Чем полезен кефир вечером. Стакан кефира - и спать! Что это даст организму? Стоит ли пить кефир на ночь

Медики считают кефир одним из самых полезных кисломолочных продуктов, ведь его можно употреблять всем: и малышам, и людям преклонного возраста. Многие любят принимать его на ночь. Чего же больше в этой привычке - полезного или вредного?

Состав и калорийность

Кефир изготавливается путём сквашивания молока с помощью специальных грибков. В состав этих грибков входит около 22 видов различных полезных микроорганизмов. Наиболее важные из них - это лактобактерии и бифидобактерии.

Кефир содержит 12 витаминов. Особенно много в его составе таких компонентов, как В2, В4 и В12.

Также в кисломолочном продукте присутствуют макро- и микроэлементы (их более пятнадцати). Довольно много в напитке кальция (как и в любом кисломолочном продукте) и фосфора.

Калорийность напитка низкая. В зависимости от жирности продукта, она может колебаться от 31 ккал до 59 ккал. Из этих показателей видно, что даже самый жирный кефир остаётся в разряде низкокалорийных продуктов.

Нужно отметить, что при такой невысокой калорийности в напитке содержится довольно много белка.

Таблица соотношения БЖУ для кефира

Польза кефира на ночь перед сном

Организм человека восстанавливается во время сна, когда нет затраты энергии на движение, переваривание пищи и т. д. Ведь недаром бытует устойчивое выражение: «Сон - это здоровье». Люди, которые полноценно высыпаются, намного меньше подвержены различным заболеваниям.

Специалисты рекомендуют употреблять перед сном те продукты, которые дают дополнительный ресурс для всех восстановительных процессов. В напитке содержится «лёгкий» белок, т. е. тот белок, который быстро расщепляется и легко усваивается и, таким образом, даёт возможность организму набрать новые силы.

Благодаря входящим в состав напитка лактобактериям и бифидобактериям, баланс микрофлоры кишечника нормализуется. В итоге, появляется мощное противодействие вредоносным микроорганизмам. Это значит, что повышается иммунитет, организм оказывает сопротивление многим заболеваниям, т. е. принятый на ночь кефир помогает ускорить выздоровление.

Если перед сном выпить стакан напитка, это способствует улучшению перильстатики кишечника (опять же благодаря молочнокислым бактериям). К утру организм мягко очистится естественным путём.

Существует ещё один аргумент в пользу употребления кефира перед сном. В его составе содержится много кальция. В ночное время ускоряется выведение кальция из организма, поэтому выпитый перед сном кефир замедлит потерю минерала.

Это интересно. В 1 стакане кефира содержится более 2 триллионов кисломолочных бактерий и других полезных микроорганизмов.

Похудение

Кефир входит в рацион многих диет для сброса лишнего веса. Учёные из западноавстралийского университета Кёртин провели эксперимент и выяснили следующий факт: те, кто употреблял в сутки 5 порций кефира, сбросили больше килограммов и потеряли больше жира на животе, чем те, кто употреблял 3 порции. При этом все участники соблюдали низкокалорийную диету.

Польза от приёма кефира в период похудения следующая:

• напиток имеет низкую калорийность, т. е. исключается риск набора лишнего веса;
• «лёгкие» белки довольно быстро и эффективно утоляют голод;
• полезные бактерии, содержащиеся в кефире, содействуют переработке и усвоению продуктов, которые богаты клетчаткой;
• организм в период похудения может испытывать дефицит во многих полезных веществах, кефир помогает восполнить запасы некоторых из них;
• продукт мягко очищает кишечник, что важно в период борьбы с лишним весом;
• выпитый в вечернее время кефир притупляет чувство голода и оберегает от дополнительного приёма пищи.

Кефир на ночь эффективно помогает сбросить лишний весВо время вынашивания ребёнка кефир является постоянным продуктом в меню беременной женщины. Для этого есть основания:

Период беременности

• высокое содержание кальция и фосфора в напитке помогает формированию и минерализации костной ткани и зубов будущего малыша, а также сохраняет крепким скелет и кости беременной женщины;
• при употреблении кефира на ночь пополняются запасы белка, который является строительным материалом для всех клеток и систем. Надо отметить, что белок не накапливается в организме, поэтому для нормального развития плода, необходимо обеспечить постоянное поступление этого компонента;
• витамин В12 содействует процессам кроветворения и препятствует развитию анемии, которая часто диагностируется у будущих мам;
• во второй половине беременности у многих женщин появляется отёчность конечностей. Снять эту проблему поможет кефир, принятый на ночь, поскольку он обладает лёгким мочегонным действием;
• первые месяцы беременности часто сопровождаются приступами тошноты, особенно по утрам. Если на ночь выпить кефир, то состояние женщины значительно облегчается;
• будущие мамы должны следить за регулярностью стула, поэтому многие врачи рекомендуют им употреблять продукт перед сном;
• кефир благоприятно воздействует и на центральную нервную систему за счёт триптофана. Благодаря этой аминокислоте, у беременной женщины улучшается настроение, устраняется плаксивость, которая свойственна в данный период.

Детский возраст

Организм детей находится в постоянном развитии и росте. Соответственно, он нуждается в регулярном поступлении всех необходимых компонентов. Кефир является одним из тех продуктов, которые обязательно должны быть включены в меню ребёнка. При употреблении напитка перед ночным сном детский организм получает следующую пользу:

• пополняются запасы кальция и фосфора, что благоприятно влияет на нормальное развитие скелета и предупреждает возникновение рахита;
• организм ребёнка получает «лёгкий» белок, необходимый для построения всех органов и систем;
• если ребёнок перед сном употребляет кефир, то вероятность появления дисбактериоза (разбалансированность полезной и вредоносной микрофлоры в пользу последней) значительно снижается;
• укрепляется иммунитет;
• растущий организм получает витамины и аминокислоты;
• при употреблении кефира повышается аппетит;
• принятый на ночь напиток позволяет ребёнку успокоиться, расслабиться и лучше заснуть.

Важно! Кефир можно вводить в рацион ребёнка не раньше чем через 1 год после его рождения, поскольку до этого времени организм малыша не подготовлен к употреблению данного продукта.

Видео: кефир для детей

При занятиях спортом

Кефир всегда присутствует и в рационе людей, занимающихся спортом. Его употребление на ночь в этом случае приносит следующую пользу:

• физические нагрузки забирают достаточно много сил. Фосфор в составе напитка эффективно снимает усталость и содействует быстрому восстановлению мышц и энергии;
• для укрепления мышц и создания рельефа тела важно достаточное употребление белка;
• продукт не позволит набрать лишние килограммы из-за своей низкой калорийности;
• употребление напитка на ночь позволяет укрепить сердечно-сосудистую систему, что очень важно при занятиях спортом, поскольку нагрузка на сердце в данном случае повышенная;
• кефир на ночь способствует минерализации костей, что позволяет избежать нежелательных переломов;
• крепкий сон помогает максимально восстановиться спортсмену, и кефир этому содействует;
• занятия бодибилдингом предусматривают усиленное питание, отчего пищеварительная система испытывает перегрузки. Кефир же восстанавливает полезную микрофлору кишечника, нормализует обмен веществ, выводит шлаки и токсины. Кроме того, при этом виде спорта необходимо поддерживать достаточный уровень белков, особенно в длительных перерывах между приёмами пищи. Медленный казеин, входящий в состав кефира, эффективно справляется с этой задачей.

При аллергиях

Кефир изготавливается из молока путём сквашивания. Но если в молоке находится достаточное количество аллергенов, то при закваске кефира они погибают. Сам по себе кефир - гипоаллергенный продукт, поэтому его можно употреблять при различных заболеваниях аллергического характера. При этом он оказывает лечебное воздействие на организм:

• нормализуется микрофлора кишечника, устраняется дисбактериоз, который тесно связан с аллергическими проявлениями (атопический дерматит, пищевая непереносимость, экзема, бронхиальная астма). На сегодняшний день основой лечения гиперчувствительности организма является коррекция микрофлоры кишечника. Для этого и рекомендуется употреблять кефир на ночь;
• нередко появлению аллергии способствует зашлакованность организма вредными компонентами. В данном случае, чтобы справиться с проблемой, необходима чистка толстого кишечника, ведь именно через стенки этого органа происходит всасывание воды вместе с токсическими веществами. Поэтому и рекомендуется употребление кефира перед сном, чтобы к утру кишечник очистился естественным путём.

Вред от употребления на ночь

В некоторых случаях выпитый на ночь кефир может принести определённый урон здоровью.

Если у человека есть склонность к расстройству работы желудочно-кишечного тракта, то продукт лучше не употреблять перед сном. В противном случае кефир может вызвать диарею, что ведёт к обезвоживанию организма. Кроме того, вместе с жидким стулом из кишечника вымывается полезная микрофлора, а это провоцирует появление дисбактериоза и вытекающих отсюда последствий.

Не рекомендуется употребление кефира людям, страдающим хроническими заболеваниями ЖКТ в период обострения: гастрит с повышенной кислотностью, панкреатит, язвенная болезнь желудка и двенадцатипёрстной кишки. Во время ремиссии напиток можно принимать перед сном только с разрешения гастроэнтеролога.

При большом количестве кефира, выпитого на ночь, может развиться избыточное газообразование и вздутие живота.

Если принятый перед сном напиток был холодным, то высока вероятность развития респираторных заболеваний.

Вред здоровью может нанести несвежий продукт, и тогда вместо нормализации работы желудочно-кишечного тракта, будет его расстройство. В более серьёзных случаях возможно отравление, при котором проявится тошнота, головокружение, нарушение стула, рвота.

Как правильно употреблять

Кефир на ночь следует выпивать за 2 часа до сна. За это время он успеет перевариться в желудке и не создаст дискомфортных ощущений человеку в положении лёжа.

При этом напиток не должен быть холодным или горячим. Оптимальная температура продукта - комнатная.

Чтобы после выпитого кефира перед сном наутро не возникало неприятных проявлений со стороны организма, следует соблюдать нормы употребления продукта. На ночь достаточно принять один стакан напитка.

Помощь при запорах

Как было отмечено выше, кефир помогает организму нормализовать стул и мягко очистить кишечник от застойных масс. Но, оказывается, это происходит не всегда.

Такое очищающее воздействие на организм оказывает кефир, которому от роду один или два дня. Если продукту более двух дней, он скрепляет кишечник. Поэтому при употреблении напитка с целью устранения запоров, необходимо знать «возраст» кефира. Если данный момент не учитывать, то проблема не только не разрешится, но и ещё больше усугубится.

Итак, для устранения запоров можно употреблять на ночь только однодневный или двухдневный кефир.

Зубчики чеснока нужно порезать и подсушить в течение 30 мин. Затем в чайную ложку нужно набрать чеснок и проглотить его, не разжёвывая и запивая глотком кефира.

Зубчики чеснока следует проглатывать именно целиком. Если их разжевать, то они переварятся непосредственно в желудке, и никакого должного эффекта от лечения не будет. Наоборот, от такого большого количества чеснока можно обжечь слизистую оболочку ротовой полости, пищевода и желудка, создать повышенную нагрузку на сердце, печень, почки и поджелудочную железу и получить весьма неприятный запах изо рта.

В том же случае, когда зубчики не жуются, а проглатываются, они перерабатываются в кишечнике и оказывают на паразитов пагубное воздействие. Способствуют этому фитонциды - вещества, входящие в состав чеснока, которые имеют ярко выраженный запах.

О полезных свойствах кефира написана не одна книга. Даже серьезные ученые посвящали этому напитку свои диссертации. Кстати, некоторые из них полагают, что именно в регулярном употреблении кисломолочных продуктов кроется секрет долгожительства горцев.

А еще кефир входит в список «Самые полезные продукты в мире», который в свое время распространяла ФДА США. Кстати, в Штатах найти приличный кефир – большая проблема. Ну а нам с вами исключительно повезло. Продукцию местных молокозаводов можно купить в любом магазине.

Чем полезен кефир для организма

Давайте разберемся, в чем польза кефира для организма человека? Прежде всего, полезные свойства кефира обусловлены содержанием лактокультур-пребиотиков. Полезные бактерии проживают в нашем кишечнике и помогают усваивать богатые клетчаткой продукты. Именно от состояния микрофлоры кишечника часто зависит качество пищеварения. Некоторые физиологи всерьез полагают, что чем «крепче» флора, тем лучше у человека иммунитет. Так что профилактикой гриппа можно заниматься не только с модным сладким йогуртом, но и со стаканом обычного кефира. Благо, из него лактокультуры усваиваются более качественно.

• Медики рекомендуют кефир при заболеваниях печени, поджелудочной железы, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ожирении.
• Кефир – универсальный продукт для регуляции скорости пищеварения. Свежий кефир слабит, а вот «старый» – старше 3 дней – наоборот, крепит.
• А еще кефир обладает легкими мочегонными свойствами, поэтому рекомендуется всем, у кого есть проблемы с отеками и даже повышенное давление.
• Этот кисломолочный напиток хорошо сочетается со всеми зерновыми и изделиями из муки.
• А еще он позволяет нашему организму добрать полноценного белка. Если вы хотите получить больше протеина, ищите кефир минимальной жирности, и употребляйте около полулитра в день.

Какой кефир полезнее

Ответ на вопрос, «какой кефир полезнее?» довольно прост. Диетолог Р.В. Мойсенко пишет, что следует покупать только кисломолочные продукты, срок годности которых не более одной недели. Обычно этим требованиям соответствуют кефиры местного производства, от молокозаводов, которые находятся неподалеку.

Ну а если вы купили «долгоиграющий» кефир, лучше…заквасить им молоко. Добавив 200 мл такого продукта в 1 л простого молока и оставив кастрюльку на ночь в кухне, вы получите свежую богатую пребиотиками простоквашу к завтраку. А вот сам кефир долгого хранения может содержать не только лактокультуры, но и загустители на основе крахмала, и, поэтому не может считаться идеальным здоровым продуктом.

Полезен ли обезжиренный кефир?

Польза обезжиренного кефира часто отрицается. На эту тему говорят, что сепарированное молоко содержит меньше белка, а сам обезжиренный кефир часто гомогенизируют. Проще говоря, чтобы придать напитку более-менее густую консистенцию, в него добавляют крахмал, агар или другие загустители.

На самом же деле, обезжиренный кефир, больше напоминающий по виду сыворотку или очень жидкий кефир, содержит те же самые лактокультуры и протеины, только меньше жиров и калорий. Если в вашем рационе присутствует красное мясо, сливочное масло, орехи, растительное масло и сыры, а также яичные желтки «заморачиваться» на жирности кефира не имеет смысла – вы и так получите достаточное количество жиров для здоровья. А обезжиренный продукт очень удобно использовать для приготовления холодных летних супов или «заливки» крупяных каш и хлопьев.

Когда полезно пить кефир

Если вы стремитесь улучшить кишечную флору, ответ на вопрос «когда пить кефир» должен быть однозначным. Пейте тогда, когда ваш желудок максимально пуст. Причем употребляйте продукт с минимумом добавок.

Если же вы просто употребляете кефир для удовольствия, ему есть место и в утреннем, и в дневном, и даже в вечернем меню.

Чем полезен кефир на ночь

Кефир на ночь полезен также, как и в любое другое время. Кроме того выпитый на ночь кефир улучшает флору кишечника и укрепляет сон. Молочные белки, которые в нем содержатся, богаты аминокислотой триптофаном – ключевым продуктом для качественного и спокойного сна.

Если вы худеете или просто поддерживаете свой вес, стакан кефира поможет перебить аппетит в самое тяжелое вечернее время.

Пожалуй, не стоит злоупотреблять кефиром на ночь только тем людям, у которых очень быстро выводится жидкость. Или следует выпить стаканчик кефира за 2 часа до предполагаемого сна.

Польза разгрузочного дня на кефире

Разгрузочные дни на кефире, вопреки всеобщему мнению, более полезны не для похудения, а для ускорения пищеварения. В силу перечисленных выше причин, кефир нормализует работу ЖКТ.

А вот для тех, кто имеет проблемы с перееданием, кефирные дни, чаще всего, оказываются слишком «жесткими», и провоцируют усиление аппетита на следующий день. Чтобы этого избежать, после разгрузки на кефире следует позавтракать блюдом, которое будет богато животными жирами и протеином. Идеальны для этой цели обычные куриные или перепелиные яйца.

Вред от кефира

Особого вреда от питья качественного кефира не будет. Однако некоторые люди «не в ладах» с искусственно привнесенной извне микрофлорой и могут мучиться расстройством желудка после употребления этого напитка.

Кроме того, просроченным некачественным кефиром можно по-настоящему отравиться. Не оставляйте пакеты в тепле более, чем на 1-2 часа, не «подогревайте» кефир на батарее и следите за сроком годности и все будет нормально.

Противопоказания

• Кефир противопоказан детям до года, в силу того, что у них не сформировалась микрофлора для его усвоения.
• Не следует пить его тем, кто не переносит лактозу. Впрочем, сегодня можно найти безлактозное молоко и самостоятельно заквасить его дома, чтобы получить похожий на кефир напиток.
• Старый кефир нельзя пить людям с повышенной кислотностью желудочного сока и изжогами.

На вопрос «Что полезнее кефир или ряженка» однозначного ответа нет. Оба продукта являются пребиотиками, но в ряженке используется термизованное молоко. Так что выбирать следует, исходя из вкусовых предпочтений.

К примеру, ряженка менее кислая на вкус и многие отмечают, что ощущение сытости после нее длится дольше.

Молоко для приготовления ряженки долго «томится», так что в нем не остается посторонних бактерий, а затем заквашивается полезными для здоровья нашего организма термофильным стрептококком и ацидофильной палочкой.

• Однозначного ответа на вопрос, полезнее ли кефир или йогурт тоже нет. Оба продукта хороши, правда, если речь идет о натуральном йогурте с бифидобактериями, а не о сладкой имитации с крахмалом и фруктовыми отдушками.
• Ну а полезнее ли простокваша или кефир, решает каждый в зависимости от индивидуальных особенностей пищеварения. Иногда простокваша слишком кисла и может вызвать изжогу.
• И напоследок, рассматривая, что полезнее кефир или молоко, можно сказать, что кисломолочное традиционно лучше усваивается у взрослых, а вот пресное – у детей

Одним из полезных для здоровья продуктов считается кефир. Люди, которые ведут правильный образ жизни не представляют свой рацион без него. Особенно часто его употребляют перед сном. Можно ли пить кефир на ночь и зачем это делать? Приносит ли такой напиток пользу или же вредит здоровью? Как рекомендуют принимать кефир на ночь, при различных заболеваниях?

Кефир – один из самых полезных продуктов для здоровья человека

Химический состав продукта

Благодаря тому, что особые грибки превращают молочную лактозу в молочную кислоту, кефир усваивается значительно быстрее и лучше, чем молоко. Поэтому этот кисломолочный продукт могут употреблять в пищу даже те люди, которые имеют непереносимость лактозы (не казеина). Кроме того, продукт сохраняет весь витаминно-минеральный комплекс и даже дополняется новыми полезными веществами. Если регулярно пить кефир, то можно насытить организм следующими витаминами и минералами:

• железо;
• цинк;
• калий;
• натрий;
• хлор;
• селен;
• фосфор;
• витамины А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, В4 (холин), РР;
• аскорбиновая кислота.

Чем полезен кефир

Ферментированный продукт благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Его особый состав помогает подавить патогенную микрофлору. В результате этого улучшается пищеварение, улучшается состояние кожи, снижается риск развития инфекционных заболеваний. Так как большинство иммунных клеток находятся в кишечнике, то улучшение его работы способствует повышению человека.

При хорошем пищеварении не происходит образование гнилостных процессов, а человек не ощущает вздутия и тяжести в животе, которые существенно омрачают жизнь. Кроме того, кефир, выпитый утром или на ночь, способствует выведению токсинов из организма.

В продукте содержится витамин В1, который влияет на метаболизм белков, и жиров. Благодаря этому улучшаются обмен веществ (липидный и метаболический).

Если выпить кефир утром, то он поможет в выработке желудочного сока и «запустит» организм к переработке завтрака. При этом у человека повышается аппетит, он заряжается энергией на первую половину дня.

Наличие аскорбиновой кислоты или витамина С в кисломолочном продукте положительно отражается на усвояемости организмом. Этот микроэлемент необходим для строения костей, зубов и наращивания массы тела, поэтому кефир должен присутствовать в рационе ребенка (растущий организм), а также спортсменов. Также очень важен это продукт для беременных и кормящих женщин. Кроме того, витамин С обладает противопростудным и иммуноукрепляющим действием, которое усиливается витамином В2.

Витамины А и В2 полезны для зрения и сетчатки глаза. Поэтому тем людям, которые хотят предотвратить катаракту, следует выпивать хотя бы 1 стакан кефира в день.

Аминокислота триптофан, которая присутствует в напитке, благотворно влияет на нервную систему и способствует снижению напряжения и усталости. Именно поэтому выпитый стакан кефира на ночь дарит спокойный и крепкий сон.

Кефир на ночь: польза и вред

Большинство людей употребляют это кисломолочный продукт в течение дня, не придерживаясь определенного графика. Но есть и такие, что считают кефир утренним или же, наоборот, ночным продуктом. Причем второго варианта придерживается большинство населения. И этому есть объяснение. Польза кефира на ночь заключается в следующем:

• снижается чувство голода;
• улучшается метаболизм;
• лучшее усваивание кальция происходит именно ночью;
• расслабляется ЦНС;
• во время сна хорошо усваиваются кисломолочные бактерии (ведь долгое время в желудок не поступает пища);
• с утра нет сильного чувства голода, что заставляет человека передать;
• полезно при , так как улучшает перистальтику;
• способствует снижению артериального , что важно, ведь многие приступы случаются именно ночью или под утро;
• оздоравливает печень;
• помогает справиться с отечностью за счет не слишком выраженного мочегонного эффекта.

В некоторых случаях употребление кефира на ночь способно негативно отразиться на здоровье. Причины этому бывают разные. Следует осторожно пить кисломолочный продукт при следующих состояниях и заболеваниях:

• , повышенная кислотность желудка. Продукт вызывает спиртовое брожение в желудке, что приводит к вздутию и дискомфорт в животе;
• кишечные расстройства;
• нарушения работы почек (увеличивается нагрузка на орган);
• язвенная болезнь желудка;
• болезнь двенадцатиперстной кишки.

Нельзя употреблять ферментированный продукт людям, которые имеют аллергию на молочный белок казеин. Также кефир лучше не пить на ночь беременным женщинам, особенно, на поздних сроках, так как могут образовываться отеки, а вот днем разрешено. Полезен ли детям кефир на ночь? Не стоит давать этот напиток малышу, которому еще не исполнился год. Объясняется это тем, что продукт сильно отличается от материнского грудного молока или смесей, что может привести к перебоям в пищеварении.

Важно! Кефир является продуктом брожения и способен очень быстро испортиться, что приведет к увеличению в нем большого количества спирта. Прием такого напитка может закончиться отравлением.

Кефир на ночь для похудения

Кефир – отличное средство для борьбы с лишним весом

Кисломолочный продукт очень питательный, но при этом низкокалорийный. В 100 граммах напитка содержится всего 40 кКал. Кефир рекомендуют употреблять тем людям, которые хотят похудеть. И объясняется это не только небольшим содержанием калорий. Почему полезно пить напиток на ночь при похудении? Дело в том, что:

• в напитке много легкоусвояемого белка. Это дает возможность уменьшить аппетиты и утолить голод;
• содержит большое количество полезных веществ, что улучшает сопротивляемость организма (это важно во время диет);
• лактобактерии улучшают пищеварение, ускоряют метаболизм. За счет этого быстро достигается цель худеющих - уменьшение жировых отложений;
• оказывает мочегонное действие, что приводит к выведению лишней жидкости из организма и снижению веса.

Некоторые люди спокойно пьют чистый кефир каждый день. Но для других – это довольно пресно и не вкусно. В этом случае можно приготовить кефир с корицей на ночь. Для этого достаточно в стакан кисломолочного напитка добавить 0,5 чайной ложки корицы и немного (или же без него). Желающим быстро похудеть следует использовать имбирь. Приготовить следующий рецепт не составит труда:

• в 250 грамм кефира всыпать корицу и имбирь (по ½ ч.л);
• все тщательно смешать;
• для усиления эффекта добавить немного молотого красного перца.

Употреблять кефир с сахаром на ночь для похудения не стоит. Лучше пить его с небольшим количеством .

• половина стакана гречи тщательно промыть под водой;
• после чего заливаем ее стаканом кефира;
• с утра блюдо готово к употреблению;
• при желании можно добавить сухофрукты или же мед (в небольшом количестве).

Такой завтрак не только насытит полезными витаминами и микроэлементами, но и поможет наладить работу ЖКТ. Если не подходит гречневая каша, тогда оптимально заменит ее овсянка на кефире. Готовится она по такому же рецепту.

Куркума с кефиром не менее эффективна в борьбе с лишними килограммами. Для этого нужно в 250 гр. кефира растворить чайную ложку меда и 6 гр. куркумы. Выпить перед сном маленькими глотками. Можно просто смешать специю с водой до пастообразного состояния и добавить в напиток. Некоторые добавляют куркуму вместе с имбирем, корицей и медом в кефир. Такой напиток не просто поможет похудеть, но и повысит .

Лечение продуктом

С помощью кисломолочного напитка можно избавиться от многих проблем со здоровьем. Так, при частых рекомендуют выпить кефир с черносливом на ночь. Рецепт такого напитка очень прост:

• половину горсти чернослива залейте горячей водой и оставить разбухать;
• примерно через полчаса помыть его водой и мелко нарезать;
• добавить в стакан свежего, не старше одного дня, кефира;
• пьют этот напиток перед сном. Уже на утро проблема с опорожнением будет решена.

Людям с такие сухофрукты не подходят, так как может повыситься уровень сахара в крови. Поможет избавиться от запора также кефир с растительным маслом на ночь. Можно воспользоваться оливковым, льняным или же подсолнечным маслом. Для очищения кишечника можно выпить кефир с отрубями на ночь. Достаточно одной чайной ложки отрубей на стакан напитка, чтобы хорошо прочистить свой организм. Настаивать их нужно не менее 5-7 минут. Вместо отрубей можно залить кефиром клетчатку, которая продается в виде хлопьев и порошка. Этот продукт не менее эффективно справляется с залежами в кишечнике. Можно добавить в кефир лен, который не менее эффективно очищает организм от токсинов. Очень часто лен добавляют и в каши, приготовленные на завтрак, например, овсяная или же гречневая.

Кефир с медом на ночь поможет быстро уснуть даже после слишком напряженного дня. Для набора массы и улучшения работы ЖКТ можно употреблять кефир с семенами льна и творогом. Для этого взбить в блендере стакан ферментированного напитка, 3 ложки творога со льном (1 ч.л.). Также можно использовать кунжут.

Кефир с медом на ночь – прекрасное снотворное средство

• очистить пять зубчиков чеснока и раздавать на прессе;
• добавить кашицу в стакан кислого напитка;
• выпить за час до сна;
• можно просто проглотить зубчики целиком.

Проводить эту процедуру несколько дней подряд. Это средство не стоит давать ребенку и беременным женщинам, а также людям, имеющим заболевания ЖКТ.

Кефир является не только вкусным напитком, но и прекрасным лечебно-профилактическим средством! Для профилактики многих заболеваний кишечника врачи рекомендуют пить кефир на ночь.
Основным компонентом этого полезного напитка является кефирный грибок – кладезь лакто и бифидобактерий. Эти бактерии не позволяют развиваться патологическим микроорганизмам в кишечнике, восстанавливают микрофлору и способствуют укреплению иммунной функции.
Полезность кефира неоднократно доказано гастроэнтерологами, так как именно этот напиток оказывает лечебные свойства при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Этот напиток, в отличие от молока, намного быстрее усваивается организмом, что помогает избежать дополнительной нагрузки на поджелудочную железу. А для тех, что хочет немного похудеть, кефир практически незаменим! Особенно если употреблять его правильно. Например, можно приготовить на его основе пряный коктейль с куркумой. Рецепт этого напитка вы найдете в статье:

Выпивая всего один стакан кисломолочного продукта в день, вы можете полностью избавиться от таких заболеваний, как дисбактериоз, запор, диарея, вздутие живота и других.

Кефир в педиатрии

Педиатры рекомендуют вводить кефир в рацион детям не ранее 8 месяцев. Этот кисломолочный продукт богат аминокислотами, витаминами и микроэлементами, которые необходимы для полноценного роста малыша, укрепления его иммунной системы, нормализации пищеварения. Кроме вышеуказанной пользы, напиток отлично стимулирует аппетит деткам, которые плохо кушают. Такой эффект обусловлен высоким содержанием в продукте молочной кислоты.
Малышам, которые имеют проблемы со стулом, рекомендуется давать кефир перед сном вечером.

Важно:
Не рекомендуется давать детям кисломолочный продукт, который продается в обычных магазинах! Часто такой напиток имеет большой срок годности. Для детей лучше брать кефир на молочной кухне, таким образом, вы будете уверены, что напиток принесет организму вашего малыша только пользу!

Благотворное влияние кефира на организм

Польза кефира для организма заключается в следующем:

• Способствует нормализации стула (что особенно важно для людей с хроническими запорами);
• Повышает иммунитет;
• Снимает усталость;
• Нормализует работу нервной системы;
• Стимулирует выработку соляной кислоты в желудке, что способствует повышению аппетита;
• Восполняет недостаток микроэлементов и аминокислот в организме;
• Борется со свободными радикалами, защищая организм человека от онкологических заболеваний!

Кому нельзя пить кефир?

Диетологи не могут назвать особых противопоказаний к употреблению этого кисломолочного продукта. Однако есть люди, которые могут мучиться расстройством желудка после употребления данного напитка.
Кроме этого, при неправильном хранении кефира человек может получить серьезное пищевое отравление после употребления напитка.

Важно: Чтобы избежать негативных последствий, соблюдайте несколько простых правил: не храните пакет с кефиром при комнатной температуре более 2 часов, употребляйте только свежий продукт, следите за сроком годности напитка и тогда все будет в порядке.

Противопоказания к приему кефира

• Дети младше 8 месяцев (так как у них еще нет фермента, который помогает усваивать продукт);
• Непереносимость лактозы;
• Повышенная кислотность желудочного сока;
• Частые изжоги.

Полезен ли кефир? Однозначно да! Этот волшебный напиток способен полностью восстановить микрофлору кишечника после длительного лечения антибиотиков, справиться с синдромом хронической усталости, повысить защитные силы организма.

Продукт практически не имеет противопоказаний к применению, однако если вы решили поправить свое здоровье при помощи данного напитка, то перед началом лечения проконсультируйтесь с гастроэнтерологом или диетологом.

Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Поделитеcь с друзьями.

В советское время многие диетологи поголовно советовали пить данный кисломолочный продукт вечером, как панацею от всех бед. Средство рекомендовалось спортсменам для пополнения запасов протеина в организме, а также людям, желающим похудеть. Чтобы справиться с проблемой избыточных килограмм, кефир назначался в течение месяца.

Можно ли пить кефир на ночь

Врачи в один голос утверждают о пользе кисломолочной диеты, однако, некоторые нюансы зависят от целей, которые преследует пациент. Так, тем людям, которые хотят поправить состояние своего здоровья, 200 мл продукта будет способствовать активному возобновлению микрофлоры организма. Тем не менее, пациентам, стремящимся к похудению, кисломолочное средство должно заменить полноценный прием пищи. Кефир перед сном для похудения будет благоприятствовать скорейшему расслаблению для ночного отдыха и хорошо утолит жажду.

Чем полезен кефир на ночь

Лактобактерии являются основными активнодействующим компонентом средства, поэтому польза кефира на ночь заключается исключительно в работе данных микрокультур. Они считаются помощниками организма, чей род деятельности не только стимулирует ускорение пищеварительных процессов, но и повышает иммунную систему. Продукт нормализует углеводный обмен, борется с недугами ЖКТ, эффективен при заболеваниях печени.

Пребиотики оказывают непосредственное влияние на состояние микрофлоры кишечника, стимулируя переработку богатых клетчаткой продуктов питания. Качество пищеварения играет важную роль для иммунной системы ввиду обеспечения органов всеми необходимыми полезными веществами для нормальной жизнедеятельности. Врачи советуют пить кисломолочные напитки, срок годности которых не больше недели, так как данный фактор свидетельствует о натуральности состава и влияет на усвояемость лактокультур.

Кефир с отрубями на ночь

Одной из самых популярных диет в интернете считаются отруби с кефиром на ночь, ведь они содержат большое количество клетчатки и белков. Данное сочетание ингредиентов было выбрано не случайно, ведь эти два компонента часто встречаются в рационах для похудения. Употребление кефира с отрубями на протяжении двух недель поможет добиться снижения веса на 2-4 кг. Перед добавлением в кисломолочный напиток, отруби предварительно распаривают.

Кефир с чесноком на ночь

Напиток является универсальным очистительным средством, рецепт которого пришел к нам из Болгарии. Тем не менее, в болгарском варианте фигурировал другой кисломолочный продукт – йогурт, который использовался в качестве заправки, а не жиро сжигающего препарата. Однако, в России адаптировали рецепт под свои нужды, используя целебные свойства напитка.

Чеснок с кефиром на ночь перед сном действительно способен помочь скинуть лишний вес, но только при условии соблюдения строгой диеты. Нельзя рекомендовать напиток людям, у которых присутствуют проблемы с сердцем, ведь эфирные масла в составе могут негативным образом повлиять на их самочувствие. Компоненты вызывают раздражение слизистой оболочки желудка, тем самым стимулируя работу обмена веществ.

Кефир с корицей для похудения на ночь

Некоторые пряности способны влиять на количество глюкозы в организме, из-за чего их часто включают в состав рациона вместо соли и сахара. За счет уменьшения содержания данного вещества происходит снижение веса, поэтому польза кефира с корицей на ночь для худеющих пациентов просто огромна. Такой коктейль прекрасно устраняет чувство голода и увеличивает скорость сжигания жировых отложений.

Кефир с сахаром на ночь

Существует много вариаций кисломолочного напитка, один из которых предполагает добавление сахара. Не все поддерживают такое сочетание продуктов, поскольку переизбыток сахара в крови может негативным образом повлиять на здоровье. Его добавляют в блюдо для устранения чувства голода, однако, куда более целесообразно заменить вещество другими специями. Кефир с сахаром на ночь не самый разумный выбор для тех, кто хочет снизить показатели весов и оздоровить свой организм.

Кефир с яблоком на ночь

Кефирно-яблочная диета относится к самым эффективным методам похудения, при правильном соблюдении которой можно сбросить около 5 кг веса за неделю. Перед тем как изменить свой рацион, следует знать несколько важных пунктов, которые, при условии правильного соблюдения, помогут быстро избавиться от нежелательных жировых складок на теле. Жирность кисломолочного продукта должна быть не больше 1%, а срок изготовления - двух дней.

Яблоко с кефиром на ночь используется не только для диетических целей, включив эти продукты в свои ежедневные приемы пищи, можно за считаные месяцы поправить здоровье. Известно, что зеленые яблоки содержат гораздо больше полезных компонентов и витаминов, чем другие сорта. Однако, львиная их доля заключена в шкурке, поэтому ее не рекомендуется срезать при приготовлении еды.

Кефир с маслом на ночь

Такая смесь ингредиентов в основном применяется при запорах, которые возникают в основном из-за неправильного питания. Проблемы с кишечником наблюдаются среди любителей жирной или очень вредной пищи. В такой ситуации кефир с растительным маслом на ночь способен быстро помочь наладить работу желудка. Пара ложек подсолнечного, оливкового или льняного масла восстановят нормальное функционирование гладкой мускулатуры, избавляя от запоров.

Кефир с медом на ночь

Традиция подслащивать блюда и напитки медом вместо сахара применяется спортсменами. Высокие показатели калорийности вещества помогают насытить организм в считанные минуты или перебить чувство голода. Люди, которые профессионально занимаются марафонским бегом, не понаслышке знают о целебных свойствах продукта пчеловодства. Мед с кефиром на ночь способен снизить уровень стресса и вывести лишнюю воду из организма. Кроме того, в состав продукта входит много ценных микроэлементов, которые повысят выносливость организма.

Кефир с черносливом на ночь

Практически во всех рецептах народной медицины для похудения фигурирует чернослив. Его использовали еще наши предки для снижения веса и очищения организма, ведь сухофрукт оказывает прямое воздействие на работу ЖКТ. Не зря при запорах специалисты рекомендуют съесть данный продукт, а сочетание кефира с черносливом на ночь поможет привести в норму состояние кишечника. Напиток выполняет еще и дополнительную функцию антидепрессанта, регулируя состояние нервной системы и компенсируя отсутствие сладостей.

Кефир с лимоном для похудения на ночь

Главными показателями качества диеты являются доступность и эффективность. Кефир с лимоном для похудения на ночь помогает сбросить за день до двух килограмм, что считается рекордной цифрой. Такого результата удается достичь по большей части благодаря употреблению в пищу цитрусового фрукта. Его богатый состав способствует запуску всех защитных систем организма, снабжая необходимым количеством углеводов и витаминов. Напиток поможет быстро ликвидировать токсины, нормализуя работу кишечника.

За счет употребления в пищу фрукта отмечается быстрое сжигание жировых клеток благодаря ускорению метаболических процессов. В лимоне содержится самое большое количество витамина С, который является необходимым компонентом для нормальной работы иммунитета. Антиоксидантное воздействие продукта заставляет все системы организма работать в усиленном режиме, предотвращая проникновение бактерий или инфекций.

Кефир с бананом на ночь

Кисломолочные напитки показаны для профилактики болезней ЖКТ и, как следствие, влияют на снижение веса, а бананы калорийны, за счет чего быстро насыщают организм углеводами. Высокий уровень содержания глюкозы гарантирует хорошее самочувствие, а небольшое количество жиров способствует уменьшению холестерина. Кефир с бананом на ночь не только очистит кишечник, но и насытит его всеми необходимыми витаминами.

Кефир с имбирем для похудения на ночь

Исходя из отзывов, самым популярным современным рецептом считается кефир с имбирем для похудения на ночь, который представляет взрывное сочетание самых полезных ингредиентов против лишних килограмм. Коктейль разрушает жировую ткань за счет комплексного воздействия входящих в него активных веществ. Имбирь выступает в качестве противомикробного средства, красный перец эффективно перебивает аппетит, кисломолочный продукт очищает желудок, а корица поддерживает оптимальное количество сахара в крови.

Как правильно пить кефир на ночь

В зависимости от преследуемых целей, диетологи выделяют несколько способов как употреблять кефир на ночь при похудении. Рациональнее всего выпивать по одному стакану напитка в день, не исключая из рациона другие продукты питания. Резкое голодание или переход на одни кисломолочные напитки, которые обладают мочегонным воздействием, может привести к сильному стрессу со стороны организма, что нанесет вред здоровью. Допускается заменять кисломолочкой ужин лишь после утверждения диеты специалистом.

Видео: кефир с корицей на ночь для похудения