Huis Voedsel Hoe worden slechte bacteriën genoemd? Bacteriën zijn de vriend van de mens! Welke microben helpen het lichaam? Het gebruik van bacteriën in de voedingsindustrie

Hoe worden slechte bacteriën genoemd? Bacteriën zijn de vriend van de mens! Welke microben helpen het lichaam? Het gebruik van bacteriën in de voedingsindustrie

Het woord 'bacteriën' wordt bij de meeste mensen geassocieerd met iets onaangenaams en een bedreiging voor de gezondheid. In het beste geval worden zure melkproducten onthouden. In het slechtste geval - dysbacteriose, pest, dysenterie en andere problemen. Bacteriën zijn overal, goed en slecht. Wat kunnen micro-organismen verbergen?

Wat is bacteriën?

Bacteriën betekent in het Grieks "plakken". Deze naam betekent niet dat er schadelijke bacteriën worden bedoeld.

Deze naam is aan hen gegeven vanwege de vorm. De meeste van deze enkele cellen zien eruit als staafjes. Ze komen ook in vierkanten, stervormige cellen. Een miljard jaar lang veranderen bacteriën hun uiterlijk niet, ze kunnen alleen inwendig veranderen. Ze kunnen mobiel en immobiel zijn. Bacteriën Buiten is het bedekt met een dunne schaal. Hierdoor kan ze haar vorm behouden. Binnen de cel is er geen kern, chlorofyl. Er zijn ribosomen, vacuolen, uitgroeisels van het cytoplasma, protoplasma. De grootste bacterie werd in 1999 gevonden. Het werd de "grijze parel van Namibië" genoemd. Bacteriën en bacilen betekenen hetzelfde, alleen hebben ze een andere oorsprong.

Mens en bacteriën

In ons lichaam is er een constante strijd tussen schadelijke en nuttige bacteriën. Door dit proces wordt een persoon beschermd tegen verschillende infecties. Verschillende micro-organismen omringen ons bij elke stap. Ze leven van kleding, ze vliegen in de lucht, ze zijn alomtegenwoordig.

De aanwezigheid van bacteriën in de mond, en dit zijn ongeveer veertigduizend micro-organismen, beschermt het tandvlees tegen bloedingen, parodontitis en zelfs tegen tonsillitis. Als de microflora van een vrouw wordt verstoord, kan ze gynaecologische aandoeningen ontwikkelen. Naleving van de basisregels voor persoonlijke hygiëne zal dergelijke storingen helpen voorkomen.

Menselijke immuniteit hangt volledig af van de toestand van de microflora. Bijna 60% van alle bacteriën wordt alleen in het maagdarmkanaal gevonden. De rest bevindt zich in het ademhalingssysteem en in het genitaal. In een mens leeft ongeveer twee kilo bacteriën.

Het verschijnen van bacteriën in het lichaam

Een pasgeboren baby heeft een steriele darm.

Na zijn eerste ademhaling komen veel micro-organismen het lichaam binnen, waarmee hij voorheen niet bekend was. Wanneer de baby voor het eerst aan de borst wordt vastgemaakt, brengt de moeder nuttige bacteriën over met melk die de darmmicroflora helpen normaliseren. Geen wonder dat artsen erop staan ​​dat de moeder hem onmiddellijk na de geboorte van haar kind borstvoeding geeft. Ze raden ook aan om dergelijke voeding zo lang mogelijk te verlengen.

Gunstige bacteriën

Nuttige bacteriën zijn: melkzuur, bifidobacteriën, E. coli, streptomycenten, mycorrhiza, cyanobacteriën.

Ze spelen allemaal een belangrijke rol in het menselijk leven. Sommigen van hen voorkomen het optreden van infecties, andere worden gebruikt bij de productie van medicijnen en andere houden het ecosysteem van onze planeet in evenwicht.

Soorten schadelijke bacteriën

Schadelijke bacteriën kunnen bij de mens een aantal ernstige ziekten veroorzaken. Bijvoorbeeld difterie, tonsillitis, pest en vele anderen. Ze worden gemakkelijk overgedragen van een geïnfecteerde persoon via lucht, voedsel, aanraking. Het zijn de schadelijke bacteriën, waarvan de namen hieronder worden vermeld, die voedsel bederven. Ze verspreiden een onaangename geur, rotten en vergaan en veroorzaken ziekte.

Bacteriën kunnen grampositief, gramnegatief, staafvormig zijn.

Namen van schadelijke bacteriën

Tafel. Schadelijke bacteriën voor de mens. Titels
TitelsHabitatLeed
Mycobacteriënvoedsel, watertuberculose, lepra, maagzweer
tetanus bacilbodem, huid, spijsverteringskanaaltetanus, spierspasmen, ademhalingsfalen

Peststok

(door experts beschouwd als een biologisch wapen)

alleen bij mensen, knaagdieren en zoogdierenbuilenpest, longontsteking, huidinfecties
Helicobacter pylorimenselijke maagwandgastritis, maagzweer, produceert cytotoxinen, ammoniak
miltvuur bacilde grondmiltvuur
botulisme blijft plakkenvoedsel, besmette gerechtenvergiftiging

Schadelijke bacteriën kunnen lang in het lichaam blijven en er nuttige stoffen uit opnemen. Ze kunnen echter een besmettelijke ziekte veroorzaken.

De gevaarlijkste bacteriën

Een van de meest resistente bacteriën is methicilline. Het is beter bekend onder de naam "Staphylococcus aureus" (Staphylococcus aureus). kan niet één, maar meerdere infectieziekten veroorzaken. Sommige soorten van deze bacteriën zijn resistent tegen krachtige antibiotica en antiseptica. Stammen van deze bacterie kunnen leven in de bovenste luchtwegen, open wonden en urinewegen van elke derde inwoner van de aarde. Voor een persoon met een sterk immuunsysteem is dit niet gevaarlijk.

Schadelijke bacteriën voor mensen zijn ook pathogenen die Salmonella typhi worden genoemd. Ze zijn de veroorzakers van acute darminfecties en buiktyfus. Dit soort bacteriën die schadelijk zijn voor de mens zijn gevaarlijk omdat ze giftige stoffen produceren die extreem levensbedreigend zijn. Tijdens het verloop van de ziekte treedt intoxicatie van het lichaam op, een zeer sterke koorts, huiduitslag op het lichaam, de lever en de milt nemen toe. De bacterie is zeer goed bestand tegen verschillende invloeden van buitenaf. Het leeft goed in water, op groenten, fruit en reproduceert goed in melkproducten.

Clostridium tetan is ook een van de gevaarlijkste bacteriën. Het produceert een gif genaamd tetanus exotoxine. Mensen die besmet raken met deze ziekteverwekker ervaren vreselijke pijn, stuiptrekkingen en sterven heel hard. De ziekte wordt tetanus genoemd. Ondanks het feit dat het vaccin al in 1890 werd gemaakt, sterven er elk jaar op aarde 60 duizend mensen aan.

En een andere bacterie die kan leiden tot de dood van een persoon is het veroorzaakt tuberculose, die resistent is tegen medicijnen. Als u niet op tijd hulp zoekt, kan een persoon overlijden.

Maatregelen om de verspreiding van infecties te voorkomen

Schadelijke bacteriën, de namen van micro-organismen worden vanuit de studentenbank bestudeerd door artsen uit alle richtingen. Elk jaar zoekt de gezondheidszorg naar nieuwe methoden om de verspreiding van infecties die gevaarlijk zijn voor het menselijk leven te voorkomen. Met inachtneming van preventieve maatregelen hoeft u uw energie niet te verspillen aan het vinden van nieuwe manieren om met dergelijke ziekten om te gaan.

Om dit te doen, is het noodzakelijk om de bron van de infectie op tijd te identificeren, de cirkel van zieken en mogelijke slachtoffers te bepalen. Het is absoluut noodzakelijk om degenen die besmet zijn te isoleren en de bron van infectie te desinfecteren.

De tweede fase is de vernietiging van de manieren waarop schadelijke bacteriën kunnen worden overgedragen. Voer hiervoor passende propaganda uit onder de bevolking.

Voedselvoorzieningen, reservoirs, magazijnen met voedselopslag worden onder controle genomen.

Elke persoon kan op alle mogelijke manieren weerstand bieden aan schadelijke bacteriën om hun immuniteit te versterken. Gezonde levensstijl, naleving van elementaire hygiëneregels, zelfbescherming tijdens seksueel contact, gebruik van steriele medische wegwerpinstrumenten en apparatuur, volledige beperking van communicatie met mensen in quarantaine. Bij het betreden van het epidemiologische gebied of de bron van infectie, is het noodzakelijk om strikt te voldoen aan alle vereisten van de sanitaire en epidemiologische diensten. Een aantal infecties wordt qua impact gelijkgesteld aan bacteriologische wapens.

Het woord 'bacteriën' wordt bij de meeste mensen geassocieerd met iets onaangenaams en een bedreiging voor de gezondheid. In het beste geval worden zure melkproducten onthouden. In het slechtste geval - dysbacteriose, pest, dysenterie en andere problemen. Bacteriën zijn overal, goed en slecht. Wat kunnen micro-organismen verbergen?

Wat is bacteriën?

Mens en bacteriën

Het verschijnen van bacteriën in het lichaam

Nuttige bacteriën zijn: melkzuur, bifidobacteriën, E. coli, streptomycenten, mycorrhiza, cyanobacteriën.

Ze spelen allemaal een belangrijke rol in het menselijk leven. Sommigen van hen voorkomen het optreden van infecties, andere worden gebruikt bij de productie van medicijnen en andere houden het ecosysteem van onze planeet in evenwicht.

Soorten schadelijke bacteriën

Schadelijke bacteriën kunnen bij de mens een aantal ernstige ziekten veroorzaken. Bijvoorbeeld difterie, miltvuur, tonsillitis, pest en vele anderen. Ze worden gemakkelijk overgedragen van een geïnfecteerde persoon via lucht, voedsel, aanraking. Het zijn de schadelijke bacteriën, waarvan de namen hieronder worden vermeld, die voedsel bederven. Ze verspreiden een onaangename geur, rotten en vergaan en veroorzaken ziekte.

Bacteriën kunnen grampositief, gramnegatief, staafvormig zijn.

Namen van schadelijke bacteriën

Tafel. Schadelijke bacteriën voor de mens. Titels
Titels Habitat Leed
Mycobacteriën voedsel, water tuberculose, lepra, maagzweer
tetanus bacil bodem, huid, spijsverteringskanaal tetanus, spierspasmen, ademhalingsfalen

Peststok

(door experts beschouwd als een biologisch wapen)

alleen bij mensen, knaagdieren en zoogdieren builenpest, longontsteking, huidinfecties
Helicobacter pylori menselijke maagwand gastritis, maagzweer, produceert cytotoxinen, ammoniak
miltvuur bacil de grond miltvuur
botulisme blijft plakken voedsel, besmette gerechten vergiftiging

Schadelijke bacteriën kunnen lang in het lichaam blijven en er nuttige stoffen uit opnemen. Ze kunnen echter een besmettelijke ziekte veroorzaken.

De gevaarlijkste bacteriën

Een van de meest resistente bacteriën is methicilline. Het is beter bekend onder de naam "Staphylococcus aureus" (Staphylococcus aureus). Dit micro-organisme kan niet één, maar meerdere infectieziekten veroorzaken. Sommige soorten van deze bacteriën zijn resistent tegen krachtige antibiotica en antiseptica. Stammen van deze bacterie kunnen leven in de bovenste luchtwegen, open wonden en urinewegen van elke derde inwoner van de aarde. Voor een persoon met een sterk immuunsysteem is dit niet gevaarlijk.

Schadelijke bacteriën voor mensen zijn ook pathogenen die Salmonella typhi worden genoemd. Ze zijn de veroorzakers van acute darminfecties en buiktyfus. Dit soort bacteriën die schadelijk zijn voor de mens zijn gevaarlijk omdat ze giftige stoffen produceren die extreem levensbedreigend zijn. Tijdens het verloop van de ziekte treedt intoxicatie van het lichaam op, een zeer sterke koorts, huiduitslag op het lichaam, de lever en de milt nemen toe. De bacterie is zeer goed bestand tegen verschillende invloeden van buitenaf. Het leeft goed in water, op groenten, fruit en reproduceert goed in melkproducten.

Clostridium tetan is ook een van de gevaarlijkste bacteriën. Het produceert een gif genaamd tetanus exotoxine. Mensen die besmet raken met deze ziekteverwekker ervaren vreselijke pijn, stuiptrekkingen en sterven heel hard. De ziekte wordt tetanus genoemd. Ondanks het feit dat het vaccin al in 1890 werd gemaakt, sterven er elk jaar op aarde 60 duizend mensen aan.

En een andere bacterie die tot de dood van mensen kan leiden, is Mycobacterium tuberculosis. Het veroorzaakt tuberculose, die resistent is tegen medicijnen. Als u niet op tijd hulp zoekt, kan een persoon overlijden.

Maatregelen om de verspreiding van infecties te voorkomen

Schadelijke bacteriën, de namen van micro-organismen worden vanuit de studentenbank bestudeerd door artsen uit alle richtingen. Elk jaar zoekt de gezondheidszorg naar nieuwe methoden om de verspreiding van infecties die gevaarlijk zijn voor het menselijk leven te voorkomen. Met inachtneming van preventieve maatregelen hoeft u uw energie niet te verspillen aan het vinden van nieuwe manieren om met dergelijke ziekten om te gaan.

Om dit te doen, is het noodzakelijk om de bron van de infectie op tijd te identificeren, de cirkel van zieken en mogelijke slachtoffers te bepalen. Het is absoluut noodzakelijk om degenen die besmet zijn te isoleren en de bron van infectie te desinfecteren.

De tweede fase is de vernietiging van de manieren waarop schadelijke bacteriën kunnen worden overgedragen. Voer hiervoor passende propaganda uit onder de bevolking.

Voedselvoorzieningen, reservoirs, magazijnen met voedselopslag worden onder controle genomen.

Elke persoon kan op alle mogelijke manieren weerstand bieden aan schadelijke bacteriën om hun immuniteit te versterken. Gezonde levensstijl, naleving van elementaire hygiëneregels, zelfbescherming tijdens seksueel contact, gebruik van steriele medische wegwerpinstrumenten en apparatuur, volledige beperking van communicatie met mensen in quarantaine. Bij het betreden van het epidemiologische gebied of de bron van infectie, is het noodzakelijk om strikt te voldoen aan alle vereisten van de sanitaire en epidemiologische diensten. Een aantal infecties wordt qua impact gelijkgesteld aan bacteriologische wapens.

Wat zijn bacteriën: namen en typen

Het oudste levende organisme op onze planeet. Zijn vertegenwoordigers overleefden niet alleen miljarden jaren, maar hebben ook genoeg kracht om alle andere soorten op aarde te vernietigen. In dit artikel zullen we kijken naar wat bacteriën zijn.

Laten we het hebben over hun structuur, functies en ook enkele nuttige en schadelijke typen noemen.

Ontdekking van bacteriën

Soorten bacteriën in urine

Structuur

Metabolisme

reproductie

Plaats in de wereld

Eerder kwamen we erachter wat bacteriën zijn. Nu is het de moeite waard om te praten over de rol die ze in de natuur spelen.

Onderzoekers zeggen dat bacteriën de eerste levende organismen zijn die op onze planeet verschenen. Er zijn zowel aerobe als anaerobe varianten. Daarom zijn eencellige wezens in staat om verschillende rampen te overleven die zich met de aarde voordoen.

Het onbetwiste voordeel van bacteriën ligt in de assimilatie van stikstof uit de lucht. Ze zijn betrokken bij de vorming van bodemvruchtbaarheid, de vernietiging van de overblijfselen van dode vertegenwoordigers van flora en fauna. Bovendien zijn micro-organismen betrokken bij de aanmaak van mineralen en zijn ze verantwoordelijk voor het in stand houden van de toevoer van zuurstof en koolstofdioxide in de atmosfeer van onze planeet.

De totale biomassa van prokaryoten is ongeveer vijfhonderd miljard ton. Het slaat meer dan tachtig procent fosfor, stikstof en koolstof op.

Op aarde zijn er echter niet alleen nuttige, maar ook pathogene soorten bacteriën. Ze veroorzaken veel dodelijke ziekten. Voorbeelden hiervan zijn tuberculose, lepra, pest, syfilis, miltvuur en vele andere. Maar zelfs degenen die voorwaardelijk veilig zijn voor het menselijk leven, kunnen een bedreiging worden wanneer het niveau van immuniteit afneemt.

Er zijn ook bacteriën die dieren, vogels, vissen en planten infecteren. Zo zijn micro-organismen niet alleen in symbiose met meer ontwikkelde wezens. Vervolgens zullen we het hebben over wat pathogene bacteriën zijn, evenals over nuttige vertegenwoordigers van dit type micro-organismen.

Bacteriën en de mens

Zelfs op school leren ze wat bacteriën zijn. Graad 3 kent alle soorten cyanobacteriën en andere eencellige organismen, hun structuur en voortplanting. Nu zullen we het hebben over de praktische kant van het probleem.

Een halve eeuw geleden dacht niemand aan zo'n vraag als de toestand van de microflora in de darmen. Alles was oke. Voeding is natuurlijker en gezonder, een minimum aan hormonen en antibiotica, minder uitstoot van chemische stoffen in het milieu.

Tegenwoordig komen in omstandigheden van slechte voeding, stress, een overvloed aan antibiotica, dysbacteriose en aanverwante problemen naar voren. Hoe denken artsen hiermee om te gaan?

Een van de belangrijkste antwoorden is het gebruik van probiotica. Dit is een speciaal complex dat de menselijke darmen herbevolkt met nuttige bacteriën.

Zo'n ingreep kan helpen bij onaangename momenten als voedselallergieën, lactose-intolerantie, aandoeningen van het maag-darmkanaal en andere kwalen.

Laten we het nu hebben over wat nuttige bacteriën zijn, en ook leren over hun impact op de gezondheid.

Drie soorten micro-organismen zijn tot in de kleinste details bestudeerd en op grote schaal gebruikt voor een positief effect op het menselijk lichaam - acidophilus, Bulgaarse bacil en bifidobacteriën.

De eerste twee zijn ontworpen om het immuunsysteem te stimuleren en de groei van sommige schadelijke micro-organismen zoals gist, E. coli, enzovoort te verminderen. Bifidobacteriën zijn verantwoordelijk voor de vertering van lactose, de productie van bepaalde vitamines en de verlaging van cholesterol.

schadelijke bacteriën

Eerder hadden we het over wat bacteriën zijn. De soorten en namen van de meest voorkomende nuttige micro-organismen werden hierboven aangekondigd. Verder zullen we het hebben over de "eencellige vijanden" van de mens.

Er zijn er die alleen schadelijk zijn voor de mens, er zijn er die dodelijk zijn voor dieren of planten. Men heeft geleerd dit laatste vooral te gebruiken om onkruid en vervelende insecten te vernietigen.

Voordat we ingaan op wat schadelijke bacteriën zijn, is het de moeite waard om te beslissen over de manieren waarop ze zich verspreiden. En dat zijn er veel. Er zijn micro-organismen die worden overgedragen via besmette en ongewassen producten, via de lucht en via contactroutes, via water, aarde of insectenbeten.

Het ergste is dat slechts één cel, eenmaal in een gunstige omgeving van het menselijk lichaam, in staat is om binnen een paar uur tot enkele miljoenen bacteriën te vermenigvuldigen.

Als we het hebben over wat bacteriën zijn, zijn de namen van pathogene en heilzame moeilijk te onderscheiden voor een niet-professional. In de wetenschap worden Latijnse termen gebruikt om te verwijzen naar micro-organismen. In het gewone spraakgebruik worden duistere woorden vervangen door concepten - "E. coli", "veroorzakers" van cholera, kinkhoest, tuberculose en andere.

Preventieve maatregelen om de ziekte te voorkomen zijn van drie soorten. Dit zijn vaccinaties en vaccins, onderbreking van transmissieroutes (gaasverband, handschoenen) en quarantaine.

Waar komen bacteriën in de urine vandaan?

Welke bacteriën zijn nuttig?

Bacteriën zijn overal - een soortgelijke slogan horen we van kinds af aan. We proberen in ieder geval deze micro-organismen te weerstaan ​​door de omgeving te steriliseren. En is het nodig om dat te doen?

Er zijn bacteriën die beschermers en helpers zijn, zowel van de mens als van de wereld om hem heen. Deze levende micro-organismen beschermen mens en natuur in miljoenen kolonies. Ze zijn actieve deelnemers aan alle lopende processen op de planeet en direct in het lichaam van elk levend wezen. Hun doel is om verantwoordelijk te zijn voor de juiste levensloopprocessen en overal te zijn waar ze niet kunnen worden weggelaten.

De enorme wereld van bacteriën

Volgens studies die regelmatig door wetenschappers worden uitgevoerd, is er meer dan twee en een halve kilo verschillende bacteriën in het menselijk lichaam.

Alle bacteriën zijn betrokken bij levensprocessen. Sommige helpen bijvoorbeeld bij de vertering van voedsel, andere zijn actieve assistenten bij de productie van vitamines en andere fungeren als verdedigers tegen schadelijke virussen en micro-organismen.

Een van de zeer nuttige levende wezens die in de externe omgeving bestaan, is een stikstofbindende bacterie, die wordt aangetroffen in de wortelknollen van planten die stikstof afgeven die nodig is voor menselijke ademhaling in de atmosfeer.

Er is nog een andere groep micro-organismen die in verband wordt gebracht met de vertering van organische afvalstoffen, waardoor de bodemvruchtbaarheid op een passend niveau wordt gehouden. Het bevat stikstofbindende microben.

Medicinale en voedselbacteriën

Andere micro-organismen zijn actief betrokken bij het verkrijgen van antibiotica - dit zijn streptomycine en tetracycline. Deze bacteriën worden Streptomyces genoemd en behoren tot bodembacteriën die niet alleen worden gebruikt bij de vervaardiging van antibiotica, maar ook bij producten in de industriële en voedselproductie.

Voor deze voedingsindustrie wordt de bacterie Lactobacillis, die betrokken is bij fermentatieprocessen, veel gebruikt. Daarom is er veel vraag naar bij de vervaardiging van yoghurt, bier, kaas, wijn.

Al deze vertegenwoordigers van helpers van micro-organismen leven volgens hun eigen strikte regels. Schending van hun evenwicht leidt tot de meest negatieve verschijnselen. Allereerst wordt discbacteriose veroorzaakt in het menselijk lichaam, waarvan de gevolgen soms onomkeerbaar zijn.

Ten tweede zijn alle herstellende functies van een persoon die verband houden met interne of externe organen, met een onbalans van nuttige bacteriën, veel moeilijker. Hetzelfde geldt voor een groep die zich bezighoudt met voedselproductie.

Veel soorten bacteriën zijn nuttig en worden met succes door mensen gebruikt.

ten eerste, worden nuttige bacteriën veel gebruikt in de voedingsindustrie.

Bij de productie van kaas, kefir, room, is melkcoagulatie noodzakelijk, die optreedt onder invloed van melkzuur. Melkzuur wordt geproduceerd door melkzuurbacteriën, die deel uitmaken van de starterculturen en zich voeden met de suiker in melk. Melkzuur zelf bevordert de opname van ijzer, calcium, fosfor. Deze heilzame elementen helpen ons infectieziekten te bestrijden.

Bij de productie van kaas wordt het in stukken (koppen) geperst. De kaaskoppen worden naar de rijpingskamers gestuurd, waar de activiteit van verschillende melk- en propionzuurbacteriën die deel uitmaken van de samenstelling begint. Als gevolg van hun activiteit "rijpt" de kaas - het krijgt een karakteristieke smaak, geur, patroon en kleur.

Voor de productie van kefir wordt een starter gebruikt die melkzuurbacillen en melkzuurstreptokokken bevat.

Yoghurt is een lekker en gezond gefermenteerd melkproduct. Melk voor de productie van yoghurt moet van zeer hoge kwaliteit zijn. Het moet een minimale hoeveelheid schadelijke bacteriën bevatten die de ontwikkeling van nuttige yoghurtbacteriën kunnen verstoren. Yoghurtbacteriën zetten melk om in yoghurt en geven het een onderscheidende smaak.

Rijst. 14. Lactobacillen - melkzuurbacteriën.

Melkzuur- en yoghurtbacteriën die het menselijk lichaam binnendringen met voedsel helpen niet alleen om schadelijke bacteriën in de darmen te bestrijden, maar ook om virussen te bestrijden die verkoudheid en andere infecties veroorzaken. In de loop van hun levensactiviteit creëren deze nuttige bacteriën zo'n zure omgeving (door de uitgescheiden stofwisselingsproducten) dat alleen een microbe die zeer aangepast is aan moeilijke omstandigheden, zoals E. coli, naast hen kan overleven.

De activiteit van nuttige bacteriën wordt gebruikt bij de fermentatie van kool en andere groenten.

ten tweede, worden bacteriën gebruikt om ertsen uit te logen bij de winning van koper, zink, nikkel, uranium en andere metalen uit natuurlijke ertsen. Uitloging is de winning van mineralen uit erts dat er niet rijk aan is met behulp van bacteriën, terwijl andere methoden om te winnen (bijvoorbeeld het smelten van het erts) inefficiënt en duur zijn. Uitloging wordt uitgevoerd door aerobe bacteriën.

Ten derde, worden nuttige aerobe bacteriën gebruikt om afvalwater van steden en industriële ondernemingen te zuiveren van organische resten.

Het belangrijkste doel van een dergelijke biologische behandeling is de neutralisatie van complexe en onoplosbare organische stoffen van afvalwater die er niet door mechanische behandeling uit kunnen worden geëxtraheerd, en hun ontleding in eenvoudige in water oplosbare elementen.

Vierde, worden bacteriën gebruikt bij de productie van zijde en leerverwerking, enz. Grondstoffen voor de productie van kunstzijde worden geproduceerd door speciale transgene bacteriën. Technische melkzuurbacteriën worden in de leerindustrie gebruikt voor zwel- en ontassing (behandeling van grondstoffen uit vaste stoffen), in de textielindustrie als hulpstof bij verven en bedrukken.

Vijfde, worden bacteriën gebruikt om landbouwongedierte te bestrijden. Landbouwplanten worden behandeld met speciale preparaten die bepaalde soorten bacteriën bevatten. Insecten - ongedierte, absorberen delen van planten die zijn behandeld met biologische producten, slikken bacteriesporen in met voedsel. Dit leidt tot de dood van ongedierte.

zesde, worden bacteriën gebruikt om verschillende medicijnen te produceren (bijvoorbeeld interferon) die virussen doden en de menselijke immuniteit ondersteunen (bescherming).

En de laatste, hebben schadelijke bacteriën ook gunstige eigenschappen.

Vervalbacteriën (coprofytische bacteriën) vernietigen de lijken van dode dieren, bladeren van bomen en struiken die op de grond zijn gevallen, en de stammen van dode bomen zelf. Deze bacteriën zijn een soort oppassers van onze planeet. Ze voeden zich met organisch materiaal en veranderen het in humus - een vruchtbare laag van de aarde.

Bodembacteriën leven in de bodem en bieden ook veel voordelen in de natuur. Minerale zouten, die worden geproduceerd door bodembacteriën, worden vervolgens door plantenwortels uit de bodem opgenomen. Een kubieke centimeter van de oppervlaktelaag van bosgrond bevat honderden miljoenen bodembacteriën.

Rijst. 15. Clostridia - bodembacteriën.

Bacteriën leven ook in de bodem, die stikstof uit de lucht opnemen en in hun lichaam ophopen. Deze stikstof wordt vervolgens omgezet in eiwitten. Na de dood van bacteriële cellen worden deze eiwitten omgezet in stikstofverbindingen (nitraten), die als meststof dienen en goed door planten worden opgenomen.

Conclusie.

Bacteriën zijn een grote, goed bestudeerde groep micro-organismen. Bacteriën zijn overal te vinden en een persoon ontmoet ze de hele tijd in zijn leven. Bacteriën kunnen gunstig zijn voor de mens en kunnen een bron van gevaarlijke ziekten worden.

De studie van de eigenschappen van bacteriën, de bestrijding van hun schadelijke manifestaties en het gebruik van de gunstige eigenschappen van de vitale activiteit van bacteriën is een van de belangrijkste taken voor de mens.

6de leerjaar student B _________________________________ / Yaroslav Shchipanov /


Literatuur.

1. Berkinblit MB, Glagolev SM, Maleeva Yu.V., Biologie: leerboek voor graad 6. – M.: Binom. Kennislab, 2008.

2. Ivchenko, T. V. Elektronisch leerboek "Biologie: graad 6. Levend organisme". // Biologie op school. - 2007.

3. Pasechnik V.V. Biologie. 6 cellen Bacteriën, schimmels, planten: Proc. voor algemeen onderwijs leerboek etablissementen, - 4e druk, stereotype. – M.: Trap, 2000.

4. Smelova, V.G. Digitale microscoop bij biologielessen // Uitgeverij "Eerste september" Biologie. - 2012. - Nr. 1.

Bacteriën leven bijna overal - in de lucht, in water, in de bodem, in levende en dode weefsels van planten en dieren. Sommige zijn nuttig, andere niet. Schadelijke bacteriën, of in ieder geval enkele daarvan, zijn bij de meesten bekend. Hier zijn enkele namen die ons terecht negatieve gevoelens bezorgen: salmonella, staphylococcus aureus, streptococcus, cholera vibrio, pestbacillus. Maar weinig mensen kennen nuttige bacteriën voor mensen of de namen van sommige ervan. Opsomming van welke micro-organismen gunstig zijn en welke bacteriën schadelijk zijn, zal meer dan één pagina in beslag nemen. Daarom beschouwen we slechts enkele namen van nuttige bacteriën.

Micro-organismen met een diameter van 1-2 micron (0,001-0,002 mm) hebben meestal een ovale vorm, die op de foto te zien is, die kan variëren van bolvormig tot staafvormig. Vertegenwoordigers van het geslacht Azotobacter leven in licht alkalische en neutrale bodems over de hele planeet tot aan beide poolgebieden. Ze zijn ook te vinden in zoet water en brakke moerassen. In staat om ongunstige omstandigheden te overleven. In droge grond kunnen deze bacteriën bijvoorbeeld tot 24 jaar overleven zonder hun levensvatbaarheid te verliezen. Stikstof is een van de essentiële elementen voor de fotosynthese van planten. Ze zijn niet in staat om het zelf uit de lucht te scheiden. Bacteriën van het geslacht Azotobacter zijn nuttig omdat ze stikstof uit de lucht verzamelen en omzetten in ammoniumionen, die in de bodem worden afgegeven en gemakkelijk door planten worden opgenomen. Bovendien verrijken deze micro-organismen de bodem met biologisch actieve stoffen die de plantengroei stimuleren, helpen de bodem te reinigen van zware metalen, met name van lood en kwik. Deze bacteriën zijn nuttig voor de mens op gebieden zoals:

  1. landbouw. Naast het feit dat ze zelf de bodemvruchtbaarheid verhogen, worden ze gebruikt om biologische stikstofmeststoffen te verkrijgen.
  2. Het medicijn. Het vermogen van vertegenwoordigers van het geslacht om alginezuur af te scheiden, wordt gebruikt om geneesmiddelen te verkrijgen voor gastro-intestinale ziekten die afhankelijk zijn van de zuurgraad.
  3. voedselindustrie. Het reeds genoemde zuur, alginezuur genaamd, wordt gebruikt in voedingsadditieven voor crèmes, puddingen, ijs, enz.

bifidobacteriën

Deze micro-organismen, 2 tot 5 micron lang, zijn staafvormig, licht gebogen, zoals te zien is op de foto. Hun belangrijkste leefgebied zijn de darmen. Onder ongunstige omstandigheden sterven bacteriën met deze naam snel af. Ze zijn uiterst nuttig voor mensen vanwege de volgende eigenschappen:

  • het lichaam voorzien van vitamine K, thiamine (B1), riboflavine (B2), nicotinezuur (B3), pyridoxine (B6), foliumzuur (B9), aminozuren en eiwitten;
  • de ontwikkeling van pathogene microben voorkomen;
  • het lichaam beschermen tegen het binnendringen van gifstoffen uit de darmen;
  • de vertering van koolhydraten versnellen;
  • activeer de pariëtale spijsvertering;
  • helpen bij de opname door de darmwand van calcium-, ijzer- en vitamine D-ionen.

Als zuivelproducten een voorvoegsel hebben voor de naam "bio" (bijvoorbeeld biokefir), betekent dit dat het levende bifidobacteriën bevat. Deze producten zijn zeer nuttig, maar van korte duur.

Onlangs zijn er medicijnen verschenen die bifidobacteriën bevatten. Wees voorzichtig bij het nemen ervan, want ondanks de onbetwiste voordelen van deze micro-organismen, is het nut van de medicijnen zelf niet bewezen. De onderzoeksresultaten zijn nogal tegenstrijdig.

melkzuurbacteriën

Meer dan 25 soorten bacteriën behoren tot de groep met deze naam. Ze zijn overwegend staafvormig, minder vaak - bolvormig, zoals op de foto te zien is. Hun grootte varieert sterk (van 0,7 tot 8,0 micron), afhankelijk van de habitat. Ze leven op de bladeren en vruchten van planten, in zuivelproducten. In het menselijk lichaam zijn ze overal in het maagdarmkanaal aanwezig - van de mond tot het rectum. De meeste zijn helemaal niet schadelijk voor de mens. Deze micro-organismen beschermen onze darmen tegen rottende en pathogene microben.
Ze halen hun energie uit het proces van melkzuurfermentatie. De heilzame eigenschappen van deze bacteriën zijn al lang bekend bij de mens. Hier zijn slechts enkele van hun toepassingen:

  1. Voedingsindustrie - productie van kefir, zure room, gefermenteerde gebakken melk, kaas; fermentatie van groenten en fruit; bereiding van kwas, deeg, enz.
  2. Landbouw - Vergisting van kuilvoer (inkuilen) vertraagt ​​de ontwikkeling van schimmels en draagt ​​bij aan een betere conservering van diervoeder.
  3. Traditionele geneeskunde - behandeling van wonden en brandwonden. Daarom wordt aanbevolen om zonnebrand te smeren met zure room.
  4. Geneeskunde - de productie van medicijnen om de darmmicroflora, het vrouwelijke voortplantingssysteem na infectie, te herstellen; antibiotica krijgen en een gedeeltelijke bloedvervanger genaamd dextran; productie van geneesmiddelen voor de behandeling van beriberi, gastro-intestinale ziekten, om metabolische processen te verbeteren.

Streptomyceten

Dit geslacht van bacteriën bestaat uit bijna 550 soorten. Onder gunstige omstandigheden vormen ze draden met een diameter van 0,4-1,5 micron, die lijken op paddestoelmycelium, zoals te zien is op de foto. Ze leven voornamelijk in de bodem. Als je ooit medicijnen hebt gebruikt zoals erytromycine, tetracycline, streptomycine of levomycetine, dan weet je al hoe nuttig deze bacteriën zijn. Ze zijn fabrikanten (producenten) van een breed scala aan medicijnen, waaronder:

  • antischimmel;
  • antibacterieel;
  • antitumor.

Bij de industriële productie van medicijnen worden sinds de jaren veertig van de vorige eeuw streptomyceten gebruikt. Naast antibiotica produceren deze nuttige bacteriën de volgende stoffen:

Eerlijkheidshalve moet worden opgemerkt dat niet alle streptomyceten even nuttig zijn. Sommige veroorzaken aardappelziekte (schurft), andere zijn de oorzaak van verschillende menselijke kwalen, waaronder bloedziekten.

Ik werk als dierenarts. Ik ben dol op stijldansen, sport en yoga. Ik geef prioriteit aan persoonlijke ontwikkeling en de ontwikkeling van spirituele oefeningen. Favoriete onderwerpen: diergeneeskunde, biologie, constructie, reparatie, reizen. Taboe: jurisprudentie, politiek, IT-technologieën en computergames.

Bacteriën verschenen ongeveer 3,5-3,9 miljard jaar geleden, het waren de eerste levende organismen op onze planeet. In de loop van de tijd ontwikkelde het leven zich en werd het complexer - nieuwe, elke keer verschenen er complexere vormen van organismen. Bacteriën stonden al die tijd niet opzij, integendeel, ze waren het belangrijkste onderdeel van het evolutieproces. Zij waren het die als eersten nieuwe vormen van levensondersteuning ontwikkelden, zoals ademhaling, fermentatie, fotosynthese, katalyse ... en ook effectieve manieren vonden om met bijna elk levend wezen samen te leven. De mens is geen uitzondering.

Maar bacteriën zijn een heel domein van organismen, met meer dan 10.000 soorten. Elke soort is uniek en volgde zijn eigen evolutionaire pad, als gevolg daarvan ontwikkelde het zijn eigen unieke vormen van coëxistentie met andere organismen. Sommige bacteriën gingen een nauwe, wederzijds voordelige samenwerking aan met mensen, dieren en andere wezens - ze kunnen nuttig worden genoemd. Andere soorten hebben leren bestaan ​​ten koste van anderen, gebruikmakend van de energie en hulpbronnen van donororganismen - ze worden algemeen als schadelijk of pathogeen beschouwd. Weer anderen zijn nog verder gegaan en zijn praktisch zelfvoorzienend geworden, ze krijgen alles wat ze nodig hebben voor het leven uit de omgeving.

In mensen, maar ook in andere zoogdieren, leeft een onvoorstelbaar groot aantal bacteriën. Er zijn 10 keer meer van hen in ons lichaam dan alle cellen van het lichaam samen. Onder hen is de overgrote meerderheid nuttig, maar de paradox is dat hun vitale activiteit, hun aanwezigheid in ons een normale gang van zaken is, ze zijn van ons afhankelijk, wij op hun beurt, en tegelijkertijd zijn we niet enige tekenen van deze samenwerking voelen. Een ander ding is schadelijk, bijvoorbeeld pathogene bacteriën, eenmaal in ons wordt hun aanwezigheid onmiddellijk merkbaar en kunnen de gevolgen van hun activiteit zeer ernstig worden.

Gunstige bacteriën

De overgrote meerderheid van hen zijn wezens die in symbiotische of mutualistische relaties leven met donororganismen (waarin ze leven). Gewoonlijk nemen dergelijke bacteriën enkele van de functies over waartoe het gastheerorganisme niet in staat is. Een voorbeeld zijn de bacteriën die in het menselijke spijsverteringskanaal leven en een deel van het voedsel verwerken dat de maag zelf niet aankan.

Enkele soorten nuttige bacteriën:

Escherichia coli (lat. Escherichia coli)

Het is een integraal onderdeel van de darmflora van mensen en de meeste dieren. De voordelen ervan kunnen nauwelijks worden overschat: het breekt onverteerbare monosachariden af ​​en bevordert de spijsvertering; synthetiseert vitamines van groep K; voorkomt de ontwikkeling van pathogene en pathogene micro-organismen in de darm.

Close-up: kolonie bacteriën Escherichia coli

Melkzuurbacteriën (Lactococcus lactis, Lactobacillus acidophilus, enz.)

Vertegenwoordigers van deze orde zijn aanwezig in melk, zuivel en gefermenteerde producten en maken tegelijkertijd deel uit van de microflora van de darmen en de mondholte. In staat om koolhydraten en in het bijzonder lactose te fermenteren en melkzuur te produceren, de belangrijkste bron van koolhydraten voor de mens. Door een constant zure omgeving in stand te houden, wordt de groei van ongunstige bacteriën geremd.

bifidobacteriën

Bifidobacteriën hebben het meest significante effect op zuigelingen en zoogdieren, ze nemen tot 90% van hun darmmicroflora voor hun rekening. Door de productie van melk- en azijnzuren voorkomen ze de ontwikkeling van rottende en pathogene microben in het lichaam van het kind volledig. Daarnaast dragen bifidobacteriën bij aan de vertering van koolhydraten; de darmbarrière beschermen tegen het binnendringen van microben en toxines in de interne omgeving van het lichaam; synthetiseren verschillende aminozuren en eiwitten, vitamines van groepen K en B, nuttige zuren; bevordert de intestinale opname van calcium, ijzer en vitamine D.

Schadelijke (pathogene) bacteriën

Enkele soorten pathogene bacteriën:

Salmonella Typhi

Deze bacterie is de veroorzaker van een zeer acute darminfectie, buiktyfus. Salmonella typhi produceert gifstoffen die alleen voor de mens gevaarlijk zijn. Bij infectie treedt een algemene intoxicatie van het lichaam op, die leidt tot ernstige koorts, uitslag door het hele lichaam, in ernstige gevallen tot schade aan het lymfestelsel en als gevolg daarvan tot de dood. Elk jaar worden in de wereld 20 miljoen gevallen van buiktyfus geregistreerd, waarvan 1% tot de dood leidt.

Salmonella typhi bacterie kolonie

Tetanusbacil (Clostridium tetani)

Deze bacterie is een van de meest hardnekkige en tegelijkertijd de gevaarlijkste ter wereld. Clostridium tetani produceert een extreem giftig gif, tetanus exotoxine, dat bijna volledige schade aan het zenuwstelsel veroorzaakt. Mensen die ziek worden van tetanus ervaren de meest verschrikkelijke kwelling: alle spieren van het lichaam spannen zich spontaan tot het uiterste, krachtige stuiptrekkingen treden op. De mortaliteit is extreem hoog - gemiddeld sterft ongeveer 50% van de geïnfecteerden. Gelukkig werd in 1890 het tetanusvaccin uitgevonden, het wordt gegeven aan pasgeborenen in alle ontwikkelde landen van de wereld. In onderontwikkelde landen doodt tetanus elk jaar 60.000 mensen.

Mycobacteriën (Mycobacterium tuberculosis, Mycobacterium leprae, enz.)

Mycobacteriën zijn een familie van bacteriën, waarvan sommige pathogeen zijn. Verschillende vertegenwoordigers van deze familie veroorzaken gevaarlijke ziekten als tuberculose, mycobacteriose, lepra (lepra) - ze worden allemaal overgedragen door druppeltjes in de lucht. Mycobacteriën veroorzaken jaarlijks meer dan 5 miljoen doden.



Nieuw op de site

>

Meest populair