હૃદય માટે પૌષ્ટિક મિશ્રણ સૂકા જરદાળુ કિસમિસને કાપી નાખે છે. શક્તિ માટે મધ, અખરોટ અને સૂકા જરદાળુના ફાયદા

સૂકા જરદાળુ અને પ્રુન્સના ફાયદા વિશે લગભગ દરેક જણ જાણે છે, પરંતુ થોડા લોકો નિયમિતપણે આ ઉત્પાદનોનું સેવન કરે છે. અમે તેમની પાસેથી કોમ્પોટ્સ બનાવવા અથવા વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરણ તરીકે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે ટેવાયેલા છીએ. અને નિરર્થક, કારણ કે સૂકા જરદાળુ અને prunes નિવારણ માટે સારા માધ્યમ છે વિવિધ રોગો, તેઓ રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે, શરીરને વિવિધ વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ બનાવે છે.

આપણામાંના ઘણા, ખાસ કરીને શિયાળામાં, સ્ટોર્સમાં સુંદર, રસદાર ફળો ખરીદવાનું પસંદ કરે છે, જેમાં વાસ્તવમાં કોઈ ઉપયોગી વિટામિન્સ અને પદાર્થો નથી. તેમાંના ઘણા ગરમ દેશોમાંથી આયાત કરવામાં આવે છે, જ્યાં તેમને લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે રસાયણો સાથે સારવાર આપવામાં આવે છે. વધુમાં, ઘણી વાર તેઓ પાકે તે પહેલાં લેવામાં આવે છે, જેથી તેઓ પરિવહન દરમિયાન બગડે નહીં. આ પ્રકારના ફળોનો સંગ્રહ સૂક્ષ્મ તત્વોને બનતા અટકાવે છે.

સૂકા ફળોની વાત કરીએ તો, તેમાં બધા વિટામિન્સ અને પદાર્થો કેન્દ્રિત સ્વરૂપમાં હોય છે. તેમાં ફ્લેવરિંગ અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોતા નથી, જે તેમને ખૂબ જ સ્વસ્થ બનાવે છે.

પ્રુન્સ અને સૂકા જરદાળુના ફાયદા શું છે?

સૂકા જરદાળુ ના ફાયદા. સૂકા જરદાળુનું મુખ્ય મૂલ્ય એ છે કે સૂકવણી પછી, તેઓ તેમના તમામ વિટામિન્સ અને ખનિજ ઘટકોને જાળવી રાખે છે. સૂકા જરદાળુની ખનિજ રચનામાં શામેલ છે: પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન.

સૌ પ્રથમ, તે તેની વિટામિન બી 5, તેમજ પેક્ટીન્સ અને કાર્બનિક એસિડની સામગ્રી માટે ઉપયોગી છે, જે, જ્યારે માનવ શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે ભારે ધાતુઓ અને રેડિઓન્યુક્લાઇડ્સ સામે લડે છે. પ્રતિરક્ષા સુધારવા અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમની કામગીરીને સામાન્ય બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

એનિમિયા, અશક્ત દ્રષ્ટિ, ડાયાબિટીસ અને થાઇરોઇડ ડિસઓર્ડર જેવા રોગો માટે પણ આ ઉત્પાદનને આહારમાં સામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો તમે લાંબા સમય સુધી એન્ટિબાયોટિક્સ લો છો, તો આ સૂકા ફળ અનિવાર્ય હશે, કારણ કે તેની ખનિજ રચનાને કારણે તે શરીર પર રસાયણોની અસર ઘટાડે છે.

સૂકા જરદાળુ પણ આપણી સુંદરતા માટે અનિવાર્ય હશે; તે વાળને મટાડે છે અને વિટામિન્સથી ભરે છે, અને ત્વચા પર કાયાકલ્પ અસર પણ કરે છે. સૂકા જરદાળુ ખાવાથી તમે વધારાનું વજન પણ ગુમાવી શકો છો. અલબત્ત, તમે તેને મોટી માત્રામાં ખાઈ શકતા નથી, કારણ કે અસર સંપૂર્ણપણે અલગ હશે. સ્થૂળતા માટે, પોષણશાસ્ત્રીઓ સૂકા જરદાળુ પર ઉપવાસના દિવસો કરવાની ભલામણ કરે છે.

prunes ના ફાયદા. પ્રુન્સ તૈયાર કરવા માટે, હંગેરિયન અને રેનક્લોડ જેવા પ્લમ ફળોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સૂકા ફળ મેળવવા માટે, પ્લમ ખૂબ પાકેલા હોય છે, જ્યારે તેમની ગ્લુકોઝ સાંદ્રતા ખૂબ વધારે હોય છે.

સૌ પ્રથમ, prunes પેક્ટીન પદાર્થો, કાર્બનિક એસિડ અને પ્લાન્ટ ફાઇબરની સામગ્રી માટે પ્રખ્યાત છે. તેમાં નીચેના વિટામિન્સ પણ છે: B1, B2, C, PP; તેમજ ખનિજો - પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ.

સગર્ભા સ્ત્રીઓના આહારમાં ઉપયોગ માટે આ ઉત્પાદનની વારંવાર ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે વિટામિનની ઉણપ અને એનિમિયા પર નિવારક અસર ધરાવે છે. પરંતુ તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કાપણી ફક્ત ત્યારે જ લેવી જોઈએ જો સ્ત્રીને આ સૂકા ફળની એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ન હોય.

પેટના રોગો માટે, prunes અનિવાર્ય છે. આ ઉત્પાદનનો નિયમિત ઉપયોગ જઠરાંત્રિય રોગોની ઘટનાને અટકાવે છે અને યોગ્ય રાસાયણિક ચયાપચયને પણ સામાન્ય બનાવે છે, જેના પરિણામે વ્યક્તિ થોડા વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવી શકે છે. આવા હેતુઓ માટે, દરરોજ 5 ફળો ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો માટે આભાર, પ્રુન્સ ઘણા રોગો સામે લડવામાં સક્ષમ છે, ઉદાહરણ તરીકે, સંધિવા, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને કિડનીના રોગો. વધુમાં, તેમાં મોટી માત્રામાં કેરોટિન હોય છે, જે દ્રષ્ટિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

આ સૂકા ફળનો ઉપયોગ માંસની વાનગીઓ, કોમ્પોટ્સ અને મીઠાઈઓ બનાવવા માટે રસોઈમાં વ્યાપકપણે થાય છે.

કોને નુકસાન થઈ શકે?

1. સૌ પ્રથમ, હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓએ સૂકા જરદાળુનું સેવન કરતી વખતે સાવચેત રહેવું જોઈએ, કારણ કે તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડી શકે છે, જે તેમના કિસ્સામાં બિનસલાહભર્યું છે.
2. ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકોને જરદાળુ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી જે ખૂબ મીઠી હોય છે. આ કિસ્સામાં, ડૉક્ટરની સલાહ લેવી વધુ સારું છે.
3. જો તમારી પાસે આ વિરોધાભાસ ન હોય તો પણ, તમારે આ ફળથી ખૂબ દૂર ન થવું જોઈએ. સરેરાશ, દરરોજ આ ઉત્પાદનના 100 ગ્રામથી વધુ ન ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, વ્યક્તિગત રીતે - આ દરરોજ 5 ફળો છે.
4. જો તમને સૂકા જરદાળુ પ્રત્યે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા હોય, તો આ ઉત્પાદનનું સેવન ન કરવું જોઈએ. જો તમને આ વિશે કોઈ શંકા હોય, તો સલાહ માટે ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો વધુ સારું છે. ખંજવાળ, ફોલ્લીઓ અને સોજોના સ્વરૂપમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા દેખાઈ શકે છે.
5. તમારે prunes સાથે પણ સાવચેત રહેવું જોઈએ. મધ્યસ્થતામાં, આ ઉત્પાદન સલામત છે, પરંતુ જો તેનો દુરુપયોગ કરવામાં આવે, તો તે તમારા શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતાથી પીડિત લોકો માટે આ ખાસ કરીને સાચું છે. ઉત્પાદનની ગુણવત્તા વિશે ભૂલશો નહીં, કારણ કે આ પરિબળ prunes ના ફાયદા અને નુકસાનને મોટા પ્રમાણમાં અસર કરી શકે છે.

પ્રતિરક્ષા માટે વિટામિન મિશ્રણ - વાનગીઓ

રેસીપી 1

રોગપ્રતિકારક મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે: 200 ગ્રામ પ્રુન્સ, 200 ગ્રામ સૂકા જરદાળુ, 200 ગ્રામ કિસમિસ, 250 ગ્રામ મધ, 200 ગ્રામ અખરોટ.

સૂકા ફળોને માંસના ગ્રાઇન્ડરમાં અખરોટ સાથે પાણી અને પીસીને સારી રીતે ધોવાની જરૂર છે, ત્યારબાદ તમારે મધ ઉમેરીને સારી રીતે ભળી જવાની જરૂર છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા અને વધારવા માટે, પરિણામી મિશ્રણને રેફ્રિજરેટરમાં 10 દિવસ માટે રાખવું જોઈએ, ત્યારબાદ મિશ્રણ દરરોજ ખાલી પેટ પર 1 ચમચી પીવું જોઈએ.

રેસીપી 2

સૂકા ફળોનું મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે: 1 કપ સૂકા જરદાળુ, 1 કપ પ્રુન્સ, 1 કપ કિસમિસ, 1 કપ અખરોટ, 4 ચમચી મધ અને 1 લીંબુ.

સૂકા ફળો લો અને તેના પર ઉકળતા પાણીને 10 મિનિટ સુધી રેડો, તેને રસોડાના ટુવાલથી હળવા હાથે સૂકવો અને પછી બીજ કાઢી લો. લીંબુને સ્લાઈસમાં કાપીને બીજ કાઢી લો. અખરોટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ ​​કરવાની જરૂર છે. તમે આ બધું કરી લો તે પછી, બધી સામગ્રીને મીટ ગ્રાઇન્ડરમાં પીસી લો. પરિણામી ગ્રુઅલને મધ સાથે મિશ્રિત કરવું જોઈએ અને બરણીમાં સ્થાનાંતરિત કરવું જોઈએ. આ મિશ્રણ, ઢંકાયેલું, રેફ્રિજરેટરમાં ખૂબ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તમારે ખાલી પેટ પર દરરોજ 1 ચમચી લેવાની જરૂર છે.

કેલરી સામગ્રી

સૂકા જરદાળુતે ખૂબ જ મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે, કારણ કે તેમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને ફોસ્ફરસ જેવા ખનિજોનો મોટો જથ્થો છે. વધુમાં, જરદાળુની તુલનામાં, સૂકા જરદાળુમાં આ ખનિજોની સામગ્રી બમણી જેટલી વધારે છે. આ ઉત્પાદનમાં મોટી માત્રામાં ગ્લુકોઝ, ફ્રુક્ટોઝ અને સુક્રોઝ છે, તેથી જ ઘણાને રસ છે કે સૂકા જરદાળુમાં કેટલી કેલરી છે. આમ, 100 ગ્રામ ઉત્પાદનમાં 215 kcal હોય છે.

prunesતેની સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ તે આપણા શરીર માટે ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદન પણ માનવામાં આવે છે. તેમાં સોડિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ જેવા ખનિજો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. પ્રુન્સના 100 ગ્રામ દીઠ 231 kcal છે.

સૂકા જરદાળુ અને પ્રુન્સ વજન ઘટાડવામાં કેવી રીતે મદદ કરી શકે?

વજન ઘટાડવા માટે સૂકા જરદાળુ. સૂકા જરદાળુનો મુખ્ય ફાયદો એ તેનું પોષક મૂલ્ય છે. આ સૂકા ફળ ખૂબ જ ઝડપથી ભૂખની લાગણી ઘટાડે છે અને તે જ સમયે શરીરને ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વોથી ભરે છે. ભૂલશો નહીં કે આ ઉત્પાદન કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે. 100 ગ્રામમાં લગભગ 232 કેલરી હોય છે, તેથી તમારે તેનો દુરુપયોગ ન કરવો જોઈએ.

1. આહાર દરમિયાન, તમે આ સમયગાળા દરમિયાન તમે જે મીઠાઈઓ ઈચ્છો છો તેને સૂકા જરદાળુથી બદલી શકો છો. તમે સવારે સૂકા જરદાળુ સાથે ઓટમીલ પણ રાંધી શકો છો, તેને ફળોના સલાડમાં ઉમેરી શકો છો અથવા તેને માછલી અથવા માંસ સાથે બેક કરી શકો છો.
2. આપણામાંના ઘણા ઓટમીલ ખાઈ શકતા નથી, જો કે વજન ઘટાડતી વખતે તે આહારમાં હાજર હોવું જોઈએ. તમારા પોર્રીજમાં પલાળેલા સૂકા જરદાળુ ઉમેરીને, તમે તેને વધુ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બનાવશો, જે તમને કાયમ માટે ઓટમીલના પ્રેમમાં પડવામાં મદદ કરશે.
3. જો તમને જમવાની વચ્ચે ભૂખ લાગી હોય તો બે સૂકા જરદાળુ ખાઓ અને થોડું પાણી પીવો. આ ભૂખ ઘટાડવામાં અને તમારા શરીરને વિટામિન્સથી સંતૃપ્ત કરવામાં મદદ કરશે.
4. ઉપવાસના દિવસો પણ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ કરવા માટે, તમારે 2 કપ સૂકા જરદાળુને સારી રીતે કોગળા કરવાની જરૂર પડશે, પાણી ઉમેરો અને તેને આખી રાત પલાળવા દો. સૂકા જરદાળુ ભળી ગયા પછી, સવારે ખાલી પેટે, તે પાણી પીઓ જેમાં સૂકા જરદાળુ આખી રાત રાખવામાં આવ્યા હતા અને પછી ફળોને 6 ભોજનમાં વહેંચો. ઉપવાસના દિવસે, 3 લિટર પાણી પીવાની ખાતરી કરો.

વજન નુકશાન માટે prunes. હકીકત એ છે કે આ ઉત્પાદનમાં મોટી માત્રામાં કેલરી (100 ગ્રામ દીઠ 260 કેસીએલ) હોવા છતાં, તે હજી પણ આહાર દરમિયાન અનિવાર્ય માનવામાં આવે છે. વજન ઘટાડવા માટે આ સૂકા ફળ ખાવાના નિયમો:

1. આ ઉત્પાદન બપોરના ભોજન પહેલાં શ્રેષ્ઠ રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે, મુખ્ય વસ્તુ 14.00 પછી નથી.
2. ભૂખ ઓછી કરવા માટે, તમારે દિવસમાં 4-5 ફળો ખાવાની જરૂર છે.
3. જો તમે ઈચ્છો, તો તમે થોડા ટુકડાઓ દ્વારા રકમ વધારી શકો છો, પરંતુ તેની કેલરી સામગ્રી વિશે ભૂલશો નહીં.
4. આ ઉત્પાદનના વધુ પડતા ઉપયોગથી ગંભીર ઝાડા થઈ શકે છે.
5. બરણીમાં અને રેફ્રિજરેટરમાં કાપણીને સંગ્રહિત કરવાનું વધુ સારું છે.

કેવી રીતે પસંદ કરવું?

જો તમે તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જીવવાનું નક્કી કરો છો અને સૂકા જરદાળુ આ પ્રક્રિયાનો એક અભિન્ન ભાગ છે, તો આ હેતુઓ માટે બજારમાં આ સૂકા ફળ ખરીદવું વધુ સારું છે. ત્યાં તમને એક વિશાળ ભાત મળશે, અને તમે માત્ર સ્પર્શ કરી શકતા નથી, પણ જો જરૂરી હોય તો ફળનો પ્રયાસ પણ કરી શકો છો.

• સૂકા જરદાળુ ખરીદતા પહેલા, તમારે ફળ અનુભવવાની જરૂર છે; તેનું શેલ ગાઢ હોવું જોઈએ અને જ્યારે દબાવવામાં આવે ત્યારે તેનું માળખું તૂટી ન જવું જોઈએ. જો તમે ઘાટની ગંધ જોશો, તો સૂકા ફળ ન ખરીદવું વધુ સારું છે.
• સ્ટોરમાં પેકેજ્ડ સૂકા જરદાળુ ખરીદતી વખતે, તમે તેની ગુણવત્તાનું મૂલ્યાંકન કરી શકશો નહીં, સિવાય કે ફક્ત ઘરે જ.
• જો તમે સૂકા જરદાળુ પર મજબૂત ચમક જોશો, તો સંભવતઃ તેઓને તેલથી સારવાર કરી શકાય છે. આમાં કંઈ ખોટું નથી, તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારે તેને ઓરડાના તાપમાને પાણીમાં 10 મિનિટ સુધી પલાળી રાખવું જોઈએ, પછી સારી રીતે ધોઈ નાખવું જોઈએ.
• જો ઉત્પાદન તેજસ્વી નારંગી રંગનું હોય, તો મોટાભાગે તેને અમુક પ્રકારના રસાયણથી સારવાર આપવામાં આવી હોય.
• prunes પસંદ કરતી વખતે, સૌ પ્રથમ તમારે દેખાવ પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે, એટલે કે આ સૂકા ફળનો રંગ. વાસ્તવિક કાપણી ઘેરા વાદળી અથવા લગભગ કાળા રંગની હોય છે; તે ખૂબ ચળકતી ન હોવી જોઈએ.

એલેના માલિશેવા દ્વારા વિડિઓ: યોગ્ય કાપણી કેવી રીતે પસંદ કરવી?

તમે 30-40 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને પાણીમાં પલાળીને ઘરે જ કાપણીની ગુણવત્તા પણ ચકાસી શકો છો. જો કાપણીને રસાયણોથી સારવાર આપવામાં આવી હોય, તો પલાળ્યા પછી તેનો રંગ બદલાશે નહીં, પરંતુ આવી પ્રક્રિયા પછી કેટલીક જગ્યાએ વાસ્તવિક રંગ સફેદ થઈ જવો જોઈએ.

જો તમે કાપણીને સ્પર્શ કરો છો અને તમારી આંગળીઓ પર નિશાનો છે, તો આ ઓછી ગુણવત્તાવાળા સૂકા ફળની નિશાની છે.

તેને કેવી રીતે અને ક્યાં સંગ્રહિત કરવું?

સૂકા જરદાળુને 20 ડિગ્રી કરતા વધુ તાપમાને અંધારાવાળી અને ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવી જોઈએ. સંગ્રહ દરમિયાન, સૂર્યપ્રકાશ અને ઉચ્ચ તાપમાનના સંપર્કમાં આવવાની મંજૂરી નથી, કારણ કે સૂકા ફળોમાં જંતુઓ દેખાઈ શકે છે અને તે બગડશે. ગ્લાસ કન્ટેનર અથવા પેપર બેગ સંગ્રહ માટે યોગ્ય છે. તમે સૂકા જરદાળુને રેફ્રિજરેટરમાં પણ રાખી શકો છો, આ સ્થિતિમાં સૂકા જરદાળુને હવાચુસ્ત પેકેજમાં મૂકવું જોઈએ.

તમે બનાવેલી ઇન્વેન્ટરીની મહિનામાં એકવાર સમીક્ષા થવી જોઈએ. આ જરૂરી છે જેથી જ્યારે જંતુઓ દેખાય, ત્યારે તમારી પાસે સમયસર તેમને દૂર કરવાનો સમય હોય. જો તમે સૂકા ફળોમાં જંતુઓનો દેખાવ જોશો, તો આ કિસ્સામાં તમારે તેમને 75 ડિગ્રીથી વધુ ન હોય તેવા તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ ​​કરવાની જરૂર પડશે અથવા રેફ્રિજરેટરમાં તેમને -15 ડિગ્રી પર સ્થિર કરવું પડશે. આ રીતે, તમે સૂકા ફળોને લાંબા સમય સુધી સાચવી શકો છો.

કબજિયાત માટે રેચક તરીકે ઉપયોગ કરો

સૂકા જરદાળુ અને પ્રુન્સ વારંવાર કબજિયાતમાં મદદ કરે છે. આંતરડા વધુ સારી રીતે કામ કરવા માટે, દરરોજ સૂકા જરદાળુ અને પ્રુન્સના ઘણા ટુકડાઓ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ સૂકા ફળોના આધારે કબજિયાત માટેની ઘણી વાનગીઓ પણ છે, જેના પછી આંતરડાના કાર્યમાં નોંધપાત્ર સુધારો થશે.

1. તમારે એક લિટરના બરણીમાં સૂકા જરદાળુના 10 ટુકડાઓની જરૂર પડશે અને તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું પડશે. સૂકા ફળોને રાતોરાત રેડવું જોઈએ, ત્યારબાદ સવારે તમારે અડધા ગ્લાસ પ્રવાહી પીવાની જરૂર છે જ્યાં સૂકા જરદાળુ હતા. બાકીનું પ્રવાહી તે જ દિવસે પીવું જોઈએ અને આ દિવસે સૂકો મેવો પણ ખાવો જોઈએ. સારવારનો કોર્સ લગભગ ત્રણ અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે, પ્રથમ પછી સારવારના પરિણામો નોંધપાત્ર હશે.
2. આ રેચક તૈયાર કરવા માટે તમારે 200 ગ્રામ પ્રુન્સની જરૂર પડશે, સૂકા જરદાળુ અને અંજીરની સમાન માત્રાને બારીક કાપો અને 100 ગ્રામ મધ સાથે મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને બરણીમાં સ્થાનાંતરિત કરવું જોઈએ અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવું જોઈએ. 1 tbsp લો. દરરોજ સૂતા પહેલા એક ગ્લાસ પાણી સાથે.
3. આ રેચક સાંજે તૈયાર કરવું જોઈએ. કાચના બાઉલમાં 100 ગ્રામ સૂકા જરદાળુ, તેટલી જ માત્રામાં કિસમિસ, પ્રુન્સ અને અંજીર મૂકો અને તેના પર ઉકળતું પાણી રેડો. ઉત્પાદન સમગ્ર વસ્ત્રો દરમિયાન રેડવું જોઈએ. બીજા દિવસે સવારે, તમારે પ્રુન્સમાંથી બીજ દૂર કરવાની જરૂર છે અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા જારમાંથી સંપૂર્ણ મિશ્રણ પસાર કરવાની જરૂર છે. પછી 100 ગ્રામ મધ અને 1 ચમચી સેના ઉમેરો. ઉત્પાદનને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. દિવસમાં ત્રણ વખત એક ચમચી લો, દરરોજ ડોઝ ત્રણ ચમચી સુધી વધારવો જોઈએ.

રેસીપી: prunes અને સૂકા જરદાળુ માંથી તંદુરસ્ત કોમ્પોટ કેવી રીતે રાંધવા

સૂકા જરદાળુ અને prunes માંથી કોમ્પોટ બનાવવા માટે રેસીપી.

સામગ્રી: અડધો કપ સૂકા જરદાળુ, એટલી જ માત્રામાં પ્રુન્સ, 1/4 કપ ખાંડ અને 1 લિટર પાણી.

તૈયારી: એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સૂકા ફળો મૂકો, રેડવું ગરમ પાણીઅને 5 મિનિટ માટે છોડી દો. ઉપરોક્ત સમય પસાર થયા પછી, સૂકા ફળોને દૂર કરો અને વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે કોગળા કરો. ધોયેલા ફળોને ખાલી કડાઈમાં મૂકો, પાણી ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર મૂકો. ઉકળતા પછી, તમારે ગરમી ઘટાડવાની અને સૂકા ફળોને ઓછી ગરમી પર 15 મિનિટ સુધી ઉકાળવાની જરૂર છે, ત્યારબાદ તમારે ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર છે અને અન્ય 7 મિનિટ માટે ઉકાળો, જેના પછી કોમ્પોટ તૈયાર છે!

સૂકા જરદાળુમાંથી કોમ્પોટ લગભગ એક અઠવાડિયા માટે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, ફક્ત આ ચમત્કાર પીણા માટે તમારે તેને ગ્લાસ કન્ટેનરમાં રેડવાની જરૂર છે.

જૂન 17, 2015 વાઘણ...ઓ

જો શરીરમાં વિટામિનનો અભાવ હોય તો શું કરવું? કુદરતી મદદગારો બચાવમાં આવશે, જેમ કે સૂકા સૂકા અને સૂકા નહીં સૂકા જરદાળુ, પ્રુન્સ, બદામ, અંજીર, કિસમિસ, મધ અને લીંબુ. તેથી, તેમના ફાયદા નીચેના પરિબળોમાં રહે છે:

1. સૂકા જરદાળુ એનિમિયામાં મદદ કરશે, કારણ કે તે આયર્નનો કુદરતી સ્ત્રોત છે.
2. પ્રુન્સમાં એસ્કોર્બિક એસિડ, નિકોટિનિક એસિડ, રિબોફ્લેવિન, કેરોટીન, થાઇમીન અને અન્ય ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે.
3. અંજીર કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે અને કેન્સરની ગાંઠને વિકાસ થતો અટકાવે છે.
4. કિસમિસમાં પોટેશિયમ, આયર્ન, બોરોન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને વિટામિન એ, સી અને બી મોટી માત્રામાં હોય છે.
5. મધ એ એન્ટિવાયરલ, એન્ટિબેક્ટેરિયલ, એન્ટિફંગલ દવા છે જે દવાઓ સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે.
6. લીંબુ વિટામિન સી સામગ્રી માટે રેકોર્ડ ધારક છે.તેમાં ઉચ્ચારણ એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો પણ છે.

વધુમાં, આવા મહત્વપૂર્ણ ઘટકો પ્રકાશ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય છે. નવીનતમ પૈકી: બદામ સાથે દવા, સૂકા જરદાળુ, કિસમિસ, લીંબુ સાથે છાંટવામાં. તમે, અલબત્ત, તેના પર મધ રેડી શકો છો, અને લીંબુને લીંબુ સાથે પલાળી શકો છો.

આ અનોખી મીઠાઈમાં સૂકા જરદાળુ અને પ્રુન્સ, અખરોટ અને અંજીર અને મધ અને લીંબુ સાથે વધારાના કિસમિસનો સમાવેશ થાય છે.

આપણે જેમાંથી રાંધીએ છીએ: આપણે 350 ગ્રામ સૂકા જરદાળુ, પ્રુન્સ, અખરોટ, અંજીર, કિસમિસ, 1.5 લીંબુ, 1.5 કપ મધ લઈએ છીએ.

કેવી રીતે તૈયાર કરવું:

• લીંબુ સિવાય બધું પાણીથી ભરો અને રાતોરાત છોડી દો;
• સવારે, એક ઓસામણિયું માં મૂકો અને પાણી ડ્રેઇન દો;
• માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા મિશ્રણ પસાર કરો;
• મિશ્રણમાં મધ ઉમેરો, હલાવતા રહો;
• સીલ કરી શકાય તેવા કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ઠંડામાં સ્ટોર કરો.

અમારી વિટામિન ડીશ તૈયાર છે. ઘટકો પ્રત્યે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો દ્વારા તે ન ખાવું જોઈએ. મધ અને લીંબુ સાથેના અખરોટને એલર્જન તરીકે ઉચ્ચારવામાં આવે છે.

શરદીના શિયાળાના સમયગાળા દરમિયાન નીચેની રેસીપી તમારા શરીરને મદદ કરશે. છેવટે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે, આવા સમયે સૂકા જરદાળુ સાથે અખરોટ અને લીંબુ તમને જોઈએ છે.

વિટામિન મિશ્રણ "ગોલ્ડન ફેરી ટેલ"

અમે જેમાંથી રાંધીએ છીએ: તમારે 1.5 કપ મધ, 300 ગ્રામ સૂકા જરદાળુ, લીંબુ - 3 ટુકડાઓ, 1.5 કપ અખરોટ, પાઈન નટ્સ, હેઝલનટ્સની જરૂર પડશે.

કેવી રીતે તૈયાર કરવું:

• લીંબુને ધોઈ લો, સૂકા જરદાળુની સાથે તેને છાલ્યા વિના માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાં પીસી લો;
• બદામ અંગત સ્વાર્થ;
• બદામ અને સૂકા જરદાળુ સાથે મધ ઉમેરો;
• ગ્લાસ કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

મિશ્રણને ઠંડી જગ્યાએ રાખવું જોઈએ.

સૂકા જરદાળુ અને કિસમિસના મિશ્રણની રેસીપી, મધમાં બદામ અને લીંબુ સાથે કાપણી લાંબા સમયથી જાણીતી છે; અમારા પૂર્વજો આ મિશ્રણનો ઉપયોગ ફલૂ, શરદી, વિટામિનની ઉણપ અને અન્ય કેટલાક રોગોની સારવાર માટે કરતા હતા.

સ્વાદિષ્ટ વાનગી "કેસ્પિયન હાર્બર"

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે સૌથી સ્વાદિષ્ટ સૂકા ફળો દૂરના દેશોમાંથી લાવવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, તેમાંથી સૂકા જરદાળુ અને કિસમિસ સાથે કાપણી, અને અખરોટ અને મધ સાથે લીંબુ, તેથી તેનું નામ "કેસ્પિયન હાર્બર" છે. વાનગી તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. તમારે ફક્ત prunes અને સૂકા જરદાળુ કાપવાની જરૂર છે, અને કિસમિસ સાથે પણ તે જ કરો. આ તમામ ઘટકોને મધ અને લીંબુ સાથે સીઝન કરો, બદામ ઉમેરો. આ સમગ્ર મિશ્રણને અગાઉથી તૈયાર કરેલા ચોક્કસ આધાર પર રેડવું વધુ સારું છે.

આધાર બનાવવા માટે, તમે અદલાબદલી સૂકા જરદાળુ અને કિસમિસ સાથે મધ સાથે બદામનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને કણક પણ ભેળવી શકો છો: 300 ગ્રામ (પ્રથમ-ગ્રેડનો લોટ લેવો વધુ સારું છે), પછી સામાન્ય જાડાઈ મેળવવા માટે પૂરતું પાણી, ઇંડાની જરદી તોડી નાખો. અંદર ઇંડા સફેદ માંથી meringues હરાવ્યું. અમે તેમને અલગથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે. તમારે તેમને સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર છે. અને તેમને વધુ સારું બનાવવા માટે, કિસમિસ અને બદામ (અખરોટ) સાથે સૂકા જરદાળુ ઉમેરો.

જેમ તમે પહેલાથી જ સમજો છો, સમગ્ર વાનગીમાં મુખ્ય ઘટકો હશે. બાદમાં કિસમિસ, બદામ અને દવા સાથે સૂકા જરદાળુના વિવિધ મિશ્રણો છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે! વધુમાં, રસોઈ રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે. માત્ર એક કણકની શોર્ટબ્રેડની જરૂર છે. તે કહેવાતા અને જાણીતા "ગોલ્ડન ક્રસ્ટ" સુધી 170 ડિગ્રી તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, કેકને વધારાના લીંબુના રસમાં પલાળી શકાય છે, અને તમે ઉપરથી કિસમિસ અને બદામ સાથે સૂકા જરદાળુ પણ છંટકાવ કરી શકો છો (અખરોટ લેવાનું વધુ સારું છે), જેને અગાઉથી મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે.

નિષ્કર્ષમાં, આપણે એ હકીકતની નોંધ લેવાની જરૂર છે કે તે તમામ મુખ્ય ઘટકોના સંક્ષિપ્તમાં ઉલ્લેખિત ફાયદાકારક ગુણધર્મો પણ બધું જ નથી. ત્યાં ઘણા બધા મુદ્દાઓ છે જે સૂચિબદ્ધ કરી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે બધી વાનગીઓ ખરેખર તમારા સ્વાસ્થ્યને પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે, અને તમને કોઈપણ રીતે નુકસાન કરશે નહીં.

આ ઉપરાંત, તમે માત્ર સૂકા ફળોમાંથી જ નહીં, પણ સામાન્ય પલાળેલા પ્રુન્સ, સૂકા જરદાળુ, કિસમિસ વગેરેમાંથી પણ વાનગીઓ બનાવી શકો છો. અખરોટ, મગફળી, બદામ અથવા તો હેઝલનટ પણ ઉપરોક્ત કોઈપણ વાનગીઓ સાથે સ્વાદ માટે નટ્સનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

સૂકા ફળોના ફાયદા અને નુકસાન: વિડિઓ

સામાન્ય રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે કે મીઠાઈઓથી શરીરને કોઈ ફાયદો થતો નથી. જો કે, આ માત્ર મીઠાઈઓ, કૂકીઝ, કેક અને અન્ય ખાંડ અને લોટની વસ્તુઓને લાગુ પડે છે. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે તંદુરસ્ત મીઠાઈઓ સૂકા ફળો અને મધ છે, જે ઘણીવાર બદામ સાથે ખાવામાં આવે છે. તદુપરાંત, તમે આ બધાનો ઉપયોગ વિવિધ સંયોજનોમાં કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, અખરોટ, મધ, લીંબુ. આ મિશ્રણ વિશે શું સારું છે?

પ્રવાહી ધુમાડો અને અન્ય ઉમેરણોનો ઉપયોગ કર્યા વિના તૈયાર કરાયેલા તમામ કુદરતી સૂકા ફળો આપણા શરીરને ચોક્કસ ફાયદા લાવે છે. તદુપરાંત, સૌથી વધુ ઉચ્ચારણ ગુણધર્મો કેટલીકવાર ફળના પ્રકારને આધારે અલગ હોઈ શકે છે જેમાંથી તેઓ બનાવવામાં આવ્યા હતા. આ દરેક ઘટકો માનવ શરીર પર શું અસર કરે છે?

સૂકા જરદાળુ

આ ઉત્પાદન જૂથ બીના વિટામિન્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. વધુમાં, તેમાં વિટામિન એ, સી અને અન્ય હોય છે, પરંતુ ઓછી માત્રામાં. સૂક્ષ્મ તત્વોમાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ અને અન્યનો સમાવેશ થાય છે. મોટાભાગે કોપર અને મેંગેનીઝ.

સૂકા જરદાળુ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ, જઠરાંત્રિય માર્ગ, દ્રષ્ટિ અને થાઇરોઇડ કાર્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. એનિમિયા, હાયપરટેન્શન, હાયપોવિટામિનોસિસનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે અને હળવા મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર ધરાવે છે.

કિસમિસ

નાના કરચલીવાળી કિસમિસમાં લગભગ સૂકા જરદાળુ જેવા જ વિટામિન હોય છે. અને વધુમાં, તેમાં બાયોટિન છે, જેને વિટામિન એચ પણ કહેવામાં આવે છે. સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વોની રચનાની દ્રષ્ટિએ, સામાન્ય રીતે કિસમિસ પણ સૂકા જરદાળુ જેવા જ હોય ​​છે, પરંતુ તે ખાસ કરીને પોટેશિયમ અને સોડિયમથી સમૃદ્ધ હોય છે.

કિસમિસ નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરી પર સારી અસર કરે છે. નીચા હિમોગ્લોબિન સ્તરો, કિડનીના રોગો અને પાચન અંગો માટે તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, કિસમિસ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં સમૃદ્ધ છે અને જ્યારે તમારે ઝડપથી તાકાત પુનઃસ્થાપિત કરવાની જરૂર હોય ત્યારે સારી રીતે કામ કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે શારીરિક પ્રવૃત્તિ પછી.

અખરોટ

કયા અખરોટ સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે તે અંગે ચર્ચા ચાલી રહી છે અને અખરોટ નિયમિતપણે અગ્રણી સ્થાન લે છે. તેમાં વિટામીન B, A, C, E અને K હોય છે. વોલનટના દાણા આયર્ન અને કોબાલ્ટ ક્ષારથી ભરપૂર હોય છે. વધુમાં, તે વનસ્પતિ પ્રોટીન અને ચરબીનો સ્ત્રોત છે.

આ બદામ હાયપોવિટામિનોસિસ અને એનિમિયા માટે સારી છે. અને પેટ, લીવર, આંતરડા, કિડની, હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓના રોગો માટે પણ.

મધ

અમે આ ઉત્પાદનના ફાયદા વિશે અવિરતપણે વાત કરી શકીએ છીએ. તે આપણા શરીરની લગભગ તમામ સિસ્ટમો પર સારી અસર કરે છે. ઔષધીય ગુણધર્મો વિવિધતાના આધારે બદલાઈ શકે છે, પરંતુ તેમાંના દરેકના ફાયદા નિર્વિવાદ છે.

લીંબુ

આ સાઇટ્રસ ફળ કદાચ વિટામિન સીનો સૌથી પ્રખ્યાત સ્ત્રોત છે. જો કે, તેમાં A, B1, B2, E, D અને P પણ છે. તેમાં આયર્ન, સલ્ફર, ફોસ્ફરસ, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ અને અન્ય ખનિજો પણ છે. શરદી અને પાચનતંત્રના રોગો માટે લીંબુનો ઉપયોગ કરવો સારું છે. તે લોહી અને રુધિરાભિસરણ તંત્રની કામગીરી માટે પણ સારું છે.

અને જો તમે બધું મિશ્રિત કરો છો ...

આમાંના દરેક ઉત્પાદનોમાં પોષક તત્વોનો સમૃદ્ધ સમૂહ હોય છે. વિટામિન્સ અને ખનિજો ઉપરાંત, તેમાં ઘણા આવશ્યક એમિનો એસિડ, ફાઇબર અને અન્ય ઘટકો પણ છે. એકસાથે મળીને, તેઓ વિટામિન મિશ્રણ બનાવે છે. આ મિશ્રણ દવા અને સ્વાદિષ્ટ બંને હશે.

રેસીપી

તમે ઘરે આવા હીલિંગ મિશ્રણ તૈયાર કરી શકો છો. તે થોડો સમય લેશે અને મુશ્કેલીઓનું કારણ બનશે નહીં. તમારે માંસ ગ્રાઇન્ડર, એક મોટી મિશ્રણ વાટકી અને સ્ટોરેજ કન્ટેનર, પ્રાધાન્ય કાચની જરૂર પડશે.

ઘટકો

• કિસમિસ - 1 ગ્લાસ;
• સૂકા જરદાળુ - 1 કપ;
• છાલવાળી અખરોટ - 1 કપ;
• મધ - 1 ગ્લાસ;
• લીંબુ - 1 પીસી.

તૈયારી

1. અમે કિસમિસ અને સૂકા જરદાળુ ધોઈને સૂકવીએ છીએ, તેને નેપકિન પર ફેલાવીએ છીએ.
2. અમે બદામ દ્વારા સૉર્ટ કરીએ છીએ, શેલના કોઈપણ ટુકડાને બહાર ફેંકીએ છીએ જે તેમાં પ્રવેશ કરે છે.
3. લીંબુ પર ઉકળતા પાણી રેડવું, ટુકડાઓમાં કાપી અને કાળજીપૂર્વક બધા બીજ દૂર કરો.
4. માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાં ત્વચા સાથે લીંબુ સહિત ઘટકોને ગ્રાઇન્ડ કરો.
5. મધ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો અને બરણીમાં મૂકો. તૈયાર મિશ્રણને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જો તમે શક્તિશાળી બ્લેન્ડરના નસીબદાર માલિક છો, તો તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પછી તમારે મધ સાથે તમામ ઘટકો ઉમેરવાની જરૂર છે. જો કે, મિશ્રણ એકદમ ચીકણું હોય છે અને દરેક મિશ્રણ તેને હેન્ડલ કરી શકતું નથી. અને સુસંગતતા અલગ હશે. મોટાભાગની સમીક્ષાઓ અનુસાર, તે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો વધુ સારી રીતે બહાર આવે છે.

તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર મધની માત્રા બદલી શકો છો. ઉપરાંત, જો તમે ઝેસ્ટના ચાહક ન હોવ, તો લીંબુને છોલી લો અથવા ફક્ત તેમાંથી રસ નિચોવી લો. અને જ્યારે તે ઉમેરવામાં આવતું નથી, ત્યારે સામૂહિક ગાઢ બનશે, અને તમે તેમાંથી કેન્ડી બનાવી શકો છો. જો તમે આ મિશ્રણને સતત તૈયાર કરશો, તો તમે આખરે અનુકૂલન પામશો અને તમારી પોતાની સૂક્ષ્મતા શોધી શકશો.

ફાયદાકારક લક્ષણો

આ મિશ્રણ નિઃશંકપણે આપણા સ્વાસ્થ્ય પર મજબૂત અસર કરે છે, કારણ કે જ્યારે નિયમિતપણે સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે.હૃદય અને પાચન અંગોના કાર્ય પર ફાયદાકારક અસર ઓછી ફાયદાકારક નથી. આ મિશ્રણ શરદી માટે પણ સારું પૂરક બની શકે છે.

વધુમાં, હાયપોવિટામિનોસિસ દરમિયાન આ એક ઉત્તમ મદદ છે. જેમ તમે જાણો છો, આ સમસ્યા મોટાભાગે વસંતઋતુના પ્રારંભમાં આપણને આગળ નીકળી જાય છે, જ્યારે ત્યાં કોઈ તાજા શાકભાજી અને ફળો ન હોય. જો કે, વર્ણવેલ ઘટકો આખું વર્ષ સાચવવામાં આવે છે. અને જો તમે આખી શિયાળામાં તેમને ખવડાવો છો, તો વસંત ઉદાસીનતાને ઓછી તક મળશે.

અરજીના નિયમો

શક્ય તેટલા વધુ ફાયદાઓ મેળવવા માટે, આ મિશ્રણને દિવસમાં 1 કે 2 વખત ખાલી પેટ લો. અડધા કલાક પછી તમે ખાઈ શકો છો. ભલામણ કરેલ રકમ બદલાય છે, પરંતુ સરેરાશ તે એક ચમચી છે. ઉપયોગની અવધિ સામાન્ય રીતે મર્યાદિત નથી.

આ મિશ્રણ પૌષ્ટિક હોય છે અને જો તેમાં થોડું લીંબુ હોય તો તે પણ ખૂબ જ મીઠું હોય છે. તમે તેને ખાલી પેટે ઘણું ખાઈ શકતા નથી, અને તે તમારી ભૂખ મરી શકે છે. તેથી, તમારી જાતને જુઓ, તે નાની રકમથી પ્રારંભ કરવા યોગ્ય હોઈ શકે છે.

કેટલાક લોકો સૂતા પહેલા આ ઉપાય લે છે. જો કે, તમારે યાદ રાખવાની જરૂર છે કે આ ખૂબ જ ઉચ્ચ કેલરી, ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક છે. સાંજે તેનું સેવન કરવું યોગ્ય નથી.
બાળકોને એક સમયે એક ચમચી મિશ્રણ આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો કે, તમે આવી પ્રથા ત્યારે જ રજૂ કરી શકો છો જ્યારે તમને ખાતરી હોય કે બાળક તમામ ઘટકોને સારો પ્રતિસાદ આપે છે.

શક્ય વિરોધાભાસ

સૌ પ્રથમ, જો તમને કોઈપણ ઘટકોથી એલર્જી હોય તો તમારે આ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું જોઈએ. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે એલર્જેનિક ઉત્પાદનને બાકાત કરી શકો છો અને તેના વિના મિશ્રણ તૈયાર કરી શકો છો.

જો તમને પિત્તાશય અથવા યુરોલિથિઆસિસ, પેટ અથવા આંતરડાના રોગો હોય, જેમાં સ્વાદુપિંડનો સોજો અને અલ્સર હોય તો રચનાનો ઉપયોગ થવો જોઈએ નહીં. હકીકત એ છે કે સામાન્ય રીતે મિશ્રણ હૃદય પર સારી અસર કરે છે છતાં, તીવ્ર હૃદયની નિષ્ફળતાના કિસ્સામાં તેનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે.

જો તમને ડાયાબિટીસ હોય તો તમારે આ ઉપાયનો પ્રયોગ ન કરવો જોઈએ. આ રોગ દરમિયાનના આહારમાં લગભગ તમામ પ્રકારના મધ અને મીઠા સૂકા ફળોને બાકાત રાખવા જોઈએ.

પ્રતિરક્ષા માટેના મિશ્રણ માટેની ક્લાસિક રેસીપી સરળ છે, જેમ કે દરેક વસ્તુ બુદ્ધિશાળી છે. 1 મધ્યમ લીંબુ લો, તેને સારી રીતે ધોઈ લો (તમે તેના પર ઉકળતું પાણી પણ રેડી શકો છો). તમારે 100 ગ્રામ સૂકા જરદાળુ અને અખરોટની પણ જરૂર પડશે. સૂકા જરદાળુને પહેલા પાણીમાં પલાળી રાખો અને પછી કોગળા કરો. હવે મીટ ગ્રાઇન્ડરમાં લીંબુ, સૂકા જરદાળુ અને બદામને પીસી લો. મિશ્રણમાં 150 ગ્રામ મધ ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો.

વિટામિન મિશ્રણને અડધા લિટરના બરણીમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. તમારે આ ચમત્કારિક દવા 1-2 ચમચી લેવાની જરૂર છે. 2- ભોજન પહેલાં અડધા કલાક પહેલાં દિવસમાં 3 વખત. વિટામિનનું મિશ્રણ રેફ્રિજરેટરમાં 6 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.ઘટકોની ઉલ્લેખિત સંખ્યાનું મિશ્રણ 3 માટે પૂરતું છે- 4 અઠવાડિયા. જ્યારે તે સમાપ્ત થાય, ત્યારે તમે 10-દિવસનો વિરામ લઈ શકો છો અને અભ્યાસક્રમનું પુનરાવર્તન કરી શકો છો.

તમે ઉપરોક્ત ઘટકોમાં ઉમેરીને વધુ પૌષ્ટિક અને આરોગ્યપ્રદ મિશ્રણ તૈયાર કરી શકો છો prunes અને કિસમિસ.આ કિસ્સામાં, નીચેના પ્રમાણનો ઉપયોગ થાય છે: 1 ચમચી. સૂકા જરદાળુ, પ્રુન્સ, કિસમિસ, અખરોટ, મધ અને 1 લીંબુ.

હિપ્પોક્રેટ્સ રેસીપી

હિપ્પોક્રેટ્સની પ્રાચીન રેસીપી, જે ફક્ત યુવાનોના અમૃત તરીકે જાણીતી છે, તે ઓછી લોકપ્રિય અને અસરકારક નથી. તે સમાવે છે: સૂકા જરદાળુ, અંજીર, prunes, અખરોટ (બધા 300 ગ્રામ) અને મધ 100 ગ્રામ. પલાળેલા સૂકા ફળો અને બદામને બ્લેન્ડરમાં મધ સાથે પીસીને પેસ્ટ કરો અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરો. 1 ટીસ્પૂન લો. દિવસમાં 2 વખત. રેફ્રિજરેટરમાં કાચની બરણીમાં પણ સ્ટોર કરો.

શા માટે "વિટામિન બોમ્બ" રોગપ્રતિકારક શક્તિને મદદ કરે છે?

વિટામિન મિશ્રણ તેની રચનાને કારણે શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે:કુદરતી સૂકા ફળો અને બદામ જેમાં રંગો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને અન્ય હાનિકારક ઉમેરણો નથી, પરંતુ તે વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે.

સૂકા જરદાળુ- વિટામિન્સ B, A, C, તેમજ પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને આયર્નનો મૂલ્યવાન સ્ત્રોત. આ સની સૂકા ફળનું નિયમિત સેવન હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે, એનિમિયા અટકાવે છે, હોર્મોનલ સંતુલનને સામાન્ય બનાવે છે અને દ્રષ્ટિને મજબૂત બનાવે છે.

અખરોટ- વિટામિન સી, ગ્રુપ બી, પીપી, કેરોટીન, ફાઇબર, આયર્ન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ અને સૌથી અગત્યનું, મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ અને બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સથી સમૃદ્ધ ઉત્પાદન. તે આનો આભાર છે કે અખરોટ, તેમની ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે અને લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે, વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને શરીરને કાયાકલ્પ કરે છે (અલબત્ત, મધ્યમ વપરાશ સાથે).

લીંબુ- એક માન્ય એન્ટિસેપ્ટિક, વિટામિન સી સામગ્રી માટે રેકોર્ડ ધારક. વધુમાં, લીંબુમાં વિટામિન એ, પી, બી, કાર્બનિક એસિડ, પેક્ટીન, પોટેશિયમ, કોપર હોય છે. લીંબુ શરીરને ટોન કરે છે, રક્તવાહિની તંત્ર અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, કોલેલિથિઆસિસ અને જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોમાં મદદ કરે છે.

વિટામિન બોમ્બમાં છેલ્લો ઘટક છે મધ. બાળકો પણ જાણે છે કે મધ ફાયદાકારક છે. આ અનન્ય ઉત્પાદનમાં વિટામિન એ, કે, ઇ, ગ્રુપ બી, ફોલિક એસિડ હોય છે, અને તેની રચનામાં ખનિજોની સંખ્યા 300 સુધી પહોંચે છે. મધમાં બળતરા વિરોધી અને બેક્ટેરિયાનાશક ગુણધર્મો હોય છે, પીડાને મજબૂત કરે છે અને રાહત આપે છે.

વિટામિન મિશ્રણ: વિરોધાભાસ

કુદરતી વિટામિન મિશ્રણના ઉપયોગ માટેનો એકમાત્ર વિરોધાભાસ એ રેસીપીના ઘટકો પ્રત્યેની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે. યાદ રાખો કે અખરોટ, લીંબુ અને મધ એ એલર્જેનિક ખોરાક છે.ઉપરાંત, મિશ્રણની ભલામણ કરેલ માત્રા વિશે ભૂલશો નહીં: મીઠો સ્વાદ હોવા છતાં, આ મિશ્રણનો ઉપયોગ ચા માટે મીઠાઈ તરીકે થવો જોઈએ નહીં, કારણ કે બદામ કેલરીમાં વધુ હોય છે.

તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જીવવાથી અને તંદુરસ્ત ખોરાક લેવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરવામાં મદદ મળે છે. વિટામિન-સમૃદ્ધ ઘટકોનો ઉપયોગ કરતી લોક વાનગીઓ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. આ પ્રકાશન તમને કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, લીંબુ, મધ અને બદામના ફાયદાકારક ગુણધર્મોથી પરિચિત થવામાં તેમજ દવાઓ માટેની વાનગીઓ શીખવામાં મદદ કરશે.

પ્રતિરક્ષા વધારવા માટે ઘટકોના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ શરદી સામે શરીરના પ્રતિકારમાં ઘટાડો સૂચવે છે. તંદુરસ્ત અને વિટામિન-સમૃદ્ધ ખોરાક માનવ આંતરિક વાતાવરણના રક્ષણાત્મક કાર્યોને સુધારવામાં મદદ કરશે. સૂકા જરદાળુ, મધ, લીંબુ, કિસમિસ અને બદામ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે અસરકારક માનવામાં આવે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ઘટકોના ઉપયોગી ગુણધર્મો:

સૂકા જરદાળુ - સૂકા ફળમાં વિટામિન એ, ગ્રુપ બી, ઇ જે શરીર માટે ફાયદાકારક હોય છે અને ખનિજ તત્વો - કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કોપર હોય છે.

સૂકા જરદાળુ આમાં ફાળો આપે છે:

• પ્રતિરક્ષા સુધારવા;
• રક્તવાહિની અને પાચન તંત્રની યોગ્ય કામગીરી;
• શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર કરવા;
• એનિમિયા સાથે આરોગ્ય જાળવવું.

ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છેસૂકા જરદાળુનો વપરાશ લો બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો સુધી મર્યાદિત હોવો જોઈએ.

પ્રતિરક્ષા વધારવા માટે સૂકા જરદાળુ

મધ - ઘટકમાં વિટામિન એ, સી, પી, જૂથ બીનો સમૂહ, તેમજ ઉપયોગી તત્વો - તાંબુ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, સલ્ફર, ક્લોરિન, ગ્લુકોઝ, મેગ્નેશિયમ શામેલ છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને સારવાર માટે ઉત્પાદનનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે શરદી. ઔષધીય વાનગીઓમાં મધનો ઉપયોગ શરીરની તમામ પ્રણાલીઓના કાર્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, શરીરની વધેલી શક્તિ અને સ્વરને ઉત્તેજિત કરે છે.

મધ કુદરતી પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે કાર્ય કરે છે, તેથી ઔષધીય હેતુઓ માટે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાથી તમે ઉત્પાદનના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને લાંબા સમય સુધી સાચવી શકો છો.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે મધ

કિસમિસ પોટેશિયમ, સોડિયમ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ - ઉત્પાદનમાં વિટામિન એ, ઇ, એચ, ગ્રુપ બી, તેમજ ખનિજ તત્વો છે. કિસમિસનું સેવન હિમોગ્લોબિનનું ઉત્પાદન સક્રિય કરે છે. કિસમિસમાં રહેલા વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારવામાં, થાકને દૂર કરવામાં, શરદીની શરૂઆતના તબક્કે સારવાર કરવામાં અને શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

પ્રતિરક્ષા માટે કિસમિસ

લીંબુ - સાઇટ્રસ ફળ વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે, તેથી શરદી અટકાવવા અથવા સારવાર દરમિયાન રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને વાનગીઓ વ્યાપકપણે જાણીતી છે. ઉપરાંત લીંબુમાં વિટામિન સી, ડી, પી, એ આયર્ન, સલ્ફર, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમની હાજરી હોય છે.

લીંબુના ફાયદાકારક ગુણધર્મોમાં શામેલ છે:

• રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણને મજબૂત બનાવવું;
• રુધિરાભિસરણ તંત્રની કામગીરીનું સામાન્યકરણ;
• લીંબુ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે;
• પાચન તંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે.

ગેસ્ટ્રિક અલ્સર, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, સ્વાદુપિંડની હાજરીમાં લીંબુનો ઉપયોગ બિનસલાહભર્યું છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે લીંબુ

નટ્સ - મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, અખરોટનો ઉપયોગ પ્રતિરક્ષા વધારવા માટે કરવામાં આવતી વાનગીઓમાં થાય છે. પ્રોટીન અને ફેટી એસિડ્સ, આયોડિન, કોપર, આયર્ન, કેરોટિન, મેગ્નેશિયમ, જસત, આવશ્યક તેલ, તેમજ વિટામિન સી, ઇ, પી, ગ્રુપ બીની હાજરી દ્વારા ઉત્પાદનને અલગ પાડવામાં આવે છે.

અખરોટમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મોની વિશાળ શ્રેણી છે:

• માનસિક વિકાસને ઉત્તેજીત કરો;
• માનવ શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે;
• તેઓ વિટામિનની ઉણપ અને એનિમિયા પર ફાયદાકારક અસર કરે છે;
• રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા અને શરદી અથવા ચેપી રોગોના વિકાસને રોકવા માટે પાનખર અને શિયાળામાં અખરોટ અને મધના મિશ્રણનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરવા માટે અખરોટ

સૂકા જરદાળુ, બદામ, મધ, લીંબુ અને કિસમિસતેઓ આરોગ્ય જાળવવા અને માનવ પ્રભાવને સુધારવા માટે લોક વાનગીઓમાં સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. દરેક ઉત્પાદન વ્યક્તિગત રીતે શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, અને જ્યારે સંયુક્ત થાય છે, ત્યારે દવાઓની અસરકારકતા નોંધપાત્ર રીતે વધે છે.

મિશ્રણ કેવી રીતે તૈયાર કરવું?

હાલમાં, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ઘણી વાનગીઓ જાણીતી છે. જો કે, એક વિટામિન મિશ્રણ કે જેમાં મધ, લીંબુનો સમાવેશ થાય છે તેમાં કિસમિસ અને સૂકા જરદાળુ, તેમજ બદામ, પોતાને સારી રીતે સાબિત કરે છે.

તંદુરસ્ત મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે, ઘટકોના નીચેના પ્રમાણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે:

• લીંબુ 1-2 ટુકડાઓ;
• કિસમિસ - 200 ગ્રામ;
• નટ્સ - 200 ગ્રામ;
• સૂકા જરદાળુ - 200 ગ્રામ;
• મધ - એક ગ્લાસ.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે વિટામિન મિશ્રણ તૈયાર કરવું:

• કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ અને લીંબુ ઉકળતા પાણીથી ધોવાઇ જાય છે;
• ફ્રાઈંગ પાનમાં અખરોટને ગરમ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે;
• એકસમાન સમૂહની રચના થાય ત્યાં સુધી ઘટકોને કચડી નાખવામાં આવે છે;
• પરિણામી મિશ્રણમાં મધ ઉમેરવામાં આવે છે અને સમૂહને સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે;
• પરિણામી ઉત્પાદન કાચની બરણીમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે. પ્રતિરક્ષા વધારવા માટે ઉપયોગી મિશ્રણની શેલ્ફ લાઇફ એક મહિના છે.

પ્રતિરક્ષા માટે વિટામિન મિશ્રણ

ઉપયોગી લોક વાનગીઓ

અગાઉ નોંધ્યું છે તેમ, વિટામિન મિશ્રણ માટેની પ્રસ્તુત રેસીપી એકમાત્ર જાણીતી અને ઉપયોગી દવા નથી. લોક દવાઓમાં, પ્રુન્સ અને અંજીરનો ઉપયોગ પ્રતિરક્ષા વધારવા માટે પણ થાય છે.

પ્રુન્સનો ઉપયોગ કરીને પ્રથમ વિટામિન મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• prunes 200 ગ્રામ;
• કિસમિસ 200 ગ્રામ;
• સૂકા જરદાળુ 200 ગ્રામ;
• અખરોટ 200 ગ્રામ;
• મધ 300 ગ્રામ;
• લીંબુ 1 પીસી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

• ઘટકો ઉકળતા પાણીથી ધોવાઇ જાય છે, અને અખરોટને ફ્રાઈંગ પાનમાં સૂકવવામાં આવે છે;
• એકરૂપ મિશ્રણ મેળવવા માટે પ્રુન્સ, કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, લીંબુ અને બદામને કચડી અને મિશ્ર કરવામાં આવે છે;
• મધ ઉમેરવામાં આવે છે;
• પરિણામી ઉત્પાદન રેફ્રિજરેટરમાં દસ દિવસ માટે રેડવામાં આવે છે.

સૂકા જરદાળુ, કિસમિસ અને પ્રુન્સ, મધ અને લીંબુ સાથેના બદામનો ઉપયોગ જ્યારે શરીરમાં વિટામિન્સની અછત હોય અથવા બીમારી દરમિયાન રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે બીજું ઉપયોગી મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• સૂકા જરદાળુ 200 ગ્રામ;
• અંજીર 200 ગ્રામ;
• કિસમિસ 200 ગ્રામ;
• મધ 300 ગ્રામ;
• લીંબુ 1 પીસી.

ઉપયોગી ઘટકો ધોવાઇ જાય છે, સરળ થાય ત્યાં સુધી કચડી નાખવામાં આવે છે અને ઉકાળવા માટે 10 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે. તૈયાર વિટામિન પૂરકનો ઉપયોગ માત્ર માનવ રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણને મજબૂત કરવા માટે જ નહીં, પણ પાચન અને રુધિરાભિસરણ તંત્રની કામગીરીને જાળવવા અને હૃદય રોગ માટે પણ થાય છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે સૂકા જરદાળુ, કિસમિસ, લીંબુ, મધ અને પ્રુન્સનું મિશ્રણ

ઉપયોગના નિયમો

સૂકા જરદાળુ, કિસમિસ, બદામ, પ્રુન્સ, અંજીર, તેમજ મધ અને લીંબુના વિટામિન મિશ્રણનો ઉપયોગ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ભોજન પહેલાં કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પુખ્ત વયના લોકો માટેનો ધોરણ દિવસમાં એક કે બે વખત 1 ચમચી છે. બાળક માટે, દરરોજ ઉપયોગી ઉત્પાદનની એક માત્રા પૂરતી છે. સૂકા જરદાળુ, મધ, લીંબુ, કિસમિસ, બદામનું મિશ્રણ કાપણી અથવા અંજીર સાથે લેવાનો સમયગાળો મર્યાદિત નથી. પ્રતિરક્ષા સુધારવા માટે, સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન સારવારનો કોર્સ પુનરાવર્તન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે સૂકા ફળો

લીંબુ અને બદામ સાથે સૂકા જરદાળુ, મધ, કિસમિસનું વિટામિન મિશ્રણ એકંદર આરોગ્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. જો કે, લોક ઉપાયનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, વિકાસની શક્યતાને બાકાત રાખવા માટે ઉપયોગ માટેના વિરોધાભાસથી પોતાને પરિચિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આડઅસરો.

• જો તમને ઘટકોમાંથી કોઈ એક માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા હોય તો તમારે મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં;
• નીચેના રોગોવાળા લોકો માટે વિટામિન સપ્લિમેન્ટનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી: હૃદયની પેથોલોજી, ફૂડ સિસ્ટમ, આંતરડાની સમસ્યાઓ અને પેપ્ટીક અલ્સર, તેમજ ડાયાબિટીસ.