நீங்கள் மிகவும் விரும்பினால், உங்கள் உடலில் என்ன காணவில்லை? உடம்பில் இல்லாதது உங்களுக்கு ஆரோக்கியமற்றதாக இருக்கும் போது உடலில் இல்லாதது எலுமிச்சை எனக்கு வேண்டும்.

மறுநாள் நான் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணியை விரும்பினேன் .. அதன் அர்த்தம் என்ன ...
இதெல்லாம் கடந்துவிட்டது. பின்னர் திடீரென்று நீங்கள் தவிர்க்கமுடியாமல் ஒரு சாக்லேட் பார், அல்லது ஹெர்ரிங், அல்லது முக்கியமான நாட்களுக்கு முன் ஒரு பயங்கரமான ஜோர் தாக்குதல்களை விரும்புகிறீர்கள். அதாவது நமது உடலுக்கு சில வைட்டமின்கள் அல்லது தாதுக்கள் தேவை. சில உணவுகள் மீது ஏங்குதல் என்றால் என்ன மற்றும் ஆரோக்கியத்தை சமரசம் செய்யாமல் அதை எவ்வாறு ஈடுசெய்யலாம் என்பது பற்றிய விரிவான விளக்கம் கீழே உள்ளது.

எனக்கு சாக்லேட் வேண்டும்
மெக்னீசியம் பற்றாக்குறை.
இதில் காணப்படும்: வறுக்கப்படாத கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள், பழங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள்.

எனக்கு ரொட்டி வேண்டும்
நைட்ரஜன் பற்றாக்குறை.
காணப்படும்: அதிக புரத உணவுகள் (மீன், இறைச்சி, கொட்டைகள், பீன்ஸ்).

நான் பனியை மெல்ல வேண்டும்
இரும்பு பற்றாக்குறை.
இதில் உள்ளது: இறைச்சி, மீன், கோழி, கடற்பாசி, மூலிகைகள், செர்ரி.

எனக்கு இனிப்பு ஏதாவது வேண்டும்:
1. குரோமியம் பற்றாக்குறை.
இதில் காணப்படும்: ப்ரோக்கோலி, திராட்சை, சீஸ், கோழி, கன்று கல்லீரல்
2. கார்பன் பற்றாக்குறை.
புதிய பழங்களில் காணப்படும்.
3. பாஸ்பரஸ் பற்றாக்குறை.

4. சல்பர் பற்றாக்குறை.

5. டிரிப்டோபனின் பற்றாக்குறை (அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களில் ஒன்று).
காணப்படும்: சீஸ், கல்லீரல், ஆட்டுக்குட்டி, திராட்சை, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கீரை.

கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளுக்கு ஆசை
கால்சியம் பற்றாக்குறை.

நீங்கள் காபி அல்லது தேநீர் விரும்புகிறீர்களா?
1. பாஸ்பரஸ் பற்றாக்குறை.
காணப்படும்: கோழி, மாட்டிறைச்சி, கல்லீரல், கோழி, மீன், முட்டை, பால் பொருட்கள், கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள்.
2. சல்பர் பற்றாக்குறை.
காணப்படும்: குருதிநெல்லி, குதிரைவாலி, சிலுவை காய்கறிகள் (வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர்), காலே.
3. சோடியம் (உப்பு) இல்லாமை.
காணப்படும்: கடல் உப்பு, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் (உடுத்தி சாலட்).
4. இரும்புச்சத்து குறைபாடு.
காணப்படும்: சிவப்பு இறைச்சி, மீன், கோழி, கடற்பாசி, பச்சை காய்கறிகள், செர்ரிகளில்.

எரிந்த உணவுக்கு ஆசை
கார்பன் பற்றாக்குறை.
காணப்படும்: புதிய பழங்கள்.

கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் வேண்டுமா?
கால்சியம் பற்றாக்குறை.
இதில் அடங்கியுள்ளது: ப்ரோக்கோலி, பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள், சீஸ், எள் விதைகள்.

எனக்கு உப்பு வேண்டும்
குளோரைடுகளின் பற்றாக்குறை.
இதில் காணப்படும்: வேகாத ஆடு பால், மீன், சுத்திகரிக்கப்படாத கடல் உப்பு.

எனக்கு புளிப்பு வேண்டும்
மெக்னீசியம் பற்றாக்குறை.
இதில் காணப்படும்: வறுக்கப்படாத கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள், பழங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள்.

எனக்கு திரவ உணவு வேண்டும்:
தண்ணீர் பற்றாக்குறை. ஒரு நாளைக்கு 8-10 கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்கவும், அதில் எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.

திட உணவுக்கு ஆசை
தண்ணீர் பற்றாக்குறை. உடல் நீரிழப்புக்கு உள்ளானது, அது ஏற்கனவே தாகத்தை உணரும் திறனை இழந்துவிட்டது. ஒரு நாளைக்கு 8-10 கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்கவும், அதில் எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.

குளிர் பானங்களுக்கு ஆசை
மாங்கனீசு குறைபாடு.
காணப்படும்: அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், பெக்கன்கள், அவுரிநெல்லிகள்

முக்கியமான நாட்களை முன்னிட்டு ஜோர்:
குறைபாடு: துத்தநாகம்.
காணப்படும்: சிவப்பு இறைச்சி (குறிப்பாக உறுப்பு இறைச்சிகள்), கடல் உணவு, இலை காய்கறிகள், வேர் காய்கறிகள்.

ஜெனரல் வெல்ல முடியாத ஜோர் தாக்கினார்:
1. சிலிக்கான் பற்றாக்குறை.

2. டிரிப்டோபனின் பற்றாக்குறை (அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களில் ஒன்று).
காணப்படும்: சீஸ், கல்லீரல், ஆட்டுக்குட்டி, திராட்சை, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கீரை.
3. டைரோசின் பற்றாக்குறை (அமினோ அமிலம்).

பசியின்மை முற்றிலும் மறைந்துவிட்டது:
1. வைட்டமின் B1 இல்லாமை.
இதில் உள்ளவை: கொட்டைகள், விதைகள், பருப்பு வகைகள், கல்லீரல் மற்றும் விலங்குகளின் பிற உள் உறுப்புகள்.
2. வைட்டமின் B2 இல்லாமை.
காணப்படும்: டுனா, ஹாலிபுட், மாட்டிறைச்சி, கோழி, வான்கோழி, பன்றி இறைச்சி, விதைகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள்
3. மாங்கனீசு பற்றாக்குறை.
காணப்படும்: அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், பெக்கன்கள், அவுரிநெல்லிகள்.

புகை பிடிக்க வேண்டும்:
1.சிலிக்கன் பற்றாக்குறை.
இதில் அடங்கியுள்ளது: கொட்டைகள், விதைகள்; சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவுச்சத்துள்ள உணவுகளை தவிர்க்கவும்.
2. டைரோசின் பற்றாக்குறை (அமினோ அமிலம்).
இதில் காணப்படும்: வைட்டமின் சி சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது ஆரஞ்சு, பச்சை மற்றும் சிவப்பு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்.

ஏதாவது வேணும்...
சில உணவுகளுக்கான வலுவான ஏக்கம் ஒரு வகையான சமிக்ஞை: உடல் எதையாவது இழக்கிறது என்பதை நமக்குத் தெரிவிக்கிறது. மிகவும் பொதுவான உணவுப் பழக்கம் எதைக் குறிக்கிறது?
வேர்க்கடலை, வேர்க்கடலை வெண்ணெய்.
விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, வேர்க்கடலையை கசக்கும் ஆசை முதன்மையாக மெகாசிட்டிகளில் வசிப்பவர்களுக்கு இயல்பாகவே உள்ளது. வேர்க்கடலை மற்றும் பருப்பு வகைகள் மீது உங்களுக்கு ஏக்கம் இருந்தால், உங்கள் உடலுக்கு பி வைட்டமின்கள் கிடைக்காது.
வாழைப்பழங்கள்.
பழுத்த வாழைப்பழத்தின் வாசனையில் உங்கள் தலையை இழந்தால், உங்களுக்கு பொட்டாசியம் தேவை. பொட்டாசியத்தை "உண்ணும்" டையூரிடிக்ஸ் அல்லது கார்டிசோன் தயாரிப்புகளை எடுத்துக்கொள்பவர்களிடையே வாழைப்பழ பிரியர்கள் பொதுவாகக் காணப்படுகின்றனர். ஒரு வாழைப்பழத்தில் சுமார் 600 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது ஒரு வயது வந்தவரின் தினசரி தேவையில் கால் பகுதி ஆகும். இருப்பினும், இந்த பழங்களில் கலோரிகள் மிக அதிகம். நீங்கள் எடை அதிகரிக்க பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், வாழைப்பழங்களை தக்காளி, வெள்ளை பீன்ஸ் அல்லது அத்திப்பழங்களுடன் மாற்றவும்.
பேக்கன்.
பன்றி இறைச்சி மற்றும் பிற புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மீதான ஆர்வம் பொதுவாக டயட்டர்களை வெல்லும். கொழுப்பைக் கொண்ட உணவுகளைக் கட்டுப்படுத்துவது இரத்தக் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, மேலும் புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மட்டுமே நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் கொண்ட தயாரிப்பு ஆகும். உணவின் விளைவை எதுவும் குறைக்க விரும்பவில்லை - ஆசைப்பட வேண்டாம்.
முலாம்பழம்.
முலாம்பழங்களில் நிறைய பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், அத்துடன் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவை உள்ளன. பலவீனமான நரம்பு மற்றும் இருதய அமைப்பு உள்ளவர்களுக்கு அவர்களுக்கு சிறப்புத் தேவை உள்ளது. மூலம், சராசரி முலாம்பழத்தில் பாதி 100 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை, எனவே நீங்கள் கூடுதல் பவுண்டுகளுக்கு பயப்படுவதில்லை.
புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி.
எலுமிச்சை, குருதிநெல்லி போன்றவற்றின் மீது ஆசை. ஜலதோஷத்தின் போது, ​​பலவீனமான உடல் வைட்டமின் சி மற்றும் பொட்டாசியம் உப்புகளின் தேவையை அதிகரிக்கும் போது கவனிக்கப்படுகிறது. புளிப்பு மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை பிரச்சனை உள்ளவர்கள் மீது ஈர்க்கிறது.
வண்ணப்பூச்சுகள், பிளாஸ்டர், பூமி, சுண்ணாம்பு.
இதையெல்லாம் மெல்லும் ஆசை பொதுவாக குழந்தைகள், இளம் பருவத்தினர் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஏற்படுகிறது. இது கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் D இன் குறைபாட்டைக் குறிக்கிறது, இது குழந்தைகளில் தீவிர வளர்ச்சி மற்றும் கர்ப்ப காலத்தில் கருவின் எலும்பு அமைப்பு உருவாகும் காலத்தில் ஏற்படுகிறது. உங்கள் உணவில் பால் பொருட்கள், முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் மீன் சேர்க்கவும் - இந்த வழியில் நீங்கள் எளிதாக நிலைமையை சரிசெய்ய முடியும்.
வெங்காயம், பூண்டு, மசாலா மற்றும் மசாலா.
மசாலாப் பொருட்களுக்கான கடுமையான தேவை, ஒரு விதியாக, சுவாச அமைப்பில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களால் அனுபவிக்கப்படுகிறது. ஒரு நபர் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்திற்கு ஈர்க்கப்பட்டு, ஜாம் பதிலாக கடுகு கொண்டு ரொட்டியை தடவினால், மூக்கில் ஒருவித சுவாச நோய் இருக்கலாம். வெளிப்படையாக, இந்த வழியில் - phytoncides உதவியுடன் - உடல் தொற்று இருந்து தன்னை பாதுகாக்க முயற்சிக்கிறது.
பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்.
புளித்த பால் பொருட்களின் ரசிகர்கள், குறிப்பாக பாலாடைக்கட்டி, பெரும்பாலும் கால்சியம் தேவைப்படும் மக்கள். டிரிப்டோபான், லைசின் மற்றும் லியூசின் - அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் இல்லாததால் பால் மீது திடீர் காதல் ஏற்படலாம்.
பனிக்கூழ்.
மற்ற பால் பொருட்களைப் போலவே ஐஸ்கிரீமும் கால்சியத்தின் நல்ல மூலமாகும். ஆனால் பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு அல்லது நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள் அவருக்கு ஒரு சிறப்பு அன்பை அனுபவிக்கிறார்கள். உளவியலாளர்கள் ஐஸ்கிரீமின் அன்பை குழந்தை பருவத்திற்கான ஏக்கத்தின் வெளிப்பாடாக பார்க்கிறார்கள்.
கடல் உணவு.
அயோடின் குறைபாட்டுடன் கடல் உணவு, குறிப்பாக மட்டி மற்றும் கடற்பாசி ஆகியவற்றிற்கான நிலையான ஏக்கம் காணப்படுகிறது. அத்தகையவர்கள் அயோடின் கலந்த உப்பை வாங்க வேண்டும்.
ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ்.
சோடியம் உப்புகள் இல்லாததால் ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் (அதே போல் ஊறுகாய் மற்றும் இறைச்சிகள்) மீதான காதல் எழுகிறது. கூடுதலாக, தைராய்டு கோளாறு உள்ளவர்கள் உப்புக்கு அடிமையாகிறார்கள்.
சீஸ்.
கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் தேவைப்படுபவர்களால் இது வணங்கப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டியை ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோசுடன் மாற்ற முயற்சிக்கவும் - இதில் இந்த பொருட்கள் அதிகம் உள்ளன, மேலும் கிட்டத்தட்ட கலோரிகள் இல்லை.
வெண்ணெய்.
கொழுப்பு குறைவாக உள்ள சைவ உணவு உண்பவர்களிடமும், வைட்டமின் டி இல்லாத வடக்கில் வசிப்பவர்களிடமும் அதற்கான ஏக்கம் காணப்படுகிறது.
சூரியகாந்தி விதைகள்.
சூரியகாந்தி விதைகள் நிறைந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் வைட்டமின்கள் அதிகம் தேவைப்படும் புகைப்பிடிப்பவர்களுக்கு விதைகளை உண்ணும் ஆசை பெரும்பாலும் ஏற்படுகிறது.
சாக்லேட்.
சாக்லேட்டின் காதல் உலகளாவியது. இருப்பினும், காஃபின் ஆதரவாளர்கள் மற்றும் மூளைக்கு குறிப்பாக குளுக்கோஸ் தேவைப்படுபவர்கள் மற்றவர்களை விட சாக்லேட்டை அதிகம் விரும்புகிறார்கள்.

உப்புக்கு ஆசையா? உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும்

ஒரு கிலோ ஊறுகாயை உறிஞ்சி ஒரு பட்டி டார்க் சாக்லேட் சாப்பிட வேண்டும் என்ற தீவிர ஆசை "சுவாரஸ்யமான நிலையில்" உள்ள பெண்கள் மட்டுமல்ல. சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி நிறைய சொல்ல முடியும்.
எனவே, சமீபத்தில் நீங்கள் பயங்கரமான சக்தியுடன் ஈர்க்கப்பட்டிருந்தால்:
இனிப்பு. ஒருவேளை நீங்கள் சோர்வடையும் அளவிற்கு வேலை செய்கிறீர்கள் மற்றும் ஏற்கனவே உங்கள் நரம்புகளை எரிச்சலூட்டியிருக்கலாம். மன அழுத்த ஹார்மோன் - அட்ரினலின் உற்பத்தியில் குளுக்கோஸ் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளது. எனவே, நரம்பு மற்றும் மன அழுத்தத்துடன், சர்க்கரை வேகமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் உடலுக்கு தொடர்ந்து அதிகமான பகுதிகள் தேவைப்படுகிறது.
அத்தகைய சூழ்நிலையில், இனிப்புகளால் உங்களை மகிழ்விப்பது பாவம் அல்ல. ஆனால் பணக்கார கேக்குகளின் துண்டுகளை உறிஞ்சாமல் இருப்பது நல்லது (அவற்றில் அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன), ஆனால் உங்களை சாக்லேட் அல்லது மார்ஷ்மெல்லோவுக்கு மட்டுப்படுத்துங்கள்.
உப்பு. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் ஹெர்ரிங் மீது நீங்கள் ஒரு மிருகத்தைப் போல குதித்தால், உணவில் எப்போதும் உப்பு இல்லை என்று தோன்றினால், நாள்பட்ட அழற்சியின் அதிகரிப்பு அல்லது உடலில் தொற்றுநோய்க்கான புதிய கவனம் தோற்றத்தைப் பற்றி பேசலாம்.
பெரும்பாலும் இந்த பிரச்சினைகள் மரபணு அமைப்புடன் தொடர்புடையவை என்பதை நடைமுறை காட்டுகிறது - சிஸ்டிடிஸ், புரோஸ்டேடிடிஸ், பிற்சேர்க்கைகளின் வீக்கம் போன்றவை.
மேலும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவதால் உப்பு இழுக்கிறது.
புளிப்பான. பெரும்பாலும் இது குறைந்த வயிற்று அமிலத்தின் சமிக்ஞையாகும். சிறிய இரைப்பை சாறு உற்பத்தி செய்யப்படும் போது, ​​போதிய சுரப்பு செயல்பாடு இல்லாத இரைப்பை அழற்சியுடன் இது நிகழ்கிறது. இதை காஸ்ட்ரோஸ்கோபி மூலம் சரிபார்க்கலாம்.
மேலும், புளிப்புச் சுவை கொண்ட உணவில் குளிர்ச்சி, துவர்ப்பு குணங்கள், சளி, காய்ச்சலைத் தணிக்க, பசியைத் தூண்டும்.
கசப்பான. ஒருவேளை இது சிகிச்சை அளிக்கப்படாத நோய் அல்லது செரிமான அமைப்பின் ஸ்லாக்கிங்கிற்குப் பிறகு உடலின் போதைக்கான சமிக்ஞையாகும்.
நீங்கள் அடிக்கடி கசப்பான சுவையுடன் ஏதாவது விரும்பினால், உண்ணாவிரத நாட்களை ஏற்பாடு செய்வது, சுத்திகரிப்பு நடைமுறைகளைச் செய்வது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும்.
எரியும். நீங்கள் அரை மிளகுப் பானையை அதில் நனைத்து, உங்கள் கால்கள் உங்களை மெக்சிகன் உணவகத்திற்கு அழைத்துச் செல்லும் வரை சாதுவானதாகத் தோன்றுகிறதா? இது உங்களுக்கு "சோம்பேறி" வயிற்றைக் கொண்டிருப்பதைக் குறிக்கலாம், அது மெதுவாக உணவை ஜீரணிக்கின்றது, இதற்கு ஒரு தூண்டுதல் தேவை. மற்றும் சூடான மசாலா மற்றும் மசாலா செரிமானத்தை தூண்டுகிறது.
மேலும், காரமான தேவை லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மீறல் மற்றும் "கெட்ட" கொழுப்பின் அளவு அதிகரிப்பதைக் குறிக்கும். காரமான உணவு இரத்தத்தை மெல்லியதாக்குகிறது, கொழுப்புகளை அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது, இரத்த நாளங்களை "சுத்தப்படுத்துகிறது". ஆனால் அதே நேரத்தில், அது சளி சவ்வு எரிச்சல். எனவே வெறும் வயிற்றில் மிளகாய் மற்றும் சல்சா மீது குதிக்காதீர்கள்.
துவர்ப்பு. ஒரு சில பறவை செர்ரி பெர்ரிகளை உங்கள் வாயில் அனுப்ப நீங்கள் திடீரென்று ஒரு தாங்க முடியாத ஆசையை உணர்ந்தால் அல்லது நீங்கள் ஒரு பேரிச்சம்பழத்தை அமைதியாக கடந்து செல்ல முடியாவிட்டால், உங்கள் பாதுகாப்பு பலவீனமடைகிறது மற்றும் அவசரமாக ரீசார்ஜ் செய்யப்பட வேண்டும்.
துவர்ப்பு சுவை கொண்ட தயாரிப்புகள் தோல் செல்கள் பிரிவுக்கு பங்களிக்கின்றன (காயங்களை குணப்படுத்த உதவுகின்றன), நிறத்தை மேம்படுத்துகின்றன. அவை இரத்தப்போக்கை நிறுத்த உதவுகின்றன (உதாரணமாக, நார்த்திசுக்கட்டிகளுடன்), மூச்சுக்குழாய்-நுரையீரல் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால் ஸ்பூட்டத்தை அகற்றவும்.
ஆனால் துவர்ப்பு உணவு இரத்தத்தை அடர்த்தியாக்குகிறது - அதிகரித்த இரத்த உறைவு மற்றும் த்ரோம்போசிஸ் (சுருள் சிரை நாளங்களில், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சில இதய நோய்களுடன்) உள்ளவர்களுக்கு இது ஆபத்தானது.
புதியது. இத்தகைய உணவின் தேவை பெரும்பாலும் இரைப்பை அழற்சி அல்லது அதிக அமிலத்தன்மை, மலச்சிக்கல், அத்துடன் கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை ஆகியவற்றுடன் கூடிய வயிற்றுப் புண்களுடன் ஏற்படுகிறது.
புதிய உணவு பலவீனமடைகிறது, ஸ்பாஸ்டிக் வலியைப் போக்க உதவுகிறது மற்றும் வயிற்றை ஆற்றும்.
ஆனால் அனைத்து உணவுகளும் உங்களுக்கு புதியதாகவும், சுவையற்றதாகவும் தோன்றினால், சுவை உணர்வின் மீறலுடன் மனச்சோர்வின் ஒரு வடிவத்தைப் பற்றி பேசலாம்.

பேரார்வம் உப்பு மற்றும் காரமானது
நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்புக்கு ஈர்க்கப்பட்டால், அதில் எது உங்களை ஈர்க்கிறது என்பதைத் தீர்மானிக்கவும். உதாரணமாக, சலாமியின் ஒரு துண்டை சாப்பிட வேண்டும் என்ற தவிர்க்கமுடியாத ஆசையை நீங்கள் உணரும்போது அல்லது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பிஸ்தாக்களுக்கு உங்கள் உயிரைக் கொடுக்கத் தயாராக இருந்தால், உங்கள் உடலுக்கு தொத்திறைச்சி அல்லது கொட்டைகள் தேவை என்று இது எப்போதும் அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. பெரும்பாலும், அவரிடம் போதுமான உப்பு இல்லை.

*** மிதமான உப்பு உணவு மற்றும் உப்பு இல்லாத உணவுகளை எடுத்து செல்ல வேண்டாம். சமீபத்திய ஆய்வுகளின்படி, 1 கிராம் உப்பு, இரவு உணவிற்குப் பிறகு வாயில் மெதுவாக உறிஞ்சப்பட்டால், நல்ல செரிமானம் மற்றும் உணவுகளை உறிஞ்சுவதற்கு பங்களிக்கிறது. நிச்சயமாக, இந்த ஆலோசனையை உப்பு கட்டுப்பாடுக்கான அறிகுறிகள் இல்லாதவர்கள் மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.

பேஷன் சாக்லேட்-இனிப்பு
மற்றவர்களை விட, காஃபின் பிரியர்கள் மற்றும் அவர்களின் மூளைக்கு குறிப்பாக குளுக்கோஸ் தேவைப்படுபவர்கள் "சாக்லேட் அடிமைத்தனத்தால்" பாதிக்கப்படுகின்றனர். இது மற்ற இனிப்புகளுக்கும் பொருந்தும். நீங்கள் சமநிலையற்ற உணவை உட்கொண்டால், உங்கள் உடலுக்கு குளுக்கோஸ் வேகமான ஆற்றல் மூலமாகவும் தேவைப்படும். இதற்கு சாக்லேட் சரியான வழி. ஆனால் இந்த தயாரிப்பில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இதில் அதிகப்படியான உங்கள் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் உருவத்திற்கு ஆபத்தானது.

*** அதிக காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களை சாப்பிடுங்கள் - அவை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்தவை. மற்றும் ஒரு இனிப்பு, உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது தேன் ஒரு சிறிய அளவு கொட்டைகள் தேர்வு.

பேரார்வம் சீஸ்
காரமான, உப்பு, மசாலா மற்றும் மசாலா இல்லாமல் ... நீங்கள் அதை இல்லாமல் ஒரு நாள் வாழ முடியாது, அதன் சுவை நீங்கள் பைத்தியம் ஓட்டுகிறது - நீங்கள் கிலோகிராம் அதை உறிஞ்சி தயாராக இருக்கிறோம் (குறைந்தது 100 கிராம் ஒரு நாள் சாப்பிட). கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் அதிகம் தேவைப்படுபவர்கள் பாலாடைக்கட்டியை விரும்புவதாக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். நிச்சயமாக, பாலாடைக்கட்டி உடலுக்கு மிகவும் தேவையான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள பொருட்களின் பணக்கார மூலமாகும், ஆனால் கொழுப்புகள் ...

*** ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் கொண்டு சீஸ் பதிலாக முயற்சி - இது கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைய உள்ளது, மற்றும் கிட்டத்தட்ட எந்த கலோரி உள்ளது. உங்கள் உடல் பாலை நன்கு உணர்ந்தால், ஒரு நாளைக்கு 1-2 கிளாஸ் குடிக்கவும், சிறிது சீஸ் (ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் இல்லை) மற்றும் பச்சை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடுங்கள்.

பேரார்வம் புளிப்பு-எலுமிச்சை
ஒருவேளை உங்கள் உணவில் ஜீரணிக்க கடினமான உணவுகள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன, மேலும் உடல் அதன் வேலையை எளிதாக்க இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்க முயற்சிக்கிறது. ஜலதோஷத்துடன், நீங்கள் புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுக்கு ஈர்க்கப்படலாம் - வைட்டமின் சி இன் சிறந்த ஆதாரம்.

*** மிதமான கொழுப்புள்ள உணவைத் தேர்ந்தெடுங்கள் மற்றும் ஒரே அமர்வில் அதிக உணவுகளை கலக்காதீர்கள். வறுத்த, உப்பு மற்றும் அதிக காரமான உணவுகள் மற்றும் அதிகமாக சமைக்கப்பட்ட உணவுகளை தவிர்க்கவும். செரிமானம் (குறிப்பாக கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பையில் இருந்து) பிரச்சனைகளைக் கவனித்தல், ஒரு இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணரால் பரிசோதிக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

பேரார்வம் புகைந்தது
புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் ஒத்த சுவையான உணவுகள் மீதான ஆர்வம் பொதுவாக மிகவும் கண்டிப்பான உணவில் இருப்பவர்களை வெல்லும். கொழுப்பு கொண்ட உணவுகளின் உணவில் நீண்ட கால கட்டுப்பாடு இரத்தத்தில் "நல்ல" கொழுப்பின் அளவு குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் புகைபிடித்த இறைச்சியில் ஏராளமான நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் உள்ளன.

*** குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவை எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள் - இன்னும் கொஞ்சம் கொழுப்பு உள்ளதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். உதாரணமாக, தயிர், கேஃபிர் அல்லது புளிக்கவைத்த சுடப்பட்ட பால் ஒன்று அல்லது இரண்டு சதவீதம் கொழுப்புடன் வாங்கவும். நீங்கள் கண்டிப்பான உணவில் இருந்தாலும், ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணெய் சாப்பிடுங்கள். போதுமான அளவு கொழுப்பை உட்கொள்பவர்கள் தான் வேகமாக உடல் எடையை குறைக்கிறார்கள் என்பதை விஞ்ஞானிகள் அனுபவபூர்வமாக நிரூபித்துள்ளனர்.

உணவு ஆர்வங்கள் மற்றும் நோய்கள்
வெங்காயம், பூண்டு, மசாலா மற்றும் மசாலா. இந்த உணவுகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுக்கான கடுமையான தேவை, ஒரு விதியாக, சுவாச அமைப்பில் உள்ள சிக்கல்களைக் குறிக்கிறது.
ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ். தைராய்டு சுரப்பியின் கோளாறுடன் இத்தகைய அடிமைத்தனம் சாத்தியமாகும்.
பனிக்கூழ். கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு அல்லது நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள் அவர் மீது ஒரு சிறப்பு அன்பைக் கொண்டுள்ளனர்.
வாழைப்பழங்கள். பழுத்த வாழைப்பழத்தின் வாசனையிலிருந்து உங்கள் தலையை இழந்தால், உங்கள் இதயத்தின் நிலைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.
சூரியகாந்தி விதைகள். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் வைட்டமின்கள் தேவைப்படுபவர்களுக்கு விதைகளைக் கசக்கும் ஆசை பெரும்பாலும் ஏற்படுகிறது. இதன் பொருள் உங்கள் உடலில் நிறைய ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உள்ளன - முன்கூட்டிய வயதான முக்கிய தூண்டுதல்கள்.

கடின பாலாடைக்கட்டி மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும், இதில் நிறைய கால்சியம் உள்ளது மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான பல ஊட்டச்சத்துக்களுடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது. ஆனால் பாலாடைக்கட்டி அளவோடு சாப்பிட்டால் மட்டுமே பலன் கிடைக்கும். அதிகப்படியான நுகர்வு மூலம், அத்தகைய தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக இல்லை, ஆனால் தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, அத்தகைய உணவின் மீது அசாதாரண ஏக்கம் ஏற்படும் போது, ​​​​அதற்கு அடிபணியாமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி சிந்திப்பது நல்லது. எனவே, நீங்கள் சீஸ் விரும்பினால், உடலில் என்ன காணவில்லை?

பாலாடைக்கட்டியை சுவைக்க வேண்டும் என்ற வெறித்தனமான ஆசை பெரும்பாலும் உடலில் கால்சியம் பற்றாக்குறையின் விளைவாகும். இப்படித்தான் நாம் ஒழுங்கமைக்கப்படுகிறோம், ஏதாவது காணவில்லை என்றால், உடல் இதைத் துல்லியமாக விரும்புகிறது ... உண்மையில், கால்சியத்தில் மனித உடலின் தினசரி விதிமுறைகளை முழுமையாக மறைக்க, அத்தகைய தயாரிப்பு நூற்று ஐம்பது கிராம் மட்டுமே போதுமானது. ஆனால் பிரச்சனை என்னவென்றால், அத்தகைய ஒரு தொகுதியில் கடினமான பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட எந்த மருத்துவரும் உங்களுக்கு அறிவுறுத்த மாட்டார்கள். மற்ற உணவுகளிலிருந்து கால்சியம் பெறுவது நல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, புளித்த பால் பொருட்கள் (தயிர், பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர் போன்றவை), பச்சை காய்கறிகள் (கீரை, ப்ரோக்கோலி, கீரை), உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் மீன் (பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு உட்பட). உணவின் சரியான அமைப்புடன், கூடுதல் உணவுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தாமல் கூட, சரியான அளவு கால்சியம் உடலுக்கு வழங்க முடியும் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர்.

கடினமான பாலாடைக்கட்டி மீது உடலின் வெறித்தனமான ஏக்கத்திற்கு ஒரு சாத்தியமான காரணம் அதில் பாஸ்பரஸ் இல்லாததுதான். இந்த உறுப்பு நம் உடலின் பல உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். குறிப்பாக, எலும்பு திசு மற்றும் பற்களின் வலிமையை பராமரிப்பவர் அவர்தான், ஆனால் கூடுதலாக, இந்த பொருள் ஒரு முக்கியமான ஆற்றல் கேரியர் ஆகும், இது பல உயிரியல் சேர்மங்களின் (அமினோ அமிலங்கள், டிஎன்ஏ போன்றவை) முக்கிய அங்கமாகும். பாஸ்பரஸ் குறைபாட்டை சந்தேகிப்பது கடினம், ஏனெனில் அத்தகைய பற்றாக்குறையின் அறிகுறிகள் குறிப்பிடப்படாதவை : முறையான உடல்நலக்குறைவு, வேலை திறன் இழப்பு மற்றும் வாழ்க்கையில் ஆர்வம், அக்கறையின்மை அல்லது எரிச்சல், தூக்கம் மற்றும் பசியின்மை பிரச்சினைகள். கடல் உணவு, மீன், பல்வேறு வகையான கல்லீரல், முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் வழக்கமான நுகர்வு அத்தகைய பொருளுடன் உடலை நிறைவு செய்ய உதவும். கூடுதலாக, அனைத்து வகையான பால் பொருட்கள், பழங்கள் கொண்ட காய்கறிகள், கொட்டைகள் மற்றும் பலவிதமான உலர்ந்த பழங்கள் உணவில் சேர்க்கப்படுவது மதிப்பு.

சில நேரங்களில் பாலாடைக்கட்டி வைட்டமின் பி 12 இன் உடலில் குறைபாடு போல் உணரத் தொடங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் சயனோகோபாலமின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் தனித்துவமான திறன் என்னவென்றால், முக்கியமாக விலங்கு தோற்றம் கொண்ட உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் நம் உடலை அதனுடன் நிறைவு செய்யலாம். வைட்டமின் பி 12 பல வாழ்க்கை செயல்முறைகளில் செயலில் பங்கு வகிக்கிறது. குறிப்பாக, இது நரம்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது, டிஎன்ஏ மற்றும் ஆர்என்ஏ உருவாக்கத்தில் பங்கு வகிக்கிறது, பல வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் செயல்திறனில் பங்கு வகிக்கிறது. கால்கள் அல்லது கைகள், படபடப்பு, நிலையான சோர்வு, அதிகப்படியான எரிச்சல் அல்லது அக்கறையின்மை, நினைவாற்றல் பிரச்சினைகள். சயனோகோபாலமினுடன் உடலை நிறைவு செய்ய, பிரபலமான ஆரோக்கியத்தின் வாசகர்கள் மாட்டிறைச்சி கல்லீரலையும், ஆட்டுக்குட்டியுடன் மாட்டிறைச்சியையும் சாப்பிட வேண்டும். கூடுதலாக, கடல் உணவுகள் போன்றவற்றை வழக்கமான உணவில் சேர்ப்பது மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

இன்னும் சீஸ் சாப்பிடுவது துத்தநாகக் குறைபாட்டுடன் மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும். அத்தகைய உறுப்பு கிட்டத்தட்ட அனைத்து வாழ்க்கை செயல்முறைகளிலும் பங்கேற்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது. குறிப்பாக, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, உகந்த ஹார்மோன் அளவுகள், நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு மற்றும் இனப்பெருக்க உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. ஒரு துத்தநாகக் குறைபாட்டை அடையாளம் காண்பது எளிதானது அல்ல, அத்தகைய மீறல் ஹைபோவைட்டமினோசிஸின் உன்னதமான அறிகுறிகளுடன் தன்னை வெளிப்படுத்தலாம் - பதட்டம், சோர்வு, தூக்க பிரச்சினைகள், மனச்சோர்வு நிலைகள். ஆனால் கூடுதலாக, துத்தநாகக் குறைபாடு பொதுவாக முடி உதிர்தல், உடையக்கூடிய மற்றும் உரிக்கப்படுதல் நகங்கள், மாதவிடாய் மற்றும் விறைப்புத்தன்மை, தோல் நோய்கள், முதலியன ஏற்படுகிறது. கடல் உணவுகள், முட்டைகள் மற்றும் பல்வேறு வகையான இறைச்சி துத்தநாகத்தின் சிறந்த ஆதாரமாகக் கருதப்பட வேண்டும். மேலும், இந்த பொருள் தாவர தயாரிப்புகளில் காணப்படுகிறது, இது கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள், தக்காளி மற்றும் பூண்டு, இஞ்சி, உலர்ந்த பழங்கள், காளான்கள் போன்றவற்றால் குறிப்பிடப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டிக்கான அசாதாரண ஏக்கங்கள் குறைபாடு இருக்கும்போது ஏற்படலாம் என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது:

வைட்டமின் B2;
- வைட்டமின் பிபி;
- வெளிமம்.

உடலில் போதுமான பாலாடைக்கட்டி அல்லது வேறு தயாரிப்பு இல்லை என்றால், உடலில் சில பொருட்களின் பற்றாக்குறை என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள். இது சில உணவுகளுக்கான அசாதாரண ஏக்கங்களால் மட்டுமல்ல, புறக்கணிக்கப்படாமல் இருக்கும் பிற உடல்நலக் கோளாறுகளாலும் வெளிப்படுகிறது.

பெரும்பாலும் மக்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்புக்கு அடிமையாகிறார்கள்: யாரோ இறைச்சி இல்லாமல் வாழ முடியாது, யாரோ உண்மையில் வாழைப்பழங்கள், அல்லது விதைகள், அல்லது ப்ரோக்கோலி, அல்லது பூண்டு, கடுகு, அல்லது மிகவும் காரமான உணவுகளை விரும்புகிறார்கள் ... இவை அனைத்தும், நிச்சயமாக, நல்ல காரணத்திற்காக. ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்புக்கு அடிமையாதல் இருந்தால், ஒரு விதியாக, இது உடலில் சில பொருட்களின் பற்றாக்குறையைக் குறிக்கிறது.

எனவே, மேலும் அட்டவணையில் நாங்கள் ஒரு பட்டியலை சேகரிக்கிறோம்: ஏதாவது காணவில்லை என்றால் நீங்கள் என்ன சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள், உணவில் நீங்கள் என்ன சேர்க்கலாம், உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்புக்கு கூடுதலாக, ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்புக்கு அடிமையாவதன் மூலம் என்ன சிக்கல்கள் குறிப்பிடப்படுகின்றன.

போதை

பற்றாக்குறை என்று பொருள்

இனிப்பு

மெக்னீசியம் குரோமியம் - ப்ரோக்கோலி, திராட்சை, பாலாடைக்கட்டி, கோழி, வியல் கல்லீரல் கார்பன் - புதிய பழங்களில் பாஸ்பரஸ் - கோழி, மாட்டிறைச்சி, கல்லீரல், கோழி, மீன், முட்டை, பால் பொருட்கள், கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் கந்தகம் - குருதிநெல்லி, குதிரைவாலி, பல்வேறு முட்டைக்கோஸ் டிரிப்டோபான் (ஒரு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம்) - சீஸ், கல்லீரல், ஆட்டுக்குட்டி இறைச்சி, திராட்சைகள், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கீரை குளுக்கோஸ் - இது மன அழுத்த ஹார்மோன் - அட்ரினலின் உற்பத்தியில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் நரம்பு மற்றும் மன அழுத்தத்தின் போது வேகமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, உடலுக்கு தொடர்ந்து புதிய பகுதிகள் தேவைப்படுகிறது

ஹெர்ரிங்

கொழுப்பு பற்றாக்குறை - ஹெர்ரிங் மற்றும் பிற கடல் எண்ணெய் மீன்களில் பயனுள்ள ஒமேகா கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன

எனக்கு மாலையில் தேநீர் மற்றும் இனிப்புகள் வேண்டும்

பகலில் நமக்கு போதுமான கார்போஹைட்ரேட், வைட்டமின் பி6 கிடைக்கவில்லை

உலர்ந்த apricots

வைட்டமின் ஏ

வாழைப்பழங்கள் காபி

முட்டை கரு

துத்தநாகம் இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவு சாப்பிட வேண்டும்

சாக்லேட்

மெக்னீசியம் மூலக் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள், பழங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள், காஃபினைப் பின்பற்றுபவர்கள் மற்றும் மூளைக்கு குறிப்பாக குளுக்கோஸ் தேவைப்படும் (அறிவுப் பணியாளர்கள்) பாதிக்கப்படுபவர்களில் காணப்படுகிறது.

கோகோ கோப்பை

இரும்புச்சத்து பெரும்பாலும் சைவ உணவு உண்பவர்களிடம் காணப்படுகிறது. செர்ரிகள், கீரைகள் மற்றும் கடற்பாசி ஆகியவற்றிலிருந்தும் இரும்பைப் பெறலாம்

நைட்ரஜன் புரதம் (மீன், இறைச்சி, கொட்டைகள், பீன்ஸ்) அதிகம் உள்ள உணவுகளில் காணப்படுகிறது.

பனிக்கட்டிகளை கடிக்கவும்

இரும்பு இறைச்சி, மீன், கோழி, கடற்பாசி, மூலிகைகள், செர்ரிகளில் காணப்படுகிறது

கொழுப்பு நிறைந்த உணவு

ப்ரோக்கோலி, பருப்பு வகைகள், சீஸ், எள் ஆகியவற்றில் கால்சியம்

காபி மற்றும் தேநீர்

பாஸ்பரஸ் - கோழி, மாட்டிறைச்சி, கல்லீரல், கோழி, மீன், முட்டை, பால் பொருட்கள், கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் கந்தகம் - குருதிநெல்லி, குதிரைவாலி, பல்வேறு முட்டைக்கோசுகளில் சோடியம் (உப்பு) - கடல் உப்பு, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் இரும்பு - சிவப்பு இறைச்சி, மீன், கோழி, கடற்பாசி, பச்சை காய்கறிகள், செர்ரி

வறுக்கப்பட்ட மற்றும் எரிக்கப்பட்டது

புதிய பழங்களில் காணப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

சோடா

கால்சியம் ப்ரோக்கோலி, பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள், சீஸ், எள் ஆகியவற்றில் உள்ளது

உப்பு

பச்சை ஆடு பால், மீன், சுத்திகரிக்கப்படாத கடல் உப்பு ஆகியவற்றில் குளோரைடுகள் உள்ளன, நீங்கள் ஊறுகாய் இல்லாமல் வாழ முடியாது என்றால், ஹெர்ரிங், நீங்கள் உங்கள் உணவை அதிகமாக உப்பு செய்ய ஆரம்பித்தீர்கள், பழைய அழற்சியின் அதிகரிப்பு அல்லது தொற்றுநோய்களின் புதிய தோற்றம் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம். மரபணு அமைப்புடன் - சிஸ்டிடிஸ், புரோஸ்டேடிடிஸ், பிற்சேர்க்கைகளின் வீக்கம்

புளிப்பு, வினிகர்கள், marinades

மக்னீசியம் மூலக் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள், பழங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் புளிப்பு ஆசை - குறைந்த வயிற்றில் அமிலத்தன்மை ஒரு சமிக்ஞை, போதுமான சுரப்பு செயல்பாடு இரைப்பை அழற்சி, சிறிதளவு இரைப்பை சாறு உற்பத்தி போது, ​​புளிப்பு குளிர்ச்சி, துவர்ப்பு பண்புகள், சளி தணிக்க உதவுகிறது மற்றும் காய்ச்சல், புளிப்பு பசியை தூண்டுகிறது

ஆலிவ்கள், ஆலிவ்கள், ஊறுகாய்கள், marinades

சோடியம் உப்புகள் இல்லாததால் உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் உணவுகளுக்கு அடிமையாதல் தைராய்டு செயலிழப்பு உள்ளவர்களுக்கு ஏற்படுகிறது

ஐஸ் பானங்கள்

மாங்கனீசு அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், பெக்கன்கள், அவுரிநெல்லிகளில் காணப்படுகிறது

விவரிக்க முடியாத "ஜோர் தாக்கப்பட்டது"

துத்தநாகம் (குறிப்பாக - பெண்களுக்கு முந்தைய நாள் மற்றும் முக்கியமான நாட்களில்), இதில் காணப்படுகிறது: சிவப்பு இறைச்சி, கடல் உணவு, இலை காய்கறிகள், வேர் பயிர்கள்; சிலிக்கான் - கொட்டைகள், விதைகள்; பாலாடைக்கட்டி, கல்லீரல், ஆட்டுக்குட்டி, திராட்சை, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கீரை ஆகியவற்றில் காணப்படும் டிரிப்டோபான் (ஒரு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம்) - சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவுச்சத்துள்ள உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்

பசி இல்லை

B1 - கொட்டைகள், விதைகள், பருப்பு வகைகள், கல்லீரல் மற்றும் விலங்குகளின் பிற உள் உறுப்புகளில் B2 - டுனா, ஹாலிபுட், மாட்டிறைச்சி, கோழி, வான்கோழி, பன்றி இறைச்சி, விதைகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் மாங்கனீசு - அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், பெக்கன்கள், அவுரிநெல்லிகளில்

புகைபிடித்தல்

சிலிக்கான் கொட்டைகள், விதைகளில் காணப்படுகிறது; சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவுச்சத்துள்ள உணவுகளான டைரோசின் (ஒரு அமினோ அமிலம்) - வைட்டமின் சி உடன் வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ், ஆரஞ்சு, பச்சை மற்றும் சிவப்பு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் தவிர்க்கவும்

வேர்க்கடலை

பி வைட்டமின்கள் இல்லாதது, நகர்ப்புற குடியிருப்பாளர்களின் சிறப்பியல்பு

வாழைப்பழங்கள்

பொட்டாசியம் வாழைப்பழத்தில் சுமார் 600 மி.கி பொட்டாசியம் உள்ளது, ஒரு வயது வந்தவரின் தினசரி மதிப்பில் 1/4. அதிக எடை அதிகரிக்க நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் பற்கள் மஞ்சள் நிறமாக மாறினால், வாழைப்பழங்களை தக்காளி, வெள்ளை பீன்ஸ் அல்லது அத்திப்பழங்களுடன் மாற்றவும் - இது புகைபிடிக்கும் பழக்கம் மட்டுமல்ல, சில சுவடு கூறுகளின் குறைபாடும், பீன்ஸ், மீன், வாழைப்பழங்களை சாப்பிடுங்கள்.

புகைபிடித்த இறைச்சிகள்

கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளின் கடுமையான கொழுப்பு-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவுக் கட்டுப்பாடு இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, மேலும் புகைபிடித்த இறைச்சிகளில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் உள்ளன, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவில் எடுத்துச் செல்லப்படுவதில்லை - கொஞ்சம் கொழுப்பைக் கொண்ட ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் (உதாரணமாக, தயிர், கேஃபிர் 1-2% கொழுப்பு) உங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1 தேக்கரண்டி காய்கறி மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணெய் தேவை, கண்டிப்பான உணவில் கூட (தேவையான அளவு கொழுப்பை உட்கொள்பவர்கள் அவற்றை முழுமையாக மறுப்பதை விட வேகமாக எடை இழக்கிறார்கள்)

முலாம்பழத்தில் நிறைய பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி உள்ளது. முலாம்பழம் பலவீனமான நரம்பு மற்றும் இருதய அமைப்பு உள்ளவர்களுக்கு உதவுகிறது.

எலுமிச்சை, குருதிநெல்லி, சிவப்பு திராட்சை வத்தல் போன்றவை.

வைட்டமின் சி மற்றும் பொட்டாசியம் குறிப்பாக முந்தைய நாள் அல்லது ஜலதோஷத்தின் போது தெளிவாகத் தெரியும், மேலும் ஒரு நபருக்கு கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பையில் பிரச்சினைகள் இருந்தால், ஜீரணிக்க கடினமான உணவுகள் உணவில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன, மேலும் உடல் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்க முயற்சிக்கிறது. அதன் வேலையை எளிதாக்க இரைப்பை சாறு

சுண்ணாம்பு, பூமி, முதலியன

பால் பொருட்கள், முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் மீன் ஆகியவற்றில் கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி தேவைப்படுகிறது

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, மசாலா மற்றும் மசாலா

குறிப்பாக ஜலதோஷத்திற்கு முன்னதாக அல்லது போது வெளிப்படும், தொற்றுக்கு எதிராக பாதுகாப்பை வழங்குகிறது - சுவாச அமைப்பு பிரச்சினைகள்

பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, பால் பொருட்கள்,

டிரிப்டோபான், லைசின் மற்றும் லியூசின் - அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் இல்லாததால் கால்சியம் சாத்தியமாகும்.

பனிக்கூழ்

பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம் உள்ள கால்சியம் மக்கள், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு அல்லது நீரிழிவு நோயாளிகள், மன அழுத்தம் (குழந்தைப் பருவம் மற்றும் அமைதிக்காக ஏங்குபவர்கள்)

கடல் காலே

அயோடின் தோல் பற்றாக்குறையுடன் அயோடின் கலந்த உப்பைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்

கால்சியம், பாஸ்பரஸ் ப்ரோக்கோலியில் உள்ளது

வெண்ணெய்

கொழுப்பு பற்றாக்குறை, வைட்டமின் டி வடக்கில் வசிப்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்படுகிறது

விதைகள் (சூரியகாந்தி)

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பெரும்பாலும் புகைப்பிடிப்பவர்களில் உடலில் நிறைய ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் காணப்படுகின்றன - முன்கூட்டிய வயதான முக்கிய தூண்டுதல்கள்

கசப்பான

உடலை சுத்தப்படுத்துவது கசப்புக்கான ஆசை தேவை - உடலின் போதைக்கான சாத்தியமான சமிக்ஞை (சிகிச்சையளிக்கப்படாத நோய், கசப்பு போன்றவை)

"சோம்பேறி" வயிறு, அல்லது லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மீறல், அல்லது அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ரால்; எரியும் சுவைகளுடன் செரிமானத்தைத் தூண்டுவது அவசியம்;

ஸ்க்லரோசிஸுக்கு சிகிச்சை

துவர்ப்பு சுவைகள்: பெர்சிமோன், பறவை செர்ரி

உடலில் பாதுகாப்பு சக்திகள் இல்லாததால், அஸ்ட்ரிஜென்ட் சுவை தோல் செல்கள் பிரிவதற்கும், காயங்களை குணப்படுத்துவதற்கும், நிறத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், இரத்தப்போக்கு நிறுத்துவதற்கும் (ஃபைப்ராய்டுகளுடன்) பங்களிக்கிறது, மூச்சுக்குழாய்-நுரையீரல் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், துவர்ப்பு உணவு இரத்தத்தை அடர்த்தியாக்குகிறது, எனவே இது வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சில இதய நோய்களுக்கு ஆபத்தானது

தெளிவற்ற

மலச்சிக்கல், இரைப்பை அழற்சி அல்லது அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட வயிற்றுப் புண்கள், மலச்சிக்கல், கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பையில் உள்ள பிரச்சனைகளுடன், புதிய உணவு பலவீனமடைகிறது, வயிற்றை ஆற்றும்

காலையில், உங்கள் வணிகத்திற்குச் செல்வதற்கு முன், நீங்கள் சூடாக ஏதாவது குடிக்க வேண்டும். ஆனால் கொதிக்கும் நீர் பயன்படுத்த சுவாரஸ்யமாக இல்லை. நீங்கள் குளிர்ந்த பால் சேர்க்க வேண்டும். உங்களுக்கு ஏன் பால் வேண்டும்? ஏனெனில் அது இல்லாமல், காபி அல்லது டீயின் சுவை போதுமான அளவு உற்சாகமளிக்கும் மற்றும் ஊக்கமளிக்காது - இந்த எண்ணத்தில்தான் சிலர் காலையில் தங்களைப் பிடிக்கிறார்கள். பால் குடிக்கும் பழக்கம் வந்துவிட்டால், அதிலிருந்து விடுபடவே முடியாது. மேலும் இது அவசியமா?

பால்

கிமு பல ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஒரு மனிதன் ஒரு வீட்டு விலங்கின் பால் குடிக்க வேண்டும் என்று யூகித்தார், அது சிறிது காலத்திற்கு முன்பு வளர்க்கப்பட்டது. பசுக்கள், செம்மறி ஆடுகள், கழுதைகள் மற்றும் குதிரைகள் ஆகியவை மக்களால் அடக்கப்பட்டு சிறந்த தயாரிப்புகளை வழங்கின.

இந்த நேரத்தில் மிகவும் பிரபலமான பால் பசுவின் பால் ஆகும், மேலும் இது மிகவும் மலிவானது. மனித தாய்ப்பாலுக்கு மிக நெருக்கமானது கழுதை பால்.

ஒரு தோற்றமும் உள்ளது. இவை சோயா, பாதாம் மற்றும் தேங்காய்.

பசுவின் பால் ஏன் குடிக்க வேண்டும்? இது ஆட்டின் சுவையை விட சிறந்தது, மற்ற வீட்டு விலங்குகளை விட ஒரு நேரத்தில் ஒரு பசுவிலிருந்து அதிக பால் கொடுக்கப்படுகிறது. ஏனெனில் பசு பெரியது மற்றும் நீண்ட நேரம் பால் கறக்கக்கூடியது.

பால் கலவை

அதன் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் பழக்கமான சுவை காரணமாக பெரும்பாலான மக்களால் விரும்பப்படுகிறது, பசுவின் பாலில் பால் கொழுப்பு, லாக்டோஸ், கேசீன்கள், ஆல்புமின்கள் மற்றும் குளோபுலின்கள் போன்ற புரதங்கள் உள்ளன. இந்த பொருட்கள் தங்கள் சந்ததியினருக்கு தாய்ப்பால் கொடுக்கும் கிரகத்தில் உள்ள அனைத்து உயிரினங்களின் பாலூட்டி சுரப்பிகளில் உருவாகும் திறன் கொண்டவை. தாய்ப்பால் மிகவும் சத்தானது மற்றும் ஜீரணிக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும். அதனால்தான் பால் சாப்பிட்ட பிறகு தூங்க வேண்டும்.

அனைத்து உயிரினங்களின் கட்டமைப்பின் அடிப்படை புரதங்கள். இவை சிக்கலான பிணைப்புகள் மற்றும் முக்கிய செயல்பாடுகளை உருவாக்கும் அமினோ அமிலங்களின் கலவைகள்.

• பால் கொழுப்பு என்பது ட்ரைகிளிசரின், கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின் பொருட்கள் ஆகியவற்றின் சிக்கலான கலவையாகும். பியூட்ரிக், கேப்ரிக் மற்றும் கேப்ரிலிக் போன்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் பாலின் சுவை மற்றும் வாசனையை தீர்மானிக்கிறது.

உற்பத்தியில் பால் கொழுப்பைப் போன்ற பொருட்களும் உள்ளன - பாஸ்போலிப்பிட்கள், பால் லெசித்தின், செஃபாலின், கொழுப்பு மற்றும் எர்கோஸ்டிரால். அவை ஒவ்வொன்றும் ஆரோக்கியமான பாலை உருவாக்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

• கேசீன் என்பது கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸால் ஆன ஒரு வகை புரதமாகும். தயாரிப்பு மீது அமிலத்தின் உதவியுடன், கேசீன் உறைகிறது மற்றும் வீழ்படிகிறது.
• அல்புமின் என்பது மோர் புரதங்களில் ஒன்றாகும்.
• குளோபுலின் - நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு பொறுப்பான முகவர்களின் பரிமாற்றத்திற்கு பொறுப்பு.

செறிவூட்டப்பட்ட வடிவத்தில் மோர் புரதங்கள் பால் மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களுக்கு நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உங்களுக்கு ஏன் பால் வேண்டும்? ஏனெனில் அதில் சர்க்கரை உள்ளது.

பால் சர்க்கரை, பாலில் காணப்படும் லாக்டோஸ் வடிவில், அனைத்து வகையான புதிதாகப் பிறந்த ஒவ்வொருவரின் வாழ்க்கையிலும் முதல் கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். லாக்டோஸை ஒருங்கிணைக்க, அது ஒரு உயிரினத்தின் உடலில் இருக்க வேண்டும், அது போதுமானதாக இல்லாதபோது, ​​​​இந்த கூறு ஏற்படுகிறது. இந்த கூறு பாலை இனிமையாக்குகிறது மற்றும் முக்கிய ஆற்றல் மூலமாகும்.

லாக்டோஸ் வயிறு மற்றும் குடலில் நீண்ட நேரம் நீடிக்கிறது, அங்கு இது லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவுக்கு ஊட்டச்சத்து ஆதாரமாக செயல்படுகிறது, இது உடலின் மைக்ரோஃப்ளோராவை தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.

சிக்கலான கலவைகளுக்கு கூடுதலாக, பாலில் பூமியில் உள்ள அனைத்து உயிரினங்களுக்கும் தேவையான தாதுக்கள் உள்ளன.

அமினோ அமிலங்கள்:

• லைசின் - தாவரங்களில் உருவாகிறது. இது ஒரு லேசான வைரஸ் தடுப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, வளர்ச்சி ஹார்மோனின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது. லைசின் பற்றாக்குறையால், உடல் விரைவான சோர்வு, மோசமான பசியின்மை, வளர்ச்சி குறைகிறது மற்றும் எடை இழப்பு ஏற்படுகிறது. இந்த அமினோ அமிலம் இல்லாததால், ஒரு நபர் எரிச்சலடைகிறார், கவனம் செலுத்த முடியாது, அவரது கண்கள் சிவப்பு நிறமாக மாறும், மேலும் அவரது முடி அதிகமாக உதிர்கிறது. லைசின் குறைபாடு இரத்த சோகை அல்லது கருவுறுதல் பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
• டிரிப்டோபன் அனைத்து உயிரினங்களின் புரதங்களிலும் காணப்படுகிறது. இந்த அமினோ அமிலம் மெலடோனின் உருவாவதில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் இரத்தத்தில் செரோடோனின் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
• லியூசின் - விலங்குகள் உண்ணும் தாவரங்களிலிருந்து பால் வருகிறது. அமினோ அமிலம் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் இரும்பு உறிஞ்சுதலுக்கு அவசியம். அத்தியாவசியப் பொருளாகக் கருதப்படுகிறது.

தாதுக்கள் மேக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன:

மற்ற விலங்குகளின் பால் மற்றும் உணவில் அதன் பயன்பாடு

நீங்கள் பசுவின் பால் மட்டுமல்ல, மற்ற விலங்குகளின் தயாரிப்புகளையும் குடிக்கலாம், அவர் தனது காஸ்ட்ரோனமிக் நோக்கங்களுக்காக அதைப் பயன்படுத்தக் கற்றுக்கொண்டவர்.

• ஆட்டுப்பாலில் பசுவின் பாலைப் போன்ற இரசாயனப் பொருள் உள்ளது, ஆனால் அதிக கொழுப்புச் சத்து உள்ளது. இது ஒரு இனிமையான பிந்தைய சுவை மற்றும் கடுமையான வாசனை கொண்டது.
• சமையல் காஸ்ட்ரோனமிக் சீஸ் - ஃபெட்டா சீஸ். வைட்டமின் ஏ நிறைந்தது.
• மாரின் பால் புளிக்க பால் பானம் தயாரிக்க பயன்படுகிறது - koumiss. இது ஒரு இனிமையான ஆனால் விரும்பத்தகாத சுவை மற்றும் கடுமையான மணம் கொண்டது. பால் மிகவும் அடர்த்தியானது. மோர் புரதங்கள் அதன் கலவையில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன. கொழுப்புகள் மற்றும் தாதுக்கள் பசுவை விட மிகக் குறைவு.
• கழுதை பால் அதன் கலவை மற்றும் பண்புகளில் மாரைப் போன்றது. மருத்துவ விளைவில் வேறுபடுகிறது.
• ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது. அதிக அளவு கொழுப்பு இருப்பதால் பசுவை விட தடிமனாக இருக்கும்.
• ஒட்டகப் பால் சுவையில் இனிமையாகவும், அடர்த்தியாகவும் இருக்கும். பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியத்தின் உள்ளடக்கம் மற்ற விலங்குகளின் பாலை விட அதிகமாக உள்ளது.

குழந்தை பருவத்தில் பால் பங்கு

ஒரு மனித குழந்தைக்கும், கிரகத்தில் புதிதாகப் பிறந்த எந்தவொரு உயிரினத்திற்கும் தாய்ப்பால் மிக முக்கியமான பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. முக்கிய பங்கு. இது இன்னும் சாதாரண உணவை சொந்தமாக சாப்பிட முடியாத குழந்தையின் உடலில் ஆற்றலுக்கான ஆதரவு மட்டுமல்ல, குழந்தையின் எதிர்கால உடல் மற்றும் உளவியல் ஆரோக்கியத்திற்கான பங்களிப்பாகும்.

உள்ளுணர்வு குழந்தையில் மரபணு ரீதியாக இயல்பாகவே உள்ளது, இது பிறந்த உடனேயே தாயின் மார்பகத்தைத் தேடுவது அவசியம், இது முதல் முறையாக பால் குடிக்கவும், அதனுடன் முக்கியமான சுவடு கூறுகளைப் பெறவும் செய்கிறது. கொலஸ்ட்ரமின் முதல் துளிகள் பல மாதங்களுக்கு ஒரு பாலூட்டும் குழந்தையை நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும். இதற்குக் காரணம் இதில் உள்ள குளோபுலின்ஸ்தான். இந்த கூறுகள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை உருவாக்குகின்றன. தாய் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வளர்த்துக் கொண்ட நோய்களுக்கு குழந்தை எளிதில் பாதிக்கப்படுவதில்லை.

தாய்ப்பாலின் உணர்ச்சிபூர்வமான முக்கியத்துவத்தைப் பொறுத்தவரை, இது குழந்தைக்கும் தாய்க்கும் இடையிலான தொடர்பு நீண்ட கூட்டுவாழ்வுக்குப் பிறகு தொடர்கிறது. குழந்தை தாயின் உடலை விட்டு பிரிந்து பயந்து விட்டது. ஆனால் தாய் அவனைத் தன் கைகளில் பிடித்து ஊட்டும்போது, ​​குழந்தை தன்னுடன் ஐக்கியத்தையும் மகிழ்ச்சியையும் அனுபவிக்கிறது. ஒரு வயது வந்தவர் பால் விரும்புவதற்கான காரணம் மகிழ்ச்சி மற்றும் அரவணைப்பு தேவை.

பெரியவர்களுக்கு பால்

வளர்ந்து வரும் உயிரினத்தில் உற்பத்தியின் விளைவு நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் புரிந்துகொள்ளக்கூடியது. ஆனால் பால் ஒரு பெரியவருக்கு நல்லதா?

இந்த பானத்தில் உள்ள பயனுள்ள மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளின் அளவு வயது வந்தவரின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பொருட்டு முற்றிலும் புறக்கணிக்கத்தக்கது என்று மாறியது. வயதான காலத்தில் பால் குடிப்பதால் எலும்பின் வலிமை பாதிக்கப்படாது. ஆனால் இன்னும், அது சில விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. வயதான தலைமுறையினருக்கு, பால் எலும்புகளில் கால்சியத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளவும், நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

அடிப்படையில், ஒரு வயது வந்தவருக்கு அவசரமாக பால் குடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அதில் உள்ள அனைத்து பயனுள்ள கூறுகளும் குறைவான பயனுள்ள பிற தயாரிப்புகளிலிருந்து பெறலாம்.

எல்லா பெரியவர்களும் பால் குடிக்க விரும்புவதில்லை. ஆனால் சிலர் அதை ஏன் மிகவும் விரும்புகிறார்கள், அவர்கள் அதை தினமும் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள்? உங்களுக்கு ஏன் எப்போதும் பால் வேண்டும்?

பால் மற்றும் பால் பொருட்களுக்கான தவிர்க்கமுடியாத ஏக்கம் பொதுவாக எரிச்சலூட்டும், ஆர்வமுள்ள மக்களால் அனுபவிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவர்களின் உடலில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் (லைசின், டிரிப்டோபான் அல்லது லியூசின்) இல்லை.

பாலை உட்கொள்ள விரும்பும் மற்றவர்களுக்கு கால்சியம் குறைபாடு இருக்கலாம் மற்றும் உடல் அந்த நபரை அந்த பொருளை உட்கொள்ளும்படி கட்டாயப்படுத்துகிறது.

அல்லது அது சிறுவயது நினைவுகளைப் பற்றியது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஆழ் மனம் எதையும் மறக்காது, சில தருணங்களில் ஒரு நபர் தனது தாயிடமிருந்து பெற்ற மறந்த உணர்வுகள், அரவணைப்பு மற்றும் அன்பை அனுபவிக்க விரும்பும் போது, ​​அவர் பாலுடன் காபியை ஊற்றுகிறார். சில காரணங்களால், குழந்தை பருவத்தைப் போலவே, படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் மாலையில் சூடான பால் குடிக்க விரும்புகிறேன்.

தயாரிப்பு தீங்கு

ஆரோக்கியமான நபருக்கு, பால் எந்த ஆபத்தையும் ஏற்படுத்தாது. ஆனால் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாத ஒரு பெரியவர் அல்லது குழந்தை பால் குடித்தால், அவர்கள் மிகவும் விரும்பத்தகாத மற்றும் கடுமையான விளைவுகளை அனுபவிக்கலாம். இது வாந்தி, மற்றும் வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை.

பாலில் இருந்து முக்கிய தீங்கு கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் இரத்த கொழுப்பை அதிகரிக்கும் சாத்தியம் ஆகும், இது இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதயத்தில் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். அதிக எடை கொழுப்பு நிறைந்த பால் மற்றும் பால் பொருட்களின் பயன்பாட்டின் விளைவாகும். ஆனால் ஒரு வயது வந்தவருக்கு பால் தேவைப்படுகையில், சில காரணங்களால் அவர் அதைப் பற்றி சிந்திக்கவில்லை. அல்லது பிரச்சினைகள் ஏற்கனவே தோன்றியபோது நினைவில் கொள்கிறது.

சரியான பால் வாங்குவது எப்படி?

பாலில் இருந்து அதிகபட்ச நன்மையைப் பெற, சில உற்பத்தியாளர்கள் பால் பானங்கள் தயாரிப்பதற்கு இயற்கையான பாலைப் பயன்படுத்துவதில்லை, ஆனால் உலர்ந்த பால் பவுடரை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறார்கள் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இது பானத்தின் பேக்கேஜிங்கில் குறிப்பிடப்பட வேண்டும். ரேப்பர் அல்லது பெட்டியானது உற்பத்தியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை சதவீத அடிப்படையில் குறிக்கிறது. உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கும் இது முக்கியம்.

நீங்கள் உண்மையிலேயே பால் விரும்பினால், ஏன் நீராவி முயற்சி செய்யக்கூடாது? இந்த வழக்கில், உற்பத்தியின் இயல்பான தன்மையை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம். ஆனால் இந்தப் பாலை கொடுக்கும் பசு ஆரோக்கியமானது என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். பானத்தை விலங்குகளிடமிருந்து பெற்ற உடனேயே வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும், ஏனெனில் காற்றில் இருந்து பாக்டீரியா விரைவாக திரவத்தில் உருவாகத் தொடங்குகிறது. நல்ல பாலை மனசாட்சியுடன் உற்பத்தி செய்பவர்கள் இதைத்தான் தீவிர பேஸ்டுரைசேஷனுக்கு உட்படுத்துகிறார்கள்.

கடைகளில் பால் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​அது வெவ்வேறு பேக்கேஜ்களில் இருப்பதை நீங்கள் கவனிக்கலாம். தயாரிப்புடன் கூடிய பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பயன்படுத்தவும் சேமிக்கவும் வசதியானவை, ஆனால் வெளிப்படையான பிளாஸ்டிக் ஒளியை கடந்து செல்ல அனுமதிக்கிறது, இது வைட்டமின்கள் மற்றும் பால் புரதங்களில் தீங்கு விளைவிக்கும். நன்மைகளுடன் கூடிய சுவையான பொருளைப் பெற, அட்டைப் பெட்டிகளில் அல்லது ஒளியை அனுமதிக்காத மென்மையான பிளாஸ்டிக் பைகளில் பால் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

பால் குடிக்கும் வழிகள்

உங்களுக்கு பால் தேவைப்படும்போது, ​​​​அதைக் குடிக்க மட்டுமல்ல, அதிலிருந்து ஏதாவது சமைக்கவும் ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது. இது அப்பத்தை, துண்டுகள், முக்கிய படிப்புகள் மற்றும் சூப்கள் கூட இருக்கலாம். இனிப்பு வகைகளில், மிகவும் பிரபலமானது மில்க் ஷேக்.

பால் பொருட்கள்

பால் மற்றும் அதன் கூறுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பல பொருட்கள் உள்ளன. இவை பல்வேறு வகையான பாலாடைக்கட்டிகள், புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர், கிரீம், தயிர், பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய், கட்டிக், கௌமிஸ் மற்றும் அய்ரான். இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தும் பால் போலவே பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் சுவை குறைவாக இல்லை.

நீங்கள் பால் விரும்பினால், அதன் அனைத்து சாத்தியங்களையும் ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது.

ஒவ்வொரு உறுப்பின் செயல்பாட்டையும் தெளிவாகக் கண்காணித்து, அனைத்து அமைப்புகளின் செயல்பாட்டையும் கட்டுப்படுத்தும் கணினியைப் போன்றது நமது உடல். மேலும் உடலில் சில உறுப்புகளின் பற்றாக்குறை இருந்தால், அது உடனடியாக மூளைக்கு தற்போதுள்ள குறைபாடு மற்றும் சாத்தியமான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் பற்றி ஒரு சமிக்ஞையை அனுப்புகிறது. நாம் ஒவ்வொருவரும் இந்த சமிக்ஞைகளை சுவை விருப்பங்களை மாற்றுவது மற்றும் முற்றிலும் ஆரோக்கியமற்றதாக இருந்தாலும், சுவையான ஒன்றை சாப்பிடுவதற்கான தன்னிச்சையான விருப்பத்தின் வடிவத்தில் கேட்கிறோம்.

இந்த கட்டுரை நம் ஒவ்வொருவருக்கும் நம் சொந்த உணர்வுகளைக் கேட்கவும், உடல் கொடுக்கும் சமிக்ஞைகளைப் புரிந்துகொள்ளவும் கற்பிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது சரியான நேரத்தில் நடவடிக்கை எடுக்கவும், நோய்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும் அனுமதிக்கும்.

வரைபடம். 1

நீங்கள் ஆரோக்கியமற்ற ஒன்றை விரும்பும்போது உடலில் என்ன குறைகிறது

எனக்கு இனிப்பு வேண்டும்

நீங்கள் உங்களை ஒருபோதும் "இனிப்புப் பல்" என்று கருதவில்லை என்றால், திடீரென்று இனிப்புகளுக்கு ஏங்கினால், கவனமாக இருங்கள். உங்கள் உடலில் போதுமான குளுக்கோஸ் இல்லை. நிலைமையை சரிசெய்ய, மிட்டாய் மற்றும் இனிப்பு ப்ரீட்சல்களைப் பிடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இனிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் (ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, வாழைப்பழங்கள், பேரிக்காய், திராட்சை), அதே போல் இனிப்பு காய்கறிகள் (கேரட், பூசணி மற்றும் இனிப்பு வெங்காயம்) ஆகியவற்றில் நிறைய குளுக்கோஸ் காணப்படுகிறது. நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் குளுக்கோஸ் குறைபாட்டை தேன், ஒரு சில திராட்சைகள், தேதிகள் அல்லது அத்திப்பழங்களுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

இதற்கு முன்பு நீங்கள் கவனிக்காத சாக்லேட் மீது உங்களுக்கு தாங்க முடியாத ஆசை இருந்தால், பெரும்பாலும், உங்கள் உடலில் போதுமான மெக்னீசியம் இல்லை. இந்த மக்ரோனூட்ரியண்டின் இருப்புக்களை நிரப்ப, நீங்கள் டார்க் சாக்லேட்டின் கால் பகுதி சாப்பிடலாம், அத்துடன் கொட்டைகள் (பிஸ்தா, ஹேசல்நட், முந்திரி), கடற்பாசி, ஓட்மீல், பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி சாப்பிடலாம்.

எனக்கு உப்பு வேண்டும்

உப்புக்கு ஆசையா? உப்பு காய்கள் மற்றும் உப்பு பட்டாசுகளை தனியாக விடுங்கள். உணவில் போதுமான உப்பு உள்ளது, மேலும் உங்கள் உடலுக்கு கூடுதல் உப்பு தேவையில்லை, ஏனெனில் அது திரவத்தைத் தக்கவைத்து, எடிமா மற்றும் அதிகரித்த இரத்த அழுத்தத்தின் தோற்றத்திற்கு பங்களிக்கும். உப்பு நிறைந்த உணவுகளுக்கான பசியின் தோற்றம் உங்கள் உடலில் குளோரைடுகள் இல்லை என்பதை தெளிவுபடுத்துகிறது. நீங்கள் மீன் (கடல் மற்றும் நதி இரண்டும்), பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள், கருப்பு ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து அவற்றைப் பெறலாம். காய்ச்சாத ஆட்டுப்பாலும் பலன் தரும்.

மூலம், உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் உணவு தயாரிக்கும் போது, ​​சாதாரண டேபிள் உப்பை சுத்திகரிக்கப்படாத கடல் உப்புடன் மாற்றவும். சோடியம் மற்றும் குளோரின் ஆகியவற்றை நிரப்புவதற்கு கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு உங்கள் உடலுக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் முழு அளவையும் கொடுக்கும், இது உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கும்.

எனக்கு புளிப்பு வேண்டும்

அமில உணவுகள் மீதான பசி உங்கள் உடலுக்கு வைட்டமின் சி தேவை என்பதைக் குறிக்கிறது. நிலைமையை சரிசெய்வது எளிது - எலுமிச்சை துண்டு சாப்பிடுங்கள், கிவி அல்லது திராட்சைப்பழம் சாப்பிடுங்கள். கேள்விக்குரிய வைட்டமின் குறைபாட்டை ஈடுசெய்யும் மற்றும் புளிப்பு உணவுகளுக்கான பசியை பூர்த்தி செய்யும் பிற தயாரிப்புகளில், இது சிறப்பம்சமாக உள்ளது: கருப்பட்டி மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், ரோஜா இடுப்பு மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், பீன்ஸ், பச்சை பட்டாணி மற்றும் முள்ளங்கி.

எனக்கு கொழுப்பு வேண்டும்

கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளுக்கு ஏங்குவது உடலில் கால்சியம் பற்றாக்குறையைக் குறிக்கிறது. இந்த அடிமைத்தனத்தை சமாளிக்க, நீங்கள் கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி மற்றும் பிரஞ்சு பொரியல் மீது சாய்ந்து கொள்ள கூடாது. பால், வெண்ணெய் மற்றும் கடின பாலாடைக்கட்டிகள், பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ், பட்டாணி), பிஸ்தா மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள், பார்லி துருவல் மற்றும் ஓட்மீல் ஆகியவற்றை உணவில் சேர்த்து கால்சியம் குறைபாட்டை ஈடுசெய்யுங்கள். இத்தகைய உணவு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு அதிக நன்மைகளைத் தரும் மற்றும் உடல் பருமனில் இருந்து உங்களை காப்பாற்றும், அதே போல் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நோய்களிலிருந்தும்.

எனக்கு புகைபிடித்த இறைச்சிகள் வேண்டும்

புகைபிடித்த உணவுகளை விரும்புகிறீர்களா? புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியின் வாசனை அத்தகைய உணவுக்கான தவிர்க்கமுடியாத ஏக்கத்தை உங்களுக்குத் தருகிறதா? பெரும்பாலும், உங்களிடம் போதுமான "நல்ல" கொழுப்பு இல்லை. புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி போன்ற பிற இறைச்சி பொருட்களில், நிறைய கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது, ஆனால் இது "தீங்கு விளைவிக்கும்", ஏனெனில் இது கொழுப்பு வடிவில் தோலின் கீழ் டெபாசிட் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளால் இரத்த நாளங்களை அடைக்கிறது. ஆனால் உங்களுக்கு தேவையான கொலஸ்ட்ரால் கடல் மீன்களிலும் (சால்மன், டுனா, ஃப்ளவுண்டர், மத்தி மற்றும் ஹெர்ரிங்), அதே போல் கடல் உணவுகளிலும் (சிப்பிகள், இறால், மஸ்ஸல்) காணப்படுகிறது. மேலும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெண்ணெயை ஆளிவிதை அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மாற்றவும், கொட்டைகள் மற்றும் வெண்ணெய் பழங்களை தவறாமல் சாப்பிடுங்கள்.

எனக்கு எரிந்த உணவு வேண்டும்

எரிக்கப்பட்ட உணவு உங்களுக்கு உண்மையான விருந்தாகுமா? நீங்கள் அதிகமாக சமைக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகள் மற்றும் எரிந்த மேலோடு பீட்சாவை விரும்புகிறீர்களா? உங்களிடம் போதுமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை. சர்க்கரை, இனிப்பு மஃபின்கள், வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் மிட்டாய் ஆகியவற்றுடன் நாம் பெறும் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். இத்தகைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், உருவத்தை கெடுத்து பல நோய்களைத் தூண்டும். ஆனால் மற்ற சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை ஒவ்வொன்றும் ஆற்றல் இருப்புக்களை நிரப்பவும் உடல் தொனியை பராமரிக்கவும் வேண்டும். தானியங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட தானியங்கள் மற்றும் சூப்கள், பருப்பு வகைகள் (சோயாபீன்ஸ் தவிர), அதே போல் பல்வேறு காய்கறிகளிலும் நாம் அவற்றைக் காணலாம்.

ஃபிஸி பானங்கள் வேண்டும்

நீங்கள் கடைக்குச் சென்று கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களை ஏங்கினால், கால்சியம் இல்லாததைப் பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும். கோகோ கோலா மற்றும் ஃபாண்டா போன்ற இனிப்பு சோடாக்களில் அதிக அளவு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை உள்ளது, இது ஆரோக்கியத்தை மோசமாக்குகிறது மற்றும் போதைப்பொருளுக்கு அடிமையாக்கக்கூடியது. புதிய பால் அல்லது கேஃபிர் குடிப்பது நல்லது, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சீஸ் சாப்பிடுங்கள் அல்லது பாதாம், தேதிகள் அல்லது திராட்சையும் சாப்பிடுங்கள். கால்சியம் குறைபாட்டை நிரப்புவதன் மூலம், "சோடா" க்கு தீங்கு விளைவிக்கும் போதை பற்றி மறந்துவிடுவீர்கள்.

எனக்கு குளிர் பானங்கள் வேண்டும்

நீங்கள் பிரத்தியேகமாக குளிர் பானங்கள் குடிக்கிறீர்களா, மற்றும் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் நீங்கள் குளிர்ந்த திரவங்களுடன் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியை கடந்து செல்லவில்லையா? உடலில் உள்ள மாங்கனீஸின் அளவை சரிபார்த்து, அது பற்றாக்குறையாக மாறினால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம். குளிர் பானங்கள், அனைத்து குளிர் உணவைப் போலவே, உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் அதில் உள்ள வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை "மெதுவாக" செய்கிறது, இது உடல் பருமன் மற்றும் பிற பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஆனால் பிரச்சனையை தீர்க்க முடியும். ஓட்ஸ் மற்றும் பார்லி, கடற்பாசி, பட்டாணி, பீன்ஸ் மற்றும் பல்வேறு கொட்டைகள் (பாதாம், பைன் பருப்புகள், பிஸ்தா மற்றும் முந்திரி) சாப்பிடுவதன் மூலம் உங்கள் மெக்னீசியம் குறைபாட்டை ஈடுசெய்யவும்.

திரவ உணவு வேண்டும்

உங்கள் உடலில் நீர்ச்சத்து குறைவாக இருப்பதாலும், ஈரப்பதம் தேவைப்படுவதாலும் திரவ உணவுகள் மீது ஏங்குகிறது. இதைச் செய்ய, பகலில் 7-10 கிளாஸ் சுத்தமான தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும், அதில் சிறிது எலுமிச்சை சாறு அல்லது சுண்ணாம்பு சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.

திட உணவு வேண்டும்

திட உணவுகளுக்கான வலுவான பசி அரிதானது. ஒரு விதியாக, உடலின் மொத்த நீரிழப்பு குற்றம் ஆகும், இதில் தாகத்தை உணரும் திறனை இழக்கிறது. இந்த விஷயத்தில், அறிவுரை ஒத்திருக்கிறது - அதிக சுத்தமான தண்ணீரை (ஒரு நாளைக்கு 10 கண்ணாடிகள் வரை) குடிக்கவும், பிரத்தியேகமாக திட உணவை சாப்பிடுவதற்கான தீங்கு விளைவிக்கும் ஆசை உடனடியாக மறைந்துவிடும்.

ஆனால் பெரும்பாலும் நாம் உப்பு அல்லது இனிப்பு உணவை மட்டுமல்ல, மிகவும் குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகளையும் விரும்புகிறோம். இந்த சந்தர்ப்பங்களில் உடல் என்ன சொல்ல முயற்சிக்கிறது? அதை கண்டுபிடிக்க முயற்சி செய்யலாம்.

படம்.2

எனவே, நீங்கள் விரும்பினால், உடலில் என்ன இல்லை:

வேர்க்கடலை

உங்களுக்கு பி வைட்டமின்கள் குறைபாடு உள்ளது, இது இறைச்சி மற்றும் மீன், பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் பல்வேறு கொட்டைகள் சாப்பிடுவதன் மூலம் நிரப்பப்படலாம்;

உலர்ந்த apricots

அத்தகைய ஆசை உடலில் வைட்டமின் ஏ இல்லாததைக் குறிக்கிறது. கோழி இறைச்சி மற்றும் சோளம், மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், பல்வேறு கொட்டைகள் மற்றும் காளான்கள் குறைபாட்டை அகற்ற உதவும்;

முலாம்பழங்கள்

பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் பற்றாக்குறையின் பின்னணியில் இதேபோன்ற ஆசை ஏற்படலாம். நீங்கள் எப்போதும் ஒரு முலாம்பழம் விரும்பினால், உங்கள் உணவை பொட்டாசியம் (ப்ரோக்கோலி, வோக்கோசு மற்றும் துளசி), அத்துடன் பாஸ்பரஸ் (கடல் மற்றும் நதி மீன், பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பக்வீட்) அதிகம் உள்ள உணவுகள் மூலம் பல்வகைப்படுத்த முயற்சிக்கவும்;

வாழைப்பழங்கள்

வாழைப்பழங்களை உண்ணும் ஆசை உங்கள் காபிக்கு அடிமையாக இருக்கலாம் அல்லது பொட்டாசியம் குறைபாட்டைக் குறிக்கலாம். இந்த வழக்கில், முலாம்பழம் பசியைப் போலவே, அதிக கீரைகள் (வோக்கோசு, தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, ப்ரோக்கோலி), அத்துடன் அத்திப்பழங்கள், வெள்ளை பீன்ஸ் மற்றும் தக்காளி சாப்பிடுங்கள்;

ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ்

உங்கள் உடலில் போதுமான சோடியம் இல்லை, அதாவது. உப்பு. சமநிலையை மீட்டெடுக்க, உங்கள் உணவில் கடல் அல்லது இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பைச் சேர்க்கவும், இது உண்மையில் உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தைக் கொண்டுவருகிறது;

பால் அல்லது கேஃபிர்

காலையிலும் மாலையிலும் பால் அல்லது பால் பொருட்கள் குடிக்க ஆசை கால்சியம் பற்றாக்குறை, அத்துடன் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் (லைசின் மற்றும் டிரிப்டோபான்) குறைபாடு ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது. அப்படி ஒரு ஆசை இருந்தால், பால் குடிப்பது, தயிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவது போன்ற மகிழ்ச்சியை நீங்களே மறுக்காதீர்கள். மேலும் இது தவிர, பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள், சிவப்பு இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் கோழி முட்டைகளை அடிக்கடி சாப்பிடுங்கள். மூலம், கால்சியம் பற்றாக்குறை ஒரு நபரின் சுண்ணாம்பு அல்லது பூமியில் கசக்கும் விருப்பத்தில் வெளிப்படுத்தப்படலாம்.

கடல் உணவு

கடல் மீன், இறால் மற்றும் பிற கடல் உணவுகளுக்கான தவிர்க்கமுடியாத ஏக்கம் உடலில் அயோடின் குறைபாட்டை தெளிவாகக் குறிக்கிறது. இத்தகைய பற்றாக்குறை தைராய்டு சுரப்பியில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தக்கூடும், எனவே, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, பயனுள்ள தயாரிப்புகளை நீங்களே மறுக்காதீர்கள், கூடுதலாக, ஃபைஜோவாவை சாப்பிடுங்கள் மற்றும் உண்ணக்கூடிய உப்பை அயோடின் உப்புடன் மாற்றவும்;

சீஸ்

பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடும் ஆசை, உடலுக்கு அதிக பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் தேவை என்பதை நுட்பமாக சுட்டிக்காட்டுகிறது. உங்கள் தினசரி உணவை மற்ற பால் பொருட்களுடன் (பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர்) நிரப்பினால், நீங்கள் உடலுக்கு உதவலாம், மேலும் ப்ரோக்கோலி, பீன்ஸ், கடுகு, பூண்டு மற்றும் பல்வேறு கொட்டைகள் (வேர்க்கடலை, ஹேசல்நட் அல்லது பிஸ்தா) அடிக்கடி சாப்பிடலாம்;

ரொட்டி

சிலர் ரொட்டி இல்லாமல் சாப்பிட உட்கார மாட்டார்கள், மேலும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாஸ்தாவுடன் கூட இதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். இது ஒரு பழக்கம் என்று நினைக்கிறீர்களா? பெரும்பாலும், அவர்களின் உடலில் நைட்ரஜன் இல்லை, இது புரதம் (இறைச்சி, மீன் அல்லது கொட்டைகள்) அதிகம் உள்ள உணவுகளிலிருந்து பெறலாம்;

ஹெர்ரிங்ஸ்

ஹெர்ரிங் என்று சொன்னாலே உமிழ்நீர் வருமா? ஒவ்வொரு நாளும் ஹெர்ரிங் சாப்பிட நீங்கள் தயாரா? மற்ற கடல் மீன்கள், ஆலிவ் மற்றும் ராப்சீட் எண்ணெய்கள், வெண்ணெய் மற்றும் பூசணி விதைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து பெறக்கூடிய "சரியான" கொழுப்புகள் உங்களிடம் இல்லை;

வெண்ணெய்

நீங்கள் வெண்ணெயை விரும்பி, தொடர்ந்து ரொட்டியில் பரப்பினால், நீங்கள் எவ்வளவு காலத்திற்கு முன்பு தெருவில் இருந்தீர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்க? சூரிய ஒளியின் செல்வாக்கின் கீழ் உடலில் உற்பத்தி செய்யப்படும் வைட்டமின் D இன் குறைபாட்டை இது போன்ற பசிகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன என்று மாறிவிடும். ஆனால் இந்த "சூரிய" வைட்டமின் உற்பத்திக்கான மூலப்பொருள் மீன் எண்ணெய், கடல் மீன் (டுனா, மத்தி மற்றும் சால்மன்), கோழி முட்டை மற்றும் பசுவின் பால்;

சூரியகாந்தி விதை

ஒவ்வொருவருக்கும் அவ்வப்போது விதைகளைக் கிளிக் செய்ய விருப்பம் உள்ளது, ஆனால் அது உங்களை தொடர்ந்து வேட்டையாடினால், பெரும்பாலும் நீங்கள் அதிகமாக புகைபிடிப்பீர்கள் அல்லது ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின்கள் இல்லாதிருப்பீர்கள், அதாவது. வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் ஈ. மேலும் சிலருக்கு, விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் மீதான ஏக்கம் குறைந்த ஹீமோகுளோபின் அளவைக் குறிக்கிறது. இரத்த சிவப்பணுக்களின் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்ய, அத்தகையவர்கள் மாட்டிறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், மாதுளை மற்றும் பீட், பெர்சிமன்ஸ், கடின பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும்.

மூலம், சில தயாரிப்புகளுக்கு அடிமையாதல் உடலில் இருக்கும் நோய்களைக் குறிக்கலாம்.

இங்கே சில உதாரணங்கள்.

மசாலா, மசாலா, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு

இந்த உணவுகளில் உங்கள் மனதை இழக்கிறீர்கள் என்றால், அது உங்களுக்கு சுவாச பிரச்சனை இருக்கலாம்.

வாழைப்பழங்கள்

வாழைப்பழத்திற்கான ஆரோக்கியமற்ற ஏக்கம் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் உள்ள பிரச்சனைகளைக் குறிக்கிறது.

சூரியகாந்தி விதைகள்

சில வைட்டமின்கள் இல்லாததைத் தவிர, ஒவ்வொரு நாளும் விதைகளைக் கிளிக் செய்ய விரும்புவது உடலில் அதிக அளவு ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் குவிப்பைக் குறிக்கிறது, இது உடலின் ஆரம்ப வயதை ஏற்படுத்துகிறது.

ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ்

இத்தகைய பழங்களுக்கு அடிமையாதல் தைராய்டு சுரப்பியின் செயலிழப்பு அல்லது வளரும் தைராய்டு கோயிட்டரைக் குறிக்கலாம்.

பனிக்கூழ்

இந்த இனிமையான குளிர்ச்சிக்கான ஏக்கம், ஒரு விதியாக, வெப்பமான பருவத்தில் ஏற்படுகிறது. ஆனால் குளிர்காலத்தில் கூட ஐஸ்கிரீமை மறுக்க முடியாவிட்டால், உங்கள் உடலில் கால்சியம் இல்லாதிருக்கலாம். அத்தகைய சுவைக்கு அடிமையாதல் பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம் உள்ளவர்களால் வழங்கப்படுகிறது. இந்த சிக்கலை மருத்துவர்கள் சமாளிக்க வேண்டும்.

மற்றும் நேர்மாறாகவும். சில அறிகுறிகள் எந்த உணவைத் தேட வேண்டும் என்று சொல்லலாம்.

உதாரணத்திற்கு:

உங்கள் தோல் செதில்களாக இருந்தால், உங்கள் உடலில் அயோடின் குறைபாடு இருக்கலாம்.

இந்த சுவடு உறுப்பு, அயோடைஸ் உப்பு, அத்துடன் கேரட், வெங்காயம், கடற்பாசி மற்றும் பல்வேறு கடல் உணவுகளுடன் கூடிய சப்ளிமெண்ட்ஸ் நிலைமையை சரிசெய்ய உதவும்;

உங்கள் பற்கள் மஞ்சள் நிறமாக மாறினால், அது புகைபிடிக்கும் உங்கள் ஆர்வமாக இருக்கலாம்.

இது அவ்வாறு இல்லையென்றால், உடலில் உள்ள சுவடு கூறுகளின் இருப்புக்களை நிரப்புவது மதிப்பு. இதைச் செய்ய, பருப்பு வகைகள் (பட்டாணி, பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு) மீது சாய்ந்து கொள்ளுங்கள், மேலும் கீரைகள், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் மீன்களை அதிகம் சாப்பிடுங்கள்;

இதயத்தில் நிலையான வலி மற்றும் இதய செயலிழப்பு, உடலில் பொட்டாசியம் குறைபாடு இருப்பதைக் குறிக்கிறது

உலர்ந்த பாதாமி, கடற்பாசி, கொடிமுந்திரி, முந்திரி பருப்புகள் மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றை அடிக்கடி உணவில் சேர்க்க மறக்காமல், அனைத்து வகையான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடுவதன் மூலம் இந்த குறைபாட்டை நீக்கலாம்.

நம் உடலின் நிலையைப் பற்றி நிறைய சொல்லக்கூடிய இன்னும் சில உணவுப் பழக்கங்கள் இங்கே உள்ளன.

உதாரணமாக, உங்களிடம் இருந்தால்:

முக்கியமான நாட்களுக்கு முன் Zhor

இந்த நிலை பெரும்பாலும் துத்தநாகக் குறைபாடு உள்ள பெண்களை வேட்டையாடுகிறது. அதிக சிவப்பு இறைச்சி, ஆஃபல் சாப்பிடுங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் வேர் காய்கறிகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்;

நிலையான zhor

நீங்கள் தொடர்ந்து குளிர்சாதனப்பெட்டியில் ஏங்கிக்கொண்டிருந்தால், நீங்கள் சமீபத்தில் சாப்பிட்டிருந்தாலும் கூட, உங்களுக்கு சிலிக்கான் மற்றும் சில அமினோ அமிலங்கள் (டைரோசின் மற்றும் டிரிப்டோபான்) குறைபாடு இருக்கலாம். நீங்கள் பக்வீட், கோதுமை மற்றும் ஓட்மீல், பருப்பு வகைகள் மற்றும் சோளத்தில் சிலிக்கானைக் காணலாம், மேலும் அமினோ அமிலங்களை நிரப்ப, நீங்கள் வாழைப்பழங்கள் மற்றும் காளான்கள், தேதிகள் மற்றும் பைன் கொட்டைகள், தயிர், சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் சோயாவை அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும்;

பசியை முற்றிலும் இழந்தது

பசியின்மை உடலில் மாங்கனீஸின் குறைந்தபட்ச உள்ளடக்கத்தையும், வைட்டமின்கள் பி 1 மற்றும் பி 2 இன் பற்றாக்குறையையும் தெளிவாகக் குறிக்கிறது. குறிப்புக்கு: கீரை மற்றும் பூண்டு, காளான்கள் மற்றும் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், கொட்டைகள் மற்றும் பாதாமி பழங்களில் மாங்கனீசு மிகவும் நிறைந்துள்ளது. அதே நேரத்தில், பன்றி இறைச்சி, ஓட்மீல், பக்வீட் மற்றும் பல்வேறு கொட்டைகள் ஆகியவற்றில் பி வைட்டமின்களை நீங்கள் காணலாம்;

நான் பனியை மெல்ல வேண்டும்

அத்தகைய தரமற்ற ஆசை உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டைக் குறிக்கிறது. ஆப்பிள், கீரை, மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் மற்றும் பக்வீட் ஆகியவற்றை அடிக்கடி சாப்பிடுவதன் மூலம் சிக்கலை சரிசெய்ய முயற்சிக்கவும்;

புகைபிடிக்க வேண்டும். நீங்கள் தற்போது இந்த போதை பழக்கத்தை கைவிட முயற்சி செய்யவில்லை என்றால், புகைபிடிப்பதற்கான வலுவான ஏக்கம் உடலில் சிலிக்கான் குறைபாட்டைக் குறிக்கலாம். இங்கே உணவு ஒரு நிலையான zhor உடன் அதே இருக்கும்.

உணவு மீது பேரார்வம்

சாக்லேட் இனிப்பு மோகம்

சாக்லேட் உள்ளிட்ட இனிப்புகளுக்கான ஏக்கங்கள் புகைப்பிடிப்பவர்களையும், கடினமான மன வேலைகளில் ஈடுபடுபவர்களையும் பாதிக்கும் வாய்ப்புகள் அதிகம் என்று மாறிவிடும், அதன் மூளைக்கு தொடர்ந்து குளுக்கோஸ் தேவைப்படுகிறது. இந்த வழக்கில் ஒரு சாக்லேட் பார் சிக்கலை தீர்க்கும், ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் சாக்லேட் சாப்பிடுவது ஒரு விருப்பமல்ல, எனவே காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் தானியங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் உணவில் தோன்ற வேண்டும், ஏனெனில். அவை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்தவை. மற்றும் ஒரு இனிப்பு இனிப்பு, நீங்கள் ஒரு சில திராட்சைகள், உலர்ந்த apricots மற்றும் பிற இனிப்பு உலர்ந்த பழங்கள் வாங்க முடியும்.

எலுமிச்சை புளிப்பு பேரார்வம்

அமில உணவுகளுக்கான ஏக்கம் பெரும்பாலும் ஜீரணிக்க கடினமான உணவுகளை அதிகம் சாப்பிடுபவர்களிடம் காணப்படுகிறது, அதனால்தான் வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்க அவர்களின் உடலுக்கு அமிலம் தேவைப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், ஏற்கனவே உள்ள பசியிலிருந்து விடுபடுவதற்கும், அதிகமாக சமைத்த, அதிகப்படியான உப்பு மற்றும் அதிக காரமான உணவுகளைத் தவிர்க்கவும். வேகவைத்த உணவை சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள், உங்கள் உணவில் திடமான உணவுகள் மட்டுமல்ல, திரவ உணவுகளும் இருக்க வேண்டும்.

மூலம், சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு குளிர் போது புளிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் வரையப்பட்ட. இந்த விஷயத்தில், அவற்றை சாப்பிடுவதன் மகிழ்ச்சியை நீங்களே மறுக்காதீர்கள், ஏனென்றால் அத்தகைய தயாரிப்புகளில் நிறைய ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை நோயை சமாளிக்க உதவும்.

பாலாடைக்கட்டி பேரார்வம்

ஒரு துண்டு சீஸ் சாப்பிடாமல் உங்களால் நாள் முழுவதும் செல்ல முடியவில்லை என்றால், உங்கள் உடலுக்கு கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் கூடுதல் டோஸ் தேவைப்படலாம். நிச்சயமாக, பாலாடைக்கட்டி இந்த சுவடு கூறுகளின் முக்கிய ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், ஆனால் அடிமைத்தனத்தை சமாளிக்க, ப்ரோக்கோலி, பால், கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றுடன் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும். பக்வீட், பட்டாணி மற்றும் கோழி முட்டைகள் உங்கள் மேஜையில் அடிக்கடி கிடைக்கும்.

புகைபிடித்த பேரார்வம்

நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, புகைபிடித்த இறைச்சிக்கான ஏக்கம் தங்களை ஒரு கண்டிப்பான உணவில் வைக்கும் மக்களில் காணப்படுகிறது. அவர்கள் கொழுப்பு இல்லாத அனைத்தையும் சாப்பிடத் தொடங்கினர் மற்றும் உடலில் கொழுப்பை உட்கொள்வதை மட்டுப்படுத்தினர், இது "நல்ல" கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க வழிவகுத்தது. கொழுப்பு இல்லாத உணவுகள் எப்போதும் பயனளிக்காது, எனவே, உணவில் இருக்கும்போது கூட, பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர் மற்றும் நடுத்தர கொழுப்புள்ள பால் ஆகியவற்றை நீங்களே தேர்வு செய்யவும். உங்கள் தினசரி உணவில் குறைந்தது 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தாவர எண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. வெண்ணெய். உடலில் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் நிறுவப்படவில்லை என்றால் எடை இழப்பு சாத்தியமற்றது என்பது நீண்ட காலமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நமது உணவுப் பழக்கம் உடலின் தேவைகளைப் பற்றி நிறைய சொல்ல முடியும். அவற்றைக் கேட்பதன் மூலம், நீங்கள் ஊட்டச்சத்து அளவைக் கட்டுப்படுத்தலாம், அதாவது நீங்கள் எப்போதும் ஆரோக்கியமாகவும் ஆற்றலுடனும் இருப்பீர்கள்!