பாக்டீரியாவின் வகைகள் - நல்லது மற்றும் கெட்டது. பாக்டீரியாவின் வகைகள்: தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் மனிதர்களுக்கு நன்மை பயக்கும்

தீங்கு விளைவிப்பதைத் தவிர, உடலுக்கு பெரும் உதவியை வழங்கும் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன.

சாதாரண மனிதனைப் பொறுத்தவரை, "பாக்டீரியா" என்ற சொல் பெரும்பாலும் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் உயிருக்கு ஆபத்தான ஒன்றுடன் தொடர்புடையது.

பெரும்பாலும், நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களில், லாக்டிக் அமில நுண்ணுயிரிகள் நினைவுகூரப்படுகின்றன.

தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாவைப் பற்றி நாம் பேசினால், மக்கள் பெரும்பாலும் இதுபோன்ற நோய்களை நினைவில் கொள்கிறார்கள்:

• டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ்;
• பிளேக்;
• வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் சில.

மனிதர்களுக்கு நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா உடலில் சில உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளை மேற்கொள்ள உதவுகிறது, இது சாதாரண வாழ்க்கையை உறுதி செய்கிறது.

பாக்டீரியா நுண்ணுயிரிகள் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் வாழ்கின்றன. அவை காற்று, நீர், மண், எந்த வகையான திசுக்களிலும், வாழும் மற்றும் இறந்த இரண்டிலும் காணப்படுகின்றன.

ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரி உடலுக்கு கடுமையான தீங்கு விளைவிக்கும், இதன் விளைவாக ஏற்படும் நோயியல் ஆரோக்கியத்தின் நிலையை தீவிரமாக குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்தும்.

மிகவும் பிரபலமான நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளின் பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்:

1. சால்மோனெல்லா.
2. ஸ்டேஃபிளோகோகஸ்.
3. ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ்.
4. விப்ரியோ காலரா.
5. பிளேக் வாண்ட் மற்றும் சில.

தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகள் பெரும்பாலான மக்களுக்குத் தெரிந்தால், நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா நுண்ணுயிரிகளைப் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியாது, மேலும் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் இருப்பதைப் பற்றி கேள்விப்பட்டவர்கள் அவற்றைப் பெயரிட முடியாது, அவை மனிதர்களுக்கு எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மனிதர்களின் தாக்கத்தைப் பொறுத்து, மைக்ரோஃப்ளோராவை நுண்ணுயிரிகளின் மூன்று குழுக்களாகப் பிரிக்கலாம்:

• நோய்க்கிருமி;
• நிபந்தனைக்குட்பட்ட நோய்க்கிருமி;
• நோய்க்கிருமி அல்லாத.

நோய்க்கிருமி அல்லாத நுண்ணுயிரிகள் மனிதர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகள் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் நிபந்தனைக்குட்பட்ட நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகள் சில நிபந்தனைகளின் கீழ் நன்மை பயக்கும் மற்றும் வெளிப்புற நிலைமைகள் மாறும்போது தீங்கு விளைவிக்கும்.

உடலில், நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் சமநிலையில் உள்ளன, ஆனால் சில காரணிகள் மாறும்போது, ​​நோய்க்கிருமி தாவரங்களின் ஆதிக்கம் கவனிக்கப்படலாம், இது பல்வேறு நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.

மனிதர்களுக்கு நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா

மனித உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளது புளிப்பு-பால் மற்றும் பிஃபிடோபாக்டீரியா.

இந்த வகையான பாக்டீரியாக்கள் உடலில் நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும் திறன் கொண்டவை அல்ல.

குடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா மற்றும் பிஃபிடோபாக்டீரியாவின் குழுவாகும்.

நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகள் - லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா பாலில் இருந்து பல்வேறு பொருட்களின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, அவை மாவு மற்றும் வேறு சில வகையான தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

பிஃபிடோபாக்டீரியா மனித உடலில் உள்ள குடல் தாவரங்களின் அடிப்படையை உருவாக்குகிறது. இளம் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் குழந்தைகளில், இந்த வகை நுண்ணுயிரிகள் குடலில் வாழும் அனைத்து வகையான பாக்டீரியாக்களிலும் 90% வரை உள்ளன.

இந்த பாக்டீரியாக்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான செயல்பாடுகளின் செயல்திறனுடன் ஒப்படைக்கப்பட்டுள்ளன, அவற்றில் முக்கியமானது பின்வருபவை:

1. நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோரா மூலம் ஊடுருவல் மற்றும் சேதத்திலிருந்து செரிமான மண்டலத்தின் உடலியல் பாதுகாப்பை உறுதி செய்தல்.
2. கரிம அமிலங்களின் உற்பத்தியை வழங்குகிறது. நோய்க்கிருமி உயிரினங்களின் இனப்பெருக்கம் தடுக்கும்.
3. அவை பி வைட்டமின்கள் மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவற்றின் தொகுப்பில் பங்கேற்கின்றன, கூடுதலாக, அவை மனித உடலுக்குத் தேவையான புரதத் தொகுப்பின் செயல்பாட்டில் பங்கேற்கின்றன.
4. வைட்டமின் டி உறிஞ்சுதலை துரிதப்படுத்துகிறது.

மனிதர்களுக்கு பயனுள்ள பாக்டீரியாக்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன மற்றும் அவற்றின் பங்கை மிகைப்படுத்துவது கடினம். அவர்களின் பங்கேற்பு இல்லாமல், சாதாரண செரிமானம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவது சாத்தியமில்லை.

ஒரு குழந்தையின் வாழ்க்கையின் முதல் நாட்களில் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாவுடன் குடல்களின் காலனித்துவம் ஏற்படுகிறது.

பாக்டீரியா குழந்தையின் வயிற்றில் நுழைந்து, புதிதாகப் பிறந்தவரின் உடலில் ஏற்படும் அனைத்து செரிமான செயல்முறைகளிலும் பங்கேற்கத் தொடங்குகிறது.

புளித்த பால் மற்றும் பிஃபிடோபாக்டீரியா தவிர, ஈ.கோலை, ஸ்ட்ரெப்டோமைசீட்ஸ், மைகோரிசா மற்றும் சயனோபாக்டீரியா ஆகியவை மனிதர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இந்த உயிரினங்களின் குழுக்கள் மனித வாழ்க்கையில் பெரும் பங்கு வகிக்கின்றன. அவற்றில் சில தொற்று நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன, மற்றவை மருந்து உற்பத்தி தொழில்நுட்பங்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மற்றவை கிரகத்தின் சுற்றுச்சூழல் அமைப்பில் சமநிலையை உறுதி செய்கின்றன.

மூன்றாவது வகை நுண்ணுயிரிகள் அசோடோபாக்டீரியா, சுற்றுச்சூழலில் அவற்றின் தாக்கத்தை மிகைப்படுத்துவது கடினம்.

புளிப்பு பால் குச்சியின் பண்புகள்

லாக்டிக் அமில நுண்ணுயிரிகள் தடி வடிவ மற்றும் கிராம்-பாசிட்டிவ் ஆகும்.

இந்த குழுவின் பல்வேறு நுண்ணுயிரிகளின் வாழ்விடம் பால், தயிர், கேஃபிர் போன்ற பால் பொருட்கள், அவை புளித்த உணவுகளிலும் பெருகும் மற்றும் குடல், வாய் மற்றும் பெண் புணர்புழையின் மைக்ரோஃப்ளோராவின் ஒரு பகுதியாகும். மைக்ரோஃப்ளோரா தொந்தரவு செய்தால், த்ரஷ் மற்றும் சில ஆபத்தான நோய்கள் உருவாகலாம். இந்த நுண்ணுயிரிகளின் மிகவும் பொதுவான இனங்கள் L. அமிலோபிலஸ், L. reuteri, L. Plantarum மற்றும் சில.

நுண்ணுயிர்களின் இந்த குழு லாக்டோஸை வாழ்க்கைக்கு பயன்படுத்துவதற்கும், லாக்டிக் அமிலத்தை ஒரு துணை தயாரிப்பாக உற்பத்தி செய்வதற்கும் அறியப்படுகிறது.

பாக்டீரியாவின் இந்த திறன் நொதித்தல் தேவைப்படும் பொருட்களின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த செயல்முறையின் உதவியுடன், தயிர் போன்ற பாலில் இருந்து அத்தகைய தயாரிப்பு தயாரிக்க முடியும். கூடுதலாக, புளிக்க பால் உயிரினங்கள் உப்பு செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படலாம். லாக்டிக் அமிலம் ஒரு பாதுகாப்பாளராக செயல்பட முடியும் என்பதே இதற்குக் காரணம்.

மனிதர்களில், லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா செரிமான செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது, லாக்டோஸின் முறிவை உறுதி செய்கிறது.

இந்த பாக்டீரியாக்களின் வாழ்நாளில் ஏற்படும் அமில சூழல் குடலில் நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோராவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

இந்த காரணத்திற்காக, லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்கள் புரோபயாடிக் தயாரிப்புகள் மற்றும் உணவுப் பொருட்களில் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும்.

இரைப்பைக் குழாயின் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்க இதுபோன்ற மருந்துகள் மற்றும் உணவுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துபவர்களின் மதிப்புரைகள் இந்த மருந்துகள் அதிக அளவு செயல்திறனைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் குறிக்கிறது.

bifidobacteria மற்றும் Escherichia coli பற்றிய சுருக்கமான விளக்கம்

இந்த வகையான நுண்ணுயிரிகள் கிராம்-பாசிட்டிவ் குழுவிற்கு சொந்தமானது. அவை கிளைகளாகவும் கம்பி வடிவமாகவும் இருக்கும்.

இந்த வகை நுண்ணுயிரிகளின் வாழ்விடம் மனித இரைப்பை குடல் ஆகும்.

இந்த வகை மைக்ரோஃப்ளோரா லாக்டிக் அமிலத்துடன் கூடுதலாக அசிட்டிக் அமிலத்தை உற்பத்தி செய்யும் திறன் கொண்டது.

இந்த கலவை நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோராவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. இந்த சேர்மங்களின் உற்பத்தி வயிறு மற்றும் குடலில் pH அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

B. Longum பாக்டீரியம் போன்ற ஒரு பிரதிநிதி ஜீரணிக்க முடியாத தாவர பாலிமர்களின் அழிவை உறுதி செய்கிறது.

நுண்ணுயிரிகள் B. லாங்கம் மற்றும் B. இன்பேன்டிஸ் ஆகியவை அவற்றின் செயல்பாட்டின் போது, ​​குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகளில் வயிற்றுப்போக்கு, கேண்டிடியாஸிஸ் மற்றும் பூஞ்சை தொற்று வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் கலவைகளை உருவாக்குகின்றன.

இந்த நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருப்பதால், இந்த வகை நுண்ணுயிரிகள் பெரும்பாலும் புரோபயாடிக் மருந்துகளின் மருந்தகங்களில் விற்கப்படும் மாத்திரைகளின் கலவையில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

பிஃபிடோபாக்டீரியா பல்வேறு லாக்டிக் அமில தயாரிப்புகளான தயிர், ரியாசெங்கா மற்றும் சிலவற்றின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இரைப்பைக் குழாயில் இருப்பதால், அவை தீங்கு விளைவிக்கும் மைக்ரோஃப்ளோராவிலிருந்து குடல் சூழலின் சுத்திகரிப்பாளர்களாக செயல்படுகின்றன.

இரைப்பைக் குழாயின் மைக்ரோஃப்ளோராவின் கலவையும் எஸ்கெரிச்சியா கோலை உள்ளடக்கியது. உணவை ஜீரணிக்கும் செயல்முறைகளில் அவள் தீவிரமாக பங்கேற்கிறாள். கூடுதலாக, அவை உடலின் உயிரணுக்களின் முக்கிய செயல்பாட்டை உறுதி செய்யும் சில செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளன.

குச்சியின் சில வகைகள் அதிகப்படியான வளர்ச்சியின் போது விஷத்தை ஏற்படுத்தும் திறன் கொண்டவை. வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் சிறுநீரக செயலிழப்பு.

ஸ்ட்ரெப்டோமைசீட்ஸ், நோடூல் பாக்டீரியா மற்றும் சயனோபாக்டீரியா பற்றிய சுருக்கமான விளக்கம்

இயற்கையில் ஸ்ட்ரெப்டோமைசீட்கள் மண், நீர் மற்றும் அழுகும் கரிமப் பொருட்களின் எச்சங்களில் வாழ்கின்றன.

இந்த நுண்ணுயிரிகள் கிராம்-பாசிட்டிவ் மற்றும் நுண்ணோக்கின் கீழ் இழைகளாக உள்ளன.

இயற்கையில் சுற்றுச்சூழல் சமநிலையை பராமரிப்பதில் பெரும்பாலான ஸ்ட்ரெப்டோமைசீட்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இந்த நுண்ணுயிரிகள் அழுகும் கரிமப் பொருட்களைச் செயலாக்கும் திறனைக் கொண்டிருப்பதால், இது ஒரு உயிரியக்க முகவராகக் கருதப்படுகிறது.

சில வகையான ஸ்ட்ரெப்டோமைசீட்கள் பயனுள்ள நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் பூஞ்சை காளான் மருந்துகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மைக்கோரிசா மண்ணில் வாழ்கிறது, அவை தாவரங்களின் வேர்களில் உள்ளன, தாவரத்துடன் கூட்டுவாழ்வுக்குள் நுழைகின்றன. மைக்கோரிசாவின் மிகவும் பொதுவான அடையாளமாக பருப்பு வகை குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தாவரங்கள் உள்ளன.

அவற்றின் நன்மை வளிமண்டல நைட்ரஜனை பிணைக்கும் திறனில் உள்ளது, அதை கலவைகளில் எளிதாக தாவரங்களால் உறிஞ்சக்கூடிய வடிவமாக மாற்றுகிறது.

தாவரங்கள் வளிமண்டல நைட்ரஜனை ஒருங்கிணைக்க முடியாது, எனவே அவை இந்த வகை நுண்ணுயிரிகளின் செயல்பாட்டை முற்றிலும் சார்ந்துள்ளது.

சயனோபாக்டீரியா பெரும்பாலும் தண்ணீரிலும் வெற்று பாறைகளின் மேற்பரப்பிலும் வாழ்கிறது.

இந்த உயிரினங்களின் குழு நீல-பச்சை ஆல்கா என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த வகை உயிரினங்கள் வனவிலங்குகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. நீர்வாழ் சூழலில் வளிமண்டல நைட்ரஜனை நிலைநிறுத்துவதற்கு அவை பொறுப்பு.

இந்த பாக்டீரியாக்களில் கால்சிஃபிகேஷன் மற்றும் டிகால்சிஃபிகேஷன் போன்ற திறன்கள் இருப்பதால் அவை இயற்கையில் சுற்றுச்சூழல் சமநிலையை பராமரிக்க அமைப்பின் இன்றியமையாத அங்கமாக அமைகின்றன.

மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகள்

மைக்ரோஃப்ளோராவின் நோய்க்கிருமி பிரதிநிதிகள் மனித உடலில் பல்வேறு நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் திறன் கொண்ட நுண்ணுயிரிகளாகும்.

சில வகையான நுண்ணுயிரிகள் கொடிய நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும்.

பெரும்பாலும், இத்தகைய நோய்கள் பாதிக்கப்பட்ட நபரிடமிருந்து ஆரோக்கியமான நபருக்கு பரவுகின்றன. கூடுதலாக, அதிக எண்ணிக்கையிலான நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோரா உணவைக் கெடுக்கும்.

நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோராவின் பிரதிநிதிகள் கிராம்-பாசிட்டிவ், கிராம்-எதிர்மறை மற்றும் தடி வடிவ நுண்ணுயிரிகளாக இருக்கலாம்.

கீழே உள்ள அட்டவணை மைக்ரோஃப்ளோராவின் மிகவும் பிரபலமான பிரதிநிதிகளைக் காட்டுகிறது.

பெயர்	வாழ்விடம்	மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்
மைக்கோபாக்டீரியா	நீரிலும் மண்ணிலும் வாழும்	காசநோய், தொழுநோய் மற்றும் புண்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் திறன் கொண்டது
டெட்டனஸ் பேசிலஸ்	மண்ணின் அடுக்கு மற்றும் செரிமான மண்டலத்தில் தோலின் மேற்பரப்பில் வாழ்கிறது	டெட்டனஸ், தசைப்பிடிப்பு மற்றும் சுவாச செயலிழப்பு ஆகியவற்றின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும்
பிளேக் மந்திரக்கோல்	மனிதர்கள், கொறித்துண்ணிகள் மற்றும் பாலூட்டிகளில் மட்டுமே வாழ முடியும்	புபோனிக் பிளேக், நிமோனியா மற்றும் தோல் நோய்த்தொற்றுகளை ஏற்படுத்தும்
ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி	இரைப்பை சளி சவ்வு மீது உருவாக்க முடியும்	இரைப்பை அழற்சி, வயிற்றுப் புண் ஆகியவற்றின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது, சைட்டோடாக்சின்கள் மற்றும் அம்மோனியாவை உருவாக்குகிறது
ஆந்த்ராக்ஸ் பேசிலஸ்	மண் அடுக்கில் வாழ்கிறது	ஆந்த்ராக்ஸ் நோயை உண்டாக்கும்
பொட்டுலிசம் குச்சி	உணவுப் பொருட்களிலும் அசுத்தமான பாத்திரங்களின் மேற்பரப்பிலும் உருவாகிறது	கடுமையான விஷத்தின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது

நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோரா நீண்ட காலத்திற்கு உடலில் உருவாகலாம் மற்றும் பயனுள்ள பொருட்களுக்கு உணவளிக்கலாம், அதன் நிலையை பலவீனப்படுத்துகிறது, இது பல்வேறு தொற்று நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.

மனிதர்களுக்கு மிகவும் ஆபத்தான பாக்டீரியா

மிகவும் ஆபத்தான மற்றும் எதிர்க்கும் பாக்டீரியாக்களில் ஒன்று ஸ்டேஃபிலோகோகஸ் ஆரியஸ் என்ற பாக்டீரியா ஆகும். ஆபத்தான பாக்டீரியாக்களின் தரவரிசையில், அது ஒரு பரிசைப் பெறலாம்.

இந்த நுண்ணுயிர் உடலில் பல தொற்று நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் திறன் கொண்டது.

இந்த மைக்ரோஃப்ளோராவின் சில வகைகள் வலுவான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் கிருமி நாசினிகளுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன.

ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸின் வகைகள் வாழக்கூடியவை:

• மனித சுவாச அமைப்பின் மேல் பகுதிகளில்;
• திறந்த காயங்களின் மேற்பரப்பில்;
• சிறுநீர் உறுப்புகளின் சேனல்களில்.

வலுவான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு கொண்ட மனித உடலுக்கு, இந்த நுண்ணுயிர் ஆபத்தானது அல்ல, ஆனால் உடல் பலவீனமடைந்தால், அது அதன் அனைத்து மகிமையிலும் தன்னை வெளிப்படுத்த முடியும்.

சால்மோனெல்லா டைஃபி என்ற பாக்டீரியா மிகவும் ஆபத்தானது. டைபாய்டு காய்ச்சல் போன்ற உடலில் இதுபோன்ற ஒரு பயங்கரமான மற்றும் கொடிய நோய்த்தொற்றின் தோற்றத்தை அவை தூண்ட முடியும், கூடுதலாக, கடுமையான குடல் நோய்த்தொற்றுகள் உருவாகலாம்.

குறிப்பிட்ட நோயியல் தாவரங்கள் மனித உடலுக்கு ஆபத்தானது, அவை ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் ஆபத்தான நச்சு கலவைகளை உருவாக்குகின்றன.

உடலின் இந்த சேர்மங்களால் விஷம் கடுமையான மற்றும் ஆபத்தான நோய்களின் தோற்றத்தைத் தூண்டும்.

பாக்டீரியாக்கள் பூமியில் 3.5 பில்லியன் ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வாழ்கின்றன. இந்த நேரத்தில் அவர்கள் நிறைய கற்றுக்கொண்டார்கள் மற்றும் நிறைய மாற்றியமைத்தனர். இப்போது அவர்கள் மக்களுக்கு உதவுகிறார்கள். பாக்டீரியாவும் மனிதனும் பிரிக்க முடியாததாகி விட்டது. பாக்டீரியாவின் மொத்த நிறை மிகப்பெரியது. இது சுமார் 500 பில்லியன் டன்கள்.

நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் இரண்டு மிக முக்கியமான சுற்றுச்சூழல் செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன - அவை நைட்ரஜனை சரிசெய்து கரிம எச்சங்களின் கனிமமயமாக்கலில் பங்கேற்கின்றன. இயற்கையில் பாக்டீரியாவின் பங்கு உலகளாவியது. அவை பூமியின் உயிர்க்கோளத்தில் இரசாயன கூறுகளின் இயக்கம், செறிவு மற்றும் சிதறல் ஆகியவற்றில் ஈடுபட்டுள்ளன.

மனிதர்களுக்கு நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாக்களின் முக்கியத்துவம் அதிகம். அவரது உடலில் வசிக்கும் மொத்த மக்கள் தொகையில் 99% அவர்கள் உள்ளனர். அவர்களுக்கு நன்றி, ஒரு நபர் வாழ்கிறார், சுவாசிக்கிறார் மற்றும் சாப்பிடுகிறார்.

முக்கியமான. அவர்கள் முழுமையான வாழ்க்கை ஆதரவை வழங்குகிறார்கள்.

பாக்டீரியாக்கள் மிகவும் எளிமையானவை. அவை முதலில் பூமியில் தோன்றியதாக விஞ்ஞானிகள் தெரிவிக்கின்றனர்.

மனித உடலில் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா

மனித உடல் பயனுள்ள மற்றும் இரண்டும் வாழ்கிறது. மனித உடலுக்கும் பாக்டீரியாவுக்கும் இடையில் இருக்கும் சமநிலை பல நூற்றாண்டுகளாக மெருகூட்டப்பட்டுள்ளது.

விஞ்ஞானிகள் கணக்கிட்டுள்ளபடி, மனித உடலில் 500 முதல் 1000 வெவ்வேறு வகையான பாக்டீரியாக்கள் அல்லது டிரில்லியன் கணக்கான இந்த அற்புதமான குத்தகைதாரர்கள் உள்ளனர், இது மொத்த எடையில் 4 கிலோ வரை உள்ளது. 3 கிலோகிராம் வரை நுண்ணுயிர் உடல்கள் குடலில் மட்டுமே காணப்படுகின்றன. மீதமுள்ளவை யூரோஜெனிட்டல் பாதையில், தோல் மற்றும் மனித உடலின் பிற துவாரங்களில் உள்ளன. நுண்ணுயிரிகள் புதிதாகப் பிறந்தவரின் உடலை அவரது வாழ்க்கையின் முதல் நிமிடங்களிலிருந்து நிரப்புகின்றன மற்றும் இறுதியாக 10-13 ஆண்டுகளில் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் கலவையை உருவாக்குகின்றன.

ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கி, லாக்டோபாகில்லி, பிஃபிடோபாக்டீரியா, என்டோரோபாக்டீரியா, பூஞ்சை, குடல் வைரஸ்கள், நோய்க்கிருமி அல்லாத புரோட்டோசோவா ஆகியவை குடலில் வாழ்கின்றன. லாக்டோபாகில்லி மற்றும் பிஃபிடோபாக்டீரியா ஆகியவை குடல் தாவரங்களில் 60% ஆகும். இந்த குழுவின் கலவை எப்போதும் நிலையானது, அவை மிக அதிகமானவை மற்றும் முக்கிய செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன.

பைஃபிடோபாக்டீரியா

இந்த வகை பாக்டீரியாவின் முக்கியத்துவம் மிகப்பெரியது.

• அவர்களுக்கு நன்றி, அசிடேட் மற்றும் லாக்டிக் அமிலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. அவற்றின் வாழ்விடத்தை அமிலமாக்குவதன் மூலம், அவை சிதைவு மற்றும் நொதித்தல் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன.
• Bifidobacteria நன்றி, குழந்தைகளில் உணவு ஒவ்வாமை வளரும் ஆபத்து குறைக்கப்படுகிறது.
• அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஆன்டிடூமர் விளைவுகளை வழங்குகின்றன.
• பிஃபிடோபாக்டீரியா வைட்டமின் சி தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ளது.
• Bifido- மற்றும் lactobacilli வைட்டமின் D, கால்சியம் மற்றும் இரும்பு உறிஞ்சுதல் ஈடுபட்டுள்ளது.

அரிசி. 1. புகைப்படம் bifidobacteria காட்டுகிறது. கணினி காட்சிப்படுத்தல்.

கோலை

மனிதர்களுக்கு இந்த வகை பாக்டீரியாவின் முக்கியத்துவம் அதிகம்.

• இந்த வகை எஸ்கெரிச்சியா கோலி எம் 17 இன் பிரதிநிதிக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. இது கோசிலின் என்ற பொருளை உற்பத்தி செய்ய முடியும், இது பல நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
• பங்கேற்புடன், வைட்டமின்கள் K, குழு B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 மற்றும் B12), ஃபோலிக் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலங்கள் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன.

அரிசி. 2. புகைப்படம் E. coli (3D கணினி படம்) காட்டுகிறது.

மனித வாழ்க்கையில் பாக்டீரியாவின் நேர்மறையான பங்கு

• Bifido-, lacto- மற்றும் enterobacteria, வைட்டமின்கள் K, C, குழு B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 மற்றும் B12) ஆகியவற்றின் பங்கேற்புடன், ஃபோலிக் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலங்கள் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன.
• மேல் குடலில் இருந்து செரிக்கப்படாத உணவு கூறுகளின் முறிவு காரணமாக - ஸ்டார்ச், செல்லுலோஸ், புரதம் மற்றும் கொழுப்பு பின்னங்கள்.
• குடல் மைக்ரோஃப்ளோரா நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தையும் அயனி ஹோமியோஸ்டாசிஸையும் பராமரிக்கிறது.
• சிறப்புப் பொருட்களின் சுரப்பு காரணமாக, குடல் மைக்ரோஃப்ளோரா நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, இது அழுகும் மற்றும் நொதித்தல் ஏற்படுகிறது.
• பிஃபிடோ-, லாக்டோ- மற்றும் என்டோரோபாக்டீரியா ஆகியவை வெளியில் இருந்து நுழைந்து உடலுக்குள்ளேயே உருவாகும் பொருட்களின் நச்சுத்தன்மையில் பங்கேற்கின்றன.
• உள்ளூர் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மீட்டெடுப்பதில் குடல் மைக்ரோஃப்ளோரா முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இதற்கு நன்றி, லிம்போசைட்டுகளின் எண்ணிக்கை, பாகோசைட்டுகளின் செயல்பாடு மற்றும் இம்யூனோகுளோபுலின் ஏ உற்பத்தி அதிகரிக்கிறது.
• குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவுக்கு நன்றி, லிம்பாய்டு கருவியின் வளர்ச்சி தூண்டப்படுகிறது.
• புற்றுநோய்களுக்கு குடல் எபிட்டிலியத்தின் எதிர்ப்பு அதிகரிக்கிறது.
• மைக்ரோஃப்ளோரா குடல் சளிச்சுரப்பியைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் குடல் எபிட்டிலியத்திற்கு ஆற்றலை வழங்குகிறது.
• அவை குடல் இயக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன.
• குடல் தாவரங்கள் புரவலன் உயிரினத்திலிருந்து வைரஸ்களைப் பிடிக்கவும் அகற்றவும் திறன்களைப் பெறுகின்றன, அதனுடன் அது பல ஆண்டுகளாக கூட்டுவாழ்வில் உள்ளது.
• உடலின் வெப்ப சமநிலையை பராமரிப்பதில் பாக்டீரியாவின் முக்கியத்துவம் அதிகம். குடல் மைக்ரோஃப்ளோரா மேல் இரைப்பைக் குழாயிலிருந்து வரும் நொதி அமைப்பால் செரிக்கப்படாத பொருட்களுக்கு உணவளிக்கிறது. சிக்கலான உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளின் விளைவாக, ஒரு பெரிய அளவு வெப்ப ஆற்றல் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. வெப்பம் இரத்த ஓட்டத்துடன் உடல் முழுவதும் கொண்டு செல்லப்பட்டு அனைத்து உள் உறுப்புகளிலும் நுழைகிறது. அதனால்தான் பட்டினி கிடக்கும் போது ஒரு நபர் எப்போதும் உறைந்து போகிறார்.
• குடல் மைக்ரோஃப்ளோரா பித்த அமிலக் கூறுகள் (கொலஸ்ட்ரால்), ஹார்மோன்கள் போன்றவற்றை மீண்டும் உறிஞ்சுவதை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

அரிசி. 3. புகைப்படத்தில், நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா லாக்டோபாகில்லி (3D கணினி படம்).

நைட்ரஜன் உற்பத்தியில் பாக்டீரியாவின் பங்கு

அம்மோனிஃபையிங் நுண்ணுயிரிகள்(சிதைவை உண்டாக்கும்), தங்களிடம் உள்ள பல நொதிகளின் உதவியுடன், அவை இறந்த விலங்குகள் மற்றும் தாவரங்களின் எச்சங்களை சிதைக்க முடிகிறது. புரதங்கள் சிதைவடையும் போது, ​​நைட்ரஜன் மற்றும் அம்மோனியா வெளியிடப்படுகிறது.

யூரோபாக்டீரியாமனிதனும் கிரகத்தின் அனைத்து விலங்குகளும் தினமும் சுரக்கும் யூரியாவை சிதைக்கிறது. அதன் அளவு பெரியது மற்றும் ஆண்டுக்கு 50 மில்லியன் டன்களை அடைகிறது.

ஒரு குறிப்பிட்ட வகை பாக்டீரியா அம்மோனியாவின் ஆக்சிஜனேற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது. இந்த செயல்முறை நைட்ரோஃபிகேஷன் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

நுண்ணுயிரிகளை நீக்குகிறதுமூலக்கூறு ஆக்ஸிஜனை மண்ணிலிருந்து வளிமண்டலத்திற்குத் திருப்பி அனுப்புகிறது.

அரிசி. 4. புகைப்படத்தில், நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா அம்மோனிஃபையிங் நுண்ணுயிரிகளாகும். அவை இறந்த விலங்குகள் மற்றும் தாவரங்களின் எச்சங்களை சிதைவதற்கு வெளிப்படுத்துகின்றன.

இயற்கையில் பாக்டீரியாவின் பங்கு: நைட்ரஜன் நிர்ணயம்

மனிதர்கள், விலங்குகள், தாவரங்கள், பூஞ்சைகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் வாழ்வில் பாக்டீரியாவின் முக்கியத்துவம் மகத்தானது. உங்களுக்கு தெரியும், நைட்ரஜன் அவர்களின் இயல்பான இருப்புக்கு அவசியம். ஆனால் பாக்டீரியாவால் வாயு நிலையில் நைட்ரஜனை உறிஞ்ச முடியாது. நீல-பச்சை ஆல்கா நைட்ரஜனைப் பிணைத்து அம்மோனியாவை உருவாக்குகிறது ( சயனோபாக்டீரியா), சுதந்திரமாக வாழும் நைட்ரஜன் ஃபிக்சர்கள்மற்றும் சிறப்பு . இந்த பயனுள்ள பாக்டீரியாக்கள் அனைத்தும் பிணைக்கப்பட்ட நைட்ரஜனில் 90% வரை உற்பத்தி செய்கின்றன மற்றும் மண்ணின் நைட்ரஜன் நிதியில் 180 மில்லியன் டன் நைட்ரஜனை உள்ளடக்கியது.

பருப்பு தாவரங்கள் மற்றும் கடல் பக்ஹார்னுடன் நோடூல் பாக்டீரியா நன்கு இணைந்துள்ளது.

அல்ஃப்ல்ஃபா, பட்டாணி, லூபின்கள் மற்றும் பிற பருப்பு வகைகள் போன்ற தாவரங்கள் அவற்றின் வேர்களில் முடிச்சு பாக்டீரியாக்களுக்கான "அபார்ட்மெண்ட்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இந்த தாவரங்கள் நைட்ரஜனுடன் வளப்படுத்த குறைந்த மண்ணில் நடப்படுகின்றன.

அரிசி. 5. ஒரு பருப்புச் செடியின் வேர் முடியின் மேற்பரப்பில் முடிச்சு பாக்டீரியாவை புகைப்படம் காட்டுகிறது.

அரிசி. 6. ஒரு பருப்பு தாவரத்தின் வேரின் புகைப்படம்.

அரிசி. 7. புகைப்படத்தில், நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா சயனோபாக்டீரியா.

இயற்கையில் பாக்டீரியாவின் பங்கு: கார்பன் சுழற்சி

கார்பன் விலங்கு மற்றும் தாவர உலகின் மிக முக்கியமான செல்லுலார் பொருள், அதே போல் தாவர உலகம். இது செல்லின் உலர்ந்த பொருளில் 50% ஆகும்.

விலங்குகள் உண்ணும் நார்ச்சத்தில் நிறைய கார்பன் உள்ளது. அவர்களின் வயிற்றில், நார்ச்சத்து நுண்ணுயிரிகளின் செயல்பாட்டின் கீழ் சிதைந்து, பின்னர், உரம் வடிவில், வெளியே வருகிறது.

நார்ச்சத்து சிதைவு செல்லுலோஸ் பாக்டீரியா. அவர்களின் வேலையின் விளைவாக, மண் மட்கியத்தால் செறிவூட்டப்படுகிறது, இது அதன் வளத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, மேலும் கார்பன் டை ஆக்சைடு வளிமண்டலத்திற்குத் திரும்புகிறது.

அரிசி. 8. உள்செல்லுலார் சிம்பியன்ட்கள் பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, பதப்படுத்தப்பட்ட மரத்தின் நிறை மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்.

பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் கந்தகத்தை மாற்றுவதில் பாக்டீரியாவின் பங்கு

புரதங்கள் மற்றும் லிப்பிட்களில் அதிக அளவு பாஸ்பரஸ் உள்ளது, அதன் கனிமமயமாக்கல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது நீங்கள். மெகாதெரியம்(புட்ரெஃபாக்டிவ் பாக்டீரியாவின் இனத்திலிருந்து).

இரும்பு பாக்டீரியாஇரும்பு கொண்ட கரிம சேர்மங்களின் கனிமமயமாக்கல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. அவர்களின் நடவடிக்கைகளின் விளைவாக, சதுப்பு நிலங்கள் மற்றும் ஏரிகளில் அதிக அளவு இரும்பு தாது மற்றும் ஃபெரோமாங்கனீஸ் வைப்புக்கள் உருவாகின்றன.

சல்பர் பாக்டீரியாநீரிலும் மண்ணிலும் வாழ்கின்றனர். எருவில் அவற்றில் பல உள்ளன. கரிம தோற்றத்தின் சல்பர் கொண்ட பொருட்களின் கனிமமயமாக்கல் செயல்பாட்டில் அவை பங்கேற்கின்றன. கரிம சல்பர் கொண்ட பொருட்களின் சிதைவின் செயல்பாட்டில், ஹைட்ரஜன் சல்பைட் வாயு வெளியிடப்படுகிறது, இது அனைத்து உயிரினங்களுக்கும் உட்பட சுற்றுச்சூழலுக்கு மிகவும் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது. சல்பர் பாக்டீரியா, அவற்றின் முக்கிய செயல்பாட்டின் விளைவாக, இந்த வாயுவை செயலற்ற, பாதிப்பில்லாத கலவையாக மாற்றுகிறது.

அரிசி. 9. வெளிப்படையாக உயிரற்ற தன்மை இருந்தபோதிலும், ரியோ டின்டோ நதியில் இன்னும் வாழ்க்கை இருக்கிறது. இவை பல்வேறு இரும்பு ஆக்ஸிஜனேற்ற பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் இந்த இடத்தில் மட்டுமே காணக்கூடிய பல இனங்கள்.

அரிசி. 10. வினோகிராட்ஸ்கி நெடுவரிசையில் பச்சை சல்பர் பாக்டீரியா.

இயற்கையில் பாக்டீரியாவின் பங்கு: கரிம எச்சங்களின் கனிமமயமாக்கல்

கரிம சேர்மங்களின் கனிமமயமாக்கலில் செயலில் பங்கேற்கும் பாக்டீரியாக்கள் பூமியின் சுத்தப்படுத்திகளாக (ஒழுங்குமுறைகளாக) கருதப்படுகின்றன. அவற்றின் உதவியுடன், இறந்த தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகளின் கரிமப் பொருட்கள் மட்கியமாக மாறும், இது மண்ணின் நுண்ணுயிரிகள் தாது உப்புகளாக மாறும், இது தாவரங்களின் வேர், தண்டு மற்றும் இலை அமைப்புகளை உருவாக்குவதற்கு மிகவும் அவசியம்.

அரிசி. 11. நீர்த்தேக்கத்தில் நுழையும் கரிமப் பொருட்களின் கனிமமயமாக்கல் உயிர்வேதியியல் ஆக்சிஜனேற்றத்தின் விளைவாக ஏற்படுகிறது.

இயற்கையில் பாக்டீரியாவின் பங்கு: பெக்டின்களின் நொதித்தல்

தாவர உயிரினங்களின் செல்கள் பெக்டின் எனப்படும் ஒரு சிறப்புப் பொருளுடன் ஒன்றுடன் ஒன்று (சிமெண்ட்) பிணைக்கப்படுகின்றன. சில வகையான பியூட்ரிக் அமில பாக்டீரியாக்கள் இந்த பொருளை நொதிக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன, இது சூடாகும்போது, ​​ஜெலட்டினஸ் வெகுஜனமாக (பெக்டிஸ்) மாறும். நிறைய இழைகள் (ஆளி, சணல்) கொண்ட தாவரங்களை ஊறவைக்கும் போது இந்த அம்சம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அரிசி. 12. அறக்கட்டளைகளைப் பெற பல வழிகள் உள்ளன. மிகவும் பொதுவானது உயிரியல் முறை ஆகும், இதில் நுண்ணுயிரிகளின் செல்வாக்கின் கீழ் சுற்றியுள்ள திசுக்களுடன் நார்ச்சத்து பகுதியின் இணைப்பு அழிக்கப்படுகிறது. பாஸ்ட் தாவரங்களின் பெக்டின் பொருட்களின் நொதித்தல் செயல்முறை லோப் என்றும், ஊறவைக்கப்பட்ட வைக்கோல் நம்பிக்கை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

நீர் சுத்திகரிப்பு பாக்டீரியாவின் பங்கு

நீர் சுத்திகரிப்பு பாக்டீரியா, அதன் அமிலத்தன்மையின் அளவை உறுதிப்படுத்தவும். அவர்களின் உதவியுடன், கீழே உள்ள வண்டல்கள் குறைக்கப்படுகின்றன, தண்ணீரில் வாழும் மீன் மற்றும் தாவரங்களின் ஆரோக்கியம் மேம்படுகிறது.

சமீபத்தில், பல்வேறு நாடுகளைச் சேர்ந்த விஞ்ஞானிகள் குழு செயற்கை சவர்க்காரம் மற்றும் சில மருந்துகளின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சவர்க்காரங்களை அழிக்கும் பாக்டீரியாவைக் கண்டுபிடித்துள்ளனர்.

அரிசி. 13. எண்ணெய் பொருட்களால் மாசுபட்ட மண் மற்றும் நீர்நிலைகளை சுத்தப்படுத்த ஜெனோபாக்டீரியாவின் செயல்பாடு பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அரிசி. 14. தண்ணீரை சுத்திகரிக்கும் பிளாஸ்டிக் குவிமாடங்கள். கார்பன் கொண்ட பொருட்களை உண்ணும் ஹீட்டோரோட்ரோபிக் பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் அம்மோனியா மற்றும் நைட்ரஜன் கொண்ட பொருட்களை உண்ணும் ஆட்டோட்ரோபிக் பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. குழாய் அமைப்பு அவர்களை வாழ வைக்கிறது.

தாதுக்களின் செறிவூட்டலில் பாக்டீரியாவின் பயன்பாடு

திறன் தியோனிக் சல்பர்-ஆக்ஸிஜனேற்ற பாக்டீரியாசெம்பு மற்றும் யுரேனியம் தாதுக்களை செறிவூட்ட பயன்படுகிறது.

அரிசி. 15. புகைப்படத்தில், நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் Thiobacilli மற்றும் Acidithiobacillus ferrooxidans (எலக்ட்ரான் மைக்ரோகிராஃப்). அவை சல்பைட் தாதுக்களின் மிதவை செறிவூட்டலின் போது உருவாகும் கழிவுகளை வெளியேற்றுவதற்காக செப்பு அயனிகளை பிரித்தெடுக்க முடிகிறது.

பியூட்ரிக் நொதித்தலில் பாக்டீரியாவின் பங்கு

பியூட்ரிக் நுண்ணுயிரிகள்எல்லா இடங்களிலும் உள்ளன. இந்த நுண்ணுயிரிகளில் 25 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன. அவை புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சிதைவு செயல்பாட்டில் பங்கேற்கின்றன.

க்ளோஸ்ட்ரிடியம் இனத்தைச் சேர்ந்த காற்றில்லா வித்து உருவாக்கும் பாக்டீரியாவால் பியூட்ரிக் நொதித்தல் ஏற்படுகிறது. அவை பல்வேறு சர்க்கரைகள், ஆல்கஹால்கள், கரிம அமிலங்கள், ஸ்டார்ச், ஃபைபர் ஆகியவற்றை நொதிக்க முடிகிறது.

அரிசி. 16. புகைப்படத்தில், ப்யூட்ரிக் நுண்ணுயிரிகள் (கணினி காட்சிப்படுத்தல்).

விலங்குகளின் வாழ்க்கையில் பாக்டீரியாவின் பங்கு

விலங்கு உலகின் பல இனங்கள் தாவரங்களுக்கு உணவளிக்கின்றன, அவை ஃபைபர் அடிப்படையிலானவை. ஃபைபர் (செல்லுலோஸ்) விலங்குகளை ஜீரணிக்க சிறப்பு நுண்ணுயிரிகளால் உதவுகிறது, இது இரைப்பைக் குழாயின் சில பிரிவுகளாகும்.

கால்நடை வளர்ப்பில் பாக்டீரியாவின் முக்கியத்துவம்

விலங்குகளின் முக்கிய செயல்பாடு ஒரு பெரிய அளவு உரத்தை வெளியிடுவதோடு சேர்ந்துள்ளது. அதிலிருந்து, சில நுண்ணுயிரிகள் மீத்தேன் ("மார்ஷ் வாயு") உற்பத்தி செய்யலாம், இது கரிமத் தொகுப்பில் எரிபொருளாகவும் மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அரிசி. 17. கார்களுக்கு எரிபொருளாக மீத்தேன் வாயு.

உணவுத் தொழிலில் பாக்டீரியாவின் பயன்பாடு

மனித வாழ்வில் பாக்டீரியாவின் பங்கு மகத்தானது. லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா உணவுத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• தயிர் பால், பாலாடைக்கட்டிகள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கேஃபிர் உற்பத்தியில்;
• முட்டைக்கோஸ் புளிக்க மற்றும் வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்யும் போது, ​​​​அவர்கள் ஆப்பிள்களை சிறுநீர் கழிப்பதிலும் காய்கறிகளை ஊறுகாய் செய்வதிலும் பங்கேற்கிறார்கள்;
• அவர்கள் ஒயின்களுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்கிறார்கள்;
• லாக்டிக் அமிலத்தை உற்பத்தி செய்கிறது, இது பாலை காய்ச்சுகிறது. இந்த சொத்து தயிர் பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது;
• தொழில்துறை அளவில் பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் தயிர் தயாரிப்பில்;
• லாக்டிக் அமிலம் உமிழும் செயல்பாட்டின் போது ஒரு பாதுகாப்பாக செயல்படுகிறது.

லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்கள் பால் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கி, கிரீமி ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கி, பல்கேரியம், அமிலோபிலிக், தானிய தெர்மோபிலிக் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் குச்சிகள். ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் மற்றும் லாக்டோபாகிலஸ் வகையைச் சேர்ந்த பாக்டீரியாக்கள் தயாரிப்புகளுக்கு தடிமனான அமைப்பைக் கொடுக்கின்றன. அவற்றின் முக்கிய செயல்பாட்டின் விளைவாக, பாலாடைக்கட்டிகளின் தரம் மேம்படுகிறது. அவர்கள் சீஸ் ஒரு குறிப்பிட்ட சீஸ் சுவை கொடுக்க.

அரிசி. 18. புகைப்படத்தில், நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா லாக்டோபாகிலி (இளஞ்சிவப்பு), பல்கேரிய குச்சி மற்றும் தெர்மோபிலிக் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ்.

அரிசி. 19. புகைப்படத்தில், நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் கேஃபிர் (திபெத்திய அல்லது பால்) காளான் மற்றும் லாக்டிக் அமில குச்சிகள் நேரடியாக பாலில் அறிமுகப்படுத்தப்படும்.

அரிசி. 20. பால் பொருட்கள்.

அரிசி. 21. மொஸரெல்லா சீஸ் தயாரிப்பில் தெர்மோபிலிக் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கி (ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் தெர்மோபிலஸ்) பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அரிசி. 22. அச்சு பென்சிலினுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. பாலாடைக்கட்டிகளின் வெல்வெட்டி மேலோடு, பச்சை நிற நரம்புகள், தனித்துவமான சுவை மற்றும் மருத்துவ அம்மோனியா வாசனை ஆகியவை தனித்துவமானது. பாலாடைக்கட்டிகளின் காளான் சுவை பழுக்க வைக்கும் இடம் மற்றும் காலத்தைப் பொறுத்தது.

அரிசி. 23. Bifiliz - வாய்வழி நிர்வாகத்திற்கான ஒரு உயிரியல் தயாரிப்பு, நேரடி பிஃபிடோபாக்டீரியா மற்றும் லைசோசைம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

உணவுத் தொழிலில் ஈஸ்ட் மற்றும் பூஞ்சைகளின் பயன்பாடு

உணவுத் தொழில் முக்கியமாக ஈஸ்ட் இனங்கள் சாக்கரோமைசஸ் செரிவிசியாவைப் பயன்படுத்துகிறது. அவை ஆல்கஹால் நொதித்தலை மேற்கொள்கின்றன, அதனால்தான் அவை பேக்கிங் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பேக்கிங்கின் போது ஆல்கஹால் ஆவியாகிறது, மேலும் கார்பன் டை ஆக்சைடு குமிழ்கள் ரொட்டி துண்டுகளை உருவாக்குகின்றன.

1910 முதல், ஈஸ்ட் தொத்திறைச்சிகளில் சேர்க்கப்பட்டது. Saccharomyces cerevisiae இனத்தின் ஈஸ்ட் ஒயின்கள், பீர் மற்றும் kvass உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அரிசி. 24. Kombucha வினிகர் குச்சிகள் மற்றும் ஈஸ்ட் ஒரு நட்பு கூட்டுவாழ்வு. இது கடந்த நூற்றாண்டில் எங்கள் பகுதியில் தோன்றியது.

அரிசி. 25. உலர் மற்றும் ஈரமான ஈஸ்ட் பேக்கிங் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அரிசி. 26. சாக்கரோமைசஸ் செரிவிசியா ஈஸ்ட் செல்கள் மற்றும் சாக்கரோமைசஸ் செரிவிசியா - "உண்மையான" ஒயின் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றின் நுண்ணிய பார்வை.

மனித வாழ்க்கையில் பாக்டீரியாவின் பங்கு: அசிட்டிக் அமில ஆக்சிஜனேற்றம்

சிறப்பு நுண்ணுயிரிகள் அசிட்டிக் அமில ஆக்சிஜனேற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன என்பதையும் பாஸ்டர் நிரூபித்தார் - வினிகர் குச்சிகள்இயற்கையில் பரவலாக காணப்படும். அவை தாவரங்களில் குடியேறி, பழுத்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் ஊடுருவுகின்றன. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், ஒயின், பீர் மற்றும் க்வாஸ் ஆகியவற்றில் அவற்றில் பல உள்ளன.

எத்தில் ஆல்கஹாலை அசிட்டிக் அமிலமாக ஆக்சிஜனேற்ற வினிகர் குச்சிகளின் திறன் இன்று உணவு நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் வினிகரை உற்பத்தி செய்வதற்கும், கால்நடைத் தீவனம் தயாரிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அரிசி. 27. தீவனத்தை அடைக்கும் செயல்முறை. சிலேஜ் என்பது அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கொண்ட சதைப்பற்றுள்ள ஊட்டமாகும்.

மனித வாழ்க்கையில் பாக்டீரியாவின் பங்கு: மருந்துகளின் உற்பத்தி

நுண்ணுயிரிகளின் முக்கிய செயல்பாடு பற்றிய ஆய்வு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மருந்துகள், வைட்டமின்கள், ஹார்மோன்கள் மற்றும் நொதிகளின் தொகுப்புக்கு சில பாக்டீரியாக்களைப் பயன்படுத்த விஞ்ஞானிகள் அனுமதித்துள்ளனர்.

அவை பல தொற்று மற்றும் வைரஸ் நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. பெரும்பாலான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன ஆக்டினோமைசீட்ஸ், குறைவாக அடிக்கடி மைக்கேலர் அல்லாத பாக்டீரியா. பூஞ்சைகளிலிருந்து பெறப்படும் பென்சிலின், பாக்டீரியாவின் செல் சுவரை அழிக்கிறது. ஸ்ட்ரெப்டோமைசீட்ஸ்ஸ்ட்ரெப்டோமைசினை உற்பத்தி செய்கிறது, இது நுண்ணுயிர் உயிரணுக்களின் ரைபோசோம்களை செயலிழக்கச் செய்கிறது. வைக்கோல் குச்சிகள்அல்லது பேசிலஸ் சப்டிலிஸ்சுற்றுச்சூழலை அமிலமாக்குகிறது. பல ஆண்டிமைக்ரோபியல் பொருட்களின் உருவாக்கம் காரணமாக அவை புட்ரெஃபாக்டிவ் மற்றும் நிபந்தனைக்குட்பட்ட நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன. வைக்கோல் குச்சி என்சைம்களை உருவாக்குகிறது, இது திசுக்களின் அழுகும் சிதைவின் விளைவாக உருவாகும் பொருட்களை அழிக்கிறது. அவை அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சேர்மங்களின் தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ளன.

மரபணு பொறியியல் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, இன்று விஞ்ஞானிகள் பயன்படுத்தக் கற்றுக்கொண்டனர் இன்சுலின் மற்றும் இன்டர்ஃபெரான் உற்பத்திக்கு.

கால்நடை தீவனம் மற்றும் மனித உணவில் சேர்க்கக்கூடிய ஒரு சிறப்பு புரதத்தை உற்பத்தி செய்ய பல பாக்டீரியாக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அரிசி. 28. புகைப்படத்தில், வைக்கோல் பேசிலஸ் அல்லது பேசிலஸ் சப்டிலிஸ் (நீலம் வரையப்பட்ட) வித்திகள்.

அரிசி. 29. பயோஸ்போரின்-பயோஃபார்மா என்பது பேசிலஸ் இனத்தைச் சேர்ந்த அபாதோஜெனிக் பாக்டீரியாவைக் கொண்ட ஒரு உள்நாட்டு மருந்து.

பாதுகாப்பான களைக்கொல்லிகளை தயாரிக்க பாக்டீரியாவைப் பயன்படுத்துதல்

இன்று, நுட்பம் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது பைட்டோபாக்டீரியாபாதுகாப்பான களைக்கொல்லிகளின் உற்பத்திக்காக. நச்சுகள் பேசிலஸ் துரிஞ்சியென்சிஸ்பூச்சிகளுக்கு ஆபத்தான அழுகை-நச்சுகளை வெளியிடுகிறது, இது தாவர பூச்சிகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் நுண்ணுயிரிகளின் இந்த அம்சத்தைப் பயன்படுத்துவதை சாத்தியமாக்குகிறது.

சவர்க்காரம் தயாரிப்பில் பாக்டீரியாவின் பயன்பாடு

புரதங்களை உருவாக்கும் அமினோ அமிலங்களுக்கு இடையே புரோட்டீஸ்கள் அல்லது பிளவு பெப்டைட் பிணைப்புகள். அமிலேஸ் மாவுச்சத்தை உடைக்கிறது. வைக்கோல் குச்சி (பி. சப்டிலிஸ்) புரதங்கள் மற்றும் அமிலேஸ்களை உற்பத்தி செய்கிறது. சலவை சோப்பு தயாரிப்பில் பாக்டீரியா அமிலேஸ்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அரிசி. 30. நுண்ணுயிரிகளின் முக்கிய செயல்பாடு பற்றிய ஆய்வு விஞ்ஞானிகளுக்கு அவற்றின் சில பண்புகளை மனிதனின் நலனுக்காக பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

மனித வாழ்க்கையில் பாக்டீரியாவின் முக்கியத்துவம் மகத்தானது. நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் பல ஆயிரம் ஆண்டுகளாக மனிதனின் நிலையான தோழர்களாக உள்ளன. நமக்குள்ளும் சுற்றுச்சூழலிலும் வாழும் நுண்ணுயிரிகளுக்கு இடையே உருவாகியுள்ள இந்த நுட்பமான சமநிலையை சீர்குலைப்பது மனிதகுலத்தின் பணி. மனித வாழ்வில் பாக்டீரியாவின் பங்கு மகத்தானது. நுண்ணுயிரிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை விஞ்ஞானிகள் தொடர்ந்து கண்டுபிடித்து வருகின்றனர், அன்றாட வாழ்க்கையிலும் உற்பத்தியிலும் அவற்றின் பயன்பாடு அவற்றின் பண்புகளால் மட்டுமே வரையறுக்கப்படுகிறது.

"நுண்ணுயிரிகளைப் பற்றி நமக்கு என்ன தெரியும்" என்ற பிரிவில் உள்ள கட்டுரைகள்மிகவும் பிரபலமான

மனித உடலில் வாழும் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் மைக்ரோபயோட்டா என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவற்றின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தவரை, அவை மிகவும் விரிவானவை - ஒரு நபருக்கு மில்லியன் கணக்கானவர்கள் உள்ளனர். அதே நேரத்தில், அவை அனைத்தும் ஒவ்வொரு நபரின் ஆரோக்கியத்தையும் இயல்பான வாழ்க்கையையும் ஒழுங்குபடுத்துகின்றன. விஞ்ஞானிகள் கூறுகிறார்கள்: நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் இல்லாமல், அல்லது, பரஸ்பரவாதிகள் என்று அழைக்கப்படுவதால், இரைப்பை குடல், தோல், சுவாசக்குழாய் ஆகியவை உடனடியாக நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளால் தாக்கப்பட்டு அழிக்கப்படும்.

உடலில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளின் சமநிலை என்னவாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் தீவிர நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தவிர்க்க அதை எவ்வாறு சரிசெய்யலாம் என்று AiF.ru கேட்டது. பயோமெடிக்கல் ஹோல்டிங்கின் இயக்குநர் ஜெனரல் செர்ஜி மியூசியென்கோ.

குடல் தொழிலாளர்கள்

நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாவின் இருப்பிடத்தின் முக்கிய பாகங்களில் ஒன்று குடல் ஆகும். முழு மனித நோயெதிர்ப்பு அமைப்பும் இங்குதான் உள்ளது என்று நம்புவதில் ஆச்சரியமில்லை. மேலும் பாக்டீரியா சூழல் தொந்தரவு செய்யப்பட்டால், உடலின் பாதுகாப்பு கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது.

நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியா நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளுக்கு உண்மையில் தாங்க முடியாத வாழ்க்கை நிலைமைகளை உருவாக்குகிறது - ஒரு அமில சூழல். கூடுதலாக, நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகள் தாவர உணவுகளை ஜீரணிக்க உதவுகின்றன, ஏனெனில் பாக்டீரியா செல்லுலோஸ் கொண்ட தாவர செல்களை உண்கிறது, ஆனால் குடல் நொதிகள் மட்டும் இதை சமாளிக்க முடியாது. மேலும், குடல் பாக்டீரியாக்கள் வைட்டமின்கள் பி மற்றும் கே உற்பத்திக்கு பங்களிக்கின்றன, இது எலும்புகள் மற்றும் இணைப்பு திசுக்களில் வளர்சிதை மாற்றத்தை வழங்குகிறது, அத்துடன் கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து ஆற்றலை வெளியிடுகிறது மற்றும் ஆன்டிபாடிகளின் தொகுப்பு மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் ஒழுங்குமுறைக்கு பங்களிக்கிறது.

பெரும்பாலும், நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாவைப் பற்றி பேசினால், அவை 2 மிகவும் பிரபலமான வகைகளைக் குறிக்கின்றன: பிஃபிடஸ் மற்றும் லாக்டோபாகில்லி. அதே நேரத்தில், பலர் நினைப்பது போல், முக்கிய நபர்களை அழைக்க முடியாது - அவர்களின் எண்ணிக்கை மொத்தத்தில் 5-15% மட்டுமே. இருப்பினும், அவை மிகவும் முக்கியமானவை, ஏனெனில் மற்ற பாக்டீரியாக்களில் அவற்றின் நேர்மறையான விளைவு நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, அத்தகைய பாக்டீரியாக்கள் முழு சமூகத்தின் நல்வாழ்வில் முக்கிய காரணிகளாக இருக்கும்போது: அவை புளித்த பால் பொருட்களுடன் உணவளிக்கப்பட்டால் அல்லது உடலில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டால் - கேஃபிர் அல்லது தயிர், மற்ற முக்கியமான பாக்டீரியாக்கள் உயிர்வாழவும் பெருக்கவும் உதவுகின்றன. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, டிஸ்பாக்டீரியோசிஸின் போது அல்லது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் போக்கிற்குப் பிறகு அவர்களின் மக்கள்தொகையை மீட்டெடுப்பது மிகவும் முக்கியம். இல்லையெனில், உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிப்பது சிக்கலாக இருக்கும்.

உயிரியல் கவசம்

மனித தோல் மற்றும் சுவாசக் குழாயில் வசிக்கும் பாக்டீரியாக்கள், உண்மையில், பாதுகாப்பாக நிற்கின்றன மற்றும் நோய்க்கிருமிகளின் ஊடுருவலில் இருந்து தங்கள் பொறுப்பின் பகுதியை நம்பகத்தன்மையுடன் பாதுகாக்கின்றன. முக்கியமானது மைக்ரோகோகி, ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கி மற்றும் ஸ்டேஃபிளோகோகி.

கடந்த நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக, மனிதர்கள் இயற்கையுடன் தொடர்பு கொண்ட இயற்கையான வாழ்க்கையிலிருந்து சிறப்பு தயாரிப்புகளுடன் வழக்கமான சலவைக்கு மாறியதால் தோல் நுண்ணுயிர் மாறிவிட்டது. இப்போது மனித தோலில் முன்பு வாழ்ந்த முற்றிலும் மாறுபட்ட பாக்டீரியாக்கள் வாழ்கின்றன என்று நம்பப்படுகிறது. உடலின் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஆபத்தானது மற்றும் ஆபத்தானது என்பதை வேறுபடுத்துகிறது. ஆனால், மறுபுறம், எந்தவொரு ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸும் மனிதர்களுக்கு நோய்க்கிருமியாக மாறும், எடுத்துக்காட்டாக, அது தோலில் ஒரு வெட்டு அல்லது வேறு ஏதேனும் திறந்த காயம் ஏற்பட்டால். அதிகப்படியான பாக்டீரியா அல்லது தோல் மற்றும் சுவாசக் குழாயில் அவற்றின் நோயியல் செயல்பாடு பல்வேறு நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும், அத்துடன் விரும்பத்தகாத வாசனையின் தோற்றத்திற்கும் வழிவகுக்கும். இன்று அம்மோனியத்தை ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யும் பாக்டீரியாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட வளர்ச்சிகள் உள்ளன. அவற்றின் பயன்பாடு தோல் நுண்ணுயிரியை முற்றிலும் புதிய உயிரினங்களுடன் விதைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, இதன் விளைவாக வாசனை மறைந்து போவது மட்டுமல்லாமல் (நகர்ப்புற தாவரங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தின் விளைவாக), ஆனால் தோலின் கட்டமைப்பும் மாறுகிறது - துளைகள் திறக்கப்படுகின்றன, முதலியன.

மைக்ரோவேர்ல்டின் மீட்பு

ஒவ்வொரு நபரின் நுண்ணிய தோற்றமும் மிக விரைவாக மாறுகிறது. இது சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையை சுயாதீனமாக புதுப்பிக்க முடியும்.

வெவ்வேறு பாக்டீரியாக்கள் வெவ்வேறு பொருட்களுக்கு உணவளிக்கின்றன - ஒரு நபரின் உணவு மிகவும் மாறுபட்டது மற்றும் அது பருவத்துடன் பொருந்துகிறது, நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளுக்கு அதிக தேர்வு உள்ளது. இருப்பினும், உணவில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் அல்லது பாதுகாப்புகள் அதிகமாக ஏற்றப்பட்டால், பாக்டீரியா உயிர்வாழாது, ஏனெனில் இந்த பொருட்கள் அவற்றை அழிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. பெரும்பாலான பாக்டீரியாக்கள் நோய்க்கிருமிகள் அல்ல என்பது ஒரு பொருட்டல்ல. இதன் விளைவாக, மனிதனின் உள் உலகின் பன்முகத்தன்மை அழிக்கப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, பல்வேறு நோய்கள் தொடங்குகின்றன - மலம், தோல் வெடிப்பு, வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் போன்றவை.

ஆனால் மைக்ரோபயோட்டா உதவ முடியும். மேலும் எளிதாக திருத்தம் செய்ய சில நாட்கள் மட்டுமே ஆகும்.

ஏராளமான புரோபயாடிக்குகள் (நேரடி பாக்டீரியாவுடன்) மற்றும் ப்ரீபயாடிக்குகள் (பாக்டீரியாவை ஆதரிக்கும் பொருட்கள்) உள்ளன. ஆனால் முக்கிய பிரச்சனை என்னவென்றால், அவர்கள் ஒவ்வொருவருக்கும் வித்தியாசமாக வேலை செய்கிறார்கள். டிஸ்பாக்டீரியோசிஸில் அவற்றின் செயல்திறன் 70-80% வரை இருக்கும் என்று பகுப்பாய்வு காட்டுகிறது, அதாவது ஒன்று அல்லது மற்றொரு மருந்து வேலை செய்யலாம், அல்லது அது வேலை செய்யாது. இங்கே நீங்கள் சிகிச்சை மற்றும் உட்கொள்ளும் போக்கை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும் - நிதி வேலை செய்தால், நீங்கள் உடனடியாக முன்னேற்றங்களைக் காண்பீர்கள். நிலைமை மாறாமல் இருந்தால், சிகிச்சை திட்டத்தை மாற்றுவது மதிப்பு.

மாற்றாக, நீங்கள் பாக்டீரியாவின் மரபணுக்களைப் படிக்கும் சிறப்பு சோதனைக்கு உட்படுத்தலாம், அவற்றின் கலவை மற்றும் விகிதத்தை தீர்மானிக்கிறது. தேவையான ஊட்டச்சத்து விருப்பத்தையும் கூடுதல் சிகிச்சையையும் விரைவாகவும் திறமையாகவும் தேர்ந்தெடுக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது மென்மையான சமநிலையை மீட்டெடுக்கும். ஒரு நபர் பாக்டீரியாவின் சமநிலையில் சிறிய தொந்தரவுகளை உணரவில்லை என்றாலும், அவை இன்னும் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கின்றன - இந்த விஷயத்தில், அடிக்கடி நோய்கள், தூக்கம் மற்றும் ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகள் ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடலாம். நகரத்தில் வசிக்கும் ஒவ்வொருவருக்கும், ஒரு பட்டம் அல்லது இன்னொருவருக்கு, உடலில் ஏற்றத்தாழ்வு உள்ளது, மேலும் அவர் குறிப்பாக மீட்க எதையும் செய்யவில்லை என்றால், நிச்சயமாக ஒரு குறிப்பிட்ட வயதிலிருந்தே அவருக்கு உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருக்கும்.

உண்ணாவிரதம், இறக்குதல், அதிக காய்கறிகள், காலையில் இயற்கை தானியங்களிலிருந்து கஞ்சி - இவை நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் விரும்பும் உண்ணும் நடத்தைகளில் சில. ஆனால் ஒவ்வொரு நபருக்கும், அவரது உடலின் நிலை மற்றும் அவரது வாழ்க்கை முறைக்கு ஏற்ப உணவு தனிப்பட்டதாக இருக்க வேண்டும் - அப்போதுதான் அவர் ஒரு உகந்த சமநிலையை பராமரிக்க முடியும் மற்றும் எப்போதும் நன்றாக உணர முடியும்.

பல வகையான பாக்டீரியாக்கள் பயனுள்ளவை மற்றும் மனிதர்களால் வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

முதலில், நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் உணவுத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பாலாடைக்கட்டி உற்பத்தியில், கேஃபிர், கிரீம், பால் உறைதல் அவசியம், இது லாக்டிக் அமிலத்தின் செயல்பாட்டின் கீழ் நிகழ்கிறது. லாக்டிக் அமிலம் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது ஸ்டார்டர் கலாச்சாரங்களின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் பாலில் உள்ள சர்க்கரையை உண்கிறது. லாக்டிக் அமிலம் இரும்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது. இந்த பயனுள்ள கூறுகள் தொற்று நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன.

பாலாடைக்கட்டி உற்பத்தியில், அது துண்டுகளாக (தலைகள்) அழுத்தப்படுகிறது. சீஸ் தலைகள் பழுக்க வைக்கும் அறைகளுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன, அங்கு அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பல்வேறு லாக்டிக் மற்றும் புரோபியோனிக் அமில பாக்டீரியாக்களின் செயல்பாடு தொடங்குகிறது. அவர்களின் செயல்பாட்டின் விளைவாக, பாலாடைக்கட்டி "பழுக்கிறது" - இது ஒரு சிறப்பியல்பு சுவை, வாசனை, முறை மற்றும் நிறத்தை பெறுகிறது.

கேஃபிர் உற்பத்திக்கு, லாக்டிக் அமிலம் பேசிலி மற்றும் லாக்டிக் அமிலம் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கி ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு ஸ்டார்டர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தயிர் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான புளிக்க பால் தயாரிப்பு ஆகும். தயிர் உற்பத்திக்கான பால் மிக உயர்ந்த தரத்தில் இருக்க வேண்டும். நன்மை பயக்கும் தயிர் பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியில் தலையிடக்கூடிய தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் குறைந்தபட்ச அளவு இருக்க வேண்டும். யோகர்ட் பாக்டீரியா பாலை தயிராக மாற்றி, அதற்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையை அளிக்கிறது.

அரிசி. 14. லாக்டோபாகில்லி - லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா.

உணவுடன் மனித உடலில் நுழையும் லாக்டிக் அமிலம் மற்றும் தயிர் பாக்டீரியாக்கள் குடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை மட்டுமல்ல, சளி மற்றும் பிற நோய்த்தொற்றுகளை ஏற்படுத்தும் வைரஸ்களையும் எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. அவர்களின் வாழ்நாளில், இந்த நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் அத்தகைய அமில சூழலை உருவாக்குகின்றன (வெளியேற்றப்பட்ட வளர்சிதை மாற்ற பொருட்கள் காரணமாக) E. coli போன்ற கடினமான சூழ்நிலைகளுக்கு மிகவும் தழுவிய ஒரு நுண்ணுயிரி மட்டுமே அவர்களுக்கு அடுத்ததாக வாழ முடியும்.

நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாவின் செயல்பாடு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகளின் நொதித்தலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இரண்டாவதாக, இயற்கை தாதுக்களில் இருந்து தாமிரம், துத்தநாகம், நிக்கல், யுரேனியம் மற்றும் பிற உலோகங்களை பிரித்தெடுப்பதில் தாதுக்களை கசிவு செய்ய பாக்டீரியா பயன்படுத்தப்படுகிறது. கசிவு என்பது தாதுவில் இருந்து தாதுக்களை பிரித்தெடுத்தல் ஆகும், அவை பாக்டீரியாவின் உதவியுடன், பிற முறைகள் (உதாரணமாக, தாதுவை உருகுதல்) திறனற்றதாகவும் விலை உயர்ந்ததாகவும் இருக்கும் போது. கசிவு ஏரோபிக் பாக்டீரியாவால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

மூன்றாவதாக, நன்மை பயக்கும் ஏரோபிக் பாக்டீரியாக்கள் நகரங்கள் மற்றும் தொழில்துறை நிறுவனங்களில் இருந்து கழிவுநீரை கரிம எச்சங்களிலிருந்து சுத்தம் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இத்தகைய உயிரியல் சிகிச்சையின் முக்கிய நோக்கம், இயந்திர சுத்திகரிப்பு மூலம் பிரித்தெடுக்க முடியாத கழிவுநீரின் சிக்கலான மற்றும் கரையாத கரிமப் பொருட்களை நடுநிலையாக்குவதும், அவை எளிய நீரில் கரையக்கூடிய கூறுகளாக சிதைவதும் ஆகும்.

நான்காவது, பட்டு மற்றும் தோல் பதப்படுத்துதல் போன்றவற்றின் உற்பத்தியில் பாக்டீரியாக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. செயற்கை பட்டு தயாரிப்பதற்கான மூலப்பொருட்கள் சிறப்பு டிரான்ஸ்ஜெனிக் பாக்டீரியாவால் தயாரிக்கப்படுகின்றன. தொழில்நுட்ப லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா தோல் தொழிலில் வீக்கம் மற்றும் டீஷிங் (திட கலவைகளிலிருந்து மூலப்பொருட்களின் சிகிச்சை), ஜவுளித் தொழிலில், சாயமிடுதல் மற்றும் அச்சிடுவதற்கான துணை முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஐந்தாவது, விவசாய பூச்சிகளை கட்டுப்படுத்த பாக்டீரியா பயன்படுத்தப்படுகிறது. விவசாய தாவரங்கள் சில வகையான பாக்டீரியாக்களைக் கொண்ட சிறப்பு தயாரிப்புகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. பூச்சிகள் - பூச்சிகள், உயிரியல் தயாரிப்புகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட தாவரங்களின் பாகங்களை உறிஞ்சி, உணவுடன் பாக்டீரியா வித்திகளை விழுங்குகின்றன. இது பூச்சிகளின் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

ஆறாவதுவைரஸ்களைக் கொல்லும் மற்றும் மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை (பாதுகாப்பு) ஆதரிக்கும் பல்வேறு மருந்துகளை (உதாரணமாக, இன்டர்ஃபெரான்) தயாரிக்க பாக்டீரியாக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மற்றும் கடைசி, தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

சிதைவு பாக்டீரியா (கோப்ரோஃபைடிக் பாக்டீரியா) இறந்த விலங்குகளின் சடலங்கள், மரங்களின் இலைகள் மற்றும் தரையில் விழுந்த புதர்கள் மற்றும் இறந்த மரங்களின் தண்டுகளை அழிக்கிறது. இந்த பாக்டீரியாக்கள் நமது கிரகத்தின் ஒரு வகையான ஒழுங்குமுறை. அவை கரிமப் பொருட்களுக்கு உணவளிக்கின்றன மற்றும் அதை மட்கியதாக மாற்றுகின்றன - பூமியின் வளமான அடுக்கு.

மண் பாக்டீரியா மண்ணில் வாழ்கிறது மற்றும் இயற்கையில் பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. மண் பாக்டீரியாவால் உற்பத்தி செய்யப்படும் தாது உப்புகள், பின்னர் தாவர வேர்களால் மண்ணிலிருந்து உறிஞ்சப்படுகின்றன. வன மண்ணின் மேற்பரப்பு அடுக்கின் ஒரு கன சென்டிமீட்டரில் கோடிக்கணக்கான மண் பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன.

அரிசி. 15. க்ளோஸ்ட்ரிடியா - மண் பாக்டீரியா.

பாக்டீரியாக்கள் மண்ணிலும் வாழ்கின்றன, அவை காற்றில் இருந்து நைட்ரஜனை உறிஞ்சி, தங்கள் உடலில் குவிக்கும். இந்த நைட்ரஜன் பின்னர் புரதங்களாக மாற்றப்படுகிறது. பாக்டீரியா உயிரணுக்களின் மரணத்திற்குப் பிறகு, இந்த புரதங்கள் நைட்ரஜன் கலவைகளாக (நைட்ரேட்டுகள்) மாறும், அவை உரம் மற்றும் தாவரங்களால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகின்றன.

முடிவுரை.

பாக்டீரியா என்பது நுண்ணுயிரிகளின் ஒரு பெரிய, நன்கு ஆய்வு செய்யப்பட்ட குழுவாகும். பாக்டீரியாக்கள் எல்லா இடங்களிலும் காணப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு நபர் தனது வாழ்க்கையில் எல்லா நேரத்திலும் அவர்களுடன் சந்திக்கிறார். பாக்டீரியாக்கள் மனிதர்களுக்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் ஆபத்தான நோய்களின் ஆதாரமாக மாறும்.

பாக்டீரியாவின் பண்புகளைப் பற்றிய ஆய்வு, அவற்றின் தீங்கு விளைவிக்கும் வெளிப்பாடுகளுக்கு எதிரான போராட்டம் மற்றும் பாக்டீரியாவின் முக்கிய செயல்பாட்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பயன்படுத்துவது மனிதர்களுக்கான முக்கிய பணிகளில் ஒன்றாகும்.

6 ஆம் வகுப்பு மாணவர் பி _________________________________ / யாரோஸ்லாவ் ஷிபனோவ் /

இலக்கியம்.

1. Berkinblit M.B., Glagolev S.M., Maleeva Yu.V., உயிரியல்: தரம் 6க்கான பாடநூல். – எம்.: பினோம். அறிவு ஆய்வகம், 2008.

2. இவ்சென்கோ, டி.வி. எலக்ட்ரானிக் பாடநூல் “உயிரியல்: தரம் 6. வாழ்கின்ற உயிரினம்". // பள்ளியில் உயிரியல். - 2007.

3. பசெக்னிக் வி.வி. உயிரியல். 6 செல்கள் பாக்டீரியா, பூஞ்சை, தாவரங்கள்: Proc. பொது கல்விக்காக பாடநூல் நிறுவனங்கள், - 4வது பதிப்பு., ஸ்டீரியோடைப். - எம்.: பஸ்டர்ட், 2000.

4. ஸ்மெலோவா, வி.ஜி. உயிரியல் பாடங்களில் டிஜிட்டல் நுண்ணோக்கி // பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் "செப்டம்பர் முதல்" உயிரியல். - 2012. - எண். 1.

உங்கள் உடலில் பாக்டீரியாவின் மொத்த எடை 1 முதல் 2.5 கிலோகிராம் வரை இருப்பதைக் கண்டறிந்தால் நீங்கள் எப்படி நடந்துகொள்வீர்கள்?

பெரும்பாலும், இது ஆச்சரியத்தையும் அதிர்ச்சியையும் ஏற்படுத்தும். பாக்டீரியா ஆபத்தானது மற்றும் உடலின் வாழ்க்கைக்கு கடுமையான தீங்கு விளைவிக்கும் என்று பெரும்பாலான மக்கள் நம்புகிறார்கள். ஆம், இது உண்மைதான், ஆனால் ஆபத்தான, நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கு கூடுதலாக, மனித ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாதது.

அவை நமக்குள் உள்ளன, பல்வேறு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பெரும் பங்கு வகிக்கின்றன. நம் உடலின் உள் மற்றும் வெளிப்புற சூழலில் வாழ்க்கை செயல்முறைகளின் சரியான செயல்பாட்டில் தீவிரமாக பங்கேற்கவும். இந்த பாக்டீரியாவில் பிஃபிடோபாக்டீரியா அடங்கும். ரைசோபியம்மற்றும் இ - கோலி, மற்றும் இன்னும் பல.

மனிதர்களுக்கு நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா
மனித உடலில் மில்லியன் கணக்கான அனைத்து வகையான நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன, அவை நம் உடலின் பல்வேறு செயல்பாடுகளில் பங்கேற்கின்றன. உங்களுக்குத் தெரியும், உடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கை 1 முதல் 2.5 கிலோகிராம் வரை இருக்கும், இந்த அளவு பல்வேறு பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பாக்டீரியாக்கள் உடலின் அனைத்து அணுகக்கூடிய பகுதிகளிலும் இருக்கலாம், ஆனால் அவை பெரும்பாலும் குடலில் காணப்படுகின்றன, அங்கு அவை செரிமான செயல்பாட்டில் உதவுகின்றன. உடலின் பிறப்புறுப்பு உறுப்புகளின் பாக்டீரியா தொற்றுகள் மற்றும் ஈஸ்ட் (பூஞ்சை) தொற்றுகளைத் தடுப்பதில் அவை மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

மனிதர்களுக்கு சில நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் அமில-அடிப்படை சமநிலை கட்டுப்பாட்டாளர்கள் மற்றும் pH ஐ பராமரிப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளன. சிலர் பல நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து தோலை (தடை செயல்பாடு) பாதுகாப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளனர். வைட்டமின் கே உற்பத்தியில் சுறுசுறுப்பான தொழிலாளர்களாகவும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டின் பங்கிலும் அவை அவசியம் மற்றும் பயனுள்ளவை.

சுற்றுச்சூழல் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா
சுற்றுச்சூழலில் மிகவும் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களில் ஒன்றின் பெயர் ரைசோபியம். இந்த பாக்டீரியாக்கள் நைட்ரஜனை சரிசெய்யும் பாக்டீரியா என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. அவை தாவரங்களின் வேர் முடிச்சுகளில் உள்ளன, மேலும் நைட்ரஜனை வளிமண்டலத்தில் வெளியிடுகின்றன. சுற்றுச்சூழலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.

சுற்றுச்சூழலுக்கு பாக்டீரியா செய்யும் மற்ற சமமான முக்கியமான வேலைகள் கரிம கழிவுகளை செரிமானம் செய்வதோடு தொடர்புடையது, இது மண் வளத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. நைட்ரஜன் வாயுவை நைட்ரேட்டுகளாக மாற்றுவதில் ஈடுபட்டுள்ள பாக்டீரியாக்களின் ஒரு குழு அஸோடோபாக்டர்கள் ஆகும், இது ரைசோபியம் - நைட்ரஜனை நிலைநிறுத்தும் நுண்ணுயிரிகளால் சங்கிலியில் மேலும் கீழே பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாவின் பிற செயல்பாடுகள்
நொதித்தல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்பதன் மூலம் பாக்டீரியாக்கள் நன்மை பயக்கும். எனவே, பீர், ஒயின், தயிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் உற்பத்தியுடன் தொடர்புடைய பல தொழில்களில், நொதித்தல் செயல்முறைகளுக்கு இந்த நுண்ணுயிரிகளைப் பயன்படுத்தாமல் செய்ய முடியாது. நொதித்தல் செயல்முறைகளில் பயன்படுத்தப்படும் பாக்டீரியாக்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன லாக்டோபாகிலஸ்.

பாக்டீரியா முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது கழிவு நீர் சுத்திகரிப்பு முறையில். அவை கரிமப் பொருட்களை மீத்தேனாக மாற்றப் பயன்படுகின்றன. எனவே, அவை பல தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சில பாக்டீரியாக்கள் பூமியின் நீர்ப் படுகைகளின் மேற்பரப்பில் எண்ணெய் கசிவைச் சுத்தம் செய்வதிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

டெட்ராசைக்ளின் மற்றும் ஸ்ட்ரெப்டோமைசின் போன்ற நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் உற்பத்தியில் மற்ற பாக்டீரியாக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஸ்ட்ரெப்டோமைசஸ் என்பது மருந்துத் துறையில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் தொழில்துறை உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் மண் பாக்டீரியா ஆகும்.

இ - கோலி, - பசுக்கள், எருமைகள் போன்ற விலங்குகளின் வயிற்றில் இருக்கும் பாக்டீரியாக்கள். தாவர உணவுகள் செரிமானம் அவர்களுக்கு உதவும்.

இந்த நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களுடன், சில ஆபத்தான மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் தொற்றுநோய்களுக்கு வழிவகுக்கும், ஆனால் அவை எண்ணிக்கையில் குறைவாகவே உள்ளன.