Каждому из нас хочется ежедневно баловать себя сладостями и при этом не задумываться об учете углеводов. Но четкое понимание того, к чему приводят лишние калории, останавливает нас от бесконтрольного поедания кулинарных шедевров. Большинство современных людей заботится о своей фигуре. В норму вошли суровые диеты, голодовки. А лишние килограммы при этом не исчезают. Если удается похудеть, достигнутый результат удержать крайне сложно. Причиной этого может являться нарушенный метаболизм.
Что это такое
Метаболизм - это разнообразные химические процессы, которые протекают в межклеточной жидкости и в самих клетках человеческого организма. Такие процессы связаны:
- с переработкой тех питательных элементов, которые поступают с пищей;
- с преобразованием их в простейшие мелкие частички;
- с освобождением клеток от отработанных элементов;
- со снабжением клеток строительным материалом.
Простейшие мелкие частички, которые образуются из питательных элементов, в состоянии проникать в клетки человеческого организма. При этом они выделяют энергию, необходимую для его нормальной жизнедеятельности.
Если говорить другими словами, то метаболизм - это обмен веществ, который индивидуален для каждого человека. Его неповторимость основана на сочетании различных факторов. Сюда можно отнести генетическую предрасположенность человека, его пол и возраст, вес и рост, мышечную массу, образ жизни, стрессы, влияние окружающей среды, наличие заболеваний щитовидной железы.
Быстрый и медленный метаболизм
Под медленным метаболизмом подразумевают тот обмен веществ в человеческом организме, который протекает с низкой скоростью. Это значит, что за определенный промежуток времени сжигается меньшее число калорий, а процесс преобразования питательных веществ в энергию замедляется. Именно по этой причине замедленные обменные процессы в ситуации с лишним весом приводят к тому, что все калории, которые не подверглись сжиганию, откладываются. У человека на теле появляются заметные жировые складочки, а нижняя часть лица обретает дополнительные подбородки.
Если рассматривать быстрый метаболизм, то при таком типе обмена веществ невозможно набрать оптимальный для себя вес. Человек может употреблять в пищу любые продукты, но это не позволяет ему поправиться. Витамины и полезные элементы, поступающие вместе с едой, не усваиваются. В результате наблюдается нехватка жизненно важных ферментов, отсутствие которых замедляет функционирование главнейших процессов организма. Человек, у которого обменные процессы протекают с высокой скоростью, всегда плохо себя чувствует, его иммунитет ослаблен, что уменьшает устойчивость к сезонным заболеваниям.
Нарушение обмена веществ: причины
Метаболизм - это основополагающий механизм, обуславливающий работу человеческого организма. Если его функционирование нарушается на клеточном уровне, наблюдается повреждение биологических мембран. Вслед за этим человека начинают атаковать всевозможные тяжелые заболевания. Когда нарушение обменных процессов наблюдается во внутренних органах, это приводит к изменению функций их работы, что способствует усложнению взаимосвязи с окружающей средой. В результате ухудшается выработка гормонов и ферментов, которые необходимы организму, что провоцирует тяжелые заболевания со стороны репродуктивной и эндокринной систем.
Нарушение метаболизма часто наблюдается как следствие голодания и изменения режима питания. В первоочередном порядке его жертвами становятся нерационально питающиеся люди. Недоедание так же опасно, как и переедание.
Каждый день в меню должны присутствовать чеснок и лук, брюссельская и цветная капуста, брокколи, морковь, болгарский перец, шпинат.
Ежедневно в рационе должно присутствовать нежирное мясо, которое является источником белка. Например, постная говядина, индейка, курица без кожи, телятина.
Для утоления жажды лучше всего отдавать предпочтение зеленому чаю, сокам из черники, вишни, граната, натуральных овощей.
Ежедневный рацион обязательно должен включать орехи и семечки. Последние должны быть несолеными и нежареными.
В рационе должны присутствовать специи и травы. Например, петрушка, куркума, корица, имбирь, кардамон, базилик, гвоздика.
Тренировка для снижения веса от Джиллиан Майклс
В последнее время особой популярностью среди людей, которые стремятся похудеть, пользуется тренировка от Джиллиан Майклс под названием Banish Fat Boost Metabolism ("Сожги жир, ускорь метаболизм").
В видеоуроке описаны упражнения, которые позволяют избавиться от лишнего веса. Автор этой программы дает подробные инструкции по занятиям, что позволяет с легкостью достичь желаемого результата.
Тренировка Джиллиан Майклс основана на том, что сжиганию жировых клеток способствует кислород. Если поддерживать частоту сердечных сокращений на определенном уровне, то обменные процессы заметно ускоряются. Именно по этой причине основная часть тренировки отводится кардиоупражнениям, которые обеспечивают жировые ткани кислородом. В программе присутствуют упражнения и на растяжку, и силовые. Все они укрепляют мышечный корсет, а фигура буквально после нескольких занятий обретает четкие очертания.
Если принято решение начать тренировки по программе Джиллиан Майклс "Сбрось вес, ускорь метаболизм", нужно запомнить несколько основных правил:
- занятия должны проходить в обуви, что защитит голеностоп и стопу от возможных травм;
- тренироваться нужно регулярно (только так можно достичь желаемого);
- ни в коем случае нельзя сбавлять ритм, который был задан автором тренировки.
Вы давно ищете действенную программу, которая помогла бы избавиться от лишнего веса? Тренировка от Джиллиан Майклс - это то, что вам нужно! Об эффективности программы свидетельствуют многочисленные положительные отзывы.
Все обменные процессы, беспрерывно протекающие в организме каждого человека, именуются метаболизмом. В таких сложных биореакциях участвуют питательные вещества, которые поступают вместе с едой. При последующем их расщеплении выделяется энергия, необходимая для нормального функционирования организма.
Нарушения в обменных процессах неминуемо приводят к появлению избыточного веса. Однако если знать, как улучшить обмен веществ в организме, можно избежать этой и многих сопутствующих проблем со здоровьем.
Как скорость метаболизма влияет на внешний вид человека?
По словам специалистов, улучшить обмен веществ и похудеть с возрастом становится все труднее, так как скорость метаболизма постепенно уменьшается. Особое влияние оказывает гормон эстроген (в женском организме), а также наследственность и телосложение.
При достаточной концентрации гормонов, продуцируемых щитовидной железой, обменные процессы ускоряются. С другой стороны, при снижении выработки этих гормонов возникает вялость, снижается работоспособность, замедляются реакции, появляется избыточный вес. Чтобы не столкнуться со всеми вышеперечисленными проблемами, важно знать, как улучшить обмен веществ в организме.
Спорт
Систематическая физическая нагрузка положительно влияет на метаболизм. Более того, регулярные занятия способствуют сжиганию жиров и похудению.
В организме постепенно нормализуется уровень адреналина, который отвечает за артериальное давление. Физкультурные движения считаются отличной профилактикой атеросклероза, понижают уровень холестерина в крови. Дозированные нагрузки существенно уменьшают риск развития инфаркта миокарда, а также различного рода нарушений кровообращения.
Самым простым способом улучшить метаболизм и обмен веществ признается ходьба. Данная разновидность физической нагрузки особенно полезна для тех людей, которые предпочитают малоактивный образ жизни. Достаточно ежедневно совершать небольшие пешие прогулки не более одного часа. Начинать рекомендуется с медленной ходьбы и дистанции в 2 км. Затем можно увеличивать темп прогулки до 120 шагов в минуту. В день рекомендуется проходить около 8 км. Уже в пожилом возрасте важно обращать внимание на частоту сердечных сокращений. Данный показатель не должен превышать отметки в 200 минус возраст человека.
Спортивные тренажеры, которые отвечают за аэробную нагрузку, также являются отличным способом улучшить обмен веществ и похудеть. Важно заметить, что все упражнения в спортзале лучше выполнять под контролем тренера, чтобы не получить травму. В результате организм начинает постепенно приспосабливаться к таким регулярным нагрузкам, метаболизм улучшается.
Закаливание
Вследствие постоянного воздействия тепла, а также холода и воды правильной температуры улучшается функционирование терморегуляторного аппарата, заметно повышается устойчивость к различным недугам.
Влияние тепла или даже холода напрямую воспринимается рецепторами кожи, а затем эта информация обрабатывается в соответствующем центре гипоталамуса. В результате данных процедур задействуется сердечно-сосудистая и дыхательная системы, что непременно положительно влияет на метаболизм, повышается иммунитет. По словам специалистов, увеличение температуры всего на один градус ускоряет все обменные реакции в организме на 7%.
При закаливании особая роль принадлежит регулярности и постепенности. При наличии некоторых заболеваний используются только местные закаливающие процедуры.
Очищение организма
Нормальное протекание всех обменных процессов в организме, как правило, нарушается вследствие скопления вредных веществ (шлаки, токсины и т. д.). Если от них периодически не избавляться, начнутся проблемы с иммунитетом, увеличится масса тела, появятся различные заболевания. Как восстановить обмен веществ? Специалисты рекомендуют раз в месяц проводить полное очищение организма. Сделать это можно посредством особых клизм, разгрузочных дней или с помощью некоторых народных средств. Кроме того, ежедневное употребление около двух литров чистой негазированной воды также способствует выведению шлаков из организма.
Разгрузочные дни
Разгрузочные дни, как известно, оказывают благоприятное воздействие на наше тело. Они подразумевают голод на протяжении всего дня (разрешается только вода и несладкий травяной чай) или употребление исключительно одного продукта, как правило, фруктов. В данном случае специалисты рекомендуют очищать свой организм, употребляя только 600 г обезжиренного творога в сутки. Порцию можно разделить на несколько равных частей и кушать в течение дня (5-6 приемов). Также разрешается пить в неограниченных количествах минеральную негазированную воду.
Правильный питьевой режим
Диетологи настоятельно рекомендуют ежедневно перед первым приемом пищи выпивать один стакан теплой воды с лимоном и/или медом. В случае проблем с ЖКТ разрешается только обычная вода. Лимонный сок благоприятно воздействует на все обменные процессы. Только через 20 минут можно будет приступать к завтраку.
Чтобы понять, как улучшить обмен веществ в организме, также важно обратить внимание на то, что вы ежедневно пьете. Все дело в том, что многие не соблюдают правильный питьевой режим. Он подразумевает ежедневное употребление как минимум двух литров обычной негазированной воды. Кроме того, будет лучше исключить из рациона пакетированные натуральные соки из магазинов. Если внимательно присмотреться к их составу, то станет понятно, что ничего, кроме вредных консервантов, добавок и сахара там нет. Именно последний с годами только ухудшает пищеварение.
Банные процедуры
Как восстановить обмен веществ без лишних усилий? Необходимо всего раз в неделю ходить в баню или сауну. Все дело в том, что высокие температуры и влажный пар благоприятно воздействуют на обменные процессы в самом организме. Более того, если совместить поход в баню с закаливанием (бассейн с холодной водой или купание в проруби) положительный эффект не заставит себя очень долго ждать. Этим советом можно пользоваться только тем, у кого нет противопоказаний по здоровью. Кроме того, приучать организм к тепловым процедурам рекомендуется постепенно и систематически.
Здоровье щитовидной железы
Работа щитовидной железы оказывает непосредственное воздействие на метаболизм. Правильное функционирование данного органа зависит одновременно от нескольких факторов. Это и ежедневное поступление в организм йода, и нормальное кровообращение, и отсутствие стрессов. При наличии проблем с железой необходимо как можно раньше проконсультироваться с эндокринологом. Все дело в том, что дисфункция железы не только негативно сказывается на метаболизме, но также может привести к ряду других, более серьезных проблем со здоровьем. Наблюдать за своим телом следует постоянно. В этом случае не будет возникать вопрос: "Как восстановить обмен веществ?"
Использование лекарственных трав
Фитотерапия, как известно, находит применение при решении различных проблем, связанных непосредственно со здоровьем. Более того, специалисты в данной области утверждают, что существуют особые травы, улучшающие обмен веществ. Это, прежде всего, цветки календулы, мята, ромашка аптечная, одуванчик, трава хвоща и многие иные. Ускорять обмен веществ с использованием трав рекомендуется только под контролем врача. В противном же случае можно нанести своему телу только вред.
Самым популярным рецептом, как улучшить обмен веществ в организме, является следующий: необходимо смешать мяту, цветки календулы, ромашку аптечную и укроп в равных пропорциях. Для приготовления отвара потребуется три столовые ложки смеси. Ее следует залить литром кипятка и оставить в термосе на один час. Затем раствор рекомендуется принимать трижды в день по одному стакану после еды.
Также можно заварить в термосе траву хвоща, а после употреблять ее как чай. По словам специалистов, этот отвар не только ускоряет метаболизм, но также очищает организм.
Витамины
В обязательном порядке в ежедневном рационе должны быть витамины, улучшающие обмен веществ. Это, прежде всего, ниацин и витамины группы В. Они отвечают за выработку энергии в теле. В большом количестве данные вещества содержатся в молочных продуктах, яйцах и цельном зерне. Некоторые предпочитают использовать специальные поливитаминные комплексы, но в этом случае следует подходить с особым вниманием к их выбору. Лучше, если комплекс назначит врач после детального обследования организма.
В последнее время небывалой популярностью пользуются специальные препараты, улучшающие обмен веществ. Если верить рекламе, эти средства способны не только нормализовать метаболизм, но также и «сжечь» все жировые запасы. Врачи не рекомендуют использовать такого рода препараты, так как их действие на организм до конца не изучено. Более того, имеются данные, что они разрушают печень и негативно влияют на работу всей сердечно-сосудистой системы.
Питание
Прежде чем рассматривать вопрос о том, какие продукты улучшают обмен веществ, необходимо сказать пару слов о питании. Кушать следует часто, но небольшими порциями. В данном случае организм будет постоянно перерабатывать пищу, что гарантирует нормальную его работу. Объем одной порции не должен превышать 300 мл, а интервал между приемами пищи - 3 часа.
Не менее важно не переедать. После трапезы из-за стола лучше выходить с небольшим чувством голода. Все дело в том, что ощущение сытости приходит, как правило, через 20-30 минут.
Особое значение имеет температура блюд. К примеру, чрезмерно горячая или холодная пища может тормозить обменные процессы, поэтому предпочтение следует отдавать блюдам комнатной температуры.
Специалисты также выделяют некоторые продукты, улучшающие обмен веществ. К примеру, морковь. Диетологи настоятельно рекомендуют ежедневно кушать салат из тертой моркови, слегка приправленный маслом или соком лимона. Сок из свежей свеклы является отличным вариантом для ускорения метаболизма. Перед непосредственным употреблением готовый продукт в течение нескольких часов должен постоять при комнатной температуре. Употребление пророщенных ростков пшеницы не только укрепляет иммунитет, но также позволяет улучшить течение обменных процессов в организме.
В данной статье перечислены лишь некоторые продукты, улучшающие обмен веществ. Важно помнить, что желаемых результатов можно добиться только в том случае, если совмещать все перечисленные рекомендации. Буквально через несколько недель можно будет увидеть, как тело заметно омолодилось и стало стройнее.
Многих людей, которые следят за своим здоровьем и фигурой, интересует метаболический процесс и его особенности. Это не случайно, ведь его нормальное функционирование способствует хорошему и крепкому здоровью. Нередко также излишний вес и бессонница связаны именно с проблемами в метаболическом процессе. Благодаря нашей статье, вы можете выяснить, что такое метаболизм и как его восстановить.
Метаболический процесс: что это такое? Факторы, связанные с ним
На сегодняшний день, говоря о снижении веса, врачи нередко упоминают термин "метаболизм". Что это такое простым языком? Как именно этот процесс связан с похудением?
Говоря простым языком, метаболизм - веществ, который проходит в теле абсолютно каждого живого существа. Под метаболическим процессом также подразумевают скорость, с которой организм преобразует пищу в энергию. Каждую секунду в нашем теле происходит больше тысячи химических процессов. Их совокупность - это метаболический процесс. Стоит отметить, что у мужчин происходит гораздо быстрее, чем у женщин. Скорость данного процесса напрямую связана не только с гендерной принадлежностью, но и с телосложением того или иного человека. Именно по этой причине у людей, которые имеют лишний вес, обмен веществ замедлен. Еще одни важные факторы, которые влияют на метаболический процесс, - это наследственность и общий гормональный фон организма. В случае если вы заметили, что обмен веществ в вашем теле стал происходить значительно медленнее, причиной этого может быть диета, стресс, физические нагрузки или принятие лекарственных препаратов.
Три разновидности обмена веществ
Вещество и энергия тесно связаны между собой. Именно они являются важными составляющими метаболического процесса. Существует три разновидности обмена веществ:
- базовый;
- активный;
- пищеварительный.
Базовый метаболизм - это та энергия, которую организм расходует на поддержание и нормальное функционирование жизненно важных органов. Именно он обеспечивает работу сердца, легких, почек, пищеварительного тракта, печени и коры головного мозга.
Активный обмен веществ - это энергия, которая необходима для физической активности. Стоит отметить, что чем больше двигается человек, тем быстрее в его организме происходит метаболический процесс.
Пищеварительный метаболизм - это энергия, которая необходима организму для переваривания полученной пищи. Жирные и жареные блюда расщепляются гораздо дольше, чем полезные продукты. Именно по этой причине тем, кто желает снизить вес, но любит побаловать себя выпечкой, газированными напитками и многой другой вредной пищей, необходимо в срочном порядке пересмотреть свой рацион.
Конечные продукты метаболизма
С течением времени конечные продукты обмена веществ и органы, которые отвечают за метаболизм, существенно изменились. Выделительные процессы напрямую связаны с метаболическими. У млекопитающих в теле находится почка третьего типа - метанефрос. Именно она и участвует в образовании конечных продуктов.
Благодаря метаболизму образуются конечные продукты - вода, мочевина и углекислый газ. Все они в дальнейшем выходят из путем. Органы обмена веществ, которые участвуют в процессе выведения из организма конечных продуктов:
- почки;
- печень;
- кожа;
- легкие.
Обмен белков в организме
Белок - это один из самых важных компонентов в нашем организме. Он участвует в формировании клеток, тканей, мышц, ферментов, гормонов и многих других важных составляющих нашего тела. Попавшие в организм белки расщепляются в кишечнике. Именно там они превращаются в аминокислоты и транспортируются в печень. За этот важный для человека процесс отвечает метаболизм. Стоит обратить внимание на то, что при употреблении большого количества белков возможно протеиновое отравление. Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не более чем 75 грамм на 1 килограмм массы тела в сутки.
Углеводы
Биологические процессы в организме играют важную роль в самочувствии человека. Метаболизм участвует в распаде не только белков, но и углеводов. Благодаря этому в организме образуются фруктоза, глюкоза и лактоза. Как правило, углеводы попадают в тело человека в виде крахмала и гликогена. При длительном углеводном голодании глюкоза попадает в кровь.
Углеводы - это основной источник энергии. При их недостатке у человека существенно снижается работоспособность и ухудшается самочувствие. Именно углеводы являются важным компонентом для нормального функционирования нервной системы. В случае если человек заметил у себя такие признаки, как слабость, головная боль, падение температуры и судороги, то ему необходимо в первую очередь обратить внимание на свой суточный рацион. Именно недостаток углеводов - частая причина плохого самочувствия.
Метаболический синдром
Метаболический синдром - это комплекс нарушений, которые наблюдаются у людей с избыточным весом. Как следствие плохого обмена веществ и ожирения, у человека может развиваться невосприимчивость инсулина. Такое заболевание может быть наследственным или приобретенным. Стоит отметить, что наряду с метаболическим синдромом происходят также и другие изменения в тканях и системах организма. При у пациента может также наблюдаться внутреннее ожирение. Это может стать причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и атеросклероза. Главной причиной синдрома является Наиболее подвержены ему те люди, которые употребляют фастфуд или едят на ходу. Нередко метаболический синдром встречается и у тех, кто ведет малоподвижный образ жизни. Ученые подтвердили, что избыточный вес напрямую связан с высокой смертностью от всех разновидностей рака.
Для того чтобы диагностировать метаболический синдром, нужно обращать внимание на уровень глюкозы в крови. Самым первым признаком является наличие жировой прослойки в области живота. Достаточно часто метаболический синдром связан с артериальным давлением. У людей, которые имеют проблемы с обменом веществ, оно беспричинно повышается.
Для того чтобы избавиться от метаболического синдрома, необходимо в первую очередь похудеть. Для этого потребуется как можно больше двигаться и пересмотреть свой рацион питания. Специалисты рекомендуют пациентам, которые жалуются на метаболический синдром, регулярно посещать массажный кабинет и бассейн. Данные процедуры позволяют существенно улучшить обмен веществ. Необходимо также помнить, что употребление алкоголя и курение снижают метаболический процесс. В борьбе с заболеванием от вредных привычек потребуется отказаться.
Главной причиной метаболического синдрома является неправильный рацион. В первую очередь необходимо отказаться от и заменить их сложными. Для этого отдавайте предпочтение кашам, а не мучному и сладкому. При борьбе с метаболическим синдромом пищу необходимо недосаливать. Важно включить в свой рацион овощи и фрукты. Они богаты витаминами и микроэлементами.
Гастрит: общая информация
Нередко нарушение метаболических процессов является причиной возникновения гастрита. При таком заболевании у пациента наблюдается воспаление слизистого слоя желудка. На сегодняшний день гастрит встречается как у взрослых, так и у детей. Первым симптомом является замедление обмена веществ. Как следствие, у пациента наблюдается упадок сил и недостаток энергии. При гастрите у человека может быть тяжесть в желудке, изжога, рвота, вздутие и метеоризм.
При гастрите пациенту противопоказана:
- жирная пища;
- алкоголь;
- острое;
- газированные напитки.
При первых симптомах гастрита необходимо в срочном порядке обращаться к лечащему врачу. Он не только посоветует диету, которая улучшит метаболические процессы в организме, но и назначит курс лекарственных препаратов.
Хронический панкреатит
Хронический панкреатит - это заболевание, причиной которого является нарушение обмена веществ. При таком заболевании наблюдается воспаление поджелудочной железы. Наиболее часто панкреатит встречается у женщин среднего и пожилого возраста. У больного панкреатитом наблюдаются следующие симптомы:
- тошнота;
- снижение аппетита;
- боли в области желудка;
- тошнота.
При панкреатите необходимо изменить свой рацион и включить в него полезные продукты. Нежелательно употреблять жирную и жареную пищу. Необходимо отдавать предпочтение продуктам, приготовленным на пару или в духовом шкафу. При диагностировании гастрита пациент должен полностью отказаться от вредных привычек.
Синдром раздраженного кишечника. Общая информация о заболевании
Это совокупность расстройств метаболического процесса, которые продолжаются на протяжении 3 месяцев и более. Симптомами такого заболевания являются боли в желудке, метеоризм и нарушение стула. Как правило, синдром раздраженного кишечника наиболее часто встречается у молодых людей в возрасте 25-40 лет. К причинам возникновения заболевания относят нарушение питания, неактивный образ жизни и изменение общего гормонального фона.
При лечении синдрома раздраженного кишечника врач-гастроэнтеролог назначит больному целый ряд исследований и диету. Придерживаясь всех рекомендаций, пациент сможет быстро и безболезненно избавиться от заболевания.
Как ускорить метаболизм?
При борьбе с лишним весом в первую очередь мы стимулируем метаболические процессы. Однако далеко не каждый знает, как это делать правильно. Все необходимые рекомендации вы можете найти в нашей статье. Известно, что обмен веществ происходит наиболее быстро у тех людей, чей возраст колеблется от 11 до 25 лет. Многие специалисты утверждают, что скорость метаболизма напрямую зависит от темперамента человека. Изменение обмена веществ может быть связано с наличием инфекций в организме.
Для нормализации или ускорения метаболических процессов в первую очередь необходимо как можно больше двигаться. Для улучшения метаболизма рекомендовано комбинировать силовые и кардиотренировки. Рекомендованы также пешие вечерние прогулки. Это не случайно, ведь именно после этого обменные процессы продолжаются даже во сне.
Для восстановления обменных процессов многие специалисты рекомендуют раз в неделю посещать сауну и баню. Благодаря этому, вы помимо ускорения метаболизма, улучшите кровообращение. Если у вас нет возможности посещать баню и сауну, то вы можете проводить лечебные процедуры в ванной. Для этого необходимо использовать воду, температура которой составляет более 38 градусов.
Для ускорения метаболизма важно пересмотреть свой рацион. Необходимо ежедневно употреблять не менее двух литров воды. В рационе должны присутствовать только полезные и сбалансированные продукты.
Подведем итоги
Многих интересует метаболизм. Что это такое простым языком, и как его ускорить, вы можете узнать из нашей статьи. Нередко именно замедленный обмен веществ становится причиной не только лишнего веса, но и целого ряда заболеваний. При первых признаках отклонения от нормы обязательно обратитесь к врачу. Будьте здоровы!
Обмен веществ (метаболизм) – это совокупность протекающих в живых организмах химических превращений, обеспечивающих их рост, развитие и процессы жизнедеятельности.
Для всех живых организмов, в том числе и человека, основа жизни – это обмен веществ и энергии.
Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды.
Благодаря обменным процессам, каждый организм не только поддерживает своё существование, но развивается и растёт. Обмен веществ определяет цикличность жизни: рождение, рост и развитие, старение и смерть.
В организме человека непрерывно идёт обмен веществ. Одни вещества в процессе биосинтеза создаются, другие распадаются. Кроме того, человек непрерывно затрачивает энергию на работу мышц, внутренних органов, на биосинтез новых белков, гормонов, ферментов, на образование клеток и других структур.
Все процессы в организме, связанные с обменом веществ и энергии, протекают с участием ферментов. При участии ферментов, одни биологически значимые молекулы, последовательно превращаются в другие.
Стадии обмена веществ
Подготовительная стадия обмена. Обмен веществ начинается с поступления воздуха в легкие и питательных веществ в желудочно-кишечный тракт.
Первая стадия. Наш организм получает готовые органические вещества с пищей, но чтобы эти соединения могли включиться в обмен, они должны быть расщеплены на элементарные части. Способствуют этому ферментативные процессы расщепления белков, жиров и углеводов до растворимых в воде аминокислот, моно- и дисахаридов, глицерина, жирных кислот и других соединений, происходящие в различных отделах желудочно-кишечного тракта, а также всасывание этих веществ в кровь и лимфу.
Вторая (основная) стадия. Основная стадия обмена веществ состоит в транспорте питательных веществ и кислорода кровью к тканям, а также в сложных химических превращениях веществ, которые происходят в клетках. В клетках одновременно осуществляются расщепление питательных веществ до конечных продуктов метаболизма, синтез ферментов, гормонов, составных частей цитоплазмы.
Вторая (основная) стадия состоит из двух связанных между собой процессов:
- Пластического обмена (ассимиляция, анаболизм), за счёт которого синтезируются вещества, необходимые организму, его клеточные и неклеточные структуры. В процессах анаболизма - из более простых синтезируются более сложные вещества и это сопровождается затратами энергии.
- Энергетического обмена
(диссимиляция, катаболизм), в результате которого накопленная в органических веществах энергия выделяется в результате их биологического окисления и используется организмом для процессов жизнедеятельности. В ходе катаболизма сложные органические вещества деградируют до более простых, обычно выделяя энергию.
Третьей, и заключительной стадией является выведение из организма конечных продуктов окисления и распада из клеток, их транспорт и выделение почками, легкими, потовыми железами и кишечником.
Виды обмена веществ
Превращение белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и воды происходит в тесном взаимодействии друг с другом. В метаболизме каждого из них имеются свои особенности, а физиологическое значение их различно, поэтому обмен каждого из этих веществ принято рассматривать отдельно.
Основными видами обмена веществ являются:
Регуляция обмена веществ
На обмен веществ постоянно оказывают воздействие различные факторы внешней и внутренней среды. Большая часть из них эффективно используется организмами для своего роста и развития. Это происходит благодаря функционированию механизмов регуляции обмена веществ.
Регулируют обмен веществ две системы:
- эндокринная;
- центральная нервная система.
Эндокринная система осуществляет гормональную регуляцию обмена веществ, источниками гормонов в которой являются центральные и периферические железы внутренней секреции. Гормональная регуляция координирует обмен веществ в различных тканях и органах и интегрирует его в рамках организма в целостную систему.
Характер управляющих связей в этой системе иллюстрирует механизм поддержания концентрации глюкозы в крови на постоянном уровне. Так, повышение концентрации глюкозы в крови увеличивает продукцию инсулина, который стимулирует клетки на усиленное потребление глюкозы. Возникающий при этом дефицит глюкозы приводит к увеличению продукции другого пептидного гормона — глюкагона, который стимулирует восстановление концентрации глюкозы благодаря расщеплению гликогена в клетках.
Как правило, механизмы гормональной регуляции многоступенчаты. Воздействие гормонов на обмен веществ осуществляется через клеточную мембрану.
Обратные связи в эндокринной системе часто замыкаются через нервную систему. При этом нервная система, получая сигналы из внешней среды или от внутренних органов, управляет железами внутренней секреции. Последние стимулируют секрецию гормонов периферическими эндокринными железами. Эти гормоны влияют на обмен веществ в соответствующих органах и тканях таким образом, чтобы компенсировать изменения во внутренней среде или подготовиться к возможным ее изменениям, прогнозируемым центральной нервной системой (например, при стрессовых ситуациях).
Гипоталамо-гипофизарная система, в частности, играет центральную роль в регуляции водно-солевого обмена.
Регуляция при помощи управляющих связей допускает возникновение в обмене веществ состояний с автоколебательными режимами, обусловливающими периодическое изменение концентраций некоторых метаболитов. Такие автоколебательные режимы лежат в основе различных периодических процессов, например сердечных сокращений, суточных ритмов активности и др.
Типы обмена веществ
Учёными было установлено, что человеку присущи три типа обмена веществ:
- ускоренный;
- средний (нормальный);
- замедленный.
Ученые уверены, что скорость обмена веществ мы получаем по наследству.
При ускоренном обмене веществ мы можем есть много и не полнеть - жиры сжигаются быстрее, чем накапливаются. При нормальном метаболизме лучше не переедать, иначе прекрасное равновесие в организме сдвинется в сторону накопления жиров. При замедленном обмене веществ каждая лишняя калория перейдёт в лишние килограммы.
Так же следует учесть, что в независимости от данного вам природой обмена веществ, в молодости обменные процессы будут протекать быстрее чем в старости. Начиная примерно с 30 лет, обменные процессы в организме начнут постепенно замедляться
Нарушения обмена веществ
Основной строительный материал нашего организма - это белки, жиры и углеводы. Разрушаются и синтезируются они в каждой клетке нашего организма не хаотично, а по строгим индивидуальным формулам. И ферменты - неотъемлемые составляющие этих формул.
Что же приводит к тому, что в цепочке синтезов и распадов этих веществ появляются деформации, нарушения и сбои?
Есть причины внутренние (сбой в работе органов или систем) и генетические, когда от нас ничего по-большому счёту не зависит, а всевозможные нарушения передаются нам по наследству. Но управление внешними факторами (здоровый образ жизни, спорт, правильное питание) положительно влияющих на наше здоровье — целиком и полностью зависят от нас.
Основные причины нарушения обмена веществ:
- несбалансированное (белки, жиры, углеводы), обеднённое (нехватка витаминов и микроэлементов), и нерегулярное питание;
- плохой сон;
- минимальная двигательная активность;
- нехватка солнечных лучей и свежего воздуха;
- частые стрессы, что отрицательно воздействует на эндокринную и иммунную системы;
- токсические вещества (алкоголь, никотин, наркотики);
- экологически неблагополучные места для проживания (загрязненный воздух, выбросы химических веществ, некачественная вода);
- наличие в организме грибков, гельминтов, вирусов, простейших бактерий (о существовании которых мы часто не подозреваем).
Как наладить обмен веществ?
Что же делать? Доступные каждому вещи: правильно питаться, исключить из своего рациона вредные продукты, пить чистую воду. А еще нам необходимы двигательная активность, свежий воздух, закаливание, очищение организма, соблюдение циркадных ритмов, и, - позитивный настрой. Это и есть ключ к управлению обменом веществ, ключ к созиданию своего тела и духа.
Как управлять обменом веществ?
ВОПРОС - ОТВЕТ:
Правда ли, что обмен веществ всегда нужно ускорять?
Нет, неправда. Очень худым людям, которые страдают не от лишнего веса, а от недостатка мышечной массы, обмен веществ необходимо замедлить. А при нормальном обмене веществ тоже нет необходимости увеличивать его скорость.
ВОПРОС - ОТВЕТ:
Как ускорить обмен веществ?
- Питаться не менее 5 раз в день. Интервал между приёмами пищи должен составлять не более 3 — 3,5 часов, при этом нужно свести к минимуму простые углеводы: сладости, мучное, сахар, шоколад.
- Не голодать!
- Завтрак обязателен!
- Исключить жирные продукты.
- Не отказываться от мяса, только лучше есть его вареным или печеным. Свинину - ограничить.
- Пить больше воды, а так же зеленый и имбирный чай!
- Вредные магазинные сладости (конфеты, мороженое, газировка, пакетированные соки и т. д.) заменить на полезные сладости: мармелад, сухофрукты, свежие фрукты, черный шоколад.
- Употребляйте жгучие специи!
- Двигайтесь как можно больше!
А если вы никак не можете набрать несколько необходимых вам килограммов, или вы набираете вес медленно, а теряете стремительно, — тогда обмен веществ нужно замедлить.
ВОПРОС - ОТВЕТ
Как замедлить обмен веществ?
- Нужно есть не более 3-х раз в день.
- Исключить (или свести к минимуму) из своего рациона острые специи и приправы.
- Не есть холодную пищу и не пить холодную воду, а только тёплую или горячую!
- При возможности спать днем.
- Минимальная двигательная активность!
Правильное питание – залог здоровья и стройной фигуры. Чтобы улучшить обмен веществ в организме, следует знать, какие продукты являются особо важными для метаболизма. Так вы сможете построить рацион питания, который позволит сохранить здоровье, а также не позволит набрать лишние килограммы.
О метаболизме
Метаболизм или обмен веществ – комплекс химических процессов, которые происходят в организме. Эти процессы помогают расщеплять пищу, благодаря чему она превращается в энергию. Такие обменные процессы жизнедеятельности человека играют важную роль. Они участвуют, например, в росте, обновлении клеток, размножении, дыхании. Правильно протекать метаболизму, нормализуя его, помогают ферменты. Они ускоряют переваривание пищи, усвоение белков, жиров, углеводов (БЖУ). БЖУ в свою очередь контролируют энергетические затраты и обеспечивают основу для клеточной регенерации.
Метаболизм заключается в распаде питательных веществ и их формирования, синтеза. В организме такие процессы происходят непрерывно и делятся на такие этапы:
- Поступление в пищеварительную систему питательных элементов;
- Их всасывание;
- Распределение с целью участия в разных жизненно важных процессах организма, усвоение;
- И выведение продуктов распада.
Есть 3 главных типа нарушения обмена веществ, знание которых поможет нормализовать процесс:
- Нарушение белкового обмена. Характеризуется постоянным чувством голода, возбудимостью нервной системы, вспыльчивостью, стрессами. В этом случае специалисты часто назначают белковую диету;
- Нарушение углеводного обмена. Признаки – человек любит кофе и постоянного его пьет, не любит сладкое, обладает плохим аппетитом. Второй вариант – человек любит сладкое, постоянно перекусывает конфетами, выпечкой и прочими простыми углеводами. В этом случае врачи назначают углеводную диету, которая проходит под строгим контролем специалиста;
- Смешанный. Такой тип обмена веществ характеризуется частой усталостью человека, тревогой, любовью к сладкому и наличию лишнего веса.
В любом случае самостоятельно назначать себе лечение опасно.
Почему обмен веществ нарушается
Правильный метаболизм помогает организму поддерживать здоровье в норме. Если он нарушен, то страдает весь организм. Различают следующие причины, способные нарушить метаболизм:
- Вредные привычки;
- Наследственная предрасположенность;
- Несоблюдение нормы калорий, по причине чего наблюдается потеря или набор веса;
- Несбалансированное питание;
- Недостаток в рационе микро- и макронутриентов;
- Воздействие вредных факторов окружающей среды.
- Изменение баланса гормонов; Гормональный сбой;
- Нарушение функции надпочечников, гипофиза;
- Заболевания щитовидной железы.
Важно своевременно распознать нарушение метаболизма, избежав ухудшения здоровья. Некоторые способы лечения подразумевают прием лекарств, биостимуляторов. Такое лечение проходит только под контролем врача. Иные – соблюдение правильного питания, физические нагрузки, хороший отдых можно осуществлять самостоятельно.
Витамины и микроэлементы
Нормализовать обмен веществ можно благодаря витаминам и микроэлементам. Витаминный комплекс назначается после установления диагноза врачом-диетологом. Кроме соблюдения диеты, также назначаются средства, которые восстанавливают метаболические функции организма:
- Витамины (например, A, B, C, D). Они участвуют во всех видах метаболизма;
- Рыбий жир – уменьшает холестерин в крови, положительно действует на сосуды;
- Фолиевая кислота – участвует в процессе кроветворения;
- Хром – стимулирует систему пищеварения. Также это вещество в организме помогает нормализовать уровень сахара в крови, что уменьшает тягу к сладкому;
- Йод – активизирует функционирование щитовидной железы;
- Пробиотики – эти вещества помогают наладить баланс полезных бактерий в кишечнике, способствуют выведению шлаков;
- Специальные витаминно-минеральные комплексы , нормализующие обмен веществ, а также работу ферментативных систем в организме.
Для метаболизма питание имеет важную роль. Это касается обмена веществ женщин и мужчин. Важно внимательно относиться к продуктам и правильно употреблять их. Специалисты рекомендуют соблюдать режим питания, чтобы стимулировать работу обмена веществ:
- Не откладывайте завтрак, обед или ужен на потом. Это замедляет обмен веществ, а жиры откладываются организмом «про запас».
- Ежедневно завтракайте;
- Кушайте медленно, небольшими порциями. Попробуйте питаться дробно, 5-6 раз в день;
- Пейте достаточно воды (примерно 1,5 л в день);
- Старайтесь избегать сладкого. Отдавайте предпочтение продуктам, которые богаты клетчаткой. Это зерновые, семечки, орехи, фрукты, овощи;
- Используйте специи. Они способны разгонять жиры благодаря своим жгущим свойствам;
- Принимайте в пищу продукты, богатые белком, цельнозерновые, все, где есть витамины и минералы.
Пример продуктов, стимулирующих метаболизм:
- Зерновые;
- Бобовые;
- Мясо, птица;
- Рыба;
- Фрукты, овощи;
- Нежирные молочные продукты;
- Приправы, специи.
Вода играет не менее важную роль в жизнедеятельности организма. Для улучшения обмена веществ ее понадобится много. Старайтесь регулярно пить воду, каждый час по стакану (не меньше 8 стаканов в день). Если занимаетесь физической активностью, минимальное количество выпитых стаканов воду рекомендуется увеличить до 10-12. Важно следить и за качеством жидкости. Например, старайтесь приобретать минерализованную воду, насыщающую организм полезными веществами, минералами.
Повысить обмен веществ поможет зеленый чай. Он обладает уникальным свойством активизировать сжигание сложных жиров организма. Зеленый чай выводит шлаки, тонизирует, является антиоксидантом. Выпив утром зеленый чай, организм быстро проснется, а также чай запустит обмен веществ в ускоренном режиме. Кроме того, напиток способен улучшить пищеварение и уменьшить аппетит. Он регулирует уровень глюкозы в крови, а благодаря пектинам не позволяет возникать тяжести в желудке.
Важность физической нагрузки для обмена веществ
Улучшение обмена веществ вышеописанными методами при малоактивном образе жизни не способно обеспечить желаемый эффект. Специалисты рекомендуют сделать спорт привычкой. Таким образом, обменным процессам помогут:
- Ходьба, бег, прыжки на скакалке, плавание, езда на велосипеде – любые регулярные физические нагрузки;
- Приседания, укрепление мышц пресса, отжимания – упражнения, которые можно регулярно выполнять дома;
- Контрастный душ;
- Профилактический массаж;
- Посещение бани, сауны – способствуют стимулированию обменных процессов благодаря улучшению кровообращения (важно проконсультироваться с врачом);
- Прогулки на свежем воздухе.
Научитесь управлять гневом, стрессом. Спокойствие, а также уравновешенное психическое состояние способствуют оптимальным показателям уровень кортизола в крови – гормон, усиливающий аппетит. Откажитесь от привычек, которые не делают ваш организм здоровым – курение, употребление алкоголя. Эти привычки негативно влияют на обменные процессы и на здоровье в общем.
Что мешает обмену веществ правильно работать
Подведя итоги, можно сказать, для хорошего обмена веществ важно:
- Избавиться от вредных привычек. Курение обезвоживает организм. Алкоголь замедляет процесс выведения жидкости и метаболизм, повышает аппетит;
- Пить достаточно воды. Вода – это важный источник для правильного метаболизма;
- Включить в рацион здоровую еду. Избегать пищи, которая не содержит полезных веществ;
- Вести активный образ жизни, способствующий сохранению здоровья;
- Избегать стрессов.
- Только у 3% людей плохой метаболизм наблюдается по причине сбоя гормональной системы, у 98% – нарушение вызвано неправильным питанием и недостаточной физической нагрузкой.
- Шоколад способен запустить и ускорить метаболизм. Однако употреблять стоит темный горький шоколад. Молочный и белый на это не способны.
- Улучшение метаболизма – путь к стройной, привлекательной фигуре и здоровью.
