எளிய தயாரிப்புகளிலிருந்து ஒவ்வொரு நாளும் எளிய சமையல். ஒவ்வொரு நாளும் எளிய சமையல்

அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளின் குறிப்பேடுகளில், சமையலுக்கு அதிக நேரம் இல்லாத நேரங்களில் உதவும் சில எளிய சமையல் குறிப்புகள் எப்போதும் இருக்கும். ஒவ்வொரு நாளும் இத்தகைய எளிய சமையல் ஆரம்ப சமையல்காரர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அத்தகைய சமையல் நல்லது, ஏனென்றால் அவை நம்பமுடியாத பொருட்கள் இல்லை மற்றும் நடிகரிடமிருந்து சமையல் கலையில் திறமையான தேர்ச்சி தேவையில்லை. எளிய சமையல் ஒவ்வொரு நாளும் மற்றும் எதிர்பாராத தருணத்தில் கைக்குள் வரும், ஆனால், இருப்பினும், அன்பான விருந்தினர்கள் வாசலில் "ஈர்த்துள்ளனர்", அவர்கள் அவசரமாக சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும்.

சமையல் ஈடன் தளம் உங்களுக்காகத் தேர்ந்தெடுத்தவற்றில் பெரும்பாலானவை உருளைக்கிழங்கை உரிக்கத் தெரிந்த ஒரு இளைஞனால் கூட ஒரு வாணலியைத் தவறவிடாமல் இரண்டு முட்டைகளை உடைக்கத் தெரிந்திருக்கும்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஆம்லெட் "முழு குடும்பத்திற்கும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு"

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் முட்டைக்கோஸ்
1.5 அடுக்கு. பால்,
6 முட்டைகள்
1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்,
100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
உப்பு - சுவைக்க.

சமையல்:
முட்டைகளை அடித்து, பால், அரைத்த பாலாடைக்கட்டி, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ஒரு சீரான அடுக்கில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை பரப்பி, அதன் மீது தயாரிக்கப்பட்ட முட்டையை ஊற்றி, 20-25 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும். முடிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டை உருகிய வெண்ணெயுடன் தெளிக்கவும்.

sausages இருந்து "முள்ளெலிகள்"

தேவையான பொருட்கள்:
2 sausages.
தயார் கடுகு,
1 டீஸ்பூன் துருவிய பாலாடைக்கட்டி.

சமையல்:
தொத்திறைச்சிகளை 4 பகுதிகளாக வெட்டி, ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு கீறல் செய்து, கடுகு பூசி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சூடான கொழுப்பில் வறுக்கவும். மயோனைசே அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சாஸுடன் பரிமாறவும்.

பீட்ஸுடன் இறைச்சி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
100 கிராம் ஹாம்
100 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்.
200 கிராம் பீட்,
100 கிராம் ஆப்பிள்கள்
50 மில்லி 6% வினிகர்,
100 மில்லி தாவர எண்ணெய்,
½ தேக்கரண்டி உலர்ந்த கடுகு,
கீரைகள் - சுவைக்க.

சமையல்:
பீட்ஸை வேகவைத்து இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் ஆப்பிள்களை அரைக்கவும். ஹாம் மற்றும் காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். கடுகு, வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் துடைப்பம் மற்றும் மயோனைசே கலந்து. இதன் விளைவாக கலவையுடன் சாலட்டை உடுத்தி, மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சாலட் "எளிமையானது, ஆனால் சுவையுடன்"

தேவையான பொருட்கள்:
2 தொத்திறைச்சிகள்,
2 ஆப்பிள்கள்
1 ஊறுகாய் வெள்ளரி
1 இனிப்பு மிளகு
100 கிராம் கடின சீஸ்,
மயோனைசே.

சமையல்:
தொத்திறைச்சிகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டவும். சீஸ், வெள்ளரி மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், விதைகளை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மயோனைசே கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை கலக்கவும்.

சாலட் "இன்பம்"

தேவையான பொருட்கள்:
கொரிய மொழியில் 100 கிராம் கேரட்,
2 வேகவைத்த முட்டைகள்
100 கிராம் ஹாம்
100 கிராம் நண்டு குச்சிகள்,
1 புதிய வெள்ளரி
பூண்டு, மயோனைசே - சுவைக்க.

சமையல்:
முட்டை, ஹாம், நண்டு குச்சிகள் மற்றும் வெள்ளரி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது. மொத்த வெகுஜனத்திற்கு கொரிய பாணி கேரட்டைச் சேர்க்கவும், மயோனைசேவுடன் சீசன், சுவைக்கு பூண்டு சேர்க்கவும் மற்றும் மூலிகைகள் முடிக்கப்பட்ட உணவை அலங்கரிக்கவும்.

சூப் "சாதாரண அதிசயம்"

தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் பருப்பு,
150 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்,
1 லிட்டர் இறைச்சி குழம்பு,
1 வெங்காயம்
2 சிவப்பு இனிப்பு மிளகுத்தூள்,
3 தக்காளி
பூண்டு 2 கிராம்பு
2-3 டீஸ்பூன் எண்ணெய்கள்.

சமையல்:
கழுவிய பருப்பை ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும், ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் மூடி, 30-40 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை லேசாக வறுக்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் சோளத்தை பருப்புடன் பானையில் போட்டு, குழம்பில் ஊற்றி 15 நிமிடங்களுக்கு மிதமான தீயில் சமைக்கவும். சூப் தயாரானதும், அதில் நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும்.

அரிசியுடன் தக்காளி சூப்

தேவையான பொருட்கள்:
5 தக்காளி,
½ அடுக்கு அரிசி,
1.5 லிட்டர் தண்ணீர்,
புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள், மிளகு மற்றும் உப்பு - சுவைக்க.

சமையல்:
தக்காளியை உரிக்கவும், ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும், சூடான தண்ணீர், மிளகு, உப்பு சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். தனித்தனியாக, தளர்வான அரிசியை வேகவைத்து, சூப்பில் போட்டு, சிறிது கொதிக்க விடவும். சேவை செய்யும் போது, ​​புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட சூப் பருவம்.

முட்டையுடன் மாட்டிறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் வியல்,
4 முட்டைகள்,
1 வெங்காயம்
1 ஊறுகாய் வெள்ளரி
3-4 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்,
உப்பு - சுவைக்க.

சமையல்:
இறைச்சி சாணை மூலம் வியல் அனுப்பவும். இதன் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து உப்பு, ஃபேஷன் 4 கட்லெட்டுகள். கட்லெட்டுகளை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து, ஒவ்வொரு கட்லெட்டின் மையத்திலும் ஒரு மன அழுத்தத்தை உருவாக்கவும், அதில் 1 மூல முட்டையை உடைத்து அடுப்பில் சுடவும்.
தயாராகும் வரை 180ºС வரை சூடேற்றப்பட்டது. முடிக்கப்பட்ட ஸ்டீக்ஸை ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, அவற்றைச் சுற்றி இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஊறுகாய்களை வைக்கவும்.

சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு ரோல் பஃப்

தேவையான பொருட்கள்:
250 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி,
200 கிராம் சீஸ்
30 கிராம் வெண்ணெய்,
கீரைகள்.

சமையல்:
பஃப் பேஸ்ட்ரியை 1 செமீ தடிமனான அடுக்காக உருட்டவும்.சீஸை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி வெந்தயத்தை நறுக்கவும். உருட்டப்பட்ட மாவின் மையத்தில் பூரணத்தை நீளமாக வைத்து உருட்டவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மேல் பல இடங்களில் துளைத்து, தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 200ºC க்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

கொரிய பார்பிக்யூ

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ பன்றி இறைச்சி கூழ்,
3-4 பல்புகள்
2 டீஸ்பூன் சஹாரா,
3-4 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்,
2 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்.

சமையல்:
பன்றி இறைச்சியை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து, மோதிரங்கள், சோயா சாஸ், தாவர எண்ணெய். எல்லாவற்றையும் கலந்து 30 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 20-25 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வறுக்கவும்.

சீஸ் உடன் அரிசி கட்லெட்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்:
1 அடுக்கு அரிசி,
3 அடுக்கு. தண்ணீர்,
1 அடுக்கு துருவிய பாலாடைக்கட்டி
2 முட்டைகள்,
1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்,
3 டீஸ்பூன் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு,
புளிப்பு கிரீம், தாவர எண்ணெய், உப்பு - சுவைக்க.

சமையல்:
வெண்ணெய் சேர்த்து, மென்மையான வரை உப்பு நீரில் அரிசி கொதிக்கவும். சமைத்த அரிசியை குளிர்வித்து, முட்டை மற்றும் அரைத்த சீஸ் சேர்த்து கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்குங்கள். அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைத்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் மென்மையான வரை வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

காளான்களுடன் சுடப்படும் பக்வீட் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்:
150 கிராம் பக்வீட்,
60 கிராம் வெண்ணெய்,
250 கிராம் சாம்பினான்கள்,
1 வெங்காயம்
500 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
4 முட்டைகள்,
150 கிராம் சீஸ்
15 கிராம் கொழுப்பு
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சமையல்:
அதில் பாதி அளவு வெண்ணெய் சேர்த்து நொறுங்கிய கஞ்சியை தயார் செய்யவும். காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், எண்ணெய், சிறிது தண்ணீர், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பக்வீட் கஞ்சியில் பாதியை தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் போட்டு, மேலே சுண்டவைத்த காளான்களின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள கஞ்சி. முட்டையுடன் அடிக்கப்பட்ட உப்பு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு எல்லாவற்றையும் ஊற்றவும், மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை 180ºС க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும்.

வீட்டில் உருளைக்கிழங்கு துண்டு

தேவையான பொருட்கள்:
5-6 உருளைக்கிழங்கு,
70 கிராம் வெண்ணெய்,
பூண்டு 1 கிராம்பு.
150 கிராம் கடின சீஸ்,
மூலிகைகள், உப்பு, மசாலா - சுவைக்க.

சமையல்:
உருளைக்கிழங்கை 200ºC இல் 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், ஒவ்வொரு 15 நிமிடங்களுக்கும் உருளைக்கிழங்கைத் திருப்ப வேண்டும். பின்னர் அவற்றை பாதியாக வெட்டி, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கூழ் எடுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு உருளைக்கிழங்கு விளைவாக "படகுகள்". வெண்ணெய், அரைத்த சீஸ், பூண்டு, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்த்து கூழ் கலந்து உருளைக்கிழங்கு அச்சுகளில் ஏற்பாடு. பொன்னிறமாகும் வரை மற்றொரு 5-7 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் ப்ரோக்கோலி,
1 வெங்காயம்
100 கிராம் பன்றி இறைச்சி
2 முட்டைகள்,
½ அடுக்கு பால்,
தாவர எண்ணெய்,
மிளகு, உப்பு.

சமையல்:
ப்ரோக்கோலியை நெய் தடவிய பேக்கிங் டிஷில் வட்டமாக அடுக்கி, நடுப்பகுதியை நிரப்பாமல் வைக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, ப்ரோக்கோலியின் "வளையத்தில்" வைக்கவும். பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி வெங்காயத்தின் மேல் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். முட்டைகளை அடித்து, பால், மிளகு, உப்பு சேர்த்து, இந்த வெகுஜனத்துடன் காய்கறிகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி மீது ஊற்றவும். 15-20 நிமிடங்களுக்கு 180ºС க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும்.

வெந்தயம் மற்றும் கடுகுடன் வறுத்த ஹெர்ரிங்

தேவையான பொருட்கள்:
4-5 பிசிக்கள். ஹெர்ரிங்,
2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
6 டீஸ்பூன் தயார் கடுகு,
4 டீஸ்பூன் நறுக்கிய வெந்தயம்,
தாவர எண்ணெய், வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

சமையல்:
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெந்தயம், கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இணைக்கவும். ஹெர்ரிங் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் கத்தியால் மூன்று வெட்டுக்கள் செய்யுங்கள், தோலை மட்டும் வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு மீனின் வெளிப்புறத்திலும் கடுகு கலவையில் பாதியை துலக்கி, நீங்கள் செய்த பிளவுகளில் கடுகு கலவையில் சிறிது வைக்கவும். சிறிது உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் 5-6 நிமிடங்கள் மீன் வறுக்கவும். பின்னர் மீனை திருப்பி, மீதமுள்ள கடுகு மற்றும் வெந்தய கலவையுடன் பிரஷ் செய்து, மீதமுள்ள வெண்ணெய் மற்றும் மற்றொரு 5-6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பரிமாறும் முன் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு.

கோழி அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்:
500-600 கிராம் கோழி இறைச்சி,
2-3 உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு
2-3 பல்புகள்
2-3 கேரட்
1-2 முட்டைகள்
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சமையல்:
ஒரு இறைச்சி சாணை, உப்பு, மிளகு வழியாக எல்லாவற்றையும் கடந்து, முட்டைகளைச் சேர்த்து கலக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு வெகுஜன எடுத்து, ஒரு கடாயில் அதை வைத்து அப்பத்தை போன்ற சுட்டுக்கொள்ள. சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேறு எந்த இறைச்சியுடன் மாற்றலாம்.

சீஸ் சூஃபில் மீன்

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் பங்காசியஸ் ஃபில்லட்,
5 முட்டைகள்
150 கிராம் கடின சீஸ்,
மீன் ரொட்டி,
உப்பு - சுவைக்க.

சமையல்:
ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு வாணலியில் போட்டு, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். முட்டை, உப்பு அடித்து, அவர்களுக்கு நன்றாக grater மீது grated சீஸ் சேர்க்க மற்றும் கலந்து. மீனை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் போட்டு, முட்டை-சீஸ் வெகுஜனத்தை மேலே பரப்பி, அடுப்பில் வைக்கவும், 180ºС க்கு 20-25 நிமிடங்கள் சூடுபடுத்தவும்.

ஒரு உருளைக்கிழங்கு மேலோடு மீன்

தேவையான பொருட்கள்:
4 திலபியா ஃபில்லெட்டுகள்,
4 உருளைக்கிழங்கு
2 முட்டைகள்,
தாவர எண்ணெய், மாவு, உப்பு - சுவைக்க.

சமையல்:
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உருளைக்கிழங்கு தட்டி மற்றும் அதிகப்படியான சாறு நீக்க பிழி. முட்டை, உப்பு, மாவு சேர்த்து கலக்கவும். திலாப்பியா ஃபில்லட்டை மாவில் இருபுறமும் உருட்டவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு கலவையை இருபுறமும் அழுத்தவும். மிதமான வெப்பத்தில் சூடான தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீன் மாற்றவும். மேலோடு ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​​​மீனை மறுபுறம் திருப்பி, வெப்பத்தை குறைத்து சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.

ஹங்கேரிய கவுலாஷ்

தேவையான பொருட்கள்:
700 கிராம் மாட்டிறைச்சி கூழ்,
2 பல்புகள்
500 கிராம் சார்க்ராட்,
600 மில்லி மாட்டிறைச்சி குழம்பு
2 டீஸ்பூன் தக்காளி விழுது,
2 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்,
100 கிராம் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்,
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சமையல்:
மாட்டிறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சூடான பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை இறைச்சியில் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு அனைத்தையும் சீசன் செய்யவும். பின்னர் குழம்பில் ஊற்றவும், அது இறைச்சியை மூடுகிறது. தக்காளி விழுது சேர்த்து மூடி வைத்து 25-30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அடுத்து, முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அதன் பிறகு, மயோனைசே சேர்த்து, கலந்து, 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு டிஷ் தயாராக உள்ளது.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:
5-6 உருளைக்கிழங்கு,
300 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
100 கிராம் வெண்ணெய்,
1 டீஸ்பூன் மாவு,
வெந்தயம் மற்றும் உப்பு - சுவைக்க.

சமையல்:
உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும், வறுக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் உப்பு கலந்த புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், உருளைக்கிழங்கை ஒரு மூடியால் இறுக்கமாக மூடி, அடுப்பில் வைத்து மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

கல்லீரல் "சுவையான மாலை"

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ கல்லீரல் (மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி),
2-3 பூண்டு கிராம்பு,
3-4 ஸ்டம்ப். எல். மயோனைசே,
தாவர எண்ணெய்.

சமையல்:
கல்லீரலை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மாவில் உருட்டவும், மென்மையான வரை தாவர எண்ணெயில் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மயோனைசேவுடன் நறுக்கிய பூண்டை கலந்து, அங்கு கல்லீரல் துண்டுகளை சேர்த்து கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சிறிது நேரம் நிற்கட்டும், இதனால் கல்லீரல் நனைக்கப்படும்.

சுட்ட இறக்கைகள்

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ கோழி இறக்கைகள்,
1 தக்காளி
2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்
1 வெங்காயம்
½ சீமை சுரைக்காய்
தாவர எண்ணெய், மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

சமையல்:
கோழி இறக்கைகளை கழுவி, தண்ணீரில் மூடி, கொதிக்க விடவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும், இறக்கைகளை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ், உப்பு மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும், 160ºС க்கு 10 நிமிடங்கள் சூடேற்றவும். தக்காளியை துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், உரிக்கப்படும் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை வட்டங்களாகவும் வெட்டுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள், பருவத்தில் தாவர எண்ணெய் மற்றும் கலவை கொண்டு தெளிக்க. அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி, இறக்கைகளை காய்கறிகளால் மூடி, 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் திரும்பவும்.

நட்டு கொழுக்கட்டை

தேவையான பொருட்கள்:
2 டீஸ்பூன். பால்,
250 கிராம் வெள்ளை ரொட்டி,
3 முட்டைகள்,
150 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்,
100 கிராம் வெண்ணெய்,
¾ ஸ்டம்ப். சஹாரா,
பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.

சமையல்:
ரொட்டியை பாலில் ஊறவைத்து, கொட்டைகளை உலர்த்தி நறுக்கவும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அரைத்து, நட்டு நிறை, ரொட்டி மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். அடித்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைச் சேர்த்து, தடவப்பட்ட மற்றும் ரொட்டி வடிவில் வைக்கவும். 160-180º C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

தயிர் பன்கள்

தேவையான பொருட்கள்:
3 அடுக்கு. மாவு,
500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
40 கிராம் வெண்ணெய்,
2 மஞ்சள் கருக்கள்,
2 முட்டைகள்,
⅔ அடுக்கு. சஹாரா

சமையல்:
ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும், sifted மாவு சேர்த்து, உருகிய வெண்ணெய், சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அது சிறிது நேரம் நிற்கட்டும், பின்னர் அதை ஒரு சிலிண்டரில் உருட்டி வட்டங்களாக வெட்டவும், அதில் இருந்து நீங்கள் பன்களை உருவாக்குகிறீர்கள். நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் பன்களை வைக்கவும், முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் மேற்பரப்பைத் துலக்கவும் மற்றும் 180ºС வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும்.

நீங்கள் விரைவாகச் செயல்பட வேண்டிய சூழ்நிலையில் ஒவ்வொரு நாளும் எங்கள் எளிய சமையல் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை உங்களுக்கு உதவும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.

சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், அழகாகவும் சமைக்கவும்!

லாரிசா ஷுஃப்டய்கினா

சமீபத்தில் ஆரோக்கியமான உணவுக்கான ஃபேஷன் வேகத்தை அதிகரித்து வருவதால், சரியான ஊட்டச்சத்துக்கான சமையல் வகைகள் ஏற்கனவே உள்ளன. அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவை இன்னும் விரிவாகக் கருதப்பட வேண்டும், மேலும் உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் சரியான சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளுடன் மகிழ்விக்கத் தொடங்க முடியும்.

"நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம்" என்பது ஒரு பொதுவான சொற்றொடர் மற்றும் முதலில் பண்டைய கிரேக்கத்தைச் சேர்ந்த பிரபல குணப்படுத்துபவர் ஹிப்போகிரட்டீஸால் உச்சரிக்கப்பட்டது. சரியான ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியத்தின் முக்கிய அடிப்படைகளில் ஒன்றாகும். ஆனால் கோட்பாட்டை அறிவது மட்டுமல்லாமல், அதை நடைமுறையில் வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்துவதும் முக்கியம். ஒவ்வொரு நாளும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கான எளிய சமையல்உணவை பல்வகைப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், அதிக முயற்சி செய்யாமல் ருசியான மற்றும் சுவாரஸ்யமான விருந்தளிப்பதற்கும் உங்களை அனுமதிக்கும்.

ஆரோக்கியமான காலை உணவுகள்

காலை உணவு என்பது ஒரு நாளின் மிக முக்கியமான உணவு. இது அதிகாலையில் எழுந்தவுடன் உங்களை உற்சாகப்படுத்துவதோடு, நாள் முழுவதும் உங்களுக்கு ஆற்றலைத் தரும். இதயம் நிறைந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவுகளில் பாலாடைக்கட்டி உணவுகள், தானியங்கள், ஆம்லெட்டுகள் மற்றும் துருவல் முட்டைகள் ஆகியவை அடங்கும்.
வாழை சிர்னிகி

• 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 5%;
• 1 முட்டை;
• 1 பழுத்த வாழைப்பழம்;
• 4 டீஸ்பூன் அரிசி மாவு;
• வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை;
• இனிப்பானது.

அதனால் சீஸ்கேக்குகள் பரவாமல், நேர்த்தியான வடிவமாக (துவைப்பிகள்) மாறும், நீங்கள் கடாயை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அது உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

எனவே முட்டையை நன்றாக அடிக்கவும். பாலாடைக்கட்டியை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைக்கவும், இது பாலாடைக்கட்டிக்கு காற்றோட்டமான நிலைத்தன்மையை அளிக்கிறது. தயிர் கலவை மற்றும் ப்யூரியில் வாழைப்பழத்தை சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில், அடிக்கப்பட்ட முட்டை, இனிப்பு மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். முடிந்தது, நீங்கள் வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

சீஸ்கேக்குகள் உணவாக இருப்பதால், சிறிது மாவு உள்ளது. மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்ட ஆரம்பிக்கலாம், அவற்றை வெற்று நீரில் ஈரப்படுத்தவும். உருண்டையாக உருட்டி, நான்-ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் மெதுவாக அழுத்தவும்.

தங்க பழுப்பு வரை குறைந்த வெப்பநிலையில் வறுக்கவும். பின்னர் மறுபுறம் திருப்பி, மறுபுறம் விரும்பிய வண்ணம் வரை மூடியின் கீழ் மீண்டும் வறுக்கவும். மென்மையான சீஸ்கேக்குகள் தயாராக உள்ளன. நீங்கள் சர்க்கரை இல்லாத சிரப் அல்லது குறைந்த கலோரி ஜாம் மூலம் அவற்றை மேல் செய்யலாம். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

ஒரு குறிப்பில்!எடை இழக்கும்போது, ​​5% உள்ளடக்கிய பாலாடைக்கட்டியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நீங்கள் கொழுப்பு இல்லாததை மட்டுமே வாங்கக்கூடாது, அதில் மிகக் குறைவான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, மேலும் சுவை மிகவும் தெளிவற்றது.

வகையின் உன்னதமானது ஓட்மீல் ஆகும். ஒரு விளையாட்டு வீரருக்கு பிடித்த காலை உணவு விருப்பங்களில் ஒன்று, உடல் எடையை குறைப்பது மற்றும் அவரது உடலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் சமநிலையை குறிப்பாக கண்காணிக்காத எளிய நபர் கூட.

ஆனால் அதையே தொடர்ந்து சாப்பிடும்போது சலிப்பாக இருக்கும். ஆரோக்கியமான உணவை வெறுமனே நிராகரிக்க முடியாது, எனவே ஒரு புதிய சுவையான விருப்பத்தை மாதிரியாக மாற்றுவது எளிது.
பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஓட்மீல்

• 40 கிராம் ஓட்மீல்;
• 150 மில்லி பால் / தண்ணீர்;
• 125 கிராம் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி;
• கொட்டைகள் / பெர்ரி / பழங்கள்;
• இனிப்பானது.

பால் மற்றும் தண்ணீரின் கலவையுடன் ஓட்மீலை ஊற்றவும், 2 நிமிடங்கள் விடவும். நுண்ணலைக்குள். அடுத்து, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கஞ்சி பருவம். நாங்கள் எங்கள் சுவைக்கு பெர்ரி, கொட்டைகள் வைக்கிறோம், நீங்கள் ஸ்டீவியா மீது சிரப் ஊற்றலாம் அல்லது இனிப்பு சேர்க்கலாம். பாலாடைக்கட்டி காரணமாக, கஞ்சி அசல் சுவை பெறுகிறது மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமாகிறது.

சரியான ஊட்டச்சத்தில் மதிய உணவுகள்

இரண்டாவது உணவு முதல் உணவை விட குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது அல்ல. இது நமது உணவில் ஒரு முக்கியமான ஏராளமான மற்றும் திருப்திகரமான அங்கமாகும். ஒரு விதியாக, வேலையில் உட்கார்ந்து, எல்லோரும் சூடான உணவை அனுபவிப்பதற்காக இந்த உணவின் தொடக்கத்தை எதிர்நோக்குகிறார்கள்: மணம் கொண்ட சூப் அல்லது சாலட்.

மீதமுள்ள நாட்களில் வயிறு அல்லது அஜீரணத்தால் பாதிக்கப்படாமல் இருக்க, மதிய உணவும் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும்! இந்த வழக்கில், சரியான ஊட்டச்சத்துக்கான அடிப்படை சமையல் பொருத்தமானது - கீரை மற்றும் காளான்கள் இருந்து சூப்கள்.

காளான் கிரீம் சூப்

• 500 கிராம் காளான்கள் (முன்னுரிமை சாம்பினான்கள்);
• 600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 200 கிராம் வெங்காயம்;
• காய்கறி குழம்பு 1.5 லிட்டர்;
• ஒரு கிளாஸ் பால் / 20% கிரீம்;
• ருசிக்க உப்பு/மிளகாய்/தாளிக்கவும்.

காளான் சூப்பை இறைச்சி மற்றும் காய்கறி குழம்பு இரண்டிலும் சமைக்கலாம். சூப் உணவாக இருப்பதால், குழம்பு காய்கறியாக இருக்கும். இதை செய்ய, வெங்காயம், கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் செலரி, மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு ஒரு ஜோடி பருவத்தில் கொதிக்க. காய்கறிகள் சமைத்த பிறகு, உருளைக்கிழங்கு தவிர, அவற்றை அகற்றலாம்.

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, உலர்ந்த வாணலியில் ஒரு வெளிப்படையான நிறம் வரும் வரை வறுக்கவும், ஒரு துளி தண்ணீர் சேர்த்து குண்டி விடவும்.

இணையாக, காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.

அடுத்து, வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்களை உருளைக்கிழங்கில் காய்கறி குழம்புடன் சேர்த்து மென்மையான வரை மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் கிரீம் மற்றும் பால் ஊற்றவும். சுவை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.

ஒரு குறிப்பில்!க்ரூட்டன்கள் கிரீம் சூப்புடன் நன்றாக செல்கின்றன. அவர்கள் உணவாக இருக்க, தேவையற்ற சேர்க்கைகள் இல்லாமல் சாதாரண கம்பு ரொட்டியை எடுத்துக் கொண்டால் போதும். சதுரங்களாக வெட்டி, எண்ணெய் இல்லாமல் அடுப்பில் காய வைக்கவும்.

கீரையுடன் கிரீம் சூப்

• 200 கிராம் கீரை;
• 300 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 100 கிராம் வெங்காயம்;
• அருகுலா 100 கிராம்;
• 1 கொத்து கீரை;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• காய்கறி குழம்பு 1.5 லிட்டர்;
• 10% கிரீம் / பால் ஒரு கண்ணாடி;
• ருசிக்க உப்பு / மிளகு.

இந்த வைட்டமின் தயாரித்தல், மற்றும் மிக முக்கியமாக, நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் உணவு உங்களுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.

கேரட், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மிளகுத்தூள் ஒரு ஜோடி இருந்து காய்கறி குழம்பு கொதிக்க. குழம்பு தயாரான பிறகு, உருளைக்கிழங்கு தவிர அனைத்து காய்கறிகளையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

சூப்பின் காய்கறி அடித்தளம் சமைக்கும் போது, ​​கீரை இலைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டி, அதில் ஆயத்த கீரை மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் நறுக்கவும்.

காய்கறி குழம்பு விளைவாக வெகுஜன ஊற்ற, கிரீம் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.

சுவைக்க மணம் சூப் பருவம். சேவை செய்யும் போது நீங்கள் கீரைகள் அல்லது க்ரூட்டன்களை சேர்க்கலாம்.

சுவாரஸ்யமானது!கீரை அதிகப்படியான கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராடும் உணவு வகையைச் சேர்ந்தது, மேலும் இது ஆரோக்கியமான இலை சாலட்களில் ஒன்றாகவும் கருதப்படுகிறது.

சரியான ஊட்டச்சத்துடன் இரவு உணவு

சரியான ஊட்டச்சத்துடன், இரவு உணவை மறந்துவிடாதது மிகவும் முக்கியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உணவுக்கு இடையில் நீண்ட இடைவெளிகள் ஆரோக்கியத்திற்கு, குறிப்பாக செரிமான அமைப்புக்கு கடுமையான தீங்கு விளைவிக்கும்.

இரவு உணவிற்கு, லேசான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை கைவிடுவது நல்லது. ஒரு சிறந்த தட்டு காய்கறிகள் மற்றும் புரதமாக இருக்கும், அது மீன், இறைச்சி அல்லது பாலாடைக்கட்டி. அவை நம் உடலை நிறைவுசெய்து, இரவு முழுவதும் தசைகளை கேடபாலிசத்திலிருந்து பாதுகாக்கும். அதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு லேசான இரவு உணவிற்கு ஏற்றவாறு, சரியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கான ஃபிட்னஸ் ரெசிபிகள் ஏராளமாக உள்ளன.

சாலட் "அருமையானது"

• கீரை இலைகள்;
• 200 கிராம் செர்ரி;
• 1 வெண்ணெய்;
• 200 கிராம் இறால்;
• 50 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு சீஸ்;
• 50 கிராம் பைன் கொட்டைகள்;
• 100 கிராம் இயற்கை தயிர் / சீசர் டிரஸ்ஸிங்.

செர்ரி தக்காளி, அவகேடோ, கீரை இலைகளை பொடியாக நறுக்கவும். மிளகு சேர்த்து இறாலை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் சாலட்டில் சேர்க்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது விளைவாக வெகுஜன, சீஸ் தட்டி. பைன் கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

இயற்கையான குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிருடன் சாலட்டைப் பருகலாம். மற்றும் சுவை அதிகரிக்க, நீங்கள் வீட்டில் சீசர் சாஸ் பயன்படுத்தலாம். இது இயற்கை தயிர் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இது ஒரு களமிறங்கினார் தீங்கு மயோனைசே பதிலாக. இரவு உணவிற்கு சுவையான சாலட் தயார்!

உணவு "பிரெஞ்சு மொழியில் இறைச்சி"

• 600 கிராம் கோழி இறைச்சி;
• 3 பெரிய தக்காளி;
• 2 வெங்காயம்;
• 150 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு சீஸ்;
• இயற்கை தயிர் / புளிப்பு கிரீம் 10%;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

இறைச்சி மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாற, ஃபில்லட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி நன்றாக அடிக்க வேண்டும். ஒரு அச்சு, உப்பு மற்றும் பருவத்தில் வைக்கவும்.

டிஷ் எரியாமல் இருக்க, அச்சுகளை முன்கூட்டியே படலத்தால் மூடி வைக்கவும்!

வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக இறுதியாக நறுக்கி, இறைச்சியில் சுத்தமாக அடுக்கி வைக்கவும். தக்காளியை வட்டங்களாக நறுக்கவும், இது வெங்காயத்தின் மேல் அடுத்த அடுக்காக இருக்கும்.

இயற்கை தயிருடன் தக்காளியை பரப்பவும்.

டிஷ் இறுதி தொடுதல் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated சீஸ் இருக்கும்.

சீஸ் மீது தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள!

பண்டிகை, ஆனால் அதே நேரத்தில் ஒரு ஒளி டிஷ் தயாராக உள்ளது! உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

நினைவில் கொள்ளுங்கள்!உன்னதமான "பிரெஞ்சு மொழியில் இறைச்சி" பன்றி இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சரியான ஊட்டச்சத்தில் எடை இழக்க இலக்கு இருந்தால், கொழுப்பு பன்றி இறைச்சியை மறுப்பது நல்லது. வான்கோழி அல்லது கோழியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

கோழி சீஸ்கேக்குகள்
சரியான ஊட்டச்சத்துக்கான ஆரோக்கியமான சமையல் வகைகளில், கோழி உணவுகள் முன்னணி நிலைகளில் ஒன்றாகும். வழக்கத்திற்கு மாறாக, சீஸ்கேக்குகள் பணக்காரர்கள் மட்டுமல்ல. அவை இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம் மற்றும் கூடுதல் பவுண்டுகளுக்கு பயப்படாமல், அனைத்து விதிகளின்படி இரவு உணவில் சாப்பிடலாம்:

• 800 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 5 முட்டைகள்;
• 2 கேரட்;
• 2 டீஸ்பூன் ஓட்ஸ் / கம்பு தவிடு;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• கீரைகள்;
• ருசிக்க உப்பு / மிளகு.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்படும் வரை சிக்கன் ஃபில்லட்டை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைக்கவும் அல்லது மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும். கேரட்டை நன்றாக தட்டி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை இறுதியாக நறுக்கி, நீங்கள் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கலாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியில் காய்கறிகள் மற்றும் நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்க்கவும். வெகுஜனத்திற்கு தவிடு சேர்க்கவும், பின்னர் உப்பு மற்றும் பருவம்.

பேக்கிங் தாளை படலம் அல்லது பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசைப்படுத்தவும்.

குருட்டு கூடுகள், நடுவில் ஒரு இடைவெளியை உருவாக்கி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

அரை மணி நேரம் கழித்து, கூட்டில் ஒரு முட்டையை ஊற்றவும். மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை உங்களுக்கு பிடித்த புதிய மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கலாம். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

ஆரோக்கியமான உணவுக்கு இனிப்பு

இணையத்தில், பளபளப்பான பத்திரிகைகள் மற்றும் புத்தகங்களில், ஆரோக்கியமான உணவை சமைக்க இப்போது ஏராளமான வழிகள் உள்ளன. ஒரு புகைப்படத்துடன் சரியான ஊட்டச்சத்துடன் கூடிய உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள் அவற்றின் அணுகல், தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் அற்புதமான சுவை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன. எனவே, சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு மாறுவதற்கான தயக்கம் ஒருவரின் சொந்த சோம்பல் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை புறக்கணிப்பதன் மூலம் மட்டுமே விளக்க முடியும்.

கட்டுரையில் வாரம் முழுவதும் மெனுவுக்கு ஏற்ற விருந்துகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன. சரியான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் இனி எந்த சந்தேகமும் இல்லை, மற்றொரு சுவையான செய்முறை இருக்கட்டும்.

வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம்
கோடை காலம் வந்துவிட்டது, அதாவது ஐஸ்கிரீமைப் பெறுவது கடினமாகி வருகிறது. ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, கடையில் அது முற்றிலும் தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகளுடன் உள்ளது. எப்போதும் ஒரு வழி இருக்கிறது.

உங்களுக்கு தேவையானது வாழைப்பழம் மட்டுமே. அதை சிறிய வட்டங்களாக வெட்டி பல மணி நேரம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும். வாழைப்பழம் உறைந்த பிறகு, ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை அரைக்கவும்.

விருப்பமாக, நீங்கள் தேங்காய், கொக்கோ, கொட்டைகள் சேர்க்கலாம்.

இந்த எளிய செய்முறையானது கடையில் வாங்கிய ஐஸ்கிரீமை முற்றிலும் மாற்றுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உறைந்த வாழைப்பழத்தின் நிலைத்தன்மை வெறுமனே தெய்வீகமானது!

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் ராகவுட்

ஒவ்வொரு நாளும் காய்கறிகளின் பருவகால உணவு. தேவையான பொருட்கள்: சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், இனிப்பு மிளகுத்தூள், உருளைக்கிழங்கு. சமையல் நேரம் அரை மணி நேரம் மட்டுமே.

அரிசியுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கட்லெட்டுகள்

அரிசியுடன் கூடிய மெகா-பட்ஜெட் பதிவு செய்யப்பட்ட சௌரி மீன் கேக்குகள். இந்த செய்முறை சோவியத் காலங்களில் மாணவர்களிடையே பிரபலமாக இருந்தது, இது எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்பவர்களுக்கு ஏற்றது.

சோம்பேறி பாலாடை

சோம்பேறி பாலாடை சமீபத்திய சமையல் பருவங்களில் ஒரு ஹிட் செய்முறையாகும். இது எளிதானது என்பதால் மட்டுமல்ல, பலர் இதுபோன்ற பாலாடை-ரோல்களை வழக்கத்தை விட அதிகமாக விரும்பினர். நாங்கள் இரண்டு சமையல் விருப்பங்களை வழங்குகிறோம்: அவசரத்திலும் பண்டிகையிலும், காய்கறி நிரப்புதலுடன்.

மைக்ரோவேவில் ஆம்லெட்

அதிவேக ஆம்லெட் சமையலுக்கு மைக்ரோவேவ் ஏற்றது. அடுப்பில் 40 க்கு எதிராக 3 நிமிடங்கள். வித்தியாசம் ஈர்க்கக்கூடியது! இரண்டாவது "போனஸ்": ஆம்லெட் வெகுஜனத்திற்கு மாவு சேர்க்க தேவையில்லை. ஆம்லெட் விழாது மற்றும் சிறப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

மூல உருளைக்கிழங்குடன் Vareniki

உருளைக்கிழங்குடன் பாலாடை தயாரிப்பது வேகமான மற்றும் எளிதானது - அதை வேகவைக்கவோ அல்லது பிசைந்து கொள்ளவோ ​​தேவையில்லை - உருளைக்கிழங்கு பச்சையாக நிரப்பப்படுகிறது. மற்றும் பாலாடை வியக்கத்தக்க சுவையாக இருக்கும்.

கேஃபிர் மீது பசுமையான அப்பத்தை சிறந்த செய்முறை

சிறந்த ஞாயிறு காலை உணவு நிதானமாகவும் அமைதியாகவும் இருக்கும், உங்கள் குடும்பத்தினருக்கு சுவையான ஒன்றைக் கொடுக்க நேரம் கிடைக்கும்போது, ​​வாரத்தின் நடுப்பகுதியில் உங்களுக்கு நேரமில்லாத ஒன்று. வலுவான காபி மற்றும் மென்மையான, பசுமையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தின் நறுமணம் சமையலறையிலிருந்து விரைந்தால் மிகவும் "சுவையான" விழிப்புணர்வு.

பாலாடைக்கட்டி அப்பத்தை

மிகவும் சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்குகளுக்கான தனியுரிம செய்முறையைப் பெறுவதற்கு அதிர்ஷ்டம் இல்லாதவர்களுக்கான செய்முறை இது. அலினாவின் ஆலோசனையைப் பின்பற்றி, மற்ற சமையல் வகைகளை விட அன்புடன் செய்யப்பட்ட எளிய உணவு மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

பாலுடன் ஓட்ஸ்

ஓட்மீல் சமைப்பதற்கான விரிவான வழிமுறைகள். நீங்கள் முதல் முறையாக வியாபாரத்தில் இறங்கினால், உங்களுக்கு பெரிய கஞ்சி கிடைக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்! குழந்தைகள் ஒருபோதும் ஓட்மீலைத் தவறவிடாமல் இருக்க சில தந்திரங்கள்!

மாட்டிறைச்சி குழம்பு

ஒவ்வொரு நாளும் பட்ஜெட் இறைச்சி உணவு. ஆரம்பநிலைக்கான செய்முறை. பெரும்பாலும், மாட்டிறைச்சி குழம்பு ஒரு புதிய தொகுப்பாளினி தனது சமையலறையில் மாஸ்டர் செய்யும் முதல் இறைச்சி உணவாக மாறும். இறைச்சியின் அதிகபட்ச மென்மையை அடைவதே எங்கள் பணி என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

கோழி மார்பக சாப்ஸ்

கோழி மற்றும் பிற கோழி உணவுகள் / நீங்கள் நூற்றுக்கணக்கான சிக்கன் ஃபில்லட் உணவுகளை முயற்சித்தீர்களா மற்றும் புதிதாக ஏதாவது தேடுகிறீர்களா? அல்லது முதல் முறையாக நீங்கள் ஒரு ஃபில்லட்டுடன் தனியாக இருந்தீர்களா, அதை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியவில்லையா? சிக்கன் சாப்ஸ் செய்து பாருங்கள். மிகவும் சுவையானது மற்றும் மிகவும் எளிதானது. / ஒவ்வொரு நாளும் சுவையான சமையல் / பள்ளி மாணவன் கூட இந்த சாப்ஸை சமைக்க முடியும். நான் அதை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு சுத்தியலால் அடித்து, ஒரு முட்டையில் தோய்த்து, மாவில் உருட்டினேன். சிக்கன் ஃபில்லட்டை வறுக்க அதிக நேரம் எடுக்காது, எனவே இந்த டிஷ் விரைவான இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.

முட்டை மற்றும் பாலுடன் க்ரூட்டன்கள்

நீங்கள் குறைந்தபட்சம் ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடக்கூடிய மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையான உணவு. இது ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் எடுக்கும். இந்த எளிய க்ரூட்டன்களுடன் சமையல் ஆர்வம் தொடங்கிய பலரை நான் அறிவேன்.

லாவாஷ் சில்லுகள்

மெல்லிய பிடா ரொட்டி வீட்டு சமையல் படைப்பாற்றலுக்கான ஒரு விவரிக்க முடியாத ஆதாரமாகும். பிடா ரொட்டியின் ரோலை மிருதுவான சிப்ஸாக மாற்றுவதற்கான எளிய வழியை அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.

வெங்காயத்துடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்று கனவு காணும் புதிய சமையல்காரர்களுக்கான மாஸ்டர் வகுப்பு, அதன் மேலோடு மிருதுவாகவும், அமைப்பு மென்மையாகவும் கடினமாகவும் இருக்காது. ஒரு எளிய செய்முறை மற்றும் உங்கள் வறுத்த உருளைக்கிழங்கை எப்படி செய்வது என்பது குறித்த சில ரகசியங்கள் எப்போதும் சிறப்பாக இருக்கும்.

ரவை கொண்ட சீஸ்கேக்குகள்

ரவை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சிர்னிகிக்கான உணவு செய்முறை, இது அடுப்பில் சுடப்படலாம் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். மிகவும் பிரபலமான குழந்தைகள் மெனு ரெசிபிகளில் ஒன்று.

பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு

ஆரம்பநிலைக்கான செய்முறை. மிகவும் சுவையாக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை முதல் முறையாக செய்வது எப்படி. மென்மையான, காற்றோட்டமான. கவனமாக படித்து நினைவில் கொள்ளுங்கள்!

பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்

பன்றி இறைச்சிக்கான எளிய செய்முறை. உங்களிடமிருந்து குறைந்தபட்ச முயற்சி தேவை. ஒரு எளிய ரொட்டி ஒரு சுவையான மிருதுவான மேலோடு உருவாக்கும், அதன் கீழ் தாகமாக மற்றும் மென்மையான இறைச்சி மறைக்கப்பட்டுள்ளது.

சோம்பேறி குடிசை பாலாடை

முதல் முறையாக சிறந்த சோம்பேறி பாலாடை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான எளிய மற்றும் தெளிவான வழிமுறைகள். அவை சமைக்கும் போது பரவாது, அவை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். போனஸாக - பாலாடை சுவையாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் செய்ய எளிதான வழி.

அடுப்பில் பஞ்சுபோன்ற ஆம்லெட்

தொடக்க இல்லத்தரசிகளுக்கான மாஸ்டர் வகுப்பு ஒவ்வொரு நாளும் மிகவும் பிரபலமான உணவாகும் - அவரது மாட்சிமை ஒரு ஆம்லெட். பசுமையான, பிரகாசமான பளபளப்பான மேலோடு.

அடுப்பில் சீஸ்கேக்குகள்

சோம்பேறியான இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு டிஷ் - இந்த சீஸ்கேக்குகள் வடிவமைக்கப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, அவை கண்காணிக்கப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. அச்சுகளில் ஏற்பாடு செய்து, அடுப்பில் எறிந்து, டைமரை அமைத்து, காலை உணவு தயாராக உள்ளது என்ற சிக்னல் கேட்கும் வரை இதயத்திலிருந்து ஓய்வெடுக்கவும்.

கிளாசிக் அரிசி புட்டு

வகையின் உன்னதமானது அரிசி புட்டு, நீங்கள் இந்த செய்முறையை குறைந்தபட்சம் ஒவ்வொரு நாளும் பயன்படுத்தலாம், இது மிகவும் எளிமையானது, புரிந்துகொள்ளக்கூடியது மற்றும் அணுகக்கூடியது. சுவை நடுநிலையானது, எனவே நீங்கள் பல்வேறு சேர்க்கைகளின் உதவியுடன் அதை மாற்றலாம், அவற்றைப் பற்றி தனித்தனியாகவும் நிறையவும் பேசுவோம்.

அடுப்பில் சுடப்பட்ட புதிய உருளைக்கிழங்கு

இளம் உருளைக்கிழங்கை சுட, அவற்றை பேக்கிங் தாளில் எறிந்து அடுப்புக்கு அனுப்பினால் போதும். ஆனால் நீங்கள் சுவையான ஒன்றை விரும்பினால், உங்கள் உருளைக்கிழங்கை ஒரு சமையல் அதிசயமாக மாற்றும் இந்த எளிதான பூண்டு-எலுமிச்சை இறைச்சி செய்முறையைப் பாருங்கள்.

அடுப்பில் கிராமிய உருளைக்கிழங்கு

ஒவ்வொரு நாளும் எளிய மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள உணவுகளில் ஒன்று. உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, வெண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து, பேக்கிங் தாளில் போடப்பட்டு, அரை மணி நேரம் கழித்து, மிருதுவான மேலோடு மற்றும் மென்மையான மையத்துடன் அற்புதமான மணம் கொண்ட பிரகாசமான தங்க உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் மலையைப் பெறுகின்றன.

காய்கறிகளுடன் அரிசி

ஆரம்ப சமையல்காரர்களுக்கான எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறை. அரிசி வேகவைக்கப்பட்டு, பின்னர் பலவிதமான வதக்கிய காய்கறிகளுடன் கலக்கப்படுகிறது. நான் சீமை சுரைக்காய், கேரட், வெங்காயம், சோளம் மற்றும் பட்டாணி கலவையை வைத்தேன். நீங்கள் விரும்பும் எந்த காய்கறிகளையும் சேர்க்கலாம்.

Draniki மீன் நிரப்பப்பட்டது

அப்பத்தை அல்லது கட்லெட்டுகளை விட குறைவாக இல்லாத அப்பத்தை வறுத்தவர்களுக்கு, மீன் நிரப்புதலுடன் ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறை. Draniki மிருதுவான மேலோடு மிகவும் தாகமாக இருக்கும். சரியான உருளைக்கிழங்கு "மாவை" தயாரிப்பதற்கான முழு செயல்முறையும் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரு பையில் ஆம்லெட்

ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு பழக்கமான உணவை தயாரிப்பதற்கான ஒரு புத்திசாலித்தனமான வழி. ஆம்லெட் பசுமையான மற்றும் சூப்பர்-டயட்டரியாக மாறும். விழுவதில்லை.

முட்டை அப்பத்தை கொண்ட சாலட்

அசாதாரண, ஆனால் முற்றிலும் எளிமையான சாலட் செய்முறை. வழக்கமான வேகவைத்த முட்டைகளுக்குப் பதிலாக, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட அப்பத்தை சாலட்டில் சேர்க்கப்படுகிறது, இது மயோனைசே அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் முட்டை மற்றும் ஸ்டார்ச்சிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

குருதிநெல்லி சாறு எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உறைந்த பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் ஆரோக்கியமான குளிர்கால பானத்திற்கான உன்னதமான செய்முறை.

காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்ட பக்வீட்

ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சிறந்த உணவு, எளிய மற்றும் சுவையானது. மற்றும் மிக மிக சுவையானது. நேற்றைய பக்வீட்டில் இருந்து சமைக்கலாம். நாங்கள் முற்றிலும் எந்த காளான்களையும் எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

எந்த பாலாடைக்கட்டி இருந்து சுவையான cheesecakes சமைக்க எப்படி

சுவையான சீஸ்கேக்கின் ரகசியம் என்ன என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்கள்? பாலாடைக்கட்டியில்? நிச்சயமாக. மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மிகவும் சுவையாக இல்லை என்றால்? நிலைமையை எவ்வாறு சரிசெய்வது?

கோழி கல்லீரல் பஜ்ஜி

ஒரு அசல் டிஷ் மற்றும் முற்றிலும் எளிமையான செய்முறை. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நறுக்கப்பட்ட கோழி கல்லீரல், பாலில் உள்ள அப்பத்தை வழக்கமான மாவில் சேர்க்கப்படுகிறது.

இறைச்சியுடன் வறுத்த shanezhki

நீங்கள் அப்பத்தை சோர்வாக மற்றும் அப்பத்தை கொண்டு சலித்து இருந்தால், காலை உணவுக்கு சுவையான மற்றும் முரட்டுத்தனமான shanezhki வறுக்கவும். சோம்பேறி! அவை மிகவும் எளிமையாக செய்யப்படுகின்றன.

சுவையான மீன் மீன் கேக்குகள்

ஒவ்வொரு நாளும் எளிய மற்றும் சுவையான உணவுகளில், மீன் கேக்குகள் இடம் பெருமை கொள்கின்றன. எளிதான செய்முறை காட் ஆகும். நாம் முயற்சி செய்வோமா?

கேஃபிர் மீது ஆப்பிள்களுடன் பஜ்ஜி

சாதாரண உணவை சுவையான உணவுகளாக மாற்ற ஆப்பிள்கள் சமையலறையில் உங்கள் ரகசிய "ஆயுதமாக" இருக்கலாம். பண்டிகை சாலட்டில் ஓலென்கா ரைஷோவா சேர்த்த பிரபலமான “அரைத்த ஆப்பிள்” நம் அனைவருக்கும் நினைவிருக்கிறது. ஆனால் அதே ஆப்பிளை அப்பத்தை மாவில் சேர்த்தால், அப்படியொரு அதிகப்படியான உணவு கிடைக்கும்... கண்டிப்பாக முயற்சி செய்து பாருங்கள்!

மழலையர் பள்ளி போன்ற பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான நாஸ்டால்ஜிக் செய்முறை - மழலையர் பள்ளியிலிருந்து நீங்கள் நினைவில் வைத்திருக்கும் சுவை எவ்வளவு ஒத்திருக்கிறது என்பதை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

உருளைக்கிழங்குடன் மிகவும் சுவையான பாலாடை

ஆரம்பநிலைக்கு ஒரு படிப்படியான செய்முறை - மாவை நீண்ட நேரம் பிசையத் தேவையில்லை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சோடாவைச் சேர்ப்பதன் மூலம் "பஞ்சுபோன்றதாக" மாறும். இதுபோன்ற சுவையான பாலாடைகளை நீங்கள் ஒருபோதும் முயற்சித்திருக்க மாட்டீர்கள்!

வெர்மிசெல்லியுடன் பால் சூப்

சிறு குழந்தைகளின் சில தாய்மார்களுக்கு, இந்த சூப் ரெசிபி ஒவ்வொரு நாளும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில், விந்தை போதும், மூன்று முதல் ஆறு வரையிலான பெண்கள் மற்றும் தாய்மார்களிடையே இந்த டிஷ் மெகா-பிரபலமானது.

மழலையர் பள்ளி போல் ஆம்லெட் செய்வது எப்படி

ஒவ்வொரு நாளும் எளிமையான செய்முறை. காலை உணவுக்காக தோட்டத்தில் நீங்கள் எதிர்பார்த்தது போலவே ஆம்லெட் ஒன்றுக்கு ஒன்று மாறும். அடுப்பில் சமைக்கப்படுவதால், காலையில் எல்லாவற்றையும் எப்போதும் எரிப்பவர்களுக்கு செய்முறை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தக்காளி சாஸில் அரிசியுடன் மீட்பால்ஸிற்கான எளிய செய்முறை

வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் கொண்ட அடர்த்தியான மணம் கொண்ட தக்காளி சாஸில் அரிசியுடன் லேசான காற்றோட்டமான மீட்பால்ஸ். சாஸ் நிறைய உள்ளது, அது செய்தபின் சைட் டிஷ் ஊறவைக்கிறது. செய்முறை ஆரம்பநிலைக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் அடிப்படை வழக்கமாக வாங்கிய கெட்ச்அப் ஆகும்.

ஒவ்வொரு நாளும் விரைவான சமையல் ஒவ்வொரு சமையல்காரரின் ஆயுதக் களஞ்சியத்திலும் இருக்க வேண்டும். அவர்கள் மிகவும் உதவியாக இருக்கிறார்கள்! ஆரம்பநிலைக்கான இத்தகைய சமையல் குறிப்பாக நல்லது - எளிமையானது, ஒன்றுமில்லாதது, இதன் விளைவாக கிட்டத்தட்ட உடனடியாக இருக்கும்.

எலுமிச்சை சிரப்பில் சுடப்பட்ட கோழி இறக்கைகள்

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் கோழி இறக்கைகள்,
200 கிராம் சர்க்கரை
500 மில்லி தண்ணீர்
3 எலுமிச்சை.

சமையல்:
தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து ஒரு சிரப்பை தயார் செய்து, அதில் பாதியாக வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சையைச் சேர்த்து, 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கோழி இறக்கைகளை மிளகுடன் தட்டி, ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், எலுமிச்சையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட சிரப்பை ஊற்றவும். 35 நிமிடங்களுக்கு 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் இறக்கைகளை சுடவும்.

விரைவான மீன் பை

தேவையான பொருட்கள்:
1 அடுக்கு கேஃபிர்,
1 முட்டை
1 அடுக்கு மாவு,
½ தேக்கரண்டி சோடா,
எண்ணெயில் 1 கேன் சௌரி,
2 வேகவைத்த முட்டைகள்
கீரைகள்,
பாலாடைக்கட்டி.

சமையல்:
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவின் ஒரு ஜாடியைத் திறந்து, அதன் உள்ளடக்கங்களை ஆழமான கிண்ணத்தில் போட்டு, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, நறுக்கிய முட்டைகள், கீரைகள் (பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம்) மீனில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கேஃபிர், மாவு, முட்டை, சோடா ஆகியவற்றை மென்மையான வரை கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை ஆழமான வடிவத்தில் ஊற்றவும், எண்ணெயுடன் தடவவும். மாவை மேல் பூர்த்தி வைத்து, விளிம்பில் இருந்து 1 செ.மீ. 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பையை வைத்து 25-30 நிமிடங்கள் வரை சுடவும்.

பச்சை பீன்ஸ் உடன் ஆம்லெட்

தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் பச்சை பீன்ஸ் (உறைந்த)
1 வெங்காயம்
1 பெரிய தக்காளி,
1 டீஸ்பூன் நறுக்கிய வோக்கோசு,
2 முட்டைகள்,
50 மில்லி கேஃபிர்,
தாவர எண்ணெய்,
உப்பு - சுவைக்க.

சமையல்:
பீன்ஸை கழுவி, வால்களை வெட்டி, துண்டுகளாக வெட்டி, 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வெங்காயத்தில் பீன்ஸ், அரைத்த தக்காளி மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். உப்பு, கலந்து, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைத்து, kefir கொண்டு தாக்கப்பட்ட முட்டைகள் கலவையை ஊற்ற. ஆம்லெட்டை 180ºС க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

இறைச்சி நிரப்புதலுடன் "கூடுகள்"

தேவையான பொருட்கள்:
ஆயத்த வெர்மிசெல்லி "கூடுகள்",
500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி,
1 வெங்காயம்
1 கேரட்
பூண்டு 2 கிராம்பு
கடின சீஸ், சுவையூட்டும், தக்காளி விழுது - சுவைக்க.

சமையல்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வெர்மிசெல்லி கூடுகளை இறுக்கமாக அடைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை அரைத்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். இறுதியில், தக்காளி விழுது, உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும். வறுத்த காய்கறிகளை ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் போட்டு, அடைத்த "கூடுகளை" தளர்வாக வைக்கவும், நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் சுவையூட்டல்களை மேலே தெளிக்கவும், கொதிக்கும் நீரை "கூடுகள்" மேல் நிலைக்கு ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் மூடிவைக்காமல், குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து, மூடியின் கீழ் 10 நிமிடங்கள் டிஷ் காய்ச்சவும். சேவை செய்யும் போது, ​​"கூடுகள்" grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.

தயிர் மற்றும் சீஸ் பொரியல்

தேவையான பொருட்கள்:
90 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
2 முட்டைகள்,
1 அடுக்கு கேஃபிர் அல்லது தயிர்
2 டீஸ்பூன் சஹாரா,
4 டீஸ்பூன் மாவு,
50-70 கிராம் கடின சீஸ்,
உப்பு.

சமையல்:
சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, கேஃபிர் சேர்த்து கலக்கவும். மாவுடன் நேரடியாக கிண்ணத்தில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி பிசைந்து கொள்ளவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும், சிறிது உப்பு. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் மாவை அதை சேர்க்க. மாவில் ஊற்றவும். மாவு அப்பத்தை போல மாற வேண்டும். காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, சமைக்கும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

ஹாம் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட மூடிய பீஸ்ஸா

தேவையான பொருட்கள்:
350 கிராம் மாவு
1 அடுக்கு கேஃபிர்,
100 கிராம் வெண்ணெய்,
½ தேக்கரண்டி சோடா,
½ தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
1 சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை,
வோக்கோசு.
நிரப்புவதற்கு:
1 டீஸ்பூன் கெட்ச்அப்,
1 டீஸ்பூன் மயோனைசே,
2 பல்புகள்
3 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்,
200 கிராம் ஹாம்
200 கிராம் sausages
100 கிராம் சீஸ்.

சமையல்:
சோடாவுடன் கேஃபிர் கலந்து, எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, கேஃபிரில் சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றவும். கேஃபிர் வெகுஜனத்தை தொடர்ந்து கிளறி, படிப்படியாக அதில் மாவு ஊற்றவும். ஒரு மென்மையான மீள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. நிரப்புவதற்கு, தொத்திறைச்சி, ஹாம், வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். மாவை இரண்டு சம வட்டங்களாக உருட்டி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். வட்டங்களில் ஒரு பாதியை கெட்ச்அப்புடன் உயவூட்டவும், மற்றொன்று மயோனைசேவுடன். கெட்ச்அப் பூசப்பட்ட பாதிகளில் திணிப்பை வைத்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், இரண்டாவது பாதியுடன் மூடி, விளிம்புகளை மெதுவாக சிஸ்லி செய்யவும். பீட்சாவை 200ºC வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை மூலிகைகள் மற்றும் வெள்ளரிகளால் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.

கிரீம் கொண்டு வேகவைத்த காலிஃபிளவர்

தேவையான பொருட்கள்:
காலிஃபிளவரின் 1 தலை,
200 கிராம் 10% கிரீம்,
1 பூண்டு கிராம்பு
1 தேக்கரண்டி மாவு,
1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்,
50 கிராம் அரைத்த சீஸ்
கீரைகள்.

சமையல்:
முட்டைக்கோஸை மஞ்சரிகளாக பிரித்து 3-5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் நனைத்து, பின்னர் அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் மடித்து வடிகட்டவும். ஒரு ஆழமான வாணலியில் வெண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் முட்டைக்கோஸை மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். கிரீம் நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, கிரீம், நறுக்கிய கிராம்பு மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை ஆழமான கொள்கலனில் கலந்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கிளறவும். இந்த கலவையை முட்டைக்கோசின் மீது ஊற்றி சாஸ் கெட்டியாகும் வரை சூடாக்கவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் உள்ள பூர்த்தி முட்டைக்கோஸ் வைத்து, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் பழுப்பு அடுப்பில் அனுப்ப. மூலிகைகள் தெளித்து பரிமாறவும்.

கொடிமுந்திரி கொண்ட கோழி இறைச்சி உருண்டைகள்

தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி,
100 கிராம் கொடிமுந்திரி,
1 முட்டை
சுவையூட்டும் ஹாப்ஸ்-சுனேலி,
உப்பு.

சமையல்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியில் சுனேலி ஹாப்ஸ், உப்பு, முட்டை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து சிறிய கேக்குகளை உருவாக்கவும், ஒவ்வொன்றிலும் 1 வேகவைத்த கொடிமுந்திரிகளை வைத்து ஒரு மீட்பால் போர்த்தி வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட மீட்பால்ஸை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை 180ºС வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும். புதிய காய்கறிகள் ஒரு சாலட் நல்ல மீட்பால்ஸ்.

சூப் "மின்னல்"

தேவையான பொருட்கள்:
100 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
100 கிராம் முட்டைக்கோஸ்
1 வெங்காயம்
1 கேரட்
2 பவுலன் க்யூப்ஸ்
40 கிராம் கடின சீஸ்,
100 கிராம் பட்டாசுகள்,
1 பூண்டு கிராம்பு
கீரைகள் - சுவைக்க.

சமையல்:
கொதிக்கும் நீரில் பவுலன் க்யூப்ஸை நொறுக்கி, பின்னர் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, அரைத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தின் அரை வளையங்களைச் சேர்க்கவும். 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சூப்பை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, கிண்ணங்களில் ஊற்றவும், அரைத்த சீஸ், நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் அரைத்த பூண்டு க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறவும்.

காளான்கள் மற்றும் மீன்களுடன் சோலியாங்கா

தேவையான பொருட்கள்:
1 லிட்டர் தண்ணீர்
400 கிராம் மீன் ஃபில்லட்,
1 வெங்காயம்
200 கிராம் சாம்பினான்கள்,
1 ஊறுகாய் வெள்ளரி
1 புளிப்பு ஆப்பிள்
1 டீஸ்பூன் மாவு,
3 டீஸ்பூன் தக்காளி விழுது,
எலுமிச்சை துண்டுகள், உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சமையல்:
மீன் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, குளிர்ந்த நீரில் மசாலாப் பொருட்களுடன் நனைத்து கொதிக்க வைக்கவும். காளான்களை கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், வெள்ளரி மற்றும் ஆப்பிள்களை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காய மோதிரங்களை காய்கறி எண்ணெயில் காளான்கள், வெள்ளரிகள், ஆப்பிள் மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்த்து வேகவைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மாவு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, மீன் குழம்பில் வைக்கவும். சூப்பை 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, உப்பு மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். அதை 30 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும், முடிக்கப்பட்ட ஹாட்ஜ்போட்ஜை தட்டுகளில் ஊற்றி, எலுமிச்சை துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.

அரிசியுடன் இறைச்சி மஃபின்கள்

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
1 அடுக்கு வேகவைத்த அரிசி,
3 முட்டைகள்,
200 கிராம் சீஸ்
7 ஆலிவ்கள்
பன்றி இறைச்சி, உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

சமையல்:
1 முட்டையை நறுக்கி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். வேகவைத்த அரிசியில், 1 முட்டையை அடித்து, நறுக்கிய பன்றி இறைச்சியைச் சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய ஆலிவ்களைச் சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு பகுதியை வெண்ணெய் தடவிய மஃபின் டின்களில் போட்டு, அதன் மீது அரிசி நிரப்பி, மீதமுள்ள துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மேலே வைக்கவும். முட்டையை உடைத்து, மஃபின்களின் மேற்பரப்பை கிரீஸ் செய்து, 30-40 நிமிடங்களுக்கு 180ºС க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி மஃபின்கள் மீது கெட்ச்அப்பை ஊற்றவும்.

மாட்டிறைச்சி "வெங்காயம் லக்"

தேவையான பொருட்கள்:
150 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்
1 இனிப்பு மிளகு
1 வெங்காயம்
பூண்டு 2 கிராம்பு
400 கிராம் மாட்டிறைச்சி ஃபில்லட்,
3 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்,
1 டீஸ்பூன் சஹாரா,
3 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்,
கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க.

சமையல்:
அன்னாசிப்பழத்தின் சதையை துண்டுகளாக நறுக்கவும். இனிப்பு மிளகு கழுவவும், விதைகள் மற்றும் பகிர்வுகளை அகற்றவும். மிளகு மற்றும் வெங்காயத்தை அன்னாசிப்பழத்தின் அதே அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும். மாட்டிறைச்சியை துவைக்கவும், உலர்த்தி, நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் சோயா சாஸ் ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்த்து, அது முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். காய்கறி எண்ணெயில் பாதி சேர்க்கவும், கருப்பு தரையில் மிளகு நன்றாக பருவம். மாட்டிறைச்சி மீது கலவையை ஊற்றி 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். சூடான தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் அன்னாசி, காய்கறிகள் மற்றும் மரினேட் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை வைத்து, கலந்து நன்கு சூடாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை உடனடியாக, சூடாக பரிமாறவும்.

கோழி கௌலாஷ்

தேவையான பொருட்கள்:
500 கோழி துண்டுகள்,
1 வெங்காயம்
1 இனிப்பு மிளகு
1 கேரட்
2 டீஸ்பூன் தக்காளி விழுது,
2 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப்,
மிளகு, பார்பிக்யூவிற்கு மசாலா, உப்பு - சுவைக்க.

சமையல்:
சிக்கன் ஃபில்லட்டை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் போட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். கொரிய கேரட்டுகளுக்கு ஒரு grater மீது கேரட் தட்டி மற்றும் வெங்காயம் வறுத்த பிறகு சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் பான் அதை சேர்க்க. இனிப்பு மிளகு மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தில் சிக்கன் ஃபில்லட் துண்டுகளைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நறுக்கிய மிளகுத்தூள் வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், தக்காளி விழுது, கெட்ச்அப், உப்பு, மிளகு சேர்த்து மிருதுவான வரை நன்கு கலக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட் துண்டுகள் பொன்னிறமாக மாறத் தொடங்கும் போது, ​​​​இந்த கலவையை கடாயில் ஊற்றி, கிளறி, 2 அடுக்குகளைச் சேர்க்கவும். குளிர்ந்த நீர், உப்பு, மிளகு, சுவையூட்டிகள் சேர்த்து ஒரு பெரிய தீ வைத்து. கௌலாஷ் கொதித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைத்து, 15 நிமிடங்கள் மூடி, மூடி வைக்கவும். அவ்வப்போது டிஷ் அசை, தேவைப்பட்டால், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

கியேவில் விரைவான கட்லெட்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்:
4 தோல் இல்லாத கோழி மார்பக ஃபில்லெட்டுகள்
மூலிகைகளுடன் 50 கிராம் கிரீம் சீஸ்,
75 கிராம் புதிய ரொட்டி துண்டுகள்
1 முட்டை
25 கிராம் வெண்ணெய்,
வோக்கோசு ½ கொத்து
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சமையல்:
அடுப்பை 200ºС க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு சிக்கன் ஃபில்லட்டிலும், பக்கத்தில் ஒரு பாக்கெட் வடிவில் வெட்டுக்களை செய்யுங்கள். கிரீம் சீஸ் அவற்றை நிரப்பவும். எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும். வோக்கோசு கழுவவும், உலர் மற்றும் வெட்டுவது. ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில், ரொட்டி துண்டுகள், வோக்கோசு, முட்டை, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சமைத்த வெகுஜனத்தை 4 பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டிலும் 1 பகுதியை வைக்கவும். 20-25 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் fillet சுட்டுக்கொள்ள.

சோம்பேறிகள்

தேவையான பொருட்கள்:
2 ஆர்மேனிய லாவாஷ்
500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
2 பெரிய வெங்காயம்
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சமையல்:
ஒவ்வொரு பிடா ரொட்டியையும் கவனமாக 15 செமீ பக்கத்துடன் சதுரங்களாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒவ்வொரு சதுரத்திற்கும், 1 டீஸ்பூன் இடுங்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் முழு மேற்பரப்பில் அதை மென்மையான. சதுரங்களை உறைகளாக மடித்து, சமைக்கும் வரை காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் இருபுறமும் வறுக்கவும்.

கோழி கட்லெட்டுகள் "குழந்தை"

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ கோழி இறைச்சி,
3 உருகிய சீஸ்கள்
1 முட்டை
3 டீஸ்பூன் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்
பூண்டு 2 கிராம்பு
பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து
1 கொத்து வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு
மசாலா.

சமையல்:
இறைச்சி சாணை மூலம் ஃபில்லட், சீஸ், கீரைகள் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை பச்சை வெங்காயத்துடன் அனுப்பவும், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். ருசிக்க முட்டை, மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சமைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து, சிறிய கட்லெட்டுகளை உருவாக்கவும், அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும், சமைக்கும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும். விரும்பினால், பச்சை வெங்காயத்தை வழக்கமானவற்றுடன் மாற்றவும், மேலும் மொத்த வெகுஜனத்திற்கு துளசியையும் சேர்க்கலாம்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் சாப்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:
பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின்,
தயார் பஃப் பேஸ்ட்ரி,
எள், உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சமையல்:
இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, முடிந்தவரை மெல்லியதாக அடித்து, உப்பு மற்றும் மிளகு. முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை ஒரு செவ்வக அடுக்காக உருட்டி, பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை விட இரண்டு மடங்கு சதுரங்களாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு சதுரத்தின் மையத்திலும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைத்து, அதை ஒரு உறை வடிவில் போர்த்தி விடுங்கள். பேக்கிங் தாளை படலம் அல்லது காகிதத்தோல் கொண்டு கோடு மற்றும் எண்ணெய் கொண்டு லேசாக துலக்கவும். பேக்கிங் தாளில் உறைகளை மடிப்பு பக்கமாக கீழே வைக்கவும். ஒவ்வொரு உறையையும் எள்ளுடன் தெளிக்கவும், 40 நிமிடங்களுக்கு 180-200ºС வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

கிரேக்க மொழியில் மீன்

தேவையான பொருட்கள்:
எந்த மீன்,
வெங்காயம்,
தக்காளி,
அவித்த முட்டைகள்,
சீஸ்,
சூரியகாந்தி எண்ணெய்,
மயோனைசே,
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சமையல்:
மீனை பகுதிகளாக வெட்டி இருபுறமும் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். மீன் துண்டுகளை டிஷ், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் கவனமாக வைக்கவும். வெங்காயத்தை வளையங்களாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது வறுக்கவும். முட்டைகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு துண்டு மீன் மீது வேகவைத்த முட்டையின் வட்டத்தை வைக்கவும், மேலே - தக்காளியின் வட்டம், பின்னர் - வெங்காயம், மயோனைசே மற்றும் அரைத்த சீஸ். மீன் உணவை அடுப்பில் வைக்கவும். சீஸ் உருகியதும், கிரேக்க மீன் தயாராக உள்ளது.

ஒவ்வொரு நாளும் இந்த எளிய மற்றும் விரைவான சமையல் குறிப்புகள் உங்கள் சமையல் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் ஒரு தகுதியான இடத்தைக் கண்டுபிடித்து, உங்கள் அன்றாட வீட்டு மெனுவைப் பல்வகைப்படுத்தும், அத்துடன் நேரத்தைச் சேமிக்க உதவும் என்று நம்புகிறோம்.

உங்களுடைய சொந்த சுவாரசியமான விரைவான சமையல் குறிப்புகள் இருந்தால், அவற்றை கீழே உள்ள கருத்துகளில் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். நன்றி!

பான் பசி மற்றும் புதிய சமையல் கண்டுபிடிப்புகள்!

லாரிசா ஷுஃப்டய்கினா

ஒவ்வொரு நாளும், எளிமையான இல்லத்தரசிகள், யாருடைய பட்ஜெட் சிறியது, தங்கள் குடும்பத்திற்கு ஏதாவது சமைக்க வேண்டும். விடுமுறை நாட்களில் நாம் ஒவ்வொருவரும் விசேஷமான ஒன்றைச் செய்ய முயற்சித்தால், அதிக விலையுயர்ந்த பொருட்களை வாங்கும்போது, ​​சாதாரண நாட்களில் அனைவருக்கும் அத்தகைய வாய்ப்பு இல்லை. எனவே, ஒரு விதியாக, ஒவ்வொரு நாளும் பட்ஜெட் உணவுகள் தேவை அதிகம். அவர்களைப் பற்றித்தான் எங்கள் கட்டுரையில் பேச விரும்புகிறோம். நல்ல சமையல் குறிப்புகளின் தேர்வு எந்த இல்லத்தரசியும் விரைவாகவும் சுவையாகவும் எதுவுமில்லாமல் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்க உதவும்.

இதயம் நிறைந்த காலை உணவு

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து, நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் அசாதாரண காலை உணவு அல்லது இரவு உணவை சமைக்கலாம். புதிய பதிப்பில் ஒவ்வொரு நாளும் இதுபோன்ற மலிவான உணவு உங்கள் மெனுவை மகிழ்ச்சியுடன் பன்முகப்படுத்தும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சீஸ் (45 கிராம்),
• இரண்டு அல்லது மூன்று முட்டைகள்
• உருளைக்கிழங்கு (4-5 பிசிக்கள்.),
• பூண்டு,
• தாவர எண்ணெய்,
• உப்பு,
• மிளகு.

இந்த டிஷ் மிகவும் பட்ஜெட் மற்றும் அதே நேரத்தில் அசாதாரணமானது. உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, நீங்கள் வட்டங்கள் முடியும். ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி பூண்டு வறுக்கவும். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை அங்கேயே மாற்றி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

இணையாக, நீங்கள் முட்டைகளை தயார் செய்ய வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து அவற்றை கிளறவும். உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தயாரானவுடன், அதில் முட்டை வெகுஜனத்தை ஊற்றவும். ஒரு மூடியுடன் பான்னை மூடி, மற்றொரு ஏழு நிமிடங்களுக்கு டிஷ் வேகவைக்கவும். பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து உருளைக்கிழங்குடன் தெளிக்கவும், ஒரு மூடியால் மூடி, ஐந்து நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.

அடைத்த வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

ஒவ்வொரு நாளும் பட்ஜெட் உணவுகளின் மிகப் பெரிய வகைப்படுத்தல் உள்ளது, அவை தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது. நாம் அவர்களை எப்போதும் நினைவில் வைத்திருப்பதில்லை. அன்றாட சலசலப்பில், நேரமின்மையால் எளிய விஷயங்களை மறந்து விடுகிறோம். எனவே, சுவையான மற்றும் வேகமாக எதுவும் சமைக்க என்ன? நிச்சயமாக, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு. பயன்படுத்தப்படும் நிரப்புதலைப் பொறுத்து, டிஷ் எளிதில் பண்டிகை விருப்பமாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தாவர எண்ணெய்,
• ஒரு ஜோடி sausages
• பல்பு,
• சாலட் மிளகு,
• பூண்டு,
• ரோஸ்மேரி மற்றும் ஆர்கனோ (டீஸ்பூன்)
• புளிப்பு கிரீம் கால் கப்
• கடின சீஸ் (125 கிராம்),
• 4 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.

நாங்கள் தொத்திறைச்சிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது வறுக்கவும். ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றிய பிறகு, அவை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு, அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற காகித துண்டுகள் மீது வைக்கப்பட வேண்டும்.

அடுத்து, ஒரு வாணலியில், நீங்கள் வெங்காயம், பூண்டு, இனிப்பு மிளகு ஆகியவற்றை மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுக்க வேண்டும். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, மையத்தை வெளியே எடுத்து, சுவர்கள் 5 மில்லிமீட்டருக்கு மேல் இல்லை. அவர்கள் ஒவ்வொரு நாம் ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் வைத்து, பின்னர் தொத்திறைச்சி துண்டுகள் காய்கறிகள். மேலே துருவிய சீஸ் தெளிக்கவும். அடுத்து, 5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும், அதனால் சீஸ் உருகுவதற்கு நேரம் கிடைக்கும்.

சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை

சீமை சுரைக்காய் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்? நிச்சயமாக, பஜ்ஜி. இந்த எளிய மற்றும் இலகுவான உணவு ஒரு கோடை நாளில் ஒரு சிறந்த காலை உணவு அல்லது இரவு உணவை உருவாக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு ஜோடி முட்டைகள்
• சீமை சுரைக்காய் (0.6 கிலோ),
• பால் (1/4 கப்)
• தைம்,
• உப்பு,
• மிளகு.

ஒவ்வொரு நாளும் மலிவான உணவுகள் கோடையில் சமைக்க எளிதானது, நாம் பருவகால காய்கறிகளால் சூழப்பட்டிருக்கும் போது. இதில் சீமை சுரைக்காய் அடங்கும், அதில் இருந்து நீங்கள் சிறந்த அப்பத்தை செய்யலாம்.

நாம் சீமை சுரைக்காய் கழுவி, அவர்களிடமிருந்து தோலை அகற்றி, வைக்கோல் வடிவில் ஒரு grater மீது அரைக்கவும். பழங்கள் தண்ணீராக இருந்தால், அதிகப்படியான திரவம் போய்விடும் வகையில் உங்கள் கைகளால் கூழ் பிழியுவது மதிப்பு.

ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் பால் கலந்து மாவு தயாரிக்கவும். அதில் நறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து, வெகுஜனத்தை கலந்து, உப்பு மற்றும் சிறிது மிளகு சேர்க்கவும்.

அடுத்து, வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, ஒரு கரண்டியால் மாவை ஊற்றவும். மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் அப்பத்தை வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை தைம் கொண்டு தெளிக்கலாம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறலாம். சீமை சுரைக்காய் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்து, நீங்கள் எப்போதும் சுவையாகவும் விரைவாகவும் உங்கள் குடும்பத்திற்கு உணவளிக்கலாம்.

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை

உருளைக்கிழங்கிலிருந்து மதிய உணவிற்கு நீங்கள் என்ன சமைக்கலாம் என்று யோசிப்போம்? இந்த காய்கறி எங்கள் வீட்டில் எப்போதும் இருக்கும். டிரானிகி விரைவான மற்றும் பட்ஜெட் விருப்பமாக வழங்கப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு (5 பிசிக்கள்.),
• முட்டைகள் (2 பிசிக்கள்.),
• மாவு (3 தேக்கரண்டி),
• பல்பு,
• மிளகு மற்றும் உப்பு,
• தாவர எண்ணெய்.

உருளைக்கிழங்கு பீல், கழுவி மற்றும் ஒரு grater மீது வெட்டுவது. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும். நாங்கள் அங்கு முட்டை, மிளகு, உப்பு மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். ஒரு வாணலியில், காய்கறி எண்ணெயை நன்கு சூடாக்கி, அதன் மீது அப்பத்தை வறுக்கவும்.

அரைத்த உருளைக்கிழங்கு விரைவாக கருமையாகிவிடும். அத்தகைய தொல்லைகளைத் தவிர்க்க, நீங்கள் உடனடியாக அதை தண்ணீரில் நிரப்பலாம். இருப்பினும், அதன் பிறகு, நீங்கள் அதை கவனமாக கசக்க வேண்டும், இதனால் மாவு மிகவும் திரவமாக இருக்காது.

பூண்டு சூப்

மதிய உணவுக்கு எளிய பொருட்களிலிருந்து சுவையாக என்ன சமைக்க வேண்டும்? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, முதல் பாடநெறி இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது. ஒரு விருப்பமாக, நாங்கள் ஒரு ஒளி பூண்டு சூப் வழங்குகிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய்,
• வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு (5 பிசிக்கள்.),
• கோழி குழம்பு (1.5 லிட்டர்),
• கீரை மிளகு (1 பிசி.),
• ரொட்டி,
• பூண்டு,
• தைம்,
• கடின சீஸ் (120 கிராம்),
• தரையில் மிளகு,
• கீரைகள்.

ஒரு தடிமனான சுவர் பான் கீழே ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் வெங்காயம் வைத்து, வெளிப்படையான வரை குறைந்த வெப்ப அதை சமைக்க. அதன் பிறகு, கொள்கலனில் 1.5 லிட்டர் குழம்பு ஊற்றவும், அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து கொதிக்கும் திரவத்தில் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். பிறகு நறுக்கிய கீரை சேர்க்கவும்.

சூப் சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்ப மற்றும் தைம் அதை கலந்து. நாங்கள் சூப்பிற்கு மசாலாவை அனுப்புகிறோம்.

ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். பட்டாசுகள் பொன்னிறமாக இருக்க வேண்டும். கிண்ணங்களில் மேஜையில் சூப் பரிமாறுவது, நீங்கள் ஒவ்வொன்றிலும் நறுக்கப்பட்ட சீஸ், வோக்கோசு மற்றும் பட்டாசுகளை சேர்க்க வேண்டும். ஒவ்வொரு நாளும் அத்தகைய மலிவான டிஷ் கோடையில் சமைக்க மிகவும் நல்லது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸுடன் சூப்

ஒவ்வொரு நாளும் சுவையான உணவுகளைக் கருத்தில் கொண்டு, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸுடன் சிக்கன் சூப்பைப் பற்றி சிந்திக்காமல் இருக்க முடியாது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸின் மென்மையான சுவையுடன் மணம் கொண்ட குழம்பு அற்புதமான ஒன்று. நிச்சயமாக, வீட்டில் பாஸ்தாவை சொந்தமாக தயாரிப்பது சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது. கோழி குழம்பு மற்றும் நூடுல்ஸ் காரணமாக டிஷ் ஒரு அழகான மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.

சூப் தேவையான பொருட்கள்:

• தாவர எண்ணெய்,
• பிரியாணி இலை,
• கேரட்,
• வெந்தயம்,
• இரண்டு பல்புகள்,
• ஒரு ஜோடி கோழி தொடைகள்
• உருளைக்கிழங்கு (4 பிசிக்கள்.),
• கருமிளகு.

நூடுல் தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு (120 கிராம்),
• முட்டை.

மசாலாப் பொருட்களுடன் கோழி குழம்பு சமையல். அதன் பிறகு, எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை பிரிக்க வேண்டியது அவசியம். சதையை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். நாம் நிச்சயமாக குழம்பு வடிகட்ட. அதன் பிறகு, நாங்கள் இறைச்சியை அதில் மாற்றுகிறோம். நாங்கள் பான் மீண்டும் தீயில் வைத்து, குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அதை அனுப்ப.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். பின்னர் நாம் குழம்புடன் பான் காய்கறிகளை மாற்றுவோம். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறும் போது, ​​சூப்பில் வீட்டில் நூடுல்ஸ் மற்றும் கீரைகள் சேர்க்கவும். பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சூப் தயாராக இருப்பதால், கொள்கலனை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றலாம்.

வீட்டில் நூடுல்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? செய்முறை மிகவும் எளிமையானது. நூடுல்ஸ் ஒவ்வொரு நாளும் மலிவான உணவுகள் என வகைப்படுத்தலாம். ஆனால் அதற்கு கொஞ்சம் பிடிவாதம் பிடிக்கும். மாவை அகலமான ஆனால் ஆழமான கொள்கலனில் சலிக்கவும், அதே இடத்தில் முட்டையை வைத்து மாவை பிசையவும். இது மீள் மற்றும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். நாங்கள் அதை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டி, மேசையில் சிறிது உலர வைத்த பிறகு (குறைந்தது ஒரு மணி நேரத்திற்கு). அடுத்து, மாவை மெல்லிய நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வீட்டில் நூடுல்ஸ் தயார்.

அடைத்த சீமை சுரைக்காய்

கோடை காலம் புதிய காய்கறிகளால் நம்மை மகிழ்விக்கிறது, அதில் இருந்து நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் பட்ஜெட் உணவைத் தயாரிக்கலாம். குளிர்ந்த குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு, முதல் காய்கறிகள் குறிப்பாக சுவையாகவும் மணம் கொண்டதாகவும் தெரிகிறது. கோடை காலத்தில் மிகவும் பிடித்தது சுரைக்காய். சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம். மிகவும் நல்ல சீமை சுரைக்காய் இறைச்சியுடன் அடைத்துள்ளது. அவை தாகமாகவும், சுவையாகவும், நம்பமுடியாத மணமாகவும் மாறும். குறிப்பிடத்தக்க வகையில், உணவை சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறலாம். மூலம், அடைத்த சீமை சுரைக்காய் நீங்கள் கோடையில் ஒரு கொண்டாட்டத்தை திட்டமிட்டால், ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு நல்ல வழி.

தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி விழுது (இரண்டு தேக்கரண்டி),
• வெந்தயம் கொத்து,
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி,
• தரையில் மிளகு,
• உப்பு,
• பல்பு,
• கடின சீஸ் (230 கிராம்),
• புளிப்பு கிரீம் (120 கிராம்),
• சீமை சுரைக்காய் (3 பிசிக்கள்.).

ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு எளிய உணவைத் தயாரிக்க, இளம் சீமை சுரைக்காய் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவர்களின் நம்பமுடியாத மென்மையான சதை உணவுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை அளிக்கிறது. உணவு உண்மையில் உங்கள் வாயில் உருகும்.

நாங்கள் சீமை சுரைக்காய் நீளமாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, ஒவ்வொரு பாதியிலிருந்தும் கூழ் மற்றும் விதைகளை சுத்தம் செய்து, ஒரு வகையான படகை உருவாக்குகிறோம். நாங்கள் வெற்றிடங்களை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கிறோம். இப்போது நீங்கள் நிரப்புதலை தயார் செய்யலாம்.

இதைச் செய்ய, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்கவும். பொருத்தமான மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்பதும் மதிப்பு. விளைவாக வெகுஜன, நாம் சீமை சுரைக்காய் இருந்து வெற்றிடங்களை நிரப்ப. இப்போது நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், தக்காளி விழுது மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் ஒரு சாஸ் செய்ய முடியும். சுரைக்காய் மேல் கலவையை பரப்பவும். நாங்கள் உணவை அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம். ஒரு காய்கறி சாலட் உடன் அதை அனுபவிப்பது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், இது அதை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது.

மூலம், கோடையில், தக்காளி விழுது புதிய தக்காளியுடன் மாற்றப்பட வேண்டும், இது டிஷ் இன்னும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.

கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கு

கோழியிலிருந்து விரைவாக என்ன சமைக்க வேண்டும்? ஒரு சிறந்த மற்றும் திருப்திகரமான உணவு பஃப் உருளைக்கிழங்கு ஆகும். இது மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் மணமாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் (4 பிசிக்கள்.),
• உருளைக்கிழங்கு (15 பிசிக்கள்.),
• கோழி, ஆனால் நீங்கள் பன்றி இறைச்சி (15 முருங்கைக்காய்),
• மயோனைசே (450 கிராம்),
• மசாலா,
• உப்பு,
• கீரைகள்,
• சீஸ் (380 கிராம்).

எந்த இறைச்சியும் சமையலுக்கு ஏற்றது. நாங்கள் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி மயோனைசேவுடன் ஸ்மியர் செய்கிறோம், இதனால் அது marinate ஆகும். அடுத்து, உருளைக்கிழங்கை வெட்டி, மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும். நாங்கள் கோழி முருங்கை அல்லது எந்த இறைச்சியையும் marinate செய்கிறோம். நிச்சயமாக, இந்த உணவை உணவு என்று அழைப்பது கடினம், ஏனெனில் இது மயோனைசேவைப் பயன்படுத்துவதால் அதிக கொழுப்பு உள்ளது. அதை கடுகு சேர்த்து நல்ல புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம்.

நாற்பது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அனைத்து பொருட்களையும் பின்வரும் வரிசையில் பேக்கிங் தாளில் அடுக்குகளாக அமைக்கலாம்: உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், இறைச்சி. இப்போது நாம் அடுப்புக்கு டிஷ் அனுப்புகிறோம். நாங்கள் அதை 220 டிகிரியில் சமைப்போம். செயல்முறை குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் ஆகும். சமைப்பதற்கு முன், இறைச்சியை அரைத்த சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் மேலே தெளிக்கலாம், பின்னர் பேக்கிங் தாளை இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், இதனால் சீஸ் உருகுவதற்கு நேரம் கிடைக்கும். முழு இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவைப் பெறும்போது கோழியிலிருந்து விரைவாக என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்.

கோழியுடன் பாஸ்தா கேசரோல்

ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு பட்ஜெட் உணவாக, நீங்கள் கோழியுடன் பாஸ்தா கேசரோலை வழங்கலாம். வீட்டில் கிடைக்கும் பொருட்களிலிருந்து ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது. இரவு உணவுக்குப் பிறகு பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி - ஃபில்லட் அல்லது பிற பாகங்கள் (780 கிராம்),
• கேரட்,
• மயோனைசே,
• பூண்டு,
• தரையில் மிளகு,
• சீஸ் (180 கிராம்),
• கெட்ச்அப்.

நாங்கள் கேரட்டை வட்டங்களாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி காகித துண்டுகளால் உலர்த்துகிறோம், பின்னர் இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு சேர்க்க வேண்டும்.

வெங்காயம், மோதிரங்கள் வெட்டி, ஒரு கடாயில் பழுப்பு, பின்னர் அதை ஃபில்லட் சேர்த்து, பாதி சமைக்கப்படும் வரை வறுக்கவும். இப்போது நாம் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து, அதன் கீழே இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் பாதி வைத்து. வேகவைத்த ஸ்பாகெட்டியை மேலே வைக்கவும். சாப்பிட்டு விட்டுப் போனவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். அடுத்து, பாஸ்தாவை கெட்ச்அப் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் இறைச்சியின் இரண்டாவது அடுக்கை வைக்கவும். 25 நிமிடங்கள் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி அடுப்பில் வைத்து. ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சுவையான மற்றும் எளிமையான உணவு இங்கே. அதை மேஜையில் பரிமாறலாம்.

பிரஞ்சு கட்லெட்டுகள்

ஒவ்வொரு நாளும் சுவையான உணவுகள் சூப்கள் மற்றும் பக்க உணவுகள் மட்டுமல்ல, ஏனென்றால் நீங்கள் எப்போதும் இறைச்சியை விரும்புகிறீர்கள். நாங்கள் உடனடி கட்லெட்டுகளை வழங்குகிறோம். அவற்றின் நன்மை என்னவென்றால், நீங்கள் திணிப்பு செய்யத் தேவையில்லை, இது நிறைய நேரம் எடுக்கும். எனவே, ஒவ்வொரு நாளும் செய்முறை பிஸியான இல்லத்தரசிகளுக்கு கூட ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு சில முட்டைகள்
• கோழி இறைச்சி (480 கிராம்),
• மாவு (இரண்டு தேக்கரண்டி),
• உப்பு,
• மயோனைசே,
• மிளகு.

வெங்காயத்தை சதுரமாக நறுக்கவும். நாங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை இறுதியாக நறுக்க முயற்சிக்கிறோம், சிறிய துண்டுகள், சிறந்தது. அடுத்து, ஒரு கொள்கலனில் தயாரிப்புகளை கலக்கவும், உப்பு, ஒன்று அல்லது இரண்டு முட்டைகள், மிளகு சேர்க்கவும். நாங்கள் மயோனைசே சேர்க்கிறோம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வெகுஜன பரவியது மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் நான்கு நிமிடங்கள் கட்லெட்டுகளை வறுக்கவும். இதோ டிஷ் தயார். கட்லெட்டுகளை எந்த சைட் டிஷுடனும் பரிமாறலாம்.

கிரீம் சீஸ் சூப்

எங்கள் தினசரி மெனுவில் சூப்கள் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். பட்ஜெட் விருப்பமாக, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் அடிப்படையில் முதல் பாடத்தை நீங்கள் சமைக்கலாம். சூப் சுவையானது, அதைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் விலை குறைவாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு (ஐந்து முதல் ஆறு துண்டுகள்),
• பல்பு,
• தாவர எண்ணெய்,
• கேரட்,
• கீரைகள்,
• மசாலா,
• இரண்டு பாலாடைக்கட்டிகள் (உருகிய),
• வெர்மிசெல்லி (105 கிராம்).

நாங்கள் கொள்கலனை தண்ணீரில் நிரப்பி அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​ஒரு grater மீது தயிர் அரைக்கவும். பின்னர் அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். பாலாடைக்கட்டி முற்றிலும் கரைக்கும் வரை திரவத்தை கலக்கவும்.

அடுத்து, வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் ஆகியவற்றை தோலுரித்து நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். நாங்கள் சூப்பிற்கு உருளைக்கிழங்கை அனுப்புகிறோம், பின்னர் வறுக்கவும். பதினைந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெர்மிசெல்லியை நீங்கள் தூங்கலாம், இது இரண்டு நிமிடங்களில் சமைக்கப்படுகிறது. தீயை அணைத்து, டிஷ் காய்ச்சவும்.

சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்

ஒவ்வொரு நாளும் சமையல் குறிப்புகளில், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸை முன்னிலைப்படுத்துவது மதிப்பு. கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தின் முடிவில், அவர்கள் நிறைய முட்டைக்கோஸ் விற்கிறார்கள், அதற்கான விலைகள் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை. எனவே, அதிலிருந்து சாலடுகள் மட்டுமல்ல, சுண்டவைப்பதும் மதிப்பு. பிரேஸ் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோஸை ஒரு பக்க உணவாகப் பயன்படுத்தலாம், பைகள் மற்றும் பைகளுக்கு நிரப்பலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் (580 கிராம்),
• கேரட்,
• தக்காளி விழுது,
• தாவர எண்ணெய்,
• உப்பு,
• மசாலா.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, நன்கு சூடான கடாயில் வறுக்கவும். பின்னர் நறுக்கிய கேரட் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறிகளுடன் ½ கப் தண்ணீர் சேர்த்து, மூடி, பத்து நிமிடம் வேக வைக்கவும்.

அதன் பிறகு, நீங்கள் உப்பு, சுவையூட்டிகள் மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்கலாம். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து மேலும் சமைக்க தொடரவும். தேவைப்பட்டால், ஏற்கனவே ஆவியாகி, முட்டைக்கோஸ் இன்னும் தயாராக இல்லை என்றால், நீங்கள் திரவத்தை சேர்க்கலாம். நீங்கள் காய்கறி எண்ணெயுடன் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, ஏனெனில் டிஷ் மிகவும் கொழுப்பாக இருக்கும்.

இனிப்பு துண்டுகள்

இனிப்பு உணவுகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் இனிப்புகள் எங்கள் மெனுவில் உள்ளன. பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகள் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன. கோடையில், நீங்கள் அற்புதமான துண்டுகளை சமைக்கலாம், அதாவது, apricots கொண்டு (நீங்கள் உங்கள் விருப்பப்படி நிரப்புதலை மாற்றலாம்).

ரொட்டி இயந்திரத்தில் மாவை மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யலாம். உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் கையால் செய்ய வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் (1/2 லிட்டர்),
• ஈஸ்ட் தொகுப்பு,
• வெண்ணெய் (65 கிராம்),
• ஒரு முட்டை,
• சுமார் ஒரு கப் சர்க்கரை
• வெண்ணிலா சர்க்கரை (இரண்டு பொதிகள்),
• மாவு (தேவைக்கேற்ப)
• தாவர எண்ணெய்.

வெண்ணெயை உருக்கி சிறிது சூடான பால் சேர்க்கவும். அடுத்து ஈஸ்ட், வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கொள்கலனில் அரை கிளாஸ் மாவையும் ஊற்றுகிறோம். ஓபரா அரை மணி நேரத்திற்கு ஏற்றது. அதில் நுரை தோன்றியவுடன், sifted மாவில் நிரப்ப வேண்டியது அவசியம் (இது ஆக்ஸிஜனுடன் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது) மற்றும் மாவை பிசையவும். தேவைக்கேற்ப, பிசையும் செயல்முறையின் போது, ​​மாவு சேர்க்க வேண்டியது அவசியம், ஆனால் அதை மிகைப்படுத்தாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும். இல்லையெனில், மாவு மிகவும் இறுக்கமாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்காது. அது கைகளில் ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்தியவுடன், அது எண்ணெயுடன் (காய்கறி) உயவூட்டப்பட்டு ஈரமான துண்டுடன் மூடப்பட வேண்டும். மாவை சுமார் ஒன்றரை மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், அதன் அளவு இரட்டிப்பாகும். அதன் பிறகு, நீங்கள் அதை மேசையில் வைத்து இன்னும் கொஞ்சம் உயரலாம்.

இதற்கிடையில், எங்கள் துண்டுகளுக்கு ஒரு சுவையான நிரப்புதலை தயார் செய்வது அவசியம். நாங்கள் பாதாமி பழங்களை பாதியாகப் பிரிக்கிறோம், விதைகளை அகற்றுகிறோம், அதன் பிறகு கூழ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. ருசிக்க சர்க்கரையை நிரப்புவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நாங்கள் மாவை கீழே குத்துகிறோம், அதை சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம், ஒவ்வொன்றும் ஒரு வட்டத்தில் உருட்டப்படுகிறது. நாங்கள் கேக்கின் நடுவில் நிரப்புதலை பரப்பி, விளிம்புகளை இறுக்கி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு பாத்திரத்தில் துண்டுகளை வறுக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் பிளாட்பிரெட்

இல்லத்தரசிகளின் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் கேஃபிர் மாவை இன்றியமையாதது. அதிலிருந்து நீங்கள் நிரப்பாமல் ஒரு பாத்திரத்தில் கேக்குகளை மட்டுமல்ல, துண்டுகளையும் சமைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு (465 கிராம்),
• சோடா (1/2 தேக்கரண்டி),
• சில உப்பு
• முட்டை,
• கேஃபிர் (210 கிராம்),
• தாவர எண்ணெய்.

கேஃபிர் மாவை இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு. அதன் அடிப்படையில், சுவையான கேக்குகள் மற்றும் நிரப்புதலுடன் கூடிய துண்டுகள் கூட தயாரிக்கப்படுகின்றன. மாவில் ஊற்றப்படும் எண்ணெயின் அளவு கேக்கின் மேலோடு என்னவாக இருக்கும் என்பதை தீர்மானிக்கிறது. நீங்கள் வறுக்க நிறைய தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்தினால், துண்டுகளை பொதுவாக எல்லா பக்கங்களிலும் வறுத்தெடுக்கலாம்.

இந்த மாவு அப்பத்தை மற்றும் பாலாடைக்கு ஏற்றது. கேஃபிர் அளவைப் பொறுத்து, நீங்கள் தடிமனான அல்லது மெல்லிய மாவைப் பெறலாம்.

வாணலியில் கேஃபிர் ஊற்றவும், சோடாவை ஊற்றி கிளறவும். அடுத்து, ஒரு சில முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். தாவர எண்ணெய் சேர்த்து, விளைவாக வெகுஜன அடித்து. படிப்படியாக சிறிய பகுதிகளில் மாவு அசை மற்றும் கேக்குகள் ஒரு நெகிழ்வான மாவை கிடைக்கும். மாவை பிசைந்த பிறகு, அதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அதன் மேல் ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி வைக்கவும். பத்து நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க வேண்டும்.

அதன் பிறகு, அதை உங்கள் பான் விட்டம் கொண்ட அடுக்குகளாக உருட்டுகிறோம். காய்கறி எண்ணெயில் இருபுறமும் கேக்குகளை வறுக்கவும். நாங்கள் அவற்றை ஒரு குவியலில் வைக்கிறோம், ஜாம் அல்லது ஜாம் பூசப்பட்டோம், அல்லது நீங்கள் வெண்ணெய் செய்யலாம்.

கேஃபிரில் உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நாம் அதிகம் உண்ணும் உணவுகள் மற்றும் அதிக விலை இல்லை. நிச்சயமாக, உருளைக்கிழங்கு இல்லாத உணவை பலர் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. உண்மையில், பல்வேறு உணவுகளை சமைக்க நாங்கள் அடிக்கடி பயன்படுத்துகிறோம். நீங்கள் வறுத்த காய்கறியுடன் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, ஆனால் வேகவைத்த மற்றும் வேகவைக்க வேண்டும் - இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கேஃபிரில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு (980 கிராம்),
• தாவர எண்ணெய்,
• கேஃபிர் (280 கிராம்),
• உப்பு,
• மிளகு,
• பூண்டு,
• கீரைகள்.

நாங்கள் காய்கறிகளை தயார் செய்து, சுத்தம் செய்து வெட்டுகிறோம். பின்னர் ஒரு கடாயில் வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் மற்றும் பூசணிக்காயை வதக்கவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அனைத்து கூறுகளையும் கேஃபிர் கொண்டு ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து, தொடர்ந்து கொதிக்கவும்.

அடுத்து, அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் ஆக மாற்றி, ஒரு வளைகுடா இலை வைத்து 200 டிகிரி அடுப்பில் சுட அனுப்பவும். திரவ ஆவியாகி, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இன்னும் தயாராக இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய kefir சேர்க்க முடியும். இதிலிருந்து டிஷ் மோசமாகாது. இதை ஊறுகாய் மற்றும் சாலட்களுடன் பரிமாறலாம். இது நம்பமுடியாத சுவையான கலவையை உருவாக்குகிறது.