне. А полезен ли хрен для нашего здоровья? Об этом вы узнаете из нашей статьи.
Полезные свойства хрена
У специалистов не возникает сомнения в том, полезно ли есть хрен, но они предупреждают, что многим употреблять его в пищу нужно с осторожностью, ведь содержащиеся в хрене эфирные масла могут вызвать неприятные и болезненные ощущения у людей с воспалением почек и хроническим гастритом. Кроме эфирного масла, обладающего антисептическим действием, в корне хрена содержатся витамины В, РР, а по содержанию витамина С он превосходит лимон, уступая только шиповнику и черной смородине.
Хрен
Кроме того, хрен богат микроэлементами – кальцием, калием, серой, натрием, фосфором, железом и некоторыми другими. Антибактериальные свойства хрена обеспечиваются содержащимися в нем фитонцидами, предохраняющими организм от инфекционных заболеваний. Обладая сильным мочегонным действием, хрен помогает при лечении цистита, водянки, моче-каменной болезни. Употребление хрена весной помогает справиться с недостатком витаминов, активизировать работу кишечника.
Полезные вещества в хрене:
- Витамины группы В, витамины РР, С, А;
- Пентозан;
- Аспарагин;
- Кальций;
- Фосфор;
- Железо;
- Калий;
- Медь;
- Натрий;
- Эфирные масла;
- Фитонциды.
Полезен ли хрен для похудения? Да, эта острая приправа согревает и стимулирует работу органов пищеварения, благодаря чему пища не трансформируется в жировые запасы, налаживается обмен веществ, играющий основную роль в процессе борьбы с лишним весом. Хрен употребляют в качестве общеукрепляющего средства, стимулирующего физическую активность, помогающего бороться с простудами в период эпидемий гриппа и ОРВИ.
Полезен ли хрен для печени
Свойства хрена используются в борьбе со многими болезнями, но особенно эффективно он проявляет себя в лечении печени, поэтому на вопрос полезен ли хрен для печени врачи отвечают утвердительно. Его лечебное воздействие на этот орган основано на желчегонных и мочегонных свойствах корня. Печень выполняет важные жизненные функции, обезвреживая чужеродные вещества, попадающие в наш организм, это фильтр, выводящий токсины и лишние гормоны, она принимает активное участие в процессах пищеварения, синтезе желчных кислот и билирубина, поэтому ее необходимо поддерживать в здоровом состоянии. Народная медицина предлагает массу рецептов с участием хрена, помогающих восстановить нормальную работу печени, при этом используется не только корень, но также его цветы и листья. Однако употреблять хрен в период обострения заболеваний врачи не рекомендуют.
Хрен нельзя есть при:
- Воспалениях желудочно-кишечного тракта;
- Язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
- Гастрите с повышенной кислотностью.
Сколько в день можно съедать хрена
Есть хрен в очень больших количествах нельзя из-за того, что он раздражающе действует пищеварительный тракт, увеличивает кислотность желудочного сока, может вызвать обострение гастрита и язвенной болезни, поэтому употреблять его нужно только как приправу.
Как выбрать хрен
Выбирая хрен, отдавайте предпочтение чистым неповрежденным корням с твердой мякотью. При этом она должна быть сочной, свежей и белой или слегка желтоватой – коричневый цвет сердцевины говорит о том, что это уже старый корень, сердцевина которого одревеснела.
Как хранить хрен
Чтобы сохранить свежие корни хрена, их нужно завернуть в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник – так они пролежат до трех недель. Если вы хотите сохранить его в течение полугода, то уберите в морозильник. Заморозить можно и натертые корни.
Полезные рецепты с хреном
О том, полезен ли хрен, и нужно ли его включать в наш рацион мы узнали, теперь предлагаем вам рецепты интересных блюд с этим уникальным корнем.
Салат из помидоров с хреном
Помидоры нарезать кружочками толщиной в 3-4 сантиметра. Сверху залить соусом и украсить дольками сваренных вкрутую яиц. Для соуса смешать по одной столовой ложке растительного масла, лимонного сока, половину стакана сметаны и 3 столовых ложки натертого хрена, посолить по вкусу.
Кармашки из свинины с ананасами и хреном
Нарезать свинину толстыми плоскими кусочками поперек волокон, слегка отбить и острым ножом сделать в них кармашки. В каждый кармашек положить мелко нарезанные консервированные ананасы, смазав перед этим мясо изнутри хреном. Сделать панировку из муки с солью и перцем, обвалять мясо в панировке, затем смочить в размешанном яйце, обвалять в сухарной крошке. На медленном огне обжарить кусочки до золотистой корочки и довести до готовности, покрыв сковороду крышкой, или в духовке.
Уникальный и пряный продукт уже давно используют во многих странах мира. С него изготавливают острые и пикантные соусы, листья добавляют в консервацию, но еще с древних времен с него делали пьянящую хреновуху, обладающую уникальными лечебными свойствами.
Этот овощ начинает свои корни с Руси еще в 1500 году до нашей эры, а затем уже появляется в Средиземноморье и Европе. Там его употребляли для того чтобы наполнить свой организм жизненной энергией и силами. Многие люди даже и не догадываются, что хрен очень широко применяется в медицине. Его используют как в свежем виде, так и в виде приготовленных настоек и мазей. Польза хрена для здоровья организма человека просто неоценимая.
Какие вещества входят в состав хрена
Это травянистое растение семейства «капустные» насыщено огромным количество различных витаминов и минералов. В его состав входят:
- Витамины C, B1, B2, B6, B9, E, PP.
- Пищевые волокна.
- Кальций, фосфор, калий, магний, натрий, железо.
- Крахмал.
- Органические кислоты.
- Углеводы.
- Насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.
Аскорбиновой кислоты в хрене во много раз больше, чем в лимонах, шиповнике, апельсинах и черной смородине. Также в этом продукте содержаться эфирные масла, которые обладают антибактериальны ми и антисептическими свойствами. Все питательные компоненты сохраняются около семи дней только лишь в свежесобранном хрене, а в протертом виде всего до 18 часов.
Полезные свойства хрена для организма человека
Этот уникальный продукт применяют при неврологии, простудных заболеваниях, сахарном диабете, ревматизме, дерматологически х болезнях, а также укреплении иммунитета человека.
- Для пищеварительной системы человека полезные компоненты хрена способствуют: усиленному выделению ферментов и желудочного сока, улучшению работы кишечника и желудка, а также повышают аппетит. Его очень часто подают к жаренным и жирным блюдам.
- Благодаря антибактериальны м свойствам этого продукта можно вылечить болезни дыхательной системы. Фитонциды, эфирные масла и антибиотические вещества оказывают отхаркивающиеся воздействие на человека, который продолжительное время не может избавиться от кашля.
- Когда у человека появился лишний вес, и он хочет от него избавиться, следует обязательно включить хрен в состав диеты. Он быстро выводит шлаки и токсины из организма, к тому же его калорийность равно всего 65 кКал в 100гр продукта.
- Хрен выступает в качестве мочегонного средства. Его элементы способствуют вывода песка и камней из почек, лечат воспалительные процессы печени и мочевыводящих путей. Врачи рекомендуют использовать корень этого продукта вместе с медикаментами, ведь его действие влияет на человека, примерно так же, как и действие антибиотика.
- Ярко выражены полезные свойства хрена для мужчин, страдающих от пониженного либидо и потенции. Но его следует употреблять в небольших количествах, так как можно нанести и вред своему организму.
- Корень хрена влияет на уровень сахара в крови диабетиков, он снижает его до нормы. Так же его свойства помогает людям, страдающим на пониженное артериальное давление.
Противопоказания к употреблению хрена
Необходимо помнить, что от хрена бывает не только польза для здоровья организма, но и вред, поэтому его, как и другие специи, следует употреблять в небольших количествах.
- Нельзя добавлять в свой рацион этот продукт, людям, которые имеют заболевание гастритом, язвой двенадцатиперстн ой кишки и желудка, так как тогда от него будет не польза для здоровья, а вред для организма.
- Женщинам и девушкам на период менструального цикла, следует избегать попадания в блюда с хреном, так как он повышает артериальное давление и увеличивает кровотечение.
- Также следует отказаться от корня хрена во время беременности и кормлением грудью.
- Корень хрена ни в коем случае нельзя употреблять вместе с таким лекарственным препаратом как левомицитин.
Чтобы польза от хрена для организма была максимальной необходимо заготавливать его самостоятельно, а не приобретать в магазинах, где может быть продукт китайского производства, в котором минимум необходимых веществ. Лучше купить хрен у бабушек на рынках, так как они его выращивают самостоятельно, и тогда его полезные свойства раскроются в полной мере.
