Шиповник, относящийся к семейству Розоцветных, по своим полезным качествам очень далеко ушел от декоративных садовых собратьев. Например, в лекарственных препаратах используют все его части – плоды, корни, листья и цветы.
И хотя сушеные плоды этого колючего растения являются средством, признанным в народной медицине и применяемым практически так же часто, как люди пьют обычный чай, польза и противопоказания отвара шиповника должны стать предметом подробного рассмотрения. Этот напиток не так безвреден, как принято считать: есть ряд противопоказаний, которые нужно учитывать (гастриты, язвы, тромбозы, гипервитаминоз).
Существует несколько видов шиповника, но наиболее востребован травниками коричный шиповник (другое название – майский). Собирают зрелые плоды шиповника в период с сентября по октябрь.
Совет: Для того чтобы под рукой всегда было готовое сырье, нужно об этом заранее позаботиться и очистить каждую ягоду. Свежие собранные плоды нужно освободить от плодоножки, разрезать на половинки и каждую из них тщательно вычистить от волосков и семян. Подготовленные таким образом ягоды необходимо несколько раз промыть в проточной воде, чтобы избавиться от мусора. Затем отбросить шиповник на дуршлаг, дать стечь воде. Только такое очищенное сырье является безопасным.
Можно использовать как свежий шиповник, так и высушенный при помощи духовки (при 90-100°C) или специальной сушки для плодов. Можно сушить и в естественных условиях в теплом, хорошо проветриваемом помещении, но не под лучами солнца! Также плоды можно заморозить. Предварительно лучше их измельчить – так при заваривании они будут отдавать максимум полезных свойств.
«Аккумулятор» здоровья
Химический состав сухих плодов шиповника поистине уникален. Это растение обладает целым биологическим «арсеналом», призванным побороть хвори. Пектины и дубильные вещества, органические кислоты и минеральные соли, витамины и флаваноиды – вот небольшой перечень его активных составляющих.| Витамин C |
|
| Витамины группы B |
|
| Витамин P – рутин |
|
| Каротин |
|
| Пектины |
|
| Ликопин |
|
| Дубильные вещества |
|
Отвар шиповника (конечно, правильно приготовленный) максимально полно сохраняет полезные свойства этой целебной композиции.
Совет: Листья шиповника также обладают целительными качествами: из них можно приготовить чай. Для этого их следует измельчить, залить кипятком и дать настояться 15-20 мин.
Применение отвара шиповника в лечебных целях
Прием отвара шиповника способствует:
- нормализации функционирования печени, желчного пузыря;
- излечению органов пищеварения, налаживание выработки ферментов;
- снижению кровяного давления, укреплению сердечной мышцы;
- активизации красных кровяных телец, профилактике анемии и атеросклероза;
- стимуляции выработки ферментов и гормонов;
- укреплению иммунитета (в частности, в холодный период простуд);
- повышению общего тонуса, омоложению организма (антиоксиданты);
- профилактике авитаминоза (содержит витамины группы B, витамины С, Р и РР, К, каротин, железо, марганец, калий);
- уменьшению воспалений (антибактериальные свойства);
- нормализация функций мочеполовой системы;
- активизации умственной деятельности, восстановлению зрения;
- уменьшению веса за счет снижения уровня вредного холестерина, нормализации обмена веществ и выведения токсинов и ядов;
- нормализации стула (при диарее);
- реабилитации после болезни, повышению физической выносливости.
Совет: для профилактики простудных заболеваний принимают 3-4 раза в день после еды по стакану отвара плодов «дикой розы» (вместо чая).
Отвар шиповника принимают и при панкреатите – он снимает воспаление и болезненное состояние, прекрасно поддерживает больную поджелудочную железу.
Осторожно: противопоказания!
Применение любых лекарственных средств, в том числе и отвара шиповника, должно проходить под наблюдением врача. Особенно осторожным нужно быть, если, помимо проблем со здоровьем, которые шиповник помогает решить, есть еще и те, которые этот препарат может усугубить:
- нарушение процесса кровообращения, артериальная гипотензия;
- болезни крови: тромбоз, тромбофлебит, эндокардит;
- заболевания желудка: диспепсия, гастрит, язвенные образования, повышенная кислотность;
- гипервитаминоз витаминов С и P
- чувствительная эмаль, склонность к кариесу и незалеченные зубы;
- патологические состояния печени;
- склонность к аллергии, непереносимость препаратов шиповника;
- заболевания кишечника, запоры.
Витаминный отвар плодов шиповника: способы приготовления
Польза от употребления шиповника будет максимальной, если научиться правильно его заваривать. Целебный отвар шиповника – как приготовить его, чтобы сохранить витамины, антиоксиданты и прочие питательные вещества?
«Классическим» общеукрепляющим считается отвар шиповника, приготовленный по следующему рецепту:
100 г хорошо очищенных и вымытых плодов (можно использовать подготовленное сухое сырье) нужно положить в кастрюлю, залить 1 л кипящей воды из чайника, довести на полном огне до кипения. Огонь выключить и оставить томиться под крышкой примерно на 12 часов (лучше на ночь).
Предостережение: Не следует для приготовления напитка из шиповника запаривать плоды кипящей водой в термосе. В связи с тем, что в течение многих часов температура в термосе не падает, ценные вещества и соединения, которые содержит отвар, распадаются и «погибают». Негативно воздействует и металлическое покрытие термоса – происходит окисление. Внешне и по вкусу напиток практически не отличается от приготовленного «по правилам», но фактически он менее полезен.
Приведем еще один рецепт отвара шиповника, который просто приготовить:
Потребуется по 40 г плодов шиповника и ягод малины. Сырье следует залить 0,5 л горячей воды, закипятить и остудить. Перед употреблением этот отвар нужно процедить. Его рекомендуется использовать в холодный период, когда велик риск вирусных и простудных заболеваний, либо для профилактики авитаминоза.
Совет: для детей можно чуть подсластить напиток, но увлекаться сахаром не следует.
Рецепт отвара шиповника от малокровия
Понадобится 100 г целых сушеных плодов и 1 л кипящей воды. Довести до кипения и оставить на малом огне на 10 минут. Отвар процедить и остудить. Пить с медом и соком лимона (на 200 мл отвара берут 1 ч.л. меда и 1 ч.л. сока лимона).
Совет: Чтобы избежать проблем с зубами после приема отвара нужно прополоскать рот водой (органические кислоты, содержащиеся в шиповнике, могут разрушать чувствительную зубную эмаль).
Для стройной фигуры
Отвар шиповника – прекрасное средство для похудения. Он обладает эффективными и мягкими слабительными свойствами, очищает ткани от отеков и способствует выведению лишней жидкости, нормализует водно-жировой обмен.
Калорийность отвара шиповника невысока, а полезные качества значительны:
Как же готовить отвар шиповника, способствующий очищению и похудению?
Рецепт:
На 2 ст.л. измельченных плодов понадобится 0,5 л чистой воды. Шиповник залить водой и поставить на водяную баню, довести до температуры кипения и оставить на 15 минут. Далее выключить огонь и накрыть крышкой. Через 2-3 часа волшебный напиток готов. Его следует пить ежедневно вместо воды за 1 час до еды (в день можно выпивать до одного литра отвара). Курс продолжается три недели. Сахар не добавлять! В результате такого очистительного курса организм избавится от вредных токсинов, мягко очистится кишечник, уйдет лишняя жидкость.
Следует помнить, что употребление этого напитка в сочетании с диетой и ритмичной физической активностью поможет укрепить здоровье и достигнуть желаемого результата – легкости, стройности, избавления от лишнего веса.
Для здоровья будущей мамы
Отвар шиповника при беременности поможет восполнить естественный баланс витаминов, который был нарушен вследствие нового для организма женщины состояния. Это важно, ведь будущая мама подвержена риску инфекционных заболеваний из-за ослабления иммунной защиты. Кроме того, такой напиток поможет побороть тошноту и изжогу, с которой не так успешно справляются лимон или смородина. Успешно используется отвар из плодов шиповника как профилактическое средство от отеков.
Рецепт:
Дневная порция отвара готовится из 20 г плодов и 0,5 л воды. Сырье шиповника следует измельчить, залить горячей водой и прогреть на слабом огне 15 мин. Остудить, процедить и принимать 2-3 раза в день до еды.
Совет: Беременной женщине полезно добавлять в отвар шиповника другие ягоды и плоды: черную смородину, бруснику, землянику, малину, клюкву, облепиху. С этим напитком сочетаются листья крапивы, мята.
Напомним, что любые препараты, в том числе и растительного происхождения, должны приниматься будущей мамой с ведома лечащего врача.
Для здоровья грудничков и детей постарше
Отвар шиповника при грудном вскармливании поможет маме восполнить дефицит витаминов, наладит работу внутренних органов и желез, поможет сформировать иммунную защиту малыша. Готовить такой отвар следует по «классическому» рецепту, приведенному в данной статье. Подсластители добавлять не рекомендуется
Для грудничка отвар шиповника будет полезен с 6 месяцев. В этом возрасте можно приучать малыша к новым видам пищи и питья, так как системы его организма постепенно созревают, налаживается выработка ферментов. Начинать следует с малых доз, постепенно доводя до 50 мл (при отсутствии отрицательной реакции на отвар).
Для детей младшего возраста и малышей постарше отвар шиповника можно приготовить также по следующему рецепту:
Для приготовления потребуется термос со стеклянной колбой или стеклянная банка с крышкой. Взять компоненты в соотношении 1 ст.л. измельченного сырья шиповника на 250 мл горячей воды (t=60°C – не более!). Настаивать отвар в термосе 12 часов (например, приготовить на ночь). Такой способ является наиболее щадящим, т.к., по данным некоторых исследователей и врачей, при 60°C начинается разрушение витамина C.
Мы завариваем шиповник зимой, чтобы укрепить иммунную систему и считаем его очень полезным. Тем временем этот «витаминный напиток» может незаметно истончить зубную эмаль и привести к резкому обострению гастрита. Разберёмся в пользе и вреде шиповника, а также узнаем, зачем его завозили на русско-турецкую войну в 17 веке.
В Европе и Азии под «шиповником» подразумевают разное
Говоря «шиповник» мы и жители, например, Японии подразумеваем разные вещи: в стране Восходящего солнца выращивают и употребляют плоды «иглистого шиповника», напиток из этого вида готовят также в Китае, Корее – он растёт высоко в горах. В Индии заваривают «шиповник Эйчисон». В России очень распространён «шиповник собачий», «майский», хотя всего растёт более 200 видов.
Интересно: шиповник – это не всегда плоды и цветки с приятным ароматом, существует и такой вид как «шиповник зловонный».
Два способа правильно заварить шиповник
Можно заварить шиповник чтобы повысить иммунитет. А можно – чтобы улучшить работу желудка.
Как заваривать шиповник для иммунитета: залить 2 столовые ложки ягод водой 80-85 градусов. При большей температуре витамин С разрушится и от напитка не будет пользы. Поставьте на водяную баню на 15 минут. Дайте остыть.
Как заваривать шиповник для желудка: залейте столовую ложку ягод 0,5 литрами кипятка. Витамин С при этом разрушается, но появляются две необходимые для ЖКТ кислоты – оксикоричная и коричная. Они стимулируют работу желудка и улучшают выработку желчи.
Интересно: в 17 веке во время войны с турками на фронт были налажены поставки плодов шиповника. В отваре смачивали повязки для солдат – входящий в состав шиповника витамин К улучшает свёртываемость крови, поэтому раны заживали быстрее. Также ценные вещества в составе шиповника помогали предотвратить гангрену.
В чём опасность шиповника
Многие убеждены, что шиповник можно пить каждый день и чем больше – тем лучше. Но это не так. Шиповник повышает свёртываемость крови, поэтому при ежедневном потреблении может спровоцировать появление тромба. В состав шиповника входит множество кислот, по этой причине напиток разрушает зубную эмаль и может спровоцировать приступ боли у людей с повышенной кислотностью желудка, гастритом и язвой. Также шиповник повышает артериальное давление. Шиповник стимулирует работу желчного пузыря, но если пить напиток ежедневно, может произойти обострение желчекаменной болезни.
Интересно: В Японии долгое время использовали только лепестки шиповника – из них получали эфирное масло и делали духи, рецепты сохранились в древних рукописях. Позже им стали засаживать сады, и первое полное европейское описание свойств шиповника было сделано на основе образца из сада в Киото – историческом городе, где жила императорская семья. Его сделал ботаник Карл Тунберг в конце 18 века.
Что такого полезного в шиповнике
Главным образом шиповник полезен тем, что за раз может насытить организм витамином С – ни яблоки, ни смородина, никакой другой продукт с ним в этом не сравнится. Суточная норма содержится в семи ягодах. Кроме того, в них содержатся витамины Е и А. Ценность в том, что в трио с витамином С они начинают работать особенно эффективно: не только стимулируют иммунитет, но и «убивают» на корню активность свободных радикалов, которые постоянно повреждают здоровые клетки и пытаются начать в организме выработку раковых. В шиповнике есть калий, магний, железо и дубильные вещества, которые, поступая в организм вместе, быстро нормализуют работу сосудов и выводят из организма соли мочевой кислоты, что уменьшает симптомы подагры. Если потреблять шиповник курсом, можно стимулировать восстановление работы печени.
Интересно: шиповник поставляли на фронт, а вот для мирных жителей это был «люксовый» напиток – шиповник хранили в самом Кремле, а «Аптекарский приказ» - орган управления, который заведовал работой лекарей и аптекарей, - отпускал шиповник только с согласования царя.
Почему шиповник - не роза
Шиповник входит в ботанический род «роза». Однако в отличии от своей родственницы, шиповник помимо прекрасных цветков приносит ещё и мультивитаминные плоды. Они созревают с августа по сентябрь. Шиповник начинает плодоносить только спустя три года жизни. В России им наиболее богаты Дальний Восток, Сибирь и Центральное Черноземье.
Интересно: свойства шиповника впервые были замечены ещё в IV в. до н.э. – о его пользе писал учёный из Древней Греции по имени Теофраст в своём трактате «Естественная история». В России первой делать отвар стала Сибирь – местные жители отметили, что те, кто пьёт его, не болеют цингой.
Чаще всего шиповник принимают в виде отваров и настоев. Душистый и ароматный отвар отличается приятным сладковатым вкусом и насыщенным бордовым цветом. Заваривание средства – целая наука, которую должен знать каждый. Если отвар приготовлен правильно – человек гарантировано получит все полезные вещества, содержащиеся в шиповнике.
Шиповник — это уникальное лекарственное растение семейства розоцветных . Люди, внимательно относящиеся к своему здоровью, прекрасно знают о самом действенном природном средстве созданных Милостивым Творцом – шиповнике. Эта уникальная ягода поможет насытить организм важнейшими витаминами и минералами, укрепить иммунитет, избавиться от многих болезней. Очень важно уметь правильно употреблять этот натуральный продукт.
Вкус этой ягоды знаком каждому с детства. Помните, как наши мамы давали нам по ложечке сладкого и душистого сиропа. Как же хотелось получить еще одну ложечку! Но мама не давала, так как это был сироп шиповника – лекарственное средство, употреблять которое следует четко по инструкции.
Медики из всех стран мира в один голос заявляют – плоды дикой розы исключительно полезное средство, равных которому по многим параметрам просто не сыскать. Шиповник укрепляет иммунную систему детей, благотворно влияет на кости, мышцы, нервную ткань. Благодаря содержащимся в ягодах компонентам дети растут быстрее и развиваются гармоничнее.
В Италии шиповниковый отвар – излюбленный женский напиток. По словам итальянских красавиц, именно это средство помогает им сохранять свое очарование долгие годы.
Но почему шиповник настолько полезен? В чем тайна этого удивительного растения? Почему плоды дикой розы преображают людей, помогают им сохранять тело и душу в идеальном состоянии? Как использовать шиповник, чтобы отдача целебных компонентов была полной?
В этой статье мы раскроем все секреты. Прочтя ее, вы будет знать все о самом сильном природном средстве, оно станет для вас подлинным другом и спасителем. Мы расскажем, как нужно заваривать шиповник, как применять его для оздоровления, профилактики, похудения и омоложения.
Наполненные семечками плоды – настоящие капсулы здоровья, ни одно другое средство не способно оказать на организм столь же благотворное воздействие. Настой шиповника бодрит, поднимает настроение. При этом, в отличие от многих других натуральных лекарств, он приятен на вкус, его можно пить вместо привычных напитков.
Как правильно заварить отвар шиповника
Стоит ли готовить отвар шиповника?
Итак, вы решили использовать шиповник для оздоровления и профилактики. Но как сделать, чтобы полезные витамины и микроэлементы не разрушились? Есть ли смысл делать отвар из плодов, или нужно найти другой способ их употребления?
Изучим основные моменты приготовления питья из ягод дикой розы, рассмотрим ключевые моменты приготовления лекарственных средств, попробуем подобрать оптимальное количество отвара для ежедневного употребления.
Диетологи давно заметили, что тепловая обработка фруктов, овощей или ягод негативно сказывается на их составе, понижает количество полезных микрокомпонентов и витаминов. Варка изменяет первоначальный вкус плодов, впрочем, некоторым плодам это обстоятельство лишь на руку. Прежде чем приступить к приготовлению отвара шиповника, необходимо задуматься: сколько полезных веществ я потеряю? Есть ли смысл пить напиток, утративший большую часть своих целебных свойств? Но не стоит спешить с выводами! Варить шиповник нужно, но употреблять отвар следует с другой формой продукта – настоем. В настое сохраняются все полезные микроэлементы и витамины, а отвар улучшает вкусовые качества напитка. Разумеется, порции нужно дозировать.
Постарайтесь запомнить нижеприведенные рецепты правильного приготовления шиповниковых напитков: именно они оптимальны с точки зрения сохранения лечебных свойств плодов дикой розы. При запаривании, а не варке, используются все уникальные преимущества растительного продукта. Витамины, микроэлементы, эфирные масла переносятся в воду, которая становится целебным экстрактом. Помните, что всего лишь в 10-15 плодах содержится дневная доза витамина С. Лимон, который почему-то считается основным источником этого витамина, и близко не стоял рядом с шиповником: содержание аскорбиновой кислоты в плодах дикой розы в 50 раз больше, чем у «короля цитрусовых»!
Даже тепловая обработка не в силах отобрать у шиповника его удивительные свойства. В отваре примерно в 20 раз больше витамина С, чем в лимонном соке. Конечно, напиток должен быть приготовлен правильно. Идеальный отвар приготовляют методом запаривания, он приобретает характерный аромат, насыщенный вкус и ярко-бордовый цвет.
Давайте подсчитаем суточную дозу напитка, исходя из тех сведений, что нам уже удалось узнать. Итак, в 15 ягодах содержится дневная норма витамина С. Но при варке теряется примерно половина полезных свойств. Таким образом, готовим отвар из 30 плодов – и выпиваем его за сутки. Диетологи рекомендуют употреблять средство недельными курсами: на 7 дней следует заменить шиповниковым взваром кофе, чай, сладкие лимонады – улучшение состояния здоровья человек почувствует очень быстро.
Важно! Дефицит витамина С очень вреден, но и его передозировка не принесет организму ничего хорошего. Шиповник нужно употреблять в меру, не перебарщивая.
Мы выяснили примерную суточную дозировку использования плодов дикой розы. Настало время узнать, как правильно готовить снадобья из шиповника.
Видео: как правильно заваривать шиповник
Смотрите на видео как правильно нужно заваривать плоды сушеного шиповника.
Заваривание сушеного шиповника: отличный рецепт
Побывав в аптеке, вы принесли домой коробку «капсул» здоровья. Но как правильно заварить сухой шиповник, чтобы его польза была максимальной? Существует очень простой и эффективный способ.
В большой термос, керамическую емкость или объемный чайник для заварки добавляем небольшое количество кипятка, несильно трясем посуду, чтобы стенки хорошо прогрелись. Отправляем в ошпаренный изнутри чайник 15-20 сухих плодов. Добавляем в посудину кипяток, снятый с огня 10 минут назад. Заворачиваем крышку на термосе: чайник лучше накрыть сверху махровым полотенцем. Оставляем посуду в месте, до которого не доберутся дети, и вы сами случайно не опрокинете на себя кипяток.
Отвар необходимо выдержать 12 часов – лучше всего делать снадобье вечером, оставляя его настаиваться на всю ночь. Утром с помощью нескольких слоев марли процеживаем отвар. Ежедневно нужно употреблять по одному стакану такого напитка. Детям – по 0,5 стакана.
Помните! Перед приготовлением отвара ягоды нужно тщательно осмотреть: на них не должно быть гнили и плесени. Шиповник промываем в проточной воде. Некоторые перед завариванием дробят ягоды, но эта процедура не является обязательной: плоды обладают великолепной проникающей способностью и полностью отдают полезные вещества.
Заваривание свежего шиповника
Многие интересуются: можно ли использовать для заваривания свежие, а не сухие плоды? Конечно! В свежих ягодах содержится не меньшее количество полезных компонентов, которые благотворно скажутся на вашем здоровье. Рецепт приготовления напитка из свежего шиповника очень простой.
Берем небольшое количество ягод, вынимаем из них косточки. Нужно очень тщательно вымыть «капсулы» изнутри, удалив из них ворсинки, раздражающие слизистые оболочки. Полученное натуральное сырье заливаем кипятком и даем ему отстояться около семи часов. Идеальное время для приготовления напитка – вечер, к утру он уже будет готов.
Выпивайте напиток по 1 стакану в день. Такая природная терапия наполнит организм силой и бодростью, поможет предотвратить самые разные болезни.
В чем польза отвара шиповника?
Мы уже много говорили о пользе напитков из ягод дикой розы. Настало время привести конкретные данные. Итак, шиповниковый отвар:
- избавляет от аллергических реакций;
- оказывает противовоспалительное воздействие;
- укрепляет иммунную систему организма;
- благотворное влияет на желудочно-кишечный тракт;
- помогает преодолеть депрессивные состояния, стрессы, нервное напряжение;
- является профилактическим природным средством высшей категории;
- улучшает состояние людей, страдающих легочными заболеваниями: астмой, бронхитом, туберкулезом.
Приготовление иммунновосстановительного отвара
Официальная медицина считает шиповник важнейшим природным средством восстановления . В больницах отвар входит в рацион питания пациентов, в том числе, тех, кто восстанавливается после тяжелых операций. Давайте разберемся, как правильно использовать плоды дикой розы для повышения иммунитета.
Идеальное сырье для иммунновосстановительного отвара – сухие или сырые толченые ягоды. Добавляем «капсулы здоровья» в специальную емкость, кипятим около пятнадцати минут. Готовый напиток необходимо процедить через многослойную марлю: в воду могут попасть аллергенные ворсинки. Отвар употребляем ежедневно по 1 стакану сразу после еды.
Отвары плодов дикорастущей розы – идеальное средство при панкреатитах и других заболеваниях ЖКТ. Ведущие медики подчеркивают, пациентам, страдающим панкреатитом, употреблять следует именно отвар. Настой шиповника будет слишком «тяжелым» для больного, в нем содержится излишнее количество аскорбиновой кислоты. Настой же мягкий, приятный на вкус и щадящий для желудка.
Допустимо применение отвара и для похудения. Снижение веса проявится уже через 2-3 месяца регулярного приема, а кроме того, напиток окажет организму общую поддержку.
В 2010 году американской научной лабораторией было проведено исследование, в ходе которого выяснилось, что отвар плодов дикой розы значительно ускоряет обмен веществ, активизирует процесс вывода из организма токсичных соединений, восстанавливает метаболизм. Если говорить простыми словами, понятными для всех – человек получает энергию, позитивный взгляд на мир и бодрость. Все это – благодаря витаминам, содержащимся в шиповнике.
Применение при беременности
Когда женщина вынашивает младенца, ее организм испытывает огромные перегрузки и нуждается в постоянной поддержке. Однако, традиционная фармакология может оказать негативное воздействие на будущего ребенка. Гораздо предпочтительнее использовать натуральные способы насыщения организма витаминами и полезными микроэлементами.
Многие женщины спрашивают, допустимо ли применение шиповника в период беременности? Ответ: конечно! Более того, это чрезвычайно полезно, ведь в стрессовой ситуации, которой является вынашивание младенца, женщине требуется намного больше витаминов, чем в обычной жизни. Беременные склонны к простудам, нервным срывам – все это последствия снижения иммунных сил организма. Восстановить иммунитет и помогут плоды дикорастущей розы.
Ни один иной природный компонент не оказывает столь же благотворное воздействие на организм беременной женщины. Шиповник снимет неприятные проявления токсикоза, авитаминоза, станет великолепным профилактическим средством от вирусных инфекций. Конечно, прежде чем начать прием шиповникового отвара следует посоветоваться с наблюдающим женщину врачом, особенно это касается сложных случаев беременности.
Для беременных отвар готовится по специальной схеме. Лучше применять свежие плоды, так как в них содержится больше витаминов, и они более активны. Отвары из сухих ягод тоже можно употреблять, но реже. Горсть ягод отправляем в заварочный чайник, заливаем кипятком и ждем 6-7 часов. Выпивать по полстакана напитка сразу после приема пищи.
При лактации
Грудное вскармливание – важный этап в жизни матери и ребенка. Женщина в этот период времени должна хорошо и разнообразно питаться, поддерживать свой организм натуральными средствами. Именно в период лактации употребление шиповника особенно полезно. Более того, ребенку также стоит давать приготовленный особым образом отвар. Для приготовления используется порошок из сухих плодов (можно приготовить самостоятельно, можно приобрести в аптеке). На один литр воды берется 1 ст. ложка порошка.
Использование отвара шиповника в детском питании
Для детей в возрасте до 5-6 лет лучше готовить напиток из порошка. Ребятишкам школьного возраста можно давать отвар из свежих ягод. Единственное условия – тщательное процеживание готового продукта.
Отвар плодов дикой розы исключительно полезен для детского организма. В «капсулах» содержится огромный запас аскорбиновой кислоты, участвующей в формировании клеток, и, как следствие, в процессах роста детей. Витамин С определяет уровень иммунитета: дети, не испытывающие дефицита этого компонента, растут быстрее и меньше болеют.
Самый простой рецепт отвара из шиповника
В старину в деревнях обязательно собирали шиповник: в конце лета, когда он созревает, семьи шли в поля и возвращались с целыми корзинами ягод. Тогда же был придуман этот рецепт — очень простой и чрезвычайно эффективный с точки зрения сохранения полезных веществ.
Тогда напиток готовили в специальной крынке, которую с успехом можно заменить термосом.
Рецепт отвара:
- берем 2-3 десятка ягод;
- помещаем «капсулы» в емкость, добавляем крутой кипяток;
- оставляем отвар настаиваться на пять часов.
Готовое средство употребляем ежедневно по половинке стакана после еды. Термоса должно хватить на 2 дня.
Заваривание чая с шиповником
Отличный способ употребления шиповника – с чаем. Как известно, в чае содержатся полезные антиоксиданты, в сочетании с большим количеством витамина С, содержащегося в плодах дикой розы, мы получаем, поистине, целебный напиток. Стоит запомнить, как именно готовится шиповниковый чай.
Возьмем 2-3 ложки классического чая и несколько ягод, добавляем это сырье в чайник для заварки, заливаем кипятком. Готовый напиток необходимо процеживать с помощью марли, чтобы избежать попадания в него аллергенных ворсинок.
Чай станет еще полезнее, если кроме шиповника добавить в него боярышника. Хозяйки, не желающие тратить слишком много времени на приготовление напитка, поступают следующим образом: в обыкновенный чай добавляем ½ ч.л. шиповникового порошка. Пять минут – и полезный натуральный чай можно подавать к столу!
Шиповниковый компот
Время, как известно, деньги, и мало кто из нас обладает достаточным его количеством. Для деловых людей можно предложить максимально быстрый рецепт приготовления компота из шиповника. Достаточно просто отварить плоды с небольшим количеством сахара, ванилина, вишен или смородины Вкус этого компота понравится и взрослым, и ребятишкам.
Яблочно-шиповниковый компот
Польза любых напитков из плодов дикорастущей розы очевидна. Особенно это нужно иметь в виду родителям. Рачительные хозяйки заготавливают компот на зиму. Вам понадобятся сладкие, кислые яблоки и ягоды шиповника.
Компот варят в большой кастрюле примерно 15 минут с добавлением сахара. Яблоки можно порезать на дольки или отправить в емкость целиком. На один литр напитка требуется 2 сладких яблока, одно кислое и 30 плодов шиповника.
В итоге получается уникальный продукт, который невозможно купить в магазине. Вкус яблок великолепно гармонирует с шиповником. Компот станет огромной поддержкой для организма в суровые зимние дни.
Нюансы употребления шиповниковых продуктов
Нижеперечисленные моменты очень важны, их лучше запомнить или записать.
Вопрос:
Как часто допустимо употребление шиповника?
Ответ:
Идеальным считается прием напитка 3-5 раз в день. Но нужно учитывать концентрацию вещества в отваре: добавлять в него больше 15-20 плодов не следует, так как переизбыток витамина С – не самое лучшее для организма состояние.
Вопрос:
Отвар следует пить до или после еды?
Ответ:
Диетологи не советуют употребление отвара плодов дикой розы на пустой желудок. Организм может среагировать негативно, не исключено появление болей в животе, изжоги, отрыжки.
Противопоказания к употреблению
Ни один серьезный ученый-диетолог не будет спорить, что продукты на основе шиповника являются поддержкой для организма. Однако, существует и ряд противопоказаний:
- Шиповник нежелательно употреблять людям, у которых зафиксирован высокий уровень артериального давления.
- Повышенный коэффициент сворачиваемости крови также повод отказаться от отвара.
В целом, это все противопоказания. Их гораздо меньше, чем у любого другого природного компонента. Даже мед, считающийся во всем мире «королем естественного питания», значительно уступает шиповнику, когда речь заходит про ограничения. Те, кто регулярно пьют шиповник, отмечают улучшение зрения, скорости реакции и мысли, повышение физического тонуса.
Шиповник с точки зрения биологии и народной медицины
В биологии шиповником называется дикорастущий куст с прочными плодами. До сих пор нет единого понимания, чем именно считать эти плоды – ягодами, фруктами или орехами. Зато есть полное понимание исключительной полезности «капсул». Масштабные исследования, проводимые во всем мире, показали, что шиповник – одно из немногих средств, которое на деле улучшает работу иммунной системы, повышает сопротивляемость вирусам и бактериальным инфекциям. Если в организме есть воспаление, шиповник действует как природный антибиотик.
В народной медицине принято готовить из шиповника отвары, настои. В ход идут не только ягоды, но и корни куста. Знахари назначали снадобья на основе этого природного средства при самых разных болезнях: туберкулезе, малокровии, воспалении легких, астме, депрессии и проч.
Состав
Шиповник – естественный источник аскорбиновой кислоты. Такие популярные фрукты и ягоды, как лимон, апельсин, яблоко и черная смородина содержат во много раз меньше витамина С, чем «капсулы» дикорастущего розового куста. Кроме того, плоды содержат чистейшие антиоксиданты, необходимые человеку для защиты от постоянных атак вирусов. Помимо аскорбиновой кислоты, шиповник содержит целую группу витаминов: В2, Р, К, Е, А. Молекулярный состав этой биологической добавки обуславливает ее противовирусный эффект. Употребление шиповникового отвара способно спасти от гриппа даже в период эпидемии.
Существует множество сортов растения, и плоды далеко не каждого из них являются полезными. Например, в ягодах собачьего шиповника содержание витамина С и других важных компонентов невелико.
В официальной фармакологии используются корневища, ягоды и цветы дикорастущей розы. Врачи выписывают средство в качестве вспомогательного при артрите, малокровии, болезнях МПС, женских заболеваниях и проч. Экстракт шиповника входит в состав многих мазей, предназначенных для лечения кожных болезней: псориаза, себорейного дерматита, рожи, ожогов и обморожений.
Одна из частых сфер применения – избавление от камней в желчном пузыре. С древних времен известно позитивное воздействие шиповника на мужскую репродуктивную систему. Отвар улучшает работу половых желез, предотвращает развитие простатита. Регулярное употребление продуктов на основе шиповника укрепляет стенки сосудов, положительно сказывается на кроветворных способностях организма.
Популярный шиповниковый продукт – масло из плодов дикой розы. Его можно приобрести в аптеке. Масло обладает регенерирующими способностями, с его помощью можно заживлять небольшие ранки. Кормящим женщинам масло шиповника рекомендовано для излечения от крайне болезненных трещин на сосках.
В период эпидемий в школах, детских садах и других учреждениях с большим скоплением людей, врачи советуют обязательно выдавать людям напитки из шиповника. Если человек уже заболел гриппом, можно значительно облегчить страдания, выпивая отвар с медом.
Ограничения
Любые продукты, даже самые полезные, нужно употреблять с осторожностью. Относится это правило и к шиповнику. Плоды содержат много биологически-активных веществ, с переработкой которых могут не справятся желудки людей, страдающих язвой или гастритом. Нужно помнить, что лекарственное средство относится к категории препаратов с высоким содержанием натуральных кислот.
Концентрат шиповника – достаточно сильное кислотное средство. Кислота проникает в поры зубной эмали, разрушает защитную оболочку зубов. Именно поэтому специалисты советуют после каждого приема настоя либо отвара полоскать рот.
Человеку со слабым сердцем, страдающему тромбозом, потребление шиповника, и вовсе, противопоказано. Гипертоникам полезен отвар, а вот настойка не спирту может привести к ухудшению состояния здоровья. Большинство медицинских экспертов склонны считать, что алкогольные напитки на основе лекарственных растений вредны в принципе. Любой полезный состав микроэлементов и витаминов нивелируется негативным воздействием алкоголя.
Долговременное употребление средств на основе шиповника может стать причиной ухудшения работы печени, вплоть до желтухи неинфекционной природы.
Постоянные запоры и геморрой также являются причинами с осторожностью относиться к настойкам на основе плодов дикорастущей розы. Растение обладает вяжущим эффектом, и состояние человека лишь усугубится.
С особой осторожностью к употреблению шиповника нужно подходить беременным женщинам. В некоторых случаях польза от отвара окажется уравновешенной его вредом. Главное, что нужно знать женщине – нет ли у нее индивидуальных противопоказаний к компонентам того или иного препарата. Если будущей матери предписано употреблять как можно меньше аскорбиновой кислоты, естественно, напитки из шиповника ей пить не стоит.
Если особых проблем со здоровьем нет, то ягоды колючего куста станут подлинным открытием для беременной женщины. Вынашивание ребенка – тяжелейший труд, на который организм бросает все свои силы. Конечно, в этот период ему нужна особая поддержка. Одна чашка шиповникового отвара ежедневно – и женщине будет гораздо проще вынашивать плод. Иммунновосстановительное воздействие средства на организм не подлежит сомнению.
При использовании шиповника учитывайте простое и эффективное правило – во всем нужно знать меру. Если «загрузить» себя отваром до предела, ничего хорошего из этого не выйдет.
Шиповник для похудения
Будет неправильным думать, что из плодов дикой розы можно приготовить чудодейственное средство, которое мгновенно и без усилий избавит вас от лишних кило. К сожалению, люди зачастую доверяют всевозможным «методикам», вроде похудения при помощи обычной соды, о котором так много пишут в Интернете. Конечно, шиповник не сможет полностью избавить человека от лишних кило, но окажет существенное влияние на сам процесс похудения. Ягоды обладают очистительной способностью, они улучшают работу ЖКТ, выводят токсичные соединения и шлаковые отложения. Как минимум, вы почувствуете себя моложе и легче, как максимум – по-настоящему похудеете.
Диетологи считают шиповник качественным очистительным средством, выводящим до 40% шлаков из организма. Разумеется, полагаться исключительно на отвар, не занимаясь собой и своим телом, нельзя. Средства на основе ягод дикорастущей розы будут эффективны в сочетании с физической активностью, диетическими программами и проч.
Для получения хорошего эффекта в плане похудения, шиповник необходимо заваривать и употреблять особым образом. Самый простой рецепт: 15 сухих ягод заливаем 1 литром крутого кипятка, плотно закрываем крышкой и оставляем емкость в темном месте на ночь. Не используйте при приготовлении напитка кипячение – такая тепловая обработка лишит готовый продукт 70% полезных компонентов. Настойку нужно пить ежедневно по пять раз в день после еды. Разовый прием – ½ ст.
Полезные свойства шиповника впечатляют
Как проходит сбор шиповника
Плоды можно приобрести в аптеке в сухом виде или в виде порошка, а можно заготовить их самому. Тем, кто не привык искать легких путей и предпочитает продукт, созданный своими руками, и посвящен этот раздел нашей статьи.
Сбор шиповниковых плодов производится только после того, как они полностью созрели – в этот момент в ягодах концентрируется максимальное количество лечебных компонентов. Собиратель должен знать, что каждый сорт имеет собственную пору созревания. Если погружаться в изучение конкретных сроков не хочется, можно использовать среднестатистический показатель: большинство сортов шиповника созревают в сентябре.
Конечно, сбор шиповника можно осуществлять только в экологически благополучных районах, вдали от дорог, заводов, крупных промышленных предприятий. Растения, растущие в черте населенных пунктов, как правило, подвержены воздействию вредных веществ, соответственно, собирать с них плоды нельзя. Ягоды срывают прямо с ножками. После того, как «капсулы здоровья» хорошо высохнут, плодоножки и соцветия легко от них отделятся.
Сушка
Многие не знают, как правильно сушить собранный урожай – в итоге они получают кучу непригодного к употреблению сырья. Прежде всего шиповник необходимо тщательно сортировать, отделив от хороших плодов ягоды со черными точками и следами плесени.
Запомните! Нельзя мыть собранные плоды дикорастущей розы – «капсулы» легко впитывают влагу и с трудом ее отдают. Даже сильная сушка в этом случае не поможет – урожай быстро сгниет.
Сушка осуществляется несколькими способами. Солнечные дни в России редки, поэтому, скорее всего, придется использовать духовой шкаф. Разогреваем духовку до 40 градусов, ставим в нее противень. Через час повышаем температуру на 20 градусов и держим противень в духовке еще 10 часов. Можно использовать и другой температурный режим: сразу поднимаем жар до 100 градусов и помещаем в это «пекло» противень на 10 минут. Снижаем температуру до 70 градусов и в таком режиме досушиваем ягоды.
Качественная сушка шиповника невозможна без качественной вентиляции духовки. Концентрирующаяся на стенках влага должна выводиться. Именно поэтому духовой шкаф лучше оставить открытым или регулярно открывать его и перемешивать ягоды деревянной ложкой.
Жители сельской местности сушат плоды в русской печи. Если поставить противень в печь сразу после того, как она была протоплена, ягоды могут сгореть. Нужно дать углям время для отдачи тепла камням: на это уйдет примерно 3 часа. После этого противень можно поставить в печку.
Вполне можно использовать для сушки собранного урожая современные приборы – электрическую сушилку или аэрогриль.
Качественно высушенный шиповник очень твердый, если надавить на ягоду, она будет пружинить. Недосушенные плоды мнутся, пересушенные – крошатся.
Как правильно хранить шиповник
После сушки плодов настает пора их очистки. Удаляем плодоножки и соцветия – с сухих ягод они легко снимаются. Готовый продукт на протяжении двух дней нужно хранить в «дышащей» таре – ящике из дерева, бумажном, тканевом мешке или картонной коробке. По прошествии двухдневного срока шиповник адаптируется к температуре в помещении, влажность в каждой «капсуле» нормализуется. Можно расфасовывать шиповник в постоянную тару: банки из жести из стекла подойдут идеально.
Крышки использовать не нужно: они могут создать в таре парниковый эффект. Достаточно завязать банки сверху сухой тканью или марлей: воздух будет циркулировать в посуде, ягоды не будут мокнут и плесневеть. Если хранить шиповник вышеописанным образом, он будет на протяжении трех лет сохранять свой целебный состав.
Различные способы заваривания
Плоды дикорастущей розы используют во всех регионах России. Особенно полезен напиток из шиповника северным народам, испытывающим дефицит солнечного света и витамина С. Отвар помогает возместить недостачу, защитить человека от простудных заболеваний.
Расскажем о нескольких интересных рецептах.
Шиповниковый напиток
Пять-семь сухих плодов дробим, очищаем от ворса и косточек и заливаем двумя стаканами крутого кипятка. Ставим посуду на огонь, варим около 10 минут. Оставляем отвар в темном месте на 10 часов, процеживаем, добавляем мед. Напиток готов к употреблению.
Кисель
В старину на Руси говорили: «Приходи ко мне киселя хлебать». Это считалось высшим проявлением гостеприимства. Кисель готовили из смородины, яблок, брусники, клюквы и даже из рябины. Превосходный кисель получается и из шиповника.
Сто граммов высушенного шиповника заливаем 2 л. крутого кипятка, ставим на газ со слабо работающей конфоркой. Томим ягоды примерно 15 минут, затем – процеживаем через дуршлаг или марлю.
У нас получается насыщенный отвар бордового цвета, добавляем в него 0,2 кг сахара, лимонную кислоту на кончике ножа (можно положить одну дольку лимона). Примерно 60 гр. крахмала разводим в холодной воде. Доводим отвар плодов дикой розы до кипения. Активно помешивая напиток, вливаем в него крахмальную взвесь. Ждем, когда кисель закипит. Можно приглашать к столу.
Польза шиповника для мужского организма
Мужчины, как известно, живут несколько меньше, чем женщины, и основной причиной их смертности является инфаркт миокарда. Ежегодно во всем мире это заболевание уносит жизни сотен тысяч человек. Зачастую погибают молодые мужчины.
Чтобы снизить вероятность инфаркта организму необходима щадящая, естественная поддержка, которую способен оказать шиповник и приготовленные из него продукты. Эти продолговатые, некрупные ягоды – настоящий друг мужчин.
Давайте бегло изучим состав плодов. Аскорбиновая кислота в рекордных количествах, антиоксиданты, витамины К, Р, А, Е. Именно эти компоненты и уберегают сердце от инфаркта. Кроме того, шиповник тонизирует, ускоряет обмен веществ, уберегает от вирусных и инфекционных заболеваний.
В 2002 году в Германии было проведено исследование, в ходе которого мужчинам в возрасте за 50 ежедневно давали некоторое количество шиповникового отвара. В итоге выяснилось, что испытуемые страдают гораздо реже простатитом и заболеваниями половых органов, чем их сверстники, не получающие соответствующей природной терапии.
Пожилых мужчин тревожат боли в костях и суставах. Употребление шиповника значительно облегчает состояние при артритах, радикулитах и подагре.
Учеными проведены тысячи исследований, и все они показали, что ягоды дикорастущей розы – одно из самых эффективных природных средств. Уже после недельного курса употребления шиповника человек чувствует себя гораздо лучше.
Польза шиповника для женщин
Болезни сердечной мышцы – бич мужского пола, но и у женщин имеется множество специфических болячек и состояний. Например, многие представительницы прекрасного пола крайне тяжело переносят так называемые критические дни. Отвар шиповника поддержит организм в достаточно экстремальной для него ситуации, придаст женщине сил и энергии.
Некоторые народные целители уверены, что дикая роза – прекрасное средство от бесплодия.
Отдельного упоминания заслуживают стрессы и депрессии, которым женщины подвержены чаще, чем мужчины. Очень часто такие состояния возникают по причине функциональных сбоев иммунной системы организма. Иммунитет снижает свою активность, женщина чувствует упадок сил, ее настроение катастрофически ухудшается. Шиповник – идеальное средство для улучшения защитных сил организма. Содержащиеся в нем витамины, как маленькие солдатики, бросаются на поддержку иммунитета и не позволяют болезням разрушать клетки.
Шиповник славится своими полезными свойствами, являясь одним из самых популярных лекарственных растений. В нем содержится огромное количество витамина С, сахара и разнообразных полезных элементов.
Чаще всего берут сушенные или свежие плоды шиповника, а на их основе готовят чаи, соки, отвары и настои. Эти средства не только полезны, но и приятны на вкус. Наиболее простым и эффективным для приготовления дома является настой шиповника, сохраняющий все целебные свойства кустарника.
Настой шиповника: польза
Настой на основе шиповника обладает множеством полезных качеств и полезен при целом ряде заболеваний. Количество аскорбиновой кислоты в нем больше, чем в лимоне или смородине.
Ягоды шиповника обладают не только , но и бактерицидным и противовоспалительным действием, поэтому настой на их основе – отличное вспомогательное средство при лечении заболеваний пищеварительной и мочеполовой систем.
Шиповник улучшает свертываемость крови, препятствует развитию атеросклероза за счет рутина и каротина, способствует улучшению иммунитета, что немаловажно в холодное время года и для часто болеющих людей.
В целом настой шиповника крайне полезен при следующих заболеваниях:
- малокровие;
- атеросклероз;
- снижение иммунитета и простудные заболевания;
- заболевания пищеварительной системы;
- истощение;
- авитаминоз;
- заболевания мочеполовой системы.
Полезен ли настой шиповника во время беременности?
Шиповник хорош тем, что беременность и грудное вскармливание не являются ограничениями для его приема. Настой растения во время вынашивания ребенка только укрепит организм и защитит мать от возможных простуд.
Однако стоит быть осторожнее с дозировкой, перед приемом настоя следует проконсультироваться со своим лечащим врачом. Обычно советуют выпивать не более литра напитка в день.
Важно! Данное растение обладает мощнейшим целебным действием, но не способно заменить полноценную медикаментозную терапию при серьезных заболеваниях. О пользе шиповника и его противопоказаниях при беременности можно прочитать в нашей .
Как приготовить?
Настой легче всего приготовить дома, поэтому из всех лечебных средств на основе шиповника он самый удобный и распространенный. Единственное, что стоит обязательно учесть при заваривании, — вода должна быть горячей, но не кипящей, иначе полезные вещества не сохраняться. Мы расскажем об известном рецепте, .
Для приготовления литра настоя нужно взять четыре столовые ложки высушенных плодов шиповника и залить горячей, с температурой около 50 градусов по Цельсию, водой в термосе. Оставить настой на 12 часов, лучше заваривать вечером, к утру напиток уже будет готов. Перед приемом пропустить через ситечко или марлю.
Важно! Плоды перед завариванием лучше измельчить. Подробнее о том, мы уже писали в нашей статье.
Стоит помнить, что настой сохраняет свои всего лишь в течение двух дней с момента приготовления, запасать его впрок не следует.
Также можно на основе высушенных плодов, его действие будет более мягким, подходящим в целях профилактики простудных болезней.Такой и даже взрослым.
Нужно заварить столовую ложку измельченных ягод растения в стакане горячей воды, добавить пару чайных ложек замороженной малины и сахар по вкусу. Настаивать, пока напиток не остынет сам. Закусывать можно медом или вареньем.
Как принимать?
В целях укрепления организма и повышения иммунитета достаточно пить по стакану напитка три раза в день, вместе с приемом пищи. Постоянно это делать не стоит, только курсами в холодное время года, после или во время простуды, поскольку у шиповника есть ряд противопоказаний.
В остальных случаях перед применением настоя следует проконсультироваться с лечащим врачом, обсудить свой диагноз и дозировку, подходящую при конкретном заболевании. Шиповник – довольно сильнодействующее фитотерапевтическое средство, принимать его следует аккуратно, тогда он проявит исключительно лучшие свойства.
Есть несколько дополнительных правил по приему шиповниковых лекарств:
- После приема настоя следует прополоскать род обычной водой, аскорбиновая кислота негативно влияет на зубную эмаль.
- Не стоит пить настой на голодный желудок, он повышает кислотность
- Вместе с курсом шиповникового настоя следует включить в рацион сельдерей, петрушку, укроп. Они помогут смягчить воздействие лечебного средства на желудок и пищеварительный тракт в целом.
Эти простые правила помогут добиться лучшего эффекта от приема настоя на шиповнике.
Прием настоя шиповника для похудания
Важно! При появлении аллергических реакций от приема настоя следует отказаться.
Настой шиповника: вред
Шиповниковый настой не имеет противопоказаний связанных с возрастом, его могут пить дети и взрослые, беременные женщины, никакой негативной реакции появляться не должно. Однако существует ряд состояний, при которых настой шиповника принесет скорее вред, чем исключительную пользу.
Большинство противопоказаний связано с большим содержанием аскорбиновой кислоты в растении.
- Настой на основе данного растения не следует принимать больным гастритом или язвой желудка, другими болезнями, сопровождающимися повышенной кислотностью.
- Не стоит принимать шиповник людям с повышенной склонностью к тромбообразованию или тромбофлебитом, пониженным артериальным давлением, заболеваниями сердца.
- Настой противопоказан людям с заболеваниями печени. Не стоит его принимать в течение долгого времени, поскольку он угнетают функции этого органа.
- Шиповниковый напиток не рекомендуется аллергикам. Большое количество аскорбиновой кислоты может спровоцировать сильное раздражение, применять следует с осторожностью.
- Не стоит пить настой людям с кожными заболеваниями, особенно в острой стадии. Шиповник в данной ситуации может усугубить течение заболевания.
Больше общих противопоказаний к приему настоя нет. Следует помнить, что как любое лекарственное средство растительного происхождения, шиповник может вызывать аллергию за счет содержания различных активных веществ.
Таким образом, настой – самое удобное для приготовления в домашних условиях средство на основе плодов шиповникового куста, в котором сохраняются все полезные свойства растения, делающие его крайне популярным лекарством растительного происхождения.
Самый правильный способ – готовить настой без кипячения. На 100 г сушеных ягод нужен литр воды. Сперва ягоды нужно раздавить с помощью полотенца и кухонного молотка. Можно также измельчить в кухонном комбайне. Раздавленные ягоды положить в термос, предварительно ошпаренный кипятком. Залить водой около 80°C (через 5 минут после кипения). Настаивать в течение ночи (10 часов).
Напиток приятен на вкус, но пить его бесконтрольно не стоит, важно соблюдать оптимальную дозировку.
Как принимать настой шиповника
Пить отвар можно, подсластив медом, сахаром или без ничего. Нормы и длительность приема зависят от цели:
- для профилактики простудных заболеваний и укрепления иммунитета – по полстакана 3−4 раза в день;
- для снижения аппетита с целью похудения – по 100 мл за полчаса до еды;
- в качестве желчегонного средства настой пить по стакану натощак, слегка подогрев. Завтракать можно через полчаса;
- для лучшего усвоения кальция и железа шиповник пьют на ночь, сразу всю дневную дозу (200 мл).
Также настой шиповника способен предотвращать перерождение клеток в раковые, улучшает работу пищеварительной системы, помогает усваиваться железу при анемии. Он не противопоказан беременным, если принимать в пределах нормы, и не провоцирует изжогу.
Взрослым можно пить не больше 200 мл настоя в день, детям – 100 мл. Курс лечения – от 3 до 8 недель.
Поскольку шиповник очень богат кислотами и другими активными веществами, он требует некоторых предосторожностей. Чтобы кислота не разрушала эмаль зубов, пить лучше через соломинку, а после прополоскать рот водой.
При повышенной кислотности желудка отвар может вызвать изжогу, поэтому его стоит разбавлять водой в таких случаях.
Шиповник может спровоцировать выход камней из печени, которые способны закупорить желчные протоки. Поэтому при желчекаменной болезни принимать его не стоит. Да и в любом случае перед систематическим приемом шиповника стоит проконсультироваться со своим врачом, чтобы узнать, как правильно принимать шиповник в вашем конкретном случае и стоит ли это делать.
