કુટીર ચીઝ casserole ખોરાક. સૌથી સ્વાદિષ્ટ કુટીર ચીઝ કેસરોલ

ફળ અથવા બેરીના ટુકડાઓ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટેન્ડર કુટીર ચીઝ કેસરોલ માત્ર તમામ કુટીર ચીઝ પ્રેમીઓને જ નહીં, પણ સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન અને નાસ્તાના જાણકારોને પણ આકર્ષિત કરશે. આ મીઠાઈને તૈયાર કરવા માટે કોઈ ખાસ કૌશલ્યની જરૂર નથી. ક્લાસિક રેસીપીમાં, સૌ પ્રથમ કુટીર ચીઝને ચાળણી દ્વારા ઘસવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પછી તમામ ઘટકોને હાથથી અથવા મિક્સરમાં ભળી દો.

પાઇને નરમ અને વધુ કોમળ બનાવવા માટે, તમે સોજી, ખાટી ક્રીમ અથવા કીફિર ઉમેરી શકો છો. તમે કિસમિસ, બદામ, ચોકલેટ અથવા અન્ય ખોરાક પણ ઉમેરી શકો છો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, ધીમા કૂકર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ફ્રાઈંગ પેનમાં કોટેજ ચીઝ કેસરોલ તૈયાર કરો. પકવવા પહેલાં, પોપડો બનાવવા માટે ખાટા ક્રીમ અથવા પીટેલા ઇંડા સાથે વાનગીની ટોચને બ્રશ કરો.

દહીંની casserole, કુટીર ચીઝ casseroles માટે વાનગીઓ

કણકમાં કુટીર ચીઝ ઉમેરતા પહેલા, તેને સારી રીતે પીસવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - તેને માંસના ગ્રાઇન્ડરનોમાં ટ્વિસ્ટ કરો અથવા તેને ચાળણી દ્વારા ઘસવું, અને ઇંડાને મિક્સર વડે સારી ફીણમાં હરાવી દો.

આ માત્ર દહીંના જથ્થાને વધુ એકરૂપ બનાવશે નહીં, પરંતુ તૈયાર વાનગીને એરનેસ અને ફ્લફીનેસ પણ આપશે. જો રેસીપીમાં સૂકા ફળો અથવા કિસમિસ હોય, તો તે પલાળેલા હોવા જોઈએ. પછી તમામ ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને બેકિંગ ડીશમાં મૂકવામાં આવે છે.

કુટીર ચીઝ કેસરોલ્સ - રસોઈ રહસ્યો

• ડાયેટરી કેસરોલ તૈયાર કરવા માટે, તમે મીઠી શાકભાજી અને ફળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો (ઉદાહરણ તરીકે, કોળું, સફરજન). પછી તમારે વાનગીમાં ખાંડ નાખવાની જરૂર રહેશે નહીં;
• કુટીર ચીઝને વધુ પડતા પ્રવાહીથી છુટકારો મેળવવા માટે, તેને ડ્રેઇન કરવા માટે ઓસામણિયુંમાં સ્થાનાંતરિત કરવું આવશ્યક છે. અથવા દહીંના સમૂહને ચીઝક્લોથમાં મૂકો અને સ્વીઝ કરો;
• કેસરોલ્સ માટે ઓછી ચરબીવાળી અને શુષ્ક કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. જો તમે સંપૂર્ણ ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ લીધી હોય, તો તમારે ક્રીમનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી;
• કુટીર ચીઝને કેસરોલમાં ગઠ્ઠો દેખાવાથી રોકવા માટે, તમારે તેને સારી રીતે કાપી નાખવું જોઈએ. આ કરવા માટે, તમે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા ચાળણી દ્વારા ઉત્પાદનને ઘસડી શકો છો. વાનગીની સુસંગતતા ફક્ત વધુ સમાન બનશે નહીં, પરંતુ કેસરોલ હવાદાર અને રુંવાટીવાળું બનશે.

કુટીર ચીઝ કેસરોલની વાનગી એ એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે જે તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે. તેમની પાસે હવાયુક્ત સુસંગતતા છે, એક સુખદ પ્રકાશ સ્વાદ છે અને તે સંપૂર્ણ રીતે સંતોષકારક છે. તેની તૈયારીમાં ઓછામાં ઓછા ઘટકોની જરૂર હોય છે, અને બેકડ સામાનનો સ્વાદ ઉત્તમ હોય છે. બાળકો તેના કુદરતી સ્વરૂપમાં કુટીર ચીઝના મોટા ચાહકો નથી.

ઉપરાંત, ઘણા લોકો સપ્તાહના અંતે ફ્રાઈંગ પાનમાં કુટીર ચીઝ પેનકેક રાંધવાનું પસંદ કરે છે - એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી જે નાસ્તા માટે આદર્શ છે. જો તમારી પાસે રેફ્રિજરેટરમાં થોડી કુટીર ચીઝ હોય, તો થોડી કુટીર ચીઝ તૈયાર કરવાની ખાતરી કરો. આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંનેને પસંદ છે.

બાળકને આથો દૂધની બનાવટો ખવડાવવી મુશ્કેલ બની શકે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કુટીર ચીઝ કેસરોલ માટેની વાનગીઓ તમને પરિવારના સભ્યોના આહારમાં શાંતિથી સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને સ્વસ્થ વાનગી દાખલ કરવાની મંજૂરી આપશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર ચીઝ casserole - રેસીપી

1. કિસમિસ સાથે casserole. કણકમાં ઉમેરતા પહેલા કિસમિસને બાફવું જરૂરી છે, નહીં તો તે સુકાઈ જશે. જો તમે તેના પર ગરમ પાણી રેડો અને તેને લાંબા સમય સુધી રહેવા દો, તો તે ખૂબ નરમ અને સ્વાદહીન બની જશે. નિયમો અનુસાર, તમારે ગરમ ચામાં કિસમિસને 2-3 મિનિટ માટે વરાળ કરવી જોઈએ અથવા તેના પર ઉકળતું પાણી રેડવું જોઈએ અને પાણી નિતારી લેવું જોઈએ, પછી તે ફૂલી જશે, પરંતુ તે જ સમયે તેનો આકાર અને સ્વાદ બંને જાળવી રાખશે;
2. રાંધેલ સોજી. રેસીપી મુજબ, કાચા અનાજનો ઉપયોગ કિન્ડરગાર્ટનની જેમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કુટીર ચીઝ કેસરોલમાં થાય છે. પરંતુ જો તમે પહેલાથી તૈયાર સોજીના પોર્રીજમાંથી બેકડ સામાન તૈયાર કરો છો, તો તેનો સ્વાદ વધુ નાજુક હશે. અને આવી પાઇ ઠંડક પછી પડી જશે નહીં;
3. ઇંડાને યોગ્ય રીતે હરાવીને. કિન્ડરગાર્ટનની જેમ સ્વાદિષ્ટ કુટીર ચીઝ કેસરોલ માત્ર યોગ્ય ઘટકોને કારણે જ નહીં, પણ રસોઈ પદ્ધતિને કારણે પણ પ્રાપ્ત થાય છે. જો રેસીપીમાં તમારે ખાંડ સાથે ઇંડાને હરાવવાની જરૂર હોય, તો પછી સ્થિર ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી તે લાંબા સમય સુધી કરો, રુંવાટીવાળું અને પ્રવાહી નહીં. પછી કુટીર ચીઝ કેસરોલ, કિન્ડરગાર્ટનની જેમ, ઊંચા અને આનંદી બહાર આવશે;
4. બેકિંગ તાપમાન. કિન્ડરગાર્ટન અથવા અન્ય કોઈપણ કુટીર ચીઝ કેસરોલ રેસીપી માટે મહત્તમ તાપમાન 200 ડિગ્રી છે. અને સરેરાશ તે 175-180 ડિગ્રી છે. સમાન પકવવા માટે આ શ્રેષ્ઠ તાપમાન છે. નીચેનું સ્તર બળતું નથી, અને ટોચનું સ્તર પ્રવાહી રહેતું નથી;
5. લોટ વગર. પાઇને પડતી અટકાવવા અને તેનો આકાર જાળવવા માટે, તેને સોજી સાથે રાંધો. અને લોટ ઉમેરશો નહીં. સોજી સાથે તમામ ઘટકોને મિક્સ કર્યા પછી, મિશ્રણને ફૂલવા માટે 15-20 મિનિટ સુધી રહેવા દેવાની ખાતરી કરો;
6. રેસીપીનો આધાર કુટીર ચીઝ છે. તે હોમમેઇડ હોવું જ જોઈએ. અને તેની સાથે ખાટી ક્રીમ. જો તમે ગામડાના ઘટકો લો છો, તો પરિણામ યોગ્ય સુસંગતતા અને સ્વાદ હશે.

કેસરોલ ઝડપથી અને કોઈ ખાસ મુશ્કેલીઓ વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, ફક્ત દહીંના જથ્થાને ચાળણીમાંથી પસાર કરો, બધી સામગ્રીને મિક્સ કરો, બેકિંગ ડીશને માખણના ટુકડાથી સાફ કરો અથવા બ્રેડક્રમ્સથી છંટકાવ કરો, મિશ્રણમાં રેડો અને પહેલાથી ગરમ ઓવનમાં મૂકો અથવા ધીમો રસોઈયો. ટોચ પર, ભાવિ ડેઝર્ટની સપાટીને ખાટા ક્રીમ અથવા ઇંડા જરદીથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે જેથી એક સુંદર સોનેરી બ્રાઉન પોપડો બને.

ગૃહિણીના વિવેકબુદ્ધિથી, સફરજનના ટુકડા, કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ અને પ્રુન્સ, ચેરી અને કરન્ટસ કણકમાં ઉમેરવામાં આવે છે. કુટીર ચીઝ છીણેલા ગાજર અને કોળા સાથે સારી રીતે જાય છે. આથો દૂધ ઉત્પાદન સ્વાદિષ્ટ ગરમ ચા, કોફી અથવા કોકો સાથે ગરમ અથવા ઠંડા પીરસવામાં આવે છે, કારામેલ સીરપ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, ચોકલેટ અને બેરી સોસથી શણગારવામાં આવે છે. આખા પરિવાર સાથે સપ્તાહાંતના નાસ્તા માટે આ પરફેક્ટ ડીશ છે.

કુટીર ચીઝ કેસરોલ્સ બનાવવાના સિદ્ધાંતો

એવા ઘણા લોકો છે કે જેઓ "કેસરોલ" શબ્દ પર તેમના નાકમાં સળવળાટ કરે છે. માર્ગ દ્વારા, આ નાસ્તો અથવા રાત્રિભોજન માટે સૌથી આરોગ્યપ્રદ અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાંની એક છે. તેના ઉત્તમ સ્વાદ અને નાજુક રચનાનું રહસ્ય યોગ્ય તૈયારીમાં રહેલું છે. જો તે બધા નિયમો અનુસાર શેકવામાં આવે છે, તો કુટીર ચીઝના અસ્પષ્ટ વિરોધીઓ પણ, એક ટુકડો ચાખ્યા પછી, વધુ માંગશે.

તે ભીના સ્ટીકી કણક જેવું ન હોવું જોઈએ. તેની રચના રુંવાટીવાળું, હવાદાર અને બેકડ હોવી જોઈએ. જો તમે કોટેજ ચીઝના દાણાથી સંતુષ્ટ ન હોવ કે જે તમને મળે છે, તો તમારે ફક્ત પકવવા પહેલાં કણકને મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર સાથે મિક્સ કરવાની જરૂર છે. કેસરોલ મીઠી હોઈ શકે છે - સફરજન, કોળું, ગાજર, કેન્ડીવાળા ફળો, સૂકા ફળો અથવા સેવરી - જડીબુટ્ટીઓ, ઓલિવ, બટાકા, ફૂલકોબી સાથે. મોટેભાગે તેને ઠંડુ પીરસવામાં આવે છે.

કેસરોલનો સ્વાદ મોટે ભાગે કુટીર ચીઝ પર આધાર રાખે છે. રસોઈ માટે પામ તેલ સાથે કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ કરશો નહીં (કેટલીકવાર તેને કુટીર ચીઝ ઉત્પાદન અથવા ફાર્મ કોટેજ ચીઝ 18% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે કહેવામાં આવે છે). જો તમે આવા કુટીર ચીઝમાંથી કેસરોલ શેકશો, તો તે પ્રવાહી બને છે, જ્યારે તે ગરમ હોય ત્યારે તમે તેને કાપી પણ શકતા નથી, તે ઝડપથી સ્થિર થાય છે અને ખૂબ જ ગાઢ બને છે.

કુટીર ચીઝ કેસરોલ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં - એક સરળ રેસીપી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક casserole, અને એક કુટીર ચીઝ casserole પણ, એક ઉત્તમ હાર્દિક નાસ્તો અથવા હળવા રાત્રિભોજન છે. વધુમાં, પકવવા માટે વધુ સમય અને પ્રયત્નની જરૂર નથી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તમને શરીર માટે જરૂરી પદાર્થોની મહત્તમ માત્રાને કેસરોલમાં સાચવવાની મંજૂરી આપે છે.

એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને નિઃશંકપણે સ્વસ્થ વાનગી એ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવતી કુટીર ચીઝ કેસરોલ છે. કુટીર ચીઝના બિન-પ્રખર ચાહકો પણ તેનો આનંદ માણે છે. અને કારણ કે આ ઉત્પાદન આપણા આહારમાં હાજર હોવું આવશ્યક છે, તેથી વાનગીની સુસંગતતા સંપૂર્ણપણે સ્પષ્ટ છે.

ઘટકો:

• કુટીર ચીઝ - 400 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી;
• લોટ - 2 ચમચી;
• માખણ - 2 ચમચી;
• ખાંડ - 2 ચમચી;
• ઇંડા - 1 પીસી.;
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. લોટ, ઇંડા, ખાંડ અને મીઠું સાથે તાજી કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો;
2. તૈયાર પેન અથવા બેકિંગ શીટને માખણથી ગ્રીસ કરો અને બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરો;
3. તૈયાર માસને 3-4 સે.મી.ના સ્તરમાં ફેલાવો;
4. સમૂહની સપાટીને સ્તર આપો અને તેને ખાટા ક્રીમથી ગ્રીસ કરો;
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 20-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું જ્યાં સુધી સપાટી પર ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો ન બને. બોન એપેટીટ!

ખાટી ક્રીમ અથવા મીઠી ચટણી સાથે ટુકડાઓમાં કાપી casserole સર્વ કરો. તે એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગી હોવાનું બહાર આવ્યું છે.

કુટીર ચીઝ કેસરોલ, ફળોના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે (ઉદાહરણ તરીકે, સફરજન, કેળા), બાળકોમાં આ તંદુરસ્ત ઉત્પાદન માટે પ્રેમ પેદા કરવાની અને તંદુરસ્ત દાંત અને હાડકાં માટે કેલ્શિયમથી તેમના આહારને સમૃદ્ધ બનાવવાની એક રીત છે. પરંતુ, અલબત્ત, કુટીર ચીઝ સાથેના કેસરોલ્સ માત્ર મીઠી જ નહીં (કિસમિસ અને અન્ય સૂકા ફળો, મીઠાઈવાળા ફળો, કોળું, ગાજર સાથે), પણ "ખારી" પણ હોઈ શકે છે - બટાકા, બ્રોકોલી અને કોબીજ, ઓલિવ, જડીબુટ્ટીઓ સાથે.

સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને રુંવાટીવાળું કેસરોલ, જે ટેબલની વાસ્તવિક શણગાર હશે, અલબત્ત, ગામડાની કુટીર ચીઝમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. જેઓ કેસરોલને ખૂબ જ ભરપૂર વાનગી માનતા નથી તેઓ પણ આ વાનગી પ્રત્યે ઉદાસીન રહેશે નહીં. કેસરોલ તૈયાર કરવું સરળ છે - ફક્ત ઘટકોને મિક્સ કરો, બેકિંગ ડીશ તૈયાર કરો (માખણ સાથે ગ્રીસ કરો, લોટ અથવા સોજીથી છંટકાવ કરો), મિશ્રણ મૂકો, સપાટીને સ્તર આપો, ખાટી ક્રીમ, જરદી અથવા આ ઉત્પાદનોના મિશ્રણથી ટોચને ગ્રીસ કરો. એક મોહક પોપડો મેળવવા માટે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાથી ગરમ હોવી જોઈએ અને તૈયાર થાય ત્યાં સુધી વાનગી શેકવી જોઈએ. કેસરોલ્સ ગરમ અને ઠંડું બંને રીતે પીરસવામાં આવે છે. કેસરોલમાં ઉત્તમ ઉમેરણો ખાટા ક્રીમ, જેલી અને જામ છે.

હોમમેઇડ કુટીર ચીઝ કેસરોલ રેસીપી

કુટીર ચીઝ કેસરોલ કેવી રીતે રાંધવા - રેસીપી

કોમળ, આનંદી, સ્વાદિષ્ટ. તે તેના વિશે છે, હોમમેઇડ કિસમિસ કેસરોલ. તેના માટે, ઓછામાં ઓછું એક કિલોગ્રામ હોમમેઇડ, ગામડાની કુટીર ચીઝ (જે ખાનગી વેપારીઓ દ્વારા બજારોમાં વેચાય છે) લેવાનું વધુ સારું છે, પછી તે રસદાર અને સુંદર બનશે.

આ કેસરોલ કુટીર ચીઝ પ્રેમીઓ માટે એક તહેવાર છે. જો ત્યાં કોઈ ખાટી ક્રીમ નથી, તો અન્ય આથો દૂધ ઉત્પાદનો - કેફિર, દહીં - એકદમ યોગ્ય છે. તમે કિસમિસમાં અન્ય ફળો ઉમેરી શકો છો, જેમ કે પાસાદાર કેળા.

ઘટકો:

• કુટીર ચીઝ - 1 કિલો;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• ખાટી ક્રીમ - અડધો ગ્લાસ;
• દૂધ - અડધો ગ્લાસ;
• સોજી - અડધો ગ્લાસ;
• કિસમિસ - 1 મુઠ્ઠીભર;
• ખાંડ - 3 કપ;
• વેનીલા ખાંડ - એક ચપટી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સોજી પર દૂધ રેડવું, કિસમિસને પાણીમાં પલાળી રાખો;
2. ઝટકવું અથવા મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને ઇંડાને ખાંડ સાથે હરાવ્યું. કુટીર ચીઝ, કિસમિસ અને અન્ય તમામ ઘટકો ઉમેરો;
3. મોલ્ડ તૈયાર કરો - તેલથી ગ્રીસ કરો અને સોજી અથવા લોટ સાથે છંટકાવ કરો;
4. પરિણામી સમૂહને ફેલાવો, સપાટીને સ્તર આપો અને જરદી, ખાટી ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્રિત જરદી સાથે બ્રશ કરો. પકવતી વખતે, આ તૈયાર ઉત્પાદનને એક મોહક પોપડો આપશે;
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી પર ગરમ કરો અને લગભગ 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું;
6. ગરમ હોય ત્યારે કેસરોલના કટકા કરો. ખાટી ક્રીમ, જેલી અથવા જામ સાથે ટોચ પર સેવા આપી શકાય છે. બોન એપેટીટ!

કુટીર ચીઝ કેસરોલ માટે કોઈ કડક વાનગીઓ નથી - બધું "કુટીર ચીઝ + ઇંડા + સોજી / લોટ + ભરણ (સૂકા ફળો, ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, વગેરે)" રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેમજ ઉમેરા સાથે કેસરોલ્સ માટેની વાનગીઓ. પાસ્તા અથવા નૂડલ્સ, ચોખા અથવા બાજરી, કોળું અથવા શાકભાજી (મીઠી વગરના કેસરોલનો વિકલ્પ). કુટીર ચીઝના કેસરોલને ટેન્ડર બનાવવા માટે, કુટીર ચીઝને ચાળણી દ્વારા ઘસો, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં તેને માંસના ગ્રાઇન્ડરથી ન નાખો, કુટીર ચીઝ ચીકણું અને ભારે હશે.

ફ્લફી કેસરોલ માટે, દહીંના સમૂહને પાતળું બનાવો (ખાટી ક્રીમ, કેફિર અથવા કુદરતી દહીં ઉમેરો) અને થોડો ખાવાનો સોડા અથવા બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. ઓછી કેલરીવાળા કેસરોલ માટે, લોટ અથવા ઇંડા વિનાની વાનગીઓ છે; આવા કેસરોલ, ખાસ કરીને મીઠા વગરના, હાર્દિક નાસ્તા માટે યોગ્ય છે. સામાન્ય રીતે, પરિણામ ફક્ત તમારી કલ્પના પર આધાર રાખે છે, અને આ લેખ ફક્ત થોડા ઉદાહરણો આપે છે કે તમે કુટીર ચીઝ સાથે કેવા પ્રકારના કેસરોલ્સની શોધ કરી શકો છો.

ધીમા કૂકરમાં રાંધેલા કુટીર ચીઝ કેસરોલ

ધીમા કૂકરમાં કુટીર ચીઝ કેસરોલ - એક સરળ રેસીપી

રસદાર દહીંનો કેસરોલ સમાન વાનગીઓમાં સૌથી આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. તે ખાસ કરીને તે લોકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે જેમને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં કુટીર ચીઝ ખરેખર પસંદ નથી. આ ઉપરાંત, ધીમા કૂકરમાં કુટીર ચીઝ કેસરોલ તૈયાર કરવી એ સામાન્ય રીત કરતાં પણ સરળ અને ઝડપી છે. મુખ્ય ઘટકના બિનશરતી લાભો વિશે વાત કરવી બિનજરૂરી છે.

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે વાનગીની મુખ્ય રચનાને સહેજ બદલી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, સામાન્ય ખાંડને બદલે, તેના વિકલ્પ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ઉપયોગ કરો, ખાટી ક્રીમ, દૂધ અથવા કીફિરને દહીંથી બદલો, સોજીને બદલે લોટ અથવા મકાઈની ભૂકી નાખો.

માર્ગ દ્વારા, ધીમા કૂકરમાં બનાવેલ કુટીર ચીઝ કેસરોલની એકમાત્ર ખામી એ ઉત્પાદનમાં થોડો નિસ્તેજ છે. તેમાં એક રસપ્રદ રંગ ઉમેરવા માટે, તમે કોકો અથવા કુદરતી રસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• કુટીર ચીઝ - 400 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2 ચમચી;
• વેનીલા ખાંડ - 1 ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• સોજી - 2 ચમચી;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• તેલ - મોલ્ડને ગ્રીસ કરવા માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. જો જરૂરી હોય તો, કુટીર ચીઝને ચાળણી અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરો અને બ્લેન્ડર (અથવા ફક્ત કાંટો) નો ઉપયોગ કરીને ઇંડા સાથે ભળી દો;
2. સોજી, મીઠું, ખાંડ, વેનીલા ખાંડ ઉમેરો અને 5-7 મિનિટ સુધી રહેવા દો;
3. મલ્ટિકુકરના બાઉલને તેલથી ગ્રીસ કરો અને તેમાં દહીંનો લોટ નાખો. અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનની ટોચને થોડું સ્તર આપો અને મલ્ટિકુકર ચાલુ કરો, "બેકિંગ" મોડ અને સમયને 45 મિનિટ પર સેટ કરો;
4. જ્યારે કેસરોલ તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને બીજી 10 મિનિટ માટે બેસવા દો, પછી તેને કાળજીપૂર્વક ઉપરની નીચે અને સુંદર તળિયાની પોપડો ઉપરની તરફ રાખીને ડીશ પર મૂકો;
5. તમે બેરીથી સજાવટ કરી શકો છો અથવા ચોકલેટ ઉપર રેડી શકો છો. બોન એપેટીટ!

ડેઝર્ટ અત્યંત સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે. કેટલીક ગૃહિણીઓ માટે, તેમના બાળકને તંદુરસ્ત કુટીર ચીઝ ખવડાવવાનો એકમાત્ર રસ્તો તેમાંથી એક કેસરોલ બનાવવાનો છે. આ વાનગી ઘણીવાર કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકો માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કુટીર ચીઝ કેસરોલ બનાવતા પહેલા, રેસીપીનો યોગ્ય મુખ્ય ઘટક પસંદ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. સ્વાદિષ્ટનો સ્વાદ મોટે ભાગે આના પર નિર્ભર છે.

સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે સારી કુટીર ચીઝ પસંદ કરવી. તેમાં મધ્યમ અથવા ઉચ્ચ ચરબીની સામગ્રી હોવી જોઈએ, અન્યથા બેકડ સામાન સુકાઈ જશે. કેકને રુંવાટીવાળું અને સજાતીય બનાવવા માટે, કુટીર ચીઝને ચાળણી દ્વારા ગ્રાઉન્ડ કરવું આવશ્યક છે. તમે કણકને મિક્સર અથવા બ્લેન્ડરથી પણ હરાવી શકો છો, આ બેકડ સામાનની રચના પર પણ ફાયદાકારક અસર કરશે.

જેઓ કેસરોલ કેવી રીતે રાંધવા તે જાણતા નથી તેમના માટે ટિપ્સ:

1. યોગ્ય મિશ્રણ ક્રમ: પ્રથમ ખાંડ અને ઇંડાને હરાવ્યું, પછી ધીમે ધીમે કુટીર ચીઝ ઉમેરો. છેલ્લે, સોજી અથવા લોટ, ઉમેરણો ઉમેરો;
2. કણકમાં ઘણા બધા ઇંડા ન ઉમેરો, નહીં તો તે ખૂબ ચુસ્ત થઈ જશે. નિયમ પ્રમાણે, કુટીર ચીઝના 250 ગ્રામ દીઠ એક ટુકડો મૂકવામાં આવે છે;
3. કણકમાં લોટ અથવા સોજી ઉમેરવામાં આવે છે. છેલ્લા એક લગભગ 1 tbsp છે. 250 ગ્રામ કુટીર ચીઝ માટે. તમે સમાન પ્રમાણમાં સોજી અને લોટ ઉમેરી શકો છો.

બધા કેસરોલ્સ માટે રાંધવાનો સમય લગભગ 1 કલાક છે, જ્યાં તમારે સોજીને પલાળી રાખવાની જરૂર છે - થોડો લાંબો.

કિન્ડરગાર્ટનની જેમ કુટીર ચીઝ કેસરોલ

કિન્ડરગાર્ટનની જેમ કુટીર ચીઝ કેસરોલ - એક ઝડપી રેસીપી

કિન્ડરગાર્ટનની જેમ ખૂબ જ કોમળ કુટીર ચીઝ, હવાદાર અને રુંવાટીવાળું કેસરોલ. જો તમે તેની તૈયારીના કેટલાક રહસ્યો જાણતા હોવ તો તે તમારા રસોડામાં ચોક્કસપણે કામ કરશે. કિન્ડરગાર્ટનની જેમ કુટીર ચીઝ કેસરોલ એ ઘણી માતાઓ માટે તેમના બાળકને કુટીર ચીઝ ખાવા માટે એક સાબિત રીત છે.

તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં, થોડા બાળકો તેને આનંદથી ખાય છે. અને કારણ કે આ ઉત્પાદન વધતી જતી જીવતંત્ર માટે સૌથી જરૂરી છે, તમારે યુક્તિઓ અને યુક્તિઓનો આશરો લેવાની જરૂર છે. કુટીર ચીઝ હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે, નર્વસ સિસ્ટમને સામાન્ય બનાવે છે, સ્નાયુ પેશી અને રુધિરાભિસરણ તંત્રને સ્વરમાં જાળવી રાખે છે.

આ ઉત્પાદનમાં કોઈ વિરોધાભાસ નથી અને તે નુકસાન પહોંચાડતું નથી, તેથી તમે તમારી સવારની શરૂઆત કુટીર ચીઝ કેસરોલથી સુરક્ષિત રીતે કરી શકો છો. આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બપોરના નાસ્તા અથવા નાસ્તા માટે એક આદર્શ વાનગી છે, જે ફક્ત બાળકો જ નહીં, પણ પુખ્ત વયના લોકો પણ આનંદ સાથે ખાય છે, તેની રસાળતા અને રુંવાટીથી આશ્ચર્યચકિત થાય છે.

ઘણી મીઠી કુટીર ચીઝ કેસરોલમાં શામેલ છે: કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, લોટ, પરંતુ અમે ડેઝર્ટનું ક્લાસિક સંસ્કરણ તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરીશું (આ બરાબર તે જ કેસરોલ છે જે પરંપરાગત રીતે દરેક કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકોને પીરસવામાં આવે છે), જેમાં તમે આગલી વખતે ઉમેરી શકો છો. અગાઉના અનુભવના આધારે તમારા મનપસંદ ઘટકોમાંથી કોઈપણ.

ઘટકો:

• કુટીર ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 3 ચમચી;
• માખણ - પાનને ગ્રીસ કરવા માટે;
• સોડા - 1 ચમચી;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• કિસમિસ - 150 ગ્રામ;
• બ્રેડક્રમ્સ - 50 ગ્રામ;
• સોજી - 2 ચમચી;
• મીઠું - એક ચપટી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા કુટીર ચીઝ પસાર કરો. પરિણામ ગઠ્ઠો વિના એક સમાન સમૂહ હશે;
2. ગોરામાંથી જરદી અલગ કરો. જરદીને ખાંડ સાથે સારી રીતે પીસી લો, કોટેજ ચીઝ સાથે સોજી, કિસમિસ અને સોડા ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. એક અલગ બાઉલમાં, બરછટ ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી ઇંડાના સફેદ ભાગને હરાવવું;
3. ઓવન ચાલુ કરો. જ્યારે તે 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે, ત્યારે એક ઘાટ લો, દિવાલો અને તળિયે માખણ અને બ્રેડક્રમ્સમાં કોટ કરો;
4. પકવતા પહેલા, ચાબૂક મારી ગોરાઓને દહીંના સમૂહ સાથે ભેગું કરો, પરિણામી મિશ્રણને મોલ્ડમાં રેડો અને સમાન સ્તરમાં ફેલાવો. 45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. ટૂથપીક મીઠાઈની તત્પરતા તપાસવામાં મદદ કરશે. બોન એપેટીટ!

ક્લાસિક ગાર્ડન-સ્ટાઇલ કેસરોલ, અલગથી ચાબૂક મારી ઈંડાના સફેદ ભાગને આભારી છે, તે અદ્ભુત રીતે હવાદાર અને ચીઝી બને છે. તે જામ, ખાટી ક્રીમ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે વધુ સારી રીતે ગરમ સ્વાદ લે છે.

સોજી સાથે કુટીર ચીઝ કેસરોલ માટે એક સરળ રેસીપી

સોજી સાથે કુટીર ચીઝ કેસરોલ માટેની રેસીપી

સોજી સાથે કુટીર ચીઝ કેસરોલ એ કુટીર ચીઝમાંથી બનેલી સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ વાનગી છે. સોજી સાથે કોટેજ ચીઝ કેસરોલ ઓવન, ધીમા કૂકર અને ફ્રાઈંગ પેનમાં તૈયાર કરી શકાય છે. પકવવા માટે, મોટી બાજુઓ સાથે કન્ટેનર પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે જેથી ચટણી બહાર ન આવે. પછી સોજી સાથેનો કેસરોલ રસદાર અને ચીઝી બનશે. જો તમે ઇંડા સાથે ટોચ પર કણકને બ્રશ કરો અથવા તેલથી છંટકાવ કરો તો વાનગી વધુ મોહક લાગશે.

સ્વાદિષ્ટના મુખ્ય ઘટકો છે: કુટીર ચીઝ, લોટ, ઇંડા, સોજી. વધારાના ઉત્પાદનો તમારી મુનસફી પર ઉમેરી શકાય છે. મીઠી કણક માટે, સૂકા જરદાળુ, કિસમિસ, કોળું, ગાજર, બદામ અને સૂકા ફળો પસંદ કરો. જો તમે કણકમાં ઓલિવ, કોબીજ, લસણ, મરી, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા ઉમેરો તો સોજી સાથે મીઠું ચડાવેલું કુટીર ચીઝ કેસરોલ એક અનન્ય સ્વાદ ધરાવે છે.

મોટી માત્રામાં સોજી, લોટ અને ઇંડા વાનગીને સખત સુસંગતતા આપી શકે છે. રસદાર બેરી અને ફળો વધારાની ભેજ ઉમેરશે. કુટીર ચીઝની સ્વાદિષ્ટતાના અનન્ય સ્વાદ અને નાજુક રચનાનું રહસ્ય યોગ્ય તૈયારીમાં રહેલું છે.

તે હકીકત પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે કે કણક ભીનું અથવા સ્ટીકી ન હોવું જોઈએ. કુટીર ચીઝમાં કોઈ અનાજ નથી તેની ખાતરી કરવા માટે, ઉત્પાદનને મિક્સર સાથે મિશ્રિત કરવું જોઈએ. સફેદ ફીણ થાય ત્યાં સુધી ઇંડાને મારવાની જરૂર છે. પછી વાનગી રુંવાટીવાળું અને આનંદી બનશે.

ઘટકો:

• કુટીર ચીઝ - 600 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• ખાંડ - 4 ચમચી;
• વેનીલા ખાંડ - 1 સેચેટ;
• સોજી - 4 ચમચી;
• કિસમિસ - 1 મુઠ્ઠીભર;
• ખાટી ક્રીમ - 5 ચમચી;
• મીઠું - એક ચપટી (સ્વાદ માટે);
• માખણ - મોલ્ડને ગ્રીસ કરવા માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. પ્રથમ, સોજીને ખાટી ક્રીમ અથવા કીફિર સાથે મિક્સ કરો. જો ખાટી ક્રીમ જાડી હોય, તો તમે દૂધના થોડા ચમચી ઉમેરી શકો છો. લગભગ અડધા કલાક સુધી તેને ફૂલવા દો. આ સમય દરમિયાન, સોજીને ઘણી વખત હલાવો;
2. જ્યારે સોજી ફૂલી જાય, ત્યારે કુટીર ચીઝ તૈયાર કરો. જો તે દાણાદાર હોય, તો તેને ઝીણી ચાળણી દ્વારા ઘસવું આવશ્યક છે અથવા તમે તેને બારીક જાળી સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરી શકો છો. જો તમે આમ નહીં કરો, તો તૈયાર કેસરોલમાં ગઠ્ઠો હશે અને તે એટલું સરળ નહીં હોય. તરત જ નરમ કુટીર ચીઝ ખરીદવાનો પ્રયાસ કરો. જો તમારી પાસે બ્લેન્ડર હોય, તો તમારે કુટીર ચીઝને પ્યુરી કરવાની જરૂર નથી;
3. ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, વેનીલા ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. મીઠાઈમાં મીઠું ઉમેરવાથી ડરશો નહીં, તે પૂરતું નથી અને તે તૈયાર વાનગીનો સ્વાદ વધુ તેજસ્વી બનાવશે;
4. કુટીર ચીઝ, સૂજી ગયેલી સોજી અને પીટેલા ઈંડાને મિક્સ કરો. બ્લેન્ડર સાથે આ બધું મિક્સ કરો;
5. પછી સારી રીતે ધોયેલી કિસમિસ ઉમેરો અને આખા માસને ચમચી વડે હલાવો, નહીં તો બ્લેન્ડર કિસમિસને ટુકડાઓમાં ગ્રાઇન્ડ કરશે. કણકમાં ઉમેરતા પહેલા, કિસમિસને બાફવું જરૂરી છે જેથી તે સૂકા ન હોય. પરંતુ જો તમે તેને લાંબા સમય સુધી ગરમ પાણીથી ભરો છો, તો તે ગડબડ જેવું થઈ જશે. તમારે ફક્ત તેને ગરમ પાણીમાં કોગળા કરવાની અને તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવાની જરૂર છે, પછી નાની લાકડીઓ બહાર કાઢો;
6. બેકિંગ ડીશને માખણથી ગ્રીસ કરો અને બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરો. જો તેઓ ત્યાં ન હોય, તો તમે સોજી સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. હું સિલિકોન મોલ્ડમાં વધુ વખત શેકું છું, તેને ગ્રીસ કરવાની જરૂર નથી, ફક્ત તેને ઠંડા પાણીથી કોગળા કરો, તેમાં કંઈ વળગી રહેતું નથી;
7. દહીંના સમૂહને મોલ્ડમાં મૂકો, ચમચી અથવા સિલિકોન સ્પેટુલા વડે ટોચનું સ્તર કરો અને ટોચ પર 2-3 ચમચી ખાટી ક્રીમ મૂકો અને સમગ્ર સપાટી પર ફેલાવો. આ રીતે ટોચ ક્રેક નહીં થાય અને નરમ હશે;
8. અમે મોલ્ડને બહાર કાઢીએ છીએ અને તેને થોડી મિનિટો માટે છોડીએ છીએ, પછી કેસરોલ બહાર કાઢીએ છીએ. શ્રેષ્ઠ પીરસવામાં આવે છે. બોન એપેટીટ!

ઘરે કુટીર ચીઝ કેસરોલ માટે વિડિઓ રેસીપી

બાલમંદિર અને શાળામાં બાળપણમાં મને જે ખોરાક ખવડાવવામાં આવ્યો હતો તેમાંથી, મારી પાસે ફક્ત આની સુખદ યાદો છે. કુટીર ચીઝ કેસરોલ. હું સ્વાદ વિશે કંઈ કહીશ નહીં - દરેક જણ તેને સારી રીતે જાણે છે. હું હમણાં જ ઉમેરીશ કે હોમમેઇડ કેસરોલ કેટરિંગ કરતાં પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ છે. રેસીપી ક્લાસિક પુસ્તક "ઓન ટેસ્ટી એન્ડ હેલ્ધી ફૂડ"માંથી લેવામાં આવી છે. આ રીતે અમારી દાદી અને માતાએ કેસરોલ તૈયાર કરી હતી.

કુટીર ચીઝ કેસરોલ

કુલ રસોઈ સમય - 1 કલાક 25 મિનિટ
સક્રિય રસોઈ સમય - 25 મિનિટ
સરેરાશ ખર્ચ
100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી - 246 કેસીએલ
સર્વિંગની સંખ્યા - 8

કુટીર ચીઝ કેસરોલ કેવી રીતે રાંધવા

ઘટકો:

ઘટકો:

કુટીર ચીઝ - 1 કિલો.
ટીપ: હું આ કેસરોલ લાંબા સમય સુધી બનાવી શક્યો નહીં કારણ કે મેં ખોટી કુટીર ચીઝ પસંદ કરી છે. બે અઠવાડિયાથી વધુની શેલ્ફ લાઇફ સાથે વેક્યૂમ પેકમાં વેચાતા લોકો યોગ્ય નથી, કારણ કે આ રેસીપી માટે તે સામાન્ય રીતે સંકુચિત અને ખૂબ સૂકા હોય છે. હોમમેઇડ કુટીર ચીઝ પણ કેસરોલ બનાવશે નહીં, કારણ કે તેમાં ખૂબ પ્રવાહી છે અને કેસરોલ વધશે નહીં (કોટેજ ચીઝ બેક કરવાને બદલે બાફવામાં આવશે). યોગ્ય કુટીર ચીઝ કેસરોલ તૈયાર કરવા માટે, મારા ફોટાની જેમ લંબચોરસ પેકેજોમાં કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે: 200 ગ્રામ, ચરબીનું પ્રમાણ 5 થી 10%, શેલ્ફ લાઇફ - 1 અઠવાડિયા સુધી.
ઇંડા - 2 પીસી.જો ઇંડા નાના હોય, તો તમે 3 ટુકડાઓ લઈ શકો છો.
ખાટી ક્રીમ - 6 ચમચી. 20% થી ચરબીનું પ્રમાણ
ખાંડ - 6 ચમચી.
સોજી - 4 ચમચી.
કિસમિસ - 200 ગ્રામ.(તમે અન્ય સૂકા અથવા કેન્ડીવાળા ફળો, બદામ ઉમેરી શકો છો)
માખણ - 6 ચમચી.
વેનીલીન - સ્વાદ માટે
મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો. કોટેજ ચીઝને બ્લેન્ડર વડે ગ્રાઇન્ડ કરો.

માખણ ઓગળે.
ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું. કિસમિસ કોગળા અને કાગળ ટુવાલ સાથે સૂકવી.

બેકિંગ ડીશને તેલથી ગ્રીસ કરો.
લાકડાના સ્પેટુલા, કુટીર ચીઝ, માખણ, ઇંડા, સોજી, કિસમિસ, વેનીલીન, મીઠું સાથે કાળજીપૂર્વક હલાવીને એકસાથે મિક્સ કરો.

સ્વાદ: જો ત્યાં પૂરતી ખાંડ ન હોય, તો તમે વધુ ઉમેરી શકો છો (હું સામાન્ય રીતે બીજું ચમચી ઉમેરું છું). દહીંના સમૂહને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો, તેને સરળ કરો અને ટોચ પર ખાટી ક્રીમ ફેલાવો.

હું તમને સલાહ આપું છું કે પૅનને કાંઠે ન ભરો, કારણ કે કેસરોલ હજી પણ વધશે અને વોલ્યુમમાં વધારો કરશે.
થાય ત્યાં સુધી ઓવનમાં બેક કરો. મૂળ રેસીપી 25-30 મિનિટનો પકવવાનો સમય કહે છે, પરંતુ મારા ઓવનમાં તે મને 1 કલાક 10 મિનિટ લે છે. કુટીર ચીઝ કેસરોલની તૈયારી ટોચ પરના પોપડા દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે - જો તે રચાય છે, તો કેસરોલ તૈયાર છે.

જો ટોચ પર હજી પણ ખાટી ક્રીમ હોય, તો રસોઈનો સમય વધે છે.

કેસરોલને ગરમ પીરસો, સૌપ્રથમ તેને ખાટી ક્રીમ સાથે ટોપિંગ કરો.

બોન એપેટીટ!

જ્યારે તમે તમારા પ્રિયજનોને રવિવારની સવારે ખાસ નાસ્તો કરીને ખુશ કરવા માંગો છો, ત્યારે કોઈ કારણોસર કુટીર ચીઝ કેસરોલ તરત જ ધ્યાનમાં આવે છે. તે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ બંને છે. તે કંઈપણ માટે નથી કે તે એકવાર કિન્ડરગાર્ટનમાં પીરસવામાં આવ્યું હતું. મને હજી પણ યાદ છે કે તે કેટલું હવાદાર હતું અને મોટા ભૂરા અથવા ચળકતા પીળા કિસમિસ સાથે. ટોચ પર એક ચમચી ખાટી ક્રીમ અથવા સફરજન જામ ખાસ કોમળતા ઉમેરે છે.

તો હવે તમને આ સ્વાદિષ્ટતા માણતા શું રોકી રહ્યું છે? મુખ્ય વસ્તુ સારી કુટીર ચીઝ પસંદ કરવાનું છે. આદર્શરીતે, આ હોમમેઇડ ગામડાની કુટીર ચીઝ હોવી જોઈએ, પરંતુ તમે તેને સ્ટોર પર બલ્કમાં પણ ખરીદી શકો છો. અને જો તમે ચીઝકેકની સુસંગતતા પસંદ કરો છો, તો પછી દહીંના સમૂહનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

મીઠી પાઈમાં ફળ અને વિટામિન ફિલિંગના પ્રેમીઓ માટે, અમે પીચીસ, ​​સફરજન, મનપસંદ બેરી અથવા તો છીણેલા ગાજરના ટુકડા ઉમેરવાની ભલામણ કરી શકીએ છીએ - આ એક સામાન્ય કેસરોલને બદલી નાખશે અને તમને નવી સ્વાદની નોંધથી આનંદિત કરશે.

કુટીર ચીઝ કેસરોલ "કિન્ડરગાર્ટનની જેમ"

બાળપણથી કેસરોલ્સ એ આખો યુગ છે! તેમની પાસે કેટલી નાજુક સુગંધ હતી અને વિશ્વનો સૌથી અદ્ભુત સ્વાદ! કિન્ડરગાર્ટનમાં, સૌથી પીકી બાળકો પણ ખુશીથી તેમને બંને ગાલ પર ગબડાવે છે!

અને ભવ્ય ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો ખાટા ક્રીમના ઘણા ચમચીને આભારી હોવાનું બહાર આવ્યું, જેની સાથે રસોઈયાએ પકવવાની પ્રક્રિયા પહેલા ટોચને લુબ્રિકેટ કર્યું.

ઘટકો:

• કુટીર ચીઝ - 0.5 કિગ્રા.
• કિસમિસ - 0.1 કિગ્રા.
• દાણાદાર ખાંડ, ખાટી ક્રીમ - 3 ચમચી. l
• માખણ- 2 ચમચી. l
• સોજી - 2 ચમચી. l
• ઇંડા - 1 પીસી.
• મીઠું - 0.5 ચમચી.
• વેનીલીન - છરીની ટોચ પર

તૈયારી:

1. કિસમિસને ધોઈ લો, તેમને 15 મિનિટ સુધી પાણીમાં ઊભા રહેવા દો અને પ્રવાહીને ડ્રેઇન કર્યા પછી, તેમને સારી રીતે સૂકવી દો. પકવવા દરમિયાન તેને "ઉપડતા" અટકાવવા માટે, તેને લોટમાં રોલ કરો.

2. ગઠ્ઠો વિના ઉત્તમ નાજુક સુસંગતતા મેળવવા માટે, અમે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા કુટીર ચીઝ પસાર કરીએ છીએ. પછી તેમાં પહેલાથી ઓગાળેલું, ભાગ્યે જ ગરમ માખણ રેડવું. થોડું મીઠું ઉમેરો - માત્ર એક ચપટી પૂરતી છે. સુગંધિત વેનીલા અને સોજી ઉમેરો. એક અલગ કપમાં, રુંવાટીવાળું ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી દાણાદાર ખાંડને ઇંડા સાથે હરાવવું અને અગાઉના ઘટકો સાથે બાઉલમાં રેડવું.

3. સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવો, અને પછી તૈયાર કિસમિસ ઉમેરો અને કણકમાં તેનું પુનઃવિતરણ સુનિશ્ચિત કરો.

4. માખણ સાથે બેકિંગ ડીશને ગ્રીસ કરો. વોઇડ્સ વિના સમૂહને કાળજીપૂર્વક વિતરિત કરો, સહેજ સ્તરીકરણ કરો, પરંતુ દબાવો નહીં. અમે ખાટા ક્રીમના પાતળા સ્તર સાથે ટોચને આવરી લઈને અમારા અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનની તૈયારી પૂર્ણ કરીએ છીએ.

5. 40 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. અમે તેને તરત જ બહાર કાઢતા નથી જેથી બેકડ સામાન પડી ન જાય. તાપમાન બંધ કર્યા પછી તેને લગભગ 10 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

6. તમે તેને એક સુંદર હોલીડે થાળીમાં પીરસી શકો છો, તેને પાઉડર ખાંડ સાથે હળવાશથી ધૂળ કરી શકો છો અથવા તેને ભાગોમાં કાપી શકો છો. દહીં, ખાટી ક્રીમ, મધ અથવા મીઠા અને ખાટા જામના કપ નજીકમાં રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી દરેક ખાનાર તેને પોતાની મુનસફી પ્રમાણે ઉમેરી શકે.

બોન એપેટીટ!

ગાજર અને સફરજન સાથે કુટીર ચીઝ કેસરોલ

ઘણીવાર બાળકો તોફાની હોય છે અને ફળ અને શાકભાજી ખાવા માંગતા નથી. તમે થોડી છેતરપિંડી કરી શકો છો - તેમને છીણી શકો છો અને તેમને ફક્ત કેસરોલમાં ભેળવી શકો છો - જ્યારે તેઓ આનંદથી તેમને ક્રેક કરે છે. તે માત્ર વિટામિન્સથી ભરપૂર રહેશે નહીં, પરંતુ રસદાર પણ હશે જે ટુકડાઓમાં રહેશે અને કણકને પલાળશે નહીં.

ઘટકો:

• કુટીર ચીઝ - 1 પેક (લગભગ 360 ગ્રામ.)
• ગાજર, સફરજન - 1 પીસી.
• દૂધ - 50 મિલી.
• કિસમિસ - 3-4 ચમચી. l
• ઇંડા - 2 પીસી.
• સોજી - 2 ચમચી. l
• ખાંડ - 2 ચમચી.
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

1. કિસમિસને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેના પર ઉકળતું પાણી રેડો. તેને સારી રીતે સુકાવા દો.

2. સફરજનની છાલ અને કોર દૂર કરો. પરિણામી પલ્પને બરછટ છીણી સાથે અથવા ખૂબ નાના સમઘનનું રૂપમાં ક્ષીણ થઈ ગયેલી છરી વડે ગ્રાઇન્ડ કરો.

3. અમે ગાજરને પણ છાલ કરીએ છીએ. અમે તેને બારીક છીણીથી ઘસીએ છીએ - આ રીતે તે કણકમાં તેના સમાવેશ સાથે કેસરોલને સુંદર રંગ આપશે.

4. એક બાઉલમાં તાજા કુટીર ચીઝ, ખાંડ અને મીઠું નાખો અને ઈંડાને બીટ કરો. બ્લેન્ડર અથવા મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને સરળ અને હવાદાર થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હરાવ્યું.

5. સોજી ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી ફરીથી મિક્સ કરો.

6. સખત એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ન મેળવવા માટે, દૂધ ઉમેરો અને ફરીથી હરાવ્યું.

જો કુટીર ચીઝ હોમમેઇડ અને ખૂબ શુષ્ક છે, તો પછી તમે દૂધની માત્રામાં દોઢ ગણો ઉમેરી શકો છો.

7. હવે દહીંમાં સમારેલા સફરજન અને ગાજર ઉમેરો અને કિસમિસ વિશે ભૂલશો નહીં. નિયમિત ચમચી અથવા કાંટોનો ઉપયોગ કરીને, સરળ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.

આ કિસ્સામાં, બ્લેન્ડર કામ કરશે નહીં, કારણ કે તે ફળોના ભરણને પોર્રીજમાં ગ્રાઇન્ડ કરશે.

8. કણકને ગ્રીસ કરેલા સ્વરૂપમાં મૂકો, તેને સ્તર આપો અને તેને 45 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

9. ફ્રુટ પ્યુરી અથવા અન્ય કોઈપણ મીઠી ઉમેરણો સાથે ઠંડુ કરીને સર્વશ્રેષ્ઠ પીરસવામાં આવે છે.

બોન એપેટીટ!

આલૂ સાથે કુટીર ચીઝ casserole માટે રેસીપી

સંમત થાઓ કે જ્યારે તમે થોડી મીઠી પાઇ ખાઓ છો, ત્યારે એક ટુકડો તોડવો અને સ્વાદિષ્ટ ફળના રૂપમાં અંદરથી અણધારી ભરણ જોવું એ એક સુખદ આશ્ચર્ય બની જાય છે. તૈયાર પીચીસના અડધા ભાગ સાથેના આ કેસરોલનો આનંદ ફક્ત સામાન્ય દિવસે જ નહીં, પણ રજાના દિવસે પણ મહેમાનોને ખુશ કરવા માટે માણી શકાય છે.

ઘટકો:

• કુટીર ચીઝ - 0.8 કિગ્રા.
• તૈયાર પીચીસ - 1 કેન.
• બનાના - 2 પીસી.
• ખાંડ - 1.5 કપ.
• ઇંડા - 3 પીસી.
• સોજી - 8 ચમચી. l
• વેનીલીન - 6 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. મોટા બાઉલમાં, છાલવાળા કેળાને કુટીર ચીઝ, ઇંડા, ખાંડ સાથે ભેગું કરો અને વેનીલીન ઉમેરો. બ્લેન્ડર અથવા મિક્સર વડે સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બધું જ હરાવ્યું.

કેળાને કાપવાનું સરળ બનાવવા માટે, છાલ દૂર કર્યા પછી તેને ટુકડાઓમાં કાપવું વધુ સારું છે.

2. સોજી ઉમેરો અને એક સમાન સમૂહ બનાવવા માટે સારી રીતે ભળી દો.

3. બેકિંગ ડીશને માખણથી કોટ કરો અને તેને લોટ અથવા સોજીથી થોડું ધૂળ કરો. દહીંનો અડધો ભાગ ફેલાવો.

4. પીચીસને બરણીમાંથી બહાર કાઢો અને મીઠી ચાસણીને થોડીક વહી જવા દીધા પછી, તેને પ્રથમ સ્તરમાં થોડું દબાવી દો જેથી ફળમાં રહેલી ખાલી જગ્યાઓ કણકથી ભરાઈ જાય.

5. દહીંના સમૂહનો બીજો ભાગ ટોચ પર રેડો અને તેને સ્તર આપો.

6. એક કલાક માટે 180 ડિગ્રીના પ્રીહિટેડ તાપમાનમાં સમાવિષ્ટો સાથે ફોર્મ મૂકો. પકવવા દરમિયાન પીચીસ થોડી તરતી શકે છે. પછી અમે તેને બહાર કાઢીએ છીએ, તેને ઠંડુ કરીએ છીએ અને એક સુંદર વાનગી પર તૈયાર બેકડ સામાનને બહાર કાઢીએ છીએ.

બોન એપેટીટ!

સોજી સાથે દહીંની casserole

ચીઝકેક પ્રેમીઓ માટે, લોટ વગરના કેસરોલની નીચેની વિવિધતા આદર્શ છે. પરંતુ જેથી તે ખૂબ શુષ્ક ન બને અને તેનું પ્રમાણ જાળવી રાખે, માર્જરિન અને સોજી ઉમેરો.

ઘટકો:

• કુટીર ચીઝ - 0.5 કિગ્રા.
• ક્રીમી માર્જરિન - 150 ગ્રામ.
• સોજી - 4 ચમચી. l
• ઇંડા - 3 પીસી.
• ખાંડ - 3 ચમચી. l
• બટાકાની સ્ટાર્ચ - 2 ચમચી.
• વેનીલા ખાંડ, બેકિંગ પાવડર - 1 સેચેટ દરેક.

તૈયારી:

1. ધીમે ધીમે દાણાદાર ખાંડ ઉમેરીને, સફેદ શિખરો દેખાય ત્યાં સુધી ઇંડાને મીડીયમ પાવર પર મિક્સર વડે હરાવો.

2. સોજી ઉમેરો અને મિક્સ કર્યા પછી, તેને 10 મિનિટ સુધી ફૂલવા માટે છોડી દો.

3. આ સમયે, તમે માર્જરિન બનાવી શકો છો. તેને સ્ટીમ બાથમાં ઓગળે અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરો.

4. કોટેજ ચીઝને મુલાયમ અને ક્ષીણ થઈ જાય ત્યાં સુધી ભેળવી દો, જેથી ત્યાં કોઈ મોટા ગઠ્ઠો ન રહે. આ કાં તો મિક્સર અથવા વ્હિસ્ક સાથે કરી શકાય છે. અથવા તમે તેને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા મૂકી શકો છો.

5. સોજી-ઇંડાના મિશ્રણમાં કુટીર ચીઝ રેડો અને ઠંડુ કરેલ માર્જરિન રેડો. મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, અમે ચાબુક મારવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન બેકિંગ પાવડર સાથે સ્ટાર્ચ અને વેનીલા ખાંડ ઉમેરવાનું ભૂલતા નથી, એક સમાન હવાયુક્ત સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરીએ છીએ.

6. વાનગીઓને કોટ કરો જેમાં આપણે માર્જરિન અથવા નિયમિત સૂર્યમુખી તેલ સાથે શેકશું. પછી તેના પર પરિણામી ટેન્ડર દહીંનું મિશ્રણ સરખી રીતે વહેંચો.

જો તમને ડર છે કે તે બળી જશે, તો તપેલીના તળિયે ચર્મપત્ર મૂકો અને તેને તેલથી ગ્રીસ કરો.

7. કણકને 190 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને 10 મિનિટ માટે કન્વેક્શન મોડ ચાલુ કરો - આનાથી બેકડ સામાનની ટોચ આછો બ્રાઉન થઈ જશે. અને પછી અમે પંખો બંધ કરીએ છીએ અને ગરમીને 200 ડિગ્રી સુધી વધારીએ છીએ - આ બેકિંગ પાવડરને અસર કરવાનું શરૂ કરશે અને "મોટી" ચીઝકેક વધવા લાગશે. 25-30 મિનિટ પૂરતી હશે.

8. પેનને દૂર કરો, સહેજ ઠંડુ કરો અને પછી તેને વાયર રેક અથવા પ્લેટ પર ફેરવો અને સર્વ કરો.

બોન એપેટીટ!

માઈક્રોવેવમાં દહીંનું વાસણ

જો તમારે ઝડપથી પૌષ્ટિક અને સ્વસ્થ નાસ્તો તૈયાર કરવાની જરૂર હોય તો શું કરવું, પરંતુ તમારી પાસે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 40 મિનિટ સુધી ઉકળવા માટે રાહ જોવાનો સમય અથવા ઇચ્છા નથી?

જવાબ ખૂબ જ સરળ છે - માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરો! અને તંદુરસ્ત ફાઇબર ઉમેરવા માટે, લોટને બદલે ઓટ બ્રાન ઉમેરો.

ઘટકો:

• કુટીર ચીઝ - 100 ગ્રામ.
• દાણાદાર ખાંડ - 1.5 ચમચી. l
• ઓટ બ્રાન - 1 ચમચી. l
• ઇંડા - 1 પીસી.
• તજ, વેનીલીન, લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

1. દાણાદાર ખાંડ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું જ્યાં સુધી બાદમાં સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય. સુંદર શિખરો દેખાવા માટે, ચાબુક મારતી વખતે લીંબુના રસના 4 ટીપાં ઉમેરો.

2. કુટીર ચીઝને કાંટો વડે ભેળવી દો જેથી કરીને તે વધુ નરમ અને ગઠ્ઠો વગર બને. ઇંડા-ખાંડનું મિશ્રણ, બ્રાન અને તમારા મનપસંદ સ્વાદ (તજ, વેનીલા, વગેરે) ઉમેરો.

3. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને માઇક્રોવેવ-સેફ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

4. પાવરને 800w પર સેટ કરો અને તેને ત્રણ મિનિટ માટે ચાલુ કરો. એકવાર તે બંધ થઈ જાય પછી, કણકને થોડી મિનિટો માટે "આરામ" કરવા માટે છોડી દો, અન્યથા જો તે ખૂબ ઝડપથી રાંધવામાં આવે તો તે ગઠ્ઠામાં સંકોચાઈ શકે છે.

5. તે જ પાવર પર 3 મિનિટ માટે તેને ફરીથી ચાલુ કરો. તેને થોડું ઠંડુ થવા દો જેથી તમે નાસ્તા દરમિયાન બેક કરેલા સામાનથી બળી ન જાઓ અને સર્વ કરો.

બોન એપેટીટ!

વિડિઓ - સોજી અને લોટ વિના કુટીર ચીઝ કેસરોલ

જો તમારી પાસે તે રેફ્રિજરેટરમાં પડેલું હોય, અથવા જો તમારું ઘર તેના "કાચા સ્વરૂપ" માં તેને આવકારતું ન હોય તો કોટેજ પનીરનું શું કરવું તે વિશે તમારે હવે તમારા મગજમાં રેક કરવાની જરૂર નથી. હવે તમે હંમેશા તેમાંથી માત્ર ડમ્પલિંગ અથવા ચીઝકેક્સ જ નહીં, પણ અદ્ભુત મીઠી કેસરોલ્સ પણ બનાવી શકો છો.

તેમનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તેઓ ગરમ અને ઠંડા બંને પીરસવામાં આવે છે. તેઓ નિયમિત ખાટી ક્રીમ અને તમામ પ્રકારના યોગર્ટ્સ, જેલી અને કોમ્પોટ્સ બંને સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે. વધારાની મીઠાશ તરીકે, જામ, ચોકલેટ, મુરબ્બો ટોચ પર રેડવામાં આવે છે અને આઈસ્ક્રીમ અથવા બેરીના સ્કૂપથી પણ શણગારવામાં આવે છે.

આ કેસરોલ્સ મીઠાઈ માટે અને નાસ્તા અને બપોરના નાસ્તા માટે મુખ્ય વાનગી તરીકે પીરસી શકાય છે.

બેકિંગ તમને કુટીર ચીઝના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. તેમાં ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ હોય છે, જે હાડકાના બંધારણના સામાન્ય વિકાસ માટે જરૂરી છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર ચીઝ casserole માત્ર તંદુરસ્ત નથી, પણ સ્વાદિષ્ટ છે. વિવિધતા માટે, તમે તાજા અને સૂકા ફળો ઉમેરી શકો છો.

લોટ અને સોજી વગર ક્લાસિક કેસરોલ

• સમય: અડધો કલાક.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 3 વ્યક્તિઓ.
• મુશ્કેલી: સરળ.

તૈયાર વાનગી રુંવાટીવાળું બહાર વળે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર ચીઝ casserole માટે આ પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી આહાર પોષણ માટે યોગ્ય છે. દહીંનો સમૂહ મધ્યમ ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે લેવો જોઈએ, કારણ કે... ઓછી ચરબીવાળા ઉત્પાદનમાંથી બનાવેલી વાનગી સૂકી થઈ જશે.

ઘટકો:

• કીફિર - 125 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી;
• ખાંડ - 1 ચમચી. એલ;
• કુટીર ચીઝ - 400 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. કીફિર અને ખાંડ જગાડવો.
2. ગોરા અને જરદીને ગ્રાઇન્ડ કરો, મીઠી કીફિર સાથે ભેગું કરો.
3. એક બ્લેન્ડર સાથે પરિણામી સમૂહ હરાવ્યું.
4. સિલિકોન મોલ્ડમાં 180°C પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

સોજી સાથે રેસીપી

• સમય: 1 કલાક.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 4 વ્યક્તિઓ.
• મુશ્કેલી: સરળ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સોજી અને કુટીર ચીઝ સાથેનો કેસરોલ નરમ થઈ જશે જો ક્રીમ સાથે મિશ્રિત સોજીને 15 મિનિટ સુધી ફૂલવા માટે છોડી દેવામાં આવે.

ઘટકો:

• સોજી - 80 ગ્રામ;
• મધ - 4 ચમચી. એલ.;
• ક્રીમ - 100 મિલી;
• કુટીર ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 પીસી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સોજી સાથે ક્રીમ ભેગું કરો, અનાજને ફૂલવા માટે છોડી દો.
2. આથો દૂધના ઉત્પાદન સાથે જરદી અને ગોરાને હરાવ્યું, મધ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો.
3. ક્રીમી સોજીના મિશ્રણ સાથે મિશ્રણને ભેગું કરો.
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 190°C પર પ્રીહિટ કરો.
5. દહીંના મિશ્રણને સ્પ્રિંગફોર્મ પેનમાં મૂકો.
6. અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.

કિન્ડરગાર્ટનની જેમ કેસરોલ

• સમય: 1.5 કલાક.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 4 વ્યક્તિઓ.
• મુશ્કેલી: મધ્યમ.

કુટીર ચીઝ તૈયાર કરવા માટે, જેનો સ્વાદ કિન્ડરગાર્ટનથી પરિચિત છે, ઘરેલું આથો દૂધનું ઉત્પાદન લેવું વધુ સારું છે. સ્થિર શિખરો દેખાય ત્યાં સુધી ઇંડાને મારવા જ જોઈએ. અગાઉથી રાંધેલ સોજી વાનગીને વધુ કોમળ બનાવશે.

ઘટકો:

• ઇંડા - 3 પીસી;
• સોડા - 0.5 ચમચી;
• ખાટી ક્રીમ - 125 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
• કુટીર ચીઝ - 300 ગ્રામ;
• સોજી - 100 ગ્રામ;
• વેનીલીન, મીઠું - 1/4 ચમચી દરેક.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સોજી પર સોજી આવવા માટે ખાટી ક્રીમ રેડો.
2. ઉકળતા પાણીથી કિસમિસને વરાળ કરો, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો.
3. ખાટા ક્રીમ-સોજીના મિશ્રણને શુદ્ધ દહીં, જરદી, વેનીલા અને મીઠું સાથે ભેગું કરો. બ્લેન્ડર વડે બીટ કરો.
4. સ્થિર ફીણ થાય ત્યાં સુધી ખાંડ અને ઈંડાની સફેદીને બીટ કરો.
5. દહીંના કણકમાં ધીમેથી ફોલ્ડ કરો.
6. કિસમિસ ઉમેરો.
7. મોલ્ડને તેલથી ગ્રીસ કરો અને મિશ્રણ રેડો.
8. 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 45 મિનિટ માટે બેક કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઝડપી casserole

• સમય: 50 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 6 વ્યક્તિઓ.
• મુશ્કેલી: સરળ.

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કના ઉમેરાને કારણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઝડપી કુટીર ચીઝ કેસરોલ મીઠી બને છે. આવા કુટીર ચીઝ આહાર માટે યોગ્ય નથી, પરંતુ બાળકોને નાસ્તાના વિકલ્પ તરીકે ગમશે.

આ એક આરોગ્યપ્રદ અને હળવી સારવાર છે. હવે તમે ઘણી નવી વાનગીઓ શીખી શકશો. છેવટે, કુટીર ચીઝ કેસરોલમાં તૈયારીમાં ઘણી ભિન્નતા હોઈ શકે છે.

કિન્ડરગાર્ટન જેવી રેસીપી

ઘટકો:

• ઇંડા - 1 ટુકડો;
• કુટીર ચીઝ - 0.5 કિગ્રા;
• મીઠું - છરીની ટોચ પર;
• કિસમિસ - 0.1 કિગ્રા;
• સોજી - 2 ચમચી. ચમચી;
• ખાંડ - 3 ચમચી. ચમચી;
• વેનીલીન - સ્વાદ માટે;
• માખણ - 2 ચમચી. ચમચી;
• ખાટી ક્રીમ - 0.1 કિગ્રા.

તૈયારી:

1. રેફ્રિજરેટરમાંથી માખણને અગાઉથી દૂર કરો જેથી તે નરમ થાય.
2. માખણને નાના ટુકડામાં કાપીને દહીં સાથે મિક્સ કરો. સગવડ માટે, તમે નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
3. એક અલગ કન્ટેનરમાં, ઇંડાને ખાંડ સાથે મિક્સ કરો. સરળ થાય ત્યાં સુધી તેમને ઝટકવું અથવા મિક્સર વડે હરાવ્યું.
4. દહીં અને માખણના મિશ્રણમાં ઇંડા રેડો.
5. હવે તેમાં કિસમિસ, સોજી, મીઠું અને વેનીલા ઉમેરો. બધું ઘણી વખત મિક્સ કરો.
6. બેકિંગ શીટને તેલથી ગ્રીસ કરો અને તેને બ્રેડક્રમ્સથી છંટકાવ કરો.
7. દહીંનું મિશ્રણ મોલ્ડમાં મૂકો. ટોચ પર ખાટા ક્રીમ સાથે બધું કોટ કરો.
8. બેકિંગ શીટને 40 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. તેનું તાપમાન 180 ડિગ્રી હોવું જોઈએ.
9. કિન્ડરગાર્ટનની જેમ કુટીર ચીઝ કેસરોલ તૈયાર છે! તેને સુંદર ભાગોમાં કાપીને સર્વ કરો.

ઉત્તમ નમૂનાના કુટીર ચીઝ કેસરોલ

• નરમ કુટીર ચીઝ - 0.6 કિગ્રા;
• સોજી - 3 ચમચી. ચમચી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 3-4 ચમચી. ચમચી

ઉત્તરોત્તર:

1. જો તમારી પાસે નિયમિત કુટીર ચીઝ હોય, તો તેને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો અથવા ગઠ્ઠોથી છુટકારો મેળવવા માટે ચાળણી દ્વારા પીસી લો.
2. સોફ્ટ કોટેજ ચીઝને એક બાઉલમાં મૂકો અને તેમાં 3 ઈંડા નાંખો. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
3. ભાવિ કેસરોલમાં ખાંડ અને સોજી ઉમેરો.
4. બેકિંગ શીટને બિન-સુગંધિત તેલથી ગ્રીસ કરો અને દહીંના સમૂહમાં રેડો. પકવવા માટે મોકલો.
5. રસોઈ માટેનું શ્રેષ્ઠ તાપમાન 180 ડિગ્રી છે, અંદાજિત સમય 30-40 મિનિટ છે.

નિર્દિષ્ટ સમય પછી, લાકડાની લાકડીથી કેસરોલને વીંધો; જો તે ભીનું હોય, તો વાનગીને પકવવાનું ચાલુ રાખો. જો લાકડી સુકાઈ જાય, તો ખીચડી તૈયાર છે. તે સુશોભિત અને સેવા આપી શકાય છે. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!

સરળ ડાયેટરી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે આ વાનગીને ધીમા કૂકરમાં તૈયાર કરો, કારણ કે પછી તમારે આટલું તેલ વાપરવાની જરૂર નહીં પડે.