Paprasti receptai kiekvienai dienai iš paprastų produktų. Paprasti receptai kiekvienai dienai

Patyrusių šeimininkių sąsiuviniuose visada yra keletas paprastų receptų, kurie padeda tais laikais, kai nėra tiek daug laiko gaminti. Tokie paprasti receptai kiekvienai dienai ypač naudingi pradedantiesiems virėjams.

Tokie receptai geri, nes juose nėra neįtikėtinų ingredientų ir iš atlikėjo nereikalaujama virtuoziško maisto gaminimo meno meistriškumo. Paprasti receptai pravers kiekvieną dieną ir tą akimirką, kai netikėtai, bet vis dėlto mieli svečiai „patraukė“ ant slenksčio ir juos reikia skubiai gydyti.

Daugelį to, ką jums atrinko svetainė „Culinary Eden“, gali paruošti net paauglys, žinantis, kaip nuskusti bulves ir sudaužyti porą kiaušinių, nepraleisdamas keptuvės.

Omletas su kopūstu ir varške "Sveiki pusryčiai visai šeimai"

Ingridientai:
500 g kopūstų
1,5 krūvos. pienas,
6 kiaušiniai
1 valgomasis šaukštas sviestas,
100 g varškės,
druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Išplakite kiaušinius, supilkite pieną, tarkuotą varškę, druską ir išmaišykite. Smulkiai pjaustytus kopūstus lygiu sluoksniu paskleiskite ant riebalais išteptos skardos, supilkite ant jos paruoštą kiaušinių masę ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes. Gatavą omletą ištepkite lydytu sviestu.

„Ežiukai“ iš dešrelių

Ingridientai:
2 dešrelės.
paruoštos garstyčios,
1 valgomasis šaukštas tarkuotas sūris.

Maisto gaminimas:
Dešreles supjaustyti į 4 dalis, kiekvienoje padaryti įpjovą iki vidurio, aptepti garstyčiomis, apvolioti sūryje ir apkepti įkaitintuose riebaluose. Patiekite su majonezu arba mėgstamu padažu.

Mėsos salotos su burokėliais

Ingridientai:
100 g kumpio
100 g marinuotų grybų.
200 g burokėlių,
100 g obuolių
50 ml 6% acto,
100 ml augalinio aliejaus,
½ šaukštelio sausos garstyčios,
žalumynai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Burokėlius išvirkite ir smulkiai supjaustykite. Obuolius sutarkuokite stambia tarka. Kumpį ir grybus supjaustykite juostelėmis. Išplakite garstyčias, actą ir augalinį aliejų ir sumaišykite su majonezu. Gautu mišiniu aptepkite salotas ir papuoškite žolelėmis.

Salotos "Paprastos, bet su skoniu"

Ingridientai:
2 dešrelės,
2 obuoliai
1 marinuotas agurkas
1 saldžiosios paprikos
100 g kieto sūrio,
majonezo.

Maisto gaminimas:
Išvirkite dešreles, atvėsinkite ir supjaustykite plonais apskritimais. Sūrį, agurką ir pipirus supjaustykite plonomis juostelėmis. Obuolius nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite paruoštus ingredientus ir pagardinkite majonezu.

Salotos "Malonumas"

Ingridientai:
100 g korėjiečių morkų,
2 virti kiaušiniai
100 g kumpio
100 g krabų lazdelių,
1 šviežias agurkas
česnakai, majonezas - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Kiaušinius, kumpį, krabų lazdeles ir agurką supjaustyti kubeliais. Į bendrą masę suberkite korėjietiškas morkas, pagardinkite majonezu, pagal skonį įberkite česnako ir gatavą patiekalą papuoškite žolelėmis.

Sriuba "Paprastas stebuklas"

Ingridientai:
200 g lęšių,
150 g konservuotų kukurūzų,
1 l mėsos sultinio,
1 svogūnas
2 raudonos saldžiosios paprikos,
3 pomidorai
2 skiltelės česnako
2-3 v.š alyvos.

Maisto gaminimas:
Nuplautus lęšius sudėkite į gilų puodą, užpilkite nedideliu kiekiu vandens ir virkite ant vidutinės ugnies 30-40 minučių. Smulkiai pjaustytus pomidorus, paprikas ir svogūnus lengvai pakepinkite augaliniame aliejuje. Į puodą su lęšiais suberkite daržoves ir kukurūzus, supilkite sultinį ir virkite ant vidutinės ugnies 15 min. Kai sriuba bus paruošta, suberkite į ją susmulkintą česnaką.

Pomidorų sriuba su ryžiais

Ingridientai:
5 pomidorai,
½ krūvos ryžiai,
1,5 litro vandens,
grietinė, žolelės, pipirai ir druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Pomidorus nulupkite, pertrinkite per sietelį, įpilkite karšto vandens, pipirų, druskos ir virkite 5-7 minutes. Atskirai išvirkite birius ryžius, suberkite į sriubą, leiskite šiek tiek pavirti. Patiekdami sriubą pagardinkite grietine ir smulkintomis žolelėmis.

Jautienos kepsnys su kiaušiniu

Ingridientai:
400 g veršienos,
4 kiaušinių,
1 svogūnas
1 marinuotas agurkas
3-4 v.š daržovių aliejus,
druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Veršieną perkiškite per mėsmalę. Druska, suformuokite 4 kotletus iš gauto faršo. Sudėkite kotletus ant riebalais išteptos kepimo skardos, kiekvieno kotleto centre padarykite įdubą, į kurią įmuškite 1 žalią kiaušinį ir kepkite orkaitėje,
kaitinkite iki 180ºС, kol paruošite. Gatavus kepsnius sudėkite ant lėkštės, aplink juos suberkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir kubeliais pjaustytus raugintus agurkus.

Susukite kopūstą su sūriu ir žolelėmis

Ingridientai:
250 g sluoksniuotos tešlos,
200 g sūrio
30 g sviesto,
žalumynai.

Maisto gaminimas:
Sluoksniuotą tešlą iškočiokite 1 cm storio sluoksniu Sūrį supjaustykite mažais kubeliais, susmulkinkite krapus. Į iškočiotos tešlos centrą išilgai dėkite įdarą ir susukite į vyniotinį. Viršų keliose vietose pradurkite šakute ir padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Kepame iki 200ºC įkaitintoje orkaitėje 20 min.

Korėjietiška kepsninė

Ingridientai:
1 kg kiaulienos minkštimo,
3-4 lemputės
2 valg Sachara,
3-4 v.š sojų padažas,
2 valg daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:
Supjaustykite kiaulieną į vidutinius gabalėlius, pabarstykite cukrumi, sudėkite svogūną, supjaustytą žiedais, sojų padažą, augalinį aliejų. Viską išmaišykite ir palikite 30 minučių. Tada dėkite ant kepimo skardos ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.

Ryžių kotletai su sūriu

Ingridientai:
1 krūva ryžiai,
3 krūva. vandens,
1 krūva tarkuotas sūris
2 kiaušinių,
1 valgomasis šaukštas sviestas,
3 valg duonos trupiniai,
grietinė, augalinis aliejus, druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, įdėdami sviesto. Išvirtus ryžius atvėsinkite ir sumaišykite su kiaušiniais bei tarkuotu sūriu. Iš gautos masės suformuokite kotletus. Apvoliokite juos džiūvėsėliuose ir kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol suminkštės. Patiekite su grietine.

Grikių košė kepta su grybais

Ingridientai:
150 g grikių,
60 g sviesto,
250 g pievagrybių,
1 svogūnas
500 g grietinės
4 kiaušinių,
150 g sūrio
15 g riebalų
druska, pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Paruoškite trapią košę, į ją įpylę pusę normos sviesto. Grybus supjaustykite griežinėliais, suberkite smulkiai pjaustytą svogūną, aliejų, truputį vandens, druskos, pipirų ir troškinkite, kol suminkštės. Pusę gatavos grikių košės dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, ant viršaus uždėkite sluoksnį troškintų grybų, tada likusią košę. Viską užpilti sūdyta grietine, išplakta su kiaušiniais, ant viršaus pabarstyti tarkuotu sūriu ir kepti iki 180ºС įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Bulvių trupiniai namuose

Ingridientai:
5-6 bulvės,
70 g sviesto,
1 skiltelė česnako.
150 g kieto sūrio,
žolelės, druska, prieskoniai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Kepkite bulves 45 minutes 200 laipsnių orkaitėje, nepamirškite bulvių apversti kas 15 minučių. Tada perpjaukite juos per pusę, ištraukite minkštimą į atskirą dubenį. Pasūdykite ir pipiruokite gautus bulvių „valtelius“. Minkštimą sumaišykite su sviestu, tarkuotu sūriu, česnaku, kapotomis žolelėmis ir išdėliokite bulvių formelėse. Įdėkite juos į įkaitintą orkaitę dar 5-7 minutėms iki auksinės rudos spalvos.

Ingridientai:
300 g brokolių,
1 svogūnas
100 g šoninės
2 kiaušinių,
½ krūvos pienas,
daržovių aliejus,
pipirų, druskos.

Maisto gaminimas:
Brokolius išdėliokite į riebalais išteptą kepimo formą ratu, vidurį palikite neužpildytą. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir įdėkite į brokolių „žiedą“. Šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į indą ant svogūno. Įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, pipirus, druską ir šia mase užpilkite ant daržovių ir šoninės. Formą dėkite į iki 180ºС įkaitintą orkaitę 15-20 minučių.

Kepta silkė su krapais ir garstyčiomis

Ingridientai:
4-5 vnt. silkė,
2 valg citrinos sulčių
6 valg paruoštos garstyčios,
4 valg kapotų krapų,
augalinis aliejus, sviestas, druska, pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Mažame dubenyje sumaišykite krapus, garstyčias ir citrinos sultis. Kiekvienoje silkės pusėje peiliu padarykite tris pjūvius, nupjaukite tik odelę. Ištepkite pusę garstyčių mišinio kiekvienos žuvies išorėje, įdėkite šiek tiek garstyčių mišinio į padarytas plyšius. Žuvį aptepkite trupučiu lydyto sviesto ir kepkite 5-6 minutes augaliniame aliejuje. Tada žuvį apverskite, aptepkite likusiu garstyčių ir krapų mišiniu, apšlakstykite likusiu sviestu ir kepkite dar 5-6 minutes. Prieš patiekiant įberkite druskos pagal skonį ir pipirų.

Vištienos blynai

Ingridientai:
500-600 g vištienos filė,
2-3 nuskustos bulvės
2-3 lemputes
2-3 morkos
1-2 kiaušiniai
druska, pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Viską perkiškite per mėsmalę, druską, pipirus, įmuškite kiaušinius ir išmaišykite. Paimkite masę šaukštu, dėkite į keptuvę ir kepkite kaip blynus. Vištienos filė gali būti pakeista bet kokia kita mėsa.

Žuvis sūrio suflė

Ingridientai:
500 g pangasijos filė,
5 kiaušiniai
150 g kieto sūrio,
apkepas žuviai,
druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Filė supjaustykite mažais gabalėliais, apvoliokite džiūvėsėliuose, dėkite į keptuvę, išteptą augaliniu aliejumi, ir kepkite iš abiejų pusių po 5 minutes. Įmuškite kiaušinius, druską, suberkite į juos smulkia tarka tarkuotą sūrį ir išmaišykite. Dėkite žuvį į kepimo indą, ant viršaus aptepkite kiaušinių-sūrio masę ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180ºС, 20-25 min.

Žuvis bulvių plutoje

Ingridientai:
4 tilapijos filė,
4 bulves
2 kiaušinių,
augalinis aliejus, miltai, druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Bulves sutarkuokite stambia tarka ir išspauskite, kad pasišalintų sulčių perteklius. Įmuškite kiaušinį, druską, miltus ir išmaišykite. Tilapijos filė iš abiejų pusių apvoliojame miltuose, tada iš abiejų pusių apspaudžiame bulvių mišinį. Švelniai perkelkite žuvį į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi ir kepkite ant vidutinės ugnies. Kai plutelė apkeps iš vienos pusės, apverskite žuvį į kitą pusę, sumažinkite ugnį ir kepkite, kol iškeps.

Vengriškas guliašas

Ingridientai:
700 g jautienos minkštimo,
2 lemputes
500 g raugintų kopūstų,
600 ml jautienos sultinio
2 valg pomidorų pasta,
2 valg daržovių aliejus,
100 g majonezo arba grietinės,
druska, pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Jautieną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje įkaitintoje keptuvėje. Į mėsą suberkite kubeliais pjaustytą svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Viską pagardinkite druska ir pipirais. Tada supilkite sultinį, kad jis apsemtų mėsą. Įpilkite pomidorų pastos, uždenkite ir troškinkite 25-30 minučių. Tada sudėkite kopūstą ir troškinkite dar 10 minučių. Po to įpilkite majonezo, išmaišykite ir po 10 minučių patiekalas paruoštas.

Grietinėje troškintos bulvės

Ingridientai:
5-6 bulvės,
300 g grietinės
100 g sviesto,
1 valgomasis šaukštas miltai,
krapai ir druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Bulves supjaustykite kubeliais, lengvai pakepinkite svieste ir užpilkite grietine, sumaišyta su skrudintais miltais ir druska, bulves sandariai uždarykite dangčiu, pašaukite į orkaitę ir troškinkite, kol suminkštės. Patiekdami apibarstykite smulkiai pjaustytais krapais.

Kepenys "Skanus vakaras"

Ingridientai:
1 kg kepenėlių (jautienos arba kiaulienos),
2-3 česnako skiltelės,
3-4 g. l. majonezas,
daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:
Kepenėles supjaustykite plonais griežinėliais, apvoliokite sūdytuose miltuose ir kepkite ant mažos ugnies augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Dubenyje sumaišykite susmulkintą česnaką su majonezu, ten sudėkite kepenų griežinėlius ir išmaišykite. Gatavą patiekalą leiskite šiek tiek pastovėti, kad kepenėlės išmirktų.

kepti sparneliai

Ingridientai:
1 kg vištienos sparnelių,
1 pomidoras
2 saldžiosios paprikos
1 svogūnas
½ cukinijos
augalinis aliejus, žolelės, druska, pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Vištienos sparnelius nuplaukite, užpilkite vandeniu ir leiskite užvirti. Tada nupilkite vandenį, sudėkite sparnelius į riebalais išteptą kepimo formą, pasūdykite ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 160ºС, 10 minučių. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, svogūną – pusžiedžiais, nuluptas cukinijas ir pipirus – apskritimais. Visas paruoštas daržoves pasūdykite ir pipiruokite, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis, pagardinkite augaliniu aliejumi ir išmaišykite. Išimkite keptuvę iš orkaitės, uždenkite sparnelius daržovėmis ir grąžinkite į orkaitę 15 minučių.

riešutų pudingas

Ingridientai:
2 valg. pienas,
250 g baltos duonos,
3 kiaušinių,
150 g graikinių riešutų,
100 g sviesto,
¾ st. Sachara,
duonos trupiniai.

Maisto gaminimas:
Duoną pamirkykite piene, nusausinkite riešutus ir susmulkinkite. Kiaušinių trynius ištrinkite su cukrumi, sumaišykite su riešutų mase, duona ir lydytu sviestu. Supilkite išplaktus baltymus ir sudėkite į riebalais išteptą formą. Kepkite 30-40 minučių iki 160-180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Varškės bandelės

Ingridientai:
3 krūva. miltai,
500 g varškės,
40 g sviesto,
2 tryniai,
2 kiaušinių,
⅔ krūva. Sachara.

Maisto gaminimas:
Varškę pertrinkite per sietelį, sumaišykite su persijotais miltais, lydytu sviestu, cukrumi, kiaušiniais ir užminkykite tešlą. Leiskite šiek tiek pastovėti, tada susukite į cilindrą ir supjaustykite apskritimais, iš kurių formuojate bandeles. Bandeles dėkite ant riebalais išteptos skardos, paviršių patepkite kiaušinio tryniu ir kepkite iki 180ºС įkaitintoje orkaitėje, kol iškeps.

Tikimės, kad mūsų paprasti receptai kiekvienai dienai padės jums ne kartą, kai reikia veikti greitai.

Gaminkite skaniai, sveikai ir gražiai!

Larisa Shuftaykina

Kadangi pastaruoju metu sveiko maisto mada įgauna pagreitį, jau yra daugybė tinkamos mitybos receptų. Populiariausius iš jų reikėtų apsvarstyti išsamiau ir jau bus galima pradėti džiuginti save bei savo artimuosius tinkamais kulinariniais šedevrais.

„Mes esame tai, ką valgome“ yra dažna frazė, kurią pirmasis ištarė garsus senovės Graikijos gydytojas Hipokratas. Tinkama mityba yra vienas iš pagrindinių sveikatos pagrindų. Bet svarbu ne tik išmanyti teoriją, bet ir sėkmingai ją pritaikyti praktikoje. Paprasti sveikos mitybos receptai kiekvienai dienaileis ne tik paįvairinti mitybą, bet ir be didelių pastangų pasilepinti gardžiais ir įdomiais skanėstais.

Sveiki pusryčiai

Pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis. Tai puikiai nudžiugins jus anksti pabudus ir suteiks energijos visai dienai. Sotūs ir sveiki pusryčiai – tai varškės patiekalai, dribsniai, omletai ir kiaušinienė.
Syrniki bananai

• 400 g 5% varškės;
• 1 kiaušinis;
• 1 prinokęs bananas;
• 4 valg Ryžių miltai;
• Žiupsnelio vanilino;
• Saldiklis.

Kad sūrio pyragai neišsiskleistų, o pasirodytų tvarkingos formos (poveržlės), reikia iš anksto įkaitinti keptuvę ir nepamiršti, kad ji turi būti sausa.

Taigi gerai išplakite kiaušinį. Varškę sutrinkite trintuvu, taip varškės sūriui suteikia oro konsistenciją. Į varškės mišinį sudėkite bananą ir sutrinkite. Į gautą vienalytę masę supilkite išplaktą kiaušinį, saldiklį ir vaniliną. Baigta, galite pradėti kepti.

Kadangi sūrio pyragai yra dietiniai, miltų yra mažai. Tešla gali pradėti lipti prie rankų, suvilgykite jas paprastu vandeniu. Susukite į rutulį ir švelniai prispauskite ant nepridegančios keptuvės.

Kepkite žemoje temperatūroje iki auksinės rudos spalvos. Tada apverskite į kitą pusę ir vėl kepkite po dangčiu iki norimos spalvos iš kitos pusės. Švelnūs sūrio pyragaičiai yra paruošti. Juos galite apipilti sirupu be cukraus arba nekaloringu uogiene. Skanaus!

Į pastabą! Metant svorį rinkitės varškę iki 5% imtinai. Nereikėtų pirkti tik be riebalų, jame yra daug mažiau maistinių medžiagų ir vitaminų, o skonis yra nepretenzingas.

Žanro klasika – avižiniai dribsniai. Vienas iš mėgstamiausių pusryčių variantų sportininkui, lieknėjančiam ir net paprasčiausiam žmogui, kuris ne itin stebi maistinių medžiagų balansą savo organizme.

Bet kai nuolat valgai tą patį, pasidaro nuobodu. Sveiko maisto tiesiog negalima išmesti, todėl nesunku sumodeliuoti naują skanų variantą.
Avižiniai dribsniai su varške

• 40 g avižinių dribsnių;
• 150 ml pieno / vandens;
• 125 g minkštos varškės;
• Riešutai / uogos / vaisiai;
• Saldiklis.

Avižinius dribsnius užpilkite pieno ir vandens mišiniu ir palikite 2 min. į mikrobangų krosnelę. Toliau košę pagardinkite varške. Dedame uogų, riešutų pagal savo skonį, galima ant stevijos užpilti sirupo arba įdėti saldiklio. Dėl varškės košė įgauna originalų skonį ir tampa sotesnė.

Pietūs apie tinkamą mitybą

Antrasis valgis ne mažiau svarbus nei pirmasis. Tai svarbus gausus ir patenkinamas mūsų mitybos komponentas. Paprastai visi sėdėdami darbe nekantriai laukia šio valgio pradžios, kad galėtų pasimėgauti karštu maistu: kvapnia sriuba ar tiesiog salotomis.

Kad likusią dienos dalį nekankintų sunkumas skrandyje ar nevirškinimas, pietūs taip pat turėtų būti sveiki! Šiuo atveju tinka pagrindiniai tinkamos mitybos receptai - špinatų ir grybų sriubos.

Grybų kreminė sriuba

• 500 g grybų (geriausia pievagrybių);
• 600 g bulvių;
• 200 g svogūnų;
• 1,5 litro daržovių sultinio;
• Stiklinė pieno / 20% grietinėlės;
• Druska/pipirai/prieskoniai pagal skonį.

Grybų sriubą galima virti tiek mėsos, tiek daržovių sultinyje. Kadangi sriuba dietinė, sultinys bus daržovių. Norėdami tai padaryti, išvirkite svogūną, morką, bulvę ir salierą, pagardinkite pora pipirų ir druskos. Iškepus daržoves, jas galima išimti, išskyrus bulves.

Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite sausoje keptuvėje iki skaidrios spalvos, įlašinkite lašelį vandens ir palikite troškintis.

Lygiagrečiai supjaustykite grybus griežinėliais, suberkite į svogūną, druską ir pipirus. Troškinkite, kol visas skystis išgaruos.

Tada apkeptus grybus su svogūnais reikia sudėti į bulves su daržovių sultiniu ir sutrinti panardintu trintuvu iki vientisos masės. Į gautą masę supilti grietinėlę ir pieną. Pagardinkite pagal skonį ir užvirinkite.

Į pastabą! Prie kreminės sriubos puikiai dera skrebučiai. O kad jie būtų dietiniai, užtenka paimti įprastą ruginę duoną be nereikalingų priedų. Supjaustykite kvadratėliais ir išdžiovinkite orkaitėje be aliejaus.

Kreminė sriuba su špinatais

• 200 g špinatų;
• 300 g bulvių;
• 100 g svogūnų;
• 100 g rukolos;
• 1 ryšelis salotų;
• 4 skiltelės česnako;
• 1,5 litro daržovių sultinio;
• Stiklinė 10% grietinėlės/pieno;
• Druska/pipirai pagal skonį.

Šio vitamino, o svarbiausia – gurmaniško patiekalo paruošimas neužtruks ilgiau nei 30 minučių.

Iš morkų, svogūnų, bulvių ir poros pipirų išvirti daržovių sultinį. Kai sultinys bus paruoštas, išimkite visas daržoves, išskyrus bulves.

Kol verda augalinis sriubos pagrindas, smulkiai supjaustykite špinatų lapelius. Susmulkinkite svogūną.

Išvirtas bulves supjaustykite gabalėliais, suberkite į jas paruoštus špinatus ir svogūnus, susmulkinkite iki vientisos konsistencijos.

Gautą masę supilti į daržovių sultinį, supilti grietinėlę ir užvirti.

Kvapią sriubą pagardinkite pagal skonį. Patiekdami galite dėti žalumynų ar skrebučių.

Įdomus!Špinatai priklauso maisto produktų, kurie kovoja su riebalų pertekliumi, kategorijai, taip pat yra laikomi vienomis sveikiausių lapinių salotų.

Vakarienė apie tinkamą mitybą

Tinkamai maitinantis, labai svarbu nepamiršti pavakarieniauti. Juk ilgos pertraukos tarp valgymų daro didelę žalą sveikatai, ypač virškinimo sistemai.

Vakarienei geriau atsisakyti lengvų angliavandenių ir per riebaus maisto. Ideali lėkštė bus daržovės ir baltymai, nesvarbu, ar tai būtų žuvis, mėsa ar varškė. Jie prisotins mūsų kūną ir visą naktį apsaugos raumenis nuo katabolizmo. Laimei, yra daugybė tinkamos ir sveikos mitybos receptų, atitinkančių lengvą vakarienę.

Salotos "Exquisite"

• salotos lapai;
• 200 g vyšnių;
• 1 avokadas;
• 200 g krevečių;
• 50 g neriebaus sūrio;
• 50 g pušies riešutų;
• 100 g natūralaus jogurto / Cezario padažo.

Smulkiai supjaustykite vyšninius pomidorus, avokadą, salotų lapus. Išvirkite krevetes su pipirais, nulupkite ir sudėkite į salotas. Į gautą masę ant rupios trintuvės sutarkuoti sūrį. Pabarstykite pušies riešutais.

Salotas galite pagardinti natūraliu neriebiu jogurtu. O skoniui sustiprinti galite naudoti naminį Cezario padažą. Jis pagamintas iš natūralaus jogurto ir susmulkinto česnako, druskos ir paprikos. Žalingą majonezą jis pakeis trenksmu. Skanios salotos vakarienei paruoštos!

Dieta "Mėsa prancūziškai"

• 600 g vištienos filė;
• 3 didelių pomidorų;
• 2 svogūnai;
• 150 g neriebaus sūrio;
• Natūralus jogurtas/grietinė 10%;
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Kad mėsa būtų minkšta ir sultinga, filė turi būti supjaustyta plonomis juostelėmis ir gerai išplakti. Sudėkite į formą, pasūdykite ir pagardinkite.

Formą iš anksto uždenkite folija, kad indas nepridegtų!

Smulkiai supjaustykite svogūną į žiedus, uždėkite tvarkingą sluoksnį ant mėsos. Pomidorus supjaustykite apskritimais, tai bus kitas sluoksnis ant svogūno.

Pomidorus aptepkite natūraliu jogurtu.

Galutinis patiekalo prisilietimas bus stambia tarka sutarkuotas sūris.

Kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos ant sūrio!

Šventinis, bet tuo pačiu ir lengvas patiekalas paruoštas! Skanaus!

Prisiminti! Klasikinė „mėsa prancūziškai“ gaminama iš kiaulienos, tačiau jei tikslas yra numesti svorio tinkamai maitinantis, tada riebios kiaulienos geriau atsisakyti. Rinkitės kalakutieną arba vištieną.

vištienos sūrio pyragaičiai
Tarp sveikų tinkamos mitybos receptų vištienos patiekalai užima vieną iš pirmaujančių pozicijų. Neįprasta, kad sūrio pyragai yra ne tik sotūs. Jie gali būti pagaminti iš mėsos ir, nebijant papildomų svarų, valgyti vakarienei pagal visas taisykles:

• 800 g vištienos filė;
• 5 kiaušinių;
• 2 morkos;
• 2 valg avižų/rugių sėlenos;
• 4 skiltelės česnako;
• Žalieji;
• Druska/pipirai pagal skonį.

Vištienos filė sutrinkite trintuvu, kol susmulkinsite, arba supjaustykite labai smulkiai. Smulkiai sutarkuokite morką, smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, galite sutrinti blenderiu.

Į vištienos faršą suberkite daržoves ir smulkintus žalumynus. Į masę suberkite sėlenas, tada pasūdykite ir pagardinkite.

Kepimo skardą išklokite folija arba kepimo popieriumi.

Aklieji lizdai, viduryje padarydami įdubą, sudėkite ant kepimo skardos. Kepame orkaitėje 30 min.

Po pusvalandžio į lizdą įmuškite kiaušinį. Pašaukite į orkaitę dar 15 minučių.

Gatavą patiekalą galima apibarstyti mėgstamomis šviežiomis žolelėmis. Skanaus!

Desertas sveikai mitybai

Internete, blizgiuose žurnaluose ir knygose dabar yra daugybė sveiko maisto gaminimo būdų. Tinkamos mitybos patiekalų receptai su nuotrauka išsiskiria prieinamumu, lengvu paruošimu ir nuostabiu skoniu. Todėl nenorą pereiti prie tinkamos mitybos galima paaiškinti tik paties tinginimu ir sveikatos nepriežiūra.

Straipsnyje pateikiami skanėstų receptai, tinkantys visos savaitės meniu. O kad nebeliktų abejonių dėl tinkamo maisto pasirinkimo, tebūnie dar vienas labai skanus receptas.

bananiniai ledai
Vasara jau čia, o tai reiškia, kad vis sunkiau apeiti ledus. Bet, deja, parduotuvėje jis yra visiškai su kenksmingais priedais. Visada yra išeitis.

Viskas, ko jums reikia, yra bananas. Supjaustykite mažais apskritimais ir padėkite į šaldiklį kelioms valandoms. Bananui sušalus, sutrinkite iki vientisos masės trintuvu.

Pasirinktinai galite pridėti kokoso, kakavos, riešutų.

Šis labai paprastas receptas visiškai pakeičia parduotuvėje pirktus ledus. Juk šaldyto banano konsistencija tiesiog dieviška!

Ragūs iš cukinijų ir baklažanų bei bulvių

Sezoninis daržovių patiekalas kiekvienai dienai. Sudėtis: cukinijos, baklažanai, saldžiosios paprikos, bulvės. Virimo laikas yra tik pusvalandis.

Konservuoti žuvies kotletai su ryžiais

Mega biudžeto konservuoti saury žuvies pyragaičiai su ryžiais. Šis receptas buvo populiarus sovietmečiu tarp studentų, puikiai tinka tiems, kurie tik mokosi gaminti.

tinginiai koldūnai

Lazy koldūnai yra populiariausias pastarųjų kulinarinių sezonų receptas. Ir ne tik dėl to, kad tai lengva, o dėl to, kad tokie koldūnai-vyniotiniai daugeliui patiko labiau nei įprasti. Siūlome du gaminimo variantus: skubiai ir šventiškai, su daržovių įdaru.

Omletas mikrobangų krosnelėje

Mikrobangų krosnelė puikiai tinka omletui gaminti dideliu greičiu. 3 minutes, palyginti su 40 orkaitėje. Skirtumas įspūdingas! Antroji „premija“: į omleto masę nereikia dėti miltų. Omletas nenukris ir išlaikys puošnumą.

Vareniki su žaliomis bulvėmis

Greičiausiai ir lengviausiai paruošiami kukuliai su bulvėmis – jų nereikės nei virti, nei košės – bulvės žalios patenka į įdarą. O koldūnai stebėtinai skanūs.

Geriausias sodrių blynų ant kefyro receptas

Geriausi sekmadienio pusryčiai yra laisvi ir ramūs, kai yra laiko palepinti savo šeimą kažkuo skanu, kažkuo, kam savaitės viduryje niekada neturite laiko. „Skaniausias“ pabudimas yra tada, kai iš virtuvės veržiasi stiprios kavos ir švelnių, sodrių naminių blynų aromatai.

Varškės blynai

Tai receptas tiems, kuriems nepasisekė paveldėti patentuotą skaniausių naminių sūrio pyragų receptą. Vadovaudamiesi Alinos patarimu, pamatysite, kad paprastas su meile pagamintas maistas gali būti įdomesnis už kitus kulinarinius malonumus.

Avižiniai dribsniai su pienu

Išsamios avižinių dribsnių gaminimo instrukcijos. Jei į verslą kimbate pirmą kartą, būkite tikri, kad gausite puikią košę! Štai keletas gudrybių, kad vaikai niekada nepraleistų avižinių dribsnių!

Jautienos padažas

Nebrangus mėsos patiekalas kiekvienai dienai. Receptas pradedantiesiems. Dažnai jautienos padažas tampa pirmuoju mėsos patiekalu, kurį savo virtuvėje gamina naujokė šeimininkė. Atminkite, kad mūsų užduotis yra pasiekti maksimalų mėsos minkštumą.

Vištienos krūtinėlės gabalėliai

Vištienos ir kiti paukštienos patiekalai / Ar išbandėte šimtus vištienos filė patiekalų ir ieškote kažko naujo? O gal tai buvo pirmas kartas, kai likote vienas su filė ir nežinote, kaip ją priimti? Pabandykite pagaminti vištienos kotletus. Labai skanu ir labai labai lengva. / Skanūs receptai kiekvienai dienai / Šiuos kotletus gali iškepti net moksleivis. Supjausčiau gabalėliais, sumušiau plaktuku, įmerkiau į kiaušinį, apvoliojau miltuose. Vištienos filė kepti neužtrunka ilgai, todėl šis patiekalas kaip tik tiks greitai vakarienei.

Skrebučiai su kiaušiniu ir pienu

Labai paprastas ir skanus patiekalas, kurį galite valgyti bent kasdien. Tai užtruks nuo penkių iki septynių minučių. Žinau daugelį, kurių meilė gaminti prasidėjo nuo šių paprastų skrebučių.

Lavašo traškučiai

Plona pita duona – neišsenkantis namų kulinarinio kūrybiškumo šaltinis. Pristatome paprastą būdą pita duonos ritinį paversti kalnu traškių traškučių.

Keptos bulvės su svogūnais

Meistriškumo klasė pradedantiesiems virėjams, svajojantiems išmokti kepti bulves, kad jų plutelė būtų traški, o struktūra švelni ir nestangri. Paprastas receptas ir kelios paslaptys, kaip pasigaminti keptas bulves visada pavyksta puikiai.

Sūrio pyragaičiai su manų kruopomis

Dietinis receptas syrniki su manų kruopomis ir varške, kurį galima kepti orkaitėje arba kepti keptuvėje. Vienas populiariausių vaikiško meniu receptų.

Bulvių košė

Receptas pradedantiesiems. Kaip pirmą kartą pasigaminti tikrai skanią bulvių košę. Subtilus, erdvus. Atidžiai perskaitykite ir prisiminkite!

Kiaulienos šonkauliukai

Paprasčiausias kiaulienos kotletų receptas. Iš jūsų reikia minimalių pastangų. Paprastas apkepas sukurs skanią traškią plutą, po kuria slepiasi sultinga ir minkšta mėsa.

Lazy varškės kukuliai

Paprasta ir aiški instrukcija, kaip pirmą kartą išvirti puikius tinginio koldūnus. Virimo metu jie neišplis, pasirodys švelnūs ir minkšti. Kaip premija - lengvas būdas koldūnus padaryti ne tik skanius, bet ir gražius.

Purus omletas orkaitėje

Meistriškumo klasė pradedantiesiems namų šeimininkėms yra populiariausias patiekalas kiekvienai dienai - Jo Didenybė omletas. Vešlus, su ryškia blizgia plutele.

Sūrio pyragaičiai orkaitėje

Patiekalas kiekvienai dienai tingiausioms šeimininkėms - šių sūrio pyragų nereikia lipdyti, jų nereikia stebėti. Išdėliokite formeles, įmeskite į orkaitę, nustatykite laikmatį ir atsipalaiduokite iš širdies, kol išgirsite signalą, kad pusryčiai paruošti.

Klasikinis ryžių pudingas

Žanro klasika – ryžių pudingas, šį receptą galima naudoti bent kasdien, toks paprastas, suprantamas ir prieinamas. Skonis neutralus, tad jį galite keisti įvairių priedų pagalba, apie juos kalbėsime atskirai ir daug.

Keptos naujos bulvės orkaitėje

Norint iškepti jaunas bulves, pakanka tik išmesti jas ant kepimo skardos ir nusiųsti į orkaitę. Bet jei norite ko nors skanaus, peržiūrėkite šį paprastą česnakų-citrinų marinato receptą, kuris jūsų bulves pavers kulinariniu stebuklu.

Kaimiškos bulvės orkaitėje

Vienas iš paprasčiausių ir efektyviausių patiekalų kiekvienai dienai. Bulvės supjaustomos griežinėliais, sumaišomos su sviestu ir prieskoniais, išdėliojamos ant kepimo skardos ir po pusvalandžio gauname kalną nuostabiai kvepiančių ryškiai auksinių bulvių griežinėlių su traškia plutele ir švelnia šerdimi.

Ryžiai su daržovėmis

Paprastas ir skanus receptas pradedantiesiems virėjams. Ryžiai išverdami ir sumaišomi su įvairiomis troškintomis daržovėmis. Dedu cukinijų, morkų, svogūnų, kukurūzų ir žirnelių mišinį. Galite pridėti bet kokių jums patinkančių daržovių.

Draniki įdaryti žuvimi

Tiems, kurie kepa blynus ne mažiau nei blynus ar kotletus, įdomus receptas su žuvies įdaru. Draniki yra labai sultingi, su traškia plutele. Aprašytas visas tinkamos bulvių „tešlos“ paruošimo procesas.

Omletas maišelyje

Sumanus būdas paruošti pažįstamą patiekalą kiekvienai dienai. Omletas pasirodo sodrus ir itin dietinis. Nenukrenta.

Salotos su kiaušininiais blynais

Neįprastas, bet visiškai paprastas salotų receptas. Vietoj įprastų virtų kiaušinių į salotas dedami plonai supjaustyti blyneliai iš kiaušinių ir krakmolo, pridedant majonezo ar augalinio aliejaus.

Kaip virti spanguolių sultis

Klasikinis itin sveiko žieminio gėrimo iš šaldytų uogų receptas.

Grikiai su grybais, svogūnais ir morkomis

Puikus patiekalas kiekvienai dienai, paprastas ir skanus. Ir labai labai skanu. Galite virti iš vakarykščių grikių. Mes imame visiškai bet kokius grybus.

Kaip virti skanius sūrio pyragus iš bet kokios varškės

Kaip manote, kokia yra skanių sūrio pyragų paslaptis? Varškėje? Žinoma. O jei varškė nelabai skani? Kaip pataisyti situaciją?

Vištienos kepenėlių traškučiai

Originalus patiekalas ir visiškai paprastas receptas. Į maltą mėsą susmulkintos vištienos kepenėlės dedamos į įprastą blynų tešlą piene.

Kepti shanezhki su mėsa

Jei pavargote nuo blynų ir pabodo blynai, pusryčiams kepkite skanius ir rausvus shanezhki. Tinginys! Jie pagaminti labai paprastai.

Skanūs menkės žuvies pyragaičiai

Tarp paprastų ir skanių patiekalų kiekvienai dienai didžiulę vietą užima žuvies pyragaičiai. Lengviausias receptas yra menkė. Pabandysim?

Kepiniai su obuoliais ant kefyro

Obuoliai gali būti jūsų slaptas „ginklas“ virtuvėje, norint įprastus patiekalus paversti skaniais. Visi prisimename garsųjį „tarkuotą obuolį“, kurį Olenka Ryžova pridėjo prie šventinių salotų. Bet jei tą patį obuolį dedate į tešlą blynams, gaunasi toks persivalgymas... Būtinai išbandykite!

Varškės užkepėlė, kaip darželyje

Nostalgiškas varškės troškinio receptas – nustebsite, koks skonis panašus į tai, ką prisimenate iš darželio.

Skaniausi koldūnai su bulvėmis

Žingsnis po žingsnio receptas pradedantiesiems - tešlai nereikia ilgai minkyti ir įdėjus žiupsnelį sodos, ji pasirodys „puri“. Tikriausiai dar nesate bandžiusi tokių skanių koldūnų!

Pieno sriuba su vermišeliais

Kai kurioms mažų vaikų mamoms šis sriubos receptas naudojamas kiekvieną dieną, nes, kaip bebūtų keista, patiekalas yra labai populiarus tarp ponios ir ponų nuo trejų iki šešerių metų.

Kaip pasigaminti omletą kaip darželyje

Paprasčiausias receptas kiekvienai dienai. Omletas išeina vienas prieš vieną, kaip ir tas, kurio laukėte sode pusryčiams. Receptas naudingas tiems, kurie visada viską sudegina ryte, nes kepama orkaitėje.

Paprastas kotletų su ryžiais receptas pomidorų padaže

Lengvi erdvūs kotletai su ryžiais tirštame kvapniame pomidorų padaže su keptais svogūnais ir saldžiąja paprika. Padažo daug, puikiai išmirksta garnyras. Receptas tinka pradedantiesiems, nes pagrindas yra įprastas pirktas kečupas.

Greiti receptai kiekvienai dienai turėtų būti kiekvieno virėjo arsenale. Jie labai naudingi! Tokie receptai pradedantiesiems yra ypač geri – paprasti, nepretenzingi, o rezultatas beveik akimirksniu.

Vištienos sparneliai, kepti citrinų sirupe

Ingridientai:
500 g vištienos sparnelių,
200 g cukraus
500 ml vandens
3 citrinos.

Maisto gaminimas:
Iš vandens ir cukraus paruoškite sirupą, suberkite per pusę perpjautas citrinas ir virkite 20 min. Vištienos sparnelius sutarkuokite pipirais, dėkite į kepimo indą ir užpilkite paruoštu sirupu kartu su citrinomis. Kepkite sparnelius iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje 35 minutes.

Greitas žuvies pyragas

Ingridientai:
1 krūva kefyras,
1 kiaušinis
1 krūva miltai,
½ šaukštelio soda,
1 skardinė saurijos aliejuje,
2 virti kiaušiniai
žalumynai,
sūris.

Maisto gaminimas:
Atidarykite stiklainį konservuotų maisto produktų, sudėkite jo turinį į gilų dubenį ir sutrinkite šakute, į žuvį įdėkite pjaustytų kiaušinių, žalumynų (žaliųjų svogūnų ir krapų) ir gerai išmaišykite. Sumaišykite kefyrą, miltus, kiaušinį, sodą iki vientisos masės. Paruoštą tešlą supilkite į gilią formą, išteptą aliejumi. Ant tešlos viršaus dėkite įdarą, palikdami 1 cm nuo krašto. Pyragą pašaukite į iki 180ºC įkaitintą orkaitę ir kepkite 25-30 minučių, kol paruduos.

Omletas su šparaginėmis pupelėmis

Ingridientai:
300 g šparaginių pupelių (šaldytų)
1 svogūnas
1 didelis pomidoras,
1 valgomasis šaukštas kapotų petražolių,
2 kiaušinių,
50 ml kefyro,
daržovių aliejus,
druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Pupeles nuplaukite, nupjaukite uodegas, supjaustykite gabalėliais, panardinkite į verdantį vandenį 5-7 minutėms ir nusausinkite kiaurasamtyje. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Į svogūną suberkite pupeles, tarkuotą pomidorą ir petražoles. Pasūdyti, išmaišyti, supilti į kepimo indą ir supilti su kefyru išplaktų kiaušinių mišinį. Omletą kepkite iki 180ºС įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

„Lizdeliai“ su mėsos įdaru

Ingridientai:
paruošti vermišelių „lizdai“,
500 g maltos jautienos,
1 svogūnas
1 morka
2 skiltelės česnako
kietasis sūris, prieskoniai, pomidorų pasta - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Vermišelių lizdelius sandariai prikimškite malta mėsa. Svogūnus ir morkas sutarkuokite ir pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Pabaigoje dėkite pomidorų pastą, druską, pipirus ir viską šiek tiek patroškinkite. Apkeptas daržoves suberkite į plačiadugnę keptuvę, ant jų laisvai išdėliokite įdarytus „lizdelius“, ant viršaus pabarstykite smulkintu česnaku, prieskoniais ir užpilkite verdančiu vandeniu iki viršutinio „lizdelių“ lygio. Užvirinkite, pasūdykite ir troškinkite neuždengę 5 minutes, po to uždengę 5 minutes ant silpnos ugnies. Tada išjunkite ugnį ir leiskite patiekalui 10 minučių užvirti po dangčiu. Patiekdami „lizdelius“ apibarstykite tarkuotu sūriu.

Varškės ir sūrio traškučiai

Ingridientai:
90 g varškės,
2 kiaušinių,
1 krūva kefyras arba jogurtas
2 valg Sachara,
4 valg miltai,
50-70 g kieto sūrio,
druskos.

Maisto gaminimas:
Kiaušinius išplakti su cukrumi, supilti kefyrą ir išmaišyti. Varškę sutrinkite šakute tiesiai į dubenį su tešla. Viską gerai išmaišykite, šiek tiek pasūdykite. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į tešlą. Suberti miltus. Tešla turi pasirodyti kaip blynai. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir iš abiejų pusių kepkite blynus, kol iškeps.

Uždara pica su kumpiu ir agurkais

Ingridientai:
350 g miltų
1 krūva kefyras,
100 g sviesto,
½ šaukštelio soda,
½ šaukštelio citrinos sulčių
1 žiupsnelis druskos ir cukraus,
petražolės.
Užpildymui:
1 valgomasis šaukštas kečupas,
1 valgomasis šaukštas majonezas,
2 lemputes
3 marinuoti agurkai,
200 g kumpio
200 g dešrelių
100 g sūrio.

Maisto gaminimas:
Kefyrą sumaišyti su soda, užpilti citrinos sultimis. Kiaušinius išplakti su druska ir cukrumi, supilti į kefyrą ir išmaišyti. Tada supilkite ištirpintą sviestą. Nuolat maišydami kefyro masę, palaipsniui supilkite į ją miltus. Minkykite minkštą elastingą tešlą. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Įdarui dešrą, kumpį, svogūną ir agurką supjaustykite nedideliais kubeliais. Tešlą iškočiokite į du vienodus apskritimus, padėkite juos ant kepimo skardos. Vieną apskritimų pusę sutepkite kečupu, kitą – majonezu. Įdarą dėkite ant kečupu išteptų pusių, pabarstykite tarkuotu sūriu, uždenkite antrąja puse ir švelniai paskleiskite kraštus. Picą kepkite 200ºC orkaitėje 15-20 minučių. Papuoškite gatavą patiekalą žolelėmis ir agurkais pagal pageidavimą.

Keptas žiedinis kopūstas su grietinėle

Ingridientai:
1 žiedinio kopūsto galva,
200 g 10% grietinėlės,
1 česnako skiltelė
1 šaukštelis miltai,
1 valgomasis šaukštas sviestas,
50 g tarkuoto sūrio
žalumynai.

Maisto gaminimas:
Kopūstą suskirstykite žiedynais ir pamerkite į verdantį pasūdytą vandenį 3-5 minutėms, tada nusausinkite kiaurasamtyje ir nusausinkite. Gilioje keptuvėje įkaitinkite sviestą ir jame ant vidutinės ugnies apkepkite kopūstus iki auksinės rudos spalvos. Norėdami paruošti kreminį įdarą, giliame inde sumaišykite grietinėlę, susmulkintą gvazdikėlį ir miltus, gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Šiuo mišiniu užpilkite kopūstus ir kaitinkite, kol padažas sutirštės. Kopūstą sudėkite į įdarą į kepimo indą, pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę, kad apskrustų. Patiekite pabarstę žolelėmis.

Vištienos kukuliai su džiovintomis slyvomis

Ingridientai:
400 g maltos vištienos,
100 g džiovintų slyvų,
1 kiaušinis
prieskoniai apyniai-suneli,
druskos.

Maisto gaminimas:
Į vištienos faršą suberkite suneli apynius, druską, kiaušinį ir gerai išmaišykite. Iš faršo formuokite nedidelius paplotėlius, ant kiekvieno uždėkite po 1 plikytas džiovintas slyvas ir suvyniokite į kotletą. Paruoštus kotletus dėkite į riebalais išteptą kepimo formą ir kepkite iki 180ºС įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Geri kotletai su šviežių daržovių salotomis.

Sriuba "Žaibas"

Ingridientai:
100 g bulvių
100 g kopūstų
1 svogūnas
1 morka
2 sultinio kubeliai
40 g kietojo sūrio,
100 g krekerių,
1 česnako skiltelė
žalumynai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Sultinio kubelius sutrinkite į verdantį vandenį, tada sudėkite susmulkintą kopūstą, kubeliais pjaustytas bulves, tarkuotas morkas ir svogūnų pusžiedžius. Po 10-15 minučių sriubą nukelkite nuo ugnies, supilkite į dubenėlius, pabarstykite tarkuotu sūriu, smulkintomis žolelėmis ir patiekite su tarkuotais česnakiniais skrebučiais.

Solyanka su grybais ir žuvimi

Ingridientai:
1 litras vandens
400 g žuvies filė,
1 svogūnas
200 g pievagrybių,
1 marinuotas agurkas
1 rūgštus obuolys
1 valgomasis šaukštas miltai,
3 valg pomidorų pasta,
citrinos griežinėliai, druska, pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Žuvies filė supjaustykite griežinėliais, pamerkite į šaltą vandenį su prieskoniais ir išvirkite. Grybus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, agurką ir obuolį - kubeliais. Troškinkite svogūnų žiedus augaliniame aliejuje kartu su grybais, agurkais, obuoliais ir pomidorų pasta. Po 10 minučių suberkite miltus, viską gerai išmaišykite ir supilkite į sultinį su žuvimi. Virkite sriubą 10 minučių, pasūdykite ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite užvirti 30 minučių ir, išpilstydami gatavą mišinį į lėkštes, sudėkite citrinos griežinėlius.

Mėsos bandelės su ryžiais

Ingridientai:
500 g maltos mėsos,
1 krūva virti ryžiai,
3 kiaušinių,
200 g sūrio
7 alyvuogės
šoninė, druska, pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Į faršą įmuškite 1 kiaušinį, pagardinkite druska ir pipirais. Į virtus ryžius taip pat įmuškite 1 kiaušinį ir sudėkite susmulkintą šoninę. Į maltą mėsą suberkite kubeliais pjaustytą sūrį ir pjaustytas alyvuoges. Dalį faršo dėkite į sviestu pateptas bandelių formeles, ant jų dėkite ryžių įdarą, o ant viršaus likusį faršą. Išmuškite kiaušinį, sutepkite bandelių paviršių ir pašaukite į iki 180ºС įkaitintą orkaitę 30-40 minučių. Patiekdami paruoštus mėsos bandeles užpilkite kečupu.

Jautiena "Svogūnų lakas"

Ingridientai:
150 g konservuotų ananasų
1 saldžiosios paprikos
1 svogūnas
2 skiltelės česnako
400 g jautienos filė,
3 valg sojų padažas,
1 valgomasis šaukštas Sachara,
3 valg daržovių aliejus,
malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Ananaso minkštimą supjaustykite griežinėliais. Nuplaukite saldžiąją papriką, pašalinkite sėklas ir pertvaras. Pipirai ir svogūnai supjaustomi tokio pat dydžio gabalėliais kaip ananasas. Permeskite česnaką per spaudą. Jautieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Į dubenį supilkite sojų padažą, suberkite cukrų, maišykite, kol jis visiškai ištirps. Įpilkite pusę augalinio aliejaus, gerai pagardinkite maltais juodaisiais pipirais. Supilkite mišinį ant jautienos ir palikite 30 minučių. Į keptuvę su karštu augaliniu aliejumi sudėkite ananasus, daržoves ir marinuotą mėsą, išmaišykite ir gerai įkaitinkite. Patiekite gatavą patiekalą iš karto, karštą.

Vištienos guliašas

Ingridientai:
500 vištienos filė,
1 svogūnas
1 saldžiosios paprikos
1 morka
2 valg pomidorų pasta,
2 arb kečupas,
pipirai, prieskoniai šašlykams, druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Vištienos filė nuplaukite po šaltu vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir palikite kepti ant silpnos ugnies. Morkas sutarkuokite korėjietiškoms morkoms skirta trintuve ir sudėkite į keptuvę maždaug tris minutes po svogūno apkepimo. Saldžiąją papriką supjaustykite plonomis juostelėmis. Į morkas ir svogūnus suberkite vištienos filė gabaliukus, gerai išmaišykite ir po 5 minučių suberkite smulkintus pipirus. Mažame dubenyje sumaišykite pomidorų pastą, kečupą, druską, pipirus ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Kai vištienos filė gabaliukai pradės auksuoti, supilkite šį mišinį į keptuvę, išmaišykite, sudėkite 2 rietuves. šalto vandens, druskos, pipirų, suberkite prieskonius ir uždėkite ant didelės ugnies. Kai tik guliašas užvirs, sumažinkite ugnį ir palikite guliašą uždengę 15 minučių troškintis. Retkarčiais indą pamaišykite, jei reikia, įberkite šiek tiek druskos.

Greiti kotletai Kijeve

Ingridientai:
4 vištienos krūtinėlės filė be odos
50 g kreminio sūrio su žolelėmis,
75 g šviežių duonos trupinių
1 kiaušinis
25 g sviesto,
½ ryšulio petražolių
druska, pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 200ºС. Ant kiekvienos vištienos filė šone padarykite įpjovas kišenės pavidalu. Užpildykite juos kreminiu sūriu. Vištienos filė padėkite ant aliejumi išteptos kepimo skardos. Nuplaukite petražoles, nusausinkite ir supjaustykite. Blenderio dubenyje sumaišykite duonos trupinius, petražoles, kiaušinį, minkštą sviestą, šiek tiek druskos ir pipirų. Išvirusią masę padalinkite į 4 dalis ir dėkite po 1 dalį ant kiekvienos filė. Filė kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.

tingūs pyragaičiai

Ingridientai:
2 armėniškas lavašas
500 g maltos mėsos,
2 dideli svogūnai
druska, pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Kiekvieną pita duoną atsargiai supjaustykite kvadratėliais 15 cm krašteliu.Svogūną sutarkuokite stambia tarka, suberkite į faršą, pasūdykite, pipiruokite ir gerai išmaišykite. Kiekvienam kvadratui išdėliokite 1 valg. maltą mėsą ir išlyginkite per visą paviršių. Sulenkite kvadratus į vokus ir kepkite iš abiejų pusių keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol iškeps.

Vištienos kotletai "Baby"

Ingridientai:
1 kg vištienos filė,
3 lydytų sūrių
1 kiaušinis
3 valg majonezo arba grietinės
2 skiltelės česnako
1 krūva žalių svogūnų
1 ryšelis krapų arba petražolių
prieskoniai.

Maisto gaminimas:
Filė, sūris, žalumynai ir česnakai su žaliais svogūnais perpilkite per mėsmalę, viską gerai išmaišykite. Įpilkite kiaušinio, majonezo arba grietinės, pagal skonį druskos ir pipirų. Iš iškepto faršo formuoti nedidelius kotletukus, apvolioti džiūvėsėliuose ir apkepti iš abiejų pusių, kol iškeps. Jei norite, žaliuosius svogūnus pakeiskite įprastais, taip pat į bendrą masę galite pridėti baziliko.

Kotletai sluoksniuotoje tešloje

Ingridientai:
kiaulienos nugarinė,
paruošta sluoksniuota tešla,
sezamo sėklos, druska, pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, kuo ploniau išplakite, pasūdykite ir supjaustykite pipirais. Paruoštą sluoksniuotą tešlą iškočiokite į stačiakampį sluoksnį ir supjaustykite kvadratėliais, maždaug dvigubai didesniais už kiaulienos gabaliukus. Kiekvieno kvadrato centre įdėkite mėsos gabalėlį ir suvyniokite į voką. Kepimo skardą išklokite folija arba pergamentiniu popieriumi ir lengvai patepkite aliejumi. Padėkite vokus siūle žemyn ant kepimo skardos. Kiekvieną voką apibarstykite sezamo sėklomis ir pašaukite į iki 180-200ºС įkaitintą orkaitę 40 minučių.

Žuvis graikų kalba

Ingridientai:
bet kokia žuvis,
svogūnas,
pomidorai,
virti kiaušiniai,
sūris,
saulėgrąžų aliejus,
majonezas,
druska, pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Žuvį supjaustykite porcijomis ir apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių. Žuvies gabaliukus atsargiai sudėkite į indą, pagal skonį pasūdykite ir pipirų. Svogūną supjaustykite žiedais ir šiek tiek pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Kiaušinius supjaustykite griežinėliais. Ant žuvies gabalėlio uždėkite apskritimą virto kiaušinio, ant viršaus - pomidorų apskritimą, tada - svogūną, majonezą ir tarkuotą sūrį. Įdėkite žuvies patiekalą į orkaitę. Kai sūris išsilydo, graikiška žuvis yra paruošta.

Tikimės, kad šie paprasti ir greiti receptai kiekvienai dienai ras vertą vietą jūsų kulinariniame arsenale ir paįvairins kasdienį namų meniu bei padės sutaupyti laiko.

Jei turite savo įdomių greitų receptų, pasidalykite jais žemiau komentaruose. Ačiū!

Gero apetito ir naujų kulinarinių atradimų!

Larisa Shuftaykina

Kasdien paprastos šeimininkės, kurių biudžetas mažas, turi ką nors pagaminti savo šeimai. Jei per šventes kiekvienas iš mūsų stengiamės nuveikti ką nors ypatingo, pirkdami brangesnius gaminius, tai įprastomis dienomis tokią galimybę turi ne kiekvienas. Todėl, kaip taisyklė, biudžetiniai patiekalai kiekvienai dienai yra paklausesni. Būtent apie juos norime kalbėti savo straipsnyje. Gerų receptų pasirinkimas padės bet kuriai šeimininkei greitai ir skaniai nuspręsti, ką gaminti iš nieko.

sotūs pusryčiai

Iš bulvių ir kiaušinių galite paruošti skanius ir neįprastus pusryčius ar vakarienę. Toks pigus patiekalas kiekvienai dienai naujoje versijoje maloniai paįvairins jūsų meniu.

Ingridientai:

• sūris (45 g),
• du ar trys kiaušiniai
• bulvės (4-5 vnt.),
• česnakai,
• daržovių aliejus,
• druskos,
• pipirų.

Šis patiekalas yra labai nebrangus ir tuo pačiu neįprastas. Bulves nulupkite ir supjaustykite gabalėliais, galite apskritimais. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir pakepinkite česnaką. Ten pat perkeliame bulves ir kepame iki auksinės rudos spalvos.

Lygiagrečiai reikia paruošti kiaušinius. Juos išplakite, įberdami druskos ir pipirų. Kai tik bulvės bus beveik paruoštos, supilkite į jas kiaušinių masę. Uždenkite keptuvę dangčiu ir toliau troškinkite indą dar septynias minutes. Sūrį sumalkite ir pabarstykite bulvėmis, uždenkite dangčiu ir leiskite užvirti penkias minutes. Patiekalas paruoštas.

Įdarytos keptos bulvės

Kiekvienai dienai yra gana didelis biudžetinių patiekalų asortimentas, kurį gana lengva paruošti. Tik ne visada juos prisimename. Kasdieniniame šurmulyje amžino laiko stokos akivaizdoje pamirštame paprastus dalykus. Taigi, ką pagaminti iš nieko skanaus ir greito? Žinoma, keptos bulvės. Priklausomai nuo naudojamo įdaro, patiekalas gali lengvai tapti šventiniu variantu.

Ingridientai:

• daržovių aliejus,
• pora dešrelių
• lemputė,
• salotos pipirai,
• česnakai,
• rozmarinas ir raudonėlis (šaukštelis)
• ketvirtadalis puodelio grietinės
• kietasis sūris (125 g),
• 4 virtos bulvės.

Dešreles supjaustome kubeliais ir šiek tiek pakepiname keptuvėje augaliniame aliejuje. Pasirodžius auksinei plutai, juos reikia nukelti nuo ugnies ir uždėti ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintų riebalų perteklių.

Toliau keptuvėje reikia pakepinti svogūną, česnaką, saldžiąją papriką su prieskoniais. Bulves perpjauname į dvi dalis ir išimame šerdį, palikdami sieneles ne daugiau kaip 5 milimetrus. Į kiekvieną dedame po truputį grietinės, tada daržoves su dešros gabalėliais. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio. Tada įdėkite indą į orkaitę 5 minutėms, kad sūris spėtų išsilydyti.

Cukinijų blynai

Ką virti iš cukinijų? Žinoma, skrudintuvai. Šis paprastas ir lengvas patiekalas bus puikūs pusryčiai ar vakarienė vasaros dieną.

Ingridientai:

• pora kiaušinių
• cukinijos (0,6 kg),
• pienas (1/4 puodelio)
• čiobreliai,
• druskos,
• pipirų.

Pigius patiekalus kiekvienai dienai lengviau pagaminti vasarą, kai mus supa sezoninės daržovės. Tai apima cukinijas, iš kurių galite pagaminti puikius blynus.

Cukinijas nuplauname, nuimame nuo jų odelę ir sutriname ant trintuvės šiaudelių pavidalu. Jei vaisiai buvo vandeningi, tuomet verta išspausti minkštimą rankomis, kad dingtų skysčio perteklius.

Dubenyje sumaišykite kiaušinius ir pieną, kad gautumėte tešlą. Į ją suberkite susmulkintas cukinijas, masę išmaišykite, įberkite druskos ir truputį pipirų.

Toliau keptuvėje įkaitiname aliejų ir šaukštu pilame tešlą. Kepkite blynus iš kiekvienos pusės tris ar keturias minutes. Paruoštą patiekalą galima apibarstyti čiobreliais ir patiekti su grietine. Žinodami, ką virti iš cukinijų, visada galite skaniai ir greitai pamaitinti savo šeimą.

Bulviniai blynai

Pagalvokime, ką galite gaminti pietums iš bulvių? Ši daržovė beveik visada yra mūsų namuose. Draniki galima pasiūlyti kaip greitą ir nebrangų variantą.

Ingridientai:

• bulvės (5 vnt.),
• kiaušiniai (2 vnt.),
• miltų (3 šaukštai),
• lemputė,
• pipirų ir druskos,
• daržovių aliejus.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite ant trintuvės. Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į bulves. Ten įdedame kiaušinius, pipirus, druską ir miltus. Keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų ir ant jo apkepkite blynus.

Tarkuotos bulvės greitai patamsėja. Kad išvengtumėte tokio nepatogumo, galite nedelsdami užpildyti vandeniu. Tačiau po to teks atsargiai išspausti, kad tešla nebūtų per skysta.

česnakų sriuba

Ką skanaus iš paprastų produktų pagaminti pietums? Juk be pirmojo kurso tiesiog neapsieisite. Pasirinktinai siūlome lengvą česnakų sriubą.

Ingridientai:

• alyvuogių aliejus,
• svogūnai, bulvės (5 vnt.),
• vištienos sultinys (1,5 litro),
• salotos pipirai (1 vnt.),
• duona,
• česnakai,
• čiobreliai,
• kietasis sūris (120 g),
• maltų pipirų,
• žalumynai.

Į storasienės keptuvės dugną supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir suberkite svogūną, tada kepkite ant silpnos ugnies, kol taps skaidrus. Po to į indą supilkite 1,5 l sultinio, užvirinkite ir į verdantį skystį suberkite bulvių kubelius. Tada sudėkite pjaustytas salotas.

Kol sriuba verda, česnaką galite perspausti per spaudą ir sumaišyti su čiobreliais. Prieskonius siunčiame į sriubą.

Duoną supjaustykite kubeliais ir apkepkite keptuvėje alyvuogių aliejuje. Krekeriai turi būti auksinės rudos spalvos. Patiekiant sriubą ant stalo dubenėliuose, į kiekvieną reikia įberti smulkinto sūrio, petražolių ir krekerių. Tokį pigų patiekalą kiekvienai dienai ypač tinka gaminti vasarą.

Sriuba su naminiais makaronais

Turint omenyje skanius patiekalus kiekvienai dienai, neįmanoma negalvoti apie vištienos sriubą su naminiais makaronais. Kvapus sultinys kartu su subtiliu naminių makaronų skoniu yra kažkas nuostabaus. Žinoma, patiems pasigaminti naminių makaronų užtruks šiek tiek laiko, bet verta. Dėl vištienos sultinio ir makaronų patiekalas turi gražią geltoną spalvą.

Sriubos ingredientai:

• daržovių aliejus,
• Lauro lapas,
• morkos,
• krapai,
• dvi lemputes,
• pora vištienos šlaunelių
• bulvės (4 vnt.),
• Juodasis pipiras.

Makaronų ingredientai:

• miltai (120 g),
• kiaušinis.

Vištienos sultinio virimas su prieskoniais. Po to būtina atskirti mėsą nuo kaulų. Minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais. Ir mes tikrai filtruojame sultinį. Po to mėsą perkeliame į ją. Vėl dedame keptuvę ant ugnies, užviriname sultinį ir į jį išsiunčiame kubeliais pjaustytas bulves.

Svogūną ir morkas susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje, įpylę augalinio aliejaus. Tada daržoves perkeliame į keptuvę su sultiniu. Kai bulvės taps minkštos, į sriubą suberkite naminius makaronus ir žalumynus. Po dešimties minučių indą galima nukelti nuo ugnies, nes sriuba yra paruošta.

Kaip virti naminius makaronus? Receptas gana paprastas. Makaronai gali būti priskirti prie pigių patiekalų kiekvienai dienai. Tačiau su tuo teks šiek tiek pasukti. Miltus persijokite į platų, bet gilų indą, į tą pačią vietą įmuškite kiaušinį ir užminkykite tešlą. Jis turėtų būti elastingas ir minkštas. Po to susukame į ploną sluoksnį ir paliekame šiek tiek apdžiūti ant stalo (bent valandai). Toliau tešlą supjaustykite plonomis ilgomis juostelėmis. Naminiai makaronai yra paruošti.

Įdarytos cukinijos

Vasaros metas mus džiugina šviežiomis daržovėmis, iš kurių galite pasigaminti nebrangių patiekalų kiekvienai dienai. Po šaltos žiemos pirmosios daržovės atrodo ypač skanios ir kvapnios. Vasaros sezono mėgstamiausia yra cukinija. Iš jo galima gaminti skanius patiekalus. Labai geros cukinijos įdarytos mėsa. Jie pasirodo sultingi, skanūs ir neįtikėtinai kvapnūs. Pažymėtina, kad patiekalas gali būti patiekiamas tiek karštas, tiek šaltas. Beje, įdarytos cukinijos – labai geras pasirinkimas šventiniam stalui, jei šventę planuojate vasarą.

Ingridientai:

• pomidorų pasta (du šaukštai),
• krapų kekė,
• malta kiauliena,
• maltų pipirų,
• druskos,
• lemputė,
• kietasis sūris (230 g),
• grietinės (120 g),
• cukinijos (3 vnt.).

Norint paruošti paprastą patiekalą kiekvienai dienai, rekomenduojama paimti jaunas cukinijas, nes jų neįtikėtinai švelnus minkštimas suteikia patiekalui ypatingą skonį. Maistas tiesiogine prasme tirpsta burnoje.

Cukiniją perpjauname išilgai į dvi dalis ir iš kiekvienos pusės išvalome minkštimą ir sėklas, darome savotišką laivelį. Ruošinius dedame į kepimo indą. Dabar galite paruošti įdarą.

Norėdami tai padaryti, į maltą mėsą suberkite susmulkintą svogūną ir krapus. Taip pat verta pridėti tinkamų prieskonių. Gauta mase užpildome ruošinius iš cukinijų. Dabar galite pasigaminti padažą iš grietinės, pomidorų pastos ir tarkuoto sūrio. Ištepkite mišinį ant cukinijų viršaus. Mes siunčiame patiekalą į orkaitę. Labai skanu juo mėgautis su daržovių salotomis, kurios puikiai ją papildo.

Beje, vasarą pomidorų pasta turėtų būti pakeista šviežiais pomidorais, todėl patiekalas tampa dar skanesnis ir aromatingesnis.

Bulvės su vištiena

Ką greitai paruošti iš vištienos? Puikus ir sotus patiekalas yra bulvės. Jis paruošiamas gana paprastai ir pasirodo neįtikėtinai skanus ir kvapnus.

Ingridientai:

• svogūnas (4 vnt.),
• bulvės (15 vnt.),
• vištienos, bet galite pasiimti ir kiaulienos (15 blauzdelių),
• majonezas (450 g),
• prieskoniai,
• druskos,
• žalumynai,
• sūrio (380 g).

Kepimui tinka bet kokia mėsa. Svogūną supjaustome pusžiedžiais ir aptepame majonezu, kad pasimarinuotų. Tada supjaustykite bulves ir sutepkite majonezu. Taip pat marinuojame vištienos blauzdeles ar bet kokią mėsą. Žinoma, šį patiekalą sunku pavadinti dietiniu, nes jame yra per daug riebalų dėl majonezo naudojimo. Jį galima pakeisti gera grietine, pridedant garstyčių.

Po keturiasdešimties minučių visi ingredientai gali būti išdėstyti sluoksniais ant kepimo skardos tokia tvarka: bulvės, svogūnai, mėsa. Dabar mes siunčiame patiekalą į orkaitę. Kepame 220 laipsnių temperatūroje. Procesas trunka mažiausiai valandą. Prieš baigiant virti, ant viršaus galite pabarstyti mėsą tarkuotu sūriu ir žolelėmis, tada kepimo skardą dar porai minučių nusiųsti į orkaitę, kad sūris spėtų išsilydyti. Dabar žinote, ką greitai paruošti iš vištienos, valgydami sočią vakarienę ar pietus.

Makaronų užkepėlė su vištiena

Kaip nebrangų patiekalą kiekvienai dienai galite pasiūlyti makaronų užkepą su vištiena. Skanus ir sotus patiekalas paruošiamas iš to, kas yra namuose. Galima naudoti po vakarienės likusius makaronus.

Ingridientai:

• vištienos filė ar kitos dalys (780 g),
• morkos,
• majonezas,
• česnakai,
• maltų pipirų,
• sūris (180 g),
• kečupas.

Morkas supjaustome apskritimais. Vištienos filė nuplauname ir nusausiname popieriniais rankšluosčiais, tada mėsą supjaustome kubeliais. Būtinai pasūdykite ir įberkite šviežiai maltų pipirų.

Svogūną supjaustykite žiedais, paskrudinkite keptuvėje, tada sudėkite į jį filė, kepkite, kol pusiau iškeps. Dabar paimame kepimo indą, ant jo dugno dedame pusę mėsos ir daržovių. Ant viršaus uždėkite virtų spagečių. Galite naudoti tuos, kurie liko po valgio. Tada sutepkite makaronus kečupu, o ant viršaus uždėkite antrą mėsos sluoksnį su svogūnais ir morkomis. Kepkite indą 25 minutes, tada pabarstykite smulkintu sūriu ir porai minučių pašaukite į orkaitę. Čia yra skanus ir paprastas patiekalas kiekvienai dienai. Jis gali būti patiekiamas ant stalo.

Prancūziški kotletai

Skanūs patiekalai kiekvienai dienai – tai ne tik sriubos ir garnyrai, nes visada norisi kažko mėsiško. Siūlome greitai paruošiamus kotletus. Jų privalumas – nereikia daryti įdaro, o tai užima daug laiko. Taigi, receptas kiekvienai dienai tinka net ir užimtoms namų šeimininkėms.

Ingridientai:

• kelis kiaušinius
• vištienos filė (480 g),
• miltai (du šaukštai),
• druskos,
• majonezas,
• pipirų.

Svogūną supjaustykite kvadratėliais. Vištienos filė taip pat stengiamės smulkiai pjaustyti, kuo mažesni gabalėliai, tuo geriau. Tada sumaišykite produktus inde, pasūdykite, įmuškite vieną ar du kiaušinius, pipirus. Taip pat dedame majonezo. Malta mėsa turi būti tirštos grietinės konsistencijos. Masę šaukštu paskleiskite ant karštos keptuvės ir kepkite kotletus po keturias minutes iš kiekvienos pusės. Štai patiekalas ir paruoštas. Kotletus galima patiekti su absoliučiai bet kokiu garnyru.

Kreminio sūrio sriuba

Sriubos yra neatsiejama mūsų kasdienio meniu dalis. Kaip biudžetinį variantą galite gaminti pirmąjį patiekalą iš lydyto sūrio. Sriuba skani, o jai paruošti naudojamų produktų savikaina nedidelė.

Ingridientai:

• bulvės (nuo penkių iki šešių gabalėlių),
• lemputė,
• daržovių aliejus,
• morkos,
• žalumynai,
• prieskoniai,
• du sūriai (lydyti),
• vermišeliai (105 g).

Mes užpildome indą vandeniu ir nusiunčiame į viryklę. Kol vanduo verda, varškę sutriname ant trintuvės. Tada dedame į dubenį. Maišykite skystį, kol sūris visiškai ištirps.

Toliau nulupkite ir supjaustykite svogūną, bulves, morkas. Svogūną ir morką pakepinkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Bulves siunčiame į sriubą, tada kepame. Po penkiolikos minučių galite užmigti vermišelius, kurie iškepa vos per porą minučių. Išjunkite ugnį ir leiskite patiekalui užvirti.

Troškinti kopūstai

Iš kiekvienos dienos receptų verta išskirti troškintus kopūstus. Vasaros pabaigoje ir rudenį parduoda daug kopūstų, o kainos už juos priimtinos. Todėl iš jo verta gaminti ne tik salotas, bet ir troškinti. Troškintus kopūstus galima naudoti kaip garnyrą, įdarą pyragams ir pyragams.

Ingridientai:

• kopūstai (580 g),
• morkos,
• pomidorų pasta,
• daržovių aliejus,
• druskos,
• prieskoniai.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais, pakepinkite gerai įkaitintoje keptuvėje. Tada suberkite pjaustytas morkas ir smulkiai pjaustytą kopūstą. Į dubenį įpilkite ½ puodelio vandens į daržoves ir uždengę troškinkite dešimt minučių.

Po to galite pasūdyti, pridėti prieskonių ir pomidorų pastos. Sumaišykite visus ingredientus ir toliau kepkite. Jei reikia, galima įpilti skysčio, jei esamas išgaravo, o kopūstas dar nėra paruoštas. Jūs neturėtumėte užsikrėsti augaliniu aliejumi, nes patiekalas bus per riebus.

Saldūs pyragėliai

Saldūs patiekalai, pyragaičiai ir desertai taip pat yra mūsų meniu. Ypač populiarūs naminiai pyragaičiai su įvairiais įdarais. Vasarą galite išsivirti nuostabių pyragėlių, tarkime, su abrikosais (įdarą galite keisti savo nuožiūra).

Labai greitai ir lengvai pagaminama tešla duonos mašinoje. Jei neturite, tuomet viską turite daryti rankomis.

Ingridientai:

• pienas (1/2 l),
• mielių pakuotė,
• sviestas (65 g),
• vienas kiaušinis,
• apie puodelį cukraus
• vanilinio cukraus (dvi pakuotės),
• miltų (pagal poreikį)
• daržovių aliejus.

Ištirpinkite sviestą ir įpilkite šiek tiek šilto pieno. Tada sudėkite mieles, vanilę ir cukrų. Taip pat į indą supilame apie pusę stiklinės miltų. Opara tinka pusvalandžiui. Kai tik joje atsiranda putų, reikia įberti persijotus miltus (jie praturtinti deguonimi) ir minkyti tešlą. Pagal poreikį minkymo metu būtina įberti miltų, tačiau reikia nepersistengti. Priešingu atveju tešla gali pasirodyti per kieta ir nelygi. Kai tik nustoja lipti prie rankų, reikia sutepti aliejumi (augaliniu) ir uždengti drėgnu rankšluosčiu. Tešla turi pailsėti apie pusantros valandos. Per šį laiką jo tūris padvigubės. Po to galite dėti ant stalo ir leisti dar šiek tiek pakilti.

Tuo tarpu būtina paruošti skanų įdarą mūsų pyragams. Abrikosus padaliname į pusę, išimame sėklas, po to minkštimas supjaustomas mažesniais gabalėliais. Į įdarą būtinai dėkite cukraus pagal skonį. Tešlą numušame, padaliname į mažus gabalėlius, kurių kiekvienas susukamas į apskritimą. Blyno viduryje paskirstome įdarą, kraštelius sutvirtiname ir keptuvėje apkepame pyragėlius iš kiekvienos pusės.

Paplotis keptuvėje

Kefyro tešla yra nepamainoma namų šeimininkių arsenale. Iš jo keptuvėje be įdaro galite virti ne tik pyragus, bet ir pyragus.

Ingridientai:

• miltų (465 g),
• soda (1/2 šaukštelio),
• šiek tiek druskos
• kiaušinis,
• kefyras (210 g),
• daržovių aliejus.

Kefyro tešla – tikras namų šeimininkių radinys. Jo pagrindu ruošiami skanūs pyragaičiai ir net pyragai su įdaru. Nuo į tešlą pilamo aliejaus kiekio priklauso, kokia bus torto plutelė. Jei kepimui naudojate daug augalinio aliejaus, tada pyragus paprastai galima kepti iš visų pusių.

Ši tešla taip pat tinka blynams ir virtinukams. Priklausomai nuo kefyro kiekio, galite gauti tirštesnę arba ploną tešlą.

Į keptuvę supilkite kefyrą, supilkite sodą ir išmaišykite. Tada įmuškite kelis kiaušinius, druską ir cukrų. Gautą masę plakite, įpilkite augalinio aliejaus. Palaipsniui mažomis porcijomis įmaišykite miltus ir gaukite lanksčią tešlą pyragams. Išminkę tešlą sudėkite į dubenį ir uždenkite rankšluosčiu. Jis turėtų pailsėti dešimt minučių.

Po to susukame į sluoksnius, kurių skersmuo tinkamas jūsų keptuvėje. Kepkite pyragus iš abiejų pusių augaliniame aliejuje. Dedame į krūvą, aptepame uogiene ar uogiene, o galima tiesiog sviestu.

Bulvės kefyre

Bulvės, grūdai ir daržovės yra maistas, kurį valgome dažniausiai ir nėra per brangus. Žinoma, daugelis neįsivaizduoja dietos be bulvių. Ir išties labai dažnai jį naudojame gamindami įvairius patiekalus. Su kepta daržove reikia ne nusivilti, o kepta ir virta – naudingiau. Bulvės, keptos kefyre, jums tikrai patiks.

Ingridientai:

• bulvės (980 g),
• daržovių aliejus,
• kefyras (280 g),
• druskos,
• pipirai,
• česnakai,
• žalumynai.

Ruošiame daržoves, nuvalome, supjaustome. Tada keptuvėje pakepinkite svogūną, bulvių kubelius ir moliūgą. Po poros minučių visus komponentus užpilkite kefyru, įberdami druskos ir prieskonių, ir toliau virkite.

Tada visus ingredientus perkeliame į kepimo indą, dedame lauro lapą ir siunčiame kepti į 200 laipsnių orkaitę. Jei skystis išgaravo, o bulvės dar nėra paruoštos, galite įpilti šiek tiek kefyro. Patiekalas nuo to nepablogės. Galima patiekti su marinuotais agurkais ir salotomis. Tai sukuria neįtikėtinai skanų derinį.