બીટરૂટનો રસ: ખાટું બર્ગન્ડી પીણુંના ફાયદા અને નુકસાન. બીટરૂટના રસની વાનગીઓ, ઉપયોગી ટીપ્સ, સંભવિત નુકસાન

બીટ એક અદ્ભુત શાકભાજી છે. તે સસ્તું છે, દરેક જગ્યાએ ઉગે છે, અને તેની અનન્ય રચનાને કારણે ખૂબ જ ઉપયોગી મૂળ શાકભાજી છે.

બીટ આખા વર્ષ દરમિયાન સારી રહે છે, તેથી તમે કોઈપણ સમયે તેમાંથી રસ બનાવી શકો છો. આ વિટામિન પીણું લેતી વખતે, તમારે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે બીટના રસમાં ઔષધીય ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ છે.

100 ગ્રામ બીટમાં આશરે 42 કેસીએલ હોય છે. આ વજનમાં 1.5 ગ્રામ પ્રોટીન, 8.8 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને 0.1 ગ્રામ ચરબી હોય છે. તેની રાસાયણિક રચના વિવિધ જાતો માટે સહેજ અલગ હોઈ શકે છે.

બીટરૂટ સમાવે છે:

• વિટામિન એ (એક એન્ટિટ્યુમર અસર ધરાવે છે),
• બી વિટામિન્સનું જૂથ (સેલ્યુલર ચયાપચયને મજબૂત બનાવે છે, નર્વસ સિસ્ટમ અને રુધિરવાહિનીઓ પર હકારાત્મક અસર કરે છે),
• વિટામિન સી (એન્ટીઑકિસડન્ટ, શરીરની પ્રતિરક્ષા સુધારે છે),
• E (સ્ત્રીઓમાં પ્રજનન કાર્ય માટે ઉપયોગી, વૃદ્ધત્વ ધીમું કરે છે).

આ મૂળ વનસ્પતિ સૂક્ષ્મ તત્વોથી સમૃદ્ધ છે, જેમાંથી દરેક માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

માઇક્રોએલિમેન્ટ	તે માનવ શરીરને કેવી રીતે અસર કરે છે?
પોટેશિયમ અને સોડિયમ	1:10 ના ગુણોત્તરમાં આ સૂક્ષ્મ તત્વોનું સંતુલન બીટના રસમાં ઔષધીય ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસને સંયોજિત કરે છે. એક તરફ, તે રક્ત વાહિનીઓમાં કેલ્શિયમના વિસર્જનને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસોને રોકવામાં મદદ કરે છે. બીજી બાજુ, બીટનો રસ ઓસ્ટીયોપોરોસીસની સંભાવના ધરાવતા લોકો માટે બિનસલાહભર્યું છે કારણ કે તે હાડકામાંથી કેલ્શિયમ બહાર કાઢે છે.
મેંગેનીઝ	શરીરમાંથી પ્રવાહી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે
આયોડિન	થાઇરોઇડ કાર્ય માટે જરૂરી
ક્લોરિન	માનવ યકૃત અને વિસર્જન પ્રણાલીને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે, જે પાણીના સંતુલનને નિયંત્રિત કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે
મેગ્નેશિયમ	બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, નર્વસ ઉત્તેજના ઘટાડે છે
લોખંડ	રક્ત રચના સુધારે છે

બીટમાં હાજર કાર્બનિક એસિડ (લેક્ટિક, ઓક્સાલિક, મેલિક, સાઇટ્રિક) ખોરાકના પાચનની પ્રક્રિયામાં સામેલ છે અને કોષના પોષણ માટે પણ જવાબદાર છે. બીટરૂટના રસમાં ઘણાં ફાઇબર અને પેક્ટીન હોય છે, જે શરીરને હાનિકારક પદાર્થોથી સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.

બીટનો રસ કયા રોગોની સારવાર કરે છે?

પરંપરાગત દવા ઘણા બિમારીઓના ઉપચાર માટે બીટનો લાંબા સમયથી ઉપયોગ કરે છે. આ શાકભાજીના આધારે જ્યુસ બનાવવા માટેની વાનગીઓ સરળ અને દરેક માટે સુલભ છે.

ઉપયોગી સાઇટ લેખ: લેવોમેકોલ. મલમ શું માટે વપરાય છે, સૂચનાઓ, કિંમત, એનાલોગ, સમીક્ષાઓ

લોહીના રોગોમાં રસના ફાયદા

એનિમિયા (એનિમિયા) એક એવો રોગ છે જેમાં લોહીમાં લાલ રક્તકણોની સંખ્યા ઘટી જાય છે. રક્ત રચનામાં આ ફેરફાર શરીરના પેશીઓમાં ઓક્સિજન ભૂખમરો તરફ દોરી જાય છે, જેમાં હૃદય અને મગજ સૌથી વધુ પીડાય છે.

આયર્ન અને એસ્કોર્બિક એસિડ ધરાવતા બીટરૂટનો રસ લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારે છે

બીટમાં સમાયેલ આયર્ન, વિટામિન સી સાથે જોડી, શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે. તે જ સમયે, લોહીમાં લાલ રક્ત કોશિકાઓની સંખ્યા વધે છે.

દવા માટેની સૌથી અસરકારક રેસીપી: બીટરૂટ, કાળા મૂળા અને ગાજરના રસની સમાન માત્રાને સિરામિક બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે અને 3-4 કલાક માટે ઓછામાં ઓછા ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખવામાં આવે છે, ભોજન પહેલાં 2 ચમચી લો. l એક મહિનો.

ઉપયોગી સાઇટ લેખ: જો તમને મોડું થાય તો માસિક સ્રાવ કેવી રીતે પ્રેરિત કરવો. બધી રીતો અને માધ્યમો.

લીવર માટે જ્યુસના ફાયદા

ચરબીયુક્ત ખોરાકમાંથી યકૃતમાંથી ઝેર દૂર કરવું, દવાઓ લેવી અથવા ધૂમ્રપાન કરવું એ બીટની બીજી મહત્વપૂર્ણ મિલકત છે. આ શાકભાજીમાં હાજર બીટેઈન હેપેટોસિસ (લિવરમાં ફેટી ડિપોઝિટ)ને અટકાવે છે.

યકૃતને બીટરૂટના ઉકાળોથી શુદ્ધ કરવામાં આવે છે, જે નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે:

• મૂળ પાકને બ્રશથી સારી રીતે ધોઈ લો;
• 3 લિટર સ્વચ્છ પાણી રેડવું અને 1 લિટર પાણી (2 કલાક) માં ઉકાળો;
• બાફેલી બીટ સાફ કરો અને બાકીના પ્રવાહી સાથે ભળી દો;
• પરિણામી પલ્પને બીજી 20 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે;
• ફિલ્ટર

પરિણામી ઉકાળો એક ક્વાર્ટર લો, હીટિંગ પેડને લીવર વિસ્તારમાં જમણી બાજુએ દબાવો અને તેના પર સૂઈ જાઓ. પ્રક્રિયા 2-3 કલાકના અંતરાલ સાથે વધુ ત્રણ વખત પુનરાવર્તિત થાય છે.

હાયપરટેન્શન માટે બીટના રસના ફાયદા

બીટનો રસ પીતી વખતે, તમારે તમારા બ્લડ પ્રેશર (ઉચ્ચ અથવા નીચું) ને બરાબર જાણવાની જરૂર છે, કારણ કે, તેના ઔષધીય ગુણધર્મો ઉપરાંત, આ પીણામાં વિરોધાભાસ પણ છે, જેમ કે હાયપોટેન્શનવાળા દર્દીઓ દ્વારા પીવું જોઈએ નહીં;

આ સ્વસ્થ પીણાના મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો હાયપરટેન્શન માટે તેનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે. બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય સ્થિતિમાં લાવવા માટે મિશ્રણની સૌથી સરળ રેસીપી: બીટનો રસ અને કુદરતી મધ સમાન માત્રામાં લો, મિક્સ કરો, 1 ચમચી લો. l ભોજન પહેલાં એક મહિના.

શરદી માટે રસના ફાયદા

બીટરૂટનો રસ માનવ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને શરદીની સારવારને વેગ આપે છે. બીટ અને ક્રેનબેરીના રસ, કુદરતી મધ અને વોડકાના મિશ્રણમાંથી બનાવેલ ટિંકચર સારી અસર આપે છે. મિશ્રણ ત્રણ દિવસ માટે રેડવામાં આવે છે અને 1 ચમચી ખાય છે. l ખાવું પહેલાં.

વહેતા નાકની સફળતાપૂર્વક સારવાર બીટના રસથી કરી શકાય છે, અડધા પાણીથી ભળે છે, દરેક નસકોરામાં 3-5 ટીપાં નાખવામાં આવે છે.

બીટનો રસ અને સફરજન સીડર વિનેગરનો ઉકેલ ગળાના દુખાવા માટે ગાર્ગલ તરીકે વપરાય છે.

ગળામાં દુખાવો સાથે ગાર્ગલ કરવા માટે, નીચેનો ઉકેલ તૈયાર કરો: 0.5 ચમચી. છૂંદેલા beets 2 tbsp સાથે જોડાઈ. l એપલ સાઇડર વિનેગર, લગભગ અડધા કલાક સુધી રહેવા દો અને ચીઝક્લોથ દ્વારા ફિલ્ટર કરો.

થાઇરોઇડ રોગો માટે બીટના રસના ફાયદા

થાઇરોઇડ ગ્રંથિ સામાન્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે, વ્યક્તિએ કાર્બનિક સંયોજનોના સ્વરૂપમાં આયોડિનનું સેવન કરવું જોઈએ. આ આયોડિન ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાંથી મેળવી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, લાલ બીટ. ઓર્ગેનિક આયોડિન સારું છે કારણ કે તે ઓવરડોઝનું કારણ નથી.

થાઇરોઇડ ગ્રંથિની જટિલ સારવાર માટે, બીટનો રસ અન્ય રસ સાથે ભેળવીને લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.(શાકભાજી અને ફળો).

બીટરૂટનો રસ, જેમાં આયોડિન હોય છે, થાઇરોઇડ રોગોની સારવારમાં મદદ કરે છે

તે જાણવું યોગ્ય છે કે જો થાઇરોઇડ ગ્રંથિનું કાર્ય ઓછું થાય છે (હાયપોથાઇરોડિઝમ), કાચા બીટ અને બીટના રસમાંથી બનાવેલ વાનગીઓમાં ઔષધીય ગુણધર્મો હોય છે, અને હાઇપરથાઇરોઇડિઝમના કિસ્સામાં આયોડિન ધરાવતા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવા માટે વિરોધાભાસ છે.

રક્તવાહિનીઓ અને હૃદયના રોગો માટે રસના ફાયદા

જીવનની પ્રક્રિયામાં રક્તવાહિનીઓ સડો ઉત્પાદનોથી ભરાઈ જાય છે. બીટના રસની મુખ્ય મિલકત માનવ શરીરની તમામ પ્રણાલીઓમાંથી કચરો અને ઝેરી પદાર્થોની સફાઈ છે. જ્યારે હાનિકારક પદાર્થો દૂર કરવામાં આવે છે, ત્યારે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટે છે, તેથી જ આ પીણું રક્ત વાહિનીઓ (એથરોસ્ક્લેરોસિસ) અને હૃદય રોગની સમસ્યાઓ માટે વપરાય છે.

બીટનો રસ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડી શકે છે, જે રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત કરવા માટે, 200 મિલી બીટનો રસ 5 ગ્રામ મધ સાથે મિક્સ કરો અને આ મિશ્રણની માત્રા દિવસમાં ત્રણ વખત ભોજન પહેલાં લો.

કેન્સર માટે બીટના રસના ફાયદા

શસ્ત્રક્રિયા અને રેડિયેશન પછી કેન્સરની જટિલ સારવાર માટે, બીટના રસનો ઉપયોગ થાય છે.

આ પીણું ફેફસાં, આંતરડા અને પેશાબની સિસ્ટમના કેન્સર સામે સારા પરિણામો દર્શાવે છે.

લાલ મૂળની શાકભાજીમાં હાજર બેટાઈન કોષના શ્વસનને સક્રિય કરે છે અને ગાંઠોના વિકાસને અટકાવે છે. પેક્ટીન શરીરમાંથી કિરણોત્સર્ગી પદાર્થોને દૂર કરે છે. બીટરૂટનો રસ ઓન્કોલોજીવાળા દર્દીઓમાં નશો ઘટાડે છે, તેમનો ESR સામાન્ય થાય છે, અને હિમોગ્લોબિન વધે છે.

બીટના રસના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને દર્શાવવા માટે, નીચેના નિયમોનું પાલન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

• દિવસ દીઠ રસની સંપૂર્ણ માત્રા (600 મિલી) 5-6 ભાગોમાં વહેંચવી જોઈએ;
• ભોજન પહેલાં 10-15 મિનિટ પહેલાં ગરમ ​​​​જ્યુસ પીવો;
• રસ પીધા પછી, તમારે ખોરાક ન ખાવો જોઈએ જે પેટમાં એસિડિક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, યીસ્ટ બ્રેડ અથવા ખાટાનો રસ;
• તમે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ પી શકતા નથી, તેને 2-3 કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ રાખવો જોઈએ;
• મુખ્ય વાનગી ઉપરાંત, દરરોજ ઓછામાં ઓછા 200 ગ્રામ બાફેલી બીટ ખાવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે;
• સારવાર ઓછામાં ઓછા 6 મહિના સુધી વિક્ષેપો વિના કરવામાં આવે છે.

મહિલાઓના સ્વાસ્થ્ય માટે બીટના રસના ફાયદા

બીટના રસના અસંખ્ય ઔષધીય ગુણધર્મો મહિલાઓના સ્વાસ્થ્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, જો કે તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે અને તમામ વિરોધાભાસને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે.

બીટરૂટનો રસ (ઔષધીય ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ - આ લેખમાં) એનિમિયા અને કબજિયાત સામે લડે છે, જે ઘણી સગર્ભા સ્ત્રીઓને અસર કરે છે

આ મૂળ શાકભાજીમાં રહેલું આયર્ન અને કોબાલ્ટ હિમોગ્લોબિન વધારે છે અને એનિમિયા અટકાવે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓને ફોલિક એસિડની જરૂર છે; તેનો ઉપયોગ ગર્ભના વિકાસમાં વિચલનો અટકાવે છે.

આ શાકભાજી સ્ત્રીઓને કબજિયાતનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે, જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સામાન્ય સમસ્યા છે. બીટના રસના એન્ટિટ્યુમર ગુણધર્મોનો ઉપયોગ સ્તનધારી ગ્રંથીઓ (ફાઇબ્રોઇડ્સ, મેસ્ટોપથી અને કોથળીઓ) માં નિયોપ્લાઝમની સારવારમાં થાય છે.

પીણું તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં અથવા અન્ય રસ સાથે મિશ્રિત પીએમએસના લક્ષણોને સરળ બનાવશે અને મેનોપોઝના સમયગાળાને સરળ બનાવશે.

વજન ઘટાડવા માટે બીટના રસના ફાયદા

સફળતાપૂર્વક વજન ઘટાડવા માટે, તમારે બીટના રસના ઔષધીય ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં, નીચેના નિયમોનું પાલન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

બીટનો રસ તમને વજન વધારવા અને વધારાના પાઉન્ડ ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે, તમારે તેને લેતી વખતે અમુક નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ.

• તૈયારી કર્યા પછી, રસને 2-3 કલાક માટે આવશ્યક સંયોજનો દૂર કરવા માટે ઠંડી જગ્યાએ ઊભા રહેવું જોઈએ;
• બીટના રસને અન્ય રસ (શાકભાજી અને ફળ) સાથે ભેગું કરો;
• ભોજન પહેલાં 15-20 મિનિટ પહેલાં તૈયાર પીણું પીવો, ચુસકીઓ નાની હોવી જોઈએ;
• ધીમે ધીમે રસની માત્રા એક ચમચીથી 100 મિલી સુધી વધારવી;
• અનડિલ્યુટેડ રસ સાથે સારવારનો કોર્સ 2 અઠવાડિયા છે, મિશ્રિત રસ 3 મહિના માટે પીવામાં આવે છે.

વજન ઘટાડવા માટે બીટરૂટનો રસ લેતી વખતે, તમારે શારીરિક પ્રવૃત્તિ વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ વજન ઘટાડવા માટે બીટના રસનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ.

આહાર માટે સૌથી સામાન્ય રસ મિશ્રણો:

• 50 ગ્રામ બીટનો રસ + 200 ગ્રામ અનેનાસ અથવા ગ્રેપફ્રૂટનો રસ મિક્સ કરો;
• 4 ચમચી મિક્સ કરો. l બીટ અને ક્રેનબેરીનો રસ, 1 ચમચી. મધ, પાણી સાથે વોલ્યુમ 200 મિલી લાવો;
• એક માધ્યમ કેળા સાથે દહીં હરાવ્યું અને બીટ રસ ઉમેરો.

બીટનો રસ યોગ્ય રીતે કેવી રીતે પીવો

તાજી સ્ક્વિઝ્ડ બીટનો રસ એકદમ અસામાન્ય લાગે છે. કેટલાક લોકો આ રસ પીવાથી અગવડતા (ઉબકા અને ચક્કર) ની ફરિયાદ કરે છે. એ કારણે સારવાર નાની માત્રામાં શરૂ થાય છે, ધીમે ધીમે પીણુંનું પ્રમાણ સામાન્યમાં ગોઠવાય છે.

બીટનો રસ અન્ય શાકભાજી અથવા ફળોના રસ સાથે જોડવામાં આવે તો તે વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે

ફાયદાકારક અસર વધારવા માટે, બીટનો રસ અન્ય રસ સાથે મિશ્રિત(શાકભાજી અથવા ફળો). કુદરતી મધનો ઉપયોગ ઘણીવાર વધારાના ઘટક તરીકે થાય છે.

સામાન્ય રીતે જમ્યાની 15-20 મિનિટ પહેલાં અનડિલુટેડ અથવા મિશ્રિત બીટનો રસ પીવો.હીલિંગ પીણાની માત્રા અને ડોઝની સંખ્યા રોગ પર આધારિત છે. કોર્સનો સમયગાળો બીટના રસનો ઉપયોગ કયા રોગની સારવાર માટે થાય છે તેના પર પણ આધાર રાખે છે.

ઉપયોગી સાઇટ લેખ: થ્રશ. સારવાર ઝડપી અને અસરકારક છે. દવાઓ.

બીટનો રસ બનાવવો: સ્વસ્થ વાનગીઓ

ઘાટા લાલ બીટનો ઉપયોગ રસ બનાવવા માટે થાય છે. શાકભાજીને છાલ, લોખંડની જાળીવાળું અને સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે.

જ્યુસરનો ઉપયોગ કરતી વખતે, સૂચનો અનુસાર રસ મેળવવામાં આવે છે. પરિણામી ફીણ દૂર કરવામાં આવે છે. પરિણામી પીણું 2-3 કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ રાખવામાં આવે છે.

બીટરૂટનો રસ સામાન્ય રીતે અન્ય રસ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. સ્વાદને જ આનાથી ફાયદો થાય છે.

બીટનો રસ કોણે ન પીવો જોઈએ: વિરોધાભાસ

અન્ય ઘણી દવાઓની જેમ, બીટના રસમાં પણ વિરોધાભાસ છે. એવા રોગો છે જે આ પીણાના ઉપયોગથી વધુ ખરાબ થાય છે^

• આ શાકભાજીમાં સમાયેલ કાર્બનિક મૂળના એસિડ્સ, ઉચ્ચ પેટની એસિડિટીવાળા લોકોમાં અપ્રિય સંવેદનાના દેખાવમાં ફાળો આપે છે.
• ઑસ્ટિયોપોરોસિસની સંભાવના ધરાવતા લોકોએ બીટનો રસ પીવો જોઈએ નહીં, કારણ કે આ પીણું કેલ્શિયમના શોષણને નબળી પાડે છે.
• જો તમને બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા હોય, તો તમારે ધ્યાનમાં રાખવાની જરૂર છે કે બીટ અને બીટનો રસ હાયપરટેન્શન માટે ઔષધીય ગુણધર્મો દર્શાવે છે, પરંતુ હાયપોટેન્શનવાળા દર્દીઓ માટે બિનસલાહભર્યા છે.
• આ શાકભાજીમાં રહેલી મોટી માત્રામાં ખાંડ ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકો માટે બીટનો ઉપયોગ કરવાની શક્યતાને બાકાત રાખે છે.

બીટના રસના ઉત્તમ ઔષધીય ગુણધર્મો હોવા છતાં, તેના ઉપયોગ માટેના એક વિરોધાભાસ એ ડાયાબિટીસ છે.

• જો તમને યુરોલિથિયાસિસ હોય, તો આ રસની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે બીટમાં હાજર કેટલાક પદાર્થો પથરીનું કદ ઘટાડી શકે છે અને તેને ખસેડવાનું કારણ બની શકે છે.
• કાચા અને બાફેલા બીટની રેચક અસર લાક્ષણિકતા જો તમને વારંવાર ઝાડા હોય તો આ વિટામિન પીણું લેવાનું અશક્ય બનાવે છે.

અન્ય સારવાર પદ્ધતિઓ સાથે સંયોજનમાં બીટરૂટનો રસ ઘણા રોગોનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે. આ વિટામિન પીણું શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે, સ્થૂળતાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને થાઇરોઇડ કાર્યમાં સુધારો કરે છે.

બીટના રસના ઔષધીય ગુણધર્મો રોગ અને હાલના વિરોધાભાસના આધારે માત્ર ડોઝ અને સારવારની પદ્ધતિની યોગ્ય પસંદગી સાથે સંપૂર્ણપણે પ્રગટ થાય છે.

બીટનો રસ - ઔષધીય ગુણધર્મો અને ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ - આ વિડિઓમાં:

બીટના રસના ફાયદા શું છે અને તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે પીવું:

બીટના રસના હીલિંગ અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો લાંબા સમયથી જાણીતા છે; એવી માહિતી છે કે પ્રાચીન ઇજિપ્તમાં તેનો ઉપયોગ ઘા અને અલ્સરને મટાડવામાં, પાચક કાર્યોને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે, ચેપ વિરોધી અને પુનઃસ્થાપન એજન્ટ તરીકે કરવામાં આવતો હતો. અને હવે બાફેલી બીટ રશિયન ટેબલ પર વારંવાર મહેમાન છે, પરંતુ તાજા રસના વધુ ફાયદા છે.

બીટનો રસ: ફાયદા

તેમાંથી બીટ અને રસના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

બીટરૂટની ખેતી પ્રાચીન બેબીલોનમાં પણ થતી હતી; તે ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં રહેતા લોકો દ્વારા ઉગાડવામાં આવતી હતી, પરંતુ માત્ર પાંદડા, ટોચ ખાવામાં આવતા હતા. મૂળ વનસ્પતિનો ઉપયોગ સારવાર માટે કરવામાં આવતો હતો; તે અખાદ્ય માનવામાં આવતું હતું, તેથી જ જ્યારે તેઓ બીમાર હતા ત્યારે જ તેઓ બીટનો રસ પીતા હતા. બીટમાં ડિસકેરાઇડ્સ, વિટામિન બી અને ઇ, મોટી માત્રામાં નિકોટિનિક, એસ્કોર્બિક ફોલિક એસિડ અને આયર્ન અને અન્ય ટ્રેસ તત્વો હોય છે: મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયોડિન, ફોસ્ફરસ, કોપર, ક્લોરિન અને જસત. આનો આભાર, બીટ અને તેના રસમાં માનવ શરીર પર હીલિંગ અસરોની વ્યાપક શ્રેણી છે.

બીટના રસના નિયમિત સેવનથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે અને હિમેટોપોએટીક કાર્યમાં સુધારો થાય છે, લોહીમાં ઓક્સિજનનું પ્રમાણ વધે છે, જેનાથી મગજની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો થાય છે અને સ્નાયુ પેશીઓની ઓક્સિજન સંતૃપ્તિ થાય છે. જેઓ એનિમિયાથી પીડાય છે તેમના માટે તે ઉપયોગી છે, હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવા અને લોહીના ગંઠાઈ જવા માટે તેને પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેમાં રહેલું આયોડિન યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે, અને મેગ્નેશિયમ લોહીના ગંઠાવાનું અને કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો અટકાવે છે. આ રસ રક્તવાહિનીઓ પર સૌથી વધુ ફાયદાકારક અસર કરે છે, તેમની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે અને લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે, હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓ માટે બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવવાનો આ પ્રથમ ઉપાય છે. તે ચયાપચય અને લિપિડ્સ તેમજ પાચન પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે.

બીટના રસમાં સોડિયમ અને કેલ્શિયમની સામગ્રીનો ગુણોત્તર શ્રેષ્ઠ છે અને રક્ત વાહિનીઓમાં કેલ્શિયમના સંચયને અટકાવે છે, જે એ હકીકતને કારણે થાય છે કે ખાદ્ય ઉત્પાદનો કાચા નહીં, પરંતુ બાફેલા સ્વરૂપમાં શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે.

તાજા સ્ક્વિઝ્ડ બીટના રસમાં મોટી માત્રામાં એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે, એવા પદાર્થો જે વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે અને કેન્સરના કોષોની રચનાને અટકાવે છે, શરીરમાં યુવાની, સ્વર અને શક્તિને પુનઃસ્થાપિત કરે છે. તે નર્વસ સિસ્ટમની વિકૃતિઓ અને વ્યવસ્થિત ઊંઘની વિકૃતિઓ માટે ઉપયોગી છે. યોગ્ય સાંદ્રતા અને સંયોજનોમાં બીટરૂટના રસનું નિયમિત સેવન સ્કર્વી, ડાયાબિટીસ, શક્તિ ગુમાવવી અને એનિમિયા જેવા ગંભીર રોગોમાં એકંદર આરોગ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

તે બાળકો માટે ઉપયોગી છે કે જેઓ તડકામાં વધુ સમય વિતાવતા નથી રિકેટ્સને રોકવા માટે બીટનો રસ પીવો, અને સ્ત્રીઓ માટે - માસિક રક્ત નુકશાન દરમિયાન. મેનોપોઝ દરમિયાન, દિવસમાં 2-3 વખત 50-100 મિલી પાતળું બીટનો રસ પીવો, તમે દવાઓ અને કૃત્રિમ હોર્મોન્સ લીધા વિના કરી શકો છો.

બીટનો જ્યુસ પીવાથી પણ પેશાબ અને મળના રંગમાં ફેરફાર થઈ શકે છે, પરંતુ આ ખતરનાક નથી, જો કે તે લોહી જેવું દેખાઈ શકે છે.

બીટરૂટનો રસ એ કુદરતી એન્ટિસેપ્ટિક છે; તે આંતરડા અને મૌખિક રોગો સહિત વિવિધ ચેપી રોગોને અટકાવે છે. નાના બાળકોને બીટરૂટના રસ અને મધ પર આધારિત અનુનાસિક ટીપાં આપવામાં આવે છે, જ્યારે તેઓને નાક વહેતું હોય ત્યારે તે ટીપાં નાખવાની જરૂર હોય છે જ્યારે એડીનોઇડ્સ મોટું થાય છે; બીટરૂટના રસનો ઉપયોગ ફેસ્ટરિંગ ઘા, ઘર્ષણ અને કટને લુબ્રિકેટ કરવા માટે થાય છે. જો એન્ટિબાયોટિક્સ લીધા પછી આંતરડાની વનસ્પતિમાં ખલેલ હોય અને સ્ટેફાયલોકોકલ ચેપને કારણે ડિસબાયોસિસ થાય, તો તમારે આ રસ પણ લેવો જોઈએ.

બીટનો રસ લેવા માટે વિરોધાભાસ

પિત્તાશય અને કિડનીની પથરીથી પીડાતા લોકો માટે બીટરૂટનો રસ કોઈપણ એકાગ્રતા અથવા સ્વરૂપમાં પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તે પથરી પસાર થવા માટે ઉશ્કેરે છે. અને સામાન્ય રીતે, કિડનીના કાર્યમાં કોઈપણ ઉલ્લંઘન એ વિરોધાભાસ છે: પાયલોનેફ્રીટીસ, ગ્લોમેર્યુલોનફ્રીટીસ, નેફ્રોટિક સિન્ડ્રોમ.

વધુમાં, તે લોકો માટે તેનો ઉપયોગ ટાળવો જરૂરી છે જેઓ:

• વધેલી એસિડિટી
• ક્રોનિક ઝાડા
• ઓછું દબાણ
• સંધિવા અને સંધિવા
• ડાયાબિટીસ

તમે બીટનો રસ પીવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવાની ખાતરી કરો, પછી ભલે તમારી પાસે સૂચિબદ્ધ રોગો ન હોય.

ઘણા લોકો વિચારે છે કે પરેજી પાળતી વખતે, કબજિયાત અને રોગ નિવારણ વખતે બીટનો રસ કેવી રીતે પીવો? જ્યુસ પીવાથી શરીર ઝેરી તત્વોને સાફ કરવા ઉત્તેજિત થાય છે. આહારમાં નવા ઉત્પાદનની રજૂઆત કરતી વખતે, વ્યક્તિગત સહનશીલતા અને ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસની હાજરી ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.

ઉત્પાદનના ફાયદા અને વિરોધાભાસ

બીટરૂટનો ઉપયોગ રસોઈમાં વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે થાય છે. આ કિસ્સામાં, વનસ્પતિને ગરમીની સારવાર આપવામાં આવે છે, જે તેને શરીર માટે તેના ફાયદાકારક ગુણોને શક્ય તેટલું જાળવી રાખવા દે છે. પરંતુ તાજા સ્ક્વિઝ્ડ બીટના રસનો ઉપયોગ ઔષધીય અને નિવારક હેતુઓ માટે થાય છે.

એનિમિયા માટે તાજા ઉત્પાદનને તેના કાચા સ્વરૂપમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. માસિકના દુખાવા માટે તમે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ પી શકો છો તે પેઇનકિલર્સ કરતાં વધુ અસરકારક છે. બીટનો રસ પીવાથી લોહીમાં લાલ રક્તકણોનું પ્રમાણ વધે છે.

બીટરૂટનો રસ શરીરના કચરા અને ઝેરને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે, યકૃત માટે સારું છે અને ચયાપચય પર હકારાત્મક અસર કરે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે ભલામણ કરેલ ખાદ્ય દવાઓમાં, બીટરૂટ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિને સામાન્ય બનાવવા માટે થાય છે.

બીટનો રસ પીવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ મળે છે અને લસિકા તંત્રને ઉત્તેજિત કરે છે. આયોડિનની ઉણપ સાથે સંકળાયેલ કાર્ડિયાક ઇસ્કેમિયા અને થાઇરોઇડ રોગ માટે ઉત્પાદનની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જો તમને ઓક્સાલિક એસિડની હાજરીને કારણે સંધિવા, હાર્ટબર્ન અથવા રુમેટોઇડ સંધિવા હોય તો તમારે રસ ન લેવો જોઈએ. ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રીને લીધે, ઉત્પાદન ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે બિનસલાહભર્યું છે.

એપ્લિકેશનની પદ્ધતિઓ

જ્યુસ થેરાપી બીટરૂટનો રસ યોગ્ય રીતે કેવી રીતે પીવો તેની સૂચનાઓ આપે છે. તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં, તે ઓછી માત્રામાં તૈયારીના 2 કલાક પછી લેવામાં આવે છે.

તમે નિચોડ્યા પછી તરત જ રસ કેમ પી શકતા નથી? તાજું તૈયાર કરેલું પ્રવાહી પીવાથી શરીર પર હાનિકારક અસરો વધે છે, જેનાથી માથાનો દુખાવો, ઉબકા અને ઢીલા આંતરડા થઈ શકે છે.

મજબૂત રેચક તરીકે, રસ શરીરમાં સફાઇ પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજિત કરે છે, તેથી સ્પષ્ટ રીતે વ્યાખ્યાયિત અસ્વસ્થતા દેખાશે. તેથી, પીણામાં કોળા અથવા ગાજરનો રસ ઉમેરવાનું વધુ સારું છે.

પ્રથમ દિવસોમાં, પીણામાં બીટ અને ગાજરનું પ્રમાણ 1:10 પર જાળવી રાખવું સારું છે, ધીમે ધીમે ટકાવારીમાં વધારો. તે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે ગાજરનો રસ તૈયારી પછી તરત જ પીવામાં આવે છે.

બીટનો રસ પીવા માટે પ્રારંભિક તૈયારીની જરૂર છે. તાજા રસને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો સુધી ખુલ્લો રાખવો જોઈએ જેથી કેટલાક હાનિકારક પદાર્થો ઓક્સિજન સાથે પ્રતિક્રિયા આપે.

જો રોગનિવારક લક્ષ્યો નક્કી કરવામાં આવે છે, તો તે નક્કી કરવું જરૂરી છે કે હીલિંગ મિશ્રણ કેટલું લઈ શકાય? શરૂ કરવા માટે, તમે દરરોજ 1 ગ્લાસ લઈ શકો છો, વોલ્યુમને 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરો. જ્યારે શરીર અનુકૂલન કરે છે અને બીટને અન્ય શાકભાજી સાથે મિશ્રિત કરી શકે છે, ત્યારે તમે સુરક્ષિત રીતે શુદ્ધ રસ પી શકો છો.

તમારા આહારમાં ઉત્પાદનનો સમાવેશ કરવા માટેનો મૂળભૂત નિયમ એ છે કે 2 અઠવાડિયાથી વધુ સમય માટે તાજા બીટરૂટ પીવો અને વિરામ પછી પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.

તાજેતરના અધ્યયનના પ્રકાશિત તારણો સૂચવે છે કે દરરોજ 0.5 લિટર અનડિલ્યુટેડ બીટનો રસ લેવાનું શક્ય છે (પીણા પ્રત્યે શરીરની વ્યક્તિગત સહનશીલતા માટે સમાયોજિત). તેથી, જો બીટરૂટનો રસ ઉપચારનો એક ભાગ છે, તો તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે પીવું, ડોઝની ગણતરી ડૉક્ટરની સલાહ લઈને વ્યક્તિગત રીતે કરવામાં આવે છે.

જો બીટનો રસ કોઈ ચોક્કસ રોગની સારવારમાં સામેલ ન હોય, તો તે ઘણીવાર સફરજન, કિસમિસ, કોળું, ટામેટા અને લીંબુના ઘટકો સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.

રચનામાં મધ, બ્રેડ કેવાસ, કેફિર ઉમેરવાનું સારું છે. બીટરૂટ ઘટક સહિત પીણાની વાનગીઓમાંની એક, સમાવે છે:

• કીફિરનો 1 ગ્લાસ;
• 2 ચમચી. l તાજા beets;
• 2 ચમચી. l કરન્ટસ;
• 1 ટીસ્પૂન. મધ

ઘટકોને મિક્સર વડે સારી રીતે ચાબુક મારવામાં આવે છે અને બરફ સાથે પીરસવામાં આવે છે. બીટના રસ સાથે મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે વિવિધ વધારાના ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઉત્પાદનોની રચનાઓ સ્થાપિત વાનગીઓ અથવા તમારા સ્વાદ અનુસાર બનાવી શકાય છે.

કબજિયાત માટે વનસ્પતિ ઉપાય

કબજિયાત એ એક પેથોલોજી છે જે પાચન કચરાના સ્થિરતાને કારણે દર્દીની સ્થિતિના બગાડ સાથે છે. આ આંતરડામાં પેટનું ફૂલવું અને પીડાદાયક ખેંચાણનું કારણ બને છે.

આહારમાં લાલ બીટનો સમાવેશ કરવાથી તમે રોગને અટકાવી શકો છો. કબજિયાત માટે બીટરૂટનો રસ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે ક્રોનિક ઝાડાવાળા લોકો માટે બિનસલાહભર્યું છે. રેચક અસર ઉપરાંત, મૂળ શાકભાજી ખાવાથી શરીર પર સકારાત્મક અસર પડે છે.

વનસ્પતિ આંતરડાના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે અને પેરીસ્ટાલિસને ઉત્તેજિત કરે છે. બીટમાં સમાયેલ ફાઇબર એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહી મોટા આંતરડામાં પ્રવેશે છે, જે શરીરને છોડતી વખતે સમૂહને સખત થતા અટકાવે છે.

પરિણામ રસ ઉપચારના યોગ્ય અમલીકરણ પર આધારિત છે. ઉંમરના આધારે ડોઝની ગણતરી કરવામાં આવે છે.

બીટ એક શક્તિશાળી કોલોન ક્લીન્સર છે જે ઇન્જેશનના 6-8 કલાક પછી થાય છે. એક પુખ્ત દર્દીએ નાસ્તાના અડધા કલાક પહેલા ખાલી પેટે 1 ગ્લાસ જ્યુસ પીવો જોઈએ. બાળકની સારવાર માટે, ડોઝ ડૉક્ટર દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.

સામાન્ય રીતે, સારવાર માટે રસના વારંવાર સેવનની જરૂર હોતી નથી. કબજિયાત માટે, તમે નાસ્તા તરીકે પ્રુન્સ સાથે રાંધેલા બીટનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

આ કરવા માટે, 300 ગ્રામ કાચા શાકભાજી, લોખંડની જાળીવાળું, 10 અદલાબદલી prunes, 1 tbsp સાથે મિશ્ર હોવું જ જોઈએ. એલ મધ, 2 ચમચી. l ખાટી મલાઈ. વાનગી નાસ્તામાં ખવાય છે, પાણી અથવા ચાથી ધોવાઇ જાય છે. પુખ્ત વયના લોકો માટે સંપૂર્ણ ભાગની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને અડધા 7 વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકો માટે.

હળવા અથવા મધ્યમ કબજિયાત માટે, બાફેલી બીટનો ઉપયોગ કરો. આ કરવા માટે, રુટ શાકભાજીને તેની ચામડીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, ચામડી દૂર કરવામાં આવે છે અને 5 પિરસવાનું વિભાજિત થાય છે. તેઓ દર 4 કલાકના અંતરાલ પર ખાવામાં આવે છે.

જ્યારે આહારમાં યોગ્ય રીતે સમાવેશ થાય છે, ત્યારે બીટ કબજિયાતની સારવાર અને નિવારણ માટે એક આદર્શ ઉપાય બની જાય છે.

રસ આહાર

બીટનો ઉપયોગ કરતી આહાર ઉત્પાદનની ઝેરી તત્વોના શરીરને શુદ્ધ કરવાની ક્ષમતા પર આધારિત છે. આ તમને વધારાનું વજન છુટકારો મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે. વજન ઘટાડવા માટે તમારે બીટરૂટનો રસ કયા પ્રમાણમાં પીવો જોઈએ?

પ્રથમ, તમારે ઉત્પાદન પ્રત્યે તમારી વ્યક્તિગત સહનશીલતા નક્કી કરવાની જરૂર છે, કારણ કે તંદુરસ્ત શાકભાજી દરેક માટે યોગ્ય ન હોઈ શકે. આહાર એનિમિયા, યકૃતના રોગો અને પિત્ત સંબંધી રોગોથી પીડાતા લોકો માટે રચાયેલ છે.

બીટરૂટ આહારનો ઉપયોગ કરીને વજન ઘટાડવા માટે, તમારે તમારા આહારમાં અન્ય શાકભાજી અને મિનરલ વોટરની પણ જરૂર પડશે. જ્યુસરનો ઉપયોગ કરીને મિશ્રણ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

જ્યુસ પીતા પહેલા તમારે ન્યુટ્રિશનિસ્ટની સલાહ લેવી જોઈએ. જમ્યાના 15 મિનિટ પહેલા ખાલી પેટ પર દિવસમાં એકવાર તાજો રસ લેવો વધુ સારું છે. દરરોજ ડોઝ બીટના રસના 50 ગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઈએ, જે અન્ય ઘટકો (પાણી, શાકભાજી અને ફળોનો રસ) સાથે પાતળો હોવો જોઈએ.

આહાર દરમિયાન, તમારે તમારા આહારમાંથી ચરબીયુક્ત, મીઠી, લોટ અને ખારા ખોરાકને બાકાત રાખવાની જરૂર છે. વધુમાં, દરરોજ શારીરિક કસરત કરો.

ફક્ત બીટનો ઉપયોગ કરીને આહાર વિકલ્પ શક્ય છે. તે કાચા અને બાફેલી ખાવામાં આવે છે; તેને થોડું વનસ્પતિ તેલ સાથે પીસી શકાય છે. બીટ ઉપરાંત, આ દિવસે તમે ખનિજ અથવા નિયમિત પાણી, લીલી ચા પી શકો છો. આ અનલોડિંગ અઠવાડિયામાં એકવાર હાથ ધરવામાં આવે છે.

10 દિવસ માટે રચાયેલ આહારમાં વિવિધ શાકભાજી, રોઝશીપ ડેકોક્શન અને ચાનો સમાવેશ થાય છે. ખાંડ અને દૂધને આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવામાં આવે છે. વનસ્પતિ મેનૂનો ઉપયોગ કરીને વધુ વજન ગુમાવ્યા પછી, તમારે પરિણામને એકીકૃત કરવાની જરૂર છે.

આ કરવા માટે, તમારે દરરોજ તમારા આહાર, કસરત અને કસરતની સમીક્ષા કરવાની જરૂર છે.

બીટ પીણાની સકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓ સામે દલીલ કરવી મુશ્કેલ છે. બીટના રસ સહિત તમામ શાકભાજીના રસ, માનવ શરીરને જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. રસની વિવિધતાઓમાં, તે અયોગ્ય રીતે અગ્રણી સ્થાન પર કબજો કરતું નથી. અને લોકો બીટ વિશે ત્યારે જ યાદ રાખે છે જ્યારે તેઓ ફર કોટ હેઠળ બોર્શટ, કચુંબર અથવા હેરિંગ રાંધવા માંગતા હોય.

તે જ સમયે, બીટ એ માનવ સુખાકારી માટે મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે, તે હંમેશા અમારા સ્ટોર્સની છાજલીઓ પર હોય છે, તે ખૂબ સસ્તું હોય છે, અને ઘણા ઉનાળાના રહેવાસીઓ અને માળીઓ તેમને તેમના પ્લોટ પર ઉગાડે છે. રુટનો રસ માત્ર તંદુરસ્ત ઉત્પાદન જ નથી, પણ એક ઉત્તમ ઉપાય પણ છે.

બીટરૂટ પીણાના ફાયદા શું છે?

મૂળ વનસ્પતિ પીણામાં સુક્રોઝ, ગ્લુકોઝ, ફળની ખાંડ હોય છે, તેમાં ઓક્સાલિક અને મેલિક એસિડ, લગભગ એક ડઝન એમિનો એસિડ, સેપોનિન અને ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે. પીણામાં ઘણા વિટામિન્સ હોય છે, જેમાંથી માનવો માટે મુખ્ય ભૂમિકા C, B1, B1, B3, B5, ફોલિક એસિડ અને કેરોટોઇડ્સ દ્વારા ભજવવામાં આવે છે. આ પીણું આયર્ન, પોટેશિયમ, સોડિયમ અને કોબાલ્ટમાં પણ સમૃદ્ધ છે.

1. આ કાર્બનિક સંયોજનોનો સરળ સમૂહ નથી અને માનવ શરીર પર પીણાની સકારાત્મક અસર વિશે બોલે છે. કોબાલ્ટ, મૂળ શાકભાજીમાં જોવા મળે છે, વિટામિન B12 ની રચના માટે જરૂરી છે, જે આંતરડાની માઇક્રોફલોરા દ્વારા માનવ શરીરમાં રૂપાંતરિત થાય છે અને આપણા મગજ માટે મુખ્ય તત્વ છે. તે, ફોલિક એસિડ સાથે, માનવ રક્તમાં લાલ રક્ત કોશિકાઓના નિર્માણમાં ભાગ લે છે.
2. બી વિટામિન્સ રક્ત પરિભ્રમણ, ચયાપચયને સક્રિય કરે છે અને નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં મદદ કરે છે.
3. તાજી રીતે તૈયાર કરેલ વનસ્પતિનો રસ પેક્ટીનથી સમૃદ્ધ છે, જે આંતરડામાંના બેક્ટેરિયા પર નકારાત્મક અસર કરે છે અને હાનિકારક અને ખતરનાક પદાર્થોના સમગ્ર શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે. પેક્ટીન્સ ગ્લાયકોજેન, પ્રાણી ખાંડની રચનામાં સામેલ છે, જે ઊર્જા પ્રક્રિયાઓ માટે અનામત તરીકે માનવ શરીરમાં એકઠા થાય છે.

તાજી મૂળ શાકભાજીમાંથી બનાવેલ પીણાની સકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓ નીચે મુજબ છે:

• પીણામાં બળતરા વિરોધી અને ઘા-હીલિંગ અસર છે.
• રેચકની લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે.
• બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.
• તે ખેંચાણ દૂર કરે છે.
• રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે.
• શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
• શારીરિક સહનશક્તિ વધે છે.
• આ પીણું માનવ દ્રષ્ટિ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
• તેઓ તેને વજન ઘટાડવા અને વધારાના પાઉન્ડથી છુટકારો મેળવવા માટે પીવે છે.
• રસ લીવરને ઝેરી તત્વોથી સાફ કરે છે.
• તેની એન્ટિટ્યુમર અસર છે.

રસનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

જ્યુસમાંથી સૌથી વધુ ફાયદો મેળવવા માટે, તમારે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે સમજદારીપૂર્વક કરવો તે જાણવાની જરૂર છે. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ પીણું શરીર પર મજબૂત અસર કરે છે, તેથી જ તેને તૈયાર કર્યા પછી તરત જ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, તે ગેગ રીફ્લેક્સ, ઝાડા, ચક્કર અથવા અન્ય નકારાત્મક અસરનું કારણ બની શકે છે

બીટરૂટ પીણું બનાવતી વખતે સરળ નિયમોનું પાલન કરવાથી તમે નકારાત્મક અસરો ટાળી શકશો અને મધર નેચર દ્વારા આ શાકભાજીમાં રહેલા ફાયદાઓથી લાભ મેળવી શકશો.

1. જલદી જ્યુસ મેળવવાની પ્રક્રિયા પૂર્ણ થાય છે, તેને ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને ઢાંક્યા વિના, ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે ઠંડા સ્થળે છોડવું જરૂરી છે. સ્પિનિંગ દરમિયાન જે ફીણ બને છે તે દૂર કરવું આવશ્યક છે. પછી તમારે પીણું બીજા કન્ટેનરમાં રેડવાની જરૂર છે, અને પરિણામી કાંપ રેડવાની જરૂર છે.
2. પ્રથમ, પીણું નાના ડોઝમાં લેવામાં આવે છે. જેમણે પહેલાં ક્યારેય બીટરૂટ પીણું પીધું નથી, તમારે નાના ચમચીથી શરૂઆત કરવાની જરૂર છે, ધીમે ધીમે ભાગને એક મગના ચોથા ભાગ સુધી વધારવો, પરંતુ વધુ નહીં.
3. તાજા બીટરૂટને ગાજર અથવા સફરજનમાંથી બનાવેલા પીણા સાથે સારી રીતે ભેળવવું મહત્વપૂર્ણ છે, પછી સ્વાદ નરમ બને છે અને શરીર તેને સારી રીતે શોષી લે છે. પ્રથમ, એક ચમચી તાજા બીટરૂટના રસમાં દસ ચમચી અન્ય પીણું ઉમેરો, જો સહનશીલતા સંતોષકારક હોય, તો તેને 1:4 ના ગુણોત્તરમાં પાતળું કરી શકાય છે.
4. ફક્ત બીટરૂટ પીણું ઊભા રહેવાની જરૂર છે; અન્યને ફક્ત તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરવાની જરૂર છે.
5. તમે બીટરૂટ પીણાને કાકડી, કપુતા, ટામેટા, કોળું, ઝુચીનીના રસ સાથે ભેળવી શકો છો, વ્યક્તિગત રીતે અથવા તેમને જોડીને. અમે તમને પીણાંની રચના બદલવાની સલાહ આપીએ છીએ, પછી તમે પ્રમાણ પસંદ કરી શકશો જે શરીર માટે જોખમી નથી અને સૌથી વધુ સકારાત્મક અસર પ્રાપ્ત કરશે.
6. તમારે અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત, જમવાની ત્રીસ મિનિટ પહેલાં અથવા ભોજનની વચ્ચે બીટરૂટ પીવું જોઈએ. અન્ય દિવસોમાં, તમે ફાઇબરવાળા તાજા અથવા બાફેલા શાકભાજી ખાઈ શકો છો.

રસ કેવી રીતે યોગ્ય રીતે બનાવવો

ઘરે જાતે બીટ પીણું બનાવવું બિલકુલ મુશ્કેલ નથી. તમે તેને જ્યુસરનો ઉપયોગ કરીને સ્ક્વિઝ કરી શકો છો, અથવા જો તમારી પાસે નથી, તો શાકભાજીને નાના છીણી પર છીણી લો અને જાળીના ટુકડાનો ઉપયોગ કરીને પરિણામી પીણું ફિલ્ટર કરો. મધ્યમ કદની મૂળ શાકભાજી ચોથા કપ તાજા પીણા બનાવે છે.

મૂળ પાક મજબૂત, તેજસ્વી લાલચટક રંગનો અને સફેદ રંગની છટાઓ વગરનો હોવો જોઈએ. પીણાને ઉકાળવા દો, અને ચોક્કસ સમય પછી, અન્ય શાકભાજીમાંથી રસ તૈયાર કરો, બીટરૂટ સાથે ભળી દો અને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પીવો. શાકભાજી ભરોસાપાત્ર વિક્રેતાઓ પાસેથી અથવા તમારા બગીચામાં ઉગાડેલા શાકભાજી પાસેથી લેવી જોઈએ.

બીટરૂટ પીણું ઉપચાર

જ્યારે યોગ્ય રીતે પીવામાં આવે છે, ત્યારે પીણું તમારા આહારને વધુ સમૃદ્ધ બનાવશે અને હીલિંગ અસર કરશે. તેની સકારાત્મક અસરો લાંબા સમયથી સાબિત થઈ છે;

યકૃત માટે બીટરૂટ પીણું
જો યકૃતના રોગો જોવા મળે છે, તો ભોજન પહેલાં, ½ કપ, ગાજર અથવા કાકડી સાથે દિવસમાં ત્રણ વખત બીટ પીણું લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે તાજા રસમાં લીંબુનો રસ એક નાની ચમચી ઉમેરી શકો છો - આ યકૃતને શુદ્ધ કરશે અને તેની કામગીરીમાં સુધારો કરશે.

લીવર સફાઈ એ એક ગંભીર પ્રક્રિયા છે જેમાં વિરોધાભાસ છે, તેથી, પ્રક્રિયા શરૂ કરતા પહેલા, તમારે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવાની જરૂર છે.

આંતરડા માટે તાજો રસ
મૂળ શાકભાજીમાંથી બનાવેલ પીણું નિયમિત કબજિયાતની સારવારમાં ઉપયોગી છે, કારણ કે... રેચક અસર ધરાવે છે. તે શરીર દ્વારા ખોરાકને વધુ સારી રીતે શોષવાની મંજૂરી આપે છે, ખાસ કરીને પ્રોટીન, અને આંતરડાના કાર્યમાં સુધારો કરે છે.

બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા માટે જ્યુસ
તેની હાયપોટેન્સિવ અસર છે, તેથી જ હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકોને તેને પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. 1:1 રેશિયોમાં ગાજરના રસના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરાયેલ પીણું હકારાત્મક અસર કરે છે. તમારે ખાલી પેટ પર દિવસમાં બે વાર 1/2 ગ્લાસ તાજો રસ પીવાની જરૂર છે, તેની રચનામાં એક ચમચી મધ ઉમેરીને. ઉપચારનો સમયગાળો દસ દિવસથી ત્રીસ દિવસ સુધી ચાલે છે.

વહેતું નાક માટે તાજા મૂળ વનસ્પતિનો રસ
વહેતું નાક માટે આ તાજા રસનો ઉપચાર લોક અને પરંપરાગત દવાઓ બંને દ્વારા માન્ય છે. અનુનાસિક સાઇનસમાં પીણું ટીપાં કરવા માટે, તે બે કલાક માટે રેડવામાં આવે છે અને 3 ડોઝમાં બાફેલી પાણીથી ભળે છે.

એક અલગ સાઇનસમાં થોડા ટીપાં મૂકો. એલર્જીક પ્રતિક્રિયાને બાકાત રાખવા માટે, પ્રથમ એક સમયે એક ડ્રોપ નાખો, જો સહનશીલતા સંતોષકારક હોય, તો પછી ડોઝને ચાર ટીપાં સુધી વધારવો. પીણું તમામ બેક્ટેરિયાનો નાશ કરે છે, લાળને પાતળું કરે છે, તેને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની સોજો દૂર કરે છે.

સાઇનસાઇટિસ માટે તાજી ઉપચાર
પીણાના ઔષધીય ગુણધર્મો અસરકારક રીતે અને ઝડપથી લાળ અને પ્યુર્યુલન્ટ સ્રાવના મેક્સિલરી સાઇનસને સાફ કરે છે. એક નસકોરામાં ચાર ટીપાં નાખવા જરૂરી છે. તાજા રસને 1:1 ના ગુણોત્તરમાં પાણીથી ભળે છે.

બિનપરંપરાગત પદ્ધતિઓ સાથે રોગની સારવાર નિષ્ણાતની દેખરેખ હેઠળ અને એક્સ-રેના પરિણામોના આધારે થવી જોઈએ.

ગળાના દુખાવા માટે પીવો
ગળામાં દુખાવો, ફેરીન્જાઇટિસ, કાકડાનો સોજો કે દાહ માટે, પીણું પીવો અથવા તેની સાથે ગાર્ગલ કરો. આ કરવા માટે, તાજા અને બાફેલી મૂળ શાકભાજી બંનેમાંથી તૈયાર કરેલા રસનો ઉપયોગ કરો. કોગળા માટે બનાવેલા પીણાને ઠંડા સ્થળે સંગ્રહિત કરવાની છૂટ છે, અને ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને સહેજ ગરમ કરો.

કેન્સર માટે બીટરૂટ પીણું
પીણામાં એવા પદાર્થો હોય છે જે કેન્સરના કોષોના પ્રસારને અટકાવે છે અથવા અટકાવે છે. ફાર્માકોલોજીમાં, કેન્સરના ઉપચાર માટે તબીબી ઉત્પાદનો છે, જેમાં બીટના પીણામાંથી કેન્દ્રિત અર્કનો સમાવેશ થાય છે.

તે સ્પષ્ટપણે સમજવું જરૂરી છે કે એકલા બીટના રસ સાથે ઓન્કોલોજીકલ રોગોની સારવાર શક્ય નથી, જે ફક્ત નિષ્ણાત દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. આ શાકભાજીમાંથી બનાવેલ પીણા સહિત બિનપરંપરાગત પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને ઉપચાર મુખ્ય ઉપચાર માટે સહાયક હોવો જોઈએ.

તાજા બીટરૂટ ગાંઠના વિકાસને અટકાવે છે, દર્દીની એકંદર સુખાકારીમાં સુધારો કરે છે, રક્ષણાત્મક ગુણધર્મોને વધારે છે, શરીરના સડો ઉત્પાદનોને સાફ કરે છે અને કીમોથેરાપી પ્રક્રિયાઓના નકારાત્મક પરિણામોને ઘટાડે છે.

ઓન્કોલોજી માટે તાજો રસ કેવી રીતે લેવો:સૌપ્રથમ બીટરૂટ ડ્રિંકને નાની માત્રામાં પીવો જેથી શરીરને તેની આદત પડી જાય. પ્રારંભિક તબક્કે, તે અન્ય વનસ્પતિ પીણાં સાથે ભેળવવામાં આવે છે, દરરોજ ત્રણ કપની માત્રામાં વધારો કરે છે, ભોજન પહેલાં વીસ મિનિટ લેવામાં આવે છે. સારવાર લાંબા સમય સુધી ચાલે છે, જો સહનશીલતા સંતોષકારક હોય, તો તેને એક વર્ષથી ઓછા સમય માટે પીવાની સલાહ આપે છે, સતત તમારી પોતાની સુખાકારીનું નિરીક્ષણ કરો.

અહીં ઓન્કોલોજી માટે તાજા બીટરૂટ માટેની એક નાની રેસીપી છે, જેને લોકપ્રિય રીતે "5 ચશ્મા" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તાજા રસનો ઉપયોગ રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવા અને લોહીમાં હિમોગ્લોબિન વધારવા માટે થાય છે. તમારે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ બીટરૂટ, ગાજર, લીંબુ, કોગનેક અને મધનો અડધો ગ્લાસ લેવાની જરૂર છે. ઘટકોને સારી રીતે ભળી દો, જારને વરખમાં લપેટી અને સાત દિવસ માટે ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો. જો કે, તેને ઉત્પાદન પછી તરત જ પીણું પીવાની મંજૂરી છે. તાજો રસ પીતા પહેલા, તમારે તેને લાકડાના ચમચી વડે હલાવવાની જરૂર છે. પુખ્ત વયના લોકોએ પરિણામી મિશ્રણને દિવસમાં ત્રણ વખત, એક ચમચી પીવાની જરૂર છે. બાળકોને દિવસમાં ત્રણ વખત નાની ચમચી આપવામાં આવે છે. પીણું કાં તો ખાલી પેટ પર અથવા જમ્યાના એક કલાક પછી લેવામાં આવે છે.

સારવારનો કોર્સ ઓછામાં ઓછો ત્રીસ દિવસ ચાલે છે: અમે ત્રીસ દિવસ માટે પીણું પીતા હોઈએ છીએ, એક મહિનો છોડીએ છીએ, અને તેથી વધુ એક વર્ષ માટે. બધા ઉત્પાદનો ફક્ત વિશ્વસનીય વિક્રેતાઓ પાસેથી જ ખરીદવા જોઈએ.

ઘણી માતાઓ પ્રશ્ન પૂછે છે: શું બાળકો માટે બીટરૂટ પીવું શક્ય છે, અને તેઓએ કઈ ઉંમરે શરૂ કરવું જોઈએ? તે બાળકના શરીરની લાક્ષણિકતાઓ પર આધારિત છે. તમારા બાળકોને રસ આપતા પહેલા તમારે આ વિશે તમારા બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે ચોક્કસપણે વાત કરવી જોઈએ. લાલચટક છાંયો ખૂબ જ એલર્જેનિક છે, બધી માતાઓને આ યાદ રાખવાની જરૂર છે.

જો બાળકને એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ન હોય, તો સામાન્ય સલાહ નીચે મુજબ છે: છ મહિના પછી, બીટરૂટ પીણું બાળકના મેનૂમાં ઉમેરી શકાય છે. ખાતરી કરો કે તેને બે કલાક માટે છોડી દો અને તેને અન્ય પ્રવાહી સાથે પાતળું કર્યા પછી જ આપો. તેને તાજા બીટરૂટને પાણી અથવા વનસ્પતિ પીણા સાથે મિશ્રિત કરવાની મંજૂરી છે, જેનો સ્વાદ બાળક માટે પહેલેથી જ જાણીતો છે. પીણું ડ્રોપ બાય ડ્રોપ આપવું જોઈએ, પાતળું બીટરૂટ પીણાના પાંચ ટીપાંથી શરૂ કરીને.

તાજા બીટનો રસ ઘણીવાર બાળકોમાં કબજિયાત માટે તેમજ લોહીની રચના સુધારવા માટે સૂચવવામાં આવે છે. શાકભાજીને નાની છીણી પર છીણી લેવી અને ઝાકળના કટ દ્વારા તાજા રસને ફિલ્ટર કરવું સરળ છે. ઝાડાવાળા બાળકને પીણું આપવાનું પ્રતિબંધિત છે. તાજો રસ લીધા પછી પેશાબ લાલ થઈ જાય છે.

બાળકોમાં વહેતું નાક માટે પીવો

શું તાજા મૂળના શાકભાજીના રસની વહેતા નાક પર સકારાત્મક અસર પડશે, અને બાળકને નુકસાન ન થાય તે માટે તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે તૈયાર કરી શકાય? કોઈ નુકસાન ન કરો - નાના બાળક વિશે વાત કરતી વખતે આ મૂળભૂત નિયમ છે. ડોકટરો છ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને તેમના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં તાજી મૂળ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપતા નથી, કારણ કે પાતળા મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન માટે બર્નિંગ સનસનાટીભર્યા ખૂબ મજબૂત હોઈ શકે છે.

જો મોટા બાળકને રુટ શાકભાજી માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ન હોય, તો પછી માત્ર પાતળું પીણું સાઇનસમાં ટપકાવી શકાય છે. તે 1: 3 ના ગુણોત્તરમાં પાણીથી ભળે છે, ત્યાં એકાગ્રતા ઘટાડે છે અને નકારાત્મક સંવેદનાઓને ઘટાડે છે. તમે બાફેલી રુટ શાકભાજીમાંથી તાજા રસને નિચોવી શકો છો, તે ઓછું કેન્દ્રિત છે અને બાળકો માટે સહન કરવું સરળ છે.

સ્ત્રીઓ માટે રસ પીવાથી હકારાત્મક પરિણામો

1. આ પીણામાં એન્ટિટ્યુમર ગુણધર્મો છે તે હકીકતને કારણે, તે સ્ત્રી પ્રજનન પ્રણાલીના અવયવોમાં મેસ્ટોપથી, ફાઇબ્રોઇડ્સ અને કોથળીઓની સારવારમાં અસરકારક રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. મેનોપોઝ દરમિયાન, રુટ વનસ્પતિમાંથી પીણું સ્ત્રીને મદદ કરે છે, હોર્મોનલ દવાઓ લેવાથી નકારાત્મક સંવેદનાઓને ઘટાડે છે અને મેનોપોઝ દરમિયાન પીડાને દૂર કરે છે.
2. વધારે વજન ધરાવતી સ્ત્રીઓને ક્લીન્સરને બદલે આ તાજો રસ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તમારે વિવિધ વનસ્પતિ પીણાંને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે અને તેને સવારે ખાલી પેટ પર પીવો. કોર્સ 10 દિવસ સુધી ચાલે છે. સેપોનિન્સ, જે તાજા રસનો ભાગ છે, લિપિડ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, ચરબી તોડે છે અને લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે.
3. પીડાદાયક માસિક ચક્ર દરમિયાન મૂળ શાકભાજીમાંથી બનાવેલ પીણું સ્ત્રીઓ માટે ફાયદાકારક છે. તે દરરોજ અડધા લિટર સુધીના નાના ડોઝમાં પીવામાં આવે છે. તાજો રસ નાની માત્રામાં, વીસ ત્રીસ મિલીલીટર લો. આ યકૃત અને આંતરડાને સાફ કરવા માટે પૂરતું છે.
4. રુટ ડ્રિંકનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજીમાં પણ થાય છે; તે ત્વચાને પોષણ આપે છે, બળતરા ઘટાડે છે, રંગ સુધારે છે અને સ્ત્રીની ત્વચાને મુલાયમ અને સુંદર બનાવે છે.

બિનસલાહભર્યું

ઘણી વાર, તાજી બીટરૂટ શાકભાજીનું નુકસાન વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા સાથે સંકળાયેલું છે, અને જો, તાજા બીટરૂટની થોડી માત્રા લીધા પછી, વ્યક્તિને હાર્ટબર્ન લાગે છે, ઉલટી થવાની ઇચ્છા થાય છે, જો તેને ચક્કર આવે છે અથવા નબળાઇ લાગે છે, તો તે જરૂરી છે. તેનું સેવન કરવાનું બંધ કરો, રાંધેલા શાકભાજી ખાવાનું શ્રેષ્ઠ છે.

આ મૂળ શાકભાજીમાંથી તાજા રસ પીવા માટે નીચેના વિરોધાભાસ છે:

• કિડની અથવા સ્વાદુપિંડમાં પત્થરોની હાજરી.
• કિડનીના રોગો.
• ડાયાબિટીસ.
• અલ્સેરેટિવ કોલાઇટિસ અને ઝાડા.
• ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની ઉચ્ચ એસિડિટી.
• પેટ અને ડ્યુઓડેનમનું અલ્સર.
• હાડકા અને સાંધાના રોગો.

લો બ્લડ પ્રેશરથી પીડાતા લોકોએ ખૂબ કાળજી સાથે તાજી બીટરૂટ લેવી જોઈએ. પીણાના વપરાશમાં તાત્કાલિક વિક્ષેપ લાવવા અથવા તેનું પ્રમાણ ઘટાડવા માટે તેઓએ નિયમિતપણે તેમના બ્લડ પ્રેશરને મોનિટર કરવાની જરૂર છે.

તમારે મુખ્ય શરત યાદ રાખવાની જરૂર છે: તમારી જાતને નુકસાન ન કરો! સમજદાર બનો, કટ્ટરતા વિના તાજા બીટરૂટનું સેવન કરો, તમારા પોતાના શરીરને સાંભળો અને પીણાની અનુમતિયુક્ત માત્રામાં વધારો કરશો નહીં. અને પછી આ અદ્ભુત અને ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ પીણું તમને તમારા પોતાના અમૂલ્ય સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરશે!

વિડિઓ: બીટના રસના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

પ્રસ્તાવના

બીટરૂટના રસમાં કાચા શાકભાજીના તમામ ફાયદાકારક સૂક્ષ્મ તત્વો અને પદાર્થો હોય છે. પરંતુ તે લેતી વખતે, શરીરને આ ઘટકોને ફાઇબર અને શુષ્ક સંયોજનોમાંથી મુક્ત કરવાની જરૂર નથી અને તે લગભગ તરત જ લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે. આને કારણે, રસના ફાયદા પોતાને ઝડપથી પ્રગટ કરે છે, જો કે, વિરોધાભાસ સાથેના નુકસાનની સાથે સાથે.

કદાચ રસની મુખ્ય ફાયદાકારક મિલકત શરીરની લગભગ તમામ સિસ્ટમો અને અવયવોની સફાઇ ગણી શકાય.શરીરમાંથી સ્લેગ્સ અને ઝેર દૂર કરવામાં આવે છે. આ, વિટામિન્સ અને ફાયદાકારક સૂક્ષ્મ તત્વો સાથેના રસના સંતૃપ્તિ સાથે, શરીરની તમામ મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓના સામાન્યકરણ તરફ દોરી જાય છે અને, સૌ પ્રથમ, ચયાપચય. તેથી જ ઘણા લોકો વજન ઘટાડવા માટે બીટના રસનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કરે છે.

બીટનો રસ

રસના લગભગ તમામ અન્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મો શરીરમાં ઉપર વર્ણવેલ પ્રક્રિયાઓનું પરિણામ છે: લોહીની રચના અને યકૃતના કાર્યમાં સુધારો, પાચનતંત્ર, હૃદય અને રક્તવાહિનીઓ, રંગ, કાયાકલ્પ અને પીડા રાહત અસરો, રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો, વગેરે. . સ્વતંત્ર વધારાના ગુણધર્મોમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટિસેપ્ટિક, આંતરડાના રેચક અને શરીરની સામાન્ય મજબૂતી અને માંદગી અથવા ઉપવાસ પછી ઝડપથી શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરવાની ક્ષમતાનો સમાવેશ થાય છે.

બીટના રસ સાથે સારવાર કરતી વખતે અથવા તેની સાથે તમારી શક્તિને ફરીથી ભરતી વખતે અજાણતાં શરીરને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે, તમારે પહેલા કાચા માલની ગુણવત્તાની કાળજી લેવી જોઈએ - મૂળ શાકભાજી. આ દૃષ્ટિકોણથી, બગીચાઓ અને ઉનાળાના કોટેજમાં ઉગાડવામાં આવતા બીટમાંથી રસ તૈયાર કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. આ શાકભાજી નાઈટ્રેટના સંચય માટે અને વાજબી જથ્થામાં ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે. સ્ટોર અથવા માર્કેટમાં ખરીદેલ રુટ શાકભાજીમાં રસાયણો એટલા ભરેલા હોય છે કે તેમાંથી નીકળતો રસ સારા કરતાં વધુ નુકસાન કરે છે.

તેથી, બીટ ખરીદતી વખતે, તમારે ચોક્કસપણે તે શોધવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ કે તેઓ ક્યાં અને કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવ્યા હતા. જો તમને ખરીદેલી શાકભાજીની ઇકોલોજીકલ શુદ્ધતા વિશે ખાતરી ન હોય, તો મૂળ શાકભાજીનો ઉપરનો ભાગ - લગભગ એક ક્વાર્ટર - ટોચની સાથે દૂર કરવો આવશ્યક છે, કારણ કે નાઈટ્રેટ્સ મુખ્યત્વે પાંદડાની નજીક એકઠા થાય છે.

રસ માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની બીટ

કયા પ્રકારનો બીટનો રસ વધુ લાભ લાવશે તેના આધારે, એવી શાકભાજી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે કે જેની વચ્ચેનો કટ તેજસ્વી લાલ હોય અને તેમાં હલકી નસો ન હોય. વધુમાં, એવું માનવામાં આવે છે કે શ્રેષ્ઠ જાતો તે છે જેમના મૂળ સહેજ વિસ્તરેલ છે.

કોઈપણ રીતે શક્ય હોય તે રીતે રસ સ્વીઝ. તમે મૂળ શાકભાજીને બારીક છીણી પર છીણી શકો છો અને પરિણામી પલ્પને ચીઝક્લોથ દ્વારા સ્ક્વિઝ કરી શકો છો. તંદુરસ્ત પીણું બનાવવાની સૌથી ઝડપી રીત એ જ્યુસર છે. પરિણામી ફીણ દૂર કરવું આવશ્યક છે અને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રસ રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવો જોઈએ. તમે તેને તરત જ પી શકતા નથી, પરંતુ નીચે તેના પર વધુ.

બીટનો રસ રેફ્રિજરેટરમાં 1-2 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. પછી તે ખાલી આથો આવશે, કારણ કે તેમાં ખાંડ હોય છે.

તમારે તૈયારી કર્યા પછી તરત જ તાજી સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ પીવું જોઈએ નહીં, કારણ કે તેમાં કેટલાક સંયોજનો છે જે શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તમારે તેને ખુલ્લા કન્ટેનરમાં 2 કલાક સુધી રહેવા દેવાની જરૂર છે, જે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવી જોઈએ. ઓક્સિજન સાથેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાના પરિણામે, હાનિકારક પદાર્થો વિઘટન કરશે અને બીટનો રસ સંપૂર્ણ ઉપયોગી દવા બની જશે.

તે અસંભવિત છે કે ત્યાં શુદ્ધ, અનડિલ્યુટેડ બીટના રસના ગોરમેટ્સ હશે. ઊલટાનું, લોકો એવા લોકોમાં વિભાજિત છે જેઓ તેની આદત છે, તેની આદત નથી અને હજુ સુધી તેનો પ્રયાસ કર્યો નથી.

તેને અન્ય રસ સાથે ભેળવીને પીવું તે વધુ યોગ્ય અને કેટલાક રોગો માટે પણ આરોગ્યપ્રદ છે.

અન્ય શાકભાજી સાથે રસોઈ

મોટેભાગે તેઓ ગાજર અને ઘણીવાર કાકડી, કોળું અને અન્ય, જેમાં સાઇટ્રસ ફળોનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ વધુ સ્વાદિષ્ટ પીણું બનાવે છે, જેમાં બીટના રસના ઘણા ઔષધીય ગુણધર્મો માત્ર મજબૂત બને છે.

પરંતુ સૌથી અગત્યની બાબત એ છે કે શરીર પર જ્યુસની અસર એટલી શક્તિશાળી છે કે જે વ્યક્તિ આ પીણાના ટેવાયેલા નથી અને જે તેને મંજૂરી કરતાં વધુ પીવે છે તેમાં સફાઇ અને અન્ય ઉપચાર પદ્ધતિઓ ઉશ્કેરવામાં આવે છે તે તરત જ સંબંધિત અપ્રિય કારણ બને છે. લક્ષણો અને આડઅસરો. આ ઉબકા, માથાનો દુખાવો, તાપમાન અને નાડીમાં વધારો, ચક્કર, પથરીની હિલચાલ, જો કોઈ હોય તો, પીડા સાથે, વગેરે હોઈ શકે છે.

તેથી, જે લોકોએ પહેલાં ક્યારેય બીટનો જ્યુસ પીધો નથી, તેઓએ તેને સાવધાનીપૂર્વક અને ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં પીવાનું શરૂ કરવું જોઈએ જેથી સ્વાસ્થ્યને ફાયદાને બદલે નુકસાન ન થાય. જો તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં હોય, તો પછી દિવસમાં 1 વખત એક ચમચી અથવા ચમચી લો - જેમ તે જાય છે. તમને કેવું લાગે છે તે તમારે જોવું પડશે. ધીમે ધીમે, રસની એક જ સેવા વધારીને 50 મિલી કરવામાં આવે છે.

પીણાનો યોગ્ય ઉપયોગ

પરંતુ ઉપર નોંધ્યા મુજબ, મિશ્રણના ભાગ રૂપે બીટનો રસ પીવો તે વધુ સારું છે. શરીર ઝડપથી તેની આદત પામશે અને પ્રક્રિયા સરળ બનશે. તમારે 10 અથવા 20 મિલી બીટનો રસ પ્રતિ ½ અથવા એક ગ્લાસ કોકટેલથી શરૂ કરવાની જરૂર છે. તમે તેને માત્ર અન્ય રસથી જ નહીં, પણ રોઝશીપના ઉકાળો અને બાફેલા પાણીથી પણ પાતળું કરી શકો છો. મિશ્રણની માત્રા અને તેમાં બીટના ઘટકની સાંદ્રતા ધીમે ધીમે વધે છે. માત્ર થોડા દિવસો પછી, બીટના રસના સેવનના દરને નાબૂદ કરી શકાય તેવા રોગની સારવાર માટેની ભલામણો દ્વારા સૂચવવામાં આવેલા દર સુધી વધારી શકાય છે. જ્યારે શરીર અન્ય લોકો સાથે મિશ્રણમાં બીટના રસની આદત પામે છે, ત્યારે તમે શુદ્ધ પીવાનું શરૂ કરી શકો છો.

તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે બીટના રસનું દૈનિક સેવન 1-1.5 ચશ્મા છે, જે ઘણી માત્રામાં પીવામાં આવે છે. તમારે કોઈપણ શાકભાજીનો રસ ખાલી પેટે અથવા જમવાની 15-20 મિનિટ પહેલાં પીવો જોઈએ, પછી તે મહત્તમ લાભ આપશે. શુદ્ધ પીણું 2 અઠવાડિયાથી વધુ સમય સુધી પીવું જોઈએ નહીં. પછી તમારે સમાન સમયગાળા માટે થોભો અને કોર્સ પુનરાવર્તન કરવાની જરૂર છે.

પરંપરાગત દવાઓના શસ્ત્રાગારમાં વિવિધ રોગોના ઉપચાર માટે બીટનો ઉપયોગ કરવા માટે ઘણી વિવિધ વાનગીઓ છે, તેમાંથી ઘણી આ શાકભાજીના તાજા સ્ક્વિઝ્ડ રસ પર આધારિત છે. સૌથી સાર્વત્રિક એ 3:3:10 ના ગુણોત્તરમાં બીટ, કાકડી અને ગાજરના રસનું મિશ્રણ છે. આ વનસ્પતિ કોકટેલ હૃદય, પિત્તાશય અને યકૃતના રોગો, હાયપરટેન્શન, સંધિવા, જાતીય વિકૃતિઓ અને વંધ્યત્વ, કબજિયાત, સ્થૂળતા અને પગની ફૂગ માટે પણ શરીરને લાભ કરશે. તમારે તેને દિવસમાં ઓછામાં ઓછું અડધો લિટર 3-4 ડોઝમાં પીવું જોઈએ. કોર્સની અવધિ 2 અઠવાડિયા છે.

હાયપરટેન્શન માટે, તેને 1 થી 1 મધ સાથે પણ મિશ્રિત કરી શકાય છે. સારવારનો કોર્સ 4 દિવસનો છે. ડોઝ: દિવસ દીઠ 3 ડોઝ, ½ કપ. આ જ ઉપાય વેસ્ક્યુલર સ્પાસમ સામે મદદ કરશે અને ઇન્ફાર્ક્શન પછીના સમયગાળામાં ફાયદાકારક રહેશે. તમે મધને બદલે ક્રેનબેરીના રસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. બીટરૂટ સાથેનો ગુણોત્તર 1:2 છે. આ પીણું માત્ર બ્લડ પ્રેશર ઘટાડશે અને વેસ્ક્યુલર સ્પામથી રાહત આપશે, પરંતુ તે એક સારા રેચક અને શામક તરીકે પણ કામ કરશે. તમારે તેને દિવસમાં 3 વખત લેવું જોઈએ, દરેક 50 મિલી.

પિત્ત સંબંધી માર્ગ અને યકૃતના રોગો માટે, દરરોજ ખાલી પેટે 100 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું તાજા બીટ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને બીટરૂટ, કાકડી અને ગાજર (1:1:1) અથવા 1/3 કપ મિશ્રણનો ½ કપ પીવો. ભોજન પહેલાં દિવસમાં 3 વખત શુદ્ધ બીટરૂટનો રસ. જો પિત્તાશયમાં પથરી હોય, તો તમારે કેટલાક મહિનાઓ સુધી જમ્યા પહેલા સવારે 100 ગ્રામ અનડિલુટેડ પીણું પીવું જોઈએ.

લોખંડની જાળીવાળું beets ખાવું

બીટરૂટનો રસ ઓન્કોલોજી માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. કોઈપણ આંતરિક અવયવોના કેન્સરના કિસ્સામાં, શુદ્ધ બીટરૂટ પીણા સાથે સારવારનો લાંબો (ઓછામાં ઓછા છ મહિના) અભ્યાસક્રમ હાથ ધરવાની દરખાસ્ત છે. તમારે તેને દિવસમાં 3-4 વખત સહેજ ગરમ કરીને ખાવાની જરૂર છે, ½ કપ. આ ઉપરાંત, બીટને વિવિધ સ્વરૂપોમાં દૈનિક મેનૂમાં શામેલ કરવું આવશ્યક છે. ત્વચાના કેન્સરના કિસ્સામાં, બીટના રસ સાથે ઔષધીય ડ્રેસિંગ્સ બનાવવી જોઈએ.

સૌમ્ય ગર્ભાશયની ગાંઠો (ફાઇબ્રોઇડ્સ) માટે, દરરોજ 100 મિલી શુદ્ધ બીટરૂટ પીણું 1 મમી ટેબ્લેટ સાથે પીવાથી ઘણીવાર શસ્ત્રક્રિયા ટાળે છે. બીજી રેસીપી: નાસ્તો કરતા પહેલા બટાકા અને બીટના રસના મિશ્રણનો એક ગ્લાસ પીવો. સારવારનો કોર્સ લાંબો છે - 3-6 મહિના. તેના પેસેજ દરમિયાન, તમારે ડૉક્ટર દ્વારા અવલોકન કરવું જોઈએ. જો ગાંઠ વધુ વધે તો સર્જરીની જરૂર પડશે.

ગળામાં ખરાશ માટે, એક ગ્લાસ કાચા બીટને છીણી લો અને 1 ચમચી ઉમેરો. એક ચમચી સફરજન સીડર વિનેગર અને તેને 30-40 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો. પછી આ પલ્પમાંથી રસને જાળી દ્વારા સ્ક્વિઝ કરીને ગાર્ગલ કરવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનના ફાયદા લગભગ તરત જ અનુભવવામાં આવશે. બળતરામાં રાહત મળશે અને જલ્દી સાજા થશે. આ જ ઉપાય, પરંતુ પાણીથી ભળેલો, વહેતા નાકની સારવાર માટે વપરાય છે - સંપૂર્ણ પુનઃપ્રાપ્તિ સુધી નાકમાં દિવસમાં 3-4 વખત 5 ટીપાં નાખો.

બીટના રસના ફાયદા

વહેતું નાક માટે, રસ અને મધ (2:1) ના મિશ્રણના 5 ટીપાં પણ નાખો અથવા 3 મિનિટ માટે નસકોરામાં પલાળેલા રસમાં પલાળેલા ટેમ્પોન દાખલ કરો. પ્રથમ ઉપાય એડીનોઇડ્સ ધરાવતા બાળકોમાં ક્રોનિક વહેતું નાકની સારવાર માટે પણ વપરાય છે. દિવસમાં ઘણી વખત નાકમાં 3 ટીપાં નાખો. એવું બને છે કે આવી પ્રક્રિયા, ક્ષારયુક્ત દ્રાવણ (પાણીના ગ્લાસ દીઠ 1 ચમચી મીઠું) સાથે નાસોફેરિન્ક્સના દૈનિક કોગળા સાથે સંયોજનમાં, તમને શસ્ત્રક્રિયા વિના ગ્રેડ I એડીનોઇડ્સનો ઇલાજ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

તીવ્ર સાઇનસાઇટિસની સારવાર દરેક નસકોરામાં 10 મિનિટ માટે એકાંતરે ગરમ રસમાં પલાળેલા ટેમ્પોન્સને દાખલ કરીને કરવામાં આવે છે. કોર્સ - 4 દિવસ, દિવસમાં 3 વખત. બ્રોન્કાઇટિસ અને ન્યુમોનિયા માટે, શુદ્ધ પીણું બળતરા વિરોધી અને ટોનિક તરીકે પીવો, દિવસમાં 2 વખત, ½ કપ.

બીટરૂટ અને ગાજરના રસ (1:1) અને 1 ચમચીના મિશ્રણથી એનિમિયા સામે લડવામાં આવે છે. ગ્લાસ દીઠ મધના ચમચી. દિવસમાં 2 વખત પીવો. અથવા ગાજર અને બીટનું કોકટેલ (1:1:1). મિશ્રણને ડાર્ક કાચની બોટલમાં રેડવામાં આવે છે, જે કણકથી કોટેડ હોય છે અને 3-4 કલાક માટે ખૂબ જ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે. આ ઉપાય તૈયાર કરવામાં આવે છે અને 3 મહિના માટે લેવામાં આવે છે, દિવસમાં 3 વખત, 1 tbsp. ખાવું પહેલાં ચમચી.

બીટના રસની સામગ્રી અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો કેટલાક કિસ્સાઓમાં સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક અને કેટલીકવાર ગંભીર હોઈ શકે છે. આ મુખ્યત્વે તેના ઉપયોગ માટે પ્રતિબંધો અથવા વિરોધાભાસ ધરાવતા લોકોને લાગુ પડે છે, જેમને નીચે સૂચિબદ્ધ રોગો છે. તમામ પ્રતિબંધો માત્ર જ્યુસ પીવા પર લાદવામાં આવ્યા છે.

હાઈપોટેન્સિવ લોકો - લો બ્લડ પ્રેશરથી પીડાતા લોકો - બીટરૂટ પીણું લેવાથી તરત જ નુકસાન અનુભવે છે. તે તેમના માટે વધુ ઘટશે.

હાયપોટેન્સિવ દર્દીઓ માટે વિરોધાભાસ

જો તમને યકૃત, પિત્તાશય અને નળીઓમાં પથરી હોય અથવા યુરોલિથિયાસિસ હોય તો તમારે સાવધાની સાથે રસનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. બીટમાં રહેલા ફાયદાકારક પદાર્થો દ્વારા શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં આવે છે તે ચક્કર અને નબળાઇનું કારણ બની શકે છે, અને પથરી રોગને વધુ ખરાબ કરવા માટે અપ્રિય અને તીવ્ર પીડા પેદા કરી શકે છે.

ઝાડા માટે બિનસલાહભર્યું. તે, ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, એક અસરકારક રેચક છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ આ ઔષધીય પીણું ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક લેવું જોઈએ. બીટમાં ઘણી બધી ખાંડ હોય છે, ખાસ કરીને કેટલીક જાતોમાં.

ઉચ્ચ એસિડિટીવાળા લોકો અને પાચન રોગોથી પીડિત લોકો: પેટ અથવા ડ્યુઓડીનલ અલ્સર, તીવ્ર જઠરનો સોજો અને અન્ય લોકોએ રસ પીવો જોઈએ નહીં. ઔષધીય પીણું લેવાથી તેમને નુકસાન થઈ શકે છે, સ્થિતિ વધુ ખરાબ થઈ શકે છે.

કોઈ પણ સંજોગોમાં, બીટરૂટ ડ્રિંક થેરાપી 2 અઠવાડિયાથી વધુ સમય સુધી હાથ ધરવામાં આવવી જોઈએ નહીં, સિવાય કે રોગની સારવાર માટેનું પ્રિસ્ક્રિપ્શન લાંબો કોર્સ સૂચવે છે. આ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને ખૂબ અસર કરે છે અને તેને નુકસાન પહોંચાડે છે. રસ પ્રત્યેના વ્યક્તિગત વિરોધાભાસ અને તેના પ્રત્યે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓની ગેરહાજરી અને ચોક્કસ રોગના ઉપચાર માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની સંભાવના વિશે તમારા ડૉક્ટર સાથે સલાહ લેવાની પણ સલાહ આપવામાં આવે છે.